Самые популярные плодовые кустарники для сада, их фото и названия

Плодовые кустарники на территории сада принесут много пользы его владельцам. Во-первых, они подарят много различных вкусных и полезных ягод. Во-вторых, отлично украсят приусадебный участок. Также плодовые кустарники неприхотливы в уходе, их выращивание не тянет за собою кучу проблем.

Эти плодовые кустарники или деревья лучше всего высаживать в саду осенью, примерно через месяц после того, как опадут листья. В яме перед этим нужно сделать дренаж. Если кустарник является теплолюбивым, то яму для него приготавливают осенью, а саженцы высаживают весной.

Все плодовые кустарники нужно обрезать:

  • черную смородину – в июле;
  • крыжовник – в июле и октябре, когда опадут листья;
  • ежевику и малину – в октябре, когда собраны последние ягоды;
  • жимолость – в ноябре и середине марта.

Рассмотрим некоторые виды плодовых кустарников (некоторые из них представлены и в виде дерева), в частности, их названия, немного подробней

Содержание

Смородина

Кусты смородины могут иметь:

  • черные;
  • красные;
  • белые ягоды.

Все они являются морозостойкими, отлично переносят жару и засуху. Продолжительность жизни составляет до 15 лет.

Черная смородина характеризуется черными цветочными почками, которые формируются на однолетних побегах и после урожая прорастают в кольчатку. Через каждые 5 лет рекомендуется обрезать старые ветви. Лучше всего сажать куст на хорошо защищенном от сквозняков, не переувлажненном солнечном участке. Продолжительность жизни и плодотворности этого куста составляет около 10 лет.

Белая и красная смородина являются более устойчивыми к морозам и засухе. Эти кустарники живут и плодоносят до 18 лет. Они хорошо приживаются на открытой возвышенной территории без сквозняков.

Крыжовник

Куст крыжовникаКуст крыжовникаДанный вид кустарника еще называют «северным виноградом». Он содержит очень большое количество микроэлементов и витаминов.

В особом уходе крыжовник не нуждается. Существует только один минус этого куста: он очень чувствительный к холодам и не переносит повышенной влажности. Вследствие этого в зимнюю пору кустарник в саду нужно

присыпать снегом или укутать, а в летнюю – не заливать водой. Продолжительность плодотворности и жизни составляет примерно 25 лет.

Малина

Этот вид кустарника очень морозоустойчив, отлично растет на солнечной территории, которая защищена от сквозняков, требователен к влажности и почве. Ягоды появляются уже на второй год.

Кусты малины самоопыляются, и поэтому не рекомендуется сажать рядом разные сорта. Еще нужно учесть, что кусты быстро разрастаются. Вследствие этого, спустя несколько лет у вас будет шикарный малинник.

Другие популярные кустарники

Куст ежевики в садуКуст ежевики в садуЕжевика. Этот куст очень похож на малину по свойствам произрастания. Однако он не так сильно морозоустойчив. Вследствие этого частенько вымерзает, но быстро восстанавливается.

Съедобная жимолость. Данный кустарник не боится даже лютого мороза и хорошо подходит для формирования живого уголка на вашей территории. Название данного куста дословно переводится, как «молодость» и «жизнь».

Жимолость вырастает до 2,5 метров (поэтому можно смело формировать из куста дерево). Она очень медленно растет и поэтому ее первый раз обрезают спустя 5-7 лет после посадки. Продолжительность жизни кустарника очень большой – около 100 лет. Это растение обладает многими полезными свойствами: мочегонным и желчегонным воздействием, противовоспалительными свойствами, активизирует защитные функции организма, особенно во время интоксикации. С этим плодовым кустарником участок, который находится в тени, превратится в шикарный ягодный конвейер, нужно успевать только вовремя собирать урожай.

Барбарис. С данным кустом (может быть и плодовым деревом) нужно будет немножко повозиться. Но полученный результат вас порадует. Вы получите ароматные вкусные ягоды и красивую изгородь на участке.

Калина. Очень красивый кустарник или дерево в любое время года: и летом, и зимой. В летний период времени куст имеет великолепные зонтичные или шаровидные соцветия с белоснежными и бледно-розовыми цветочками. В осеннее время радует глаз резная листва в саду, которая играет различными оттенками ягод: от насыщенного багряно-красного до сочного оранжевого. Ягоды калины на дереве могут висеть аж до выпадения снега, в это время они очень популярны у птиц. Калина характеризуется большим количеством полезных свойств, она широко распространена в народной медицине.

Ирга. Это очень красивый куст или дерево с шикарным цветением и вкусными ягодами. В уходе он не привередлив.

Как посадить плодовой кустарникКак посадить плодовой кустарникИрга – это высокорослый древесный кустарник или дерево, высота которого составляет до 3 метров. Этот кустарник является самоплодным, высокоурожайным, и плоды появляются довольно рано. В возрасте 4 лет приносит примерно 4 кг ягод, а в 10 лет – 15 кг урожая с куста или дерева. Ягоды нужно собирать с середины июля и до начала августа. Они обладают противовоспалительным эффектом в период лечения желудочно-кишечной системы и десен.

У себя на участке, даче, в саду можно посадить и выращивать экзотические южные плодовые кустарники . Но получить урожай в средней полосе невозможно.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!
Какие редкие плодовые кустарники можно вырастить на даче? | Сад | Дача

Климат Центрального Федерального округа подходит для выращивания самых разных культур. Некоторые плодовые кустарники и деревья многофункциональны: дают вкусный урожай и служат прекрасным элементом декора участка.

Жимолость голубая

Её урожай по праву открывает новый сезон, поскольку он поспевает намного быстрее садовой земляники. Плоды у жимолости имеют тёмно-голубой цвет, покрыты сизым налётом. По вкусу напоминают чернику. 

Особую опасность для первого вкусного урожая представляют птицы, которые с удовольствием ей лакомятся. 

Высокий кустарник может достигать 2,5 метров, при хороших условиях хорошо разрастается.

Облепиха

Яркие оранжевые плоды созревают к осени. Вкусные и питательные, они пригодны для варенья, компота, джема, желе, мармелада, пастилы и соусов, облепихового масла. Особенность этого представителя заключена в строении веток – они густо усеяны колючками, поэтому собирать облепиху достаточно неудобно и трудоёмко. 

Облепиховые деревья могут вырастать до 10 метров в высоту.

Рябина черноплодная (арония)

Плоды сладкие, но при этом вяжущие. Садоводы называют это растение «черноплодкой». Необыкновенно вкусным получаются варенья и компоты, когда рябину сочетают с яблоками. 

На вашей даче кустарник может выполнять двойную нагрузку – приносить урожай и использоваться в качестве зеленой изгороди. Обычно кустарник вырастает в высоту до 2 метров. Осенью растение украсит сад огненной листвой.

Алыча

Плоды кисло-сладкие с косточкой внутри. Перерабатываются на варенье и компоты, желе, пастилу, соус ткемали. Кисловатый вкус алычи позволяет её использовать в мясных и рыбных блюдах. 

Кустарники и деревья достигают в высоту до 2-10 метров. 

Боярышник

Все больше пользуется спросом у садоводов боярышник крупноплодный.  На некоторых сортах вызревают плоды, достигающие весом до 10 г.  Они сладкие, в них присутствует совсем немного «кислинки». Сортов много, плоды могут быть разного цвета — жёлтого, оранжевого, красного и даже почти что чёрного. 

Кустарник отличается внушительными размерами, иногда достигает высоту 6 метров! Хотите привлечь разного вида опылителей в свой сад? Посадите у себя это медоносное растение.

Калина

Плоды на любителя, слегка горчат, хотя наши прабабушки пекли из них замечательные пироги.  Калина по праву считается лекарственным растением, плоды и отдельные части растений используются в медицинских целях. 

Основной вредитель – тля. Весной и в начале лета на калине любят селиться колонии мелких насекомых, которые, размножаясь, перебираются на другие садовые и огородные культуры. 

Разные виды калины представлены как деревьями, так и кустарниками.

Шиповник

Плоды красные, богаты витаминами. Для людей с заболеваниями сердца из плодов шиповника делают целебные настойки. 

Самый простой способ заготовки на зиму плодов – сушка. В таких плодах остается много витамина С, однако при заваривании кипятком он разрушается. Лучше всего шиповник залить горячей водой (около 60 градусов по Цельсию) и настаивать несколько часов в термосе.

Единственный недостаток шиповника – острые колючки, зато преимущество неоспоримо: цветущие кусты наполняют сад чудесным ароматом.  

Барбарис

Красивые продолговатые плоды созревают к осени. Чаще всего их используют в кулинарии, добавляют в плов. Листья барбариса неплохо себя зарекомендовали в маринадах, а ягоды идут на сладкие десерты – варенье и пастилу. 

На участке барбарис довольствуется малым, ему будет достаточно и бедной почвы. А вот что касается освещения, то в тени он растет плохо. 

Кустарник легко переносит обрезку, его используют для создания зеленой изгороди или бордюров.

Селекционеры вывели сорта барбариса, имеющие различную высоту.

Бузина

Плоды у бузины бывают чёрными и красными, поспевают к началу осени. Черные ягоды съедобные, их применяют в народной медицине. 

На зиму кустарник укрывают, иначе может подмерзнуть. Растение является медоносом.

В этот большой род входят многолетние травы, кустарники и небольшие деревья, высотой до 5 метров.

Кизил

Бордовые плоды бутылкообразной формы начинают созревать в августе, а заканчивают – в октябре. На вкус они терпкие и вяжущие. Из них делают морсы и соусы, варят компоты и варенье, добавляют в выпечку. 

Растет кустарник на бедной почве, требователен к солнцу, любит обилие влаги. 

Большинство видов кизила – деревья и кустарники. Деревья используют для украшения ландшафта.

виды и сорта, высокорослые и низкорослые растения, размножение и уход

Плодово-ягодные кустарникиРазнообразные ягодные кустарники — это не только украшение сада. Они ещё и порадуют вкусными и экологически чистыми ягодами. Плодово-ягодные кусты для сада — идеальное решение двух задач одновременно: употребление полезных витаминов круглый год и украшенная территория дома.

Виды кустарников в ландшафте

Наверное, трудно найти участок без кустика малины или смородины. Для создания красивого сада различные плодово-ягодные кустарники просто незаменимы, поэтому можно рассмотреть несколько самых популярных из них:

  • малину;
  • крыжовник;
  • ежевику;
  • голубику;
  • облепиху;
  • иргу.

Малина в саду

Дикую малину можно найти в лесах на вырубках. Её ягоды сладкие, но мелкие. Но селекционеры вывели множество сортов, плоды которых созревают чуть ли не всё лето. В зависимости от сорта ягоды бывают красными, очень редко — жёлтыми и пурпурно-чёрными. В саду малина особо необходима: с давних пор она известна как лекарство народной медицины.

Куст малины

Сорта разных сроков созревания: раннего, среднего и позднего легко приспосабливаются даже к тяжёлым погодным условиям, но их недостаток — невысокий урожай. Крупноплодные сорта дают высокий урожай. С такого куста можно получить ягоды массой до 12 граммов каждая. Ремонтантные сорта особенно ценятся, так как способны давать урожай дважды за сезон. Плодоносить они могут уже в первый год с лета и почти до заморозков.

От ухода за кустарниками будет зависеть и их урожайность. Посадку кустов принято производить весной или осенью. Зимой почва вокруг них требует утепления, а весной следует провести обрезку старых ветвей, подвязку и внести удобрения. Малина нуждается в частом поливе и рыхлении, при этом не стоит забывать о защите растения от болезней и вредителей. Когда придёт время сбора урожая, понадобятся перчатки, ведь почти все сорта имеют шипы на ветках.

Неприхотливый крыжовник

Это довольно распространённый ягодный кустарник. Другие его названия: российская алыча и северный виноград. Достоинствами крыжовника является высокая урожайность и неприхотливость. Кусты любят хорошо освещённые места и боятся чрезмерной влаги, поэтому легко переносят засуху. Они способны давать урожай уже с третьего года после посадки. Всего существует около 1500 сортов этой ягоды, которая бывает:

  • зелёной;
  • жёлтой;
  • буровато-красной.

Американские сорта способны дать хороший урожай, но их ягоды не отличаются большим размером и массой. Европейские сорта отличаются своими вкусовыми качествами, имеют более крупные ягоды, однако не выдерживают морозов и подвержены различным болезням. Гибридные сорта сочетают лучшие качества предыдущих видов, поэтому более распространены у садоводов.

Куст малины

Кусты крыжовника высаживают в начале осени, потому что при весенней посадке им сложно прижиться. Следует учесть, что почва для крыжовника не должна быть кислой, поэтому в траншею для посадки необходимо добавить компост или известь. Отсохшие и старые ветки нужно постоянно удалять. Собирать ягоды лучше в перчатках по мере их созревания.

Полезная ежевика

Ежевика — дикая ягода, но она приобретает всё большую популярность на приусадебных участках. Её вкус, а также лечебные свойства даже выше, чем у малины. Селекционеры вывели сорта, не имеющие шипов, благодаря чему этот кустарник стал распространён у садоводов. Плоды чуть кисловаты на вкус и внешне похожи на сорта малины с чёрными ягодами.

