Содержание

Осетинские гранаты

Осетинские гранаты

16.01.2019 16:00 1656 0

Плоды граната ценятся очень высоко, а завозятся к нам из теплых краев. Несмотря на высокую цену, народ покупает их охотно за пользу для здоровья. Считается, что экзотическая ягода у нас не растет. Тем любопытнее оказалась новость от садовода-селекционера из Дигоры Валерия КАБАНОВА, который показал плоды граната, выращенные на его приусадебном участке. Причем не в теплице, а под открытым небом.

Это первый полноценный урожай, полученный садоводом за годы, посвященные выращиванию теплолюбивой культуры в условиях Северной Осетии. Кстати, чтобы убедиться в успехе долгих лет работы Кабанова над адаптацией к нашим условиям сортов граната, мы побывали на его участке и можем подтвердить: с трех кустов получен урожай в 7 килограммов.

– Я впервые посадил отростки граната в 1994 году, но из-за значительной разницы в климатических условиях в субтропиках и у нас растения акклиматизировались с большим трудом, – рассказывает Валерий. – На это ушло свыше 10 лет. Для нормального произрастания граната требуется вегетативный период более 200 дней с суммой активных температур 3200 градусов. А в Дигоре условия предоставляют только 150 дней с температурой 2700 градусов. На восьмой год растения начали цветение, причем после 15 июня, а это очень поздно. Цветы получались со слишком коротким пестиком, а плоды не завязывались. Лишь пять лет назад гранаты начали давать урожай в открытом грунте.

Постепенно добился того, что растения зацветали после 10 мая. Урожаи поначалу были небольшими – от 1-го до 2-х килограммов. Минувшей осенью собрал уже ощутимый урожай. Каждый фрукт весил около 300 граммов. Причем сахаристость плодов не ниже, чем у тех, что продают на наших рынках. В настоящее время садовод-селекционер довел количество кустов в открытом грунте до семи. Еще столько же подготовил к высадке. Есть и карликовые сорта, которые выращивает в горшочках.

Кусты граната, которые растут в саду Кабанова, скорее напоминают деревья. Высота их достигает 2,5 метра и более. Со временем, уверен Валерий, урожаи гранатов будут активно расти. Очень любит эту культуру садовод и знает о ней много. Своими знаниями делится с друзьями, чтобы и другие садоводы начали выращивать экзотический фрукт в Осетии.

– Во многих азиатских странах гранатовое растение считается королем среди плодовых растений, – рассказывает Валерий Кабанов. – В его плодах содержатся полезные микроэлементы, витамины А1, В1, В2, С1, Р, Е, дубильные вещества, органические кислоты. Плоды также используются в народной медицине для профилактики атеросклероза, при пониженном гемоглобине, диабете. Чай из сушеной кожуры гранатов принимают при расстройстве желудка. В Израиле из его косточек готовят масло, которое является сильным антиоксидантом, помогает снизит уровень сахара в крови, способствует запуску механизма самоуничтожения раковых клеток груди. На основе масла создаются высокоэффективные препараты для омоложения кожи.

Выращивают саженцы из черенков, семян и отводов. Приживаемость составляет около 90%. Посадку саженцев проводят в яме размером 40*40*50, с наклоном 50–60 градусов на юг. К почве не требователен. Цветы бывают ярко-красные с коротким пестиком (похожие на колокольчики) и с длинным пестиком (как кувшинчики). Плоды образуются на цветах с длинным пестиком. Содержание сахара в плодах созревших гранатов бывает 14–16%.

Растущие в субтропиках гранатовые растения и плоды поражаются многими вредителями и болезнями. В Осетии это гранатовая тля, гранатовая огневка, плодожорка, паутинный клещ. Против них весной по набухающим почкам проводят соответствующую обработку.

В нашей климатической зоне растение требует укрытия в зимний период. Для этого я осенью растение пригибаю к земле, накрываю соломой, затем пленкой, потом шифером. Этот метод использую с 1995 года. Подойдут для выращивания в открытом грунте сорта "Акдона", "Кызыл анор", "Лод-жуар", "Ульфи", "Вандерфул", можно попробовать самый сладкий гранат на нашей планете "Дхолка" и карликовые сорта "Нана", "Бабу", "Карфаген", "Бейби", "Рубик".

В общем, пробуйте, экспериментируйте, выращивайте на своих участках гранатовые деревья, как это сделал Валерий Кабанов. Ведь он доказал, что это возможно.

Туапсинский гранат | Новости Туапсе.

В конце сентября в саду Пантелея Темирова созревают гранаты. Дерево плодоносит каждый год крупными плодами. В Туапсе в каждом саду растет гранатовое дерево, но не у каждого вызревают гранаты

Пантелей Темиров не видит ничего удивительного в таком урожае. Фото: Анна Бурлакова. Туапсинские вести

Гранат – растение сухих субтропиков. Несколько тысяч лет его выращивают в Иране, Азербайджане, Афганистане, Индии. Растет он и в странах Средиземноморья, а еще в Китае и Америке. В Туапсе появился давно – когда первые поселенцы-энтузиасты начали экспериментировать с посадками, завозить и выращивать экзотические растения.

Гранат сам по себе – морозоустойчивый. Выдерживает до минус 12 градусов. Лишь бы недолго.
Фото: Анна Бурлакова, Туапсинские вести

Для граната у нас влажный климат, но при определенном уходе и благоприятной погоде дает плоды. Под этим гранатовым деревом выросло три поколения семьи Темировых. Здесь жила его мама, при ней гранат и вырос, а как – уже никто не помнит. Он был всегда.

Агрономы советуют формировать гранат как куст, подобно фундуку, оставлять пять-шесть веток. Но у Пантелея Темирова гранат сформирован одним стволом. Может быть, в этом секрет его постоянного плодоношения?

Гранаты отзывчивы и на удобрения. «Осенью, после снятия урожая, суперфосфатом, а в июне лучше вносить нитроаммофоску. Гранат надо защищать от болезней и вредителей. Он болеет паршой, пятнистостью листьев и хлорозом. Весной до набухания почек обязательно опрыскивайте его 2-3% бордоской жидкостью», – советует агроном Николай Басенко.

Пантелей Петрович говорит, что, если оставить плоды на ветках, они будут висеть до середины ноября
Фото: Анна Бурлакова, Туапсинские вести

Каждую осень Пантелей Петрович обрезает и прикорневую поросль. Когда хорошее настроение – втыкает обрезанные «хвостики» в землю. Некоторые приживаются. Много из укоренившихся отростков уехало к родственникам в Щербиновский и Усть-Лабинский районы. Правда, их там на зиму приходится укрывають.

Пантелей Темиров ругулярно устравивает гранату обрезку и прореживание.
Фото: Анна Бурлакова, Туапсинские Вести


Главное для граната, чтоб лето было долгим и теплым. Плоды вызревают в среднем за 200 дней. Урожай Пантелей Темиров снимает весь и сразу в один из теплых осенних дней. И, если нет оказии передать детям, а живут они у него в Санкт-Петербурге, – хранит в холодильнике. Вы не поверите, но когда дети, внуки и правнуки приезжают в начале лета – у них всегда уже с мая на столе красные спелые гранаты. Они доживают до приезда самых дорогих гостей. Наверное, потому, что так хочет Пантелей Темиров.

Где растут гранаты в дагестане

Грана́т [3] , или Грана́тник, или Грана́товое де́рево (лат. Punica ) — род кустарников и небольших деревьев семейства Дербенниковые ( Lythraceae ), прежде считался монотипным [4] и помещался в отдельное, ныне упразднённое, семейство Гранатовые (Punicaceae).

Плоды растений этого рода имеют общеупотребительное название «гранаты»; в ботанике плоды такого типа имеют специальное название — «гранатина».

Содержание

Название [ править | править код ]

Происхождение родового названия лат. Punica от латинского слова лат. punicus — пунический, карфагенский, по широкому распространению растения в этой стране (современный Тунис). [5]

Русское название гранат произошло от латинского granatus (зернистый). В Древнем Риме у этого плода существовало два латинских названия — malum punicum и malum granatum. Первое буквально означало «пуническое яблоко», пунийцами римляне называли финикийцев, переселившихся из Малой Азии в Северную Африку в XII—VII веках до н. э. и основавших там ряд колоний: Карфаген, Утика, Лептис-Магна и другие. В то время считалось, что лучшие гранаты растут именно в Карфагене. Второе название, буквально означающее «зернистое яблоко» — malum granatum, легло в основу названий этого плода на других языках: в немецком —

Granatapfel (нем. Apfel — яблоко), эстонском — granaatõun (эст. õun — яблоко) итальянском — melograno (итал. mela — яблоко), шведском — Granatäpple, испанском — Granada, французском — Grenade и английском — pomegranate (от латинского pomum — плод).

Ботаническое описание [ править | править код ]

Листопадный, плодовый кустарник или дерево, достигающий в высоту до 5—6 м. Ветви тонкие, колючие, листья глянцевые, цветки воронковидные оранжево-красные диаметром 2,5 см и более. Цветки у граната в основном двух типов: одни — обоеполые, кувшинообразные, завязывают плоды, другие — колокольчатой формы, плодов не завязывают. Встречаются цветки промежуточных форм.

Чашечка окрашенная, кожистая, с 5—7 мясистыми треугольными лопастями.

Лепестки и тычинки прикреплены в зеве чашечки; столбик один с утолщённым слегка лопастным рыльцем. В домашних условиях — кустарник или деревце высотой около 1,5—2 м.

Образует шаровидные плоды, имеющие ботаническое название «гранатина», — крупные ягоды с кожистым околоплодником, и сохраняющейся чашечкой. Цвет кожуры от оранжево-жёлтой до буро-красной. Отдельные плоды некоторых сортов достигают 15—18 см в диаметре. Семена многочисленные, до 1000—1200 и более в одном плоде, находятся в 6—12 камерах или гнёздах, расположенных в два яруса. Каждое семя окружено сочным съедобным покровом.

Растение светолюбиво, требует яркого освещения без притенения летом. При недостатке света гранат не цветёт.

Географическое распространение и происхождение [ править | править код ]

Дикорастущий гранат обыкновенный ( Punica granatum ) встречается в Южной Европе и в Западной Азии (до Гималаев), другой вид граната — сокотранский ( Punica protopunica ) — известен только на острове Сокотра в Аравийском море.

Культивируется только гранат обыкновенный. Культура граната распространена по всему земному шару в тропиках и субтропиках полосой от 41° ю. ш. до 46° с. ш. Его возделывают в Афганистане, странах Ближнего Востока, Иране, Испании, Италии, Греции, на Кавказе (в Азербайджане, Армении и Грузии), Португалии, Таджикистане, Узбекистане, Франции, странах бывшей Югославии. В России гранат культивируют на Черноморском побережье,Северной Осетии, в южном Дагестане и в Крыму.

Возникновение рода Гранат относится к отдалённым геологическим временам — концу мелового периода и началу третичного [6] .

Классификация [ править | править код ]

Систематическое положение рода [ править | править код ]

Традиционно род Гранат выделяли в собственное семейство Punicaceae [7] . Более поздними исследованиями было доказано, что род правильнее поместить в семейство Дербенниковые ( Lythraceae ), что и было сделано в рамках классификации APG.

Виды [ править | править код ]

В роду выделяют всего два вида [8] Punica granatum L. — гранат обыкновенный и Punica protopunica Balf. — гранат сокотранский, или гранат протопуника — эндемик йеменского острова Сокотра, отличающийся розовыми, а не красными цветками и менее сладкими и крупными плодами.

Хозяйственное значение [ править | править код ]

Гранат относится к наиболее популярным плодовым растениям населения, проживающего в районах субтропической зоны и некоторых стран тропического пояса земного шара.

Урожайность составляет 50—60 кг с дерева. Плоды граната богаты сахарами, таннинами, витамином С, содержат клетчатку, минеральные вещества и микроэлементы: кальций, магний, калий, марганец, натрий. Плоды дают до 60 % сока с высоким содержанием антоцианов. В соке культурных сортов граната находится от 8 до 20 % сахара (глюкоза и фруктоза), до 10 % лимонной, яблочной, щавелевой и других органических кислот, фитонциды, азотистые вещества, танин, сернокислые, хлористые и другие соли. В околоплоднике, корнях и коре содержится до 32 % дубильных веществ. Гранатовый сок полезен при малокровии, отвар кожуры и плёнчатых перегородок — при ожогах и расстройствах желудка. Мякоть семян красноватая, используется в десертах и салатах, а также для приготовления прохладительных напитков.

Увидев в магазине гранат, мало кто задумывается о его происхождении и уж тем более о том, что его можно вырастить самостоятельно на даче или дома. Этот фрукт часто ассоциируется с красным пламенем огня или теплыми странами и летним зноем. Он также очень красиво цветет. На фоне цветущего гранатового сада получаются замечательные фото.

Историческая родина граната

Гранатовое дерево и его плоды известны с давних времен. Зерна граната в древнем Риме на латыни имели название malumgranatum, что в дословном переводе означает зернистое яблоко. В Египте во времена правления фараонов множество садов с этим фруктом было разбито в окрестностях Карфагена. Отсюда он получил название malumpunicum , что переводится как карфагенское яблоко.

История происхождения граната подробно рассказывается в многочисленных источниках в сети интернет, так например википедия описывает откуда был привезен гранат. Первые саженцы гранатового дерева в Карфаген завезли в 825 году до нашей эры финикийцы. Они приплыли в древний Египет с восточной стороны средиземного моря, так как здесь велась активная торговля. Но вскоре на эти места напали римляне и уничтожили во время боев практически все. Невредимыми остались только сады с гранатовыми деревьями.

Какое-то время гранат считался главным фруктом для королевского стола, так как его кожура напоминает корону. Поэтому же поводу в некоторых странах гранат считают прародителем головного убора королей.

Сложно представить, как такой большой сочный плод может расти в Африке под палящим солнцем. Но гранатовые деревья способны расти в тропическом и субтропическом климате как раз где преобладает засушливый, полусухой климат. Сейчас гранат растет по всему миру. Его завезли в Мексику и США, он также распространен в Европе и Азии, его можно встретить и в регионах России, в Краснодаре, Дагестане.

Где растет и созревает гранат в России:

  • Республике Крым
  • Краснодарский Край
  • Северный Кавказ
  • Закавказье. Здесь встречается и спеет дикий гранат среди дубов и сосен на небольших каменистых склонах.

Как растет гранат

По описанию гранатовое дерево вырастает до 6 метров в высоту, но есть и карликовые сорта в виде кустарника. Ствол растения небольшой с тонкими колючими ветвями. Кора светло-бурового цвета. Гранат цветет с мая по август красивыми большими цветками, распускающимися по всему дереву. Цветок похож на колокольчик и имеет разные оттенки: белый, красно-оранжевый или желтый.

Созревший плод имеет округлую форму диаметром до 12 см, а весить он может, больше чем полкило. Цвет кожуры может быть разным: желто-красный или бурый. Под кожицей срываются семена в сочной кисло-сладкой оболочке, красного цвета. В них содержатся полезные элементы: кислоты, витамины, моносахариды и дубильные вещества. За сезон с одного дерева собирают около 60 кг полезных плодов. Период созревания граната как правило начинается в октябре.

Растение требует много света и если в году будет мало солнечных дней, оно может не зацвести. Для выращивания крупных и спелых плодов граната необходима жаркая погода в течение всего летнего сезона. На зиму растение сбрасывает листву и может перенести температуру до -12 градусов.

Гранатовые деревья разводят с помощью зерен и черенков. Из зерен растение выращивать долго и трудно. Легче брать уже готовые саженцы. Его необходимо сажать в такое место на участке, чтобы на него не падала тень. Дерево не требует частого полива — достаточно одного раза в неделю.

Сколько живет гранатовое дерево? В среднем гранатовое дерево дает плоды в течение 60 лет, но иногда встречаются и более жизнеспособные экземпляры. Например, в парках французской столицы произрастают растения, которые дарят плоды уже более 200 лет, а в Азербайджане есть сад, в котором гранаты растут более 100 лет.

Виды и сорта граната

Гранат по классификации растений относят к семейству Дербенниковых. В мире известно только два вида таких растений – это гранат обыкновенный и гранат соктранский. Соктранский вид растения произрастает только в одном месте на острове Сокорта. Его специально не выращивают, так он не так приятен на вкус в отличие от обыкновенного граната. Обыкновенный вид распространен по всему миру, встречается как в дикой природе, так и в культивированном виде.

Обыкновенный вид граната имеет множество сортов и различен на вкус и размер плодов. Стоит рассмотреть несколько сортов, которые произрастают в южном регионе России и в соседних с ним странах:

  • Крымский полосатый. Этот сорт создали в Никитинском ботаническом саду. Дерево небольшой высоты с плодами весом в среднем 300г, но иногда встречаются крупные плоды весом до 450г. Когда поспевает, зерна кисло-сладкие, темно-вишневого оттенка в толстой кожуре.
  • Гюляша красная и розовая. Растет в основном в Азербайджане. Фрукты с тонкой кожурой розового либо красного цвета. Зерна крупные, сочные, но более кислые, чем Крымский полосатый.
  • Никитинский ранний. Кустарник небольшой высоты, но с очень большими плодами. На вкус сладкий с отдаленной кислинкой
  • Ачик — дона. Растет в Узбекистане и Таджикистане. Зерна сладкие, крупные. Гранат с хорошей урожайностью до 40кг с одного дерева.
  • Бала-мюрсаль. Растет в Азербайджане. Высота дерева небольшая обычно не достигает и трех метров, но плоды крупные до 500кг. Цвет плодов темно-малиновый, а на вкус они кисло-сладкие. Сорт Бала-мюрсаль обладает высокой урожайностью и за сезон с одного дерева собирают по 50кг.
  • Карликовый гранат. Этот сорт считается декоративным, но его плоды съедобны, вырастают на небольшом кусте. Плод этого растения не превышает 100 гр, но по вкусу он не отличается от обычных сортов граната большего размера. Высота кустарника не превышает одного метра. Данный сорт отлично подходит для домашнего выращивания. Растение начинает цвести в первый год жизни при высоте деревца всего 25 см.

Как вырастить гранатовое дерево на дачном участке

В южных районах России гранат можно вырастить на садовом участке. Для этого требуется наличие большого и солнечного участка земли. На нем для посадки нужно выкопать яму размером 60 X 60 X 60см. Перед посадкой саженца на дно ямы кидают пару лопат верхнего плодородного слоя почвы, далее ставят туда саженец, закапывают его и обильно поливают.

Если земля в месте посадки жирная с глинистым слоем, то ее необходимо разбавить песком. Но если у вас наоборот, песчаный участок земли, то в яму перед посадкой саженца стоит подложить плодородный грунт. Дополнительные удобрения, навоз и перегной добавлять нельзя, так как этим только погубит кустарник.

Саженцы опускают в яму на 10см ниже, чем они были посажены в питомнике. Эту нужно для образования более мощной корневой системы и чтобы растение быстрее и крепче прижилось. В Дальнейшем в первый год жизни за гранатом требуется особый уход:

  • при посадке саженца тщательно заливают почву и уплотняют место посадки, чтобы не образовывались пустоты
  • через сутки еще раз хорошо поливают кустарник, накрывают землю листьями или старыми опилками для удержания влаги
  • в дальнейшем гранат поливают раз в неделю
  • также в первый год требуется подкармливать растение. Для этого используют Кристалон. Он способствует росту и цветению растения. Подкормка происходит внекорневым способом.
  • необходимо следить за почвой вовремя удаляя сорняки
  • осенью гранат обязательно укрывают. Ветви дерева наклоняют и привязывают к кольям и присыпают землей. Урывать кустарник нужно ежегодно, что исключить замерзание.

Как выращивают гранат в квартире

Карликовый гранат идеальный сорт для выращивания граната в домашних условиях. Растение может зацвести уже в первый год после посадки, достигнув высоты 25 см, а насладиться сладко-кислыми плодами можно будет на второй год.

Для хорошего роста граната потребуется неглубокое достаточно широкое кашпо или горшок. Корни растения развиваются в верхнем слое почвы. Грунт смешивают с песком, на дно кашпо укладывают дренаж. Первый раз после посадки хорошо поливают растение. В дальнейшем достаточно поливать его раз в неделю.

Саженцы можно купить в питомнике. Но, если в вашем регионе их нет в продаже, то можно через интернет заказать и по почте получить уже пророщенные саженцы граната.

Если вы обладаете большим терпением, то можете не покупать саженца, а попробовать вырастить гранат из косточки. Для этого зерна граната берут из спелого плода. Его можно определить по кожуре. Спелый гранат имеет подсушенную кожуру, которая как бы обтягивает зерна находящиеся внутри плода. Зерна сажают в мякоти и без нее, особого значения в этом нет. После посадки зерен в грунт и обильного полива кашпо накрывают пленкой. Ростки появляются через две недели и после этого можно пленку убрать.

Гранатовое дерево требует регулярный, но не частый полив и чтобы средняя температура помещения составляла 25 градусов. При соблюдении этих условий вас будет радовать красивое небольшое дерево сначала большими, красивыми цветками, а потом и вкусными плодами.

Полезные свойства и противопоказания

Гранат приятен многим на вкус и в то же время является очень полезным фруктом. В нем содержатся витамины А, В1 и В2, также Р, Е и С. В зернах граната содержатся органические кислоты и дубильные вещества.

Из-за наличия большого количества полезных веществ гранат часто используется в народной медицине:

  • при пониженном гемоглобине советуют пить гранатовый сок для его поднятия
  • зерна граната рекомендуют употреблять для предупреждения атеросклероза
  • людям с заболеванием диабета очень полезно употреблять данный фрукт, так как он может отчасти заменить инсулин
  • при проблемах с жидким стулом хорошо помогает высушенная кожура граната. Необходимо 10 грамм высушенной кожуры залить кипятком, настоять 10 минут и выпить половину, если эффект будет слабый то вечером этот отвар необходимо допить, но больше этой дозировки пить не стоит, а то потом придется принимать слабительные средства.

Но есть некоторая информация, которую следует учитывать и с осторожностью употреблять гаранты в пищу. Нельзя употреблять много гранатового сока, так как он может разрушить зубную эмаль. Также этот напиток противопоказан людям с заболеваниями ЖКТ в форме гастрита и язвы желудка, так как он сильно повышает кислотность и может вызвать обострение этих заболеваний.

Заключение

Гранат это непросто фрукт, который лежит на полках в магазинах и красиво выглядит – это и красиво цветущее дерево, которое можно вырастить у себя на дачном участке или в квартире. Он будет радовать вас не только цветками, но и своими плодами. Также по описанию это полезный и насыщенный витаминами плод, который широко используется в народной медицине и известный еще со времен древнего Египта и Рима. На фоне цветущего гранатового сада получаются замечательные фото.

Фрукты Турции по сезонам и месяцам: самые вкусные

Большинство фруктов, продаваемых в России, привозят из стран с теплым климатом, в частности из Турции. Но эти плоды менее вкусные, чем те, которые можно попробовать там, где они растут. Это связано с тем, что их срывают еще неспелыми, а дозревают фрукты Турции уже в дороге.

Турция - настоящий рай для любителей фруктов. 

Фрукты, растущие в Турции

Благодаря удачному географическому положению, теплому климату и плодородным землям Турция славится изобилием фруктов и овощей, их отличным вкусом. В этой стране произрастает 75 видов плодов.

В турецкие фрукты качественнее, вкуснее и дешевле, чем в России. Они насыщают организм полезными веществами. По мнению врачей, для поддержания здоровья недостаточно применять витаминные добавки из аптеки, необходимо употреблять их в комплексе с натуральными источниками.

Это позволит повысить иммунитет, что особенно важно в период инфекций и для улучшения здоровья детей с их неокрепшим организмом.

Некоторые фрукты появляются на прилавках магазинов и рынков только во время созревания, но большинство из них есть круглый год. В Турции запрещено обрабатывать поля химикатами. И без того урожай снимают по 2 раза в году.

На лотках, установленных на улице, делают свежевыжатый сок, а в Стамбуле 1 раз в неделю проводится "базарный день", когда цены на местных рынках намного ниже.

Все фрукты Турции можно условно разделить на:

  • экзотические;
  • цитрусовые;
  • привычные русскому человеку;
  • бахчевые;
  • прочие.

Ниже можно увидеть, какие фрукты растут в Турции: их описание и фото.

Экзотические фрукты

Самые интересные культуры, выращиваемые в Турции:

  1. Айва - древний фрукт с приятным ароматом. Айва. Это что-то среднее между яблоком и грушей. Плоды сладкие и сочные. Свежими едят те, которые больше напоминают грушу. Более круглые сорта тверже и кислее, они используются только для приготовления блюд. Это зимний фрукт, но в крупных супермаркетах Стамбула и курортных городов айва продается круглый год. Она хорошо хранится, поэтому ее можно привезти домой.
  2. Гранат. В сезон созревания плодов (октябрь - декабрь) за $1 можно купить 1 кг фруктов. Гранат сладкий и сочный. Разные сорта отличаются окраской зерен - от беловато-розовых до бордовых. Этот фрукт мощнейший антиоксидант. Кроме того, он полезен для сердца и сосудов. Наилучшие плоды плотные, упругие с темно-красной или бордовой кожурой из Газипаши.
  3. Зизифус - среднее между фиником и яблоком. Он богат калием и полезен для сердечно-сосудистой системы. Вкус сладкий, с легкой кислинкой. Внутри крупная косточка. Цвет плода - от зеленовато-коричневого до шоколадного.
  4. Инжир. По мнению туристов, считается одним из лучших фруктов Турции. Вкус медово-сладкий, вяжущий. Инжир плохо переносит хранение и перевозку. Знамениты измирские и белые сорта.
  5. Мушмула - желтые гроздья плодов размером со сливу слегка вяжут, имеют некоторую кислинку. Они содержат большое количество витамина С. Фрукт едят в кожурой, косточку выплевывают. Для транспортировки плоды не годятся.
  6. Манго в Турции не произрастает. Но в 2019 г. в курортном месте Аланья появилась необычная плантация, где специально для туристов выращивают эти плоды, а также личи, маракуйю и другие экзотические фрукты.

Цитрусовые плоды

Цитрусовые - это знакомые нам апельсины, лимоны, мандарины, грейпфруты. Есть множество сортов этих фруктов. Их собирают в течение почти всего года, т. к. спелость каждого вида наступает в разное время.

Фруктовые деревья украшают улицы, растут возле отелей. Осенью или зимой деревья с яркими плодами вызывают восхищение туристов. Однако это чаще всего померанцы - горькие плоды, принимаемые за мандарины.

Самые вкусные апельсины разновидности Вашингтон выращиваются недалеко от курортного места Кемер. Лучшими мандаринами считаются бодрумские.

Грейпфруты обладают свойством выводить лишнюю воду, шлаки и канцерогены. Их активно используют для похудения. Они содержат большое количество витамина С. Основные сорта в Турции: Марш, Хендерсон, Стар Руби, Рио Ред.

Плоды цитрусов употребляются в свежем виде.

Турецкие лимоны кислее других. Главным их свойством является повышение иммунитета.

По решению правительства Турция даже ограничила импорт этих фруктов на время вспышки коронавируса. Основные сорта: Ламас, Кутдикен, Мейер, Энтердонат и Лисбон.

Ягоды, привычные для русских

В Турции растут также и знакомые нам плоды:

  1. Клубника. Эта ягода в Турции есть круглый год, т.к. там 4 климатические зоны: континентальная, средиземноморская, черноморская и района Мармары. В каждой из них свой сезон созревания плодов. Кроме того, в некоторых местах ягоды культивируют в парниках. Однако лучше покупать их весной и в начале лета - с апреля по июнь, когда они выращены в открытом грунте.
  2. Черешня. Турция считается родиной этих плодов. Их существует 24 сорта. Наиболее вкусные из них - плоды сорта Наполеон. В большинстве случаев черешню в Турции выращивают без применения химических добавок и удобрений. Самые сладкие сорта этой ягоды называются "кираз".
  3. Вишня. Она более кислая, чем черешня, но менее калорийная. Ягоды, выращенные в Турции, крупные и вкусные. Они обладают жаропонижающим свойством, утоляют жажду. Кислые сорта культивируют в Афьонкарахисаре.
  4. Виноград. В Турции выращивают более 100 сортов этого фрукта, что позволяет собирать его почти круглый год. Многие разновидности не имеют косточек. Виноград едят как в свежем, так и в сушеном виде. Из него делают сок, вино и местную водку - "раки".
Клубника растет в Турции круглый год.

Бахчевые культуры

Дыня и арбузы созревают в Турции раньше, чем в России. Есть скороспелые сорта, но они невкусные и дорогие. Раньше июля покупать в Турции бахчевые культуры не рекомендуется.

Зрелые дыни мягкие и нежные. Самым вкусным, по мнению туристов, является сорт Кыркагач. Необычный внешний вид плодов с серыми пятнами и грушевидной формой сразу привлекает внимание.

Турецкие арбузы отличаются большим размером. Некоторые экземпляры достигают 40 кг.

Прочие фрукты

Теплый климат и плодородная почва Турции благоприятствуют произрастанию множества различных фруктов. Некоторые из них:

  1. Абрикосы - очень полезные фрукты.  Абрикосы. Страна считается основным поставщиком этих фруктов во всем мире. Самые лучшие сорта происходят из области Ыгдыр по соседству с Арменией. Рекомендуют покупать абрикосы Шалах.
  2. Шелковица. Эти ягоды похожи на ежевику, но растут на тутовом дереве. Первые созревшие плоды считаются самыми сладкими. Это происходит в апреле.
  3. Сливы. Они созревают с апреля по октябрь. Весной в Турции широко используют зеленые плоды: маринуют, применяют для приготовления блюд, едят свежими. Они твердые, имеют легкую кислинку, но хорошо освежают в летнюю жару. Популярные сорта - Угорка, Сладкая красная.
  4. Нектарины и персики лучше покупать с середины августа. Одним из лучших считается сорт Шефтали.
  5. Яблоки и груши. Находятся в числе самых востребованных культур среди местного населения. Наибольшим спросом пользуются яблоки сортов Ферик и Амасья, груши Деведжи.
  6. Хурма. В Турции созревают крупные плоды. Некоторые из них имеют вяжущий вкус за счет содержания танина, например сорт Бычье сердце. Сладким вкусом и отсутствием терпкости славится разновидность Персимон.
  7. В юго-восточных областях выращивают десертные бананы сорта Кавендиш. Они короткие и толстые.
  8. Финики. Желто-коричневые сладкие плоды выращивают на юге Турции. Местные жители часто используют их для приготовления блюд, вкладывая разные начинки вместо косточки.

Созревание по сезонам

Некоторые фрукты, которые нельзя долго хранить (черешню, абрикосы, шелковицу и др.), можно попробовать только во время созревания и сбора.

Зима (декабрь, январь и февраль)

Весь зимний сезон продают гранаты, айву и цитрусовые. Самые дешевые бананы - в декабре. Кроме упомянутых фруктов, в январе можно купить авокадо и некоторые сорта парниковой клубники и винограда. В феврале завершается сбор большинства сортов апельсинов. Айва зимой терпкая и ароматная в отличие от теплых осенних месяцев, когда она более мягкая и сладкая.

Зимой в Турции продают гранаты.

Весна (март, апрель, май)

В марте собирают лимоны. В апреле созревает мушмула, появляется клубника, выращенная в открытом грунте. Она будет до конца мая. Парниковые ягоды становятся дешевле. Май знаменует собой начало сбора бахчевых культур и абрикосов. Однако они еще невкусные и твердые. Появляются некоторые сорта черешни.

Лето (июнь, июль, август)

В июне больше всего фруктов. Созревают абрикосы, нектарины, сливы, инжир. Продолжается сбор мушмулы, черешни и бахчевых культур. Еще можно приобрести последние ягоды клубники, выращенной на грядке, и черешни. Самые лучшие дыни продают в июле.

В июне в Турции созревает инжир.

Арбузы лучше покупать в августе. В это время они самые вкусные, сладкие и налитые соком. Тогда же появляются первые персики, но они еще твердые. В августе созревают груши, яблоки и виноград.

Осень (сентябрь, октябрь и ноябрь)

Сентябрь - конец сезона арбузов. Набирают сладости и становятся мягкими и сочными персики, инжир и виноград. В октябре можно купить хурму, гранат и айву дешевле, чем в остальное время. В больших количествах собирают цитрусовые. В ноябре дешево продают бананы, апельсины и мандарин.

Таблица созревания фруктов по месяцам:

Наименование фруктов Месяцы созревания и продажи
Айва октябрь - ноябрь, январь - март
Абрикосы май - август
Бананы ноябрь - февраль
Груши август - октябрь
Парниковая клубника август - март
Апельсины октябрь - апрель
Арбузы август - сентябрь
Авокадо октябрь
Грейпфруты январь - май
Дыни июнь - сентябрь
Нектарины июнь - сентябрь
Хурма октябрь - ноябрь
Яблоки июль - октябрь
Грунтовая клубника апрель - июнь
Вишня июнь - июль
Сливы июнь - сентябрь
Гранаты сентябрь - февраль
Персик июль - сентябрь
Мандарины октябрь - март
Шелковица май - июль
Виноград август - ноябрь
Мушмула апрель - июнь
Инжир июнь - сентябрь
Черешня май - июнь
Зизифус сентябрь - октябрь
Лимоны октябрь - март

Турецкие овощи

Овощи в Турции составляют основную часть пищи. Там можно попробовать зейтиньялы - тушеную стручковую фасоль с луком и помидорами, имам баялды - фаршированные баклажаны, кысыр - булгур с помидорами, зеленью и лимонным соком, мезе - закуску из артишока с сельдереем.

Теплый климат способствует произрастанию помидоров, огурцов, капусты, лука, перца, кабачков и баклажанов. Многие продукты такие же, как в России. Однако некоторые из них, хоть и похожи внешне, отличаются от них.

Примером может служить длинный турецкий огурец, называемый "хита". Он похож на российский, но относится к семейству тыквенных и является разновидностью дыни.

Кроме знакомых нам овощей, в Турции выращивают колючий кабачок (см. фото), бамию, артишок, таро, момордику. Необычные плоды не только вкусны, но и оказывают большую пользу здоровью:

  1. Бамия (окра) - улучшает состояние пищеварительной системы. Благодаря большому содержанию слизи, мякоть обволакивает желудок и способствует заживлению язв. Кроме того, она обладает бактерицидными свойствами.
  2. Таро (эддо) - используется для профилактики раковых заболеваний, уменьшения симптомов ревматоидного артрита. Этот плод снижает кровяное давление, улучшает работу сердца, иммунной и пищеварительной систем.
  3. Момордика - залечивает язвы ЖКТ, обладает бактерицидными свойствами, снижает риск развития рака, укрепляет иммунитет.
Сорта кабачков бывают разными, их достаточно много. 

Кроме перечисленных, в Турции много других овощей: свекла, спаржа, морковь, брокколи, редис, сельдерей и др. Большой популярностью пользуется стручковая фасоль. Из нее делают гарниры и рагу. Для приготовления традиционных блюд часто используют чечевицу и нут.

Где в Турции лучше покупать фрукты

Считается, что наилучшим местом для покупки фруктов и овощей является базар, т.к. там можно поторговаться и попробовать предлагаемые плоды. Их выбор более широк, чем в магазинах. К тому же можно не опасаться за экологичность продукции.

Однако рынок Турции отличается от супермаркета незначительно. Всюду поставляются одни и те же продукты. Иногда цены в магазинах даже ниже. В некоторых местах плоды обрабатывают специальными составами для более длительного хранения.

Лучше всего покупать фрукты на базаре.

Иногда отели закупают импортные фрукты и овощи, потому что они дешевле турецких. Плоды не отличаются хорошим вкусом и не являются образцом местной продукции. Чтобы попробовать вкусные турецкие овощи и фрукты, лучше приобрести их на рынке или в супермаркете.

О выборе фруктов

При выборе фруктов нужно учитывать, что некоторые из них не подлежат длительному хранению. Инжир, например, годен не более 24 часов. В дальнейшем он расползается, из него течет сок. Однако, находясь в Турции в сезон созревания инжира, обязательно нужно попробовать этот сладкий фрукт свежим. Из-за короткого срока годности он поставляется в другие страны только в сушеном виде, который не передает полного вкуса этого плода.

Самый большой срок хранения у цитрусовых: апельсинов, мандаринов, грейпфрутов и лимонов.

Также при покупке фруктов желательно учитывать их сорта или место произрастания. Лучшие из них:

  1. Инжир из Измира. Сорта Браун Туркей, Султан Селим, Кавак, Yediveren и Patlıcan.
  2. Мушмула Beşbıyık и Döngel.
  3. Абрикосы сорта Шалах.
  4. Дыня сорт Kırkağaç.
  5. Яблоки Ferik и Amasyа.
  6. Мандарины из Бодрума.
  7. Груши сорта Deveci.
  8. Апельсины Finike, Washington - без косточки, светло-зеленые плоды сорта Alacali.
При покупке дыни учитывайте её сорт.

Самые вкусные фрукты по мнению туристов

Туристы, побывавшие в Турции, выделяют следующие фрукты:

  • инжир;
  • дыни;
  • арбузы;
  • мушмулу;
  • бананы.

Некоторые вместо бананов называют персики, но не все с этим согласны. Расхождения во мнениях, скорее всего, связаны с сезонностью фруктов, их сортом и местом приобретения.

Вывоз плодов с территории Турции

В подарок родным и близким из Турции можно привезти следующие фрукты и изделия из них:

  1. Сушеный инжир или варенье из него. Этот фрукт, выращенный в Турции, считается лучшим в мире.
  2. Мандарины из Турции. Особо ценен такой подарок перед Новым годом, когда по традиции этими фруктами украшают стол, елку и т.п.
  3. Ягодные вина. Здесь они высокого качества, из спелых фруктов - инжира, шелковицы, клубники и винограда.
  4. Местную водку под названием "раки". Это крепкий напиток, приготовляемый на основе фруктового сока.

Согласно правилам таможни, нельзя вывозить более 5 кг фруктов и 12 бутылок вина. Однако нужно помнить о том, что по правилам, прибывая в Россию, можно иметь не более 5 л спиртных напитков, причем за объем свыше 3 л придется платить.

Не стоит приобретать вина во время дегустаций, проводимых в туристических поездках, т.к. тот же продукт, купленный в супермаркете, намного дешевле.

Во дворе жителя кубанского села зреют банан, белый гранат и другие экзотические растения — Российская газета

Всего же на приусадебном участке отца девяти детей Вениамина Чистякова растет два десятка сортов экзотических растений.

Унаби на десерт

Село Первореченское Динского района растянуто вдоль дороги. Но чтобы добраться к дому Чистяковых, надо еще свернуть с асфальтированной трассы на гравийку. Места здесь замечательные: рядом лесок, сразу за огородом речка. Ребятишки у Вениамина и его жены Елизаветы, выполнив дневную трудовую норму, бегут туда купаться и рыбачить или гоняют мяч.

Глава семьи проводит для корреспондентов "РГ" небольшую экскурсию по своему дворовому ботаническому саду. Гостей у входа встречает унаби - китайский финик, у стены плетется гранат - оранжевые плоды еще совсем небольшие. Дальше киви, хурма и совсем непривычные для южан дальневосточные актинидия, гуми. Сахалинская жимолость здесь поспевает довольно рано, и ее ягоды, похожие по вкусу на черную смородину, съели еще на первомайские праздники. Теперь с нетерпением ждут, когда созреет войлочная вишня. Вениамин привез деревце из Магнитогорска, хотя ее родина - Китай и Корея.

А первым он посадил 16 лет назад инжир. Чистяковы с четырьмя детьми тогда только приехали из Орджоникидзе на Кубань. В городе был свой дом, но всего две сотки земли. Ребятишки подрастали, и чтобы было чем их кормить, решили перебраться на землю. Теперь на участке в полгектара четыре теплицы с цветами-летниками, обычные, ничем не примечательные картошка, огурцы, помидоры, яблони, груши. Но именно они и кормят значительно пополнившуюся на Кубани семью. Свой разноцветный товар Чистяковы продают озеленителям. Хотя есть у Вениамина любимицы для души - плетущиеся розы 15 сортов.

Хурму по осени считают

- С детства увлекался разными растениями - на домашней грядке сажал настурции, черенковал розы, - рассказывает Вениамин. - Во время службы в Комсомольске-на-Амуре попробовал жимолость, актинидию, гуми, понравилось. С трудом нашел саженцы, теперь каждый год собираем плоды, детям они тоже полюбились, их в первую очередь и съедают.

Апрельские заморозки ударили по его ботаническому саду, где как раз цвела актинидия. Такого температурного стресса она не выдержала, и в нынешнем году ягод не будет, хотя обычно дает очень неплохой урожай. А вот унаби, хурма, гранат оказались более стойкими к капризам природы. Вообще же садовод старается выбирать такие сорта, которые выдерживают наши морозы. Еще одно преимущество заморских гостей - мало болеют, так как на Кубани нет характерных для них вредителей: просто им неоткуда взяться. Гранат с дерева собирают штук 40. А вот хурму обрывают только после первых морозов, когда осыплется лист и уйдет из плода терпкость. Порой ветки ломаются под весом созревшего урожая, собирают по три-четыре ведра с небольшого деревца.

- Гранаты бывают немного кислые, а иногда такие сладкие, гораздо вкуснее, чем на рынке, - рассказывает дочка Наташа. - Другие ребята просят принести или в гости приходят попробовать. А вот банановой пальме уже пять лет, только бананы маленькие, не успевают пока вырасти.

Конечно, обойтись лишь доморощенной экзотикой в такой большой семье невозможно, те же гранаты и хурму покупают на рынке.

- Но наши - лучше, - уверен Вениамин. - Хурма чуть меньше размером, чем привычная, но вкусом такая же, а вот белый гранат намного слаще. Бананов у нас два, но даже если зацветает, не успевает поспеть. Только появляются плоды, а пальму уже надо выкапывать и заносить, обрезая листья, ствол и корень. А одну пальму я посадил у себя на работе.

Цветочный антикризис

По специальности Вениамин электромеханик, но несколько лет назад нашел работу по душе - садовником в парке райцентра и на нефтебазе. Кстати, увлекается не только экзотическими фруктами, но и овощами. Как-то сажал ради интереса американские помидоры, которые вымахивают в высоту до шести метров, хотя выглядит овощ как наши обычные "сливки". Одно время на огороде гостил мексиканский огурец, вот тот совсем не похож на своего кубанского тезку.

А вот постоянные домашние обитатели - коровы, кролики, утки, цыплята. И если за экзотами отец ухаживает преимущественно сам, то за привычным для Кубани хозяйством следят и его ребята. И даже младшенькая - пятилетняя Овигея - уже помогает: поливает цветы, рвет траву кроликам.

- Мы их с детства приучаем к работе, - улыбается Елизавета. - Когда учатся в школе, ребенок должен отработать два часа в день, а летом - четыре часа. Мальчики больше с хозяйством возятся, а девочки на огороде, в теплице, по дому. К увлечению мужа в поселке относятся с восторгом. В селе очень сильно выпивают, а он у меня занимается цветами.

Вениамин признается, что даже простенькому с виду цветку требуется особое внимание, необходимо учитывать, какую температуру, почву они любят, предпочитают солнце или тень. Сам уже три десятка лет выписывает несколько специализированных журналов. Если узнает о новых культурах, пробует посадить у себя. Чистяковы признаются: благодаря земле и цветам кризис переносить гораздо легче.

Комментарий

Владилен Кобляков, профессор кафедры плодоводства Кубанского госагроуниверситета, доктор биологических наук:

- В университете мы более 30 лет занимаемся разведением тропических и субтропических растений. Цитрусовые, а также бананы можно выращивать только в оранжереях или комнатных условиях. Апельсины, мандарины, лимоны помимо того, что дают плоды, имеют и лекарственное значение: убивают бактерии, на них оседает пыль, воздух получается ароматизированным. Наиболее устойчивые к низким температурам - мандарины, но мороз минус десять для них уже губителен. Самый требовательный к теплу - лимон, который начнет подмерзать при температуре минус пять-шесть градусов. Растения так же, как и люди, болеют из-за резкой смены температурного режима.

Гранаты выдерживают максимально минус 14 градусов. Их также лучше выращивать в оранжереях либо в холода прятать, накрывать. Самый морозостойкий сорт хурмы - "виргинская", она у нас не подмерзает, только ее плоды меньше, чем продаются на рынках, весят около 20 - 25 граммов. Унаби в нашем ботаническом саду также растут и плодоносят, правда, в зиму 2006 года, когда температура опускалась до минус 36 градусов, все-таки подмерзли. Но на следующий год отошли и дали урожай. Кстати, на Кубани вполне можно запустить унаби, а также азимину (единственное из тропических растений, которое у нас успешно растет и плодоносит) в промышленное производство. Плоды азимины очень ароматные, сладкие, созревают в сентябре-октябре. Из нее можно готовить варенье, перетирать в сахаром. Они обладают лекарственными свойствами, в том числе и противоонкологическими.

Еще у нас растет и плодоносит миндаль, созревает в августе-сентябре. Актинидия - перспективная культура для Кубани, академик Мичурин называл ее северным виноградом. В университете разработана целая система защиты против холодов: например, для посадки необходимо выбирать место, защищенное от ветров, укрывать.

Но прежде чем приступить к такому производству, необходимо уметь не только получать, но и сохранять урожай. Плоды хурмы или азимины надо использовать как можно быстрее - они долго не лежат, то есть необходимо подумать и о переработке. Но заниматься этим выгодно. Кроме того, спрос на посадочный материал неограниченный, ведь основная проблема для желающих вырастить экзотическое растение - где взять черенки. Университет может оказать здесь помощь всем желающим любителям.

Советы

Людмила Митягина, врач-методист Краснодарского краевого центра медицинской профилактики:

- Киви богат витамином С, веществами, которые разжижают кровь, что является хорошей профилактикой тромбоза. Но эти плоды могут вызвать аллергию. Гранат - низкокалорийный продукт, улучшающий пищеварение. Гранатовый сок предотвращает и лечит анемию, ангину, респираторные инфекции, оказывает противовоспалительный эффект, способствует нормализации кровяного давления. Отвар из коры поможет забыть о расстройстве желудка.

Ягоды жимолости используют как сосудоукрепляющее средство при гипертонии, при расстройствах желудочно-кишечного тракта, в качестве общеукрепляющего средства. Соком лечат лишаи и язвы.

Унаби называют эликсиром здоровья, в них сочетаются природные микроэлементы, витамин С и элементы с Р-витаминной активностью, эти вещества делают наши сосуды эластичнее и нормализуют давление.

В хурме много антиоксидантов, фрукт богат калием, кальцием, магнием, фосфором, железом, витаминами А, С и Р. Это диетический продукт, показанный при расстройстве пищеварения; большое содержание сахаров (глюкозы и фруктозы) поддерживает сердечнососудистую систему, при этом уровень глюкозы не достигает пика. Не употребляйте при диабете.

Плоды актинидии богаты аскорбиновой кислотой, ее применяют как витаминное средство для профилактики и лечения авитаминозов.

На заметку

Кафедра плодоводства Кубанского государственного аграрного университета: г. Краснодар, ул. Калинина, 13 (центральный корпус). Тел. (861) 221-59-09.

 

Греция. Вечная Классика | Гранат

Красный фрукт, источник удачи и здоровья

Гранат – символ удачи, богатства, молодости и плодородия со времен античности. Этот ярко-красный вкусный и полезный фрукт стал частью новогоднего обычая. В первый день года принято разбивать гранат о дверь дома, чтобы призвать удачу. Прочитайте ниже, как этот фрукт играл важную роль с древности до современности, а заодно узнайте простые способы украсить еду гранатом.

Чуть-чуть истории и мифологии

Гранатовые деревья знакомы людям с античных времен: их упоминает Гомер в «Одиссее», по сюжету они растут на острове Схерия или Фаэция в садах короля Алкиноя. Кроме того, Феофраст и Гиппократ также обращаются к гранату, отмечая его лечебные свойства.

Самый известный миф, связанный с гранатом, - о похищении Персефоны Аидом. Согласно легенде, Аид предложил Персефоне фрукт, чтобы закрепить их вечный союз. Гранат ассоциировался с Элефсинскими мистериями, где жрецы носили венки из ветвей граната.

Греческое искусство

Множество археологических находок доказывают, что гранат был известен жителям Средиземноморья в античности – он часто появлялся в древнем искусстве. На острове Милос в деревне Филакопи гранаты изображены на урнах (1650-1450 гг до н.э., Национальный археологический музей). В поселении Акротири на Санторини в ходе раскопок были найдены урны, разрисованные гранатами (XVII век до н.э). Находки минойского периода на Крите также несут на себе рисунки с гранатом (XVII век до н.э), а прекрасное колье, найденное в Микенах, содержит золотые реплики граната (XVI век до н.э, Национальный археологический музей). В Национальном археологическом музее хранится гранат из меди, найденный на Акрополе.

В современном греческом искусстве гранат тоже выступает источником вдохновения – для художников (Г. Якопидис, Н. Гизис, Н. Литрас, Г. Бузианис, И. Коттис) и писателей (Г. Сеферис, О. Элитис, Н. Эгонопулос).

Гранатовые зерна на вкус

Гранат – сезонный фрукт осени и зимы. Его сочные зерна разбудят ваши вкусовые рецепторы. Добавьте зерна граната к индейке, баранине или в зеленый салат. Другая отличная идея – приготовить варенье. Из гранатового сока получается великолепный соус для мяса, прекрасное желе и даже сироп для мороженого. Наконец, не забудьте попробовать его в форме ликера.

Эликсир красоты и здоровья

Мы уже упоминали, что мифический царь Алкиной выращивал гранаты в своих садах? Эти фрукты богаты сахаром, витаминами А, В и С, минералами – фосфором, калием, содой и железом, в них также много антиоксидантов – больше, чем в красном вине или зеленом чае. Волшебный фрукт нашел применение и в косметике. Известные греческие косметические компании, использующие натуральные компоненты из греческой природы, добавляют гранат в продукты для ухода за кожей и борьбы с возрастными изменениями.

Гранатовое счастье | Dagpravda.ru

Но есть у дагестанского красно-бокового красавца и конкурент – азербайджанский гранат, созревающий гораздо раньше нашего. И потому, пока наши соседи вовсю празднуют гранатовый фестиваль с неизменным атрибутом – длинными праздничными столами, где гостей угощают изумительными блюдами местной кухни, в Дербентском районе полным ходом собирают урожай.

Здесь можно попробовать различные сорта вкусного и полезного фрукта, отведать гранатовый сок, варенье и узнать, что родиной удивительного создания природы считают остров Кипр. По легенде, дерево, на котором вырос гранат, посадила богиня любви Афродита, поэтому гранатовый сок называют любовным зельем. Самый богатый урожай этого фрукта собирают в селениях Рубас, Коммуна, Музаим. Отсюда развозят его в разные регионы России.

Внук Джалила, садовод из с. Рубас, Чингиз Байрамбегов (мы о нем писали) вместе с женой Эльмирой приехали из Москвы специально на сбор урожая фруктов. Спрос есть, проблем со сбытом нет.

– В этом году, как никогда, королевский фрукт созрел раньше времени – уже в конце сентября были спелые плоды, – говорит Чингиз Гаджи­курбанович. – Азербайджанский, в отличие от нашего, менее вынослив, с более длительным периодом созревания. Зато наш сорт более плодовитый. С лета до осени дерево обильно цветет, хотя большинство цветков бесплодны, завязь зреет 120-160 дней. После созревания плод начинает терять влагу и через какое-то время «взрывается». С куста собирают по три урожая в год, в целом выходит по 50-60 кг с каждого, – вводит в курс дела садовод, срывая и показывая очередной гранат.

В Тунисе, где мне недавно довелось побывать, тоже растут гранаты, но зерна их бледно-розовые и на вкус ничего общего с нашими не имеют, просто сладкие.

Цвет кожуры и зерен зависит от сорта. Вы думаете, что у граната всего один сорт, максимум 2-3? На самом деле сортов очень много. И сладкий, как мед, и сладко-кислый, и кисло-терпкий, и красный, и белый, и розовый. В нем полезно все! Кожура, сок, зернышки и даже косточки нашли применение в медицине, кулинарии и косметологии. Самые необычные сорта – мягкосеменные. Продавцы называют их безкосточковыми. Октябрь – это месяц граната, когда он созревает до идеальных вкусовых качеств.

Эльмира Байрамбегова собирает вкусные плоды для московских друзей и родственников. По ее словам, на столичных прилавках лидируют фрукты, привезенные из Азербайджана, Узбекистана, Чили, Перу.

– В Китае гранат – символ достатка и изобилия, поэтому молодоженам дарят картины с изображением этих плодов. В Армении девушка перед свадьбой разбивает гранат о стену, чтобы узнать, сколько детей у нее будет. В Древней Греции этот краснокожий фрукт символизировал забвение, а еще великодушие и надежду на бессмертие. Гранат присутствует на всех официальных логотипах городов Турции, – рассказывает Эльмира.

Интересуюсь, почему при столь богатом урожае на махачкалинских рынках нам продают азербайджанский гранат. Основная причина, как выяснилось, в том, что там фрукты созревают раньше. Продавцы закупают фрукты оптом и реализуют весь сезон. В конце октября поставки из Азербайджана прекращаются, и на рынке появляется дербентский гранат.

– Как долго его можно хранить?

– При правильном хранении, – говорит Чингиз Байрамбегов, – можно лакомиться им до конца весны. Хранить его надо в прохладном помещении, сарае или погребе. Гранат, пролежавший несколько месяцев в коробках при низкой температуре, до 10 градусов тепла, не теряет своих вкусовых качеств, такой же сочный и полезный. Если хотите попробовать настоящий фрукт, приезжайте в следующем году в Дербентский район и увидите, как выглядит кисло-сладкий гранатовый рай.

Отец и дед Чингиза Байрамбегова тоже занимались земледелием. Если будете в сосновом бору в селе Рубас, знайте, что посадил его дед Чингиза Джалил Байрамбегов. Проторенная в бору дорожка ведет прямо к дому аксакала. Всюду – опавшие иглы и шишки.

– За этими шишками в моем детстве сбегалась вся сельская ребятня. Собирали мешками и потом топили ими печи в домах, – вспоминает он.

Дедушка Джалил и бабушка Дженнет дожидаются нас на лавочке у дома. Год назад я уже гостила у них. И, конечно, дедушка сразу приглашает в свои владения, надо полюбоваться его итальянской клубникой – невиданный в этих краях фрукт. Напоминает, что это лучшее средство в борьбе с зобом. Все, что ни посадят Байрамбеговы, растет пышным цветом. В этом нет никакого секрета, просто они любят свою землю, а дело всей жизни переходит от отца к сыну.

Выращивание граната в вашем домашнем саду

Кусты граната - один из самых простых в содержании плодов, поскольку они обычно не подвержены воздействию многих вредителей или болезней. Плоды богаты антиоксидантами и считаются полезными для здоровья.

Этому кустарнику присвоено научное название Punica granatum . Раньше у него было собственное семейство Punicaceae, но исследования показали, что он является частью семейства Lythraceae.

Название этого фруктового куста - гранат.Иногда его пишут с ошибками: гранит .

Где расти

Оптимальными зонами для выращивания этого фрукта являются зоны устойчивости растений USDA с 7 по 10. Считается, что изначально он прибыл из Ирана.

Кусты граната можно выращивать в тени по мере необходимости, но в идеале их следует размещать где-нибудь с как можно большим количеством солнца и тепла.

Характеристики растений граната

Гранат может варьироваться от карликового куста трех футов до небольшого дерева от 20 до 30 футов.Средний размер стандартного гранатового куста составляет от 12 до 16 футов с круглой формой. Если вам нужна короткая версия, выберите сорт «Нана».

Листья глянцевые, узкие, копьевидные. В большинстве мест они лиственные, но в более теплом климате могут быть вечнозелеными.

Цветки имеют трубчатую форму и длину более одного дюйма. Они ярко-красного цвета и очень привлекательны для колибри. Цветы самоопыляются, но плодородие улучшается за счет перекрестного опыления.

Плод граната составляет примерно от 2,5 до пяти дюймов в ширину. У него красная кожистая корка. Каждое семя (семя) покрыто мякотью и отделено стенками.

Собирайте урожай, когда цвет проявился и издает металлический звук при нажатии. Используйте секатор, чтобы срезать стебель над плодом, а не отрывать его. Они могут храниться в течение длительного времени при температуре от 32 до 40 F.

Советы по дизайну

Гранатовый куст несколько засухоустойчив, а также солеустойчив.Он идеально подходит для самых солнечных и теплых мест во дворе, которые могут опалить другие растения. Цветы граната можно использовать вместе с другими однолетними и многолетними растениями, кустарниками и деревьями, которые привлекают колибри.

Гранат - популярный выбор для бонсай. Кора красно-коричневого цвета, на ветвях могут быть колючки.

Советы по выращиванию

Гранат лучше всего растет в хорошо дренированной почве, хотя он может расти и на самых разных почвах, от кислых суглинков до щелочных.

Кустарник граната устойчив к засухе, хотя для правильного производства фруктов требуется орошение, согласно Калифорнийским производителям редких фруктов (CRFG). Поливайте каждые две-четыре недели в засушливый сезон, когда вы закладываете новые кусты.

Удобряйте в ноябре и марте в течение первых двух лет. В противном случае в последующие годы обычно требуется не так много удобрений.

Размножение производится зимними черенками и воздушными отводками. Можно использовать семена, но разновидности могут не оставаться верными.

Техническое обслуживание / обрезка

Гранаты склонны к образованию присосок, поэтому удаляйте их по мере появления.

Процедуры обрезки согласно CRFG:

  1. Отрежьте гранат, когда он достигнет двух футов в высоту.
  2. Позвольте четырем-пяти побегам развиваться на высоте примерно одного дюйма над землей.
  3. Первые три года продолжайте укорачивать ветви, чтобы стимулировать развитие побегов. Плод развивается только там, где есть новый рост.
  4. Через три года просто обрежьте мертвые, поврежденные или больные ветви.

Вредители и болезни

  • Кусты граната - одни из самых простых в использовании фруктов, поскольку они обычно не подвержены воздействию многих вредителей или болезней.
  • Возможные вредители: бабочка гранатовая, трипсы, чешуя, мучнистые насекомые и белокрылки. Иногда олени поедают листья, а иногда суслики грызут корни.
  • Болезни включают пятнистость листьев, пятнистость плодов, отмирание веток, сухую гниль и мягкую гниль.

Гранаты в мифологии

  • Некоторые считают, что плод в Эдемском саду действительно был гранатом.
  • В греческой мифологии Персефона была похищена и отправлена ​​в подземный мир, чтобы стать невестой Аида (бога подземного мира). Ее спасли и разрешили уйти при условии, что она там ничего не ела. Однако, пока она была там, она съела часть граната, поэтому полгода она провела вечную жизнь среди смертных, а вторую половину - в Подземном мире.

Как сажать, выращивать, обрезать и собирать урожай гранатов

Плоды граната имеют жесткую кожицу; внутри - сотни мелких семян, каждое из которых окружено сочной красной мякотью.Гранат можно выращивать как густой кустарник или как небольшое деревце. Плоды собирают с середины лета до осени.

Зерна, мякоть и сок граната терпкие и сладкие. Гранаты можно съесть сразу же - хотя это может быть немного хлопотно, - или ярко-красные семена можно использовать в качестве гарнира для салатов, фруктовых чашек и десертов. Сок придает сладко-терпкий вкус маринадам и соусам для наливок, используется в пуншах и коктейлях, а также является основой для сиропа гренадин.

Гранаты лучше всего растут в жарких засушливых регионах. Он родом из Ирана в Гималаи на севере Индии и обычно выращивается в регионах со средиземноморским климатом. В прохладных регионах гранаты следует выращивать в теплице, где минимальная температура не опускается ниже 50 ° F.

О гранатах

Гранат - густой кустарник, который может вырасти от 10 до 20 футов в высоту и от 6 до 8 футов в ширину; его можно дрессировать как одноствольное небольшое деревце или выращивать как многоствольное.Цветки от розового до оранжево-красного цвета распускаются с весны до середины лета. Плоды от 2 ½ до 5 дюймов в диаметре. Кожура твердая, от коричневато-желтой до темно-красной; он образует защитный шар, заполненный бумажными камерами, содержащими множество семян, каждая из которых покрыта сочной мякотью. Семена и мякоть имеют кисловато-сладкий вкус. (Примечание: сок почти всех сортов граната оставляет красное пятно.)

Лучший климат и место для выращивания гранатов
  • Гранаты лучше всего растут в жарком и сухом климате.Зоны 9 и 10 хорошо подходят для выращивания гранатов; они также растут без защиты в Зоне 8.
  • Выращивайте гранаты на хорошо дренированной почве; Лучше всего подходит глубокая суглинистая почва. Гранаты могут расти как на песчаной, так и на глинистой почве. Оптимальным является pH почвы от 5,5 до 7,5.
  • Сажайте гранаты на ярком солнце в защищенном от ветра месте.
  • Накопление тепла сделает фрукт слаще.

Опыление граната
  • Гранаты плодоносят сами по себе.
  • Вырастите два граната, если у вас есть место; перекрестное опыление может повысить урожайность.

Расстояние между гранатами
  • Космические гранаты примерно в 15 футах друг от друга.
  • Выращенный как куст, гранат может вырасти от 10 до 15 футов в высоту и ширину. Растения можно приучить к одному стволу и вырастить как небольшое дерево до 20 футов в высоту или обрезать до 10-12 футов в высоту и ширину или меньше.

Посадка гранатов
  • Гранаты можно купить с голыми корнями, с мешковиной и мешковиной или выращивать в контейнерах.
  • Сажайте растения с голыми корнями весной после последних заморозков, но до выхода из состояния покоя. Шаровидные растения также лучше всего высаживать весной. Гранаты, выращенные в контейнерах, можно сажать в любое время года; однако избегайте посадки в жаркую и сухую погоду.
  • Подготовьте место для посадки на ярком солнце, защищенном от преобладающего бриза или ветра.
  • Внесите хорошо перепревший компост или навоз в почву.
  • Выкопайте яму вдвое глубже и вдвое шире корней растения.Насыпьте на дно ямы чашку универсального удобрения.
  • Установите растение в яму так, чтобы след от стебля был на одном уровне с окружающей почвой. Удалите весь шпагат и мешковину с деревьев, скрученных в мешки и мешковину. Распространите корни во все стороны.
  • Засыпьте яму наполовину естественной почвой и наполовину состаренным компостом или коммерческой органической посадочной смесью; твердо в почве, чтобы между корнями не оставалось воздушных ям. Полейте почву и создайте небольшой почвенный бассейн вокруг ствола, чтобы удерживать воду во время полива.
  • После посадки тщательно полейте жидким стартовым удобрением с высоким содержанием фосфора.

Контейнер для выращивания гранатов
  • Гранат можно выращивать в контейнере глубиной 18 дюймов и шириной или больше.
  • Растение в коммерческой органической почвенной смеси.
  • Держите почву равномерно влажной, но не мокрой.
  • Подкормите гранаты, растущие в контейнерах, универсальным удобрением с чуть более высоким содержанием калия.
  • Пересадите дерево через два года в контейнер шириной и глубиной 24 дюйма.Если вы не пересаживаете, возможно, вам придется обрезать корни.
  • Чтобы гранат оставался маленьким, каждую зиму подрезайте верхушку и корни.
  • «Нана» и «Мультифлора»; два карликовых граната размером с куст для выращивания в контейнере.

Тренировочные гранаты
  • Гранат можно приучить к одному стволу, выбрав один прямой стебель без изгибов и изгибов. Привяжите этот стержень к столбу. Удалите все окружающие присоски по мере их появления.На второй и третий год выберите хорошо расположенные боковые стебли, чтобы использовать их в качестве ответвлений каркаса.
  • Гранат можно превратить в многоствольный куст, позволив пяти или шести присоскам превратиться в постоянные стволы. После того, как несколько стволов выбраны, обрезайте новые присоски по мере их появления. Многоствольные гранаты плодоносят раньше, чем одноствольные, и имеют повышенный шанс выжить при морозах.

Обрезка гранатов
  • В первую зиму после посадки укорочите ветки граната на 40 процентов.
  • В последующие годы слегка обрезайте один раз в год, чтобы стимулировать рост новых плодовых побегов.
  • Цветки и плоды развиваются на коротких шпильках двух- или трехлетней древесины, в основном по внешнему краю ветвей.
  • Слегка подрезайте зрелые растения каждую зиму; это будет стимулировать новый рост. Удалите мешающие или пересекающиеся ветви, прореживая скученную древесину.
  • Удалите присоски, если они не заменяют поврежденный ствол.

Уход за гранатом, питательные вещества и вода
  • Гранаты не требуют большого количества удобрений; каждую весну добавляйте несколько дюймов выдержанного компоста или мульчи из старого навоза вокруг основания растений; мульча должна доходить до капельной линии.Дождь и полив забирают питательные вещества глубоко в почву.
  • Подкармливайте растения компостным чаем или разбавленным раствором рыбной эмульсии каждые две недели в течение вегетационного периода.
  • Слишком большое количество азотных удобрений может привести к падению плодов.
  • Поддерживайте равномерное увлажнение почвы, особенно по мере приближения урожая; равномерно влажная почва уменьшит раскол плодов.

Сбор и хранение гранатов
  • Урожай гранатовых плодов кусачками, когда кожура полностью окрасится от ярко-красного до желтовато-коричневого цвета.Урожай приходит с середины лета до осени. Плоды раскололись, если оставить их на дереве после созревания.
  • Если вы слышите треск зерен при легком нажатии на плод, значит, он готов к сбору.
  • Гранаты можно хранить несколько недель при комнатной температуре; кожа на дереве потемнеет.
  • Охлажденные фрукты хранятся несколько месяцев.
  • Вкус плодов граната с возрастом улучшается, а семена становятся более мягкими и съедобными.
  • Плевок быстро испортится.

Размножающиеся гранаты
  • Семена граната легко прорастают.
  • Гранаты можно размножать черенками лиственных пород; используйте древесину диаметром от до ½ дюйма длиной от 8 до 10 дюймов, срезанную в конце зимы из побегов или побегов предыдущего сезона. На укоренение может уйти до двух лет.

Гранат Проблемы и контроль
  • Гранаты редко беспокоят вредители или болезни. Время от времени проверяйте листья на наличие клещей или листоверток.Обрызгайте этих вредителей инсектицидным мылом или задушите садовым маслом.

Осенний и зимний уход за гранатом
  • Чернослив зимой гранат. См. Раздел «Обрезка» выше.

Сорта граната для выращивания

Существует несколько десятков разновидностей граната. Вот несколько популярных сортов:

  • «Чудесный» оранжево-красный цветок с красными плодами и мякотью.
  • «Амброзия» очень крупный плод с бледно-розовой кожицей и пурпурной мякотью.
  • Розовато-красный плод "Кашмир"; семена с интенсивным ароматом; использовать для сока.
  • «Eversweet» почти без косточек с прозрачной красной мякотью; прозрачный не оставляющий пятен сок.
  • Розовато-красный фрукт «Pink Satin»; мягкие семена; сок не оставляет пятен.
  • «Гранада» - розовые цветы и плоды с розовой мякотью.

Также представляет интерес:

Гранаты: основы кухни

Arbor Day Foundation

Ресурс, который вы ищете, был удален, изменено название или временно недоступен.

Фонд "День беседки" pinterest-circlefacebook-circletwitter-circleinstagram-circless-standard-direct-rightss-standard-cartss-standard-closess-standard-exitss-standard-notebookss-standard-redirectss-standard-rowsss-standard-searchss-standard-user
Мы вдохновляем людей сажать, лелеять и праздновать деревья.

The Arbor Day Foundation - это некоммерческая организация, занимающаяся сохранением и образованием, согласно 501 (c) (3). Миллион членов, доноров и партнеров поддерживают наши программы, направленные на то, чтобы сделать наш мир более зеленым и здоровым.

Подробнее о нашей миссии и программах ...

Как сажать гранатовый куст или дерево от экспертов Wilson Bros Gardens

опыление

Гранат самоопыляется и перекрестно опыляется насекомыми. Ветер пыльцы очень мало разносится.Самоопыление цветов в мешках привело к завязыванию 45% плодов. Перекрестное опыление повысило урожайность до 68%. Имея это в виду, лучше всего сажать более одного граната и более одного сорта.

Почва

Гранат отличается от многих других фруктовых деревьев широким спектром почв, на которых будет расти гранат. Гранат растет практически где угодно - от тяжелой глины, черного суглинка, богатых известью почв, сухих каменистых склонов до песчаных почв. При этом, хотя гранат хорошо переносит любую среднюю садовую почву, он лучше всего растет на плодородной, глубокой, суглинистой почве, богатой гумусом, как и большинство других фруктовых деревьев.

Гранат предпочитает хорошо дренируемые почвы. Постоянно сырая или влажная почва может вызвать проблемы с корнями. Кратковременные паводки не вызовут проблем, если почва хорошо дренируется. При выращивании на быстромощных песчаных почвах гранат потребует дополнительных удобрений для хорошего плодоношения. Там, где я занимаюсь выращиванием в средней Джорджии, тяжелая глинистая почва имеет тенденцию осветлять цвет фруктов, но если фрукт предназначен для домашнего использования, это не должно быть проблемой, так как фрукт будет таким же на вкус.

Как проверить дренаж почвы: Если вы не уверены в дренировании почвы на участке, который собираетесь засеять, стоит потратить время на проверку дренажа перед посадкой. Чтобы проверить дренаж почвы, выкопайте яму шириной 12 дюймов на глубину 12 дюймов в зоне посадки. Заполните отверстие водой и дайте ей стечь. Затем, после того, как он стечет, снова залейте его водой, но на этот раз посчитайте, сколько времени потребуется, чтобы стечь. В хорошо дренированной почве уровень воды будет снижаться со скоростью примерно 1 дюйм в час. Более высокая скорость, например, в рыхлой песчаной почве, может сигнализировать о потенциально засушливых условиях.Более низкая скорость указывает на плохой дренаж почвы и может быть предостережением, которое вам может понадобиться для улучшения дренажа, посадки на возвышении или в грядке или поиска растений, которые более терпимы к влажным или болотным условиям.

pH почвы

Допуск pH почвы для граната широкий. Они будут расти на кислых и умеренно щелочных почвах с диапазоном pH от 4,5 до 8,2. При этом они лучше всего развиваются и производят от 5,5 до 7,2, что соответствует среднему уровню садовых почв.

Проверка pH почвы pH почвы - это показатель щелочности или кислотности почвы, который измеряется по шкале от 1 до 14, где 7 является нейтральной отметкой.Любое значение ниже 7 указывает на кислые почвенные условия, а все, что выше 7, указывает на щелочные. Если вы не уверены в pH вашей почвы и подходит ли она для выращивания гранатовых деревьев, рекомендуется проверить pH в зоне посадки. Вы можете быстро проверить pH почвы с помощью недорогого датчика pH почвы. Чтобы повысить pH (сделать более щелочным), вы можете добавить в почву гранулированный известняк. Чтобы снизить pH (сделать больше кислоты), вы можете применить почвенную серу, сульфат алюминия или хелатное железо.Добавление органического компоста в почву или использование компоста в качестве мульчи также может помочь повысить кислотность и поддерживать кислые почвенные условия.

Потребности в свете

Самые лучшие и самые фрукты будут получены, когда гранатовые деревья будут расти на полном солнце. Тем не менее, деревья, которые получают небольшую тень в самые жаркие летние дни, по-прежнему дают хорошие урожаи фруктов.

Step 1

Начните с вырытия ямы как минимум в три раза шире и глубже или ненамного глубже, чем корневой ком вашего дерева.Чем шире отверстие, тем лучше. Поместите родную почву, удаленную из посадочной ямы, по периметру ямы, в тачку или на брезент.

Step 2

В зависимости от типа, плодородия и пористости почвы на участке посадки может оказаться полезным изменение естественной почвы. При посадке в тяжелую глинистую почвенную смесь в хороший почвенный кондиционер, компост и / или посадочную смесь в соотношении от 25 до 50% с почвой для увеличения пористости и обеспечения хорошего дренажа. При посадке в песчаную, быстро дренирующуюся почву добавление верхнего слоя почвы, органического компоста и / или торфяного мха поможет сохранить влагу и обеспечить растения жизненно важными питательными веществами.При посадке в плодородную, суглинистую, хорошо дренированную влажную почву может не потребоваться поправка почвы.

Step 3

Чтобы вынуть дерево из контейнера, в котором оно росло, крепко возьмитесь за основание ствола и попытайтесь очень осторожно поднять и вынуть его из контейнера. Если корневой ком застрял в контейнере, либо срежьте контейнер, либо положите растение набок и осторожно постучите по стенке контейнера, чтобы ослабить корневой ком. Вынув растение из контейнера, ослабьте несколько корней-кормушек вокруг поверхности корневого комка.Если корень завязался, можно аккуратно опрыскать корневой ком по бокам и снизу струей воды из садового шланга. Это поможет смыть немного почвы с внешней стороны корневого комка, что облегчит рыхление корней.

Step 4

Установите дерево в посадочную яму так, чтобы верхний край корневого кома находился на уровне земли или немного выше него, чтобы можно было осесть. Возможно, потребуется поместить часть вашей почвенной смеси для засыпки на дно ямы, чтобы добиться нужной высоты посадки.Если после дождя ваше место посадки осушается медленно, посадите корневой ком на несколько дюймов или более над уровнем земли. Если ваша почва остается постоянно сырой или влажной, примите меры для улучшения дренажа на участке посадки.

Step 5

После установки дерева в посадочную яму, одной рукой удерживайте дерево прямо, а другой рукой начните засыпать почвенную смесь вокруг корневого кома, утрамбовывая по ходу, чтобы удалить воздушные карманы. Когда вы заполнили яму до половины, вы можете намочить почву.Затем продолжайте засыпку до верхнего края корневого комка. Если вы сажаете корневой ком выше уровня земли, постепенно сужайте почвенную смесь от верхнего края корневого кома до уровня земли. Чтобы не задохнуться, не кладите землю на корневой ком.

Шаг 6 (необязательно)

При посадке дерева на участке вдали от источника воды вы можете использовать оставшуюся почвенную смесь, чтобы построить водоудерживающую берму (водосборный бассейн) по внешнему периметру посадочной ямы.Этот бассейн поможет собирать воду в результате дождя и орошения, часто уменьшая потребность в ручном поливе. Берму можно снимать через 1-2 вегетационного периода.

Step 7

Затем глубоко полейте зону посадки, включая корневой ком, на глубину, равную высоте корневого комка. Для дополнительного стимулирования вы можете полить недавно посаженное дерево раствором Root Stimulator, который стимулирует раннее образование корней и более сильное развитие корней. Root Stimulator снижает шок растений и способствует созданию более зеленых и сильных растений.

Step 8
Нанесите слой мульчи из сосновой коры или хорошего органического компоста слоем 1-2 дюйма, или слой сосновой соломы толщиной 3-4 дюйма вокруг недавно посаженного дерева. Не используйте для мульчи свежую колотую или измельченную древесину, пока она не застынет в куче не менее 6 месяцев, лучше год. Не кладите мульчу прямо у основания растения, так как это может вызвать проблемы с корой.

Руководство по посадке граната - Plant Me Green

Планирование

Выбирая место для своего дерева, постарайтесь найти хорошо дренированный участок с супесчаной почвой.Это лучший вариант для граната, но пока есть хороший дренаж, ваше дерево должно процветать. Поместите свое дерево на яркое солнце для лучшего роста и производительности. Избегайте морозных очагов - деревья могут быть повреждены несезонными морозами. Гранаты предпочитают щелочные почвы (pH 6,5-7,0 и выше). Если у вас есть вопросы о вашей почве, отнесите образец к агенту по расширению сотрудничества в вашем округе.

Посадка

Теперь выройте яму примерно в три раза больше вашего горшка и такой же глубины, как корневой ком.Отложите выкопанную почву и смешайте ее в соотношении 50/50 с выдержанным грибным компостом, выдержанным навозом или гнилой сосновой корой. Достаньте растение из горшка и аккуратно ослабьте корневой ком. Поместите растение в посадочную яму и замените почву смесью 50/50 и аккуратно утрамбуйте грязь. Чтобы избежать глубокой посадки, убедитесь, что растение находится в месте, где самые верхние корни находятся на линии почвы. Далее нам нужно хорошенько полить дерево, чтобы корни прижились и не образовались воздушные карманы. НЕ ЗАСЫПАЙТЕ УДОБРЕНИЕ В ПОСАДКУ! Вносите удобрения только в правильное время года.

При желании соорудите у основания дерева резервуар для воды диаметром около 36 дюймов. Мульча весной и летом должна быть примерно 4-6 дюймов в глубину. Держите мульчу на расстоянии нескольких дюймов от ствола дерева.

Удобрение

Химический или органический, что бы вы ни выбрали, убедитесь, что он содержит железо, цинк, марганец, магний, молибден, медь и бор. Эти элементы имеют решающее значение для роста растений. Нормы внесения могут отличаться.См. Таблицу ниже:

10-10-10 или 10-0-10 с минералами

1 чашка на каждый год жизни дерева

** Максимум 9 чашек для зрелого дерева

Espoma Citrus Tone (Органический)

6 чашек на 1 год

10 чашек для детей 2 лет (4-6 футов)

18 чашек для дерева 7-9 футов

24 чашки для дерева более 9 футов

Удобрения следует разбрасывать по всей площади, избегая 5 дюймов ближе к стволу.Для Зон 8a-10 удобряйте 3 раза в год; в конце февраля, конце мая и конце июля. НИКОГДА НЕ УДОБРЕНИЙ ПОСЛЕ АВГУСТА! Это может способствовать росту до конца года и повредить дерево, если оно замерзнет.

Вода

Первый год - критическое время для вашего нового граната. Оно еще не успело прижиться и поэтому не так прочно, как старое дерево. Чтобы деревце не погибло, его нужно поливать два раза в неделю на легкой почве и один раз в неделю на глинистой почве.Обязательно глубоко пропитайте всю корневую систему, это займет минут 40-50. Для лучшего роста и плодоношения гранат должен получать не менее одного дюйма воды в неделю. В периоды засухи вода обязательна. Если не поливать должным образом во время засухи, фрукты могут преждевременно упасть.

Обрезка и уход

Гранаты имеют тенденцию быть густыми и присосками от корня. Плодовая древесина образуется на более старой древесине, поэтому разумно выбрать от 4 до 6 хорошо расположенных присосок, чтобы превратить их в стволы, и удалять любые новые присоски по мере их появления в течение лета.Обрезка дерева должна обеспечивать свет в крону. Обрезку следует проводить ранней весной, а не зимой, чтобы удалить поврежденные замороженными деревьями и мертвую древесину. Если стволы сильно повредились из-за промерзания, снимите и замените летом вновь появившиеся присоски.

Вредители и болезни

У гранатов очень мало болезней. С клещами можно бороться с помощью серы в июне, а с щитовками можно бороться с помощью бездействующего масла зимой, когда листьев нет.Нейтральный жидкий медный спрей устраняет пятна на листьях.

Гранат в питомнике и садовом центре Портленда.

Гранаты выращивались так долго, что никто не знает, откуда они взялись. Он использовался на протяжении веков в Иране и Индии и фигурирует в египетской мифологии.

Многие такие экзотические растения не часто переводятся в Портленд, но Гранат переносится. Он процветает в наше теплое лето, надежно украшает наши сады горячими оранжевыми цветами и противостоит нашим зимним холодам.

Лето в Портленде обычно недостаточно продолжительное для надежного плодоношения. Сорт Angel Red созревает раньше, чем большинство гранатов, и это лучший выбор для выращивания фруктов.

Пуница

Несмотря на возможное отсутствие фруктов, мы считаем, что все сорта граната достойны выращивания, так как цветы действительно невозможно победить.Поместите их в самое горячее место вашего двора, и они будут счастливы. В местах, где зимой очень ветрено, сажайте их там, где ветер немного слабее.

Портлендский питомник на протяжении многих лет выращивал много различных сортов пуницы. Следующие разновидности - это те, которые мы обычно храним.

Punica granatum 'Красный ангел'

Цветки оранжевые в июле-августе, крупные ярко-красные плоды в сентябре-октябре, значительно раньше, чем у других сортов.У плода мягкие семена с небольшим количеством остатков. Вертикальная форма фонтана.

При росте 10 футов x 10 футов

Punica granatum 'Нана'

Превосходный карликовый сорт с ярко-оранжевыми цветками все лето, блестящими темно-зелеными листьями, желтой осенней окраской и небольшими оранжево-красными плодами.

Вырастет 3-4 фута на 3-4 фута

Punica granatum 'Замечательный'

Стандартный коммерческий сорт, выращенный в Калифорнии.Цветки в июле-августе оранжево-красные, листья глянцевые темно-зеленые, осенняя желтая окраска. Плоды крупные и красные, но вряд ли созреют в нашем климате.

Рост 8-12 футов x 8-12 футов

Как вырастить гранат в помещении | Руководства по дому

Автор: M.T. Wroblewski Обновлено 26 декабря 2020 г.

Легко доказать, что садоводы бережливы и заботятся о своем здоровье. Но если пришло время, когда вы хотите и здорового, и другого, несколько нетрадиционного выбора, подумайте о гранате (Punica granatum).В то время как люди, которые живут в зонах устойчивости растений с 8 по 11 Министерства сельского хозяйства США, могут выращивать 30-футовые гранатовые деревья на открытом воздухе, вы можете выращивать их где угодно, если выберете карликовый сорт, который может расти в помещении до более удобных 3 футов. Если вы рассматриваете все свои варианты и множество доступных видов фруктовых деревьев, имейте в виду, что у граната есть репутация, которой можно соответствовать: его неглубокая корневая система делает его одним из самых простых растений для выращивания в помещении в контейнере, особенно если вы будете следовать руководству по посадке граната.

Окунитесь в вкус и питательные вещества

Как и любой другой фрукт, трудно описать вкус граната. Некоторые сравнивают его с клюквой, поскольку первое впечатление производит терпкое и оставляет сладкое послевкусие. Но это только первая неожиданность. Гранаты могут напоминать яблоки снаружи, но когда вы разрежете толстую внешнюю кожуру, будьте готовы увидеть, как вываливаются десятки крошечных семян. Каждое семя окружено семенной оболочкой, также известной как семя.Семена и плодоножки - вкусные части, из которых многие люди делают домашний гранатовый сок. Но в отличие от яблока кожура несъедобна и ее следует выбросить.

Помимо приготовления сока, существует множество способов эффективно использовать семена и плодоножки граната. Некоторые люди перекусывают семенами, такими как ядра попкорна, в то время как другие кладут их в йогурт и салат или используют в качестве начинки, напоминающей сальсу, для курицы, рыбы и свинины. По словам Healthline, гранаты не только придают неожиданный вкус, но и богаты питательными веществами.Они содержат клетчатку, фолиевую кислоту, калий, белок и витамины C и K, которые могут помочь бороться с высоким уровнем холестерина, высоким кровяным давлением и гипергликемией.

Сосредоточьтесь на пропорциях

Если повезет, пользы для здоровья стоит подождать, так как пройдет не менее трех лет, прежде чем ваше растение граната будет готово к сбору урожая. Таким образом медленнорастущий гранат очень похож на другие виды фруктовых деревьев. Между тем, и поскольку выращивать гранат из семян в помещении непрактично, «Садоводческий канал» рекомендует карликовый сорт Нана, который может вырасти на 3–4 фута в высоту и 3 фута в ширину.Вы можете найти его в хорошо оснащенном садовом центре, но, скорее всего, лучше всего будет в Интернете.

Терракотовые контейнеры - прекрасный и надежный выбор для фруктовых деревьев, хотя вы должны выбрать тот, который вам нравится, а также тот, который является или может быть сделан портативным. (Гранат жаждет солнца, и вам, вероятно, будет проще свернуть растение в солнечное место, чем поднять его.)

Самая сложная часть вашего руководства по посадке граната - это правильные пропорции горшечной среды.И при прочих равных это сделать совсем не сложно. Чтобы создать почвенную систему, которая легко дренирует, заполните контейнер для граната:

  • Две части песка
  • Одна часть горшечной почвы
  • Одна часть торфяного мха

Finesse Your Pomegranate Planting Guide

После того, как гранат будет посажен, вы готовы взращивать его, чтобы он приносил урожай, на который вы нацеливались. Гранат растет при постоянном питании, состоящем из прямого солнечного света, воды и удобрений, поэтому обязательно:

  • Держите растение в таком месте, где оно получает не менее четырех-шести часов солнечного света в день.Естественный свет жизненно необходим; гранаты отскакивают в атмосфере строго искусственного света.
  • Обильно и регулярно поливайте растение в течение летнего вегетационного периода, когда оно больше всего нуждается в питании, говорится в сообщении Growing in the Garden.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *