Содержание

Листья хризантемы содержание полезных веществ, польза и вред, свойства

Свойства Листьев хризантемы

Пищевая ценность | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит Листья хризантемы ( средняя цена за 1 )?

 

С древних времен хризантема известна как прекрасное декоративное растение, однако немногие в курсе, что из многообразия различных видов и сортов есть и уникальный съедобный. Так, пригодную в пищу хризантему используют в кулинарных целях, употребляя побеги, молодые листочки и цветы.

Доказано, что регулярное использование листьев хризантемы в пищу способствует увеличению продолжительности жизни. Кроме того, это растение широко применяется в лечебном и диетическом питании. Особенно полезны листья хризантемы в свежем виде. Они обладают несколько специфическим запахом, но при этом довольно нежным ароматом и пикантным вкусом.

Как правило, темно-зеленые резные листья хризантемы (особенно молодые) принято добавлять в салаты, тушить их с овощами, отваривать. Кстати, отварными или сырыми бутонами, а также распустившимися цветками нередко украшают различные блюда. А еще из листьев хризантемы готовят первые кушанья и даже засаливают их впрок. Молодые побеги и листья хризантемы по своим вкусовым качествам очень напоминают зелень сельдерея.

Особенной популярностью пользуются как цветы, так и листья хризантемы в Японии, а также других восточноазиатских странах. Тем не менее, в последние годы спрос на это растение появился и на территории Америки и Европы. Открыли для себя однолетнюю овощную хризантему и в России, где ее выращивают как в открытом грунте, так и защищенном.

Хризантема увенчанная или Chrysanthemum coronarium L. считается очень красивым однолетним травянистым растением, которое принадлежит к семейству Астровые. Оно отличается довольно мощным мясистым стеблем, высота которого может доходить до одного метра. Листья хризантемы овощной напоминают листья моркови – они такие же ажурные, резные и характеризуются светло-зеленым цветом. Примечательно то, что после очередного срезания листья хризантемы могут быстро отрастать, за что ее нередко именуют бесконечным растением.

Культивированием хризантемы в Китае занимаются уже не менее 3 тысяч лет, причем разводятся эти цветы не только с целью эстетической услады или для использования в кулинарии, но и для применения в медицинской практике. Это обусловлено тем фактом, что в составе листьев хризантемы содержится большое количество крайне полезных для организма веществ. В частности, свежая зелень этого растения содержит витамины группы В, С, РР, А. Кроме того, есть в них и минеральные соли, среди которых кальций, магний, фосфор и некоторые другие.

Пищевая ценность

  • Вода 91.4 г
  • Зола 1.67 г
  • Пищевые волокна 3 г

Витамины

Макроэлементы

Микроэлементы

foodfor.ru

Листья хризантемы – описание с фото; полезные свойства растения

Листья хризантемы – листья декоративного растения, представителя семейства Астровых. Родиной этого осеннего цветка являются Япония и Китай. Встречается растение преимущественно в Азии, а также в умеренной зоне Земного Шара (хризантема хорошо переносит низкие температуры). На родине растение почитают не только за внешнюю привлекательность, но и за вкусовые качества. С древних времен цветок использовали в качестве лекарственного средства.

 

В гастрономических целях выращивают овощную хризантему - это сорт растения с зелеными листьями и желтыми цветами. Листья цветка добавляют при приготовлении блюд или же употребляют в свежем виде. Бутоны или цветы растения используют для украшения блюда перед подачей на стол. Практически все части растения можно использовать в кулинарии: из молодых листьев готовят салаты, листья постарше прекрасно подходят для приготовления гарниров, стебли же готовят на пару или обжаривают. На зиму листья можно засушить, заморозить или же засолить.

 

Выращивание и уход

 

Вырастить овощную хризантему несложно, ведь она прекрасно растет как в парнике, так и в условиях открытого грунта. Сеют ее в апреле. Поскольку растение достаточно холодостойкое, ранняя весна является самым подходящим временем для посева. Овощная хризантема выглядит очень привлекательно, ее можно высаживать не только на грядке, но и на клумбе. После того, как появятся всходы, растение желательно проредить, используя сеянцы в кулинарных целях.

 

Урожай листьев можно собирать вскоре после того, как цветок достигнет высоты 20 см. Для того, чтобы не травмировать само растение, листья обрывают выборочно. После того, как появятся первые бутоны, собирать листья можно будет каждую неделю вплоть до наступления осени. При регулярном удалении листьев на их месте будут отрастать молодые. При этом следует также не забывать обрезать бутоны или цветы. Если цветы не срезать, то листья загрубеют и станут малопригодными для употребления в пищу.

 

Полезные свойства

 

Полезные свойства хризантемы обусловлены ее составом. Растение содержит большое количество бета-каротина, солей калия, кальция, фосфора, железа. Листья, как и цветы, богаты углеводами и протеинами.

 

Хризантему советуют употреблять для профилактики онкологических заболеваний наряду с желто-зелеными овощами. Врачи рекомендуют включать в рацион как можно больше овощей этой группы, поскольку они препятствуют возникновению новообразований. Ученые аризонского университета установили, что бета-каротин, который содержится в том числе и в хризантеме, останавливает развитие предраковой лейкоплакии в 75% случаев. К сожалению, после прекращение приема бета-каротина лейкоплакия проявляется вновь. Тем не менее, здоровому человеку достаточно будет принимать по 30 мг в качестве профилактического средства.

 

Хризантема будет полезна и людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Растение содержит биоантиоксиданты, которые положительно влияют на организм человека. Листья богаты кремнием в легкоусваиваемой форме, поэтому хризантема может считаться дополнительным источником этого минерала. В результате термической обработки полезные вещества разрушаются, поэтому листья и цветы растения лучше употреблять в свежем виде.

 

В качестве лекарственного средства растение применяют при отсутствии аппетита, мигрени, заболеваниях глаз, алкогольной зависимости, болезнях желудка.

 

Хризантема – ценное растение для людей, страдающих болезнью Паркинсона. При этом заболевании рекомендуется каждый день растирать между пальцев свежие листья хризантемы: эфирные масла, которые они выделяют, замедляют развитие болезни и улучшают состояние человека. В качестве дополнительного средства также рекомендуется пить чай из хризантемы, который, кроме всего прочего, является прекрасным укрепляющим средством. Следуя этим простым рекомендациям, уже через несколько недель больные отмечают улучшение самочувствия. Они становятся более спокойными, а после месяца регулярного приема у них перестают дрожать руки, проходит звон в ушах и головные боли.

 

Расслабится и снять стресс также помогут аромаванны с этим осенним цветком. Для этого готовят отвар из листьев и цветов хризантемы и выливают его в теплую ванну. Такую процедуру лучше проводить регулярно по 20 минут. Если принимать ванну несколько раз в неделю в течение нескольких недель, то исчезают нервные расстройства. При неравных расстройствах в ванну добавляют также ошпаренную кипятком лимонную цедру.

 

Использование в кулинарии

 

В кулинарии используют как лепестки, так и листья этого замечательного цветка. Например, из молодых листьев хризантемы и пророщенной фасоли можно приготовить очень вкусный и оригинальный салат. Для одной порции достаточно будет всего 40 граммов лепестков. Перед использованием их замачивают в воде. Ростки фасоли необходимо промыть, ошпарить кипятком, поместить в холодную воду и отжать, а затем смешать с хризантемой. Салат заправляют кунжутным маслом с 1 ч. л. уксуса, сахара, соли и 1 ч. л. специально приготовленного масла. Это масло готовят следующим образом: ложку растительного масла разогревают вместе с зернами душистого перца, чтобы получить особый перечный аромат, который подходит данному салату. Перед подачей на стол салат можно дополнительно украсить лепестками хризантемы.

