Содержание

Шелковица — дерево, возвращающее молодость

По всему земному шару встречаются представители загадочного семейства тутовых. Фикус, резиновое дерево, коровье дерево, хлебное дерево и, наконец, шелковица – все они из этого семейства. Огромные вечнозеленые и листопадные деревья, лианы, многолетние травянистые формы заселяют большие территории на земле. В южных регионах и средней полосе РФ и СНГ повсеместно распространена шелковица или тутовое дерево, плоды которого используют в пищу, а листьями кормят шелковичных «червей», чьи коконы используют для получения натуральных шелковых нитей. В Средней Азии шелковицу называют царь-деревом и царь-ягодой за ее лечебные свойства. В странах Средней Азии и Китая ягоды шелковицы сушат впрок и кормят стариков-родителей, чтобы продлить им здоровую жизнь.

Шелковица чёрная (Morus nigra). © Roberto PlaСодержание:

Содержание полезных веществ в шелковице

Плоды шелковицы по своему составу дарят здоровье любителям этих вкуснейших ягод.

Они содержат глюкозу и фруктозу, органические кислоты. В их состав входят витамины С, Е, К, РР комплекс витаминов группы «В» и каротин. Широко представлена в ягодах «таблица Менделеева». Целый ряд макроэлементов (кальций, натрий, магний, фосфор, калий и другие) и микроэлементов (цинк, селен, медь, железо) входят в состав соплодий шелковицы. Царь-ягода отличный диетический продукт. Содержание в плодах, сильнейших природных антиоксидантов – каротина, витамина С и Е, селена, избавляют стареющий организм от множества заболеваний, обладает омолаживающим свойством.

Применение шелковицы в лечебных целях

Официальная медицина использует плоды шелковицы при лечении анемии, вызванной гастритом (при повышенной кислотности). В народной медицине свежий сок, отвары, настои – незаменимое средство при лечении ангины, тонзиллита, стоматита желчевыводящих путей, ЖКТ, пневмонии и бронхитов с затяжным кашлем и многих других заболеваний. Кора шелковицы в виде отвара является сильнейшим глистогонным средством. Настой ягод поможет при кашле, а листьев – при гипертонии.

Плоды шелковицы. © Fanghong

Ботаническое описание

Шелковица — листопадное дерево, достигающее 10-35 м в высоту с мощным разветвленным корнем. Длительность жизни колеблется в пределах 200-500 лет. Формирует мощную раскидистую крону. Листья простые зубчатые длинночерешковые с очередным расположением по всем побегам. На 4-6 год жизни формирует урожай ягод. Плоды съедобные, представлены соплодием костянок, скрытых в разросшемся мясистом околоцветнике. Длина плодов 2-5 см, белого, розового, темно-фиолетового цветов. Вкус ягод кисло-сладкий, сладкий, приторно-сладкий с приятным легким ароматом. На легких почвах формирует дополнительные придаточные корни, укрепляющие грунт.

Шелковица в домашнем разведении

Шелковица (морус, тут, тутовник) выделена в отдельный род, который представлен примерно 20 видами, но в домашнем разведении чаще всего используются 2 вида: шелковица черная и шелковица белая.

Биологические особенности шелковицы черной

Основным ареалом распространения шелковицы черной считается Афганистан, Иран, Закавказье. Это высокие (до 15 м) деревья с раскидистой кроной отличаются коричнево-бурой окраской скелетных ветвей. Многолетние ветви короткие, многочисленные, формируют густую поросль молодых побегов внутри кроны.

Листья 7-15 см, широкояйцевидные с глубоким сердцевидным вырезом у основания, темно-зеленые, кожистые. На ощупь сверху листья грубо-шероховатые, нижняя сторона – мягковолосистая. Деревья одно– и двудомные. Плоды темно-красного или черно-фиолетового цвета, блестящие, сладко-кислого вкуса.

Шелковица белая (Morus alba). © vlasta2

Биологические особенности шелковицы белой

Родиной шелковицы белой считается Китай, хотя произрастает во всех азиатских странах. Белая шелковица достигает в высоту до 20 м. Цвет коры штамба, в отличие от черной шелковицы, бурый с большим количеством трещин. Молодые ветки серовато-зеленые, иногда тоже бурые. Крона довольно густая от обилия молодых побегов. Листья мягкие, травянистые. По внешней форме различаются между собой.

Листья простые или трех-пяти лопастные с зубчатыми краями, длинночерешковые. Черешки покрыты нежным опушением. В весенне-летний период окраска листьев темно-зеленая, а осенью – соломенно-желтая. Деревья двудомные, раздельнополые. Ягоды очень крупные (до 5,5 см), белого, красного и черного цвета, приторно-сладкие.

Сорта шелковицы

Сорта шелковицы белой имеют плоды не только белые, но и красные и черные. Один из таких сортов «Черная баронесса» формирует ранние (июнь-июль) большие урожаи крупных сладких ягод со слабым приятным ароматом. Выдерживает краткие морозы до -30 °С.

Великолепный сорт черной шелковицы для домашнего разведения «Шелли №150» прекрасная декоративно-лиственная культура. Сорт выведен в Полтавской области и отличается огромными листьями, которые вместе с черешком могут достигать 0,5 м величины. Ягоды до 5,5 см с высокими вкусовыми качествами. Взрослое дерево формирует до 100 кг ягод.

Необычным вкусом и цветом отличаются ягоды сорта «Белая нежность» и «Луганочка». Белые и кремово-розовые плоды до 5,0-5,5 см.

Шелковица белая (Morus alba). © Emilian Robert VicolЦветение шелковицы. © mauroguanandi

Выращивание шелковицы

Выбор места для посадки

Шелковица относится к долгожителям. Поэтому нужно в саду подобрать такое место, чтобы долгие годы культура могла свободно расти и развиваться. Деревья шелковицы могут достигать в высоту до 30-40 м, но в условиях ограниченного дачного или придомового участка практичнее формировать культуру, особенно в средней полосе, в виде кустарника или невысокого (2-4 м) дерева. Светолюбивая культура, не требовательная к почвенным условиям.

Хорошо развитая ветвистая форма корневой системы закрепляет песчаные почвы, образуя многочисленные дополнительные придаточные корни. Тутовник, в отличие от многих культур может расти на засоленных почвах, не снижая качества ягод и листьев, (белая шелковица) используемых на корм гусеницам шелкопряда. Не переносит заболачивания.

Посадка шелковицы

В домашних условиях чаще выращивают однодомные деревья, чтобы не занимать лишнее место, но, если площадь участка позволяет, то рядом высаживают комплекс двудомного растения – мужское и женское дерево. Если культуру формируют в виде дерева, то растения размещают на расстоянии 2,5-3,5 м друг от друга. Кустовые формы высаживают через 0,5-1,0 м. Посадочную яму готовят с осени. Глубина и ширина ямы с осени 50х50х50 см, весной может быть расширена и углублена под корневую систему саженца.

Лучшее время для посадки – весна, но в южных районах высадку саженцев проводят и осенью. Выкопанную почву смешивают с перегноем или зрелым компостом (0,5 ведра), добавляют нитрофоску или фосфорно- калийное удобрение (2 спичечных коробка на саженец). Корни саженца аккуратно расправляют по бугорку почвенного грунта на дне ямы и засыпают подготовленной почвой. Будьте внимательны! Корни шелковицы хрупкие, не повредите при уплотнении почвы. Под саженец выливают ведро воды и мульчируют почву (торфом, соломой, сухими сорняками, другими материалами).

Полив

В поливах шелковица нуждается до 4-5 летнего возраста. Взрослые растения, имея глубоко проникающую корневую систему, обеспечивают себя водой самостоятельно и в специальном поливе не нуждаются. В период продолжительной засухи, чтобы плоды не измельчали, проводят 1-2 полива. Поливы проводят в первую половину лета и прекращают во второй декаде июля. Это необходимо, чтобы молодое дерево успело вызреть до морозов, в противном случае наблюдается обмерзание молодых однолетних побегов.

Подкормки

Подкармливать молодые посадки шелковицы начинают с 3-летнего возраста. Подкормки молодых саженцев проводят органическими и минеральными удобрениями под полив с последующим мульчированием приствольного круга или почвы вокруг куста. Нормы и виды удобрений такие же, как и под другие садовые культуры.

Шелковица в парке им. Горького, Одесса. © Yuriy Kvach

Формирование кроны и обрезка

Для формирования шелковицы в виде дерева, оставляют штамб 0,5-1,0 м, обрезая на эту высоту все боковые побеги. Крону формируют шарообразную, в виде чаши или метлы не более 2-4 м в высоту. Новичкам в садоводстве для формирования кроны шелковицы лучше пригласить специалиста.

Формирующую обрезку целесообразнее проводить весной до начала распускания почек, но при температуре не ниже -10*С. Чтобы ограничить рост в высоту, центральный побег раз в 2 года укорачивают на 1/3-1/4 длины. Если крону формируют в виде шара, то боковые нижние ветки оставляют более короткими (обрезают 1/3), чем средние (обрезают 1/4). И от середины будущего шара вверх укорачивают в обратном порядке. При формировании куста с кроной в форме метлы, не выделяют центрального побега, а проводят обрезку на одной высоте. Куст обычно формируют из корневой поросли, оставляя 3-4 самых сильных побегов.

Санитарную обрезку (удаление старых, больных, сухих, растущих внутрь кроны) побегов и веток проводят осенью после листопада 1 раз в несколько лет. Если молодой прирост не успел вызреть, его можно сразу обрезать или оставить на весеннюю санитарную обрезку.

Чтобы сформировать плакучую форму, срезают ветки на нижнюю и боковую почки (ветки будут изгибаться вниз). При создании такой формы сильная обрезка не повредит декоративности деревца, но урожайность будет ниже в силу изреженности кроны.

Омолаживающую обрезку на шелковице проводят при измельчении ягод и снижении урожая. В этом случае все ветки укорачивают на одинаковую длину (примерно 1/3), прореживают крону, вырезая самые старые (1-2 ветки).

Шелковица белая, плакучая форма. © Glmory

Размножение шелковицы

Шелковица размножается семенами, вегетативно (корневой порослью и отводками), зелеными черенками, прививкой.

В домашних условиях наиболее рационально размножать шелковицу вегетативно, отделяя весной молодую поросль от материнского растения. На юге размножение порослью можно проводить и осенью. Длительный теплый период позволяет молодому саженцу хорошо укорениться.

Прививкой на одном дереве можно сформировать меланжевый урожай. Необычным будет дерево с белыми, красными, черными, розовыми ягодами.

Сбор урожая

Ягоды шелковицы созревают постепенно, поэтому сбор повторяется многократно. Собирают урожай выборочно вручную или подстилают под крону пленку и стряхивают спелые ягоды. Урожай, в зависимости от сорта, созревает с третьей декады мая до конца августа.

Плоды Шелковицы чёрной. © SantiГусеница тутового шелкопряда на шелковице чёрной. © Gorkaazk

Использование шелковицы в дизайне

На улицах городов, в парках и зеленых посадках уголков отдыха шелковицу часто используют в солитерных и групповых посадках, в виде живых изгородей. В групповых посадках используют чаще пирамидальную форму, а для украшения дорожек и уголков отдыха – плакучую. Необычайно декоративны ветви с крупными листьями и ягодами, ниспадающими до земли. Свою декоративность деревца сохраняют и в зимнее время, удивляя художественной фигурной обрезкой старых и молодых ветвей. Для парковых рабаток в последнее время используются низкие деревца с шаровидной кроной.

Интересное о шелковице

  • Самая старая шелковица растет в монастыре на полуострове Бретань. Крона 200-летнего дерева имеет габитус более 600 кв.м.
  • В Санкт-Петербурге первые посадки шелковицы появились в начале ХХ века. Из посадок сохранилось 1 дерево, возраст которого более 100 лет.
  • В ботаническом саду Киева растут деревья шелковицы, которые высадил Петр Первый.
  • Древесина шелковицы используется для изготовления музыкальных инструментов.
  • Ежегодно на Кипре проводится фестиваль, посвященный тутовому шелкопряду. Уникальная гусеница, слепая и не умеющая летать, за свою способность производить шелковую нить, пользуется у кипрян большим почетом и уважением.
  • Гусеница шелкопряда за 1 месяц увеличивает свою массу в 10 тысяч раз, хотя линяет за этот период 4 раза.
  • Чтобы получить 1 кг шелка-сырца необходимо скормить около тонны листьев белой шелковицы 5,5 тысячам шелкопрядов.
  • За 3-4 дня шелкопряд строит свой кокон из шелковой нити длиной 600-900 м. На создание 1 м натурального шелка требуется 2,8-3,3 тысячи коконов тутового шелкопряда.
  • Испытаниями установлено, что 16 слоев натурального шелка выдерживают пулю из Магнума 357 со свинцовым сердечником.

в чем польза для человека? Выращивание и уход за деревом

Шелковица или тутовник – дерево, принадлежащее к семейству тутовых, широко распространено в Юго-Восточной Азии, прежде всего, в Китае и Индии. Это теплолюбивое растение уже на протяжении, как минимум, пяти тысяч лет используется в производстве шёлка. Всего в мире насчитывается не менее 17 видов шелковицы.

Несмотря на то, что шелковичное производство самая известная сфера её использования, существует и другие области человеческой деятельности, где она используется не менее успешно.

Краткое содержимое статьи:

Цветная классификация шелковиц

Плоды тутовника имеют приятный вкус и незаменимы в пищевой промышленности, из них делают даже вино. На этом полезные свойства шелковицы не исчерпываются. В ягодах содержится большое количество витаминов, в частности, витамин С, более 10 процентов, микроэлементы и другие полезные вещества. Всё многообразие подвидов этого растения объединено в три основных вида: белый, красный и чёрный тутовник.

Надо сказать, что цветовая классификация шелковицы происходит не по цвету её плодов, как это бывает у большинства плодоносных деревьев, а по цвету её коры. Впрочем, и цвет коры у них соответствует своим названиям лишь приблизительно. Чем они действительно отличаются друг от друга, так – это ареалом произрастания.


Наиболее теплолюбивая, красная шелковица растёт только в условиях тропического климата. Чёрная – гораздо менее привередлива к температуре окружающей среды и нередко встречается на юге России в наших субтропиках, на Северном Кавказе, Кубани, в Крыму.

Наиболее неприхотлива белая шелковица. Сегодня эти деревья распространились настолько далеко на север, в наше время выращивание шелковицы возможно даже в зоне умеренного климата: в Подмосковье, на Урале и на юге Сибири.

Внешний вид шелковиц

Разумеется, её продвижение в северные широты происходит не само по себе, а только благодаря тому, что наши соотечественники желают иметь это чрезвычайно полезное растение в своих садах и огородах.

Суровость российского климата не позволяет тутовнику тянуться высоко вверх, поэтому высота этих деревьев в наших широтах редко превышает шесть метров. Зато при надлежащем культивировании, они начинают раздаваться в ширину, каждый год пуская новые побеги.

Уход за шелковицей

Желание иметь в своём саду это не совсем обычное для климата нашей страны дерево требует тщательного ухода за ним. Прежде всего, необходимо выбрать место, где ему предстоит расти. Затенённый участок для него не подойдёт. Только максимум солнечного света в течение дня обеспечит ему возможность роста.

При этом необходимо учитывать и так называемую розу ветров. Северный и восточный ветры, дующие в нашей стране, будут для него губительны.

Как и любое другое растение, шелковица лучше всего растёт на плодородных почвах, но, в принципе, от плодородия почвы зависит не столько рост самого дерева, сколько урожайность его плодов. Не стоит ожидать плодовитости и от деревьев, растущих в низких, сырых местах.

Высаживать саженцы следует только в почву с нормальной влажностью и хорошим дренажем. Минимальное расстояние между деревьями должно составлять не менее шести метров. Глубина лунки не меньше 60 сантиметров, а радиус соответственно 80.


Перед посадкой саженца, в лунку добавляется дренаж и смесь земли и перегноя. Если под рукой не будет органики, вместо неё можно добавить минеральные удобрения: 60 граммов суперфосфата и 50 граммов хлористого калия.

Уход за тутовником сразу после посадки

Первые два года жизни дерева на новом месте ему требуется регулярный полив (10 литров воды в день в засушливые периоды) и регулярная (один раз в сезон) подкормка. Весной в период распускания почек вносится нитроамафоска, из расчёта 50 граммов на 10 литров воды.

Летом вносится комплексное удобрение из расчёта 20 граммов на 1 квадратный метр. Осенью земля под шелковицей перекапывается и в неё добавляется зола из расчёта 200 граммов на метр квадратный. Положительный эффект стоит ожидать и при внесении органики: навозной жижи или птичьего помёта.

Те, кто уже посадил хотя бы одно дерево шелковицы на своём участке, имеют возможность ежегодно лицезреть его цветение. К сожалению, цветение это нельзя назвать буйным, и не потому, что цветов мало, просто их внешний вид не слишком радует глаз притязательной публики.

Невзрачный вид цветов шелковицы с лихвой компенсируется отменным вкусом ягод, кои вырастают на каждом дереве в несчётном количестве.


Шелковица – двудомное растение

Как гласит школьный курс ботаники: растения бывают двудомные и однодомные. Шелковица – растение двудомное, то есть, либо мужское, либо женское.

Если так получилось, что дерево выросшее в вашем саду относится к мужскому полу, ягод на нём вы не увидите никогда. В то же время и одиноко стоящее дерево женского типа останется никому не нужным пустоцветом, поскольку не будет должным образом опылено.

Однако такие казусы в жизни тутовника бывают не часто, потому что они опыляются ветром, разносящим пыльцу на много километров. Для того чтобы гарантировать опыление необходимо иметь на своём участке несколько разнополых деревьев или, хотя бы прививать их.

Сложность этого процесса заключается в том, что определить к какому полу относится тот или иной саженец, практически невозможно, по крайней мере, до тех пор, пока он не начнёт цвести. Остаётся надеяться только на то, что в вашем саду вырастет гермафродит – дерево, как с мужскими, так и с женскими цветами, что, конечно же, встречается, но не так часто, как хотелось бы.

Впрочем, если в вашем саду имеются два дерева одного и того же пола, вы без труда можете поправить ситуацию. Нужно всего лишь обломать или, лучше, обрезать часть веток одного из них. Сия нехитрая операция приведёт к смене пола данного дерева.

Учитывая, что обрезка веток на шелковице производится едва ли не каждый год, ваши деревья будут регулярно меняться полами и плодоносить.

Обрезание шелковицы

Шелковица со временем может стать довольно-таки высоким деревом, что, мягко говоря, не очень удобно для её хозяина, поскольку затрудняет сбор урожая. Для того чтобы дерево не выросло выше пяти метров, оно нуждается в регулярной обрезке.

Многие начинающие садоводы часто задаются вопросом: — Как обрезать шелковицу? Прежде всего, необходимо обрезать так называемый проводник тутовника. Проводник растения обрезается на высоте примерно полутора метров, таким образом, формируя низкий штамб.

После этого растение напоминает скорее высокий кустарник, формируемый из семи или восьми побегов. Все лишние побеги необходимо срезать. Тем более что они всё равно редко бывают жизнеспособны, поскольку вымерзают уже в первый год своего существования.

Первый урожай

Первые плоды шелковицы получают уже на третий (иногда и на второй) год жизни дерева. Поначалу ягоды бывают мелкие и в небольшом количестве. С каждым годом урожайность увеличивается, увеличивается и размер плодов.

Примерно на девятый год жизни шелковица входит в пору регулярного плодоношения. С этого момента дерево начинает давать максимально возможные урожаи.

Сбор ягод шелковицы не вызывает сколько-нибудь серьёзных затруднений. Спелые ягоды сами отрываются от плодоножек и падают на землю. Для того чтобы исключить потери урожая во время уборки, под деревом рекомендуется растянуть белую ткань, на которую с дерева будут падать спелые ягоды.

Многообразие сортов

Сегодня на территории России произрастают оригинальные сорта шелковицы, созданные специально для нашей страны. Первая среди них – белая медовая представляет собой ягоды белого цвета величиной до 3 см и более, обладает необычайным вкусом. Ягоды мягкие легко мнутся при транспортировке, что является их единственным недостатком.

Смоленская розовая сорт, произрастающий в средней полосе России, устойчив к морозам. Плоды розового цвета средней величины имеют приятный вкус. Фото шелковицы смоленская розовая позволяет убедиться в этом.

Сорт Плодовая 1 Ягоды белого цвета имеют приятный вкус и плотную консистенцию. При транспортировке длительное время не теряют товарного вида.

Среди прочих, следует отметить такие сорта как: мережево, плодовая 4, чёрная баронесса, чёрный принц, Шелли и многие другие.

Фото шелковицы


Сохраните статью себе на страницу:

Пост опубликован: 26.11

Присоединяйтесь к обсуждению: Copyright © 2021 LandshaftDizajn.Ru - портал о ландшафтном дизайне №1 ***Сайт принадлежит Марии Козак

фото ягод и дерева, описание, посадка и уход, отзывы

В настоящей статье дается описание, фото ягод и дерева тутовника (шелковицы) – уникального растения, с которым сталкивались все, кто бывал на юге нашей страны. Тутовое дерево отличается не только вкусными и полезными плодами, оно еще и дает ценную древесину, из которой изготавливают мебель, предметы искусства и музыкальные инструменты. А еще шелковица незаменима для разведения тутового шелкопряда – бабочки, из коконов которой получают натуральный шелк.

Где в России растет шелковица

Шелковица – теплолюбивая культура. Произрастает она на юге Европейской части России, а также в Хабаровском крае и в Приморье. Отдельные дикорастущие деревья тутовника попадаются на широте Курской и Воронежской областей, в более северных регионах может встретиться только искусственно посаженная шелковица. Такие посадки сохранились с давних времен. Чтобы не везти шелк-сырец из Китая, в XVI–XVII веках тутовое дерево начали высаживать повсеместно на всей Европейской части Российской империи, поскольку с появлением шелкопрядильных мануфактур вопрос поставки сырья встал особенно остро.

Попытки развести тутовник в центральных регионах предпринимались большое количество раз, однако основная популяция саженцев, как правило, гибла, в живых оставались лишь единичные экземпляры, которые и сохранились на сегодня. В настоящее время небольшая популяция шелковицы, высаженная в технических целях, находится в Подмосковье. Отдельные тутовые деревья сохранились даже в Нижегородской, Ленинградской и Ярославской областях, хотя это скорее исключение из общего правила.

Попытки искусственно поселить тутовник на Урале и в Сибири также предпринимались неоднократно, однако все они закончились неудачей. Отдельные экземпляры шелковицы все же можно встретить в парковых зонах Барнаула, Иркутска, Красноярска и других сибирских городов. Все они выращены из сеянцев тутовника, произрастающего в Хабаровском и Приморском краях, в этих регионах тутовник встречается в дикорастущем виде довольно часто.

Ниже на фото – ягоды на дереве шелковицы.

Несмотря на то, что шелковица – южное дерево, садоводы из других регионов не оставляют попыток выращивать ее на своих участках с целью получения урожая ягод. Отчасти способствует этому и потепление климата. Суровые зимы в Европейской части России случаются все реже и реже, поэтому число успешных попыток выращивания тутовника в средней полосе становится все больше.

Ботаническое описание шелковицы

Шелковица (тутовое дерево, тутовник – это все одно и то же) – отдельный род растений, объединяющий 17 видов. В свободном виде встречается на территориях Северной Америки, Евразии, Африки. Основные характеристики шелковицы приведены ниже в таблице.

Параметр

Значение

Вид растения

Листопадное дерево

Скорость роста

В молодом возрасте скорость роста высокая, с возрастом замедляется

Высота взрослого дерева

10-15 м, иногда до 20 м и более

Крона

Широкая, раскидистая, на некоторых видах плакучая

Листья

Сердцевидной формы с зубчатым краем, лопастные, ярко-зеленого цвета

Срок цветения

Апрель-май

Плоды

Соплодия из семянок от разросшихся околоцветников (ложные ягоды-костянки), 2-3 см длиной, цвет плодов от белого до красного и темно-фиолетового

Лежкость и транспортабельность плодов

Очень низкая

Как растет шелковица

Шелковица отличается быстрым ростом лишь в первые годы жизни. К 5 годам формируется основной скелет дерева, после чего скорость его роста существенно замедляется, а после 10 лет формируется лишь годичный однолетний прирост. Тутовник – настоящий долгожитель. В нормальных условиях оно живет до 200 лет, а в естественных условиях субтропического климата – от 300 до 500 лет.

Если не принимать никаких мер по формированию кроны, тутовник часто вырастает не деревом, а раскидистым кустом, состоящим из большого количества равнозначных стволов на коротком штамбе.

Как цветет шелковица

Цветет шелковица в апреле-мае. Цветы ее двудомные, мужского и женского типа, мелкие по размеру, собраны в колосовидные соцветия. Опыление производится ветром, а также насекомыми. Цветущая шелковица изображена на фото ниже.

Когда начинает плодоносить шелковица

Шелковица начинает плодоносить лишь на 5 год после высадки саженца в открытый грунт. Это довольно долго. Чтобы сократить период ожидания, некоторые садоводы прививают сеянцы тутовника черенком или почкой культурного сорта, беря прививочный материал от плодоносящего дерева. Такой способ дает возможность получить первый урожай на 3-й, а иногда и на 2-й год жизни. Перепрививка поможет и в том случае, если все саженцы оказались одного пола.

Важно! Поскольку шелковица является двудомным растением (однодомные тоже встречаются, но значительно реже), для плодоношения нужны как минимум два разнополых (мужское и женское) дерева.

Как плодоносит шелковица

Большинство сортов шелковицы созревают во второй половине июля. На месте каждого из соцветий появляются ложные ягоды-костянки – сросшиеся между собой мелкие плоды. Незрелые ягоды имеют зеленый цвет, в спелом же состоянии окрас зависит от сорта и может варьироваться от белого до красного и темно-фиолетового, практически черного. Спелая шелковица очень легко отделяется от плодоножки.

На что на вкус похожа шелковица

Вкус шелковицы очень индивидуален и не похож ни на какую другую ягоду или фрукт. Недозревшие плоды тутовника имеют ярко выраженный кислый привкус, который почти пропадает после достижения ягодами полной спелости, в особенности у белых сортов. Вкус спелой шелковицы сладкий, у черных и красных сортов – кисло-сладкий. Аромат у ягод тутовника своеобразный, запоминающийся, хотя и не очень ярко выраженный.

Отличие ежевики от шелковицы

Ягоды ежевики и тутовника похожи лишь по внешнему виду. У обеих культур это удлиненные костянки, похожие по цвету и размеру. Однако на этом сходство заканчивается. В отличие от шелковицы, которая является листопадным деревом и принадлежит к семейству Тутовые, ежевика является полукустарником и относится к семейству Розовые. Возраст тутовника может превышать несколько сотен лет, побеги ежевики живут всего два года. А вот ягоды ежевики, в отличие от шелковицы, обладают гораздо лучшей лежкостью и транспортабельностью.

Как посадить шелковицу

В средней полосе посадка шелковицы в открытый грунт требует последующего ухода и сопряжена с определенным риском. Все-таки это южное растение. Тем не менее, при благоприятных условиях тутовник будет прекрасно расти и плодоносить даже в таком, отнюдь не субтропическом регионе. Никакой особой сложностью посадка и уход за шелковицей не отличаются.

Выбор и подготовка посадочного участка

Тутовник боится северного ветра, поэтому идеальным местом для посадки будет южный склон холма. К составу почвы шелковица не предъявляет особых требований, она хорошо растет на черноземе и на суглинках, не подходят для нее лишь сильно засоленные и тяжелые глинистые почвы. Не стоит высаживать тутовник и на заболоченных участках, на которых скапливается талая или дождевая вода или в тех местах, где грунтовые воды подходят слишком близко к поверхности.

Посадку саженцев шелковицы производят ранней весной, при этом посадочные ямы готовят с осени, чтобы грунт стал рыхлым и напитался воздухом. Корневая система саженцев тутовника не отличается значительными размерами, поэтому и посадочные ямы копают небольшими, глубиной около 0,5 м, диаметром – 0,7 м. Вынутую землю сохраняют. Перед посадкой в нее добавляют ведро перегноя и таким питательным грунтом засыпают корни саженца.

Подготовка посадочного материала

При выборе саженцев тутовника стоит, прежде всего, обратить внимание на его происхождение. Деревце, привезенное с юга, вряд ли будет хорошо чувствовать себя в изменчивых условиях, например, Подмосковья. Поэтому лучше отдать предпочтение районированным сортам. Помимо этого, саженец должен выглядеть здоровым, иметь хорошо развитую корневую систему и не иметь признаков начала вегетации.

Необходимо помнить о том, что дерево шелковицы является двудомным. Чтобы гарантировано получать урожай, лучше выбрать привитые трехлетние саженцы, поскольку на них уже появлялись плоды. Посадка более молодых тутовых деревьев связана с риском, что все они окажутся одного пола и не будут плодоносить.

Правила посадки

К посадке шелковицы можно приступать после того, как почва прогреется до + 5 °С. На дно посадочной ямы насыпают земляной холмик, на вершину которого строго вертикально устанавливают саженец, расправляя корни вдоль склонов. Рядом вбивают в дно ямы колышек, который будет служить опорой будущему тутовнику первое время. После этого яму засыпают подготовленным грунтом, слегка утрамбовывая его, иначе в земле могут образоваться пустоты и часть корней может просто повиснуть в воздухе. Корневую шейку саженца шелковицы выравнивают по уровню почвы, ствол подвязывают к колышку – опоре. Затем приствольный круг обильно проливают водой и мульчируют.

Чтобы растения не конкурировали между собой, необходимо при посадке соблюдать интервалы между соседними деревьями тутовника. Крона шелковицы широкая и раскидистая, поэтому между соседними тутовыми деревьями должно быть расстояние не менее 5 м, а если тутовник будет сформировано в кустовой форме – не менее 3 м.

Как ухаживать за шелковицей

Многие садоводы южных регионов страны считают уход за шелковицей излишним, однако в Центральной России без проведения специальных мероприятий вырастить здоровое плодоносящее тутовое дерево будет довольно затруднительно. И чем полнее и качественнее будут проводимые мероприятия, тем больше у садовода шансов получить желанный урожай ягод шелковицы.

Полив и подкормка

Полив шелковице не требуется, разве что только в самое засушливое время. Начиная с июля любое искусственное увлажнение почвы следует прекратить. При выращивании на плодородной почве подкормки, как правило, не вносят. Если же земля довольно бедная, тутовник нужно подкормить. Это можно сделать один раз за сезон, весной. Для этого используют органику, например, навоз, раскидывая его в прикорневой зоне. Подкормить тутовник ранней весной можно и комплексными минеральными удобрениями, например, нитрофоской или мочевиной.

Обрезка и формирование

Чем севернее регион выращивания шелковицы, тем ниже по высоте должно быть сформировано дерево. Исходя из этого и делают обрезку. В южных регионах тутовник не обрезают вовсе, в более северных формируют раскидистую шапкообразную крону на невысоком штамбе. В северных областях предпочтение отдается кустовым формам, которые, как правило, более зимостойки.

Многие садоводы выращивают шелковицу как декоративное дерево. Особенно актуально это для сортов с плакучей кроной. Такие деревья обрезают в соответствии с выбранной формой кроны, укорачивая ежегодный прирост и поддерживая необходимые габариты. Помимо этого, шелковицу обрезают в санитарных целях, удаляя старые, засохшие и сломанные ветки, вырезая больные и поврежденные вредителями побеги. Такую обрезку проводят, как правило, минимум 2 раза за сезон, после зимы и по окончании листопада.

Защита от болезней и вредителей

Шелковица довольно часто подвергается нашествию вредителей, да и заболевания на ней не редкость. Из болезней на тутовнике чаще всего встречаются следующие:

  1. Вертициллезное увядание (вилт). Проявляется в скручивании листьев, засыхании побегов и в конечном итоге ведет к полной гибели дерева. Способы лечения этого грибкового заболевания отсутствуют. В качестве профилактических мер рекомендуется использовать устойчивые к болезни сорта, а также своевременно вносить азотные удобрения, повышающие иммунитет растений. Заболевший тутовник выкорчевывают и сжигают, почву на месте их роста обрабатывают 40% раствором формалина. В течение 10 лет после выявления болезни на таком месте нельзя высаживать никакие плодовые деревья.
  2. Бактериоз. Заболевание, поражающее исключительно тутовник. Встречается во всех региона, где произрастает шелковица. Проявляется в появлении пятнистости на листьях и молодых побегах. Затем пятна буреют, листья прогнивают насквозь. Эта болезнь не лечится. Заболевший тутовник обрезают, сильно пораженные деревья выкорчевывают и сжигают, соседние насаждения при этом необходимо опрыскать 3% раствором бордосской жидкости. Такое же опрыскивание в качестве профилактики необходимо сделать и ранней весной.
  3. Цилиндроспореоз. Грибковое заболевание, поражающее листья тутовника. Проявляется в виде мелких бурых пятен, которые со временем разрастаются. Болезнь приводит к отмиранию листьев и преждевременному листопаду. Распространению болезни способствует повышенная влажность, поэтому необходимо в качестве профилактической меры проветривать крону тутовника, не допускать ее загущения. Ранней весной и после листопада необходимо обработать посадки препаратами, содержащими серу. Споры гриба зимуют в опавшей листве, ее необходимо собрать и сжечь.

Из насекомых-вредителей шелковицу чаще всего атакуют следующие:

  1. Паутинный клещ. Питается соками молодых листьев, с обратной стороны которых и живет. При достаточно большой популяции клеща тутовник сильно угнетается, листья буреют, засыхают и опадают. Особенно опасен клещ в засуху. Защитной мерой является сбор и уничтожение растительных остатков, в которых зимует клещ, побелка штамбов. При сильном поражении шелковицу необходимо обработать препаратом Актофит.
  2. Червец Комстока. Довольно редко встречается на территории современной России, за исключением отдельных районов Кавказа. Личинки червеца присасываются к молодым листьям, повреждают кору молодых побегов и почки шелковицы. При большой популяции червеца тутовник сильно угнетается и может погибнуть. Пестициды против этого насекомого неэффективны. Борются с ним при помощи феромонных ловушек. Эффективен и биологический метод, основанный на применении псевдафикуса. Это насекомое – естественный враг червеца. Профилактикой является очистка и побелка штамбов, особенно в тех местах, где у шелковицы отошла кора от ствола дерева, а также строгое соблюдение правил агротехники.
  3. Американская белая бабочка. Гусеницы этого насекомого питаются листьями шелковицы, опутывая их тонкой паутиной. При достаточно большой популяции паутиной может быть опутано вся крона дерева. Борются с вредителем при помощи разрешенных инсектицидов (Децис, Каратэ и др). Для бабочек устанавливаются светоловушки, на тутовник надевают ловчие пояса. Паутинные гнезда, места кладок яиц обрывают и сжигают.
  4. Хрущи. Личинки этих насекомых живут в почве и питаются молодыми корнями. Особенно сильно страдают от них молодые саженцы шелковицы. Борются с хрущами при помощи профилактических опрыскиваний тутовника препаратами Бомбардир, Конфидор и др. Широко проводятся и агротехнические мероприятия, направленные на снижение количества как насекомых, так и их личинок, например, высевания на месте будущих посадок шелковицы алкалоидного люпина.

Подготовка к зиме

Важнее всего уберечь от подмерзания корни шелковицы. Поэтому на зиму прикорневую зону необходимо укрыть толстым слоем мульчи. Для этого можно использовать опилки, торф, перегной. Сверху дополнительно укладывают слой лапника и засыпают снегом. Саженцы шелковицы до 3 лет осенью необходимо утеплить с помощью лапника, дополнительно обернув сверху слоем укрывного материала.

Длинные молодые побеги тутовника лучше пригнуть к земле и укрыть, иначе они гарантированно подмерзнут.

Особенности выращивания шелковицы в разных регионах

Уход за шелковицей сильно зависит от климатических особенностей региона выращивания. Имеет значение буквально все: годовое количество осадков, преобладающие ветры, максимальные и минимальные температуры. Чем суровей условия, тем больше потребность в уходе.

Выращивание и уход за шелковицей в Подмосковье

Посадки шелковицы в Подмосковье становятся все более обычным делом. Климат этого региона за последние годы сильно изменился, и столбик термометра зимой редко опускается даже до отметки — 20 °С. Несмотря на это, мероприятия по защите тутовника в зимний период необходимо проводить. Шелковицу в Подмосковье чаще всего выращивают невысоким кустом. Молодые побеги на зиму пригибают к земле и укрывают. Приствольный круг необходимо мульчировать, а с наступлением зимы – укрыть толстым слоем снега.

Посадка и уход за шелковицей на Урале

Посадка шелковицы на Урале не отличается от других регионов, но выращивают ее в этом районе в кустовой стланцевой форме. Без укрытия на зиму даже на коротком штамбе ветви тутовника склонны к подмерзанию. Стланцевый же метод позволяет на зиму пригнуть все ветви к земле и закрыть укрывным материалом. Слой его должен быть достаточно толстым. Снимают его только после полного окончания заморозков, в мае.

Выращивание и уход за шелковицей в Сибири

Благодаря выведению новых морозоустойчивых сортов разведение шелковицы возможно и в южных регионах Сибири. Очень важно при посадке тутовника в этом регионе выбрать хорошее место. Оно должно быть максимально солнечным и защищенным от северного ветра. Дерево формируют кустом либо выращивают шелковицу на невысоком штамбе. Зимой концы побегов, как правило, подмерзают, что приводит к усиленному боковому ветвлению. Поэтому в Сибири шелковицу необходимо регулярно обрезать для недопущения загущения кроны.

Почему не плодоносит шелковица

Шелковица может не давать плодов по нескольким причинам. Самая распространенная из них – на участке растет тутовник только одного пола. Исправить ситуацию можно посадкой разнополых деревьев или прививкой. Урожай может отсутствовать и по причине неудачного выбора места, а также из-за весеннего подмерзания.

Сорта шелковицы для средней полосы

Для посадки и выращивания в средней полосе необходимо выбирать морозостойкие виды тутового дерева. К сортам тутовника, рекомендуемым для культивирования в средней полосе России, относят следующие:

  1. Белая Старомосковская.
  2. Смуглянка.
  3. Адмиральская.
  4. Королевская.
  5. Белая медовая.
  6. Украинская-6.
  7. Черная Баронесса.

Важно! Поскольку белая шелковица более устойчива к холодам, в первую очередь рекомендуется выбирать именно из этой группы.

Отзывы о выращивании и уходе за шелковицей в Подмосковье

Все больше садоводов Подмосковья делятся своим опытом выращивания шелковицы. Вот некоторые из них, касающиеся опыта работы с тутовыми деревьями:

Олег Андреевич Шуманский, 57 лет, Москва

Всегда мечтал иметь у себя на даче шелковицу, это для меня как снова окунуться в детство, проведенное на юге. Два года назад решился, посадил на участке четыре саженца. Они прекрасно перезимовали под укрытием, сейчас уверенно растут. Два из них обрезаю как кустарник, два попробую вырастить деревом.

Александра Викторовна Иосифова, 44 года, Жуковский

Несколько лет назад с удивлением узнала, что одно из старых деревьев, стоящих недалеко от моего дома, является шелковицей. Никогда не думала, что она растет в Подмосковье. Загорелась. В прошлом году посадила два саженца тутовника сорта «Адмиральская» рядом с домом. Зиму они пережили без проблем, растут уверенно.

Семен Андреевич Бергман, 61 год, Москва

Шелковицу выращиваю уже более 10 лет. У меня растет два сорта, Белая Старомосковская и Белая медовая. Выращиваю их как невысокий кустарник, на зиму пригибаю к земле, укрываю лапником и заваливаю снегом. Урожай, конечно, не очень обильный, но довольно регулярный. В Подмосковье можно выращивать шелковицу, только уход за ней нужен грамотный.

Заключение

Фото ягод и дерева тутовника у многих вызывают ностальгию по югу, морю и отпуску. Однако ситуация постепенно меняется, и все больше таких, казалось бы чисто южных деревьев, начинает появляться на участках садоводов-любителей Подмосковье и других центральных регионов. И это свидетельство того, что глобальное потепление имеет не только отрицательный эффект.

выращивание и уход, посадка и обрезка, виды и сорта, болезни и вредители

Шелковица (Morus), еще именуема тутовником, либо тутовым деревом, является листопадным деревом, относящимся к роду семейства Тутовые. По информации, взятой из различных источников, данный род объединяет 17–24 вида. Данные растения в природных условиях можно повстречать в умеренном и субтропическом поясе Африки, Северной Америки и Азии. В число видов, пользующихся наибольшей популярностью, входит шелковица белая, ее листвой питаются личинки тутового шелкопряда, их куколки применяют для производства натурального шелка. При Иване Грозном в России уже знали о шелковице, в это время была создана шелкоткацкая мануфактура, в которой делали очень нежную ткань для царского двора. В свою очередь Петр I запретил вырубать шелковицу на территории государства, так как она считалось очень ценной. Плотная, упругая и тяжелая древесина тутовника так же является весьма ценной, в Средней Азии ее применяют для изготовления различных поделок, музыкальных инструментов и бочек.

Особенности шелковицы

Пока шелковица молодая, она отличается крайне быстрым ростом, однако со временем он становится более медленным. В результате высота такого дерева не превышает 15 метров. Простые листовые пластины зачастую бывают лопастными, они очереднорасположенные и зубчатые по кромке. Колосовидные соцветия состоят из маленьких цветков, которые бывают женскими либо мужскими (двудомными). Однако есть такие тутовники, на которых одновременно могут раскрываться и женские, и мужские цветки (однодомные). Длина мясистых плодов шелковицы от 20 до 30 мм, они являются ложными ягодами, а точнее, соединенными в одно целое костянками разнообразного окраса (от темно-фиолетового, практически черного, до белого). Это растение отличается своей неприхотливостью, оно способно нормально расти и развиваться, даже если за ним не ухаживать совсем. Тутовник начинает плодоносить на пятый год жизни. Средняя продолжительность жизни такого растения около двухсот лет, на сегодняшний день имеются экземпляры, которым не меньше 500 лет.

Наибольшей популярностью у садоводов пользуется 2 вида тутовника ― черный и белый, при этом они различаются окрасом коры, а не плодов. У тутовника белого кора на ветвях окрашена в светлый цвет (кремовый, бледно-желтый либо белый), при этом ветви черного тутовника покрыты более темной корой. На сегодняшний день данное растение так же широко распространено в культуре, как и иные плодовые деревья, например: вишня, слива, яблоня, черешня и др.

Посадка шелковицы в открытый грунт

В какое время сажать

Посадить шелковицу в открытую почву можно в весеннее время в апреле до того, как начнется сокодвижение, либо осенью в сентябре и октябре, но нужно успеть до сезона дождей. Многие садоводы рекомендует предпочесть посадку осенью, так как считается, что если дерево переживет зимние месяцы, то ему суждено прожить очень много лет.

Постарайтесь выбрать в саду наиболее подходящее для данного растения место. Тутовник предпочитает хорошо освещенные участки с надежной защитой от холодного ветра. Нельзя высаживать шелковицу на заболоченную, песчаную и засоленную почву, а грунтовые воды на участке должны залегать на глубине не менее, чем 150 см. Растения, на которых только мужские цветки, самостоятельно плодоносить не могут, однако выяснить пол саженца можно лишь после того, как ему исполнится 4 либо 5 лет. В связи с этим опытные садоводы рекомендуют покупать трехлетние саженцы, давшие первый приплод.

Посадка шелковицы осеню

Яму под посадку следует подготовить минимум за 15 суток до дня высадки, ее величина напрямую зависит от размера системы корней растения. При этом следует учитывать, что корни должны помещаться в котлован свободно. Средняя величина ямы 0,5х0,5х0,5 м. В том случае, если грунт на участке бедный, то глубину котлована увеличивают, так как на его дно надо будет насыпать компост либо перепревший навоз в количестве 5–7 килограмм, в который добавляют 100 грамм суперфосфата. Этот слой нужно присыпать почвой, так как он не должен соприкасаться  с корневой системой растения. Спустя полмесяца после подготовки ямы нужно приступить к непосредственной посадке тутовника. Систему корней саженца надо поместить в котлован, после того как она будет расправлена, ее прикапывают, при этом нужно все время встряхивать стволик, иначе в почве останется множество пустот. Когда растение будет посажено, почву в приствольном круге нужно утрамбовать, затем под него выливают 20 л воды. Когда жидкость полностью впитается в почву, поверхность приствольного круга нужно засыпать слоем мульчи. Для тоненького и слабого саженца понадобится опора, которую вбивают в центр дна котлована еще до посадки. Когда тутовник будет посажен, его следует подвязать к данной опоре. Если же почва на участке глинистая и тяжелая, то на дне ямы нужно обязательно сделать дренажный слой из битого кирпича.

Весенняя посадка

Посадка шелковицы в открытый грунт осенью и весной почти одинакова. Отличие в том, что для весенней посадки котлован готовят еще в осеннее время, при этом в него всыпают необходимую питательную смесь. Посадку осуществляют ранней весной, ее нужно закончить уже в апреле.

Выращивание шелковицы в саду

Ухаживать за тутовником, выращиваемым в саду, нужно точно так же, как и за остальными культурами. Его нужно своевременно поливать, полоть, обрезать, подкармливать, обрабатывать от вредителей и заболеваний, а также рыхлить поверхность приствольного круга.

Обработка шелковицы

Чтобы значительно сократить риск поражения дерева различными заболеваниями либо вредителями, необходимо регулярно проводить профилактические обработки, при этом нужно опрыскивать не только само растение, но и поверхность приствольного круга. Для обработок используют инсектициды и фунгициды. Проводить такие опрыскивания рекомендуется в первые дни апреля по спящим почкам, а также в октябре, когда закончится вегетационный период. Раствор Нитрафена либо бордоской смеси (3%) поможет вам справиться с различными заболеваниями и вредителями. Весной дерево рекомендуется опрыскать раствором мочевины (7%), который истребит всех вредителей и патогенные микроорганизмы, а также станет источником азота для растения, который так ему необходим в начале вегетационного периода.

Полив шелковицы

Чтобы тутовник был более зимоустойчивым, его необходимо регулярно поливать с начала весеннего периода и до июля. Делать это надо во время сильной засухи. Начиная с июля поливать растение нельзя. Если же в весеннее время наблюдается большое количество дождей, то поливать шелковицу не нужно.

Подкормка шелковицы

С начало весеннего периода и до июля такому дереву необходимы подкормки. Весной растение большего всего нуждается в азотных удобрениях, а летом ― в калийных и фосфорных.

Шелковица в Подмосковье и в Москве

Подмосковный и московский климат не совсем подходит для выращивания шелковицы. Однако уже давно там научились выращивать такие южные культуры, как абрикос, виноград, и шелковица встречается уже не так редко. Это растение засыпанное снегом способно пережить понижение температуры воздуха до минус 30 градусов. Однако если зимний период выдастся малоснежным, то тутовник может погибнуть уже при снижении температуры до минус 7–10 градусов. В связи с этим во время посадки шелковицы в Подмосковье, ее корневую шейку следует не очень сильно заглубить в почву.

Так как длительность светового дня в подмосковном регионе не соответствует требованиям шелковицы, то у такого растения, которое выращивается в Подмосковье, есть 2 вегетационных периода в год ― весной и осенью. Это дерево обладает необычной способностью, оно может образовывать пробковую ткань меж зрелой и невызревшей частью стебля. В результате тутовник в осеннее время может скинуть те части побега, которые являются нежизнеспособными, что позволит ему хорошо пережить зиму. В связи с этим в осеннее время в Подмосковье и Москве у такой культуры облетают не только листовые пластины, но и части стеблей. Это единственное отличие в культивировании шелковицы по сравнению с более теплыми регионами.

Шелковица в Сибири

Культивировать данное растение на территории Сибири можно только в том случае, если повысить ее морозоустойчивость. Сделать это сложно, но при желании возможно. Если у садовода имеется очень большое желание выращивать тутовник в регионе с холодным климатом, то ему нужно обязательно изучить статьи садоводов-опытников В. Шаламова и Г. Казанина.

Обрезка шелковицы

Обрезку шелковицы рекомендуется проводить во время частичного либо полного покоя. Лучше всего дерево переносит обрезку ранней весной до того, как начнется сокодвижение. Как правило, омолаживающую и формирующую обрезку рекомендуется проводить с последних дней апреля по первые ― мая до раскрытия почек. В осеннее время, когда закончится листопад, проводят санитарную обрезку, при этом температура воздуха на улице не должна быть меньше минус 10 градусов.

Как обрезать шелковицу

Различные виды тутовника имеют разные особенности обрезки. Например, плакучая шелковица нуждается в прореживающей обрезке, а также в укорачивании стеблей и веток. Так как данный вид восстанавливается за сравнительно короткое время, то ему не страшна даже очень сильная обрезка.

Штамбованный тутовник нуждается лишь в формировке кроны. Для этого на длинном стебле, на котором полностью отсутствуют ветки, нужно сформировать пышную шапку шарообразной формы либо ниспадающий каскад ветвей.

Декоративную шелковицу сформировать труднее всего. Также будет сложно систематически поддерживать оригинальную форму дерева.

Обрезка шелковицы весной

Пока растение молодое с его ствола на высоту 150 сантиметров необходимо оборвать все ветви. В этом случае у взрослого растения ветки не будут опускаться до поверхности участка. Сохраненный проводник можно дорастить до 5–6 метров, при этом обрезайте все конкурирующие стебли. Если нет желания заниматься формирующими обрезками, то просто позвольте кроне расти естественным порядком. Можно сформировать не очень высокое деревце, за которым удобно ухаживать. Для этого верхушечный побег необходимо обрезать на высоте 1,35–1,7 м, потом производят формировку скелета, который должен быть схож с карликовой яблоней. У такого деревца должно быть от 8 до 10 скелетных веток. Когда растение будет сформировано, понадобится поддерживать созданную форму, для этого выстригая и выщипывая те стебли, которые не нужны. Подвергать обрезке поникающие ветки не рекомендуется, вместо этого их необходимо подпереть.

Обрезка шелковицы осенью

Когда в осеннее время с дерева облетит вся листва, необходимо заняться его подготовкой к зимовке. Так, в это время нужно произвести обязательную санитарную обрезку, для этого следует вырезать все травмированные, засохшие, поврежденные морозом либо болезнью, чрезмерно тонкие ветви и стебли, а также те, что растут внутрь кроны. Как правило, тутовник не нуждается в ежегодных санитарных обрезках.

Размножение шелковицы

Размножить шелковицу можно генеративным (семенным) способом, а также вегетативным ― прививкой, отпрысками, одревесневшими и зелеными черенками, а еще отводками.

Как вырастить из семян

Семена следует извлечь из плодов текущего сезона примерно с середины по последние дни октября, для этого нужно удалить всю мякоть. Затем их на 1–2 ч погружают в раствор средства, стимулирующего рост (к примеру, Циркона либо Эпина). После этого их высевают в открытую почву. В том случае, если заниматься посевами вы будете в начале весеннего периода, то семена надо будет перед этим стратифицировать на протяжении 4–8 недель. Можно и не стратифицировать семена, но в этом случае им будет необходима предпосевная подготовка. Для этого в весеннее время непосредственно перед посевом семена необходимо на 24 ч погрузить в холодную воды, затем их вынимают и выдерживают еще столько же времени в очень теплой воде (от 50 до 53 градусов).

Для грядки выберите хорошо освещенное, ничем незатененное место. Затем нужно подготовить бороздки и пролить их водой, предварительно растворив в ней удобрения, предназначенные для плодово-ягодных культур. Семена у данного растения меленькие, а высевать их нужно как можно реже. Заглублять в почву их следует на 30–50 мм. Грядку нужно хорошо полить, когда семена будут заделаны в грунт, а затем ее поверхность засыпают слоем мульчи. Осенью мульчирующий слой делают более толстым по сравнению с весной, так как зимой семена могут вымерзнуть. Появившиеся сеянцы нужно систематически поливать, полоть и подкармливать. К наступлению осеннего периода подросшие и окрепшие сеянцы можно будет рассадить, при этом в зависимости от сорта шелковицы дистанция меж растеньицами должна быть 3–5 метров. Растение, выращенное из семян, начинает плодоносить спустя 5 либо 6 лет. У данного способа размножения есть один существенный недостаток, а именно, выросшее из семян дерево наследует лишь часть сортовых признаков родительского растения либо вовсе не наследует их. В связи с этим, выращенные таким способом саженцы чаще всего используют как подвои для окулировки.

Размножение шелковицы отпрысками

Если очень холодной зимой тутовник сильно пострадает от мороза, то можно использовать его развитый корневой отпрыск для замены вымерзшего дерева. На этом отпрыске постепенно формируют крону. Ненужные отростки следует удалить, а при желании их можно извлечь из почвы вместе с корневой системой, на 1/3 часть укоротить стебли и далее использовать их, как саженцы. Хорош этот способ тем, что отпрыски способны полностью сохранить сортовые признаки родительского растения.

Размножение шелковицы черенками

Если дерево корнесобственное, то для его размножения можно использовать зеленые черенки. Но сложность данного способа в том, что понадобится специальная установка, которая может создавать в теплице меленькую водяную взвесь в виде тумана. Заготовку черенков проводят в июне–июле, в это время у растения наблюдается активный рост шелковицы. Из стеблей нарезаются черенки, которые в длину должны достигать от 15 до 20 сантиметров и иметь 2 либо 3 почки. Их высадку производят в теплицу под углом в 45 градусов. В очень рыхлую почву нижний срез черенка надо воткнуть на глубину 30 мм. На черенке нужно оставить только пару верхних листовых пластин, которые укорачивают на ½ часть. Надо сделать так, чтобы в теплице была среда повышенной влажности. Молоденькие побеги и мощная система корней у растений появится уже к осени, однако их высадку в открытую почву следует отложить до следующего весеннего периода.

Размножить шелковицу также можно и полуодревесневшими черенками, которые заготавливают в то же самое время, что и зеленые. Укоренять такие черенки надо точно так же, как и зеленые. Минус такого размножения в том, что укоренение полуодревесневших черенков происходит сравнительно медленно. Выращенное таким способ дерево наследует абсолютно все сортовые признаки родительского растения.

Прививка шелковицы

Для прививки тутовника можно использовать все известные способы. Однако опытные садоводы рекомендуют остановить свой выбор на копулировке (прививка на срез черенком). Если используется простая копулировка, то производят сращивание привоя и подвоя, толщина которых должна быть одинакова. На подвое и привое меж двумя почками нужно сделать косые срезы, при этом их длина должна равняться диаметру сращиваемых растений, умноженному на 4 (к примеру, если диаметр подвоя и привойного черенка равен 1,2 см, то длина срезов будет равна 4,8 см). Совместите срезы меж собой и обмотайте их любым эластичным материалом либо окулировачной лентой.

Также используется улучшенная копулировка с язычком. Для этого на черенке и подвое нужно сделать срезы таким же способом, который описан выше, после этого их надо дополнить зарезами-язычками. Необходимо отступить от конца среза 1/3 его длины, потом делается зарез до середины среза на привое вверх, а на подвое вниз. Места срезов надо приложить друг к другу, после чего язычки заводятся таким образом, чтобы они были совмещены очень тесно. В самом конце место прививки нужно обмотать лентой.

Болезни шелковицы с фото и описанием

Тутовник отличается достаточно высокой устойчивостью к разнообразным болезням, но в некоторых случаях может заболеть и он. Наиболее часто он болеет бурой пятнистостью листьев (цилиндроспориоз), курчавой мелколистностью, мучнистой росой и бактериозом. Также дерево может повредить и гриб-трутовик.

Мучнистая роса

Мучнистая роса является грибковым заболеванием. У пораженного растения на поверхности стеблей и листовых пластин образуется налет белесого окраса. В засушливый период заболевание развивается наиболее активно тем более, если крона у растения загущена. Как только будут обнаружены первые симптомы болезни, дерево нужно опрыскать бордоской смесью, Фундазолом либо суспензией коллоидной серы. В целях профилактики в осеннее время нужно сгребать и уничтожать всю облетевшую листву.

Цилиндроспориоз

Также грибковой болезнью является и бурая пятнистость листьев. У пораженного экземпляра на поверхности листовых пластин образуются пятнышки красно-лилового цвета, обладающие кольцевым окаймлением. По мере того, как заболевание будет развиваться, ткань листьев, находящаяся внутри пятнышек, высыпается, сама листва становится желтой и облетает. Как только будут замечены первые признаки болезни, дерево следует обработать раствором Силита (1%). При этом на одно растение должно уходить около 3 литров данного раствора. Повторную обработку проводят спустя полмесяца после первой.

Бактериоз

Чаще всего бактериозом поражаются молоденькие стебли и листовые пластины тутовника. На их поверхности появляются пятнышки неправильной формы, со временем они окрашиваются в черный цвет. В результате развития заболевания происходит скручивание и облетание листвы, а также деформирование стеблей, при этом на их поверхности образуются камедеподобные сгустки. Для борьбы с данной болезнью используют препарат Гамаир либо Фитофлавин . Однако следует учесть, что растение больное бактериозом вылечить удается не всегда. В этом случае надо постараться не допустить заражения, для этого регулярно проводя профилактические обработки.

Курчавость мелколистная

Переносчиками такого вирусного заболевания, как курчавость мелколистная являются вредители. У заболевшего дерева листва сморщивается меж прожилками, а потом образуется зернистая узловатость. По мере развития болезни происходит скукоживание и сворачивание листовых пластин, стебли стают очень хрупкими и шершавыми, при этом наблюдается ненормальное увеличение их количества. Данное заболевание вылечить нельзя, поэтому так важны профилактические меры. Чтобы растение не заразилось, необходимо бороться с насекомыми-переносчиками, к ним относятся все сосущие вредители, например: трипсы, тля, клещи и т. д.

Трутовик

Гриб-трутовик поселяется на дереве и приводит к разрушению его древесины. Его споры, попадая в ранки и трещинки в коре, паразитируют на растении, что приводит к разрушению его ствола. После того как такой гриб будет обнаружен, его нужно вырезать, захватывая часть древесины, и уничтожить. Образовавшуюся ранку следует подвергнуть обработке раствором медного купороса (5%). Затем ее необходимо замазать смесью, для приготовления которой нужно соединить известь, глину и коровий навоз (1:1:2). Если на поверхности дерева имеются механические повреждения и из них вытекает камедь, то необходимо произвести зачистку данных ранок, затем проводят их дезинфекцию раствором медного купороса (1%), а потом их обрабатывают раствором, состоящим из Нигрола и древесной золы, которую нужно просеять, берутся данные компоненты в соотношении 7:3.

Вредители шелковицы с фото и описанием

Вредители на шелковице селятся достаточно редко. Чаще всего данному растению вредят американские бабочки, червецы Комстока, паутинные клещи и тутовые пяденицы.

Белая американская бабочка

Наибольшую опасность для тутовника представляет белая американская бабочка. Гусеницы данного вредителя окрашены в коричнево-зеленый цвет, на их поверхности имеются оранжево-желтые полоски по бокам и черные бородавки. Данные гусеницы способны обгрызть всю листву на шелковице. Произведите осмотр дерева, обрежьте и уничтожьте найденные паутинные гнезда. На стволе необходимо установить специальные ловчие пояса, а крону растения нужно опрыскать Хлорофосом.

Тутовая пяденица

Гусеницы тутовой пяденицы тоже питаются листвой данной культуры. Чтобы защитить растение от таких вредителей, следует произвести его обработку Хлорофосом весной, когда только начнут набухать почки, потому что именно в это время и наблюдается появление таких гусениц.

Паутинные клещи

Если на дереве поселяются паутинные клещи, то на нем можно увидеть тончайшую паутину. Сами вредители очень маленькие и их невозможно разглядеть невооруженным глазом. Однако такие клещи представляют для шелковицы большую опасность. Клещи прокалывают поверхность листовых пластин и высасывают из них сок. В результате листва становится бурой и облетает. Также следует знать, что данный вредитель является одним из главных переносчиков вирусных заболеваний, которые невозможно вылечить. Клещ ― это паукообразное насекомое, поэтому для его истребления необходимо применять акарицидные средства, например: Актеллик, Клещевит и т. д.

Червец Комстока

Еще одним сосущим насекомым является червец Комстока. Он поселяется на листве, коре и ветвях тутовника. Червец также питается соком растения, в результате чего оно сильно ослабевает. Из-за такого вредителя на дереве появляются опухоли и ранки, происходит деформация и засыхание ветвей, а листва становится желтой и облетает. Чтобы уничтожить червецов дерево нужно опрыскать пестицидом.

Виды и сорта шелковицы с описанием

Шелковица имеет крайне запутанную классификацию. По информации, взятой из различных источников, данный род объединяет 17–200 видов. Дело в том, что имеется большое количество природных гибридов шелковицы, которые отдельные ученые выделяют в самостоятельные виды. Ниже будут описаны 3 вида тутовника, которые пользуются наибольшей популярностью у садоводов.

Красная шелковица (Morus rubra)

Родиной данного вида является Северная Америка. Это растение отличается выносливостью, неприхотливостью и устойчивостью к холоду и засухе. Высота такого дерева может варьироваться от 10 до 20 метров. Крона обладает формой шатра. Кора окрашена в коричнево-бурый цвет. В длину листовые пластины достигают 12 сантиметров, они могут быть округлые, длиннозаостренные либо яйцевидные, лицевая поверхность у них шершавая, а изнаночная ― войлочная. Листовые пластины на молоденьких побегах глубоколопастные. Сладко-кислые сочные плоды в длину достигают 30 мм, они обладают темно-красным, практически черным окрасом. Внешне они схожи с плодами ежевики. Созревание плодов шелковицы наблюдается в последние дни июля. Как правило, представители данного вида являются двудомными растениями и поэтому, чтобы они плодоносили, им необходима пара противоположного пола. Очень редко попадаются однодомные растения. У такого вида есть декоративная форма ― войлочная шелковица: изнаночная поверхность листовых пластин имеет плотное опушение белого окраса.

Черная шелковица (Morus nigra)

Родиной такого вида является Афганистан и Иран. Высота такого дерева, обладающего раскидистой кроной, может достигать не больше 15 метров. Большие несимметричные листовые пластины обладают широкояйцевидной формой, их длина около 20 сантиметров, а ширина ― примерно 15 сантиметров. Лицевая поверхность у них шероховатая, а изнаночная ― войлочная. Блестящие, черные плоды имеют длину около 30 мм и кисло-сладкий вкус. Данный вид отличается устойчивостью к засухе, но обладает меньшей зимостойкостью по сравнению с шелковицей белой и красной. Новые формы были получены на основе базового вида:

  1. Ремонтантная. Это очень компактная карликовая форма. Ее зачастую культивируют в контейнере.
  2. ШелЛИ № 150. Эта крупноплодная форма отличается урожайностью. Длина сочных и сладких плодов может достигать 55 мм. Листва тоже очень большая, ее длина может доходить до 50 см. Такие листовые пластины применяют в декоративных целях.

Наибольшей популярностью у садоводов пользуются следующие сорта: Королевская, Черный принц, Черная жемчужина, Плодовая-4 и Надежда.

Белая шелковица (Morus alba)

Родиной данного вида является Китай, где он предпочитает расти в широколиственных лесах. Высота дерева с пышной шаровидной кроной может достигать 20 метров. Трещиноватая кора окрашена в бурый цвет. Кора молоденьких ветвей окрашена в различные оттенки от буро-красного до зелено-серого. Интересно, что на одном и том же дереве могут расти листовые пластины различной величины и формы. В летнее время окрас листвы темно-зеленой, а в осеннее ― желто-соломенный. Соплодия сладкого вкуса могут быть окрашены в различные цвета, их форма похожа на форму плодов малины либо ежевики. Данный вид отличается зимостойкостью, неприхотливостью и выносливостью к городским условиям. Имеется большое количество декоративных форм:

  1. Плакучая. В высоту такое растение может достигать 5 метров. Его поникающие ветки очень тонкие.
  2. Пирамидальная. Высота таких растений с узкопирамидальной кроной не превышает 8 метров. Листовые пластины лопастные.
  3. Шаровидная. Пышная крона обладает шаровидной формой.
  4. Ложковидная. Такое многоствольное дерево в высоту достигает 5 метров. Листва вогнутая складчатая. Ягоды созревают сравнительно рано.
  5. Крупнолистная. Длина листвы около 22 сантиметров.
  6. Обыкновенная узколистная. У этой кустовидной формы маленькие листовые пластины выемчатые и сильно шершавые.
  7. Рассеченнолистная. Такое растение отличается изящностью. Листовые пластины поделены на правильные узенькие лопасти. Пара боковых и верхушечные лопасти чересчур вытянуты.
  8. Золотистая. Окрас молоденьких побегов и листвы желто-золотистый.
  9. Татарская. Это низкорослое дерево отличается медленным ростом и высокой морозоустойчивостью. Небольшие листья являются многолопастными.

Если вы хотите выращивать тутовник для получения плодов, а не для украшения сада, то следует обратить внимание на высокопродуктивные сорта шелковицы белой:

  1. Белая медовая. На таком высокорослом растении вырастают очень сладкие ягоды белого цвета, в длину достигающие 30 мм.
  2. Смуглянка. Сорт отличается урожайностью и зимостойкостью. Черные ягоды обладают сладко-кислым вкусом и длиной около 35 мм.
  3. Белая нежность. Сорт обладает высокой урожайностью. Нежные ягоды белого цвета в длину достигают 50 мм.
  4. Луганочка. Сорт отличается высокой продуктивностью. Сладкие ягоды кремового цвета имеют длину около 55 мм.
  5. Черная баронесса. Сорт раннеспелый зимоустойчивый. Сладкие душистые ягоды в длину достигают 35 мм.
  6. Старомосковская. Сорт с шаровидной кроной является зимоустойчивым. Сладкие плоды практически черного цвета имеют длину около 30 мм.
  7. Украинская-6. Этот раннеспелый сорт отличается урожайностью. Черные ягоды в длину достигают 40 и более миллиметров.

Также популярностью пользуются такие сорта, как: Диана, Белая нежность, Белоснежка и Машенька.

Сорта с самыми крупными плодами: Белая нежность, ШелЛИ № 150, Черная жемчужина и Черный принц.

Для выращивания в Подмосковье не подходят сорта черной шелковицы. Однако некоторые сорта шелковицы белой уже много лет успешно культивируют в средних широтах, а именно: Владимирская, Королевская, Белая медовая и Старомосковская.

Свойства шелковицы: польза и вред

Полезные свойства шелковицы

Шелковица обладает целебными свойствами, и это объясняется вошедшими в ее состав: витаминами A, K, E и C, микроэлементами селеном, железом, марганцем, цинком и медью, макроэлементами фосфором, магнием, кальцием, калием и натрием. В состав зрелых ягод входит рибофлавин, пантотеновая и фолиевая кислоты, токоферол, пиридоксин и холин.

В нетрадиционной медицине такие плоды используются достаточно широко. Зеленые плоды помогают при изжоге и диарее, а вызревшие ― обладают послабляющим эффектом и используются при запорах. При болезнях горла, его полощут соком плодов, который разбавляют прокипяченной водой. При бронхитах, ОРЗ и бронхиальной астме используют настой плодов и коры.

В качестве жаропонижающего средства при лихорадке используют настой из листвы. При гипертонии рекомендуется применять отвар коры и корней, который обладает мочегонным эффектом. Человеку с миокардиодистрофией и пороком сердца специалисты советуют есть как можно больше плодов тутовника: 4 раза в день по 0,3 кг в течении 4 недель.

Отвар высушенных плодов нужно пить при бессоннице и стрессе, так как в нем содержится много витаминов группы В, которые оказывают положительное влияние на углеводный и белковый обмен, а также поддерживают деятельность нервной системы.

Плоды так же рекомендуется есть в восстановительный период после операции, а также при физических перегрузках. Дело в том, что содержащийся в плодах магний, калий и кверцитин оказывает благотворное влияние на кроветворение.

Средство Фомедол, которое производится из листвы тутовника во Вьетнаме, используется при кожных заболеваниях и ревматизме.

Измельченная в порошок кора, соединенная с маслом, помогает в короткие сроки заживить порезы, ранки, ушибы и язвы. Если стригущий лишай несколько раз в сутки мазать соком свежих плодов, то он очень быстро исчезнет. Однако важнее всего то, что тутовник находится на одном из первых мест по содержанию калия. В связи с этим его рекомендуют использовать при гипокалиемии (недостатке калия в организме).

Вся правда о шелковице: полезные свойства шелковицы, правильное здоровое питание


Watch this video on YouTube

Возможный вред

Навредить шелковица может только тогда, когда у человека имеется индивидуальная непереносимость. Если съесть слишком много плодов, то может наблюдаться расстройство пищеварения. Такой же эффект отмечается при употреблении недозревших ягод. Помните также, что сок и плоды тутовника крайне плохо сочетаются с иными соками и фруктами, в результате чего происходит брожение в кишечнике. В связи с этим их необходимо есть отдельно (за пару часов до и спустя 2 часа после другой еды).

полезные свойства ягод тутовника и противопоказания к применению, рецепты народной медицины

Тутовое дерево или шелковицу поистине можно назвать долгожителем. Живёт оно в среднем 200-300 лет, но возраст отдельных экземпляров доходит до 500-1000 лет. А в Иерихоне (Израиль) обнаружен тутовник, возраст которого достиг уже 2000 лет!

Дерево хорошо растёт в черте города и благодаря своему прекрасному плодоношению, зачастую используется в ландшафтном дизайне. Растение отлично смотрится в виде живой изгороди, а также в групповых посадках. Наибольшей популярностью пользуются декоративные виды тутовника (напр. шелковица плакучая), а также карликовые сорта шелковицы, имеющие шаровидную крону. Тутовое дерево с узко пирамидальной и пирамидальной кроной чаще используется в групповых посадках. Такие деревья могут достигать высоты до 6 метров.

В народе тутовник называют шелковица, щелкун, шах-тута, тут и пр.

Виды шелковицы, фото

В семейство тутовых входит 17 видов тутового дерева. Произрастает оно в субтропических и умеренно тёплых зонах Америки, Африки и Азии. Одно дерево высотой 10 — 15 метров может дать урожай до 200 кг. Его плоды (ягоды) похожи на ежевику и малину и также являются сборной костянкой. Ягоды шелковицы имеют чёрный, фиолетовый либо бело-розовый окрас.

В России наиболее популярны два вида тутовника:

  • Белая шелковица. Достаточно морозостойкий сорт тутовника, распространён практически повсюду. Растение имеет нежные листочки, которыми питаются гусеницы-шелкопряды. Плоды приторно-сладкие и сочные, розоватого, жёлтого или белого цвета, но (!) встречаются и тёмные. Кора серого цвета, довольно толстая.
  • Чёрная шелковица. Дерево родом из Ирана. Грубые листья растения «не нравятся» капризным шелкопрядам, поэтому в корм им не годятся. Зато фиолетово-чёрные ягоды вполне пришлись по нраву людям. Плоды внешне похожи на ежевику, обладают сладким вкусом с небольшой кислинкой. Чёрный тутовник — растение теплолюбивое, хотя селекционерами выведены и морозостойкие сорта. Кора растения имеет красно-бурый оттенок.

Тутовое дерево используется во многих отраслях. Наиболее распространённым продуктом этого растения являются его плоды — шелковица. В производстве музыкальных инструментов используется древесина тутового дерева, а его листьями питается шелкопряд, коконы которого и служат сырьём для изготовления натурального шёлка.

Заготовка сырья тутовника

Листья растения можно собирать в течение всего периода роста и развития тутовника и высушивать на чердаках либо под навесом, кора заготавливается вначале сокодвижения (ранней весной), корни — поздней осенью. В конце июня-начале августа можно заготавливать ягоды тутового дерева. После сбора их необходимо сразу же отправить на переработку, так как дрожжевые грибки, находящиеся на поверхности плодов, вызывают брожение уже через сутки. Именно по этой причине высушить ягоды весьма проблематично, но если всё же вам это удалось — их необходимо хранить в плотно закрытой таре, так как они очень быстро впитывают воду, что, в свою очередь, приводит к порче сырья.

Лечебные свойства дерева тутовника

Хотя тутовник и не относится к числу лекарственных растений, его корни, кора и ягоды с давних пор использовались для терапии различных болезней. Шелковица обладает широким спектром полезных свойств и богатым минерально-витаминным составом, благодаря чему ягода нашла применение в народной медицине. Кроме того, шелковица используется в области кулинарии: из ягоды готовят различные сиропы, желе и компоты.

Химические свойства сырья

Плоды тутовника синтезируют в себе практически все необходимые организму человека витамины, а также накапливают микро- и макроэлементы, способствующие нормальному функционированию всех систем и внутренних органов. По утверждению народных целителей, ягоды шелковицы способствуют повышению иммунитета, а также съеденный за сезон 1 стакан плодов тутового дерева послужит надёжной защитой от заболеваний поджелудочной железы и почек.

Химический состав ягод белой и чёрной шелковицы имеет некоторые различия. Так, белые плоды отличаются повышенной концентрацией углеводов, а в чёрных ягодах накапливается больше органических кислот и железа.

Фармакологические свойства плодов тутовника

Органические соединения железа, входящие в состав шелковицы чёрной способствуют образованию гемоглобина, поэтому плоды успешно применяются в лечении железодефицитной анемии. Если анемия вызвана недостатком витаминов группы B, чёрные ягоды тутовника также окажут благотворное воздействие на кроветворную деятельность.

Все плоды, независимо от вида, благоприятно воздействуют на сердечно-сосудистую систему, поэтому широко используются при лечении сердечно-сосудистых заболеваний.

Ягоды шелковицы оказывают положительное влияние на работу органов ЖКТ. Примечательно, что недозрелые плоды, обладающие повышенной концентрацией дубильных веществ, успешно используются при диарее, а созревшие ягоды способствую улучшению перистальтики кишечника и применяются в качестве деликатного слабительного средства.

Тутовник оказывает положительное влияние на поджелудочную железу, способствуя повышению её ферментной активности. Помимо этого ягоды обладают мочегонным действием и стимулируют желчеотделение.

Благодаря тому, что большому содержанию цинка и хрома, листья тутовника широко применяются в терапии заболеваний простаты, а также входят в состав противодиабетических сборов.

Кора ветвей шелковицы оказывает стимулирующее действие на процессы регенерации тканей, кора с корней растения способствует понижению АД, а также обладает отхаркивающими свойствами.

Рецепты народной медицины

Сырьё тутовника широко применяется для лечения различных заболеваний.

  • Отвар коры ветвей. Кору измельчить. Забить 1 ч. л. сырья водой (250 мл) и варить 15 минут. Дать настояться в течение часа и принимать по 50 мл перед едой 3 — 4 раза в день. Средство обладает отхаркивающими и мочегонными свойствами. Отвар коры растения также используется в качестве обезболивающего средства. 10 гр. измельчённого сырья залить кипящей водой и настоять 1 час. Для купирования болевых приступов принимать по 20 гр. напитка 3 раза в сутки.
  • Отвар листьев. Одну ст. л. сухих листьев залить холодной водой (0,5 л.), поставить на огонь и довести до кипения. Настаивать 30 минут. Отвар используется при заболеваниях дыхательных путей в качестве отхаркивающего средства. Схема лечения та же, что и при использовании коры — по 50 мл перед приёмом пищи. При отёках почечного и сердечного происхождения отвар следует принимать перед сном. Средство способствует нормализации частоты пульса, а также с его помощью можно быстро и эффективно избавить больного от одышки и устранить боли в сердце. Помимо этого, его можно использовать для лечения ожогов и ран в виде компресса. Отвар листьев используется для улучшения состояния больного сахарным диабетом. Для этого измельчённые листочки тутового дерева добавляют в пищу. С этой же целью можно приготовить лечебный отвар. Двадцать гр. измельчённого сырья залить кипятком (200 мл) и прокипятить на водяной бане, процедить. Употреблять до еды не более 3 раз в течение дня.
  • Свежий сок плодов тутовника. Используется при лечении простудных заболеваний и ангины. Для этого необходимо разбавить сок с водой в пропорции 50/50, и полученным раствором полоскать рот . Для лечения насморка необходимо каждые 4 — 5 часов закапывать в нос свежий сок по 2-3 капли.
  • Свежие ягоды тутовника обладают эффектом бодрости. В народной медицине плоды шелковицы используются также для повышения работоспособности. В целях укрепления выносливости и улучшения самочувствия рекомендуется есть свежие ягоды (не меньше 1,5 кг) в течение трёх недель, разделив объём на 5-6 приёмов.
  • Настой листьев. Применяется при повышенной температуре. Одну ст. л. сырья залить кипятком и настаивать 2 часа, процедить. Принимать несколько раз в сутки по 50 мл настой ягод. Назначается при терапии простудных заболеваний в качестве потогонного и мочегонного средства.
  • Мазь. Лечебная мазь на основе коры тутовника применяется для терапии кожных заболеваний (дерматиты, экзема и т. д.), а также для лечения травматических повреждений кожного покрова (гнойники, порезы, ожоги). 2 ст. л. коры измельчить (желательно в кофемолке) и залить 100 мл подсолнечного масла. Ингредиенты хорошо перемешать до получения однородной массы (если необходимо, можно добавлять порошок коры небольшими порциями). Полученную смесь поместить в холодильник. Обрабатывать поражённые участки кожного покрова 4 — 5 раз в сутки.
  • Антидиабетический сбор. В его состав входят листья черники, кукурузные рыльца, стручки фасоли и листья тутовника. Все компоненты берутся в равном соотношении. Сырьё тщательно измельчить и перемешать. Одну ст. л. приготовленной смеси залить кипятком (250 мл), варить 1-2 минуты и настаивать 2 часа, процедить. Употреблять 2 — 3 раза в день.
  • Сироп шелковицы. Применяется при лечении простудных заболеваний, а также при длительных маточных кровотечениях у женщин.

Тутовник практически не имеет противопоказаний к применению. Единственным препятствием использования шелковицы может служить индивидуальная непереносимость организма. Кроме того, не рекомендуется применять сырьё тутового дерева, собранное вблизи дорог.

Размножение тутовника

Тутовое дерево размножается следующими способами:

  • Семена. Селекционеры применяют такой метод с целью адаптации тутовника к суровым условиям севера либо для выращивания подвоя. Семена перед посевом необходимо стратифицировать в течение двух месяцев. Если семена сеются без предварительной подготовки — перед посадкой их следует замочить на 3 дня. Посев нужно производить ранней весной.
  • Вегетативный способ. Растение можно размножать прививкой, зелёными черенками, отводками (для плакучей шелковицы) и порослью. Культурные сорта обычно размножают прививкой. Для этого используется окулировка. Подвой берётся от белой шелковицы. Прививку следует делать только тогда, когда у привоя хорошо вызреют почки.

Итак, сырьё тутового дерева имеет широкое применение практически во всех отраслях народного хозяйства, а лечебные свойства тутовника хорошо известны и часто применяются лекарями во всём мире. Следуя вышеуказанным советам и рекомендациям, вы не только сможете полакомиться вкуснейшими ягодами шелковицы, но и с их помощью обрести здоровье и хорошее настроение.

Тутовое дерево

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

что это: фото, польза и вред, калорийность, рецепты, посадка и уход

Родиной дерева шелковицы является Персия. Постепенно растение начало распространяться в Турции и других странах Азии, появилось в Закавказье, к 12 веку дошло до Европы. В Россию шелковицу привез Петр I. Популярность растения связана с хозяйством по производству шелка. Чтобы прокормить червячков тутового шелкопряда использовали именно листья шелковицы. Сегодня дерево растет в различных регионах мира: Румынии, США, Ливане, Южной Европе, Китае, Таджикистане, странах Ближнего Востока, России, Болгарии, Северной Африке, на Индийском субконтиненте. Запрещено выращивать шелковицу на территории некоторых североамериканских городов из-за высокой аллергической реакции на пыльцу цветков, которая может вызвать приступ астмы.

Деревья и кустарники шелковицы относятся к семейству Тутовые и способны жить до 200 и даже 500 лет.

Другое название растения тутовик. Цветут деревья очень мелкими, собранными в кисти, белыми цветочками с большим количеством пыльцы. Из одной кисти цветочков позже образуется одна ягода. Созревание плодов приходится на конец июля, но есть и более ранние сорта. Ягоды шелковицы бывают до 5,5 см в длину, мясистые и сочные, белого, розового и черного цвета. На вкус плоды сладкие и ароматные, с небольшой кислинкой. Сок оставляет на коже и одежде пятна, которые трудно выводятся.

Как еще называется шелковица?

Названий много, в каждом регионе, где растет эта ягода - ее называют по-разному. Альтернативные названия ягоды: морва, смоковница, тутник, шелковица, тутовник, тута, тютина, эпырка.

Сорта шелковицы

Существует 2 основных вида шелковицы — белая и черная, которые подразделяются на сорта. Самые популярные из них следующие:

  • Украинская-6, плодоносит в июне крупными черными матовыми ягодами до 4 см в длину. На вкус плоды сладкие, хорошо переносят транспортировку и могут храниться до 2 недель. Дерево устойчиво к морозам до -30°С;
  • Хартут, дерево дает плоды на 3 год жизни. Урожай стабильный и высокий, плоды крупные, до 5,5 см в длину, черного цвета, широко применяются в кулинарии и виноделии;
  • Смоленская розовая, дает ягоды среднего размера, красного или розового цвета. На вкус плоды сладкие и ароматные. Дерево отличается листьями красивой формы.
  • Белая медовая, дает удлиненные плоды белого цвета до 3 см в длину. На вкус сладкие, с медовым привкусом. Плоды мягкие, плохо переносят транспортировку. Дерево хорошо переносит низкие температуры и дает стабильный, хороший урожай;
  • Мережево, дает крупные плоды розовато-кремового оттенка, приторно сладкие на вкус. Ягоды осыпаются с ветвей, недолго хранятся и плохо переносят транспортировку;
  • Плодовая-1, сочные, крупные ягоды белого цвета, на вкус сладкие с кислинкой. Дерево дает урожай уже в июне. Плоды плотные и хорошо переносят транспортировку. Особенность — во время дождя ягоды приобретают розовый оттенок, но вкус и консистенция при этом не меняется;
  • Плодовая-4, дерево с хорошей продуктивностью, дает крупные черные плоды до 4 см в длину. На вкус сладкие, освежающие, хорошо переносят транспортировку. Дерево устойчиво к морозам;
  • Шелли, дерево отличается декоративностью, дает крупные плоды до 5,5 см в длину. Ягоды черного цвета, с блеском, очень хорошо переносят транспортировку;
  • Черная баронесса, крупные плоды до 4 см в длину, темно-черного цвета, очень сладкие и ароматные. Урожай собирают в июле, срок хранения ягод очень короткий — 12 часов. Очень хорошая урожайность и устойчивость к морозам до -30 градусов;
  • Черный принц, дерево очень хорошо переносит морозы и засуху, устойчиво к болезням. Ягоды сочные и крупные, до 5 см в длину, черного цвета, с медовым вкусом. Хорошо переносят транспортировку.

Из декоративных сортов стоит отметить шаровидную, пирамидальную, золотистую, плакучую, крупнолистную и татарскую шелковицу. Эти деревья прекрасно украсят сад и приусадебный участок. Есть декоративные сорта шелковицы, которые можно выращивать в больших горшках или контейнерах.

Калорийность и витамины шелковицы

В 100 г ягоды шелковицы содержится 53 ккал, витамины А, К, Е, С, группы В, бета-каротин, ниацин, альфа-каротин и другие полезные вещества:

  • белки — 0,7 г
  • углеводы — 12 г
  • зола — 0,9 г
  • вода — 82,7 г
  • пищевые волокна — 1,6 г
  • органические кислоты — 1,2 г
  • кальций — 24 мг
  • калий — 350 мг
  • магний — 51 мг
  • натрий — 16 мг
  • моно- и дисахариды — 12 г

Польза и вред шелковицы

Свежие ягоды шелковицы очищают печень и кишечник от застойных явлений, улучшают пищеварение, обладают мягким слабительным эффектом. Используют плоды при отеках внутренних органов и конечностей благодаря мочегонному эффекту. Ягоды способствуют повышенному выделению пота, что особенно необходимо при лихорадке и простудных заболеваниях. Во время такого обильного потоотделения кожа очищается от токсинов.

Из сушеных плодов готовят успокоительные настои, которые помогают нормализовать психическое состояние, улучшают сон и снимают последствия стресса и депрессии. Свежевыжатый сок шелковицы, мази, отвары и настои на основе коры используют при кожных проблемах, лечении экземы, псориаза, ожогов, лишая, ссадин и ран. Мазь из коры помогает при угревой сыпи и открытых комедонах.

Антиоксиданты, входящие в состав плодов, защищают ткани и кожу от преждевременного старения, повышают сопротивляемость организма к вирусам, улучшают зрение и укрепляют сетчатку глаза. Употреблять в пищу можно и недозрелую шелковицу, она помогает при диарее, тошноте и общих недомоганиях. Полезна в меру ягода при беременности и для умственного развития детей и взрослых. Плоды улучшают кроветворение и укрепляют мышцы сердца.

Листья дерева в свежем и сушеном виде обладают регенерирующими и дезинфицирующими свойствами, из них готовят отвары, используемые при отеках, кашле, слизи в дыхательных путях и скоплении мочевины.

Есть ягоды шелковицы нужно умеренно, чтобы не спровоцировать расстройство ЖКТ. Нельзя употреблять в пищу плоды при аллергии и индивидуальной непереносимости, вредно переедать ягоды гипертоникам и людям с сахарным диабетом 1 и 2 степени.

Что приготовить из шелковицы?

Ягоды шелковицы очень вкусные в свежем виде, их широко используют в кулинарии, добавляют в пироги, йогурты и десерты. Из плодов получается очень вкусное вино, водка, ликеры, сиропы, настойки, искусственный мед бекмес. Из шелковицы варят джемы, варенья, пасту, компоты, делают мороженое, шербет, кисель, желе и коктейли. Коренья и листья используют для приготовления полезного и ароматного чая, лекарственных сборов.

Ягоды сочетаются с различными продуктами:

  • грецкий орех;
  • ваниль;
  • пшеничная и ржаная мука;
  • мюсли и овсянка;
  • лимон;
  • ежевика, черная смородина, бузина;
  • сахар;
  • оленина, дичь, заяц;
  • ликер из черной смородины, бузины и ежевики;
  • портвейн, коньяк;
  • сливки, мороженое;
  • коровье и соевое молоко;
  • йогурт, масло сливочное.

Кисель из шелковицы

Ингредиенты:

  • 4 ст. л. сока лимона;
  • 2 стакана шелковицы;
  • 3 ст. л. крахмала;
  • ½ стак. сахара;
  • 2 л. воды.

Приготовление:

  1. Удалите с ягод хвостики, промойте в холодной воде и откиньте на дуршлаг.
  2. Перетрите шелковицу через сито или используйте блендер.
  3. Залейте стаканом холодной воды крахмал.
  4. Залейте водой пюре из ягод, всыпьте сахар и доведите до кипения.
  5. Тонкой струйкой влейте крахмал и перемешайте, добавьте сок лимона.
  6. Когда масса закипит, снимите с плиты.
  7. Перелейте кисель в кувшин и дайте остыть.

Мороженое из шелковицы

Ингредиенты:

  • 6 ст. л. йогурта;
  • 1 банан;
  • 100 г шелковицы;
  • 1 ст. л. розового варенья.

Приготовление:

  1. Промойте ягоды и удалите хвостики, выложите в чашу блендера.
  2. Банан очистите и нарежьте, добавьте в блендер к шелковице и измельчите до однородности.
  3. В массу добавьте йогурт и варенье, взбейте снова до однородного состояния.
  4. Разлейте по формочкам и прикройте пищевой пленкой.
  5. Оставьте мороженое в морозильной камере на 4 часа или на ночь.

Полезные свойства шелковицы

Ягоды шелковицы, сок, листья и кору применяют при различных проблемах со здоровьем:

  • анемия
  • дискинезия
  • энтероколиты
  • дизентерия
  • дисбактериоз
  • порок сердца
  • миокардиодистрофия
  • ожоги и язвы на коже
  • дерматиты
  • климакс
  • гельминтоз
  • тонзиллит
  • воспаление легких
  • бронхит

Хранение шелковицы

Ягоды можно хранить перетертыми с сахаром, замораживать и сушить. Важно выбирать только спелые плоды без следов испорченности. Запасают на зиму и листья в сушеном виде. Свежая шелковица может храниться в холодильнике до 3 суток.

Сушка ягод

  1. Промойте плоды и рассыпьте на полотенце, оставьте обсохнуть.
  2. Застелите чистой тонкой бумагой поддоны или противни, выложите в один слой шелковицу и накройте марлей.
  3. Вынесите сырье на улицу и оставьте в солнечном теплом месте. На ночь убирайте в помещение.
  4. Ягоды выносите сушиться каждый день в течение 2 недель, периодически перемешивайте. Если погода пасмурная, сушите в помещении.

Сушку шелковицы можно проводить в духовке при минимальной температуре в течение 40-60 минут. Дверца должна быть приоткрыта, ягоды необходимо перемешивать 2-3 раза за все время сушки. Готовые плоды хранят в стеклянных емкостях 2 года. Замороженная шелковица годится в пищу 1 год, перетертая с сахаром — 2 года.

Выращивание шелковицы на даче

Деревья шелковицы делятся на мужские и женские. При покупке саженцев лучше приобретать те, которые уже плодоносили 1 раз, чтобы точно убедиться в их урожайности. Мужские деревья не дают плодов и предназначены только для декора и озеленения.

Самое подходящее для посадки шелковицы время — весна и начало осени. Место, где будет расти дерево, должно быть хорошо освещенным. Идеально подходят южные склоны, защищенные от ветра. Расти шелковица может на любых почвах, но больше любит хорошо дренированные суглинки. Посадка осуществляется в несколько шагов:

  • подготовьте за несколько дней посадочную яму, чтобы выстоялся грунт. Размеры лунки должны быть 70х70 см и до 50 см в глубину;
  • землю, которая осталась от выкапывания ямы, смешайте с ведром перегноя и половину поместите в лунку;
  • сверху установите саженец и расправьте корни, сверху присыпьте остальной землей;
  • почву вокруг ствола уплотните и полейте;
  • замульчируйте почву, чтобы уберечь корни от подмерзания в зимний период.

Между саженцами расстояние должно быть 5 метров, если это кустовые сорта — 3 метра.

Уход за деревом

Шелковица очень вынослива, но при хорошем уходе будет давать обильный урожай и украшать ваш участок. Формировку кроны и стрижку деревья переносят очень хорошо, выдерживают сильные морозы. Могут пострадать только однолетние побеги. В холодных регионах поросль образует куст, которому нужна обрезка в зимний период.

Деревья и кусты могут вырастать до 10-15 метров в высоту. Можно постоянно подрезать крону и вырастить дерево до 1,5 метра. Так удобнее ухаживать за ним и собирать урожай. Но нельзя слишком увлекаться обрезкой, шелковица может перестать плодоносить.

Когда начинают образовываться ягоды, шелковица нуждается в подкормке, особенно при произрастании на песчаной почве. После оттаивания вносят азотные удобрения. На каждый м2 можно вносить 50 г настоя из коровяка или птичьего помета, нитроаммофоску. При необходимости можно повторить подкормку в начале июня. В осенний период вносят фосфорные и калийные удобрения.

Вредители и болезни

Шелковица довольно устойчива к вредителям и заболеваниям. Нанести вред деревьям и кустарникам могут следующие болезни:

  • корневая гниль
  • бурая пятнистость
  • мучнистая роса
  • бактериоз
  • гриб трутовик
  • курчавая мелколистность

Последние две болезни шелковицы не излечиваются, поэтому важно следить чтобы кора дерева не повреждалась и уберегать его от сосущих насекомых. Другие заболевания могут возникнуть при переизбытке азота, загущения кроны и нехватке питательных веществ.

Наиболее опасные для шелковицы вредители:

  • медведка
  • паутинный клещ
  • личинки майского жука
  • проволочник
  • черви комстока
  • личинка белой американской бабочки

Последний в этом списке вредитель способен оставить дерево без листьев. Ветки с гнездами срезают и сжигают. Из химических препаратов для защиты можно использовать хлорофос, который хорошо защищает дерево и от тутовой пяденицы, чьи личинки тоже любят листья шелковицы. Опрыскивание проводят в период набухания почек, именно тогда гусеницы выходят из яиц. Очень любят сладкие ягоды птицы, чтобы уберечь от них урожай, на дерево накидывают агроволокно или мелкую сетку.

фото, описание сортов, полезные свойства ягод, выращивание и уход за шелковицей

Плоды шелковицы, по форме напоминающие ежевику, чрезвычайно полезны и применяются как природное антисептическое средство.

Шелковица в медицине: польза и противопоказания плодов

Шелковица – род листопадных деревьев семейства тутовых. В культуре более 3000 лет. Люди разводят их ради листьев – основного корма шелковичных червей и как плодовую культуру. Всего в роде около 10 видов, но чаще всего используется три. Ягоды представляют собой кисть сочных зёрен, имеющих кожицу, мякоть и мелкое зёрнышко.

Существует множество видов, форм и сортов, среди которых выделяются своими плодами шелковица чёрная, белая и красная. Все виды – быстрорастущие листопадные двудомные растения, отличаются многообразием форм листьев, которые даже на одной ветке могут быть трех-, пятипальчатые и цельные сердцевидной формы.

Все части тутового дерева шелковица содержат млечный сок, выделяющийся при травмах тканей растения. Плоды напоминают ягоды малины или ежевики, в некоторых случаях содержат семена, в других – бессемянные.

Как видно на фото, ягоды шелковицы имеют форму костянок и достигают 2-3 см:

   

Плоды сочные, сладкие, имеют приятный аромат. Первые плоды начинают зреть в середине июля. Основной период созревания приходит на конец июля начало августа.

В зрелых плодах содержится растительный антиоксидант – ресвератрол. Это вещество защищает растение от различных видов паразитов, бактерий, грибков. Плоды состоят из 85 г воды, в них есть зола, жиры, углеводы, пищевые волокна. Польза шелковицы заключается в том, что её ягоды богаты витаминами А, В1, К, РР, В3. Присутствует рибофлавин, пантотеновая кислота, пиридоксин, фолиевая кислота, токоферол, аскорбиновая кислота, холин. Также полезные свойства шелковицы обусловлены наличием макроэлементов – калия, кальция, магния, натрия, фосфора.

В медицине шелковицу первым стал использовать средневековый персидский ученый, врач и философ Абу Али ибн Сина – Авиценна, который одним из первых обратил внимание на пользу от применения этого растения.

   

Для лечения используют все части дерева – корни, кору, листья и плоды. Это растение — превосходный природный антисептик, может применяться как противовоспалительное, отхаркивающее, мочегонное, потогонное, вяжущие средство.

Её используют при производстве сахара, лимонной кислоты и уксуса. В народной медицине это уникальное растение может приносить ощутимую пользу при лечении многих заболеваний. Ягоды, полностью созревшие, являются отличным слабительным, подходят при запорах. Зеленые плоды применяют при диарее. Сок, разбавленный кипяченой водой, применяют для полосканий полости рта при заболеваниях горла. Настой из коры и ягод шелковицы эффективен при ОРЗ, бронхитах, бронхиальной астме.

   

Как мочегонное средство отвары коры и корней используют при гипертонии. Листья настаивают и принимают настои при лихорадке для снижения температуры. Рекомендуется употребление ягод в большом количестве при пороке сердца и миокардиодистрофии. Из коры изготавливают целебный порошок, если его смешать с маслом, то получится средство для заживления ран, порезов, язв. Такая мазь быстро устраняет ушибы.

Употребление ее в пищу помогает при лечении простатита и импотенции, при маточных кровотечениях и для облегчения климактерического синдрома.

Основное противопоказание шелковицы – индивидуальная непереносимость. Чрезмерное употребление этой ягоды может вызвать расстройства со стороны пищеварительной системы. Кроме этого, людям, страдающим сахарным диабетом или гипертонией перед употреблением ягод необходимо проконсультироваться с врачом.

Черная и белая шелковица: фото и описание

Существует около 24 видов шелковицы, произрастающих в Восточной и Юго-Восточной Азии, на Зондских островах, в Индии, в южной части Северной Америки, частично в Африке и на Юге Европы. В культуре распространено 2 вида — шелковицы белая и черная.

Выращивают ради плодов и ради получения листьев для выкормки шелковичного червя. Для выкормки тутового шелкопряда культивируют шелковицу белую, шелкопрядную и многостебельчатую, а для получения плодов также шелковицу черную.

   

Белая шелковица может иметь не только белые, но также розовые, желтые и даже черные плоды — название данная разновидность получила благодаря светлому цвету коры дерева.

Шелковица белая родом из Малой и Восточной Азии. Это быстрорастущее высокое дерево-долгожитель с густой шаровидной или раскидистой кроной. Листья на одном дереве растут разнообразной конфигурации, летом они тёмно-зеленые, а осенью жёлтые. У этого вида шелковицы особого описания заслуживают ягоды – удивительно сахаристые на вкус.

Неприхотлива к почве и к условиям содержания — успешно растёт в условиях города, а её длиные корни помогают закреплять склоны и овраги. В молодом возрасте легко переносит пересадку. Этот вид выдерживает существенные морозы (до — 30 градусов), а при подмерзании молодых ветвей после их обрезки быстро отрастает и восстанавливает плодоношение.

Выращивается садоводами и как декоративное растение: имеется множество садовых форм с плакучей, пирамидальной, шаровидной, многоствольной, карликовой кроной и разнообразными листьями. Декоративные формы размножают прививкой и вегетативным способом.

   

Обратите внимание на фото – белая шелковицы используется для одиночной, групповой посадки и для создания плотной живой изгороди, так как хорошо переносит регулярную стрижку.

   

Шелковица черная родом из Ирана и Афганистана. В природе и в жарких странах она представляет собой крупное дерево высотой до 15 м. Широкая раскидистая крона покрыта крупными листьями. Блестящие черные плоды очень сочные и вкусные, сладковато-кислые.

Летнезеленое лиственное дерево с низкой, очень широкой и раскидистой кроной. В ширину дерево обычно значительно больше, чем в высоту. Ствол часто витой, изогнутый или кривой. Кора темно-коричневая или оранжево-коричне­вая, трещиноватая. Листья длиной 7-18 см и шириной около 8 см широкоовальные и сердцевидные, с короткой стройной верхушкой, у основания глубоко выемчатые, по краю неравномерно городчатые, пильчато-городчатые или слегка лопастные; с верхней стороны шероховатые, опушенные, светло-зеленые до ярко-зеленых, с нижней — светло-зеленые, с мягким опушением.

Растение однодомное. Мужские сережки короткие и утолщенные, бледно-зеленые. Женские соцветия еще короче. Плоды развиваются не из плодолистиков, а из элементов цветочного покрова. Цветет в мае-июне.

Ниже приведены описания сортов шелковицы черного и белого видов.

   

Черная баронесса. Листопадное двудомное дерево с умеренно-густой шаровидной кроной. Цветки раздельнополые, собранные в колосья. Листья простые 3-5 лопастные или цельные. Соплодие — крупная одномерная съедобная, сочная, сахаристая сложная костянка густой черной окраски. Вкус очень сладкий приятный почти без кислоты. Аромат незначительный. Плодоношение обильное и регулярное, ягоды созревают в июне-июле. Урожайность высокая. Транспортабельность ягод удовлетворительная. Срок хранения свежих ягод без порчи 6- 12 часов. Сорт неприхотлив к почве и к условиям содержания. Выдерживает морозы -30°С и выше.

   

Смуглянка — сорт белой шелковицы. Крупное листопадное дерево с густой раскидистой кроной. Урожайность высокая. Плоды почти черные до 3,5см в длину и 1,2см в диаметре, сочные, сладкие, созревают в июне-июле. Транспортабельность хорошая. При описании этого сорта шелковицы особо стоит отметить морозостойкость, засухоустойчивость и неприхотливость деревьев.

   

Шелковица чёрная Стамбульская. Один из самых крупноплодных сортов шелковицы. Дерево высокорослое высотой до 7 м. Крона густая, шаровидная. В плодоношение вступает на 4 год.

Посмотрите на фото – у этой черной шелковицы цветки мелкие, собраны в колосовидные соцветия:

   

Листья яйцевидной формы. Цветет в конце апреля. Спелые плоды практически чёрной окраски, крупные 3 см в длиной. Период созревания длительный с второй декады июля по август — третья декада.

Неприхотлива к почве и к условиям содержания. Выдерживает морозы до -30°С

Посадка и уход за шелковицей весной и осенью

Растение легко выращивается, неприхотливость позволяет высаживать её на любых почвах. Растение любит умеренный полив и мульчирование грунта. Деревце отлично переносит обрезку, это приводит к тому, что крона становится более густой и шаровидной формы. В зимний период не требуется никакого укрытия — хорошо выдерживает морозы. Летом она спокойно выдерживает засуху. Размножается черенкованием, семенами или отделением отпрысков от материнского растения.

Существует два основных метода посадки: саженцами и семенами.

Для посадки и последующего ухода за шелковицей используют солнечное место, почва должна быть рыхлой, чтобы легче было сделать бороздки. Эти бороздки нужно хорошо полить водой, желательно в воду добавить удобрение для плодово-ягодных культур.

Семена сеять как можно реже — это облегчит рассаживание сеянцев. Высевать семена необходимо на 3 – 5 см глубину, после посева обильно полить и замульчировать, чтобы не было пересыхания почвы. При посадке под осень, позаботьтесь об утеплении, чтобы семена не померзли.

После того, как саженцы взойдут, их нужно периодически поливать и пропалывать. Сеянцы можно подкармливать удобрениями для лучшего роста. При правильном уходе сеянцы шелковицы уже к осени будут крепкими и крупными. Их нужно будет рассадить — расстояние должно быть от 3 до 5 метров.

   

Саженцы нужно высаживать ранней весной на самое солнечное место. Выкопав яму, добавьте в нее компост или питательный грунт, полейте обильно водой с разбавленным в ней удобрением для лучшего укоренения саженцев и засыпьте почвой. Еще раз полейте и замульчируйте почву вокруг саженца.

Уход за шелковицей весной, летом и осенью заключается в прополке и поливе. Саженцы так же можно сажать осенью, но делать это необходимо за полтора месяца до заморозков. Чтобы дерево не выросло слишком большим и выглядело ухоженным, его крону необходимо периодически обрезать и формировать.

Обрезка деревьев шелковицы (с видео)

Обрезка шелковицы проводиться только в период полного покоя с начала до середины зимы. У более старых деревьев, однако, в это время уже может происходить интенсивное сокодвижение; для прижигания ран традиционно используют раскаленную докрасна кочергу.

   

Обрезайте старые деревья только при необходимости — удаляйте летом инфицированные и поврежденные ветви. Через раны в корнях также выделяется сок, не обрезайте их при посадке.

Позднее обрезка правильно сформированного дерева может быть сведена к абсолютному минимуму.

У молодого дерева очищайте от ветвей штамбом до высоты 1,5 м, чтобы раскидистые ветви взрослого растения не опускались до земли.

Нежелательные побеги на формирующемся штамбе в первый год укорачивают, а на второй удаляют полностью.

Для формирования структурно прочного дерева старайтесь сохранить главный побег до высоты около 6 м, при необходимости подвязывайте его и удаляйте конкурирующие лидеры, в противном случае — предоставьте кроне возможность развиваться естественным образом.

Для облегчения сбора урожая можно формировать низкорослые компактные деревья.

Обрежьте верхушечный побег непосредственно над 3-4 верхними мощными боковыми побегами, на высоте 1-1,5 метра. Сформируйте скелет из 8—10 ветвей, как у низкоштамбовой яблони.

Затем предоставьте кроне возможность развиваться естественным образом, сведя обрезку к минимуму. Нежелательные побеги необходимо быстро выщипывать или выстригать.

   

Молодые деревца формировать несложно. Саженцы медленно образуют боковые побеги, поэтому их обрезка для очищения штамба может потребоваться только через 3—4 года, как и у некоторых декоративных штамбовых деревьев.

Когда штамб сформирован, позвольте кроне развиваться естественно или, для формирования более компактного дерева, обрежьте верхушку и верхние боковые ветви, как у низкоштамбовой яблони полукарлика, в этот и следующий год.

Посмотрите видео обрезки шелковицы, чтобы лучше понять, как выполняется эта процедура:

Правила прививки шелковицы

Если по каким-то причинам растение дает некачественные плоды, или вы хотите на одном дереве выращивать сразу несколько сортов, то вам поможет процедура прививания.

   

Первым делом нужно позаботиться о том, чтобы черенки были подготовлены заранее. Однолетние побеги срезают с верхней части кроны плодового дерева с хорошо освещенной стороны ранней весной или в конце зимы, когда уже нет сильных морозов. Хранят их в сыром, прохладном месте, обернув сырой тканью. Очень важно, чтобы черенки были подготовлены правильно и не были подмерзшими.

Чаще всего прививку шелковицы делают весной, в начале или средине апреля. Период весеннего прививания наступает с началом распускания почек на дереве и длится до конца цветения. В это время циркуляция соков в стволе дерева достигает пика, а значит, велика вероятность срастаемости привоя и подвоя.

Прививка летом также приветствуется, её можно провести повторно — после неудачного проведения этой процедуры весной. Для летней прививки окулировкой используют побеги текущего года, а не заготавливают их заранее. Для этого следует выбирать вегетативные побеги: удлиненные, плодоносные и с большими листьями. Также важно, чтобы почки на них были хорошо развиты.

Очень важно соблюдать правила прививки шелковицы:

  • Работа должна производиться чистыми и хорошо заточенными инструментами, чтобы срезы получались качественными с первого раза.
  • Места срезов быстро окисляются, поэтому работу нужно проделывать достаточно быстро.
  • Раны, после поведения процедуры, необходимо обработать специальной замазкой — садовым варом или масляной краской.

тутовых деревьев: белый, красный, черный

Шелковица (ботаническое название Morus ) - популярные декоративные тенистые деревья, дающие вкусные съедобные белые, красные или черные ягоды. Ягодные деревья среднего размера, обычно называемые шелковицей, имеют привлекательные сердцевидные листья, шипы крошечных белых цветов (сережки) и толстую серовато-коричневую кору. Обычные виды тутовых деревьев - шелковица красная, шелковица белая и шелковица черная.

Шелковица популярна в садовых ландшафтах, потому что это привлекательные деревья, их легко выращивать, и они дают очень сладкие ягоды.Шелковица обыкновенная растет в зонах с 4 по 9 USDA, при полном или частичном солнечном свете и на хорошо дренированных почвах. Кроме того, тутовое дерево относительно устойчиво к вредителям и болезням.

Как распознать тутовые деревья на ландшафте? Почему шелковица популярна среди садовых деревьев в жилых домах? Это руководство по тутовым деревьям отвечает на вопросы, касающиеся идентификации шелковицы и того, как вырастить это декоративное дерево.

Общие виды шелковицы (Morus)

Есть три основных вида тутовых деревьев, которые обычно идентифицируются по цвету плодов, форме листьев и коры.Кроме того, существует множество сортов шелковицы, таких как плакучая шелковица, бесплодная шелковица и карликовая шелковица. Вот краткие описания самых распространенных тутовых деревьев:

Шелковица красная ( Morus rubra ): Этот вид шелковицы произрастает в Северной Америке. Растет на влажной, глубокой, хорошо дренированной почве. У красной шелковицы округлая крона, короткий ствол, маленькие белые весенние цветы, сладкие, сочные красные или черные ягоды и листья различной формы.

Шелковица белая ( Morus alba ): Этот вид шелковицы произрастает на Дальнем Востоке, но популярен в Европе и Северной Америке. Съедобные плоды, похожие на ежевику, белые в недозрелом состоянии и становятся розовыми или пурпурными по мере созревания. Белая шелковица имеет сердцевидные зубчатые листья.

Шелковица черная ( Morus nigra ): Шелковица черная - листопадное, быстрорастущее дерево среднего размера с зазубренными листьями в форме сердца и вкусными ягодами шелковицы.

О тутовых деревьях

Старое тутовое дерево

Шелковица - это разновидность лиственного дерева из рода Morus и древесных растений семейства Moraceae . Шелковица быстро растет и ее легко выращивать в большинстве сред.

Размер зрелой шелковицы зависит от вида. Белая шелковица является самой высокой на высоте 80 футов (24 м), а обычная красная шелковица вырастает до 70 футов (21 м). Черная шелковица - самый мелкий вид, его высота составляет около 30 футов.(9 м).

Для небольшого садового дерева карликовая шелковица идеально подходит для контейнеров, а кустистое растение вырастает от 2 до 6 футов (0,6 - 1,8 м) в высоту.

Наряду с декоративной ценностью тутовое дерево ценится за сладкие и вкусные плоды. Ягоды шелковицы выглядят как вытянутые ягоды ежевики. Ягоды красной и черной шелковицы слаще белой шелковицы. Тем не менее, черная шелковица легче поддается засухе или морозу. Поскольку эти мягкие плоды шелковицы плохо переносят путешествия, ягоды шелковицы редко можно найти в магазинах.

Многие помнят детскую песню «Вокруг тутового куста», где обезьяна гналась за лаской. Однако ни одно растение не относится к категории тутовых кустов. Только карликовая шелковица представляет собой небольшое деревце с кустовидным ростом. Или вы можете обрезать черную шелковицу, чтобы она росла как куст.

Как ухаживать за шелковицей

Выращивайте тутовые деревья на открытом солнце и на плодородной, богатой гумусом почве с хорошим дренажем. В идеале сажайте шелковицу на расстоянии 15 футов (5 м) друг от друга, чтобы обеспечить их широкое распространение.Кроме того, убедитесь, что место посадки достаточно глубокое, так как тутовые деревья имеют глубокую корневую систему, которая отлично подходит для борьбы с эрозией.

Шелковица хорошо адаптируется к большинству типов почв.

Лист шелковицы

Лист шелковицы

Листья тутового дерева - большие, широкие сердцевидные (сердцевидные) листья с зубчатыми краями. Простые листья тутового дерева попеременно растут на ветвях и имеют длину от 3 до 6 дюймов (7,5-15 см) и от 2 до 4 дюймов (5-10 см) в ширину. Осенью зеленая листва становится золотисто-желтой до того, как опадают листья.

Необычной особенностью некоторых видов тутовых деревьев является то, что листья на одном дереве могут иметь разную форму. Например, листья шелковицы красной и черной шелковицы могут иметь от двух до трех глубоких долей или не иметь ни одной. Некоторые листья могут напоминать листья клена или платана, а у других есть одна лопасть на одной стороне лезвия.

Шелковица (ягоды шелковицы)

Плоды шелковицы - костянки ягодообразные

Ягоды шелковицы - костянки, похожие на длинную ежевику.Спелые черные, пурпурные или красные костянки, похожие на ягоды, вырастают от 2,5 до 7,5 см в длину. Очень вкусные ягоды созревают летом и падают на землю по мере готовности к употреблению.

Если у вас на заднем дворе растет тутовое дерево, вы получите с него тонны ягод. Ягоды можно есть свежими, они подходят для приготовления желе, джема, пирогов или пирогов. Кроме того, белые, красные и черные ягоды шелковицы привлекают в ваш летний сад множество птиц.

Одна проблема с ягодами, падающими с тутовых деревьев, заключается в том, что они могут вызвать беспорядок.Если вы хотите посадить тутовое дерево, не сажайте его возле тротуаров или проезжей части. Однако вы можете вырастить бесплодное тутовое дерево, которое не будет грязным, потому что на нем нет цветов или плодов.

Цветок шелковицы

Женские цветки шелковицы (слева) и мужские цветки (справа)

Цветки тутового дерева представляют собой небольшие грозди крошечных белых или зеленых цветков, растущих на коротком шипе или сережке. Шелковицы цветут весной и представляют собой небольшие колючие цветочные грозди.Мужские цветки более узкие и длинные. Мужские и женские цветы могут расти на одном тутовом дереве, или дерево может иметь только мужские или женские цветы, однако только женские цветы дают плоды.

После цветения в мае цветы шелковицы превращаются в гроздь крошечных плодов с семенами, из которых состоят ягоды.

Идентификация шелковицы

Шелковицы можно отличить по их листьям, разрастанию, плодам и коре. Листья шелковицы можно отличить по форме сердца с зубчатыми краями и заостренным кончиком.Узнаваемая особенность шелковицы - красные, фиолетовые, белые или черные ягоды. В ландшафте шелковица - последнее дерево, которое дает листья.

Виды тутовых деревьев

Давайте подробно рассмотрим шесть распространенных видов тутовых деревьев. Помимо шелковицы обыкновенной - красной, белой и черной - мы рассмотрим некоторые распространенные сорта, которые можно посадить на заднем дворе.

Шелковица белая ( Morus alba )

Шелковица белая (Morus alba)

Шелковица белая - быстрорастущее листопадное дерево.Его можно отличить по глянцевым темно-зеленым листьям с зубчатыми краями, маленьким зеленым цветочным шипам, сладким ягодным плодам и темно-коричневой бороздчатой ​​коре. Белая шелковица имеет широко раскидистую округлую неправильную крону, ширина которой может достигать высоты дерева.

Белая шелковица растет в зонах с 4 по 8 USDA на полном солнце. Выносливое дерево вырастает от 30 до 50 футов (9-15 м) в высоту и ширину и идеально подходит в качестве тенистого дерева благодаря своей крупнолистной листве. Дерево хорошо растет в пейзажах; однако он может быть беспорядочным и не имеет особой декоративной ценности.

Другие варианты использования белого тутового дерева на большом переднем или заднем дворе включают ветрозащитную полосу, борьбу с эрозией почвы или выращивание для получения плодов.

Белая шелковица также называется шелковицей тутового шелкопряда. Это название происходит от его родного Китая, где его выращивали для выращивания тутовых шелкопрядов. Его еще называют шелковицей обыкновенной; однако это название обычно относится к разновидностям красной шелковицы.

Название «Белая шелковица» не связано с цветом съедобных ягод. Костянки могут быть белого, розового, темно-красного или темно-фиолетового цвета.

Есть несколько способов отличить белую шелковицу от черной и красной шелковицы. Во-первых, листья белой шелковицы более глянцевые, чем красная шелковица. Кроме того, фрукт сладкий, но ему не хватает насыщенности черной и красной шелковицы.

Листья шелковицы: Листья шелковицы белой сердцевидной формы с зубчатыми неровными краями. Листья вырастают до 8 дюймов (20 см) в длину и могут иметь две или три неправильных лопасти. Осенью листья тутового дерева приобретают непривлекательный желтый или светло-коричневый цвет.

Лист шелковицы белой

Плоды шелковицы: Белые съедобные плоды шелковицы представляют собой костянки длиной 2,5 см, которые летом созревают до розовых, красных или пурпурно-черных. По сравнению с черной и красной шелковицей, белая шелковица имеет более мягкий вкус.

Белая шелковица, созревшая до розовых, красных или пурпурно-черных плодов

Цветок шелковицы : Мужские и женские цветки называются сережками. Мужские серёжки желтовато-зелёные и имеют длину от 2 до 5 см.Женские сережки зеленые с белыми «волосками», более короткие и овальные.

Женские цветки шелковицы белой

Шелковица красная ( Morus rubra )

Шелковица красная (Morus rubra)

Шелковица красная - листопадное дерево среднего размера, произрастающее в Северной Америке. Дерево, также называемое шелковицей обыкновенной, идентифицируется по яйцевидным темно-зеленым лопастным листьям, сладким съедобным ягодам, маленьким цилиндрическим зеленоватым цветкам и гладкой красновато-коричневой коре.На пейзажах дерево можно увидеть по широкой округлой кроне.

Красные шелковичные деревья хорошо растут и на открытом солнце, и в полутени. Это морозостойкое дерево, подходящее для зон с 4 по 8 USDA, славится своими восхитительными мягкими фруктами, которые очень сладкие и вкусные. Шелковица своими цветами и фруктами привлекает бабочек, птиц и других животных.

Красные цветки шелковицы - это незначительные зеленоватые сережки, цветущие с апреля по май. Маленькие трубчатые цветки вырастают до 1 дюйма (2.5 см) в длину, но их трудно заметить среди больших широких листьев.

Кора шелковицы красной гладкой, от темно-коричневой до темно-серой. Кора дерева может образовывать неглубокие гребни красноватого цвета. Ветви и стебли обычно красновато-коричневые.

Отличительной чертой красной шелковицы являются листья необычной формы. Листья красной шелковицы обычно имеют форму сердца с закругленным основанием. Однако листья могут иметь несколько глубоких лопастей, что придает зеленой лопатке неровный вид. Листья могут выглядеть как простые березовые листья с заостренным кончиком или иметь глубоко лопастные листья, как у клена.

Листья шелковицы: Листья шелковицы красной сердцевидной формы с мелкозубчатыми краями. Листья могут иметь несколько долей или не иметь долей, и они, как правило, слегка опушены. Листья красной шелковицы вырастают 6 дюймов (15 см) в длину и от 3 до 6 дюймов (7,5-15 см) в ширину.

Листья шелковицы красной

Плоды шелковицы: Красные ягоды шелковицы сладкие, сочные и напоминают негабаритную ежевику. Плоды шелковицы созревают летом и становятся темно-фиолетовыми, когда они готовы к употреблению.

Плоды красной шелковицы

Шелковица черная ( Morus Nigra )

Шелковица черная (Morus nigra)

Шелковица черная - самое маленькое из обычных тутовых деревьев. Черную шелковицу в ландшафтах можно отличить по остроконечным яйцевидным темно-зеленым листьям, зеленоватым цветкам и красным, белым или черным плодам. Из видов шелковицы черная шелковица имеет самый густой рост.

Черная шелковица растет в зоне 5–9 USDA и лучше всего растет на полном солнце.В отличие от другой обыкновенной шелковицы, черная шелковица не переносит слишком много тени или очень холодных условий.

Цветки шелковицы черной - незаметные сережки, состоящие из небольших трубчатых белых цветков. Шелковица цветет весной. После цветения появляются вкусные съедобные ягоды, которые летом созревают.

Женский цветок шелковицы черной (слева) и мужские цветки (справа)

Кора тутового дерева черной светло-коричневого цвета с узкими трещинами на ней. Вы можете обнаружить, что со временем на стволе появляются неровности и большие заусенцы.Интересная текстура коры придает черной шелковице особую зимнюю привлекательность после того, как с дерева сбрасываются листья.

Листья тутового дерева: Листья тутового дерева черной - широкие, простые, привлекательные листья, которые вырастают от 4 до 8 дюймов (10-20 см) в длину и до 4 дюймов (10 см) в ширину. Листья тутового дерева отличаются грубой текстурой, жесткими волосками и мелко зазубренными краями.

Лист черной шелковицы

Плоды шелковицы: Ягоды шелковицы черной представляют собой грозди мелких черных костянок размером 1.2 дюйма (3 см) в длину. Мягкие, сочные фрукты с богатым вкусом напоминают ягоды красной шелковицы.

Плоды черной шелковицы

Шелковица плакучая ( Morus alba ‘Chaparral’ и Morus alba ‘Pendula’)

Шелковица плакучая (Morus alba ‘Pendula’)

Плакучие тутовые деревья - это элегантные ландшафтные деревья с изогнутыми ветвями, которые ниспадают к земле. Плакучая шелковица имеет аккуратную округлую крону, мелкие желтовато-зеленые цветки, сердцевидные листья и сладкие съедобные белые или розовые плоды.Плакучая шелковица подходит для небольших садов или как образец растения.

Поскольку большинство плакучих ягод шелковицы являются сортами Morus alba , они имеют те же характеристики листьев, коры и плодов, что и белая шелковица. Единственное отличие - их плаксивый рост и более короткий рост.

Вот два сорта плакучей шелковицы белой шелковицы Morus alba :

Morus alba ‘ Chaparral’ - бесплодное плакучее тутовое дерево с округлой раскидистой кроной и поникшими ветвями.Этот сорт шелковицы вырастает от 6 до 8 футов (1,8 - 2,4 м) в высоту и до 12 футов (3,6 м) в ширину. Это дерево дает желтовато-зеленые мужские сережки, не приносящие плодов.

Morus alba ‘ Pendula’ - плодоносящее плакучее шелковичное дерево с характерными сладкими, похожими на ежевику, белыми, красными или пурпурными плодами и блестящими темно-зелеными остроконечными яйцевидными листьями. Плакучая шелковица Pendula вырастает от 6 до 10 футов (1,8 - 3 м) в высоту и до 12 футов (3,6 м) в ширину.

Листья тутового дерева: Плакучие листья тутового дерева имеют зубчатые неровные края и обычно имеют две-три лопасти.Округлые листья имеют заостренный кончик и блестящий зеленый блеск.

Плоды шелковицы: Плакучие ягоды шелковицы - сладкие, цилиндрические костянки длиной до 1 дюйма (2,5 см). Белые, розовые, красные или черные ягоды имеют сладкий вкус, но им не хватает интенсивности черных или красных плодов шелковицы.

Шелковица без плодов ( Morus alba «Бесплодная»)

Шелковица бесплодная (Morus alba ‘Fruitless’)

Бесплодные тутовые деревья имеют широкие, сердцевидные, остроконечные, блестящие зеленые листья, светло-оранжево-коричневую кору и небольшие зеленоватые цветочные грозди.Бесплодная шелковица идеально подходит для озеленения, так как ее легко выращивать, не нужно обрезать и она не дает беспорядочных плодов. Кроме того, бесплодная шелковица менее агрессивна, чем плодоносящие сорта.

Если вы ищете тутовое дерево для декоративных растений, которое не беспорядочно, то сорт Morus alba «Бесплодный» - идеальный вариант. Эта шелковица без грязи вырастает от 20 до 60 футов (6-18 м) и достигает 54 футов (14 м) в ширину.

Вот несколько подходящих сортов шелковицы, которые не дают ягод:

Morus alba ‘Fegyverneken’

  • Шелковица белая ‘Fegyvernekiana’ - вырастает до 4 футов.(1,2 м) в высоту.
  • Шелковица белая «Bellaire» - шелковица среднего размера, вырастающая от 5 до 15 м в высоту.
  • Шелковица белая ‘Hempton’
  • Шелковица белая ‘Urban’
  • Шелковица белая «Стриблинг» - вырастает от 5 до 15 м в высоту.

Шелковица карликовая

Шелковица (Morus alba) бонсай дерево

Карликовое тутовое дерево - кустарниковое дерево, которое хорошо растет в контейнерах и садовых ландшафтах. Как и большинство шелковицы, у карликовой разновидности кожистые зеленые листья, темно-красные или черные летние плоды и гладкая коричневая или серая кора.Карликовая шелковица может быть многоствольным кустарником или деревом с одним стеблем.

Карликовая шелковица подходит для выращивания в контейнерах. Растущая в горшках и при правильной обрезке маленькая шелковица вырастает от 2 до 6 футов (0,6 - 1,8 м) в высоту. Выращивайте в хорошо дренированной почвенной смеси и на открытом солнце.

Другой тип карликовой тутовой ягоды, которая короче традиционной шелковицы, - это вечнозеленая шелковица. Карликовая разновидность вырастает от 3 до 4,5 м в высоту и до 20 футов.(6 м) шириной. Как и вся шелковица, у карликовой вечнозеленой шелковицы сочные красные или черные плоды.

Миниатюрные тутовые деревья также растут как эффектные деревья бонсай. Деревья тутового дерева бонсай имеют характерные узловатые стволы, маленькие заостренные яйцевидные листья и дают плоды среднего размера.

Статьи по теме:

Как вырастить великолепные тутовые деревья

Все лето в моем детстве было отмечено ленивыми днями на тутовых деревьях, когда я собирал пригоршнями крошечные темные фрукты и часами перекусывал.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок, , мы можем получить комиссию .

Сегодня я рад обнаружить, что моя нынешняя территория усеяна деревьями. Они обеспечивают тень летом и среду обитания для множества птиц, пчел и бабочек.

Четыре вида, три родины

Часть семейства moraceae , которое также включает инжир , четыре типа тутовых деревьев являются доминирующими в Соединенных Штатах.

Красная шелковица ( Morus rubra ) произрастает в Северной Америке, и ее темно-красные, почти черные плоды были фаворитом коренных народов, которые ели сушеные фрукты, добавляли соусы и пельмени.

Согласно данным Института пищевых продуктов и сельскохозяйственных наук Университета Флориды по садоводству, жители Тимукуа использовали плоды, листья и ветки дерева для изготовления красок, а семинолы делали охотничьи луки из ветвей дерева.

Многие коренные народы также использовали это растение в лечебных целях.Мы поговорим об этом чуть позже.

Шелковица белая ( M. alba ) произрастает в Китае, где на протяжении тысячелетий культивировалась в качестве предпочтительного корма для шелкопряда.

По мере того как искусство изготовления шелка распространилось в Японии, Индии и Европе, путешественники с последнего континента привезли дерево в Северную Америку в надежде создать здесь шелковую промышленность.

В то время как эта отрасль так и не прижилась здесь, белая шелковица быстро распространилась по восточной части Соединенных Штатов и за их пределами.

Белый сорт получил свое название от цвета его цветков. Его плоды могут быть розовыми, пурпурными, черными или белыми.

Шелковица бумажная ( Broussonetia papyrifera ) - еще один импорт из Азии, который считается инвазивным на большей части территории Соединенных Штатов из-за его высокой способности к распространению. Его название происходит от его использования в качестве материала для изготовления бумаги и ткани.

Шелковица черная ( M. nigra ) попала к нашим берегам из родного Ирана.Его плоды почти всегда черные.

Остерегайтесь листов в горошек

Все три породы бесплодно растут, давая большие грозди крошечных плодов, напоминающих миниатюрные грозди винограда.

Красная шелковица, доступно на Amazon

Вы можете приобрести красные тутовые деревья в магазине Seeds, Bulbs, Plants & More через Amazon.

Плоды нравятся птицам, и вы обязательно увидите доказательства этого - вы узнаете, что они пировали, когда помет на лобовом стекле вашей машины в начале лета изменится с белого на темно-фиолетовый.Паркуйтесь осторожно!

Кстати, вы также захотите сторожить веревку для белья в эти недели. Многие хорошие белые простыни были испорчены птицей, съевшей ягоды в начале дня.

Так как сами ягоды для некоторых слишком грязные и часто попадают в дом, где они могут навсегда испачкать ковры, бесплодные версии этих быстрорастущих деревьев стали популярными в последние годы.

Белый бесплодный сорт, , доступный от Nature Hills , популярен среди домовладельцев, которым нужна тень, которую дает дерево, без суеты!

Если вам повезло, что на вашем участке растет шелковица, я думаю, вы найдете несколько способов их использовать.


Шелковица белая бесплодная

Прочтите наши лучшие советы, как принести это красивое дерево к себе во двор и как следует его вырастить!

Выбор подходящего места

Что делать, если у вас во дворе еще нет одного (или нескольких) этих прекрасных деревьев?

Если вы находитесь в зонах устойчивости 5–9 Министерства сельского хозяйства США, вам повезло! Относительно легко вырастить этот вид самостоятельно.

Шелковица быстро разрастается, что делает ее разумным выбором для мест, где вы надеетесь создать лесной массив через пять лет или меньше.

Тоже пересевают без особых усилий; у вас будет больше, чем несколько деревьев, даже не пытаясь, если условия подходящие.

По этой причине вы должны быть уверены, что территория, которую вы выбираете для их посадки, находится далеко от подземных коммуникаций или септической плитки. Корни растут быстро и относительно незаметно, но они нанесут ущерб этим системам.

Красные и черные разновидности могут вырасти до 35 футов в высоту (или более, в зависимости от сорта) и могут дожить до 100 лет, в то время как белые могут достигать более 70 футов! Бумаги могут достигать 30 футов в высоту.

Сделайте все возможное, чтобы выбрать место, где дерево сможет спокойно развиваться, пока оно полностью вырастет.

Шелковица лучше всего растет в местах с достаточной влажностью и хорошо дренированными местами.

Шелковица черная особенно любит щелочные почвы и предпочитает места вдоль русел рек. По этой причине имеет смысл внести в почву немного песка, суглинка или глины, чтобы придать ей привычные условия.

Что касается условий освещения, то хорошо себя чувствует на частичном или полном солнце.Мы всегда стараемся выращивать наши на полном солнечном участке, но имейте в виду, что когда они вырастают, они частично блокируют свет друг от друга.

Пока большая часть дерева получает полное солнце в какой-то момент дня, оно будет расти без проблем.

Если вы сажаете саженец, вам нужно подождать, пока полностью не закончится сезон заморозков. Используйте инструкции на упаковке вашего растения, чтобы определить подходящую глубину посадки дерева.

Это похоже на волшебство!

Также можно сажать черенки от укоренившихся деревьев.Руководство USDA по выращиванию рекомендует удалять 8–12-дюймовые ветви со здорового дерева во время обычной обрезки. Убедитесь, что на каждой ветке есть не менее 3 бутонов.

Закопайте черенки сразу же, полностью засыпав их почвой на глубину от 3 до 4 дюймов, предпочтительно в июне или июле.

Поливайте ежедневно или по мере необходимости, чтобы они оставались влажными в течение как минимум месяца. Затем из бутонов образуются побеги, которые можно вынуть и посадить как небольшие деревья.

Немного обрезки, немного противозачаточных

Тутовое дерево - одно из самых простых в уходе, и в период покоя ему требуется лишь минимальная обрезка . Удаляйте только самые поврежденные или болезненные ветви и никогда не рубите деревья во время производства сока.

Как узнать, когда это? Если вы видите, что дерево «плачет», и в каком-либо месте выходит жидкость, подождите, пока она не прекратится полностью.

После созревания шелковица может легко перейти от восхищения к неприятностям, если не держать ее под контролем.Они достигли статуса «сорняков» во многих областях, так как легко распространяются и могут расти между площадками тротуаров или вдоль фундамента домов.

Если нежелательные саженцы не выдернуть, пока они маленькие, их корневая система повредит все на своем пути.

Сбор ягод и рекомендации по сервировке

Плоды шелковицы прекрасны тем, что их легко собирать - на самом деле, даже слишком легко.

Пока вы едва касаетесь фрукта или ближайшей ветки, спелые плоды просто падают на землю.

По этой причине лучший метод сбора урожая - это положить старую простыню или одеяло (вы не прочь пурпурные пятна) у основания дерева и осторожно встряхнуть ветки наверху. Таким образом вы получите ведра фруктов с одного дерева без особых усилий.

Шелковица плохо хранится, поэтому сразу же съешьте, сохраните или приготовьте из нее.

Стебли и семена удалить практически невозможно, а ягоды едят целиком.Идеально спелые фрукты можно наслаждаться сырыми - просто сначала осторожно промойте их.

Что можно сделать с этими кулинарными изысками?

Шелковица может стать вкусным дополнением к любому рецепту, требующему ягод. Помните, что шелковица может быть очень сочной и может сделать ваши творения немного водянистыми. Однако, в отличие от других ягод, они плохо выдерживают сушку.

Пирог из шелковицы с кардамоном и черным перцем

Фото Чарити Бет Лонг, © Vintage Kitty. Используется с разрешения.

С добавлением отчетливого вкуса кардамона этот пирог на вкус как старомодный летний день! Это поистине божественное блюдо с шариком ванильного мороженого.

Получите рецепт от Vintage Kitty.

Свежая шелковица также может заменить изюм во многих рецептах. Бросьте их в салат, добавьте в блины или кексы и сделайте им главную роль в следующем коктейле или коктейле.

Я также люблю подавать их замороженными в коктейлях или лимонаде.

Шелковица с лимонным джином Fizz

Фото Чарити Бет Лонг, © Vintage Kitty. Используется с разрешения.

Этот освежающий летний напиток представляет собой современный взгляд на шипу с терновым джином, классический коктейль, который, к сожалению, больше не готовится.

Рецепт этого сладкого бенгальского огня можно приобрести в Vintage Kitty.

Вы также можете сделать собственное вино из шелковицы. Хотя это довольно сложный процесс, результаты действительно вкусные!

Ничто не сравнится с домашним вином, приготовленным из плодов ваших деревьев, и вы действительно должны попробовать его хотя бы раз.

Многочисленные лечебные свойства

Как мы упоминали выше, находчивые коренные народы хорошо использовали красную шелковицу. Они также использовали растение для лечения многочисленных заболеваний.

Сок использовался для лечения стригущего лишая. Чай из листьев использовался при дизентерии, слабости и затрудненном мочеиспускании.

Сегодня многие продолжают использовать деревья в лечебных целях.

Все растение - листья, стебли и плоды - содержит антиоксиданты, которые действуют против веществ, повреждающих клетки вашего тела.

Корейские исследователи С.Б. Ким, Б.И. Чанг и др. Обнаружили , что шелковица содержит алкалоиды, которые активируют лейкоциты и стимулируют иммунную систему.

Сторонники натуральной медицины употребляли в пищу листья белой шелковицы, чтобы вылечить боль в горле. Другие использовали листья шелковицы для поддержания сбалансированного уровня сахара в крови. А практикующие традиционную китайскую медицину используют шелковицу как средство от покраснения и отеков.

100 лет тени

Тутовое дерево - одно из моих любимых, так как оно дает приют и плоды для многих поколений.В отличие от других фруктовых деревьев, оно начинает давать урожай в течение первых двух лет и быстро растет, создавая ветрозащитный барьер для вашего дома.

Если вы отказались от идеи добавить его к своему двору, не передумаете ли вы? С доступными сейчас бесплодными версиями не нужно бояться фиолетовых следов на ковре.

Красивая листва и цветы - достаточная причина, чтобы приветствовать его в своем ландшафтном дизайне, а его неприхотливость в уходе означает, что вы можете продолжать ухаживать за ним еще долго после того, как ваше желание много работать угаснет.

У вас есть шелковица? Какие ваши любимые способы насладиться фруктами? Пожалуйста, поделитесь в комментариях! И не забудьте ознакомиться с нашей статьей о , как выращивать бузину , чтобы узнать о чем-то другом, что, как мы думаем, подойдет вам.

Сотрудники Gardener’s Path не являются медицинскими работниками, и эту статью не следует толковать как медицинский совет, предназначенный для оценки, диагностики, назначения или обещания лечения. Gardener’s Path и Ask the Experts, LLC не несут ответственности за использование или неправильное использование материалов, представленных выше.Всегда консультируйтесь с врачом, прежде чем менять свой рацион или использовать растительные средства или добавки для здоровья и хорошего самочувствия.

С дополнительным написанием и редактированием Гретхен Хебер. Фотография предоставлена ​​Shutterstock, если не указано иное.

О Линси Кнерл

Линси Кнерл, родившаяся и выросшая в небольшом городке в Небраске, занимается домашним обучением, мать шестерых детей, которая любит вести блог и усердно работает в своей усадьбе в Небраске площадью 3 1/2 акра. Когда она не работает над своим следующим фантастическим романом, вы найдете ее на кухне, которая совершенствует датские рецепты своей бабушки с использованием тех особых ингредиентов, которые вы можете найти только в саду на заднем дворе.

Вокруг тутового куста (или дерева)

Кэрри Ламонт (Carrielamont) 17 апреля 2014 г.

Я вырос на простых детских песнях, в которых упоминается «куст тутового дерева». «Повсюду вокруг тутового куста обезьяна гналась за лаской» или «мы идем вокруг тутового куста», вероятно, являются двумя наиболее распространенными.Каково же мое удивление, когда я узнал, что большинство кустов тутового дерева - это деревья! Давайте узнаем больше об интригующем тутовом дереве, или роде Morus.

Хотя большинство видов растет ближе к деревьям, чем к кустам, легендарный куст шелковицы (или дерево) такой же настоящий, как вы или я. Однако есть несколько видов, называемых «Тутовое дерево». Один из них обитает в Северной Америке, Morus rubra, и другие обитают в разных точках Евразии.Большинство из них на самом деле деревья. Существует более десятка видов Morus , в основном произрастающих в умеренных зонах по всему миру, но давайте посмотрим на деревья, с которыми вы, скорее всего, столкнетесь.

Шелковица - это маленькие ягоды, похожие по внешнему виду на удлиненную ежевику; для меня, по крайней мере, они так выглядят. Они ужасно хрупкие, и если у вас нет доступа к дереву, вы, скорее всего, почувствуете вкус варенья, желе или, возможно, запеченного в пироге. Они не ходят в продуктовый магазин или даже на рынок.

Существует три различных вида тутовых деревьев, обычно выращиваемых для выращивания плодов:

Morus rubra
Родом из восточной половины Северной Америки. Этот вид настолько легко гибридизируется с интродуцированным M. alba , что, по-видимому, он проигрывает и находится под угрозой исчезновения в Канаде. На западе до Центрального Техаса все еще существует много чистых экземпляров M. rubra , но в городских районах северо-востока чистокровные M. rubra встречаются реже. На картинке ниже и справа показаны ягоды сорта M разной степени зрелости. руб , г. Тауматург. Самые темные, красно-черные ягоды - самые спелые.

Morus nigra
Родом из Персидского залива и даже далеко к западу от него. завезен в Южную Европу. В нескольких местах он указан как родной (например) для Германии, Англии или Испании, но считается, что он возник намного раньше и на Востоке. Говорят, что его аромат такой же прекрасный, как M . руб. руб. Прочтите, что Королевское садоводческое общество говорит о M.нигра.

Morus alba
Родом из Китая . это знаменитое тутовое дерево, питающееся тутовым шелкопрядом. К сожалению, M. rubra из США и Канады легко гибридизируется с M. alba. Плоды M. alba , как сообщается, очень сладкие и мягкие, чем у красных и черных сортов с более тонким вкусом.

Перед тем, как посадить это красивое дерево:
Имейте в виду, что эти восхитительные маленькие ягоды испачкают ваш ковер, лобовое стекло автомобиля и крышу гаража.Не сажайте там, где ягоды превратят в пурпурную кашу, а потомки, домашние животные или посетители будут отслеживать их по всему дому.

Без ягод M. alba?
Люди пытались открыть производство шелкопряда в Соединенных Штатах. Они вывели M. alba , которая не приносила плодов (и, следовательно, не оставляла пятен), но мечты шелковой индустрии не сбылись. Однако у нас все еще есть бесплодные деревья с большим количеством тутовых листьев для всех американских шелкопрядов (в Северной Америке шелкопряда нет).Листья также можно использовать на корм крупному рогатому скоту или овцам. Ищите M. alba сорта .

Edible Landscaping имеет некоторую информацию о сортах, которые они продают на своем веб-сайте. Только обязательно, если вы поете с детьми, петь «Вокруг тутового ДЕРЕВА!».

Изображение предоставлено Тауматургом. Эскизное изображение любезно предоставлено Аттилой Харигитей на Flickr.

Рисунки, изображения, фотографии тутовых деревьев

Mulberry Tree Pictures добро пожаловать.В фотогалерее тутового дерева вы найдете множество красивых фотографий тутового дерева, плакучей шелковицы и плодов тутового дерева .

Тутовые деревья

В разделе «Фото тутового дерева» вы найдете множество замечательных фактов о тутовых деревьях, включая информацию о видах тутовых деревьев, информацию о посадке и многое другое.

Это ценная и полезная информация, которая может помочь вам узнать больше о тутовом дереве.

Дерево Галереи Фото

Галереи деревьев, перечисленные слева, содержат факты об этом конкретном типе деревьев и множество отличных изображений этого вида деревьев.

Mulberry Tree Изображения

Чтобы увеличить каждую понравившуюся фотографию тутового дерева , просто нажмите на изображение тутового дерева, чтобы просмотреть его в полном размере.Наслаждайтесь этими фотографиями тутовых деревьев

Библиотека изображений Mulberry Tree

Шелковица: плод тутового дерева

Fruit Tree Галереи

Еще картинки, изображения, фото и факты о фруктовом дереве.

Mulberry Tree Научное название: Morus

Виды тутового дерева: разные виды тутового дерева

  • Шелковица африканская, Morus Mesozygia , произрастает в южной и центральной Африке
  • Шелковица китайская, Morus australis , произрастает в Юго-Восточной Азии
  • Red Mulberry Tree, Morus Rubra , уроженец Северной Америки
  • Восточноазиатское белое шелковичное дерево, Morus Alba
  • Black Mulberry Tree, Morus Nigra , уроженец Юго-Западной Азии, American Mulberry,
  • Texas Mulberry Tree, Morus Microphylla , произрастает в США и Мексике
  • Гималайское тутовое дерево, Morus Macroura - плодоносит несколько сотен лет
  • Paper Mulberry Tree, Broussonetia papyrifera
  • Плакучая шелковица, Morus alba , «Pendula», шелковица белая
  • Шелковица белая, Morus Alba , произрастает в Восточной Азии

Тутовое дерево: другие названия

Шелковица китайская белая, Шелковица американская, Шелковица обыкновенная, Шелковица русская, Шелковица шелкопряда, Чи Санг, Морал Бланко

Тутовое дерево, факты и информация о тутовых деревьях

Вот подробная информация о тутовых деревьях.

Morus - это род цветковых растений семейства Moraceae. Он содержит от 10 до 16 видов лиственных деревьев, широко известных как шелковица. Они родом из умеренно-теплых и субтропических регионов Азии, Африки, Европы и Америки, при этом большинство видов родом из Азии.

Близкородственный род Broussonetia также широко известен как шелковица, особенно бумажная шелковица, Broussonetia papyrifera.

Шелковица в молодом возрасте быстро растет, но вскоре становится медленнорастущей и редко превышает 10-15 м (33-49 футов) в высоту.Листья расположены попеременно, простые, часто лопастные, на молодых побегах чаще, чем на взрослых деревьях, по краю зубчатые.

Плоды шелковицы нежные и сочные, напоминают ежевику. Плод - многоплодный, длиной от 2 до 3 см (от 0,79 до 1,2 дюйма). Незрелые плоды от белого или зеленого до бледно-желтого цвета с розовыми краями. У большинства видов плоды при созревании становятся красными, от темно-пурпурных до черных и имеют сладкий вкус. Плоды белоплодного сорта белой шелковицы зеленые в молодом состоянии и белые в зрелом состоянии; Плоды этого сорта также сладкие, но имеют очень мягкий вкус по сравнению с более темными сортами.

Спелые плоды съедобны и широко используются в пирогах, пирогах, винах, ликерах и чае. Плоды черной шелковицы, произрастающей в Юго-Западной Азии, и красной шелковицы, произрастающей в восточной части Северной Америки, обладают сильнейшим ароматом. Плод белой шелковицы, восточноазиатского вида, который широко натурализован в городских районах восточной части Северной Америки, имеет другой вкус, иногда характеризуемый как безвкусный. Зрелое растение содержит значительное количество ресвератрола, особенно в коре стебля.Плоды и листья продаются в различных формах в качестве пищевых добавок. У незрелых плодов и зеленых частей растения есть белый сок, который является опьяняющим и слегка галлюциногенным.

Черная, красная и белая шелковица широко распространены в Северной Индии, Азербайджане, Иордании, Сирии, Ливане, Грузии, Армении, Пакистане, Иране, Турции и Афганистане, где дерево и плоды известны под персидскими названиями toot. (шелковица) или шахтут (королевская или "высшая" шелковица). В этом регионе из фруктов часто делают джемы и шербеты.Черная шелковица была импортирована в Великобританию в 17 веке в надежде, что она будет полезна при выращивании тутовых шелкопрядов. Он широко использовался в народной медицине, особенно при лечении стригущего лишая.

Листья шелковицы, особенно белой шелковицы, экологически важны как единственный источник пищи тутового шелкопряда (Bombyx mori, названного в честь рода шелковицы Morus), куколка / кокон которого используется для производства шелка. Другие личинки чешуекрылых также иногда питаются растением, включая изумруд обыкновенный, ястреб-моль и платан.

Шелковица: мелочи, справочная информация, заметки о тутовых деревьях

Тутовое дерево

Mulberry Trees требуется не менее 10 лет, чтобы произвести любую шелковицу, поэтому, если вы решите вырастить шелковицу для получения плода, вам придется проявить большое терпение !.

Шелковица бывает белого, черного и красного / бордового цветов. Листья белой шелковицы скармливаются шелкопрядам, которые, в свою очередь, производят тонкую шелковую нить.Птицы и люди также любят есть спелые плоды шелковицы.

Шелковица белая, научное название - Morus alba L., шелковица черная M. nigra L. и шелковица американская, шелковица красная M. rubra L.

Шелковица классифицируется как лиственное дерево, так как сбрасывает листья и листья осенью, в сухой сезон или в конце вегетационного периода. Лиственные деревья ежегодно теряют листья, в отличие от вечнозеленых деревьев, которые сохраняют свои зеленые листья круглый год.

MulberryTree делает дерево привлекательным для ландшафтного дизайна, в качестве фокуса или грядки. Он очень популярен среди взрослых и детей, так как он приносит сладкие вкусные плоды, которые легко достать и сорвать, пока оно еще маленькое молодое деревце.

История тутового дерева

Листья тутового дерева являются основным источником пищи для шелкопряда и производства шелка. Китайцы собирают шелк более 5000 лет.Узнайте больше о роли листа тутовой ягоды в производстве шелка - следите за видео на Youtube «Шелковый червь и листья тутового дерева

».

Шелковица во времена первых поселенцев в 1800-х годах выращивалась и собиралась для получения сладких плодов шелковицы. Замечательно есть в чистом виде или в виде варенья из шелковицы в зимние месяцы.

Посадка ягодных деревьев, таких как бузина, шелковица и падуб, привлечет в ваш сад певчих птиц. Эти деревья обеспечат соблазнительный выбор еды и укрытия для постройки гнезд.

Спасибо, что посетили Mulberry Tree Pictures на Tree Pictures Online.com, пожалуйста, вернись поскорее, чтобы увидеть больше отличных изображений деревьев !

Впечатляющие изображения деревьев

Коллекция впечатляющих изображений деревьев

Пейзаж с пальмами : Еще больше тропических изображений пальм? Пожалуйста, следуйте в галерею пальм. Увеличьте фотографию, просто нажмите на изображение дерева на пляже.

Твитнуть

Земля Соединенных Штатов покрыта деревьями и лесами более чем на 30 процентов

Находки на дереве, наткнулись на эти изображения

Мы добавляем новые изображений деревьев по мере их поступления к нам еженедельно и ежемесячно. Мы надеемся, что вам понравятся все наши фотографии деревьев и информация о различных типах и породах деревьев.

Древесные рисунки

Дерево изображений Видео ; уникальная коллекция фотографий деревьев от начала синих колокольчиков под буками, различных изображений дубов... вместе с различными фотографиями сосны. Художественно собранный видеоролик о дереве вместе с высказываниями и стихами, посвященными дереву. Красиво сделанное дерево видеоизображений с замечательной песней на фортепианные мелодии под названием Eclipse Сюзанны Чиани ..

Фотографии бутылочного дерева

Bottle Tree Images, коллекция деревьев, художественно украшенных разноцветными стеклянными бутылками. Не путать с настоящим и необычным Бутылочным деревом

.
Секвойя дерево картинки

Sequoia Tree Images, большая коллекция большого дерева секвойи Титана.Второе по величине дерево в мире, «Президент», возрастом более 3200 лет, находится в национальном парке Секвойя, штат Калифорния, штат Невада, США. Больше фактов и изображений о секвойях можно найти на нашей странице TreePicturesOnline с фотографиями секвойных деревьев.

Деревья Фотографии деревьев из Исландии

Дерево Картинки и изображения из Исландии, интересные фотографии различных деревьев летом, осенью и зимой. Больше фотографий Winter Tree можно найти на впечатляющей странице Winter Tree Pictures.

Tree wallpaper images могут сделать красивый фон на рабочем столе вашего компьютера. См. Нашу ссылку на фотографии обоев дерева в левой категории деревьев.

Спасибо, что посетили наш Tree Pictures на TreePicture Online.com , пожалуйста, возвращайтесь в ближайшее время, чтобы увидеть больше отличных фотографий деревьев !

Отметить страницу в закладки

Фотографии сайтов

Картины с камином - Картины с деревьями - Фотографии беседки - Символы и их значения

Образцы резюме - Церковные фотографии - Изготовленные домашние картинки

Сайдинг из натурального бревна - Теневые куклы - Карибские острова

Играть в сенсорные игры - Картинки с водопадом

Make Hot Pictures - Бланки заявления о приеме на работу

Шелковица сладкая, но остерегайтесь темной стороны деревьев - Регистр округа Ориндж

Я как ребенок в кондитерской, когда натыкаюсь на тутовое дерево, нагруженное фруктами, готовыми к сбору.Кто бы не стал просто стоять и есть досыта?

Многие из нас могли это сделать, поскольку тутовые деревья растут в самых разных климатах и ​​почвах. Некоторые из них родом из Китая, другие - со Среднего Запада. В последнее время я спрашиваю себя - почему я не выращиваю свои собственные? У меня много места, но я не могу не учитывать грязные части.

Шелковица - быстрорастущее дерево с агрессивными корнями, способными поднимать тротуары и задушить водостоки. Бесплодные виды, выращиваемые для кормления тутовых шелкопрядов, представляют собой большие тенистые деревья, требующие частой обрезки.Не лучшее дерево с точки зрения декора, когда есть из чего выбирать.

Шелковица плодовая - вот что стоит выращивать. А есть некоторые, которые легко выращивать и хорошо переносят засуху.

Читайте также: Блюдо на других ягодах

Следует учитывать, что шелковица плодоносящая - тяжеловесная. Это означает, что они могут уронить больше фруктов, чем вы можете съесть, а иногда и все сразу. И этот фрукт может испачкаться, когда цепляется за вашу обувь и попадает в помещение.

Высаженная вдали от дороги, обрезанная и собранная плодоносящая шелковица может предложить ведра ягод для семьи и угощение для местных птиц.

На самом деле, если вы птичник на заднем дворе, то весной и в начале лета, когда деревья усажены ягодами, вы привлечете множество любящих фрукты птиц, таких как синие птицы, иволги, танагеры и певчие птицы.

Корнельский университет предлагает накрыть дерево брезентом во время сезона падения фруктов, чтобы вы могли собирать урожай с того, что падает с дерева.Это также поможет сохранить ваши пальцы в чистоте, так как шелковица, как известно, оставляет пятна на кончиках пальцев.

Плоды от новых посадок не будут ждать. Шелковица начинает плодоносить в раннем возрасте.

Плод похож на ежевику, и вы можете использовать его таким же образом: для булочек, кексов, шербетов, пирогов и блинов. И бросайте их в свои смузи. Доктор Оз говорит, что шелковица - это «суперпродукт», который содержит белок и антиоксиданты; а листья, приготовленные в чае, препятствуют перевариванию сахара - пользу для диабетиков.

Гэри Мацуока из питомника Laguna Hills рекомендует эти деревья:

Black Beauty: Большой черный плод со сладкой ароматной мякотью. Этот полукарликовый сорт должен вырастать ниже 15 футов, но его можно дрессировать как куст до 5 футов. Листопадный - в середине весны листовой.

Пакистан Красный: Бордовый плод длиной до 4 дюймов с очень сладкой мякотью. Фрукты можно есть задолго до полного созревания. Сок не оставляет пятен на созревших в конце весны или в начале лета.Дерево может вырасти на 20-30 футов; обильная летняя обрезка контролирует размер.

Чаи Weeping: Маленькие сладкие черные плоды отличного качества; тяжелое производство. Это маленькое деревце будет плакать до земли - это новинка, популярная в детских садах.

Белый: Плоды среднего размера, слегка сладкие и кремово-белые. Это дерево может вырасти более 30 футов в высоту и в ширину.

Свяжитесь с автором: [email protected]

Почему вам следует сажать тутовое дерево (или три)

Если у вас небольшой загородный двор или большая ферма, мы настоятельно рекомендуем посадить хотя бы одно тутовое дерево.Шелковица наиболее известна своими сладко-терпкими фруктами, которые являются одними из наших любимых свежих и сушеных фруктов.

Они прекрасны и в других отношениях. Фактически, листья являются отличным кормом для животных с содержанием белка около 20% от сухого вещества (FAO 1998). Это наравне с люцерной! Кроме того, древесина тутового дерева довольно прочна и устойчива к гниению. Его часто используют для изготовления токарных чаш красивого желтого цвета. Шелковицы быстро растут и не слишком разборчивы в почве, на которой они обитают.Один вид тутового дерева произрастает в Северной Америке, а несколько других прижились здесь. Есть масса причин любить их!

Ботаническая классификация тутового дерева

Семейство: M o raceae

Другими плодовыми деревьями этого семейства являются инжир ( Ficus carica spp. ), хлебное дерево и джекфрут ( Artocarpus spp.) и африканского хлебного дерева ( Treculia spp. )

Ботаническое название: Morus rubra,

M. alba, M. nigra

Есть и несколько других видов (всего 68), но эти три являются наиболее распространенными. Вероятно, что M. rubra , который произрастает в Северной Америке, и M. alba, , который был интродуцирован для кормления тутовых шелкопрядов, естественным образом гибридизировались здесь.Как M. rubra , так и M. alba можно найти в дикой природе в восточной части США. Обратите внимание: M. alba считается инвазивным видом (родом из Китая). Поскольку так много деревьев M. alba стали одичавшими, неясно, окажет ли отказ от посадки сорта этого вида существенное влияние на его распространение как инвазивного.

Тип плода : Множественные или собирательные плоды, « плодоношение»

То, что мы называем «ягодой» тутового дерева, на самом деле представляет собой завязь, то есть совокупность множества крошечных плодов, соединенных вместе.Когда тутовое дерево цветет, каждый «цветок» на самом деле представляет собой соцветие или собрание множества крошечных цветков. Достаньте свою ручную линзу лупы и проверьте это!

Питание шелковицы

Шелковица - источник питания. Они богаты клетчаткой (в том числе пектином), витамином С, железом и витамином К. Что касается фруктов, шелковица довольно богата белком, при этом их чашка содержит около 2 граммов белка. Они также являются важным источником кальция, магния и некоторых других микроэлементов.

Шелковица не только питательна, но и полезна для здоровья. Они полны антиоксидантов (даже белоплодные сорта), которые помогают защитить наш организм от окислительного стресса, который может привести к раку и другим заболеваниям. Фактически, в исследовании 2017 года было показано, что изолированное соединение, обнаруженное в соке тутового дерева, помогает убивать клетки рака груди. Согласно другому исследованию, один из пигментов шелковицы помогает контролировать «плохой» холестерин (ЛПНП) в организме.

Советы по выращиванию тутового дерева

Что касается фруктовых деревьев, шелковица довольно терпима и легко приспосабливается. Они процветают на полном солнце, с расстоянием между отдельными деревьями не менее 15 футов. Они могут выжить в самых разных почвах, но предпочитают рыхлую, хорошо дренированную почву. Многие сорта тутового дерева в какой-то мере устойчивы к засухе и морозам. Белая и красная шелковица ( M. alba и M. rubra ) намного выносливее и менее привередливы, чем шелковица черная ( M.нигра ). Говорят, что плоды черной шелковицы самые вкусные. Мы не можем сказать наверняка, потому что они плохо себя чувствуют в нашем климате.

Стоит отметить, что «белые» тутовые деревья не обязательно приносят белые плоды, «красные» тутовые деревья не обязательно приносят красные плоды, а «черные» тутовые деревья не обязательно приносят черные плоды. Все виды могут давать плоды от белого до темно-пурпурно-черного. Белые плоды самые сладкие, но у них не так много терпкости, чтобы усилить вкус.Лучшая на вкус шелковица, которую мы пробовали, была от красной до пурпурно-черной.

Чтобы узнать о выращивании ягод, в том числе малины, ежевики, черники и клубники, присоединяйтесь к нам в онлайн-школе садоводства (мы также обучаем всем видам овощей!)

Среда обитания и посадка шелковицы

Шелковицы встречаются как в дикой, так и в дикой природе. Часто деревья, растущие в подлеске леса, не приносят много плодов, потому что на них мало солнца. Иногда прореживание леса вокруг дикого или одичавшего тутового дерева может раскрыть навес, принести больше солнца дереву и привести к урожаю сладких фруктов.Дикие деревья, приносящие некачественные плоды, можно прививать более вкусными сортами, чтобы воспользоваться преимуществами устоявшейся корневой системы.

Обрезка тутовых деревьев не требуется, за исключением очистки мертвых ветвей или контроля размера и распространения дерева. Некоторые красные шелковицы могут вырасти до 70 футов в высоту! Цветки распускаются от однолетних наростов и из пазух более старой древесины. Тутовые деревья сбрасывают плоды в течение нескольких недель. В частности, сорта с более темными плодами могут навести беспорядок.Старайтесь не сажать тутовое дерево рядом с дорогой, тротуаром или над местом, где вы припарковали машину, чтобы избежать пурпурных пятен там, где они нежелательны.

Сбор шелковицы

Сезон сбора урожая: Конец мая или начало июня

Способ сбора урожая: Спелая шелковица падает с дерева. Этого можно добиться, встряхнув тутовое дерево. Чтобы предотвратить заражение вашей награды гнилыми фруктами, ветками, камнями и прочими обломками, мы рекомендуем положить под дерево брезент, а затем встряхнуть его.Отдельные ягоды шелковицы, конечно, можно сорвать с низко висящих веток, чтобы перекусить. Метод встряхивания брезента лучше всего подходит для внесения большого количества фруктов на переработку.

Обработка и консервирование шелковицы

Наш любимый способ консервирования шелковицы также является одним из самых простых: сушить. Сушеные ягоды шелковицы - восхитительный перекус, и они очень хорошо хранятся в закрытых контейнерах. Мы обнаружили, что лучше всего использовать электрический дегидратор, так как шелковица очень сочная.Солнечные осушители в этом влажном климате могут работать, если к ним прикреплен вспомогательный вентилятор для увеличения их сушильной способности. Если шелковица не полностью высохнет при хранении, на ней появится плесень.

Из шелковицы получается хорошее вино, и она не требует такого количества дополнительного количества меда или сахара, как другие фруктовые вина, потому что фрукты такие сладкие. К сожалению, вкус шелковицы настолько тонкий, что он не очень сильно проявляется в вине. Может быть интересно поэкспериментировать с шелковичными винами, которые также содержат другие фрукты с более сильным вкусом, такие как бузина, черника, ежевика и дикий виноград.

Заморозка шелковицы - еще один отличный способ их сохранить. В размороженном виде замороженные ягоды больше похожи на пасту, и их лучше всего использовать в коктейлях, соусах и начинках для пирогов. Их нелегко съесть сразу после замораживания.

Из-за высокого содержания пектина шелковица пригодна для приготовления джемов, желе и других консервов. Пектин способствует застыванию консервов, подобно тому, как желатин становится более твердым при комнатной температуре после приготовления. Если у вас много свежей шелковицы и вы любите фруктовые спреды, консервирование партии тутового джема - отличный способ сохранить урожай.

Тутовые деревья и «шелковая мания» Шелковая фабрика Эшли Бейли, Фаяттевилл, Северная Каролина, около 1910 г.

Пожалуй, самое известное применение тутовых деревьев - кормление тутовых шелкопрядов. Эти гусеницы, плетущиеся в шелковистых коконах, питаются почти исключительно листьями шелковицы, предпочитая M. alba. В конце 1800-х и начале 1900-х годов здесь, в Северной Каролине (и других восточных штатах), воцарилась «шелковая мания». Предприниматели и фермеры узнали о высокой цене за фунт шелка и о том, что млн.alba здесь можно было выращивать; они сходили с ума, сажая тутовые деревья и выращивая тутовых шелкопрядов. К сожалению, отсутствие у них подготовки, знаний и навыков в переработке коконов в шелковое волокно, среди прочего, привело к быстрому упадку шелковой промышленности Северной Каролины. К счастью для нас, наследие «шелковой мании» - обилие диких тутовых деревьев M. alba и вероятная гибридизация между M. alba и нашей родной M. rubra .

Где купить тутовые деревья?

Список питомников, торгующих тутовыми деревьями, можно найти на сайте GrowingMulberry.org (там тоже есть много другой полезной информации)

Если вы местный, наша подруга и соседка Кейлен Кэмпбелл содержит небольшой питомник с обширной коллекцией обычных, редких и необычных сортов шелковицы. Вы можете связаться с ним по адресу [email protected]

Здесь мы идем вокруг куста тутового дерева

В течение многих лет единственным моим знанием шелковицы были детские стишки о детях, танцующих вокруг куста тутового дерева.

Шелковица для меня была своего рода мифическим фруктом, существующим только в сказках, а не в реальном мире.Только когда мне исполнилось двадцать, я наткнулся на настоящее тутовое дерево, на котором заросли спелые плоды. Попробовав эти божественные ягоды, я понял, какое восхитительное лакомство мне не хватало. Если вы похожи на меня и мало знаете о шелковице, вот вам введение в этот деликатес.

Начнем с того, что шелковица растет на дереве, а не на кусте. Впервые увидев плод шелковицы, вы можете подумать, что смотрите на ежевику с кучей крошечных пурпурно-черных сфер, склеенных в один составной плод.Но это сходство внешнее - шелковица отличается от ежевики. Ветви тутового дерева совершенно без шипов, без колючек, которые делают сбор дикой ежевики такой сложной задачей. Еще одно отличие состоит в том, что плоды ежевики полны крошечных твердых семян, а у шелковицы семена не обнаруживаются, они представляют собой целые плоды.

Шелковица вкус сладкий и сочный, с множеством нежных фруктовых нот. Большинство сортов становятся пурпурно-черными по мере созревания, и эти сорта обычно имеют сладкий вкус с легкой терпкостью, что придает приятный баланс их сладости.

Нежные и вкусные

Эту пурпурно-черную шелковицу любят с первого же вкуса - это не тот фрукт, который нужно учиться любить. Есть также разновидности шелковицы, плоды которых при созревании имеют беловатый оттенок. Вкус у них также сладкий и фруктовый, но без терпкости. Мнения о белоплодных сортах разнятся - некоторым они нравятся, другие находят, что отсутствие какой-либо терпкости для баланса сладости придает ягодам приторный сладковатый вкус.

Дети обычно любят оба вида шелковицы, и они будут есть эти полезные лакомства в больших количествах. Это отличный фрукт для детей. Много лет назад, когда мои друзья родили дочь, мы посадили тутовое дерево у них во дворе в честь ребенка. По мере того как девочка росла, росло и ее дерево, становясь все более и более продуктивным, давая ей с каждым годом все больше ягод.

Собирая шелковицу с более темными плодами, вы быстро поймете, что это очень нежные плоды.Кончики пальцев быстро окрашиваются в пурпурно-красный цвет из-за сильно пигментированного сока шелковицы, брызгающего на пальцы. (Некоторые дети - и взрослые - пользуются этим, чтобы украсить себя, раскрашивая лица и руки соком тутового дерева во время охоты за этими сладостями!)

Шелковица из-за деликатной природы - вот почему вы вряд ли увидите ее в продуктовых магазинах - она ​​слишком хрупкая для упаковки и транспортировки. Это ягода, которую лучше всего употреблять прямо с дерева в рот.Шелковица также хорошо сочетается с коктейлями, джемами и пирогами - везде, где вы используете свои любимые ягоды. Заморозка этих фруктов - способ продлить их доступность.

Где найти шелковицу

Где бы вы ни жили, велика вероятность, что вы найдете тутовое дерево, которое будет расти. Шелковицы легко адаптируются к совершенно разным климатическим зонам. Существует множество видов и разновидностей шелковицы, и формы ее произрастают от солнечных тропиков до северных земель с долгой замороженной зимой.Тутовые деревья созревают свои сладкие плоды вместе с манговыми деревьями в Таиланде, а также рядом с елями и сахарными кленами на севере, в приморских провинциях Канады.

Не всякая тутовая ягода дает хорошие ягоды. Некоторые деревья мужские и никогда не приносят плодов. Некоторые деревья дают такие маленькие ягоды, что они не стоят того, чтобы их съесть. Если вы не можете найти хорошие плодоносящие тутовые деревья для кормления в своем районе, не отчаивайтесь: вы можете посадить одно, и оно вырастет и принесет плоды всего через несколько лет.Вы можете найти хорошие плодоносящие сорта в надежном местном питомнике. Если нет, обратите внимание на питомники с доставкой по почте, специализирующиеся на съедобных товарах. Избегайте растений, на которых написано просто «шелковица», потому что это может быть плохой тип плодоношения. Вы хотите получить шелковицу названного сорта, отобранную для хорошего плодоношения. Некоторые сорта, адаптированные для юго-восточного Массачусетса, - это «Illinois Everbearing», «Gerardi Dwarf», «Kokuso» и «Oscars».

Если вы сажаете темноплодный сорт, обязательно сажайте тутовое дерево там, где падающие плоды не пачкают подъездную дорожку, машину или внутренний дворик (ваш - или соседский.Шелковицы любят много воды и терпимы к мокрым ногам, поэтому, если на вашем участке есть невысокое и влажное место, где летом хотя бы несколько часов прямые солнечные лучи, это идеальное место для тутового дерева. Это дерево быстро растет и быстро приносит плоды, поэтому, если вы создадите для него хорошие условия, всего через два или три года вы сможете собирать себе сладкую домашнюю шелковицу.

Если у вас есть шелковица под рукой, используйте ее, чтобы сделать освежающий куст шелковицы.

Крейг Хепворт - фанатик тропических фруктов.Сейчас он живет в центральной Флориде и публикует в Интернете о своих приключениях по выращиванию фруктов как Florida Fruit Geek. У него есть последователи с энтузиазмом. Эта история пришла к нам из Съедобного Южного берега.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *