Содержание

Как и где растут финики?

Финиковая пальма – это тропическое дерево, которое известно во всем мире благодаря своим вкусным плодам. Издавна финики считаются фруктами с удивительными свойствами, а потому многое люди едят их в лечебных целях. В настоящее время нередко можно услышать, что финиковую пальму называют «деревом бессмертия» и «царицей оазиса».

Известно более 15 разновидностей финика, в число которых входят как домашние, так и дикорастущие виды. Комнатные растения отличаются несколько меньшими параметрами, нежели пальмы, которые произрастают в естественной среде.

Особенности культуры

Финик – это такое растение, родиной которого считается Аравийский полуостров. Согласно исследованиям, оно растет на этой территории несколько тысячелетий. Изображения этого дерева можно увидеть на памятниках времен Древнего Египта. А упоминания о нем найдены в летописях ученых, что подтверждает древность растений финикового вида.

Финиковая пальма отличается прямым стволом, который достигает высоты 15-20 м, и имеет диаметр 80 см. Но некоторые подвиды имеют множественную или изогнутую ствольную систему.

Листья у нее тонкие и длинные, их длина может достигать 6 м. Растет культура очень быстро и может за год прибавить в росте более 1 м. Продолжительность жизни пальмы может достигать 180 лет – все зависит от природных условий.

Плодоносить Финик начинает на 8-10 год жизни и приносит урожай ежегодно. С одной взрослой пальмы можно собрать фрукты весом до 85 кг. Сами фрукты имеют овальную форму, гладкую кожицу и мясистую мякоть. Средняя длина плода равна 6 см, а диаметр – 2 см.

Окрас плодов зависит от сорта растения и может иметь желтый, оранжевый, красный или черный цвет. Растут плоды гроздьями. В среднем одна гроздь весит 20 кг.

Известно более 15 разновидностей финика, в число которых входят как домашние, так и дикорастущие виды. Комнатные растения отличаются несколько меньшими параметрами, нежели пальмы, которые произрастают в естественной среде.

Ареал обитания

Основная территория, где произрастает финик – это жаркая Африка и Азия. Финиковая пальма способна выживать в засуху, именно поэтому она так ценна для местных жителей.

В зависимости от вида Финик можно встретить в различных теплых странах. Например, канарская финиковая пальма приобрела свое название именно благодаря месту своего произрастания. Она комфортно чувствует себя в каменистых и скалистых местах Канарских островов.

Нередко этот вид используется в качестве украшения ландшафта, причем не только в оранжереях, но и дома.

Изогнутая пальма представляет собой многоствольное растение, которое покрыто порослью. Внешне оно напоминает гигантский куст. Произрастает оно в африканских тропиках и субтропиках и вырастает в высоту до 8 м. Отличают этот сорт насыщенно зеленые листья длиной 6 м и шириной 1 м и плоды красно-желтого цвета.

На аравийском полуострове и на территории североафриканских стран произрастает пальчиковый Финик, отличающийся стройным стволом, на котором находятся черешки оставшихся листьев. Вырастает дерево до 25-30 м и имеет типичные перистые листья длиной 6 м. Узнать этот сорт можно по яйцеобразным плодам ярко-оранжевого цвета, длина которых составляет 3-6 см.

Цейлонская пальма встречается в стране Шри-Ланка в низменных местах с повышенной влажностью почвы и воздуха. Благодаря этому цейлонский финик можно выращивать в прохладных оранжереях.

Лесной сорт встречается на востоке Индии и предпочитает сухие долины. Вырастает дерево до 12 м, а его верхушка увенчана перистыми листьями длиной 3-4 м. Отличие лесного финика заключается в полной гладкости ствола, на котором, в отличие от других видов, нет поросли и остатков листовых черешков.

Робелена – небольшое растение, имеющее рост 2 м. Благодаря такому маленькому размеру сорт считается декоративным и ценится в основном флористами. В естественной среде Робелену можно встретить во влажных лесах Индии, Бирмы и Лаоса. У этого растения может быть как один, так и несколько стволов. Плодоносить оно начинает после 10 лет и имеет фрукты черного цвета.

В Ираке получил распространение Монастырский финик, который требует тщательного ухода. Узнать его можно по длинным тонким плодам черного цвета.

Сорт Хаяни широко распространен в Египте. Плоды этого вида не переносят транспортировки в Россию, так как имеют ограниченный срок хранения. Попробовать темно-красные финики можно только в свежем виде, сразу после сбора урожая.

В Алжире и Калифорнии широкое распространение получил сорт Тури, который отличается сладкими плодами с ореховым ароматом. Финики Тури являются экспортными фруктами, так как они хорошо хранятся.

Как и на чем произрастают?

В дикой природе

Финиковая пальма может комфортно себя чувствовать только при наличии полного солнечного дня. Тень это растение не переносит. Растут финики только в тех местах, где преобладает жаркий климат. Для того чтобы они начали цвести и приносить плоды, необходима температура воздуха не ниже 17С.

В коммерческих целях плодовые деревья выращивают в регионах с длинным жарким сезоном, где температура воздуха в среднем достигает 35С. Они способны плодоносить даже при полном отсутствии осадков, поэтому многие фермеры выбирают это растение для выращивания.

Финик может выдержать даже очень большой период засухи, но некоторые виды нуждаются в стабильном потреблении воды. Эту потребность можно удовлетворить периодическим разливом рек и подземных вод.

Пальмы могут прорастать на песке, глине и тяжелых почвах с умеренной соленостью. Но при этом их нужно хорошо дренировать и аэрировать.

Для размножения растения можно использовать семенной способ, который в 50% случаев приведет к получению мужских деревьев. Чаще всего для посадки используют приствольные отростки возраста 4 лет весом 25-30 кг. Чем крупнее отросток, тем больше шанс на его выживание. Взрослая пальма ежегодно в течение 13-15 лет дает примерно 3 отростка.

В саду

Если финиковую пальму планируется расположить в саду, то для нее нужно создать особые условия. Это растение не любит тень, но и прямые солнечные лучи пользы не принесут. Симметричное развитие финика возможно только при регулярном повороте горшка вокруг своей оси, что позволит ему равномерно расти со всех сторон.

Для оптимального роста растения необходимо соблюдать температурный режим. В зимние месяцы температура должна быть не меньше 17-20С, а в летнее время – не меньше 25С.

Молодые деревья можно расположить на подоконнике, но по мере их роста понадобится найти более просторное место.

Советы по выращиванию

Многие люди мечтают вырастить финик в домашних условиях, но прежде чем заниматься посадкой, нужно понимать, что плодоносить растение не будет. Для того чтобы пальма начала цвести и приносить урожай, ей нужно достичь высоты 15-20 м, что в домашней обстановке невозможно.

Вырастить финиковую пальму дома можно только семенным способом. При этом косточка для этого должна быть взята из фрукта, который не подвергался тепловым обработкам. Взойти и хорошо расти смогут только завяленные или засушенные плоды.

Для увеличения шансов успешной посадки необходимо обзавестись сразу несколькими косточками. Перед посадкой плоды нужно очистить, оставив косточку полностью голой, так как даже мелкие частички мякоти приведут к образованию плесени.

Очищенную косточку следует поместить в чашку с холодной водой на два дня, периодически заменяя воду. По прошествии времени нужно осмотреть посадочный материал, чтобы убедиться, что на нем не осталось мякоти. После этого косточка может быть посажена в землю.

Рекомендации по ускорению появления ростка:

  • Косточку нужно поместить в емкость с горячей водой на 10-12 минут. Такая подготовка позволит увидеть первые всходы уже после нескольких недель после посадки. Отсутствие этой процедуры приведет к тому, что всходы появятся только после 3-5 месяцев после помещения косточки в землю.
  • Чтобы обеспечить косточке лучшее проникновение внутрь воды, нужно сделать в ней проколы или потереть ее о наждачную бумагу. Как результат, росток появится в короткие сроки.
  • Почву для посадки нужно приобрести в специализированном магазине, так как она должна обладать рыхлостью и легкостью. Хрупкая корневая система финика требует особой земляной смеси для своего комфортного существования.
  • Посадка семечка должна поместиться в вертикальную ямку, проделанную в земле. После того, как оно будет засыпано, почку нужно полить небольшим количеством воды.
  • После посадки горшок должен поместиться в теплое солнечное место. Вместо горшка можно использовать любую удобную емкость.
  • Когда взойдут ростки, их нужно будет пересадить в отдельные горшки. Пересадка должна происходить аккуратно, чтобы не повредить еще очень слабые корни растений.
  • Для обеспечения финику комфортных условий необходимо несколько раз в год удобрять почву. Поливать растение нужно в меру, так как и перелив и недолив негативно сказываются на жизни пальмы.
  • В теплое время года горшок с подросшей пальмой можно выносить на улицу и устраивать ей теплый душ.

Учитывая советы по выращиванию финикового дерева, можно получить роскошное растение уже через несколько месяцев.

Полезные свойства

Финики – это удивительные фрукты, обладающие большой славой. Они отличаются низкой калорийностью, что очень важно для людей с лишним весом. Финики богаты белками, витаминами группы В, бета-каротином и фолиевой кислотой. Также в них содержатся электролиты натрия и калия, которые способствуют нормализации водного баланса в организме.

Плоды финиковой пальмы благотворно воздействуют на здоровье человека. В сутки рекомендуется съедать 12-15 штук фруктов, чего достаточно для насыщения организма питательными веществами.

Благодаря высокому содержанию клетчатки финики нормализуют работу кишечника. Регулярное употребление фиников позволит избавиться от воспалительных процессов в желудочно-кишечном тракте и вывести из организма токсины.

В состав плодов входят микроэлементы, способствующие укреплению костной ткани и эмали зубов. Они содержат в себе селен, медь, магний, фтор и цинк, что важно для правильного формирования костей рта.

Финики позволяют снизить артериальное давление и обеспечить профилактику инсульта. Магний, входящий в состав плодов, предотвращает развитие воспаления в стенках сосудов, чем значительно снижает риск возникновения многих заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Витамины группы В оптимизируют работу мозга, снижая уровень гомоцистеина. Это позволяет предотвратить некоторые расстройства центральной нервной системы, например, болезнь Альцгеймера. Финики богаты глюкозой, которая способствует улучшению памяти и внимания.

Считается, что употребление фиников на поздних сроках беременности способствует интенсивным и быстрым родам, а также ускоренному сокращению матки после родов. Это происходит благодаря окситоцину, который находится в составе фруктов.

Несмотря на огромное количество положительных качеств, финики не лишены недостатков. Содержание большого количества сахара делает невозможным их употребление для диабетиков, а находящийся в составе окситоцин противопоказан для употребления беременным.

О том, как собирают финики, вы можете посмотреть в следующем видео.

Как растут финики на деревьях?

Свежие финики – как растут на деревьях? Читайте, где растут финики? Как выращивают? Полезные свойства фиников.

Как растут финики на деревьях?

Сладкие, полезные финики, которыми мы с вами лакомимся в высушенном виде, привозят из жарких стран. Известные со времен Древнего Египта, плоды используются, как лекарство.

Родина финиковой пальмы: Саудовская Аравия.

Финики растут в:

  • Египте;
  • Тунисе;
  • Марокко
  • Иране;
  • Ираке;
  • Бахрейне;
  • Алжире;

Финики растут на финиковой пальме. Дерево обычно 40 метро в высоту, имеет привычную розетку пальмовых листьев. Свежие финики красно-оранжевого, ближе к карминовому цвету, чем-то похожи по форме на грушу. Каждый прикреплен к оранжевому побегу. Последние собраны в несколько кистей, словно в охапку. Гроздья свежих фиников на пальме похожи на высушенные фрукты для компота, которые продаются на фермерских рынках.

Плоды можно есть, как в свежем, так и в сушеном виде. В местностях распространения финиковых пальм, плоды используют даже для приготовления вареных блюд. Читайте о выращивании фиников в домашних условиях.

Почки, бережно заложенные финиковой пальмой, также используют в пищу. В ход идут и кожица бутонов, и закваска на финиках. Специальный продукт – пальмовый сыр – изготавливается из кожицы нераспустившихся цветов финиковой пальмы.

Самыми полезными считаются финики, высушенные прямо на пальме в полутени. Они сохранили запас витаминов и микроэлементов. Сушечные финики должны быть цельными, плотными, без налетов и черных пятен. Для того, чтобы проверить червивость финика, нужно поднести плод к источнику света и рассмотреть «внутренности». Вы увидите косточку в центральной части. Кроме нее не должно быть других объектов, в том числе червячков.

Питательная ценность, калорийность фиников: 300 ккал на 10 грамм.

Финики чрезвычайно полезны, как для мужчин, так и для женщин. Читайте о полезных свойствах фиников для мужчин.

Когда плодоносит финиковая пальма: на 5 год после посадки.

Сколько можно собрать: от 80 до 150 кг с 1 дерева.

Польза фиников

Ходят слухи, что финики способны прокормить голодающего в пустыне – горсть дает запас питательных веществ на месяц. Не зря финик называют «хлебом пустыни».

Как обрабатывают финики: в отличии от других сухофруктов, финики не обрабатывают хлором или серной кислотой. Возможно покрытие глюкозным сиропом для придания аппетитного блеска, консервации плодов.

Финики содержат:

  • Витамины А. В. С.
  • Пантотеновую кислоту.
  • Калий. Магний.
  • Ниацин.

Чем полезны для человека? Финики благоприятно воздействуют на весь организм человека, особенно на печень, сердце и сосуды. Считается, что финики предотвращают развитие сердечных заболеваний и отлично тонизируют. Кроме того, укрепляют волосы, ногти, способствуют очищению кожи. Финики не только вкусны и полезны, но и безопасны. Медики считают, что финики не переносят опасных бактерий или микробов, да еще и организм от них чистят.

Суточная норма: 10-15 штук.

С чем вкусно и полезно сочетать: рис и рисовый отвар, молоко, грецкий орех, мед. Узнайте, чем полезны сушеные финики для женщин.

↓ Пишите в комментариях, что Вы знаете об особенностях роста фиников?

Оцените, пожалуйста, прочитанный материал:)

ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ:

Как растут финики на деревьях.

Где и как растут финики

Финики известны человечеству вот уже 6 тысяч лет. С давних времён люди потребляют плоды пальмы с удовольствием, а течение времени лишь помогает в этом. Сегодня в продаже можно встретить финики, покрытые сахарной глазурью или шоколадом, выпаренные, высушенные, вяленые, консервированные. Такое разнообразие сподвигает многих людей искать информацию, которая поможет правильно выбрать финики.

Откуда поставляются финики

Лучшие по качеству плоды можно получить только из территории произрастания. На полки магазинов и рынки везут финики из стран-импортёров. Среди них наиболее популярными считаются Алжир, Иран, Тунис, Израиль, Египет, Южная Африканская Республика.

Польза фиников

  1. Финики обладают способностью выводить мокроту из дыхательных путей, поэтому их часто применяют при простуде. Издавна угощение давалось детям для борьбы с кашлем, ребятишкам такой вариант приходится по душе.
  2. Плоды повышают иммунную систему, восполняют нехватку полезных веществ во время распространения вирусных инфекций. В таком случае достаточно приготовить отвар из фиников и употреблять его по 100 мл. трижды в сутки.
  3. Финики используется для повышения тонуса и жизненных сил. Их полезно кушать людям, которые сравнительно недавно перенесли тяжёлую операцию или болезнь. Финики помогают быстрее восстановиться.
  4. Плоды финиковой пальмы обладают достаточно высокой калорийностью. Но этот аспект не мешает людям вводить финики в диеты. Природные сахариды поддерживают настроение и помогают не сорваться с методики похудения.
  5. Финики часто применяются для борьбы с воспалительными процессами в организме. Благодаря бактерицидным и жаропонижающим свойствам можно быстро побороть простуду, ангину, грипп и другие инфекции.
  6. Продукт наделён слабительным свойством, поэтому его часто вводят в рацион людей, страдающих запорами. Финики при попадании в организм начинают массовую очистку от каловых масс и токсичных веществ.
  7. Отвар на основе плодов прекрасно выводит лишнюю воду и обладает желчегонным эффектом. На этом фоне улучшается работа печени, пропадает отёчность, снижается артериальное давление.
  8. Главные ценные качества обусловлены скоплением калия и железа. Первый элемент поддерживает сердечную мышцу и очищает сосуды от холестерина. Второй - профилактирует малокровие у взрослых и детей.
  9. Финики контролируют артериальное давление, точнее, снижают его. Их полезно кушать при резких скачках. Также плоды улучшают умственную активность, поэтому их необходимо кушать людям, работающим головой.
  10. Интересно то, что финики разрешены к приёму людям с диабетом. В составе имеются природные сахариды, которые не влияют на показатели инсулина. Но, естественно, приём должен строго ограничиваться малыми порциями.

При выборе особое внимание уделяйте внешнему виду. Оболочка должна быть целой и матовой. Не злоупотребляйте продуктом, чтобы не встретиться с рядом неприятностей. В обязательном порядке подвергайте плоды термической обработке перед поеданием.

Видео: выбираем финики

О вкусных и полезных восточных сухофруктах - финиках, слышали все. И не только слышали, но и лакомились ими. Мусульманам они служат конфетами. На рынках и в магазинах вы можете видеть широкий выбор этих сухофруктов, но все же некоторых интересует, где растут финики, в каких странах? Попробуем проследить, что это за фрукт, на каком дереве он растет?

Что такое финики?

Финиками называют съедобные плоды дерева, именуемого финиковой пальмой. Их с давних времен используют люди в качестве высокоценного продукта питания. В продаже вы можете приобрести их в виде сухофруктов. Страны с жарким климатом выращивают разные сорта пальм для промышленных масштабов. В сушеном виде они приобретают сладковато-приятный вкус. Предлагаем познакомиться с этим лакомством, узнать, что за фрукт - финик, где растет.

Описание финиковой пальмы

Итак, финиковая пальма. Она является представительницей деревьев или приземистых кустарников с перысто-раздельными листьями. Почти все виды этого растения имеют один ствол, но встречаются исключения с несколькими. Финиковая пальма - огромное дерево, бросающееся в глаза многим туристам, посещающим жаркие страны. Это дерево имеет прямой и толстый ствол до 80 см в диаметре, который может достигать в высоту до 20-30 м. На этом стволе нет веток, только на верхушке растет полсотни перистых больших листьев, длина которых может достигать шести метров длиной. Возле основания ствола наблюдается поросль, служащая материалом для размножения. Важно отметить, что финиковая пальма - это не дерево, хотя мы его так называем, а многолетняя трава с мощной корневой системой. Так же как и у травы, у нее нет стволов, веток. У нее только стебли. Каждый год они засыхают, их срезают, а из центра опять вырастает новый стебель.

Финиковая пальма является типичным растением сухих тропиков. Ее нельзя назвать сорняком, растет она очень медленно по ночам, а днем листья заняты фотосинтезом. Возраст этого растения может достигать ста лет. Сегодня в мире финиковыми пальмами заняты многие площади, это древнейшее культурное растение. Финики поедали еще первобытные люди. Дальше вы узнаете материки, где растут финики.

Цветение и опыление

Финиковые пальмы живут гаремами, потому что двудомные. От оснований листьев вырастают соцветия. На некоторых пальмах они женские, на других - мужские. Эти соцветия очень крупные, похожи на метелку. Чтобы обеспечить перекрестное опыление цветкам, на 20-100 женских деревьев высаживают одно мужское. Метельчатые соцветия состоят из мелких цветков желтого цвета. Цветок имеет кубковидную чашечку, 3 лепестка. В мужских цветках имеется 6 тычинок, в женских есть 3 пестика и 6 стамидоний. Только один пестик после запыления дает плод.

В соцветиях содержится множество цветков. На одной пальме их можно насчитать до 2000 штук. Плоды развиваются только в женских соцветиях. Сегодня финики благородных сортов получают путем искусственного опыления или доопыления женских соцветий. Для этого мужские соцветия срезают, и пыльцу с них стряхивают над цветущими женскими метелками. Возможен еще один вариант искусственного опыления, когда мужскую метелку подвешивают в крону женских соцветий. Дальше вы узнаете не только, где растут финики на дереве, но и об их полезных качествах.

Урожайность

Финиковые пальмы начинают плодоносить на четвертый год жизни. В качестве товарной продукции используются плоды с 5-6 летнего растения. В этом возрасте пальма дает 8-9 кг плодов. Урожайность 15-летнего дерева составляется 50-80 кг. Улучшенные сорта пальм могут давать до 150 кг с дерева. Если пальмы плотно посажены, то возможен сбор в 12-17 тонн с гектара. В качестве среднего мирового валового сбора указывается показатель в 5 тонн с гектара. Обильно плодоносить финиковая пальма может на протяжении 60-80 лет.

Как же выглядят плоды в сыром виде? Они представляют собой ягодообразную цилиндрическую костянку, на ней есть мясистый околоплодник и кутинизированная кожица янтарного, красноватого или еще более темного цвета.

Страны, где растут финики

Где же находится родина фиников? В нашей статье вы сможете узнать не только полезную информацию о финиковых пальмах, но и посмотреть их фото. Где растут финики, также интересно многим читателям. Первоначально финиковые пальмы росли в Северной Африке и Ближнем Востоке. Уже более 6 тысяч лет назад здесь облагородили эту культуру. Саудовская Аравия, Египет, Марокко, Тунис - лидеры по выращиванию фиников.