 

Листья этого растения отличаются пикантным вкусом и ароматом. Для того, чтобы придать им еще более приятный и мягкий привкус, их засушивают в тени, получая ароматную приправу. Листья можно добавлять в супы, гарниры, закуски. А молодые листья можно употреблять в свежем виде как самостоятельное блюдо. Также из них готовят горячие блюда и даже засаливают на зиму. Перед приготовлением листья иногда обжаривают в сковороде с 2 ч. л. растительного масла, которое предварительно доводят до кипения.

 

Цветы хризантемы принято вымачивать в уксусе с сахаром. Таким же образом можно заготавливать и листья, от этого они станут только вкуснее.

 

В южнокорейской кухне особой популярностью пользуется соевый суп из хризантем. Для его приготовления нужно совсем немного ингредиентов: 150 граммов сыра тофу, 3 ст. л. соевой пасты, веточка хризантемы. В кипящий бульон добавляют указанное количество пасты, дайкон и кубики сыра тофу. Дайкон – сладкая японская редька, обладающая умеренным ароматом и приятным вкусом. Для этого супа нам понадобится половина данного корнеплода, порезанного кубиками. Суп считается готовым, когда японская редька станет мягкой. Перед подачей в каждую тарелку добавляют немного листьев хризантемы.

 

Салат с хризантемой - еще один рецепт южнокорейской кухни с этим удивительным цветком. Для салата понадобится морковь, огурец, луковица, 100 граммов листьев периллы, 150 граммов желе из желудей, 100 граммов листьев хризантемы и несколько ложек кунжута. Данный рецепт содержит некоторые традиционные для южнокорейской кухни ингредиенты: желе из желудей и периллу. Эти продукты можно заказать по интернету или же приобрести в отделе корейских продуктов в крупном супермаркете. Перилла – японская пряная трава, обладающая мягким лимонным и анисовым ароматом. Она очень сочная и нежная, и имеет перечный привкус. Это растение выращивают для продажи и в наших широтах, поэтому купить его не составит большого труда. Желе из желудей, или доторимук, – более экзотический продукт, который придется поискать. В сыром виде желуди ядовиты, но в результате термической обработки токсины разрушаются. Для того, чтобы получить такое желе, желуди измельчают, получая крахмал, который можно использовать для приготовления блюд. В результате приготовления крахмала получается желе с немного горьким привкусом и очень нежной консистенцией. Оно прекрасно сочетается с соевым соусом и овощами. Для салата необходимо потереть на терке морковь, огурец, порезать лук, периллу и хризантемы, желе также режут кубиками. Все ингредиенты перемешивают и заправляют смесью соевого соуса и кунжутного масла с красным перцем.

 

Хризантема также входит в рецепт хэмультана, или супа с живыми морепродуктами. Этот суп получается довольно острым, поскольку в него входит паста их острого перца, которая называется кочхуждан. В то же время блюдо имеет очень сладкий и насыщенный вкус благодаря тому, что в него входит хризантема. Оригинальность «живого» супа в том, что морепродукты подают на стол еще живыми, а далее их варят в горячем супе перед употреблением.

 

Польза листьев хризантемы и лечение

 

Польза этого растения давно известна восточной медицине. Лепестки издавна использовали в качестве жаропонижающего, а также мочегонного средства.

 

Из цветов готовят мазь для лечения герпеса: 1 ч. л. сырья заливают кипятком и настаивают на протяжении 40 минут. Настой принимают по четверти стакана 3 раза в день.

 

Цветы также используют для получения лекарственных цветочных вин, которые в Азии принимают как аперитив. Вино показано при заболеваниях глаз, оно замедляет процессы преждевременного старения, проясняет голову.

 

Листья хризантемы применяются для приготовления настоев против пародонтоза.

 

В Древнем Китае верили, что этот цветок продлевает жизнь и лечит многие заболевания. Существует предание, согласно которому даосский монах, легендарный долгожитель, прожил около 700 лет благодаря тому, что каждое утро пил росу из цветов этого растения. В Китае чай из хризантем считается первым средством от всех недугов. Его пьют при простудах, вирусных заболеваниях или просто для повышения иммунитета. Чай эффективен при плохом зрении, нестабильном давлении, головокружении.

 

Вред листьев хризантемы и противопоказания

 

Вред организму растение может принести при индивидуальной непереносимости.

 

Вино из хризантем, как и другие лекарственные вина противопоказаны людям, страдающим гипертонией, беременным и кормящим женщинам, детям. 

xcook.info

Листья хризантемы содержание полезных веществ, польза и вред, свойства

Свойства Листьев хризантемы

Пищевая ценность | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит Листья хризантемы ( средняя цена за 1 )?

 

С древних времен хризантема известна как прекрасное декоративное растение, однако немногие в курсе, что из многообразия различных видов и сортов есть и уникальный съедобный. Так, пригодную в пищу хризантему используют в кулинарных целях, употребляя побеги, молодые листочки и цветы.

Доказано, что регулярное использование листьев хризантемы в пищу способствует увеличению продолжительности жизни. Кроме того, это растение широко применяется в лечебном и диетическом питании. Особенно полезны листья хризантемы в свежем виде. Они обладают несколько специфическим запахом, но при этом довольно нежным ароматом и пикантным вкусом.

Как правило, темно-зеленые резные листья хризантемы (особенно молодые) принято добавлять в салаты, тушить их с овощами, отваривать. Кстати, отварными или сырыми бутонами, а также распустившимися цветками нередко украшают различные блюда. А еще из листьев хризантемы готовят первые кушанья и даже засаливают их впрок. Молодые побеги и листья хризантемы по своим вкусовым качествам очень напоминают зелень сельдерея.

Особенной популярностью пользуются как цветы, так и листья хризантемы в Японии, а также других восточноазиатских странах. Тем не менее, в последние годы спрос на это растение появился и на территории Америки и Европы. Открыли для себя однолетнюю овощную хризантему и в России, где ее выращивают как в открытом грунте, так и защищенном.

Хризантема увенчанная или Chrysanthemum coronarium L. считается очень красивым однолетним травянистым растением, которое принадлежит к семейству Астровые. Оно отличается довольно мощным мясистым стеблем, высота которого может доходить до одного метра. Листья хризантемы овощной напоминают листья моркови – они такие же ажурные, резные и характеризуются светло-зеленым цветом. Примечательно то, что после очередного срезания листья хризантемы могут быстро отрастать, за что ее нередко именуют бесконечным растением.

Культивированием хризантемы в Китае занимаются уже не менее 3 тысяч лет, причем разводятся эти цветы не только с целью эстетической услады или для использования в кулинарии, но и для применения в медицинской практике. Это обусловлено тем фактом, что в составе листьев хризантемы содержится большое количество крайне полезных для организма веществ. В частности, свежая зелень этого растения содержит витамины группы В, С, РР, А. Кроме того, есть в них и минеральные соли, среди которых кальций, магний, фосфор и некоторые другие.

Пищевая ценность

  • Вода 91.4 г
  • Зола 1.67 г
  • Пищевые волокна 3 г

Витамины

Макроэлементы

Микроэлементы

foodfor.ru

Цветы хризантемы: описание, виды, выращивание

Хризантема (Chrysanthemum) – растение родом из Азии. Оно выращивалось в качестве цветущей травы с 15-го века до нашей эры в Китае.

В 18 веке, наконец, хризантемы добрались до Европы. С тех пор эти однолетние и многолетние растения стали любимчиками садоводов и флористов.

Общие сведения

Слово «хризантема» происходит из греческого языка, и означает «золотой цветок» либо «златоцветный». Это не зря, ведь большинство видов имеют соцветия желтого цвета.

О том, что это необычный и довольно ценный цветок свидетельствует хотя бы упоминание о нем Конфуцием в его трактате «Весна и осень». Японцы же изображали это растение на одежде императорской семьи, и больше никто не имел права носить вещи с таким рисунком.

Род хризантем насчитывает 29 видов, рассыпанных чаще всего в умеренной и северной зонах. Самыми популярными видами считаются садовая, крупноцветковая и мелкоцветковая хризантемы.

По словам специалистов, самой желанной в среде садоводов является именно хризантема садовая – результат скрещивания хризантем китайской и мелкоцветковой индийской. Селекционеры продолжают уделять огромное внимание этим растениям и стараются вывести все больше новых сортов.

Ранее мы рассказывали о хризантеме мультифлоре.

Внешний вид

Данный представитель садовой флоры ценится за интенсивную цветопередачу в конце вегетации. Современные культурные сорта гораздо интереснее, чем их дикие родственники.

  • Растения бывают ромашковидной, шаровидной формы, а также напоминающие помпончик. Цвета варьируются от чистого белого до золотистого, бронзового, розового и лавандового, кораллового и лососевого, пурпурного и бордового красного.
  • Цветы хризантемы состоят из множества отдельных цветков, способных давать семена. К слову, отдельные цветки из общей «корзинки», бывают язычковые краевые и срединные трубчатые.
  • Располагаются они в один ряд, исключением являются гибридные виды хризантем, у которых цветочки размещаются многорядно, создавая очень пышное соцветие.

Важно знать, что хризантемы бывают как полукустарниками, так и просто травянистыми растениями. На стеблях некоторых видов проявляется пушок.

Листья у хризантем тоже бывают разные, их объединяет лишь зеленый, иногда темно-зеленый цвет. Форма листовой пластины встречается зазубренная, выемчатая или рассеченная.

Классификация сортов хризантем

Существует масса сортов хризантем. Поэтому в каждой стране принята своя классификация. Самыми удачными считаются такие классификации: по размеру цветка, по высоте куста, по форме соцветий, по срокам цветения, многолетники, однолетники.

Цветоводы чаще всего выбирают такие сорта хризантем:

  1. Хризантема крупноцветковая: сорт Anastasia Green, достигает высоты до одного метра, имеет соцветия необычного зеленого цвета.
  2. Хризантема мелкоцветковая: сорт Славяночка, вырастает до 80 см, имеет приятные не сильно мелкие цветки.
  3. Хризантема-многолетник: сорта Фламменшталь с цветками красного цвета, коричневато-желтой серединкой.

Промежуточные хризантемы сорта Debonair имеют разные интенсивные окрасы.

Выращивание хризантем

Хризантемы — это дневные цветы.

То, сколько дневного света они получат, повлияет на длительность их цветения. То есть, выращивать хризантемы можно в течение всего года в любой точке мира.

Садоводам нужно лишь вовремя затенять или освещать культуру, чтобы она зацвела именно в нужное время. Ниже приводим простой пример выращивания этих представителей флоры.

Рекомендации по выращиванию:

  1. Высеиваем рассаду в апреле, а через месяц можно сеять семена прямо в грунт. Также можно делать высев осенью, но убедившись что после этого как минимум две недели не будет минусовых температур.
  2. Если посадка семян состоялась в третий месяц весны, созерцаем как цветут наши подопечные уже в конце августа.
  3. Стараемся дать растениям максимум солнечного света.
  4. Не скупимся на плодородный и одновременно сухой грунт. Идеально подойдет нейтральный грунт или грунт со слабой кислотностью. Суглинистая почва тоже подойдет.
  5. Также не скупимся на обильный полив растений.
  6. Используем органику и минудобрения только через семь дней после перенесения семечек в лунки, потом еще дважды до наступления холодной поры года.
  7. Если вы посеяли семена, значит у вас однолетнее растение. Многолетники размножаются чаще всего стеблями и путем разделения кустиков.

Будьте готовы, что цветами заинтересуются вредители, например, нематоды, тля и луговой клоп.

Эти растения, как и все другие, могут заболеть. Характерными заболеваниями являются: серая гниль, ржавчина, септориоз, мучнистая роса, корневой бактериальный рак.

Посадка хризантем в открытый грунт

Вырастить однолетник и многолетник с помощью самих только семечек – большая радость. Но нужно знать некоторые хитрости.

Когда зимние холода уже далеко позади и вы уверены, что столбики термометров больше не покажут минусы, смело отправляйтесь на грядку делать довольно глубокие ямки с дистанцией около двадцати-двадцати пяти сантиметров.

Лучшее время для этого – май. А лучший участок для семян – сильно дренированный грунт, не позволяющий застаиваться воде.

Распространяйте семена южнее или юго-восточнее от цента участка. Идеально, если территория будет защищена от сильных ветров.

Посадка семенами:

  1. Подлейте ямки прогретой на солнце водой и опустите в них по две-три семечки.
  2. После присыпьте лунки землей и накройте посевной участок огородной пленкой. Так вы сможете сохранить воду и тепло.
  3. Когда на свет появятся первые сеянцы садоводы снимают пленку, а грунт посапывают и удаляют проросшую травку.
  4. Проросшие сеянцы спустя 10-11 дней нужно подкормить слабо концентрированным универсальным удобрением. К примеру, раствором «Радуги» или «Идеала».
  5. Когда сеянцы подрастут до 70-100 мм, их пересаживают. В лунках оставляют только самые сильные растения, которые успели за это время обзавестись несколькими листочками.

Если у вам достались семена однолетников, созерцать ее прекрасные цветки вы сможете в августе. Чтобы увидеть их раньше, придется заняться рассадой.

Посев на рассаду

Чтобы посеять семечки хризантем на рассаду, нужно обзавестись контейнерами, магазинным субстратом с перегноем, парниковой почкой и торфом, керамзит или покрошенным кирпичом.

  1. На дно контейнера для рассады выкладываем дренаж, засыпаем его субстратом, а на поверхность рассыпают семечки.
  2. Если у вас семена многолетних сортов, то их не нужно сверху присыпать слоем субстрата. Достаточно слегка вдавить семечки пальцем в смесь.
  3. Если вы используете однолетники – слой почвосмеси должен быть равен одному сантиметром.
  4. В обоих случаях проводится опрыскивание теплой водой.
  5. Завершительный этап – накрыть все спецпленкой. Возможно использование вместо пленки стекла. Посевы должны находиться в тепле.
  6. Иногда смачивайте субстрат с помощью пульверизатора.
  7. Спустя десять-пятнадцать дней из земли начнут показываться ваши сеянцы и это будет сигнал, что пора переставлять контейнеры на территорию, где много света.
  8. Пленку или стекло убирают постепенно: на один час, позже на два часа, далее забираем ее совсем. Так растение лучше адаптируется к новой обстановке.

Пикирование всходов

В случае чрезмерно густых всходов смело проводите пикирование в отдельные контейнеры с «родным» субстратом. Лучший период для пикирования тогда, когда у растения проросло от двух до четырех полноценных листка.

Внимание! Все процедуры делаются аккуратно, не повреждая своими движениями корневище.

Когда заканчивается процесс пикирования, землю щедро поливают и обрабатывают жидкостью Эпина или Циркона, и относят рассаду на освещаемое, но прохладное место, где столбики термометра покажут приблизительно шестнадцать – восемнадцать градусов.

Следующие шаги после пикирования будут довольно простыми: если земля сухая, проводится подлив, а внесение органики осуществляется раз в 14 дней. Садоводы нередко создают дополнительный источник света, поскольку такая рассада растет медленнее. Для этого задействуют люминесцентные лампы.

В другой статье мы описывали хмель обыкновенный.

Как посадить рассаду

В переходной период весна-лето рассаду переносят на постоянное место в грядку. Если ваш регион позволяет сажать эти травянистые растения осенью, то лучшее выбрать период за пятнадцать дней до заморозков.

Возможно, вы удивитесь, но проводить высадку рассады лучше в облачный и даже дождливый день.

  1. Сделайте траншею и посадите туда растения, соблюдая дистанцию в 30-50 см.
  2. Подлив растения препаратом Корневин, предварительно разбавив один грамм с литром чистой воды, сеянцы начнут быстрее укореняться.
  3. Опытные садоводы также проводят прищипывание, удаляя побег роста, и укрывают растения полотном лутрасилом.
  4. Позже, когда хризантема приживется на открытой территории и начнет расти, укрывной материал удаляют.

Размножение черенками

Размножение хризантем черенками — отличный способ украсить свой сад не тратя денег. В теплый весенний период или уже на начале лета побег «обстригают» с куста острым и, главное, чистым ножом.

Правила черенкования:

  1. Стебли нужно срезать только растущие от корневища, и те, которые выросли до шестидесяти-семидесять сантиметров. При этом важно, чтобы срез не доходил до почки с листком.
  2. Кончик побега смазывают корневином или другим препаратом, который имеет цель помочь ускорить его рост.
  3. Далее его можно высадить в емкость с субстратом, обязательно наклонив на сорок пять градусов.
  4. Сверху важно насыпать песок, слоем в 2 сантиметра. Лучше чтобы черенки находились именно в песке.
  5. Контейнеры можно ставить на подоконник с южной стороны дома, но важно при этом не давать субстрату пересыхать и придерживаться температуры воздуха около восемнадцати градусов. При таких условиях корни начнут расти через десять — двадцать дней. Теперь побеги пересаживают в клумбу.

Уход за цветами

Этим цветам необходима соответствующая забота. Даже если вы садовод-аматор, вы все равно захотите увидеть возле своего дома очень пышные и безупречные цветы.

Для этого нужно знать несколько простых правил.

  1. Первое, когда рассада приживется на грядке и покажет полноценную листву, нужно провести прищипку. После этой процедуры растение даст больше второстепенных побегов, которые тоже нужно будет прищепить. Таким образом, вы создадите большой куст, который в будущем дополнят умопомрачительные цветы.
  2. Уделите больше внимание крупноцветковым сортам. Второстепенные черешки нужно срезать, оставив только самые сильные. Добавьте сетку или лесенку, которая послужит опорой растению. Так куст сохранится целостным.

Полив

Хризантема очень любит влагу. Поэтому поливайте растение обильно, можно собранно после ливня водой, а можно отстоявшейся водой плюс две капли аммиака. Если оставить все как есть, ваши побеги одревеснеют, а цветы будут менее красивыми.

Важно знать, как правильно подливать эти цветы. Воду лучше лить под корень, чтобы не намочить листья. После этого желательно сделать прополку, и обязательно собрать сорняки. Кстати, о сорняках. Чтобы их было меньше возле хризантем, используйте мульчу или агроволокно.

Удобрение

Выше мы уже сказали, что для стимуляции роста, а в дальнейшем и хорошего цветения хризантемы в саду, важно систематически использовать удобрение. Во время вегетации как минимум три раза нужно поочередно использовать органику и минудобрения.

Сначала азот, а потом аммиачный азот. Так вы получите отличную зеленую массу. Для бутонов же лучше задействовать калийно-фосфорное удобрение. Отличными органическими удобрениями являются перегоревший коровяк и птичий помет.

Очень важно знать, как и когда правильно выливать такую подпитку. Можно подливать удобрение возле корневища, но только когда земля увлажнена. К примеру, после дождя или самостоятельного полива. Лучше вносить удобрение через день после увлажнения почвы.

Садоводы знают, что предпочтительней не вносить много удобрения, ведь есть риск пересушить корень растения. Поэтому следуйте строгому правилу – первое внесение удобрения проходит спустя полтора-два месяца после транспортировки растений на открытый воздух.

Пересадка

Чтобы хризантемы чувствовали себя хорошо, раз в три года им нужно устраивать путешествие. А именно пересаживать на новую клумбу, иначе вместо больших красивых цветков появятся мелкие, неприметные и часто болеющие.

Если вашему кусту больше трех лет, весной выкопайте его, проведите деление для размножения, затем пересадите.

Внимание! Старайтесь сделать все безболезненно для растения, не навредите корневой системе.

Во время деления выбирайте для посадки части как с побегами, так и с корешками. Высаживайте их так, как указано в инструкции для высадки рассады в грунт.

Заболевания

Прекрасные цветы соблазняют не только человеческий глаз. Если довести кусты до зарослей а-ля джунгли, на них нападут грибковые инфекции:

  1. Вертициллезное увядание – грибок попадает сначала в корневище, потом листва приобретает неприятный желтый цвет, а стебли погибают.
  2. Мучнистая роса –налет белого цвета охватывает поверхность всего растения.
  3. Ржавчина – нездоровые желтые пятна проявляются на всех надземных частях растения. Позже они буреют, листья тем временем желтеет, а побеги стают явно слабимы.
  4. Серая гниль – растение покрывается пятнами коричневого цвета, а вокруг них образуется размытость, которая позже образует пушистый налет. Этот налет в результате провоцирует гниение.
  5. Спасти растение можно. Нужно применить средства с медью, такие как хлорокись меди. Она поможет побороть серую гниль, септориоз, а также ржавчину. Кумулус и медно-мыльная эмульсия также актуальны при ржавчине, а бордоская смесь — при наличии на растении серой гнили и мучнистой росы.
  6. Профилактика может помочь избежать грибковых заболеваний. Осматривайте кусты, не забывайте регулярно полоть и поливать грядку.
  7. Некоторые садоводы встречают на растениях очень серьезные вирусные заболевания:
  8. Мозаика – листья покрываются крапчатой мозаикой.
  9. Аспермия – цветки меняют форму, а листочки покрываются в капельки.
  10. Карликовость – хризантема демонстрирует замедленный рост, преждевременное цветение.

Методов лечения вирусных заболеваний хризантемы не существует. Пораженный куст нужно срочно выкопать, затем утилизировать путем сжигания.

Профилактические меры существуют, это недопущение к растению вредоносных насекомых-переносчиков вирусов, а также проведение срезки черенков стерильным и очень острым ножом.

Вредители

Нематоды. Эти насекомые являются врагами номер один каждого садовода. О присутствии этого вредителя будут свидетельствовать мозаичные пятна на листовой пластине, которые темнеют. Избавиться от нематодо можно только радикальными методами.

В осенний период, когда садовод проводит посадку, пересадку или же куст выкапывают, его опрыскивают таким средством, как Фосфамид. Препаратом также опрыскивают почву возле куста. Растение с признаками наличия нематод навсегда выкапывают и выносят с участка, после – сжигают.

Тля – обитает на бутонах и листьях. Как насекомые, так личинки пьют сок куста, в результате хризантема растет медленней, также она не скоро порадует вас цветками.

Заметив тлю вовремя, садовод может отделаться от нее «ампутацией» пораженных листьев. Но если она распространилась на большую площадь, весь куст опрыскивают раствором Актары или Актеллика с добавлением всем нам известного хозяйственного мыла.

Луговой клоп в виде взрослых особей, а также личинок тоже любит сок хризантемы. Такой «вампир» заставит бутончики остановиться в развитии, они никогда не раскроются.

Тем временем листва побуреет и погибнет. В борьбе с луговым клопом не задействуют тяжелую артиллерию. Достаточно в одном ведре воды растворить чайную ложку шампуня для детей и опрыскать раствором кусты. В качестве профилактики от лугового клопа подойдет опрыскивание Фосфамидом.

Брюхоногие моллюски – это слизни и улитки-пожиратели всего хорошего, что есть у хризантемы, а именно цветков, листья, побегов.

Чтобы не навредить экосистеме вашего сада, ведь эти животные являются также «санитарами», нужно научиться подбирать культуры, которые будут соседями цветам, а также регулировать популяцию брюхоногих на своем участке, к примеру, путем привлечения пернатых.

Слизней и улиток легко можно собрать с куста собственноручно. Куст нужно огородить ободком и посыпать рядом яичную скорлупу для создания препятствий вредителям.

Уход после цветения

  1. Чтобы уберечь свои любимые кусты хризантем от морозов, в начале осени их подпитывают фосфорно-калийными удобрениями. На этом подкармливание прекращается.
  2. Кусты многолетников, которые будут зимовать в открытом грунте, после первых минусовых температур срезают, оставляя «пеньки» высотой 10-15 см. Их окучивают и обильно присыпают опавшим листьям. Приблизительно на высоту 30-40 см.
  3. Если синоптики прогнозируют действительно суровую зиму, с низкими температурами и малым количеством осадков, поверх листвы положите лапник или хворост.

К сведению. Укрыть растения, к примеру, пленкой, будет плохой идеей. В таком случае вы лишите куст возможности полноценно дышать, а значит, он просто запреет.

Условия зимовки

Сорта, которые быстро растут и имеют крупные цветы, любят тепло и, скорее-всего, зиму в открытом грунте они не переживут.

Но садоводы-энтузиасты придумали много способов сохранить такие кусты.

  1. Их можно выкопать и вместе с землей переместить в деревянный ящик, который будет храниться в светлом, но прохладном месте, 2-6 градусов. Вам также придется обеспечить высокую влажность, около 80%, не забывая увлажнять земляной ком.
  2. Следующий способ сохранить хризантему – выкопать траншею глубиной 50 см и поместить в нее маточные кусты. Засыпать достаточно часть траншеи между кустами.

Накрыть траншею нужно, например, досками или шифером, но только после первых минусовых температур. Защитный щит присыпают листвой и землей, а после – укрывают материалом, который не допустит разрушения конструкции ветром.

 

prorastet.ru

Листья хризантемы

С древних времен хризантема известна как прекрасное декоративное растение, однако немногие в курсе, что из многообразия различных видов и сортов есть и уникальный съедобный. Так, пригодную в пищу хризантему используют в кулинарных целях, употребляя побеги, молодые листочки и цветы.

Доказано, что регулярное использование листьев хризантемы в пищу способствует увеличению продолжительности жизни. Кроме того, это растение широко применяется в лечебном и диетическом питании. Особенно полезны листья хризантемы в свежем виде. Они обладают несколько специфическим запахом, но при этом довольно нежным ароматом и пикантным вкусом.

Как правило, темно-зеленые резные листья хризантемы (особенно молодые) принято добавлять в салаты, тушить их с овощами, отваривать. Кстати, отварными или сырыми бутонами, а также распустившимися цветками нередко украшают различные блюда. А еще из листьев хризантемы готовят первые кушанья и даже засаливают их впрок. Молодые побеги и листья хризантемы по своим вкусовым качествам очень напоминают зелень сельдерея.

Особенной популярностью пользуются как цветы, так и листья хризантемы в Японии, а также других восточноазиатских странах. Тем не менее, в последние годы спрос на это растение появился и на территории Америки и Европы. Открыли для себя однолетнюю овощную хризантему и в России, где ее выращивают как в открытом грунте, так и защищенном.

Хризантема увенчанная или Chrysanthemum coronarium L. считается очень красивым однолетним травянистым растением, которое принадлежит к семейству Астровые. Оно отличается довольно мощным мясистым стеблем, высота которого может доходить до одного метра. Листья хризантемы овощной напоминают листья моркови – они такие же ажурные, резные и характеризуются светло-зеленым цветом. Примечательно то, что после очередного срезания листья хризантемы могут быстро отрастать, за что ее нередко именуют бесконечным растением.

Культивированием хризантемы в Китае занимаются уже не менее 3 тысяч лет, причем разводятся эти цветы не только с целью эстетической услады или для использования в кулинарии, но и для применения в медицинской практике. Это обусловлено тем фактом, что в составе листьев хризантемы содержится большое количество крайне полезных для организма веществ. В частности, свежая зелень этого растения содержит витамины группы В, С, РР, А. Кроме того, есть в них и минеральные соли, среди которых кальций, магний, фосфор и некоторые другие.

food-list.ru

Хризантемы (Chrysanthemum). Описание, виды и уход за хризантемой

Хризантемы (лат. Chrysanthemum) — род однолетних и многолетних травянистых растений семейства Астровые (Asteraceae), или Сложноцветные (Compositae). Растения близки к родам Тысячелистник и Пижма, куда нередко перемещаются многие виды хризантем.

Родиной хризантемы являются страны умеренных и северных зон Земли, но наибольшее количество растений все же произрастают в Азии, Европе и Африке.

Название рода произошло от греч. «χρῡσανθής» (златоцветный), образованного из двух слов «chrysos» (золото) и «anthemis» (цветок), и объясняется тем, что растения характеризуются жёлтой окраской соцветия.

Хризантемы произрастают преимущественно в виде ветвистых полукустарников, реже – в виде травянистых растений. Высота кустов от 50 см до 1,5 м. Листья расположены в очередном порядке, простые, цельные, зазубренные, выемчатые или рассечённые, различные по величине и форме, опушённые и нет, преимущественно светло-зелёные. Цветки мелкие, собраны в корзинку, у некоторых видов крупную, состоящую, как правило, из срединных трубчатых жёлтых цветков и язычковых краевых, разнообразно окрашенных и обычно расположенных однорядно. У многих гибридных сортов они располагаются многорядно и образуют так называемое «махровое» соцветие. Побеги – голые/ или опушенные. Плод – семянка

У культуры декоративных садовых хризантем — тысячелетняя история. В Китае, откуда родом большая часть хризантем, садовые формы начали разводить ещё в 551 г. до н. э. Затем хризантемы были завезены в Японию, где стали национальным цветком. В Европу растения попали в XVII веке, в Россию — в середине XIX века.

Некоторые виды хризантем с успехом можно выращивать в условиях стран СНД под открытым небом, иные — только в оранжереях, но все они ценятся цветоводами за яркость красок, продолжительное цветение, лёгкость размножения.

Многие виды хризантемы издавна используют в декоративном садоводстве. В Китае, Индии, Корее и др. странах Азии стебли, листья и соцветия употребляют в пищу как овощи. Широко используют хризантемы в китайской медицине.

Хризантему традиционно изображают на монетах и государственной эмблеме Японии, одна из высших наград страны — орден Хризантемы. Также 16-лепестковая желтая хризантема изображена на официально принятой в 1889 году императорской печати Японии.

Праздник хризантем в стране Солнца — это особый ритуал: исполняя его, надо любоваться каждым оттенком соцветий, при этом необходимо глубоко раздумывать о пройденном пути и смысле жизни.

Древние японские поэты воспевали хризантему в своих стихах. Не остался «золотой цветок» без внимания и российских поэтов. Уже без малого сто лет звучит старинный печальный романс Николая Харито «Отцвели уж давно хризантемы в саду…» (1910).

Часто в продаже имеются исключительно компактные хризантемы, однако имейте в виду, что это скорее всего растения, обработанные специальными, замедляющими рост веществами, поэтому черенки с них могут вырасти в значительно более крупные растения.

Род Хризантема включает в себя около 150 видов однолетних растений, которые по строению цветка подразделяют на мелкоцветные и крупноцветные.

К роду хризантема принадлежат некоторые ароматические растения, такие как «трава святого Петра» (Chrysanthemum balsamita), чьи листья обладают мятным запахом, или «аркебуз» (Chrysanthemum vulgare var. crispum) с интенсивным пряным ароматом, использующееся во многих горьких настойках и травяных ликерах.

Для комнатного цветоводства отбирают теплолюбивые мелкоцветные и низкорослые сорта. Выбор сортов очень велик. Так как хризантемы ранее сильно ценились из-за своих декоративных свойств, проводились длительные селекционные работы, благодаря которым окраска цветов хризантемы в зависимости от сорта стала сильно варьировать, а количество самих видов, групп и сортов изрядно увеличилось.

Виды хризантемы

Хризантема увенчанная, или хризантема овощная, или хризантема салатная (Chrysanthemum coronarium). Родина — Северная Америка. Интродуцирована, разводится во многих сортах и формах.

Стебель прямостоячий, простой или в верхней половине немного разветвленный, голый, высотой 25—70 см. Корень короткий, стержневой. Прикорневые листья быстро отмирающие. Средние листья длиной до 8—10 см, сидячие, в очертании продолговатые или продолговато-обратнояйцевидные. Верхние листья более мелкие и менее рассечённые. Корзинки одиночные или в количестве 2—8 на облиственных боковых веточках, обычно не образующие щитка. Венчики язычковых цветов жёлтые, разных оттенков. Семянка длиной 2,8—4 мм, шириной 2—3,5 мм.

Листья и молодые побеги по вкусовым качествам напоминают сельдерей, их используют в пищу. Пищевое значение имеют также молодые соцветия. Используется как декоративное растение.

 

Хризантема альпийская (Chrysanthemum alpinum). Это растение произрастает в Альпийских зонах европейских горных систем. Альпийская хризантема — многолетнее низкорослое растение до 10—15 см. Листья перисто-рассеченные, собраны в прикорневую розетку. Верхняя сторона у них темно-зеленая, нижняя — серо-зеленая. Прямостоячие не ветвящиеся стебли несут одиночные корзинки диаметром 2—4 см. Цветение в июле—августе.

Альпийская хризантема с серебристо-сизыми листьями, покрывающаяся в летний период нежными соцветиями, схожими с соцветиями маргариток, идеально подходит для альпийских горок. Одна из устойчивых разновидностей с простыми или махровыми корзинками успешно выращивается в бордюрах, на клумбах или в горшках.

 

Хризантема килеватая, или «трехцветная маргаритка» (Chrysanthemum carinatum). Синоним: Глебионис килеватый (Glebionis carinata). Родина растения — Северо-Западная Африка. Этот вид хризантемы — однолетнее, густоветвистое, прямостоячее, 20-70 см высотой, почти неопушенное, с мясистым стеблем растение. Листья слегка мясистые, дважды перисто-раздельные, на черешках. Соцветия — корзинки, чаще простые, реже полумахровые или махровые, душистые, довольно крупные, 5-7 см в диаметре, одиночные или собраны по 2-10 на облиственных боковых ветвях, сложного, щитковидного соцветия не образуют, цветут в разное время. Язычковые цветки белые, желтые с беловатым или красноватым отгибом, реже одноцветные, желтые или белые; трубчатые — темно-красные. Цветет обильно с конца июня по сентябрь.

Из хризантемы килеватой выведены различные карликовые или относительно невысокие (от 30 до 60 см) сорта.

 

Хризантема кустарниковая (Chrysanthemum frutescens). Синоним: Аргирантемум кустарниковый (Argyranthemum frutescens). Родина — Канарские острова. Вечнозеленый кустарник до 1м высотой. Побеги прямостоячие, ветвистые, тонкие, в основания древеснеющие. Листья многожды разделенные. Прилистники с неправильными лопастями. Соцветия — корзинки, чаще простые, реже полумахровые или махровые, душистые, довольно крупные, 5см в диаметре, одиночные или собраны по 2-10 на облиственных боковых ветвях. Трубчатые цветки желтые, язычковые белые, желтые или розовые.

Хорошо растет в условиях мягкого климата и в открытом грунте; его белые с желтым центром корзинки, похожие на классическую луговую ромашку, поочередно расцветают почти круглый год. В районах с холодным климатом его можно выращивать в контейнерах, убирая на зиму.

 

Хризантема шелковицелистная, или хризантема китайская (Chrysanthemum x morifolium) — хризантема гибридного происхождения. Многолетнее низкорослое растение 30-130 см высотой, побеги крепкие, прямостоячие или приподнимающиеся, с возрастом в основании древеснеющие. Листья слегка мясистые, ланцетные, овально-лопастные или овальные, до 7 см длиной, имеют аромат. Лопасти цельные, крупнозубчатые, их нижняя поверхность покрыта серым войлочным опушением. Соцветия — корзинки, простые, полумахровые или махровые, душистые, довольно крупные, 5-7 см в диаметре, одиночные или собраны по 2-10 на облиственных боковых ветвях. Язычковые, называемые лепестками, имеют длину больше диска, по цвету разнообразные. Внутренние (трубчатые) цветки желтые.

 

Хризантемы корейские (Chrysanthemum х koreanum) — виды хризантем гибридного происхождения. Сорта данного вида отличаются сроками цветения, высотой куста, строением и величиной соцветий, окраской язычковых и трубчатых цветков. Эти виды прекрасно выращиваются в открытом грунте.

Цветки в зависимости от сорта достигают размеров в диаметре до 15 см и более. Высота кустарников от 30 см до 1 м.

Сорта гибридных корейских хризантем более устойчивы к неблагоприятным факторам среды, вредителям и возбудителям болезней. Их отличительная особенность — способность к обильному и продолжительному цветению, высокая декоративность.

Классификация корейских хризантем:

По размеру соцветий:
— мелкоцветные — соцветия до 10 см в диаметре;

— крупноцветные — соцветия-свыше 10 см в диаметре.

По виду соцветий:
— однорядные и двурядные — краевые язычковые цветки у них расположены в 1-2 ряда, многочисленные трубчатые — в центре

— полумахровые — с тремя и более рядами краевых язычковых цветков;

— анемоновидные — с одним или несколькими рядами краевых язычковых цветков;

— помпонные — соцветия 2-3 см в диаметре, из многочисленных язычковых цветков;

— махровые — соцветия из многочисленных язычковых цветков разной формы и размера, в центре небольшое количество трубчатых.

По высоте выделяют:
— низкорослые (бордюрные) – высота растений до 30 см. Для низкорослых хризантем характерен ранний срок цветения, плотный шаровидный куст, немногочисленная корневая поросль.

— среднерослые — высота растений от 30 до 50 см. Среди хризантем этой группы встречаются растения совершенно разных окрасок с немахровыми, полумахровыми и махровыми соцветиями. Все растения, относящиеся к среднерослой группе, можно использовать в групповых посадках, на клумбах или однородных куртинах. В отличие от бордюрных хризантем, многие сорта из этой группы используются не только в декоративных посадках, но и на срезку.

— высокорослые — высота растений от 50 см до 1 м. Для растений группы характерны крупный, хорошо развитый куст, наиболее позднее цветение и больший размер соцветий.

Популярные сорта хризантемы корейской

‘Аленушка’ – розовые хризантемы с простыми соцветиями-«ромашками». Высота растения – до 50 см.
‘Альтгольд’ – темно-желтые хризантемы с соцветиями диаметром около 5 см. Высота растения – до 60 см.
‘Белоснежка’ – растение высотой до 70 см. Махровая белая хризантема, цветок диаметром до 7 см. Зацветает осенью.
‘Бэкон’ – хризантема красная высотой до 80 см. Махровые соцветия достигают 6 см в диаметре. Зацветает в октябре.
‘Вечерние огни’ – эффектные красные хризантемы с желтым кольцом вокруг центра соцветия. Соцветия простые, ромашковидные.
‘Гебе’ – ‘ромашковая’ хризантема с однорядным соцветием диаметром до 6 см.
‘Мальчиш-Кибальчиш’ – хризантема низкорослая, высотой менее 30 см. Соцветия розовые, простой формы. Цветение обильное в августе. Диаметр соцветий до 7 см.
‘Оранжевый закат’ – махровая хризантема оранжевая с соцветиями диаметром до 10 см. Растение высотой до 75 см.
‘Первый снег’ – компактные белые хризантемы высотой до 35 см. Соцветия полумахровые диаметром до 5 см. Цветет в течение месяца в августе-сентябре.
‘Умка’ – помпонная хризантема с соцветиями диаметром до 7 см. Высота растения – 80-100 см. Окраска цветков хризантемы ‘Умка’ меняется от снежно-белой к розоватой.

 

Хризантемы индийские (Chrysanthemum х indicum) — выращивают в основном в закрытом грунте, цветут поздно осенью или в начале зимы, используются для срезки.

Популярные сорта:

‘Аврора’. Соцветия оранжевые, диаметром 8-10 см, плоской формы. Высота растений — 70-80 см. Листья темно-зеленые, среднего размера. Время цветения — сентябрь — октябрь.
‘Альтгольд’. Соцветия густомахровые золотисто-желтые, диаметром 5-7 см, плоской формы. Высота растений — 45-60 см. Листья темно-зеленые, мелкие. Срок цветения — конец августа — октябрь.

‘Валли Руф’. Соцветия махровые, розово-сиреневые, плоской формы, диаметром 6-8 см. Срок цветения — вторая половина сентября — октябрь. ‘Примзвара’ Соцветия светло-розовые, диаметром 7-10 см, полушаровидной формы. Высота растений — 70-90 см. Листья темно-зеленые, средние. Срок цветения — сентябрь — октябрь.
‘Снежный эльф’. Соцветия чисто-белые, густомахровые, помпонные. диаметром 5-7 см. Высота растений — 50-70 см. Срок цветения — сентябрь — октябрь.

Эти виды включают все характерные для хризантем оттенки. Встречаются и двухцветные сорта. В зависимости от сорта и возраста на одном кусте может быть от нескольких десятков до нескольких сотен соцветий.

 

Хризантема Есенна (Chrysanthemum serotinum) – очень рослый (до полутора метров высотой) красивоцветущий кустарник. Соцветия-зонтики, язычкове цветки белые, трубчатые – ярко-желтые. Цветение хризантем этого вида приходится на сентябрь. Это хризантема многолетняя.

 

Хризантема посевная (Chrysanthemum segetum) – однолетняя хризантема с прямостоячим стеблем высотой до 60 см и продолговатыми цельными листьями без черешков. Встречаются сорта с перисто-лопастными листьями. Соцветия, как правило, окрашены в ярко-желтые тона. Цветет с июня по сентябрь.

 

Хризантема многостебельная (Chrysanthemum multicaule) – однолетний низкорослый кустарник с многочисленными прямостоячими стеблями высотой до 23 см. Форма мясистых листьев может быть различной. Соцветия ярко-желтой окраски достигают 3 см в диаметре. Отличается обильным и длительным цветением.

Уход за хризантемами

Освещение. Хризантемы предпочитают яркий рассеянный свет, от прямого полуденного солнца растения притеняют. Утренние и вечерние солнечные лучи могут быть полезными для растений.
Подходящее место для выращивания хризантем – у окон западного и восточного направления. Хорошо растут и обильно цветут растения у южных окон. Но в этом случае растениям обеспечивают притенение от полуденных солнечных лучей. У окон северного направления растениям может не хватать света для нормальной вегетации.

Температура. Рекомендуется держать растения летом вне помещений, в месте, защищенном от полуденных солнечных лучей. Содержать там растения можно до заморозков. В помещении желательно отвести растениям прохладное место, около 15°C, с доступом свежего воздуха. Слишком теплое содержание и духота приводят к быстрому израстанию и плохому цветению.

Полив. Поливают растения в период активной вегетации обильно, мягкой отстоянной водой, по мере подсыхания верхнего слоя субстрата. Допускать пересыхание земляного кома нельзя – это приводит к опадению листьев и бутонов. При прохладном содержании в помещении полив производят осторожно, чтобы не допустить переувлажнения земляного кома. После отцветания растения и его обрезки при прохладном зимнем содержании поливают, лишь слегка смачивая почву.

Опрыскивание. Растения хорошо реагируют на опрыскивание утром и вечером мягкой отстоянной водой в период активной вегетации.

Удобрение. Подкормку хризантем осуществляют еженедельно, в период активной вегетации, комплексным цветочным удобрением.

Особенности выращивания. Хризантема – растение короткого дня, хорошо реагирующее на понижение ночной температуры. Цветение хризантем обильное, может продолжаться с конца лета до поздней осени. Чтобы кустик хризантемы был более компактным, его рекомендуется прищипывать для увеличения кустистости за счет роста боковых побегов. Если вы хотите получить более крупные цветки, можно выщипывать бутоны, оставляя на кусте всего несколько штук.

Пересадка. Когда растение отцветет, следует обрезать его у самой земли и поместить в прохладное помещение с температурой около 3-5°C. В марте растения пересаживают и выставляют в светлое прохладное (15-18°C) помещение. Субстрат для растения берут питательный, рыхлый, к примеру, такой: дерновая земля (1ч), перегной (1 ч), торф (1 ч), песок (0,2 ч). На дне емкости, предназначенной для растения, обеспечивают хороший дренаж.

Подкормку после пересадки начинают осуществлять через две недели. По мере отрастания новых побегов можно делать прищипку для увеличения кустистости. Если вовремя не осуществлять прищипку, растения сильно вытягиваются. По окончании весенних заморозков горшок с растением рекомендуется выставить на свежий воздух.

Размножение. Хризантемы размножаются семенами, черенками.

Размножение семенами. Для раннего цветения семена сеют в марте в общие емкости. По мере подрастания сеянцев, их пикируют в горшочки. Субстрат для посадки берут рыхлый, питательный.

Размножение черенкованием. Хризантемы успешно размножаются черенкованием. Черенки берут с сильных молодых побегов. Срезают черенки аккуратно, под листовым узлом, острым инструментом. Сажать можно в различные емкости, подойдут горшочки диаметром 7-9 см. Для укоренения берут торфоперегнойную смесь, которую сверху присыпают слоем песка толщиной около 2 см. Можно укоренять в чистом песке. В условиях мини-теплички укореняются черенки в течение трех недель, по мере роста их переваливают в большие емкости. Укорененные растения еженедельно подкармливают комплексным цветочным удобрением. Подросшие растения можно посадить вместе в контейнеры и горшки. При посадке старайтесь интервалы между растениями делать равными, чтобы площадь питания отдельных экземпляров растений была примерно равна.

Возможные трудности

Растение подвержено грибным заболеваниям (мучнистая роса, серая плесень, загнивание корней и др.), возникающим из-за неправильных условий выращивания. При поражении нематодами или вирусами, приводящем к деформации стеблей и обесцвечиванию листьев, растение лучше удалить.

Листья растения блеклые, вялые. Это может свидетельствовать об избытке солнечного света. Также подобное возникает, если полив слишком ограничен.

При слишком теплом содержании в помещении растение израстается, может сбросить часть листьев и бутоны.

Повреждается

Паутинным клещом, тлей

Лечебные и другие полезные свойства хризантемы

Хризантемы способны эффективно чистить воздух помещений, т.к. обладают бактерицидными свойствами.

В китайской народной медицине хризантему используют как лечебное растение: её листья назначают при мигренях, а сушёные цветки — для улучшения аппетита. Во многих странах цветки и листья хризантем применяли для лечения глазных болезней, малярии, алкоголизма, желудочных заболеваний, для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

В странах Азии побеги, листья и особенно соцветия употребляют в пищу как овощи и вкусный десерт. Популярным пищевым видом в Китае является хризантема увенчанная, известная там как «Тунхао».

В последние годы повсеместно получила широкое распространение горшечная (комнатная) культура хризантем. Хризантемы украшают дом и сад и придают им изящество форм, а в Японии им отведены специальные сады

Хризантема на Востоке считается знаком верховной власти и символом великолепия. Её стилизованное изображение можно увидеть на гербе императорского дома Японии. Этот цветок японцы почитают не меньше, чем сакуру, ведь долго цветущая хризантема символизирует глубокие чувства, здоровье и долголетие.

На востоке также считается, что если прикрыть цветы распустившейся хризантемы на ночь тканью, а утром протереть живительной росой лицо, то это сулит долгую жизнь и молодость. В лепестках этого цветка содержится много минеральных веществ, которые нужны человеку для нормального функционирования организма.

В лепестках хризантемы много витаминов, особенно витамина С. А ещё в лепестках есть эфирное масло, которое повышает защитные силы организма и благотворно влияет на нервную систему.

Поставьте рядом с кроватью цветы хризантемы, пожуйте на ночь несколько лепестков и спокойный крепкий сон вам обеспечен. Можно подержать цветок хризантемы на лбу перед сном, тогда вы легче заснёте.

При простуде, или бронхите, туберкулёзе лёгких, то перед сном насыпьте на простыню лепестки свежей хризантемы под верхнюю часть спины, а у изголовья поставьте букет цветов или тазик с горячей водой, с плавающими цветками, ваш сон будет приятным и полезным.

Ванна с хризантемой

Аромат этих цветов является универсальным лечебным средством. Для профилактики многих заболеваний в осеннее время, принимайте ароматические ванны с цветками хризантемы. Готовится эта изысканная ванна просто. Лепестки хризантемы заварите двумя стаканами кипятка, накройте крышкой, и душистый настой вместе с лепестками вылейте в воду. Принимайте ванну по 10-15 минут 2-3 раза в неделю. Курс – две недели.

При расстройствах нервной системы помогут ванны с хризантемой и лимоном. В ванну добавляют настой из половины стакана лепестков хризантемы и цедры одного лимона, которую мелко режут и заливают крутым лепестком. Принимать такую ванну надо по 10 минут через день. Хризантему применяют и при нейродермите, экземе, диатезе.

При болях в коленях, полиартрите, артрозе, ревматизме можно наложить на больные суставы лепестки хризантемы, пропитав их подсолнечным маслом. При остеохондрозе помогает натирание позвоночника настоем цветков хризантемы.

Чай с хризантемой

Очень полезен и чай из хризантем, который укрепляет иммунную систему. Для его приготовления необходимо чайную ложку мелко нарезанных лепестков заваривают стаканом кипятка, добавляют мёд или сахар. Такой чай пьют по полстакана 2 раза в день, для профилактики при болезнях почек. Хризантемовый чай с липой очищает организм, он оказывает потогонное и мочегонное действие. Можно приготовить десерт из цветков хризантем. Вымытые лепестки залить цветочным мёдом, такой мёд полезен при кашле, при простуде, пониженном тонусе нервной системы.

Салат с хризантемой

Можно приготовить и салат с лепестками цветков хризантемы. Вымытые и порезанные лепестки перемешать с лепестками роз, добавить сахарный сироп или мёд, добавить кусочки яблок, груш, дольки мандарина и спрыснуть салат лимонным соком. Получается необыкновенно вкусно.

Масло с хризантемой

Если у вас стойкая гипертония, то можно взять лепестки хризантемы, настоять на подсолнечном масле, наложить их на запястья и обернуть вощёной бумагой. Этим же масляным составом можно массировать виски при головной боли. Если у вас сильный насморк, то лепестки хризантемы, смоченные в подсолнечном масле, наложите под носом и зафиксируйте пластырем. И насморк отступит. Лечение цветами хризантемы принесёт вам не только пользу, но и радость.

Осторожно, хризантемы!

Хочу добавить пару строк о не очень хороших свойствах некоторых видов. Так, например некоторые виды, которые имеют очень резкий запах могут негативно воздействовать на человека, особенно если комната не проветривается. Ложась вечером спать, на утро можно проснутся с сильной головной болью. Особенно не рекомендуется размещать хризантемы в детских комнатах, или если у Вас период беременности.

Обсудить эту статью на форуме

//forum.dobro-est.com/threads/xrizantemy-chrysanthemum.179/

 

Теги: хризантемы, chrysanthemum, хризантема, hrizantema, фото хризантем, хризантемы уход, уход за хризантемами, выращивание хризантемы, цветы хризантемы, сорта хризантемы, размножение хризантем, виды хризантем, чай из хризантемы, хризантемы посадка и уход

flora.dobro-est.com

Листья хризантемы



Свойства листьев хризантемы

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит листья хризантемы ( средняя цена за 1 )?

 

С древних времен хризантема известна как прекрасное декоративное растение, однако немногие в курсе, что из многообразия различных видов и сортов есть и уникальный съедобный. Так, пригодную в пищу хризантему используют в кулинарных целях, употребляя побеги, молодые листочки и цветы.

Доказано, что регулярное использование листьев хризантемы в пищу способствует увеличению продолжительности жизни. Кроме того, это растение широко применяется в лечебном и диетическом питании. Особенно полезны листья хризантемы в свежем виде. Они обладают несколько специфическим запахом, но при этом довольно нежным ароматом и пикантным вкусом.

Как правило, темно-зеленые резные листья хризантемы (особенно молодые) принято добавлять в салаты, тушить их с овощами, отваривать. Кстати, отварными или сырыми бутонами, а также распустившимися цветками нередко украшают различные блюда. А еще из листьев хризантемы готовят первые кушанья и даже засаливают их впрок. Молодые побеги и листья хризантемы по своим вкусовым качествам очень напоминают зелень сельдерея.

Особенной популярностью пользуются как цветы, так и листья хризантемы в Японии, а также других восточноазиатских странах. Тем не менее, в последние годы спрос на это растение появился и на территории Америки и Европы. Открыли для себя однолетнюю овощную хризантему и в России, где ее выращивают как в открытом грунте, так и защищенном.

Хризантема увенчанная или Chrysanthemum coronarium L. считается очень красивым однолетним травянистым растением, которое принадлежит к семейству Астровые. Оно отличается довольно мощным мясистым стеблем, высота которого может доходить до одного метра. Листья хризантемы овощной напоминают листья моркови – они такие же ажурные, резные и характеризуются светло-зеленым цветом. Примечательно то, что после очередного срезания листья хризантемы могут быстро отрастать, за что ее нередко именуют бесконечным растением.

Культивированием хризантемы в Китае занимаются уже не менее 3 тысяч лет, причем разводятся эти цветы не только с целью эстетической услады или для использования в кулинарии, но и для применения в медицинской практике. Это обусловлено тем фактом, что в составе листьев хризантемы содержится большое количество крайне полезных для организма веществ. В частности, свежая зелень этого растения содержит витамины группы В, С, РР, А. Кроме того, есть в них и минеральные соли, среди которых кальций, магний, фосфор и некоторые другие.

Калорийность листьев хризантемы 24 кКал

Энергетическая ценность листьев хризантемы (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 3.36 г. (~13 кКал)
Жиры: 0.56 г. (~5 кКал)
Углеводы: 0.01 г. (~0 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 56%|21%|0%

Рецепты с листьями хризантемы



Рецепты с Листьями хризантемы не найдены

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 10 граммов

 

Пищевая ценность и состав листьев хризантемы

Пищевые волокна

3 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Листья хризантемы отзывы и комментарии

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Просмотров: 4782

findfood.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о