Мангал с двойным дном своими руками: жаровня с колосником своими руками

Эту модель мангала производит компания «Профи» в России. Для этой модели характерно использование дров и угля на древесной основе. По форме мангал прямоугольный и имеет место для одновременного приготовления 12-ти шампуров. Изготовлена конструкция из кованого металла, стали и чугуна (решетка). Покрытие жаростойкой эмалью, толщина стенок — 0,4 см. Длина мангала — 100 см, высота в общей сложности — 110 см, ширина — 35 см, а вес — всего 100 кг.

Эти две отличные модели являются лидерами продаж благодаря особенностям изготовления и привлекательной цене. Теперь вы сможете сделать верный выбор!

Какой мангал самый правильный? Объясняем!

Мангал- это незаменимый атрибут любого загородного дома, похода на природу. Он может иметь разную конструкцию, быть стационарным или переносным. Изготовлен из легкой листовой стали или более прочного материала. Но в любом случае, необходимо выбирать наиболее правильный мангал, который будет удобным в применении, обеспечит качественное и быстрое приготовление пищи.

Особенности конструкции

В классическом исполнении мангал собой представляет стальную емкость на ножках определенного размера прямоугольной формы. На дно конструкции размещают угли, в верхней части шампура или решетки. Конструкция изделия может несколько отличаться, существуют:

• Разборные мангалы. Которые в большинстве случаев имеют легкий вес, компактные размеры, изготавливаются из тонкой стали. Могут транспортироваться и хранится без особых трудностей. Часто используются для отдыха на природе или туристических походов. Но при сильном накаливании могут деформироваться. Поэтому не отличаются длительным сроком эксплуатации. 
• Передвижные мангалы. Могут быть выполнены из тонкой стали или более плотного материала. Оснащены колесиками, благодаря чему могут легко перемещаться.  
• Стационарные мангалы. Не могут быть перенесены в другое место, отличаются большими размерами. Могут быть изготовлены из камня, кирпича, прочного металла, или комбинации данных материалов. Сверху над такой конструкцией может быть размещен навес, защищающий от дождя или снега.   
• Электрические, газовые мангалы. Используются в помещении, но не имеют характерных ароматов дыма. Не предполагают разжигания углей, участия в процессе приготовления мяса или иных продуктов. Поэтому многие их считают упрощенным или не совершенным вариантом. 

Грамотно подобранные параметры

Размеры, толщина жаровни имеют большое значение для приготовления пищи, ее вкусовых характеристик.

Толщина дна и боковых частей

Металл может иметь разную толщину боковых частей и дна, чаще всего от 2 до 6 миллиметров. При этом классическим вариантом является диаметр стенок не более 4 миллиметров. 

Сама емкость должна быть достаточно прочной, надежной, сохранять температурный режим. Соответственно, чем толще дно и стенки, тем дольше будет служить мангал, избегая деформаций, иных повреждений. 

Разборные мангалы часто выполнены из тонкой стали, толщиной 1-2 миллиметра. В результате чего быстро меняют форму и прогорают. Не практичны в использовании. Поэтому выбирая жаровню нужно учитывать длительность применения, условия размещения. Если планируется часто использовать мангал, нужно выбирать соответствующие параметры толщины. Что позволит избежать прогорания.  

Ширина и длина, глубина

Ширина выбирается с учетом размеров шампуров и решетки. Наиболее распространенные параметры до 30 сантиметров. В некоторых случаях выбирается ширина 40 сантиметров и более. При этом стоит учитывать, что чем шире жаровня, тем быстрей остывает мясо.

Чаще всего мангалы имеют стандартную длину 80-90 сантиметров. Подобный диаметр рассчитан на шампуры в количестве 8-10 штук и решетку. Глубина мангала может быть разной, но наиболее подходящей выступает 15 сантиметров. Данный параметр не должен быть меньше пяти сантиметров. Некоторые мангалы могут иметь продувные отверстия в днище и по бокам. Но подобные отверстия могут мешать равномерному тлению углей, особенно в ветреную погоду. Поэтому более удобными считаются жаровни без дыр. 

Двойное дно, крышка

Мангалы оснащенные двойным дном являются более совершенными конструкциями.

Мясо или рыба в мангалах оснащенных крышкой готовятся быстрей, пропитываются ароматом дыма, приобретают подкопченный вкус. Жаровня может иметь откидную полку, одну или несколько. 

Материал изготовления 

Наиболее распространенным вариантом является металлический мангал. Стационарные изделия могут быть выполнены из камня или кирпича. Каждый материал имеет свои плюсы и минусы. Наиболее долговечный выступает чугун. Так как не подается деформации, не выгорает. При этом мангалы из чугуна могут быть разборными или стационарными.  

Чугунные 

Материал быстро прогревается, долго сохраняет температуру. Отличается высокими антикоррозийными свойствами, износостойкостью. Могут быть дополнены декоративными элементами. 

Стальные

Являются наиболее доступными и распространенными. Имеют небольшой вес, часто разборную конструкцию. Отличаются невысокой стоимостью, длительным сроком эксплуатации. При этом продолжительность использования зависит от толщины стенок. Тонкие листы стали стали, толщиной менее 3 сантиметров быстро прогорают.  

Кирпичные

Мангалы из кирпича имеют длительный срок службы, стационарное предназначение. Подобные сооружения имеют фундамент, определенную конструкцию. Часто выступает элементом декора участка. Изготавливаются из термостойкого кирпича. На дне изделия располагается лист металла. Оснащаются жаровни дымоходом и накрытием. Отличаются кирпичные мангалы долговечностью, надежностью, длительным сохранением тепла, эстетическими характеристиками. Но такие постройки весьма массивные и сложные в установке. 

Рекомендации выбора

1. Если мангал предназначен для регулярного применения можно остановить выбор на изделии из стали или чугуна. При этом если жаровня изготовлена из стали, толщина стенок должна быть более 3 сантиметров.  
2. При использовании мангала на природе, во время туристических походов, можно остановить выбор на разборной модели. Подобная жаровня способна прослужить несколько сезонов если применять готовый уголь. 
3. Стационарная конструкция для дачного участка может быть украшена кованными элементами, быть выполнена из толстой стали. Оснащена навесом, откидными столиками, колесиками.  

Стоит отметить, что выбрать наиболее подходящий мангал не сложно, если учитывать регулярность и условия его эксплуатации. Обращать внимание на качество и долговечность материала, удобство и функциональность конструкции. Используя надежный и правильно изготовленный мангал, с учетом допустимых показателей ширины, глубины можно быстро и без особых сложностей приготовить мясо, рыбу или овощи с отличительными вкусовыми характеристиками. 

Получайте новые статьи на почту каждый день!

Мой мир

Facebook

Вконтакте

Twitter

Одноклассники

Мангал из металла своими руками в том числе с крышей, чертежами и фото его изготовления (видео)

 Удержаться на тему пролога отдыха выходного дня с шашлыком просто невозможно. И хотя мы вам не расскажем ничего нового, со своей стороны, все же также хотим вас подразнить приятным времяпрепровождение за мангалом, на котором шкварчит маринованное мясо. 
 Запах, вкус и быстрота, с которой исчезает мясо, могут поразить любого, но не все и всегда так романтично как на в желаниях. Зачастую, чтобы желаемое превратилось в реальное, необходимо что-то для этого сделать. В нашем случае ключевым предметом, вокруг которого и ведется весь этот разговор, является мангал. Именно о мангале, в нашем случае мангале из металла и пойдет речь в этой статье. В статье будут приведены эскизы для разделки металла под мангал, а также описан процесс его изготовления. Описаны будут даже несколько вариантов. А вот на каком остановться, выбирать вам.

Мангал из металла своими руками: основные материалы и инструменты

 Конечно, чтобы выполнить любую работу требуются определенные средства и возможности. В нашем случае это металл, листовой лучше всего от 2 мм, квадрат — труба для ножек и силовых конструкций, сварочный аппарат любого типа, электроды тройка, дрель, болгарка с диском по металлу и то, что у вас всегда при себе, ваши «золотые» руки.  Сразу скажем о том, что если вы решите купить металл, то постарайтесь его и раскроить на месте. Так часто у организаций реализующих металл имеются гильотины, резка, в общем, все то , что значительно может облегчить ваш труд. Раскроить металл на листы будет не так уж дорого, а вот занимаясь этим самостоятельно не стоит. Вы точно пожалеете о том, что не воспользовались подобным предложением, особенно если возьмете металл 3 и более того.

Мангал из металла своими руками самый простой (1 вариант)

 Прежде всего, необходимо раскроить металл, если вы этого еще не сделали при покупке. 

  Далее просверлите отверстия в указанных на рисунке местах. Фактически эти отверстия по бокамм будут выполнять роль вентиляции, поддерживая постоянную тягу и эффективное горение углей и дров в мангале.  Отверстия снизу кроме вентиляции будут выполнять и роль для слива дождевой воды из камеры горения.
 Итак, когда все готово, то необходимо пропилить проточки на металле.

Фактически это канавки пропиленные не в полную толщину листа. Далее по этим канавкам лист свернем под углом 90 градусов. Получится П-образная конструкция. 

 Вставляем боковые стенки в торцы и привариваем.  Далее отрезаем трубу такой длины, чтобы выставить мангал на удобной нам высоте. Ножки можно приварить по всей длине стенок мангала, что прибавит ему жесткости, а для ножек увеличить площадь контакта, за счет которого они будут закреплены к корпусу более надежно. Внизу ножки можно связать между собой все той же трубой. «Последним штрихом» в изготовлении мангала из металла станут пропилы, которые можно сделать болгаркой. Такие пропилы очень удобны для удержания шампуров над углями в мангале в определенном положении. Альтернативные опции к мангалу из металла своими руками

Так мы привели, пожалуй, самый простой пример изготовления мангала из металла своими руками. 

 В качестве опций к уже имеющемуся мангалу из металла можно предложить крышку  от дождя, полку для посуды. В конце концов, можно просто облагородить мангал коваными изделиями, которые можно просто купить в специализированных магазинах и приварить к корпусу и ножкам мангала.

Незабывайте и еще одном счастном случае изготовления мангала из металла своими руками. Так, мангал можно сделать из газового баллона, более подробно об этом в статье «Мангал из газового балона своими руками».

Мангал из металла с полкой и двойным дном своими руками (2 вариант)

 Второй вариант мангала из металла посложнее. В общем, для тех, кто хочет получить подобное изделие с улучшенными эксплуатационными характеристиками. Основными плюсами этого мангала по сравнению с предыдущим является наличие высоких ножек, полки между ними, ручек для его переноски, а также двойного дна, которое обеспечит более равномерное сгорание углей или дров. Теперь обо всем по порядку. Берем металл и размечаем его на дно и стенки.

… режем металл по размеченным линиям.

Из получившихся деталей варима мангал. В принципе, все что было до настоящего момента можно назвать аналогией предыдущего варианта.

Швы зачищаем от окалины.

Теперь о двойном дне. Двойное дно чуть меньше «родного» дна, которое мы уже установили, так как оно будет вставляться внутрь мангала.

Для того, чтобы обеспечить раномерность тяги воздуха,  по всей площади дна сверлим отверстия, вроде тех что на фото.

Для дистанционного размещения «второго» дна относительного стационарного, привариаем по периметру уголок 20*20 см.

Поверху обвариваем корпус квадрат — трубой и делаем прорези для шампуров. Также в нижней части прорезаем два отверстия, для того чтобы воздух проходил под «второе» дно.

Теперь используя болты и гайки прикручиваем «второе» дно к стационарному в мангале. Дно прикручивается на разборный крепеж, чтобы обеспечить возможность теплового расширения металла, без деформаций. Также открутив болты можно будет почистить «первое» дно и полость между двумя металлическими пластинами.

Привариваем ножки и перемычки между ними.

Собираем ручки из шпильки и гаек.

Привариваем ручки на место.

На перемычки устанавливаем фанеру. Теперь для придания эстетического вида мангалу, можно его покрыть термокраской, а фанеру защитной пропиткой для дерева.

Мангал из металла с крышей с чертежами и фото по его изготовлению своими руками (3 вариант)

А вот этот вариант уже не стыдно будет поставить и на участок. При этом он будет радовать и вас и ваших гостей, а уж соседи наверняка станут вам завидовать. Будем надеяться по-доброму!
 Началось все с того, что однажды посетив федеральную сеть магазинов я засмотрелся на мангал из металла. Сделан он был вроде как даже ничего, но ценник был так себе 🙁 Не то чтобы не было денег на покупку, но очень захотелось попробовать свои силы… Что же смогу я, если попробую сваять нечто подобное? Ну раз решено, значит начинаем работать. Первым делом был нарисован чертеж. Чертежом, конечно, это можно назвать с большой натяжкой. Больше это было похоже на скетч, рукотворный эскиз на листке бумаги. С него была снята копия в гараж, в котором я и делал мангал и скан, который представляю вашему вниманию.

Здесь была прикинута потребность в металле. Все перечислено на листке, но по факту для кратности заказанного профиля получилось следующее. Прилагаю выдержку из счета…

Сам мангал был заказан как для самого первого варианта, то есть из листа 600*900. Толщина 4 мм (см. счет)

Можете смело брать тоже самое количество, обрезки остались, но не много. Теперь, после закупки металла была также закуплена и кованина. Это уже на усмотрение. Счет на нее не прилагаю, так как дело это личное, хотите купите для украшения, хотите нет. Весь вышеперечисленный металл был доставлен в гараж. Там на полу выложил одну сторону мангала. Так как углы на чертеже просчитать было трудно, вернее долго, то было решено сделать резы по месту.

Так вот, для того чтобы сделать резы, можно воспользоваться острым гвоздем или баллонном краски. Поверх наложенного металла из баллона была нанесена краска. После того как я перевернул профиль, то стало видно, как резать детали.

Наиболее сложный рез на схождении ножек мангала. Хотя получился он очень даже удачно и не такой уж он оказался и сложный. 

Примеряем ножки между собой.

Теперь примеряем как получились другие резы, согласно тому, что я выложил ранее.

Теперь начинается процесс сварки металла. Берем сварочник, в моем случае самый простой китайский сварочник верно работающий уж не первый десяток лет, и начинаем варить швы электродами — 3 мм. Варим и вторую сторону мангала, при этом зеркально противоположную. Получились две такие части. Еще не соединены между собой.

Теперь берем перемычки и соединяем стороны между собой. Вначале лучше крепите на прихватки, чтобы можно было чуть откорректировать положение одной стороны, относительно другой. Затем уже обвариваем все как положено.

 Приступаем к сторонам мангала. Их я решил сделать в качестве решетки. Вокруг при приготовлении пищи всегда не хватает полочек, то кастрюльку поставить, то тарелку с готовым шашлыком. Именно из-за этого полки будут с двух сторон. Была найден струбцина, единственное приспособление используемое при изготовлении всей конструкции. Ей зажимал перемычки на полке, и соответственно варил.

Получилось нечто такое.

Так как изначально в листе не было сделано отверстий для тяги, то здесь нельзя упускать момент. Они были прорезаны до установки дна мангала.

Далее с помощью рук и угла, были выгнуты дуги на крышу. Тут и трубогиба не понадобилось. Все получилось довольно ровно.

По верхним трубам был размечен металл на стойках, приложив трубы к ним.

После обрезаны стойки по месту, а верхние дуги приварены. Пришло время варить донышко.

Здесь позвонили из ТК и сказали о том, что пришла кованина. Что же, быстро на машинку и скатался до терминала получения. Вот что имеем в наличии.

Все это варим в соответствии со своими художественными представлениями о том, как должен выглядеть идеальный мангал из металла с крышей. У меня получилось следующее.

Далее осталось приварить боковые стенки мангала. Так как мангал планировался к установке на участке и перевозке, то сверху лист металла — профлист я крепить не стал. Решил, что это надо делать непосредственно при установке мангала, чтобы не помять крышу. Вот собственно отографии и с места, где был установлен мангал, а также опробован…

Для устойчиовости, а также чтобы мангал не выдрали вандалы, он был приварен к вбитым металлическим трубкам и забетонирован.

Подводя итог об изготовлении мангала из металла своими руками

 Что хотелось бы сказать в завершении нашей статьи. Во-первых, вариантов мангалов из металла может быть великое множество. Начиная от тех, что мы привели в нашей статье и заканчивая теми, что роятся в ваших мыслях. Во-вторых, если вы хоть раз в жизни держали болгарку, держак сварочника и захолопывали забрало сварочной маски на своем лице, то мангал из металла вам точно под силу.
 Ну, и последнее, но точно не в жизни, а всего лишь в нашей статье, так это то, что сделанный вами мангал из металла станет неким местом паломничества на выходных. Поверьте нам, это занятие приятное и душевное. Посидеть у мангала, который вы сделали своими руками, да еще и самому не спеша и с чувством приготовить любимое блюдо на нем.
 Кстати, к одному из видов варианта мангала из металла можно отнести и вариант мангала из газового баллона, об этом в статье «Мангал из газового баллона своими руками». Если вам нужен компактный вариант, для выезда на пикник, то об этом здесь «Переносной разборный мангал».

Видео мангала из металла своими руками

Статьи — Зачем мангалу дырки? Дырки в мангале

Нужны ли дырки в мангале?

Обычный мангал без отверстий (далее по тексту — дырки) обладает самым главным достоинством, которое требуется для хорошего результата — спокойное и контролируемое (управляемое) горение угля, наименее зависящее от ветра.

Лучшие шашлыки делаются на обычных мангалах без всяких дырок. Люди с умением и опытом предпочитают мангалы без дырок. Лучшие инструменты управления горением углей – кочерга и опахало (махалка или раздувайка – кому как нравится). 

Но в магазинах трудно найти мангалы без дырок — странное дело – упущение производителей, непонимание конструкторов, ни разу не стоявших у мангала или заговор маркетологов?

И нет единого мнения – одни говорят: «дырки нужны», другие: «дырки не нужны», одни говорят: «уголь без дырок задыхается», другие: «шашлык на мангале с дырками — сухой»,  «шашлык на мангале с дырками горит» и т.д.  А про какие именно дырки речь и где они расположены — непонятно. Каждый про своё, и образы в головах рисуются разные.

А ведь дырка дырке рознь — есть вредные — мешающие получить хороший результат, есть безвредные, а есть и полезные — способствующие хорошему результату или повышающие удобство работы с мангалом.

Попробуем разобраться…

Известно, что уголь разгорается и горит в присутствии кислорода, находящемся в воздухе. Доступ воздуха к углям есть – уголь горит, угли излучают жар. Доступа воздуха нет – горение прекращается, температура излучения падает.

Умение управлять горением углей – одна из составляющих технологии приготовления шашлыка. Впрочем, это справедливо не только применительно к мангалу — умение управлять тепловым режимом — одна из главных составляющих готовки вообще.

Управлять горением углей – значит уметь заставить уголь разгораться или затухать в нужные моменты. Как заставить уголь разгораться? Нужно обеспечить доступ воздуха к углю, создать движение воздуха. Как это делается? Да обычным опахалом. Взмахнул несколько раз над углями — и угольки повеселели, запылали.

Кому то не нравится махать опахалом? Кому то не нравится частички пепла и угольной пыли на шашлыке? А поднять шампуры, взбодрить уголёк и опустить шампуры – так не пробовали? Это просто, когда на мангале 5-7 шампуров, а если много?

Как ещё можно подвести свежий, богатый кислородом воздух к углям? Да дырками в мангале, а уж ветер то сделает своё дело. Но это неуправляемое горение, а это очень существенный недостаток — можно купить очень хорошее мясо, хороший уголь, сделать хороший маринад, собраться хорошей компанией, но мангал с неуправляемым горением углей не позволит сделать хороший шашлык.

Остановимся и рассмотрим поподробнее наиболее часто встречающиеся конструкции мангалов с дырками, и попробуем понять, для чего они там сделаны и чем ещё могут быть полезны дырки в мангалах.

У мангала дырки могут располагаться в двух местах – на стенках или в днище. В свою очередь также возможны варианты и влияние их на процесс горения углей и жарки шашлыка.

А: Дырки на стенках:

Дырки на стенках могут располагаться на разной высоте: на уровне углей или выше, соответственно влияние дырок на процесс горения углей различается.

А1: Дырки над углями, в средней трети стенок по высоте или выше

Самые безобидные дырки — от них ни пользы, ни вреда. Мангал с такими дырками практически эквивалентен мангалу без дырок. На качество готового шашлыка эти дырки никак не влияют.

Дырки здесь просто как декоративный элемент, или как элемент успокоения владельцев мангалов – тех, кто считает, что уголь в мангалах без дырок «задыхается».

А2: Дырки на уровне углей, в нижней трети стенок

Самые коварные дырки — от них больше вреда, чем пользы, особенно в ветреную погоду. Странно, но это самые распространённые мангалы, представленные на рынке в самой низшей ценовой категории.

Сильный ветер, порывы, смена направления ветра приводит к интенсивному и неравномерному горению угля по полю жаровни, что приводит к неравномерности поджаривания кусков мяса по длине шампура, мясо обгорает снаружи.

Неконтролируемый приток воздуха разжигает уголь и увеличивает интенсивность горения. Огонь, вспыхивающий от капающего жира на раскалённый уголь, покрывает копотью и обугливает куски мяса.

Интенсивное горение угля приводит к его быстрому выгоранию.

Дырки в данной конструкции могут помочь лишь на начальном этапе розжига угля, но для процесса жарки неуправляемое и неравномерное горение углей – это огромный минус, перечёркивающий все плюсы.

Недостатки:

— неуправляемое горение угля, в значительной степени зависящее от ветра

— неравномерное горение угля по полю жаровни

— увеличенный расход угля

— пожароопасность — тлеющие угольки могут выпасть из дырок

В: Дырки в днище:

Дырки в днище – это могут быть просто отверстия или щели, расположенные рядами, либо это могут быть колосниковые решётки.

Ниже днища с дырками обычно располагается второе дно, на которое осыпается пепел, мелкие угольки и угольная пыль. Между днищем с дырками и вторым дном образуется воздушная камера — поддувало. Через поддувало осуществляется доступ воздуха к углям. На вход в поддувало могут быть установлены заслонки или вставлены зольные ящики для удаления золы. На самом деле зольность древесного угля минимальна, поэтому под золой здесь понимаем несгоревшие угольки, угольную пыль и пепел.

В1: Дырки в днище и  ОТКРЫТОЕ поддувало

Конструкция обладает такими же недостатками, как и мангал с дырками по стенкам в нижней части:

— неуправляемое горение угля, в значительной степени зависящее от ветра

— увеличенный расход угля

— пожароопасность — тлеющие угольки из поддувала может выдуть ветром и разнести по участку

Но эти недостатки можно исключить, заглушив поддувало. В данной конструкции поддувало можно заглушить камнями, кирпичами или комьями земли.

 В2: Дырки в днище и ЗАКРЫВАЕМОЕ поддувало (поддувало может быть закрыто заслонками или зольными ящиками)

Мангал с закрываемым поддувалом обладает всеми достоинствами обычного мангала без дырок, а именно:

— спокойное и контролируемое (управляемое) поведение угля, наименее зависящее от ветра

Управлять горением угля на таких мангалах можно как опахалом, так и открытием-закрытием заслонок или зольных ящиков.

Если жара недостаточно, открываем зольные ящики, угольки начинают светиться и шашлык сразу же отзывается шкворчанием.

Кроме того, такие мангалы обладают рядом новых полезных свойств, которыми не обладают обычные мангалы без дырок.

 — облегчение розжига угля

Доступ воздуха к углям снизу облегчает их розжиг и ускоряет их доведение до нужной кондиции.

— сквозь отверстия осыпается зола, мелкая фракция углей и угольная пыль, затрудняющие горение углей

Качество покупаемого угля оставляет желать лучшего. Зачастую в мешке находится смесь крупных кусков угля, битой мелкой фракции и угольной пыли. Можно конечно воспользоваться щипцами, взять из мешка и наложить в мангал целые куски угля, но у владельцев мангалов щипцы почему-то не самый востребованный инструмент, а руки от угля мараются. Поэтому обычно в мангал высыпается всё содержимое мешка с углём.

Вообще-то есть замечательное устройство для розжига угля – стартер – большая железная кружка литра на 4, с приподнятой решёткой вместо дна. Угли закладываются в кружку и разжигаются снизу – можно скомкать газету или сухую траву, положить под решётку и поджечь. Внизу кружки дырки, через которые к углям поступает воздух. Угли разгораются быстро, и через несколько минут их уже можно высыпать в мангал.

Но стартер не решает проблему с угольной пылью, она просыпается вниз, её всё равно нужно убирать.

Угольная пыль сама не горит, ещё и мешает разгораться целым кускам угля, щедро присыпанным и перемешанным с этой самой пылью. А если при этом помогать разгораться углю опахалом, пыль поднимается и шашлычник становится похож на трубочиста.

Чтобы удалить мешающую розжигу пыль, можно высыпанную смесь подвигать кочергой по днищу. Пыль осыпется сквозь отверстия и освободит уголь.

Также иногда требуется «обновить» тлеющие угли, сбросить пепел, убрать мелкие угольки, освободив крупные. Уголь, когда между кусками есть свободные зазоры, взаимно обмениваясь излучением, лучше разгорается и жарче горит.

Точно также, двигая кочергой по днищу, сбрасываем в отверстия пепел и мелкие угольки, освобождая более крупные. Теперь можно выровнять кочергой слой угля, несколько раз махнуть опахалом, сдуть остатки пепла и раскладывать на мангал следущую партию шашлыков.

Есть ещё одно достоинство мангалов с закрываемым поддувалом:

— при закрытом поддувале, воздушая камера, образованная между днищем и вторым дном, обеспечивает теплоизоляцию горящего угольного слоя снизу и уменьшает унос тепла ветром, что способствует экономному расходу угля и его стабильному и спокойному горению.

Все модификации мангалов с перфорированным днищем производства завода Феникс выпускаются с ЗАКРЫВАЕМЫМ поддувалом.

Как правило, эти мангалы оснащены зольными ящиками. В названии мангалов с перфорацией днища и поддувалом присутствует индекс AIR (воздух). Например —  Мангал Комфорт AIR. 

Кроме всего прочего, зольные ящики ещё и обеспечивают пожарную безопасность — угольки не выпадывают и не разносятся ветром по участку.

Мангал средневековый — Конкурс сварщиков «Мангал своими руками»

• Дина — 900 мм (чтоб в багажнике могли увезти)
• Ширина — 300 мм
• Глубина — 200 мм
• Высота поддувала — 7 мм
• Общая высота — 300 мм

 
Конкурсная работа №5 в рамках Конкурса сварщиков «Мангал своими руками»
 
Генеральный спонсор конкурса
ТМ «СВАРОГ» — российский бренд сварочного оборудования.

Мангал с двойным дном — Офремонт

В большинстве случаев во время изготовления мангала хотят достичь нескольких целей.

Хозяин может выбрать в пользу необычной конструкции, которая будет нести больше художественную ценность, тем более что переносные модели очень востребованы ввиду собственной мобильности и более невысокой себестоимости.

Но очень удачливым из вариантов будет мангал с двойным дном, изготовленный собственными руками, так как вы сумеете осуществить собственные очень хорошие концепции.

Назначение

Особенности конструкции такого мангала были употреблены не напрасно, и благодаря собственным свойствам мангал получил массу новых возможностей, которые считаются хорошими качествами такого устройства.

1. Двойное днище. За счёт добавки второго дна время розжига сокращено в 3 раза, угли не будут падать, и воздух сумеет проникать вовнутрь по всей поверхностные площади.
2. По принципу печи. Задействован принцип, который дает возможность углям гореть на пластине из металла, где есть маленькие углубления и отверстия. Лучше всего они обязаны быть на расстоянии 2 см.
3. Колосник. Его прикрепляют с помощью конкретного крепежа — на нем будет накапливаться зола. Это упростит чистку мангала, так как достать решётку не требует большого труда.
4. Скоба. Наличие проволки, выполненного в виде скобы, служит прекрасным средством для комфортного очищения. Это пригодится к примеру, если забыть очистить колосник и золы будет много.

Такой мангал с двойным дном и стенками прекрасно подойдет для специалистов и сотрудников кухни на лето, когда на уход за поверхностью для работы остается небольшое количество времени.

Делаем собственными руками

Если у вас есть желание сделать такое устройство и ищете упрощенный вариант, вам поможет эта инструкция:

• Для начала вам потребуется сделать проверочный чертеж мангала, а потом разрезать металлические листы и высверлить все нужные отверстия в согласии с чертежом.
• Отверстия обязаны быть внизу (для слива) и на стенках (для проветривания).
• Дальше на листах металла следует пропилить проточки, однако не насквозь.
• Теперь металлический лист сворачиваем под прямым углом.
• Боковины следует вставить, установить и зафиксировать в П-образную конструкцию.
• Для создания ножек потребуется обычная труба – вырезаем 4 ножки одинаковой длины и привариваем их ко дну мангала.
• Чтобы было комфортно разместить шампуры и сетки, сделайте пропилы на верхней части мангала.

Модель с горлом

Это довольно оригинальная модель, которая по виду напоминает большую бутылку, ее конструкция состоит всего из трех основных частей:

1. Широкий цилиндр. По высоте он обязан быть от 18 до 20 см.
2. Срезанный конус. Его высота от 10 до 15 см.
3. Неширокий цилиндр. Его высота составляет тоже от 10 до 15 см.

В его нижней части много отверстий, однако они есть не только по бокам, но также и в стенках.

Кстати, отверстия в стенках — это оригинальная характерность, так как у простых моделей такого нет. Все это благодаря тому, что большой доступ кислорода меняет состав мяса и оно выходит не таким вкусным.

Но во время приготовления блюд на мангале с двойным дном и горлом все иначе, так как в жаровне сжигают подобное количество дров, что отверстия по обоим бокам просто перекрыты углями. Когда к концу приготовления пищи воздух начнет проникать вовнутрь, приготовление уже будет окончено.

Этот мангал замечательно подойдет для приготовления мяса по-канарски. Это кусочек мяса толщиной в 4 см и размером с маленькую тарелку.

Делаем мангал из бочки

Если говорить о мангале с круглым днищем, рабочий принцип у него немного другой, чем у жаровни четырехугольной формы. Это вызвано следующими условиями:

• Благодаря округлым стенкам тепло отражается к углям.
• В середине жаровни угли успевают осесть, тогда как по краешкам они не успевают как следует прогореть.

Благодаря этому произвести резку или распилку бочки только для получения крышки мангала будет мало.

Но недостаток с осадкой углей решается за счёт правильного устройства воздушного канала.

1. Решётку для буржуйки можно поставить на дне, и вот тогда угли будут лежать ровным слоем. Плюс к этому, у вас еще будет пространство с воздухом, для притока которого по самому центру днища придется выполнить маленькие отверстия.
2. Уголок размером 8,5х8,5 см обладает несколькими рядами дыр, и его приваривают к днищу.

В общем изготовление мангала из бочки обычное:

1. Создаём проемы под шампуры на жаровне.
2. Закрепляем крышку и привариваем шарниры.
3. К крышке закрепляем ручки.
4. Делаем стойки.

Как можно заметить, все просто!

Инструменты и материалы для производства мангала

Перед тем как приступать к работе, необходимо приготовить все для этого нужное. Так вы не будете отвлекаться при изготовлении на поиски необходимого предмета.

• Металлические листы (от 0,3 до 0,5 см). Имейте в виду, что чем потолще будут стены, тем длительнее не будет прогорать мангал, но есть один недостаток – увеличение веса.
• Трубы или металлические уголки для производства ножек.
• Углошлифовальная машинка и диски для нарезания к ней, около 11 штук с толщиной 1-2 мм.
• Дрель.
• Аппарат для сварки, электроды, маска.
• Линейка, строительная рулетка, угольник, маркер.
• Стойкая столешница для проведения всех действий с металлом.

Если приобретать металл не у приватных менеджеров, а у организации, воспользуйтесь услугой бесплатной резки металла.

Это часто встречающаяся практика, которая даст возможность выполнить резку на месте и сбережет вам и время, и деньги.

Чертежи и размеры

На фото чертежей указаны все важные размеры в мм.

Выходит вот такой привлекательный мангал.

Подробная инструкция изготовления

Если первый вариант мангала с двойным дном был прост, то второй не так просто, но и практичнее. Его преимущества:

• Длинные ножки.
• Специализированные ручки для переноса.
• Полка.

Этапы изготовления:

1. Для начала разрежьте металл по нанесённым с чертежа отметкам.
2. Дальше соберите мангал и приварите любую деталь друг к другу.
3. Отлично почистите швы.
4. Делаем второе днище, которое по размеру должно быть немного поменьше ключевого.
5. Вдоль периметра дна следует прикрепить уголок размером 200хдвести миллиметров.
6. Сверху корпуса необходимо прикрепить трубу и сделать в ней маленькие прорези для удобной фиксации шампуров.
7. Второе днище необходимо вставить и привинтить болтами. Это понадобится для быстрой чистки дна в последующем.
8. Из трубы необходимо вырезать ножки, прикрепить их и установить между ними перемычки.
9. Из гаек и шпилек делаем ручки и привариваем их к мангалу.
10. На перемычки необходимо установить фанеру, и вот тогда выходит удобная полочка.

Для круглогодичного применения такого мангала можно также сделать крышку с применением утеплителя, которая будет защитой от дождя и дает возможность пользоваться жаровней не зависимо от времени года.
На видео показан очередной способ изготовления

Привлекательные варианты

Мы приготовили для вас несколько фото интересных и привлекательных мангалов. Так вы точно сумеете понять, какую модель вы желаете.

Где приобрести готовый мангал?

Готовые мангалы всегда можно приобрести. Вы можете обратиться к специалистам в вашем городе, однако если таких не имеется, рекомендуем вам модели, которые были найдены на просторах интернета:

Мангал «Восточный»

Этот мангал имеет двойное днище и чугунные колеса по всей длине конструкции. Благодаря свойствам дна обеспечено одинаковое сгорание углей и дров. В нем есть печь для казана или остальной посуды, и еще большое место для работы и много уровней для установки шампуров. Еще вам понравится наличие дубовой полки, которая сделает приготовление пищи хорошим, так как рядом будет все что необходимо.

Оригинальный дизайн обрадует любителей великолепного.

Создает подобные модели мангалов компания «Огонь» в Украине. Для такой модели отличительно применение дров и угля на деревянной основе. По форме мангал прямоугольный и имеет место для одновременного приготовления пищи на 20-ти шампурах. Сделана конструкция из ковки, стали и чугуна (решётка). Покрытие огнеупорной эмалью, толщина стенок — 0,4 см. Ширина конструкции — 98 см, длина — 196 см, высота в общей трудности — 225 см, а вес – 180 кг.

Мангал «Султан»

Это новый вариант «Восточного» мангала, который станет прекрасным украшением вашей дачи и подарит не только удовольствие от приготовления пищи, но и вкусные и полезные блюда. Дизайн сделан в стиле Востока, а сам мангал рассчитывается на 12 шампуров при единовременном приготовлении. Тут тоже предусматривается дубовая полка, и еще дровница для хранения дров.

Перемещать мангал будет не сложно благодаря дубовым ручкам.

Данную модель мангала создает компания «Профи» в Российской Федерации. Для такой модели отличительно применение дров и угля на деревянной основе. По форме мангал прямоугольный и имеет место для одновременного приготовления 12-ти шампуров. Сделана конструкция из ковки, стали и чугуна (решётка). Покрытие огнеупорной эмалью, толщина стенок — 0,4 см. Длина мангала — 100 см, высота в общей трудности — 110 см, ширина — 35 см, а вес — всего 100 кг.

Эти две отличные модели являются фаворитами продаж благодаря свойствам изготовления и доступной стоимости. Теперь вы сможете совершить правильный выбор!

gidpopechkam.ru

Идеальное дополнение к любому открытому пространству

Совместное использование — это забота!

Уличная гриль-станция, сделанная своими руками, станет прекрасным дополнением любого открытого пространства. Выполнив подобный проект самостоятельно, вы сэкономите много денег и при этом у вас на заднем дворе останется удивительный островок для гриля. Уличные кухни могут очень быстро стать очень дорогими. Эта уличная станция для гриля, сделанная своими руками, экономична, относительно проста и будет потрясающе смотреться на открытом воздухе.

Да, вам придется потрудиться вручную во время этого домашнего проекта, но это будет стоить того, чтобы не тратить ~ 10 тысяч на оплату труда кого-то другого! В этом посте мы шаг за шагом рассмотрим, как построить собственную уличную гриль-станцию ​​ своими руками.

Как сделать уличную гриль-станцию?

В этом посте мы познакомим вас со всем процессом создания собственной гриль-станции для вашего заднего двора. От планирования до процесса и материалов, которые вам понадобятся, и до установки всего.

Кому не нужна летняя кухня на заднем дворе ?? Мой отец недавно сделал эту уличную гриль-станцию ​​своими руками, и мне просто нужно было поделиться процессом!

Это будет прекрасным дополнением вашего собственного двора или удобства на вашем Airbnb.

Во-первых, спланируйте план уличной гриль-станции.

Если вы планируете самостоятельно придумать схему гриля на заднем дворе, существует множество бесплатных программ для ландшафтного дизайна. Я бы посоветовал снять все ваши мерки и подготовить их, прежде чем создавать макет.

Это даст вам представление о том, сколько места у вас есть, насколько велика рабочая поверхность для гриля, и какая конфигурация подойдет лучше всего.

Поместив все это в бесплатный онлайн-инструмент, вы сможете представить себе, как это будет происходить!

Затем закажите все необходимые материалы.

После того, как вы закрепите свой макет, вы должны иметь представление о том, сколько блоков подпорной стены вам понадобится.Рассчитывайте на основе высоты, ширины и глубины фактических блоков, которые вы выбираете.

Не забудьте оставить проем для встроенной решетки и двустворчатых дверей.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Прочтите наше полное раскрытие здесь.

Двери из нержавеющей стали идеально подходят, если вы приобретаете пропановую версию этого гриля. Вы можете разместить баллон с пропаном внутри дверей и получить дополнительное место для небольшого хранения.

Если вы уже подключили газ, вам не обязательно нужны двери.Хотя они хороши для хранения!

У вас будет дополнительное место для хранения всего вашего уличного оборудования для гриля.

Какие материалы мне понадобятся для постройки острова для гриля на открытом воздухе своими руками?

Для справки, этот встроенный барбекю-остров имеет L-образную форму примерно 7 x 7 футов.

Столешница здесь — гранит. Измерения проводились именно для этой гриль-станции! Убедитесь, что какой бы материал вы ни выбрали для своего проекта, вы можете заказать изделие нестандартного размера.Это значительно упростит установку.

Сделайте копию этой уличной гриль-станции!

Общая стоимость проекта: 4000 долларов США

КУПИТЬ НА AMAZON: Гриль Lion Premium // Двери из нержавеющей стали Lion

Пропановый гриль Lion 32 ″ Premium ~ 1500 долларов США
Lion Premium Grill Double Doors ~ 400 долларов США
Tremron Munich Sand Блоки Dune — 12x4x8 ~ 600 долларов США
Столешница из гранита ~ 1500 долларов США

Начните укладывать блоки подпорной стены в желаемую планировку

Для этого острова для гриля мы выбрали L-образную форму.В зависимости от размера и планировки вашей зоны вы также можете сделать прямую зону для гриля.

Вот картина того, как эти блоки были сложены друг с другом. В середине слева есть отверстие для встроенного гриля. Убедитесь, что вы знаете размеры своего гриля, прежде чем начинать складывать блок.

Они довольно тяжелые, поэтому убедитесь, что с первого раза все сделано правильно.

Блоки подпорной стены долговечны. Из-за этого, а также из-за их веса, вам действительно не нужно объединять их вместе.Они выдержат все погодные условия самостоятельно.

Затем установите решетку и двери.

Если вы правильно измерили и спланировали подходящее место для решетки и дверей, это должно быть довольно просто!

Установите двойные двери снизу.

Вам нужно будет добавить слой блоков поверх двойных дверей, чтобы на них можно было положить гриль.

Один из последних шагов, установка гранитной столешницы.

Это один из шагов, на котором вам, скорее всего, понадобится профессионал.Тот, у кого вы заказали свою гранитную столешницу, сможет прийти и установить ее для вас.

Так как вы заказали изделие по индивидуальному заказу, которое соответствует вашим точным размерам, это должно быть включено в цену!

И последнее, но не менее важное: начните наслаждаться грилем!

Ух, ты сделал свою собственную станцию ​​для гриля. Пора начать готовить вкусную еду и наслаждаться своим тяжелым трудом.

Вот наше краткое руководство по созданию этой уличной гриль-станции со столешницей…

Материалы

• Блоки подпорной стены
• Гранитная столешница
• Решетка из нержавеющей стали
• Двери из нержавеющей стали

Инструменты

• Используйте тачку если вы собираетесь собирать блоки самостоятельно.Это сэкономит время на транспортировку их из машины на задний двор!

Инструкции

1. Спланируйте схему расположения гриль-станции
2. Закажите материалы
3. Разложите блоки подпорной стены
4. Установите решетку и дверцы из нержавеющей стали
5. Положите гранитные столешницы
6. Приступайте к приготовлению на гриле!

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Совместное использование — это забота!

10 продуктов, необходимых для взлома вашего угольного гриля Weber Kettle

Шестьдесят лет назад завод Weber Brothers Metal Works, позже названный Weber-Stephen Products, производил почтовые ящики, каминное оборудование и ряд других изделий из металла. Джордж Стивен-старший, продавец в компании, решил, что сегодняшние грили не подходят. Теперь его решение — самый популярный гриль в Америке.

Угольный гриль Weber Kettle — в комплекте с купольной крышкой, вентиляцией, эмалированной сталью и нержавеющим алюминием — это самый стабильный и стабильный гриль, который можно купить за деньги.«Первоначально мы рассматривали возможность создания гриля, который мог бы работать с несколькими источниками топлива», — Джефф Бродрик, старший инженер по продукту, создавший новую насадку Weber для древесных гранул Spider Grills, — «но вам предстоит нелегкая битва, если вы решите создать такой простой гриль. , надежный и элегантный, как Weber Kettle ».

Бродрик говорит, что постоянство сделало гриль чем-то большим. «На данный момент Weber Kettle — это скорее платформа, чем отдельный продукт», — говорит он. Из десятков обновлений и обновлений, инициированных сообществом, это лучшие надстройки Weber Kettle, которые можно купить за деньги.

Weber Rapidfire Дымоходный стартер

Вебер

Weber 7429 Rapidfire Дымоходный стартер

Rapidfire незаменим для безопасного и эффективного разогрева углей, чтобы по-настоящему начать вечеринку.

Коптильня Hovergrill

Учтивость

Индивидуальный ховергрил

30,00 долл. США

Hovergrill добавляет дополнительные 247 квадратных дюймов готовки с твердой решеткой для гриля из нержавеющей стали. За 30 долларов удвойте выработку еды без особых усилий.

Неизвестный BBQ Модернизированные петли

Неизвестный шарнир крышки из нержавеющей стали для чайника для барбекю

57,99 долл. США

Самый скучный товар в этом списке может оказаться самым нужным.Крышка чайника либо полностью снята, либо установлена ​​на гриле — петля позволяет держать крышку слегка приоткрытой и, что еще более полезно, вам не нужно искать на заднем дворе место для раскаленной крышки всякий раз, когда вы снимаете еду. Это. Этот подходит для чайников Weber 18,5 «, 22,5» и 26,75 «.

Rib-O-Lator

Гриль для барбекю Rib-O-Lator

BBQ Innovations LLC amazon.com

На стандартный 22-дюймовый Weber сложно уместить много ребер.Rib-O-Lator решает эту проблему и действует как горизонтальный гриль для всего, что вы готовите. Лучше всего использовать для приготовления на слабых и медленных приготовлениях.

Slow ‘N Sear 2.0

Slow ‘N Sear Deluxe за 22

$ 109.99 (13% скидка)

Самый простой способ коптить мясо на вашем Weber. Slow ‘N Sear делит ваш гриль пополам — с одной стороны раскалены угли, а с другой — открытая площадка для приготовления пищи.Поместите продукты в последний на шесть-восемь часов, и у вас есть барбекю, положите его на угли, и у вас все еще будет отличный гриль с сильным нагревом. Кроме того, опытные испытатели оборудования для гриля на выставке Amazing Ribs называют Slow ‘N Sear« единственным лучшим аксессуаром для чайника Weber Kettle ».

GrillGrates Upgrade

Решетка для гриля

129,99 долл. США

Изготовленные из анодированного, устойчивого к ржавчине алюминия, GrillGrates чувствуют себя как продукт, который Weber предлагает сам себе.Решетки возвышаются над тяжелым основанием с отверстиями. По мере того, как огонь нагревает основание, через отверстия проходит равномерный поток тепла, создавая как идеальную перекрестную штриховку, так и более равномерно приготовленную еду.

Чайник для пиццы Basic

Комплект для печи для пиццы KettlePizza Basic

134,99 $

Вставка для приготовления пиццы приподнимает крышку вашего Weber, обеспечивая лучшую циркуляцию воздуха и создавая зазор, достаточно большой, чтобы вставлять и выдвигать пиццу, при этом поддерживая температуру, необходимую для приготовления пиццы.В базовый комплект входит алюминиевый противень для пиццы, но мы рекомендуем использовать классический камень для пиццы, чтобы получить более хрустящую основу.

Барбекю Tempmaster Pro

Барбекю

Контроллер температуры для барбекю TempMaster Bluetooth

169,95 долл. США

BBQube — это не усилитель. Это трехконтактный датчик температуры и система контроля вентиляции, которая передает на телефон все необходимые данные для приготовления на гриле.Если ваш огонь слишком сильно нагревается на низко-медленной свиной лопатке, Tempmaster сократит поток воздуха, чтобы уменьшить жар. Кроме того, он управляется очень приятной ручкой.

Weber Charcoal Kettle Rotisserie

Вебер

Weber 2290, гриль для гриля с углем, 22 дюйма

Превратите свой гриль в вертел с вращающимся вертелом Weber за 180 долларов. Электродвигатель постоянно вращает курицу (или другую птицу, ребра и т. Д.) Для получения равномерно хрустящего и сочного куска мяса.Митхед Голдвин из AmazingRibs.com одобряет это дополнение и любит добавлять под мясо поддон, наполненный овощами, чтобы уловить немного капель.

Spider Grills Оригинал Spider-22

Паук Грили

Оригинальный Паук-22

279,00 долл. США

Spider Grills Pella удалось превратить Weber на древесном угле в гриль на древесных гранулах элегантным и необычно простым способом.Он просто защелкивается сбоку. Зачем вам жарить на пеллетах? Это наиболее автоматизированный способ копчения при слабом нагреве, при этом он идеально подходит для жарки на гриле при сильном нагреве. Адаптер Pella работает от 175 ° F до 500 ° F.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Как отремонтировать газовый гриль

Детали, которые можно заменить или обновить

Большинство домашних магазинов продают широкий выбор запчастей для газовых грилей, от новых электрических воспламенителей до регуляторов пропана.Все это легко устанавливает средний домашний мастер. Наиболее частыми точками износа газовых грилей являются трубки горелок, кожухи горелок, решетки для готовки, термометр, электрический воспламенитель и регулятор пропана.

Большинство грилей можно собрать с помощью основных ручных инструментов. Плоскогубцы, гаечные ключи и несколько отверток обычно помогают. Для очистки внутренней поверхности гриля и ржавых внешних деталей от легкой ржавчины подойдет металлическая щетка.Если вашим грилем так же пренебрегают, как и нашим, будет полезно иметь угловую шлифовальную машину. Угловые шлифовальные машины оснащены насадками из проволочной щетки, дисками для удаления краски / ржавчины и полировальными подушечками для деликатных поверхностей. Не забудьте основные средства индивидуальной защиты: очки, перчатки и респиратор. Это может быть неприятная работа, поэтому важно защитить себя и работать на улице или в хорошо вентилируемом помещении.

САМЫЙ ВАЖНЫЙ ШАГ

Прежде чем продолжить, самое важное, что вам нужно сделать, — это отсоединить баллон с пропаном.Закройте вентиль на резервуаре, открутите регулятор и переместите резервуар на улицу и как можно дальше от рабочего места. Пропан не должен храниться в закрытых помещениях и не должен находиться где-либо рядом с какими-либо источниками воспламенения.

Выключите газовые клапаны и снимите панель управления

После того, как вы отключили газ и поставили баллон на хранение, вам необходимо убедиться, что вы повернули ручки управления в положение «выключено».Затем снимите ручки и панель управления, чтобы получить доступ к газовым клапанам и выключателю зажигания.

Снимите старый регулятор

С помощью разводного ключа снимите старый шланг регулятора пропана. Рекомендуется убрать это из рабочего места. Оставьте его на некоторое время на улице, чтобы остаточный газ улетучился, после чего его можно безопасно выбросить.

Снять воспламенитель и газовые клапаны

После снятия панели управления вы сможете снять электровоспламенитель и газовые клапаны.Это может немного отличаться в зависимости от вашей модели гриля, но должно быть довольно простым. Держитесь за газовые клапаны и осматривайте их на предмет повреждений. Если они в хорошем состоянии, вы можете просто очистить их и использовать повторно.

Снимите внешние аксессуары и поддоны

Теперь, когда ваши газовые элементы удалены, вы можете начать разбирать решетку на основные части. Удалите все внешние аксессуары, которые будут мешать чистке и покраске гриля.Обязательно тщательно маркируйте все свое оборудование и храните детали в порядке, чтобы вы могли легко собрать гриль. Это помогает делать снимки во время работы, чтобы вы могли вспомнить, что происходит при повторной сборке.

Пора удалить ржавые внутренности

Откройте крышку и снимите решетки для готовки. Если ваши по-прежнему исправны, промойте их мыльной водой и металлической щеткой. Если ваши зашли слишком далеко (как наши), вы можете выбросить или переработать старые и заменить их новыми.

Удаление старых трубок горелки

Теперь, когда решетки и ограждения конфорок убраны, вы можете снять старые трубки конфорок. Поскольку вы зашли так далеко, настоятельно рекомендуется заменить старые трубки горелки. Благодаря новым горелкам и защитным приспособлениям ваш гриль действительно будет работать как новый.

Вот грязная часть

С годами ваши жабры накапливают невероятное количество нагара и жира.В зависимости от того, сколько лет вашему грилю и где вы его хранили, вы можете очистить его внутренние части с помощью простой проволочной щетки, приложив немного усилий. Старайтесь не поливать гриль водой, так как это только способствует росту ржавчины и создает огромный беспорядок.

Когда кисть не режет

Если на вашем гриле больше грязи, чем вы можете удалить, угловая шлифовальная машина с насадкой-щеткой даст вам мощность, необходимую для очистки гриля до чистки металла.Не забудьте надеть перчатки, защитные очки и респиратор. Это создаст много пыли и грязи, поэтому работайте на улице и будьте осторожны — вы пытаетесь удалить жир, а не металл.

Удаление старой краски с легкостью

Удалить старую краску с гриля вручную сложно, и вам следует избегать использования химических средств для удаления краски. Установка диска для удаления краски / ржавчины (обычно называемого «откидной диск») на угловую шлифовальную машину упрощает удаление старой краски.Обязательно наденьте все защитное снаряжение и обязательно работайте на улице. Используйте откидной диск только на окрашенных поверхностях — не используйте его на поверхностях из алюминия или нержавеющей стали с порошковым покрытием.

Полировка или очистка неокрашенных поверхностей

Наш гриль имеет эмалированную поверхность, поэтому его нужно протирать только мягким моющим средством. Если ваш гриль изготовлен из алюминия или нержавеющей стали, вам следует использовать чистящее средство или полироль, специально предназначенные для этого материала.Обязательно используйте очиститель на водной основе и удалите все химические остатки перед зажиганием гриля.

Перекраска металлических поверхностей

Поскольку ваш гриль нагревается до экстремальных температур, вам нужно искать аэрозольную краску, специально разработанную для грилей. Поищите высокотемпературную краску для гриля в местном магазине. Обязательно замаскируйте или закройте все области, которые не хотите красить.Кроме того, не распыляйте краски на какие-либо части гриля, которые вступают в контакт с пламенем, и не окрашивайте внутреннюю часть крышки. Так чешуйки краски не попадут в пищу.

Установите переключатель зажигания на место

После того, как вы покрасите решетку, можно приступать к установке новых деталей. Начните с установки выключателя зажигания через боковую часть решетки, убедившись, что он обращен к месту расположения первой трубки горелки.

Установить новые трубы горелки

Установите новые трубки горелки в соответствии с инструкциями производителя и убедитесь, что они надежно закреплены на месте. Убедитесь, что они не раскачиваются, когда вы двигаете решетку или ударяете ее.

Переустановите газовые клапаны

После установки трубок горелки можно переустановить газовые клапаны.Дважды проверьте, чтобы убедиться, что все они все еще выключены, а затем плотно закрепите их на месте.

Подсоедините новый шланг регулятора

С помощью разводного гаечного ключа навинтите новый шланг регулятора на узел газового клапана. Вы захотите использовать немного тефлоновой ленты, чтобы убедиться, что у вас есть хорошее уплотнение, чтобы не выходил газ, когда вы подсоединяете баллон с пропаном.

Замена панели управления и ручки газа

Установите на место панель управления и все ручки или аксессуары, которые к ней прилагаются.Убедитесь, что она надежно закреплена и не сдвинется с места и не оторвется от нее во время приготовления на гриле.

ВАЖНО — Проверка на герметичность

После того, как вы подключили газовую линию и все элементы управления, вам нужно, чтобы
проверил утечки. Используя небольшую бутылку с мыльной водой, нанесите немного жидкости
на все газовые соединения, а затем откройте баллон с пропаном. Если вы видите, что
какой-либо пузырек выходит из соединения, или если вы вообще чувствуете запах газа,
отключите ваш баллон, повторно затяните соединения и продолжайте тестирование до тех пор, пока
утечки не исчезнут. НИКОГДА НЕ ПЫТАЙТЕСЬ ПРОВЕРИТЬ НА УТЕЧКИ
ОТКРЫТЫМ ПЛАМЕМ.

Проверьте трубку горелки

Убедившись, что вы устранили все утечки, вы можете проверить, правильно ли зажигаются все ваши горелки. Следуя инструкциям для гриля, зажигайте конфорки по одной и дайте им немного нагреться, чтобы убедиться, что они горят без проблем.

Установите на место защитные ограждения горелки

Выключите гриль и дайте ему остыть до безопасной температуры, а затем установите защитные ограждения горелки. Они предотвращают попадание пищи и жира в конфорки, и их следует заменять каждый раз, когда на них появляются признаки чрезмерной ржавчины или усталости.

Установить новую решетку для гриля

После того, как защитные решетки конфорок будут на месте, вы можете переустановить грили
решетки для готовки и убедиться, что они надежно встали на место.
важно, чтобы они не провалились, пока вы готовите!

Смажьте внутреннее масло и нагрейте его

Теперь, когда внутренности вашего гриля чистые и отремонтированные, вы захотите приправить его. Слегка сбрызните решетки горелки, решетки гриля и внутреннюю часть крышки рапсовым или аналогичным растительным маслом. Нагрейте гриль примерно до 500 градусов по Фаренгейту и дайте ему оставаться горячим примерно 20-30 минут, прежде чем выключить газ.Оставьте крышку закрытой и дайте грилю остыть.

Перекраска и ремонт внешних деталей

Найдите время, чтобы отполировать любые деревянные детали или перекрасить любые пластиковые детали на внешней стороне гриля, которые имеют следы износа. После того, как ваш гриль был приправлен и вы покрасили все оставшиеся внешние части, вы готовы к грилю.

Узнать больше

Советы профессионалов: руководство по сложному приготовлению на гриле

Как отремонтировать угольный гриль

Простое пошаговое руководство по созданию уродливого курильщика из барабана

ОСНОВНЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ КУРИТЬ БАРАБАНОМ

Как вы знаете, курильщики — не гриль.Не превышайте температуру 300 градусов по Фаренгейту — курильщики идеальны при более низких температурах. Более высокое значение приведет к ожогам. Вы также должны знать, что когда вы открываете крышку для курильщика, вы должны как можно короче находиться на воздухе, так как слишком много кислорода может загореться при скоплении жира по бокам гриля, поэтому не забудьте дать тщательно очищайте каждый раз.

Рекомендации по использованию Ugly Drum Smoker

Зажигание UDS

Есть несколько различных способов зажечь UDS.Если у вас нет опыта, рекомендуется подождать хотя бы один час, если не два, пока температура не стабилизируется после розжига, прежде чем помещать мясо внутрь. Один из способов — просто использовать уголь. Заполните корзину древесным углем почти до верха, но не используйте какие-либо самовозгорающиеся огневые брикеты, потому что они содержат нефть и жидкость, которые придадут вашему мясу необычный цвет.

Самый эффективный способ зажечь УДС — использовать дымоход.

Некоторые люди предпочитают использовать огневой куб вместо дымохода.Как только угли загорятся, все, что вам нужно сделать, это добавить несколько кусков древесины и подождать, пока температура стабилизируется.

Подготовка к курению

Важно тщательно контролировать температуру и не пропускать слишком много кислорода. В зависимости от модели UDS есть пара шаровых кранов или раздвижная вентиляционная дверь, которую можно открыть или закрыть в зависимости от того, хотите ли вы повысить или понизить температуру.

Когда вы впервые начинаете регулировать температуру с помощью вентиляционных отверстий, древесный уголь будет выделять густой белый дым.Прежде чем добавлять мясо, дождитесь, пока оно осядет! Это может занять около тридцати минут или дольше. Идеальный дым имеет тонкий голубоватый оттенок .

Когда белый дым исчезнет, ​​откройте крышку и положите мясо на решетку. Сначала вы захотите контролировать температуру, чтобы убедиться, что она не превышает идеальную температуру для курения от 225 до 240 ° F.

Дымовой столб

После курения важно вычистить его.

Эта техника называется «приправой» курильщика и предназначена для сжигания любых остатков масла, грязи или других материалов.Возьмите растительное масло или кулинарный спрей и нанесите его на внутреннюю часть барабана. Зажгите его, как обычно, и дайте ему гореть около 250 ° F в течение нескольких часов, пока пламя очищает внутреннюю часть. Рекомендуется добавить в решетку немного бекона, чтобы курильщик получал естественный восхитительный аромат и сохранял воздух внутри чистым и задымленным.

После того, как вы закончите приправу или просто закурите, важно осторожно выключить UDS. Когда пришло время его выключить, все, что вам нужно сделать, это закрыть все вентиляционные отверстия и обернуть дымоход прочной алюминиевой фольгой.Это предотвратит обратный поток воздуха и разжигание огня, который в конечном итоге погаснет из-за недостатка кислорода. Все очень просто.

Просто убедитесь, что в следующий раз, когда вы будете запускать коптильню, вы вытряхнете золу из корзины для угля и добавите в нее свежие угли.

Итак, это основы обращения с курильщиком, но как лучше всего разогреть и выкурить правильное ребро? Конечно, у каждого эксперта по курению ребер будет немного другая техника, которую они предпочитают, но есть один метод, который пользуется популярностью как у новичков, так и у экспертов.Прочтите некоторые инструкции по этой простой в использовании технике курения.

Обзор Weber SmokeFire: интригующая работа в процессе

Обновление 25.06.20: С момента нашего первого обзора в апреле Weber выпустила множество обновлений прошивки и добавила новые функции в свое приложение Connect. Эти изменения напрямую касались нескольких ключевых проблем, с которыми мы сталкивались с грилями SmokeFire. Теперь вы можете дистанционно регулировать температуру, а также инициировать цикл выключения или режим SmokeBoost.Компания сделала push-уведомления по-настоящему информативными, поэтому вам не придется гадать, что только что произошло, когда вы их видите. Кроме того, гриль быстрее нагревается и более эффективно справляется с колебаниями температуры. По этим причинам мы обновили исходную оценку с 71 до 80. См. Обновленный список плюсов и минусов ниже.

Вебер, по общему признанию, опаздывает на игру. Компания на годы отстает от таких компаний, как Traeger, Pit Boss и других, когда дело касается не только гранулированных грилей, но и умных грилей в целом.В линейке SmokeFire Weber предлагает уникальное сочетание обоих. Компания заявляет, что ей потребовалось время и десятилетия опыта, чтобы поработать над продуктами для подключения к сети и устранить «болевые точки» гранулированных грилей. Хотя грили SmokeFire создают безумный аромат дыма, а некоторые функции удобны, предстоит еще кое-что сделать.

Плюсы

• Создает невероятный аромат дыма
• Предварительные настройки управляемого приготовления с Weber Connect
• Уникальные конструктивные особенности
• Поддерживает до четырех датчиков

Минусы

• Очистка не так проста, как рекламируется
• Кавитация бункера для пеллет — неприятность
• Предполагаемое время завершения Weber Connect еще не завершено
• Ключевые предварительные настройки приготовления еще не завершены

Галерея: Обзор Weber SmokeFire EX4 | 34 Фото

Галерея: Обзор Weber SmokeFire EX4 | 34 Фото

SmokeFire EX4 (999 долларов США) выглядит так, как вы ожидаете от гранулированного гриля Weber.Внешний вид представляет собой смесь черной эмалевой краски и серебряных акцентов, таких как газовые грили компании. Модели SmokeFire имеют овальную бочкообразную камеру, мало чем отличающуюся от последних моделей от Traeger. Одно из ключевых отличий заключается в том, что Weber решил поставить бункер для гранул сзади, а не сбоку. Другие компании, такие как Rec Tec, тоже сделали это, и у этого места есть свои преимущества. В первую очередь, путь шнека — или канал, по которому пеллеты поступают в топку, — намного короче. Это означает, что варенье не сможет задержать повара.Вебер сделал путь шнека еще короче, выбрав направляющую, которая опускает гранулы до конечной точки, а не движущуюся часть, несущую их на всем пути.

Внутри Weber выбрал свои фирменные батончики Flavorizer вместо прочного поддона для сбора капель из нержавеющей стали, чтобы направлять жир в небольшое ведро. Это и хорошо, и плохо. Во-первых, отсутствие листа алюминия, чтобы дым мог блуждать, означает, что ваша еда подвергается гораздо большему прямому воздействию. Не поймите меня неправильно, у меня никогда не было проблем с приданием аромата другим пеллетным грилям, но SmokeFire способен на совершенно другой уровень.Батончики Flavorizer также нагреваются, так как они металлические, поэтому, когда жир попадает на них и начинает дымиться или шипеть, это тоже придает аромат вашей пище.

Билли Стил / Engadget

А теперь плохие новости. Грили с этими металлическими листами улавливают весь жир от еды, направляя его в банку, которая обычно находится снаружи гриля. Он легко доступен и опорожняется. Его также обычно сдерживают и изолируют от пламени. Полосы ароматизатора имеют треугольную форму, поэтому они направляют значительный сток на дно гриля.У Weber’s SmokeFire есть поддон, который выдвигается спереди с поддоном для жира и зоной для золы. Компания заявляет, что очистить грили так же просто, как протолкнуть золу через два небольших отверстия в нижней части камеры для готовки. Что ж, могу вам сказать, что это не так просто. На самом деле, на очистку SmokeFire EX4 у меня уходит на намного больше времени, чем на любой из рассмотренных мною грилей Traeger.

Одна причина в том, что есть еще несколько штук. Нижняя решетка для гриля состоит из двух частей, плюс есть верхняя / дополнительная решетка.Кроме того, есть четыре планки ароматизатора, центральный щиток и крышка горшка. Это на пять частей больше, чем нужно удалять с Ironwood каждый раз, когда я пылесосил ее.

Но я могу с этим разобраться. Настоящая головная боль возникает, когда жир и зола смешиваются на дне варочной камеры. Они объединяются, образуя густую пасту, которую нужно соскрести через два выходных отверстия и в сборный лоток. Если бы это был просто пепел, вы могли бы быстро его пропылесосить и двигаться дальше. Это намного труднее и неприятнее.

Вебер утверждает, что газовые грили требуют аналогичной очистки, и мы, вероятно, делаем это недостаточно часто. Хотя это, вероятно, правда, пеллетные грили объективно создают гораздо больше мусора, чем газа. Компания рекомендует, чтобы, если вы хотите, чтобы нижняя часть SmokeFire не превратилась в неприятную ловушку для жира, вы ставили одноразовую алюминиевую кастрюлю поверх планок ароматизатора или на нижнюю решетку. Конечно, это работоспособное решение, и я часто делаю это на Traeger, чтобы упростить уборку. Однако эти сковороды — это дополнительные расходы, которые вам необходимо учитывать.Я должен быть уверен, что у меня никогда не было проблем с возгоранием смазки. Меня беспокоит беспорядок.

Билли Стил / Engadget

Билли Стил / Engadget

Главный щит горшка представляет собой металлический постамент, который является одним из двух ограждений, препятствующих попаданию жира и прочего мусора в источник тепла. Все грили на гранулах требуют, чтобы вы «прогорели» при высокой температуре около часа, и SmokeFire Weber не исключение. Многие внутренние части этих решеток имеют заводское масло.В первый раз, когда я разобрал SmokeFire, чтобы очистить его, я заметил, что пьедестал отслаивается изнутри прямо над огнем и сверху. Вебер сказал, что это было вызвано смесью масла, металла и высокой температуры, и что я должен соскрести стружку и направить ее в контейнер для очистки. Тем не менее, это довольно тревожно, когда вы чистите гриль в первый раз. Если вы решите купить один из них, вы должны полностью очистить эту подставку после пригорания и перед тем, как класть какие-либо продукты на гриль.

Ничего из этого не влияет на производительность. SmokeFire подходит как для медленного и медленного приготовления свиной лопатки или грудинки, так и для быстрого и горячего обжаривания стейков. Гриль нагревается до 225 градусов (обычная температура для копчения) чуть более чем за девять минут, что соответствует тому, что я обычно вижу на Traeger Ironwood 650 (10-15 минут — это норма). Впечатляет то, что SmokeFire потребовалось менее семи минут, чтобы разогнаться от 225 до 600 градусов для высокотемпературного шептала. Единственная реальная проблема, которую я заметил, — это колебания температуры у нижней решетки гриля.

Главный зонд для контроля температуры окружающей среды расположен в мертвой точке над нижней решеткой. Он направлен вверх, поэтому регистрирует температуру между нижней и верхней решеткой. Чтобы дважды проверить температуру гриля, я использовал датчик температуры окружающей среды от Weber Smart Grilling Hub и подключил его к одному из четырех разъемов датчика на SmokeFire (встроенный датчик не занимает ни одного из разъемов). Я наблюдал цифры на 10 градусов выше и ниже установленной температуры гриля в течение 10-часового сеанса приготовления свиной лопатки.

Билли Стил / Engadget

Billy Steele / Engadget

Все решетки колеблются в зависимости от таких факторов, как погода и количество раз, когда вы открываете крышку, чтобы выглянуть, но поворот на 20 градусов довольно большой, особенно когда я осторожно поднимал дверь только тогда, когда к. Я привык видеть разницу в пять градусов в любом направлении, но 10 — это максимум, что я видел. При этом ни один из моих поваров не был расширен или сокращен из-за этих колебаний.Практически все, что я подготовил, было сделано вовремя. Другими словами, решетка компенсировала эти колебания, какими бы тревожными они ни были для меня как зрителя.

Weber уже решал одну проблему с SmokeFire с тех пор, как он поступил в продажу: бункер для пеллет. Теперь компания предлагает владельцам грилей пандус, который можно установить для уменьшения кавитации во время использования гриля. Обычно гранулы не скользят по направлению к шнеку, как должны. Если вы не будете наблюдать и подтолкнуть их к этому месту, они в конечном итоге перестанут попадать в кормушку.В результате гриль будет думать, что в нем кончилось топливо, хотя на самом деле его нет. Надстройка определенно помогает в этом, но это отдельная вещь, которую вы должны запросить и установить самостоятельно. Это бесплатно, быстро и легко, но с вашей стороны все же придется потрудиться, чтобы все это координировать.

Как решить, ремонтировать или заменять гриль-барбекю

Ваш надежный гриль-барбекю готовила много блюд для вас и ваших гостей на протяжении многих лет. С лета приготовить барбекю на день рождения, ваш гриль был надежным помощником, когда он приходит к приготовлению вкусных гамбургеров, овощей и многого другого.

К сожалению, все решетки подвержены износу. Даже самые качественные грили ломаются, их когда-то ревущий жар сходит на нет до единого пламени. Что такое голодный гриль мастер делать?

Если у вас нет гриля для барбекю работая как раньше, вы стоите перед выбором: восстановить старый гриль или купить новый один. И хотя ремонт гриля может показаться достаточно простым, иногда затраты сравнимы с покупкой нового.

В этом руководстве мы идем вы узнаете, как определить, стоит ли чинить сломанный гриль или замените его.Кроме того, мы добавляем дополнительные советы, которые помогут вам — независимо от того, какой маршрут вы выберете.

Исправить или Nix it — Ваш гриль-барбекю сломан?

Есть несколько знаков это может указывать на то, что ваш гриль для барбекю поврежден или сломан за пределами ремонт.

Часто первый признак того, что что-то не так, если ваш гриль не готовит еду, как в мимо. Если вы привыкли к быстрому резкому нагреву, а ваш гриль опустился до крошечное пламя, возможно, пора определить причину.

Вот некоторые общие индикаторы, в которых может находиться ваш гриль-барбекю. требуется ремонт или замена:

• Гриль не горит
• Низкое пламя
• Утечка газа
• Большое пламя со стороны горелки
• Желтое или оранжевое пламя
• Неисправный регулятор (контролирует поток газа)
• Много дыма
• Трещины в шлангах / топливопроводах
• Неравномерный нагрев
• Поврежденные или грязные трубки Вентури
• Низкая температура
• Сильное скопление жира и мусора
• Серьезные внешние повреждения

2 Другие проблемы с газовой горелкой 9

9011 гриль испытываете какие-либо из этих проблем — или что-то еще, что мешает его производительность — ваш следующий шаг — оценить ущерб.В некоторых случаях исправление может просто потребоваться запасная часть. В других случаях у вас нет гарантии и с таким же успехом можно купить новый гриль.

Но прежде чем вы доберетесь до доставка, может быть полезно знать, как долго ваш гриль предположительно прослужит. Это может помочь вам определить, действительно ли несколько ремонта будет достаточно, чтобы вдохнуть жизнь в ваш гриль.

Как долго делать Газовые грили в любом случае последний?

В среднем американцы выбрасывают гриль уже через три годы.Однако мы заверяем вас, что они должны прослужить намного дольше, чем тот!

На самом деле большинство газовых грилей последний между от 5 до 15 лет до нуждается в замене. Это зависит от уровня заботы владельца. поддерживая их гриль.

Вы можете предотвратить износ и рвите и продлите срок службы газового гриля, очищая его до и после каждого кулинария, предохранение от непогоды и замена сломанных частей по мере необходимости.Лучше сделать небольшой ремонт, чем ждать, пока собрать.

Когда Отремонтируйте свой гриль или купите новый

Здесь, в BBQ Depot, мы являются убежденными сторонниками правильного ухода за грилем и ремонта барбекю. Но, к сожалению, иногда изнашивание решает все проблемы вашего гриля, и он больше не будет в рабочем состоянии. Тогда вы столкнетесь с выбором либо ремонт гриля, либо покупка нового.

Взвесьте Стоимость

Рекомендуем сначала учитывая стоимость ремонта, плюс время, необходимое для сделать ремонт.Если стоимость и неудобства перевешивают стоимость всего покупка нового гриля, возможно, это самый разумный способ. Кроме того, обратите внимание, что многие Гарантия не распространяется на запасные части.

Покупка нового гриля — огромная финансовая инвестиции, поэтому важно рассмотреть ваши варианты. Если ты определишь что ремонт гриля осуществим и доступен по цене, вот следующие шаги ты должен взять.

Поиск Правые запасные части

Сразу же есть некоторые особенности Ваш гриль, который может нуждаться в замене: керамические брикеты, решетки, изношенные горелки или зажигание.Есть несколько частей гриля, и хотя на первый взгляд это может показаться сложным, ремонт барбекю проще, чем вы думаете!

Хорошие новости: практически любую часть вашего газового гриля можно заменить или отремонтировать в любой момент. доступная стоимость. Детали изготавливаются по марке и номеру модели. Или, просто зная размеры детали, вы можете просмотреть наш широкий ассортимент недорогих грилей. запчасти для самых разных марок.

Керамические брикеты

Керамические брикеты часто используются, потому что они обеспечивают равномерно нагретую поверхность и служат долго.Газовые грили также можно использовать керамическая плитка или камни из лавы для распределения тепла внутри гриля.

Или у вас могут быть брикеты из древесного угля. Они стоят дешевле и придают блюдам дымный вкус.

Газовые грили можно использовать любой из вышеперечисленных, и вы При ремонте можете поменять одну опцию на другую. Брикеты обычно стоят от 30 до 100 долларов.

Решетки для гриля

Решетки для гриля — важная часть вашего гриль.Это поверхность, на которой ваша еда встречает тепло.

Как и брикеты, материал обычно определяется тем, что было произведено в гриле; некоторые варианты включают нержавеющую сталь, чугун и фарфор, и это лишь некоторые из них. Различные типы решеток для гриля впитает масло иначе.

Безопаснее жарить на новых решетках, чем на ржавых, грязных решетках. Они также занимаются примерно От 30 до 100 долларов.

Горелки и воспламенитель

Источником пожара являются горелки и воспламенители.Как правило, воспламенители можно заменить менее чем за 20 долларов. С другой стороны, горелки будут дороже, а иногда и дороже. идут с ценником более 100 долларов.

Примечание: если это ваша горелка, которая требует замены, решение купить новый гриль в конце концов, может показаться соблазнительным, а не просто ремонт барбекю.

Как исправить Ваш гриль-барбекю за 5 шагов

Чтобы отремонтировать гриль, вам придется демонтируйте решетку, чтобы проверить состояние каждой детали и увидеть, как каждая работает.К счастью, ваш гриль — это не автомобильный двигатель. Он легко разбирается. Можно быстро проверьте, что работает, а что нет.

После того, как вы определили проблемы и приобрели нужные запасные части, вы можете следовать шаги, указанные ниже, чтобы произвести ремонт.

Шаг 1: Отсоедините газовую или топливную магистраль

Перед выполнением любых работ с гриль, обязательно отсоедините топливопровод для вашей защиты. Ты также следует надеть перчатки, чтобы защитить себя от порезов и жирных пятен.

Шаг 2: Удалить Решетка, камни и пламенный стержень

Затем снимите решетку, камни и пламегаситель для эффективной очистки / обезжиривания гриля. Если гриль камни покрыты жиром, замените их новыми камнями или брикетами. Удалять паровой стержень или расширитель пламени (компонент, который защищает горелку от разливы смазки)

Тщательно очистите внутри гриля, чтобы удалить излишки жира и мусора. Вы можете сделать это используя влажную тряпку.Не царапайте гриль острыми краями, так как это может причинить дальнейший ущерб.

Шаг 3: Проверить воспламенитель

После удаления над компонентами и очистили внутреннюю часть гриля, вам следует проверить воспламенитель для искры. Если вы нажмете кнопку воспламенителя, и он не загорится газ, это может указывать на то, что ваш воспламенитель сломан. Вы можете покрыть любые оголенные провода изолентой или, если это не помогает, замените вся сборка.

Шаг 4: Удалить и очистите / отремонтируйте горелку

Если горелки все еще функционально, может потребоваться быстрая очистка, чтобы они заработали как новые. Вы можете просто снять горелку и трубки Вентури, чтобы очистить их и снять. ржавчина / мусор. Вы можете использовать небольшую проволочную щетку, чтобы удалить ржавчину с горелки. дыры. Если ржавчина чрезмерно или если отверстия горелки полностью забиты, следует заменить ваша горелка (и).

Шаг 5: Сделайте Внешний ремонт

Последнее, но не менее важное, если вы собираетесь заменить и отремонтировать внутреннюю часть, с таким же успехом можно придать решетке новый вид. снаружи тоже.

Гибкая кисточка для шпатлевки легко стирается любой мусор, застрявший снаружи. Проволочная щетка может избавить внешнюю оболочку от любое окисление. Протрите спиртовой салфеткой счистить остатки масла и грязи. Термостойкая аэрозольная краска может сделать ваш гриль выглядит как новый!

Мы также рекомендуем подать заявку распылите грунтовку и нейтрализатор ржавчины на все неизолированные участки металла.

Примечание: Обязательно защитите панель управления от брызг краски! Держа краску банка на расстоянии 10 дюймов от поверхности длинными широкими мазками выполнит свою работу.

Нужно покупать Новый гриль? Вот несколько советов…

Хотя основные газовые грили довольно просто отремонтировать, есть, конечно, грили, которые сложнее починить. Если вы найдете что ваш ремонт слишком сложный (или дорогостоящий), возможно, вы захотите вообще подумать о покупке нового.

Средний гриль, в хорошем состоянии, может длиться до 15 лет и более! Вот несколько советов по покупке подходящего нового гриль для вас:

+ Рассмотрите свой Бюджет

Очевидно, ваш бюджет должен играть роль в том, какой гриль вы решите купить.Хотя вы можете экономить денег в долгосрочной перспективе, купив новый гриль, это не значит, что вам нужно вы в тяжелом финансовом положении. Мы рекомендуем использовать гриль с большинство, если не все, функций, которые вы хотите, по доступной цене.

+ Магазин около

Лучший способ найти доступный гриль, который предлагает все необходимые вам функции, стоит поискать. Хотите встроенный гриль или переносной? один? Вы хотите простой гриль или коммерческий стиль? С таким большим количеством типов гриля доступны, стоит потратить время и взвесить все возможные варианты.

Еще одна вещь, которую следует учитывать: какой источник тепла вы хотите. Вы хотите брикеты или тепловые плиты? А как насчет инфракрасного гриля ? Это гриль, который может быть у вас на ближайшие 5-15 лет, поэтому вы должны учитывать свой предпочтительный стиль приготовления и типы продуктов. ты делаешь.

Вы можете делать покупки в Интернете по ознакомьтесь с широким выбором брендов и стилей гриля, которые мы предлагаем в The BBQ Депо.

+ Найдите бренд You Like

Созданы не все марки грилей равный.Вы захотите выбрать бренд, имеющий репутацию производителя качественные грили. Вы также должны посмотреть их онлайн-обзоры относительно обслуживание клиентов, цены и ремонт.

В BBQ Depot мы гордимся наличием более 200 известных брендов гриля. Просматривать все марки гриля здесь, чтобы выбрать подходящий один для тебя.

+ BTU

BTU (британская тепловая единица) это показатель, который количественно определяет, сколько тепловой энергии гриль может произвести в час.Чем выше значение BTU, тем быстрее готовится ваша еда. если ты хотите быстро приготовить много вкусных блюд, выберите гриль с высоким BTU.

+ Рассмотрите легкость сборки

Не профессиональный повар? Без проблем. Вам просто нужно найти гриль, который легко ставить вместе и не вызывает у вас желания выдергивать волосы. Необычные грили можно взять часов на сборку. Если у вас нет такого времени или терпения, подумайте покупка гриля, который очень легко собрать.

Плюс простой мангал будет легче разобрать, если или когда придет время его отремонтировать.

+ Посмотрите на Гарантия

Чаще всего конфорки и другие детали гриля находятся на гарантии. Гарантия на горелку может составлять до 10 лет или даже всю жизнь! Обязательно проверьте гарантию перед покупкой новой детали или нового гриля. полностью. Также проверьте прочность нового гриля, немного встряхнув его, чтобы посмотреть, качественные ли детали.

+ Выберите свой Особенности

Каждый мастер-гриль — немного по-другому.Ваш стиль кулинарии может быть более деревенским, чем изысканная кухня — и это нормально! Зная свой стиль и типы блюд, которые вы хотите to cook поможет вам выбрать, какие особенности подходят именно вам.

Например, некоторые грили могут со светодиодной подсветкой, чтобы вы могли готовить ночью. У других есть боковые горелки, так что вы может нагреть запеченные бобы и другие стороны. Или, может быть, вам нужна согревающая стойка, чтобы вы можете приготовить большие обеды и согреть остальные блюда. Ваш личный предпочтения должны играть роль в том, какой гриль вы выберете для покупки.

Лучшее Запасные грили для барбекю

Мы рекомендуем приведенные выше советы по выбору подходящего гриля. Однако мы хотим выделить некоторые из наших любимых грилей, о которых стоит подумать, если вы планируете заменить твой сломанный гриль.

Фактически мы составили список лучших отдельно стоящих грилей до 1000 долларов, которые помогут вам сэкономить еще больше денег на обмене!

Бройл Кинг Regal S420 Commercial

The Broil King Regal S420 Коммерческий гриль был выпущен только в 2019 году.Нам очень нравится дизайн!

В открытой тележке 4 шт. Двухтрубные горелки общим объемом 50 000 БТЕ, сверхмощный твердый корпус диаметром 9 мм. решетки из нержавеющей стали и ультрасовременные тарелки для ароматизации.

Regal S420 стоит 999 долларов и имеет пожизненную гарантию на бокс для готовки; 10 лет на конфорках, решетки для готовки и тарелки с ароматизаторами.

MHP WNK Grill

MHP было производит грили с 1960 года и является одним из лучших брендов в бизнес.WNK имеет 40 000 блоков мощности для жарки при высоких температурах. Этот гриль — один из самых простых в уходе и ремонте. Возможно, у него не было всех наворотов, как у многих грилей на рынке, но что хорошего во всех этих функциях, если они ломаются и требуют дополнительных денег на ремонт или запчасти?

WNK — это гриль с двумя конфорками, площадь которого составляет 642 квадратных дюйма. общей площади гриля и пожизненной гарантии на конфорки и решетки для приготовления пищи. Знаете ли вы, что MHP изобрела уличный газовый гриль?

КУПИТЬ

Phoenix Black Гриль

Наш третий выбор — новый Феникс черный газовый гриль.Он имеет в общей сложности 25000 БТЕ и 400 квадратных метров. дюймов площади готовки. Другие особенности включают двойные газовые горелки, нержавеющую сталь. стальные решетки для приготовления пищи, поддон из нержавеющей стали и 2 дополнительные боковые полки. Он поставляется на удобном креплении для патио / палубы.

Вы можете найти Феникса Black Grill продается в The BBQ Depot за 999 долларов.

КУПИТЬ

Найдите другие запасные грили для барбекю на TheBBQDepot.com .

Газовый гриль Ремонт или замена — спросите в BBQ Depot

Сломанный гриль? Без проблем! Когда дело доходит до ремонта или замены барбекю, у вас есть множество вариантов.Мы надеемся, что наши советы по уходу и контрольный список помогли вам взвеситься. плюсы могут минусы покупки нового гриля по сравнению с ремонтом старого — и дали вам несколько идей о том, какой гриль может быть лучше всего ты.

Если вы хотите приобрести детали для гриля или есть вопросы по покупке гриля, не не стесняйтесь обращаться к нам. Удачного гриля!

—

Артикул « Барбекю». Ремонт против покупки нового гриля »было первоначально опубликовано в мае 2017 г., но с тех пор был обновлен, чтобы отразить новую информацию.

Как очистить гриль для гранул

Если у вас есть гриль на гранулах, вы, вероятно, наслаждаетесь постоянным потоком невероятных блюд, будь то свежеиспеченная пицца или копченая грудинка. Но с каждым приготовлением гриль собирает немного больше жира и золы. Чтобы ваш «друг-гриль» был в лучшем виде, готовым приготовить все ваши любимые блюда, следуйте нашему руководству по очистке, приведенному ниже.

Между каждым поваром

Для быстрой уборки в перерывах между приготовлением пищи не нужно делать ничего слишком драматичного.Фактически, наша запатентованная система очистки от золы позволяет сделать это так же просто, как потянуть за ручку. Перед тем, как каждый раз разжигать гриль, просто высыпайте золу в чашку, и готово. Это почти слишком просто.

Не забудьте о датчике внутренней температуры. Вы должны чистить его между каждым приготовлением пищи. Он расположен с правой стороны варочной камеры и размером с карандаш. Наша цель — сохранить серебристый вид. Для этого смешайте водный раствор с уксусом и используйте губку для мытья посуды. Часто, если ваша температура не отображается точно, это связано с тем, что скопилось слишком много дыма.

Помимо опорожнения ожоговой чашки, вы можете также очистить пятна между кулинарией. Это может быть так же просто, как стереть жирные пятна или остатки пищи с крышки или боковой полки. Вы также должны соскрести решетку гриля металлической щеткой или лопаткой перед тем, как начать готовить, чтобы избежать привкуса пригорания на вашей пище.

Если вы предпримете эти небольшие шаги для поддержания чистоты гранулированного гриля, более глубокая очистка будет намного проще.

После 50 часов приготовления

Глубоко чистите гриль примерно каждые 50 часов приготовления.Если вы не готовите на гриле на гранулах очень часто (вы должны это исправить), вам может потребоваться глубокая чистка гриля только раз в несколько месяцев. Обязательно очистите внутренний температурный зонд и вылейте чашу для спуска, как в предыдущем шаге. Если у вас голова пеллет, как у нас в Camp Chef, вы обнаружите, что делаете это чаще. К счастью, это довольно просто.

Внешний вид

1. Безопасность прежде всего! Убедитесь, что ваш гриль полностью остыл, а затем отключите его от источника питания.
2. Опорожните бункер для гранул, чтобы гранулы не намокали или не соприкасались с чистящими веществами.
3. Распылите средство для чистки нержавеющей стали на окрашенные или нержавеющие поверхности гриля. Избегайте разбрызгивания пластиковых деталей. (Вы также можете использовать горячую мыльную воду — это может не сработать так быстро!)
4. Дайте очистителю постоять примерно 30 секунд, чтобы дать ему возможность удалить жирные и дымные пятна.
5. Вытрите очиститель чистым бумажным полотенцем или тряпкой.Протирайте зернистостью, если чистите нержавеющую сталь, или круговыми движениями, если чистите окрашенную поверхность.
6. Повторите процесс еще раз, чтобы удалить оставшийся жир или дым. Тщательно промойте тряпкой, если вы использовали мыльную воду.
7. Дайте высохнуть в течение как минимум 24 часов перед приготовлением и дважды проверьте, что в бункере нет воды, прежде чем загружать гранулы.

Интерьер

1. Безопасность прежде всего! Убедитесь, что ваш гриль полностью остыл, а затем отключите его от источника питания.
2. Опорожните бункер для гранул, чтобы гранулы не намокали или не соприкасались с чистящими веществами.
3. Потяните ручку очистки от золы и вылейте золу из чаши для сжигания.
4. Откройте крышку и извлеките решетку для готовки, все дополнительные решетки, поддон для сбора капель и пластину рассеивателя тепла изнутри гриля. Обратите внимание на то, как эти детали установлены (или даже сделайте снимок), чтобы вам было легче собрать гриль.
5. Используйте пылесос для влажной / сухой уборки с насадкой для шланга для удаления рыхлой золы и мусора.
6. Поищите внутри гриля места, где скопился жир. Используйте что-нибудь с плоским краем (палочку для краски, скребок для посуды и т. Д.), Чтобы сместить и удалить его.
7. Используйте горячую мыльную воду и тряпку, к которой вы не прикрепляете, чтобы вымыть внутреннюю часть гриля, а также каждую вынутую деталь.
8. Повторяйте процесс до тех пор, пока большая часть скопления смазки не исчезнет.
9. Тщательно промойте тряпкой, если вы использовали мыльную воду, и дайте всему высохнуть.
10. Накройте пластину рассеивателя тепла и поддон алюминиевой фольгой для облегчения очистки в следующий раз (вы можете просто выбросить и заменить фольгу, а не стирать жир).
11. Дайте высохнуть в течение как минимум 24 часов перед приготовлением и дважды проверьте, что в бункере нет воды, прежде чем загружать гранулы.

После 200 часов приготовления

Убедитесь, что вы следуете приведенным выше инструкциям по очистке «после каждого приготовления» и «через 50 часов». После того, как вы это сделаете, 200 часов означают очистку заднего вентиляционного отверстия (к которому прикреплен дымоход), а также дымохода и слива жира. В этих областях образуется большое количество дыма / жира / креозота, и когда они заблокированы, это может вызвать множество проблем, с которыми вы не хотите иметь дело.

Ваш друг-гриль поблагодарит вас

Выделив немного времени на чистку гриля на гранулах, как между поварами, так и пару раз в год, вы сможете сохранить хорошую еду на долгие годы.