описание, сорта, польза и вред, выращивание
В статье представлена тыква голосемянная: описание, достоинства культуры, перечень сортов, правила выращивания, ухода, защиты, сбора, хранения.
Данная тыква по внешнему виду такая же, как и обыкновенная. Голосеменная тыква — это не отдельный подтип тыквы. Ухаживать за такой тыквой необходимо также, как и за обычными разновидностями. У голосеменной тыквы семена не имеют жесткого покрытия. Их намного удобнее перерабатывать, чем обычные семена тыквы.
Тыква голосемянная: полная характеристика
С точки зрения визуального вида такая тыква не имеет различий с обычной. Голосеменная тыква относится к травянистым растениям. Растение вырастает достаточно быстро, в период от двух до четырех месяцев может образоваться такое количество побегов, что площадь около тридцати метров будет полностью покрыта. Такая тыква бывает разных сортов, которые отличаются по своей форме, цвету. Условия по выращиванию такие же как и у обычной тыквы.
Если говорить о биологических свойствах такой тыквы, то они опять же не отличаются от обычной. Голосемянная тыква выказывает более высокие требования к температурному режиму почвы в момент высадки растения в почву. Так как семечки такой тыквы не защищены никакими оболочками, то начинают прокладываться они быстрее. Однако если температура грунта ниже, чем +17 градусов, то есть н того, что росточки не выживут. Многие опытные огородники предпочитают сеять семена обыкновенной тыквы прямо в открытый грунт. Что касается голосемянной тыквы, то для нее предпочтительнее рассадный способ.
Как правило, голосемянная тыква не бывает крупноплодной, обычно один плод в весе достигает около шести — восьми килограммов. Цветков сорта такой тыквы дают в большем количестве, нежели обычные сорта тыквы. К тому же по размеру они более крупные. Перейдем к характеристикам голосеменных тыкв:
- Стебли данного растения имеют пустоты, в своей длине они достигают около восьми метров, достаточно мощные. Плети обладают светлой зеленоватой окраской, по текстуре имеют ребристость, немного опушенные. Усики у растения довольно вытянутые, со средним размером.
- Данные растения имеют достаточно большое количество листьев. Лист имеет округлую форму, рассечены они слабо. Текстура однородная, имеют толстые прожилки. Лист имеет темную зелёную окраску. Поверхность имеет небольшой пушок.
- Как правило, одно растение способно сформировать около семидесяти цветочков женского пола, а мужских около трехсот пятидесяти. Сначала формируются при этом мужские. Цветы расположены по одиночке, имеют яркий жёлтый окрас.
- Что касается формы самой тыквы, а также ее веса, то эти параметры сильно зависят от сорта. Как правило, плоды имеют округлую форму и оранжевый цвет с темными зеленоватыми полосками, которые располагаются вертикально.
- Семечки таких тыкв имеют средний размер. Сверху имеют тонкую темную плёночку зеленоватого оттенка. Образуется их довольно много.
Все голосемянные тыквы являются однодомными, им требуются насекомые, которые будут осуществляться опыление растений. Если с этим проблем не будет, то шанс добиться хорошей урожайности будет намного выше.
Тыква голосемянная: польза и вред семян и плодов
Тыква голосемянная: описание плюсов и минусов употребления
Химический состав данной культуры достаточно богат на полезные для организма человека вещества. По этой причине эти плоды зачастую используют в лечебных целях, а также в фармакологии. Мякоть голосеменных тыкв содержит столько же полезных элементов, что и тыквы обычные. Семена в свою очередь помогают побороть гельминты.
Расстояние между семечкой и поверхностным покрытием занимает своеобразная пленка, которая в своём составе имеет полезное вещество, которое называется кукурбитин. Надо отметить, что у голосемянной тыквы такого вещества больше, чем в обычной тыкве.
Регулярное употребление тыквы в еду помогает хорошо осуществляться метаболизму, придает организму сил. Химический состав тыквы хорошо влияет на работу желудочно-кишечного тракта, а также на состояние гемоглобина. А тыкве содержится достаточно большое количество холина, это вещество оказывает благотворное влияние на работу печени, помогает восстановить пораженные участки.
Благодаря цинку и фосфору, которые также содержатся в тыквенных плодах, сосуды становятся более эластичными. Цинк помогает вырабатывать эстроген, а также тестостерон. Также польза голосемянной тыквы и в том, что она имеет в своем составе кальций, который хорошо сказывается на костных тканях человека. Состав тыквы делает деятельность мозга лучше, а также благотворно влияет на работу мочевого пузыря и почек. А тыкве имеется такой важный для человека элемент, как железо. Оно принимает участие в кровообращении. Регулярное включение тыквы в свой рацион поможет избавиться от проблем с кожей. Помимо этого плоды помогают бороться с разнообразными паразитами, которые могут образоваться у человека в организме.
Однако практически любой плод, даже очень полезный, имеет ряд ограничений по применению. Так, например, людям, страдающим от дисбактериоза, употреблять тыкву нужно с осторожностью. Довольно редко, но все же иногда тыква способна вызвать аллергию. Люди, болеющие сахарным диабетом, не должны употреблять тыквенные семечки в большом количестве. То же самое касается и тех, у кого нарушен кислотно-щелочной баланс.
Штирийская голосемянная тыква и иные самые популярные сорта
Вообще голосемянная тыква была создана для того, чтобы было проще перерабатывать семена для изготовления масла. Со временем селекционеры вывели сорта тыквы, которые обладают лучшим вкусом. Далее мы перечислим самые популярные среди дачников сорта голосеменных тыкв.
Штирийская голосемянная тыква
Фото сорта штирийской голосемянной тыквы
Данный сорт голосемянной тыквы произошел на территории Австрии, в провинции Штирия. Семечки штирийской голосемянной тыквы в своём составе имеют много масел, что делает эту тыкву достаточно ценным сортом в изготовлении тыквенного масла. Достаточно неплохо данная разновидность чувствует себя на территории России. Сахара мякоть такой тыквы содержит не слишком много. Имеет приятным ароматом с ореховым тоном.
Данный сорт относится по срокам созревания к среднепоздним сортам. Спеет на протяжении около трёх месяцев. Штирийская тыква достаточно требовательна к теплу и уровню освещенности. Обладает длинными побегами, стеблей образует достаточно много. Тыквы имеют округлую форму, в своей массе достигают, как правило, от пяти до семи килограммов. Цвет а основном зеленоватый со светлыми желтыми полосками. Семечек достаточно много , имеют средний размер и темный зелёный окрас. Храниться такая тыква может на протяжении трёх месяцев.
Тыква Абрикосовая голосемянная
Это десертный сорт, Штирийская тыква является прямым родственником. Внешность данных сортов достаточно схожа. Имеет яркую жёлтую расцветку с зеленоватыми линиями, которые располагаются продольно. Имеет мякоть бежевого цвета и потрясающий вкус с абрикосовым оттенком. Семечки среднего размера, и их довольно много. В советские времена этот сорт тыквы выращивался для того, чтобы производить абрикосовый сок. По срокам созревания относится к среднепоздним сортам. Побегов образует достаточно много. Один плод в своем весе достигает около восьми килограммов.
Голосемянка
Эта тыква по своим биологическим свойствам достаточно сильно похожа на другие австрийские сорта. Это растение является кустовым, хорошо себя чувствует в условиях умеренного климата. Это технический сорт, который высаживается обычно для того, чтобы получить масло. Данный сорт является одним из первых представителей голосемянной тыквы в нашей стране. Данный сорт по срокам созревания относится к среднепоздним сортам. Биологическая зрелость таких тыкв наступает через сто десять дней. Побегов данный сорт образует не слишком много, они имеют разветвленную форму, в длине достигают примерно три — четыре метра. В верхней части, а также ближе к основанию тыква немного приплюснута. Обычно плод имеет жёлтую и зелёную окраску. Если растениям поступает недостаточное количество света, то преобладает зеленый цвет. Внутри тыква светлого жёлтого цвета, текстура не слишком волокнистая. По вкусовым качествам данная тыква достаточно нейтральная, немного со сладковатым послевкусием. У данного сорта достаточно большое количество семечек, которые обладают темным сероватым цветом.
Тыква Даная голосемянная
Такая разновидность голосемянной тыквы очень популярна на территории средней полосы. Это технический сорт тыквы. Обладает хорошим уровнем устойчивости к низким температурам. По срокам созревания данный сорт относится к среднепоздним сортам. Полная зрелость наступает спустя примерно сто двадцать дней. Кустик достаточно сильно разветвлен. Побегообразование на среднем уровне. Плод имеет округлую форму, темную зелёную окраску, присутствуют сетчатые узоры. Внутри такая тыква имеет светлый жёлтый оттенок. Сладости как таковой нет, достаточно крупные волокна. Семена в большом количестве, хорошо годятся для приготовления тыквенного масла.
Ольга
По срокам созревания данная тыква относится к раннеспелому сорту. Является столовым сортом. Растет в виде полукустарника, в размере достаточно компактное растение, побеги не слишком длинные. Плоды, как правило, созревают одновременно. Плоды ровные, в своём весе достигают от полутора до трёх килограммов. Поверхность кожуры достаточно грубая. Цвет оранжевый. Семечки такой тыквы не крупные, имеют светлую зеленоватую окраску. Их не слишком много.
Юнона
Данный сорт тыквы относится по срокам созревания к раннеспелому сорту. Способен плод вызреть за девяносто дней. Этот сорт достаточно неприхотлив в уходе. Имеет раскидистую форму, боковые стебли отрастают довольно-таки активно. Нельзя допускать в выращивании голосемянной тыквы загущения и слишком близкого расстояния между растениями. Кустарник необходимо периодически подрезать. Даёт очень хорошие результаты в плане урожая. Форма плода достаточно ровная, в своём весе достигает обычно около восьми килограммов. Семена имеют темную окраску. Количество их высокое.
Миранда
Данный сорт голосеменной тыквы появился благодаря селекционерам из Польши. Растение относится к полукустарникам, по высоте не слишком высокое. Не имеет раскидистых стеблей, достаточно компактен. Относится сорт к среднепоздним, созревание наступает через сто пять — сто десять дней. Побегов образует не слишком много. Урожай достаточно обильный.
Данный сорт тыквы является столовым. Плод имеет округлую форму, немного сплюснут. Сначала плод имеет зелёную окраску, а с моментом наступления зрелости приобретает сероватый оттенок. Один плод весит, как правило, от пяти до восьми килограммов. Внутри тыква имеет много сока, толщина мякоти около семи сантиметров. В своём составе имеет много сахаров и крахмала. Семян не слишком много, обладают они светлой зеленоватой окраской.
Эсо
Данный сорт был выведен на территории Чехии. Это достаточно популярная компания по поставке семян на рынок Европы. Эсо выводили для выращивания в промышленных масштабах. Неплохо себя чувствует при самых разных погодных условиях. По срокам созревания данный сорт относится к среднеспелому. До сбора урожая обычно проходит около ста десяти дней. Достаточно сильно разрастается растение по грядке. Предназначен данный сорт для того, чтобы получить семена. Внутри тыква имеет довольно нейтральный вкус. Мякоть не слишком толстая, обладает светлым желтоватым оттенком. Плод имеет округлую форму и темный зеленый окрас. В весе обычно достигает примерно девять килограммов. Шкурка достаточно грубая, не толстая. Хранится такой плод не больше полутора месяцев. После того, как урожай собирается, тыквы сразу перерабатывают.
Голосемянная тыква: фото, правила выращивания
Голосемянная тыква: фото, правила выращивания
Данная культура достаточно требовательна к наличию света. Для посадки лучше выбирать хорошо освещенные участки земли. Такая грядка должна иметь защиту от ветров и сквозняков. Хорошо подойдёт возвышенный участок с южной экспозицией. К засухе голосеменные тыквы относятся плохо, для нормального развития растения нуждаются в регулярном поливе. Корневища находятся в поверхностном слое земли. По этой причине переувлажнить почву тоже опасно. Так, корневая система может заразиться грибковыми болезнями.
Что касается состава грунта, то лучше будет, если он будет иметь нейтральную или слабощелочную реакцию pH. Кислый грунт не подходит для выращивания данных сортов тыквы. По структуре грунт должен быть достаточно легким, в землю должен хорошо проходить воздух и влага. По составу почва должна иметь достаточное количество питательных веществ. Этот параметр можно корректировать при помощи внесения удобрений, а также при соблюдении севооборота культур. Не стоит выращивать тыкву на одной и той же грядке больше, чем три года. Плохими предшественниками для тыквы являются бахчевые растения.
Не стоит рядом с голосеменной тыквой сажать обыкновенную тыкву. Дело в том, что кустики переопылятся, и в следующем сезоне ожидаемого результата вы не получите. Участок под посадки готовится заблаговременно. Его нужно перекопать, а также внести органические подкормки. Перед тем, как высевать тыквы, нужно хорошенько пролить почву. Когда высевать семена тыквы, достаточно сильно зависит от климатических условий выращивания. Грунт при этом в обязательном порядке должен прогреться на +17 градусов. Заморозки при этом вернуться не должны. Посадочный материал прорастает, как правило, через неделю. Если так случилось, что в это время вернулись холодные температуры, то всходы, скорее всего, не восстановятся.
Для того чтобы правильно осуществить посадку голосеменных тыкв, необходимо соблюдать некоторый алгоритм:
- Семечки необходимо прогреть на протяжении восьми часов. Температура при этом должна быть не больше сорока градусов.
- После этого поместите семена в стимулятор роста примерно на пять часов. Многие опытные огородники пользуются для этих целей «Вымпелом».
- Ямки для посадки делаются примерно тридцать на тридцать сантиметров. Затем залейте зольный раствор в количестве ста граммов. Добавьте туда же сто граммов сульфата калия. Такого количества удобрений хватит на два литра воды.
- Смешайте пять килограммов перегноя и сто граммов суперфосфата. Задержите такую смесь на дне посадочной ямки. Такой слой обычно составляет примерно пятнадцать сантиметров.
- На глубине около пяти сантиметров выкладывают четыре семени, дистанция между ними должна составлять примерно четыре сантиметра.
- Сверху насыпьте грунт, уложите слой мульчи. Для этого можно использовать древесные опилки или же солому.
После того, как появятся первые всходы, нужно в одной ямке оставить два крепкий росточка. Те, что остались, нужно убрать.
Высевать в открытую почву семена рекомендуется в зонах с южным климатом. Для регионов с умеренным климатом больше подходит рассадный способ выращивания голосеменных тыкв. Эта культура достаточно плохо относится к процедуре пересадки. По этой причине лучше всего использовать стаканчики из торфа.
Тыква голосемянная: выращивание, высаживание рассады
- Сеять семена нужно исходя из условий погоды. Саженцы обычно можно пересаживать уже спустя тридцать дней.
- В стаканчики нужно поместить почвогрунт. Как правило, в такую смесь входит компост, торф и слой почвы сверху. Пропорции равные.
- Глубина заделки тыквенных семян составляет примерно четыре сантиметра.
- Выращивание данной культуры для рассады происходит при +22 градусов. При этом уровень освещенности должен поддерживаться шестнадцать часов в сутки.
- Когда появляются первые листочки растения, то необходимо внести подкормку. Например, Унифлор рост.
Перед тем, как пересаживать растения на постоянное место обитания, закалите вашу рассаду. Для этого на протяжении нескольких дней нужно выносить сеянцы на открытую местность.
При посадке нужно соблюдать определенную схему, между рядами должно оставаться семьдесят сантиметров. Если вы выбрали сорт кустовой тыквы, то расстояние между кустиками должно быть примерно шестьдесят пять сантиметров. Если сорт является среднеплетистым, то полтора метра. А если вы отдали свое предпочтение достаточно рослым растениям, у которых стебли растут активно, то между растениями должно быть не менее двух метров.
Как же правильно ухаживать за голосеменной тыквой? Во-первых, ежедневно нужно осуществлять полив растений. Для этого лучше выбирать вечернее время. Во-вторых, по мере того, как это необходимо, нужно пропалывать и рыхлить ваши посадки. В-третьих, периодически нужно подкармливать ваши тыквенные посадки. Часто для этого используются Азофоска, Унифлор-микро. Также тыква очень хорошо отзывается на органические подкормки. В-четвёртых, необходимо вовремя убирать стебли, растущие сбоку. На одном растении оставляется от четырех до семи завязей. Это завит от того, какой сорт тыквы вы выбрали. Верхние части растения нужно заламывать.
Во время того, как тыквы начинают созревать, укладывайте плоды на подготовленный соломенный слой. Нужно это делать для того, чтобы плоды не имели контакта с почвой. С этой целью иногда используют опоры.
О вредителях и болезнях голосемянной тыквы
Голосеменная тыква благодаря кропотливой работе селекционеров со всего мира обладает высоким уровнем устойчивости к различным болезням и вредителям. Однако иногда тыква подвергается нападению мучнистой росы и антракноза.
Мучнистая роса — грибковое заболевание, проявляющееся серыми пятнами на листьях. Причиной служит избыток азота, недостаток влаги, холодная сырая погода. Методы борьбы:
Мучнистая роса появляется из-за грибковых инфекций. При этой болезни на растениях появляются пятна серого цвета. Происходит это из-за слишком большого количества азота. Мучнистая роса может появиться и при недостаточном количестве влаги. А также если стоит слишком влажная прохладная погода.
Для начала необходимо убрать части растения на которых присутствует симптом мучнистой росы. Затем, используя препараты на основе коллоидной серы или фосфорнокислого натрия, обработайте ваши посадки.
Иногда огородники пользуются «Топазом» или «Универсальной росой».
Антракноз проявляется на растениях в виде темных желтоватых пятен. Потом они становятся больше и приобретают темный розовый цвет. Такое грибковое заболевание губит кустик целиком. Такие тыквы не годятся для употребления в пищу. Если тыква подхватила антракноз, то вылечить ее не получится. Нужно как можно скорее удалить заражённое растение с грядки. Для того, чтобы такая напасть не забралась на ваш участок, нужно соблюдать севооборот культур, перед посадкой голосемянной тыквы дезинфицировать посадочный материал с помощью препаратов, направленных против грибков. Перед высаживанием растений на грядку, обработайте землю фунгицидами. После сбора урожая необходимо полностью убрать растительные остатки с земли.
Если ваши посадки атаковала тля, то избавиться от неё поможет Фитоверм или Искра. От гусениц белокрылки помогает препарат Командор.
Как собирать и хранить голосемянную тыкву
Если ваша тыква приобрела яркую окраску, а плодоножка у растения высохла, то значит плод созрел. То, когда собирать урожай, зависит от выбранного вами сорта тыквы, а также от климатической зоны, в которой тыкву выращивают. Как правило, это время приходится на середину сентября (умеренный климат), первые числа октября (юг). Собирать плоды нужно с плодоножкой. Долго голосеменные тыквы не хранятся. В среднем они могут полежать пару месяцев. Сорт Штирийской тыквы может лежать три месяца.
Какие же условия должны быть, чтобы ваша тыква смогла дольше сохраняться?
Лучше выбирать помещение, где будет тесно. Температура должна быть при этом не больше десяти градусов. Воздух должен быть достаточно влажным, около 80 процентов. Не храните тыкву на земле, лучше ее поместить на возвышенность. Плоды переложить с помощью соломы, чтобы плоды не касались друг друга. Регулярно осматривайте ваши плоды на предмет начала гниения. Если такие симптомы появились, то убирайте твой плод, уберите испорченные части и пускайте тыкву в переработку.
Те тыквы, у которых плодоножка короткая, хранятся хуже.
Тыква голосемянная: видео о тыкве
сорта, ТОП секреты выращивания с фото и описанием
Тыква Кустовая: описание сорта и особенности
Тыква Кустовая: фото
Кустовая тыква может полностью перевернуть представления садоводов о том, как должна и как может выглядеть это растение. Сегодня выбор сортов кустовых тыкв очень широк, и каждый садовод со своими личными предпочтениями, вкусами и взглядами может подобрать тот сорт, который будет отвечать его видению. В этой статье мы подробнее расскажем о том, чем же примечательны кустовые тыквы, а также какие на сегодняшний день существуют сорта.
Кустовая тыква отличается свойствами именно в период своего цветения, поэтому они очень востребованы среди садоводов. Также особенности во внешнем виде остаются и тогда, когда тыква начинает постепенно плодоносить. Кустик смотрится очень нарядно, сразу же бросается в глаза, поскольку он заметно отличается по внешнему виду от других тыкв. Стебли у Кустовой тыквы прямостоячие, плети вовсе отсутствуют, в плоды привыкли формироваться у самого основания кустика, и в этом как раз и состоит специфика этого вида тыкв.
Есть несколько преимуществ, которые выгодно выделяют этот сорт тыквы Кустовая от всех остальных. К ним относятся такие показатели:
- садоводу не нужно тратить лишнее время на то, чтобы формировать куст тыквы
- кустик тыквы Кустовой очень компактный, занимает мало места
- густая листва защищает почву от высыхания, что также является несомненным преимуществом
- урожайность Кустовой тыквы совершенно не уступает урожайности других сортов, что не может не радовать садоводов.
Конечно же, есть еще одно, но очень значимое преимущество кустовых тыкв, и о нем следует поговорить отдельно. Это – скороспелость плодов. Мы понимаем, что у каждого сорта свой срок созревания, но в среднем от всходов до момента, когда плоды можно собирать с грядок, проходит примерно 85-100 дней. При этом, все плоды Кустовой тыквы отличаются тем, что имеют отличные вкусовые характеристики, а также отличаются невероятным ароматом. У большей части сортов мякоть имеет яркую оранжевую окраску, содержит в себе достаточно высокий процент каротина и других полезных элементов. Тыквы очень полезны для организма человека, они подходят даже тем, что придерживается строгих диет, и предпочитает употреблять низкокалорийные овощи. По этой причине тыквы, в частности Кустовая тыква обладают такой востребованностью и популярностью.
Конечно же, существует большое количество различных сортов Кустовой тыквы раннеспелой. В рамках данной статьи мы охарактеризуем самые востребованные и популярные, которые могут вызвать интерес и у опытных садоводов, и у тех, кто только начинает свой путь и ищет новые сорта.
Тыква Кустовая: самые популярные сорта и их характеристики
Кустовая тыква: видео
Как правило, опытные огородники не спешат высаживать семена Кустовой тыквы в открытый грунт, поскольку прекрасно понимают, что это теплолюбивое растение, поэтому почва должна максимально прогреться, чтобы семечки взошли. Пока почва прогревается, садоводы заняты тем, чтобы выбрать самые подходящие сорта тыкв, которые будут отвечать всех их требованиям и интересам. В данной части нашей статьи мы чуть подробнее проанализируем некоторые сорта, их преимущества перед всеми остальными и самые специфические особенности.
Обычно сорта подразделяются по нескольким самым основным признакам:
- сроки созревания плодов
- форма плодов и их средний размер
- вкус мякоти, ее толщина, возможности приготовления тех или иных блюд, исходя из уровня горечи плодов
- лежкость плодов и их возможная транспортабельность на дальние расстояния
- урожайность за сезон (в расчете, сколько килограммов тыкв можно собрать с одного квадратного метра участка, на котором они высеяны).
Улыбка – сорт Кустовой тыквы, о котором садоводы откликаются исключительно положительно. Многие дачники выбирают именно сорт кустовой тыквы Улыбка, поскольку он крайне урожайный (более 250 центнеров тыкв с одного гектара фермерского участка), холодостойкий и скороспелый. С моменты высадки семян до момента, когда садовод может снять с участка спелую тыкву, проходит всего лишь 85 дней. Этот сорт отлично подходит в условиях короткого лета, когда погода неустойчива, могут вернуться резкие заморозки. Также примерно к концу лета на маленьких, практически карликовых кустиках поспевают порционные плоды. Вес одного плода может варьироваться от 800 до 1200 граммов.
Кустовая тыква: фото сорта
Лечебная тыква также относится к кустовым сортам. Растение имеет столовое назначение, кора плодов очень легко режется, мякоть яркая, оранжевая, средней толщины. Особое внимание необходимо уделить вкусовым характеристикам, так как это очень сочная и хрустящая тыква, которая обладает нежным вкусом без яркой выраженной горчинки. Одна из особенностей тыкв состоит в том, что с одного гектара можно собрать более 42 тонн тыкв, которые могут храниться в течение продолжительного времени, и очень легко переносят транспортировку на дальние расстояния.
Жемчужина – кустовая раннеспелая тыква, относящаяся к мускатной разновидности. Урожай очень богатый, а получить его можно через 90 дней после высадки семян в открытый грунт. Не представляет труда получить крупные тыквы, чей средний вес будет составлять примерно семь килограммов. Каждый куст может выпустить около шести побегов, на каждом остается по одной завязи. Длина плодов около полуметра. По мере того, как тыква спеет и хранится, ее вкус может становиться еще более притягательным и насыщенным. К тому же, в состав плодов входит огромное количество микроэлементов, макроэлементов, витаминов и минералов, которые очень полезны для организма человека. К ценным свойствам мякоти также можно отнести такие, как:
Кустовая тыква: фото
Кустовая оранжевая тыква может в подходящих условиях храниться практически до наступления новогодних праздников. Этот сорт можно высаживать в различных регионах нашей страны, он совершенно не боится резких перепадов температур, а также вполне лояльно относится к транспортировкам. Посадка, а также уход за данной тыквой совершенно стандартны, ничем не отличаются в процессе от посадкой и уходом за другими сортами, даже если они не относятся к кустовому виду тыкв.
Стофунтовая тыква – среднеспелые плоды, яркой оранжевой расцветки. Средний вес одного плода обычно не достигает сорока килограммов, отсюда и явное несоответствие название сорта с его действительными характеристиками. Тем не менее, даже эти параметры не особо воздействуют на популярность сорта – она по-прежнему остается одной из самых популярных тыкв, которые сегодня можно встретить на приусадебных участках.
Кустовая тыква: фото
Амазонка – кустовая тыква раннеспелая, чье созревание не приходится долго ждать. В течение 90 дней они достигают полной зрелости, и можно наслаждаться отличными плодами. Мякоть у них очень сочная и хрустящая, отличается невероятной сладостью, о чем невозможно не упомянуть. Достоинства сорта также состоят в том, что тыквы имеют отличный внешний товарный вид, они очень вкусные, могут храниться в подходящем месте в течение очень продолжительного времени. К тому же, как мы уже указали, созревание тыкв наступает очень рано, что также несомненно относится к плюсам этого сорта.
Кустовая тыква: фото
Кустовая Грибовская тыква – это один из самых старых кустовых сортов тыкв, которая по своей форме напоминает больше не тыкву, а кабачок. Плод продолговатый, к концу зауженный, масса его варьируется от трех до пяти килограммов, вес в основном зависит от того, в каких условиях произрастал этот сорт, и был ли внимателен сам садовод при выборе посевного материала и участка для высадки тыкв. У этого сорта, по мере его роста и развития, поспевания может изменяться окраска кожуры. Сначала Кустовая тыква Грибовская — зеленая, а затем меняется на ярко оранжевую, сохраняя зеленые полоски. Мякоть очень плотная и вкусная, насыщенного оранжевого цвета.
Стоит отметить, что Кустовая Грибовская тыква имеет высокий уровень иммунитета, очень любит теплую атмосферу и погоду, вес плода может достигать в среднем четырех килограммов. Также в мякоти содержится достаточно большое количество питательных веществ, что не может не быть плюсом.
Кустовая тыква: фото
Руж Виф Детамп – эта тыква представляет собой достаточно экзотическую культуру, но выращивать кустовую тыкву этого сорта на приусадебном участке не представляет особого труда. Сорт очень полюбился российским садоводам, и сегодня является чуть ли не самым популярным среди всех кустовых сортов тыкв. Ее достаточно просто выращивать, кустики получаются компактными. С одного куста можно собирать крупные плоды, вес одного в среднем достигает десяти килограммов. Несмотря на высокий уровень урожайности, садоводы подчеркивают, что вкусовые характеристики и ароматность плодов на среднем уровне.
Кустовая тыква: фото
Тыква кустовая: специфика ухода
В целом, кустовые тыквы не требует к себе какого-то особого внимания. Посадка и последующий уход – это вполне стандартные процедуры, которые по технике ничем не отличаются от процедур в отношении обычных плетистых тыкв. Единственное отличие, которое выделяют сами садоводы, а также селекционеры, состоит в том, что кустики следует формировать, и способы тут сильно отличаются. При выборе места стоит учитывать, что тыквы любят теплые и освещенные участки, а также не переносят ветер или сквозняки.
Почву периодически перед посадкой кустовой тыквы следует раскислять, добавлять в нее доломитовую пудру или мел. Чтобы повысить плодородность почв, под перекопку вносят некоторые компоненты, среди которых компост и перегной, минеральные удобрения. Тыквы могут высаживаться в открытый грунт семенами, а можно высаживать рассаду, которая всходит и формируется в течение 25 дней. При посадке и уходе за тыквами лучше всего также ориентироваться на погодные условия, так как тыква очень любит тепло и не стоит высаживать ее, если в прогнозе ожидаются возвратные заморозки.
Именно благодаря ответственному и внимательному отношению самого садовода можно добиться того, что тыквы будут давать качественный и вкусный урожай. Кустовым тыквам также следует предоставлять регулярный полив, но в целом, если случилась кратковременная засуха, то тыквы могут без особого ущерба для самих себя пережить. В целом стоит быть очень внимательным, кустики не формируются, но подвязываются и прищипываются. Так можно добиться того, что будущий урожай будет еще крупнее. Плоды хранятся в темном и прохладном месте, защищенном от влаги, иначе тыквы попросту потрескаются, и урожай будет утрачен.
В целом, тыквы – это очень популярные и значимые культуры. Они просты в выращивании, дают отличные плоды, даже в неблагоприятных условиях. В особой степени это касается как раз кустовых тыкв – они могут расти даже в тех регионах, где климат не отличается стабильностью и устойчивостью. В этом и состоит особенность и преимущество кустовых сортов на территории нашей страны, и по этой причине российские садоводы отдают им свое предпочтение. Лежкость кустовых тыкв дает им еще больше преимущества, из них можно готовить вкусные блюда для всей семьи – игру, рагу, каши, заготовки на зиму. Кустовая тыква даже замораживается. Во всех случаях она придает невероятный вкус и аромат блюдам. Стоит отметить, что, несмотря на отсутствие техники по выращиванию кустовых тыкв, их необходимо поливать и подкармливать в соответствии с графиком, а также следить за тем, чтобы на них не нападали опасные вредители и насекомые, которые, к тому же, являются разносчиками вирусных и грибковых заболеваний и бактерий.
отзывы, срок хранения, фото, ТОП секреты о сорте
Тыква Лечебная появилась и была выведена к выращиванию на участках и огородов в 1994 году. Его вывели селекционеры на Кубани. Благодаря большому количеству витаминов и полезных веществ в её внутренней части плода она и получила такое название.
Крупноплодная тыква лечебная: фото сорта
Тыква Лечебная: описание сорта и характеристика
Тыква Лечебная принадлежит к однолетним растениям. Это раннеспелый и крупноплодный сорт. У неё хоть и коротковатые, но широко стелящиеся плети, которые образуют, в свою очередь, средний по мощности куст. У этого вида тыквы достаточно плотные, крепкие, с шероховатостью и круглые, без борозд стебли. Листва довольно большая, пятиугольной формы. Этот сорт тыквы выпускает пасынки. Тыква Лечебная относится к раздельнополой и с перекрестным опылением культурой. Имеет желтого цвета пятилистные цветки. На опыленных женских цветках образуются завязи. Плодоножка имеет цилиндрическую форму.
Урожай сорта тыквы Лечебная можно собирать примерно через 90-110 дней с момента высеивания, но этот срок может сдвигаться, все зависит в какой климатической зоне выращивается это растение. Тыква Лечебная может вызревать в северных регионах, благодаря своему сравнительно небольшому вегетационному периоду. Все сорта тыквы считаются теплолюбивыми растениями, но Тыква Лечебная принадлежит к морозостойким сортам, а подросшие всходы способны выдержать небольшие по времени холода до -2 градусов, а также резкие перепады температуры воздуха. Но несмотря на это, советуем укрыть культуру пленкой на ночь. Сорт очень благосклонно относится к поливам, хотя он достаточно устойчив к засухе кратковременного характера.
Плоды тыквы сорта Лечебная достаточно крупные, имеют слегка приплюснутую, округлую форму, а также слабовыраженную сегментацию. Масса одной тыквы достигает до 3-6 килограмм. Хотя бывали случаи, когда у некоторых огородников получалось получить плоды по 8 килограмм. Это напрямую зависит от условий и района выращивания. На одной культуре могут завязаться до 3-5 тыкв. С одного выросшего куста можно получить до 15-20 килограмм урожая, что свидетельствует о высокоурожайности сорта. У плода имеются три полости, которые заполнены овальными семенами, белого цвета. Кожура легко очищается, так как она тонкая и гладкая. Плоды Лечебной тыквы могут быть разных цветов. От равномерного зеленовато-серого со светлыми полосками до серого, с ярким очертанием, как-будто нарисованной, темно-серой сетки. Внутренность этих плодов светло-оранжевого окраса, насыщенно-сочная и хрустящая.
Тыква Лечебная считается столовым сортом. У неё сладковатая мякоть, которая используется в изготовлении выпечки, различных десертов и каш, а также соков. Тыкву Лечебную активно используют в приготовлении питания для малышей. Детям по душе яркий, довольно сладкий вкус её мякоти, а их родителям нравится то, что в ней содержится огромное количество витаминов и питательных веществ. Огромный вклад эта тыква приносит в диетическое питание. Она отличается малым содержанием калорий, насыщенным вкусом и большой ценностью пищевой. За эти качества её очень ценят люди, которые за здоровое питание. Мякоть этой тыквы используют в косметологии, в средствах по уходу за лицом и за волосами. В данного вида тыкве содержится огромное количество витаминов В1, В2, Е, а еще клетчатка и бета-каротин. Считают, что она лучший помощник при желудочно-кишечных расстройствах и недостатках витаминов в организме, благодаря своим целебным свойствам. Еще одним отличительным признаком тыквы Лечебной можно отметить её способность к долгому сроку хранения плодов, которые могут храниться до 11 месяцев, при любой температуре.
Особенности выращивания
Тыква Лечебная: фото сорта
Для выращивания крупноплодной тыквы Лечебной не требуется особых усердий, это сможет даже неопытный садовод или огородник. Этот сорт можно выращивать как рассадным, так и безрассадным методом, в зависимости от климата района выращивания.
Если вы выбрали способ выращивания рассадный, то сеять сорт нужно начинать с середины весны, а в грунт семена и подросшие всходы высаживают в конце мая-начале июня, когда земля прогреется до +11 градусов, на глубине 9-11 сантиметров. Рассаде тогда уже будет один месяц. В это время у молодой культуры уже имеются 2-3 полноценных листочка. Перед посадкой семена тыквы сорта Лечебная заблаговременно прогревают. Делается это так: примерно за два месяца перед засевом семена тыквы Лечебная кладут в теплое место. Это, как считают опытные огородики, способствует формированию на культуре женских цветков, на которых, соответственно, завязываются плоды в будущем.
Ну, а непосредственно перед самым посевом, семена Лечебной тыквы замачивают в слабом марганцевом растворе. После их проращивают во влажной ткани примерно сутки и засеивают в отдельные емкости на глубину от 5 до 6 сантиметров. Сеянцы поливают и накрывают пленкой, так как для прорастания семян нужна влага. Высаженные на постоянное место молодые культуры обязательно мульчируют, для того, чтобы защитить ваши посадки от сорняков и сохранить влагу. В течение 4 суток всходы нужно затенять.
Тыква Лечебная очень трепетно относится к свету, поэтому, выбирая место для посадки тыквы смотрят на то, чтобы оно было хорошо прогреваемое и солнечное.
В принципе, тыква Лечебная растет хорошо на любом виде почвы, но больше все же любит супесчаные или легкосуглинистые почвы. Зачастую садоводы и огородники садят тыкву Лечебную на компостные кучи, забывая, что этот субстрат сильно обедняет растение.
Не стоит забывать, что при выращивании тыквы следует избегать мест, на которых произрастали огурцы, кабачки и патиссоны. А вот лук, томаты, картофель и капуста являются идеальным предшественниками для тыквы, так как не имеют общих с этой культурой заболеваний и вредителей.
При посадке растения квадратно-гнездовым методом придерживаются схеме 60 на 80 сантиметров, так как куст не формирует длинных плетей. При посеве на открытом пространстве, в ямку кладут не меньше трех семян, в последствии оставляют самый крепкий и сильный росток, а оставшиеся удаляют. Поливать нужно по мере высыхания земли. Но не допускайте переизбыток влаги, иначе на культуре появится гниль. Количество воды следует увеличить в период бутонизации и цветения. А во время созревания плодов поливы следует уменьшить, чтобы мякоть тыкв была наиболее сахаристая.
К обязательным мерам ухода относят рыхление почвы и прополку. Следует знать, что за один сезон этот вид культуры нужно подкармливать удобрениями,минерального и органического характера, несколько раз. Знающие огородники советуют засыпать немного стебель влажным грунтом, для лучшего получения плодами питательных веществ, что способствует активному росту придаточных корней у растения.
Собирать урожай тыквы сорта Лечебная начинают с июля и по октябрь. При этом тыквы обрезают, оставляя небольшую плодоножку. Если вы будете хранить тыквы сорта Лечебная в темном прохладном месте, то они отлично сохранятся до мая.
Достоинства и недостатки
Тыква Лечебная: фото сорта
У тыквы Лечебной существует много достоинств, за которые её очень ценят. К ним относят:
- Высокая урожайность сорта
- Морозостойкость и выносливость к температурным изменениям воздуха
- Неприхотливость сорта
- Лежкость
- Компактность культуры
- насыщенный сладковатый привкус.
Но и у этого прекрасного подвида тыквы есть свои недостатки, это:
- Тыква Лечебная требовательно относится к выбору почву
- Имеется небольшая выносливость к некоторым видам болезней.
Болезни и вредители
Тыква Лечебная является довольно выносливой культурой к различным инфекциям. Но и у неё есть свои слабые места, она подвержена заражению некоторых видов гнили, антракнозом и мучнистой росы.
Для самой лучшей профилактики будет соблюдении правил севооборота. Нельзя заниматься выращиванием растения в месте, где до неё высаживались другие сорта тыквенных культур. Еще для повышения иммунитета можно вымачивать семена Лечебной тыквы в слабом марганцевом растворе.
Сорт тыквы Лечебная могут атаковать некоторые виды вредителей и насекомых. Обязательно постоянно осматривайте культуру на наличие повреждений, инфекций и вредителей. Хорошие посадки опрыскивают специальными средствами, а сильно пораженные части растения утилизируются. Хорошим средством с нашествием вредителей будет применение раствора на основе хозяйственного или дегтярного мыла с древесной золой.
Тыква Лечебная: отзывы о сорте
Тыква Лечебная: фото сорта
Тыква Лечебная – это сорт, пользующийся огромным спросом у огородников и садоводов. В северных регионах нашей страны её очень ценят за морозостойкость, скороспелость и неприхотливость. Что уж говорить об её вкусовых характеристиках и пищевой пользе, которые уже оценили все жители России и теперь активно делятся об этом в социальных сетях и специальных форумах, посвященных этой замечательной и полезной тыкве.
Валентина, 56 лет
- Я только еще начинающий овощевод, который опасается высаживать серьезные растения в огороде пока. Но, благодаря соседям, решилась посадить тыкву. Вычитала в интернете отзывы о тыкве Лечебная, стала её выращивать. Ни разу не пожалела об этом! Особого ухода не нужно, зато какая вкусная вырастает! И совсем не приторная. Вот уже второй раз буду сажать.
Екатерина, 39 лет
- Тыкву Лечебная впервые решила высадить у себя на огороде лет шесть назад. В основном из-за любопытства. Сначала нашла характеристики этого вида, многие дачники нахваливали эту тыкву. Решила попробовать, и, теперь мой огород не обходится без неё. Не могу ничего сказать про полезные свойства, но точно убеждена, что они у Лечебной тыквы есть! Тем более срок хранения тыквы Лечебная отличный!
Лучшие сорта тыквы с фото и описанием
На сегодняшний день существует большое количество сортов тыквы. Они отличаются по своим размерам, вкусу, срокам созревания и пригодности для выращивания в разных климатических широтах. О том, какие бывают основные разновидности культуры, и на какие параметры следует обратить внимание при выборе, вы узнаете во время прочтения этой статьи.
Крупноплодная
Овощи данной категории бахчевых отличаются хорошей устойчивостью и высоким содержанием сахара в мякоти. Наиболее крупные представители культуры могут превышать по весу 100 кг.
Лазурная
Основная информация:
- Форма. Округлая, сплюснутая по центру, с чётким разделением на сегменты. Поверхность немного морщинистая.
- Вес. Может быть 6 кг и более.
- Цвет. Шкурка серо-зелёная, местами с золотистым отливом. Внутри тыквы имеют насыщенный оранжевый окрас.
- Мякоть. Плотная, очень сочная, сладковатая.
- Устойчивость к паразитам и болезням. Хорошая.
- Период вегетации. Чтобы получить урожай тыквы, требуется подождать не менее 110 дней.
Фонарь
Основные параметры:
- Форма. Тыквы имеют практически идеальную, округлую форму со слабой ребристостью.
- Вес. Достигает 6 кг.
- Цвет. Корка мягкого оранжевого цвета, внутри плоды желтоватые.
- Мякоть. Сочная, хрустящая. Подходит для приготовления пюре и каш.
- Устойчивость к паразитам и болезням. Средняя.
- Период вегетации. Срок созревания сорта составляет около 100 дней.
Русская каша
Что нужно знать:
- Форма. Лучшие представители имеют практически идеальную, круглую форму.
- Вес. Можно вырастить овощи массой около 7 кг.
- Цвет. Нежно-оранжевый. Внутри более светлого оттенка.
- Мякоть. Имеет хороший вкус. Можно есть в сыром и готовом виде.
- Устойчивость к паразитам и болезням. Высокая.
- Период вегетации. Урожай необходимо собирать уже через 120 дней после высадки.
Крокус
Что характеризует сорт:
- Форма. Круглая, аккуратная, с почти незаметным сегментированием.
- Вес. Не очень большой. Редко вырастают плоды, масса которых тяжелее 5 кг.
- Цвет. Кожица серо-зелёного цвета. Внутри находится жёлто-оранжевое содержимое.
- Мякоть. Овощи плотные по своей структуре, сладковатые.
- Устойчивость к паразитам и болезням. Хорошая.
- Период вегетации. Достигает полной зрелости за 110 дней.
С небольшими плодами
Представители этой категории созревают в виде маленьких, аккуратных тыковок весом от 1 до 3 кг.
Малышка
Характеристики:
- Форма. Округлая, с ярко выраженной сегментацией. Сверху и снизу сплюснутая.
- Вес. Достигает всего 3 кг.
- Цвет. Шкурка серая, с оттенками жёлтого и зелёного. Внутри оранжевая.
- Мякоть. Хрустящая, сладкая, с высоким содержанием каротина.
- Устойчивость к паразитам и болезням. Хорошая.
- Период вегетации. Спеет быстро, всего за 80 суток.
Конфетка
Отличительные черты:
- Форма. Круглая, немного сплюснутая снизу и сверху, с почти незаметной сегментацией.
- Вес. Самые крупные представители имеют массу 2,5 кг.
- Цвет. Оранжевый, внутри более нежного оттенка.
- Мякоть. Полна сока, плотной структуры, хрустящая.
- Устойчивость к паразитам и болезням. Повышенная.
- Период вегетации. Зреет в течение 110-115 дней.
Крошка
Известна по таким особенностям:
- Форма. Округлая, аккуратная, с гладкой шкуркой.
- Вес. Составляет всего 3 кг.
- Цвет. Внешне сероватая, с оттенками зелёного. Внутри желтовато-оранжевая.
- Мякоть. Вкусная, сладковатая.
- Устойчивость к паразитам и болезням. Высокая.
- Период вегетации. Достаточно 115 дней для созревания.
Россиянка
Что известно:
- Форма. Снизу расширенная, сверху имеет небольшой вытянутый «хвостик».
- Вес. В среднем, вырастает не более 2 кг.
- Цвет. Оранжевая шкурка с тонкими желтоватыми полосами, в разрезе более нежного оттенка.
- Мякоть. Вкусная, можно есть в сыром виде.
- Устойчивость к паразитам и болезням. Средняя, подвержена грибковым патологиям.
- Период вегетации. Собирать урожай можно через 100 дней после появления всходов.
Увидеть плоды сорта Россиянка и узнать его основные особенности вы можете во время просмотра представленного видео:
С твёрдой коркой
Как ясно из названия, овощи обладают более плотной шкуркой, что делает их устойчивыми к повреждениям и пригодными для длительной транспортировки.
Ольга
Что интересного есть в сорте:
- Форма. Овальная, вытянутая.
- Вес. Достигают всего 4-7 кг.
- Цвет. Шкурка имеет интересный, зелёно-жёлтый окрас, внешне напоминающий полосы. Внутри кремового оттенка. Примечательно, что семена у тыквы тёмно-зелёного, практически чёрного цвета.
- Мякоть. Вкус сильнее раскрывается через несколько дней после сбора.
- Устойчивость к паразитам и болезням. Повышенная.
- Период вегетации. Можно собирать уже через 120 дней.
У тыквенных семечек отсутствует оболочка, поэтому сорт относится к голосеменным.
Плюшка
Основные параметры:
- Форма. Округлая, со слабо выраженным сегментированием.
- Вес. Очень небольшой, всего 1,5 кг.
- Цвет. Снаружи тыква ярко-оранжевая, иногда с небольшими белыми полосами.
- Мякоть. Полезна в использовании для детского и диетического питания.
- Устойчивость к паразитам и болезням. Средняя.
- Период вегетации. Время сбора урожая наступает через 90 дней после высадки.
Тыквенные семечки. Применение. Полезные свойства. Противопоказания.
Здравствуйте дорогие читатели. Сегодня я продолжаю тему здорового питания и разговор сегодня пойдет о тыквенных семечках. О тыквенных семечках у меня воспоминания еще из детства. Так как мы жили в своем доме, то тыкву родители всегда выращивали на огороде. Папа собирал из тыквы семена, сушил и говорил что это лекарство, а мама варила из ярко-оранжевой тыквы вкусную молочную кашу и запекала ее в духовке. Помню семечки тыквы мы ели и сырые и жаренные, хотя конечно не спорю, сырые семечки куда полезнее жаренных. Но, тогда у нас семечек было, ну просто завались, и жарили их, и с медом смешивали, вообщем кушали вдоволь. Это сейчас мы в квартире живем, тыквенные семечки приходится либо на рынке покупать либо из тыквы выбирать, которую тоже покупаем на рынке. Иногда, когда бываем в гостях у родителей то привозим от них и тыкву и тыквенные семечки. Ведь действительно мы часто пренебрегаем «природным лекарством», а полезные и лечебные свойства тыквенных семечек впечатляют, да и при многих болезнях их применяют. Поговорим сегодня также чем полезны тыквенные семечки для мужчин и женщин.
Тыквенные семечки. Полезные и лечебные свойства.
- Тыквенные семечки содержат белок. На сто грамм сырых тыквенных семечек содержится около 30 грамм белка. Тыквенные семечки являются любимой едой вегетарианцев. Тыквенные семечки источник белка, витаминов, микроэлементов.
- Тыквенные семечки при регулярном их употреблении препятствуют образованию камней в почках.
- Семечки являются профилактикой онкологических заболеваний.
- Тыквенные семечки улучшают обменные процессы, происходящие в организме.
- Тыквенные семечки полезны для мужчин, так как являются отличным средством для профилактики простатита.
- Тыквенные семечки снижают уровень холестерина в крови. Я недавно на блоге писала о снижении холестерина, прочитать информацию можно в статье » Как быстро снизить уровень холестерина в крови«. В статье речь идет только о продуктах и травах.
- Тыквенные семечки обладают желчегонным действием.
- Регулярное употребление тыквенных семечек в пищу повышает иммунитет. Их полезно употреблять в пищу после перенесенных болезней, а особенно полезны сырые тыквенные семечки с медом.
- Тыквенные семечки содержат витамин А, Е, К.
- Тыквенные семечки содержат цинк. Цинк очень важен для нашей кожи, а также для тонуса сосудов.
- Содержат тыквенные семечки магний, фосфор, железо, медь и другие микроэлементы.
- Тыквенные семечки являются хорошим средством от глистов.
- Тыквенные семечки содержат антиоксиданты.
Тыквенные семечки. Калорийность.
Тыквенные семечки довольно калорийный продукт. В 100 граммах тыквенных семечек содержится около 600 ккал.
Как выбрать тыквенные семечки.
Заготовить тыквенные семечки лучше самим, конечно если нет такой возможности, то их можно купить. У меня папа сам заготавливал тыквенные семечки. Тыкву он разрезал, ложкой выбирал семечки. Семечки хорошо промывал, для этого он использовал дуршлаг. Далее папа сушил тыквенные семечки разложив их тонким слоем на пергаментной бумаге. Знаю что некоторые люди для сушки семечек используют духовку, но высушенные в духовке тыквенные семечки могут потерять свои полезные свойства.
Если вы покупаете тыквенные семечки на рынке или в магазине, то обратите внимание на их внешний вид. Они должны быть ровными и сухими, без запаха прогоркшего масла.
Как хранить тыквенные семечки.
Родители у меня хранили тыквенные семечки в хлопчатобумажном мешочке, их также можно хранить в стеклянной банке с плотно закрывающейся крышкой. Хранить тыквенные семечки нужно в прохладном месте.
Как употреблять тыквенные семечки.
Конечно же употреблять тыквенные семечки лучше всего сырыми, а не жареными, так вы получите всю пользу от них.
- Семечки можно кушать в чистом виде.
- Можно смешивать тыквенные семечки с натуральным медом.
- Можно добавлять семечки в салаты, с зелеными салатами тыквенные семечки сочетаются лучше всего.
- Добавлять их можно в кашу или овощное рагу.
- Можно добавлять тыквенные семечки в хлеб или другую выпечку.
- Можно готовить соусы для салатов используя тыквенные семечки.
Как и любой продукт тыквенные семечки имеют как показания к применению, так и противопоказания. Давайте рассмотрим кому противопоказано употреблять тыквенные семечки.
Тыквенные семечки. Противопоказания.
- Тыквенные семечки не стоит употреблять при индивидуальной непереносимости или аллергии на продукт.
- Также следует учитывать тот факт, что тыквенные семечки являются довольно калорийным продуктом.
- Если вы заботитесь о своей фигуре съедайте не более 60 грамм тыквенных семечек в день.
Тыквенные семечки на самом деле настолько хороши, что их можно включать в рацион беременным женщинам, детям и взрослым. Но, во все нужно знать меру. С пользой для здоровья съедайте около 60 грамм сырых тыквенных семечек в день.
Тыквенные семечки. Применение. Лечение.
Тыквенные семечки широко применяют для лечения. Они полезны, так как обладают легким мочегонным , желчегонным, слабительным действием. К тому же помогают вывести из организма тяжелые металлы.
А клетчатка, которая содержится в тыквенных семечках помогает снижать уровень сахара в крови. Поэтому тыквенные семечки полезно употреблять при сахарном диабете. О том, как снизить сахар в крови народными средствами и продуктами питания прочитайте в моей статье » Как снизить уровень сахара в крови«. В статье я рассказываю, какие народные средства применял мой дедушка для снижения сахара.
Польза тыквенных семечек для мужчин.
Для мужчин, как и для женщин полезно употреблять тыквенные семечки с медом. Это укрепляет иммунитет, насыщает организм полезными микроэлементами и витаминами.
Также мужчинам полезно употреблять тыквенные семечки для профилактики простатита, а также для сохранения мужской силы. Ежедневно необходимо съедать около 50-60 грамм тыквенных семечек. Но, помните, что тыквенные семечки должны быть сырые, а не жаренные.
Польза тыквенных семечек для женщин.
Тыквенные семечки полезны для женщин, так как помогают сохранить молодость и красоту. Каждый день употребляйте примерно 50-60 грамм сырых тыквенных семечек.
Поможет укрепить иммунитет и восстановить силы после перенесенной болезни тыквенные семечки с медом. Пол килограмма сырых очищенных тыквенных семечек измельчите, перемешайте со стаканом натурального меда. Употреблять такую смесь по столовой ложке до еды несколько раз в день. Смесь храните в холодильнике в стеклянной баночке.
Тыквенные семечки улучшают память, внимание, увеличивают работоспособность, повышают иммунитет, помогают восстановить силы.
Также полезны тыквенные семечки для беременных женщин. Тыквенные семечки выводят из организма лишнюю жидкость и соль. Употребляйте около 60 грамм тыквенных семечек каждый день. Тыквенные семечки к тому же повышают иммунитет, что очень важно при беременности.
Тыквенные семечки являются источником магния, таким образом они являются полезными для работы сердца и нервной системы.
Тыквенные семечки полезны для работы кишечника, за счет содержания в них клетчатки, семечки предупреждают запоры, а также улучшают работу кишечника.
Тыквенные семечки от глистов.
На вкус тыквенные семечки мне чем-то напоминают орехи. Они маслянистые и обладают сладковатым вкусом. Сверху очищенные тыквенные семечки покрыты зеленоватой оболочкой. В этой оболочке содержится кукурбитин, то есть природный яд, который безопасен для людей, но губителен для кишечных паразитов.
Тыквенные семечки применяют для лечения глистов. Каждый день нужно съедать около 300 грамм сырых тыквенных семечек натощак. Это такая лечебная норма тыквенных семечек от глистов.
Вот такие полезные тыквенные семечки. Применяйте тыквенные семечки и будьте здоровы.
А вы применяете тыквенные семечки для лечение, напишите ниже в комментариях, а также поделитесь своими рецептами. Буду вам очень благодарна.
Также предлагаю вам посмотреть видео ролик о полезных и лечебных свойствах тыквенных семечек.
органических тыквенных семечек не из Китая, выращенных в США и Австрии
В чем разница между белыми и зелеными тыквенными семечками?
Зеленые семена, обычно называемые pepitas, были выведены во времена древней Австро-Венгерской империи. Построенные по крайней мере в 17 веке, они, естественно, без корпуса. Это облегчает употребление зелени. Их также называют стрийскими или австрийскими тыквенными семечками. Штирия — провинция, которая славится их выращиванием.
И зеленые, и белые семена тыквы происходят от одного вида; Cucurbita pepo (тыквенное растение).Есть много разных сортов этого растения, которые дают разные размеры, формы, цвета и семена.
Белые тыквенные семечки получают из более распространенных видов тыквы, например, тех, которые используются для вырезания фонариков на Хэллоуин. У них толстая белая скорлупа, которая в сыром виде не очень съедобна. В жареном виде они очень вкусные.
Какую бы форму вы ни выбрали, вы должны есть их регулярно. Они входят в число наших лучших суперпродуктов для мужчин.
Почему?
Потому что они являются одними из самых богатых натуральных пищевых источников L-аргинина.
Это аминокислота, которая играет важную роль в производстве оксида азота, что очень важно для здорового кровотока.
В двойном слепом плацебо-контролируемом клиническом исследовании потребление L-аргинина было связано со «значительным улучшением» эректильной дисфункции. (1)
Но подождите, даже если вы женщина или мужчина, у которого все в порядке внизу, существует множество других преимуществ для здоровья, которые слишком хороши, чтобы их игнорировать.
Три причины есть их ежедневно
1.Больше белка на калорию, чем в любом другом семени и орехе.
При 8,52 г на порцию 200 калорий они побеждают миндаль, фисташки, семена подсолнечника, кешью и все другие распространенные виды. Арахиса на 0,5 грамма больше, но технически это бобовые!
2. Богат необходимыми минералами
Каждая унция пепита предлагает 42% дневной нормы марганца, 37% магния, 33% фосфора, 23% железа, 14% цинка и 6% калия.
3. Подходит для людей с пищевой аллергией
Знаете ли вы, что до 2017 года не было даже исследования конкретных аллергенов в семенах тыквы, потому что реакции от их употребления в пищу очень редки! (2)
У вас есть много веских причин их есть, но есть один серьезный недостаток; даже сертифицированный Министерством сельского хозяйства США органический пепит обычно получают из выращиваемых в Китае культур.
Почему все семена тыквы из Китая?
Китай — крупнейший производитель тыквы в мире. Каждый год их урожай превышает урожай следующих шести крупнейших производителей, в том числе США, Мексики, Индии, России, Ирана и Украины. Хотя сами овощи являются популярной пищей в Китае, семена — нет. Поэтому неудивительно, что большинство из них экспортируется, особенно в США и Канаду, где они являются любимой закуской. (3)
Следующие органические бренды сырого пепита указывают Китай в качестве страны происхождения: NOW Foods, Bob’s Red Mill, Vitacost, Terrasoul Superfoods, Eden Foods и Food To Live.
Go Сырые проросшие тыквенные семечки не раскрывают страну происхождения, и запросы остаются без ответа. В любом случае, они продают их только с большим количеством соли.
Имейте в виду, это дорогие органические бренды! Более дешевые и выращенные традиционным способом, даже , более вероятно, что происходят из этой коммунистической страны.
Можно ли есть тыквенные семечки из Китая?
Да, при условии соблюдения правил и норм, семена должны быть безопасными для употребления в пищу независимо от того, в какой стране они выращены.Тем не менее, у многих людей есть серьезные опасения по поводу источников воды, используемых для их орошения (тыква — очень водоемкая культура), а также по поводу более жесткой нормативной базы в Китае.
К тому же прецедентов для беспокойства предостаточно.
Было обнаружено, что семена китайского подсолнечника, хотя и не тыква, содержат тревожный уровень алюминия. Были квасцы калия, порошок талька, парафин и другие технологические агенты. (4)
По крайней мере, с ягодами годжи они лучше всего растут на больших высотах.Многие, если не большинство, приехали из более отдаленных горных регионов провинции Синьцзян.
С сорта кабачков ( Cucurbita pepo ) их можно выращивать практически везде. Высокие и низкие высоты в различных климатических и почвенных условиях.
Насколько вам известно, даже сертифицированные органические источники могут выращиваться на полях, прилегающих к зоне промышленных отходов. Помните, что сертификация органических продуктов — это не проверка качества воды и загрязнения окружающей среды!
Короче говоря, как обычные, так и органические китайские пепиты должны быть безопасными.Несмотря на трудности с изучением цепочки поставок, вы можете чувствовать себя более комфортно, есть семена тыквы, выращенные в Америке, Австралии, Новой Зеландии, Великобритании, Австрии или почти где-либо еще, верно?
Обзоры лучших источников, выращенных в США и Австрии
1. Поэты дикой природы Орегон тыквенные семечки
Учитывая большое количество дождей, Тихоокеанский Северо-Запад является отличным регионом для выращивания всех видов тыкв. Они выращиваются в долине Уилламетт в штате Орегон.
Wilderness Poets — это сырые и непастеризованные семена, полученные из органически выращенных семейных австрийских тыкв.
Эти сорта, которые часто называют истинным сортом Штирии, заметно отличаются от обычной бледно-зеленой пепиты. Ожидайте увидеть на их коже разные оттенки зеленого и желтого. У них более насыщенный вкус, а текстура более жевательная и мягкая.
Единственный минус из них — стоимость. Они недешевые. С другой стороны, нечестно сравнивать их цену с китайскими конкурентами.
Сколько? Вот текущая цена на Amazon.
2. CB’s Nuts органические белые тыквенные семечки
Для посыпки мисок асаи и маки лучше использовать семена без скорлупы (зеленые).
В других случаях вам, возможно, захочется классических жареных белых тыквенных семечек. Знаете, такие, какие выкапывают из фонаря Джека в конце октября.
Они слишком тяжелы для желудка, чтобы есть их в сыром виде, так что их лучше запекать или, еще лучше, покупать предварительно обжаренные.
CB Nut’s гордо заявляет, что они выращены в США, на передней части пакета.
Выращивают в Орегоне и готовят в штате Вашингтон, где добавляют в раствор морской соли и воды. Затем их медленно обжаривают в бочках небольшими партиями, что делает их вкусными и приятными для пищеварения. Масла не добавляются.
Они сделаны на предприятии без орехов и гарантированно являются веганскими и кошерными. Конечно, поскольку они являются органическими продуктами Министерства сельского хозяйства США, они тоже не будут содержать ГМО.
Где купить? Мы не видели их в местных магазинах, но вы можете легко купить сумку на Amazon.
3. Sunfood семейные тыквенные семечки
Wilderness Poets — это австрийские тыквенные семечки, но они выращены в Америке. Если вы хотите сырые и органические продукты, которые действительно импортируются из Австрии, обратите внимание на бренд Sunfood Superfoods.
Они происходят из австрийского сорта семейной реликвии, который дает семена без скорлупы. Органический продукт, сертифицированный USDA и CCOF.
Их сушат при низких температурах, чтобы сохранить питательные вещества. Они упакованы в безглютеновый продукт.
Не все розничные торговцы, которые продают бренд Sunfood, будут продавать этот конкретный продукт, хотя многие будут. Вот ссылка на них на Amazon.
Эти утверждения не были проверены Управлением по контролю за продуктами и лекарствами. Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.
Тыквенных семечек — Опыт жизни
Эти вкусные семена добавляют насыщенный вкус, хрустящую текстуру и питательный вкус практически к любому блюду.
Тыквенные семечки с их богатым, землистым вкусом и мощным питательным составом являются вкусным дополнением как к сладким, так и к пикантным блюдам.Мы часто думаем о тыквенных семечках как о осеннем лакомстве, но они доступны и вкусны круглый год.
Основы питания
Тыквенные семечки, также называемые пепитами, представляют собой плоские темно-зеленые семена с легким ореховым вкусом. Прямо из тыквы их часто заключают в оболочку в форме слезы. Если рецепт требует тыквенных семечек, это обычно относится к уже очищенным от шелухи пепитам, которые чаще всего продают тыквенные семечки. При покупке выбирайте семена, на которых нет признаков сморщивания, повреждения от влаги или насекомых.
Масло тыквенных семечек также доступно в некоторых магазинах. Из-за сильного аромата это довольно густое масло зеленого цвета цвета хаки, полученное непосредственно из пепитаса, обычно смешивают с другими маслами для использования в салатах и кулинарии. Масло тыквенных семечек содержит полиненасыщенные жирные кислоты, поэтому его следует использовать только в рецептах, которые не требуют тепла. Нагревание изменяет молекулярную структуру масла и высвобождает вызывающие рак свободные радикалы.
Ноу-хау в области питания
Тыквенные семечки не содержат крахмала, содержат меньше жира, чем большинство орехов, и являются отличным источником белка и необходимых минералов.Они также богаты витамином К, который может помочь предотвратить рак, ревматоидный артрит и остеопороз. Каждое семя содержит более 50 процентов масла, в котором большое количество каротиноидов, цинка и жиров омега-3. Было доказано, что цинк помогает уменьшить воспаление тканей, а полезные для сердца жиры омега-3 также способствуют здоровью кожи и оптимальной работе мозга. Фитостерины в семенах тыквы препятствуют всасыванию кишечного холестерина, что может помочь снизить уровень холестерина в кровотоке, укрепить иммунную систему и снизить риск некоторых видов рака.
Кухонные хитрости
- Удалив свежие семена из тыквы, тщательно промойте их, чтобы удалить мякоть. Равномерно разложите на бумажном полотенце. После высыхания удалите оставшиеся нити мякоти. Советы по приготовлению см. В разделе «Ешьте!» ниже.
- Вы можете есть свежие семена с шелухой или без нее. Чтобы удалить шелуху, расколите скорлупу зубами так же, как семечку подсолнечника.
- Удаление шелухи с нескольких целых тыквенных семечек — утомительное занятие. Если рецепт требует значительного количества, подумайте о покупке очищенных от скорлупы семян.Большинство продуктовых магазинов продают уже очищенные тыквенные семечки оптом.
- Тыквенные семечки легко хранятся в течение одного-двух месяцев или в два раза дольше, если хранить их в холодильнике.
Ешьте!
Тыквенные семечки можно есть сырыми или жареными. Чтобы обжарить тыквенные семечки с шелухой или без нее, сначала слегка смажьте их топленым маслом, рапсовым или оливковым маслом с обеих сторон. Выложите равномерно на противень и дайте высохнуть в течение ночи. Жарьте в духовке при температуре 160 градусов F в течение 15-20 минут, периодически помешивая.Приправить в горячем виде крупной морской солью или смесью кайенского перца и меда для получения натуральной сладко-острой закуски. Жареный или сырой пепит можно использовать по-разному:
- Смешайте нарезанную пепиту с горячими или холодными хлопьями для завтрака.
- Посыпать тыквенными семечками зеленые салаты и добавлять во фруктовые салаты, такие как вальдорфские или грушевые салаты.
- При приготовлении смузи смешивайте пепитас со свежими фруктами, чтобы получить больше белка и слегка сладковато-ореховый вкус.
- При приготовлении песто замените кедровые орехи обжаренными тыквенными семечками, чтобы снизить его калорийность и содержание жира, одновременно увеличивая ценность белка.
- Подавать с пиццей, супами, пастой, овощами на гриле или блюдами из свежей рыбы.
- Замени масло семян тыквы на масло канолы, оливковое или другие ореховые масла при приготовлении легких заправок для салатов или капель, не требующих нагревания.
Кэри Нефф Шеф-повар Кэри Нефф — президент консалтинговой фирмы Culinary Innovations и автор бестселлера The New York Times «Сознательная кухня» (Sourcebooks, 2002).
Простые жареные тыквенные семечки — 2 способа
Поделиться — это забота!
Жареные тыквенные семечки слишком хороши, чтобы выбирать один аромат! Этим простым обжаренным тыквенным семенам придают пикантный вкус ранчо или сладкий привкус корицы. Оба способа невероятно вкусны, подходят для детей, полезны и вызывают привыкание!
На этой неделе я думал о продуктах, которые по вкусу напоминают другие продукты. Кто-нибудь еще использует свое время, чтобы подумать о таких вещах? Поверьте, мне не нужно пытаться, быть таким супер-умным — это естественно.
Мои два ярких вывода из еды с неделей были: 1 — жареная свекла на вкус сладкой кукурузой. Серьезно, я не знаю, это моя мультиварка или тот факт, что я на самом деле не ем кукурузу, но я думаю, что вкус такой же. Что означает, что мы должны делать кукурузную начинку со свеклой, верно? Видишь, сказал тебе, что я умен.
Номер 2 — это то, что вы, возможно, уже знали: жареные тыквенные семечки на вкус как попкорн. Ага, ты посчитал правильно — это ДВАЖДЫ на этой неделе, что я мог поклясться, что ел кукурузу, но не ел.
По крайней мере, второй вариант был подтвержден моими детьми, которые действительно иногда едят попкорн, так что я знаю, что это правда. Жареные тыквенные семечки, на мой взгляд, ЛУЧШЕ, чем думал попкорн, с их забавным жеванием и странно захватывающим сочетанием текстуры / вкуса, и у них столько же потенциальных вариантов вкуса, как у попкорна.
В любом случае, я решил сделать их по прихоти после спасения почти принесенных в жертву тыквенных семечек, оставшихся, когда Адам вырезал тыквы с детьми в прошлые выходные. Грязная работа за меня уже была сделана, так что было правильным превратить эти волшебные маленькие семечки в то, что Дрю на самом деле называл «чипсами».«Мальчик ел настоящие чипсы и поэтому знает, о чем говорит!
В виде чипсов, попкорна или чего бы то ни было, я думаю, мы все согласны с тем, что жареные тыквенные семечки восхитительны и совсем не нуждаются в большом количестве, чтобы придать великолепный вкус и хруст. Тем не менее, их также очень легко приправить, как хотите, с вашими любимыми специями, небольшим количеством морской соли и сахара. ВЫ сами выбираете судьбу тыквенных семечек и становитесь хозяином своей области. Это действительно так просто!
Но, если вы думали, что я оставлю вас с этим (конечно же, нет!), Я покажу и расскажу, что я сделал, чтобы придать своему вкусу аромат.Оба варианта были хороши, и даже «сладкий» вариант совсем не был сладким. Опять же, ты главный. Если бы мне пришлось выбирать себе фаворита, я бы пошел на ранчо. Диана сказала, что они были на вкус как «буррито» (она имела в виду Доритос). Я согласен, что даже без сыра у них все еще был этот вкус «крутого ранчо» 🙂
Простые жареные тыквенные семечки — 2 способа {Paleo & Vegan}
Жареные тыквенные семечки слишком хороши, чтобы выбирать один аромат! Этим простым обжаренным тыквенным семенам придают пикантный вкус ранчо или сладкий привкус корицы.Оба способа невероятно вкусны, подходят для детей, полезны и вызывают привыкание!
Автор: Мишель Розен
Курс: закуски
Кухня: палео и веганская
Распечатать этот рецепт
Ингредиенты
* Для обеих версий начните с 1 чашки каждой промытой, осушенной и высушенной свежей тыквы семена.
Для ранчо:
- 1/2 столовой ложки оливкового масла Я использовал легкий ароматизированный
- 1/4 чайной ложки мелкозернистой морской соли
- 1/2 чайной ложки лукового порошка
- 1/4 чайной ложки сушеного укропа
- 1/4 паприки
- Дополнительно: 1/4 чайной ложки чесночного порошка
- Дополнительно: морская соль для посыпания после обжарки
Для версии Sweet Cinnamon / Pumpkin Spice Version
- 1/2 столовой ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка кокосового сахара
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
- 1/8 чайной ложки душистого перца
- 1/8 чайной ложки имбиря
- 1/8 чайной ложки морской соли
- Дополнительно: кокосовый сахар для посыпания после обжарки
- Дополнительно: море соль для посыпки после обжарки
Инструкции
Для ранчо:
Разогрейте духовку до 300 градусов и застелите большой противень пергаментной бумагой
В миску бросьте семена wi Добавьте оливковое масло, соль и приправы до полного покрытия
Выложите покрытые оболочкой тыквенные семечки на противне в один слой и запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 10 минут, перемешайте и продолжайте запекать еще 10 -15 минут или до золотистого цвета и хрустящей корочки.Часто проверяйте, чтобы предотвратить ожоги.
Достаньте из духовки и при желании посыпьте немного морской солью, остудите и подавайте.
Для версии со сладкими пряностями
Разогрейте духовку до 300 градусов и застелите большой противень пергаментной бумагой.
В миске перемешайте семена с оливковым маслом, кокосовым сахаром, солью и специями до полного покрытия.
Разложите на противне в один слой и запекайте в течение 10 минут, перемешайте и продолжайте запекать еще 5-10 минут или до появления коричневого цвета (добавление кокосового сахара сделает их более склонными к подгоранию. , поэтому часто проверяйте, чтобы они не стали слишком темными)
Выньте из духовки и при желании посыпьте кокосовым сахаром и солью.Дайте остыть и подавайте.
Вы приготовили этот рецепт?
Могу ли я дойти до конца этого поста без упоминания Хэллоуина ИЛИ Марафона Нью-Йорка? Простите, не удержался! Часть марафона, а не часть Хэллоуина.
Я уже сказал своим детям, что мои трюки или угощения будут ограничены (к счастью для меня, это суббота, и Адам может помочь!), Так как я не хочу травмироваться, преследуя их по улицам в течение двух часов.Я также не собираюсь даже ДУМАТЬ о прикосновении к конфете до окончания марафона. Тогда, возможно, мне просто придется побаловать себя звездой, Hershey’s или чем-то еще без глютена и того стоит. Да, мне ДЕЙСТВИТЕЛЬНО нравятся розовые звездообразования, я виновен! На самом деле, я просто люблю все розовое, съедобное или несъедобное 🙂
Какая еда, по вашему мнению, по вкусу похожа на другую?
Есть ли у тыквенных семечек вкус попкорна?
Какая ваша любимая не шоколадная конфета?
А как насчет любимых шоколадных конфет?
Удачных выходных! Увидимся в понедельник с фотографиями гоночного дня (если я выживу!) И подписывайтесь на меня в Instagram, чтобы получать обновления в это воскресенье!
Применение тыквы, преимущества и дозировка
Научное название (я): Cucurbita pepo L.
Общее название (я): Желудь, тыква, мускусная тыква, чилакайот, полевая тыква, тыква из фиговых листьев, пепо, тыква, кабачок, желтый летний кабачок, цуккини
Медицинский осмотр на сайте Drugs.com. Последнее обновление 21 мая 2020 г.
Клинический обзор
Использование
Тыквенные семечки, масло семян и мякоть тыквы были оценены в ограниченных клинических испытаниях на предмет лечебного действия, включая глистогонную, гипотензивную и гипогликемическую активность. Экстракты также могут быть полезны для лечения симптомов доброкачественной гиперплазии простаты и тревожных расстройств, хотя информация о клинических испытаниях ограничена.
Дозирование
Существуют ограниченные высококачественные клинические испытания в поддержку терапевтического дозирования. 30 г тыквенных семечек в день использовались в качестве дополнительного источника железа у небеременных взрослых.
Противопоказания
Противопоказаний не выявлено.
Беременность / лактация
Информация о безопасности и эффективности при беременности и кормлении грудью отсутствует. Антинутриенты (например, оксалаты, цианид, танин) были обнаружены в семенах и листьях тыквы.
Взаимодействия
Сообщалось о повышенном антикоагулянтном эффекте варфарина при одновременном приеме комбинированного препарата тыквенной, пальметто и витамина Е. Причинная связь тыквы не была доказана.
Побочные реакции
В клинических испытаниях сообщается о нескольких побочных реакциях. Сообщалось о метгемоглобинемии, вызванной высоким содержанием нитратов, у младенцев, получавших суп из цуккини от запора. Сообщалось о IgE-связанной аллергии на кабачки, а также о синдроме оральной аллергии, тошноте, диарее и зуде.Продемонстрирована перекрестная реактивность с арбузом, огурцом и тыквой.
Токсикология
Не было сообщений о серьезной токсичности при использовании экстрактов тыквы. В семенах и листьях описаны антинутриенты, включая оксалаты, дубильные вещества и цианиды.
Научная семья
Ботаника
Тыква — двудольный овощ, у которого развиваются длинные, похожие на лозу стебли с тройчатыми листьями и съедобными большими мясистыми плодами. Быстрорастущее растение может подниматься до 5 м.Большие желтые цветы едят в некоторых средиземноморских и мексиканских культурах, а плоды едят во всем мире. Многие культивируемые сорта можно найти по всему миру.1, 2, 3 Другие представители рода включают виды Cucurbita digitata, Cucurbita ficifolia и Cucurbita maxima.
История
Семена нескольких видов тыквы веками использовались в традиционной медицине. Традиционно семена вида Cucurbita употребляются в виде чая или после измельчения.Они использовались для иммобилизации и помощи в изгнании кишечных червей и паразитов. В некоторых культурах небольшое количество семян съедается ежедневно в качестве профилактики против глистных инфекций. Семена также использовались при лечении заболеваний простаты. Цветки тыквы иногда добавляют в тако или суп в качестве источника белка 2, 3, 4
Химия
Мясистая мякоть Cucurbita в основном употребляется как овощ. Исследовательский интерес сосредоточен на содержании полисахаридов и пектина, а также на наличии тритерпеноидов, гликозидов кукурбитана, каротиноидов, включая лютеин и бета-каротин, и кукурмозина, белка, инактивирующего рибосомы.3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11
Тыквенный цветок является источником белка. Глутаминовая и аспарагиновая кислоты, лейцин, валин, фенилаланин и триптофан входят в число идентифицированных аминокислот. Были идентифицированы фитостерины, такие как спинастерин, а также ингибиторы трипсина.4, 12, 13
Липиды составляют до 50% семян и около 30% составляют белок. Семена тыквы могут быть источником железа и калия. Фитостерины (например, бета-ситостерин, стигмастерин), антиоксидантные токоферолы, антигельминтный кукурбитин, сквален и кардиозащитные жирные кислоты были выделены из семян и масла семян.Считается, что присутствие ингибиторов сквоша (ингибиторы сериновой протеазы) обеспечивает растению защитный эффект от вредителей и патогенов.3, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20
Применение и фармакология
Антигельминтная активность
Данные на животных
Эксперименты in vitro и исследования на животных продемонстрировали антигельминтное действие высушенных семян и экстрактов против некоторых паразитов Schistosoma japonicum и малярийных паразитов, но не всех паразитов (например, ленточного червя) .21, 22, 23
Клинические исследования data
Доклиническое исследование продемонстрировало антигельминтный эффект при использовании 23 г семян тыквы в 100 мл воды; однако кукурбитин обычно вытесняют более эффективными глистогонными препаратами, принимающими однократную дозу.3
Доброкачественная гиперплазия предстательной железы (ДГПЖ)
Экстракт семян тыквы может обладать антиандрогенной и противовоспалительной активностью 24
Данные по животным
Защитный эффект на индуцированную тестостероном гиперплазию простаты наблюдался у крыс, получавших тыквенное масло.25
Клинические данные
Исследования ограничены, а результаты противоречат друг другу. Большое клиническое испытание (N = 476) выявило улучшение симптомов, связанных с ДГПЖ, как определено Международной шкалой симптомов простаты (IPSS), но не изменило объективных показателей, таких как p-vol или остаточная моча после мочеиспускания.24 Другое клиническое исследование показало, что препарат C. pepo (курбицин) улучшал определенные параметры ДГПЖ, в том числе поток мочи, время мочеиспускания, остаточную мочу и частоту мочеиспускания по сравнению с плацебо. 26 Финансируемая спонсором фаза 2 плацебо-контролируемая рандомизированная клиническая исследование (n = 57), проведенное на мужчинах с доброкачественной гипертрофией предстательной железы (ДГПЖ), обнаружило коммерчески доступный травяной состав, содержащий масло семян тыквы, ликопин, пальметто, пигеум и Epilobium parviflorum , чтобы значительно снизить средние специфические показатели простаты, а также дневной частота мочеиспускания во время и в ночное время.Улучшения были прогрессивными и наблюдались по нескольким баллам через 1 месяц и по всем баллам через 3 месяца.45 Показано, что IPSS не различается среди 1431 мужчины с связанными с ДГП инфекциями нижних мочевых путей, рандомизированных для лечения в течение 12 месяцев с помощью 5 г семян тыквы. два раза в день, экстракт семян тыквы 500 мг два раза в день или плацебо. Все индивидуальные симптомы улучшились во всех группах; не наблюдалось клинически значимых изменений объема простаты, остаточного объема после мочеиспускания или уровней простатоспецифического антигена.48
Рак
Ограниченные эксперименты in vitro и на животных показали антимутагенное и ингибирующее действие экстракта тыквенных семян и вареного, но не свежего тыквенного сока 3, 27, 28
Сердечно-сосудистые эффекты
У крыс масло из семян тыквы улучшилось липидный профиль плазмы3,29 и проявлял антиоксидантную активность в сердце и печени.30 В этих экспериментах было продемонстрировано гипотензивное действие одного масла в сочетании с каптоприлом и фелодипином.29, 30
CNS
Обезжиренные семена тыквы богаты триптофаном.31, 32 Были проведены ограниченные клинические испытания по сравнению триптофана на растительной основе с химическим веществом фармацевтического качества. Умеренные улучшения были продемонстрированы при социальном тревожном расстройстве (социальной фобии) и бессоннице, когда полученный из кабачка триптофан вводили с глюкозой для улучшения уровня ЦНС в крови.31, 32
Диабет
Данные о животных
Мякоть и семена C. ficifolia имеют оценивали гипогликемическое действие у кроликов с аллоксановым диабетом.3, 33
Клинические данные
В нескольких открытых клинических исследованиях сообщается о снижении уровней глюкозы в сыворотке крови и натощак после приема пищи у пациентов с диабетом 2 типа, получавших тыквенный сок или тыквенный порошок, но качественные клинические испытания отсутствуют. = 10) продемонстрировали снижение уровня глюкозы в крови натощак через 3-5 часов после употребления сока свежих незрелых плодов C. ficifolia; Вводили сока 4 мл / кг массы тела (100 г измельченных фруктов эквивалентно 75 мл сока).34 Поперечное и последующее исследование диетических вмешательств у гемодиализных пациентов (n = 30) задокументировало значительное улучшение артериального давления, общего холестерина, отношения триглицеридов / холестерина ЛПВП, триглицеридов сыворотки, толерантности к глюкозе, состава жирных кислот сыворотки и маркеров воспаления ( например, интерлейкин [IL] -6, фактор некроза опухоли [TNF] -альфа, высокочувствительный C-реактивный белок [hs-CRP]) после 12 недель приема диетических добавок с 30 г / день измельченного льна-кунжута-тыквы смесь семян (3: 1: 1) добавляют в 200 мл обезжиренного молока перед ужином.Зуд также уменьшился у всех пациентов.46
Другие применения
Симптомы нижних мочевых путей
В рекомендациях Европейской ассоциации урологов по лечению симптомов нижних мочевыводящих путей (СНМП) у мужчин (2013 г.) обсуждаются, но не даются никаких конкретных рекомендаций. по фитотерапии для лечения мужских СНМП из-за разнообразия продуктов, отсутствия нормативной инфраструктуры и вариативности методологий в доступной литературе. C. pepo (семена тыквы) признано одним из наиболее широко используемых растений.44
Дозирование
Существуют ограниченные высококачественные клинические испытания в поддержку терапевтического дозирования. В исследовании, проведенном среди пациентов с сахарным диабетом 2 типа, вводили свежий тыквенный сок 4 мл / кг массы тела.34 Однако для получения 75 мл сока потребуется 100 г измельченных фруктов.35 30 г тыквенных семечек дают примерно 4 мг. железа. При введении небеременным взрослым в течение 4 недель состояние железа улучшилось14. В исследовании глистогонного действия использовалось 23 г тыквенных семян на 100 мл.3
Беременность / лактация
Информация о безопасности и эффективности при беременности и кормлении грудью отсутствует. Антипитательные вещества (например, оксалаты, цианид, танин) были обнаружены в семенах и листьях тыквы с пагубным воздействием на растущих крыс и цыплят3, 19
Взаимодействия
В эксперименте, проведенном на крысах, масло семян тыквы усиливало гипотензивный эффект каптоприла и фелодипина.30 Двое мужчин, стабилизированных на варфарине, испытали увеличение международного нормализованного отношения (INR) после приема комбинации трав, содержащей Cucurbita, palmetto и витамин Э.36 У обоих пациентов МНО вернулось к предыдущим значениям после прекращения приема растительных продуктов. Хотя нельзя исключить ни Cucurbita, ни пальметто как причину увеличения INR, более вероятно, что витамин E влияет на витамин K-зависимые факторы свертывания крови, усиливая антикоагулянтный эффект варфарина. 36
Побочные реакции
Клинические испытания сообщают о нескольких побочных реакциях.3, 26
Сообщалось о метгемоглобинемии у младенцев в возрасте 2 месяцев и младше, которым давали суп из цуккини от запора.Побочная реакция была связана с высоким содержанием нитратов в овощах.37 Важность учета перекрестного загрязнения между продуктами, выращенными на одних и тех же полях, была продемонстрирована, когда сообщалось о гемолитическом кризисе у 8-месячного младенца с недиагностированным уровнем глюкозы-6-. дефицит фосфатдегидрогеназы (G6PD) после употребления тыквы в первый раз. Анализ ДНК образца тыквы показал, что он был перекрестно заражен ДНК бобов бобов; Гемолитическая реакция была связана с веществами, присутствующими в бобах, которые, как известно, вызывают гемолитический кризис, особенно у детей с дефицитом G6PD.47
Сообщалось о токсичности витамина А с аномальными тестами функции печени при длительном и чрезмерном потреблении тыквы. 38
Сообщалось об аллергии на цукини, связанной с IgE. Синдром оральной аллергии, тошнота, диарея и зуд также были описаны у ряда пациентов. Возникла перекрестная реактивность с арбузом, огурцом и тыквой.39, 40, 41
Обнаружен ряд патогенных грибов, вызывающих порчу резных тыкв. Эти грибы могут вызвать серьезную инфекцию у людей с ослабленным иммунитетом.42
Токсикология
Не сообщалось о серьезной токсичности при использовании экстрактов Cucurbita. Прием семян C. maxima крысами и свиньями в течение 4-недельного периода не привел к изменению большинства лабораторных параметров.43 Средняя летальная доза лиофилизированного сока C. ficifolia для мышей составила 650 мг / кг.35
Антинутриенты (например, оксалаты, цианид, танин) были обнаружены в семенах и листьях тыквы, оказывая пагубное воздействие на крыс и цыплят.3,19 Ингибиторы трипсина были описаны в цветках разновидностей тыквы, но не считались антипитательными.4
Ключевые слова
- Cucurbita digitata
- Cucurbita ficifolia
- Cucurbita maxima
Список литературы
1. Curcurbita pepo L. USDA, NRCS. 2007. База данных PLANTS (http://plants.usda.gov, июль 2009 г.). Национальный центр данных по заводам, Батон-Руж, Лос-Анджелес 70874-4490, США 2. Тайлер В.Э. Новые честные травы . 2-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: GF Stickley Co; 1987.3. Кайли Ф., Хуан С., Цюаньхонг Л.Обзор фармакологической деятельности и технологий использования тыквы. Растительная пища Hum Nutr . 2006; 61 (2): 73-80.167583164. Сотело А., Лопес-Гарсия С., Басурто-Пенья Ф. Содержание питательных и антинутриентов в съедобных цветках диких растений Мексики. Растительная пища Hum Nutr . 2007; 62 (3): 133-138.177686845. Ван Д.К., Сян Х., Ли Д. и др. Пуринсодержащие тритерпеноиды кукурбитана из Cucurbita pepo cv dayangua. Фитохимия . 2008; 69 (6): 1434-1438.183255516. Наяб Д., Али Д., Аршад Н., Малик А., Чоудхари М.И., Ахмед З. Глюкозиды кукурбитацина из Citrullus colocynthis . Nat Prod Res . 2006; 20 (5): 409-413.166445377. Хоу X, Михан Э.Дж., Се Дж., Хуанг М., Чен М., Чен Л. Структура атомного разрешения кукурмозина, нового белка, инактивирующего рибосомы 1 типа, из саркокарпа Cucurbita moschata . Дж. Структ Биол . 2008; 164 (1): 81-87.186529008. Арима HK, Родригес-Амая DB. Каротиноидный состав и ценность витамина А в кабачках и тыкве из северо-востока Бразилии. Арка Латиноам Нутр . 1990; 40 (2): 284-292.21331879. Баруа С. и др. Исследования темно-зеленых листовых овощей и желтых овощей. Часть 5. Доступность каротина как источника витамина А. Bangladesh Pharm J . 1977; 6: 8-12.10. Стоянова-Иванова Б и др. Длинноцепочечные углеводороды и жирные кислоты в разных частях плодов Cucurbita maxima linnaeus. Riv Ital Essenze Profumi Piante Officinali Aromi Saponi Cosmetici Aerosol . 1975; 57: 377-382.11. Jaroniewska D, et al. Овощи в диете и лечении: тыква. Фарм Поль . 1997; 53 (3): 134-135.12. Вильясеньор И.М., Лимон П., Палилео А., Бремнер Дж. Б.. Антигенотоксический спинастерин из цветков Cucurbita maxima . Mutat Res . 1996; 360 (2): 89-93.864946913. Итокава Х. и др. Исследования компонентов мужских цветков Cucurbita pepo L [на японском языке]. Yakugaku Zasshi J Pharm Soc Japan . 1982; 102 (4): 318-321,14. Нагии М.Р., Мофид М. Влияние ежедневного потребления обогащенных железом готовых к употреблению зерновых и ядер тыквенных семечек ( Cucurbita pepo ) на сывороточное железо у взрослых женщин. Биофакторы . 2007; 30 (1): 19-26.1819839815. Райан Э., Галвин К., О’Коннор Т.П., Магуайр А.Р., О’Брайен Н.М. Фитостерин, сквален, содержание токоферола и профиль жирных кислот в отобранных семенах, зернах и бобовых. Растительная пища Hum Nutr . 2007; 62 (3): 85-91.1759452116. Стивенсон Д.Г., Эллер Ф.Дж., Ван Л., Джейн Д.Л., Ван Т., Инглетт Г.Э. Содержание масла, токоферола и состав масла из семян тыквы у 12 сортов. Дж. Сельскохозяйственная продовольственная химия . 2007; 55 (10): 4005-4013.1743923817. Краузе-Барановская М., Цисовский В.Флавонолы из травы Cucurbita pepo L. Акта Пол Фарм . 1996; 53 (1): 53-56.18. Chiche L, Heitz A, Gelly JC и др. Ингибиторы сквоша: от структурных мотивов до макроциклических узлов. Curr Protein Pept Sci . 2004; 5 (5): 341-349.1555151919. Акваово ЕС, Ндон Б.А., Этук ЕС. Минералы и антинутриенты в тыкве (Telfairia occidentalis Hook f.). Food Chem . 2000; 70 (2): 235-240.20. Вонг СМ, Йунг Х.В., Нг ТБ. Скрининг Trichosanthes kirilowii , Momordica charantia и Cucurbita maxima (семейство Cucurbitaceae) на соединения с антилиполитической активностью. Дж. Этнофармакол . 1985; 13 (3): 313-321.405803421. Де Аморим А. и др. Антигельминтное действие растений. Часть 6. Влияние семян тыквы на выведение Vampirolepis nana у мышей. Rev Bras Farmacogn . 1992; 73: 81-82.22. Елисей Э и др. Антигельминтная активность некоторых иракских растений Cucurbitaceae. Фарм Биол . 1987; 25 (3): 153-157.23. Аморим Ч.З., Маркиз А.Д., Кордейро Р.С. Скрининг антималярийной активности растений семейства Cucurbitaceae. Mem Inst Oswaldo Cruz .1991; 86 (приложение 2): 177-180.184199624. Дрейкорн К. Роль фитотерапии в лечении симптомов нижних мочевыводящих путей и доброкачественной гиперплазии простаты. Мир Дж. Урол . 2002; 19 (6): 426-435.1202271125. Госселл-Уильямс М., Дэвис А., О’Коннор Н. Ингибирование индуцированной тестостероном гиперплазии предстательной железы крыс sprague-dawley маслом из семян тыквы. J Med Food . 2006; 9 (2): 284-286.1682221826. Карбин Б., Б. Ларссон, Линдаль О. Лечение доброкачественной гиперплазии предстательной железы фитостеринами. Бр Дж Урол . 1990; 66 (6): 639-641.170234027. Рохас Н.М., Акоста С. Противоопухолевый потенциал водных экстрактов кубинских растений. Часть 2. Rev Cubana Farm . 1980: 14: 219-225.28. Джаяпракасам Б., Сирам Н.П., Наир М.Г. Противоопухолевое и противовоспалительное действие кукурбитацинов из Cucurbita andreana . Cancer Lett . 2003; 189 (1): 11-16.1244567229. Gossell-Williams M, Lyttle K, Clarke T., Gardner M, Simon O. Добавка с маслом семян тыквы улучшает липидный профиль плазмы и сердечно-сосудистые исходы у самок крыс Sprague-Dawley, не подвергшихся овариэктомии и овариэктомии. Phytother Res . 2008; 22 (7): 873-877.1856705830. Зухайр Х.А., Абд Эль-Фаттах А.А., Эль-Сайед Мичиган. Масло тыквенных семечек модулирует действие фелодипина и каптоприла у крыс со спонтанной гипертонией. Pharmacol Res . 2000; 41 (5): 555-563.1075355531. Hudson C, Hudson S, MacKenzie J. Триптофан из источника белка как эффективное средство лечения социального тревожного расстройства: пилотное исследование. Банка J Physiol Pharmacol . 2007; 85 (9): 928-932.1806613932. Хадсон С., Хадсон С.П., Хехт Т., Маккензи Дж.Триптофан, являющийся источником белка, по сравнению с триптофаном фармацевтического качества как эффективное средство лечения хронической бессонницы. Nutr Neurosci . 2005; 8 (2): 121-127.1605324433. Роман-Рамос Р., Флорес-Саенс Дж. Л., Аларкон-Агилар Ф. Дж. Антигипергликемический эффект некоторых съедобных растений. Дж. Этнофармакол . 1995; 48 (1): 25-32.856924434. Акоста-Патиньо JL, Хименес-Бальдерас E, Хуарес-Оропеса MA, Díaz-Zagoya JC. Гипогликемическое действие Cucurbita ficifolia на пациентов с диабетом 2 типа с умеренно высоким уровнем глюкозы в крови. Дж. Этнофармакол . 2001; 77 (1): 99-101.1148338435. Андраде-Четто, Генрих М. Мексиканские растения с гипогликемическим эффектом, используемые при лечении диабета. Дж. Этнофармакол . 2005; 99 (3): 325-348.1596416136. Юэ Кью, Янссон К. Травяной препарат курбицин и антикоагулянтный эффект с варфарином и без него: возможно, связано с компонентом витамина Е. J Am Geriatr Soc . 2001; 49 (6): 838.1145413237. Савино Ф., Маккарио С., Гуиди С., Кастаньо Е., Фаринассо Д., Крези Ф., Сильвестро Л., Мусса Г. К..Метгемоглобинемия, вызванная употреблением в пищу супа из кабачков, предназначенного для устранения запора у двух младенцев, вскармливаемых смесью. Энн Нутр Метаб . 2006; 50 (4): 368-371.16809. Нагаи К., Хосака Х., Кубо С., Накабаяси Т., Амагасаки Й., Накамура Н. Токсичность витамина А, вторичная по отношению к чрезмерному потреблению желто-зеленых овощей, печени и умывальника. Дж Гепатол . 1999; 31 (1): 142-148.1042429439. Reindl J, Anliker MD, Karamloo F, Vieths S, Wüthrich B. Аллергия, вызванная приемом внутрь кабачков ( Cucurbita pepo ): характеристика аллергенов и перекрестная реактивность на пыльцу и другие продукты. J Allergy Clin Immunol . 2000; 106 (2): 379-385.1093208440. Фигередо Э., Куэста-Эрранц Дж., Мингес А. и др. Аллергия на тыкву и перекрестная реактивность на другие плоды тыквенных. J Allergy Clin Immunol . 2000; 106 (2): 402-403.1093208841. Поттер Т., Хашимото К. Дерматит из тыквенных орехов ( Cucurbita moschata ). Контактный дерматит . 1994; 30 (2): 123.818750042. Нагано Y, Миллар BC, Loughrey A, Goldsmith CE, Rooney PJ, Moore JE, Elborn JS. Джек о’Лантерн — страшнее, чем вы думаете! Am J Infect Control .2006; 34 (10): 680-681.1716174643. de Queiroz-Neto A, Mataqueiro MI, Santana AE, Alessi AC. Токсикологическая оценка острого и подострого перорального введения экстрактов семян Cucurbita maxima крысам и свиньям. Дж. Этнофармакол . 1994; 43 (1): 45-51.796764944. Эльке М., Бахманн А., Десказо А. и др. Рекомендации EAU по лечению и наблюдению за ненейрогенными симптомами нижних мочевыводящих путей у мужчин, включая доброкачественную обструкцию предстательной железы. Евро Урол . 2013; 64 (1): 118-40.2354133845. Coulson S, Rao A, Beck SL, Steels E, Gramotnev H, Vitetta L. Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое испытание фазы II, посвященное изучению эффективности и безопасности ProstateEZE Max : лекарственного препарата на травах для лечения симптомов доброкачественной гипертрофии простаты. Комплемент Тер Мед . 2013; 21 (3): 172-179.2364294846. Ристик-Медик Д., Перунич-Пекович Г., Рашич-Милутинович З. и др. Влияние диетической смеси измельченных семян на статус жирных кислот и маркеры воспаления у пациентов, находящихся на гемодиализе. Всемирный научный журнал . 2014; 22: 563576.2457864847. Zuccotti GV, Redaelli F, Gualdi V и др. Гемолитический криз у младенца с дефицитом G6PD после употребления тыквы. Итал Дж. Педиатр . 2014; 40: 71.2504841648. Vahlensieck W, Theurer C, Pfitzer E, Patz B, Banik N, Engelmann U. Влияние семян тыквы на мужчин с симптомами нижних мочевыводящих путей из-за доброкачественной гиперплазии простаты в однолетнем рандомизированном плацебо-контролируемом исследовании GRANU. Урол Инт . 2015; 94: 286-295.25196580Заявление об ограничении ответственности
Эта информация относится к травяным, витаминным, минеральным или другим диетическим добавкам. Этот продукт не проверялся FDA, чтобы определить, является ли он безопасным или эффективным, и не подпадает ли он под действие стандартов качества и стандартов сбора информации о безопасности, применимых к большинству рецептурных препаратов. Эта информация не должна использоваться для принятия решения о приеме этого продукта. Эта информация не подтверждает, что этот продукт безопасен, эффективен или одобрен для лечения любого пациента или состояния здоровья.Это лишь краткое изложение общей информации об этом продукте. Он НЕ включает всю информацию о возможном использовании, направлениях, предупреждениях, мерах предосторожности, взаимодействиях, побочных эффектах или рисках, которые могут относиться к этому продукту. Эта информация не является конкретным медицинским советом и не заменяет информацию, которую вы получаете от своего поставщика медицинских услуг. Вам следует поговорить со своим врачом для получения полной информации о рисках и преимуществах использования этого продукта.
Этот продукт может неблагоприятно взаимодействовать с определенными состояниями здоровья и здоровья, другими рецептурными и безрецептурными лекарствами, продуктами питания или другими пищевыми добавками.Этот продукт может быть небезопасным при использовании перед операцией или другими медицинскими процедурами. Важно полностью проинформировать своего врача о травах, витаминах, минералах или любых других добавках, которые вы принимаете, перед любой операцией или медицинской процедурой. За исключением определенных продуктов, которые обычно считаются безопасными в нормальных количествах, включая использование фолиевой кислоты и пренатальных витаминов во время беременности, этот продукт недостаточно изучен, чтобы определить, безопасно ли его использовать во время беременности или кормления грудью или лицами моложе. старше 2 лет.
Авторские права © 2020 Wolters Kluwer Health
Дополнительная информация
Всегда консультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что информация, отображаемая на этой странице, применима к вашим личным обстоятельствам.
Заявление об отказе от ответственности за медицинское обслуживание
.