Многие страны сегодня заинтересованы в посадках финиковых пальм. Их можно увидеть в Ираке, Алжире, Бахрейне, Иране, Арабских Эмиратах, Сирии, Тунисе. В некоторых районах Мексики, Австралии также выращивают эту культуру. В штате Калифорния (США) тоже встречаются финиковые пальмы. Лидер по экспорту фиников - Саудовская Аравия. Большие плантации фиников растут в Израиле. Они даже произрастают там вдоль дорог.

Сорта финиковых пальм

За последнее столетие выведено более 1500 сортов финиковых пальм. Каждый сорт имеет свои характеристики по условиям и территории их произрастания, по выносливости, вкусовым качествам, размерам и химическому составу плодов. Какие же самые популярные сорта фиников?

На монастырских землях Ирака растут финики Дэйри . Они отличаются длинными и тонкими плодами с очень темным окрасом и мягкой мякотью. Стоит отметить, что только иракцы научились выращивать этот сорт.

Еще одной популярной финиковой пальмой является Бахри . Ее плоды имеют цилиндрическую форму, светло-янтарный, иногда темно-коричневый окрас при созревании. Эти финики имеют густую консистенцию и богатый вкус. Для перевозки и хранения плодам обеспечивается низкая температура.

В Ираке распространен еще один популярный сорт - Халави . Плоды этих пальм размером чуть ниже среднего. Особенность сорта Халави в том, что во время созревания финики могут высохнуть, поэтому растение требует много влаги.

В Алжире и Тунисе распространена разновидность фиников Деглет Нур . Их выращивают в оазисах. Этот сорт растет также на плантациях Калифорнии в США. Деглет Нур очень урожайный сорт, но не любит дождей, повышенной влажности.

Египтяне полюбили сорт Хаяни . Эти финики не экспортируют, их продают сразу свежими, после сбора урожая. Такая финиковая пальма очень выносливая, приспособлена к холодному климату.

Арабский рынок Саудовской Аравии и Ирака заполнен финиками Кадрави, имеющими отличный вкус. Американцы и европейцы не очень любят этот сорт из-за слишком темного цвета. Эти пальмы довольно низкорослые.

В Ливии ценится сорт Саиди . Его плоды мягкие и сладкие. Финиковые пальмы Саиди нуждаются в исключительно знойной погоде.

А какой же сорт выращивают в Европе? Здесь распространены пальмы Сэйер . Из оранжево-коричневой мякоти этих фиников делают сироп. На Ближнем Востоке растут пальмы Захиди , а Алжире - Тури .

Где растут финики в России?

Многим интересно, растут ли финики в нашей стране? Да, действительно, у нас есть район, где им комфортно. Те, кто бывал в Сочи, на Черноморском побережье Кавказских гор, могли наблюдать там финиковые пальмы. Стоит отметить, что здесь они не так обильно плодоносят, как в родных тропиках. Ближайшей страной возле России, где налажено выращивание фиников, является Туркменистан.

Польза фиников

Финики, любят взрослые и дети. Лакомство не только вкусное, но и полезное. Если конфеты и обычные сладости только разрушают десна и зубную эмаль, то финики их укрепляют. В них содержатся все самые важные витамины и минералы. Также в них присутствует ниацин и пантотеновая кислота. Эти вещества очень полезны для кожи и волос, приносят пользу зрению и печени. Калий и магний, содержащиеся в них, служат профилактикой сердечных заболеваний. Пищевые волокна (клетчатка), присутствующие в этих сухофруктах, улучшают пищеварение. Они способствуют снижению уровня холестерина и стабилизации уровня сахара в крови. Сушеные финики содержат в себе большую концентрацию антиоксидантов.

По-другому их еще называют "хлебом пустыни". Большим достоинством фиников является то, что их не подвергают обработке серной кислотой, как другие сухофрукты. Например, среди китайцев много долгожителей, в основу пищи которых входят финики. Они не только увеличивают продолжительность жизни человека, но и делают его выносливым, укрепляют печень, почки, сердце. Финики стимулируют нервную систему, помогают организму бороться с инфекциями, в том числе и вирусными. Эти сухофрукты предотвращают такие заболевания как: гипертония, анемия, рак груди и легких. Они способны успокаивать кашель и ускорять выведение мокроты.

Вкус свежих фиников

Многие туристы, посещающие рестораны Египта, могли там попробовать свежие финики. Нужно отметить, что они в меру сладкие и имеют хрустящую консистенцию. На вкус они слегка вяжущие. Мусульмане свежие финики поедают во время месяца Рамадан, когда приступать к трапезе нужно с горсти таких плодов. Свежий финик - это обычный фрукт, который менее сладкий, нежели сухой.

Как правильно выбрать?

Чтобы выбрать качественные сухофрукты, внимательно к ним присмотритесь. Они должны быть с сухой и темной морщинистой кожицей. Светлые сухофрукты говорят о том, что плоды были не совсем спелыми. О пересушенности продукта говорит превышенная морщинистость. Внимательно посмотрите, нет ли на кожице посторонних образований, плесени, налета. Стоит отметить, что финики могут быть разных сортов.

Финковая пальма в домашних условиях

Декоративную финиковую пальму не трудно вырастить из косточки в горшке. Естественно, плодов такое деревце не даст, потому что для опыления нужны два деревца разных полов. Домохозяйки используют такие пальмы в качестве комнатного растения с перистыми, красиво изогнутыми листьями. Стоит воткнуть косточку плода в грунт и поливать, как через 2-3 месяца появятся всходы. Листья в такой финиковой пальме могут появиться через три или даже пять лет. Сначала из ствола появляется своеобразная стрелка, которая постепенно превращается в лист. Декоративные качества такого растения стоят всех потраченных вами усилий.

Наверное, всем любителям экзотических фруктов с детства известен вкус сушеных фиников - очень сладкий и ни с чем не сравнимый, не хуже любой конфеты. Найдется достаточное количество людей, пытавшихся успешно выращивающих декоративное растение у себя дома, из косточки съеденного финика.

Финиковая пальма, по праву считается "хлебом" для жителей пустыни, а также ее называют "оазисом пустыни", так как она предоставляет возможность путникам не только перекусить в далеком и жарком странствии (плоды фиников не портятся даже при самой сильной жаре), но еще и насладиться прохладой в тени раскидистых ветвей.

Страны произрастания финиковых пальм

Это растение является коренным жителем Азии и Африки. Известно, что уже в 4 в. до н. э., арабы, жители древней Месопотамии (современный Ирак), уже активно употребляли плоды фиников в пищу, а также в лечебных целях. О растении также упоминается в Библии и Коране. Бедуины строят из их стволов жилища, а ветвями укрывают крыши.

Пальмовыми ветвями кормят лошадей и верблюдов, а из сока изготавливают разнообразные вина и сахар, одним словом: пальма финика - незаменима для жизни в Северной Африке и Азии.

Финики выращивают и экспортируют в промышленных количествах такие страны, как: Алжир, Тунис, Марокко, Саудовская Аравия, Египет, Бахрейн, Ирак и Иран, ОАЭ, Сирия, Оман и Судан.

Лидером по экспорту фрукта, является Саудовская Аравия.

Испания - единственная страна на территории Европы, где хорошо растут и плодоносят финики.

Сегодня можно увидеть этих мощных представителей флоры и в таких странах, как: США (Калифорния), Мексика и Австралия.

Как растут финики в Израиле

В Израиле, как известно, выращивают одни из лучших фиников в мире. Все дело в подходящих природных условиях и правильном, профессиональном подходе к данному делу.

Еще древние римляне и греки описывали финики, растущие у реки Иордан и Мертвого моря, но позже, в Средние века, по невыясненным причинам это дерево исчезло из территории государства. Лишь только в 50-е гг. 20 в. израильские представители тайно встретились в Сирии с арабами, занимающимися выращиванием фиников, и переняли у них знания и секреты, необходимые для ухода за пальмой и ее плодами. А также приобрели несколько саженцев, которые переправили контрабандой.

Сейчас Израиль - один из основных экспортеров фиников в мире .

Фрукты высшего сорта продают в целом виде, а из немного худших делают отличные сладости, такие как пастила, конфеты, джемы и др. Также из них изготавливают разнообразные специи.

Здесь все деревья (выращиваемые в промышленных целях), опыляют вручную: с особей мужского рода собирают пыльцу, и подъезжая на специальных машинах опыляют каждую ветвь женских пальм вручную.

Также обязательным является прореживание фиников, это нужно для того, чтобы плоды были как можно крупнее и качественней. Прореживание также производится вручную - каждую ветвь осматривают и оставляют нужное количество побегов, удаляя все остальные.

Сорта фиников выращиваемых в Израиле

В основном, они выращивают три сорта фиников:

  1. "Маджул" - что означает "король" - это название вполне оправдывается своей популярностью и качеством плодов.
  2. Финики сорта "хайань" - это невероятно вкусные и красивые фрукты. Их собирают не полностью созревшими и хранят в специальных морозильных камерах при температуре минус восемнадцать градусов, где они и дозревают. Эти финики свежими имеют желтый окрас, а при сушке становятся коричневатыми. Очень вкусные и сахарные в любом виде. Начинают собирать урожай в середине сентября по ночам (из-за сильной жары), с двух ночи до шести утра.
  3. Финики сорта "бархи" - плоды этого сорта также обладают отменными вкусовыми качествами, в свежем виде желтые, могут достигать размеров небольшого яблока.

Где растут финики в России

Как известно, финиковым пальмам для роста и плодоношения необходим жаркий тропический или субтропический климат . Таких мест на территории нашей страны не очень-то много, лишь на юге от гор Кавказа.

Много таких пальм растет в Сочи, но это вовсе не идеальные условия для этого растения, потому сами деревья вырастают, и на них даже есть плоды, но вот качество этих плодов несравнимо с выращенными в Азии фруктами.

В комнатных условиях также вырастают небольшие кустики, которыми может любоваться каждый.

Не стоит ожидать плодов от домашнего растения, не только из-за несоответствия условий роста с природными, а еще и потому, что им необходима пыльца деревьев противоположного рода для опыления.

Описание финикового дерева

Финиковые пальмы, их также называют "фениксами" - это в основном деревья, хотя бывают и невысокие кустарники с длинными и крепкими листами перистой формы с колючками на основании. Растение принадлежит к семейству пальмовых. Могут быть с одним или несколькими стволами и достигать в высоту до 20-30 метров (в редких случаях и до 40).

Цветет дерево мелкими желтыми соцветиями. Это двудомные растения, они делятся на женские и мужские особи. На представителях мужских особей нет плодов, на них появляется пыльца, которой опыляют женские.

Виды фиников

Самым популярным видом фиников со съедобными плодами является финик пальчиковый (обыкновенный).

Насчитывается приблизительно 17 сортов фиников, самыми вкусными и распространенными считаются "деглет нур","маджхоль", "хийянь", "китайский" и "бархи".

Сорта "Робелена" и "Канарский" хорошо подходят для выращивания в домашних условиях. Они выращиваются только в декоративных целях, и не относятся к виду пальчиковых фиников.

Урожай

На третий или четвертый год можно ожидать первых плодов, однако полноценный урожай появляется на 5-6 год жизни дерева. На финиках обычно огромное количество плодов, бывают случаи, когда под их тяжестью, во время порывов ветра даже ломаются сами пальмы. Дерево является рекордсменом по количеству лет и плодов урожайности. В среднем пальма плодоносит 60-80 лет. На 5-6 год, каждое дерево приносит до 10 кг фруктов, а приблизительно с 13-го урожайность может достигать около 80 килограмм, можно даже собрать до 150 кг урожая с одного дерева.

Выращивание фиников своими руками

Чтобы вырастить это растение не нужно прилагать очень много усилий, однако немного все же стоит потрудиться. Для успешного выращивания пальмы в комнатных условиях нужно соблюдать некоторые правила:

  • Почва - должна быть плодородной и легкой, для этого необходимо приготовить субстрат, состоящий из следующих компонентов: песок, дерновая земля (глинистая), торфяная, листовая и перегной.
  • Косточку можно использовать из свежего, сушеного или вяленого плода, на всхожесть это практически не влияет. Израильские ученые даже провели интересный эксперимент, связанный со всхожестью этого растения: во время археологических раскопок была обнаружена высохшая косточка финика, которой, по их мнению, около двух тысяч лет, ее посадили и спустя какое-то время пальма проросла.
  • Вырастить финик можно только из косточки. Существует много усложненных вариантов посадки растения, когда косточку подвергают разнообразным обработкам. Однако такие "процедуры" вовсе не являются обязательными, о их пользе для самого семени можно долго спорить, так как они не соответствуют природным условиям всхожести дерева. Самым простым и естественным способом, является посадка в подготовленную нужную почву, которая описана в первом пункте.
  • В небольшую емкость с маленькими отверстиями на дне - для прохождения лишней влаги, и подготовленным грунтом, нужно заглубить косточку (в вертикальном положении, вверх острым краем) приблизительно на 1,5 - 2 см. После чего, немного полить.
  • Далее нужно поставить горшок в хорошо освещенное и теплое (при комнатной температуре: 20-25 градусов), умеренно поливать приблизительно раз в неделю, и ждать прорастания пальмы.
  • Приблизительно через 2-3 недели (но и бывают случаи когда подождать нужно 2 месяца), должен появиться росток.
  • финиковые пальмы обладают очень быстро разрастающейся, сильной, мощной и обширной корневой системой. Поэтому пересаживать их в горшок больших размеров необходимо приблизительно раз в год. После прорастания, буквально через 2-4 недели нужно пересадить растение в емкость средних размеров (если вовремя не пересадить финик, его разросшиеся корни сильно сплетутся у стенок горшка, тогда пересадка будет грозить повреждением корневой системы)
  • Растение любит хорошо проветриваемые помещения (без сквозняков). А также несмотря на их природное происхождение, фениксы любят хорошо увлажненный воздух, желательно иногда опрыскивать листы, отстоянной водой комнатной температуры. При условиях, когда растение стоит вблизи батареи, необходимо поставить рядом небольшую емкость с водой, для увлажнения воздуха, или, с той же целью, можно положить на батарею кусочек ткани смоченной чистой водой (без порошка и моющих средств).
  • Полив - умеренный (приблизительно раз в неделю, а в летнее время можно немного чаще).
  • Могут повреждаться такими вредителями, как: червец (мучнистый), щитовками и клещом (паутинным). При их обнаружении следует сразу обработать листки: это может быть просто обтирание теплой водой, или же водой с небольшим количеством мыла (желательно детского), а также можно купить в магазине специальные химические препараты.
  • Листы маленьких пальм очень любят коты, поэтому стоит первое время прятать растение, пока листочки немного не огрубеют.
  • Подкормка - в зимнее время куст находится в состоянии покоя, поэтому лучше в эту пору его не удобрять, а вот в осенне-весенний период желательно позаботиться о подкормке, которая может быть органической и минеральной. Органическая: перегной, компост и помет птиц; минеральная: азот, фосфор, калий. Эффективны также комплексные минеральные удобрения, содержащие сразу несколько полезных элементов. О том, как использовать минеральные подкормки можно узнать в инструкции или у продавца, органические готовятся следующим образом: в два литра отстоянной и прохладной воды добавляется одна столовая ложка удобрений (таким образом удобрять почву можно каждые две недели, полевая умеренным количеством этого "раствора").

Полезные свойства фиников и применение их в пищевой промышленности

  1. Этот экзотический фрукт содержит большое количество пищевых волокон, одни из которых являются растворимыми, а другие - нерастворимыми, они препятствуют скорому усвоению сахара, поэтому их гликемический индекс низкий. Употребление фиников заряжает энергией и придает долговременное ощущение сытости.
  2. Очень высоко ценится и пользуется огромной популярностью на востоке финиковый мед - силан. Для его изготовления плоды очищают от кожуры и удаляют косточку, затем добывают сок, который разбавляют специальной сахарной водой и выпаривают, пока жидкость не достигнет консистенции патоки, затем "мед" заливают в предварительно простерилизованные банки и закрывают. Срок хранения такого продукта очень долгий, а пользу от употребления его в пищу тяжело переоценить.
  3. Из фиников изготавливают натуральный сахарозаменитель.

Фрукт содержит огромное количество полезных веществ : витамины А, В1, В2, фолиевую кислоту, калий, фосфор, кальций и др. А также они содержат большое количество калорий - приблизительно 200 ккал. на 100 г. Многие утверждают что на одних финиках и воде человек может прожить очень долгое время.

В кулинарии существует огромное количество рецептов по приготовлению различных блюд с добавлением плодов финиковой пальмы: сладкие пловы, разнообразная выпечка, конфеты, джемы , напитки и многое другое.

Употребление фиников для улучшения самочувствия и укрепления здоровья

Этот фрукт советуют принимать при многих недугах, таких как:

  • Расстройство пищеварения. Плоды нужно есть с утра, натощак - это стабилизирует работу ЖКТ и избавляет от вредоносных "представителей" микрофлоры кишечника.
  • При частом употреблении фиников улучшается аппетит.
  • Полезны при восстановлении зрения.
  • Фрукты желательно употреблять беременным, для укрепления и здоровья ребенка.

При всех вышеупомянутых полезных свойствах злоупотреблять финиками все же не стоит. Для благотворного влияния их на организм, достаточно есть не более 10 штук в день.

Финиковая пальма - недоступное растение для выращивания в наших широтах, однако для тех, кто хочет привнести в свое жилище чуточку экзотики и атмосферы дальних стран, выращивание декоративного финика - это идеальный вариант!

Где и как растут финики?
Финики – это плоды высокого дерева с крупными длинными (до 6 м) листьями, именуемого финиковой пальмой. Эти огромные экзотические деревья в первую очередь бросаются в глаза туристам во время посещения зеленых оазисов Израиля, Египта и других стран Юго-Западной Азии и Северной Африки. Часто они возвышаются над всей округой. Их прямой и толстый ствол, вырастающий в высоту на 15-20 метров, не имеет веток, а на его верхушке раскачиваются около полусотни перистых листьев. От их основания и отрастают тонкие побеги, на которых сначала появляются густые соцветия, а позже и гроздья плодов. Сочные фрукты окрашены янтарно-красный цвет и имеют овальную или шарообразную форму.
Человечество выращивает финиковые пальмы с древних времен из-за их высокой декоративности и из-за целебных свойств плодов. Финики во многих странах почитаются за способность укреплять здоровье и продлевать жизнь. Например, в Китае и в наши дни можно встретить долгожителей, основной пищей которых являются исключительно финики. Как бы там ни было, это чрезвычайно полезный продукт, и большинство диетологов сходятся во мнении, что финики – идеальная альтернатива любым сладостям. Кроме того, они с древних времен славились множеством целебных свойств.
Наверх Полезные свойства фиников
Эти плоды делают человека выносливее, увеличивают продолжительность его жизни, укрепляют сердце, почки и печень, создают благоприятные условия для развития в кишечнике полезной микрофлоры, поддерживают кислотный баланс, питают кровь. Вещества, содержащиеся в финиках, также стимулируют развитие корневых окончаний мозга, делают организм устойчивым к воздействию различных инфекций, в том числе вирусных. Эти фрукты рекомендованы при гипертонии и анемии, при раке груди и легких, они успокаивают кашель и ускоряют процесс вывода мокрот. Финики показаны людям, занимающимся умственным трудом, так как они активизируют мозговую деятельность, а пищевые волокна, которые в большом количестве содержатся в плодах, снижают риск возникновения онкологических заболеваний.

Видео: Как растут финики в Тунисе

Благодаря высокому содержанию калия они рекомендованы людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями. В случае с сердечной недостаточностью финики улучшают деятельность сердца, выступают в качестве тонизирующего и укрепляющего средства и восстанавливают силы после длительной болезни. Они помогают в лечении паралича лицевого нерва, при сахарном диабете, при обычном переутомлении и при дистрофии.
По сравнению с другими фруктами финики очень питательны, быстро утоляют голод, насыщая организм множеством полезных веществ. Всего в десяти плодах содержится суточная норма для человека меди, магния и серы, половина необходимого железа и четверть суточной нормы кальция. Кроме того, в финиках содержится немногим больше 60% сахара, а это значительно больше, чем в других фруктах. Самое важное то, что большая часть сахаров – это глюкоза и фруктоза, не представляющие для организма никакой опасности. В финиках совершенно нет холестерина, они весьма полезны для пищеварительной системы, благодаря тому, что оказывают на нее очищающее действие.
По лечебным, питательным и диетическим свойствам финики можно приравнять к злакам. Они полезны для людей всех возрастов. В свежем виде их используют в приготовлении различных салатов. Также они нашли широкое применение в приготовлении мюсли, компотов, киселя и всевозможных кондитерских изделий.
Наверх Противопоказания к употреблению фиников
Противопоказанием к применению фиников может стать индивидуальная непереносимость их организмом. Людям, сомневающимся, есть ли у них аллергия на эти плоды, следует обратиться к врачу, чтобы сделать тест.
Вред может быть нанесен и зубам. Так как финики очень сладкие, то это может стать причиной кариеса. Поэтому надо прислушаться к стоматологам, которые советуют запивать их либо теплым чаем без сахара, либо просто теплой водой в том случае, если нет возможности почистить зубы.
С особой осторожностью надо кушать их диабетикам. Причина этого – в большом содержании сахара. Здесь среднесуточную норму употребления фиников должен устанавливать лечащий врач.

Видео: Специальный корреспондент. Рожать - не рожать... Аркадий Мамонтов

Наверх Калорийность фиников
Эти фрукты достаточно калорийны – в одной штучке содержится около 24 Ккал, а в 100 г – 250 и более. Но эти калории не «пустые», с ними в организм человека поступает большое количество нужных веществ. Чтобы после приема жирной пищи удовлетворить потребность печени в сахаре, достаточно съесть несколько фиников – благодаря высокой сахаристости ними наедаются даже сладкоежки. Поэтому их можно подавать на десерт как в свежем, так и в сушеном виде. А если учесть, что даже небольшой кусочек торта или парочка сдобных печений содержат куда больше калорий, то повышенную калорийность фиников можно считать относительной.
Наверх Худеем с помощью фиников!
Как и любая другая монодиета, финиковая диета весьма проста. Ею предписывается на протяжении нескольких дней принимать в пищу лишь финики и больше ничего (конечно же, за исключением жидкости – можно пить воду или несладкий чай). На первый взгляд финиковая диета может показаться идеальной для любительниц сладкого, но на самом деле она так же непроста, как и другие монодиеты, так как сладкие финики имеют свойство быстрее приедаться, чем пресная пища. Длительность такой диеты должна составлять несколько дней, а желающим продолжить ее можно посоветовать несколько разнообразить рацион, включив фрукты и овощи с минимальным содержанием крахмала.
Наверх Финики при беременности
Беременные женщины с особой осторожностью относятся к употреблению различных экзотических плодов, боясь навредить своему малышу. По мнению врачей, в отношении фиников у будущих мам не должно быть никаких сомнений. Их можно употреблять и в течение беременности, и непосредственно перед родами. Благодаря этому ребенок получат массу полезных веществ, необходимых для развития, в числе которых есть фосфор и кальций – строительный материал для костей.
Во время беременности немало женщин испытывают приступы тошноты, вызванные физиологическими изменениями в организме. В результате этого в разы увеличивается потребность организма в калии, который в большом количестве содержится в финиках. Кроме того, данный элемент помогает сохранить водный баланс в организме беременной женщины.
Что касается употребления фиников перед родами, то здесь им отведена следующая роль – в них содержится много фруктозы, способной дать женщине необходимые силы для родов. Кроме того, фруктоза ускоряет процесс выработки молока в молочных железах женщины.
Еще один немаловажный момент – женский организм, независимо от хода родов, теряет немало крови, что приводит к снижению уровня ценных веществ в крови. Финики помогают восстановить состав крови, а значит, и нормализовать роженице давление. А еще финики, съеденные перед родами, способны увеличить родовую активность путем усиления сократительной способности матки, что значительно уменьшит длительность родов.
Наверх Можно ли употреблять финики при грудном вскармливании?
И ученые, и врачи по этому вопросу придерживаются одного мнения – не только можно, но и нужно. Ведь никакой другой фрукт не сможет так обогатить материнское молоко витаминами, аминокислотами и микроэлементами. При кормлении грудью финики помогают поддерживать на должном уровне не только качество, но и количество молока – они стимулируют работу молочных желез. Также они поспособствуют восстановлению иммунитета женщины, что в свою очередь, позитивно скажется и на здоровье малыша.
В наше время достаточно распространенным явлением стала послеродовая депрессия. Женщины становятся вялыми, а забота о малыше не доставляет им радости. Чувство усталости становится привычным. В борьбе с таким состоянием помогут финики – они, как и бананы, считаются наилучшими антидепрессантами.
Но «новоиспеченные» мамы не должны забывать и о том, что не стоит злоупотреблять данными фруктами. Установленная врачами норма для кормящих женщин – не более 5-6 плодов в день. Содержащихся в ней веществ будет достаточно и для мамы, и для малыша.

Считается, что финиковые пальмы возникли в земля вокруг Персидского залива и в древние времена они росли и были особенно популярны между реками Нил и Евфрат. Существуют археологические свидетельства выращивания фиников человеком в восточной Аравии в 4000 г. до н. э. Финиковая пальма была очень почитаемой, считалась символом плодородия и изображалась на барельефах и монетах. Кочевники засаживали финиками оазисы в пустынях, арабы завезли их и в Испанию.

Финиковые пальмы уже давно растут на Французской Ривьере, на юге Италии, Сицилии и Греции, хотя в этих областях плоды фиников не достигают традиционного восточного качества. Ирак всегда занимал первое место в мире по их производству, где финиковые пальмы растут в количестве порядка 22 миллионов штук, производя 600000 тонн фиников в год. Особенно славится своими сортами пальм отличного качества район Басра. Финики являются традиционным продуктом питания в Алжире, Марокко, Тунисе, Египте, Судане, Иране и странах Аравийского полуострова.

В конце 20 века производство фиников в Саудовской Аравии было доведено до 500000 тонн с 11 миллионов пальм. Таких показателей удалось добиться благодаря правительственным программам по улучшению технологий выращивания и обработки урожая, а также целенаправленного увеличения спроса на финики в государственных учреждениях. Были разработаны специальные учебные курсы по внедрению механизированных технологий в эту сферу сельского хозяйства.

С 1870 года финики растут в северной Индии и Пакистане, куда их завезли с Ближнего Востока. Плоды хорошо созревают на северо-западе Индии, а на юге страны климат не благоприятен для их выращивания. Позднее финиковые пальмы появились на Филиппинах, в Австралии, а также в засушливых районах Аргентины и Бразилии, где они приносят плоды довольно хорошего качества. Сегодня финики растут во многих тропических и субтропических странах, где они ценятся в качестве декоративных растений, но где климат не позволяет получать съедобные плоды.

Лишь изредка финиковые пальмы приносят нормальный урожай на Багамских островах и в Южной Флориде, так как очень часто финики подвергаются загниванию в результате дождей и высокой влажности. В настоящее время финиковые пальмы успешно выращивают в Калифорнии и Аризоне США, но для этого была проведена огромная работа по поиску и приобретению саженцев различных сортов фиников по всему миру, среди которых и оказались разновидности, приспособившиеся к климатическим условиям Северной Америки.

Пальмы рода Феникс можно встретить в любом тёплом регионе планеты, они придают экзотический вид и часто являются одним из символов жарких курортных мест. Но настоящие финиковые пальмы вида Пальчиковые финики, приносящие полноценный урожай и предоставляющие истинное восточное лакомство, растут в засушливых пустынных регионах с суровыми условиями, обычно не имеющих отношения к популярным курортам.

Расскажите об этом друзьям.

описание, вырастить из косточки в домашних условиях, как растут финики, выглядит дерево, посадить дома

Финиковая пальма (Phoenix) в домашних условиях выращивается не слишком часто. Тропическое растение относится к семейству Пальмовые (Arecaceae), и в силу своих ботанических особенностей при выращивании дома нуждается в грамотном и качественном уходе на всех стадиях роста и развития.

Ботаническое описание комнатного растения

Представителем рода может являться дерево или приземистый кустарник. Листья перисто-раздельные, длинные, обладающие крепкими и острыми колючками. Значительная часть видов представлена одноствольными деревьями, но встречаются также виды, имеющие несколько стволов. Цветки мелких размеров, жёлтые, собранные в соцветия метельчатого типа. Растение двудомное.

Как растут финики, и выглядит дерево в естественных условиях

В природных условиях финики или финиковые пальмы растут при наличии полного солнечного дня и совершенно не переносят затенения. Родиной являются южные районы Ирана, а также территория древней Месопотамии и северная часть Африки. Многие виды произрастают на Аравийском полуострове.

Экзотические деревья часто становятся настоящим украшением ландшафта на безводных территориях и особенно эффектно смотрятся в пустынных местностях. В высоту дерево нередко достигает 25-35 м, при ширине стволовой части в 0,8 м с шестиметровыми перистыми листьями. В природной среде растение размножается вегетативным способом, посредством появляющейся у подножья молодой поросли. После отцветания образуются плоды, которые располагаются достаточно низко, что значительно облегчает их сбор.

Как вырастить финиковую пальму из косточки в домашних условиях

Вырастить взрослое декоративное растение из косточки не составит труда, как для опытных, так и начинающих цветоводов. Для посадки подходят семена, полученные из фиников, которые не подвергались тепловой обработке. Выращивание комнатной финиковой пальмы из семян выглядит следующим образом:

  • косточки освобождаются от плодовой мякоти, промываются и слегка подсушиваются;
  • чистые и подсушенные косточки на пару суток помещаются в воду комнатной температуры и выдерживаются на солнце;
  • замена воды осуществляется не менее трёх раз в сутки;
  • для ускорения прорастания, поверхность семян рекомендуется потереть мелкой наждачной бумагой и снова погрузить в тёплую воду.

Набухшие семена нужно посадить в заранее подготовленный и обеззараженный питательный грунт.

Финиковая пальма из косточки (видео)

Финиковая пальма: как выращивать и ухаживать за растением

Прорастить семена и вырастить здоровое растение иногда бывает достаточно сложно. Сажать правильно подготовленные семена нужно строго в вертикальном положении, немного присыпая почвой. Чтобы росток появился как можно раньше – устанавливается плёночно укрытие или сверху посадки помещается слой мха-сфагнума. Растет культура относительно медленно, но правильно ухаживать за культурой нужно на всех стадиях развития.

Оптимальные условия

Для содержания финиковой пальмы требуется выделить светлое и солнечное место в хорошо проветриваемом и достаточном по площади помещении. Температурный режим летом может быть практически любым, но в зимний период показатели термометра должны быть в пределах 12-18ºC.

В слишком жаркие дни листья многолетника могут подсыхать на концах, поэтому рекомендуется осуществлять опрыскивание надземной части несколько раз в сутки или заменить такую процедуру протиранием листвы влажной губкой. Примерно раз в неделю нужно организовывать для пальмы душ, закрывая почву плёнкой. В летний период финиковую пальму можно выносить на балконы или лоджии.

Требования к почве и посадочной емкости

Цветочный горшок должен быть небольшого диаметра, но достаточно высокий, что обусловлено развитой корневой системой. Грунт должен быть рыхлым и мягким. Желательно использовать смесь на основе дерновой и листовой земли, с добавлением торфа и среднезернистого песка. Растение нуждается в хорошем и высоком дренаже.

Чем и когда подкормить

Чтобы получить здоровое декоративное растение, его необходимо подкормить в весенний и летний период. Органические и минеральные удобрения вносятся еженедельно, а в осеннее время многолетник нужно удобрять раз в пару недель, совмещая это мероприятие с поливом.

Зимой многолетний экзотне нуждается в дополнительном питании, но при необходимости вносятся качественные комплексные удобрения не чаще одного раза в месяц.

Полив и рыхление

Финиковые пальмы относятся к категории влаголюбивых комнатных растений, поэтому и поливать культуру в летний период нужно достаточно часто, не менее пары раз в неделю. Для поливов используется только хорошо отстоянная вода комнатной температуры. Оросительные мероприятия выполняются после просыхания верхнего слоя.

Поливы нужно обязательно дополнять опрыскиваниями. Однако застой воды в поддоне может стать губительным для комнатного многолетника, и очень часто становится причиной болезней.

Особенности пересадки

Правильная и своевременная пересадка комнатного растения – гарантия сохранения декоративности финиковой пальмы на долгие годы. Пересаживать многолетнее растение в цветочный горшок побольше в первые пять лет жизни желательно каждый год. Более взрослые экземпляры пересаживаются с заменой цветочного горшка каждые три года.

Растения, старше пятнадцати лет, нуждаются в пересадке не чаще одного раза в пять лет.Чтобы затормозить рост надземной части, можно периодически осуществлять прищипку верхушки.

Правила пересадки декоративного многолетнего экзота следующие:

  • пересадка должна осуществляться предельно аккуратно и осторожно, что минимизирует риск повреждения кореньевой системы;
  • опытные цветоводы-любители, долгие годы выращивающие финиковые пальмы в условиях комнатного цветоводства, рекомендуют пересаживать культуру посредством способа перевалки корневой системы с земляным комом;
  • посадочная ёмкость для выращивания теплолюбивого экзота должна быть достаточно глубокой, что обусловлено достаточно длинными и хорошо развитыми корнями;
  • при выборе нового цветочного горшка нужно помнить, что его размеры должны быть примерно на 35-45 мм больше диаметра предыдущей посадочной ёмкости;
  • очень важно обеспечить культуру качественным дренажным слоем, который предотвращает застой влаги после полива в почве у корневой системы.

Очень взрослые и массивные пальмы пересаживать часто не рекомендуется, поэтому если нет необходимости предоставить растению более объёмный цветочный горшок, осуществляется только замена верхнего слоя грунта в вазоне. Такое мероприятие можно выполнять пару раз в год.

Проблемы при выращивании

Комнатные пальмы финиковые – достаточно прихотливые растения, способные очень «бурно» реагировать на любые температурные изменения и неблагоприятные внешние факторы. Чтобы предупредить появление болезней нужно обеспечить качественный и грамотный уход. Но не менее важно суметь вовремя и правильно распознать болезнь, знать основные причины, провоцирующие их возникновение, а также применять весь объём необходимых мероприятий.

Наиболее распространённые растительные паразиты:

  • красные паутинные клещи относятся к самым опасным и трудно выводимым вредителям комнатных декоративных культур, которые распространяются в условиях высокой температуры и сухого воздуха. При массовом поражении полностью покрытое паутиной растение погибает;
  • мучнистые червецы способны сильно задерживать рост и развитие растения, покрывая его паутинообразным белым налетом;
  • трипсы поражают растение крупными группами, после чего листва становится желтой, засыхает и опадает, а само комнатное дерево погибает.

Причиной болезней могут стать разнообразные вирусы, а также бактериальная и грибковая микрофлора. Поражение сопровождается потерей декоративности, а также изменением состояния надземной части и корневой системы. Часто наступает гибель растения. С целью уничтожения растительных паразитов и патогенной болезнетворной микрофлоры применяется пятикратное опрыскивание пятикратного опрыскивание водным раствором на основе препаратов «Пиретрум», «Актеллик», «Фосфамид», «Фитоверм» или «Фозалон». С профилактической целью рекомендуется дважды в год осуществлять химическую обработку химическими препаратами.

Как пересадить финиковую пальму (видео)

При выращивании теплолюбивого экзота нужно помнить, что точка роста финиковой пальмы располагается в верхушечной части ствола, поэтому нет необходимости проводить формирование ее кроны. Растение в комнатном цветоводстве не плодоносит. Как правило, в домашних условиях эта многолетняя культура растет достаточно медленно, поэтому её высота редко превышает два метра.

Где растут финики? | Финик

Финиковая пальма, феникс (Phoenix), род древовидных двудомных растений семейства пальм. Стволы покрыты остатками листовых черешков, на вершине с густой кроной перистых листьев. Цветки ветроопыляемые однополые трёхчленные, в метельчатых соцветиях. Плод – ягода с твёрдым семенем, у некоторых видов съедобная. свыше 15 видов, в тропиках и субтропиках Африки и Азии. Собственно Ф. п. (Ph. dactylifera) – древнейшее культурное растение сухих субтропических областей Северной Африки, Аравийского полуострова, Южного Ирана, Афганистана и Пакистана до правого берега р. Инд. В диком виде неизвестна. О культуре Ф. п. известно с 7-го тыс. до н. э. в Шумере, Ассирии и Древнем Египте. Стволы её прямые, высотой до 15–20 м, диаметром 80 см, у основания образуют отпрыски. Листья длиной 4–6 м. Плоды – финики, продолговатые или овальные, длиной до 7, 5 см и диаметром 3, 5 см, содержат большое количество питательных веществ, служат пищей местному населению, предмет экспорта. Первое место по производству фиников занимает Ирак (около 350 тыс. т). В СССР Ф. п. разводят с 1939 в Туркмении (Кизыл-Атрек), где она плодоносит и выдерживает кратковременные морозы до – 14 °С. При подсочке стволов Ф. п. получают сахаристый сок, из которого готовят вино, выпаривают сахар. Как сахароносное растение используют и культивируемую в Индии Ф. п. лесную (Ph. sylvestris). Многие виды Ф. п. выращивают как декоративные растения. Наиболее распространена в субтропических садах и парках, в том числе на Черноморском побережье Кавказа, Ф. п. канарская (Ph. canariensis) со стволами высотой 12–15 м и кроной из 150–200 листьев. К югу от Сочи встречается в посадках Ф. п. отклонённая (Ph. reclinata) из тропической Африки. Среди видов, культивируемых в оранжереях, – декоративная Ф. п. Робелена (Ph. robeicnii), с юга полуострова Индокитай.

на Кубе точно есть

на пальме.

в Тунисе, на пальмах

на деревьях

на пальме, финиковой

на пальмах, а пальмы в Африке

на финиковых пальмах

В Египте и в Тунисе

на финиковой пальме. в египте.

купи в ОБИ

Отец был в длительной командировке и мы с ним в Китае.Я не думала, что существует столько сортов фиников...

у нас в ДКЖ растут пальмы, на них финики.

На Богамах!

У меня дома =)

на финиковых пальмах!

Финики — съедобные плоды финиковой пальмы. Для промышленной культивации используются определённые сорта финиковой пальмы.

Читайте также:

Как и где растут финики? Выращивание фиников из косточки в домашних условиях. Употребление фиников для улучшения самочувствия и укрепления здоровья. Цветение и опыление

Финики в виде сухофруктов наверняка пробовали почти все. А вот свежие плоды - единицы. Ещё меньше тех, кто видел, как они растут. А между тем, финиковая пальма - одна из древнейших «одомашненных» человеком культур, очень почитаемая в странах арабского Востока. Её плоды не только вкусны, но и чрезвычайно полезны. К сожалению, в России культивирование финиковых пальм в открытом грунте невозможно из-за категорически не подходящего растению климата, но цветоводы-любители содержат их в домашних условиях. Такое растение станет очень эффектным украшением интерьера.

Как и где произрастают финики

Финиковая пальма, как нетрудно догадаться, относится к семейству Пальмовые. Она культивируется человечеством уже более четырёх тысяч лет. Её историческая родина - Аравийский полуостров, Ближний Восток и средиземноморское побережье Африки. Отдельные разновидности встречаются также на Канарских островах. Но за время культивирования в «неволе» ареал обитания растения существенно расширился. Сейчас финиковые пальмы в промышленных масштабах выращивают в Иране, Израиле, Индии, Пакистане, государствах Центральной и Латинской Америки, на юге США (Техас, Аризона, Калифорния) и даже в Австралии. Среди ведущих экспортёров фиников и те государства, на территории которых пальму впервые «одомашнили» – Саудовская Аравия, ОАЭ, Бахрейн, Оман, Египет, Тунис, Марокко. Единственная европейская страна, где пальма регулярно плодоносит - Испания.

В природе финиковые пальмы растут практически на голых камнях и песке

Культура древнего арабского Востока была очень тесно связана с выращиванием финиковых пальм. Многие учёные считают, что именно это растение во многом способствовало формированию современного ландшафта на этих территориях и сделало в принципе возможным выживание в местном климате. Благодаря финиковой пальме развилась система оазисного земледелия, в её тени успешно произрастали иные сельскохозяйственные культуры, гибнущие под палящим солнцем. Местные жители очень хорошо это понимали, и чуть ли не боготворили растение, называя пальму «кормилицей», «царицей оазисов» и «деревом процветания», а сами плоды – «хлебом пустыни». Состояние человека подсчитывалось исходя из числа принадлежавших ему верблюдов и финиковых пальм.

Финики - важная часть рациона в странах арабского Востока

На латыни финиковая пальма называется Phoenix. Такое поэтичное название роду ещё в XVII веке дал знаменитейший шведский ботаник и систематизатор Карл Линней. Действительно, растение можно сравнить с птицей, восстающей из пепла. Ведь оно поднимается из раскалённых песков пустынь. Финиковой пальме не страшны экстремально высокие температуры, крайне низкая влажность воздуха, она успешно переносит стремящуюся к нулю годовую норму осадков, сильные песчаные бури, суховеи. Культура в ходе эволюции нашла очень интересный выход из положения. Финиковая пальма растёт и развивается исключительно по ночам, при сравнительно низких температурах. Дневную жару клетки на верхушке ствола, в точке роста, пережидают, погрузившись в своеобразную «спячку».

Там, где позволяет климат, финиковая пальма часто высаживается на участках в декоративных целях

Срок продуктивной жизни финиковой пальмы составляет 150–200 лет. За это время в зависимости от вида она дорастает до 15–40 м в высоту. Но есть и несколько карликовых разновидностей, не преодолевающих «планку» в 2–3 м. Ствол у растения прямой, колонновидный, покрытый «шрамами» в форме полумесяцев - это места крепления черешков отмерших листьев. Сами они сложно-перистой формы с дугообразно изогнутыми черешками. Длина такого «опахала» достигает 2–6 м. За год растение формирует до 10–12 новых листьев. На ощупь они жёсткие, как будто пластиковые. Кончики ощутимо колючие. В природе молодые финиковые пальмы с торчащими во всех направлениях листьями образуют практически непроходимые заросли.

Листья финиковой пальмы напоминают гигантские опахала

Финиковая пальма - двудомное растение. Это означает, что существуют деревья только с мужскими и только с женскими цветками. И для того, чтобы завязывались плоды, необходимо перекрёстное опыление. Проходит оно очень легко, с помощью ветра. Поэтому на одной и той же пальме нередко вызревают совершенно разные по размеру, форме, окраске и вкусовым качествам плоды. Чтобы этого не допустить, при культивировании в промышленных масштабах сорта-опылители подбирают со всей ответственностью, а проводят процедуру исключительно вручную.

Цветущая финиковая пальма выглядит очень эффектно

Цветки финиковой пальмы собраны в 6–10 соцветий, красиво ниспадающих каскадом. Длина их составляет около 1 м. Лепестки (их всего три) окрашены в соломенно-жёлтый цвет. У мужских цветков они раскрываются полностью, женские больше похожи на шарики. В сердцевине мужского цветка располагается шесть тычинок, женского - столько же, но укороченных, и три пестика. Только один из них впоследствии даст плод. Мужских цветков на одной пальме формируется существенно больше - примерно 12000 против 2500.

Мужские цветки не завязывают плоды, они нужны исключительно для опыления

Если опыление проводится вручную, с ним нужно успеть вовремя. Женские цветки восприимчивы к пыльце двое-трое суток, не больше. А сама она продолжает оставаться жизнеспособной до конца сезона активной вегетации и может храниться в оптимальных условиях десять и более лет.

Вызревают плоды в течение 8–10 месяцев. Цветение приходится на ноябрь-декабрь. Примерно к апрелю они приобретают лёгкий желтоватый отлив. В мае достигают размеров крупной вишни. Полную спелость финики набирают только к августу. Растут они, как и цветы, гроздьями. Издали они сильно смахивают на гигантские кисти винограда. Вес каждой из них достигает 7–18 кг. Урожайность очень высокая. В зависимости от сорта взрослое дерево приносит ежегодно 100–250 кг плодов. Первые плоды (около 10 кг) снимают уже через 5–6 лет после высадки в грунт. Максимума растение достигает к 13–15 годам. Урожай собирают только вручную. Сборщики поднимаются на деревья, специальными ножами срезают кисти и аккуратно опускают их на землю.

Финиковая пальма отличается очень высокой урожайностью

Плод финика - более или менее сочная, очень мясистая ягода. В мякоти одно крупное семя с хорошо заметным продольным «швом». Кожица может быть окрашена в ярко-жёлтый, золотисто-оранжевый, тускло-красный или рыже-коричневый цвет. Средняя длина плода - около 8 см, диаметр - до 4 см.

Сбор урожая фиников - довольно опасное занятие

Видео: цветение и плодоношение финиковой пальмы

Финиковая пальма на востоке ценится не только из-за плодов. В ход идут все части растения. Листья и древесина - это строительный материал и топливо. Первые используются ещё и как корм для животных. Из покрывающих ствол волокон плетут верёвки, ткут грубую ткань. Соком пропитывают изделия из кожи для придания им долговечности и водонепроницаемости, из него же готовят вино и патоку. Цветки и почки добавляют в салаты, а измельчённые семена - в тесто, из которого выпекают хлеб.

Свежие финики на Востоке широко используются для приготовления всевозможных десертов, плоды отличаются уникальным составом

По составу финики чрезвычайно богаты витаминами и микроэлементами. В первую очередь можно отметить наличие калия, магния, железа, фосфора, меди, марганца, цинка, селена, а также витаминов группы В, А, Е, К и незаменимых аминокислот (ниацин, тиамин). Высушенные плоды отличаются очень высоким содержанием пищевых волокон и простых углеводов - до 65%. Это в несколько раз больше, чем в любых других фруктах. Поэтому финики чрезвычайно питательны. Научно доказано, что один плод и 200 мл молока содержат минимум питательных веществ, необходимых человеку для поддержания работоспособности в течение суток. В сушёных финиках по сравнению с иными сухофруктами больше всего антиоксидантов.

Сушёные финики содержат много антиоксидантов - эти вещества помогают затормозить процессы старения, стимулируют обновление тканей на клеточном уровне

Народная медицина рекомендует регулярно включать финики в рацион при проблемах с аппетитом, сбоях в работе желудочно-кишечного тракта, с целью восстановления зрения, для профилактики заболеваний печени, сердца и сосудов. Очень полезны они и беременным - это положительно сказывается на здоровье плода и иммунитете матери.

Но все, как известно, хорошо в меру. Финиками тоже не стоит злоупотреблять. Вполне достаточно 10–12 плодов в сутки. Это довольно тяжёлая пища, переваривается она долго. Поэтому не стоит есть финики перед сном. Текстура у плодов, особенно сушёных, липкая, в больших количествах эта «жвачка» плохо усваивается, мешает нормальной секреции желудка. Она же прилипает к зубам и может спровоцировать развитие кариеса. А при сахарном диабете любого типа финики просто противопоказаны из-за высокой (280–350 ккал на 100 г) калорийности. Ещё они не рекомендуются при непереносимости фруктозы. В этом случае плоды могут спровоцировать вздутие живота, приступ метеоризма и диареи.

Десерты из фиников - полезная альтернатива шоколаду и конфетам

Финиковое масло широко используется в косметологии для смягчения кожи и избавления от несовершенств. А арабские женщины издавна перед сном подводят глаза порошком из молотых и сожжённых сухих плодов, считая это лучшим средством для удлинения ресниц.

Видео: польза фиников для здоровья

Сорта и разновидности культуры

Все выращиваемые на экспорт сорта культуры имеют одного «родителя» – это финик обыкновенный или пальчатый. Высота дерева достигает 10–15 м, у его основания во множестве образуется прикорневая поросль. Растение светолюбиво, отличается экстремальной жаро- и засухоустойчивостью. В сухом климате успешно переносит понижение температуры до -15ºС, при повышенной влажности гибнет уже при -9ºС.

Финик пальчатый - «родитель» всех сортов культуры, и древних, и современных

Финиковая пальма - двудомное растение. Поэтому перекрёстное опыление нередко приводит к появлению нового сорта. На данный момент их насчитывается более пяти тысяч. Те, кто выращивает финики в промышленных масштабах, делят их на три большие группы - сухие, полусухие и мягкие, с содержанием нектара соответственно менее 18%, 18–20% и 20–23%. Последние чаще всего употребляются в свежем виде, первые - лёжкие, транспортабельные, подходят для приготовления сухофруктов. Оставшаяся категория - своеобразная «золотая середина» с универсальным назначением.

Наиболее распространённые мягкие сорта:

  • Мазфати. Группа сортов (их более 20), широко культивируется в промышленных масштабах в Иране. В продаже часто встречается под торговой маркой «Каспирус», «Зар», «Каспиан», «Каспиран». Кожица тёмная, оттенок варьируется от молочно-шоколадного до практически чёрного. Плоды бочковидные, длиной 3–4,5 см. Характерен лёгкий карамельный привкус.
  • Кабкаб. Также выращивается в основном в Иране. Самый сладкий финик. Называется медовым не только из-за этого, но и из-за кожицы янтарно-жёлтого цвета. Плоды крупные (длиной 9–15 см), вытянутые. Косточка мелкая, сильно липнет к мякоти. Высокая сахаристость обеспечивает неплохую лёжкость - до полугода в домашних условиях и 18–20 месяцев при температуре около 18ºС.
  • Хасуи. По сладости практически не проигрывает предыдущему сорту. Плоды почти шарообразные, диаметром 4–5 см. Кожица чаще всего желтовато-коричневая, но в зависимости от региона культивирования её оттенок может меняться на темно-жёлтый или шоколадно-фиолетовый.
  • Бархи. Основные экспортёры - Саудовская Аравия и Израиль. Плоды по размеру и форме сравнимы с грецкими орехами или с небольшими яблоками. Кожица солнечно-жёлтая, очень тонкая. Мякоть ароматная (в запахе различаются нотки мёда, ванили и мелиссы). Едят эти финики преимущественно свежими. Они менее калорийны, чем иные сорта. При сушке появляется карамельный привкус, кожица отделяется от мякоти.
  • Анбара. Один из элитных сортов, выращиваемых в Саудовской Аравии. Плоды некрупные (длиной 2,5–3 см), овальные. Кожица коричнево-красная, косточка мелкая. Ценится за повышенное содержание белка, обладают способностью ускорять регенерацию тканей.
  • Хадрави. Выращивается в Ираке. Плоды овальной формы, длиной 4–5 см. Кожица красновато-золотистая, мякоть очень липкая, с карамельным ароматом, слегка хрустящая. Эти финики идеально подходят для приготовления пюре и десертов.
  • Маджуль. Сорт выведен в Марокко, широко культивируется в Израиле и США. Официально признан «королём фиников». Плоды удлинённые, до 8 см. Кожица тонкая, шоколадно-коричневая. Мякоть карамельно-сладкая.
  • Хийяни. Египетские финики. Также выращиваются и в Израиле. Плоды в форме цилиндра, длиной до 5 см. По мере созревания кожица меняет оттенок с ярко-алого на тёмно-фиолетовый, почти чёрный. Мякоть очень ароматная.

Фотогалерея: лучшие сорта мягких фиников

Финики Мазфати - это целая группа сортов Финики Кабкаб - это очень сладкие, буквально приторные плоды Окраска кожицы фиников Хасуи сильно зависит от условий культивирования Финики Бархи выращивают в основном для употребления в свежем виде Финики Анбара - элитный сорт, отличающийся отменными вкусовыми качествами Финики Хадрави - подходящее сырьё для приготовления всевозможных десертов Сорт Маджуль официально признан королём фиников Финики Хийяни выделяются очень насыщенным ароматом

Финики Сайер отличаются пониженной калорийностью Финики Раби вызревают одними из самых первых Финикам Декель Нур принадлежит лидерство по объёму общемирового экспорта Финики Худри - это почти круглые разноразмерные плоды Финики Сафави выделяются сбалансированным вкусом и выраженным ароматом Финики Суккари - один из элитных сортов Финики Халауи едят даже недоспелыми Финики Аджва выращиваются на Востоке уже не одну тысячу лет Финики Сагай - сорт с уникальной окраской кожицы

Сухие финики:

  • Тури. Самый распространённый сорт в данной категории. Родом из Алжира. Также встречается под названием «хлебный финик». Кожица твёрдая, мякоть сухая, совершенно не липкая, сладковатая, с лёгким ореховым послевкусием. Используется как начинка для выпечки, идёт в салаты.
  • Захеди. Один из древнейших сортов. Выведен в Иране. Вызревает довольно поздно. Крупные (длиной до 8 см) плоды с кожицей темно-жёлтого или коричневатого цвета. Косточка большая, легко отделяется от мякоти. Это основное сырье для изготовления силана - финикового мёда.
  • Сокари. Сорт из ОАЭ. Плоды конусовидные, мякоть жёсткая, хрустящая. При надкусывании в ней отчётливо ощущаются как будто крупинки сахара. Кожица ярко-жёлтая, сильно морщинистая.

Фотогалерея: сорта сухих фиников

Тури - самый популярный сорт сухих фиников Сорт фиников Захеди известен человечеству уже очень давно Финики Сокари отличаются высокой сахаристостью

В домашних условиях чаще всего выращивают финик Робелена. Высота дерева даже в природе достигает максимум 3 м. Стволов может быть 2–3. Листья довольно узкие, 50–60 см в длину. Черешки короткие, тонкие. Не переносит заморозков -3ºС и ниже. Плоды мелкие, несъедобные.

Финик Робелена по сравнению с «сородичами» имеет куда более скромные габариты

Другой вариант для культивирования в «неволе» – финик канарский. В природе высота дерева достигает 10–20 м, в домашних условиях ограничивается 2,5–3 м. По сравнению с «родственниками» намного лучше переносит повышенную влажность воздуха. Там, где позволяет климат, широко используется в ландшафтном дизайне. Переносит кратковременное понижение температуры до -9ºС. Плоды мелкие, в принципе, съедобные, но мякоть очень грубая, волокнистая, чуть сладковатая.

Финик канарский подходит для выращивания в домашних условиях, ведь ему не нужна экстремально низкая влажность воздуха

Посадка финиковой пальмы и уход за ней

Финик пальчиковый, в отличие от иных пальм, отличается очень неплохой холодостойкостью. Дерево, привыкшее к экстремальной жаре пустыни, способно выжить при длительном понижении температуры до -14ºС.

К качеству почвы эта пальма практически безразлична. В природе дерево успешно существует на голых песках. Это возможно за счёт того, что корневая система у него очень мощная и развитая. Стержневой уходит в почву на десяток метров и даже более, питаясь от подземных вод. Кстати, древние арабы, ориентируясь на финиковые пальмы, прокладывали маршруты караванов. Если где-то посреди пустыни растут эти деревья, неподалёку обязательно есть вода, её просто нужно найти. Также культура успешно приживается на тяжёлых глинистых и бедных каменистых почвах. Её не пугает даже высокий уровень засоленности субстрата.

Учитывая крайне немногочисленные «требования» растения, финиковые плантации разбивают на открытых, хорошо освещаемых и прогреваемых солнцем местах. Ветры, даже самые сильные, пальмам не помеха. Главное - убедиться в наличии на выбранной территории подземных вод или соорудить искусственную систему орошения. А также отвести каждому растению достаточную площадь для питания, иначе они начнут просто «душить» друг друга. В зависимости от сорта между соседними пальмами оставляют 8–10 м, ширина междурядий примерно такая же.

Финиковые плантации разбивают там, где растения получат достаточно тепла и солнечного света

В качестве посадочного материала используют исключительно прикорневую поросль взрослых плодоносящих пальм. Высадка сеянцев, полученных из семян - своеобразная лотерея, чего никак нельзя себе позволить при выращивании плодов в промышленных масштабах. Сортовые признаки у таких растений очень сильно варьируются. В домашних условиях, напротив, чрезвычайно популярно культивирование финиковых пальм, собственноручно выращенных из семян. Все равно они в принципе не плодоносят.

В России финиковые пальмы выращивают преимущественно в домашних условиях, развиваются они довольно медленно

Видео: финиковая плантация

Российский климат, как выяснили опытным путём, для культивирования финиковых пальм в промышленных масштабах не подходит категорически. Им нужны тропики, или хотя бы субтропики. Этому требованию отвечает черноморское побережье, но там культуру не устраивает высокая влажность. В районе Сочи, например, финиковые пальмы высаживают исключительно как декоративные растения. Они цветут, иногда даже вызревают плоды, но качество у них чрезвычайно низкое.

При этом молодые растения в возрасте до 10 лет могут необратимо пострадать уже при понижении температуры до -8–10ºС. Поэтому на зиму основания стеблей оборачивают любым воздухопроницаемым укрывным материалом в несколько слоёв, обкладывают соломенными или камышовыми матами. Обязательно нужно закрыть и верхушечную точку роста. В посадочную яму вносят опилки, торф и песок, обходясь вообще без удобрений.

В СССР в 50-х годах прошлого века был поставлен эксперимент, имеющий целью установить возможность выращивания фиников на территории государства. Успеха удалось достичь только в сухом климате на юге Туркмении. При этом высаженные там иранские саженцы массово вымерзли в первую же зиму, а вот из сеянцев, выращенных из семян здесь же, удалось сохранить около 20%. Через пять лет пальма дала урожай. А ещё через десять дожившие до этого возраста растения успешно пережили зиму, в течение которой температура надолго понижалась до -13ºС, правда, лишившись всех листьев. Они заново отросли только к осени. Высота дерева к этому моменту достигала 8 м, обхват ствола - 1 м. Оно регулярно плодоносило, принося около 50 кг фиников.

Культивирование растения в домашних условиях

Финиковую пальму в домашних условиях можно получить, прорастив семена, извлечённые из свежих, сушёных или вяленых плодов, не прошедших термообработку. Перед высадкой их нужно на 2–3 дня замочить в тёплой отстоявшейся воде с добавлением любого биостимулятора, затем провести скарификацию (слегка надрезать оболочку скальпелем или бритвенным лезвием) и подержать в воде ещё столько же.

Для высадки в домашних условиях подходят не только семена из свежих фиников, главное, чтобы плоды не подвергались термообработке

Всходят семена довольно долго, не менее 2–3 месяцев. Можно немного ускорить процесс, надев на ёмкость полиэтиленовый пакет для создания парникового эффекта. Появления характерных перистых листьев придётся ждать 5–7 лет.

Оболочка у семян финика жёсткая, поэтому появления всходов придётся ждать довольно долго

Видео: финиковая пальма из косточки в домашних условиях

Растению жизненно необходим солнечный свет в течение минимум 10 часов ежесуточно. При его нехватке листья становятся хрупкими, неестественно вытягиваются, легко ломаются. Поэтому горшок размещают поближе к окну, выходящему на юг, юго-запад, юго-восток. На лето, если позволяют габариты пальмы, её выносят на свежий воздух. Оптимальная температура летом - 25ºС и выше. Зимой - около 16ºС. Критический минимум - 5ºС. К влажности воздуха оно нечувствительно, но листья нужно время от времени протирать от пыли. В жару полезно ежедневно опрыскивать растение и еженедельно устраивать ему душ. Домашние пальмы гораздо менее выносливы, чем «дикие».

Финиковую пальму размещают поближе к окну, но молодые растения желательно защитить от попадания прямых солнечных лучей

Правильный горшок для финика по форме похож на ведро - неширокий, но глубокий. Грунт - либо покупной для пальм, либо смесь примерно в равной пропорции перегноя, торфа и крупного песка. На дне обязателен слой дренажа. Горшок нужно регулярно поворачивать в одну сторону, чтобы пальма не получилась «однобокой». В слишком частых пересадках она не нуждается, достаточно раза в пять лет. Если сделать это уже не позволяют габариты, просто меняют верхние 5–7 см почвы. Пересаживают финик исключительно методом перевалки. Если земляной ком все же развалился, придётся срезать часть листьев, чтобы сохранить баланс между надземной и подземной частями растения.

Особо питательный грунт финиковой пальме не нужен, важно, чтобы почва была лёгкой, хорошо пропускала воду и обеспечивала нормальную аэрацию корней

Полив в течение сезона активной вегетации требуется обильный, но без переувлажнения почвы. Достаточно 2–3 раз в неделю. Зимой его сокращают, но не прекращают совсем, не давая земляному кому пересохнуть (он не должен отходить от краёв горшка). При дефиците влаги листья желтеют, никнут и могут уже не восстановить первоначальное положение. Подкормки вносят ежемесячно, исключая период с ноября по март, чередуя натуральную органику и комплексные минеральные удобрения. Можно также опрыскивать питательным раствором листья, но в этом случае его концентрацию снижают в 10 раз.

Поливают финиковую пальму по мере подсыхания верхнего слоя почвы, грунт не должен ни закисать, ни пересыхать

Видео: уход за финиковой пальмой в домашних условиях

К листьям финиковых пальм почему-то питают особую любовь коты. У молодых растений они очень мягкие, поэтому их желательно убирать подальше, пока листовая пластина не огрубеет настолько, что станет животному «не по зубам».

Настой крапивы - органическое удобрение, на которое финиковая пальма реагирует очень положительно

Типичные для растения болезни: профилактические меры и способы борьбы

Как свидетельствует опыт цветоводов, никаких экзотических болезней, привезённых с исторической родины, финиковая пальма не имеет. Вообще, при должном уходе он страдает от заболеваний крайне редко. Наиболее опасна для неё корневая гниль, развитие которой нередко провоцирует сам хозяин пальмы, чересчур усердствующий с поливом.

Заболевание опасно ещё и тем, что характерные симптомы (чёрно-коричневые склизкие пятна у основания ствола и черешков, налёт плесени на почве, «мокнущие» коричневатые пятна на листьях, ощутимый гнилостный запах) проявляются, только когда его развитие уже достигло критической стадии. Скорее всего, пострадавшую пальму уже не спасти. Если все же удалось заметить проблему вовремя, может помочь немедленная пересадка, но это не гарантирует успеха. Грунт нужно полностью сменить, горшок - продезинфицировать. В почву вносят Глиокладин, Триходермин в гранулах. В течение первого месяца после пересадки поливают очень умеренно. Вместо обычной воды используют розоватый раствор перманганата калия или раствор Алирина-Б, Фитоспорина-М.

Корневая гниль проявляется наглядно только тогда, когда развитие болезни зашло уже далеко

Листья у финиковой пальмы довольно жёсткие. Это серьёзное препятствие для многих вредителей, питающихся соком растений. Но к сожалению, не для всех. Чаще всего финик атакуют мучнистый червец, щитовка, трипсы, паутинный клещ.

Фотогалерея: опасные для финиковой пальмы вредители

Мучнистого червеца легко опознать по характерному белёсому налёту на листьях Щитовку надёжно защищает прочный панцирь, поэтому народные средства в борьбе с ней малоэффективны Мелкие чёрные точки на листьях - это и есть трипсы Паутинный клещ не насекомое, поэтому обычные инсектициды в борьбе с ними бесполезны

Чтобы заметить проблему вовремя, когда с ней справиться легче всего, растение регулярно осматривают. Для профилактики пальму и грунт в горшке можно раз в 1,5–2 недели опрыскивать настоем луковой или чесночной кашицы, стрелок. Обнаружив вредителей, листья протирают мягкой влажной тканью, удаляя видимых насекомых, растению устраивают душ. Щитовок снимают, смазывая их панцири керосином, скипидаром, машинным маслом.

Если «банные процедуры» не дали результата, используют любые инсектициды общего действия. Пальму и грунт опрыскивают раствором любого инсектицида общего действия - Актарой, Искрой-Био, Конфидором-Макси, Моспиланом, Актелликом. Исключением является паутинный клещ, для борьбы с ним применяют специализированные препараты - акарициды (Неорон, Омайт, Вертимек, Аполло). Затем на растение (если позволяют габариты) надевают прозрачный полиэтиленовый пакет и по возможности герметично его фиксируют. Снимают его через сутки-двое. При необходимости процедуру можно повторить ещё 2–3 раза с интервалом 5–12 дней. Как правило, чем жарче на улице, тем активнее размножаются насекомые.

Культивирование финиковой пальмы в России возможно исключительно в «неволе». Высаженные в открытый грунт деревья не переносят даже самого мягкого климата в субтропиках. На урожай от растений, содержащихся в домашних условиях, рассчитывать тоже не приходится - чтобы завязывались плоды им необходимо перекрёстное опыление. Но все вышесказанное не умаляет достоинств финиковой пальмы как декоративнолиственного растения, украшающего интерьер.

Если вы заподозрили в себе склонность к экспериментальной ботанике, без промедления посадите в горшочек с землей косточку финика. и тогда вы сможете наблюдать, как растет на подоконнике финиковая пальма. Лет через 10 она превратится в настоящее деревце!

ГДЕ РАСТУТ ФИНИКИ?

Огромные финиковые пальмы сразу же бросаются в глаза туристам, посетившим зеленые оазисы Египта, Израиля и других стран Северной Африки и Юго-Западной Азии. Обычно они возвышаются над всей округой, представляя собой едва ли не самые высокие деревья — по 15-20 метров с прямым и толстым неветвящимся стволом, на верхушке которого шелестят и раскачиваются до полусотни огромных перистых листьев.

Наука и жизнь // Иллюстрации

Наука и жизнь // Иллюстрации

Наука и жизнь // Иллюстрации

Наука и жизнь // Иллюстрации

Наука и жизнь // Иллюстрации

Наука и жизнь // Иллюстрации

Человек выращивает финиковые пальмы с древнейших времен. И не столько для красоты ландшафта, сколько с практической целью. Их плоды вкусны и питательны, содержат огромное количество витаминов, минеральных солей, сахаров и других полезных веществ. Местное население готовит из них сотни различных блюд, напитков, снадобий.

Чтобы не было разочарований, заранее предупреждаю, что выращенная в вашем доме пальма плодов давать, увы, не будет.

ТОНКОСТИ ПОСАДКИ

Можно, конечно, особо не задумываясь, сунуть косточку в горшок с каким-либо комнатным цветком в качестве то ли «соседа», то ли «гостя». Вполне возможно, что финик каким-то чудом выживет, худо-бедно вырастет, а потом и вытеснит, борясь за существование, прежнего хозяина.

Но гораздо эффективнее поступить иначе.

Опытные экспериментаторы знают, что быстрому появлению ростков у свежих косточек мешает твердая оболочка. Иной раз ее пытаются надпилить напильником или размягчить горячей водой. Я же советую обойтись без этих крайностей и просто создать для прорастания семян наилучшие условия с помощью двух простейших операций. Вначале на двое суток поместите косточки в термос с чистой и слегка подогретой снеговой водой - в идеале с крошечной добавкой природных биостимуляторов - препаратов гумата натрия. А после этого переложите косточки в любую небольшую закрытую емкость с влажным гидрогелем, мхом-сфагнумом или хотя бы опилками и подержите месяц-полтора у батареи центрального отопления, где температура - 30-35°С.

Спустя 3-4 недели разбухшие семена придется периодически проверять: они не должны пересыхать. А при появлении остроконечных ростков сразу же рассадите их в горшочки высотой 10-12 см с рыхлой влажной почвой - в смесь из дерновой земли, торфа и песка в равных частях. Причем проросшие косточки лучше не втыкать вертикально, а положить горизонтально, разрезом вниз, засыпав почвой на 2-3 см. Не торопитесь переставлять свои посадки на прохладный подоконник, где к тому же излишне сухой воздух. Дело пойдет куда быстрее, если вплоть до появления всходов (до этого момента освещение не нужно) поместить горшочек внутрь прозрачного и плотно завязанного полиэтиленового пакета и держать в теплом месте, например на кухне, неподалеку от плиты.

При посадке зимой похожие на толстые зеленые гвоздики всходы появятся весной, но не раньше апреля - мая, когда на подоконнике станет теплее и не будет угрозы морозных сквозняков. Оптимальная температура для всходов - 20-25°С. В дальнейшем подросшие финиковые пальмы в зимне-весенние месяцы мирятся с температурой 12-15 градусов, а в летние - с той, что бывает в средней полосе. Главное, чтобы растения получали максимальное количество света и стояли как можно ближе к стеклу.

ДАЛЬНЕЙШИЙ УХОД

Развитие финиковой пальмы ускоряет пересадка: до трехлетнего возраста пересаживайте растение ежегодно, в дальнейшем - один раз в пять лет. Пересаживают (вернее, переваливают) с прежним земляным комом, поскольку пальма весьма болезненно реагирует на травмирование хотя и толстых, но очень нежных и ранимых корешков. Кстати, корни у финиковой пальмы стержневые и очень мощные, поэтому растения сажают по возможности в самые глубокие конусовидные горшки, поначалу не очень большие. На дно такой посуды необходимо насыпать двухсантиметровый дренажный слой из древесного угля, керамзита или мха.

Земляная смесь для выращивания пальмы должна быть рыхлой, влажной, питательной и состоять из дерновой, листовой земли и песка, взятых в равных частях. В самую обычную бедную землю полезно добавить немного готового покупного перегноя, в соотношении 1 часть перегноя и 5 частей почвы.

Если летом вы переезжаете на дачу, пальму лучше взять с собой: она прекрасно будет чувствовать себя на светлой террасе или веранде. С июня по август растение можно выставить на улицу, при входе в дом или под крону молодой яблони.

Вид экзотической пальмы с рассеченными листьями ваше растение приобретет вовсе не в первый и даже не на второй год - поначалу листья вырастают линейные, не похожие на пальмовые. Рассеченными и красивыми они станут позже, а чтобы приблизить это время и «получить» листья без подсохших бурых кончиков периодически увлажняйте окружающий воздух: опрыскивайте листочки водой из пульверизатора с мелким распылителем, а также в весенне-зимние месяцы каждые 10 дней подкармливайте раствором цветочного или комплексного минерального удобрения.

При массовом распространении насекомых-вредителей - ложнощитовок, паутинных клещей, тли - придется опрыскивать пальму одним из сильно действующих инсектицидов.

Итак, вооружившись знаниями, почему бы вам не взяться за создание персональной пальмовой рощи?

Финиковая пальма – это тропическое дерево, которое известно во всем мире благодаря своим вкусным плодам. Издавна финики считаются фруктами с удивительными свойствами, а потому многое люди едят их в лечебных целях. В настоящее время нередко можно услышать, что финиковую пальму называют «деревом бессмертия» и «царицей оазиса».


Особенности культуры

Финик – это такое растение, родиной которого считается Аравийский полуостров. Согласно исследованиям, оно растет на этой территории несколько тысячелетий. Изображения этого дерева можно увидеть на памятниках времен Древнего Египта. А упоминания о нем найдены в летописях ученых, что подтверждает древность растений финикового вида.

Финиковая пальма отличается прямым стволом, который достигает высоты 15-20 м, и имеет диаметр 80 см. Но некоторые подвиды имеют множественную или изогнутую ствольную систему.

Листья у нее тонкие и длинные, их длина может достигать 6 м. Растет культура очень быстро и может за год прибавить в росте более 1 м. Продолжительность жизни пальмы может достигать 180 лет – все зависит от природных условий.



Плодоносить Финик начинает на 8-10 год жизни и приносит урожай ежегодно. С одной взрослой пальмы можно собрать фрукты весом до 85 кг. Сами фрукты имеют овальную форму, гладкую кожицу и мясистую мякоть. Средняя длина плода равна 6 см, а диаметр – 2 см.

Окрас плодов зависит от сорта растения и может иметь желтый, оранжевый, красный или черный цвет. Растут плоды гроздьями. В среднем одна гроздь весит 20 кг.

Известно более 15 разновидностей финика, в число которых входят как домашние, так и дикорастущие виды. Комнатные растения отличаются несколько меньшими параметрами, нежели пальмы, которые произрастают в естественной среде.


Ареал обитания

Основная территория, где произрастает финик – это жаркая Африка и Азия. Финиковая пальма способна выживать в засуху, именно поэтому она так ценна для местных жителей.

В зависимости от вида Финик можно встретить в различных теплых странах. Например, канарская финиковая пальма приобрела свое название именно благодаря месту своего произрастания. Она комфортно чувствует себя в каменистых и скалистых местах Канарских островов.

Нередко этот вид используется в качестве украшения ландшафта, причем не только в оранжереях, но и дома.

Изогнутая пальма представляет собой многоствольное растение, которое покрыто порослью. Внешне оно напоминает гигантский куст. Произрастает оно в африканских тропиках и субтропиках и вырастает в высоту до 8 м. Отличают этот сорт насыщенно зеленые листья длиной 6 м и шириной 1 м и плоды красно-желтого цвета.

Канарская

Изогнутая

На аравийском полуострове и на территории североафриканских стран произрастает пальчиковый Финик, отличающийся стройным стволом, на котором находятся черешки оставшихся листьев. Вырастает дерево до 25-30 м и имеет типичные перистые листья длиной 6 м. Узнать этот сорт можно по яйцеобразным плодам ярко-оранжевого цвета, длина которых составляет 3-6 см.

Цейлонская пальма встречается в стране Шри-Ланка в низменных местах с повышенной влажностью почвы и воздуха. Благодаря этому цейлонский финик можно выращивать в прохладных оранжереях.

Лесной сорт встречается на востоке Индии и предпочитает сухие долины. Вырастает дерево до 12 м, а его верхушка увенчана перистыми листьями длиной 3-4 м. Отличие лесного финика заключается в полной гладкости ствола, на котором, в отличие от других видов, нет поросли и остатков листовых черешков.

Пальчатая

Цейлонская

Лесная

Робелена – небольшое растение, имеющее рост 2 м. Благодаря такому маленькому размеру сорт считается декоративным и ценится в основном флористами. В естественной среде Робелену можно встретить во влажных лесах Индии, Бирмы и Лаоса. У этого растения может быть как один, так и несколько стволов. Плодоносить оно начинает после 10 лет и имеет фрукты черного цвета.

В Ираке получил распространение Монастырский финик, который требует тщательного ухода. Узнать его можно по длинным тонким плодам черного цвета.

Сорт Хаяни широко распространен в Египте. Плоды этого вида не переносят транспортировки в Россию, так как имеют ограниченный срок хранения. Попробовать темно-красные финики можно только в свежем виде, сразу после сбора урожая.

В Алжире и Калифорнии широкое распространение получил сорт Тури, который отличается сладкими плодами с ореховым ароматом. Финики Тури являются экспортными фруктами, так как они хорошо хранятся.


Как и на чем произрастают?

В дикой природе

Финиковая пальма может комфортно себя чувствовать только при наличии полного солнечного дня. Тень это растение не переносит. Растут финики только в тех местах, где преобладает жаркий климат. Для того чтобы они начали цвести и приносить плоды, необходима температура воздуха не ниже 17С.

В коммерческих целях плодовые деревья выращивают в регионах с длинным жарким сезоном, где температура воздуха в среднем достигает 35С. Они способны плодоносить даже при полном отсутствии осадков, поэтому многие фермеры выбирают это растение для выращивания.

Финик может выдержать даже очень большой период засухи, но некоторые виды нуждаются в стабильном потреблении воды. Эту потребность можно удовлетворить периодическим разливом рек и подземных вод.


Пальмы могут прорастать на песке, глине и тяжелых почвах с умеренной соленостью. Но при этом их нужно хорошо дренировать и аэрировать.

Для размножения растения можно использовать семенной способ, который в 50% случаев приведет к получению мужских деревьев. Чаще всего для посадки используют приствольные отростки возраста 4 лет весом 25-30 кг. Чем крупнее отросток, тем больше шанс на его выживание. Взрослая пальма ежегодно в течение 13-15 лет дает примерно 3 отростка.


В саду

Если финиковую пальму планируется расположить в саду, то для нее нужно создать особые условия. Это растение не любит тень, но и прямые солнечные лучи пользы не принесут. Симметричное развитие финика возможно только при регулярном повороте горшка вокруг своей оси, что позволит ему равномерно расти со всех сторон.

Для оптимального роста растения необходимо соблюдать температурный режим. В зимние месяцы температура должна быть не меньше 17-20С, а в летнее время – не меньше 25С.

Молодые деревья можно расположить на подоконнике, но по мере их роста понадобится найти более просторное место.



Многие люди мечтают вырастить финик в домашних условиях, но прежде чем заниматься посадкой, нужно понимать, что плодоносить растение не будет. Для того чтобы пальма начала цвести и приносить урожай, ей нужно достичь высоты 15-20 м, что в домашней обстановке невозможно.

Вырастить финиковую пальму дома можно только семенным способом. При этом косточка для этого должна быть взята из фрукта, который не подвергался тепловым обработкам. Взойти и хорошо расти смогут только завяленные или засушенные плоды.

Для увеличения шансов успешной посадки необходимо обзавестись сразу несколькими косточками. Перед посадкой плоды нужно очистить, оставив косточку полностью голой, так как даже мелкие частички мякоти приведут к образованию плесени.

Очищенную косточку следует поместить в чашку с холодной водой на два дня, периодически заменяя воду. По прошествии времени нужно осмотреть посадочный материал, чтобы убедиться, что на нем не осталось мякоти. После этого косточка может быть посажена в землю.




  • Косточку нужно поместить в емкость с горячей водой на 10-12 минут. Такая подготовка позволит увидеть первые всходы уже после нескольких недель после посадки. Отсутствие этой процедуры приведет к тому, что всходы появятся только после 3-5 месяцев после помещения косточки в землю.
  • Чтобы обеспечить косточке лучшее проникновение внутрь воды, нужно сделать в ней проколы или потереть ее о наждачную бумагу. Как результат, росток появится в короткие сроки.
  • Почву для посадки нужно приобрести в специализированном магазине, так как она должна обладать рыхлостью и легкостью. Хрупкая корневая система финика требует особой земляной смеси для своего комфортного существования.
  • Посадка семечка должна поместиться в вертикальную ямку, проделанную в земле. После того, как оно будет засыпано, почку нужно полить небольшим количеством воды.



  • После посадки горшок должен поместиться в теплое солнечное место. Вместо горшка можно использовать любую удобную емкость.
  • Когда взойдут ростки, их нужно будет пересадить в отдельные горшки. Пересадка должна происходить аккуратно, чтобы не повредить еще очень слабые корни растений.
  • Для обеспечения финику комфортных условий необходимо несколько раз в год удобрять почву. Поливать растение нужно в меру, так как и перелив и недолив негативно сказываются на жизни пальмы.
  • В теплое время года горшок с подросшей пальмой можно выносить на улицу и устраивать ей теплый душ.

Учитывая советы по выращиванию финикового дерева, можно получить роскошное растение уже через несколько месяцев.


Полезные свойства

Финики – это удивительные фрукты, обладающие большой славой. Они отличаются низкой калорийностью, что очень важно для людей с лишним весом. Финики богаты белками, витаминами группы В, бета-каротином и фолиевой кислотой. Также в них содержатся электролиты натрия и калия, которые способствуют нормализации водного баланса в организме.

Плоды финиковой пальмы благотворно воздействуют на здоровье человека. В сутки рекомендуется съедать 12-15 штук фруктов, чего достаточно для насыщения организма питательными веществами.

Благодаря высокому содержанию клетчатки финики нормализуют работу кишечника. Регулярное употребление фиников позволит избавиться от воспалительных процессов в желудочно-кишечном тракте и вывести из организма токсины.

В состав плодов входят микроэлементы, способствующие укреплению костной ткани и эмали зубов. Они содержат в себе селен, медь, магний, фтор и цинк, что важно для правильного формирования костей рта.


Финики позволяют снизить артериальное давление и обеспечить профилактику инсульта. Магний, входящий в состав плодов, предотвращает развитие воспаления в стенках сосудов, чем значительно снижает риск возникновения многих заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Витамины группы В оптимизируют работу мозга, снижая уровень гомоцистеина. Это позволяет предотвратить некоторые расстройства центральной нервной системы, например, болезнь Альцгеймера. Финики богаты глюкозой, которая способствует улучшению памяти и внимания.

Считается, что употребление фиников на поздних сроках беременности способствует интенсивным и быстрым родам, а также ускоренному сокращению матки после родов. Это происходит благодаря окситоцину, который находится в составе фруктов.

Несмотря на огромное количество положительных качеств, финики не лишены недостатков. Содержание большого количества сахара делает невозможным их употребление для диабетиков, а находящийся в составе окситоцин противопоказан для употребления беременным.

О том, как собирают финики, вы можете посмотреть в следующем видео.

Признаюсь, я никогда не любила финики. Когда в «постперестроечные» времена в магазине однажды удалось добыть большую, почти оптовую, упаковку фиников, их целый месяц ела вся семья, кроме меня…

Когда в позапрошлом году моя соседка Ира, каждую весну соблюдающая строгий православный пост, показала мне, чем она в эти дни питается, я решила, что пост — это не для меня… Потому что ела она в эти дни исключительно одни финики. Ну вот любит она их! А я не люблю…

И вряд ли я их начну даже после данной статьи…

Хотя, пока я искала материал по свойствам фиников, я убедилась, что это — просто СУПЕР продукт для любого человека, а уж тем более для того, кто хочет получать от процесса еды не только удовольствие, но и пользу!

В данном контексте об удовольствии я помолчу, а вот о пользе — сколько угодно 🙂

  • Для обычно питающегося человека финики очень полезны.
  • Для вегетарианца — крайне ценны.
  • А для сыроеда — просто незаменимы!

Вы только посмотрите на их состав!

Финики — состав и содержание полезных веществ

Польза и вред фиников для организма определяется их богатейшим составом. Природа постаралась от души и наградила этот, скромный на вид фрукт, потрясающим набором витаминов и микроэлементов!

В 100 г фиников в среднем содержится:

  • Вода – 22.5 г
  • Белки – 2.0 г
  • Жиры – 0.5 г
  • Углеводы – 66.5 г
  • Пищевые волокна (клетчатка) – 7.5 г
  • Зола – 1.6 г

Витамины:

  • Витамин А (бета-каротин) – 89 мкг
  • Витамин В1 (тиамин) – 0.09 мг
  • Витамин В2 (рибофлавин) – 0.1 мг
  • Ниацин (витамин В3 или витамин РР) – 2.2 мг
  • Витамин В5 (пантотеновая кислота) — 0.78 мг
  • Витамин В6 (пиридоксин) – 0.19 мг
  • Фолиевая кислота (витамин В9) – 13 мкг
  • Витамин Е (токоферол) – 0.1 мг
  • Витамин К (филлохинон) – 2.7 мкг

Макроэлементы:

  • Калий – 652 мг
  • Кальций — 64 мг
  • Магний — 35 мг
  • Натрий – 3 мг
  • Фосфор — 40 мг

Микроэлементы:

  • Железо – 1.15 мг
  • Марганец – 298 мкг
  • Медь – 288 мкг
  • Селен – 1.9 мкг
  • Цинк – 0.29 мг

Калорийность фиников:

В 100 г фиников в среднем содержится около 275 ккал.

А также они имеют 23 вида различных аминокислот, которые отсутствуют в большинстве других фруктов.
Финики богаты незаменимой аминокислотой триптофаном, который необходим для оптимального функционирования мозга и сохранения нормального психического состояния, особенно в пожилом возрасте. Триптофан препятствует старению: достаточное количество его в пище позволяет приостановить процессы старения клеток.

Когда этот состав прочитаешь, начинаешь верить тем легендам, которые окружают этот удивительный фрукт!

Например, по одной такой легенде — финиками можно питаться несколько лет подряд, заменяя ими все остальные виды пищи. Только финики и вода. Действительно, состав их настолько богат, а питательность столь велика, что в это верится легко.

В Китае есть долгожители, питанием которых служат одни только финики.

Только для наших северных широт финики являются чем-то экзотическим, своеобразным лакомством.

На Востоке финики называют «хлебом пустыни», так как финики там так же популярны, как у нас хлеб. Известно, что финики 29 раз упоминаются в Коране. То есть можно сказать, что фрукт этот весьма ценился еще с древних времен и как продукт питания давно доказал свою важность и ценность.

Богатый состав фиников определяет и пользу этих плодов

Финики полезны при малокровии, гипертонии и анемии. 10 фиников в день обеспечат вас суточной нормой магния, меди, серы, половиной потребности в железе, четверти потребности в кальции. Финики помогают при заживлении кровоточащих десен. Минералы, содержащиеся в этих плодах, являются одними из строительных и укрепляющих зубные ткани веществ.

Пользу фиников для профилактики некоторых видов онкологии трудно переоценить. Финики содержат пектин и пищевые волокна, а также очень важный при онкологии минерал — селен.

Финики дарят силу и выносливость, увеличивают продолжительность жизни, усиливают мужскую потенцию. Они укрепляют сердце, печень и почки, способствуют развитию в кишечнике полезных бактерий, поддерживают кислотный баланс организма и питают кровь, способствуют развитию корневых окончаний мозга, усиливают способность организма противостоять различным инфекциям, в том числе вирусным.

Финики полезны для груди и легких , они успокаивают кашель и способствуют выводу мокроты, чрезвычайно полезны для мозговой деятельности.

Полезные свойства фиников при инсульте


Финики замечательны как профилактика инсультов. Но если беда уже случилась, они также могут помочь!

Если при инсульте произошло поражение лицевого нерва. Финики следует очистить от косточек и измельчить с помощью ножа или мясорубки. Употреблять мякоть фиников следует после приема пищи 2 раза в день. Если процесс глотания затруднен, будет полезно размешать средство в молоке или масле и пить этот напиток. Курс лечения составляет от одного до нескольких месяцев.

Польза и вред фиников для организма при диабете

Финики почти на 70% процентов состоят из глюкозы и фруктозы, поэтому, как и бананы, виноград, изюм, инжир, они полностью противопоказаны при сахарном диабете средней степени тяжести и его тяжелых и осложненных формах.

При легком диабете и преддиабете финики нужно употреблять с осторожностью, не больше 1-2 штук в день и с учетом суточного количества углеводов.

Больные, которым проводится инсулинотерапия, должны учитывать, что несколько фиников – это 20 хлебных единиц.

Финики могут существенно улучшить состояние больного при сахарном диабете за счет того, что они очищают сосуды от холестериновых бляшек и улучшают общее состояние сосудов. Но нужно знать свою безопасную норму и строго ее придерживаться.

Израильскими учеными озвучено мнение, что финики сорта «Маджхуль» и сахарный диабет вполне совместимы. Они советуют больным сахарным диабетом употреблять не больше 100 грамм сухофруктов в сутки.

С другой стороны, есть такой лечебный режим питания как сыроедение. И он основан на исключительно природных растительных продуктах, не прошедших термическую обработку. Это овощи и фрукты, в том числе и финики .

На сыроедении люди уходят с таких страшных диагнозов, как рак и сахарный диабет… Но это огромная, очень интересная и отдельная тема.

Финики при аллергии

Кстати. тоже самое можно сказать и по проблеме аллергии.

Финики относятся к высокоаллергенным продуктам. Если смириться со своей аллергией, то нужно просто отказаться от фиников в принципе.

Если вы хотите избавиться от аллергии — путь оздоровления пойдет, скорее всего, как раз захватит и правильное живое питание (как один из этапов), где финики будут незаменимым продуктом.

Следует также упомянуть, что финики, непосредственно сорванные с пальмы в стране произрастания и финики, которые мы принесли домой из супермаркета — все же неравнозначны для нашего здоровья…

Сухофрукты могут покрывать парафином, обрабатывать специальными веществами для увеличения сроков хранения и улучшения товарного вида.

Если финики плохо мыть после покупки — все эти вещества попадут в наш организм и могут вызвать аллергическую реакцию. Поэтому тщательно очищайте фрукты перед употреблением внутрь.

Финики при похудении


Основной принцип питания при похудении — снижение калорийности пищи. А финики никак не назовешь низкокалорийным продуктом! В 1шт. — примерно 60-70 килокалорий.

Но этот факт не мешает финикам быть основой множества различных диет . В том числе, существует монодиета на финиках, которая позволяет сбросить 6-7 кг.

Как и любая монодиета (когда питание включает всего один основной продукт) — такая диета может носить только временный характер.

При более традиционных способах похудения финики также окажут прекрасную помощь организму. Заменив ими традиционные магазинные сладости, можно решить сразу две задачи.

Во-первых, снизить токсическую нагрузку от того сахара и его искусственных заменителей, что содержаться в обычных сладостях.

Во-вторых, финики позволят организму получать глюкозу, а значит — энергию для тела и удовольствие для мозга, что очень важно при любых ограничениях в питании. Ведь при диетах легко впасть в крайность, отказав себе во всем сладком, а это неизбежно приводит к депрессии и дальнейшему срыву с новым набором массы тела…

Сколько фиников съедать в день при похудении — можно высчитывать индивидуально, исходя из той калорийности диеты, которой вы придерживаетесь.

Имеют ли финики противопоказания, могут ли нанести вред организму?

Любой, даже самый полезный и прекрасный природный продукт может принести вред организму при его неумеренном потреблении. Но здоровому человеку трудно «словить» такой эффект, нужно уж очень постараться….

Что касается употребления фиников при определенных заболеваниях, то они имеют ряд противопоказаний и предостережений.

Ограничить или даже исключить финики из рациона нужно:

  • При наличии сахарного диабета любого типа, так как финики вызывают резкое повышение уровня сахара в крови;
  • При повышенной склонности к аллергическим реакциям, поскольку некоторые вещества, входящие в состав фиников, могут спровоцировать аллергию;
  • При наличии тяжелых заболеваний желудочно-кишечного тракта, поскольку клетчатка, содержащаяся в сухофруктах, может спровоцировать раздражение слизистых оболочек:
  • При тяжелых формах ожирения – в этом случае необходимо ограничить употребление любых источников углеводов, в том числе и фиников.

Ну и последний «познавательный штрих». Мне всегда было интересно

Где растут финики и как выглядит финиковая пальма?

Посмотрите на фото — вот оказывается, как растут финики и как выглядит финиковая пальма.

В настоящее время лидером по производству и экспорту фиников является Саудовская Аравия. А также финики растут в таких странах как Ирак, Иран, Египет, Бахрейн, Алжир, Арабские Эмираты, Сирия, Тунис. Даже в США сейчас можно встретить деревья финиковой пальмы. Например, в штате Калифорния. Также это дерево встречается в Мексике и Австралии.

Писала я, писала свою статью «Польза и вред фиников для организма», да и сделала вывод:

-«Все-таки, финики — классная вещь, хоть я их и не очень люблю! Пойти что ли, прикупить себе толику здоровья?…»

На сегодняшний день стало популярным украшать дома, офисы и административные учреждения экзотическими растениями. Чаще всего отдают предпочтение пальмам, так как растение достаточно декоративное и без цветения. В данной статье поговорим о финиковой пальме, можно ли вырастить пальму из финиковой косточки и как это сделать.

Почва для посадки

Для проращивания косточки опытные растениеводы советуют использовать смесь торфа и песка. После пересадки проросшего растения субстрат нужно заменить более подходящим. В продаже есть грунты для пальмовых растений, но лучше подготовить грунт самому, добавив все необходимые для развития растения вещества.

Итак, почву для финиковой пальмы готовим из следующих компонентов:

  • Смесь глиняно-дерновой земли – две части;
  • Смесь перегноя с листовой землёй – две части;
  • Песок, торф – по одной части;
  • Хорошая щепоть древесного угля.

Важно! Обязательным условием для выращивания является хороший слой дренажа. Использовать можно керамзит или гальку, любой другой материал.

Как подготовить косточки финика к посадке

Разберёмся, какие косточки подходят для посадки и как подготовить, чтобы успешно прорастить финиковую косточку. Косточку для посадки лучше всего брать из свежего фрукта, но можно и из сухого – в этом случае поинтересуйтесь, не проходили ли финики тепловую обработку. Если нет, косточки подходят; если да – такая косточка не взойдёт.


Подготовьте около восьми косточек, мякоть в сторону, косточки промойте и высушите. Сажать финиковую пальму из косточки в домашних условиях лучше в зимний период – в это время растению не требуется столько солнечного света, как в дальнейший период развития.

Косточки на несколько дней следует замочить в тёплой воде и поставить в тёплое место (можно пристроить на или вблизи отопительного прибора), воду менять ежедневно. Вариант второй: замотать косточку в несколько слоёв смоченной ваты или марли.

Затем в одном-двух участках поверхности семени сделайте проколы (по некоторым рекомендациям на косточке делают надрезы), чтобы вода попала внутрь и стимулировала всхожесть. Оставьте в воде ещё на три-четыре дня. Семена готовы к посадке, когда немного разбухнут.

Посадка косточек финика в грунт

Далее подробно рассмотрим, как сажать финиковую косточку. Для проращивания косточек берем общий контейнер, в подготовленный грунт сажаем на некотором расстоянии друг от друга шесть-восемь косточек. Описанный выше субстрат готовят для уже проросшего растения, косточку можно проращивать в смеси земли с опилками.

Глубина посадки должна быть равной длине семени плюс половина. Посадка проводится во влажную почву, сверху полив не проводится. Контейнер с посевами необходимо поставить в тёплое место.

Как посадить из косточек финиковую пальму – разобрались, теперь необходимо создать для растения все условия.

Знаете ли вы? Финиковые пальмы бывают мужского и женского рода. «Мужчины» отличаются видом и формой цветов. Древние люди знали: для большого урожая необходим один мужской экземпляр на пару десятков женских, при этом одна пальма даёт до 250 кг фиников.

Условия для проращивания и уход за посевами

При обеспечении влажности субстрата первые всходы появятся через один-три месяца. Субстрат должен быть именно увлажнённым, поэтому лучше увлажнять его опрыскивая, а не поливая, как взрослое растение.

Ростки, у которых вырос крепкий лист в четыре сантиметра, пора пересаживать в отдельные горшочки. Горшочки должны быть высокими, рассчитанными на длинные корни растения, ширина роли не играет. На дно обязательно кладут дренаж: мелкую гальку, камешки, керамзит.

Вырастить финиковую пальму во взрослое пышное растение несложно: обеспечьте ей правильный уход с малого, со всходов. Финик светолюбив, освещение должно быть ярким и постоянным. Выбирайте комнату с окнами, выходящими на запад, юг, восток.

Резкая смена температур, излишняя влага в почве губительны для всходов финиковой пальмы.

Знаете ли вы? В странах с засушливым жарким климатом издавна финики называли «хлеб пустыни». Отправляясь в длительные путешествия, с собой обязательно брали несколько мешков этих фруктов. Питаясь одними только финиками можно насытить организм и влагой, и всеми необходимыми питательными элементами и витаминами.

Как ухаживать за всходами

В природе финиковые пальмы растут в условиях тропической жары и часто засухи, но как растут финики в домашних условиях? Пальме нужен свет, все её листочки тянутся к свету, поэтому горшок с всходами нужно регулярно поворачивать к солнцу каждой его стороной, иначе листва неравномерно вытянется.

Сухой воздух растению противопоказан, значит, в зимний период убираем растение подальше от батарей и прочих приборов отопления. В летний период растение нужно выносить на свежий воздух, постепенно закаляя.


Когда позволяет погода, проветривайте комнату, где растёт пальма.В сильную жару опрыскивайте листву и воздушное пространство вокруг пальмы. Не запрещены тёплые душевые процедуры раз в неделю, единственное условие – хорошо укрытый грунт.

Важно! При поливе соблюдайте меру – поливать нужно при высыхании верхнего слоя грунта. В случае перелива растение будет болеть, его корни не переносят излишка влаги. Воду для полива следует отстоять от хлора и прочих жёстких примесей.

Финиковую пальму для успешного выращивания в домашних условиях дважды в месяц в тёплые сезоны необходимо подкармливать, в зимний сезон – раз в месяц. Для этого используют и минеральные удобрения, и органику.

В садово-огородных магазинах можно приобрести готовые комплексные подкормки, сбалансированные для пальмовых растений. Для финика желательно использовать растворимые в воде препараты.


Взрослые растения для правильного роста и придания им декоративного вида нужно будет регулярно подрезать. Здесь есть несколько несложных правил: удаляют количество листьев равное тому, что выросло за год, не больше; удаляют повреждённые и нижние поникшие листья.

В начале формирования пальмы удаляют все боковые побеги – у растения должен быть один сильный центральный стебель. Нельзя обрезать верхушку пальмы – это приведёт к гибели.

Рассадка по отдельным горшкам

По мере роста и развития финику становится тесно в горшке. Как пересаживать финиковую пальму и когда это делать?

Как растут финики в природе? Финиковая пальма: описание

  • 11 Мая, 2019
  • Ягоды
  • Яна Яковенко

Финики - это плоды финиковой пальмы. До нас они доходят в виде сухофруктов. В странах, где произрастает пальма, их также употребляют в сушеном виде вместо конфет. Следует отметить, что они являются очень полезными. Предлагаем изучить, как растут финики и реально ли вырастить пальму в домашних условиях?

Где растет?

Итак, начнем наше изучение. Где растут финики, в каких странах? Пальмы отлично себя чувствуют на территории Саудовской Аравии, Туниса, Марокко, Южной Америки. Выращивают их и в Израиле. В Средней Азии называют "древом жизни". А где растут финики в России? Оказывается, их выращивают в Сочи, где климат достаточно подходящий для экзотических пальм. Однако обильного цветения и плодоношения достичь не удается.

Что нам известно о пальме?

Растение успешно развивается в тропическом климате. Говорят, что история финиковой пальмы началась очень давно. Есть предположения, что ее культивировали еще 8 000 лет назад племена, жившие на территории современного Ирака. Плоды ее употребляли жители Месопотамии. Некоторые считают, что из сока, получаемого из дерева, местное население готовит чудодейственный отвар.

Также кору пальмы используется в качестве строительного материала. Ее листьями устилают крыши, их также используют для плетения различных изделий. В общем, активно применяют все части растения.

Выглядит финиковая пальма во время цветения довольно необычно. На ней может присутствовать более двух тысяч цветков. Они собраны в крупные соцветия, которые гроздьями свисают с пальмы. Вот как растут финики на деревьях.

Примечательно, что в жарких районах пустыни именно это растение дает возможность выращивать злаки и виноград. Пальма создает затемнение, которое позволяет заняться успешным земледелием человеку. Как растут финики в подобных условиях? Главное "требование" пальмы - неглубокое залегание грунтовых вод.

Интересный факт! Возраст пальмы может достигать 100 лет. Растет она только ночью, так как ее день целиком и полностью занят фотосинтезом.

Как выглядит пальма?

Прежде чем мы выясним, как растут финики, перейдем к описанию пальмы. Следует отметить, что существует около 17 видов Фениксов рода Пальмовых. Однако мы употребляем внутрь только финик пальчатый.

Пальма вырастает в среднем до 15-26 метров и отличается узкими листьями, которые могут достигать 6 метров в длину. Они расположены пучком на верхушке ствола, словно цветы в вазе.

Процесс сбора и сушки

На фото видно, как собирают финики. Молодые пальмы, возраст которых достигает 5-8 лет, начинают активно плодоносить. Они дают порядка 10 кг плодов. А вот после 13 лет растение способно приносить до 80 кг фиников.

Плоды проходят несколько этапов развития:

  1. В течение 17 недель после опыления плод является горьким на вкусом. Он имеет зеленый цвет и на 80% состоит из воды.
  2. В течение следующих 6 недель он достигает нужного размера и приобретает желтый, оранжевый или красный оттенок.
  3. На третьей стадии, которая длится месяц, плод приобретает сочность.
  4. В течение последующих двух недель он грубеет, подсыхает. Теперь он готов к уборке.

Вот сколько растет финик на пальме. Процесс сбора развитые страны максимально механизировали. Однако в Африке сборщики до сих по взбираются на пальму и срезают грозди, которые осторожно передают помощникам, ждущим их внизу. Конечно, это не самый безопасный метод. На плантациях Америки и Саудовской Аварии используются различные уборочные седла, выдвигающиеся лестницы, мобильные подъемные башни.

Многие фермеры пристально следят за степенью зрелости фиников, ведь жаркое солнце или период дождей могут полностью испортить плоды. Поэтому их нередко собирают раньше положенного срока, помещают в специальные камеры, которые позволяют регулировать влажность и температуру воздуха внутри. Такие условия дают возможность плодам полностью созреть и сохранить красоту. В менее развитых странах сушка осуществляется под солнечными лучами. Она более трудоемкая, но созревшие финики ничем не уступают другим по качеству.

Применение фиников очень широкое. Их не только употребляют в сушеном и вареном виде. Из них также делают вино (это практиковали еще древние египтяне), кофезаменитель, муку для изготовления хлеба.

Польза плодов

Все мы знаем, что финики очень полезны. Однако даже не представляем насколько.

Интересный факт! Некоторые считают, что именно финик, а не яблоко, был упомянут в Библии. В Священном Писании эти плоды вообще упоминают около пятидесяти раз.

Начнем с того, что вероятность развития аллергии на финики ничтожно мала. Они также очень питательны. Стакан молока в сочетании с одним фиником может обеспечить организм всеми аминокислотами, которые ему необходимы. Финики часто берут с собой в походы, так как они обеспечивают организм необходимым уровнем энергии.

Плоды содержат глюкозу, которая улучшает мозговую деятельность, полифенолы, оказывающие антиоксидантное действие на организм. Калий укрепляет сердце и способствует снижению кровяного давления. Клетчатка стимулирует деятельность ЖКТ. Витамин С помогает бороться с простудой, а Е улучшает состояние кожи, оказывает противоопухолевое действие и улучшает деятельность ЦНС.

Вырастить финиковую пальму самостоятельно

Интересный факт! Финики также росли в садах Семирамиды, которые входят в список Семи чудес мира. Увы, ученые до сих не могут сказать точно, существовали ли эти сады на самом деле.

Конечно, вы можете поместить косточку в вазон и надеяться, что каким-то чудом из него вырастет пальма пальчатая. Однако можно пойти другим путем. Вам лишь нужно знать, как правильно подготовить косточку к посадке. Конечно, плодоносить пальма не будет. Она выполняет роль декоративного украшения домов, квартир, административных зданий.

Итак, перед посадкой косточки вам нужно максимально очистить ее от мякоти и поместить на пару суток в стакан с водой комнатной температуры в теплое место. Воду нужно будет поменять 2-3 раза. После вымачивания с косточки легко соскоблить остатки мякоти, которая может стать причиной образования плесени в будущем.

После этого можно посадить сразу в слегка влажный пальмовый грунт вертикально и ждать всходов, не забывая о скудном поливе. Переувлажнения нельзя допускать. Всходы обычно появляются через 2-3 недели.

Желательно поместить в вазон несколько косточек. Лучшее время для посадки - февраль-март. Многие делают в косточке надрезы с целью более быстрого прорастания. Обратите внимание, что желательно держать вазон с будущей финиковой пальмой в теплом помещении.

Растет она очень медленно, несколько лет она будет напоминать обыкновенное комнатное растение с парой длинных листков. Однако спустя 5 лет окрепнет, начнет формироваться ствол.

Как ухаживать за пальмой?

Во-первых, не следует помещать ее возле батареи. Она должна находиться в помещении с умеренной температурой до +20 градусов. Летом наилучшее место для пальмы - открытый воздух без сквозняков.

Листья можно опрыскивать водой несколько раз в сутки. При этом полив должен быть обильным только летом. Важно контролировать, чтобы не было пересушки или переувлажнения.

Обратите внимание, что в течение пяти лет пальму нужно регулярно пересаживать. Удобрения минеральные и органические следует вводить в достаточном количестве во время активного роста - с марта по сентябрь. Делать это следует каждую неделю. Зимой вводить прикорм желательно раз в месяц.

Невероятная живучесть

В Израиле в 2005 году ученые решили провести интересный эксперимент. При раскопках царя Ирода, жившего во времена Иисуса Христа, в глиняных сосудов были обнаружены финиковые косточки. Ученые решили их посадить. Через два месяца одна из косточек проросла.

Через 5 лет высота растения достигла двух метров. Примечательно, что данный вид финиковой пальмы исчез с лица Земли еще 800 лет назад. То есть ученым удалось воскресить исчезнувшую разновидность дерева.

Сегодня исследователи определяют, какими лечебными свойствами обладает этот вид пальмы. Как растут финики на ней, ученые еще не видели. Пока она не плодоносит.

Итак, сегодня мы изучили, как растут финики и какова их польза, а также узнали, как вырастить дома пальму.

Как вообще выращивают финики?

Мы прерываем пост свиданием. Это заставило нас задуматься о том, откуда берутся финики. Для тех из вас, кто никогда не задумывался о происхождении этого фрукта, ответ может вас удивить. Но еще более примечателен объем работы и серьезная необходимость преодолеть страх высоты, необходимый для сбора фиников.

1. Эти пальмы вырастают в высоту и берут с собой плоды

Вопреки распространенному мнению, не на всех пальмах растут кокосы.Финиковая пальма растет большими гроздьями прямо под листьями пальмы. Эти деревья можно найти в теплых регионах, таких как Калифорния и Флорида, но они особенно популярны на Ближнем Востоке, где финики уже давно являются основным продуктом питания.

2. Сбор фиников - невероятно трудоемкий процесс.

Сбор фиников означает восхождение на расстояние высоких пальм, которые могут вырасти до 75 футов в высоту. Этого достаточно, чтобы отнести его к категории сложной работы. Иногда это делается по старинке.В других случаях это делается с помощью тяжелой техники. Чаще всего это сочетается с температурой более 100 градусов и постоянным палящим солнцем.

3. Финики опыляются вручную, чтобы обеспечить обильный урожай.

Для ручного опыления мужские ножны (содержащие бутоны) собирают до того, как они раскроются и выпустят свою пыльцу. Иногда цветы продают фермерам на рынке, как показано на фото выше, а иногда фермеры собирают их со своих мужских пальм.Пыльца собирается и вручную посыпается на женские деревья, чтобы гарантировать хороший урожай.

4. Как только плод начнет расти, его нужно проредить.

Чтобы гарантировать успешный урожай, финиковые пряди прореживают, чтобы дать плодам пространство для максимального роста.

5. Финики отделяются вручную после сбора с ладони.

Не все финики созревают одновременно. Некоторые из них готовы к упаковке и продаже, как только их собирают с пальмы, но некоторым фруктам требуется больше времени, чтобы подсластить их.Не совсем готовые финики оставляют на жаре (и на солнце), пока они не достигнут полной зрелости.

Как вырастить собственные финики | Домой Гиды

Финиковая пальма (Phoenix dactylifera) произрастает в районе Персидского залива и является одним из старейших культурных растений. Он растет в зонах устойчивости растений 10 и 11 Министерства сельского хозяйства США. Некоторые финиковые пальмы имеют как мужские, так и женские цветы, другие - мужские и женские цветы на разных деревьях. Лучший климат для выращивания фиников - засушливый или полузасушливый с продолжительным жарким летом.Финиковые пальмы дают первые урожаи в возрасте от 5 до 8 лет и продолжают плодоносить до столетия.

Приобретите финиковую пальму, которая является ответвлением пальмы, приносящей хорошие плоды и имеющей мужские и женские цветы на одном дереве. Саженцы фиников могут давать хорошие плоды, а могут и не приносить.

Растение на полном солнце. Выкопайте яму глубиной и на 1-2 фута шире корневого комка. Поместите ладонь в ямку и укрепите почву вокруг нее.

Держите почву постоянно влажной, пока пальма не начнет расти.Поливайте всякий раз, когда высыхают верхние 2 дюйма почвы по мере роста пальмы.

Удобряйте один раз в год 40 фунтами сухого навоза или 4 фунтами коммерческих 30-процентных азотных удобрений.

Обрезайте два раза в год, обрезая сухие листья близко к стволу.

Берегите молодые деревья от мороза. Оберните верхушку дерева старыми простынями или мешковиной и поместите под покрытие прожектор. Взрослые деревья часто бывают слишком большими, чтобы их можно было обернуть, но они более устойчивы к морозам.

Тонкие цветоносы по 12-15 на растение при цветении пальмы.Оберните гроздья фруктов крафтовой бумагой, чтобы защитить их от дождя и птиц, когда они станут желтыми или оранжевыми.

Срежьте с дерева всю гроздь, когда финики станут сладкими и спелыми.

Убирайте деревья высотой более 30 футов или когда уборка становится слишком сложной. Замените дерево ответвлением того же дерева.

Ссылки

Советы

  • Мягкие сорта фиников можно собирать рано и созревать с дерева. Сухие финики следует оставить на дереве.
  • Финики, которые становятся твердыми и сморщенными из-за сухой погоды, можно смягчить, замочив в теплой воде.

Предупреждения

  • Финиковые пальмы не плодоносят при температуре ниже 68 градусов по Фаренгейту. Они перестают расти при температуре 45 градусов и ниже и могут погибнуть, если температура будет ниже 32 градусов в течение более трех-четырех часов.

Писатель Биография

Линн Доксон имеет докторскую степень. в садоводстве, на пенсии является специалистом по кооперации и преподает курсы по городскому сельскому хозяйству.Она является автором трех книг: «Справочник по алкогольному топливу», «Дворы и сады в высокогорных пустынях» и «Радуга с небес». Доксон был автором колонки «Двор и сад» в «Журнале Альбукерке», а также многочисленных статей в журналах и газетах, а также руководств по кооперативным консультационным службам.

Как Америка завелась на сегодняшний день: соль: NPR

Финиковые пальмы в долине Коачелла, Калифорния. Доротея Ланж / Библиотека Конгресса скрыть подпись

переключить подпись Доротея Ланге / Библиотека Конгресса

Финиковые пальмы в долине Коачелла, Калифорния.

Доротея Ланге / Библиотека Конгресса

В 1898 году Министерство сельского хозяйства США создало специальный отдел людей под названием «Исследователи сельского хозяйства», которые путешествовали по миру в поисках новых продовольственных культур, которые они могли бы принести фермерам для выращивания в США.

«Эти исследователи сельского хозяйства были чем-то вроде Индиана Джонсес из мира растений », - говорит Сара Сикац, историк из Калифорнии, выросшая в долине Коачелла, финиковой столице США.С.

Один из первых магнатов в долине Коачелла, около 1940-х годов. Финиковая пальма - самое древнее культивируемое фруктовое дерево, однако ее опыление часто требуется вручную. Предоставлено Историческим музеем долины Коачелла скрыть подпись

переключить подпись Предоставлено Историческим музеем долины Коачелла

Эти люди познакомили страну с экзотическими образцами, такими как манго, авокадо и новыми сортами сладких, сочных апельсинов.Но из всех привезенных экзотических фруктов история библейской даты - и ее сбыта, выращивания и опыления - остается одной из самых романтичных.

Дэвид Фэйрчайлд, ботаник, который помог основать программу «Сельскохозяйственный исследователь», был одним из первых, кто приехал в Багдад, чтобы исследовать даты.

«Он выбрал Багдад, - говорит Сикац, - отчасти потому, что он вспомнил « Тысяча и одна арабская ночь », и ... истории об Аладдине, Синдбаде-матросе, Али-Бабе и сорока разбойниках.Книга была хорошо известной детской традицией для поколений американцев ».

В 1900 году коллега Фэирчайлда и сотрудник Министерства сельского хозяйства США Уолтер Суингл изучал выращивание фиников в Алжире. Когда Свингл измерил температуру и температуру почвы, он решил, что условия очень похожи на те, что в жаркой засушливой долине Коачелла в Калифорнии, которую иногда называют американской Сахарой. Под Калифорнийской долиной существовали глубокие водоносные горизонты, обеспечивающие идеальные условия для фиников.

К сожалению, семена финиковой посадки не дают коммерчески жизнеспособных фиников.Семена различаются, и никогда не знаешь, что получишь. Итак, Swingle вернул большие побеги, вырезанные из нижней части пальм, которые давали деревья, идентичные родительскому дереву.

«Это было нелегко», - говорит Джон Попено, садовод, чей дед, Фред Попено, владел в то время питомником в Альтадене, в нескольких часах езды от долины Коачелла. «Эти финиковые ответвления весят около 60 фунтов. Их нужно срезать с материнской ладони большим зубилом».

Ответвления финиковой пальмы Swingle процветали в долине Коачелла, и фермеры начали требовать большего.В 1911 году дедушка Джона Попено отправил своих сыновей Пола и Уилсона в кругосветное путешествие, включая остановку в Ираке, чтобы собрать финиковые пальмы для продажи в своем питомнике. Они вели отдельные отчеты о своих путешествиях, некоторые из которых ведутся Историческим обществом долины Коачелла.

«В Басре, порту, из которого Синдбад-моряк всегда отправлялся в свои невероятные приключения, мы вошли в величайшую страну выращивания фиников», - писал Пол Попено.

Сестры Кухни, Давия Нельсон и Никки Сильва, независимые продюсеры, отмеченные премией Пибоди, которые создают радио и мультимедийные рассказы для NPR и общественного вещания.Их серия «Скрытые кухни» путешествует по миру, рассказывая о малоизвестных кухонных ритуалах и традициях, изучающих, как сообщества объединяются посредством еды - от современной Сицилии до средневековой Англии, от австралийской глубинки до оазиса пустыни Калифорнии.

Братья Попено тоже столкнулись с невероятными приключениями.Пол чуть не умер от брюшного тифа. Уилсон страдал малярией. Когда они ехали на верблюдах в регион Вади Самали в Омане в поисках вкусного финика Фард, в них стреляли.

«После того, как Пол выздоровел от брюшного тифа, - писал Уилсон Попено, - мы купили несколько тысяч молодых финиковых пальм на берегу реки Шатт-эль-Араб [на юге Ирака]. Мы поехали в Багдад и купили несколько тысяч пальм в После очередного выстрела мы испытали облегчение, когда наши 9 000 ладоней были благополучно уложены на борт бродячего парохода и направились вниз по Персидскому заливу."

В Красном море некоторые ответвления смыло за борт во время шторма. Судну не хватало питьевой воды, и Уилсону пришлось отдать свою пишущую машинку капитану, чтобы поливать финиковые пальмы.

Аравийские пальмы наконец приземлились. в Галвестоне, штат Техас, и были отправлены по суше в 17 грузовых вагонах в Калифорнию. Это было первое коммерческое внедрение финиковых пальм в долину Коачелла.

Stoking Arabian Nights Fantasies

«Между 1900 и 1930 годами Америка любила роман с Ближним Востоком продолжается », - говорит Сикац.

Чтобы продавать этот новый фрукт и продвигать регион, производители фиников в долине Коачелла начали использовать экзотические образы и фантазии, которые у многих американцев ассоциируются с Ближним Востоком.

«Арабская тема была способом заинтересовать людей посещением того, что в остальном было довольно неприступной, безлюдной пустыней, - говорит Пэт Лафлин, чья семья владеет Laflin Date Gardens с 1912 года. Им нужно было что-нибудь, чтобы украсить сухой песок.«

Фестиваль свиданий, театрализованное представление арабских ночей, около 1956 года. Предоставлено Историческим музеем долины Коачелла скрыть подпись

переключить подпись Предоставлено Историческим музеем долины Коачелла

Праздник свиданий, театрализованное представление арабских ночей, около 1956 года.

Предоставлено Историческим музеем долины Коачелла

Они также наряжали города.

«В 1904 году Уолтерс стал городом Мекка. Там были Оазис, Аравия и Термал. Инвесторы из Лос-Анджелеса отправились поездом в долину Коачелла, где их встретили гиды, одетые в арабские костюмы. - вернулся в проект под названием The Walled Oasis of Biskra », - говорит Сикац.

Голливуд вызвал всеобщее увлечение, говорит Сикац.Такие фильмы, как The Queen of Sheba , Cleopatra и немой фильм 1921 года Sheik с Рудольфом Валентино в главной роли, вдохновили женщин на моду, архитектуру, ювелирные изделия, упаковку и рекламные кампании.

В 1922 году открытие гробницы Тутанхамона еще больше подогрело интерес и воображение людей. Наряду с мумиями и бесценными сокровищами, найденными в гробнице, внимание людей в долине Коачелла привлекла еще одна вещь: сохранившиеся финики.

«Один местный житель, - говорит Сикац, - на самом деле написал, чтобы попытаться достать финики из гробницы Тутанхамона и выставить их на обозрение в его финиковой лавке».

Рудольф Валентино на плакате к фильму Шейх, 1921. Getty Images скрыть подпись

переключить подпись Getty Images

Рудольф Валентино на плакате к фильму Шейх, 1921.

Getty Images

В 1950-х годах финиковые магазины были разбросаны по Калифорнийскому шоссе 111 от Палм-Спрингс до Мекки, привлекая туристов. Был магазин Pyramid Date, где можно было купить финики в форме пирамиды. В экзотическом финиковом саду Sniff разбили палатку, похожую на ту, что использовали кочевые племена Сахары.

Один из самых известных финиковых магазинов, который существует до сих пор, - Shields Date Garden, основанный в 1924 году. Флойд Шилдс завлек клиентов своей лекцией и слайд-шоу с многозначительным названием.

«На протяжении многих миль по шоссе, - говорит Сикац, - были большие желтые рекламные щиты, призывающие людей посмотреть« Романтика и сексуальная жизнь сегодняшнего дня ». «

Половая жизнь даты

« В пирамидах священники совершают обряд вокруг женских ладоней, размахивая мужскими цветами, чтобы увеличить опыление », - говорит Дуг Адэр, владелец финикового сада« Мечта »в Пато. в Термал, Калифорния

И они до сих пор опыляют финики вручную, чтобы обеспечить надежный и успешный урожай.Франсиско Паниагуа десятилетиями занимался обработкой пальм, или пальмеро, , а теперь он фермер с фруктовым садом по соседству с Адаиром. Во время весеннего сезона опыления он взбирается на листья 50-футовых женских финиковых пальм. Он обходит колючие ветви крон, распыляя маленькие клубочки желтой пыльцы, собранной с цветов мужской пальмы, на каждый цветок женских деревьев.

Маркетинг фиников, выращиваемых в долине Коачелла, был основан на ближневосточной тематике, поскольку Америка упала в обморок от идеи Аладдина и Али-Бабы. Предоставлено Историческим музеем долины Коачелла скрыть подпись

переключить подпись Предоставлено Историческим музеем долины Коачелла

Маркетинг фиников, выращиваемых в долине Коачелла, был основан на ближневосточной тематике, поскольку Америка упала в обморок от идеи Аладдина и Али-Бабы.

Предоставлено Историческим музеем долины Коачелла

В Адаре выращивают несколько видов фиников, в том числе финики бахри, которые имеют золотисто-желтый цвет, их можно есть незрелыми или созревшими. «Бахри родом из южного Ирака в окрестностях Басры. Традиция в этой области уходит корнями в тысячелетие, когда Александр Великий проходил через ... Это то, что он ел, финики Бархи - плоды его победы, когда он завоевал Персидская империя ", - говорит Адэр.

Как на счет свидания? Лумис Дин / Time & Life Pictures / Getty Images скрыть подпись

переключить подпись Лумис Дин / Time & Life Pictures / Getty Images

Как насчет свидания?

Лумис Дин / Time & Life Pictures / Getty Images

Международный фестиваль дат

В конце 1940-х годов фермеры и сторонники долины Коачелла активизировали свою маркетинговую стратегию , проведя ежегодный Международный фестиваль дат .Деловые и общественные деятели призвали горожан одеваться на время.

«Если вы пошли в кино в Индио, ваш билет мог бы взять кто-нибудь в шароварах», - говорит Сикац. «В ресторане ваша официантка может быть одета в одно из тех маленьких болеро. Или продавец из продуктового магазина будет одет как джин».

«Первый фестиваль свиданий, на который я побывал, был в 1950 году, - говорит Пэт Лафлин. «В конкурсе использована тема арабских ночей. Они выбрали королеву Шахерезаду и принцесс.И у них всегда были джинны, слоны и верблюды. Много шифона, пайеток и костюмов было довольно плотно ».

Открытая сцена была построена с куполами и минаретами, спроектированными голливудским декоратором.« Она должна была выглядеть как Багдад, - говорит Лафлин », - или как люди представляли Багдад ".

Гонки на верблюдах были огромным зрелищем. И в здании Тадж-Махала были тщательно продуманные выставки всех видов фиников.

" Я думаю, что люди действительно пытались отдать дань уважения месту, где появился их новый урожай.Но это экзофикация целой группы. Это проблематично, но в нем отражены популярные в Америке представления о том, каким был Ближний Восток », - говорит Сикац.

Сегодняшний мир

Спортивные команды средней школы Коачелла-Вэлли известны как арабы с 1930-х годов. стали неоднозначными в последние годы.

«На снимке араб выглядит довольно свирепо. Какой вы хотите видеть свою футбольную команду. Но в современном мире есть группа арабов, которая считает, что это оскорбительно.Таким образом, средняя школа находится в процессе переоценки », - говорит Лафлин.

С 1970-х годов демография долины Коачелла менялась.

« Многие из этих семейных производителей фиников продали свои финики. - говорит Сикац. - Новички не были привязаны к истории о финиковых садах и давней связи региона с Ближним Востоком. Этот регион начал продавать себя как место, где могла бы развиваться промышленность ».

В 1970-х и 80-х годах американское восприятие Ближнего Востока также изменилось.Политика и СМИ воплотили регион в реальность. Фантастические образы танцоров гарема и джиннов уступили место телевизионному освещению нефтяного эмбарго и иранского кризиса с заложниками.

«Люди были обеспокоены тем, что им будет больно ассоциироваться с Ближним Востоком», - говорит Сикац. «Но многие люди по-прежнему инвестировали в сельскохозяйственное наследие этого финика и его ближневосточное происхождение».

Возвращение в оазис Будениб

Сады финиковых пальм простираются милю за милей через долину Коачелла.Здесь выращивается более 90 процентов фиников, собранных в США. Одна из самых популярных разновидностей - финик Меджул.

«Все даты Medjool можно проследить до одного оазиса в Марокко, - говорит Дуг Адэр. Девять ответвлений, взятых из оазиса Будениб, Марокко, являются источником всех нынешних деревьев.

Но теперь, в Марокко и Алжире, где зародился Меджул, пальма первенства уничтожена болезнью. Некоторые американцы пытаются помочь, отдавая деньги.Лафлин и ее муж Бен отправили здоровый скот из своего финикового сада в районы, где когда-то процветал Медджул.

Лафлины посетили Будениб в 1995 году. Он находится над горами Атлас от Марракеша и далеко в пустыне.

«Когда мы добрались до Будениба, мэр вышел поприветствовать нас. Это было большое событие», - вспоминает Пэт Лафлин. «Он сказал:« Зачем кому-то из Соединенных Штатов приехать в Будениб? » Мы работали с финиками Medjool так много лет, и для нас было очень важно увидеть, откуда они возникли."

Дополнительные функции, фотографии, рецепты и музыку можно найти на сайте kitchensisters.org .

Откуда берутся даты? - Даферо Суперпродукты

Итак, вам, возможно, понравился наш финиковый сервиз или вы съели несколько фиников в качестве закуски, но вы когда-нибудь задумывались, откуда на самом деле берутся ваши финики? Финики уходят в прошлое, их собирали и использовали в различных блюдах по всему миру на протяжении многих лет. Мы поделимся с вами, как производятся ваши любимые сладкие фрукты и откуда они берутся!

Как их выращивают?

Финики происходят из так называемой финиковой пальмы.С научной точки зрения это дерево известно как Phoenix dactylifera. Эти высокие пальмы вырастают примерно до 75 футов в высоту, что может затруднить сбор сладких фиников. Согласно Британской энциклопедии, листья этих гигантских пальм составляют около 16 футов на лист. Примерно через 5 лет после посадки финиковое дерево постепенно начнет давать финики, которые можно собирать. Примерно через 15 лет финики дают наибольшее количество фиников, и это будет продолжаться до тех пор, пока производство фруктов не начнет замедляться.При естественном росте финиковая пальма будет жить и давать финики примерно 150 лет; то есть много свиданий! Финиковые пальмы не только дают нам вкусные финики, но их можно использовать для гораздо большего количества выставок, и их срубают. Стволы высокой пальмы можно использовать для пиломатериалов, а из листьев можно плести корзины или делать веревки. Ни одно из этого дерева не пропадает зря, когда оно перестает приносить плоды, потому что оно имеет экономическую ценность на протяжении всей своей жизни.

Где они выращиваются?

Финиковые пальмы дают плоды в теплом климате, что делает Ближний Восток идеальным местом для их выращивания и сбора урожая. Самый высокий урожай фиников происходит на Ближнем Востоке, но их также можно выращивать в теплых регионах США и Мексики. Согласно Британской энциклопедии, финики могли происходить из Ирака, и именно там они в основном производятся. Некоторые из других ведущих производителей фиников в мире - Иран, Египет, Ирак и Саудовская Аравия.Когда финики выращивают в Америке, их выращивают в Калифорнии из-за умеренного климата и условий выращивания, аналогичных Ближнему Востоку. Небольшие финиковые фермы также можно найти во Флориде и Техасе, однако большинство фиников импортируется с Ближнего Востока в Северную Америку и Европу.

Сбор фруктов

Собирать финики - дело любви. Хотя они очень вкусные, эти финики не так-то просто собрать, прежде чем они попадут на ваш стол или в местный продуктовый магазин.Поскольку финиковая пальма обычно возвышается на высоте 75 футов, для сбора плодов требуется тяжелая техника или их нужно собирать вручную. Под листьями пальмы собираются гроздья фиников. Одна гроздь может содержать до 1000 фиников, что составляет более 18 фунтов фиников. Так как финики произрастают в некоторых из самых жарких климатических регионов мира, сбор их становится сложнее из-за высоких температур. Поскольку на одном дереве может вырасти очень много фиников, часто приходится прореживать финики, прежде чем они будут готовы к сбору.Прореживание дерева означает, что комбайны удаляют некоторые финики из гроздей до того, как они созреют. Это дает оставшимся финикам больше места для выращивания, что делает их крупнее и идеальными для сбора урожая. После того, как финики собраны и сброшены с дерева, их сортируют, чтобы убедиться, что они спелые и находятся в хорошем состоянии. Посмотрите это видео, если вы хотите получить более подробную информацию о том, как финики собирают вручную!

Финики собраны, что теперь?

Что ж, теперь вы можете наслаждаться ими! После того, как финики собраны, есть несколько способов насладиться ими и всеми их преимуществами для здоровья.Во-первых, вы можете есть их в свежем виде. Их может быть немного сложнее найти, но если вы наткнетесь на свежие финики на марке или в другом месте, попробуйте. Финики от природы очень сладкие, и некоторые люди говорят, что они самые сладкие в свежем виде. Чаще финики продаются в виде сухофруктов. Вся польза для здоровья и сладость сохранятся, если они сушеные, так что не беспокойтесь об этом. Когда финики сушеные, вы можете есть их отдельно или добавлять в свои любимые салаты или десерты для добавления натурального подсластителя.Конечно, мы не забудем упомянуть наш любимый способ есть финики - наш финик! Финиковый спред Даферо состоит всего из 3 ингредиентов и является очень вкусным способом насладиться финиками. Наша финиковая паста веганская, без глютена и без добавления сахара. Вы можете добавить наш финиковый спред в смузи вместо яиц в рецептах тортов или даже испечь его в булочки с корицей! С финиками есть так много возможностей для приготовления сладких блюд и даже пикантных. Теперь, когда вы точно знаете, как и где производятся финики, вы можете наслаждаться ими еще больше!

Список литературы

Финиковая пальма .(2019, 2 августа). Британская энциклопедия. Получено 25 июня 2020 г. с https://www.britannica.com/plant/date-palm

.

Томсон, Дж. (2015, 12 марта) Так как же именно финики растут? HuffPost. https://www.huffpost.com/entry/how-dates-grow_n_6840464

Фотографии:

600 × 400 - Финиковая пальма

1024 × 576 - даты на дереве

350 × 233 - финики свежие

5616 × 3744 - сушеные финики

Сезон свиданий: как растут финиковые пальмы?

Финики Medjool, возможно, сейчас в моде как никогда не только из-за их восхитительного вкуса, но и из-за их питательных свойств.(Польза фиников для здоровья) Если у вас есть место и умение заниматься садоводством, вы можете собирать свои собственные финики Medjool… но это займет некоторое время и больше, чем одна финиковая пальма. Чтобы плодоносить, вам нужно посадить саженец финиковой пальмы как мужской, так и женский. Идеально покупать саженцы или побеги для выращивания собственных финиковых плодов, поскольку они имеют маркировку «мужские» или «женские»

Финиковые пальмы - прекрасные деревья, придающие тропический блеск любому саду или саду.Они могут вырасти до 50 и 30 футов в окружности, так что вам понадобится либо много места, либо карликовая разновидность. Мужские и женские деревья не нужно сажать рядом, так как прорастание будет более успешным, если у вас будет всего несколько деревьев. Однако вы можете не увидеть реальных плодов своего труда примерно через шесть-семь лет с момента посадки саженцев.

Финиковые пальмы любят жаркую, сухую и солнечную погоду; они плохо себя чувствуют в очень дождливом или влажном климате. В Соединенных Штатах климат Аризоны и Южной Калифорнии идеально подходит для выращивания финиковых пальм.Саженцы должны получать постоянный поток воды, например, через систему орошения, у их основания, где корни могут впитывать жидкость.

Когда мужское дерево производит пыльцу (обычно где-то в феврале), соберите мелкий порошок из ножен и посыпьте им цветки женского дерева, когда они распускаются. Обычно они начинают плодоносить в апреле или мае, а «созревают для сбора» примерно с конца августа по сентябрь.

Одно дерево может давать от 200 до 300 фунтов плодов в год, и его можно собирать много раз в течение сезона, поскольку финики не созревают сразу.Многие фермеры используют легкие тканевые мешки, чтобы накрывать гроздья фиников по мере их созревания, сохраняя плоды фиников, которые могут упасть, и защищать от голодных птиц. Финики созревают, когда они мягкие и коричневые, но их можно собирать рано, и они созреют, если у вас возникнут проблемы с птицами, добравшимися до плодов раньше вас.

А теперь самое интересное - наслаждайтесь свиданиями! Мы рекомендуем хранить финики в закрытом контейнере при комнатной температуре до тридцати дней и в холодильнике в течение примерно четырех-шести месяцев.Финики прекрасно замораживаются, их можно заморозить в герметичных контейнерах до года. Многие сушеные финики имеют тенденцию «подслащиваться» через несколько месяцев. Если вы заметили сладкую пленку, просто протрите влажной тканью, поставьте закрытый контейнер на солнце на несколько минут или ненадолго поставьте в микроволновую печь рядом с небольшой миской с водой для регидратации. На вкус фиников это не повлияет!

Даты | Ресурсный центр аграрного маркетинга

Пересмотрено в сентябре 2018 г.

Введение

Финики - восхитительные фрукты, выращенные из финиковой пальмы (Phoenix dactylifera). Финиковые пальмы произрастают в районе Персидского залива на Ближнем Востоке. Существуют сотни сортов финиковой пальмы, однако два наиболее широко выращиваемых в США - это «Деглет Нур» и «Меджул» (Morton, 1987).

В конце 1800-х годов Министерство сельского хозяйства США создало филиал, целью которого было найти новые экономически важные культуры и представить их фермерам, бизнесменам и потребителям в Соединенных Штатах.Такова судьба финиковой пальмы (Pieters, 1905) (Nelson et al, 2014).

В Соединенных Штатах Южная Калифорния производит наибольшее количество фиников, за ней следует Аризона. Другие штаты, такие как Флорида, Невада, Южная Юта и Техас, также выращивают финики, но в гораздо меньших масштабах (Робинсон и др., 2012).

Маркетинговые каналы

В США маркетинговый сезон для свежих фиников длится с середины августа до середины марта (NASS «Noncitrus Fruits», 2016).
Чтобы продлить срок хранения, многие финики оставляют на ладони до полного созревания.Таким образом, перед уборкой они немного подсушиваются; эти финики до сих пор считаются свежими (Watson, 2015).

Свежие финики обычно продаются на местных фермах, на фермерских рынках, в специализированных продуктовых магазинах и на рынках Ближнего Востока. Их также можно приобрести в Интернете (Watson, 2015). Продажа органических фиников или фиников из менее выращиваемых сортов, таких как «Бархи», может повысить ценность. Финики бархи можно есть как незрелыми, так и полностью спелыми (Москин, 2015).

Чтобы еще больше повысить ценность, часто обрабатываются даты.Финики можно обрабатывать, полностью высушив их, или из них можно делать такие продукты, как выпечка (батончики, печенье и т. Д.), Концентрат, кусочки фиников, паста, финики без косточек, сироп и т. Д. («Специалисты по питанию» - Калифорния Дата Административного комитета, б. Обработанные финиковые продукты можно найти по всем каналам сбыта.

Как и изюм, финики по своей природе сладкие, поэтому их можно легко добавлять в сладкие, острые или соленые блюда (Food Professionals - California Date Administrative Committee, n.д.). Считается, что финики сладкие, но имеют низкий гликемический индекс; таким образом, в умеренных количествах они должны оказывать относительно умеренное влияние на уровень сахара в крови (Alkaabi et al, 2011) (Joy, 2013). Кроме того, финики обладают и другими преимуществами для здоровья, такими как высокое содержание клетчатки, калия, железа, витаминов группы B и многих других питательных веществ (Campbell, nd) («Dates-Deglet Noor» - USDA, nd) («Dates, Medjool» - USDA, nd). Из-за большей осведомленности потребителей о пользе фиников для здоровья спрос в США увеличился (Nunez, 2015).Следовательно, просвещение потребителей и демонстрация питательного состава фиников также может повысить ценность.

Финики всегда были важным источником пищи в ближневосточных общинах и играют значительную роль в мусульманской традиции Рамадана. Рамадан длится примерно один месяц каждый год и включает ежедневный пост для взрослых от рассвета до заката. Каждый вечер предлагается быстрый обед, называемый ифтаром, и доступны разные финики (Москин, 2015).

Производство

В Соединенных Штатах Калифорния является ведущим штатом по выращиванию фиников, производя более 90 процентов от общего количества фиников в стране.Большая часть этого производства происходит в долине Коачелла в Южной Калифорнии (Morehouse, 2013), а основная выращиваемая финиковая пальма - это «Deglet Noor» (Chao & Devanand, 2012).

В 2017 году Калифорния произвела 35 000 тонн фиников с 9 900 акров. Урожайность с акра составила 3,82 тонны по цене 2 840 долларов за тонну. Общая стоимость урожая составила 98,8 миллиона долларов (NASS «Noncitrus Fruits», 2018).

В Аризоне в основном выращивают финиковую пальму «Меджул», и в основном ее выращивают в городе Юма.По состоянию на 2015 год Юма выращивал около 7500 акров этого сорта (Riggs, 2015).

Египет является крупнейшим производителем фиников в мире, за ним следуют Иран, Алжир, Саудовская Аравия и Объединенные Арабские Эмираты («Производство лучших» - FAOSTAT, 2017).

Экспорт / Импорт / Потребление в США

В течение 2017-18 рыночного года Соединенные Штаты экспортировали 21,8 миллиона фунтов свежих фиников на сумму 67,1 миллиона долларов. Крупнейшими покупателями были Австралия, Канада и Великобритания («Fruit and Tree» - ERS, 2018).

В том же рыночном году Соединенные Штаты импортировали 76,1 миллиона фунтов свежих фиников на сумму 79,5 миллиона долларов, причем большая часть импорта пришлась на Тунис, Израиль и Пакистан. Кроме того, Соединенные Штаты импортировали 85 000 фунтов готовых или консервированных фиников на сумму 136 000 долларов, при этом большая часть импорта поступала из Мексики («Fruit and Tree» - ERS, 2018).

Менеджмент

На месте своего происхождения финиковые пальмы растут в районах с постоянными грунтовыми водами и жаркими и засушливыми условиями в течение периода времени от опыления до сбора урожая.Именно по этой причине финиковые пальмы так хорошо выросли в таких областях, как долина Коачелла (Chao & Krueger, 2007). К сожалению, Калифорния переживает четвертый год сильной засухи в 2016 году (Ross, 2016). Это привело к овердрафту (больше воды откачивается, чем просачивается обратно) многих бассейнов подземных вод по всему штату, включая бассейн в долине Коачелла. К счастью, существуют системы обучения и пополнения, чтобы решить эту проблему, обеспечивая непрерывное водоснабжение всех бытовых и коммерческих потребителей по всей долине Коачелла («Пополнение подземных вод» - Водный район долины Коачелла, 2016 г.).Как и многие растения, финиковые пальмы могут пережить периоды засухи, однако для коммерческого выращивания им требуется примерно от 64 до 83 дюймов воды в год для получения надлежащих урожаев (Pittenger, et al, 2009).

Финиковые пальмы могут экономично приносить плоды до 40-50 лет. В саду финиковых пальм большая часть работы выполняется в кроне пальмы (искусственное опыление, привязка гроздей, укрытие, сбор урожая и обрезка). Финиковые пальмы могут достигать высоты 75 футов, поэтому эти методы могут быть чрезвычайно опасными.В Соединенных Штатах скалолазание по-прежнему является методом, используемым для выполнения этих практик, и его делают отважные работники, которых ласково называют пальмеро; однако механические подъемники теперь также используются во многих садах (Chao & Krueger, 2007) (Morehouse, 2013).

Финиковые пальмы раздельнополые, то есть женские и мужские деревья разделены. Таким образом, оба они необходимы в саду для опыления и завязывания плодов. Финиковые пальмы естественным образом опыляются ветром, но в коммерческих целях пыльца часто собирается и практикуется искусственное опыление (Chao & Krueger, 2007).

Финансовый

Полезный корпоративный бюджет на даты:

Источники

Алкааби, Дж. М., Аль-Даббаг, Б., Ахмад, С., Саади, Х. Ф., Гарибалла, С., Аль-Газали, М. (2011). Гликемические индексы пяти сортов фиников у здоровых и диабетических субъектов, Nutrition Journal.

Кэмпбелл, М. (нет данных). Калории и польза фиников, SFGate.

Chao, C.T. и Девананд, П.С. (2012). Не все финиковые растения «Меджул», выращиваемые в Калифорнии, одинаковы !, «Сельское хозяйство и природные ресурсы», Калифорнийский университет.

Chao, C.T. и Крюгер, Р.Р. (2007). Финиковая пальма ( Phoenix dactylifera L.): Обзор биологии, использования и выращивания, HortScience, 42 (5): 1077-1082.

Дейтс-Деглет Нур, Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США, Национальная база данных по питательным веществам для стандартного справочного выпуска, 2016 г.

Dates-Medjool, Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США, Национальная база данных по питательным веществам для стандартного справочного выпуска, 2016 г.

Date Handlers, Калифорнийский административный комитет по датам, без даты.

Данные о фруктах и ​​орехах - экспорт / импорт, USDA Служба экономических исследований (ERS), 2018.

Восполнение подземных вод и импортированная вода, Водный район долины Коачелла, 2016 г.

Джой, Т. (2013). Чем полезны финики?, LiveStrong

Морхаус, Л. (2013). История знаковых дат Коачеллы, The California Report.

Мортон Дж. (1987). Плоды теплого климата - Дата , Университет Пердью .

Москин Дж. (2015). Во время Рамадана даты объединяют людей, пишет The New York Times.

Нельсон, Д., Сильва, Н., Морхаус, Л. (2014). Запрещая фрукты: как Америка вовсю завелась, The Salt - Национальное общественное радио.

Сводка по нецитрусовым фруктам и орехам, Национальная сельскохозяйственная статистическая служба (NASS), USDA, 2018.

Нуньес, К. (2015).США: потребление фиников увеличивается, Fresh Plaza.

Питерс, А.Дж. (1905). Бизнес по внедрению и распространению семян и растений, Ежегодник Министерства сельского хозяйства.

Питтенгер Д.Р., Даунер А.Дж., Ходел Д.Р., Мочизуки М. (2009). Оценка водных потребностей ландшафтных пальм в средиземноморском климате, HortTechnology, 19 (4): 700-704.

Производство пяти ведущих производителей, Статистический отдел Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (FAOSTAT), 2016 г.Щелкните Элемент как даты, Площадь как мир и С 2015 по 2016 год.

Риггс, Н. (2015). Свидание с Medjool, Growing Magazine.

Робинсон, М.Л., Браун, Б., Уильямс, К.Ф. (2012). Финиковая пальма в Южной Неваде, Кооперативное расширение Университета Невады.

Росс, К. (2016). Подготовка к неопределенному будущему с климатически оптимальным сельским хозяйством, California Agriculture , 70 (1): 4-5.

Уотсон, М. (2015). Все о свежих свиданиях, About.com

ДАТЫ И ДАТА ВЫРАЩИВАНИЯ ЛАДОНИ

ДАТЫ


Финики Финики - плод пустынной пальмы.Существует 220 видов фиников, из которых около 20 являются коммерчески жизнеспособными. Популярная еда на Ближнем Востоке, они в изобилии встречаются в пустынях и вокруг оазисов. Многие районы Ближнего Востока были бы непригодны для жизни, если бы не финиковые пальмы. Это одна из немногих культур, произрастающих в пустыне. Финиковые пальмы называют «деревом жизни».

Финиковые пальмы высоко ценятся, потому что они дают обильную пищу в очень суровых условиях. Деревья вырастают очень большими; плодоносят долго; и может пережить длительные засухи и чрезвычайно высокие температуры.Согласно старой египетской поговорке: «Финиковая пальма - единственное творение Бога, напоминающее человека. В отличие от других деревьев, финиковая пальма дает больше, когда становится старше».

Финики относятся к одним из самых ранних известных культур. Они выращивались вокруг Тигра и Евфрата в Месопотамии, по крайней мере, с 2000 г. до н. Э. Дева Мария жевала финики, когда была беременна. Мусульмане традиционно ели финики, чтобы прервать пост во время Рамадана. В Коране 18 ссылок, большинство из них хорошие.

Ближний Восток является источником двух третей мировых фиников. Основными производителями фиников являются Египет, Ирак, Иран и Саудовская Аравия. Центром индустрии фиников в Соединенных Штатах является Индио, штат Калифорния, примерно в 130 милях от Лос-Анджелеса. Первые финиковые деревья сюда завезли из Алжира в 1900 году.

Страны-лидеры-производители: (Производство, $ 1000; Производство, метрические тонны в 2008 году, ФАО): 1) Египет, 415702, 1326133; 2) Иран (Исламская Республика), 315478, 1006406; 3) Саудовская Аравия, 309081, 986000; 4) Объединенные Арабские Эмираты, 217861, 755000; 5) Пакистан, 213193, 680107; 6) Алжир, 173275, 552765; 7) Ирак, 121099, 476318; 8) Судан, 105325, 336000; 9) Оман, 77574, 255871; 10) Китай, 42318, 135000; 11) Тунис, 35826, 127000; 12) Ливийская Арабская Джамахирия, 31347, 150000; 13) Йемен, 17304, 55204; 14) Марокко, 15067, 72700; 15) Катар, 6759, 21564; 16) Мавритания, 6018, 19200; 17) Чад, 5736, 18300; 18) Израиль, 5666, 18078; 19) Соединенные Штаты Америки, 5374, 17146; 20) Нигер, 5200, 16589;

Сайты и ресурсы: Финиковая пальма datepalmtree.сеть ; Мир Уэйна /waynesword.palomar.edu; Красный пальмовый долгоносик redpalmweevil.com; Статья в Википедии Википедия

Пальмы


Плоды финиковой пальмы Пальмы растут в основном в тропических районах, но также встречаются в высокогорьях Гималаев и Анд, в мангровых болотах и ​​в пустынях. Представители разнообразной группы растений, в которую также входят травы и орхидеи, их высота колеблется от шести дюймов до 200 футов. Некоторые пальмы - деревья. Некоторые кусты.Пальмы из ротанга, которые растут как виноградная лоза, могут достигать 600 футов в длину и более.

Наряду с зерновыми и другими травами пальмы считаются наиболее полезным из всех растений. Они дают кокосы, пальмовое масло, сахар, финики и материалы, которые используются для изготовления домов, лодок, корзин, мебели и других вещей.

Пальмы не ветвятся. Они производят весь свой рост из огромного бутона на вершине дерева, который называется сердцем пальмы. Он дает лист за листом по мере роста растения.Сердце пальмы часто бывает очень вкусным, и животные любят его есть. Если с ним что-то случится, растение может погибнуть. У многих ладоней есть острые шипы для защиты.

Ствол пальмы имеет сердцевину, но без коры или годичных колец. Листья, называемые фондом, веером расходятся от короны наверху. Некоторые листья имеют длину от 30 до 45 футов и ширину от 4 до 8 футов. У африканских пальм рафии самые большие в мире листья, достигающие 75 футов в длину.


финиковые пальмы Пальмы приносят цветы и плоды. Плоды имеют твердые ядра, содержащие крошечные зародыши.Некоторые ядра, например финики, окружены мясистой мякотью. Самое большое семя в мире, двойной кокосовый орех с Сейшельских островов, получают из пальмы. Большинство пальм начинают цвести в возрасте пяти или шести лет и созревают в возрасте от 10 до 15 лет. Некоторые пальмы живут 150 и более лет.

Использование и виды пальм

Есть несколько тысяч видов пальм. Ценные виды пальм включают кокосовые пальмы, финиковые пальмы, саговые пальмы, пальмы бетеля. Некоторые пальмы производят сладкий сок, из которого делают конфеты, сахар и вино.Орехи пальмы тагуа дают растительную слоновую кость. Из пальмовых листьев карнаубы выделяется воск.

Стволы пальм используются при строительстве домов, лодок и мостов, пересекающих каналы. Из них делают решетки и заборы. Эластичные волокна, покрывающие туловища, используются для изготовления верблюжьих и конских седел. Части стебля используются каменщиками в качестве лопаток, а прачки - в качестве лопаток. Коврики, тарелки и корзины делают из стеблей. Среди других вещей, сделанных из пальм, - краска, бумага, доски для серфинга и воск.

Финиковые пальмы


финиковых пальм в Марокко Финиковые пальмы достигают высоты 100 футов. У них крепкие прямые стволы, похоже, покрытые бугристой чешуей. Листья имеют форму пера и могут достигать длины от 12 до 18 футов. Каждый год выращивают около 12-20 листьев. Они остаются живыми в течение нескольких лет, прежде чем станут коричневыми и отпадут.

Финиковые пальмы делятся на мужские деревья с тычинными цветками и женские деревья с пестичными цветками.В дикой природе ветер переносит пыльцу с мужского цветка на женский. В возделываемых районах к женским гроздьям привязывают кусты мужских цветов.

Финики - это семена. Каждая кисть лепестковидного цветка дает гроздь фиников весом от 10 до 40 фунтов. Большие деревья могут давать от 8 до 12 гроздей за раз и приносить до 600 фунтов фруктов в год. . Финики очень сладкие, и они традиционно привлекают птиц, которые их едят и разносят семена. Чтобы дерево могло плодоносить, температура должна быть выше 16̊C.

Финики как еда


Финики представляют собой ядро, окруженное мясистой мякотью. Богатые клетчаткой, витаминами и минералами, они хранятся месяцами без охлаждения; используются как слабительное и средство от слабого желудка; и иметь "медленно сжигаемый" и "быстро сжигаемый" сахар, как в энергетических напитках. Хорошие финики едят на месте или расфасовывают на фабриках и часто отправляют за границу; бедных скармливают скоту. Верблюды едят косточки.

В арабском мире сушеные финики едят руками целиком, потягивая кофе со вкусом кардамона.На ближневосточных базарах их можно найти сотнями различных способов. Пальмовый сок, иногда называемый логми, употребляют в напитках и разнообразных продуктах питания. Медоподобный финиковый сироп получают путем измельчения свежих фиников в мякоть и процеживания пюре через марлю. Он популярен на Ближнем Востоке. Есть даже фабрики, которые производят финиковые хлопья на завтрак.

Финиковые пальмы были традиционным продуктом питания бедуинов. Их собирают с пальм, сушат на солнце и хранят на зиму, когда они служат пищей для семьи, а также помогают стадам верблюдов, коз и овец.Бедуины могли жить месяцами, питаясь только финиками и водой. ☼

Финиковые пальмы не только служат пищей, но и дают ценный оттенок. Стволы и листья финиковой пальмы сжигают в качестве топлива и используют при строительстве домов, мостов, пересекающих каналы, решеток и заборов. Из эластичных волокон, покрывающих туловища, изготавливают верблюжьи и конские седла. Части стебля используются каменщиками в качестве лопаток, а прачки - в качестве лопаток. Маты и ванны делают из стеблей.

Дата выращивания


фиников сбора урожая Финики являются самой большой товарной культурой оазиса и пустыни.Их собирают с пальм, сушат на солнце и хранят на зиму, когда они служат пищей для семьи, а также помогают стадам верблюдов, коз и овец. За финиковыми лесами в течение нескольких поколений ухаживала одна и та же семья. Доставить финики из оазиса в порты, где их можно будет отправить, сопряжено с высокими транспортными расходами.

Финиковые пальмы довольно хорошо растут на соленой почве и воде с высоким содержанием акали и не требуют особого ухода. Они выращиваются из побегов и обычно начинают плодоносить в течение четырех-восьми лет.

Самая большая проблема при выращивании фиников - это традиционно падение плодов с верхушки дерева. Финиковые пальмы нужно опылять индивидуально, а плоды собирать вручную. Эти задания традиционно выполнялись мужчинами, которые взбирались по веревкам, как домкраты, или маленькими мальчиками, достаточно гибкими, чтобы взбираться по деревьям босиком. Чешуя на туловище выступает настолько, что ее можно использовать как опору для ног. Индустрия фиников пострадала, поскольку все больше мальчиков получают образование и ищут другую работу.В наши дни финики часто собирают с помощью сборщиков вишни и механических ведер, которые нравятся мужчинам, устанавливающим телефонные линии.

Источники изображений: Wikimedia Commons

Источники текста: National Geographic, New York Times, Washington Post, Los Angeles Times, журнал Smithsonian, журнал Natural History, журнал Discover, Times of London, The New Yorker, Time, Newsweek, Reuters, AP, AFP, Lonely Planet Guides, Compton's Энциклопедии и различные книги и другие публикации.

Последнее обновление: март 2011 г.


.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *