Как растет авокадо в природе: в каких странах, сезон авокадо в России

Как растет авокадо в природе и в каких странах его выращивают

Автор admin На чтение 28 мин. Опубликовано 08.01.2020

1. Как и где растет дерево авокадо.
2. Цветы авокадо.
3. Где растет авокадо?
4. Что такое авокадо?
5. В каких странах растет авокадо?
6. Сорта авокадо
7. Как растет авокадо?
8. Где растет авокадо – в каких странах?
9. Как растет авокадо в природе?
10. Как растет авокадо в домашних условиях?
11. Как растет авокадо в горшке?
12. Авокадо – это фрукт, овощ или ягода? Как правильно выбрать авокадо в магазине?
13. Совсем недавно, еще лет 10 назад, практически никто из нас не слышал про авокадо, не то что пробовал. Да и сейчас этот фрукт не так уж и популярен на нашем рынке.
14. Скорее всего, он не найдет своего достойного места на наших столах…
15. Хотя, если внимательно посмотреть, то многие овощи и фрукты, которые мы регулярно употребляем, пришли к нам именно из далеких заморских стран много лет тому назад. И все это не очень охотно принималось нашим народом.
16. Как выглядит спелый авокадо в разрезе? Авокадо орех или фрукт? Полезные свойства авокадо и противопоказания
17. Какого цвета авокадо?
18. Как растет авокадо в природе?
19. Какой вкус у авокадо должен быть? Вкус авокадо на что похож?
20. Авокадо – где растет, в какой стране? Как вырастить авокадо из косточки в домашних условиях
21. Особенности тропического фрукта
22. Немного истории
23. Как выглядит дерево?
24. Происхождение
25. Сорта и условия произрастания
26. Цветение
27. Плоды
28. Состав плода и свойства
29. Где растет авокадо в мире?
30. Как вырастить авокадо в домашних условиях из косточки?
31. Особенности выращивания в условиях России
32. В заключение

Как и где растет дерево авокадо.

Дерево авокадо – общепринятое название Персея американская (Persea americana), относится к роду персея (Persea Mill). Из всех персей только авокадо обладает съедобными плодами.

Персеи входят в состав семейства лавровых (Laureaceae Juss). Это семейство насчитывает около 40 родов и до 2500 видов. Повсеместно известный Лавр благородный находится в их числе. Род персея насчитывает около 150 видов деревьев и кустарников, которые растут в тропической и субтропической Америке, в Восточной и Юго-Восточной Азии, в Африке и Океании. Известны описания более 600 разновидностей авокадо.

Авокадо — вечнозеленое тропическое плодовое дерево вырастает высотой 6-18 м с широкой кроной. Некоторые сорта в зависимости от климатических условий могут на небольшой срок сбрасывать листья. Ствол достигает 30-60 см в диаметре, обычно прямой с сильным ветвлением к верху дерева.

Листья очередные, широколанцетные, острые, эллиптические, кожистые, блестящие, достигают 35 см, верхняя сторона – темно-зеленая, нижняя – белёсая. Мексиканские разновидности обладают сильным запахом аниса. Листья авокадо насыщены эфирными маслами, в них содержатся токсичные вещества.

Цветы авокадо.

Цветы дерева авокадо мелкие, невзрачные, бледно-зеленые или желто-зеленые, обоеполые, собраны в метелки, обычно имеют 9 тычинок и один пестик с двумя нектарными чашками, расположены в пазухах листьев. Дерево авокадо цветёт обильно, но плоды завязывается в единичных случаях (2-4%), это объясняется сложным процессом опыления. Цветы авокадо во время цветения раскрываются дважды: в первый раз зрелые тычинки опыляются пыльцой с других сортов авокадо, после чего цветок закрывается. На второй фазе примерно через сутки зрелыми оказываются пыльники, пыльцу с которых и переносят насекомые на другие деревья авокадо. Такой алгоритм цветения заставляет высаживать несколько разновидностей деревьев авокадо пересекающиеся по времени цветения в одном саду для получения хороших урожаев.

Фрукты авокадо (ботанически – это ягода костянка) грушевидные, часто имеющие шейку, овальные, или почти круглые, могут достигать 7.5-33 см в длину и до 15 см в ширину в зависимости от сорта и весить 0,05—1,8 кг. Кожица может быть желто-зеленой, темно-зеленой или красновато-фиолетовой, существуют темно фиолетовые разновидности плода авокадо. Непосредственно под кожицей находится тонкий слой съедобной мякоти, ярко-зеленого, либо бледно-желтого цвета, мягкой и маслянистой консистенции и обладающей схожим с грецким орехом ароматом. В центре плода авокадо – единственное семя, круглой, конический или яйцевидной формы от 5-6.4 см в длину, твердое, цвета слоновой кости и покрытое коричневой кожицей.

Некоторые фрукты могут быть без косточек из-за плохого опыления или других факторов. Сорта деревьев авокадо подразделяются по месту их произрастания на три разновидности: мексиканская, гватемальская и вест-индская (антильская). Вест-индская разновидность авокадо требует тропического или близкого к нему климата и высокую атмосферную влажность особенно во время цветения и завязи плодов. Гватемальские сорта несколько более выносливы, так как их родиной является субтропическая горная местность Америки. Они наиболее распространены в прибрежной Калифорнии. Мексиканская разновидность авокадо является самой выносливой. Небольшие отрицательные температуры им не вредят, однако их плоды самые мелкие среди всех авокадо.

Авокадо, подобно лимонному дереву, удивительно универсален относительно адаптируемости к почве. Их посадки преуспевают на таких почвах как красная глина, песок, вулканический суглинок, известняк. Основное требование дерева авокадо – хороший дренаж. Авокадо не выдерживает чрезмерную влажность почвы, а тем более временные затопления. Горизонт грунтовых вод должен составлять по крайней мере 9 м ниже поверхности.

Поскольку некоторые культурные сорта авокадо имеют тенденцию расти слишком высокими, практически все коммерческие производители обрезают деревья до 4.8-5.4 м и позволяют им вырастать снова до 9 м. Но такая подрезка не самое лучшее средство, потому что авокадо стремится выгнать новую вершину очень быстро. В итоге не происходит ветвления. С недавнего времени стали использовать химикат – TIBA замедляющий предельный рост и поощряющий боковые побеги.

Срок созревания плодов 6-17 месяцев – зависит от сорта и местности. Окончательного созревания плода авокадо не происходит пока он прикреплен к дереву из-за ингибитора в плодоножке. После сбора фрукта происходит его созревание в течении 1-2-х недель при комнатной температуре. Транспортировку авокадо производят при температуре около 4 С. Очень необычен тропический фрукт папайя. Как растёт папайя в естественных условиях можно узнать здесь.

Где растет авокадо?

Тем кто хоть раз попробовал авокадо и оценил этот необычный фрукт наверно будет интересно знать как и где растет авокадо. А растут авокадо на деревьях, которые так и называются «авокадо» или по другому «персея американская». Сегодня в мире существует несколько сотен видов авокадо, растущих в разных странах и даже на разных континентах, и их плоды отличаются размером, цветом и вкусом.

Что такое авокадо?

Долгое время авокадо было известно под названием «персея американская», а из-за внешне довольно грубой темно-зеленой кожи плодов, по форме похожих на грушу, его ещё называли «аллигаторова груша».

Авокадо можно увидеть на рынках и прилавках магазинов во многих странах мира. И хотя этот невзрачный с виду темно-зеленый плод выглядит не очень аппетитно, стоит его попробовать один раз, а тем более поподробнее узнать что такое авокадо, и в чем его достоинства, то станет понятно почему он так популярен.

Основное что вас удивит это то что в зависимости от сорта у этих фруктов совершенно разный вкус. Некоторые напомнят вам вкус йогурта или плавленого сырка, другие будут как жареные грибы, у следующего сорта вкус кедровых орешков, груши, тыквы, а могут попасться и со вкусом сарделек.

Мало того, съев на завтрак пару-тройку крекеров с пастой авокадо, или просто сырой авокадо с кусочком батона, вы до обеда не будете испытывать чувства голода. И это не удивительно, ведь калорийность авокадо в зависимости от сорта и спелости составляет на 100 грамм от 110 до 250 ккал. То есть всего несколько плодов авокадо в состоянии обеспечить суточную потребность взрослого человека. Мякоть спелого авокадо по консистенции похожа на пасту, которую можно намазывать как сливочное масло.

В зависимости от того, как и где растет авокадо, в нем содержится до 48% массы легко усваивающихся растительных жиров.

Кроме того в 100 граммах авокадо содержится:

• 1,6 грамма белка
• 2,3 грамма углеводов
• 0,5 грамма клетчатки
• 5,0 граммов моно- и дисахаридов
• 0,5 грамма крахмалистых веществ
• около 1 грамма золы

К тому же в авокадо присутствуют: витамины E, K, PP, D, бета-каротин, аскорбиновая, пантотеновая и олеиновая кислоты, микроэлементы железа, цинка, йода, меди, марганца, пищевые волокна и ряд полиненасыщенных кислот.

В каких странах растет авокадо?

Авокадо — фрукты издавна используемые в пищу в странах Средней и Южной Америки. Из истории известно, что авокадо как еду люди стали ещё использовать очень давно, во времена процветания цивилизации инков и ацтеков. Первоначально эти плоды просто собирали с дикорастущих деревьев, но позже эти деревья стали выращивать специально, выбирая для этого виды, приносящие более крупные и вкусные плоды. Считают что именно на авокадо в те времена люди впервые применили метод прививки для получения новых сортов.

Авокадо — фрукт теплолюбивый и растет только в тропическом и субтропическом климате. Основным странами, где растет авокадо — Мексика, а так же страны Латинской и Южной Америки.

В настоящее время основным производителем авокадо в мире является Мексика, где 80% урожая идет на внутренний рынок, а остальные 20% составляют половину мирового экспорта. Главным импортёром мексиканских авокадо является США, который потребляет их 700 млн. тонн в год.

Авокадо так же растет в Калифорнии, однако из-за частых, засух урожаи там не стабильны. Благодаря своим питательным свойствам со временем авокадо стал популярен во многих странах.

В Израиле первыми в мире начали культивировать авокадо как сельхозкультуру. Со временем авокадо распространился во многих странах таких как: Чили, Перу, Колумбия, Доминикана, ЮАР, Кения, Индонезия, на Карибах и даже в Испании. Теперь их выращивают на отдельных плантациях, при чем большую часть урожаев которых экспортируется в Европу. На этом фото видно как растет авокадо на таких плантациях.

С некоторых пор авокадо приобрел большую популярность в Китае. Для состоятельных китайцев употребление авокадо считается одним из символов американского образа жизни и показателем статуса.

С 2015 года импорт авокадо в Китай вырос на 250%. Однако в Китае авокадо сам по себе не растет. Китай делает попытки искусственно культивировать авокадо, но эта перспектива пугает экологов. Ведь для того чтобы вырастить 1 кг авокадо, необходимо 272 литров воды, а в Китае большой дефицит водных ресурсов.

В России авокадо растет только на черноморском побережье и в Крыму, при чем там его выращивают в основном как декоративную культуру, плоды его просто не успевают созревать. Основным поставщиком авокадо в Россию является Израиль.

Сорта авокадо

Авокадо, как и лавр относится к одному семейству лавровых. Это тропическое вечнозеленое дерево, по научному «персея американская». У авокадо широкая крона, в высоту оно вырастает до 20 метров, ствол сильно разветвлен, листья блестящие, имеют эллиптическую форму длиной более 30 см. Цветки мелкие и невзрачные. Плоды в зависимости от сорта бывают разной величины и цвета.

По форме плоды бывают грушевидные, шаровидные или овальные от 6 до 20 см в длину. Кожура зелёного или тёмно-зелёного цвета. Обычный вес авокадо порядка 300 гр, но есть и до 1,5 кг. Вкусовые качества авокадо зависят не только от сорта, но и от того как, в каких условиях и где растет авокадо. Вкуснее всего считаются южно-африканские Фуэрто, к тому же они самые жирные и питательные. Фуэрто из Израиля и Перу менее вкусные, но тоже считаются одними из лучших.

Сорт самых больших в мире авокадо вывела семья фермеров из Квинсленда в Австралии. Эти невероятно огромные плоды были получены от скрещивания двух популярных сортов из Вест-Индии и Гватемалы.

Сегодня в мире существует очень много сортов авокадо, но все они выведены из трех основных прародителей взятых в различных регионах Америки, и поэтому подразделяются на три типа:

1. Вест-Индийский тип авокадо. Сорта этого типа разные по форме, по размеру косточки и по вкусу, но у всех тонкая и гладкая кожура. Они цветут весной и плодоносят летом того же года. Авокадо Вест-Индийского типа не устойчивы к холодам.
2. Гватемальский тип авокадо. Сорта этого типа имеют грубую толстую кожуру. Их особенностью является то что они цветут весной, но плодоносят в следующем году. Так как они были завезены из горных районов Гватемалы, где часто бывают заморозки, они довольно устойчивы к перепадам температуры и способны переносить небольшие холода.
3. Мексиканский тип авокадо включает много разновидностей. Они отличаются своеобразным запахом аниса и хорошо переносят холода. Цветут мексиканские авокадо весной, а плодоносят на следующий год летом или осенью. Эти плоды обычно имеют тонкую и гладкую кожуру.

Самых известных сортов авокадо, которые чаще всего поступают в продажу, несколько.

Авокадо Fuerte — выведен в Мексике в 1911 году. Fuerte имеют грушевидную вытянутую форму, у них белая мякоть, высокая жирность, маленькая в форме капельки косточка, гладкая тонкая и легко чистящаяся кожура зеленого цвета. Средний вес плодов от 200 до 250 грамм. Сезон сбора урожая лето и осень. Fuerte сейчас с успехом выращивается в ЮАР и в Израиле.

Авокадо Ettinger — выращивается в Израиле с 1947 года. Ettinger имеет вытянутую грушевидную форму, у него гладкая, очень тонкая кожура зеленого цвета, которая плохо чистится. Мякоть желтовато-зеленоватая, вкус сливочно-йогуртовый, сырный или кедровых орешек, жирность низкая или средняя. Косточка в форме капельки, крупная, необычно белого цвета. Средний вес плодов от 150 до 300 грамм. Сезон сбора урожая сентябрь — январь.

Авокадо Zutano — выращивается в Израиле с 1926 г. Zutano имеет плоды грушевидной вытянутой формы весом от 170 до 400 грамм. Кожура гладкая, тонкая и легко чистится, цвет кожуры зелёный. Мякоть белая или бело-жёлтая, высокой жирности, косточка круглая крупная. Сезон сбора урожая круглый год

Большое разнообразие видов авокадо не останавливает селекционеров, и работа по получению более выносливых и качественно новых сортов продолжается и сейчас.

Как растет авокадо?

Авокадо является одним из наиболее полезных фруктов для многих органов человеческого организма. Для многих было бы интересно получить ответ на вопрос: как растет авокадо?

Где растет авокадо – в каких странах?

Родиной авокадо считается Центральная Америка и Мексика. В настоящее время фрукт произрастает в странах с тропическим и субтропическим климатом. Его производят в США, Чили, Индонезии, Колумбии, Перу, Бразилии, Китае, Гватемале, Руанде, ЮАР, Испании, Венесуэле, Кении, Израиле, Конго, Гаити, Камеруне, Австралии, Эквадоре.

Как растет авокадо в природе?

Авокадо представляет собой вечнозеленое плодовое дерево. Оно достигает в высоту 6-18 м, ствол может быть в диаметре до 30-60 см. Деревья бывают трех разновидностей:

• вест-индская – растет в тропическом климате с высокой влажностью;
• гватемальская – более выносливая, произрастает в субтропической горной местности;
• мексиканская – самая выносливая, переносит небольшие низкие температуры. Имеет более мелкие плоды по сравнению с другими видами.

Авокадо может расти на разных почвах: глине, песке, известняке. Основным условием является наличие хорошего дренажа. Для растения губительна чрезмерная влажность почвы.

Как растет авокадо в домашних условиях?

Для того, чтобы получить авокадо в домашних условиях проходят такие этапы:

1. Из спелого фрукта извлекают косточку и помещают ее наполовину, тупым концом вниз в стакан с водой. Стакан ставят на подоконник на срок от 3 недель до 3 месяцев и периодически доливают в него воду.
2. Когда на косточке появляется трещина, ее высаживают в горшок с землей. Для посадки используют готовый грунт. Косточку помещают в почву наполовину, вниз тупым концом. Обязательным условием является хороший дренаж.
3. В течение недели осуществляют умеренный полив. Затем прорастает красноватый всход, который будет быстро расти – до 1 см в сутки.

Как растет авокадо в горшке?

Для выращивания авокадо необходимо соблюдать следующие условия:

• проводить регулярные опрыскивания;
• разместить на светлом месте, но без прямых солнечных лучей;
• соблюдать температурный режим не ниже 12ºС.

Многих интересует, сколько растет авокадо? В самом начале рост происходит очень быстро: за 3 месяца высота достигает до 50 см. Затем рост замедляется, появляются листья размерами около 35 см от основания. Когда дерево достигает потолка, необходимо прищипывать верхушку, чтобы стимулировать рост боковых побегов.

По мере роста растение пересаживают в новый горшок и новый грунт раз в год. Авокадо может достичь очень больших размеров, но его рост физически не сможет превысить высоту комнаты. Растение будет радовать вас дома в течение нескольких лет.

Авокадо – это фрукт, овощ или ягода? Как правильно выбрать авокадо в магазине?

Совсем недавно, еще лет 10 назад, практически никто из нас не слышал про авокадо, не то что пробовал. Да и сейчас этот фрукт не так уж и популярен на нашем рынке.

Скорее всего, он не найдет своего достойного места на наших столах…

Хотя, если внимательно посмотреть, то многие овощи и фрукты, которые мы регулярно употребляем, пришли к нам именно из далеких заморских стран много лет тому назад. И все это не очень охотно принималось нашим народом.

Как выглядит спелый авокадо в разрезе? Авокадо орех или фрукт? Полезные свойства авокадо и противопоказания

Например, та же самая картошка Петром I в России навязывалась буквально силой! А ведь и в самой просвещенной Европе авокадо до недавнего времени вниманием никто не баловал.

Длительное время люди вообще не могли до конца разобраться, что такое это авокадо: фрукт, овощ или что-то среднее. Никто не понимал, что это и с чем его, так сказать, едят.

Какого цвета авокадо?

Внешне, по форме и цвету, вроде похоже на свеклу или брюкву. Ага, значит скорее всего, овощ! Да и при детальном химическом исследовании выяснилось, что авокадо очень близок к овощам. Но, как ни странно, авокадо – это самый что ни на есть натуральный фрукт, имеющий внутри большую косточку.

«. внешне, по форме и цвету, вроде похоже на свеклу или брюкву. ага, значит скорее всего, овощ! но, как ни странно, авокадо – это самый что ни на есть натуральный фрукт, имеющий внутри большую косточку. »

Как растет авокадо в природе?

Растет авокадо на деревьях на высоте до 20 метров над землей. Там, в пышной зеленой кроне, висят, покачиваясь, как елочные украшения, яркие блестящие плоды темно-зеленого, желтоватого или фиолетового оттенка. Авокадо, его еще называют «персея американская», имеет еще одно имя.

За специфическую фактуру кожуры и ее, в основном, зеленый «крокодиловый» цвет, авокадо прозвали «аллигаторовой грушей». Фруктовое дерево авокадо относится к семейству Lauraceae (Лавровые). Оно является близким родственником лавра благородного, считавшегося в Древней Греции священным.

Израильтян можно считать первооткрывателями авокадо для цивилизованного мира. Именно они первыми пригляделись к его плодам. А произошло это, увы, не от шикарной жизни, а по тяжкой нужде во времена, когда продукты удавалось получить только по талонам. В это время в рационе населения катастрофически недоставало жиров.

Какой вкус у авокадо должен быть? Вкус авокадо на что похож?

Авокадо же по вкусу чем-то похож на сливочное масло, особенно если в него добавить немного грецкого ореха.

Сколько жиров в авокадо?

После изучения состава плода многие были в шоке. Ведь он, как оказалось, является рекордсменом среди известных фруктов по содержанию в них жиров! Массовая часть жиров в плоде авокадо – 30%! По этой причине жирностью авокадо уступает только маслинам.

«. авокадо, как оказалось, является рекордсменом среди известных фруктов по содержанию в них жиров! массовая часть жиров в плоде авокадо – 30%! по этой причине жирностью авокадо уступает только маслинам. »

Кроме всего прочего, эти жиры очень легко усвояемы. Они без труда расщепляются не только организмом взрослого человека, но и детским.

Авокадо витамины и микроэлементы: какие витамины содержатся в авокадо?

Но это не единственное достоинство «аллигаторовой груши». Ведь витамины в ней тоже обнаружились. И в довольно большом количестве: А, В, С, Е, РР, а также белки и минералы (железо, кальций, калий, магний, фосфор и другие).

Где выращивают авокадо? Страна происхождения авокадо?

Свое распространение этот удивительный фрукт начал с Южной Америки. Если быть более точным – из Мексики. В древние времена его хорошо знали и использовали ацтеки. Современные мексиканцы тоже не брезгуют этим плодом. Более того, там авокадо очень ценят и уважают. Множество блюд национальной кухни невозможно представить без авокадо в качестве их ингредиента.

Где растет авокадо в каких странах?

С легкой руки израильтян, которые первыми в мире начали культивировать авокадо как сельхозкультуру, такие фруктовые плантации в большом количестве можно обнаружить и в США, и в Южной Америке, и на Карибах, и в ЮАР, и в Кении, и даже в Испании.

Откуда везут авокадо в Россию?

Основным поставщиком авокадо в Россию остается Израиль.

Вкус авокадо на что похож? Какой вкус имеет авокадо?

Мякоть не полностью созревшего плода жесткая и почти безвкусная, а переспелого – через чур маслянистая и по консистенции напоминает кашу. Зрелый же плод на ощупь твердый, но при нажатии на него остается след.

Сколько можно хранить авокадо? Как правильно хранить авокадо?

Учтите, плоды авокадо долго не хранятся. После покупки до употребления его лучше положить в холодильник.

Что сделать из авокадо вкусное? Что можно приготовить из авокадо?

С чем же его едят, этот чудный экзотический фрукт? Ну тут явно пальцев на руке не хватит, чтобы перечислить все блюда, которые готовятся из авокадо или с которыми он подается. Это самые разнообразные соусы, коктейли, паштеты, десерты, среди которых грех не отметить мороженое. Благодаря своему нейтральному вкусу, плод может сочетаться и с мясными блюдами, и с рыбой, и с овощами, и с креветками, и еще много-много с чем.

«. с чем же едят, этот экзотический фрукт? это самые разнообразные соусы, коктейли, паштеты, десерты. плод может сочетаться и с мясными блюдами, и с рыбой, и с овощами, и с креветками, и еще много-много с чем. »

Авокадо калорийность и полезные свойства. Как правильно кушать авокадо чтобы похудеть?

Авокадо – очень сытный калорийный фрукт. Даже нежирное мясо уступает ему в калорийности чуть ли не в два раза. Он способен в короткие строки восстановить силы. Но людям, держащим под контролем свою фигуру, не следует увлекаться им.

Можно ли авокадо при сахарном диабете?

Плод авокадо содержит в себе мизерное количество сахара (примерно 1-1,5%). По этой причине он разрешен к употреблению диабетикам.

«. плод авокадо содержит в себе мизерное количество сахара (примерно 1-1,5%). по этой причине он разрешен к употреблению диабетикам. »

Можно ли употреблять авокадо при других заболеваниях?

Люди с заболеваниями желудочно-кишечного тракта тоже могут не отказывать себе в удовольствии полакомиться этим фруктом, не смотря на большое, даже огромное, содержание в нем жиров. Напомним, все они очень быстро и легко усваиваются организмом. Люди, страдающие расстройствами в работе сердечно-сосудистой системы, которые выбрали авокадо в качестве десерта, не ошиблись. Антиоксиданты в виде витаминов С и Е, которых в плоде в избытке, действуют на сердце и сосуды самым благотворительным образом. Натрия в авокадо почти нет, так что, гипертоники могут не бояться его попробовать.

Чем полезно авокадо для беременных? Авокадо при грудном кормлении: можно ли есть авокадо при кормлении новорожденного?

Внимательными должны быть кормящие мамы! Ведь при употреблении ими авокадо, особенно в больших количествах, в пищу, у ребенка может быть аллергия. Но, к счастью, случается это очень и очень редко.

«. внимательными должны быть кормящие мамы! ведь при употреблении ими авокадо, особенно в больших количествах, в пищу, у ребенка может быть аллергия. »

Не обойдите стороной этот уникальный в своем роде фрукт! Обязательно попробуйте его, и вы откроете всю прелесть его изысканного вкуса и тонкого аромата в сочетании с благотворным влиянием на ваш организм. Будьте здоровы!

Авокадо – где растет, в какой стране? Как вырастить авокадо из косточки в домашних условиях

Российские условия климата не позволяют культивировать авокадо в больших промышленных масштабах, поэтому поставляют этот фрукт из-за границы, и стоит это немалых денег.

Всего лишь несколько десятилетий назад авокадо иносказательно называлось «аллигаторовой грушей». Связано это было с тем, что для фрукта характерна грубоватая, темно-зеленого цвета кожа, а также сходная с грушей форма.

Где растет авокадо, в какой стране? Ответ на этот вопрос можно найти в этой статье.

Особенности тропического фрукта

Авокадо – это фрукт, растущий и выращиваемый в регионах субтропического и тропического климата. Растет на вечнозеленых деревьях и обладает довольно крупной косточкой.

Интересным фактом является то, что химический анализ плода растения показывает, что он ближе к овощам, так как в мякоти его сахара очень мало, но ценность энергетическая у него высокая. Блеклый вкус практически не вызывает восторга. Эти свойства фрукта позволяют его использовать в качестве компонента к различным салатам и прочим сборным блюдам.

Немного истории

Где росло авокадо ранее? Первое описание об этом растении было сделано испанскими захватчиками в 1526 году. Этот плод колонизаторы сравнивали с очищенным каштаном.

В результате исследований и археологических раскопок были сделаны выводы, что авокадо был известен даже в VIII столетии нашей эры. Согласно старинным рисункам этот фрукт произрастал в садах древнейших предков ацтеков 7-10 тыс. лет назад. Ученым удалось выяснить, что уже в те времена семена растений в дикой природе были мельче семян культурных растений. По мнению лингвистов, слово «авокадо» произошло из языка ацтеков от слова “науатль”, что в дословном переводе означает «яичное дерево». Возможно, что такие ассоциации вызывало это растение у древних индейцев.

Как в природе растет авокадо? Где выращивают эти плоды? Об этом и многом другом – далее в статье.

Как выглядит дерево?

Прежде чем узнаем, где растет авокадо и в каких странах, рассмотрим само дерево. В природе авокадо (или американская персея) – единственный съедобный представитель своего рода, входящего в семейство лавровых.

В среднем высота взрослого дерева, отличающегося широкой кроной, равна 6 метрам. Несмотря на то что авокадо является вечнозеленым видом растения, существуют некоторые сорта, которые сбрасывают листья, правда, на короткий срок. После прекращения периода роста диаметр ствола достигает 0,3-0,6 м. Внизу ствол прямой, ближе к макушке – разветвляется. Листья имеют форму эллипса. Сверху имеют зеленый окрас, а снизу – белесый. Листва у авокадо богата эфирными маслами, но в них содержатся и вредные для здоровья вещества.

Узнав о том, как авокадо растет в природе (фото представлено в статье), перейдем к его происхождению. Откуда родом это удивительное экзотическое растение?

Происхождение

Где растет авокадо? На дереве, достигающем в естественных условиях до 20 метров в высоту, растут эти фрукты. По мнению ботаников, культура эта близка к благородному лавру, который широко культивировался еще в древности греками. Впервые эту культуру начали массово выращивать в Израиле, поэтому именно эту страну можно называть второй родиной. Хотя родом она из Североамериканского континента, а точнее с территории нынешней Мексики.

Современники, живущие в тех местах, так же как и ацтеки, любят и уважают эту культуру. Авокадо является важной частью кухни многих стран Карибского бассейна.

Сегодня в больших промышленных масштабах это растение выращивают во многих странах с тропическими и субтропическими условиями климата. С одного дерева объем урожая достигает 200 кг. Всего существует более 400 сортов авокадо.

Где растет авокадо? Огромные плантации этой культуры простираются по территории Индонезии.

Сорта и условия произрастания

Как отмечалось выше, авокадо растет в тропиках и субтропиках, однако есть некоторые различия между его разновидностями:

• Мексиканские сорта наиболее устойчивы к плохой погоде. Эта группа способна выдержать кратковременные морозы в 4-6 градусов. Там, где хорошо созревают апельсины, неплохой урожай могут дать и мексиканские сорта авокадо. Их можно распознать по характерному анисовому аромату.
• Вест-индийская подборка сортов может погибнуть даже от незначительных заморозков. Значит, шансов вырастить их на южных территориях России (кроме оранжерей, круглогодично отапливаемых) нет никаких.

А как в природе растет авокадо и в каких условиях? Это растение может переносить тень, однако при этом развитие в большей степени уходит в крону. Плодоносит авокадо лишь на открытых участках.

Для этого растения необходима рыхлая почва с хорошим и довольно глубоким дренажем, а щелочность и кислотность грунта для роста не имеют особого значения. Неплохие результаты достигаются на песке, в известняках, красной глине и суглинках вулканического происхождения.

Обязательное условие для успешного выращивания – рыхление прикорневого участка для создания хорошей аэрации. Для американских сортов непригодны сильные ветра, а при сухом воздухе ухудшается процесс опыления, в результате чего урожай сокращается. Для авокадо вредна и избыточная подкормка удобрениями. Следует отметить и то, что в воде для полива должно быть минимальное количество минеральных солей. От этого зависит урожайность растения.

Там, где растет авокадо, умеренно увлажненная почва имеет хороший естественный дренаж.

Цветение

Невзрачные на вид цветки имеют небольшой размер. В окрасе преобладает бледно-зеленый или желто-зеленый оттенок. Тип соцветия – метелка. Большая часть цветков имеет один пестик с одной парой чашек с 9 тычинками.

Цветение у авокадо обильное, но в связи с усложненным опылением растения завязь формируется только на 4 % цветков. Культивирование авокадо возможно одновременно несколькими сортами.

Плоды

Фрукт авокадо – разновидность ягод костянок в форме груши. Длина может достигать до 330 мм, а ширина составляет 150 мм. Вес имеет очень широкий диапазон: 50-1800 г.

Кожица авокадо может иметь 4 оттенка:

• темно-зеленый;
• желто-зеленый;
• красно-фиолетовый;
• темно-фиолетовый.

Съедобная мякоть находится сразу под кожурой. Далее располагается одно семечко, имеющее форму круга, конуса или яйца. В случае некачественного опыления или под действием прочих причин некоторые ягоды могут быть без косточек.

Плоды полностью созревают за 0,5-1,5 года (срок зависит от условий климата и сорта). Окончательное дозревание происходит после отрыва фрукта от плодоножки (при комнатной температуре необходимо 7-14 дней).

Состав плода и свойства

Наверно, повезло тем странам, где растет авокадо. В каком плоде содержатся многие ценные органические вещества и микроэлементы? В авокадо. Вот что в них есть:

Авокадо обладает не только диетическими свойствами, но и возможностью оказывать профилактическое действие на организм при многих распространенных заболеваниях. Прежде всего это относится к сердечно-сосудистым и онкологическим расстройствам. Медики считают, что авокадо полезно при нарушении работы пищеварительного тракта.

Кроме всего перечисленного, этот экзотический плод улучшает процесс снабжения организма водой. В то же время именно по этой причине он имеет противопоказания: его нельзя есть тем, кто страдает нарушением водно-солевого баланса. Помимо этого употребление фрукта нежелательно аллергикам (существует непереносимость).

Где растет авокадо в мире?

И в России, и во всем мире биологи и садоводы пытаются вырастить это экзотическое растение. Традиционными площадками для культивирования авокадо являются Юго-Восточная Азия, Австралия, Филиппины, Перу, страны Южной и Центральной Америки. Особенно легко и эффективно это дерево растет в Таиланде и в Малайзии. В Африке и Израиле также выращивают авокадо. На сегодня основными экспортерами являются такие государства, как Чили, США, Доминикана. К таковым относится и Мексика – прародина авокадо. Огромные плантации фрукта изображены на фото.

Где авокадо растет в России? Вырастить его можно только на черноморских берегах, причем подходят для этого только представители мексиканских сортов. Благоприятны и абхазские условия: в Абхазии созревают плоды с повышенным содержанием масел.

Красота и экзотичность быстрорастущего, вечнозеленого авокадо – довольно весомый аргумент для того, чтобы попробовать вырастить это тропическое растение в домашних условиях.

Как вырастить авокадо в домашних условиях из косточки?

Для того чтобы косточка авокадо проросла, ее следует закопать в землю на глубину около трех сантиметров нижней широкой стороной. Но сначала с косточки нужно удалить оболочку.

Проращивать косточку можно и открытым способом, при котором оболочка с нее не удаляется. Сначала в извлеченной из плода косточке нужно на уровне ее середины по окружности осторожно просверлить (под углом 120 градусов) три небольшие дырочки, в которые затем вставить 3 спички. Последние будут служить опорами, за которые косточка подвешивается в воду в стакане. Когда появятся корни в достаточном количестве, косточку следует высадить в горшок. Можно ее положить и во влажную вату, а затем постоянно ее смачивать. Сажать в горшок можно будет после того, как косточка расколется на две части. Через пару недель появится росток.

Важно помнить, что ветви молодого авокадо нуждаются в подпорке, которая поможет молодым побегам не деформироваться. Когда естественных осадков достаточно, специального увлажнения почвы не требуется. Подкормки необходимы ежеквартально (удобрения комплексные и минеральные и прочие специальные смеси). В случае образования у сорта кроны в форме конуса обрезка ее должна быть направлена на округление. Взрослые деревья обрезать не надо.

Садоводам необязательно покупать пророщенные семена в специальном магазине. Прекрасные результаты могут дать и зародыши из плодов покупных. Следует только убедиться, что купленный фрукт зрелый, а семя для посадки нужно использовать сразу же.

Особенности выращивания в условиях России

Какие условия там, где растет авокадо? В каких странах оно растет и какой там климат, мы знаем. Значит, необходимо приложить максимальные усилия, чтобы растение чувствовало себя комфортно. В первую очередь, следует помнить, что культурой этой пересадка переносится сложно, поэтому сразу же надо ее посадить на постоянное место.

Существуют следующие методики посадки растения: контейнерная и грунтовая. Выбор способа определяется условиями климата конкретного региона. В случае наличия в зимний период риска мороза ниже -7 градусов лучше использовать контейнеры. В холодное время года перенос авокадо в обогреваемые помещения или теплицы обязателен. В связи с этим периодически следует обрезать дерево или выращивать карликовые сорта. Так как скорость роста растения довольно большая, приходится его регулярно пересаживать (хотя, как мы знаем, эту процедуру растение не любит).

На самых поздних этапах роста даже самая крупная емкость не может со своей задачей справиться. Поэтому появляется необходимость в использовании бочек и прочих емкостей большой величины. Удобны для этого контейнеры с колесами, которые несложно перемещать.

Плоды до начала морозов следует снимать, так как, охлаждаясь, они начинают чернеть и становятся непригодными в пищу. Молодое растение нужно покрывать от мороза специальным укрывным материалом.

В заключение

Как ответит человек на вопрос, где растут авокадо? “В Африке, Индии”, – скажет большинство людей. Как оказалось, родина у него не одна, а выращивают его сегодня в самых разных странах.

Авокадо культивируется более чем в 20 странах мира. Для коммерческой отправки в другие страны отбираются лишь твердые плоды. Потребителям для проверки зрелости плода агрономы рекомендуют ориентироваться на то, в каком состоянии находится плодоножка: у плода созревшего она становится темнее или отпадает.

Следует помнить, что косточка негодна для употребления человеком в пищу. Во-первых, она невкусная, во-вторых, может быть опасной для здоровья.

Узнаем как растет авокадо в домашних условиях и в природе ?

Еще всего лишь несколько лет тому назад диковинное растение со своими грушевидными плодами с очень сочной и специфического вкуса мякотью, имеющее название авокадо, вызывало настороженность у потребителя. Но уже сегодня никто абсолютно не удивится, увидев, как растет авокадо на участке или же на подоконнике.

Какое поразительное сходство

Название свое, обозначающее в переводе «аллигаторова груша», растение получило благодаря поразительному сходству с этим плодовым деревом. Скорее всего, когда-то у них был общий предок. Просто с учетом экологических и климатических особенностей стран, в которых они получили свое наибольшее распространение, в процессе эволюции данные деревья и их плоды претерпели определенные изменения и приобрели отличающие их на сегодняшний день друг от друга особенности. Сравнив, как растет груша и как растет авокадо (фотографии наглядно демонстрируют это), можно еще раз убедиться в их близком родстве.

Неоценимая польза авокадо

На сегодняшний день довольно широко известна польза авокадо в лечении и профилактике многих заболеваний, в том числе пищеварительной и кровеносной системы. Масло из этого плода очень широко и активно используется при создании множества лекарств, а еще нашло свое применение и признание в области косметологии. Стоит обратить внимание, что его лечебные свойства и область применения во многом зависят от возраста растения и от того, в каких условиях и как растет авокадо. Большое количество ведущих ученых занимаются изучением этих особенностей для наиболее рационального использования полезных свойств плода.

Будьте осторожны при употреблении

Однако этот плод при неправильном его применении может нанести огромный вред организму. В его косточке содержится большое количество токсических веществ, которые при неправильном хранении авокадо в магазине или на складе могут попадать в мякоть, а оттуда при употреблении и в организм человека.

Как выбрать качественный плод?

При выборе плодов авокадо нужно обращать внимание на их внешний вид. Кожица должна быть плотной, гладкой, без пятен, повреждений и неровностей. Если плод спелый, при легком нажатии пальцем он слегка придавливается, но тут же принимает первоначальную форму, а не проминается. Если же плод очень твердый, он может дозреть в домашних условиях в течение нескольких дней.

Особенности выращивания в домашних условиях

Выращивается это дерево с основном в субтропических и тропических странах, а жители других частей мира в любой момент могут купить плоды в магазинах и супермаркетах. Растение не переносит засухи и сильных морозов, поэтому в нашей стране широкого распространения не получило. Однако, если знать, как растет авокадо, в домашних условиях тоже можно получить самый настоящий мини-урожай этих замечательных по своим вкусовым качествам плодов.

Обязательным условием должно быть соблюдение оптимальных температурных условий и обильный полив водой комнатной температуры. Изучив имеющуюся в достатке в специализированных журналах информацию о выращивании этого растения на подоконнике, а также постоянно наблюдая за тем, как растет авокадо, можно не только создать требуемые для его роста и развития условия, но и слегка закалить молодое деревце. Ведь в случае чрезмерной над ним опеки даже случайно открытая форточка с пронизывающим сырым и холодным ветром может стать причиной его гибели.

Учитывайте условия окружающей среды

Для получения наилучшего результата нужно знать, как растет авокадо в природе, и попытаться создать для него условия, максимально приближенные к естественным, но в то же время и с учетом отличительных особенностей нашего климата.

Выращенное на подоконнике растение не только со временем будет приносить плоды, оно еще и замечательно украшает помещение. Растет оно при благоприятных условиях очень быстро. Опадающие в течение всего года листики в скором времени сменяются новыми.

Выращенный плод можно применять при приготовлении различных блюд. Авокадо даже в небольших количествах придает пикантный вкус и аромат, активно борется с холестерином и во время употребления в пищу даже высококалорийных блюд помогает худеть.

Попробуйте приготовить

Не обязательно готовить какие-то кулинарные шедевры. Даже простые и привычные в ежедневном рационе блюда после добавления в них авокадо становятся украшением стола и любимым лакомством всей семьи.

Например, паста. Пока, согласно инструкции по приготовлению на упаковке, паста варится, нужно успеть очень быстро подготовить соус. Для этого в блендер вливаем пару ложек оливкового масла, немного лимонного сока и кладем три небольших зубчика чеснока. В полученную смесь добавляем очищенный и порезанный на средние кусочки авокадо и еще раз измельчаем. Приготовление соуса занимает всего пару минут, и когда паста будет готова, ее просто нужно откинуть на дуршлаг, затем выложить на тарелку и полить полученным соусом. Вкус великолепен.

Подготовка к выращиванию авокадо из косточки

Изучив информацию о том, как растет авокадо из косточки, можно приступать непосредственно к процессу, однако в нем, несмотря на кажущуюся простоту, есть некоторые моменты, на которые стоит обязательно обратить внимание.

Никогда не получится вырастить полноценное растение из косточки, полученной из неспелого плода или переспевшего, у которого косточка уже начала процесс гниения. Если же удалось выбрать самый подходящий по всем параметрам зрелый и качественный плод, то следующее, о чем нужно позаботиться, — это специальный состав почвы.

Можно смешивать ее самостоятельно, учитывая рекомендации специалистов, а можно купить готовую, предназначенную, например, для выращивания цитрусовых растений. Они схожи по предъявляемым требованиям, и уже совсем скоро на подоконнике будет удивлять своей красотой дерево авокадо. Как быстро растет этот житель тропиков? Ежегодный прирост его — около 1 метра. Зацветает авокадо при семенном размножении на 3-4-й год. Конечно, вряд ли удастся полностью продублировать естественный природный процесс, все-таки нужно делать скидку на условия окружающей среды, но все-таки определенных положительных результатов добиться получится, несомненно.

Небольшие тонкости

Итак, покупаем достаточной спелости плод и готовимся наблюдать за тем, как растет авокадо из косточки. Проращивать его можно двумя способами. Согласно первому косточку нужно наполовину погрузить в рюмочку или маленький стаканчик с водой, причем сделать это так, чтобы она не прикасалась ко дну, а как бы была на весу. Можно использовать для этого кусочек плотного картона, который будет служить подставочкой для будущего ростка, а можно воткнуть в косточку с четырех сторон зубочистки и на получившейся основе погрузить ее в воду так, как показано на рисунке выше.

Второй способ предполагает погружение косточки наполовину в подготовленную почву и создание мини-теплицы в этом горшочке, обмотанном пленкой. Второй способ более длителен.

Очень увлекательное занятие

Очень интересно и детям, и взрослым будет наблюдать, как растет авокадо в домашних условиях. Сначала косточка набухнет, разделится на две половинки, и из середины появится росточек розового цвета. Нужно дождаться, пока он станет высотой около 10 см и пересадить его в горшочек с почвой.

Это тепло- и влаголюбивое деревце будет расти очень быстро, нужно просто не забывать поливать его и опрыскивать появившиеся листочки. Наблюдать за тем, как растет авокадо, очень увлекательно, а еще довольно полезно. Например, можно поручить своим детям задание один раз в неделю пересчитывать новые листики и измерять высоту растения. Это выработает в них ответственность и любовь к природе.

Стоит отметить, что многие любители комнатных растений, просмотрев информацию и картинки о том, как растет авокадо, специально приобретают этот плод не для еды, а для выращивания его у себя дома.

Украшение интерьера

Несомненно, кусочек тропиков на подоконнике будет согревать своих владельцев холодными морозными и сырыми вечерами, а процесс его выращивания может стать не только увлекательным хобби для всей семьи, но и возможностью дополнительного заработка. Фиксируйте свои наблюдения за тем, как растет авокадо. Фото и видеоинструкции на эту тему интересуют многих, поэтому, выложив информацию о своем опыте с подробным описанием всего процесса на соответствующий сайт, можно получить не только моральное, но и материальное удовлетворение от конечного результата.

Как вырастить 🥑 авокадо из косточки

Авокадо – очень полезные плоды, которые становятся важными ингредиентами многих блюд. Однако найти их в супермаркетах удается далеко не всегда. В таком случае можно попробовать вырастить авокадо в домашних условиях. Тем более что уход за ним не так сложен, как за некоторыми другими видами плодовых экзотических растений.

Как и где растет авокадо в природе?

Авокадо – это фрукт, активно растущий в условиях тропического и субтропического климата. Его выращиванием занимается 69 стран с жарким климатом, а среди крупнейших поставщиков на мировой рынок выделяется Мексика, Бразилия и Перу.

Плоды созревают на высоких раскидистых деревьях. Авокадо растение имеет среднюю высоту не более 10 м, однако в природе встречаются экземпляры, чья высота превышает 20 м.

Форма плодов авокадо бывает круглой и грушевидной. Цвет, в зависимости от степени созревания, варьируется от насыщенного зеленого до фиолетового.

Свой первый урожая деревья дают в возрасте от 7 до 10 лет. Сезон плодоношения длится на протяжении всего года. Время полного созревания плодов зависит от страны и сорта растения.

Как вырастить авокадо из косточки в домашних условиях?

Выращивание авокадо в умеренном климате возможно, но перед тем как приступить к посадке, необходимо учесть ряд факторов:

• взрослое дерево имеет широкую крону и большую высоту. Только за первые 3 месяца жизни оно вырастает примерно на 50 см. В квартире его рост будет замедлен, однако рано или поздно дерево все-таки придется пересадить. Для этого в распоряжении садовода должен быть правильно выбранный и подготовленный участок;
• вырастить авокадо с плодами в странах восточной Европы удается крайне редко. Для этого необходимо постоянно следить за деревом, подкармливать его и защищать от болезней;
• листья авокадо содержат персим – производную жирной кислоты, оказывающую сильное токсическое воздействие на окружающих. Если в квартире или доме есть маленькие дети или животные, их следует оградить от контакта с деревом.

Чтобы вырастить дерево авокадо дома, нужно выбрать подходящий плод. Он должен быть упругим и не иметь повреждений на кожице. При несильном нажатии мякоть должна слегка продавливаться, а при отпускании быстро возвращаться к изначальной форме.

На прилавки многих магазинов авокадо попадает не до конца созревшим. В таком случае плод потребуется завернуть в газету и перенести в теплое место до полного созревания.

Чтобы узнать, готов ли авокадо к дальнейшему выращиванию, его необходимо немного потрясти. Внутри подходящего плода косточка будет передвигаться свободно, стучась о стенки мякоти. Это говорит о том, что ее можно извлечь и посадить. Перед этим ее потребуется тщательно промыть и высушить.

Как прорастить авокадо?

Проращивать авокадо в домашних условиях можно двумя способами: открытым и закрытым. В первом случае на косточке необходимо проделать 3-4 отверстия, аккуратно вставить в них зубочистки и поместить в стакан с водой на подоконнике. Зубочистки должны постоянно удерживать косточку на весу. В воде должна оставаться лишь ее половина.

При закрытом способе косточка помещается в горшок с предварительно подготовленной почвосмесью. Тупой конец косточки должен находиться под землей, а острый – снаружи, примерно на 2/3 высоты.

Чтобы прорастить кость авокадо открытым способом, необходима отфильтрованная вода. Менять ее нужно не реже 1 раза в 4-5 дней. Чтобы не допустить появления грибковых инфекций, опытные садоводы добавляют в воду пару таблеток активированного угля.

Сколько прорастает косточка авокадо?

Это во многом зависит от сорта растения и условий, которые садовод обеспечивает для косточки. Если авокадо проращивается открытым способом, необходимо следить за температурой воздуха Она должна превышать +22°C. В случае с закрытым способом важно проконтролировать содержание в грунте высокого количества минеральных веществ.

При условии правильного ухода за косточкой, она даст первые всходы спустя 30-35 дней. Пересаживать ее в открытый грунт можно только после того, как длина корней превысит 5 см.

Как посадить проросшую косточку авокадо в горшок?

Как только из косточки проклюнется росток высотой примерно 3-4 см, а корни вырастут на 5 см или больше, можно пересадить ее в емкость с землей. Авокадо относится к неприхотливым растениям, поэтому может расти практически в любом грунте. Но чтобы добиться роста саженца, следует соблюдать определенные правила.

В какой горшок сажать авокадо?

Растение авокадо имеет мощные корни, поэтому для его выращивания плоский горшок лучше не использовать. Минимальный диаметр емкостей должен быть не менее 15 см. В дальнейшем растение потребуется пересаживать снова, поэтому стоит сразу выбрать горшок больших размеров.

Лучший вариант – это достаточно широкая и вместительная емкость. Опытные садоводы советуют использовать напольные глиняные горшки. Они хорошо сохраняют тепло, одновременно поддерживая оптимальный воздухообмен.

Какой грунт нужен для авокадо?

Почва играет одну из ключевых ролей при выращивании авокадо в горшке. Так как это дерево из тропиков, лучше всего оно будет развиваться в нейтральном или щелочном грунте. Это важно учитывать при выборе почвосмеси.

Грунт можно купить уже готовым. При этом гораздо лучше выбирать специальные смеси для тропических растений. Главное их преимущество заключается в способности пропускать большое количество кислорода, благодаря чему корневая система получает питание для ускоренного развития саженца.

Неплохим вариантом также станет применение нейтрального или слабокислого грунта для выращивания цветов. В него потребуется добавить песок, придерживаясь соотношения 1:1.

Вырастить авокадо из очищенной косточки можно и в почве, приготовленной самостоятельно. Для этого нужно смешать равные части плодородной земли, торфа и песка.

Как ухаживать за саженцем авокадо?

Хоть авокадо и относится к неприхотливым растениям, определенные условия для роста ему все-таки потребуются. Главное из них – микроклимат в помещении. Во-первых, авокадо не любит тень. В этом случае его рост будет замедленным, а листья кроны начнут стремительно темнеть. Оптимальным многие садоводы считают место у западной части окна. Оно должно хорошо освещаться, однако при этом саженец должен быть защищен от прямого воздействия ультрафиолета.

Чтобы не допустить ожогов стебля, в весенний период его нужно покрывать специальной побелкой. Чтобы рост растения не остановился зимой, ему необходимо обеспечить дополнительное освещение, используя фитолампу.

Авокадо реагирует на изменения температуры воздуха. Оптимальной для активного роста дерева считается температура от +22 до +26°C. Если она резко упадет или дерево будет находиться на месте с сильными сквозняками, оно может сбросить листву. Температура ниже +5°C станет для растения губительной.

Очень важно уделить внимание влажности воздуха. Он не должен быть сухим. Оптимальный уровень – 65%. В связи с этим рекомендуется опрыскивать стебель и листья растения водой, делая это не реже 1-2 раз в день. Если такой возможности нет, горшок с саженцем можно поместить в поддон, наполненным керамзитом и влажным мхом. В отопительный сезон рядом с растением лучше располагать увлажнитель воздуха.

Не менее важную роль играют следующие правила ухода:

• полив – в весеннее и летнее время должен быть частым и обильным. Пересыхание почвы недопустимо. Осенью и зимой частоту полива следует сократить до 1 раза в несколько дней. Также садовод должен контролировать почву и не допускать ее переувлажнения. Для этого нужно проверять уровень ее влажности на глубине примерно 2-3 см;
• подкормка – косточка авокадо содержит большое количество питательных веществ, из-за чего вносить удобрения для молодых растений не нужно. Впервые подкармливать дерево можно только спустя 4 месяца после пересадки на постоянное место в саду;
• защита от болезней и вредителей – авокадо подвержено некоторым болезням. Среди самых опасных из них нужно выделить мучнистую росу. Если на растении появились признаки этого заболевания, потребуется срезать и сжечь пораженные листья. Почву в горшке необходимо полностью заменить. После этого дерево лучше обработать фунгицидами. Вторая опасная болезнь – корневая гниль. Первыми ее симптомами является почернение листьев. Чтобы избавиться от заболевания, нужно аккуратно извлечь растение и осмотреть его корни. Пораженные корешки потребуется удалить. Стенки горшка необходимо продезинфицировать.

Среди вредителей больше всего дереву авокадо угрожают паутинный клещ и щитовка. Избавиться от них помогут такие средства, как «Фитоверм» и «Актеллик».

Как пересаживать авокадо?

Посадка авокадо в открытый грунт возможна лишь тогда, когда деревце подрастет. При этом сажать растение на участке допускается только в южных регионах. В других условиях растение может не выдержать затяжных морозов, ветров и снегопадов.

Чтобы посадить авокадо в землю, необходимо выбрать постоянно освещаемый участок. Он должен быть защищенным от сквозняков.

Чтобы пересадить авокадо на постоянно место роста, нужно выкопать яму. Размеры лунки – примерно 50×50 см. Глубина зависит от размеров корневой системы.

Корни извлеченного дерева нужно осмотреть на предмет корневой гнили. Если ее признаков нет, следует аккуратно поместить растение в лунку. Засыпать яму лучше не землей из участка, а специальной смесью для выращивания тропических растений. После этого дерево нужно обильно полить.

как выглядит дерево, в каких странах, когда сезон авокадо

Как растет авокадо, в каких странах, как выглядит дерево — этим вопросам посвящена статья. Авокадо растет в 69 странах с тропическим и средиземноморским климатом. Крупнейшие производители — Мексика, Доминиканская Республика, Перу. Бразилия занимает 6 место, а Израиль на 13 месте.

Общий объем производства составляет около шести миллионов тонн в год, и все это количество с удовольствием съедается. Авокадо переживает волну популярности среди поклонников здорового питания. Историческая родина дерева-Южная Мексика.

Как выглядит дерево авокадо

Некоторые тропиканцы вырастают до зо метров

Раскидистое дерево авокадо предпочитает рыхлую, богатую, влажную почву

Авокадо или «аллигаторова груша», это  вечнозеленое дерево  семейства лавровых. Ботаническое название: Персея американская (Persea americana). Плоды авокадо имеют зеленоватую или желтоватую мякоть с маслянистой консистенцией и насыщенным ореховым  вкусом.  Деревья авокадо  высокие и раскидистые. Средняя высота взрослого дерева авокадо составляет 9-10 метров. Некоторые экземпляры вырастают до 20 метров и выше.

Листья эллиптические или яйцевидные  длиной 10–30 см.  Дерево сбрасывает листья круглый год. Маленькие зеленоватые  цветки собраны в густые соцветия. У разных сортов плоды отличаются по размеру, иногда не больше куриного яйца, встречаются гиганты весом 1-2 кг.

Форма плода варьируется от круглой до грушевидной. Цвет от зеленого до темно — фиолетового. Ботанически, плод авокадо — это ягода с большим круглым семенем. Внешняя оболочка может быть гладкой и тонкой, у некоторых сортов имеет грубую и древесную структуру.

Первый урожай дерево даст через 7-10 лет, когда оно уже достаточно взрослое и способно плодоносить. Авокадо плодоносит только в подходящих условиях. В природе, это зоны тропического климата и страны Средиземноморья, с обилием солнца и теплыми температурами.

В каких странах растет авокадо

Более шести миллионов тонн в год-авокадо хватит на всех

Страны, где растет авокадо выделены от белого до фиолетового цветов. Самый крупный производитель Мексика (белый цвет на карте)

В западном полушарии дерево  произрастает от Мексики к югу до Анд. В восточном полушарии от Средиземноморья к Африке. В России авокадо в промышленных масштабах не выращивают. Мексиканские сорта дают урожай в условиях Кавказа, как самые холодостойкие и выносливые. Даже в южных регионах гостю из тропиков прохладно. Карликовые сорта выращивают в теплице, как комнатное растение или в высоком контейнере с укрытием на зиму.

Сорта авокадо

Различаются по содержанию масла, холодостойкости, форме плода

Насчитывается более 600 сортов авокадо, различных по форме, размеру и питательным свойствам

В садоводстве типы деревьев подразделяются на мексиканский, западно-индийский, гватемальский типы. Эти виды отличаются по морозостойкости, срокам созревания, форме плода, вкусовым качествам, размером дерева. Всего насчитывается более  600 сортов. Самым раскрученным и популярным является сорт Хаас с темно коричневой кожистой шкуркой.

Плоды мексиканского дерева Persea americаna drymifolia гладкие и тонкокожие, готовые к сбору через  6-8 месяцев. Они небольшие, весом  от 90 до 250 гр., но с превосходными вкусовыми качествами. Мексиканские авокадо — самые выносливые и морозостойкие, они растут в регионах, слишком холодных для других видов. Мексиканские сорта содержат наибольшее количество масла и считаются самыми вкусными.

Гватемальские авокадо Persea americano guatemalensis родом с высокогорья Центральной Америки, имеют толстую шероховатую кожу и высокое содержание масла. Популярный  авокадо Хаас является гватемальским сортом. Плоды достигают зрелости через 10 — 15 месяцев в зависимости от сорта. Вес плода от 240 до 1000 гр. Относительно морозоустойчивы, выносят температуру -1 до -4 градусов по Цельсию. Гватемальский сорт где-то посредине по содержанию масла и размеру плодов.

Плоды западно-индийских деревьев крупные, кожистые, с низким содержанием масла. Деревья этого вида самые рослые и раскидистые. Вест-индийский сорт  не переносит температуру ниже нуля. Это самый тропический по характеру вид авокадо.

Когда начинается сезон авокадо

Ешьте авокадо круглый год

Свежее авокадо доступно круглый год

Сезон авокадо длится круглый год. В любое время года на прилавках можно выбрать свежий фрукт. Время созревания зависит от сорта и страны происхождения. На российских прилавках самый частый гость, это авокадо из Израиля. Сезон израильских авокадо продолжается с осени до зимы. Можно встретить авокадо из Кении, Южной Америки, ЮАР.

В Африке сезон стартует весной и продолжается до осени. Таким образом, авокадо можно есть круглый год. Печально только одно, в нашу страну авокадо часто поступает сильно недозрелым. Если вы купили твердый фрукт, то его необходимо дозреть в домашних условиях.

Как выглядит зрелый авокадо в разрезе

Маслянистая мякоть авокадо желто-зеленого цвета

Краткая История авокадо

Считается, что слово авокадо происходит от индейского  «ahuacalt», что в переводе с языка ацтеков означает яичко. По этой причине фрукт долгое время считался афродизиаком и его потребление окутывали мистическим ореолом. Древние ацтеки запрещали девушкам есть авокадо в сезон созревания фрукта, чтобы не разбудить излишнее сексуальное желание. Сегодня доказано, что авокадо полезен, но истинным афродизиаком не является.

Авокадо  давно является частью мексиканской диеты. Археологи обнаружили, что потребление авокадо в центральной Мексике насчитывает почти 10 000 лет. Тогда люди просто собирали и ели дикие плоды. Исследователи полагают, что люди начали выращивать авокадо около 5000 лет назад. Мезоамериканские племена, такие как инки, ольмеки и майя, выращивали одомашненные деревья авокадо.

Авокадо и испанское завоевание

В 16 веке испанские исследователи стали первыми европейцами, попробовавшими  авокадо. Мартин Фернандес де Энсисо (около 1470 — 1528) был первым европейцем, описавшим авокадо, в книге, изданной в 1519 году. Ко времени испанского завоевания авокадо широко распространилось из Мексики  по всей территории Южной Америки. В конечном итоге, испанцы доставили авокадо в Европу.

Медленное распространение авокадо

В 1653 году испанский падре, Бернабе Кобо, был первым европейцем, описавшим три основных типа авокадо: гватемальский, мексиканский и Вест-индийский. Ирландский натуралист сэр Ханс Слоун, как полагают, впервые использовал слово авокадо в 1696 году. Он упомянул это растение в каталоге ямайских растений. Он также назвал это «аллигаторовой грушей» из-за сходства кожуры авокадо и шкуры аллигатора.

Садовод Генри Перрин впервые посадил авокадо во Флориде в 1833 году. До начала 20-го века в коммерческих целях деревья не выращивались, хотя  были популярны в Калифорнии, Флориде и на Гавайях. Люди в других штатах избегали авокадо.

Плоды авокадо  приобрели  популярность только в 1950-х годах, как ингредиент для салата. Сегодня, это один из самых популярных плодов в мире. Фрукт добавляют  в салаты, часто подают как десерт. Пюре из авокадо, это основной ингредиент гуакамоле, соуса мексиканской кухни. Применяя авокадо в кулинарии следует помнить, что использовать можно только мякоть, а косточка и кожура токсичны.

выращивание в домашних условиях, как выглядит дикое дерево

Может показаться, что вырастить авокадо в домашних условиях очень сложно, не каждый человек сможет справиться с задачей. Но это не так. Чтобы получилось красивое здоровое дерево, не нужно прилагать много усилий. Достаточно приобрести в магазине созревший плод, посадить в горшок с землей, и наблюдать, как растет авокадо. Процесс очень увлекательный и интересный для любого садовода.

Приобретение косточки авокадо

У саженца авокадо широкие листья и гибкий ствол, поэтому из растения можно сформировать любую композицию. Чтобы из деревьев получилась косичка, в горшок высаживаются 3 косточки, которые в процессе роста переплетаются между собой. Некоторые люди верят, что растение авокадо приносит в дом радость, счастье и гармонию.

Чтобы дерево получилось здоровым, для его выращивания выбирается правильный плод. В магазине приобретается спелый авокадо, чтобы проверить его пригодность для высадки, на него надавливают ладонями с двух сторон, а затем отпускают. Если после этого восстановилась структура, то это значит, что плод подходит. Если в магазине нет спелых фруктов, то это не проблема — авокадо может доспеть дома. Что сделать, чтобы он быстрее дозрел, — положить рядом с бананами или яблоками — они выделяют газ этилен, который способствует быстрому дозреванию любого фрукта.

Посадка разными способами

Некоторые, сажая косточку, не знают, как выглядит дерево авокадо, и можно ли его культивировать дома. Если есть готовый плод, то он разрезается пополам. Достается косточка и выкладывается в горшок с землей. Росток появляется быстро, всхожесть 100%. Как сажается:

1. Неочищенная косточка укладывается в грунте тупым концом вниз. Треть остается над поверхностью. Косточка должна поливаться раз в 7 дней.
2. Неочищенное семя нужно проткнуть в трех местах на 3 мм. Тупой конец косточки помещается в теплую воду. Прорези не должны находиться в жидкости.
3. Очищенное семя погружается в воду. Это самый быстрый метод выращивания. Подходит тем любителям, кто хочет наблюдать формирование отростка и образование корневой системы.

Чтобы дерево было крепким и быстро росло, для высадки выбирается крупная косточка, обладающая большим «зарядом энергии» для роста. Для замачивания применяется только отстоянная вода, температура которой не менее 23° С. Чтобы семя было здоровее, в жидкость добавляют активированный или древесный уголь, но это необязательно, потому что авокадо не прихотливо в разведении.

Первый росток появляется по-разному. Весной первые всходы замечаются после 1 недели, а в другое время может понадобиться 2 месяца. Все зависит от сезона, но лучше сажать весной.

Выращивание в земле

Когда росток в длину достигнет 3 см, его высаживают в грунт. Земля перед этим хорошо рыхлится, дренируется, чтобы росток смог беспрепятственно дышать. Как растет авокадо в природе, при высадке в домашних условиях не учитывается, потому что растение не прихотливо. Чтобы не было застаивания воды около корневища, укладывается дренаж. В первый раз семя высаживается в маленький горшок, так как через год растение пересаживается. Поэтому нет необходимости сразу использовать большую емкость. Правила высадки:

1. Дренаж кладется не менее 2 см в высоту.
2. В земле выкапывается ямка, чтобы поместилась косточка.
3. Треть косточки остается над поверхностью земли.
4. После высадки растение поливается водой комнатной температуры.
5. В воду по желанию добавляются соли или применяется отфильтрованная жидкость.

Авокадо лучше поставить на солнечную строну, потому что для полноценного роста растению необходим свет. Удобряется росток раз в 2 недели или 30 дней. Для подкормки применяются минеральные удобрения. При постоянной подкормке авокадо быстро растет, становится более здоровым и ветвистым. Если дерево вытягивается из-за нехватки солнечного света, то его прищипывают. Для определения необходимой влажности почвы палец на 2 фаланги углубляется в землю: если она влажная, то полив не требуется.

Правила ухода

Чтобы дерево имело декоративный и эстетичный вид, можно рядом высадить 3 косточки. Во время роста стебли переплетаются между собой в неплотную косичку. Между звеньями оставляется небольшое расстояние, потому что со временем стволы будут уплотняться и им понадобится место для роста. Когда имеется необходимый зазор, сплетение стеблей можно подправлять, чтобы растение красиво и ровно росло.

С третьего года жизни на авокадо возникают цветки. Для получения плодов рядом должны находиться несколько растений, чтобы происходило перекрестное опыление. Чтобы на 3 год после высадки растение начало приносить плоды, его нужно выставлять в хорошую погоду на улицу под солнечные лучи. Дерево это очень любит. Но нельзя его оставлять слишком долго под солнцем, иначе листья могут получить ожоги. Дерево любит жару, легко ее переносит.

В зимнее время растение должно находиться при температуре не ниже +10°С. Если нет нужной освещенности в зимнее время, то растение подсвечивается специальными фитолампами. Полив производится в зависимости от времени года:

1. Летом и весной растение увлажняется по мере просыхания почвы.
2. В зимнее время оно должно оставаться сухим на 2 суток, только после этого его поливают.
3. Для полива деревца применяется отстоянная и теплая вода.
4. Зимой, когда работает централизованное отопление, авокадо нуждается в регулярном опрыскивании.

Подкармливать растение рекомендуется весной и летом — это время его активного роста. Для подкормки применяют минеральные вещества или специальные готовые составы для цитрусовых деревьев. В домашних условиях дереву необходима обрезка. Она должна производиться своевременно. Таким образом, формируется крона дерева. Если пренебрегать процедурой, то деревце становится вытянутым, потеряет свой привлекательный и эстетичный внешний вид.

Для стимуляции роста боковых побегов и веточек, верхушка прищипывается над 8 листком. Боковые ветви прищипываются на 6 листе. Благодаря таким манипуляциям, растение приобретает красивый экзотический вид.

В домашних условиях цветет редко. Чтобы добиться появления цветков, нужно качественно ухаживать за растением, вовремя его поливать, удобрять, выносить на улицу под солнечные лучи. Плодоношение не в дикой природе редкое явление. Чтобы дерево опылялось, рядом должны располагаться еще 2 авокадо. Первые цветки образуются только через 3 года после высадки косточки в грунт.

Во время цветения дерево усыпано небольшими аккуратными белыми цветочками. Когда появляются плоды: проходит не менее 6 месяцев после цветения. Это долгий период, за который растению обеспечивается полноценный уход.

Заболевания растения

Авокадо не подвержено частым заболеваниям, но все же неприятности случаются. Не каждый любитель знает, каким болезням подвержено растение и как с ними бороться. Есть несколько типов, которые часто встречаются:

1. Фитофтора. Это грибок, который заводится на корнях растения. Со временем он полностью уничтожает корневую систему. Как определить болезнь: если на листьях или стволе авокадо замечены поражения или язвочки, то это говорит о возникновении фитофторы. Заболевшее деревце убирается от остальных растений, а пораженные фитофторой участки удаляются.
2. Паутинный клещ. Если в помещении большая влажность воздуха, то вероятно возникновение этого заболевания. Оно характеризуется желтой листвой и опадением листьев. Если вовремя не побороть заболевание, то растение погибнет. Необходимо избавиться от лишней влажности, почву и растение обработать специальным мыльным раствором. Пораженные участки удаляются.
3. Мучнистая роса. Часто при выращивании авокадо в домашних условиях, многие сталкиваются с этим заболеванием. Оно проявляется в виде белого налета на листьях или стволе дерева. Если вовремя не лечить дерево, то оно погибнет. От мучнистой росы спасает раствор фунгицидов.

При выращивании дома, растение часто атакуется паутинными клещами или щитовками. В борьбе с ними помогают народные методы или инсектицидные препараты. Это специальные химические препараты, которые применяются против насекомых, их личинок и яиц. Инсектициды воздействуют по-разному:

1. Кишечные инсектициды. Отравленное вещество оказывается в пищеварительной системе насекомого.
2. Контактные. Когда паразитические насекомые гибнут при контакте с ядом.
3. Системные. Вредное вещество для паразитов скапливается в растении. При атаке паразиты сталкиваются с ядом и погибают.

Инта-Ц-М — этот инсектицид для насекомых, атакующих авокадо. Оказывает кишечно-контактное действие. Выпускается в форме таблетки, которую при использовании разводят в 10 литрах теплой воды.

Децис — ядовитое вещество, оказывает на насекомых поражение при контактном столкновении. Препарат разводится в количестве 2 мл на 10 литров воды.

Актеллик — состав продается в ампулах, 2 мл смешиваются с 2 литрами жидкости.

Не менее популярны следующие средства:

1. Танрек.
2. Хлорпирифос.
3. Муссон.
4. Биотлин.
5. Карбофос.

Польза плодов

Состав авокадо богатый полезными элементами и минералами. В зависимости от вида его плоды обладают различным составом. Как правило, авокадо содержит следующие необходимые элементы для человеческого организма:

1. Магний.
2. Фосфор.
3. Калий.
4. Железо.
5. В, Е, А, РР, С.
6. Кальций.

Плоды калорийные, но при этом не содержат сахар и вредные жиры. Авокадо без опасений могут употреблять диабетики. Врачами отмечено положительное влияние на здоровье пациентов. При частом употреблении фрукта отмечается восстановление сил после перенесенных заболеваний. А также восполняется нехватка полезных веществ. Фрукт помогает решить многие проблемы со здоровьем, например, следующие:

1. Восполняет нехватку протеина.
2. Является природным афродизиаком.
3. Укрепление эмали на зубах.
4. Придает крепость костям.
5. Нормализация водного баланса в организме.
6. Защита от раковых болезней, предотвращает возникновение опухолевых заболеваний.
7. Восстановление системы ЖКТ.
8. Активизация кровоснабжения, укрепление капиллярных сосудов.
9. Нормализация функционирования сердца.
10. Улучшение работоспособности мозга.
11. Помогает концентрироваться, улучшение памяти.
12. Защита от вирусов в межсезонье.
13. Укрепление иммунитета.
14. Сохранение здоровья и молодости клеток организма.
15. Очистка крови от вредного холестерина и всего организма от шлаков и токсинов.

Авокадо в диких условиях

Растение произрастает в основном в Мексике — это его родина. Дерево вечнозелёное, у него много разновидностей. Высота составляет не менее 22 метров, длина листьев не менее 37 см, они продолговатой формы, имеют глянцевый блеск. Взрослое дерево за 12 месяцев приносит от 150 до 350 кг плодов. В зависимости от сорта авокадо, его плоды бывают разной формы и цвета. Различают следующие формы:

1. Овальную.
2. Шарообразную.
3. Грушевидную.

Вес плодов разительно отличается в зависимости от вида дерева. У некоторых сортов плод весит 150 гр., а у других 1,5 кг или больше. Он покрыт зеленой кожурой. Мякоть спелого плода темно-желтая. Внутри располагается крупная косточка, иногда ее диаметр превышает 4 см. Авокадо по-другому называется Американская Персея или аллигаторова груша.

Вырастить здоровое растение авокадо в домашних условиях просто: для этого нужно придерживаться правильного режима полива, подкормки, влажности и освещенности. Растение в дикой природе растет в жарком климате, поэтому в помещении обеспечивается необходимое тепло, особенно в зимний период.

Летом растение рекомендовано выносить на улицу и оставлять ненадолго под солнечными лучами. Но нужно следить, чтобы на листьях не возникли ожоги. Особенно эта процедура хорошо подходит, когда нужно, чтобы дерево принесло плоды в домашних условиях. Плоды авокадо оказывают полезное воздействие на весь организм, его могут включать в рацион даже диабетики.

Авокадо в домашних условиях. Как вырастить авокадо из косточки

Можно ли вырастить авокадо в домашних условиях? Оказывается можно и довольно просто. Такое неприхотливое растение, как авокадо, в домашних условиях прекрасно себя чувствует и быстро развивается. Более того, в домашних условиях можно добиться даже плодоношения авокадо!

Авокадо – растение тропическое, может показаться неожиданным, но оно принадлежит к семейству лавровых. Авокадо в природе имеет широкий ареал обитания: это тропические и субтропические области Африки, Америки, Индии. Оно представляет собой вечнозелёное высокое дерево.

Как же вырастить авокадо в домашних условиях? Из косточки! Её надо взять обязательно от спелого крупного плода, мягкого на ощупь. И посадить её как можно раньше, пока она свежая.

Как вырастить авокадо из косточки

Единственная сложность, с которой вы столкнётесь, если собираетесь вырастить авокадо из косточки – её проращивание. На это нужно время.

Подготовьте грунт. Он должен быть лёгким и рыхлым, можно взять покупную землю для цитрусовых, добавить к ней торф и песок. Насыпьте подготовленный грунт в небольшой горшочек. Косточку авокадо поместите в землю наполовину тупым концом. Горшочек поставьте в тёплое место. Грунт нужно всё время поддерживать влажным, но не заливать. Косточка авокадо укореняется, как правило, за месяц, но может «просидеть» и 2-3 месяца. Когда из неё проклюнется росток, поставьте авокадо в светлое место, чем больше света, тем лучше!

Для ускорения прорастания косточки можно на двое суток поместить её в слабый раствор гумата натрия.

Можно вырастить авокадо из косточки и другим способом. Существует метод проращивания косточки авокадо, когда в ней проделывают дырочки и подвешивают в стакане с водой на спичках или зубочистках таким образом, чтобы широкая часть семечка находилась прямо надо кромкой воды. При таком способе косточка выпускает корешок быстрее, но его сложнее реализовать.

Когда на авокадо вырастет 8 листиков, верхушку надо прищипнуть. Деревце растёт очень быстро, надо обязательно формировать крону, чтобы оно не вытягивалось. Формирование кроны – обязательное условие для плодоношения авокадо. Боковые веточки также надо прищипывать, когда на них появится 5-6 листиков.

Выращивание авокадо в домашних условиях

Авокадо необходимо обеспечить много света (но не прямые солнечные лучи) и высокую влажность воздуха. Высокая влажность достигается частым опрыскиванием. Температура тоже должна быть достаточно тёплой: 18-24 градуса. Зимой растение может выносить понижение до 16 градусов. В осеннее-зимний период, при недостаточной освещённости, не будет лишней дополнительная подсветка.

Авокадо отличается интенсивным ростом. Поэтому для молодых растений пересадку нужно делать ежегодно, для взрослых – раз в два года, большие экземпляры не пересаживают, им заменяют верхнюю часть грунта в контейнере. Походит грунт для цитрусовых или для роз.

Авокадо любит подкормки. Можно применять любым удобрение, которое вносят раз в две недели с весны по осень.

Особенности выращивания

Справедливости ради нужно сказать, что добиться цветения и плодоношения авокадо в домашних условиях трудно. Для этого обязательно соблюдать хорошее освещение, высокую влажность и методично заниматься формированием кроны, деревце не должно тянуться, оно должно давать много боковых побегов. При этом побеги, растущие внутрь кроны, нужно удалять.

Одна их основных проблем, с которой сталкиваются цветоводы при выращивании авокадо в домашних условиях – желтеющие и сохнущие листья. Это может происходить, если растению мало света, ему жарко, в помещении слишком сухо. А также, если маленький горшок и недостаточно питательная земля.

Полозова Ольга, MyFlo.ru

---

Другие материалы по теме:

Как вырастить лимон из косточки

Как вырастить ананас в домашних условиях

---

Авторы фото: Лисичка, borisb46 Людмила, Konstantin Wegener

Как вырастить авокадо из косточки – видео, фото, советы пошагово

Новый год, как и другие торжества – это хорошее настроение, отдых душой и телом и, конечно же, шикарный праздничный стол, на который многие хозяйки готовят салаты с авокадо. Экзотический фрукт интересен не только вкусной маслянистой мякотью, но и большой косточкой, которая так и просится, чтобы ее прорастили. Как вырастить авокадо из косточки в домашних условиях, сложно ли это? Будет ли плодоносить такое комнатное дерево и как за ним ухаживать?

Вопросов много, поэтому на повестке дня – выращивание дома дерева авокадо. Для вас пошаговые рекомендации, как подготовить косточку авокадо к проращиванию, какой грунт подходит для посадки авокадо, правильный уход за саженцем, подросшим деревцем и многое другое.

Будет ли плодоносить авокадо, выращенное дома из косточки?

Авокадо уже давно появилось на прилавках наших магазинов, найти его не проблема, но в то же время оно остается экзотическим плодом, о котором мало что известно. Объясняем: авокадо – это не овощ, а фрукт, растущий на деревьях, достигающих в высоту 20 метров.

Как растет авокадо в естественной среде

Выращивая авокадо на подоконнике, следует иметь в виду, что данное комнатное растение редко цветет и еще реже происходит его плодоношение. В домашних условиях деревце достигает высоты 2-3 метра. В первую очередь при выращивании авокадо интересен сам процесс выращивания дерева и попытки сформировать причудливую крону.

Авокадо дома выращивают не ради плодов, а как интересный элемент декора. Благодаря красивой пышной кроне в помещении с таким деревом всегда царит уютная обстановка. Растение хорошо справляется с очисткой воздуха.  И это хобби на многие годы, так как для выращивания дома нужно приложить максимум усилий, на это уйдет от трех до шести лет.

Комнатное авокадо и растение в природе – в чем отличия

Дерево авокадо, выращенное в домашних условиях, имеет ряд особенностей в сравнении с деревьями, растущими в естественных условиях. Об этих особенностях лучше узнать до посадки, чтобы не испытывать разочарования после.

• Важно понимать, что даже 2-3 метров растению не достичь в обычной квартире со стандартными потолками. Дерево не сможет достигнуть даже высоты потолка, поскольку общая теснота будет замедлять процессы роста.
• Повторим, что плодоношение практически невозможно. Цветение растения – уже огромный успех. В большинстве случаев саженцы выращиваются как зеленые декоративные кустарники.
• При определенном везении и настойчивости добиться плодов все-таки можно, хоть и случается подобное крайне редко. Произойдет это нескоро, так как дерево способно к плодоношению в возрасте не ранее 3-5 лет.
• Плоды, собранные с домашнего авокадо, съедобны, но не более. Вкус таких фруктов не сравним с теми плодами, которые выросли на высоких деревьях под палящим южным солнцем.

Молодое дерево весьма непривлекательно: копна листьев держится на тоненьком и неоформленном стебле. Пускай вас не пугает это первое впечатление, совсем скоро растение оформится в настоящее дерево в миниатюре.

Какая косточка подходит для проращивания

Для успешного проращивания важно правильно выбрать плоды, поскольку к нам экзотические фрукты часто завозятся недозрелыми. Дерево можно вырастить только из косточки спелого плода. Если авокадо не дозрело, заверните его бумагой и оставьте для дозревания.

Выбирайте фрукт по внешнему виду, плод должен быть упругим на ощупь, под легким нажатием мякоть продавливается и восстанавливается. Если мякоть легко поддается давлению, плоды перезревшие.

Готовим косточку авокадо к проращиванию

Кроме удачного выбора плодов для посадки, не менее важно и правильно извлечь косточку авокадо, не нарушив целостности ее оболочки. Сделать это просто и быстро, если следовать нашей инструкции:

• Надрежьте авокадо по кругу, но не глубоко, слегка коснувшись косточки лезвием ножа.
• Возьмитесь за две половинки авокадо и прокрутите их в противоположные стороны. В руках у вас останется половинка плода с косточкой и вторая – без нее.
• При помощи столовой ложки осторожно достаньте косточку из авокадо. Промойте и просушите ее. Косточка готова к посадке.

Как прорастить косточку авокадо – открытый и закрытый способы

В период с марта по июнь идет активный рост растений, поэтому советуем садить семя авокадо в начале февраля, чтобы дать месяц на прорастание, и как раз росток попадет на вегетационный период. В другое время года косточка также прорастет и саженец будет развиваться, но все будет происходить более медленно.

Пошагово как прорастить косточку авокадо и вырастить комнатное дерево авокадо

Перед посадкой нужно заранее определиться со способом проращивания извлеченной косточки.

Закрытый способ проращивания

Этот вариант более простой и традиционный. Вам потребуются сама косточка, горшок для авокадо с дренажным отверстием, дренаж и небольшое количество плодородной земли.

Проращивание косточки авокадо в грунте

Дренаж насыпьте в горшок, сверху слой грунта. Косточку авокадо расположите в земле тупым концом, углубив на 2 см, острая макушка должна выступать над уровнем земли.

При правильном уходе, о котором мы поговорим чуть позже, косточка укоренится и даст росток примерно через месяц.

Открытый способ проращивания

Данный вариант интересен тем, что процесс прорастания косточки будет виден. Косточку перед посадкой в грунт необходимо будет проращивать в воде в подвешенном положении.

Пошагово как прорастить косточку авокадо:

• На косточке авокадо сделайте 3 или 4 отверстия, равномерно распределив их по окружности в самой толстой части косточки.
• Установите в отверстия зубочистки или спички, они послужат опорой.
• Поместите косточку в стакан воды. Опоры помогут удерживать косточку на весу. Важно контролировать постоянное наличие воды, она должна покрывать косточку наполовину.
• Спустя 3-4 недели косточка лопнет и из нее покажется первый корешок, через некоторое время появится и росток.
• К пересадке в грунт косточка готова, когда сформировавшийся корень дорастет до 5 см в длину.
• Землю в горшке качественно взрыхлите и не утрамбовывайте. Аккуратно посадите косточку, не давите сильно, чтобы не повредить корень. Глубина посадки – одна треть косточки.

Вместо воды для проращивания косточки авокадо можно использовать гранулы гидрогеля. Этот полимерный материал может долгое время удерживать большое количество воды. И в данном способе это будет очень удобно, так как за уровнем воды не нужно будет следить.

Вырастить авокадо из косточки – отличное хобби и для взрослых, и для детей

Пройдет всего 20-30 дней, и появятся первые молодые корешки, а потом и росток. Косточка будет готова к посадке в землю, когда длина корней достигнет 4 см.

Для начала понадобится небольшой цветочный горшок с большими отверстиями. Земля не должна быть плотной. Ее нужно хорошо взрыхлить для обеспечения необходимого воздухо- и влагообмена. Косточку высаживают в почву так, чтобы две трети ее части находились на поверхности грунта. Оболочку на косточке удалять нет никакой необходимости.

Условия для выращивания комнатного авокадо

Для хорошего роста авокадо в комнатных условиях необходимо соблюдать несколько рекомендаций:

• Горшок с авокадо необходимо ставить на солнечную сторону, так как в естественных условиях растение произрастает в жарком климате.
• Солнечный свет нужен деревцу для роста и развития, но от прямых солнечных лучей его необходимо затенять, чтобы не появились ожоги на листьях.
• Зимой требуется дополнительная подсветка люминесцентными или фито лампами. Устанавливаются они на расстоянии примерно 40 см от растения, остаются включенными около 4 часов.
• Полив должен быть достаточным, не менее 2-х раз в неделю. Зимой полив сокращают, но не дают почве пересыхать.
• Обратите внимание, что при переливе листья желтеют и опадают.
• Сухой воздух отрицательно влияет на авокадо, поэтому пространство вокруг дерева нужно постоянно опрыскивать водой. Идеально поставить рядом воду в открытой емкости.
• Разместите растение подальше от горячих батарей, печек, электрообогревателей.
• Для улучшения условий произрастания авокадо размещают среди таких же крупнолистных растений.
• Авокадо не любит высоких температур. Ему комфортно при 16-20 °C, а зимой достаточно 10-12 °C.
• Комнатное авокадо при наступлении зимы может сбросить листву, но не торопитесь выбрасывать его, так как весной оно оживет.
• Авокадо необходимы регулярные подкормки. Зимой – один, летом – пару раз в месяц. Использовать для подкормки нужно удобрения, предназначенные для комнатных растений.

Видео как вырастить авокадо из косточки в домашних условиях

Предлагаем пошаговую видео инструкцию, как правильно посадить косточку авокадо, чтобы добиться стопроцентной всхожести, и как эффективно ухаживать за домашним авокадо. Серия из 7 видео поэтапно расскажет о росте растения, его пересадке, подрезке и формированием кроны.

Всех интересует результат, будет ли плодоносить авокадо из косточки в квартирных условиях? Смотрите все видео и акцентируйте внимание на советах, как ускорить процесс цветения и завязь плодов.

Грунт и горшок для авокадо в домашних условиях

Большое значение для развития и роста растения имеет земля, в которой оно растет. Конкретно для авокадо нужна любая рыхлая и легкая земля, но только не кислая. В такую почву хорошо бы добавить древесной золы или доломитовой муки.

Грунт для авокадо должен быть нейтральным (рН = 7), повторим – только не кислым. В качестве дренажа используйте гравий или керамзит.

Можно приготовить полезную для авокадо почвенную смесь самостоятельно. Для этого понадобится: торф (или перегной), садовая земля и крупный речной песок. Все компоненты нужно смешивать в равных частях.

При хороших условиях росток авокадо развивается быстро

Когда растение только дало корни, достаточно высадить его в небольшую емкость, например, в обрезанную пластиковую бутылку объемом 1,5 л. Когда авокадо подрастет и на нем появятся листочки, можно пересаживать в подходящий горшок.

Советы по выбору горшка для комнатного авокадо:

• Не нужно сразу брать огромный горшок, так растение будет сильнее тянуться вверх.
• Лучше регулярно проводить пересадку по мере взросления деревца.
• Горшок следует подобрать вытянутый в высоту – корневая система растения уходит вглубь грунта, а не разрастается вширь.
• Даже опытный цветовод может случайно перелить воды в растение. Поэтому обязательно выбираем емкость с дренажным отверстием на дне для отвода излишков влаги.

Советуем прочитать! Надеемся, что вам будет интересно узнать:

Как вырастить дома ананас из верхушки, чтобы он плодоносил

Местоположение и температура

Так как родиной авокадо являются тропики, то естественно, что растение любит тепло. В случае резкого снижения температуры или малейшего сквозняка дерево начинает показывать свое недовольство – сразу опадут все листья. Поэтому даже при теплой летней погоде выносить его на улицу нежелательно.

А в помещении тоже должна поддерживаться постоянная температура. В теплый сезон высокая комнатная температура будет для авокадо благоприятной, а вот в холодное зимнее время ему достаточно будет 20 градусов тепла.

Есть у растения и период покоя в зимнее время. Если зимой в помещении температура понизится до 12 градусов, то авокадо сразу отреагирует – сбросит листья и переключится на режим «спячки». Но при правильном уходе и постоянном температурном балансе такого не может произойти. Это тропическое растение считается вечнозеленым.

Как правильно поливать домашнее авокадо

Поливать растение нужно обильно, чтобы не допустить высыхания грунта. Не менее опасен переполив: корни начнут гнить и авокадо погибнет.

• После полива нужно наблюдать за верхним слоем почвы. Когда он высох, следует подождать еще 1-2 дня: в более глубоких слоях грунта еще сохраняется необходимая влага для поддержания роста.
• Летом растение поливают чаще, чем зимой, когда сокращается световой день.
• Полив производят исключительно мягкой отстоянной водой.

Авокадо плохо переносит сухой воздух, поэтому опрыскивать пространство вокруг растения из пульверизатора необходимо 1-2 раза в день. Особенно это важно зимой, когда воздух в помещении становится сухим из-за центрального отопления и обогревателей.

Опрыскивать сами листья или цветы следует предельно аккуратно, надо смотреть, чтобы не появились ожоги. В отопительный сезон опрыскивание часто не дает нужного эффекта, поэтому желательно в комнате установить увлажнитель воздуха. Это пойдет на пользу не только авокадо, но и другим комнатным растениям. Рекомендуемая влажность воздуха должна составлять 50-70 %.

Внесение удобрений

Для растущего в непривычных, квартирных условиях авокадо подкормка обязательна, иначе оно не будет чувствовать себя комфортно. В отличие от дерева, обитающего в естественной среде, оно не получает полезных минералов из осадков, не происходит рыхление грунта дождевыми червями, грунт не обновляется природным путем.

Для оптимального роста растения подойдут жидкие минеральные удобрения, продающиеся в магазинах, смеси для цитрусовых. При этом рекомендованную дозу желательно слегка уменьшать от указанной производителем.

Формирование дерева авокадо

Советы по подкормке комнатного авокадо:

• Удобряют обычно дважды в месяц в период с марта по август. Осенью и в зимнее время подкармливать авокадо не нужно: у него приостанавливается активная вегетация, наступает период покоя.
• Иногда авокадо нуждается в органических удобрениях: навозе, перегное, торфе, птичьем помете. Более простой вариант – настои луковой шелухи и скорлупы яиц.
• Удобрения можно как вносить в почву, так и опрыскивать ими листву.

Обрезка и прищипывание, формирование кроны

Чтобы растение не вытягивалось в высоту, а приобретало пышность в виде боковых побегов, его нужно обязательно прищипывать. Эту процедуру можно проводить только тогда, когда на деревце будет достаточное количество листочков (не меньше восьми). Сначала прищипывают верхушку растения, это способствует развитию боковых веток. А после того, как они достаточно сформируются и обзаведутся своими листиками, можно прищипывать и их.

При отсутствии обрезки деревце не будет привлекательным. Формировать крону необходимо постоянно. Для этого проводится весенняя обрезка. На первом году роста обрезают основной стебель выше 7-8 листовой пластины, боковые – выше 5-6-ой. В последующие годы обрезка позволяет поддерживать нужную высоту.

В один горшок можно посадить сразу несколько косточек авокадо, а после того, как они прорастут и подрастут, стебли растений можно сплести, только не очень плотно, оставляя место для роста и утолщения стеблей. Получится весьма оригинальное растение. Как правильно это сделать, смотрите в видео:

Борьба с вредителями и болезнями

Авокадо, как и все комнатные растения, боится одних и тех же вредителей – щитовку и паутинного клеща. Прожорливый паутинный клещ способен не только погубить все листья на растении, но и может переносить различные болезни на другие комнатные цветы. Щитовка питается соком растений. После ее появления остаются только сухие листья.

Бороться с такими вредителями можно различными народными методами или инсектицидными препаратами. Среди болезней главной опасностью для авокадо является мучнистая роса.

Комнатное авокадо болеет из-за несоблюдения правил ухода за ним

В процессе выращивания могут возникнуть и другие проблемы:

• Сохнут кончики листьев. Причина – не соблюдаются правила полива (недостаток влаги), недостаточная влажность воздуха. Необходимо наладить регулярный полив (только после просыхания верхнего слоя земли) и увлажнить воздух в помещении с помощью опрыскиваний.
• Опадают листья. Причина – сквозняки и понижение температуры воздуха в квартире. Необходимо поддерживать оптимальный температурный режим в помещении и не допускать сквозняков.
• Бледность листьев. Причина – недостаток освещения. Необходимо найти растению подходящее место или организовать ему дополнительное (искусственное) освещение, особенно в зимнее время.

Правила пересадки авокадо

Домашнее авокадо надо регулярно пересаживать, однако если вы желаете ограничить его высоту, при пересадке используйте тот же самый горшок, поменяв лишь почву. В этом случае надо обязательно производить обрезку кроны и компенсировать ограниченный объем земли подкормкой.

Как вырастить авокадо из косточки в домашних условиях

Что делать, если вы не можете пересаживать растение каждый год? Чтобы дерево не страдало от засоления, необходимо заменить хотя бы верхний слой почвы, а остальную землю хорошо пролить кипяченой водой.

Внимание! В листьях, кожуре и косточках авокадо есть токсичное вещество персин. Оно вызывает аллергическую реакцию и расстройства пищеварения, поэтому все работы по пересадке проводите в перчатках и вообще соблюдайте меры предосторожности.

Рекомендуемый способ пересадки – перевалка. При этом методе растение буквально «переваливают» вместе с земляным комом в новый горшок, большего размера. Делать это нужно аккуратно, стараясь не повредить побеги и корень хрупкого молодого дерева. Пустоты заполняют свежим грунтом.

Требования к подготовке субстрата и горшка те же, что и при посадке: емкость имеет дренажное отверстие, на дно нужно уложить керамзит. Если авокадо поливали незадолго до пересадки, сразу полив можно не производить, а выждать несколько часов.

Как вырастить авокадо из косточки, чтобы были плоды

Даже если у авокадо при домашнем выращивании появятся цветки, вероятность того, что из них завяжутся плоды, минимальная. Только один из пяти тысяч цветков впоследствии может стать плодом. Связано это с очень сложной системой переопыления.

Как цветет авокадо в природных условиях

Чтобы авокадо стало плодоносить, необходимо иметь хотя бы два деревца для перекрестного опыления. Чтобы попытаться добиться появления фруктов, придется провести несколько манипуляций. Каждый цветок распускается дважды. В первый день у них функционирует только пестик, это женские цветки. Нужно пометить их. На другой день они раскрываются уже как мужские цветки. Из них нужно пыльцу перенести на женские цветки. И, возможно, в результате такого перекрестного опыления появятся плоды.

Когда на растении появятся цветы, попробуйте опылить их. Для этого возьмите мягкую кисточку или ватный тампон и проведите по цветам. Повторяйте процедуру неоднократно и не чистите инструмент после каждой процедуры.

Не расстраивайтесь, если эксперимент по опылению провалится. Даже в природе у авокадо завязывается относительно небольшое количество плодов. Так что просто наберитесь терпения и повторите попытку при следующем цветении. Удачи вам!

Как вырастить дерево авокадо

Выращивание авокадо — простой и интересный проект для опытных и начинающих садоводов, от детей до взрослых. Независимо от того, начинаете ли вы с семечка или выращенного в питомнике дерева, одним из важнейших факторов успеха является терпение. Посади дерево, и ты будешь ждать плодов три-четыре года. Начните с семени, вы можете подождать 13 лет и более. ¹ Тем не менее, в домашних авокадо есть что-то особенное, что заставляет их ждать.

1. Создание дерева авокадо из семян
2. Посадка дерева авокадо на открытом воздухе
3. Уход за деревом авокадо
4. Наслаждаясь плодами терпения

Семя авокадо — это косточка в центре авокадо, которую вы едите дома.Один из самых простых способов засеять семена — это добавить воду в обычный кухонный стакан или банку. Это также один из самых забавных способов, потому что вы можете наблюдать, как растут корни.

Чтобы подготовить семена, хорошо их промойте. Затем вставьте три или четыре деревянных зубочистки в ямку примерно на треть пути вниз от заостренного конца. Поставьте ямку на стакан острым концом вверх, чтобы зубочистки поддерживали ее на ободе. Добавьте воды, чтобы покрыть нижнюю половину семени, и поставьте на место с ярким освещением. При необходимости обновляйте воду, чтобы дно было закрыто.

Примерно через две-шесть недель ваше семя должно пустить корни. Затем верхушка расколется, и появится росток. Как только это произойдет, посадите семена в контейнер, наполненный крупной, хорошо дренированной почвенной смесью. Сажайте семена так, чтобы половина их оставалась над почвой, а половина — внизу. После посадки хорошо полейте его и поставьте дерево на самый яркий свет, который позволяет ваш дом.

Как и многие цитрусовые деревья, авокадо очень хорошо растет в помещении. Натуральная терракота — отличный выбор для горшков, потому что пористая глина позволяет воздуху и влаге легко проходить через почву.Начните с горшка диаметром от 6 до 8 дюймов с хорошими дренажными отверстиями. Вы можете пересадить его в горшки большего размера, поскольку ваше дерево с годами растет.

Деревья авокадо просто выращивать из семян.

Авокадо — тропические растения; они очень мало переносят холода. Если вы живете там, где температура редко опускается до нуля, например, в самых южных регионах Флориды, Техаса, Аризоны или Калифорнии, вы можете посадить проросшие семена или дерево из питомника на открытом воздухе. ² Если вы сажаете на улице, делайте это весной, чтобы авокадо прижился задолго до наступления более прохладных зимних месяцев.

Выбирайте участок с полным солнцем и отличным дренажем, защищенный от ветра и мороза. Оставьте достаточно места для зрелого дерева. Контейнеры ограничивают размер растений, но авокадо может вырасти в земле до 40 футов в высоту. ² У авокадо неглубокие корни, поэтому сажайте их на уровне или немного выше, чем они росли в горшке. Не сажайте авокадо слишком глубоко. ¹

Авокадо, выращенное в контейнерах, хорошо себя чувствует в помещении.

После того, как авокадо укоренилось, за ним просто ухаживать.Их большие кожистые зеленые листья и привлекательная форма делают их красивыми комнатными растениями и ландшафтными деревьями, даже если они бесплодны. Обеспечивая основные потребности своего дерева, вы помогаете обеспечить его красоту и будущую продуктивность.

Полив — Корням авокадо нужно много воздуха, поэтому избегайте чрезмерного полива. Всегда позволяйте почве контейнера немного подсохнуть, затем тщательно поливайте, чтобы смочить весь корневой ком. Если ваше контейнерное дерево переезжает на улицу на лето, ему может потребоваться ежедневный полив.Контейнерные растения быстрее высыхают на солнце и на ветру — и не забудьте перенести растение в дом, когда осенью температура упадет ниже 50 градусов по Фаренгейту.

Для ландшафтных авокадо полейте всю область под кроной дерева. Поливайте глубоко и тщательно, затем дайте почве немного подсохнуть, прежде чем снова поливать. Большинство корней авокадо остаются в верхних шести дюймах почвы, которые могут быстро высохнуть. Недавно посаженные деревья могут нуждаться в поливе два-три раза в неделю в первый год их жизни.Взрослые деревья авокадо нуждаются в воде, равной примерно 2 дюймам осадков или поливу каждую неделю летом. ¹

Удобрение — Авокадо лучше всего сочетается с растительной пищей, разработанной специально для авокадо и цитрусовых. Они предпочитают удобрения с более высоким содержанием азота по сравнению с фосфором и калием. Это означает, что первое число в соотношении N-P-K на этикетке удобрения должно быть выше, чем два других.

Защита — Авокадо уязвимы для насекомых, таких как трипсы, клещи, белокрылки и листовертки.Видными признаками повреждения могут быть коричневые пятна на листьях или поцарапанные плоды. Sevin Insect Killer Ready-to-Spray убивает при контакте с результатами за считанные минуты. Чтобы защитить авокадо, используйте спрей как средство для обработки пятен — раствор не повредит растениям и будет автоматически перемешиваться при опрыскивании.

Pennington UltraGreen Citrus & Avocado Plant Food 10-5-5 обеспечивает авокадо идеальной смесью основных питательных веществ и добавленных микроэлементов, включая цинк и железо, которые особенно важны для здоровья и роста авокадо.Это удобрение премиум-класса сразу начинает подкармливать, а затем продолжает подкармливать дерево до четырех месяцев.

Кормить авокадо в контейнере каждые 12–16 недель, в соответствии с нормой, указанной на этикетке, в зависимости от размера контейнера. Авокадо на открытом воздухе следует подкармливать в конце зимы, в середине лета и снова в начале осени в соответствии с рекомендуемой нормой, указанной на этикетке, в зависимости от возраста дерева.

Тост с авокадо вкуснее, если он выращен в домашних условиях.

Как только ваше дерево принесет плоды, самое время праздновать.Авокадо остается твердым, пока его не соберут и не созреют. Они никогда не размягчаются на дереве, поэтому правильное определение времени требует некоторой практики. Дайте плодам вырасти до полного размера. Когда вы выглядите зрелым, возьмите его и поместите в помещении при комнатной температуре, вдали от прямых солнечных лучей. Полностью зрелый авокадо созреет и станет мягким в течение одной-двух недель.

Для проверки мягкости не сжимайте кончиками пальцев. Возьмите авокадо в руку и сожмите его мясистой частью ладони прямо под большим пальцем. Он не оставит синяков, как при сжатии пальцев.Как только авокадо начнут размягчаться, вы можете замедлить процесс, поместив их в холодильник. Чтобы ускорить процесс, положите авокадо в бумажный пакет с бананами. Затем приступайте к планированию меню, от тостов с авокадо и классического гуакамоле до ваших собственных творений, вдохновленных авокадо.

Независимо от того, начинаете ли вы с семечка или саженца дерева, выращивание собственного авокадо принесет вам удовольствие и привнесет домашний вкус на ваш стол. Pennington стремится предоставить вам лучшие универсальные и специальные удобрения, а также советы экспертов, которые помогут воплотить в жизнь ваши мечты о выращенных в домашних условиях авокадо, красивых лужайках и садах.

Всегда читайте этикетку продукта и внимательно следуйте инструкциям.

Pennington с дизайном является зарегистрированным товарным знаком Pennington Seed, Inc.

UltraGreen — зарегистрированная торговая марка Central Garden & Pet Company.

GardenTech — зарегистрированная торговая марка Gulfstream Home and Garden, Inc.

Sevin является зарегистрированным товарным знаком Tessenderlo Kerley, Inc.

Источники:

1.Кооперативное расширение Калифорнийского университета, округ Ориндж, «Съедобные растения; авокадо, выращивание», Калифорнийский университет.

2. Planttalk Colorado, «Авокадо», Расширение Университета штата Колорадо.

2. Несбитт М., Л. Штейн и Дж. Камас, «Авокадо», Техасское агентство A&M AgriLife Extension.

Дерево авокадо — Узнайте о природе

Научная классификация
Царство: Plantae
Тип: Покрытосеменные
Класс: Magnoliids
Порядок: Laurales
Семейство: Lauraceae
Род: Persea
Виды: Persea
Виды: americana
Биномиальное имя: Persea Americana

Дерево Авокадо дерево , ботаническое название которого Persea Americana, принадлежит к классификации цветущих растений семейства Lauraceae, включая лавровый лавр и корицу камфору. Груша аллигатора и авокадо также относятся к фруктам, которые с ботанической точки зрения представляют собой большие ягоды с одним семенем. Эти авокадо имеют большую ценность на коммерческом рынке, их выращивают в средиземноморском и тропическом климате по всему миру.Их характеристики: мясистые плоды, зеленая кожица, сферическая, грушевидная или яйцевидная. На рынке после сбора урожая созревают. Для установления определенного качества и количества плодов их размножают, самоопыляют и прививают.

Анатомия

Это вечнозеленое дерево Авокадо имеет несколько ветвей с овальными или эллиптическими листьями длиной от 3 до 10 дюймов. Они вырастают в высоту от 40 до 80 футов. Это дерево приносит прекрасные цветы, маленькие и зеленые по цвету (как с женскими, так и с мужскими элементами).Плоды авокадо имеют грушевидную, округлую или продолговатую форму; у него одно крупное семя, которое составляет от 10 до 25% веса плода. Различные плоды авокадо различаются по содержанию влаги и масла: минимум 5% и максимум 30%. Вес плода варьируется от 0,25 до 3 фунтов. Кожура плодов разная по цвету и текстуре, они древесные / податливые, от шероховатой до гладкой. Вариации цвета кожи — красновато-пурпурный, зеленовато-желтый или черный цвет. Мякоть плодов варьируется от зеленой до бледно-желтой или ярко-желтой, когда они созрели, хорошие сорта имеют маслянистую консистенцию, тогда как низшие сорта волокнистые.

Среда обитания

Климат тропиков благоприятен для большинства деревьев авокадо . Но некоторые деревья хорошо растут даже в зонах с умеренным климатом. Эти деревья — выходцы из Южной и Центральной Америки. Есть определенные деревья, которые можно увидеть на южных окраинах Северной Америки, таких как Флорида и Калифорния, и даже в Индонезии, регионах Австралии, Африки, а также в Карибском бассейне. Мексика — страна, которая дает максимальный рост авокадо, затем идут США и Индонезия.

РОСТ ДОМА

Почва для посадки

Деревья авокадо хорошо растут на правильно дренированной, плодородной и достаточно глубокой почве. За несколько недель до посадки обогатите почву, вспахав ее и добавив старый коровий навоз, костный порошок и коровью кровь. В случае посадки в горшки добавьте смесь, которая обладает хорошими дренирующими свойствами и хорошего качества. Авокадо никогда не растет долго в слишком глинистой почве, ему нужна правильно дренированная почва.Предположим, ваша почва слишком глинистая, тогда вы можете создать насыпь, приподняв грядку, чтобы верхняя часть корневой системы дерева была свободна от богатой глины.

Посадка

Автор фотографии: Бруно Навез

Сажайте авокадо вдали от ветров и там, где есть яркий солнечный свет. Летом есть вероятность солнечного ожога на коре дерева. Поэтому при посадке дайте стволу легкую побелку. После установки они становятся умеренно прочными.

Идеальное время для посадки авокадо — весна, если вы живете в субтропических или тропических зонах. Выкопайте достаточно почвы, чтобы засыпать корневой ком. Достаньте растение из горшка, прорежьте корни и поместите в лунку. Заполните ямку водой и мульчируйте.

Полив

Часто поливайте авокадо, но соблюдайте предел, так как авокадо не любит намокать корнями. Никогда не наливайте авокадо лишнюю воду! Избыточный полив — основная причина загнивания корней на начальной стадии.Авокадо хорошо переносит периодический полив. Перед поливом лучше дать корням подсохнуть.

Температура и влажность

Авокадо — жители Южной и Центральной Америки. Хорошо растут в субтропическую и тропическую погоду; однако они также растут там, где климат теплый или прохладный. В случае отсутствия мороза. Некоторые сорта морозоустойчивы, выдерживают температуру до -5 ° C. Однако, что касается их температурных колебаний, обязательно ознакомьтесь с этикеткой перед покупкой.

Цветение и созревание

Авокадо s расти и развиваться в деревья; они созревают только когда собирают. Чтобы убедиться, что ваши плоды на дереве готовы к сбору, дайте им полностью развиться, выберите один и храните его в надежном месте. Если он созреет до того, как засохнет, то самое время собрать остальные. Необязательно собирать их все сразу, но не позволяйте им висеть в течение значительного времени, так как это скажется на потенциале следующих лет принести плоды.Время созревания различается в зависимости от климата, однако, созревание авокадо происходит раньше в субтропических и тропических регионах, а затем в более прохладных и умеренных зонах.

Уход

На раннем этапе дайте авокадо достаточно удобрений. Когда они полностью разовьются и начнут плодоносить, внесите в них общее удобрение или навоз чука (навоз из яичной скорлупы с высоким содержанием питательных веществ), когда плод укоренится. Повторяйте процесс в начале осени и лета.

Обрежьте авокадо только для того, чтобы ограничить его размер и придать форму.

Вредители и пестициды

Во Флориде деревья авокадо не заражены вредителями. Однако кедровые свиристели поедают листья во время миграции. Очень нежные плоды, цветы и развитые плоды едят крысы, белки и мыши. В некоторых садах авокадо-красный клещ, ботанически называемый Oligonychus Yothersi, является обычным врагом, который атакует листья, в других садах — нет.Красный паук Thrips (крошечное тонкое насекомое), ботанически называемый Teranychus Mytilaspidis, краснополосый трипс, ботанически называемый Selenothrips, и Heliothrips, ботанически называемый Haemorrhoidalis, поедают листья авокадо и периодически портят плоды.

Месяц урожая и хранение

Общий метод сбора авокадо заключается в использовании шестов в руках и корзин. На квартирах в Калифорнии используются машины для подъема сборщиков. Собирайте плоды, когда они вырастут и затвердеют.Чтобы определить точное время сбора урожая, необходима регулярная практика, однако это непросто. Символ зрелости — это потеря блеска, изменение цвета кожуры или налет коричневого цвета на семенах. Авокадо собирают либо специальными машинками, либо ножницами. Собирая, сохраняйте ножку, прикрепленную к плоду.

Плоды созревают, если собирать их с дерева и держать в стороне. Признак созревания — это размягчение. Новичкам может быть сложно определить созревание авокадо с твердой кожурой.Если плоды собирать достаточно рано, они сжимаются и никогда не созревают. В некоторых случаях после созревания плоды хранятся в холодильнике довольно долгое время.

Сорта

У вас получится хорошая коллекция великолепных авокадо. Выбирайте тот, который лучше всего подходит для вашего сада.

Hass Avocado Tree обладает вкусом орехов, кремового цвета и очень популярный фрукт, долго сохраняет свежесть, поэтому является очень популярным сортом.Кожица грубая, как кожа, и кожица темно-фиолетового цвета, которая при созревании становится черной. Группа А высотой 10 метров и площадью разбрасывания 6 метров убирается с августа по декабрь.

Wurtz — элегантный выбор для выращивания в небольших садах. Кроме того, он лучше всего подходит для выращивания в горшках и дает аппетитные зеленые плоды среднего размера, свисающие на ветвях. Группу «а» высотой 4 метра и площадью разбрасывания 6 метров лучше всего собирать в период с августа по октябрь.

Fuerte обладает плодами в форме груши от маленького до среднего размера. Дерево приносит плоды на раскидистых ветвях. Кожура этого фрукта зеленого цвета, грубая консистенция и превосходный аромат. Группа B высотой 12 метров и площадью разбрасывания 8 метров собирает урожай с апреля по июнь.

Бекон подходит для холодного климата, потому что он выдерживает температуру даже до (-) 5 ° C. Плоды, полные аромата, ложатся на ветви широко раскинувшегося дерева.Группа B высотой 9 метров и площадью разбрасывания 4 метра. Эти плоды собирают с марта по май.

Как вырастить собственное дерево авокадо

Все, что вам нужно знать о том, как вырастить дерево авокадо. Действительно!

Все, что вам нужно знать о том, как вырастить дерево авокадо. Действительно! Хотите собственное дерево авокадо или комнатное растение? Есть несколько способов сделать это. Это подробное руководство расскажет вам все, что вам нужно знать, начинаете ли вы с семени или сажаете молодое дерево.

---

Посадка: комнатное растение *

Можно начать с семечки авокадо. Мыть его. Используйте три зубочистки, чтобы подвесить его широким концом вниз над стаканом, наполненным водой, чтобы покрыть примерно один дюйм семян. Поставьте стакан в теплое место, защищенное от прямых солнечных лучей, и долейте воды по мере необходимости. Вы должны увидеть, как корни и стебель начинают прорастать примерно через две-шесть недель. (Если вы до сих пор следили за этим процессом и не видели корней или побегов больше чем через шесть-восемь недель, попробуйте другое семя.) Когда длина стержня составляет от 6 до 7 дюймов, обрежьте его примерно до 3 дюймов. Когда корни станут толстыми и на стебле снова появятся листья, посадите его в богатую перегноем почву в горшок диаметром 10½ дюймов, оставив семена наполовину незащищенными. Часто поливайте, иногда глубоко замачивая. Почва должна быть влажной, но не насыщенной. И не забывайте: чем больше солнечного света, тем лучше. Если растение пожелтело, возможно, вы слишком поливаете; дайте ему высохнуть в течение нескольких дней. Если листья буреют и поджариваются на кончиках, значит, в почве накопилось слишком много соли.Дайте воде стечь в кастрюлю и слейте ее в течение нескольких минут. Когда стебель достигнет 12 дюймов в высоту, обрежьте его до 6 дюймов, чтобы стимулировать рост новых побегов.

* Обратите внимание, что вероятность того, что ваше дерево принесет плоды, очень мала.

Посадка: Молодое дерево

Помните, что деревья авокадо лучше всего растут при умеренно высоких температурах (от 60 до 85 F) с умеренной влажностью. После установления они могут выдерживать температуру от 28 до 32 F с минимальным повреждением.Избегайте отрицательных температур. Сажайте дерево с марта по июнь. Если вы сажаете летом, всегда есть риск повреждения солнцем, потому что деревья авокадо не очень хорошо впитывают воду в молодом возрасте. Посадите его не на лужайке, вдали от тротуаров и, если можете, посадите в месте, защищенном от ветра и мороза. Помните, лучше всего на солнце. Выкопайте яму глубиной, как текущий корневой ком, и шириной, равной ширине, плюс немного больше, чтобы вы могли сунуть руки в ямку и посадить ее.Авокадо — это дерево с мелкими корнями, большая часть его кормовых корней находится в верхних 6-дюймовых слоях почвы, поэтому дайте ему хорошую аэрацию. Его корневая система очень чувствительна, и следует проявлять большую осторожность, чтобы не потревожить ее при пересадке. Однако, если дерево связано с корнями, разрыхлите почву по краям и подрежьте корни, идущие по кругу.

Почва

Деревьям авокадо нравятся pH почвы от 6 до 6,5. Если у вас тяжелая глинистая почва, поднимите дерево на холме для лучшего дренажа.Сделайте курган от 1 до 2 футов высотой и от 3 до 5 футов вокруг. Не кладите в яму гравий или что-нибудь еще, например, посадочные материалы. Чем раньше корни войдут в объемную почву, тем лучше будет дерево.

Полив

Обычно деревья нужно поливать два-три раза в неделю. По мере того, как корни проникают в объемную почву, можно поливать больше, а частоту полива можно уменьшить примерно до одного раза в неделю через год. При поливе дерева хорошо замочите почву, а затем дайте ей немного подсохнуть перед повторным поливом.Как и в случае с большинством растений, вы не хотите, чтобы дерево пересыхало. Практическое правило для взрослых деревьев — около 20 галлонов воды в день во время поливного сезона. Разумеется, для рассады потребуется немного меньше воды. Каждый раз перед поливом проверяйте почву, чтобы убедиться, что она немного подсохла. Если почва вокруг корней может удерживать отпечаток руки при сжатии, в ней достаточно воды.

Мульчирование и внесение удобрений

Мульча с грубой мульчей для двора. Подойдут кора красного дерева, шелуха какао-бобов и измельченная кора деревьев.Выберите что-нибудь древесное и диаметром около 2 дюймов. Грубая мульча для двора доступна в некоторых садовых центрах и при обрезке деревьев. Иногда при обрезке деревьев используется материал, который был обрезан с верхушек деревьев и не содержит пораженных корней. Используйте поисковые системы в Интернете, чтобы найти местную древовидную службу. Уложите 20 фунтов гипса вокруг основания дерева и замульчируйте участок 6-дюймовым мульчей, удерживая материал на расстоянии 6-8 дюймов от ствола дерева.Удобряйте молодые деревья авокадо от ½ до 1 фунта азота на каждое дерево в год. Вы можете распределить его по нескольким приложениям, если в нем содержится от ½ до 1 фунта азота. Другим важным питательным веществом для деревьев авокадо является цинк. Обычное домашнее удобрение для комнатных растений нормально подойдет.

Другие советы по выращиванию

Будьте терпеливы по поводу фруктов. Если вы купили и посадили дерево, вы, вероятно, можете ожидать увидеть свои первые плоды через три-четыре года после посадки.Если вы выращиваете из семени, может пройти от пяти до 13 лет, прежде чем дерево станет достаточно зрелым, чтобы дать плоды. Когда дерево все-таки зацветет, ожидайте, что много цветов упадет, не завязывая плодов. Это естественно.

Часто задаваемые вопросы и устранение неисправностей

Следует ли сажать авокадо типа «В» и авокадо типа «А», чтобы улучшить опыление?

Цветочные узоры авокадо делятся на две группы: цветы типа «A» и цветы типа «B». Цветки А-типа раскрываются женскими утром и мужскими — днем, В-тип — мужскими утром и женскими днем.
Широко признано, что выращиванию фруктов может помочь присутствие другого сорта авокадо, но это не всегда необходимо.

Как температура влияет на опыление и завязывание плодов?

Оптимальное завязывание плодов происходит при температуре примерно 65 — 75 F. Более прохладные или более высокие температуры менее идеальны.
При определенных условиях вы можете получить плод из цветка, который не опылился должным образом. Эти маленькие продолговатые плоды часто падают с дерева сами по себе, но если они «держатся», вы можете сорвать их и съесть.Эти фрукты называются «cukes», но иногда продаются в магазинах как «Cocktail» или «Finger».

Что я могу сделать с авокадо, которое роняет плоды?

Это называется фруктовая капля. Дерево авокадо обычно дает около миллиона цветов, но только 100-200 плодов на дереве. Другими словами, 1 плод из 10 000 завязывается и созревает. Иногда дерево дает плоды, но роняет их, когда они размером с горошину до ореха. Это типично.
Чтобы свести к минимуму падение плодов хороших «удобренных» плодов, избегайте нагрузки на дерево.Не под водой и не над водой. Исследования показывают, что сохранение плодов лучше, когда присутствуют другие сорта авокадо, обеспечивающие перекрестное опыление, и что эти скрещенные плоды имеют более высокую тенденцию оставаться на дереве.
Есть также некоторые признаки того, что чрезмерное удобрение азотом на ранних стадиях плодоношения также может в некоторой степени повлиять на падение плодов. Обратитесь к своему мастеру-садовнику за помощью с удобрениями для вашего климата / местоположения.

Как узнать, созрели ли мои авокадо и их можно собирать?

Авокадо не «созревают» на дереве, то есть не становятся мягкими на дереве.Созревают на дереве.
После сбора авокадо может пройти 7–21 день, чтобы он стал мягким, если оставить его при комнатной температуре. Вы можете немного ускорить процесс, поместив авокадо в пакет с другими спелыми фруктами (например, яблоком или бананом), или замедлить процесс, оставив фрукты в холодильнике. Подробнее о том, как дозреть авокадо.

Итак, когда мне выбрать авокадо?

Выберите пару авокадо и попробуйте их созреть. Если они сморщиваются или кажутся эластичными, а не мягкими, они еще не созрели.Собирайте фрукты каждые несколько недель. Отметьте в календаре, когда они станут мягкими, а не эластичными.

Также обратите внимание на вкус фруктов. Содержание масла в фрукте обычно увеличивается в течение сезона, и в какой-то момент он будет «подходящим» на вкус. Эта дата обычно несколько варьируется в зависимости от климатических условий, и некоторые годы будут лучше, чем другие. Некоторые сорта также могут достигать точки, когда в них будет слишком много масла, а некоторые станут прогорклыми (хотя многие виды падают с дерева, не дойдя до этой точки).

Хасс авокадо в Калифорнии обычно созревает в феврале и сохраняется до сентября или октября. Эти даты во многом зависят от того, где вы живете, и от климатических условий.

Сколько плодов даст зрелое дерево за один год?

Дерево авокадо может давать от 200 до 300 плодов на дереве примерно в возрасте 5-7 лет. Однако дерево авокадо меняет рост. Это означает, что дерево может дать большой урожай в один год, а затем дать небольшой урожай в следующем году.На это влияет множество переменных.

Сколько лет нормальное дерево авокадо будет давать плоды?

Обычно дерево авокадо продолжает расти и давать плоды, пока что-то не убьет дерево.

Когда лучше всего обрезать деревья авокадо?

Авокадо можно обрезать в любое время года, но, как правило, отрастание менее интенсивное, если это делается зимой после холодов, примерно в феврале.

Насколько большим станет мое дерево авокадо?

Рост отражается на подвое, разновидности, глубине и текстуре почвы, ветрености, поливе и обрезке.Деревья Рида, Бэкона и Хасса в конечном итоге могут вырасти до 35 футов за 30 лет. Обрезка поможет сохранить деревья приемлемого размера, до 15 футов, но это необходимо делать регулярно.

Что это за кремово-белый пенистый материал, который вырастает из коры там, где есть порезы или маленькие ветки отмерли и отпали?

Это просто сок из раны. Он высыхает и превращается в сладкую белую пушистую массу.

Какие районы Калифорнии наиболее гостеприимны для авокадо?

Большинство областей Южной Калифорнии подходят для выращивания авокадо, за исключением гор и высоких пустынь, где становится слишком холодно и слишком сухо для завязывания фруктов.За пределами Южной Калифорнии это зависит от климата. Холод — это чаще всего проблема, с которой сталкиваются в других частях штата. Тем не менее, в Сан-Франциско и его окрестностях есть домашние производители, выращивающие деревья авокадо. Существует также область у подножия гор Сьерра-Невада, где в графствах Фресно и Туларе выращивают авокадо. Ареалы выращивания в Южной Калифорнии включают:

• Округ Сан-Диего
• Округ Ориндж
• Округ Лос-Анджелес
• Округ Риверсайд
• Западное Округ Сан-Бернардино
• Округ Вентура
• Округ Санта-Барбара
• Некоторые части округов Сан-Луис-Обиспо и Санта-Крус 39

Дополнительные ресурсы

Не можете найти то, что ищете? Обратитесь к мастеру-садовнику * или воспользуйтесь указанными ниже ресурсами.Все ссылки открываются в новом окне:

1. Советы для выращивания авокадо на заднем дворе (PDF)
   Этот лист, разработанный Комиссией по авокадо штата Калифорния, был разработан для предоставления советов по выращиванию авокадо в домашних условиях
2. Справочник по авокадо округа Вентура *
   Это полезный справочник, выпущенный Кооперативным расширением Калифорнийского университета, предоставляет похожую на учебник информацию о выращивании авокадо, включая прививку, посадку, цветение и многое другое.
3. Выращивание авокадо (YouTube) *
   YouTube предлагает полезный выбор выращивания авокадо советы и видео от энтузиастов авокадо со всего мира
4. Avocado Source *
   Бесплатная виртуальная библиотека знаний об авокадо.Поиск документов, исследований и др.
5. Информация о разновидностях авокадо *
   На этой странице указано почти 1000 разновидностей авокадо. Также на этом сайте доступна общая информация об авокадо, ресурсы по цветению, орошению, фенологии и подвоям

Для получения совета по культуре вашего дерева или растения авокадо, пожалуйста, обратитесь к мастеру-садовнику * или в ближайший к вам питомник.

Чтобы получить помощь по телефону от мастера-садовода, воспользуйтесь одной из следующих горячих линий:

ЛОС-АНДЖЕЛЕС	323-260-3238
ОРАНЖЕВЫЙ ОКРУГ	714-708-1646
SAN DANA
САН-ЛУИС-ОБИСПО	805-781-5939 или 805-781-1429
САНТА-БАРБАРА	(805) 781-5940	(805) 781-5940	408-299-2636
VENTURA	805-645-1455

Калифорнийская комиссия по авокадо не продает, не производит и не имеет авокадо, семена или деревья, доступные для покупки .Для получения информации о том, где продаются деревья авокадо по телефону , обратитесь в ближайший к вам питомник.

* Обратите внимание: Комиссия по авокадо Калифорнии предоставляет вам эту информацию для вашего удобства; это не следует рассматривать как одобрение Комиссией стороннего веб-сайта или компании, которой он принадлежит. Комиссия не несет ответственности за качество, безопасность, полноту, точность или характер содержания связанных веб-сайтов.

Почему авокадо должно было уступить дорогу додо | Искусство и культура

Авокадо — фрукт другого времени.Растение достигло пика своей эволюции в начале кайнозойской эры, когда мегафауна, в том числе мамонты, лошади, гомфотеры и гигантские наземные ленивцы (некоторые из них весили больше, чем грузовик UPS), бродили по Северной Америке, от Орегона до попрошаек Флориды. Плод привлекал этих очень крупных животных (мегафауна по определению весит не менее 100 фунтов), которые затем съедали его целиком, путешествовали на большие расстояния и испражнялись, оставляя семя расти на новом месте. На самом деле, это цель всех ботанических фруктов.Выживание и рост за счет распространения семян.

Но огромные млекопитающие исчезли навсегда около 13 000 лет назад в Западном полушарии. Примерно в то время Северная Америка потеряла 68 процентов своей разнообразной мегафауны плейстоцена, а Южная Америка потеряла 80 процентов, говорит Конни Барлоу, автор книги Призраки эволюции: бессмысленные фрукты, пропавшие партнеры и другие экологические анахронизмы . Но даже после этого серьезного сдвига в популяции наземных млекопитающих дикому авокадо по-прежнему требуется тот же метод распространения семян, что делает его своего рода эволюционным анахронизмом.

«Спустя 13 000 лет авокадо даже не подозревает, что великие млекопитающие исчезли», — объясняет Барлоу. «Без более крупных млекопитающих, таких как наземный ленивец, которые несли бы семена на большие расстояния, семена авокадо сгнили бы там, где они упали, и им пришлось бы конкурировать с родительским деревом за свет и рост».

Плод с более мелкими семенами, например ягоду, можно употреблять целиком и рассыпать мелкими млекопитающими, что повышает шансы на плодоношение на новом месте.

После того, как гигантские млекопитающие вымерли, если дереву авокадо повезло, ягуар мог бы счесть этот плод привлекательным — желудок кошки предназначен для переваривания больших кусков мяса, оставляя возможность проглотить авокадо целиком, хотя нет доказательства в поддержку этой идеи.Грызуны, такие как белки и мыши, также могли внести свой вклад, поскольку они путешествовали и закапывали семена в землю, а не позволяли им гнить на поверхности. Дикие авокадо привлекали более крупных животных, потому что у них было достаточно вкусной плоти, чтобы заманить их, и их можно было съесть за один укус. У плода была большая косточка и меньше мякоти, чем у современных авокадо, но он действительно служил быстрой закуской для крупных млекопитающих, таких как мамонт. Барлоу пишет в книге «Haunting the Wild Avocado», первоначально опубликованной в Biodversity:

.

Идентичность диспергаторов менялась каждые несколько миллионов лет, но с точки зрения авокадо большой рот — это большой рот, а дружелюбная кишка — это дружелюбная кишка.Прошедшие ничтожные 13000 лет (с момента вымирания плейстоцена) слишком рано, чтобы исчерпать терпение рода Persea . Гены, которые формируют плоды, идеально подходящие для мегафауны, сохраняют мощную память о необыкновенных мутуалистических отношениях.

Как авокадо все еще существует в дикой природе после того, как пережил свои эволюционные неудачи, остается загадкой. Но как только Homo sapiens эволюционировал до такой степени, что можно было культивировать этот вид, у плода появилась возможность снова начать расти. Раньше, когда по земле бродили гигантские звери, авокадо был большим семенем с небольшой мясистой частью — менее привлекательным для более мелких млекопитающих, таких как мы. Благодаря выращиванию, люди увеличили объем авокадо, чтобы у нас было больше мяса.

Авокадо был основным продуктом питания в Мексике, а также в Центральной и Южной Америке с 500 г. до н. Э. Испанские конкистадоры обнаружили плоды ацтеков в 16 веке, но ауакате , ацтекское слово , обозначающее «авокадо», не выращивали в коммерческих целях в Соединенных Штатах до начала 20 века.К 1914 году этот экзотический фрукт появился на земле Калифорнии. По данным NPR, около 90 процентов авокадо сегодня выращивается в Калифорнии. Но Барлоу сразу же указывает на разницу между авокадо, выращенным в культуре, и авокадо, выращенным в естественных условиях.

«У диких разновидностей авокадо, которые все еще существуют, есть тонкая мясистая область вокруг семени — это не обязательно что-то, что мы можем признать съедобным», — говорит Барлоу. «Когда мы идем в магазин и видим в продаже авокадо, всегда возникает вопрос, будет ли это авокадо с крошечным семенем или это будет партия, в которой семя займет пять шестых места плода? ”

Эколог Дэн Янзен провел новаторское исследование этих и других «анахроничных фруктов» и обнаружил, что авокадо не единственный в этом отношении.Его исследования в конце 70-х годов в неотропиках — экозоне, которая включает в себя как Америку, так и всю умеренную зону Южной Америки, — вызвали сдвиг в экологическом мышлении в отношении этих отставших от эволюции плодов. Другие примеры включают: папайя, черимойя, сапоте и бесчисленное множество других мясистых плодов неотропов. Еще один удивительный «призрак», которого вы можете видеть каждый день: стручки медовой саранчи разбросаны по дороге. Все эти фрукты сегодня не считаются съедобными по стандартам большинства местных млекопитающих.Барлоу продолжает:

«В 1977 году, однако, начал подозревать, что он — вместе со всеми другими экологами, работающими с большими тропическими фруктами Нового Света — ошибался в одном очень серьезном отношении. Все они не смогли увидеть, что некоторые фрукты приспособлены в первую очередь для животных, которые вымерли 13000 лет назад ».

Что делает авокадо еще более странным как эволюционного танцора без партнера, так это то, что косточка на самом деле токсична.

«У нас нет печени или ферментных систем, чтобы очищать наш организм от чего-то вроде семян авокадо», — говорит Барлоу.«Но в то же время носорог, который существует уже много лет, может есть все, что токсично для всех остальных».

В южноамериканском народном рецепте крысиного яда косточки авокадо смешиваются с сыром или салом, чтобы убить нежелательных грызунов. Независимо от того, являются ли люди предположительно едят авокадо с эволюционной точки зрения, Америка произвела 226 450 тонн фруктов и потребила 4,5 фунта на душу населения в 2011 году. Авокадо, настоящий «призрак эволюции», продолжает жить.

Больше фактов об авокадо, чтобы бросить на следующей вечеринке:

• Слово «авокадо» на ацтекском языке, ahuacatl означает «яичко». Скорее всего, это потому, что авокадо, растущее попарно, напоминало часть тела. После прибытия испанских конкистадоров испаноязычные люди заменили слово ацтеков (науатль) формой авокадо, потому что ahuacatl звучало как раннее испанское слово авокадо ( теперь abogado ), что означает «адвокат».”
• Испано-мексиканское слово «гуакамоле» произошло от ahuacamolli , что означает «суп или соус из авокадо», приготовленный из пюре из авокадо, чили, лука и помидоров.
• По причинам, связанным с происхождением слова, авокадо также считается афродизиаком. Согласно книге «Энциклопедия афродизиаков», «» к тому времени, когда плод попал в Европу, Король-Солнце (Людовик XIV) прозвал авокадо la bonne poire (хорошая груша), потому что считал, что это восстанавливает его отстающее либидо.
• Сорт авокадо Хасс был назван в честь почтового служащего Рудольфа Хасса, который купил саженец в 1926 году у фермера из Калифорнии.
• Чтобы узнать больше о других «призраках эволюции», послушайте заглавную песню Барлоу:

Вот как вырастить собственное дерево авокадо из косточки авокадо

Авокадо — один из самых вкусных фруктов, богатый питательными веществами и полным аромата.В следующий раз, когда вы попробуете авокадо, приготовить салат или гуакамоле, не забудьте сохранить косточку, чтобы вырастить собственное дерево авокадо. Вы удивитесь, насколько легко вырастить дерево из семени. Представьте себе, от одного фрукта можно получить еще сотни! Насколько это здорово?

Как вырастить дерево из ямы

Удалить и очистить яму

Начните с удаления косточки с авокадо, затем вымойте ее от всех остатков плодов авокадо.Удалите коричневую кожицу с косточки, потому что она все равно откроется, и вы можете ускорить процесс ее роста, удалив ее.

Найдите, какая часть «вверху», а какая «внизу»

Очень важно выяснить, какой конец является «верхом», а какой — «низом», потому что корни вырастают снизу, а побеги вырастают сверху. Некоторые косточки авокадо имеют продолговатую форму, в то время как другие представляют собой идеальные сферы, но все авокадо имеют немного более острый конец, и это верх, а низ — более плоский конец.Имейте в виду, что когда вы втыкаете зубочистки в семя, вам нужно опустить нижний конец корня в воду, чтобы ваша косточка прорастала.

Зубочистки воткнуть в яму

Возьмите четыре зубочистки и воткните их под небольшим углом вниз в семя авокадо, равномерно распределив по окружности авокадо. Эти зубочистки позволят вам опустить нижнюю половину косточки авокадо в воду, а верхняя половина будет открыта для воздуха. Поэтому убедитесь, что они там прочно вклиниваются.

Положите семена авокадо, наполовину погруженные в воду

Теперь, когда у вас есть семя авокадо с четырьмя зубочистками, поместите семя наполовину погруженным в стакан с водой. Лучше использовать прозрачное стекло, чтобы можно было легко увидеть, как растут корни, и когда нужно подменить воду. Рекомендуется менять воду раз в неделю, чтобы предотвратить рост плесени, бактерий и грибков, которые могут погубить ваш маленький росток авокадо. Установите его на подоконник, освещенный солнечным светом.

Подождите, пока ваше семя прорастет

Проращивание может занять от 2 до 8 недель.Сначала вы заметите, что верх косточки авокадо высохнет и образует трещину, а внешняя коричневая кожица семян начнет сниматься. Затем трещина будет доходить до дна ямы, и через трещину на дне начнет выходить крошечный стержневой корень. Главный корень вырастет длиннее и может разветвляться, и, в конце концов, из косточки авокадо выскочит небольшой росток. Если вы позволите стержневому корню высохнуть без погружения в воду, ваше растение погибнет.

Горшок для растений в почве

Когда ваше детское дерево авокадо достигнет 6-7 дюймов в длину, сократите его примерно до 3 дюймов, это будет стимулировать новый рост.Когда он снова достигнет 6-7 дюймов, высаживайте его в богатую почву в горшок диаметром 8-10 дюймов, оставляя открытой верхнюю половину семян. И снова поместите его в солнечное место, потому что авокадо любит солнце.

Вода и наблюдайте, как она растет еще больше

Часто поливайте растение, почва всегда должна быть влажной, но не насыщенной. Если листья желтеют, значит, вы чрезмерно поливаете; дайте растению просохнуть несколько дней.

Вырежьте верхние листья для более густого дерева

Вырежьте два верхних набора листьев, когда ваше растение достигнет 12 дюймов в высоту.Это побуждает растение вырастать боковые побеги и даже больше листьев, что делает его густым. Каждый раз, когда ваше растение вырастает еще на 6 дюймов, вырежьте сверху два новых набора листьев.

Ошибки, вызывающие проблемы

Не все деревья авокадо привлекают насекомых, но в некоторых случаях листья привлекают тлю. Если они у вас есть, не волнуйтесь, вот как от них избавиться: вымойте растение, чтобы смыть оставшуюся на нем тлю. Как только насекомые исчезнут, опрыскайте растение смесью воды, небольшого количества средства для мытья посуды и чайной ложки масла нима.Это предотвратит возвращение тли. Проверяйте растение каждые 4-5 дней и при необходимости повторно опрыскивайте.

Зима

Маленькие деревья авокадо могут оставаться на открытом воздухе летом, но если вы живете в любом месте с температурой ниже 7 ° C, вам нужно будет принести их в дом осенью / зимой.

Как долго на моем дереве авокадо вырастут плоды?

Иногда растения авокадо начинают плодоносить через 3 или 4 года, другим требуется 15+ лет, а некоторые никогда не начинают расти. Полезно, чтобы несколько деревьев авокадо росли вместе, чтобы помочь опылению, а также, чтобы у вас было больше шансов получить фрукты хотя бы из одного из них.

Даже если на это уйдет 20 лет, по крайней мере, ваши дети смогут есть авокадо.

Производство авокадо в Индии — Сауриндра П. Гош *

Производство авокадо в Индии — Сауриндра П. Гош *

---

* Заместитель генерального директора (садоводство), Индия Совет сельскохозяйственных исследований, Нью-Дели, Индия.

1. ВВЕДЕНИЕ

Авокадо — уроженец тропической Америки.Он возник в Мексика и Центральная Америка, возможно, от более чем одного дикого вида. Рано Испанские исследователи зафиксировали его выращивание от Мексики до Перу, но не в Вест-Индия в то время. Он был завезен на Ямайку в 1650 году и в Южная Испания в 1601 году. Об этом сообщили на Занзибаре в 1892 году. зарегистрирован во Флориде в 1833 году и в Калифорнии в 1856 году.

Авокадо является самым питательным среди фруктов и считается самый важный вклад Нового Света в рацион человека.Плод нравится одним людям, но не нравится другим. Мякоть богата белками (до 4%) и жира (до 30%), но с низким содержанием углеводов. Жир похож на оливковый масло в составе и широко используется при приготовлении косметических средств. Авокадо имеют самую высокую энергетическую ценность (245 ккал / 100 г) среди всех фруктов, помимо того, что резервуар нескольких витаминов и минералов (Таблица 1).

Авокадо в основном используется в свежем виде, в начинке для бутербродов или в салаты. Его также можно использовать в мороженом и молочных коктейлях, а мякоть может быть сохраняется замораживанием.Три противогрибковых соединения были выделены из экстракты кожуры незрелых плодов сорта Грин.

Таблица 1. Химический состав плодов авокадо (на 100 г съедобная часть)

I. Общий состав		III. Минералы (мг )
Энергетическая ценность (кал.)	245.0	Кальций	10,00
Белок (г)	1,7	Хлор	11,00
Жир (г)	26,4	Медь	0.45
Всего углеводов (г)	5,1	Утюг	0.60
Сырая клетчатка (г)	1,8	Магний	35,00
		Марганец	4.21
II. Витамины (мг)		Фосфор	38,00
Витамин А в виде каротина	0,17	Натрий	368,00
Аскорбиновая кислота	16.00	Сера	28,50
Ниацин	1,10
Рибофлавин	0,13
Тиамин	0.06

Источник: Мадхав Рао и Абдул Хадер, 1977

2. НАСТОЯЩЕЕ СОСТОЯНИЕ ВЫРАЩИВАНИЯ АВОКАДО

2.1 Основные районы выращивания авокадо

Авокадо можно выращивать на самых разных почвах, но они пригодны для выращивания. чрезвычайно чувствителен к плохому дренажу и не выдерживает заболачивания. Они непереносимость солевых условий. Оптимальный диапазон pH от 5 до 7.В зависимости от расы и сорта авокадо может хорошо расти и хорошо расти. климатические условия варьируются от истинно тропических до более теплых и умеренных зона.

В Индии авокадо не является коммерческой плодовой культурой. Это было завезен из Шри-Ланки в начале двадцатого века. В очень в ограниченном масштабе и рассеянно выращивается в Тамил Наду, Керала, Махараштра, Карнатака на юге центральной части Индии и в восточных Гималаях. штат Сикким.Не переносит жарких сухих ветров и морозов северных Индия. Климатически его выращивают в тропических или полутропических районах, испытывающих небольшое количество осадков летом и во влажных, субтропических летних ливнях области.

2.2 Сорта

Все три садовые расы адаптированы к тропическим и были опробованы субтропические условия, например, Вест-Индия, Гватемала и Мексика. в Индии. Сорта вест-индийской расы выращиваются в локализованных карманах в Махараштра, Тамил Наду и Карнатака.В тропических и околотропических районах только Вест-индская раса хорошо адаптирована, но ее гибриды с гватемальской (например, Бут селекции) работают хорошо и считаются ценными для увеличения урожая сезон. В менее тропических регионах гибриды гватемальской с мексиканской расой преобладают, поскольку сочетают в себе холодоустойчивость последних с превосходные садовые черты обоих, а также мост между двумя сезонами зрелость. В восточном гималайском штате Сикким был завезен авокадо. успешно работает на холмах с высотой от 800 до 1600 метров.Оба Мексиканские и готемаланские расы успешно выращиваются в Сиккиме. В В районах Сиккима, где выращивают авокадо, температура колеблется от 12 до 30 ° C с среднегодовое количество осадков 2000 миллиметров. Мексиканская раса выращивается на средневысотные холмы (pH 5-6).

Характеристики основных рас авокадо:

a) Мексиканская раса : Мелкие (250 г) плоды, Созревание через 6-8 месяцев после цветения. Плоды имеют тонкую гладкую кожицу с крупное семя свободно ложится в центральную полость.Содержание масла до 30% цент в плодах. Деревья этой расы морозостойки.

b) Гватемальская раса : Плоды довольно крупные, массой до 600 г на длинных стеблях. Плоды созревают через 9-12 месяцев после цветения. Кожица плода толстая и часто бородавчатая. Семена, крепко зажатые в дупле плоды, мелкие. Содержание масла во фруктах колеблется от 8 до 15%. цент

c) Вест-Индская раса : Плоды среднего размера и плоды кожа гладкая, кожистая и блестящая.Плоды на длинных стеблях и требуют до до 9 месяцев для созревания со дня цветения. Семена у него крупные, неплотно прилегает к полости. Масличность плодов низка (3-10%). цент). Эта гонка подходит для теплого тропического климата.

Сорта Fuerte, Bacon, Zutano, Hass, Booth 7, Booth 8, Сообщается, что Шарвил и Эттингер многообещающие. Сорта Минтай, Валдин, Набал, Линда, Пуэбла, Готфрейд, Коллинз, Бут 8 и Фуэрте рекомендуется для коммерческого выращивания.

Сорта, выращиваемые в Индии, различаются по нескольким названия, такие как Purple, Green, Fuerte, Pollock, Peradeniya Purple Hybrid, Trapp, Круглый и длинный. Среди нескольких существующих сортов, пожалуй, Фуэрте — самый широко выращивается, но считается непригодным для тропиков. Пурпурный и Зеленые сорта были завезены в Индию с Цейлона в 1941 году.

Следующие сорта были представлены на Fruit Исследовательская станция, Каллар, Тамил Наду: Лонг, Круглый, Фуэрте, Минтай, Перадения Пурпурный гибрид, Шамбаганур и Трапп.

Представления сортов авокадо в штате Сикким следующим образом:

Fuerte : Успешно выращивается в средневысотные холмы Сиккима. Плоды грушевидной формы, массой от 200 до 400 грамм. каждый.

Пинкертон : Установленный сорт из Калифорнии, США, с грушевидными зелеными плодами. Вес плодов от 200 до 400 г. граммы.

Зеленый : успешно выращенный сорт гватемальской расы. с плодами овальной формы, зеленоватыми или светло-зелеными.Размер плода похож на Фуэрте или Пинкертон.

Hass: Также подходит для Сиккима, с плодами при созревании быть пурпурного цвета и среднего размера.

3. ПРОИЗВОДСТВО РАСТИТЕЛЬНОГО МАТЕРИАЛА

В Индии авокадо обычно размножают семенами. В жизнеспособность семян авокадо довольно короткая (от 2 до 3 недель), но это может быть улучшается хранением семян в сухом торфе или песке при температуре 5 ° C. Удаление кожуры перед посевом ускоряет прорастание.В Сиккиме все выращенные деревья — это саженцы. по происхождению. Семена, взятые из зрелых плодов, высевают прямо в питомнике. или в полиэтиленовых мешках. В возрасте 6-8 месяцев саженцы готовы к пересадка. Такие саженцы деревьев в 10-15 лет дают от 300 до 400 плодов. Вегетативное размножение почкованием или прививкой привело к создание отобранных сортовых клонов. Сообщается, что мексиканская раса обеспечивает почти все требования к подвоям в Калифорнии.Обычно он используется также в Израиле и Южной Африке. Готемаланская раса более чувствительна к холоду а также оказалась более восприимчивой к хлорозу с высоким pH и Вертициллий увядание. Акции Вест-Индии предпочтительны в более теплых регионах или где соленость является проблемой. Необходимость устойчивых подвоев Phytophthora- признан важнейшим фактором успеха его выращивания. В Исследовательская станция фруктов, каллар, в холмах Нилгири в Тамил Наду, отводки а также в походах дали до 75 процентов успеха, в то время как в Западной Бенгалии почкование чипов считается успешным.В Индии в настоящее время нет коммерческий питомник, занимающийся вегетативным размножением авокадо, а также любая инициатива на государственном или частном уровне по созданию питомников производство посадочного материала авокадо.

4. СОЗДАНИЕ САДОВ

Если плантация авокадо должна быть создана в относительно новый район, сорта, которые будут отобраны для посадки, должны принадлежать как к А, так и к Группы B и их цветение должны перекрываться.Соотношение групп А и В сорта могут быть 1: 1 или 2: 1.

Авокадо высажено на расстоянии от 6 до 12 метров. в зависимости от силы сорта и особенностей его роста. Для сортов, имеющих Распространяющийся тип роста, как у Фуэрте, следует отдавать более широкий интервал. В областях склонны к избытку воды, их следует сажать на холмах, так как авокадо не может выдерживают переувлажнение. В Сиккиме расстояние посадки 10 х 10 метров на склоны холмов (на террасах в форме полумесяца) предпочтительны, а посадка производится в Июнь Июль.Ямы размером 90 х 90 см выкапываются в течение февраля-марта и засыпаются. с навозом и верхним слоем почвы (соотношение 1: 1) перед посадкой. В Коорге области штата Карнатака, они также были посажены как одна из смешанных культур в системе выращивания урожая преимущественно на основе кофе.

5. УХОД И УХОД ЗА САДОМ

Обрезка редко практикуется, за исключением прямостоячих сортов, таких как как Поллок. У раскидистых сортов, таких как Фуэрте, ветви прореживаются и укороченный.Было обнаружено, что сильная обрезка способствует чрезмерному вегетативному росту, следовательно, снижение урожайности.

Сообщается, что дождевание улучшает плодородие размер и процентное содержание масла; Кроме того, это ускоряет сбор урожая. Орошение на Интервалы в три-четыре недели в засушливые месяцы полезны для авокадо. Чтобы избежать стресса от влаги в зимний период, мульчируйте сухой травой / сухой листья желательно. Заливка нежелательна, так как способствует корневой гнили. заболеваемость.

Авокадо нуждаются в сильном удобрении, а внесение азота имеет было признано наиболее важным. В целом молодые деревья авокадо должны получать N, P ₂ O ₅ и K ₂ O в соотношении 1: 1: 1 и старые деревья в пропорции 2: 1: 2. При pH выше 7 дефицит железа могут появиться симптомы, которые можно исправить, применяя хелат железа из расчета 35 г / дерево.

Различные микроэлементы (Fe, Zn, B) оказывают сильное влияние на рост деревьев, потребление питательных веществ и урожай авокадо.Интегрированное питательное вещество использование неорганических удобрений, дополненных органическими удобрениями, — это выступает за авокадо.

В Сиккиме почва испытывает дефицит азота, цинка и бора. Применение мочевины двумя разделенными дозами, в марте / апреле и сентябре / октябре. (непосредственно до и после начала сезона дождей) рекомендуется. Внекорневая применение сульфата цинка (0,5%) может быть предпринято в апреле-мае, и другие удобрения, вносимые в почву в марте-апреле.Предварительное удобрение график, рекомендованный для Сиккима (Упадхьяй и Шривастава, 1996), показан в Таблица 2.

Таблица 2. График внесения удобрений для авокадо в Сикким

Навоз / Удобрение (кг / дерево)	Время подачи заявки	Возраст растений (год)
		1 ул	2 -й	3 ряд	4 -е	5 -е	6 -я	7 th и старше
Навоз	Февраль / март	–	10	20	30	40	50	60
Мочевина	Март / Апрель	0.10	0,15	0,20	0,25	0,30	0,35	0,40–0,60
	Сентябрь / Октябрь	0.10	0,15	0,20	0,25	0,30	0,35	0,40–0,60
Мюриат калийный	Март / Апрель	0.10	0,20	0,30	0,40	0,50	0.60	0,70–0,80
Костная мука	Март / Апрель	0.30	0,40	0,50	0.60	0,70	0,80	1,00–1,50

Среди насекомых-вредителей чешуя, мучнистые клопы и клещи важные, и их можно контролировать подходящими инсектицидами.Фруктовое пятно болезнь, вызванная Colletotrichum gleosporioides , приводит к высыпанию молодые плоды. Плоды часто деформируются. Инфекция может оставаться латентной в немного фруктов. Другой штамм того же гриба вызывает пятнистость листьев. Ускоренный размягчение плодов, вызванное Fusarium solani и F. sambucinum было сообщено. Сообщается, что сорт Фуэрте более восприимчив к антракноз ( Glomerella cingulata var.незначительная) и концевой гниль ( Dothiorella aromatica ) от завязывания до сбора урожая. Время Было обнаружено, что инфекция меняется в зависимости от сезона и связана с осадками. В кроме того, Cercospora sport ( Cercospora purpurea ) и парша ( Sphaceloma perseae ) также поражает листья и плоды.

Самая серьезная болезнь авокадо — корневая гниль, вызванная Phytophthora cinnamoni , , приводящая к гибели растения.Болезнь Положение усугубляется плохо дренированными и заболоченными условиями. Металаксил (Ридомил) смешивают с почвой перед посадкой или применяют в качестве средства контроля за увлажнением почвы. корневая гниль не менее четырех месяцев после обработки.

6. УБОРКА ПЛОДОВ И УРОЖАЙНОСТЬ

Растения авокадо, выращенные из семян, начинают давать от пяти до шести плодов. лет после посадки. Созревшие плоды пурпурных сортов меняют окраску с от пурпурного до темно-бордового, а плоды зеленых сортов становятся зеленовато-желтыми.Плоды готовы к сбору урожая, когда цвет семенной оболочки внутри плода меняется от желтовато-белого до темно-коричневого. Созревают плоды от шести до десяти дней. после сбора урожая. Плоды остаются твердыми, пока остаются на деревьях, умягчение только после сбора урожая.

Урожайность составляет от 100 до 500 плодов с дерева. В Сикким, в частности, в среднем 300-400 плодов можно собрать с 10-15 летние деревья.

В Сиккиме плоды сорта Purple собирают в июле, а для сорта Грин обычное время сбора урожая — сентябрь-октябрь.На тамильском Наду, июль-август — пик урожая. Показатели урожайности авокадо, как в тропической южной Индии, так и во влажных субтропических на северо-востоке Индии весьма удовлетворительно.

7. ПОСЛЕУБОРОЧНАЯ ОБРАБОТКА, ХРАНЕНИЕ И МАРКЕТИНГ

Авокадо не созревают на дереве, а плоды только размягчаются. после того, как они будут собраны. Фрукты нужно собирать осторожно. Они должны быть собирают на правильной стадии созревания, когда они еще твердые и имеют минимальное содержание масла 12 процентов.

В Индии предпочтительны фрукты размером от 250 до 300 граммов. Самые популярные сорта — Хасс, Фуэрте и Грин. Твердые зрелые плоды собирают и дают созреть во время транспортировки и распределения. До 14 дней время транспортировки считается удовлетворительным, хотя незрелые авокадо можно хранить на срок до четырех недель при температуре от 5,5 до 8 ° C. В настоящее время не существует организованной системы маркетинга авокадо, так как производство небольшой, а производственные площади разбросаны.

8. ПОТЕНЦИАЛ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА АВОКАДО РАЗРАБОТКА

Агроклиматические условия, преобладающие в различных частях страна кажется благоприятной для выращивания большего количества площадей под авокадо. В настоящее время плантации плохо организованы и разбросаны. Также, теперь доступно довольно много улучшенных сортов с более высокой урожайностью потенциал. Также стандартизированы методы вегетативного размножения. Размножение большого количества качественных саженцев отобранных разновидности и их систематическая посадка, как в тропической южной Индии, так и в влажные полутропические районы северо-восточного региона Индии могут помочь правильно разместите авокадо на фруктовой карте Индии.Исследовательская поддержка урожай по-прежнему очень плохой, но доступная исследовательская информация из Тамил Наду и Sikkim наглядно демонстрируют, что размер, цвет и качество плодов Индия сравнима с плодами авокадо, выращенными в других местах. Авокадо — это успешно выращивается в соседней Шри-Ланке, где выращивают качественные фрукты. Урожай собирают с мая по август и с декабря по январь в разных регионах. Агроклиматические условия, аналогичные Шри-Ланке, доступны на Андаманских островах и в других регионах. Никобарские острова и в тропиках на юге Индии.При правильном сортовом выбор должен иметь возможность использовать также возможность несезонного производство, тем самым увеличивая доступность фруктов в течение более длительного периода в течение год. Плоды авокадо, произведенные в стране, можно продать без особых затрат. трудности, особенно для удовлетворения требований растущего туриста промышленность. Материковая Индия, Андаманские и Никобарские острова привлекают иностранные туристы в большом количестве мест, где авокадо могли найти хорошее доступ к рынку.Авокадо также имеет хороший экспортный потенциал.

9. ОГРАНИЧЕНИЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ АВОКАДО РАЗРАБОТКА

Одно из важных ограничений, по-видимому, связано с потребительские предпочтения. На внутреннем рынке авокадо может не понравиться простые люди из-за характера его вкуса, а также из-за наличия многие другие тропические фрукты в течение года, которые более вкусны, чем авокадо. Тем не менее, из-за растущего сознания здоровья среди образованных населения и высокой питательной ценности авокадо, ожидается, что он найдет свое со временем достойное место на индийском рынке.Успешное внедрение авокадо и его широкое распространение среди племенного населения холмистой местности. штата Сикким указывают на то, что для обеспечения безопасности домашнего питания авокадо должен быть потенциальная плодовая культура в Индии.

10. ПРАВИТЕЛЬСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА И ПЛАНЫ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ РАЗВИТИЕ АВОКАДО

В настоящее время нет определенного правительственного плана по усилить исследования и разработки авокадо в Индии. Исследовательские центры в В Тамил Наду и Карнатаке сохраняется зародышевый слой авокадо. коллекции.

11. ВЫВОДЫ

В связи с наличием большого количества плодовых культур в г. Индия и предпочтение потребителей более аппетитных фруктов со сладким вкусом, авокадо не поразил воображение среднестатистических индейцев. С некоторыми правительственными поддержка, которую можно популяризировать в стране, и она может обеспечить столь необходимые безопасность питания домашних хозяйств для населения Индии.

---

Вырастите собственное дерево авокадо

Да, вы можете вырастить собственное дерево авокадо из косточки — если у вас хватит терпения.Вот как вырасти за 5 простых шагов! Попробуйте и дайте нам знать, работает ли оно!

Как вырастить авокадо

1. Удалите косточку с авокадо. Ешьте мясо. Вымойте яму и дайте ей высохнуть в течение 2-3 дней.
2. Воткните три зубочистки в экватор (или середину) ямы, на одинаковом расстоянии друг от друга и глубиной около ½ дюйма. Поместите косточку жировой основой вниз на край стакана с водой, используя зубочистки, чтобы подвесить ее, чтобы она не упала в стакан. Добавьте в стакан столько воды, чтобы покрыть примерно 2,5 сантиметра ямы.
3. Поставьте стакан в теплое место, защищенное от прямых солнечных лучей. При необходимости добавьте воды. Корни и стебель должны прорасти через 2-6 недель.
4. Когда длина стержня составляет от 6 до 7 дюймов, обрежьте его примерно до 3 дюймов.
5. Когда корни станут толстыми и стебель снова вырастет, посадите его в горшок диаметром 8-10 дюймов, оставив ямку наполовину открытой.

Поставьте горшок на солнечное место и полейте!

Как ухаживать за растением авокадо

• Поливайте дерево часто, слегка, сохраняя почву влажной, но не насквозь мокрой.(Желтые листья — признак слишком большого количества воды.)
• Когда дерево будет около фута в высоту, обрежьте его до 6 дюймов, чтобы выросли новые побеги.
• Летом ваше дерево может жить на улице. Перенесите его в дом, если зимой температура опускается ниже 45 ° F.

Будьте терпеливы! Вашему растению может потребоваться от 10 до 15 лет, чтобы превратиться в дерево, которое начнет приносить плоды! А пока наслаждайтесь прекрасным комнатным растением!

Приготовьте коктейль из авокадо

Так что вы делаете с авокадо? Вот отличная идея.Это популярное угощение в Бразилии. Дайте нам знать, если вам это нравится!

½ авокадо, очищенного и без косточек
1½ стакана молока
½ стакана льда
3 столовые ложки сахара

Поместите ингредиенты в блендер. Готовьте смесь на сильном огне около 1 минуты. Перелейте в стакан и наслаждайтесь! На 1 порцию.

Интересные факты об авокадо

1. Авокадо называют грушами аллигатора! Почему? У этого плода грубая зеленая кожица, как у аллигатора, и форма груши. Плоды имеют такую ​​гладкую кремовую текстуру, что когда-то их ели только члены королевской семьи.
2. Дерево авокадо возникло на юге центральной части Мексики где-то между 7000 и 5000 годами до нашей эры. Археологи в Перу обнаружили семена авокадо, похороненные с мумиями инков, которые датируются 750 годом до нашей эры. Само дерево — вечнозеленое растение. Он может вырасти от 30 до 80 футов в высоту.
3. Самое старое известное живое дерево авокадо находится в кампусе Калифорнийского университета в Беркли. Посажен в 1879 году.
4. Авокадо — ягода! Косточка авокадо (его косточка) составляет от 10 до 25 процентов веса плода.Одно дерево авокадо может производить до 500 авокадо (или 200 фунтов фруктов) в год. Средний урожай с одного дерева составляет около 150 авокадо (60 фунтов).
5. Гуакамоле может быть первым, что приходит в голову, но авокадо используется во всех смыслах. В качестве еды авокадо отлично подходит для салатов, суши, супов, конфет, гуакамоле — даже для мороженого в Бразилии! Если вы не уверены, что вам нравятся авокадо, убедитесь, что они твердые на ощупь, а не мягкие. Попробуйте сначала есть кусочками или кусочками, а не измельченным гуакамоле.
6. Авокадо едят не только в пищу! Масло авокадо используется в солнцезащитных кремах, увлажняющих средствах для кожи, кондиционерах для волос и макияже.