Грунт для грибов: Субстрат для выращивания шампиньонов

Субстрат для выращивания шампиньонов

Субстрат для выращивания шампиньонов

Шампиньон полевой. Большинство людей знают эти грибы: округлой формы шляпка снизу покрыта в молодом возрасте пленочкой, которая впеследствии разрывается, обнажая розовые пластинки спороносов. Цвет грибов варьируется от чисто-белого до кремового. Летом множество шампиньонов росло на выпасах, которые не распахивались десятилетиями. Местные жители считали шампиньон вполне обыкновенным грибом и собирали в большом количестве для еды и заготовки впрок.

Размножается гриб спорами, которые разносятся ветром, а также с помощью животных, когда случайные грибы раздавливаются копытами, затем переносятся и глубоко заделываются в землю. Питания на пастбище хватает — везде навоз. Там, где нет для шампиньонов таких благоприятных условий роста, они вынуждены использовать растительные остатки. В этом можно убедиться, не выезжая из Минска. Они растут практически на всей территории старого города, где есть годами сформировавшаяся дерновая земля.

Сейчас, с введением интенсивной технологии выращивания сельскохозяйственной продукции и распахиванием пастбищ для севооборота, эти грибы в таких количествах стали редкостью. Как и все грибы, шампиньоны — простейшие растения. Гриб является сапрофитом, т.е. живущим в почве, а также немикоризным, не требующим света, т.к. самостоятельно способен усваивать органические вещества.

В природе шампиньоны плодоносят в самое теплое время, однако издавна люди научились выращивать их круглогодично в искусственных условиях. Дело это трудное, но для увлечённого человека вполне выполнимое. Успех зависит в основном от четырёх факторов: 1 — качества субстрата (почвы), 2 — микроклимата, 3 — качества мицелия (посевного материала), 4 — ухода. Все эти факторы в равной мере влияют на рост грибов и урожайность.

Для выращивания шампиньонов в качестве субстрата используют различные компосты. Самый лучший и традиционный состоит из следующих компонентов: конский навоз, пшеничная солома, известь и мочевина в определенном соотношении. Можно использовать и навоз других животных, солому других злаков. Применяют коровий, свиной навоз, куриный помет, а также смеси. Количество куриного помета в общей массе компоста нужно вдвое уменьшить из-за его агрессивности.

Солому лучше брать пшеничную. Этот злак меньше подвергается полеганию, а значит, не так поражается различными паразитирующими плесенями и грибами. Пшеничная солома более питательна и должна быть только хорошего качества — желтая по цвету, не подопревшая. Перед приготовлением компоста ее измельчают. Сухую солому замачивают в течение трех — пяти суток, обильно поливая холодной водой.

Известь, гипс или доломитовую муку добавляют для снижения кислотности компоста, причем, используя свиной навоз или куриный помет, увеличивают количество в полтора и два раза.

Мочевина — удобрение, хорошо усвояемое грибницей и помогающее быстрейшему разложению компоста.

Процесс компостирования очень трудоемкий (см. табл. 1).

Таблица 1.

Сутки	Выполняемые работы	Добавки на 100 кг увлажнённой соломы
1	замачивание соломы	—
2	укладка компостного штабеля	100 кг влажной соломы, 100 кг навоза, 3 кг мочевины
7-8	первая перебивка штабеля	7 кг гипса (заменитель), вода
12-13	вторая перебивка	5 кг гипса, 2 кг суперфосфата
16-17	третья перебивка	вода при необходимости
20-21	четвёртая перебивка	—
25	укладка компоста в шампиньонницу	слой 40 см

На ровной плотной площадке, укрытой целлофаном, компоненты укладывают друг на друга слоями по 20 см: навоз — солома — на количество слоев должно быть не менее семи, так как в тонком бурте не начнется процесс «горения» (ферментации). Все слои пересыпают известью и удобрениями. Температуру в бурте нужно постоянно контролировать и при повышении (выше 80°С) искусственно прекратить перебивкой бурта. Перебивка дает многое — разрыхляет слежавшиеся компоненты, смешивает, аэрирует, удаляет аммиак, заменяет наружный холодный слой компоста внутренним горячим, чтобы ферментация шла равномерно по всей массе и уничтожались паразитические грибы, в частности, навозники.

Процесс ферментации продолжается около месяца и заканчивается тогда, когда солома станет мягкой, ровной, по цвету похожей на навоз, а компост утратит специфический запах. Обычно хватает 3-4-х перебивок. Компост регулярно поливают или накрывают целлофаном, чтобы не образовалась сухая корка. Готовый компост должен быть рыхлым, тогда грибница легко разрастается во все стороны и интенсивно поглощает питательные вещества. Все операции проводят очень тщательно — от этого зависит плодородие компоста и здоровье грибницы. Невыполнение этих требований приводит к снижению урожайности, болезням грибницы и непроизводительному использованию посадочного материала.

В промышленных условиях выращивания грибов перед закладкой в шампиньонницу компост стерилизуют для обеззараживания, обрабатывая в специальных камерах горячим паром. В домашних условиях обеззараживание производят более тщательной перебивкой и повышением температуры в бурте. Однако температуру выше 80°С поднимать нельзя, иначе погибнут микроорганизмы, участвующие в ферментации.

Пока созревает компост, изготавливают новые или подготавливают к высеву старые стеллажи (шампиньонницу). Ее делают металлической или деревянной, шириной 1-1,2 м и любой длины, насколько позволяет помещение. Высота буртов — не менее 40 см. Слой компоста должен быть вровень с буртами. Со временем он даст усадку и будет возможность в дальнейшем укрыть грибницу землей.

Стеллажи устраивают в два яруса, так более полно используется объем помещения. Можно делать и больше, но третий ярус очень трудно обслуживать и часто не позволяет высота помещения. Для увеличения долговечности металлический стеллаж красят, а деревянный обрабатывают переработанными нефтепродуктами. Дно стеллажа укрывают бумагой или пергамином.

После закладки компост неделю проверяют на всхожесть сорных грибов, которые (в случае их появления) уничтожают простым перетиранием почвы.

Важно, чтобы компост хорошо дышал, поэтому влажность должна быть не более 70%. Проверяют ее простым сжатием кома. Из него не должна сочиться вода.

Мицелий (грибницу) приобретают в специализированных хозяйствах. Он бывает двух видов — зерновой и компостный. Зерновой представляет собой распаренное зерно пшеницы, других злаков, зараженное спорами шампиньонов. Основное условие производства мицелия — абсолютная стерильность, иначе происходит заражение различными плесенями. При комнатной температуре мицелий быстро начинает рост, разогревается, теряет всхожесть или погибает. При температуре 1°C хранится до шести месяцев, хоть и медленно, но продолжает расти и в условиях нехватки питательных веществ слабеет.

Посев грибницы производят вручную россыпью и сверху закрывают пятисантиметровым слоем компоста.

Норма расхода — 300 г на погонный метр стеллажа. Снижать норму высева нежелательно, так как плодоношение наступает позже и незанятое свободное место могут занять конкуренты. В результате — недобор урожая и потеря времени.

Дальнейший уход заключается в регулярном поливе и поддержании определенных температур и влажности (см. табл. 2).

Таблица 2.

Сутки	Выполняемые работы	Условия: температура, влажность
1	набивка компоста	—
6-7	посадка грибницы	23-27°C, 80%, вентиляция
14-15	проверка приживаемости грибницы	—
14-15	нанесение покрывной земли	—
25	тепловой стресс (провоцирование роста плодовых тел)	13-14°C
28	поднятие температуру	16-18°C
35-40	появление грибов, ежедневный сбор, полив	16-18°C, 80%, вентиляция

Агроприёмы и сроки их проведения

Полив нужно производить распылением. Лучше всего, чтобы орошение было в виде тумана и влага не проникала в субстрат прямыми потоками воды. Субстрат тогда не размывается, грибница не нарушается, дышит легко и растет, как на дрожжах. Этому способствует повышение влажности в помещении путем регулярного полива пола и стен.

Во время разрастания грибницы в помещении нужно поддерживать повышенную температуру.

Грибница ни в коем случае не должна подвергаться физическим воздействиям (вибрации, сотрясению помещения от работы механических машин и т.д.), иначе ее рост будет постоянно нарушаться.

В процессе жизнедеятельности грибы выделяют в атмосферу много вредных веществ — углекислый газ, аммиак и др. В случае повышения их концентрации грибница угнетается, прекращает свой рост и даже может погибнуть. Поэтому необходимо постоянно вентилировать помещение. Оптимальный воздухообмен — четырехкратный. Он осуществляется как естественно, так и искусственно, но без больших перепадов температур внутреннего и наружного воздуха.

Через 15 дней после посева грибницу проверяют на всхожесть, слегка приподняв компост. В субстрате должны быть хорошо видны волокнистые белые образования — разрастающаяся грибница (гифы). Как только убеждаются, что грибница прижилась, ее присыпают слоем торфа (покровной землей). Это делается с двойной целью — защитить грибницу от травмирования при поливе, а также дать ей больший объем для роста. Дело в том, что грибница не занимает верхний слой почвы, оставляя 3-5 см для формирования плодовых тел. Выходы грибницы на поверхность однако бывают. Они похожи на белые пятна плесени. Плодоношение в этих местах не наступает, поэтому образования (стромы) осторожно удаляют, очищая скребком.

Если всё идёт по технологии, грибница достаточно разрастается, заняв весь объем субстрата, и готова к плодоношению, то на 25-й день температуру снижают — при высокой температуре плодовые тела не завязываются, грибница впустую тратит питательные вещества. Через несколько дней в помещении появляется тонкий аромат грибов. Их еще не видно, но они уже пробиваются… И вот долгожданная радость — в отдельных местах все чаще появляются маленькие грибочки, не больше спичечной головки. Они быстро растут и покрывают весь стеллаж.

Растут грибы кучно, их может насчитываться до двухсот на одном метре стеллажа.

Шампиньоны плодоносят волнами, но каждая последующая становится менее урожайной (вплоть до одиночных грибов), когда питание из субстрата полностью выбрано. Самыми продуктивными являются первые 2-3 волны. Дальнейшее использование старого субстрата становится невыгодным. Нужен новый высев. С этой целью субстрат заготавливают заранее, чтобы сразу начать высев новой грибницы.

Отработанный субстрат можно использовать для посадки грибницы в открытый грунт — кусками наиболее продуктивной части грибницы или как наполнитель в грунт грядки или теплиц, что дает очень хороший эффект, особенно для мульчирования почвы. Материал стерилен от болезней и грибов, не имеет в себе семян сорняков, рыхлый.

Собирают грибы в таком возрасте, когда еще не раскрылась нижняя пленка и у них хороший товарный вид. Можно употреблять в пищу и переросшие, но при приготовлении они чернеют, приобретая не очень съедобный вид, хотя сохраняют вкусовые качества. Для продажи шампиньоны должны соответствовать стандартам, необходим также большой пакет нормативных документов.

Съем грибов производят выкручиванием, а не срезанием. Через загнивающий пенек в грибницу могут проникнуть различные болезнетворные организмы.

Вообще, в этом деле залогом успеха является стерильность всего, что связано с грибницей. Отработанный субстрат тут же удаляется, помещение и стеллажи перед новым высевом дезинфицируются.

В домашних условиях, когда невозможно выполнить все требования технологии, урожайность за срок вегетации (2-4 месяца) может составить 6-8 кг с 1 м2, в промышленных условиях — до 15-20 кг и более с 1 м2.

В открытом грунте шампиньоны можно получить, предварительно хорошо удобрив землю навозом (путем полива настоем 1:10), и вырастить грибы непосредственно спорами. Для этого измельчают тело гриба и замачивают на 1-2 часа в воде. Этой водой поливают участки земли и закрывают коровьим навозом. Приживаемость небольшая. Прорастает грибница долго, урожайность низкая, но при хорошем уходе радует хозяина, давая регулярно несколько десятков грибочков «на суп».

Шампиньоны являются грибом 1-й категории и по праву считаются одними из лучших в пищевом отношении. Пригодны для всех видов кулинарной обработки. Используются в свежеприготовленном виде — жареные, тушеные, в соусе, икре, супе. Вкусны маринованные и соленые шампиньоны. Сухие грибы долго сохраняют свои вкусовые качества и аромат. По питательности шампиньоны приравниваются к мясу, а их лечебные свойства позволяют по-новому оценить возможности использования этих деликатесных грибов, поскольку в них обнаружено высокое содержание незаменимых аминокислот, соединений калия и фосфора, пектиновой кислоты, витамина РР, недостаток которого в организме приводит к развитию тяжелого заболевания — подагры, а также других витаминов — А, С и антибиотика кампестрина, губительно действующего на многие болезнетворные бактерии.

Выращивайте шампиньоны! Это полезное и очень увлекательное дело. Культура шампиньона требует труда, а значит, и постоянного внимания. Зато отдача может превзойти все ваши ожидания.

С.Г. Мичков.

Другие статьи на эту тему читайте здесь.

Грунт для шампиньонов – особенности закладки

Не все грибы подходят для выращивания в закрытом грунте, однако шампиньоны прекрасно удаются на специально подобранных субстратах. Чтобы вырастить эти грибы необходимо подготовить помещение с оптимальной влажностью воздуха и температурой, найти место и заготовить почву.

Место выращивания грибов

Шампиньоны не требовательны к освещению, и прекрасно удаются в сырых и полутемных подвалах. Их можно выращивать на земляном полу, на стеллажах или в ящиках, установленных один на другой на высоту 2 м.

1. Для земляного пола готовят гряды 50х50 или 75х75 см, которые по бокам выравнивают лопатой.

2. Ящики могут иметь разный размер. Наиболее подходящие габариты тары – 100 Х 50 х 25 см. Высота субстрата не должна превышать 23 см.

3. Если шампиньоны выращивают в открытом грунте, гряды для этого готовят заранее – весной после прогрева почвы. Это место должно быть затенено навесами от прямых солнечных лучей и дождя. После укладки плодородной земли, ежедневно изменяют его температуру. При достижении ее на глубине 5 см 28 градусов тепла субстрат готов к высаживанию мицелия;

4. Если грибы выращивают на стеллажах, слой субстрата не должен превышать 0,4 м.

Виды субстратов для выращивания шампиньонов

1. Конский навоз. Перед использованием этот материал нуждается в дополнительной обработке. Естественная влажность навоза составляет 25% – этого недостаточно для выращивания шампиньонов. Чтобы довести этот показатель до 70%, материал разбавляют водой или навозной жижей. Затем добавляют сульфат аммония (3кг/1т навоза) – это ускорит процесс разложения органики. После заготовку накрывают соломой, а поверх нее – маты или мешки. Чтобы уменьшить испаряемость навоза, в него вносят гипс из расчета 4кг/1 т. Каждые 5 дней субстрат перемешивают. Он считается готовым после превращения в однородную массу, не имеющую запаха аммиака. Этот грунт может использоваться для закладки и последующего выращивания грибов;
2. Субстрат из соломы, птичьего помета и гипса. Все части заготавливают в определенных пропорциях (100 кг соломы: 100 кг сухого помета: 6 кг гипса). При этом солома должна пройти предварительную обработку. Ее замачивают на 1-2 дня с помощью обильного опрыскивания или обливания водой из шланга или ведер. После этого укладывают послойно каждый из компонентов. Через 5 дней делают перебивку – перемешивают субстрат с помощью вил, дополнительно увлажняют и оставляют еще на 3-4 дня. Компостирование с регулярными перебивками заканчивается через 22-26 дней.

Рецепт приготовления компоста

Выращивание и уход за шампиньонами

Грибницу приобретают в специальных магазинах. Она продается в виде цельного мицелия упакованная в банки или бутыли, а также в зерне.

Грибницу делят на небольшие, размером с грецкий орех кусочки и высаживают на субстрат, сохраняя расстояние 20 см. Рекомендуется шахматная посадка для экономии места. При использовании зернового мицелия снимают верхний слой грунта (3 мм) и равномерно рассыпают зерна по поверхности субстрата.

Для прорастания мицелия важно поддерживать стабильную температуру в 25 С и влажность грунта около 60%. В этих условиях можно ожидать неплохой урожай шампиньонов.

Если субстрат пересохнет, грибница станет плохо развиваться или может и вовсе погибнуть. Чтобы это не произошло, рекомендуется увлажнять поверхность грунта из пульверизатора так, чтобы вода не попадала на грибницу.

Через 2 недели после посева температуру в помещении снижают до 20 С, грунт присыпают землей. Влажность воздуха при этом повышают до 80%. Первые всходы появляются на 35-40 день после посева. Из одного кусочка мицелия грибы будут расти от 8 до 14 недель – за это время можно собрать около 7 урожаев грибов, большая часть по массе придется на первые 2-3 сбора.

Отработанный субстрат применяют для закладки в грядки открытого грунта, в качестве мульчи. Он стерилен, имеет рыхлую структуру и очищен от семян сорных растений.

ТАКЖЕ ПРЕДЛАГАЕМ

Как приготовить субстрат для выращивания шампиньонов?

Чтобы вырастить шампиньоны самостоятельно, необходимо приготовить специальный грунт. Как же его правильно сделать? Узнайте из статьи.

Чтобы вырастить шампиньоны, необходимо подобрать специальную почву. Лучшим вариантом будет компост, приготовленный на основе конского навоза (20-25%) и соломы (75-80%). Однако если у вас нет конского навоза на участке, его можно заменить коровьим в таком же количестве.

Во время образования компоста в бурте из соломы и навоза температура может достигать 70˚C. В результате происходит выделение аммиака, углекислого газа и паров воды. Рекомендуется готовить его в хорошо проветриваемом помещении или на открытом воздухе. Место компостирования должно быть защищено навесом от дождей, поскольку они могут вымыть из него питательные вещества. Навес можно заменить полиэтиленовой пленкой или рубероидом, оставив при этом открытыми боковые стороны.

Чтобы приготовить субстрат для участка площадь 1 кв.м, следует взять 15-20 кг навоза на 30-40 кг соломы. Она должна быть чистой, без признаков плесени. Солому следует замочить в каком-либо резервуаре на сутки либо просто обильно поливают водой из шланга или ведра.

После этого укладывают солому и навоз поочередно (как минимум 3-4 слоя каждого из компонентов). Кроме того, каждый слой соломы следует слегка увлажнить и посыпать мочевиной или аммиачной селитрой. После укладки субстрат должен иметь 1,5 м в ширину и высоту и не менее 1,2 м в длину.

Если вы предварительно не замачиваете солому, то при укладке ее придется сильнее увлажнить. Через 5-7 дней проводят первое перетряхивание слоев вилами. Одновременно добавляют 7-8 кг гипса, что значительно улучшает структуру компоста. Через 3-4 дня проводят еще одну перебивку. На этот раз вносят равномерно по 2 кг суперфосфата и по 5 кг мела. Если же компост подсох, можно добавить еще воды.

Через 4 дня проводят третью перебивку, а через еще такой же интервал проводят четвертую перебивку. Каждый раз компост тщательно растряхивают, перемешивают и опять складывают в бурт. К этому времени у него исчезает запах аммиака, а вся масса приобретает темно-коричневую окраску. Солома затем становится мягкой и легко разрывается.

Готовый субстрат не прилипает к рукам, а при сжатии слегка пружинит, в результате на ладони остается мокрый след. Это является показателем хорошей влажности (60%).

Если же компост оказался излишне влажным, то для просушки его следует ненадолго разбросать, добавив 1-2 кг мела. На подготовку субстрата уходит 20-22 дня. Когда компост полностью готов, им заполняют ящики, стеллажи. Компост расходуют из расчета 100 кг на 1 кв.м. Для приготовления компоста можно также использовать птичий помет в смеси с соломой.

 

приготовление в домашних условиях, виды, рецепты, технология

Содержание:

1. Для чего нужен компост шампиньонам
2. Виды компоста для выращивания шампиньонов
3. Технология приготовления
4. Рецепты компоста
5. Как использовать компост
6. Полезные советы

Правила выращивания шампиньонов в домашних условиях имеют несколько нюансов. В основе лежит создание благоприятной среды для получения качественного урожая. Данный субстрат можно легко приготовить самостоятельно.

Чаще всего компост для шампиньонов своими руками готовят из навоза лошадей. Ценность этого питательного вещества заключается в высоком содержании азота, кальция, фосфора и калия. Также в его состав входят медь, марганец и другие полезные элементы. Всего в лошадином навозе содержится до 25% органических веществ, способствующих росту грибов.

Для приготовления компоста для выращивания грибов по классическому рецепту берут:

• 25 кг конского навоза;
• 25 кг соломы;
• по 2 кг гипса и мела.

Единственный недостаток, который имеет данный рецепт, — сложность в поиске ингредиентов, поэтому современный грибоводы начали использовать синтетические добавки. Популярны следующие рецепты:

1. Компост на курином помете: 50 кг соломы смешивают с 50 кг помета, добавляют в смесь 5–6 кг гипса или алебастра.
2. Компост с опилками: в 50 кг соломы и древесных опилок добавляют 5 кг кальциевого карбоната, 2–3 кг мочевины и 7 кг солода.

Для чего нужен компост шампиньонам

Шампиньоны не содержат хлорофилл, поэтому не могут самостоятельно синтезировать необходимые для роста вещества. По этой причине эти грибы не растут на бедной почве и нуждаются в подкормке.

Грибной компост для шампиньонов содержит оптимальное количество влаги и полезных микроэлементов. Это гарантирует рост плодовых тел и получение здорового урожая. Грибная органическая смесь продается в магазинах для садоводов, но ее вполне можно приготовить и дома.

Виды компоста для выращивания шампиньонов

Для выращивания этого сорта грибов применяются разные виды питательных смесей. Они отличаются составом и особенностями использования.

Готовый компост для шампиньонов условно разделен на несколько групп:

1. Натуральный — сделан только из конского навоза;
2. Полусинтетический — смешивается с другими видами органики;
3. Синтетический — приготовлен без использования навоза.

Нельзя рекомендовать однозначно лучшие рецепты компоста для шампиньонов, так как каждый садовод выбирает смесь исходя из собственных возможностей и потребностей.

С натуральными ингредиентами

Состав компоста для шампиньонов обязательно включает в себя три компонента:

• азот — обычно находится в большом количестве в отходах жизнедеятельности крупного скота;
• углеводы — сконцентрирован в сухих растениях;
• углерод — содержится в гипсе, солоде, гороховой и костной муке.

В дикой природе грибы хорошо растут в местности, где часто пасется крупный скот. Это связано с тем, что их навоз включает огромное количество полезным микроэлементов.

В вопросе, как сделать компост для шампиньонов, особое место занимают солома и початки кукурузы. Они выполняют задачу углеродного компонента, то есть гарантируют аэрацию, ведь в случае недостаточного количества кислорода внутри смеси, ее эффективность будет низкой. Приготовление компоста для шампиньонов занимает 23 дня. Консистенция должна быть однородной и рыхлой, а при сжимании не слипаться в комок и пропускать воду.

Полусинтетический

Такой компост для выращивания шампиньонов является более доступной альтернативой натуральному. Для его приготовления используются конский навоз, смешанный с куриным пометом, водой, гипсом и соломой.

Синтетический

Натуральный компост для грибов считается наиболее подходящим, однако конский навоз, его главный компонент, сложно достать. Поэтому в настоящее время используют искусственные составы. Производство компоста для шампиньонов подразумевает создание синтетических смесей, по химическому составу и влажности неотличимых от компоста на основе лошадиного навоза. В состав синтетического компоста включаются следующие компоненты: солома, птичий помет и минеральные добавки.

Технология приготовления

Чтобы понять, как правильно приготовить компост для шампиньонов, ознакомьтесь с подробной технологией его изготовления. При этом важно учитывать качество используемых ингредиентов, уделить достаточно внимание подготовке инструментов и оборудования. От этого во многом зависит результат.

Материалы и оборудование

Для приготовления компоста необходимо иметь:

• ровную, забетонированную поверхность;
• толь;
• бочку и мешки из полиэтилена.

Также запаситесь вилами, пленкой и лейкой.

Подготовка

Перед тем как приступить к процессу изготовления компоста, необходимо:

• выбрать удобное место;
• найти все нужные ингредиенты;
• подготовить шланг или лейку для полива.

Площадку, на которой будут готовить компост, огораживают и создают над ней навес. В специальной емкости замачивают солому и оставляют на трое суток, а перед началом приготовления стерилизуют, чтобы избежать заражения плесенью или грибками. Это можно сделать одни из двух способов:

1. Стерилизация — солому погружают в раствор перекиси водорода и воды.
2. Пастеризация — материал обрабатывают паром под воздействием высокой температуры.

Солома и сено после обработки не должны иметь ни малейших признаков гнили или плесени.

Этапы приготовления

Скорость, с которой созреет компостная масса, зависит от внешних условий. Чем выше температура воздуха, тем быстрее запустится процесс. Органическая подкормка для шампиньонов должна пройти через три этапа:

1. Разложение. Тепло вызывает процесс распада веществ и образование полезных соединений. Благодаря этому появляется благоприятная среда для размножения необходимых бактерий. Этот этап занимает до 5 суток.
2. Гумирование. Это срок, в течение которого формируется гумус. Важно создавать доступ к кислороду на этом этапе — периодически ворошить и перемешивать компост.
3. Минерализация. Это последняя фаза, в течение которой все ингредиенты разлагаются и субстрат становится пригодным для высадки мицелия.

Рецепты компоста

Один из самых простых и часто используемых рецептов компоста следующий:

1. Солому распределяют равномерным слоем примерно 30–35 см;
2. Поверх насыпают навоз и помет;
3. Увлажняют водой и трамбуют.

Эти действия необходимо повторить 5–6 раз, пока не закончатся материалы. После этого нужно создать парниковый эффект, накрыв компост пленкой. Рекомендуемая температура — около +45 градусов. Через неделю субстрат перебивают вилами, а еще спустя 14 дней повторно поливают. Помните, что жидкость не должна застаиваться внутри компостной кучи.

Как использовать компост

Не спешите избавляться от лишнего или отработанного компоста. После сбора урожая его можно использовать для подкормки садовых растений, мульчирования грядок и утепления почвы. Компост по-прежнему содержит в себе полезные микроэлементы и отличается хорошей аэрацией.

Полезные советы

Чтобы ускорить процесс ферментации, можно использовать специальные препараты — «Байкал», «Эмбико», «Сияние» и другие. Подходят также и настои на натуральных травах.

Не останавливайтесь на приготовлении одного состава компоста для шампиньонов в домашних условиях. Пробуйте различные рецепты для получения урожая, который по-настоящему вас порадует.

Компост для шампиньонов: приготовление своими руками

Шампиньоны — род пластичных грибов, сапрофит — извлекает вещества из окружающей питательной среды. В дикой природе встречается редко. Выращивается в промышленных масштабах как пищевой продукт. При соблюдении определённых условий возможно выращивание грибов в домашних условиях.

Условия выращивания шампиньонов

Шампиньоны вырастают из вегетативного тела — грибницы, длина которого от 5 до 25 см. Гриб состоит из массивной, плотной шляпки, ножки, пластинок и мякоти желтого или красноватого цвета. От похожих ядовитых грибов отличаются окраской пластин, которые после срезания или при хранении чернеют.

Для успешного выращивания шампиньонов важно подобрать правильный субстрат

Известно 200 видов шампиньонов. Для получения урожая в домашних условиях подходят белые, коричневые и кремовые сорта. Выращивание грибов шампиньонов возможно в переоборудованном подвале или погребе, сложнее в теплице.

К помещению предъявляется ряд требований:

• освещение — грибы не нуждаются в свете, лампочка понадобится только для удобства наблюдения;
• вентиляция — обязательное условие; компост при разложении выделяет углекислый газ; не допускайте сильной затхлости, используйте вентиляторы;
• температура — установите термометр, регулируйте резкое повышение температуры; при круглогодичном выращивании продумайте отопление;
• влажность регулируйте опрыскиванием полок и проветриванием;
• зонирование — разделите погреб на две части; для проращивания грибницы и грибов требуется неодинаковая температура.

Шампиньоны выращиваются с помощью компостной и зерновой грибницы. Первая отличается большей урожайностью и невосприимчивостью к повреждениям и болезням.

Выращивание шампиньонов в домашних условиях

Перед высадкой продезинфицируйте помещение: проведите опрыскивание раствором формалина 4% или обработайте хлорофосом.

 

Выращивание шампиньонов включает два этапа:

подготовка питательного субстрата: на 20 г конского навоза с влажностью 40–45% мочевины — 50 г, соломы — 500 г, сульфата аммония — 80 г, суперфосфата — 50 г и алебастр; помимо конского навоза используют коровий или птичий; ингредиенты выложите слоями и перемешивайте 4–5 раз на протяжении 24–28 дней; готовый субстрат разложите в деревянные ящики 0,5–1 м в длину;

 

высадка «семян»: в компосте сделайте углубление в 5 см на расстоянии 20 см; зерновые споры или мицелий,- вегетативное тело грибов, — поместите в лунки.

При инкубации поддерживайте в погребе влажность 70–95% и температуру 20–27 °C. После распространения грибных нитей присыпьте посадку землей: торф, известняк и почва в пропорциях 5:1:4. Рекомендуется закрыть ёмкость газетами или куском ткани.

Через 10–12 дней для прорастания грибов понизьте температуру в помещении до 12–17 °C. Первый урожай шампиньонов возможен через 2–3 месяца. Грибы не срезайте, а аккуратно выкручивайте из земли. После извлечения присыпьте место землей. На одном компосте выращивается 6–8 волн, урожайные первые 2–3.

Посадка и уход за шампиньонами — сложный и кропотливый процесс. При соблюдении всех норм и условий возможно круглогодичное выращивание свежих грибов в домашних условиях.

Компост для шампиньонов — питательный субстрат, стимулирующий рост грибного мицелия. Изготавливается из органических удобрений и рубленой соломы. Компост можно приобрести в специализированном магазине или сделать самостоятельно.

Приготовление субстрата

Шампиньоны усваивают только готовые питательные вещества, находящиеся в грунте. Не высаживайте грибы в свежеприготовленный компост с низкой деятельностью микроорганизмов.

Источник: Depositphotos

Качественный компост для шампиньонов – основное условие высокого урожая грибов

Поместите мицелий в 3–4-месячный субстрат, это повысит количество урожая.

Компоненты для компоста:

• конский навоз, птичий помет или коровяк — 100 кг;
• сухая рубленая солома — 100 кг;
• суперфосфатное удобрение — 3 кг;
• толченый мел — 6 кг;
• измельченный гипс — 9 кг;
• карбамид — 4 кг.

Для изготовления субстрата своими руками используйте пшеничную или ржаную солому. Перепревшую органику размешивайте со свежим навозом.

Приготовление компоста:

• Солому поместите в пластиковую или железную емкость, залейте теплой водой. Оставьте настаиваться в течение 3–5 дней.
• Смешайте мел, гипс, карбамид и суперфосфат в единообразную массу.
• На забетонированный пол уложите солому, смочите ее водой и накройте слоем минерального удобрения. Сверху присыпьте мокрым навозом. Уложите 8–10 слоев, получив штабель шириной 1,2–1,7 м, высотой 1,3–1,8 м.
• Оставьте компост при температуре воздуха +13 °C прогреваться и преть на 2–4 дня.
• Вилами перемешайте субстрат, добавьте 2–5 л воды. Не допускайте пересыхания компостной кучи.

Перемешивайте грунт каждые 3–5 дней в течение 4–5 месяцев. Готовый компост принимает коричневый оттенок, не прилипает к ладоням и не имеет аммиачного запаха.

Посадка грибов своими руками

Положите питательный субстрат в ящики высотой 25–35 см. Разместите емкости в вентилируемом подвале или погребе. Грибы не нуждаются в искусственном освещении.

Правила посадки:

• Распределите грибной мицелий по компосту из расчета 500 г спор шампиньонов на 1 м² субстрата.
• Увлажните посадки теплой водой.
• Накройте ящики полиэтиленовой пленкой с отверстиями.

При влажности воздуха 75–95 % всходы появятся через 40–70 дней. Урожай собирают через 3,5–4 месяца. С 1 мицелия можно получить 7–8 волн грибов за сезон. Шампиньоны выкручивайте из субстрата, при срезе грибов в мицелий попадают болезнетворные бактерии.

Сделать грунт для посадки шампиньонов в домашних условиях несложно. Достаточно соблюдать пропорции компонентов и уровень влажности субстрата.

Выращивание мицелия грибов в домашних условиях

 

Субстрат для шампиньонов: правила приготовления и формирования

Субстратом для выращивания шампиньонов называется искусственно приготовленная питательная среда. Правильно приготовленный субстрат должен иметь волокнистую структуру и высокое содержание белков и полусахаридов. Сам процесс его приготовления называется компостированием.

В результате компостирования субстрат для шампиньонов должен вмещать основные группы питательных веществ: азота — около 2%, фосфора и калия — около 1,5%, кальция — до 4% в расчете на сухой вес. Влажность субстрата должна быть на уровне 65-70%. Также важными параметрами качественно приготовленного субстрата являются уровень кислотности среды, который должен быть в пределах 7,3-7,5 рН, и количество аммиака не больше 0,1%.

Вернуться к содержанию

Основные правила приготовления субстрата

Приготовить компост на самом деле не так-то просто. Приготовление субстрата для шампиньонов требует терпения и в значительной степени чутья, ведь точной формулы пока нет. Возможно, причина заключается в том, что происходящие в компосте процессы слишком сложны, чтобы химический состав готового субстрата для выращивания шампиньонов можно было предсказать со 100% точностью.

Искусство правильно приготовить субстрат для выращивания шампиньонов заключается в соблюдении правильных пропорций находящихся в нем питательных веществ. Их избыток в готовом компосте может стать причиной повышенной температуры во время роста мицелия, что очень плохо для выращивания грибов. А на бедном питательными веществами компосте хорошего урожая грибов тоже ждать не придется. Но если компост приготовлен правильно, то можно снять с 1 т компоста 1-1,5 ц свежих шампиньонов.

Решая вопрос о том, как приготовить субстрат, следует учитывать собственные возможности. Если у вас есть такая возможность, то для приготовления субстрата предпочтительнее использовать конский навоз. Но если такой возможности нет, то можно использовать коровий навоз или даже птичий помет. Технология компостирования во всех трех случаях будет одинаковая.

Вернуться к содержанию

Как приготовить качественный компост?

Если говорить о соотношении компонентов компоста, то его пропорции будут такими: на 100 кг пшеничной или ржаной соломы нужно будет 75-100 кг навоза или помета. Но есть одна тонкость: использовать соломы меньше 100 кг нельзя, иначе в компосте не начнется процесс ферментации.

Площадка, где будет закладываться бурт, должна быть с навесом и забетонирована. В процессе компостирования нельзя допускать контакта с почвой или дождевой водой, так как с ними в компост могут проникнуть споры грибов-вредителей, избавиться от которых впоследствии будет очень сложно.

В самом приготовлении субстрата нет ничего сложного. Сначала нужно обильно поливать солому водой, причем во влажном состоянии она должна пребывать от 3 до 5 суток. За этот период на солому нужно вылить от 350 до 450 л воды. По прошествии этого времени влажная, начинающая «гореть» солома перемешивается с навозом и складывается в бурт.

Оптимальный размер бурта — 2×1,5 м или 2,5×2 м ширины и высоты соответственно. Длина будет произвольной, в зависимости от размера камеры. Из 100 кг сухой соломы получится выход 200-250 кг готового субстрата. Такое количество соответствует 2,5-3 квадратным метрам полезной площади для выращивания шампиньонов.

Подготовка компоста выполняется следующим образом. Сначала кладут шар мокрой соломы. Его дополнительно увлажняют и добавляют в него 500-600 г мочевины (в пересчете на 100 кг соломы это будет 2,5-3 кг минеральных удобрений).

Если используется птичий помет, то добавлять мочевину не следует, так как он изначально обогащен азотистыми соединениями.

Затем на него кладут слой навоза, сверху навоз закрывают вторым слоем соломы, проделав с ним ту же процедуру, что и с первым. На солому кладут слой навоза и т.д. В результате выходит своеобразный «слоеный пирог», вмещающий в себя 3-4 шара соломы и столько же навоза. Высота соломенных слоев будет 30-35 см, а навоза — 15-20 см. Соблюдение всех размеров: ширины и высоты бурта, а также количества и толщины слоев — залог хорошего горения в бурте и получения высококачественного субстрата.

Вернуться к содержанию

Преобразование компоста в субстрат

После укладки бурт нужно по несколько раз в день поливать. Бурт все это время должен оставаться влажным, не пересыхать, но вода не должна вытекать из него.

Через 6-7 дней после укладки бурта проводят его первую перебивку. В домашних условиях для перебивки используют вилы, перемешивая ими бурт и меняя местами его внутренние и наружные слои. Во время перебивки бурт увлажняют. Следующие перебивки проводятся с интервалом в 3-4 дня. За время дозревания субстрата выполняют 4-5 перебивок.

Во время предпоследней перебивки в состав приготавливаемого субстрата добавляют гипс. Его количество берется из расчета 30-60 кг на 1 т субстрата, причем оно зависит от качества последнего. Если перебиваемая смесь получается слишком сухой и легкой, то дают минимальную норму, а если слишком влажной и тяжелой, то наоборот. Проводя последнюю перебивку, бурт поливают только в том случае, если влажность субстрата ниже требуемой.

После последней перебивки нужно выждать еще 3-4 сутки. В общей сложности на подготовку субстрата уходит 20-22 дня. О его готовности судят по отсутствию ярко выраженного запаха аммиака и равномерной темно-коричневой окраске. Структура компоста меняется, становясь кашеобразной, солома становится мягко, теряет золотистый блеск и легко рвется.

Определить степень готовности и качество субстрата можно, взяв небольшой его кусочек в руки. Дозревший, качественный субстрат не должен прилипать к рукам, при этом руки должны остаться влажными. Если вода сильно сочится сквозь пальцы, то это показатель того, что смесь слишком влажная. Чтобы привести показатель влажности в норму, бурт нужно ненадолго разбросать и провести еще одну перебивку.

Готовый субстрат раскладывают в емкости и слегка уплотняют. Предпочтительнее укладывать его в деревянные ящики, поскольку ящики можно расположить на стеллажах, тем самым значительно повышая эффективность выращивания шампиньонов. Еще одним способом будет формирование субстрата в грядках с использованием подходящих емкостей.

Вернуться к содержанию

Выводы

Шампиньон — достаточно привередливый гриб, который питается в основном органическими веществами, а неорганические усваивает очень плохо. Поэтому качественная подготовка субстрата, богатого органическими питательными веществами, для выращивания шампиньонов имеет чрезвычайно важное значение.

Если вы решили заняться выращиванием шампиньонов, то не стоит полагаться на удачу. Помните, что это труд, долгий, кропотливый, иногда тяжелый и не всегда приятный. Но тем ценнее будет результат — выращенные собственными руками свежие и очень вкусные шампиньоны, о качестве которых вам совершенно незачем беспокоиться. Удачи вам и богатых урожаев!

Правила закладки грунта для шампиньонов

Далеко не все виды грибов можно выращивать в почвогрунте открытого типа. К примеру, богатый урожай шампиньонов получают только при использовании специальных субстратов. При этом важно создать благоприятные температурные условия.

Место посадки

Выращивать данную культуру необходимо в помещении с недостаточным уровнем освещения. Для этого отлично подойдет сырой темный подвал. Допускается вариант выращивания растений в ящиках, которые должны быть установлены на высоту 2 м. Существует несколько вариантов выращивания грибов. В каждом случае существуют определенные рекомендации по посадке.

1. Оптимальный размер грядок для выращивания шампиньонов на земляном полу — 50х50 см. Величина может быть увеличена до 75х75 см.
2. Посадочные ящики могут быть практически любого размера. Наиболее подходящим считается вариант 100х50х25 см. При этом высота субстрата не должна превышать отметку 23 см.
3. Приступать к подготовке открытого грунта следует сразу после весеннего прогрева земли. Необходимо создать такие условия, при которых проходимость солнечных лучей будет минимальной. Высаживать мицелий следует после того, как температура плодородной земли прогреется до 28 градусов.
4. При выращивании культур на стеллажах, высота насыпи должна быть равна 0.4 м.

Виды субстратов

Существуют различные типы грибного посадочного материала. Среди них следует выделить основные виды.

• Конский навоз.

Перед применением данный материал проходит несколько этапов обработки. Показатель его влажности доводят доотметки 70%. Для этого в навоз добавляют воду. Далее в смесь  вводят сульфат аммония, который способствует ускоренному разложению органических веществ.

После этого материал перемешивают каждые 5 дней, пока масса не станет однородной и исчезнет запах аммиака.

• Смесь из птичьего помета, соломы и гипса.

Все составляющие берутся в определённых пропорциях. Солому предварительно замачивают на несколько дней. После этого компоненты смеси укладываются слоями. Через несколько дней грунт перемешивают с мощью вил, насыщают водой и оставляют ещё на пару суток. Период подготовки материала длится около 3-4 недель.

Уход за грибами

Приобрести гробницу можно в специализированном садовом магазине. Продаётся она в виде мицелия, который упакован в банки.

Покупку необходимо разделить на небольшие части, после чего высадить в подготовленный грунт. Расстояние между грибницами должно быть не менее 20 см. Оптимальным вариантом посадки считается расположение насаждений в шахматном порядке.

Необходимо тщательно следить за влажностью гробницы. Для успешного прорастания нужно поддерживать температуру 25 градусов. Пересыхание почвы может повести к плохому урожаю и гибели мицелия. При этом трогать землю нужно так, чтобы вода не попадала на гробницу.

Через 14 дней после посева температуру воздуха в помещении снижают до 20 градусов, почву посыпают землей. Влажность воздуха увеличивают до 80%.

Первые шампиньоны появляются примерно через полтора месяца после посадки. В среднем рост мицелия длится до 14 недель. За это время урожай собирают около 7 раз.

Полученный в итоге субстрат можно использовать для мульчирования. Он полностью стерилен и очищен от загрязнений.

Полное руководство по грибным субстратам

Чтобы успешно выращивать грибы, необходимо использовать правильный субстрат.

Использование субстрата для выращивания грибов эквивалентно использованию почвы для выращивания растений. Именно здесь грибы будут получать все свои питательные вещества во время роста.

Так же, как растениям требуется почва с разными свойствами, разные виды грибов предпочитают определенные типы субстратов.

К концу этого руководства вы узнаете, что такое грибной субстрат и для чего он используется.Вы узнаете несколько распространенных рецептов субстрата для грибов и предпочтительные субстраты для разных грибов. Мы также научим вас пастеризовать или стерилизовать субстрат и многое другое.

Что такое грибной субстрат? Для чего это используется?

Субстрат для грибов — это материал, в котором грибной мицелий может расти и закрепляться. Субстрат обеспечивает грибы питательными веществами, влагой и энергией, которые им необходимы для роста и плодоношения.

Гроверы используют множество различных субстратов.У разных видов грибов есть свои предпочтения. Поэтому важно сочетать грибы с правильным субстратом, чтобы иметь наибольшие шансы на успех.

Что делает грибной субстрат хорошим?

Хороший субстрат — это плотный древесный волокнистый материал, такой как лигнин, целлюлоза и гемицеллюлоза. (Они содержат много углерода, который является основным источником пищи для вашего мицелия. ) Вот несколько важных моментов, о которых следует помнить при выборе субстрата:

1. Ваш субстрат должен содержать от 1 до 2 процентов азота.Большинство субстратов (например, опилки или солома) требуют добавления дополнительных материалов, чтобы достичь этого порога.
   
2. Ваш субстрат должен содержать небольшое количество магния, калия, кальция, серы и фосфора. Большинство сырых субстратов уже содержат эти минералы, но это зависит от того, откуда был взят материал. Скорее всего, вам придется поэкспериментировать, чтобы увидеть, нужно ли вам добавлять дополнительные минералы.
   
3. Ваш субстрат должен быть слабокислым, с уровнем pH около 5-6.5. (Некоторые грибы, например, вешенки, могут переносить pH примерно до 8.)
   
4. Субстрат должен иметь хорошую структуру, чтобы обеспечить воздухообмен. Это необходимо для хорошей колонизации мицелия.
   
5. Вашему основанию требуется влажность 50-70%.
   
6. . Наконец, в вашем субстрате не должно быть конкурирующих организмов. Это создает чистый холст для роста грибного мицелия.

Подготовка основания

Прежде чем субстрат можно будет инокулировать спорами грибов или мицелием, сначала его необходимо подготовить.В субстрат необходимо добавить воду, а также, возможно, потребуется добавить в него дополнительные питательные вещества.

Когда все будет готово, субстрат необходимо простерилизовать или пастеризовать. Это убивает любую конкурирующую плесень или бактерии и дает желаемому виду грибов лучший шанс прижиться.

Если сейчас такие слова, как «прививка» или «мицелий» кажутся невыносимыми, то наша статья Как растут грибы? Подробное объяснение поможет вам быстрее освоиться.

Грибной субстрат можно помещать в различные емкости. Коммерческие производители чаще всего упаковывают субстрат в большие прозрачные пластиковые пакеты. Домашние производители могут приготовить банки с субстратом для грибов из каменных банок или других небольших контейнеров.

После того, как субстрат пастеризован или стерилизован и помещен в последний контейнер, пора засеять грибным икры или спорами, чтобы начать процесс роста.

Вы узнаете, что все было сделано правильно, когда вы начнете видеть признаки колонизации, или мицелий гриба, растущий и распространяющийся по субстрату.

Мицелию потребуются недели или, возможно, месяцы, чтобы разложить субстрат и полностью разложиться по нему. Как только колонизация будет полностью завершена, весь субстрат будет покрыт мицелием. На этом этапе все готово.

Для получения дополнительной информации об остальной части процесса выращивания грибов см. Как выращивать грибы: полное руководство .

Обычные грибные субстраты (и рецепты грибных субстратов)

Существует широкий спектр материалов, которые можно использовать в качестве субстрата для выращивания грибов.Некоторые из них довольно обычные, а другие немного новее и экспериментальнее. Вот некоторые из наиболее распространенных субстратов, которые в настоящее время используют грибоводы.

Кофейная гуща

Здесь, в Grocycle, мы начали с выращивания на кофейной гуще и с тех пор занимаемся этим уже много лет. Если вы обратитесь в местные кофейни, они часто сохраняют использованную кофейную гущу и дарят ее вам бесплатно.

Одним из больших преимуществ является то, что в процессе пивоварения земля пастеризуется, и вы можете сразу же начать выращивать ее.

Рецепт выращивания на кофейной гуще также один из самых простых. Просто смешайте килограмм кофейной гущи со 100 граммами грибной икры. По желанию вы можете добавить в смесь 20% соломы для лучшего воздухообмена и более высокой скорости колонизации.

Солома

Солома — еще один дешевый и эффективный материал для использования в качестве подложки. Его можно купить в фермерских магазинах или в большинстве мест, где можно найти корм для животных или подстилку. Вы также можете поэкспериментировать с подобными сельскохозяйственными отходами, такими как стебли кукурузы.

Вы можете выращивать в субстрате, состоящем из 100% соломы, или добавлять добавки для получения дополнительных питательных веществ.

Есть несколько способов приготовления субстрата из соломы. Многие используют химические вещества, такие как перекись или гидроксид кальция, или полагаются на ферментацию соломы в течение недели или более. Мы предпочитаем использовать быстрый и органический метод нагрева.

Начните с разрезания соломы на три или четыре дюйма. Если вы работаете с большим количеством соломы, может быть проще использовать средство для удаления сорняков в мусорном ведре, чтобы быстро измельчить материал.

Чтобы пастеризовать соломинку, положите ее в мешок для стирки или наволочку и погрузите в воду с температурой 160 градусов по Фаренгейту на один час. В небольшом масштабе это можно сделать в помещении на плите. Для более крупных операций используйте бочку емкостью 55 галлонов и бутановую горелку.

Когда солома готова, ее нужно хорошо осушить. Когда вы выдавливаете горсть субстрата для выращивания грибов, должно вылезти всего несколько капель воды. На этом этапе все готово для инокуляции грибной икры.

Кокосовое волокно и вермикулит

Кокосовая койра — это материал, изготовленный из измельченной скорлупы и шелухи кокосовых орехов.Его можно купить в большинстве садовых магазинов. Вермикулит — это желтовато-коричневый минерал, который используется для удержания влаги, а также повсеместно доступен в садовых центрах.

Смешивание этих двух материалов вместе может создать идеальный субстрат для выращивания некоторых видов грибов.

В большинстве рецептов требуется одна часть кокосового волокна и одна часть вермикулита.

Для стандартного кирпича из высушенного кокосового волокна (около 1,5 фунта) добавьте восемь чашек сухого вермикулита и 16 чашек кипятка.

Погрузите материал в ведро емкостью 5 галлонов примерно на час. Затем все перемешайте, закройте крышкой и дайте остыть в течение четырех часов перед посевом.

Имейте в виду, что объем кокосового волокна увеличится в пять-семь раз при добавлении воды, так что в итоге у вас будет намного больше субстрата, чем кажется на первый взгляд!

Пеллеты из твердой древесины

Все виды лиственных пород, такие как клен, дуб или бук, являются отличным субстратом для нескольких видов грибов.Просто избегайте использования опилок или пеллет из хвойных пород деревьев.

Люди используют гранулы из твердых пород древесины для печей на пеллетах и ​​грилей, и в настоящее время они продаются в большинстве магазинов древесины. Они довольно недорогие, и в большинстве мест можно найти сумку весом 40 фунтов за 5 долларов.

Вам не нужны более дорогие гранулы из древесины, такой как гикори или яблоко, которые используются для копчения мяса.

Чтобы сделать 10-фунтовый блок субстрата, вам понадобится 10 чашек гранул из твердой древесины и 2,8 литра воды. Древесные гранулы не нужно стерилизовать, так как процесс превращения опилок в гранулы означает, что они уже стерилизованы.

Однако большинство производителей добавляют в опилки твердых пород отрубей. Сама по себе древесина может не содержать питательных веществ, необходимых для выращивания некоторых видов грибов.

Итак, можно добавить 2 с половиной стакана пшеничных или овсяных отрубей, чтобы обеспечить мицелий дополнительными питательными веществами. Добавление отрубей означает, что всю смесь необходимо пастеризовать или стерилизовать.

Некоторые фермеры также смешивают гранулы из твердой древесины с различным соотношением шелухи сои для достижения аналогичного эффекта.Эту комбинацию часто называют «мастер-миксом», и она может дать впечатляющие урожаи.

Навоз

Мы не считаем навоз идеальной средой для выращивания по понятным причинам. Вы же не хотите регулярно обрабатывать и подогревать фекалии животных. Однако для некоторых видов грибов, таких как шампиньоны, это необходимо.

Для грибов можно использовать конский, куриный, коровий или другой навоз. Рецепты обычно требуют двух частей навоза и одной части кокосового волокна.

Затем необходимо добавить воду, чтобы достичь полевой емкости. Это, в основном, количество воды, которое субстрат может удерживать без дополнительного скопления воды на дне. При легком отжиме вода не должна выходить, а при сильном отжиме должно образоваться лишь несколько капель воды.

Затем всю смесь необходимо стерилизовать, прежде чем в нее можно будет засеять грибную икру.

Бревна

Да, подложкой можно считать даже массивные куски дерева! Бревна часто используются для выращивания шиитаке и других грибов на открытом воздухе.

Можно обрабатывать большинство лиственных пород деревьев, включая бук, тополь, клен, дуб, березу, вяз и другие.

Идеальные бревна для выращивания грибов имеют длину от трех до четырех футов и от четырех до шести дюймов в диаметре.

Вы не хотите использовать древесину, которая уже давно мертва или умирает. Другие типы грибов, возможно, уже начали колонизировать древесину, и это может затруднить приживание желаемого мицелия.

Следует также избегать свежесрубленных бревен, поскольку деревья обладают естественными свойствами защиты от грибка, пока они еще живы.Лучше всего несколько месяцев хранить свежесрубленные бревна в чистом и сухом месте перед инокуляцией.

Чтобы засеять бревно, в бревне просверливают отверстия от четырех до шести дюймов рядами. Для получения оптимального размера отверстия используйте сверло 5/16 или 12 мм. Ряды располагаются на расстоянии двух-трех дюймов друг от друга.

Мицелий вводится в отверстия с помощью спауна пробки. Это небольшие кусочки деревянных дюбелей, которые колонизированы мицелием, который забивается в отверстия.Затем отверстия закрываются воском для предотвращения загрязнения.

У нас есть статья под названием «Как выращивать грибы на бревнах: полное руководство», в которой весь процесс рассматривается более подробно.

Картон

Картон — хороший субстрат для новичков, которые только начинают выращивать грибы в домашних условиях. Это дешево и легко найти. Картон хорошо удерживает влагу, а гофры обеспечивают хороший воздухообмен.

Вешенки и некоторые другие агрессивные виды растут только на картоне, хотя для достижения наилучших результатов полезно смешивать его с кофейной гущей или другими добавками.

Вы даже можете использовать картон, чтобы вырастить грибную икру из стеблей вешенки, которые вы покупаете в продуктовом магазине. Все, что вам нужно сделать, это выложить гриб между слоями влажного картона, и мицелий начнет расти.

Вырастить на картоне настолько просто, что рецепт совсем не нужен. Просто соберите столько картона, сколько хотите, и замочите его в кипящей воде.

Дайте картону остыть и отожмите лишнюю воду, а затем вы готовы добавить кусочки грибов, чтобы заселить его.

Как пастеризовать или стерилизовать грибные субстраты

Помимо выбора субстрата для использования, еще одна важная часть в изучении того, как приготовить субстрат для грибов, — решить, когда следует пастеризовать или стерилизовать материал.

У некоторых людей очень сложные установки для выращивания грибов, включающие чистые помещения с отрицательным давлением воздуха и дорогостоящее оборудование.

Однако мы обнаружили, что это делает процесс намного более сложным, чем он должен быть, без существенной выгоды.Поэтому мы выбираем более низкотехнологичный стиль выращивания грибной фермы.

См. Нашу статью «Как создать низкотехнологичную грибную ферму» для получения полного руководства.

Мы обнаружили, что до тех пор, пока вы следуете основным процедурам стерилизации или пастеризации субстратов для грибов, вероятность заражения очень мала.

Поддержание чистоты поверхностей и их протирание 70% изопропиловым спиртом во время инокуляции — это все, что нужно большинству гроверов.

В чем разница между пастеризацией и стерилизацией субстрата?

И пастеризация, и стерилизация субстрата включают нагрев субстрата в попытке уничтожить существующие бактерии или грибки, но пастеризация нагревает субстрат до 185 градусов по Фаренгейту, а стерилизация подвергает субстрат воздействию температур выше 250 градусов по Фаренгейту.

Продолжайте читать, чтобы узнать больше о различиях.

Как пастеризовать грибной субстрат

Цель пастеризации состоит в том, чтобы очистить субстрат от загрязняющих веществ и дать любой грибной культуре хорошую фору. Есть два способа пастеризации:

Пастеризация на горячей водяной бане

Один из способов пастеризации субстрата — просто погрузить его в кипящую воду как минимум на один или два часа. Мы обнаружили, что для большинства операций пастеризации достаточно для выращивания грибов с минимальным риском заражения.

Пастеризация извести в холодной воде

Для использования этого метода замочите субстрат в ванне с холодной водой, обработанной гашеной известью, на 24 часа. Это увеличивает pH воды, убивая загрязняющие вещества в процессе.

Как стерилизовать грибной субстрат

Стерилизация включает в себя воздействие на субстрат температур выше 250 градусов по Фаренгейту, а также помещение субстрата под давление. Стерилизация направлена ​​на полное удаление всех загрязняющих веществ, которые могут находиться в субстрате, как живых, так и неактивных.

Простое кипячение субстрата не позволяет ему нагреться до полной стерилизации. Для полной стерилизации необходима скороварка или подобное оборудование.

Как стерилизовать грибной субстрат без скороварки

Существует несколько способов стерилизации субстрата без использования скороварки.

Также можно использовать процесс, называемый тиндаллизацией или фракционной стерилизацией. Это достигается путем кипячения банок или пакетов в течение определенного времени в течение нескольких дней подряд.

Цель этого состоит в том, чтобы убить любую микробную жизнь, которая в настоящее время существует в субстрате, а также любые споры, которые могут занять несколько дней, прежде чем они начнут расти.

Все, что нагревает субстрат выше 250 градусов по Фаренгейту в течение длительного периода времени, можно стерилизовать. Это включает помещение субстрата в духовку или автоклав.

Однако проблема в том, что он готовит субстрат и полностью его высушивает. Некоторые подложки также могут начать гореть.Если вы стерилизуете субстрат таким образом, вам нужно будет использовать дистиллированную воду для его последующего увлажнения, при этом сохраняя его стерильным.

Зачем нужна пастеризация или стерилизация?

Пастеризация или стерилизация сокращает количество плесени и бактерий и помогает гарантировать, что у того, что вы пытаетесь выращивать, будет больше шансов прижиться.

Субстраты, на которых любят расти грибы, очень влажные и полны большого количества питательных веществ. Хотя это идеальная среда для грибов, это также идеальные условия для роста других вещей, таких как плесень и бактерии.

Бактерии и плесень могут расти быстрее, чем грибной мицелий. Если оставить их на произвол судьбы, эти загрязнители превзойдут по эффективности мицелий и в большинстве случаев возьмут под контроль субстрат до того, как грибы успеют прижиться.

Итак, нам нужно что-то сделать, чтобы дать грибам фору и гарантировать, что они заселяют субстрат раньше, чем другие формы плесени или грибков.

Пастеризация субстрата для выращивания грибов эквивалентна удалению как можно большего количества сорняков из сада перед посадкой овощей.Стерилизация больше похожа на выжигание земли и убийство всех живых растений и семян в ней.

Нужно ли стерилизовать грибной субстрат?

Для некоторых разновидностей грибного субстрата необходима стерилизация во избежание загрязнения. Для других субстратов достаточно его пастеризовать.

Наиболее важным фактором при стерилизации или пастеризации является содержание питательных веществ в субстрате.

Навоз — прекрасный пример субстрата, который необходимо всегда стерилизовать.По самой своей природе он уже кишит бактериями и микробами.

Это может показаться не очень привлекательной средой обитания для людей. Но поскольку он состоит из частично переваренной пищи, он является легким источником пищи для всех видов различных форм жизни.

Любые материалы субстрата, которые можно рассматривать как пищевые продукты, необходимо стерилизовать по тем же причинам. Сюда входят зерна ржи, попкорн, коричневый рис и ягоды пшеницы.

Все эти субстраты богаты питательными веществами, и на них любят расти всевозможные грибы и плесень.Вы, наверное, наблюдали на своей кухне, как плесень начинает расти на продуктах уже через неделю или две.

Субстраты с высоким содержанием питательных веществ необходимо стерилизовать, чтобы грибы, которые вы выращиваете, получили фору.

Менее питательные субстраты можно пастеризовать вместо стерилизации. Хороший тому пример — солома. Солома — это высушенные стебли различных зерновых растений после удаления всего зерна.

Хотя в нем еще остались некоторые питательные вещества, он не так богат питательными веществами, как сами зерна.

Кокосовая койра, бревна и картон также не нуждаются в стерилизации. Пастеризации достаточно, чтобы устранить большую часть конкуренции с грибами и дать им фору.

Если вы встретите новый субстрат, который мы здесь не обсуждали, просто задайте себе один вопрос, чтобы понять, следует ли пастеризовать этот материал или стерилизовать. Это то, что съест дикое животное?

Такие вещи, как вермикулит и солома, не являются привлекательным источником пищи для сельскохозяйственных животных или даже грызунов.Между тем животные и даже люди будут есть злаки, потому что они полны пищи.

Одна вещь, на которую следует обратить внимание, — это смешивание субстратов, также известное как их дополнение. Вы можете добавить более питательный субстрат в другой, чтобы сделать его более питательным.

Например, добавление навоза в опилки твердых пород древесины. Пеллеты из твердой древесины или опилки обычно не нуждаются в стерилизации. Но как только вы добавите в него другой материал, который облегчает рост плесени или бактерий, стерилизация становится необходимой.

Если вы сомневаетесь, вы можете стерилизовать любой субстрат, чтобы быть в безопасности. Просто требуется дополнительная рабочая сила и оборудование.

Ферментация соломы как альтернатива пастеризации

Производители грибов могут не пастеризовать солому, а сбродить ее.

Это включает погружение мешка, полного соломы, под воду примерно на неделю. Если вы ферментируете целые тюки соломы, вам, вероятно, потребуется погрузить их в воду на более длительный срок, примерно на две недели.

В это время солома начинает разрушаться (ферментироваться) анаэробными организмами. Это типы бактерий, которые могут выжить только в окружающей среде без кислорода.

В результате все другие организмы, которым для выживания обычно требуется кислород, погибают. После того, как влажная солома снова сливается и подвергается воздействию воздуха, все анаэробные организмы погибают, и солома по существу пастеризуется.

Одна из причин, по которой мы предпочитаем пастеризацию вместо ферментации, заключается в том, что этот метод буквально воняет.Подумайте о процессе ферментации таких продуктов, как квашеная капуста, кимчи или чайный гриб.

Это в основном тот же процесс, но с использованием соломы. Если вы воспользуетесь этим методом, вам следует избегать попадания воды на руки или одежду. От запаха избавиться очень сложно.

Другой недостаток ферментации вместо пастеризации — это время и необходимое планирование. Когда вы ферментируете, вам нужно спрогнозировать, сколько субстрата понадобится вам, когда вы его не проведете на неделю или больше.Если вы пастеризуете, субстрат будет готов к использованию всего через несколько часов.

Как смешать грибной субстрат?

Нет более простого способа перемешать субстрат, чем просто перемешать его руками. Конечно, не забудьте тщательно вымыть руки перед тем, как начать, и подумайте о том, чтобы надеть пару одноразовых перчаток.

Для больших партий вы можете использовать большую ложку или даже лопату, в зависимости от того, с каким количеством субстрата вы работаете. Вы также можете использовать стакан для компоста, который мы используем здесь, в GroCyle), или вы можете использовать коммерческий смеситель для субстрата.

Какие субстраты лучше всего подходят для каких грибов?

Как мы уже упоминали в этом руководстве, разные виды субстратов лучше всего подходят для разных видов грибов.

Если вы спрашиваете себя: «Какой грибной субстрат лучше?» К сожалению, у нас нет одного всеобъемлющего ответа, применимого к каждой ситуации. Если бы это было так просто, каждый грибовод использовал бы только один идеальный субстрат!

Некоторые виды грибов, например, вешенки, очень агрессивны и могут заселять самые разные материалы.Другие предпочитают подложки на основе древесины.

Некоторые разновидности грибов, такие как трюфели, даже предпочитают расти на корнях живых деревьев, что, как известно, затрудняет их выращивание в коммерческих условиях.

Выбор субстрата

Выбор субстрата сводится к нескольким вариантам:

• Сколько времени и денег вы хотите потратить на выращивание грибов? Если вы хотите сэкономить время и деньги, обращайте внимание на пастеризованные субстраты, а не на их добавку и выбирайте виды, которые хорошо растут на этих субстратах.
• Это наш подход в GroCycle, и он очень хорошо масштабируется.

Если вы хотите выращивать широкий ассортимент изысканных грибов в промышленных масштабах и готовы вкладывать больше времени и денег, обратите внимание на дополнительные материалы и метод их обработки паром и стерилизации.

Это позволит вам разрастаться до многих видов грибов.

• Какой субстрат вам доступен? Логично, что вам захочется выбрать субстрат, доступный вам на месте.Например, если у вас мало соломы, попробуйте кокосовое волокно.

Низкотехнологичный грибовидный субстрат

Если вы выберете низкотехнологичный путь выращивания грибов, хорошие варианты субстрата включают солому, соломенные гранулы, гранулы из опилок, мульчу из сахарного тростника и кофейную гущу. Ниже мы рассмотрим некоторые из них более подробно.

Солома

Солома не очень питательна, поэтому не подходит для всех видов грибов. Однако он может быть весьма эффективным при выращивании вешенки.

Другие виды грибов, которые могут расти на соломе, включают и видов гарикусов, винный колпак (также известный как садовый гигант), косматую гриву и эноки.

Бревна или опилки

Существует большое разнообразие съедобных и лекарственных древесных грибов. К ним относятся шиитаке, майтаке, хвост индейки, львиная грива и рейши . Некоторые виды вешенок хорошо растут на дереве. В частности, королевские вешенки, которые предпочитают древесину соломе в качестве субстрата.

Большинство грибов, которые хорошо растут на бревнах, также будут расти на гранулах из опилок твердых пород или наоборот, поскольку оба являются основанием на древесной основе.

Помните, что если вы используете журналы, вам нужно, чтобы они были достаточно свежими. Уже мертвые или гниющие бревна могут быть домом для диких грибов и плесени.

Бревна не нужно стерилизовать перед использованием. Но имейте в виду, что, поскольку они являются более естественным субстратом для выращивания грибов, они могут быть домом для других видов грибов, которые могут производить ядовитые грибы.Это редко.

Но убедитесь, что вы знаете, как определить виды грибов, которые вы выращиваете, и позаботьтесь о том, чтобы другие виды не смешались по ошибке.

Опилки с добавками

Если вы хотите вырастить большее количество грибов на стерилизованном субстрате, попробуйте дополнительную смесь опилок, состоящую из 60% древесных опилок, 20% древесной щепы, 18% отрубей и 2% гипса.

Мастерс Микс

Masters Mix, разработанный в Earth Angel Mushrooms, — еще один простой вариант субстрата, состоящий на 50% из древесных гранул и на 50% из соевых гранул.Обычно он дает очень хорошие урожаи, но его необходимо стерилизовать.

Если вы находитесь в Соединенных Штатах, вы можете купить уже сделанные пакеты с этим в Mushroom Media Online.

Навоз

Можно подумать, что навоз — идеальная среда для выращивания грибов. Однако большинству видов съедобных грибов это на самом деле не нравится. Основными исключениями являются грибы пуговица, кримини и портобелло .

На самом деле это одни и те же виды грибов на разных стадиях жизни.

Кофейная гуща

Мы рекомендуем выращивать вешенки только на кофейной гуще. Это испытанная комбинация.

Некоторые другие виды грибов, такие как шиитаке, также могут расти на кофейной гуще, но могут давать не такой хороший урожай по сравнению с выращиванием на твердой древесине.

Миксы

Некоторые материалы, такие как вермикулит, сами по себе не имеют пищевой ценности. Однако они могут быть смешаны с другими материалами, такими как кокосовая койра или зерно, для обеспечения лучшего удержания влаги или других качеств.

Поэкспериментировать с различными смесями субстратов — это то, что вы можете попробовать, если какое-то время выращиваете грибы.

Однако, когда вы только учитесь делать грибной субстрат, мы рекомендуем для начала придерживаться одного субстрата, пока вы не добьетесь стабильного урожая.

Дополнение к вашему субстрату

Если вы думаете о выращивании грибов в коммерческих целях, вы можете добавить в субстрат, чтобы увеличить урожай грибов.Чаще всего добавками являются производные отрубей или семян.

Или вы можете получить их в виде гранул в качестве корма для животных с высоким содержанием белка. Последний вариант предпочтительнее, так как он уже пастеризован.

Вам нужно будет поэкспериментировать, чтобы увидеть, сколько добавки нужно добавить, и это количество также будет зависеть от того, стерилизован ли добавляемый вами материал. Мы рекомендуем начинать с 5% и постепенно повышать.

Что делать с отработанным грибным субстратом

Если вы выращивали грибы какое-то время, скоро у вас останутся большие кучи использованного субстрата.Это может заставить вас спросить себя: «Что мне делать со старым грибным субстратом?» Чаще всего грибоводы делают компост.

Его можно смешать с существующей компостной кучей. Или вы можете создать компостную кучу из только что использованного субстрата, который со временем естественным образом разложится и превратится в густой компост.

Если у вас есть сад, вы даже можете смешать использованный субстрат прямо с почвой.

Некоторые крупные коммерческие производители даже перерабатывают субстрат для грибов и продают его в качестве компоста домашним садоводам.

Если вам повезет, вы можете получить несколько дополнительных промывок грибов из компостной кучи или сада. Некоторые виды, например вешенки, могут даже прижиться и распространиться, и вы будете получать бесплатные грибы, растущие в вашем саду год за годом.

Часть использованного субстрата также можно использовать для инокуляции новой партии субстрата. Таким образом, вам не нужно будет покупать грибное грибное отросток у поставщиков, и вы сможете работать самостоятельно. Однако такая низкотехнологичная грибная ферма может привести к несколько более высокому уровню заражения.

Если вы фермер, у которого много места, то вы можете легко утилизировать использованный субстрат самостоятельно. А как быть с людьми, которые выращивают грибы в городе?

В настоящее время во многих городах действует бесплатная программа компостирования. Вы можете выбросить использованный субстрат в мусорные ведра для компоста, которые опустошаются каждую неделю.

Или вам может потребоваться отвезти использованный субстрат в городское хранилище, которое занимается переработкой дворовых отходов, компоста и других вторсырья, чтобы выбросить их самостоятельно.

Если в вашем городе нет возможности перерабатывать субстрат, вы можете обратиться к ближайшим фермерам. Они могут захотеть добавить использованный вами субстрат в свои компостные кучи и позволят вам бесплатно выбросить его.

Были даже проведены исследования по использованию грибных субстратов в качестве ингредиента в кормовых смесях для кур и крупного рогатого скота.

Последние мысли

Выбор подходящего субстрата и его правильная подготовка для конкретного вида грибов, которые вы выращиваете, имеют решающее значение для вашего успеха.

Некоторые виды, например вешенки, могут расти на самых разных субстратах, включая солому и даже картон. Другие виды более специфичны и дают высокие урожаи только при выращивании на определенном субстрате.

После того, как вы выбрали правильный субстрат, вам необходимо пастеризовать или стерилизовать его, чтобы минимизировать риск роста плесени и бактерий. Эта часть процесса помогает дать мицелию фору в становлении.

После того, как ваши грибы созреют, вы можете утилизировать использованный субстрат путем компостирования.

Теперь вы знаете, как создать идеальный субстрат для грибов. Пора расти!

Почему они являются признаком здоровой почвы

Грибы: самый интересный среди нас гриб. Недавно у нас было несколько гроверов, которые спрашивали нас, почему и как грибы могут расти. Некоторые гроверы видят, как эти маленькие жучки выскакивают из стен их тканевых горшков, другие видят, как они появляются рядом с вашими растениями. Если вы не пытаетесь выращивать грибы, вы можете испугаться, увидев, что они растут в вашем саду, особенно если вы выращиваете их в помещении.Что ж, хорошо, что грибы довольно безвредны для выращиваемых растений, и они даже могут помочь улучшить качество вашей почвы.

Связано: Руководство по выращиванию марихуаны в помещении 2018

Здесь мы рассмотрим, что делают грибы, как они растут и как избежать их роста или остановить их, когда они растут. Грибы: гриб с назначением Когда люди слышат слово «гриб», они думают о его разновидности растений: грибов , а когда они слышат «грибок», они часто думают об одном конкретном виде грибов: плесени (особенно белая порошкообразная плесень и желто-коричневая пушистая плесень).Эти типы грибов обычно являются паразитами, но по большей части грибы либо помогают растениям обмениваться питательными веществами, либо помогают вернуть питательные вещества в землю. Размножение и рост грибов Грибы не растут, как растения. Для размножения их спорам необходимо прикрепиться к источнику питания, будь то корни растения, мертвое растение или мертвое животное. Они не используют семена, как большинство других растений, но до тех пор, пока есть ветер или какой-то способ донести споры до питательного источника, это все, что им нужно для воспроизводства.Поскольку у них нет хлорофилла для приготовления пищи, они полагаются на питание растения (живого или мертвого). Это не значит, что грибы высасывают жизнь из ваших растений. Напротив: большинство грибов имеют симбиотических отношений с растениями, особенно на корневом уровне. Грибы помогают растениям получать питательные вещества, необходимые для производства сахара, за счет которого они питаются, поэтому они помогают друг другу расти и получать лучшие питательные вещества, которые они могут получить. Сапрофитизм — это когда гриб или группа грибов помогают что-то разложить, а затем высвобождают это обратно в почву.Будь то отмирающие части вашего газона, отмирающие корни под почвой или мертвые растения и животные (и их отходы), грибы могут поглощать оставшиеся питательные вещества из мертвого источника и вносить эти питательные вещества обратно в почву в виде бактерий или насекомые не могут. Грибы обычно означают здоровую почву Как мы уже упоминали, если вы уверены, что в вашем районе выращивания нет грибов или грибковых спор, но вы все равно видите, что грибы растут, вы можете быть встревожены, и мы не виним вас.Однако, в отличие от плесени, которая может быть признаком застоя, рост грибов на вашей почве может быть признаком довольно здоровой почвы. Как? Помните, что у грибов нет корней, как у других растений, поэтому им нужно питаться, прикрепляясь к корням вашего растения или разлагаясь источникам питания в почве. Если вы пересаживаете укоренившиеся растения в новую почву и в конечном итоге видите, что грибы выходят из почвы, есть большая вероятность, что в вашей почве были споры грибов, которые могли начать питаться вашими растениями.Если вы видите рост грибов до того, как ваши семена прорастут, есть вероятность, что споры, прикрепленные к чему-то в вашей почве (обычно это древесная щепа), начали расти. Грибы любят прохладные, влажные и влажные места без большого количества света. Гроверы обнаружат, что грибы выскакивают из-под тканевых пакетов именно по этой причине: пакеты становятся влажными, когда вы кормите растения, затем они оказываются во влажном помещении, а температура в какой-то момент обязательно упадет до 50-60 ° F. . Если у вас есть среда для роста грибов, все, что вам нужно, это спора и что-то, к чему она может прикрепиться, и вы можете увидеть, как грибы вылезают из этой почвы. Избавляемся от грибов в саду Хотя они могут быть безвредными для растений, грибы могут быть не во всех садах по ряду причин. Некоторые грибы могут действовать как пестициды при попадании в организм насекомых, но они могут причинить серьезный вред, если их проглотят наши домашние животные или кто-либо, кто не знает. Если вы пытаетесь избегать их в будущем, вы также можете избавиться от них, как только увидите их. Грибы выделяют споры для размножения, и когда эти споры прикрепляются к источнику питания (например, к древесной стружке в почве или к корням растущего растения), они начинают расти.Чтобы избежать непреднамеренного роста грибов, попробуйте следующие три вещи: 1) Устранение окружающей среды . Грибы любят прохладные, влажные и влажные места, поэтому повысьте их, если повысите температуру в саду, снизьте влажность и немного ослабьте полив, они высохнут и не смогут расти. 2) Как только вы их увидите, снимите с них . Сбор грибов не причинит вреда вашим растениям, поэтому, если вам не нравятся они в почве или вокруг растений, вы можете просто сорвать их и избавиться от них.3) Начните делать свой собственный компост и почву . Предварительно смешанная почва содержит множество вещей, в которых вы не уверены, и споры — лишь одна из них. Если вы не уверены в том, что находится в вашей почве, бросьте кости, есть ли у вас задатки для грибов. Создание собственной почвы из компоста — самый безопасный способ точно узнать, что находится в вашей почве, и убедиться, что у вас нет ингредиентов для выращивания грибов.

Почему в почве растут грибы и как от них избавиться — Не беспокоить садоводство

Пожалуйста, поделитесь нашим контентом!

Когда люди, которые только начинают заниматься садоводством, начинают видеть, как в саду появляются несколько грибов, это может быть шокирующим.Они могут задаться вопросом, означает ли это, что с почвой что-то не так. Сажает ли этот садовник в горшки для красивого украшения помещения или выращивает великолепный цветник на заднем дворе, грибы могут прибыть — и хорошая новость в том, что их нечего бояться.

Итак, почему в почве растут грибы и как садоводы избавиться от них? Грибы — это грибы, которые не вредны для растений. В большинстве случаев они растут на здоровой почве. Однако они могут расти из-за того, что почва содержит споры, среда позволяет им расти или растения чрезмерно поливают.

Чтобы избавиться от грибов в саду (и на лужайке), попробуйте следующие советы.

Удаление с комнатных растений	Удаление с уличных растений
Немедленно снимите шляпки с грибов. Замените верхние два дюйма почвы. Полностью поменять почву. Добавить фунгицид в почву. Измените среду, в которой растут растения. Водные растения меньше.	Собирайте грибы прямо из почвы. Утилизируйте их надлежащим образом. Добавьте азотное удобрение в почву. Используйте воду и мыло. Сделайте самодельный грунт и компост. Убедитесь в наличии надлежащего дренажа. Не допускайте попадания на место разлагающихся материалов.

Хотя вид грибов в саду может показаться поводом для беспокойства, порадуйтесь тому факту, что им не о чем сильно беспокоиться.Однако, поскольку они могут быть довольно неприглядными, большинство садоводов хотят от них избавиться. В этой статье будет рассказано, почему в саду растут грибы и что можно сделать, чтобы их остановить.

Что такое грибы и как они растут?

Когда большинство людей слышат слово гриб , они, вероятно, думают о каком-то ядовитом, отвратительном грибке, к которому они не хотят прикасаться. Для начинающих садоводов, которые раньше не имели дела с грибами, они могут показаться индикатором того, что в их саду что-то пошло не так.К счастью, все совсем наоборот!

Грибы — признак очень здорового сада. Но как такое может быть? В конце концов, это же грибок, верно? Однако грибы не из тех грибов, от которых страдают растения. Грибки, вредные для растений, считаются плесенью, а грибов не являются плесенью .

Причина, по которой грибы будут расти только в здоровом саду, заключается в том, что для роста они полагаются на источник питательных веществ.В отличие от обычного растения, грибы полагаются на свои споры, чтобы прикрепиться к источнику питательных веществ, а не сажать семя в землю и ждать процесса прорастания. Здоровый сад обеспечит споры множеством питательных веществ, чтобы они могли обрести жизнь.

Как только спора прикрепится к своему источнику питательных веществ, она начнет полагаться на источник для удовлетворения всех своих потребностей. Но не волнуйтесь — как объясняется в книге Девина Мартинеса «Грибы: почему они являются признаком здоровой почвы» — грибов и растений имеют симбиотические отношения , , , что означает, что они помогают друг другу расти.

Как грибы могут принести пользу саду

Эти симбиотические отношения предполагают, что грибы полезны для растений по-разному. В книге Кена Лейна «Грибы — друзья или враги лужайки и сада» объясняется, что четыре важных преимущества грибов, выращиваемых в саду, существуют .

Эти четыре полезных преимущества:

• Грибы увеличивают количество питательных веществ, усваиваемых растениями.

Помните, что гриб в определенной степени питается растением.Гриб делает корни более восприимчивыми к поглощению питательных веществ из почвы. Это приводит к появлению более крепкого, здорового и в целом питательного растения, которое обязательно будет процветать.

• Повышают сопротивляемость болезням.

Все эти добавленные питательные вещества помогут растениям стать здоровыми и сильными, что также снизит вероятность заболеваний растений. Грибы также отлично подходят для уничтожения нежелательных плесневых бактерий, поэтому не нужно так сильно беспокоиться о порошкообразной или серой гнили, растущей в саду.

• Они обеспечивают лучшее водопоглощение.

Грибы также могут помочь растениям более стабильно поглощать столь необходимую воду. Это главное преимущество, поскольку растениям требуется воды для роста.

• Ускоряют рост растений.

Кто этого не хочет? Если грибы присутствуют в саду, особенно когда они новые, то растения будут иметь ускоренный рост благодаря появлению в саду грибов.

Еще одним преимуществом грибов является то, что они могут вызывать так называемый сапрофитизм . Когда это происходит, один гриб или группа грибов разлагают что-то — например, мертвые растения или животные — и помещают их обратно в почву, добавляя больше питательных веществ. Это означает, что если грибы обнаруживают что-нибудь мертвое во дворе, они могут добавить бесчисленное количество питательных веществ, и садовнику даже не придется ничего делать.

Как видите, грибов — это не повод для беспокойства. Это признак здорового сада, а это значит, что вы делаете свою работу садовника безупречно. К сожалению, знание того, что сад здоров, — это только половина информации. Есть и другие причины, по которым грибы начинают прорастать в почве.

Почему на почве растут грибы

Знание того, что грибы приравниваются к здоровой почве, несомненно, является облегчением для любого садовода, но это не , а только причина, по которой грибы могут появляться. Иногда грибы являются признаком нарушения равновесия в почве.

1. Почва загрязнена

Не спешите с крайними выводами, увидев слово загрязнено . Если в данном случае почва загрязнена, это означает, что сама почва содержала споры грибов внутри, когда бы она ни была помещена в сад.

Это может происходить как с комнатными, так и с уличными растениями. Это наиболее распространенное явление, когда кто-то выбирает предварительно купленные почвенные смеси или пытается выращивать свой сад, используя беспочвенную смесь. В предварительно купленных почвенных смесях содержится много случайных ингредиентов, и никогда не ясно, точно , что находится внутри почвенной смеси или откуда она взялась. Там легко могли быть споры где-то внутри.

Кроме того, с использованием беспочвенной смеси, такой как перлит, вермикулит или крупный песок, также может сделать садоводов восприимчивыми к заражению. . Хотя на самом деле почвы не будет, чтобы вызвать различные заболевания, вызванные почвой, все же существует вероятность того, что споры грибов заразили используемую среду.

2. Окружающая среда правильная

Окружающая среда, в которой грибы процветают, отличается для комнатных и уличных растений. Итак, критически важно уделять пристальное внимание тому, чтобы не подготовить почву для грибов в закрытом или открытом саду.

• Грибы, растущие в комнатных садах, предпочитают теплый, влажный и влажный воздух.

Если растение расположено на подоконнике, в котором много света, а комнатное растение поливают больше, чем необходимо, скорее всего, для роста грибов проложен путь.Они предпочитают, чтобы их окружение было приятным и теплым с достаточным количеством влаги, чтобы они были довольны.

• Грибы, произрастающие в открытых садах, предпочитают прохладный и влажный воздух.

Нередко можно найти грибы на улице, когда немного понизится температура. Однако грибы на открытом воздухе также могут иметь более влажную температуру. Когда растения высаживают на открытом воздухе, существует риск двойного удара с грибами, потому что температура не слишком сильно влияет на рост грибов .

«Избавление от грибов, растущих на почве комнатных растений» Хизер Роудс объясняет, что окружающая среда, вероятно, является наиболее важным фактором, когда речь идет о грибах, растущих в саду. . Садоводы должны проявлять особую осторожность при выборе места для посадки или размещения своих огородов, чтобы снизить вероятность роста спор.

3. Растения переувлажняются

По большей части всем известно, что грибы любят влажных мест. Это верно как для грибов , так и для других грибов, которые можно найти в саду.К счастью, грибы — это не плесень, способная каким-либо образом навредить саду. Однако это не отменяет того факта, что они все еще могут расти, когда полив слишком велик. .

Все движущееся живое будет вам пищей. И когда я дал вам зеленые растения, я отдаю вам все.

Бытие 9: 3

Избавление от грибов

То, что грибы не вредны для растений и невероятно полезны, не означает, что они востребованы. К сожалению, то, что они полезны для почвы и растений, не означает, что они нравятся всем . Группа грибов может полностью изменить облик сада с сказочного на унылый.

Также существует опасность, что домашнее животное съест грибы и заболеет. Хотя грибы могут действовать как естественный пестицид, отгоняющий нежелательных насекомых из сада, они также могут вызвать серьезные проблемы со здоровьем, если их проглотит ваша любимая собака или кошка. Это одна из невероятно важных причин, по которой нужно как можно скорее убрать грибы с огорода.

Когда избавляются от грибов, есть разные шаги, которые нужно предпринять тем, кто имеет дело с садом на открытом воздухе или комнатным комнатным растением. Читайте дальше, чтобы узнать о двух разных методах удаления грибов в помещении и на открытом воздухе.

Избавление от грибов в комнатных растениях

Если ваше любимое комнатное растение начинает давать грибы, вы, вероятно, не слишком счастливы. Теперь красочный, красивый цветок, который вы когда-то любили на подоконнике, превратился в неприглядный беспорядок.Что ж, удачи вам и вашим комнатным растениям, , вот несколько простых шагов, которые помогут избавиться от этих надоедливых грибов:

1. Начните с удаления шляпок с грибов.

Первое, что нужно сделать, когда грибы растут на комнатном растении, — это сразу же снять шляпки. Известно, что шляпки являются источником спор, и их удаление существенно помогает немедленно убить гриб. Это также поможет предотвратить распространение грибов на близлежащие комнатные растения.

2. Попробуйте заменить верхние два дюйма почвы.

Если вопрос о пересадке растения полностью исключен, может обойтись простым соскребанием первых двух дюймов почвы из горшка. Выбросьте почву и замените ее свежей, здоровой почвой. Хотя этот может работать во многих случаях, все же существует риск того, что споры окажутся ближе к корням, и грибы могут снова появиться.

3. Полностью поменять почву.

Если грибы начинают появляться после смены верхних двух дюймов почвы или с самого начала желателен надежный метод удаления, то рассмотрите возможность полной замены почвы. Однако имейте в виду, что это может быть немного опасно и вредно для здоровья растения. Корни растения целесообразно смыть, чтобы не осталось спор, которые могут повредить растение.

4. Добавить фунгицид в почву.

Возможно, лучший способ убедиться, что в почве нет грибов, — это тщательно пропитать ее фунгицидом . Фунгицид убьет грибы и их споры, поэтому о грибах, растущих в будущем, не стоит беспокоиться. Возможно, потребуется применить фунгицид несколько раз, прежде чем все споры будут уничтожены, так как некоторая почва может содержать много спор, готовых к повторному росту в любой момент.

5. Рассмотрите возможность изменения среды, в которой находится комнатное растение.

Помните — грибы хорошо себя чувствуют при влажных и теплых температурах. К сожалению, растения тоже. Попробуйте уменьшить влажность в области , в которой находится комнатное растение, и немного понизить температуру.Если растение начинает заметно выходить из строя из-за недостатка тепла, подумайте о том, чтобы поставить рядом с растением вентилятор, чтобы снизить уровень влажности и улучшить циркуляцию воздуха.

6. Не заливайте комнатное растение водой.

Грибы — любители влажных условий. Когда растения поливают слишком часто, создается питательная среда для грибов. Это не значит, что садовникам не следует поливать растения, они должны поливать только столько, чтобы они выжили. В горшке также должен быть надлежащий дренаж, чтобы вода не оставалась слишком долго.

В целом, предотвращение роста грибов сводится к наличию здоровой, свободной от споров почвы. Это может быть сложной задачей при работе с комнатными растениями, и кажется, что добавление фунгицида является лучшим методом удаления и профилактики.

Лучшие фунгициды для растений

Одним из прекрасных фунгицидов, которые можно использовать, является Captan 50. Он выпускается в форме порошка, который легко смешивается с водой, чтобы стать эффективным продуктом, убивающим грибки, который поможет вашим растениям в кратчайшие сроки.

Вот некоторые из преимуществ Captan 50:

• Это 5-фунтовый мешок смачиваемого фунгицидного порошка, который обеспечивает более чем достаточно фунгицида для ухода за садом и лужайкой.
• Его можно использовать для уничтожения всех видов грибов и болезней растений, а не только грибов.
• Может лечить даже гниль семян.
• Его можно комбинировать с другими фунгицидами для более эффективного удаления сильных грибных поражений.
• Безопасно для использования с домашними животными.

Captan 50 позволяет любому садоводу быть уверенным в том, что его проблема с грибами решена. Обильно распылите фунгицид в саду и сядьте поудобнее и наблюдайте, как исчезают грибы.Что еще нужно садовнику?

Другой фунгицид с высоким рейтингом — это Bonide Mancozeb Flowable with Zinc. Этот фунгицид имеет концентрированную формулу, которую можно просто смешать с водой и распылить на растения.

Некоторые из преимуществ Bonide включают:

• Он обеспечивает потрясающий контроль грибка и болезней и действует как профилактическое средство для растений при регулярном опрыскивании.
• Включение цинка снабжает растения специфической активацией ферментов, которые имеют жизненно важное значение для производства растительных белков.
• Может использоваться на различных овощах, фруктах и ​​декоративных культурах.

Этот фунгицид идеально подходит для садоводов, которые любят выращивать собственные продукты. Поскольку он служит в качестве спрея для удаления грибка и как профилактическое средство, садоводы могут быть уверены, что в ближайшее время они не будут беспокоиться о грибах!

Избавление от грибов на открытом воздухе

Увидеть грибы в саду или на лужайке может быть так же мучительно, как найти их в комнатных растениях! Даже если они полезны, есть что-то грубое в том, что они прорастают рядом с красивыми растениями.Следующие советы помогут садоводам удалить грибы навсегда.

Полностью удалите грибы

Первым шагом в избавлении сада от грибов на заднем дворе является полное удаление грибов. Выполните следующие простые шаги, чтобы в кратчайшие сроки в саду не было грибов и спор.

1. Соберите грибы с земли.

Как только появится гриб, сразу же вытащите его из земли — как комнатное растение.Это снижает вероятность того, что гриб выпустит больше спор в почву, что только создаст более серьезную проблему.

Однако, важно не пытаться разгребать или косить грибы, чтобы уничтожить их . Это только заставит грибы высвободить больше спор в почву, а это полная противоположность тому, чего мы пытаемся достичь. Старайтесь вытаскивать их вручную.

2. Утилизируйте грибы надлежащим образом.

Как объясняет Эндрю Карберри, магистр здравоохранения, в статье «Как убить свои грибы», правильная утилизация грибов чрезвычайно важна. Всегда кладите грибы в пакет, так как они вынимаются из почвы. Когда сбор будет завершен, плотно завяжите мешок и выбросьте его прямо в мусорное ведро.

Примечание: Не пытайтесь добавлять грибы в компост . Хотя может показаться, что может быть полезным для компоста, может быть полезным, от мертвых листьев до яичной скорлупы, но не добавляйте в него грибы. Добавление грибов только добавит в компост споры, которые со временем превратятся в грибы.

3. Рассмотрите возможность внесения азотных удобрений на территорию.

Добавление азотных удобрений на участок будет действовать как репеллент для грибов. Поскольку азотные удобрения быстро разлагают органические вещества, у грибов не будет времени, чтобы найти чем питаться. Просто помните, что выбранное азотное удобрение не должно быть медленным или водорастворимым.

Когда дело доходит до азотных удобрений, азотное удобрение Blood Meal 13-0-0 — отличный выбор. Это простое в использовании азотное удобрение содержит колоссальные 13% азота для быстрого выполнения работы.Он безопасен для всех цветов, фруктов и овощей и является полностью органическим.

4. Подумайте о том, чтобы убить грибы водой с мылом.

Знаете ли вы, что удобная смесь мыла и воды может уничтожить грибы? Все, что нужно, — это смешать три столовые ложки средства для посуды с двумя галлонами воды . После тщательного перемешивания проделайте ямки в почве, где растут грибы, вылейте смесь внутрь и наблюдайте, как грибы исчезают.

5. Сделайте домашний компост и почву.

Покупая готовую почву и компост в магазине, мы никогда не знаем, что получаем. В большинстве случаев эти премиксы содержат нежелательные споры грибов. Достигнув сада, они могут найти источник пищи и расти.

Поэтому рекомендуется делать почву и компост дома. Таким образом, садоводы точно знают, что с ними происходит, и вероятность попадания спор в почву снижается.

Тем, кто заинтересован в создании почвы в домашних условиях, следует посмотреть это видео, чтобы получить отличные практические инструкции. Это намного проще, чем кажется, и позволит сэкономить деньги в долгосрочной перспективе.

Измените окружающую среду

Следующее, что нужно сделать, чтобы избавиться от грибов на лужайке и в саду, — это изменить окружающую среду. В конце концов, окружающая среда — одна из самых заметных причин, по которой грибы растут в почве, поэтому ее изменение окажет существенное влияние.

1. Всегда проверяйте наличие достаточного дренажа.

Все грибы любят сырые, влажные места. Если в саду и на лужайке нет надлежащего дренажа, это может привести к образованию влажной питательной среды для грибов и, возможно, других более серьезных и вредных грибов. Если во двор нужно добавить еще дренажных вод , то постройте русло ручья, которое отводит воду от сада и лужайки. Одно решение по дренажу может быть таким же простым, как удлинение водосточной трубы дома.

2. Добавьте в почву дренаж.

Знаете ли вы, что некоторые типы почв, например, глинистые почвы, плохо дренируют? Тем, кто имеет дело с почвой, в которой не предусмотрен надлежащий дренаж, не стоит беспокоиться — достаточно добавить немного песка в почву , и проблема с дренажом уменьшится.

3. Утром поливаю двор и огород.

Когда садовники поливают утром первым делом, вода будет испаряться в течение дня.Это означает, что меньше воды будет стоять во дворе, просто ожидая, когда появятся грибы и начнут размножаться. Старайтесь поливать двор и сад как можно раньше, чтобы обеспечить оптимальное испарение.

4. Регулярно подрезайте деревья и растения.

Слишком длинные деревья могут создавать тенистые участки, что делает их отличным местом для роста грибов, таких как грибы. Кроме того, мертвые ветки и листья деревьев могут упасть и стать для споры вкусным и питательным лакомством.

Важно всегда следить за тем, чтобы деревья и растения регулярно подстригались . Это делается для того, чтобы удалить тенистые участки, избавиться от мертвых листьев и веток и убедиться, что вся листва в целом имеет идеальную форму.

5. Регулярно грабите газон.

Если оставить на лужайке разлагающийся материал, грибам будет легче выскочить. Помните, что грибы используют живые организмы не только для получения питательных веществ. Они также могут процветать за счет мертвых, разлагающихся вещей, и они работают, чтобы омолодить почву с помощью этих мертвых продуктов.

Регулярная чистка газона освободит территорию от материалов, которые любят грибы . В качестве бонуса двор будет выглядеть фантастически, и все взгляды будут направлены на красивый зеленый газон, на котором нет мусора. Кроме того, регулярно используйте аэратор, чтобы газон хорошо вентилировался и не накапливался.

Те, у кого нет аэратора, должны рассмотреть возможность покупки этого Yard Butler Lawn Coring Aerator , чтобы сделать аэрацию двора невероятно легким .Он сделан с перекладиной для ног, чтобы упростить процесс, и настоятельно рекомендуется для небольших дворов, и его даже можно использовать для открытых садов! Кроме того, легко быть уверенным, что эти вложения не пропадут даром благодаря прочной стальной конструкции этого аэратора.

Заключение

Грибы не вредны для сада. Они очень полезны для растений и газонов. Однако они могут быть неприглядными и опасны для домашних животных. Помните, что первое, что нужно сделать, когда грибы растут на лужайке или в саду, — это проверить окружающую среду.

Уменьшите вероятность роста грибов, убедившись, что территория не влажная или сырая, и немедленно удаляя первые признаки грибов. Также рассмотрите возможность добавления азотных удобрений в открытые пространства и фунгицидов в комнатные растения.

Зайдите на страницу наших любимых продуктов, чтобы найти все, что вам может понадобиться, чтобы сделать ваш сад успешным!

Пожалуйста, поделитесь нашим контентом!

Грибы, растущие в почве комнатных растений

В большинстве случаев, когда люди выращивают комнатные растения, они делают это для того, чтобы вынести часть из них на улицу в помещении.Но обычно людям нужны зеленые растения, а не маленькие грибы. Выращивание грибов в почве комнатных растений — распространенная проблема.

Что вызывает рост грибов в почве комнатных растений?

Грибы, растущие на комнатных растениях, вызваны грибком. Грибы — плод этого гриба. Leucocoprinus birnbaumii — один из наиболее распространенных грибов, которые растут на комнатных растениях. Это светло-желтый гриб с круглой или плоской шляпкой, в зависимости от степени зрелости.

Споры, вызывающие рост грибов в почве комнатных растений, обычно вносятся загрязненной беспочвенной смесью. Но иногда они могут быть занесены и другими способами, такими как воздушное движение или споры, стекающие с одежды.

Чаще всего грибы появляются на комнатных растениях летом, когда для них созданы подходящие условия. В отличие от газонных грибов (которые предпочитают прохладные и влажные условия), грибы в комнатных растениях предпочитают, чтобы воздух был теплым, влажным и влажным.

Избавление от грибов в комнатных растениях

К сожалению, это непростая задача. После заражения почвы очень трудно удалить споры и грибок, вызывающие грибки, но вы можете попробовать следующее:

• Удалите колпачки. — Снимая колпачки как можно скорее, вы удаляете источник спор, которые приводят к росту грибов на почве комнатных растений. Это также поможет уберечь грибы от других ваших комнатных растений.
• Очистите почву — Соскребите верхние 5 см почвы с горшка с комнатными растениями и замените его, но это может помочь, но грибок может вырасти снова и грибы вернутся.
• Сменить почву — Смена почвы может помочь избавиться от грибов. Одна из проблем заключается в том, что удалять всю почву с корней растения (путем мытья или ополаскивания) вредно, и грибок может все еще присутствовать и вырасти из почвы, оставшейся на корнях комнатного растения.
• Залейте почву фунгицидом. — Обработка почвы комнатного растения фунгицидом может помочь в уничтожении грибов в комнатных растениях, но опять же, если не весь гриб будет уничтожен, грибы вернутся. Возможно, вам придется попробовать это средство несколько раз, прежде чем грибок полностью исчезнет.
• Измените условия — Если воздух менее влажный, почва менее влажная или температура менее высокая, это уменьшит количество появляющихся грибов.К сожалению, условия, которые идеальны для грибов, также идеальны для большинства комнатных растений, поэтому, изменив условия, вы можете навредить самому комнатному растению.

Избавиться от грибов в комнатных растениях сложно, но грибы, растущие в почве комнатных растений, не причинят вреда ни вашему растению, ни вам, если вы их не съедите. Вы можете просто позволить им расти. Если вы хотите проявить причудливость, вы можете добавить несколько фигурок животных или фей рядом с ними и создать небольшой лесной сад прямо внутри вашего дома.

В большинстве случаев, когда люди выращивают комнатные растения, они делают это для того, чтобы вынести часть из них на улицу в помещении. Но обычно людям нужны зеленые растения, а не маленькие грибы. Выращивание грибов в почве комнатных растений — распространенная проблема.

Что вызывает рост грибов в почве комнатных растений?

Грибы, растущие на комнатных растениях, вызваны грибком. Грибы — плод этого гриба. Leucocoprinus birnbaumii — один из наиболее распространенных грибов, которые растут на комнатных растениях.Это светло-желтый гриб с круглой или плоской шляпкой, в зависимости от степени зрелости.

Споры, вызывающие рост грибов в почве комнатных растений, обычно вносятся загрязненной беспочвенной смесью. Но иногда они могут быть занесены и другими способами, такими как воздушное движение или споры, стекающие с одежды.

Чаще всего грибы появляются на комнатных растениях летом, когда для них созданы подходящие условия. В отличие от газонных грибов (которые предпочитают прохладные и влажные условия), грибы в комнатных растениях предпочитают, чтобы воздух был теплым, влажным и влажным.

Избавление от грибов в комнатных растениях

К сожалению, это непростая задача. После заражения почвы очень трудно удалить споры и грибок, вызывающие грибки, но вы можете попробовать следующее:

• Удалите колпачки. — Снимая колпачки как можно скорее, вы удаляете источник спор, которые приводят к росту грибов на почве комнатных растений. Это также поможет уберечь грибы от других ваших комнатных растений.
• Очистите почву — Соскребите верхние 5 см почвы с горшка с комнатными растениями и замените его, но это может помочь, но грибок может вырасти снова и грибы вернутся.
• Сменить почву — Смена почвы может помочь избавиться от грибов. Одна из проблем заключается в том, что удалять всю почву с корней растения (путем мытья или ополаскивания) — вредно, и грибок все еще может присутствовать и вырасти из почвы, оставшейся на корнях комнатного растения.
• Залейте почву фунгицидом. — Обработка почвы комнатного растения фунгицидом может помочь в уничтожении грибов в комнатных растениях, но опять же, если не весь гриб будет уничтожен, грибы вернутся. Возможно, вам придется попробовать это средство несколько раз, прежде чем грибок полностью исчезнет.
• Измените условия — Если воздух менее влажный, почва менее влажная или температура менее высокая, это уменьшит количество появляющихся грибов.К сожалению, условия, которые идеальны для грибов, также идеальны для большинства комнатных растений, поэтому, изменив условия, вы можете навредить самому комнатному растению.

Избавиться от грибов в комнатных растениях сложно, но грибы, растущие в почве комнатных растений, не причинят вреда ни вашему растению, ни вам, если вы их не съедите. Вы можете просто позволить им расти. Если вы хотите проявить причудливость, вы можете добавить несколько фигурок животных или фей рядом с ними и создать небольшой лесной сад прямо внутри вашего дома.

Примечание : Любые рекомендации, касающиеся использования химикатов, предназначены только для информационных целей. Химический контроль следует использовать только в крайнем случае, поскольку органические подходы более безопасны и экологически безопасны.

Грибы могут означать здоровую почву

КОРВАЛЛИС, штат Орегон — Грибы приходят и уходят в дождливую погоду в Орегоне, но принесут ли какие-нибудь вреда грибы, которые появляются на лужайке и в саду как неожиданные гости?

«Не пугайтесь, — сказала Сьюзи Данэм, миколог и специалист по пестицидам из Национального информационного центра по пестицидам при Университете штата Орегон.«Грибы являются репродуктивной структурой грибов и могут указывать на здоровую почву для роста деревьев и других растений».

Грибы и бактерии играют важную роль в жизни Земли. Они расщепляют сложные органические соединения белков, углеводов и жиров на их самые основные элементы, которые могут использоваться другими поколениями организмов.

«У растений нет рта или желудка», — сказал Данхэм. «Они полагаются на почвенные грибы и бактерии, которые переваривают питательные вещества для них. В свою очередь, они кормят почвенные организмы сахарами, которые они производят в процессе фотосинтеза.«

Под землей, под грибами, расположены нитевидные сети, называемые гифами. Некоторые прикрепляются к корням растений, создавая нити, которые проникают глубоко в почву, увеличивая площадь поверхности корней растений до тысячи раз. Гифы грибов и корни растений, работающие вместе, называются микоризами.

Лесные деревья штата Орегон и многие местные и ландшафтные растения зависят от грибков и микоризных связей для оптимального здоровья и роста. Наперсток почвы может содержать мили микоризных нитей.

Микоризные нити грибов также производят органические соединения, которые склеивают почвы вместе и улучшают их структуру и пористость для ускорения роста корней. Кроме того, было обнаружено, что микориза в почве подавляет переносимые почвой патогены и защищает растения от корневых заболеваний.

«Это складывается в фундаментальные взаимоотношения между грибами и зелеными растениями, которые развивались миллионы лет», — сказал Данхэм. «Большинство растений — от орхидей, рододендронов и мадронских деревьев до большинства фруктовых и ореховых деревьев, дерновых трав, однолетних и многолетних растений — зависят от того или иного типа грибковой активности.«

Микоризные грибы не являются удобрениями, хотя заражение корней грибами может улучшить скорость роста растений и повысить их устойчивость к засухе и болезням. «Ландшафты, лишенные верхнего слоя почвы или иным образом деградированные, можно улучшить, добавив в почву микоризу», — сказал Данхэм. «Чрезмерный полив, чрезмерное удобрение и использование фунгицидов могут снизить полезность микоризы или даже убить грибы».

По мере того, как об этих подземных электростанциях становится все больше, все больше поставщиков поставляют микоризу питомникам и ландшафтным дизайнерам.Покупные микоризные грибы часто смешиваются с другими полезными органическими веществами.

Несмотря на то, что они полезны для почвы, вы можете удалить грибы со своего двора, если беспокоитесь, что они могут быть ядовитыми и вредными для детей или домашних животных. Просто сгребите их и закопайте в компостную кучу. Но будьте готовы к появлению нового урожая, поскольку через день или около того они дают новые плодовые тела. Фунгицидные химические вещества для избавления от грибов могут быть неэффективными, потому что мицелий гриба может находиться на несколько футов ниже поверхности почвы.

Однако через некоторое время грибы перестанут прорастать, и масса гиф будет незаметно жить в почве еще год.

Как найти грибы в комнатных растениях

На протяжении миллионов лет растения находились в тесном контакте с микробами в почве, образуя прочные и сложные взаимоотношения. Растения взаимодействуют как с бактериями, так и с грибами в почве, и на самом деле, если бы не грибы, на суше не было бы жизни. Здесь мы даем вам краткое изложение грибов, грибов и их отношения к растениям.

Первые грибы

Ученые согласны с тем, что грибы заселили землю задолго до растений. На вопрос о том, когда они колонизировали землю, сложно ответить, поскольку наши приближения основаны на записях окаменелостей и могут сказать нам только тогда, когда существовали только некоторые организмы, то есть организмы с твердыми или твердыми частями тела или спорами, которых многие грибы не являются. Независимо от того, когда грибы заселили землю, мы знаем, что они добавили в почвы компонент, которого раньше не было в почвах, — большое количество углерода.Это помогло не только разрушить камни на суше, но также помочь удержать воду на суше и, следовательно, помочь проложить путь для растений. Спасибо, грибки.

Лишайник

Одно из первых и самых старых взаимодействий между растениями и грибами — это симбиотические отношения, известные как лишайник. Лишайник образуется из клеток водорослей и нитчатого гриба, которые сплетаются вместе, образуя единое целое, отличное от любого другого организма. Водоросли питают грибки сахаром, а гриб помогает удерживать влагу и иногда обеспечивает питательные вещества либо из субстрата, на котором они растут, либо из пыли в воздухе.

На первый взгляд, эти отношения кажутся симбиотическими, что означало бы, что оба организма могут существовать отдельно, но сотрудничество облегчает выживание для обоих организмов, что-то вроде сожительства с соседями по комнате. Однако это не относится к лишайнику. Лишайник действительно расширяет диапазон, в котором каждый организм может выжить, но, хотя водоросли могут существовать и жить свободно, гриб — нет.

Мог ли гриб выжить в прошлом сам по себе и потерял эту способность, остается предметом споров, но так или иначе, эти отношения превратились либо в комменсализм, либо в паразитизм.Знаете, прилипчивый.

Эндофиты

Другие грибы в почве, которые, как мы знаем, относятся к растениям, принадлежат к трем основным группам: базидиомицеты, аскомицеты и оомицеты. Большинство эндофитных грибов, то есть грибов, живущих между живыми клетками растений, являются аскомицетами, а некоторые — базидиомицетами. А отношения многих эндофитов со своими растениями симбиотические.

Интересный факт: в следующий раз, когда вы откроете бутылку своего любимого красного вина, учтите, что эндофиты также частично отвечают за вкус большинства винных сортов винограда, таких как Каберне Совиньон.

Иногда грибы, которые живут в почве или эндофите (или в некоторых случаях это один и тот же гриб), могут находиться в идеальных условиях и будут размножаться половым путем, производя гриб . Это совершенно нормально и даже считается удачей в некоторых регионах мира.

Комнатные растения

Мы склонны думать о комнатных растениях как о растении, но часто забываем, что каждый горшок с почвой — это крошечная экосистема. Микробы, такие как бактерии и грибы, живут в почве, и некоторые из них полезны для наших комнатных растений, а другие вредны.Большинство грибов в здоровой почве существуют, чтобы помогать растениям, и делают это разными способами.

Чтобы общаться с растением, гриб должен соединяться с его корнями. Через эти корневые связи гриб может посылать и получать химические сигналы к растению и от него. Некоторые грибы останутся вне корней, в то время как другие могут проникнуть в клетки корней.

Независимо от типа грибка, с которым взаимодействует растение, оно выполняет две основные функции:

Первый — гриб снижает pH почвы, избирательно поглощая Nh5 + (аммоний) и выбрасывая H +.Это помогает солюбилизировать и мобилизовать металлы и фосфаты, которые необходимы вашему растению. Вследствие абсорбции аммония этот избыточный источник азота также проникает в растения. Растение обменивает углерод в форме гексоз грибам на фосфаты и другие минералы. Так уж получилось, что фосфаты необходимы для жизни растений.

Второй — грибы не только обеспечивают растения питательными веществами, но также обеспечивают химическую связь между растениями.Было показано, что эта сеть грибов позволяет растениям, пораженным насекомыми, общаться со своими соседями. Было измерено, что близлежащие растения будут усиливать свою собственную врожденную защиту, если они услышат через мицелий, что один из их соседей подвергся нападению — что-то вроде вашего экстренного контакта. Некоторые растения используют мицелиальную сеть для более коварных целей — распространения токсинов и подавителей роста, чтобы другие растения не могли расти. В то время как другие используют его в более альтруистических целях, например, делятся сахаром и питательными веществами с соседними растениями.

Грибы, хозяева почвы, могут принести пользу вашим комнатным растениям. Когда и если вы видите гриб в почве растений, считайте это признаком счастливой, здоровой мини-экосистемы. И в зависимости от того, где вы живете, это знак удачи.

Расти вместе с нами.

Присоединяйтесь к нашей программе вознаграждений, чтобы получить скидку 15% на приветственный подарок и начать зарабатывать баллы.

Учить больше

Как вырастить съедобные грибы самостоятельно

Хотите верьте, хотите нет, но теперь можно довольно легко вырастить свои собственные съедобные грибы в домашних условиях.И нет, для успеха вам не нужен темный сырой погреб!

---

Как выращивать грибы

Выращивание

Грибы выращивают из спор, обычно называемых грибными грибами. Им нужен органический субстрат для роста, и существует ряд подходящих вариантов, включая грибной компост, конский навоз и солому, в зависимости от типов грибов, которые вы хотите выращивать, и системы выращивания, которую вы хотите использовать.

Вы также можете купить готовые грибовидные пробки и дюбели.Все, что вам нужно, — это свежесрубленные бревна, просверлить в них отверстия и вставить в них дюбели или заглушки. Большинство производителей предпочитают использовать бук, березу или дуб, но также можно использовать ольху, осину, лещину, клен, тополь и иву. Сбор урожая обычно начинается через 4-10 месяцев и должен продолжаться до 5 раз в год в течение 5 лет. Поставщики предоставят все необходимые инструкции по выращиванию.

Без сомнения, самый простой способ вырастить собственные грибы — это использовать один из предварительно созданных наборов для выращивания грибов, которые можно приобрести у некоторых крупных семеноводческих компаний.Есть даже наборы, подходящие для выращивания грибов на подоконнике.

Сорта грибов

Икра грибов, предварительно созданные пробки и дюбели, а также наборы для выращивания грибов доступны для выращивания следующих видов грибов: белая пуговица, каштан, коричневая шляпка или портобелло, шитаке, устрица, желтая устрица.

---

Как ухаживать за грибами

Грибы лучше всего выращивать в помещении, но их можно выращивать и на открытом воздухе — вы даже можете добавить грибовидный гриб в почву под газоном, чтобы получился съедобный газон!

Большинство грибов лучше всего растут при равномерной температуре около 15–16 ° C (60–61 ° F).Они не растут при температуре ниже 10 ° C (50 ° F) или выше 20 ° C (68 ° F).

При использовании набора с грибами обычно все, что вы делаете, — это кладете набор в подходящее место, держите его в тепле и добавляете воды. Разместите его вдали от прямых солнечных лучей и поддерживайте влажный субстрат путем ежедневного опрыскивания.

Первый урожай должен быть готов к сбору через несколько недель, а после этого вы должны получить еще как минимум 2 урожая.

Сбор урожая

Грибы обычно готовы к сбору урожая, когда шляпка полностью сформирована.Не собирайте их все за один присест — оставьте более мелкие, чтобы они продолжали расти. Но не оставляйте их слишком долго и не разрастайтесь, иначе они начнут производить споры, и к этому времени они уже пройдут свои лучшие стадии.

Вы можете собрать их, разрезав ножом, или схватив гриб за основание и вращая его против часовой стрелки. Вытаскивание гриба из мицелия (основного белого тела гриба) со слишком большой силой может повредить мицелий и снизить урожай.

Вредители

Грибы могут быть восприимчивы к следующим вредителям, болезням и проблемам: Компостные / сциаридные мухи.

Солнечный свет	Полный оттенок, Частичный оттенок
Тип почвы	Суглинистый
pH почвы	нейтральный
Влажность почвы	Влажный, но хорошо дренированный
Максимальная высота	До 15 см (6 дюймов)
Максимальный спред	До 10 см (4 дюйма)
Пора достичь максимальной высоты	3 месяца

.