Как посеять грибы на участке: Как вырастить грибы на садовом участке из остатков грибов, из старых грибов, спорами

Как вырастить лесные грибы на огороде? Опыт дачников

Как отобрать и подготовить посадочный материал и где ему найти «место жительства»

В нынешнем году лес не балует нас грибами, хотя любители тихой охоты все-таки смогли принести добычу, пусть и не в таком количестве, как в прежние годы. Чтобы не зависеть от погодных капризов, многие дачники уже давно практикуют разведение грибных плантаций у себя на участках. Как выяснили наши журналисты, сделать это не так уж сложно, но придется запастись терпением.

Домашние опята

На дачных сотках нашей читательницы Нины Черкасовой можно найти подберезовики, сыроежки и под-орешники. Но это не искусственно разведенные грибы — просто вдоль одной из границ участка стоят в ряд березы, которым уже не один десяток лет. А вот возле старых пеньков через один-два года, как надеется хозяйка, появятся собственные «домашние» опята.

«В этом году муж с внуком принесли несколько ведер крепеньких опят, — рассказывает Нина Яковлевна. — Чистенькие, с толстой ножкой и маленькой шляпкой. Все отходы — очистки, обрезки с корешка, червивые шляпки — замочили в ведре с холодной водой. Дали настояться пару дней на солнышке, но не под палящими лучами. Затем под пенечками, бревнышками гнилыми сделали подкоп глубиной на штык лопаты — вылили туда грибной настой и засыпали снова землей. Через год-два должны появиться первые грибочки. Только важно следить за влажностью почвы, особенно в период, когда грибы идут в рост в лесу. С весны они и сами напитаются влагой от снега. Кстати, вот почему лучше сажать у пеньков: здоровые деревья держат воду внизу корнями».

Возьми грибницу. Есть и другие способы «приручить» лесных обитателей, правда, более сложные. Например, пересадка грибницы. Для это нужно прежде всего выбрать на участке подходящее место — желательно у лиственных или хвойных деревьев, кустарников. В полуметре от ствола снимите верхний слой почвы — примерно 20 см. На дно ямы уложите компост из листьев и трухи деревьев и присыпьте сверху землей. После чего можно уложить пласт земли с грибницей, полить и присыпать еще одним слоем земли. Но помните, что грибницу нужно очень бережно доставить из леса, чтобы не повредить. Лучше выбрать для этой цели белые грибы. Если в первые две недели после посадки стоит сухая погода, периодически поливайте грибницу. Высаживать грибницу лучше в период с мая по сентябрь.

Еще один совет от дачников — по подготовке грибных спор. Нужно собрать полкило старых, перезревших грибов, порвать шляпки на мелкие кусочки, добавить к ним 1 столовую ложку муки, 10 граммов желатина, залить все это 2 литрами воды и слегка перемешать. Место засева предварительно увлажнить, а затем равномерно разлить готовую смесь на грядке. Урожай будет примерно через два сезона.

Важно: готовить эту смесь нужно не позднее 10 часов с момента сбора грибных шляпок. Замороженные грибы использовать нельзя.

Есть и другой рецепт. Шляпки перезревших грибов нужно нарезать большими кусками и подсушить пару часов на открытом воздухе. Затем подрыхлить немного землю под деревом и положить на нее шляпки спорами вниз. При разрыхлении земли желательно добавить в нее листья. Делается все это в радиусе до одного метра от ствола дерева. Затем место посадки следует слегка полить. Через четыре дня шляпки грибов можно убрать, а место опять увлажнить.

Мицелий в помощь

Можно купить и уже готовый мицелий, то есть грибные споры. Он есть в продаже в некоторых садовых магазинах. Хранить мицелий нужно в холодном месте, а перед посадкой проверить, насколько он живой. Для этого упаковку необходимо хорошо встряхнуть и оставить на три — четыре дня в теплом месте. Активный мицелий начнет расти, и от него будет исходить грибной аромат, а от непригодного для посадки будет распространяться кислый запах.

Первый шаг посадки такой же, как и в предыдущем случае: нужно выбрать подходящее место —в тени, где почва влажная. На расстоянии полуметра от дерева необходимо выкопать ямку на глубину 0,5 м. Затем подготовить субстрат из трухи, опилок и листьев и уложить его на дно ямы — достаточно слоя в 20 см. Сверху присыпать почвой (около 10 см) и смесью из грунта и компоста. И уже поверх этого «слоеного пирога» уложить мицелий, перемешанный с землей. Сверху снова присыпать почвой, полить водой и укрыть опавшими листьями.

После высадки мицелий необходимо регулярно поливать. Некоторые дачники практикуют сладкие подкормки — настой из 10 г сахара на 10 л воды. При хороших условиях и уходе первые грибы появятся уже через год. Свои плоды посаженная грибница может давать от двух до пяти лет.

Кто сосед?

Конечно, грибы растут в определенных условиях, в отличие от большинства обитателей огорода и сада они не любят палящее солнце — под ним они быстро засыхают. Так что лучше выбирать тенистое и максимально сырое место. Только сморчки любят прогретые открытые полянки. Если укромных от солнца уголков нет, то их можно создать и самим, используя затеняющую сетку, агроволокно или просто кусок шифера. Но все-таки свет грибам нужен, поэтому делать полностью закрытый участок не стремитесь.

Еще один важный момент — соседство с растениями. Для вешенок, шампиньонов, опят, рейши это не имеет значения, а вот подосиновик, например, никогда не будет расти под вишней. Для лисичек лучшие соседи — дуб, бук, ель, сосна, береза. При наличии этих деревьев на участке можно попробовать посеять споры лисички, разбрасывая куски старых грибов или поливая почву приготовленным споровым раствором (замоченные грибные отходы). Шансы вырастить лисичку из мицелия или грибницы очень низкие.

Белые грибы тоже любят сосну, ель, березу и дуб. Подосиновик красный будет расти только поблизости с осиной, подосиновик сосновый дружит с сосной, подосиновик желто-бурый — с березой, подосиновик дубовый — с дубом, подберезовик — с березой, рыжики — с сосной и елью.

Елена Малышева, газета «Голос Череповца»

Как вырастить лесные грибы на даче

У моих соседей по даче большой участок, часть которого — лес. Вижу, что каждый год они собирают там грибы — маслята, рыжики. А можно ли вырастить лесные грибы на своём, уже облагороженном участке? У меня есть берёза, пара ёлок, может быть, можно посадить грибы под ними? / Иван Тимофеевич

Вырастить лесные грибы на даче можно попробовать тем садоводам, на чьих участках растут берёзы, ели, сосны, дубы или осины.

Дело в том, что большинство столь любимых нами даров леса находится в очень тесной и сложной взаимосвязи с этими деревьями. Тончайшие ветвящиеся нити грибницы срастаются с корнями растений, образуя микоризу (от греческого mykes — гриб и rhiza — корень), и получают таким образом необходимые для жизни и развития питательные вещества. Микоризные грибы сосуществуют обычно с определёнными породами деревьев. Однако многие из грибов могут дружить не с одной, а с несколькими древесными породами. Например, подосиновик образует микоризу не только с осиной, но и с берёзой, а белый гриб прекрасно чувствует себя рядом почти с 50 видами деревьев. Этим замечательным качеством относительной неприхотливости и можно воспользоваться при выращивании грибов на садовом участке.

Существует несколько способов посева грибов. Рассмотрим три наиболее простых и доступных из них.

Вариант № 1. Шляпки созревших или даже перезревших белых грибов — маслят, подберёзовиков, подосиновиков — заливают дождевой водой и выдерживают около суток. Через сутки грибную кашицу размешивают и процеживают через марлю или редкое сито. Полученным настоем поливают участок земли под деревьями (с учётом того, под какими растениями росли эти грибы раньше). Поливать надо в области роста молодых боковых корней дерева: если дерево молодое, то на расстоянии 0,7—1 метра, если старое, то на расстоянии двух-трёх метров от ствола. Этот способ был довольно успешно проверен автором на своём участке среди елей, берёз и сосен.

Вариант № 2. Созревшие шляпки грибов разрезают на небольшие части и слегка подсушивают на солнце. В месте посадки осторожно приподнимают верхний слой дёрна, закладывают под него кусочки грибов, после чего дёрн слегка уплотняют и увлажняют. Можно просто положить грибные шляпки под деревьями, прикрыть их мхом или опавшими листьями и время от времени опрыскивать импровизированную лесную подстилку водой, не допуская её полного пересыхания.

Вариант № 3. В садовых центрах продают мицелий лесных грибов. Производители на упаковке предлагают детальную инструкцию к посадке. Посадка мицелия требует подготовки участка.

Выберите место в тени дерева на расстоянии 50—60 сантиметров от ствола. Снимите верхний шар грунта на 50 сантиметров. Площадь участка посева зависит от количества мицелия в упаковке и указана производителем. На дно укладываете лесной субстрат на 20 сантиметров: опавшие листья, хвоя, труха и опилки. Равномерно покрываете слоем грунта толщиною 10 сантиметров. Для следующего слоя смешиваете грунт с субстратом и засыпаете на 10 сантиметров. Далее смешиваете мицелий с грунтом и усилителем роста (приобрести можно в садовом центре или специализированных магазинах). Распределяете смесь, слегка утрамбовывая руками. Последний слой — грунт. Сразу же после посадки аккуратно полейте засеянный участок и накройте опавшей листвой.

Чтобы не готовить такую сложную подложку под грибницу, можете приобрести готовый субстрат для грибов — купить его можно в садовых центрах и магазинах, специализирующихся на семенах и удобрениях.

Первые две недели строго соблюдайте режим полива. В дальнейшем следите за тем, чтобы почва на месте посева не пересыхала. Грибы, посаженные этим способом, вырастут на следующий год, а полноценно плодоносить грибница будет в период от двух до пяти лет с первого урожая.

Землю над посаженным мицелием регулярно аккуратно разрыхляйте.

Какой бы способ посадки вы ни избрали, в любом случае уже на следующий год при благоприятных условиях на вашем участке появятся первые лесные гости. И пусть пока это будут только первые немногочисленные вестники будущих урожаев. Ведь главное — начать, и у вас обязательно всё получится.

При выращивании грибов в саду нужно учитывать следующие факторы:

• благородные жители лесов не любят селиться в низинах, где долго стоит вешняя вода и растёт высокая трава или осока;

• наилучший возраст деревьев для высадки микоризных грибов примерно 10—35 лет;

• микоризные грибы нужно стараться сажать именно под тем деревом, из-под которого эти грибы были взяты. Так что если на вашем участке преобладают, например, берёзы, то стоит принести из леса для посадки грибы, найденные именно под берёзами.

Как выращивать грибы | BBC Gardeners World Magazine

Грибы — это необычная культура, которую можно выращивать самостоятельно, популярность которой растет. Для выращивания грибов требуется больше усилий, чем для выращивания большинства сельскохозяйственных культур, но наборы для выращивания грибов предлагают более простые методы выращивания и дают вам возможность выращивать сорта для гурманов, такие как вешенки и шиитаке, а также более обычные шампиньоны.

Грибы можно выращивать в помещении или на открытом воздухе на подготовленных грядках или в ящиках или на бревнах твердых пород на открытом воздухе. Выращивание в помещении в контролируемой среде обычно дает наилучшие результаты. На открытом воздухе погодные условия сильно влияют на успех или неудачу выращивания грибов на грядках, хотя грибы, выращенные на бревнах, как правило, более успешны.

Как выращивать грибы

Существует несколько способов выращивания грибов. Вы можете купить грибную икру для выращивания на грядках или в ящиках, наполненных навозом или компостом. В качестве альтернативы выберите «набор для выращивания грибов», который обычно включает в себя икру и среду для выращивания (например, древесную стружку или солому). Если у вас есть доступ к недавно расколотым бревнам, вы можете купить деревянные дюбели или дюбели, пропитанные икрой, которые вы вбиваете в предварительно просверленные отверстия в бревне.

---

Где выращивать грибы

Набор для выращивания грибов шиитаке, Lentinula edodes на домашней кухне. Getty Images

Грибы лучше всего выращивать под укрытием, где можно контролировать температуру и влажность. Подойдет сарай, гараж, садовый холодильник или погреб – в любом месте, защищенном от солнца, где можно обеспечить оптимальную для грибов температуру роста около 15°C (температура не должна опускаться ниже 10°C или выше 20°C). ). На открытом воздухе выращивайте грибы на грядках, в компостных кучах или в бревнах, опять же вдали от солнечного света.

Больше похоже на это

---

Выращивание грибов на грядках или в ящиках

Для выращивания грибов необходима богатая, плодородная, влагоудерживающая среда. Традиционным материалом для выращивания грибов является конский навоз, который можно купить в местном садовом магазине или в близлежащих конюшнях. Если навоз свежий, сложите его в кучу и хорошо перемешивайте каждые пару дней в течение двух недель, пока куча не остынет и не осядет.

Убедитесь, что среда для выращивания влажная. Распределите икру по поверхности и перемешайте на глубину 5-8 см, затем накройте влажной газетой. Через несколько недель, когда появится белый нитевидный мицелий, снимите газету и накройте мицелий 2-3-сантиметровым слоем, состоящим на 50 % из садовой земли или компоста, смешанного с 50 % извести. Поливайте по мере необходимости, чтобы поддерживать равномерную влажность, используя либо шланг с насадкой-распылителем, либо лейку с тонкой розой. Грибы должны начать появляться через несколько недель после посева.

Как выращивать грибы на бревнах

Как выращивать грибы — набор для грибов на бревнах

Выращивать грибы на бревнах легко, так как бревна не требуют особого внимания после того, как вставлены дюбели. Однако вам необходимо предоставить и просверлить собственные бревна. Это должны быть лиственные породы, а не хвойные, и вырезанные из здоровой древесины. Бревна должны быть свежеспиленными, а штифты вставлены не позднее, чем через шесть недель после распила. Лучше всего использовать древесину дуба, бука, граба, каштана, лещины, березы, клена или падуба. Бревна должны иметь диаметр 10-15см и длину 45-60см.

Просверлите отверстия по длине бревна на расстоянии 15 см друг от друга и рядами на расстоянии 8 см друг от друга. Полностью вставьте пропитанные дюбели в каждое отверстие. Некоторые комплекты поставляются с сургучом, поэтому, если указано, запечатайте каждый из них воском. Поместите бревно в тенистое место, под деревьями или кустами, одним концом на землю, а другим подпирайте и убедитесь, что оно остается влажным. Грибы могут появиться через 18 месяцев.

---

Как выращивать вешенки

Вешенки. Getty Images

Купите упаковку икры вешенки вместе с соломой. Замочите соломинку в воде на ночь, чтобы убедиться, что она полностью влажная, слейте лишнюю воду. Смешайте грибную икру с влажной соломой, а затем упакуйте в полиэтиленовый пакет, например, в мешок для мусора. Запечатайте и оставьте на шесть недель во влажном, защищенном месте при температуре 20-25ºC, например, рядом с компостной кучей. По мере того, как солома ломается, в нее прорастают грибы, колонизируя солому.

Здесь Монти Дон демонстрирует, как выращивать вешенки в соломе:

Через шесть недель споры вешенок колонизируют солому в пластиковом пакете. Переместите мешки в светлое, теплое и влажное место, например, в теплицу. Сделайте прорези в пакете, чтобы вешенки могли прорастать через них.

Монти Дон проверяет состояние своих вешенок:

Через две недели проверьте пакет, чтобы увидеть, развились ли вешенки. Солома должна продолжать производить грибы в течение нескольких недель.

Консультация по покупке грибов

Грибную икру и дюбеля можно заказать по почте у специализированных поставщиков грибов и у некоторых поставщиков семян овощных культур. Успех зависит от создания идеальных условий для роста ваших грибов.

Где купить грибы

• Грибы для гурманов
• Саттонс
• Томпсон и Морган

Ищете вдохновение для использования урожая? Наши друзья из компании Olive подготовили восхитительную коллекцию грибных рецептов, в том числе сливочно-грибное ризотто.

Как выращивать грибы на открытом воздухе с помощью грибной грядки

Если вы хотите попробовать выращивать грибы самостоятельно, но вам не нравится идея делать это в помещении, грядка для грибов на открытом воздухе — отличный вариант, который стоит рассмотреть.

Как выращивать грибы на открытом воздухе? Некоторые виды грибов, такие как королевская строфария, вешенка, мохнатая грива, пиоппино или вязовый гриб, можно выращивать на открытом воздухе в грибной грядке. Все, что вам нужно, это древесная стружка, мешок с икрой и место для выращивания, где вы можете поддерживать его постоянно влажным.

Многие люди спрашивают меня, можно ли им выращивать грибы на открытом воздухе в своем саду. Да, ты можешь! В этой статье я покажу вам хороший и простой способ сделать это с помощью уличной грибной грядки.

Стоит отметить, что вы также можете выращивать грибы в своем саду на бревнах. У нас есть отдельное руководство «Как выращивать грибы на бревнах», если вы тоже хотите его попробовать.

Как сделать грядку из грибов на открытом воздухе

Сегодня я сосредоточусь на том, как вырастить королевскую строфарию на древесной щепе на открытом воздухе. Королевскую Строфарию иногда также называют садовым великаном или шапкой для вина.

Это прекрасный гриб, который очень хорошо растет на подстилках из древесной стружки, поэтому отлично подходит для начинающих.

Королевскую строфарию иногда также называют садовым великаном или винным колпаком. Это прекрасный гриб, который очень хорошо растет на грядках из древесной стружки, поэтому он отлично подходит для начинающих.

1. Найдите место для кровати

Мы хотели предоставить нашим грибам специальное место для роста. Итак, мы начали с создания приподнятой грядки, а затем обложили ее картоном.

Картон поможет удержать влагу под всем, а также поможет подавить любые сорняки в почве внизу.

Вы можете сделать это на приподнятой грядке или найти место под деревом или кустами, которые есть в вашем саду. Люди также иногда делают это под тем местом, где у них растут растения.

Мицелий действительно может оказывать благотворное влияние на корни растений и ускорять их рост, если все сделано правильно.

На самом деле не так уж важно, где и как вы решите устроить свою грибную грядку. Основная идея заключается в том, что вам нужна площадь, которую вы можете заполнить древесной стружкой и где вы можете позволить расти грибам.

В идеале это должно быть место, где они не будут слишком быстро высыхать.

2. Начните устилать кровать древесной стружкой и грибной икрой

Вы хотите начать создание своей грибной кровати, создав первый слой древесной стружки поверх картона, который вы положили.

Для этого можно использовать все виды измельченной древесной щепы или садовой мульчи. Однако избегайте использования любого типа древесной щепы, обработанной химическими веществами.

Поверх вашего первого слоя древесной стружки вы начнете создавать чередующиеся слои грибной икры и древесной стружки, почти как лазанью.

Положите примерно половину грибной икры поверх первого слоя щепы.

Мы использовали около 3 килограммов икры королевской строфарии на площади около четырех квадратных метров.

Затем еще один слой древесной стружки поверх ваших грибов. Вы хотите поместить икру между слоями щепы.

Отродье продолжит расти в ближайшие месяцы и будет использовать древесную стружку в качестве пищи для производства грибов.

Вслед за вторым слоем щепы нанесите еще один слой спавна. Убедитесь, что в течение всего этого процесса каждый слой равномерно распределяется по всей поверхности кровати.

Добавьте третий слой древесной стружки поверх мицелия грибов и аккуратно распределите его по всей грядке. Теперь вы закончили с частью процесса, связанной с древесной щепой и икрой грибов.

• Прочтите мое руководство по выращиванию грибов своими руками здесь.

3. Покройте всю грядку соломой

После того, как вы израсходуете всю древесную стружку и грибную икру, покройте все это толстым слоем соломы. Идея соломы состоит в том, чтобы действовать как мульча.

Это предотвратит чрезмерное высыхание кровати под ней, а также поможет сохранить дождь или воду, падающую на нее. Это также обеспечит немного тепла и изоляции в холодные месяцы.

Теперь, когда мы закончили слой соломы, пришло время хорошо пропитать всю кровать водой. Мы хотим убедиться, что там достаточно влаги в течение первых нескольких недель роста.

Мы продолжим поливать его в ближайшие недели и месяцы, поэтому убедитесь, что вы установили свою кровать в таком месте, до которого вы можете легко добраться из садового шланга.

Самая большая проблема, которая может случиться с вашей грибной грядкой в ​​любой момент, это то, что она может высохнуть.

Итак, главное, что нам нужно сделать, это убедиться, что в нем всегда достаточно влаги, чтобы грибной мицелий под щепой мог расти и питаться.

Чтобы помочь с этим, я также люблю покрывать кровать слоем затеняющей сетки. Под большим деревом в этом нет необходимости. Но так как я решил поставить свою кровать на открытой площадке, я добавил затеняющую ткань, чтобы обеспечить больше тени.

Это также поможет предотвратить любые сорняки, которые потенциально могут прорасти через солому.

4. Уход за грядкой-грибом

Теперь грядка-гриб готова. С этого момента пропитывайте кровать водой не реже одного раза в неделю. Очевидно, что если идет дождь, вам не нужно этого делать.

Но только следите за ним и регулярно поливайте, чтобы он не пересыхал.

Что касается нашей кровати, мы оставили ее на два месяца, прежде чем мы снова зарылись в нее, чтобы посмотреть, как она поживает. Через два месяца уже можно было увидеть значительные признаки жизни.

Вы должны увидеть белые нити жизни, прорастающие через всю кровать. Это оживший мицелий икры, который проедает себе путь сквозь щепу и солому.

Через полгода после посадки стали появляться грибы. Мы посадили в марте, а грибы начали появляться в сентябре.

5. Сбор грибов

Единственная вещь, которую вы должны соблюдать при работе с садовыми великанами, это собирать их до того, как они станут слишком большими.

Как только крышка откроется слишком широко, вы обнаружите, что она начинает довольно быстро распадаться, и туда любят забираться всевозможные жуки и насекомые.

Мы были там, чтобы забрать их как раз вовремя. Если вы получаете их красивыми и молодыми, эти грибы абсолютно восхитительны.

Вы можете приготовить их и наслаждаться ими так же, как и многими другими видами грибов.

6. Определите свои грибы перед едой

Прежде чем есть грибы в своем саду, сначала определите их. Убедитесь, что у вас есть правильный сорт, который вы вырастили.

Если вы выращиваете грибы King Stropharia, у них должны быть ярко выраженные красноватые шляпки, которые трудно спутать с большинством других видов грибов.

Я бы не стал выращивать шампиньоны (шампиньоны, кремини, портобелло) на вашей грядке. Причина этого в том, что их легко спутать с несколькими ядовитыми видами мухоморов.

Хотя это маловероятно, дикий гриб может появиться на вашей грибной грядке и случайно оказаться на вашей тарелке, если он похож на тот сорт, который вы выращиваете.

Шампиньоны продаются в большинстве продуктовых магазинов дешево и в изобилии. Так что не стоит рисковать, пытаясь вырастить их дома.

Выбирайте более экзотические сорта, которых нет в магазинах, чтобы получить максимальную отдачу от вашей грибной грядки.

• Прочтите мое руководство о том, как отличить съедобные грибы от поганки здесь.

7. Ежегодная подкормка

Чтобы сохранить такую ​​грибную грядку, вам просто нужно подкармливать ее новым слоем древесной щепы каждый год, и вы должны продолжать получать грибы в течение многих лет.

Вам не нужно беспокоиться о повторном выполнении всего процесса наслаивания лазаньи.

Просто насыпьте достаточное количество щепы, чтобы покрыть всю грядку, а затем тщательно разгребите грядку, чтобы смешать свежую щепу с укоренившимся мицелием.

Если вы хотите выращивать грибы для бизнеса или создать свою собственную грибную ферму, прочтите эти руководства:

• 5 вещей, которые я хотел бы знать, прежде чем начать выращивать грибы для заработка
• Как организовать низкотехнологичную грибную ферму
• Выращивание грибов в кофейной гуще

Устранение неполадок с грядками грибов, которые не растут

Может быть множество причин, по которым ваши грибы могут не расти так, как вы хотите. Вот некоторые из важных вещей, которые вы должны искать.

1) Он заражен

Мир полон удивительного количества маленьких тварей. В любом конкретном образце грязи или воздуха, вероятно, есть несколько различных типов бактерий, плесени и дрожжей.

Когда вы выращиваете грибы на открытом воздухе на грядке, вы отказываетесь от стерильности и контроля над окружающей средой, которые вы получаете при выращивании в помещении.

Вы просто рискуете, когда выращиваете грибы на открытом воздухе. Вы надеетесь, что ваш мицелий закрепится и превзойдет в конкуренции все, что попытается захватить ту же территорию.

2) Недостаточно влаги

Для роста грибной икры требуется высокий уровень влажности и много влаги. Вы всегда должны держать свою кровать слегка влажной и смачивать ее водой, когда она начинает высыхать.

Будьте внимательны и проверяйте свои кровати хотя бы раз в два дня. Вы можете потрогать древесную стружку руками, чтобы проверить, влажная она или нет.

3) Слишком много влаги

Слишком много влаги С другой стороны, люди иногда так беспокоятся о высыхании своих грибов, что поливают слишком много. Избыток влаги может привести к образованию плесени.

Убедитесь, что в вашей грибной грядке также имеется достаточный дренаж. Вам никогда не нужна стоячая вода.

Прежде чем создавать грибную грядку, примите во внимание, как вода стекает с вашего участка, и особенно не стройте ничего, что может скапливаться.

4) Недостаточный воздухообмен

Это может быть частой причиной провала грибовидных проектов в помещении. Но на открытом воздухе это обычно не проблема. Просто убедитесь, что ваша грибная грядка имеет доступ к большому количеству свежего воздуха.

Возможно, вам не захочется размещать его, например, в тесном дворе между зданиями, где совсем нет ветра.

5) У вас плохая икра

Грибная икра — живое существо, и она может погибнуть на пути от вашего поставщика к вам. Или сам ваш гриб может быть заражен еще до того, как попадет к вам.

Покупайте только у известных компаний, у которых короткие сроки доставки. Как только ваша грибная икра будет доставлена, постарайтесь как можно скорее положить ее в свою постель.

Если вам придется ждать до выходных, чтобы добраться до него, ничего страшного. Но не оставляйте его на несколько недель, иначе он начнет ослабевать и, возможно, начнет загрязняться.

Если вы не думаете, что сможете хранить его на улице больше недели, поместите его в холодильник, чтобы немного продлить срок его службы.

6) Неправильная среда для выращивания

Грибы, которые хорошо растут в тропической среде, не будут расти так же хорошо в более прохладном климате. Точно так же грибы из более прохладного климата могут бороться с жарой. Королевская строфария, вешенки и вязовые грибы хорошо растут для нас в Великобритании. И мы знаем, что они хорошо растут в схожих климатических условиях в большинстве стран Европы и Северной Америки.

Но если вы находитесь в Австралии, Африке или Южной Америке, возможно, вы захотите поискать виды, более характерные для вашего региона.

У всех грибов есть свои любимые продукты. Не пытайтесь выращивать лесолюбивые грибы в грязи или наоборот. Заранее изучите свой конкретный вид, чтобы увидеть, где он процветает.

7. Вам не хватает терпения

В то время как вешенки вырастают из наших наборов до полного размера всего за 14 дней, вы не можете ожидать этого от новой грибной грядки.

Многое делается за кулисами, чтобы наши наборы были готовы к плодоношению, как только их откроют. Вам придется подождать, пока в вашей новой грибной грядке будет выполнена куча этих шагов.

Мицелию требуется некоторое количество, чтобы заселить субстрат и начать производить грибы. Ожидайте, что пройдет около шести месяцев, прежде чем ваша грибная грядка начнет производить первые грибы.

В зависимости от того, в какое время года вы их сажаете, на это может уйти целый год. Так что наберитесь терпения и не ждите обильного притока грибов в течение первых двух месяцев после того, как ваша кровать будет заправлена.

Похожие вопросы

В: Если грибы могут расти на открытом воздухе на таких грядках, почему люди так беспокоятся о стерилизации и т. д.?

Ответ:  Точно! Мы считаем, что упор на стерилизацию несколько преувеличен, особенно для таких агрессивных видов, как вешенки.

Если вы просто дадите им основы того, что им нужно для роста, вы будете удивлены тем, какого успеха вы можете добиться.

Но если, конечно, вы не получите таких больших и стабильных урожаев грибов, как при выращивании в помещении в контролируемых условиях.

В: Сколько фунтов грибов вы можете собирать еженедельно, выращивая их на приподнятой грядке того размера, который вы использовали (4 квадратных метра?) неделя. Это более спорадическое заболевание, возникающее обычно поздним летом или осенью после дождя.

Прошлой осенью мы собрали около 1 кг королевских строфарий с грядки. Выращивая грибы на открытом воздухе, вы жертвуете более интенсивным трудом ради более низкой урожайности.

В: Когда с грибовидной грядки снимается затеняющая ткань?

Ответ:  Хороший вопрос! Мы сняли сетку только тогда, когда увидели, что грибы начинают расти.

В конце лета мы начали пару раз в неделю проверять тент под навесом. Мы сняли его и регулярно поливали грядку, когда увидели, что они начинают расти.

В: Как не дать вредителям уничтожить урожай грибов на открытых грядках?

A: Трудно остановить вредителей, когда они растут на открытом воздухе. Слизни, черви и даже более крупные животные, такие как птицы и белки, похоже, любят грибы так же сильно, как и мы.

Мы не рекомендуем использовать какие-либо пестициды для ваших грибов, так как они могут впитаться в грибы. Лучше всего собирать урожай раньше, чем крышка откроется.

В: Умрет ли мицелий за зиму или останется в спящем состоянии и заселится естественным путем, когда погода снова потеплеет? Есть ли температурный диапазон, который, по вашему мнению, возможен?

A:  Да, мицелий просто остается бездействующим при более низких температурах и снова начинает расти при нагревании.