Сорта черешни: ранние, среднеспелые и поздние
Чтобы получить обильный урожай черешни, необходимо грамотно выбирать сорта, учитывая климатические особенности региона выращивания и характеристики сорта. Все сорта можно классифицировать в зависимости от сроков созревания и разделить на три вида: раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые.
Ранние сорта
Раннеспелая черешня наиболее популярна у садоводов, так как гарантирует плодоношение уже в конце мая-начале июня. Ранние сорта отличаются по типу выращивания, размеру ягод, урожайности и прочим параметрам.
Валерий Чкалов
Разновидность черешни с громким названием – результат самопроизвольного опыления Кавказской розовой. Был рекомендован для выращивания на Кавказе, но прижился со временем на территориях с умеренным климатом. Прошел испытание временем. С участием сорта были выведены многие известные разновидности черешни. Валерий Чкалов считается частично самоплодным, но хорошие урожаи дает при наличии поблизости других черешен (например, Ранняя Марка, Скороспелка).
Плодоносит черешня на пятый сезон. Ягоды формирует массивные, сердцевидные, вкусные и ароматные. Каждая весит от 6 до 8 г. Считается десертным сортом. Плоды содержат витамина С в рекордном количестве 21,5 мг в 100 г. Валерий Чкалов характеризуется размером деревьев 5-6 м с кроной пирамидальной формы. С деревьев снимают от 50 до 150 кг плодов в зависимости от места высадки.
Овстуженка
Получен сорт от скрещивания Компактной Веньяминова и Ленинградской черной. Введен в Госреестр по Центральному региону страны. Дерево небольшое быстрорастущее, с приподнятой шаровидной кроной. Плодоносит рано и обильно, начиная с 4 года. Может самоопыляться, завязывая до 5% плодов. Желательно высаживать рядом опылители (Ипуть, Брянская розовая, Радица и др.). Средняя урожайность до 100-102 ц/га.
Ягоды черешни средние, 4-4,5 г, округлые. Темно-красные мякоть и кожура, косточка яйцевидная. Плоды сочные, сладкие, их вкус оценивается на 4,2 из 5 баллов. Сорт высокоустойчив к грибковым болезням, хорошо переносит зимы. Выводили Овстуженку для выращивания в Центральном регионе, однако она хорошо проявила себя на юге Нечерноземья.
Ариадна
Универсальная разновидность черешни раннего срока созревания, районированная по Центрально-Черноземному региону. Оригинатор: Всероссийский НИИ генетики и селекции плодовых растений им. И.В. Мичурина. Ариадна вступает в плодоношение раньше других, на 3-й сезон. На высоких, с пирамидальной кроной деревьях образуются средние по размеру плоскоокруглые плоды. Мякоть сладкая хрящеватая, оболочка плотная, красного оттенка. Вкусовые качества превосходные – 5 из 5 баллов. Сорт дает хорошие урожаи (54 ц/га) с хорошей транспортабельностью. Черешня не боится холодов. Недостатков у сорта не выявлено.
Апрелька
Сорт выведен в конце 19 столетия из неясного происхождения сеянца. С 1947 года районирован по Северному Кавказу и Нижневолжскому региону. Апрелька распространена по всей стране, садоводами ценится как сорт сверхраннего срока созревания: она открывает черешневый сезон в конце мая. Деревья самобесплодны и нуждаются в опылении. Желательно высадить рядом черешни Дайбера черная или Рамон Олива.
На 5-6 год после перемещения в грунт Апрелька дает первые плоды. На средних по величине деревьях появляются мелкие – 3-3,5 г – ягоды. Они закругленные, несколько сдавленные, с темной кожицей. Сорт признан столовым. Плоды потребляют свежими, для переработки они не годятся. Продуктивность Апрельки: около 20 кг с дерева за первые годы плодоношения (на 5-7 год), и более 50 кг в позднем возрасте. Черешня отличается средней зимостойкостью, в годы развития болезней поражается монилиозом, коккомикозом и клястероспориозом.
Итальянка
Рекомендованный для испытания в Центрально-Черноземном регионе, этот сорт также успешно выращивают на юге. Не требователен к грунту, не скороплоден. Итальянка впервые плодоносит на 4-5 год. Дерево аккуратной формы, до 4 метров в высоту. Нуждается в опылении. Черешня устойчива к засухе и дает регулярные и большие урожаи: до 75-80 кг с дерева.
Ягоды округлые, 4-10 г, кожица темно-красного оттенка, мякоть упругая, розоватая. Плоды сладкие. Итальянка не отличается лежкостью, зато переносит холодные зимы и сопротивляется грибковым заболеваниям.
Приусадебная
Популярный сорт, ягоды которого отличаются цветом: желтый с ярким румянцем. Мякоть кремовая. Средний вес каждого плода 4-6,5 г, общая урожайность дерева – до 85 кг. Примерно с 5 года и раньше (после определения черешни на постоянное место) наступает плодоношение. Дерево среднего размера, до 4 метров; крона округлая не очень загущенная. Сорт самобесплоден, опылители его: Скороспелка, Винка, Валерий Чкалов.
Урожайность гибрида высокая. Но сорт плохо переносит транспортировку и отличается средней лежкостью. Используется для употребления в свежем виде, для изготовления компотов, варенья. Не боится холода. Районирован по Центрально-черноземному региону, однако подходит для выращивания в областях Средней полосы России с умеренным климатом.
Ипуть
Один из самых известных ранних сортов и высокоурожайный: с одного дерева удается снять от 25 до 35 кг ягоды и больше. Дерево низкое, в среднем 3,5-4 м, реже до 6 м, с пирамидальной густой кроной. Стойко переносит перемену погоды: засуху, мороз, ветер, а также наиболее опасные для черешни болезни. Ипуть подходит для культивирования в Подмосковье и областях с переменчивым климатом. Обладает неплохими адаптационными качествами. Но требует опыления, подходят опылители: Тютчевка, Ревна, Овстуженка и другие.
Плоды хорошо переносят транспортировку. Ягоды весом до 9 г, крепкие, темного оттенка – бордовые, практически черные. На вкус (оценен на 4,5 балла) кисло-сладкие, при недостатке тепла и солнечного света отчетливо кислят. Небольшой минус – косточка с трудом отстает от мякоти.
Бахор
Выведенный в Самаркандском филиале НИИ садоводства, сорт может похвастаться засухоустойчивостью. И переживает морозы до -25 °C. Созревает рано – в первой-второй декаде мая. Плодоносит на 4 год. Дерево средней величины, с округлой кроной, растет быстро. Плоды – темно-красные, до 9 г каждый. Мякоть нежная и плотная, имеет кислинку, но приятную.
Данный сорт универсальный, дегустаторы оценили вкус плодов и компотов на 5 из 5 баллов. Плоды хорошо переносят транспортировку. Бахор дает хорошие урожаи – от 40 до 65 г с дерева и выше в зависимости от его возраста.
Красавица
Удачный сорт для средней зоны садоводства. Сеянец от свободного опыления американской «Красавицы Огайо», полученный белорусскими учеными в НИИ плодоводства. Сорт универсальный, скороплодный и частично самоплодный. Представлен сильнорослыми растениями с негустой кроной пирамидальной формы. Ягоды золотистого цвета с алым румянцем на боку, сердцевидной формы, каждый 6-8 г. Мякоть кремовая, сок сладкий с кислинкой. Некрупная косточка легко от мякоти отделяется.
На 4-й сезон собирают первый урожай, а к возрасту 8 лет дерево дает до 18 кг плодов. Чтобы давать стабильные урожаи, Красавице требуется перекрестное опыление и наличие опылителей: Ликёрная (в приоритете) и других сортов. Зимостойкость Красавицы выше средней, однако ей необходим особый уход и подготовка к зимовке, так как отмечены случаи примерзания растения.
Горянка
Среднеранний сорт, выведенный в Дагестане. 19-20 апреля цветет и созревает уже к 1-12 июня. Среднее по высоте дерево с хорошо облиственной кроной дает плоды по 5-7 г, прижатые с боков, с блестящей кожицей темно-красного оттенка. Внутри ягоды того же цвета, сочные, на вкус сладко-кислые. Косточка средняя.
Сорт черешни устойчив к монилиозу, летним засухам (но не длительным) и зимним морозам. Пригоден для интенсивного типа садов. Горянка нуждается не в специальной, а лишь стандартной обрезке. После высадки в сад, черешня вступает в плодоношение (примерно на 4-5 год). С деревьев собирают по 19 кг ягод и больше.
Берекет
Сорт из Дагестана включенный в 2000 году в государственный реестр на Северном Кавказе. Получили его, скрестив две других разновидности: Дрогана желтая и Апрельская черная. Среднего размера деревья дают большие (8-9 г) ягоды округлой формы. Кожица их темная и тонкая, но плотная. Внутри красная, сладкая на вкус и сочная мякоть.
Срок цветения – конец апреля, созревание 7-17 июня. Урожайность – около 15 кг. Берекет отзывчив на поливы и внесение удобрений. Переживает морозы и некоторые заболевания. Может выращиваться в Северо-западных регионах. Из грибных болезней у черешни отмечен монилиоз. Также на состоянии дерева негативно отражаются продолжительные летние засухи. Такие перемены погоды приводят к увяданию.
Аннушка
Разновидность раннего (3-5 годы) и стабильного плодоношения. Представляет украинскую селекционную школу (Артёмовская опытная станция) и районирована для Северно-Кавказского региона. Самоплодный. Дает большие урожаи – более 15-20 кг с дерева. Ягоды крупные, сладкие, темно-красной окраски. Мякоть хрустящая. Дегустационный балл – 4,9.
Аннушка отличается транспортабельностью, устойчивостью к заболеваниям и вредителям. Переносит температуры высокие и низкие (не ниже -35 °C). Закаленные за зиму саженцы дают хорошие урожаи. Из недостатков выделяют среднюю устойчивость черешни к коккомикозу, чувствительность к влаге и сильным ветрам. Аннушка предъявляет требования к почве – она не должна быть заболочена.
Данна
Универсальный, частично самоплодный сорт раннего срока созревания. Получен путем опыления черешни Ленинградская красная с Золотой Лошицкой черешней. Районировали сорт по Центрально-Черноземному региону. Урожайность его средняя. Вступив в плодоношение на 5-6 год, черешня дает довольно крупные одномерные плоды (массой до 7 г) с темно-красной кожицей. Их вкус хороший, 4,7 из 5 баллов.
Данна – сорт универсального назначения. Из достоинств можно выделить вкусовые качества, а также высокую экологическую устойчивость и ранние сроки созревания плодов. Черешня устойчива к болезням и вредителям, жаре, зимним морозам (выше среднего) и весенним заморозкам. Культивировать Данну желательно на Северо-западе страны.
Венера
Черешня, вкус которой удостоился высшей оценки (5 из 5 баллов). Рано созревает. На 5-6 сезон плодоносит. Дерево Венеры средней силы роста, имеет пирамидальную крону. Плоды крупные, от 5-6 г, округлые. Красная – основная их окраска. Мякоть нежная, косточка хорошо отстает.
Сорт молодой, выведен в 90-е годы 20 века, универсальный, самоплодный частично. Рекомендуемые зоны выращивания: Северо-Кавказский и Центрально-Черноземный регионы, Астраханская область. Достоинства сорта: ежегодная урожайность, высокая зимостойкость, раннее созревание, крупные ягоды привлекательные внешне и высокого вкусового достоинства.
Придонская
Российская черешня, выведенная в НИИ им. Мичурина. Самоплодный сорт, но размещение неподалеку Ревны и Ипути влияет на урожайность. Благоприятный климат для выращивания – в Северо-западном регионе. Первый урожай ожидают лишь к 6-ому году, позже урожайность достигает 25 кг с одного дерева.
В июле поспевают плоды Придонской. Дерево вырастает до 3,5 м в длину, имея редкую крону. Ягоды одномерные, до 5 г. Кожица кроваво-алого оттенка, а мякоть – розовато-красная. Она очень сочная, с различимыми «хрящиками». Сорт обладает высоким иммунитетом против болезней, типичных для данной культуры. Без ущерба способна пережить жару и холода до -28 °C.
Валерия
Сорт универсальный с высокой урожайностью. Выведен в 60-70-е годы. Характеризуется повышенной устойчивостью к коккомикозу, прочие болезни плохо переносит. В теплых областях дает в два раза больше урожая, чем в холодных (до 60 кг). Деревья сильнорослые со средней густоты кроной округло-раскидистой формы. На них созревают ягоды насыщенного цвета – красного, но временами доходит до почти черного оттенка.
Средний вес плодов 8 г. Мякоть темная и мясистая, с розовыми прожилками. Вкус насыщенный. Плоды можно консервировать. Сорт также ценят за морозоустойчивость.
Ярославна
Ранний сорт, выведенный в 1956 г. в Донецке. Включен в Государственный реестр по Северо-Кавказскому региону. Отличительная черта черешни – высокая устойчивость к растрескиванию (при большой влажности). И сорт можно сажать в дождливых районах. Ярославна может расти и в тени, но почвы предпочитает плодородные и прогретые. Также требует опылителей.
Ярославна дает урожай на 5 год, к 10 годам до 100 кг с одного дерева. Оно вырастает до 3-4 м. Ягоды большие – 8-12 г. Кожица плотная, и это благоприятно сказывается на транспортировке. Разновидность поражается грибковыми инфекциями, но коккомикозу не подвержена. Хорошо переживает холода и засуху.
Бигарро Бурлат
Черешня, выведенная во Франции в 20 веке. Популярна в Европе, в России высаживается недавно, но пользуется любовью садоводов. Это ранний сорт, дающий урожай одним из первых. На среднерослом дереве с круглой кроной появляются крупные (от 6 г) плоды. Цвет ягод насыщенно красный. По вкусу отличные. Продуктивность – 80 кг плодов с дерева.
Черешня Бигарро Бурлат средней зимостойкости, восприимчива к растрескиванию ягод после дождя. Но проявляет относительную устойчивостью к грибным болезням и ценится за высокие товарные достоинства. Представляет интерес для выращивания на слаборослых подвоях. Подходящий климат – умеренный; это юг России, Крым, вся Украина.
Ранняя розовая
Разновидность, признанная одной из самых вкусных. Созревает в середине июня. Сорт районирован по Нижневолжскому и Центрально-Черноземному регионам, но пользуется популярностью на юге Центрально-Черноземной зоны. Ранняя розовая имеет средней величины дерево с облиственной кроной. Плоды небольшие, но привлекательные: желтого цвета с красным румянцем. Мякоть кремовая. Достоинства сорта – сопротивляемость морозам и основным заболеваниям, которым подвержена черешня. Из минусов выделяют низкую транспортабельность и не очень большой размер ягод (в среднем 5 г).
Среднеспелые сорта
Эта разновидность черешни приносит урожай, начиная с середины июня и заканчивая первыми числами июля. Переносит возвратные заморозки хуже ранних сортов, имея при этом лучшие товарные качества ягод. Плоды можно использовать и для потребления свежими, и для консервирования.
Гастинец
Черешня среднего срока созревания. Выведен сорт белорусскими учеными-помологами от скрещивания Красной плотной и Аэлиты. Он частично самоплодный. Начало плодоношения – на 2-3 год после размещения саженцев в землю. Дает высокие урожаи – до 32 т/га, устойчив к коккомикозу и не поражается монилиальным ожогом, нормально переживает зимовку. В Беларуси ягоды Гастинца собирают в июле, а в России созревание немного запаздывает.
У данного сорта быстрорастущие деревья, с кроной средней густоты, приподнятой и широкой. Плодоносит крупными округлыми ягодами весом более 6 г. Основная окраска ягод оранжевая, а покровная — темно-красная. Внутри – желтая, мучнистая, плотная и сочная мякоть и овальная косточка. Гастинец имеет высокую оценку дегустаторов: 4,8 из 5 баллов. Вкус ягодок полный и насыщенный.
Дрогана желтая
Выведена в Германии и названа именем селекционера. Сорт популярен во всем мире, отличается хорошими адаптационными качествами. Подходит для средней полосы, в частности выращивания в Подмосковье. Дрогана желтая – один из немногих сортов желтой черешни. Ее ягоды имеют насыщенный цвет, при этом сок прозрачный. Ягоды крупные, до 8 г каждая. Вкус их приятный, не приторный. Сорт относится к универсальным.
Дерево сильнорослое, до 6 м в высоту. С одного снимают до 100 кг урожая. Растение хорошо переживает не сильные морозы и относительные засухи. Из положительных качеств Дроганы желтой отмечают и ее невосприимчивость к грибковым болезням. Минусы – плохая транспортабельность. Ягоды трескаются при заморозке и сильной влажности, а кора дерева поражается в дождливые годы.
Василиса
Плод работы украинских селекционеров – сорт, родителями которого стали Донецкий уголек и Донецкая красавица. Дает одни из самых крупных ягод – до 15 г каждая. Окрас плодов ярко-алый. На вкус освежающие, сладкие, с плотной мякотью. Хороши как в свежем виде, так и в компоте. Черешня популярна среди дачников. Ее дерево невысокое (4 м) и ветвистое. Первые черешенки появляются на 3-й год после высадки. Созревают в июне, но в дождливое лето урожай ожидают в июле. Сорт не слишком морозостойкий (выдерживает до -25 °C), переживает засухи, противостоит характерным заболеваниям.
Народная Сюбаровой
Этот сорт популярен у белорусских селекционеров и садоводов. Выведен селекционером Сюбаровой Э.П. Отличительная черта черешни — очень мощное могучее дерево, которое вырастает до 6 м в высоту. Его крона широкая и раскидистая, не боится даже самых сильных ветров. Народная Сюбаровой отличается общей неприхотливостью. Не требовательна к качеству субстрата. Сорт подходит для всех регионов: дает стабильный урожай и в южных областях, и в Сибири. Саженцы хорошо приживаются на разных почвах.
Ягоды Народной Сюбаровой темно-алого цвета, кожица глянцевая. Плоды весят от 5 до 6 г каждый. С одного дерева можно собрать до 55 кг ягод. Первые снимают на 4 год после высадки, вызревает сорт во второй половине июня. Плоды дает ежегодно. Черешня хорошо переносит болезни, а коккомикозом не поражается.
Бычье сердце
Данная разновидность черешни, именуемая также Воловьим сердцем, во времена СССР была рекомендована для выращивания на территории Азербайджана, Грузии и южных регионов. Но сегодня границы расширились, сорт можно успешно выращивать на Черноземье и даже в центре России. Черешня имеет крупные плоды, внешне похожие на сердечко, как его обычно изображают на бумаге. Вес ягод – до 10 г. Окрас темно-гранатовый, почти черный.
Деревья имеют пирамидальную форму. В зависимости от почвы, на которой выращиваются, средней величины или более рослые. Сорт скороспелый, предлагает высокие урожаи. Выносливый к холодам и недугам, практически не поражается коккомикозом. Есть и минусы: крупные плоды плохо сохраняются и транспортируются. А в сырую погоду черешня может потрескаться.
Долорес
Черешня, полученная от скрещивания сорта Наполеон черная и Любской вишни. Оригинатор: Дагестанская опытная станция. Созревает 10-19 июня. Универсальна. Компоты и варенье из Долорес высокого качества, также высоко оцениваются качества вкусовые (5 из 5 баллов). На дереве высотой 3-4 м с густооблиственной раскидистой кроной появляются ягоды весом около 6 г. Кожица их довольно тонкая, темная: пурпурно-фиолетовая, почти черная с пятнышками темно-алого цвета. Мякоть сочная, тает во рту.
Первое плодоношение дерева – на 4-5 год. Долорес легко переживает засухи, хотя очень сильная жара в отсутствии дождей может спровоцировать задержку в росте и отмирание некоторых побегов. Сорт отличается хорошей морозостойкостью. Имеет иммунитет к грибковым заболеваниям за исключением коккомикоза.
Ревна
Выведена в Брянске из сеянца Брянской розовой, от нее сорт унаследовал лучшие качества. Это урожайность, устойчивость к грибкам и морозостойкость, крепкие плоды, не проявляющие склонности к растрескиванию. Дерево Ревны средней высоты, с пирамидальной кроной. Склонно к интенсивному росту ветвей. Ягоды плоскоокруглые, в основании верхушки небольшая белая точка. Один плод весит 4-5 г, но попадаются и экземпляры до 7,5-8 г. Цвет кожицы и мякоти темно-красный. Вкус оценен на 4,9 балла из 5.
Черешня позиционируется как частично самоплодная. Но так завязывается не более 5%, для нормального плодоношения необходимо иметь в непосредственной близости сторонние опылители. Сорт Ревна нескороспелый. Дерево начинает давать плоды на 5 год жизни, но лишь к 10 годам входит в полную силу плодоношения. Урожайность – в среднем 73 ц/га.
Крупноплодная
Сорт селекции Института орошаемого садоводства УААН. Созревает на последней неделе июня. Плодоносит, начиная с 4-х лет. Как видно из названия, ягоды очень крупные, каждая 12-14 г, доходит и до 18 г. Ягодки плотные, имеют темно-красный окрас. Мякоть тоже темно-красная, на вкус кисло-сладкая. Дерево среднерослое, до 5 метров в высоту. С одного можно снять 55-70 кг (за первые 7 лет).
Сорт частично самоплоден; Сюрприз, Бигарро Оратовского, Франсис – это лучшие опылители. Крупноплодная хорошо переносит зимы и засухи. Идеальные районы для ее выращивания: Крым, Краснодарский край, юг страны. Но и в средней полосе сорт успешно культивируется. Черешня слабо поражается коккомикозом и бактериальным раком косточковых, устойчива к монилиозу. Ягоды хорошо переносят транспортировку.
Прощальная
Относится к среднепоздним видам: вызревание плодов происходит 10-20 июня в средней широте. Может похвастаться высокой и стабильной урожайностью: 160 центнеров с гектара и больше (60-80 кг с дерева за сезон). Разводят сорт в лесостепных и степных районах страны. Прощальная – одна из лучших черешен – крупная, вкусная. Один плод достигает веса 12-14 г. Цвет темно-красный, мякоть желтоватая, сочная и кисловатая. Косточка отделяется легко.
Сорт частично самоплодный, но для улучшения продуктивности рекомендуется высадить рядом другие черешни (2-3 вида). Подходят для Прощальной: Аэлита, Валерия, Этика, Дрогана желтая, Валерий Чкалов и пр. Первый урожай появляется на 4-5 год жизни. Сорт неприхотлив, считается зимостойким. Неплохо переносит и жаркую погоду.
Генеральская
Средне-поздний сорт, созревающий в конце июня – начале июля. Выведен на Украине. Регулярно дает урожай, до 50 кг с одного дерева. Плоды черешни достигают 12 г по весу. Они мясистые, с кислинкой, плотные, отмечены 4,8 баллами по пятибалльной шкале за вкус. Окрас кожицы ягод – желтый с карминовым румянцем (он появляется от нахождения на солнце).
Деревья сорта сильные и рослые. Генеральская черешня хорошо переносит зимы, не требовательна к условиям выращивания. Отличается высокой транспортабельностью, но не на длительные расстояния. Нуждается в опылителях (Тютчевка, Ипуть).
Фатеж
Неприхотливый в плане влаги и подкормов сорт, который свободно можно выращивать на приусадебных участках. Фатеж боится морозов, но не любит сильных ветров, и желательно высаживать деревья на солнечной стороне. Плодоносит сорт на 4-5 год после высадки, дает 30 кг ягод в первые годы, потом – до 50 кг. Растения достигают в высоту 3-4 метров.
Ветви мощные, крона раскидистая правильной формы. Плоды формируются равномерно. Ягоды имеют одинаковый размер и вес (4-5 г). Окрас шкурки алый, но с желтыми вкраплениями. Сорт имеет терпкую кислинку, плотная мякоть от косточки отделяется хорошо.
Сюрприз
Сорт высоких вкусовых качеств с отменной урожайностью. Плодоношение начинается с 5 года, плоды созревают к середине июля. На средних по высоте деревьях появляются большие ягоды (до 10 г весом) овальной формы. Окрас их гранатово-красный, кожица темная. Мякоть имеет кисловатый привкус и вишневый аромат.
Сюрприз не переживает большие морозы, зато устойчив к засухе. Кора может поражаться ожогами. Для выращивания подходят южные регионы страны, но деревьям необходим правильный уход. Как и другим самобесплодым сортам, Сюрпризу необходимы опылители.
Дайбера черная
Среднеспелый сорт, веденный еще в 19 веке (в Крыму) и проверенный временем. Черешня не скороплодна, первый урожай появляется на пятый год посадки, но с одного дерева – высокого и ветвистого – можно собрать 90 кг ягод и более. Плоды достигают веса 6-7 г, окрас их темный, мякоть ярко-красная, сочная.
Дайбера черная хорошо приживается на юге, а в более холодных и дождливых частях страны плохо плодоносит, поражается болезнями. К заболеваниям черешня среднеустойчива. Не переносит морозов, максимум – до -24 °C. Лучшие сорта опылители для Дайберы – Рамон Олива, Гедельфингер, Жабуле, Золотая.
Аделина
Российский сорт столового назначения, полученный в результате скрещивания Славы Жукова и Валерия Чкалова. Дерево быстрорастущее, достигает 3-4 метров. Крона в форме пирамиды, густая, приподнятая. Ягоды средних размеров, сердцевидные, по 5-6 г. Окрас темно-красный, мякоть красная, плотная. Косточка легко отделяется. Сорт рекомендован для выращивания в умеренном климате: центральных и южных регионах. Нуждается в опылении (подходят сорта Поэзия и Речица).
Средняя, но стабильная урожайность Аделины, с годами она увеличивается от 10-15 кг и по нарастающей. Максимально можно собрать 140 ц/га. Сорт требует регулярного полива, плохо переносит засуху. Морозостойкость также невысокая, но это относится не к дереву, а к цветочным почкам. К болезням и вредителям Аделина относительно устойчива, но минусы компенсируются отличными вкусовыми качествами ягод.
Поздние сорта
Черешни позднего срока созревания начинают плодоносить в конце июля и вплоть до сентября. Их выращивание – возможность продлить черешневый сезон и насладиться вкусом свежих ягод тогда, когда ранние и средние сорта уже отцвели. Кроме того, это позволяет начать транспортировку и хранение ягод позже, увеличивая их шансы долежать до осени.
Памяти Астахова
Поздний сорт, вызревающий ближе к середине августа. Отличается скоростью роста. Деревья вырастают до 4-4,5 м, с округлой и не слишком загущенной кроной. Плоды черешни презентабельные — насыщенного бордового цвета, одномерные, крупные, от 8 г и более, с тонкой кожицей. Мелкая косточка хорошо отделяется от мякоти. Вкус оценивается на 4,8 балла.
Ягоды вызревают через 5-6 лет после высадки саженца. Средняя урожайность: около 30 кг с одного дерева. Сорт Памяти Астахова редко поражается типичными для культуры болезнями, а зимостойкость у него на уровне -25…-28 °C. То есть его можно выращивать в средней полосе.
Кордия
Позднеспелая черешня, массовое созревание которой приходится на середину-конец июля. Сорт выведен чешскими селекционерами и получен как случайный сеянец. Подходит для выращивания в южных регионах России, хотя может культивироваться и в условиях средней климатической полосы, например, в Центральном и Северо-Западном регионах. Кордия отличается регулярным и обильным плодоношением. Одно дерево дает 25-50 кг (на 4-5 год). Ягоды очень крупные (8-12 г) и сочные, темно-красного цвета.
Плоды Кордии универсального назначения, хотя больше подходят для десерта, переносят транспортировку и избыток влаги. Молодые растения чувствительны к морозам и требуют дополнительной защиты, а взрослые деревья переносят заморозки до -25 °C. Жару сорт тоже плохо переносит, в засушливые периоды деревья требуют регулярных поливов. Кордия самобесплодна, рядом необходимо высаживать черешню с подобным сроком цветения.
Тютчевка
Один из лучших сортов черешни для выращивания в средней полосе страны: зимостойкий, с низкой восприимчивостью к грибкам. Селекционирован в Брянске на основе сеянца известного сорта Красная плотина. Дерево компактное, с не сильно раскидистой редкой кроной и крупными листьями. На 5 год черешня плодоносит. Появляются большие округлые плоды (в среднем 5-7,5 г). Покровная окраска темно-красная в крапинку. Мякоть плотная, сок светло-красный. На вкус Тютчевка оценена на 4,9 балла.
Цветет и созревает черешня поздно. При самоопылении завязывает до 6% плодов. Желательно высадить рядом другие сорта (Овстуженка, Ипуть, Радица). Максимальная урожайность сорта – 40 кг с дерева. В больших хозяйствах собирают 97 ц/га. Тютчевку выбирают садоводы за высокую продуктивность, плотные, крупные и транспортабельные плоды и их отличный вкус.
Стаккато
Один из наиболее поздних сортов черешни, ягоды которого пригодны к употреблению в начале августа (в 1-10 числах). Самоплодный и в опылителях не нуждается. Выведен в Канаде и выращивается с 2000 года. На третий год после высадки деревья начинают приносить плоды, производительность их очень высокая. Ягоды большие, от 9 до 12 г. Они блестящие, красивые, сочные и ароматные, не осыпаются и не трескаются в дождливую погоду. Цвет плодов – красный, ближе к бордовому. Дегустационная оценка ягод – 4,8 баллов.
Деревья среднерослые. Зимостойкость сорта хорошая, также он устойчив к основным болезням. Стаккато – один из главных промышленных сортов черешни в Европе, отличается хорошей транспортабельностью.
Лапинс
Канадский сорт, плохо переживает морозы и пользуется популярностью в южных районах России. Имеет самоплодное, сильнорослое дерево, его крона приподнятая и шаровидная. Ягоды большие по размеру, овальной формы, окрашены в темно-красный цвет (близок к черному). Масса плодов – от 8 до 10 г. Мякоть сочная, сладкая, но присутствует нотка кислинки.
Лапинс высаживают на ограниченном пространстве, т. к. дерево не занимает много места, а ветки его растут вверх. Сорт требователен к грунту и чувствителен к уровню влажности. Против грибковых инфекций и монолиозу иммунитет слабый или отсутствует. Но Лапинс ценят за вкус (4,8 балла по пятибалльной шкале), высокую продуктивность и презентабельный внешний вид.
Свитхарт
Перспективный поздний сорт, родина которого – Канада. Не нуждается в опылителях. Если дерево привито, уже на второй год оно дает урожай. А при орошении урожайность достигает 150 ц/га. Деревья не высокие, с густой овальной кроной. Ягоды большие, масса может доходить до 12 г. Цвет их темно-красный, они сердцевидной формы, немного удлиненные и с плотной кожицей. Мякоть нежная и сочная. Положительные свойства сорта Свитхарт – зимостойкость, крупные плоды с хорошим вкусом, их высокая транспортабельность (не растрескиваются) и обильный урожай каждый год.
Брянская розовая
Российский «розовый» сорт, выведенный в Брянске и районированный в Центральном регионе. Внешний вид узнаваем – ягоды Брянской имеют розовый окрас, они округлые, крепкие, весом до 5-6 г. Мякоть желтоватая. Плоды сочные, но не трескаются от избытка сока и хорошо переносят транспортировку, хранение. Плодоносит черешня на 5 год. Урожай собирают в середине июля, с одного дерева снимая 20-40 кг ягод.
Деревья крупные, с густой кроной, холодостойкие, но могут тяжело переживать весенние перепады температур. Зато сорт устойчив к коккомикозу, клястероспориозу и монилиальному ожогу.
Регина
Выведенная немецкими селекционерами, эта черешня популярна в Европе и России. Подходит для промышленного и фермерского выращивания. Скороспелая – плодоносит на 3-4 год. Не самоплодна, оптимальные сорта-опылители: Саммит, Лапинс. Регина имеет невысокое, среднего роста дерево, его крона не слишком загущена. Растение выдерживает сильные холода: морозы до -25 °C.
Созревает эта черешня позже других сортов – с середины июля. Ягоды Регины крупные, темно-красного цвета, весом около 8 г каждая. Плоды насыщенного вкуса, оценка дегустаторов – 5 из 5 баллов. Выдерживают долгую транспортировку и долго не портятся. Если ягоды перезревают, они не осыпаются с дерева, не трескаются. Также сорт обладает хорошим иммунитетом – не подвергается многим грибковым заболеваниям.
Алая
Выращенная в Северо-Кавказском регионе, черешня рекомендована для выращивания в этом регионе. Представлена рослым деревом с приподнятой, умеренной густоты кроной. Плоды ярко-красные, круглые, по 8-10 г каждый. Мякоть кисло-сладкая, в меру плотная, оценка вкуса 4,8 балла.
Плоды пригодны для переработки. Урожайность Алой выше среднего: 50 кг с дерева. Черешня созревает поздно, в полное плодоношение вступает на 5-й год. Разновидность относительно устойчива к грибковым заболеваниям и холодам, но плохо реагирует на недостаток тепла во время цветения. Ценят Алую и за высокую товарность.
Бряночка
Плод работы российских селекционеров – черешня, выведенная для северных районов. Дерево неприхотливое и холодостойкое. Не нуждается в зимнем укрытии и переносит морозы в 30 °C. Дерево растет интенсивно и достигает высоты трех метров. Ягоды массы 4,5-7,5 г, широкосердцевидные. Мякоть и кожица окрашены в темно-красный. Вкус оценен на 4,7 балла из 5. Рекомендована черешня для потребления в свежем виде.
Урожайность сорта хорошая: в среднем 93 ц/га и максимум 308 ц/га. Цветет и созревает Бряночка поздно (в июле), в плодоношение вступает на пятый год. Самобесплодна, опыляется сортами Тютчевка, Ипуть. Достоинство Бряночки – морозоустойивость. Отмечена также высокая устойчивость к коккомикозу, средняя – к клястероспориозу и монилиозу.
Выбирая сорт черешни для культивирования на небольшом приусадебном участке или в промышленных масштабах на продажу, необходимо учитывать много факторов. Подходит ли данная разновидность для местного климата, какой можно ожидать урожайности и на какой год после высадки. Немалое значение имеют вкусовые качества ягод, а также их товарный вид.
Автор публикации
не в сети 11 месяцев
Мария Казённова
0 Россия. Город: Емельяново Публикации: 19Комментарии: 0Лучшие сорта черешни для Подмосковья с описание и фото
Благодаря труду селекционеров, садоводы Подмосковья и всего Центрального региона, собирают стабильные урожаи черешни. На сегодня выведено немало морозостойких сортов черешни, комфортно чувствующих себя в условиях умеренно-континентального климата.
Критерии выбора сорта для Подмосковья
Самым выносливым сортам черешни, районированным в Подмосковье, для роста, развития и плодоношения нужны определённые условия. Выбирая черешню для Подмосковья, учитывают, в первую очередь:
- сроки созревания;
- требования к почвам;
- морозостойкость.
Даже районированные сорта черешни могут повреждаться ранними и поздними заморозками – весенними и осенними. Черешня любит тепло, солнце и плодородные почвы – такое сочетание нечасто встречается в Подмосковье. Именно поэтому селекционеры, работая над созданием новых сортов, работают над повышением их выносливости и приспособляемости к далеко неюжным условиям Подмосковья.
Садовод должен знать о растениях больше, и поэтому рекомендуем прочесть статью о самых распространённых сортах черешни.
Самоплодные и самобесплодные сорта черешни для Подмосковья:
Самоплодные и частично самоплодные сорта | Крупноплодные сорта | Самые сладкие сорта |
Народная Сюбаровой | Народная Сюбаровой | Подарок Степанову |
Приусадебная жёлтая | Мичуринская | Приусадебная жёлтая |
Валерий Чкалов | Валерий Чкалов | Валерий Чкалов |
Фатеж | Фатеж | Фатеж |
Ипуть | Веда | Ипуть |
Овстуженка | Теремошка | Овстуженка |
Черемашная | Одринка | Тютчевка |
Ревна | Ревна | Ревна |
Урожайность, цвет и вес плодов у сортов черешни для Подмосковья
Цвет и сорт | Цвет | Урожайность, кг с дерева | Вес плодов, г |
Чермашная | жёлтая | 25-35 | 4,4 |
Приусадебная жёлтая | жёлтая | 45-55 | 6 |
Ленинградская чёрная | тёмно-красная/чёрная | 30-40 | 3-3,5 |
Веда | тёмно-красная/чёрная | 25-65 | 5-6 |
Валерий Чкалов | тёмно-красная/чёрная | 60-170 | 6-8 |
Ипуть | тёмно-красная/чёрная | 25-50 | 5-5,5 |
Овстуженка | тёмно-красная/чёрная | 15-20 | 4-6 |
Подарок Степанову | тёмно-красная/чёрная | 55-65 | 4-4,5 |
Брянская розовая | розовая | 20-30 | 4-5,5 |
Орловская розовая | розовая | 25-35 | 4-4,5 |
Фатеж | красно-жёлтая | 45-55 | 5-7 |
Лучшие сорта с описанием и фото
Ниже мы перечислим лучшие сорта черешни для Подмосковья.
Лена
Позднеспелый сорт «Лена» находится на сортоиспытании с 2006 года. У среднерослого дерева стандартная крона округло-овальной формы. Сорту нужны опылители. Рекомендованные сорта – Ипуть, Ревна, Овстуженка. Дерево начинает плодоносить на 4-й год.
У «Лены» плоды крупные, тёмно-красные, весом от 6 до 8 г. Спелые черешни становятся чёрно-красными. Сорт практически не болеет коккомикозом, монилиозом, клястероспориозом. Дегустационный балл – 4,7 из 5 возможных. В среднем урожайность сорта – 80 ц/га. Этот сорт выбирают из-за крупных вкусных плодов, высокой урожайности и морозостойкости.
Мичуринская (Мичуринка)
Позднеспелая черешня выведенная селекционерами ВНИИ им. Мичурина. На сортоиспытании с 1994 года. У среднерослого дерева, отличающегося быстрым ростом, крона приподнятая, округло-овальная. Дерево даёт первые плоды на 5-6-й год.
Тёмно-красные костянки весят около 6-7 г. У плодов короткие плодоножки, без труда отделяющиеся от веток. Сорт универсален и хорошо транспортируется. С 1 га собирают от 80 до 140 ц. Сорт нуждается в опылителях. Рекомендованный опылитель – Розовый жемчуг. Сорт рекомендован для Подмосковья – он морозостоек, устойчив к засухе, не болеет коккомикозом. Минус сорта – древесина может повреждаться морозами, и из-за этого дерево недолговечное.
Веда
Позднеспелая черешня отечественной селекции. Рекомендована для Центрального региона. Дерево невысокое – около 2,5 м. При такой высоте за деревом удобно ухаживать и собирать урожай. Крона округлая, широкая. Рекомендуемые опылители – Бряночка, Тютчевка, Брянская розовая.
Плоды насыщенно красные, почти чёрные. Весят около 5-6 г. Мякоть тёмно-красная, сок – бордовый. Урожайность – 77-80 ц/га. На одном дереве вырастает от 25 до 65 кг черешен. Транспортируется хорошо, поэтому сорт хорош для коммерческого выращивания. «Веда» привлекает садоводов Подмосковья высокой морозостойкостью, сладостью и универсальностью плодов. Специалисты выставили сорту дегустационную оценку – 4,6 балла. Засухоустойчивость – средняя, а зимостойкость – высокая. После самых суровых зим цветковые почки сохраняются на 80%.
С ботанической точки зрения, черешня – это плод, костянка, с кулинарно-бытовой – ягода.
Радица
Ранний сорт отечественной селекции, внесенный в Госреестр в 2001 г. Дерево растёт быстро, имеет средний рост – до 4 м, и среднегустую крону. Нуждается в опылении. Рекомендуемые сорта – Ипуть, Ревна, Тютчевка. Урожай появляется на 4-5 год. С 1 га собирают около 60 ц/га.
Костянки немного вытянутые, тёмно-красные. Поспевающие плоды становятся чёрными. Мякоть и сок – тёмно-красные. Весит одна костянка в среднем 4,5 г. Максимальный вес – 6 г. Плодоножки длинные и тонкие. Дегустационная оценка – 4,5 балла. Плодоножки легко отрываются от веток – собирать урожай легко. Выдерживает морозы до минус 35 градусов. Не болеет коккомикозом и монилиозом. Плоды не растрескиваются.
Ипуть
Раннеспелая черешня. Высота дерева – 4 м. Имеет широкопирамидальную крону. Хоть сорт и ранний, в Подмосковье он поспевает только в конце июня. На одном дереве вырастает 25-50 кг плодов. Лучшие опылители – Ревна, Тютчевка.
Цвет черешен меняется по мере созревания – от красного до чёрного. Вес – 5-5,5 г. Максимальный вес – 9 г. Легко отрываются от плодоножек. Очень сочная и сладкая мякоть. Дегустационный балл – 4,5. Минусы – растрескиваются во время дождей, косточки отделяются с трудом, требовательность к почвам. Плюсы – устойчивость к грибку, морозостойкость, универсальность, возможность транспортирования, лёжкость.
Речица
Сорт относится к среднеспелым. Дерево быстро вырастает до 3-4 м. Крона – пирамидальная. Созревает во второй половине июля. С 1 га собирают 80 ц, максимум – 140 ц. Одно дерево даёт около 30 кг плодов. Рекомендуемый опылитель – Ипуть. Плодоносит дерево на 5-й год.
Костянки округлые, насыщенно-красные, до черноты. Весят 5-6 г. Сок и мякоть красного цвета. На вкус ягоды сладкие, оценочный балл – 4,5. При перевозке из плодов не течёт сок – черешни можно перевозить без потерь. Плоды универсальные – вкусны свежими и хороши в заготовках. Засухоустойчивость средняя, а морозостойкость – высокая. Сорт устойчив к возвратным заморозкам.
Брянская розовая
Этот сорт выведен недавно, но уже успел стать популярным среди садоводов. При соблюдении агротехники Брянская розовая отлично плодоносит в Подмосковье. В Центральном регионе районирован в 1993 году. Сорт поздний. Дерево имеет широкопирамидальную крону. Опылители – Ипуть, Ревна, Овстуженка. На одном дереве – 20-30 кг черешен.
Костянки округлые, розового цвета. На кожице – крапчатый рисунок. Вес – 4-5,5 см. Мякоть жёлтого цвета, с характерной хрящеватостью. Сок прозрачный и бесцветный. Вкус оценен дегустаторами на 4,1 балла. Сорт ценят за ягоды — очень красивые и вкусные, зимостойкость, устойчивость к грибковым заболеваниям. Плоды не растрескиваются. Дерево растёт медленно, плодоношение – на 5-й год. Плоды легко отрываются с плодоножками.
Хорошо хранятся в холодильнике – до 2-х недель. Назначение – универсальное. Дерево стойко переносит весенние заморозки, штамб устойчив к солнечным ожогам. Высокий иммунитет к монилиозу и коккомикозу.
Овстуженка
Сорт с раннесредним сроком созревания. В Госреестре Центрального региона с 2001 года. Деревья вырастают небольшой высоты. Темп роста высокий. Среднегустая крона шаровидной формы, немного приподнятая. Первые плоды появляются на 4-5 год. С дерева снимают до 16 кг черешен. Очень низкая самоопыляемость – всего 5%. Опылители – Ипуть, Радица, Ревна, Брянская розовая, Тютчевка.
Плоды крупные – от 4 до 6 г. Овально-округлые плоды тёмно-красного цвета, поспевая, чернеют. Не трескаются даже при высокой влажности. Ягоды на редкость сладкие. Оценочный балл – 4,7. Сорт очень устойчив к грибковым заболеваниям. Садоводов в Овстуженке привлекает эстетика и вкус плодов, компактность и низкорослость деревьев, урожайность и иммунитет к болезням.
Одринка
Из среднепоздних сортов. Сорт относительно новый – в реестр по Центральному региону внесен в 2004 г. Деревья среднерослые, со среднегустой кроной. Плодоносить начинает на 5-й год. Опылители – Речица, Овстуженка, Ревна. С 1 га собирают от 80 ц. Максимальная урожайность – 220 ц.
Плоды весят от 5,5 до 7,5 г. Округлые костянки тёмно-красного цвета имеют плотную красную мякоть. Оценка вкуса – 4,7 балла. Штамб стойко переносит экстремальные условия – солнце и морозы. Морозостойкость – до минус 34°С.
Народная Сюбаровой
В отличие от большинства сортов черешни, Народная Сюбаровой – самоплодный сорт. Самоопыляемость – около 90%. Выведен белорусскими селекционерами. Дерево мощное, высокорослое – 5-6 м, с очень широкой кроной. На 1 дереве вырастает до 55 кг черешен. Первый урожай – через 4 года после высадки дерева.
Ягоды тёмно-алого цвета, с глянцевой кожицей. Весит один плод около 6 г. Сорт стойко переносит морозы и сильные ветра. Ветви мощные – выдерживают большую снежную нагрузку. Сорт в целом неприхотлив к почвам. Отличается дружным созреванием. Врожденный иммунитет к коккомикозу, другим грибковым болезням.
Чермашная
Относительно новый, жёлтоплодный сорт. В Госреестре – с 2004 г. Районирован в Центральном регионе. Деревья мощные, среднерослые, высотой до 5 м. Крона кругло-овальная, немного приподнятая. Первый урожай – на 4-5 год. На молодых деревцах возрастом 7-ми лет созревает до 12 кг черешен. На взрослых деревьях – 30 кг. Урожайность – 85 ц/га. Нуждается в опылителях.
Плоды жёлтые, с розовым румянцем, весом 4,4 г. Плоды некрупные, зато их много. У плодов плотная мякоть, сочная и нежная. На вкус ягоды кисло-сладкие. Сорт относится к десертным. Оценочный балл – 4,4. Зимостойкость почек – средняя. Общая зимостойкость – хорошая. Высокий иммунитет к грибковым заболеваниям. Минус – непродолжительное хранение.
Теремошка
Сорт со средними сроками созревания. Слаборослые деревья имеют широкоокруглую крону. Желательные опылители – Брянская розовая, Овстуженка. С 1 га собирают от 50 до 100 ц.
Плоды тёмно-красные, вес – 5-6,5 г. Плоды сладкие, оценены по дегустационной шкале на 4,7 балла. Черешни при влажной погоде почти не растрескиваются. Морозостойкость – до минус 34°С. Высокая устойчивость к грибкам. Плоды плотные, хорошо транспортируются.
Ленинградская чёрная
Среднеспелый сорт. Один из первых зимостойких сортов черешни – его выращивают даже в Нечерноземье и на севере Центрально-Чернозёмной зоны. Среднерослое дерево с раскидистой кроной. С дерева собирают 30-40 кг черешен. Высота дерева – 3-4 м. Плодоносить начинает на 3-й год. Сбор – вторая декада июля. Сорт самобесплоден, рекомендуются опылители – Ипуть, Ревна, Веда.
Плоды сладкие, чёрно-красные. Масса – 3-3,5 г. Вкус традиционный, черешневый, сладкий до приторности, с небольшой кислинкой. Созревая, долго не опадают. Плоды средние и крупные. Мякоть плотная, волокнистая. Дегустационная оценка – 4,2 балла.
Приусадебная жёлтая
Ранний столовый сорт. Самоплодный. Дерево растёт быстро, но плодоносить начинает только на 6-й год. Сорт районирован в Центральном регионе с 1998 г.
Плоды жёлтые, крупные, округлые, вес – 5,5 г. Мякоть хрящеватого типа, сочная, с бесцветным соком. Вкус – сладко-кислый. Оценка – 4,7 балла. Ягоды красивые, в дождь не трескаются. Почки устойчивы к весенним заморозкам.
Фатеж
В Госреестр это среднеспелый сорт попал в 2001 году. Сорт районирован в Центральном регионе. Деревья среднего роста – 3-5 м. Кроны – шаровидные. Урожай – на 4-5 год. С дерева собирают 50 кг черешен, с 1 га – 300 ц. Опылители – Ревна, Радица, Овстуженка, Чермашная.
Костянки средне-крупные, округлые. Цвет – красно-жёлтый. Со светло-розовой мякотью, сочной, плотной, хрящеватой. Вес – 6 г. Оценка вкуса – 4,7 балла. Плод от плодоножки отрывается всухую. Зимостойкость – выше средней. Почки, по сравнению с ветками и стволом, менее морозостойкие. Стойкость к грибковым болезням. Минус – склонность к камедетечению.
Валерий Чкалов
Эта ранняя черешня давно известна садоводам. Выведен сорт в 50-х годах прошлого века. Дерево отличается высокорослостью – достигает 6 м, и толстым штамбом. У него широкопирамидальная среднегустая крона. Скороспелость средняя – плодоношение начинается к 5-му году. Оптимальные опылители – Апрелька, Июньская ранняя, Скороспелка. На дереве вырастает около 60 кг черешни. Бывают сверхурожайные деревья, с которых собирают до 170 кг ягод.
Плоды крупные, достигают веса 6-8 г. Цвет тёмно-красный. Поспевая, черешня становится практически чёрной. Плодоножка прочно крепится к костянке. При отрыве плодоножки плод пускает сок. У полухрящеватой мякоти тёмно-красный цвет, прожилки розовые. У ягод очень хороший десертный вкус. Этот сорт идеально подходит для консервирования – получаются очень вкусные компоты. Морозостойкость на среднем уровне – до минус 23 градусов. При заморозках цветковые почки подмерзают – погибает до 60-70%. Сорт поражается коккомикозом и серой гнилью. К другим грибковым болезням сорт относительно стоек. Этот сорт привлекает вкусными крупными плодами, ранним созреванием и обильными урожаями.
Тютчевка
У этого позднего сорта очень слабые способности к самоопылению – не более 6%. Желательные опылители — Овстуженка, Ипуть, Ревна. Отличается высокой урожайностью – Деревья среднерослые, быстрорастущие, с шаровидными раскидистыми кронами. К 5-му году посадки – первые ягоды.
У тёмно-красных плодов плотная хрящеватая мякоть. Средний вес – 5,3 г. Дерево выдерживает морозы до минус 25 °С – без укрытия, с укрытием – до минус 35 °С. Очень хорошие вкусовые характеристики. Оценка дегустаторов почти максимальная – 4,9 балла. Плюсы – хорошо хранится и перевозится. Минус – боится влажности, при переувлажнении черешни растрескиваются. Отрываются костянки от плодоножек всухую. Обладает исключительной стойкостью к монилиозу, к другим заболеваниям – средняя устойчивость.
Красная горка
Этот ранний столовый сорт выведен в 2001 г. Сорт скороплодный – первые плоды появляются на 4-й год посадки. Одно дерево даёт до 45 кг черешни. Деревья у «Красной горки» невысокие, с широкой округлой кроной. Время сбора ягод – середина июля. Это самобесплодный сорт, ему нужны опылители – Овстуженка, Радица или Брянская розовая. Пик урожайности – с 6 до 12 лет. Но уже к 16 годам становится старым, урожайность резко падает, дерево выбраковывают по возрасту.
Плоды округлые, собранные пучками, густо висящими на ветвях. Вкус сладковатый, кислинка незначительная. Цвет – золотистый, с алым румянцем. Вес одного плода – 4-6 г. Транспортабельность удовлетворительная. Черешня мягкая и сочная – при перевозке нужны холодильники и специальная тара. Сорт достаточно зимостоек.
Гронкавая
Ранний, быстрорастущий сорт. Созревание – конец июня. Год выведения сорта – 1999. Первые черешни появляются на 4-й год. Самобесплодный сорт. В качестве опылителей используют черешню Народную, Красавицу, Ипуть, Журбу. Урожайность – 200 ц с 1 га. С дерева собирают около 30 кг. Высота дерева – 4-5 м.
Плоды сердцевидные, тёмно-красные, весят в среднем 4,6 г. Отрывается плодоножка без выделения сока. Косточки маленькие, легко отходят от мякоти. Оценка дегустаторов – 4,8 балла. Стоек к коккомикозу и монилиозу. Черешня пригодна для длительных перевозок. Высокая устойчивость к засухе. Морозостойкость высокая – до минус 27 °С.
Ревна
Среднепоздняя черешня – созревание наступает в конце июня. Плодоносить начинает только на 5-й год. Деревья среднерослые, быстрорастущие, с пирамидальными кронами. На дереве вырастает 14-30 кг черешни. С 1 га собирают от 75 до 115 ц. Опыляют сортами черешни Радица, Овстуженка, Веньяминова.
Тёмно-красные, до черноты плоды весят 5-8 г. Эта красивая, сочная и сладкая черешня оценена дегустаторами на 4,9 балла. Плодоножка отрывается всухую, без выделения сока. Сорт стоек к морозам, грибковым заболеваниям и растрескиванию плодов.
Орловская розовая
Десертный сорт со средними сроками созревания – в середине июля. Высота дерева – 3,5 м. Крона – пирамидальной формы, плоская и приподнятая. Скороспелая – плодоносит на 3-й год. С 1 га собирают от 70 до 110 ц.
Вес округлых, розовых черешен – около 4 г. Мякоть розового цвета, среднеплотная, сочная, сладко-кислая. Оценка дегустаторов – 4,4 балла. Относительная устойчивость к грибковым заболеваниям. Уровень зимостойкости – средний.
Подарок Степанову
Совсем новый, среднепоздний сорт – в Госреестр внесён только в 2015 г. Плоды поспевают к середине июля. Дерево вырастает до 3,5 м. Крона – пирамидальная. Урожай появляется на 4-й год. На 1 га вырастает до 80 ц. На дереве – до 60 кг.
Тёмно-красные плоды весят около 4 г. Подкожных точек нет. На вкус ягоды сладкие, оценка дегустаторов – 4,9. Тонкие плодоножки легко отделяются от побегов. Плоды склонны к осыпанию, потому их собирают сразу после созревания. Черешня годится для консерваций и десертов, вкусна в свежем виде. Устойчива к засухам. Транспортабельность ограничена – плоды имеют тонкую кожицу и легко пускают сок.
Особенности посадки и выращивания черешни в Подмосковье
Черешня, из всех плодовых деревьев, самое требовательное к условиям выращивания. Этот дерево необходимо высаживать в хорошо освещённых, защищенных от ветра местах. Корневая система черешни должна пребывать в комфортной влажности.
Про посадку черешни весной больше написано тут.
Кратко об особенностях посадки черешни в Подмосковье:
- Дерево высаживают на южной стороне какого-либо заграждения – постройки, забора, отбойного щита. Чтоб повысить отражающие способности поверхности, её окрашивают в белый цвет.
- Соседние деревья должны находиться на расстоянии не менее 7 м.
- Высаживают саженцы весной. Для них формируют поднятые гряды. Посадочное место готовят с осени – чтобы грунт осел и уплотнился.
- В низинах дерево не высаживают – близость грунтовых вод губительно действует на черешню.
- Расстояние между соседними саженцами – 5-6 м.
В Подмосковье плодам черешни угрожают птицы – рябиновые дрозды. Чтобы урожай не склевали птицы, приходится применять различные отпугиватели. Жёлтоплодная черешня птиц не интересует, поэтому идеально подходит для выращивания в Подмосковье.
Особенности выращивания черешни в Подмосковье:
- После каждого полива – мульчирование. Переувлажнять почву нельзя – могут подгнить корни.
- Прополка сорняков обязательна.
- Весной – подкормка азотными удобрениями (30 г мочевины на 10 л воды).
- Во время цветения – подкормка фосфорно-калийными удобрениями. В ведре воды растворяют по 30 г суперфосфата и сернистого калия. И добавляют навоз – 0,8 кг. Вторая подкормка – летом, после уборки урожая.
- Осенью удобряют перегноем – 4 кг на 1 кв. м.
- Весной и осенью – обрезка в соответствии с возрастом и состоянием дерева.
- Регулярно удаляют корневую поросль.
- Для профилактики опрыскивают бордосской жидкостью.
Чтобы черешня росла и плодоносила в условиях Подмосковья, необходимо выбирать для посадки самые морозостойкие сорта или районированные в Центральном регионе. Правильно выбрав сорт, и создав дереву комфортные условия произрастания, вы обязательно получите долгожданный урожай.
Автор публикации
не в сети 11 месяцев
Марина Черницкая
19 Россия. Город: Новосибирск Публикации: 290Комментарии: 1Описание 20 Лучших Сортов (Фото & Видео) +Отзывы
ЭкономияSavedRemoved 7
Черешня
Читайте также: Чёрная смородина: 30 лучших сортов самой сладкой летней ягоды. Описание ранних, среднеспелых, поздних, крупноплодных и морозостойких сортов (35+ Фото & Видео) +ОтзывыДавайте поговорим о черешне, и опишем ее лучшие сорта. Бывают сладкие, с легкой кислинкой, хрустящие, мягкие, разных цветов. Благодаря селекции, с каждым годом выводятся новые формы этого удивительного дерева.
Сорта черешни: описание и фото
Чтобы получать обильный урожай, необходимо выбирать сорта с учетом особенностей климата в конкретном регионе. Так, для средней полосы России подходят морозоустойчивые сорта, а в Украине можно выращивать более теплолюбивые растения.
В отличие от вишни черешня созревает намного раньше, ее вкусными и ароматными плодами уже можно наслаждаться в начале лета – июне. Это настоящий источник полезных микроэлементов (железа, йода, калия, магния, кальция) Плоды у растения вырастают в виде одногнездной костянки с сочным околоплодником.
Учитывая поздний срок выхода плодовых почек черешни из состояния вынужденного покоя, урожай у данной культуры характеризуется, как стабильный. Еще одним преимуществом черешни является наличие надежной защиты от возвратных заморозков у пыльников и пестиков, чего нет у вишни.
Листья у плодовой культуры очень крупных размеров, отличаются удлиненно-овальной или удлиненно-обратнояйцевидной формой и бурыми железками на черешках.
Большая часть сортов черешни требует дополнительного опыления. Поэтому при выборе дерева, рекомендуется изучить его описание, где указаны необходимые опылители.
На рынке встретить самоплодные сорта удается не так часто. Приобрести их можно по заказу из –за рубежа. Среди популярных гибридных форм выделяют: Alex, Peter, Stella, Sandor, Sweet Hart.
Ниже приведен список наиболее востребованных сортов черешни с описанием и фото.
Ипуть
ПЛЮСЫ:
- Среднерослость
- Ранний срок созревания плодов
- Высокоурожайность (с одного дерева снимают до 30 кг ягод)
- Высокие вкусовые качества (плоды имеют черный окрас и темно-красную сочную мякоть)
- Ягода снимается вместе с плодоножкой
- Урожай не боится транспортировки
- Высокая степень устойчивости к грибковым поражениям
- Хорошо переносит низкие температуры (до -28 градусов)
МИНУСЫ:
- Средний показатель скороплодности (дает урожай на 5 год после посадки)
- При переизбытке влаги плоды растрескиваются
- Мякоть с трудом отделяется от косточки
По отзывам:
Рекомендуют сажать ее парой вместе с Ревной, так как эти сорта взаимоопыляемы. Оказалась очень вкусной, крупной, первый урожай уже на 3 год. Растёт быстро, за год приросты почти метровые. оказалась не тёмно-красная, а просто красная, может из-за не хватки солнца.
Валерий Чкалов
ПЛЮСЫ:
- Ранний срок созревания ягод
- Крупный размер плодов (вес до 6-8 г)
- Высокие вкусовые характеристики плодов (мякоть отличается темно – красным окрасом, сочная, полухрящеватой консистенции)
- Десертный тип
- Универсальное использование ягод
- Высокая степень продуктивности (62 кг с одного дерева в среднем)
- Высокий уровень морозостойкости (-23,5 градусов
МИНУСЫ:
- Высокорослость (до 5 м)
- Мокрый отрыв ягоды от плодоношки, выделяется сок
- Уровень скороплодности средний (дает урожай на 5 год)
- Самобесплодный сорт
- Средний уровень устойчивости к болезням, в том числе и грибковым
Опылители: Днепровская, Бигарро Бурлат, Апрелька, Июньская ранняя Скороспелка
Ревна
ПЛЮСЫ:
- Дерево среднерослое, компактное
- Крона не имеет острых развилок
- Неприхотливая в уходе
- Плоды отличаются высокими вкусовыми и потребительскими качествами
- За счет плотной кожицы урожай транспортабелен на дальние расстояния
- Высокий уровень морозостойкости (до -30 градусов)
- Высокая степень сопротивляемости к морозной трещине, солнечным ожогам
- Устойчивость дерева к грибковым поражениям
МИНУСЫ:
- Среднепоздний срок созревания урожая
- Самобесплодность
виды, посадка, уход. Полезные свойства.
Черешня одно из плодовых деревьев рода Сливы, семейства Розовые. Это дерево является очень близким родственником привычной всем вишни. Более того, возможно и самый древний вид среди вишен, ведь в Анатолии (современная Турция) она известна уже более 8000 лет.
Совсем недавно черешню сложно было вырастить на территории России, так как это очень теплолюбивое растение, но с потеплением климата черешня перестала быть редким гостем в садах Беларуси и центральной России.
Сорта черешни
Черешня имеет огромное количество сортов, которые делятся на два типа: бигарро и гини. Бигарро – это сорта, которым свойственна плотная и упругая мякоть, а также более темная окраска. Гини же гораздо более мягкие и сочные, и имеют светлую окраску. Вы можете купить саженцы в питомнике практически любого сорта у нас.
Идеальные для выращивания в России сорта:
- Черешня Ипуть. Этому сорту соответствует средний урожай, но он очень скороплодный. Наименее привередлив к холодам и частично самоплодный. Дерево получится очень высоким. Плоды крупные, тёмно-красные, очень сладкие.
- Черешня Черемашная. Не так хорошо переносит холода, но у него крупные, желтые, кисло-сладкие и очень вкусные плоды. Дерево вырастает высокой с приподнятой кроной.
- Черешня Фатеж. Деревья среднерослые – около 5 м высотой, крона шаровидная, раскидистая, пониклая, средней густоты, скелетные ветви отходят под прямым или тупым углом.
- Черешня Наполеон Черный. Известный западноевропейский сорт. Спелые сердцевидные плоды отличаются бордовым, почти черным цветом кожуры и мякоти. Они достигают веса 6-8 г, на вкус сладкие, сочные.
- Черешня Брянская розовая. Очень зимостойкий сорт. Устойчив к болезням. Однако, созревание происходит, сравнительно, очень поздно. Среднего роста, с густой кроной в форме пирамиды.
Посадка черешни
Как и в случае со всеми плодовыми деревьями, самое лучшее время для посадки черешни – весна и осень. Весной лучше всего садить до начала жарких дней. Для средней полосы России это время приходится на апрель. Осенью период, шире, но нужно постараться успеть до начала морозов.
Очень важно выбрать самое теплое место в саду, чтобы в любое время года лучи солнца падали именно на черешню, ведь это дерева с юга.
Лунка выкапывается заранее, что позволяет земле достаточно осесть. Параметры лунки – 1 м. в диаметре и 70 см. в глубину. Перед посадкой нужно засыпать комбинацией из органических и минеральных удобрений. После посадки желательно вбить колышек и привязать к нему саженец.
Уход за черешней
Обязательно необходимо пропалывать землю под кроной во избежание сорняков. Причем важно, чтобы сорняков не было в диаметре 1м от ствола дерева до второго года. Далее каждый год нужно постепенно увеличивать этот диаметр до тех пор, пока он не будет составлять 150 см.
Поливается черешня трижды в год. Первый раз происходит в период распускания почек. В 10 литров воды растворяют 10 г. удобрений. Следующие два раза приходятся на период бутонизации и во время появления первых плодов.
Полезные и вредные свойства
Черешня содержит огромное количество полезных веществ. Таковыми в черешне являются кремневая кислота и ряд химических элементов (K, Ca, Fe, P). Стоит также иметь в виду, что в сортах бигарро этих полезных компонентов гораздо больше.
Черешня имеет свойства укреплять кровеносные сосуды, снижать порог свертывания крови, а также мешает образованию тромбов. Очень подходит для лечения малокровия.
Черешня очень полезна в ряде таких болезней как ревматизм, подагра и артрит. В этих случаях она служит обезболивающим. Также, имея слабительный эффект, черешня полезна при болезнях сердца и почек.
Так как черешня имеет огромное количество витаминов B1, B2, B3 и C, а также каротин, черешня рекомендуется детям. Это те вещества, которые отвечают за формирование костных клеток и нервной системы.
Стоит также упомянуть, что черешня имеет лечебное воздействие на кожу. Из перетертых плодов можно сделать маску, смешав их со сметаной.
Из вредных свойств – вызывает достаточно неприятное газообразование и несварение желудка. Такое случается, если съест плоды сразу после принятия пищи. Кроме того, ее не рекомендуется есть людям с гастритом. Также черешня может помочь усугублению различных болезней кишечника.
Черешня поистине прекрасное дерево, которое станет действительно хорошим приобретением для любого сада. Черешня имеет очень вкусные и полезные плоды, которые обладают рядом полезным свойств.
Сорта черешни для средней полосы России с описанием и фото
Чтобы получить хороший урожай ягод, необходимо подбирать сорта черешни, районированные для средней полосы России. Виды адаптированы к условиям умеренно-континентального климата, хорошо переносят холода и возвратные заморозки весной. При выборе изучают названия сортов с фото и описанием, чтобы узнать информацию о времени формирования и особенностях плодов.
Выбор сорта для произрастания в средней полосе России
Климат региона – умеренно-континентальный, характеризуется температурным режимом летом +17…+25ºС, зимой -8…-15ºС. Зимний сезон холодный и морозный, летний – влажный, теплый. Чтобы черешня хорошо произрастала и плодоносила, необходимо правильно выбрать сорт. Что учесть при выборе:
- Зимостойкость – способность переносить заморозки, резкие колебания температур.
- Низкий рост – черешни небольшой высоты отдают силы на формирование плодов, а не кроны. Если черешня низкорослого сорта, упрощается процесс сбора урожая.
- Позднее цветение – устойчивость к возвратным заморозкам, которые губят цвет.
Чтобы растению не требовалось опыление, выбирают самоопыляемые сорта. Если дерево не опыляется самостоятельно, для образования плодов рядом высаживают черешню с одинаковым периодом формирования завязей. Скороплодные виды отличаются быстрым созреванием плодов, черешня дает первый урожай на 3-5 год произрастания.
Важно!
Черешни с желтыми плодами не привлекают внимание птиц.Рекомендованные сорта
Селекционеры вывели сорта и гибриды, которые отличаются урожайностью, периодом адаптации. При высадке в грунт почки у растения не должны быть раскрыты. В условиях средней полосы России рекомендуется приобретать саженцы в контейнерах – при посадке не повредится корневая система, дерево быстрее адаптируется.
Читайте также!
Зимостойкие
Учеными выведены сорта, адаптированные к условиям русской зимы – саженцы выдерживают температурный режим до -25ºС, перепады температур. Лучшие зимостойкие сорта черешни:
- Ипуть – растение с кроной в форме пирамиды. Дает плоды с середины июля. Ягоды бордового цвета, масса – до 10 г. Спелые черешни хорошего товарного вида, не повреждаются при транспортировке.
- Красная горка – растение высотой до 3 м, отличается густой кроной овальной формы. Черешня устойчива к понижению температур, не требует ухода. Плоды круглые, мякоть нежно-красного цвета.
- Овстуженка – дерево высотой до 3 м, что облегчает сбор урожая и защищает плоды от птиц. Созревание ягод наступает с июня. Мякоть бурая, нежная.
- Ревна – вид отличается хорошим иммунитетом, устойчив к перепадам температур, возвратным заморозкам. Для придания формы кроне весной требуется проводить обрезку. Урожайность – до 30 кг ягод с растения.
Для защиты от птиц в условиях климата средней полосы России рекомендуется выбирать среднеспелые и поздние сорта. В июле созревает зерно, спелые плоды меньше привлекают внимание птиц. При выборе сорта учитывают также продуктивность, устойчивость к болезням и вредителям, вкусовые особенности. При покупке бесплодных сортов рядом высаживают самоплодное растение-опылитель.
Важно!
Саженцы покупают в сельскохозяйственных магазинах. Если у дерева повреждена корневая система или ствол, от приобретения следует отказаться.Желтоплодные
Преимущество черешни с желтыми плодами перед классическими видами – высокая урожайность, минимальный уход, устойчивость к болезням и вредителям. Популярные желтоплодные сорта черешни:
- Дрогана желтая – самобесплодный вид. Не требуется ухода, на урожайность не влияют весенние возвратные заморозки. Устойчивый иммунитет, растение не подвержено грибковым заболеваниям. За сезон с дерева можно собрать до 30 кг плодов.
- Приусадебная желтая – дерево с круглой кроной, быстро формирует побеги. Растение плодоносит на 5-6 год жизни. Плоды овальной формы, массой до 5 г. Самостоятельно опыляется, хорошо переносит морозы и перепады температур. Ягоды овальной формы, не растрескиваются при избытке влаги.
- Чермашная – раннеспелый сорт. Дерево вырастает до 4 м в высоту, крона шаровидной формы. Ягоды сладкие, с легкой кислинкой. Урожайность – до 20 кг. Растение самобесплодно, требуется черешня-опылитель. Недостатки – плоды спеют не одновременно, плохо переносят перевозку.
Желтоплодные сорта отличаются более высоким ростом (до 6 м), шаровидной кроной. Рост рекомендуется сдерживать с помощью формующей обрезки. Цвет ягод зависит от разновидности черешни – от кремового до золотистого янтарного. Недостатки сортов – ягоды плохо хранятся, при избытке влаги кожица плодов трескается.
Читайте также!
Самоплодные
Самоплодность – способность формировать плоды без перекрестного опыления, не требуется посадка другого дерева. Популярные самоплодные сорта черешни:
- Тютчевка – позднеспелый вид, плодоношение наступает с конца июля. Мякоть бурого цвета, ягоды крупные, до 7 г. При сильных дождях возможно растрескивание плодов, ухудшается сохранность.
- Берекет – дерево высотой до 5 м. Черешня плодоносит с середины июля. Плоды темно-красного цвета, с сочной мякотью, хорошо переносят транспортировку.
- Данна – вид устойчив к природным катаклизмам – засухам, заморозкам, перепадам температур. Крона в форме пирамиды, формующая обрезка не требуется. Плодоносит на 4 год жизни, период плодоношения – с середины июня.
- Придонская – дерево дает урожай ежегодно, хорошо переносит заморозки. Плоды темно-красные, массой до 6 г.
Самоплодные виды – хороший вариант, если приусадебный участок занимает небольшую площадь и отсутствует место для высадки нескольких деревьев. Недостаток сортов – низкая урожайность по сравнению с взаимоопыляемыми деревьями. При высаживании рядом с саженцами черешен Ипуть и Ревна количество урожая возрастает.
Сроки и способы посадки дерева
Высаживать растение необходимо весной до появления почек или осенью, в конце октября. При выборе места посадки учитывают, что растение имеет мощную корневую систему и плохо переносит близкое прохождение грунтовых вод. Для нормального развития растения высаживают с соблюдением расстояния – 4-5 м. Способы посадки дерева:
- черенкование;;
- поросль;
- прививание.
Для размножения черенками необходимо в начале-середине июня заготовить побеги. Требования к черенку – 3-4 листовые пластины, срез под углом 45º. Ветви длиной до 30 см отрезают ножом, обрабатывают раствором Корневина и помещают в воду. Укоренение наступает через 15-25 суток, для выращивания подойдет любой грунт с нейтральной или слабокислой реакцией.
Прививку выполняют для улучшения сорта – получения устойчивости к холодам, для изменения вкуса ягод. Прививать лучше на сливу или дерево другого сорта. Для работы необходимо заготовить черенок черешни с почкой. На растение, которое нужно привить (подвой), выполняют надрез, равный длине черенка (привоя). Привой и подвой фиксирую пластырем, почка должна оставаться открытой.
Читайте также!
Для размножения порослью выбирают растения, возраст которых не превышает 2 лет. Не следует брать на высадку деревья, которые произрастают слишком близко – можно повредить корневую систему. Черешню выкапывают вместе с земляным комом. Яму для посадки готовят весной, на дно котлована устанавливают колышек высотой 1 м. Осенью черешню пересаживают в сад.
Важно!
Размножение косточками имеет недостаток – черешня может утратить характеристики сорта. Данный способ размножения используют в работе селекционеры.Уход за черешней
Ухаживать за деревом несложно, необходимо соблюдать стандартные агротехнические мероприятия: прополку, полив, рыхление, мульчирование, внесение удобрений. Сорная трава забирает из грунта питательные вещества, поэтому необходимо периодически ее удалять. Для улучшения снабжения корневой системы кислородом следует рыхлить почву под деревом в течение весеннего и летнего сезона. Весной и осенью выполняют перекапывание приствольного круга на глубину полотна лопаты.
Поливают черешню в среднем 1 раз в 10 суток. При дождливой погоде мероприятия отменяют. Чтобы влага медленнее испарялась, приствольный круг мульчируют древесными опилками. Для роста и развития дереву нужны подкормки:
- При посадке в грунт в земляной ком добавляют комплексные минеральные удобрения или органику – перегной, компост. В первый год жизни больше удобрять дерево не рекомендуется.
- Со второго года произрастания весной в почву вносят органику, осенью – минеральные удобрения.
Уход за деревом в условиях средней полосы включает подготовку к зиме. Подготовительные работы проводят осенью, за 2-3 недели до наступления устойчивых заморозков. Чтобы защитить дерево от морозобоин в зимнее время, ствол и скелетные ветви черешни необходимо побелить известковым раствором. Саженцам первого года жизни ствол обматывают мешковиной. Неморозостойкие сорта на зиму нужно замульчировать опавшими листьями и еловым лапником.
Важно!
Колоновидные и высокорослые сорта нуждаются в формующей обрезке, работы проводят ранней весной.Отзывы
Валерий, 50 лет
На участке росла черешня Ревна. По совету продавца приобрел Ипуть и посадил рядом, чтобы сорта перекрестно опылялись. Дерево дало урожай уже на третий год. Остались довольны – ягоды с бордовой мякотью, сочные, слегка-кисловатые. При транспортировке плоды не портятся – для нас это важно, поскольку урожай идет на продажу.
Ирина, 65 лет
Черешня Берекет растет в саду 8 лет, недостатков не выявлено. Самоплодный вид, плоды спелые к середине лета. Ягоды крупные, с сочной мякотью. Весной не производим опрыскивание химикатами – вид устойчив к болезням и вредителям. Холода переносит хорошо, цвет не пострадал после весенних заморозков.
Лариса, 63 года
Черешня Приусадебная желтая произрастает на участке 6 лет. Ягоды крупные, созревают в июле – замораживаем их на зиму, кушаем в свежем виде, делаем варенья и компоты. Дерево надежно защищено от птиц – пернатые не смотрят желтые ягоды. Единственным недостатком считаю высокий рост, это усложняет уборку урожая.
Вишневый сад – живая гармоничная система, которая нуждается в уходе, защите от заболеваний и неблагоприятных погодных факторов. Хороший урожай черешни возможен при правильном выборе сортов и соблюдении агротехники. При соблюдении простых рекомендаций деревья будут дружно цвести и плодоносить.
Сорта черешни
Такая плодово-ягодная культура, как черешня, не получила широкого распространения в наших садах, что нельзя сказать о яблонях, сливах и вишнях. И это напрасно. Наши селекционеры уже давно ведут работы по выведению новых морозоустойчивых сортов черешни. И они уже добились таких успехов, что новые сорта зимостойких черешен можно выращивать не только в южной части нашей страны, но и также теперь и на севере.
Северные сорта черешни конечно могут получать обморожение цветочных почек, но поскольку древесина почти у всех зимостойкая, они благополучно восстанавливаются и дают хороший и обильный урожай. Давайте разберемся, какие сорта могут давать хороший урожай у нас, также Вы можете посмотреть как вырастить черешню из саженцев здесь.
Классификация сортов черешни
За годы работы наших специалистов агрономов было выведено множество сортов черешни. И разобраться в них порой бывает не просто, поэтому предлагаем вам ознакомиться с краткой классификацией данной культуры.
Цвет плодов
- Темно-красный — таким цветом обладают сорта: «Горянка», «Жаннет», «Бряночка», «Данна», «Аделина», «Поэзия», «Мичуринка», «Гронковая», «Долорес», «Венера», «Ревна», «Ипуть», «Бархатная», «Аннушка».
- Розовые- плодов такого цвета у: «Ранняя розовая», «Юлия», «Орловская розовая», «Брянская розовая», «Фатеж», «Ленинградская розовая».
- Желтый цвет плода: «Дрогана Жёлтая», «Голубушка», «Приусадебная жёлтая», «Францис» (плод насыщено желтый с красноватыми боками).
- Плоды оранжевого цвета у сорта «Розовый жемчуг» (оранжевый плод с красноватыми боками).
Урожайность сортов
- От 10 до 15 кг урожая дают сорта: «Радица», «Чермашная», «Жаннет», «Ариадна», «Ленинградская розовая», «Поэзия», «Речица», «Бряночка», «Аннушка».
- От 15 до 20 кг плодоносят сорта черешни: «Ранняя розовая», «Ленинградская черная».
- От 15 до 30 кг урожая дают черешни : «Фатеж», «Брянская розовая», «Юлия», «Розовый жемчуг», «Ревна».
- И от 30 и больше плодоносит такой сорт как: «Ипуть».
Сроки созревания
- Ранние сорта (урожай до конца июня): «Ипуть», «Ранняя розовая», «Аделина», «Жаннет», «Долорес».
- Сорта средней спелости (урожай к середине июля): «Ленинградская розовая», «Поэзия», «Аделина», «Аннушка», «Фатеж», «Речица», «Ариадна».
- Поздние сорта (урожай в августе):»Венера»,»Брянская розовая», «Бархатная».
Мякоть плода
Основных групп на которые делятся сорта черешни всего две:
- Гиббаро— обладает плотную хрустящую мякоть, к данной группе можно отнести сорта:
«Ариадна», «Юлия», «Мичуринка», «Брянская розовая», «Фатеж», «Речица», «Поэзия». - Гини— мякоть у данной группы мягкая, нежная и сочная, к этой группе можно отнести такие сорта как: «Ранняя розовая», «Аннушка», «Орловская розовая», «Ипуть», «Орловская розовая», «Жаннет».
Вкус плода
По вкусу черешня так же имеет различие, плоды делятся на сладкие и кисло-сладкие:
- К сладким можно отнести следующие сорта: «Ипуть», «Жаннет», «Радица», «Брянская розовая», «Овстуженка», «Аннушка», «Долорес», «Речица».
- К кисло-сладким сортам можно отнести: «Фатеж», «Юлия», «Ранняя розовая», «Тютчевка», «Брянская розовая».
Лучшие сорта черешни
И так давайте подведем черту и выберем самые лучшие сорта которые более подходят для нашего региона и нашего климата, речь идет о сладких и зимостойких сортах.
«Ипуть». Дерево имеет среднюю величину с широкой пирамидальной кроной. Листья удлиненные, крупные,темно-зеленые. Почки выносливые к понижению температуры до -35 градусов. Грибковые заболевания данному сорту не страшны, так как дерево устойчиво к их поражению. Данный сорт частично самоплодный. Чтобы сорт давал регулярный урожай его желательно сажать рядом с такими сортами черешни как : «Радица»,»Ревна», «Аннушка», «Овстуженка», «Брянская розовая». Поскольку дерево относится к раннеспелым сортам, урожай можно собирать уже в первой половине июня. Плоды очень крупные и сладкие. Средний вес одного плода достигает 5,5 грамма.Сорт черешни «Ипуть» специалисты рекомендуют сажать в центральных и южных районах.
«Брянская розовая». Дерево довольно высокое, некоторые деревья достигают высоты до 3,5 метров, крона как и у «Ипуть» является широкой пирамидальной. Проводить обрезку ежегодно данный сорт не требует. Скелетные ветви и штамб достаточно зимостойкие. Цветочные почки также хорошо переносят морозы, но намного меньше чем сам штамб и скелетные ветки.Этот сорт черешни самобесплодный, поэтому для опыления его можно сажать по соседству с такими сортами как: «Овстуженка», «Ипуть», «Ревна», «Долорес». Плоды у данного сорта как мы говорили розового цвета, мякоть розовая хрустящая, относится к сладким.Во влажные сезоны они не трескаются. Косточка у плода довольна мелкая и ее тяжело отделить от мякоти.Этот сорт предназначен для выращивания в центральных районах.
«Ревна». Высота у данного дерева является средней, крона пирамидальная. Дерево зимостойкой породы.Дерево не подвергается грибковому заболеванию и частично самоопыляемое. Для полного опыления «Ревна» сажается по соседству со следующими сортами: «Радица», «Ипуть», «Жаннет», «Овстуженка». К концу июля, урожай будет спелым, плоды наливаются темно-красным цветом. У ягод вес не большой, достигает до 4,5 грамм. Ягоды не подвержены трещинам во влажном климате. Сорт черешни «Ревна»подходит для выращивания в центральных и северных районах.
«Голубушка».Внешний вид этого сорта ничем не отличается от других. дерево средней высоты и форма кроны напоминает шар.Этот сарт также морозоустойчив и не подвержен грибковым заболеваниям. Сорт «Голубушка»- самобесплодный, поэтому для образованию связей ее необходимо посадить рядом с сортом «Ревна», «Овстуженка», «Радица», «Ипуть». Вес плода в среднем достигает 5 — ти грамм. Созревание урожая осуществляется в средние сроки. Плоды обладают десертным вкусом, мякоть сочная и плотная. Этот сорт черешни пригоден для выращивания в южных районах.
«Фатеж». Дерево черешни средних размеров, крона шаровидная,ветки поникающие. Скелетные ветви и штамб морозоустойчивы, также как и цветковые почки.Дерево не подвержено заражению коккомикозу и монилиозу (гниль плода). Плоды не самоопыляемые, для опыления подойдут сорта: «Жаннет», «Аннушка», «Ипуть», «Радица».Плоды среднеспелые (урожай в середине июля). Вес ягоды всего 4,4 грамма. Мякоть у этого сорта хрустящая относится к кисло-сладким. «Фатеж» рекомендован к выращиванию в центральных и южных районах.
«Аннушка». Сорт черешни дерево у которого выше среднего,крона округлая и раскидистая. сорт морозоустойчив и не подвержен грибковым заболеваниям, но частично могут быть поражены коккомикозом. Ягоды среднеспелые но довольно увесистые, одна ягода весит от 9 до 10 грамм. Плод с плотной мякотью десертного вкуса. Косточка крупная отделяется от мякоти без лишних усилий. Данный сорт предназначен для выращивания в западных и северных районах.
Вашему вниманию были предоставлены только некоторые сорта которые чаще других приобретаются садоводами любителями для своих плодово-ягодных садов, также вы можете посмотреть как вырастить черешню из косточки здесь. Конечно, не стоит забывать по прежнему о том что черешня это дерево которое нуждается в хорошей плодородной почве и хорошем уходе. Если вы готовы все эти условия предоставить данному дереву, то оно не останется в долгу и одарит вас богатым и хорошим урожаем черешни.
видов вишни | Типы вишни
Первоначально опубликовано 22 июля 2015 г.
Существует более 1000 различных видов вишни, поэтому найдется вишня на любой вкус. Самые известные виды — это мараскино, черная, бингская и дождливая вишня. Ароматная вишня, черная косточковая вишня, морелло, северная звезда, наполеон и испанская вишня — одни из менее известных типов.
Многие из них происходят из подрода Cerasus и культивируются в северном полушарии, по крайней мере, в двадцати странах.Эти вкусные антиоксидантные фрукты лучше всего растут в умеренном климате, а их пик сезона — лето. Семенам вишни для прорастания требуется немного холода, поэтому они не могут расти в тропическую погоду. Со всеми видами вишни сложно понять, с чего начать.
К сожалению, не все виды съедобны и вкусны, чем другие. Самыми популярными видами вишни являются: мараскино, черная, бингская и дождливая вишня. Вы можете найти эту вишню в супермаркетах по всему западному миру.Ниже приводится список наиболее известных видов вишни, а также некоторых менее известных (но не малоизвестных): Вот список типов вишни.
Виды вишни
Вишни Категории
Чаще всего виды вишни делятся на две категории: сладкие (P. avium) и кислые (P. cerasus). Черешню часто едят в простом виде, в то время как кислую / терпкую вишню используют для приготовления (добавление аромата и тому подобное). Эти две категории имеют разные преимущества.
Черешня
Черешня менее физически здорова, так как содержит как клетчатку, так и витамин С, но не в таких значительных количествах (по отношению к дневной норме), как вишня.Вишня содержит высокий процент витаминов А и С и бета-каротина.
Эти виды вишни происходят из Западной Азии и Восточной Европы, но сейчас они наиболее популярны в Северной Америке. На самом деле предками большинства черешни являются вишни. Поэтому ягоды черешни являются одними из самых популярных видов черешни.
Указывается, что вы употребляете их в сыром и свежем виде после того, как выбрали сочные, с мякотью и блестящей кожицей.Отличным показателем их свежести является ярко-зеленый стебель.
Вишня ацерола
Сообщается, что вишня ацерола содержит больше витамина С, чем любые другие известные нам фрукты. Вы можете найти этот сорт вишни, растущий в Западном полушарии, и он также продается под названием вишня Вест-Индии или вишня Барбадоса. Хотя это и не настоящая вишня, так как сам фрукт больше всего напоминает ягоду, ацерола была признана мощным средством от всех видов болезней, в том числе связанных с печенью, дизентерией, диареей, депрессией, грибковыми инфекциями, простудой и т. Д. кашляет.Совсем недавно медицинская промышленность начала рассматривать возможность введения экстракта витамина С в ежедневные добавки, но все еще необходимы дальнейшие исследования.7
Вишня ацерола очень скоропортящаяся, поэтому рекомендуется вырастить ее самостоятельно и заморозить как можно скорее. как вы его выбираете. Это еще одна причина, по которой вы в основном найдете этот фрукт в добавках, в виде порошка, настойки, капсул и даже в жевательной форме.
Вишня Бинг и Вишня Ренье
Вишня Бинг и Вишня Ренье — чрезвычайно известные сорта, и первая выращивается в основном в Мичигане.Бинг-вишня чрезвычайно популярна, особенно потому, что она имеет классическую форму сердца, как у большинства вишен, и потому, что вкус очень богатый, сладкий и острый, с сочным, но твердым внутренним слоем. Вишня Бинг получила свое название от маньчжурского китайского иммигранта А Бинга и сейчас очень популярна в Соединенных Штатах. Этот сорт вишни — отличный источник железа, кальция, витаминов А и С, бора и калия. Благодаря своему восхитительному вкусу, они являются отличным дополнением к любому десерту и могут хорошо сочетаться с ванилью, сливками, марципаном, корицей, персиками, мускатным орехом и этот список можно продолжать.Эти вишни можно легко есть свежими, консервированными или замороженными.
Вишня Рейнир — это особый сорт вишни, поскольку она была выведена в Университете штата Вашингтон в 1952 году Гарольдом Фоглом как помесь сортов «Ван» и «Бинг». Этот малокислотный сорт вишни имеет цвет от кремово-желтого до среднего желто-оранжевого, что идеально сочетается с его сладким карамельным вкусом. Большинство людей едят их в свежем виде, но они также могут служить вкусным ингредиентом в летних десертных блюдах.
Название этой вишни происходит от названия самой большой горы в штате Вашингтон, Mt.Ренье поднимается на высоту 14 409 футов. Вишня Ренье — единственная известная вишня, у которой есть собственный праздник, который отмечается 11 июля каждого года, как раз как раз к пику урожая вишни Ренье в штате Вашингтон. Большинству вишневых деревьев требуются два опылителя, и вишни Рейнира обычно высаживают между темно-черешнями в садах, чтобы обеспечить этот альтернативный источник пыльцы.
Вишня Lapins
Вишня Lapins — это сорт вишни, который был выведен в Британской Колумбии как помесь сортов Van и Stella.Этот тип дерева самооплодотворяется, а также является отличным источником пыльцы для других сортов вишни. Вишня Lapins считается высококачественным сортом вишни: она становится темно-красной, прежде чем ее можно будет собрать, и сладкой, пока она остается красной. Этот вид вишни очень универсален: его можно есть сырой, соковым, сушеным, консервированным или приготовленным, а также его можно отлично сочетать с копченостями, сырами, фисташками, имбирем, темным шоколадом и т. Д.
Вишня Морелло и Вишня Балатона
Вишня Морелло относится к кислой разновидности, и хотя ее также можно употреблять в сыром виде, в основном, когда они полностью созрели, они в основном используются в десертах, пирогах, напитках и других рецептах.Эти темно-красные вишни более популярны в Европе, и их сок красной крови часто является отличным ингредиентом для коктейлей.
Вишня монморанси органическая сушеная без упаковки
Вишня монморанси и балатон выращивается в основном в Мичигане. Вишня Монморанси популярна на Среднем Западе США и относится к категории кислых. Вишня Montmorency содержит здоровую дозу мелатонина, естественного регулятора цикла сна, а также клетчатку, антиоксиданты, бета-каротин и калий.Вишня Montmorency является отличным помощником для здоровья суставов и сердечно-сосудистой системы благодаря своему антоциановому составу. Вишня Балатона — это сорт вишни, который возник в Венгрии, после чего в 1980-х годах ее начали коммерчески выращивать в США.
По сравнению с вишней Монморанси, у которой светлая мякоть, вишня Балатона имеет более темный, бордовый цвет и более сладкий, хотя и острый вкус. Как и вишня Монморанси, сорт Балатон также скоропортится и особенно подвержен повреждениям в суровых зимних условиях.Однако вишня Балатона довольно твердая, и ее можно собирать вручную без стебля, так как плод естественным образом развивает особый клеточный слой в месте прикрепления стебля, который действует как органический герметик.
Вишни мараскино
Вишни мараскино являются одними из самых популярных сортов вишни во всем мире, поскольку они широко используются в качестве гарнира для коктейлей и десертов. Эти виды вишни получили свое название от самого процесса, разработанного для их хранения. Кислые вишни мараска с побережья Далмации замачивали в ликере мараскино, дистиллировали из мякоти, стеблей, листьев и косточек той же вишни.
Вишня Мараскино имела извилистое существование в Соединенных Штатах, так как она была первоначально снята с рынка во время сухого закона. Позже, в 1920-х годах, был разработан новый способ консервирования этих вишен, исключающий использование спирта, а также удаление вкуса и цвета. Позже они хранились в сахарном сиропе и искусственно добавляли краситель. Однако в наши дни на специализированных продуктовых рынках можно найти полностью органическую вишню мараскино — ее цвет просто добавляют с помощью сока свеклы или редьки.Что отличает эти вишни, которые вы найдете в супермаркетах, так это их вкус, который больше напоминает вкус конфет, чем вкус свежих фруктов.
Благодаря высокому содержанию сахара вишни мараскино достаточно легко хранить, если вы предпочитаете темное и прохладное место. По сравнению со свежими сортами вишни, вишня мараскино обладает очень небольшой питательной ценностью, и ее следует избегать при регулярном употреблении, поскольку бренды массового производства могут добавлять нездоровые ароматизаторы и красители.
Вишня Наполеон
Вишня Наполеон — это вишня с желтой кожурой, созревающая в начале декабря, со сладким и острым вкусом, который безошибочно узнаваем среди вишен. Страна происхождения — Германия, и это не самовозрастной сорт вишни. Вишни Наполеон отлично подходят для употребления в сыром виде.
Вишня Tieton
Вишня Tieton — это очень эстетичный вид вишни, большой, пухлый и с аппетитной глянцевой поверхностью красного дерева.Это сорт вишни, созревающий к концу мая и обладающий умеренно сладким вкусом. Вишневое дерево Титон сильнорослое, но не дает большого количества плодов — рекомендуется сажать более одного сорта вишни. опылитель. Вы найдете черешню Tieton, выставленную на продажу в большинстве продуктовых магазинов, из-за ее сладкого вкуса, большого размера и глянца, которые делают ее привлекательной.
Польза вишни для здоровья
Было проведено исследование для определения количества антоцианов в вишнях и их воздействия.Пока что исследования показывают, что вишня может оказывать влияние на воспаление и боль. В одном исследовании крысам давали терпкий вишневый порошок в сочетании с диетой с высоким содержанием жиров. Эти крысы не набирали такой массы тела, как другие. Это говорит о том, что терпкая вишня может снизить прибавку в весе, но по этой теме необходимы дальнейшие исследования.
Совсем недавно ученые проверили действие вишни на больных подагрой. Они обнаружили, что у людей, которые регулярно едят вишню, на 35-75% ниже риск приступа подагры, которая вызывает невероятно болезненное воспаление суставов.Ведущий исследователь этого исследования призывает больных не отказываться от лекарств от подагры, а увеличить потребление вишни в сочетании с ними.
Через год после этого исследования исследовательская группа проверила участников и обнаружила, что у тех, кто потреблял экстракт вишни, количество приступов снизилось на 45%. Наиболее значительным изменением стало снижение потребления сырой вишни на 75%. Просто удивительно! Чтобы узнать больше, прочитайте, как вишня предотвращает подагру.
Помимо этого, вишня также играет важную роль в борьбе с диабетом, потому что ее гликемический индекс намного ниже, чем у других фруктов.Это означает, что потребление этих фруктов не повлияет на уровень инсулина и сахара в крови. При этом вишня также защищает от диабета и помогает справиться с этим заболеванием, если вы уже им страдаете.
Вишня также является фаворитом среди спортсменов, поскольку она уменьшает посттренировочную болезненность. При употреблении вишни уменьшается износ на клеточном уровне, и мышцы гораздо лучше восстанавливаются.
Эти удивительные фрукты также являются источником антиоксидантов, которые помогают бороться со свободными радикалами в организме, что, в свою очередь, защищает от преждевременного клеточного старения.Помимо этого, они являются естественным источником гормона мелатонина, который регулирует циклы сна и бодрствования в организме. Так что, если у вас проблемы со сном, попробуйте увеличить потребление вишни перед сном.
Рак толстой кишки также можно предотвратить, если включить в свой рацион вишню. Пищевые волокна, которые он содержит, помогут с проблемами веса, которые обычно являются фактором развития семи типов рака. Вишня также является прекрасным источником антоцианов, которые могут улучшить вашу память.
Органический пирог с вишней Eden в стакане
Как видите, на рынке представлен широкий выбор вишен, из которых вы можете выбирать и наслаждаться. Просто выберите те, которые подходят вам, и наслаждайтесь ими в рамках своей новой богатой антиоксидантами диеты.
Узнайте больше о вишне! Посетите следующие страницы на этом сайте:
5 распространенных видов вишни и как их следует есть
Для всех вас, энтузиастов вишни, это время года, скорее всего, является периодом пика.В то время как в хороших США A родилось и выращивалось около 1000 видов вишни, некоторые из них выделяются среди фермерских рынков и великолепной среды местного Publix — или любого продуктового магазина, если у вас, к сожалению, нет рядом эстетичный логотип с зелеными буквами.
Эти разновидности делятся на два основных вишневых царства: кисло-сладкие. В то время как некоторые из них созданы для употребления в свежем виде, другие были принесены в этот мир, чтобы раздавить его в кулинарной игре.Это действительно зависит от самой вишни. Вот ваш путеводитель по коварному вишневому миру.
Вишня Бинг
Пожалуй, самая известная из них. Вишня Бинг заключает в себе жизненную силу черешни. Наткнетесь на любое темно-красное сферическое тело в отделе продуктов, и вы поверите — bada bing bada boom, Mr. Worldwide, когда я вхожу в комнату — это вишня Bing.
Несмотря на то, что он более кислый, чем его коллега Рейнир, его нужно есть так же быстро, как виноград или сочный летний арбуз.Чем темнее она кажется, тем более спелая эта вишня. Согласно исследованию Медицинской школы Калифорнийского университета в Дэвисе, эти виды вишни не будут сморщивать губы, а также снижают высокое кровяное давление и риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Однако, если вы хотите приготовить сладкое варенье из этих ягод Bing, выберите завтрак из вишневых крепов. Здесь вы сможете насладиться видом, как они тают на сковороде, превращаясь в сладкий сироп.
Вишня Ренье
Если вы подумали о горе Рейнир, читая это, вы бы очень близко подошли к ее одноименному происхождению — самой горе. Есть даже Национальный день вишни Ренье, посвященный ее восхитительности на пике сбора урожая вишни Ренье.
Хотя это тоже черешня, ее отличие от Bing — желтовато-золотистый оттенок.Хотя вы все еще можете есть их целиком, вишневые салаты Rainer отличаются своей засахаренностью. Противодействуйте сладкому соленому привкусу козьего сыра и хрусту орехов пекан, и вы готовы к работе.
Королева (Роял) Энн Черриес
Вишня Royal Anne — самая хитрая из всех гроздей. Хотя кажется, что они имеют такой же светлый румянец, как вишня Ренье, один укус этого плохого парня, и терпкое послевкусие сразу же избавит вас от этого.
Они наиболее известны тем, что их используют для изготовления вишен мараскино, ставших основой поговорки «вишня на вершине» или классического обряда «завязывание вишневого узла языком». Ну, после замачивания в соли и подсластителе.
Вишня Royal Anne также отлично подходит для запекания, она служит промежуточным звеном между кисло-сладкой враждой. Если вы любитель запеченных пончиков с кремовой начинкой, обратите внимание на этот бранч-вариант вишневого пончика.
Вишня Монморанси
Теперь перейдем к вишне. Будь то сушеный, замороженный, консервированный или свежий, Монморанси можно наслаждаться круглый год. Более 90% вишни, потребляемой в США, также производится в США — как дела, Мичиган? — Вишни Монморанси здесь, чтобы остаться.
Таким образом, этот сорт вишни можно использовать в смузи, миксах и выпечке.Но нет ничего справедливого в том, чтобы останавливаться на достигнутом, когда яблочные и вишневые чипсы зовут вас по имени. Кроме того, он обладает преимуществами для снятия боли и восстановления мышц. Говорите о том, чтобы делать больше всего.
Вишня Морелло
А теперь крем-де-ла-крем. Пьес-де-сопротивление. Вишня на вершине всех остальных: Морелло. Есть причина, по которой их прозвали «пирог с вишней» — их нужно залить в решетчатый пирог и взбить теплым для ужинов на День Благодарения.Поскольку вишням Морелло не хватает сухой сладости вишни, такой как Бинг, для придания нужной консистенции потребуется больше сахара и крахмала. То, что вы делаете из любви к вишневому пирогу.
Хотя это не исчерпывающий список, эти варианты перенесут вас в красочный мир сочности, богатой питательными веществами. Доказывая, что они больше, чем просто смайлики, вишня обладает округлостью, которая наверняка заставит вас скучать.
видов вишни
Вишни
У большинства любителей вишни есть определенные виды вишни, которые они любят есть свежими в сезон или использовать для приготовления, когда нет.Однако есть много разных видов вишни, о которых вам может быть интересно что-то узнать.
В наши дни все становятся более заботливыми о своем здоровье, и употребление большего количества фруктов и овощей — отличный способ улучшить свой рацион и стать здоровее в целом. Большинство людей могут найти рецепты, которые помогут им включить фрукты и овощи в свой ежедневный рацион, но здоровые перекусы — совсем другое дело.
Когда вы жаждете чего-то сочного и вкусного, у вас может возникнуть соблазн съесть что-то с высоким содержанием жира и / или холестерина и мало другой питательной ценности.Однако есть множество закусок, которые одновременно вкусны и полезны. Многие люди предпочитают перекусывать сладкими фруктами, но они содержат натуральный сахар, который лучше для вас, чем те, которые содержатся в конфетах, газированных напитках и другой вредной пище. Одной из самых популярных фруктовых закусок для многих является вишня.
Вишня — один из самых вкусных фруктов, которые можно купить за деньги, и она является отличным ингредиентом для здоровой закуски или выпечки. Этот фрукт не только является отличным источником клетчатки, калия, антиоксидантов и витамина С, но также не содержит жиров и холестерина и имеет восхитительный вкус.Также, если у вас бессонница, вишня — отличный перекус перед сном; они содержат мелатонин, который может использоваться как снотворное. Кроме того, они также содержат антоцианы и биофлавоноиды, которые обладают противовоспалительным и обезболивающим действием. Более того, все виды вишни имеют и другие преимущества для здоровья.
Когда дело доходит до выбора, какой из различных сортов черешни перекусить, есть, безусловно, много вариантов. Фактически, существуют десятки различных растений, производящих вишню, каждое из которых дает немного разные плоды.Тем не менее, есть несколько основных типов вишни, которые обычно продаются в магазинах, и каждый из них имеет свой вкус и разное применение.
Безусловно, одним из самых вкусных видов вишни является вишня Бинг, названная в честь А Бинга, который был одним из первых культиваторов этого сорта вишни. Чаще всего черешню продают свежей после сбора урожая и едят в сыром виде. Сладость — главная отличительная черта вишни Бинг, что делает их очень популярной закуской. Темно-красная вишня Bing — это тип вишни, о котором думает большинство людей, когда слышат слово «вишня».”
Вишня Ламберт сладкая, но не такая сладкая, как вишня Бинг. Таким образом, их обычно употребляют как в качестве закуски, так и в качестве ингредиента в выпечке, такой как пироги и соусы. Вишню Ламберт можно узнать по крупному размеру и темно-красной окраске.
Для многих вишня Ренье — единственный выход. Это, безусловно, самые сладкие и самые дорогие сорта вишни. Они обычно имеют желтый цвет, смешанный с их красным, и из-за их цены и качества их обычно едят сырыми, а не запекают или обрабатывают иным образом.
Вишни Royal Ann обычно желтые снаружи и белые внутри. Чаще всего этот вид вишни используют для приготовления вишен мараскино, которые обычно консервируют или используют в смешанных напитках.
Два наиболее распространенных сорта вишни кислого сорта — это вишня Монморанси и Морелло. Вишню не так приятно есть в сыром виде, поэтому ее обычно используют для выпечки. Например, очень часто вишни Монморанси используются в качестве начинки для пирогов.
Как видите, какими бы ни были ваши потребности, у вас не должно возникнуть проблем с поиском подходящей вишни для их удовлетворения. Из многих вишен, несомненно, получаются восхитительные закуски, если их употреблять в сыром виде, в то время как другие — идеальные ингредиенты для любого блюда со вкусом вишни, которое вы хотите приготовить. Как бы вы ни планировали их употреблять, вишня — отличный способ утолить вашу тягу к здоровому образу жизни.
На нашем веб-сайте есть множество статей о различных видах вишни, пользе вишни для здоровья, а также несколько отличных рецептов.Фактически, у нас есть самый большой объем качественных статей о различных типах вишни и их использовании, чем у кого-либо в Интернете.
видов вишни | Berkeley Wellness
Вишня обычно красная. Черешня имеет более различный цвет — некоторые из них темнокожие, а другие — светлые. Темнокожая черешня неизменно доминирует на рынке, причем Bing является самым популярным в этой категории.
Пихта обычно доступна с конца мая до начала августа, а пик приходится на июнь и июль.Большинство двойников Bing появляются на рынках до середины августа. Имейте в виду, что сорта, которые появляются раньше и позже в сезоне, более мягкие и менее сладкие, чем сорта Bings. Любая вишня, проданная после августа, вероятно, поступает из холодильника.
К сортам вишни относятся:
- Balaton: Это терпкая вишня глубокого бордового цвета, сочетающая в себе острый вкус вишни с богатством черешни.
- Bing : Существует много коммерческих сортов черешни, но лидером является Bing, впервые выведенный в Орегоне одним из первых производителей чуть более 100 лет назад, который назвал его в честь одного из своих китайских рабочих.Бингги — большие, круглые, очень сладкие черешни с пурпурно-красной мякотью и темно-красной кожицей, которая граничит с черной, когда полностью созрела. Есть ряд других темных черешен, которые выглядят так же, как Bings, и большинство людей не заметят разницы, потому что их вкус и текстура похожи.
- Lambert: Второй по популярности сорт после Bing — это Lambert, маленькая красная вишня в форме сердца, похожая по вкусу и текстуре на Bing.
- Maraschino: Вишня Maraschino — это не разновидность вишни, а вишня, сначала консервированная в рассоле с добавлением химикатов для отбеливания вишни.Затем их замачивают в сахарном сиропе, обычно кукурузном сиропе с высоким содержанием фруктозы. Вишни мараскино обычно делают из светлых сортов черешни, таких как Rainier или Royal Ann. Их интенсивный цвет полностью обусловлен добавлением пищевого красителя — чаще всего FD&C Red 40 — в сахарный сироп.
- Morello: Эту терпкую вишню иногда едят свежей, когда она полностью созрела, но обычно ее используют в кулинарии. У него очень темно-красная мякоть и темный сок.
- Ренье: Ренье, черешня с желтой или розоватой кожицей, выращивается в ограниченных количествах, она мягче и слаще, чем Бинг.
- Royal Ann: Другой сорт со светлой кожицей, Royal Ann, часто консервируют или превращают в вишню мараскино.
- Вишня (вишня для пирогов): Большинство коммерчески выращиваемых кислых сортов, таких как Montmorency , самый известный сорт, консервируются или замораживаются для использования в качестве начинки для пирогов или соусов, хотя иногда можно найти и свежие кислые вишни. в летние месяцы на фермерских рынках и у придорожных лавок. Вишня меньше черешни и ярко-алого цвета.
Какие бывают типы вишневых деревьев? (с иллюстрациями)
Вишневые деревья бывают самых разных цветов и размеров. Многие садоводы делят вишню на цветущие или декоративные разновидности и разновидности, дающие съедобные плоды. Оба выращивались тысячи лет, что привело к появлению ряда очень изысканных сортов вишни, некоторые из которых очень ценятся. Такие регионы, как Япония, особенно известны своей цветущей вишней, в то время как плодовая вишня в таких регионах, как штат Вашингтон, также хорошо известна в некоторых кулинарных кругах.
Вишня Ренье.Цветущие или декоративные вишни приносят цветы, но не плодоносят. Некоторые примеры цветущих вишен включают плакучую вишню, окамэ, осеннюю вишню, вишню кванзан и вишню Ёсино.Эти деревья производят цветы в оттенках от белого до розового, а у некоторых также очень характерная листва. Осенняя вишня цветет два раза в год, весной и осенью, что делает ее особенно желанным дополнением к некоторым садам. Одна из крупнейших коллекций цветущих вишневых деревьев за пределами Японии находится в Вашингтоне, округ Колумбия, на Национальной аллее.
Вишневый пирог.Плодоносящие деревья можно разделить на черешню, также известную как дикая черешня, и вишня. Можно представить, что черешня дает плоды, которые от природы сладкие, а плоды вишни имеют кислую нотку.Вишня обычно сладкая, в то время как вишня используется для консервирования, кусочков, консервов и других целей, в которые можно добавить сахар, чтобы смягчить кислую нотку фруктов.
Япония известна своей цветущей сакурой.Ранний Ричмонд, Ренье, Амурская черемуха, Бинг, Ван, Милая, Королева Анна, Стелла и Черная вишня — все это некоторые примеры вишневых деревьев, которые дают съедобные плоды. Помимо плодоношения летом и в начале осени, эти деревья также приносят красивые цветы весной.Некоторым людям нравится выращивать плодовые вишни в своих садах, чтобы наслаждаться цветами и плодами, в то время как другие предпочитают использовать цветущие вишни, чтобы избежать скопления плодов и косточек.
Суринамская вишня родом из Южной Америки.Многие садовые магазины продают саженцы вишни для своих покупателей, а по запросу они могут заказать для людей особые сорта. Разная вишня растет в немного разном климате, поэтому важно найти вишневые деревья, которые будут безопасно расти в определенной климатической зоне. Хороший способ найти безопасные сорта — это погулять по окрестностям, чтобы посмотреть, не выращивает ли кто-нибудь еще вишню, и посмотреть, насколько хорошо растут их деревья.Если вишневые деревья процветают, садовник, как правило, будет рад предоставить информацию о том, какой сорт выращивает.
Черноплодная вишня дает съедобные плоды.Просмотр цветущей сакуры — вида вишневого дерева, не приносящего плодов — очень популярное занятие в Японии.Сколько существует видов вишни? ▷ Legit.ng
Если вы пробовали черешню и она вам не понравилась, может, вы просто не нашли свой сорт? Узнайте, сколько видов вишни существует в мире, а также какие самые популярные сорта.Мы уверены, что есть по крайней мере один тип, который подходит именно вам!
Фото: nwcherries.com
Источник: UGC
Что такое вишня?
Если вы понятия не имеете, что такое вишня, и никогда ее не видели, это небольшой, в основном круглый плод, который растет на деревьях. Цвет варьируется от желтого до темно-красного, вкус зависит от сорта, но часто бывает кисло-сладким. Вишню можно выращивать, но много вишневых деревьев растет и в дикой природе.
Теперь, когда дело доходит до подсчета всех видов плодов вишни, многие из них теряют смысл, так как существует довольно много вариантов. По разным подсчетам, в мире насчитывается около 1200 сортов вишни , каждая из которых имеет свой неповторимый вкус и внешний вид. Впечатляет, не правда ли? Страной, производящей больше всего вишни, является Германия, за которой следуют Соединенные Штаты.
100 самых непопулярных мнений, которые должен знать каждыйСамые распространенные виды вишни
Фото: профилактика.com
Источник: UGC
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Какой вид пищи — подорожник?
Хотя мы не можем рассказать вам обо всех 1200 различных видах вишни, мы можем рассказать вам немного о 10 самых популярных из них. Вот список сортов вишни, которые вы, скорее всего, увидите в вашем местном магазине / на рынке:
Фото: stemilt.com
Источник: UGC
Rainiers. Если у вас много лишних денег, выберите этот тип. Названные в честь горы Рейнир, самой высокой вершины Вашингтона, эти вишни, вероятно, являются одними из самых дорогих.В отличие от большинства других вишен, эти в основном светло-желтые с розовым оттенком, поэтому их называют белыми вишнями. Другое их название — вишни принцессы. Они очень сладкие, их можно встретить в июне-августе.
Фото: martins-nursery.co.uk
Источник: UGC
Lapins. Эти вишни довольно большие по сравнению с другими (до 2,5 см). Обычно они сладкие, что делает их идеальными для приготовления джемов. К сожалению, они доступны не так долго, поэтому приобретите их, пока есть возможность, с середины июля до середины августа.
100+ бесполезных фактов, которые вам нужно знать сегодня Фото: veroniqque.com
Источник: UGC
Bings. Бингс, вероятно, самый распространенный сорт вишни. Их часто можно найти повсюду в супермаркетах. Вы можете узнать их по темно-красному цвету, форме сердца и отчетливо сладкому вкусу. Они появляются на прилавках намного раньше, чем другие разновидности, и доступны дольше. Люди часто используют вишню Бинг для желе и джемов. Найти их можно с середины весны до середины лета.
Фото: inmygarden.eu
Источник: UGC
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как приготовить концентрат фруктового сока?
Ван Черри. Этот сорт похож на вишню Бинг, только эти немного меньше. У них такой же сладкий вкус и темно-красный цвет кожуры, и они обычно плотные. Однако, в отличие от Bing, Van Cherries лучше всего употреблять в свежем виде.
Фото: demirelkardesler.com
Источник: UGC
Ламберт. Если вы не хотите, чтобы вишня была слишком сладкой, то этот сорт идеально подходит для вас.Эти вишни темно-красного цвета и большого размера не такие сладкие, как другие, упомянутые в этом списке, поэтому вы можете использовать их в кулинарии, не рискуя сделать блюдо слишком сладким. Вишня Ламберт доступна в середине июля.
Лучшие сорта вина, о которых должен знать каждый Фото: kempforchards.com
Источник: UGC
Skeena. В то время как многие черешни обычно красные, а иногда даже розовато-желтые, черешня скина настолько темная, что становится почти черной.Они имеют форму почки и сладкие, а их мякоть темно-красного цвета. Этот сорт вишни часто используют для приготовления пирогов и десертов. Эти вишни обычно доступны с середины июля до середины августа.
Фото: zahradnictvolimbach.sk
Источник: UGC
Милая. Как можно догадаться по названию, эти вишни довольно сладкие.