Посадка лещины: Как правильно посадить лещину осенью

Описание кустарника

Лещина обязана своим названием рыбе. Листья этого растения очень похожи на тело леща. Они такие же крупные и изрезанные по краям.

Рассматривая описание лещины, можно выделить, что она редко встречается в природе в виде дерева, чаще всего он произрастает кустарником. Относится к семейству березовых благодаря своим мужским цветам, которые собраны в сережки во время цветения.

Женские цветки представлены почками, которые раскрываются по весне. У них есть всего две семяпочки в одном гнезде. После этого они превращаются в орехи диаметром до 2 сантиметров и 2,5 сантиметров в длину. Все молодые плоды надежно защищены древесной плюской или шелухой. Все разновидности этого ореха можно употреблять в пищу.

Выращивание на дачном участке

Перед тем как начать выращивание молодого саженца необходимо определиться с местом. Этот кустарник не любит резких перепадов суточных температур.

При колебании жара-холод он рискует получить ожог либо примерзнуть, что скажется на общем благосостоянии куста в целом. Также возможно ухудшение качества и количества урожая. Будет уместным ограждать орешник от знойных солнечных лучей.

Затенять следует умеренно. Если листья стали менять свой цвет – это может означать, что затенение слишком сильное. В таком случае его необходимо уменьшить, но и совсем убирать не стоит.

Боится фундук и сквозняка. Подбирая место, стоит убедиться, что оно не обдувается со всех сторон. В идеале его сажают рядом с домом. В этом случае одна из стен служит щитом от ветра.

Когда нет возможности посадить куст рядом со строением, тогда, его сажают вблизи раскидистых деревьев. Расстояние между ними должно быть не менее 4 метров. В других случаях можно высаживать куст рядом с живой изгородью.

Кроме того, лещина не любит чрезмерную влажность. Грунтовые воды не должны подходить более чем на 1,5 метра до места роста ореха. Растение нужно беречь и от паводков. Большое количество воды может навредить корневой системе, что впоследствии отразится на всем кусте или дереве. Оно может «заболеть» или даже погибнуть.

Ускорить цветение поможет посадка растения на южной стороне. Хотя в этом плане тоже нужно быть осторожными, поскольку лещина, которая зацвела раньше положенного, может пострадать в период заморозков. От резкого похолодания страдают завязи, что может привести к малому урожаю.

К почве также есть ряд требований. Подойдет нейтральная либо слабокислая рыхлая земля с уровнем pH от 6 до 6,5. Должен быть обеспечен хороший дренаж, чтобы вода не застаивалась и не портила корневую систему.

Удобрять землю лучше всего компостным перегноем и песком. Это обеспечит улучшенную проходимость воздуха и воды. Создав качественный уход за лещиной, можно рассчитывать на сбор первого урожая уже через 5 лет после посадки.

Можно не надеяться, что молодой саженец приживется в скалистой, песчаной иди заболоченной почве.

Способы размножения лещины

Обзавестись лесным орехом на дачном участке можно несколькими способами:

Посадка семян. Весной или осенью можно посадить непосредственно сам орех. В случае с лещиной он является и семенем и плодом одновременно.Готовящиеся к посадке орехи выдерживаются во влажном грунте при температуре в +5 градусов.

Проросшие семена закапываются в открытый грунт на глубину не более 5 сантиметров. Недостаток такого способа в том, что новый куст не превзойдет материнский по размеру плодов, исключения бывают, но достаточно редко. Первый урожай стоит ожидать через 5-6 лет.

Отводки. Весной пригнутые ветви куста прикапываются в специально вырытые и удобренные канавки. Верхушку отводка привязывают к заранее подготовленным кольям из дерева или металла.

Черенкование. Для этого способа используется окрепший двухлетний черенок. Укоренение происходит в торфяной почве с примесью песка. Потребуется регулярный полив с орошением листвы.

Прививание. Проводится с помощью почек или черенков летом. Материал для прививания готовится до или после вегетативного периода. Наиболее трудоемкий способ размножения фундука, требующий тщательного ухода.

Деление. От материнского растения отделяются молодые побеги, у которых уже есть собственный корень. Длина корня должна быть не менее 15 сантиметров. Такой способ эффективен тогда, когда возникает необходимость проредить основные кусты либо сформировать правильные ряды орешника.

Побегом. Отличный способ сохранения всех материнских свойств кустарника. Молодой побег, но не младше 3 лет, отделяют от основного куста и пересаживают в теплицу. Там растение находится до того момента, пока не окрепнет и не дорастет до нужного размера саженца.

Почву следует подготавливать к посадке саженца лещины. Для этого выкапывается яма 80х80 сантиметров и глубиной не более 60 сантиметров. Далее, в неё забрасываются органические и минеральные удобрения. Лучше всего подойдут листья для перегноя в сочетании с сульфатом калия.

Не стоит забывать о плодородной земле из-под взрослого кустарника. Лучше всего проделывать это осенью, за две недели до планируемой высадки молодого побега в открытый грунт.

При подготовке ямы для саженца нужно учитывать степень разрастания растения. Для кустарников расстояние между саженцами должно оставаться около 4 метров. В случае с деревьями можно обойтись и в 2,5 метра.

Высадка в грунт

Когда посадочная яма приговлена, наступает время подготовки самого саженца. Прежде всего проверяется его корневая система. У здорового растения она крепкая и имеет множество разветвлений. Убедившись в этом, её срезают, оставляя не более 25 сантиметров длины.

Корни обрабатываются субстанцией из глины и навоза для их дополнительной защиты и питания. Сразу же после высадки в грунт требуется обильный полив в пределах 20 литров воды на каждый саженец.

Уход и полив молодых кустов не очень сложный. Достаточно 2 или 3 обильных полива для воссоединения посадочного слоя с землей. Это даст возможность не беспокоиться о питательных веществах на последующие 5 лет роста растения.

При правильно поливе и уходе, кустарник начнет разрастаться мелким орешником от корней. Это следует пресекать на ранних стадиях. Для этого нужно откапывать отросток до корня и вырезать. Если упустить этот момент, то орешник разрастется и начнет плохо плодоносить.

Виды

В наше время насчитывается порядка 17 видов лещины. Самым распространенным считается обыкновенная лещина или орех лесной.

К крупноплодным сортам относят медвежий и ломбардский орех, Екатерина или краснолистная лещина.

Все эти образцы лещины можно увидеть на фото.

В результате полученной информации можно сделать вывод, что для эффективного выращивания лещины нужно заранее подготовить почву и подобрать удобный для себя метод размножения растения.

Фото лещины

Пост опубликован: 28.11

Лещина – посадка и уход за фундуком

Лещина – дикий лесной орех из семейства березовые. Ее крупноплодные формы используются в сельском хозяйстве под названием фундук. Садоводы выращивают лещину обыкновенную, крупную и понтийскую.

Подготовка к посадке

Для большинства дачников фундук как сельскохозяйственное растение неизвестен. Любители, особенно в средней полосе, не знают, как вырастить лещину. Прежде чем сажать куст орешника, стоит побольше узнать о том, что представляет собой это растение, какие у него требования.

Лещина или фундук – листопадный кустарник, растущий под пологом смешанных и хвойных лесов. Растение имеет широкоовальные листья с заостренным кончиком. Их цвет и текстура похожи на листья березы. Лещина получила название из-за широких, как тело леща, листьев.

Корневая система фундука находится в 60-сантиметровом слое почвы. Скелетные корни протянуты горизонтально на глубине 30 см и дают многочисленную поросль, количество которой зависит от сорта. Каждый куст формирует в год от нескольких десятков до несколько сотен порослевых побегов.

Самый популярный сорт фундука – Черкесский 2. Он получен путем народной селекции. Черкесский находится в Госреестре с 1959 года. Специалисты используют этот сорт как эталонный.

Для Черкесского характерна раскидистая крона, достигающая в диаметре 7 м. Средний вес ореха 1,8 г. Сорт самоплодный, не требуют других сортов для опыления. В Краснодарском крае плоды созревают во второй декаде августа.

Более современные сорта фундука:

• Президент;
• Алибаба;
• Трапезунд.

Последний сорт отличается о других рекордно крупными плодами – средняя масса 4 гр.

Выбор саженцев

Саженец фундука должен быть привитым – это до какой-то степени гарантирует его сортность. В непривитом виде могут продавать дички.

Весной до распускания почек и осенью после листопада можно приобретать саженцы с открытыми корнями. Во время вегетационного периода магазины предлагают посадочный материал в контейнерах.

В торговлю поступают в основном однолетние растения высотой около 1 метра. Двухлетки будут выше – до полутора метров.

Выбор места

Важно подобрать для фундука подходящее место. Куст может хорошо расти, развиваться и плодоносить только при определенном освещении и на подходящий почве.

Культура предпочитает защищенное от ветра солнечное место. Ее можно высаживать с запада и юго-запада от стен и строений. Здания сохраняют тепло, отражают солнечные лучи, повышая освещенность орешника и добавляя градусов. Благодаря этому растение развивается быстрее, урожай созревает раньше.

Если на участке нет строений, фундук можно высаживать рядом с живой изгородью из деревьев.

Фундуку нужно обеспечить площадь питания 16-25 кв. м. При посадке в затененных местах растения почти не дают плодов. Чем лучше освещен куст, тем обильнее будет урожай.

Место, где растет фундук, не должно затапливаться. От подтопления куст погибнет через несколько лет.

Время

Фундук высаживают осенью в начале октября, когда почва еще теплая и влажная. Если осенняя посадка не состоялась, ее можно перенести на весну, посадив саженцы в апреле-мае. Земля к этому времени должна прогреться.

При весенней посадке важно не допустить пересушки корней. Для этого саженец интенсивно поливают в течении 2-х недель после посадки. За это время скелетные корни покроются всасывающими маленькими корешками и надземная часть перестанет страдать от недостатка воды.

Почву готовят за полгода до посадки. Весь сезон она должна находиться под черным паром. Тогда в ней накопится много влаги и исчезнут многолетние сорняки.

Почва

Лесной орех неприхотлив и может расти на бедных почвах. Если же его удобрять, он отблагодарит резким повышением урожая.

Идеальная почва для фундука – чернозем. Грунтовая вода не должны залегать ближе 1 м. Такие участки в сельском хозяйстве на вес золота, их не раздают под дачи. Частникам приходится довольствоваться землей, которая есть в наличии, и высаживать фундук на всех разновидностях почв. К счастью, неприхотливая культура выносит все, кроме заболачивания, засоления и сухого песка.

Лещина любит рыхлые почвы, а холодные, тяжелые иплотные приносит плохо, замедляя рост. Кислые почвы перед посадкой нужно произвестковать, внеся на 1 кв. м. 0,5 кг извести. Если саженец высаживается в чернозем, в посадочную лунку вносят перегной и песок для обеспечения питания на первое время и повышения воздухопроницаемости.

Посадка лещины

Посадочную яму вырывают за 2 недели до посадки, чтобы почва успела осесть. Перед посадкой на дно засыпают плодородную почву, взятую во время копки ямы из верхнего слоя, перемешав ее с:

• суперфосфатом – 150 гр;
• калийной солью – 50 гр;
• перегноем – 2-3 ведра.

Посадка саженцев фундука:

1. Засыпьте удобрительную смесь на дно ямы.
2. В центре сделайте холмик, воткните в него вертикальную опору.
3. Высадите саженец возле опоры, предварительно обмакнув корни в глиняную болтушку.
4. Хорошо расправьте корешки по всем сторонам холмика.
5. Обязательно положите в лунку на глубину около 15 см. несколько пригоршней земли, взятой из-под орешника, растущего в лесу – в ней содержится набор микроорганизмов, без которых фундук не сможет быстро развиваться.
6. Притопчите почву в яме.
7. Обрежьте надземную часть, оставив пенек длиной 20-25 см.
8. Независимо от погоды полейте – в каждую лунку вылейте по 5 ведер воды.
9. Присыпьте влажную почву любой сыпучей органикой для сохранения влаги (мульча не должна доходить до штамба – нежная кора фундука легко подопревает).

После посадке корневая шейка должна оказаться на 2-3 см ниже общего уровня почвы на участке. Такая посадка обыкновенной лещины простимулирует рост корней. Сама шейка должна остаться на воздухе. Под землей она загниет

Через 7 дней повторите полив. После второго орошения почвенные капилляры в яме и на остальном участке соединятся в общую систему. Влага начнет поступать к корням уже не только из лунки, но и из окружающей ее почвы.

Схемы

На дачах фундук выращивают кустами, размещая по квадратной схеме 5х5 или 7х7 м. Каждый куст формируют из 8-12 стволов.

Более высокий урожай с единицы площади можно получить при формировке растений на штамбах. Это позволяет выращивать фундук рядами через 2 м. В каждую посадочную яму высаживают по два саженца оставляя между ними расстояние 40 см.

Такой способ размещения у специалистов называется «Татура». Его используют при промышленном выращивании фундука на Черноморском побережье. Уплотненная посадка повышает урожайность почти вдвое.

В частных садах при выращивании фундука по технологии «Татура» рекомендуется в первые 10 лет оставлять в ряду небольшое количество поросли. Этот прием улучшает вкус орехов и повышает урожайность на 50%. В промышленных посадках всю поросль удаляют.

Больше всего фундука выращивают в Турции. Там используют особую форму посадки – гнездовую. Пять растений высаживают по окружности, расстояние между противоположными кустами 150 см. Когда кусты разрастаются, гнездо будет занимать площадь около 36 квадратных метров.

Уход за лещиной

Ухаживать за фундуком почти не придется. Первые пять-шесть лет, пока растение еще не начало активно плодоносить, приствольный круг за сезон несколько раз неглубоко рыхлят и удаляют сорняки. Можно засыпать всю приствольную часть скошенной травой.

Приствольным кругом у фундука считается часть земли, равная диаметру кроны.

Все манипуляции с почвой нужно проводить осторожно, чтобы не повредить поверхностно лежащие корешки. Если нужно внести органическое удобрение, песок или известь, перекопку проводят на глубину не более 7 см.

Уход за почвой после вступления в плодоношение:

• Вариант 1 – прекратите любые перекопки, приствольную часть засейте злаковыми или бобовыми травами и регулярно их скашивайте. Сидераты улучшают структуру почвы и служат источником питания для орешника.
• Вариант 2 – засыпьте приствольные круги древесной щепой или любой другой медленно разлагающейся органической мульчой слоем 10 см. Тогда вокруг орешника перестанут расти сорняки, в земле сохранится влага, зимой корни не замерзнут. Для сравнения – не замульчированная почва зимой промерзает на 30 см в глубину, замульчированная на 15 см. Под мульчой разводятся дождевые черви, улучшающие плодородие почвы. Кроме того, щепа имитирует лесную подстилку. В результате орешник начинает чувствовать себя лучше.

Полив

Фундук любит влагу. Не случайно в природе лещина растет по берегам рек и на склонах влажных оврагов. Чем больше влаги в почве, тем больше урожай.

Весной и в начале лета в земле еще достаточно воды. Начиная с середины лета орешник нужно поливать.

Культура для получения гарантированного урожая нуждается в 750 мм осадков в год. Для сравнения – в Московской области выпадает не больше 500 мм осадков. Недостаток влаги нужно восполнять поливом. За сезон орешник поливают не меньше 5 раз.

Сроки полива:

• после цветения;
• в конце мая;
• в июне;
• в июле, когда наполняются ядра;
• после листопада.

В июне-июле начинают расти плоды. Одновременно закладываются генеративные почки, которые дадут урожай в следующем году. В эти месяцы полив должен быть особенно обильным – под куст выливают не меньше 40 литров.

Обрезка

В промышленных садах растению придают штамбовую форму, удаляя всю поросль. Если тщательно вырезать побеги, отрастающие от почвы, в течение первых 5 лет, в дальнейшем появление поросли практически прекратится.

При удалении поросли нужно слегка откопать почву в основании молодого побега и вырезать его секатором как можно глубже. Лучшее время для обрезки – ранняя весна.

В садах растения формируют в форме куста. В этом случае уборка урожая затрудняется. При желании создать удобную для ухода и сбора орехов кустовую форму, нужно отобрать не более 8 развитых побегов, которые отросли на максимально далеком расстоянии друг от друга. В этом случае центр куста останется незагущенным, получит много света и сформирует максимальный урожай, который будет легко убрать.

У лесного ореха есть биологическая особенность, которую нужно учитывать при обрезке.

На одном кусту развивается два типа цветов: мужские и женские. Мужские, содержащие пыльцу, находятся на коротких веточках и выглядят как густые сережки. Они формируются еще осенью, зимуют и рано весной начинают выделять пыльцу. Женские собраны в соцветия-пучки и расположены на соседних с мужскими соцветиями веточках.

При обрезке обычно вырезают молодые и слабые боковые веточки. Но у фундука на них находится большинство мужских и женских цветов. Поэтому молодой прирост не подрезают. Если нужно обрезать лещину, вырезают старые ветки целиком, на кольцо.

Ежегодное осветление и омоложение куста:

1. Вырубите лишние стволы.
2. На оставшихся ни в коем случае не удаляйте кончики обрастающие веточки – на них формируется текущий урожай.
3. На оставленных стволиках удалите засохшие больные ветки.

Обрезку фундука лучше проводить весной, когда видно, какие ветви не перезимовали. Удаляют все засохшие за зиму части, сломанные ветки, загущающие и старые побеги.

Подкормка

Заправка посадочной ямы обеспечивает растение питанием на 4 года. До вступления в плодоношение фундук можно не подкармливать.

На 5-6 год, когда появятся первые орешки, ежегодно под каждый куст вносят по 2 ведра перегноя или компоста и 100-150 г азотно-фосфорного удобрения.

