Содержание

Инжир варенье — 42 фото

Инжир варенье




Полезные сладости варенье


Инжирный сок


Чай с инжиром


Варенье из акации




Инжир сушеный с медом



Инжир и гранат



Фиговое варенье


Скандинавский натюрморт



Инжирное варенье инжир



Банки с едой


Инжир на деревянном фоне



Супер грид Спейс ИНЖИРС



Фиговое варенье


Еда в стиле Прованс


Инжир Эстетика


Турецкое варенье из специй сам тат


Осеннее варенье


Сочный инжир


Джем из инжира


Инжировое варенье


Черный инжир аромат


Варенье из инжира с орехами


Джем с инжира вид сверху


Инжирный джем


Инжировое варенье


Вино сыр фрукты мед



Инжирное варенье инжир



Инжир в Азербайджане


Подборка из 42 красивых картинок по теме — Инжир варенье. Смотрите онлайн или можете скачать на телефон или компьютер в хорошем качестве совешенно бесплатно. Не забывайте оставить комментарий и посмотреть другие фотографии и изображения высокого качества, например Красивые салаты, Мини пицца из слоеного теста в разделе Красивые фото | Еда!

Инжир: что приготовить из самого фотогеничного продукта

© Marian Weyo/Shutterstock/FOTODOM

Прогулка на рынок приобретает для меня особое очарование осенью, когда на прилавках появляется наш местный инжир. По сравнению с импортным он кажется мелковатым, но именно он — самый вкусный.

Я выбираю инжир по трем параметрам: тяжелый, мягкий, но с упругой кожицей. Предпочтение отдаю темно-фиолетовому — белый адриатический сорт с зеленой кожицей и бордовыми бочками не такой сладкий. С фруктом (хотя по ботанике это соплодие) лучше не тянуть — он выдерживает в холодильнике максимум три дня, а затем начинает кислить.

Смоква из Анурадхапуры

Ученые полагают, что инжир может быть самым первым растением, которое начал выращивать человек, — около 11 тыс. лет назад. Во время раскопок в долине реки Иордан археологи обнаружили семена смоквы (как еще называют инжир, еще одно название — фиговое дерево) вместе с пока еще дикими овсом и ячменем.

Фрукт был привычным продуктом в Древней Греции и Риме. Аристотель писал про его виды, а римляне нашли смокве еще одно применение — кормили ей гусей, чтобы приготовить блюдо — предшественник фуа-гра.

В России инжир появился в конце XVII века, когда к государству присоединили земли с восточными традициями — Астраханское и Казанское ханства, Башкирию и Сибирь.

Фиговое дерево в Анурадхапуре

© MemoryMan/Shutterstock/FOTODOM

В 2011 году в Книгу рекордов Гиннесса внесли фиговое дерево, которое растет в городе Анурадхапура в Шри-Ланке. Местные называют его Шри Маха Бодхия. Смокве 2300 лет, и это самое древнее дерево в мире, посаженное человеком,  — это случилось в 288 году до н. э. Как считается, оно выращено из ростка дерева Бодхи, под которым основатель буддизма, принц Сиддхартха Гаутама, достиг просветления.

Инжир для фото

У инжира есть одно уникальное преимущество — хоть свежий, хоть запеченный, хоть приготовленный на гриле, он смотрится аппетитно как на тарелке, так и на фото. Во-первых, благодаря контрасту темно-фиолетовой кожицы и яркой розово-красной сердцевины, которая не сильно теряет цвет при термической обработке. Во-вторых, глаз цепляется за необычную форму капельки и много-много семян. Особенно мне нравится пицца и пироги с инжиром — они получаются особенно уютными.

На эту тему

Еще одно классическое сочетание — смоква с запеченной птицей (это может быть утка, курица или индейка) и розмарином. Это блюдо можно сделать растительным — заменить мясо на картофель и добавить маринованные в бальзамическом уксусе кольца красного сладкого лука. Я люблю это горячее на подушке из дикого риса.

Инжир подходит и для ЗОЖ-завтрака. Например, с греческим или кокосовым йогуртом, дольками апельсина и кедровыми орешками. Я также делаю из него полезное варенье без сахара — варю его в воде около 50 мин., а затем добавляю немного лимонного сока, чтобы сбалансировать вкус. Воду можно заменить на яблочный сок, а для большей сладости добавить несколько пюрированных фиников. Кстати, если я хочу получить текстуру поплотнее — как у джема, — то аккуратно вмешиваю семена чиа, которые «затягивают» варенье. А если добавить щепотку горной лаванды, то сладость напомнит о лете.

Рафинад с пребиотиком

В 100 г инжира — а это два средних фрукта — хорошее содержание довольно редкого минерала калия. Он сохраняет баланс жидкости и электролитов в организме и влияет на объем крови и кровяное давление. В смокве есть еще один микроэлемент, дефицит которого повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, — магний. Он также известен как минерал против стресса и участвует в сотнях важнейших реакций на клеточном уровне. Кстати, в инжире — природное сочетание магния и B6 — витамина, который способствует его лучшему усвоению.

На эту тему

Смоква полезна и для желудочно-кишечного тракта: в ней много клетчатки, а она — пребиотик или «пища» для наших полезных бактерий. Еще в ней содержится витамин К, который помогает свертывать кровь.

Пожалуй, единственный недостаток инжира — много сахара. В одном среднем фрукте — полтора кубика рафинада. Хотя при этом мало калорий — всего 37. Также на смокву редко, но бывает аллергия: чаще всего у тех, кто не переносит цветение березы и латекс — он содержится в липком полупрозрачном соке фрукта.

Марокканская харира с инжиром

Харира — традиционный шелковистый марокканский суп на основе томатов и свежих трав. Его готовят круглый год, но особенно популярен он во время Рамадана. Обычно его делают с мясом — бараниной, говядиной или курицей — и добавляют яйца — взбитые или сваренные вкрутую. Но этот вариант — легкий растительный, но не менее вкусный и сытный: животный белок тут заменяет нут, а в качестве изюминки — сезонная тыква.

© Yuliia Kononenko/Shutterstock/FOTODOM

Что нужно (на 4 порции):

  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Стеблевой сельдерей (только зеленые стебли и листья) — 2 шт.
  • Морковь (средняя) — 1 шт.
  • Консервированные томаты в собственном соку — 400 г (1 банка)
  • Томатная паста — 1 ½ ст. л.
  • Инжир — 4 шт.
  • Тыква (очищенная) — 200 г
  • Консервированный нут — 300 г (1 банка)
  • Кинза (только листья) — 10 г или большая горсть
  • Петрушка (только листья) — 10 г или большая горсть
  • Сухой молотый имбирь — ½ ч. л.
  • Молотая корица — ¼ ст. л.
  • Мука полбяная или универсальная безглютеновая — 3 ст. л. без горки
  • Нерафинированное оливковое масло extra virgin — 1 ст. л.
  • Свежевыжатый сок ½ лимона
  • Фильтрованная вода или овощной бульон — 1 л и еще 200 мл для муки
  • Розовая соль — по вкусу
  • Свежемолотый черный перец — по вкусу
  • Свежий розмарин для сервировки

Что делать:

  • Помыть и почистить лук, морковь и сельдерей, порезать их средними кубиками.
  • Помыть и порезать инжир пополам.
  • Порезать тыкву крупными кубиками.
  • Слить жидкость от нута, хорошо его промыть.
  • Помыть и просушить кинзу и петрушку, мелко их нарубить.
  • Добавить в разогретую на среднем огне кастрюлю оливковое масло, затем овощи, посолить и тушить 15 мин., периодически помешивая.
  • Добавить томаты, томатную пасту, кинзу, петрушку, имбирь, корицу и воду. Довести до кипения.
  • Добавить тыкву и инжир и варить 15 мин.
  • В это время добавить 200 мл воды в сотейник, подогреть ее на слабом огне и вмешать с помощью венчика муку и лимонный сок. Снять с огня и дать настояться 10 мин.
  • Добавить нут и мучную жидкость. Готовить еще 5 мин., постоянно помешивая.
  • Подавать в боулах, украсив свежим розмарином.

Осенний итальянский салат с руколой и инжиром

В Италии знают толк в инжире — подают его с прошутто вместо дыни или готовят осенний салат, в основе которого — идеальные сочетания фрукта: с руколой, сырами и орехами. Иногда добавляют помидоры черри, колечки моркови, дольки красного сладкого лука или горьковатый радиккьо — для большей пикантности. Кстати, руколу можно заменить на шпинат или латук — получится тоже очень вкусно.

© Piotr Krzeslak/Shutterstock/FOTODOM

В тренде и инжирное капрезе — со смоквой, бураттой и зеленым базиликом под щедрой порцией оливкового масла. Сыр можно поменять на классический для этого блюда — моцареллу — и добавить несколько ломтиков прошутто.

Что нужно (на 4 порции):

  • Рукола — 100 г
  • Инжир — 8 шт.
  • Авокадо — 1 шт.
  • Грецкий орех — 25 г
  • Сыр козий, горгонзола или мини-моцарелла — 50 г
  • Оливковое масло первого холодного отжима extra virgin — 4 ст. л.
  • Бальзамический уксус — 2 ст. л.
  • Дижонская горчица — 1 ст. л.
  • Сироп топинамбура (можно заменить на мед) — 1 ст. л.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Розовая соль — по вкусу

Что делать:

  • Замочить грецкие орехи в холодной воде на ночь, слить воду и хорошо промыть — так удастся избавиться практически от всех веществ, которые мешают усвоению витаминов и минералов.
  • Разогреть духовку до 200 ℃. Застелить противень коричневой бумагой для выпечки. Выложить грецкие орехи и готовить 5–7 мин., чтобы они слегка подрумянились. Затем мелко порубить их.
  • Добавить в миску оливковое масло, бальзамический уксус, дижонскую горчицу, сироп топинамбура, соль и взбить венчиком. Можно добавить ингредиенты в банку или контейнер, герметично закрыть и потрясти в течение 1 мин.
  • Помыть и просушить руколу, инжир и авокадо.
  • Порезать каждый инжир на четвертинки.
  • Если сыр — козий или горгонзола, покрошить его.
  • Очистить авокадо, удалить косточку и порезать на тонкие ломтики.
  • Разложить по тарелкам руколу, сверху положить ломтики инжира и авокадо, полить заправкой в форме зигзага и посыпать сыром и орехами. Сразу же подавать, чтобы авокадо не потемнело.

Быстрые конфеты из сушеного инжира без сахара

Когда сезон свежего инжира заканчивается, самое время для сушеного. Он намного слаще, поэтому диетологи не рекомендуют больше нескольких штук в день. Правда, я использую этот минус как преимущество — заменяю сухофруктом сахар и сиропы. Как, например, в этих сыроедческих конфетах за 5 мин. Ни один ингредиент не подвергается термической обработке, поэтому в десерте остается максимум витаминов и минералов.

Конфеты появились в США как быстрая версия популярного печенья в виде рулетиков с инжирной начинкой. Рецепт универсальный — в десерт можно добавить горсть овсяных хлопьев, натуральное какао, какао-крупку, миндаль или миндальный урбеч и щепотку корицы для большей сладости и уютного аромата.

Что нужно (на 12 штук):

  • Сушеный инжир — 150 г
  • Грецкий орех — 100 г
  • Семена чиа (можно заменить на семена льна) — 40 г
  • Натуральный ванильный экстракт — 1 ч. л.
  • Розовая соль — ¼ ч. л.

Что делать:

  • Удалить твердые плодоножки у сушеного инжира.
  • Смолоть семена чиа в кофемолке. Чтобы сэкономить время, можно купить льняную кашу или муку — главное, чтобы она не была обезжиренной.
  • Положить ингредиенты в чашу блендера и смолоть на пульсовом режиме до консистенции сахарного песка.
  • Выложить массу в миску и скатать 12 одинаковых шариков.
  • Хранить конфеты в холодильнике до семи дней.

Инжир — 52 фото

1

Инжир Ficus carica


2

Инжир фиговое дерево смоковница


3

Фикус Карика, инжир


4

Фикус Карика, инжир Ficus carica


5

Инжир фрукт


6

Анжир меваси фойдаси


7

1 Плод инжира смоковницы


8

INZIR


9

Инжир обыкновенный


10

Брауншвейгский инжир


11

Плод инжира


12

Инжир переспелый


13

Черный Ялтинский инжир


14

Неспелый инжир


15

Инжир обыкновенный


16

Инжир сорт Шуйский


17

Инжир Далматский


18

Инжир смоковница


19

Соплодие инжира


20

Инжир Султан


21

Брауншвейгский инжир


22

Инжир фиговое дерево смоковница


23

Смоква инжир


24

Неспелый инжир


25

Недоспелый инжир


26

Инжир переспелый


27

ИМАБ инжир


28

Брауншвейгский инжир


29

Инжир смоковница


30

Инжир растение


31

Инжир обыкновенный


32

Инжир карийский


33

Смоква инжир


34

Инжир ягода


35

Инжир смоковница


36

Фиги инжир


37

Инжир фиговое дерево смоковница


38

Инжир сорта Брунсвик


39

Смоковница инжир дерево


40

Фикус Карика, инжир


41

Фикус Карика, инжир Ficus carica


42

Ficus carica — смоковница обыкновенная инжир, винная ягода


43

Инжир Кордерия


44

Инжир Сабруция розовая


45

Брауншвейгский инжир


46

Инжир Вердино


47

Смоква инжир


48

Инжир Пускенде


49

Инжир фиговое дерево


50

Инжир Браун Туркей


51

Инжир фиговое дерево смоковница

Инжир Фиолетовый Абхазский — саженцы лучшего сорта из питомника недорого с доставкой

Районированный сорт из Республики Крым.


Надежная и безопасная доставка . Круглогодичный прием заказов, отправка весной и осенью!