Кустарник ежевика

Пряморослая ежевика — это самый распространённый сорт, который даёт отличный урожай и органично смотрится в саду. Полустелющаяся ежевика распространена меньше. Садоводы с опытом предпочитают этот сорт за крупные ягоды и отменные вкусовые качества. Ремонтантная ежевика отличается высокой урожайностью. Собрать такие садовые ягоды можно дважды в сезон.

Хороший урожай ежевики можно получить, если регулярно подкармливать почву под кустами. Также кустарники необходимо обильно поливать, а пряморослые сорта ещё и требуют подвязки молодых стеблей. А чтобы уход за ежевикой не был проблемой, посадку лучше провести в ровную прямую траншею.

Ранняя жимолость

Жимолость часто называют «молодильной ягодой» из-за содержащегося в ней селена, известного как сильный антиоксидант. Однако в жимолости ещё много других полезных витаминов, за что она и ценится. Это растение красиво цветёт, поэтому часто используется для облагораживания участка. Ягоды имеют горьковатый характерный вкус, собирать их можно в конце весны.

Длинноплодные сорта имеют среднерослые кусты и ягоды, напоминающие по форме цилиндр. Среднепоздние сорта позволяют получать урожай почти до октября. Гибридные сорта получены путём скрещивания других видов жимолости.

Кустарник ежевика

Посадку кустов лучше осуществлять до начала вегетационного периода весной или осенью. Так как кустам некомфортно в тени, лучше выбрать для них солнечное место. Жимолость растёт довольно медленно, чтобы она укрепилась и принесла неплохой урожай, следует чаще её подкармливать. Нужно регулярно срезать засохшие ветви, а кусты от 6 лет нуждаются в санитарной обрезке.

Смородина для сладкоежек

Это одна из любимейших ягод всех сладкоежек. Эти многолетние кусты неприхотливы и дают высокие урожаи. Можно выращивать на участке несколько сортов, чтобы оценить достоинства каждого.

Чёрная смородина популярна благодаря крупным ароматным ягодам и различается сроками созревания. Красная смородина имеет большие увесистые гроздья, кисловатые ягоды, а кусты можно не пересаживать долгое время (до двадцати лет). Белая смородина похожа на красную, но её ягоды более сладкие. Гибридные сорта выведены с помощью скрещивания разных видов смородины и крыжовника.

Кустарники смородины не любят кислую почву, а хороший урожай можно получить на дренированной, хорошо прорыхлённой почве. Во время засухи необходимо поливать кусты, а осенью нельзя забывать об удалении старых ветвей.

Целебная ягода голубика

Голубика — таёжная целебная ягода, богатая витаминами. Чаще всего голубику можно встретить в дикой природе, но садоводы заинтересованы в её выращивании из-за полезных свойств. Обеспечив кустарникам хороший уход, можно получить неплохой урожай этих ягод, по виду напоминающих чернику.

Высокорослые сорта имеют раскидистые кусты и голубые или синие ягоды. Этот сорт можно использовать как живую изгородь на участке. Низкорослые сорта отличаются аккуратными кустами, которые красиво и пышно цветут весной, а также большими урожаями ягод. Южные особые сорта были выведены специально для выращивания в условиях частой засухи.

Кустарник ежевика

Кусты голубики лучше высаживать весной на солнечное место. Голубика достаточно чувствительна к почве, поэтому землю нужно часто удобрять. Приспособленные для сада сорта легко приживаются и дают высокие урожаи. С 5−6 года следует обрезать старые ветви кустов.

Облепиха против заболеваний

Облепиха известна как ценное средство народной медицины, которое можно применять для профилактики и лечения некоторых заболеваний. По этой причине садоводы выращивают её на своих садовых участках. Однако дикие кусты этой ягоды можно найти у водоёмов, поэтому они ещё называются «морскими колючками».

Садовые сорта различаются разными сроками созревания ягод. Ботанические сорта отличаются отсутствием шипов на ветках. А вот сорта с крупными плодами также не имеют шипов и более сладкие на вкус.

Высокого урожая облепихи можно добиться, если высадить мужской и женский виды недалеко друг от друга. В засуху придётся поливать кусты. На зиму почву следует укрыть, потому как кустарники не приспособлены к морозам. Весной необходимо провести обрезку, а кусты 8−12 лет придётся обрезать под пень.

Выращивание ирги

Этот кустарник часто используют как декоративный. Однако ягоды ирги очень полезные и вкусные, по вкусу напоминающие вишню, поэтому знатоки сажают кусты на своих участках. К тому же это растение выдерживает даже самые суровые условия, урожай можно получить уже с четвёртого года посадки.

Канадская ирга — это высокий кустарник, дающий плотные и вкусные ягоды. Ольхолистная ирга красиво цветёт весной, а осенью её яркие листья становятся украшением сада. С кустов этого вида можно собрать до 10 кг ягод. Красная ирга представляет собой среднерослый куст с сочными и нежными ягодами.

Кустарник ежевика

Ирга не требует особых условий и ухода. Эти плодовые кустарники любят влагу, поэтому следует обильно поливать их в период вегетации. Первые 2−3 года после посадки куст нужно формировать с помощью обрезания, а взрослые кусты нуждаются в срезании старых ветвей. Вкусные ягоды ирги ценят и птицы, поэтому урожай следует убирать по мере созревания.

Выбор ягодных кустарников для сада достаточно велик, поэтому выбрать что-либо одно трудно, но разнообразить участок можно, посадив несколько видов и сортов. Выбирайте сорта, учитывая личные предпочтения, характеристики растений и особенности ухода за ними. Немного терпения и навыков — и вы сможете по достоинству оценить вкус и пользу ягод.

Новые плодовые кустарники для сада, виды и сорта, видео

плодовые и декоративные кустарникиВ ландшафтном дизайне участка можно использовать не только декоративные кустарники. Рядом с привычным нам крыжовником, смородиной, малиной высадите декоративно-плодовые растения. Представляем вашему вниманию новые виды и сорта плодоносящих кустарников.

Арония черноплодная

Листопадный кустарник отличается хорошей зимостойкостью, корневая система которого располагается в верхнем слое грунта. В отличие от старых побегов темно-серого цвета, молодые окрашены в красно-бурый цвет. У растения распускаются душистые белые цветки. Особую привлекательность кустарники аронии приобретают осенью, когда листва меняет зеленый цвет на пурпурно-красный. Урожай шаровидных плодов собирают в начале сентября.

Боярышник

Для дикорастущих и декоративных кустарников боярышника в первую очередь характерны:

  • засухоустойчивость;
  • морозостойкость;
  • теневыносливость.

Растение не просто выглядит красиво, но и полезно для здоровья. Мелки костянковые яблочки нравятся детям. Цветущий боярышник привлекает пчел и отдает им свой нектар.

Высушенные цветы боярышника добавляют в травяной чай. Спелые плоды используют в заготовках.

Голубика

Кустарник относится к листопадным. Для выращивания на садовых участках выбирают раннеспелые и среднего срока созревания сорта. Получить сладкие ягоды можно посадив кустарник на солнечном месте участка, хорошо защищенным от сквозняков. Высаживать саженцы предпочтительно весной, чтобы голубика акклиматизировалась и окрепла до первых морозов.

Брусника

Отличается кустарник небольшими размерами, декоративностью и полезными плодами. Взгляд притягивает его красивое цветение весной и нарядные кисти ягод осенью. Летом вы увидите на кустиках белые ягоды, которые созревая становятся блестящими темно-красного цвета. Из растения можно создать невысокий бордюр, разделяя зоны участка. Для посадки используют как сортовые растения, так и взятые дикие кустарники. При хорошем уходе обильным урожаем порадуют и те, и другие.

Ежевика

Как альтернативу малине садовой для дачных участков выбирают ежевику. Необычный цвет ягод и их кисло-сладкий вкус нравятся и детям, и взрослым. Внимание садоводов привлекает обильное плодоношение. Обновлять растения придется раз в 10 лет. Сегодня на рынке появились зимостойкие сорта ежевики, пригодные для выращивания даже в Сибири.

Высаживать саженцы лучше осенью, ведь ежевика просыпается весной достаточно рано, что затрудняет весеннюю посадку.

Яблоня декоративная

Чудесным украшением сада станет декоративная яблоня с листьями красного цвета. В селекции есть много видов и сортов как формы дерева, так и кустарниковой формы. Яблоня не прихотлива к почве и месту посадки. Весной владельца сада растение порадует крупными ароматными цветами. Созревая, плоды меняют окрас от зеленого до желтого, а затем красного цвета. Мелкие яблочки используют в консервации.

Актинидия

В садах выращивают вид актинидии с мелкими зелеными плодами. Особой популярностью пользуется актинидия коломикта. Чтобы дождаться плодоношения необходимо рядом высадить два растения. Одно из них должно быть женской формы, а другое – мужской. По вкусу плоды похожи на киви. Кустарник хорошо поддается формировке. Высадив его возле стены дома, можно сделать красивую шпалеру.

Лещина

Вкусный фундук любят и дети, и взрослые. Орешки можно вырастить самостоятельно, посадив на участке лещину. Кустарник всегда дает хороший урожай. Еще до распускания листвы лещина образует нежные красивые сережки. К концу лета созревают полезные орехи, а осенью листья становятся красными. Для растения лучше всего подходит светлое место участка.

Декоративные деревья и кустарники с красивыми плодами для осеннего сада

В большинстве случаев письма приходят в течение одной минуты, но иногда для этого требуется до 10 минут. Возможно письмо еще не успело прийти. Проверьте пожалуйста внимательно папку Входящие (Inbox). В некоторых случаях письмо может попасть в папку Спам (Spam).

  Логин или e-mail: Или войдите с помощью этих сервисов:
Какие плодовые кустарники подойдут для сада? — dizainlandshafta.ru

Плодовые кустарники для сада могут давать хорошую урожайность, если соблюдать все правила ухода за ними. Ягодные кустарники размножаются методом вегетации, после посадки начинают приносить урожай на 2-3 год. Кустарники с ягодами плодоносят раньше, чем косточковые виды.

Плодовые кустарники на приусадебном участке

Плодовые кустарники для сада – это не только удовольствие от вкуса свежих ягод, но и отличное ландшафтное решение.

Не стоит говорить о ценности кустарниковых ягод, они богаты витаминами, минералами, пектином, сахаром и органическими кислотами. Чаще всего в садах выращивают малину, смородину, крыжовник и ежевику.

Плодовые кустарники

Куст крыжовника

Основные недостатки крыжовника — чувствительность к холодам и непереносимость повышенной влажности.

Самые распространенные из кустарников для сада — это малина и смородина. Они любят увлажненную почву. Малина лучше произрастает в теплых краях, но сильной жары она не любит. Красная и белая смородины предпочитают более сухой климат и хорошее освещение. К теплолюбивым ягодам также можно отнести крыжовник. Он, как и малина со смородиной, любит, чтобы земля, на которой он растет, достаточно увлажнялась.

Тяжелее поддается уходу земляника. Из-за поверхностной корневой системы она часто страдает от засухи, а при низких температурах зимой и при малом количестве выпавшего снега может вовсе погибнуть.

Все ягодные кустарники не растут в заболоченных местах и впадинах, помимо этого они не любят сорняков, особенно пырей. Таким образом, можно сделать вывод, что, сажая черную смородину, крыжовник и малину, нужно выбирать достаточно освещенный участок с хорошо увлажненной почвой.

Для красной и белой смородины подойдет более сухое место, куда хорошо проникают солнечные лучи.

Ягодные культуры должны быть хорошо защищены от ветра, а зимой будет лучше, если их укроет снег. Лучше всего сажать кустарники в отведенных именно для них местах. Допускается сажать малину между плодовыми деревьями.

Особенности посадки и выращивания

Чаще всего садоводы сажают кустарники, дающие плоды, вдоль изгороди или ограждения. Крыжовник, малина, земляника и смородина лучше растут и плодоносят на ровной поверхности. Но малину можно сажать и на высокие грядки высотой до 10-15 см.

План посадки плодово-ягодных культур

План посадки плодово-ягодных культур.

Кустарники нужно сажать на определенном расстоянии друг от друга, иначе они из-за нехватки места вытягиваются вверх, затеняют соседние кусты, от этого меньше плодоносят, ягоды становятся мелкими, несахаристыми и часто подвергаются различным болезням. В особенности страдает от этого земляника, она подвергается заболеванию серой гнилью и часто гибнет.

Способы высадки:

  1. Смородина и крыжовник располагаются по линейке, расстояние между кустами составляет 50-70 см. между рядами 2 метра.
  2. Малину также нужно сажать в один ряд, расстояние между кустами составляет 50-70 см.

Особенности роста смородины

Наверное, самой полезной ягодой среди кустарниковых является черная смородина, в ней самое большое количество содержания витамина С. Он содержится не только в ягодах, но и в черенках, ветках и листьях растения.

К другим полезным свойствам смородины относятся содержание в ней органических веществ, она помогает при гипертонии, малокровии и заболеваниях желудка. Отвары из листьев смородины принимаются в качестве мочегонного средства, при нарушенном обмене веществ и в виде легкого слабительного.

Размножение черной смородины черенками

Размножение черной смородины черенками

Смородина — это многолетнее растение, которое имеет от 10 до 20 разновозрастных ветвей. В зависимости от сорта она бывает раскидистой или же растет вверх.

Корни смородины находятся на поверхности, произрастают в глубину до 80 см. Скелетные же корни могут уходить в землю до 1,5 метра.

Вегетация у смородины начинается рано, почки появляются сразу после схода снегов. Уже к маю начинается активное цветение. Созревание завязи длится до 45 дней, может быть и меньше, это зависит от сорта и температуры воздуха. После чего появляются ягоды. Они созревают также в зависимости от культуры, от 7 до 11 дней.

Чтобы вырастить хороший плодоносящий кустарник, нужно знать о условиях его роста. Например, черная смородина относится к устойчивым к заморозкам растениям. Но если зима суровая, то смородина может и замерзнуть.

Наиболее устойчива к заморозкам красная смородина. Некоторые ее сорта даже в самые суровые зимы остаются неизменными. Как уже было сказано, смородина относится к влаголюбивым кустарникам, так как основная корневая система растения поверхностная, но, с другой стороны, повышенная влажность почвы может привести к гибели растения. У красной же смородины корневая система уходит глубоко в землю, поэтому постоянное увлажнение почвы ей не требуется.

Черная смородина хорошо растет как в тени, так и на солнце, красной же смородине нужно больше освещения. Размножается культура саженцами или черенками.

Особенности роста малины

Обрезка кустов малины для повышения урожайности

Обрезка кустов малины для повышения урожайности.

Ягоды у малины появляются на прошлогодних ветках, после того, как урожай созрел, побеги отмирают. В этот же год на месте старых вырастают новые. Все побеги, где были плоды, срезаются. Это делается в самом конце лета, когда весь урожай собран. Вместе со старыми ветками срезаются и некоторые молодые побеги, чтобы куст был прорежен. Если же этого не сделать, то частые ветки не дают друг другу развиваться должным образом и урожай от этого будет скудным. Ранней весной оставшиеся ветви немного подрезают, примерно сантиметров на 20, от этого ягоды бывают крупнее, а урожайность выше.

Когда малина начинает плодоносить, ветки ее могут прогибаться, поэтому ее стоит подвязывать, лучше это делать веерным способом. Делается это так — между двумя кустами вбивается кол, от каждого куста берется половина побегов и привязывается к колу. При этом побеги не должны мешать друг другу. При обычном способе подвязки, к рядом вбитому колу привязывают все ветки куста, при этом их расправляют так, чтобы тень от веток не падала на соседние побеги.

В северных и средних областях у малины могут замерзнуть почки. Чтобы этого не произошло, побеги малины, начиная с осени, пригибают к земле. Если кусты растут в ряд, то их наклоняют друг к другу и привязывают. Таким образом, снег покрывает кусты полностью, защищая этим малину от морозов.

После того, как морозы отступят, ранней весной кусты можно отвязать и выровнять их по натянутой проволоке или привязать к колу.

Другие плодовые кустарники

Бузина, японская айва. Данные кустарники подходят для маленьких садиков, так как им не нужна большая территория, и чаще всего они выступают в роли декоративных растений. Но, тем не менее, эти кустарники дают неплохой урожай. Цветут бузина и японская айва в мае-июне, при этом аромат распространяется по всему саду. Ягоды бузины подходят для приготовления соков, компотов и желе.

Шиповник, ирга и арония. Кустарники не только красиво цветут весной, но и радуют глаз осенью своей яркой раскраской листвы. Большую популярность среди садоводов приобретает арония черноплодная, которая не превышает в высоту и двух метров, к тому же плодоносит она сладкими черными ягодами. А шиповник, японская айва и войлочная вишня дают полезные, витаминизированные плоды.

Кизил. Этот кустарник может украсить центральную часть сада или можно посадить его прямо перед входом в дом. При этом, в зависимости от желания, из него можно сформировать низкорослое дерево, куст или живую изгородь, а в осеннее время кизил плодоносит красными плодами, которые называют костянка.

Сажая плодовые деревья и кустарники у себя в саду, вы не только порадуете себя хорошим урожаем, но и принесете радость пчелам и птицам, которые в осеннее время смогут полакомиться оставшимися на кустах плодами.

Топ 10 кустарников с плодами для украшения сада осенью и зимой — Ольга Собачкина

Выбирая растения для сада, мы в первую очередь обращаем внимание на его размер и окраску листьев. Но не забывайте, что придать особое очарование растению могут еще и разноцветные плоды. И это очень актуально в осеннюю пору, когда сад засыпает, и в бесснежную зиму, когда глазу хочется остановиться на чем-нибудь ярком. И сегодня хотелось бы рассказать о десяти самых привлекательных на наш взгляд кустарниках с разноцветными плодами.

Калина

Кустарник, высотой 2-3 метра, очень обильно цветет в конце весны — начале лета. К осени кустарник обсыпается чудесными красными плодами, и если их не собирать, то зимой они будут украшать куст и отлично выделяться на фоне белого снега. Ягоды съедобные и очень полезные, особенно для пожилых людей, но обладают специфическим запахом. Калина отлично переносит обрезку ранней весной. Очень любит ее тля, поэтому стоит контролировать весной — в начале лета, не появились ли прожорливые насекомые? и вовремя обрабатывать инсектицидами, чтобы тля не расползалась по всему саду.

Шиповник

Еще один кустарник с крупными красными плодами и огромный кладезь витаминов на вашем участке. Существует много видов шиповника, имеющих разную высоту и форму куста, все они относятся к семейству роз. В благоприятных условиях может стать долгожителем. Шиповник прекрасно цветет, иногда дважды за сезон, наполняя сад чудесным ароматом. После цветения на кустах появляются плоды, краснеющие на солнышке к осени. Они могут быть разного размера: от небольших продолговатых до приплюснуто-круглых и довольно больших. Плоды можно собрать и засушить, чтобы в холодное время года поддержать свой организм отваром из шиповника, содержащим в больших количествах витамин С, или оставить их на кустарнике для украшения сада. Осторожнее, шиповники очень колючие!

Арония или черноплодная рябина

Мы уже писали об этом замечательном растении, как обладателе яркой осенней листвы, но еще этот кустарник с черными плодами сможет украсить ваш сад в любое время года и даже зимой. Если не собирать с него ягоды и оставить их на ветках, они запросто сохранятся до весны. Плоды совершенно черные, плотные, имеют красивый сизый налет. Высота куста колеблется до 2- 3 метров, он очень стоек к садовым вредителям и условиям содержания, но хорошо плодоносить будет на солнце. Очень быстро растет и размножается. Ягоды съедобные, имеют вяжущий вкус, из них получаются вкуснейшие настойки, отлично добавлять их в варенье и компоты.

Снежноягодник

Кустарник с белыми плодами. Он украсит ваш сад, когда опали листья и стало совсем пусто. Именно тогда снежноягодник выступает на первый план. Его не проходят мимо детки, потому что любят срывать его плоды и лопать их об землю с приятным щелчком. Плоды могут сохраняться на кусте всю зиму, украшая сад, пока не выпадет снег. Высота его доходит до 1,5 метров. Он довольно неприхотлив, следует лишь вовремя вырезать сухие и больные ветки, чтобы поддержать его декоративность. Плоды несъедобные, поэтому при всей любви к ним малышни, надо быть внимательными и не допускать, чтобы они пытались их съесть.

Барбарис

Еще один кустарник с красными плодами. Садоводы любят его за обилие видов и красивые листья. Высота кустарника разная в зависимости от сорта. Плоды барбариса небольшие и продолговатые, к осени обретают насыщенно красный или пурпурный цвет. Они обильно покрывают ветку почти по всей ее длине.  Как правило, редко кто собирает плоды, и они остаются украшать облетевший кустик вплоть до весны. Плоды можно употреблять в пищу при термической обработке только в спелом состоянии, не дозревшими ягодами можно отравиться.

Боярышник

Это высокий кустарник, в некоторых случаях он достигает размера дерева и высоты 6 метров. Его плоды очень декоративны и могут быть разного цвета: насыщенно оранжевого, коричневого или темно-красного. По форме они напоминают маленькие яблочки диаметром не более 1 см. Плоды можно использовать в пищу, они содержат полезные кислоты и витамин В. Но если вы этого делать не собираетесь, оставьте ягоды на ветках и они непременно будут украшать ваш сад в холодное время года, пока их не съедят пернатые соседи вашего сада.

Кизильник

Этот кустарник может украсить ваш сад плодами черного или красного цвета, обильно осыпающими кустик в сентябре. Ягоды вполне могут сохраниться всю зиму. В пищу их не употребляют. Кизильник имеет разные формы и может украсить не только групповые посадки, но и альпийскую горку, если использовать низкорослые стелющиеся виды. Он хорошо переносит формировку и долго сохраняет приданную форму. Зимостойкостью обладают: кизильник черноплодный, блестящий и обыкновенный.

Красивоплодник

Не слишком часто встречающееся растение  на наших участках, потому что не все его сорта способны пережить наши холодные зимы. Уникален он тем, что в сентябре обильно покрывается фиолетовыми плодами. Кустарник достигает высоты около 2,5 метров, цветет в середине лета розовыми или фиолетовыми цветками. Для нашей полосы подходит красивоплодник бодиньера и вильчатый. Радуйтесь нежной окраске куста до поздней осени и в бесснежную часть зимы. В очень лютые морозы его все же стоит укрывать, особенно это касается молодых растений. Кустарник не поражается вредителями и после обморожения легко восстанавливается.

Бузина

Этот кустарник с черными или красными плодами украсит ваш сад с сентября, когда плоды полностью созреют. В зависимости от сорта, высота может быть разной и достигать от 1- 2 до 5 метро. Красные ягоды являются несъедобными, черные же используются в народной медицине, так как обладают огромным набором полезных свойств. Черную бузину можно формировать с помощью хорошей обрезки. Обычные зимы бузина переносит стойко, но вот если температура опускается слишком низко, части, которые не были укрыты снегом, могут подмерзнуть. После санитарной весенней обрезки восстанавливается довольно легко.

Бересклет

Кустарник с красными плодами очень интересной формы, сохраняющимися на ветках до снега и даже  иногда зимой. Видов бересклета довольно много и отличаться они будут размерами и внешним видом плодов-коробочек, но всегда это будет что-то необычное. На фото представлены плоды бересклета европейского. У бересклетов довольно хорошая зимостойкость и все они обладают декоративными листьями, пестрыми или однотонными.

 

Вот какие кустарники вы можете держать на примете и посадить их весной, чтобы скрасить то время, когда преобладает серый фильтр, через который мы вынуждены смотреть на мир, а это довольно длинный период.

Домовой проекта «Время создавать сады»

Оксана Цыганова

Вам будет интересно узнать также:

Shrub Fruit изображений, стоковые фото & векторов

Вы в настоящее время используете более старый браузер, и ваш опыт может быть неоптимальным. Пожалуйста, рассмотрите возможность обновления. Выучить больше. ImagesImages homeCurated collectionsPhotosVectorsOffset ImagesCategoriesAbstractAnimals / WildlifeThe ArtsBackgrounds / TexturesBeauty / FashionBuildings / LandmarksBusiness / FinanceCelebritiesEditorialEducationFood и DrinkHealthcare / MedicalHolidaysIllustrations / Clip-ArtIndustrialInteriorsMiscellaneousNatureObjectsParks / OutdoorPeopleReligionScienceSigns / SymbolsSports / RecreationTechnologyTransportationVectorsVintageAll categoriesFootageFootage homeCurated collectionsShutterstock SelectShutterstock ElementsCategoriesAnimals / WildlifeBuildings / LandmarksBackgrounds / TexturesBusiness / FinanceEducationFood и DrinkHealth CareHolidaysObjectsIndustrialArtNaturePeopleReligionScienceTechnologySigns / SymbolsSports / RecreationTransportationEditorialAll categoriesEditorialEditorial ГлавнаяРазвлеченияНовостиРояльностьСпортМузыкаМузыкальный домПремиумБитИнструментыИнструменты редактора шаттеровМобильные приложенияПлагинИзображение изменения размераФайл-конвертерМашины цветовБлогБлог ГлавнаяДизайнВидеоКонтракторНовости
PremiumBeat blogEnterprisePric ing

Войти в систему

Зарегистрироваться

Меню

ФильтрыВсе изображения
  • Все изображения
  • Фотографии
  • Векторы
  • Иллюстрации
  • Редакция
  • Кадры
  • Музыка

.

плодоносящих кустарников | Домашние справочники

Плодоносящие кустарники дают вкусные съедобные плоды без чрезмерного места на дереве. Эти кусты являются универсальным дополнением к вашему ландшафту, не только производя фрукты, но и выступая в качестве живой изгороди, забора или барьера. Выбирая, какой куст вырастить, учитывайте потребности вашего сада и требования к посадке куста.

Brambles

Малина (Rubus idaeus) и кусты ежевики (Rubus fruticosa) также известны как ежевики, которые представляют собой колючий кустарник в роду Rubus, который - в зависимости от типа - произрастает в U.S. Зоны устойчивости растений в сельском хозяйстве с 4 по 10. Самшит хорошо растет в солнечных местах и ​​может переносить различные составы почвы, если она хорошо дренируется. У ежевики, растущей на влажных почвах, может развиться корневая гниль фитофторы. Сорта малины классифицируются по тому, когда они приносят плоды - летние или осенние - и по цвету плодов, которые они производят. Например, «Килларни» и «Ньюбург Тейлор» - это красная малина, несущая лето, а «Голди» и «Осеннее золото» - желтая малина, несущая осень.Ежевика, с другой стороны, делится на две категории: колючие или без шипов. «Shawnee» и «Darrow» - колючие кусты ежевики, а «Black Satin» и «Chester» - без шипов.

Карликовые плодоносящие кустарники

Карликовые плодоносящие кустарники идеально подходят для садов с ограниченным пространством. «Tomlinson» Натальная слива (Carissa macrocarpa «Tomlinson») - это карликовый кустарник, достигающий около 2 футов в высоту в зонах USDA с 10 по 11. Этот любящий солнце вечнозеленый имеет кожистые листья и небольшие шипы, покрывающие его ветви.Его плоды имеют винно-красный цвет и могут использоваться в желе, пирогах или есть прямо из веток. Черника Sunshine Blue (Vaccinium x «Sunshine Blue») представляет собой полударфовый плодоносящий кустарник, высота которого достигает от 3 до 4 футов. Он растет в зонах USDA с 5 по 10 и имеет низкую потребность в охлаждении. «Саншайн Блю» выращивается не только за вкусными ягодами, но также имеет привлекательный цвет от ярко-розового до кремово-белого и голубовато-зеленую листву. Для низкорослого кустарника, который дает съедобные фрукты, рассмотрите бруснику «Red Pearl» (Vaccinium vitis-idaea «Red Pearl»).Этот вечнозеленый кустарник достигает всего 12-18 дюймов в высоту и создает прекрасное растущее почвопокровное растение в зонах USDA с 3 по 9. Его крупные ягоды созревают в конце лета и в начале осени и имеют сладковато-кислый вкус.

Кустарники с тропическими фруктами

Кустарники с тропическими фруктами произрастают в теплом тропическом климате и включают в себя инжир, некоторые виды цитрусовых и гуаву. Фига «Блэк Джек» (Ficus Carica «Блэк Джек») растет в зонах USDA с 7 по 9, достигая высоты 15 футов. Тем не менее, это небольшое дерево или кустарник можно обрезать до 6 футов, если это необходимо.Летом «Блэк Джек» производит фиолетовые удлиненные фрукты, обладающие сладким вкусом. Лучше всего растет на солнце, устойчив к оленям и хорошо переносит морское побережье. Каламондин (X Citrofortunella mitis) растет частично или полностью на солнце в зонах USDA 9-11 с колончатой ​​формой. Этот вечнозеленый кустарник производит ароматные цветы и маленькие, кислые, оранжевые фрукты, которые можно использовать для консервирования. Каламондин достигает около 10-15 футов в высоту и хорошо работает в качестве живой изгороди. Ананасовая гуава (Feijoa sellowiana) производит съедобные цветы и фрукты в зонах USDA с 8 по 10.Этот вечнозеленый кустарник может достигать 10-15 футов в высоту на полном солнце.

Крыжовник и смородина

Крыжовник и смородина когда-то были популярным плодоносящим кустарником до начала 1900-х годов, когда правительство запретило выращивание этих растений. К счастью, этот запрет был снят в 1960-х годах. Крыжовник и смородина являются членами рода Рибес и растут в зонах USDA с 5 по 8. Токи можно разделить на категории в зависимости от характеристик плода. Например, красная смородина имеет красные, розовые, желтые, бежевые или белые фрукты, которые будут продолжать подслащиваться даже после того, как они достигнут своего полного цвета.Белая смородина является разновидностью красной смородины и дает крупные, слегка приправленные ягоды, бледно-желтые. Американский крыжовник (Ribes hirtellum) и европейский крыжовник (Ribes uva-crispa) - единственные виды кустов крыжовника.

Какого черта это куст?

Все, что вам нужно знать о коктейльных кустарниках, a.k.a. уксусе сердечном

Cocktail Shrub Cockail

Если вы не профессиональный или начинающий миксолог, возможно, вы никогда не слышали о коктейльном кустарнике или питье уксуса. Но так как все больше и больше людей ищут разнообразие в вариантах напитков - будь то в сложности вкуса или в чем-то безалкогольном - кустарник или сердечный уксус - это отличный способ порадовать любого «пьющего», который может оказаться на партия.

Что такое куст?

С точки зрения напитков, куст представляет собой безалкогольный сироп, состоящий из комбинации концентрированных фруктов, ароматических веществ, сахара и уксуса. Этот сладкий, но кислый миксер традиционно используется в качестве компонента смешанного напитка с газированной водой.

pouring a cocktail shrub

История куста

Слово Кустарник происходит от арабского слова Шараб , что означает «пить». Эти сиропы, распространенные в колониальной Америке, использовались для приготовления восхитительных напитков.Домашние производители кустарников объединяют фрукты или соки с сахаром и уксусом, дают этой смеси остыть в течение недели или около того, а затем смешивают полученный сироп с прохладной водой, чтобы создать освежающий терпкий напиток.

Сиропы были распространенным методом консервирования фруктов, но когда промышленно произведенные продукты питания и охлаждение в домашних условиях стали нормой, кусты отпали.

Теперь они возвращаются с удвоенной силой, преследуя революцию коктейлей и добавляя совершенно новый мир вкуса к коктейлям и безалкогольным напиткам по всей стране.Они имеют фруктовый вкус, который обеспечивает идеальный баланс сладких и терпких напитков. Яркий вкус фруктов уравновешен кислотностью уксуса, который очень похож на цитрусовые в коктейлях.

Многие люди отвернулись от уксуса. Не быть Уксус обеспечивает отчетливый острый укус, который чудесно работает со сладостью свежих фруктов. Он очищает вкус, утоляет жажду и до смешного освежает. Вы можете добавить в нее столько разных вкусов, что это открывает массу возможностей.

кустарников использует

Кусты могут придать вашим напиткам глубины и сложности благодаря сочетанию сладких, соленых и терпких нот. Кустовые сиропы хорошо сочетаются с алкоголем, игристым вином и пивом. Люди, не употребляющие алкоголь, часто наслаждаются газированной или газированной водой. Их также можно использовать в качестве кислотного ингредиента для любого маринада или винегрета.

Как сделать куст в домашних условиях

Вы можете приготовить свои сиропы в домашних условиях, смешав одну часть свежих плодов со стеблями и одну часть сахарного песка в миске в холодильнике на ночь.Сахар извлечет жидкость из фруктов. На следующий день процедите любые сухие вещества и смешайте фруктовый сироп с одной частью уксуса. Затем просто взбейте, чтобы смешать, и вы получите сироп из кустарника.

В качестве альтернативы вы также можете приготовить сироп из кустарника в домашних условиях над плитой. Начните с объединения фруктов, уксуса и сахарного песка в маленькой кастрюле на среднем огне, помешивая, пока он не сломается. Выньте фрукты из смеси и поместите через сито в банку. Добавить оставшуюся часть уксуса и остудить на ночь.

pouring a cocktail shrub Making a cocktail shrub on stovetop

Сколько длится куст в холодильнике?

Заполненные и плотно закрытые в банке, кусты держатся около 6 месяцев в холодильнике, если используются с осторожностью. При более частом использовании, как и другие приправы, которые хранятся в холодильнике, кустарники длятся 6-8 недель.

Ревень Куст Рецепт

Для быстрого и вкусного рецепта куста ревеня смешайте ревень, имбирь, уксус и сахар на среднем огне.

Rhubard Shrub Recipe

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Рецепт коктейля "Что-то про Мэри"

Этот освежающий, восстанавливающий коктейль с жареным зеленым томатным пюре и яблочным сидром и медовым кустарником обладает прекрасным вкусом.

Green Tomato Cocktail Recipe

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

жаждут большего? Магазин коктейльных кустарников и уксуса Cordials.

,
ревеневого медового куста (сладкий уксус для выпивки)

Я сейчас нахожусь на ревене Последняя смесь ревеня: сладкий кислый сироп, известный как кустарник.

Кустарник, также называемый питьевым уксусом, состоит из уксуса, сахара и фруктов. Кустарник - очень старый напиток, популярный в американские колониальные времена. Вы добавляете в воду концентрированный сироп из кустарника для очень освежающего безалкогольного летнего напитка или добавляете его в коктейли. Он похож на лимонадный концентрат, но вместо кислой лимонной кислоты вы используете кислую уксусную кислоту.

Моим детям нравится этот ревеневый куст, поэтому, несмотря на то, что весь этот кустарник супер моден с курятниками, это больше альтернатива газировке в нашем доме. Тем не мение! Есть много законных способов использовать сироп куста в коктейлях, если это - Ваша сумка.

Немного истории, предоставлено Википедией:

Американская версия куста берет свое начало в Англии 17-го века, где уксус использовался как альтернатива цитрусовым сокам при сохранении ягод и других фруктов в межсезонье.Фруктовые консервы, приготовленные таким образом, сами были известны как кустарники, и эта практика была перенесена в колониальную Америку.

К 19-му веку в типичных американских рецептах кустарников использовался уксус, поливаемый фруктами - традиционно ягодами, - которые оставляли настаиваться где-то от ночи до нескольких дней; после этого фрукты будут отфильтрованы, а оставшаяся жидкость будет смешана с подсластителем, таким как сахар или мед, а затем уменьшена до получения сиропа.

Кустарники в конце концов потеряли популярность с появлением домашнего холодильного оборудования.

Современное открытие куста началось в начале 2010-х годов, когда модные бары в таких модных городах, как Лондон и Нью-Йорк, поняли, что фруктовый, универсальный, кисло-сладкий сбалансированный сироп - абсолютно потрясающий способ привнести новое вкусовое измерение в сделанные на заказ коктейли.

И теперь их делают даже пригородные мамы.

Rhubarb Honey Shrub Straining

Основы кустарника

Сами кустарники очень легко сделать. Хорошее начальное соотношение для большинства кустарников - 1 фунт фруктов на 1 стакан сахара на 1 стакан уксуса.

Вы можете поиграть с уксусами - все будет работать с белым уксусом, уксусом из рисового вина, уксусом из яблочного сидра, уксусом из красного вина, уксусом из белого вина или их смесью. Я считаю яблочный сидр самым универсальным, а белый уксус - самым острым. Специальные уксусы, такие как бальзамический, могут быть добавлены в качестве части уксуса, чтобы придать вашему кустарнику более богатый вкус. Это одна область, где я предпочитаю уксус без матери .

Вы также можете поиграть с подсластителем - в этом рецепте я использовал половину гранулированного сахара и половину меда.Коричневый сахар также вариант. Кокосовый сахар хорош, если вы можете его получить. Кленовый сироп можно использовать в небольших количествах в качестве ароматизатора.

Специи также могут быть добавлены, поэтому, как только вы освоите базовую концепцию кустарников, вы можете поиграть и придумать миллионы вариантов.

Я следую методу «бросить все в горшок и варить на медленном огне», который является самым быстрым и простым методом, который я нашел, и в результате получаю кустарник с мягким, сладким вкусом, который дети (и взрослым) очень нравится.Если вы хотите более терпкий, уксусный аромат, прочитайте примечание к рецептуре для печати ниже

Следуя базовому соотношению 1 фунт фруктов, 1 чашка сахара и 1 чашка уксуса даст примерно 2 чашки готового куста. Это немного варьируется в зависимости от того, сколько сока выкинули на фрукты и сколько испарения вы получите.

Ожидайте, что разлитые в бутылки кусты будут очень долго храниться в холодильнике. Любой кустарник, изготовленный описанным здесь способом из фруктов с высоким содержанием кислоты, абсолютно безопасен для бань с водой, хотя я никогда не делал этого.Я думаю, что цвет потерял бы что-то в долгосрочном хранении.

Чтобы использовать свой кустарник, заполните стакан льдом, добавьте полезный кусочек сиропа кустарника и долейте газированную воду или содовую воду. Можно использовать и негазированную воду, но я думаю, что газировка - это веселее. Сделайте то же самое, но обменяйте немного этой газированной воды на джин или водку для легкого летнего коктейля. Мой любимый коктейль из ревеня сегодня на Патреоне закончился.

Rhubarb Honey Shrub

Ревень медоносный кустарник Версия для печати

ревень, медовый куст, пить уксус

приготовление

повар

всего

Выход 2 чашки

Ингредиенты

  • 1/2 стакана сахарного песка
  • 1/2 стакана меда
  • 1/4 стакана воды
  • 1 фунт рубленого ревеня
  • 1 стакан белого или яблочного уксуса

Инструкция

  1. Принесите гранулированный сахар, мед и воду кипятить в нереакционноспособной средней кастрюле, просто чтобы растворить сахар.
  2. Добавьте нарезанный ревень и уксус, закройте сковороду и осторожно варите, пока фрукты не станут мягкими, а сироп не станет ароматным, а цвет ревеня - около 20 минут. Примерно на половине пути кипения дайте ревеню хорошо перемешать венчиком или вилкой, чтобы он полностью разрушился.
  3. Снимите сковороду с огня и отложите ее в сторону, накрыв для охлаждения до комнатной температуры.
  4. Протрите куст через мелкую сетчатую сито в чистую бутылку с откидной крышкой или банку для каменщика.

Примечания

Метод, описанный здесь, приводит к приятному сладкому, мягкому сиропу. Если вы предпочитаете более терпкий, уксусный кустарник, приготовьте ревень, мед, сахар и 1/2 стакана воды вместе в течение 20 минут, затем снимите с огня, добавьте уксус и дайте кусту остыть до комнатной температуры, прежде чем процедить.

• • •

Вы в олл-ин на кустарном фургоне, или идея пить уксус немного странная?

169 ,

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о