Опубликовано Автор: alexxlab Категории: Разное

Содержание

ТОП лучших видов и сортов с названиями и фото

Орех- это невероятно полезный продукт, который содержит в себе массу различных нужных организму витаминов и микроэлементов. Они могут долго храниться и отлично переносят транспортировку, но не следует их потреблять в большом количестве как взрослым, так и детям, ведь в некоторых случаях они могут вызвать аллергическую реакцию. Далее вы узнаете про виды орехов и их описание.

Виды орехов: бразильский орех

Вид орехов Бразильский: фото сорта

Этот вид орехов содержит в себе большое количество полезных жиров, множество различных маркоэлементов и микроэлементов, а также витамины группы А и В. Также данный продукт нормализует уровень глюкозы в организме, помогает взбодриться и успокоить нервную систему.

Виды орехов: Грецкий орех

Вид ореха Грецкий способствует работе головного мозга человека, ведь в нем содержится большое количество полезных жиров, витаминов группы А, В, С, Е, макро- и микроэлементов.

Данный продукт советуют употреблять при ослабленном иммунитете и при повышенном давлении.

Кедровый орех

Эти виды орехов содержат в себе большое количество полезных жиров, белков, микро- и маркоэлементов, витаминов и аминокислот, которые улучшают здоровье и повышают иммунитет. Кедровые орешки необходимо включать в рацион подростков и беременных.

Арахис

Вид ореха Арахис: фото сорта

Такой вид орехов как Арахис растёт под землёй и является одним из самых популярных орехов. Он богат антиоксидантами, полезными жирами, витаминами Е и В.

Именно благодаря этому ореху, американцы смогли решить проблему нехватки продуктов питания во время Второй Мировой Войны.

Фисташки

Фисташки содержат в себе белки, жиры, углеводы, крахмал, витамины группы А, В, Е, а также калий, магний, фосфор и различные полезные аминокислоты. Они быстро и эффективно утоляют голод и помогают взбодриться.

Кешью

Вид ореха Кешью: фото сорта

Орехи содержат в себе небольшое количество полезных жиров Омега-3, но даже этого количество хватает для поддержания красоты кожи и волос. Также в них много витаминов группы Е, Р, В и микроэлементов.

Макадамия

Плоды такого вида орехов как макадамия созревают около 7 месяцев, в них содержатся множество полезных микроэлементов и маркоэлементов, витаминов, аминокислот, ненасыщенных жиров и прочих нужных организму веществ. Орехи способствуют укреплению стенок сосудов, уменьшают головные боли, улучшают состояние кожи и волос.

Водяной орех

Растение произрастает в водоёмах, является однолетним. Само оно используется в медицине в качестве мочегонного, потогонного и желчегонного средства.

Орехи же содержат в себе множество различных витаминов и питательных элементов.

Виды орехов: Каштан

Вид орехов Каштан: фото сорта

Как бы странно это не звучало, но такой вид орехов как каштан можно потреблять в пищу. Для этого используют сладкие сорта, которые выпекают на углях. В орехах содержатся витамин С, каротиноиды, дубильные вещества, глюкозиды и прочее.

Пекан

Данный вид ореха подходит для людей, которые отказались от мяса. В нем содержится большое количество беков, а также есть необходимые организуем антиоксиданты, микроэлементы и макроэлементы. Насыщенные жирные кислоты, которые также входят в состав Пекана, укрепляют сердечно-сосудистую систему человека, а витамины группы В улучшают кожу, ноги и волосы.

Виды орехов: фундук

Невероятно полезный и вкусный вид орехов, который должен быть включён в меню каждого человека. В орехах содержится большое количество полиненасыщенных жирных кислот, различных витаминов и микроэлементов. Все это улучшает работу центральной нервной системы человека, улучшает обмен веществ и способствует сохранению молодости.

Все виды орехов помогают организму восстановиться после болезней и справиться с анемией. Также разные виды ореха снижают уровень холестерина в крови, предупреждают варикозное расширение вен, очищают печень от шлаков и токсинов.

фото и названия – Всё об орехах

Люди всегда хотят обогатить свой рацион питания. Большим спросом среди потребителей пользуются орехи. Важным достоинством орехов является то, что они достаточно питательны. Поэтому большим спросом они пользуются у людей, которые следят за своим весом. Орехи могут храниться от 1,5 до 3 лет. Лучше всего хранить орехи в контейнере с крышкой – в холодильнике (от 3-6 месяцев). В морозилке нужно хранить орехи, если вам требуется сохранить их от 6 месяцев до 1,5 лет. Ни в коем случае не очищайте орехи. Они должны храниться в скорлупе. Так орешки сохранят все свои полезные свойства. Орешки прекрасно утоляют голод. Поэтому применяются в качестве перекусов на работе.

Питательность орехов заключается в их высокой калорийности.

Почти треть суточной нормы – 520 ккал. Именно благодаря калориям, организм быстро насыщается энергией. Люди не только за это любят орехи. Давайте вместе разберемся какие бывают названия и виды орехов на фото.

Пищевая ценность

Как мы уже сказали ранее – орехи это довольно питательный продукт. Они гораздо полезнее, чем шоколад, хлеб из пшеничной муки и т. д. Однако если человек находится на диете, ему точно также стоит ограничить свое потребление в орехах! Конечно есть плюс орехов, они содержат мало углеводов, очень много белка, только есть одно «но»! Орехи содержат большое количество жира. Пусть этот жир не такой вредный, так как он растительный, но все же. Все диетологи мира твердят, что человеку необходимо потреблять в день порядка 30-40 грамм жиров! А если вы скушаете 100 грамм орешек, то потребление жиров за один раз составит около 50 грамм! А это может негативно отразится на вашей фигуре.

Также вы должны знать, что в любых орехах, будь то арахис, миндаль, грецкий орех – преобладает большое количество витамина E. Он поможет вашему организму избавиться от плохого холестерина, помимо всего этого, витамин E способствует разжижению крови. В орехах много минеральных веществ, таких как: магний, калий, фосфор, железо, кальций и т.д. Ученые провели эксперимент в ходе которого выяснилось, что

полезных веществ в орехах гораздо больше (в 3 раза), чем в обычных продуктах (мясо, овощи, фрукты).

Никогда не забывайте кому можно употреблять орехи, а кому нет. Так, к примеру, не стоит увлекаться поеданием орехов детям! Суточная норма для детей составляет 20 грамм в день. Также не рекомендуется употреблять аллергикам! Орехи, безусловно, редко вызывают аллергию, но все же стоит быть с эти осторожным. Аллергия может проявляться на любой орех.

Виды орехов

Различают следующие виды орехов. Далее мы с вами рассмотрим виды орехов по названиям и фото.

Арахис

Это популярный и доступный по цене вид ореха. В период первой мировой войны арахис считался ценным продуктом, благодаря такому продукту решалась продовольственная проблема. Это доступный, а главное питательный вид ореха. Арахис помогает бороться с различными заболеваниями, в том числе гастрит, сердечное заболевание, головные боли и т.д. Ниже представлено фото орехов.

Грецкий орех

Данный орех стоит на втором месте по популярности, после арахиса. Грецкий орех прекрасно сочетается с различными продуктами питания. Ценится он большим содержанием омега-3 жиров и витамина С. Грецкий орех также помогает справиться с такими заболеваниями, как бесплодие, гипертония, бессонница и т.д. Ниже представлена фотография ореха.

Кедровый

Это третий по популярности орех, обладающий полезными свойствами. Такой вид орехов во многом схож по пищевым ценностям с другими видами орехов, но его в большей степени рекомендуют потреблять беременным женщинам. Перед вами представлено фото кедрового ореха.

Существует большое множество орехов, они так или иначе схожи друг с другом. Далее рассмотрим виды орехов по фото.

Миндаль

Бразильский

Кешью

Каштан

Макадамия

Фисташки

Пекан

Фундук

Подводя итог, хочется сказать, что безусловно все орехи полезны, главное знать свою норму потребления орехов в день! Будьте здоровы!

Виды орехов: Видео

Какие бывают орехи названия с картинками ~ Советы садоводам и огородникам

Виды орехов: список с названиями и описанием.

Орех- это невероятно полезный продукт, который содержит в себе массу различных нужных организму витаминов и микроэлементов. Они могут долго храниться и отлично переносят транспортировку, но не следует их потреблять в большом количестве как взрослым, так и детям, ведь в некоторых случаях они могут вызвать аллергическую реакцию. Далее вы узнаете про виды орехов и их описание.

Виды орехов: Бразильский орех

Орех содержит в себе большое количество полезных жиров, множество различных маркоэлементов и микроэлементов, а также витамины группы А и В. Также данный продукт нормализует уровень глюкозы в организме, помогает взбодриться и успокоить нервную систему.

Виды орехов: Грецкий орех

Грецкий орех способствует работе головного мозга человека, ведь в нем содержится большое количество полезных жиров, витаминов группы А, В, С, Е, макро- и микроэлементов.

Данный продукт советуют употреблять при ослабленном иммунитете и при повышенном давлении.

Кедровый орех

Орехи содержат в себе большое количество полезных жиров, белков, микро- и маркоэлементов, витаминов и аминокислот, которые улучшают здоровье и повышают иммунитет. Кедровые орешки необходимо включать в рацион подростков и беременных.

Арахис

Арахис растёт под землёй и является одним из самых популярных орехов. Он богат антиоксидантами, полезными жирами, витаминами Е и В.

Именно благодаря этому ореху, американцы смогли решить проблему нехватки продуктов питания во время Второй Мировой Войны.

Фисташки

Фисташки содержат в себе белки, жиры, углеводы, крахмал, витамины группы А, В, Е, а также калий, магний, фосфор и различные полезные аминокислоты. Они быстро и эффективно утоляют голод и помогают взбодриться.

Кешью

Орехи содержат в себе небольшое количество полезных жиров Омега-3, но даже этого количество хватает для поддержания красоты кожи и волос. Также в них много витаминов группы Е, Р, В и микроэлементов.

Макадамия

Плоды макадамии созревают около 7 месяцев, в них содержатся множество полезных микроэлементов и маркоэлементов, витаминов, аминокислот, ненасыщенных жиров и прочих нужных организму веществ. Орехи способствуют укреплению стенок сосудов, уменьшают головные боли, улучшают состояние кожи и волос.

Водяной орех

Растение произрастает в водоёмах, является однолетним. Само оно используется в медицине в качестве мочегонного, потогонного и желчегонного средства.

Орехи же содержат в себе множество различных витаминов и питательных элементов.

Виды орехов: Каштан

Как бы странно это не звучало, но каштан можно потреблять в пищу. Для этого используют сладкие сорта, которые выпекают на углях. В орехах содержатся витамин С, каротиноиды, дубильные вещества, глюкозиды и прочее.

Пекан

Данный орех подходит для людей, которые отказались от мяса. В нем содержится большое количество беков, а также есть необходимые организуем антиоксиданты, микроэлементы и макроэлементы. Насыщенные жирные кислоты, которые также входят в состав Пекана, укрепляют сердечно-сосудистую систему человека, а витамины группы В улучшают кожу, ноги и волосы.

Виды орехов: Фундук

Невероятно полезный и вкусный продукт, который должен быть включён в меню каждого человека. В орехах содержится большое количество полиненасыщенных жирных кислот, различных витаминов и микроэлементов. Все это улучшает работу центральной нервной системы человека, улучшает обмен веществ и способствует сохранению молодости.

Орехи помогают организму восстановиться после болезней и справиться с анемией. Также они снижают уровень холестерина в крови, предупреждают варикозное расширение вен, очищают печень от шлаков и токсинов.

Популярные виды орехов: сорта и разновидности

Орех — один из древнейших продуктов питания. Упоминания о нем встречаются в былинах, легендах и мифах всех культур мира. Особое место продукт занимает и в славянском фольклоре. Еще наши предки отмечали его особые питательные свойства. Этот продукт хранится достаточно долго, и на протяжении многих столетий он использовался как заготовка на зиму. Существует множество видов орехов, которые отличаются друг от друга размером, формой, вкусовыми качествами и средой произрастания.

Определение продукта

Орехи — это плоды кустарников или деревьев. Представляют собой коробочку, которая состоит из съедобного ядра и оболочки — скорлупы.

Согласно ботаническому определению, орех — это невскрываемый плод с околоплодником, внутри которого находится семя или ядро.

Существует целое семейство растений — ореховые. Однако культуры только похожи на орешки, при этом биологически ими не являются.

Существует также целое семейство ореховых, которые похожи на орехи, но, с точки зрения ботаники, ими не являются. Популярные орехи (виды и названия):

  • Ореховые — грецкий, маньчжурский, черный, горький орехи, кария;
  • Березовые — фундук, лещина, турецкий орех;
  • Буковые — чинарик, каштан, желудь.

Существуют и многие другие разновидности, среди них и земляной, и водяной орех. Примечательно, что он является плодом и семенем растений.

Классификация и особенности

Существуют сотни разновидностей орехов, однако съедобных и применяемых в пищу несколько десятков. Стоит выделить наиболее популярные виды, которые человечество культивирует в промышленном режиме. Эти орехи можно встретить на полках магазинов:

  • Арахис, или земляной орех. Растение относится к бобовым. Это высококалорийный продукт, содержащий большое количество полезных веществ, например, антиоксиданты, витамины, кислоты. Продукт широко использовался в США в период Второй мировой войны как решение продовольственной проблемы. В данный момент арахис используют для изготовления десертов, закусок и первых блюд.
  • Бразильский орех. Продукт менее популярен, нежели арахис, однако стоит обратить внимание на его полезные свойства. В состав продукта входит много жиров, но этот минус компенсируют витамины групп А и В, микроэлементы (селен, магний, железо, фосфор). Бразильский орех является сильным афродизиаком. Полезен детям для роста и правильного развития. Считается, что два ядрышка в день восполнят запас микро- и макроэлементов в организме.
  • Водяной орех представляет собой однолетнее растение, произрастающее преимущественно по берегам рек и озер. Куст крепится ко дну при помощи прошлогодних плодов. Часто течением его выносит на берег, где он продолжает развиваться. Все части растения используют как средство народной медицины при лечении органов мочевыводящей системы, диспепсии, аллергии и заболеваний желчного пузыря.
  • Грецкий орех очень популярен в южных районах России, Греции. Ядра используют для приготовления пищи (мясных блюд, десертов и соусов). Продукт богат жирами, кислотами, витаминами и микроэлементами. В зеленых плодах содержится большое количество йода. Его рекомендуют употреблять при слабом иммунитете, анемии, а также кормящим и беременным женщинам.
  • Фундук. Это кустарниковое растение, которое произрастает как в дикой природе, так и в саду. Фундук полезен для организма, как и другие сорта орехов. Все возможные заболевания ЦНС, стабилизация обменных процессов, повышение иммунитета — лишь часть проблем организма, с которыми помогут справиться ядра этого плода. Его широко применяют в кулинарии как дополнительный ингредиент для приготовления блюд.
  • Каштан не является орехом, но при этом благодаря пищевой ценности его все же принято считать таковым. Существует множество разновидностей, однако в пищу употребляют только большие сладкие каштаны. В культуре многих стран жареные плоды стали традиционным рождественским блюдом.
  • Кедровые орешки. Один из полезнейших продуктов. В его состав входит множество полезных веществ. Причем кедр является панацеей от многих болезней. В народной медицине используют не только орешки, но и хвою, скорлупу, кору, смолу. Говорят, что знаменитое сибирское здоровье своей крепостью обязано именно этому хвойнику. На основе ядер и скорлупы орехов изготавливают настои и чаи, обладающие чудодейственными свойствами. Используют для приготовления салатов, вторых блюд и напитков.
  • Кешью. Это продукт, который сравнительно недавно вошел в нашу жизнь. Однако благодаря своим вкусовым качествам завоевал любовь. Продукт содержит небольшое количество жиров, но при этом богат углеводами и минеральными соединениями. Это позволяет использовать его в диетическом питании.
  • Пекан — крупный орех. При регулярном употреблении стабилизируется деятельность сердечно-сосудистой системы. Он чрезвычайно богат белком, поэтому рекомендуется для использования в диетическом меню. Ненасыщенные жирные кислоты вытесняют «плохой холестерин».
  • Фисташки. Орешки прекрасно утоляют чувство голода. В состав продукта входят аминокислоты, минеральные соединения железа, калия, кальция, магния. Из фисташек изготавливают снеки, первые и вторые блюда, десерты, в том числе и марципан.
  • Макадамия — большие белые орехи. Растут они на реликтовых деревьях, а созревают около 7−8 месяцев. Это довольно дорогой продукт, который тоже используют в народной медицине.

11 видов орехов с названиями и описанием

Орех – один из самых полезных продуктов на нашем столе. Упоминания о различных его видах встречаются в сказаниях и былинах, старинных рукописях. Еще древние народы отмечали, что этот продукт прекрасно утоляет чувство голода. Кроме того, каждый плод заключен в скорлупу, которая позволяет ему сохраняться долгое время и не портиться.

У каждого из видов орехов есть свои достоинства и недостатки. Главным достоинством любого из видов орехов является их высокая калорийность и большое количество различных витаминов, входящих в их состав. Ниже представлен список самых популярных орехов.

Недостатков у этих плодов практически нет. Однако не рекомендуется давать их в больших количествах детям, а также не стоит употреблять в пищу орехи людям, страдающим от пищевой аллергии. Хотя не установлено, что эти плоды могут быть причиной аллергической реакции, но иногда подобное может произойти.

  • Классификация и разновидности орехов
    • Арахис
    • Бразильский орех
    • Водяной орех
    • Грецкий орех
    • Фундук
    • Каштан
    • Кедровые орехи
    • Кешью
    • Пекан
    • Фисташки
    • Макадамия
  • Заключение

Классификация и разновидности орехов

Орехом обычно называют плоды некоторых видов плодовых деревьев или кустарников, которые состоит из ядра и твердой оболочки – скорлупы.

Орехи прекрасно утоляют чувство голода

В ботанике под орехом понимают плод, являющийся невскрываемым, с околоплодником, внутри которого и находится ядро или семя. К орехам относятся лещина, фундук.

Существует также целое семейство Ореховых, которые похожи на орехи, но с точки зрения ботаники орехами не являются. А все остальные плоды, которые носят название «орехи», таковыми не являются.

К основным разновидностям орехов относятся:

  • из семейства Ореховых – орехи грецкий, черный, маньчжурский, кария, горький;
  • из семейства Березовых – лещина, фундук, турецкий орех;
  • из семейства Буковых – каштан, чинарик, желудь.

Существуют и другие виды орехов, о которых будет немного рассказано ниже.

Арахис

Этот земляной орех относится к семейству Бобовых. Его употребляют в пищу гораздо чаще практически всех остальных видов этих плодов. Во время Второй Мировой войны в Соединенных Штатах именно арахис был одним из главных продуктов, благодаря которому решалась проблема продовольствия в этой стране.

В состав арахиса входят следующие вещества и элементы, полезные для организма человека:

  • антиоксиданты;
  • химические соединения, повышающие свертываемость крови;
  • жиры, входящие в состав арахиса и продуктов на его основе, не содержат «вредного» холестерина;
  • в арахисовом масле содержится полиненасыщенная линолевая кислота;
  • также в его состав входят витамины групп Е и В.

Бразильский орех

Этот орех больше, чем наполовину состоит из жиров, кроме того, в содержатся такие макро и микроэлементы: K, P, Fe, Mg, и витамины А, В. А в парочке бразильских орехов содержится суточная доза селена для взрослого человека.

Именно этот орех советуют употреблять, чтобы снизить уровень «вредного» холестерина в крови, а также и нормализовать уровень глюкозы. Дети должны употреблять его в пищу, чтобы лучше расти, а нервным – привести в порядок нервную систему. Для придания организму бодрости достаточно скушать всего один такой орех.

Бразильский орех в Южной Америке советуют употреблять в пищу семейным парам, чтобы улучшить их половые функции.

Водяной орех

Плоды водяного ореха

Это растение является однолетним. Растение крепится ко дну с помощью прошлогодних орехов. Если течение становится сильнее, то оно отрывает стебель этого ореха и тащит за собой, пока растение не прибьется снова к мелководью. Там орех прикрепляется ко дну и начинает расти дальше.

В составе этого ореха:

  • флавониды;
  • дубильные вещества;
  • тритерпеноиды;
  • соединения фенола.

Все части этого водяного растения используются в народной медицине. Они используются при лечении диспепсии, как мочегонное средство, а также как седативное и потогонное и желчегонное средство.

Свежий сок из листвы помогает при лечении некоторых заболеваний глаз, как антисептик при лечении укусов жалящих насекомых или змей. Этот орех также может помочь при снятии стресса, способствует усилению иммунитета, помогает в борьбе с вирусными инфекциями.

Грецкий орех

В состав этого ореха входит большое количество полиненасыщенных жирных кислот, которые необходимы для плодотворной работы головного мозга.

Также в его состав входят витамины групп А, В, Е, С, а также такие микроэлементы, как Fe, Co, Zn, K, Mg, Ca, I, P.

Благодаря такому количеству разных элементов и витаминов грецкий орех рекомендуется употреблять в пищу при анемии, он укрепляет иммунитет, снижает артериальное давление. Также его следует включать в рацион людям старшего возраста, беременным и мамам, кормящим грудью.

Фундук

Этот орех – еще один полезный калорийный продукт, который желательно иметь в своем рационе. Но следует помнить, что из-за своей калорийности орехи лучше употреблять отдельно от других продуктов.

В составе фундука – полиненасыщенные жирные кислоты, различные макро и микроэлементы, витамины групп В и Е. Эти витамины поддерживают нормальную работу центральной нервной системы, способствуют улучшению обмена веществ в организме, предупреждают раннее старение организма. В составе фундука есть также витамин С и никотиновая кислота.

Плоды этого кустарника следует употреблять в пищу, если необходимо восстановить силы после серьезной болезни или операции. Большое количество полезных веществ, содержащихся в этих орехах, позволяет справляться с анемией, а к внутренним органам поступают дополнительные витамины.

Регулярно употребляя в пищу лесные орехи, можно снизить количество «вредного» холестерина, уменьшить риск возникновения варикоза вен, очистить печень от токсичных веществ, выводит продукты распада. Кроме того, эти орехи действуют успокаивающе на нервную систему, избавляют от чувства беспокойства, улучшают сон.

Каштан

Хотя сортов каштанов много, но в пищу традиционно употребляют сладкие каштаны. Их пекут на углях – это лакомство уже давно готовят во многих странах мира, особенно на рождество.

Каштаны не являются орехами, но за свою пищевую ценность причисляются к таким орехам, как грецкие.

Полезные вещества содержатся не только в плодах, но и в листьях, коре, цветках. В них есть гликозиды, дубильные вещества, астрагал, каротиноиды, стероиды, витамин С.

Кедровые орехи

В кедровых орехах полезны практически все их части – от ядер до скорлупы, смолы и хвои. И все они обладают уникальным набором минеральных элементов, витаминов и других полезных веществ, которые в совокупности придают сибирякам здоровья.

Жиры, белки и аминокислоты, входящие в кедровые орешки, легкоусвояемые, они способствуют росту подросткового организма, незаменимы в питании беременных женщин.

Кешью

Орехи кешью сравнительно недавно появились на прилавках наших магазинов, но уже успели завоевать популярность среди покупателей. Их не только используют в кулинарии, но и применяют при лечении ряда заболеваний.

В этих орехах мало жиров, а вот клетчатки и углеводов больше, чем в грецких орехах, к примеру. Однако витамины групп В, Е и Р, а также такие химические элементы, как Zn, Fe, Mg, Na, Ca, K, Mg, Cu, Se, помогают наладить работу многих внутренних органов в нашем организме. А насыщенные жирные кислоты Омега – 3 в состоянии поддержать молодость организма, улучшить состояние кожи, волос, ногтей.

Пекан

Этот орех может прекрасно заменить в рационе животные белки, в нем также присутствуют полезные макро и микроэлементы, а также антиоксиданты.

Присутствие в пекане ненасыщенных жирных кислот помогает укрепить сердечнососудистую систему.

Чем же богат этот орех? Он содержит легкоусваиваемые жиры, углеводы, тиамин, витамин В6, Fe, Mg, P, K, Zn, Cu. Mg.

Витамины группы В позволяют улучшить состояние ногтей и волос, улучшить состояние кожи. Эти витамины также предотвратить судороги в мышцах, сделать ткани более эластичными.

Вещества, входящие в состав этих орехов, дают человеку заряд бодрости, помогают бороться с раковыми клетками.

Фисташки

Фисташки – еще один вид полезных для организма человека орехов. В их составе обнаружены:

  • олеиновая, пальмитовая, стеариновая аминокислоты;
  • витамины А, Е, В, Р;
  • белки, углеводы, крахмал;
  • Cu, Mg, Mn, K, Fe, P.

Эти орешки хорошо утоляют голод, придают бодрости, а также насыщают организм полезными аминокислотами.

Макадамия

Деревья, на которых появляются эти орехи, могут плодоносить около ста лет, причем, урожаи не снижаются, несмотря на возраст дерева. Плоды зреют долго – до 7 месяцев .

В составе плодов этого ореха содержатся витамины, химические элементы, различные кислоты, пищевые волокна, ненасыщенные жирные кислоты.

Эти орехи обладают лечебными свойствами, помогая при головных болях, укрепляют стенки сосудов, улучшают состояние кожных покровов, помогают восстановить силы, улучшает работу головного мозга, выводит «вредный» холестерин. И это далеко не полный перечень полезных свойств макадамии.

Заключение

Любой из видов орехов является очень ценным для организма человека. Поэтому их следует регулярно включать в рацион. Причем, можно употреблять в пищу как каждый из видов по отдельности, так и несколько разных орехов вместе.

популярные сорта, особенности применения и свойства орехов (90 фото)

Орехи являются неповторимыми дарами, презентованными природой, которые должны находиться на столе у каждой семьи. Данный продукт имеет нужное количество жизненно важных компонентов, необходимых человеку, например, для восстановления нервов, мозговой активности, улучшения общего состояния человека. Орех — древний продуктов человека быстро утоляющий голод, так как он очень калорийный.

Существует много разновидностей орехов, имеющих как положительные, так и отрицательные свойства. Известно, что орехи на половину состоят из растительных жиров, включающих важный комплекс ненасыщенных жирных кислот Омега 3-6-9.

Именно этот комплекс нужен для поддержания обмена поступающих из пищи жиров в организме человека, что в дальнейшем поможет не набрать лишний вес.


Специалисты не советуют употреблять орехи детям в неограниченных количествах и людям, имеющим различного вида аллергию.

Содержимое статьи

Виды орехов

Рассмотрим наиболее известные людям какие виды орехов бывают. Где их можно встретить и каким образом орехи растут.

Арахис

Арахис в народе имеет название земляной орех, потому что он растет под землей. В огромных масштабах занимаются его выращиванием в Азии, в Китае и в южных районах США, в России, к сожалению для арахиса суровые погодные условия, растение любит тепло и свет. Одно растение арахиса приносит большое количество плодов. Собирают урожай арахиса с приходом осени.

Грецкий орех

Плоды грецкого ореха растут на деревьях, высоту которых, можно сравнить с 9 этажным домом. В среднем деревья плодоносят до 250 лет, в редких случаях до 400 лет. Сбор ореха производят осенью с сентября по октябрь месяц.

Кешью

Орехи кешью произрастают на деревьях, плоды больше похожи на необычный фрукт, нежели на орех. Первоначально орехи росли только в Бразилии, на сегодняшний день выращиванием занимаются в Центральной и Южной Америке, Индии, Юго-Восточной Азии и многие других странах.


На скорлупе ореха находится яд, их нужно подвергнуть термообработке, только после данной манипуляции орех попадает на продажу.

Кедровые орехи

Кедровые орехи иногда называют семенами сосны. Большая часть кедров растет в Восточной Сибири, в горных районах Южной Сибири.

В некоторых странах существуют виды сосен, на которых растут кедровые орехи, например в Китае имеет название «Китайская белая сосна», в странах Европы — «Каменная сосна» и «Швейцарская сосна», а в России — «Сосна кедровая», «Сосна стланиковая». Собирать кедровые орехи можно начинать в конце октября.

Фундук

Фундук в народе, называют лесной орех, растет на дереве, которое сможет приносить плоды до 100 лет. Готовые орехи можно собирать в сентябре. Большие плантации фундука произрастает в Турции, и в России он есть в Крыму.

Фисташки

Родиной фисташек считают Иран, Сирию. Плоды фисташек растут чаще всего на кустарнике. Продолжительность жизни фисташкового дерева может составлять 1000 лет. При созревании фисташки, происходит щелчок, который ее раскрывает и можно увидеть ядрышко светло-зеленого цвета.


Миндаль

В зависимости от того где растут орехи миндаля, плоды могут быть как на пышном кустарнике, так и на высокорослом дереве. Самые огромные насаждения миндаля зафиксированы в Иране, Греции, Израиле и Иране. Миндаль бывает сладкий, горький. Различия видов заключается в том, что горький миндаль имеет более твердую оболочку.

Мускатный орех

Мускатное дерево имеет высоту до 12 метров, плоды похожи на персики. Когда плод лопается пополам, значит, произошло созревание мускатного ореха. Данный орех распространен в Бразилии, Индии, на островах Индонезии.

Бразильский орех

Плоды бразильского ореха растут на дереве во влажной тропической зоне Амазонки. Внешне орех похож на кокос, если разбить скорлупу то увидим треугольные зерна, напоминающие дольки мандарина.

Водяной орех

Самый древний орех водяной орех чилим. Чилим растет на просторах Африки, Азии на водоемах, как это не странно звучит. Цветет растение летом белыми мелкими цветами, а к осени уже в цветке созревает много орехов.

Макадамия

Макадамский орех появился впервые в Австралии. В мире насчитывают 9 видов ореха, но только 3 являются съедобными. Стоимость макадамия в сравнении с остальными орехами достаточно высока, в связи со сложностью изъятия ядра из скорлупы.


Пекан

Главное климатическое условия для прорастания ореха пекана влажный субтропический климат. Самое пригодное место для выращивания ореха находится у восточных берегов США. Многие замечают внешнее сходство между грецким орехом и пекан, но пекан имеет боле сладкий привкус.

Негативное воздействие орехов

При не ограниченном потребление грецкого ореха возможно набрать лишние килограммы, так как в 100 граммах данного продукта содержится 645 ккал.

Запрещено употреблять данный орех людям, имеющим псориаз, экзему, потому что данное заболевание может в сильной степени обостриться. Существуют случаи, когда у людей после поедания грецкого ореха случалось расстройство желудка.

Специалисты рекомендуют проявлять особую осторожность беременным женщинам при употреблении арахиса, только без соли, так как может возникнуть аллергическая реакция.

Орехи кешью могут быть сильным аллергеном, детям врачи их вообще не рекомендуют употреблять. Также этот орех способен негативно повлиять на печень.

При переедании миндаля возможны сильные головные боли, метеоризм и даже диарея в некоторых случаях, а при кедровых орешках – тошнота, не проходящая горечь во рту.

Один из самых вкусных бразильский орех способен вызвать шелушение на коже, выпадение волос, ломкостей ногтей и чувствительной зубной эмали.

Фото орехов

Также рекомендуем просмотреть:

Помогите проекту, раскажите друзьям:     Спасибо за лайк;)  

Виды орехов и их польза

Про способность орехов благотворно влиять на здоровье человека слышали все. Эксперты назвали самые полезные орехи.

По питательной ценности орехи ничем не уступают мясу. По содержанию полезных веществ они многократно превышают их количество во фруктах и овощах. Орехи оказывают общеукрепляющее, тонизирующее и бодрящее действие на организм человека.

Специалисты Роспотребнадзора исследовали различные виды орехов и выделили среди них самые полезные, сообщается на официальном сайте ведомства.

Миндаль Миндаль – настоящий рекордсмен среди орехов по содержанию кальция, протеинов и волокон клетчатки. Незаменимые жирные кислоты в составе миндаля помогают чистить организм и снижать уровень «плохого» холестерина. Витамины Е, А, С – природные антиоксиданты, они работают естественными барьерами на пути новообразований, препятствуют старению и способствуют общему укреплению организма. За высокое содержание протеинов миндаль очень любят спортсмены, а за нерастворимые волокна клетчатки – диетологи, ведь это здорово помогает очищать кишечник.

Грецкие орехи

Грецкие орехи

Грецкие орехи отличаются самым высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот, в том числе линолевой. Эти кислоты незаменимы для сердечно-сосудистой системы и кровообращения: защищают сердце, борются с аритмией, не дают развиваться атеросклерозу. В них довольно много антиоксидантов, которые хорошо защищают сердце, сохраняют молодость кожи, полезны в борьбе с раком. Среди других удивительных полезных свойств этих орехов – способность уменьшать воспалительные процессы в организме, развитие болезни Альцгеймера и шизофрении.
В Абхазии грецкий орех считается одним из основных ингредиентов традиционной кухни. Вот лишь некоторые блюда. Арашых сызбал – соус из грецкого ореха с аджикой, апырпылчапа – маринованный перец с орехом, абуракчaпa – свекольная ботва с орехом, акудчапа – фасоль с орехом.

Пекан Пекан, часто встречающийся в Абхазии, отличается высоким содержанием протеинов, волокон клетчатки, цинка, марганца (в 30 граммах – 60 % суточной нормы), тиамина, антиоксидантов – гамма токоферолы, а также бета-каротина и бета-криптоксантина. Последние относятся к каротиноидам – это естественные иммуностимуляторы, которые укрепляют все защитные функции организма в целом.

Фундук   Этот орех является хорошим источником фолиевой кислоты (больше всех остальных орехов), которая крайне важна для детей и беременных женщин, чтобы создавать и поддерживать развитие новых клеток. Также орехи фундук помогают насытить организм полезными жирами, кальцием, железом, магнием, медью, марганцем, тиамином, витамином В6, антиоксидантом альфа токоферол, лютеином и зеаксантином. Лютеин и зеаксантин относятся к каротиноидам, улучшающим иммунитет, и особенно хорошо помогают беречь зрение.
Фундук так же, как и грецкий орех, широко используется в национальной кухне. Только вслушайтесь в эти красивые названия. Ачапа — стручки фасоли с орехом, абаклажанчапа – фаршированные баклажаны с орехом, акапустачапа – капуста с орехом, апырпылчапа – маринованный перец с орехом.

Кедровые орехи

Кедровые орехи

Они богаты антиоксидантом марганцем. Всего одна их горстка обеспечивает нас 50% ежедневной потребности в данном элементе. Кедровое масло повышает в кишечнике уровень регулирующих аппетит гормонов, помогая нам дольше оставаться сытыми и уменьшить количество съеденной еды. Кедровые орехи являются традиционным ингредиентом песто. Они также отлично подходят для приготовления соусов, жаркого и салатов.

Арахис Хотя чисто технически он относится к бобовым, в кулинарии арахис часто рассматривается как орех. В нем высокое содержание белка и клетчатки, а коричневато-красная кожица богата антиоксидантами и фолиевой кислотой. Несмотря на то, что арахис содержит те же питательные вещества и приносит ту же пользу здоровью, что и другие бобовые, исследования установили, что он, как и орехи, может уменьшить риск болезней сердца и диабета, сбавить уровень холестерина и даже помочь с потерей веса.

Рекомендации

Орехи следует употреблять один – два раза в неделю, небольшими порциями (около 35 граммов). Целесообразно употреблять орехи совместно с молочными или кисломолочными продуктами, а также мясными блюдами, молочными кашами и десертами.

Некоторые исследования указывают на то, что у людей, регулярно потребляющих орехи, уменьшается риск заболеть коронароной недостаточностью, а также уменьшается концентрация холестерина в крови.

Орехи, как правило, имеют очень низкий гипогликемический индекс, и поэтому их рекомендуют включать в свою диету людям, страдающим сахарным диабетом.

Однако частое употребление большого количество орехов в пище может привести к проблемам со здоровьем. Орехи обладают высоким сенсибилизирующим действием и употребление их в пищу является причиной аллергии более чем у 1% населения. Также они могут накапливать радионуклиды и пестициды. Именно с этим связана основная опасность для здоровья при использовании орехов в питании.

Старайтесь покупать орехи только в местах санкционированной торговли. Обращайте внимание на сроки годности орехов – обычно он не превышает полгода. Орехи не должны иметь прогорклый запах или вкус, следы плесени или порчи как на самих ядрах, так и на скорлупе. Скорлупа не должна иметь каких-либо трещин, дырочек, сколов. Если вам необходимо купить очищенные орехи, берите объемные, издающие хруст ядра. Дома следует хранить орехи в герметичной таре в сухом месте.

Читайте также:

Сорта орехов фото с названиями

Пользу орехов сложно переоценить. Они богаты полезными витаминами и микроэлементами, способны предупредить многие болезни. Особенно полезны орехи для тех, кто сознательно ограничивает свой рацион – вегетарианцам или просто тем, кто соблюдает диету. Совсем небольшого количества орехов достаточно для того что бы восстановить дневную потребность в жирных кислотах и витаминах, содержащихся только в орехах и мясе.

Съедобные орехи. Виды и названия

Существует множество видов съедобных и условно съедобных орехов. Они растут на деревьях, кустах, под землей и даже под водой. В этом списке собраны наиболее популярные орехи (виды и названия):

Арахис

Незаменим для профилактики сердечнососудистых заболеваний. В своем составе содержит все необходимое для правильной работы печени, сердца, надпочечников, селезенки, кровеносной системы организма. Очень важен для спортсменов из-за высокого содержания кислот омега.

Грецкий орех

Знаменит своим положительным влиянием на мозговую деятельность. Так же способствует нормализации работы нервной и сердечнососудистой систем организма. Положительно влияет на работу щитовидной железы.

Миндаль

Незаменим для улучшения состояния кровеносной системы человека, используется для профилактики камней в почках.

Фисташки

Полезны для спортсменов, так как положительно влияют на тонус организма.

Фундук

Нормализует метаболизм, полезен для диабетиков и гипертоников.

Кешью

Полезен для профилактики болезней, связанных с сердцем, понижает уровень холестерина и артериальное давление. Обладает противовоспалительным свойством.

Кедровые орехи

Обладает общеукрепляющими свойствами, что помогает улучшить работу кровеносной системы. Полезны для профилактики атеросклероза, за счет высокого содержания калия благотворно влияют на сердце.

Кокос

Положительно влияет на половую функцию, помогает нормализовать работу репродуктивных органов. Мякоть полезна для зрения, молоко обладает антибактериальными свойствами.

Бразильский орех

Богат витаминами, антиоксидантами и полезными микроэлементами. Полезен при анемии, остеопорозе. Также полезны его антиоксидантные свойства.

Орех кола

Оказывает на организм тонизирующее действие, улучшает работу мозга, помогает сконцентрироваться. Такие свойства ореху придают кофеин, колатин и теобромин, находящиеся в его составе. Способен избавить от чувства голода за счет богатого состава эфирных масел, жиров, протеинов и дубильных веществ.

Маньчжурский орех

Человечество использует его антибактериальные и заживляющие свойства.

Черный орех

Содержит огромное количество витамина С, микроэлементы, растительные жиры. Положительно влияет на иммунитет, кожный покров, способен оказывать противовоспалительное и заживляющее действие.

Орех макадамия

Богат полезными для организма мононасыщенными жирными кислотами. Укрепляет сосуды, способствует похудению, полезен для профилактики сердечнососудистых заболеваний.

Пекан

Позволяет выровнять уровень холестерина в организме, полезен для профилактики воспалительных процессов. Содержит каротин, который положительно влияет на состояние глаз. Используется при авитаминозе, усталости, увеличивает сексуальное влечение.

Лесные орехи

Используется для профилактики сердечнососудистых заболеваний, атеросклероза, инсультов. Помогает понизить уровень холестерина.

Желудь

Оказывают антибактериальное действие, борется с раковыми опухолями. Помогает при язве груди и легких, укрепляет желудок, улучшает потенцию, положительно влияет на мочевую систему. Вы можете приготовить отличный лесной деликатес, добавив желудь в салат из листьев одуванчика.

Авокадо

Положительно влияет на мозг: помогает улучшить память. Полезен для профилактики атеросклероза, нормализует работу сосудов и сердца. Помогает при проблемах с пищеварительной системой.

Каштан

Богат жирами, дубильными веществами и протеинами. Благодаря высокому содержанию крахмала очень сытный. Полезен для профилактики варикоза.

Список несъедобных орехов

Несмотря на свои полезные свойства, многие орехи способны оказывать негативное влияние на организм человека. Для того что бы избежать этого, нужно внимательно ознакомиться с составом плода и с рекомендациями по количеству его потребления.

Орехи: свойства

Калорийность: 617 кКал.

Энергетическая ценность продукта Орехи:
Белки: 16.76 г.
Жиры: 56.33 г.
Углеводы: 11.51 г.

Описание

Орехи (см. фото) являются универсальным и полезным продуктом. Еще в старину древние племена использовали орехи для подавления сильного чувства голода. Данный плод поистине богат витаминами и минеральными микроэлементами, которые наполняют организм недостающими веществами. Каждый ореховый плод находится в твердой скорлупе, которая защищает съедобную часть ореха от различных повреждений.

Сколько видов орехов? На сегодняшний день насчитывается около четырнадцати различных разновидностей продукта, о которых мы поговорим детальнее чуть ниже.

Виды и названия орехов с фото

Какие виды орехов бывают? Под словом «орех» многие подразумевают плоды некоторых плодоносных деревьев и кустарников, состоящие из достаточно твердой оболочки (то есть скорлупы) и съедобного ядрышка.

В науке (ботанике), изучающей жизнь растений, есть четкая формулировка того, что такое орех. Это плод, который не вскрывается и имеет околоплодник, внутри которого содержится либо ядрышко, либо семя. К орешкам также принадлежат фундук и лещина.

В ботанике еще выделяется семейство ореховых, представители которого с виду напоминают орех, но к нему не принадлежат.

Основными и более известными разновидностями ореха считаются следующие:

  1. Арахис. Еще называют земляным орехом. В отличие от других разновидностей орешков, плоды арахиса появляются глубоко под землей. Но это не пугает агротехников. Уже много лет процветают целые плантации по возделыванию данной культуры. Одно растение способно принести более сорока плодов. Плоды арахиса очень любят тепло, солнечный свет и небольшое количество влаги. Плодоносит растение четыре-шесть месяцев в зависимости от сорта агрокультуры. Сбор урожая начинается с приходом осенних месяцев. В чем польза арахиса? Плоды данного растения помогают улучшить память и внимание, повысить свертываемость крови, способствуют скорейшему восстановлению сил в период заболевания и после перевозбуждения.
  2. Бразильский орех. Внешне ореховый плод чем-то напоминает кокос, но как только вы раздробите скорлупу, в ней будут спрятаны зернышки продолговатой формы. Некоторые утверждают, что данный вид ореха самый вкусный из всех разновидностей. Произрастают плоды бразильского ореха на самом высоком дереве под названием «бертолеция», которое растет в лесах Амазонки. Также данный вид именуется кремовым орехом. Польза бразильских орехов заключается в том, что съедобные плоды культуры способствуют снижению уровня содержания холестерина в крови, нервных расстройств, нормализации уровня глюкозы в организме. Также бразильский орех рекомендовано кушать детям, чтобы лучше и быстрее расти.
  3. Водяной орех. Данная агрокультура растет в озерах и на водоемах со слабым течением, живет только один год. Новые растения прикрепляются ко дну, используя прошлогодние растения. Очень часто данный вид орешка применятся в нетрадиционном методе лечения различных заболеваний.
  4. Грецкий орех. Плоды растут на дереве, которое достигает почти двадцати пяти метров в высоту. Плодоносит растение с сентября по октябрь месяц. Все грецкие орешки отличаются друг от друга формой, размером, вкусом и твердостью скорлупы. Некоторые деревья могут жить около четырехсот лет и продолжать плодоносить. Различают также виды грецких орехов, такие как «десертный», «изящный», «изобильный», «урожайный», «аврора», «зоря востока», «идеал», «великан». Польза грецких орешков затрагивает практически все органы человеческого организма. Самым важным аспектом является то, что данные плоды благотворно влияют на работу мозга. Грецкие орешки нужно употреблять при анемии, для укрепления иммунитета, а также для понижения артериального давления. Но это не все достоинства грецкого ореха. Подробнее мы опишем в разделе ниже.
  5. Каштан. Хотя разновидностей каштана довольно много, но для употребления в пищу годятся исключительно сладенькие плоды каштана. В кулинарии такие плоды очень часто пекут на углях. Конечно, каштан не совсем можно назвать орехом, но благодаря своей пищевой ценности растение приравнивается к орехам наподобие грецких. Различают несколько видов орехов каштана: посевной европейский, японский, китайский мягчайший и конский. Последний, в отличие от предыдущих, является несъедобным и применяется исключительно в фармакологических целях. Полезные свойства каштана заключены не только в самом плоде, но и в соцветиях растения, его листочках и коре.
  6. Кедровые орешки. Съедобные плоды спрятаны внутри плотной шишки, растущей на кедровой сосне. Из продукта делают целебное масло, разнообразные настойки, отвары, а также применяют кедровые орешки в кулинарии. Существует четыре вида кедровых орехов: «европейский» (характеризуется продолговатой формой), «корейский» (плоды внешне напоминают кукурузные ядрышки), «американский» (отличается крупным размером и легко очищается от твердой оболочки) и «сибирский». Польза кедровых орехов заключается в содержании внутри плода витаминов и иных полезных компонентов, необходимых для поддержания здоровья. Эти орешки очень полезно кушать беременным женщинам.
  7. Кешью. Орехи растут на довольно могучих деревьях, чьи плоды больше смахивают не на орехи, а на какой-нибудь фрукт экзотический. Кешью характеризуется розовой оболочкой и удлиненной формой, внешне напоминающей грушу. Удалить скорлупу с кешью, как с обычного орешка, у вас не получится, поскольку в скорлупе содержится ядовитое вещество (кардол), которым можно отравиться либо получить ожог. Чтобы избавиться от вещества, опытные специалисты подвергают орех термической обработке. Только после этого очищенный кешью попадает на прилавки магазинов. Польза орехов кешью обусловливается тем, что плоды помогают поддерживать ногти, кожу и волосы в нормальном состоянии.
  8. Кокос. Является плодом пальмы кокосовой, который представляет собой крупный орех с достаточно твердой, ворсистой оболочкой и белой сладковатой мякотью. В магазине можно встретить два вида кокосовых орехов: зеленый и коричневый. Первый вид считается недозревшим, внутри кокоса содержится больше молочка, чем мякоти. А во втором виде все наоборот. Зеленый вид применяется для производства стружки кокосовой и молока. Кокосовый орех несет неоценимую пользу. Он полезен для зрения, пищеварения, иммунитета и сердца.
  9. Макадамия. Деревья, на которых растут орехи, способны плодоносить свыше ста лет. На созревание плодов уходит порядка семи месяцев. Форма ореха круглая, скорлупа достаточно прочная, от которой очень трудно освободить ядрышко. По этой причине макадамия стоит недешево. С выращиванием данного вида растения также не все просто. Деревья очень чувствительны к сильным порывам ветра, а также нашествию вредителей. По вкусу орех макадамия чем-то напоминает лесной орех. В кулинарии плоды ореха в основном используются для изготовления различных сладких десертов, а также салатиков, в которые кладутся морепродукты. Польза орехов макадамии проявляется во многом. Благодаря тому, что в состав орешков входит кислота пальмитиновая, макадамия благотворно воздействует на кожу. Из масла данного продукта изготавливают препараты, которые усиливают циркуляцию крови при разглаживании морщин, а также укрепляют волосяные луковицы.
  10. Миндаль. Плоды продолговатой и слегка приплюснутой формы, один конец ореха заостренный, ядрышки покрыты кожицей буроватого оттенка, а внутри светлые. Выделяют два вида миндального ореха: сладкий и горький. Первый вид овальной формы, немножечко маслянистый, используется в кулинарии для готовки десертов. Скорлупа сладкого миндаля берется для изготовления коньяка, а из его семян делают миндальное молочко. Горький вид миндального ореха применяется для изготовления миндального масла, в пищу непригоден. Что касается пользы миндальных орехов, то продукт разрешено кушать для предотвращения развития инфаркта, для усиления мужской потенции, ликвидации симптомов похмелья, улучшения мозговой активности.
  11. Мускатный орех. Плоды растут на двенадцатиметровом вечнозеленом дереве. Такие орехи применяются не только в кулинарии, но и в косметологии, медицине, а также в табачном производстве. Вкус у ореховых плодов пряный, немного жгучий, в редких случаях горьковатый. Выделяются такие виды мускатного ореха: малабарский мускатник, душистый мускатник и серебристый мускатник.
  12. Пекан. Довольно часто пекан сравнивают с грецким орехом, говоря, что оба ореха одинаковы. Но это не так. Ядрышки пекана более мягкие, внутри скорлупы нет перегородок, по форме напоминают маслины (в связи с этим пекан еще называют оливковым орехом). Эти деревья любят влажный, жаркий воздух. Родиной пекана считается Северная Америка. В кулинарии продукт используется для изготовления печений, пирогов и салатов. В чем польза орехов пекан? Врачи утверждают, что такой орех может предотвращать рост клеток рака. Также пекан уменьшает судороги в мышцах, делает ткани достаточно эластичными, укрепляет стенки сосудов и сердца.
  13. Фисташки. Плоды могут расти как на кустарнике, так и на дереве, которое может достигать 4 метров в высоту. Плодоношение растения может длиться до четырехсот лет. Когда плод полностью созреет, производится щелчок, который раскрывает скорлупу. Внутри твердой оболочки находится ядрышко зеленоватого цвета (чем ярче оттенок, тем вкуснее плод). Орехи фисташки несут огромную пользу всему организму. Съев продукт, вы сможете избавиться от чувства голода и придать бодрости организму на целый день.
  14. Фундук. Ореховые плоды произрастают на кустарнике либо на десятиметровом дереве. Фундук характеризуется продолговатой цилиндрической формой, цветет в марте, а плодоносит в сентябре. Плоды ореха хоть и относятся к калорийным продуктам, но они достаточно полезные. Польза орехов фундук обусловлена наличием в плоде витаминов и минеральных веществ. Орехи можно кушать при анемии, во время беременности, пожилым людям, для снижения холестерина.

Как видим, существуют разные виды орехов, отличающиеся друг от друга не только названием, но и формой, цветом, размером, а также вкусовыми качествами.

Полезные свойства и вред

Полезные свойства орехов прекрасно сказываются на всей системе организма. Польза орехов во многом зависит от того, что входит в состав плода, а именно витаминов (А, В и Е) и минеральных компонентов (фосфор, железо, селен, калий, медь, кальций, магний).

Калорийность орехов достаточно высока, поэтому наряду с пользой продукт может нанести и вред здоровью.

Рассмотрим, какую несут пользу орехи для организма человека.

Польза орехов для женщин. Например, беременным будут полезны практически все разновидности орешков. В сутки разрешается кушать не больше пятидесяти граммов ореховых ядер. В третьем триместре можно есть орехи, но не чаще трех раз в неделю.

При грудном вскармливании будут полезны грецкие орехи. В период лактации можно кушать не больше четырех ядер в день. В первый раз стоит попробовать скушать одно ядрышко. Если малыш будет чувствовать себя хорошо, значит, можно и дальше есть орехи.

Польза орехов для похудения. Если вы придерживаетесь диетического питания, то утром можно съесть овсяную кашу, смешав ее с орехами. На обед употребить горсть миндальных орешков. На ужин приготовить зеленый салат, добавив немного ореховых ядер. При похудении кушать одни только орешки на ночь не разрешается. Особенно полезны для женщин кедровые орехи.

Неоценима польза орехов для волос. В косметологии изготавливают различные составы на основе орешков, придающие локонам блеск, упругость и силу.

В чем польза орехов для мужчин? Для повышения потенции полезно будет кушать кедровые орешки, содержащие такой минерал, как цинк, который стимулирует и поддерживает потенцию, а также влияет на образование тестостерона внутри организма мужчины.

Также для мужчин полезен орех мускатный, помогающий снять усталость и предотвратить слишком быстрое семяизвержение.

Полезны орехи и для спортсменов. Продукт помогает восстановить силы после физических тренировок, укрепить мышцы. Атлеты, которые набирают массу, должны кушать около тридцати орешков в сутки. Но такой объем нужно будет съесть в несколько приемов. Самыми полезными для спортсменов являются следующие виды орехов:

  • арахис;
  • бразильский орех;
  • грецкий орех;
  • миндаль;
  • фисташки;
  • фундук.

Кроме того, полезны орехи для печени, сердца и мозга. Еще орехи весьма полезно кушать при диабете и онкологии, а также детям, достигшим трехлетнего возраста (за сутки ребенок может скушать горсть ореховых ядер, но не больше).

Однако орехи имеют некоторые противопоказания. Поскольку данный продукт является довольно тяжелой пищей, в день разрешается съедать не больше тридцати граммов, иначе могут проявиться симптомы отравления. Также орехи могут нанести вред тем, у кого аллергия на данный продукт либо имеется лишний вес.

Ниже прилагается видео о пользе грецких орехов.

Как выбрать и хранить?

Как правильно выбрать орехи? К данному вопросу следует подойти более основательно, рассмотрев каждый вид продукта в отдельности.

Как выбрать бразильский орех? При потряхивании плода внутри скорлупы не должно слышаться звуков. Спелый плод должен быть тяжелым. Верхняя оболочка скорлупы должна быть ровной, без каких-либо повреждений. Хорошие ядра бразильского ореха должны быть твердыми, хрустящими, с гладкой поверхностью и яркой окраской.

Как выбрать грецкие орехи в скорлупе? Скорлупа должна быть морщинистой, без наличия вмятин, трещин и грязи, светлого коричневого окраса, сухой. При постукивании двумя орешками должен издаваться четкий громкий звук. Ядрышки окрашены в золотистый оттенок, не должны быть маслянистыми.

Как выбрать кедровые орехи очищенные? Поверхностная оболочка ядрышка должна быть равномерной, без пятен. Размер у всех ядер должен быть одинаковым. Также плод должен быть в меру сухим. Потемнение кончика ядрышка свидетельствует о том, что орехи очень долго лежали. Если рассматривать нечищеный орех кедра, то на нем должно быть черное пятнышко, которое обозначает, что внутри скорлупы имеется ядро. Если пятнышка нет, значит, внутри орех, скорее всего, пустой.

Как выбрать кокосовый орех? Снаружи скорлупа должна быть равномерной, то есть без трещинок, вмятин, сколов и различных загрязнений. Если потрясти орех, должен раздаться звонкий всплеск жидкости, которая находится внутри. После раскалывания мякоть должна нормально отходить от скорлупы.

Как выбрать мускатный орех? Поверхность скорлупы ореха должна быть не только чистой, но и сухой, без каких-либо повреждений. Хороший плод достаточно плотный и тяжеловатый. При прокалывании ядра должно вытекать эфирное масло, что свидетельствует о свежести продукта.

Как выбрать миндальный орех? Внутри скорлупы ядрышки не должны прилипать друг к другу. Поверхность съедобной части продукта должна быть чистой, сухой, без наличия плесени или другого загрязнения. Кроме того, у качественного ореха ядрышки не должны быть сморщенными и темными. Скорлупа миндаля не должна быть покрыта точечками, трещинками либо рубцами.

Итак, с тем, как правильно выбрать орехи, мы разобрались. Теперь нужно узнать, как хранить орехи в домашних условиях.

Хранить любой вид продукта следует исключительно в темном, сухом и прохладном помещении (температура не должна превышать двадцати градусов тепла). Перед тем, как убрать орехи, их нужно тщательно отмыть от грязи и просушить, а затем сложить в мешочки из ткани. Сколько хранить орехи в скорлупе? Срок хранения зависит как от самого плода, так и от температуры воздуха. Например, грецкие орехи хранятся около года при температуре не выше 14 градусов тепла. Бразильские могут храниться при температуре не больше 20 градусов примерно пару лет, а мускатный орех – около девяти лет. Кедровые орехи хранятся полгода при температуре до 18 градусов. Срок годности кокосового ореха и каштана составляет три месяца, если температура воздуха в помещении не превышает 15 градусов. Орехи миндаль хранятся чуть больше года при температуре восемнадцать градусов, а вот срок годности арахиса при таких показателях составляет ровно год. Фундук хранится четыре года при температуре не выше 12 и не ниже 3 градусов.

Как хранить ядра ореха? Лучше всего хранить очищенные орехи в стеклянной емкости с крышкой. Помещение должно быть достаточно темным, прохладным и проветриваемым. Очищенные орехи также можно хранить как в холодильнике, так и в морозилке.

Рассмотрим, сколько можно хранить очищенные орехи в различных местах.

Орехи уже давно стали одними из самых любимых лакомств детей и взрослых. Еще в древние времена они спасали людей от голода и помогли быстро насытиться. Все виды орехов являются уникальными «коктейлями» витаминов, макро- и микроэлементов.

Классификация

Орехом называется плод растений, обычно это деревья и кустарники, с ядром (съедобным или нет) и твердой скорлупой. Ботаники выделяют целое семейство Ореховые, которые похожи на орехи, но в ботанике они такими не являются. Также орехом иногда называется плод, который ним не является, так арахис являющийся представителем семейства бобовых.

В зависимости от типов растений, можно выяснить какие виды орехов бывают, так основными разновидностями являются представители семейства:

  • Ореховые – грецкий орех, черный, серый, маньчжурский, кария и горький орехи;
  • Березовые – фундук, лещина;
  • Буковые – каштан, чинарик, желудь;
  • Розовые – миндаль,
  • Сумаховые – кешью, фисташка;
  • Дербенниковые – рогульник;
  • Бобовые – арахис, пажитник сенной;
  • Лецитисовые – райский и бразильский орех;
  • Протейные – макадамия, гевуина;
  • Пальмовые – кокосовый, сейшельский и королевский орех;
  • Сосновые – кедровый орех, пиниолия,
  • Аралиевые – белый орех.

Как видно из списка существует множество видов орехов и каждый может подобрать орешек по своему вкусу – крупный или мелкий, сладкий или с горчинкой.

Польза орешков

Все разновидности орехов полезны для организма — по питательной ценности ни в чем не уступают мясу, а по содержанию нутриентов обоняют фрукты и овощи. Состав и химическая ценность зависит от вида орехов, однако в каждом из них в большом количестве присутствуют:

  • различные разновидности нежирных кислот,
  • сложные белки,
  • витамины группы В, аскорбиновая кислота, фосфор, магний и цинк.

Не зависимо от того какие орехи употреблять маленькие или большие они положительно влияют на организм:

  1. Улучшается работа сердца, нервной системы.
  2. Поддерживается упругость сосудов.
  3. Нормализуется работа ЖКТ.
  4. Происходит быстрое насыщение.

Какой бы из видов орехов не выбрал человек, следует помнить, что они являются калорийными продуктами, поэтому слишком злоупотреблять ими не стоит, в день следует употреблять не более 50 г плодов.

Польза от различных орешков

Для того чтобы определиться и выбрать свой любимый орех следует узнать какие бывают орехи, и чем они отличаются друг от друга. Попробуем разобраться в самых популярных из них. Название самых известных разновидностей орехов знает даже ребенок:

  • грецкий орех,
  • фундук,
  • фисташка,
  • миндаль,
  • бразильский орех.

Какой самый полезный? Давайте разбираться.

Грецкий орех

Орех относится к семейству ореховых. Отличается высокой калорийностью -654 ккал на 100 г, все его сорта полезны для человека.

Этот плод настоящий кладезь полезных веществ, так в нем содержатся:

  • стероиды,
  • дубильные вещества,
  • линолевая кислота,
  • витамины группы В,
  • железо, кобальт.

Эти орехи обязательно следует употреблять в пищу пожилым людям, больным атеросклерозом и гипертонией.

Фундук

С каждым годом популярность фундука возрастает, что неудивительно, так как в нем содержится большое количество витаминов и микроэлементов, вот только малый перечень полезных для организма человека веществ:

Стоит скушать всего горсть этих круглых орешков и кушать не захочется еще долго, благодаря высокому содержанию жира и углеводов в фундуке.

Миндаль

Миндаль еще 150 лет назад имел название бобовник. Этот орех настоящий кладезь минералов и полезных веществ для костей, витамины, входящие в его состав оказывают омолаживающее действие на сердце и сосуды. Выделяют три основные виды миндальных орехов:

  • Горький – с высоким содержанием гликозида амигдалина, поэтому его нельзя употреблять без термической обработки.
  • Сладкий – обладает сладким вкусом разрешен для употребления в пищу в любом виде.
  • Хрупкий – у него очень тонкая и хрупкая скорлупа и сладкий вкус.

Употреблять миндаль следует осторожно, важно не ошибиться с сортом.

Фисташки

Фисташка лидер среди орехов по содержанию танина, используемого при ожогах, кожных язвах, стоматите. Этот орех даже употребляется во время отравлений как противоядие, так как имеет способность осаждать тяжелые металлы и некоторые алкалоиды в организме человека. Они способны регулировать аппетит и снижать уровень сахара в крови.

Бразильский орех

Это один самых больших древесных орехов. Для их созревания необходимо целых 14 месяцев.

Он лидер по содержанию селена, в одной штучке содержится в несколько раз больше дневной дозы. Так же они содержат марганец, калий, фосфор. Из-за высокого содержания жира – 66%, они очень калорийные – 655 ккал, так же они содержат белки 14,3 %, углеводы – 4,8% и витамины.

Он еще интересен тем, что содержит радиоактивные элементы – барий и радий, поэтому лучше не злоупотреблять их употреблением, так же он крайне аллергенны.

Экзотические съедобные орехи

На ряду с привычными арахисом, кешью, кедровыми орехами, существуют и экзотические. Большинство наших соотечественников и не слышали эти названия, вот какие экзотические орехи бывают:

Водяной орех

У него есть и другие названия – рогульник или Чилим плавающий. Рогульник широко распространён в Европе и Азии, более того еще 150 лет назад в Российской империи их продавали возами.

Чилим можно кушать как сырым, добавляя его в салаты, так и запекать по примеру каштана. Он имеет белую сочную мякоть, немного хрустящую. Еще одно достоинство – низка калорийность – всего 200 ккал и большое содержание витамина С.

Чилим крайне популярен в Азии, где он используется в народной медицине особенно на Тибете.

Каштан

Из 30 сортов каштанов самым ценным является каштан обыкновенный и каштан рождественский. Каштан довольно большой орех – в диаметре может достигать 3-5 см.

Пищевая ценность круглого каштана всего 166 ккал, однако это позволяет ему содержать огромное количество витамина А и С, дубильных веществ и гликозидов. Употребляя их, уменьшается вязкость крови, укрепляются стенки капилляров, понижается артериальное давление, обладает обезболивающим эффектом.

Редкий для нашей страны орех, встретить его можно только в специализированных магазинах. Именно этому ореху мы обязаны знаменитому бренду под названием «Кока-кола». Правда изначально сироп из орешков использовался как лекарство от усталости, депрессии и зубной боли. Есть ли сегодня этот сироп в напитке не известно.

Орехи можно употреблять в сыром и жареном виде, так же его добавляют в шоколад и энергетические напитки. Исследования показали, что достаточно съесть всего 3 орешка и кушать не захочется в течение 7 часов, что крайне полезно для людей, следящих за массой тела.

Пинии

Эти маленькие орехи являются семенами итальянской сосны, и находятся в шишках, похожи на кедровые орешки. Орешки имеют продолговатую форму, коричневого цвета с маленькими светлыми пятнами. Скорлупа этого мелкого ореха немного крепче, чем у кедровых орешков, поэтому и лущить их сложнее.

Пинии относят к калорийным орехам – 630 ккал, так же в их составе комплекс витаминов группы В, Е,С, кобальт, марганец, калий и цинк. Они обладают удивительными свойствами: порошок из орехов способен заживлять раны, укреплять десна и зубы. При регулярном употреблении этих мелких орешков нормализуется работа почек и печени, оказывается мочегонный эффект.

Однако употреблять этот орешек следует осторожно – есть скушать слишком много, то может возникнуть нарушение вкусовосприятия, из-за раздражения слизистой и вкусовых рецепторов языка, симптомы сохраняться на несколько дней.

Маньчжурский орех

Он распространен на Дальнем Востоке, Китае, Тайване и Корее. Он является близким «родственником» пекана, на которого и похож. В России широко используется для озеленения поселков, а из древесины изготавливается мебель. Маньчжурский орех относится к семейству Ореховых.

Он используется в кулинарии, так же из него добывают масло. Он лидер по содержанию линолевой кислоты, больше только в кукурузном масле, еще он содержит большое количество витамина Е. Так же в орешках большое количество йода, что делает его крайне полезным для щитовидной железы.

Чуфа еще называется – земляной миндаль, его родиной является Средиземноморье и северная Африка. Она обладает приятным вкусом и высокой питательностью – 25% жира и 26% сахара.

Кушать их можно как сырыми, так и немного поджарить, однако перед употреблением из-за особой твердости орешки следует вымочить в воде. В Африке из чуфы готовят халву, а измельченный, употребляют в качестве кухонного напитка.

Сейшельский орех

Один из самых крупных и редких орехов на земле, его родина – Сейшельские острова. Плод является символов островов, поэтому местные власти ведут постоянный учет каждого дерева.

Орехи еще называют морским кокосом. Высота пальм, достигает 30 м, с одного дерева можно собрать не более 70 плодов, весом от 10 до 25 кг. Плоды созревают около 7 лет.

Он обладает уникальными свойствами, более того он афродизиак, во многом это обусловлено внешним видом — форма ореха напоминает женские ягодицы.

Калорийность — 350 ккал, в его составе огромное количество аминокислот, белков и витаминов, что позволяет ореху в некоторой мере заменить мясо.

Пили и вовсе малоизвестен в мире, и произрастает только в Юго-Восточной Азии, так же известен под названием канариум филлипинским.

Пили ценятся диетологами всего мира из-за питательности — 74% жира и 11,5% белка, так же в составе большое количество фосфора и кальция, и целый список витаминов.

Исследования показали, что пили эффективно борется с раком молочной железы, так как способен блокировать ген, отвечающий за развитие раковых клеток.

Вкус сырых пили напоминает жареные тыквенные семечки, а после прожарки – миндаль.

Орех кукуи

Этот круглый орех крайне популярен в Африке и Азии и долгое время был вовсе не известен в России. Орех крупный, может достигать 6 см в диаметре

Мякоть кукуи можно кушать только после предварительной обработки, а если съесть сырой, то можно получить пищевое расстройство.

Масло кукуи обладает множеством полезных свойств, в его составе множество ненасыщенных жирных кислот — линолевой — 45% и витаминов. Кроме употребления в пищу, ним смазывают раны, ожоги, так же применяется для лечения псориаза и экземы.

А все ли можно кушать

Не каждый человек знает что орехи бывают съедобные и несъедобные, более того некоторые из них даже являются ядовитыми. В пищу нельзя употреблять следующие названия орехов из несъедобных видов:

Мыльные орехи

Название говорит о том, для чего они необходимы – для мытья и стирки. Ними можно стирать вещи, использовать для мытья волос и тела, и такая стирка и мытье абсолютно безопасно – никакой химии. Такой эффект достигается благодаря содержанию сапонинов, натуральных пенящих веществ.

Для стирки их измельчают на небольшие кусочки и, поместив их в тряпичный мешочек, бросают в стиральную машину. Также их используются вместо мыла во время купания, это способствует не только очистки кожи, но и заживлению ран и порезов. Употреблять и в пищу категорически нельзя, возможные последствия этого пищевые отравления и даже смерть.

Рвотный орех

Другое название орехов – Чилибуха, произрастает в лесах Южной Азии, тропиках Африки и Северной Австралии.

Шаровидные орехи употреблять в пищу нельзя так ка они содержат нитрат стрихнина и бруцин, возможными последствиями станут кома и смерть. Однако в то же время они широко применяются в фармакологии, на их основе изготавливаются тонизирующие и психостимулирующие препараты.

Бетель

Они являются семенами одной из пальм Азии, обладают неприятным запахом и вкусом. В некоторых азиатских странах местное население жует бетель, предварительно завернув в листья перечного растения и присыпав известью, несмотря на возможные последствия. Такое «блюдо» окрашивает губы в красный цвет и нарушает связность речи, и приводит к непрекращающейся рвоте и судорогам. Большинство медиков относят их к несъедобным.

Мир флоры предлагает нам огромное разнообразие плодов, которые мы называем Орехи. Какие именно выбрать орехи – из семейства Ореховые, Буковые, Пальмовые должен решать каждый человек самостоятельно. Список орехов достаточно обширный, важно не ошибиться с названием и выбрать полезный плод.

Ореховое царство | Bigasia.ru

Возможно, у сибиряков кедровые орешки что-нибудь да значат, но у большинства россиян они особых эмоций не вызывают. Поэтому про орехи и говорят: «Орехи — девичьи потехи», «А вот дурню на орехи!» и ещё много такого, что говорит о «легкомысленности» этого продукта, ведь у нас принято считать, что орехи годятся лишь для белок, сказок и новогодней ёлки.

В настоящее время в Россию завозится великое множество всяких орехов — начиная от фундука, кокосов и миндаля, которые многим уже хорошо известны, и заканчивая каким-то непонятным пеканом. Нет, пока до россиян ореховый бум не докатился — это точно. Для нас орехи всё ещё остаются потехой и лёгким перекусом. Однако во многих странах — в том числе и азиатских! — орехи уже давно признали важной составляющей здорового питания. И даже придумали, что каждому возрасту соответствует свой орех.

Фисташки — это единственный из орехов, цвет которого имеет собственное имя. Вы что-нибудь знаете про кокосовый или миндальный цвет? Зато про фисташковый наверняка никого просвещать не нужно — это светло-салатный, но более насыщенный, хотя и более спокойный. Не всякая женщина без сомнений наденет на себя зелёное или салатного цвета платье, а вот фисташковое — с превеликим удовольствием. Наверняка дело не только в цвете, но и в слове. Слово «салатное» несколько отдает кухней и звучит, как ни странно, не очень аппетитно, зато «фисташковое» — таинственно и сексуально. Кто помнит вкус фисташкового мороженого, наверняка согласится, что он не такой уж фисташковый, хотя цвет красителя идеальный. Даже продавцы соглашаются: фисташковое мороженое расхватывают быстрее.


Фисташки. Фото: Caren Firouz/Reuters


Кто-то полагает, что орехи раскрываются из-за того, что их специальным образом обрабатывают — например, нагревают до определённой температуры. В действительности — всё зависит от сорта — спелые фисташки бывают раскрывшимися и нераскрывшимися. Фисташки из Средней Азии и Закавказья обычно крупными не бывают — они заметно мельче своих зарубежных собратьев, их, как правило, приходится колоть.

На восточных базарах очень часто продают и чищенные фисташки, но для большинства покупателей в скорлупе как-то привычнее. Более того, тот, кто понимает толк в орехах, не станет покупать их и в скорлупе, а непременно приобретёт их в кожуре. Скорлупа настоящего ореха, который передаст свой истинный вкус, должна быть покрыта светло-зелёной кожурой. Сгодятся, конечно, и переспелые орехи с покрасневшей кожурой — они тоже съедобные, хотя и имеют едва заметный привкус прогорклого масла…

Каштаны хранятся не так долго, как другие орехи. В Турции, например, на улицах стоят жаровни, горсть жареных орехов стоит очень дёшево.