Успейте забронировать саженцы! Оформляя заказ сейчас, Вы гарантируете себе наличие саженцев в высокий сезон!


К началу посадочного сезона зачастую самые популярные сорта саженцев уже забронированы!


Данное растение пересылается с открытой корневой системой.

Саженец: высота 50см

Сроки созревания: среднепоздний, 2 урожая в год (август и ноябрь)

Опыление: самоопыляемый

Плоды:  Плоды первого урожая массой до 75 г, второго – до 45 г.

 

Описание сорта:

   Родиной этого сорта является жаркий Тунис. Сегодня это один из самых популярны сортотв инжира на ЧПК, где появился благодаря армянами-переселенцами. Растение самоплодное, длительный период созревания плодов — с августа по ноябрь.

   Соплодия обратно-яйцевидные,ребристые, форма вытянутая, буро-фиолетовой окраски. Плоды у этого сорта инжира привлекательны, мало растрескиваются, имеют высокие товарные качества. Масса плода от среднего до крупного размера (35-75 гр), содержание сахара — 23,6%.

 

Полезные свойства
   Полезные свойства инжира известны еще с древности. Воины Александра Македонского в походы брали с собой мешочек с сушеными плодами этого дерева — они хорошо снимают усталость, а если перемолоть их в кашицу, то прекрасно заживляют раны.

   Отвар из инжира в народной медицине  применяется в качестве потогонного средства, снимает жар. Это замечательный витаминный препарат, пара инжирин в день способны заменить покупной витаминный комплекс. Пожилым людям будет полезно употреблять этот фрукт как профилактику атеросклероза, заболеваний глаз.

   Сегодня инжир едят как в сыром виде, так и в сушеном, распространение получили варенья и джемы из него.  Заметим, что сахара в сушеном инжире в 1,5 раз выше, чем в свежем.

С этим связаны противопоказания для его употребления:
не рекомендуется людям, страдающим сахарным диабетом, ожирением;
при воспалительных заболеваниях ЖКТ
патология поджелудочной железы.

 

Выращивание и уход

   Основным преимуществом инжирных деревьев является неприхотливость как в почве, так и в уходе.  При сильных морозах дерево может подмерзнуть, но весной быстро возвращается к жизни. Поэтому легко приживается в Черноземноморской зоне.

   Саженец высаживают в неглубокую яму, предварительно удобренную компостом.  Далее, для лучшего роста рекомендуется вносить органические удобрения — яичную скорлупу, торф. Место для посадки следует выбирать южное, солнечное, защищенное от ветра.

   Инжирное дерево очень раскидистое, что может сказаться на количество и качество урожая, поэтому следует делать обрезку кроны, ограничивать корневую систему.

   Если климатические условия не позволяют выращивать инжир в открытом грунте, рекомендуем обратить внимание на домашнее выращивание. Здесь инжир требует ежегодного пересаживания и обильной подкормки. Вырастить инжир у себя на участке или подоконнике не сложная задача, а вкусные и полезные плоды будут радовать вас каждый год!

 

   В нашем каталоге представлен большой ассортимент саженцев инжира, также предлагаем ознакомиться с коллекцией из 3-х сортов: Виноград Аркадия => Виноград Велика => Виноград Галахад», которую можно приобрести в Братске с доставкой почтой и оплатой наложенным платежом.

 

Интересные факты.

1. О том, что это дерево известно с глубокой древности, говорит и религиозная литература. Инжир под названием “смоковница” упоминается и в Библии, и в Коране. А это уже указывает на то, что он не только был известен, но и имел большое значение для самых разных культур.

2. У этих деревьев сложился уникальный симбиоз с насекомыми, которые их опыляют. Это осы-бластофаги, которые, в свою очередь, тоже не могут размножаться без инжира. Спаривание у них происходит только внутри мужского соцветия этого дерева. После этого оплодотворённая оса выбирается оттуда, перепачкавшись в пыльце, и разыскивая другие мужские соцветия, попутно переносит пыльцу на женские. Палеонтологи утверждают, что такая интересная система опыления сложилась у них не позднее, чем 34 млн лет назад.

3. Цвет самого плода инжира может варьироваться от светло-зелёного до тёмно-фиолетового, но это только наружные различия. Внутри мякоть всегда нежного красного цвета, причём около четверти массы спелого плода приходится на сахар. В засушенном виде содержание сахара у них достигает 37%, иногда даже больше.

4. Внутри каждого плода находится огромное количество мелких семян, причём их количество напрямую указывает на его качество. Если семян менее 500, инжир считается посредственным. Хорошие и высококачественные плоды должны иметь не менее 900 семян внутри. Правда, подсчитать их – та ещё задачка.

5. В одной из испанских провинций уже много столетий выпекается традиционный инжирный хлеб. Готовится он из засушенных плодов с добавлением миндаля, корицы, аниса и гвоздики, но при этом без сахара и, вопреки названию “хлеб”, без муки. Вероятно, этот рецепт зародился в сельской местности, среди крестьян, которым нужно было найти способ сохранить излишки урожая инжира подольше.

6. Смоковница живёт обычно 30-60 лет, но и деревья возрастом в 300-400 лет – не такая уж и редкость. При этом плодоносить дерево начинает рано, уже в 2-3 года, и продолжает приносить урожай каждый год на протяжении всей жизни. К тому же оно удивительно неприхотливо, и может расти даже на бедных почвах, на каменистых склонах и в других местах, не очень хорошо подходящих для большинства других деревьев.

7. В сушёном виде инжир хранится долго, при этом он богат витаминами, несмотря на то, что белка в нём мало, менее 1,5%. В прошлом он часто использовался в походах, и, например, Александр Македонский всегда брал с собой большие его запасы. А вот в свежем виде инжир начинает портиться уже в течение суток, поэтому попробовать его можно только там, где он растёт.

 

   От получения посылки с саженцами на почте до их посадки в землю иногда проходит много времени. Европейские стандарты упаковки сохранят качество ваших деревьев. Корни не будут повреждены и пересушены, а растение получит все необходимые питательные вещества, чтобы быстро прижиться на новом месте.

   Упаковка саженцев не повреждается и удерживает благоприятную среду для здоровья молодого деревца. Вы сможете приступить к посадке даже спустя дни после получения заказа. Это не помешает саженцу быстро приступить к активному развитию.

   Подготовка растений для пересылки состоит из нескольких этапов. Однако главным мы считаем подготовку питательной смеси, которая должна содержать полезные вещества и минералы в нужном количестве. В такой среде корни смогут без стресса переносить даже длительные транспортировки.

   Чтобы растение прибыло здоровым, ему необходимы торф, земля, опилки, вода и гидрогель. Оптимальным средством для поддержания корневой системы саженцев является гидрогель. Гидрогель выступает абсорбентом, который заранее напитывается влагой и “отдаёт” её растению по мере необходимости. Он сохраняет корни жизнеспособными длительное время, удерживает влагу и обладает антибактериальными свойствами.


                                             

 

За годы работы мы накопили опыт и создали свой рецепт идеальных пропорций. Все саженцы с легкостью переносят длительные поездки, не теряя жизненные силы до 30 дней.

ИНЖИР: С КАЖДОЙ ЯГОДОЙ МЫ СЪЕДАЕМ СОТНИ ОС И ДАЖЕ НЕ ПОДОЗРЕВАЕМ ОБ ЭТОМ! | ДВА ПЕНСИОНЕРА ЗА ГРАНИЦЕЙ

Продолжаем рассказ о жизни и приключениях двух российских пенсионеров на берегах солнечной Турции.

фото яндекс.картинки

фото яндекс.картинки

Первый раз про фигу я услышала в далеком советском детстве. Помните песенку из старого мультфильма:
«Я веселый Чиполлино. Вырос я в Италии.
Там где зреют апельсины, и лимоны и маслины, фиги и так далее»…

Апельсины, лимоны и даже маслины были мне в принципе понятны. Но как могут зреть ФИГИ?
Я несколько раз сложила конфигурацию из трех пальцев, прежде чем решилась поинтересоваться у родителей – как зреют фиги?
Тогда мне объяснили, что фига – это название дерева. А еще его называют инжир.

фото яндекс.картинки

фото яндекс.картинки

Моё любимое дерево

Этот дикий инжир мы обнаружили на каменистом склоне по дороге к Аланийской крепости.
Решили срезать дорогу, свернули на едва видную тропу среди развалин, и перепрыгивая с камня на камень стали подниматься все выше и выше. За очередным поворотом обрушенной крепостной стены увидели инжир.

Дерево с низу до верху было усыпано спелыми сиреневыми плодами. Некоторые уже лопнули от спелости и даже пахли, как вино. Часть плодов осыпалась на землю и возле них суетились муравьи.
Ох, и отвели мы тогда душеньку! Наелись инжира так, что приторная сладость еще несколько часов стояла в горле.

фото яндекс.картинки

фото яндекс.картинки

С тех пор каждый год приезжая в Аланью, мы ходили по едва заметной горной тропке к любимому инжиру, и он всегда щедро угощал нас ягодами.

Вот и в этом году: набрали ягод, поели дома от души, сварили пару баночек варенья. Пока соседка не сказала: «Смотреть на эти ягоды не могу. Знаешь, что эти ягоды поедают ос и пчел, которые их опыляют? Вот как их после этого есть?»

Священное дерево

То, что инжир непростое дерево, я знала и раньше. У него множество других названий: фига, смоква, смоковница. Помните даже фильм есть, такой э-м-м… немецкий, эротический «Греческая смоковница». Так вот, это все о нём. ))))
Судя по Библии, именно инжиром был засажен райский сад. Именно инжир стал плодом познания, которым Ева совратила Адама. Именно фиговыми листами прикрыли они свою наготу, когда осознали её.

фото яндекс.картинки

фото яндекс.картинки

Инжир – особо дерево во многих мировых религиях. Именно под ним сидел Будда, когда к нему пришло озарение. Есть рассказ (сура) об инжире в Коране.
Удивительно, отголоски библейского инжира до сих пор очень популярны среди российских садоводов.
На многих сайтах для садоводов можно встретить совет, как заставить яблоню плодоносить, если она больше трех нет не дает урожай.
Ей нужно погрозить топором: обойти вокруг дерева, постучать обухом по стволу, объяснить, что если плодов не будет – срублю!
Этот совет в точности повторяет рассказ из Библии – в евангелие от Луки есть Притча о неплодотной смоковнице (инжире). Так вот – сюжет один в один.

Инжир – кладбище ос
У нас на Урале свежего инжира не найти, зато в магазинах и в фруктово-овощных лавочках часто можно встретить сушеный инжир. Многие туристы на юге с удовольствием едят экзотические фрукты, лакомятся инжиром. Ну на самом деле – вкусно!

фото яндекс.картики

фото яндекс.картики

Но вместе с каждой ягодой мы съедаем множество насекомых, и даже не подозреваем об этом.
Ведь инжир ягода не простая, а одна из самых необыкновенных и таинственных.
Сейчас вы узнаете такое!!!!

Шиворот-навыворот. Дело в том, что инжир никогда не цветет в привычном нам понимании. Еще весной вместе с листиками на ветках появляются зеленые ягодки. Это и есть цветок, вывернутый наизнанку: пестики и тычинки находятся у инжира внутри этого зеленого бутона.

Приговорена к пожизненному заключению. Фиговые осы (ударение на первый слог) делают крошечную дырочку и залезают внутрь бутона. Они не только питаются нектаром внутри, но и откладывают в каждый бутон своих деток.
Внутри инжира они прекрасно растут и кормятся. Вот только вылезти наружу мама-оса не в состоянии: пока залезала сломала крылышки и усики.
Зеленый бутон в виде ягодки становится её тюремной камерой, в которую она заточена пожизненно и посмертно.

Мальчики умирают вместе с мамой. Отъевшись и повзрослев, личинки фиговых ос выбираются наружу. Но только у девочек есть крылья и они могут лететь и опылять другие фиговые цветы наизнанку, как мама. А куда деваются мальчики, у которых нет крыльев?
Они вместе с мамой остаются в тюремной камере – внутри инжира. Сначала сладко едят, потом постепенно погибают вместе с любимой родительницей.

Самое страшное. Куда деваются осы после гибели внутри инжира? Их съедает сам инжир! Точнее белок, из которого состоят насекомые, растворяется в ферменте растения.
Кстати, инжир – не единственное растение, которое питается насекомыми. Есть множество других плотоядных растений.

фото яндекс.картинки

фото яндекс.картинки

Вопрос – как после всего этого есть инжирное варенье? Может отдать его кому-то… Как представлю, что в каждой ягоде растворены насекомые (а иначе плод не опылится и не созреет), то уже никакой инжир в рот не полезет!

Будем рады лайкам и комментариям!
Поддержите пенсионеров – подпишитесь на наш семейный канал!

Инжир, конспект занятия по ознакомлению с природой

Конспект занятия по ознакомлению детей с природой, тема «Инжир»

Автор занятия: Давыдова Светлана Алексеевна, воспитатель-методист высшей квалификационной категории.

Цели:

Познакомить детей растением, его названиями, внешним видом, особенностями, использованием человека.
Словарь: инжир, фига, смоковница.
Развивать умение выражать словами свои вкусовые ощущения.
Воспитывать интерес к природе.

Оборудование:

Картинки с изображением дерева инжир, плоды инжира (свежие и вяленые), комнатное растение фикус.

Инжир

Плоды инжира

Ход занятия:

Ребята, взглянте на это комнатное растение. Оно вам хорошо знакомо. Назовите его. Верно, это фикус. Сегодня мы с вами познакомимся с родственником фикуса — инжиром. Инжир очень древнее растение, и хотя он ближайший родственник фикуса, не очень-то на ного похож.

Инжир – дерево или кустарник с толстыми крупными ветвями. А если обломится веточка, то можно увидеть внутри нее белый сок. Взгляните как красивы крупные листья инжира. Корни у инжира мощные, способные извлекать из почвы много влаги.

Именами это удивительное растение тоже не обижено: инжир, фига, фиговое дерево, смоковница, винная ягода.

Плоды инжира имеют различную окраску. В большинстве случаев они желто-зеленые, но бывают и фиолетово-черные. Зрелые плоды инжира очень сладкие. Пока не придумали сахар, их использовали вместо сахара и меда. Плоды появляются на маленьких, совсем молоденьких деревцах. А уж с одного взрослого дерева можно собрать 100 кг плодов. Этого хватит. Чтобы накормить всех детей и взрослых нашего детского сада. На инжире одновременно можно увидеть и спелые плоды, и недозрелые. Плоды не висят на веточках-черенках, а как-бы прикреплены прямо к веткам дерева. (Показ картинки).

К великому сожалению, полакомиться свежим инжиром можно только в местах его «проживания» — уж больно краток срок хранения спелых фруктов! Такая неожиданная капризность обусловлена тем, что созревшие плоды до отказа заполнены сладчайшим «желе» и малюсенькими круглыми семечками. Стоит лишь чуть-чуть передержать спелый инжир на солнце, и вкуснейшая смесь тут же начинает бродить, превращая плоды в те самые винные ягоды. (Дети рассматривают разрезанный инжир). А вот не менее вкусный вяленый вариант можно теперь приобрести в любом супермаркете.

С древних времен из его плодов готовят варенье, пастилу, желе, повидло, джем и даже делают вино.

Динамическая пауза «Вот так инжир»

На знойном юге вырос плод.
Кто знает, инжиром его назовет.
(Встали)

Руки протяните и инжир сорвите.
(Всать на носочки, потянуться, протянуть руки вперед)

Чтобы нам инжир достать, от ветки нужно оторвать.
Подпрыгни, руку протяни и скорей инжир сорви.
(Прыжок на месте в высоту, имитация срывания плода)

А сейчас на место сядем, инжиром лакомиться станем.
(Дети садятся).

Дегустация инжира

Детям предлагается рассказать о своих вкусовых ощущениях.

Деревья инжира бывают мужскими и женскими. Ни у тех, ни у других цветков нет. Вместо цветков у инжира «мешочки». На женских деревьях они превращаются во вкусные плоды, а на мужских деревьях желтеют и опадают. Вы спросите: «А зачем же тогда сажать мужкие деревья инжира, если на них все равно никогда не созреют плоды?». А дело в том, что когда где-либо высаживались только женские растения, без мужских, то и на женских деревьях плоды не созревали, и полакомиться плодами инжира не удавалось.

Некий купец не знал об этом и попал впросак. Проведав, что торговля инжиром дело прибыльное, он приобрел большой фиговый сад. Его конкурент, хитрый и завистливый, решил навредить ему. В разгар уборки урожая он зашел к купцу и сделал удивленный вид:

— Зачем ты держишь в своем саду эти бесполезные деревья? Только место занимают а плодов не дают. Я уже давно избавился от них у себя.

Малоопытный в растениеводстве купец побежал за топором и вырубил «бесполезные» деревья. Когда же через год пришло время уборки урожая, в его саду убирать было нечего. Так повторилось несколько раз, пока разгневанный купец не вырубил все фиговые деревья.

Вот так печально закончилась эта история с неопытным купцом. А опытные люди, выращивающие инжир, знают — среди женских деревьев обязательно высаживают немного мужских.

А ведь инжир не только дарит людям свои сладкие и вкусные плоды. Они еще и лечат. И плоды, и листья инжира обладают лечебными свойствами.

Древесина инжира тоже используется человеком. Конечно, никто не станет рубить живое инжировое дерево ради его древесины. Но вот погибшие деревья используются. Из их древесины делают различные поделки — ручки для инструментов и различной кухонной утвари.

Вопросы:

1. Какие названия этого растения вы запомнили?
2. Какое комнатное растение является родственником инжира?
3. Расскажите про плоды инжира?
4. Для чего сажают мужские деревья, не приносящие плодов?
5. Как использует инжир человек?

Дополнительная литература к занятию «Инжир»:

Мешочки на дереве

Четыре курортника, загорая на ялтинском пляже, спорили:
— У инжира ягоды синие, темно-фиолетовые, — говорил высокий.
— Нет. Они желтые, — спорил рыжеусый.
— Вовсе нет. Они красно-бурые! — горячился толстяк в полосатых трусах.
— Ну, что вы чепуху городите! — возразил четвертый, у которого вместо тюбетейки покрывал лысину носовой платок, завязанный по углам узелками.
— Я же сам рвал их с дерева. Они зеленые.

Лиза слушала и думала: «Кто же из них прав?» В Никитском саду ей объяснили — правы были все четверо. Разные сорта — и цвета разные. Здесь собрано 250 сортов инжира или, как его еще называют, смоквы. Есть и еще название у этого плода: фиги. Много интересного узнала Лиза об инжире. Елена Тимофеевна, лаборантка Никитского ботанического сада, предложила:

— Сорвите по ягоде с этой смоковницы и с этой.

Лида сорвала.

— Замечаете разницу?

— Замечаю. Вот этот плод — точно мешочек с вареньем, сладкий, душистый. А этот на ощупь какой-то… дряблый, что ли.

— Разорвите его.

Лиза разорвала.

— Фу, гадость какая! Плод словно нафарширован какой-то мелкой мошкарой!

Елена Тимофеевна рассмеялась, глядя на озадаченную Лизу, а потом объяснила:

— У инжира удивительное соцветие: вот этот мешочек, похожий на грушу. Все цветки внутри мешочка — это небольшие столбики. В мешочек залетают мелкие осы и кладут свои яички на столбики, а сами умирают. Из яичек выходит масса мелких ос. Они питаются теми самыми столбиками-завязями, на которых родились. Когда все столбики съедены, осы вылезают наружу через единственное отверстие на вершине мешочка. А оно густо обросло тычинками. Осы вымазываются пыльцой и в таком виде летят отыскивать новый домик-мешочек, находят соцветия-мешочки и забираются туда.
А столбиков там не находят. Эти соцветия устроены иначе. Столбики здесь длинные, они не пригодны для того, чтобы положить на них яички. И осы, облазав всю внутренность соцветия и оставив на длинных столбиках пыльцу, вылезают прочь.А цветкам только этого и надо было. Опыленные, они начинают превращаться в плоды, очень вкусные и полезные. В них много сахара, железа и витаминов. Особенно приятны на вкус сушеные плоды инжира. Интересно, что в таком виде они называются «винными ягодами».

Скачать конспект занятия «Инжир»

Лучшие сорта инжира

Смоковница, смоква, фига, фиговое дерево, смирнская или винная ягода – все эти названия принадлежат одному теряющему на зиму листву растению субтропиков, родина которого — Средиземноморье и Малая Азия.

Общая информация

Инжир известен человеку с древних времен и культивируется примерно пять тысяч лет. При благоприятных условиях это дерево растет и плодоносит более трех столетий. Плоды, наполненные соком и обладающие отменным качеством вкуса, оценивались гурманами очень дорого. Насчитывается больше тысячи сортов этого великолепного растения. Фрукты имеют разные размеры, форму, окраску, вкусовые качества, сроки созревания, урожайность (некоторые плодоносят дважды в год). Ягоды смоковницы находят широкое использование в пищевой промышленности. Выведен сорт инжира, который применяется только для получения сушеных фруктов, а в свежем виде не употребляются. Фиговое дерево к условиям роста неразборчиво, устойчиво плодоносит, не подвержено болезням и вредителям.

Инжир: описание, сорта, фото

К самым востребованным можно отнести следующие:

  • Крымский черный. Имеет европейское происхождение. При уходе за культурой обязательно проводить обрезку и формировать крону. Его высокая урожайность и среднеспелый срок вызревания плодов позволяют лакомиться ими два раза в год – в июле и сентябре. Ягоды первого урожая крупные, фиолетовые, грушевидной, асимметричной формы, масса которых достигает 80 г. При втором сборе плоды в два раза меньше, имеют удлиненную форму в виде груши и черный цвет, отливающий фиолетом. Малиновая сочная мякоть имеет легкую кислинку. В жаркую погоду фрукты этого сорта инжира подвяливаются на солнце.
  • Далматский. Один из самых лучших раннеспелых столовых сортов. В год снимают два урожая, плоды первого весом 180 г, второго — 130 г. Форма вытянутая, напоминает узкую грушу, шкурка желтоватого оттенка с белыми пятнышками. Сладкая с небольшой кислинкой красноватого цвета мякоть тает во рту.
  • Абхазский фиолетовый. Относится к инжиру, сорт которого имеет среднепоздний срок созревания. Щедро плодоносит дважды в год. Первый урожай поспевает после середины августа, его плоды имеют массу, не превышающую 80 г. Ягоды второго урожая, масса которых не более 50 г, вызревают в первых числах ноября. Фрукты буро-фиолетового цвета с вытянутой немного ребристой формой, очень приятны на вкус.

Морозостойкие

Инжир, сорта которого могут расти при температуре до -27 градусов, выращивают в садовых и приусадебных участках как украшающую или плодовую культуру. К зимостойким относятся:

  • Брунсвик. Славится ранним сроком созревания очень крупных плодов. Их масса достигает примерно 200 г. Форма ягоды грушевидная, цвет зеленоватый с фиолетовым оттенком. Сочная сахарная мякоть обладает замечательными качествами вкуса. Плодоносит два раза в год. Применение многоцелевое.
  • Кадота. Среднепозднего срока созревания, урожай собирают дважды в год. Масса плода первого урожая составляет 70 г и 60 г – второго. Фрукт округлый в виде груши, довольно плотная кожура желтоватого оттенка с зеленым отливом. Насыщенная, аппетитная, розовато-красная мякоть имеет привлекательный вкус. Инжир сорта Кадота не повреждается при транспортировке. Применяют в промышленных и домашних условиях для производства джемов и варенья.

Самоплодные

Фиговые деревья в основном обладают мужскими и женскими цветками. Партенокарпические – это гибридные сорта, плоды которых образуются без опыления. Их насчитывается не так много, и к ним можно отнести Белый адриатический инжир. Описание сорта: плоды массой до 60 г с зеленоватой кожицей и мякотью красноватого цвета. Поспевают дважды в год. Ягоды приятного сахарного, почти без кислинки вкуса.

Крупноплодные

Имеют преимущества перед другими благодаря большим и вкусным плодам. К наиболее крупноплодным относятся:

  • Сан-Педро черный. Был выведен в Испании и завоевал свою популярность во всем мире, плоды по форме напоминают скошенное яйцо до 10 см в диаметре, приятные на вкус. Ягоды произрастают на сильнорослых фиговых деревьях, которые требуют ухода и хороших плодородных почв. При идеальных условиях смоковница дает богатый урожай два раза в год. Плоды имеют ароматную, сладкую мякоть розового цвета и почти черную кожицу. Употребляют в свежем виде, сушат или перерабатывают.
  • Кордерия. Ягоды этого сорта инжира (фото ниже) крупные, покрыты кожурой желтовато-зеленого цвета и содержат оранжевую очень сладкую превосходного вкуса мякоть. Кордерия прекрасно выдерживает дефицит влаги в почве, поэтому его предпочитают выращивать в безводных местностях.
  • Сахарный Селеста. Морозостойкий, имеющий крупные ягоды и два урожая в течение сезона сорт. Плод сладкий и сочный, грушевидной формы с тонкой кожицей зеленоватого цвета с фиолетовым оттенком.

Самые сладкие

Земляничный. Сорт отличается высокими, сильными деревьями и хорошей холодостойкостью. Растения обладают хорошей урожайностью. Их плоды грушевидной формы с утонченным вкусом, сладкой, душистой мякотью средней величины поспевают после 15 августа. Используются в свежем и переработанном виде.

Медовый. Среднеспелый, не требует опыления, деревья теплолюбивые, низкорослые, раскидистые, не нуждаются в высокоплодородных почвах. Плоды светло-салатного цвета, необычайно сладкие. Дерево приспособлено для выращивания в домашних условиях.

Лучшие ранние

Брожиотто неро. Плоды грушевидной формы растут на высоких сильных деревьях, дающих по два постоянно высоких урожая в сезон. Ягоды весом до 90 г имеют кожицу бордового цвета и отличные вкусовые качества. А также к наиболее хорошим сортам раннего созревания относится инжир Далматский и Брунсвик, описание которых было сделано выше. Для полного вызревания им достаточно 80 дней.

Среднепоздние сорта

Темри. Произрастает на Кавказе, а родиной является Тунис. Растение самоплодное, очень урожайное, плоды начинают поспевать в конце августа, заканчивается плодоношение в ноябре. Ягоды сладкие, яйцевидной, немного ребристой формы, покрытые бордово-фиолетовой кожицей, масса достигает 75 г.

Финиковый неаполитанский. Плодоносит в сентябре один раз за сезон. Плоды грушевидные, имеют средний размер и хорошие вкусовые качества, мякоть малинового оттенка, кожица бордовая с фиолетовым отливом.

Фиговое дерево розового цвета

Сорт инжира Сабруция розовая плодоносит без опыления, является зимостойким деревом, выдерживает заморозки до -18 градусов, дает два урожая за сезон. Первый называют озимым, потому что осенью образуется завязь и при хорошем укрытии прекрасно сохраняется до весеннего тепла. В июле эти плоды поспевают. А в самом начале июня на месте нового прироста формируется второй урожай, плоды которого вызревают в сентябре.

Крупные ягоды диаметром от 5 до 6 см и длиной до 10 см имеют грушевидную форму и превосходный вкус. Кожица серовато-розового оттенка, а мякоть – цвета клубники. Полностью дозревший плод фиги — сладкий и ароматный. Дерево следует выращивать в траншеях и укрывать на зиму утеплителем, чтобы получить июльский урожай. Для осеннего урожая достаточно окучить основание грунтом, стянуть и обернуть дерево материалом. Ягоды, собранные после подвяливания, имеют насыщенный аромат и очень сладкие, а сорванные после пожелтения кожуры – менее ароматные и умеренной сладости, но дольше хранятся.

Инжир: описание и отзывы

К сортам, относительно устойчивым к морозам, принадлежит:

  • Сочинский 7. Хорошая урожайность, вес плода достигает 50 г, ягоды имеют приятный немного кисловатый вкус.
  • Никитский. Растение частично самоплодное, среднеспелое, плоды сладко-кислые, крупные.
  • Далматский. Один из лучших столовых сортов (описание выше).

Больше всего возникает проблем при выращивании инжира в зимний период. Основная задача – это сохранить деревья и не дать им замерзнуть, поэтому садоводы-любители чаще всего делятся опытом по подготовке морозостойких сортов инжира к зиме. В своих отзывах они рекомендуют:

  • высаживать растение в местах, защищенных от ветра, и правильно его формировать;
  • перед наступлением зимнего периода земля в прикорневой части растения должна быть сухой, а сами корни – влажными;
  • укрытие делать воздухопроницаемым, чтобы не появились грибковые заболевания, а при оттепелях была вентиляция.

Заключение

По археологическим данным, инжир относится к одним из первых культур, которые люди начали возделывать для употребления в пищу. Произошло это на тысячу лет раньше, чем появились окультуренные злаковые растения. Удивительно, но сорт Инжир розовый – это томат. Название выбрано неслучайно. Помидоры по внешнему виду и по вкусовым качествам очень похожи на плоды инжира. В нашей стране фиговые деревья выращивают в Крыму, Краснодарском крае. В теплом климате разводить фиговые деревья не составляет труда, а где прохладная погода, урожай получают в теплицах или в домашних условиях на подоконниках, используя только самоплодные сорта.

Долгие века смоковница считалась символом достатка, мира и вечной жизни. Известно более тысячи разновидностей этой культуры. Они отличаются вкусовыми качествами плодов, их формой и урожайностью, характеристиками морозо- и засухоустойчивости, требованиями к агротехнике. Рассмотрим те сорта инжира, которые пользуются наибольшей популярностью среди садоводов-любителей.

Инжир Белый Адриатический − мал, да удал

Белый Адриатический считается самоплодным и не требует дополнительного опыления

Этот сорт  является распространенным во многих странах. Популярность приобрел, благодаря Никитскому саду, который с 30-х по 60-е годы интенсивно занимался его выращиванием. А также распространял саженцы и передавал их в различные научные учреждения. Он известен также под названием Сочинский. Хорошо подходит для выращивания в открытом грунте с применением передовых технологий.

Белый Адриатический считается самоплодным и не требует дополнительного опыления, но при его наличии качество и количество плодов возрастает. Плодоношение – 2 раза в год. Плоды небольшие, до 60г, имеют овальную форму с плоской вершиной. Мякоть розовая, очень сладкая, кожица плода желто-зеленая.

Видео про инжир

Особенностью данного сорта считается стойкость к серой гнили, хорошая сохранность на протяжении длительного времени, и все это − благодаря толстой кожице.

Далматский – лучший сорт столового назначения

Сорт Далматский или Турецкий белый. Является одним из лучших среди столовых сортов раннего срока созревания. Относится к самоплодным, плодоносит 2 раза за сезон. Особенностью его считается то, что при первом урожае плоды достигают очень крупного размера − до 180г. Деревья дают богатый урожай по истечении трех лет.

Растение вполне выдерживает температуру в пределах от 0 до -15 С. Потому инжир Далматский можно назвать морозостойким. Плоды имеют грушевидную форму, кожица серо – зеленого цвета, мякоть красноватая, сочная, сладкая с легкой кислинкой. По вкусовым качествам он считается самым лучшим.

Известно ли вам, что среди всех сухофруктов первое место по содержанию клетчатки принадлежит инжиру? Поэтому его рекомендуют к употреблению для нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Кроме того, этот уникальный фрукт содержит много калия, чем полезен для сердечников. А богатый ферментный состав позволяет нормализовать работу печени, желудка и почек. По содержанию железа и кальция удивительный инжир также значительно превосходит другие фрукты и рекомендуется для питания при железодефицитной анемии и больным в период выздоровления после операций и травм.

Растение вполне выдерживает температуру в пределах от 0 до -15 С

Инжир Кадота хорош для заготовок

Этот самоопыляемый сорт особую популярность завоевал в Калифорнии. Позже распространился во многих странах мира. Относится к самоплодным и скороплодным сортам. Плоды достигают веса в 60г. Форма плода грушевидная, немного округлая, светло зеленого цвета. Мякоть плода ярко розовая, сочная, сладкая. Сорт отлично транспортируется на большие расстояния.

Плоды имеют свойство подвяливаться прямо на дереве, хороши для варенья, джема и сушки.

Знаете ли вы, что регулярное употребление инжира парализует размножение раковых клеток и способствует регенерации сетчатки? Но употреблять его не рекомендуется диабетикам, больным с нарушениями обменных процессов и страдающим ожирением, потому что плод имеет высокое содержание сахара.

Крымский черный − неприхотлив и высокоурожайный

Ученые Никитского ботанического сада выделяют сорт среди других образцов его европейским происхождением. Относится к скороплодным и самоплодным сортам. Инжир Крымский черный дает урожай дважды в год. В уходе за деревьями рекомендуется уделять особое внимание обрезке и формированию кроны. Сорт отлично отзывается на такую процедуру и дает высокий урожай ежегодно.

В уходе за деревьями рекомендуется уделять особое внимание обрезке и формированию кроны

Время созревания растянуто. Плоды первого урожая представляют собой округлые фиги среднего размера. Для второго урожая характерны более мелкие плоды черного цвета с фиолетовым оттенком. Вкус плода отличается кислинкой, что придает сорту неповторимость и востребованность. Отлично подходят для приготовления варенья и сушки. Именно Крымский черный отлично подойдет для посадки в укрывных конструкциях открытого грунта.

Инжир Брунсвик – самый морозостойкий

Этот сорт еще носит название Чапла или Бузой Бурну. Относится к самоплодным. Первый урожай образует малое количество плодов. Но они большие, достигают двухсот граммов. Второй урожай радует большим количеством фиг помельче. Плоды имеют светло–зеленую окраску с малиновой сердцевиной. Сорт зарекомендовал себя отличными вкусовыми качествами и морозостойкостью до – 28°С.

Видео про инжир Крымский чёрный

Иногда на рынках и во фруктовых лавках вам могут предложить купить инжир королевский. Как такового сорта в реестре нет. Чаще всего так называют плоды крупного размера с темно-синим или фиолетовым окрасом кожуры. Такое название не свидетельство сорта, а показатель качества.

Инжир является одной из самых древних плодовых культур на Земле, и в наших широтах он чаще встречается в зимних садах или выращивается как комнатное растение. Многих садоводов останавливает тот факт, что дерево нуждается в зимнем укрытии, так как не переносит морозов. Но, изучив описания и выбрав для себя оптимальные морозоустойчивые сорта инжира, позаботившись о правильной агротехнике и защите растения от холода, вы навсегда останетесь поклонником этой культуры.

Инжир является одной из древнейших плодовых культур, выращиваемых человеком. Его соплодия, называемые смоковницами, винными ягодами, или фигами, используются в пищевой промышленности многих стран. На сегодняшний день известно более 1000 сортов этого растения. Они отличаются размерами, цветом, вкусовыми качествами плодов, сроками созревания, количествами урожаев в год. Некоторые разновидности фигового дерева нуждаются в опылении. Есть гибриды, которые выведены исключительно для выращивания сухофруктов, в свежем виде их плоды не используются.

Прежде чем приобрести саженцы данной культуры, необходимо изучить описание сорта инжира, убедиться, насколько ему подходят те климатические особенности местности, где он будет выращиваться. Немаловажным фактором при выборе станет цель выращивания фигового дерева, так как существуют сорта, используемые для переработки и те, чьи плоды употребляются сырыми.

Для сушки подходит любой сорт. У некоторых видов этого растения плоды созревают сначала на вершине, а затем ближе к основанию соплодия.

Саженец, выращенный из семени, начнет плодоносить через 7-10 лет. Привитые деревья вступают в плодоношение через 3-4 года. Различить привитый инжир и выращенный из семени можно по корневой системе растения. Так, у саженцев, выращенных из семени, корневая система слабая, а ствол и ветки довольно тонкие. У привитых особей толстый у основания ствол и крепкая корневая система.

Наиболее распространенные сорта инжира:

Крымский черный

Калимирна

Коммуна

Далматинский

Сочинский – 4

Кадота

Брауншвейгский

Кордерия

Смирненский

Абхазский фиолетовый

Июльский

Фиолетовый

Рандино

Серый ранний

Что такое инжир? (с картинками)

Инжир — это небольшой съедобный плод, который растет на большинстве видов деревьев Ficus . Они бывают нескольких сортов, цветов и размеров, хотя все они, как правило, несколько выпуклые по форме и очень сладкие. Многие люди предпочитают есть свежие плоды с дерева, и почти все части съедобны; сырые фрукты, как правило, также считаются весьма полезными, поскольку они содержат ряд важных витаминов и минералов, а также богаты натуральными волокнами и антиоксидантами.Некоторые из этих преимуществ теряются, если фрукты сушат или готовят, хотя эти препараты также очень популярны.

Фруктовые основы

С строго биологической точки зрения инжир технически не является плодом, а скорее наростом , что означает, что он образуется, когда несколько цветочных бутонов и половые органы растения сливаются вместе.«Настоящий» плод состоит из одной яйцеклетки растения, которая происходит только от одного цветка. Инжир, наряду с другими плодами, такими как ананасы, на самом деле состоит из нескольких завязей и обычно образуется, когда целые соцветия соединяются вместе. Цветы на самом деле распускаются внутри инжира в большинстве случаев, что приводит к множеству семенных коробочек, которые становятся видимыми, когда его разрезают. Несмотря на эти технические детали, в ненаучных условиях обычно уместно называть инжир фруктом.

Регион выращивания и коммерческое выращивание

Деревья фикуса произрастают на Ближнем Востоке, в Западной Азии и на средиземноморском побережье Северной Африки и Европы, хотя они были интродуцированы и хорошо растут практически в любом сухом климате.Разные сорта растут на разных типах деревьев, и садоводы часто считают, что существует более 800 различных вариаций фикуса. Теоретически это означает, что существует множество разновидностей фруктов, хотя не все они съедобны, а некоторые вкуснее других; некоторые считаются чисто декоративными или настолько горькими, что не нравятся большинству потребителей. Люди, которые серьезно относятся к выращиванию фикуса, обычно ищут деревья, которые дают большие, сочные и неизменно сладкие плоды.

Деревья обычно лучше всего растут в теплом, в основном сухом климате, что сделало такие места, как Калифорния и некоторые части Восточной Австралии, основными сельскохозяйственными зонами.Коммерческое выращивание обычно сосредоточено на нескольких сортах, которые наиболее популярны на рынке, обычно на основе вкуса, но иногда также сосредоточены на таких качествах, как привлекательный внешний вид или выносливость, когда дело доходит до путешествий на большие расстояния.

Различные сорта

Так называемая «черная миссия» — один из самых популярных сортов в Западном полушарии.Считается, что этот темно-фиолетовый плод родом из Испании, и многие ученые считают, что его завезли в Северную Америку во время римско-католических миссий в 1700-х годах. Сегодня это наиболее интенсивно культивируемый инжир, и его выращивают и экспортируют в основном фермеры на юго-западе США. Кадотас, еще один преимущественно американский сорт, находится на другом конце цветового спектра и на самом деле остается зеленым, даже когда полностью созрел.

Сорта «Коричневая индейка» также очень популярны во многих странах, особенно в Европе.Вероятно, они родом из Турции, откуда и получили свое название, но чаще всего их выращивают на фермах по всей Франции и центральному Средиземноморью; они часто напоминают черную миссию по форме, но, как правило, имеют более светлый цвет и более мягкий вкус. Калимирна — еще один турецкий сорт, и это один из наиболее часто употребляемых сухофруктов. Калимирны обычно известны своим очень концентрированным вкусом и, как правило, небольшим размером, который имеет тенденцию оставаться приятным на вкус даже после обезвоживания.

Некоторые сорта, особенно King, лучше всего растут в более влажном и прохладном климате. Фермерам в таких местах, как Англия и северный тихоокеанский коридор Соединенных Штатов и Канады, часто удается выращивать их.Они, как правило, меньше по размеру и немного более горькие, чем те, что выращены в более теплых местах, и могут иметь более жесткую кожуру, но, тем не менее, они имеют тот же характерный вкус, который ценится многими людьми.

Кулинарное использование

Как и большинство фруктов, инжир чаще всего едят в сыром виде, и весь он съедобен.Однако сорта с особенно жесткой кожицей, возможно, придется очистить, чтобы сделать их вкусными. Большинство людей нарезают фрукт на половинки или четвертинки, и его обычно подают с сыром или различными хрустящими хлебцами. Плоды также можно засахаривать или консервировать, а джемы и пасты, приготовленные из них, часто используют в качестве начинки для печенья, тортов и других кондитерских изделий.

Как свежие, так и сушеные фрукты можно запекать прямо в тортах и ​​кексах.Некоторые рецепты требуют, чтобы целые фрукты варились или запекались вместе с мясом, что может добавить сладкий компонент к пикантному блюду, или фрукты можно нарезать ломтиками и использовать в качестве гарнира. В большинстве случаев мякоть относительно сухая, а это значит, что сока обычно мало; повара могут стимулировать жидкость, варя на медленном огне и нагревая ломтики, но чистый «инжирный сок» встречается очень редко.

Сушеный инжир является популярной закуской во многих местах, и его также можно измельчить в своего рода «пасту», которую можно использовать для придания аромата различным продуктам, от выпечки до птицы.Некоторые культуры, особенно в средиземноморской Европе, также ферментируют сухофрукты для создания сильноалкогольного ликера. Самый традиционный метод сушки — просто оставить плоды на дереве; в большинстве случаев солнце высушит отдельные кусочки, как только они созреют. Однако коммерческие производители, как правило, используют дегидраторы и сушильные камеры, которые дают более стабильные результаты, а также позволяют избежать риска заражения насекомыми и птицами.

Вопросы хранения

Свежий инжир чрезвычайно хрупок и хранится не более нескольких дней; хранение их в холодильнике может продлить срок их хранения, но обычно ненамного.Они также обычно не очень хорошо транспортируются, а это означает, что их трудно найти очень далеко от дерева. Выращивание в теплицах означает, что в некоторых местах фрукты доступны круглый год, но чаще всего это происходит в теплые летние месяцы.

Сухофрукты, с другой стороны, почти всегда доступны.Он прослужит намного дольше, но все же скоропортящийся; в большинстве случаев его следует хранить в прохладном сухом месте, чтобы предотвратить гниение или обесцвечивание. Герметичный контейнер также поможет сохранить фрукты от затвердения.

Лекарственные свойства

Инжир, как правило, очень богат натуральной клетчаткой, что означает, что он обладает естественным слабительным действием и может улучшить пищеварение.Эти характеристики особенно ярко выражены в сушеных версиях, так как клетчатка легче усваивается организмом, когда из фруктов удалена вода.

Некоторые люди также используют кожуру в качестве естественного средства от целого ряда заболеваний, включая бородавки, кожную сыпь и опухшие десны.Плод также можно варить в воде или молоке, чтобы приготовить тонизирующее средство, которое многие люди используют для лечения боли в горле.

Информация о пищевой ценности

Свежий инжир очень богат белком, пищевыми волокнами и кальцием, а также другими важными минералами, такими как железо и калий.Однако они, как правило, содержат много натуральных сахаров, а это означает, что они могут содержать много калорий и углеводов. Концентрация сахара обычно самая высокая в сушеных версиях, и они также могут содержать ряд химических консервантов в зависимости от того, как они были произведены. Потребители, которые беспокоятся о добавках, должны очень внимательно читать упаковку продукта, чтобы увидеть, что, если что, было включено помимо основных фруктов.

Проблемы для садоводов

Деревья фикуса относительно легко выращивать в умеренном климате, что делает их популярными среди домашних садоводов.Однако большинство экспертов по садоводству предупреждают новичков, чтобы они тщательно выбирали свои виды. В правильных условиях деревья будут расти очень быстро и, как правило, имеют обширную корневую структуру. Это означает, что им нужно много места, и большинство из них заглушит другие близлежащие растения. Если их не остановить, их корни могут мешать фундаменту дома, пробивать тротуар и давать трещины в подземной сантехнике. Домовладельцам обычно рекомендуется тщательно изучить различные виды фикуса, чтобы выбрать тот, который подходит для их ограниченного пространства.

Как определить, созрел ли инжир: иллюстрированное руководство

Нет ничего лучше спелого инжира. Сладкий, медовый, цветочный… аромат нельзя упустить.

Но инжир, сорванный раньше времени, — это печально, печально.

Сегодня я покажу вам в фотографиях, как выбрать спелый инжир. Цвет вашего инжира зависит от сорта; однако основной информации не будет.

Я часто замечал, что люди срывают инжир за день до того, как он будет готов. Это достаточно легко сделать. Ведь не хочется, чтобы его украли птицы — а он тут как тут и выглядит так, будто его нужно срывать — так что…

Нет. Сопротивление. Через мгновение мы взглянем на этот почти готовый инжир, но сначала давайте начнем с совершенно незрелого экземпляра.

Этот фиг явно не готов:

Незрелый инжир.

Видите, как он торчит прямо из дерева? И не хватает цвета? Это оба признака незрелости. Если не мягонько, значит и не ковыряй !

Вот фига ПОЧТИ готова:

Эта фига почти есть – но не совсем! Проверьте это завтра!

Теперь это будет легко выбрать.Цвет пришел и выглядит почти готовым. Раздача — это шаг — видите, как он все еще прямой? Это означает ждать !

Вот как выглядит спелый инжир:

Отлично созрел!

Вы знаете, что этот инжир созрел, потому что он мягкий, поверхность немного потрескалась и свисает. Этот инжир находится на пике зрелости. Если вы его не сорвете, завтра он будет перезревшим и, вероятно, привлечет плодовых мушек или других насекомых, которые любят инжир так же, как и мы.

Если ваш инжир мягкий, капающий и насыщенный цветом, он готов. Собирайте и наслаждайтесь – долго они не хранятся.

Вот и все. Вот как можно определить, созрел ли инжир. Наслаждайтесь ими на пике, и они чудесны.

Поддержите этот сайт: делайте покупки на Amazon по этой ссылке. Это не стоит вам ни копейки и помогает оплатить мой хостинг!

Поделись этим постом!

Смоковница Росарио: 9781554983414: Валь, Чарис, Мелансон, Люк: Книги

Из журнала школьной библиотеки

K-Gr 2 — «Садовый волшебник» У Росарио есть друг и помощник по соседству, который преданно следит за его чудесным воздействием на вещи, которые расти.В его саду полно овощей: радиккио, картофель, редис, помидоры, перец, фасоль, кабачки, огурцы и баклажаны. Каждый день соседская девушка восхищается его знаниями: «Он знает идеальный день, чтобы посадить каждое растение и семена. После этого никогда не идет снег и не становится слишком холодно». Добавление фигового дерева пожилым садовником восхищает ребенка, поскольку оно обеспечивает друзей и соседей сладкими фруктами все лето, но она озадачена и глубоко обеспокоена, когда дерево получает «погребение», а затем исчезает, покрытое снегом на всю зиму.По мере того, как цикл меняется, и тепло возвращает услужливых друзей Росарио, их мудрый совет, возрождение зелени повсюду и крошечный новый лист на смоковнице, это повествование от первого лица подчеркивает связь между поколениями, ценность обучения и передача знаний. «Никакой магии… Ты просто учишься, а потом знаешь». Иллюстрации включают в себя полностраничные цифровые раскрашенные изображения и более мелкие, более сфокусированные и увеличенные изображения рассказчика Росарио и его сада в палитре теплого золота, зелени и коричневого цвета.Гигантские головы на стройных оправах, лица в профиль и большие выразительные глаза передают массу эмоций и тепла между юной девушкой и ее дорогим другом. ВЕРДИКТ Идеально подходит для того, чтобы познакомить вас с чудом выращивания вещей, это издание рекомендуется к общей покупке. — Мэри Элам, Learning Media Services, Plano ISD, TX

Review

«История межкультурного соседства». — New York Times

«Цифровое искусство Мелансона обладает очаровательной странностью, увенчанной остроумной сценой, в которой Росарио и его пожилые итальянские друзья спорят.» — New York Times

«Эта милая и вдумчивая история рассказывает о жизни и чудесах садоводства, а также о поучительной природе дружбы между поколениями.» — Booklist

радость от свежего инжира — увлекательная история». — Kirkus Reviews

«Идеально подходит для знакомства с чудом выращивания растений. Это издание рекомендуется к общей покупке для всех библиотек». — Журнал школьной библиотеки

«Росарио живет по соседству.

Он волшебник.

Он не вытаскивает кроликов из шляп и не находит монетки за ушами. Он садовый волшебник».

— из книги

Об авторе

Чарис Уол — автор и редактор книг для детей и взрослых. Она является соавтором книги «Дорис Маккарти: Моя жизнь» и соредактором «Любовь, надежда, оптимизм». : Неофициальный портрет Джека Лейтона, написанный теми, кто его знал Ее 35-летняя соседка по соседству вдохновила ее на написание «Фигового дерева» Росарио.Она живет в центре Торонто. Люк Мелансон получил премию генерал-губернатора (иллюстрация) за «Великое путешествие мистера Мэн» Жиля Тибо и стал финалистом премии генерал-губернатора (иллюстрация) за «Моя великая большая мама» Оливье Ка. «Композиторы» Клаудио Ричиньуоло и «Маленькая Ким» Ким Ярошевской. Он проиллюстрировал множество книг, в том числе «Книгу старших братьев» Кэри Фэгана и «Розовый» Нэн Грегори, обе финалисты премии иллюстратора Амелии Фрэнсис Ховард-Гиббон.Пинк стала финалисткой премии Мэрилин Бэйли в области иллюстрированной книги и премии Кристи Харрис за иллюстрированную детскую литературу. Люк живет в Лавале, Квебек.

Обрезка инжира (с фото и видео)

Обрезка фиговых деревьев является неотъемлемой частью ухода за деревом. Это следует делать не реже одного раза в год, в период покоя (зимой), но специалисты рекомендуют обрезать дерево дважды в год , второй раз летом.

Если их не обрезать регулярно, у деревьев не будет красивой кроны, они будут подвержены болезням и будут давать меньше плодов.В этой статье я покажу вам, когда и как обрезать фиговые деревья зимой и летом, в первый, второй и последующие годы, а также какие инструменты использовать для достижения наилучших результатов.

Две обрезки на молодом фиговом дереве

Когда обрезать инжир

Смоковницу следует обрезать два раза в год. Сочетание зимней обрезки и летней обрезки является наиболее эффективным.

Зимняя обрезка

Зимняя обрезка обычно проводится в конце января или феврале (в зависимости от климата), когда смоковница находится в фазе покоя.Это самое безопасное время для обрезки дерева, так как оно имеет небольшое количество белой молочной жидкости (латекса), растекающейся по ветвям. Если вы начнете с обрезки, пока млечная жидкость еще находится на ветвях (вы заметите это, когда она вытечет из порезов), лучше остановиться и подождать еще немного (неделю или две). Вот как это сделать, в три шага:

Шаг 1 – Очистка дерева

Очистка дерева является первым этапом обрезки и должна включать:

  • Удалите все поврежденные, сломанные или засохшие ветки
  • Обрежьте все новые побеги, растущие прямо из ствола дерева
  • Обрежьте все ветки, наклоняющиеся к центру кроны дерева

Шаг 2 – Истончение

Целью прореживания является обеспечение доступа света и воздуха ко всем листьям во всех частях кроны.Прореживание снижает распространение болезней и распространение вредных насекомых.

  • Удаление ветвей, растущих вниз
  • Обрезка ветвей, перекрывающих другие
  • Обрезайте крону как можно тоньше, чтобы сохранить равномерную густоту листвы во всех частях кроны.
  • Там, где ветви разветвляются, оставьте самую здоровую, которая отходит от ствола, а остальные обрежьте, оставив угол между двумя ветвями примерно 60 градусов. Если вы оставите угол ниже этого, во время вегетации не будет достаточно ни воздушного потока, ни солнечного света.Пространство вокруг каждой ветки должно быть не менее 20 см и более. Важно, чтобы каждая ветка имела достаточный приток воздуха и пространство для развития.
  • Удалите все ветки длиннее 35 см, не имеющие боковых или раздвоенных ветвей.

Шаг 3. Обрезка и придание формы

Это последний шаг, который легко сделать, поскольку цель состоит в том, чтобы аккуратно уложить, подровнять и придать форму макушке, чтобы она оставалась предпочтительно симметричной. Начните снаружи и режьте по направлению к стволу. Цель этого шага — создать более толстые и короткие ветки.Обрежьте примерно 1/3 прошлогоднего прироста примерно на 1 см выше выбранной почки.

Обрезка также зависит от того, сколько лет вашему дереву .

Обрезка первого года жизни

Однолетняя обрезка производится с целью формирования кроны дерева. Удалите только одну или две ветки, которые растут к центру кроны. Начните с формирования кроны дерева в форме вазы. Посмотрите на фото ниже, где я обрезал только одну ветку, ту, которая росла к центру кроны:

На этом молодом фиговом дереве я обрезал только одну ветвь, которая росла к центру кроны

Обрезка второго года

На втором году жизни деревья чуть крупнее, еще не взрослые деревья.В этом году зимой все засохшие ветки очистить, аккуратно проредить, обрезать и формировать дальше очень аккуратно, как и в первый год.

Третий год и дальнейшая обрезка

На третьем году жизни и далее дерево уже созрело и, надеюсь, дает плоды, которые созревают в виде мягких, сладких и ярко окрашенных инжиров, вкусных как в еде, так и в сушеном виде. Это время, когда следует начать тщательную зимнюю и летнюю обрезку и впредь в последующие годы обрезать деревья так, как я описал выше.

Вот несколько фотографий моих инжирных деревьев, которые я недавно обрезал – трехлетнего и годовалого дерева. Как видно на фотографиях, старые и большие деревья нуждались в большей обрезке, чем маленькие и молодые.

У этой более старой и крупной смоковницы я обрезал семь ветвей, некоторые из них росли к центру кроны, а другие только засыхали или разветвлялись (разветвлялись) так, как это не подходит

Вот мои прошлогодние и этого года обрезки – как видите, прошлогодний срез уже зажил и надежно покрыт корой.Порез в этом году медленно становится коричневым и, надеюсь, тоже заживет.

Некоторым из моих деревьев также потребуется сгибание , что означает сгибание ветвей под прямым углом по отношению к стволу. Я планирую сделать это в этом году и буду использовать бутылки с водой в качестве груза, чтобы аккуратно сгибать ветки под прямым углом (примерно 60-70 градусов).

Летняя обрезка

Летняя или зеленая обрезка , поздней весной и летом удаляются водяные побеги (водяные побеги), которые истощают (истощают) дерево и фактически не приносят плодов.Проверьте, не растут ли какие-либо из них на вашем дереве, и срежьте их, как только заметите. Кроме того, удалите все листья, которые касаются других, чтобы контролировать болезни и вредителей. Летняя обрезка должна быть быстрой и аккуратной, когда вы удаляете листья или ветки, которые абсолютно необходимо удалить. Жесткую обрезку оставьте на период покоя.

Инструменты для обрезки

Вам не нужно много или какие-либо дорогие инструменты для обрезки — используйте садовые ножницы  (секаторы) для небольших ветвей и садовые сучкорезы для больших ветвей.Вы также можете использовать секатор , если вам нужно удалить очень толстые ветки, но их срез может быть не очень чистым. Лучшим вариантом для обрезки более толстых веток являются обходные сучкорезы , которые делают очень хорошие и чистые срезы.

Инструменты для обрезки >>

Видео

В этом видео я обрезаю инжир на зиму, удаляя несколько сухих веток, побеги, растущие внутрь, и побеги, которые растут прямо из ствола дерева – посмотрите:

Что важно помнить при обрезке

  • Убедитесь, что ваши секаторы или садовые сучкорезы очень острые .Вы можете легко заточить их самостоятельно, как любой кухонный нож.
  • Во избежание распространения какой-либо болезни обязательно продезинфицируйте секаторы и садовые сучкорезы спиртом.
  • Надлежащим образом утилизируйте обрезанные ветки , чтобы предотвратить распространение болезни на здоровые деревья.
  • Если вы обрезаете ветку толщиной более 4 см, покройте срез воском для прививок . Это предотвратит возможное заболевание.
  • Как только вы закончите обрезку, примените зимнюю обработку , опрыскав деревья масляными спреями , чтобы контролировать болезни и вредителей.Вскоре после этого добавьте немного удобрений.

Что будет, если не обрезать фиговые деревья

Обрезка смоковницы является неотъемлемой частью ухода за деревом. Если его не обрезать, дерево будет расти неравномерно. Если вы не обрезаете их ежегодно, вы получите менее продуктивное дерево с меньшим количеством плодов и потрепанной листвой. Необрезанный инжир также имеет более короткую продолжительность жизни.

Приколи это!

Статьи об обрезке деревьев и растений

Инжир и осы | Как взаимодействуют растение и опылитель

Если вы похожи на меня, вы, вероятно, мало задумывались о инжире, если не считать того, насколько он вкусный.Но беглый взгляд на жизнь инжира открывает совершенно другую картину: замечательное и сложное партнерство между растением и опылителем. Так что же такое инжир, что такое фиговая оса и почему они такие особенные?

Инжир — это цветы, а не фрукты

Наши местные супермаркеты — это категорическое минное поле. Конечно, большинству из нас теперь хорошо известно, что помидоры и авокадо технически являются фруктами, а не овощами, в то время как баклажан, что интересно, на самом деле является своего рода ягодой — и то же самое касается бананов.Но в то время как это ботаническое предательство в некоторых случаях было разоблачено, другим удалось ускользнуть из поля зрения: прямо у нас под носом инжир маскировался под фрукт.

Верно — то, что большинство из нас самодовольно поместило бы в раздел «фрукты», на самом деле вовсе не плод, а соцветие, сердцевина из сотен крошечных нежных цветков, сгруппированных внутри луковичного стебля. Разрежьте фигу, и психоделический лабиринт, который вы видите внутри, состоит из отдельных цветов и хрустящих кусочков, семян каждого цветка. 1

Опыление инжира

Поскольку инжир технически является цветком инжира, а не плодом, для того, чтобы растение размножалось, эти цветы необходимо опылить. Но, как вы понимаете, опыление внутренних цветков инжира — не что иное, как невыполнимая миссия. Только один маленький, но значимый посетитель успешно справился с такой задачей: фиговая оса.

Это крошечное беспозвоночное размером с комара отдает свою жизнь опылению инжира, а взамен каждый инжир обеспечивает безопасный и удобный рассадник для вылупления и выращивания детенышей.

Знаете ли вы, что дроны можно использовать для опыления некоторых сельскохозяйственных культур? Читайте об опылении здесь.

Инжирные растения нуждаются в фиговых осах

Инжирные растения имеют замечательные отношения с инжирными осами. Это настолько сложные отношения, что нам может быть трудно понять, кто их инициировал и кто выиграл от сделки. Из более чем 850 видов инжира почти все имеют свои собственные виды инжирных ос, которые уникальным образом адаптировались к инжиру-партнеру (хотя некоторые виды ос превратились в универсальных, что позволило им опылять ряд инжирных растений). 3

Знаете ли вы, что инжир является ключевым видом, используемым при лесовосстановлении? Узнайте больше о том, как инжир влияет на биоразнообразие, здесь.

Эти невероятно синхронизированные отношения возникли не за одну ночь. Ассоциация инжира и осы является доисторической, происхождение которой датируется 90 миллионами лет назад (35 миллионов лет до массового вымирания динозавров). 4

Считается, что незадолго до случайной встречи растения и осы цветы инжира тихо повернулись внутрь, образуя цветочные пещеры, которые мы знаем сегодня.Этот сейсмический сдвиг изменил ход истории обоих организмов: для инжира эта эволюционная адаптация означала совершение высшей формы моногамии. Никакое другое существо — от пчел до птиц, летучих мышей или даже ветра — больше не будет помогать растению в опылении. Отгородившись от внешнего мира, эти цветы запустили то, что должно было стать одним из самых прочных и мутуалистических партнерских отношений в природе. 5

Цикл опыления инжира


Создано Андреа Ван Ден Берг

Когда инжир готов к опылению, он издает аромат, привлекательный только для ос-партнеров инжира.Самка осы, добравшись до одного из этих инжиров, прокладывает себе путь через отверстие размером с иглу в основании инжира. К сожалению, каждый раз, когда оса делает это, она неосознанно совершает высшую жертву. Когда она извивается в узкой дыре, ее крылья и антенна отрываются, и она не может летать. Она проживет остаток своей двухдневной жизни внутри фиги, чтобы никогда больше не взлететь.

В камере инжира оса-мать приступает к работе, откладывая яйца в как можно больше крошечных цветков, прежде чем погибнет.Растение инжира химически обнаруживает каждое яйцо, когда оно откладывается в цветки, и в ответ окружает яйца растительной тканью. Это обеспечивает личинок пищей, когда они появляются. 6

В течение следующих нескольких недель яйца развиваются, и первыми появляются детеныши мужского пола. Совершенно не похожие на ос, бескрылые с червеобразными телами, самцы имеют одну жизненную миссию: оплодотворить личинок-самок до того, как они вылупятся. После оплодотворения самок самцы используют свои челюсти, чтобы прокусить плоть инжира, создавая пути выхода для своих братьев и сестер.Завершив дело своей жизни, самцы заползают обратно в пещеру инжира, чтобы умереть.

Вскоре после этого самки ос рождаются беременными матками, неся с собой следующее поколение ос. Когда самки пробираются через выходные каналы, оставленные самцами, пыльца инжира прикрепляется к их телам. Вынырнув впервые, наполненные пыльцой самки поднимаются в небо в поисках подходящего растения инжира, чтобы отложить яйца. 7 Инжирные осы, несоразмерные своим мизерным размерам, путешествуют дальше, чем любой другой известный опылитель, покрывая расстояние до 10 километров менее чем за 48 часов своей жизни. 8 В конце этой эпической саги самка осы спускается в темную внутреннюю полость нового инжира, принося с собой пыльцу своего родимого инжира, опыляя свое новое жилище. Процесс начинается заново.

Инжир и осы развиваются вместе

Симбиотические отношения можно найти повсюду в природе. Отношения между большинством цветковых растений и опылителей носят симбиотический характер: цветущие растения обеспечивают пищу для опылителей в виде нектара или пыльцы, а в свою очередь опылители способствуют распространению пыльцы для размножения растения.К счастью, в большинстве случаев разнообразие цветковых растений и опылителей означает, что этот обмен относительно эластичен: если бы не присутствовал один вид опылителя, цветковые растения все равно опылялись бы другими посещающими видами, и наоборот.

В этом разница между инжирной осой и опылением инжира. Инжир и его осы больше, чем симбиотические благодетели, они партнеры. Как сказал мне Найджел Такер, один из ведущих австралийских экологов-тропиков, «инжир и инжирная оса имеют совершенно обязательные отношения.Благодаря своей исключительной преданности друг другу на протяжении миллионов лет два вида эволюционировали в почти идеальной симметрии, формируя как их физические, так и поведенческие черты — процесс, который биологи называют «созависимой эволюцией». В результате возникает настолько глубокая связь, что ни один организм не может существовать без другого. Убери одного, и другой упадет.

Итак, инжир веганский или мы едим ос?

Вам, наверное, интересно, ем ли я осу каждый раз, когда ем инжир? И ответ — может быть.Из различных 850+ инжирных растений большинство диких видов требуют опыления осами. Итак, если вам случится съесть один из этих сортов, скорее всего, вы получите немного дополнительного белка с этим инжиром (именно поэтому некоторые веганы предпочитают вообще избегать инжира). Однако коммерческие сорта, которые вы найдете в местном супермаркете, обычно выращивают без опыления, выращивают из черенков и дают плоды без семян. 9 Некоторые виды инжира были даже выведены как партенокарпические, что означает, что они размножаются бесполым путем, вообще без переноса пыльцы.Примером этого является обычный калифорнийский инжир, Ficus carica, который составляет 90% потребления инжира в Америке. 5

Короче говоря, маловероятно, что вы найдете каких-либо мелких опылителей в инжире из вашего супермаркета, но даже если вы съедите дикий инжир, плотоядный фермент, выделяемый инжиром по мере его созревания, известный как «фикаин», эффективно переваривает усвоенных ос для питания, не оставляя от них следов к тому времени, когда вы кусаете. 10 

Будете ли вы проверять инжир на наличие инжирных ос? Дайте нам знать в разделе комментариев ниже!

Метод выявления болезней листьев яблони на основе усовершенствованной сверточной нейронной сети

Образец цитирования: Di J, Li Q (2022) Метод выявления болезней листьев яблони на основе усовершенствованной сверточной нейронной сети.ПЛОС ОДИН 17(2): е0262629. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0262629

Редактор: Нгуен Куок Кхань Ле, Тайбэйский медицинский университет, ТАЙВАНЬ

Получено: 15 июля 2021 г .; Принято: 31 декабря 2021 г .; Опубликовано: 1 февраля 2022 г.

Copyright: © 2022 Di, Li. Это статья с открытым доступом, распространяемая в соответствии с условиями лицензии Creative Commons Attribution License, которая разрешает неограниченное использование, распространение и воспроизведение на любом носителе при условии указания автора и источника.

Доступность данных: Все файлы данных доступны в базе данных PlantVillage (https://plantvillage.org/). Это данные третьих лиц (т. е. данные, которые не принадлежат автору (авторам) и не собираются им), и мы подтверждаем, что у нас не было каких-либо особых привилегий доступа, которых не было бы у других.

Финансирование: Национальный фонд естественных наук Китая (82060265)» и «Департамент человеческих ресурсов и социального обеспечения Синьцзян-Уйгурского автономного района (042419001).

Конкурирующие интересы: Авторы заявили об отсутствии конкурирующих интересов.

1. Введение

С более чем 2000-летней историей в Китае площади выращивания яблок ежегодно расширяются, и в настоящее время 65% всех яблок в мире производится в Китае. Традиционная яблочная промышленность была модернизирована при поддержке национальной экономической политики, и Китай постепенно превратился в крупный источник энергии в яблочной промышленности. Тем не менее, за быстрым развитием индустрии пересадки яблок, профилактикой и контролем болезней стояли важные проблемы, которые долгое время ставили в тупик садоводов [1], которые выявляют болезни яблонь, ссылаясь на опыт, книги, Интернет и консультируясь с профессиональным и техническим персоналом. [2].Однако опора исключительно на эти источники не способствует своевременному и эффективному выявлению заболеваний и даже может вызвать другие проблемы, связанные с субъективным суждением. Эффективное автоматизированное обнаружение болезней яблок в процессе производства не только позволяет оперативно контролировать состояние здоровья яблок, но и помогает садоводам правильно оценивать болезни яблок. Затем они могут осуществлять своевременную профилактику и борьбу, чтобы избежать крупномасштабных заболеваний, что имеет решающее значение для обеспечения здорового роста яблок и увеличения экономической выгоды от садов [3, 4].

Сотни болезней яблони распространяются на плодах, листьях, ветвях, корнях и других участках, но часто первоначально появляются на листьях, которые легко наблюдать, собирать и контролировать. Следовательно, они являются важным ориентиром для выявления заболеваний, и эффективное автоматизированное обнаружение заболеваний имеет важное значение. Однако судить о различиях между заболеваниями сложно из-за сложности вен лопаток [5], что приводит к неудовлетворительным результатам экспериментальных методов обнаружения [6].

В настоящее время на основе традиционных алгоритмов создано множество методов обнаружения болезней листьев яблони, алгоритмы искусственных нейронных сетей, генетические алгоритмы [7], машины опорных векторов (SVM) и алгоритм кластеризации [8] применили извлечение признаков к листьям яблони, а Ли и Хе [9] создали модель сети BP с интеллектуальным распознаванием, которая может диагностировать болезни листьев яблони с использованием изображений с низким разрешением.Rong-Ming, Wei [10] предложили метод выделения пятен болезней листьев яблони на основе гиперспектральных изображений. Омрани, Хошневисан [11] предложили расчет на основе искусственной нейронной сети (ИНС) и SVM для выявления трех болезней листьев яблони. Шуайбу, Ли [12] применили гиперспектральные изображения для обнаружения марсониновой пятнистости на яблоках на разных стадиях и использовали ортогональную подпространственную проекцию для выбора признаков и уменьшения избыточности, что дало лучшие результаты. Zhang, Zhang [7] использовали генетический алгоритм и метод выбора признаков, основанный на корреляции, для идентификации трех видов болезней листьев яблони со средней степенью распознавания 90%.Хотя традиционные методы также могут извлекать большое количество классификационных признаков, выбрать несколько оптимальных признаков с помощью методов выбора общих признаков сложно, поэтому скорость распознавания этих методов низка, а способность к обобщению слаба.

С момента появления технологии обнаружения целей в 1960-х годах многие отечественные и зарубежные исследователи сосредоточились на разработке новых технологий. После того, как Крижевский, Суцкевер [13] предложил структуру AlexNet на конкурсе ImageNet Large-scale Visual Recognition Challenge (ILSVRC) в 2012 году, обнаружение целей на основе глубокого обучения постепенно стало мейнстримом [14].Вместо ручного извлечения признаков глубокое обучение использует иерархическое извлечение признаков [15], которое больше похоже на зрительный механизм человека и обеспечивает более точное обнаружение [16]. Появилось много исследований по обнаружению целей, основанных на глубоком обучении [17], и постоянно предлагались приложения для обнаружения болезней фруктов и овощей. Основываясь на модели AlexNet, Брахими, Бухалфа [18] классифицировали девять болезней томатов, используя более 10 000 изображений болезней томатов с простым фоном в базе данных PlantVillage, что еще больше повысило скорость распознавания модели.Priyadharshini, Arivazhagan [19] предложили глубокую архитектуру на основе CNN (модифицированный LeNet) для четырех классификаций болезней листьев кукурузы, и обученная модель достигла точности 97,89%. Чтобы эффективно исследовать незначительные пятна болезни на больных виноградных листьях, Zhu, Cheng [20] предложили алгоритм обнаружения, основанный на сверточной нейронной сети и улучшении изображения сверхвысокого разрешения, эффект теста значительно улучшился. Zhang, Zhang [21] улучшили структуру модели сверточной нейронной сети LeNet для решения проблем формы листа, освещенности и фона изображения, которые легко влияют на обнаружение с использованием традиционных методов распознавания; их модель распознала шесть болезней огурцов со средним коэффициентом распознавания 90.32%. Xue, Huang [22] преодолели трудности обнаружения перекрытия или окклюзии манго и предложили улучшенную сеть обнаружения манго Tiny-YOLO, сочетающую плотные соединения с точностью 97,02%. Xiao, Li-ren [23] предложили модель пирамидальных сетей с однократным многоблочным детектором (FPN-SSD) для обнаружения верхних листьев сои на собранных изображениях, а также для автоматического обнаружения листьев сои и классификации морфологии листьев. Широкое применение глубокого обучения для обнаружения болезней фруктов и овощей способствовало быстрому автоматическому обнаружению болезней [24, 25].

Методы обучения сверточных нейронных сетей в настоящее время применяются для классификации и идентификации болезней листьев яблони, таких как модель SDD и алгоритмы серии R-CNN и YOLO. Было предложено множество улучшенных схем на основе существующих алгоритмов. Jiang, Chen [26] предложили модель INAR-SSD (SSD с модулем Inception и конкатенацией Rainbow) для обнаружения пяти распространенных болезней листьев яблони с высокой точностью (78,80% mAP) в режиме реального времени. INAR-SSD обеспечил реальное обнаружение болезней листьев яблони в режиме реального времени.Лю, Чжан [27] создали новую структуру, основанную на глубокой сверточной нейронной сети AlexNet, для обнаружения болезней листьев яблони, тем самым еще больше улучшив эффективную идентификацию болезней листьев яблони. Основываясь на глубокой сверточной сети DenseNet-121, Чжун и Чжао [28] предложили регрессию, классификацию по нескольким меткам и функцию потери фокуса для выявления болезней листьев яблони с уровнем точности распознавания> 93%, что было лучше, чем традиционный метод. метод мультиклассификации, основанный на кросс-энтропийной функции потерь.Ян и Ахмад [29] разработали систему диагностики вредителей и болезней яблони для прогнозирования парши и пятен на листьях яблони. Энтропия, энергия, обратный разностный момент (IDM), среднее значение, стандартное отклонение (SD), периметр и т. д. были извлечены из изображений листьев яблони и классификатора шаблонов многослойного персептрона (MLP) и 11 признаков изображения листьев яблони для обучения. модель, которая имела диагностическую точность 99,1%. Yu, Son [30] предложили новый метод, основанный на глубокой сверточной нейронной сети с учетом интересующей области (DCNN с поддержкой ROI), чтобы сделать глубокие признаки более дискриминационными и повысить эффективность классификации для выявления болезней листьев яблони со средней точностью. из 84.3%. Sun, Xu [31] предложил облегченную модель CNN, которую можно развернуть на мобильных устройствах для обнаружения болезней листьев яблони в режиме реального времени для тестирования пяти распространенных болезней листьев яблони со значением mAP 83,12%. Di и Qu [32] применили модель Tiny-YOLO к болезням листьев яблони, и результаты показали, что модель эффективна.

В эпоху глубокого обучения существует два основных типа обнаружения целей [33]. Первый основан на формировании региона. Репрезентативными моделями являются R-CNN [34], Fast R-CNN [35] и Faster R-CNN [36].Один метод формирует блоки-кандидаты, которые могут содержать целевые области на изображениях, извлекает признаки из каждого блока, обучает классификаторы и достигает целевого обнаружения конкретных объектов в два этапа. Другой метод основан на регрессии. Типичными репрезентативными моделями являются SDD [37], YOLO [38] и YOLOv2 [39]. Эти методы рассматривают обнаружение как проблемы регрессии; они напрямую предсказывают координаты ящиков, уровень достоверности содержащихся объектов и вероятность появления объектов, затем определяют целевое местоположение и определяют категорию конкретных объектов за один шаг.Точность обнаружения метода, основанного на формировании области, выше. Однако метод обнаружения цели, основанный на регрессии, более выгоден с точки зрения скорости обнаружения и популярен с точки зрения обнаружения в реальном времени и интеллектуальных приложений. Тем не менее, самых последних исследований, направленных на обнаружение болезней листьев яблони, недостаточно, и существуют значительные возможности для повышения точности и эффективности обнаружения. Поэтому в настоящем исследовании изучалось, как оптимизировать методы обнаружения болезней листьев яблони.Практические проблемы, такие как сложность и вариабельность жилок листьев яблони и трудности с идентификацией болезней, можно решить с помощью быстрого и эффективного автоматического обнаружения болезней листьев яблони. Поэтому мы создали модель DF-Tiny-YOLO для обнаружения болезней листьев яблони на основе регрессии с концепциями DenseNet [40] и F-YOLO [41]. Затем мы оптимизировали модель с учетом быстрого и точного обнаружения.

4. Заключение

4.1 Заключение исследования

В настоящее время достигнут значительный прогресс в выявлении болезней листьев яблони.Когда традиционный подход, казалось, столкнулся с узким местом, более высокая точность может быть легко реализована с использованием подхода глубокого обучения, основанного на сверточных нейронных сетях. В частности, с тех пор, как в 1960-х годах появилась технология обнаружения целей, появилось обнаружение целей на основе глубокого обучения, и теперь методы обучения сверточных нейронных сетей применяются для классификации и идентификации болезней листьев яблони, таких как модель SDD, R-CNN и Серия алгоритмов YOLO. Было предложено множество улучшенных схем на основе существующих алгоритмов.

Redmon, Divvala [38] запустили сеть обнаружения целей YOLOv1 в 2016 году, и с тех пор она была улучшена в версиях v2 и v3. Модель Tiny-YOLO сокращает настройку параметров модели и ускоряет процесс обучения модели. Настоящее исследование улучшило модель Tiny-YOLO, объединив сетевые концепции DenseNet и F-YOLO, и мы предполагаем, что модель обнаружения болезни листьев яблони DF-Tiny-YOLO может решить проблему дифференциации парши яблони, черной гнили и ржавчины кедра от здоровой яблочные листья.Эти заболевания сложны, трудно поддаются выявлению и имеют низкий уровень распознавания среди аналогичных заболеваний. Наши экспериментальные результаты показали, что mAP DF-Tiny-YOLO составлял 99,99%, средний IoU составлял 90,88%, а скорость обнаружения составляла 280 кадров в секунду. По сравнению с предыдущими исследованиями, проведенными учеными для выявления заболеваний листьев яблони [29–32], DF-Tiny-YOLO имеет три основных новшества: во-первых, в этой статье предложен более продвинутый метод для определения сложной текстуры листьев яблони и дифференциации похожих заболеваний, что помогает производителям точно оценивать и быстро бороться с болезнями, что также приносит пользу производителям.Во-вторых, с точки зрения структуры модели, основанной на модели. Это исследование оптимизировало структуру исходной модели сверточной нейронной сети YOLO на трех уровнях и предложило новую сетевую модель DF-Tiny-YOLO, которая быстрее выявляла болезнь листьев яблони и точнее. В-третьих, результаты сравнительного экспериментального исследования показали, что среди YOLOv2, Tiny-YOLO оптимизированная сеть DF-Tiny-YOLO предлагает больше преимуществ, чем две другие модели. Поэтому мы считаем, что модель DF-Tiny-YOLO может быстро и эффективно выявлять болезни листьев яблони.

Разработаны обновленные, более сложные версии сетевого алгоритма YOLO. Тем не менее, мы выбрали Tiny-YOLO в качестве базовой сети для улучшения, потому что модель упрощена и требует обучения меньшего количества параметров. Вместе с сочетанием плотной сети и F-YOLO сетевая модель получила дополнительные преимущества, основанные на сохранении собственных преимуществ, что является интересным нововведением. Настоящее исследование, с одной стороны, доказало эффективность наших экспериментальных усовершенствований и предоставило некоторый опыт разработки современных методов обнаружения болезней листьев яблони.С другой стороны, в будущем на этой основе могут быть проведены более эффективные эксперименты.

4.2 Будущие исследования

Из-за временных, экологических и других ограничений есть еще несколько областей для улучшения и дальнейшего расширения исследований в этой статье.

  1. Доступность данных является необходимым условием для исследований, а в исследованиях по обнаружению болезней листьев яблони достаточные и разнообразные необработанные обучающие данные могут помочь в эффективном обучении моделей обнаружения.В настоящее время в Интернете имеется ограниченное количество данных изображений, и сотрудничество с яблоневыми плантациями и сельскохозяйственными научно-исследовательскими институтами является полезным и эффективным вариантом.
  2. Появляются различные новые модели сверточных нейронных сетей, а существующие модели совершенствуются и развиваются, и еще предстоит изучить больше моделей обнаружения целей, подходящих для обнаружения болезни листьев яблони. Однако исследование ограничено экспериментальной средой, что затрудняет сравнение с другими моделями.Будущая исследовательская работа будет сосредоточена на других превосходных моделях обнаружения и постепенной оптимизации результатов обнаружения болезней листьев яблони с использованием соответствующих методов улучшения данных и методов улучшения структуры сети.
  3. В дополнение к изображениям болезни листьев яблони в качестве объектов обнаружения также могут использоваться видеоролики, а обнаружение в реальном времени большего количества типов листьев яблони во время видеосъемки и т. д. также станет следующим шагом для эффективной реализации в последующих исследованиях. Благодаря технологии глубокого обучения в области обнаружения целей были эффективно интегрированы несколько методов обнаружения, предлагалось все больше и больше новых теорий и методов, а также улучшались точность и производительность обнаружения целей в реальном времени, что еще больше поможет исследование обнаружения болезни листьев яблони на основе сверточной нейронной сети.

Исследование образцов крови с помощью глубокого обучения и мобильной микроскопии | BMC Bioinformatics

  • Pfeil J, Dangelat LN, Frohme M, Schulze K. Мобильная микроскопия для диагностики на базе смартфона. Джей Селл Биотехнолог. 2018;4(1–2):57–65.

    Google Scholar

  • Скандарайя А., Ребер К.Д., Свитц Н.А., Флетчер Д.А. Количественная визуализация с помощью микроскопа мобильного телефона. ПЛОС ОДИН. 2014;9(5):e96906.

    Артикул Google Scholar

  • Чжу Х., Мавандади С., Джошкун А.Ф., Яглидере О., Озджан А.Оптофлюидная флуоресцентная визуализирующая цитометрия на мобильном телефоне. Анальная хим. 2011;83(17):6641–7.

    КАС Статья Google Scholar

  • Zhu H, Sencan I, Wong J, Dimitrov S, Tseng D, Nagashima K, Ozcan A. Экономичный и быстрый анализ крови с помощью мобильного телефона. Лабораторный чип. 2013;13(7):1282–8.

    КАС Статья Google Scholar

  • McLeod E, Ozcan A. Микроскопия без линз.Физ сегодня. 2017.

  • Cacace T, Bianco V, Mandracchia B, Pagliarulo V, Oleandro E, Paturzo M, Ferraro P. Компактный внеосевой голографический предметный микроскоп: рекомендации по проектированию. Биомед Опт Экспресс. 2020;11(5):2511–32.

    Артикул Google Scholar

  • Zhang Y, Koydemir HC, Shimogawa MM, Yalcin S, Guziak A, Liu T, Oguz I, Huang Y, Bai B, Luo Y, Luo Y. Обнаружение паразитов без меток на основе подвижности в жидкостях организма с использованием голографический спекл-анализ и глубокое обучение.Легкие научные приложения. 2018;7(1):1–8.

    Артикул Google Scholar

  • Lee KC, Lee K, Jung J, Lee SH, Kim D, Lee SA. Фурье-птихографический микроскоп на базе смартфона, использующий экран дисплея для освещения. АСУ Фотоника. 2021;8(5):1307–15.

    КАС Статья Google Scholar

  • Баллард МЦ. Атлас клеток крови в норме и болезни. Атланта: Министерство здравоохранения и социальных служб США, Служба общественного здравоохранения, Центры по контролю за заболеваниями; 1987.

    Google Scholar

  • Адолла Р., Машор М.Ю., Насир Н.М., Рослайн Х., Махсин Х., Адила Х. Сегментация изображений клеток крови: обзор. В: 4-я международная конференция по биомедицинской инженерии в Куала-Лумпуре, 2008 г. Springer, Берлин, стр. 141–144

  • Хабибзаде М., Кржизак А., Февенс Т., Садр А. Подсчет эритроцитов и лейкоцитов в зашумленных микроскопических изображениях нормального мазка крови . В: Медицинская визуализация 2011: компьютерная диагностика 2011; об.7963, с. 79633И. Международное общество оптики и фотоники.

  • Шариф Дж.М., Мисван М.Ф., Нгади М.А., Салам М.С., бин Абдул Джамиль М.М. Сегментация эритроцитов с использованием алгоритма маскирования и водораздела: предварительное исследование. В: 2012 международная конференция по биомедицинской инженерии (ICoBE), 2012; стр. 258–262. IEEE.

  • Kit CY, Tomari R, Zakaria W, Nurshazwani W, Othman N, Safuan SN, Ang Jie Yi J, Tan Chun Sheng N. Мобильная автоматизированная система полного анализа крови (авто-CBC) на основе изображения мазка крови.Int J Electr Computer Eng. 2017;7(6):10.

    Google Scholar

  • Moravapalle UP, Deshpande A, Kapoor A, Ramjee R, Ravi P. Анализ крови на микроскопе смартфона: проблемы. В: Материалы 18-го международного семинара по мобильным вычислительным системам и приложениям, 2017; стр. 37–42.

  • Хегде Р.Б., Прасад К., Хеббар Х., Сингх Б.М. Разработка надежного алгоритма обнаружения ядер и классификации лейкоцитов на изображениях мазков периферической крови.J Med Syst. 2018;42(6):1–8.

    Артикул Google Scholar

  • Сафуан С.Н., Томари М.Р., Закария В.Н. Анализ подсчета лейкоцитов (WBC) на изображениях мазка крови с использованием различных методов цветовой сегментации. Измерение. 2018; 116: 543–55.

    Артикул Google Scholar

  • Wu J, Zeng P, Zhou Y, Olivier C. Новый метод сегментации цветного изображения и его применение для анализа изображения лейкоцитов.В: 2006 г. 8-я международная конференция по обработке сигналов, 2006 г., том 2. IEEE.

  • О’Махони Н., Кэмпбелл С., Карвальо А., Харапанахалли С., Эрнандес Г.В., Крпалькова Л., Риордан Д., Уолш Дж. Глубокое обучение против традиционного компьютерного зрения. В кн.: Научно-информационная конференция 2019; стр. 128–144. Спрингер, Чам.

  • Минаи С., Бойков Ю.Ю., Порикли Ф., Плаза А.Дж., Кехтарнаваз Н., Терзопулос Д. Сегментация изображений с использованием глубокого обучения: обзор. IEEE Trans Pattern Anal Mach Intel 2021.

  • Zhao ZQ, Zheng P, Xu ST, Wu X. Обнаружение объектов с помощью глубокого обучения: обзор. IEEE Trans Neural Netw Learn Syst. 2019;30(11):3212–32.

    Артикул Google Scholar

  • Редмон Дж., Диввала С., Гиршик Р., Фархади А. Вы смотрите только один раз: унифицированное обнаружение объектов в реальном времени. В материалах конференции IEEE по компьютерному зрению и распознаванию образов, 2016 г., стр. 779–788.

  • Гиршик Р., Донахью Дж., Даррелл Т., Малик Дж.Богатая иерархия функций для точного обнаружения объектов и семантической сегментации. В: Труды конференции IEEE по компьютерному зрению и распознаванию образов, 2014 г., стр. 580–587.

  • Роннебергер О., Фишер П., Брокс Т. U-net: сверточные сети для сегментации биомедицинских изображений. В: Международная конференция по обработке медицинских изображений и компьютерному вмешательству, 2015 г., стр. 234–241. Спрингер, Чам.

  • Бадринараянан В., Кендалл А., Чиполла Р.Segnet: глубокая сверточная архитектура кодировщика-декодера для сегментации изображений. IEEE Trans Pattern Anal Mach Intell. 2017;39(12):2481–95.

    Артикул Google Scholar

  • Лонг Дж., Шелхамер Э., Даррелл Т. Полностью сверточные сети для семантической сегментации. В: Труды конференции IEEE по компьютерному зрению и распознаванию образов, 2015 г., стр. 3431–3440.

  • Хе К., Гкиоксари Г., Доллар П., Гиршик Р.Маска р-спн. В: Материалы международной конференции IEEE по компьютерному зрению, 2017 г., стр. 2961–2969

  • Алам М.М., Ислам М.Т. Машинный подход к автоматической идентификации и подсчету клеток крови. Healthcare Techn Lett. 2019;6(4):103–8.

    Артикул Google Scholar

  • Набор данных BCCD. Робофлоу. 2021. https://public.roboflow.com/object-detection/bccd. По состоянию на 30 марта 2021 г.

  • Рен С., Хе К., Гиршик Р., Сан Дж.Быстрее r-cnn: на пути к обнаружению объектов в реальном времени с сетями региональных предложений. Препринт arXiv arXiv: 1506.01497. 2015

  • Xia T, Jiang R, Fu YQ, Jin N. Автоматическое обнаружение и подсчет клеток крови с помощью глубокого обучения для микрофлюидных медицинских устройств в местах оказания медицинской помощи. В: Серия конференций IOP: Материаловедение и инженерия, 2019, том. 646, нет. 1, с. 012048. Издательство IOP.

  • Bailo O, Ham D, Min Shin Y. Генерация изображений эритроцитов для увеличения данных с использованием условных генеративных состязательных сетей.В: Труды конференции IEEE/CVF по компьютерному зрению и семинарам по распознаванию образов, 2019 г.

  • Мундхра Д., Челувараджу Б., Рампур Дж., Дастидар Т.Р. Анализ микроскопических изображений мазка периферической крови с использованием глубокого обучения. В: Глубокое обучение в анализе медицинских изображений и мультимодальное обучение для поддержки принятия клинических решений, 2017 г., стр. 178–185. Спрингер, Чам.

  • Zhang M, Li X, Xu M, Li Q. Автоматизированная семантическая сегментация эритроцитов при серповидно-клеточной анемии.IEEE J Biomed Health Inform. 2020;24(11):3095–102.

    Артикул Google Scholar

  • Li H, Zhao X, Su A, Zhang H, Liu J, Gu G. Преобразование цветового пространства и мультиклассовая взвешенная потеря для сегментации адгезивных лейкоцитов. IEEE-доступ. 2020; 8: 24808–18.

    Артикул Google Scholar

  • Тран Т., Квон О.Х., Квон К.Р., Ли С.Х., Кан К.В. Сегментация изображений клеток крови с использованием семантической сегментации глубокого обучения.В: Международная конференция IEEE по электронике и технике связи (ICECE, 2018 г.), 2018 г., стр. 13–16. IEEE.

  • Dhieb N, Ghazzai H, Besbes H, Massoud Y. Система автоматизированного подсчета и классификации клеток крови с использованием модели глубокого обучения R-CNN в маске. In: 2019 31-я международная конференция по микроэлектронике (ICM), 2019; стр. 300–303. IEEE.

  • Fan H, Zhang F, Xi L, Li Z, Liu G, Xu Y. LeukocyteMask: автоматизированный метод локализации и сегментации лейкоцитов на изображениях мазка крови с использованием глубоких нейронных сетей.J Биофотоника. 2019;12(7):e201800488.

    Артикул Google Scholar

  • Лабати Р.Д., Пьюри В., Скотти Ф. All-IDB: база данных изображений острого лимфобластного лейкоза для обработки изображений. В: 18-я международная конференция IEEE по обработке изображений, 2011 г., стр. 2045–2048. IEEE. https://doi.org/10.1109/ICIP.2011.6115881

  • Вальдек. https://www.waldeck-ms.de/en/waldeck-brands/. По состоянию на 6 апреля 2021 г.

  • Брессер.https://www.bresser.de/en/Microscopes-Magnifiers/BRESSER-Erudit-DLX-40-1000x-Microscope.html. По состоянию на 6 апреля 2021 г.

  • Bresser https://www.bresser.de/en/Microscopes-Magnifiers/Accessories/Objectives/BRESSER-DIN-Objective-60x.html По состоянию на 13 декабря 2021 г.

  • AliExpress. https://www.aliexpress.com/item/32943465268.html. По состоянию на 6 апреля 2021 г.

  • Ми. Сяоми Ми А2. https://www.mi.com/global/mi-a2/. По состоянию на 6 апреля 2021 г.

  • Teamforce Tools (2020).OTG View (версия 3.7) [мобильное приложение]. Google Play магазин. https://play.google.com/store/apps/details?id=com.dingtai.snakecamera&hl=de&gl=US

  • Wada K. Labelme: многоугольная аннотация изображения с питоном. 2016. Репозиторий GitHub: https://github.com/wkentaro/labelme. По состоянию на 2020 г., версия: 4.4.0.

  • Инструмент компьютерного зрения для аннотаций (CVAT). 2018. Репозиторий Github: https://github.com/openvinotoolkit/cvat. По состоянию на 2021 г., версия: 1.7.0

  • Арлот С., Целисс А.Обзор процедур перекрестной проверки для выбора модели. Стат. 2010; 4:40–79.

    Артикул Google Scholar

  • Chen K, Wang J, Pang J, Cao Y, Xiong Y, Li X, Sun S, Feng W, Liu Z, Xu J, Zhang Z. MMDetection: Откройте набор инструментов обнаружения mmlab и тест. Препринт arXiv arXiv: 1906.07155. 2019. Репозиторий GitHub: https://github.com/open-mmlab/mmdetection. По состоянию на 2021 г., версия: 2.10.0.

  • Хуан З., Хуан Л., Гонг И., Хуан С., Ван Х.Маска озвучивания r-cnn. В: Материалы конференции IEEE/CVF по компьютерному зрению и распознаванию образов 2019 г. (стр. 6409–6418). Репозиторий GitHub: https://github.com/zjhuang22/maskscoring_rcnn. По состоянию на 2020 г.

  • Лин Т.И., Мейр М., Белонги С., Хейс Дж., Перона П., Раманан Д., Доллар П., Зитник CL. Microsoft coco: общие объекты в контексте. В: Европейская конференция по компьютерному зрению, 6 сентября 2014 г. (стр. 740–755). Спрингер, Чам. https://cocodataset.org/. https://doi.org/10.1007/978-3-319-10602-1_48

  • Цао Дж., Чолаккал Х., Анвер Р.М., Хан Ф.С., Панг Ю., Шао Л.D2det: на пути к высококачественному обнаружению объектов и сегментации экземпляров. В: Труды конференции IEEE/CVF по компьютерному зрению и распознаванию образов, 2020 г., стр. 11485–11494. Репозиторий GitHub: https://github.com/JialeCao001/D2Det. По состоянию на 2020 г., версия: 1.1.0.

  • Боля Д., Чжоу С., Сяо Ф., Ли Ю.Дж. Yolact: сегментация экземпляров в реальном времени. В: Материалы международной конференции IEEE/CVF по компьютерному зрению 2019 г. (стр. 9157–9166). Репозиторий GitHub: https://github.com/dbolya/yolact. По состоянию на 2020 г., версия: 1.2.

  • He K, Zhang X, Ren S, Sun J. Глубокое остаточное обучение для распознавания изображений. В: Труды конференции IEEE по компьютерному зрению и распознаванию образов 2016 г., стр. 770–778.

  • Лин Т.И., Доллар П., Гиршик Р., Хе К., Харихаран Б., Белонги С. Сети пирамид для обнаружения объектов. В: Труды конференции IEEE по компьютерному зрению и распознаванию образов 2017 г., стр. 2117–2125.

  • Дэн Дж., Донг В., Сочер Р., Ли Л.-Дж., Ли К., Фей-Фей Л.Imagenet: крупномасштабная иерархическая база данных изображений. В: Конференция IEEE 2009 г. по компьютерному зрению и распознаванию образов, 2009 г .; п. 248–55. https://doi.org/10.1109/CVPR.2009.5206848

  • Боля Д., Чжоу С., Сяо Ф., Ли Ю.Дж. Yolact++: улучшенная сегментация экземпляров в реальном времени. Препринт arXiv arXiv: 1912.06218. 3 декабря 2019 г. Репозиторий GitHub: https://github.com/dbolya/yolact Доступ 2021

  • Предварительно обученные веса Mask R-CNN. https://download.openmmlab.com/mmdetection/v2.0/mask_rcnn/mask_rcnn_r101_fpn_1x_coco/mask_rcnn_r101_fpn_1x_coco_20200204-1efe0ed5.pth. Доступ: 2021

  • Маска Оценка предварительно обученных весов R-CNN. https://dl.fbaipublicfiles.com/detectron/ImageNetPretrained/MSRA/R-101.pkl. Доступ: 2021

  • Предварительно обученные веса D2Det https://drive.google.com/open?id=1rsYWWJ7zJ7-sSWz5q6aiuGFJS5bduSDo. Доступ: 2021

  • Предварительно тренированные веса YOLACT. https://drive.google.com/file/d/1tvqFPd4bJtakOlmn-uIA492g2qurRChj/view?usp=sharing.Доступ: 2021

  • Навигация по записям

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.