Азотные удобрения лучше не вносить отдельно. От них падает урожайность из-за чрезмерного разрастания листьев и веток. Больше всего орехов удается получать, когда куст растет медленно, но при этом закладывает большое количество мужских и женских цветочных почек. Очень питательная почва способствует сильному росту побегов, которые не успеют вызреть, и зимой замерзнут.

Всю годовую порцию фосфорных и калийных удобрений вносят одномоментно – весной до распускания почек.

Органику добавляют за сезон 2 раза:

• весной 60%;
• в середине лета 40%.

Лещина очень любит навозную жижу:

1. Бочку заполните навозом на треть.
2. Залейте доверху водой.
3. В течение 2 недель, пока жижа бродит, изредка помешивайте.
4. Перед поливом разбавляйте чистой водой вдвое.
5. Под взрослый куст орешника вылейте 2-4 ведра.

Вместо жижи можно просто разложить навоз под кустами – под каждый куст до 20 кг.

Если земля под орешником содержится в задернении, удобрения вносят в проделанные буром по проекции кроны лунки.

При явных признаках азотного голодания можно опрыскать листья раствором мочевины (1 ст. л на 10 л. воды). На каждый куст должно приходиться 50-100 г карбамида.

Подготовка к зиме

Кустики, не достигшие 4-летнего возраста, на зиму укутайте нетканым материалом или пригните и разложите сверху лапник для задержания снега. Поливы и азотные подкормки в средней полосе прекращают еще в конце лета, чтобы дерево успело подготовиться к зиме и успешно перенесло холода.

Размножение фундука

Посадка фундука из ореха не гарантирует получение похожих на родителей растений с ценными плодами и большим урожаем. Еще Мичурин говорил, что многие плодовые при семенном размножении воспроизводят свои дикие формы. Лишь один сеянец из тысячи по хозяйственным свойствам будет похож на родителей.

Кроме того, сеянцы поздно вступают в плодоношение. Ожидать урожая придется 8-10 лет.

В садоводстве используют только вегетативные способы размножения фундука.

Деление куста

1. Выкопайте еще не старое растение.
2. Острой лопатой разделите на несколько частей, чтобы каждая имела корни и землю.
3. Посадите.

Размножение отводками

1. Выкопайте канавку глубиной 10 см, длиной 50 см.
2. Уложите в канавку порослевый побег.
3. Пришпильте деревянным крючком.
4. Верхушку побега оставьте наверху и привяжите к вертикально воткнутому в землю колышку.
5. Засыпьте канавку землей.
6. Полейте.

Размножение вертикальными отводками

1. Ранней весной срежьте с куста все старые ветви.
2. Засыпьте пеньки слоем перегноя.
3. Когда на поверхности перегноя появятся молодые побеги, увеличивайте слой мульчи, пока он не достигнет высоты 35 см.
4. Держите перегной все лето во влажном состоянии.
5. Осенью осторожно отгребите перегной.

Если все сделано правильно, на побегах появятся придаточные корни. Срежьте побеги секатором и используйте как саженцы для осенней посадки.

Размножение прививкой

Прививать фундук сложно, так как у этой культуры тонкий камбий. Прививку делают на сеянцы лещины, лучше всего древовидной, так как этот подвой не дает поросли. В народе лещину древовидную (Corylus Colurna) называют «медвежий орех».

Прививку проводят ранней весной способами:

• вприклад,
• улучшенная копулировка.

Черенки для прививки срезают со средней и верхней части побегов.

Опытные садоводы могут разводить фундук зеленым черенкованием, корневищной порослью, горизонтальными отводками.

Когда будет урожай

Фундук начинает плодоносить в 4 года. В это время на кустах появляются первые орешки. Нормальное плодоношение начинается с семилетнего возраста. Куст способен прожить до 100 лет.

Причин, почему не плодоносит дерево, можно избежать, если знать о них.

Болезни и вредители лещины

Самые большие любители фундука птицы и грызуны. Вкусные орешки поедают дятлы, мыши, белки, кабаны.

Из насекомых фундуку вредят:

• тля;
• жуки;
• гусеницы.

Опасными вредителями фундука являются ореховый долгоносики и ореховый усач. Долгоносик прогрызает зеленые плоды и откладывают в них яйца. В результате получаются червивые орехи. Ореховый усач выгрызает древесину, что приводит к высыханию побегов.

От вредных насекомых используют инсектициды. Упавшие осенью листья, в которых зимуют вредители, червивые орехи, засохшие ветки собирают и сжигают.

Фундук заслуживает места на каждой даче. Ни одно садовое растение не может сравниться с орехами по вкусу и полезным свойствам.

Как сажать деревья фундука и ухаживать за ними — Z’s Nutty Ridge LLC

Вырастите свои собственные орехи …целиком фундук! — Хаксникс

Фундук получают из орешника ( Corylus avellana или corylus avellana contorta — витая или пробковая лещина) , которые являются отличным выбором для сада.

Они довольно маленькие и успешно растут в большинстве регионов с умеренным климатом. Пчелы любят как сережки, так и цветы, поэтому, если вы хотите поощрять дикую природу, они — хороший вариант. Орешник любит влажную, но быстро дренирующуюся почву в яркой солнечной обстановке. Производство фундука будет лучше, если ваше дерево будет защищено.Они естественно растут как многоствольные кусты — вы часто видите их в живых изгородях. Так что для домашнего садовода они могут обеспечить полезное укрытие и укрытие для нежных растений. Если вы действительно хотите орехов, деревья с открытым центром и одним основным стволом позволят проникать большему количеству света и улучшат как качество, так и количество орехов.

Покупка дерева

Если вы хотите купить ореховое дерево, то их чаще всего покупают в виде саженцев с голыми корнями, хотя также доступны растения, выращенные в горшках.Их можно сажать в землю в любое время года, но лучше всего высаживать в период покоя зимой. Убедитесь, что почва не промерзла и не заболочена, и сажайте, следуя инструкциям ниже.

Выращивание из семян

Если вы найдете кого-нибудь, у кого есть ореховое дерево, тогда вы сможете получить готовый запас орехов с семенами внутри. Фундук собирается группами, окруженными шелухой. Просто выдерните орех из шелухи. Отделить те, которые вырастут, от тех, которые, возможно, будут нелегкими.Возьмите орехи и положите их в ведро с водой. Выбирайте только те, которые тонут, и отбрасывайте те, которые плавают. Те, что тонут, с большей вероятностью вырастут и дадут вам здоровые саженцы.

Посев семян

Возьмите горшок с растением и поместите на дно несколько камней для дренажа, затем покройте их мелким слоем песка. Вы можете просто положить орех вместе со скорлупой, но это облегчит прорастание, если вы сначала надрежете скорлупу напильником. Для этого осторожно пропилите небольшое пятно на верхней стороне корпуса.Достаточно, чтобы проникнуть в скорлупу, не повредив внутреннюю мякоть семени. После этого смешайте горсть орехов с таким же количеством садового песка и положите их в горшок.

Очень осторожно накройте чем-то вроде проволочной сетки, иначе вы наверняка потеряете все из-за мышей или белок. Они любят фундук! Поставьте горшок в тень и приготовьтесь забыть о нем до ранней весны. Начните проверять семена в конце февраля / начале марта. Если они проросли, то пора либо переложить их в горшки, либо высадить в саду.Если вы используете горшок, наполните его компостом и поместите в каждый по два семени на глубину примерно 2-3 см.

При посеве на открытом воздухе можно просто разбросать семена примерно по 400 штук на квадратный метр. Семена необходимо вдавить в почву, поэтому используйте каток или старую доску для строительных лесов, прежде чем засыпать грядку садовой крошкой. Снова накройте грядку или горшки сеткой, защищающей от мышей, или проволочной сеткой, пока растения не станут достаточно сильными, чтобы противостоять атакам мышей (около 15 см в высоту)

Растущий

Как и все молодые деревья, важно, чтобы на них не было сорняков, чтобы им не приходилось бороться за свет и питание.После укладки используйте коврик для дерева Haxnicks вокруг ствола, чтобы не допустить сорняков.

Не забывайте регулярно поливать, пока они укрепят свою корневую систему. Ваше терпение должно быть вознаграждено, поскольку деревья орешника могут достигать 40 см за год. Лучше пока не перемещать их. Их не следует переводить в их окончательное положение, пока им не исполнится 2 года.

Итак, если они подходят для места — около 10 см вокруг них — оставьте их еще на год, прежде чем пересадить. Кормите их и в течение второго года, и вы получите здоровое, крепкое растение.

Посадка дерева

Купили ли вы дерево или вырастили его из семян, подготовьте участок, очистив его от сорняков и травы. Затем сделайте отверстие достаточно большого размера, чтобы можно было удобно разместить корневой ком. Поместите саженец в ямку, стараясь посадить его на ту же глубину, что и в горшке или грядке. Уплотните почву. Если вам нужна живая изгородь, сажайте новые деревья на расстоянии примерно 2 м друг от друга, в зависимости от сорта и того, насколько густая изгородь вы хотите. Защищайте молодой ствол с помощью StrimGuard при стрижке или используя триммер рядом с ним.

Опыление

Опыление фундука — дело сложное. Лучше всего посадить два разных, совместимых сорта, которые, как известно, опыляют друг друга. Если вы приобрели орехи у местного жителя, это может решить проблему, поскольку они опыляются ветром на расстоянии около 50 метров. Альтернатива — кусты дикого орешника, которые тоже подойдут. Лещины несут мужские сережки и маленькие, менее заметные женские цветки с красными кончиками отдельно на одном дереве. В результате лещина должна быть самооплодотворяющейся, но из-за того, что время цветения обычно не совпадает, это обычно не так.

Не дайте белкам получить ваши орехи!

Вам, вероятно, придется подождать, пока они достигнут высоты около 2 м, примерно через 2–3 года, чтобы получить ваш первый урожай фундука. Урожай собирают в конце сентября – октябре, когда листья и заусенцы начинают коричневеть. Вы можете позволить белкам съесть фундук в первый год. После этого вы должны защитить их с помощью средства защиты фруктовых деревьев с начала лета, так как белки берут их до того, как они созреют. Заусенцы в основном упадут на землю естественным путем, но некоторые из них, возможно, придется подобрать.Расколите орехи, выньте их из скорлупы и положите одним слоем в теплое, проветриваемое место, чтобы они высохли на пару дней. Вы можете хранить их и есть в сыром виде или запекать. Жарьте 20-30 минут при 180º, регулярно перемещая их, чтобы они не подгорели.

Покрытие собственного ореха — Lowimpact.org Информация о жизни, обучении, продуктах и ​​услугах низкого воздействия

Вы можете выращивать орешник в собственном саду или на приусадебном участке, чтобы использовать его для плетения препятствий. Вот некоторая основная информация о том, как это сделать.

Малая поросль орешника (рис: Лондонская пермакультура, креативное сообщество)

Посадка лещины под порослью

Лесной поросль собирают с 7-10-летним циклом, поэтому, если вы хотите собирать жердь обычного размера каждый год, вам понадобится как минимум 7 деревьев. Вы можете чаще собирать более тонкие стержни, например, если вы хотите плести, не разделяя стержни. Сажайте деревья на расстоянии 2,5 м друг от друга. Деревья с подстилкой, расположенные слишком широко и без достаточного покрытия навеса, могут привести к разветвлению изогнутых стволов разного размера, а не к желаемым прямым и однородным столбам.

Укладка ореховых деревьев

Если у вас уже есть деревья орешника и вы просто хотите увеличить их количество, вы можете наслоить их следующим образом:

• Обрежьте каждый стебель на уровне земли, кроме двух или трех самых длинных
• прорежьте эти 3/4 длины так, чтобы стебель можно было согнуть до земли, касаясь того места, где вы хотите посадить новое дерево.
• Прикрепите стебли к земле, они пустят корни и будут установлены новые табуреты (пни поросли).

Восстановление заброшенной поросли

Если у вас есть заброшенная поросль орешника, которую не стригут десятилетиями, срежьте все стебли как можно ближе к земле, вероятно, для этой работы вам понадобится цепная пила. Идея состоит в том, чтобы стимулировать рост новых побегов на уровне земли и развитие собственной корневой системы, снизить риск нестабильности и гниения стыков.

Крючки для срезания ореховой поросли часто используются (рис: Лондонская пермакультура, Creative Commons).

Лесозаготовка

Лесной поросль собирают каждые 7-10 лет.Стрижку следует производить в период покоя; С октября по март. Часто используются крючки, но вы также можете использовать лучковую пилу или обрезную пилу и сучкорез.

• Очистить основание стула от листьев и другого мусора
• Обрежьте мертвые или умирающие стебли
• срежьте наиболее доступные стебли, постепенно продвигаясь к центру стула
• убедитесь, что все опоры валятся в одном направлении

В идеале срезать на 1-2 дюйма выше места прорастания стебля из стула, срезать под углом и слегка отклоняться от центра стула.Если вам нужно сделать срез выше, вы можете потом обрезать стебель.

Вам необходимо убедиться, что новые побеги лещинных пней защищены от таких животных, как олени, в течение первых 2-3 лет.

Табурет из свежеубранного ореха (рис: Лондонская пермакультура, креативное сообщество)

Советы по выращиванию для начинающих садоводов

Орешник — местный вид, который встречается по всей Великобритании. Она имеет долгую историю изготовления покрытий, и ее древесина имеет множество применений.Это быстрорастущее дерево, поэтому оно является идеальным деревом для выращивания в вашем саду, если вы ищете источник древесины. Это также хорошее дерево для посадки в подъезде и, следовательно, для увеличения биоразнообразия под большими зрелыми лиственными деревьями. Из лещинного дерева также выращивают орехи, а кочерыжки коммерчески производятся в графстве Кент. Хотя дальше на север, орехи крошечные, и вы столкнетесь с трудностями при получении спелых орехов, прежде чем птицы и другие животные съедят их все.

Выращивание орешника:

Орешник можно купить в садовом центре или питомнике растений в виде двухлетних деревьев, готовых к пересадке в ваш сад, или их можно вырастить из орехов, собранных с существующего орешника в сентябре.Орехи нужно очистить от шелухи и залить водой. Все, что поплавок, следует выбросить, а те, что тонут, затем поместить в садовый песок и поместить в тенистое место, где мыши и другие вредители не смогут добраться до них. Оставьте их на зиму.

С конца февраля следует проверять признаки прорастания. Сейте в большие горшки, по две на горшок, или в семенную грядку. Посадите семена на глубину 2-3 см и плотную почву вокруг них. Убедитесь, что вы поливаете достаточно воды, чтобы горшки оставались влажными, и не забывайте защищаться от мышей.Они любят фундук, стараются достать их и легко съедят всю вашу тяжелую работу. Накройте горшки или грядки сеткой или проволочной сеткой и защищайте до тех пор, пока молодые саженцы не станут хорошо приживаемыми и будут иметь высоту не менее 15 см.

Орешник следует сажать в саду, где они могут продолжать расти, когда им исполнится около двух лет. Очистите сорняки и траву и сделайте достаточно большое отверстие для корневого кома. Убедитесь, что вы пересаживаете дерево на ту же глубину, что и в горшке, и укрепите почву, чтобы создать прочную опору.

Если вы хотите создать заросли орешника, дайте деревьям расти в течение 3-4 лет, прежде чем срезать весь рост до земли. Это должно стимулировать рост длинных прямых стеблей, которые типичны для лещины под поросленником. Орешник обычно вырубается при семилетней ротации.

Зачем выращивать лещину в саду?

Орешник — восхитительное дополнение к домашнему саду. Если вы живете на юге, вы можете получить орехи достаточно большого размера, чтобы их было потрачено на сбор (если вы сумеете получить их раньше, чем это сделают птицы и другие существа).Однако даже в северных районах Великобритании орешник может быть очень полезной древесиной. Орешник горит быстро, как и все быстрорастущие дрова, но он может быть эффективным для дровяной печи или костра, особенно если он приправлен. Медный орешник также можно использовать для изготовления столбов, строительства заборов, изготовления мебели из свежего дерева и других интересных и полезных поделок.

Ваше полное руководство по посадке, выращиванию и сбору фундука

Для некоторых из нас зима не была бы полной без фундука.Масляный хруст, запеченный с травами, обжаренный на открытом огне или растертый на шоколадном пироге, трудно превзойти. Впрочем, они хороши не только на праздниках. Орехи — хороший источник белка, и они хорошо хранятся в течение длительного времени.

Помимо еды, фундук также является хорошим источником материала для плетения изгороди и плетения корзин. Ваш домашний скот также оценит листья и веточки. Орехи и листья даже используются в лечебных целях.

В отличие от некоторых других орехов, о которых мы могли бы упомянуть, выращивание фундука не составляет труда.Кроме того, они быстро дают урожай, поэтому вам не придется ждать десять лет, чтобы получить первый урожай. Так что, если вы ищете хороший источник здоровой пищи для выращивания в своем саду, который не займет много места и которым вы сможете начать наслаждаться всего через несколько лет, фундук — идеальный вариант.

Мы расскажем, с чего начать и как добиться роста растений фундука.

В целом, лесные орехи вырастают примерно на 12 футов в высоту и 18 футов в ширину, хотя вы можете несколько контролировать это.Это означает, что они достаточно малы, чтобы ими было легко управлять. Из-за их небольшого размера и из-за того, что орехи легко падают с дерева, для сбора урожая не нужны лестницы или специальное оборудование.

Сладкие орехи производятся в конце лета и осенью. Они начинают плодоносить через 3-5 лет, что намного раньше, чем у других орехов. Грецким орехам нужно 7-10 лет, чтобы они начали плодоносить, а орехам пекан — 10 и более лет. Ниже приведены некоторые из наших любимых сортов.

1. Барселона

Барселона — основной сорт, выращиваемый на северо-западе Тихого океана, на долю которого приходится 60% коммерческих площадей.Он также популярен среди домашних производителей из-за большого урожая крупных и ароматных орехов. Однако в жарких и солнечных местах предпочитает немного тени. Он вырастает около 18 футов в высоту и созревает в августе.

2. Давиана

Давиана — хороший компаньон для сорта Барселона, потому что они свободно перекрестно опыляются. Он вырастает до 15 футов в высоту и созревает в августе.

3. Американский лесной орех

Американский лесной орех произрастает в восточных и средних западных частях Соединенных Штатов.Современные сорта устойчивы к фитофторозу лещины обыкновенной и дают осенью небольшие орехи с толстой скорлупой. Вырастает до 18 футов в высоту.

4. Орешник клювовый

Орешник клювовидный произрастает на севере США и юге Канады, а также в районах северо-запада Тихого океана и Новой Англии. В течение последних нескольких десятилетий он находился на карантине в некоторых районах США, потому что был уничтожен восточной гнилой лещиной. Теперь в питомниках можно найти устойчивые к болезням сорта. Это меньшее дерево вырастает примерно до 12 футов в высоту, и его можно даже выращивать в контейнере.Созревает в августе.

5. Втулка

Этот компактный куст дает пропорционально мелкие орехи. Он также имеет красивый осенний цвет. Кустовой орешник — это миниатюрный сорт, вырастающий до 10 футов в высоту, но вы можете поддерживать его до 6 футов. Его также можно выращивать в контейнере.

6. McDonald

Этот завод относительно новый для сцены. Он был произведен Университетом штата Орегон для защиты от болезней и плесени. Создает орехи среднего размера через 2–3 года после посадки с высоким соотношением орехов к скорлупе.Вырастает до 12 футов и созревает в сентябре.

7. Эпсилон

Еще один сорт из Университета штата Орегон, устойчивый к фитофторозу лещины обыкновенной. Вырастает на 12 футов в высоту и созревает в сентябре.

8. Гигант Холла

Как следует из названия, это растение дает огромные плоды, хотя само дерево достигает лишь 10 футов в высоту. Он может противостоять плохим погодным условиям, но предпочитает немного тени в жарких и солнечных местах. Созревает в августе. Это один из немногих фундуков, который вы можете выращивать без второго дерева для опыления, хотя ваши урожаи могут быть меньше, чем были бы в противном случае.

9. Wepster

Если вы хотите выращивать фундук для десертов, Wepster — ваш сорт. Он был разработан в хлебопекарной промышленности для получения большого количества ароматных орехов идеальной формы среднего размера. Он также устойчив к восточной фитопатии. Вырастает от 8 до 12 футов в высоту. Созревает в сентябре.

10. Тонда ди Джиффони

Этот европейский сорт ценится за вкусные круглые орехи. Цветет рано, а плоды созревают с августа по сентябрь.Вырастает около 12 футов в высоту.

Лещина является близким родственником фундука, выведенного селекционером растений Фредом Эшвортом. Он скрестил американский лесной орех с более крупными европейскими фундуками, чтобы создать более выносливого и плодовитого производителя. Это компактное дерево, которое вырастает 8-12 футов в высоту. Густые деревья ежегодно дают урожай вкусных орехов на одно растение. Для опыления необходимо посадить еще один лещинный орех.

Зоны

Фундук легко растет в зонах 4–9, а некоторые даже могут обрабатывать зону 3 в зависимости от сорта.Они могут выдерживать температуру до 15 F, но все, что ниже этой температуры во время сезона цветения, может привести к потере урожая.

Потребности в почве

Фундук может справиться с чем угодно, от суглинистой до глинистой почвы, но плохо себя чувствует на торфяных или влажных участках. Избегайте чрезмерно богатой почвы, потому что это приведет к распусканию листьев на дереве за счет фруктов.

Взрослые растения устойчивы к засухе и ценят хорошо дренированную почву с pH от 5,5 до 7,5.

Солнечный свет

При выращивании фундука они могут выдерживать небольшую тень, особенно в жарких и сухих местах.Им нужно как минимум 4 часа прямого солнечного света в день, чтобы хорошо плодоносить. Чем темнее место, тем меньше плодов принесет дерево.

Когда сажать

Пересадку фундука лучше всего сажать в начале или в конце зимы, когда растения находятся в состоянии покоя, а жара не шокирует дерево.

Если вы выращиваете фундук из семян, сажайте его осенью на открытом воздухе или в помещении.

Фундук растет довольно быстро, с приростом на 13–24 дюйма в год, согласно данным Arbor Day Foundation.

Если у вас есть время, вы можете вырастить фундук из семян. Посадите орехи в 6-дюймовый горшок, наполненный горшечной почвой, или в саду на расстоянии не менее 15 футов друг от друга. Семена необходимо надрезать, что означает использование напильника и нанесение небольшого «надреза» на внешней оболочке семени. Это поможет при прорастании.

Посадите семена осенью и храните их зимой в защищенном помещении с толстым слоем мульчи или в холодильнике. Вы также можете посадить их в горшок и хранить в теплице или в помещении.Они прорастают через несколько месяцев, так что наберитесь терпения. Перед пересадкой дождитесь, пока саженец достигнет 8-10 дюймов в высоту.

Фундук, посаженный из семян, станет продуктивным через 7-8 лет.

Другой метод выращивания фундука — найти заросли дикого фундука или найти друга, который готов поделиться. Фундук можно размножить от подземных побегов или присосок, которые появляются вокруг куста. После того, как дерево погрузится в спячку поздней осенью, выкопайте присоску и ее корни или закопайте корневой ком и вытащите побег с прикрепленными корнями.

Посадите в подготовленную грядку на расстоянии около 20 футов между будущими растениями. Чтобы заправить грядку, смешайте имеющуюся почву с торфом или мхом сфагнумом, вермикулитом и горшечной почвой, пока не получите воздушную смесь. Я обычно использую две части мха на одну часть вермикулита и добавляю это к пяти частям существующей почвы и пяти частям горшечной почвы.

Посадите корни примерно на 12 дюймов ниже уровня верхнего слоя почвы и насыпьте землю вокруг стеблей, которые выступают над землей. Тщательно поливайте.

Самый распространенный способ посадки фундука — это покупка рассады в питомнике.Это молодые деревья, обычно от одного до трех футов высотой. Посадите их на расстоянии 20 футов на полном солнце.

Выкопайте большую яму, по крайней мере, в два раза больше корневого кома, чтобы корни могли хорошо стартовать. Мне нравится удалять дерн или верхний слой почвы и класть его на свою компостную кучу, потому что в ней есть трава и корни сорняков, которые могут снова заселиться.

Затем я добавляю немного торфяного мха и горшечной почвы к существующей земле в яме, чтобы улучшить удержание воды и дренаж, если это необходимо. Вы также можете добавить песок, если у вас тяжелая глина.Фундук любит хорошо дренированную почву.

Установите растение в ямку, но не помещайте его слишком глубоко. Корни фундука любят расти у поверхности.

Наконец, засыпьте яму и прижмите землю ногами, чтобы удалить воздушные карманы. Дайте растению хорошо пропитать.

За фундуком относительно легко ухаживать и обычно не требует специального ухода. Хотя фундук может справиться с засушливыми условиями, лучше всего он будет поливать его регулярно, по крайней мере, на 2,5 см воды каждые 10 дней.

Опыление

Весной кусты фундука дают желтоватые мужские сережки и крошечные красные женские цветки на одном и том же растении. Фундук образует серёжки и цветы ранней весной — в середине марта на Среднем Западе, где я живу, — и листья образуют только через несколько недель.

Из-за того, что насекомые цветут так рано, они все еще дремлют, поэтому опыление выполняется ветром. Это хорошая новость, потому что это означает, что не нужно ждать пчел или бабочек, и вам не нужно производить опыление вручную, как того требуют некоторые суетливые растения.

Несмотря на то, что они производят как мужские, так и женские цветки, они все же требуют перекрестного опыления с другим лесным орехом. Сажайте парами или убедитесь, что у ближайшего соседа есть несколько растений фундука.

Грозди орехов, называемые заусенцами, образуются примерно в то же время, когда растение опускается. Заусенцы содержат от одной до двенадцати гаек внутри. Орехи созревают внутри жернова и созревают осенью.

Shaping

Фундук естественным образом вырастет в куст, но вы также можете подрезать его в форме дерева.Чтобы сформировать дерево, выберите шесть крепких веток возле верхней части куста и обрежьте все, что находится ниже, а также любые низко свисающие ветки.

Если вы позволите им принять свою естественную форму, вам не нужно будет много обрезать. Подрезайте побеги, вырастающие из корней, и иногда равномерно прореживайте куст зимой, когда растение находится в состоянии покоя.

Внесение удобрений

Весной удобряйте растения хорошо перепревшими органическими веществами или хорошо сбалансированным удобрением, внесенным в капельницу дерева.Гранулированное удобрение следует внести в землю вокруг дерева. Используйте 2 фунта удобрений на 100 квадратных футов почвы.

Общие вредители и болезни фундука

Ореховые долгоносики

Лесной орех — это проблема орехового долгоносика. Ореховые долгоносики — это маленькие коричневые жуки, широко распространенные по всей территории Соединенных Штатов. Ореховый долгоносик атакует и повреждает ядра, пока они еще развиваются. Вы узнаете, что у вас долгоносики, когда видите крошечное отверстие, просверленное в боковой части ореха.

Борьба путем сгребания опавших плодов осенью и опрыскивания инсектицидом весной. Важно каждый день собирать орехи, чтобы долгоносик не сбежал и не ушел в почву.

Попав в почву, они копнутся и перезимуют, а весной снова появятся, чтобы отложить яйца в фундуке.

Упадок лещины обыкновенный

Фундук восприимчив к грибку, известному как упадок лещины обыкновенной, который уничтожил фруктовые сады на северо-западе Тихого океана.

Зараженные ветви засыхают, а деревья теряют листья. Позже на ветках образуются шишки, которые в августе или июле разрывают споры грибка. В конце концов куст умрет.

Чтобы обнаружить, обратите внимание на язвы на ветвях. Вы можете контролировать грибок с помощью противогрибкового средства четыре раза в год. В наши дни существует так много сортов, которые невосприимчивы к грибку, что мы рекомендуем вам начать с одного, чтобы избежать проблем в будущем.

Фундук

Фундук также восприимчив к лещинному червю, который действует подобно ореховому долгоносику, просверливая отверстие в скорлупе ореха.Это можно контролировать аналогичным образом.

Мозаика из фундука

Мозаика из фундука может вызвать пожелтение листьев и снизить урожайность. Термотерапия — самый эффективный способ лечения вируса.

Тля

Фундук поражен насекомыми, называемыми лещинной тлей или фундучной тлей. Это средние и мелкие насекомые, которые питаются листьями и шелухой растения, уменьшая наполнение и размер ореха. Легкие заражения, вероятно, не вызовут проблем, и вы можете просто стереть или опрыскать растение сильной струей воды.Сильное заражение необходимо лечить с помощью инсектицидного спрея или путем интродукции Trioxys pallidus, паразитической осы, которая борется с тлей.

Палатка Caterpillar

Гусеницы палатки ударяют о фундук и многие другие деревья на северо-западе Тихого океана. Вы можете заметить их по большим яицам на веточках. Вы можете удалить массы или обрызгать их сильной струей воды. Собрать и утилизировать все яичные массы.

Другие вредители

Как и многие ореховые деревья, фундук также может поражаться корневой гнилью, мучнистой росой, бактериальным ожогом и язвенными поражениями.

Существуют сотни сортов фундука, поэтому, когда вы решите, что выращивать, подумайте о вредителях в вашем районе и выберите устойчивый сорт.

Лучшие растения-компаньоны для фундука

Азотфиксирующие растения, такие как малиновый или белый клевер, или растения, привлекающие опылителей и улучшающие почву, такие как окопник, являются хорошими компаньонами для выращивания фундука.

Примула, кориандр, смородина, спаржа и чеснок также являются хорошими растениями-компаньонами для фундука.

Избегайте посадки фенхеля, свеклы или лука-порея.

Сбор урожая и хранение

Фундук начинает давать урожай через 3-5 лет после посадки. Орехи обычно собирают в августе и сентябре или не позднее октября, в зависимости от вашей сельскохозяйственной зоны и сорта. Когда листья и заусенцы начнут менять цвет, можно приступать к сбору урожая.

Если вы не хотите выполнять всю работу по сбору урожая с дерева, вы можете позволить орехам упасть на землю и собирать их каждые несколько дней.Имейте в виду, что голодные животные могут ускользнуть с вашей наградой, если вы позволите им упасть.

В противном случае гайки легко отделить от заусенцев. Просто встряхните дерево. Зрелые растения дают от одного до двух галлонов орехов с куста или до 20 фунтов.

Орехи необходимо просушить в течение нескольких дней перед хранением. Вы можете разложить их на брезенте в солнечную погоду или на вешалке внутри.

Вы можете хранить их в морозильной камере до шести месяцев. Если вы похожи на меня, они так долго не протянут!

Фундук легко запекать.Просто выложите их еще в скорлупе, в один слой на противне. Жарьте при 350 градусах тридцать минут. Я их немного взбалтываю примерно на полпути. Жареные орехи можно хранить до двух лет.

Готовим

Теперь самое лучшее в выращивании фундука: приготовление их. Фундук можно есть сырым или приготовленным. Как и большинство орехов, фундук полезен для здоровья. Они богаты многими необходимыми питательными веществами, включая 14 граммов белка на порцию. Фундук богат витамином B, а также большим количеством тиамина B1 и ниацина B3.Они содержат 21% рекомендуемой дневной нормы витамина Е и богаты железом и магнием.

Фундук содержит полезные для сердца жирные кислоты омега-6 и омега-9. В них много клетчатки и антиоксидантов, особенно проантоцианидинов, которые, как показали исследования, борются с раком.

Я считаю, что фундук отлично подходит на завтрак. Они являются питательным началом дня и делают меня счастливым. Я люблю смешивать их с фруктами и добавлять в овсянку. На воскресный завтрак, когда я обычно делаю что-то необычное для своей семьи, я люблю добавлять в блины жареный фундук или пралине.

Если вы южанин, вы все знаете о пралине. Это традиционное южное угощение, которое легко приготовить.

Чтобы приготовить пралине, растопите одну столовую ложку сливочного масла в сковороде и добавьте 3/4 стакана коричневого сахара и 3/4 стакана сахарного песка. Перемешайте до полного растворения. Добавьте 3/4 стакана сливок и 3 столовые ложки масла. Постоянно помешивайте смесь, пока все не растает и не приобретет карамельный цвет.

Добавьте фундук и доведите до мягкого кипения. Время от времени помешивайте. Когда сироп уменьшится, выньте орехи и выложите их на пергаментную бумагу, чтобы они высохли.

Фундук также отлично подходит для добавления в салаты и блюда из пасты, а также для добавления в ореховое масло.

Другие виды применения фундука

Хотя лесной орех наиболее известен своими орехами, его полезно иметь на ферме по ряду различных причин.

Ландшафтный дизайн

Фундук — хорошее растение для озеленения. У них приятная форма и эффектные весной сережки. Листья темно-зеленые и зубчатые, с красивой красной и оранжевой листвой.

Еще одно преимущество фундука в том, что он отлично подходит для живой изгороди, потому что он образует плотную сетку, не вырастая слишком высоко или широко. Они также могут справляться с ветром, поэтому создают хорошую ветрозащитную полосу.

Дерево

Древесина фундука давно используется для изготовления ограждений, тростей, удочек и корзин. Длинные, податливые ветви идеально подходят для заделки плетеных заборов и соломенных лонжеронов. Они традиционно использовались для ограждений в Европе и ранней Америке.

Листья

Листья куста фундука являются хорошим удобрением.Используйте листья в качестве мульчи, чтобы помочь подавить сорняки и обеспечить рост растений.

Медицина

Масло лесного ореха снижает уровень холестерина и является мощным антиоксидантом. Орехи — не единственная полезная часть растения, лекарственные экстракты из листьев используются при лечении боли в горле или диареи. При местном применении экстракт листьев полезен при лечении сыпи, солнечных ожогов и экземы. Есть некоторые свидетельства того, что фундук может улучшить здоровье сердца.

Корм ​​для животных

После обрезки веточки можно бросать кроликам и козам для еды.Крупный рогатый скот любит жевать листья.

Фундук универсален, вынослив и красив. На самом деле, мы не можем придумать причины, чтобы не попробовать выращивать фундук в своем саду. Мы хотели бы услышать о ваших любимых способах их употребления. Расскажите нам свой рецепт в комментариях ниже.

Была ли эта статья полезной?

Мы ценим ваши полезные отзывы!

Ваш ответ будет использован для улучшения нашего содержания. Чем больше отзывов вы дадите нам, тем лучше будут наши страницы.

Следуйте за нами в социальных сетях:

Как посадить лесной орех

Выращивание фруктовых и ореховых деревьев — отличный способ привнести в пространство высоту, структуру и немного естественной уединенности.Он также обеспечивает вас свежими продуктами и является одним из самых быстрых и простых в выращивании растений.

Привлекательные растения: пушистые зазубренные листья в форме сердца, которые весной дополняются желтыми сережками. В конце лета или осенью за ними следует бумажная шелуха. Помимо того, что эти популярные образцы являются устойчивыми и неприхотливыми в уходе, им не нужно столько места для роста, как другим фруктовым деревьям. Это делает их отличным выбором, если пространство ограничено.

Фундук произрастает в больших частях Северного полушария, в дикой природе растет в прохладных лиственных лесах.Традиционно считается символом мудрости, они упоминаются в древнегреческой и римской мифологии, а также в Библии.

Сегодня лесной орех коммерчески выращивают ради получения орехов. Полезна и древесина. Его можно превратить в ограждение, ручки для инструментов и корзины. Между тем масло лещины обыкновенной используется в косметических и пищевых продуктах.

Красивое и разностороннее растение, лесной орех при небольшом усилии обеспечивает запас сладких орехов в летние месяцы.Это руководство, также известное как фундук, расскажет вам обо всем, что вам нужно знать о лесном орехе.

Что такое ореховое дерево?

Фундук, член семейства Betulaceae или березы, может быть далее отнесен к роду Corylus. В этом роду вы найдете несколько разных видов, многие из которых дают желанные съедобные орехи.

Наиболее популярные или выращиваемые сорта:

• C. Avellana, также известный как европейский или обыкновенный лесной орех,
• C. Maxima или гигантский лещина,
• C. Americana, широко известный как американский лещина.

Из этих 3 разновидностей обычно выращивают C. Avellana. Листопадный кустарник легко выращивать и представляет интерес круглый год. Распространенные сорта включают Barcelona , популярный домашний сад и коммерческий выбор. Барселона производит большие урожаи богатых орехов.Универсальное растение, его также можно выращивать как кустарник. Взрослое дерево лесного ореха Барселона может достигать высоты 13 футов. Для образования плодов Барселоне требуется перекрестное опыление другими сортами.

Contorta или трость Гарри Лаудера — это декоративная разновидность, популярная благодаря своим корявым извилистым ветвям. Весной появляются желтые сережки и зеленые листья. Осенью привлекательная листва становится ярко-желтой.

Эннис — это высокоурожайный сорт лесного ореха, из которого получаются большие, ароматные орехи.Восприимчив к фитофторозу лещины обыкновенной, он требует перекрестного опыления с Hall’s Giant . Хотя это не крупный культурный сорт, у него все же сильная привычка к росту.

York — приятно компактный сорт, дающий орехи среднего размера. Весной и летом он дает много привлекательных сережек и пыльцы. Это делает его популярным для садоводов-опылителей. Устойчивый к фитофторозу лещины обыкновенной, Йорк совместим с рядом сортов.

Сорт C. Americana — хороший выбор для северных производителей. Эти растения хорошо переносят жару и холод; они также устойчивы к фитофторозу лещины обыкновенной. Осенью листва, создавая хорошую ветрозащитную полосу, приобретает привлекательные оттенки золота, желтого, красного и оранжевого цветов. Для чего-то действительно особенного: Corylus maxima Purpurea дает пурпурную листву и пурпурную шелуху.

Большинство видов выносливы в зонах 4–9 USDA.В зависимости от растения и условий выращивания они могут достигать высоты от 8 до 20 футов и ширины около 15 футов. Их также можно выращивать как небольшие кусты.

Фундук однодомен, как и платаны и кабачки. Это означает, что он производит мужские и женские цветы на одном и том же растении. Однако они могут не цвести одновременно. Американские сорта C. Americana самоопыляются, в то время как европейские сорта C. Avellana самонесовместимы. Это означает, что они не самоопыляются, даже если производят мужские и женские цветы.

Не все виды лесного ореха опыляются перекрестно. При выборе сорта учитывайте рекомендации по опылению. Даже если вы сажаете самоопыляющийся сорт, рекомендуется посадить более одного растения, чтобы повысить урожайность.

Как посадить лесной орех

Вы можете вырастить собственный лесной орех одним из нескольких способов. Вы можете приобрести саженцы с голыми корнями или кусты в горшках в надежном садовом магазине или питомнике растений. В качестве альтернативы вы можете выращивать растения из побегов, собранных с уже укоренившегося орехового дерева, или из семян.

Посадка саженцев с голыми корнями и горшечных кустарников

Если вы сами выбираете корень или куст, постарайтесь выбрать самый здоровый из имеющихся образцов. Более здоровые растения легче закрепить на новых позициях. Если вы заказываете в интернет-магазине, куст или корень будут отправлены вам, когда они будут готовы к посадке.

Голые корни лучше всего сажать поздней осенью или ранней весной. Растения, растущие в горшках, можно сажать в любое время года. Однако их лучше всего высаживать в период покоя, зимой или ранней весной.Пересадка спящих экземпляров помогает предотвратить тепловой стресс и снижает потребность в регулярном поливе. Старайтесь сажать, когда почва пригодна для обработки и не промерзнет. Почва должна быть сухой или влажной. Не сажайте в заболоченную почву.

Хорошо полейте корни перед посадкой. Используйте хорошую лопату, чтобы выкопать яму вдвое шире и вдвое глубже корневого кома. Поместите корень или растение в центр лунки. Верх корней должен быть чуть ниже уровня почвы.

Заполните яму, смешав в равных частях компост и торфяной мох или песок, если почва тяжелая глинистая.По мере наполнения утрамбовывайте отверстие, чтобы удалить любые воздушные карманы.

После посадки поливать хорошо. Продолжайте регулярно поливать, пока растение не укоренится, а при весенней посадке не станет видно новый рост.

После укоренения растения могут вырасти от 13 до 24 дюймов в год.

Разместите каждое дерево фундука на расстоянии 15-20 футов друг от друга.

Выращивание орехового дерева из семян

Выращивание из семян — медленный процесс. Но он же самый дешевый.Семена, собранные с деревьев в дикой природе или из садов друзей, ничего не стоят.

Перед посевом проверьте жизнеспособность семян, поместив их в воду. Любые всплывающие семена нежизнеспособны. От них следует отказаться.

Оцените жизнеспособные семена. Острым напильником сделайте небольшие надрезы на внешнем слое. Это облегчает прорастание корней и способствует процессу прорастания.

Сеять семена осенью в позиции. Посадите семена на расстоянии 15 дюймов друг от друга и на глубину 2 дюйма. Слегка заостренная сторона должна быть обращена вниз.

Мульчируйте или используйте холодную раму, чтобы защитить семена на зиму. Мини-теплица, такая как портативная мини-теплица Ohuhu, может использоваться в качестве импровизированного холодного каркаса. Это также позволяет укрепить молодые растения, защищая их от различных вредителей.

Как вариант, вы можете высадить семена под прикрытием в 8-дюймовые горшки, наполненные свежей почвой. Посейте семена осенью. Как и при посеве в землю, засевайте семена примерно на 2 дюйма глубиной. Смочите почву и поставьте на светлом месте.

Прорастание может занять несколько месяцев. В этот период важно, чтобы почва не пересыхала.

Если вы храните горшки в холодном помещении или в защищенном месте, убедитесь, что они не заболачиваются во время дождей.

Весной, в теплую погоду, регулярно поливайте, чтобы почва оставалась равномерно влажной. Всходы должны появиться через несколько недель.

В более теплом климате может потребоваться стратификация семян.Это означает искусственное воздействие холода. Чтобы расслоить семена, поместите семена в пакет на молнии, наполненный ровным слоем торфяного мха и песка.

Поместите пакет на зиму в холодильник.

Следующей весной переместите пакет в теплое место в доме на несколько дней или до появления признаков прорастания. После того, как семена прорастут, посадите их в 8-дюймовые горшки, заполненные горшечной почвой.

Держите саженцы в горшках на лето в полутени.Не забывайте регулярно поливать. После затвердевания вы можете пересадить в землю осенью или при росте саженцев от 8 до 10 дюймов.

Размножение орехового дерева побегами

Побеги — это присоски, которые появляются у основания существующего куста. Поздней осенью, когда растения находятся в начальной стадии зимнего покоя, выкопайте присоску с прикрепленными к ней корнями. Пересаживайте на расстоянии 15 футов друг от друга, примерно на 1 фут ниже линии почвы. Если у вас есть доступ к уже укоренившемуся лесному ореху, это один из самых простых методов размножения и посадки вашего собственного экземпляра.

Где сажать

В жарком и сухом климате сажать на солнце или в полутени. Обычно лесному ореху требуется не менее 4 часов прямого солнечного света каждый день. Это способствует хорошему производству орехов.

Почва должна быть хорошо дренированной. Избегайте посадки на заболоченных или заболоченных участках. Работайте с органическими материалами, такими как компост или песок, для улучшения дренажа. PH почвы от 5,5 до 7,5 идеален. Если вы не знаете, какой состав вашей почвы, набор для анализа почвы — это быстрый и простой способ узнать.Избегайте слишком богатой питательными веществами почвы, это приводит к появлению листвы за счет фруктов.

В то время как большинство сортов выносливы в зонах 4–9 USDA, некоторые могут переносить зону 3 USDA. Однако падение температуры ниже 15 ℉ может вызвать падение цветения.

Образцы, расположенные на расстоянии 15–20 футов друг от друга, дают им много места для распространения и развития.

Уход за лесным орехом

После посадки ореховое дерево становится приятным дополнением к саду, не требующим особого ухода.

Вода

Зрелые экземпляры засухоустойчивы. Молодые растения нуждаются в регулярном поливе, поэтому не допускайте пересыхания почвы.

Поливайте еженедельно в течение вегетационного периода, пока растения не приживаются. Старайтесь поливать 1 дюйм каждые 10 дней в течение первых двух сезонов после посадки.

Используйте шланг, чтобы глубоко поливать корни во время засухи.

Удобрение

В хорошей почве не требуется дополнительных удобрений. Если рост медленный или листва кажутся бледными, весной можно внести небольшую дозу азотных удобрений.

Обрезка

Дерево фундука может иметь форму куста или дерева. Такая универсальность означает, что они подходят для различных условий выращивания и схем посадки.

Кусты не требуют регулярной обрезки. Весной удалите все побеги, которые появляются у основания растения. Это направляет энергию растения на создание здорового основного стебля. Хорошие ножницы помогают держать растения в форме.

Обрезайте лесной орех зимой для поощрения рыхлого куста. Старайтесь удалить около трети самых старых побегов, обрезав или распилив стебли до уровня земли.Прорежьте все переполненные участки. Вы стремитесь, чтобы центр оставался светлым и способствовал циркуляции воздуха через растение. Наконец, обрежьте все пересекающиеся ветви. Позвольте молодой, похожей на веточку листве оставаться на месте, она несет большинство женских цветов.

Чтобы сделать из фундука дерево, удалите нижние свисающие ветви. Держите от 3 до 5 стеблей наверху главной поводки или ствола.

Зимой первого сезона, когда растение еще находится в состоянии покоя, определите самые сильные или самые большие равномерно расположенные ветви.Обрежьте остальные ветви и срежьте все побеги. Продолжайте удалять ветви каждый год в конце зимы или в начале весны в течение нескольких сезонов, пока ведущая ветвь не достигнет приличной высоты.

Распространенные вредители и проблемы

Лесной орех — образец, не требующий особого ухода. Однако есть несколько вещей, на которые следует обратить внимание.

Олени и кролики любят есть листья, серёжки и ветки. Smart Spring Tree Guard обеспечивает надежную защиту от потенциально опасных млекопитающих.Белки также охотятся за орехами.

Фундук червь или желудь бабочка ( Cydia latiferreana ) — маленькие бабочки красно-коричневого цвета с тонкой полосой на крыльях. Крупные — полдюйма в длину, с бежевым или розовым телом и темно-коричневыми головами. Личинки зимуют в почве до появления бабочек следующей весной, откладывая яйца на шелухе. После выхода личинки любят есть орехи, продираясь сквозь туннели и разрушая целые ядра.Это может испортить посевы и вызвать проникновение бактериальных или грибковых патогенов.

Простой способ отпугнуть вредителей — это посевы-компаньоны. Укроп, ромашки и бархатцы поощряют полезных насекомых и отпугивают вредителей.

Ореховые долгоносики ( Curculio nucum ) — жуки с удлиненной мордой. Взрослые жуки нацеливаются на почки и листву весной, а летом откладывают яйца на развивающиеся орехи. Личинки вылупляются и питаются орехами.

Поврежденные орехи редко падают с растений, и их можно собирать вместе с другими здоровыми зернами.Это губит весь урожай. Чтобы удалить ореховых долгоносиков естественным образом, подложите под листву кусок брезента. Лучше всего это делать в конце лета после дождя. Встряхните растение, чтобы сместить взрослые особи, прежде чем помещать их в мыльную воду.

Распространенные болезни

Посадка в благоприятных условиях снижает риск заболеваний.

Упадок лещины обыкновенной вызывается грибком Anisogramma anomala. Изначально вызывая образование язв на ветвях и цветках, болезнь в конечном итоге приводит к увяданию и отмиранию растений.Удалите и утилизируйте пораженные ветви, чтобы предотвратить распространение болезни по всему растению.

Корневая гниль Armillaria вызывается грибком Armillaria mellea или корнем дуба. Пораженная листва обесцвечивается и опадает до того, как ветви отмирают. В конце концов все растение погибает. Также у основания могут появиться желтые грибы. Однажды присутствующая корневая гниль Armillaria трудно вылечить. Вместо этого выкопайте и уничтожьте пораженные образцы. Сегодня во многих питомниках продают подвой, устойчивый к этому заболеванию.

Бактериальный ожог поражает молодые ветви и убивает листву и почки. Вызывается Xanthomanos campestris pv. Бактерия Corylina распространяется через зараженные растения, вызывая образование поражений. Удалите и утилизируйте больные ветви.

Бактериальный канкер вызывается Pseudomonas avellanae и обычно вызывает проблемы у европейских сортов. Обычно это приводит к увяданию нового роста и отмиранию листвы и почек, а также к появлению серой листвы на коре. Обрежьте и утилизируйте инфицированные растения, чтобы предотвратить распространение болезни.

Никогда не кладите зараженную листву на компостную кучу.

Как собирать урожай

Может пройти от 3 до 4 лет, прежде чем растения созреют и начнут давать орехи. Созревшие орехи первого урожая опадают по мере созревания. Орехи растут группами, известными как заусенцы. Они образуются по мере роста листвы. Вы можете начать сбор урожая осенью, когда листья и заусенцы начнут менять цвет. В то время как листва приобретает привлекательные оттенки желтого или оранжевого цвета, заусенцы обычно становятся коричневыми.

По мере созревания орехов косите траву и уберите место под растениями.Это упрощает сбор орехов.

Поднимите орехи с земли или подложите под растение лист брезента. Это собирает орехи по мере их падения. Обычно вы можете собирать спелые орехи с конца сентября по октябрь.

Выбросьте поврежденные или пустые гайки. Чтобы проверить, насколько хороши орехи, поместите их в пресную воду. Хорошие орехи опускаются на дно. Все, что всплывает наверх, следует выбросить.

Высушите орехи, разложив их по лоткам в теплом солнечном месте на несколько недель.Поворачивайте их каждые несколько дней. После высыхания соскребите бумажную шелуху.

Орехи можно хранить как в скорлупе, так и в скорлупе. Орехи в скорлупе можно хранить при комнатной температуре несколько месяцев. Очищенные орехи следует употреблять в течение нескольких недель. Кроме того, их можно хранить в холодильнике на срок до одного года.

Чтобы обжарить свежие орехи, поместите их на противень в духовку при температуре 180 ° на 20–30 минут. Регулярно проверяйте и переворачивайте для равномерного прожаривания. Выньте из духовки, когда бумажная кожица легко отделяется от орехов.

Легкое в выращивании, лесной орех — отличный выбор для живой изгороди и естественного ландшафтного дизайна. Яркие сережки и цветы нравятся пчелам и опылителям. Как и у других ореховых или фруктовых деревьев, их красочная осенняя листва также является хорошим способом добавить цвета и интереса в сады в конце сезона.

Лещина с перьями: как это сделать лучше всего

Лещина с перьями (Corylus avellana) веками ценилась за длинные прямые стебли, которые растут в ответ на жесткую обрезку.Сегодня, когда местные или выращенные дома продукты становятся все более популярными, они служат идеальной опорой для растений для бобовых и других травянистых растений вместо импортного бамбука, а также используются для ограждения препятствий.

Лещина обыкновенная, имеет широкий, открытый росток с ветвями, несущими листья в горизонтальных горизонтальных слоях. Красиво декоративно смотрятся они и весной с длинными мужскими сережками на голых стеблях.

Как сажать: Орешник с опушкой хорошо смотрятся группами по три или пять, если у вас есть место, и это даст вам чередование, которое будет работать как с практической, так и с декоративной точки зрения.Если вы выращиваете овощи, чередование подсыпки отдельных растений позволит вам быть самодостаточными в гороховых палках и жердях. Орешник также является хорошим выбором для включения в схему естественной, вдохновленной лесом посадки, дополняя низкорослые весенние луковицы и папоротники.

Когда обрезать: Срезание можно отложить до поздней весны, когда сережки опустятся. Для достижения наилучших результатов и получения более прочных стеблей рекомендуется проводить ротацию корней не реже одного раза в 5-10 лет, так как это дает корням возможность укорениться.

При работе с лещиной удалять ветки поэтапно. Сначала выньте внешние стебли и продвигайтесь к центру стула.

Легче получить хороший чистый стул, если срезать стебли примерно до 30 см. Конечный результат должен быть на высоте не более 5 см над землей.

Прочтите нашу статью о том, почему вам стоит коппить.

Этапы

1

Лето: листовые стебли

© Эндрю Монтгомери

Этот лещина ранее была покрыта порослью, поэтому вместо того, чтобы вырасти в одноствольное дерево, у него много кустистых стеблей.