Филиппины. Мужчина жарит каштаны. Фото: Erik de Castro/Reuters


Каштаны содержат витамин К, который влияет на свертываемость крови и предупреждает образование тромбов. Поэтому врачи рекомендуют каштаны беременным. Некоторые женщины, любящие кушать каштаны, утверждают, что они практически не страдают от вздутия вен, и это происходит именно из-за любви к каштанам. Проверить последнее утверждение трудно, но мы всё же поверим…

Грецкие орехи очень любят вовсе не греки, а жители Закавказья. В грузинской кухне почти во всех блюдах используются грецкие орехи. Рассказывают, что их любил Иосиф Виссарионович Сталин! Вот такой факт (а может, легенда): в советскую эпоху полуграмотный грузинский колхозник изобрёл приспособление, с помощью которого можно было чистить грецкие орехи, за что и получил Сталинскую премию. Куда делась эта машинка, общественность теперь не знает. По-прежнему грецкие орехи колют всевозможными орехоколами, а кто-то молотком — так привычнее.


 Зубы белки справляются даже со скорлупой грецкого ореха. Фото: Lisi Niesner/Reuters


Более качественными считаются орехи с тонкими стенками — их скорлупу можно разломить руками. Но вот беда — тонкостенные портятся они уже через несколько месяцев, тогда как обычные лежат больше года.
Грецкие орехи нашли широкое применение не только в кулинарии. Так, на их масле, например, разводятся высококачественные типографские чернила. Многие модницы знают, что хорошая тушь для ресниц тоже разводится ореховым маслом…

Миндаля на восточных базарах продаются великое множество сортов. Всегда на базаре можно найти горький миндаль, он нужен для добавок в мясные блюда; если принюхаться, горький миндаль даже в скорлупе пахнет острее. Тропический миндаль тоже повсеместно продается на Востоке и в Африке, но покупать его нельзя. У местных жителей есть прессы для колки или каменья с выемкой подходящего размера. А белый человек тропический миндаль просто так не расколет…

Арахис — это единственный орех, который надо выкапывать из земли, поэтому второе его название – земляной орех. Арахис калорийнее фасоли и чечевицы, а выращивать его легче. Лет пятьдесят назад учёные развитых стран посоветовали странам бедным и голодным не мучиться со всякими там малоценными просом, пшеницей, рисом, а переключиться на земляные орехи. С помощью международных организаций огромные территории в Азии и Африке засадили арахисом. Но уже года через три посевные площади ополовинили. Оказалось, чтобы сытно жить, — одной калорийности мало, людям нужны белки, витамины да и просто мучительна постоянно тяжёлая пища. Словом, разочаровались в арахисе. Но и сейчас его много, это самый дешёвый орех.


Китай. На этом поле выращивают арахисовый орех. Фото: Reuters


С наибольшим трепетом к арахису относятся в Китае. Но вовсе не из-за полезности. Просто в кожуре каждого земляного плода трясутся два орешка — маленький и побольше. Китайцы считают, что это мальчик и девочка. Арахис — символ деторождения, его дарят на свадьбу…

Для кого-то кокос — всего лишь стружка из пакетика. Она дешёвая, и потому кулинары радостно посыпают ею торты, лукумы, добавляют в печенье, кремы, щербеты, мороженое — словом, используют где угодно.
В местностях, где растут кокосовые пальмы, свежий зелёный или жёлтый кокос из холодильника со срубленной для туриста макушкой и просунутой в отверстие соломинкой стоит около примерно 1-2 доллара. Хоть в Паттайе или на Бали. За эти деньги вы получите не меньше полулитра кокосового молока. Кому-то вкус нравится, кому-то — нет, кто-то вообще вкуса не чувствует. В любом случае, кокосовое молоко лучше кока-колы. Производители химических «утолителей» регулярно запускают скрытую антирекламу кокоса: якобы кокосовое молоко — сильное мочегонное средство.

В Россию кокосовые орехи привозят зрелыми — коричневыми, волосатыми. Каким-то образом перевозчики и в зрелом орехе научились сохранять молоко свежим. Способ употребления зрелого ореха: продырявить один из трех черных глазков на макушке, через соломинку выпить молоко, потом разбить (без молока колется легко) и съесть сам орех. Как выбрать кокосовый орех в России? У хорошего ореха нет трещин, черные глазки на макушке не повреждены, при встряхивании булькает молоко, на вкус оно приятное, а не прогорклое, мякоть белоснежная, а не желтая.


Индонезия. Остров Ява. Мужчина возвращается с кокосовой плантации. Фото: Reuters


В Юго-Восточной Азии на кокосовом молоке тушат свинину и курицу. На Бали и в Таиланде можно заказать в ресторане курицу, вскормленную на копре — мякоти кокосового ореха. А вот пальмовое масло выжимают не из кокосов, а из другого ореха — пальмового, плода масличной пальмы…

Орех чилим, который растет в воде, можно попробовать в Китае. Обычно орех добавляют в соус, однако на вкус он определяется с трудом, но в дорогих ресторанах на край блюда могут положить украшение-скорлупу — чтобы было понятно, что местные повара в заблуждение не вводят. Увидел скорлупу, следовательно, вареные кубики на блюде — это чилим. Скорлупа у чилима приметная, «четырёхрогая». Кстати, в Индии и Южном Китае из нее делают ожерелья. Вкус у вареного чилима всегда зависит от того, с чем его подают. С курицей — вкус курицы, с уткой — утиный. А ещё на лепёшки из муки чилима в некоторых азиатских странах кладут по жареному скорпиону.

В Китае употребляют еще один болотный орех – водяной каштан. Водяной каштан можно купить в овощном магазине в Пекине, но по виду он всё-таки не орех, а как будто клубень…

Маньчжурский орех растет даже в Москве — на ВВЦ и в Ботаническом саду. Там можно обнаружить несколько десятков взрослых маньчжурских орехов. А ближайший родственник манчьжурского — грецкий орех в Москве не растёт, замерзает. Почему же тогда более устойчивый родственник проиграл неженке? Во времена Мичурина и Лысенко маньчжурский орех пытались культивировать, но безуспешно. Орехи даже дети не собирали и дворняжки не грызли. Дело в том, что кожура маньчжурского ореха неимоверно толстая, а внутри почти ничего нет. Маньчжурский орех слаще грецкого, но вот только мало его — ничтожные крупинки выковыриваются! Сейчас даже китайцы предпочитают распиливать их, шлифовать скорлупки — делают бусы, вазочки, чётки…

Масляный орех можно попробовать в Индии. Размером он с кулак, а разбить его бородавчатую красноватую скорлупу — задача не из лёгких. Даже молоток от неё отлетает. Этот орех на любителя — поэтому, чтобы его попробовать, проще купить небольшую расфасованную порцию в вакуумном пакетике. Эти орехи жирные, приторные и очень калорийные. Тому, кто сидит на диете, и пробовать не стоит…

Ореховая мелочь

Орешки ливанского кедра крупнее привычных кедровых, но на вкус они все-таки немного другие. Продаются обычно очищенными, в лавках пряностей. Чаще всего их кладут в плов, реже — в чечевичные блюда и гороховые затирухи, хумусы. Правда, ливанских кедров осталось мало и вместо с древности знакомых арабам и евреям орехов ливанского кедра сейчас продают орешки араукарии. Впрочем, все продавцы в Старом городе в Иерусалиме клянутся, что именно у них-то как раз настоящие кедровые орешки. Но им можно и не верить на слово, уж больно цена доступная. Хвойные пятидесятиметровые араукарии родом не из Азии, а из Северной Америки, но сейчас растут везде — в Австралии, Южной Европе, Сирии, Израиле.

В одном из индийских магазинов, которых немало в Дубае, меж расфасованных по пакетам деликатесных макарон с опарышами и саранчой можно обнаружить макароны и рис с какими-то мелкими орешками, отдалённо схожими с кедрово-араукариевыми. Но оказывается, что это буковые орешки. У нас и в голову не придёт лазить по букам, а в центральных районах Турции, Индии и даже в богатом Дубае буковые орешки в ходу. Другое применение буковых орешков — приготовление эрзац-кофе с желудёвым вкусом, которое подают на завтрак в некоторых дешёвых отелях. Оказывается, буковые орешки растирают, жарят и получают этот не очень вкусный напиток.

различных сортов орехов с изображениями и названиями

В мире существует множество видов съедобных орехов, и большинство из них чрезвычайно полезны. Многие виды орехов являются богатыми источниками питательных веществ, клетчатки, белка и полезных жиров. Полезные сорта орехов, такие как миндаль, грецкие орехи, орехи макадамия и бразильские орехи, связаны с хорошим здоровьем сердечно-сосудистой системы. Большинство сортов полезных орехов содержат антиоксиданты, такие как витамин Е, которые помогают укрепить вашу иммунную систему.

Поскольку орехи содержат много полезного, многие люди говорят, что употребление в пищу различных видов орехов — отличный способ оставаться здоровым.

В этой статье вы найдете список различных видов орехов, которые можно употреблять в пищу. Вы также узнаете о том, какие орехи лучше всего есть, если вы соблюдаете диету или ограничиваете потребление углеводов.

Польза орехов для здоровья

Хотя все виды орехов являются богатыми источниками жира, они содержат полезные для здоровья типы ненасыщенных жиров.Помимо мононенасыщенных жиров, большинство сортов орехов содержат жирные кислоты омега-6 и омега-3.

Многие исследования указывают на то, что повышенное потребление орехов улучшает здоровье. Например, употребление различных видов орехов помогает снизить кровяное давление, уменьшить воспаление и снизить риск сердечных заболеваний и диабета. (1)

Несмотря на то, что орехи относительно небольшие и содержат много калорий, нет никаких доказательств того, что умеренное употребление орехов приводит к увеличению веса.Фактически, включение большего количества орехов в свой рацион может даже помочь вам похудеть. (1, 2)

Кроме того, употребление популярных орехов, таких как бразильские орехи, пекан, кедровые и грецкие орехи, может помочь снизить риск некоторых хронических заболеваний. (3, 4)

Рекомендуется замочить орехи перед употреблением в пищу, так как в них высокий уровень фитиновой кислоты. Потребление большого количества фитиновой кислоты может способствовать возникновению ряда проблем со здоровьем, включая желудочно-кишечные расстройства и дефицит минералов.Вы можете найти больше информации в моей статье о замачивании орехов и семян.

Типы орехов (с изображениями и названиями)

Давайте подробнее рассмотрим некоторые из самых полезных орехов, которые можно есть. Вы также узнаете об их пищевой ценности, чтобы вы могли есть лучшие виды орехов, которые полезны для вас.

Грецкие орехи

Грецкие орехи очищенные и неочищенные

Грецкие орехи — популярный вид орехов, которые часто продаются в скорлупе. Употребление в пищу этих видов грецких орехов может быть проблемой из-за твердой скорлупы.Наверное, самый простой способ съесть больше грецких орехов — это купить очищенный сорт.

Пищевая ценность грецких орехов показывает, насколько они полезны для употребления в пищу. 7 половинок грецкого ореха (14 г) содержат 9 г жира, 2 г углеводов, а также большое количество важных минералов. По сравнению с другими орехами, в грецких орехах меньше углеводов. (5)

Исследования показали, что употребление грецких орехов может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Одно исследование показало, что увеличение потребления грецких орехов в течение 6 месяцев помогло снизить уровень холестерина, артериального давления и контролировать уровень глюкозы в крови.(6)

Еще одна причина, по которой употребление в пищу грецких орехов полезно, заключается в том, что они содержат антиоксиданты и противовоспалительные свойства. Исследования показали, что диета, богатая грецкими орехами, может помочь сохранить здоровье мозга и отсрочить эффекты старения. (7)

Миндаль

Неочищенный и очищенный миндаль

Миндаль входит в список самых полезных для здоровья орехов, потому что он богат питательными веществами.

Небольшая горсть этих маленьких коричневых орехов содержит около 6 граммов углеводов, 3.5 г клетчатки, 6 г белка и являются хорошим источником магния. (8)

Вы также можете купить белый бланшированный миндаль, миндальные хлопья и жареный миндаль в зависимости от того, как вы хотите наслаждаться этим разнообразием питательных орехов.

Некоторые из преимуществ употребления в пищу большего количества миндаля для здоровья включают снижение риска диабета 2 типа. Употребление миндального ореха может помочь снизить уровень инсулина и предотвратить скачки уровня глюкозы в крови после еды. (9)

Исследователи также обнаружили, что перекус миндалем — хороший способ получить клетчатку и больше антиоксидантов в своем рационе.Более того, употребление миндаля — хороший источник энергии, который поможет вам дольше сохранять чувство сытости. Итак, миндаль может быть хорошим перекусом, если вы хотите похудеть. (10)

Бразильские орехи

Тип орехов: Бразильские орехи

Бразильский орех — один из самых крупных орехов в списке орехов. Это один из лучших орехов для повышения уровня селена.

A 1 унция. порция бразильских орехов (около 6 орехов) содержит около 19 г жира, 3,5 г углеводов и 4 г белка.Фактически, употребление всего одного бразильского ореха в день даст вам достаточно селена, который является важным антиоксидантом. (11)

Одним из преимуществ ежедневного употребления нескольких бразильских орехов для здоровья является контроль уровня холестерина. Одно исследование показало, что употребление 4 или 5 больших бразильских орехов помогло снизить «плохой» холестерин в течение 6-часового периода. (12)

Как и большинство полезных орехов, бразильские орехи обладают противовоспалительными свойствами, которые помогают предотвратить хроническое воспаление. (13)

Орехи кешью

Кешью и орехи кешью

Кешью — это разновидность белого ореха, представляющего собой разновидность древесного ореха.Как и другие популярные орехи, кешью являются хорошим источником питательных веществ.

Орехи кешью — одни из лучших орехов, которые содержат белок, витамин К и важные минералы, такие как кальций, магний, медь и калий. По сравнению с другими съедобными орехами, кешью содержат больше углеводов — 9,2 г на 1 унцию. сервировка. (14)

Из многих видов орехов в этом списке кешью имеют уникальную форму. Обычно они белого цвета и имеют с-образную форму. Кроме того, они довольно мягкие и мясистые по сравнению с другими видами древесных орехов.

Одна из причин, по которой употребление орехов кешью может улучшить ваше здоровье, заключается в том, что они содержат бета-каротин. Ваше тело превращает бета-каротин в витамин А, необходимый для хорошего зрения. Кешью также содержат лютеин и зеаксантин, которые также помогают предотвратить возрастные заболевания глаз. (15)

Другое исследование показало, что некоторые люди с метаболическим синдромом получали больше пользы от употребления орехов кешью по сравнению с грецкими орехами. Употребление орехов кешью также может помочь снизить кровяное давление и улучшить показатели холестерина у людей с диабетом 2 типа.(16, 17)

Фундук

Фундук очищенный и неочищенный

Фундук — это небольшой круглый орех, который имеет хрустящую текстуру, когда вы надкусываете его.

Пищевая ценность фундука показывает, что он более калорийный, чем многие другие съедобные орехи. Это может быть связано с тем, что 10 орехов фундука содержат 8,5 г жира. Тем не менее, фундук по-прежнему остается одним из самых питательных орехов, так как в основном это жир ненасыщенного для здоровья человека. Как и большинство других полезных орехов, фундук является богатым источником витамина Е.(18)

Научные исследования показали, что фундук может быть одним из самых полезных орехов для сердца.

Одно исследование показало, что употребление достаточного количества фундука может помочь снизить «плохой» холестерин (ЛПНП) и уменьшить воспаление. В исследовании участвовали люди, получающие 20% своей суточной потребности в энергии из фундука в течение 4 недель. (19)

Другое исследование показало положительное влияние употребления фундука на снижение риска ишемической болезни сердца. Употребление 40 г фундука лучше для снижения уровня холестерина, чем просто обезжиренная диета сама по себе.(20)

Употребление горстки этих восхитительных видов маленьких круглых орехов также является хорошим способом увеличить потребление полифенолов и антиоксидантов с пищей. (21)

Пеканы

Тип орехов: Орехи пекан

Пекан — коричневый сорт ореха в скорлупе. Орехи пекан — самый вкусный вид орехов для приготовления десертов и выпечки, но, конечно, лучше всего есть их сырыми, чтобы получить все преимущества для здоровья.

Орехи пекан очень вкусны, полезны и довольно питательны.Несмотря на то, что пекан имеет одно из самых высоких показателей содержания жира среди съедобных орехов, они содержат много полифенолов. Например, одно исследование показало, что из всех древесных орехов пекан, грецкие орехи и каштаны имеют самый высокий уровень антиоксидантов. (22)

Орехи пекан содержат очень мало углеводов и поэтому являются лучшим видом орехов для кето-диеты.

В одной унции почти 200 калорий. (28 г) порция этих коричневых орехов. (23) Но, несмотря на то, что орехи пекан содержат много калорий и жиров, употребление орехов пекан имеет много преимуществ для здоровья.

Например, употребление этого овального коричневого ореха может помочь снизить уровень холестерина. Одно исследование показало, что потребление орехов пекан помогает повысить «хороший» холестерин и снизить «плохой» холестерин. (24)

Орехи макадамии

Тип ореха: Орехи макадамия

Когда дело доходит до поиска самых вкусных орехов, орехи макадамия обычно возглавляют список вкусных орехов.

Орехи макадамия — это небольшие белые орехи в коричневой скорлупе с довольно высоким содержанием жира. Однако, по сравнению с другими разновидностями съедобных орехов, орехи макадамия менее питательны.

Например, всего 10 таких маленьких орехов содержат 21 г жира и более 200 калорий. Единственный заметный минерал в белых орехах макадамия — это марганец и следы магния. (25)

Хотя орехи макадамия, возможно, не самый полезный вид орехов, они все же полезны для вашего сердца.

Большую часть жира в орехах макадамия составляют ненасыщенные жиры. Одно исследование показало, что употребление орехов макадамия вместе с диетой с низким содержанием жиров помогло снизить уровень ЛПНП («плохого») холестерина в крови.(26)

Другие исследования показали, что увеличение потребления этих вкусных белых орехов полезно для сердца. Одно исследование показало, что употребление от 40 до 90 г орехов макадамии в день снижает риск ишемической болезни сердца. (27)

Фисташковые орехи

Тип орехов: Фисташковые орехи

Фисташки — это зеленые орехи, которые обычно продаются без скорлупы. По сравнению с некоторыми коричневыми и белыми орехами, фисташки содержат довольно мало углеводов и много белка.

Разновидности орехов, такие как фисташки, довольно богаты клетчаткой и имеют относительно низкий уровень жира по сравнению с другими орехами. Фисташки также являются хорошим диетическим источником витамина B6 и белка. (28)

Как и большинство других полезных орехов, фисташки — полезные орехи, которые помогают сохранить здоровье сердца. Различные исследования показали, что эти зеленые орехи снижают многие факторы риска, связанные с сердечно-сосудистыми заболеваниями. (29)

На самом деле, употребление фисташек, а не закусок, богатых углеводами, может помочь снизить уровень триглицеридов.Триглицериды — это тип жира в крови, который необходимо контролировать, чтобы предотвратить сердечные заболевания. (30)

Будучи здоровым источником энергии, употребление фисташковых орехов до и во время тренировки может помочь повысить производительность. (31)

Кедровые орехи

Тип ореха: Кедровые орехи

Кедровые орехи — один из самых маленьких сортов орехов в списке полезных съедобных орехов. Однако это не означает, что им не хватает питательной ценности.

Кедровые орехи — разновидность белого ореха удлиненной формы.1 унция. порция кедровых орехов содержит большое количество витаминов Е и К, а также магния, фосфора и меди. Впечатляющая польза для здоровья от этого вида орехов сводится к содержанию в них марганца — одна порция содержит больше, чем ваши ежедневные потребности. (32)

Большинство полезных свойств кедровых орехов связано с их содержанием фенолов. Кедровые орехи содержат такие же антиоксиданты, как бразильские орехи, кешью и макадамия. (33)

Каштаны

Тип ореха: каштаны

Каштаны — одни из самых больших орехов, которые вы можете съесть, с самым низким содержанием жира и калорий.Каштаны — это орех темно-коричневого цвета, который вы очищаете, чтобы обнажить мягкую белую мякоть.

Одна из причин, по которой употребление каштанов полезно для здоровья, заключается в том, что они низкокалорийны и содержат много клетчатки.

Каштаны обычно жарят перед едой. Это большие круглые орехи, буквально наполненные добротой. Например, 10 жареных каштанов содержат большое количество витамина C, витамина K, фолиевой кислоты и витамина B6. Каштаны также являются хорошими источниками марганца, меди, калия и магния.(34)

По сравнению со всеми другими типами орехов, которые можно употреблять в пищу, каштаны содержат много углеводов. В 10 жареных каштанах содержится 44 грамма углеводов.

Поскольку каштаны не содержат значительного количества полезных жиров, их обычно не включают в список полезных древесных орехов. (1)

Арахис

Арахис в скорлупе

Арахис с ботанической точки зрения не является истинным типом ореха, и на самом деле это бобовые, похожие на горох и бобы. Однако в кулинарном мире большинство людей включают арахис в список общих орехов, которые полезны для вас.

Несмотря на то, что это бобовые, многие люди считают арахис своим самым любимым видом орехов. Несомненно, существует множество способов съесть этот тип обыкновенного «ореха». Например, сырой арахис, соленый арахис, жареный арахис или арахисовое масло — все это способы употребления этих «ореховых» бобовых.

Если вы выбираете арахис для перекуса, старайтесь держаться подальше от соленых или жареных в масле арахиса. Содержание натрия или растительных жиров может свести на нет любую пользу для здоровья этих небольших бобовых, похожих на коричневые орехи.

Арахис не растет на деревьях, как грецкие, бразильские орехи или миндаль. Они растут в земле в скорлупе, содержащей от 2 до 4 небольших коричневых орехов.

A 1 унция. порция арахиса содержит 2,4 г клетчатки, 4,5 г углеводов и 13,8 г жиров, большинство из которых являются полезными для здоровья ненасыщенными. Потребление арахиса также полезно для вашего здоровья, поскольку оно является богатым источником питательных веществ. (35)

Исследования показали, что употребление большего количества арахиса может оказать хорошее влияние на сердце.Ежедневное употребление арахиса может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний сердца и предотвратить дефицит магния. (36)

15 распространенных видов орехов

Орехи постоянно рекламируют как полезную закуску. Однако существует так много разных видов орехов, и все они имеют свои сильные и слабые стороны, когда приходит время готовить с ними.

Содержание
  1. Миндаль
  2. Миндаль Marcona
  3. Бразильские орехи
  4. Кешью
  5. Каштаны
  6. Кокос
  7. Фундук
  8. Макадамия
  9. Пилин 9018 Пилин 9018 Пилин 9018 Пилин 9018 Пилин 9018 Пилин 9018 Пилин 9018 Пилин 9018 Пилин
  10. Пилин 9018 Пилин
    11. 9018
  11. Грецкий орех
  12. Хранение
  13. Как готовить с орехами
  14. Польза орехов для здоровья

Прежде всего: с ботанической точки зрения орехи — сложная группа продуктов.Они не всегда имеют в виду то, что говорят, или говорят, что имеют в виду. Например, арахис — это вовсе не орех, а скорее боб, потому что он растет в стручке под землей, а не на дереве.

Кешью, с другой стороны, действительно растут на деревьях, как и традиционные древесные орехи, но технически они считаются семенами. Причина в том, что кешью в том виде, в каком мы их знаем, прикрепляются к фрукту, который называется яблоком кешью. Подумайте о персиках. Косточка — это семя, потому что это аксессуар к тому, что дерево считает своим настоящим призом — к плоду.

Затем следует вопрос о сырых орехах и жареных. Оба имеют одинаковое содержание питательных веществ. Обычно считается, что сырые или обжаренные орехи более полезны, чем орехи, обжаренные во влажном состоянии, из-за дополнительного количества масла. Однако некоторые исследования показывают, что это минимально влияет на содержание жира, хотя вы подвергаетесь большему риску окисления, потому что топите масло [источник].

Теперь, когда мы выяснили, что орехи — это маленькие хитрые штуки, готовы узнать больше о каждой?

Миндаль

Миндаль — это семена миндального дерева.Они твердые, но сладкие, и из них делают миндальное молоко, миндальное масло и даже миндальную муку. Их можно нарезать в салатах. Попробуйте добавить нарезанный миндаль к овощам, как это блюдо из зеленой фасоли. Вы также можете конфетить миндаль и использовать его для корки или панировки.

Пищевая ценность: На чашку (143 г): 30 г белка, 71 г жира, 30 г углеводов, 17 г клетчатки, 6 г сахара, 1048 мг калия, 1 мг натрия.

Маркона миндаль

По виду похожи на орехи макадамия.Возможно, вы ели их на доске для сыра и мясных закусок или ели жареными с приправами. Их сладость делает их вкусной закуской.

Пищевая ценность: На чашку (144 г): 24 г белка, 88 г жиров, 24 г углеводов, 16 г клетчатки, 12 г сахара, 560 мг натрия.

Бразильские орехи

Бразильские орехи (семена, которые происходят от удачно названного дерева бразильского ореха) происходят из тропических лесов и имеют маслянистый вкус. Они с высоким содержанием жира, но хорошего качества. Чаще всего их бланшируют или едят сырыми.

Пищевая ценность: На чашку (120 г): 16 г белка, 80 г жира, 16 г углеводов, 8 г клетчатки, 4 г сахара, 0 мг натрия.

Кешью

Их маслянистый и соленый вкус не позволяет отказаться от кешью. Их часто превращают в молоко из кешью и ореховую пасту. Помимо закусок, кешью также можно добавлять в качестве гарнира в жаркое, и мне нравится использовать их в домашних батончиках мюсли.

Пищевая ценность: На чашку (112 г): 20 г белка, 52 г жира, 32 г углеводов, 4 г клетчатки, 4 г сахара, 344 мг натрия.

Каштаны

«Жареные каштаны на открытом огне» — это не просто текст песни. Люди любят их жарить и есть. Только не ешьте скорлупу или кожу. После приготовления (в основном, когда вы их отвариваете) они имеют губчатую мягкую консистенцию. На вкус они более зерновые, чем ореховые, и их часто сравнивают со вкусом сладкого картофеля. После приготовления они становятся маслянистыми и мягкими, как картофель.

Пищевая ценность: На чашку (150 г): 2,45 г белка, 1,88 г жира, 66 г углеводов, 3 мг натрия, 727 мг калия, 45 мг магния, 60 мг витамина С.

Кокос

Кокосы вызывают в воображении образы лета, но как только «мясо» высохнет, с кокосами можно многое сделать. Вы можете купить кокос в хлопьях, сушеный или измельченный, и он бывает как подслащенным, так и несладким. Добавляйте его в салаты, овсянку, корочки и выпечку.

Пищевая ценность: На чашку (93 г, сушеных и измельченных): 2,68 г белка, 33 г жира, 44 г углеводов, 4 г клетчатки, 40 г сахара, 244 мг натрия, 313 мг калия.

Фундук

Вероятно, наиболее известен как часть вкусной пары, которая делает Nutella или Gianduja такими восхитительными, что фундук маленькие, круглые и сладкие.Как и миндаль и кешью, вы также можете измельчить фундук для приготовления корок из морепродуктов и выпечки. Они хрустящие и имеют тонкую коричневую кожицу, которая отслаивается при приготовлении.

Пищевая ценность: На чашку (135 мг): 20 г белка, 82 г жира, 22 г углеводов, 13 г клетчатки, 6 г сахара, 0 г натрия, 918 г калия.

Макадамия

Хотя орехи макадамия наиболее известны своей ролью в производстве сладкого печенья, пирожных и других десертов, они содержат большое количество полезных жиров. Вы также можете добавлять их в салаты и превращать их в пюре в супы.Кроме того, превратите их в ореховое масло как отличный заменитель традиционного масла для выпечки.

Пищевая ценность: На чашку (134 г): 10 г белка, 101 г жира, 18 г углеводов, 11 г клетчатки, 6 г сахара, 7 мг натрия, 492 мг калия.

Орехи пили

Как один из малоизвестных видов орехов, вы можете не сразу распознать их. Они напоминают миндаль в форме слезинки, но могут быть меньше. По вкусу они больше всего похожи на семечки или кедровые орехи. Их более легкие нотки хорошо подходят для салатов и гарниров.Попробуйте слегка поджарить их и перекусить.

Пищевая ценность: На чашку (120 г): 12 г белка, 95 г жиров, 4,78 г углеводов, 4 мг натрия, 608 мг калия, 690 мг фосфора.

Арахис

Несмотря на то, что это совсем не орех, технически это бобовые. Арахис часто используется в смесях с другими орехами и, конечно же, с арахисовым маслом. Они также используются в азиатской кухне и в жарком для придания хрусткости и текстуры. Поскольку они сладкие, они также отлично подходят для выпечки (например, попробуйте этот соленый пирог из темного шоколада).

Пищевая ценность: На чашку (146 г): 37 г белка, 71 г жира, 6,89 г сахара, 26 мг натрия, 1029 мг калия, 245 мг магния.

Пеканы

Орехи пекан выглядят забавнее некоторых орехов, они большие и сморщенные, но их сладость отлично подходит для выпечки (особенно на этих липких булочках). Глазируйте или поджарьте их как сладкую закуску. Добавляйте их в салаты из листовой зелени или куриный салат.

Пищевая ценность: На чашку (99 г, половинки): 9 г белка, 71 г жира, 13 г углеводов, 9 г клетчатки, 4 г сахара, 0 г натрия, 406 мг калия.

Кедровые орехи

Возможно, это самый маленький орех в этом списке, кедровые орехи идеально подходят для поджаривания и добавления в салаты. Это раскрывает их легкий сладкий аромат. Они имеют светлый цвет и мягкую маслянистую текстуру. И мы не можем забывать, что кедровые орехи являются жизненно важным ингредиентом при приготовлении собственного песто.

Пищевая ценность: На чашку (135 г): 18 г белка, 92 г жира, 17 г углеводов, 5 г клетчатки, 4,85 г сахара, 339 мг калия, 805 мг калия, 3 мг натрия, 339 мг магния.

Фисташки

Как один из орехов с богатым вкусом, фисташки делают отличную корочку для морепродуктов, но одинаково хорошо подходят для десертов (да, фисташковое мороженое?). Они зеленые под своими светло-коричневыми панцирями, которые не предназначены для употребления в пищу.

Пищевая ценность: На чашку (123 г): 24,80 г белка, 55 г жиров, 33 г углеводов, 13 г клетчатки, 9 г сахара, 603 мг фосфора, 1 мг натрия, 1261 мг калия.

Тигровый орех

Вот еще один менее известный вид орехов.Они маленькие и морщинистые, как нут с большей текстурой. Иногда они выглядят как воздушные хлопья с кукурузой. У них землистый вкус с легкой сладостью, и они более жевательные, чем вы могли ожидать после того, как перекусили другими, более известными орехами. Вы можете есть их прямо в качестве закуски или добавлять в салаты и овсянку.

Пищевая ценность: На чашку (159 г): 10,61 г белка, 37 г жира, 100 г углеводов, 52 г клетчатки, 47 г сахара, 0 мг натрия, 1140 г калия, 159 мг кальция.

Орех

Грецкие орехи издалека выглядят как маленькие кусочки ломкого арахиса, дикие и деформированные.Они мягкие, с небольшим хрустом. Вы можете использовать их, чтобы заменить кедровые орехи в соусе песто, использовать их в азиатских блюдах, таких как курица кунг пао, или нарезать их и добавить в салаты и сладости.

Пищевая ценность: На чашку (120 г): 20 г белка, 80 г жира, 16 г углеводов, 12 г клетчатки, 0 г натрия, 80 мг кальция.

Хранение

Хранить орехи в герметичных контейнерах — лучший вариант. Орехи хранятся примерно в два раза дольше, если хранить их в скорлупе (около 6 месяцев против 3 месяцев в холодильнике или 1 месяца в кладовой).И да, вы правильно прочитали. Орехи не хранятся так долго при комнатной температуре, поэтому многие эксперты предлагают хранить их в холодильнике, чтобы ограничить воздействие тепла и света. Чем жирнее орех, тем больше вероятность, что он прогоркнет при комнатной температуре.

Как приготовить с орехами

Вы можете поджарить орехи, чтобы подчеркнуть их сладость, прежде чем использовать их в большинстве блюд. Вы также можете измельчить орехи в мелкую муку и запекать с ними. Вы можете добавлять ореховое пюре в соус песто или в другие соусы и супы.

Попробуйте эти рецепты

Польза орехов для здоровья

При умеренном употреблении они очень полезны для здоровья. Они связаны не только со снижением риска сердечных заболеваний, но и с увеличением продолжительности жизни в целом. Подробнее об этом здесь.

орехов, которые на самом деле не являются орехами

Кто не любит педантичного гостя? В следующий раз, когда вы будете на званом ужине и кто-то раскроет смесь орехов, воспользуйтесь моментом и дайте всем понять, что многие вкусные угощения, которые мы называем орехами, на самом деле не заслуживают этого названия.Ботаники определяют «орех» как сухой односемянный плод, заключенный в затвердевшую стенку яичника (так называемый околоплодник). Настоящие орехи прилеплены к скорлупе и не раскроются естественным образом по достижении зрелости. Фундук соответствует критериям. Как и каштаны. Но эти неизменно популярные закуски — нет.

1. Арахис

Главный ингредиент любимого в Америке орехового масла на самом деле не орех. Вместо этого арахис считается бобовыми, наряду с соевыми бобами, чечевицей и нутом. В отличие от орехов, большинство бобовых производят в самооткрывающихся стручках, которые могут расти под землей, а могут и не расти, в зависимости от вида.

2. Миндаль

Миндаль — это семена, встречающиеся в мясистых персикоподобных плодах азиатского дерева Prunus dulcis . Они заслужили место в нашем списке, потому что настоящие орехи не завернуты в размягченные фрукты. Так как же ботаники классифицируют миндаль? Как семена костянки. Вкратце, костянка — это мягкий плод с твердой внутренней оболочкой. (Подумайте о косточках персика.)

3. Кешью

Как и миндаль, кешью представляют собой костянки, извлеченные из пакетов с мягкими фруктами.Скоба для тропической смеси торчат из красных, желтых или зеленых «яблок кешью», которые растут на деревьях в Южной Америке. Семена кешью естественным образом защищены внешней оболочкой, покрытой токсинами, которая обжаривается для нейтрализации кислоты. Несмотря на этот защитный механизм, вкусные закуски вскоре были приняты португальскими исследователями и распространились по всему миру.

4. Грецкие орехи

Эй, смотрите, это еще один член клана друпов! Грецкие орехи населяют зеленые плоды на деревьях умеренного пояса рода Juglans.Большинство семян, которые попадают на столы в американской столовой, происходят из английского ореха, Juglans regia [PDF]. Даже если вы не едите костянки, вы, вероятно, найдете им применение: скорлупа грецких орехов используется во всем, от косметических продуктов до наполнителя для кошачьего туалета.

5. Кедровые орехи

Около 20 видов сосны, в том числе кедр итальянский, дают большие семена, которые собирают массово. Эти семена тщательно удаляются из шишек, что объясняет их высокую отпускную цену.

5. Бразильские орехи

Вы встретите бразильские орехи повсюду в тропических лесах Амазонки, в таких странах, как Перу, Колумбия, Венесуэла и (конечно же) Бразилия. Они происходят из закаленных стручков весом от 4 до 6 фунтов, содержащих до двух дюжин семян, которые когда-нибудь могут стать деревьями. Стручки настолько большие, что их достаточно, чтобы оглушить или даже убить вас, ударив их по голове. Удивительно, но бразильские орехи могут быть довольно радиоактивными благодаря корням деревьев, которые растут глубоко в богатой радием почве.

7. Орехи макадамия

Гимпи, штат Квинсленд, претендует на известность: примерно 70 процентов всех орехов макадамии на Земле происходят от деревьев, выращенных в австралийском городе. Макадамия — это экологически чистый продукт в Квинсленде и Новом Южном Уэльсе. Но — остановите нас, если это звучит знакомо — их так называемые «орехи» — костянки.

8. Фисташки

Это не только косточки фисташек, но и их скорлупа, которые автоматически открываются с буквальным хлопком, когда содержимое достигает определенного размера.В конце концов, по крайней мере, фисташки одобрены Фрэнком Дребином.

9. Пеканы

Алгонкинский термин, означающий «орех, который требует раскола», дал нам английское слово pecan . Дикие орехи пекан можно собирать в Мексике и США — это настоящие сокровища Северной Америки. Если не считать происхождение названия, орехами их точно не назовешь. Ботаники обычно называют их костянками, но из-за их жесткой скорлупы более подходящим может быть ярлык «косточковые орехи».В любом случае орехи пекан — не настоящие орехи. Но из них получаются отличные пироги.

10. Кокосы

Костянка необычного размера, кокосовый орех — это волокнистый гигант, несущий единственное семя. Беловатую мясистую внутреннюю часть можно погрузить в горячую воду, а затем протереть через ткань, чтобы получить кокосовое молоко. Между тем, внешние оболочки отвечают за некоторые из самых восхитительно причудливых категорий в Книге рекордов Гиннеса, такие как «большинство зеленых кокосов, разбитых головой за одну минуту».(Здесь вы можете увидеть другие необычные категории, занесенные в Книгу рекордов Гиннеса.)

Это самые полезные виды орехов для лучшего перекуса

Питание

Богат ненасыщенными жирами, белками и питательными веществами самые полезные для здоровья виды орехов, включая полное расщепление питательных веществ каждого из них.

Читайте все о последних открытиях тренажерных залов, оздоровительных мероприятиях и тенденциях в фитнесе в нашем информационном бюллетене Wellness, который выходит дважды в неделю.

Фото через Getty Images

Потребляете ли вы их с маслом, молоком, выпечкой, соусами или просто вне контейнера, нельзя отрицать, что орехи стали одним из самых популярных продуктов для здоровья, но иногда это бывает трудно понять, какие из орехов самые полезные.

Орехи не только чрезвычайно универсальны, но и являются источником питания. Они содержат высокий уровень ненасыщенных жирных кислот и могут помочь снизить уровень липопротеинов низкой плотности («плохой») холестерина — и то, и другое может помочь улучшить здоровье сердца.Помимо полезных жиров, орехи также содержат клетчатку, белок и множество витаминов и минералов. Если этого было недостаточно, чтобы перекусить орехами, исследователи из Гарварда провели 30-летнее исследование, в ходе которого они обнаружили, что орехи снижают смертность на 15 процентов при употреблении в пищу пять-шесть раз в неделю и на 20 процентов при употреблении более семи раз. неделя.

Ниже вы найдете самые полезные для здоровья виды орехов, а также их состав, а также несколько советов, как включить их в свой ежедневный рацион.

Вся информация о пищевой ценности основана на одной унции орехов, а это примерно горсть.

Миндаль

Калорий: 164
Всего жиров: 14,2 грамма

Миндаль — не только один из наиболее доступных для перекусов орехов, но и орехи с повышенной чувствительностью к молочным продуктам, как правило, превращаются в миндальное молоко. Миндаль богат питательными веществами, включая клетчатку, рибофлавин и магний. Кроме того, порция в одну унцию содержит более 30 процентов рекомендуемой суточной нормы витамина Е.

Попробуйте смешать миндаль с кусочками темного шоколада и сухофруктами без добавления сахара в качестве полезной смеси или попробуйте их в этой запеченной овсяной каше.

Бразильские орехи

Калорийность: 187
Всего жиров: 19 граммов

Бразильские орехи уникальны, потому что они содержат очень высокий уровень селена. Селен — важное питательное вещество для иммунитета, репродуктивного здоровья и обмена веществ. Это также может помочь снизить уровень сахара в крови, что делает бразильские орехи хорошей закуской для людей с чувствительностью к инсулину.

Проще всего найти бразильские орехи в их истинной ореховой форме — их не так уж часто можно найти в виде масла или молока. Однако, если у вас дома есть бразильские орехи, вы всегда можете попробовать приготовить молоко самостоятельно.

Кешью

Калорий: 163
Всего жиров: 13,1 грамма

Кешью содержит меньше клетчатки и белка, чем миндаль и арахис, но являются хорошим источником магния, который играет важную роль в здоровье сердца и костей. , и уровни энергии.

Для тех, кто пытается придерживаться веганской или вегетарианской диеты, кешью — чрезвычайно универсальный ингредиент. Благодаря своему тонкому вкусу и мягкой текстуре они отлично заменяют молочные продукты. Молоко из кешью — одно из самых простых в приготовлении немолочных видов молока, или вы можете использовать его для приготовления таких вещей, как сыр кешью, домашний соус альфредо или десерты без молока.

Фундук

Калорий: 183
Всего жиров: 17,7 грамма

Фундук содержит значительную дозу антиоксидантов, причем наибольшую концентрацию антиоксидантов составляют фенольные соединения.Эти соединения уменьшают воспаление и уровень холестерина в крови и могут даже защищать от рака и улучшать здоровье сердца.

Несоленый фундук — отличная закуска. Вы также можете попробовать приготовить свою пасту из лесных орехов (например, Nutella) с нуля.

Орехи макадамии

Калорийность: 204
Всего жиров: 21,6 грамма

Более калорийные и жирные орехи макадамия являются отличным перекусом, когда вам нужно оставаться сытым в течение длительного периода времени.Орехи макадамия полезны для людей с диабетом или другими проблемами, связанными с инсулином, с низким содержанием сахара и углеводов. Они также содержат достаточное количество клетчатки, поэтому у них меньше шансов поднять уровень сахара в крови.

Сырые орехи макадамия — самый полезный вариант, но вы также можете посыпать их салатами или слегка обжарить в духовке и заменить их гренками.

Арахис

Калорий: 166
Всего жиров: 14,2 грамма

Арахис технически не орех, он считается бобовым, потому что не растет на деревьях, но для краткости мы включаем его в этом списке самых полезных для здоровья видов орехов.Они, как правило, содержат больше белка, как и другие бобовые, такие как чечевица и горох, при этом белок составляет около 22-30 процентов их калорийности. Они также содержат высокий уровень биотина, полезного для волос, кожи, ногтей и во время беременности, а также меди, ниацина и фолиевой кислоты.

Поскольку арахис не является древесным орехом, он обычно более доступен, чем миндаль или другие орехи. В следующий раз, когда вы будете готовить блины, мы рекомендуем покрыть их этой домашней глазурью из арахисового масла, приготовленной всего из четырех ингредиентов.

Орехи пекан

Калорий: 201
Всего жиров: 21,1 грамма

Мы привыкли видеть орехи пекан в выпечке, но они восхитительны (и питательны) даже без сахара. В пеканах меньше углеводов, чем в других орехах, около четырех граммов на одну унцию, что делает их отличным вариантом для людей, соблюдающих любой тип низкоуглеводной диеты. Они также богаты цинком, который укрепляет вашу иммунную систему во время сезона гриппа.

В преддверии праздников попробуйте использовать орехи пекан в этом салате с ягодами и клюквой или превратите свой тыквенный смузи в чашу для смузи и украсьте его орехами пекан и мюсли.

Фисташки

Калорийность: 162
Всего жиров: 13 граммов

Фисташки богаты витамином B-6, который необходим для регуляции уровня сахара в крови и выработки гемоглобина. Они также полны антиоксидантов, как и многие другие орехи, но в одном исследовании было обнаружено, что желудок может легче усваивать антиоксиданты из фисташек.

Если вы купите очищенные фисташки, это также поможет вам практиковать осознанное питание. Вы также увидите, сколько вы съели из-за остатков скорлупы.

Попробуйте добавить фисташки в какую-нибудь полезную выпечку, например, в эти фисташковые булочки с шоколадной крошкой.

Грецкие орехи

Калорий: 185
Всего жиров: 18,5 грамма

Мы уже знаем, что профиль питания орехов помогает обуздать аппетит и сохранять сытость, но в исследовании 2017 года исследователи из Beth Israel обнаружили, что грецкие орехи на самом деле запускает часть вашего мозга, которая регулирует чувство сытости и тягу к еде.

Помимо того, что грецкие орехи помогают обуздать аппетит, они также содержат высокий уровень альфа-линоленовой кислоты (ALA), типа омега-3 жирной кислоты, которая способствует здоровью артерий и снижает кровяное давление.Вот почему грецкие орехи часто связаны не только со здоровьем сердца, но и со здоровьем мозга.

Попробуйте использовать грецкие орехи в салате по-новому с нашим рецептом осеннего салата или приготовьте домашнюю гранолу с клюквой и апельсином.

10 самых полезных орехов, по мнению диетологов

Когда дело доходит до орехов, больше всего любят миндаль. Это правда; у вас, вероятно, есть маленькие пакетики с миндальным маслом (спасибо, Джастин) на дне вашей сумочки, миндальное молоко в вашем холодильнике и миндаль в шоколаде в кладовой.Но действительно ли они самые полезные орехи?

«Как правило, все орехов являются хорошими источниками полезных мононенасыщенных жиров, белка, клетчатки и множества различных витаминов, минералов и антиоксидантов», — говорит диетолог Мэгги Михалчик, доктор медицинских наук.

«Многие из нас не получают достаточного количества клетчатки, поэтому есть больше орехов — это простой способ получить их больше», — говорит она. Кроме того, многие виды орехов являются хорошими источниками магния, еще одного питательного вещества, которого не хватает многим людям.

Еще одно преимущество: употребление большего количества орехов может поддержать ваше сердце, помогая снизить уровень плохого холестерина и повысить уровень хорошего холестерина.

Какой бы сорт орехов вы ни выбрали, они очень портативны и универсальны. «Есть так много способов использовать орехи в качестве закуски, в ореховом масле, в качестве хрустящего топпера для салата или в качестве панировки для курицы или рыбы», — предполагает Михальчик.

В принципе, вы не ошибетесь, так что не стесняйтесь вносить свой вклад в сумасбродную игру. Вот 10 суперполезных продуктов, от миндаля и не только.

1. Миндаль

Сиринате Кэума / EyeEmGetty Images

Хорошо, да, есть причина, по которой миндаль так популярен для здоровья.Было доказано, что миндаль не только является твердым источником клетчатки и белка, но и снижает воспаление в организме и помогает поддерживать здоровый вес. (Некоторые из этих преимуществ при воспалении могут быть связаны с тем фактом, что миндаль богат витамином Е. Одна порция обеспечивает 60 процентов ваших ежедневных потребностей!)

Некоторые исследования даже связывают употребление миндаля со снижением риска развития рака толстой кишки.

Просто обратите внимание, что на порцию миндаля в одну унцию получается примерно 24 ореха, так что следите за своими порциями.

На порцию в 30 граммов: 164 калории, 14 г жира (1 г насыщенных жиров), 6 г углеводов, 1 г сахара, 3,5 г клетчатки, 6 г белка

    2. Бразильские орехи

    4kodiakGetty Изображений

    «Эти орехи содержат большое количество селена, минерала, участвующего в выработке гормонов щитовидной железы и имеющего решающее значение для антиоксидантной функции процессов, которые защищают нас от рака», — говорит диетолог Келли Р.Джонс, РД. Он также отлично подходит для здоровья волос и ногтей.

    «Одно исследование даже показало немедленное влияние на повышение уровня холестерина в крови в течение девяти часов после приема пищи», — говорит она.

    Однако обратите внимание: это здоровенные орехи. Чтобы получить преимущества, так что не ешьте их целиком, как миндаль.

    На порцию в 30 граммов: 187 калорий, 19 г жиров (4,5 г насыщенных жиров), 3 г углеводов, 0 г сахара, 2 г. клетчатка, 4 г белка

    3.Кешью

    FloortjeGetty Images

    «В кешью больше железа, чем в любом другом орехе, — говорит Джонс. — Поскольку железо является наиболее распространенным дефицитом питательных веществ, большему количеству людей следует включать их в свой рацион».

    Кремовая текстура кешью также делает их отличной заменой молочным продуктам, — говорит Джонс. Попробуйте использовать молотые соленые кешью вместо пармезана.

    На порцию в 1 унцию : 160 калорий, 12 г жира (2 г насыщенных жиров), 9 г углеводов, 1 г сахара, 2 г клетчатки, 5 г белка

    4.Орехи макадамия

    ЭльбсGetty Images

    Как правило, макадамия, связанная с куки-файлами, сильно недооценивается. «Орехи макадамии богаты тиамином (он же витамин B1), марганцем и медью, а также содержат полезные мононенасыщенные жиры, которые содержатся в авокадо и оливковом масле», — говорит Михальчик.

    «Они также отлично подходят для приготовления салатов или в качестве более питательного покрытия для курицы или рыбы», — говорит она.

    На порцию в 1 унцию : 204 калории, 21 г жира (0 г насыщенных жиров), 3.9 г углеводов, 1 г сахара, 2 г клетчатки, 2,4 г белка

    5. Арахис

    БаратиборGetty Images

    «Арахис, хотя на самом деле это вовсе не орех, а часть семейства бобовых, он является хорошим источником белка и множества различных витаминов и минералов, таких как магний и фосфор», — говорит Михальчик.

    Да, вы можете пожинать плоды, съедая арахисовое масло, но старайтесь не лезть в банку ложкой.«Имейте в виду, что арахисовое масло очень калорийно, поэтому придерживайтесь размера порции в две столовые ложки», — говорит Михальчик.

    На порцию в 1 унцию : 161 калория, 0,4 г жира (0 г насыщенных жиров), 4,5 г углеводов, 1 г сахара, 2 г клетчатки, 7 г белка

    6. Фисташки

    MagnetcreativeGetty Images

    «Эти маленькие зеленые драгоценные камни являются отличной закуской или топпером для салатов из-за высокого содержания питательных веществ и антиоксидантов», — говорит Михальчик.Это один из орехов с самой высокой концентрацией антиоксидантов лютеина и зеаксантина, которые способствуют здоровью глаз.

    «Еще лучше: поведенческие исследования показали, что очистка фисташек от скорлупы занимает больше времени, поэтому вы, вероятно, будете их меньше есть», — добавляет она.

    На порцию в 1 унцию : 159 калорий, 12,8 г жира (0 г насыщенных жиров), 7,7 г углеводов, 2,1 г сахара, 3 г клетчатки, 5,7 г белка

    7. Грецкие орехи

    Джек Андерсен, Getty Images

    «Грецкие орехи — это супер-растительный источник жирных кислот омега-3, которые необходимы в нашем рационе и помогают снизить риск сердечных заболеваний», — говорит Михальчик.

    Хотя в них немного больше калорий и жира, чем в других орехах, они содержат полезный жир, необходимый организму (и который помогает дольше оставаться сытым), — говорит она.

    Добавьте грецкие орехи в банановый хлеб или овсянку или закусите ими без добавок.

    На порцию в 1 унцию : 220 калорий, 22 г жира (0 г насыщенных жиров), 5 г углеводов, 1 г сахара, 2 г клетчатки, 5 г белка

    8. Пеканы

    MagnetcreativeGetty Images

    «Орехи пекан — один из самых известных пищевых источников витамина Е, — говорит Михальчик.«Они также являются отличным источником тиамина, витамина B, который играет ключевую роль в энергетическом обмене».

    Вы можете использовать их в йогурте, овсянке, супах, овощах и т. Д. «Осень — идеальное время, чтобы посыпать ими практически все», — говорит Михальчик.

    На порцию в 1 унции: 196 калорий , 20 г жира (0 г насыщенных жиров), 3 г углеводов, 1 г сахара, 2 г клетчатки, 2,6 г белка

    9. Кедровые орехи

    TimsaGetty Images

    «Кедровые орехи — хороший источник витаминов Е и К, а также железа и магния», — говорит Михальчик.

    Железо, необходимое для транспортировки кислорода по всему телу, особенно важно для вегетарианцев, которым может не хватать этого минерала без мяса в своем рационе. По словам Михальчика, кедровые орехи содержат почти восемь граммов железа на чашку, поэтому они являются отличным источником минерала.

    Используйте кедровые орехи, чтобы приготовить песто, или посыпьте ими пасту, салаты, курицу или рыбу, чтобы получить здоровый хруст.

    На порцию в 1 унцию: 190 калорий, 19 г жира (1.5 г насыщенных жиров), 0 мг натрия, 4 г углеводов, 1 г сахара, 1 г клетчатки, 4 г белка

    10. Фундук

    Дорлинг Киндерсли, Getty Images

    Помимо восхитительного вкуса Nutella, «лесные орехи являются хорошим источником витамина Е, меди, марганца и антиоксидантов», — говорит Михальчик. Их антиоксиданты даже помогают снизить уровень холестерина и воспаления.

    Наслаждайтесь фундуком в качестве закуски или добавляйте жареный лесной орех в овощные блюда, салаты и пасту.(Просто не снимайте кожу, так как она содержит самую высокую концентрацию антиоксидантов, — говорит Михальчик.)

    Или откажитесь от покупных вещей и приготовьте дома пасту из лесных орехов с фундуком, какао и легким вкусом. подсластитель.

    На порцию в 1 унцию : 178 калорий, 17 г жира (1,3 г насыщенных жиров), 0 мг натрия, 4,7 г углеводов, 1,2 г сахара, 2,8 г клетчатки, 4,2 г белка

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    наименований сухих фруктов с изображениями

    Фотографии и названия орехов, орехов, бобов и семян, места, которые стоит посетить

    Название сухих фруктов на хинди и английском языках Фрукты и овощи

    Названия сухих фруктов Изучите названия сухих фруктов с английского на хинди с Sid Web Tech

    25 типов названий сухих фруктов И изображения

    Названия сухих фруктов на хинди и английском Infipark Com

    Mfm Toys Фрукты и сухие фрукты Двуязычные хинди английские магнитные карточки

    Все сухие фрукты и их названия на английском языке Названия сухих фруктов на английском языке

    Список сухих фруктов Орехи и семена На английском языке Хинди Другие языки

    Сухие фрукты, часто называемые орехами Эти фрукты обычно имеют твердую сушку

    Список названий сухих фруктов с изображениями на хинди и английском языках Скачать Pdf

    Названия сухих фруктов с изображениями 9000 3

    Википедия сухофруктов

    स ख म व ओ क न म ह द और अ ज

    Сухие фрукты и орехи Купить сухофрукты на Alibaba Com

    Названия сухих фруктов на тамильском языке Выучить 20 названий сухих фруктов на тамильском языке Орехи на тамильском

    Назовите сушеные фрукты Изображения викторины от Googlebird

    Сухие фрукты Название Thelastleak Com

    Названия сухих фруктов на английском и хинди

    Названия сухих фруктов на хинди Глоссарий сухих фруктов

    Сухие фрукты Индия

    Сухие фрукты

    Сухие фрукты Индия

    Сухие фрукты Калорийность фруктов и способы сушки Типы сухих фруктов

    Сухие фрукты Названия с изображениями

    Сухие фрукты на фарси Персидский язык Выучить фарси Выучить фарси

    ज न ए इन 20 स ख म व ओ क अ ग र म Сухие фрукты Имя на хинди и английском sh Swad E Rasoi

    Здоровые сушеные фрукты Названия всех сухих фруктов Клубника Фрукты Купить сухофрукты Названия всех сухих фруктов Клубника Названия продуктов на Alibaba Com

    Названия сухих фруктов Изюм Китай Производитель

    Названия сухих фруктов и преимущества Здоровая еда

    u Se

    Ассортимент сушеных фруктов Gulfood 2019 Самый крупный годовой продукт питания в мире

    Названия сушеных фруктов Список сухих фруктов на английском и урду

    Сухие фрукты Названия сухих фруктов Хуск Mewa Jatt Названия сухих фруктов Преимущества в

    Еда Кухня Еда Фрукты Сухие фрукты 2 Image Visual

    Названия сухих фруктов на телугу Ваш честный планировщик нутри-диеты

    Названия сухих фруктов на телугу

    Kitchen Wonders Названия сухих фруктов с английского на урду

    Good4u Makers of Natural Functional Foods

    Сухие фрукты Png Названия сухих фруктов на английском языке Transparent Png

    Список сухих фруктов Натуральное очищающее средство для кишечника

    Выучите название фруктов на хинди, английский язык फल क न म

    Список названий сухих фруктов на хинди и английском языке

    Названия сухих фруктов Список Названия сухих фруктов на английском языке

    Названия сухих фруктов на английском языке Для детей Детское обучение Анимационное видео для детей

    Названия здоровой пищи всех сухих фруктов Закуски Сумка с застежкой-молнией Подставка-сумка Купить фруктовые закуски Сумка с застежкой-молнией Подставка-пакет Названия всех сухих фруктов

    100yellow Fruit Name Paper Poster Многоцветный 12×18 дюймов

    Оптовая цена сухофруктов и орехов Ставка Mandi на сушеные фрукты

    Названия сушеных фруктов Магазин Plankchallenge

    Названия всех сушилок для фруктов M achine From Kinkai Factory Dehydrator

    Inc Международный совет по орехам и сушеным фруктам

    Названия сухих фруктов

    Названия сухих фруктов для детей для Android Скачать APK

    Сухофрукты Википедия

    Названия сухих фруктов и их преимущества Здоровая еда4u

    7 Сухие фрукты Вы должны включать в свой рацион, чтобы оставаться здоровым

    Сухие фрукты и орехи Mykidsarena Play Школьная мебель Play

    Сухие фрукты Имена и преимущества Архивы Kumbhat Dry Fruits

    Скачать эскиз для названий сухих фруктов на тамильском языке Learn Dry Fruits

    Сухофрукты для продажи На итальянском рынке с названиями фруктов

    Тамильские названия сухих фруктов

    Сухофрукты Кешью орехи грецкие орехи миндаль финики лесные орехи анжир и

    90 002 Все о сухофруктах Unlock Food

    Какие сухие фрукты полезны для вас Сколько нужно употреблять

    Список названий сухих фруктов на хинди и английском

    Названия сухих фруктов Activehealthyi

    Рождественские сухофрукты

    Названия сухих фруктов с изображениями

    5 наименований сухих фруктов для здорового образа жизни Вкус афганцев

    Это название сухих фруктов Афганистана Сухие фрукты Сельское хозяйство

    Грецкий орех Ботаническое название Juglans Regia Грецкий орех Экспортер сухих фруктов в

    Список названий сухих фруктов на английском языке с изображениями и преимуществами

    Список различных сухих фруктов

    Названия всех сухих фруктов Китайский производитель консервированных фруктов Сушеные яблоки Названия всех сухих фруктов Консервированные китайские фрукты Сушеные яблоки 9000 3

    Заказать онлайн Сухие фрукты Кисмис Кешью Орех Бадам Писта

    Сухие фрукты Альфарид

    30 Броских консервированных сухофруктов Список слоганов Слоганы Фразы

    Производитель сухих фруктов в Курукшетре Харьяна Индия By Singla

    7 сухих фруктов, которые вы должны включить в свой рацион Оставайтесь здоровыми

    Сухие фрукты Названия сухих фруктов с изображениями

    50 типов фруктов Пищевая ценность и польза для здоровья

    Детская игра-головоломка с названиями сухих фруктов для Android Apk Скачать

    Даты Фруктовые изображения Стоковые фотографии Векторы Shutterstock

    Потребление сухих фруктов во время беременности Is It Safe Преимущества Подробнее

    2020 Другие изображения Названия сухих фруктов

    Названия сухих фруктов с изображениями

    Топ-10 фруктов High est In Protein

    Научитесь произносить названия сухофруктов Приложения в Google Play

    Изображение сухих фруктов с именами, фотографиями и названиями орехов Бобы

    Купить сухие фрукты в Интернете Сухие фрукты в Интернет-магазинах Индия

    Названия сухих фруктов на английском и урду

    8 сушеных фруктов, ускоряющих метаболизм, ускоряющих похудание Fitmo

    Люди

    125 Великие Catchy Dried Fruit Названия компаний Brandongaille Com

    Все названия и преимущества сухофруктов Live Forever на тамильском языке

    Сухие фрукты грецкого ореха अखर ट Сухие фрукты Thane

    Дегидратор для названий всех сухофруктов Сушилка для абрикосов и слив

    Википедия для сухофруктов

    Видео Соответствие названий сухих фруктов Выучите названия сухих фруктов с английского на

    53 испанских названия фруктов

    Названия сухих фруктов

    Список всех сухих фруктов с изображениями и названиями Imaganationface Org

    Топ-10 продуктов с самым высоким содержанием фруктозы

    Сухие фрукты Название на английском языке Kenh Video Giải Tri Danh Cho Thiếu Nhi

    типов болтов, гаек и шайб для National Bolt & Nut Corp.of Bloomingdale, IL

    Все крепежные элементы выполняют одну и ту же функцию — механическое соединение и скрепление двух или более частей вместе. Однако различия в типе, качестве, форме и материале значительно влияют на характеристики и срок службы застежки. Понимание функционального разнообразия различных доступных типов, включая гайки, болты и шайбы, необходимо для выбора подходящего крепежа (и поставщика крепежа) для вашего проекта.

    В National Bolt & Nut Corporation мы гордимся тем, что предлагаем полный ассортимент стандартных и нестандартных крепежных изделий, обеспечивающих долговечность и высокую производительность по конкурентоспособным ценам.В следующем руководстве представлен небольшой выбор типов застежек, имеющихся в нашем общем инвентаре, чтобы помочь вам выбрать оптимальный продукт для вашего крепления.

    Типы крепежа

    National Bolt & Nut производит различные крепежные детали, включая болты, гайки и шайбы.

    Типы болтов

    Болты — один из самых универсальных конструкционных крепежных элементов, доступный в широком диапазоне конфигураций для соответствия различным материалам и требованиям прочности.Эти крепежные детали различаются, прежде всего, спецификацией резьбы, длиной и формой головки, при этом различные комбинации этих характеристик приводят к получению болтов с разными функциями. Обычно для их установки требуется просверленное отверстие и дополнительная гайка или сопряженная деталь с резьбой, и, в отличие от винтов, они обычно не имеют конической формы. Терминология, различающая типы болтов, часто непоследовательна и неправильно используется как синонимы для винтов, поэтому лучше выбирать болты на основе технических характеристик вашего проекта, а не на основе точного названия, указанного на веб-сайте поставщика.

    Некоторые из типов болтов , которые мы производим в National Bolt & Nut, включают:

    • Болты с квадратным подголовком : Болты с квадратным подголовком имеют выпуклую или потайную головку с квадратной нижней стороной, предотвращающей проворачивание после установки. Их часто используют с деревом и кладкой.
    • Фланцевые болты : Фланцевые болты представляют собой специальный тип болта с шестигранной головкой, который имеет встроенный фланец, который служит шайбой для более равномерного распределения нагрузки.
    • Болты для плуга : Подобно болтам с квадратным подголовком, некоторые болты для плугов имеют квадратную потайную головку. Другие имеют куполообразную конструкцию. Эти болты идеально подходят для тяжелых условий эксплуатации, таких как промышленное оборудование.
    • Болты с шестигранной головкой / Винт с шестигранной головкой : Болты с шестигранной головкой, отличающиеся формой с шестигранной головкой, представляют собой более широкую категорию болтов, для установки которых требуется ключ. Они доступны с разной длиной и разновидностями резьбы.Винты с шестигранной головкой имеют более жесткие допуски и являются наиболее распространенной категорией шестигранных болтов.
    • Болты с квадратной головкой : Как и болты с шестигранной головкой, болты с квадратной головкой определяются формой головки, т. Е. Квадратной. Такая конструкция головки облегчает захват инструмента и упрощает установку.
    • Винты с головкой под торцевой ключ / Болт с внутренним шестигранником : Винты с головкой под торцевой ключ имеют плоскую скошенную верхнюю поверхность с гладкими или рифлеными цилиндрическими сторонами.Примеры кованых термообработанных сплавов — это высокопрочные крепежные детали, предназначенные для самых требовательных механических применений, со специальным составом сплавов.
    • Дополнительные типы болтов : Другие типы болтов, которые мы можем изготовить по индивидуальному заказу, включают анкерные, ременные (например, проушины, крючки, J и U), болты с потайной головкой, стопорные болты и болты с Т-образной рукояткой.

    Типы гаек


    Гайки доступны в различных формах, размерах, материалах и рисунках резьбы.Хотя ваш выбор гайки несколько ограничен вашим выбором болта, особенно с точки зрения размера и резьбы, вы все равно должны выбрать форму головки гайки и материал, которые наиболее подходят для вашего применения. Типы гаек , которые мы имеем в наличии, включают :

    • Стяжные гайки : Стяжная гайка — это более длинная цилиндрическая гайка, соединяющая две наружные резьбы. Этот компонент можно использовать для увеличения длины установки.
    • Фланцевые гайки : Как и фланцевые болты, фланцевые гайки имеют круглый фланец, который действует как внешняя шайба и обеспечивает более равномерное распределение нагрузки.
    • Шестигранные гайки : Шестигранные гайки имеют шестигранную форму. Эти гайки чрезвычайно универсальны, но для установки требуется гаечный ключ. Типы шестигранных гаек, которые мы поставляем, включают законченный шестигранник, полуфабрикат шестигранник, шестигранный фланец, шестигранный зажим, тяжелый шестигранник и шестигранник с прорезями.
    • Контргайки : Контргайки доступны в различных формах и используются для закрепления других гаек и предотвращения их ослабления. Типы стопорных гаек включают полностью металлические стопорные гайки с верхней или боковой блокировкой, зубчатый шестигранный фланец и нейлоновые вставки.
    • Гайки с прорезями : Гайки со шлицами спроектированы и сконструированы таким образом, что они могут образовывать стопорный механизм с помощью шплинта или страховочной проволоки.
    • Квадратные гайки : Квадратные гайки характеризуются своей квадратной формой. Такая форма головки увеличивает площадь поверхности застежки и количество трения, которое она испытывает, что снижает риск ее ослабления.
    • Колесные гайки : Колесные гайки — это широкая категория гаек, которые используются в автомобильных колесах.
    • Дополнительные типы гаек : К другим типам гаек, которые мы можем изготовить по индивидуальному заказу, относятся колпачковые, замковые, конические, фиксаторы, большой палец и крыло.

    Типы шайб


    Шайбы — это компоненты в форме диска, которые обеспечивают улучшенный контроль за блокировкой и трением при использовании с другими крепежными деталями. Эти застежки могут также иметь зубцы, углубления и другие уникальные структурные механизмы для использования в более специализированных приложениях.Как правило, они выполняют множество функций, включая предотвращение ослабления узла застежки, защиту поверхности под застежкой и более равномерное распределение давления во время установки и использования.

    По сравнению с гайками и болтами, у шайб гораздо меньше вариантов. Однако между типами шайб остаются важные различия. Как и гайки, шайбы должны дополнять выбранный вами болт и выбираться в соответствии с вашим уникальным приложением крепления.

    Наш ассортимент из стандартных шайб включает:

    • Шайбы со скосом : Шайбы со скошенной кромкой имеют слегка наклонную поверхность, что позволяет им соединять материалы, которые не параллельны друг другу.
    • Плоские шайбы : Плоские шайбы являются наиболее распространенным типом шайб. Они имеют большую площадь поверхности для лучшего распределения нагрузки. Доступны разные толщины для разной силы удержания.
    • Стопорные шайбы : Стопорные шайбы бывают разных форм, таких как спирали, зубчатые кольца, конические или пружинные, каждая из которых предназначена для предотвращения проскальзывания крепежа в сложных условиях. Они обычно используются в средах с высоким уровнем вибрации.
    • Структурные шайбы : Структурные шайбы являются одними из наиболее мощных доступных вариантов шайб. Эти толстые крепежные детали рассчитаны на то, чтобы выдерживать высокие нагрузки конструкции.

    Прочие крепежные детали

    В дополнение к этим трем типам креплений, National Bolt & Nut предлагает другие крепежные детали, например, дюбели, муфты для шлангов и валов, гвозди, штифты, заклепки, стержни, винты, скобы и шпильки — в качестве обоих запасных частей. и нестандартные решения для крепления.


    Дополнительная информация о крепежных элементах

    NBN Предлагает вам проконсультироваться с инженером, чтобы лучше определить, какие крепежные элементы следует вызывать в конкретном приложении. При выборе застежки следует учитывать множество факторов. Другие важные соображения включают понимание того, как отдельные крепежные детали работают вместе, чтобы сформировать соединение, варианты использования, рисунки резьбы, а также варианты материала и отделки. Наем инженера сэкономит деньги и сэкономит головную боль в долгосрочной перспективе.

    Использование крепежных элементов



    Крепежные элементы находят применение в различных отраслях промышленности , в том числе:

    • Сельское хозяйство . В сельском хозяйстве крепежные элементы используются в системах полива и фильтрации полей, сушильных установках и другом сельскохозяйственном оборудовании, зданиях и зерновых бункерах.
    • Автомобили и транспорт . Крепежные детали используются для сборки широкого спектра транспортных средств, включая легковые, грузовые, самолеты и специализированную строительную технику.
    • Строительство и строительство . Строительные леса и другие опорные конструкции, используемые в строительстве, требуют большого количества крепежных элементов для обеспечения устойчивости во время использования.
    • Химическая очистка . На химических нефтеперерабатывающих заводах крепежные детали изготавливаются из высококачественных, устойчивых к коррозии материалов, таких как нержавеющая сталь, инструментальные сплавы и экзотические металлы. Они находят применение в таком оборудовании, как теплообменники, резервуары и технологические системы.
    • Морской . Крепеж, используемый в морской промышленности, требует отличной коррозионной стойкости, чтобы выдерживать длительные периоды воздействия соленой воды, которые испытывают морские палубы, аппарели, переборки и резервуары. Для морских креплений обычно используются такие материалы, как нержавеющая сталь и алюминий.
    • Военный . Крепежные детали военного назначения рассчитаны на устойчивость к экстремальным температурам, агрессивным соединениям и средам с высокими нагрузками.Обычно используется в теплообменниках, двигателях оборудования и двигателях, а также в технологическом оборудовании.
    • Нефть и газ . Подобно крепежным изделиям военного назначения, крепежные детали, используемые в нефтегазовой промышленности, должны обеспечивать стабильную работу в условиях высоких нагрузок и коррозии. Эти крепежные элементы находят применение в технологическом оборудовании, таком как буровые установки, резервуары и насосы.
    • Производство электроэнергии . Крепежные детали для электроэнергетики изготавливаются из высокопрочных и устойчивых к коррозии материалов, таких как алюминий, медь, никелевые сплавы, нержавеющая сталь и другие стали.Типичные области применения включают использование в электрическом оборудовании, выхлопных системах, двигателях и насосах, а также в контейнерах для хранения.

    Образцы резьбы для правой и левой руки

    Многие крепежные детали, в том числе гайки и болты, имеют резьбу для облегчения функции крепления. Доступны резьбы как для правшей, так и для левшей. Хотя большинство приложений используют правосторонние потоки (т. Е. По часовой стрелке), в особых случаях требуются левосторонние (т.е.е., против часовой стрелки), чтобы противостоять силам, которые в противном случае ослабили бы застежку.

    Руководство по выбору материала и покрытию крепежа

    Крепежные детали доступны в широком диапазоне материалов и отделок. Выбор подходящего материала и отделки материала для вашего крепления так же важен, как и выбор правильного типа, размера и формы.

    Наиболее распространенными материалами крепежа являются алюминий, углеродистая сталь и другие сплавы. Однако производители также используют альтернативные материалы, такие как латунь и пластик, для крепежа, предназначенного для специального применения.Например, силиконовая бронза подходит для водных сред.

    Также доступны варианты отделки для улучшения эстетических или функциональных свойств, таких как повышение прочности материала или коррозионной стойкости. Некоторые из видов отделки, которые мы предоставляем, включают черный оксид, горячее цинкование, цинкование и хромирование, и это лишь некоторые из множества доступных вариантов покрытия.

    National Bolt & Nut Corp .: Ваш источник качественных крепежных изделий


    В National Bolt & Nut Corporation наш опыт позволяет нам предлагать высококачественные продукты и услуги для удовлетворения потребностей различных промышленных клиентов в крепежных изделиях.Мы обслуживаем различные отрасли, от строительства и транспорта до альтернативной энергетики и горнодобывающей промышленности, в каждом случае удовлетворяя и превосходя требования клиентов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *