Содержание

Как растет арахис - описание посадки, особенностей выращивания и сбора урожая в средней полосе (115 фото)

Название переводится с других языков как «земляной орех», хотя это бобовая масленичная культура. И дети, и взрослые любят орешки. Приглядитесь, как растёт арахис, фото покажет вам это во всех подробностях. Необычный способ формирования бобов удивляет и вызывает интерес.

Содержимое обзора:

Строение и развитие

Зелёные стебли кустарника покрыты листьями длиной 3-7 сантиметров. Начиная с конца июня, за 1,5 месяца распускается до 200 самоопыляющихся цветов белой, жёлтой или красной окраски.

Каждый из них живёт только один день. Завязь образуют те, что расположены в нижней части куста. Некоторые плоды завязывается из клейстогамий — бутонов, образующихся у корней.

После опыления, основание цветоложа (гинофор) удлиняется и углубляется в грядку вместе с зачатком стручка. Один куст формирует до 40 бобов, в каждом находится 1-7 зёрнышка в тонкой оболочке коричневого или розового цвета. После созревания их выкапывают.

Где встречается и культивируется

В природе арахис встречается в субтропиках Южной Америки как многолетник. Это происходит из-за тёплого и влажного климата.

Как сельскохозяйственная однолетняя культура возделывается в странах Юго-Восточной Азии, в тропической Африке и Европе. Засеяли им поля и в Северной Америке, потеснив хлопок.

Где растёт земляной орех, там подходящие условия для его возделывания. Без проблем развивается на бедных почвах, но требует много света, тепло до +20… +27 и умеренную влажность.


Арахис в средней полосе

В России выращивается сельхозпредприятиями только в южных районах. В Подмосковье возникает риск потерять урожай в случае ранних заморозков, поэтому в средней полосе под посадки отводят небольшие территории или выращивают в теплицах.

На юге семена сажают в открытый грунт, когда тот прогреется до 14—15 градусов. Сроки посева совпадают с периодом цветения акации. Всходы быстро растут при температуре окружающего воздуха +25… +30.

В умеренном климате добиться результатов позволит пошаговое выполнение следующих требований:

  • почва нужна суглинистая или супесчаная с аэрацией и нулевой кислотностью;
  • с осени желательно внести в грядку перегной или компост;
  • нельзя использовать землю после других бобовых;
  • под семена готовят 10-сантиметровые лунки, интервал между саженцами — 50 см.

При промышленных посевах придерживаются другой схемы — расстояние междурядий 60-70 см, а между кустами —20 см.

Рекомендация! Внесение органики под предыдущую культуру гарантирует, что земляной орех даст высокий урожай.

 Арахис на даче

Выбирается светлая часть участка. Большое внимание уделяется почве. Плоды зреют в земле, поэтому грядка должна быть хорошо взрыхлена.

Три способа выращивания арахиса на даче:

  • Открытый. В начале весны, когда минует опасность заморозков, семена по 3 штуки сеют в лунки 10 см глубиной и расположенные в шахматном порядке. Поливать не нужно, так как семена всходят иногда месяц.
  • Рассадный метод. С осени готовят ёмкости, наполненные рыхлой почвенной смесью. Сеют в апреле. На постоянное место переносят уже в начале лета.
  • Использование теплиц. Рассаду размещают рядом с высокорослыми помидорами. У поверхности почвы достаточно света для развития арахисовых кустов. В свою очередь, земляной орех обеспечит корни помидоров дополнительным азотом. В теплице не требуется частых окучиваний, можно в июле пару раз взрыхлить землю.

Подготовка семенного материала

700 сортов арахиса культивируется в Южной и Северной Америке. К условиям российского климата районированы такие сорта как: Баян, Краснодарец, Степняк.

Правильная подготовка к посадке посевного материала гарантирует успех. Используют нежареный арахис, семена предварительно закаливают. Делают это в конце апреля начале мая.

Обеззараженные в слабом растворе марганцовки бобы выдерживают в течение трёх суток в дневное время при +2… +3 градуса, и при комнатной температуре – ночью.

Проращивают в мокрой ткани, при появлении ростков высаживают в торфяные горшочки. Двухнедельная рассада готова к переносу на постоянное место.

Агротехника и уход

Возделывание арахиса на приусадебном участке почти не отличается от выращивания в поле или домашних условиях. Общие методы и приёмы помогают добиться результатов.

Сбор урожая после посева происходит через 120-150 дней. Теплолюбивую культуру лучше постараться уберечь при неожиданных заморозках. Для этого над посадками устанавливают каркасы и натягивают плёнку. Укрытие снимают, когда наступит тёплая погода.

Солнце, тепло и влага требуются в умеренных количествах. Можно ли вырастить в прохладную погоду? Нет, так как при охлаждении воздуха цветки опадают.

В жаркую – возникает опасность поражения растений токсичными плесневелыми грибами. При обнаружении симптомов заболевания, применяют фунгициды.

В начале роста поливают 1 раз в 2 недели, а в период цветения слегка увлажняют грядки через день с одновременным рыхлением. Если начинаются затяжные дожди, что в средней полосе не редкость, посевы укрывают прозрачной плёнкой.

Периодически кусты осматривают и обрабатывают от вредителей.

Урожай на окне

Вырастить земляной орех в домашних условиях не сложнее, чем фиалку. Требования как при посадке в поле или теплице. Семена обеззараживают и замачивают.

Лучше всего использовать широкие объёмные контейнеры. Тесные цветочные горшки станут причиной угнетения растения, и оно может погибнуть. На подоконнике выберите хорошо освещённое и проветренное место, но избегайте сквозняков.

Не все гинофоры дотянутся до земли. Используйте яичные скорлупки, наполненные рыхлым субстратом. Почву держите во влажном состоянии, а периодические опрыскивания уберегут от паутинного клеща.

Прекращение роста надземной части — сигнал, что орешки созрели. Дополнительные советы по выращиванию можно получить через просмотр видео.

Польза и вред

Этот природный продукт повышает иммунитет, нормализует кровяное давление и уровень сахара в крови. Их едят в свежем виде, используют для изготовления пасты, масла, халвы и как добавки в шоколад и другие продукты. Несмотря на все полезные свойства, есть и отрицательные стороны.


Предупреждение! Неправильный уход и хранение приводит к накоплению опасных веществ — сильнейших ядов, выделяемых плесневелыми грибками. Употребление в пищу таких орехов недопустимо.

Бобы будут горькими, если попадут под осенние заморозки. Их сушат, не вынимая из оболочки, при комнатной температуре и хранят в тёмном сухом месте.

Заключение

Теперь вы знаете, как растёт арахис. Фото и видео подробно расскажут о правилах агротехники.

Фото арахиса

Как растет арахис фото - Дневник садовода sadovichkov.ru

Как растет арахис в природе

В переводе с греческого слово «арахис» обозначает «паук», ведь на скорлупе четко виден рисунок паутины. Иначе его называют земляным орехом. Но, на самом деле, он является семенем травы семейства бобовых.

Как растет культура

Арахис является единственным орехом, который растет не на дереве. Травянистое растение относится к однолетним. Представляет собой кустик высотой до 40 см, в редких случаях – до 70-100 см. У растения парноперистые листья, а в период цветения появляются небольшие желтые цветочки. После цветения, когда цветы отмирают, плоды арахиса постепенно образовываются в земле.

Живут цветочки одни сутки, и за это короткое время им необходимо опылиться. Процесс самоопыления сложный. Из-за отсутствия обильного цветения не всегда образуются завязи. Многие цветы отмирают, так и не опылившись.

Особенность вегетативного развития растения в том, что за период роста может формироваться до 200 цветков. Но этого достаточно, чтобы в земле образовалось на одном кустике до 40 бобов. Образуются плоды, покрытые плотной скорлупой. Сам арахис растет не в корневой системе, как картофель, а на отдельных усиках.

Каждый усик представляет собой оплодотворенную цветоножку с завязью. Она постепенно удлиняется на конце, а затем проникает в почву самостоятельно. Тем не менее, как только усики достигают земли, кустарник лучше окучивать сыпучей почвой, помогая им проникать в землю. Из каждой завязи в земле параллельно поверхности вырастает семя.

Однолетняя культура может расти в неприхотливых условиях: под жарким солнцем и с недостатком влаги. Она может легко получать питание из почвы и даже обогащать ее азотом. Для этого у кустарника формируется длинный стержневой корень. Он может достигать в длину 1,5 м.

На вид трава представляет собой сильно ветвящийся кустарник, который в период роста и формирования плодов выбрасывает все больше усиков. Над поверхностью земли можно понаблюдать, как растет культура. Стручки с семенами можно обнаружить под землей, только подкопав кустик.

Важно помнить! В зависимости от погодных условий и сорта, может пройти 4-5 месяцев от посадки культуры до сбора урожая. Плоды созревают ближе к осени. Но собирать их нужно с ее наступлением.

Основные виды

Существуют 4 группы сортов арахиса. Каждая из них объединяет сорта с похожими характеристиками:

  1. Вирджиния. Сорт арахиса имеет отборные крупные орехи, имеющие отменный вкус. Стручки под землей находятся неглубоко, на расстоянии примерно 7 см от поверхности. Кустарники достигают высоты 55 см.
  2. Валенсия (Рэдксин). Сорт представляет собой высокие побеги красноватого оттенка до 1 м высотой. Крупные ядра орехов покрыты красноватой кожицей. В каждом стручке могут содержаться по 3 орешка.
  3. Спэниш. Орешки этого сорта имеют средний размер, но в них большое содержание масла. У кустарников средняя урожайность. Чаще всего они продаются в магазинах в жареном виде в упаковках с добавлением соли.
  4. Раннер. Этот сорт земляного ореха повсеместно выращивают для продажи в жареном или сыром виде и изготовления масла. Кустики имеют высокую урожайность, а у орешков отменный вкус.

Помимо использования в пищевой и косметической промышленности, бобовая культура часто применяется для обогащения почвы азотом. Это происходит за счет симбиоза между клубеньковыми бактериями и самим растением. Сколько бактерии выделят в почву азота, зависит от ее состава, сорта высаживаемой культуры, в каких условиях она будет расти.

Где растет

Согласно последним генетическим исследованиям, современная культура является гибридом и произошла от 2 диких видов. Скрещивание, по мнению ученых, произошло более 9 тыс. лет назад под влиянием природного опыления и деятельности человека. Произошло это на юге Боливии в регионе Анд. Именно эту страну считают родиной культурного арахиса.

История распространения

Выращивать растение впервые стали индейцы примерно 7-8 тыс. лет назад в Перу поблизости реки Занья. Затем растение попало в 1 в. до н.э. в Центральную Америку. В Европу его завезли в 16 в. н.э. В начале 20-го столетия его стали выращивать в Африке, Азии, Океании.

К примеру, в Африке плоды арахиса быстро стали одним из основных продуктов питания.

Сегодня основными производителями и поставщиками арахиса считаются Индия и Китай. Скорлупа ореха используется в качестве горючего материала, а плоды – для добычи масла. В России нельзя встретить плантации земляного ореха, даже на юге. Но огородники-любители вполне могут его вырастить самостоятельно при идеальной температуре воздуха +20…+27 градусов.

Может расти арахис и в более жарком климате, где наблюдается +30 градусов. Но в слишком засушливых районах он будет отставать в росте. Для культивирования используются почвы со средней влажностью. Если почва будет слишком влажной, растение подвергнется грибковым заболеваниям. При слишком низкой влажности почвы цветки быстро отпадают.

Справка. Для самостоятельного культивирования в России нужно выбирать южные регионы. В северных районах кустарник удается выращивать в теплицах, поддерживая необходимый уровень влажности и температуры. Не получится также его высаживать в глинистые почвы. Нужен только рыхлый грунт, типа супесей, суглинок, песков, чернозема.

В Европе и России орех и арахисовое масло известны как продукты питания и не культивируются в сельском хозяйстве. Больше всего плантаций бобового растения встречается в Азии и Южной Америке.

Как вырастить самостоятельно

Для выращивания культуры не нужен сложный уход. Достаточно высаженную культуру вовремя пропалывать и окучивать. Самостоятельно это можно сделать на садовом участке, в теплице, на теплой грядке и даже в квартире в цветочном горшке.

Правила посадки и ухода

Для самостоятельного выращивания ореха нужно руководствоваться общими правилами:

  1. Семена или орешки необходимо прорастить. Когда у проросших семян покажутся белые стебельки и достигнут длины 1,5-2 см, бобы нужно высадить в горшки для получения рассады. Процедуру можно начать в середине весны или ближе к концу. Она займет примерно 10 дней. Проращивание лучше делать на влажной ткани.
  2. Рассада может находиться в горшках примерно 2 недели, затем она высаживается на грядки.
  3. Если рассада будет высаживаться в теплице, то это лучше делать поблизости с томатами. Растению будет достаточно места, если со временем у томатов удалить нижние листья. Выделяемый в землю азот будет полезен томатам. В течение сезона теплицу необходимо постоянно проветривать.
  4. Перед посадкой в грунт (открытый, тепличный, горшок) землю потребуется взрыхлить. Почва должна быть практически нейтральной по кислотности. Необходимо ждать, пока она прогреется минимально до +15 градусов. Если после высадки ночи еще будут холодными, нужно временно использовать пленочное покрытие.
  5. При высадке растений в грунт между ними соблюдается расстояние в 15-30 см в ряду. Между рядами с культурой должно быть не менее 60 см. Если в грунт высаживать не рассаду, а сразу орешки, то для каждой лунки потребуется 2-3 штучки пророщенных.
  6. Если используется высадка арахиса не в ряды, а квадратно-гнездовым способом, то между гнездами нужно соблюдать расстояние по 70 см.
  7. Когда растение предстоит выращивать в домашних условиях в горшке, с появлением первых листьев его следует пересадить в широкий горшок. Необходимо помнить, что в природе кусты арахиса могут занимать много места. Горшок нужно поставить на хорошо освещаемый подоконник, где нет сквозняка.
  8. Полив растения осуществляется теплой, т.е. прогретой на солнце водой. Поливать необходимо, не дожидаясь высыхания почвы. Но чрезмерный полив недопустим, как и пересыхание почвы. При недостатке влаги даже оплодотворенные цветки погибают за 2 суток. За 2 недели до предполагаемой уборки урожая поливы следует прекратить.
  9. В нашей стране цвести культура будет примерно в конце июня, т.е. в середине лета. Период цветения длится 1,5 месяца. Если какая-то завязь останется на поверхности земли и не сможет закопаться, она погибнет. Поэтому так важен процесс постоянного окучивания.
  10. Процедуру окучивания необходимо за лето осуществить 6 раза. Началом окучивания является появление первых цветов. Первый раз окучивание проводится рыхлой смесью на высоту 3-4 см. Она должна состоять из огородной земли и компоста. В следующие разы такой же семью, но на высоту 1,5-2 см. Окучивание осуществляется примерно до начала или середины августа.
  11. За сезон подкормка растения проводится 3 раза, когда:
  • выглянет вторая пара листьев;
  • растение цветет;
  • начнется первое плодоношение.

Арахис забирает из почвы много минералов, поэтому на том же месте в следующем году его высаживать не рекомендуется.

Сбор урожая лучше начинать, как только пожелтеют листья кустарника. Обычно это происходит в первом месяце осени. Каждый кустик аккуратно выкапывается, отряхивается от земли и высушивается на солнце. Примерно через 10-14 дней стручки с бобами начинают легко отделяться от стеблей.

Орешки арахиса не только вкусные, но и полезные. Их широко используют в кулинарии, едят жареными и сырыми. В подсоленном и жареном виде они прекрасно подходят к пиву.

Как и где растет арахис в России

Большинство людей уверены в том, что арахис – это орех. Поэтому, как и все его собратья, он должен расти на деревьях. На самом деле растение относится к семейству Бобовых, хоть по своему составу он близок к орехам. Арахис созревает под землей. Отсюда и взялось его второе название – земляной орех. Мало кто знает, что это растение можно выращивать в домашних условиях или на собственном дачном участке. Они не нуждаются в специальном сложном уходе, но способны прекрасно разнообразить огород. Чтобы получить урожай полезных для человека орешков, нужно приложить минимум усилий.

Как растет арахис

Родина арахиса является Южная Америка. Здесь уникальное растение было впервые обнаружено. Открытие сделал известный агрохимик Джорж Карвер. Он впоследствии его и окультурил. С тех пор и по сегодняшний день земляной орех пользуется огромной популярностью на всей территории США. Он выступает в роли одной из главных сельскохозяйственных культур, а также получил широкое применение в виде продукта питания.

В основном арахис используется в медицине и кулинарии. В составе плодов присутствует большое количество витаминов, минералов и других питательных веществ, которые благоприятно отражаются на работе организма, а также восполняют дефицит важных для здоровья компонентов.

Арахис представляет собой однолетнее травянистое растение. К удивлению многих людей, его ближайшими родственниками являются фасоль и горох. Земляные орешки произрастают достаточно своеобразным и необычным способом. Прежде всего люди обращают внимание на то, как цветет куст арахиса. Сначала на нем образуются мотыльковые соцветия. Они собираются в кисти и имеют желтые или желто-оранжевые цвета. После опыления из цветков образуется завязь, которая продолжает расти. Через некоторое время она достигнет определенного веса, который начнет склонять ее к земле. В этот момент завязь трансформируется в семена. От неблагоприятных внешних условий их будет защищать твердая оболочка. Дальнейшее созревание плодов арахиса происходит уже под землей.

При правильном уходе и благоприятных внешних условиях с одного куста можно собрать около 40 бобов, наполненных вкусными и полезными плодами. Сегодня основными производителя арахиса являются такие страны, как Китай и Индия. Растение любит тепло, поэтому здесь оно чувствует себя хорошо и комфортно. Также выращиванием земляного ореха заняты следующие страны:

Россия, хоть и в меньшей степени, но также занята выращиванием этой культуры. Основные плантации располагаются в Ставропольском крае и на Кубани. Каждый человек при соблюдении определенных правил может вырастить арахис на своем дачном участке.

Какие существуют сорта арахиса

Немногие люди знают, как растет земляной орех. Успех выращивания культуры зависит от выбранного сорта, а также погодных условий. Поэтому перед посадкой очень важно правильно выбрать те орешки, которые подойдут для местного климата. От этого напрямую будет зависеть качество плодов и количество урожая.

Каждая разновидность арахиса обладает своими сильными и слабыми сторонами, которые обязательно следует изучить перед посадкой семени. Всего существует 4 основных вида. Среди них:

  • Вирджиния. Отборный сорт, обладающий самым ярким вкусом. Он вырастает не более 55 см. лучше всего употреблять орешки в жаренном виде;
  • Валенсия или Рэдскин. Их побеги имеют красноватый оттенок. Они поднимаются до 1 метра. В созревших стручках находится по 3 орешка, которые покрывает красная кожица;
  • Спэниш. Орешки, по сравнению с другими сортами, содержат большой процент масла. Плоды имеют средний размер и урожайность. Спэниш часто встречается в современных магазинах в виде жареной соленой закуски;
  • Раннер. Сорт отличают плоды крупного размера. При соблюдении всех правил ухода арахисовый куст обладает высокой урожайностью. Орешки имеют насыщенный вкус. Это качество позволяет использовать их для производства масла или просто употреблять в солёном виде.

Для выращивания арахиса на территории России лучше всего подходит Отрадокубанский сорт. Он был выведен в 2005 году.

Каждый сорт арахиса обладает своими преимуществами и недостатками. Чтобы вырастить растение самостоятельно и получить с куста хороший результат, необходимо уметь правильно его выращивать, а также соблюдать определенные правила ухода за ним.

Как правильно ухаживать за растением

Добыть урожай с земляного ореха или арахиса невозможно без таких знаний, как правильно растет данная культура. Чтобы это понять, необходимо изучить, как именно плоды ореха созревают в земле. Растение обладает некоторыми биологическими особенностями, которые впервые были замечены и изучены на его родине. Благодаря этим знаниям можно получить максимальное количество урожая с каждого куста. К основным правилам выращивания арахиса относятся:

  1. Почва. Арахисовые плоды будут хорошо созревать только в рыхлой и легкой земле. Это такие виды почв, как:
    • супесь;
    • суглинок;
    • песок;
    • чернозем.

Если земля тяжелая, то перед посадкой культуры, ее обязательно нужно перемешать с песком или торфом. Также необходимо обратить внимание на кислотность почвы. Этот показатель должен быть близким к нейтральному значению.

  1. Высадка рассады. Выросший арахис разрешается перемещать в открытый грунт только в том случае, если почва прогрелась до 15 градусов. Орех комфортно себя чувствует при температуре от 18 до 28 градусов. Поэтому в тех местах, где есть сильный перепад дневной и ночной температуры, нужно продумать специальное укрытие, состоящее из пленки. Материал поможет защитить растение и дать ему возможность нормально развиваться до того момента, когда оно будет цвести, после чего наступит сбор урожая.
  2. Соблюдение расстояний. Чтобы орехи хорошо зрели при высадке их в открытый грунт, обязательно нужно соблюдать определенные интервалы. Среди них:
    • 60 см – между рядами;
    • От 15 до 30 см – между кустами.

Если арахис сеется в виде семян непосредствен в почву, то в каждую лунку лучше помещать сразу заранее пророщенных орешка.

  1. Подготовка грядки. Чтобы увеличить количество урожая о подготовке почвы для растения нужно позаботиться заранее. Делается это еще осенью. Отведенную под выращивание арахиса грядку следует удобрить перегноем в пропорции 2 кг. средства на 1 м2 земли. Перед посадкой семян или рассады, ее поверхность необходимо полностью очистить от всех сорняков. Грядка должна всегда оставаться в рыхлом состоянии, это позволит растению правильно цвести и завязывать плоды.
  2. Полив. Орех не любит засушливость, поэтому его почва должна всегда оставаться в увлажненном состоянии. Не стоит допускать переливом. Это провоцирует развитие в почве различных грибковых инфекций, которые отрицательно отразятся на качестве и количестве урожая. Для полива лучше использовать нагретую на солнце водичку.
  3. Цветение. Когда куст зацветает, он обязательно должен проходить процедуру окучивания. За 1 сезон делается это около 6 раз.
  4. Подкорм. Независимо от того, какие сорта орехов растут в земле, для получения хорошего урожая их необходимо удобрять. Делается это около 3 раз за сезон.

Если соблюдать все правила, то уже в сентябре можно получить хороший урожай арахиса. Содержание в его плодах витаминов, минералов и других питательных веществ помогут организму человека восполнить дефицит этих элементов, что благоприятно отразиться на его правильной и слаженной работе.

Несколько способов, как вырастить земляные орешки

Арахис выращивается не только на своей исторической родине, но и в разных странах. Каждый человек может заняться возведением этой культуры в домашних условиях. Сегодня для этого есть несколько простых способов.

На своем участке или на даче

Плоды арахиса зреют только через 4 месяца после того, как взойдет рассада. Это является достаточно долгим вегетационным периодом. Мало в каких странах, где растет арахис, если условия для полноценного и комфортного развития куста ореха. Для этого почва должна прогреваться более, чем на 15 градусов. В прохладное время арахис растет медленно или процесс полностью останавливается. Это не дает возможности своевременно получить урожай.

На территории России, а частности в ее средней полосе, сначала выращивают рассаду арахиса. В открытый грунт ее пересаживают в возрасте 1,5-2 месяца. Происходит это примерно в начале июля, когда столбик термометра поднимается до нужной температуры. Благодаря этому в сентябре можно получить хороший урожай арахиса.

Приступать к посеву рассады лучше всего в первых числах апреля. Каждый орех сажается на глубину около 3 см. в отдельный стаканчик. Перед этим каждое семя должно пройти процесс обеззараживания. Для этого оно помещается в слабый раствор марганцовки на 15 мин. Затем семя помещается между 2 ватными дисками для дальнейшего проращивания. Через несколько дней на орехе появятся корни.

За рассадой нет специального ухода. Ее нужно поставить в светлое место и поливать по мере необходимости. Высаживать в заранее подготовленные грядки можно после того, как установится подходящая температура.

Дома на подоконнике

Заняться выращиванием арахиса можно даже тем людям, у которых нет собственной дачи или участка земли. Получить урожай полезного ореха доступно даже с собственного подоконника.

Рассада готовиться таким же образом, как и для высадки ее в открытый грунт. Когда из стаканчика, с посаженным семенем, появятся листья, орех пересаживается в просторный горшок с рыхлой почвой. Главное сохранить земляной ком, в котором произрастало арахисовое семя. Чтобы плоды поспевали правильно, необходимо соблюдать несколько простых правил. К ним относятся:

  • орех должен находиться на подоконнике с солнечной стороны дома. Горшок нужно убирать с палящих лучей только в самые жаркие часы;
  • растению следует прорыхлить почву. Главное не делать это слишком глубоко, чтобы не помешать его росту;
  • орех нуждается в своевременном поливе и удобрении;
  • верхушка следует пригибать к земле с помощью специальных распорок.

Многие люди хотят знать, как растет арахис. Приложи небольшие усилия этот орех можно легко выращивать на собственном участке или подоконнике. Главное соблюдать простые правила, чтобы под рукой всегда был запас полезных орехов.

РайПорада

Как растет арахис

  • Ареал обитания: Южная Америка.
  • Период цветения: июль.
  • Цветовая гамма: желтые цветы.
  • Высота: от 25 до 40, реже до 70 см.
  • Условия выращивания: открытое солнечное место, легкие, плодородные и влагопроницаемые почвы, отсутствие заморозков.
  • Особенности: однолетняя культура, плоды созревают под землей.

Расстояние между лунками 15 см, между рядами — 40-70 (зависит от того, как вы будете обрабатывать междурядья).

Посадкам арахиса рекомендован капельный полив, но лишь до окончания цветения, далее следят лишь затем, чтобы почва не пересыхала. Полив в первой половине вегетации существенно увеличивает урожайность культуры.

Цветение арахиса наступает в июле месяце.

После опыления цветки образую завязи, которые под собственной тяжестью пригинаются к земле, проникает на глубину 7-10 см. Именно там в грунте развиваются плоды.

На посадках малой площади кусты связывают в пучки, зеленую массу срезают и в таком виде оставляют под навесом до полного высыхания. Температура воздуха под навесом не должна превышать +40.

Урожайность арахиса напрямую зависит от сорта, подкормок, полива и может составлять до 23 кг с сотки.

Хранить арахис лучше не лущеный, в матерчатых мешках или на полках насыпью не более 10 см. Оптимальная температура хранения +8, +10.

Арахис не любит затенение, переувлажнение и навоз.

Подкормки осуществляют азотными, калийными и фосфорными удобрениями (по 50 гр на 1 м кв).

Лучшие предшественники для арахиса на грядке: картофель, тыква, огурцы, кабачки, капуста, томаты, выращенные на унавоженной почве.

masterok

Мастерок.жж.рф

Хочу все знать

Вот я вам как то показывал Как растут бананы или например Как растут ананасы. А вот вы знаете как растет арахис ?

Я думаю конечно же знаете, но на всякий случай (в наше время урбанизации и глобализации) вот подробнее …

Фото 2.

Арахис представляет собой растение из семейства бобовых, которое является однолетним. Это связано с тем, где растет арахис, – в теплых странах. Кустик имеет ветвистый стебель и перистые листья. Цветки небольшие, желтого цвета. Боб, который образуется после цветения, имеет перетяжку и прочную оболочку. Находящийся внутри плод называется ядром.

Особенность арахиса заключается в том, что его цветки живут всего один день. Условия окружающей среды не всегда способствуют опылению, поэтому завязь образуется не на всех цветках. После того, как произошло оплодотворение, завязь закапывается в землю. Плод развивается только в земле, те цветки, которые остались на поверхности – погибают. Поэтому необходимо следить за тем, чтобы почва была легкая и не твердая, а также несколько раз в сезон делать окучивание.

Арахис уже не считается диковинным растением, но пока еще остается редкостью. Поэтому каждого садовода интересует посадка арахиса и уход за ним.

Фото 3.

Родина арахиса – Южная Америка. Там дикие виды могут расти как многолетнее растение. Это обусловлено высокими температурными показателями и умеренной влажностью. Если температура низкая, то цветки будут опадать, а при высокой температуре есть вероятность, что растение будет поражаться грибками. Сегодня арахис произрастает во многих уголках мира, но все-таки климат должен быть довольно теплый. Выращивание арахиса в Подмосковье возможно, поскольку это однолетнее растение. Как правило, для этой культуры не отводят сильно большие площади.

Фото 4.

Идеальные условия для хорошего развития растения – это температурные значения +20 — +27 градусов. Выращивание арахиса на Украине более выгодно, поскольку здесь теплее, чем в средней полосе России.

Идеальные условия для хорошего развития растения – это температурные значения +20 — +27 градусов. Выращивание арахиса на Украине более выгодно, поскольку здесь теплее, чем в средней полосе России.

На сегодняшний день известно около 700 видов арахиса, но практически все сорта растут только в Южной Америке. Но опытные садоводы знают, как выращивать арахис в регионах России и на Украине.

Фото 5.

Арахис часто называют «земляным орехом». Этот термин образовался в результате переводов с других языком. Так что такое арахис – это орех или бобовые? По факту арахис нельзя назвать орехом. Ядра, которые облачены в скорлупу, относятся к бобам, так как данное растение принадлежит к семейству бобовых.

Фото 6.

Так как растет арахис в виде бобов, его изначально легко узнать. Стебель растет вверх, а корни находятся в земле. Но когда на ветвях появляются стручки, они дозревают уже в земле. Это связано с тем, что изначально арахис прорастал в жарких и пустынных местностях. Чтобы не терять влагу, растение оберегало плоды от испарений, пряча их в землю.

Фото 7.

Арахис считают одной из перспективнейших культур в мире, дающее ценное сырье для пищевой и масложировой промышленности. Основные районы, где произрастает арахис — это Китай, Южная Африка, Индия, Аргентина и США. Исходя из объема, основным производителем является Китай, но по качеству самым лучшим считается арахис, произрастающий в США и Аргентине.

В Аргентине в последние годы уделяют большое внимание возделыванию арахиса. Посевные площади за последние пять лет увеличены в три раза. Здесь ежегодно собирают около 500-800 тыс. тонн. Главное производство сосредоточено в районе Кордобы. Основные культивируемые сорта «Раннер» и «Редскин» . Арахис сажают в ноябре, собирают в апреле-мае, отгрузки начинаются в июне. Аргентина ведущий экспортер арахиса. На европейском рынке аргентинский арахис пользуется заслуженной популярностью, в следствии ярко выраженных вкусовых качеств.

В зависимости от родины произрастания бобы арахиса сильно варьируются по вкусовым качествам, размерам и форме. Крупные продолговатые размеры китайского ореха прельщают потребителя, но в действительности оказываясь безвкусным и пресным бобом. Сладковатость индийского не может скомпенсировать его мелкий калибр. Арахис сорта «Раннер», поставляемый из Аргентины сочетает в себе как сбалансированность формы и размера, так и неповторимые вкусовые отличия, главное из которых это сладость. Ведь не секрет — арахис должен быть сладким.

При неправильном выращивании, переработке и хранении в арахисе образуются вредные ядовитые вещества – афлатоксины. Аргентинский арахис, очищен таким образом, что продукт не поврежден, а шелуха и грязь полностью удалены. Другой важный аспект состоит в том, что арахис совершенно безвреден и чист. По доставке в Россию арахис подвергается проверке на вкусовые качества, примеси, размер, и конечно афлатоксин, уровень пироксидов (свежесть) и пестицидов.

Фото 9.

Благодаря своим ценным качествам и высокой питательности пищевую ценность арахиса трудно переоценить. В бобах арахиса содержится более 35 % белков, около 50 % жиров, а также большая часть необходимых для человека витаминов и микроэлементов. Высокое содержание витаминов и микроэлементов, большое количество ненасыщенных жирных кислот, полное отсутствие холестерина и, наконец, изысканный вкус делают арахис незаменимым продуктом для полноценного и здорового питания.

Орех арахис нашел широкое применение как в пищевом производстве (кондитерская промышленность), так и в качестве лакомства в бланшированном и обжаренном с различными добавками виде.
Арахис — замечательный источник фолиевой кислоты, которая способствует обновлению клеток, а содержащиеся в нем жиры оказывают легкое желчегонное действие, полезны при язвенной болезни и гастритах. Арахис улучшает память и внимание, кроме того, он необходим для нормального функционирования нервной системы, сердца, печени и других внутренних органов.

Фото 10.

Однако стоит помнить о том, что сырым арахисом лучше не злоупотреблять. Необжаренный орех может вызвать нарушения пищеварения. Кроме того, кожица арахиса — сильный аллерген, поэтому лучше есть жареные и очищенные орешки, а аллергикам не стоит употреблять более пяти орешков в день.

Арахис — не только самый питательный, но и орех, от которого абсолютно не полнеют. Потому он и стал «пищевым фаворитом» всех звезд мира моды и шоу-бизнеса. Арахис в количестве 20 — 25 орешков в день нормализует функции кроветворных органов и… разглаживает морщинки.

Фото 11.

Где в россии выращивают арахис в промышленных масштабах

Как и где растет арахис в России

Большинство людей уверены в том, что арахис – это орех. Поэтому, как и все его собратья, он должен расти на деревьях. На самом деле растение относится к семейству Бобовых, хоть по своему составу он близок к орехам. Арахис созревает под землей. Отсюда и взялось его второе название – земляной орех. Мало кто знает, что это растение можно выращивать в домашних условиях или на собственном дачном участке. Они не нуждаются в специальном сложном уходе, но способны прекрасно разнообразить огород. Чтобы получить урожай полезных для человека орешков, нужно приложить минимум усилий.

Как растет арахис

Родина арахиса является Южная Америка. Здесь уникальное растение было впервые обнаружено. Открытие сделал известный агрохимик Джорж Карвер. Он впоследствии его и окультурил. С тех пор и по сегодняшний день земляной орех пользуется огромной популярностью на всей территории США. Он выступает в роли одной из главных сельскохозяйственных культур, а также получил широкое применение в виде продукта питания.

В основном арахис используется в медицине и кулинарии. В составе плодов присутствует большое количество витаминов, минералов и других питательных веществ, которые благоприятно отражаются на работе организма, а также восполняют дефицит важных для здоровья компонентов.

Арахис представляет собой однолетнее травянистое растение. К удивлению многих людей, его ближайшими родственниками являются фасоль и горох. Земляные орешки произрастают достаточно своеобразным и необычным способом. Прежде всего люди обращают внимание на то, как цветет куст арахиса. Сначала на нем образуются мотыльковые соцветия. Они собираются в кисти и имеют желтые или желто-оранжевые цвета. После опыления из цветков образуется завязь, которая продолжает расти. Через некоторое время она достигнет определенного веса, который начнет склонять ее к земле. В этот момент завязь трансформируется в семена. От неблагоприятных внешних условий их будет защищать твердая оболочка. Дальнейшее созревание плодов арахиса происходит уже под землей.

При правильном уходе и благоприятных внешних условиях с одного куста можно собрать около 40 бобов, наполненных вкусными и полезными плодами. Сегодня основными производителя арахиса являются такие страны, как Китай и Индия. Растение любит тепло, поэтому здесь оно чувствует себя хорошо и комфортно. Также выращиванием земляного ореха заняты следующие страны:

Россия, хоть и в меньшей степени, но также занята выращиванием этой культуры. Основные плантации располагаются в Ставропольском крае и на Кубани. Каждый человек при соблюдении определенных правил может вырастить арахис на своем дачном участке.

Какие существуют сорта арахиса

Немногие люди знают, как растет земляной орех. Успех выращивания культуры зависит от выбранного сорта, а также погодных условий. Поэтому перед посадкой очень важно правильно выбрать те орешки, которые подойдут для местного климата. От этого напрямую будет зависеть качество плодов и количество урожая.

Каждая разновидность арахиса обладает своими сильными и слабыми сторонами, которые обязательно следует изучить перед посадкой семени. Всего существует 4 основных вида. Среди них:

  • Вирджиния. Отборный сорт, обладающий самым ярким вкусом. Он вырастает не более 55 см. лучше всего употреблять орешки в жаренном виде;
  • Валенсия или Рэдскин. Их побеги имеют красноватый оттенок. Они поднимаются до 1 метра. В созревших стручках находится по 3 орешка, которые покрывает красная кожица;
  • Спэниш. Орешки, по сравнению с другими сортами, содержат большой процент масла. Плоды имеют средний размер и урожайность. Спэниш часто встречается в современных магазинах в виде жареной соленой закуски;
  • Раннер. Сорт отличают плоды крупного размера. При соблюдении всех правил ухода арахисовый куст обладает высокой урожайностью. Орешки имеют насыщенный вкус. Это качество позволяет использовать их для производства масла или просто употреблять в солёном виде.

Для выращивания арахиса на территории России лучше всего подходит Отрадокубанский сорт. Он был выведен в 2005 году.

Каждый сорт арахиса обладает своими преимуществами и недостатками. Чтобы вырастить растение самостоятельно и получить с куста хороший результат, необходимо уметь правильно его выращивать, а также соблюдать определенные правила ухода за ним.

Как правильно ухаживать за растением

Добыть урожай с земляного ореха или арахиса невозможно без таких знаний, как правильно растет данная культура. Чтобы это понять, необходимо изучить, как именно плоды ореха созревают в земле. Растение обладает некоторыми биологическими особенностями, которые впервые были замечены и изучены на его родине. Благодаря этим знаниям можно получить максимальное количество урожая с каждого куста. К основным правилам выращивания арахиса относятся:

  1. Почва. Арахисовые плоды будут хорошо созревать только в рыхлой и легкой земле. Это такие виды почв, как:
    • супесь;
    • суглинок;
    • песок;
    • чернозем.

Если земля тяжелая, то перед посадкой культуры, ее обязательно нужно перемешать с песком или торфом. Также необходимо обратить внимание на кислотность почвы. Этот показатель должен быть близким к нейтральному значению.

  1. Высадка рассады. Выросший арахис разрешается перемещать в открытый грунт только в том случае, если почва прогрелась до 15 градусов. Орех комфортно себя чувствует при температуре от 18 до 28 градусов. Поэтому в тех местах, где есть сильный перепад дневной и ночной температуры, нужно продумать специальное укрытие, состоящее из пленки. Материал поможет защитить растение и дать ему возможность нормально развиваться до того момента, когда оно будет цвести, после чего наступит сбор урожая.
  2. Соблюдение расстояний. Чтобы орехи хорошо зрели при высадке их в открытый грунт, обязательно нужно соблюдать определенные интервалы. Среди них:
    • 60 см – между рядами;
    • От 15 до 30 см – между кустами.

Если арахис сеется в виде семян непосредствен в почву, то в каждую лунку лучше помещать сразу заранее пророщенных орешка.

  1. Подготовка грядки. Чтобы увеличить количество урожая о подготовке почвы для растения нужно позаботиться заранее. Делается это еще осенью. Отведенную под выращивание арахиса грядку следует удобрить перегноем в пропорции 2 кг. средства на 1 м2 земли. Перед посадкой семян или рассады, ее поверхность необходимо полностью очистить от всех сорняков. Грядка должна всегда оставаться в рыхлом состоянии, это позволит растению правильно цвести и завязывать плоды.
  2. Полив. Орех не любит засушливость, поэтому его почва должна всегда оставаться в увлажненном состоянии. Не стоит допускать переливом. Это провоцирует развитие в почве различных грибковых инфекций, которые отрицательно отразятся на качестве и количестве урожая. Для полива лучше использовать нагретую на солнце водичку.
  3. Цветение. Когда куст зацветает, он обязательно должен проходить процедуру окучивания. За 1 сезон делается это около 6 раз.
  4. Подкорм. Независимо от того, какие сорта орехов растут в земле, для получения хорошего урожая их необходимо удобрять. Делается это около 3 раз за сезон.

Если соблюдать все правила, то уже в сентябре можно получить хороший урожай арахиса. Содержание в его плодах витаминов, минералов и других питательных веществ помогут организму человека восполнить дефицит этих элементов, что благоприятно отразиться на его правильной и слаженной работе.

Несколько способов, как вырастить земляные орешки

Арахис выращивается не только на своей исторической родине, но и в разных странах. Каждый человек может заняться возведением этой культуры в домашних условиях. Сегодня для этого есть несколько простых способов.

На своем участке или на даче

Плоды арахиса зреют только через 4 месяца после того, как взойдет рассада. Это является достаточно долгим вегетационным периодом. Мало в каких странах, где растет арахис, если условия для полноценного и комфортного развития куста ореха. Для этого почва должна прогреваться более, чем на 15 градусов. В прохладное время арахис растет медленно или процесс полностью останавливается. Это не дает возможности своевременно получить урожай.

На территории России, а частности в ее средней полосе, сначала выращивают рассаду арахиса. В открытый грунт ее пересаживают в возрасте 1,5-2 месяца. Происходит это примерно в начале июля, когда столбик термометра поднимается до нужной температуры. Благодаря этому в сентябре можно получить хороший урожай арахиса.

Приступать к посеву рассады лучше всего в первых числах апреля. Каждый орех сажается на глубину около 3 см. в отдельный стаканчик. Перед этим каждое семя должно пройти процесс обеззараживания. Для этого оно помещается в слабый раствор марганцовки на 15 мин. Затем семя помещается между 2 ватными дисками для дальнейшего проращивания. Через несколько дней на орехе появятся корни.

За рассадой нет специального ухода. Ее нужно поставить в светлое место и поливать по мере необходимости. Высаживать в заранее подготовленные грядки можно после того, как установится подходящая температура.

Дома на подоконнике

Заняться выращиванием арахиса можно даже тем людям, у которых нет собственной дачи или участка земли. Получить урожай полезного ореха доступно даже с собственного подоконника.

Рассада готовиться таким же образом, как и для высадки ее в открытый грунт. Когда из стаканчика, с посаженным семенем, появятся листья, орех пересаживается в просторный горшок с рыхлой почвой. Главное сохранить земляной ком, в котором произрастало арахисовое семя. Чтобы плоды поспевали правильно, необходимо соблюдать несколько простых правил. К ним относятся:

  • орех должен находиться на подоконнике с солнечной стороны дома. Горшок нужно убирать с палящих лучей только в самые жаркие часы;
  • растению следует прорыхлить почву. Главное не делать это слишком глубоко, чтобы не помешать его росту;
  • орех нуждается в своевременном поливе и удобрении;
  • верхушка следует пригибать к земле с помощью специальных распорок.

Многие люди хотят знать, как растет арахис. Приложи небольшие усилия этот орех можно легко выращивать на собственном участке или подоконнике. Главное соблюдать простые правила, чтобы под рукой всегда был запас полезных орехов.

В каких странах растет арахис

Арахис, он же арахис культурный, подземный, земляной орех, известен всем. Люди знакомы с его полезными качествами, охотно употребляют сами орешки, масло, пасту, десерты. А вот как растет арахис, знают не многие.

Описание растения: орех или боб

Орех арахис относится к семейству бобовых (ботаники называют его бобовой травой), но он, как все орехи, имеет в своём составе высокий процент жирности.

В дикой природе растение это многолетнее.

Земляной орех, который разводят на плантациях для промышленного производства, однолетний. Куст арахиса невысокий, ветвистый, с крепким корнем. Цветёт в июне и в августе. Цветок арахиса белый, желтоватый, листья овальные, ярко — зелёные. Плоды — бобы длиной до 5 см, внутри которых семена, от двух до пяти штук, покрытые тоненькой оболочкой. Это и есть земляные орешки, ради которых растения разводят для употребления в пищу, приготовления масла, лекарств.

Как и где растут земляные орехи

Земляной орех — дитя жаркого, влажного климата. Родина арахиса — Южная Америка, оттуда он попал в Африку, Среднюю Азию, в Европу. В России орешки долго называли китайскими, к нам они были привезены из Китая.

Все эти страны сейчас выращивают арахис как сельскохозяйственную культуру, лидером экспорта является Китай. В России земляные орехи в промышленных масштабах разводят в Краснодарском крае. Селекционеры вывели сорта, адаптированные для средней полосы, но больших урожаев получить пока не удалось.

Бобовая трава любит тепло, влагу. Цветёт два раза за лето. Цветы, появившиеся в июне, опыляются перекрёстно, являются основой будущего урожая, находятся на нижних ветках.

Бобы по мере созревания склоняются к земле, закапываются в неё. Полное созревание происходит под землёй. Отсюда и название: подземные или земляные орехи. Верхушка куста зацветёт в конце августа, плодов не даёт.

Систематическое окучивание позволяет увеличить урожайность до ста бобов с одного растения. Достают их из земли в октябре.

Арахис в Африке

В Африку арахис завезли европейцы. Он быстро вытеснил все остальные культуры, прекрасно «освоился» на неплодородных почвах континента. Местные жители используют земляные орехи в пищу, кормят им домашний скот. Со временем было найдено ещё важное свойство арахисовых кустов, которое используется и в наше время.

Растения обогащают землю азотом! «Пассивное» удобрение позволяет сажать на земле, где выращивали арахис, другие культуры, необходимые для решения продовольственной проблемы в местных племенах.

Земляной орех в Азии

Первые растения в Азии были посажены ещё в 16 веке! Сейчас арахис является одной из выращиваемых сельскохозяйственных культур в Индии, Китае, на Филиппинах. На плантациях работает основная часть населения этих стран. Земляные орехи экспортируются по всему миру.

Особенность применения земляного ореха в Азии — кулинария. Арахис входит в состав блюд, соусов, добавляется как загуститель к рыбе, курице, индейке. Повара говорят, что лёгкие ореховые нотки совсем по- новому «открывают» вкус.

В наш лексикон легко вошло понятие «азиатская кухня».

В Америке

Учёным известно семьсот видов арахиса. Основная масса их выращивается в жарком климате Южной Америки.

В Северной Америке выведен сорт «Раннер», климатизированный к местным условиям, хорошими урожаями. Бобы с высоким содержанием масла служат сырьём для изготовления знаменитого арахисового масла. Сорт «Валенсия» отличается необычно крупными земляными орехами, их перед употреблением надо обваривать.

В США из арахиса изготовляют пасту, машинное масло, мыло, косметические препараты, используют в кулинарии.

Арахис в России

Где и как растёт арахис в России? В южных районах страны, где продолжительное лето, тёплая почва, земляные орешки выращивают давно. В средней полосе садоводы — любители сажают кустики арахиса в теплицы или на грядки под плёнку. Урожаи небольшие, но свои, собственные, не заморские.

Вырастить земляные орешки на своих участках можно, соблюдая правила проращивания семян, выращивания и защиты сеянцев:

  • посадочный материал тщательно отбирают;
  • проращивают в апреле до появления росточка;
  • сажают в горшки или постоянное место, обработанное от медведки;
  • на дно борозды для посадки кладут перегной, закрывают его землёй;
  • сеянцы защищают от птиц;
  • 2 раза в месяц окучивают;
  • полив должен быть умеренный, чтобы не произошло загниение плодов.

Осенью бобы сушат вместе с выкопанным кустом. При хранении от скорлупы не очищают.

Опытные огородники советуют сажать арахис вперемешку с другими плодовыми растениями. Кустики земляного ореха насыщают почву азотом, что полезно для повышения урожайности всех «соседей».

Где в России выращивают арахис в промышленных масштабах

Бобовую траву, как сельскохозяйственную культуру, для промышленной обработки и поставок в торговую сеть, выращивают только в Краснодарском крае.

Как и где растет арахис

Земляной орех или арахис получил широкое распространение благодаря своим качественным характеристикам. Продукт используется в пищевой, аграрной индустрии, в южной части и средней полосе РФ выращивается энтузиастами, в США, азиатских, африканских государствах – в индустриальных масштабах.

Как растет арахис

Он длительное время лет культивировался аборигенами Южной Америки, после прихода европейцев его оценили, как многообещающую сельхозкультуру. Растет арахис в форме небольшого куста, имеет ветвистый стебель, средний размер – около 70 см. Характерным отличием считается возможность роста по двум направлениям: растение может стелиться по земле или разрастаться вверх.

На тонком стебле с чередующимися листьями распускается цветок, со временем опускающийся в землю. Орехи вырастают в почве – в родных условиях это позволяет сохранить плоды от засухи. В ней завязь быстро растет, формирует боб, заполненный семенем. В стручке развивается несколько орешков.

Где растет арахис

В страны Европы он попал из Вест-Индии, а в нее был перевезен из Южной Америки. Земляной орех предпочитает субтропический климат – эта обстановка считается для него наиболее благоприятной. Дикие виды растения являются представителями подгруппы многолетников. В период цветения и плодообразования арахис требует достаточного количества тепла: высокие показатели температуры, от 21 до 28 градусов, средняя по уровню влажность является обязательными условиями для нормальной жизнедеятельности растения.

Где выращивают арахис в России

Урожаи бобовых получают на Южном Урале, в Черноземье и в средней полосе страны. Фермерских хозяйств, занимающихся исключительно арахисом, в Российской Федерации нет – бобовые выращивают энтузиасты.

Выращивание в средней полосе

Существует несколько способов высадки арахисовой культуры в России: на приусадебных участках, в теплицах, открытой земле или в вазонах на подоконниках.

Посадки в саду – требуют предварительного выращивания молодых растений. При понижении температуры рост побегов останавливается, растение характеризуется продолжительным сроком вегетации – до 4 месяцев. В грунт арахис высаживается после ее прогревания свыше 15 градусов, в начале июня.

Для получения урожая в первые недели сентября растение высаживают в землю в возрасте от 1,5 до 2 месяцев. С апреля оно растет дома, в небольших стаканчиках. Орешки садят на глубину 3 см, после предварительной обработки марганцовкой (около 15 минут). Проращивание происходит между двумя влажными ватными дисками. Через несколько суток у ореха появляются корешки.

Выращивание в горшке – требует предварительной обработки семян и посадки рассады как в предыдущем способе. После появления нескольких листьев ростки пересаживают в большие вазоны, землю на корнях при перевалке сохраняют. Земля в них должна быть рыхлой, тара – широкой. Для арахиса подходит смесь дерна, песка и перегноя (в минимальном объеме). В период цветения и плодообразования растение нуждается в тепле и достаточном увлажнении почвы.

Арахис в Африке

Некоторые африканские государства получили название арахисовых республик – основным источником дохода для них является выращивание бобовых в аграрных масштабах. На континенте растение появилось вместе с европейскими колонизаторами. Из страны в метрополию поставлялось дерево, различные специи, хлопок, живой товар.

Бедные земли не давали возможности развиваться сельскому хозяйству, посадка арахиса решила проблему. Орешек стал пищей для местных жителей, домашнего скота. Современный Сенегал выращивает около миллиона тонн земляного ореха ежегодно, считаясь крупным поставщиком бобовых на мировом уровне.

Земляной орех в Азии

Начиная с 16 века огромные плантации были разбиты в Индии, на Филиппинах, Таиланде, Малайзии, Макао, Китае. На прополке, высаживании и сборе урожая в КНР в настоящее время работает подавляющее большинство жителей. Арахис повсеместно используется в Азии в блюдах, как дополнение к острым супам.

Американская история успеха арахиса

Плантации растения распространились с 19 века на Североамериканском континенте. Во времена войны Юга и Севера орехи использовались как питание армии, они позволяли поддерживать воющим сторонам силы. В то же время арахис считался едой бедняков и не получал заслуженного распространения.

Американский агрохимик Джордж Карвер стал искать варианты использования земляного ореха. Результатом его усилий стало 300 изобретений: косметические и моющие средства, напитки, лекарственные препараты, типографская краска, красители и пр. Его исследования доказали, что чередование выращивания арахиса и хлопка позволяет избежать истощения земли, борется с отдельными вредителями.

Итогом долгого противостояния и нашествия хлопчатого долгоносика стало изменение привычек фермеров – они вынуждены были перейти на посадку земляного ореха. В США культура получила широкое распространение: первое место по предпочтениям американцев занимает арахисовая паста.

Как и где растет арахис? Выращивание земляного ореха в средней полосе России

Мы привыкли, что орехи растут на деревьях, но плоды этого растения, которые тоже называют орешками, созревают под землей. Как растет арахис и можно ли его выращивать в средней полосе? На эти и другие вопросы мы постараемся ответить в этой статье.

Как и где растет арахис?

Родиной арахиса, который относится к семейству бобовые и роду арахис, является Южная Америка. Введению в культуру этого растения мир обязан агрохимику Джоржу Карверу из США. В этой стране арахис — не только одна из основных сельскохозяйственных культур, но и широко употребляемый продукт питания.

Арахис — это семена однолетнего травянистого растения, которое является дальним родственником фасоли и гороха. Растет оно своеобразно. Когда желтые или желто-оранжевые мотылькового типа цветы, собранные в кисти, опылятся, цветоножка с завязью на конце растет в длину и постепенно склоняется к земле. После проникновения в почву на ней образуются семена, заключенные в твердую оболочку. Наиболее урожайные сорта арахиса дают до 40 бобов с одного кустика.

Арахис – теплолюбивая культура. Основные ее производители – Китай и Индия. Большие площади заняты под арахисом в США, Нигерии, Индонезии, Судане и Сенегале. На вопрос где растет арахис в России можно ответить: на Кубани и в Ставропольском крае. Выращивают его в Украине и Беларуси.

Разновидности сортов

Успех выращивания арахиса в средней полосе очень сильно зависит от 2 составляющих: погоды и сорта. И, если над погодой мы не властны, то выбрать подходящий сорт вполне возможно, тем более что благодаря селекции выведено немало новых, не так требовательных к теплу.

В 2005 году в Госреестр сельскохозяйственных достижений был внесен сорт арахиса Отрадокубанский. Он выведен на кубанской опытной станции ВИР и рекомендован для выращивания во всех регионах нашей страны. Есть и другие сорта для средней полосы: Клинский, Степняк, Краснодарец 14, Баян, Грузинский. Если семена этих сортов купить не получится, можно провести эксперимент с «иностранцами». Это – Раннер, Валенсия, Вирджиния и Спэниш.

При любом способе выращивания нужно соблюдать основные правила ухода за культурой.

Правила ухода за арахисом

При выращивании ореха нужно соблюдать закономерности, продиктованные биологическими особенностями растения.
  • Почва для выращивания должна быть легкой и рыхлой. Больше всего подойдет супесь, легкий суглинок, песок или чернозем. Тяжелые почвы улучшают добавкой песка и торфа.
  • Кислотность почвы должна быть близка к нейтральной.
  • Предшественниками арахиса не могут быть растения из семейства бобовых культур.
  • Рассаду высаживают, когда почва прогреется до 15 градусов тепла. Интервал температур, в котором растению комфортно 18-28 градусов. Если ночи холодные, нужно предусмотреть временное пленочное укрытие.
  • Расстояние между рядами – 60 см, между растениями в ряду 15-30 см. Если бобы сеют семенами, в каждую лунку кладут по 3 пророщенных орешка. Кроме рядового способа используют и квадратно-гнездовой с расстоянием между гнездами в 70 см.
  • Грядку готовят с осени, удобряя ее перегноем – 2 кг на кв.м и добавляя по 50 г комплексного удобрения на ту же площадь.
  • Грядка всегда должна быть чистой от сорняков, землю рыхлят как можно чаще.
  • Поливать растения нужно не дожидаясь высыхания почвы и только нагретой на солнце водой. Лишняя влага может спровоцировать развитие заболеваний, вызываемых грибами, поэтому при поливе нужно соблюдать золотую середину.

При недостатке влаги арахис прекращает рост, а оплодотворенные цветы в сухой земле гибнут уже через 2 дня.

  • За 2 недели до уборки урожая поливы прекращают.
  • Появление цветов – сигнал к окучиванию растений. За сезон делают до 6 окучиваний. Цветок арахиса живет всего один день, поэтому медлить с этой процедурой нельзя. Окучивания проводят на высоту до 40 см, делают это каждую декаду с начала цветения и до первых чисел августа.
  • Подкормки этой культуры проводят 3 раза за сезон: при образовании второй пары настоящих листьев, в фазе бутонизации, в начале плодоношения. Используют полные минеральные удобрения по нормам, указанным на упаковке. Подкормка азотом в августе тормозит созревание бобов.
  • Урожай собирают в сентябре, выбирая сухой солнечный день.
  • Чтобы орехи хорошо хранились, их нужно просушить.

Выращивание земляного ореха в средней полосе

Арахисовые бобы можно выращивать дома, на даче или садовом участке: в открытом грунте, теплице или на теплой грядке.

На садовом участке

У арахиса долгий срок вегетации – орешки поспевают не ранее, чем через 4 месяца после всходов. Если учесть, что растение развивается только в тепле, а при похолодании рост его останавливается, становится понятно, что без выращивания рассады в средней полосе не обойтись. Высаживают в грунт земляные орехи, когда земля прогреется до +15 градусов. Обычно это случается в начале июня. Чтобы выкопать бобы в начале сентября высаживают рассаду в возрасте 1,5-2 месяцев. Следовательно, посеять их на рассаду нужно в начале апреля. Раскладывают орешки по отдельным стаканчикам на глубину около 3 см. Но сначала их нужно обеззаразить в розовом растворе марганцовки в течение 15 мин и прорастить между двумя влажными ватными дисками. Уже через пару дней покажутся корешки. Уход за рассадой простой: полив по мере необходимости. Размещаться она должна в светлом месте.

Как только установится теплая погода, высаживают рассаду на подготовленные грядки и ухаживают за растениями, соблюдая все правила агротехники.

В домашних условиях

Можно побаловать себя орешками, выращенными дома на подоконнике. Подготовка семян и выращивание рассады аналогичны приведенным выше. При появлении пары настоящих листьев, растения переваливают в просторные горшки с сохранением земляного кома. Горшок нужно выбирать максимально широким, а грунт должен быть рыхлым. Подойдет смесь из дерновой земли, небольшого количества перегноя и песка.

Что нужно для успешного развития растения?
  • Солнечный подоконник. В самые жаркие часы арахис лучше притенять.
  • Частые, но не глубокие рыхления.
  • Своевременный полив и подкормка.
  • Пригибание верхушек к земле специальными распорками.

На дачном участке арахис хорошо растет в защищенном грунте.

В теплице

Для экономии тепличного пространства посевы арахиса часто совмещают с посадкой томатов. Польза для растений обоюдная: арахис обогащает почву азотом, а томаты затеняют его от солнца в самые жаркие часы. Нужно предусмотреть достаточную площадь развития для каждой культуры – арахис высаживать ближе к стенкам теплицы, а расстояние между томатами увеличить. Выбирать следует низкорослые сорта помидоров. Теплицу часто проветривают. Грунт рыхлят, а растения не забывают окучивать.

На теплых грядках

Это еще одна альтернатива для успешного выращивания арахиса. На теплой грядке он растет лучше и дает хороший урожай. Агротехника выращивания не отличается от таковой в открытом грунте, но о теплой грядке нужно позаботиться с осени. Для этого снимают почву с подготовленной грядки на штык лопаты и откладывают ее в обе стороны, делая бортики. Засыпают образовавшуюся поверхность растительными остатками, не закладывая отходы от бобовых культур. Слой остатков не должен быть тоньше 10 см. Поверх них насыпают полуперепревший компост. Закрывают его, нагребая землю с бортиков. Такая грядка раньше прогревается и долго отдает тепло, получаемое при перепревании органической массы.

Выращивание арахиса не только интересный опыт для огородника. При соблюдении всех правил агротехники даже в средней полосе можно получить хороший урожай этой теплолюбивой культуры.

Где и как в России растет арахис: советы и фото

Встретить на загородных участках отечественных дачников арахис можно не так уж и часто. Это однолетнее растение является довольно низкорослым и во время цветения образует цветы желтого оттенка. Чаще всего этот представитель семейства бобовых встречается в Южной Америке, которая является его родиной.

В процессе роста арахис формирует ветвистый стебель. Поскольку цветы этого растения живут только один день, в некоторых случаях они отмирают неопылёнными. Очень важно, чтобы после опыления цветок попал в почву, поскольку без этого не начнётся процесс формирования плода. Если цветки не смогли попасть в почву, то со временем они гибнут.

Арахис является одним из самых известных растений, вкус которого нравится не только детям, но и взрослым. Земляной орех можно употреблять в сыром или обработанном виде. В последнем случае его используют в качестве добавки к различным блюдам. Ценной эту культуру делают питательные и полезные свойства. В первую очередь стоит обратить внимание на этот овощ людям, которые стараются поддерживать стройную фигуру, поскольку при его употреблении быстро приходит чувство насыщения.

Крупных плантаций по выращиванию арахиса больше всего в тропических странах. Однако получить урожай этого растения можно и в условиях нашего климата. Хотя многие из нас слышали об арахисе и пробовали его на вкус, однако не все решаются выращивать его на своем дачном участке.

Особенности арахиса и его сорта

Поскольку родиной этого растения являются тропики, лучше всего он растет при температуре от 20 до 27 градусов.

Многие наверняка слышали и другое название этого растения — земляной орех. Возникло она потому, что именно так называется арахис в переводе с других языков.

Однако существует и другая, более логичная причина, объясняющая, почему арахис называют именно так. Название «земляной орех» указывает на особенности его выращивания. Еще раз напомним, что после опыления цветки должны оказаться в земле, где начинается формирование длинного отростка и его укоренение. Именно под землей созревает плод — земляной орех. Это привело к тому, что арахис называют и земляным орехом, хотя он таковым не является.

Польза арахиса

Арахис нравится многим людям не только из-за его приятного вкуса, но и полезных свойств. В составе бобов этого растения присутствуют белки, жиры и углеводы, в которых так нуждается человеческий организм. Ценным продуктом является и арахисовое масло, поскольку оно очень богато линолевой кислотой. Польза для организма этого вещества обусловлена его ярко выраженным противосклеротичным эффектом. Также арахисовое масло содержит витамин E и большинство витаминов группы B, о пользе которых знают многие.

Однако только орехами и маслом варианты употребления арахиса не ограничиваются. Он является сырьем для изготовления вкусной арахисовой пасты. Она отлично заменяет обычное масло, которое можно намазывать на хлеб. Существует большое количество рецептов, где в числе основных ингредиентов присутствует арахисовая паста. Ее часто включают в свой рацион люди, который страдают аллергическими реакциями. Арахисовая паста содержит столько же калорий, как и мясо, но при этом обладает большим количеством полезных свойств. В ее составе присутствует фолиевая кислота, без которой невозможен процесс регенерации клеток организма.

Сорта арахиса

Арахис включает более 700 различных сортов, однако большинство из них предназначены для выращивания только в условиях жаркого климата Южной Америки. Однако имеются среди них такие сорта, которые можно возделывать и в умеренных широтах.

Наибольшее распространение получили такие сорта, как Раннер, Вирджиния, Спэниш и Валенсия. Из их бобов вырастают стебли, которые могут иметь разнообразную форму.

Также существуют сорта, при выращивании которых формируются побеги или связки. В первом случае кусты получаются более длинными. Кусты арахиса, которые в процессе развития формируют побеги, отличаются небольшой высотой и обычно стелются по земле.

  • Спэниш. Этот сорт предназначен для выращивания в Южной и частично Северной Америке. От других сортов он отличается тем, что его бобы очень богаты маслом. В рамках этого сорта выделяют и самостоятельные подвиды: Спэниш2В, Дикси, Натал и пр.
  • Раннер. Этот сорт, выведенный для выращивания в условиях Северной Америки, отличается высокой урожайностью. Из него получаются бобы, обладающие прекрасным вкусом и простотой в приготовлении. Поэтому неудивительно, что этот сорт получил широкое распространение в качестве сырья для изготовления арахисового масла, поступающего на рынки США. В рамках этого сорта можно выделить отдельные подвиды: Раннер56-15, Вирджиния Банч67, Джорджия Зеленая и пр.
  • Вирджиния. Кусты этого сорта формируют крупные плоды, которые очень востребованы у кондитеров. Основным подвидами этого сорта арахиса являются: Вирджиния-C92R, Уилсон, Гулль и др.
  • Валенсия. Этот сорт отличается от прочих листьями больших размеров. Достаточно крупными получаются и бобы. Это сорт предназначен для выращивания в США и Мексике. Есть плоды этого арахиса можно только после обработки — варки. Один стручок содержит три боба, которые имеют овальную форму.

Выращивание арахиса дома и в теплице

Один из самых распространенных методов выращивания арахиса — посев семян.

  • Вначале проводится замачивание: семена помещают в раствор эпина. Если сделать все правильно, то уже утром боб приоткроется, и можно будет отличить корешок.
  • Для создания благоприятных условий для развития арахиса необходимо подготовить специальную почвенную смесь, для которой используют помимо садовой земли перегной и песок. Лучше всего арахис растет на рыхлых почвах, где не застаивается вода.
  • Дождавшись прорастания семян, их сажают в подготовленные емкости. Когда рассада немного подрастет, проводят ее пересадку на постоянное место.
  • Для выращивания рассады рекомендуется использовать широкие контейнеры. Необходимо следить за тем, чтобы во время роста побеги не свисали.
  • Если создать благоприятные условия для роста арахиса, то ждать появления цветка долго не придется. По форме он не будет отличаться от прочих бобовых, а обычный его цвет — оранжевый.
  • Когда арахис отцветет, начнет формироваться плод. С течением времени ветка с плодами будет тяжелеть и опустится к земле. После этого молодой боб попадет в почву, где и продолжит свое созревание.

Если для арахиса используется тесная емкость, то со временем это может привести к его гибели.

Поскольку арахис является однолетней культурой, с окончанием его цветения куст прекращает расти. С этого момента растение расходует все силы на формирование плодов. Арахис хорошо отзывается на достаточное количество света, поэтому этот момент нужно учитывать при выборе места для его посадки. Дефицит освещения приводит к замедлению роста, в результате его цветки станут невзрачными, в некоторых случаях можно даже не дождаться плодов. Особенно отрицательно на его развитии сказываются сквозняки. Во время выращивания арахиса необходимо обеспечить регулярный полив.

Сбор урожая. Если все признаки указывают на то, что надземная часть куста уже не растет, то, скорее всего, плоды созрели и пора их собирать. Для этого нужно выкопать куст из земли и хорошо осмотреть его корни. Обычно вокруг них располагается некоторое количество плодов, причем каждый боб покрыт оболочкой.

Менее трудоемким является выращивание арахиса в теплице. В этом случае для семян создаются наиболее благоприятные условия, однако нужно обратить внимание на то, с какими растениями будет соседствовать арахис. Рекомендуется его сажать рядом с томатами.

Желательно, чтобы посадки арахиса располагались как можно ближе к стеклу. Поскольку томаты являются низкорослыми растениями, то они не будут создавать тень для саженцев арахиса. Сами бобовые принесут пользу томатам, поскольку будут снабжать их дополнительным количеством азота. Однако при посеве не рекомендуется располагать томаты слишком густо.

Если арахис будет расти в теплице вместе с томатами, то не придется регулярно проводить его окучивание. Можно ограничиться всего лишь несколькими операциями, которые нужно провести в июле. С наступлением сентября можно выбирать день для сбора урожая.

Выращивание арахиса на грядках

Если вы собираетесь сажать арахис на грядку, то вам необходимо подобрать подходящее место для нее. Лучше всего арахис растет на хорошо освещенном участке. Также нужно обращать внимание на цвет почвы, поскольку это также влияет на цвет бобов.

Для посадки используют бобы или его кусочки. Для выращивания арахиса на грядке можно использовать один из следующих методов:

  • Открытый. Посев семян начинается в первые недели весны, когда установится теплая погода. Рекомендуется для посадки выбирать момент, когда температура воздуха будет держаться в пределах 12-15 градусов. На грядке выкапывают лунки, расположенные в шахматном порядке, в несколько рядов. При этом нужно выдержать необходимые размеры: глубина ямок — 10 см, расстояние между растениями — 50 см. Во время посева в каждую ямку нужно положить три боба. После посадки увлажнять почву не требуется. Обычно до появления ростков арахиса приходится ждать примерно один месяц. Взрослый куст вырастает в высоту до 25-75 см;
  • Выращивание рассады и высадка в грунт. Для этого метода потребуются емкости, наполненные рыхлой почвенной смесью. Посев в них семян проводят в начале апреля. Держат посадки на подоконнике. С приходом лета, когда минуют последние заморозки, взрослую рассаду пересаживают на постоянное место. При посадке саженцы нужно располагать рядами, придерживаясь схемы: расстояние между растениями -15-20 см, между рядами — 60 см.

Заключение

Арахис — одна из популярных культур, с которой знаком практически каждый из нас. Многим нравится это растение не только в качестве самостоятельного продукта, но и в составе различных изделий, в первую очередь, кондитерских. Ввиду большой любви к нему у поклонников часто возникает желание посадить арахис на своем участке. Это является не такой уж и сложной задачей, ведь сегодня существует немало сортов, предназначенных для умеренных широт. Однако это не означает, что за растением не нужно ухаживать.

Получить хороший урожай можно только при соблюдении агротехники выращивания. К арахису это относится в особенности, поскольку его родиной являются субтропики, поэтому придётся уделить внимание поддержанию оптимальной температуры.

Как растет арахис: фото и описание

Средняя полоса России, а особенно юг, вполне приближаются по основным условиям к тем регионам, где растет арахис. В промышленных масштабах культуру можно выращивать в областях, где нет ранних осенних заморозков. В домашних условиях любители выращивают арахис даже на подоконниках.

К какому семейству относится арахис

Растение классифицировано, как принадлежащее к семейству Бобовые, роду Арахис. В обиходе культуру называют также земляной орех из-за особенностей заключительной фазы его развития. Чтобы созреть, образовавшиеся стручки, или по ботанической терминологии бобы, с будущими зернами наклоняются к земле, постепенно проникают в почву. Собирая урожай, бобы выкапывают.

Описание растения арахис

Однолетнее овощное растение, которое самоопыляется, поднимается над почвой пышным зеленым кустиком до 60-70 см. Стержневые корни с множеством отростков обеспечивают достаточное питание прямостоячим стеблям, которые у разных сортов арахиса бывают:

  • опушенные или голые;
  • со слабо выступающими гранями;
  • с ответвлениями, которые направляются вверх при цветении или опускаются после образования зачатков бобов.

Очередные, опушенные листья разной длины: 3-5 или даже 10-11 см. Состоят из нескольких пар овальных листовых пластинок, со слегка заостренной верхушкой.

Цветоножки выходят из пазух листьев, несут по 4-7 цветков мотылькового типа, что характерно для бобовых трав, к которым и относится арахис. Лепестки беловатые или насыщенно-желтые. Цветок арахиса распускается только на день. Если произошло опыление, начинают формироваться завязи бобов. Одновременно происходит рост гинофора, участка цветоложа, который увеличивается и по мере наклона ветки врастает в землю, затягивая с собой и миниатюрную завязь боба на глубину до 8-9 см. Схематические картинки показывают, как растет арахис. Один куст может дать до 40 и больше бобов.

Обычно бобы образуются только из цветков арахиса, расположенных в нижней части куста. А также из так называемых клейстогамных цветков, которые растение создает под землей. Верхушечные цветки, выше 20 см от поверхности земли, плодов не дают. Не все гинофоры с завязями бобов врастают в землю, некоторые просто отсыхают.

Плоды – продолговатые, вздутые бобы, с перевязками, длиной 2-6 см, с морщинистой кожурой невзрачного песочного цвета. В каждом от 1 до 3-4 объемных семян. Зерна от 1 до 2 см, овальные, с легко отделяющейся после обработки красновато-коричневой шелухой. Семена состоят из двух твердых семядолей кремового оттенка.

Где растет арахис

Оригинальное бобовое растение распространилось по миру из южноамериканской территории, где сейчас расположены Боливия и Аргентина.

Где растет арахис в России

Культура становится все более популярной, в том числе, и в регионах умеренного климата. Срок созревания разных сортов арахиса, от 120 до 160 дней, приемлем для некоторых российских областей. Главные условия для выращивания бобовой культуры – достаточное количество света, тепла, умеренная влажность. Там, где летние температуры не опускаются ниже + 20 °C, а также нет ранних осенних заморозков, арахис хорошо растет. Если показатели термометра ниже рекомендуемых, развитие замедляется вплоть до гибели растения. Любители выращивают арахис и в более суровых условиях, применяя различные эффективные укрытия. В областях с теплым летом семена арахиса спеют к концу сентября, началу октября, показывая урожайность 1-2 т/га, в зависимости от применяемой агротехники.

В мире

Арахис растет во многих странах на больших сельскохозяйственных площадях. Завезенная сначала в Испанию, культура приживается в тропической Африке, где становится ценным питательным продуктом. Здесь же, на территории современных Конго, Сенегала, Нигерии, из семян арахиса научились извлекать растительное масло. Постепенно арахис из семейства Бобовых, который хорошо растет на бедных почвах, распространился по странам Юго-Восточной Азии, попал в Северную Америку. Особую популярность арахис приобрел на территории США с начала ХIХ века. Через 100 лет многие площади, ранее занятые хлопком, оказались под арахисом, который перерабатывают и в технических целях.

Самые большие площади, возделываемые под арахис, принадлежат Индии, Китаю, Индонезии и другим странам этого региона. Культура занимает ведущее значение также для экономики ряда африканских стран. В промышленных масштабах арахис растет в США, Мексике, Аргентине, Бразилии. Выработана специфическая агротехника в виде различных удобрений и стимуляторов роста, которая способствует ускорению развития гинофора, уменьшает число недоразвитых завязей и наращивает объем урожая.

Как растет земляной орех

Для удачного возделывания тропической по происхождению бобовой культуры выбирают на участке самое солнечное место без малейшей тени. Как растет арахис, видно на фото. В природе России растение самостоятельно не распространяется. Короткий теплый период с температурой выше + 20 °C вынуждает любителей экзотических овощей выращивать их через рассаду. Также растет в России и теплолюбивый арахис.

Посадка

На юге семена культуры сеют, когда почва прогревается до 14-15 °C. По фитокалендарю этот период совпадает с цветением акации. Ростки быстро развиваются в тепле при температуре + 25-30 °C.

Для успешного выращивания в умеренном климате придерживаются таких требований:

  • почвы предпочтительнее легкие – супески, суглинки, с хорошей аэрацией, нейтральной кислотностью;
  • питание растению обеспечивают осенним внесением перегноя или перепревшего компоста;
  • не высаживают на те участки, где в прошлом году росли другие бобовые культуры;
  • лунки под рассаду арахиса готовят 10 см глубиной;
  • между пышными кустиками бобового растения соблюдают интервал до 50 см.

При промышленных посевах на юге придерживаются междурядий до 60-70 см, с расстоянием между растениями 20 см. Семена арахиса заделывают на глубину 6-8 см.

Опытные овощеводы подбирают сорта бобового растения, районированные для степной и южной частей лесостепной полосы европейского континента Причерноморской зоны. В условиях российского климата успешно растут такие сорта арахиса:

  • Клинский;
  • Степняк;
  • Баян;
  • Краснодарец;
  • Адыг;
  • Валенсия украинская;
  • Вирджиния Нова.

С начала роста всходов арахиса посевы поливают раз в 2 недели. В уходе за земляным орехом в засушливую погоду в фазе цветения и образования завязей большую роль играет регулярный полив через день с обязательным последующим рыхлением почвы. Вечером растения оживают после опрыскивания кустов теплой водой, которые проводят через день. Лучшим решением будет организация капельного полива. Если дожди идут, хотя бы нерегулярно, районированные сорта отлично растут без поливов, поскольку земляной орех засухоустойчив изначально. Но в период проливных дождей или длительных обложных осадков в средней полосе посевы укрывают прозрачной пленкой. Почва, влажная длительное время, может вызвать гниение плодов. Арахис прекращают поливать за месяц до уборки.

Важный пункт агротехники – окучивание, что дает возможность не потерять ту часть урожая, которая может засохнуть, не дотянувшись до грунта. Почву подгребают под растение на высоту 5-6 см. Прием проводят на следующий день после полива или дождя несколько раз за вегетацию:

  • через 9-12 дней со времени появления первого цветка;
  • еще 2 или 3 раза с интервалом в 10 дней.

В хозяйствах, где арахис растет как промышленная культура, его подкармливают:

  • весной участок перед посевом или высадкой молодых ростков удобряют 50 г нитрофоски на каждый кв. м;
  • дважды за лето поддерживают комплексными калийно-фосфорными препаратами.

Сбор урожая

С началом осени листья на арахисе желтеют. Это признак спелости зерен. Необходимо собрать бобы до того, когда температура воздуха опустится ниже 10 °C. Если случились ранние заморозки, семена невкусные и горчат. В домашнем хозяйстве урожай копают вилами, чтобы сохранить бобы без повреждений. Их просушивают несколько часов под солнцем, затем отрывают от стеблей и корней, сушат на воздухе. В непогоду орехи помещают под навес, где проходит поток воздуха. Хранят бобы в ящиках или мешках в сухом теплом помещении, где термометр не показывает ниже + 10 °C.

Арахис подвержен многим грибковым заболеваниям. Профилактически придерживаются рекомендаций по поливу посадок. При симптомах обрабатывают фунгицидами широкого спектра действия. Также у земляного ореха есть много вредителей, питающихся нежными листьями и цветками: гусеницы, тля, трипсы. Проволочники повреждают плоды. От них избавляются, раскладывая в ямках приманки и регулярно их осматривая.

Заключение

Немного областей России подходит по климату к регионам, где обычно растет арахис. И все же энтузиасты могут вырастить земляной орех и в средней полосе. Рассадный способ приблизит время созревания, а соблюдение режима влажности в почве сбережет урожай.

Оцените статью

[Всего: 0   Средний:  0/5]

Как растет арахис. Фото дерева в природе, как вырастить на огороде, даче

Земляной орех или арахис – сельскохозяйственная культура, относящаяся к семейству бобовых. Хоть он и близок по своему составу к орехам, произрастает культура под землей. Фото в статье поэтапно расскажет, как вырастить земляной орех на дачном участке. Растение не требует сложного ухода, оно прекрасно адаптируются к климатическим условиям, и дает большой урожай.

Виды и сорта арахиса

С точки зрения ботанического описания, арахис нельзя называть орехом, так как это бобовая культура, произрастающая под землей. Выращивают растение в производственных масштабах с целью получения плодов.

Как растет арахис, фото которого в статье показывает этот процесс, знают многие. Растение относится к однолетним культурам, высотой достигающей 25-45 см.

Максимальный рост арахиса некоторых видов составляет 70 см. Корневая система ветвистая, стержневая, стебли прямые, листья длинные (до 11 см), вытянутой, перистой формы, с заостренными краями.

Цветение желто-красного или белого окраса, период – середина лета.

Плоды арахиса овальной, неправильной формы, пухлые, морщинистые, бежевого окраса, внутри которых находится орех. В одной такой коробочке, как правило, произрастают от 1 до 5 орешков.

Нужно отметить, что плоды созревают только на тех соцветиях, которые находятся у самой земли, после оплодотворения эти цветки сами закапываются в землю. Соцветия, которые зацветают в августе и находятся поверх земляного слоя, практически никогда не превращаются в бобовые плоды.

Добываются плоды идентично сбору урожая картошки. Кусты выкапываются при помощи лопаты и очищаются от земляного кома. После сбора урожая, плоды выкладываются в теневое место для длительной просушки, которая занимает около 1 месяца. Влажность готовых плодов должна составлять 15%, только после этого коробочки лущатся и извлекаются сами орешки.

Арахис обладает высокой пищевой ценностью, на 100 г продукта приходится:

  • жиров – 49 г;
  • углеводов – 16 г;
  • белков – 26 г.

Общая калорийность 100 г арахиса составляет 567 ккал.

Состав земляного ореха включает в себя большое количество жирных кислот, которые входят в состав масла. Причем масло – это одна из составляющих арахиса. Также культура богата на крахмал, аминокислоты, витамины В, Е, А, глютеины, пурины, микроэлементы (натрий, магний, калий, железо, кальций).

В России культура появилась в конце 18 века. Она была завезена из Турции. Первые попытки культивировать арахис были предприняты в 1825 году. Земляной орех, несмотря на его произрастание в субтропическом климате, отлично выращивается в Ростовской области, Краснодарском крае и Северном Кавказе.

В северных регионах страны арахис культивируется в парниках или в качестве рассады, высаживаемой затем в открытый грунт. Для выращивания культуры в российских широтах рекомендуется выбирать сорта растения, которые адаптированы к умеренно-континентальному климату.

Существует множество разновидностей сортов арахиса. Они отличаются размерами плодов, высотой кустов, урожайностью и адаптацией к климату.

Сорта арахиса, наиболее распространенные в России:

СортОписание
ВирджинияВыращивается двумя способами: побегами и связками. Высота кустов не превышает 50 см. Коробочки с плодами образуются на 5-10 см от поверхности земли. Этот вид арахиса часто используется в кондитерском деле.
СпэнишОсновоположник многих видов и сортов арахиса. Его продолжительное время выращивали, как основной вид земляного ореха, который использовался в различных промышленных отраслях. Затем селекционерами были выведены другие сорта, имеющие более высокую урожайность и более крупные плоды. Растение достигает высоты до 50 см, обладает слабым иммунитетом и средней урожайностью, плоды в коробочках мелкие. На данный момент выращивается для изготовления арахисовой пасты и масла.
РаннерКусты невысокого роста, не более 50 см. Листва имеет вытянутую форму, располагаются близко друг к другу. Плоды среднего размера с отлично выраженными вкусовыми качествами, высокой урожайности.
Краснодарец 14Сорт культуры высокоустойчив к болезням, произрастает в Краснодарском крае и на Кубани, где был культивирован в 1994 году. Плоды среднекрупные, диаметром 1-1,5 см, сладковатые на вкус.
Валенсия 33У данного сорта достаточно крупные плоды, в большом количестве содержащие масло. Растение тепло и влаголюбивое, высокой урожайности. Сбор орехов с одного куста достигает 0,3-0,5 кг.
КлинскийОдин из самых ранних сортов арахиса, культивированный в Украине в 2002 году. Плоды средней величины с приятным сладковатым послевкусием. Высота куста не превышает 50 см, урожайность средняя.
РедскинКрупноплодный сорт, высотой достигающий до 1 м. Листва располагается плотно друг к другу, придавая пышности растению. В одной коробочке образуются в среднем по 3 орешка.
ТеннесиРастение родом из США, отличается крупными плодами и высоким ростом (до 1 м). Существует два вида этого сорта: Красный и Белый Техасский. Большая часть урожая перерабатывается в арахисовое масло.

Оптимальное время для посадки

Период посадки земляного ореха зависит от способа выращивания. К примеру, если растение культивируется рассадным методом, высаживать семена рекомендуется в апреле. Всхожесть посадочного материала составляет примерно 1-1,5 месяца, что позволит в мае при стабилизации климатических условий высадить рассаду в открытый грунт.

Если растение высевается в тепличных условиях, время посадки также приходится на апрель месяц. А вот при выращивании семян в открытом грунте, необходимо дождаться периода, когда температура почвы будет держаться в пределах от 15 до 30° С, это время, как правило, приходится на май месяц.

Способы и особенности выращивания

Как растет арахис (фото в статье поэтапно показывает этот процесс) зависит от метода выращивания:

  • рассадный;
  • семенной;
  • посадка в открытый грунт;
  • посев семян в теплицу.

Для посадки следует выбирать качественные семена, сроком годности не более 2 лет. С каждым годом арахис утрачивает всхожесть.

Выращивание рассадой

Алгоритм выращивания арахиса рассадным методом:

  1. В начале апреля подготавливаются пластиковые глубокие емкости, рекомендуется использовать пластиковые одноразовые стаканы.
  2. Емкости заполняются питательной, рыхлой, слабокислой почвой.
  3. Земля увлажняется.
  4. В каждый стакан высаживается семя на глубину не более 3 см. Сверху снова грунт увлажняется.
  5. Емкости выставляются на подоконники, где много рассеянного, солнечного света.
  6. В процессе прорастания семян следует поддерживать умеренную влажность почвы.
  7. Первые ростки появляются спустя 1 месяц, после чего рассаду высаживают в открытый грунт методом перевалки.

Для закаливания ростков после снятия теплицы, стаканчики с рассадой выносятся на улицу, примерно на 40-50 минут. Каждый день время закаливания увеличивается.

На фото описано, как вырастить рассаду арахиса.

При выращивании рассады можно для посевов создать тепличные условия. Теплица ежедневно должна открываться для проветривания и увлажнения почвы. После появления первых ростков парниковое укрытие полностью убирается.

Посев семян

Семена земляного ореха можно высевать в отдельные емкости или большие контейнеры для рассады либо сразу в открытый грунт. Перед высеванием любым способом ядра орешков замачиваются для прорастания, это сократит период всхожести семян.

Замачивание посевного материала имеет свои правила:

  1. Для начала орешки помещаются в слабый раствор марганцовки, что обеззаразит материал. Для этого ядра помещаются на мягкую тряпочку, которая затем смачивается раствором. В таком состоянии материал оставляется на 30-40 минут.
  2. Следующее правило заключается в проверке семян на всхожесть. На день семена помещаются в теплое помещение, а на ночь их отправляют в холодильник. Подобные действия необходимо выполнить несколько раз. За 4-5 раз качественные семена проклюнуться, а испорченные не дадут никаких показателей, их следует выбросить.
  3. После появления ростков семена высаживаются в отдельные пластиковые стаканчики или сразу на участок под тепличное укрытие.

Для проращивания семян в стаканчиках огородники советуют использовать обычный садовый грунт, который предварительно обеззараживается промыванием раствора марганца и просушиванием в духовом шкафу.

На теплых грядках

Как растет арахис (фото в статье пошагово показывает правильный алгоритм этого процесса) зависит от способа его выращивания. Высадка растения в открытый грунт должна осуществляться только в хорошо прогретую почву. Желательно, чтобы это был хорошо освещаемый участок, защищенный от северного ветра.

После высадки рекомендуется соорудить небольшую теплицу, которая в холодные майские ночи будет защищать растение. Теплица делается просто: по периметру лунок вставляются дуги из проволоки, служащие подспорьем для прозрачной пленки. В таких условиях арахис можно содержать до самой середины июня, открывая на день парник, а на ночь снова укрывая.

Подготовку к посадке растения на открытом участке в теплых грядках следует начинать уже осенью или в начале марта.

При этом следует учитывать следующий алгоритм действий:

  • на земельном участке выбирается подходящее место, где выкапывается траншея длиной 15-20 см, сами траншеи должны иметь ширину около 1 м;
  • верхний слой почвы после выкапывания укладывается с одной стороны траншеи, а нижний – с другой;
  • дно самой траншеи примерно на 10 см засыпается землей с остатками других растений, сверху этот слой засыпается тонким слоем обычной почвы;
  • сверху выложенных слоев грунта засыпается полуперегнивший компост;
  • подготовленные грядки засыпаются верхним слоем почвы, оставшимся по одной стороне траншей.

Такие грядки лучше прогреваются и дольше держат тепло, что обусловлено перепреванием компоста и оставшихся корней других растений.

Дома

В условиях квартиры или дома также можно вырастить несколько кустов земляного ореха. Для этого после получения рассады нужно оставить несколько саженцев для посадки дома.

Алгоритм следующий:

  1. Подготавливается широкая и глубокая емкость, которая наполняется почвой, смешанной с крупнозернистым песком и полуперегнившим компостом.
  2. Саженцы высаживаются в подготовленные емкости и отправляются на подоконник, где много рассеянного, солнечного света. При этом важно, чтобы саженцы не подвергались воздействию сквозняков.
  3. Уход за кустами довольно простой. Следует избегать сквозняков, обеспечивать умеренный полив почвы, периодически рыхлить землю и обеспечивать постоянное рассеянное освещение.
  4. После того, как арахис даст цветение, а затем появятся стручки, оно остановится в росте. Тогда начнется пожелтение листвы – это период сбора урожая.

Подобный метод можно использовать для получения вкусного и полезного плода в квартирах или тем, у кого климатические условия не позволяют выращивать рассаду в открытом грунте.

В тепличных условиях

В парниках земляной орех себя чувствует отлично, особенно, если высаживается он рядом с помидорами. При этом последние не должны произрастать слишком густо, так как их плотность может слишком затенять арахис. Орех обогащает почву азотом, что хорошо подходит для культивирования томатов, а они в свою очередь в слишком жаркие дни обеспечивают некое укрытие для арахиса.

Посадка семян и дальнейший уход в теплицах идентичен посадке и уходу на открытом участке. Парник нужно ежедневно проветривать, почву разрыхлять, саженцы окучивать и обеспечивать им умеренный полив. Если выращивать земляной орех в теплицах, сбор урожая приходится на сентябрь.

Особенности выращивания в саду, на огороде

Как растет арахис, фото в статье дает этому подробное и наглядное описание, в открытом грунте знают многие, однако, есть некоторые правила и особенности выращивания культуры на открытых участках. В первую очередь это температурный режим почвы и воздуха.

Высаживать ростки или высевать семена культуры следует только при стабилизации теплой погоды, что приходится на середину или конец мая. Почва должна быть прогрета, как минимум, до 15° С, а температура воздуха держаться на отметке не ниже 20° С. При показателях ниже указанных орешки просто загниют и все попытки получить урожай не удадутся.

Выбор места

Для получения хорошего урожая земляного ореха следует правильно выбрать место. Растение отлично произрастает на участках, где ранее росли огурцы, томаты, картофель или капуста. А вот растить орех после своих бобовых сородичей, таких как чечевица, фасоль или горох, не рекомендуется. Температура почвы должна быть не менее 15° С и не более 30° С.

Если температура понизится или повысится за пределы этих показателей, земляной орех просто погибнет.

Грядки, куда высаживается культура, должны быть хорошо проветриваемыми, при этом ей требуется регулярное рыхление почвы. Так корни больше будут получать кислорода, давать новые побеги. Прямые солнечные лучи взрослым растениям не страшны, они хорошо переносят жаркий климат, так что участок для них можно выбирать без тени.

Подготовка участка перед посадкой

Подготовительный этап очень важен для земляного ореха, этот процесс можно начинать уже осенью после сбора урожая или ранней весной.

Алгоритм подготовки следующий:

  1. Земля на участке перекапывается на глубину не менее 30 см. Лишние сорняки убираются.
  2. В перекопанную почву добавляются органические удобрения (компост, древесный пепел). Добавки вносятся из расчета 2-3 кг органики на 1 м2.
  3. Если подготовка почвы производилась осенью, тогда весной дополнительно взрыхляют почву на глубину примерно 10 см.
  4. Перекопанная земля удобряется нитрофоской из расчета 50 г на 1 м2.

Выбор и подготовка семян арахиса

Высокий урожай арахиса будет получен, если выбирать районированные сорта. В их выборе помогут консультанты специализированных магазинов или сайтов. В качестве посевного материала подходят, как цельные орешки, лущенные, так и дробленные. В умеренном российском климате отлично произрастают такие сорта, как Валенсия, Клинский, Степняк.

При покупке посевного материала внимание обращается на внешний вид бобовых. Плесневелые семена или с бурыми пятнами не годятся для выращивания. При этом срок годности для арахиса составляет 2 года, орешки, собранные раньше теряют свою всхожесть.

Перед высеванием плоды арахиса проращиваются. Проводится это в конце апреля. Сначала орешки обеззараживаются слабым раствором марганцовки, затем они проходят этап резкого изменения температуры, и только после этого они замачиваются в чистой воде на 10 дней. За это время орешки проклюнутся, и их уже можно будет высаживать в почву.

Схема и глубина посева арахиса

На дачном участке для рассады подготавливается место. Саженцы высаживаются в лунки, которые выкапываются глубиной 7-8 см.

Высаживание рассады на открытый участок происходит несколькими способами:

  • шахматный – между лунками соблюдается расстояние 50 см, а между рядами лунок – 25 см;
  • квадратно-гнездовой – схема высадки 60*60, то есть расстояние между лунками и рядами одинаковое, при этом в одну лунку помещаются 5-6 саженцев;
  • широкорядный – расстояние между ростками соблюдается в 15-20 см, а между рядами – 60 см, при этом одна лунка предназначена для одного саженца.

Саженцы арахиса высаживаются в лунки вместе с земляным комом, это требуется для того, чтобы не повредить корневую систему. После посадки земля вокруг ростка слегка утрамбовывается и умеренно увлажняется. Для обогащения почвы минералами, опытные садоводы рекомендуют прошлогоднюю скорлупу от земляного ореха перемолоть в порошок и засыпать в каждую лунку.

Освещение

Полноценного развития растения можно добиться, только создав ему определенные условия. Освещение в этом играет не последнюю роль. Арахису требуется хорошее освещение, можно с небольшим притенением. Много тени отражается на обильности цветения, и, соответственно, на урожайности.

Лучшее место для посадки сельскохозяйственной культуры – это открытый участок, где нет поблизости никаких построек или высоких растений. Так как плоды у культуры появляются в земле, значит, и расти они должны как можно ниже к ней. А если растению не будет хватать солнечного света, оно будет пытаться его получить, вытягиваясь вверх.

Почва

Для арахиса отлично подходит рыхлая, легкая, с достаточной аэрацией, гумусом и минералами почва. Хороший вариант – плодородные супеси. Не подходит для культивирования земляного ореха низистые, слишком влажные и болотистые почвенные смеси, так как они практически не обогащаются кислородом.

Цвет почвы также играет большую роль для культуры. В светлом грунте растение лучше приживается и плодоносит, а масло бобовых приобретает светлый, нежный оттенок, без горьковатого привкуса.

Уход за растением во время выращивания

Как растет арахис в российских широтах, знают не многие, так как эта культура совсем недавно стала набирать популярность. Многие уже пробовали выращивать культуру на своих дачных участках, и это получилось вполне результативно, о чем свидетельствуют фото в статье.

Несмотря на неприхотливость земляного ореха, некоторые правила ухода все же следует выполнять, пренебрежение ими может сказаться на плодовитости арахиса.

Полив, прополка и рыхление

Своевременный и умеренный полив обеспечивает в дальнейшем хорошую урожайность. Арахис не любит переувлажнения, однако, остро реагирует на недостаток влаги. Частота полива в засушливые периоды до начала образования плодов составляет 2-3 раза в 7 дней. В дождливые дни полив сокращают.

Поливать рекомендуется утром. А вот когда наступает плодоношение, полив производится поверхностно в вечерние часы.

Рыхление почвы требуется до начала погружения цветоносов в почву. Процедура обеспечивает обогащение почвы кислородом. Прополка также важный этап в развитии арахиса, ведь соседство с сорняками губит корневую систему, к тому же прополка позволяет увеличить объем инсоляции и получения питательных веществ. Процедуры рыхления и прополки проводятся с частотой 1-2 раза в неделю.

Внесение удобрений

Вегетационный период у арахиса длиться на протяжении 4 месяцев. За этот период растение нуждается в удобрениях.

Подкормки вносят в такой последовательности:

  • активная фаза вегетации – вносятся надкорневые удобрения, содержащие азот;
  • в период образования соцветий – в почву добавляются фосфорно-калийные удобрения;
  • в фазу формирования плодов – для поддержания арахиса почва обогащается азотом и калием.

Окучивание кустов

Урожайность растения повышают регулярные окучивания, которые проводятся с частотой 1 раз в 1-2 недели. Перед проведением процедуры земля слегка увлажняется, это позволяет легко формировать кучки, которые хорошо держат форму на протяжении длительного времени.

Первое окучивание необходимо выполнить после укоренения рассады. Последнее окучивание обязательно требуется при появлении цветоносов. Так как кусты в прикорневой зоне выпускают усики с цветоносами, в дальнейшем они опускаются на землю, а сформированные заранее кучки позволяют быстрее попасть к месту назначения.

Борьба с вредителями и болезнями

Арахис часто подвергается заражению различными болезнями и поражению вредителями.

Возможные проблемы:

ПроблемаПризнакиМетоды борьбы
Мучнистая росаПоявление на листве единичных мучнистых пятен, по мере прогрессирования которые распространяются по всему растению.Обработка системными фунгицидами такими, как Браво, Ридомилом, Скором, Топаз.
ФиллостикотозПоявление пятен на листве бурого цвета, достигающие в диаметре до 6 мм. Прогрессирование болезни отмечается в период высокой влажности.Использование фунгицидов широкого воздействия.
АльтернариозПоявление черных пятен на листве. Прогрессирование проблемы отмечается в период сильной влажности и тепла. Пятна достигают 15 мм в диаметре, на них можно рассмотреть черный грибковый налет.Соблюдение агротехнических правил, увеличивающих устойчивость сорта.
Трипсы, гусеницы, проволочникиВредители локализуются на различных частях растения, поедая их и высасывая питательные вещества. Проволочники обитают в грунте и питаются семенами арахиса.Добавление в почву древесной золы, табачной пыли. Обработка инсектоакарицидами. От проволочек избавиться сложно, применяется метод ловушек. Вырываются небольшие ямки, в которые кладутся кусочки овощей. Сами ловушки накрываются любым плотным материалом. Впоследствии ямки открываются, а вредители уничтожаются.

Сбор и хранение урожая

Урожай арахиса собирают после пожелтения листвы. Для пробы выкапывается несколько бобов и проверяются на зрелость. Если скорлупа легко лущиться и семена легко достаются, значит, пришло время собирать земляной орех.

Уборку арахиса производят при температуре не ниже 10° С, затягивать до самых холодов не рекомендуется, так как промерзшая почва способствует обогащению зерен арахиса горечью.

С учетом того, как растет арахис, его выкапывают идентично клубням картофеля, только используя не лопату, а вилы. После извлечения кустов, плоды очищаются от земляного кома, как показано на фото. После этого арахис оставляется на открытом воздухе в тенистом месте для просушки.

Когда скорлупа станет достаточно сухой, бобы помещаются в мешок и отправляется на хранение в сухое, хорошо проветриваемое помещение. Температура в помещении для хранения ореха должна быть в пределах 10-12° С.

Видео о выращивании арахиса

Выращивание арахиса от посадки до сбора урожая:

Как и где растет арахис в природе. Родина арахиса

Арахис, он же арахис культурный, подземный, земляной орех, известен всем. Люди знакомы с его полезными качествами, охотно употребляют сами орешки, масло, пасту, десерты. А вот как растет арахис, знают не многие.

Описание растения: орех или боб

Орех арахис относится к семейству бобовых (ботаники называют его бобовой травой), но он, как все орехи, имеет в своём составе высокий процент жирности.

В дикой природе растение это многолетнее.

Земляной орех, который разводят на плантациях для промышленного производства, однолетний. Куст арахиса невысокий, ветвистый, с крепким корнем. Цветёт в июне и в августе. Цветок арахиса белый, желтоватый, листья овальные, ярко — зелёные. Плоды — бобы длиной до 5 см, внутри которых семена, от двух до пяти штук, покрытые тоненькой оболочкой. Это и есть земляные орешки, ради которых растения разводят для употребления в пищу, приготовления масла, лекарств.

Как и где растут земляные орехи

Земляной орех — дитя жаркого, влажного климата. Родина арахиса — Южная Америка, оттуда он попал в Африку, Среднюю Азию, в Европу. В России орешки долго называли китайскими, к нам они были привезены из Китая.

Все эти страны сейчас выращивают арахис как сельскохозяйственную культуру, лидером экспорта является Китай. В России земляные орехи в промышленных масштабах разводят в Краснодарском крае. Селекционеры вывели сорта, адаптированные для средней полосы, но больших урожаев получить пока не удалось.

Бобовая трава любит тепло, влагу. Цветёт два раза за лето. Цветы, появившиеся в июне, опыляются перекрёстно, являются основой будущего урожая, находятся на нижних ветках.

Бобы по мере созревания склоняются к земле, закапываются в неё. Полное созревание происходит под землёй. Отсюда и название: подземные или земляные орехи. Верхушка куста зацветёт в конце августа, плодов не даёт.

Систематическое окучивание позволяет увеличить урожайность до ста бобов с одного растения. Достают их из земли в октябре.

Арахис в Африке

В Африку арахис завезли европейцы. Он быстро вытеснил все остальные культуры, прекрасно «освоился» на неплодородных почвах континента. Местные жители используют земляные орехи в пищу, кормят им домашний скот. Со временем было найдено ещё важное свойство арахисовых кустов, которое используется и в наше время.

Растения обогащают землю азотом! «Пассивное» удобрение позволяет сажать на земле, где выращивали арахис, другие культуры, необходимые для решения продовольственной проблемы в местных племенах.

Земляной орех в Азии

Первые растения в Азии были посажены ещё в 16 веке! Сейчас арахис является одной из выращиваемых сельскохозяйственных культур в Индии, Китае, на Филиппинах. На плантациях работает основная часть населения этих стран. Земляные орехи экспортируются по всему миру.

Особенность применения земляного ореха в Азии — кулинария. Арахис входит в состав блюд, соусов, добавляется как загуститель к рыбе, курице, индейке. Повара говорят, что лёгкие ореховые нотки совсем по- новому «открывают» вкус.

В наш лексикон легко вошло понятие «азиатская кухня».

В Америке

Учёным известно семьсот видов арахиса. Основная масса их выращивается в жарком климате Южной Америки.

В Северной Америке выведен сорт «Раннер», климатизированный к местным условиям, хорошими урожаями. Бобы с высоким содержанием масла служат сырьём для изготовления знаменитого арахисового масла. Сорт «Валенсия» отличается необычно крупными земляными орехами, их перед употреблением надо обваривать.

В США из арахиса изготовляют пасту, машинное масло, мыло, косметические препараты, используют в кулинарии.

Арахис в России

Где и как растёт арахис в России? В южных районах страны, где продолжительное лето, тёплая почва, земляные орешки выращивают давно. В средней полосе садоводы — любители сажают кустики арахиса в теплицы или на грядки под плёнку. Урожаи небольшие, но свои, собственные, не заморские.

Вырастить земляные орешки на своих участках можно, соблюдая правила проращивания семян, выращивания и защиты сеянцев:

  • посадочный материал тщательно отбирают;
  • проращивают в апреле до появления росточка;
  • сажают в горшки или постоянное место, обработанное от медведки;
  • на дно борозды для посадки кладут перегной, закрывают его землёй;
  • сеянцы защищают от птиц;
  • 2 раза в месяц окучивают;
  • полив должен быть умеренный, чтобы не произошло загниение плодов.

Осенью бобы сушат вместе с выкопанным кустом. При хранении от скорлупы не очищают.

Опытные огородники советуют сажать арахис вперемешку с другими плодовыми растениями. Кустики земляного ореха насыщают почву азотом, что полезно для повышения урожайности всех «соседей».

Где в России выращивают арахис в промышленных масштабах

Бобовую траву, как сельскохозяйственную культуру, для промышленной обработки и поставок в торговую сеть, выращивают только в Краснодарском крае.

Выращиваем арахис на огороде. Как вырастить арахис в средней полосе. Фото — Ботаничка.ru

Многие огородники хотят выращивать необычные овощи или фрукты на своих грядках. Желание увлеченного садовода получать урожаи экзотических плодов вполне объяснимо, главное, чтобы процесс приносил моральное удовлетворение. Арахис — пока довольно редкая культура для многих регионов России. Но выращивать его не так уж сложно. Тогда, почему бы не попытаться? В этой статье — все об агротехнике арахиса.

Сбор урожая арахиса. © WSDA

Содержание:

Немного об арахисе

Арахис относится к теплолюбивым культурам, поэтому он распространен в субтропических широтах. Родина растения – Южная Америка. Оттуда арахис был завезен в Вест-Индию, а после получил распространение в странах Европы.

Наибольшие арахисовые плантации можно найти в Южной Америке. Там природой созданы самые благоприятные условия для комфортного произрастания этого растения. Однако в последнее время садоводы все чаще выращивают культуру в умеренных широтах.

Арахис относится к семейству бобовых, но в отличие от других культур, его плоды формируются и растут под землей. Однолетнее растение образовывает небольшой куст с ветвистыми стеблями. Его листья парноперистые, цветки мелкие с желтой окраской.

Особенности выращивания арахиса

Арахис, как и другие бобовые культуры, выращивать несложно. Растение отлично развивается при температурах свыше +20°С. Но если температура воздуха опускается ниже +15°С, рост растения прекращается. Поэтому в прохладную погоду арахис целесообразно укрывать плёнкой.

Посадку можно производить, как только температура грунта превысит +15°С. Чтобы повысить урожайность культуры, семена в апреле сажают в стаканчики на глубину 3-4 см. (предварительно замачивая), а после пересаживают в открытый грунт.

Рассада арахиса. © Meighan

Схема посадки – 50-60 см. между рядами, 15-20 см – между растениями в ряду.

У арахиса есть одна особенность: он цветет один день. Ранним утром цветы распускаются, а в вечерние часы вянут.

Поэтому за сутки арахисовые цветы должны успеть опылиться. Как правило, растение зацветает в конце июня. По окончании опыления арахисовые завязи зарываются в землю, где созревают будущие плоды.

После опускания плодоножки в землю, кусты необходимо окучивать, подобно картофелю.

Когда арахис начинает зацветать и в период его цветения, растение нужно поливать. После прекращения цветения, полив следует производить только при длительных засухах.

Первые восходы арахиса необходимо защищать от нападения пернатых. Птицы могут полностью уничтожить посадки арахиса.

Уход за арахисом классический: растение нужно пропалывать, поливать и подкармливать.

В период вегетации садоводы не сталкиваются с проблемами заболевания растения. Когда на арахисе начинают сохнуть, желтеть листья и стебель, значит, орехи можно выкапывать и собирать урожай.

У нас, как правило, арахис собирают во второй половине сентября. Его выкапывают, осторожно стряхивают землю, и помещают в сухое место. Далее растение сушат вместе с кустом. Спустя 10 дней в арахисе можно отделять плоды.

Арахис в скорлупе. © Texnik

Ценные свойства арахиса

Арахис относится к ценным питательным продуктам. Он содержит сахар, углеводы, белок в большом объеме, высококачественные жиры и необходимые для человеческого организма витамины, минералы.

Не так давно в США было проведено исследование, которое показало, что арахис содержит большое количество антиоксидантов, предупреждающие развитие сердечных и сосудистых заболеваний. Употребление арахиса — профилактика развития атеросклероза, злокачественных опухолей и задержка процессов преждевременного старения. А еще его плоды содержат витамины Е, В и линолиевую кислоту, которая обладает антисклеротическим действием.

Для арахиса лучше подбирать солнечные места с плодородной почвой. Южная культура обогащает землю и дарит здоровье хозяевам участка. Попробуйте выращивать арахис у себя в огороде и, обязательно, поделитесь с нами опытом в комментариях к статье или на нашем Форуме.

