Фото фундука ореха: D1 84 d1 83 d0 bd d0 b4 d1 83 d0 ba: стоковые картинки, бесплатные, роялти-фри фото D1 84 d1 83 d0 bd d0 b4 d1 83 d0 ba

Фундук — садовый лесной орех: польза и вред, выращивание

Фундук (лесной орех, лещина) — окультуренный лесной орех, который можно выращивать в саду даже в промышленных масштабах. Лесные орехи полезны детям, взрослым и пожилым людям, благодаря высокой пищевой ценности и богатому минеральному составу.

Владимир Равилов   ⏳ 10-30-2018   07-23-2021

Фундук — окультуренный лесной орех, полезный для здоровья. Фото: GardenerdyФундук — окультуренный лесной орех, полезный для здоровья. Фото: Gardenerdy

Лещина — лесной орех, который можно выращивать в саду для украшения и получения урожая плодов, которые принято называть фундуком. Фундук полезен для здровья благодаря высокой питательной ценности и богатому химическому составу.

Другое дело, что фундук хоть и сортовой орешник (лат. Corylus avellana; англ. Hazel, hazelnut), но плодоносит в садовых условиях редко — обильно цветет по весне, а затем цветки осыпаются. Причина осыпания завязей — замерзание мужских цветков во время зимней стужи.

Пока деревца маленькие нижние ветви, где растут мужские цветки орешника пригибают к земле и присыпают снегом, а по весне снег отгребают. Однако с ростом деревьев пригибать становится все сложнее.

В остальном посадка и уход за фундуком не сложные. Орешник любит богатую органикой легкую супесчаную почву, а также регулярную подкормку фосфорно-калийными удобрениями и полив в жаркую погоду.

Некоторые садоводы сажают рядом с благородным лесным орехом обычную лещину из ближайшего леса. Замечено, что на диком орешнике мужские цветы лучше переносят зимние холода, а с наступлением тепла пчелы переопыляют женские цветы как дикорастущего ореха, так и культурного фундука. Конечно орехи получаются меньших размеров, но урожай гарантирован.

Мужские цветы (сережки) лесного ореха рекомендуется защищать от зимних холодов. Фото: Gardenerdy

Урожайность фундука в саду зависит от сорта. Рекомендуемые сорта культурного орешника — фундука — для выращивания в саду: «Пушкинский», «Сахарный», «Екатерина», «Смолин», «Исаевский».

Сорта «Память Яблокова» и «Московский рубин» вымерзают на Урале. Неплохо растут в суровых условиях умеренной полосы и Урала: «Тамбовский поздний» и «Первенец».

Таблица. Краткая характеристика популярных сортов фундука (лещины, орешника) для коммерческого выращивания

Название	Краткое описание сорта	Урожайность
Ата-Баба	Поздний сорт фундука*. Куст сильнорослый, с шаровидной, чуть приплюснутой кроной, до 4 м в высоту. Орехи плоско-округлые, жирность — 68,3%; ядра — 53%.	15-16 кг орехов с куста (10 ц/Га)
Керасунд	Ранний сорт фундука. Куст раскидистый, высотой и диаметром до 5 м. Плоды собраны в пучки по 3-4 ореха; ядра — 54%; жирность — 72%.	8 кг орехов с куста (8-9 ц/Га)
Кудрайф	Сорт фундука среднего срока созревания. Слаборослый, до 3,5 м в высоту, с округлой, средне загущенной кроной; зимостойкий. Выход ядра — 52%; содержание жира в орехах — 70%.	3-4 кг фундука с куста. (7-8 ц/Га)
Кудрявчик	Ранний сорт фундука. Куст раскидисто-пониклый, до 3,5 в высоту, до 5 м в диаметре. Плоды собраны в пучки до 15 орехов; с темно-коричневой тонкой скорлупой; выход ядра — 53%; жирность — 70%.	17-18 кг фундука с куста (11-12 ц/Га)
Московский ранний	Ранний сорт лещины. Куст компактный, до 3 м в высоту; морозостойкий. Выход ядра — более 50%; жирность орехов — 65%	4 кг орехов с куста (8 ц/Га)
Первенец	Сорт среднего срока созревания. Куст раскидистый, среднерослый, до 3,5 м в высоту; высоко зимостойкий. Соплодие — 2-5 орехов, выход ядра — более 50%; жирность орехов — 57%.	6 кг орехов с куста (8 ц/Га)
Черкесский	Сильнорослый сорт раннего срока созревания. Куст раскидистый, до 6 м в диаметре; относительно засухоустойчив и зимостоек. Плоды собраны в пучки по 5-12 орехов; жирность — 70%, выход ядра — 53%.	15 кг фундука с куста (10 ц/га)
* Фундук раннего срока созревания плодоносит в августе (2-3 неделя). Среднего срока — 4 декада августа — 1-2 декада сентября. Позднего — конец сентября — начало октября.

Выращивание лесного ореха в саду: посадка и уход

Фундук можно выращивать в саду, но следует позаботиться о защите от морозов. Фото: Whats-Your-Sign.com

В природе лещина обыкновенная и другие разновидности лесного ореха растут на всей территории европейской части нашей страны, за исключением северных районов. В основном это кустарники высотой до 6 м, состоящие из нескольких стволов (до 15 шт.).

В садовых условиях и при промышленном выращивании высота ореха редко достигает 5 метров. При этом продолжительность плодоношения фундука достигает 30 лет.

Кстати, 80% мировых объемов фундука выращивают в Турции, Италии и других странах Средиземноморья.

Корневая система лесного ореха мочковатая, расположена вблизи поверхности, поэтому предрасположена к вымерзанию зимой. Именно поэтому не рекомендуется убирать из-под орешника опавшие. Под кустами почву не копают, чтобы не повредить корни. Летом опавшие листья предохраняют почву от высыхания.

Цветет лесной орех в апреле — начале мая, поэтому регулярно цветы и завязи орешника регулярно погибают от весенних заморозков. Мужские цветки орешника собраны в сережки, а женские растут на верхушках веточек. Опыление цветков лещины в природных условиях происходит за счет переноса пыльцы ветром, а в садовых условиях за счет профилактического опыления вручную.

Плоды орешника созревают в августе, а перезрев фундук осыпается на поверхность земли. Урожайность одного куста фундука достигает 18 кг орехов, а в среднем 5-6 кг.

Фундук можно размножать семенами (орехами), но лучше отводками. Фото: Gardenerdy

Отборные формы и сорта фундука принято размножать вегетативным способом (отводками и черенками), а дикий лесной орех прекрасно размножается семенным способом. Глубина заделки орехов в садовых условиях — 3-5 см.

Уход за фундуком прост: полив в жару, защита от морозов зимой, регулярная обрезка старых побегов весной и подкормка удобрениями (фосфорно-калийными) летом.

Место для посадки фундука должно быть хорошо освещенным солнцем — в тени урожайность лещины снижается.

Полезные свойства фундука

Полезные свойства фундука хорошо изучены и применяются на благо человечества. Прежде всего, фундук чемпион среди орехов по содержанию марганца. Также в ядрах лесных орехов содержится большое количество калия, кальция, магния и меди.

Фундук — калорийный орех, его калорийность 628 ккал/100 грамм продукта. Таким образом, фундук в два-три раза калорийнее белого хлеба и даже шоколада.

Кстати, при повреждении скорлупы фундук начинает быстро терять полезные свойства, поэтому через полгода хранения ядер лесных орехов в лущеном виде фундук усыхает и бесполезен для организма в качестве лечебного продукта.

Калорийность фундука компенсируется богатым химическим составом. Фундук содержит ореховое масло, которое подавляет рост уровня холестерина в крови, защищая тем самым сердечно-сосудистую систему человека от атеросклероза, несмотря на высокое содержание жиров в ядрах орехов (58-71%).

Фундук богат белками (до 18%) и витаминами группы B (B₁, B₂, B₆, B₁₂), C и E, а также минеральными веществами: калием, железом, кобальтом и др.

Кстати, витамин E, содержащийся в ядрах фундука снижает вероятность развития раковых опухолей, а также улучшает работу сердца и мышц, вкупе с магнием (163 мг).

Масло из лесного ореха (фундука) применяется в косметологии для лечения кожи. Фото: spiritaroma.com

Калий (680 мг/100 грамм), содержащийся в фундуке улучшает работу мышечной системы в целом и сердечной мышцы в частности. Кальций (114 мг/100 грамм) укрепляет зубы и костный аппарат, а цинк помогает организму вырабатывать половые гормоны.

Недаром фундук рекомендуется для профилактики и лечения болезней сердечно-сосудистой системы и малокровия, укрепления предстательной железы, сахарного диабета, трофических язвах и тромбофлебите. Диабетики могут употреблять фундук без риска для организма, благодаря низкому содержанию углеводов (17 грамм на 100 грамм) в ядрах орехов.

Фундук будучи регулярно употребляемым в пищу очищает организм от шлаков и токсинов, укрепляет иммунитет и предотвращает появление опухолей. Наибольшую пользу от употребления фундука получают дети и пожилые люди.

Вред от фундука: кому противопоказан лесной орех

К сожалению, рядом с полезными свойствами фундука идут и вредные свойства. То что полезно здоровому организму может нанести ущерб организму больному.

Фундук противопоказан людям, страдающим болезнями печени, кишечника, желудка и поджелудочной железы в фазе обострения. При хроническом течении болезни перед употреблением фундука в пищу рекомендуется посоветоваться с лечащим врачом.

Не стоит давать ядра орехов фундука детям и пожилым людям с тяжелой формой диабета и печеночной недостаточностью, а также при индивидуальной непереносимости. Аллергия на орехи также должна остановить вас от приема фундука в пищу.

Фундук в больших количествах вызывает головную боль в области лба (возникает спазм сосудов мозга лобной доли). Суточная норма потребления фундука — 40 грамм.

Фундук и продукты из него полезны для здоровья, но при чрезмерном употреблении могут быть последствия. Фото: Sprouted Routes

фото кустарника, сорта – Всё об орехах

Миндаль, арахис, кешью все это на самом деле семена, только фундук является настоящим орехом. У него много названий «лещина», «орешник», «лесной орех», «ломбардский орех». Это все одно и тоже дерево. Фундук принадлежит к семейству березовых. Как видите на фотографиях фундук – это дерево или большущий кустарник с небольшими плодами в очень тверденькой оболочке.

Фундук, который можно посмотреть на фото – это окультуренные сорта лещины, которые растут в садах и парках. А его сеянцы называются полуфундуком. Окультуренный фундук имеет самую тоненькую кожицу и наиболее крупнейшие плоды.

Деревце или кустарничек данного продукта не только имеет превосходные вкусовые качества, но и декоративные свойства. Часто его выращивают для создания тени в саду и красивого оформления зеленого пространства.

Описание

Лесной орех вырастает в крупный высокий куст или дерево. Его высота может доходить до десяти метров. Корневая система у него сильная и прочная, поэтому он может приживаться даже на самых неблагополучных местах. Листья круглые заостренные темно-зеленого цвета матовые, только после раскрытия опушенные, затем становятся голые. Листья у ореха крупные, до 12 см.

Цвести растение начинает до того, как появятся его листья, примерно в марте. Цветет сережками, которые в длину бывают до 5-6 см. Плоды образуют связки из трех и до пяти-шести орехов вместе. Как это показано на фото ореха фундука.

Фундук цветет и плодоносит каждый год. Орехи фундука созревают в конце лета, начале осени, приблизительно в августе. Вырастает орешник очень красивым деревом, и особенно в период весеннего цветения. Посмотрите фото лесного ореха ниже.

Чтобы дерево долго и качественно плодоносило нужно периодически проводить обрезку. В середине кроны лишние, старые и сухие ветви отрезают, а новые боковые побеги разгибают и крепят в нужном направлении. Проводить такие мероприятия нужно до начала плодоношения. Благодаря обрезке крона лучше проветривается, и появляется больше плодов.

Орешник и орех фундука

На самом деле фундук и лещина или орешник — это близкие родственники. Но фундук – это культурное растение, а лещина – это дикорастущее растение. Но оба вида дерева относятся к одному семейству березовых.

На большей части территории России произрастают гибриды дикой лещины и культурного фундука. Сравните на фотографии фундук и лещину. Не большая, но разница заметна.

Сорта фундука

На сегодняшний день выведено около сотни сортов дерева. Ниже будут представлены фото сортов фундука.

В средней полосе России чаще всего выращивают сорт «Панахесский». Он обладает приятным мягким вкусом и большим содержанием жира. Опыление данному сорту не нужно. Каждый год он дает хороший, обильный урожай.

1. Такой сорт как «Косфорд» является устойчивым к заболеваниям, дает отличный богатый урожай. Картинки фундука показывают, что это сильно растущее дерево. Фундук Косфорд красивое растение. Плоды созревают в конце августа.
2. У «Раннего трапезундского» кожура тонкая, сам орех заостренный. Для плодоношения нужно еще одно дерево. Плоды поспевают в середине лета. Растет кустом среднего размера.
3. Сорт «Римский» имеет большие плоды с высокой маслянистостью ореха. К заболеваниям устойчив. Растет крупным высоким кустом.
4. У сорта «Миндалевого» имеется вкус миндаля. Само растение в виде куста среднего размера. Плодоносит в конце лета.
5. Растение фундук теневыносливое, не любит прямых солнечных лучей, любит плодородную почву. В уходе не очень прихотливо, поэтому его часто сажают прежде для декоративной цели.

Фундук – это плод, который приносит огромнейшею пользу не только взрослым людям, но и маленьким деткам. Тем более, его не то что можно, а даже нужно вводить в рацион малышам, но только в измельченном виде. Прежде, чем ввести в рацион нужно посоветоваться с детским педиатром на счет того, какой сорт лучше ввести. Сорт – имеет огромное значение – будьте бдительными.

Фундук: Видео

Как растет фундук — фото, посадка и описание ухода (ФОТО + ВИДЕО)

Культурная форма лещины, фундук, — ценное садовое растение, столь же неприхотливое, как и его лесная прародительница, лещина обыкновенная (Coryllus avellana). В природе лещина произрастает в подлеске смешанных лесов средней полосы.

И хотя условия там, на первый взгляд, не самые комфортные (и соседей со всех сторон масса, и деревья притеняют сверху), но она прекрасно растет и регулярно плодоносит. В саду мы можем создать для фундука гораздо более комфортные условия, выбрав подходящее место и обеспечив оптимальную площадь питания. Кроме того, важно правильно подобрать сорта. Если мы соблюдем все эти условия, то и результат не заставит себя долго ждать.

Назвать фундук «деревом ленивых садоводов» было бы преувеличением. Однако — агротехника выращивания культурных форм лещины на самом деле куда проще, чем интенсивное садоводство, скажем, яблони.

Фундук требует меньших затрат труда и энергоресурсов. Куда меньших затрат требует и хранение урожая. Кроме того, срок хранения орехов гораздо дольше, чем тех же яблок, а создание оптимальных условий для хранения не сопряжено с большими затратами. И доставлять урожай к местам продажи несравнимо легче. А вот цена орехов в разы (а порой и в десятки раз) выше, чем яблок. Многие садоводы-фермеры, чтобы не тратиться на хранение, тару, сдают свой урожай яблок прямо из сада на переработку на плодозаводы. Даже в лучшие годы закупочная цена таких яблок не превышает 6 грн за килограмм. А уж если урожай оказался чуть выше, цена тут же падает. А что фундук? А везти и одно, и другое стоит сегодня одинаково дорого.

---

Читайте также:  Фундук (фото) посадка и уход: важные советы

---

Фундук можно формировать в виде одноствольного дерева

Фундук — культура достаточно пластичная. Он может расти и успешно плодоносить на различных почвах. Не очень ему подходят разве что бедные песчаные либо болотистые кислые почвы. Неприемлемы и солончаки.

Все остальные вполне пригодны. Схемы посадки могут быть 3×5,5×4 и 6×6 м. Это зависит от формировки кроны фундука. Вы можете выращивать его в штамбовой форме либо кустом. Важно, чтобы с годами фундуковый сад не превратился в сомкнувший кроны лес.

Нужно вовремя вырезать все больные и сломанные ветви, не допускать загущения кроны. Удалению подлежат и старые 5-летние побеги. С возрастом у таких ветвей снижаются приросты, а с ними и урожайность. Надо сказать, что таких обрезанных ветвей в зрелом саду набирается внушительное количество. И это еще один плюс фундука — он служит источником топлива.

Мой дядя, во время второй мировой оказавшийся в плену в Германии, обратил внимание, что все фермеры в округе не покупали топливо для своих домов. Их поля были обсажены лещиной, которую они называли «кнык». Раз в четыре года лесополосу с одной стороны надела вырезали на дрова, в следующий раз — другую.

И дров, собранных с посадки, хватало для обогрева жилища на четыре года!

Так и фундуковый сад может, если не полностью, то хотя бы частично, решить вопрос отопления в холодное время года. Это зависит от размеров сада и жилища.

КАК РАСТЕТ ФУНДУК – ВИДЕО

Конечно же, и приросты, и урожайность орехов напрямую зависят от уровня применяемой агротехники. Если природного плодородия грунта, его влажности, недостаточно для достижения максимально возможного результата, садоводу нужно позаботиться о растениях. Полив и подкормки сыграют свою роль. А прирост урожая способен перекрыть понесенные затраты труда и средств.

С одного молодого растения фундука в первые годы плодоношения собирают от 1 до 3 кг орехов. Даже этих скромных результатов достаточно, чтобы сад стал экономически независимым. С 9-летних посадок сортов Косфорд, Халле, Каталонский, сформированных одноштамбовым деревом, собирают уже 8,5-9,5 кг орехов.

Еще более зрелые насаждения (по данным литературы) могут давать урожай по 15-18 кг орехов с одного растения. И это при выходе чистого ядра от 40 до 60%, в зависимости от культивируемого сорта. Сортовое разнообразие фундука сегодня достаточно широко представлено на современном рынке посадочного материала. Есть тут и сорта отечественной селекции, и зарубежные. У каждого сорта есть свои особенности, преимущества и недостатки. Для каждого конкретного случая, определенных почвенно-климатических условий можно подобрать сорта, которые смогут проявить весь свой потенциал.

В нашей коллекции есть несколько интереснейших сортов фундука. Какие-то с первого раза не прижились, поскольку в силу обстоятельств пришлось высаживать отводки не в специально выбранном, а просто на свободном месте, в отдаленных уголках сада. И расти им пришлось без особого ухода и полива. Условия были, прямо скажем, спартанские. Так что выжившие сорта проявили особую жизнеспособность. Среди них

Варшавский краснолистный, Барселонский, Каталонский, Косфорд, Халле, Вебба.

Варшавский краснолистный — сорт польской селекции. Получен селекционером С. Забежанским в 1963 году. И до сего времени представляет интерес, благодаря его яркой красной листве. Совмещает в себе урожайность, свойственную промышленному сорту, и красоту. Нуждается в перекрестном опылении. Кусты сильнорослые. Созревают орехи во второй половине сентября.

Барселонский – сорт фундука, занимающий ведущее место среди основных промышленных сортов фундука Европы. В условиях Украины кусты вырастают до 5 м в высоту. Орехи крупные (3,0-3,5 г) собраны в гроздья по 3-5 штук. Созревают в первой половине сентября

Каталонский. Кусты умеренной высоты, быстро отрастают. Орехи округлой формы, вкусные, высокого качества, крупные, с ломкой скорлупой. Растут в гроздьях, по 3-5 штук. Ядро плотно заполняет оболочку. Созревает урожай во второй половине сентября. Урожаи регулярные и обильные. После созревания орехи сами легко опадают, только наклонись и подними.

---

Читайте также:  Свой фундук – осенняя посадка, выращивание и польза

---

Косфорд — сорт фундука английской селекции. Получен в 1916 г. в Оксфорде. Популярен у садоводов. Крона несколько сжатая. Куст высотой до 5 м. Орехи большие, цилиндрической формы, с тонкой скорлупой и ядром, плотно заполняющим оболочку, собраны в гроздья по 2-3 штуки. Созревают в первой половине сентября. Сорт в значительной степени самоопыляемый, хотя при перекрестном опылении рост урожайности может составлять до 40%. Отличается ранним вступлением в плодоношение. Как правило, плодоносит обильно и регулярно.

Халле (Гигант из Галле) — старинный сорт фундука немецкой селекции. Растение сильнорослое. Крона не загущается, достаточно светлая. Урожайный сорт промышленного назначения. Часто встречается в садах фундука в Европе. Орехи большие и очень большие (масса 4,0-4,5 г). Урожай созревает в начале октября. Очищенное от скорлупы ядро внешне привлекательное, вкусное.

Вебба (Ценный Вебба). Один из основных промышленных сортов фундука, культивируемых в Европе. Высокоурожайный сорт английской селекции. Имеет сильнорослые кусты высотой до 4,5 м. Орехи крупные, однородные. массой 4,2-4,5 г, собраны в большие гроздья. Урожай созревает во II декаде сентября. Сорт обладает высокой устойчивостью к болезням и низким температурам.

В 12-литровых контейнерах у нас растут маточные экземпляры сортов фундука: Дар Павленко, Долинский, Грандиозный. Им уже обеспечен нормальный уход, поэтому они хорошо развиваются, а значит, и в саду будут чувствовать себя уверенно.

Безусловно, я не призываю всех поголовно бросать все ранее начатое, чтобы заняться выращиванием фундука. Не зря же пословица говорит «Лучше синица в руке, чем журавль в небе». Ведь полноценного урожая фундукового сада придется ждать около 10 лет. А вот посадить в семейном саду 3-5 кустов фундука разных сортов было бы очень разумно. Тогда и продовольственный кризис, который грозит жителям нашей планеты, был бы нам нипочем.

---

ВЫРАЩИВАНИЕ ФУНДУКА – ПОСАДКА И УХОД, СОВЕТЫ И ОТЗЫВЫ САДОВОДОВ

---

ФУНДУК В РЯЗАНИ – ВЫРАЩИВАНИЕ И УХОД

В 1947 году наша семья переехала в город: нужно было учиться и работать. В 1966 году нам выделили шесть соток, чему мы очень обрадовались. Заложили сад, быстро сооруди ли «недвижимость» размером 3×4 м. В 1978 году много плодовых деревьев погибло из-за страшной зимы, но я не сильно переживала по этому поводу: к тому времени стала мудрее и занялась прививками, поэтому мне не требовалось много деревьев на участке. И когда в саду освободилось место, я воплотила давнюю мечту – занялась орехами.

Знакомый агроном дал мне два черенка: один из них Тамбовский ранний, другой – Академик Яблоков. Кусты разрослись очень быстро и через три года стали плодоносить. Вот только посадила я их тесновато, теперь все время сильно подрезаю. Впрочем, ореху прореживание только на пользу, так как эта процедура способствует лучшему опылению.

A проводить ее надо в конце цветения -т.е. примерно в апреле. При этом я никогда не удаляю нижние веточки, потому что они всегда плодоносят.

В первой половине июня обязательно прищипываю на пять-шесть листьев и молодые приросты (эта процедура называется присушкой). Но отрывать их не нужно – пусть висят, чтобы эти веточки опять не надломить. Да и древесина будет зреть, быстрее пойдет в рост.

Размножать орехи пробовала по-всякому. Вывод: сажать свежими орехами лучше осенью. Если сразу на постоянное место, то в лунки кидаю сразу по три штуки (промежутки между лунками делаю по 2,5-3 м). Если же в школку, то кидаю в бороздки глубиной по 7-8 см, которые прокапываю в 20 см друг от друга. Ну а при посадке саженцев обязательно минут на пять опускаю их корни в керосин, чтобы мыши потом не погрызли – работает, проверено!

Что касается вредителей, то у ореха их не так много – это гусеницы «обдирало» и боярышница, а также долгоносики. Первых легко снимаю с листьев, а от долгоносиков опрыскиваю ку сты (после цветения) карбофосом. Плодоносят кусты хорошо, но многое зависит и от погоды. Скажем, если в апреле нет заморозков во время цветения и дождей, значит, орехов будет завались. К примеру, в прошлом году только с четырех молодых кустов я набрала более 10 кг плодов! Добавлю, что ореховые кусты у меня выполняют еще и декоративную функцию – они прикрывают хозблок, баню и сарай. Но на этом моя ореховая ностальгия не заканчивается.

У нас в Рязани в парке растут два маньчжурских ореха. И вот в 2008 году мы с дочерью дождались, когда они созреют, и собрали целый мешок плодов. Пришла грибная пора, и мы забрали наш пакет с трофеями из парка в лес. Собирали белые грибы в любимом хвойном лесу и одновременно сажали орехи: где на пригорок, где в низину. С тех пор я в тех местах не была, но надеюсь, что орехи дали всходы. Дай Бог им выжить! И пусть потом лесники, охотники и грибники ломают головы: откуда в наших краях появились эти красавцы-гиганты?

© Автор:  Зинаида ЛЕОНОВА г. Рязань

---

Читайте также:  Как вырастить фундук в огороде

---

КАК РАСТУТ ОТВОДКИ ФУНДУКА – ВИДЕО

© Автор: Мирослав ГУМЕНЮК. Винницкая обл.

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!

Как растет фундук орех фото дерева

Благодаря высокой урожайности и неприхотливости, фундук так полюбился многим садоводам. Важно учитывать, что получить саженцы самостоятельно довольно сложно, именно поэтому их рекомендуется приобретать в специализированных магазинах. Растет фундук не только в теплых и солнечных районах, но также может произрастать в Сибири, В данном случае потребуется выбирать морозостойкие сорта и по возможности укрывать на зиму.

Лещина и фундук – в чем разница

Перед тем как рассматривать отличия между фундуком и лещиной, стоит учитывать, что они относятся к одному семейству, в результате чего имеют одинаковый состав, полезные свойства, внешнее сходство. Отличительной особенностью является тот факт, что фундук – культурное, а лещина – дикое дерево.

Плоды фундука гораздо крупнее, чем у лещины, они обладают насыщенным составом, куда входят полезные вещества, белки и жиры. В свою очередь, лещина намного выносливее, отлично переносит низкие температурные режимы, чего нельзя сказать о ее родственнике. Несмотря на это, фундук можно выращивать во многих регионах России, но в большинстве случаев он нуждается в укрытии на зиму.

Как выглядит фундук

Фундук – листопадный кустарник, способный достигать в высоту до 10 м. Кора фундука имеет пепельно-серый оттенок, побеги – красно-зеленые, довольно густые. Листья овальной либо сердцевидной формы, немного заостренные с краю, кроме этого, на листьях имеется зазубренная кайма, цвет которой может варьироваться от зеленого до малинового оттенка. Ширина листьев – порядка 6 см, длина достигает 12 см.

В период цветения появляются цветки двух полов – мужские и женские. Мужские цветки напоминают по форме сережки, длина которых составляет 10 см. Женские – это почки красного цвета и продолговатой формы. Орехи, как правило, яйцеобразной формы, длина может достигать 3 см, ядра защищает прочная оболочка.

Как правило, цветение проходит на протяжении всего зимнего периода и заканчивается только ранней весной. Зимой фундук притягивает взоры разноцветными сережками, которые могут быть зеленого, оранжевого либо розового оттенка. После того как было осуществлено опыление, сережки становятся желтого цвета.

У фундука довольно развитая корневая система, он может произрастать в затененных местах, в результате чего его можно выращивать даже на склонах. Добиться высокой урожайности можно только в том случае, если выращивать орешник на ровной солнечной местности, которая защищена от сильных порывов ветра.

Как выглядит лещина

Если учитывать описание и фото лещины обыкновенной, то стоит отметить, что внешний вид напоминает кустарник, высота которого способна достигать до 5-7 м. В некоторых случаях можно встретить довольно крупные экземпляры высотой до 10 м. Лещина состоит из большого количества пушистых стволов и веток. Весной на кустарнике можно увидеть множество пчел и насекомых, осенью лещина привлекает птиц, белок.

Кора лещины может быть светло-серого оттенка либо коричневого, структура гладкая. Лещину покрывают довольно крупные и широкие листья.

Произрастает кустарник в оврагах либо на опушках. В период цветения можно увидеть желтые либо золотистые сережки, свисающие вниз – так выглядят мужские цветки. Цветение приходится на конец марта либо на начало апреля – зависит от температурного режима и погодных условий.

Как выглядит лесной орех

Чтобы понять, как выглядит плод, можно посмотреть фото лесного ореха. Орехи имеют шарообразную форму, скорлупа светло-коричневого оттенка. Плоды достаточно большого размера, плодоносят активно каждый год.

Благодаря своему уникальному химическому составу, орехи так ценятся потребителями. Содержание белков, жиров и углеводов составляет 98%. Так как после употребления в пищу, ядра довольно быстро усваиваются и перевариваются, организм получает максимальную пользу.

Где растет фундук

Фундук, высота которого способна достигать в некоторых случаях до 10 м, может произрастать не только на территории России и Сибири, но и в следующих страхах:

Как видно, фундук способен произрастать в большом количестве стран, чему способствует неприхотливость данного сорта орехов. Как показывает практика, большинство сортов фундука любят тепло и солнце, и это неудивительно, ведь его предшественники произрастали исключительно на морских побережьях.

Самую лучшую готовую продукцию поставляют из Турции. В теплых странах получают самые большие и полезные плоды. В России фундук можно встретить на территории Крыма и Кавказа. Также стоит учитывать, что готовую продукцию поставляют в Россию из Испании, Италии, Китая.

Ботаническое описание лещины

Орешник лещина относят к кустарниковой либо древовидной культуре, высота которой варьируется в пределах от 2 до 5 м. Крона может быть яйцевидной или шаровидной, слегка плоской формы. Листья имеют овальную либо округлую форму, верхушка сужена. Листовая пластина темно-зеленого цвета сверху и зеленая снизу.

Мужские цветки собраны в многоцветковые сережки, в свою очередь, женские растут парами. Период цветение приходится на весну и лето. После того как цветение завершено, начинается процесс формирования плодов. Плодоношение приходится на конец лета.

Как цветет фундук

У фундука имеются цветки разных полов. Как правило, мужские – в форме сережек, женские напоминают почки небольшого размера. Из каждой почки формируется до 5 сережек, длина которых составляет 10 см. Женский цветок состоит из пестика и неразвитого околоцветника.

В момент, когда температурный режим на улице достигает +12°С и выше, начинается активный рост сережек, при этом развиваются они гораздо быстрее при сухой погоде. При дождливой погоде цветение будет поздним. После того как формирование сережек подошло к концу, начинается выделение пыльцы. Формируются завязи спустя 2 месяца – в начале лета.

Особую опасность представляют морозы, наступившие в период, когда женские цветки уже опылены. В данном случае можно потерять практически весь урожай. В качестве защиты фундука от заморозков используют укрытия. Для Сибири можно выбрать зимостойкие сорта, которые не будут вымерзать весной. Стоит учитывать, что цветение у такого сорта фундука будет длительным и поздним.

Как растет фундук орех

Фундук может произрастать практически на любом виде почв, так как является неприхотливым растением. Важно учитывать только один момент – не рекомендуется высаживать данный ореховый сорт на заболоченных, песчаных и засоленных почвах – в таких условиях фундук произрастать не сможет.

Оптимальным решением будет выбор склонов и равнин, на которых реки не высыхают. Обусловлен такой выбор тем, что для нормального роста и получения хорошего урожая требуется большое количество влаги. Если высадить посадочный материал на южной стороне, то происходит раннее пробуждение, в результате чего начинают погибать почки во время заморозков. В процессе посадки стоит учитывать, что место должно быть защищено от сильных порывов ветра.

Когда созревает лесной орех

Период созревания ореха лещина приходится на вторую половину июля и продолжается до конца сентября. На начальной стадии созревания плоды зеленого цвета – это означает, что собирать их еще рано. Также не стоит торопиться и собирать плоды в процессе созревания. Обусловлено это тем, что недозревшие лесные орехи не подлежат длительному хранению, при этом довольно быстро высыхают ядра.

Степень зрелости определяют по цвету кожуры. В момент, когда созревают плоды, они имеют бурый либо желтый оттенок скорлупы – происходит это в августе. Как только орехи изменили цвет, можно приступать к сбору урожая.

Заключение

Растет фундук не только на территории России, но и далеко за ее пределами. Больше 75% готовой продукции поступает из Турции, где преимущественно занимаются выращиванием фундука.

Фундук — ценный продукт пищевой промышленности, его выращивают в крупных хозяйствах Греции, Испании, Грузии. Но самое большее количество кустов фундука находится в Италии.

В нашу страну фундук завозят из Испании, Италии, Китая, но самый крупный поставщик калиброванного фундука – Турция, ее доля составляет 75% от всего объема поставок.

Где растет фундук? Его успешно выращивают в Европе, Азии, в Северной Америке, растёт он обильно на склонах Гималаев и Кавказских гор, на Крымском полуострове. В России для выращивания фундука подходит только климат Краснодарского края и Крыма.

Условия роста

Растет орех фундук на многих видах почвы, это довольно неприхотливое растение. Не подходят ему только заболоченные, песчаные и засоленные почвы. Он может расти и на горных склонах, кроме южного, и в равнинах не засыхающих рек, так как ему требуется много влаги. Южная солнечная сторона вызывает раннее пробуждение, приводящее к гибели почек при дальнейших заморозках. Посадки фундука должны быть укрыты от ветра, а почва желательна рыхлая, чтобы через неё проходил воздух.

Урожай

Фундук в природе многолетний кустарник высотой до 5 м. Но если его формируют в виде дерева, может достигать и 10 метров. Сколько растет фундук? Период его жизни может длиться более 100 лет, из них около 70-80 лет он может давать плоды. Максимальное плодоношение у него бывает с 7 по 20 год жизни, после чего требуется омоложение куста.

Цветет фундук в начале марта, до появления листочков. Фундук дает плоды в конце августа и в сентябре, в первые годы урожай небольшой — около 3 кг. Позже урожай становится богаче, но только примерно к 15-20 годам можно будет получить ведро орехов с одного куста.

Интересно. Если посадить 4-5 кустов, то можно получить в хороший год целый мешок орехов. В больших хозяйствах собирают урожай до 60 центнеров с одного гектара. Храниться плоды могут без потери вкуса и основных характеристик около 3 лет.

Первые годы

Первые два-три года молодое растение не требует особого ухода. Он сводится к удалению прикорневой поросли, регулярному поливу, борьбе с болезнями и вредителями, ежегодной обрезке больных и слабых веток. Зимой для защиты от холодов его требуется укрывать пленкой. Формирование веток кустарника надо закончить до начала плодоношения, в течение четырех-пяти лет после посадки. Если посадка производилась саженцами, то первые плоды можно ожидать на четвертый год роста, а при посадке растения из ореха оно может плодоносить позже, на 6-10 году от начала выращивания.

Обрезка

Хорошие урожаи фундука можно получить, если правильно сформировать куст в первые несколько лет. На третий год выращивания начинают образовываться молодые побеги, идущие от корня. Для формирования куста надо из загущенной середины вырезать лишние побеги, а из боковых отобрать 8-10 хороших побегов и закрепить их. В результате все ветви будут равномерно освещаться и проветриваться. Если куст сильно загущен (в нём более 20 стволов), то плоды с него будут низкого качества. После формирования основного скелета растения надо ежегодно удалять больные и слабые ветви, чтобы не допустить загущения и низкой освещенности куста.

Штамбовая форма

Сформировать растение фундука можно в виде дерева (штамбовая форма) или кустарника. Чтобы получить штамбовую форму растения, надо в возрасте около 3 лет срезать все боковые ветви высотой 30-50 см от земли. Все порезы, раны надо обязательно дезинфицировать и защитить. На главной ветви оставляют 5-6 боковых ветвей первого порядка на одной высоте в виде яруса.

Затем формируют следующие ярусы выше на 15-20 см. Таким образом формируют скелетные ветви будущего дерева. Если фундук растет деревом, для прекращения роста в высоту следует обрезать предыдущий прирост. Если же формировать растение в форме куста, то побеги от самого корня не все вырезают, оставляют от 6 до 12 здоровых побегов. А через несколько лет начинают делать обрезку старых и больных веток.

Омоложение

Хорошо сформированный здоровый куст фундука может давать обильный урожай около 20-25 лет. Затем он начинает снижаться, так как стареют основные скелетные ветви. В этот период кустарнику требуется омоложение. Этот процесс заключается в постепенном, в течение нескольких лет, срезании старых скелетных веток и развитии молодой поросли. В течение пяти — семи лет можно ежегодно удалять по две-три старые ветки. Если сразу все старые ветки одновременно удалить (радикальное омоложение), то несколько лет придется быть без урожая.

За 20-25 лет проходит полный цикл омоложения куста.

Фундук ценится не только за свои чудесные орехи, но и за декоративную внешность, среди его видов есть сорта с красной и желтой листвой. Очень красиво выглядит аллея с разноцветными кустами фундука, особенно во время цветения, когда они покрыты пушистыми сережками. Кусты и деревья фундука пользуются популярностью в ландшафтном дизайне.

• Фундук – ценный орех
• Фундук. Посадка и уход
• Популярные сорта фундука

Фундук – ценный орех

Итальянцы называют фундук «растением для ленивых». В этой стране находиться наибольшее количество насаждений этих деревьев. А все благодаря тому, что орешки фундука – это ценный и питательный продукт.

Зачем стоит выращивать фундук?

1. Высокая урожайность. С одного куста можно собрать 5-8 кг ценных орешков. В саду достаточно иметь три-четыре дерева, чтобы обеспечить среднюю семью орехами. Еще не менее важное преимущество – это дороговизна плодов (они пользуются большим спросом у кондитеров).
2. Простота выращивания. Основной уход за фундуковыми деревьями заключается в вырезании корневой поросли, сборе урожая, ну и поливе в сильную засуху. Фундук не прихотлив, к почве не предъявляет никаких требований; не подойдут ему только сухие песчаные и глинистые почвы. Фундук хорошо растет даже там, где другие растения отказываются расти.
3. Питательность и полезность. В орешках фундука содержится огромное количество макро- и микроэлементов, аминокислоты, витамины. Лечебными свойствами обладают не только орешки, но и скорлупа, листья и даже кора.
4. Длительный срок хранения. Орешки можно хранить год-два без потери вкусовых качеств. Главное хорошо высушить и правильно хранить. Главное положить орешки в сухое место.
5. Декоративность дерева. Дерево фундука обладает высокой декоративностью во все времена года. В зимне-весенний период дерево украшают серьги, летом широкие листья, зеленые или с оттенком красного, осенью орешки. Пыльца соцветий фундука является ценным кормом для пчел ранней весной.

Фундук. Посадка и уход

Для выращивания фундука пригодны любые почвы, но для получения высокого урожая рекомендуем сажать саженцы на достаточно плодородные, увлажненные участки. Местность предпочтительней ровная. Подходят и склоны, только не южные, так как на южных склонах фундук скорее зацветает, и часто страдает от весенних заморозков. Фундук имеет поверхностную корневую систему, поэтому может использоваться для укрепления склонов.

Так как растение «чужеопыляемое», высаживать в саду нужно несколько сортов для лучшего опыления. Деревья одного сорта не дают урожая. Если посадку осуществляете в саду, саженцы сажайте не расстоянии 4 м друг от друга. Для больших участков приобретайте сорта-опылители, которые сажаются по определенной схеме.

Лучший срок посадки фундука – осень, примерно за месяц до наступления холодов и замерзания почвы. Можно также выполнять посадку в весеннее время. Весенняя посадка должна быть закончена в течение 3-5 дней до начала полевых работ.

Саженцы высаживают в ямки 70х70х70 см. При весенней посадке ямы копают осенью, а для осенней посадки за 1,5-2 месяца до посадки.

Выкапывая яму, верхний плодородный слой почвы складывайте в одну сторону, нижний – в другую. Яму делайте округлой формы. Во время посадки саженцев в каждую посадочную яму внесите ведро перегноя или компоста, 150 г суперфосфата и 50 г селитры. Удобрения перемешайте с верхним плодородным слоем почвы и засыпьте в яму в виде холмика.

Прежде всего, вбейте в яму кол, к которому нужно будет привязать молодое деревце. Саженцы внимательно осмотрите. Выявив поломанные или поврежденные корни, обрежьте их до здоровой ткани, острым секатором. Сразу после посадки саженца на постоянное место его укорачивают на 15-20 см от поверхности почвы. Делается это для того, чтобы восстановить равновесие между надземной частью саженца и его корнями. Если этого не делать деревце тяжелее укореняется и плохо растет в первый год. После чего обмакните саженец в земляной жиже (консистенция густой сметаны) и сразу же опустите в посадочную яму. Равномерно распределите корни по холмику и засыпьте их плодородной почвой. Слегка стряхните деревце, чтобы почва заполнила все пустоты. Сажайте на такую глубину, чтобы корневая шейка осталась на уровне почвы, при этом учтите, что почва со временем осядет. После посадки почву хорошо утрамбуйте. Деревце привяжете к колу, используя тканевую веревку.

Вокруг саженца сделайте небольшую лунку, чтобы вода во время поливов не вытекала. Деревце полейте двумя-тремя ведрами воды, чтобы почва увлажнилась на глубину залегания корней. Если посадку проводите осенью, саженец на зиму, окучьте землей на высоту 30 см. Мы рекомендуем сажать фундук в местах, защищенных от сквозняков и сильных ветров.

Важно! Следите за посадками. Личинки майского жука любят полакомиться корешками фундука, и не только. Порог опасности: две личинки на квадратный метр. Если их больше – надо их сначала побороть, а потом сажать фундук. За год до посадки сеют в качестве сидерата гречку или люпин, так как они для личинок хруща ядовиты. В противном случае следует использовать химические препараты.

Популярные сорта фундука

Фундук Cosford – ранний сорт, был выведен в Англии, в 1816г. Куст данного растения сильнорослый, с высокой и густой кроной. Он среднеустойчив к низкой температуре. Листья тёмно-зелёные, овальной или яйцевидной формы, слегка шероховатые, широкие и крупные, длиной около 14см, шириной 12 см. Краснеют листья осенью. Сережки многочисленные, коричневого цвета, гибкие и длинные.

Плодовая оболочка данного растения немного длиннее, за орех. У основания плотно примыкает к ореху, сверху довольно широко открыта, неровная и сморщенная. Орехи данного сорта крупные, продолговатые, на концах немного приплюснутые и нежно закругленные. Они довольно хорошо выпадают. Скорлупа желто-коричневая, достаточно тонкая, по мере созревания цвет меняется на красно-коричневый. Основание средней величины, четырехгранное или многогранное, светлое. Ядро покрыто коричневатой, волокнистой оболочкой. Средне заполняет скорлупу. Оно сочное, ярко кремовое, очень вкусное. Орехи данного сорта начинают созревать в сентябре

Фундук Rode Zellernoot – листопадный кустарник. Главной особенностью данного растения – это насыщенная бордово-красная окраска листвы, которая сохраняется практически весь сезон, при выращивании куста на солнечном месте. Декоративные соцветия, которые называют серёжками, появляются очень рано, ещё до распускания листьев. Они также имеют красноватый цвет.

В этот цвет окрашены и орешки, которые появляются в сентябре. Это средне рослый, прямостоячий кустарник, высота которого достигает 4-5 метров. Диаметр кроны данного растения – около 4-х метров. Листья крупные, длиной до 12 см, ближе к осени начинают зеленеть. Если растение выращивать в тени, то окраска листьев буде тёмно-зелёная, с красноватым оттенком. Плод этого сорта продолговатый.

Фундук «Webb’s Prize Cob» (Corylus avellana ‘Webb’s Prize Cob’). Новый надежный сорт. Он выведен в Англии. От других сортов он отличается сильным ростом и обильным плодоношением вкусных, сладких орехов. Кроме того, данное растение хорошо закрепляет склоны и откосы. Лещина обыкновенная или лесной орех, или фундук — древовидный кустарник до 3 м высотой. Является однополым растением. Его ветви дуговидно расходятся в стороны. Кора темно-серого цвета. Листья крупные, очередные, обратнояйцевидной формы, при основании сердцевидные.

Цветки распускаются в марте-апреле до появления листьев. Они маленькие, невзрачные, однополые. Тычиночные цветки в повислых сережках, длиной 3-8 см. Пестичные цветки – в шаровидных почках. Плод – деревянистый светло-коричневый орех, коорый созревает в августе-сентябре. Орехи сидят в трубчатой надрезанной обертке-плюске и собраны по 1-5 штук. Они идеально подходят для еды зелеными или полностью созревшими. Плоды характеризуются высокими вкусовыми и пищевыми качествами.

Фундук Lang Tidlig Zeller — или Лещина обыкновенная (Орешник) – листопадный плодородный кустарник. Рост умеренный. Имеет раскидистую форму кроны, с искривленными закрученными побегами. Кустарник медленнорастущий. Высота растения 3-4 м, ширина 3-4 м.

Листья темно-зеленые, крупные, округлые, осенью приобретают оранжево-желтую окраску. Ранней весной фундук цветет, появляются изящные сережки. Осенью созревают ценные плоды-орешки. Плод – округлый или продолговатый. Именно этим плодам и цениться фундук. Мякоть плода очень вкусная и полезная. Время созревания орехов август-сентябрь.

Фундук Geant de Halle – листопадный плодородный кустарник. Один з наиболее урожайных сортов. Кустарник крупный, симметричный, конической формы. Листья темно-зеленые, крупные, слегка лопастные, округлые, осенью приобретают оранжево-желтую окраску.

Ранней весной фундук цветет, появляются изящные сережки. Осенью созревают ценные плоды-орешки. Орехи очень крупные. Они собраны в пучки от двух до пяти. Орехи конусовидной формы. Время созревания середина сентября. Именно этим плодам и цениться фундук. Мякоть плода очень вкусная и полезная. Сорт десертный. Плодоношение регулярное и обильное из года в год.

Фундук Nottingham Fruehe — или Лещина обыкновенная (Орешник) – листопадный плодородный кустарник. Высокоурожайный сорт. Кустарник высотой и шириной 1,5-2,5 м, симметричный, конической формы. Листья темно-зеленые, крупные, слегка лопастные, до 12 см длиной, имеют опушение по жилкам. Осенняя окраска желтая или оранжево-желтая.

Цветет ранней весной до распускания листьев. Очень изящны многочисленные повисающие мужские сережки Осенью созревают ценные плоды-орешки. Орехи очень крупные. Они собраны в пучки от двух до пяти. Орехи конусовидной формы. Время созревания середина сентября. Именно этим плодам и цениться фундук. Мякоть плода очень вкусная и полезная. Сорт десертный. Плодоношение регулярное и обильное из года в год. Фундук имеет поверхностные корни, потому чувствителен к уплотнению почвы. Растение требовательно к плодородию (нуждается в плодородных почвах) и влажности почвы, чувствительно к засухе и засолению. Фундук – растение теневыносливое, но в плотной тени не плодоносит. Куст морозоустойчив. Подходит для одиночных и групповых посадок. Обладает высокой популярностью в ландшафтном дизайне. Зона морозостойкости 5.

Фундук Fertile de Nottingham – сорт поздний. Имеет раскидистую форму кроны, с искривленными закрученными побегами. Кустарник медленнорастущий. Высота растения 1,5 м, ширина 2,5 м.

Листья темно-зеленые, крупные, слегка лопастные, округлые, до 12 см длинной, осенью приобретают оранжево-желтую окраску. Ранней весной фундук цветет, появляются изящные сережки. Осенью созревают ценные плоды-орешки. Плод – округлый или продолговатый. Именно этим плодам и цениться фундук. Мякоть плода очень вкусная и полезная.

как выглядит дерево, фото, описание растения

Добавить в избранное

Всем известно, что орехи фундука — вкусные и полезные, они содержат много питательных веществ и витаминов, которые нужны человеческому организму для нормального функционирования. Но мало кто знает о том, что представляет собой данное растение. Как выглядит дерево и его плоды, читайте далее.

ПоказатьСкрыть

Что такое фундук

Описываемая культура чаще всего встречается в виде кустарников, которые вырастают до 4 м в высоту. Их используют не только с целью получения орехов, но и для украшения участка.

Древовидные сорта описываемого растения способны достичь роста до 10 м. Если создать для данной культуры благоприятные условия, то продолжительность её жизненного цикла может составить 100 лет, 80 из которых, растение будет приносить плоды.

Важно! Фундук нельзя высаживать в низинах и на склонах — это может спровоцировать вымерзание растения в период морозов, также избегают посадки в местах высокого залегания грунтовых вод, которые размывают почву под корневищем культуры, что приводит к его гниению.

Как выглядит фундук

Плоды фундука на вид и вкус такие же как у лещины. Их единственным отличием является размер. Орешек лещины более мелкий по сравнению с плодами фундука.

Дерево

Крона дерева — раскидистая, с множеством побегов разного порядка. Однолетние ветви имеют лёгкое опушение, их цвет серый. Многолетние побеги — коричневые, с красным отливом. Со временем на них появляются белые вкрапления. Листовые пластины — мелкие, округло-продолговатой формы, слегка заострённые к верху. Их цвет может быть светло зелёным или красным, в зависимости от сорта.

Мужские цветки находятся на дереве в течение всей зимы, они представлены в виде серёжек. Женские соцветия появляются с приходом весны, они находятся в пазухах кроющих чешуек на прошлогодних приростах.

Целый орех

Созревание орехов начинается в сентябре, примерно после 20 числа и продолжается до конца октября. Плод находится между сросшихся прицветных листовых пластин салатового оттенка. В одном соплодии может развиваться до 6 орехов.

Важно! Плоды фундука хранят в плотных, тканевых мешочках в тёмном, прохладном месте, где нет повышенной влажности.

Плод имеет форму шара, который слегка вытянут к верху, также на нём имеется заострение. Скорлупа имеет светло-коричневый оттенок, иногда серо-коричневый. Нижняя часть орешка более светлая. Скорлупа — плотная, с гладкой поверхностью, трудно-раскрываемая.

Ядро

Очищенный от скорлупы орех имеет округлую форму. Его поверхность может быть слегка деформированной. На его конце имеется заострение. Цвет ядра может быть бежевым или светло-коричневым. В разрезе орех будет белого оттенка. Внутри имеется полость.Вкус — сладковатый, не приторный.

Семейство растений

Фундук принадлежит к виду листопадных растений. Он является окультуренной разновидностью лещины обыкновенной. Описываемое растение относится к семейству Берёзовые, включающее в себя всего 6 родов. Наиболее известные из них — это лещина, ольха, берёза и граб.

Вкусные, ароматные плоды фундука широко используют в кулинарии и косметологии. Благодаря тому, что орехи имеют твёрдую скорлупу их сохранность в домашних условиях достигает 12 месяцев, а при хранении в холодильной камере от 24 до 36 месяцев.

Все о выращивании фундука — посадка, уход, фото, как вырастить и собрать урожай

Содержание:

• Фундук – ценный орех
• Фундук. Посадка и уход
• Популярные сорта фундука

Фундук – ценный орех

Итальянцы называют фундук «растением для ленивых». В этой стране находиться наибольшее количество насаждений этих деревьев. А все благодаря тому, что орешки фундука – это ценный и питательный продукт.

Зачем стоит выращивать фундук?

1. Высокая урожайность. С одного куста можно собрать 5-8 кг ценных орешков. В саду достаточно иметь три-четыре дерева, чтобы обеспечить среднюю семью орехами. Еще не менее важное преимущество – это дороговизна плодов (они пользуются большим спросом у кондитеров).
2. Простота выращивания. Основной уход за фундуковыми деревьями заключается в вырезании корневой поросли, сборе урожая, ну и поливе в сильную засуху. Фундук не прихотлив, к почве не предъявляет никаких требований; не подойдут ему только сухие песчаные и глинистые почвы. Фундук хорошо растет даже там, где другие растения отказываются расти.
3. Питательность и полезность. В орешках фундука содержится огромное количество макро- и микроэлементов, аминокислоты, витамины. Лечебными свойствами обладают не только орешки, но и скорлупа, листья и даже кора.
4. Длительный срок хранения. Орешки можно хранить год-два без потери вкусовых качеств. Главное хорошо высушить и правильно хранить. Главное положить орешки в сухое место.
5. Декоративность дерева. Дерево фундука обладает высокой декоративностью во все времена года. В зимне-весенний период дерево украшают серьги, летом широкие листья, зеленые или с оттенком красного, осенью орешки. Пыльца соцветий фундука является ценным кормом для пчел ранней весной.

Фундук. Посадка и уход

Для выращивания фундука пригодны любые почвы, но для получения высокого урожая рекомендуем сажать саженцы на достаточно плодородные, увлажненные участки. Местность предпочтительней ровная. Подходят и склоны, только не южные, так как на южных склонах фундук скорее зацветает, и часто страдает от весенних заморозков. Фундук имеет поверхностную корневую систему, поэтому может использоваться для укрепления склонов.

Так как растение «чужеопыляемое», высаживать в саду нужно несколько сортов для лучшего опыления. Деревья одного сорта не дают урожая. Если посадку осуществляете в саду, саженцы сажайте не расстоянии 4 м друг от друга. Для больших участков приобретайте сорта-опылители, которые сажаются по определенной схеме.

Лучший срок посадки  фундука  – осень, примерно за месяц до наступления холодов и замерзания почвы. Можно также выполнять посадку в весеннее время. Весенняя посадка должна быть закончена  в  течение 3-5 дней до начала полевых работ.

Саженцы высаживают  в  ямки 70х70х70 см. При весенней посадке ямы копают осенью,  а  для осенней посадки за 1,5-2 месяца до посадки.

Выкапывая яму, верхний плодородный слой почвы складывайте в одну сторону, нижний – в другую. Яму делайте округлой формы. Во время посадки саженцев в каждую посадочную яму внесите ведро перегноя или компоста, 150 г суперфосфата и 50 г селитры. Удобрения перемешайте с верхним плодородным слоем почвы и засыпьте в яму в виде холмика.

Прежде всего, вбейте в яму кол, к которому нужно будет привязать молодое деревце. Саженцы внимательно осмотрите. Выявив поломанные или поврежденные корни, обрежьте их до здоровой ткани, острым секатором. Сразу после посадки саженца на постоянное место его укорачивают на 15-20 см от поверхности почвы. Делается это для того, чтобы восстановить равновесие между надземной частью саженца и его  корнями.  Если этого не делать деревце тяжелее укореняется и плохо растет в первый год.   После чего обмакните саженец в земляной жиже (консистенция густой сметаны) и сразу же опустите в посадочную яму. Равномерно распределите корни по холмику и засыпьте их плодородной почвой.  Слегка стряхните деревце, чтобы почва заполнила все пустоты. Сажайте на такую глубину, чтобы корневая шейка осталась на уровне почвы, при этом учтите, что почва со временем осядет.  После посадки почву хорошо утрамбуйте. Деревце привяжете к колу, используя тканевую веревку.

Вокруг саженца сделайте небольшую лунку, чтобы вода во время поливов не вытекала. Деревце полейте двумя-тремя ведрами воды, чтобы почва увлажнилась на глубину залегания  корней. Если посадку проводите осенью, саженец на зиму, окучьте землей на высоту 30 см.  Мы рекомендуем сажать фундук в местах, защищенных от сквозняков и сильных ветров.

Важно! Следите за посадками. Личинки майского жука любят полакомиться корешками фундука, и не только. Порог опасности: две личинки на квадратный метр. Если их больше – надо их сначала побороть, а потом сажать фундук. За год до посадки сеют в качестве сидерата гречку или люпин, так как они для личинок хруща ядовиты. В противном случае следует использовать химические препараты.

Популярные сорта фундука

Фундук Cosford – ранний сорт, был выведен в Англии, в 1816г. Куст данного растения сильнорослый, с высокой и густой кроной. Он среднеустойчив к низкой температуре. Листья тёмно-зелёные, овальной или яйцевидной формы, слегка шероховатые, широкие и крупные, длиной около 14см, шириной 12 см. Краснеют листья осенью. Сережки многочисленные, коричневого цвета, гибкие и длинные.

Плодовая оболочка данного растения немного длиннее, за орех. У основания плотно примыкает к ореху, сверху довольно широко открыта, неровная и сморщенная. Орехи данного сорта крупные, продолговатые, на концах немного приплюснутые и нежно закругленные. Они довольно хорошо выпадают. Скорлупа желто-коричневая, достаточно тонкая, по мере созревания цвет меняется на красно-коричневый. Основание средней величины, четырехгранное или многогранное, светлое. Ядро покрыто коричневатой, волокнистой оболочкой. Средне заполняет скорлупу.  Оно сочное, ярко кремовое, очень вкусное. Орехи данного сорта начинают созревать в сентябре

Фундук Rode Zellernoot  – листопадный кустарник. Главной особенностью данного растения – это насыщенная бордово-красная окраска листвы, которая сохраняется практически весь сезон, при выращивании куста на солнечном месте. Декоративные соцветия, которые называют серёжками, появляются очень рано, ещё до распускания листьев. Они также имеют красноватый цвет.

В этот цвет окрашены и орешки, которые появляются в сентябре. Это средне рослый, прямостоячий кустарник, высота которого достигает 4-5 метров. Диаметр кроны данного растения – около 4-х метров. Листья крупные, длиной  до 12 см, ближе к осени начинают зеленеть. Если растение выращивать в тени, то окраска листьев буде тёмно-зелёная, с красноватым оттенком.   Плод этого сорта продолговатый.

Фундук «Webb’s Prize Cob» (Corylus avellana ‘Webb’s Prize Cob’). Новый надежный сорт. Он выведен в Англии. От других сортов он отличается сильным ростом и обильным плодоношением вкусных, сладких орехов. Кроме того, данное растение хорошо закрепляет склоны и откосы. Лещина обыкновенная или лесной орех, или фундук — древовидный кустарник до 3 м высотой. Является однополым растением. Его ветви дуговидно расходятся в стороны. Кора темно-серого цвета. Листья крупные, очередные, обратнояйцевидной формы, при основании сердцевидные.

Цветки распускаются в марте-апреле до появления листьев. Они маленькие, невзрачные, однополые. Тычиночные цветки в повислых сережках, длиной 3-8 см. Пестичные цветки – в шаровидных почках. Плод – деревянистый светло-коричневый орех, коорый созревает в августе-сентябре. Орехи сидят в трубчатой надрезанной обертке-плюске и собраны по 1-5 штук. Они идеально подходят для еды зелеными или полностью созревшими. Плоды характеризуются высокими вкусовыми и пищевыми качествами.

Фундук Lang Tidlig Zeller — или Лещина обыкновенная (Орешник) – листопадный плодородный кустарник. Рост умеренный. Имеет раскидистую форму кроны, с искривленными закрученными побегами. Кустарник медленнорастущий. Высота растения 3-4 м, ширина 3-4 м.

Листья темно-зеленые, крупные, округлые, осенью приобретают оранжево-желтую окраску. Ранней весной фундук цветет, появляются изящные сережки. Осенью созревают ценные плоды-орешки. Плод – округлый или продолговатый. Именно этим плодам и цениться фундук. Мякоть плода очень вкусная и полезная. Время созревания орехов август-сентябрь.

Фундук Geant de Halle – листопадный плодородный кустарник. Один з наиболее урожайных сортов. Кустарник крупный, симметричный, конической формы. Листья темно-зеленые, крупные, слегка лопастные, округлые, осенью приобретают оранжево-желтую окраску.

Ранней весной фундук цветет, появляются изящные сережки. Осенью созревают ценные плоды-орешки. Орехи очень крупные. Они собраны в пучки от двух до пяти. Орехи конусовидной формы. Время созревания середина сентября. Именно этим плодам и цениться фундук. Мякоть плода очень вкусная и полезная. Сорт десертный. Плодоношение регулярное и обильное из года в год.

Фундук Nottingham Fruehe — или Лещина обыкновенная (Орешник) – листопадный плодородный кустарник. Высокоурожайный сорт. Кустарник высотой и шириной 1,5-2,5 м, симметричный, конической формы. Листья темно-зеленые, крупные, слегка лопастные, до 12 см длиной, имеют опушение по жилкам. Осенняя окраска желтая или оранжево-желтая.

Цветет ранней весной до распускания листьев. Очень изящны многочисленные повисающие мужские сережки Осенью созревают ценные плоды-орешки. Орехи очень крупные. Они собраны в пучки от двух до пяти. Орехи конусовидной формы. Время созревания середина сентября. Именно этим плодам и цениться фундук. Мякоть плода очень вкусная и полезная. Сорт десертный. Плодоношение регулярное и обильное из года в год. Фундук имеет поверхностные корни, потому чувствителен к уплотнению почвы. Растение требовательно к плодородию (нуждается в плодородных почвах) и влажности почвы, чувствительно к засухе и засолению. Фундук – растение теневыносливое, но в плотной тени не плодоносит. Куст морозоустойчив. Подходит для одиночных и групповых посадок. Обладает высокой популярностью в ландшафтном дизайне. Зона морозостойкости 5.

Фундук Fertile de Nottingham – сорт поздний. Имеет раскидистую форму кроны, с искривленными закрученными побегами. Кустарник медленнорастущий. Высота растения 1,5 м, ширина 2,5 м.

Листья темно-зеленые, крупные, слегка лопастные, округлые, до 12 см длинной, осенью приобретают оранжево-желтую окраску. Ранней весной фундук цветет, появляются изящные сережки. Осенью созревают ценные плоды-орешки. Плод – округлый или продолговатый. Именно этим плодам и цениться фундук. Мякоть плода очень вкусная и полезная.

 

Опубликовано: 06.05.2017

← Поделитесь с друзьями !

фото и выращивание растения, орех фундук и листья

Общие сведения о растении

Ботаническое название: Лещина обыкновенная (Corylus avellana) – род Лещина, семейство Березовые.

Родина лещины обыкновенной: Европа.

Освещение: тенелюбива.

Почва: влажная, плодородная, рыхлая.

Полив: обильный.

Максимальная высота дерева: 10 м.

Средняя продолжительность жизни: 100 лет.

Посадка: семенами, отводками, черенками, корневыми отпрысками.

Описание лещины обыкновенной: листья и плоды кустарника

Листопадный кустарник или небольшое дерево высотой до 10 м. Крона яйцевидная или плоская, шаровидная. Кора светлая, серо-коричневая, гладкая, имеет поперечные полосы. Побеги серо-бурые, опушенные. Корневая система мощная, поверхностная. Корни широко разрастаются в почве. Почки округлые, приплюснутые, красно-бурые, голые, иногда опушенные, до 3 мм.

Листья округлые, обратно-яйцевидные, коротко-заостренные, длиной 6-12 см, вершина сужена в острие, сверху матовые, темно-зеленые, снизу зеленые, изначально опушенные, затем голые, снизу опушены по жилкам, держатся на железисто – щетинистых черешках длиной 7-17 мм. Прилистники продолговатые, яйцевидные, волосистые.

Цветение начинается ранней весной до распускания листьев, в этот период на деревьях появляются золотистые тычиночные сережки, длиной до 5 см. Растение однодомное, на одном кусте располагаются тычиночные сережки и пестичные цветки. Тычиночные сережки могут быть одиночными или собраны вместе по 2-4.

Цветок состоит из 4 раздвоенных тычинок. Плод овальный или шаровидный орех длиной около 2 см, заключен в колокольчатую, светло-зеленую, опушенную плюску. В каждом соплодии может заключаться до 30 орехов, но чаще их по 3-4. Дерево лещина цветет и плодоносит ежегодно. Плодоношение начинается на 7-8 год. Обильный урожай дает через каждые 3-4 года. Цветение начинается в марте-апреле.

Плоды созревают в августе. Размножается семенами, отводками, корневыми отпрысками. Очень красиво смотрится дерево в период весеннего цветения, об этом свидетельствует фото лещины обыкновенной, представленное ниже.

Плод лещины – орех фундук

В народе лещина получила название «орешник» или «орех». В садовых культурах наиболее распространен фундук, который хоть и называется лещиной, но является все же другим растением. Лещина и фундук – деревья, близкие родственники, произошедшие от одного семейства.

Но если основываться на научных фактах, лещину следует относить к дикорастущим растениям, а фундук к культурным сортам. В России на европейской части выращиваемые лещины представляют собой гибриды дикорастущего орешника и «культурного» фундука.

Сорта растения лещина

На сегодняшний день насчитывается более 100 сортов этого растения. Наиболее популярным считается отечественный «Панахесский», обладающий приятным вкусом и высоким содержанием жира (62-65%). Данный сорт не нуждается в опылении и отличается обильным, ежегодным плодоношением.

Германский сорт «Густав» и «Луиза».

Также французский «Чудо Больвиллера» обладают высокой зимостойкостью и крупными плодами.

Иностранный селекционный сорт «Кудрявчик» содержит 70 % качественного ценного жира.

Для выращивания в условиях средней полосы России рекомендуются сорта: «Тамбовский ранний», «Антей», «Комсомолец», «Пушкинский красный» и прочие.

Где растет лещина

Лещина обыкновенная селится в широколиственных, смешанных и хвойных лесах. Образует подлески или густые заросли, разрастаясь на заброшенных пастбищах и вырубках. Распространена в Европе, на Кавказе и Среднем Востоке. В России произрастает в европейской части. Обитает в степи и лесостепи, встречается вдоль рек, ручьев, на дне оврагов. Предпочитает хорошо увлажненную, свежую, плодородную почву. Не встречается на бедных, кислых, заболоченных, торфяных участках. Теневынослива. Избегает прямых солнечных лучей, поэтому редко селится на открытых, припекаемых южных склонах.

Как посадить лещину

Посадка лещины производится разными способами. Поскольку у орешника много боковой поросли, можно размножать его отводками, укореняя побеги и не отделяя при этом от материнского растения. Для этого следует выкопать яму глубиной 12-15 см, длиной 50 см. Затем в углубление укладываются побеги. Верхушки побегов выводят наверх и привязывают их к деревянных колышкам. Яму засыпают землей, смешанной с перегноем, обильно поливают. Для образования корней почва должна осесть и уплотниться. Весной производится прополка и рыхление саженцев. Удобряют землю перегнившим компостом с добавлением золы. Развитию корневой системы способствует марганцовка, разведенная в ведре воды. Полученным раствором поливают молодые особи. Сажать это тенелюбивое растение лучше на участках, скрытых от прямых солнечных лучей.

Есть и другой способ посадки лещины. В лесу выкапывают 3-4 куста орешника и сажают их на садовом участке, на расстоянии 3 м друг от друга. Перед посадкой обрезают поломанные ветви и корни растения, обмакивают его в коровяк. Корневая шейка должна находиться на 3-4 см выше уровня земли. После посадки куст обильно поливают и мульчируют.

Как вырастить лещину из семян

При размножении семенами посадка производится осенью в конце сентября. Для этого прокапывают бороздки, засыпают в них удобрение. Семена размещают в бороздки на расстоянии 15-20 см и засыпают грунтом.

Легко приживается лещина, выращенная из ореха. Для посадки выбирают крупные, полностью вызревшие орехи. В конце сентября – середине октября выкапывают неглубокую яму, помещают туда орехи. Место посадки утепляют торфом. В середине мая показываются первые всходы. На зиму гряду укрывают пленкой или плотным материалом для защиты от мышей.

Можно высеивать орехи ранней весной, предварительно подвергнув их стратификации. На хранение лещину помещают в ящик с песком, который держат до посадки в прохладном помещении.

Выращивание лещины: посадка и уход

Для того чтобы дерево давало хороший урожай, важно знать, как вырастить лещину. Перед посадкой следует выбрать правильное место. Это должен быть освещенный, защищенный от ветра участок на небольшой возвышенности, чтобы летом древесина успевала вызревать, а зимой у растения не повреждались почки. Почва должна быть рыхлая, плодородная, не кислая. Первое время молодые растения требовательны к поливу. Каждую весну в почву добавляют азотные удобрения. Также необходимы регулярные осенние подкормки. В приствольные круги вносится 40-50 г фосфорных удобрений. Калийные удобрения следует избегать, так как они приводят к сокращению плодоношения. Взрослые деревья подвергаются обрезке, после которой значительно повышается урожайность.

Взрослая лещина обыкновенная не прихотлива, особого ухода не требует. Легко приживается в новом месте.

Вредители и болезни

К вредителям относится ореховый долгоносик, тля, щитовка и почковый клей. Плоды могут повреждаться гусеницами желудевой плодожорки. Поврежденные плоды осыпаются с дерева в огромных количествах. Зимуют гусеницы в трещинах коры, в плотном коконе. Для борьбы с вредителем ранней весной производится очистка коры, осенью уборка опавших листьев.

Дерево подвержено таким болезням, как мучнистая роса, бурая пятнистость листьев.

Применение

Растение лещина остается популярной на протяжении многих лет. Для большинства населения орехи этого дерева являются вкусным и полезным лакомством. Их употребляют сырыми, сушенными и обжаренными. Из ореха получают суррогат кофе, муку, сливки, масло. Из жмыхов производят халву. В кондитерском производстве плоды лещины применяют для приготовления тортов, пирогов, конфет, пирожных и прочих сладких изделий. Ореховое масло этого растения по вкусу напоминает миндальное, а по своим качествам и полезным свойствам даже превосходит его. Масло из орехов используют для изготовления мыла, кремов, свечей, красок.

Уборка урожая приходится на начало сентября. Признаком зрелого ореха является побуревшая плюска. При этом полностью созревшие плоды с открытой плюской начинают осыпаться. Собранные орехи просушивают в течение 14-20 дней. При сушке плюски хорошо отделяются от орехов. Высушенные плоды хранят в бумажных или матерчатых мешках в сухом помещении. Плоды не теряют свои вкусовые и полезные свойства 2 года. Плохо просушенные орехи плесневеют.

Из молодых листьев делают голубцы, суррогат чая и добавляют их в суп. Ветви и листья служат кормом для мелкого рогатого скота. Из древесины получают уголь, пригодный для фильтрации и рисования. Древесина белая со светло-коричневым оттенком обладает прочностью, гибкостью, легко колется, подвергается обработке, применяется для изготовления мебели, обручей, тростей и мелких деревянных поделок. Из тонкой ореховой лозы плетут корзины. У рыболовов большой популярностью пользуются лещиновые удилища. Из веток делают плетни и изгороди.

Опилками очищают вино и осветляют уксус. Кора и листья служат для дубления кожи. Кроме того, кора является экологически чистым, безвредным для здоровья красителем, поэтому используется в полиграфии для печати особо ценных изделий, из нее же получают желтую краску для окрашивания обуви. Ореховое масло широко применяется в косметологии, парфюмерии, живописи.

Дерево лещина является ценной кустарниковой породой, служащей для создания живых изгородей, закрепления склонов, оврагов, защиты почвы от разрушения и размыва.

Растение признано отличным медоносом, привлекающим внимание пчел и дающее много высококачественной пыльцы.

Некоторые виды лещины обладают декоративной ценностью. Ее крупная густая листва, осенью приобретающая желтые, красные, пурпурные оттенки, привлекает внимание и радует глаз своей красотой, поэтому довольно часто это растение используется в ландшафтном озеленении, высаживается в парках, скверах и на садовых участках.

Полезные свойства лещины

Плоды этого дерева обладают ценными веществами, заменить которые ничем нельзя. Они довольно калорийны, содержат жиры, белки, углеводы, минеральные вещества, микроэлементы, биоактивные вещества, клетчатку, биотин, витамины. Фундук признан питательнее сои и свинины. Содержание масел в нем достигает 80%, в ядре содержится ценный белок, легко усваиваемый организмом человека. Содержится в фундуке аскорбиновая кислота, каротин и витамины группы В. Листья лещины богаты эфирным маслом, гликозидами, дубильными веществами, витамином С. В коре содержатся танины, эфирное масло, бетулин, пальмитиновая кислота, дубильные вещества.

Лещина в медицине

Полезные свойства лещины известны с давних времен. Сегодня в лекарственных целях используются листья, кора, корни и плоды этого растения. Приготовленные препараты используются при кожных заболеваниях. Листья применяют при болезнях печени, плоды эффективно лечат ревматизм и анемию. Из измельченных ядер орехов делают целебные сливки, богатые витаминами, микроэлементами и питательными веществами. Они помогают восстановить силы после или во время болезни, укрепляют волосы, предотвращают их ломкость и выпадение, лечат малокровие, мочекаменную болезнь.

Настой из листьев и коры дерева применяют при варикозном расширении вен, для лечения флебита, гипертрофии предстательной железы. Растертые ядра, смешанные с медом помогают избавиться от ревматизма. Ядра орехов, регулярно употребляемые в пищу, улучшают пищеварение, укрепляют иммунитет. Растертые с водой орехи принимают при метеоризме, бронхите, лихорадке.

Масло из плодов избавляет от желчно-каменной болезни, эпилепсии. Ореховое масло, смешанное с яичным желтком, лечит ожоги. Отвар из корней употребляют внутрь при малярии. Кора лещины обладает вяжущим, жаропонижающим, антисептическим действием. Эфирное масло коры является сосудосуживающим средством.

Настой применяется при перифлебитах, язвах, капиллярных геморрагиях. Кора и листья используется в медицине при варикозном расширении вен, тромбофлебитах. Листья этого растения применяют при заболеваниях кишечника, авитаминозе и рахите. Отвар из листьев употребляют при гипертонии и болезни почек. Мазь из листьев используют при раковой опухоли. Отвар из плюски помогает при поносе. Порошком из высушенной плюски лечат колиты. Ядра орехов рекомендуют кормящим матерям для увеличения количества грудного молока. Орехи используются как слабительно средство.

В научной медицине лещина практически не используется. Однако в 20 веке среди медицинских препаратов числилась жидкость «Л2 Лесовая», которую получали путем перегонки из сухой древесины. Предназначалось данное средство для лечения экземы, нейродермита, псориаза и прочих кожных заболеваний. Поскольку лечебный эффект при использовании препарата был незначительным, позже его сняли с производства.

Сбор и заготовка сырья

Молодые листья собирают в мае, во время цветения, после чего сушат на воздухе под навесом, на чердаке, или в хорошо проветриваемом помещении. Кору снимают с веток ранней весной или осенью. Сушка производится в проветриваемом помещении. Орехи собирают осенью при их полном созревании. Сушат на солнцепеке в течении 2 – х недель, разложив тонким слоем, или в духовке при температуре 60-70°С, периодически перемешивая. Плоды хранятся 1 год, листья – 1 год, кора- 2 года.

Лещина обыкновенная Конторта (Corylus avellana Contorta)

Крупный густой кустарник зонтичной формы высотой до 2 м. Имеет необычный и весьма экзотичный вид. Отличается от других сортов лещины искривленными, скрученными побегами.

Листья темно-зеленые, морщинистые, длиной до 12 см. Цветет многочисленными золотистыми свисающими сережками. Цветение начинается ранней весной. Плод – округлый или продолговатый орех. Растет медленно. К почве не требовательна. Хорошо растет на дренированных, плодородных почвах. Не выносит заболачивания. В условиях суровой зимы может подмерзать.

Посадка растения производится весной или в начале лета. Уход за растением заключается в своевременном удалении подвойной поросли.

Лучше выглядит в одиночных посадках. Весной голые, изогнутые ветки Конторты со свисающими сережками смотрятся фантастически. Для того чтобы растение не теряло своей привлекательности в конце весны дерево подвергается обрезке, оставляют лишь самые необычные ветви.

Лещина Конторта является прекрасным выбором для любителей графических этюдов.

фотографий лесного ореха, информация о породах орехового дерева

Hazelnut Tree Фотогалерея Добро пожаловать. В категории лесных орехов вы найдете красивых фотографий лесных орехов .

Вы также найдете много замечательной информации о деревьях фундука, включая информацию о породах фундука, информацию о посадках и многое другое.

Это ценная и полезная информация, которая может помочь вам узнать больше о ореховом дереве.

Hazelnut Изображений

Чтобы просмотреть все изображения лесных орехов в полном размере, просто нажмите на изображения. Наслаждайтесь этими фотографиями орехового дерева .

Hazelnut Tree Галерея изображений

Научное название орехового дерева: Corylus

Виды орехового дерева: Список различных видов орехового дерева

• Орешник американский, Corylus americana
• Калифорнийское ореховое дерево, Corylus cornuta ssp.Калифорния
• Орешник китайский, Corylus chinensis
• Орешник обыкновенный, Corylus avellana
• Гималайское дерево лещины, Corylus ferox
• Фундук европейский, Corylus maxima
• Орешник Жакмона, Corylus jacquemontii

Фундук: сведения о породах лесного ореха

Вот некоторая подробная информация о породах лесного ореха.

Corylus avellana, лещина обыкновенная, это вид лещины, произрастающей в Европе и Западной Азии, от Британских островов на юге до Иберии, Греции, Турции и Кипра, на север до центральной Скандинавии и на восток до центрального Урала и Кавказа, и северо-западный Иран.Это важный компонент живых изгородей, которые были традиционными границами полей в равнинной Англии. Древесина традиционно выращивалась как подлесок, а обрезки столбов использовались для строительства из плетня и мазни и сельскохозяйственных ограждений.

Лещина обыкновенная выращивается ради орехов. Название лесной орех относится к орехам любого из видов рода Corylus. Этот фундук или грецкий орех, ядро ​​семени, съедобен и используется в сыром, жареном или измельченном виде в пасту. Початок круглый по сравнению с более длинным орехом фундука.

Лещина обыкновенная — это обычно кустарник высотой от 3 до 8 м, но может достигать 15 м. Листья листопадные, округлые, длиной и поперечником от 6 до 12 см, с обеих сторон мягко опушенные, с двупильчатым краем. Цветки появляются очень рано весной, до появления листьев, и однодомны с однополыми сережками, опыляемыми ветром. Мужские сережки бледно-желтые и имеют длину от 5 до 12 см, в то время как женские сережки очень маленькие и в основном скрыты в бутонах, видны только ярко-красные стержни длиной от 1 до 3 мм.Плод — это орех, собранный группами от одной до пяти вместе, каждый орех заключен в короткую листовую оболочку («шелуху»), которая охватывает около трех четвертей ореха.

Орех примерно от сферической до овальной формы, от 15 до 20 мм в длину и от 12 до 20 мм в ширину (более крупный, до 25 мм в длину, в некоторых культурных сортах), желто-коричневый с бледным рубцом у основания. Орех выпадает из обертки при созревании, примерно через 7-8 месяцев после опыления.

Его легко отличить от тесно связанного с ним фундука (Corylus maxima) по короткой обертке; у фундука орех полностью заключен в клювовидную обертку, более длинную, чем у ореха.
Листья служат пищей для многих животных, включая чешуекрылых, таких как мотылек Coleophora anatipennella. Гусеницы моли-консилера Alabonia geoffrella были обнаружены, питаясь мертвыми ветками лещины обыкновенной. Плоды, возможно, даже более важная пища для животных, как для беспозвоночных, приспособленных обходить раковину (обычно путем откладывания яиц в женских цветках, что также защищает потомство), так и для позвоночных, которым удается их вскрыть (например, белок и врановых птиц). ).

Фундук — это орех лещины, также известный как кобран. Он от примерно сферического до овального, от 15 до 25 мм в длину и от 10 до 15 мм в диаметре, с внешней волокнистой оболочкой, окружающей гладкую оболочку. При созревании орех выпадает из шелухи примерно через 7–8 месяцев после опыления. Ядро семени съедобно и используется в сыром, жареном или измельченном виде. Семена имеют тонкую темно-коричневую кожуру, имеющую горький привкус, которую иногда удаляют перед приготовлением.

Питание с фундуком

Фундук богат белком и ненасыщенными жирами.Кроме того, они содержат значительное количество тиамина и витамина B6, а также меньшее количество других витаминов группы B. Кроме того, в 1 стакане (237 мл) муки из лесных орехов содержится 20 г углеводов, 12 г из которых — клетчатка.

Производство фундука

Крупнейшим производителем фундука в мире является Турция. Плоды / орехи турецкого орехового дерева имеют относительно очень маленькие ядра. В США крупнейшим производителем фундука является штат Орегон, за которым следует штат Вашингтон.

Hazelnut Tree Trivia

Фундук также известен как фундук или грецкий орех.

Одним из самых популярных спредов из фундука является Nutella.

Крупнейший в мире производитель фундука , Турция, контролирующая 70 процентов мирового рынка, в прошлом году пострадала от града и заморозков, которые привели к гибели урожая и увеличению стоимости фундука более чем на 60 процентов.

Впечатляющие изображения деревьев

Коллекция впечатляющих изображений деревьев

Твитнуть

Tree wallpaper изображения могут сделать красивый фон на рабочем столе вашего компьютера. См. Нашу ссылку на фотографии обоев дерева в левой категории деревьев.

Спасибо, что посетили наш Tree Pictures по адресу TreePicture Online.com , пожалуйста, возвращайтесь в ближайшее время, чтобы получить больше отличных фотографий деревьев !

Отметить страницу в закладки

Фотографии сайтов

Картины с камином — Картины с деревьями — Фотографии беседки — Символы и их значения

Примеры резюме — Изготовленные домашние картинки

Сайдинг из натурального бревна — Теневые куклы — Карибские острова

Играть в сенсорные игры — Картинки с водопадом

Make Hot Pictures — Бланки заявления о приеме на работу

Лещинные орехи зачерпнутые, без лицензионных отчислений Стоковая Фотография

Фундук Фундук — это орех лещины и также известен как грецкий орех или фундук в соответствии с к видам.Початок от сферического до овального, около 15–25 мм в длину и 10–15 мм в диаметре, с внешней волокнистой оболочкой, окружающей гладкая оболочка. Фундук более вытянутый, примерно в два раза длиннее круглой. Орех падает из шелухи при созревании, около 7-8 месяцев после опыления. Ядро семени съедобное и используется в сыром или жареном виде или в виде пасты.Фундук также используется в качестве корма для скота, как и каштаны и желуди. Семя имеет тонкую, темную коричневая кожица, которую иногда снимают перед приготовлением. Фундук выпускается в промышленных количествах. в Турции, Италии и в американских штатах Орегон и Вашингтон. Турция, безусловно, является крупнейшим производителем фундука в мире. Фундук используется в кондитерских изделиях для приготовления пралине. а также используется в сочетании с шоколадом для шоколадные трюфели и такие продукты, как Nutella. Масло фундука, отжатое из фундука, сильно ароматизированный и используемый в качестве растительного масла. Фундук богат белком и ненасыщенными жирами. Кроме того, они содержат значительное количество тиамина. и витамин B6, а также меньшее количество других Витамины группы В. (Источник: Wikipedia.org)

Corylus americana (Американский фундук): Полевые цветы Миннесоты

Цветок:

Тонкие бледные грозди (называемые сережками) длиной до 3 дюймов мужских пыльников, несущих пыльцу, свисают с почек на однолетних ветвях. Женские цветы похожи на бутоны с брызгами красных стилей на кончике, на той же ветке, что и мужские сережки, одиночные в пазухах или на кончике ветки.

Листья и стебли:

Листья простые и чередующиеся, от 2½ до 5 дюймов в длину, от 1¼ до 3 дюймов в ширину, овально-эллиптические или самые широкие выше середины, с длинным или коротким сужением к остро заостренному кончику и округлым или несколько сердцевидным основанием. Края остро зубчатые и могут иметь несколько очень мелких лопастей на половине кончика. Верхняя поверхность темно-зеленая и редко опушенная, нижняя светлее верхней и опушена вдоль большинства жилок. Стебли листьев имеют длину от до дюйма и покрыты смесью мягких белых негландулярных волосков и щетинистых темных железистых волосков.

Новые веточки от красноватого до коричневого до сероватого цвета и густо покрыты смесью мягких белых волосков и щетинистых железистых волосков, становясь более гладкими на второй год.

Старая кора светло-серовато-коричневая с разбросанными белыми чечевицами (порами), сначала гладкая, но со временем развивающаяся крест-накрест. Стебли множественные от основания, до 1 дюйма в диаметре, прямостоячие с восходящими ветвями, распространяются корневищами и могут образовывать небольшие колонии или густые заросли.

Фрукты:

Плод — это круглый орех с твердой скорлупой, диаметром от 1/3 до ½ дюйма, окруженный парой прицветников, которые образуют жесткую зеленую шелуху с до 5 орехов в грозди.Шелуха в два раза длиннее ореха, неровная и взъерошенная на кончике, покрыта различными мягкими белыми и железистыми волосками, часто красными.

Орех становится обнаженным, когда он расширяется, и прицветники расходятся. Орехи и прицветники становятся оранжево-коричневыми, когда созревают в конце лета, и могут сохраниться даже осенью, если их не схватит дикая природа.

Примечания:

Орехи очень вкусны, хотя и меньше, чем коммерчески выращиваемый фундук (он же фундук), поэтому для того, чтобы приготовить горсть, нужно много времени.Обычно это также гонка на то, чтобы победить белок и других представителей дикой природы. Он сильно напоминает родственный клювовый лесной орех ( Corylus cornuta ), у которого отсутствуют железистые волоски на веточках, стеблях листьев и шелухе, а шелуха имеет характерный длинный клюв. Ареалы этих двух видов пересекаются и могут расти бок о бок, но клювовый лесной орех чаще встречается во влажных местах, а американский фундук — на более засушливых.

Фотографии К. Чайки, сделанные в округе Рэмси. Фотографии любезно предоставлены Питером М.Дзюк сделан в государственном парке озера Бронсон, округ Китсон, а также в округах Пайн и Рэмси.

Фоторепортаж: история лесных орехов в Пьемонте, Италия

Глобальное распространение коронавируса мешает путешествиям. Будьте в курсе научных данных о вспышке болезни >>

Холмы недалеко от Альбы, в итальянском регионе Пьемонт, усеяны зелеными рядами деревьев и виноградных лоз. Этот район славится своими винами и белыми трюфелями, но жемчужиной в его короне является ноччола дель Пьемонте, нежный сорт фундука.

Фотографии Саймона Бахады

Опубликовано 22 сентября 2019 г., 18:00 BST

Nocciole del Piemonte.

Фотография Саймона Бахады

Кот в агроусадьбе Cascina Giardini.

Фотография Саймона Бахады

Кростата из лесного ореха.

Фотография Саймона Бахады

Cascina Giardini Agriturismo — это ферма по выращиванию фундука, открытая для гостей, с номерами в старинном фермерском доме. Это семейное предприятие: Андреа Соттимано с помощью воздуходувки складывает упавшие лесные орехи в кучки, которые позже собирает его отец с помощью своей вакуумной подметально-уборочной машины.Собранные орехи сушат на бетонной плите в гараже перед переработкой, чтобы их можно было добавить в домашние блюда, такие как яблоко и фундук кростата (традиционный итальянский пирог) от Розы, матери Андреа.

Андреа Соттимано складывает опавшие орехи в стопки.

Фотография Саймона Бахада

Орехи собраны в трейлер.

Фотография Саймона Бахады

По всему региону собранные орехи складывают в трейлеры и увозят на сушку.В городе Сомано, где фундук является основной отраслью производства, семья Альберто Кваццо выращивает орех на протяжении четырех поколений — и сегодня он расширяет свой бизнес. На отремонтированной фабрике Альберто использует переделанную обжарку для кофейных зерен, чтобы обжарить фундук из одного источника, и делает свой собственный шоколад в винтажных формах. Между тем, бабушка Альберто, Ирэн, часто добавляет орехи в десерты, в том числе в шоколад и пудинг с лесными орехами.

Переделанная обжарочная машина для кофейных зерен.

Фотография Саймона Бахады

Ирен предлагает шоколадно-ореховый пудинг.

Фотография Саймона Бахады

Confraternita della Nocciola (Братство лесных орехов) — это основанная в Кортемилии группа, которая продвигает ценные орехи Пьемонта. Его члены, включая Джакомо Феррери, активно участвуют в организации международного фестиваля фундука Sagra della Nocciola IGP Piemonte. Среди предлагаемых мероприятий — слепые дегустации фундука со всего мира, причем предложения Пьемонта обычно занимают первое место.

Джакомо Феррери.

Фотография Саймона Бахады

Лакомства, усыпанные лесными орехами.

Фотография Саймона Бахады

На фестивале Sagra della Nocciola IGP Piemonte также проводятся застолья из нескольких блюд, которые обслуживают официанты в традиционных костюмах и на которые съезжаются сотни человек. Меню, естественно, ориентировано на ингредиенты часа, включая такие блюда, как паста в соусе из лесных орехов. Посетители также могут запастись угощениями с фундуком, включая пирожные, печенье и нугу.Ряд мероприятий проводится в штаб-квартире Confraternita della Nocciola, стены которой увешаны сертификатами, флагами, дипломами и отзывами. Это управление полетом лещинного ореха Пьемонта.

Равиоли.

Фотография Саймона Бахады

Почему фундук называют фундук или кобреш?

Если вы поклонник фундука, возможно, вы знаете, что эти орехи также называют фундук или кобрешки, но знаете почему? Узнайте, как фундук получил эти названия, где они, как правило, выращивают, и какие споры вокруг самого популярного в мире спреда из фундука.

Связь между фундуком и фундуком

Считается, что католицизм ответственен за то, что фундук широко известен как фундук. Это потому, что праздник Святого Филберта во Франции проводится 20 августа. Это то же самое время, когда фундук готов к сбору урожая. Из-за этого совпадения в Европе, где фундук широко едят, орехи известны как фундук.

С другой стороны, некоторые историки считают, что термин фундук происходит от немецкого vollbart . Слово означает «полная борода», на которую похожа шелушенная скорлупа лесного ореха. Хотя термины фундук и лесной орех используются как синонимы, фундук обычно относится к коммерчески выращиваемым культурам фундука.

Другое прозвище в США

Фундук в Европе может быть фундук, но за прудом его часто называют кобрешком или простым лещиной. Хотя некоторые эксперты говорят, что кобрешки — это другая разновидность фундука, после очистки орехов трудно различить какие-либо различия по типу.Их слишком сложно отличить невооруженным глазом.

В Европе эпицентрами производства фундука являются Франция, Испания и Италия, но в США Орегон имеет это отличие. Сообщается, что в этом штате выращивают 98 процентов фундука, выращиваемого в Америке. Безусловно, большая часть фундука выращивается в Европе и на Ближнем Востоке, особенно в Турции.

Противоречие Nutella

Большинство американцев знакомы с фундуком из-за мировой популярности восхитительного итальянского спреда Nutella.Однако в начале 2017 года появились сообщения о том, что пальмовое масло в составе Nutella вызывает рак. Производители Nutella отрицают это утверждение, но это не помешало некоторым магазинам убрать продукт со своих полок. Согласно Montreal Gazette, паника по поводу Nutella проистекает из того, что Европейская ассоциация безопасности пищевых продуктов обнаружила, что переработанные побочные продукты пальмового масла могут увеличить заболеваемость раком у крыс. Но EFSA никогда не выделяло Nutella и не говорило публике, чтобы она перестала есть продукты, содержащие обработанное пальмовое масло, сообщает Gazette.

Некоторые другие продукты также производятся из пальмового масла, включая маргарин, печенье и шоколад, но пресса, возможно, сосредоточила внимание на Nutella, потому что эта торговая марка признана во всем мире. К сожалению, сообщения о слабой связи между Nutella и раком могут отрицательно сказаться на производстве фундука. Только время покажет, смогут ли Nutella и, по ассоциации, фундук оправиться от негативной прессы.

Американский фундук | Дендрарий Мортона

Американский фундук — местный кустарник, образующий заросли, отлично подходит для натурализации, лесных садов и затененных участков.Яркие мужские цветы (сережки) добавляют ранней весной интереса, а темно-зеленые листья осенью превращаются в красивый калейдоскоп цветов. Орехи созревают с сентября по октябрь, привлекая птиц, питающихся семенами, таких как голубые сойки и дятлы.

Этот вид является родным для региона Чикаго, согласно данным Swink and Wilhelm’s Plants of the Chicago Region, с обновлениями, сделанными в соответствии с текущими исследованиями.

Размер и форма:

Многоствольный кустарник округлой формы, образующий заросли, вырастает от 6 до 10 футов в высоту и от 4 до 6 футов в ширину.

Местонахождение и среда обитания:

Значение C: 5. Американский фундук встречается в подлеске и вдоль опушек леса в восточной части Северной Америки и Канады.

Привлекает птиц и бабочек:

Это растение привлекает семеедов, таких как голубые сойки и дятлы.

Расположение, размер, форма и текстура листьев или игл:

Листья простые, очередные, от яйцевидных до сердцевидных, с зубчатыми краями.Летом зеленые, осенью имеют легкий желтый оттенок.

Цветочная композиция, форма и размер:

Яркие желтые мужские цветки в отвисших сережках; на концах ветвей видны крошечные розовые самки.

Описание плодов, шишек, орехов и семян:

Съедобный фундук (фундук), созревающий с сентября по октябрь, заключен в вычурную шелуху.

Уход за растениями:

Американский фундук — растение-долгожитель, приспособленное к широкому спектру местообитаний.Хотя он лучше всего подходит для полного солнца, он терпимо к полутени. Он также устойчив к широкому диапазону pH почвы в хорошо дренированной суглинистой почве. Обрезайте ненужные присоски, чтобы сохранить размер и форму.

Болезни, вредители и проблемы:

Американский лесной орех восприимчив к японским жукам, щитовкам и фитофторозу.

Как собирать фундук | Дорожка садовника

Я просто люблю фундук. Масляный хруст жареных орехов настолько восхитителен, что я решил, что мне лучше начать выращивать и собирать свои собственные.

К счастью для меня, их легко выращивать. Вы можете узнать все об этом в нашем руководстве по выращиванию фундука .

А собирать урожай стало еще проще! Независимо от того, выращиваете ли вы собственные кусты или деревья или находите их в дикой природе, абсолютно необходимо знать, как собирать их самостоятельно.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок , мы можем получить комиссию .

Прочтите, чтобы узнать о том, как собирать и консервировать фундук, а также о некоторых дополнительных идеях рецептов.

Понимание цикла роста

Фундук уникален тем, что осенью у него появляются бутоны, которые распускаются в цветы в конце зимы или в начале весны.

Мужские цветки — длинные желтые сережки, женские — очень маленькие, похожие на крошечные красные нитки на концах веточек.

Хотя каждый куст содержит как мужские, так и женские цветы, для производства орехов большинству сортов требуется перекрестное опыление.

Если у вас есть место, рекомендуется вырастить как минимум два разных сорта.

Они опыляются ветром, поэтому располагайте растения на расстоянии не более 50 футов друг от друга.

После опыления женские цветки созревают в съедобные орехи, которые по мере созревания меняют цвет с зеленого на коричневый.

Они вырастают примерно до 1/2 дюйма в размере. Каждый из них заключен в листовые прицветники и собраны группами от двух до пяти.

Когда собирать урожай

От посадки деревьев до тех пор, пока деревья не станут достаточно взрослыми, чтобы дать урожай, проходит от трех до пяти лет.

Хотя может показаться, что это время, для воспроизводства других видов может потребоваться гораздо больше времени. Например, орехи пекан начинают собирать в возрасте от 6 до 10 лет, а для получения приличного урожая миндаля может потребоваться до 12 лет.

Ожидайте, что ваш первый урожай будет небольшим. Через пару сезонов награда вырастет! Взрослое дерево может дать 25 фунтов орехов за один сезон и будет давать урожай около 50 лет.

Орехи созревают с конца лета до начала осени, в зависимости от вашего климата.Как только они станут коричневыми и начнут падать с дерева, самое время их сорвать.

Как собирать урожай

Сбор урожая требует минимальных усилий. Поскольку по мере созревания орехи падают с дерева, все, что вам нужно сделать, это собрать их с земли внизу.

Я рекомендую подложить под деревья брезент, чтобы собрать их, когда они упадут, или просто сгребите их в кучу.

Сбор диких орехов

Если у вас нет времени или места, чтобы вырастить собственное, следите за опушками леса и берегами ручьев в поисках дикого кустарника лещины.

При сборе с деревьев, растущих в дикой природе, вы должны собирать их прямо с дерева, когда они только начинают коричневеть, и дать им закончить созревание в домашних условиях.

Если вы подождете, пока они полностью созреют и упадут, они, скорее всего, будут съедены дикими животными, прежде чем вы сможете их достать.

Чтобы сорвать орехи с куста, просто скрутите грозди.

Не забывайте всегда вести устойчивый урожай, оставляя большую часть каждого куста нетронутой для дикой природы.

Консервирование

После сбора орехи необходимо высушить для хранения.

Проще всего дождаться высыхания гроздей, чтобы удалить орехи с прицветников.

Разложите их одним слоем на лотках или сетках в теплом и сухом месте, защищенном от прямых солнечных лучей.

Поворачивайте их каждые несколько дней, пока не станет легко удалять внешние прицветники. Это должно занять от двух до четырех недель.

Затем их можно очищать от скорлупы или хранить в скорлупе.

Чтобы ускорить процесс сушки до одного или двух дней, вы можете высушить их в дегидраторе , установленном на температуру 90-105 ° F.

В скорлупе они могут храниться при комнатной температуре несколько месяцев.

В скорлупе, съешьте их в течение нескольких недель или храните в холодильнике до года. Чтобы продлить срок их хранения, подождите, пока они будут обработаны, непосредственно перед использованием.

Рецепты и идеи приготовления

Фундук имеет восхитительно сладкий маслянистый хруст, который сложно имитировать.

Из них можно прекрасно добавлять супы, салаты и блюда из пасты, а также из них можно выпекать торты и печенье.

И не забудьте домашние конфеты!

Конечно, вы всегда можете просто поджарить их на открытом огне или в духовке, а потом перекусить.

Добавление фундука — прекрасный способ придумать любой салат.

Фото Никки Червоне.

Подавайте этот простой салат с рукколой, грушей, сушеной смородиной и жареными лесными орехами на следующем званом ужине или наслаждайтесь им самим на освежающем обеде.

Ознакомьтесь с рецептом на нашем дочернем сайте Foodal .

Нет ничего лучше сочетания фундука и шоколада.

Фото Фанни Слейтер.

Если вы ищете что-то райское, чем можно заняться с фундуком, попробуйте этот рецепт домашней нутеллы на Foodal .

Что может быть лучше, чем провести день лучше, чем наполнить дом запахом жареного фундука и плавящегося шоколада?

Намажьте этот невероятный намаз на тосты или крекеры из Грэма, или наслаждайтесь им как соусом с клубникой.

Если вы, как и я, не можете отказаться от тарелки пасты с богатым ореховым соусом песто, попробуйте этот веганский песто из лесных орехов — он восхитителен на тортеллини.

Фото Ракель Смит.

Благодаря более хрустящей текстуре и более землистому вкусу, чем у традиционного песто из кедровых орехов, этот рецепт сделает ночь пасты еще более интересной. Проверьте это на Foodal .

Вам не захочется покидать кухню

Независимо от того, выращиваете ли вы собственное дерево или дружите с кустарником орешника в лесу за вашим домом, сбор собственного фундука обязательно доставит вам удовольствие.

Их не только легко собрать, но и вы никогда не пожалеете, что наполнили свою кухню ароматом жареного фундука.

Вы собрали свой урожай? Делитесь своими историями в комментариях ниже!

Если вам понравилось читать эту статью, посетите эти руководства по выращиванию собственных ореховых деревьев следующее:

© ООО «Спроси экспертов».