Где растет тутовник: Шелковица: что это, где растет, чем полезна

Шелковица: что это, где растет, чем полезна

Среди ряда ягод – клубники, черники, голубики, ежевики, земляники – особняком стоит ароматная шелковица. И если о положительном «витаминном» воздействии вышеперечисленных ягод известно всем, то целебные свойства шелковицы стоит рассмотреть подробнее.

Как выглядит, цветет и где растет шелковица?

Тутовое дерево, оно же шелковица – это лиственное дерево, произрастающее в умеренных и субтропических широтах. Ягоды тутовника начинают вызревать примерно в середине лета, а урожай можно собирать до конца августа, бывает, что и дольше.

Наиболее часто встречающиеся разновидности тутового дерева – черное и белое. Первое распространено в Юго-Западной Азии, второе – в Китае. Дерево ценится не только из-за обилия плодов, но и за счет того, что его листья являются основой рациона тутового шелкопряда, используемого в производстве шелка. Более того, древесина у тутовника тяжелая и плотная, поэтому ее часто применяют в строительстве и ремесленничестве.

Ягоды тутовника мясистые, сочные, при этом сладкие и очень ароматные. По цветовому диапазону присутствует разброс от красноватого до фактически черного и от белесого до розового оттенка. Хранятся ягоды мало, не больше трех суток в холодильнике в полиэтиленовом пакете. Они очень легко деформируются, поэтому транспортировке практически не подлежат.

Продлить срок потребления шелковичных плодов возможно их заморозкой, либо заготовкой с помощью высушивания.

Полезные свойства ягод шелковицы

В шелковичных плодах находится ряд витаминов, микро- и макроэлементов:

• Ретинол;
• Аскорбиновая кислота;
• Филлохинон;
• Практически вся группа В;
• Железо;
• Марганец;
• Медь;
• Цинк;
• Кальций;
• Натрий.

Особенно тутовник богат калием, поэтому шелковичный экстракт часто назначается при дефиците этого элемента.

Стоит отметить и противовоспалительные свойства ягоды. За счет моче- и потогонного действия, она эффективно помогает людям, которые мучаются с отечностью, вызванной почечными и сердечными проблемами. Шелковица в целом положительно влияет на всю сердечно-сосудистую систему, нормализуя сердечный ритм и избавляя от болей в этой области.

В больших количествах тутовник можно есть тем, кто болен анемией и страдает нарушенным метаболизмом, потому что считается, что плоды шелковицы улучшают обмен веществ.

Польза шелковицы для организма

Растертая смесь белого тутовника и меда избавляет от простатита и оказывает благоприятное воздействие на мужской организм. Принимать микстуру нужно ежедневно по одной маленькой ложке.

Настои тутовника славятся обеззараживающим эффектом и уничтожающими бактерии свойствами, поэтому их назначают при проблемах полости рта: стоматите, заболеваниях горла, пародонтозе и язвах. Обрабатывать передний отдел пищеварительного канала следует настоем из перетертой шелковицы, залитой кипятком. Эссенцию нужно оставить на несколько часов, а потом полоскать горло не реже чем один раз в сутки.

Узнать больше о правилах питания, принципах формирования разумного рациона возможно на курсах по диетологии.

Чем еще полезна шелковица?

Настой из шелковицы также снимает симптомы нервных расстройств, помогает справиться с бессонницей и переутомлением. В этом случае тутовник следует проварить на медленном огне до момента, когда жидкость станет вязкой, а затем добавить туда мед. Принимать настойку рекомендуется несколько раз в сутки, желательно в послеобеденное время.

Сладость и запоминающийся аромат позволяют широко использовать тутовник в кулинарии: ягода замечательно подходит для приготовления джемов, компотов, соусов, щербетов, наполнителей для разного рода десертов, пирогов и вареников. На ней также можно настаивать крепкий алкоголь, например, водку.

Шелковица – полезные свойства и противопоказания для женщин

При всем многообразии полезных свойств, злоупотреблять тутовником не стоит, если только у вас нет потребности в регулировании стула: незрелые ягоды рекомендуются при поносе, а спелые при запоре. Соответственно, здоровым с точки зрения работы органов ЖКТ людям не следует переедать шелковицу.

Гипертоникам и тем, кто страдает от перепадов давления, стоит также быть осторожными с тутовником.

Шелковица при диабете

Органические кислоты, которые содержит белая шелковица, способствуют повышению иммунитета, налаживают работу пищеварительного тракта и помогают организму быстрее усваивать нутриенты из других продуктов.

Вследствие высокого содержания рибофлавина (витамина В2), тутовник разрешено употреблять людям, страдающим от сахарного диабета 1 и 2 типа. Диабетикам первого типа ягоды позволяют просто разнообразить привычный рацион. Что касается диабетиков второго типа, то доказано, что шелковица способна их действенно оздоровить. К употреблению пригодны все составляющие дерева: как корни, кора, побеги и почки, так и листья с ягодами. Парадокс, но сладкие плоды тутовника способны снижать концентрацию сахара в крови.

Из корней дерева чаще всего готовят отвары, шелковичный экстракт с медом употребляют как десерт, почки перетирают в порошок, из плодов делают настойку, а листья заваривают в чай.

Существует мнение, что за счет эффективного противостояния свободным радикалам, тутовник профилактирует рост опухолей и помогает не допустить возникновения раковых клеток. Его сок стимулирует заживление ран, улучшает кровообращение и борется с тромбами.

---

Популярные статьи в категории:

Не нашли нужную информацию? Задайте вопрос менеджеру

Растет ли в Сибири шелковица? Зимостойкие самоплодные сорта шелковицы для выращивания в холодном климате

Шелковица, или тутовое дерево (тутовник), для большинства регионов России может считаться экзотическим растением, которое встречается только в климатических условиях, резко отличных от наших. Однако ареал его распространения продвигается всё дальше на север, и сегодня многие садоводы успешно выращивают это южное дерево даже в Сибири.

Две формы шелковиц: белая и чёрная

Из более чем двухсот разновидностей шелковицы широко известны и распространены две формы:

• Шелковица белая. На родине, в условиях Китая и Индии, это огромное (до 10–12 метров в высоту) дерево со сроком жизни до 300 лет. Считается и плодовой, и кормовой промышленной культурой. Лист достигает колоссальных размеров до 25–30 см в длину. Используется как корм для тутового шелкопряда, производителя сырья для шёлка. Известна с древнейших времён.
• Шелковица чёрная. Лист 6–17 см в длину. Считается плодовым деревом. Даёт грозди небольших чёрных плодов с резким, но приятным вкусом. Ягоды по внешнему виду напоминают ежевику.

Основное внешнее отличие белой и чёрной шелковиц в цвете плодов. Белой она называется почти в прямом смысле из-за очень светлого цвета коры. Причём спелые ягоды белой шелковицы могут быть разных цветов: белого, розового и даже чёрного.

Даже многолетние ветви белой шелковицы имеют светлый цвет

У чёрной, соответственно, спелые плоды всегда чёрные и более тёмная кора.

Сорт шелковицы Чёрная баронесса имеет хорошую устойчивость к морозам

Растёт ли шелковица в холодном климате

Родным ареалом распространения шелковицы у нас можно считать южные регионы:

• Закавказье,
• Северный Кавказ,
• Крым,
• юг европейской части России.

Но сегодня ареал её распространения продвинулся не только в Сибирь, но и в противоположную сторону — в страны Европы. В северных широтах шелковица одного и того же сорта не может вырасти до огромных южных размеров. Урожай северных плодов не такой обильный, а сами ягоды — более мелкие и кислые.

Растёт шелковица на разных почвах, но больше предпочитает плодородные, рыхлые, с высокой водоудерживающей способностью и кислотностью рН 5,5–7,0. Развитие дерева происходит сравнительно медленно, плодоносить оно начинает только на 8–10 год, а в условиях Сибири — на 10–12 год. Поэтому рекомендуется сажать уже сформированные трёх-пятилетние саженцы.

При работе с саженцами шелковиц важно знать, что у неё очень ломкие корни, требующие особо аккуратного обращения. По этой же причине нельзя перекапывать почву под этими деревьями.

У шелковицы не только корни, но и ветви отличаются повышенной ломкостью. Поэтому под длинные ветви взрослого дерева, уходящие далеко в сторону от кроны, иногда требуется ставить подпорки.

В остальном технология посадки сходна с посадкой любых деревьев:

1. Копается яма размером чуть шире и глубже корневой системы.
2. В яму опускается саженец, засыпается землёй и утрамбовывается.
3. Грунт обильно проливается для смачивания и уплотнения.
4. Между корней саженца втыкается кол, к которому привязывают только что посаженное растение.
5. Сверху рассыпается слой мульчи.

Сорта для выращивания в Сибири

Для выращивания в холодных регионах, в том числе в Сибири, рекомендуют несколько сортов шелковицы. Все они относятся к одному виду — белая шелковица. Отличаются характерной листвой — лист снизу гладкий, иногда имеет небольшие наросты, форма листа неточной сердцевидной формы.

Таблица: сорта шелковицы, пригодные для выращивания в холодном климате

В любом случае, при покупке саженца в питомнике, специалисты подскажут, какие сорта адаптированы именно к вашему климату. А ещё можно поинтересоваться у владельцев шелковиц, какие сорта выжили и успешно растут в вашем регионе.

Видео: выращивание шелковицы в Сибири

Особенности выращивания шелковицы в холодных регионах

Есть несложные приёмы, которые нужно применять при выращивании шелковицы в холодном климате.

Выбор места

Известно, что на улице даже зимой есть места, где деревьям теплее. Это южные склоны, открытые солнцу, их и нужно подбирать для посадки теплолюбивых культур. Из-за своего расположения под наклоном, такие участки всегда получают больше тепла и света. Даже в декабре, когда лучи низкого солнца скользят по поверхности земли и почти не греют, склон под значительным углом наклона ловит тепло также, как летом при высоком солнце. Конечно, белый снег отражает лучи, но осенью земля там промёрзнет позже, а весной оттает и прогреется раньше.

Ещё теплее растениям у южной стороны построек, особенно больших и отапливаемых. Стоящие сзади от деревьев на севере постройки никогда не затеняют, а только прикрывают их от холодных северных ветров. Крайне нежелательно сажать шелковицу в низком сыром месте.

Мульча

При подготовке шелковицы к зимовке или при осенней посадке нужно засыпать грунт более толстым слоем мульчи. Лучше, если она будет теплосберегающей. Подойдут такие варианты:

• сухая хвоя в смеси с лесным перегноем,
• подгнившие опилки,
• сыпучий перегной,
• торф.

Мульчу насыпают слоями 15–25 см. Такое покрытие поможет уберечь корневую систему от вымерзания. Также используют свежие опилки. Но они имеют свойство во время перегнивания забирать из грунта азот. И только окончательно перегнив, отдают азот обратно в землю. Поэтому свежие опилки рекомендуется пересыпать:

• азотными удобрениями,
• мочевиной,
• аммиачной селитрой.

Из расчёта не менее 40–60 г на 1 кв. м.

Нюансы обрезки

В холодном климате желательно проводить обрезку, формирующую низкую штамбовую форму в виде куста. Чем ниже шелковица, тем большая часть её будет укрыта снегом. И тем проще при необходимости укрыть её сверху укрывным материалом. Формировке с ограничением по высоте дерево поддаётся легко, потому что и без обрезки шелковица сильнее разрастается в ширину, чем в высоту.

В холодном климате шелковице придают чашевидную форму

Рекордсменом по площади считается двухвековая шелковица на тёплом острове Бретань, раскинувшая свою крону на 600 кв. м.

В остальном проводится санитарная и прореживающая обрезка по общим для всех культур и регионов правилам. Единственная разница — после ранневесенней обрезки температура не должна опускаться ниже минус 10 ^оC, потому что тогда будет риск обмерзания свежих срезов и гибели веток.

Укрытие

Ещё в XVIII веке, после того как в России узнали секрет производства шёлка, предпринимались попытки развести культуру белой шелковицы в нашем климате в промышленных масштабах. Опыт показал, что рощи могли несколько лет нормально расти и развиваться. Но когда случались экстремальные морозы, а это у нас не редкость, шелковица вымерзала ровно по уровень снега. Всё, что было под снегом, выживало. Понятно, что обширные рощи укрыть весьма проблематично. Но одно или несколько деревьев в своём саду можно снизу подсыпать снегом, а на случай лютых морозов укрыть современным укрывным материалом, даже бывшим в употреблении.

Укрытия в первую очередь требуют молодые побеги. Опыт показал, что одревесневшие ветви взрослого дерева не вымерзают даже в сильные морозы.

Местный посадочный материал

Дерево, которое росло несколько лет в условиях холодного климата, уже имеет изменения в своём генотипе в сторону максимальной холодостойкости. Конечно, рекомендуется сажать шелковицу взрослыми саженцами, чтобы скорее получить плодоношение. Но если саженец привезён из субтропического климата, плодоношения можно не дождаться никогда. Поэтому для распространения шелковицы в условиях холодного климата надо стараться использовать местный посадочный материал, который создаётся черенкованием от местных выживших и успешно растущих шелковиц. Его нельзя назвать районированным, с научной точки зрения, но это уже значительно адаптированное растение.

Как готовят и сажают саженцы:

1. После опадения листвы срезаются годичные приросты над выбранной верхней почкой и на 15–17 см ниже.
2. Срезы обмакивают в гетероауксин или раствор любого препарата для развития корней. Связывают пучками по 10–15 штук, ставят вертикально в тару и засыпают песком почти на всю длину.

   Гетероауксин — калийная соль, которая применяется для обработки луковиц и корней рассады и саженцев

3. Зимой хранят при температуре от минус 3 ^оC до плюс 7 ^оC.
4. Весной, до того как станут набухать почки, в грунте делают борозды глубиной 15–17 см. Ставят в борозду черенки на расстоянии 25–35 см друг от друга и засыпают землёй почти полностью, оставляя на поверхности только кончик длиной 2–3 см.
5. Осенью черенки, которые дали корни, пересаживают как полноценный саженец на постоянное место.
6. На зиму засыпают снегом.

Шелковицу в условиях холодного климата размножают в основном саженцами

Также местную шелковицу можно размножать корневой порослью, прививками, семенами и отводками.

Как видим, на вопрос «растёт ли шелковица в Сибири», судя по многочисленной информации в сети, можно ответить — растёт, но с двумя оговорками:

1. Растёт далеко не на всей территории Сибири.
2. Растёт, но не так, как на родине в своём климате.

Из холодных регионов относительно уверенно белая шелковица растёт в Башкирии, Казани и Оренбурге, на Алтае, в Приморье, на юге Хабаровского края. Здесь шелковица может даже плодоносить, что не всегда бывает в неподходящих климатических условиях. Но и в этих регионах из-за сильных морозов у шелковиц часто вымерзают неукрытые однолетние побеги и даже многолетние ветви.

Также накопленный опыт северных садоводов показал, что шелковица способна акклиматизироваться к холоду и приспосабливается к новой среде обитания значительно лучше других южных культур. К тому же вымерзшие побеги не приводят к гибели растения и даже не сильно сказываются на общем состоянии. В первое же лето вместо потерянных из-за мороза побегов стремительно отрастают новые. Хотя, конечно, это замедляет общее нормальное развитие, но не критично.

Вредители

Все трудности с выращиванием шелковицы в холодном климате компенсируются одним замечательным фактом — у неё практически нет вредителей и болезней. Её не надо обрабатывать. Иногда навредить дереву могут мыши, которые грызут кору — у шелковицы и лист, и кора богаты белком, и она по вкусу грызунам. Защита такая же, как у всех фруктовых, например, от зайцев — ствол у основания обёртывают рулонным материалом и подвязывают проволокой.

Для защиты от грызунов стволы шелковицы обматывают рулонным материалом

Иногда на зрелый урожай ягод слетаются птицы, также как на вишню и другие ягодные культуры.

Птицы могут нанести вред урожаю шелковицы

Может быть вред от солнечных ожогов, против которых стволы осенью белят раствором извести. Чаще всего это делают почему-то поздней весной, но ожоги от раннего солнца любое дерево может получить только до начала сокодвижения, в феврале-марте, потому правильно белить осенью.

Уход

Кроме вышеперечисленных мероприятий против вымерзания, шелковица может потребовать полива во время аномальной засухи, и то только в период не позже середины августа. С этого момента дерево начинает готовиться к зимовке, и лишняя влага ему совсем не нужна.

Есть рекомендации подкармливать шелковицу минеральными и органическими удобрениями, чтобы подстегнуть рост. Но растения-долгожители не любят спешки. Они растут неторопливо век и более и почти не требуют ухода.

Отзывы о выращивании шелковицы

В целом шелковица — это живучее выносливое растение, не требующее особого ухода. Трудности при выращивании её в Сибири — вымерзание зимой и короткий тёплый период летом. Как видим, их можно значительно смягчить, если соблюдать определённые условия посадки и выращивания дерева.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

фото ягод и дерева, описание, посадка и уход, отзывы

В настоящей статье дается описание, фото ягод и дерева тутовника (шелковицы) – уникального растения, с которым сталкивались все, кто бывал на юге нашей страны. Тутовое дерево отличается не только вкусными и полезными плодами, оно еще и дает ценную древесину, из которой изготавливают мебель, предметы искусства и музыкальные инструменты. А еще шелковица незаменима для разведения тутового шелкопряда – бабочки, из коконов которой получают натуральный шелк.

Где в России растет шелковица

Шелковица – теплолюбивая культура. Произрастает она на юге Европейской части России, а также в Хабаровском крае и в Приморье. Отдельные дикорастущие деревья тутовника попадаются на широте Курской и Воронежской областей, в более северных регионах может встретиться только искусственно посаженная шелковица. Такие посадки сохранились с давних времен. Чтобы не везти шелк-сырец из Китая, в XVI–XVII веках тутовое дерево начали высаживать повсеместно на всей Европейской части Российской империи, поскольку с появлением шелкопрядильных мануфактур вопрос поставки сырья встал особенно остро.

Попытки развести тутовник в центральных регионах предпринимались большое количество раз, однако основная популяция саженцев, как правило, гибла, в живых оставались лишь единичные экземпляры, которые и сохранились на сегодня. В настоящее время небольшая популяция шелковицы, высаженная в технических целях, находится в Подмосковье. Отдельные тутовые деревья сохранились даже в Нижегородской, Ленинградской и Ярославской областях, хотя это скорее исключение из общего правила.

Попытки искусственно поселить тутовник на Урале и в Сибири также предпринимались неоднократно, однако все они закончились неудачей. Отдельные экземпляры шелковицы все же можно встретить в парковых зонах Барнаула, Иркутска, Красноярска и других сибирских городов. Все они выращены из сеянцев тутовника, произрастающего в Хабаровском и Приморском краях, в этих регионах тутовник встречается в дикорастущем виде довольно часто.

Ниже на фото – ягоды на дереве шелковицы.

Несмотря на то, что шелковица – южное дерево, садоводы из других регионов не оставляют попыток выращивать ее на своих участках с целью получения урожая ягод. Отчасти способствует этому и потепление климата. Суровые зимы в Европейской части России случаются все реже и реже, поэтому число успешных попыток выращивания тутовника в средней полосе становится все больше.

Ботаническое описание шелковицы

Шелковица (тутовое дерево, тутовник – это все одно и то же) – отдельный род растений, объединяющий 17 видов. В свободном виде встречается на территориях Северной Америки, Евразии, Африки. Основные характеристики шелковицы приведены ниже в таблице.

Параметр	Значение
Вид растения	Листопадное дерево
Скорость роста	В молодом возрасте скорость роста высокая, с возрастом замедляется
Высота взрослого дерева	10-15 м, иногда до 20 м и более
Крона	Широкая, раскидистая, на некоторых видах плакучая
Листья	Сердцевидной формы с зубчатым краем, лопастные, ярко-зеленого цвета
Срок цветения	Апрель-май
Плоды	Соплодия из семянок от разросшихся околоцветников (ложные ягоды-костянки), 2-3 см длиной, цвет плодов от белого до красного и темно-фиолетового
Лежкость и транспортабельность плодов	Очень низкая

Как растет шелковица

Шелковица отличается быстрым ростом лишь в первые годы жизни. К 5 годам формируется основной скелет дерева, после чего скорость его роста существенно замедляется, а после 10 лет формируется лишь годичный однолетний прирост. Тутовник – настоящий долгожитель. В нормальных условиях оно живет до 200 лет, а в естественных условиях субтропического климата – от 300 до 500 лет.

Если не принимать никаких мер по формированию кроны, тутовник часто вырастает не деревом, а раскидистым кустом, состоящим из большого количества равнозначных стволов на коротком штамбе.

Как цветет шелковица

Цветет шелковица в апреле-мае. Цветы ее двудомные, мужского и женского типа, мелкие по размеру, собраны в колосовидные соцветия. Опыление производится ветром, а также насекомыми. Цветущая шелковица изображена на фото ниже.

Когда начинает плодоносить шелковица

Шелковица начинает плодоносить лишь на 5 год после высадки саженца в открытый грунт. Это довольно долго. Чтобы сократить период ожидания, некоторые садоводы прививают сеянцы тутовника черенком или почкой культурного сорта, беря прививочный материал от плодоносящего дерева. Такой способ дает возможность получить первый урожай на 3-й, а иногда и на 2-й год жизни. Перепрививка поможет и в том случае, если все саженцы оказались одного пола.

Важно! Поскольку шелковица является двудомным растением (однодомные тоже встречаются, но значительно реже), для плодоношения нужны как минимум два разнополых (мужское и женское) дерева.

Как плодоносит шелковица

Большинство сортов шелковицы созревают во второй половине июля. На месте каждого из соцветий появляются ложные ягоды-костянки – сросшиеся между собой мелкие плоды. Незрелые ягоды имеют зеленый цвет, в спелом же состоянии окрас зависит от сорта и может варьироваться от белого до красного и темно-фиолетового, практически черного. Спелая шелковица очень легко отделяется от плодоножки.

На что на вкус похожа шелковица

Вкус шелковицы очень индивидуален и не похож ни на какую другую ягоду или фрукт. Недозревшие плоды тутовника имеют ярко выраженный кислый привкус, который почти пропадает после достижения ягодами полной спелости, в особенности у белых сортов. Вкус спелой шелковицы сладкий, у черных и красных сортов – кисло-сладкий. Аромат у ягод тутовника своеобразный, запоминающийся, хотя и не очень ярко выраженный.

Отличие ежевики от шелковицы

Ягоды ежевики и тутовника похожи лишь по внешнему виду. У обеих культур это удлиненные костянки, похожие по цвету и размеру. Однако на этом сходство заканчивается. В отличие от шелковицы, которая является листопадным деревом и принадлежит к семейству Тутовые, ежевика является полукустарником и относится к семейству Розовые. Возраст тутовника может превышать несколько сотен лет, побеги ежевики живут всего два года. А вот ягоды ежевики, в отличие от шелковицы, обладают гораздо лучшей лежкостью и транспортабельностью.

Как посадить шелковицу

В средней полосе посадка шелковицы в открытый грунт требует последующего ухода и сопряжена с определенным риском. Все-таки это южное растение. Тем не менее, при благоприятных условиях тутовник будет прекрасно расти и плодоносить даже в таком, отнюдь не субтропическом регионе. Никакой особой сложностью посадка и уход за шелковицей не отличаются.

Выбор и подготовка посадочного участка

Тутовник боится северного ветра, поэтому идеальным местом для посадки будет южный склон холма. К составу почвы шелковица не предъявляет особых требований, она хорошо растет на черноземе и на суглинках, не подходят для нее лишь сильно засоленные и тяжелые глинистые почвы. Не стоит высаживать тутовник и на заболоченных участках, на которых скапливается талая или дождевая вода или в тех местах, где грунтовые воды подходят слишком близко к поверхности.

Посадку саженцев шелковицы производят ранней весной, при этом посадочные ямы готовят с осени, чтобы грунт стал рыхлым и напитался воздухом. Корневая система саженцев тутовника не отличается значительными размерами, поэтому и посадочные ямы копают небольшими, глубиной около 0,5 м, диаметром – 0,7 м. Вынутую землю сохраняют. Перед посадкой в нее добавляют ведро перегноя и таким питательным грунтом засыпают корни саженца.

Подготовка посадочного материала

При выборе саженцев тутовника стоит, прежде всего, обратить внимание на его происхождение. Деревце, привезенное с юга, вряд ли будет хорошо чувствовать себя в изменчивых условиях, например, Подмосковья. Поэтому лучше отдать предпочтение районированным сортам. Помимо этого, саженец должен выглядеть здоровым, иметь хорошо развитую корневую систему и не иметь признаков начала вегетации.

Необходимо помнить о том, что дерево шелковицы является двудомным. Чтобы гарантировано получать урожай, лучше выбрать привитые трехлетние саженцы, поскольку на них уже появлялись плоды. Посадка более молодых тутовых деревьев связана с риском, что все они окажутся одного пола и не будут плодоносить.

Правила посадки

К посадке шелковицы можно приступать после того, как почва прогреется до + 5 °С. На дно посадочной ямы насыпают земляной холмик, на вершину которого строго вертикально устанавливают саженец, расправляя корни вдоль склонов. Рядом вбивают в дно ямы колышек, который будет служить опорой будущему тутовнику первое время. После этого яму засыпают подготовленным грунтом, слегка утрамбовывая его, иначе в земле могут образоваться пустоты и часть корней может просто повиснуть в воздухе. Корневую шейку саженца шелковицы выравнивают по уровню почвы, ствол подвязывают к колышку – опоре. Затем приствольный круг обильно проливают водой и мульчируют.

Чтобы растения не конкурировали между собой, необходимо при посадке соблюдать интервалы между соседними деревьями тутовника. Крона шелковицы широкая и раскидистая, поэтому между соседними тутовыми деревьями должно быть расстояние не менее 5 м, а если тутовник будет сформировано в кустовой форме – не менее 3 м.

Как ухаживать за шелковицей

Многие садоводы южных регионов страны считают уход за шелковицей излишним, однако в Центральной России без проведения специальных мероприятий вырастить здоровое плодоносящее тутовое дерево будет довольно затруднительно. И чем полнее и качественнее будут проводимые мероприятия, тем больше у садовода шансов получить желанный урожай ягод шелковицы.

Полив и подкормка

Полив шелковице не требуется, разве что только в самое засушливое время. Начиная с июля любое искусственное увлажнение почвы следует прекратить. При выращивании на плодородной почве подкормки, как правило, не вносят. Если же земля довольно бедная, тутовник нужно подкормить. Это можно сделать один раз за сезон, весной. Для этого используют органику, например, навоз, раскидывая его в прикорневой зоне. Подкормить тутовник ранней весной можно и комплексными минеральными удобрениями, например, нитрофоской или мочевиной.

Обрезка и формирование

Чем севернее регион выращивания шелковицы, тем ниже по высоте должно быть сформировано дерево. Исходя из этого и делают обрезку. В южных регионах тутовник не обрезают вовсе, в более северных формируют раскидистую шапкообразную крону на невысоком штамбе. В северных областях предпочтение отдается кустовым формам, которые, как правило, более зимостойки.

Многие садоводы выращивают шелковицу как декоративное дерево. Особенно актуально это для сортов с плакучей кроной. Такие деревья обрезают в соответствии с выбранной формой кроны, укорачивая ежегодный прирост и поддерживая необходимые габариты. Помимо этого, шелковицу обрезают в санитарных целях, удаляя старые, засохшие и сломанные ветки, вырезая больные и поврежденные вредителями побеги. Такую обрезку проводят, как правило, минимум 2 раза за сезон, после зимы и по окончании листопада.

Защита от болезней и вредителей

Шелковица довольно часто подвергается нашествию вредителей, да и заболевания на ней не редкость. Из болезней на тутовнике чаще всего встречаются следующие:

1. Вертициллезное увядание (вилт). Проявляется в скручивании листьев, засыхании побегов и в конечном итоге ведет к полной гибели дерева. Способы лечения этого грибкового заболевания отсутствуют. В качестве профилактических мер рекомендуется использовать устойчивые к болезни сорта, а также своевременно вносить азотные удобрения, повышающие иммунитет растений. Заболевший тутовник выкорчевывают и сжигают, почву на месте их роста обрабатывают 40% раствором формалина. В течение 10 лет после выявления болезни на таком месте нельзя высаживать никакие плодовые деревья.
2. Бактериоз. Заболевание, поражающее исключительно тутовник. Встречается во всех региона, где произрастает шелковица. Проявляется в появлении пятнистости на листьях и молодых побегах. Затем пятна буреют, листья прогнивают насквозь. Эта болезнь не лечится. Заболевший тутовник обрезают, сильно пораженные деревья выкорчевывают и сжигают, соседние насаждения при этом необходимо опрыскать 3% раствором бордосской жидкости. Такое же опрыскивание в качестве профилактики необходимо сделать и ранней весной.
3. Цилиндроспореоз. Грибковое заболевание, поражающее листья тутовника. Проявляется в виде мелких бурых пятен, которые со временем разрастаются. Болезнь приводит к отмиранию листьев и преждевременному листопаду. Распространению болезни способствует повышенная влажность, поэтому необходимо в качестве профилактической меры проветривать крону тутовника, не допускать ее загущения. Ранней весной и после листопада необходимо обработать посадки препаратами, содержащими серу. Споры гриба зимуют в опавшей листве, ее необходимо собрать и сжечь.

Из насекомых-вредителей шелковицу чаще всего атакуют следующие:

1. Паутинный клещ. Питается соками молодых листьев, с обратной стороны которых и живет. При достаточно большой популяции клеща тутовник сильно угнетается, листья буреют, засыхают и опадают. Особенно опасен клещ в засуху. Защитной мерой является сбор и уничтожение растительных остатков, в которых зимует клещ, побелка штамбов. При сильном поражении шелковицу необходимо обработать препаратом Актофит.
2. Червец Комстока. Довольно редко встречается на территории современной России, за исключением отдельных районов Кавказа. Личинки червеца присасываются к молодым листьям, повреждают кору молодых побегов и почки шелковицы. При большой популяции червеца тутовник сильно угнетается и может погибнуть. Пестициды против этого насекомого неэффективны. Борются с ним при помощи феромонных ловушек. Эффективен и биологический метод, основанный на применении псевдафикуса. Это насекомое – естественный враг червеца. Профилактикой является очистка и побелка штамбов, особенно в тех местах, где у шелковицы отошла кора от ствола дерева, а также строгое соблюдение правил агротехники.
3. Американская белая бабочка. Гусеницы этого насекомого питаются листьями шелковицы, опутывая их тонкой паутиной. При достаточно большой популяции паутиной может быть опутано вся крона дерева. Борются с вредителем при помощи разрешенных инсектицидов (Децис, Каратэ и др). Для бабочек устанавливаются светоловушки, на тутовник надевают ловчие пояса. Паутинные гнезда, места кладок яиц обрывают и сжигают.
4. Хрущи. Личинки этих насекомых живут в почве и питаются молодыми корнями. Особенно сильно страдают от них молодые саженцы шелковицы. Борются с хрущами при помощи профилактических опрыскиваний тутовника препаратами Бомбардир, Конфидор и др. Широко проводятся и агротехнические мероприятия, направленные на снижение количества как насекомых, так и их личинок, например, высевания на месте будущих посадок шелковицы алкалоидного люпина.

Подготовка к зиме

Важнее всего уберечь от подмерзания корни шелковицы. Поэтому на зиму прикорневую зону необходимо укрыть толстым слоем мульчи. Для этого можно использовать опилки, торф, перегной. Сверху дополнительно укладывают слой лапника и засыпают снегом. Саженцы шелковицы до 3 лет осенью необходимо утеплить с помощью лапника, дополнительно обернув сверху слоем укрывного материала.

Длинные молодые побеги тутовника лучше пригнуть к земле и укрыть, иначе они гарантированно подмерзнут.

Особенности выращивания шелковицы в разных регионах

Уход за шелковицей сильно зависит от климатических особенностей региона выращивания. Имеет значение буквально все: годовое количество осадков, преобладающие ветры, максимальные и минимальные температуры. Чем суровей условия, тем больше потребность в уходе.

Выращивание и уход за шелковицей в Подмосковье

Посадки шелковицы в Подмосковье становятся все более обычным делом. Климат этого региона за последние годы сильно изменился, и столбик термометра зимой редко опускается даже до отметки — 20 °С. Несмотря на это, мероприятия по защите тутовника в зимний период необходимо проводить. Шелковицу в Подмосковье чаще всего выращивают невысоким кустом. Молодые побеги на зиму пригибают к земле и укрывают. Приствольный круг необходимо мульчировать, а с наступлением зимы – укрыть толстым слоем снега.

Посадка и уход за шелковицей на Урале

Посадка шелковицы на Урале не отличается от других регионов, но выращивают ее в этом районе в кустовой стланцевой форме. Без укрытия на зиму даже на коротком штамбе ветви тутовника склонны к подмерзанию. Стланцевый же метод позволяет на зиму пригнуть все ветви к земле и закрыть укрывным материалом. Слой его должен быть достаточно толстым. Снимают его только после полного окончания заморозков, в мае.

Выращивание и уход за шелковицей в Сибири

Благодаря выведению новых морозоустойчивых сортов разведение шелковицы возможно и в южных регионах Сибири. Очень важно при посадке тутовника в этом регионе выбрать хорошее место. Оно должно быть максимально солнечным и защищенным от северного ветра. Дерево формируют кустом либо выращивают шелковицу на невысоком штамбе. Зимой концы побегов, как правило, подмерзают, что приводит к усиленному боковому ветвлению. Поэтому в Сибири шелковицу необходимо регулярно обрезать для недопущения загущения кроны.

Почему не плодоносит шелковица

Шелковица может не давать плодов по нескольким причинам. Самая распространенная из них – на участке растет тутовник только одного пола. Исправить ситуацию можно посадкой разнополых деревьев или прививкой. Урожай может отсутствовать и по причине неудачного выбора места, а также из-за весеннего подмерзания.

Сорта шелковицы для средней полосы

Для посадки и выращивания в средней полосе необходимо выбирать морозостойкие виды тутового дерева. К сортам тутовника, рекомендуемым для культивирования в средней полосе России, относят следующие:

1. Белая Старомосковская.
2. Смуглянка.
3. Адмиральская.
4. Королевская.
5. Белая медовая.
6. Украинская-6.
7. Черная Баронесса.

Важно! Поскольку белая шелковица более устойчива к холодам, в первую очередь рекомендуется выбирать именно из этой группы.

Отзывы о выращивании и уходе за шелковицей в Подмосковье

Все больше садоводов Подмосковья делятся своим опытом выращивания шелковицы. Вот некоторые из них, касающиеся опыта работы с тутовыми деревьями:

Олег Андреевич Шуманский, 57 лет, Москва

Всегда мечтал иметь у себя на даче шелковицу, это для меня как снова окунуться в детство, проведенное на юге. Два года назад решился, посадил на участке четыре саженца. Они прекрасно перезимовали под укрытием, сейчас уверенно растут. Два из них обрезаю как кустарник, два попробую вырастить деревом.

Александра Викторовна Иосифова, 44 года, Жуковский

Несколько лет назад с удивлением узнала, что одно из старых деревьев, стоящих недалеко от моего дома, является шелковицей. Никогда не думала, что она растет в Подмосковье. Загорелась. В прошлом году посадила два саженца тутовника сорта «Адмиральская» рядом с домом. Зиму они пережили без проблем, растут уверенно.

Семен Андреевич Бергман, 61 год, Москва

Шелковицу выращиваю уже более 10 лет. У меня растет два сорта, Белая Старомосковская и Белая медовая. Выращиваю их как невысокий кустарник, на зиму пригибаю к земле, укрываю лапником и заваливаю снегом. Урожай, конечно, не очень обильный, но довольно регулярный. В Подмосковье можно выращивать шелковицу, только уход за ней нужен грамотный.

Заключение

Фото ягод и дерева тутовника у многих вызывают ностальгию по югу, морю и отпуску. Однако ситуация постепенно меняется, и все больше таких, казалось бы чисто южных деревьев, начинает появляться на участках садоводов-любителей Подмосковье и других центральных регионов. И это свидетельство того, что глобальное потепление имеет не только отрицательный эффект.

Тутовник-Шелковица-Dut

В мае начинается сезон тутовника, нужно написать про него статью. У ягодки этой много названий, кто-то говорит тутовник, кто-то называет шелковицей, по-турецки, просто dut. Деревья тутовника растут на Кипре повсюду, но, несмотря на это, продают его довольно редко и не дешево. 

Созревает тутовник в мае, но собирать его очень сложно. Если ягода созрела, то она, либо опадает, либо мнется, пока ее срывают с дерева. Поэтому продается он маленькими упаковочками, хотя растет даже на дороге. Муж рассказывал, что на Кавказе на землю стелят большую клеенку и либо трясут дерево, либо стучат по нему палками, ягодки опадают, потом самое сложное – это собрать их в тару. На Северном Кипре такими методами не пользуются.

Тутовник здесь бывает пару-тройку видов. Точно белый – сладкий, как мед, с цветочным вкусом, красный и черный. Вкус тутовника нельзя сравнить ни с чем, поэтому только пробовать для новичков.

Зато из тутовника делают целебный пекмез, который очень популярен на Северном Кипре. Это что-то типа варенья, только однородной жидкой консистенции.

 
Так цветет дерево:

Шелковица, или тутовое дерево (лат. Morus) — род растений семейства тутовых, состоящий из 10—16 общеизвестных видов.

Произрастает в Азии, Африке и Северной Америке. На территории России дикорастущий вид шелковица атласная, или кормовая (Morus bombycis) растёт на юго-западе Сахалина, острове Монерон и Курильских островах (Кунашир, Шикотан), Дальнем Востоке, Центрально-Чернозёмном районе Европейской части России (Воронежской области), в Белгородской области, в Саратовской области, Краснодарском и Ставропольском краях, Волгоградской и Ростовской области (там же зовется тю́тина (донское казачье название тутового дерева) или ту́тина, тутовник (на Ставрополье и в большинстве Северо-Кавказских республик)). Шелковица растёт также в Армении, Румынии, Болгарии, Белоруссии, Грузии, на Украине, в Узбекистане, Таджикистане, Азербайджане, Южном Казахстане, Киргизии, Туркмении, Молдавии.

В молодости быстрорастущее дерево, но постепенно замедляет свой рост и редко вырастает выше 10—15 м. Плод — от красного до тёмно-фиолетового или же белого цвета, съедобный — у некоторых видов сладкий и имеет приятный запах, у некоторых кисловатый. Живёт шелковица до 200 лет, реже до 300—500.

Имеет съедобный плод, из которого делают начинку для пирогов, изготавливают вина, водку-тутовку и безалкогольные напитки. Ягоды шелковицы красной (родом из Северной Америки) и шелковицы чёрной (родом из юго-западной Азии) имеют приятный аромат. Ягоды шелковицы белой (родом из Восточной Азии) имеют другой запах, часто характеризуемый как «безвкусный». Зрелый плод содержит большое количество ресвератрола, являющегося сильным растительным антиоксидантом.

На Руси всегда очень бережно относились к этому чудо-дереву. Русское название шелковица произошло благодаря тутовому шелкопряду, кормом которого являются ее листья. При Петре Великом вырубка шелковицы каралась смертной казнью. Авиценна считал, что ее ягоды продлевают жизнь человеку.

Два вида — шелковица белая (Morus alba) и шелковица чёрная (Morus nigra) — широко культивируются, в том числе и на юге России. Сок белой хорошо очищает кожу от сока чёрной шелковицы.

Древесина шелковицы весьма ценится. В Средней Азии её применяют для изготовления музыкальных инструментов. Применяется как строительный и поделочный материал в столярном и бондарном производствах в силу своих качеств — плотная, упругая, тяжёлая.

В Иерихоне растёт шелковица, под которой, по преданию, искал тени Иона; ей более 2000 лет. В начале XX века шелковицу посадили в Петербурге, где и сейчас сохранилось одно 100-летнее дерево.

Плоды тутового дерева легко подвергаются смятию, что не позволяет транспортировать ягоду за границу своего ареала.

Это дерево, у которого не только ягоды обладают целебными свойствами, но и почки, листья, цветки и даже кора. В плодах черной шелковицы содержится до 25 процентов сахаров.

Из отжатого под прессом сока ягод путем выпаривания готовят сироп — бекмез (русс.) / пекмез (тур.), напоминающий по вкусу мед и сохраняющий в концентрированном виде ценные питательные вещества свежего сока.

Можно ли вырастить шелковицу в Подмосковье? Шелковица черная

Как вырастить в Подмосковье шелковицу? Чем хороша шелковица черная?

Те, кто хоть раз отдыхал в южных краях, наверняка помнят черную сладкую ягоду, продающуюся на рынках. По виду она напоминает ежевику, но в отличие от последней имеет веретенообразную форму с зеленым «хвостиком». Ягоду называют по-разному: тутовник, тутник, тутина или шелковица.

Растение, на котором она созревает, родом из Юго-Восточной Азии. Там его используют не только как плодовое, но и как кормовое для тутового шелкопряда. Именно это применение дало дереву русское название тутовник, оно же шелковица. Шелковица (Morus) в нашей стране наиболее распространена в южных областях — Астраханской, Волгоградской, Ростовской, в Краснодарском и Ставропольском краях. Дикие особи встречаются и севернее. В Нижегородской области можно встретить взрослые деревья тутовника, растущие вдоль дорог и по берегам ручьев. Они хорошо плодоносят и переносят суровые зимы.

Ботаники описали три основные разновидности шелковицы —  черная, красная и белая, их различают по цвету плодов. Для плодоводства интерес представляют шелковица черная (Morus nigra) и красная (Morus rubra), они имеют наиболее насыщенный вкус. Плоды белой шелковицы (Morus alba) безвкусные, однако, чтобы отмыть окрашенные от сока плодов руки используют сок именно белых ягод.

Шелковица черная

Несмотря на южные корни, шелковица черная вполне может стать полноправным жителем Подмосковного сада и радовать своих хозяев вкусными плодами, раскидистостью и тенистостью кроны.

Это растение представляет собой высокорослое листопадное дерево, достигающее во взрослом состоянии 10-15 метров. Листья имеют сердцевидную форму, опушенные снизу, довольно широкие: в длину они могут быть 10-20 см, а шириной до 10 см.

Плоды при полном созревании имеют темно-фиолетовый, почти черный, цвет. Их размер может достигать в длину 2-3, а иногда 4 см.
Не смотря на то, что шелковица черная растение двудомное, в плодоводстве можно обойтись только женскими особями. В отсутствие мужских шелковица способна завязывать плоды, лишь семена будут не всхожими.

Плоды шелковицы черной содержат много сахара и мало кислот. Комплекс витаминов, содержащийся в них, также довольно широк, в него входят витамины С, В, Р, каротин и многие другие. Ягоды используют  в свежем виде и для переработки. Из шелковицы варят замечательные джемы, варенья, соки. При сбраживании получается очень ароматное с оригинальным вкусом вино, а при перегонке — отличная тутовая водка.

В народной медицине используют не только ягоды, но и различные части растения. Сок из плодов очищает кровь. При ревматических болях используют отвар из веток растения, а в качестве жаропонижающего средства — отвар из листьев. Даже корни используют в медицинских целях, они оказывают отхаркивающее действие при появлении мокроты.

Особенности выращивания шелковицы в Подмосковье

Подмосковный климат не очень подходит для выращивания экзотических растений. По определению специалистов наша территория относится к зоне рискованного земледелия. В равной степени это касается плодоводства. Однако на сегодняшний день в Подмосковных садах успешно выращивают абрикосы и виноград, так почему бы не посадить такое замечательное растение как шелковица черная?

Не смотря на то, что шелковица южное дерево, растение выдерживает суровые зимы с морозами до -30 градусов. Но его корневая система менее устойчива к морозам и в бесснежные зимы она может быть повреждена уже при охлаждении почвы до -7 -10 градусов. Поэтому, в отличие от яблони, груши и других плодовых деревьев, при посадке саженца шелковицы в Подмосковье корневую шейку рекомендуется немного заглублять.

► СМОРОДИНА ЗОЛОТИСТАЯ

Продолжительность светового дня в Подмосковном регионе не соответствует привычной для шелковицы, поэтому дерево имеет два периода вегетации: весна и осень. Для большинства других южных растений это становится губительным, так как осенью они не успевают подготовиться к зиме. Благодаря интересной особенности, шелковица легко переносит внезапно наступающие холода и не страдает от сильного подмерзания молодых ветвей. Наряду с листопадом, у шелковицы наблюдается побегопад, когда между вызревшими и невызревшими частями побега образуется пробковая ткань. Она позволяет растению безболезненно избавиться от нежизнеспособной части ветви

Посадка шелковицы в Подмосковье

Для посадки шелковицы выбирают хорошо освещенное, защищенное от ветра место. Растение предпочитает суглинистые почвы с глубокими грунтовыми водами. Посадочную яму для саженца копают такого же размера, как и для семечковых культур. Достаточно, чтобы она имела в диаметр и глубину  80 см. В почву, которую достают из ямы, вносят около 40 литров компоста или перепревшего навоза и пару горстей комплексного минерального удобрения. Если почва тяжелая, то в земляную смесь добавляют половину тачки торфа.

При посадке корневую шейку немного заглубляют. В отличие от яблони или груши, у шелковицы заглубление саженца не приводит к подопреванию коры. Правда проявляется другой не слишком приятный эффект — прорастание спящих почек. Это происходит только в начале жизни посаженного дерева, с возрастом поросль появляется все реже и реже.

Советуем почитать:   Как вырастить вишню                                    Уход за яблоней                                                                                                                                            Безусые сорта земляники                              Размножение черной смородины             

Особенности ухода за шелковицей в Подмосковье

В дальнейшем уход за шелковицей черной, а именно черная наиболее интересна для выращивания в саду, так как имеет более насыщенный вкус, практически такой же, как и за другими садовыми деревьями. Интенсивный рост дерева происходит до начала плодоношения, поэтому в этот период необходима тщательная формировка скелетных ветвей.
Обрезать шелковицу следует после распускания листьев или летом, так как в период сокодвижения обрезанные ветви начинают истекать беловатым соком и могут засохнуть. Дерево стараются формировать раскидистым и небольшого роста, это позволяет в дальнейшем сберечь урожай от склевывания птицами. Плодоносить саженец начинает на 3-5 год после посадки.

Размножение шелковицы семенами

Шелковица удачно размножается в Подмосковье. Получить саженцы собственными силами можно двумя способами. Первый заключается в посеве семян. Это наиболее простой способ, кроме того, сеянцы, выросшие на вашем участке, будут более устойчивы к местным условиям. Но нужно учитывать, что шелковица черная растение двудомное и до начала цветения невозможно определить какая выросла особь, мужская или женская. Придется держать все проростки на участке в течение довольно длительного времени.
Чтобы вырастить из семян полноценные саженцы, семена высевают сразу после выделения из плодов. После прорастания их пикируют и рассаживают на грядки с расстоянием в 20-30 см. На второй год  сеянцы можно рассадить на постоянные места в саду.
Выращенные из семян саженцы начинают плодоносить на 5 год после прорастания.

Размножение шелковицы черенками

Второй способ размножения позволяет сохранить свойства материнского растения. В июне-июле у дерева начинается интенсивный рост побегов. В это время шелковицу можно размножать зелеными черенками. Для этого срезают побеги текущего года, разрезают их на черенки длиной 15-20 см и помещают в почву под углом 45 градусов, заглубляя на треть длины. На каждом побеге оставляют 1-2 листочка, обрезая листовую пластинку наполовину. Укоренение проводят в парнике, в котором поддерживается влажная атмосфера.
К осени на черенках образуется достаточно сильная корневая система, но рассаживают укоренные растения весной. Чтобы предохранить полученные саженцы от морозов их укрывают соломой.

► ВИДЫ И СОРТА АКТИНИДИИ

Вредители и болезни

Шелковица в Подмосковье практически не имеет врагов. Она редко поражается грибными заболеваниями. Вредителями, которые способны нанести вред растению, могут являться различные местные виды шелкопряда.
Наиболее опасные враги урожая — птицы. Они с удовольствием склевывают сочные сладкие плоды шелковицы черной. Чтобы уберечься от их нашествия ставят пугала или накрывают крону дерева сеткой.

Где купить саженцы шелковицы черной в Подмосковье

В средней полосе размножением шелковицы занимаются в Нижегородской области и некоторые частные питомники в Подмосковье. Так, например, Питомник Черток предлагает трехлетние саженцы шелковицы, выращенной из семян, и принимает заказы на выращивание этого растения из черенков. Приобретая растение в других питомниках и садовых центрах стоит поинтересоваться, в каком регионе оно выращено. Это сказывается на морозостойкости растения.

Автор текста: Михаил Черток, сотрудник плодового отдела Ботанического сада МГУ
Специально для «Сайта о растениях» www.pro-rasteniya.ru

< Предыдущая		Следующая >

что это: фото, польза и вред, калорийность, рецепты, посадка и уход

Родиной дерева шелковицы является Персия. Постепенно растение начало распространяться в Турции и других странах Азии, появилось в Закавказье, к 12 веку дошло до Европы. В Россию шелковицу привез Петр I. Популярность растения связана с хозяйством по производству шелка. Чтобы прокормить червячков тутового шелкопряда использовали именно листья шелковицы. Сегодня дерево растет в различных регионах мира: Румынии, США, Ливане, Южной Европе, Китае, Таджикистане, странах Ближнего Востока, России, Болгарии, Северной Африке, на Индийском субконтиненте. Запрещено выращивать шелковицу на территории некоторых североамериканских городов из-за высокой аллергической реакции на пыльцу цветков, которая может вызвать приступ астмы.

Деревья и кустарники шелковицы относятся к семейству Тутовые и способны жить до 200 и даже 500 лет.

Другое название растения тутовик. Цветут деревья очень мелкими, собранными в кисти, белыми цветочками с большим количеством пыльцы. Из одной кисти цветочков позже образуется одна ягода. Созревание плодов приходится на конец июля, но есть и более ранние сорта. Ягоды шелковицы бывают до 5,5 см в длину, мясистые и сочные, белого, розового и черного цвета. На вкус плоды сладкие и ароматные, с небольшой кислинкой. Сок оставляет на коже и одежде пятна, которые трудно выводятся.

Как еще называется шелковица?

Названий много, в каждом регионе, где растет эта ягода — ее называют по-разному. Альтернативные названия ягоды: морва, смоковница, тутник, шелковица, тутовник, тута, тютина, эпырка.

Сорта шелковицы

Существует 2 основных вида шелковицы — белая и черная, которые подразделяются на сорта. Самые популярные из них следующие:

• Украинская-6, плодоносит в июне крупными черными матовыми ягодами до 4 см в длину. На вкус плоды сладкие, хорошо переносят транспортировку и могут храниться до 2 недель. Дерево устойчиво к морозам до -30°С;
• Хартут, дерево дает плоды на 3 год жизни. Урожай стабильный и высокий, плоды крупные, до 5,5 см в длину, черного цвета, широко применяются в кулинарии и виноделии;
• Смоленская розовая, дает ягоды среднего размера, красного или розового цвета. На вкус плоды сладкие и ароматные. Дерево отличается листьями красивой формы.
• Белая медовая, дает удлиненные плоды белого цвета до 3 см в длину. На вкус сладкие, с медовым привкусом. Плоды мягкие, плохо переносят транспортировку. Дерево хорошо переносит низкие температуры и дает стабильный, хороший урожай;
• Мережево, дает крупные плоды розовато-кремового оттенка, приторно сладкие на вкус. Ягоды осыпаются с ветвей, недолго хранятся и плохо переносят транспортировку;
• Плодовая-1, сочные, крупные ягоды белого цвета, на вкус сладкие с кислинкой. Дерево дает урожай уже в июне. Плоды плотные и хорошо переносят транспортировку. Особенность — во время дождя ягоды приобретают розовый оттенок, но вкус и консистенция при этом не меняется;
• Плодовая-4, дерево с хорошей продуктивностью, дает крупные черные плоды до 4 см в длину. На вкус сладкие, освежающие, хорошо переносят транспортировку. Дерево устойчиво к морозам;
• Шелли, дерево отличается декоративностью, дает крупные плоды до 5,5 см в длину. Ягоды черного цвета, с блеском, очень хорошо переносят транспортировку;
• Черная баронесса, крупные плоды до 4 см в длину, темно-черного цвета, очень сладкие и ароматные. Урожай собирают в июле, срок хранения ягод очень короткий — 12 часов. Очень хорошая урожайность и устойчивость к морозам до -30 градусов;
• Черный принц, дерево очень хорошо переносит морозы и засуху, устойчиво к болезням. Ягоды сочные и крупные, до 5 см в длину, черного цвета, с медовым вкусом. Хорошо переносят транспортировку.

Из декоративных сортов стоит отметить шаровидную, пирамидальную, золотистую, плакучую, крупнолистную и татарскую шелковицу. Эти деревья прекрасно украсят сад и приусадебный участок. Есть декоративные сорта шелковицы, которые можно выращивать в больших горшках или контейнерах.

Калорийность и витамины шелковицы

В 100 г ягоды шелковицы содержится 53 ккал, витамины А, К, Е, С, группы В, бета-каротин, ниацин, альфа-каротин и другие полезные вещества:

• белки — 0,7 г
• углеводы — 12 г
• зола — 0,9 г
• вода — 82,7 г
• пищевые волокна — 1,6 г
• органические кислоты — 1,2 г
• кальций — 24 мг
• калий — 350 мг
• магний — 51 мг
• натрий — 16 мг
• моно- и дисахариды — 12 г

Польза и вред шелковицы

Свежие ягоды шелковицы очищают печень и кишечник от застойных явлений, улучшают пищеварение, обладают мягким слабительным эффектом. Используют плоды при отеках внутренних органов и конечностей благодаря мочегонному эффекту. Ягоды способствуют повышенному выделению пота, что особенно необходимо при лихорадке и простудных заболеваниях. Во время такого обильного потоотделения кожа очищается от токсинов.

Из сушеных плодов готовят успокоительные настои, которые помогают нормализовать психическое состояние, улучшают сон и снимают последствия стресса и депрессии. Свежевыжатый сок шелковицы, мази, отвары и настои на основе коры используют при кожных проблемах, лечении экземы, псориаза, ожогов, лишая, ссадин и ран. Мазь из коры помогает при угревой сыпи и открытых комедонах.

Антиоксиданты, входящие в состав плодов, защищают ткани и кожу от преждевременного старения, повышают сопротивляемость организма к вирусам, улучшают зрение и укрепляют сетчатку глаза. Употреблять в пищу можно и недозрелую шелковицу, она помогает при диарее, тошноте и общих недомоганиях. Полезна в меру ягода при беременности и для умственного развития детей и взрослых. Плоды улучшают кроветворение и укрепляют мышцы сердца.

Листья дерева в свежем и сушеном виде обладают регенерирующими и дезинфицирующими свойствами, из них готовят отвары, используемые при отеках, кашле, слизи в дыхательных путях и скоплении мочевины.

Есть ягоды шелковицы нужно умеренно, чтобы не спровоцировать расстройство ЖКТ. Нельзя употреблять в пищу плоды при аллергии и индивидуальной непереносимости, вредно переедать ягоды гипертоникам и людям с сахарным диабетом 1 и 2 степени.

Что приготовить из шелковицы?

Ягоды шелковицы очень вкусные в свежем виде, их широко используют в кулинарии, добавляют в пироги, йогурты и десерты. Из плодов получается очень вкусное вино, водка, ликеры, сиропы, настойки, искусственный мед бекмес. Из шелковицы варят джемы, варенья, пасту, компоты, делают мороженое, шербет, кисель, желе и коктейли. Коренья и листья используют для приготовления полезного и ароматного чая, лекарственных сборов.

Ягоды сочетаются с различными продуктами:

• грецкий орех;
• ваниль;
• пшеничная и ржаная мука;
• мюсли и овсянка;
• лимон;
• ежевика, черная смородина, бузина;
• сахар;
• оленина, дичь, заяц;
• ликер из черной смородины, бузины и ежевики;
• портвейн, коньяк;
• сливки, мороженое;
• коровье и соевое молоко;
• йогурт, масло сливочное.

Кисель из шелковицы

Ингредиенты:

• 4 ст. л. сока лимона;
• 2 стакана шелковицы;
• 3 ст. л. крахмала;
• ½ стак. сахара;
• 2 л. воды.

Приготовление:

1. Удалите с ягод хвостики, промойте в холодной воде и откиньте на дуршлаг.
2. Перетрите шелковицу через сито или используйте блендер.
3. Залейте стаканом холодной воды крахмал.
4. Залейте водой пюре из ягод, всыпьте сахар и доведите до кипения.
5. Тонкой струйкой влейте крахмал и перемешайте, добавьте сок лимона.
6. Когда масса закипит, снимите с плиты.
7. Перелейте кисель в кувшин и дайте остыть.

Мороженое из шелковицы

Ингредиенты:

• 6 ст. л. йогурта;
• 1 банан;
• 100 г шелковицы;
• 1 ст. л. розового варенья.

Приготовление:

1. Промойте ягоды и удалите хвостики, выложите в чашу блендера.
2. Банан очистите и нарежьте, добавьте в блендер к шелковице и измельчите до однородности.
3. В массу добавьте йогурт и варенье, взбейте снова до однородного состояния.
4. Разлейте по формочкам и прикройте пищевой пленкой.
5. Оставьте мороженое в морозильной камере на 4 часа или на ночь.

Полезные свойства шелковицы

Ягоды шелковицы, сок, листья и кору применяют при различных проблемах со здоровьем:

• анемия
• дискинезия
• энтероколиты
• дизентерия
• дисбактериоз
• порок сердца
• миокардиодистрофия
• ожоги и язвы на коже
• дерматиты
• климакс
• гельминтоз
• тонзиллит
• воспаление легких
• бронхит

Хранение шелковицы

Ягоды можно хранить перетертыми с сахаром, замораживать и сушить. Важно выбирать только спелые плоды без следов испорченности. Запасают на зиму и листья в сушеном виде. Свежая шелковица может храниться в холодильнике до 3 суток.

Сушка ягод

1. Промойте плоды и рассыпьте на полотенце, оставьте обсохнуть.
2. Застелите чистой тонкой бумагой поддоны или противни, выложите в один слой шелковицу и накройте марлей.
3. Вынесите сырье на улицу и оставьте в солнечном теплом месте. На ночь убирайте в помещение.
4. Ягоды выносите сушиться каждый день в течение 2 недель, периодически перемешивайте. Если погода пасмурная, сушите в помещении.

Сушку шелковицы можно проводить в духовке при минимальной температуре в течение 40-60 минут. Дверца должна быть приоткрыта, ягоды необходимо перемешивать 2-3 раза за все время сушки. Готовые плоды хранят в стеклянных емкостях 2 года. Замороженная шелковица годится в пищу 1 год, перетертая с сахаром — 2 года.

Выращивание шелковицы на даче

Деревья шелковицы делятся на мужские и женские. При покупке саженцев лучше приобретать те, которые уже плодоносили 1 раз, чтобы точно убедиться в их урожайности. Мужские деревья не дают плодов и предназначены только для декора и озеленения.

Самое подходящее для посадки шелковицы время — весна и начало осени. Место, где будет расти дерево, должно быть хорошо освещенным. Идеально подходят южные склоны, защищенные от ветра. Расти шелковица может на любых почвах, но больше любит хорошо дренированные суглинки. Посадка осуществляется в несколько шагов:

• подготовьте за несколько дней посадочную яму, чтобы выстоялся грунт. Размеры лунки должны быть 70х70 см и до 50 см в глубину;
• землю, которая осталась от выкапывания ямы, смешайте с ведром перегноя и половину поместите в лунку;
• сверху установите саженец и расправьте корни, сверху присыпьте остальной землей;
• почву вокруг ствола уплотните и полейте;
• замульчируйте почву, чтобы уберечь корни от подмерзания в зимний период.

Между саженцами расстояние должно быть 5 метров, если это кустовые сорта — 3 метра.

Уход за деревом

Шелковица очень вынослива, но при хорошем уходе будет давать обильный урожай и украшать ваш участок. Формировку кроны и стрижку деревья переносят очень хорошо, выдерживают сильные морозы. Могут пострадать только однолетние побеги. В холодных регионах поросль образует куст, которому нужна обрезка в зимний период.

Деревья и кусты могут вырастать до 10-15 метров в высоту. Можно постоянно подрезать крону и вырастить дерево до 1,5 метра. Так удобнее ухаживать за ним и собирать урожай. Но нельзя слишком увлекаться обрезкой, шелковица может перестать плодоносить.

Когда начинают образовываться ягоды, шелковица нуждается в подкормке, особенно при произрастании на песчаной почве. После оттаивания вносят азотные удобрения. На каждый м2 можно вносить 50 г настоя из коровяка или птичьего помета, нитроаммофоску. При необходимости можно повторить подкормку в начале июня. В осенний период вносят фосфорные и калийные удобрения.

Вредители и болезни

Шелковица довольно устойчива к вредителям и заболеваниям. Нанести вред деревьям и кустарникам могут следующие болезни:

• корневая гниль
• бурая пятнистость
• мучнистая роса
• бактериоз
• гриб трутовик
• курчавая мелколистность

Последние две болезни шелковицы не излечиваются, поэтому важно следить чтобы кора дерева не повреждалась и уберегать его от сосущих насекомых. Другие заболевания могут возникнуть при переизбытке азота, загущения кроны и нехватке питательных веществ.

Наиболее опасные для шелковицы вредители:

• медведка
• паутинный клещ
• личинки майского жука
• проволочник
• черви комстока
• личинка белой американской бабочки

Последний в этом списке вредитель способен оставить дерево без листьев. Ветки с гнездами срезают и сжигают. Из химических препаратов для защиты можно использовать хлорофос, который хорошо защищает дерево и от тутовой пяденицы, чьи личинки тоже любят листья шелковицы. Опрыскивание проводят в период набухания почек, именно тогда гусеницы выходят из яиц. Очень любят сладкие ягоды птицы, чтобы уберечь от них урожай, на дерево накидывают агроволокно или мелкую сетку.

Как царь-ягода идеально вписывается в ландшафт южноуральских садов

За свои целебные свойства на Востоке тутовник еще столетия назад был «коронован». Царь-ягоду считали самой полезной, о ней складывали легенды и делали из ее древесины обереги от злых духов и амулеты. Сегодня шелковица выращивается не только ради ягод, но и в декоративных целях. Причем южное растение, а именно плакучая его форма, прекрасно прижилось на Южном Урале.

Восточный иммигрант

У челябинского садовода Романа Нагуманова плакучая шелковица растет уже больше семи лет, давая каждый год приличный урожай ароматных сочных ягод. Тутовник — растение южное, но уральские морозы переживает стойко. Причем в отличие от южных регионов, где плоды собирают в июне, у нас период плодоношения растягивается практически до осени за счет нестабильного тепла.

— Это дерево я посадил в 2013 году. На тот момент ему было пять лет. Переживал, что зимой оно погибнет, — вспоминает мужчина, показывая дерево-прародитель нескольких сотен штамбов, которые разошлись по всему Уралу. — Набросал на него снега, чтобы не замерзло. Выхожу как-то в марте на улицу и вижу, что крона в стороне валяется. Оказывается, метель сильная была, и этим самым снежным укрытием ствол и сломало. Крону я скотчем тогда обмотал…

«Перелом» сросся, и уже в то лето дерево порадовало семью Нагумановых первым урожаем. С тех пор на участке южноуральца появилось несколько тутовников. Причем как обычных, так и плакучих.

— Вообще, плакучая форма шелковицы была выведена в основном в декоративных целях. Этот гибридный вид — заслуга селекционеров, — рассказывает Роман. — Декоративный тутовник не вырастает выше трех метров (обычные же деревья в среднем вырастают до 20 метров). Такой вот компактный вариант для стандартных четырех соток приусадебного участка.

Фото из открытых источников

Двести ягодных лет

Садоводы-любители при посадке плакучей шелковицы обычно используют привитые саженцы деревьев. Как правило, на обычный тутовник прививают другой сорт. Самый распространенный — «черная баронесса».

— В формировании кроны дерева, высоты ствола шелковицы плакучей обрезка имеет первостепенное значение, — продолжает садовод. — Штамб нужно формировать высотой до полутора метров. В таком случае можно получить метлообразную или шаровидную крону.

В целом тутовник — растение неприхотливое и чувствует себя вполне комфортно как в центре участка, так и у дома, где-нибудь в закутке. Но к выбору места для высадки штамба стоит подойти тщательно. Дело в том, что это растение-долгожитель и легко преодолевает рубеж в 200-300 лет. К примеру, в восточном районе Лондона Дептфорде до сих пор стоит дерево, посаженное Петром I. Еще одна шелковица, посаженная русским царем, растет в Никитинском ботаническом саду.

В качестве удобрений для своей царь-ягоды Роман Нагуманов традиционно использует перегной. Кроме того, обязательно добавляет золу и мульчирует почву веточками и корой.

— Чтобы формировались ягоды, нужны калий и фосфор. Они есть в золе, древесном угле. Кроме того, зола вредителей отпугивает. Хотя у шелковицы, растения-переселенца, на Южном Урале практически нет вредителей. И на Востоке у нее вредитель один — тутовый шелкопряд. Но у нас, слава богу, он не водится.

Дерево жизни

Урожай шелковицы у Нагумановых уходит влет: плоды шелковицы очень сочные и вкусные. Кстати, и очень полезные. В зрелых ягодах содержится до 25 % сахаров, органические кислоты, дубильные, пектиновые, красящие вещества, флавоноиды, каротин, витамины A, C, В2, В9, B4, РР, E, калий, магний, фосфор, железо, медь, цинк, каучук. В листьях белой обнаружены дубильные вещества, флавоноиды, кумарины, органические кислоты, смолы, эфирное масло, стерины.

— Я много читал не только про выращивание шелковицы, но и о полезных свойствах ягод, легендах, связанных с тутовником, — рассказывает Роман. — Если говорить о пользе, то считается, что шелковица понижает уровень сахара в крови, является отличным противовоспалительным и мочегонным средством, а также благодаря содержанию антиоксидантов задерживает процесс старения. В Поднебесной жители часто покупают ягоды своим престарелым родителям, чтобы отсрочить старость. Что касается легенд, то, по преданиям, Александр Македонский пил водку из шелковицы во время своего победоносного похода в Персию и Индию.

Как ухаживать за шелковицей

Тутовые деревья ( Morus spp.) Пользовались популярностью в прошлые годы как декоративные тенистые деревья, а также из-за их обильных съедобных плодов. Шелковицу можно есть сырой или делать из нее вкусные консервы, пироги и вино. Хотите узнать, как выращивать тутовые деревья? Прочтите все о выращивании тутовых плодовых деревьев и уходе за тутовыми деревьями.

Выращивание плодовых деревьев тутового дерева

В то время как люди любят плоды шелковицы, птицы также любят ягоды, а дерево — маяк, привлекающий десятки, кхм, грязных гостей.У дерева также есть нежелательная привычка становиться агрессивной. К сожалению, это привело к резкому прекращению выращивания тутовых плодовых деревьев во всех районах, кроме самых сельских.

Шелковицы действительно обладают полезными качествами, и одним из самых выдающихся является минимальный уход, который за ними требуется. Прежде чем мы узнаем, как ухаживать за тутовыми деревьями, вот краткий обзор трех типов тутовых деревьев, которые чаще всего выращиваются.

• Черная шелковица — Самые ароматные ягоды получаются из черной шелковицы ( Morus nigra ).Эти деревья произрастают в Западной Азии и могут адаптироваться только к зоне 6 USDA и выше.
• Шелковица красная — Более выносливая, чем шелковица черная, шелковица красная ( Morus rubra ) произрастает в Северной Америке, где растет на глубоких богатых почвах, расположенных вдоль долин и ручьев.
• Шелковица белая — Шелковица белая ( Morus alba tatarica ) была импортирована из Китая и завезена в колониальную Америку для выращивания тутового шелкопряда. Белая шелковица с тех пор натурализовалась и гибридизировалась с местной красной шелковицей.

Как выращивать тутовые деревья

Шелковица несут маленькие, ничем не примечательные цветки, которые превращаются в обильные плоды, очень похожие на тонкую ежевику. Ягоды созревают поэтапно и падают с дерева по мере созревания. Деревья устойчивы к зонам USDA от 4/5 до 8 в зависимости от сорта. Они предпочитают яркое солнце и богатую почву, но переносят полутень и различные почвы. Их легко пересаживать, они солеустойчивы и идеально подходят для борьбы с эрозией, не говоря уже о вкусных ягодах.Некоторые сорта ветроустойчивы и прекрасно защищают от ветра.

Лиственные деревья, все три вида достигают разных размеров. Белая шелковица может вырасти до 80 футов (24 м), красная шелковица — около 70 футов (21 м), а черная шелковица меньшего размера может достигать 30 футов (9 м) в высоту. Черная шелковица может жить сотни лет, а красная шелковица — к 75 годам.

Шелковицы следует высаживать на открытом солнце с расстоянием между деревьями не менее 15 футов (5 м), в идеале — в теплой, хорошо дренируемой почве, такой как глубокий суглинок.Не сажайте их возле тротуара, если вы не возражаете против окрашивания или потенциального прослеживания раздавленных ягод (конечно, если это проблема для вас, есть и бесплодный сорт шелковицы!). После того, как дерево прижилось, дополнительного ухода за тутовым деревом практически не требуется.

Как ухаживать за шелковицей

С этим выносливым экземпляром действительно не о чем беспокоиться. Деревья довольно устойчивы к засухе, но в засушливый сезон им будет полезно орошение.

Шелковица хорошо себя чувствует и без подкормки, но 10-10-10 внесений один раз в год сохранит ее здоровье. Шелковица даже в первую очередь свободна от большинства вредителей и болезней.

Обрезка тутовых деревьев

Обрежьте молодые деревья до аккуратной формы, развивая набор основных ветвей. Обрежьте боковые ветви до шести листьев в июле, чтобы облегчить рост шпор у основных конечностей.

Не обрезайте сильно, так как шелковица склонна к кровотечению из порезов.Избегайте порезов более 2 дюймов (5 см), которые не заживают. Если обрезать дерево, когда дерево находится в состоянии покоя, кровотечение будет менее сильным.

После этого необходима только разумная обрезка тутовых деревьев, на самом деле только для удаления мертвых или переполненных веток.

Как вырастить великолепные тутовые деревья

Все лето в моем детстве было отмечено ленивыми днями на тутовых деревьях, когда я собирал пригоршнями крошечные темные фрукты и часами перекусывал.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты.Если вы покупаете по одной из наших ссылок , мы можем заработать комиссию .

Сегодня я рад обнаружить, что мои нынешние посевные площади усеяны деревьями. Они обеспечивают тень летом и среду обитания для множества птиц, пчел и бабочек.

Четыре вида, три родины

Часть семейства moraceae , которое также включает инжир , четыре типа тутовых деревьев являются доминирующими в Соединенных Штатах.

Красная шелковица ( Morus rubra ) произрастает в Северной Америке, и ее темно-красные, почти черные плоды были любимы коренными народами, которые ели сушеные фрукты, добавляли соусы и пельмени.

По данным Института садоводства Университета Флориды, люди Тимукуа использовали плоды, листья и ветки дерева для изготовления красок, а семинолы делали охотничьи луки из ветвей дерева.

Многие коренные народы также использовали это растение в лечебных целях. Мы поговорим об этом чуть позже.

Шелковица белая ( M. alba ) произрастает в Китае, где на протяжении тысячелетий культивировалась в качестве предпочтительного корма для шелковичных червей.

По мере того как искусство изготовления шелка распространилось в Японии, Индии и Европе, путешественники с последнего континента привезли дерево в Северную Америку в надежде создать здесь шелковую промышленность.

В то время как эта промышленность так и не прижилась здесь, белая шелковица быстро распространилась по восточной части Соединенных Штатов и за их пределами.

Белый сорт получил свое название от цвета его цветков. Его плоды могут быть розовыми, пурпурными, черными или белыми.

Шелковица бумажная ( Broussonetia papyrifera ) — еще один импорт из Азии, который считается инвазивным на большей части территории Соединенных Штатов из-за его высокой способности к распространению. Его название происходит от его использования в качестве материала для изготовления бумаги и ткани.

Шелковица черная ( M. nigra ) попала к нашим берегам из родного Ирана. Его плоды почти всегда черные.

Остерегайтесь листов в горошек

Все три породы бесплодно растут, давая большие грозди крошечных плодов, напоминающих миниатюрные грозди винограда.

Красная шелковица, доступно на Amazon

Вы можете купить красные тутовые деревья в магазине Seeds, Bulbs, Plants & More через Amazon.

Плоды нравятся птицам, и вы обязательно увидите доказательства этого — вы узнаете, что они пировали, когда помет на лобовом стекле вашей машины в начале лета изменится с белого на темно-фиолетовый. Паркуйтесь осторожно!

Кстати, в эти недели тебе тоже захочется охранять веревку для белья. Многие хорошие белые простыни были испорчены птицей, съевшей ягоды в начале дня.

Поскольку сами ягоды для некоторых слишком беспорядочные, их часто можно найти в доме, где они могут навсегда испачкать ковры, бесплодные версии этих быстрорастущих деревьев стали популярными в последние годы.

Белый бесплодный сорт , который можно приобрести в компании Nature Hills , популярен среди домовладельцев, которым нужна тень, обеспечиваемая деревом, без суеты!

Если вам повезло, что на вашем участке растет шелковица, я думаю, вы найдете несколько способов их использовать.

Шелковица белая бесплодная

Прочтите наши лучшие советы, как принести это красивое дерево к себе во двор и как следует его вырастить!

Выбор подходящего места

Что делать, если у вас во дворе еще нет одного (или нескольких) этих прекрасных деревьев?

Если вы находитесь в зонах устойчивости 5–9 Министерства сельского хозяйства США, вам повезло! Относительно легко вырастить этот вид самостоятельно.

Шелковица быстро разрастается, что делает ее разумным выбором для мест, где вы надеетесь создать лесной массив через пять лет или меньше.

Тоже пересевают без особых усилий; у вас будет больше, чем несколько деревьев, даже не пытаясь, если условия подходящие.

По этой причине вы должны быть уверены, что территория, которую вы выбираете для их посадки, находится далеко от подземных коммуникаций или септической плитки. Корни растут быстро и относительно незаметно, но они нанесут ущерб этим системам.

Красные и черные разновидности могут вырасти до 35 футов в высоту (или более, в зависимости от сорта) и могут дожить до 100 лет, в то время как белые могут достигать более 70 футов! Бумаги могут достигать 30 футов в высоту.

Сделайте все возможное, чтобы выбрать место, где дерево сможет спокойно развиваться, пока оно полностью вырастет.

Шелковица лучше всего растет в местах с достаточной влажностью и хорошо дренированными местами.

Шелковица черная особенно любит щелочные почвы и предпочитает места вдоль русел рек.По этой причине имеет смысл внести в почву немного песка, суглинка или глины, чтобы придать ей привычные условия.

Что касается условий освещения, то хорошо себя чувствует на частичном или полном солнце. Мы всегда стараемся выращивать наши на полном солнечном участке, но имейте в виду, что когда они вырастают, они частично блокируют свет друг от друга.

Пока большая часть дерева получает полное солнце в какой-то момент дня, оно будет расти без проблем.

Если вы сажаете саженец, вам нужно подождать, пока полностью не закончится сезон заморозков.Используйте инструкции на упаковке вашего растения, чтобы определить подходящую глубину посадки дерева.

Это похоже на волшебство!

Также можно сажать черенки от укоренившихся деревьев. Руководство USDA по выращиванию рекомендует удалять ветки длиной от 8 до 12 дюймов со здорового дерева во время обычной обрезки. Убедитесь, что на каждой ветке есть не менее 3 бутонов.

Закопайте черенки сразу же, полностью засыпав их почвой на глубину от 3 до 4 дюймов, предпочтительно в июне или июле.

Поливайте ежедневно или по мере необходимости, чтобы они оставались влажными в течение как минимум месяца. Затем из бутонов образуются побеги, которые можно вынуть и посадить как небольшие деревья.

Немного обрезки, немного противозачаточных

Шелковица является одним из самых простых в уходе деревом, и для него требуется лишь минимальная обрезка в периоды покоя. Удаляйте только самые поврежденные или болезненные ветви и никогда не рубите деревья во время производства сока.

Как узнать, когда это? Если вы видите, что дерево «плачет», и в каком-либо месте выходит жидкость, подождите, пока она не прекратится полностью.

После созревания шелковица может легко перейти от удовольствия к неприятности, если не держать ее под контролем. Они приобрели статус «сорняков» во многих областях, так как без усилий распространяются и могут расти между площадками тротуаров или вдоль фундамента домов.

Если нежелательные саженцы не выдернуть, пока они маленькие, их корневая система повредит все на своем пути.

Предложения по сбору ягод и сервировке

Плоды шелковицы прекрасны тем, что их легко собирать — на самом деле, даже слишком легко.

Пока вы едва касаетесь фрукта или ближайшей ветки, спелые плоды просто падают на землю.

По этой причине лучший метод сбора урожая — это положить старую простыню или одеяло (вы не прочь пурпурные пятна) у основания дерева и осторожно встряхнуть ветки наверху. Таким образом вы получите ведра фруктов с одного дерева без особых усилий.

Шелковица плохо хранится, поэтому сразу же съешьте, сохраните или приготовьте из нее.

Стебли и семена удалить практически невозможно, а ягоды едят целиком. Идеально спелые фрукты можно наслаждаться сырыми — просто сначала осторожно промойте их.

Что можно сделать с этими кулинарными изысками?

Шелковица может стать вкусным дополнением к любому рецепту, требующему ягод. Помните, что шелковица может быть очень сочной и может сделать ваши творения немного водянистыми. Однако, в отличие от других ягод, они плохо выдерживают сушку.

Пирог из шелковицы с кардамоном и черным перцем

Фото Чарити Бет Лонг, © Vintage Kitty. Используется с разрешения.

С добавлением отчетливого вкуса кардамона этот пирог на вкус как старомодный летний день! Это поистине божественное блюдо с шариком ванильного мороженого.

Получите рецепт от Vintage Kitty.

Свежая шелковица также может заменить изюм во многих рецептах. Бросьте их в салат, добавьте в блины или кексы и сделайте им главную роль в следующем коктейле или коктейле.

Я также люблю подавать их замороженными в коктейлях или лимонаде.

Шелковица с лимонным джином Fizz

Фото Чарити Бет Лонг, © Vintage Kitty. Используется с разрешения.

Этот освежающий летний напиток представляет собой современный взгляд на шипу с терновым джином, классический коктейль, который, к сожалению, уже не готовят.

Рецепт этого сладкого бенгальского огня можно купить в Vintage Kitty.

Вы также можете сделать собственное вино из шелковицы. Хотя это довольно сложный процесс, результаты действительно вкусные!

Ничто не сравнится с домашним вином, приготовленным из плодов ваших деревьев, и вы обязательно должны попробовать его хотя бы раз.

Многочисленные лечебные свойства

Как мы упоминали выше, находчивые коренные народы хорошо использовали красную шелковицу. Они также использовали растение для лечения многочисленных заболеваний.

Сок использовался для лечения стригущего лишая. Чай из листьев использовался при дизентерии, слабости и затрудненном мочеиспускании.

Сегодня многие продолжают использовать деревья в лечебных целях.

Все растение — листья, стебли и плоды — содержит антиоксиданты, которые действуют против веществ, повреждающих клетки вашего тела.

Корейские исследователи С.Б. Ким, Б.И. Чанг и др. Обнаружили , что шелковица содержит алкалоиды, которые активируют лейкоциты и стимулируют иммунную систему.

Сторонники натуральной медицины употребляли в пищу листья белой шелковицы, чтобы вылечить боль в горле. Другие использовали листья шелковицы для поддержания сбалансированного уровня сахара в крови. А практикующие традиционную китайскую медицину используют шелковицу как средство от покраснения и отеков.

100 лет тени

Тутовое дерево — одно из моих любимых, так как оно дает приют и приносит плоды на протяжении многих поколений.В отличие от других фруктовых деревьев, оно начинает давать урожай в течение первых двух лет и быстро растет, создавая ветрозащитный барьер для вашего дома.

Если вы отказались от идеи добавить его к своему двору, не передумаете ли вы? С доступными сейчас бесплодными версиями не нужно бояться фиолетовых следов на ковре.

Красивая листва и цветы — достаточная причина для того, чтобы приветствовать его в своем ландшафтном дизайне, а его неприхотливость в уходе означает, что вы можете продолжать ухаживать за ним еще долго после того, как ваше желание много работать угаснет.

У вас есть шелковица? Какие ваши любимые способы насладиться фруктами? Пожалуйста, поделитесь в комментариях! И не забудьте ознакомиться с нашей статьей о , как выращивать бузину , чтобы узнать о чем-то немного другом, что, как мы думаем, подойдет вам.

Сотрудники Gardener’s Path не являются медицинскими работниками, и эту статью не следует толковать как медицинский совет, предназначенный для оценки, диагностики, назначения или обещания лечения. Gardener’s Path и Ask the Experts, LLC не несут ответственности за использование или неправильное использование материалов, представленных выше.Всегда консультируйтесь с врачом перед изменением диеты или использованием растительных средств или добавок для здоровья и хорошего самочувствия.

С дополнительным написанием и редактированием Гретхен Хебер. Фотография предоставлена ​​Shutterstock, если не указано иное.

О Линси Кнерл

Линси Кнерл родилась и выросла в небольшом городке в Небраске. Она занимается домашним обучением, мать шестерых детей. Она любит вести блог и усердно трудится в своей усадьбе в Небраске площадью 3 1/2 акра. Когда она не работает над своим следующим фантастическим романом, вы найдете ее на кухне, которая совершенствует датские рецепты своей бабушки с использованием тех особых ингредиентов, которые вы можете найти только в саду на заднем дворе.

Выращивание шелковицы на заднем дворе

Шелковица в наши дни привлекает внимание в кругах пермакультуры по всему миру. Их легко выращивать, они плодовиты, а новые морозостойкие сорта означают, что их можно выращивать где угодно между зоной 4 и 9. Минимальный уход и большие урожаи делают их отличным выбором для сада на заднем дворе.

Бесплодная шелковица, выросшая в южной Калифорнии (зона 9), была одним из лучших теневых деревьев. Устойчивые к засухе, они росли в пустыне, где могли расти немногие другие деревья, кроме пальм.Когда наши лошади содрали кору с одного из наших молодых деревьев, она вернулась с корневища в виде плодоносящей шелковицы, и у меня была возможность попробовать свой самый первый. Этот устойчивый, устойчивый к засухе подвой давал поистине великолепные плоды.

Теперь я нахожусь на другом конце страны, живу в зоне 4 Вермонта, и селекционеры недавно вывели ряд морозостойких тутовых деревьев. Я снова рад, что могу собирать эти богатые плоды прямо с дерева.

Шелковица — это небольшие плоды, похожие на ежевику, которые растут на деревьях небольшого и среднего размера. Хотя спелые плоды чем-то похожи на ежевику, на самом деле между ними нет никакого отношения. Маленькие незрелые плоды выглядят как какая-то инопланетная форма жизни сразу после опыления, и на самом деле они совсем не похожи на ягоды, пока полностью не созреют.

Шелковицы можно выращивать из черенков, прививать или высаживать из семян. Как и многие другие виды деревьев, в том числе яблоки, они не подходят для семян, а саженцы будут несколько отличаться от своих родительских.Черенки хвойных пород в период вегетации — самый надежный способ размножения (вот как).

Независимо от того, как тутовник завелся, уход за ним довольно прост. Шелковицы предпочитают хорошо дренированную плодородную почву и обычно устойчивы к засухе. По большей части это легко приспосабливаемые деревья, но они не могут противостоять влажной почве. В первый год роста деревьям требуется 1 дюйм дождя в неделю, и их нужно будет поливать, если погода будет постоянно сухой. После того, как они укоренились, им не нужно поливать, кроме как в самом засушливом климате.

Посадите тутовые деревья на расстоянии примерно 25 футов друг от друга. Первые несколько лет они будут быстро расти. Когда они достигают высоты 25-30 футов, рост резко замедляется, но не забудьте оставить место для этого первоначального всплеска роста. Только что посаженные деревья начинают плодоносить уже через 2-3 года.

Плоды шелковицы, как ежевика и черника, окрашивают, и их лучше всего сажать вдали от мест для прогулок.Даже если вы усердно собираете урожай, все равно будет получаться значительный неожиданный урожай, и многие люди собирают урожай, раскладывая листы под деревьями.

Старинная книга по пермакультуре под названием «Древесные культуры: постоянное сельское хозяйство» рекомендует сажать их так, чтобы они нависали над птичьими дворами или загонами для свиней. Он утверждает, что одно зрелое дерево может дать достаточно плодов, чтобы прокормить несколько свиней в течение как минимум месяца без дополнительного корма в период плодоношения. Это не похоже на округлый корм, но все же это отличный способ дополнить и значительно снизить затраты на корм.Вместо того, чтобы думать о падении плода как о неудобстве, подумайте о том, где можно посадить тутовое дерево, чтобы повысить ценность любого упавшего плода.

Шелковица обычно созревает в начале лета, когда собирают урожай на целый месяц. Когда дерево вырастет, оно может дать от 60 до 100 галлонов фруктов, большая часть которых будет собрана птицами. Тем не менее, даже если оправдать большие потери для поддержания популяций птиц, можно собрать больше, чем семья может съесть с одного дерева.Очевидно, что в первые несколько лет роста урожай будет меньше.

Поскольку птицы предпочитают шелковицу, некоторые фермеры фактически выращивают ее как приманку для защиты более ценных товарных культур. Если чучело и сетка для птиц не удерживают птиц от ваших летних фруктов, попробуйте вместо них тутовое дерево. Даже если вы никогда не собираете шелковицу, примерно в то же время это улучшит урожай других вещей, таких как вишня для пирогов и летняя малина.

В течение многих лет почти все сорта шелковицы считались устойчивыми к зоне 5 или 6.В результате сравнительно недавнего селекции растений было выведено несколько морозоустойчивых сортов, которые, кажется, хорошо растут и плодоносят в зоне 4. Если вы находитесь в более теплой зоне, вы можете выбрать из десятков сортов.

В зависимости от сорта шелковица либо самоопыляется, либо требует отдельных мужских и женских деревьев для плодоношения. Обязательно проверьте точную разновидность и при необходимости убедитесь, что у вас есть самец. Здесь, на севере страны (зона 4), все известные мне холодостойкие сорта шелковицы плодовиты.

• Illinois Everbearing Mulberry — наиболее распространенный сорт выносливой шелковицы. Плоды созревают медленно в течение длительного периода, иногда до 3 месяцев. Высокие урожаи сладких плодов ежегодно и морозостойкие до -25 F.
.
• Northrop Mulberry — Сладкоплодный, морозостойкий.
• Виола Лаванда Шелковица — продукт случайного саженца в Южной Индиане. Плоды светло-бледно-лилового цвета, менее окрашенные, чем у более темных сортов.Один из самых раннеспелых сортов. Самостоятельная плодовитость и устойчивость к зоне 4.
• Collier Mulberry — Раннесплодный, выносливый сорт шелковицы.
• Кокусо Шелковица — корейский сорт с прекрасным фруктовым вкусом. Плоды созревают рано и в течение относительно длительного сезона.
• Gerardi Mulberry — Естественный карлик, деревья говорят, что их высота не превышает 6 футов, что делает их идеальными для садоводов. Созревает в течение 4-5 недель. Расположите деревья на расстоянии 6–10 футов друг от друга.Самостоятельная фертильность.
• David Smith Everbearing Mulberry — Деревья произрастают в Окснарде, штат Нью-Йорк, и устойчивы к зоне 4, давая высокие урожаи ягод. Считается более компактным, чем многие разновидности.

Я могу найти еще три сорта, которые предположительно устойчивы к зоне 4, но конкретной информации о каждом сорте мало. К ним относятся россиянин №1, Лоусон Доусон Малберри, Сент-Джеймс Малберри и Оскарс Малберри.

Связанные

фактов о шелковице, которые необходимо прочитать

Шелковица белая была завезена на американский континент британскими колонизаторами.Хотя это хорошо известный факт, очень немногие люди знают, что этот вид был объявлен вне закона некоторыми американскими городами за то, что он доставляет неудобства.

Знаете ли вы?

В 1984 году администрация города Тусон, штат Аризона, запретила посадку тутовых деревьев, сославшись на то, что количество пыльцы, производимой этими деревьями, вредно для человека.

Шелковица — лиственные деревья, произрастающие в умеренно-теплых и субтропических регионах мира. Вид, получивший свое название от съедобных плодов, в изобилии встречается в нескольких странах Азии, Европы, Африки и Америки. Несмотря на то, что его практически выращивают в каждом американском штате (за исключением Невады и Аляски), многие люди по-прежнему не знают некоторых основных фактов о них.

Интересные факты о тутовых деревьях

Хотите написать для нас? Что ж, мы ищем хороших писателей, которые хотят распространять информацию. Свяжитесь с нами, и мы поговорим …

Давайте работать вместе!

>> Шелковицы известны человечеству издавна. Исторические записи, например, предполагают, что листья этих деревьев использовались римлянами для лечения различных заболеваний ротовой полости, трахеи и легких.С течением времени было обнаружено несколько других медицинских применений этого дерева, но что действительно привело его к славе, так это его использование в шелковой промышленности.

Тутовый шелкопряд, питающийся листьями шелковицы

>> Листья шелковицы используются для кормления тутовых шелкопрядов ( Bombyx mori ) с целью увеличения производства шелка; практика зародилась в Китае и вскоре распространилась на другие страны. Тутовый шелкопряд питается только листьями тутового дерева, и именно по этой причине коммерческое выращивание тутовых деревьев, особенно белой шелковицы, было продвинуто в различных частях мира.

>> Древний фольклор и мифы признают важность тутовых деревьев для различных древних цивилизаций. Согласно немецкому фольклору, корни тутового дерева часто используются дьяволом для полировки своих ботинок (и поэтому эти деревья ассоциируются со злом).

>> Термин «шелковица» относится к более чем сотне видов, принадлежащих к роду Monera. Этот род является одним из самых сложных родов царства Plantae, и у самих ботаников нет единого мнения о точном количестве видов.Тем не менее, к широко признанным разновидностям тутового дерева относятся:

• Шелковица белая ( Morus alba ), произрастающая в Восточной Азии
• Шелковица красная ( Morus rubra ) родом из Северной Америки
• Шелковица черная ( Morus nigra ), произрастающая в Юго-Западной Азии
• Шелковица Техасская ( Morus microphylla ), произрастающая в США и Мексике
• Шелковица китайская ( Morus australis ), произрастающая в Юго-Восточной Азии
• Шелковица африканская ( Morus mesozygia ), произрастающая в Южной и Центральной Африке

Белая шелковица, произрастающая в Китае, была завезена в Северную Америку для развития шелковой промышленности.

>> Белая шелковица, произрастающая в Китае, была завезена на континент Северной Америки в колониальный период для развития шелковой промышленности. В конечном итоге сорт был гибридизован с доступным на месте сортом красной шелковицы (также известной как американская шелковица).

>> Почти все разновидности тутового дерева в молодом возрасте очень быстро растут, но со временем замедляются. Средняя высота тутовых деревьев обычно зависит от того, какой сорт вы выбираете.Красная шелковица, например, может вырасти до 65 футов в высоту, в то время как азиатская белая шелковица достигает максимальной высоты 40 футов.

>> Шелковица не только вкусна, но и очень питательна. Эти ягоды богаты витамином С, витамином К, железом и витаминами группы В. В то же время они также известны своим содержанием витамина А, витамина Е, калия и магния.

Белая и красная шелковица — два самых известных и популярных сорта шелковицы.

>> Между прочим, родная красная шелковица (красновато-коричневая кора) и азиатская белая шелковица (охристо-серая кора) — две самые популярные разновидности тутового дерева. Кора обоих видов имеет шероховатую поверхность с вертикальными трещинами и чередующимися листьями овальной формы, длина которых составляет примерно 2-6 дюймов.

Хотите написать для нас? Что ж, мы ищем хороших писателей, которые хотят распространять информацию. Свяжитесь с нами, и мы поговорим …

Давайте работать вместе!

>> Шелковицы имеют продолжительный вегетационный период, что, в свою очередь, обеспечивает обильный урожай.Сказав это, если вы планируете выращивать тутовые деревья для получения плодов, вам придется набраться терпения, поскольку деревьям потребуется не менее 10 лет, чтобы они начали плодоносить.

Шелковица нравится как людям, так и птицам, и ее используют в различных приготовлениях.

>> Шелковица — это ягодообразные плоды длиной в дюйм, которые имеют цвет от белого до зеленого или бледно-желтого в сыром виде и становятся красными, темно-пурпурными или черными при созревании. Эти фрукты, которые известны своим сладким вкусом, являются деликатесом среди людей и птиц, а также используются в различных приготовлениях.

>> Шелковицы хорошо растут на теплой, хорошо дренированной, суглинистой почве. В Соединенных Штатах зоны устойчивости растений 5-8 USDA служат идеальной средой обитания для этого вида. Этим деревьям для роста требуется достаточно места и много солнечного света, поэтому разумно сажать их на расстоянии не менее 15-20 футов друг от друга.

>> Как и другие лиственные породы, даже шелковица требует регулярной обрезки.Хотя лучшее время для обрезки этого вида — сразу после вегетационного периода, вы также можете обрезать его зимой; это если вы думаете, что листва загустела и может повредить дерево.

Цвет шелковицы изменяется по мере созревания от красного до темно-пурпурно-красного.

Хотя тутовые деревья, безусловно, полезны, они известны своей производительностью пыльцы, которая может значительно превышать допустимое количество в 1500 в весенний сезон. Именно по этой причине администрация города Тусон, штат Аризона, запретила его в 1984 году.Город Лас-Вегас, штат Невада, последовал их примеру, сославшись на ту же причину в 1991 году, а Эль-Пасо, штат Техас, последовал их примеру годом позже, в 1992 году. Хотя некоторые из этих городов рассматривают возможность отмены этого запрета, это займет некоторое время так как риск при этом довольно высок.

Шелковица: как вырастить шелковицу

Лорелинн Мартин и Байрон Мартин
Последнее обновление: 16 октября 2018 г.

Тутовые деревья любили такие исторические личности, как Джордж Вашингтон и Томас Джефферсон.Вашингтон приобрел 1500 белых и черных тутовых деревьев (Morus alba и Morus nigra) в 1774 году и использовал их для президентских посадок. Джефферсон выращивал эти фруктовые деревья в Монтичелло, штат Вирджиния, где он выровнял по обеим сторонам дороги вокруг своего дома тутовые деревья.

Шелковица популярна во всем мире, включая Азию, Европу и Ближний Восток. В последнее время спрос на эти деревья в США резко вырос, и иногда бывает сложно найти тутовые деревья, которые рано приносят плоды, быстро растут и дают сладкие ягоды.В Logee’s есть идеальные сорта тутовых деревьев для контейнеров или, если у вас есть открытое пространство, их можно посадить прямо в землю, чтобы получать удовольствие в течение многих лет.

Фрукты
Шелковица бывает от цилиндрической до продолговатой и может достигать двух дюймов в длину. Спелые ягоды свисают со стебля, демонстрируя свою блестящую черную или темно-красную окраску. Их вкус напоминает смесь клубники и малины, а вкус может быть слегка сладковатым до медово-сладкого.Их использовали в мороженом, джемах, желе и пирогах. Хрупкая кожица тутовника препятствует коммерческому использованию этой ягоды, но если вы не против пурпурных пятен от ягодного сока на кончиках пальцев, то стоит вырастить это дерево в своем домашнем саду.

Род
Шелковица происходит из рода Morus, несколько известных видов встречаются в регионах с умеренным климатом. Цветки раздельнополые, мужские или женские.Большинство культурных растений шелковицы выбирают из-за женских цветков. Они размножаются вегетативно черенками, что дает устойчивые привычки плодоношения и роста, а также более раннее плодоношение.

Сорта для контейнеров
Мы выращиваем несколько сортов, но есть два, которые являются прекрасными горшечными растениями: шелковица «Dwarf Everbearing» (Morus nigra) и шелковица «Issai» (Morus alba). Обе разновидности плодоносят в небольших горшках как молодые растения, и у них также есть цикл плодоношения и цветения, который повторяется на протяжении всего вегетационного периода.

Mulberry «Dwarf Everbearing» (Morus nigra)
Наш «Dwarf Everbearing» можно содержать в небольших горшках размером 8–10 дюймов (или даже меньше), и после небольшой обрезки такое маленькое растение может продолжать расти в течение многих лет. Плод, как и само растение, небольшой (около ½ дюйма в длину), но плодовит и очень сладок в полностью созревшем состоянии. «Карликовый вечноплодный» — хорошее описание этого тутового растения, выращенного в контейнере. Если его посадить прямо в землю, он станет намного больше, но в горшке он будет хорошо удерживаться и обильно плодоносит в течение всего сезона.

Шелковица Issai (Morus alba)
Шелковица — японский сорт, который цветет и плодоносит последовательно в течение всего вегетационного периода. Его плоды намного крупнее, чем у «Dwarf Everbearing», и рост более тяжелый, с более открытой привычкой к росту. Он начинает плодоносить в раннем возрасте и может сохраняться в горшке долгие годы с небольшой помощью секатора.

Температура
При выращивании при низких температурах в зимние месяцы эти растения являются листопадными.Когда они пробуждаются к более теплым температурам и увеличению продолжительности дня весной, они покрываются новой порослью. Вдоль ветвящихся стеблей появляются новые побеги, из которых появляются цветы и плоды. Если держать их в тепле круглый год, они сохранят свои листья, и цикл цветения и плодоношения начнется при повышении температуры и света.

Обрезка
Как правило, обрезка проводится зимой, когда растения отдыхают. Выборочную обрезку отводящих отростков (длинных ветвей) можно проводить в любое время года.Обрезка помогает сохранить высоту и размер, чтобы ее можно было использовать в контейнере. Поскольку плодоношение происходит с каждым новым приростом, плодоношение практически не прерывается.

Почва и контейнеры
Шелковица легко адаптируется к разным почвам. Мы используем стандартную почвенную смесь на основе торфа, и поскольку у этих растений мало проблем с корневыми заболеваниями, подойдет практически любой контейнер. Как всегда в случае с контейнерными растениями, убедитесь, что у них хороший дренаж.

Удобрение и подкормка шелковицы
Растения шелковицы нуждаются в удобрениях для здорового роста, и любое сбалансированное удобрение можно вносить в течение всего вегетационного периода. Растворимое жидкое удобрение можно использовать в разбавленном виде при поливе один раз в неделю. Или подкормка органическими гранулированными удобрениями, которые разбрызгиваются на поверхность почвы один раз в месяц. Шелковица — умеренный источник питания, и хотя при обильном кормлении они будут расти, как гангстеры, лучше не использовать удобрения, так как плодоношение будет лучше, если растение не будет постоянно стимулировать рост новых листьев за счет плодоношения.

Воздействие света
Для достижения наилучших результатов растения шелковицы нуждаются в полном солнечном освещении при выращивании с весны по осень в течение активного вегетационного периода. Шелковица лучше всего растет на юге и большую часть дня на солнце. Если вы находитесь в северной зоне посадки, шелковица может выходить на улицу в летние месяцы. Растение может расти при меньшем освещении, например, на востоке или западе, но его плодоношение пострадает.

Насекомые
При выращивании в помещении или в жарких сухих условиях паутинный клещ может стать проблемой.Внимательно следите за заражением.

Выносливость
Шелковица может выдерживать значительные холода до минусовых температур, а выносливость достигает зоны 7 или 10 ° F. С обертыванием и зимней защитой можно достичь нескольких зон выше (зона 5 или 6) для тех, кто хочет зимовать свое растение на улице. Помните, что в более холодном климате корни горшечных растений необходимо мульчировать, чтобы корни не замерзли и не оттаивали чрезмерно.

Заключение
Одна из лучших причин выращивать шелковицу в контейнерах — это простота сбора урожая.Растения с созревающими плодами можно поставить на стол и один-два раза в день собирать ягоды из-под дерева по мере их падения. Кроме того, при выращивании внутри растения не возникает проблем с птицами, конкурирующими за плод. При выращивании на открытом воздухе птицы съедят все ягоды за один присест, если не используются сети. Для получения дополнительной информации, пожалуйста, Щелкните здесь, чтобы просмотреть наши растения шелковицы или загрузите нашу инструкцию по уходу за шелковицей в формате PDF. Вы можете узнать больше о выращивании шелковицы в контейнерах, посмотрев видео ниже.

---

Источники:

http://www.tytyga.com/History-of-Mulberry-Trees-a/373.htm

Все, что вам нужно знать о вечнозеленых тутовых деревьях

Вечно плодоносящие тутовые деревья оправдывают свое название, давая с лета до осени обильный урожай сочных красновато-черных ягод. Два самых популярных вида, карликовая вечнозеленая шелковица и вечнозеленая шелковица Иллинойса, являются потрясающими образцами растений и могут стать отличным фокусом для любого двора.Карликовые разновидности компактны и идеально подходят для небольших садов и частных изгородей, в то время как разновидность Иллинойса делает большое заявление. Если вы хотите перекусить свежими фруктами, испечь пирог или высушить вкусняшку на потом, шелковица — это фрукт для вас.

Взгляд на вечнозеленые тутовые деревья

• Самоопыляющееся
• Сочные, красновато-черные ягоды падают с дерева, сбор не требуется
• Устойчивый к вредителям
• Можно дрессировать как дерево или куст
• Может плодоносить в первые 1-3 года
• Корневые системы могут повредить инженерные сети

Внешний вид

Из вечнозеленых тутовых деревьев можно вырастить одноствольные деревья или вырасти округлую форму как многоствольные кусты.Их кожистые зеленые листья опадают зимой, а их вкусные плоды темно-красновато-черные, сочные, длиной около 1,5 дюймов с периодом созревания с конца июня до начала осени.

Карликовые вечнозеленые тутовые деревья вырастают до 10-15 футов в высоту и 15-20 футов в ширину. Вечно рослые тутовые деревья штата Иллинойс вырастают до 30-35 футов в высоту и шириной 30-35 футов.

Технические характеристики

Внешний вид	Естественно кустарниковый, из него можно превратить деревья округлой формы.Темные, красновато-черные ягоды и темно-зеленая листва
Внешний вид	Естественно кустарниковый, из него можно превратить деревья округлой формы. Темные, красновато-черные ягоды и темно-зеленая листва
Высота	Иллинойс: 30-35 футов в высоту; Карлик: 10-15 футов высотой
Зоны устойчивости	Зоны 5-10
Тип дерева	лиственные
Требования к солнечному свету	От полного солнца до полутени
Состав почвы	Хорошо приспосабливается, но предпочитает суглинистые, хорошо дренированные, влажные почвы с pH от 5.5-7,0

Зоны устойчивости

Зоны выносливости USDA указывают регионы, где растения могут расти при минимальных зимних температурах. Вечнозеленые тутовые деревья растут в зонах 5-10 — на большей части территории страны. Они способны переносить прохладные и высокие температуры, и они довольно устойчивы к засухе.

Посадка

Лучшее время для посадки вечнозеленого тутового дерева — весна или осень. Мы рекомендуем следующие шаги:

• Выберите участок для посадки, который получает солнечные лучи или полутень, вдали от подземных коммуникаций или септических систем, так как их быстрорастущие корни могут нанести серьезный ущерб.
• Удалите сорняки, мусор или газон.
• Выкопайте яму, вдвое превышающую размер и глубину корневого комка.
• Извлеките корневой ком из контейнера и осторожно освободите корни.
• Поместите корневой ком в лунку так, чтобы он находился немного выше уровня окружающей почвы.
• Засыпьте яму землей, осторожно утрамбовывая по ходу движения, чтобы убедиться в отсутствии воздушных карманов.
• Пропитайте свое вечнозеленое тутовое дерево, когда закончите.

Условия выращивания

Неустойчивые тутовые деревья сильнорослые и неприхотливые, они способны адаптироваться к различным типам почв.

Солнце и тень

Эти деревья прекрасно себя чувствуют при шести часах прямого, нефильтрованного солнечного света в день или в полутени.

Почва

Вечно плодоносящие тутовые деревья предпочитают хорошо дренируемые, влажные, суглинистые почвы с pH от 5,5 до 7. Однако они также могут расти на песчаной и глинистой почве.

Полив

Недавно посаженные вечнозеленые тутовые деревья необходимо регулярно поливать, чтобы сформировать сильную корневую систему.После укоренения тутовые деревья относительно устойчивы к засухе. Они получают примерно один дюйм воды в неделю.

Удобрение

Вечноплодные тутовые деревья нельзя удобрять в первый год посадки. После того, как они укоренились, удобряйте их ранней весной, когда каждый год начинается новый рост, используя сбалансированное удобрение с медленным высвобождением со значением NPK 10-10-10.

Обрезка

Обрезка вечнозеленого тутового дерева может привести к созданию прочного каркаса ветвей.Обрезайте только зимой, когда дерево находится в состоянии покоя. Вечно плодоносящие тутовые деревья склонны к «кровотечению» или утечке сока. Вы не должны обрезать, пока дерево полностью не прекратит производство сока зимой.

Уборка урожая

Вечно плодоносящие тутовые деревья плодовиты сами по себе, поэтому вам нужно только одно, чтобы собрать урожай. В общем, плодоношение вечнозеленых тутовых деревьев может занять до двух-трех лет. Однако в некоторых питомниках выращиваются вечнозеленые тутовые деревья, которые плодоносят в первый год.Деревья плодоносят с июня по сентябрь.

Неустойчивые плоды шелковицы даже не нужно собирать — если слегка встряхнуть дерево, они просто упадут на землю, когда созреют. Многие люди оставляют под деревом лист в эти месяцы, чтобы собирать ягоды по мере их падения.

Фрукт отлично подходит для перекусов, запекания торта или пирогов, приготовления джемов и варенья или даже для ферментации сладкого вина.

Часто задаваемые вопросы

Какого размера вырастают карликовые вечнозеленые тутовые деревья?

Карликовая разновидность достигает максимальной высоты 10-15 футов.

Можно ли есть из тутового дерева?

Шелковица съедобна, хотите ли вы съесть ее свежей с дерева или использовать для приготовления пищи.

Как ухаживать за тутовым деревом?

Убедитесь, что ваше вечнозеленое тутовое дерево высажено на хорошо дренированной, суглинистой почве на участке, который получает как полное солнце, так и полутень. Удобряйте один раз в год весной, поливайте еженедельно и обязательно подрезайте только зимой, когда дерево находится в состоянии покоя.

Есть ли у тутовых деревьев инвазивные корни?

Да, их корни инвазивны, поэтому вам не следует сажать их возле подземных коммуникаций или септических систем.

Чтобы поделиться своим мнением или задать вопрос об этой статье, отправьте сообщение нашей команде обзоров по адресу [email protected] .

Шелковица

Шелковица, Морус. Дерево, из которого известны три основных вида. Черный Шелковица была найдена в Европе с незапамятных времен. [1] Белая шелковица родом из Азии. [2] Красная шелковица была импортирована. совсем недавно из Северной Америки. [3] Эти деревья такие разные, полезно и ценно, что мы постараемся представить каждую деталь на как их успешно выращивать и выращивать.Я буду лечить каждое дерево по очереди.

Шелковица черная — большое дерево с широким кривым стеблем, который нужно подпирать, чтобы он рос вертикально. Это выбрасывает много корней, которые почти не имеют корневых волосков и довольно распространяются чем стержневые: они сильны и активны, проникают под дорожное покрытие и в стены. Кора морщинистая, толстая, эластичная, нитчатая. В темно-зеленые листья крупные, пильчатые, толстые, на ощупь шершавые, опушенные внизу и заостренные: большинство из них простые, а некоторые — с различными лопастями.Они появляются поздней весной и начинают опадать в конце лета. Этот дерево не приносит особого цветка: плод появляется одновременно с оставляет и несет оплодотворяющие тычинки. [4] Шелковица — это крупная, длинная и песчаная ягода. Сначала он зеленый и горький, становится красным и кислым, затем мягким, черным и сочным, когда он созревает в Август.

Это дерево, хотя и выносливое и долгоживущее, растет медленно, когда молодой. Он не размножается легко и не приживается снова, после пересадка, особенно если она какое-то время была выкорчевана.

Шелковица черная растет в умеренном климате, на открытых равнинах и морские местообитания, а также на склонах холмов и на восточной стороне места. Они предпочитают рыхлые, легкие, илистые, песчаные почвы, которые тоже не являются сухой или слишком влажный. Они хорошо растут на огородах, подворьях и особенно возле зданий, которые укрывают их с запада и юга. западные ветры, так как они сносят плоды с деревьев. Но они не переносит туф, глину, мергель и мел, длительную влажность или близость больших лугов и стоячей воды.Они не процветают почва тяжелая, твердая, засушливая или слишком поверхностная, гниющая в Пустоши и невозделанные земли. Они не могут терпеть сайты, которые чрезмерно подвержены холоду, тени больших зданий или близость других деревьев, и никто никогда не увидит, что они процветают на горе вершины.

Это дерево можно размножить различными способами, большинство из которых долго, некоторые ненадежны, а другие сложно выполнить. Первый от присоски отделены от оснований старых заброшенных деревьев, которые обычно настолько плохо приживаются, что часто выходят из строя или долго томятся.Второй — отделить довольно широкие корни от дерева и их повторная посадка: этот метод имеет те же недостатки, что и первый и еще более ненадежный. Третий — подготовка черенков в обычным образом, хотя только небольшое количество процветает, и они требуют восемь или девять лет, чтобы вырасти до шести футов. Выращивание черной шелковицы из Семена — самый длинный и подробный метод, но также и самый подходящий для заготовки большого количества рассады. Несколько режимов прививки могут применяться, которые не всегда успешны, или дают хорошие деревья.Самый быстрый, надежный и лучший метод получения прекрасных фруктов — это наслоение.

Ветки можно класть отводками с октября по апрель, желательно рано. Следует соблюдать осторожность, делая надрезы в ветви: подробности этой операции см. в разделе «Слой». [5]

Если почва хорошая и операция окажется успешной, несколько через год ветви пустят довольно хорошие корни. Однако это Разделять их безопаснее только через второй год. Но если кто-то хочет иметь молодые деревья, достаточно сильные и здоровые, необходимо пересаживать их только через три года, когда последующее прогрессирование дерево компенсирует ожидание.Если кто-то желает приобрести больший количество саженцев тем же способом, следует уложить средне- выросла черная шелковица целиком, выложив все ее ветви и срезая их до трех дюймов над землей. Таким образом, молодые деревья будут расти вдвое быстрее, а через год станут сильнее, крупнее и прямее, а также больше приживутся. удачно, чем слои, сделанные у основания дерева через два-три годы.

Для обрезки черенков тутовой ягоды молодые побеги отрезать до шести или семи дюймов, посадить вертикально, как лук-порей в заштрихованная граница и частый полив.Однако даже когда они при тщательном уходе вырастет лишь небольшое их число, и эти слабые Более того, постановки будут чахнуть и заглохнут отчасти на два или три годы. Однако есть более успешный метод приготовления этих черенки: в апреле отбирать самые сильные побеги текущего сезона рост от сильнорослого дерева, срежьте их, сохранив два. или три дюймов старого дерева и выбирайте те, которые имеют длину не менее 2–3 футов. На месте любого воздействия подготовьте грядку из хороших, рыхлых, легких, содержательных почву для огорода, смешав ее с хорошим компостом и перекопав глубиной два фута.Затем в одном конце кровати выкопайте канаву двумя футами. шириной и глубиной 6-8 дюймов и разложите двенадцать или пятнадцать черенков, сгибая их как можно больше, не нарушая их, и расположив их так что они выступают из земли не более чем на три дюйма и окаймляют край кровати. Накройте черенки примерно на шесть или восемь дюймов почвы и на определенную глубину на той стороне, где ветви согнутый. Затем расширите канаву и выложите второй ряд черенков, воздвигнув их на холм земли.Засыпьте их землей в таким же образом и повторяйте этот процесс, пока не будут выложены все черенки. Черенки необязательно укрывать от солнца и поливают обильно каждую неделю только в сухую погоду. Только небольшой число потерпит неудачу: они даже будут неплохо расти в первый год и за пять лет добьется большего прогресса, чем подготовленные черенки по первому способу из десяти. Через три года поднимите их, отрежьте от излишков скрученных корней и высадите их в детской.Можно даже пересадить отрезанные кусочки корня размером более одной ноги в длина, которая быстро сформирует новые деревья. Древние, писавшие на сельское хозяйство также подробно описывает другой метод получения этих черенков, которые может иметь какую-то заслугу: возьми широкую ветку от шелковицы черной, распилил его на бревна длиной в один фут и почти полностью забил вертикальные бревна в землю так, чтобы они были покрыты всего тремя цифрами почвы. Основание каждого бревна пустит корни, а верхняя часть будет расти несколько стеблей.Этот метод очень подходит для формирования материнских растений.

Чтобы вырастить черную шелковицу из семян, выберите самый крупный черная шелковица из числа совершенно спелых, особенно те, которые падают сами по себе. Оставьте их на чердаке на несколько дней до завершения созревания, стараясь каждый день встряхивать их, чтобы чтобы предотвратить их брожение и гниение. Когда они вполне спелые, поместите их в ведро с водой и натрите, чтобы отделить семена, измельчив их и разбавив мякоть водой.Этим означает, что хорошие семена упадут на дно и все, что поплавки на поверхности могут быть отклонены. Осторожно вылейте воду из ведра и несколько раз процедите семена, чтобы начать очистку. их. Высушите их в тени, удалите мусор и храните в сухое место для посева весной. Верно, что сеять можно было сразу после сбора урожая, и самое раннее в нашем климате на начала августа, но можно было бы подвергнуться двойному риску увидеть молодые саженцы гибнут либо от летней жары, либо от морозов следующей зимой, если не принять все возможные меры предосторожности чтобы защитить их от этих двух крайностей, и даже тогда саженцы больше не будет расти.Я часто находил те саженцы, которые выросли из посеянных весной семян стали выше и тоньше чем те, которые были посеяны прошлым летом. Правильный посев сезон 10-20 апреля: до этого следует сеять в тепле, который так хорошо прирастает саженцы, что их можно разместить в питомнике после одного года. За сеянцами, посеянными в тепле, нужно хорошо ухаживать и поливают постоянно. Этот метод подходит только для небольшого количества семена: для более значительного посева предпочтительнее открытый грунт.Для этого выберите свободную, светлую, свежую, хорошо кондиционированную кухню. садовую землю на хорошо открытом участке и смешайте с хорошо перепревшим навозом или парниковый компост. Разложите его на кровати шириной четыре фута и сделайте четыре или пять сверл вдоль каждой кровати на глубину одного хорошего дюйма. Посейте семена в сеялках так же близко, как и в семенах салата: одна унция семян шелковицы требуется для тридцатифутовой грядки, которая может производить 4-5 тыс. саженцы. Если семена кажутся высохшими, замочите их на двадцать четыре часа. часов, чтобы ускорить их прорастание.Семена должны быть покрытый хорошо прогнившим парниковым компостом, пропущенным через прекрасная загадка: разложите компост вручную на сеялках, чтобы семена покрыты слоем не более чем на полдюйма; это должно быть сделано осторожно, потому что это основной момент операции, на котором ее в принципе зависит весь успех. Наконец, оставьте кровати в этом состояние без их выравнивания. Это полезно, но отнюдь не обязательно, рассыпать по грядкам длинную солому, чтобы семена были только наполовину подвергаться воздействию воздуха и солнца, а также для предотвращения затвердевания почвы. упакован в результате полива.Дайте семенам легкий, умеренный полив один раз в два-три дня в зависимости от начала засуха. Семена обычно прорастают через три недели. Продолжать умеренно поливайте их в соответствии с потребностями и выкорчевывайте сорняки старательно частым лущением, что легче, когда сеялки широко расставлены. разнесены. Немногие саженцы будут достаточно сильными, чтобы их можно было посадить в дендрарии до истечения трех лет, а им понадобится пять-шесть прошло больше лет, прежде чем они будут готовы к постоянной пересадке.

Прививка не является рентабельным способом размножения черной шелковица, потому что она не дает успеха и в некоторых случаях ускорение роста. Черная шелковица совместима с белой шелковица и любой способ прививки могут быть применены, но расщелина прививка удается редко. Почкование щита и прививка флейты — самые подходящие методы. Прививка флейты более успешна, когда ее проводят в начале июня, но поскольку этот метод детализирован и может быть применяется только к мелким подвоям, щитовой окулировке, что проще, обычно предпочтительнее и быстрее и надежнее.Черная шелковица щитовки заросли одновременно с плодовыми деревьями, то есть когда сок либо поднимается, либо поднимается, что называется расцветкой выстрела или дремлющее бутонирование. [6] Поскольку отстрелянные почки слабеют и рискуют погибнуть в зимой желательно прикрыть почку спящими бутонами в конце Июль или август. Хотя эти спящие почки обычно снова и, как видно, весной следующего года будет активно расти, этот метод не без риска: подвой и привой не очень совместимы, что может вызвать проблемы; Я часто видел избыток сока от белого шелковица хорошо вздымается и выходит из сосудов, что приводит к гибели прививки.

Октябрь — самое подходящее время для пересадки тех деревьев, которые достаточно широкие, чтобы их можно было посадить постоянно, но апрель — лучший месяц на посадку саженцев в питомник. Эти деревья не требуют специальная обрезка, за исключением того, что их корни укорачиваются всего лишь на возможно при пересадке, так как корни имеют мало корней волоскам они требуют большего объема, чтобы снабжать деревья жизненно важный питательный сок. За черной шелковицей нужно осторожно ухаживать. только когда он молод: я уже отмечал, что когда он пересажен навсегда, снова прижился, растет энергично дать ему возможность свободно расти, и лучше всего он будет расти в песчаных грунт или отшлифованный алле.

Листья черной шелковицы наименее подходят для корма тутового шелкопряда и следует использовать только тогда, когда нет альтернативы, потому что они дают шелк грубый, прочный, тяжелый и недорогой. Тем не менее листья можно использовать в качестве корма для скота: они полезны для домашнего скота и своевременно откармливать скот. Эти листья никогда не подвергаются атаке насекомых, и можно сделать хорошее средство для удаления волос, замочив их в моче. Они также отпугивают насекомых и очищают кожные высыпания.

Шелковица съедобна: она ароматна и полезна.это пожалуй, единственный съедобный фрукт, который не нужно есть идеально спелый. Шелковица должна быть только красной, только чтобы стать черной. Более того, они нужно есть только натощак: они обостряют аппетит и освежают. Из них делают сироп для успокоения горла. Если если вы хотите получить большие ягоды шелковицы, деревья нужно выращивать как шпалеры у северной стены.

Древесина шелковицы черной с желтой сердцевиной и белесой заболонью: компактна, податлива и тверже, чем древесина шелковицы белой; он прочный, с возрастом чернеет и почти такой же водостойкий, как дуб, который делает его пригодным для использования в мореплавании.Применяется в гужевом и столярном деле. и может быть использован в судостроении: он используется так же, как и вяз. [7] Древесина черной шелковицы не только не привлекает вредителей, но и отпугивает насекомых, как и листья. Это дерево хорошо полируется и поэтому пользуется спросом у токарных станков. краснодеревщики и граверы. Его даже можно использовать в качестве топлива.

Шелковица белая, среднерослое дерево, является одним из самые прибыльные деревья, которые можно выращивать для индивидуума и государственный. Это дерево является основой шелковой промышленности, которая во Франции образует главную отрасль торговли.После белья, с которым простолюдины покрыты, и шерсть, которую носят люди среднего звена, шелк представляет собой великолепную одежду могущественных, богатых женщин особенно, и все, кто может добыть себе излишества роскоши. Шелковые драпировки дворцов, украшают храмы и украшает дома состоятельных людей. Однако это лист белого шелковица, которая является источником этой драгоценной ткани: есть такая большая потребление листьев белой шелковицы в этом королевстве, что даже хотя почти двадцать провинций уже засажены белыми шелковицы и зарыблены прядущими шелкопрями, 14 или 15 млн. Шелка на франки должны быть импортированы.И поскольку наши шелковые фабрики сказал потратить около 25 миллионов, шелк, который поступает из местных провинций составляет не более 9-10 миллионов. Эти соображения должны действовать как стимул для более широкого распространения шелковица белая, которая принесет пользу как частным лицам, так и государству. Таким образом, выращивание шелковицы будет способствовать общему благу: что может быть более привлекательным ?! [8]

Белая шелковица родом из Азии. В умеренных зонах и восточные части этой обширной части земного шара, белая шелковица и шелкопряд известны с незапамятных времен.Дерево растет, и насекомые естественным образом размножаются в Китае. Кто может сказать, когда Китаец начал использовать шелковые коконы, которые он нашел на шелковица? Постепенно это дерево распространилось по Индии в Перису, где он стал прочно обоснованным, а затем распространился на архипелаги, где шелк производился с третьего века. Греция в долгу перед монахами, которые в шестом веке при Юстиниане принесли драгоценные яйца тутового шелкопряда и семена дерева, которое их питает. [9] Со временем яйца и Семена шелковицы попали в Сицилию и Италию.Августин Галло, итальянец автор, писавший о сельском хозяйстве в 1540 году, утверждает, что белая шелковица были только что выращены из семян в Италии, из чего мы можем пришли к выводу, что их должно было быть только небольшое количество, поскольку белую шелковицу можно размножить в больших масштабах, только если выращен из семян. Белая шелковица наконец достигла Франции во время пятнадцатого века при Карле VII, но его полезность не была полностью ценились более века спустя. Генрих II начал закладывать фонды для создания шелковых фабрик в Лионе и Туре, но Генрих IV, великий монарх и отец народа, первая попытка стимулировать крупномасштабное производство шелка путем выращивания шелковица и давшая основу первым шелковым фабрикам.Затем Луи XIV, великий во всем, ко всему внимательный и во всем знаток вещи, появились с éclat и выбрали Кольбера своим министром. [10] Это великий гений, сам того не зная, приготовивший общее благо для столетия спустя, сделал самые щедрые предложения тем, кто будет разводить белую шелковицу в южных провинциях королевства, ибо разумно было начать с самых выигрышных сайтов. Однако деревья были уничтожены крестьянами так же быстро, как и он. их посадили.Они опасались только лишения полоски земли. и не видел надежды на будущие плоды на верхушках деревьев, которые скоро должны были раскинуть сучья. Этот искусный министр умудрился апеллирует к непосредственным интересам собственников: обещал двадцать четыре золей для каждого дерева, законсервированного в течение трехлетнего периода. Кольбер сохранил слово и все прошло хорошо. Таким образом, благодаря заботе этого великого человека, Лион, Форе, Виваре, Нижний Дофине, Прованс и Провинции Лангедок, Гасконь, Гайенн и Сентонж были засажен шелковицей.[11] Такова история основания нашей шелковые фабрики. Похоже, что белая шелковица таким образом достигла его пределы, но Людовик XV, наш мудрый король и любящий отец, на которого люди обожают, разрушают ошибочное мнение, что остальная часть королевства был непригоден для выращивания белой шелковицы и для шелководство. По его приказу генеральный контролер покойный М. Орри приказал питомники белой шелковицы, созданные в Ангумуа, Берри, штат Мэн, Орлеане, Иль-де-Франс, Пуату и Турень активность и настойчивость.[12] Он основал подобное заведение в Монбар в Бургундии, а в 1754 году собрание этой провинции не только создал вторую обширную и хорошо упорядоченную белую шелковицу питомник в Дижоне, но там также были люди, умеющие выращивать шелковицу и шелк. спиннинг прислан из Лангедока. Интендант Бургундии М. Жоли де Флери, который ничего не упускает из виду, что может оказаться полезным, За последние десять лет аналогичные меры были приняты в провинции Бресс. [13] Наконец, шампанское и Франш-Конте за последние несколько лет начал следовать их примеру.Успех этих заведений уже превзошли ожидания: какое будущее обещание они не держат ?!

Шелковица белая — это дерево среднего роста, образующее прямостоячий стебель и довольно правильная крона: корни похожи на корни черная шелковица, но более распространенная, чем стержневая. Кора это светлее, мягче, ярче, гладче и грубее, чем у черного шелковица. Листья, которые иногда простые, а иногда лопастные, приятного нарождающегося зеленого цвета: они уже, мягче и более нежные, чем у черной шелковицы, и появляются около двух неделями ранее.Плод выглядит так же, как черная шелковица. но он меньше по размеру и более развит. Он может быть белым, пурпурным или черным. и всегда тошнотворно-сладкий, безвкусный и неприятный для еды. Это часто созревает с конца июня.

Это дерево выносливо, легко дает ростки и размножается, укореняется. снова идеально после трансплантации и может быть обрезан или обрезан без ущерба практически в любое время года. Во внутренних регионах и северных провинциях королевства белая шелковица должна быть посажены на участках с благоприятной экспозицией, например, на южной или восточной стороне места, и особенно в укрытии от северных и северо-западных ветров: белая шелковица способна противостоять губительному воздействию этих ветров, но поскольку их выращивают только ради листьев, на которых шелкопряд кормления, необходимо избегать любых условий, которые могут вызвать их сморщивание или появляются поздно весной.Белая шелковица растет на пологих склонах. гор, в суглинке, смешанном с песком, в пшеничных землях, в черных светлых, песчаные почвы и, как правило, на тех же почвах, что и виноградная лоза, что является лучшим средства проверки того, что белая шелковица будет хорошо расти в данном область, край. [14] Это дерево мало продвигается на слишком легких почвах, засушливые или поверхностные и не переносят глины, мела, мергеля, туфа, камня земля, зыбучие пески и либо длительная засуха, либо постоянная влажность. Что касается последнего, хотя шелковица белая бурно растет. вдоль ручьев и на влажных участках их листья теряют качество и слишком неочищенный для шелкопряда.По той же причине нужно воздерживаться от посадки в низинах, лугах и близких, тенистых места. Поскольку основание деревьев необходимо копать, белая шелковица нельзя сажать на земле, засеянной эспарцетом, люцерном и т. д. Однако, они могут быть посажены на пахотных землях, из которых разные культивация приносит им пользу.

Шелковица белая размножается так же, как и черную. шелковицу, но ее всегда легче и быстрее размножать метод последовал.Действительно, утверждалось, что нет сравнение двух деревьев по скорости роста, что справедливо, поскольку я считаю, что белая шелковица растет в четыре раза быстрее чем черная шелковица.

Я напомню эти разные методы размножения, чтобы применить их особенно к белой шелковице.

1. Из укоренившихся присосок: они обычно находятся у основания старых, заброшенные деревья. Присоски и как можно больше их корней вырваны с корнем, а слишком длинные укорачиваются.Они тогда высаживают в питомник и их верхушки обрезают до двух-трех бутонов.

2. От корней: в местах выкорчевывания старых деревьев из более сильных корней, оставшихся в земле, вырастают побеги. Эти могут быть обработаны, а в следующем году удалены и посажены в питомник таким же образом, как и присоски.

3. Из черенков: о способах подготовки этих черенков см. предыдущий раздел о черной шелковице, с той лишь разницей, что черенки белой шелковицы легче укореняются и быстрее растут, с в результате их можно поднять и посадить в питомник после одного год.

4. Наслоением: метод наслоения этих ветвей см. В предыдущий раздел о черной шелковице, из которой белый шелковица отличается тем, что надрезы в ветви и что их можно пересадить через год, так как они укорениться намного быстрее.

5. Прививанием: хорошие деревья этого вида можно размножить прививка их к низшим экземплярам с некачественными листьями. Если древние, писавшие о земледелии, должны были верить, белые шелковицу можно было сажать на теребинты, инжир, груши, яблоки, каштаны, бук, вяз, липы, ясень, белые тополя, служебные деревья, боярышники и даже кусты смородины.Эти претензии были сначала подвергнуты опасности давным-давно поэтами, чтобы зарядить свои иллюзии магией, и повторялись от возраста к возрасту множеством плагиаторов, прежде чем поставлен под сомнение серьезными людьми и окончательно отклонен яркий факел экспериментов.

Когда белые ягоды выращивают из семян, они показывают такие большие разнообразие их листьев, что едва ли два дерева идентичны. Есть листья любого мыслимого размера: некоторые из них простые, а не лопастные, но у большинства есть маленькие доли с длинными пазухами.Последние считаются такие же дикие, потому что их листья невыгодны для использования в качестве тутового шелкопряда кормовые, тогда как деревья с широкими простыми листьями, особенно те, которые привиты, называются сортами шелковицы. Поэтому это необходимо отбирать прививки от деревьев с доброкачественными листьями и щитком почек на экземплярах, у которых листья слишком маленькие или лопастные. См. Также предыдущий раздел о прививке черной шелковицы с важное отличие в том, что с белой шелковицей прививка снова уходит далеко с большей готовностью, особенно когда можно защитить почки, используя спящие почки.Причем прививать можно подвои любого возраста, даже рассаду им всего два года или они провели в питомнике всего один год. Если саженцы крепкие, их прививают на высоте шести футов, тогда как если они старые и у них листья ненадлежащего качества, они обрезаны до определенной высоты и оставляют для роста новых побегов, которые впоследствии привиты.

6. Из семян: при невозможности раздобыть семена шелковицы белой. на местном уровне они должны быть отправлены из Баньольса или другой части Лангедок, где они лучше и в лучшем состоянии, чем те производится внутри страны.Один фунт семян белой шелковицы стоит около восьми. фунтов на участке и дает шестьдесят тысяч саженцев. Для посева сезон и способ, см. предыдущий раздел о черной шелковице, с той разницей, что белая шелковица растет полностью разная скорость: в первый год саженцы шелковицы белой обычно вырастают до одного фута, а некоторые достигают полутора футов. Поэтому возможно и даже рекомендуется удалить около трети самых сильных всходов следующей весной, в апреле, и сажают их в питомник.Тем не мение, нельзя использовать садовый инвентарь при подъеме саженцев, т.к. поднимая почву, можно потревожить большое количество оставшихся саженцы. Лучше всего поливать тутовую грядку обильно, чтобы рыхлить и размягчать почву, после чего можно будет выкорчевать рассаду одной рукой. В конце второго года обучения саженцы обычно имеют высоту четыре или пять футов и должны быть посажены в без промедления, потому что если оставить их еще на один год, самые сильные саженцы задохнут остальные, и хороший половина погибнет.Большое преимущество не сажать эти молодые рассаду в питомнике до тех пор, пока они не наберут силу, скажем, на возрастом до двух лет, это то, что тогда им требуется меньше полива, выращивания, и гораздо меньше внимания, чем когда им всего один год. Мы будем предположим, что подходящий и хорошо возделанный участок земли был подготовили для детской. Молодые саженцы, которые называются «Pourettes» аккуратно вырваны с корнем, после чего их корни укорочены по своему усмотрению, а их стержневой корень обрезан, хотя вершины предназначены для момент остался нетронутым.[15] Их высаживают с интервалом 1,5 фута. выровненными рядами на расстоянии трех футов друг от друга. Когда «пуретки» были После посадки их обрезают до двух-трех бутонов и при необходимости поливают. Новые побеги нельзя обрезать в первый год их жизни, так как это ослабляют рассаду, учитывая, что сок течет только пропорционально количество листьев, которые на нем рисуют. Однако следующей весной нужно удалить все побеги, кроме того, который кажется наиболее склонны к вертикальному росту, который должен быть уменьшен примерно на треть или половина по длине, чтобы он стал сильнее.Когда деревья кажутся слишком слабыми, их нужно обрезать до шести дюймов. выше земли. Обрезать саженцы нужно умеренно или совсем не обрезать: почти у всех садоводов есть мания обрезать все боковые ветви чтобы сформировать стебель, который через четыре года будет наполовину 8-9 футов высотой дюйм в диаметре. Это опустошенные деревья: они хилые, худые, этиолированные и изогнутые. Тогда у человека нет альтернативы, кроме как опросить и вырасти их заново, потому что они не приживутся снова после трансплантация.Это неудобство, которое является значительным с учетом потерю времени легко избежать: нужно удалять ветки поэтапно каждый год по мере того, как дерево набирает силу, только за ширину стебля следует определить степень обрезки. Кроме того, эти ветки которые слишком много заблудились, следует сократить летом на один половину или две трети, чтобы укрепить дерево. Таким образом, один через четыре года появятся деревья высотой 9-10 футов и диаметром 4-5 дюймов, который будет готов к постоянной пересадке.Предполагается, что каждый год весной в питомнике будет проводиться легкая перекопка и два или летом три мотыги, чтобы уничтожить сорняки, которые должны рассматривается как первый и главный объект хорошего выращивания. Я не могу переоценивать важность непрерывного выращивания этого дерева, потому что раны, нанесенные ему во время обрезки, не заживают быстро, если только дерево переживает период бурного роста.

Белую шелковицу пересаживают осенью, с 20 октября. и 20 ноября.Пересадку следует отложить только до весны. по определенной причине или если вы выращиваете тяжелую влажную почву, которая как я уже сказал, листья не подходят для предполагаемого использования. В посадочные ямы следует открывать накануне летом как минимум до трех футы в квадрате на 2½ фута глубиной, если позволяет почва. Надо искоренять деревья осторожно, обрезайте кончики корней и удалите те корни, которые испортились или плохо расположены вместе со всем корнем волосы. Ветви следует обрезать до семи футов, оставляя крону с только три лучших побега, которые следует сократить до трех или четырех дюймы.Затем следует закрыть дно отверстия примерно одним фута хорошей почвы и корни тщательно засыпаны тончайшей, рыхлой почва. Наконец, следует продолжить засыпку ямы хорошо сгнившими навоз или другой доброкачественный грунт, который следует закрепить наступая. Однако следует избегать окучивания деревьев, так как это практика вредна. Лучше наоборот, чтобы земля незаметно спускаться к деревьям, чтобы вода от дождя и полив можно сохранить вокруг оснований деревьев.Это сложно для определить междурядье белой шелковицы, которое регулируется в соответствии с к состоянию почвы и генеральному плану насаждения. Деревья могут быть размещены с интервалом 15, 18 или 20 футов при посадке в на проспектах, на обочинах дорог или возле домов. При посадке целиком площади, деревья расположены с интервалом 15 или 20 футов в зависимости от состояние почвы. Их даже предпочтительнее сажать в шахматном порядке. Если кто-то хочет сеять зерно на земле, деревья сажают с интервалом 6 или 8 тузов для облегчения вспашки.Однако в этом последнем случае наименее вредное расположение, которое к тому же позволяет сажать Наибольшее количество молодых деревьев образует ряды в 8-10 шагов друг от друга и расположите деревья с интервалом 15, 18 или 20 футов в рядах в зависимости от по состоянию почвы. Так как во время вспашки плуг не подходить к деревьям достаточно близко, чтобы они хорошо выращивались во время первые несколько лет, так что нужно компенсировать выращивание деревьев вручную, есть отличное средство избежать этой трудности, состоит из посадки молодых тутовых ягод, выращенных как кусты или живые изгороди между деревьями: целое никогда не занимает более одной полосы три или четыре фута шириной, которые можно обрабатывать киркой.Эти шелковицы кусты или живые изгороди имеют одно большое преимущество: они дают большой количество легко собираемых листьев, которые появляются на две недели раньше чем у взрослой шелковицы; можно предпринять шаги, чтобы укрыть их от осадков, что иногда необходимо в шелководстве. белый шелковицу, по-видимому, выращивают как кусты и живую изгородь в Лангедок, потому что на них больше листьев, чем на взрослых деревьях и их листья появляются раньше и их можно собирать через три года без вреда для деревьев или тутового шелкопряда, тогда как листья стандартные деревья можно собирать только через пять или шесть лет.Шелковица живые изгороди становятся толстыми и густыми так быстро и быстро, что скоро станет непроходимым для крупного рогатого скота и может быть использован для огораживания земли, в в этом случае сажают двойную живую изгородь: животноводство загустит ее далее, пожевывая его снаружи, тем самым препятствуя их цели. Если в течение года посадки наблюдается устойчивая засуха, новые деревья должны обильно поливать через равные промежутки времени. Единственное выращивание, которое деревья, которые нуждаются в первом году жизни, должны быть пропаханы мотыгой, чтобы убрать сорняки, которые после домашнего скота являются величайшим бедствием для плантаций.Также можно время от времени посещать плантацию в течение лета и одной рукой удалите побеги, растущие вдоль стеблей. Каждый весной требуется некоторая формирующая обрезка, заключающаяся в удалении сухостой, короткие тонкие ветки, водные побеги и даже ветви которые стреляют слишком сильно: короче говоря, любая обрезка, которая имеет тенденцию образовывать кроны и делают деревья продуктивными и долгоживущими. Когда деревьям восемнадцать или двадцать лет, большинство устанет, вялые и гниющие или будут иметь только маленькие листья, в этом случае они должны быть подрезаны близко к стеблям, которые из-за слишком сильного роста новых побегов и небольшого количества побегов вдвойне вредны, так как тогда листья будут слишком неочищенными для шелкопряды и короны формировались слишком долго.Самый лучший метод состоит в том, чтобы обрезать только маленькие ветки непосредственно перед тем, как сок начнет подниматься и постепенно срезать их, чтобы качество листьев не переделал все сразу. Утверждается, что белая шелковица полностью выращивается в 20 или 25 лет и живет 45 или 50 лет или даже дольше при уходе взяты, чтобы выдержать его обрезкой.

Шелковица белая выращивается исключительно из-за листьев, которые являются Единственный источник пищи тутового шелкопряда. В остальном листья такие же свойства как у черной шелковицы: см. предыдущий раздел.

Плоды шелковицы белой используют только для кормления домашней птицы, которые жадно едят шелковицу и быстро на ней набирают вес.

Древесина шелковицы белой используется так же, как древесина шелковицы черной и такого же качества, только более слабый и менее компактный. В Кроме того, из него делают прочные обручи и шесты для сада. палиссады. В Провансе эту древесину также используют как бочонок для вина, но его нужно подготовить пилой, потому что он устойчив к раскалыванию.Также можно использовать всю кору белой шелковицы не только как веревку. но также для изготовления ткани, для которой кора молодых побегов предпочтительнее. Поскольку белая шелковица быстро растет и подвержена частая легкая обрезка, самые сильные и длинные молодые обрезки могут быть собирали, мочили и трепали, как лен, а потом затягивали, пряли и вылеплены как льняное полотно. Это практикуется в Америке: М. [Ле] Пейдж в его В трактате о Луизиане говорится, что первая работа девочек восьми или девяти лет лет — дождаться, пока потечет сок, а затем срезать побеги которую белая шелковица вырастает после обрезки.Затем они очистить эти побеги пяти-шести футов длиной, высушить кору, взбить дважды, чтобы удалить пыль и отделить ее, отбелить и, наконец, крутите его толщиной с веревку. [16] Некоторые современные авторы утверждают, что белая шелковица может быть использована для формирования рощи и будет расти и растет так же хорошо, как орешник, вяз, ясень или клен, но у меня нет достоверная информация по теме на сегодняшний день.

Испанская шелковица — идеальный сорт белой шелковицы. в Испании.Это прекрасное дерево с прямостоячим стеблем и правильной кроной. из которых листья намного больше, чем даже самая прекрасная белая шелковица. листья: они толще, тверже, мясистее, всегда простые, без лопастей. Плод серый и крупнее, чем у белого. Шелковица, на которой она может быть покрыта бутонами. Прививка снова берет легко, но листья не всегда подходят для шелкопряда: это утверждал, что если бы это были единственные листья шелковицы, отданные тутовым червям пряденный ими шелк будет грубым; однако это обычно признается что шелкопряды могут питаться этими листьями за несколько дней до начала плести коконы, что сделает шелк более прочным и таким же прекрасным.

Шелковица Вирджиния с красными плодами. [17] Это большой, прекрасный, редкий, и драгоценное дерево. Требуется формирующая обрезка для того, чтобы образуют довольно правильную крону, потому что ветви слишком сильно разрастаются. Кора гладкая, ровная, бледно-пепельного цвета. Листья широкие и от 9 до 10 дюймов в длину: они крупно зубчатые с точки сужения; их поверхность шероховатая и неровная, и они содержательные, мягкий, зарождающегося зеленого цвета и, как правило, чрезвычайно красивый. Они появляются на двенадцать или пятнадцать дней раньше, чем у белой шелковицы.С середины апреля на дереве появляются сережки длиной до трех дюймов. В плод появляется в конце апреля и созревает в начале июня: это бледно-красный, тонко-конический, скорее терпкий, чем сладкий, и менее сочный, чем черная шелковица. Красная шелковица дает сережки после трех-четырех лет, но приносит плоды только через восемь или девять лет. Это дерево как морозостойкий, как и другие виды, когда он посажен на полпути вниз по склону на высокий грунт, но когда он посажен на невысоком, влажном грунте, его верхушки склонен к подмерзанию в суровые зимы.Он растет вдвое быстрее, чем белый шелковица и после пересадки снова приживается, но нелегко размножить. Мои экземпляры были выращены из хорошо- консервированные семена, присланные из Америки. Проросшие саженцы из них выросли до 15 футов на 7-9 дюймов примерно за три года. в В полной силе молодости эти деревья часто вырастают ветвями 8-9 футов длиной. Плоды, которые они произвели в Бургундии, которые я дважды пытался посеять, не удалось. Были ли семена недостаточно плодородными или были какие-то ошибки выращивания? Это можно установить только опытным путем и ошибка.Шелковицу красную нельзя размножать черенками или черенками. прививка: хотя при прививке к другим видам шелковица, прививка идет так же, как и шелковица белая привитые к вязу, о котором Палладий отмечает: «parturit magn» infelicitatis augmenta », что означает« постоянно распадается ».

Следовательно, наслоение является единственным средством распространения красного шелковицы, и даже тогда нужно использовать все возможные ресурсы, делая надрезы в ветвях и сдавливание их железной проволокой, и даже тогда они выбрасывают хорошие корни только через три года.Когда обрезая молодые ветви этого дерева и снимая с них их листьев, я заметил, что из них течет молочный сок, обильно, что несколько едко и сильно отличается от сладкий сок другой шелковицы. Видимо эта разница в соке что предотвращает захват объекта трансплантатом. Мы еще не знать, могут ли шелковичные черви питаться листьями этой шелковицы и каким образом они повлияют на качество шелка. Соковые потоки на этом дереве на все лето и до поздней осени, в результате что листопад происходит только после первых заморозков.

Шелковица пуховая виргинская: это дерево еще не завозилось в Во Франции и крайне редко встречается в Англии. Большая часть нашей информации об этом взято из шестого издания Словаря садовода, составленного английского автора г-на Миллера, который сообщает, что листья этого дерева очень похожи на черную шелковицу, но крупнее и грубее, что кора молодых побегов черноватая, как веточки крапивное дерево, что оно очень морозостойкое, что есть крупный экземпляр на Фулхэм недалеко от Лондона, на дереве иногда растет множество сережки, похожие на сережки орешника, но никогда не росшие фрукты, которые пытаются привить к белой и черной шелковице. не удалось, и, поскольку дерево высокое, его нельзя размножить наслоение.[18] Согласно Линнею, новые листья тутовой ягоды очень пушистые внизу и иногда лопастные, а сережки — это такой же длины, как и у березы серебряной.

Шелковица черная пестрая: прекрасный и единственный который представляет декоративный интерес. Можно посадить в углу боскет, предназначенный для пестролистных деревьев и имеющий дополнительные заслуга редкости. Его можно размножить прививкой к черному цвету. шелковица.

Банкноты

1.Черная шелковица Morus nigra, возможно, возникла на Кавказе или в горы дальше на восток. Он выращивался в Месопотамии и Древнем Египте и был распространился по Европе римскими войсками (Huxley et al., 1992, iii.263).

2. Белая шелковица Morus alba, возможно, возникла в Китае, где она была культивируется 5000 лет, его листья служат пищей шелкопрядам (там же).

3. Morus rubra.

4. Цветки — бледно-зеленые сережки, плод состоит из группы отдельных цветы (Huxley et al., 1992, III, 264).

5. Статья «Marcotte», в которой дополнительно оговаривается, что изгибы некоторых ветвей следует погрузить в горшки и закопать в землю, чтобы облегчить возможное трансплантация.

6. См. Статьи: Прививка; прививка, глазок, скрытая почка.

7. Вязь также водонепроницаема: см. Статью Вяз.

8. О шелководстве и его истории см. Также выше, стр. 137-40.

9. Юстиниан (ок. 482–565 гг. Н. Э.) Был императором с 527–65 гг. Он стремился навязать православия, построил церкви на языческих местах и ​​закрыл философскую школу в Афины (Ховатсон и Чилверс, 1996, стр.300-301).

10. О Кольберте, см. Выше, с. 113. Поддержка Добентоном шагов правительства по продвигать выращивание белой шелковицы и его неизменную поддержку монархия, здесь явно проявляются (Кафкер и Кафкер, 1988, стр. 92).

11. Эти бывшие провинции были заменены департаментами в 1790 году.

12. Филибер Орри, граф де Виньори (ум. 1747) занимал этот пост с 1730 по 1745 год. был значительным периодом службы для его времени. Он также был директором королевской здания, искусство и производство.В 1737 году он ввел королевскую барщину, или принудительную ремонт дорог, которого можно избежать только наличными (Biographie Universelle ancienne et moderne, 1842–1865, XXXI, 413; Джонс, 1990, стр. 2, 409).

13. Омер Жоли де Флери, генеральный адвокат янсенистов в Парижском парламенте из 1746 г., был ответственен за приказ о захвате Кандидата Вольтера и провозглашение осуждение Эмиля Руссо в парламенте, где он также произнес речь осуждая Энциклопедию.

14. Ср. статья физиократа Кенэ «Grains (Economie politique)», в которой сетуют на прогресс торговли и роскоши за счет сельского хозяйства: «это запрещено сажать лозы; вместо этого рекомендуется выращивание шелковицы » (Энциклопедия, VII, 812).

15. Термин «пуретт» использовался на юге Франции для обозначения карликовой шелковицы. саженцы, выращиваемые в питомниках (Ларусс, 1866-78, xii.1555)

16. Ле Паж, 1758.

17.Morus rubra, красная шелковица.

18. Статья «Morus»: 6. Morus virginiensis, Miller, 1752. Вероятно, это разновидность Morus rubra.

.