Где и как растет арахис? Полезные свойства и калорийность арахиса - Это интересно - Шняги.Нет



Практически каждый человек знает вкус арахиса. Это небольшого размера земляные орешки со сладковатым вкусом. Этот продукт добавляют в выпечку, делают из него арахисовую пасту и разнообразные снеки. Ценится эта культура как сельскохозяйственная на территории США, Африки и Азии. На просторах нашей страны о земляном орехе как о представителе флоры мало информации. Долгое время земляной орех в России приравнивали к грецкому ореху и лещине, предполагая, что он растет на деревьях или кустарниках. Однако арахис намного ближе к фасоли, гороху и чечевице.

Краткое описание

Арахис сильно напоминает стручки, длина его — от 1 до 6 сантиметров. В таком стручке может находиться от 1 до 3 семян, очень редко встречаются с 6 плодами. Оболочка может иметь разнообразный окрас, от розового до фиолетового.

Это травянистое растение, максимальная высота которого может составлять 70 сантиметров. Арахис хорошо обогащает грунт азотом, прекрасно переносит слабо питательные земли, не боится солнца и недостатка влаги.

Растение имеет мощный стержневой корень, который может углубляться в грунт более чем на 50 сантиметров. Стебли увенчаны парноперистыми листьями. Сами листочки немного заострены на конце и имеют овальную форму. Цветки имеют желтый цвет. Самая главная особенность растения – наличие самоопыляемых клейстогамных цветков.

Как растет арахис и происходит формирование плодов?

В результате опыления разрастается нижняя часть завязи и формируется гинофор, то есть побег. Он проникает в грунт, в самые влажные слои, и там формируются стручки с плодами. Невозможно формирование семян, если цветки вытягиваются на высоту более 20 сантиметров.

Созревание семян приходится на осень. Для хорошего урожая требуется длительное и засушливое лето и осень.


Историческая справка

Слово «арахис» — греческого происхождения. В переводе означает «паук». Растение получило его за то, как растет арахис в природе. На стручке есть рисунок, подобный паутине.

В нашей стране его чаще называют «земляной орех», из-за того, что растение созревает в земле.

Когда в Китае, на Филиппинах и в Макао появился арахис, он быстро понравился местному населению и спас его в XVI веке от голода. Местные жители называют арахис «китайским орехом».

Родиной этого растения является Южная Америка. Со времен колонизации португальцами этих территорий семена арахиса начали появляться в разных частях света.

Очень быстро земляной орех прижился на территории Африки, несмотря на огромное количество неплодородных земель на континенте. Из Африки уже давно осуществляются экспортные поставки орехов.

Как растет арахис? Как попал в Россию? На просторы страны — позднее всех стран мира.

В Америке арахис получил самую большую популярность в XIX веке. По окончании Гражданской войны главный агрохимик страны предложил севооборот в виде чередования хлопчатника и арахиса. Вначале фермерам удалось избавиться от хлопкового долгоносика, а затем доходы от выращивания земляного ореха превысили доходы от хлопка.

Главный агрохимик Карвер Д. в дальнейшем разработал множество новых продуктов питания, напитков и косметических, лекарственных средств на основе арахиса.

Где растет арахис, в каких странах сегодня? Прежде всего, это Африка, Америка и Индия.


Витаминный состав и калорийность

Арахис является высококалорийным продуктом и не рекомендован к употреблению лицам, склонным к полноте, тем более в жареном виде. На 100 грамм приходится 551 ккал.

Растение относится к семейству бобовых, но по витаминному составу ближе к орехам. За весь период, как растет арахис, в нем формируются следующие полезные вещества:

  • витамины группы В;
  • витамины РР, С, Е;
  • клетчатка, крахмал и сахар;
  • фосфор;
  • медь;
  • магний;
  • цинк;
  • железо;
  • калий;
  • селен;
  • линолевая кислота;
  • марганец.
  • Питательные вещества на 100 грамм продукта:
  • белков — 26,3 г;
  • углеводов — 9,9 г;
  • жиров — 45,2 г.
  • В общей сложности, в составе ореха 12 незаменимых и 8 заменимых аминокислот. 100 грамм продукта восполняют практически полную суточную дозу этих элементов, которая необходима человеку.
    Польза

    Независимо от того, где растут орехи арахис, все они обладают полезными свойствами и очень калорийны. Прежде всего, это антиоксиданты в виде полифенолов. А это соединение является прекрасным профилактическим средством от болезней сердца, сосудистых заболеваний, злокачественных новообразований. По своим антиоксидантным свойствам земляной орех стоит рядом с земляникой.

    Арахис обладает желчегонными свойствами, полезен при наличии язвенной болезни желудка, при наличии ряда других патологий ЖКТ. Позволяет улучшить память, внимание, показан для использования при сильном эмоциональном истощении.


    Когда лучше отказаться от употребления земляного ореха?

    Даже самый полезный продукт должен использоваться исключительно по назначению и дозированно, поэтому арахисом нельзя злоупотреблять.

    Прежде всего, приобретая орехи, проверьте, чтобы они не были заплесневелыми, не должно быть никаких посторонних запахов. В особенности, если приобретаете арахис в скорлупе, она быстро накапливает в себе токсические вещества, что может привести к аллергической реакции.

    При наличии артрита или артроза употребление этого продукта является противопоказанием. Не рекомендован китайский орех при наличии варикозного расширения вен, так как способен сгущать кровь.


    Технология выращивания

    Как растет орех арахис, какие ему требуются условия? Прежде всего, идеальной атмосферной температурой для растения является 20-27 градусов выше нуля.

    Следует обязательно провести предпосевную обработку грунта удобрениями. Ни в коем случае не должен быть обильным полив, тем более не должно быть застоя влаги. В таких случаях происходит загнивание корней, могут появляться пятна на листьях, и в дальнейшем происходит полная гибель растения. Легкий полив должен осуществляться в период цветения.

    На территориях, где растет арахис в России, где возможно его выращивать, высадка растения производится в июне. В любом случае работы проводятся в тот период, когда исключена любая возможность появления заморозков.

    Для посадки используют подсушенные семена. Сначала делаются лунки со средней глубиной 10 сантиметров, в которые кладут от 3 до 6 орешков. Между лунками должно быть расстояние не меньше 1 метра. Если грунт влажный, рекомендуется лунки делать неглубокими, около 3 сантиметров.

    На вызревание растению требуется около 3-4 месяцев. Поздним сортам может потребоваться около 6 месяцев. Рекомендуется четко высчитать дату созревания, но, естественно, необходимо попробовать несколько орешков перед сбором урожая.

    Сбор проводится исключительно в сухую погоду. Так как арахис является однолетним растением, его полностью выдергивают из грунта. Не стоит допускать, чтобы уже начались заморозки, в этом случае можно остаться полностью без урожая.

    Подготовить семена к переработке можно непосредственно там, где растет арахис в России, на самом поле. Растение очищают от земли и оставляют прогреваться на солнце несколько недель.


    Домашние и тепличные условия выращивания

    Для выращивания земляного ореха дома его предварительно потребуется замочить в растворе «Эпина». Как правило, через одну ночь у боба уже виден корешок.

    Грунт требует тщательной подготовки, он должен быть рыхлым, чтобы в нем не застаивалась вода. Помимо обыкновенной садовой земли в смесь следует добавить песок и перегной. После того, как семена дадут более или менее крепкие корешки, растение высаживают в горшки. Когда арахис немного подрастет, его можно высаживать на постоянное место произрастания.

    Если выращивать будете дома, то лучше использовать широкие контейнеры. В процессе роста побеги не должны свисать. Через какое-то время, как закончится цветение, ветви с плодами начнут постепенно опускаться к грунту. Как только зачатки боба попадут в землю, сразу же начинается формирование плода.

    Ни в коем случае нельзя использовать тесные емкости. В таком случае растение, скорее всего, погибнет. Контейнеры с земляным орехом должны находиться в местах, где много света. Как растет арахис в домашних условиях? Да никаких больше особых требований к его выращиванию нет. Только растение не любит сквозняки.

    Так же, как и на полях, где арахис растет в России и других странах, куст вместе с корнями выкапывают из земли и осматривают корневую систему. Обычно вокруг корневидных отростков находится несколько плодов в оболочке.

    Если же выращивание производится в тепличных условиях, рекомендуется выбирать для него в качестве «соседа» томаты. Сажать бобовые следует ближе к стеклу, так как они любят свет, при этом не будут создавать тень для других растений, являясь низкорослыми культурами


    Сортовое разнообразие

    Даже если все понятно с вопросом о том, как растет арахис, какие требуются условия для получения урожая, все же очень важно правильно подобрать сорт.

    На сегодняшний день насчитывается около 700 сортов, но не все они подойдут для наших широт. Лучше всего у нас растут земляные орехи следующих сортовых групп:

  • Раннер. Отличается высокой урожайностью, плоды имеют отменный вкус, пригодны для приготовления масла.
  • Валенсия. Имеет большие листья и крупные плоды — по три в одном стручке. Идеально подходит для использования в кулинарии, но для употребления орехи пригодны только после жарки.
  • Спэниш. Орешки этих сортов являются прекрасным материалом для приготовления масла.
  • Вирджиния. Вырастают крупные плоды.
  • Такую уникальную культуру, как арахис, можно вырастить и в нашей стране, но потребуется немного потрудиться, зато в итоге можно получить универсальный продукт.

    Арахис (арахис) | Болезни и вредители, описание, применение, распространение

    Категория: Грибковые

    Ботритис
    Botrytis cinerea
    Симптомы

    Пятна на верхней поверхности листочков; все растение или отдельные его части могут увядать и погибнуть; стручки и стебли покрываются грибковыми склероциями.

    Причина

    Грибок

    Комментарии

    Менеджмент
    Избежание повреждений от мороза путем посадки ранних сортов арахиса может помочь защитить растение от грибковой колонизации; применение соответствующих фунгицидов для листьев (например,грамм. беномил), если он доступен, может помочь в борьбе с болезнью.

    Угольная гниль
    Macrophomina phaseolina
    Симптомы

    Поражения, пропитанные водой, на стеблях сеянцев вблизи линии почвы; поражения опоясывают стебель и убивают всходы; поражения в аналогичной области могут присутствовать на более старых растениях; Поражения изначально пропитаны водой, но становятся коричневыми; если стебель опоясан поражениями, растение увядает и ветви погибают; Инфекции, начинающиеся с корней, вызывают пожелтение и увядание листьев, а также поражение стеблей.

    Причина

    Фугнус

    Комментарии

    Менеджмент
    Севооборот с рисом на срок 3-4 года может снизить уровень яйокулята в почве; обеспечение растений адекватным орошением и удобрениями снижает восприимчивость к болезни; устойчивых сортов арахиса в настоящее время нет; частый полив влажной почвы снижает заболеваемость болезнью.

    Цилиндрокладий черная гниль
    Cylindrocladium crotalariae

    Пожелтение и увядание растений

    Почерневшие и сморщенные корни из-за заражения черной гнилью

    Грозди плодовых тел грибов на стебле арахиса

    Гниение арахиса, вызванное черной гнилью Cylindrocladium

    Симптомы

    Листья на главном стебле хлоротичны и увядают; все растение очень быстро увядает в период нехватки воды из-за высокой влажности; скопления красно-коричневых грибных тел встречаются на стеблях, колышках и стручках; корни разрушены; корни почернели и сморщились.

    Причина

    Грибок

    Комментарии

    Менеджмент
    Самый эффективный метод борьбы с болезнью - это сажать сорта арахиса, обладающие некоторой устойчивостью к заболеванию; севооборот с нечистотами, такими как кукуруза, хлопок или табак, может помочь уменьшить посевной материал в почве; применение соответствующих почвенных фумигантов на сильно зараженных полях может помочь контролировать болезнь.

    Ранняя листовая пятнистость
    Cercospora arachidicola

    Изображение крупным планом раннего пятнистого поражения листьев арахиса

    Симптомы ранней пятнистости на листьях арахиса

    Симптомы

    Небольшие хлоротичные пятна на черешках, стеблях и колышках листьев, увеличивающиеся в размерах и становящиеся темными; Поражения на верхней поверхности листьев обычно имеют желтый ореол и красновато-коричневые на нижней стороне листьев.

    Причина

    Грибок

    Комментарии

    Менеджмент
    Если болезнь присутствует, рекомендуется отказ от арахиса в течение 2-3 лет, но этого недостаточно для полного контроля над болезнью; остатки урожая арахиса следует заделать в почву после сбора урожая, а всех добровольцев удалить с нехарактерных культур; фунгициды следует применять с осторожностью, поскольку они могут усугубить другие болезни листьев, если они присутствуют.

    Поздняя пятнистость листьев
    Cercospora personatum

    Дефолиация, вызванная инфекцией Cercospora

    Арахис, зараженный грибком Cercospora

    Арахисовые листья, инфицированные Cercospora

    Арахис, зараженный грибком Cercospora

    Поражения Cercospora на арахисе

    Арахис, зараженный грибком Cercospora

    Сильная дефолиация арахисового поля, зараженного Cercospora

    Симптомы

    Небольшие хлоротичные пятна на черешках, стеблях и колышках листьев, увеличивающиеся в размерах и становящиеся темными; Симптомы могут быть очень похожи или идентичны ранней пятнистости листьев и могут быть дифференцированы только при исследовании конидий под микроскопом.

    Причина

    Грибок

    Комментарии

    Менеджмент
    Если болезнь присутствует, рекомендуется отказ от арахиса в течение 2-3 лет, но этого недостаточно для полного контроля над болезнью; после уборки урожая арахиса следует вспахать его в почву, а всех добровольцев удалить из культур, не являющихся хозяевами; фунгициды следует применять с осторожностью, поскольку они могут усугубить другие болезни листьев, если они присутствуют.

    Пятнистость листьев Phyllostica
    Phyllostica arachidis-hypogaea

    Круглые поражения с красно-коричневыми краями и светло-коричневыми или коричневыми центрами на листьях

    Симптомы пятнистости листьев Phyllostica на листьях арахиса

    Симптомы

    Круглые поражения с красно-коричневыми краями и светло-коричневыми или коричневыми центрами на листьях; очаги поражения могут высыхать и опадать с листа, что приводит к появлению «дырки».

    Причина

    Грибок

    Комментарии

    Менеджмент
    Заболевание контролируется фунгицидами, применяемыми для борьбы с ранней или поздней пятнистостью листьев.

    Ржавчина
    Puccinia arachidis

    Симптомы ржавчины на арахисе

    Симптомы ржавчины на листьях арахиса

    Симптомы ржавчины на листьях арахиса

    Симптомы ржавчины на листьях арахиса

    Симптомы ржавчины на арахисе

    Симптомы ржавчины на арахисе

    Симптомы ржавчины на арахисе

    Симптомы ржавчины на листьях арахиса

    Симптомы ржавчины на арахисе

    Симптомы ржавчины на листьях арахиса

    Симптомы

    Характерные оранжевые пустулы на нижней стороне листьев, покрытые массами красно-коричневых спор; на стручках могут образовываться пустулы.

    Причина

    Грибок

    Комментарии

    Менеджмент
    Между последовательными посадками арахиса дайте полю пропариться не менее одного месяца; удалите любые добровольные растения арахиса во время пара, чтобы уменьшить посевной материал; спреи соответствующих фунгицидов, таких как бордосская смесь, могут эффективно контролировать болезнь; такие фунгициды часто также эффективны при борьбе с пятнистостью листьев.

    Склеротиниоз
    Малая склеротиния

    Склероции, отбеливание и измельчение стеблей Sclerotinia minor на арахисе

    Склероции малой склеротинии внутри стручка арахиса

    Измельчение стеблей Sclerotinia minor на арахисе

    Раннее заражение Sclerotinia minor на арахисе

    Твердые черные склероции на инфицированных стеблях арахиса

    Тяжелая форма склеротинии арахиса

    Симптомы

    Кончики зараженных ветвей быстро увядают или опадают; ранние признаки инфекции включают наличие небольших водянистых повреждений у основания стеблей, которые желтеют или обесцвечиваются; листья на пораженных ветвях становятся хлоротичными, а затем засыхают; в периоды повышенной влажности на инфицированных тканях может появиться пушистый белый грибок.

    Причина

    Грибок

    Комментарии

    Менеджмент
    Семена растений, покрытые защитными средствами; избегайте травмирования растений инструментами и / или техникой; применение соответствующих фунгицидов может снизить потери урожая при наличии болезни; избегать чрезмерного полива в прохладную погоду.

    Южная стеблевая гниль
    Sclerotium rolfsii

    Плотный рост белого мицелия и бурые склероции Sclerotium rolfsii, вызывающие южную гниль стебля арахиса

    Белый грибной мат, развивающийся на стебле вблизи линии почвы

    Подземные признаки южной стеблевой гнили.

    Симптомы

    Пожелтение и увядание боковых ветвей или основного стебля; белый грибковый мат, развивающийся на стебле вблизи линии почвы; от белого до коричневого цвета со спорами, развивающимися из грибковых матов.

    Причина

    Грибок

    Комментарии

    Менеджмент
    После уборки урожая заделайте остатки урожая глубоко в почву; 3-4-летний севооборот очень эффективен для снижения инокулята в почве в случае сильного заражения; применение соответствующих фунгицидов может помочь подавить гниль стеблей, но при их выборе следует соблюдать осторожность, поскольку некоторые пестициды (например,грамм. беномил), как известно, увеличивает тяжесть заболевания.

    Вертициллезное увядание
    Verticillium spp.
    Симптомы

    Хлороз краев листьев; скрученные листья; потеря тургора листа; по мере прогрессирования болезни растения увядают и отмирают; растения быстро увядают в периоды водного стресса; сосудистая система становится окрашенной.

    Причина

    Грибы

    Комментарии

    Менеджмент
    Часто поливайте растения, чтобы уменьшить увядание инфицированных растений и дать им возможность достичь зрелости; устранение сорняков на плантации, которые могут способствовать накоплению инокулята в почве; удалите и уничтожьте инфицированные растительные остатки после сбора урожая, чтобы уменьшить посевной материал на поле.

    Паутинное пятно (пятно на листе фомы)
    Phoma arachidicola

    Зараженные листья паутины

    Симптомы

    Круглые коричнево-черные пятна на верхней поверхности листа; в периоды высокой влажности на листьях могут образовываться сетчатые или сетчатые коричневые поражения на листьях; по мере прогрессирования заболевания поражения темнеют и приобретают грубую консистенцию; поражения могут покрывать всю поверхность листа.

    Причина

    Грибок

    Комментарии

    Менеджмент
    Удалите и уничтожьте зараженные растительные остатки, чтобы предотвратить накопление инокулята в почве; чередовать посевы подальше от арахиса; Обработка листовыми фунгицидами в значительной степени неэффективна, если условия благоприятны для болезни.

    Да, вы можете выращивать арахис на севере

    Выращивать арахис в своем саду? О, вы, безусловно, можете и подождите, пока ваш маленький зеленый палец не увидит, как растет арахис!

    Также известен как земляной орех, земляной орех, горох губер, обезьяний орех, арахис бегун, испанский арахис, арахис Валенсия, арахис Вирджиния ( Arachis hypogaea ) для краткости.Некоторые из этих прозвищ могут намекнуть на то, как растет арахис.

    Родом из Южной Америки, арахис выращивают почти 3500 лет. В естественной среде обитания их часто можно встретить в дикой природе как «растения-первопроходцы» - растения, которые появляются на территории, которая претерпела изменения или нарушения в почве в результате развития, наводнения, пожаров и т. Д.

    Арахис, принадлежащий к семейству гороховых, также является бобовым растением, что, как вы, возможно, помните из биологии, означает, что его корни способны выполнять азотфиксацию (преобразование азота в воздухе в соединения, благоприятные для растений и микроорганизмов под землей). .В итоге они могут улучшить почву с помощью этого процесса, что является большим преимуществом, особенно после того, как территория была нарушена. Все бобовые будут выполнять свои обязанности намного эффективнее, если они сначала будут заражены азотфиксирующими бактериями, которые продаются в садовых центрах; просто следуйте инструкциям на пакете по применению.

    В Соединенных Штатах выращивают четыре сорта арахиса; Вирджиния, испанский, Валенсия и бегун. Первые два лучше всего подходят для более короткого вегетационного периода.«Семена» - которые на самом деле представляют собой очищенный, сырой арахис, необработанный, жареный, соленый или вареный - можно приобрести по почте, в садовых центрах и даже в продуктовых магазинах.

    Арахис лучше всего растет на солнечной, хорошо дренированной, супесчаной почве с pH от 5,9 до 6,3, что типично для огорода. Чтобы посадить, поместите семена на расстоянии от 12 до 15 дюймов и на глубину от 1 до 1 ½ дюйма. Подкормьте ряды гранулированным удобрением 5-10-10 сразу после посадки, а затем тщательно полейте, повторяя после этого каждые несколько дней, чтобы обеспечить постоянную влажность на протяжении всего вегетационного периода.Зрелое растение может достигать более 15 дюймов в высоту и 36 дюймов в ширину, поэтому при посадке избегайте скученности.

    Это растение так здорово растет. Листья, похожие на клевер, появляются примерно через 10 дней, а примерно через месяц начинают появляться маленькие желтые горошинки. На этом этапе вы захотите проделать уловку фермера, выращивающего арахис на Среднем Западе, и аккуратно нанести немного гипса вокруг каждого растения из расчета 6 фунтов / 100 квадратных футов. Гипс богат кальцием и необходим для развития арахиса.

    Примерно через две недели после опыления и оплодотворения лепестки опадают, оставляя так называемый «колышек». Здесь начинается прохлада - этот колышек удлиняется и начинает наклоняться к земле, в конечном итоге проникая в почву вокруг корней растения. Оказавшись под землей, кончик каждого колышка начинает набухать, превращаясь в стручок (скорлупу), который в конечном итоге будет содержать арахис внутри. Если вы когда-нибудь покупали арахис в скорлупе и замечали крошечный засохший стебель на одном конце, это кусок колышка.

    Как только эти колышки войдут в землю, будьте очень осторожны при выращивании и прополке вокруг растений, так как вы не хотите мешать развивающемуся арахису. Чтобы предотвратить появление сорняков и уменьшить испарение влаги из почвы, а также поддерживать постоянную температуру почвы во время формирования арахиса, нанесите 2-дюймовый слой мульчи вокруг растений.

    Приходите в конце лета, развивающемуся арахису потребуется больше пищевой энергии, и в результате листья начнут желтеть, так как пища будет опускаться вниз.Как только растение полностью пожелтеет, перекопайте его сбоку и проверьте несколько стручков; они созревают, когда жилки на скорлупе приподняты и внутренняя часть корпуса затемнена. Соберите урожай, выкопав, подвесив и высушив все растение на воздухе в течение 2–3 недель. Среднее растение может дать до 50 арахисов.

    Чтобы запекать, просто очистите их от кожуры, поместите в неглубокую сковороду и запекайте в духовке с температурой 325 градусов около 20 минут, затем добавьте масло, достаточное для покрытия их, запекайте еще около 5 минут, вытащите и посолите.Как и свежие овощи, свежий арахис имеет особый вкус.

    Несколько интересных фактов, которые вам просто необходимо знать:

    Президенты Томас Джефферсон и Джимми Картер занимались выращиванием арахиса.

    Примерно 540 орехов необходимо для изготовления одной банки емкостью 12 унций арахисового масла.

    Секрет говорящей лошади "мистера Эда" заключался в арахисовом масле.

    Арахибутирофобия - это боязнь прилипания арахисового масла к нёбу.

    Мировой рекорд Гиннеса по метанию арахиса составляет 111 футов 10 дюймов.

    Самый большой когда-либо выращенный арахис имел длину 4 дюйма.

    Нэнси О'Доннелл владеет питомником Perennial Graphics в Шахтикоке. Свяжитесь с ней по электронной почте [email protected] Записную книжку садовника можно найти по адресу http://timesunion.com/life.

    Как выращивать арахис и ухаживать за ним

    Ботаническое название Arachis hypogaea
    Общее название Арахис, Goobers, арахис, земляные орехи, земляные орехи
    Тип установки Годовой
    Размер зрелого От 1 до 2 футов с размахом в три фута
    Солнце Полное солнце
    Тип почвы Суглинок
    pH почвы 6.От 0 до 6,5
    Время цветения Лето
    Цвет цветка желтый
    Зона устойчивости Зоны 5-7 («Северные» сорта) 8-12
    Родной район Южная Америка

    Как выращивать арахис

    Если вы живете в районе, где лето длинное и теплое, и по крайней мере от 120 до 150 безморозных дней, вы находитесь в правильном месте, чтобы выращивать арахис.

    Ель / К. Дэйв

    Ель / К. Дэйв

    Ель / К. Дэйв

    Ель / К. Дэйв

    Ель / К. Дэйв

    Свет

    Арахису нужно солнце как минимум восемь часов в день.

    Почва

    Лучше всего арахис растет на рыхлом, хорошо дренированном супеси. Избегайте плохо дренированной и твердой глинистой почвы.

    Не сажайте арахис на том же участке, где вы выращивали другие бобовые (фасоль или горох) в предыдущие годы.

    Вода

    Арахису необходимо около одного дюйма дождя или полива в неделю в течение вегетационного периода, особенно после посадки, чтобы обеспечить прорастание и укоренение саженцев; затем от 60 до 110 дней после посадки, когда колышки вошли в почву, и до того момента, когда стручки заполнятся.

    Прекратите поливать растения за десять дней до двух недель до сбора урожая.

    При поливе избегайте намокания листьев и по возможности используйте капельный полив.Почва должна быть влажной, но не насыщенной.

    Температура и влажность

    Идеальная температура для выращивания арахиса составляет от 86 до 93 градусов по Фаренгейту. Более высокие температуры могут привести к повреждению цветов.

    Слегка влажные условия хороши, пока растения растут, но перед сбором урожая необходим период засушливой погоды.

    Удобрение

    Арахису нужен кальций в верхних шести дюймах почвы, где растут стручки.

    Арахис - это бобовое растение, которое фиксирует собственный азот в почве, если присутствуют бактерии ризобий.Поэтому арахис не нуждается в дополнительных азотных удобрениях. Однако, если вы сажаете их в месте, где арахис никогда раньше не выращивали, было бы неплохо добавить в почву прививку арахиса во время посадки, которая стимулирует корни к росту клубеньков, фиксирующих азот в почве. .

    Обратите внимание, что арахис чрезвычайно чувствителен к ожогам удобрений, поэтому всегда тщательно вбивайте удобрения в почву перед посевом.

    Выращивание арахиса из семян

    Сейте семена прямо на открытом воздухе после последних заморозков.Перед посевом снимите скорлупу, но будьте осторожны, чтобы не повредить нежную кожицу семян. Посадите семена на глубину от одного до двух дюймов, на расстоянии от четырех до шести дюймов. Оставьте три фута между рядами. Держите почву влажной, чтобы обеспечить прорастание. Семена прорастут через 10-15 дней. Прорежьте саженцы, когда они будут около двух дюймов в высоту, до восьми-двенадцати дюймов между каждым растением.

    Очень важно следить за тем, чтобы вокруг растений не было сорняков и рыхло, потому что после того, как растение зацвело и было опылено, оно начнет посылать колышки в почву.Добавление нескольких дюймов мульчи помогает бороться с сорняками.

    После того, как колышки вошли в почву, не трогайте их. Вы можете увидеть много цветов на растениях, но только 15 процентов из них действительно бросят колышки в почву и вырастут арахис.

    Выращивание арахиса в контейнерах

    Ограниченное почвенное пространство контейнера приведет к неурожаю, поэтому выращивать арахис в контейнерах не рекомендуется.

    Сбор арахиса

    Есть ряд признаков, которые подскажут вам, что арахис готов к уборке в конце лета или в начале осени.Наиболее очевидным является пожелтение листвы, но вы также должны вытащить пару стручков из земли и внимательно их осмотреть, если стручки имеют типичную прожилковую поверхность, цветную оболочку семян и большинство стручков имеет затемненную внутреннюю поверхность.

    Когда вы собираете арахис, почва должна быть сухой. Выкопайте или вытащите все растения из земли и осторожно встряхните, чтобы удалить излишки почвы.

    Цветок арахиса (Arachis hypogaea) Х. Зелл / Wikimedia Commons / Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Непортированная лицензия Вытаскивание арахиса из земли Крицада Петчуай / Getty Images

    Повесьте растения с прикрепленным арахисом в сухом, теплом месте с хорошей циркуляцией воздуха. Оставьте их лечиться примерно на неделю.

    После выдержки встряхните почву со стручков. Удалите арахис с лоз и продолжайте сушить арахис на воздухе еще неделю или две.

    Сорта арахиса

    • Валенсийский арахис созревает быстрее всего за 90–110 дней.Поэтому это часто выбор домашних садоводов. У них от трех до пяти относительно небольших зерен на стручок, с красивой красной семенной оболочкой.
    • Испанский арахис созревает от 90 до 120 дней. Арахис в основном используется для изготовления конфет и жареного арахиса.
    • Арахис Вирджиния и арахис побеги требуют от 130 до 150 дней для созревания. Этот сорт дает высокий урожай в виде крупных стручков с отличным вкусом.
    • Как видно из их названия, арахису Runner нужно больше места, примерно 3.5 футов на растение. Плод небольшой, по два ядра на стручок. Они обладают прекрасным вкусом и чаще всего используются для арахисового масла.

    И Вирджиния, и Арахис Бегун не переносят низких температур и засухи.

    Распространенные вредители / болезни

    Арахис может быть поражен множеством вредителей и болезней. Листоедные насекомые могут включать армейских червей и гусениц. Распространенными болезнями являются пятнистость листьев, ржавчина, гниль и вирусные заболевания.

    Как и в случае со всеми вредителями и болезнями, перед любым видом лечения обязательно правильно определите, что вредит растениям, обратившись за помощью в консультационный офис вашего местоположения.

    С некоторыми заболеваниями можно бороться, выбирая менее восприимчивые сорта.

    Информационный центр для дома и сада

    Арахис (Arachis hypogaea) - тропическое растение, возникшее в Южной Америке. Это самоопыляющееся растение, которое выглядит как невысокий куст душистого горошка с желтыми цветками, растущий немного выше 1-2 футов с шириной в три фута. После увядания цветов стебель цветка, называемый колышком, удлиняется и проталкивает завязь или пестик цветка в почву на глубину 1-2 дюйма.Затем пестик превращается в стручок, содержащий арахис. По достижении зрелости арахис собирают, поднимая его из земли.

    Арахис ( Arachis hypogaea ) - тропическое растение, возникшее в Южной Америке.
    Дэниел Дж. Анко, © 2016, Clemson Extension

    Посадка

    Сажать в любое время с апреля по конец июня; однако посадка после 1 июня не позволит сухому арахису достичь зрелости. Идеальное время для посадки арахиса - первая неделя мая, когда почва теплая и влажная.Лучше всего прорастать при температуре от 68 до 95 ° F.

    Посадите семена на глубину от 2 до 3 дюймов в легких песчаных почвах и на глубину от 1,5 до 2 дюймов в глинистых почвах. Посейте пять семян на фут ряда. Разместите ряды на расстоянии не менее 20 дюймов друг от друга. Двойные ряды, расположенные на расстоянии 7 дюймов друг от друга по 36-дюймовым центрам, сэкономят место; двойные ряды также могут быть расположены на расстоянии от 10 до 12 дюймов друг от друга для улучшения закрытия рядов и борьбы с сорняками. После посадки поддерживайте почву влажной, чтобы обеспечить равномерное прорастание.

    Сроки посадки

    Площадь Пружина
    Пьемонт 1–15 мая
    Центральный 15 апреля - 15 мая
    Прибрежный 25 апреля - 15 мая

    Садоводческие районы Южной Каролины

    Пьемонт: округа Аббевиль, Андерсон, Чероки, Честер, Эджфилд, Фэрфилд, Гринвилл, Гринвуд, Ланкастер, Лоренс, Маккормик, Ньюберри, Окони, Пикенс, Салуда, Спартанбург, Юнион и Йорк.

    Центральный: Округа Айкен, Аллендейл, Бамберг, Барнуэлл, Калхун, Честерфилд, Кларендон, Дарлингтон, Диллон, Флоренс, Кершоу, Ли, Лексингтон, Мэрион, Мальборо, Оранджбург, Ричленд и Самтер.

    Прибрежные: округа Бофорт, Беркли, Чарльстон, Коллетон, Дорчестер, Джорджтаун, Хэмптон, Хорри, Джаспер и Уильямсбург.

    Выбор сорта

    В Южной Каролине обычно выращивают три вида арахиса: Вирджиния, Валенсия и Раннер.Доступно несколько различных разновидностей каждого типа. Выбранный сорт должен зависеть от типа почвы, продолжительности вегетационного периода и личных предпочтений.

    Типы

    Вирджиния - лучший выбор как для варки, так и для жарки. Этот арахис с крупными стручками иногда называют «приблизительным» арахисом. Сорта сорта Вирджиния дают высокие урожаи и обладают прекрасным вкусом.

    Валенсийские сорта часто варят из-за их отличительного вкуса, от 3 до 5 семян на стручок и привлекательной красной кожуры семян.Сорта сорта Валенсия дают меньшие ядра и дают меньший урожай, чем сорта Вирджиния.

    Типы бегунов, как следует из названия, имеют привычку расти ниц или бегать. Это арахис «арахисовое масло», который обычно имеет небольшой размер, но имеет превосходный аромат. Они содержат по два семени среднего размера на стручок.

    Рекомендуемые сорта

    Любой коммерчески выращиваемый сорт можно с успехом использовать в домашнем саду. Предлагаемые сорта для посадки в Южной Каролине:

    • Runner - C-99 R, Флорида 07, Джорджия 06G, Джорджия 07W, Джорджия Грин, TUFRunner 297, TUFRunner 511
    • Вирджиния - Бейли, Чэмпс, Грегори, Сагг, Салливан, Винн
    • Валенсия - Джорджия Ред, Джорджия Валенсия, Н.Мексика Валенсия A, Северная Мексика Валенсия C

    Почва

    Подготовьте глубокое рыхлое семенное ложе для достижения наилучших результатов. Осенью измельчите все остатки растений от предыдущего урожая. Либо компостируйте мусор, либо обработайте его так, чтобы он лежал на несколько дюймов ниже поверхности почвы, где он может разрушиться. Весной обработайте почву на глубину от 8 до 12 дюймов. Разбейте комья и разгладьте поверхность. Ожидайте меньше проблем с болезнями, если за последние год или два вы посадите арахис на участках сада, которым предшествовала кукуруза.По возможности избегайте сажать арахис после фасоли, гороха или подобных бобовых культур.

    Удобрение

    Почву следует проверять осенью или в начале зимы. Внесите рекомендованную норму известняка и за два-три месяца до посадки внесите в почву. Арахис предпочитает pH почвы от 5,8 до 6,2. Известь не только повышает pH почвы, но и поставляет ей кальций. Однако, если почва с низким содержанием кальция, как показывает анализ почвы, количество кальция, содержащегося в извести, может быть недостаточным для максимальной продуктивности.В этом случае можно добавить дополнительный кальций в виде сельскохозяйственного гипса. Внесение кальция на листья неэффективно для арахиса. Арахис типа Вирджиния требует более высокого уровня кальция, чем сорта с мелкими семенами.

    Дефицит кальция приводит к образованию незаполненных стручков, снижению качества арахиса и повышенному риску гниения стручков. Дефицит, скорее всего, будет возникать на песчаных почвах в засушливый период. Все потребности в удобрениях, извести и кальции должны быть определены путем испытания почвы в местном офисе Clemson Extension.

    Арахис - это бобовые растения, которые несут свои семена в стручках. Кроме того, они косвенно получают азот из воздуха с помощью бактерий. Бактерии Rhizobium живут в клубеньках на корнях и преобразуют азот из воздуха в форму, которую могут использовать растения. Вы можете исследовать эти узелки на корнях, ущипнув их пополам ногтями. Активные узелки внутри от розового до ярко-красного цвета.

    Это хорошая практика - засеять семена арахиса при посадке бактериальным инокулянтом, специально предназначенным для арахиса.Эти модификаторы доступны в магазинах кормов и семян. Растения арахиса с желтыми листьями, растущие в саду, который не высаживали в арахис в течение последних четырех лет, могут указывать на то, что бактериальный инокулянт не сработал. Чтобы исправить этот дефицит азота, используйте от 3 до 4 фунтов 34-0-0 на 1000 квадратных футов.

    Арахис лучше реагирует на остаточное плодородие, чем на прямое внесение яровых удобрений. По возможности сажайте арахис после хорошо удобренного урожая.

    Если анализ почвы показывает потребность в фосфоре и калии, внесите эти минералы предыдущей осенью.При отсутствии почвенного теста на бедной питательными веществами земле внесите осенью 7 фунтов 0-20-20 на 1000 квадратных футов. Если калий необходимо внести весной, поверните его на глубину 6 дюймов, чтобы он оказался ниже зоны стручка. Высокая концентрация поташа в зоне стручков снизит усвоение кальция стручками, что приведет к гниению стручков и появлению «лопастей» или пустых стручков. Как правило, если предыдущий урожай был обработан должным образом, дополнительных фосфорных и калийных удобрений не требуется.

    Арахис чрезвычайно чувствителен к ожогам удобрений.Не вносите удобрения в борозду с семенами или поверх ряда после посадки. Вместо этого разбросайте удобрения по земле и внесите их в почву.

    Полив

    Вода является наиболее частым ограничивающим фактором при производстве арахиса. Есть три важных периода для поддержания адекватной влажности арахиса:

    • При посадке для стимулирования прорастания и укоренения насаждений.
    • От 60 до 110 дней после посадки, когда колышки входят в почву и стручки начинают развиваться.Вода сейчас наиболее важна.
    • Заполнение стручков примерно за 110 дней до сбора урожая.

    Избегайте намокания листьев при поливе. Прекратите полив за 10 дней до двух недель до сбора урожая.

    Рост растений

    В оптимальных условиях растение арахиса начнет «трескаться» или «выходить» из поверхности почвы через 5-10 дней после посадки. Растения обычно медленно растут примерно до 40 дней после посадки. Рост происходит быстрее от 40 до 100 дней. В этот период листва арахиса увеличивается в четыре-пять раз.Арахис начинает цвести примерно через 25-40 дней после посадки. Арахис уникален тем, что стручки и семена, которые развиваются из основы этих цветов, производятся под землей. Цветки берут начало в сочленениях листьев или пазухах (точке, где лист прикрепляется к стеблю) над землей. Когда цветок оплодотворяется, оплодотворенная завязь начинает удлиняться и наклоняться к поверхности почвы. Эта структура называется колышком и впервые видна примерно через неделю после внесения удобрений. Примерно через 8-12 дней после опыления колышки входят в почву на глубину от 1 до 2 дюймов.Кончик колышка острый, что позволяет ему легко проникать в почву. Развивающийся плод арахиса находится на кончике колышка и начинает увеличиваться вскоре после попадания в почву, если присутствуют вода и кальций.

    Когда колышки перестают удлиняться, плоды или стручки арахиса увеличиваются в размерах и семена созревают. Колышки арахиса возле стержневого корня, которые попадают в почву в начале сезона, требуют более короткого периода времени для достижения зрелости, чем колышки, расположенные дальше от растения.

    Сбор урожая и хранение

    Погодные условия, сроки посадки и общее состояние здоровья растений влияют на время, необходимое арахису для достижения оптимальной зрелости.Начните проверку созревания за 15–20 дней до предполагаемой даты сбора урожая. Зеленый кипящий арахис обычно созревает от 90 до 110 дней после посадки. Для сортов Валеники требуется более короткий вегетационный период, чем для сортов Вирджиния.

    Выберите наугад три или четыре растения из сада и поднимите их из земли, следя за тем, чтобы стручки оставались прикрепленными к растению. Удалите все стручки и разбейте их. Изучите цвет семенной оболочки и внутреннюю часть корпуса. Стручки, не заполненные ядром, слишком молоды; стручки с темной внутренней окраской корпуса перезрелые.Выкопайте арахис, когда большая часть стручков находится в этом диапазоне или когда вы просто не можете больше ждать. Некоторые люди предпочитают более зрелый, более твердый вареный арахис, в то время как другим нравятся мягкие, менее зрелые ядра.

    Сухой жареный арахис можно собирать через 130–150 дней после посадки или когда по крайней мере 65 процентов стручков потемнеют внутри скорлупы, а кожура семян станет розовой или медно-красной. Незрелые оболочки семян от белого до бледно-розового.

    Еще один тест на зрелость - очистить середину или «седло» внешней стороны стручка ножом.Арахис можно собирать для запекания, когда 70 процентов стручков имеют цвет от темно-коричневого до черного на очищенной области. По мере созревания арахиса цвет оболочки в этой очищенной области седла меняется с белого на желтый, с оранжевого на коричневый, а затем на черный. Хотя в некоторые годы, особенно в условиях сильной засухи, многие арахисы не полностью соответствуют этой регулярной смене цвета.

    Если стебли стручков слабые и стручки легко отрываются от растений, когда их поднимают из почвы, или если растения пожелтели и потеряли большую часть листьев, сбор урожая следует начинать немедленно, независимо от того, какой процент показывает темную оболочку или цвет оболочки семян.

    Арахис, готовый к уборке, можно выкопать, разрыхляя почву вокруг растений лопатой или вилкой. Затем поднимите растение вручную, стряхивая с растений и стручков всю рыхлую почву. Переверните растения стержневым корнем вверх. Дайте стручкам частично высохнуть на солнце около недели. После этого начального периода сушки удалите все стручки с лоз и разложите их в прохладном сухом месте для дальнейшего лечения в течение двух-трех недель. Не позволяйте арахису плесневеть во время сушки в саду или при хранении.Затем арахис можно упаковать в контейнеры с неплотным плетением и повесить в прохладном и сухом месте, где нет насекомых и грызунов. При таком хранении они могут храниться несколько месяцев без существенной потери качества.

    Выкопав арахис, переверните растения стержневым корнем вверх и дайте им частично высохнуть на солнце примерно в течение недели.
    Дэниел Дж. Анко, © 2016, Clemson Extension

    Проблемы

    Для получения максимального урожая высококачественного арахиса необходимо бороться с такими вредителями, как сорняки, насекомые и болезни.

    С сорняками можно бороться естественным путем с помощью мульчи и посадки узкими рядами, чтобы растения могли быстро затенять землю. Прополите вручную, тщательно прополкайте или возделывайте растения. Старайтесь не трогать почву под ветвями арахиса после того, как она началась.

    На арахис нападают насекомые-вредители двух классов: листоеды и насекомые, обитающие в почве. Листоеды поедают в основном надземные части растения. Чрезмерная дефолиация этими насекомыми значительно снизит урожайность.Почвенные насекомые питаются развивающимися стручками под поверхностью почвы, и их труднее обнаружить и контролировать. Перед применением мер контроля необходимо идентифицировать всех насекомых-вредителей и оценить степень поражения.

    Болезни арахиса на листьях вызывают появление на листьях пятен от коричневых до черных. Иногда пятна окружены желтым ореолом. Зараженные листья могут опадать, и перед сбором урожая все растение может быть полностью удалено. Возникновение этой болезни можно уменьшить за счет комбинации менее восприимчивых сортов, более ранних сроков посадки и сохранения сухости листьев при поливе.

    В районах за пределами коммерческого пояса арахиса растение может переносить легкую или умеренную пятнистость листьев без необходимости принятия мер контроля и при этом давать хороший урожай стручков. Однако при необходимости можно применять фунгициды для получения более высоких урожаев и лучшего качества арахиса.

    Если в этом документе нет ответов на ваши вопросы, свяжитесь с HGIC по адресу [email protected] или 1-888-656-9988.

    Выращивание арахиса • Вместо

    Арахис - один из самых привычных продуктов американской детской культуры, от бутербродов с арахисовым маслом и желе до жареного арахиса на матче.Они также известны тем, что вызывают у некоторых людей смертельные аллергические реакции. Но, как ни странно, большинство людей ничего не знают о том, как их выращивают, или даже о том, что они вовсе не чокнутые!

    В 1930-х годах в Америке сельскохозяйственные предприятия и Министерство сельского хозяйства США продвигали арахис в качестве корма для свиней и масличных культур, но до этого арахис выращивали в садах. Их просто выращивать, если вы живете в подходящем климате и у вас подходящая почва.

    Разновидности арахиса

    Арахис - это тропическая культура, произрастающая в Южной и Центральной Америке, которая плохо растет в северных или умеренных частях Соединенных Штатов.Существуют десятки разновидностей арахиса, но четыре основных типа, выращиваемых в США, - это испанский, валенсийский, раннер и Вирджиния.

    Каждый имеет уникальный вкус, размер стручка, характер роста и использование. Бегун и испанский арахис чаще всего используют в качестве арахисового масла, в то время как раннер и вирджиния чаще всего продаются как закуски целиком в скорлупе или в ореховых смесях.

    Валенсийский арахис имеет ярко выраженную красную кожуру и сладкий вкус. Это самый специализированный сорт арахиса из четырех.

    У каждого из этих сортов есть десятки различных культурных сортов, адаптированных к конкретному климату и типу почвы.Спросите в местном фермерском магазине, агентстве по распространению сельскохозяйственных знаний или на фермерском рынке, чтобы узнать, какие сорта выращиваются в вашем регионе.

    Посадка и выращивание

    Как всегда, подготовьте свои грядки, протестировав и изменив почву. Арахису нравится pH почвы от 5,8 до 6,2 и хороший дренаж. Недостаток кальция в почве приведет к задержке развития стручков и снижению урожайности.

    Связанное сообщение: Тестирование почвы

    Если у вас кислая почва, добавление извести поможет как pH, так и уровень кальция, чтобы получить более успешный урожай.Поскольку арахис развивается под землей, важно иметь легкие песчаные почвы.

    Уплотненная почва может быть улучшена путем глубокой обработки почвы и заделки органических веществ, но основная структура почвы не может быть изменена. На тяжелых илистых и глинистых почвах арахис не растет.

    Как и все бобовые, арахис является фиксатором азота, что означает, что он использует клубеньки симбиотических микробов для преобразования атмосферного азота в пригодную для использования форму, которая может усваиваться растением. Эти полезные микробы встречаются в почве естественным образом, но часто в недостаточном количестве, чтобы колонизировать большой урожай арахиса.

    По этой причине фермеры, выращивающие арахис, обрабатывают семена порошком, называемым инокулянтом. Производители смешивают порошок с водой, чтобы сформировать кашицу, а затем покрывают ею семена.

    Инокулянт вводит в растение полезные азотфиксирующие микробы, улучшая их способность поглощать атмосферный азот. После смешивания инокулянта с водной суспензией производители покрывают им семена арахиса перед посадкой. Засеянная культура обычно не требует дополнительных удобрений.

    Арахис - это полевая культура, то есть засевается как зерно, а не как овощи.Вы не можете их пересадить. Прямой посев арахиса после последних заморозков, когда дневная температура выше 65 градусов по Фаренгейту

    От посева до созревания проходит до 140 дней, поэтому арахису требуется длительный теплый вегетационный период, поэтому он не очень хорошо растет в умеренный, северный или прибрежный климат. Их все еще можно сажать в качестве фиксатора азота, но урожай не достигнет зрелости. В теплом климате их лучше всего высаживать в конце апреля или начале мая, когда почва теплая и влажная.

    Держите арахис хорошо поливом и пропалкой.Уникальная характеристика роста арахиса заключается в том, что плодовое тело растет над землей, а затем развивается под землей.

    Цветочный стебель арахиса, называемый колышком, наклоняется и зарывается в землю, где стручок продолжает развиваться в зрелую культуру. Для того, чтобы колышек мог закопаться, основание цветущего арахиса должно быть пушистым и без сорняков.

    После того, как штифты начали имплантироваться, тщательно очистите их, чтобы не беспокоить их. Регулярный полив важен на протяжении всего срока жизни арахиса, но особенно во время прорастания и после того, как колышки вошли в почву.

    Устранение проблем, вредителей и болезней

    Всегда соблюдайте правильный севооборот, который является наиболее эффективным средством борьбы со всеми видами вредителей и болезней. Не сажайте арахис после гороха, фасоли и других бобовых культур.

    Самым распространенным заболеванием, угрожающим арахису, является пятнистость на листьях арахиса. Это вызвано грибком и оставляет на листьях черные, желтые или коричневые пятна. В конце концов листья отмирают и опадают.

    Связанное сообщение: Что делать, когда болезнь растений атакует ваш сад

    Если поражены только несколько листьев, пятнистость листьев не повлияет на урожайность, но если все растение будет заражено, стресс для растения повредит стручок производство.

    Если севооборот не уничтожает грибок, используйте органический фунгицид. Как и все грибковые заболевания, пятнистость на листьях арахиса чаще всего возникает в теплом влажном климате.

    Пожелтение листьев также может быть признаком дефицита азота, особенно если урожай не был засеян. Это состояние отличается от пятнистости листьев тем, что пожелтение будет более равномерным, а не пятнистым или пятнистым. Кроме того, пожелтевшие листья должны снова стать зелеными после того, как вы добавите больше удобрений.

    Арахис также уязвим для ряда насекомых, которые поражают как листья, так и подземные стручки.

    Сбор, переработка и хранение

    Арахис готов к сбору урожая, когда на поверхности стручков появляются отчетливые прожилки, а внутренняя часть стручка начинает темнеть. Выкопайте одну или две капсулы, чтобы оценить готовность.

    Для уборки арахиса используйте лопату или вилы, чтобы рыхлить и поднимать почву. Обязательно копайте достаточно глубоко, чтобы не повредить стручки. В этот момент можно схватить все растение.

    uacescomm / Flickr (Creative Commons)

    Собирайте урожай, когда почва высохнет - это просто поможет стряхнуть грязь с растений, а не счищать ее.Крупные арахисовые фермы используют специальный комбайн, который выкапывает растения, а затем укладывает их в валки для просушки.

    После сбора арахис необходимо сушить или сушить. Обычно этот процесс начинается с валков на поле. Затем стручки отделяют от растений вручную или комбайном и оставляют сушиться в прохладном сухом месте вдали от грызунов.

    Стручки должны быть разложены в один слой - сложены друг на друга, они имеют тенденцию плесневеть или гнить. Примерно через три недели отверждения стручки можно хранить в воздухопроницаемых контейнерах, таких как сетчатые пакеты, в темном, прохладном и сухом месте.

    Где купить семена арахиса

    Рецепты

    Арахис и арахисовое масло являются одними из самых универсальных ингредиентов. Их используют в рецептах по всему миру, от вареного арахиса по-каджунски до тайского арахисового карри.

    Трудно выбрать только один, но если бы мне пришлось выбрать любимый рецепт арахиса, одним из моих старых стандартов был веганский арахисовый соус. Он простой и универсальный, и его можно использовать для украшения любого блюда. Я взбиваю большую порцию всего за 15 минут и замораживаю ее порциями размером с порцию.

    Веганский арахисовый соус

    Ингредиенты

    • 1 часть арахисового масла (сливочное или хрустящее)
    • 1 часть кокосового молока
    • Соль по вкусу
    • Сахар по вкусу (по желанию)
    • Красная паста карри или паста с перцем чили по вкусу

    Указания

    1. Смешайте арахисовое масло и кокосовое молоко в кастрюле на слабом огне, непрерывно помешивая, до однородного состояния.
    2. Добавьте дополнительные ингредиенты по вкусу.
    3. Учтите, что некоторые сорта арахисового масла уже содержат соль и сахар, и соответствующим образом скорректируйте рецепт.
    4. Подавать с овощами и рисом. В холодильнике хранится несколько недель.

    Если вы только начинаете, или если вы опытный производитель арахиса, который ищет новые советы, всегда не забывайте спрашивать других садоводов, местных экспертов, фермеров на рынке, специалистов в вашем округе или членов вашего местного программа мастера-садовода.

    Как всегда, когда мы занимаемся сельским хозяйством или садоводством, самое важное, что мы развиваем, - это сообщество.

    Могу ли я выращивать арахис самостоятельно?

    Если вы веган, ищите растительный белок, выращенный в домашних условиях, или хотите заинтересовать детей растениями - арахис может быть ответом
    Justmore® Harvest осенью. C. Lubera

    Я всегда восхищался арахисом. И я несколько раз пытался вырастить свою собственную. Проблема заключалась в получении жизнеспособных семян или, по сути, арахиса, который не подвергался обжарке, облучению или какой-либо обработке. Даже обезьяньи орехи из супермаркета не проросли.

    Я также заинтересован в выращивании собственных продуктов питания, включая растительный белок. Я писал об этом здесь еще в 2017 году. Https://hartley-botanic.co.uk/magazine/grow-your-own-protein/

    Представьте себе мое волнение, когда я обнаружил, что селекционер Lubera запускает Peanut Plants на 2020 год. Как ребенок в кондитерской. Мне просто не терпится их попробовать.

    Начало разговора

    Если вы хотите, чтобы люди интересовались растениями, арахис - отличный предмет.Если у вас или у кого-то из ваших близких нет аллергии на арахис, и если они есть, пожалуйста, не выращивайте их - большинство из нас может вспомнить, как ели жареный соленый арахис вечером или в самолете. Маленькие пакеты в упакованном ланче или миски на вечеринках и на Рождество. Но к этим продуктивным растениям гораздо больше интереса.

    Crowd Pleaser

    Арахис - удивительное растение, потому что арахис цветет над землей, а затем вырастает стебель, на котором находится удобренный, но незрелый стручок, и толкает стручок арахиса в почву, где он располагается горизонтально и начинает набухать.Внутри начинает формироваться незрелый арахис. Это практически скрывает ценные стручки и позволяет им безопасно созревать под землей, в отличие от стручков других бобовых, которые свисают с растений на открытом воздухе. Каждое арахисовое растение может дать сорок или более стручков, по два или более арахиса в каждой. Но весь процесс может занять четыре-пять месяцев. Но это значит, что с одного растения можно получить сотни толстых арахисов.

    Justmore® содержит от 3 до 4 орехов на стручок. К. Любера.

    Эти растения не только продуктивны, но и более экологичны с точки зрения потребности в воде.Арахису, очевидно, нужно всего пять галлонов воды, чтобы создать унцию арахиса, что сопоставимо с 80 галлонами воды, необходимыми для унции миндаля! *

    Новые арахисовые растения Justmore только что были удостоены награды за новизну подстилки IPM Essen.

    Изменение климата
    Арахис образуется под землей. C. Lubera

    Арахис, который, как ни странно, вовсе не орех, тесно связан с другими бобовыми, которые мы регулярно выращиваем и собираем в наших садах, такими как горох и фасоль.Но они собирают урожай позже в сезоне. Это одна из причин, по которой мы обычно не выращиваем их в Великобритании. Но с изменением климата в Великобритании стало немного теплее. От 0,5 до 1,5 ° C может показаться немного, но, честно говоря, это имеет огромное значение. Температура повышается, и, хотя это не очень хорошая новость для планеты, она предлагает садовнику более широкий выбор растений, которые будут расти в наших садах. И отчасти поэтому мы можем поздороваться с выращиванием арахиса. Но когда у нас ранняя жара, за которой следует более влажный и прохладный июль, «нормальные» сорта арахиса не приживаются.Итак, наши друзья из Люберы протестировали десятки сортов из Южной Америки, чтобы найти лучшие растения, подходящие для нашего изменчивого климата, и нашли четыре сорта, которые показали устойчивость к более холодной погоде, быстро прижились в молодом возрасте и дали надежный урожай стручков арахиса. осенью.

    Уход за растениями

    растений будут доступны на веб-сайте Lubera в мае, и их можно будет высаживать в сад с начала мая до июня для осеннего урожая.

    Я уже получил заказ и буду добавлять эти очаровательные растения на грядки и кашпо.

    http://www.lubera.co.uk/plants/lubera-novelties/novelties-2020/peanut-plant-not-just-peanuts-justmore

    * Национальный совет по арахису

    Как выращивать арахис |

    Арахис, также называемый арахисом, содержит самый высокий белок из всех фруктов или овощей, он богат клетчаткой и не содержит холестерина. Хотя они совсем не чокнутые. Арахис - это плод бобовых, то есть он принадлежит к семейству гороховых и бобовых, и они однолетние, поэтому растение может жить только один сезон.Выращивать арахис на удивление легко в условиях тропического и умеренно теплого климата и даже в горшках, так что попробуйте!

    Археологи, работающие на горных склонах Бразилии и Перу, обнаружили свидетельства выращивания арахиса возрастом 7600 лет. В США арахис в основном выращивался в качестве кормовых культур до начала 20 века. Арахис был завезен в Китай около 400 лет назад, и он стал важной частью китайской кухни, обычно после варки.Выращивание арахиса было введено в Квинсленд, Австралия, во время золотой лихорадки 1870-х годов китайскими мигрантами, и он до сих пор широко выращивается вокруг Южного Бернетта на его богатых открытых вулканических почвах.

    Выращивание арахиса. Фото Jing

    Куст арахиса имеет высоту около 50 см (20 дюймов) и ширину 1 метр (40 дюймов). Цветки маленькие, желтые, похожие на горох, примерно через месяц после посева. Цветы самоопыляются, и как только это происходит, они быстро увядают и сморщиваются. Затем основание завязи внутри цветка начинает вытягиваться в форму длинного «колышка», изгибая весь стебель цветка вниз, пока он не сможет просунуть голову в почву.Как это странно ?!

    Цветок арахиса, Arachis hypogaea. Фото Х. Зелл

    Этот рост стручков под землей объясняет ботаническое название растения Arachis hypogaea , поскольку «hypogaea» означает «под землей». Колышку требуется около 10 дней, чтобы добраться до почвы и протолкнуться под поверхность почвы. Затем кончик колышка увеличивается и поворачивается горизонтально, превращаясь в стручок, содержащий от одного до трех ядер - или арахиса! На это уходит около 10-15 недель.

    Арахис, Arachis hypogaea, с удлиненным «колышком».Фото Х.Зелла

    Арахис Arachis hypogaea, растущий в горшке. Фото H.Zell

    Арахис - субтропическая бобовая культура, для которой необходимы теплые температуры, незамерзающие условия и большое количество воды - около 500-600 мм (18-24 дюймов) дождя или орошения во время вегетационного периода. Хорошая новость в том, что они не слишком заботятся о типе почвы или pH, если дренаж в порядке. Очень тяжелая глинистая почва, вероятно, останется слишком влажной, поэтому вы можете посадить ее в широкий горшок или грядку. Вы также должны убедиться, что в почве нет большого количества камней, которые могут помешать развитию стручков.

    Арахис сеют с весны до начала лета в регионах с умеренно теплым и субтропическим климатом. В Австралии это с сентября до начала января, но в тропических регионах лучше подождать до сухого сезона, примерно с апреля. Их также успешно выращивают в Западной и Южной Австралии, но в более холодных районах вам нужно будет держать их в горшке в самой теплой части вашего сада.

    Арахис тройной в скорлупе. Фото RMT

    Хотя вы можете купить арахисовые кусты в горшках, вы можете легко вырастить арахис из семян, если купите пакет сырого арахиса (не жареного и не соленого), разобьете его и засеете зернышками (семенами) примерно 3-5 см (1½ -2 дюймов) глубиной.Лучше всего использовать свежий арахис, обращайтесь с ним очень осторожно, чтобы кожица вокруг семени оставалась неповрежденной; тогда они должны прорасти довольно быстро через неделю или две. И вы не будете знать, какое у вас разнообразие, так что это будет сюрприз! Поскольку арахис образует листовое почвопокровное растение, которое затемняет почву, он может хорошо работать как растение-компаньон и подавлять сорняки других культур, таких как сладкая кукуруза.

    Существует 3 основных типа арахиса - Вирджиния, Бегун и Испанский. Вирджиния имеет крупные ядра, поэтому из нее делают скорлупу арахиса.Бегунки имеют меньшие ядра и используются в кулинарии и приготовлении арахисового масла. «Испанские» сорта созревают быстрее и справляются с более тяжелыми почвами, и их часто используют для производства арахисового масла и арахисового масла, поскольку они имеют более высокое содержание масла. Некоторые сорта лучше противостоят грибковым заболеваниям, которые могут испортить плоды.

    Арахисовая паста / паста гладкая

    В арахисе есть одна странность - развивающиеся орехи берут кальций непосредственно из почвы, а не через корни растений.Поэтому вам нужно будет добавить кальций в форме гипса или доломита непосредственно перед цветением, чтобы стручки развивались должным образом. И не забывайте, что арахису нужно много воды на всех этапах - во время прорастания, цветения, образования колышков и увеличения стручков. Если они высыхают, это делает их более восприимчивыми к альфатоксину, продуцируемому грибком Aspergillus flavus .

    Так как же узнать, когда копать арахис? Подсказка состоит в том, чтобы следить за тем, когда листья начинают становиться коричневыми, в конце лета до начала осени / осени, поскольку растение начинает отмирать, это признак того, что его плоды созрели.Выкопайте один или два и проверьте, нет ли стручков темного цвета внутри скорлупы, и что цвет арахиса изменился с розового на золотистый. Через 140-155 дней после посева они должны быть готовы к перекопке.

    Листья арахиса и свежевыкопанные стручки Фото Pollinator

    Чтобы собрать арахис, вам нужно выкопать весь арахисовый куст, стряхнуть всю грязь и повесить его вверх дном (так, чтобы арахис теперь был наверху), чтобы сушить в теплом сухом месте, например, в гараже. или садовый сарай.Когда через 3-4 дня они теряют около 2/3 влаги, стебли становятся хрупкими, и вы можете отломать стручки арахиса, смыть всю грязь и, если вам нравится сырый арахис, съесть их! Если вы предпочитаете жареный арахис, разложите его на противне и запекайте при 160 градусах Цельсия в течение 15-20 минут, если он уже очищен от скорлупы, или в течение 20-25 минут, если он еще в скорлупе. .

    Арахис собранный. Автор фото: Bre Not the Cheese

    К сожалению, вы не можете оставить свой арахисовый куст, так как это совершенно разрушительный метод сбора урожая, но не забудьте сохранить немного сырого арахиса, чтобы прорасти для следующего урожая! Коммерческие производители арахиса обнаруживают, что после выращивания арахиса почва истощается, поэтому они чередуют ее с другими культурами.

    Арахис - это высокоэнергетическая пища, но выделяется медленно в течение нескольких часов из-за высокого содержания ненасыщенных жиров, а также с высоким содержанием ниацина, витамина Е, фолиевой кислоты и антиоксидантов, что делает их идеальной пищей.

    Съешьте арахис сырым или жареным, сделайте арахисовое масло самостоятельно, используйте его в вареном виде в китайских блюдах или смешайте его с чили, чтобы получить острый соус к сатай из Юго-Восточной Азии. НЯМ!

    Сатай и арахисовый соус Фото avlxyz

    Выращивание арахиса - отличное занятие для детей в саду, если у них нет аллергии на арахис.Семена большие, они быстро прорастают, арахисовый куст не возражает, когда его много поливают, и есть удовольствие наблюдать, как колышек удлиняется и достигает почвы, а затем через несколько месяцев они пачкаются и выкапывают их.

    Хранение арахиса - арахис может быть заражен альфатоксином, если он не хранится должным образом в прохладной (ниже 30ºC / 85ºF) сухой среде, поэтому вы должны съесть собранный арахис как можно скорее.

    К сожалению, аллергия на арахис становится все более распространенной в развитых странах с тяжелыми реакциями, вызывающими анафилактический шок и даже смерть.Последнее исследование выявило корреляцию между аллергией и жареным арахисом (который более популярен в западных странах), чем употреблением его в сыром или вареном виде. Также существует связь с изменениями кишечной флоры, возможно, вызванными повышением гигиены, а также обеспокоенными родителями, которые позже вводят своим детям арахис в малых дозах, что имеет тенденцию вызывать чувствительность, а не толерантность.

    [ПРИМЕЧАНИЕ - как и в случае со всеми домашними овощами, если вы живете в городе, вам следует проверить почву на содержание тяжелых металлов и токсичных остатков пестицидов, прежде чем выращивать в ней какие-либо продукты]

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *