Содержание

Как отделать колодец брусом фото

Домик для колодца своими руками: чертежи, размеры, фото, видео

Колодец на даче, а иногда, и возле дома — вещь необходимая. Но просто торчащее из земли бетонное кольцо с какой-то крышкой мало радует взгляд, да и комфортность использования ниже средней. Чтобы исправить ситуацию, требуется его облагородить и поставить ворот, который облегчит подъем воды. Продаются готовые колодезные ограды — с крышей и воротом, но они или цену имеют солидную, или выглядят жалко. Потому чаще всего строится домик для колодца своими руками. Тогда можно и фантазию приложить, и оформить все так, как вам нужно. 

Виды колодезных домиков и их задачи

Содержание статьи

Первоочередная задача колодезного домика — защищать воду от попадания различных веществ — пыли, листвы и других подобных загрязнений. Для этого необходима плотно прилегающая крышка. Открытые колодцы возможны только для технической воды — для полива. Для других целей воду из них использовать нельзя. Так что если вы планируете хотя-бы посуду мыть, колодец должен закрываться плотно.

Крышка на колодце должна лежать плотно

Также необходима защита от осадков любого рода: дождевые и талые воды несут с собой очень грязную воду с растворенными в ней удобрениями, отходами жизнедеятельности животных, различным мусором и примесями. Ее попадание в колодец чревато серьезным загрязнением. Для защиты от осадков делают навес, чаще всего — двускатный — так проще отводить осадки.

Еще одна задача колодезного домика — защищать от посторонних или, во всяком случае, обеспечивать безопасность для детей. Для этого делают щеколды или врезают замки.

Вариант закрытого домика для колодца

Чтобы подымать воду было легче, устанавливают стойки и ворот — в простейшем случае вращающееся бревно с ручкой, к которому прикреплена цепь. И все это вместе должно еще радовать глаз хозяев, но при этом требовать минимального ухода.

Открытые или закрытые

Как видите на фото, домик для колодца может быт открытым и закрытым. Дешевле и проще сделать открытый: колодезное кольцо можно отделать камнем или деревом, крышку, стойки и навес — из дерева или металла — кому что дешевле обойдется. Материалов при таком строении требуется минимум. Есть только одно «но» — зимой в таком колодце может замерзать вода. Если вы не планируете пользоваться им в морозы — никаких проблем.

А вот для зимнего использования требуется утепленный колодезный домик. Но и тогда его можно сделать открытым:

  • купить пенополистирольную «скорлупу» для колодца — они есть подходящего размера, закрепить ее, а  поверх нее уже класть отделку;
  • перекрытие кольца и крышку сделать из нескольких слоев древесины, причем укладывать доски в разных направлениях, перекрывая стыки.

Закрытый домик для колодца

Другой вариант — сделать закрытый домик. Он по размерам  немного больше колодезного кольца. Имеющаяся воздушная прослойка уже неплохой теплоизолятор, но можно защиту еще улучшить — заложив промежутки пенопластом, например.

Из чего делать

Выбор внешнего вида иногда занимает много времени. Особенно «страдает» желанием украсить колодец прекрасная половина человечества, перебирая многочисленные варианты оформления и проводя за этим занятием много времени. На самом деле все просто: если есть дом, а колодец стоит рядом — стоит оформить его в том же стиле и по возможности, в том же цвете. Согласитесь, смотрится неплохо.

Колодец оформить лучше в том же стиле, что и дом

Что делать, если дом кирпичный или оштукатуренный? Выбирать отделку, подходящую по стилю к оформлению участка.  Если же это — одна из первых построек на участке, просто делайте так, как нравится.

Часто возникает вопрос: делать из металла или дерева. Деревянные смотрятся, конечно красиво. Но без должного ухода быстро теряют всю привлекательность и становятся серыми и некрасивыми. Если вас не страшит перспектива регулярно, не менее раза в год, обновлять защитное покрытие (удалять старую краску, потом красить заново), делайте из дерева. Если это — не для вас, делайте из металла. Всю конструкцию или только каркас — ваш выбор. Чем плох вариант: каркас из оцинкованного металлопрофиля, обшитый сайдингом. Особенно если точно так же отделан дом.

Домик для колодца из сайдинга

Как вы поняли, вариантов масса. Выбирайте сначала тип — открытый-закрытый, потом материалы и отделку по вкусу, разбирайтесь в конструкции, делайте домик для колодца своими руками.

Организация водопровода из колодца описана тут. 

Навес для колодца с крышкой — открытый домик

Конструктивно устройство простое: есть две стойки, расположенные одна напротив другой. Они служат опорой для навеса, а также на них крепится ворот — устройство для подъема ведер с водой. Чертеж открытого домика с размерами смотрите на фото ниже.

Чертеж колодезного навеса с крышкой и воротом

Обратите внимание, что стойки можно вкопать после того, как сделана отделка колодезного кольца. В зависимости от этого изменяется порядок работ, но конструкция в любом случае остается такой же.

Стойки, поддерживающие навес могут находится внутри обшивки кольца колодца или снаружи

Об изготовлении дорожек на участке написано тут, о скамейках можно прочесть тут.

Как сделать навес

Сначала собирается навес. Делают два боковых треугольника по требуемым размерам. На чертеже вверху дан только примерный разлет двух крайних точек. При необходимости его можно сделать больше. Длинна навеса зависит от того, где будут стоять стойки — вплотную к колодезному кольцу или за обшивкой. Примерные размеры навеса при диаметре кольца 100 см приведены на фото ниже.

Размеры колодезного навеса для диаметра 100 см

Собирать конструкцию можно из оцинкованного профиля, металлической профильной трубы или деревянного бруса. Чтобы профиль не погнулся, его в местах крепления двери усиливают — можно поставить внутрь деревянный брусок или металлический уголок.

Чтобы дождь гарантированно не попадал внутрь, разлет надо сделать намного больше размеров кльца — хотя бы на 20 см с каждой стороны.

Крыша над колодцем должна быть намного больше его диаметра

Если стойки будут крепиться сразу к бетонному кольцу, порядок работ немного другой. Сначала собирают раму, которая охватывает кольцо. На фото она сделана из доски 30 мм толщиной. Стойки тоже сделаны из такой же доски, место крепления к бетону усилено накладками. Они же играют декоративную роль.

Если навес получился тяжелый, желательно использовать брус большей толщины, иначе нагрузки он не выдержит.

Рама для колодезного оголовка

После на стойки крепится собранная ранее крыша. Можно треугольники делать сразу на месте но удобнее их заготовить заранее, собрать стропильную систему, и в готовом виде водрузить на стойки.

Собранный, но не отделанный

Далее — отделка. Зашить доской, вагонкой, кровельным материалом. Только учтите, что доски, если использовать сырые, через какое-то время ссохнутся, между ними образуются щели до 5 мм толщиной. Ни о какой гигиене тогда речь не идет: и дождь будет попадать и пыль… Использовать сухую доску — тоже не очень хорошо — во влажную погоду она будет разбухать, настил «пойдет волной».

В общем, если хотите иметь чистую воду, стройте домик с дверками  — закрытый. Там шансов уберечь влагу от загрязнения больше.

Крыша для колодца своими руками: чертежи и размеры

Как построить дровник своими руками читайте тут.

Закрытый домик для колодца своими руками

Речь идет о таком варианте укрытия для колодца — с дверкой. Если внутри еще сделать крышку, точно пыль попадать не будет.

Закрытый колодец

Строится каркас, потом он надевается на оголовок колодца и закрепляется анкерными болтами.

Домик для колодца своими руками

  1. опорная стойка из 100*200 мм
  2. короткие опорные стойки из того же бруса 100*200 мм
  3. крепежный брус 30*60 мм
  4. треугольный брус

Каркас собираем, при помощи коротких брусков крепим к кольцу. После приступаем к сборке поддона. Собирают настил из доски 30*100 мм или около того. Каркас обшивается досками или листовым материалом, например водостойкой фанерой.

Порядок сборки домика для колодца

Чтобы дверки хорошо держались, можно поставить дополнительные укосины. Навешиваем дверки — одну или две, по желанию. Чтобы проще было ориентироваться ниже приведены чертежи с размерами.

Домик для колодца своими руками чертежи с размерами

По этой же схеме можно сделать крышу для домика из металла. Если есть сварочный аппарат, использовать можно профильную трубу. К ней площе крепить отделочный материал.

Как сделать полностью закрытый каркас

Можно в домик спрятать и бетонное кольцо. В этом случае ворот, как правило ставятся стойки отдельно, а затем собирается каркас. Размеры выбираете так, чтобы конструкция свободно накрывала кольцо. Высота — выше вашего роста сантиметров на 20: чтобы можно было спокойно наклоняться и доставать ведро.

Такое укрытие для колодца из оцинкованного профиля для гипсокартона, металлочерепицы и сайдинга

Профиля берем из толстого металла, оцинкованные. Из направляющего собираем две одинаковых рамы — «пол» и верхний уровень кольца. Соединяются они стойками (профиль для стоек). Получился куб с заполненными боковинами.

Сборка каркаса

У направляющего профиля подрезаем боковинки, «спинку» оставляя целой. Так можно будет сделать треугольник. Крепим стойку, которая равна высоте всего домика. Если вы хотите иметь равные скаты, стойку крепят посередине. Можно дальний скат сделать более крутым, тогда стойка отодвигается на 15-20 см от центра.

К зафиксированной стойке крепим надрезанный профиль. Получаем один из элементов стропильной системы. Такую же операцию проделываем с другой стороны. Полученные верхушки треугольников соединяем поперечиной.

Подготовка под дверку

Со стороны дверцы добавляем стойки — с двух сторон. Их лучше усилить — поставить внутрь деревянные бруски и прикрутить саморезами.

Начало монтажа кровли

Крепим кровельный материал, например профилированный лист, обшиваем фанерой. На фанеру затем укладывают и прибивают мягкую черепицу — у кого какая технология. «Подножье» и бока крыши  отделывается любым материалом. Хотите — можно деревом — вагонкой, имитацией бревна или бруса, хотите — сайдингом.

В данном случае использованы те же материалы, что при облицовке дома: чтобы все смотрелось единым ансамблем.

Домик для колодца из сайдинга

Еще один видео-пример сборки из профиля для гипсокартона в видео-формате.

Строительство беседки из металла описано тут.

Оформление кольца колодца своими руками

Если сделан оголовок или навес, серое бетонное кольцо остается на виду. Вид не самый привлекательный, так и хочется его украсить.

Отделка камнем

Самый популярный способ декорирования колодца — отделка камнем — галькой или некрупным щебнем. Если с отделочным материалом все более-менее понятно — купить или собрать, то вопрос, на что его цеплять, остается. Есть несколько рецептов:

  1. Мешок клея для плитки и природного камня 25 кг + мешок сухой смеси 300 — 50 кг. Все смешиваем, в сухом виде, разводим до пастообразного состояния водой. Камни замачиваем в воде. Тонким слоем наносим на кольцо — вертикальную полосу сверху до низу, подбираем и укладываем камни, утапливая их в раствор. Когда сделан некоторый кусок, пока раствор не засох, камни очищают, затирают швы.

    Колодец, отделанный камнем

  2. Цемент марки М500 — 1 часть, просеянный среднезернистый песок — 3 части, клей ПВА — 1/3 части, вода — около 1 части. Работать примерно при +20°C, в плотных резиновых перчатках: разъедает руки. Замешивать сразу небольшую партию раствора: 1 часть — это банка на 500 мл. Такое количество можно успеть выработать до того, как раствор схватится. Технология аналогична: замачиваются камни, но еще смачивается и колодезное кольцо. Потом на него наносится слой раствора, вдавливаются камни.

Третий рецепт того, как обкладывать колодец камнем, предлагаем в видео-формате. Состав смеси тут очень похож, но перед нанесением раствора, на кольце закрепляется сетка. При такой технологии точно ничего не отвалиться.

Фото-варианты отделки колодцев

Краткие инструкции о том, как подстричь бороду, как Pro
Шаг 5. Линия шеи бороды

Источник: @mattjbarbers через Instagram

Держу пари, тебе было все равно, как подстричь бороду на шее. Большинство мужчин считают, что это не требует особого вмешательства; однако это так. Форма линии шеи бороды сильно влияет на общее впечатление, которое создает образ. Но не начинайте паниковать, есть хороший способ узнать, где должен быть ваш вырез.Расстояние между яблоком вашего Адама и декольте должно быть равным одному пальцу. Вот как вы это измеряете. Кроме того, не спешите; Не торопитесь, чтобы создать идеальный контур и застраховать свои ставки, оценивая свой успех, используя зеркало.

советов для формирования линии бороды на шее

Источник: @ urednistvo.pricesk.robert через Instagram

Такой подход к формированию декольте не является совпадением. Если он подстрижен слишком высоко, борода не будет выглядеть такой же объемной, какой была до подрезания.Тем не менее, если он правильно обрезан, ваше лицо будет выглядеть сбалансированным и вытянутым, а все ваше тело будет выглядеть стройнее. Когда вы бреете челюсть, ваше лицо выглядит меньше, даже женственнее, и это придает слишком много внимания вашей шее. При формировании линии шеи для бороды помните, как воспользоваться этим, а не превратить его в катастрофу.

Шаг 6.
Линия щек

Как придать форму линии щеки — еще один важный вопрос, который следует учитывать при стрижке бороды.Это так же важно, как правильное декольте. По сути, есть два способа придания формы и стиля вашей щечной линии — естественный и определенный. Натуральная линия щек создает приятный вид, в то время как четкая линия щек делает ваше лицо чистым и очерченным. Поэтому вам решать, какое впечатление вы хотите произвести.

Шаг 7. Средства по уходу

Источник: @ryancullenhair через Instagram

Наконец, вам нужно знать, как сохранить бороду между отделками. Вы уже знаете, как это расчесывать; Теперь добавьте каплю масла бороды перед процедурой, и вы получите красивую, мягкую, легко управляемую бороду.Этот шаг также помогает справиться с любыми разносами, оставшимися после обрезки.


Источник: @ roque_80 через Youtube

Это в основном все, что вам нужно знать, чтобы получить идеальную стрижку бороды. Как видите, это не так просто, как кажется; однако, это полностью управляемо. Просто помните наши простые, но важные советы, как подстригать бороду!

,

Снятие, Стили, Больше для Мужчин и Женщин

У всех нас есть треугольники локонов на наших частных частях. Да, мы говорим о волосах на лобке, ребята. Считайте, что это ваш путеводитель о том, как безопасно подстригать кусты — или позволить им расти без дефектов.

Если вы находитесь в патруле с использованием пробирок, вы имеете дело с некоторыми из ваших самых чувствительных частей, поэтому стоит немного подготовиться, прежде чем погружаться с острыми предметами. Тщательная процедура может предотвратить раздражение, ожог бритвы и травмы.

Очистите свои инструменты

Держите отдельный набор для ухода за битами.Многозадачность с помощью инструментов, которые вы использовали для других частей вашего тела, может вызвать инфекцию. Перед каждым использованием погружайте свои инструменты в дезинфицирующее средство, такое как Барбицид, по крайней мере на 10 минут, или тщательно очищайте их спиртом. Убедитесь, что ваши ножницы или бритвы имеют острые лезвия.

Обрезать лишние волосы перед тем, как брить, придать им форму или привести в порядок

Если у вас длинная густая солома, подстригите волосы до четверти дюйма. Этот шаг поможет вам избежать засорения бритвой или триммером. Вы также получите лучшее представление о своей коже и направлении роста волос, что поможет предотвратить несчастные случаи.

Купайтесь перед уходом

Неважно, брите ли вы все или просто придумываете, начните с чистой кожи, чтобы избежать появления бактерий. Тщательно вымойте лобок с мылом и водой в ванне или душе. Замочите или отпарите в течение не менее пяти минут, чтобы ваша кожа смягчилась и ваши волосы расширились.

Отшелушивание

Используя мочалку или нежный скраб, отшелушивайте область, которую вы планируете ухаживать. Отшелушивание удаляет любые мертвые клетки кожи или кожное сало, закупоривающее волосяные фолликулы.Это обеспечивает бритве или другим инструментам максимально гладкую поверхность, на которую можно скользить.

Lather up

Держите кожу влажной, если вы планируете побриться. Вам нужна эта смазка, чтобы минимизировать трение и избежать заусенцев. Использование крема или геля также позволит вам увидеть, где вы только что побрились, чтобы вы не могли дважды пересечь область и вызвать раздражение.

Бриться или подстригаться в направлении роста волос.

Если вы прижимаетесь к зерну, значит, инструмент должен поднять волосы, прежде чем разрезать фолликул.Это создает потенциал для ожога бритвы и другого раздражения. Вы получите более плавный результат, если будете плыть по течению.

Не торопитесь и соблюдайте осторожность

Поспешная хакерская работа может закончиться неприятным порезом или даже поездкой в ​​ER. Исследование, проведенное в 2017 году, показало, что более 25 процентов волосков на лобке повреждены. Сидение на сухой кромке ванны может помочь снизить риск скольжения.

Если вы предпочитаете внешний вид флиса, просто отрежьте его по своему вкусу. Расческа и ножницы обеспечивают удобный и практически бесплатный подход.

Метод

Ножницы для волос на лице, которые имеют защитные закругленные кончики, хорошо работают на шкурках ниже пояса.

Начиная с самой высокой точки лобковой области, где вы хотите ухаживать, положите гребень с мелкими зубцами на корень волоса ровно на вашей коже. Это обеспечивает защитный барьер между вашей кожей и ножницами, и предлагает руководство для ровного разреза.

Подстригайте только волосы, которые торчат над зубами гребня. Работайте с небольшим разделом за раз и пройдите вниз.Сначала сфокусируйтесь на одной стороне области паха, а затем на другой.

Просто повторите процесс, когда волосы становятся слишком длинными или непослушными на ваш вкус.

Советы и хитрости Расческа с усами может лучше всего подойти для маневрирования вокруг укромных уголков вашего региона. Если вам нужен более длинный внешний вид, чем у гребенки, потяните за волосы между двумя пальцами.

Триммер предлагает отличный способ получить плотный, опушенный урожай. Имейте в виду, что триммеры отличаются от машинки для стрижки.

Машинки для стрижки обычно выполняют большие работы, такие как стрижка волос на голове, а триммеры обрабатывают более тонкие детали, такие как бакенбарды и пух на шее. Их точность работы и защитные ограждения делают триммеры лучшими для промежности.

Выберите водонепроницаемый триммер для тела, который можно принять в душе. Это предотвратит беспорядок в ванной — но следите за засорением слива.

Метод

Сначала начните с более длинных волос. Вы всегда можете сделать еще один проход с более короткой настройкой для достижения желаемого вида.

Если вы находитесь в душе с мокрым триммером, заранее нанесите тонкий слой крема или геля. Не пользуйтесь пеной и не принимайте душ с помощью сухого триммера.

Сначала побрейтесь в направлении зерна, затем побрейтесь против зерна на втором круге. Всегда используйте легкое прикосновение.

Для технического обслуживания этот метод требует повторения каждые несколько дней до недели, в зависимости от предпочтений.

Советы и хитрости Вы найдете множество триммеров, специально разработанных для придания привлекательности вашим лобкам.Посмотрите на варианты, предлагаемые для противоположного пола. Не упустите что-то, что будет работать лучше всего для вашего тела или бюджета только из-за упаковки.

Бритье бритвой — это самый популярный метод устранения этих волосистых волосков. Всегда начинайте с чистого острого лезвия, чтобы избежать инфекции, раздражения и царапин.

Метод

Смягчить кожу и наложить волосы на 5-10 минут в ванне или душе. Вспените крем для бритья, гель, масло или масло. Выбирайте продукты, предназначенные для чувствительной кожи, и избегайте нанесения непосредственно на влагалищное отверстие, анальное отверстие или уретру.Ополосните свою бритву после каждого удара.

  • Для общей лобковой области . Для области над вашими гениталиями и бикини или короткой линией подтяните кожу и побрейтесь в направлении роста волос.
  • Для бритья полового члена. Держите вал вверх и медленно бриться, ровными движениями к основанию. Если вы тоже стремитесь к голым яйцам, подтяните кожу мошонки и сделайте изящные нисходящие движения.
  • Для вульвы без меха. Работа с губными складками сначала с одной стороны, а затем с другой.Держите кожу туго и бриться в нисходящие движения, используя нежное прикосновение.
  • Для украшения густого хвоста. Вы можете аккуратно сбрить волосы со своих ягодиц при движении вниз. Чтобы получить трещину и промежность, поставьте ручное зеркало на пол и встаньте над ним, расставив ноги на расстоянии бедра. Получить в легкий присед. Натяните одну щеку и брите мягкими движениями вверх и вниз, прежде чем работать с другой стороной.
Советы и хитрости Замачивание в ванне с небольшим количеством масла для ванны делает чудеса для смягчения чувствительных частей перед бритьем. Не оставайтесь там слишком долго, иначе вы рискуете иметь дело с обрезкой кожи. Вымойте руки с мылом и водой перед бритьем, чтобы избежать скольжения.

То, что вы делаете после ухода, имеет такое же большое значение, как и то, как вы это делаете. Обработайте вашу кожу небольшим TLC, чтобы предотвратить вросшие волосы, удары и раздражение.

После бритья или ухода за волосами методами удаления волос с корня у вас появятся открытые фолликулы и поры, которые могут воспалиться. Вот как можно избежать и лечить дилеммы.

  • Успокаивают и увлажняют. Нанести салициловую кислоту на внешние участки для борьбы с воспалением и вросшими волосами. Дайте высохнуть, а затем нанесите успокаивающее масло без запаха или другое увлажняющее средство, чтобы очистить кожу и фолликулы и помочь предотвратить страшный зуд стерни.
  • Носите хлопковые комбинезоны и избегайте тесной одежды в течение нескольких дней. Полиэстер или другие синтетические волокна могут вызывать раздражение, тогда как хлопок мягкий и дышащий.
  • Лечить шишки .Если в последующие дни вы заметите вросшие волосы или ожог бритвы, нанесите теплый влажный компресс, чтобы проверить, можно ли открыть фолликулы или поры. Затем нанесите на кожу безрецептурный крем с гидрокортизоном и местный антибиотик, чтобы уменьшить воспаление и бороться с инфекцией.
  • Отшелушивайте ежедневно. Используйте люфу или нанесите салициловую кислоту, чтобы сохранить кожу без ударов и загрунтовать для следующего сеанса грунтовки.

Выберите, что делать с лобком. Сохраняете ли вы все это, формируете ли вы по своему вкусу или становитесь лучше, все зависит от вас.

Согласно одному исследованию 2017 года, оставление ваших лобков на месте может обеспечить незначительную защиту от инфекций, передающихся половым путем (ИППП). Методы удаления волос представляют риск порезов, ссадин и микроскопических отверстий на коже, которые могут вызвать появление бактерий и вирусов, таких как ИППП.

Просто соблюдайте осторожность при подготовке вашего патча удовольствия. Конечно, имейте в виду, что неповрежденные волосы на лобке не являются подходящей защитой, когда речь идет о безопасном сексе.

Вы оформляете свои шторы, так почему не ваш коврик? Если вы ухаживаете за лобком, у вас есть эстетический выбор.

Подравнивание и бритье — это всего лишь несколько способов избавиться от пуха, но у вас также есть другие варианты ухода за волосами.

  • Эпилятор — это электрическое устройство, которое захватывает и вытаскивает волосы за корень, а результаты продолжаются около четырех недель. Однако такой фактор может ухудшить состояние чувствительной кожи.
  • Ваксация использует горячий воск и полоски ткани, чтобы вырвать волосы у корня. Результаты длятся от четырех до шести недель или дольше. Из соображений безопасности вощение лучше всего проводить в салоне с квалифицированным косметологом, а затем проводить умный последующий уход.
  • Пронизывая , волосы лассо и вытаскивают их за корень. Несмотря на то, что нить имеет длительные результаты, такие как вощение, она отнимает много времени и, как правило, лучше всего подходит для удаления небольших участков волос или для очистки блесков после вощения.
  • Sugaring включает нанесение пасты или геля, обычно сделанного из воды, сахара и лимонного сока, который прилипает к вашим волосам, а не к коже, и вытягивает их за корень. Результаты похожи на вощение. Для удаления волос на гениталиях оставьте этот метод доводам «за».
  • Депиляторы — это кремы, которые производят химическую реакцию, чтобы разрушить волосы, чтобы их можно было смыть. Результаты длятся от нескольких дней до недели. Хотя депиляторы можно использовать в бикини или короткой линии, они не предназначены для применения на гениталиях. Люди с чувствительной кожей должны избегать их полностью.
  • Лазерная эпиляция и электролиз используют высококонцентрированный свет для разрушения волосяного фолликула. Со временем вы сможете добиться долгосрочных результатов.

У вас есть много вариантов, когда дело доходит до вашей удивительной шерсти, но имейте в виду, что волосы на лобке не являются причиной для паники. Вы можете делать что угодно с вашими лобками. Не позволяйте партнеру или приятелю заставить вас выбрать то, что вам не подходит. Вырасти это, ухаживай за ним или обнажись Просто выберите то, что делает вас и ваши драгоценные вещи счастливыми.


Дженнифер Чесак — независимый редактор книг и инструктор из Нэшвилла. Она также писательница приключений, фитнеса и здоровья для нескольких национальных изданий.Она получила степень магистра наук в области журналистики в Medill на Северо-Западе и работает над своим первым художественным романом в своем родном штате Северная Дакота.

.

python — Как мне обрезать пробелы?

Переполнение стека
  1. Товары
  2. Клиенты
  3. Случаи использования
  1. Переполнение стека Публичные вопросы и ответы
  2. Команды Частные вопросы и ответы для вашей команды
  3. предприятие Частные вопросы и ответы для вашего предприятия
  4. работы Программирование и связанные с ним технические возможности карьерного роста
  5. Талант Нанимать технический талант
  6. реклама Связаться с разработчиками по всему миру
,

как сделать колодец на дачном участке своими руками и фото колодцев

Колодец на даче, сделанный своими руками, — гордость каждого хозяина. Часто колодцы возводят даже в том случае, если в доме есть водопровод – просто для украшения участка. Конечно, строительство колодца возможно далеко не на каждой территории, порой водоносный слой находится слишком глубоко, и тогда приходится бурить скважину. Узнать, как сделать колодец своими руками, посмотреть фото всех этапов строительства и получить советы специалистов вы сможете, прочитав эту статью.

Раньше при благоустройстве дачного участка колодец являлся просто необходимостью. В настоящее время кроме основной своей функции колодец, возведенный своими руками, стал и неотъемлемой частью ландшафтного дизайна.

Строительство лучше начинать осенью, когда водный горизонт имеет самый низкий уровень. Конечно, перед тем как сделать колодец на дачном участке, необходимо произвести небольшое исследование территории участка и определить глубину залегания водоносного слоя. Если вблизи есть действующие колодцы, задача упрощается.

Самым надежным способом поиска воды является разведочное бурение. Если в результате исследований выяснится, что водоносный слой располагается на глубине не более 20м, можно смело приступать к строительству.

Строительство колодца своими руками: укладка колец

Итак, как сделать колодец своими руками, чтобы не только обеспечить хозяйство чистой водой, но и украсить участок? Наиболее распространенной конструкцией является колодец из железобетонных колец.

   

Посмотрите на фото, как сделать колодец: первое кольцо укладывают в выкопанную яму, последующие — на опустившееся кольцо. Из-под нижнего кольца выбирается грунт — и кольца под собственным весом опускаются. Таким образом колонну наращивают вплоть до водоносного горизонта. Приближение водоносного слоя определяется по заметному похолоданию — температура воздуха в колодце падает на 1—2 градуса, на стенках шахты появляются мини-роднички.

   

При строительстве колодца довольно часто можно столкнуться с так называемой верховодкой — подземной водой, находящейся на относительно небольшой глубине над водоупорным пластом. Для водоснабжения верховодку обычно не используют, так как она не успевает, просачиваясь через грунт, очиститься от загрязнений.

   

При проходке шахты ее изолируют: один-два нижних стыка между кольцами изнутри заделывают раствором. Водозабор происходит снизу. После того как раствор схватится, проходка колодца продолжается. В водоносном горизонте, как правило, устанавливают от одного до двух колец.

   

После этого все оставшиеся стыки изнутри заделывают раствором с добавлением жидкого стекла, дно колодца устилают слоем гравия высотой 20—30 см (фракция 5—25 см), который будет служить фильтром для поступающей воды. Затрубное пространство засыпают гравием и песком, сверху утрамбовывают глиной для предотвращения попадания в колодец дождевых и талых вод.

   

Верхнее кольцо располагают выше уровня земли для защиты от снега и грязи. Гидроизоляцию стыка между верхним кольцом и всей колонной выполняют особенно тщательно.

После того как уровень воды в колодце станет достаточным для погружения насоса типа «Малыш», следует несколько раз произвести откачку воды, чтобы «раскачать» колодец.

Как сделать колодец на даче своими руками (с фото): возведение оголовка

Следующий этап того, как сделать колодец на даче – возведение оголовка. Наиболее эффектно выглядят колодцы, верхняя часть (оголовок) которых оформлена в виде деревянного сруба.

   

Обратите внимание на фото колодца своими руками: сруб при этом может быть собран вокруг верхнего бетонного кольца. В результате такой колодец будет не только функциональным, но и декоративным элементом в ландшафтном дизайне вашего участка.

   

Для возведения оголовка колодца в виде деревянного сруба вам понадобятся доска толщиной 30—40 мм, лес-кругляк или оцилиндрованное бревно диаметром 180—220 мм. Вместо бревен можно также использовать брус сечением около 150×150 мм.

   

Подготовьте материал. Если вы имеете дело с лесом-кругляком, то в этом случае его следует очистить от коры, ошкурить, удалить сучки и обработать антисептиком. Затем бревна нужно отсортировать по возрастанию диаметра, ведь на нижние венцы сруба будет ложиться лес большего диаметра, чем на верхние. Если вы остановили свой выбор на оцилиндрованных бревнах или брусе, то их также лучше обработать антисептиком. Сделать это желательно даже в том случае, если вас будут убеждать, что это уже было сделано на производстве.

   

Чтобы сделать колодец на участке, разметьте положение и размеры сруба на местности. По всей площади будущей конструкции снимите грунт на глубину не менее 150 мм. Засыпьте в получившийся котлован слой щебня, гравия или гальки и утрамбуйте его. Поверх каменной «подушки» желательно залить бетон и после его затвердевания устроить гидроизоляцию из нескольких слоев рубероида.

   

Нарежьте бревна или брус на заготовки необходимой длины. При этом следует учитывать, что оголовок обычно имеет размеры от 1000 х 1000 мм до 1500 ? 1500 мм. Количество заготовок зависит от диаметра (толщины) используемого вами материала — оголовок должен возвышаться над поверхностью земли примерно на 750 мм.

При сборке сруба следует учитывать, что среди многочисленных видов рубки углов на практике чаще всего применяются 2 способа — «в чашу» и «в лапу». При рубке «в чашу» концы (остатки) бревен выступают за стены сруба. Поэтому этот вид еще иногда называют рубкой «с остатком». Концы бревен чаще всего выступают за границы угла сруба примерно на 200—300мм.

Технология рубки стен «в лапу» (иногда этот вид рубки еще называют «в угол») отличается тем, что бревна не выступают за пределы углов сруба. Торцы бревен в углах соединяются потайным зубом (лапой).

Метод соединения бруса «в полдерева» заключается в том, что на углах у брусьев верхнего или нижнего венца удаляют половину их толщины.

При строительстве колодца своими руками на слой гидроизоляции по всему периметру подготовленной площадки положите обработанные антисептиком или просмоленные доски. Сборку оголовка колодца начинают с укладки первого (окладного) венца из более толстых бревен, отесанных снизу. Затем последовательно выполняют окончательную сборку венцов.

Чтобы сруб был более устойчивым, рекомендуется бревна каждого венца связывать между собой специальными круглыми или прямоугольными шипами — нагелями. Перед их установкой в бревне просверливают сквозное вертикальное отверстие с частичным захватом бревна нижележащего венца. Нагели забиваются в отверстия до отказа. Оставшийся незабитый участок нагеля срезается заподлицо с плоскостью бруса с помощью стамески.

Теперь, когда вы знаете, как сделать колодец, покройте все деревянные детали несколькими слоями бесцветного или тонирующего лака.

Над колодцем устанавливают деревянный ворот с металлической ручкой. К вороту крепят цепь или трос и привязывают ведро.

Как видно на фото, колодцы на даче, возведенные своими руками, — это не только функциональные, но и очень красивые сооружения!

Бурение скважины на дачном участке

Зачастую колодцы не позволяют производить забор воды из глубинных водоносных слоев с качественной водой, поэтому многие сегодня отдают предпочтение скважине. Скважины сооружают на глубине 30 м и более. С их помощью можно забирать не только грунтовую воду, но и залегающую более глубоко, что дает возможность получить питьевую воду высокого качества. Процесс сооружения скважины включает в себя бурение ствола скважины, оборудование ее трубами и фильтром, прокачку и установку насоса. В зависимости от глубины залегания водоносного слоя, его строения и характера вышележащих пород скважина может иметь различную конструкцию и отличаться устройством водоприемной части. Существует много методов ручного бурения скважин, но все они требуют специальной оснастки, инструментов и приспособлений, поэтому для выполнения этих работ лучше всего пригласить специалистов.

Сруб для колодца своими руками: как его изготовить

Содержание статьи

Сруб для колодца своими руками — древний способ обустройства источника воды. Издавна он считался прекрасным методом обеспечения качественной питьевой водой, а его возведение можно назвать настоящим искусством. Конечно, в настоящее время предпочтение отдается более быстрым в строительстве конструкциям: скважинам, бетонным кольцам и т.д. Однако и в настоящее время вопрос, как сделать сруб для колодца, интересует многих людей, предрасположенных к натуральному, экологически чистому материалу. Колодец из деревянного бруса или бревна будет долго радовать вкусной водой.

Особенности деревянных колодцев

Любой колодец состоит из подземной (шахта, ствол) и надземной (оголовок) части. Колодец можно построить в виде сруба из бревен или бруса. В этом случае вся подземная часть выполнена из деревянных венцов, которые сверху возвышаются над поверхностью на высоту 70-80 см, образуя основу оголовка. Таким образом обеспечивается единство конструкции — прочность и монолитность. В настоящее время срубы выполняются из деревянного бруса, что упрощает строительство и позволяет более плотно подогнать слои друг к другу.

Качество воды в колодце во многом зависит от того, как обустроена его подземная часть. Через облицовку стенки не должна просачиваться грязь, а сам материал не должен гнить и выделять какие-либо вещества, способные испортить вкус питьевой воды. Для того чтобы обеспечить уплотнение зазоров между венцами сруба, древесину следует хорошо просушить. При последующем контакте с водой она набухает и уплотняет слои, обеспечивая герметичность.

Идеальный сруб для колодца изготавливается из мореного дуба, который обеспечивает качество воды в течение 35-45 лет. Для шахтной части подходит ясень, вяз, бук, которые обладают всеми необходимыми свойствами, но надземная часть из этих пород дерева оказывается недолговечной (при наличии влажного воздуха они гниют). Подойдут для колодезного материала сосна, кедр и лиственница, но их срок службы ограничивается 25-30 годами.

Технология изготовления

Деревянное обустройство колодца производится, как выше отмечалось, в виде сруба. Он изготавливается из бревна (или оцилиндрованного бруса) диаметром до 24 см или деревянного (в т.ч. профилированного) бруса размером 10-16 см. Технология колодезного сруба аналогична технологии строительства дома при укладке бруса без остатка. Другими словами, укладка элементов проводится послойно (венцами), причем так, что формируется ровный прямой угол («без остатка»).

Монтаж колонны сруба проводится на поверхности земли в виде секций из 6-8 венцов. По мере готовности такие секции опускаются в колодезную шахту друг на друга. Соединение венцов между собой осуществляется с помощью деревянных нагелей (стержней диаметром 20-25 мм). Соединение производится следующим образом. Через 3 бруса сверлится отверстие соответствующего диаметра, а затем в него забивается нагель. Размещается он так, чтобы начинался на середине нижнего бруса или бревна, проходил насквозь через следующий венец и завершался на середине третьего элемента.

Сборка каждой секции колонны производится в следующем порядке. Собирается нижний венец в виде квадрата из бруса (бревна) с точным соединением углов и четким выравниванием по горизонтали. Контроль горизонтальности ведется с помощью строительного уровня. Размер квадрата обычно выбирается 100×100 или 120×120 см. Сверху укладывается еще 2 венца (квадрата), которые соединяются нагелями по описанной методике. Для плотного совмещения брусья простукиваются киянкой с резиновой поверхностью.

По достижении необходимого размера секции она опускается в колодезную шахту. Высота секции зависит только от возможности переноса и опускания по весу конструкции. Если есть возможность опустить в шахту всю колонну, то она монтируется на поверхности всей высотой.

Угловое соединение венцов

Важным нюансом изготовления сруба является соединение брусьев (бревен) в углах. Именно это сочленение во многом определяет надежность и качество конструкции. Основные способы углового соединения — вполдерева и с коренным шипом. Наиболее простым является первый вариант, когда на торце вырезается участок длиной, равной ширине бруса, а высотой до его середины. При совмещении вырезов должно возникнуть плотное совпадение элементов, не нарушающее высоты слоя. Прочность соединения обеспечивается с помощью деревянных шплинтов или крепления шурупами. При сочленении самое важное — контроль угла. Он должен точно составлять 90°.

Более сложное, но при этом более прочное соединение осуществляется по методике коренного шипа. В этом случае на одном торце формируется центральный шип, равный по ширине трети толщины бруса, а на другом торце — соответствующий паз.

Строительство деревянного колодца

Колодец из деревянного сруба начинает строиться с рытья шахты, имеющей квадратное поперечное сечение. Наиболее распространенный размер стороны такого квадрата — 120-140 см. Глубина котлована под шахту выбирается с учетом появления источника чистой воды. Чаще всего приходится достигать глубины 14-17 м, а в некоторых районах — более 20 м. В этих условиях рытье должно производиться с максимальной осторожностью и с проведением укрепления стенок по мере углубления ямы.

Когда достигается уровень, где гарантируется стабильное пребывание чистой воды, рытье прекращается, и начинаются монтажные работы. Прежде всего укладывается придонный фильтр из слоя песка и щебня для грубой очистки воды от механических примесей.

Дальнейшие работы ведутся в такой последовательности:

  • в колодец опускается первая секция сруба, состоящая из 6-8 венцов брусьев (бревен) — опущенная секция максимально прижимается ко дну с контролем горизонтальности верхнего венца;
  • с внешней стороны секции сруба накладывается гидроизоляция в виде обмазки битумом и слоя рубероида, а оставшийся зазор засыпается землей с тщательным уплотнением;
  • опускается следующая секция сруба, которая плотно прижимается к нижней путем постукивания киянкой;
  • секции между собой соединяются вертикальными отрезками досок;
  • проводится гидроизоляция и засыпка грунтом аналогично первой секции;
  • опускаются и закрепляются все последующие секции до самого верха колодца;
  • верхняя секция сруба устанавливается так, чтобы над уровнем земли возвышался оголовок высотой 60-70 см;
  • участок выхода сруба из шахты обустраивается с помощью откоса из щебня с последующей заливкой глиняным или цементным раствором.

Дальнейший этап строительства колодца для питьевой воды включает возведение защитного сооружения в виде навеса, шатра или домика. Верх оголовка сруба обустраивается площадкой для удобства обслуживания. Такая площадка должна позволять установку ведра, а порой и возможность присесть человеку. Над шахтой устанавливается подъемное устройство в виде ворота с ручкой.

Необходимый инструмент

При возведении сруба для колодца своими руками потребуется следующий инструмент:

  • болгарка;
  • электродрель;
  • шуруповерт;
  • ножовка;
  • фрезер;
  • киянка;
  • молоток;
  • стамеска;
  • лопата;
  • напильник;
  • рубанок;
  • шлифовальная машина;
  • строительный уровень;
  • отвес;
  • рулетка;
  • линейка металлическая;
  • угольник строительный.

В настоящее время многие выбирают быстрый способ обустройства колодца с помощью бетонных колец.

Однако люди, которые желают пить экологически чистую воду без каких-либо запахов, предпочитают деревянный сруб, который доказал свое превосходство многовековой историей.

Зодческое мастерство старинных мастеров колодезного дела

Качество и разнообразие современных строительных материалов и технологий поражает воображение. Старинные зодчие не подозревали, что колодцы будут строиться буквально за несколько часов, а специальная техника поможет добыть воду с глубины в несколько сотен метров. Колодец для наших предков в прямом смысле слова был источником жизни, а обвал и обмеление хорошего водозабора становились настоящей трагедией.

Параллельно забору воды из поверхностных водоемов, повсеместно обустраивались колодцы шахтного типа или для сбора родниковой воды (сейчас это называется каптажем). Из-за приличной стоимости личный водозабор позволяла себе не каждая семья. Часто бывало, что одним колодцем пользовалась целая улица, небольшой хутор или деревушка. Над ним устанавливали красивый резной домик. Большим грехом считалось злословить возле воды или портить ее любым способом.

Материалы для строительства колодцев

Для строительства домов и других сооружений использовались местные материалы, которые были доступны в большом количестве. В пустынях и степях – камни и кирпич, в лесистой местности – древесина. Из крупных цельных бревен выдалбливались трубы для обсадки шахты. Как альтернатива использовалась технология сруба, и даже плетение из гибких прутьев. Найдены колодцы с обожженными с целью укрепления стенками. В скифских поселениях, колодцы никак не укреплялись, чтобы стабилизировать им придавали коническую форму.

Деревянные колодцы успешно использовались столетиями и стали сдавать свои позиции только с появлением железобетонных колец заводского производства, примерно 40-50 лет назад. Для поднятия воды из шахт глубиной до 10 метров колодцы оборудовались журавлем, если зеркало оказывалось ниже, устанавливался ворот из круглого бревна с ручкой или колесом.

Самыми древними считаются деревянные колодцы в немецком городе Большой Лейпциг, которые датируются ранним неолитом. Их возраст составляет 7000 лет. В России увидеть старые воротные колодцы, полностью построенные из дерева можно в небольших деревнях, например, Печниково и Лядины

 Исследователи считают, что название «колодец» появилось именно благодаря использованию для укрепления шахты деревянных стволов – колод. Сейчас оно распространилось на все виды построек: каменные, кирпичные или железобетонные.

Классическая конструкция деревянного колодца

Обычно разрез колодезной шахты представляет собой правильный круг, реже она бывает квадратной или многоугольной. Ее несложно выкопать и укрепить готовыми кольцами, выложить кирпичом или камнем (сейчас каменные и кирпичные колодцы стали раритетом). А вот сформировать правильную и ровную круглую шахту со стабильным диаметром из дерева – задача для мастера Левши из одноименной русской сказки. Можно выдолбить трубу из крупного ствола, но стоить такой лесоматериал будет огромных денег, а силы для работы потребуются немереные.

Из соображений удобства и практики тысячи лет назад мастера выбрали для деревянных колодцев квадратную форму, и не прогадали. Обычно длина боковой стороны сруба равняется 1 метру. Кроме цельного кругляка, может использоваться внешний срез бревен (горбыль) или заготовки сечением не меньше 20х20 см.

Ярусы сруба собираются на поверхности и постепенно спускаются в шахту. Для облегчения проходки нижние грани бревен остро затесывались и врезались в грунт, словно нож. Рабочий постепенно вынимал грунт, а сверху наращивалась следующая секция. Между венцами и стенками земляной шахты должен оставаться зазор. Традиционно бревна скрепляются между собой способами «в лапу» или «в чашку». Для усиления соединения можно добавить деревянные штыри. Колодец считается готовым, если сруб высится над поверхностью земли на 3 венца.

Внешние стороны сруба должны быть без сучка и задоринки, что он легко проходил в шахту. Если конструкция застряла, ее нужно попробовать осадить с помощью груза или кувалды. При отсутствии подвижек наращивать венцы придется снизу. Для придания жесткости конструкции изнутри сруб соединяется вертикальными досками, которые снимаются после спуска всех венцов.

Срок службы деревянного колодца составляет до 50 лет, при условии качественного материала. Подводная часть венцов рубится из дуба или лиственницы – в воде она может простоять даже 100 лет. А надводная часть сруба портится гораздо быстрее из-за влажной среды, которая способствует развитию грибков и микроорганизмов

Сруб неглубоких колодцев на плотных глинистых почвах можно собирать снизу вверх. На дне котлована устанавливается направляющая рама для точной сборки венцов.

Строительство колодцев на Руси считалось почетным, сложным и опасным ремеслом. Мастера старательно сохраняли секреты поиска удачного места для рытья и тонкостям копки. Артели колодезников были самыми малочисленными среди прочих профессий.

В старину люди помнили, что возведение колодца занятие ответственное. Сейчас же на одну умеющую бригаду найдется две-три команды халтурщиков, которые не умеют ни шахту выкопать ровную ни качественно заделать щели.

Подготовка лесоматериала для строительства колодца

Долговечность деревянному колодцу обеспечит качественный материал в руках хорошего мастера. Бетонное кольцо спустить в шахту намного проще, чем срубить, соединить и установить сруб такой же высоты. По оценке колодезников постройка колодца из дерева длится в 2-3 раза дольше, чем из железобетона, поэтому и стоит дороже.

Использование цельных колод может показаться расточительством, но это не так. Станочная обработка бревен снимает с них самый прочный внешний слой древесины, и срок службы уменьшается. Поэтому не рекомендуется брать в работу брус или оцилиндрованное бревно из пилорамы, хоть с ними и намного легче работать.

Лучшим выбором для колодезного сруба считается дуб – лидер по влагостойкости. К недостаткам относится сравнительно высокая цена и сложность обработки. Дубовая древесина содержит дубильные вещества, которые будут выделяться в воду и придавать ей терпкость, горьковатый и вяжущий вкус.

Самый дорогой материал для строительства колодца – мореный дуб. Цена у него нешуточная – от 2000 долларов за кубометр. На подготовку древесины уходят месяцы и годы. Ее сушат, вырубают заготовки, соединяют венцы в сруб, маркируют порядок монтажа и погружают в проточную воду на долгое время.

Мореный дуб может получиться и естественным путем, если сухое дерево упадет в воду. Из такого материала, с которым виртуозно обращаются русские мастера, получается фантастической красоты мебель и другие вещи. Пускать его на сруб, как минимум неразумно.

Деревянные колодцы – одни из самых проблемных в плане ремонта. Из разных температур и уровня влажности в шахте участки сруба приходят в негодность неравномерно. Венцы в воде остаются прочными, верхние тоже держатся неплохо, а средние – просто начинают выпадать из конструкции

Тонкости ремонта деревянного колодца

Деревянный или бетонный, а ремонт колодцу потребуется. В случае порчи отдельных венцов, их аналогичными деталями из нового материала. В строительном магазине можно подобрать защитную пропитку, которая может контактировать с водой.

Если заготовки для сруба подбирались одинаковые, то из строя они выйдут примерно в одно время. В старинных усадьбах остались деревянные колодцы, венцы которых держатся на честном слове. Восстановить такую шахту можно двумя способами:

  • Полностью разобрать сруб и спустить новый;
  • Обсадить шахту дополнительным срубом или пластиковой трубой.

Для глубины более 7-10 метров с точки зрения безопасности возможен только второй вариант ремонта.

Деревянный колодец органично вписывается в экстерьер загородного домика. Бюджетный способ получить его – купить или сделать своими руками имитацию сруба с деревянным колодезным домиком. На вид он отличаться не будет, зато намного проще в обустройстве и уходе. Подчеркнуть старинный стиль поможет резная отделка. Для защиты от грибка и вредителей древесину нужно покрыть пропиткой и прозрачным лаком.

Шахтный колодец из деревянного бруса

Одним из видов материала для колодца является дерево. Этот материал имел широкое распространение ещё на Руси. Сейчас же большинство колодцев изготавливают из ж б изделий. Но есть и те, кто хотел бы на своём участке именно деревянный ходит.

Самое главное, что нужно учитывать — такой колодец прослужит меньше, чем колодец, который состоит из железобетонных колец. Зависит это, конечно, от породы дерева. Например, вяз дo 8 лет, берёза до 10, сосна и ольха до 20 лет, дуб до 35 самый долговечный мореный дуб может использоваться 50 лет.

Есть и плюсы у деревянного колодца. Некоторые породы дерева обладают антисептическими свойствами, благодаря чему размножения вредоносных микроорганизмов становится невозможным. То есть, колодец не только будет служить достаточно долгое время, но и вода в нём будет более безопасна для человека. Но мы рекомендуем и употреблять воду даже из деревянных колодцев до проверки к пригодности для питьевого назначения.

Как же устроен деревянный колодец?


Обычно деревянные колодцы квадратной формы, чаще всего размер квадрата 1 на 1м. Сруб состоящий из бревен будет более водонепроницаемым.

Если глубина Шахты колодца, не будет превышать 6 м, то собранный сруб можно устанавливать непосредственно на дно колодца. Если шахта планируется глубже рекомендуется способ наращивания венцов.

Иногда случается так, что сруб просто зажимает грунтом, что нередко случается в копке колодцев из колец. Чтобы избежать этих ситуаций Нижний венец снабжён так называемым башмаком, то есть режущим ножом, порой обычно делается из стального уголка или сливается из железобетона. Чаще всего наличие такого устройства облегчает процесс.

Но если срубу всё же случилось застрять, то приходится осаживать и его сверху. Иногда приходится нагружать сруб до 30-40 тонн. Если же и Этот способ не помог, то начинают наращивать вниз, что, конечно, очень усложняет процесс.


Новые материалы:

Предыдущие материалы:


Что такое хорошо пить? 12 популярных смешанных напитков, которые стоит попробовать

Просматривая меню напитков, вы можете выбрать из десятков вариантов. Все они выглядят очень вкусно, но при попытке выбрать вариант из списка кружится голова еще до того, как вы даже сделали глоток. Если вы ищете быстрое решение своих проблем, связанных с принятием решений, вам следует выбрать классические напитки. Если вы не знакомы с этим термином, мы здесь, чтобы разбить все, что вам нужно знать, и какие напитки вам следует использовать в будущем.

Что такое лечебный напиток?

(Unsplash / Patrick Tomasso)

Проще говоря, напитки — это дешевые смешанные напитки. Фактически, самый дешевый в баре. Вообще говоря, напитки готовятся из самых недорогих ликеров в баре (текила, бурбон, водка, джин, ром, скотч, виски) и какого-то миксера (содовая, газированная вода и различные соки).

Не знаете, почему их называют хорошо напитками? Этот термин был придуман для обозначения пространства за стойкой бара, где бармен обычно хранит свои инструменты, такие как различные ликеры, лед и миксеры.Это также напитки, которые часто готовят по несколько раз, так как их так часто заказывают.

Как заказать напитки

Когда вы подходите к бару и просите что-то вроде «рома с колой» или «ржи и семерки», вы уже хорошо выпили. Просто попросите выпить, не назвав конкретную марку алкоголя, как правило, вы получите хороший напиток.

(Джордж Руди / Shutterstock.com)

На обратной стороне монеты — , выпивка по вызову . Когда вы просите конкретную марку алкоголя или какой-то крепкий напиток, вы просите совершенно особый напиток.Так, например, когда вы можете попросить «Королевскую королеву и семерку» вместо «ржаной семерки», вам предложат выпить по телефону.

Существует третий вид напитка: премиальный напиток . Попросить выпивку высшего сорта (Bacardi, Beefeater, Belvedere) в свой напиток — это лучший вид. Вот и все.

Список популярных напитков для колодцев

Итак, теперь, когда мы выяснили, что такое, черт возьми, напиток для питья, давайте рассмотрим некоторые из наиболее популярных, которые вы можете попросить в баре.Мы разберемся, что в них есть и почему их стоит попробовать.

1. Ром и кокс

(KucherAV / Shutterstock.com
  • Ром
  • Лед
  • Coca-Cola
  • Долька лимона или лайма для украшения

Это один из самых известных хорошо известных напитков, доступных практически повсюду. Это идеальный напиток для для тех, кто не любит горячительные напитки и ценит стакан хорошей колы. Его также разбавляют льдом, и вы можете выбрать одну или две рюмки рома, чтобы сделать его настолько крепким, насколько захотите.

2. Чай со льдом Лонг-Айленд

(armano777 / Shutterstock.com)
  • Triple sec
  • Текила
  • Ром
  • Джин
  • Водка
  • Кислый микс
  • Coca-Cola
  • Долька лимона для гарнира

Ладно, да, похоже, у этого есть Добавлен огромный список дешевого алкоголя, но вам не нужно много его на кувшин или стакан Лонг-Айлендского чая со льдом. Примерно пол унции каждого вида выпивки и количество колы, достаточное для наполнения стакана, даст вам ровно столько, сколько нужно для взрослой версии холодного чая.

3. Водка Тоник

(Pcholik / Shutterstock.com)
  • Водка
  • Тонизирующая вода
  • Лед
  • Лайм или долька лимона для украшения

Водка-тоник — еще один из тех напитков, для приготовления которых не нужно слишком много ингредиентов. не очень сильный. Если он вам не подходит, вам не нужно добавлять больше, чем унцию или две водки с тоником, чтобы получился хороший, простой колодезный напиток.

4. Том Коллинз

(Брент Хофакер / Shutterstock.com)
  • Джин
  • Простой сироп
  • Лимонный сок
  • Клубная газировка
  • Лед
  • Долька лимона

Tom Collins — кисло-сладкая смесь простого сиропа и двойной рюмки лимона. Немного содовой и ледяной воды для вас, и всего лишь немного джина вы не будете кашлять от тонны алкоголя. Вы также можете засунуть туда вишню, если действительно хотите дополнительной сладости.

5. Отвертка

(Оксана Мизини / Shutterstock.com)

Нет, это не называется «Апельсин… вод-сок-ка», как думал Майкл Скотт. Отвертка — это классический напиток, приготовленный только из водки и апельсинового сока. В нем также будет больше OJ, чем водки, так что вам не нужно беспокоиться о суперкрепком напитке. Не говоря уже о том, что лед тоже будет разбавлять воду. Бросьте туда щепотку соли, и все готово.

6. Кровавая Мэри

(Александра Науменко / Shutterstock.com)
  • Водка
  • Томатный сок
  • Вустерширский соус
  • Лимонный сок
  • Острый соус
  • Хрен
  • Соль и перец
  • Сельдерей в качестве гарнира

Кровавая Мэри великолепна, если вы ищите что-то, что немного порадовало бы.Вы правильно увидели эти ингредиенты; хрен, соус Вустершир, перец и хрен придают напитку пикантность, необходимую для борьбы с томатным соком и водкой. Хрустящий стебель сельдерея дает вам что-то, что не только полезно для здоровья, но и позволяет удерживать часть этой сладкой смеси.

7. Черный Русский

(Ekaterina_Molchanova / Shutterstock.com)

Черный русский — идеальный напиток для тех, кто ищет несколько марок алкоголя и пару кубиков льда.Этот напиток, состоящий из трех простых ингредиентов, дает вам все необходимое для более сильного, дешевого и вкусного микса. В разных барах могут использоваться ликеры с разным вкусом кофе, но чаще всего выбирают бренд Kahlua.

8. Виски кислый

(Brent Hofacker / Shutterstock.com)
  • Виски
  • Лимонный сок
  • Простой сироп
  • Долька апельсина или лимона для украшения
  • Вишня для украшения

Виски, простой сироп и лимон вызывают аппетитную кисловатую порцию которым вы можете заниматься практически в любое время в течение года.Вы также можете попросить бармена заменить гарнир, исходя из ваших личных вкусов, а добавленная вишня сделает вещи еще более сладкими.

9. Джин-тоник

(Flickr / AndrewJBourke)
  • Джин
  • Тонизирующая вода
  • Лед
  • Долька лайма или лимона для гарнира

Если водка не ваша любовь, то все, что вам нужно сделать, это попросить вместо нее джин. Джин-тоник — это буквально то же самое, что водочный тоник с другим видом алкоголя. Полностью перемешайте, переключая гарниры по своему вкусу (хотя обычно джин с тоником подают с лаймом, когда вы его заказываете).

10.

Мохито (Unsplash / rawpixel)
  • Ром
  • Клубная газировка
  • Лед
  • Лайм
  • Сверхтонкий сахар
  • Свежие листья мяты

Свежая мята, лайм, ром, чего еще можно желать? Мохито тоже подают в высоких стаканах, так что вы сможете долго пить этого плохого парня. Одна или две столовые ложки сверхтонкого сахара делают этот напиток прекрасным дополнением для всех нас, сладкоежек. В зависимости от того, как он сделан, сахар высшего качества добавляется просто по вкусу.

11. Пина Колада

(Лилия Кандрашевич / Shutterstock.com)
  • Кокосовый крем
  • Ананасовый сок
  • Ром
  • Лед
  • Кусочки или ломтики ананаса для гарнира

Если вы любите пина-коладу и попадете под дождь, то все, что вам нужно сделать Эту красотку просят в баре. Брызги ананасового сока и кокосового крема делают этот напиток идеальным для тех, кто надеется пережить летние дни. Вы можете украсить его ломтиком ананаса или несколькими кусочками, выбор за вами. Некоторые люди даже добавляют немного сахара.

12. Московский Мул

(Unsplash / Wine Dharma)
  • Имбирное пиво
  • Водка
  • Лаймовый сок
  • Лед

Если вам нужно только освежающее имбирное пиво с водкой, вы можете попросить этот простой напиток в баре. повезло. Moscow Mule — это универсальный магазин, где можно легко смешать с медной кружкой. Самое классное в этом напитке то, что есть множество вариантов на выбор.

Прочие виды колодезных напитков

Конечно, даже несмотря на то, что эти 12 лучших являются наиболее популярными, это не значит, что у них больше нет выбора. Вы можете посмотреть, как схватить этих парней:

  • Greyhound (водка, грейпфрутовый сок, лед)
  • Dirty Shirley (спрайт, гренадин, лед, водка, вишня для гарнира)
  • Madras (водка, апельсиновый сок, клюквенный сок, долька лайма для украшения )
  • Paloma (текила, грейпфрутовый сок, лед и лимонная сода)
  • Mexicola (текила, лед, сок лайма и кокс)

Возможности практически безграничны, и их гораздо больше, чем мы перечислили здесь. Вы можете спросить у бармена, какие напитки они подают во время «счастливого часа», а какие порекомендуют вам, исходя из ваших вкусов. Есть много гарниров и вариаций, которые вы можете использовать с напитками для питья, поэтому эти напитки так хороши. Помните, что если вы делаете их дома, вы также можете изменить виды употребляемого алкоголя.

Популярные напитки для напитков, которые можно включить в меню вашего бара или ресторана

Хорошо напитки, которые можно включить в меню бара

Есть напитки, которые редко появляются в меню напитков, но все еще заказываются каждый день в барах и ресторанах по всей стране.Эти напитки часто готовятся из нескольких простых ингредиентов, и их знакомые названия не зря являются классикой.

Что такое Well Drinks?

Well Напитки — это простые смешанные напитки — часто комбинация одного или двух спиртных напитков и безалкогольного напитка — которые приготовлены из наименее дорогих спиртов в баре или крепких напитков. Эти напитки хранятся прямо за стойкой, в пределах досягаемости бармена, в длинном бункере, напоминающем колодец или корыто, отсюда и их название.

В каждом баре должен быть как минимум хорошо укомплектованный недорогой маркой водки, рома, джина, виски и текилы, а также разнообразными газированными напитками, соками, фруктовыми гарнирами и смесями к ним.

Как заказать напитки

Если гость не просит добавить в свой напиток конкретную марку алкоголя, бармен обычно готовит ему хороший напиток. Например, если гость просто просит джин с тоником, бармен приготовит для него этот напиток из их колодезного джина. Однако, если гость просит Tanqueray и тоник, бармен будет использовать этот более дорогой бренд джина, и напиток будет стоить гостю больше, чем версия для хорошего напитка.

Преимущества предложения прохладительных напитков в вашем баре

В зависимости от типа бара или ресторана, которыми вы владеете, на напитки со спиртным может приходиться до 41% от общего объема продаж вашего бара. Более дешевые бренды алкоголя и простые ингредиенты имеют меньшую наценку на еду, а напитки для питья намного быстрее и легче приготовить вашему бармену, освобождая его время для подачи большего количества напитков и ускоряя оборот в баре.

Список напитков Well: что добавить в меню бара

Ниже приведены списки наиболее заказываемых напитков для напитков с разбивкой по типам алкоголя. Каждый хороший бармен должен уметь готовить эти напитки, даже не задумываясь об этом, и иметь возможность бесплатно наливать их с двумя унциями крепкого спиртного на напиток.

Список напитков из водки для колодцев

  • Водка содовая: Подается с долькой лайма.
  • Водка Клюква: Подается с долькой лайма. На северо-востоке она также известна как «Кейп-Коддер».
  • Отвертка: Водка и апельсиновый сок.
  • Московский мул: Водка, имбирное пиво и сок лайма, часто подаются в медной кружке.
  • Bloody Mary: Водка, смесь Bloody Mary, соль и перец, украшенная палочкой сельдерея.
  • Черный Русский: Водка и Калуха. Добавьте молока, чтобы он стал белым по-русски.
  • Bay Breeze: Водка, апельсиновый сок и ананасовый сок.

Список напитков Gin Well

  • Джин-тоник: Подается с долькой лайма.
  • Gimlet: Джин, сок лайма и простой сироп.
  • Tom Collins: Джин, лимонный сок, простой сироп и газированная вода. По запросу также может быть приготовлено с водкой, которая называется «Водка Коллинз».”

Список напитков из ромового колодца

  • Cubra Libre: Кола, ром и долька лайма. Часто заказывается как «ром с колой».
  • Мохито: Мята, смешанная с сахаром, заправленная ромом и газированной водой. Вы также можете приготовить разные сорта с другими травами, соками и миксерами.
  • Дайкири: Ром, сок лайма и простой сироп.
  • Dark and Stormy: Ром, имбирное пиво и сок лайма — как «Московский мул», только с ромом.

Список напитков Whisky Well

  • Whisky Sour: Виски с кислой смесью или (реже) лимонадом.
  • Whisky and Coke: Это, скорее всего, будет заказано с алкоголем высшего качества как «Jack and Coke».
  • Whisky Highball: Виски с имбирным элем или газированной водой, украшенный лимонной тушкой.

Список напитков Tequila Well

  • Маргарита: Текила, Трипл Сек и смесь маргариты (существуют разные версии смеси маргариты, но самый простой — сок лайма и простой сироп).
  • Текила Санрайз: Текила, гренадин и апельсиновый сок. Ингредиенты следует заливать в таком порядке, чтобы в стакане получился эффект «восхода солнца».
  • Mexican Bay Breeze: Bay Breeze с текилой вместо водки.

Бренды алкогольных напитков, которые обычно популярны в барах

  • «Хороший» напиток — это смешанный напиток, который обычно готовят из более дешевых ликеров.
  • Коктейль-бары могут использовать более дорогие алкогольные напитки в своих напитках, чем соседние бары.
  • Алкоголь в колодце также зависит от того, относится ли барное меню к местным или международным видам спиртных напитков.
  • Посетите домашнюю страницу INSIDER, чтобы узнать больше.
Идет загрузка.

Когда вы заказываете коктейль в баре или ресторане, вы получите хороший напиток, если не укажете марку алкоголя, которую предпочитаете.

Чтобы узнать больше о барах каких брендов, INSIDER поговорил с Тоддом Карнэмом, директором по напиткам The Interval в Сан-Франциско, Калифорния; Майкл Ши, владелец и бармен в Rum Club Портленда, штат Орегон; Джоди Свитцер, совладелец и бармен в Dirty Frank’s в Филадельфии, штат Пенсильвания; и Джош Надел, мастер-сомелье и директор по напиткам NoHo Hospitality Group.

Вот что вам нужно знать о хорошем алкоголе.

Колодезный напиток, или напиток для рельсов, — это смешанный напиток, приготовленный из более дешевых ликеров

Колодец (также известный как напиток для рельсов) — это смешанный напиток из ликеров, который бармен держит в стойке. называется колодец.Обычно это более дешевые спиртные напитки, которые можно рассматривать как алкогольный эквивалент домашнего вина.

«Ну, напитки часто будут вашей стандартной выпивкой», — сказал Карнэм INSIDER, приведя в качестве примеров джин, водку, рожь, бурбон и текилу.

Противоположность колодезному напитку — это напиток по вызову, смешанное возлияние, которое отличается определенной маркой спиртных напитков. Типичный пример — Jack and Coke, виски и кока-кола, приготовленные с использованием Jack Daniel’s.

Закажите Jack and Coke, и вы получите виски Jack Daniels в свой напиток. Getty Images для журнала New York Magazine

Спирты из колодца варьируются от бара к барам

Хотя марки алкоголя, хранящиеся в колодце, различаются в зависимости от бара, выпивка из колодца часто является наиболее экономичным вариантом.

«Часто это меняется от региона к региону, от представителя к представителю», — сказал Карнэм. «Там может быть дайв-бар, где продают Early Times [виски], и может быть дайв-бар через дорогу, который выбирает что-нибудь еще для своего виски, потому что они знают, что один из их друзей является представителем региональных продаж, и они получают скидка на случай «.

Он отметил, что, как показывает опыт, чем раньше открывается бар в течение дня, тем дешевле будет выпивка из скважины.

Коктейль-бары могут иметь в колодцах спиртные напитки более высокого качества

«Я думаю, что многие крафтовые коктейль-бары, вероятно, используют Beefeater, много великого лондонского сухого джина. Многие люди используют Sobieski [польская ржаная водка ] для их колодца. Это своего рода то, за что вы можете получить наилучший запас качества, пытаясь также удерживать цены на низком уровне », — сказал Ши INSIDER. «Вы же не хотите иметь напитки по 10 долларов. Меню напитков за 10 долларов, напитки по меню за 14 долларов — это совсем другое».

В Rum Club Бифитер и Собески находятся в колодце.Хороший бурбон — доказательство JTS Brown 100, а хорошая текила — это Olmeca Altos Plata, полностью приготовленный из агавы.

По словам Карнэма, выбор скважин в The Interval также является высококлассным.

«У нас есть более непонятные, более масштабные выпивки [в Интервале]», — сказал Карнэм. «Когда люди видят, что наш джин — это Beefeater, а наш бурбон — Four Roses, они немного думают:« Хорошо, это классное заведение.«Другие ликеры в баре варьируются от ржаного Rittenhouse до текилы Tapatio.

Коктейль-бары, скорее всего, подадут в свои колодцы спиртные напитки более высокого качества. Синди Орд / Стрингер / Гетти

Дайв-бары или соседние бары могут использовать более дешевый спиртной напиток

«Я владею Rum Club и работаю барменом уже 25 лет.Обычно то, что вы видите в большинстве соседних баров и клубов, особенно в Портленде, — это спиртные напитки с наименьшим общим знаменателем, которые могут попадать в колодец, и теория заключается в том, что они получают лучший процент от этого за счет повторения «, — сказал Ши.

Люди, которые ходят в ночной клуб, дайв-бар или соседний бар, не часто просят выпить по телефону. Например, Ши говорит, что он работал в местах на Тихоокеанском северо-западе, где колодезная водка была дешевой местной торговой маркой, такой как Monarch. или барон Ротшильд.По его словам, напиток для питья обычно стоит около 4 долларов, а недорогая водка может стоить 6,50 долларов за бутылку.

В Dirty Frank’s, легендарном баре для дайвинга в Филадельфии, штат Пенсильвания, который восходит к эпохе сухого закона, недорогой крепкий алкоголь является частью привлекательности.

«У нас есть давняя традиция разливать самые дешевые спиртные напитки, чтобы поддерживать низкие цены», — сказал Свитцер, который начал работать в Dirty Frank’s в 1992 году, прежде чем стать совладельцем в 2011 году.Например, колодезная водка — это Владимир, а колодезная текила — это Монтесума. А джин, ром и виски — все это Bankers Club.

Типы алкоголя в колодце также зависят от меню бара.

«Существует множество творческих способов, с помощью которых вы можете разместить действительно высококачественные продукты в своей корзине», — сказал Надел INSIDER, добавив, что типы алкоголя зависят от сообщение вашей программы (бармен говорит за меню напитков). В итальянской программе будут представлены бренды, отличные от американской, в американской программе будут отличаться от французской, и так далее.

В более широком смысле, Надел сказал, что NoHo Hospitality Group выбирает «очень, очень высококачественные версии универсальных, своего рода архетипических примеров каждого духа». Когда дело доходит до джина, спирта, который варьируется в зависимости от количества растительных компонентов, которые дистиллятор подчеркивает или опускает, NHG выбирает классический, лондонский сухой стиль. В американском ресторане The Dutch, управляемом группой в Нью-Йорке, колодец будет представлять отечественный вариант лондонского сухого джина, как вариант, предлагаемый бруклинской компанией New York Distilling Company.

Поскольку качество спиртных напитков варьируется от бара к бару, Надель советует гостям не делать оговорок при запросе предпочитаемого ими алкоголя.

«Не расстраивайтесь, звоня своему любимому и спрашивая, есть ли он у людей», — сказал он.

23 самых популярных напитка в барах

Максим ФесенкоGetty Images

Некоторые вещи являются классическими не зря.Не поймите нас неправильно, мы, как и все остальные, любим и изобретательны, но вечные ароматы коктейлей, такие как маргарита, манхэттен и мартини, являются коктейльной версией комфортной еды, и мы не можем представьте, что вы пьете без них. Освежаете ли вы свое домашнее меню миксологии или ищете готовый заказ на следующий час коктейлей, эти классические блюда никогда не обманут вас.

Реклама — продолжить чтение ниже

Старомодный

Нет лучшего теста на храбрость бармена, чем заказ Old Fashioned. Рецепт прост:

— 2 унции бурбона или ржаного виски
— 2 капли биттера Angostura
— 1 кубик сахара или 1 чайная ложка сахара
— Апельсиновый гарнир

Положить сахар в стакан. Нанесите немного биттера. Добавить виски и перемешивать, пока сахар не растворится. Добавьте лед, снова перемешайте и подавайте. Если бармен начинает трясти ингредиенты или перемешивать фрукты, проведите следующий раунд в другом баре.

Больше: Новое в старомодном напитке

Маргарита

Очень сладкие смеси маргариты сделали этот напиток дурной славой.Хорошо приготовленная версия представляет собой свежую смесь сока лайма и текилы с добавлением подсластителя:

— 2 унции серебряной текилы
— 1 унция Cointreau
— 1 унция сока лайма
— Соль для обода

С этого в рецепт входит свежий сок, его следует взболтать. Подавать со льдом в стакане с солёным ободком.

Подробнее: Текила Напитки, о которых вы должны знать

Космополитен

Космо стало почти повсеместным в 90-х годах благодаря телешоу Секс в большом городе , но этот аромат мартини остается таким же вкусным сегодня, как и когда его прославила Кэрри Брэдшоу.

— 1,5 унции цитрусовой водки
— 1 унция Cointreau
— 0,5 унции сока лайма
— 0,25 унции клюквенного сока

Соберите все ингредиенты в стойке шейкера со льдом и встряхните. Перелить в бокал для мартини и украсить кусочком лайма или цедрой.

Негрони

Любимый барменами во всем мире, Негрони представляет собой простой коктейль из трех ингредиентов:

— 1 унция джина
— 1 унция Campari
— 1 унция сладкого вермута

Смешайте ингредиенты со льдом.

Подробнее: 15 фактов, которые вы не знали о Negronis

Московский Мул

Популярный не зря, «Московский мул» — одно из самых освежающих блюд в жаркий летний день. Предлагаемый сосуд — медная кружка — тоже выглядит остроумным.

— 2 унции водки
— 4-6 унций имбирного пива
— 0,5 унции сока лайма

Выжмите сок лайма в кружку Moscow Mule. Добавьте два-три кубика льда, влейте водку и залейте холодным имбирным пивом. Перемешайте и подавайте.

Подробнее: Essential Vodka Cocktails

мартини

Джеймс Бонд ошибался — пьете ли вы его с джином или с водкой, при заказе мартини лучше всего перемешать.

— 3 унции джина или водки
— 0,5 унции сухого вермута
— Цедра лимона или оливковое масло

Перемешайте ингредиенты в стакане для смешивания со льдом. Перелить в охлажденный бокал для мартини. Выдавить в стакан масло из цедры лимона или украсить оливковым.

Больше: Самые вкусные мартини из джина и водки

Мохито

Этот освежающий напиток на основе рома, созданный на Кубе, наполнен мятой и лаймом — идеальное сочетание для того, чтобы выпить у бассейна или на пляже. Если вы жаждете немного литературного доверия, говорят, что мохито был фаворитом автора Эрнеста Хемингуэя.

— 3 листа мяты
— 2 унции белого рома
— 0,75 унции сока лайма
-. 5 унций простого сиропа

Смешайте мяту в сотейнике, затем добавьте лед и все остальные ингредиенты. Встряхните, чтобы охладить, и процедите в стакан со льдом. При желании посыпьте содовой и украсьте мятой.

Больше: Рецепты вкусных коктейлей из рома

Виски кислый

Пожалуй, самый освежающий коктейль из виски, это давний надежный фаворит.

— 2 унции виски
— 1 унция лимонного сока
— 1 чайная ложка сахара
— 1 яичный белок (по желанию)

Смешайте ингредиенты в шейкере для коктейлей и встряхните (бармены используют этот «сухой коктейль», чтобы добавить яичный белок) .Добавьте лед и снова взболтайте. Процедите со льдом в стакане для камней.

Французы 75

Созданный во время Первой мировой войны, название этого напитка якобы навеяно тем фактом, что глотнуть его — это как попасть под обстрел из французского 75-мм полевого орудия, мощного артиллерийского орудия.

— 2 унции джина
— 2 капли простого сиропа
— 0,5 унции лимонного сока
— Шампанское

Смешайте джин, простой сироп и лимонный сок со льдом.Процедить в бокал для шампанского. Сверху полейте шампанским.

Еще : Коктейли с шампанским для следующей вечеринки

Spritz

Спритц с низким содержанием алкоголя и высоким содержанием прохладительных напитков уже более двух столетий является любимым аперитивом публики. Хотя его можно приготовить на основе любого амаро или ликера, на сегодняшний день самой известной версией является классический Aperol Spritz:

— В равных частях Aperol
— В равных частях Cinzano Prosecco
— Всплеск соды

Смешайте все ингредиенты в бокал со льдом и аккуратно перемешайте.Украсить долькой апельсина.

Буравчик

Классический рецепт предполагает джин, но этот напиток будет таким же вкусным, если вместо него заменить водку.

— 2 унции джина или водки
— 0,75 унции простого сиропа
— 0,75 унции сока лайма

Смешайте ингредиенты со льдом и процедите в бокал для коктейля.

Сазерак

Если вы любите перекусить, попробуйте эту классическую новоорлеанскую смесь.

— 2 унции ржаного виски
— 0,5 унции простого сиропа
— 2 капли биттера Пейшо
— Абсент

Ополосните охлажденный стакан абсентом и выбросьте абсент. Перемешайте остальные ингредиенты в стакане для смешивания, процедите в охлажденный стакан и украсьте.

Кубок Пимма

Первый официальный бар Pimm’s появился на Уимблдонском турнире 1971 года, и теперь зрителям ежегодно подают более 80 000 пинт типичного британского летнего коктейля.Вот официальный рецепт, любезно предоставленный Pimm’s:

— 50 мл (около 1,75 унции) Pimm’s № 1
— 150 мл (около 5 унций) лимонада
— Мята, апельсин, клубника
— Огурец для украшения

Сложите все в кучу ингредиенты в высоком стакане, перемешайте и пейте.

Веспер

Вы можете подумать о мартини, когда думаете о Джеймсе Бонде, но этот напиток — настоящий напиток культового шпиона — рецепт впервые появился в романе Яна Флеминга 1953 года «Казино Рояль» в честь девушки Бонда Веспер Линд.В то время как Бонд принимает свое «взбалтывать, а не размешивать», большинство придерживается правила, согласно которому вместо этого следует размешивать только спиртные коктейли.

— 3 унции джина
— 1 унция водки
— 0,5 унции Lillet blanc

Смешайте все ингредиенты в стакане для смешивания со льдом и перемешайте до полного охлаждения. Украсить долькой лимона.

Мимоза

Мы хотели бы поприветствовать Фрэнка Мейера, бармена в Ritz Paris, который, как сообщается, в 1925 году подал первую мимозу.Рецепт может быть самым простым коктейлем из когда-либо созданных.

— шампанское 2,5 унции
— апельсиновый сок 2,5 унции

Смешайте равные части ингредиентов в бокале для шампанского.

Подробнее: Лучшие шампанские для ваших мимозы

Том Коллинз

По сути, это кислый коктейль с содовой, Tom Collins — классический коктейль, который так же легко и вкусно приготовить дома, как и в вашем любимом баре.Если хотите по-настоящему традиционную версию, выберите джин в стиле Old Tom.

— 2 унции джина Old Tom
— 1 унция лимонного сока
— 0,5 унции простого сиропа
— Сода Club to top

Выложите все ингредиенты в стакан со льдом и аккуратно перемешайте, чтобы они объединились. Украсить долькой лимона и вишенкой.

Палома

В Мексике палома так же популярна, как и классическая маргарита, и с утоляющей жажду комбинацией текилы, лайма и грейпфрутовой соды она обязательно станет вашим летним фаворитом.

— 2 унции текилы
— 0,5 унции сока лайма
— Грейпфрутовая газировка сверху

Добавьте текилу и лайм в стакан с соленой оправой, наполненный льдом. Сверху посыпьте грейпфрутовой содой.

Коляска

Эта простая смесь бренди, лимонного сока и апельсинового ликера относится к 1920-м годам. Попробовав один, вы поймете, почему рецепт сохранился так долго.

— 2 унции коньяка VS или VSOP
— 1 унция Cointreau
-.75 унций лимонного сока

Взболтайте ингредиенты со льдом. Процедите в рок-бокал или коктейль с ободком, покрытым сахаром.

Подробнее: Коньячные коктейли, чтобы приготовить дома

Дайкири

Забудьте о сладкой замороженной версии, приготовленной с помощью блендера. Классический дайкири — один из самых сбалансированных коктейлей.

— 2 унции светлого рома
— 1 унция простого сиропа
— 1 унция сока лайма

Смешайте ингредиенты со льдом и процедите в бокал для коктейля.Украсить кружком лайма.

Еще : Лучшие сладкие и фруктовые коктейли

Темный и бурный

The Dark ‘n Stormy был создан на Бермудских островах в конце 1800-х годов, когда британские моряки, уже поклонники рома, начали варить имбирное пиво и объединили два своих любимых напитка в одну вкусную смесь. Традиционно коктейль готовят исключительно из бермудского рома Gosling’s Black Seal.

— 1.5 унций Gosling’s Black Seal Rum
— имбирное пиво наверх

Наполните стакан хайбол льдом и добавьте ром и имбирное пиво. Украсить лаймом.

Мартинес

Не совсем Манхэттен и не совсем Мартини, Мартинес использует «Старый Том», чуть более сладкий стиль джина, который дебютировал в середине 1800-х годов. Для подлинного вкуса спросите его по названию.

— Джин Old Tom 1,5 унции
— сладкий вермут 1,5 унции
-.25 унций ликера Luxardo maraschino
— 2 капли ангостуры или апельсинового биттера

Перемешайте ингредиенты в стакане для смешивания со льдом. Процедите в охлажденный бокал для мартини или коктейльное купе.

Подробнее: Essential Gin Cocktails

Сэм Дангремонд Сотрудничающий цифровой редактор Сэм Дангремонд — цифровой редактор журнала Town & Country, где он освещает мужской стиль, коктейли, путешествия и социальную жизнь.Лорен Хаббард Писатель Лорен Хаббард — писатель-фрилансер и участник проекта Town & Country, который освещает темы красоты, шоппинга, развлечений, путешествий, домашнего декора, вина и коктейлей.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Что такое лечебный напиток?

Хотя яркие, сложные коктейли, как правило, привлекают много внимания клиентов, как владелец бара / ресторана вы никогда не захотите упускать из виду основные варианты.

Well напитки не готовятся из спиртных напитков высшего сорта. У них нет умных названий или множества ингредиентов. Однако они являются источником значительной прибыли для многих баров и ресторанов.

Рассмотрим подробнее, что такое напитки для напитков, чего от них ждут клиенты и как можно добиться успеха.

Объяснение напитков Well

Well напитки производятся из спиртных напитков более низкого уровня. Клиенты заказывают напиток по типу спиртного, а не по его торговой марке. Например, «ром с кока-колой» и «джин с тоником» — это хорошие напитки.

Следующий уровень после колодезного напитка — это «напиток по вызову». Он заказывается под определенной торговой маркой, например «Джек и кока-кола» или «Абсолют и апельсин».

Well Напитки получили свое название от колодца в баре, который находится в передней и центральной части бара, где бармены проводят большую часть своего времени. Зависит от того, хранит ли бар там бутылки, но название символизирует частоту подачи этих напитков.

Иногда их также называют рельсовыми напитками, так как бутылки с алкогольными напитками расположены на нижней направляющей в зоне бара.Как правило, они являются наиболее частыми наливами и обычно находятся в месте, к которому у барменов есть быстрый доступ.

Другое название оздоровительных напитков и ликеров — это домашние напитки и домашние бренды.

Типы скважинных ликеров

Well напитки производятся из спиртных напитков низшего или стартового уровня. Обратите внимание, это не означает дно ствола. Напротив, крепкие спиртные напитки — это шаг (или несколько шагов) по сравнению с марками из пластиковых бутылок, которые можно найти в магазине спиртных напитков.

Что в колодце? Сходите в любой бар в стране, и вы наверняка найдете эти пять спиртных напитков:

  • Водка — Smirnoff — самая продаваемая водка в США, в немалой степени потому, что она также широко используется в барах и ресторанах всех типов.
  • Ром — Неудивительно, что как самый старый спиртной напиток, вы найдете ром даже в самом простом колодце.
  • Виски — Любой виски более низкого уровня считается хорошим напитком, но не путайте хорошо виски с «Well Whisky», определенной маркой, производимой в городе Уэлл, штат Пенсильвания.
  • Джин — Лондон Драй и Бифитер являются популярными вариантами, потому что они имеют вкус джина без сильного аромата ягод можжевельника.
  • Текила — В то время как Patron привлекает огромное внимание в рэп-песнях, для хорошей текилы обычно можно выбрать менее дорогие варианты.
  • Ликеры — Triple Sec и Blue Curacao, вероятно, два наиболее распространенных варианта.

Кроме того, в большинстве скважин будет кислая смесь.

Следует ли вам сосредоточиться на своем списке напитков для питья?

Совершенно верно! Слишком много баров и ресторанов пренебрегают своим меню напитков — и они упускают потенциально важные преимущества. Вот почему так важен ваш список напитков:

Просто и быстро

Бармены могут приготовить самые вкусные напитки менее чем за минуту.Это отличный способ порадовать клиентов, когда в баре много посетителей.

Прибыльный

Это один из самых экономичных вариантов бара. Основные ингредиенты дешевы. К тому же, как мы только что узнали, на их изготовление не требуется времени.

Универсальный

Вы можете легко изменить свои специальные предложения для колодцев. Например, вы можете попробовать адаптировать их к сезону или даже времени суток. Предложите специальный счастливый час для отверток утром или для джин-тоника, когда на улице холодно и дождливо.

Приветствие

Не все любят модные напитки или хотят потратить пачку в баре. Хорошо напитки предлагают удобные фавориты по доступным ценам.

Как сделать так, чтобы ваши напитки выглядели потрясающе

Как и в любом напитке, презентация играет важную роль. То, что напитки для питья недорогие, не означает, что вы не можете заставить их выглядеть потрясающе.

Во-первых, обратите внимание на качество гарниров. Люди не хотят фруктов, которые выглядят так, будто они сидели на стойке полдня.Украсьте напитки свежими дольками и цедрой. В идеале резать и готовить их прямо на глазах у гостя.

Точно так же обращайтесь с соками. Свежие натуральные соки на вкус и выглядят намного лучше, чем соки, приготовленные из концентратов. Хотя изначально они могут стоить немного дороже, повышение удовлетворенности клиентов может привести к увеличению заказов на напитки.

Наконец, подумайте о том, чтобы подавать свои напитки в чем-нибудь, кроме стандартного пинтового стакана. Использование специальной стеклянной посуды в баре может добавить напитку нотку изысканности, не увеличивая ваши расходы.

Популярные напитки

Если у вас есть в баре перечисленные выше спиртные напитки, вы сможете приготовить огромное количество напитков. Тем не менее, подавляющее большинство клиентов, вероятно, захотят одно из следующего:

Водочные напитки

Водка имеет чистый вкус с немного более густой текстурой, которая хорошо сочетается практически с любым типом миксера. Вот некоторые популярные напитки:

  • Тоник для водки — Две унции водки с тоником в стакане со льдом
  • Водка Сода — То же, что и выше, но с содовой водой
  • Отвертка — Две унции водки в сочетании с апельсиновым соком в стакан со льдом
  • Кейп-Код — Также известный как водка клюквенный, в нем две унции водки с клюквенным соком.В альтернативной версии используется две унции клюквенного сока, а затем газированная вода, чтобы заполнить оставшуюся часть стакана.

Прозрачные водочные напитки обычно хорошо сочетаются с лимонным или лаймовым гарниром. Водочные напитки с фруктами часто хорошо сочетаются с долькой апельсина.

Джин-тоник

«G and T» — классика неспроста. Это просто, но освежает от небольшого кусочка. Вам понадобится:

  • Две унции джина
  • Тоник для воды

Сначала наполните стакан примерно наполовину колотым льдом.Затем добавьте джин. Наконец, влейте тоник, пока стакан не наполнится. Самый популярный гарнир — долька лайма.

Еще одним популярным напитком для колодцев является Gin Buck, в котором две унции джина сочетаются либо с имбирным пивом, либо с имбирным элем. Имбирь придает аромат можжевельника в джине.

Виски кислый

Изобретенный моряками ВМС Великобритании, виски-сауэр является устойчивой классикой с освежающим сладким вкусом.

Налейте две унции виски в стакан, наполненный льдом.Далее добавьте кислый микс или лимонный сок и сахар. Вы также можете добавить яичный белок, из которого получается напиток под названием Boston Sour. Другой вариант — использовать барную ложку, чтобы пропустить красное вино через верхнюю часть напитка, что превратит его в нью-йоркский сауэр.

Напитки для рома

Два самых популярных типа напитков с ромом:

Хотя у них есть похожие ингредиенты, ваши клиенты будут знать разницу, так что вам тоже нужно это знать.

Ром и кока-кола — это две унции белого или темного рома с любой колой (необязательно использовать безалкогольный напиток марки Coke).Перелейте ром в стакан со льдом, добавьте безалкогольный напиток, и он готов к подаче.

Куба Либре содержит такое же количество рома и колы, но с соком лайма. Для достижения наилучшего результата выдавите две свежие половинки лайма прямо в стакан. Затем добавьте ром, лед и колу.

Если вы никогда раньше не пробовали оба этих напитка, вы будете удивлены, насколько сильно влияет один ингредиент. Это как разница между бутербродом с арахисовым маслом и бутербродом с арахисовым маслом и желе!

Текила Велл Напитки

Несмотря на то, что напитки с текилой популярны, большинство баров также активно продают шоты из текилы, так что вам, возможно, также понадобятся лучшие варианты.

Что касается напитков с текилой, то одним из наиболее популярных вариантов является Tequila Sunrise. Он содержит две унции текилы, гренадин и апельсиновый сок. Перелейте текилу в стакан со льдом, добавьте апельсиновый сок и добавьте немного гренадина. Одна вишня — отличный гарнир.

Еще один популярный напиток из текилы — Палома. Он состоит из полторы унции текилы, полунции сока лайма, полстакана грейпфрутового сока и щепотки соли.Перед добавлением грейпфрутового сока смешайте текилу, сок лайма и соль. Украсить лаймом.

Чай со льдом Лонг-Айленд

Наконец, у нас есть чай со льдом Лонг-Айленда, для которого требуются (почти) все крепкие спиртные напитки в вашем арсенале. Крепкий, но сладкий и легкий для питья Лонг-Айленд популярен практически повсюду. Для его изготовления вам понадобится:

  • 1/2 унции водки
  • 1/2 унции текилы
  • 1/2 унции рома
  • 1/2 унции джина
  • Кола
  • Triple-Sec

Наполните стакан примерно на три четверти льдом.Вылейте все ликеры в стакан. Затем добавьте всплеск Triple Sec. Заполните оставшуюся часть стакана колой.

Наконец, хорошо перемешайте. Добавьте гарнир — популярна вишня — и готово к подаче.

Последние мысли

Если вы бережно храните свой колодец, клиенты заметят вас и вознаградят вас повторными покупками. Держите цены на напитки низкими, но избегайте ультра-дешевых спиртных напитков. Также используйте свежие фрукты и соки вместо концентратов.

Сегодняшние посетители бара стали более искушенными, чем когда-либо прежде.Даже когда они делают заказы из колодца, они ожидают восхитительного вкуса и первоклассной презентации. К счастью, следуя приведенным выше рекомендациям и рецептам, вы можете доставить удивительный и доступный опыт каждому в вашем баре.

Эта страница может содержать партнерские ссылки. Если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку, мы заработаем небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Коктейль-бар Wells открывается с великолепным дизайном и меню джинсов

В Уэллсе, новом джин-баре, доступном только для бронирования, расположенном между двумя сестрами-ресторанами возле Восточного рынка, мягкое освещение, блестящие поверхности и уютные сиденья созданы для того, чтобы не отвлекаться от повседневных забот.Задвижные жалюзи, плюшевые зеленые диваны и кожаные подушки на коричневых банкетках, сиденьях для отдыха и барных стульях — все это предназначено для того, чтобы клиенты отворачивались от своих телефонов и вступали в беседу с людьми, разливающими напитки.

«Я определенно хотел, чтобы, когда вы вошли, вы вышли из Вашингтона», — говорит владелец Холлис Сильверман, давний руководитель ThinkFoodGroup Хосе Андреса, открывший прилегающие семейные рестораны Duck and the Peach (New American) и Ла Коллина (итальянская) в том же комплексе.Для Wells (727 C Street SE) Сильверман представила место, которое напоминало джин-бары, которые она посещала в европейских городах, таких как Барселона, Мадрид и Лондон. Архитектурная фирма HapstakDemetriou + добавила светильник Bocci, полный стеклянных сфер, связанных медной проволокой, что может заставить некоторых посетителей остановиться и посмотреть.

«Я хотел, чтобы он выглядел элегантно, но не слишком претенциозно или душно», — говорит Сильверман о комнате.

Менеджеры бара Wells Филип Кит (слева) и Эшли Хэвенс могут рассказать клиентам о разнообразии джинов, выставленных в шкафах за баром Rey Lopez / Eater D.С.

Меню, в котором не указывается марка джина, добавляемого к каждому напитку, помогает развить это чувство, побуждая пьющих поболтать с экспертами на месте. Менеджеры бара Филип Кит и Эшли Хэвенс, оба выпускники Rose’s Luxury, хотят, чтобы персонал рассказывал людям, почему определенные джины подходят для определенных коктейлей.

The Wells прославляет дух во многих оттенках: от можжевелового, лондонского сухого стиля до ярких японских лейблов с цитрусовыми и американских дистилляторов с добавлением цветочных нот.Задняя панель, составленная из ярко-белых кубов, выделяющих каждую группу бутылок, привлекает внимание к мелким производителям; Кит говорит, что приоритетной задачей является поставка джинов из компаний, принадлежащих женщинам или BIPOC.

Коктейли (от 14 до 18 долларов) отражают сезон, с рецептами для теплой погоды, начиная от легких освежающих напитков и заканчивая напитками для выпивки. The Wells дополняет джин с тоником коктейлем Like Riding A Bike, в который входят лимонная вербена, лимон и лайм. Любителям тики понравится Vacation — мягкий и не слишком сладкий микс тепаче (ферментированный ананас), ликера Banane du Bresil и лимона.The Night Cap — это негронийский рифф, смешанный с кофе без кофеина Campari, сладким вермутом и крем-де-какао.

A Patio spritz смешивает джин с апельсиново-тимьяновым кустом, апертифом и кавой Rey Lopez / Eater D.C.

В меню также указано «Сотрудничество» в меню напитков, чтобы клиенты знали, что заказы вне меню выполняются из полностью укомплектованного бара. На данный момент в Wells есть только два варианта питания: картофельные чипсы (5 долларов) или икра с чипсами (115 долларов).Шеф-повар Кэт Петонито, которая также курирует «Ла Коллина» и «Утка и персик», планирует разработать меню закусок для бара, поскольку на кухне появляется больше рабочих.

В августе Wells открывается только вечером по средам и четвергам с 17:30. до 22:00 Большинство бронирований уже заполнено, но через Tock все еще доступно несколько мест для ночлега. Сентябрьское бронирование откроется 27 августа в полдень. За 98 долларов в месяц Wells также предлагает членство в своем «Gin Society», которое включает в себя наборы для коктейлей, барные принадлежности, приоритетное бронирование и возможность покупать бутылки ежемесячных напитков, таких как McClintock Forager Gin из Фредерика, штат Мэриленд.

The Wells производит джин с тоником, в состав которого входят лимонная вербена, лимон и лайм Rey Lopez / Eater D.C.

Подпишитесь на Новостная рассылка Пожиратель DC

Подпишитесь на нашу рассылку новостей.

Speakeasy Gin Cocktail Bar The Wells открывается на Капитолийском холме DC

На Капитолийском холме открывается стильный джин-коктейль-бар Wells.Фотография любезно предоставлена ​​компанией Wells.

Некоторые места, где можно попробовать все понемногу. Ресторатор Холлис Сильверман придерживается противоположного подхода. Бывший главный операционный директор ThinkFoodGroup Хосе Андреса теперь занимается гиперсезонными, тщательно подобранными меню в своем шестимесячном французском ресторане Duck & the Peach и прилегающем к нему итальянском ресторане La Collina, который открылся только на прошлой неделе. Теперь команда Сильвермана приступила к работе над своей финальной концепцией в здании 700 Penn недалеко от Восточного рынка — и это самый специализированный (и роскошный) проект.Сегодня вечером открывается стильный коктейль-бар Wells, где подают джин, икру и картофельные чипсы.

Бармен на 34 места, оформленный в зеленых и медных тонах, возглавляют два бармена — Эшли Хэвенс и Филип Кит, каждый из которых годами проработал в Rose’s Luxury. Дуэт создал меню коктейлей, состоящих только из джина, с яркими, цветочными, освежающими и / или несладкими блюдами для лета. Возьмем, к примеру, Tea Time с жасмином, оргеатом (миндальным сиропом) и лимоном или Garden с томатом, оливковым рассолом и Chambéry (сухой цветочный вермут).Конечно же, джин-бар — это домашний g&t, отчасти вдохновленный временем, проведенным Сильверманом с Андресом. Напиток подается в испанском стиле в большом кубке с множеством цитрусовых, лимонной вербеной, можжевельником и тоником Fever Tree. В дальнейшем команда надеется представить тележку с джин-тоником, которая будет передвигаться вокруг бара.

Любезно предоставлено Wells.

Помимо домашних коктейлей, гости могут приготовить собственные напитки или попробовать один из множества потягивающих джин от мелких или менее известных производителей.А если не любишь джин? Пейте шампанское! Остальная часть меню включает пузырьки по бокалам или бутылку Krug за 400 долларов, пиво Chimay или красное или белое бургундское. Картофельные чипсы бывают двух видов: как есть (5 долларов) или с крем-фреш и осетровой икрой (115 долларов).

«Мы здесь не особо привередливы, — говорит Сильверман.

Все три объекта, которыми Сильверман управляет вместе с деловым партнером и разработчиком Eastbanc Энтони Ланье, находятся в стадии строительства с 2018 года. Задержки строительства и пандемия замедлили ход строительства, а команда не торопилась с открытием, отчасти из-за нехватки персонала.Шеф-повар Катарина Петонито, ранее проживавшая на острове Сент-Ансельм, руководит кухней отеля Duck & the Peach. В настоящее время он открыт пять дней в неделю, от завтрака до ужина, с полным сиденьем в помещении и во внутреннем дворике. Petonito также готовит свежую пасту (например, тортеллини из сладкой кукурузы с козьим маслом) и хлеб для La Collina, а также домашние закуски, такие как цельное бранзино на гриле или традиционная миланская свиная отбивная. Итальянский ресторан открыт с пятницы по воскресенье. А в четверг вечером — это для Уэллса.Ожидайте, что через несколько часов он расширится, но пока это единственный вечер, когда он открыт.

Уэллс. 727 C St., SE

Food Editor

Анна Шпигель рассказывает о столовой и выпивке в ее родном округе Колумбия. До прихода в Вашингтон в 2010 году она училась во Французском кулинарном институте и программе МИД Колумбийского университета в Нью-Йорке, а также занимала различные должности в сфере кулинарии и письма в Нью-Йорке и Сент-Джоне, Виргинские острова США.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.