Содержание

Лучшие сорта айвы

Айва — растение, принадлежащее к семейству Розоцветных. Достигает в высоту 7-9 метров. О полезных свойствах терпких плодов известно с древности. Некоторые историки утверждают, именно айва была яблоком, с надписью «прекраснейшей», которое в результате получила Афродита. Лимонно-желтые плоды ценятся за приятный аромат и кисло-сладкий вкус. Айва — прекрасное дополнение к блюдам из мяса, из нее получается хороший компот, джем и варенье.

Специалисты делят айву на 5 основных групп, включающих около 400 сортов. Садовые группы отличаются цветом листьев, формой кроны и плодов. Хотите посадить на своем участке айву, но не знаете, какому сорту отдать предпочтение? В данной статье представлены лучшие из лучших, заслуживающие внимания в первую очередь.

Берецкий

Сорт выведен в Венгрии. Деревья — высокие. Крона — пирамидальная. Плоды — крупные, по форме напоминающие грушу, весом 250-270 гр. Иногда встречаются экземпляры по 350-400 гр. Поспевают в октябре. Характерная особенность — тонкая кожица. Примечательно, что айва по созреванию не осыпается. Хранится без потери первозданного вида и вкуса 80 суток. Плодоносить дерево начинает на 2-4 год жизни.

Анжерская

Скороспелка, полученная во Франции. Айва по форме похожа на яблоки. Кожица — гладкая, желтого цвета. Мякоть — плотная, гранулированная в середине. Сорт привлекает быстрым созреванием, высокой урожайностью и устойчивостью к грибковым заболеваниям. Анжерская айва хранится до 60 дней.

Отличница

Сорт получен сотрудниками Никитского ботанического сада. Дерево — среднерослое, с пышной кроной. На питательных почвах дает стабильно высокие урожаи — 45 кг с дерева. Растение хорошо переносит низкие температуры и засуху. Важное условие выращивания — обильный полив. Соблюдение этого простого правила повышает урожайность в 1,5 раза. Продуктивно плодоносит на протяжении 27 лет. Айва созревает в начале октября. Хранится 80 суток.

Золотистая

Слаборослый сорт. Ветви — тонкие, переплетающиеся. Крона — шарообразная. Вес плодов варьируется от 200 до 400 гр. Айва напоминает яблоко, пушок на поверхности выражен слабо. Мякоть — кремовая, жесткая. Сбор урожая можно начинать в конце сентября. Одно дерево дает 30-40 кг.

Крымская ранняя

Сорт, начинающий плодоносить с 3 года жизни. Дерево — средней высоты, с круглой кроной. Айва — ярко-желтая, гладкая. Поспевает в конце сентября. Вкус — терпкий, кисло-сладкий. Плохо переносит длительную транспортировку. При перевозке на длительные расстояния каждый плод упаковывают в бумагу. Урожайность на хорошем уровне — до 40 кг с дерева.

Кубанская урожайная

Как становится понятно из названия, главное преимущество сорта — урожайность. Одно дерево дает до 100 кг плодов. При этом айва — отличного качества.

Крупная, сочная, ароматная, кисло-сладкая. Мякоть — немного грубая, кремовая. Масса плодов — 500 гр. Хорошо переносит низкие и высокие температуры.

Сорт устойчив к вредителям. Плоды поспевают в конце сентября. Долго хранятся без потери товарного вида.

Мускатная

Среднерослый сорт, неприхотливый в выращивании. Легко адаптируется к окружающим условиям. Успешно растет даже на уплотненных скудных почвах. Ему не страшны морозы и продолжительная засуха.

Мускатная айва обладает сильным иммунитетом — болеет очень редко. Плоды — среднего размера, масса — до 250 гр. Айва покрыта плотным пушком, похожим на войлок. Мякоть — светло-бежевая, волокнистая, жестковатая. Вкус — приятный, сладкий с ярко-выраженной кислинкой.

Одно дерево дает 35-45 кг плодов. Созревают они в сентябре-октябре.

Румо

Данный сорт — любимец многих садоводов. Среднерослое дерево характеризуется зимостойкостью и невосприимчивостью к болезням. Плоды — большие. В отдельных случаях масса достигает 600 гр.

Айва имеет овальную форму и сочную мякоть. Вкус — кисло-сладкий, без терпкости. Урожай начинают собирать в конце сентября. Урожайность —65-70 кг с дерева.

Каунчи-10

Отличается высокими потребительскими качествами. Среднерослое дерево дает красивые плоды грушевидной формы. Масса варьируется от 200 до 400 гр. Мякоть — сочная и сладкая. Созревание происходит в первой декаде октября. Айва хранится до 90 дней. С каждого дерева вполне реально собрать от 50 до 60 кг.

Тепловская

Сорт получен в Астрахани. Селекционеры хотели вывести айву, устойчивую к низким температурам и дающую при этом хорошие урожаи. Им это удалось. Дерево не боится холодов. Дает желтые плоды, напоминающие по форме яблоки. Размеры разные — от мелких до крупных. Мякоть — сочная, плотная, ароматная. Вкус — кисло-сладкий. Хранятся до 4 месяцев.

Перед вами — 10-ка самых лучших сортов. Каждый — идеальный кандидат для выращивания. Устойчивы к низким температурам и засухе, практически не поражаются грибками, дают сочные и вкусные плоды, которые отличаются высокими товарными качествами и могут долго храниться.

Видео-обзор айвы, сбор урожая

Эти необычные фрукты, в аромате которых соединились роза, лимон и яблоко, — нечастые гости в наших садах. Хотя при должном уходе они ничем не уступят другим

плодовым деревьям

.



Айва

(Cydonia), как и

яблоня

с

грушей

, принадлежит семейству розовых (Rosaceae) — можно сказать, что они родные сестры. Чтобы понять это, достаточно взглянуть на их одинаково большие белоснежные или нежно-розовые цветки.

Цветки айвы раскрываются только тогда, когда опасность возвратных заморозков уже давно миновала, поэтому, даже если весна была прохладной, урожаю ничто не угрожает.


Ай да айва

Этот фрукт высоко ценили в древности, а выращивают айву уже не менее четырех тысяч лет. Она была хорошо известна древним грекам и римлянам, которые способствовали ее продвижению в Северную Италию, Францию и другие страны Западной Европы. В Англии, например, в средние века печеная айва подавалась на торжественных приемах в качестве изысканного десертного блюда. А в XVII-XVIII веках вместе с переселенцами из Европы она отправилась в путешествие по всему остальному миру, включая Америку и Австралию.

И сегодня ее выращивают более чем в 40 странах, правда, преимущественно в частных садах, крупные же плантации имеются лишь в США, Мексике, Австралии и некоторых европейских странах, например в Германии.

С незапамятных времен эту южную культуру знают в Закавказье, в том числе в Северо-Кавказском регионе России, и Центральной Азии. Но сейчас айва успешно «продвигается» на север, разумеется, лишь в места с умеренным климатом. Ее уже можно своими глазами увидеть в Швеции и Норвегии, а в России — в Поволжье и Центрально-Черноземной зоне (Саратовская, Самарская, Воронежская, Тамбовская области). При этом для каждого региона характерны свои сорта: в Поволжье — ‘Скороспелка’, ‘Масленка Поздняя’, ‘Анжерская’, ‘Краснослободская’, ‘Тепловская’; в Дагестане — ‘Враниска Дания’, ‘Гурджи айва’, ‘Ктюн-Жум’, ‘Буйнакская крупноплодная’, ‘Забутлинская’; в Краснодарском крае — ‘Мускатная’, ‘Янтарная краснодарская’, ‘Кубанская’, ‘Золотистая’ и другие.



Достоинства айвы

По сравнению с яблоней и грушей айва имеет ряд преимуществ. Она:

  • слаборослая (можно формировать даже в виде куста), что значительно облегчает сбор плодов; 
  • цветет позже, поэтому уходит от поздневесенних заморозков; 
  • скороспелая и очень урожайная. 

По зимостойкости наша «южанка» конечно, уступает яблоням и грушам, но не слишком суровые зимы переносит достаточно легко. Повреждения — подмерзание однолетних побегов — случаются лишь при температуре ниже -37°С, однако растения после этого быстро восстанавливаются.

Зато по сравнению со своими холодостойкими «сестрами» айва более засухоустойчива, кроме того, она может расти даже на засоленных почвах, которые редко какая культура выдерживает. А на плодородных и влажных почвах урожаи айвы достигают максимума — более 100 кг плодов с одного дерева! 

Уборка урожая начинается в конце сентября и длится в зависимости от сорта айвы и погодных условий примерно до конца октября. Плоды срываются по одному и аккуратно укладываются в ящики для фруктов на хранение.

Идеальный момент для сбора урожая — незадолго до полного созревания, как только зеленая окраска кожицы плода переходит в желтую или лимонную. 

Полезные свойства и применение

Плоды айвы не только имеют ни с чем не сравнимый аромат, но и считаются также ценным диетическим продуктом. Они богаты такими полезными для здоровья человека веществами, как органические кислоты с преобладанием яблочной и лимонной, сахара (в основном фруктоза и глюкоза), витамины (С, группы В, РР и др.), пектины и минералы.

Известны и целебные свойства айвы. Плоды рекомендуется использовать при расстройствах желудка как замечательное вяжущее средство, а семена — как противовоспалительное, смягчающее и легкое слабительное. Отвар семян считается хорошим косметическим средством для ухода за кожей лица, применяется для полоскания горла при ангине и как примочки на глаза.

В пищу айву лучше употреблять после переработки. В домашних условиях из нее можно приготовить ароматное варенье, компоты, соки, желе, повидло, мармелад, цукаты, начинку для пирогов и многое другое (см. рецепты в №4 нашего журнала на стр. 44-47). Особенно вкусна и полезна печеная, пареная и маринованная айва: мякоть у нее в этом случае становится более сочной и нежной, а терпкость почти полностью исчезает.

Плоды десертных сортов (‘Совхозная’, ‘Краснослободская’, ‘Ильменская’, ‘Десертная’, ‘Португальская’ и др.) используются и в свежем виде. Можно их даже сушить и замораживать. Для этого больше пригодна айва яблоковидной формы.

Вообще, по форме плодов айву обыкновенную (Cydonia oblonga) — это единственный в культуре вид айвы — разделяют на две разновидности: с круглыми яблоковидными плодами (C. oblonga maliformis) и с продолговатыми грушевидными (C. oblonga piriformis).

У округлых плодов, напоминающих яблоко, чаще всего твердая и очень ароматная мякоть, пронизанная многочисленными твердыми каменистыми клетками. 

Плоды, имеющие форму груши, мягче и слаще на вкус. Что интересно: для использования в пищу лучше брать айву после 4-8 недель хранения, когда она приобретет характерный вкус и аромат. При этом в плодах снижается содержание «плохих» дубильных веществ и повышается количество «хороших» органических кислот и пектина.

Не стоит забывать и

о декоративных свойствах айвы . Цветущие деревья с плодами — великолепное украшение как для маленького сада, так для парка или сквера. К тому же растение это надежное — долговечное и неприхотливое, почти не требующее ухода. Разветвленная корневая система айвы хорошо укрепляет откосы и склоны.

И еще одно замечательное свойство айвы. Во многих странах, в том числе и в России, ее широко используют как подвой для груши. Из семян выращивают сеянцы и на них прививают глазком или черенком сортовую грушу. Эта прививка придает груше низкорослость и ускоряет начало плодоношения.

Низкий рост некоторых сортов айвы

— ее большое преимущество. Собирать айву легче, чем плоды других фруктовых деревьев, а урожайность при благоприятных погодных условиях может достигать до центнера с одного дерева!

В питомниках за деревьями проще ухаживать и защищать их от пожаров, которых айва очень боится.


Любимые сорта

Константинопольская яблочная

Предположительно родом из Турции. Кисловатая мякоть с каменистыми клетками и золотистая кожица источают ярко выраженный аромат. Если плоды были собраны в сезон с начала до конца октября, то их можно хранить до конца декабря.

Исполинская из Лесковаца

Исполинской айве из Лесковаца более ста лет, сорт происходит из Сербии и дает плоды массой 200-500 г. Гладкая поверхность только слегка покрыта пушком. В отличие от большинства других сортов у ‘Лесковаца’ мякоть и сок плодов при варке не краснеют, а остаются светло-желтыми.

Чемпион

Грушевидная айва, впервые выращена в Северной Америке в 1870 году и считается превосходной по вкусу и аромату. Мякоть не становится коричневой даже при полной спелости, все плоды созревают одновременно, имеют одинаковый размер и весят каждый от 300 до 400 г.

Вранья

Деревья сорта ‘Вранья’ от природы высокорослые, поэтому необходима регулярная их обрезка, чтобы снизить рост. Сорт этот — хороший опылитель, поэтому его часто используют для подсадки к айве других сортов. Толстая кожица грушеобразных угловатых фруктов покрыта бархатистым слоем пушка.

Осенью из золотистых фруктов варят варенье, а бережно изготовленный путем холодного отжима сок перерабатывают в желе или замораживают для дальнейшего консервирования. Терпкая и вязкая в свежем виде айва после тепловой обработки проявляет свои лучшие вкусовые качества.


Самые необычные рецепты приготовления айвы читайте в журнале «Кантри. Стиль и образ жизни» №4.

Айва известна людям много веков, поэтому её научная классификация менялась вместе с развитием ботаники и совершенствованием таксономии. Растение последовательно переносилось из одного рода в другой, первоначально оно вместе с яблонями, грушами и рябиной относилось к роду Pyrus, или груша, затем было выделено в отдельный род Pyrus japonica, или груша японская.

В него же входили тогда виды: айва японская, или хеномелес, айва китайская и айва вечнозелёная, или доциния. Все эти растения имели ряд общих признаков: многосемянные плоды, жесткая мякоть с каменистой структурой и специфический достаточно сильный аромат, однако между ними существовали также многочисленные различия.

Поэтому уже в 1822 году английский ученый Линдли выделил айву японскую в отдельный род, названный Chaenomeles, а род айвы получил наименование Cydonia. Айву китайскую в разное время относили и к Chaenomeles, и к Cydonia, пока наконец в конце XIX века она не была выделена в отдельный монотипный род Pseudocydonia, так же как и айва вечнозелёная, отнесенная теперь к роду Docynia.

Таким образом, согласно современной классификации, род айва (Cydonia) является монотипным. Он состоит из единственного вида — айва обыкновенная (C. Vulgaris Pers), или, другое название — айва продолговатая (C. Oblonga Mill.).

Классификация сортов

Айва обыкновенная

Вид айва обыкновенная принято делить на 5 разновидностей или садовых групп, отличающихся формой плодов и рядом других биологических особенностей.

Две из них — разновидности декоративной айвы: мраморная (f. marmorata), у которой поверхность листьев пестрая, покрыта белыми и желтыми пятнами, и пирамидальная (f. pyramidalis), отличающаяся пирамидальной кроной.

Оставшиеся три группы представляют садовую айву, выращиваются с целью получения плодов и отличаются их формой. Это айва грушевидная (f. pyriformis или typica), с грушевидными плодами; яблоко-видная (f. maliformis), с круглыми похожими на яблоко, плодами; и португальская (f. lusitanica), плоды которой имеют ребристую грушевидную форму.

Декоративная айва

Все разновидности декоративной айвы отличаются повышенной засухоустойчивостью, неприхотливы к почвам, могут произрастать в условиях повышенной запыленности и загазованности.

Растения хорошо переносят стрижку и обрезку, позволяющую придавать кроне нужную форму, очень декоративны весной, поскольку цветут эффектно и продолжительно (около 3 недель), и осенью, когда дерево украшено долго не опадающими красные листьями и яркими желтыми плодами.

Такие качества делают культуру весьма перспективной не только для декоративного сада, но и для озеленения городов.

Садовая айва

Выращиваемая как плодовое дерево садовая айва имеет около 400 сортов, из них на территории нашей страны культивируется 39.

Они отличаются по зимостойкости, урожайности, устойчивости к заболеваниям, длительности хранения, вкусу и размеру, а также ряду других биологических характеристик.

Имеется несколько основных признаков, по которым их классифицируют, обычно это срок созревания, форма плодов и кроны, габитус.

Грушевидная айва

Так, по срокам созревания различают ранние (формируют урожай через 115-127 дней после конца цветения), средние (130-136 дней) и поздние ( 141-152 дня) сорта айвы. По форме плодов они делятся на яблоковидные и грушевидные.

Сорта яблоковидной айвы считают более скороспелыми, а грушевидной – более сочными и сладкими. Некоторые авторы выделяют большее количество форм плодов: шаровидные, яблоковидные, эллиптические, грушевидные, конусовидные и выпукло-конусовидные.

По виду кроны деревья можно разделить на пирамидальные, широко-пирамидальные и шаровидные. Наконец, по габитусу различают сильнорослые, среднерослые и слаборослые растения.

Наиболее распространенные сорта айвы

Поскольку ареал выращивания культуры ограничен среднегодовыми температурами от 8 до 9 °С и абсолютным минимумом минус 15 °С, на территории России большинство сортов районированы для Северо-Кавказского региона и Нижнего Поволжья (Астраханской и Волгоградской областей).

В сопредельных государствах растение выращивается также на территории Украины (Крым, Одесская область и Закарпатье), в Азербайджане, Таджикистане и Узбекистане.

В последнее время появился ряд зимостойких сортов, позволяющих культивировать айву значительно севернее привычного ареала, в Прибалтике, Беларуси и Тамбовской области.

Наиболее распространенные ранние сорта айвы:

Мускатная, районирована для Северо-Кавказского региона, с пирамидальной кроной, округлыми плодами среднего размера (до 200 г), гладкими или слаборебристыми, со слабым опушением. Мякоть сочная, мелкозернистая, хорошего вкуса. Самоплодная, скороплодная.

Золото скифов, высокоурожайный районированный сорт, с округлыми плодами среднего размера (250 г), ярко-желтыми, слабоопушенными. Мякоть сочная, средней плотности, кисло-сладкая, с сильным ароматом, рекомендован для выращивания на Северном Кавказе.

Персидская сахарная, местная айва с грушевидными плодами, распространена в Поволжье, а также на Украине и в Крыму.

К известным ранним культиварам относятся также Благодатная, Ван Димен, Фуллер, Чайлдс.

Более многочисленна группа популярных среднеспелых сортов:

Краснослободская, рекомендуется для выращивания в Поволжье и на Кавказе, отличается низкорослостью и высокой урожайностью. Крупные (до 400 г) плоды яблоковидной формы практически не имеют каменистых клеток, мякоть у них сочная, среднеплотная и очень ароматная.

Гурджи, районирована для Дагестана, с шаровидной кроной и яблоковидными плодами среднего (225 г) размера. Технического назначения.

Ктюн жум, распространен в Южном Дагестане, один из самых сильнорослых и крупноплодных сортов, выращиваемых на Кавказе. Крона широко-округлая, плоды достигают 800 г, высоко цилиндрической формы, с войлочным опушением.

Кубанская, крымский сорт, районирован также для Краснодарского и Ставропольского краев России, Кавказа и Молдавии. Отличается скороплодностью, средними (170-250 г) плодами, одинаковыми по размеру.

Краснодарская крупноплодная, среднерослая скороплодная и зимостойкая, с крупными и очень крупными плодами (средняя масса – около 400 г), грушевидными, сильно ребристыми, имеющими слабое, легко стирающееся при созревании опушение. Устойчива к заболеваниям, имеет консервное и столовое назначение.

Тепловская, урожайная, среднерослая, районирована для Нижнего Поволжья. Плоды яблоковидной формы весом 120-150 г , с сильным опушением и плотной ароматной мякотью.

Янтарная краснодарская, выращивается на Кавказе, среднерослый сорт, отличается урожайностью, скороплодностью, высоким качеством плодов и продуктов их переработки.

Из позднеспелых сортов среди садоводов популярны:

Зубутлинская, айва народной селекции из Дагестана, районирована на Кавказе, зимостойка, устойчива к заболеваниям и сильным ветрам, дает стабильно высокие урожаи. Масса плодов достигает 800 г, они хорошо хранятся и транспортируются.

Враниска Дания, страна происхождения – Югославия, высокоурожайная, с плодами среднего и выше среднего размера (180-270 г), ценится за высокие вкусовые качества, ветроустойчива, не поражается болезнями. Распространена на равнинах и в предгорьях Дагестана.

Джардам, районирован в Азербайджане и Туркмении, имеет грушевидные крупные плоды весом в среднем около 500 г, используется в свежем и переработанном виде, хранится до 5 месяцев.

Мича плодородная, сорт американской селекции, распространен в Туркмении, масса грушевидных плодов– около 500 г, отличаются хорошей лежкостью.

Голотлинская яблоковидная, выращивается в Дагестане, плоды ябоковидной формы весят в среднем 130 г, хранятся до 4 месяцев.

К позднеспелым сортам относятся также Чемпион, Ахмед жум, армянский Турш.

Помимо сортов, официально внесенных в реестр отдельных стран, существует множество других, не менее ценных культиваров местного происхождения.

Айва — одно из самых крупноплодных фруктовых растений, произрастающих в умеренном климате. У некоторых разновидностей фрукты достигают веса 2 кг и более (Папыш, Гигантская из Враньи, Исполинская из Лесковац), у других — 1 кг (Берецкий, Чемпион, Ван Димен, Чудовищная из Базена и т.д.).

Отдельно отметим морозостойкую айву северную, выведенную И.В. Мичуриным путем гибридизации дикой айвы обыкновенной и полукультурного сорта, произрастающего в Поволжье. Она очень засухоустойчива и более морозостойка, чем родительские экземпляры.

Интересно, что до сих пор выращиваемая и достаточно популярная айва Португальская является самым старым европейским сортом, выведенным ещё в Древнем Риме.

В настоящее время ведется большая селекционная работа по созданию растений с улучшенными свойствами. Так, выведен ряд сверхскороплодных сортов, дающих урожай уже через год после посадки – Десертная, Мир, Муза, Отличница, Находка и др., а Янтарная, Селена, Консервная поздняя не только скороплодны, но и отличаются низкорослостью. Ценным качеством новых культиваров является самоплодность, которой обладают Консервная поздняя, Селена, Мир, Отличница, Первенец и ряд других.

Фотогалерея: сорта айвы (нажмите на картинку для увеличения):

Конечно, при умелом уходе выращивание айвы возможно и в среднеравнинных условиях, однако плоды таких деревьев разительно уступают южным сородичам по качеству.

Как выглядит айва: фото и описание видов и сортов кустарника

Айва — очень древняя культура, выращиваемая уже более 4000 лет. В глубокой древности айва была известна в Египте, Китае, но очагом ее культуры считается Кавказ и, главным образом, Грузия, затем Азербайджан и Армения. Почти не уступает им и Средняя Азия, где нет сада без айвы. В Украину, Крым и Северный Кавказ, в Астраханскую область айва завезена из Южного Кавказа.

Ниже вы можете ознакомиться с описанием и увидеть фото айвы самых распространенных видов – обыкновенной и японской.

Айва обыкновенная. Вся дикая айва Малой Азии, Дагестана относится именно к этому виду. Разновидности ее отличаются по форме плода — яблоковидные или грушевидные.

Это кустарник или невысокое деревце до 2-3 м высоты. Листья сверху голые, снизу войлочные, белесые.

Как видно на фото, у этого вида айвы черешки листьев короткие, из-за чего они кажутся почти сидячими:

Цветки бело-розовые, одиночные, на опушенных коротких цветоножках. Цветет позже других пород — в середине мая. Плоды крупные, душистые, твердые, темно-желтого цвета. Созревают в октябре. Этот вид айвы зимостоек и засухоустойчив.

Айва японская — родина Китай и Япония, в одичавшем виде встречается в Средиземноморье. Это кустарник высотой от 0,5 до 1,5 м.

Ветви прямостоячие, голые, листья эллиптические, длиной до 8 см, острые, с пильчатыми краями. Сверху они блестящие, темно-зеленые, кожистые. Цветки расположены по 2-6 в пучках на прошлогодней древесине. Они почти сидячие, крупные, пурпурно-красные, варьирующие до розовых и белых. Плоды могут быть шаровидные или яйцевидные, некрупные (до 5 см), желтые или желтовато-зеленые, очень ароматные.

Айва японская светолюбива, в тени не цветет и декоративности не имеет. К теплу предъявляет такие же требования, как и айва обыкновенная, т.е. растет только на юге.

Посмотрите, как выглядит японская айва на фото, представленных ниже:

Плодоношение айвы обыкновенной наступает на 4-5-й год. Побеги вырастают до 4-10 см, и тогда на верхушке появляется крупный сидячий бело-розовый цветок. Побег прекращает рост после завязывания плодов. Если плод не завязывается, то пробуждается боковая почка. Побег из нее растет интенсивно и долго, до осени, заканчиваясь верхушечной плодовой почкой смешанного типа.

Полезно знать:

  • Постоянно отслаивающаяся кора у плодоносящей айвы — нормальное явление.
  • Айва — отличный медонос, с 1 га айвового сада пчелы собирают до 18 кг меда.
  • Кусты айвы сравнительно долговечны. Они живут до 70 лет, до 50 лет обильно плодоносят.

Далее вашему вниманию предложены фото и описание кустарников айвы самых популярных сортов.

«Аврора» — высокоурожайный среднерослый сорт. Плоды желтые, крупные, созревают в начале октября. Проявляет высокую устойчивость к грибным заболеваниям, неплохо переносит засуху.

«Анжерская» — французский сорт, среднерослый и скороплодный. Плоды в форме яблока, кожица гладкая, лимонно-желтого цвета. Мякоть плодов плотная, вокруг сердечка с грануляциями. Используют как для переработки, так и для употребления в свежем виде.

«Золотистая» — деревья этого сорта айвы слаборослые, с округлой кроной и свисающими тонкими ветвями. Плоды крупные (250-400 г), слабоопушенные, яблоковидные, созревают в третьей декаде сентября. Мякоть кремовая, сладко-кислая. Урожай 40-60 кг с куста.

«Кубанская» — сорт слаборослый.

Обратите внимание на фото – у этого сорта айвы плоды среднего размера, округло-цилиндрической, формы:

Созревают плоды в первой — второй декаде октября. Мякоть кремовая, сочная.

«Мускатная» — сорт среднерослый. Плоды крупные, с плотным войлочным опушением. Выглядит эта айва, как и «Кубанская», но мякоть плодов более светлая, грубоватая. Плоды созревают в конце сентября — начале октября. Урожай 30-45 кг с дерева.

«Урожайная кубанская» — сорт среднерослый. Плоды крупные (280-500 г). Мякоть кремовая, сочная, кисло-сладкая, съедобная в свежем виде. Плоды созревают во второй, третьей декаде сентября. Урожайность — до 100 кг с дерева. Сорт зимостойкий и засухоустойчивый, не подвержен грибным заболеваниям.

«Янтарная краснодарская» — сорт среднерослый. Плоды средние (120-200 г), яблоковидные, слаборебристые. Мякоть кремовая, кисло-сладкая. Плоды созревают во второй, третьей декаде сентября. Урожай 30-45 кг с дерева.

Популярны и такие сорта, как:

  • «Масляная ранняя»,
  • «Самаркандская крупноплодная»
  • и «Хорезмская яблоковидная».

Как вырастить айву и как за ней ухаживать

Цветет айва позже яблони и груши, она перекрестно опыляется, но избирательной способностью к сортам-опылителям не отличается.

Как вырастить айву на своем приусадебном участке? Для получения хорошего урожая плодов в саду следует выращивать рядом не менее двух кустов айвы.

Айва не имеет периодичности плодоношения, чем выгодно отличается от других семечковых пород. По морозостойкости она уступает яблоне и груше. Но из-за глубокого покоя почки айвы зимой повреждаются редко. И только при морозах -30 °С могут вымерзать все почки. Весной после таких морозов почти не восстанавливается.

Жару айва переносит хорошо, если температура сочетается с высокой относительной влажностью воздуха. Казалось бы, айва как теплолюбивая порода должна бояться осенних заморозков, как раз когда созревают ее плоды. Однако только морозы -22 °С могут повредить плоды, и в этом смысле их можно приравнять к устойчивости ягод рябины.

Айва — светолюбивая порода. В диком виде она встречается преимущественно на полянах, опушках леса. В тени не цветет, чахнет и может погибнуть.

Без воды айва может обходиться долго — 2-3 месяца. При этом способна переносить и длительное затопление. Ей не страшны близко расположенные грунтовые воды и засоление почвы. Но плоды айвы при избыточном увлажнении становятся деревянистыми и вяжущими, на сухих почвах мельчают. При оптимальной влажности почвы и высокой относительной влажности воздуха плоды получаются сладкими и ароматными.

Несмотря на неприхотливость айвы к почвам, успешная культура ее возможна только на богатых легких суглинках с высокой органикой. Урожаи тогда ежегодны и обильны, но на плодородных легких почвах айва живет значительно меньше, чем на тяжелых.

В процессе того, как ухаживать за айвой, необходимо вносить органические удобрения (навоз, компост, торф) из расчета 6-7 кг на куст. Делается это обычно осенью.

Для сортов средней силы роста достаточна площадь питания 3 х 3 м. Для сильнорослых сортов эта площадь может быть увеличена до 4 х 4 м.

На тяжелых влажных почвах, в условиях бесснежной зимы и господствующих суховеев айву надо высаживать весной. И только в условиях мягкого климата предпочтительнее осенние посадки.

Междурядия сада для айвы могут быть залужены, но приствольные круги должны всегда оставаться чистыми от сорняков, рыхлыми и замульчированными — лучше всего перегноем.

Уход и выращивание айвы: обрезка и размножение черенками (с фото)

Проводить обрезку айвы надо ежегодно, укорачивая только однолетний прирост. Прежде всего, необходимо правильно сформировать молодое растение. Длина обрезки зависит от силы роста побега. Если побег 40-50 см, его укорачивают на 1/3, при 75 см — больше чем наполовину. При такой обрезке куст получается низким, в связи, с чем айва меньше страдает от сухих ветров.

Для усиления плодоношения в период зрелости систематически прищипывают молодые побеги. И если обрезка ветвей делается ранней весной, то прищипка производится летом и повторяется несколько раз в течение сезона. Последствием такой прищипки является образование плодовых почек.

На фото «Уход и выращивание айвы» показано, как правильно делать обрезку и прищипывание ветвей:

Размножение айвы культурных сортов производится окулировкой и черенкованием. Окулируют айву на ее же дичках, выращенных из семян. Семена, изъятые из плодов, сразу высевают, потому что они не выносят пересыхания. За год вырастают сеянцы, готовые к окулировке, которую производят в сроки, обычные для яблони и груши. Приживаемость, как правило, бывает хорошей.

Размножение айвы черенками намного проще. Лучше укореняются одревесневшие однолетние черенки. Их заготавливают осенью после листопада, когда сокодвижение прекратилось, и помещают в песок в подвале, где они остаются всю зиму. К весне образуется каллюс. В таком состоянии черенки высаживают в грунт. Оптимальная длина черенков — 20-30 см. Их погружают в почву, на поверхности остаются только 2 глазка. Наклонная или вертикальная посадка черенка значения не имеет.

Полезно знать:

  • Плоды должны сохраняться на дереве до полной зрелости. Время съема определяется по частичному или полному очищению плодов от войлочного опушения. Они приобретают желтый цвет и легко отделяются от ветки.
  • Уборка плодов — процесс очень деликатный. Даже легкие ушибы вызывают появление темных пятен и отрицательно влияют на лежкость. Плоды загнивают. Качественные же плоды могут сохраняться до февраля — апреля. Оптимальная температура хранения +1,5…+2°С.

Чем полезна айва для организма и как её использовать

О том, чем полезна айва для организма, отлично знали ещё во времена Древнего Египта, ведь не эти древесные растения получили такое широкое распространение.

В плодах айвы содержится от 5 до 12% сахара (глюкозы, фруктозы, сахарозы), органические кислоты (яблочная, лимонная). Много в них пектиновых и дубильных веществ, железа (30 мг/кг), меди (14мг/кг) и витамина с (около 20 мг%), а также эфирного масла.

Семена содержат до 20% слизи, жирное масло, крахмал. Эти полезные свойства айвы дают основание использовать их в фармакологии.

В древней медицине айва считалась хорошим средством при расстройстве пищеварения. Специально приготовленный сок айвы с медом и уксусом рекомендовался для возбуждения аппетита, «укрепления желудка» и при «слабой печени». С давних пор плоды айвы применяют в натуральном виде и в виде отваров при поносах и кровотечениях. Полезные свойства фруктов айвы позволяют использовать эти плодов при изготовлении мочегонных средств, а также при производстве препаратов от водянки. Чай из семян айвы рекомендуют употреблять при кашле.

Чем ещё полезна айва и как её применяют в народной медицине? Во многих странах компоты и варенье из айвы используют при желудочно-кишечных болезнях, для улучшения деятельности пищеварительного тракта. Тертые вареные плоды применяются также при заболеваниях печени, как противорвотное средство.

Вот только в свежем виде айва почти не употребляется из-за большого количества дубильных веществ. Но есть местные сорта, плоды которых очень сладкие и не терпкие. Они употребляются в свежем виде и как приправа к различным национальным блюдам.

Из свежей айвы готовят содержащий железо экстракт, который применяют при малокровии и других заболеваниях. С лечебной целью используют и зрелые семена айвы. В воде семена дают большое количество индифферентной слизи, которую используют при ожогах и раздражениях кожи.

Полезные свойства айвы для организма, аромат, обилие сахаров, своеобразная консистенция плода, цвет, а главное, позднее созревание делают айву ценной для приготовления варенья, джемов, мармеладов, цукатов в удобные сроки, когда заканчивается летне-осенний плодово-ягодный конвейер.

О том, как ещё использовать айву, могут рассказать косметологи, ведь из этого ценного фрукта готовятся очищающие лосьоны, кремы и маски для ухода за кожей лица и рук.

описание, посадка и уход, зимостойкость

Айва – листопадное дерево или кустарник с ароматными, янтарного окраса плодами, внешне похожими на яблоки. Изначально она произрастала только в теплых регионах, но благодаря кропотливой работе селекционеров, неустанно выводивших новые холодоустойчивые сорта айвы, культура быстро распространилась и в страны Европы. В соответствии с современной классификацией, род Айва является монотипным, однако в нем выделяют несколько видов и форм, описание которых будет представлено в статье.

Разновидности и сорта

Айва – достаточно древняя культура, история которой исчисляется веками. За это время ее научная классификация менялась несколько раз вместе с развитием ботанической науки. Сначала растение относилось к роду Pyrus вместе с грушами и яблонями, поскольку их плоды имели сходство. Туда же входили другие разновидности айвы: китайская, японская, вечнозеленая (Цидония). Все они имели один общий признак – многосемянные плоды с твердой мякотью и выраженным ароматом, но вместе с тем между ними существовало множество различий.

Поэтому в начале XIX века английским ботаником Джоном Линдли была предложена более точная классификация, согласно которой айва японская была выделена в отдельный род Chaenomeles (Хеномелес), китайская в род Pseudocydonia, а айва обыкновенная стала единственным монотипным представителем своего рода. На сегодняшний день в этот вид объединены пять разновидностей (групп), отличающихся некоторыми биологическими особенностями: окрасом листьев, формой кроны и плодов, вкусом.

Из этих пяти разновидностей две имеют декоративную форму (мраморная и пирамидальная), а три остальные группы представлены садовой айвой, предназначенной для получения плодов. Садовые разновидности различаются формой этих самых плодов: грушевидной, яблоковидной и грушевидной ребристой (португальская айва). Все эти разновидности и группы подразделяются на сорта, которых насчитывается более четырехсот, однако в наших широтах встречается и выращивается не более четырех десятков.

Обыкновенная

Айва обыкновенная, она же айва продолговатая – основной и наиболее распространенный в современном садоводстве вид. Встречается в форме невысокого (до 3-х м) дерева или многоствольного кустарника. Корневая система неглубокая (около 1 м), но очень разветвленная – в диаметре может в несколько раз превышать собственную крону.

Молодые побеги серо-зеленые, густо опушенные, без колючек, со временем становятся темными, почти черными. Листья овальной формы, ровные, сверху темно-зеленые, глянцевые, черенки небольшие.

В период цветения дерево особенно великолепно – крупные белые цветки покрывают ветки настолько плотно, что практически не видно листиков. Плод крупный, шаровидной, продолговатой формы, светло-желтого или янтарного окраса, который зависит от сорта. Кожура очень плотная, слегка бугристая, покрыта мельчайшими мягкими ворсинками.

На вкус айва продолговатая терпкая. Ее мякоть жесткая, вяжущая, но очень ароматная. Внутри спелого плода содержатся множественные коричневые косточки, похожие на яблочные, но склеенные слизкой субстанцией. Урожайность айвы очень высокая – плодоносит обильно и ежегодно, в особенно урожайные годы ветви буквально увешаны золотистыми плодами. 

Декоративная

Декоративные формы айвы представлены двумя садовыми формами: мраморной и пирамидальной, а также айвой японской (Хеномелес) и вечнозеленой (Цидония). Сразу стоит отметить, что все разновидности способны плодоносить, причем довольно красивыми и необычными плодами, которые по вкусу в определенной степени уступают садовой айве.

Все декоративные формы отличаются оригинальным внешним видом, благодаря которому их используют в озеленении территорий и ландшафтном дизайне.

К примеру, растения цидонии остаются зелеными круглый год, а по весне они цветут удивительными яркими цветами, которые на фоне зеленой листвы выглядят очень впечатляюще. Отличительной чертой мраморной разновидности являются листочки оригинального желто-белого окраса. Пирамидальная айва получила такое название благодаря форме кроны, похожей на пирамиду.

Однако, самой декоративной из этих форм является айва японская, или Хеномелес. Это цветковый монотип, который отличается очень длительным и пышным цветением. Расцветает японская айва в конце мая, а период ее цветения длится около 2 месяцев. Все это время деревце завораживает своей красотой и экзотичностью. Цветет Хеномелес крупными густомахровыми цветками, окрас которых в зависимости от сорта варьируется от белого до темно-красного окраса.

Высота этих кустарников обычно не превышает 1-1,5 метра. Они очень теплолюбивы, им нужно много солнечного света и влаги. Однако, их красота стоит того, чтобы повозиться с растениями. К концу сентября на кустиках созревают не менее оригинальные плоды. На вкус они кислее обычной айвы, но по внешнему виду более экзотичны как формой, так и окрасом: ярко-желтым, красноватым, и даже темно-красным. Плоды Хеномелеса не употребляются свежими, но они являются прекрасным сырьем для изготовления сладких блюд и заготовок: варенья, джемов, пастилы, мармелада.

Садовая

Айва садовая представлена несколькими разновидностями. К ней относятся сорта, имеющие как декоративное, так и хозяйственное значение. Согласно принятой классификации к садовой группе относятся декоративные формы: пирамидальная и мраморная, которые имеют очень оригинальные листья, но также дают ароматные, хоть не очень вкусные плоды. Но также к садовой айве относятся плодовые формы:

  • айва яблоковидная, как и следует из названия, имеет плоды в форме яблока, обладают хорошим мягким вкусом;
  • грушевидная (формой плодов похожа на грушу) – эта айва крупноплодная, приятного, сладкого вкуса, ее также выращивают ради вкусных с приятным ароматом плодов;
  • португальская – плоды продолговатой формы, по виду немного похожи на грушу, однако их поверхность ребристая.

Грушевидная

Айва грушевидная – монотипная разновидность, характеризующаяся плодами соответствующей формы. Деревья средней высоты (3-4 м), обладают мощной и густо облиственной кроной, а плоды высоким качеством. Кожура плодов светло-желтая или зеленоватая, очень плотная, у некоторых сортов бугристая. Сами плоды крупные (200-250 г), созревают поздно. Вкусовые качества оцениваются в 4,6 баллов, что для айвы является очень высоким показателем.

Действительно, на вкус грушевидные сорта выгодно отличаются от других садовых форм. Их мякоть хоть и жесткая, но относительно сладкая, кремового окраса и выраженного аромата. Урожайность айвы регулярно высокая (до 60 кг с одного дерева), поскольку деревья плодоносят от самоопыления. Выращивать грушевидную айву можно в любом климате и регионе, так как она совершенно не прихотлива, морозоустойчива и легко переносит засуху.

Видео “Описание”

Из видео Вы узнаете много интересного про этот вид фруктов.

Наиболее распространенные сорта

Несмотря на широкое разнообразие сортов, все же можно выделить несколько наиболее популярных и пригодных для выращивания в наших широтах:

  1. Золотистая. Красивое слаборослое деревце с компактной округлой кроной и не менее привлекательными плодами яркого золотистого окраса, созревающими в конце сентября. Урожайность высокая – 50-60 кг с 1 взрослого дерева. Плоды очень крупные (280-400 г), яблоковидной формы, кожура плотная, слегка опушенная. Мякоть светло-кремового окраса, средней жесткости, мягкого кисловатого вкуса.
  2. Анжерская. Сорт французской селекции со стабильно высокой урожайностью и скороплодностью. Деревья компактные, средней высоты. Плоды яблоковидные, кожура гладкая, светло-желтого или лимонного окраса. Мякоть жесткая, средне сладкая, подходит для переработки.
  3. Ильменная. Сорт отечественной селекции со средней зимостойкостью. Деревья мощные, высокие, нуждаются в опылении. Плоды крупные, кожура красивого ярко-желтого цвета. Мякоть твердая, кисловатая, с присутствием твердых частиц. Подходит для переработки и употребления в свежем виде.
  4. Мускатная. Теплолюбивый и засухоустойчивый сорт, культивирующийся в основном на Кавказе и в Молдове. Отличается стабильно высокой урожайностью (до 80 кг/дерева), практически не подвергается болезням. Плоды крупные, кожура плотная, сильно опушенная. Мякоть кремовая, твердая и грубоватая.
  5. Коллективная. Устойчивый к засухе и низким температурам, отличающийся высокой урожайностью сорт. Плоды крупные, ровные, округлой яблоковидной формы. Кожура золотистая, мякоть слабо вяжущая, с незначительным количеством твердых вкраплений.
  6. Тепловская. Высокоурожайный и достаточно засухоустойчивый сорт. Деревья средней высоты, компактные. Плоды округлые, интенсивного желтого окраса. Мякоть очень ароматная, но твердая и с большим количеством каменистых комков, сосредоточенных вокруг сердцевины.
  7. Сочная. Небольшой высоты слаборослое деревце, приносящее среднего размера довольно сладкие плоды. Урожайность высокая (до 50 кг). Плоды пригодны как для переработки, так и для употребления, мякоть плотная, но очень сочная, без каменистых точек.
  8. Скороспелка. Раннеспелый (конец лета) и высокоурожайный сорт с крупными грушевидными плодами. К недостаткам можно отнести низкую сохранность плодов и осыпаемость.

К сожалению, айва в наших широтах не так популярна как яблоки или груши. И связано это с вяжущим кисловатым вкусом мякоти, а еще неуверенностью в том, что культуру можно вырастить в холодном, а тем более северном климате. На самом деле айва совершенно не требовательна, а ее солнечные плоды хоть и недостаточно сладкие, но облают большим количеством витаминов и целебных свойств. Разве это не повод вырастить такое полезное дерево в своем саду?

Видео “Размножение”

Из видео Вы узнаете, как правильно заниматься размножением этого фруктового дерева.

Лучшие сорта айвы с описанием и фото

Айва — растение, принадлежащее к семейству Розоцветных. Достигает в высоту 7-9 метров. О полезных свойствах терпких плодов известно с древности. Некоторые историки утверждают, именно айва была яблоком, с надписью «прекраснейшей», которое в результате получила Афродита. Лимонно-желтые плоды ценятся за приятный аромат и кисло-сладкий вкус. Айва — прекрасное дополнение к блюдам из мяса, из нее получается хороший компот, джем и варенье.

Специалисты делят айву на 5 основных групп, включающих около 400 сортов. Садовые группы отличаются цветом листьев, формой кроны и плодов. Хотите посадить на своем участке айву, но не знаете, какому сорту отдать предпочтение? В данной статье представлены лучшие из лучших, заслуживающие внимания в первую очередь.

Содержание статьи

Берецкий

Сорт выведен в Венгрии. Деревья — высокие. Крона — пирамидальная. Плоды — крупные, по форме напоминающие грушу, весом 250-270 гр. Иногда встречаются экземпляры по 350-400 гр. Поспевают в октябре. Характерная особенность — тонкая кожица. Примечательно, что айва по созреванию не осыпается. Хранится без потери первозданного вида и вкуса 80 суток. Плодоносить дерево начинает на 2-4 год жизни.

Анжерская

Скороспелка, полученная во Франции. Айва по форме похожа на яблоки. Кожица — гладкая, желтого цвета. Мякоть — плотная, гранулированная в середине. Сорт привлекает быстрым созреванием, высокой урожайностью и устойчивостью к грибковым заболеваниям. Анжерская айва хранится до 60 дней.

Отличница

Сорт получен сотрудниками Никитского ботанического сада. Дерево — среднерослое, с пышной кроной. На питательных почвах дает стабильно высокие урожаи — 45 кг с дерева. Растение хорошо переносит низкие температуры и засуху. Важное условие выращивания — обильный полив. Соблюдение этого простого правила повышает урожайность в 1,5 раза. Продуктивно плодоносит на протяжении 27 лет. Айва созревает в начале октября. Хранится 80 суток.

Золотистая

Слаборослый сорт. Ветви — тонкие, переплетающиеся. Крона — шарообразная. Вес плодов варьируется от 200 до 400 гр. Айва напоминает яблоко, пушок на поверхности выражен слабо. Мякоть — кремовая, жесткая. Сбор урожая можно начинать в конце сентября. Одно дерево дает 30-40 кг.

Крымская ранняя

Сорт, начинающий плодоносить с 3 года жизни. Дерево — средней высоты, с круглой кроной. Айва — ярко-желтая, гладкая. Поспевает в конце сентября. Вкус — терпкий, кисло-сладкий. Плохо переносит длительную транспортировку. При перевозке на длительные расстояния каждый плод упаковывают в бумагу. Урожайность на хорошем уровне — до 40 кг с дерева.

Кубанская урожайная

Как становится понятно из названия, главное преимущество сорта — урожайность. Одно дерево дает до 100 кг плодов. При этом айва — отличного качества.

Крупная, сочная, ароматная, кисло-сладкая. Мякоть — немного грубая, кремовая. Масса плодов — 500 гр. Хорошо переносит низкие и высокие температуры.

Сорт устойчив к вредителям. Плоды поспевают в конце сентября. Долго хранятся без потери товарного вида.

Мускатная

Среднерослый сорт, неприхотливый в выращивании. Легко адаптируется к окружающим условиям. Успешно растет даже на уплотненных скудных почвах. Ему не страшны морозы и продолжительная засуха.

Мускатная айва обладает сильным иммунитетом — болеет очень редко. Плоды — среднего размера, масса — до 250 гр. Айва покрыта плотным пушком, похожим на войлок. Мякоть — светло-бежевая, волокнистая, жестковатая. Вкус — приятный, сладкий с ярко-выраженной кислинкой.

Одно дерево дает 35-45 кг плодов. Созревают они в сентябре-октябре.

Румо

Данный сорт — любимец многих садоводов. Среднерослое дерево характеризуется зимостойкостью и невосприимчивостью к болезням. Плоды — большие. В отдельных случаях масса достигает 600 гр.

Айва имеет овальную форму и сочную мякоть. Вкус — кисло-сладкий, без терпкости. Урожай начинают собирать в конце сентября. Урожайность —65-70 кг с дерева.

Каунчи-10

Отличается высокими потребительскими качествами. Среднерослое дерево дает красивые плоды грушевидной формы. Масса варьируется от 200 до 400 гр. Мякоть — сочная и сладкая. Созревание происходит в первой декаде октября. Айва хранится до 90 дней. С каждого дерева вполне реально собрать от 50 до 60 кг.

Тепловская

Сорт получен в Астрахани. Селекционеры хотели вывести айву, устойчивую к низким температурам и дающую при этом хорошие урожаи. Им это удалось. Дерево не боится холодов. Дает желтые плоды, напоминающие по форме яблоки. Размеры разные — от мелких до крупных. Мякоть — сочная, плотная, ароматная. Вкус — кисло-сладкий. Хранятся до 4 месяцев.

Перед вами — 10-ка самых лучших сортов. Каждый — идеальный кандидат для выращивания. Устойчивы к низким температурам и засухе, практически не поражаются грибками, дают сочные и вкусные плоды, которые отличаются высокими товарными качествами и могут долго храниться.

Видео-обзор айвы, сбор урожая

Виды айвы - Журнал "Совхозик"

Виды айвы - Журнал "Совхозик" Перейти к содержимому

Айва японская: посадка и уход, сорта, фото растения

Поэтому все чаще в них можно встретить не только груши или яблони, а экзотические растения.

К ним относится великолепный кустарник – Айва японская.

Внешний вид айвы японской

Происхождение

Это небольшое деревце, которое пышно цветет и излучает неповторимый аромат.

Хоть это растение пришло к нам из другой страны, оно отлично уживается во многих регионах России.

Айва имеет другое название – Хеномелис.

Они зелено-желтого либо ярко-оранжевого цвета. Покрыты налетом, похожим на воск, благодаря чему дольше сохраняются и не портятся. С легкостью переносят небольшие заморозки.

Первые плоды айва приносит спустя 3 года. С одного куста собирается около 2- х килограммов фруктов. При недозрелости их все равно нужно собрать, пока не наступят холода. Дозревание проходит в домашних условиях.

Сорта айвы

Растение имеет несколько сортов, это позволяет каждому подобрать кустарник именно для своего сада.

  1. Куст с шикарной листвой и розовыми цветочками. Вытягивается не больше чем на 1,5 метра.
  2. Нивалис.Одинаково вырастает что в высоту, что в ширину около 2 м. Цветение белыми бутонами в период с мая по конец лета.
  3. Голландия.Имеет блестящие ярко зеленые листочки и оранжево-красные цветы. В конце лета цветет еще раз.

Особенности айвы

Растение имеет ряд особенностей, отличающих ее от других.

  • Ветви. Войлочно – чешуйчатые, имеют зелено – серый оттенок в начале роста, затем меняют его на черно – бурый. Со временем исчезает и опущенность веток.
  • Почва для айвы японской не принципиальна. Она вырастет и на бедных песчаных и на глиняных сырых землях. Однако они должны быть богаты гумусом. Грунты, имеющие переизбыток соли и известняка айва не переносит.
  • Зимний уходВ основном сорта айвы морозоустойчивые и укрывать их не обязательно. Однако при очень низких температурах и малоснежной зиме, почки и побеги могут замерзнуть. Лучше, чтобы растение росло в местах где скапливается много снега. В районах, где зимы очень суровые, рекомендуют засыпать кустарники опавшими листьями.
  • Сезон высадкиВысаживают айву весной, после того как почва растает. Разрешается садить растение осенью, когда начинается листопад. Существует риск, что айва, посаженная в осенний период не успеет прижиться и в итоге погибнет.
  • Отличным вариантом является высадка двухлетних саженцев айвы, которые приживаются стопроцентно.

    После того, как растение высажено, оно нуждается в частом поливе, особенно первый год. Засушливым летом за этим стоит следить. Вокруг саженцев почву мульчируют в 5 см. Это могут быть опилки от деревьев либо торф.

    В течение двух лет растение по весне удобряют азотными средствами и жижей навоза. По осени – калием и фосфором.

    После 5 лет айва начнет приносить плоды.

    В этот период ей необходим особенный уход :

  1. Не заливать. Хватит одного полива в месяц.
  2. Вносить удобрение, как для других кустарников, приносящих ягоды.
  3. Убирать старые ветки, падающие на землю весной.
  4. Прореживать куст раз в год. Веток не должно быть более 20. Выполняется это в весеннее время, до появления почек на ветках. Если пренебречь этой рекомендацией и обрезать растение осенью, оно замерзнет.
  5. Зимой стоит защитить куст или деревце, укрыв от непогоды.

Уход за айвой не требует больших усилий, как физических, так и финансовых. Самое главное удобрять кустарник и во время обрезать.

Размножение

Источник: http://idachniki.ru/sadovodstvo/ajva-yaponskaya-svoystva.html

Обзор многообразия сортов айвы

Разновидности и сорта

Айва – достаточно древняя культура, история которой исчисляется веками. За это время ее научная классификация менялась несколько раз вместе с развитием ботанической науки. Сначала растение относилось к роду Pyrus вместе с грушами и яблонями, поскольку их плоды имели сходство. Туда же входили другие разновидности айвы: китайская, японская, вечнозеленая (Цидония). Все они имели один общий признак – многосемянные плоды с твердой мякотью и выраженным ароматом, но вместе с тем между ними существовало множество различий.

Поэтому в начале XIX века английским ботаником Джоном Линдли была предложена более точная классификация, согласно которой айва японская была выделена в отдельный род Chaenomeles (Хеномелес), китайская в род Pseudocydonia, а айва обыкновенная стала единственным монотипным представителем своего рода. На сегодняшний день в этот вид объединены пять разновидностей (групп), отличающихся некоторыми биологическими особенностями: окрасом листьев, формой кроны и плодов, вкусом.

Из этих пяти разновидностей две имеют декоративную форму (мраморная и пирамидальная), а три остальные группы представлены садовой айвой, предназначенной для получения плодов. Садовые разновидности различаются формой этих самых плодов: грушевидной, яблоковидной и грушевидной ребристой (португальская айва). Все эти разновидности и группы подразделяются на сорта, которых насчитывается более четырехсот, однако в наших широтах встречается и выращивается не более четырех десятков.

Обыкновенная

Айва обыкновенная, она же айва продолговатая – основной и наиболее распространенный в современном садоводстве вид. Встречается в форме невысокого (до 3-х м) дерева или многоствольного кустарника. Корневая система неглубокая (около 1 м), но очень разветвленная – в диаметре может в несколько раз превышать собственную крону.

Молодые побеги серо-зеленые, густо опушенные, без колючек, со временем становятся темными, почти черными. Листья овальной формы, ровные, сверху темно-зеленые, глянцевые, черенки небольшие.

В период цветения дерево особенно великолепно – крупные белые цветки покрывают ветки настолько плотно, что практически не видно листиков. Плод крупный, шаровидной, продолговатой формы, светло-желтого или янтарного окраса, который зависит от сорта. Кожура очень плотная, слегка бугристая, покрыта мельчайшими мягкими ворсинками.

На вкус айва продолговатая терпкая. Ее мякоть жесткая, вяжущая, но очень ароматная. Внутри спелого плода содержатся множественные коричневые косточки, похожие на яблочные, но склеенные слизкой субстанцией. Урожайность айвы очень высокая – плодоносит обильно и ежегодно, в особенно урожайные годы ветви буквально увешаны золотистыми плодами.

Декоративная

Декоративные формы айвы представлены двумя садовыми формами: мраморной и пирамидальной, а также айвой японской (Хеномелес) и вечнозеленой (Цидония). Сразу стоит отметить, что все разновидности способны плодоносить, причем довольно красивыми и необычными плодами, которые по вкусу в определенной степени уступают садовой айве.

Все декоративные формы отличаются оригинальным внешним видом, благодаря которому их используют в озеленении территорий и ландшафтном дизайне.

К примеру, растения цидонии остаются зелеными круглый год, а по весне они цветут удивительными яркими цветами, которые на фоне зеленой листвы выглядят очень впечатляюще. Отличительной чертой мраморной разновидности являются листочки оригинального желто-белого окраса. Пирамидальная айва получила такое название благодаря форме кроны, похожей на пирамиду.

Однако, самой декоративной из этих форм является айва японская, или Хеномелес. Это цветковый монотип, который отличается очень длительным и пышным цветением. Расцветает японская айва в конце мая, а период ее цветения длится около 2 месяцев. Все это время деревце завораживает своей красотой и экзотичностью. Цветет Хеномелес крупными густомахровыми цветками, окрас которых в зависимости от сорта варьируется от белого до темно-красного окраса.

Высота этих кустарников обычно не превышает 1-1,5 метра. Они очень теплолюбивы, им нужно много солнечного света и влаги. Однако, их красота стоит того, чтобы повозиться с растениями. К концу сентября на кустиках созревают не менее оригинальные плоды. На вкус они кислее обычной айвы, но по внешнему виду более экзотичны как формой, так и окрасом: ярко-желтым, красноватым, и даже темно-красным. Плоды Хеномелеса не употребляются свежими, но они являются прекрасным сырьем для изготовления сладких блюд и заготовок: варенья, джемов, пастилы, мармелада.

Айва садовая представлена несколькими разновидностями. К ней относятся сорта, имеющие как декоративное, так и хозяйственное значение. Согласно принятой классификации к садовой группе относятся декоративные формы: пирамидальная и мраморная, которые имеют очень оригинальные листья, но также дают ароматные, хоть не очень вкусные плоды. Но также к садовой айве относятся плодовые формы:

  • айва яблоковидная, как и следует из названия, имеет плоды в форме яблока, обладают хорошим мягким вкусом;
  • грушевидная (формой плодов похожа на грушу) – эта айва крупноплодная, приятного, сладкого вкуса, ее также выращивают ради вкусных с приятным ароматом плодов;
  • португальская – плоды продолговатой формы, по виду немного похожи на грушу, однако их поверхность ребристая.

Грушевидная

Айва грушевидная – монотипная разновидность, характеризующаяся плодами соответствующей формы. Деревья средней высоты (3-4 м), обладают мощной и густо облиственной кроной, а плоды высоким качеством. Кожура плодов светло-желтая или зеленоватая, очень плотная, у некоторых сортов бугристая. Сами плоды крупные (200-250 г), созревают поздно. Вкусовые качества оцениваются в 4,6 баллов, что для айвы является очень высоким показателем.

Действительно, на вкус грушевидные сорта выгодно отличаются от других садовых форм. Их мякоть хоть и жесткая, но относительно сладкая, кремового окраса и выраженного аромата. Урожайность айвы регулярно высокая (до 60 кг с одного дерева), поскольку деревья плодоносят от самоопыления. Выращивать грушевидную айву можно в любом климате и регионе, так как она совершенно не прихотлива, морозоустойчива и легко переносит засуху.

Видео “Описание”

Из видео Вы узнаете много интересного про этот вид фруктов.

Источник: http://plodovie.ru/derevya/ajva/sorta-ajvy-21819/

Айва — символ плодородия

В последние годы айва стала все чаще выращиваться садоводами. В чем же причина? Несомненно преимущество этого дерева заключается в высокой урожайности, отличной скороплодности. Ее ценные для изготовления соков, компотов, варенья, джемов плоды делают айву все более популярной. В этой статье мы расскажем о самых распространенных сортах этого дерева, а также – об агротехнике айвы в саду.

Айва, плоды. © Dietrich Krieger

Содержание:

Ботаническое описание растения

Айва (Cydonia) — монотипный род древесных растений семейства Розовые (Rosaceae). Вид Айва обыкновенная, или Айва продолговатая (Cydonia oblonga) — единственный представитель этого рода. Народные названия: бодряна, бедрянка, гунна, квит, квитовое дерево.

Айва — небольшое дерево или кустарник высотой 1,5-3 м с раскидистой кроной и стволом диаметром до 50 см, одетым темно-серой или черновато-коричневой, тонкой, постоянно отслаивающейся корой.

Листья очередные, яйцевидные или овальные, крупные, сверху темно-зеленые, снизу серовато-войлочные. Цветки у айвы — одиночные, крупные, белые или розовые, на коротких опущенных цветоножках — появляются в мае-июне.

Плоды айвы ароматные, шаровидной или грушевидной формы, лимонно- или темно-желтые, у некоторых сортов с легким румянцем. Мякоть их жесткая вследствие наличия многочисленных каменистых клеток, малосочная, терпкая, сладковатая.

Семена многочисленные, коричневого цвета, сверху покрыты сильно ослизняющейся в воде кожурой. Плоды айвы созревают в сентябре— октябре.

В древности на берегах Средиземного моря айва почиталась как символ любви и плодородия и была посвящена богине любви Венере. В диком виде встречается на востоке России.

Айва разводится как плодовое дерево, дающее красивые и душистые плоды, и как подвой для прививки груш в формовой культуре. Район распространения айвы — весь Кавказ, Крым, Молдавия и Средняя Азия. Размножается айва семенами, черенками, отводками и прививкой; плоды употребляются как в сыром виде, так и в компоты, желе, варенье и печеные, как приправа к мясу.

Айва, общий вид дерева с плодами. © Don Manfredo

Уход за айвой

Во время выращивания айвы её кусты при формировании и обрезке должны иметь ветви почти параллельно поверхности земли; высота их около 50 см над корневой шейкой. Нельзя допускать загущение куста, максимальное количество веток на одном растении 10-15, из них 2-3 в возрасте от 4 до 5 лет, 3-4 ветки – трёхлетние, столько же двухлетних, остальные – однолетние.

У айвы ежегодно вырезают старые пятилетние ветви с низкой урожайностью и затухающим ростом. Нельзя допускать сильного роста вертикальных побегов волчкового типа, их прищипывают по мере появления или полностью вырезают до пробуждения почек. Лучше всего это делать весной, так как осенняя обрезка снижает зимостойкость кустов. Ослабленные ветви, соприкасающиеся с почвой, вырезают каждую весну.

Уборка айвы начинается с третьей декады сентября, до осенних заморозков. Крупные, хорошо созревшие плоды хранятся до начала февраля при температуре +2…+3° С.

Айву сажают обычно весной до появления зеленого конуса на почках.

Выращивание айвы из семян

Если посадочного материала нет, то для выращивания айвы можно отобрать из плодов наиболее крупные, хорошо вызревшие семена, в начале февраля поместить их во влажный песок (на 1 часть семян — 3-4 части отмытого песка) и в обычном домашнем бытовом холодильнике около 2-2,5 мес. держать в целлофановом пакете с небольшими отверстиями, сделанными гвоздем, для проникновения воздуха.

Айва предпочитает ранний посев в рыхлую плодородную почву, желательно не кислую (рН не более 6-7). Хороший грунт обеспечит эффективное прорастание семян, а к осени сеянцы достигнут высоты 40-50 см.

Полученные саженцы айвы осенью переносят на постоянное место и сажают не глубже, чем они росли первый год. Расстояния между растениями 0,5-1 м, между рядами 2-3 м. Для посадки выбирают хорошо защищенные от ветра участки.

Большой эффект дает снегозадержание: устанавливаются небольшие щиты, раскладывается лапник, зимой основная масса ветвей, оказавшись под снегом, хорошо переносит резкое похолодание. В холодные зимы ветви айвы погибают от морозов, если остаются над снегом.

Айва, плоды. © Dietrich Krieger

Требования айвы к условиям внешней среды

Температура

Айва – теплолюбивое растение, но по сравнению с другими южными культурами, она более зимостойкая. По устойчивости к неблагоприятным условиям перезимовки айва превосходит персик, абрикос, алычу и большинство осенних и зимних южных сортов груш.

Айва успешно растет и плодоносит при среднегодовой температуре не ниже 8°С. Подмерзание почек и однолетнего прироста наблюдается только в самые суровые зимы, при понижении температуры до -28…-30°С. На юге повреждение почек морозами наблюдается редко, чаще цветки повреждаются возвратными весенними заморозками.

Гибельными для цветков являются температуры -2…-2,5°С в фазе – рыхлый бутон. При продолжительности заморозков 3-5 дней для гибели цветков даже в фазе обособления бутона достаточно понижение температуры до -1°С.

Айва светолюбивая, в тени растет плохо, ветви вытягиваются, становятся тонкими и оголенными. Цветут и плодоносят такие деревья слабо, а плоды теряют свой специфический “айвовый” аромат, опушение их делается густым и стойким.

Плоды Айвы. © Lazaregagnidze

Из-за неглубоко залегающей корневой системы айва нуждается в орошении, при этом деревья переносят затопление в течение 20-30 дней. Но они также способны переносить и засуху, хотя как чрезмерное увлажнение, так и засуха отрицательно влияют на качество плодов. Мякоть у них становится деревянистой, жесткой, а количество каменистых клеток увеличивается. Для успешного ведения орошаемой культуры обычно требуется 4-5 поливов в течение вегетационного периода при обязательном влагозарядном поливе.

Айва менее требовательна к почвенным условиям, чем яблоня и груша. Она может расти и плодоносить на самых различных почвах, в том числе и засоленных. Для насаждений айвы пригодны почвы лугово-черноземные, деградированные черноземы, легко- и тяжелоглинистые, каштановые супесчаные. На более легких супесчаных почвах растения менее урожайные и недолговечные. Лучше всего айва удается на рыхлых, хорошо аэрированных и достаточно увлажненных почвах.

Цветение айвы. © Tertulien

Формирование кроны айвы и обрезка

Поскольку айва светолюбива, для нее рекомендуется разреженно-ярусная формировка, обеспечивающая хорошую освещенность кроны.

На однолетних саженцах айвы отмеряют штамб (50-60 см от места прививки) и отсчитывают 7-8 почек выше штамба. Первый ярус формируют из 3-4 ветвей, которые оставляют через почку на расстоянии 10-15 см одна от другой.

Второй ярус создают из одиночных ветвей, расположенных через 30-35 см или двух смежных ветвей – через 50-60 см., таким образом формируют основные ветви. Во избежание отломов основные ветви должны отходить от ствола под углом не менее 45 градусов.

Двухлетнее дерево начинают формировать с нижней основной ветви, которую укорачивают на 50-60 см от основания. Остальные основные ветви подрезают на таком же уровне по высоте. Проводник подрезают выше уровня основных ветвей на 20-25 см.

Основная задача первых лет формирования состоит в выборе ветвей второго и третьего порядков, необходимых для создания прочной основы дерева. Первую ветвь второго порядка закладывают на расстоянии 30-40 см от ствола дерева, вторую – на расстоянии 30-40 см от первой на противоположной стороне. Побеги продолжения обрезают, соподчиняя их с ветками первого порядка.

Во время начального плодоношения обрезка заключается в укорачивании и прореживании. К концу периода полного плодоношения применяют частичное омолаживание кроны. Для этого обрезают основные и обрастающие ветви на 2-3-летнюю древесину.

Виды и сорта айвы

Айва представлена одним видом — айва обыкновенная, который объединяет несколько разновидностей.

Сорта айвы

Анжерская — французский сорт айвы. Деревья среднерослые, скороплодные, плоды яблоковидной формы. Кожица гладкая, лимонно-желтого цвета. Мякоть плотная, вокруг сердечка с грануляциями. Используют для переработки и для употребления в свежем виде.

Илъменная — деревья урожайные, среднезимостойкие. Плоды выше средней величины. Кожица ярко-желтого цвета. Мякоть имеет небольшое количество каменистых частиц, кисло-сладкого вкуса. Используют для переработки и употребления в свежем виде.

Коллективная — сорт айвы высокоурожайный, засухоустойчивый и зимостойкий. Деревья среднерослые. Плоды крупные, яблоковидные, ярко-желтые. Мякоть светло-желтая, средне-плотная, с малым содержанием каменистых клеток. Плоды хранятся 2-3 месяца.

Краснослободская — сорт айвы средней зимостойкости, урожайность хорошая. Деревья низкорослые, с редкой раскидистой кроной. Плоды крупные (до 400 г), яблоковидные, ребристые, ярко-желтые. Мякоть светло-желтая, среднеплотная, сочная, ароматная. Каменистых клеток почти нет. Плоды хранятся до 3 месяцев.

Тепловская — сорт айвы хорошей зимостойкости и урожайности. Деревья среднерослые, плоды среднего размера, иногда крупные, яблоко-видные, желтые. Мякоть плотная, ароматная, с большим количеством каменистых клеток, расположенных вокруг сердечника. Плоды хранятся 3—4 месяца.

Плоды айвы. © Dinkum

Болезни и вредители

Айва сравнительно мало подвержена болезням и нападению вредителей.

Болезни айвы

Одним из самых неприятных заболеваний айвы считается погибание завязей. Возбудителем болезни является грибковая инфекция. Мицелий зимует в высохших плодах и зараженных ветках. На листьях появляются бурые пятна, которые постепенно разрастаются и охватывают всю пластинку листа. Во время цветения споры гриба попадают и на рыльца. Там они прорастают, проникают в молодые завязи и уничтожают их.

Другими болезнями айвы являются также буроватостъ листьев и плодовая гниль.

Вредители айвы

Листоминирующая моль. Наибольший вред наносит змееобразноминирующая моль и кругломинирующая моль. Их гусеницы питаются листьями почти всех плодовых видов.

Борьба с болезнями и вредителями. Меры профилактики

  1. Высохшие плоды айвы собирают и уничтожают, а сухие и сломанные веточки вырезают во избежание погибания завязей, бурых пятен и листоминирующей моли.
  2. С момента набухания почек и до начала цветения опрыскивают дерево 0,1-процентным раствором фундазола и 0,15-процентным раствором диптерекса против загнивания завязей, против листоминирующей моли и т.д.
  3. Во время цветения айвы производится опрыскивание 0,08—0,1-процентным раствором фундазола против загнивания завязей.
  4. После окончания цветения производится опрыскивание 0,1-процентным раствором фундазола, но в комбинации с 0,12-процентным раствором диптерекса — против загнивания завязей, против буроватости листьев, плодовой гнили и некоторых вредителей.
  5. При повреждении оидиумом через 12—14 дней после опрыскивания (после цветения) протравливают теми же препаратами, что и при предыдущем опрыскивании.

Очень люблю плоды этого дерева, а варенье из айвы – просто сказка! И как говорит моя бабушка, она не знает человека, который бы не смог вырастить это дерево. Если у вас это получится, то вы несомненно будете награждены большим урожаем этого дерева, не зря же его считали символом плодородия! А если уже имеете опыт выращивания айвы, с удовольствием послушаем ваши советы! Оставляйте, пожалуйста, комментарии к статье.

Источник: http://www.botanichka.ru/article/quince/

Айва японская (90 фото): выращивание и уход

Айва японская, или хеномелес, является экзотическим растением, завораживающим своей красотой и ароматом. Родиной культуры считается Япония, но в диком виде ее можно встретить также в Китае и Корее. Обладая высокими декоративными характеристиками, растение часто используется в ландшафтном дизайне для создания живых изгородей, газонных композиций с многолетними цветами, бордюров. Стоит также отметить большую пользу ее плодов, созревающих к середине осени. Они содержат огромный комплекс витаминов и биологически активных компонентов, благодаря чему обладают лечебными свойствами, благотворно влияя на стенки кровеносных сосудов, снижая давление и обезвреживая вирусы, грибки.

Основные виды

Разновидность хеномелеса представлена несколькими основными видами и целым рядом гибридов, на основе которых создается множество сортов (около 500). Их разделяют по различным признакам: по размерам кустарников и плодов, форме, окраске бутонов и пр. Однако не все они могут приживаться в наших климатических условиях, поэтому рассмотрим основные виды и сорта, пользующиеся популярностью.

Айва прекрасная

Этот декоративный куст с колючими побегами, вырастающий до 3 м, обладает интересным свойством листвы менять свой цвет. Поначалу зеленые, со временем они переливаются в красный оттенок, а осенью становятся багровыми. Цветение можно наблюдать около трех недель в майский период. Цветки довольно большие, алые, красиво покрывают ветви. Выведено много сортов этого вида, отличающихся простыми и махровыми цветочками разной цветовой гаммы.

Айва Маулея

Данный вид еще называют «айвой низкой». Максимальная высота этого колючего листопадного кустарника может достигать 1,5 м. Молодые листья имеют красновато-бронзовую окраску, а затем становятся зелеными. Яркие, оранжево-красные цветки обильно распускаются весной большими бутонами.

Хеномелес (айва) катаянский

Хеномелес катаянский – это довольно габаритный куст, который с годами вырастает до 3 м. Его весенняя пурпурная листва к лету становится блестяще-зеленой. Цветет такая айва ежегодно в мае густо-розовыми или белоснежными бутонами.

Зубутлинская айва

Данный вид может похвастаться своей морозостойкостью и высоким иммунитетом к различным заболеваниям, а также довольно крупными плодами, из которых готовят соки и варенья.

Данный сорт айвы довольно морозоустойчив. Его появление на свет – результат тщательного труда селекционеров. Это очень эффектный декоративный кустарник. Оригинальность его заключается в прекрасных ярко-розовых раскрывшихся бутонах с нежными тычинками желтого оттенка, которые впоследствии трансформируются в плоды, с виду напоминающие яблоки. Леди Пинк часто используется ландшафтными дизайнерами для оформления декоративных композиций.

Crimson and Gold

Сорт принято считать одним из наиболее красивых. Он обладает прекрасными декоративными алыми цветочками с солнечно-желтыми тычинками. Чаще всего такую красоту садоводы высаживают в качестве живых бордюров, так как кусты особо не разрастаются и не требуют обрезки.

Правильный уход за айвой японской

Выращивание культуры довольно популярно среди садоводов благодаря тому, что она совсем неприхотлива и не требует тщательно ухода. Все же, чтобы айва долгое время радовала буйным ярким цветением, сочными плодами и не болела, необходимо соблюдать некоторые правила.

Растение родом из Страны Восходящего Солнца довольно светолюбиво. В садах айву необходимо высаживать на хорошо освещенных территориях. Если местность холмистая, лучше выбирать для посадки южные и юго-западные склоны. Расположение ее на затемненных участках непременно скажется на пышности цветения и плодоношении. Прямых направленных лучей солнца культура не боится, что гораздо упрощает выбор места для посадки.

Температура

Не меньше, чем освещение, японская айва любит тепло, поэтому особенно хорошо развивается на местностях с мягким климатом. Хотя растение способно переносить заморозки, понижение температуры до -25С в зимнюю пору может привести к подмерзанию цветочных почек и однолетних побегов, которые не будут покрыты снегом.

Айва относится к засухоустойчивым культурам, но в период роста, а также после пересадки нуждается в умеренной влажности. Нельзя допускать застоя воды в грунте, что неблагоприятным образом скажется на корневой системе.

Айва японская требует умеренный полив, так как ее корни довольно длинные, способны достигать глубины в почве до 5 метров и самостоятельно обеспечивать куст влагой. Более внимательное отношение к поливу потребуется для молодых растений – им необходимо питье раз в две-три недели. Взрослые растения поливают один раз в два месяца. Особенно полив необходим в период вегетации, а также завязи плодов. Когда плоды созреют, поливы прекращаются.

Удобрения и подкормка

Поскольку при посадке растения в грунте заложено достаточно питательных веществ, первый год нет необходимости вносить дополнительные подкормки. Наоборот, удобрения могут обжечь молодые корни, нанося им существенный урон. Минеральные и органические добавки вносятся на второй после посадки. Подкормка японской айвы проводится ранней весной компостом, который закладывается в приствольный куст (достаточно 1 ведра). Также добавляется суперфосфат и 100 г калийных удобрений. На протяжении всего лета растение подпитывают жидкими удобрениями, в том числе из птичьего помета.

Болезни и вредители

Айва болеет довольно редко и в большинстве случаев болезни хорошо поддаются лечению. Опасность для растения представляют вирусные инфекции и разного рода грибки, которые проявляются пятнистостью листьев, их деформацией, усыханием и опаданием. В данном случае кусты необходимо обработать фундазолом или же самостоятельно приготовленной медно-мыльной жидкостью (10 л жидкости – 100 г купороса).

С наступлением весны айву может постичь атака тли или других вредителей, которые питаются ее соком. Для их уничтожения применяют обработку химикатами и известью.

Как пересаживать айву японскую

Прежде всего стоит отметить, что культура довольно сложно переносит пересадку, поэтому без необходимости тревожить кусты не стоит. Желательно при первоначальной высадке в грунт выбрать постоянное место с южной стороны участка. На одном месте кустик может расти до полувека.

При пересадке, которая проводится поздней весной, помимо правильного выбора участка, необходимо позаботится о почве. Территорию необходимо прополоть, избавившись полностью от сорняков, добавить в грунт листовую землю, песок и торфонавозный компост.

Размещать кустики айвы можно одиночно, в виде небольших групп, по краям садовых дорожек. Если предполагается групповая рассадка, расстояние между растениями должно быть не менее 80 см, а при расположении в ряд – не менее полуметра. Новопосаженные кустарники необходимо обильно полить и присыпать трехсантиметровым слоем мульчи.

Размножение в домашних условиях

Японскую айву не сложно размножить самостоятельно. Чтобы увеличить численность понравившегося сорта, можно воспользоваться одним из четырех способов, применяемых в садоводстве. Каждый из них наделен своими преимуществами и недостатками. Ознакомившись с разными технологиями, можно выбрать наиболее подходящий вариант.

Размножение айвы семенами

Высевание семян можно назвать наиболее простым и надежным способом. Материал не сложно собрать самостоятельно. Готовя зрелые плоды к переработке, семечки необходимо извлечь из сердцевины. Самое благоприятное время для посева японской айвы – осень, поэтому семена можно усаживать в грунт без какой-либо обработки. Если же предполагается посадка в другое время, их необходимо будет подвергнуть стратификации, выдержав на протяжении трех месяцев в сыром песке при температуре +3С. Стоит отметить, что семена айвы японской имеют очень высокую всхожесть – до 85%.

Посев производят в емкость с подготовленным грунтом. При посадке в осенний период молодые ростки по весне пересаживают в открытый грунт. Если же семена были посеяны весной, молодые растения высаживают в сад к осени, но для зимовки накрывают листвой и лапником.

Размножение айвы черенками

Используя метод черенкования, можно максимально сохранить сортовые качества. Обрезку черенков необходимо проводить в начале июня, когда установится сухая нежаркая погода. Каждый отрезок должен иметь пару междоузлий. Лучше, если черенок будет иметь небольшой (до 1 см) отросток прошлогодней древесины, что обеспечит надежность укоренения. При черенковании необходимо использовать стимулятор роста, в котором вымачивают собранный материал перед посадкой. Он способствует быстрому и надежному укоренению.

По завершении предварительной подготовки черенки японской айвы под наклоном усаживают в емкость с грунтом, состоящим из песка и торфа. Укоренение происходит через 5–6 недель. При этом важно, чтобы температура воздуха была не ниже +20С, поэтому можно организовать тепличку, накрыв посадку полиэтиленом или стеклом. После прорастания черенков (в начале осени) их высаживают в открытый грунт.

Размножение айвы отводками

При данном способе размножения в нижней части куста отбирают длинные побеги и, наклоняя их плотно к земле, пришпиливают. Поверх необходимо насыпать небольшой слой грунта и обильно полить. На протяжении всего лета места фиксирования побегов необходимо тщательно поливать и окучивать. Пересадка проросших растений производится следующей весной.

Размножение айвы делением

Айва японская дает довольно много корневых отпрысков, поэтому куст зачастую самостоятельно «расползается» со временем в разные стороны. Способность корневой системы крепко удерживать землю делает айву наиболее подходящим растением для посадки на склонах.

Пышное разрастание корней куста можно использовать для размножения. Но этот способ имеет свои недостатки: зачастую отпрыски плохо приживаются, а первый урожай может разочаровать небольшим размером плодов. Но, несмотря на это, деление куста все же применяется садоводами. Отделенные части необходимо вертикально посадить в подготовленные ямки, полить и мульчировать стружкой, чтобы поддерживать достаточную влажность почвы.

Айва японская — фото

Японская айва широко используется как декоративная и плодоносная культура. Ее популярность обусловлена бесподобной красотой цветения и обильным урожаем полезных плодов. Выращиваемая в одиночных и групповых посадках, в бордюрах и газонах, она становится настоящим украшением любого садового участка. Подробней ознакомиться с различными видами и сортами растения мы предлагаем в нашей фотоподборке. Возможно, вскоре и на Вашем участке зацветет этот прекрасный медонос. Приятного просмотра!

Источник: http://trizio.ru/ayva-yaponskaya-90-foto-805

Смотрите также:

Рубрики Айва Навигация записи Прокрутка вверх

Айва (сорта с фото и описанием основных характеристик в таблице)

Раннеспелые сорта:
Мускатная Имеет крону пирамидального вида. Плоды весом около 200 г, среднего размера. Данный вид является самоплодным, легко адаптируется к природным условиям, в которых произрастает, особенно к почвам. Нормально переносит и засуху, и морозы
Золото скифов Среднерослое дерево, с округлой редковатой кроной. Плоды — округлые, средние (200-250 г), мякоть имеют сочную, вкус — кисло-сладкий. Данный вид айвы отличается сильным ароматом
Золотистая Плоды весом 200-400 г, больше напоминает жесткое яблоко.  Вкус — ароматный, сочный, сладко-кислый. Деревце невысокое, с шарообразной кроной. Веточки тонкие, переплетающиеся — что осложняет проведение оздоравливающей подрезки. Переносит засуху так себе, может болеть подкожной пятнистостью
Крымская ранняя Имеет хорошую, достаточно быструю урожайность — 40 кг с одного дерева, но к транспортировке плоды не пригодны. Само деревце невысокое, с округлой кроной. Сорт самоплодный
Аврора Среднерослое дерево с округлой и густой кроной. Светло-желтые или оранжевые плоды весом 300 г, имеют хорошие показатели хранения (4 месяца после сбора) и транспортировки. Это выведенный сорт с высокой зимостойкостью и длительным периодом перенесения засухи. Аврора не подвержена грибковым заболеваниям
Скороспелка По настоящему высокое дерево, достигающее 6 метров, со множеством стволов. Крона овальная. Плодоносить начинает уже на 3-й год мелкими плодами весом всего до 100 г. Яблочки — зеленовато-желтые, к верху заостренного вида. Аромат плодов — яркий, «вкусный», но на самом деле сильно «вяжет», кислый. Как только плоды созревают, их сразу необходимо снимать, иначе они легко осыпаются и портятся на земле. Сорт устойчив к болезням, единственная слабость — кожная пятнистость
Солнечная Зимостойкий сорт, отличающийся высоким качеством плода — вкус кисло-сладкий сбалансированный, сам плод весом около 400 г, с тонкой кожей, овально-круглый. Урожайность высокая — до 47 кг с дерева, но нарастает долго, медленно. Само деревце невысокое, максимум 3 метра, крона — обратно-пирамидальная, сжатая

Среднеспелые сорта:

Краснослободская Сорт высокой урожайности. Представляет собой невысокое кустовидное деревце, с множеством веток. Может вступать в плодоношение уже со второго года жизни. Урожай — большие округлые ярко-желтые плоды, весом до 300 г. Мякоть сочная, терпкость небольшая, сами яблочки очень ароматны. Товарный вид плода сохраняется практически на протяжении всего срока хранения, который составляет 4 месяца. Слабо устойчив к хлорозу
Ктюн жум Эта айва — сильнорослое дерево, с широкой округлой кроной, плодоносящее только на 5-й год посадки, очень крупными цилиндрическими плодами. Один плод весит 250-800 г. Но плоды неустойчивы к ветрам — при сильных порывах не удерживаются на ветках. После съема урожая только через месяц плоды можно употреблять в пищу и переработку. Сорт обладает хорошей лежкостью — спокойно хранится до весны
Золотой шар Дерево среднерослое, имеет округлую густую крону. Плоды средние — 300 г, но ароматные, сочные. И хотя сбор урожая и проходит в первой декаде октября, употреблять в пищу плоды золотого шара можно не раньше ноября. Сорт устойчив к вредителям и болезням, устойчив к засухе, не боится холодов
Краснодарская крупноплодная Сорт очень зимостоек, вступает в плодоношение на 4-й год. Плоды могут быть средними и крупными около 380 г, грушевидной формы с легким опушением. Достаточно устойчива к заболеваниям листьев, но в неблагоприятные годы плоды поражает плодовая гниль
Отличница Представляет собой среднерослое дерево с очень пышной кроной. Сорт самоплоден. Плоды весом чуть менее 300 г, желтые, яблоковидные, для переработки пригодны прямо с кожицей. При должном уходе — а это регулярный полив и питательные почвы — дает стабильно 45 кг с дерева. Устойчива к засухе и к низким температурам
Урожайная кубанская (Олимпийская) Главная особенность — 100 кг плодов с одного дерева. При этом плод представляет собой широкую грушу и весит около полкило, имеет кисло-сладкий хороший вкус. Прочное крепление плодов к ветвям дает устойчивость к ветрам. Устойчива к вредителям, перепадам температур. Дерево среднерослое, вступает в плодоношение на 3-4 год
Кубанская Невысокое дерево с негустой раскидистой пониклой кроной. Плоды 150-250 г, видом напоминают круглые цилиндрики, сильно опушены, из-за чего имеют сероватый оттенок. К полному созреванию опушение исчезает, и готов оранжево-зеленый плод, который имеет сладкий вкус с легкой кислинкой. В транспортировке не теряют вида, хранятся до декабря. Устойчивость к засухе и морозам — невысокая
Каунчи-10 Отличается красивыми плодами, похожими больше на грушу, весом 200-400 г. После сбора урожая этот сорт спокойно «лежит» только 3 месяца. Урожайность — в районе 50 кг с дерева
Анжерская Дает высокий стабильный урожай, плоды — яблокообразные, с тонкой кожей, масса — 100 г. Плод светло-розовый, а к созреванию становится ярко-желтым, но гордиться вкусовыми качествами не получится — вкус кислый, вяжет. Сорт устойчив к грибковым заболеваниям, но подвержен кожной пятнистости. Хранится не более 2-х месяцев
Тепловская Это высокое дерево, имеющее более 5-ти стволов, крона округло-удлиненная. Имеет высокие показатели устойчивости к низким температурам, без потери количества урожая. Плоды — небольшие или средние зеленоватые яблоки (150-230 г), могут храниться до 4-х месяцев. Хоть урожай можно получить уже на третий год посадки, но приличный — «товарный» — вид плоды принимают лишь на 5-й год. Вкус плодов — кисловатый, вяжущий, но со сладким ароматом. Сорт подвержен заболеваниям, но является отличным опылителем для большинства сортов айвы
Янтарная краснодарская Дерево среднерослое, с густой шарообразной кроной. Основные ветви прикрепляются под 90 градусов к стволу. Плоды небольшие 150-200 г, янтарного окраса, кожица гладкая и «жирная». Мякоть сочная, плотная, кисло-сладкая. В засушливые сезоны плоды мельчают. Зимостойкость сорта средняя, недостаточная. Высокая устойчивость к подкожной пятнистости

Позднеспелые сорта:

Зубутлинская Плоды крупные — вес около 800 г, показатели урожайности — высокие. Сорт зимостоек. Отличительная особенность — устойчив к ветрам. Имеет прекрасные характеристики транспортировки и хранения, что позволяет выращивать Зубутлинскую не только в подсобном хозяйстве
Враниска Дания Плоды грушевидной или округло-усеченной формы, слабоширокоребристые. Плоды золотистого или зеленоватого цвета с войлочным налетом, массой не выше 300 г, имеют отличные вкусовые качества. Вступает в плодоношение на 5-6 год. Сорт также ветроустойчив, и редко болеет. Показатели зимостойкости выше среднего
Маслянка поздняя Высокое дерево, в основном имеющее несколько сильных стволовых ветвей, с округло-удлиненной кроной. Плоды представляют собой мелкие 50-граммовые яблочки, зеленовато-желтого окраса, с сильным опушением. Вкус — откровенно кислый, но урожайность — на высоте. Показатели устойчивости дерева к погодным условиям — отличные. В основном сорт выращивается для переработки и подвоев
Буйнакская крупноплодная Среднерослое дерево с плоско-округлой кроной. Плодоносит небольшими светло-желтыми «грушами» массой в среднем 300 г, но могут достигать и 700. Мякоть плотная, кисло-сладкая, на вкус приятная. Сорт самоплодный, устойчив к болезням, холодам. Хорошо размножается прививкой, но корнесобственные деревья растут лучше

Сорта ранней айвы: лучшие сорта ранней айвы

2 сентября 2020

Айва – прекрасный фрукт универсального назначения: ее можно есть в свежем виде, тушить, жарить, делать супы и салаты… а какое душистое и красивое варенье получается из нее! Но ложка дегтя: многие сорта айвы не очень зимостойки и имеют срок созревания, растянутый до поздней осени. В центральной России они не вызревают. Разберемся, какой сорт ранней айвы лучше сажать в северных регионах.Плоды, которые успевают созревать в средней полосе, могут приносить родственные виды ранней айвы: обыкновенная (продолговатая) и японская, или хеномелес. Оба принадлежат к одному семейству, но различаются как внешне, так и агротехникой.

Лучшие сорта ранней айвы обыкновенной



Товары из этой статьи  

Это ее плоды имеют коммерческое значение. Выглядит как высокий кустарник или многоствольное дерево, которое для удобства формируют как одноствольное. Крону айвы окутывают широкие и мягкие листья, во второй половине мая распускаются бело-розовые, как у яблони, цветки; а поздно осенью созревают бугристые твердые плоды с характерным ароматом и массой полезных свойств.Основной ассортимент сортов выращивается на юге Поволжья, в Краснодарском и Ставропольском краях, но селекция и общее потепление климата сделали возможным культивирование ряда сортов в южной половине Центрального и Приволжского федеральных округов. Их отличает высокая зимостойкость (кратковременно до -37ºС) и раннее созревание – в сентябре:

  • Волгоградская Мягкоплодная - среднерослый сорт, плоды большие (до 300 г), грушевидные, с легким пушком и жирные на ощупь. Мякоть средней плотности и с малозаметными каменистыми клетками, кисло-сладкая. Срок хранения – около месяца.
  • Коллективная -среднерослый сорт айвы, плоды яблоковидные, крупные (в среднем 270 г), со светлой мякотью, каменистых клеток мало. Вкус слабовяжущий, аромат сильный. Созревают в конце сентября, хранятся до 4 месяцев.
  • Масленка Ранняя -высокорослый сорт, фрукты яблоковидные, мелкие (40-60 г), кислые, богатые каменистыми клетками и очень душистые. Хранятся до 2 месяцев. Урожаен и неприхотлив.
  • Московская Сусова -среднерослый сорт имеет мелкие (около 50 г) округлые плоды опушены слабо. Мякоть очень плотная, суховатая, сильно душистая. Вкус кисло-сладкий, вяжет умеренно. Урожаен, самоплоден и неприхотлив.
  • Скороспелка -крупное кустовидное дерево. Плоды небольшие, разнокалиберные (78-117 г), яблоковидной формы. Мякоть белая, с изобилием каменистых клеток, вкус кислый и вяжущий, зато хорошо выражен аромат. Созревает в первой половине сентября (в южных областях), от цветения до созревания проходит 125 дней.
  • Тепловская -среднерослый сорт, приносит яблоковидные сильно опушенные плоды массой 120-150 г (максимум 230 г) с зеленоватой мякотью и толстым кольцом каменистых клеток, окружающим семенные гнезда. Слегка вяжет. Самобесплоден.

Среди ранних зимостойких сортов называют еще Анжерскую от Горина, Ахтубинскую, Благодатную и некоторые другие.

Ранняя айва японская

Хеномелес больше известен, как декоративная культура. Этот низкий, по колено, кустарник с колючими раскидистыми ветвями и мелкими, словно лакированными листочками, весной покрывается огненно-алыми цветками. Такая редкая окраска свойственна дикой форме, но выращивают много гибридных сортов. Сорта бывают высотой до 2 м, цветут чрезвычайно разнообразно и красочно, но не все обладают зимостойкостью предка и нередко радуют глаз лишь на фото. Дикий хеномелес японский зимует без укрытия до северных областей Центрального округа.Почему его называют «айвой»? За схожие плоды, которые несколько мельче, тверже, суше, сильнее вяжут, но наделены тем же чудесным ароматом. В холодном климате ведут себя адекватно и созревают в конце сентября. Или дозревают в комнате.

Из крупноплодных сортов японской айвы более надежны низкорослые сорта, в основном украинской селекции:

  • Витаминный- прямостоячий и компактный куст. Плоды немного сплюснутые, массой до 100 г;
  • Волгоградский- фрукты мелковаты, 35 - 50 г, но сорт непривередлив и устойчив к засухе;
  • Ника и Николай- низкие, бесшипные, плоды 60-100 г.

В Тамбовской области (в знаменитом г. Мичуринске) получены и зарегистрированы сорта Восход, Флагман и Шарм.

Хиты продаж в магазине

Посадка и уход


Как настоящая айва, так и хеномелес любят тепло и хорошее освещение. Обладают высокой засухоустойчивостью, хотя не стоит злоупотреблять этим качеством: от засухи плоды станут еще тверже. Быстро восстанавливаются при обмерзании. Факторы, которые обуславливают различия в выращивании этих растений:

  • грунтовые воды до 1 м: айва продолговатая терпима, хеномелес – нет;
  • плодородие: айва продолговатая неприхотлива, но любит удобрения. Хеномелес надо обязательно подкармливать, в том числе органикой рано весной;
  • состав почвы: айва продолговатая выносит все, но лучше плодоносит на тяжелой глине. Хеномелес предпочитает слабо кислые суглинки.
  • обрезка: айву формируют в виде дерева, нередко приходится вырезать обмерзшие ветки. У хеномелеса вырезают ветви старше 5 лет;
  • зимнее укрытие: у айвы утепляют компостом зону залегания корней, хеномелес хорошо зимует под снегом. 


Выбирать сорта ранней айвы надо руководствуясь не только описанием плодов, но прежде всего сведениями о зимостойкости и времени плодоношения. Если у вас не станет расти настоящая айва – не расстраивайтесь, хеномелес обязательно порадует плодами. Целебный настой из них не купить в магазине.

 

Айва: сорта, виды, японская

Для айвы характерна широкая география произрастания благодаря разнообразию видов. Существуют сорта айвы, пригодные для выращивания как в южных регионах, так в средней полосе, в Закавказье и на Северном Кавказе.

Классификация и разновидности культуры

Айва — это древесное или кустарниковое растение из семейства Розовых. На латыни растение именуется «цидония». Растение является монотипным, т. к. род представлен единственным видом — айвой обыкновенной или продолговатой. Название на латыни звучит как «цидония облонга».

Айва — разнообразный род, включающий пять основных форм, большое количество разновидностей и более 400 сортов.

Классифицировать виды, сорта и группы айвы можно по следующим критериям:

  • география произрастания, регион с оптимальными условиями для культивации;
  • высота и размерные параметры растения;
  • особенности цветков, плодов;
  • скорость созревания плодов;
  • лёжкость и транспортабельность;
  • устойчивость к климатическим условиям, заболеваниям и вредителям.

Выделяется пять форм цидонии, с ярко выраженными особенностями.

  1. Цидония облонга пирамидалис (Ц. о. пирамидалис) — с кроной в форме пирамиды.
  2. Ц. о. марморат — с жёлтыми и белыми пятнами на листьях.
  3. Ц. о. малиформис — плоды яблоковидной формы.
  4. Ц. о. пулиформис — грушевидные плоды.
  5. Ц. о. лузитаника — фрукты грушевидные с выраженными рёбрами.

Крымская Ароматная

По географии произрастания на территории бывшего СССР можно выделить несколько групп сортов.

  1. Северный Кавказ и Закавказье — Атбаши, Далмитская сладкая, Джардаш, Кара-айва, Карабудахкентская, Кыш-айва, Мегринская кислая и крупноплодовая, Ноемберянская, Ордубацкая кислая и сладкая, Таш-айва.
  2. Крым — Анжерская, Крымская ранняя, Каунчи-10.
  3. Средняя полоса — Астраханская, Мичуринская, Тепловская.
  4. Ростовкая область — Берецкий, Золотистая.
  5. Краснодарский край — Отличница, Кубанская урожайная.
  6. Средняя Азия — Атти-беги, Ранняя ошская, Самаркандская жёлтая, Ташкентская обыкновенная, Ширин-беги.
  7. Среднеазиатские разновидности цидонии имеют плоды меньшего размера, но более сладкий вкус.

Айва обыкновенная

Для сравнения сортов цидонии нужно дать ей общую характеристику.

  1. Сезонное растение с осенним опадением листвы.
  2. Дерево, достигающего высоты от 2 до 8 м, или древовидный кустарник, вырастающий до 1-3 м.
  3. Крона — округлая, густая.
  4. Листья — овальные, широкие, с заострением.
  5. Цветки — одиночные, с пятью лепестками. Период цветения — конец весны-начало лета. Цветки имеют широкий диапазон окраски — от белого до тёмно-красного и розового.
  6. Период плодоношения наступает на 3-5 сезон.
  7. Срок жизни — от 30 до 50 лет, полезный период культивации — около 20 лет.
  8. 90% старых деревьев айвы поражены грибковым заболеванием — сердцевидной гнилью.

Согласно описанию, плод айвы по структуре является ложным яблоком.

  1. Форма плода — шарообразная или грушевидная.
  2. Размер зависит от вида. Диаметр — от 2,5 до 15 см.
  3. У культурных сортов «яблоко» может весить до 2 кг. Дикие айвы дают значительно меньшие фрукты — около 60—100 г, они также плохо плодоносят — до десяти плодов с куста.
  4. Корка — гладкая, плотная. Цвет кожуры — от лимонного до тёмно-жёлтого.
  5. Мякоть — малосочная, жёсткая, ароматная.
  6. Вкус — терпкий, вяжущий, с различным сочетанием кислого и сладкого компонентов.
  7. Период созревания плодов охватывает начало — середину осени.

Садовые сорта

Наибольший интерес для культивации представляют садовые сорта. Они отлично подходят для выращивания на приусадебных участках и в садах.

Берецкий

Популярная разновидность крупной айвы с большими плодами грушевидной формы. «Груши» Берецкий могут весить до 0,5 кг, 250 г — средний вес плода. Это позднеспелый сорт — урожай созревает к середине осени. Характерная черта фруктов этого вида — тонкая кожура. Срок хранения — 3 месяца.

Сорт Берецкий

Анжерская

Плоды имеют яблоковидную, округлую форму с однотонной кожурой жёлтого цвета. Скороспелый и высокоурожайный сорт. Хорошо противостоит грибковым заболеваниям. Срок хранения — до 2 месяцев.

Отличница

Крупная цидония, деревья которой отличаются средней рослостью и пышной кроной. Высокоурожайный гибрид — до 45 кг плодов с дерева при максимально благоприятных условиях произрастания. Отличница устойчива к низким температурам и засухам. Это позднеспелый сорт. Период хранения плодов — до 2,5 месяцев.

Отличница

Золотистая

Слаборослый, высокоурожайный сорт айвы Золотистая приносит большие плоды яблоковидной формы. Относится к среднеспелым видам — урожай можно собирать в начале осени.

Крымская ранняя

У этого подвида сорта Крымская ранние сроки начала плодоношения — на 3-й сезон после высадки. Деревья среднерослые. Плоды отличаются плохой транспортабельностью. А сам сорт — среднеспелый.

Сорт айвы Крымская ранняя

Кубанская урожайная

Одно дерево даёт до 100 кг плодов. Кубанская урожайная отличается среднеспелостью, устойчивостью к засухам и заморозкам. Фрукты лёжкие и транспортабельные.

Сорт айвы Кубанская урожайная

Мускатная урожайная

Дерево средней рослости сорта Мускатная урожайная отличает устойчивость как к морозам, так и к засухам.

Мускатная урожайная

Румо

Устойчивость к морозам и грибковым заболеваниям. Дерево средней рослости. Румо отличается средней спелостью и большими плодами.

Каунчи-10

Деревья Каунчи-10 приносят красивые, крупные плоды грушевидной формы. Это позднеспелая разновидность. Срок хранения фруктов — 3 месяца.

Сорт Каунчи-10

Тепловская

Морозоустойчивый сорт айвы Тепловская приносит яблоковидные плоды небольшого размера. Срок хранения — около 4 месяцев.

Сорт айвы Тепловская

Японская айва

Хеномелес японский или айва японская — цветковое растение из рода Хеномелес. Особенности растения:

  • кустарник, не превышающий 3 м в высоту;
  • листья вытянутые, сужающиеся к основанию;
  • цветки маленькие, в диаметре около 3,5 см;
  • плод — шаровидный, маленький, до 4 см в диаметре. Мякоть — более жёсткая, чем у айвы обыкновенной.

Японская айва хеномелес

Хеномелес не является прямым родственником цидонии. Японская разновидность — «самостоятельное» растение с характерными свойствами.

Сорта японской айвы также отличаются широким разнообразием.

видов айвы | Наша повседневная жизнь

Slavica Stajic / iStock / Getty Images

В целом деревья айвы ( Cydonia oblonga ) выносливы в зонах устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США с 5 по 9. Маленькие деревья редко превышают 15 футов, и за несколько лет они развивают интригующе скрученный силуэт. Большинство из них можно обрезать до кустов высотой около 8 футов. В зависимости от сорта плоды айвы могут быть округлыми или грушевидными, от желтоватого до оранжевого цвета, а цвет мякоти также зависит от того, какой сорт вы выращиваете.Деревья айвы лучше всего растут на ярком солнце с влажной богатой почвой, но они часто переносят плохие почвенные условия.

Выбор айвового дерева

Часть решения, какое айвовое дерево вырастить, может зависеть от ваших предпочтений в отношении самого плода. Для более красивых десертов вы можете выбрать «Ван Деман» (зоны 5–10 Министерства сельского хозяйства США), который становится красным при нагревании. С другой стороны, если вы находитесь в более умеренном климате, «Смирна» может быть вашим лучшим выбором, потому что для нее требуется меньше часов охлаждения .Под холодными часами понимается количество времени, в течение которого в вашей местности наблюдается температура от 32 до 45 градусов по Фаренгейту. Диапазон для плодоносящей группы деревьев айвы составляет от 300 до 500 часов охлаждения.

Популярные сорта айвы

' Van Deman ' (зоны 5–10 USDA) - сорт айвы ранней осени с оранжевой кожурой и несколько зернистой мякотью. «Ван Деман» требует больше холодных часов, чем «Апельсин».

« Оранжевый » (зоны 5–8 USDA) назван по телесному цвету, а не по внешнему виду.Другой сорт ранней осени, «Апельсин», также отличается интенсивным вкусом, большим размером и желтой кожицей.

« Pineapple» (зоны 5–9 USDA), как следует из названия, может похвастаться ароматом, напоминающим эти тропические фрукты. Сорт айвы с желтой кожурой имеет белый цвет. «Ананас» - фрукт с низким охлаждением, созревающий в середине осени.

' Smyrna ' (зоны 5-10 USDA) имеет светло-коричневый пушок, покрывающий желтую кожу. «Смирна» известна своим нежным интерьером и большими размерами.Средне-осенняя айва - один из самых холодных сортов.

« Champion » (зоны 5–9 USDA), также айва середины осени, требует больше часов охлаждения, чем «Ананас» или «Смирна». По форме напоминающий большую грушу, «Чемпион» имеет светло-зеленую мякоть.

Путаница айвы

У айвы есть близкие родственники в декоративных кустарниках, известные как цветущая айва ( Chaenomeles speciosa ) и айва японская ( Chaenomeles japonica). Как айва плодовая, так и айва японская дает плоды. Эти слегка съедобные плоды не следует путать с фруктами, наиболее известными как айва, с деревьев Cydonia oblonga . Цветущая айва и японская айва - низкорослые кустарники, отличающиеся раннеспелыми цветами. Они доступны в различных цветах. Цветущие сорта айвы включают «Contorta» для зон 4–8 USDA и «Scarlet Storm», выносливые в зонах 5–9 USDA. Айва японская и ее сорта обычно являются многолетними в зонах 5–9 USDA.

Cornell Fruit Resources, Корнельский университет

Айва - это небольшие деревья неправильной формы, растущие до около 15 футов высотой, которые часто используются в качестве подвоя для карликовых груш. Они Весной несут белые или розовые эффектные цветы на концах листовых побегов. Цветы восприимчивы к зимним травмам при температуре ниже примерно -15 F, но деревья выносливы в Зонах 5-9.

По мере взросления деревья принимают на необычной узловатой форме.Листва темно-зеленая, снизу опушенная, желтеет осенью. Фрукты очень ароматные и обычно используются сделать желе.

Плоды урожая - хороший источник пектина - золотисто-желтого цвета.

Не путайте эту айву с другими, похожими на айву. виды, выращиваемые в декоративных целях. Есть много разновидностей японского айва ( Chaenomeles japonica ) и айва обыкновенная цветущая ( C.speciosa , C. lagenaria ), привлекательные кусты с эффектными розовыми, красными или оранжевыми цветками ранней весной.

Большинство этих декоративных растений дают твердые и почти несъедобные плоды. хотя они имеют высокое содержание пектина и иногда смешиваются с другие фрукты в желе и варенье.

Выращивание айвы
Айва предпочитает плодородные участки в полное солнце.Они немного более терпимы к влажным почвам и засухе, чем яблоки, но лучше плодоносят на влажной, но хорошо дренированной почве.

Цветам необходимо перекрестное опыление для хорошего плодоношения. Сажайте на защищенной территории, как реагирует айва плохо переносит резкие перепады температуры и воздействия.

Айва когда-то широко выращивались в Нью-Йорке, проблемы с вредителями ограничивают его использование сегодня. Повреждения цветочных бутонов, грызуны, мотыльки, плодожорка, curculio, чешуя и гусеницы палатки могут создавать проблемы.Чтобы избежать огня, не используйте чрезмерное количество азота и сведите обрезку к минимуму. Истончить присоски зимой или ранней весной.

Хотя айва привлекательна и интересна фрукты, вам может потребоваться агрессивная программа ухода, если вы их часто используете в вашем пейзаже. "Анже", "Апельсин", "Ананас", "Чемпион" и "Смирна" общедоступны в торговле.



Авторское право, Департамент садоводства, Корнельский университет.

Дизайн и кодирование веб-сайтов: Рэйчел Кеннеди и Крейг Крамер [email protected]

Цветущая айва |

Семейство розовых наполнено растениями, в которых невероятная красота сочетается с ужасной опасностью. У роз и малины есть шипы, но это ничто по сравнению с маленькими кинжалами, украшающими стебли боярышника и цветущей айвы. Нет на земле любителя цветов, который, увидев цветущую айву в полном цвету, не захотел бы подняться и подрезать несколько стеблей.Те, кто никогда раньше не сталкивался с айвой, быстро покинут восторг, когда пальцы столкнутся с шипами, которые могут достигать трех четвертей дюйма в длину и быть чрезвычайно острыми. У природы будет своя маленькая шутка…

Цветущая айва - Chaenomeles japonica, Chaenomeles speciosa и гибриды - уже долгое время очаровывает и раздирает нас. Вид japonica был завезен в Соединенные Штаты из Азии в 1784 году. Несколько менее впечатляющие виды speciosa прибыли в 1815 году.Айва быстро прижилась. Некоторое время цветущая айва была известна как Pyrus japonica, отсылка к родственному члену семейства Rosaceae, грушевому дереву, разновидность которого называется Pyrus.

Я много лет мечтал о цветущей айве, прежде чем наконец приобрел ее около пяти лет назад. У меня сорт с белыми цветками, я не заказывал. На самом деле я хотел чего-то более близкого к старомодному «Boule de Feu» Виты или «Чаше огня» с пылающими алыми лепестками. Когда крошечное растение прибыло, оно было должным образом установлено и выращено в течение двух лет, прежде чем оно зацвело.К тому времени, когда произошло то долгожданное событие, замену было уже поздно. Кроме того, белые цветы прекрасны, а несколько ветвей бунтуют и дают красные цветки. Они выделяются как маяки.

Неправильно маркированное растение теперь имеет высоту около пяти футов и ширину в четыре фута, и в настоящее время оно покрыто множеством цветов. Они немного напоминают мне цветы яблони, с которыми они связаны. Конечно, я обрезаю для дома ветви, стараясь подрезать все корешки еще до того, как они переступят порог.Однажды пронзенный, дважды застенчивый.

Разница между цветущей айвой и айвой обыкновенной - Cydonia oblonga - состоит в том, что айву обыкновенную выращивают в первую очередь из-за ее ароматных грушевидных плодов, а цветущий сорт, который может также плодоносить, выращивают из-за его цветов. Моя цветущая айва в прошлом году принесла два плода, и аромат был опьяняющий. Я с нетерпением жду большего количества фруктов в этом году, если погода и пчелы будут сотрудничать. Если я соберу их больше, я буду тушить их с яблоками, из которых получится восхитительное айвовое / яблочное пюре.

Садовник двадцатого века и писатель-садовод Вита Саквилл-Уэст, одна из создательниц великих садов в Сиссингхерсте в Кенте, Англия, много раз упоминала цветущую айву в своей колонке о садах для английской газеты Observer . Она рекомендовала использовать их в массовом порядке для цветущих живых изгородей. Излишне говорить, что айва будет выполнять двойную функцию в этой ситуации, ограждая незваных гостей стеной из колючих веток.

Айву также можно выращивать как образцы растений или включать в смешанные однолетние, многолетние и кустарниковые бордюры.Они ценят те же условия, что и другие представители семейства розовых - полное солнце и богатая суглинистая почва. Как и многие другие красивые вещи, они имеют тенденцию к недисциплинированному росту. Обрезайте их после цветения.

Во времена Виты самыми популярными цветущими айвами были одноцветковые разновидности, такие как мой кустарник. Сейчас, судя по каталогам, людям нужны двойники с пушистыми цветками. Среди популярных культурных сортов - представители серии цветущих айв с торговой маркой Double Take.В эту серию входят разновидности, получившие название «Pink Storm», «Scarlet Storm» и «Orange Storm». Для любителей архитектурных растений в некоторых каталогах есть Chaenomeles contorta, имеющий розовато-белые, одинарные или полумахровые цветки и ветви, скрученные в форме. манера, похожая на трость Гарри Лаудера или Corylus avellana 'Contorta.' Если пространство является проблемой, попробуйте альпийский сорт Chaenomeles japonica var alpine, который имеет одиночные оранжевые цветы и растет всего в один фут высотой с шириной в два-три фута.

Вы все еще можете получить одноцветковые сорта, такие как Chaenomeles ‘Spitfire’, с потрясающими красно-оранжевыми цветками. «Jet Trail» - это сорт с белыми цветками с одиночными лепестками, а «Kan toyo» - с розовыми цветами.

Beauty - лучший повод инвестировать в цветущую айву. Не пугайтесь шипов. На протяжении веков садоводы выращивали всевозможные колючие растения, в том числе барбарис, кактусы и падуб, и умудрялись, используя комбинацию перчаток и осторожность, наслаждаться ими, не будучи серьезно искалеченными.

Некоторые местные питомники выращивают сорта цветущей айвы. Если вам нужен хороший выбор, отправляйтесь на ферму и питомник Klehm’s Song Sparrow по адресу 13101 E. Rye Road, Avalon, WI, 53505, (800) 553-3715, www.songsparrow.com. Также попробуйте ForestFarm, PO Box 1, Williams Oregon 97544, (541) 846-7269, www.forestfarm.com. Бесплатный каталог.

Категории: весна, всеобщий интерес | Теги: chaenomeles japonica, chaenomeles speciosa, айва цветущая, цветущие кустарники, весеннее озеленение | Постоянная ссылка

Как выращивать и ухаживать за кустарниками «хеномелес»

Хеномелес, обычно называемый цветущей айвой, японской айвой или японкой для гибридов, - это род, который включает разновидности колючих листопадных кустарников.Цветущие растения айвы принадлежат к семейству розоцветных и происходят из регионов Юго-Восточной Азии.

Цветущие виды айвы обычно выращивают как декоративные растения из-за их прекрасных цветов. Они также могут служить источником пищи для личинок некоторых видов чешуекрылых, таких как Bucculatrix Pomifoliella и коричневохвостая моль. Более того, их плоды, похожие на яблоки, часто используются в ликерах, варенье, мармеладе и джеме.

О цветущей айве

  • Цветущие растения айвы привлекают колибри и других опылителей.Несмотря на то, что это жесткие кусты, которые противостоят дикому скоту, например оленям, они очень привлекательны и довольно уязвимы для кроликов.
  • Вид Japonica подходит для выращивания в качестве бонсай. На протяжении тысячелетий он играл большую роль в японской культуре.
  • В традиционной китайской медицине эти растения известны своими противовирусными и антиоксидантными свойствами. Цветущая айва используется для лечения ревматических и артритических состояний мышц, костей и суставов.
  • Их плоды могут улучшить обстановку в любой комнате своим завораживающим пряным ароматом.
  • Цветущая айва наслаждается теплыми днями при ярком солнце. Выращивайте эти растения в солнечном месте для лучшего цветения. Если вы живете в жарком регионе, обязательно поместите их в место с полутенью.
  • Эти кустарники хорошо себя чувствуют в любых типах нейтральных и слабокислых почв, если они хорошо дренируются. При посадке добавьте слой компоста, чтобы улучшить дренаж.
  • Подкормите цветущую айву подходящим удобрением прямо перед цветением и время от времени осматривайте ее, чтобы обнаружить возможные заражения вредителями.
  • Им необходима регулярная обрезка, чтобы они росли здоровыми, периодически цвели и приносили плоды.
  • Исследования показали, что цветущая айва не оказывает токсического воздействия на домашних животных и людей. Хотя их плоды съедобны, их трудно есть в сыром виде.
Куст цветущей айвы

Цветущая айва Характеристики: обзор

  • Род Chaenomeles включает только три вида: C. Cathayensis, C. Japonica и C. Speciosa. Они родственны Cydonia Oblonga (традиционная айва) и Pseudocydonia Sinensis (китайская айва).
  • Цветущие растения айвы представляют собой многоствольные колючие кустарники. Они родственны розам, образуя крошечные и острые шипы на своих древесных ветвях.
  • В зависимости от разновидностей, эти растения могут вырастать от 6 до 10 футов (1,8–3 м) в естественной среде обитания. При выращивании в саду им нужно много места, чтобы развернуться.
  • Листва у них простая, с овальными, блестящими и темно-зелеными листьями с зубчатыми краями. Они растут попеременно, до 3,5 дюймов (8,8 см), на серо-коричневых ветвях.
  • Поздней зимой или ранней весной цветущие растения айвы производят ароматные цветы с пятью лепестками. Они могут иметь диаметр от 1,1 до 1,8 дюйма (3-4,5 см) и иметь яркие цвета, такие как оранжевый, красный, розовый или белый.
  • При правильном уходе их цветы могут длиться около одной-двух недель. Некоторые сорта могут снова зацвести осенью.
  • Большинство разновидностей цветущей айвы после периода цветения приносят мелкие желтовато-зеленые плоды. Семечковые, похожие на яблоки плоды созревают ранней осенью.
Хеномелес, обычно называемый цветущей айвой, японской айвой или японской.

Выращивание цветущей айвы

Большинство садоводов любят цветущие растения айвы, так как за ними очень легко выращивать и ухаживать. Если вам интересны эти цветущие кустарники, их терпимое и снисходительное поведение делает их отличными компаньонами в саду.

Они любят нежиться на открытом солнце. Эти кусты также можно выращивать при ярком непрямом свете или частичном солнечном свете, но они не будут цвести так сильно, как при выращивании под прямыми солнечными лучами.Держите растение в полутени, только если вы живете в районах с жарким климатом.

Если вы живете в прохладном климате, цветущие растения айвы идеально подходят для вашего сада, так как они могут выжить при температурах, опускающихся до -25 ° F (-31 ° C). Эти растения довольно морозоустойчивы, и им трудно расти в регионах с очень жарким климатом. Многие растения страдают от общего повреждения и солнечного ожога, если они подвергаются воздействию температур выше 86 ° F (30 ° C) в течение нескольких дней.

При выращивании этих кустарников из семян очень важна температура.После того, как они освоились в новой среде для выращивания, они могут переносить широкий диапазон температур.

Цветок хеномелес крупным планом

Вы можете выращивать цветущую айву на большинстве типов почв, если они имеют хороший дренаж. Они могут переносить глинистые или песчаные почвы, но для лучшего цветения вам следует выбрать слегка кислую или нейтральную суглинистую почву. Избегайте чрезмерно щелочных заливочных смесей. Для оптимального роста вы также можете добавить немного компоста при посадке этих красавцев.

Им понравится хорошее кормление до того, как появится новый рост.Ранней весной подкармливайте цветущую айву универсальным удобрением с медленным высвобождением. Убедитесь, что вы разбрасываете удобрение по почве, не касаясь листвы растения, так как это может сжечь листья. Чтобы продукт распределился по корням, завершите процесс удобрения глубоким поливом.

Как и все кустарники, цветущая айва требует регулярной обрезки для получения свежего и привлекательного вида. Их цветы формируются на старой древесине, поэтому вы можете обрезать их, когда период цветения закончится. Удалите перекрещенные ветви и любой старый стебель, который кажется поврежденным, слабым или мертвым.Если цветение невелико, вам следует обрезать все растение на высоту от 6 до 12 дюймов (15-30 см), так как это поможет вашему кусту омолодиться. Чтобы сохранить определенный размер или форму для старых растений, можно обрезать переполненные ветви и более высокие стебли.

Обычно эти растения уязвимы для грибковых пятен на листьях и молния. Время от времени могут встречаться такие вредители, как тля, парша, клещи или щитовки. Тля, как правило, питается новым приростом, но это не опасно для жизни. Когда листья желтеют, это может указывать на наличие хлороза.

Если вы заметили какие-либо признаки заражения, удалите больные ветви и обработайте цветущую айву фунгицидом.

Полив цветущей айвы

Не нужно беспокоиться о том, как часто следует поливать эти растения. Цветущие Qquinces довольно терпимы к засухе, когда они поселились в новой среде роста. Однако, когда вы впервые посадите молодой куст, его потребуется поливать чаще, чем обычно.

Обычно цветущим растениям айвы требуется один глубокий полив один раз в неделю.В зависимости от климатических условий частота полива может меняться. Проверяйте почву между поливами и не поливайте растение, если почва еще влажная на ощупь.

Обязательно поливайте утром, чтобы лишняя влага высохла до захода солнца. Они восприимчивы к пятнистости листьев в дождливые периоды, поэтому вы можете подумать о защите их от агрессивных дождей или водяных брызг. Держите листья растения сухими, поливая их только у основания.

Размножение цветущей айвы

Многие садоводы используют цветущую айву в качестве живой изгороди, чтобы придать своим ландшафтам весеннюю нотку.Если вы хотите украсить свой сад более яркой айвой, вы можете легко сделать это с помощью семян или стеблевых черенков. Эти методы безопасны, быстры и не требуют дополнительных усилий или опыта с вашей стороны.

Семена цветущей айвы можно отделять от плодов и отделять от мякоти. Осенью возьмите семена и передайте их замораживанию-оттаиванию. Перед замораживанием промойте семена в воде и дайте им высохнуть в течение нескольких дней. Когда они высохнут, поместите их в пакет на молнии, наполненный чистым влажным песком или торфяным мхом.Вы можете имитировать холодную среду, оставив пакет в холодильнике в течение двух-трех месяцев.

Рассада Chaenomeles japonica в горшке

После периода заморозки достаньте семена из пакета, посадите один или два в свежую горшечную почву и накройте горшок полиэтиленовой пленкой до прорастания. Поставьте емкость возле окна, выходящего на юг, и обильно полейте почву. Подождите, пока детское растение вырастет примерно на 30 см в высоту, затем пересадите его на открытом воздухе.

Чтобы размножить цветущую айву черенками, убедитесь, что вы используете стебли предыдущего вегетационного периода.Найдите стебли диаметром с карандаш и обрежьте их примерно на 6-8 дюймов (15-20 см) в длину.

Удалите нижние листья с веток, не трогая верхние. Обмакните черенки в гормон укоренения, затем посадите их в емкость с универсальной песчаной почвой и хорошо полейте. Накройте горшок полиэтиленовой пленкой и храните в ярком, теплом и влажном месте, защищенном от прямых солнечных лучей.

Вы заметите, что ваш черенок укоренился примерно через месяц. Проверьте состояние укоренения, осторожно потянув за стебель.Если кажется, что стебель укоренился правильно, вам следует подождать еще месяц, прежде чем пересадить цветущую айву в свой сад.

В заключение

Принесите азиатский весенний бриз в свой сад с этой великолепно цветущей айвой. Это неприхотливые в уходе кусты, которые можно легко развести в домашних условиях, чтобы построить красочную изгородь или удивить друзей небольшим подарком.

Эти растения будут расти счастливыми и здоровыми в солнечном, теплом и влажном месте. Они могут переносить практически любой тип почвы и даже короткие периоды засухи.Если вы предложите им подходящие условия окружающей среды, цветущая айва даст ароматные цветы. Кроме того, вы можете попробовать несколько рецептов варенья, так как их плоды - вкусная закуска, которая подсластит ваш день.

Довольно много способов готовить с айвой, от сладкого до соленого

Кэрол Савонен | Специально для журнала Statesman Journal

Вопрос: У меня есть цветущий куст айвы. Это не приносит плодов. Мой друг дал мне плодов айвы. Они пахнут божественно. Почему моя цветущая айва не дает плодов? Цветущие айва и айва - это один и тот же вид? Не могли бы вы дать мне несколько идей о том, что я могу приготовить из данной мне айвы? Все, что я знаю, это то, что их нельзя есть сырыми.Большое спасибо.

Ответ: Айва цветущая относится к роду Chaenomeles. Есть несколько декоративных разновидностей для домашних пейзажей, которые не плодоносят. Ранней весной они ценятся из-за своих прекрасных ветвей цветков от лососево-розового до красного цвета. Причина, по которой они не приносят плодов, заключается в том, что на протяжении многих лет селекционеры выбирали и вырабатывали гибриды, которые дольше цветут и не дают плодов. Если ваша айва не дает плодов, скорее всего, это гибрид.

Большие плоды айвы, которые подарил вам друг, принадлежат к той же семье, что и декоративные виды, но принадлежат к другому роду.Древесная айва относится к виду Cydonia oblanga. Это плодовое дерево самоопыляющееся, с белыми цветками. Он вырастает до 15 футов в высоту и вынослив в нашем климате.

Плоды напоминают нечто среднее между большим яблоком и грушей. Когда спелые, они становятся желтыми и ароматными, но их нельзя есть сырыми, так как они остаются довольно твердыми и очень вяжущими. Кожа айвы имеет густой налет из пуха.

Айва - это настоящее удовольствие, если вы любите готовить и консервировать на своей кухне.Благодаря высокому содержанию пектина, айва отлично подходит для грушевого или яблочного соуса или масла. Раньше на многих приусадебных участках выращивали айву в качестве источника пектина, прежде чем порошкообразный пектин стал коммерчески доступным.

Для обработки плодов айвы сотрите пушок тканевым полотенцем, затем вымойте эти крупные плоды. Затем очистите их и удалите сердцевину. Разрежьте белесую мякоть большим тесаком или поварским ножом.

Мякоть айвы универсальна. Его можно использовать в качестве приправы к мясу или в качестве десерта, консервирования или сладкого.Индусы подают айву, тушенную с луком, острым перцем и другими приправами, и служат ей в качестве приправы, похожей на чутней. В некоторых культурах Ближнего Востока айву готовят с мясом. Марокканцы любят айву, приготовленную в остром рагу, например тагины, пикантные сочетания мяса и фруктов.

Немного сахара превращает айву в десерт. Тушеная и подслащенная айва превращается в прекрасный фруктовый компот, пирог или пирог. Вы можете отварить их в вине или фруктовом соке. Но учтите, они готовятся вдвое дольше, чем яблоки или груши.Накануне вечером я приготовил немного айвы и приготовил соус для кусочков, чтобы полить горячие имбирные пряники. Ням.

Средиземноморская и латинская культуры любят айву, приготовленную и подслащенную, а затем прессованную в кирпично-красную фруктовую пасту, называемую мембрильо или дульсе де мембрильо, айвовый сыр или множество других названий. Сладкую пасту нарезают и подают на десерт с фруктами и орехами или выдержанными сырами. В сети есть много рецептов. Независимо от того, как вы это называете, пасту из айвы приготовить легко. Такие магазины, как Trader Joe’s, и другие международные магазины также продают фасованную пасту из айвы.На мой взгляд, самоделка лучше.

Некоторые декоративные айвы, негибридные типы, дают небольшие плоды от 1,5 до 2,5 дюймов в диаметре. Их тоже можно приготовить. Но декоративная айва часто бывает довольно колючей и толстой - трудно собрать более мелкие плоды, не поцарапавшись или не поцарапавшись.

Если вы заинтересованы в выращивании плодов айвы, несколько питомников Тихоокеанского Северо-Запада предлагают несколько сортов, подходящих для нашего региона.

Проверить питомник Рейнтри, детский сад для дождя.com или One Green World, onegreenworld.com, чтобы начать работу. Или найдите их на фермерских рынках в Западном Орегоне в это время года.

Деревья айвы Артур Ли Джейкобсон

Айва
Айва - это плоды, напоминающие желтое яблоко, твердой текстуры и богатого аромата. Они переносятся как на кустах, так и на деревьях.
Кустарниковая айва, иногда называемая «Японикой» ( Chænomeles, видов и гибридов), наиболее известна.Пышные массы ярких красных, розовых или белых цветов украшают колючие извилистые растения в конце зимы или в начале весны. Сильно глянцевые листья с красноватым оттенком на следующем слое, быстро покрывающие увядающие цветы и колючие ветви; затем, поздней осенью или зимой, когда листья окончательно побеждают мороз, твердые желтые плоды крепко цепляются за веточки. Десятки цветочных разновидностей этих эффектных, выносливых и легко выращиваемых кустарников украшают наши сады. Плоды размером с мяч для гольфа или бильярд могут быть использованы в качестве консервов или ароматного украшения.
Что касается айвы, существует два вида деревьев. Нет и впечатляющих цветов клана Chænomeles , но оба дают достаточно тихой драмы, чтобы поднять брови и возбудить любопытство.
Редкий - Pseudocydonia sinensis: уроженец Китая, чья привлекательная пестрая чешуйчатая кора поощряет ласки. Этот вид выращивают не из-за его больших бледно-розовых цветов, которые красивы, но ничего особенного; ни за его плоды, которые не так красивы и имеют меньшую гастрономическую ценность, поскольку примечательны в основном огромными размерами: до 7 дюймов в длину, 4 дюйма в ширину и весом до 2 фунтов! Светло-зеленый в течение нескольких месяцев, постепенно становится чисто-желтым, с восковой кожей, плотной мякотью, но со светлым ароматом.Вместо этого дерево выращивают - когда оно вообще выращивается - из-за его красивой формы, свежей листвы (полувечнозеленой, с теплыми светящимися оранжево-красными тонами в ноябре) и великолепной коры. Чтобы достичь максимальной формы, требуется обрезка, которая может быть колючей работой. Увы, дерево, как и айва кустарниковая, легко «опаливается» двумя отвратительными бактериальными заболеваниями: fireblight (Erwinia amylovora) и Pseudomonas syringæ . Самое большое дерево китайской айвы, которое я знаю, находится в Сакраменто на территории Капитолия: 36 футов в высоту (все еще в 2005 году) и шириной (всего 29 футов в 2005 году), его ствол 4 фута (4 фута 4 дюйма в 2005 году) вокруг ( очень близко к N-стрит, к западу от 13-й улицы).В Сиэтле самый большой находится в саду лекарственных трав Вашингтонского университета. Он стоит в тени к северу от «секции F», его высота - 34 фута, ширина - 28 футов, диаметр ствола - 2 фута 3 дюйма.
Исходное дерево айвы - это Cydonia oblonga, , также называемая плодоносящей айвой, айвой обыкновенной или золотистым яблоком. Уроженец Ближнего Востока и Центральной Азии, эоны назад он был известен жителям Средиземного моря, будучи запечатленным на страницах истории задолго до того, как любознательная лампа западной науки пролила свои лучи на восточноазиатские виды Pseudocydonia и Chænomeles .Для древних греков айва символизировала «искушение», возможно, ее сравнивали с яблоком змеи в Эдеме или яблоком Афродиты.
Cydonia oblonga выращивают по двум причинам: его плоды - это терпкое лакомство, которым стоит насладиться, а его корень - хорошее затмение для грушевых деревьев. Как и мушмула ( Mespilus germanica, , которая в последние годы стала хорошо прессоваться), айва тесно связана с яблоком и грушей.Тем не менее, оно отличается от этих хорошо известных деревьев тем, что они меньше, часто даже кустистые, более широко раскидистые, заметно изогнутые, имеют относительно большие пушистые листья и редкие крупные цветы. Листва мягкая, расслабленная, почти сонная. Никакого блеска, ярких цветов, резких линий или привлекательных черт: просто приглушенное или приглушенное лицо. Тем не менее, форма ветвей и ствола winter , особенно на крупных экземплярах, сильна: нет хилого коротышки, дерево в обнаженном виде выглядит мощно, как маленький дуб.Это может быть захватывающе.
Плоды сильно различаются от одного сорта к другому, но они крупнее, чем у обычно культивируемого сорта Chænomeles, на меньше, чем у тяжелого сорта Pseudocydonia, и лучше для употребления в пищу, а лучшие сорта даже хороши сырые с дерева. Они более или менее пушистые, от желтого до оранжевого цвета, бугорчатые, но не идеально круглые. Некоторые имеют грушевидную форму. Восемь американских сортов: Чемпион, Кука Джамбо, Мич, Апельсин (= Яблоко), Ананас, Реа, Смирна и Ван Деман.Время созревания - с конца августа до ноября. Некоторые сорта осенью имеют яркую окраску листьев. Ни один не острый.
Кто-нибудь знает о дереве айвы больше, чем одно, недавно измеренное в Сиэтле? Мы считаем его одним из старейших и крупнейших на Западном побережье. Удивительное дерево в магазине David Weatherford Antiques (14th Avenue E&E John Street) имеет высоту 23 фута, ширину 29 футов, а его ствол составляет 5,5 футов (удалено в 1999 году)! Конечно, есть экземпляры повыше, длинноногие, но с таким хоботом? --Никогда! Или там ? В конце концов, как человек узнает, какое дерево самое большое? Такая информация одновременно увлекательна и практична, но ее трудно найти.
Теперь, к счастью, «прогнозируется более яркое небо» благодаря энтузиазму и дальновидности энергичного добровольца. Деревья, как местные, так и все остальные на западном побережье Северной Америки, измеряются и документируются в великолепном полном виде. Заслуга за эту достойную, давно назревшую работу принадлежит Роберту Ван Пелту. Ван Пелт получил степень бакалавра наук. получил степень по физике и биологии в Висконсине, затем, вместо содержания, поступил в Колледж лесных ресурсов Вашингтонского университета для учебы в аспирантуре.В свободное время он составил наиболее полный список штата в большом дереве под эгидой Вашингтонского университета.
Никогда не стеснялся сложных задач и работы, он начал измерять деревья в Британской Колумбии, Орегоне и Калифорнии. Возвышающиеся ели, ели и секвойи высотой более 300 футов измеряются вместе с невысокими деревьями айвы: для всех Ван Пелт устанавливает свои участки, проводит тугие линии и вычисляет цифры! Мы должны с нетерпением ждать его результатов и пока что помогать ему.Так что присылайте ему свои советы по программе Washington Big Tree Program, Box 352100, Anderson Hall, University of Washington, Сиэтл, WA 98195. Сообщите ему об огромных деревьях айвы или других достойных представителях древесных растений.
(первоначально написано в 1990 году)

Назад

Садоводство Страницы садоводства бабушки: Цветущая айва

Прекрасная цветущая айва, которую мы выращиваем в наших садах, - это представитель рода Chaenomeles.Эти весенние цветы выращивают из-за их красивых цветов. Иногда они приносят плоды, но в первую очередь орнаментальный. Есть и другие виды айва, плоды которой лучше для употребления. Цветущие айвы в садоводстве, как правило, представляют собой гибриды двух видов айвы. разновидность; наиболее распространенный из предлагаемых к продаже - Chaenomeles × superba. Родиной хеномелес является Азия. Цветущая айва - это куст высотой около 3-4 футов и ширина в зрелом состоянии. Имеет овальные листья с попеременно расположенными зубчатыми краями.Листья весной красноватые и переворачиваются темно-зеленый позже. Стебли растения покрыты колючками, поэтому цветущая айва отлично подходит для барьерная изгородь и не дает оленям полностью уничтожить их. Это хорошие образцы растений на весну. цвет и может быть смешан в большие границы для весеннего цвета. Посещение колибри цветущие цветы айвы ранней весной и птицы любят гнездиться в ее густой острый центр. В зоне 5-6 цветения айва имеет красивые розово-красные цветки. Май.Они выносливы из зон 5-9. В цветы имеют форму цветков яблони, хотя и немного крупнее, и покрывают стебли для красивого цветочного шоу. После во время цветения некоторые кусты могут давать плоды, крошечные, очень твердые, зеленоватые желтый фрукт в форме яблока. После мороза фрукт немного размягчается, и его можно использовать в джемах и желе. Он очень терпкий и с высоким содержанием пектина. Большинство цветущих айвы не очень однако много фруктов, а в вашем может никогда не быть фруктов. Фрукты более вероятны, если их несколько цветущие кустарники айвы в непосредственной близости друг от друга.В питомниководстве существует множество названных сортов: цветки красные, оранжевые и розовые. Время от времени появляются разновидности с белыми цветками. предложенный. Есть еще махровые цветочки разновидности и разновидности без шипа. Разновидности включают « Texas Scarlet», , « Double». Возьмите серию ' (Red Storm, Orange Storm или Pink Storm) с махровыми цветками, ‘Cameo’, двойным персиково-розовым и ‘Dragons Blood ’, темно-красный и без шипов. Однако обычно садовник находит цветущую айву, указанную в каталоги как безымянный сорт.Цветущая айва предпочитает полное солнце и плодородную, влажную, но хорошо дренированная почва. Предпочитает нейтральный до слабокислого pH. В щелочных почвах растение может выглядеть хлоротичным (бледно-зеленым), но некоторые кислые удобрения будут в общем поправьте то. Завод будет терпеть сухие условия в течение умеренного времени после учредил. Для хорошего цветения удобряйте с медленным высвобождением удобрений общего назначения ранней весной. Цветущая айва родственна яблокам и разделяет многие яблони. болезни и вредители, такие как ржавчина, парша и молния.Их можно лечить от этих проблем в так же, как яблоки, с профилактическими спреями или точечной обработкой пестициды. Однако обычно есть мало проблем, когда они выращиваются в ландшафте. Олени избегают растений (они могут съесть сорта без шипов), но кролики их съедят, а основание растения зимой следует защищать проволочным ограждением.
Цветущую айву можно обрезать, чтобы сохранить форму и размер. в любое время после цветения до середины зимы. Избегайте обрезки с середины зимы до периода цветения, иначе вы потеряете цветет.В зоне 5 суровые зимы могут убить цветет, но растения обычно выживают. Цветущая айва была фаворитом ранних садоводов и по-прежнему заслуживает места в домашних пейзажах, если у вас есть солнечное место для Это. Ваши соседи захотят одного после они видят твой цветущий.
.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *