Черешня, реже её называют птичья вишня, – это плодовое дерево из рода Слива, семейства Розовые, к этому же семейству принадлежат вишня, яблоня, груша, слива, абрикос. Черешня давно известна в Средиземноморье, в Средние века завоевала популярность и у европейцев.
Описание
Дерево может вырастать до 10 м, но некоторые экземпляры достигают и 30 м, крона яйцевидная или конусовидная. Молодая кора коричнево-красная, с тёмными чечевичками, может быть серебристая. Корневая система горизонтальная с разветвлениями. Листья удлинённые, заострённые, цветы белые, двуполые, собраны в соцветия, появляются в марте-апреле.
Черешня самобесплодное дерево, для созревания ягод ей необходимы опылители. Плодоносить начинает, достигнув возраста пяти-семи лет. Плоды – костянки тёмно-красного цвета, круглой, овальной или сердцевидной формы, располагаются на букетных веточках. Содержат в своём составе органические кислоты, глюкозу, фруктозу, антоцианы, пектины, витамины, макро и микроэлементы. Ягоды употребляют свежими или используют для приготовления соков, компотов, джема, вина.
Где растёт
Черешня растет на юге Европы, в Западной Азии, Северной Америке, Турции, Иране, Украине. Встречается на Африканском континенте, Австралии. В России растёт в Северо-Кавказском, Центрально-Чернозёмном, Нижневолжском регионах. Это теплолюбивое растение не переносит мороза. Более или менее зимостойкие сорта научились выращивать в Центральной части России, прививая черешню на вишнёвый подвой. Самые большие черешневые сады располагаются в Краснодарском крае и Ростовской области.
В лесах черешня растёт верхним ярусом, где достаточное количество солнечного света. Дикая черешня отличается от садовой меньшими размерами кроны и небольшими ягодками. Эта культура не любит песчаную и глинистую почву, хорошо растёт на чернозёмах и супесчаниках.
Черешня — теплолюбивое растение, которому необходимо достаточное количество солнечного света
Правила выращивания
Где растёт черешня лучше всего? Ей требуется место, защищённое от сквозняков. Почва должна быть плодородной, но лёгкой, чтобы вертикальные корни могли проникать на достаточную глубину, а горизонтальные находились рядом с поверхностью, прогреваемой солнцем. Не подходят для выращивания торфяники и глинистые почвы. На песчаных черешня будет плохо плодоносить. А также этой культуре необходимо достаточное количество света, нельзя сажать черешню в тени зданий или других деревьев. Высаживать эту культуру лучше на возвышенностях, где нет застоя воды, много света, и хорошо прогревается почва. Идеально подойдут для неё южные, юго-западные или юго-восточные склоны. Так как черешня самобесплодна, для перекрестного опыления, рядом высаживают несколько деревьев на расстоянии 3-3,5 м друг от друга для перекрёстного опыления.
Весной сажают черешню следующим образом:
- Заранее осенью роют яму 0,6 м глубиной и 0,8 м шириной.
- Укладывают дренаж из щебня.
- Затем засыпают два ведра компоста, перед этим смешав его с плодородной землёй.
- Весной, до того, как на деревьях набухнут почки, в яму добавляют: 300 г суперфосфата, 1 кг золы, перемешивают с землёй.
- Устанавливают в лунке опорный колышек.
- Саженец помещают в яму.
- Засыпают корни землёй.
- Черешню не туго подвязывают к колышку.
- Почву в приствольном круге утрамбовывают и поливают.
- Мульчируют торфом, соломой, золой или древесными опилками.
Сразу после посадки черешню нужно будет обрезать, укоротив ветки на треть. Черешня – мало ветвящееся дерево, ветвление при необходимости можно стимулировать обрезкой. Пересадку эта культура переносит плохо, может и вовсе погибнуть. Опасны для черешни весенние оттепели с последующим резким понижением температуры воздуха, от этого может повредиться кора дерева.
Уход за черешней не представляет особых трудностей. Летом почву под черешней рыхлят после полива. Поливают дерево 2-3 раза за сезон в зависимости от погоды.
Побеги, которые неправильно растут, прищипывают. Ветки, загущающие крону, обрезают. В обязательном порядке удаляют прикорневую поросль, опавшие листья, сорняки.
Урожай собирают ближе к концу мая-началу июня. После сбора ягод взрослое дерево можно подкормить комплексными удобрениями. В конце лета черешню подкармливают органикой.
Весной и осенью дерево белят, эта манипуляция убережёт от растрескивания коры и от нападок вредителей.
Черешня устойчива к большинству грибковых болезней, которыми часто поражается вишня. Из вредителей на неё может напасть вишнёвая муха. Это легко определить по червивым плодам. Червячки в ягодах – личинки этой мухи. Ранний сбор урожая поможет спасти большую часть плодов. А кроме этого, весной закрывают приствольные круги плёнкой, чтобы вредители не смогли выбраться из почвы, где окукливаются.
Читайте также:
Размножение черешни
Черешня размножается половым (семена) и вегетативным (корневые отпрыски, черенки) способами.
Вегетативный способ
Черешня может размножаться корневой порослью. Для разведения выкапывают двухлетние экземпляры и пересаживают их в подготовленные лунки, диаметром и глубиной 0,5 м. предварительно туда закладывают плодородную землю, смешанную с перегноем и золой. В лунку помещают саженец, засыпают землёй и поливают.
Чтобы размножать черешню корневой порослью, нужно быть уверенным, что дерево корнесобственное, а не привитое на вишнёвый подвой.
Большинство сортов черешни не образует корневых отпрысков. Чаще всего её размножают прививкой.
Различают такие способы:
- прививка спящим глазком;
- прививка копулировкой;
- прививка улучшенной копулировкой;
- прививка черенком врасщеп;
- прививка черенком за кору.
Прививать в приклад, в расщеп, или за кору можно летом, зелёным черенком, или весной, в марте, черенком, заготовленным осенью. Глазками прививают редкие, ценные сорта. В качестве подвоя для черешни в Южных регионах используют вишню душистую, другое её название: Антипка, дикую черешню, в средней полосе – вишню обыкновенную.
Семенной способ
Вырастить черешню из косточки вполне возможно, всхожесть при этом составляет до 80 %, правда высока вероятность получения дичка.
Но у сеянца будут и определённые преимущества:
- устойчивость к неблагоприятным факторам;
- приспособленность к климату данного региона;
- устойчивость к болезням.
В основном таким способом размножают черешню не для получения плодов, а для формирования садозащитных посадок или для получения устойчивых подвоев.
Черешню можно размножать косточками
Косточки извлекают из спелых здоровых плодов. Семена лучше использовать свежие, прошлогодние костянки не подходят. Чтобы сохранить собранные летом косточки до весны, их помещают во влажный песок. Его предварительно нужно будет прокалить. В Крыму, Краснодарском крае, семена хранят в песке до осени, а потом их можно будет посадить в грунт. В Средней полосе посадку лучше производить весной. Перед этим проводят стратификацию семенного материала.
Для этого:
- Ёмкости с влажным песком, в который помещены косточки выносят на балкон или ставят в холодильник. Температура окружающего воздуха должна быть 2°С…6°С.
- Еженедельно проверяют состояние семян, смотрят не появилась ли на них гниль или плесень.
Когда скорлупа на косточке треснет и появится росток, приступают к посадке:
- В горшки насыпают дренаж, а на него прокалённую или обработанную марганцовкой землю, смешанную с обеззараженным песком и торфом.
- Помещают внутрь косточку, на глубину 2 см. В один горшок можно посадить от трёх до пяти косточек, прорастут скорее всего 1-2 из них.
- Сверху ёмкости с землёй и сеянцами накрывают полиэтиленом.
- Через 25-30 дней должны появиться всходы.
- В это время рассаду нужно поставить на подоконник, где достаточно света, или под фитолампу.
- Почву в горшках регулярно рыхлят и увлажняют.
- Важно не залить черешню, иначе сеянцы могут заболеть чёрной ножкой или корневой гнилью.
- Когда ростки достигнут трёх сантиметров, оставляют самый крепкий из них, остальные прищипывают.
- С появлением настоящих листочков, черешню можно будет подкормить раствором перегноя или конского навоза. Это особенно актуально если листья или стебли заметно побледнели.
- Весной сеянцы пересаживают в открытый грунт на расстоянии 0,5 м друг от друга.
Уход за молодыми черешнями заключается в поливе, рыхлении почвы, прополке. Перед зимовкой стволы растений засыпают мульчей, само деревце укутывают мешковиной или агроволокном.
Через сколько лет сеянец принесёт урожай? До того, как удастся попробовать ягоды пройдёт от пяти до семи лет. А когда черешня, выращенная из косточки, достигнет трёхлетнего возраста нужно будет провести прививку.
Процедуру проводят ранней весной до начала сокодвижения. Черенки для привоев заготавливают поздней осенью из годовалых побегов. Диаметр каждого должен быть около 5 см, обязательно наличие верхней ростовой почки и нескольких боковых. Черенки до весны хранят в погребе или подвале в песчано-торфяной смеси с добавлением опилок.
Сеянец прививают на подвой местного сорта. Если диаметр штамба подвоя не больше 5 см проводят прививку в расщеп.
Действуют следующим образом:
- На выбранном стволе проводят острым ножом обрезку верхней части, под углом 45°.
- После этого должен остаться штамб не менее 20 см высотой.
- В центре среза подвоя ножом делают расщеп глубиной около 4 см.
- Затем сеянец срезают под углом 45°.
- Привой вставляют в расщеп на подвое.
- Срезы должны плотно совпасть.
- Место прививки оборачивают изолентой, липкой стороной к верху. Сверху замазывают садовым варом или современными антисептическими средствами с добавлением фунгицидов и стимуляторов роста.
- Если вскоре на привитом растении появятся листочки, значит прививка прижилась.
При проведении прививки все инструменты должны быть острыми, и продезинфицированными. Срезы гладкими, чистыми без частичек почвы.
Можно ли получить черешню из косточки? Да, если запастись терпением и следовать рекомендациям из черешневой косточки вполне можно прорастить полноценное плодовое дерево.
Черешня — это… Что такое Черешня?
Чере́шня, или Вишня птичья (лат. Prunus avium) — древесное растение (до 10 метров высотой, иногда значительно выше — встречаются деревья более 30 метров в высоту
Вишня птичья — самая древняя из форм вишни. Плодоносить начинает к концу июня, ранее плодоносит похожее по плодам с виду дерево называющееся Вишня Южная. Как полагают, она была известна уже за 8000 лет до н. э. в Анатолии и в Европе — на территории современных Дании и Швейцарии (жителям свайных построек)[4].
История названия
Небольшой город Керасунт между Фарнакией и Трапезундом прославился вишнями. Именно там их впервые встретили римляне, дав название «керасунтских плодов», cerasi. Отсюда итальянское ciliega, французское cerise, испанское cereza, португальское cereja, немецкое Kirsche, английское cherry, русское «черешня»[5].
Ботаническое описание
Черешня — древесное растение, принадлежащее к деревьям первой величины. Характеризуется быстрым ростом, особенно в молодом возрасте. Крона яйцевидной формы, однако, в зависимости от условий роста, её форма может изменяться от яйцевидной к конусообразной. Характерной особенностью черешни является наличие побегов двух типов: брахибласты и ауксибласты. Кора в молодом возрасте коричневого, красноватого или серебристого цвета, с многочисленными полосами, длительное время покрытая коричневыми чечевичками, а иногда может шелушиться поперечными тонкими плёнками.
Корневая система преимущественно горизонтального типа, но при благоприятных условиях могут образовываться и хорошо разветвлённые вертикальные корни. Стержневой корень формируется лишь в течение 1—2-го годов жизни, а со временем происходит его разветвление.
Для черешни характерны три типа почек: генеративные, вегетативные и смешанного типа, которые соответственно размещаются на плодовых и ростовых побегах.
Листья коротко заострённые, обратно-яйцевидной, удлинённо-яйцевидной или эллиптической формы, пильчатые, слегка морщинистые. Черешки с двумя желёзками у основания пластинки, длиной до 16 см.
Цветки двуполые, белого цвета, как правило, появляются на побегах незадолго до распускания листьев, образуя немногоцветковые, почти сидячие зонтики. Чашелистиков и лепестков по пять, тычинок много, пестик один.
Плоды — настоящие костянки, с мясистым, сочным околоплодником, по форме овальные, шаровидные или сердцевидные, а по окраске от светло-желтых (почти белых) до тёмно-красных (почти чёрных), у дикорастущих плоды мельче, чем у культурных, до 2 см в диаметре. Косточка шарообразная или чуть удлинённая, с гладкой поверхностью. Семена состоят из кожуры, зародыша и эндосперма. Окраска кожуры желтовато-коричневая, иногда с тёмно-красным оттенком.
Для черешни характерны несколько способов размножения (семенное, пнёвой порослью и корневыми отпрысками), но в естественных условиях преобладает семенное размножение.
Отличается от вишни высоким прямым штамбом, с довольно светлой корой, мутовчато расположенными ветвями, цветом (светло-зелёный), формой (овальный, длинный, сильно зазубренный) своих висячих листьев, а также довольно ограниченным районом распространения, в зависимости от больших требований в отношении тепла. Черешня — растение умеренного климата южной Европы.
Хозяйственное значение и применение
Ценный апрельско-майский медонос, дающий пчёлам нектар, пыльцу-обножку и клей-прополис. Медопродуктивность достигает 35 кг с гектара насаждений[6].
Культура
Черешня самобесплодна. Для опыления требуется посадка 2—3 деревьев.
Наиболее зимостойкими в условиях средней полосы России считаются сорта: ‘Память Сюбаровой’, ‘Северная’, ‘Тютчевка’, ‘Ревна’, ‘Фатеж’. К весенним заморозкам устойчивы сорта ‘Фатеж’ и ‘Итальянка’. Сорта ‘Чермашная’ и ‘Синявская’ характеризуются меньшей зимостойкостью и больше подходят для юга Московской области.
Местоположение: безветренное. Плохо растёт на кислых почвах и в местах с близко расположенными грунтовыми водами.
С 2—3-летнего возраста желательно проводить обрезку: удалять поросль, формировать штамб (удаление нижних ветвей), укорачивать лидер переводом на боковую ветвь, прореживать крону.
Деревья следует использовать до 15 лет[7].
Плоды черешни
Плоды черешни содержат органические кислоты, сахара (фруктозу, глюкозу), витамины С, А, B1, B2, Е, РР, микроэлементы (железо, йод), макроэлементы (калий, кальций, магний и другие), пектиновые вещества, а также антоцианы — вещества из группы флавоноидов.
Плоды черешни высоко ценятся за приятный сладкий вкус. Плоды употребляют в свежем виде; они пригодны также для различных видов переработки: получения соков, компотов, плодового вина, приготовления варенья и джема.
Известные сорта черешни:
- Аделина
- Алая
- Аннушка
- Ариадна
- Бархатная
- Берекет
- Бигарро Бурлат
- Брянская розовая
- Гронкавая
- Дагестанская ранняя
- Дайбера чёрная
- Деметра
- Десертная
- Долорес
- Кавказская
- Ярославна
- Шпанка
См. также
Примечания
Галерея
Общий вид |  Лист |  Цветы |  Плоды |
Ссылки
Черешня идет на север | Сад | Дача
На этот и другие вопросы, связанные с южанкой-черешней, мы попросили ответить специалиста – ведущего научного сотрудника отдела селекции и сортоизучения плодовых и ягодных культур Всероссийского селекционно-технологического института садоводства и питомниководства, кандидата сельскохозяйственных наук Надежду
Геннадьевну Морозову.
«АиФ»: Надежда Геннадьевна, чем объясняется такой интерес к черешне даже в тех районах, где она никогда не росла и, по идее, расти не может?
Н.М.: – В садоводстве, особенно любительском, издавна было стремление продвигать южные культуры как можно дальше на север. Этим активно занимался Мичурин, а задолго до его опытов на заснеженных просторах России в стеклянных оранжереях с успехом выращивались такие экзотические для этих мест плоды, как персики, виноград и даже ананасы. Конечно, такой эксклюзив был доступен только очень состоятельным гражданам. А сейчас с появлением новых зимостойких сортов многие из южных культур, в том числе и черешня, стали реальной возможностью практически для всех садоводов.
Интерес к черешне подогревается и тем, что она по сравнению с вишней имеет немало преимуществ. Эта культура значительно устойчивее к грибным заболеваниям, в том числе и коккомикозу, монилиальному ожогу, от которых в последние годы сильно страдает вишня, часто «уходит» от весенних заморозков. Черешня более урожайна, а высокие вкусовые качества ее плодов в пропаганде не нуждаются. А сейчас многие садоводы отдают предпочтение сладким фруктам и ягодам – ведь приятно, когда выращенный тобой урожай употребляется семьей на ура прямо в свежем виде.
«АиФ»: А где лучше всего растет черешня и как далеко на север она может быть продвинута?
Н.М.: – Там, где традиционно выращивали вишню, может расти и черешня. Эту культуру успешно выращивают на почвах различных типов: не только на черноземах, но и на серых лесных и дерново-подзолистых. Но они должны быть легкие, среднесуглинистые или супесчаные по механическому составу, хорошо дренированные, с рН не менее 5,5, окультуренные. Еще черешня совершенно не выносит заболоченных мест с близким стоянием грунтовых вод. Но решающее значение для успешного культивирования черешни в северных районах имеет микроклимат участка. Бывает так, что один и тот же сорт в пределах одной местности, но на разных участках ведет себя по-разному: на одном регулярно цветет и плодоносит, а на другом – подмерзает. Наиболее благоприятны пологие склоны крутизной 5–8 градусов, хорошо освещенные и защищенные от сильных ветров. В районах Нечерноземной зоны наиболее пригодны южные, юго-западные и юго-восточные склоны. Дерево черешни можно даже сформировать как стланец и при необходимости укрывать его, например, нетканым материалом. Что же касается северной границы распространения черешни, то на европейской части России она может дойти до широты С.-Петербурга. Но и здесь решающим фактором будет не широта, а микроклимат участка и сорт.
«АиФ»: Вот мы и подобрались к самому интересному – сортам. Много ли их создано и какие годятся для северных областей, таких как, к примеру, Московская?
Н.М.: – На сегодняшний день в Государственном реестре селекционных достижений зарегистрировано около 50 сортов черешни, из них почти полтора десятка рекомендованы для выращивания в Центральном регионе, объединяющем Брянскую, Владимирскую, Ивановскую, Калужскую, Московскую, Рязанскую, Смоленскую и Тульскую области. Но с потеплением климата вполне возможно продвижение этих сортов и в Северо-Западный регион.
«АиФ»: А где создаются и испытываются эти сорта?
Н.М.: – Большинство зимостойких сортов черешни созданы М.В. Каньшиной в Брянске и нами во ВСТИСП, который располагается на юге Москвы. Демонстрационный черешневый сад у нас существует всего 10 лет, но в коллекции, состоящей из 15 сортов и 35 сортообразцов, имеются и более старые посадки, которым около 25 лет. Хорошо у нас себя чувствуют и обильно плодоносят такие брянские сорта, как Брянская розовая, Ревна, Овстуженка, Тютчевка. А из наших московских сортов прекрасно себя зарекомендовали Фатеж* и Чермашная. На сегодняшний день эти сорта считаются самыми зимостойкими. Из новинок можно назвать черешни Синявская, которая сейчас проходит Госсортоиспытание, и Москворецкая – она готовится к передаче на Госсортоиспытание.
«АиФ»: Как известно, черешня относится к самобесплодным культурам и для хорошего урожая требуется переопыление растений разных сортов. Как подобрать такие сорта?
Н.М.: – Да, в дачном саду должно быть как минимум два дерева черешни разных сортов, чтобы произошло взаимное опыление и, как следствие, получился хороший урожай. У нас, например, в коллекционном саду большое разнообразие сортов, многие из них цветут в одно время и хорошо переопыляются, от чего и урожаи бывают стабильно высокими. А если растений мало, то лучше комбинировать сорта, составляя наиболее подходящие пары, но опять же одновременно цветущие. Есть у нас и универсальный опылитель – сортообразец Крымская, отобранный А.И. Евстратовым. Плоды у этой черешни мелкие, черного цвета, с черемуховым привкусом, зато ее пыльца подходит для опыления многих сортов. К тому же семена Крымской хорошо всходят после стратификации, а сеянцы достаточно зимостойки и рекомендуются в качестве подвоев для черешни.
«АиФ»: Если уж мы заговорили о прививке, то можно ли использовать в качестве подвоя поросль вишни?
Н.М.: – Поскольку черешня и вишня – растения одного рода, но разных видов, то прививать черешню на вишню можно, но прививка эта может быть недолговечной. Лучше, конечно, прививать сортовую черешню на сеянцы черешни, причем того же сорта. И в любом случае подвой должен быть достаточно зимостойким. Если говорить о прививке вишни, то лучше брать в качестве подвоя (поросль или сеянцы) тоже вишню, но предпочесть самые зимостойкие местные сорта – например, Владимирскую. То же и с черешней – лучшими подвоями будут сеянцы самого зимостойкого в данной местности сорта. Любители-садоводы, желающие самостоятельно вырастить саженец черешни, могут получить подвой из косточек Крымской или Фатежа, а затем привить на него желаемый сорт.
«АиФ»: А как у вас в институте размножают черешню?
Н.М.: – У нас для размножения косточковых культур используются специальные клоновые подвои, полученные в результате сложных межвидовых скрещиваний вишни. Держать и, главное, размножать такие подвои в любительском саду очень сложно – проще купить готовые саженцы.
«АиФ»: Надежда Геннадьевна, расскажите, как черешня перенесла нынешнюю довольно суровую зиму?
Н.М.: – В наших садах температура не опускалась ниже –25 °С, но морозы стабильно держались очень продолжительное время. Такое произошло впервые за последние 15–20 лет. В результате у некоторых растений черешни в нашей коллекции весной обнаружились необратимые повреждения коры и древесины. Они проявились в конце мая увяданием ветвей или даже целых деревьев. Но наши сорта Фатеж и Чермашная чувствуют себя хорошо. Показательно, что даже привитые прошлым летом почки в питомнике после этой зимы полностью сохранились. Они хорошо растут в отличие от некоторых других сортов.
«АиФ»: Но, как бы то ни было, могу сказать одно: черешня стоит того, чтобы иметь ее в саду. Если, конечно, позволяют почвы и микроклимат.
* Сорт черешни Фатеж (ударение на втором слоге) назван именем местности в Курской области.
Смотрите также:
Черешня – любимое многими, полезное, красивое дерево, которое радует нас своими сладкими, сочными плодами уже в конце весны или начале лета. Внешне плоды очень похожи на вишню, разве что крупнее и слаще они своей близкой родственницы. Польза и вред черешни для здоровья несопоставимы, ведь ягода наделена уникальными полезными свойствами. А вред от неё невелик — если только съесть в неумеренном количестве.
Черешня это ягода или фрукт
Черешня древнейшая форма вишни, её так же называют «птичья вишня», это древесное растение, принадлежащее к роду Слив, семейства Розовые.
Все мы привыкли считать черешню ягодой. Но что всё же такое черешня, ягода или фрукт? Предположим что это фрукт, но тогда, что такое фрукт вообще? Если рассматривать «фрукт» с точки зрения ботаники, то этим термином обозначается зрелый плод вместе с семенами. Плоды в ботанике бывают: семечковые, орехоплодные, тропические и субтропические, косточковые и ягоды (с большим количеством семечек).
Плоды дерева имеет одну косточку, следовательно, относится к косточковым. Это плод костянка. Получается, что черешню мы можем называть фруктом. Кстати в учебниках по ботанике вишня рассматривается как фрукт.
Вообще, слово фрукт более бытовое понятие, в основном им пользуются в народе. В древнерусском этого слова не существовало, оно появилось в 17 веке и приняло хозяйственное значение, обозначающее сочный съедобный плод дерева или кустарника.
Черешня и вишня — маленькие плоды, можно съесть целиком, поэтому в народе их привыкли называть ягодами, из-за небольшого размера. В итоге мы имеем два значения: народное и научное. Выходит, что однозначного ответа на вопрос нет, а люди и дальше будут называть плоды, так как привыкли.
Как растёт и выглядит черешня
Предположительно культивировать деревья начали за несколько тысячелетий до нашей эры в средней Азии и в Европе.
Где растет черешня сегодня, когда созревает? Плодоносящие деревья произрастают в тёплых регионах, таких как – Южная Европа, Средняя Азия, Крым, Украина, Молдова, Краснодарский край. В центральной части России благополучно прижились зимостойкие сорта.
Дерево растёт достаточно быстро, достигает в высоту 10-25 метров, может прожить до 100 лет. Цветёт дерево пышно, красиво в апреле или мае. Сезон черешни длится два летних месяца. В это время она обильно плодоносит сладкими сочными плодами. Плоды дерева шаровидной или немного овальной, могут быть, сердцевидной формы. Крупные бывают 2 см в диаметре. Цвет плодов зависит от сорта. Ягоды могут быть от светло-жёлтого цвета, красного яркого до тёмно-бордового. Внутри плодов находится одна твёрдая косточка.
К чему относится черешня, к дереву или кустарнику? Черешня это определённо дерево, а вот вишня может быть кустарником или деревом.
Состав черешни, витамины и минералы
Вкусная, полезная ягода имеет богатый химический состав.
Витамины в черешне: А, В1, В2, В6, С, Е, РР.
Кроме этого ягода содержит:
- Кислоты: яблочную, винную, лимонную, салициловую.
- Сахара: фруктоза, глюкоза.
- Дубильные вещества.
- Антиоксиданты.
- Пектин, клетчатка.
Минералы в составе ягоды:
- калий,
- магний,
- медь,
- железо,
- натрий,
- фосфор
- марганец
Сколько калорий в черешне
Плоды на 80% состоят из воды, также 10% составляют углеводы, 10% сахаридов.
Калорийность черешни невысока, она относится к низкокалорийным продуктам: 50 ккал /100 гр.
В замороженной черешне: 46 ккал/100 гр.
Пищевая ценность в 100 гр продукта:
- Белки – 1,1 г
- Жиры – 0,4 г
- Углеводы – 11 г
Польза черешни для мужчин
Для мужчин хороший способ поддержать себя – ежедневно есть полезные ягоды и фрукты.
- Главная функция органических кислот входящих в состав ягод связана с процессами пищеварения. Мужчины любят жирную, питательную пищу. Регулярное употребление черешни облегчает переваривание жирной пищи и улучшает обмен веществ.
- Полезные вещества плодов улучшают работу мужских половых органов, что благоприятно сказывается на потенции, попутно улучшая психоэмоциональное состояние.
- Ягоды стимулируют рост волос, помогают предотвратить облысение, которое часто беспокоит мужчин, особенно возрастной категории 4о лет.
Чем полезна черешня для организма женщины
Женщины обожают сочные сладкие ягоды. Тем более если ягоды так полезна.
- Регулярное употребление плодов черешни снижает риск развития онкологической патологии.
- Полезные вещества пектин и клетчатка в составе ягоды влияют на расщепление жиров, выводят их из организма.
- Токоферол и витамин С помогают женщине сохранять молодость способствуя регенерации клеток. Оказывают благоприятное влияние на все функции организма.
Польза черешни для беременных
Все нужные витамины и минералы переходят от матери к ребёнку, поэтому беременная женщина должна пополнять запасы полезных веществ. Черешня для беременной женщины не только вкусная ягода, но также ценный источник необходимых элементов.
Ягоды будут полезны беременным по следующим причинам.
- Питательные свойства черешни помогают синтезировать нужные гормональные вещества при вынашивании ребёнка. Улучшают деятельность сердечно-сосудистой системы. Обеспечивают бодрость, активность будущей мамы.
- Полезные составляющие ягоды стимулируют работу кишечника, поглощая холестерин, токсины и затем удаляют их из организма.
- Мочегонное действие ягоды уменьшает отёки, являющиеся не малой проблемой для многих беременных женщин.
- Антиоксиданты (биологические антиокислители) улучшают работу иммунной системы. Нейтрализуют свободные радикалы. В результате повышается сопротивляемость организма беременных к инфекциям.
Аллергия при употреблении черешни маловероятна, поэтому её можно ежедневно есть беременным и кормящим мамам. Конечно же не увлекаться чрезмерно, что бы не вызвать при кормлении грудью колики в животике у ребёнка. Что бы окончательно убедиться в отсутствие аллергии первое время можно съедать по несколько ягод в день.
Польза черешни для детей
Если ребёнок здоров и у него нет предрасположенности к аллергии, то специалисты допускают попробовать черешню грудному малышу первый раз в 1,5 лет. Но если мама сомневается в полном отсутствии признаков аллергической реакции, то 3-и года ребенку, это безопасный возраст для знакомства с полезной и вкусной ягодой.
Первый раз детям дают небольшую порцию мякоти плодов, достаточно 1-2 ягод. Можно дать свежевыжатого сока плодов — несколько чайных ложечек. Дальше 2-3 дня наблюдают за состоянием ребёнка, если нет покраснения на коже или других негативных реакций, то кормить ягодой можно ежедневно не более 50 грамм за 1 день. От трёх летнего возраста детям можно предлагать по 150 грамм ягод в течение дня.
Полезные свойства черешни для организма человека
Богатый и насыщенный витаминно-минеральный состав плодов черешни является не только хорошим профилактическим средством при многих проблемах со здоровьем. Он так же позволяет применять ягоды в качестве общеукрепляющего и повышающего иммунитет продукта. Чем полезна черешня ещё?
Для снижения веса и похудения
Часто, для того чтобы похудеть, многие принимают экстренные меры. Например, ограничивают выпиваемый объём жидкости за день. Или самостоятельно принимают мочегонные препараты. Все эти действия опасны для здоровья, и требуют консультации врача. Плоды черешни обладают свойствами, которые помогают вывести лишнюю жидкость из организма. При этом водно-солевой баланс в организме будет всегда в норме, уйдут шлаки, токсины и другие вредные вещества.
Черешня низкокалорийная. Однако, специальные диеты на основе ягод не полезны для похудения. Так называемые монодиеты предполагающие большое употребление ягод вместо обычной пищи скорее навредят организму, так как показатели БЖУ смещены в пользу углеводов.
Это не значит, что нужно отказаться от полезной ягоды во время диеты, но было бы правильным, дополнить этим вкусным продуктом завтрак или обед, и лучше это делать до 16 часов.
Возможно, для диеты будет более полезна желтая черешня, чем красная. Она более водянистая, имеет несколько кисловатый оттенок во вкусе, а кисло-сладкие фрукты ограничены сахарами и лучше подойдут для похудения.
Укрепление здоровья сердца и сосудов
Черешня содержит микроэлемент калий, витамин В6 (пиридоксин) — это важные вещества, которые необходимы для поддержания хорошей работы сердца. Они благотворно влияют на стенки сосудов, снабжая ткани кислородом и другими питательными веществами, понижают уровень холестерина. Ягоды также полезны при гипертонии, поскольку снижают кровяное давление.
Профилактика возрастных заболеваний
Антоцианы (водорастворимые пигменты), это благодаря им, черешня окрашена в такие яркие, красивые, красно-бордовые тона. В организме пожилых людей эти соединения проявляют полезные свойства и участвуют в профилактике некоторых заболеваний.
- Укрепляют сетчатку глаза, нормализуют внутриглазное давление, тем самым предотвращая развитие катаракты.
- Препятствуют образованию опухолей, повышая антиоксидантную защиту организма.
- Уменьшают риск развития ишемии.
- Нормализуют артериальное давление, уменьшая напряжение стенок сосудов.
- Снижают риск поражения нервной системы, разрушения и гибель нервных клеток, заболевания вызывающие прогрессивную потерю памяти и способность думать (рассеянный склероз, болезнь Паркинсона, болезнь Альцгеймера).
- Уменьшают болевые ощущения и воспалительные процессы при артрите, подагре, ревматизме.
Возможный вред черешни и противопоказания к ее применению
Считается что черешня безопасная ягода и противопоказания от её употребления минимальны. Но всё же нужно быть осмотрительными людям с некоторыми заболеваниями, если есть:
- Возможная аллергическая реакция у высокочувствительных людей.
- Сахарный диабет, при котором отслеживается количество сахара в крови, и следует установить безопасное количество употребления продукта.
- Нарушения кишечника (запоры, метеоризм), а также гастрит с повышенной кислотностью.
Чаще всего негативные последствия бывают в случае переедания, поэтому будем проявлять умеренность и наслаждаться прекрасными летними плодами.
плюсы и минусы этой ягоды
На рынках, в овощных магазинах и ларьках появилась в продаже черешня. Хотя её сезон приходится на конец июня — начало июля. Роспотребнадзор рекомендовал покупать ягоды только в местах, где проводится регулярный контроль качества ягод. Также покупатель у продавца вправе потребовать документы на продукт. А вот покупать черешню на стихийных рынках или «с рук» не стоит. И всё-таки, как правильно выбрать и хранить ягоды?
Какие ягоды выбирать?
У хорошей черешни кожица чистая, гладкая, с глянцевым блеском, без вмятин и трещин. Матовая поверхность, отсутствие отблеска говорит о том, что ягода сорвана давно.
Мякоть качественной ягоды плотная, упругая. Если черешня на ощупь мягкая, скорее всего, она перезрела или начала портиться.
Также должны быть плодоножка. Если ее нет, то в месте ее прикрепления к ягоде образуются входные ворота для попадания грязи и микробов. Плодоножка свежей ягоды эластичная, зеленого цвета. Сухая, потемневшая плодоножка бывает у долго хранившихся ягод, что скорее всего негативно скажется на их вкусе.
Вкус зависит от сорта и окраски ягод. Желтая и розовая черешня — более нежная и водянистая, вкус у нее не ярко выражен, кисло-сладкий; темноокрашенные ягоды черешни отличаются более ярким насыщенным вкусом и сладостью.
Как мыть черешню?
Употребление немытой черешни может быть причиной развития отравлений, а также инфекционных заболеваний (ротавирусная инфекция, сальмонеллез, гельминтозы и т.п.).
Насыпьте черешню в дуршлаг. Промойте ягоды под струей проточной воды. Для промывания используйте только холодную воду, нет смысла ошпаривать ягоды кипятком или использовать мыло.
Если перед мытьем хвостик ягоды был удален, съесть ее надо особенно быстро. Ягоды, вымытые вместе с черешком, могут храниться дольше, даже при комнатной температуре.
Как хранить черешню?
Если вы не планируете съесть ягоды в ближайшее время, сразу поместите их на хранение в холодильник. Хранить черешню лучше в бумажном пакете или любой пластиковой емкости. Ягоды не мойте и не отделяйте от черешков.
В холодильнике черешня сохраняет свежесть до десяти дней. Хранить ее надо отдельно от фруктов, выделяющих этилен — яблок, бананов, иначе черешня под воздействием этилена быстро испортится.
Учтите, что желтая, розовая черешня и ягоды ранних сортов плохо переносят хранение, их лучше съесть сразу.
Плюсы черешни
Черешня отличается сбалансированным составом и невысокой калорийностью (50-56 ккал на 100 граммов).
В ней довольно высокое для ягод содержание витамина С (употребление 100 грамм ягод покрывает почти 20 % суточной потребности). В значительных количествах содержится в черешне калий, магний, фосфор, железо. По содержанию клетчатки черешня превосходит даже персики и абрикосы. В красных и бордовых сортах ягод больше витамина А и железа, в розовых — витамина С, белые — реже вызывают аллергию.
Особенно полезны эти ягоды людям, страдающим артериальной гипертензией, анемией , запорами , а также тем, кто следит за своим весом.
Минусы черешни
Употребление за раз большого количества черешни (более 300-400 грамм) может стать причиной диареи. Сладкие сорта противопоказаны при диабете. Ярко окрашенные плоды не стоит употреблять тем, кто страдает аллергией.
Черешню не рекомендуется употреблять сразу после еды — последствия возникают в виде газообразования; кроме того, ее нельзя есть при гастрите острого типа с повышенной кислотностью.
Детям до двух- трех лет можно предлагать ягоды только с предварительно вынутой косточкой.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter
фото, особенности, название и описание, отзывы
Черешня – древняя форма вишни, которую выращивают в южных регионах, в том числе на территории России. Культура ценится за плоды, имеющие столовое назначение, богатый витаминный состав и подходящие для консервирования.
Особенности черешни
Согласно ботаническому описанию черешня – дерево, которое быстро разрастается. Крона имеет округлую яйцевидную форму. Диаметр ствола от 60 см, побеги коричневой или бурой окраски.
Виды черешни: фото
Все сорта этой культуры делятся на 2 типа: бигарро и гини.
Бигарро отличаются плотной мякотью и бесцветным соком. Они имеют десертное назначение, однако, подходят и для переработки. За счет плотной мякоти ягоды не развариваются, их применяют для приготовления компотов и джемов. Сюда входят сорта среднего и позднего созревания.
Фото красной черешни бигарро:
Гини – это сорта с нежной сладкой мякотью. Они плохо хранятся и не переносят долгие перевозки. Поэтому рекомендуется найти им применения сразу после снятия с дерева. Сюда относятся ранние гибриды с розовой, кремовой или желтой мякотью. Гини имеют десертное назначение, из них получают вкусный сок.
Плоды гини на фото:
Как цветёт черешня
Черешня выпускает двуполые цветки белого цвета, которые появляются раньше листьев. Бутоны распускаются с начала до конца мая, что зависит от сорта и погодных условий. Период цветения занимает от 14 до 25 дней. Цветки собраны в зонтиковидные соцветия по 2-3 шт. Состоят из 5 лепестков, расположенных свободно, одного пестика и множества тычинок.
Какие листья у черешни
У дерева листья зеленой окраски, эллиптические или обратнояйцевидные, заостренные и пильчатые. Черешки с железками, расположенными у основания пластины. Ширина листовой пластины от 8 см, длина – от 15 см.
Когда черешня дает первый урожай
Старт плодоношения приходится на 5-6 год после высадки. Скороплодные саженцы дают урожай на 3-4 год. Первые урожаи невысокие, однако, со временем дерево дает больше плодов. Пик плодоношения наступает на 10 год.
Срок созревания черешни
Плодоношение дерева приходится на июнь-июль. Сроки уборки урожая могут меняться под влиянием погодных условий.
По срокам созревания выделяют 3 основные группы черешни:
- ранняя;
- среднеспелая;
- поздняя.
Опылители
Большинство сортов самобесплодны. Для формирования урожая обязательно наличие опылителей с одинаковым периодом цветения. Их располагают на расстоянии 3-4 м друг от друга. Если нет возможности разместить на участке несколько деревьев, используют один сильный подвой. К нему прививают 2-3 необходимых гибрида. Переопыление происходит при участии пчел и других насекомых. Привлечь их помогает посадка медоносных растений.
Для формирования завязей необходимо выполнение других условий:
- стабильная температура около 15 °С;
- сухая погода;
- отсутствие жары.
Где растет черешня
Черешня предпочитает теплые солнечные регионы и встречается на территории Южной Европы, Турции, Ирана, Крыма, Малой Азии. Культуру высаживают в Америке и Австралии.
В России культуру выращивают во многих регионах:
- Центральный;
- Центрально-Черноземный;
- Северо-Кавказский;
- Поволжье.
Получение новых зимостойких сортов позволило расширить область распространения черешни. Поэтому ее начали высаживать в Северно-Западном регионе, на Урале и в Сибири. Для развития дереву требуется хорошее освещение, плодородная рыхлая почва, умеренный полив и отсутствие застоев влаги. При выполнении этих условий культура активно растет и приносит высокий урожай.
Сорта черешни
Все сорта классифицируются по ряду признаков: окраска плодов, срок созревания, высота дерева, размеры и вкус плодов, самоплодность.
Желтая черешня
Желтые плоды обладают хорошим вкусом, однако, не подходят для длительного хранения. Окраска ягод равномерная желтая, без румянца.
Лучшие желтые сорта:
- Чермашная. Зимостойкий ранний гибрид с иммунитетом к заболеваниям. Плоды округлые, массой 4,5 г. Вкус сладкий, однако, присутствует легкая кислинка.
- Дачница. Сильнорослое дерево с раскидистой кроной. Ягоды одномерные, укрупненные, достигают 8-9 г. Кожица тонкая и блестящая. Вкусу дана оценка 4,6 балла. Урожай неплохо транспортируется и мало подвержен нападению вишневой мухи.
- Дрогана желтая. Сорт выведен в Германии, отличается высоким качеством плодов и урожайностью. Ягоды массой 6,5-8 г, желтой окраски. Мякоть плотная, светло-желтая, вкусовые качества оценены на 4,3 балла.
- Приусадебная желтая. Высокое быстрорастущее дерево. Ягоды размером 2х2 см, округлые, мякоть сочная и хрящеватая. Урожайный и зимостойкий сорт.
Розовая черешня
Розовые сорта имеют желтую или кремовую окраску ягод с ярким румянцем. Такие плоды используются свежими или для приготовления соков.
Распространенные розовые гибриды:
- Брянская розовая. Позднеспелый сорт с плодами массой 4-5,5 г. Ягоды округлые, кожица розового цвета, мякоть – желтого.
- Фатеж. Дерево приносит одномерные округлые плоды желто-розовой окраски. Вкус десертный, ощущается кислинка.
- Розовый жемчуг. Гибрид средней зимостойкости и умеренной силы роста. Плоды массой до 6,5 г округлые, оранжево-розового цвета с ярким загаром. Мякоть розовая сочная и сладкая.
- Юлия. Дерево с плодами сердцевидной формы, массой 6-8 г. Мякоть плотная сочная, вкус простой, кисло-сладкий. Основная окраска кремовая, однако, присутствует яркий розовый румянец.
- Орловская розовая. Среднерослый сорт черешни с плодами размером 17х17х18 мм. Мякоть и кожица розового цвета. Оценка вкусовых качеств – 4,4 балла.
Красная черешня
Большинство сортов имеют красную окраску плодов. В отдельную группу можно выделить разновидности с ягодами насыщенного красного, практически черного цвета.
Характеристика сортов черешни:
- Ипуть. Дерево с крупными ягодами массой 5-9 г. Окраска бордовая, по мере созревания становится почти черной, содержит много сока.
- Поэзия. Среднерослый гибрид с плодами массой 5,5-6 г. Мякоть кремовая хрящеватая, уплотненная.
- Ревна. Растение дает темно-красные ягоды с плотной сочной мякотью. Вкус сладкий, оценивается на 4,9 балла.
- Овстуженка. Сорт имеет темно-красные, практически черные ягоды, массой от 4 до 7 г. Вкусовые качества высокие.
- Тютчевка. Урожайное дерево, приносящее плоды массой до 7,5 г. Форма ягод широкоокруглая, цвет темно-красный.
Белая черешня
Белая черешня приносит урожай кремовой или желтоватой окраски с легким румянцем. Ягоды употребляют свежими, для замораживания и длительного хранения они не подходят. Такие плоды имеют нежный вкус и богаты аскорбиновой кислотой.
Лучшие сорта черешни с белыми плодами:
- Бордо белая. Зимостойкий гибрид, плодоносящая в поздние сроки. Ягоды плохо переносят транспортировки. Дерево обрабатывают от серой гнили и вишневой мухи.
- Винклера белая. Высокорослый сорт, рано вступающий в плодоношение. Плоды с тонкой полупрозрачной кожицей бледно-желтого цвета, на солнце появляется румянец.
- Заслоновская. Среднерослое дерево, дающее урожай в ранние сроки. Мякоть нежная кремового цвета, имеет сладкий освежающий вкус.
Ранние сорта черешни
Наилучшие раннеспелые сорта:
- Желтая сверхранняя. Плодоношение начинается в первой половине июня. Ягоды одномерные, лимонной окраски, мякоть десертного вкуса, без горечи.
- Апрелька — очень ранний сорт черешни, плодоносящий в конце мая. Зимостойкость дерева и вкусовые качества ягод средние.
- Радица. Слаборослое дерево, устойчивое к заболеваниям и морозам. Урожайность стабильная и высокая.
- Валерий Чкалов. Черноплодная ранняя черешня с крупными плодами. Дерево сильнорослое, обладает повышенной зимостойкостью.
- Бигарро Бурлат. Промышленный ранний гибрид с достойными вкусовыми и товарными качествами.
Раннеспелая черешня цветет в первых числах мая, а дает урожай уже в конце июня. Ее выращивают в теплых регионах, поскольку цветки могут серьезно пострадать от возвратных заморозков. При этом ранние разновидности реже страдают от нападения вишневой мухи и других насекомых. Среди таких сортов также популярны красноплодные Ипуть и Овстуженка.
Среднеспелые сорта черешни
Среднеспелая черешня цветет во второй декаде мая. Плодоношение начинается в середине июля. Такие сорта имеют универсальное применение и хорошие вкусовые качества, без проблем хранятся и транспортируются.
Популярные представители этой группы:
- Аделина. Среднерослое дерево с качественными плодами. Отличается повышенной урожайностью и скороплодностью.
- Речица. Зимостойкий и урожайный гибрид, устойчивый к грибковым заболеваниям.
- Теремошка. Дерево приносит стабильный высокий урожай. Ягоды крупные не растрескиваются и обладают хорошим вкусом.
- Французская черная. Старинный промышленный сорт, выделяется высоким качеством и товарным видом плодов.
- Речица. Приносит высокие и регулярные урожаи. Имеет высокий иммунитет к грибковым поражениям.
Поздние сорта черешни
Поздние разновидности цветут со второй половины мая. Урожай убирают в конце июля–августе. За счет плотной кожицы они хорошо транспортируются, имеют отличный вкус и универсальное назначение.
Лучшие позднеспелые гибриды:
- Веда. Слаборослое зимостойкое дерево с темными плодами.
- Бряночка. Зимостойкий и урожайный гибрид, стойкий к коккомикозу.
- Ленинградская черная. Самая поздняя черешня, после созревания ягоды долго висят на ветках, вплоть до сентября.
- Мичуринка. Отличается урожайностью и стойкостью к морозам. При профилактических обработках дерево мало подвержено заболеваниям.
- Любимица Астахова. Устойчива к болезням и морозам. Ягоды сладкие крупные хорошего вкуса.
Крупная черешня
Популярные сорта с крупными плодами:
- Василиса. Дерево сильнорослое с ягодами массой 12-14 г. Урожай отличается ярко-красным цветом, плотной и мясистой мякотью, хорошим десертным вкусом.
- Аннушка. Гибрид с ягодами массой 9-10 г, бордовой окраской и плотной мякотью.
- Крупноплодная. Черешня среднего срока созревания с плодами массой 10-11 г. Окраска бордовая, форма широкоокруглая, мякоть сочная.
- Итальянка. Среднерослое дерево с бордовыми ягодами. Мякоть плотная, имеет десертный вкус.
- Аэлита. Приносит плоды массой 8-10 г с желтой кожицей и выраженным румянцем. Мякоть сладкая, желтая, с медовым ароматом.
О самых урожайных сортах черешни рассказывается в видео:
Карликовая черешня
Карликовые сорта черешни достигают в высоту 2 м. За ними легко ухаживать: опрыскивать, обрезать побеги, укрывать на зиму и собирать урожай. Также практикуется выращивание культуры на карликовом подвое. Такие растения формируют в виде многоствольного куста. Привитое дерево раньше начинает плодоносить – обычно на 3-4 год после прививки. Срок жизни привоя около 10 лет, после чего он перерастает и требует замены.
Сладкие сорта черешни
На вкусовые качества мякоти влияет содержание сахара и органических кислот. Каждому сорту дается дегустационная оценка по 5-балльной шкале. Самые сладкие гибриды получили 4,8-5 баллов.
Популярные сорта черешни, обладающие сладким вкусом:
- Бряночка;
- Наполеон черная;
- Ариадна;
- Бычина;
- Донецкая красавица;
- Тютчевка;
- Ревна;
- Поэзия.
Самоплодные сорта черешни
У самоплодной черешни формирование ягод происходит без участия опылителей. У таких сортов завязывается до 40% плодов. Частичной самоплодностью обладают гибриды, у которых этот показатель составляет 5-10%. Для повышения урожайности рекомендуется посадить на участке хотя бы один опылитель.
Популярные самоплодные сорта:
- Биг Стар. Дерево плодоносит в среднепоздние сроки. Ягоды крупные темно-красные с ароматной сладкой мякотью.
- Целесте. Канадский сильнорослый гибрид с крупными плодами. Мякоть плотная красная кисло-сладкая. Созревание приходится на вторую декаду июня.
- Воловье сердце. Частично самоплодный сорт, урожайный и морозостойкий. Ягоды сладкие, однако? подвержены растрескиванию при высокой влажности.
- Берекет. Сорт обладает частичной самоплодностью. Дерево устойчиво к засухе и зимним морозам. Плоды массой около 6 г с нежной кисло-сладкой мякотью.
- Горянка. Частично самоплодный гибрид, урожайный и стойкий к морозам. Ягоды имеют товарный вид и хороший вкус.
- Придонская. Раннеспелая черешня, дающая стабильный урожай. Плоды универсального назначения.
Заключение
Черешня ценится садоводами за сладкие плоды, имеющие универсальное применение. Существует множество сортов этой культуры: с желтыми и красными плодами, ранним, средним и поздним плодоношением. Выбор черешни для посадки зависит от климатических условий региона, наличия опылителя и свободного места на участке.
Отзывы
Кузнецов Дмитрий Сергеевич, 43 год, г. Волгоград
Несколько лет назад решил увеличить площадь сада. Рассматривал карликовые сорта черешни, которые занимают минимум места на участке. В результате выбрал черешню Тютчевка на колте – полукарликовом подвое. По фото карликовые сорта черешни вырастают до 1,5-2 м. Мой саженец хорошо прижился и уже приносит неплохой урожай. Из-за низкой зимостойкости подвоя нужно утеплять посадки.
Васильева Людмила Ивановна, 34 года, г. Орск
У знакомой попробовала желтую черешню и решила посадить ее на даче. У нас уже росли несколько деревьев с красными плодами. Изучала фото желтых сортов черешни, после чего остановилась на Дрогане Желтой. Высадила двухлетний саженец, который хорошо прижился. Уже удалось снять несколько урожаев. Плоды ярко-желтой краски, отличного вкуса. К сожалению, сорт подвержен нападению вишневой мухи, поэтому без профилактических обработок не обойтись.
Селиверстова Марина Петровна, 58 лет, г. Новороссийск
Давно мечтала вырастить на даче черешню. Место на участке ограничено, поэтому выбирала из самоплодных разновидностей. По описанию сорта и фото решила приобрести самоопыляемую черешню Биг Стар. Дерево высокое с компактной кроной. Плоды крупные, мякоть вкусная и ароматная. На вкус они сладкие, при этом ощущается кислинка. Заметила, что ягоды трескаются в дождливую погоду. В остальном Биг Стар – отличный сорт, рекомендую его к выращиванию.
Черешня: уход и выращивание
Будучи некогда исключительно южной культурой, черешня в настоящее время продвигается все дальше на север. Выращивать современные сорта черешни можно в Центрально-Черноземном, Северо-Кавказском, Центральном и Нижневолжском регионах. В каких регионах можно выращивать черешню? А главное – каковы особенности агротехники этой культуры? Какой сорт черешни подходит для вашего региона? Давайте разбираться вместе!
Какие сорта черешни выбрать
Сорта черешни для Центрально-Черноземного региона
Из новинок (сортов, полученных в XXI веке), для Центрально-Черноземного региона прекрасно подходят сорта Аделина, Ариадна, Итальянка, Краса Жукова, Орловская Розовая, Орловская Фея, Поэзия, Родина.
Сорта черешни для Северо-Кавказского региона
Алая, Александрия, Амулет, Аннушка, Берекет, Весняны Наспивы, Витивница, Волшебница, Голубушка, Жаннет, Заря Востока, Знатная, Кавказская улучшенная, Карадаг, Контрастная, Кутузовка, Лезгинка, Любимица Корвацкого, Мак, Память Покровской, Пиковая дама, Призерка, Росинка, Рубиновая Кубани, Сашенька, Услада, Утренняя звезда, Утро Кубани, Чернокрымка, Эйфория, Этокская красавица, Южная.
Сорта черешни для Центрального региона
Бряночка, Веда, Гронкавая, Лена, Любимица Астахова, Овстуженка, Одринка, Памяти Астахова, Подарок Рязани, Подарок Степанову, Радица, Речица, Садко, Синявская, Теремошка, Тютчевка, Фатеж, Черемашная.
Сорта черешни для Нижневолжского региона
Для Нижневолжского региона тоже выведены сорта, но их не так уж и много, и это не новинки: Дайбера черная (1947) и Ранняя розовая (1987).
Даже глядя на этот список сортов, становится понятно, что лучше всего для выращивания черешни подходит Северо-Кавказский регион. Однако при соблюдении определенных условий выращивания и при нормальной погоде, без экстремальных температур, черешню можно растить и в трех других регионах тоже.
Выращивание черешни
Для того чтобы вырастить черешню не в ее родном регионе, нужно выполнить ряд важных условий. Помимо сорта, нужно верно выбрать место, срок посадки, соблюсти правила посадки и ухода за насаждениями.
Когда сажать черешню
Твердо запомните, что если вы не житель Северо-Кавказского региона, то черешню нужно высаживать не осенью, а весной. За летний период саженец наберет силу, его корневая система укрепится, и зиму он переживет спокойно.
Для получения надежных и ежегодных урожаев высадите на участок не один сорт, а несколько (2 или 3) для переопыления, обязательно цветущих в одно время.
Где сажать черешню
Когда сорта выбраны, и саженцы куплены, можно приступать к выбору места и начинать готовить почву. В центре России, то есть не в совсем типичной для черешни зоне, необходимо подобрать под деревце выровненный участок, без застоя талой или дождевой воды с уровнем грунтовых вод не ближе 2 м к поверхности почвы и желательно надежно защищенный с северной стороны стеной дома, забором или кустарником с плотной кроной (например, иргой).
Место для черешни обязательно должно быть открытым и хорошо освещенным. В тени, пусть даже редкой, черешня нормально расти не будет.
Почва и посадочная яма для черешни
Перед посадкой (за пару недель до нее или осенью) хорошо подготовьте почву. Внесите под перекопку на полный штык лопаты по 3–4 кг перегноя или хорошо перепревшего навоза, по 250–300 г древесной золы и по 1 ст. л. нитроаммофоски на 1м2.
Примерно за неделю до посадки можно приступать к подготовке посадочных ямок. Размеры их должны быть на треть больше, чем объем корней. На дно положите слой керамзита для дренажа (1 см), всыпьте пару лопат перегноя, смешанного с питательной почвой в равных долях. На эту смесь спустя неделю, когда почва усядется, установите саженец.
При посадке старайтесь, чтобы корневая шейка (место перехода корней в ствол) оказалась на пару сантиметров выше уровня почвы, иначе, если ее заглубить, она может запреть.
Если вы живете в регионе, где ветра – это частое явление, то необходимо подвязать саженец к опорному колышку.
Уход за черешней
Дальнейший уход сложностью не отличается. Это поливы в засуху, подкормки (весна – 1 ст. л. нитроаммофоски, лето – 1 ч. л. суперфосфата и сульфата калия, осень – 150 г древесной золы), рыхление почвы, борьба с сорняками. И, конечно, ежегодные мартовские санитарные обрезки (удаление сухих, сломанных побегов, слишком тонких и тех, что растут вглубь кроны, приводя к ее загущению).
Перед наступлением холодов необходимо позаботиться и о защите черешни от морозов и грызунов. Для этого нужно разложить отравленные приманки, побелить ствол и обвязать его защитной сеткой до высоты 50 см.
Если все сделаете правильно, то урожаи черешни будут замечательными не только на юге, но и в центре России!
Николай Хромов, к.с.-х.н., г. Мичуринск, Тамбовская обл., для журнала «Дачный клуб»
Где растут вишни? — WorldAtlas
Джеймсом Бертоном 7 декабря 2017 года по экономике
Крупнейшими производителями вишни сегодня являются Турция и США. Вишня является популярным фруктом и широко употребляется во всем мире. В то время как США и Турция производят преимущественно черешню, Восточная и Южная Европа производят одни из самых больших объемов производства вишни.
Турция — лидер
Турция является крупнейшим производителем вишни, с почти 500 тысяч метрических тонн вишни, произведенных в течение прошлого года.По объему экспорта Турция следует за Чили, заняв третье место, причем большинство из них направляется в Российскую Федерацию и членов Европейского Союза. Ранее сборщики вишни в Турции не использовали современные методы и тактики для выращивания растения, но благодаря последним разработкам они смогли все чаще использовать современные методы сбора урожая, а также увеличивать сезон сбора урожая для улучшения производства. В Турции самая большая площадь плантаций вишни, за ней следуют США и Италия, соответственно, 2 и 3 места.Более 60% экспорта, производимого Турцией, остается в Европейском Союзе, что аналогично случаю с Испанией.
Вишневый маркетинг в США
США являются одним из крупнейших экспортеров вишни в мире и вторым по величине производителем после Турции.США сохраняли позицию крупнейшего производителя в мире до последнего десятилетия, когда его превзошла Турция. Соединенные Штаты зависят от внутреннего потребления наряду с экспортом для поддержания жизнеспособности своей вишневой промышленности. Реклама является одним из основных факторов продолжающегося успеха вишни в Соединенных Штатах. Различные дисплеи и аудиореклама подчеркивают различные преимущества вишни для здоровья, которые в значительной степени способствуют продажам.
Неустойчивый экспорт чилийской вишни
Чилийские комбайны повысили свою эффективность производства урожая вишни в более короткие сроки, а также предоставили хорошие возможности для экспорта.Сельскохозяйственный сектор Чили является шестым по величине производителем вишни в мире, недавно опередив Италию и Испанию. Чили также является вторым по величине экспортером вишни в мире, уступая лишь США в поставках. Также среди ведущих мировых потребителей вишни в прошлом году в Чили было произведено более 80 тысяч тонн вишни. Ранее Чили зависела от Соединенных Штатов и Европы, чтобы произвести большую часть своей вишни.
Экспорт испанской вишни
Испания производит большое количество вишни, но может выйти на экспорт только на более поздних стадиях, так как первый сорт Рита не может быть транспортирован из-за его подверженности растрескиванию.Испания является 5-м крупнейшим экспортером вишни после Гонконга, который сосредоточен на дальнейшем экспорте их в другие страны вместо потребления. Испания в основном полагается на экспорт в Европейский Союз: 25% от общего объема экспорта приходится на Великобританию в 2013 году. Поскольку Гонконг также повышает спрос на вишню, испанские компании сосредоточены на производстве высококачественной вишни, которая может быть легко транспортируется в Гонконг.
Вишни: сложный мировой рынок
Несмотря на то, что выращивание вишни, потребление и экспорт тесно связаны, они не идеально взаимосвязаны.Действительно, в таких местах, как Гонконг, наблюдается высокий уровень потребления вишни на душу населения, с ограниченным доступом к коммерческим рынкам вишни в соседних странах и отсутствию места для выращивания на них плодов. По мере того, как мировой рынок вишни становится все более взаимосвязанным, а вкусы иностранцев все больше воспринимаются местными гурманами, различие между покупкой, продажей и ростом секторов вишни будет приобретать все большее значение.
Производство вишни по стране
| Ранг | Страна | Производство в тоннах | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Турция | 445,556 | ||||
| 2 | Соединенные Штаты Америки | 329,852 | ||||
| 3 | Иран | 172 000 | ||||
| 4 | Испания | 118,220 | 11832 | 5 | Италия | 110 766 |
| 6 | Чили | 83,903 | ||||
| 7 | Румыния | 82,808 | ||||
| 8 | Узбекистан | 80 000 | ||||
| 9 | Российская Федерация | 77 000 | ||||
| 10 | Греция | 73,380 | ||||
| 11 | Украина | 67,330 | ||||
| 12 | Австрия | 56,883 | ||||
| 13 | Сирийская Арабская Республика | 54,211 | ||||
| 14 | Польша 9004 4 | 48 070 | ||||
| 15 | Франция | 47 000 | ||||
| 16 | Германия | 39 571 | ||||
| 17 | Китай, материк | 34 492 | ||||
| 18 | Китай | 34,492 | ||||
| 19 | Болгария | 33 294 | ||||
| 20 | Ливан | 21 620 | ||||
| 21 | Сербия | 20 008 | ||||
| 22 | Япония | 19 000 | ||||
| 23 | Албания | 17,730 | ||||
| 24 | Канада | 16 000 | ||||
| 25 | Марокко | 15,524 |
Кто не любит маминый вишневый пирог? Или вишня поверх мороженого? Есть несколько приятных вещей, таких как собственное вишневое дерево, от потрясающих весенних цветов до возможности собирать свежие сочные фрукты с дерева. Неудивительно, что вишневое дерево выращивалось тысячи лет, оно возникло в Европе и в 1600-х годах пришло в Северную Америку.
Я не собираюсь лгать, выращивание вишни имеет несколько проблем.Например, к деревьям предъявляются требования к охлаждению, поэтому они в основном выращиваются к северу от линии Мейсон Диксон. Вам также придется выяснить, как сражаться с птицами и другими животными, которые любят вишню так же сильно, как и вы. Тогда есть болезни и проблемы опыления.
Не позволяйте этим препятствиям оттолкнуть вас. Когда придет время срывать с дерева корзины спелых фруктов, вы будете рады, что приложили усилия. Читайте дальше, чтобы начать.
Сорта вишни
Черешня
Черешня происходит из Prunus avium, дикая вишня, которая является частью семейства роз.Они должны иметь вишневого друга, чтобы перекрестно опылять с. Ситуация усложняется, только некоторые вишни хорошо играют вместе.
Проверьте таблицы опыления или поговорите со специалистом питомника, чтобы выяснить, какие деревья будут опылять друг друга перед покупкой. Черешня может занять 5-7 лет, прежде чем они начнут приносить плоды. Когда созревает, черешня производит около 15-20 кварт для карликовых деревьев и 40 кварт для полутарфовых деревьев. Стандартные деревья дадут вам до 50 кварт.
- Bing — Bing — классическая коммерческая вишня с традиционной формой сердца.Это производит большие, темно-красные фрукты, которые являются сладкими и сочными. Они рекомендуются для западных производителей и являются продюсерами в конце сезона.
- Золото — Эти вишни маленькие и красивого темно-желтого цвета. Вкус острый, сладкий и идеально подходит для употребления в пищу в свежем виде и переработки. Это продюсер сезона.
- Кристен — Кристен — популярный сорт среди производителей, благодаря своему сладкому вкусу. Пурпурно-черный плод хорошо держится, а дерево морозостойкое.
- Rainer Cherries — Это знаменитая вишня Вашингтона, названная в честь горы.Райнер. Они желтые с красным румянцем и желтой мякотью. Созревает в середине сезона. Это одна из самых выносливых из черешни.
- Стелла — Стелла — еще один старый фаворит. Темно-красные плоды крупные и устойчивые к растрескиванию. Это может быть чувствительным к холоду.
Вишневая вишня
Вишневая или кислая вишня произошла от Prunus cerasus, близкий родственник черешни. Это также часть семьи роз.Вишня самоопыляется и может быть посажена как единое дерево, хотя есть свидетельства того, что друг может увеличить объем плодов.
Вишневая вишня более холодостойкая и имеет более позднее время цветения. Это означает, что они не так совместимы, как опылители для черешни, так как они не цветут одновременно.
Вишневые деревья лучше всего работают в зонах 4-6 и начинают плодоносить через 3-5 лет. Зрелое дерево даст в среднем 20 квартов для карликовых деревьев и до 30-40 для полукарликов, в зависимости от сорта и наличия других опылителей вокруг.
- Дунай — Дунай является фаворитом в центральной Атлантике и Мичигане. Он чувствителен к холоду и любит расти рядом с водоемами.
- Montmorency — Это моя любимая вишня, прежде всего потому, что я могу получить ее надежно, чтобы фрукты. Это производит темно-красные, сочные фрукты. Это самоопыляется и идеально подходит для пирогов и консервирования. Мы также едим их прямо с дерева.
- Пирог с вишней North Star — Это плодовитый производитель, который выращивает тонны сочной, терпкой вишни.Он устойчив к болезням и начинает вынашивать через несколько лет после посадки.
Нанкинская вишня
Нанкинская ( Prunus tomentosa) вишневых кустов также известны как вишня маньчжурская или горная и тесно связаны со сливами. Они возникли в Азии и были введены в Америке в конце 1800-х годов. Их привезли предприимчивые садоводы, потому что они более приспособлены к различным климатическим условиям, чем сладкие и терпкие сорта.
Нанкинская вишня меньше других вишен и растет в форме куста. Они привлекательные растения в вашем ландшафте, и птицы их любят. Нанкинская вишня растет в зонах 2-8 и может обрабатывать плохую почву. Они будут производить много терпких, острых, розоватых фруктов в первый или второй год после посадки. Зрелое растение будет производить до 8 кварт в год.
Есть несколько неназванных сортов вишни Нанкин. Часто в каталогах питомников, вы увидите их в списке просто Нанкин.Тем не менее, есть названные сорта, которые помогут вам отличить то, что вы получаете.
Посадка вишневых деревьев
Посадка зон
Для выращивания вишни требуется период охлаждения 800–1300 часов при температуре от 32 до 55 ° F, поэтому во многих южных районах они не преуспевают. С другой стороны, вишня также может быть чувствительной к холоду и не очень хорошо в дальних северных регионах с суровыми зимами.
В общем, вишни растут в зонах 5-8, при этом несколько сортов разводят, чтобы пережить холод зоны 4, а другие — для обработки тепла зоны 9.Важно выбрать тип, который будет расти в вашем регионе.
Где посадить
Выбор правильного места для ваших вишневых деревьев также очень важен. Больше, чем для яблок или груш. Один из методов — посадить свои вишневые деревья посреди сада, чтобы они получили некоторую защиту от окружающих деревьев. Старайтесь не сажать вишню в морозный карман или низкое место. Нежные склоны идеальны. Вишня любит находиться рядом с водоемами (вспомним Вашингтон и их знаменитые вишневые деревья).
Вишня нуждается в полном солнце и хорошем воздушном потоке.
Выбор корневого запаса
Вероятно, более важным, чем выбор сорта, является выбор корневища. Здоровый запас важен, чтобы дать дереву энергичный и продуктивный старт в жизни. Подвои Mazzard и Mahaleb считаются многими лучшими.
Когда сажать
Посадить вишню осенью или ранней весной, когда почва влажная и мягкая.
Требования к почве
Посадка молодых вишневых деревьев на охраняемой территории.Им нужна хорошо дренированная, суглинистая, песчаная почва с рН между 5,5-7,5. Вишня не любит влажные ноги, поэтому выкопайте глубокую яму и засыпьте хорошо дренированной почвенной смесью.
Вот моя формула для посадки здоровых деревьев:
- Почва из ямы
- Галлоновая ванна с торфяным мхом
- Галлоновая ванна с хорошо состарившимся компостом
- Две чашки костной муки
- Две чашки рыбной муки весной только
Торфяной мох добавляет текстуру и помогает регулировать воду в почве.Ваш компост обеспечит питательные микроэлементы, которые помогут вашему дереву отлично стартовать. Костная мука с высоким содержанием фосфора и отлично подходит для роста корней. Хотя этот метод занимает больше времени, чем копание ямы и залипание в дереве, в долгосрочной перспективе он приносит огромные дивиденды.
Интервал
Как и большинство фруктов, вишневые деревья бывают стандартных, полугарфовых и карликовых размеров. Стандартной черешне нужно 35-40 футов между деревьями. Стандартные вишни требуют 20-25 футов пространства между растениями. Сажайте полукарликовые деревья на расстоянии 15 футов друг от друга и карликовые деревья на расстоянии 10 футов друг от друга.Нанкинская вишня — это кусты, которые можно посадить на расстоянии 6-8 футов друг от друга.
Забота о выращивании вишни
Мульчирование
Вишневые деревья ценят натуральную мульчу из соломы или коры. Держите мульчу в шести дюймах от ствола.
Полив
Растущая вишня нуждается в дюйме воды в неделю, поэтому поливайте хорошо, если погода сухая.
Оплодотворение
Оплодотворяйте растущие вишни каждую весну, поскольку фрукты начинают развиваться. Оплодотворять еще раз после сбора урожая.Лучше проверить почву перед внесением удобрений, потому что слишком много может вызвать рост листвы за счет фруктов.
Обрезка
Чернослив и вишни Нанкин, когда они спят зимой. Минимально подрезать черешню в конце лета. Обрезка дает дереву много доступа к солнечному свету и помогает предотвратить болезни.
Отрежьте все присоски и новые вертикальные конечности, используя ручной секатор на зрелых деревьях. Удалить скрещенные ветви.
Вишневые вредители и болезни
Бедное вишневое дерево подвержено нескольким вредителям и болезням.Черешня особенно восприимчива, в то время как нанкинская вишня выносливее сладких или терпких сортов. Не позволяйте этому обескураживать вас. Хорошее управление может иметь большое значение для поддержания вашей вишни в отличной форме.
Тля
Тля нападает на вишневые деревья, и есть особый сорт — тля черной вишни, которая особенно неприятна. Экстремальное заражение может задержать рост молодых деревьев. Поощряйте хищников, таких как личинки крылатых крылаток, жуков-леди и солдатских жуков.Опрысните молодые деревья маслом ниима.
Персиковый сучок для веток
Персиковый мотылек для веточек атакует косточковые плоды, уродуя или проглатывая фрукты и убивая веточки. Обращайте внимание на увядающие или чахлые побеги весной и повреждения личинок в плодах. Оса Pentalitomastix pyralis является эффективным хищником. Если у вас сильное заражение, вам может понадобиться использовать инсектицид в начале лета, когда появляется первое поколение личинок.
Западная вишневая муха
Вишневая фруктовая муха начинает свою жизнь как желтовато-белая личинка, которая превращается в маленькую муху, похожую на комнатную муху.Муха делает маленькую дырочку в плодах и откладывает яйца, а личинки вылупляются и образуют неприглядные туннельные отверстия во фруктах. Ловушки — хороший вариант для привлечения и ловли взрослых.
Паутинные клещи
Выращивание вишни беспокоит Европейский красный клещ и паутинный клещ с двумя пятнами. Эти крошечные паукообразные питаются листьями, уменьшая фотосинтез. Вы заметите красные или желтоватые точки и перепонки на листьях своих деревьев, особенно в теплые летние месяцы.Распылите клещей с деревьев сильным потоком воды и сгребите мусор. Держите сорняки подальше от своего сада.
Bacterial Canker
Бактериальный вирус язвы поражает все косточковые фруктовые деревья, вызывая язвы, которые могут опоясать ветку и уничтожить их. Ищите пятна темной коры с затонувшим центром или гуммированием на дереве. Это особенно проблематично во влажных, прохладных местах. Убедитесь, что у вашего дерева хороший дренаж и продезинфицируйте ваши инструменты. Обрезать больные ветви в течение лета.
Бурая гниль
Бурая гниль поражает косточковые фруктовые деревья и может привести к потере половины урожая. Сначала вы заметите коричневые пятна на ваших цветах вишни, а затем фрукты, которые высыхают. Плоды также будут покрыты порошкообразной серой плесенью. Обрезать больные ветви и уничтожить их. Обязательно продезинфицируйте инструменты, чтобы избежать распространения. Удалите и утилизируйте любые больные фрукты. Держите деревья хорошо обрезанными и расположенными так, чтобы у них было много циркуляции воздуха.
Cherry Leaf Spot
Если вы заметили, что у ваших растущих листьев вишневого дерева есть маленькие фиолетовые
.Как вырастить вишневые деревья из косточек
Мэтт Гибсон
То есть вы хотите вырастить вишневое дерево из ямы? Человечество потребляет вишню буквально с зари цивилизации. Окаменелые вишневые косточки были обнаружены в доисторических пещерах археологами в Азии и Европе, начиная с самых ранних цивилизаций. Самое раннее письменное упоминание о сладких красных фруктах было написано греческим автором Теофрастом, который задокументировал их в своей книге «История растений» в 300 г. до н.э.Вишни, которые мы знаем и любим сегодня, были привезены в Америку в 1600 году европейцами.
Существует более 1000 различных известных сортов вишни. Хотя только около 20 различных сортов используются в коммерческих производство, вишня доступна в более чем 500 различных сладких сортов и около 500 кислых сортов по всему миру. В США три штата производят более 94% черешни страны, Вашингтон, Орегон и Калифорния. Мичиган производит более половины кислых вишен в стране, которые в основном используется для приготовления пищи, в отличие от употребления в пищу в сыром виде.
Среднее вишневое дерево может производить 7000 вишен в год. Современные фермеры, выращивающие вишню, используют механический шейкер, который захватывает дерево и встряхивает его достаточно сильно, чтобы ослабить плод, который падает на массивный брезент, а затем направляется в конвейерную ленту. Хотя вы, вероятно, далеки от механического шейкера и конвейерной ленты, пара вишневых деревьев на вашем участке на шаг ближе к выращиванию собственного сада.
сортов вишневых деревьев
Существует два основных вида вишневых деревьев, которые выращиваются для их плодов.В частности, черешня и терпкая вишня. Черешня, как правило, выращивается для употребления в пищу спелых, а кислая вишня чаще используется для приготовления пищи. Оба сорта вишни созревают рано и готовы к уборке поздней весной. Большинству сортов черешни нужен опылитель, в то время как большинство вишен самооплодотворяются. Вот несколько наших фаворитов обоих видов:
черешня:
черный Татарский — фаворит в начале сезона, черный Тартарский может похвастаться массивными черно-фиолетовыми фруктами, сладкими, сочными и нежными.Черное тартарское вишневое дерево также является плодовитым производителем плодов.
Bing — Вишня Bing — одна из наиболее часто выращиваемых вишен и одна из самые популярные типы, доступные на рынке. Плод большой и темный и Созревает в середине сезона.
Chelan — Челановая вишня устойчива к растрескиванию и быстро, созревая за две недели до вишни Bing.
Ренье — Ренье вишни созревает в середине сезона.Они желтого цвета, с красный румянец Они несколько популярны коммерчески.
Коралл — Коралловая вишня обладает превосходным вкусом. У них есть большие, твердые плоды, устойчив к растрескиванию
Бентон — Сказал, что превзошел вишню Бинг, Бентон является самоплодотворяющим дерево, плоды которого созревают в середине сезона.
Stella — Наш любимый в конце сезона, Stella — черешня с большим кроваво-красный плод. Вишневое дерево Stella чувствительно к холодной погоде, но высоко продуктивный в конце сезона.
Вишня:
Ранний Ричмонд — Ранний Ричмонд — прекрасная вишня это готово к уборке в начале сезона.
английский Morello — Любимый пьющих производителей и любителей сока вокруг В мире английская вишня Морелло — это вишня, достойная сладкого места.
Montmorency — Montmorency — самая популярная и широко выращиваемая вишня. Это составляет 96% от общего производства вишни в мире.Доступен для сбора урожая в середине сезона.
Метеор — В конце сезона метеоритная вишня готова к уборке. Темный, терпкая вишня с очень характерным вкусом.
Как посадить вишневое дерево — Часть Один — Подготовка
Во-первых, вы хотите приобрести несколько вишен. Вы не хотите получать их в продуктовом магазине, так как они хранятся в холодильные камеры, которые превращают семена в кошмар для прорастания. Вместо этого вы захочет получить вишню с фермерского рынка или из вишни фруктовый сад в вашем районе.Ешьте их и положите ямы в миску с теплой водой для около пяти минут, аккуратно очистив их от любых цепляющихся кусочков фруктов. Положите чистые косточки на сухое бумажное полотенце на солнечном подоконнике и дайте высохнуть три-пять дней.
Затем поместите ямы в посуду и положите крышка надежно. Пометьте его, чтобы вы не забыли, что это такое, и поместите его в холодильник на 10 недель. Этот процесс должен быть начат около января, чтобы подготовить семена для весеннего прорастания. Это период холодной стратификации готовит ямы, имитируя то, что растение будет выдерживать естественным образом во время зимние месяцы, чтобы подготовить их к прорастанию весной.После 10 недель в холод, твои вишневые косточки готовы стать вишневыми деревьями.
Как посадить вишневое дерево — Часть Два — Прорастание
После того, как прошло десять недель, удалите ямы от холода и позволяют им прийти к комнатной температуре и оттаять от их искусственная зима. Как только они достигнут комнатной температуры, они готовы растение. Используйте маленькие контейнеры, заполненные почвой для горшков и поместите два или три вишневые косточки внутри каждого контейнера. Полить семена на место и сохранить почва влажная.
Как посадить вишневое дерево — Часть Три — пересадка
Как только саженцы выросли до двух дюймов высокий, выберите самый сильный саженец, и удалите другие из контейнера. Храните отдельные контейнеры для рассады в солнечном месте в помещении, пока не появится опасность мороз прошел, потом пересадить их на улицу. Как только саженцы достигли высоты около восьми до одиннадцати дюймов, они готовы к пересажены на улицу. Посадите каждое вишневое дерево на расстоянии не менее 20 футов от следующий.
Условия выращивания для вишни Деревья
В зависимости от типа, вишня вынослива USDA зоны 5-9. Вишневые деревья наслаждаются полным солнечным светом, и хотя они не частичны для любого конкретного типа почвы, им нравится диапазон рН слегка кислый к нейтральной и требующей глубокого, хорошо дренируемого грунта. При выращивании черешни, Вы хотите выращивать различные сорта, которые будут опылять друг друга естественно.
Уход за вишневыми деревьями
Нет разницы в уходе между сладкими и вишни, хотя иногда есть разница между уходом отдельных сортов.По большей части, однако, уход за вишневым деревом довольно универсальный. Примените мульчу, чтобы сохранить влажность от поливов и осадков.
Оплодотворяйте свои вишневые деревья каждую весну, пока дерево не начнет приносить плоды. После этого удобряйте только после сбора урожая каждый сезон. Поливайте свои вишневые деревья часто, особенно в сухих местах, а также во время засухи или засухи. Повесьте сетку на деревья, чтобы защитить плоды от птиц и других падальщиков. Вы не должны сокращать свои вишневые деревья, поскольку процесс прореживания происходит естественным образом в начале летних месяцев.
Подрезайте свои вишневые деревья каждый год в конце зима, чтобы стимулировать новый рост. Не обрезайте при падении. Сбор плодов только когда они полностью созрели. Не срывайте вишни вручную. Клип стебли ножницами
Польза для здоровья от вишни
Вишня полна антиоксидантов. Эти клеточные воины помогают вашему организму замедлить старение и бороться с хроническим болезни, такие как болезни сердца, диабет, рак, болезнь Альцгеймера и ожирение.
Потребление вишни может помочь снизить риск приступы подагры, облегчение артрита и защита от диабета.принимать пищу вишня способствует здоровому сну, помогает снизить уровень холестерина и может помочь уменьшить боль после упражнений.
вредителей и болезней вишневого дерева
Вишневые деревья относительно без болезней, но Известно, что есть проблемы с вредителями, а также мусорщики. Вам захочется Приготовьтесь защищать свои урожаи, когда это необходимо. Вы можете столкнуться с проблемы с тлей, японскими жуками, гусеницами и самыми печально известными падальщики, птицы.
Есть несколько заболеваний, которые были известны воздействовать на вишневые деревья.К ним относятся коричневая гниль, черный узелок и бактериальный изъязвлять. Любые ветви, которые показывают признаки черного узла или бактериального язвы, должны быть отрезанным и немедленно отброшенным
видео о выращивании вишневых деревьев
Это полное руководство по выращиванию от MIgardener показывает вам, как вырастить вишневое дерево из семян, давая вам тонны ценной информации по пути. Дискуссия варьируется от уровня pH, полива, удобрений, солнечного света, общих советов по уходу и многого другого:
Хотите узнать, как выращивать конкретные сорта вишневого дерева? В этом видео речь пойдет о Нанкинском вишневом кусте и северо-западной вишне:
Этот видеопрезентация научит вас всему, что вам нужно знать о выращивании и уборке вишни, от опытного садовника Билла Меррилла:
Хотите узнать больше о выращивании вишневых деревьев?
Альманах старого фермера охватывает посадку, выращивание и сбор вишни
Садоводство Ноу-хау охватывает выращивание вишневого дерева из ямы
Садоводство Ноу-хау охватывает виды сорта вишневого дерева: вишневые деревья для ландшафта
Здоровье покрывает 7 Польза для здоровья от вишни
SFGate Homeguides охватывает Как подготовить вишневые косточки для посадки и прорастания
Mental Floss покрывает 13 сладких фактов о вишнях
Наша повседневная жизнь рассказывает, как вырастить вишневые деревья из вишневых косточек
Похожие
Ведущие производители вишни в мире
Джойс Чепкемой 25 апреля 2017 года по экономике
Вишни — это съедобные фрукты с умеренным количеством витаминов, которые они производят в больших количествах в Турции, США и Иране. Плод вишни растет из нескольких растений, относящихся к роду Prunus. Плод маленький и круглый, при созревании кажется пурпурным или красным. Он содержит камень и имеет мягкую текстуру.Название Cherry также обозначает вишневое дерево, которое достигает высоты 9 метров. Вишни являются коренными жителями Европы и Азии и были внедрены в других частях света.
Использование и преимущества вишни
Вишня упакована с необходимыми для организма элементами, включая антиоксиданты, витамины, углеводы и минералы, такие как калий, цинк, кальций, марганец, фосфор и железо.Польза для здоровья, получаемая от употребления этого фрукта, варьируется от потери веса до борьбы с раком, подагрическим артритом, кровяным давлением, головными болями, неврологическими заболеваниями, старением и болезнями сердца. Вишня является отличным источником клетчатки, которая помогает пищеварению. Фрукты универсальны и могут употребляться в сыром виде, добавляться в пищу, а также для приготовления сока. Вишневое дерево очень ценно из-за его богатого зерна и экзотического цвета. Широко используется в мебельной промышленности.
Выращивание вишни
Культивируемые фрукты двух видов: черешня и вишня.Вишня процветает в холодных климатических условиях и на хорошо дренированных почвах, рН которых колеблется от 6,0 до 7,5. Размножение во время выращивания в основном осуществляется методом прививки с использованием корневых черенков или семян. Вишня охлаждается от 1200 до 1500 часов зимой и высаживается осенью. Рассада появляется в весенний сезон.
Первый урожай плодов производится, когда дереву исполняется три или четыре года, и для того, чтобы дерево достигло зрелости, требуется семь лет.Растение процветает в районах, где ежегодно выпадает от 100 до 125 см осадков. В районах, где выпадает меньше осадков, орошение осуществляется в основном во время развития фруктов, чтобы поддерживать идеальный уровень влажности. В течение роста вишня подвержена воздействию нескольких вредителей, таких как плодовая муха вишни, тля черной вишни, цитоспора и бактериальный рак.
Производство вишни
Производство вишни является относительно дорогим предприятием из-за затрат, связанных с ирригацией, рабочей силой и опрыскиванием.Вишня уязвима для града, мороза и дождя, и затраты на смягчение этих факторов еще больше увеличивают общие затраты. Во время сбора урожая, ручной сбор или механический шейкер является наиболее распространенным методом. Необходимо следить за тем, чтобы не повредить дерево и фрукты.
лучших стран-производителей вишни
Турция принимает крупнейший производитель вишни, с производством в общей сложности 480 748 метрических тонн.Страна занимает третье место по экспорту вишни, и в 2015 году она получила 122 миллиона долларов от экспорта вишни. Крупнейшие рынки Турции — это Россия и Германия. США внимательно следят за производством 384 646 метрических тонн. Ведущими штатами по производству вишни в стране являются Калифорния, Мичиган, Орегон и Вашингтон. США производят сладкие и терпкие сорта вишни. Страна экспортировала вишню на сумму 536,84 млн долларов в 2014 году. Иран и Италия — другие ведущие мировые производители, производящие 200 000 и 104 766 метрических тонн соответственно.
Ведущие производители вишни в мире
| Ранг | Страна | Производство (в метрических тоннах) |
|---|---|---|
| 1 | Турция | 480,748 |
| 2 | США | 384,646 |
| 3 | Иран | 200,000 |
| 4 | Италия | 104,766 |
| 5 | Испания | 98,400 |
| 6 | Чили | 90 000 |
| 7 | Узбекистан | 84 000 |
| 8 | Сирия | 82 341 |
| 9 | Украина | 72 600 900 Украина |
| 10 | Россия | 72 000 |
| 11 | Румыния | 70 542 |
| 12 | Греция | 60 300 |
| 13 | Польша | 41 063 |
| 14 | Австрия | 38 680 | 900 37
| 15 | Китай | 35,500 |
| 16 | Франция | 30,440 |
| 17 | Германия | 23,005 |
| 18 | Ливан | 22 500 900 | 19
| 19 | Сербия | 22,213 |
| 20 | Болгария | 19,512 |