Содержание

Ветряная мельница: схемы, чертежи

Эпоха земледелия канула в прошлое много веков назад, но это не значит, что все наработки того времени теперь ничего не значат. К примеру, сегодня пойдёт речь о том, как сделать ветряную мельницу своими руками.

Начать стоит с того, зачем это, вообще, нужно? Вряд ли кто-то при её помощи будет молоть пшено в муку. Да и выращиванием пшена занимаются профессиональные фермеры, у которых за все производственные процессы отвечает современная техника. Тем не менее всё больше дачников задаются вопросом, как сделать ветряную мельницу своими руками?

Объясняется подобный ажиотаж довольно-таки просто — ветряная мельница, которую можно легко сделать своими руками является великолепным элементом ландшафтного дизайна, который делает участок по-настоящему уникальным. Продать сад, у которого есть такая изюминка гораздо проще, чем участок, как две капли воды похожий на соседний.

В современном мире уникальность ценится превыше всего. Именно поэтому если вы решите сделать ветряную мельницу своими руками — это позволит преобразить ваш сад. К тому же при должном усердии и небольшом экскурсе в физику вы сможете использовать данное строение как источник энергии.

Внимание! Ветряную мельницу можно использовать в качестве электрогенератора.

Ветряная мельница на вашем дачном участке может не только быть элементом ландшафта, который вы сделали своими руками, но и преобразователем энергии ветра. Это позволит в значительной мере сэкономить семейный бюджет.

Дополнительные качества ветряной мельницы

Перед тем как выбрать место для установки ветряной мельницы, вы должны учесть, что данное сооружение, которое вы сделаете своими руками, может иметь несколько назначений:

  1. Ветряная мельница может скрыть ряд неприглядных мест вашего участка вроде канализационного люка.
  2. Некоторые ветряные мельницы, которые можно сделать своими руками, выполняются из лёгких материалов. Как результат удаётся минимизировать их габариты. Поэтому данные сооружения часто используют в качестве защитных колпаков для вентилей труб и других инженерных объектов.
  3. Сооружение можно использовать как домик для детских игр. Для этого понадобится немного укрупнить конструкцию, но ничего нереального здесь нет. Главное, сделать её устойчивой и не забыть про вход.
  4. В сооружении больших размеров, сделанном под мельницу своими руками, можно хранить разнообразный садовый инвентарь. По факту это будет подсобное помещение.
  5. Каменную мельницу можно также использовать как мангал.
  6. Данное сооружение при небольшой модификации можно применять как пугало для кротов. Достаточно вкопать ножки вглубь на 20 сантиметров, чтобы вибрации от конструкции, которые будут возникать при вращении лопастей, передавалась в землю.

Как видите, ветряной мельнице, которую вы сделаете своими руками можно найти множество применений, как элементу ландшафтного дизайна.

Роль ветряной мельницы в ландшафтном дизайне

Современный мир настолько разнообразен, что для того, чтобы участку быть самым лучшим, недостаточно простого ухода и ровных грядок — необходимо выделяться. При этом нужно всё делать с умом. Ведь ландшафтный дизайн — это сложная наука, которая учитывает множество нюансов.

К примеру, при выборе растительного покрова учитываются такие факторы, как:

  • тень,
  • влажность,
  • сочетание с другими культурами,
  • необходимые оросительные системы и т. д.

Одним из самых трендовых элементов ландшафтного дизайна на данный момент считается ветряная мельница. Самое же главное достоинство такого сооружения заключается в том, что конструкцию можно сделать своими руками.

Делаем ветряную мельницу своими руками

Выбираем место и подготавливаем его

Постройка ветряной мельницы — это куда более ответственное мероприятие, чем может показаться на первый взгляд. Нужно учесть множество факторов, чтобы получить по-настоящему стоящий элемент ландшафтного дизайна.

Лучше всего для установки подходит открытое пространство. Во-первых, здесь лопасти мельницы будут практически всегда вращаться, а во-вторых, собрать данную конструкцию на открытом пространстве гораздо проще, так как ничего не будет вам мешать.

После того как вы подберёте подходящее место для монтажа нужно будет убрать участок. Уберите все мешающие постройке кустики и пеньки. Если трава слишком высокая — срежьте её при помощи газонокосилки.

Землю перед установкой конструкции нужно тщательно разровнять. Только после этого вы сможете приступить к укладке фундамента, точнее, платформы. Чтобы выбрать правильное место, вы должны чётко представлять, как будет выглядеть ваша будущее сооружение.

Создаём план

В качестве примера возьмём элементарную конструкцию, которую при должной доле усилий сможет построить каждый человек. Всё начинается с создания плана:

  1. Нарисуйте эскиз макета.
  2. Посредством чертежа рассчитаете, какие размеры должны быть у каждой детали ветряной мельницы, которую вы хотите сделать своими руками.
  3. Выберите оптимальный материал, из которого будут сделаны основные элементы конструкции. Лучшим выбором считается сосна. Она обладает высокими эксплуатационными качествами. При этом её стоимость находится на приемлемом уровне.

После того как с планом и чертежом всё улажено можно приступать к непосредственному процессу сборки.

Подбор нужных для работы инструментов и материалов

Чтобы создать достойное сооружение вам понадобятся такие инструменты:

  • Линейка для создания углов.
  • Ручки, фломастеры, карандаши, циркуль, маркеры.
  • Строительная рулетка.
  • Дрель с набором разнокалиберных насадок.
  • Шуроповёрт или отвёртка. Также для этой цели можно использовать обычную дрель со специальной насадкой.
  • Молоток, пила, лобзик.
  • Болты, гвозди, шайбы, саморезы, шурупы. Длина элементов напрямую зависит от того, насколько толстые доски вы будете использовать.
  • Наждачная бумага для шлифовки элементов. Также можно использовать шлифовальную машинку.

С помощью этих инструментов вы сможете своими руками сделать отличную ветряную мельницу, которая станет прекрасным дополнением вашей концепции дачного ландшафта. Также для воплощения идеи вам понадобятся такие материалы:

  • Чтобы сделать ветряную мельницу своими руками чаще всего используют фанеру или вагонку. Широкие доски отлично подходят для корпуса.
  • Чтобы сделать стены своими руками используйте бруски.
  • Для обшивки подойдёт любой материал.
  • Чтобы сделать лопасти используйте металлические рейки или трубы.
  • Уголки.
  • Крышу можно сделать из фанеры. В качестве крепёжных элементов используйте рейки.
  • Для того чтобы закрепить лопастной винт своими руками вам понадобится шпиль и подшипник.

После того как все материалы и инструменты будут собраны, вы сможете сделать ветряную мельницу своими руками.

Разметка конструкции

После того как все чертежи сделаны, а нужный инвентарь собран, можно приступить непосредственно к разметке конструкции при помощи своих рук:

  1. Разметьте четыре квадрата на основании. Стороны каждого по 25 сантиметров. При этом каждый квадрат нужно поделить на четыре равных части. В середине делается отверстие.
  2. Начертите четыре блока для сторон. Детали лучше всего вырезать из цельных кусков дерева. Соотношение будет 35 на 54 см.
  3. Стены можно легко сделать своими руками в форме трапеции. Это придаст ветряной мельницы по-настоящему декоративный вид.
  4. Трапециевидные стены ветряной мельницы, которые вы будете делать своими руками, состоят из шести частей, которые должны быть надёжно прикреплены друг к другу. При этом каждая следующая часть меньше предыдущей на два сантиметра. Соответственно первая будет 35 см, а последняя 25.
  5. Для того чтобы конструкция обладала надёжностью нужно сделать прочный каркас. При использовании качественных материалов всё это можно осуществить своими руками.
  6. Для того чтобы сделать каркас своими руками вам понадобятся бруски. В сечении данные элементы будут соответствовать следующим параметрам 40 на 40 миллиметров. Для осуществления проекта вам понадобится целый комплект: восемь штук по 54 и 38 см, а также шесть штук 36 см.
  7. Чтобы сделать надёжный каркас своими руками также понадобится четыре бруска на 54 и четыре на 10 сантиметров. Сечение каждого элемента 30 на 30 мм.
  8. Создание крыши ветряной мельницы потребует от вас создания разметки при помощи лекала.
  9. Начертите линию на 38 см. Сделайте отступ ровно наполовину и начертите ещё одну на 30 см. Длина бокового шва треугольника 35,5 см. Согласно данному лекалу нужно обработать 10 листов. Они впоследствии будут выполнять роль скатов.
  10. Лопастной винт для ветряной мельницы нужно сделать своими руками как на схеме из элементов 45 на 15 мм. Всего будет четыре части, на каждой из которых нужно закрепить элементы с такими характеристиками: один на 91 см, 20 по 19, две по 45,5, четыре на восемь, 26 и 17.
  11. Прочертите два круга, диаметр каждого — 17 см.

После того, когда вы сделаете разметку ветряной мельницы своими руками — аккуратно вырежьте все элементы, отшлифуйте их, обработайте специальными составами и только после этого начинайте финальную сборку.

Обработка

Для пропитки дерева лучше всего использовать следующие составы: Пинотекст, Акватекс, Белинка.

Каждый из них смог себя зарекомендовать как надёжное средство для защиты дерева от атмосферных явлений и насекомых. Эти вещества позволят вам не беспокоиться о сохранности ветряной мельницы, собранной и установленной своими руками.

Важно! Пропитку нужно делать в 2-3 захода. Это гарантирует стойкость защиты. При этом каждый слой должен успеть просохнуть.

Сборка

После того как вы завершите обработку всех частей ветряной мельницы, можно будет приступить к её сборке своими руками. Просто следуйте этой инструкции, и вы всё сможете сделать самостоятельно:

  1. Скрепите боковые части при помощи реек.
  2. Чтобы сделать основание ветряной мельницы своими руками используйте два квадрата, у которых есть дырки посередине.
  3. Соедините основание и корпус ветряной мельницы саморезами.
  4. Сколотите два треугольника, основания которых равняются 38 см, а стороны 35 с половиной.
  5. По обеим сторонам прикрутите к треугольникам фанеру.
  6. Крышу нужно делать из двух частей. На каждую пойдёт по пять приготовленных заранее элементов.
  7. Вертушку ветряной мельницы сделайте своими руками при помощи деревянных реек.
  8. На концы лопастей закрепите короткие рейки и прикрутите круги в центре. После чего просверлите в середине дыры и установите шпильки. Тоже нужно сделать с торцом.
  9. Закрепите шпиль. Всю конструкцию скрепите гайками.

В конце наденьте крышку на корпус, который вы сделали своими руками и закрепите всё саморезами.

Подробный процесс сборки устройства ветряной мельницы вы можете увидеть на видео снизу.

Декорирование

После того как вы сделали ветряную мельницу исключительно благодаря своим рукам, необходимо придать ей соответствующий вид. Для этого можно использовать лак. Он придаст вашему сооружению завершённость.

Внимание! Если элементы из дерева обработаны не достаточно качественно, лучше использовать краску.

Чтобы придать ветряной мельнице дополнительный антураж её элементы можно покрасить разными цветами. Также можно добавить рисунки вроде цветов, бабочек или насекомых. Каждый из них легко делается своими руками, если использовать немного фантазии.

Итоги

Как видите, сделать ветряную мельницу под силу каждому. Главное, на начальных этапах начертить правильную разметку и подобрать хорошее место. Также заранее необходимо решить, какими уникальными качествами будет обладать сооружение.

Декоративная мельница для сада своими руками - как сделать декоративную мельницу для сада: фото, идеи, инструкции

Часто в качестве украшения для сада используют декоративную мельницу. На участке – и среди зеленой листвы, и на фоне снега смотрится она органично и  романтично.

 

 

В продаже есть разные модели таких конструкций, но декоративная мельница своими руками – наиболее приемлемый вариант для многих. Во-первых, по затратам такие поделки для сада ни в какое сравнение не идут с покупными, во-вторых, дизайн строения-украшения можно сделать каким угодно.

 

 

 

 

В принципе, декоративная мельница своими руками –  не слишком трудоемкая поделка. Очень важно, что материалы при ее изготовлении можно использовать разные. Чаще, конечно, применяют дерево и его производные (например, толстую влагостойкую фанеру), но и пластик, и металл – не возбраняются. Что касается крыши, то тут, вообще, «вольница» – и солома, и древесина, и шифер, и остатки кровельных материалов (например, металлочерепицы, битумной мягкой черепицы, обычного рубероида и т.д.

 

 

Безусловно, если декоративная мельница делается из древесины, ее нужно защитить от влаги и повреждений насекомыми – пропитать дощечки еще в процессе подготовки к работе специальными средствами (все, как во «взрослом» строительстве).

 

Если говорить просто, конструкция декоративной мельницы представляет собой домик с отличительной деталью – лопастями.

 

Вначале нужно «возвести стены» – смастерить коробку.

На этом рисунке хорошо видно, как это сделать. Деревянные планки набиваются на бруски, которые будут образовывать углы строения.

 

 

В принципе, чтобы было проще, можно прикрепить к брускам не планки, а фанеру-основу, с тем, чтобы потом ее декорировать любым из материалов. Декоративная мельница своими руками может быть с прямыми стенами или сужеными кверху.

 

 

Самая простая крыша для такой поделки для сада – четырехскатная. В углах – также бруски. Но вполне можно сделать крышу и другой формы.

 

Лопасти «ветряка» также мастерят из разных материалов, а потом «сажают» на штырь, закрепленный в верхней части декоративной мельницы. Если есть маломощный моторчик, можно сделать мельницу с вращающимися лопастями.

 

 

Не комплексуйте, если в хозяйстве у вас нашлись только старые доски – из них может получится интересная старинная мельника.

 

 

А эта роскошная декоративная мельница декорирована соломой и тонкими сухими ветками.

 

 

 

Хочу больше статей:

Оставьте Ваш отзыв

Average rating:   0 reviews

Tags:

дача доски украшения

Декоративная мельница: ветряная мельница своими руками

Ландшафтный дизайн становится популярной наукой об украшении придомовой территории. Каждый современный участок – это произведение искусства, вложение максимума времени и сил. Украшение сада имеет не последнюю роль в обустройстве дома и близлежащей территории. Все чаще с этой целью человек обращается к рукотворным изделиям, они имеют особенную энергетику, излучают тепло и являются предметом гордости хозяина сада. В статье я расскажу, как сделать ветряную мельницу своими руками.

Дачный участок в современном мире – это не только грядки и посадки. Люди стремятся на природу за отдыхом, развлечениями, встречами в кругу семьи или друзей. Хозяева загородных домов постоянно улучшают территорию, создают на ней искусственные пруды, заселяют их рыбами и необычными цветами, украшают ландшафт при помощи водопада или японского садика. Декоративная мельница на даче – это винтажный элемент, отправляющий нас мыслями в далекое прошлое. И хоть прямую обязанность (молоть зерно в муку) такая мельница выполнять не сможет, имеет смысл придать ей новое целевое назначение, помимо оригинального декора сада. Среди целей установки ветряной мельницы можно выделить:

  • Маскировка изъянов участка, а также функциональных элементов: коммуникации, вентели и краны для полива.
  • Обустройство тематической детской площадки.
  • Место хранения инструментов для работы в цветнике, сделайте мельницу центром композиции цветочной клумбы.
  • Если позволяет пространство, мельница может стать завуалированным сараем для хранения садовых и огородных инструментов.

Строительство ветряной мельницы начинается с рисования подробного чертежа. Чертеж мельницы включает в себя фронтальную и боковую проекции, с указанием размеров деталей. Тщательно просчитайте размеры мельницы, запишите необходимое количество материалов. Следующий этап – закупка материалов для мельницы и подготовка инструмента. Для строительства вам понадобится:

  • Деревянные брусья и доски, фанера, полиэтилен и рубероид;
  • Гвозди, шурупы, саморезы, крепежные элементы;
  • Инструменты для разметки, распила, шлифовки и сбора древесины;
  • Элементы декорирования готовой мельницы.

Когда инструменты готовы и материалы закуплены, приступаем к сборке мельницы.

  • Начните строительство с основания мельницы. Каркас основания квадратной формы, с нижней стороны к каркасу присоедините ножки по углам по типу табуретки. Чтобы защитить деревянные ножки, обработайте их пропиткой от гниения, или наденьте пластиковые наконечники, вырезав их из бутылок. Сверху уложите и зафиксируйте гвоздями доски. Проделайте дрелью несколько отверстий для движения воздуха и удаления воды после дождя.
  • Для создания стенок мельницы соберите каркас верхушки в 1,5 раза меньше по размеру, чем каркас основания. Соедините два каркаса между собой вертикальными брусьями. За счет разницы в размере вы получите трапециевидную форму будущей мельницы. Обратите внимание, что от точности выполнения этого этапа зависит внешний вид всей конструкции. Не ленитесь делать замеры, и тщательно закрепите несущие элементы мельницы между собой.

  • Для создания лопастей мельницы придется вспомнить физику и применить логику. Лопасти – самая интересная часть мельницы, сделать их статичными просто, но скучно. А для движения необходимо просчитать вес и размеры материала, угол наклона от оси, чтобы под воздействием ветра лопасти совершали вращательные движения. Помните правило: вес лопастей не должен превышать 10% от веса всей конструкции. Готовые лопасти на металлической оси установите в балки внутри мельницы.
  • Финальный этап – украшение мельницы на свой вкус. Покрытие мельницы краской зависит от фантазии, а вот морилка и бесцветный лак защитят деревянное творение от воздействия осадков.

Декоративная мельница своими руками готова. Установите мельницу на видном месте, она станет ключевой фигурой оформления сада.

Водяная мельница своими руками: инструкция по изготовлению

Текущая вода привлекает людей, за ней можно наблюдать бесконечно. Она успокаивает, вдохновляет. А вот в летние жаркие дни вода излучает прохладу. Чтобы получить такие приятные чувства, сооружается водяная мельница, своими руками ее сделать очень просто. Главное учитывать определенные рекомендации.

Содержание:

Что представляет собой водяная мельница?

Давным-давно водяные мельницы применяли для того, чтобы перетирать зерна и делать из них муку. Для этого использовалась энергия воды. Но времена изменились, поэтому такую мельницу применяют для декора дачной территории. Такая конструкция добавляет шарм участку. Водяная мельница оснащена колесом, которое вращается с потоком воды. Ее устанавливают на берегу водоема.

Каковы возможности водяной мельницы?

Дачный участок существует не только, чтобы высаживать на нем разнообразные овощи и фрукты. Его еще используют для отдыха. По этой причине хозяева пытаются украсить территорию, чтобы находиться на ней было максимально приятно. Для этого может послужить водяная мельница. Она будет украшать участок, а вода, которая журчит, будет дарить умиротворение. Такая мельница становится отличным дополнением всей территории дачи.

Но некоторые люди применяют данную конструкцию не только для декора, но и для осуществления некоторых функций. Но для этого должен быть естественный водяной поток. Любой водоем, который есть на участке, будет вырабатывать энергию, которую можно использовать, к примеру, для освещения.

Стоит понимать, что это не мощный источник. Он не способен осветить весь дом. Но небольшие светильники будут светиться с его помощью ночью.

Что необходимо для строительных работ?

Изготовление мельницы не запрещает фантазировать. Поэтому используются разные материалы. Мельницу можно сделать из камня, битого кирпича. Но для таких конструкций потребуется сделать фундамент. Многие люди изготавливают деревянную мельницу с домиком. Крыша делается с соломы или камыша. Такое сооружение гармонично впишется в деревенский дизайн.

Для постройки можно применить ящики, доски, плитки, которые уже не нужны. Стоит покрыть лаком деревянный материал, чтобы он долго сохранялся.

В домике, который сооружают возле мельницы, делают окна, дверки. Изначально рекомендуется заняться конструированием модели. Для этого стоит определиться с материалом, из которого будет сооружаться конструкция. Необходимо также обзавестись шурупами, молотком, клеем и другими нужными инструментами.

Пошаговая инструкция по изготовлению

Сооружение водяной мельницы включает в себя такие этапы:

  • Конструирование перепада воды
  • Постройка домика, после чего его стоит установить на нужном месте
  • Запуск колеса

Если отсутствует природный поток воды, можно сделать его искусственным путем. Для этого можно выбрать один из вариантов:

  1. Установка мельницы происходит под водосточным желобом. В таком случае вращение колеса будет происходить тогда, когда на улице идет дождь. Но не обязательно ждать подходящие погодные условия. Чтобы колесо вращалось, применяется шланг с водой, которая попадает на крышу с помощью насоса. Когда она будет течь по трубе, колесо будет вращаться. В дальнейшем воду можно направлять на огород.
  2. Если участок имеет некоторые неровности, тогда стоит воспользоваться этим. Рельеф применяют для того, чтобы сделать падающий поток. На возвышенности углубляется в грунт емкость, которая будет наполняться водой. Возле такой емкости происходит установка мельницы.
  3. Если территория ровная, тогда можно заняться созданием альпийской горки. Для этого потребуется земля и булыжник. В середину такой постройки устанавливается водяной шланг, который будет создавать поток воды.

Для постройки необходимо обзавестись насосом, который имеет достаточную мощность, чтобы вода перекачивалась из водоема. Для этого также учитывается расстояние от мельницы до источника воды. Когда будет создан перепад воды, тогда можно приступать к постройке самой конструкции. Мельница имеет простое устройство. Для этого нужен домик, куда прячется водяной насос и колесо, которое движется с помощью воды. Но многие люди обходятся без домика. Они ограничиваются простой конструкцией.

Для создания колеса для постройки применяют такие методы:

  • Для конструкции берут обычное колесо из старого велосипеда
  • Используется катушка, которая создана для наматывания проволоки
  • Колесо сооружают из досок, которые прибивают друг к другу
  • Применяют часть трубы

Не важно, какие материалы были взяты для сооружения конструкции, необходимо соблюдать такие правила:

  • Должна быть лопасти
  • В центре конструкции должна присутствовать труба, чтобы создавалась ось, вокруг которой будет вращаться колесо
  • Сооружается колесо с лопастями
  • Прикрепить части можно любыми удобными механическими методами

Конструируются две опоры. На них должно осуществиться крепление оси подвижным методом. Для такой манипуляции применяют подшипники. Чтобы оформить опоры, делают домик. Для этого используют разнообразные материалы, которые выбрал хозяин. Домик может быть деревянный, кирпичный и т. д.

Осуществляется подведение желоб к верху колеса. По нему будет течь вода. Если лопасти сделаны с древесины, тогда стоит покрыть их лаком, который отталкивает воду. Если они изготовлены из металла, тогда стоит намазать их краской, которая защищает от коррозии. Сооружаются каналы, чтобы вода текла на огород или в другое место. Происходит оформление участка возле мельницы. Для этого высаживаются растения, укладывается плитка и т. д.

Особенности применения

Стоит не забывать, что мельница должна гармонично вписываться в дачном участке. Она должна соответствовать его размерам. Если территория небольшая, тогда мельница не должна быть огромных размеров. Домик, который находиться возле данной конструкции, можно применять для хранения разнообразных вещей. Сюда можно положить игрушки для детей, садовые инструменты.

Некоторые люди конструируют мельницу для того, чтобы использовать водяной поток. Раскручиваясь, конструкция позволяет получать энергию. Поэтому с помощью мельницы можно осветить дорожки на дачном участке. Но самым главным назначением конструкции является декор территории. Также с ее помощью можно поливать огород, что очень удобно для тех людей, которые выращивают на грядках разнообразные культуры.

Итак, водяная мельница является отличным дополнением на дачном участке. С ее помощью можно преобразить территорию, украсить дачу, создать приятную атмосферу для отдыха. Не обязательно оплачивать строителям за постройку такого сооружения. Его можно сделать самостоятельно.

Видео о том, как создать декоративную водяную мельницу:

Ветряная мельница из бумаги: как сделать ветряную мельницу своими руками, поделка оригами

Ветряная мельница из бумаги пригодится детям для тематических уроков творчества. Макет можно поставить для украшения детской комнаты. Аппликации вешают на стену в виде картины, так ребенок долго будет любоваться своим трудом. Создают игрушки с рабочей вертушкой, которая будет крутиться на ветру. Для помещений подходят обычные прямые схематичные лопасти.

Особенности бумажных мельниц из бумаги

Ветряную мельницу из бумаги своими руками выполняют в виде объемной игрушки, аппликации, техникой оригами. Каждый мастер класс имеет свои особенности по изготовлению. Создание поделки не займет много времени, но поможет с удовольствием провести время всем членам семьи.

Где пригодятся макеты на данную тематику

Мельница из цветной бумаги или картона часто используется на разных детских мероприятиях. Она понадобится для:

  • занятий детским творчеством;
  • уроков изобразительного искусства в школе;
  • праздников хлеба;
  • выставок поделок;
  • изучения строения и принципа работы мельницы;
  • уроков по истории;
  • домашних игр.

Конструкция пригодится не только для маленьких детей, но и для взрослых вечеринок. Можно сделать выставочную платформу в виде фермы с мельницей и украсить ей праздничный стол. Поделка будет олицетворять праздник, например масленицу.

Примеры готовых поделок из бумаги и картона

Мельницы своими руками часто используют для занятий во 2-м классе. Объемные мельницы изготавливают разными вариантами. Чтобы конструкция получилась прочной, для основы берут плотный материал. Каркас можно обклеить палочками от мороженого, чтобы она казалась деревянной и выглядела более натуральной. На фото ниже представлены примеры готовых игрушек, выполненных разными мастер-классами.

Как сделать мельницу

Как правильно сделать мельницу из бумаги, ведь есть несколько интересных вариантов. Необходимо заранее подготовить материалы и инструменты, чтобы не отвлекаться от работы. Для детей подбирают простые схемы исполнения. У ребенка работа займет не менее часа. Он сможет самостоятельно разрисовать игрушку по своему желанию. Такие занятия хорошо развивают воображение и творческие способности.

Необходимые материалы и инструменты

Для изготовления оригами мельницы понадобятся:

  • плотный картон;
  • цветная бумага;
  • клей ПВА;
  • ножницы;
  • шаблоны;
  • деревянные плоские палочки;
  • картонная втулка;
  • акварельные краски или гуашь;
  • ножницы;
  • простой карандаш;
  • кусок плотной проволоки.

Для каждого мастер-класса легко найти необходимые материалы дома, особенно если в нем живут дети.

Чтобы конструкция получилась плотной, используют гофрированный картон, который используют для упаковки техники и крупных предметов.

Поэтапная сборка объемной модели с пошаговыми фото

Для создания объемных моделей используют различные технологии. Их можно сделать в виде водяных мельниц, для этого поделке сбоку приделывают колесо, приклеивают к голубому листу бумаги. Будет казаться, что поделка стоит на воде.

Из подручных материалов

Для мельницы понадобится втулка от туалетной бумаги, картонная втулка от бумажных полотенец, лоток для яиц, клей, деревянные палочки, малярная лента и бумага. Пошаговая схема изготовления:

  1. Из куска картона вырезают прямоугольник, сворачивают в вид конуса и склеивают.
  2. Обматывают деталь в несколько слоев малярной лентой, получается крыша.
  3. Низ втулки от бумажных полотенец обматывают снизу туалетной бумагой в 10-12 слоев.
  4. Для ступеней из плотного картона вырезают три полумесяца разного размера: от большого к маленькому.
  5. Обклеивают каждую деталь туалетной бумагой, так чтобы не осталось открытых участков.
  6. Ступеньки приклеивают к нижней части втулки от бумажных полотенец.
  7. Картонный лоток от яиц разрывают на маленькие кусочки и обклеивают ступеньки. Они будут имитировать каменную кладку.
  8. Деревянные палочки можно взять из бамбуковой кухонной салфетки или насобирать после мороженого.
  9. Собирают из палочек полуовал в виде дверей, приклеивают над ступенями.
  10. Область вокруг дверей также обклеивают кусочками от лотка яиц по всему периметру.
  11. При желании крышу можно обклеить куском гофрированной бумаги золотого цвета.
  12. Верхнюю часть втулки обклеивают деревянными палочками. Камни вокруг дверце и на ступенях разукрашивают желтым, оранжевым, серым, черным фломастером.
  13. Собирают все детали между собой, Ветряк приделывают к крыше. Можно использовать бумажный веер, картонные прямоугольники на проволоке.

Если необходимо сделать рабочую вертушку, то подойдут мастер-классы, описанные тут.

На фото ниже представлена наглядная схема по изготовлению ветряной мельницы своими руками из подручных материалов.

«Деревянная» мельница

Гофрированный картон внешне похож на сложенные бревна. Мельница будет выглядеть натуральной. Для работы понадобится клей, ножницы и краски. Пошаговая схема:

  1. Разделяют плотный картон на гофру и верхний слой.
  2. Отмеряют две трапеции для боковин, вырезают.
  3. Для передней и задней стенки вырезают трапеции, с выступающими треугольниками.
  4. Из прямого картона вырезают лопасти любой формы. На концах проделывают дырки и соединяют винтом.
  5. На верхушке с одной стороны приделывают ветряк и закручивают, спереди шляпку винта заклеивают кругом.
  6. Из гофрированного картона вырезают большой прямоугольник, складывают его пополам и приклеивают сверху в виде крыши.
  7. Разукрашивают мельницу гуашью.

На фото ниже представлена инструкция для выполнения техники.

Из картонной втулки

Для изготовления применяют втулку, простой цветную бумагу и трубочку от сока, картон, цветную бумагу. Пошаговая инструкция:

  1. Красный лист бумаги складывают в два слоя треугольником, откладывают в сторону.
  2. По бокам втулки вырезают узкие прямоугольники.
  3. Обклеивают втулку цветной бумагой синего цвета.
  4. Из картона вырезают две прямоугольные полоски, на края наклеивают гофрированные оранжевые квадраты.
  5. Полоски складывают крест на крест и фиксируют клеем. В центре проделывают отверстие.
  6. На конце трубочки от сока делают 2 надреза.
  7. С обеих сторон втулки, напротив друг друга, продевают дырку ножницами.
  8. Просовывают трубочку через все отверстия, надевают ветряк, расправляют надрезы на трубочке, чтобы она фиксировала лопасти.
  9. Красный треугольник вставляют в отверстия по бокам и приклеивают клеем.
  10. Снизу приклеивают оранжевую полоску.

На фото ниже представлена готовая поделка. При повороте трубочки мельница будет крутиться. Изготовление игрушки не займет много времени, ребенку понравится с ней играть.

Видео мастер-класс

Также можно ознакомиться с видео по изготовлению мельницы из бумаги. Такую схему часто используют на занятиях в школах 2 класса. Дети с легкостью смогут выполнить такую поделку самостоятельно с подсказками преподавателей.

Оригами с простой схемой

Простая оригами ветряная мельница выполняется по технике оригами в виде вертушки. Ее можно приделать на палочку и играть с ней на улице. Если есть готовое здание, то к крыше приделывают такую вертушку, она будет крутиться от ветра. Поэтапная сборка:

  1. Из листа формата А4 делают квадрат.
  2. Складывают его пополам, разворачивают.
  3. Боковины листа сгибают к центру к пунктирной линии.
  4. Верхушки сворачивают внутрь к середине и разворачивают.
  5. Разворачивают нижние углы в виде лодочки и приминают наверх, то ж самое делают с верхними.
  6. Все треугольники по краям отгибают вниз, слегка разворачивают изнутри.
  7. Середину соединяют булавкой или пуговицей, приделывают палочку.

Чтобы конструкция получилась плотной и прослужила долго, используют бумагу для скрапбукинга.

На фото ниже представлена подробная схема по изготовлению поделки.

Аппликации для детей

Создание аппликаций – одно из самых любимых детских занятий. Для выполнения поделки необходимо заранее подготовить шаблон с деталями. Самостоятельно дети нарисовать их не смогут. Обычно схемы распечатывают на принтере. Взрослые, которые помогают детям, подписывают все детали с обратной стороны, чтобы не запутаться. Для рамки поделки можно использовать гофрированный картон. Вырезают полоску и приклеивают его к фоновому листу.

Шаблоны для вырезания

Шаблоны для вырезания часто используют не только для аппликаций, но и в виде раскрасок. Дети вырезают мельницу из обычной белой бумаги, приклеивают ее на фоновый лист и разукрашивают. При желании дорисовывают отдельные детали для украшения. На фото  ниже представлены шаблоны для вырезания.

Бумажная ветряная мельница поможет сформировать у ребенка представление о конструкции. Совместное создание поделки сблизит детей и родителей, поможет с интересом провести время всем членам семьи. Детские аппликации можно поставить в рамку и повесить в детской комнате, чтобы ребенок смог радоваться своим результатам.

Автор: Елена Л

Загрузка...

Как сделать декоративную коробочку в виде кофейной мельницы своими руками

Аромат кофе тонизирует, поднимает настроение, вдохновляет на творчество и работу. А фигурки, оформленные зернами кофе, создают в интерьере чудесную атмосферу уюта, придают пикантность и законченность вашей столовой или кухне.

Кофейная мельница — это не только красивая и ароматная фигурка. Мельница может служить коробочкой для мелочей или оригинальной подарочной упаковкой для кофе. В этой статье мы расскажем, как сделать декоративную коробочку своими руками.

Материалы

  • лист картона
  • коробочка или пластиковая бутылка для основы мельницы
  • веревка
  • небольшие деревянные реечки, бамбуковая салфетка или палочки от мороженого
  • кофейные зерна
  • проволока
  • небольшой отрез ткани для изготовления мешочков и двери
  • небольшой отрез ткани для имитации травы
  • краски
  • лак
  • ДВП для основания

Инструменты

  • пинцет
  • клей
  • карандаш
  • кисточка
  • линейка
  • канцелярский нож или ножницы
  • циркуль
  • нитки
  • иголка

Размеры и количество не указываю, все индивидуально: зависит от того, какие материалы вы используете, и от размера коробочки.

Процесс изготовления декоративной коробочки

Делаем крышу

На картоне чертим и вырезаем круг. Размер зависит от того, насколько большую мельницу вы хотите сделать. Для мельницы высотой 19 см подошел круг диаметром 19 см.

Делаем прямой надрез от края к центру круга.

Соединяем надрезанный круг в конус, склеиваем.

Готовый конус окрашиваем в темно-коричневый цвет, близкий к цвету кофейных зерен.

Когда краска высохнет, конус полностью оклеиваем кофейными зернами.

Делаем «стены» кофейной мельницы

Для этого подходящую коробочку нужно обмотать верёвкой, придавая стенам фактурность. Коробка из-под чипсов была очень высокой, я ее разрезала примерно пополам. Для создания «стен» может подойти и обыкновенная пластиковая бутылка.

На коробку наносим клей и туго обматываем коробку верёвкой.

«Стены» также декорируем в некоторых местах кофейными зернами, имитируя каменную кладку.

Для изготовления двери кофейной мельницы можно взять любые тонкие деревянные реечки или палочки от мороженого, очень удобно использовать бамбуковую салфетку.

Подрезая нитки, распускаем бамбуковую салфетку.

Прочерчиваем на деревянных рейках форму будущей двери.

Обрезаем дверь по линии и наклеиваем на ткань.

Дверь окрашиваем темно-коричневой краской, придавая ей вид старой древесины

Из толстых нитей плетем косичку и приклеиваем к двери в двух местах. При необходимости покрываем их краской и лаком.

Из тонкой проволоки с помощью круглогубцев или пинцета делаем небольшое колечко.

Кольцо приклеиваем к двери, имитируя ручку.

Готовую дверку нужно приклеить к мельнице.

Делаем лопасти кофейной мельницы

Для лопастей можно использовать тонкие рейки или деревянные шпажки. Соединяем их крест-накрест и фиксируем клеем.

Маленькими, подходящими по размеру, рейками укрепляем лопасти.

Рейки красим в темно-коричневый цвет для имитации старой древесины. Середину можно декорировать кофейными зернами. Затем лопасти покрываем лаком.

При помощи клея фиксируем лопасти на крыше.

Делаем мешочки с кофе

Для пошива мешочков лучше всего взять грубую ткань или мешковину.

Небольшой отрез сшиваем по сторонам и выворачиваем с изнанки.

Края подворачиваем и фиксируем ниткой, нитку немного затягиваем, чтобы края мешочка собрались.

На дно мешочка можно положить кусочек бумаги, ваты или ткани, а сверху приклеить кофейные зерна. Сам мешочек так же декорируем кофейными зернами и покрываем лаком.



Делаем основание

Из ДВП или плотного картона вырезаем круг, на который поставим мельницу.

На круг примеряем мельницу, мешочки и помечаем карандашом, где будут располагаться объекты.

Из кофейных зерен делаем небольшой заборчик. Зерна фиксируем клеем.

Свободную от объектов площадь закрываем тканью, имитирующей траву. Приклеиваем.

Мельницу приклеиваем к основанию. При желании фиксируем мешочки так же клеем. Края круга декорируем кофейными зернами.

Внутрь можно поместить банку с кофе — получится оригинальный подарок. При желании крышу можно приклеить, и тогда мельница станет декоративной кофейной фигуркой.

Кофейная мельница готова.

создание и установка своими руками функционального

Что такое ветряная мельница?

Постройки, имеющиеся на приусадебном или дачном участке, обычно создаются в строгом функциональном стиле. Каких-либо специфических декоративных элементов они, как правило, не имеют и выглядят соответственно своему назначению. При этом, желание как-то украсить, оживить территорию участка свойственно большинству владельцев. Вариантов решения этого вопроса имеется очень много. Чаще всего используются технологии ландшафтного дизайна, с помощью которых может быть украшен абсолютно любой клочок земли.

Один из вариантов создания необычного облика является возведение ветряной мельницы. Решение несколько неожиданное, но неизменно эффектное, требующее подробного рассмотрения.

Устройство и принцип работы

Ветряная мельница — это устройство, преобразующее энергию ветра в работу мукомольного механизма. Таково традиционное назначение мельниц, выполнявших практически единственную работу — размол зерна, изготовление муки. Лопасти (крылья) мельницы принимали на свои плоскости поток ветра и начинали вращение. Оно передавалось на жернова, моловшие зерно и производившие муку. Устройство ветряной мельницы — это прообраз ветряных генераторов, насосов и прочих механизмов сегодняшнего дня, использующих потоки ветра как источник энергии.

В настоящее время встретить действующую ветряную мельницу можно редко, в основном, их содержат в этнографических заповедниках как экспонаты. При этом, они вполне исправны и могут выполнять свою работу вполне эффективно.

Декоративный элемент или практичное сооружение?

Использовать ветряную мельницу в качестве полноценного сооружения, выполняющего помол муки, невозможно. Во-первых, размеры такого сооружения не подойдут для относительно небольших участков. Кроме того, необходимости в размоле зерна в настоящее время не имеется. Поэтому ветряные мельницы, возводимые на садовых участках, выполняют декоративную роль. При этом, вращающийся ротор, если он способен выполнять свои функции, вполне может быть использован для различных хозяйственных нужд:

  • производство электроэнергии;
  • приведение в действие водяного насоса;
  • корпус ветряка можно приспособить для хранения различного инвентаря.

Выбор способа применения ветряка — прерогатива владельца участка, но наиболее распространенным назначением таких сооружений является украшение участка, привнесение фольклорных мотивов в стиль оформления. Этот момент нельзя считать второстепенным или неважным, так как внешний вид так же нуждается в грамотном и творческом подходе, как и практическое применение.

Для чего может понадобиться?

В данном случае ключевым моментом становится самостоятельное изготовление сооружения. Помимо определенных практических целей, которые преследуются при создании ветряка, важен творческий подход, возможность приложить усилия для самостоятельного оформления участка.

Применить такое сооружение можно по-разному, например, с помощью ветряной мельницы можно декорировать скважину для воды. Часто подобными сооружениями прикрывают выход на поверхность канализационных коллекторов. Не исключается использование ветряка по прямому назначению — с целью приведения в движение механизмов или генерации электрического тока, например, для освещения участка.

Важно! Украшение территории — сам по себе немаловажный фактор, но, если имеется возможность практического применения ветряной мельницы для хозяйственных нужд, ее ценность возрастает во много раз.

Еще одним возможным применением такого элемента можно назвать место для детских игр. Ребятишки с удовольствием играют в различных домиках, а если он стилизован под мельницу, становится еще интереснее.

Выбор территории для установки

На выбор места влияет, в первую очередь, замысел владельца, назначение сооружения. Если планируется чисто декоративное использование, то мельницу размещают исходя из соображений живописности, внешнего эффекта, то есть на открытой площадке, обеспечивающей хороший обзор сооружения. Если же устройство будет функциональным, то на выбор повлияет уровень площадки, отсутствие поблизости крупных построек, способных закрыть лопасти от потоков ветра.

Кроме того, необходимо учитывать расположение инженерных коммуникаций, построек или сооружений, которым могут помешать вращающиеся крылья мельницы. Если они находятся напротив окна, постоянное мелькание в глазах создаст существенное неудобство для людей, находящихся в комнате.

Следует также учитывать, что к сооружению понадобится иметь нормальный подход, особенно, если планируется сделать его элементом детской игровой площадки. Учитывая все эти соображения, производится выбор оптимального места для строительства мельницы.

Пошаговая инструкция

Создание мельницы происходит по обычной схеме, используемой при строительстве любых сооружений:

  • создание проекта (рабочего чертежа)
  • приобретение материалов, подбор инструмента
  • подготовка площадки
  • сборка корпуса и ротора
  • установка механических элементов (если они запланированы)
  • запуск, отладка режимов работы

Некоторые шаги в этом перечне могут оказаться лишними, иногда, напротив, могут понадобиться дополнительные действия. Окончательный план действий может быть составлен только при рассмотрении конкретной конструкции, условий ее работы, размеров и прочих параметров.

Важно! Ни в коем случае не следует пренебрегать созданием проекта. Зачастую именно на этом этапе обнаруживаются значительные ошибки или дополнительные факторы, в корне меняющие подход к выполняемой работе. Изготовление наобум может привести к пустой трате времени и материалов.

Необходимые материалы и инструменты

Для создания декоративной ветряной мельницы лучше всего использовать традиционные материалы:

  • брус,
  • доски,
  • обточенные бревна,
  • гвозди,
  • саморезы.

Кроме того, в зависимости от размеров и назначения мельницы могут понадобиться материалы для создания фундамента:

  • цемент,
  • песок,
  • арматурный пруток.

Не менее важно иметь необходимые инструменты:

  • электропила,
  • электрорубанок,
  • ручная ножовка,
  • стамеска, долото,
  • пассатижи,
  • молоток,
  • электродрель с набором сверл,
  • линейка, рулетка.

В зависимости от проекта сооружения, могут быть привлечены и другие инструменты или приспособления, если в них возникнет необходимость.

Фундамент

Первые шаги, которые понадобится выполнить на начальном этапе, это — подготовка площадки под строительство. Если сооружение запланировано достаточно крупное, например, под мельницу надо задекорировать хранилище для инструментов, инвентаря, инженерных устройств, то потребуется устройство фундамента.

Самым простым способом заливки фундамента будет создание ленточного типа основания. Для этого по периметру будущих стен выкапывается ров, внутрь которого устанавливается опалубка, вяжется арматурный каркас и заливается бетон. Фундамент выдерживается нужное время для достаточной кристаллизации бетона, после чего можно вести дальнейшие работы.

Примечание: для небольших декоративных сооружений фундамент не требуется, достаточно немного приподнять их над уровнем земли, чтобы исключить контакт с грунтовыми водами.

После завершения фундамента приступают к созданию корпуса ветряной мельницы.

Выбираем тип стен и кровлю

Возведение стен и крыши мельницы ведется в точном соответствии с рабочими чертежами, выполненными заблаговременно в самом начале. Возможны разные варианты:

  • постройка стен из обточенных бревен. Выполняется при создании большой мельницы, предназначенной для выполнения определенных хозяйственных функций.
  • возведение стен из бруса. Этот способ несколько проще, так как подгонка бруса намного проще, чем бревен. Величина мельницы при этом также достаточно большая.
  • создание каркаса с последующей обшивкой досками. Такое строительство подойдет для мельницы меньших размеров.

Рассмотренные варианты подразумевают строительство сооружения непосредственно на месте. Могут быть варианты, когда все сооружение собирается в одном месте, например, в гараже или в мастерской, и устанавливается уже готовым на предназначенное место. Такой подход может быть использован при создании небольших декоративных мельниц, которые можно переносить в пределах участка.

Строительство стен завершается с началом создания крыши. Традиционно делается двух- или четырехскатная конструкция. В качестве кровельного материала используется какое-либо из старинных, традиционных кровельных покрытий — черепица, дранка и т.п.

Древесина — неустойчивый к воздействию атмосферной влаги и дождей материал. Готовое строение необходимо защитить от воды, нанеся слой лака или олифы. Оптимальным вариантом будет предварительная пропитка антисептиком и антипиреном для защиты стен от насекомых или огня.

Особенности постройки функциональной мельницы

Если ветряк будет выполнять полезную работу, то он устроен довольно сложным образом. Конструкция состоит из вращающегося ротора, передающего движение на генератор, с которого полученное напряжение передается на аккумулятор и инвертор. Это — самая сложная схема подключения ветрогенератора, могут быть варианты и попроще. Но все они объединены одним признаком: вал ротора соединяется с определенным механизмом.

Такое обстоятельство вынуждает подходить к постройке с другой стороны:

  • сначала монтируется рабочий механизм;
  • вокруг него строятся стены или защитный короб с возможностью доступа к оборудованию для ремонта или обслуживания.

В таких ситуациях строительство ведется так, чтобы стены и крыша мельницы не препятствовали вращению крыльев или не перекрывали доступ к механике. В остальном работы ведутся подобным образом с использованием тех же материалов и инструментов.

Установка ветрогенератора

Установка ветряной мельницы необходима в тех случаях, когда она была изготовлена в мастерской. Обычно такие сооружения имеют небольшие размеры и вполне доступны для транспортировки в пределах участка. Такой вариант хорош для производства ремонта, модернизации или технического обслуживания. Возможность произвести работы в условиях нормальной мастерской, а не под открытым небом, дает множество плюсов и обеспечивает высокое качество ремонта или ухода.

Установка мельницы производится на сухую подготовленную площадку. При необходимости, устройство крепится к ней с помощью анкеров. Если конструкция горизонтальная и не имеет возможности установки на ветер, то следует заранее позаботиться о выборе места, позволяющего использовать преобладающее направление потока для данного региона.

Рекомендуемые товары

Создайте свою зерновую мельницу

Ссылка на статью

Генри Нейлсон, аспирант инженерного факультета, обладающий способностями к самостоятельным проектам и энтузиазмом заставлять других варить домашнее пиво, поделился с нами своей специальной мельницей. Проверь это!

Вдохновение

После того, как в течение некоторого времени варили цельнозерновые партии, было неприятно покупать зерно по рецепту за рецептом и ждать, пока оно будет размолото в моем местном магазине домашнего пивоварения. Я хотел иметь возможность упростить свои дни пивоварения, что означало отказ от любых шагов, которые я мог.В прошлом у меня был большой успех в других проектах DIY, поэтому я начал исследовать, как построить зерновую мельницу. Я знал, что могу сэкономить много денег, покупая зерно оптом и самостоятельно перемалывая его. О стоимости новой зерновой мельницы, которая, как я выяснил, стоила 100 долларов и выше, не могло быть и речи, поэтому я спроектировал и построил свою собственную.

Зерновая мельница Строительство и материалы

Я хотел использовать легкодоступные материалы, не полагаясь на машины (так как это нарушило бы принцип бережливости), что исключало использование любого металла.Ролики я сделал из 4-дюймовой трубы из ПВХ, а корпус и бункер были сделаны из дерева из-за простоты конструкции. Я сделал круглые вырезы, которые соответствовали внутренней стороне отрезков трубы.

Сначала вырежьте из доски четыре куска размером 8 x 12 дюймов. Соедините их вместе, чтобы получилась внешняя рамка. Обязательно отметьте центральные линии на большей длине рамы. Просверлите отверстия для осевых болтов на расстоянии 2,27 дюйма от центра и 2,5 дюйма от нижней части рамы. Это даст вам зазор 0,04 дюйма; вам, вероятно, придется повозиться с ними, так как рама деревянная.

Затем отрежьте четыре куска дерева длиной 3-7 / 8 ″ и вставьте их в концы труб из ПВХ. Это позволяет прикрепить оси к трубам из ПВХ. Прикрепите каждую деревянную деталь к трубе из ПВХ с помощью четырех шурупов с потайной головкой, расположенных примерно на 1/2 дюйма от края трубы. Убедитесь, что все головки винтов находятся на одном уровне или даже ниже поверхности трубы из ПВХ. Просверлите отверстия диаметром 1/2 дюйма в каждом торцевом блоке, убедившись, что эти отверстия расположены по центру трубы из ПВХ, а не по центру деревянного блока.

Соберите ролики с оборудованием в следующем порядке: конец болта, пластиковая втулка, шайба, бронзовая втулка, гайка с резьбой до конца резьбы, переходник ручки крана, прикрепленный к ролику. Скорее всего, вам придется отрегулировать ролики, чтобы устранить любой эксцентриситет, на что может потребоваться время.

Наконец, соберите бункер, чтобы он поместился наверху мельницы, используя оставшуюся древесину.

Список материалов

  • (1) 24 дюйма длиной 4 дюйма из ПВХ (не покупайте канализационные трубы, так как стенки слишком тонкие.Разрежьте трубу ПВХ на две равные части)
  • (1) Доска 4 'x 10 ″ x1 ″
  • Фанера 3/8 ″, примерно 2 x 4 фута в длину (используется для бункера)
  • (4) пропитанные маслом латунные втулки 3/8 ″ ID
  • Либо болты 4 x 3 ″ x 3/8 ″; или 2 болта 10 ″ x 3/8 ″
  • Шайбы или распорки 3/8 ″ в ассортименте
  • (8) гаек 3/8 ″ или (4) нейлоновых стопорных гаек 3/8 ″
  • Сверло с головкой-отверткой
  • Наждачная бумага
  • Дисковая пила / торцовочная пила
  • Пила или нож
  • Винты для дерева или гипсокартона (1-5 / 8 ″)
  • Фитинги для кранов 3/8 ″

Примечания: Хотя стенки трубы ПВХ имеют толщину около 1/4 дюйма, они все же имеют тенденцию изгибаться при достаточном весе.Я решил эту проблему, заполнив центр труб какой-то бетонной / затвердевающей замазкой или добавив несколько внутренних вырезов, чтобы минимизировать изгиб. Вы также можете сделать шероховатую внешнюю поверхность труб, чтобы зерна не соскальзывали во время фрезерования. На роликах нет ремня. Между зернами и роликами существует достаточное трение, которое заставляет второй ролик начать вращаться. Общая стоимость составила около 30 долларов.

Функция

Ну, это мельница, поэтому она перемалывает зерно.Я получаю около 68% эффективности с этой мельницей. Чтобы проглотить около 10 фунтов зерна, требуется около двух минут.

Чтобы использовать фрезу, вам нужно зацепить дрель на конец болта с помощью отвертки. Включите сеялку, чтобы начать вращать ролики (труба из ПВХ), а затем добавьте зерно.

Полное руководство по измельчению муки в домашних условиях (почему, как, за и против) - Truesourdough.com

Потратив некоторое время на оттачивание своих навыков выпечки хлеба на закваске, я почувствовал себя готовым перейти на новый уровень.Решила начать муку самостоятельно перемалывать! Но, конечно же, как и все в выпечке хлеба, это потребовало совершенно новых навыков, знаний и опыта. Вот некоторые вещи, которые я узнал…

Перво-наперво, МОЖЕТЕ ли вы перемалывать муку дома, и зачем вам это нужно? Вы можете перемолоть муку в домашних условиях, используя зерна цельнозерновой пшеницы (известные как ягоды пшеницы), используя домашнюю дробилку для зерна или другие домашние кухонные методы для измельчения ягод пшеницы в муку.Преимущество использования свежемолотой муки - более высокое содержание питательных веществ и лучший вкус.

Использование свежемолотой муки, независимо от того, купили ли вы ее или перемололи дома самостоятельно, требует некоторого привыкания. Это не ведет себя точно так же, как магазинная мука , поэтому важно, чтобы знал все тонкости использования свежемолотой муки , прежде чем отправится в приключение.

Это руководство даст вам сводку всего, что вам нужно знать о муке собственного производства в домашних условиях, в том числе:

  • Почему и когда вам следует или не следует перемалывать муку самостоятельно
  • Что вам нужно (и что вы можете использовать вместо этого, если у вас нет!)
  • Как перемолоть муку в домашних условиях
  • Что следует знать перед использованием свежемолотой муки

Зачем перемалывать муку самостоятельно? Плюсы и минусы

Измельчить муку самостоятельно - это точно не для всех. Как и в любом другом случае, есть свои плюсы и минусы у собственного помола муки (или использования свежемолотой муки, если у вас есть доступ к местной мельнице). И важно заранее знать, подходит это вам или нет.

Давайте рассмотрим некоторые из причин, по которым вы можете захотеть, чтобы перемолол свою муку или приобрел муку на местной мельнице.

БЫСТРЫЙ СОВЕТ: Etsy - хороший интернет-магазин свежемолотой муки, если у вас нет доступа к местным мельницам.Вот ссылка на продавца Etsy, который перемалывает свежую муку на заказ.

7 преимуществ помола собственной муки

Вот 7 преимуществ собственного помола муки , которые могут помочь вам решить, подходит ли это вам. (Позже мы рассмотрим некоторые причины, по которым это может быть НЕ для вас) :

# 1: Свежемолотая мука более питательна

Ягоды пшеницы полностью сохраняют свои питательные вещества вплоть до момента их разрушения i.е. перемололи и превратились в муку.

После того, как вы раскололи ягоду пшеницы, ее питательные вещества оказались обнаженными. Чем дольше вы дадите муке отстояться, тем больше времени будет на «уход» питательных веществ.

Это можно сравнить с поеданием фруктов, которые были собраны из источника. В этот момент плод будет на пике пищевой ценности . После того, как вы его собрали, его пищевая ценность постепенно снижается.

Употребление плода через несколько недель (или, возможно, через несколько месяцев через , если вы купили его в магазине!) На менее питательных веществ, чем употребление в пищу только что собранного.

Конечно, это не означает, что плод плохой для вас, это просто означает, что он не обладает максимальной питательной ценностью. То же самое и с мукой.

Использование свежемолотой муки означает, что вы используете пшеницу на пике ее пищевой ценности.

Это одна из причин, почему он такой восхитительный на вкус! Использование муки после того, как она созреет, даст вам меньшую пищевую ценность, чем использование только что измельченной муки.

ПРИМЕЧАНИЕ. - это преимуществ использования муки после ее выдержки. Свеже размолотую муку можно оставить постоять в течение определенного периода времени, чтобы способствовать выработке более сильного глютена. Это может пригодиться для выпечки хлеба!

# 2: Ягоды пшеницы могут быть дешевле муки

Ягоды пшеницы собирают и перемалывают в муку

Покупка ягод пшеницы может быть на дешевле, чем покупка эквивалентного (по весу) количества муки . Особенно , если покупать оптом. Так что, в конечном итоге, собственное муку может сэкономить много денег. Тем не менее, это будет зависеть от того, что у вас есть в наличии в вашем районе, поэтому стоит проверить заранее.

# 3: Свежий помол зерна часто дает больше выбора

Одним из преимуществ возможности перемалывать муку самостоятельно является возможность экспериментировать с любым зерном, которое вы хотите , включая зерен без глютена , таких как чечевица, фасоль или другие, которые иногда трудно достать в качестве муки в магазины.

Вы также можете поэкспериментировать с использованием той же муки, измельченной до разной степени грубости, как способ добавления различных текстур к вашему хлебу . Например, добавление горсти муки очень грубого помола в буханку из муки мелкого помола может улучшить текстуру хлеба.

# 4: Свежемолотая мука улучшает вкус

Невозможно описать это, пока вы не попробовали. Но свежемолотая мука в хлебе имеет вкус НЕ ИЗ ЭТОГО МИРА!

Поскольку мука свежая и питательная, ее вкус будет отличаться от .Вы получите полный вкус пшеницы и принесете гораздо более сложный вкус хлеба , чем при использовании даже самой органической муки премиум-класса , которую вы можете купить.

Конечно, вкус относительно, но если вы знаете кого-нибудь, кто использует свежемолотую муку для выпечки собственного хлеба, они скажут вам, что вкус находится на другом уровне!

Это особенно верно, когда вы сравниваете цельнозерновую муку, потому что здоровые жиры в зерне не имели шансов стать горькими с возрастом .Таким образом, в результате получается пропитка с более легким вкусом и более ароматным вкусом буханок, без горьких нот , которые связаны с цельнозерновой мукой. Победа - победа!

# 5: Ягоды пшеницы имеют гораздо более длительный срок хранения, чем мука

Цельнозерновая мука, купленная в обычном магазине, истекает примерно через 6 месяцев. Белая мука может храниться до года. Но пшеница ягод , если оставить целыми до тех пор, пока они вам не понадобятся, прослужит бесконечно долго, пока хранится в сухом прохладном месте.

Это одна из причин, по которой можно сэкономить и покупать оптом. Вы просто измельчаете то, что вам нужно, когда это нужно, а остальное прослужит очень и очень долго.

# 6: Измельчение собственной муки выводит приготовление пищи с нуля на совершенно новый уровень!

Есть что-то удивительное в ощущении, которое возникает при перемалывании собственной муки. Ароматы и текстуры, с которыми вы работаете, - это совершенно другой опыт, и в этом он отличный. Совершить путешествие от ягод до испеченного хлеба - это потрясающе! 🙂 (Я еще не начал выращивать собственной пшеницы , но эй, никогда не говори никогда, верно ?!)

# 7: Вы действительно получаете цельное зерно пшеницы

Это может показаться немного странным, но знаете ли вы, что когда вы покупаете цельнозерновую муку в магазине, это не на самом деле - это цельнозерновые ягоды, которые вы получаете?

Мука, ​​которую вы покупаете в магазине, почти наверняка измельчена на вальцовой мельнице на фабрике , где отруби отделяются от остальной муки. (Узнайте о различиях между валковой и каменной фрезеровкой в ​​моем руководстве по муке здесь).

Когда вы покупаете цельнозерновую муку, это в основном белая мука с добавлением некоторых отрубей. Не обязательно таких же отрубей из вашей пшеницы, скорее - это отрубей из партии того же сорта пшеницы.

Во время этого процесса теряется около частей зерна , например, часть эндосперма, который является жизненно важной частью питательного состава пшеницы.

Использование цельнозерновой ягоды дает добавочную питательную ценность на , потому что, когда вы перемалываете ее самостоятельно, вы фактически получаете всю пшеницу, включая , все ее питательные вещества в пропорциях, предусмотренных природой .

Таким образом, даже если вы не перемалываете его самостоятельно, вы можете получить эти преимущества, купив цельнозерновую муку из цельнозерновой муки , а если она свежемолотая, то это даже лучше.

Что следует знать перед помолом муки

Глядя на все эти преимущества, почему никто НЕ захочет перемалывать муку, верно? Что ж, есть кое-что, о чем следует знать, прежде чем отправиться в путешествие…

№ 1: Кривая обучения использованию свежемолотой муки

Использование свежемолотой муки - это , а не , как , как при использовании обычной муки, купленной в магазине.Он имеет различных характеристик и , и потребуется некоторое время, чтобы научиться его использовать. Мы обсудим это более подробно позже, а пока вы должны знать, что это , а не , просто замените его на вашу обычную муку.

# 2: Использование свежемолотой муки

может быть дороже

Я уже упоминал ранее, что , помол муки самостоятельно, может быть дешевле . Но в зависимости от наличия, это может быть дороже .

Стоит проверить, ПРЕЖДЕ чем вы инвестируете в мукомольную машину, наличие ягод пшеницы в вашем районе .

БОНУСНЫЙ СОВЕТ: Вот ссылка на мельницу, которую я недавно купил и которая мне очень нравится. (Используйте специальный код скидки TRUESOURDOUGH5 , чтобы получить 5% скидку на любую покупку в магазине!)

И хотя оптовые закупки ягод пшеницы почти наверняка сэкономят вам деньги по сравнению с мукой , могут быть причины, по которым вы не можете этого сделать.Например, у вас нет места для хранения или нет денег на покупку оптом.

# 3: Использовать свежемолотую муку сложнее

Вам нужно будет учесть дополнительное время, необходимое для помола муки. По сути, в начале процесса выпечки хлеба будет дополнительных шагов, которые вам необходимо учесть. И сколько времени это займет, во многом будет зависеть от того, какой метод вы используете для помола муки.

Это может быть недостатком, если вы обычно делаете хлеб в спешке, но вы всегда можете помолоть муку заранее , если это поможет.

# 4: Могут быть начальные вложения на производство муки дома

Если вы инвестируете в настоящую зерновую фрезу для дома , то впереди вам будет дороже. И изначально вы не захотите покупать ягоды пшеницы оптом; это будет в меньших количествах, пока вы не узнаете , какой сорт пшеницы вы хотите использовать . Ягоды пшеницы в меньшем количестве могут быть дороже, чем мука. Иногда.

ПРИМЕЧАНИЕ : Если вам нужна дополнительная информация о том, какой тип мукомольной мельницы лучше всего подходит для ваших нужд, ознакомьтесь с моим Руководством для покупателей зерновой мельницы.

Итак, начальные инвестиции могут быть:

  • Стоимость фрезерного станка (если вы выберете такой способ помола муки)
  • Стоимость покупки меньшего количества ягод пшеницы.

Однако с муку можно перемолоть и без мельницы! Мы рассмотрим, что вы можете использовать и как это делать позже.

Теперь мы рассмотрели некоторые из плюсов и минусов самостоятельного помола муки в домашних условиях. .Есть и другие мелочи, которые вам нужно знать о свежемолотой муке. Например, как вы ее используете и где покупать пшеницу, чтобы иметь возможность перемалывать муку самостоятельно!

Где купить ягоды пшеницы?

Ягоды пшеницы, готовые к перемалыванию в муку

Ягоды пшеницы - совсем не то, на что они похожи. Они не ярко окрашены и не сочные, это просто пшеничное зерно перед тем, как его перемололи в муку.

Зерна пшеницы, которые были очищены, но еще не превращены в муку, известны как ягоды пшеницы.

Но перед покупкой вы должны знать, что существует различных видов ягод пшеницы , которые вы встретите, которые подходят для различных видов выпечки.

Виды ягод пшеницы

наиболее распространенных и наиболее доступных ягод пшеницы, которые вы можете купить для выпечки:

  • Белая твердая пшеница - идеально подходит для выпечки хлеба из-за более высокого содержания глютена.Имеет более сладкий и легкий вкус, чем другая подобная пшеница.
  • Твердая красная пшеница - даст более плотный хлеб; отлично подходит для лепешек, таких как тортилья. Имеет более «душевный» вкусовой профиль.
  • Мягкая белая пшеница - отлично подходит для выпечки и других хлебобулочных изделий, которые не нуждаются в сильной структуре глютена.

Другие ягоды пшеницы, которые можно перемалывать в муку, включают такие реликвии пшеницы, как:

  • Эйнкорн
  • Хорасан
  • Эммер
  • Полба
  • Рожь

Если вы найдете местную мельницу или ремесленную пекарню, которая перемалывает собственную муку , вы можете купить оттуда ягоды пшеницы.В остальном существует различных интернет-магазинов, продающих ягод пшеницы. Вот несколько хорошо известных:

Также неплохо проверить свои местные магазины цельных / натуральных продуктов на предмет ягод пшеницы. Другие крупные магазины также продают ягоды пшеницы, хотя вы можете ограничиться тем, какой тип вы можете приобрести.

Что можно измельчить в муку, кроме ягод пшеницы?

Помимо ягод пшеницы, есть много других зерен, бобов и бобовых , с которыми вы можете экспериментировать и измельчать в муку для выпечки! Вот лишь некоторые из вариантов:

  • Зерна кукурузы
  • Рис
  • Ячмень
  • Овес
  • Гречка
  • Просо
  • Квиноа
  • Горох (сушеный)
  • Горох (сушеный)
  • Чечевица
  • Бобы гарбанзо
  • Нут

СОВЕТ: Целые специи также можно измельчить в мельнице, чтобы придать свежий сильный вкус хлебу и другим блюдам.

Хранение ягод пшеницы

Ягоды пшеницы можно хранить в сухом прохладном месте неограниченно долго! Они подходят для длительного хранения , что идеально для того, чтобы можно было покупать оптом, а затем измельчать на ходу. Питательные вещества остаются неизменными вплоть до того момента, когда он перемалывается в муку.

Хранение свежемолотой муки

Если вы предпочитаете перемолоть заранее , то можно хранить свежемолотую муку:

  • При комнатной температуре до 3 дней
  • В холодильнике до 7 дней
  • В морозильной камере до 6 месяцев

Храните муку в чистом контейнере, в прохладное, сухое место.

Как самостоятельно перемолоть муку в домашних условиях

Если вы хотите самостоятельно перемолоть муку дома, есть несколько вариантов:

  1. Используйте кофемолку с жерновами
  2. Используйте кухонный комбайн (хотя это НЕ рекомендуется, если у вас нет очень прочного!)
  3. Используйте домашнюю мельницу для зерна

Использование кофемолки для Измельчите собственную муку

Если вы хотите попробовать свежемолотую муку, но не хотите вкладывать деньги в мукомольную мельницу, вы можете использовать кофемолку с жерновами, подобную этой (ссылка на Amazon).Возможно, у вас уже есть на вашей кухне , что делает его идеальным, чтобы попробовать , пробуя свежемолотую муку , чтобы увидеть, хотите ли вы добавить это в свою выпечку или нет.

Как использовать кофемолку для помола собственной муки

Достаточно просто использовать кофемолку для измельчения ягод пшеницы, и это отличный вариант для проверки воды (или проверки муки!), Особенно если у вас уже есть кофемолка дома. Вот шаги:

  • Шаг 1 - Заполните кофемолку до максимум наполовину.
  • Шаг 2 - Измельчите в течение 30 секунд
  • Шаг 3 - Проверьте полученную муку, если вам нужно, чтобы она была более мелкой консистенции, измельчите еще 30 секунд и т. Д., Пока не получите желаемый результат. текстура муки.

СОВЕТ: Если есть неровные биты, вы можете просто отсеять их и снова отшлифовать.

Если вы используете кофемолку…

Имейте в виду, что хотя кофемолка прекрасно измельчит ягоды пшеницы, вы получите

  • Мука неравномерного помола i.е. несколько бит побольше и немного поменьше.
  • Он не перемалывает до сверхтонкой текстуры
  • Он перемалывает только небольшое количество пшеницы за один раз

Использование кофемолки - хороший способ проверить помол пшеницы, но не идеален для регулярного использования по причинам, о которых я говорил выше.

Это хороший вариант, если вам интересно узнать о вкусе свежеизмельченной муки в вашем хлебе, и это гораздо более дешевый вариант, чем приобретение домашней мукомольной мельницы.

Можно ли использовать кухонный комбайн для измельчения муки?

Кухонный комбайн на самом деле не предназначен для измельчения муки, и может со временем повредить или износить ваш кухонный комбайн, поэтому я бы не рекомендовал его для длительного использования.

Однако я, или , знаю, что люди используют свой кухонный комбайн / блендер, чтобы без проблем перемалывать пшеницу в муку, и делали это в течение многих лет. Так что решать, хотите ли вы попробовать! Вы, скорее всего, получите результатов, аналогичных кофемолке , в зависимости от качества вашей машины.

БЫСТРЫЙ СОВЕТ: Если у вас есть KitchenAid или другой настольный миксер, вы можете купить для него насадку для измельчения муки. Это действительно хороший бюджетный вариант , если у вас дома уже есть KitchAid или настольный миксер . (Вот ссылка, где вы можете получить один: Не забудьте использовать код купона TRUESOURDOUGH5, чтобы получить скидку 5%! )

Использование мельницы для домашней муки

Неудивительно, что домашняя мукомольная машина даст вам лучший результат и даст вам максимальный контроль. .При правильном выборе фрезерного станка вы сможете получить:

  • текстура муки, которую вы выбираете, от крупной до супертонкой
  • быстрое и эффективное измельчение
  • возможность измельчения большего количества за один раз

ПРИМЕЧАНИЕ: Если вам нужна некоторая информация Чтобы узнать, какой домашний фрезерный станок лучше всего подходит для вас, у меня есть полное руководство покупателя , которое вы можете прочитать здесь.

Покупка фрезерного станка для домашнего использования действительно меняет правила игры в выпечку хлеба .Это открывает совершенно новый мир открытий вкусов, текстур и экспериментов с использованием различных зерен, бобов и бобовых.

Итак, если вы только начинаете работать с кофемолкой и проявляете творческий подход, или вы только что выплескивались на домашнюю фрезерную машину, вот 6 вещей, о которых следует помнить при работе со свежемолотой мукой .

Из разных зерен, бобов и бобовых можно перемолоть муку

Что нужно знать при использовании свежемолотой муки

Как я упоминал ранее, - это кривая обучения, связанная с использованием свежемолотой муки при выпечке хлеба.Это не так просто, как просто заменить его в рецепте на обычную муку . Вот что вам нужно знать об его использовании…

# 1: Свежемолотая мука более абсорбирует, чем обычная мука

За исключением полбы, свежемолотая мука впитывает гораздо больше воды, чем обычная мука, купленная в магазине. (Полба на самом деле имеет противоположный эффект, поскольку она менее абсорбирующая, если она только что измельченная).

Будьте готовы добавить примерно 3 столовых ложки воды на чашку муки, чем вы использовали в своем рецепте. (Полба менее абсорбирующая, требует от 2 до 4 столовых ложек минус на стакан муки).

# 2: Свеже размолотая мука ферментируется быстрее, чем обычная молотая мука

Если вы используете свежемолотую муку для хлеба на закваске, вы должны знать, что, поскольку закваска имеет доступ к более высокому уровню питательных веществ , чем обычная мука, она будет ферментировать быстрее.

Таким образом, вам нужно либо изменить время, на которое вы оставляете тесто для брожения, либо внести другие изменения в процесс приготовления хлеба, чтобы противодействовать более высокой скорости брожения.

# 3: Крошка из свежемолотой муки станет плотнее

Свежемолотая мука не имеет такого же уровня содержания глютена , как обычная магазинная мука, что обычно приводит к менее воздушной (но более ароматной!) Буханке.

Существует две причины, почему вы получите менее открытый мякиш (т.е. меньших отверстий и более плотную текстуру ) в хлебе при использовании свежемолотой муки:

  1. Уровни отрубей выше, а это означает, что выработка глютена будет подавлена.
  2. Содержание белка будет ниже из-за того, что мука свежая, а не «выдержанная».

Выдержка свежемолотой муки в течение периода от 10 до 21 дня или дольше сделает муку более прочной, что полезно, если вам нужна более прочная мука для выпечки хлеба.

Итак, если вы обнаружите, что использование его в свежем виде дает вам на более плотный хлеб, чем вы хотели бы , вы можете просто оставить его в воздухопроницаемом контейнере (например, бумажном пакете) на некоторое время, чтобы помочь развиваться. немного белка в муке .

Конечно, вкус и питание будут немного скомпрометированы в результате, но все дело в поиске баланса, который вас устраивает!

БЫСТРЫЙ СОВЕТ: Просеивание муки может удалить часть отрубей, что также помогает получить более легкий и воздушный хлеб .

# 4: Свежемолотая мука более несовместима, чем обычная мука

Одно из самых значительных изменений, , которые вы заметите при переходе на свежемолотую, - это то, насколько несовместима мука с использованием муки, купленной в магазине. потребуется внимательно следить за тестом во время брожения. сможет приготовить хорошие буханки. Здесь опыт станет вашим самым большим активом.

БЫСТРЫЙ СОВЕТ: Для начала я рекомендую заменить только небольшое количество свежемолотой муки на обычную муку и постепенно увеличивать количество. Это хороший способ узнать о новой муке, не теряя при этом плохой выпечки!

# 5: Свежемолотая мука занимает больше объема (при том же весе), чем обычная мука

При домашнем помоле муки вы получите столько же муки, сколько и пшеницы.Так, если вы измельчите 100 граммов ягод пшеницы, вы получите из них 100 граммов муки.

Но свежемолотая мука занимает больше объема , потому что в процессе помола в муку проникает воздух. Вы обнаружите, что если оставить его на столешнице или встряхнуть, громкость немного уменьшится.

Как правило, для рецептов с использованием объема 1 стакан обычной муки будет эквивалентен 1 стакану и 2 столовым ложкам свежемолотой муки.

# 6: Температура муки будет выше

В зависимости от того, какая у вас домашняя мельница, на выходе из мельницы мука может иметь более высокую температуру. Это следует учитывать производителям закваски, которые используют температуру для расчета скорости брожения и составляют график . Подробнее о том, как температура влияет на тесто, читайте в моей статье здесь.

Если у вас есть небольшой опыт выпечки хлеба на закваске, я настоятельно рекомендую использовать свежемолотую муку. Если вам нужна помощь в выборе подходящей мельницы, ознакомьтесь с моим руководством здесь.

Как приготовить муку без мельницы

Мне очень трудно тратить деньги на ненужную мне бытовую технику, потому что:

a) они служат одной цели
b) занимают больше места, чем у меня есть
c) или стоят ОЧЕНЬ много денег

Вот почему у меня нет йогуртницы. Или производитель кесадильи. Или соковыжималку.

Я делаю йогурт с помощью грелки.Моя стандартная чугунная сковорода для кесадильи. И у меня есть супер-крутая Blendtec, которая измельчит все, что я ей кормлю, включая iPhone.

Blendtec - это первое, что нужно захватить в моем списке, если дом горит. Я использую его каждый божий день. Иногда два раза в день.

Мой прекрасный красный настольный миксер Kitchen Aid (свадебный подарок) - номер два. Я использую его не реже одного раза в неделю и действительно экономлю время на хлеб и десерты. И это красный, мой любимый цвет.

Теперь ни то, ни другое не является обязательным. Вы можете приготовить смузи с высоким содержанием белка с помощью любого стандартного блендера (который мы использовали долгое время, не закрывая глаза, до того, как получить Blendtec). Вы можете использовать очень простой ручной миксер, вроде того, что Walmart предлагает за 5 долларов в Черную пятницу, торты и печенье, а также ваши собственные две руки для теста для хлеба.

Когда дело доходит до зерна, вам нужно что-то посильнее, чем ступка и пестик, поэтому я пошарил по кухне, чтобы посмотреть, что может сработать.

Как приготовить муку без мельницы
Кофемолка

Кофемолка - одно из тех приспособлений, которые обязательно должны быть у тех, кто любит кофе. Я имею в виду, что так серьезно, просто так лучше.

Это не обязательно должна быть необычная шлифовальная машина. Эта обычная кофемолка отлично подойдет.

Для получения более мелкого помола прогоните ягоды на кофемолке через два цикла. Моя кофемолка оснащена автоспуском и отключается по завершении цикла.Если ваш не отключается автоматически, измельчите в течение 45 секунд, а затем повторите.

Вам нужно будет отсеять несколько более крупных кусков с помощью мелкоячеистого сита. Но у вас остается довольно приличная мука, более грубая.

Примечание. Если ваша кофемолка немного постарела, как моя, вы можете заметить, что она немного нагревается во время процесса. Очевидно, кофемолка не предназначена для тех, кто наслаждается несколькими чашками свежемолотого кофе в течение утра ... просто не торопитесь, дайте ему отдохнуть и остыть по мере необходимости.Если вы знаете, что мука понадобится вам немедленно, можно перемолоть ее на день или два раньше срока. См. Советы ниже по правильному хранению.

Кухонный комбайн

Если у вас нет кофемолки, вероятно, у вас есть кухонный комбайн. Возможно, вы даже получили такой на свадьбу или Рождество. Не позволяйте ему больше собирать пыль и использовать его для измельчения зерна для получения свежего хлеба!

Когда я попробовал свой, он работал аналогично кофемолке.Мне пришлось дважды пропустить в него ягоды, чтобы получить порошкообразный помол, необходимый для запекания. После просеивания было немного остатков.

Высокопроизводительный блендер

Использование блендера - мое любимое решение моей проблемы, связанной с отсутствием мельницы зерна, тем более, что он может превратить магазин Apple в пыль.

Как вы читали выше, я часто использую свой блендер несколько раз в день. Смешивание белковых смузи - мой любимый способ начать день. И я использую его для любимой закуски моих детей, хумуса из теста для печенья с шоколадной крошкой.Даже томатный суп и блины можно приготовить в блендере!

Блендер, такой как Blendtec, - это неплохое вложение, но я настоятельно рекомендую рассмотреть его в различных сферах применения.

Измельчение зерна в мощном блендере работает на удивление хорошо. Я просеял муку после того, как закончил, чтобы убедиться, что она вся размолота и почти не осталось остатков. Это был, безусловно, лучший гринд, который я получил из любого из этих трех методов.

Одна вещь, которую следует учитывать при этих немельничных методах измельчения.Эти машины не предназначены для измельчения твердого зерна. Если вы используете какое-либо из этих приспособлений для множества других целей, вы можете изнашивать лезвия быстрее, чем хотелось бы.

Как только вы определите, подходит ли вам помол свежего зерна, я предлагаю сэкономить на мельнице. (Через некоторое время мы получили эту зерновую мельницу.) Это сэкономит ваши другие приспособления, а также улучшит помол.

Советы по свежемолотой муке

  • Из 1 стакана цельных ягод получается примерно 1 1/4 стакана свежемолотой муки .Упаковка и транспортировка муки заставляют ее осесть еще до того, как вы найдете ее в продуктовом магазине. Свежемолотая мука получается легкой и рассыпчатой.
  • Замеры муки в большинстве рецептов относятся к осевшей муке . Вы можете заранее приготовить муку, чтобы учесть это, или осторожно постучите по мерным стаканам, чтобы мука осела внутри чашки.
  • Свежемолотая мука содержит все части ягоды, в том числе жир . Храните неиспользованную муку в закрытом контейнере в морозильной камере до 30 дней, чтобы мука не прогоркла.

Почему свежемолотая мука?

Вы можете задаться вопросом, почему желателен измельчение собственного зерна, если в магазинах легко доступна цельнозерновая мука. Измельчая свежую муку, вы сохраняете максимальное количество питательных веществ, доступных в зернах. Все отруби (внешняя оболочка), содержащие много питательных веществ, остаются с мукой.

Я знаю, что цельнозерновая мука в магазине темнее по цвету, как пшеница, которую вы перемалываете дома, но часто компании очищают всю свою муку, а затем добавляют обратно в отруби, чтобы получилась «цельная пшеница».Подобно тому, как они обогащают универсальную муку.

Это противоречит тому, что цельнозерновая мука должна быть менее рафинированной и более питательной. Не поймите меня неправильно, есть время и место, чтобы купить молотую муку! Я тоже был в этой лодке, прежде чем мы могли регулярно перемалывать собственное зерно. Замачивание или приготовление хлеба на закваске поможет вам восстановить некоторые питательные вещества, которые становятся неактивными после измельчения.

Еще одна причина, по которой измельчение собственной муки лучше - ее стоимость. Гораздо выгоднее покупать зерно насыпью и делать работу самому.У Tropical Traditions и Palouse Brand хорошие цены на насыпное зерно. Кроме того, поищите в своем районе местный курятник. Часто это лучший способ получить максимальную отдачу от ваших долларов.

Вы сами перемалываете муку? У вас есть зерновая мельница или вы пробовали этот метод? Оставляйте свои комментарии ниже!

Поделитесь с кем-нибудь, кому это может понравиться ...

Вот как использовать мельницу и делать муку [с иллюстрациями]

Большинство поселенцев неохотно признают, что они не на 100% самодостаточны.Мы обычно отдаем на аутсорсинг основные продукты питания: масло, сахар, соль и муку. Хотя мед, безусловно, может заменить сахар, масло и соль сложнее (если вы не живете рядом с океаном), но мука - это то, что любой из нас может производить внутри страны.

У большинства людей сложилось впечатление, что для выращивания пригодного для использования количества пшеницы требуется огромное количество земли, что совершенно неверно.

Хотите сохранить этот пост на потом? Нажмите здесь, чтобы закрепить на Pinterest!

На самом деле, чтобы вырастить бушель пшеницы, нужно всего около 1000 квадратных футов.Для сравнения: бушель пшеницы - это 60 фунтов зерна - этого достаточно, по крайней мере, для 90 буханок хлеба. Конечно, выращивать самостоятельно не обязательно, особенно если вы живете в сельскохозяйственной зоне.

Любой фермер продаст вам бушель пшеничных ягод почти за бесценок. Однако, если вы хотите выращивать органическую пшеницу без ГМО, лучше всего вырастить ее самостоятельно. Получив пшеницу, превратить ее в муку на удивление легко. Рафель Миро на Visualhunt / CC BY-NC-ND

Первое, что вам понадобится, это мельница для зерна.На рынке есть несколько различных типов мельниц, каждая из которых имеет свои преимущества. Соковыжималки Champion и миксеры KitchenAid имеют насадки для измельчения зерна, которые используют стальные режущие пластины для измельчения муки, хотя конечный результат не самый лучший, и нет другого способа контролировать тонкость, кроме как пропустить муку несколько раз.

С другой стороны, автономные настольные мельницы обычно используют настоящие камни для измельчения муки, как и в традиционной зерновой мельнице. Существуют также полностью ручные мельницы, которые отлично справляются со своей работой, но требуют больше времени и усилий для работы.

Если вы работаете над отключением от сети, проверьте, сколько энергии использует устройство, и учесть его, если вы используете солнечную энергию. Мельница, которую я использую, представляет собой электрическую столешницу, в которой для измельчения муки используются гранитные камни.

Примечание: Проращивание зерен перед превращением их в муку добавляет немного больше работы к процессу, но также создает муку, которая более питательна, слаще и легче усваивается некоторыми людьми. Есть несколько замечательных онлайн-ресурсов для объяснения этого процесса, но это лучшее, что я когда-либо встречал.

Ниже показано, как именно использовать электрическую столешницу для производства муки.

Шаг 1: Подготовка шлифовальной машины

Разберите мельницу и убедитесь, что внутри нет мусора, оставшегося после измельчения. Встряхните или пропылесосьте верх и низ и проверьте, нет ли остатков на любых укромных уголках и трещинах.

Если вы часто используете фрезу, вы можете пропустить этот шаг. Основная цель здесь - очистить мельницу от насекомых или старых остатков.

Шаг 2. Подготовка мельницы к действию

На многих мельницах с столешницей есть черные точки, которые необходимо совмещать для правильной работы мельницы. Убедитесь, что эти точки выровнены (на фото другая точка находится на задней стороне мельницы). После совмещения точек подключите машину к розетке.

Шаг 3: Очистите шлифовальную поверхность / установите тонкость

Многие люди используют мельницы для измельчения различных видов зерна, а иногда и для специй. Независимо от того, что вы шлифовали, если прошло какое-то время, вы захотите быстро очистить шлифовальные поверхности и воспользоваться возможностью, чтобы установить желаемый уровень тонкости помола.Для этого используйте белый рис.

Насыпьте небольшое количество риса - горсть прекрасна - затем включите мельницу и установите уровень грубости или тонкости помола, который вы предпочитаете.

Примечание. Рис тверже пшеницы и может не дать желаемой точности. Возможно, вам придется сделать дополнительную настройку позже.

Когда рис полностью прорастет, ваша мельница будет готова измельчать ягоды пшеницы.

Шаг 4: Взвешивание пшеницы и загрузка в мельницу

Одна из самых приятных особенностей собственной мельницы - это то, что вы можете получать свежемолотую муку в любое время.Пекари с удовольствием объясняют, что чем свежее мука, тем лучше готовый продукт.

По этой причине, возможно, вы не захотите измельчать огромное количество за один раз. Из одного фунта ягод пшеницы получится почти 3 стакана муки, так что учитывайте это при измельчении.

Если вы все же решили размолоть большую партию, храните ее в морозильной камере или герметично закрытой в прохладном сухом месте, например в погребе, чтобы сохранить муку свежей.

Шаг 5: Установите контейнер, отрегулируйте тонкость помола

Установите контейнер достаточно высокой высоты и достаточного объема, чтобы вместить всю муку, которую вы будете перемалывать, под сливной трубой вашей мельницы.Включите его, дайте ему поработать около десяти секунд и проверьте степень помола муки.

Если он слишком крупный или слишком мелкий, отрегулируйте настройки мельницы, а затем снова включите мельницу на десять секунд или около того.

Не беспокойтесь о том, что вы тратите пшеницу зря. Вы всегда можете залить муку обратно через мельницу, чтобы повторно перемолоть ее, и если она слишком мелкая, ее можно смешать с мукой более грубого помола, и она будет работать нормально.

Шаг 6: встряхните контейнер, чтобы выровнять муку

Когда пшеница измельчена, вам нужно постучать или встряхнуть чашу, в которую вы собираете ее, чтобы она оставалась ровной.Это также дает вам возможность проверить муку на консистенцию.

Шаг 7: Обработайте все зерна через

Когда кажется, что мельница завершила свою работу, выключите ее, снимите крышку и уговорите все зерна пшеницы в устье мельницы. Включите его снова и дайте ему прикончить последние крупинки.

Шаг 8: Измерьте количество муки для использования или хранения

Как уже упоминалось, из одного фунта ягод пшеницы получается почти три стакана муки.Отмерьте муку и упакуйте ее для хранения или сразу используйте в своем любимом рецепте выпечки.

Вот как вы получаете хороший продукт: сытную, неотбеленную, необработанную, органическую цельнозерновую пшеницу. Используйте его для готовки, выпечки и гордитесь своей самостоятельностью!

Понравился пост? Не забудьте закрепить это на Pinterest!

Домашнее измельчение собственной муки

Вы устали от горькой муки из цельнозерновой муки, в которой отсутствуют питательные вещества? Тогда пришло время взять на себя управление и начать домашнее перемалывание муки с помощью ручной или электрической мельницы.

Когда вы перемалываете собственную муку, вы получаете питательную цельнозерновую муку, в которой ничего не было удалено. Мука содержит больше питательных веществ, потому что она полностью сохраняет эндосперм, а это означает, что отруби и зародыши не отсеиваются, как в случае с белой мукой.

Наша предпочтительная мельница - зерновая мельница WonderMill

Наблюдая за тем, как зерна попадают в бункер и снова выходят в виде порошкообразной муки, вы будете точно знать, что получаете, потому что знаете, что в него кладете.Вы можете быть уверены, что выпекаете и кормите свою семью питательной мукой без наполнителей и добавок.

2 различных вида зерна эйнкорна
Айнкорн, измельченный в муку

Почему вы должны перемалывать муку самостоятельно?

Потому что…

  • Использование качественной муки - ключевой ингредиент в приготовлении полезного и ароматного домашнего хлеба.
  • Измельчение собственной муки - уникальное и приятное занятие.
  • Свежеизмельченная мука слаще, чем цельнозерновая мука, приобретенная в магазине.
  • Мука домашнего помола вкуснее и лучше для вас.
  • И, что самое главное, когда вы перемалываете муку, вы точно знаете, что в ней содержится, никаких скрытых или нежелательных ингредиентов.

Какие зерна можно перемолоть в муку на мельнице?

С помощью домашней мельницы можно перемолоть в муку самые разные зерна, бобы, семена и орехи.К ним относятся: пшеница, рожь, кукуруза, рис, ячмень, овес, гречка, просо, камут, киноа, горох, маш, гарбанзо и чечевица.

Ягоды пшеницы сырые - это очищенные целые ядра. Вы можете использовать их для приготовления муки домашнего помола, а также для приготовления хлеба или проращивания из них. Зерна могут быть белого, рыжеватого, пурпурного или янтарного цвета. Вы также можете найти спельту, камут, эммер и эйнкорн в цельнозерновом виде.

Можно даже измельчить попкорн для приготовления хлеба. Он обеспечивает очень интересную консистенцию и аромат.

Когда вы перемалываете муку самостоятельно, возможности безграничны! Просто помните, что качество зерна, которое вы используете, определяет качество муки, которую вы в итоге получите. Так что начните с зерна хорошего качества, желательно органического сорта .

Выбор мельницы для домашнего помола муки:

На рынке представлены различные зерновые мельницы. Некоторые из них являются автономными, другие подключаются к миксерам, а некоторые приводятся в действие вручную, а не электрическими.

У нас есть ручные и электрические мельницы WonderMill для измельчения пшеницы в муку.Щелкните здесь, чтобы получить информацию о каждой мельнице.

Электрическая мельница WonderMill
Ручная мельница Wonder Jr. Deluxe
Ручная мельница Wonder Jr. Basic Hand Grain Mill

Щелкните здесь, чтобы узнать больше об этих мельницах

Советы по покупке зерновой мельницы:

  • Купите мельницу для хлеба в зависимости от предполагаемого использования.
  • Если вы ищете более практический опыт, купите ручную шлифовальную машину.
  • Если вы хотите, чтобы измельчитель выполнял всю работу, то электрическая хлебопекарня - лучший выбор.
  • Ищите тот, который легко разбирать и чистить.

Решите, какие зерна или бобы вы хотите перемолоть в муку:

Твердая красная озимая пшеница и твердая красная яровая пшеница - классические виды пшеницы, используемые для дрожжевого хлеба. Тем не менее, вы можете попробовать некоторые из древних злаков, которые становятся популярными и считаются более питательными и легкими для переваривания.Зерна полбы, эммера и эйнкорна намного полезнее современной пшеницы. Вы можете заменить эти зерна 1 x 1 на цельнозерновую муку в рецептах хлеба, хотя вам нужно будет отрегулировать время увлажнения и смешивания, а также, в зависимости от рецепта, вам может потребоваться отрегулировать количество используемых дрожжей.

Советы по домашнему помолу собственной муки:

  • Измельчите столько муки, сколько вы планируете использовать - свежемолотые цельнозерновые продукты очень быстро прогоркнут.
  • Зерна цельного зерна могут храниться при комнатной температуре неограниченно долго.
  • Из 1 стакана ягод пшеницы получается 1 3/4 стакана муки.
  • Один фунт ягод пшеницы равен примерно 4 1/2 стакана муки.

Рецепты цельнозернового хлеба:

Подробнее о цельнозерновых и муке:

Типы пшеницы - В Соединенных Штатах выращивают шесть основных типов пшеницы. В этих различных типах пшеницы существует множество разновидностей и субстратов, которые предлагают множество возможностей как для мельников, так и для пекарей.

Виды муки - Мука является основным ингредиентом хлеба. Тип используемой муки определяет характер хлеба. Чем лучше мука, тем вкуснее будет у вашего хлеба. В этом разделе мы перечислим основные виды муки, из которой можно делать хлеб.

Пшеничная мука - Пшеничная мука является основным ингредиентом большинства хлебных изделий. Пшеница богата глютеном - белком, который придает тесту эластичность и прочность. Узнайте больше о пшеничной муке в этом разделе.

Зерна пшеницы - Побочные продукты измельчения белой муки - необработанные пшеничные отруби и зародыши пшеницы.Они придают хлебу цвет, питательные вещества и клетчатку. Узнайте о других видах зерна пшеницы, которые можно использовать в хлебе.

Не пшеничная мука - Существует ряд не пшеничной муки, которую можно использовать в качестве заменителя пшеничной муки в хлебе. Муку без пшеницы (без глютена) также можно использовать в хлебе из пшеничной муки, чтобы улучшить вкус и придать уникальную текстуру.

Органическая хлебная мука. Если вы не хотите заниматься дома, перемалывая муку, попробуйте органическую хлебную муку. Это стоит немного дороже, чем неорганическая мука, но оно того стоит! Хлеб, испеченный из органической муки, лучше для вас, чем из любой неорганической муки.


Источники:
Hensperger, Beth. Удовольствие от цельнозернового хлеба. 2000. Книги хроники.
Инграм, Кристина и Шаптер, Дженни. Хлеб: хлеб мира и как его испечь дома. Дом Гермеса 2006.
Реберг, Линда и Конвей, Лоис. Книга полезных советов «Волшебная книга хлебопечки». Издание второго грифона святого Мартина: ноябрь 1999 г.
Юти, Рэй и Мелинда. Здоровая кулинария без сахара. 2004. Печать Карлайла.

Как сделать самодельную зерновую мельницу

Как сделать самодельную зерновую мельницу

Зерновая мельница пригодится тем, кто часто работает с разными видами муки из кукурузы или пшеницы. И пекари, и домашние пивовары заставляют работать зерновые мельницы, но это оборудование, которое со временем может стать дорогим. Более того, комбинат может оказаться не в состоянии удовлетворить все потребности, которые есть у вас или вашего бизнеса. В этом руководстве вы узнаете, как сделать самодельную мельницу для зерна, с которой вы можете чувствовать себя уверенно и гордиться ею.

Преимущества создания собственной зерновой мельницы

Прежде всего, мельница может быть сколь угодно большой, потому что вы собираете материалы и строите ее. В случае с устройствами, приобретенными в магазине, вам нужно просмотреть различные модели, чтобы найти нужный размер; даже в этом случае вы можете получить только мельницу, способную производить один или два стакана муки за раз. Если вы часто пекари, вам нужно гораздо больше муки, поэтому купленного в магазине варианта может оказаться недостаточно.

Убедитесь, что вы прочитали обо всех причинах важности хранения продуктов.

Вы лучше поймете, как отремонтировать мельницу, если что-то пойдет не так. Не будет никакого модного или дорогого оборудования, с которым можно было бы поиграть или заменить. Это может привести к гораздо большему спокойствию. Вы также можете построить мельницу для зерна, которая лучше всего подходит для текстур, с которыми вы работаете чаще всего, вместо того, чтобы покупать отдельные мельницы и тратить сотни долларов.

Денежная экономия является огромным преимуществом для создания собственной зерновой мельницы дома. Приличный вариант из магазина может стоить около 100 долларов, и он может даже не подходить для всех различных текстур зерна, с которыми вы хотите работать.Это означает, что вам необходимо приобрести навесное оборудование или вообще другую фрезу.

Суть в том, что, когда вы делаете это самостоятельно, вы можете контролировать измерения устройства, а также то, на что оно способно. Не волнуйтесь; Вам не нужно быть мастером-строителем, чтобы построить мельницу самостоятельно.

Если вы ищете хорошую мельницу для зерна, вам следует попробовать Hullwrecker.

Анатомия зерновой мельницы

Перед тем, как приступить к строительству собственной мельницы, важно, чтобы вы, , освоились с различными частями устройства .Небольшие базовые знания также помогут вам решить, какие материалы вам нужны и сколько времени вам понадобится для завершения проекта.

Первый бункер - это емкость, в которой находится зерно во время работы мельницы. Бункеры обычно съемные, чтобы с ними было легче работать, и они прикрепляются к корпусу мельницы. Второй бункер, который вам понадобится, будет удерживать зерно, когда оно станет мукой. Подойдет керамическая миска или пластиковая корзина, так как они легко снимаются и чистятся.

Ролики часто изготавливаются из ПВХ-пластика, но также могут быть из металла, камня или дерева. Ролики - это то, что превратит ваше зерно в муку.

Корпус мельницы должен выдерживать вес бункера с зерном, а также должен выдерживать трение роликов. Древесина - это обычный выбор для изготовления как больших, так и малых самодельных мельниц.

Последняя основная часть зерновой мельницы - это своего рода источник энергии. Это может быть ручная рукоятка или что-то моторизованное.В зависимости от ваших предпочтений вы можете выбрать кривошип, водяной или ветровой привод или какой-нибудь механический двигатель.

Строительство базовой зерновой мельницы

Это руководство по созданию базовой зерновой мельницы , изготовленной из экономичных и простых в поиске материалов, которые позволят выполнить свою работу.

Сначала отрежьте четыре куска фанеры размером 8 x 12 дюймов. Сложите их вместе, чтобы получилась квадратная внешняя рамка. С одной стороны просверлите сверлом отверстия на 2,5 дюйма снизу и 2 отверстия.25 дюймов от центра. Повторите это с противоположной стороны; эти отверстия будут удерживать осевые болты.

Возьмите трубу из ПВХ диаметром 40 и разрежьте на три части, каждая длиной 8 дюймов. Отрежьте четыре куска обрезков древесины, каждый длиной 3,875 дюйма. Вставьте их в трубы из ПВХ с помощью шурупов на расстоянии 0,5 дюйма от края. С помощью дрели проделайте отверстия диаметром 0,5 дюйма в центре каждого торцевого блока, затем вставьте в торцы штуцер с ручкой.

Для сборки роликов навинтите пластиковую прокладку, шайбу, бронзовую втулку, гайку и переходник ручки крана.Это должно позволить вам вставить ролики из ПВХ в основание мельницы.

Вы можете сконструировать зерновой бункер тем же способом, что и основание плиты. Поместите бункер на основание с роликами в нем. Для привода зерновой мельницы используйте переходник и электродрель. Вы также можете на всякий случай соорудить резервную ручную рукоятку.

Возможно, вам придется поэкспериментировать с роликами первые несколько раз, чтобы он привык вращаться равномерно и эффективно.

Удачи на вашей новой мельнице для зерна своими руками!

Мельница - Stardew Valley Wiki

Мельница - это фермерское здание, которое можно купить у Робина в столярной мастерской.Производит муку из пшеницы, сахар из свеклы и рис из немолотого риса. Робину требуется два дня, чтобы завершить его строительство.

Поведение

Вы можете положить в него любое количество пшеницы, чтобы сделать муку, или свеклы, чтобы сделать сахар. Из одной пшеницы получается одна мука. Одна свекла дает 3 сахара. Из одного немолотого риса получается 1 рис. При желании все виды продукции могут быть переработаны за один день.

Измельченные продукты будут готовы на следующее утро после того, как продукты будут помещены на мельницу, и их можно будет найти в маленьком ящике с правой стороны мельницы.Он действует как сундук (с 36 ячейками для хранения), накапливая измельченные товары до тех пор, пока они не будут извлечены. Вы можете оставить текущее содержимое там, пока будете обрабатывать больше продукции, а результаты будут добавлены на следующий день. Коробка также сигнализирует о том, что в первом слоте есть фрезерованный товар, например, производственное оборудование.

Вы можете положить в этот ящик дополнительные предметы и использовать его, как любой сундук, если в нем есть как минимум 2 различных типа предметов. При этом, однако, следует позаботиться о том, чтобы в ящике было достаточно места для мельницы для размещения измельченных продуктов.Эти товары накапливаются в слотах, которые уже содержат измельченные товары, или, если таковые не существуют, то в первом доступном открытом слоте (ах).

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *