Древесина ирги: Ирга обыкновенная, круглолистная / Древесные породы мира

Ирга обыкновенная, круглолистная / Древесные породы мира

Ирга обыкновенная, круглолистная

Распространение

Растёт в Крыму и на Кавказе. Родина — Центральная и Южная Европа. В культуре встречается в садах и парках южной зоны европейской части России.

Дерево

Кустарник высотой до 3 м. Кора серо-чёрная, с годами мелкотрещиноватая. Зимостойкая. Растёт на почвах разного плодородия и влажности, но предпочитает богатую, положительно относится к содержанию извести в почве. Местоположение предпочитает солнечное, но может расти и в полутени. Растёт быстро.Побеги желтовато-зелёные или красновато-бурые, блестящие, со светлыми чечевичками, голые или в верхнем конце и около почек волосистые. Почки очередные, продолговатые, заострённые, длиной до 12 мм, с 4–6 чешуйками. Боковые почки прижаты к побегу или параллельны ему, часто бывают с искривлённой верхушкой. Чешуйки буровато-красные, по краям с длинными белыми волосками, с широкой коричневой каймой. Листья округлые, широко эллиптические или яйцевидные, с округлым или слабовыемчатым основанием с тупой или выемчатой верхушкой (иногда с коротким остриём), по краям пильчато-зубчатые. Верхняя сторона листа темно-зелёная, голая, нижняя бледно-зелёная, у молодых листьев пушистая, у зрелых голая или с редкими волосками.Цветёт в мае после распускания листьев. Цветки белые, собраны в кисть, похожую на кисть черёмухи. Плодоносит с 3–4 лет, обильно и ежегодно. Созревают плоды в июле-августе. Плоды ягодообразные, в незрелом состоянии красного цвета, в зрелом чёрные с синеватым налётом, диаметром около 9 мм, пресно-сладкие, с 1–6 семенами. Семена темно-коричневые, серповидно изогнутые, с загнутым кончиком, длиной 4 мм. Масса 1 000 семян 6–7 грамм. При весеннем посеве семена требуют стратификации. Зрелые плоды склёвывают птицы, которые способствуют распространению семян на довольно большие расстояния. В местах искусственного разведения ирги круглолистной в соседних лесных участках возникает подлесок из неё. Живёт до 40 лет.Размножается семенами, делением кустов, корневыми отпрысками. Образует поросль от пня.Используют в полезащитном лесоразведении, в защитных полосах вдоль авто- и железных дорог.

Древесина

Красноватого или буро-красного цвета, очень твёрдая, тяжёлая. Плотность при 15% влажности 0,81 — 0,92 г/см³, при 12% — 0,80–0,90 г/см³. Древесина имеет красивую текстуру.

Сушка

Срок сушки длительный. Древесина мало усыхает.

Прочность

Очень твёрдая и прочная.

Стойкость

Умеренно стойкая против гниения и повреждения насекомыми.

Технологические свойства

Отлично полируется.

Применение

Большого промышленного значения не имеет и используется для мелких поделок.

Показать все виды древесины на русскую букву «И»

Другие деревья семейства «Rosaceae»

 

Полезные свойства и хозяйственное значение ирги

Полезные свойства и хозяйственное значение ирги пока используются не в полной мере, а между тем ягоды ирги — просто кладезь наиценнейших витаминов и микроэлементов, об их благотворном влиянии на здоровье человека в народе известно давно, в народной медицине ценятся лечебные свойства ягод, цветков, листьев и коры ирги.

Ирга содержит множество ценных питательных веществ: 12-14% сахаров, различные кислоты, минеральные вещества, микроэлементы. По содержанию витамина С (50-60мг%), ее плоды превосходят даже виноград, а сушеные плоды ирги по вкусу очень напоминают изюм. Богаты ягоды ирги также провитамином А (каротином), витаминами Р и К, витамином В2 (рибофлавином), содержат красящие и дубильные вещества.

Плоды ирги по значимости для здоровья часто приравнивают к чернике, хотя по вкусовым качествам ирга чернике уступает, но, тем не менее, эти ягоды очень нравятся детям (а детский организм знает, что ему необходимо).

Лечебными свойствами обладают не только плоды, но также цветки, кора и листья ирги.
Настой цветков ирги благотворно влияет на работу сердца и снижает давление.
У людей, употребляющих иргу, улучшается сон, зрение и работа кишечника.
Многие кулинарные рецепты с иргой несомненно найдут любителей за вашим столом.

Вкусны и полезны заготовки из ирги — она прекрасно поддается переработке — ее сушат и замораживают (причем при размораживании она не дает этой ужасной кислоты, как другие ягоды), готовят компоты и мармелад, сок и варенье, вкусную и целебную настойку и такое же вкусное и целебное вино.

В США и Канаде в ХVIII-XIX веках ее разводили на огромных плантациях для получения винодельческого сырья. Вино из плодов ирги вкусное и целебное.

Ирга ценна не только как ягодное, но еще и как декоративное и медоносное растение.

Обильное цветение и устойчивость к смогу и дыму позволяют активно использовать иргу в основном ассортименте кустарниковых пород при озеленении городов, наряду с такими декоративными культурами как весеннецветущие спиреи, вейгела, рододендрон, боярышник, барбарис, хеномелес и др.

Декоративные сорта Helvetia и Edelweiss ирги овальнолистной имеют цветки до 4см в диаметре. Они используются для декоративных посадок в небольших садах и парках.

Пышным цветением отличаются сорта ирги крупноцветковой Ballerina, Robin Hill, Cole’s Select, Cumulus, Autumn, Brilliance, которые нарядны не только весной и летом, но и осенью, благодаря яркой карминово-красной окраске листьев.

Ирга хорошо переносит стрижку, ее можно формировать, превращая в зеленый шар (особенно иргу канадскую), конус (иргу ольхолистную) или иные фигуры.

Ветроустойчивость кроны и быстрый рост позволяет использовать иргу в качестве высокой трудно проходимой живой изгороди, которая разрастается и уплотняется за счет обильной корневой поросли. Эта особенность ирги учитывается и находит применение при создании лесозащитных и снегозащитных полос вдоль железных дорог или транспортных магистралей.

Ирга является надежным подвоем для прививки черенков груш и яблонь, что особенно важно для садоводов в регионах с суровой зимой.

Прививки черенков теплолюбивых груш в значительной степени удаются, обеспечивая значительные преимущества:

Во-первых, выигрыш во времени, поскольку, привитая на ирге груша раньше вступает в плодоношение.
Во-вторых, побеги ирги хорошо гнутся, и привитую грушу можно осенью пригнуть и таким образом сберечь от сильных морозов).

Древесина ирги ценится за прочность, красивый цвет, она отлично полируется. В основном ее используют в кустарном производстве на Кавказе для изготовления небольших сувенирных поделок.

При всей своей ценности ирга совершенно нетребовательна к условиям выращивания, легко размножается и в пору цветения является отличным медоносом. Благодаря хорошо развитым корням, уходящим вглубь до 3-4 метров, растение без потерь переносит как малоснежные зимы с температурой ниже 40°С, так и долговременную летнюю засуху.

Полезные свойства и хозяйственное значение ирги трудно переоценить, поэтому хочется обратить внимание фермеров на это ценное и в то же время неприхотливое растение, ведь ягоды ирги — ценное и недорогое сырье для переработки — можно вырастить из семян на любых неудобицах (кроме болот). Посадки ирги могут служить также основой пчеловодческих хозяйств, давая в период цветения, в апреле-мае, значительное количество нектара и пыльцы.

Рекомендую статьи, которые будут вам полезны:

Поделитесь с друзьями

Ирга описание дерева, свойства плодов и распространение 

Ирга (лат. Amelanchier) — растения из семейства розовые (Rosaceae), представляет собой кустарник или маленькое дерево. Народное название ирги — коринка.
В мире насчитывается порядка 25 видов ирги, которые растут в Северном полушарии. На территории бывшего СССР произрастает лишь один вид ирги — Ирга обыкновенная или ирга круглолистная. Ирга обыкновенная или ирга круглолистная в основном используется в защитном лесоразведении, как ягодная культура, как лекарственное и медоносное растение. Декоративные формы ирги используются в ландшафтном дизайне.

Содержание

• Описание ирги
  
• Виды ирги
  
• Ирга канадская
  
• Ирга обильноцветущая
  
• Ирга ольхолистная
  
• Ирга колосистая
  
• Свойства ирги
  
• Химический состав и лечебные свойства ирги
  
• Химический состав плодов ирги
  
• Лечебные свойства ирги
  
• Ирга как ягодная культура
  
• Другое применение ирги
  
• Древесина ирги
  
• Ирга в защитном лесоразведении
  
• Ирга в ландшафтном дизайне
  
• Видео свойства ирги
• Размножение, уход и выращивание ирги
  
• Размножение ирги
  
• Уход и выращивание ирги
  

 

Описание ирги

Естественный ареал распространения ирги в Крыму и на Кавказе, растет на скалистых склонах, хорошо освещенных солнцем, на опушках леса, среди зарослей кустарника, а также в подлеске светлых лесов. ирга способна подниматься на высоту до 1900 м в горы над уровнем моря. Однако было интродуцированно несколько видов ирги по всей территории бывшего СССР.
Ирга это небольшое деревце или крупный многоствольный кустарник, который достигают в высоту до 6 м, кора коричневая, чешуйчатая, может быть коричнево-серой.
Листья ирги черешковые, простые, зубчатые или цельнокрайние , темно-зеленого цвета.
Цветы ирги правильной формы, белого цвета, одиночные или собранные в соцветия. Цветы до 30 миллиметров в диаметре, лепестков пять штук, тычинок 10-20 штук, пестик с 2-5 сросшимися или свободными столбиками с полунижней или нижней завязью, образованные из двух пяти плодолистиков. Чашечка с 5 узкими и короткими чашелистиками сросшаяся основанием с колокольчатым гипантием.

Плоды ирги сочные, яблокообразной формы, 8-12 мм в диаметре, на плоде остается на вершине отогнутыми или прямыми чашелистиками, плоды синевато-черного или черного цвета, с нежной кожицей и восковым налетом. Вес одного плода ирги равна на 0,4-0,7 г, созревают плоды в августе-сентябре.
Семена ирги мелкие, темно-коричневые, на 1 кг приходится 130 — 200 тысяч семян. Плодоношение ирги ежегодное и обильное.
Ирга отличное медоносное растение.
Ирга светолюбивое растение, растет быстро и образует многочисленную порослт на солнечных и полутенистых местах. Ирга скороплодная, зимостойкая, легко размножается семенами, корневыми отпрысками и при делении куста.

Виды ирги

Ирга обыкновенная или ирга круглолистная исторически росла в наших лесах. Но кроме нее на территории бывшего СССР используются и другие виды ирги из Северной Америки.

Ирга канадская

Ирга канадская завезена из Северной Америки, в культуре по всей территории России. На исторической родине она растет на берегах речек и водоемов, на увлажненых почвах, иногда растет на склонах скалистых гор, на щебнистых почвах. Это дерево или крупный кустарник 2 — 18 м высотой. У него тонкие поникающие ветви, если растет на открытых местах ирга канадская образует широкую округлую крону. Цветет ирга канадская в мае после распускания листьев. Плоды у нее круглые, диаметром до 13 мм, темного цвета с сизым налетом, сладкие и сочные приятные на вкус.

Ирга обильноцветущая

Родина ольхи обильноцветущей является Северная Америка, где она растет в светлых лесах и на склонах холмов. На территории России растет и плодоносит повсеместно, она характеризуется высокой зимостойкость. Как правило это кустарник, но иногда это небольшое деревце до 10 м высотой, у которого толстые прямостоячие ветви и коричневая кора, плоды у нее круглые, диаметром до 13 мм, голые, темно бурого цвета.

Ирга ольхолистная

Ирга ольхолистная родом из Северной Америки, где растет обширными зарослями на берегах рек и на влажных склонах холмов, в лесах. На территории России внедрена и успешно плодоносит на Дальнем Востоке, а кроме России в Прибалтике, на Украине, в Белоруссии.

Ирга ольхолистная это многоствольный кустарник в высоту до 4 м с гладкой корой темно-серого цвета и рыхлой кроной. Плоды у нее черного цвета, шаровидной формы, сочные, в диаметре до 25 мм.

Ирга колосистая

Ирга колосистая родом из Северной Америки. На территории России распространена повсюду, также встречается в Прибалтике, Белоруссии, Украине, Молдове. Это куст в высоту до 5 м, плоды у нее темно бурого цвета, с сизым налетом, округлой формой, сладкие на вкус, плоды употребляются в пищу в свежем или переработанном виде. Она морозостойкая, засухоустойчива и мало требовательна к почвам.

Свойства ирги

Химический состав и лечебные свойства ирги

Лечебные свойства ирги связанны с химическим составом ее плодов и листьев.

Химический состав плодов ирги

Плоды ирги содержат в своем составе до 23 % сухого вещества, до 12 Сахаров, до 0,84 красящих и дубильных веществ, до 2,7 пектинов, до 0,9 % кислот при пересчете на яблочную кислоту. Содержание витамина С в плодах ирги достигает до 40 мг%, тиамина 30 мкг%, рибофлавина до 12 мкг%, каротин, а из Р-активных соединений в плодах содержится (мг%): антоцианов 500—1600, флавонолов 50—155, катехинов — 150—220, катехинов — 150—220, производные оксикоричной кислоты 40—150. В плодах ирги есть микроэлементы.

Листья ирги содержат Сахаров до 3 %, пектинов до 3, разных кислот до 1 %, витамина С
до 20 мг%, катехинов до 190, полифенолов до 4000, флавонолов содержится до 37—50, лейкоантоцианов 30 мг%.

Лечебные свойства ирги

Плоды ирги обладают вяжущими свойствами и применяются как закрепляющее средство, отвар плодов ирги применяют для полоскания полости рта при заболевания стоматитом или ангиной. В плодах содержится бетаситостерин, который обладает антисклеротическим действием. В народной медицине ирга используется для лечения заболеваний почек, печени, желудка, сердца и других болезнях. После приема ирги нормализуется сон и укрепляет организм человека.

Ягоды ирги отличное средство при гипо и авитаминозах.
Из листьев ирги готовят отвары, которые употребляют при желудочно-кишечных заболеваниях. Настойки и настои цветов ирги снижают артериальное давление и оказывают тонизирующее действие на сердце.

Ирга как ягодная культура

Плоды ирги вкусные, пресно-сладкие на вкус. Их едят свежими, сушеными, а также перерабатывают. Из плодов ирги готовят желе, соки, компоты, повидло, джемы, варенье, пастилы и многое другое. В последнее время плоды ирги рекомендуется применять для производства витаминных напитков и для производства других продуктов пмиания.

Другое применение ирги

Ирга является хорошим подвоем для выращивания карликовых яблонь и груш в суровых климатических условиях в северной части России и Сибири. Ирга имеет большое селекционное значение, так как легко гибридизируется с грушей, айвой, яблоней, рябиной.
Плоды ирги прекрасная пища для диких птиц.

Древесина ирги

Древесина ирги тяжелая, плотная, с красивым рисунком, древесина ирги хорошо полируется и пригодна для мелких поделок. Плотность древесины ирги при 15 % влажности 0,81 — 0,92 г/см3, при влажности 12 % — 0,80—0,90 г/см3.
Срок сушки древесины ирги длительный. Древесина мало усыхает.
Древесина ирги, умеренно стойкая против гниения или повреждения
насекомыми.

Ирга в защитном лесоразведении

В защитном лесоразведении ирга особенно сильно используется на юге России в Волгоградской области, где она хорошо растет на каштановых почвах и может выносить небольшое засоление почв. Ирга выращивается в полезащитных лесных полосах, а также в защитных полосах вдоль авто и железных дорог. Ирга в 20 летнем возрасте образует густую непроходимую зеленую стену, которая обильно покрыта ягодами. Ирга используется для противоэрозионных посадок.

Ирга в ландшафтном дизайне

Многие виды ирги охотно применяются в ландшафтном дизайне и озеленении населенных пунктов. Из ирги формируют живые изгороди, а также используют в разных видах посадок.

Видео свойства ирги

https://www.youtube.com/watch?v=VNRww-2oh58

 

Размножение, уход и выращивание ирги

Размножение ирги

В культурных посадках иргу размножают семенами, делением куста и корневыми отпрысками. Если иргу размножать семенами, то при весеннем посеве семена ирги требуют длительной стратификации, которую необходимо проводить в течение всей зимы, по этой причине семена ирги лучше всего высевать свежими, в июле-августе, сразу после сбора плодов и отделения мякоти от семян. Семена ирги заделывают в почву на глубину 0,5 см.
Посевы ирги рыхлят, пропалывают, поливают, мульчируют, подкармливают. В течение лета и осени посевы прореживают и оставляют на второй год без пересадки. На постоянное место иргу пересаживают уже 2 летними саженцами или саженцами которые размножают вегетативно.
При посадке ирги на постоянное место в саду необходимо подготовить ямы размером 0,5*0,5*0,5 м, в посадочную яму добавляют минеральные и органические удобрения. После посадки кусты ирги обрезают на треть. Их обильно поливают и мульчируют перегноем или торфом.

Уход и выращивание ирги

В восьмилетнем возрасте кусты ирги достигают периода полного плодоношения, при этом кусты ирги живут 50-70 лет.
У плодоносящих кустов ирги удаляют слабые, упавшие на землю, поврежденные ветви. Удаляют излишнюю корневую поросль. Оставляя каждый год не более 2 молодых побегов. Проводят укорачивание чрезмерно длинных побегов. Проводят обвязку обручами для предупреждения развалов и поломов.
Ирга очень отзывчива на уход и удобрения, в случае если регулярно проводятся подкормки, она хорошо растет и дает хороший урожай.
Уборку плодов ирги проводят в 3-4 захода. Плоды ирги созревают в июле-августе и не опадают до октября. Урожайность с одного куста достигает 14 кг. Благодаря хорошей неприхотливости, зимостойкости, обильному и ежегодному плодоношению, ирга заслуживает внимания для внедрения в многие сады, в том числе и для выращивания в лесных садах.
Традиционные виды ирги имеют один недостаток, плоды в одной кисти созревают неравномерно, что и требует три-четыре захода для сбора всего урожая. Но для любительского садоводства, для лесных садов, нельзя считать это серьезным недостатком. Тем более что садоводам можно обратить внимание на новые сорта ирги.
В первые годы жизни ирга вполне может переносить затенение.
Корневая система у ирги мочковатая, мощная, она проникает в почву на глубину до 2 метров. Ирга вполне хорошо растет и плодоносит на разных почвах по кислотности и механическому составу. Ирга морозостойкая — может выносить морозы до минус 50 градусов по Цельсию, цветы переносят весенние заморозки до минус 5 градусов по Цельсию. Ирга быстро растет, при этом дает многочисленную корневую поросль особенно если срезать надземную часть.
При разведении в лесных садах следует также учесть, что плоды и очень нравятся птицам, они охотно их склевывают и разносят семена ирги по всем окрестностям.

 

 

состав, полезные свойства, как заготовить иргу впрок, сварить варенье

Отгадайте загадку – не то деревце, не то кустарник из семейства розоцветных подсемейства яблоневых. Ответ – ирга! Это многолетнее растение может достигать в высоту пять метров, и быть в диаметре до двух метров. Благодаря своей неприхотливости ирга отлично переживает зимы. Однако, несмотря на свою зимостойкость, она нуждается в хорошей освещенности.

Дикорастущую иргу можно встретить на Кавказе и в Крыму. Ее окультуривают в садах Казахстана, Урала и Сибири. Выращивают в парках, используя в качестве декоративных кустарников, или высаживают на личных садовых участках как привлекающее пчел растение (ирга отличный медонос). Цветет растение в конце весны, его белые, иногда кремовые соцветия можно спутать с черемухой из-за формы и строения кистей. Ирга цветет обильно, вся усыпанная мелкими цветками. Ее листочки с приближением осени приобретают темно-красный цвет. Интересно, что крепкая, серого цвета, древесина ирги также имеет красные прожилки.

Ирга, несмотря на совсем незначительные различия, имеет несколько видов. Культурные виды ирги, самые распространенные на сегодня – это ирга обыкновенная, круглолистная, колосистая и канадская.

Как выгладит плод ирги

По форме плод ирги очень напоминает маленькое яблочко, с диаметром не более десяти миллиметров. На его верхушке имеется, образно говоря, корзиночка, несколько чашелистиков.

Плоды ирги созревают в конце лета, но не все одновременно, а по очереди. Поэтому сбор урожая проводят в несколько этапов, собирая на каждом этапе только созревшие плоды. Чтобы ирга созревала, ей нужна хорошая освещенность. Находясь в тени, плоды ирги не приобретут нужный темно-синий или фиолетово-красный цвет, свидетельствующий об их созревании. Плоды ирги очень сочные, имеют приятный запах и ярко выраженный сладкий вкус.

Состав и полезные свойства ирги

То, что ирга зимостойкая, рекомендует ее в качестве средства от зимнего авитаминоза. Ее состав очень богат целебными веществами. Иргу любят не только дети и взрослые, часто садоводам приходится защищать растение от нашествия голодных птиц. В холодное время пернатые знают, чем им поддержать свое существование. Поэтому людям следует поступать так же и запасаться иргой на зиму.

И свежая, и в виде джемов и компотов, повидла и желе, киселя и сока, ирга очень полезна. Ее можно засушивать и изготавливать из нее наливку. А сок из ирги имеет низкую кислотность, перед его приготовлением ягоды ирги подсушивают на солнце, повышая их аромат и сахаристость.

Ирга такая сладкая, потому что содержит не менее десяти процентов сахара. В ее составе яблочная кислота, витамины Р и С, вся группа В и витамин А. Она богата природными антиоксидантами и ценными микроэлементами, такими как медь, свинец и кобальт.

Ирга лечит

Обладая таким составом, ирга по праву носит звание природного поливитаминного препарата. Она также борется с проявлениями склеротического характера. Снижает свертываемость крови, предупреждая, таким образом, развитие тромбоза. За такое действие ей благодарны и сосуды и сердце.

Ирга в качестве дополнения к пище отлично укрепляет иммунитет, нормализует процесс засыпания. Ее часто используют как вяжущее, обволакивающее средство. В коре и листьях ирги обнаружены дубильные вещества. Для приготовления настоев из них используют соотношение один к десяти. На одну часть сырья нужно взять десять частей воды.

Повышая эластичность сосудов и укрепляя их стенки, ирга просто незаменима в питании людей, страдающих варикозом. Эта ее особенность также ценится людьми с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и нарушением функции пищеварения.

Сок ирги можно не только пить, им можно полоскать горло при заболевании ангиной. Также им промывают гнойные раны. Свежие плоды ирги способны благотворно влиять на центральную нервную систему, вследствие чего и рекомендованы при бессоннице и нервозном сне. Не имея противопоказаний, подобных лекарственным препаратам аналогичного действия, ирга может помочь улучшить сон даже маленьким детям. Настойка цветков ирги замечательно нормализует давление.

Кулинарные изыски из ирги

Сладкие плоды ирги применяют в кулинарии и в сушеном и в свежем виде. Сушеная ирга свои внешним видом напоминает чернику, иногда ее используют вместо этой ягоды.

Низкая кислотность сока ирги побуждает кулинаров соединять его соком красной или белой смородины. Слегка подвяленные плоды ирги дробят, затем отжимают из них сок, который впоследствии соединяют с соком смородины и пастеризуют при температуре не выше восьмидесяти градусов.

Ароматное варенье из ирги готовят следующим способом. Вымытые плоды бланшируют пару минут, заливают готовым сахарным сиропом (полкило сахара на килограмм ягод) и доводят до кипения. Закипевшее варенье остужают и через восемь часов дают закипеть еще раз. В конце варки добавляют немного лимонки, из расчета один грамм кислоты на килограмм ягод.

Но можно заготовить иргу впрок и другим способом. Ягоды бланшировать в течение двух минут, перетереть на мясорубке, добавить сахар (соотношение один к одному). Перемешать массу, чтобы сахар полностью растворился. После того как все остынет разложить по баночкам и хранить в холодильнике.

Россия всегда славилась своими зимами и морозами, поэтому не удивительно, что такая морозостойкая ягода как ирга приобрела в нашей стране высокую популярность. Можно услышать, как иногда ее называют «северным изюмом». У ирги есть несколько хитростей. Например, не зная одну из них, невозможно будет приготовить ценный и полезный сок из этих ягод.

Дело в том, что из свежих ягод ирги выжать сок невозможно. Как уже обсуждалось ранее, перед этим их нужно подвялить. Проведя на воздухе около десяти дней, плоды ирги отдадут до семидесяти процентов живительного сока. И важно не забывать, из-за пресно-сладкого вкуса ирги нужно добавлять к ней кислые соки или лимонную кислоту.

это дерево или кустарник, древесина

Ирга – кустарниковое растение, активно использующееся в садово-ландшафтном дизайне при создании живых изгородей и садовых скульптур. Относится этот кустарник к семейству Розовых, в виду трибы Яблоневой, из категории листопадных кустарников или невысоких деревьев. Само слово ирга имеет монгольские корни и переводится как кустарник с очень твердой древесиной. Родиной кустарника – это леса Северной Америке, здесь его называют канадской мушмулой.

Описание растения

В ботаническом описании растения указывается, что это древовидный кустарник, имеющие круглые или овальные простые листья, растущие на черенках. По краю они могут быть мелко или крупнозубчатыми, темного зеленого окраса сверху, и бледного зеленого оттенка снизу листа. В осенний период они приобретают желтый и красно-багряный цвет.

Ирга – это цветущий кустарник. Соцветия в зависимости от вида могут быть белыми, кремовыми, розово-белыми с фиолетовым отливом, желтыми. Цветение обильное наблюдается на верхушках прошлогодних побегов и приходится на июнь – начало июля, затем начинается образование плодов.

Плодом ирги является яблоко с характерным синевато-черным и красно-фиолетовым оттенком, имеющим также легкий сизый налет. Размер плода не более 10 мм., он съедобный. Его созревание зависит от региона произрастания растения, в средней полосе России плоды ирги готовы к сбору уже в августе.

В условиях дикой природы ирга способна жить до 50 лет. С одного куста можно получить от 5 до 10 килограммов плодов.

Виды и сорта

В ботанике насчитывается 19 основных видов ирги, прочие разновидности являются результатом селекции и смешивания основных видом, которые принято называть гибридными сортами.

Так, к числу основных видов, получивших наибольшее распространение в России, принято относить следующие:

Ольхолистна

• канадская;
• азиатская;
• круглолистная;
• гладкая;
• овальнолистна или овальная;
• колосистая;
• Ирга Ламарка.

Сорта ирги имеют подразделение по регионам для посадки, например, для северных и южных регионов России. Также различают зимостойкие сорта и требующие укрытия. В числе наиболее распространенных можно отметить зимостойкий промышленный сорт Смоуки. Сорта Нортлайн, Тиссен, Ханивуд относятся к крупноплодным сортам.

Сроки и правила посадки

Ирга – это кустарник, не требующий особенного и специфического ухода. Процесс высадки и размножения также не представляет большой сложности.

В основном ирга выращивается в качестве декоративного кустарника в рамках ландшафтного дизайна садово-парковых комплексов. На обычном участке не рекомендуется высаживать более 2-3 кустов, если участок небольшой, следует ограничиться одним растением.

Саженцы

Высаживать кустарник рекомендуется осенью, так он лучше приживается. Лучшим временем для этого является конец августа – начало сентября. Весной также можно высадить кустарник. Делается это в мае. Место для высадки следует выбирать солнечное с песчаным или глинистым грунтом. Перед высадкой почву можно удобрить гумусом. В этом случае урожай будет хорошим.

Для осенней посадки участок следует начинать готовить с весны. Его перекапывают с добавлением фосфорных и калийных удобрений, и до осени держат под черным паром. Осенью кустарник высаживают, дополнительно подкармливают. Если зимы довольно холодные, то можно обеспечить дополнительное укрытие в виде торфа или перегноя, который укладывается у основания куста.

При высадке нескольких кустов очень важно соблюсти расстояние. Лучше расположить кустарник в шахматном порядке, выдерживая расстояние между посадками в 1,5-2 м.

Размножение

Размножается ирга семенами, получаемыми из плодов. Их получают из зрелых яблок, высушивают и высаживают на рассаду в небольшие емкости. Такой способ размножения требует ухода и является довольно трудоемким.

Плоды растения

Наиболее простым способом размножения кустарника является деление куста и черенкование. В основной массе для размножения прибегают к делению куста.

Особенности ухода

Основной особенностью ирги является ее устойчивость к засухе. Ее коневая система способно уходить вглубь почвы на 1,5-2 метра. Осуществлять полив следует только в очень жаркие дни. Делать это лучше после 4 часов дня, когда солнце уже не столь жаркое. Следует избегать прикорневого полива, используя шланги с распылителями, чтобы одновременно очистить листву от пыли и напитать ее влагой. Если почва на участке достаточно влажная, достаточно производить полив 1 раз в месяц.

Полив

Подкармливать растение следует лишь в первое время после высадки, чтобы оно хорошо укоренилось, а также перед началом цветения. Во время образования плодов делать подкормки не рекомендуется.

Для удобрения используют суперфосфаты, калийные удобрения и жидкие органические удобрения.

Болезни и вредители

В целом дерево показывает хорошую устойчивость ко всяким болезным и вредителям. Но все они случаются. Чаще всего садоводы отмечают следующие заболевания ирги:

• туберкуляриоз – это усыхание веток. Но вначале начинают буреть и усыхать листья, затем болезнь перекидывается на ветки. Отличительной особенностью заболевания являются красные бугорки на ветках. Пораженные ветки необходимо срезать и сжечь, а само растение во избежание распространения заболевания нужно обрызгать либо медным купоросом, либо бордоской жидкостью;

Туберкуляриоз

• филлостикиктозная пятнистость. Определяют ее по пятнам буро-коричневого цвета на листьях, которые после поражения засыхают и опадают. Все пораженные листья необходимо удалить с дерева и уничтожить. А само растение дважды обрабатывают бордоской жидкостью. Первый раз до цветения, второй после цветения;
• септориоз или серая гниль. Также можно определить по появившимся бурям пятнам на листьях. Если не принять меры то пятна распространяется на всю площадь листа, он желтее, покрывается пушистой плесенью серого цвета (отсюда и название). После чего падает на землю. Причиной заболевания серой гнилью является избыток влаги в почве. Спасти растение можно либо прекращением полива, либо же пересадкой, если причиной явились высокие грунтовые воды. В качестве лечения и профилактики используют бордоскую жидкость. Кроме нее обработку можно провести также топазом, купроксатом, оксихомом.

Из всех вредителей садоводы выделяют иргового семяеда и моль-пестрянку. Первый вредитель повреждает плоды растения, выгрызая из них семена. Внутри плода он проходит стадию окукливания. А гусеницы моли объедают листья. Что приводит к засыханию последних. Спасти дерево от вредителей можно, если обработать иргу растворами карбофоса, фуфанона или актеллика.

Обрезка

Это процедура является неотъемлемой частью процесса ухода за кустарником. Декоративной обрезке подвергаются в основном только низкорослые представители семейства, так как по мере роста сделать это становится все сложнее.

Первый раз куст обрезают через год после посадки, не ранее. Лучше всего сделать это ранней весной, в это время ирга еще находится в состоянии покоя.

Обрезка

Перед чем как приступить к процедуре, нужно внимательно осмотреть куст с целью выделения наиболее сильных стеблей. Их и оставляем как основу, остальные же побеги нужно вырубить. И каждый последующий год обрезку повторяют. Вырубая по два старых побега и добавляя столько же новых.

Таким нехитрым способом можно постепенно обновить растение, при этом обрезка не будет влиять на количество и качество урожая.

Для того чтобы распространение кроны шло не только вверх. Для этого необходимо подрезать вертикальные и боковые побеги на четверть. Также не забудьте своевременно удалять все поломанные и сухие ветки.

Видео

Больше подробностей о пользе и выращивании ирги смотрите на видео

Заключение

Как видите уход за данным кустом не так уж и труден, зато зимой вы будете с вкусным и полезным вареньем. А ведь у нее полезны не только плоды. Ирга – очень красивое растение, которое нередко применяется в ландшафтном дизайне. Важно помнить, что для ее выращивания нужно довольно много места и если у вас небольшой участок, то лучше ограничиться только одним кустом.

Ирга дикорастущая: свойства, рецепты

Кратко:

О целебных свойствах ирги, а также рецепт сока.

Ирга — семечковый плодовый кустарник или небольшое дерево подсемейства яблоневых, семейства розоцветных. В РФ распространено несколько видов. В диком виде ирга произрастает на Кавказе и в Крыму. В культуре встречается в Европейской части, в Сибири и Казахстане Культивируется в садах и парках как плодовое декоративное и медоносное растение.

Молодые побеги и листья ирги весной опушены. Листья цельные, зубчатые, округлой формы, осенью приобретают темно-красную окраску. Ирга несколько напоминает черемуху. Размножается семенами, корневыми отпрысками и черенками. Ирга светолюбива, зимостойка и засухоустойчива. Хорошо растет на любых почвах, кроме заболоченных.

Цветет ирга в конце апреля — мае. Цветки белые или кремовые, собраны  в щитковидные кисти. Плод — сочное яблочко. Плоды созревают в конце июля — августе. Форма их круглая, синевато-черного или красновато фиолетового цвета, с сизым восковым налетом. Кожица плодов нежная, мякоть сочная, сладкая, ароматная.

Растет  довольно быстро, а к 12—15 годам рост ее замедляется. Живет растение до 40 лет. Плодоносить начинает с 3—4 лет. Плоды созревают неодновременно. Собирают их в несколько приемов.  Плодоносит ежегодно.  В затемненных местах плодоношение очень слабое.

В культуре наиболее распространены четыре вида ирги: обыкновенная круглолистная, колосистая и канадская. Последняя отличается высокорослостью и лучшей морозостокостью.

Ирга может быть использована в садозащитных полосах, для обсадки оврагов, крутых склонов и для привлечения птиц.

Древесина ирги серая, с красноватыми жилками, крепкая, упругая, хорошо полируемся. Идет на изготовление тростей, шомполов и других мелких изделий. Кору и листья примеряют в медицине.

Плоды ирги содержат сахара, органические кислоты, витамины А и С. Используют плоды в свежем виде и для переработки. Из плодов  приготовляют соки, желе, джем, повидло, пастилу, компоты, варенье, настойку, наливку, вино, их сушат.

Рецепт Сок из ирги Ввиду малой кислотности сок. из ирги обычно готовят с добавлением сока красной или белой смородины. Ягоды ирги сначала подвяливают, что повышает их сахаристость и улучшает аромат. Затем ягоды дробят, мезгу прессуют, отжимая сок, которой затем прогревают до 800 и разливают в подготовленные бутылки.

 

как правильно посадить и выращивать? 80 фото от садоводов!

Кустарник ирга замечательно подстраивается под наш суровый климат. Украшает любой ландшафт, имеет волшебный аромат и вкусные плоды.

Однако, почему-то, до сих пор не сильно популярна среди садоводов.

Сорта и виды

Канадская ирга

Достигает 6 метров высоты, и даже может перерасти в небольшое деревце. Длинная листва имеет темно-зеленый цвет, а осенью становится золотистой.

Цветение продолжается от 7 до 10 дней. В это время ирга покрывается кисточками из 5-12 светлых цветков. Ягоды имеют округлую форму, пурпурный окрас и сладкий вкус.

Ирга Ламарка

Этот вид особенно подходит для украшения сада, так как весь сезон сохраняет свою красоту. Кустарник можно использовать, как подвой для яблонь и груш.

С помощью него привой становится более стойким к холодам и способен расти в очень влажной почве.

Колосистая ирга

Кустарник высотой до 5 метров. Имеет множество стеблей, которые создают овальную крону. Летом листва ирги темно-зеленая, а в осеннее время года красно-оранжевая.

Цветки имеют светлый или розовый тон и обладают волшебным ароматом. Ягоды безумно вкусные, до 1 сантиметра в диаметре, с васильковым налетом. Плодоносить ирга начинает с 4 лет.

Ольхолистная ирга

Куст достигает 4 метров. Имеет смотрящие вниз стебли, листву и соцветия. Ягоды длинные, темного цвета. Появляются спустя 5 лет.

Осенью листва ирги действительно красива. Окрашена в оранжевые тона. Цвести начинает весной. Ягоды появляются с середины лета.

Овальная ирга

Высота составляет около 2.5 метров. У кустов ветвистая крона на серебряных стеблях. Листва летом темно-зеленая, а к осени красно-коричневая.

Плоды темно-синего цвета, зреют в июле — августе, начиная с 5-ти летнего возраста. Цветение происходит в начале мая.

Ирга смоуки

Не очень известный сорт с большими, вкусными ягодами. Кусты рассаживают на расстоянии из-за их раскидности. Менее приспособлена к сухой погоде, чем другие виды.

Ирга пембина

Высота кустарника составляет до 3 метров, иногда он перерастает в небольшое деревце. Ягодки — небольшие и очень сладкие. Зреют во второй половине июля.

Гладкая ирга

Длина составляет до 3.5 метра. Имеет небольшую крону овальной формы. Побеги при цветении покрываются медно-розовыми листиками, которые вместе с кистевидными соцветиями очень эффектно и красиво смотрятся.

Ягоды диаметром до 1 сантиметра кремового оттенка с розовым бочком. Имеют восхитительный вкус. Плодоносит ирга, начиная с 4-х лет. Цветет перед началом лета.

Посадка и дальнейший уход

Возраст саженцев должен составлять 1-2 года. Их сажают по принципу 4х2, 5х3. Дистанция в рядах должна составлять 0.5-1.8 метров. После подготовки глубоких борозд, необходимо вырыть ямы для посадки шириной 50-80 сантиметров и глубиной 30-40 сантиметров.

Кустарник не требует сильного ухода и хорошо приживается. Необходимо просто убирать старые стволы, очень большие ветки и крупные побеги.

После посадки нужно полить яму 8-10 литрами воды. Защитить почву торфом или перегноем. Уменьшить нижнюю часть до 10 см, оставив на поверхности несколько почек (4-5 штук).

Чтобы правильно посадить иргу, нужно смешать верхний слой земли с 1-2 ведрами удобрения, добавить 300-500 грамм суперфосфата и 150-200 грамм калийной соли. Насыпать удобрение в яму для посадки.

Пересадку немолодая ирга переживает тяжело, так как ее корни находятся очень глубоко. Для старого куста (от 7 и более лет) диаметр посадочного кома должен составлять минимум 1.25 метра и глубину 70 сантиметров. Грунт нужно хорошо полить, удобрить почву.

Начальную подкормку нужно проводить с помощью раствора аммиачной селитры (50 грамм на 10 литров воды), внедряя его около ствола. Можно также использовать раствор помета птиц или навозную жижу.

 

После 5-6 лет иргу удобряют органическими (пару ведер на кустарник) и неорганическими (500 грамм селитры, 500 грамм калийной соли, 1 килограмм суперфосфата на кустарник) веществами, сменяя их через год.

Сначала при обрезке лучше оставлять только крепкие стебли. После 2-3 лет можно формировать куст, который будет состоять из веток, разных по возрасту. Затем удалить прикорневые и слабые стебли, ветхие и обломленные ветки.

Размножение черенками

Чтобы ирга размножалась корневыми черенками нужно нарезать их по 10-15 сантиметров, вертикально посадить, удобрить перегноем, обильно полить. Затем внимательно следить, чтобы почва была очень влажной. Осенью из черенков появятся однолетние растения.

Зеленые отрезки корня нарезают так же, оставляя вверху ответвления. Делать это необходимо в начале лета, удаляя с черенков листики внизу, оставляя сверху 1-2 пары.

Затем, нижние срезы необходимо оставить на 6 — 12 часов в корнеобразующем стимуляторе, промыть после этого водой и посадить под наклоном на дистанции 3-4 сантиметра в охлажденной теплице.

Почву припорошить песком на 7-10 сантиметров. В дальнейшем увлажнять землю с помощью сита, соблюдая температуру 25℃. Открыть парник через 2-3 недели. После этого черенки можно высадить на участок, подкармливая их (30 грамм селитры на 1 ведро воды).

Вредное воздействие на иргу

Основными врагами ирги являются семяед и моль-пестрянка:

• После атаки семяеда ирга может перестать плодоносить, потому как он ест семена и размножается в ягодах.
• Моль приводит к иссыханию листвы.

Помочь избавиться от вредителей могут препараты «Актеллин», «Фуафон» и «Карбофосон».

Полезные свойства

В ягодах ирги содержится большое количество витаминов и минералов (витамин А,с и В, железо, йод, марганец). Они помогают при болезнях сердца, сосудов, желудочно-кишечного тракта.

Плоды ирги понижают кровяное давление и укрепляют стенки сосудов. Поэтому, людям с пониженным давлением, употребление ирги не рекомендуется.

Фото иргы на участке

http://psi-na.ru/publ/sovety_dlja_vladelcev_sobak/4

Ирга – живая Мать-Земля

Ирга, или ирга ( Amelanchier
spp. ), названа так потому, что обычно цветет весной, когда сельдь
бежит вверх по течению на нерест. Другое распространенное название, также основанное на сроке цветения
, — можжевеловая ягода. Его маленькие пурпурные плоды от яйцевидных до округлых
, богатые витамином С, использовались на протяжении тысячелетий,
ели сырыми, готовили в соусах и пирогах и сушили на зиму.
Измельченные в виде хлеба или пасты ягоды можжевельника были
важным ингредиентом поддерживающего жизнь пеммикана.Ирга входит в число
самых полезных деревьев или кустарников. Народные названия, такие как индийская груша
, сахарная груша и виноградная груша, свидетельствуют о его сладких плодах. Еще одно распространенное название
— сервисберри, которое вы, возможно, слышали произносимым как
сарвисберри.

Когда мы переехали в Адирондак, мы заметили, что деревья ирги
, которые мы обожали, растущие в дикой природе на нашем предыдущем мысе
Бретон, Новая Шотландия, являются незначительной особенностью придорожного
цветения. Поэтому мы решили вернуть их в нашу жизнь, вырастив
штуки в наших садах.Хотя мы знали, что ирга
изменчива и легко скрещивается, мы не осознавали, что существует так много
различных видов и что некоторые из них выведены специально для
плодоношения. Номенклатура представляет собой проблему, но, как заметил Тревор
Коул в своей книге Садоводство с деревьями и кустарниками (Whitecap
Books, 1996), хотя в питомниках
они часто называются неправильно, «все они одинаково хороши, поэтому имена могут не будь это
важным».

В основном произрастает в Новом Свете — один вид произрастает в
восточной Азии — ирга вырастает от 6 до 20 футов в высоту и более, в зависимости
от видов и их разновидностей.Их чередующиеся листья имеют продолговатую или почти округлую форму и варьируются от мелкозубчатых до крупнозубчатых,
иногда опушенных или гладких, часто заметно бронзовых в молодом возрасте. Кора
гладкая и сероватая, еще одна положительная черта. Рыхло сформированные
пятилепестковых весенних цветка (похожие на дикие розы, к которым относится семейство
амеланшовых) растут в поникающих соцветиях, которые к лету сменяются
поникшими плодовыми соцветиями. Если вы не соберете их как
, как только (или немного раньше) они созреют, птицы получат их все по
.Ирга имеет большое значение для дикой природы. Плоды любят не только певчие птицы,
, но и дикие индюки, ершистые и острохвостые рябчики, белохвостые, траурные
голуби, скунсы, красные лисицы, еноты, черные медведи, белки и
бурундуки. Говорят, что хлопчатобумажные кролики, бобры, олени
и лоси предпочитают веточки. В дикой природе ирга
растет на полянах и вырубках, во влажных местообитаниях и вдоль
обочин дорог. В культуре они подходят для большинства почв, но
предпочитают солнце.

Для узкой границы кустарника мы выбрали западный вид,
Amelanchier alnifolia , или Saskatoon berry, из-за его небольшого,
кустарникового роста — его легче вписать в наш ландшафт, чем дерево — и его превосходных плодов.Он крепок и устойчив к Зоне 2. Купленный нами образец
рекламировался как 4-6 футов в высоту, поэтому я предполагаю, что
— это выбор. A. alnifolia ‘Regent’ вырастает примерно до 7 футов в высоту
и, как сообщается, имеет густую листву и хорошие цветы.

Иргу я посадила между бузиной золотистой и розой
‘Frau Dagmar Hartopp’. Постоянная тема использования и красоты
проводится и здесь, где сразу за садом я могу собирать
лепестки роз, ягоды и шиповник в их сезон и наслаждаться
красотой этих кустов с весны до зимних месяцев.Если вам
посчастливилось вырастить иргу (или как она там называется),
вы можете заменить ее другими лесными ягодами в рецептах пирогов, кексов или печенья
. Варенье и желе из ирги тоже должны быть
вкусными, хотя я еще не пробовала.

Лучшая лесная ягода, о которой вы никогда не слышали

3 апреля 2016 г.

Ирга: лучшая дикая ягода, о которой вы никогда не слышали

Всего участников обсуждения: 0

Сообщение от Кейт Брандес в 16:33:59, 3 апреля 2016 г.

(Ерга.Фото с https://gobotany.newenglandwild.org/species/amelanchier/canadensis/)

Многие люди привыкли собирать и есть чернику, малину и ежевику.

Но интересно, что так мало знают о ягодах на Shadbush. Shadbush — это небольшое дерево, произрастающее в нашем местном лесу, также известное как Serviceberry и Juneberry. Амеланкиер — это его латинское название. Он получил название шедбуш, потому что цветет, когда шед плывет по рекам. (Шад живет в морской воде и возвращается в пресную воду в апреле для размножения.Прямо сейчас ирга вот-вот зацветет, а рыбаки вышли на реку.)

Ягоды готовы к сбору в июне, отсюда и название «Июньская ягода». «Ягода» технически не ягода, а семя. (Шадбуш принадлежит к семейству розовых, как и яблоки.)

Многие виды Amelanchier произрастают в большей части восточной и западной частей страны. В наших краях Amelanchier Canadensis является одним из лучших плодовых сортов.

Плод больше всего напоминает крупную чернику.Они восхитительны. При созревании ягоды темно-красные, почти пурпурные. У них маленькие, мягкие семена, которые можно есть (они имеют легкий миндальный привкус, который добавляет им пикантности). Плоды прекрасны прямо с дерева. Их также можно использовать в любом ягодном рецепте, но лучше всего сначала приготовить их с небольшим количеством сахара.

Помимо полезных свойств плодов, ирга является прекрасным украшением любого двора, где есть место для дерева. Его легко выращивать, и его часто используют ландшафтные дизайнеры в качестве декоративного дерева.Взрослое дерево достигает 15-30 футов в высоту. Цветет яркими, слегка ароматными белыми цветами в апреле. Его зеленые листья осенью становятся оранжево-красными. Поэтому он прекрасен в любое время года.

 

Текущие комментарии

Оставить комментарий

Комментарии к этой записи закрыты.

Шад работает, и деревья ирги зацветают

Брюс Х.Меро

Подумайте о прекрасном Саскатуне.

О, вы не знакомы с ним? Как насчет Джунберри? Этого тоже не знаешь? Сервисберри? Ирга?

В случае, если ни один из вышеперечисленных не звучит тревожно, все они являются общими названиями рода кустарников и небольших плодовых деревьев, иначе известных под их ботаническим названием: Amelanchier. В роду около 20 видов, которые произрастают в Северной Америке, многие на северо-востоке и в северной части штата Нью-Йорк.

Хотя вы можете не знать его имени, большинство из нас, путешествующих по проселочным дорогам этой части штата весной, видели его цветущим.Ягоды ирги зацветают рано, обычно в конце апреля или в течение первых двух недель мая.

Они образуют вздымающиеся массы белых цветов, которые обычно появляются на голых стеблях до появления листьев.

Поскольку в это время мало что еще цветет, их нетрудно обнаружить вдоль лесистых обочин и в живых изгородях между фермерскими полями.

Цветы кажутся особенно яркими во время весеннего дождя, но восхитительны и желанны в любую погоду. Они соперничают с любыми интродуцированными или экзотическими видами, которыми мы должны наслаждаться.

В раннем американском фольклоре говорится, что цветение этих растений сигнализировало о бегстве шеды к местам нереста в реках Новой Англии, отсюда и другое его распространенное название: Shadberry или Shad.

Шады не обращают внимания на наши холодные зимы и процветают в нашем субарктическом климате. Они растут на крайнем севере Канады и Аляски и довольно распространены здесь, в Центральном Нью-Йорке.

Существует много видов, так много, что Уильям Каллина из Общества диких цветов Новой Англии называет их «неразборчивыми негодяями» за их склонность к свободному скрещиванию с другими представителями рода, где ареалы перекрываются, и к легкому скрещиванию.

Он шутит, что попытки выяснить все различные виды в пределах рода Amelanchier довели когда-то трезвых ботаников до пьянства.

Древовидные формы Amelanchier достигают высоты от двадцати до двадцати пяти футов в зрелом возрасте. Цветы обычно держатся около недели или десяти дней и опадают метелью падающих лепестков. Гладкая светло-серая кора, похожая на бук, красочные плоды и небольшие размеры делают его ценным декоративным растением. Осенняя окраска листвы — блестящая красновато-оранжевая.

Меньшая версия представляет собой раскидистый куст в форме вазы, достигающий 6-10 футов в высоту. На протяжении более ста лет Amelanchier alnifolia был проектом для селекционеров, которые пытались увеличить размер и количество плодов для максимального производства, поскольку Саскатун является важной плодовой культурой в некоторых частях Канады.

Многие сорта этого рода были выведены, что только усугубило дилемму идентификации видов для ботаников.

Плоды ирги висят гроздьями, созревают в конце лета примерно в то же время, когда черника готова к сбору.Плоды в течение лета меняют цвет с зеленого на ярко-красный, а затем на фиолетовый. Вкусные ягоды размером с ноготь большого пальца очень ароматные, что также делает их любимой пищей малиновок, кедровых свиристелей и иволг.

Обычно мы оставляем их птицам, хотя мы можем перекусить горстью ягод, занимаясь садовыми работами, если сможем опередить птиц. Во всех живых изгородях на нашей ферме в Таг-Хилл растут теневые блохи.

В первые годы здесь мы собирали саженцы, посеянные среди наших вечнозеленых растений, и высаживали их в садах возле дома.С годами они превратились в прекрасные экземпляры, и их ежегодное цветение всегда является долгожданным ранневесенним удовольствием.

Arbor Day Foundation

Ресурс, который вы ищете, был удален, его название было изменено, или он временно недоступен.

Фонд Дня посадки деревьев pinterest-circlefacebook-circletwitter-circleinstagram-circle-standard-direct-rightss-standard-cartss-standard-closess-standard-exitss-standard-notebookss-standard-redirectss-standard-rowsss-standard-searchss-standard-userdelivery-truck

Мы вдохновляем людей сажать, ухаживать и праздновать деревья.

Фонд Arbor Day Foundation — это некоммерческая природоохранная и образовательная организация 501(c)(3). Миллион членов, доноров и партнеров поддерживают наши программы, направленные на то, чтобы сделать наш мир более зеленым и здоровым.

Подробнее о нашей миссии и программах…

Здоровье американских индейцев — Здоровье

Сервисберри

Amelanchier alnifora Орех.

Адам Бенфер

ягоды ирги были важной частью божеств многих индейских племен.Общие названия кустарника ирги включают западную ирги, можжевельник, западную можжевеловую ягоду, сарвисовое дерево, сарвисберри, ольховый лист сарвисберри, шед, иргу, иргу, иргу, ирги, ирги, ирги, голубиную ягоду, комье, индийскую грушу, сахарную грушу, сладкая груша, виноградная груша, пуаре, сахарная слива, горная груша и смородиновое дерево (Angier [2008] 1974: 202; Kindscher 1987: 28; McPherson and McPherson 1977: 114).

Описание

Кустарники ирги похожи на небольшие деревья высотой от 1 до 3 м (от 3 до 10 футов).Ветки коричневые и без шипов, хотя молодые ветки опушены. Широкие эллиптические листья длиной от 2,5 до 5 см (от 1 до 2 дюймов) чередуются и имеют зубчатые края. Белые или розовые цветы распускаются с конца апреля по май удлиненными группами от 3 до 20 штук. Каждый цветок имеет 5 лепестков длиной от 6 до 8 мм (от 1/4 до 5/16 дюйма). Плоды ирги мясистые и круглые, диаметром от 8 до 11 мм (5/16-7/16 дюйма). Спелые темно-фиолетовые, сладкие и сочные ягоды готовы к сбору где-то в июне или августе (Kindscher 1987: 28; Marles et al.2000: 229).

Географическое распространение

Сервисная ягода растет от Аляски до Ньюфаундленда и на юг до Мексики. Хотя некоторые разновидности можно найти на сухих и каменистых склонах, а другие — на болотах и ​​болотах, большинство предпочитает влажные, но хорошо дренированные местообитания с небольшим укрытием, такие как опушки леса, заросшие кустарником склоны холмов и берега ручьев (Angier [2008] 1974: 202; Киндшер 1987: 28).

Пищевые продукты

Летом спелые плоды ирги можно есть сырыми, приготовленными или сушеными.Листья можно сушить и использовать для чая (Киндшер 1987: 28). Многие индейские племена Северной Америки обычно ели сладкие и сочные спелые плоды ирги. Для некоторых племен, таких как черноногие и оканагоны, ягоды ирги считались диетическим стабильным продуктом. В то время как свежие фрукты вкусны в сыром виде, их обычно сушат на солнце, рассыпают или делают из них пюре и прессуют в лепешки. Для приготовления пеммикана в лепешки из сушеной ирги также можно добавить животный жир и сушеное мясо. Ягоды ирги также смешивали с животным жиром и набивали в кишечник для приготовления колбас.Другие методы сохранения этих ягод включают приготовление из них джемов и желе, замораживание или ферментацию для приготовления вина. Ягоды ирги также можно использовать в кексах, пирогах, пудингах, супах, кашах и других вкусных кулинарных творениях. Ягоды были не единственной частью растения, которую ели. Лакота готовили уникальный напиток, варя вместе лепестки, листья и небольшие стебли ирги. Шайенны использовали высушенные листья для приготовления красного чая (Moerman 1998: 67-69).

Другое использование

Материалы из кустарника ирги также можно использовать в медицине, волокне и других целях.Moerman (1998: 67-69) отмечает, что части плодов и/или кустарников ирги использовались коренными народами в качестве ушной, офтальмологической, слабительной, гастрономической помощи, слабительного, средства от простуды, кашля, потогонного средства, средства от гриппа. лекарство, жаропонижающее, легочное средство, средство от зубной боли, тонизирующее, противозачаточное, педиатрическое, гинекологическое, венерическое, противодиарейное, глистогонное (лечение глистов), лекарство для крови, дезинфицирующее средство и как рвотное средство. Молодые стебли, ветки и древесина ирги использовались в плетении корзин, изготовлении мебели, веревок, стрел и гарпунов, изготовлении инструментов и при изготовлении поршней для хлопковых ружей.Черноногие использовали ягоды в игре по сбору урожая.

Ресурсы

Angier, Bradford
[2008] Полевое руководство по съедобным дикорастущим растениям 1974 г. (пересмотренное и обновленное). 2 изд. Гаррисберг, Пенсильвания: Stackpole Books. Киндшер, Келли
1987 г. Съедобные дикорастущие растения прерий: этноботанический справочник. Лоуренс, Канзас: University Press of Kansas. Марлес, Робин Джеймс, Канада. Министерство природных ресурсов Канады и Канадская лесная служба. 2000 Использование растений аборигенами в бореальных лесах на северо-западе Канады.Ванкувер: UBC Press. Макферсон, Алан и Сью Макферсон 1977 г. Дикие пищевые растения Индианы и прилегающих штатов. Блумингтон: Издательство Индианского университета. Моэрман, Дэниел Э.
, 1998 г., этноботаника коренных американцев. Портленд, штат Орегон: Timber Press.

Обыкновенная дикая ягода приносит целый ряд восхитительных вкусов

Сезон обыкновенной дикой ягоды с кучей названий.

Ландшафтный дизайнер Нэт Тейлор делится лишь некоторыми из них: шед, ирги, ирга и амаланчи.

Я слышал джунберри, ирисник и сарвисберри. Как ни назови дерево шад, его ягоды — подарок.

Я стою рядом с недавно разбитым садом на вершине дюны Труро.

«Это шэд, вы можете видеть, что он почти 18 футов в высоту», — говорит Нат.

Дерево шад, на которое указывает Нэт, усыпано ягодами размером с крупную чернику различных оттенков розового и пурпурного. Ягоды шада издавна употребляются в пищу людьми, но Нат говорит, что заинтересовался ими по другой причине.

«Я любитель птиц, я учился в Корнельском университете, изучал орнитологию и науку о растениях, соединил их по существу и создал птичьи сады, как я их называю».

Птичьи сады Ната сосредоточены на местных растениях, которые привлекают местных насекомых и, в свою очередь, привлекают птиц. Ирга — одна из его любимых ягод — так называемая электростанция-опылитель, а также растение-хозяин для личинок тигровых, парусных, адмиралских, полосатых бабочек и бабочек-наместников, а ягодами шед кормятся не менее сорока видов птиц.

«Когда мы все это сложили, через несколько секунд около четырех любопытных кошачьих птиц стали грабить ягоды. Но здесь я видел много буксиров, кошачьих птиц и малиновок, а также есть некоторые из более крупных лесных камышевок, камышевка Свейнсона, — говорит Нэт.

Это лишь некоторые из птиц, которые любят шедовые ягоды. К другим относятся пересмешники, балтиморские иволги, дубоносы, дрозды и кедровые свиристели. И хотя Нэт покупает много саженцев ирги, чтобы посадить их в сады клиентов, они также встречаются повсюду, на обочинах дорог и в лесах.Мы с Нэтом обходим дом на вершине дюны, где он сажает растения — и где слышно, как кто-то внутри пылесосит, — и видим два больших дерева иргы, усыпанных спелыми ягодами.

«Они ярко-красные, а они почти как темно-синие, так что разница в степени зрелости этих ягод, вероятно, составляет одну неделю», — говорит Нэт. Потом он спрашивает, не хочу ли я попробовать.

Да, и, Боже мой, они такие классные.

Нат описывает их как нечто среднее между черносливом, скорее сливой и черникой.

Я думаю, что это как пляжная слива.

Пик спелости с точки зрения цвета кажется чуть выше розового, когда ягоды приобретают фиолетовый румянец, но до того, как они становятся темно-синими — они часто бывают перезрелыми и мягкими.

Я спрашиваю Нэта, слышали ли его клиенты об ирге и знают ли они, что она съедобна.

«Это совершенно неожиданно, что они все о чернике, если они в съедобных садах и прочем, но нет, я думаю, что шад, это своего рода, мы здесь на пике волны», — говорит он.

Еще несколько лет назад я не знал, что можно есть иргу, а теперь жду ее так же, как дикую ежевику и чернику. Ирга достигает пика зрелости в конце июня и начале июля, и ее более чем достаточно, чтобы поделиться с птицами.

—

Найдите ссылку на рецепты
варенья из ирги и пирога из ирги с ревенем от Элспет в блоге Элспет.

Профиль растения: ирги мелколистная (Amelanchier alnifolia) — Блог WNPS

Цветы сервисберри (Amelanchier alnifolia).Фото Бена Леглера, все права защищены.

На этой неделе я расширяю короткую статью, которую я написал для WNPS несколько лет назад и которая появилась в газете Спокан, The Spokesman-Review (здесь она в своем первоначальном виде).

Этот куст (или это дерево?) недавно вызвал много дискуссий на сервере рассылки WNPS. См. ниже отрывки.

Почему стоит выбрать Serviceberry:
Белые цветы весной, вкусные темно-синие ягоды в конце лета, желтые листья осенью.Но этот листопадный кустарник прекрасно приспосабливается к склонам холмов, обочинам дорог, берегам ручьев и каменным осыпям, не говоря уже о открытых лесах и у садовой ограды.

Что он делает в саду:
Ягоды ирги (на языке ботаники — «семечки», похожие на миниатюрные яблоки) созревают пурпурно-черными гроздьями, чтобы кормить счастливых и эффектных птиц, таких как иволги, щеглы и синицы. Корневища ирги срастаются вместе под землей, образуя хорошую опору и помогая контролировать эрозию, но это не агрессивно.

Где его увидеть:
Следите за вспышками его белых цветов, когда вы проезжаете по склонам холмов и лесам весной. Посмотрите на карликовые кустарники на осыпных склонах по всей полынно-степной степи.

Факты:
Сервисберри чаще всего растет в виде открытого прямостоячего куста, обычно от 6 до 12 футов высотой, если только его не обглодают олени, лоси или крупный рогатый скот. Как только куст хорошо укоренится, он может терпеть некоторое жевание. Лучше всего на солнце, он может выдержать некоторую тень. Обязательно дайте ему пару лет воды, когда он впервые появится в саду, но тогда сервисберри сможет пережить более засушливые времена.

Ягоды ирги обыкновенной (Amelanchier alnifolia). Фото Rich Old, все права защищены.

А как насчет тех ягод:
В конце лета накиньте сетку на рябину, чтобы спасти ягоды от птиц. Затем решите, съесть ли их свежими, высушить, как изюм, испечь из них пирог, сварить желе или растолочь их с мясом в пеммикане.

В конце 2012 и начале 2013 года обсуждение списка серверов вращалось вокруг следующих вопросов:

Где он растет?
Марк Тернер: Растет ли Amelanchier alnifolia в округе Кларк? Я просматриваю данные о распространении деревьев и кустарников и меня озадачивает очевидный пробел в Amelanchier alnifolia .

Для него нет записей гербария ни на портале гербариев PNW, ни в представлениях веб-базы данных Гербария WTU. Он также отсутствует в списке WNPS округа Кларк

. Мне кажется странным, что этот обычный кустарник можно найти во всех других округах Вашингтона, во всех южных региональных округах Британской Колумбии, в большинстве округов Орегона и во всех округах северной Калифорнии. Если вы живете в округе Кларк или часто посещаете его, видели ли вы там Amelanchier alnifolia ? Или его действительно нет в округе?

Чад Стемм: Amelanchier alnifolia в округе Кларк? Ага! Это определенно здесь.На сайте Thomas Lake есть мой любимый. Его высота, вероятно, 30 футов, а ширина почти такая же, а несколько стволов сливаются в основание диаметром не менее 3 футов! Это красота. Он находится в горной лесистой местности, теперь покрытой пологом клена и вишни. Я предполагаю, что это не было посажено людьми, находившимися на крутом склоне в этом районе. Я постараюсь придумать больше примеров. Северо-восточная часть округа Кларк (более высокие возвышенности, водораздел реки Льюис) — это то место, где я ожидаю найти много этого.

Эдвард Алверсон: Публикация Джона Кристи и других Общества местных растений штата Орегон (NPSO) за 2009 год «Урбанизация флоры Портленда» включает округ Кларк в область его изучения.Публикация ссылается на образец, цитируемый в «Сосудистых растениях Тихоокеанского северо-запада», собранный Дэвидом Дугласом «недалеко от форта Ванкувер», который, вероятно, был собран в пределах современных границ округа Кларк.

Кроме того, база данных растений Министерства сельского хозяйства США показывает, что Amelanchier alnifolia присутствует в округе Кларк, фактически в каждом округе Вашингтона. Карты растений не определяют источник каждой записи округа, но Синтез BONAP, который является источником карт растений, это делает.

Кроме того, Североамериканский атлас растений BONAP, возможно, является более простым способом доступа к этим картам распределения округов, чем Plants, хотя масштаб не такой подробный.

Рита Мур: Кажется, я видела его в местном парке (парке) на вершине каменного холма. Не помню название парка, но там тоже было много жимолости. На участке также были и цветок обезьяны, Erythonium , и обе ягоды земляники. Может даже Fritillaria .

Бретт Джонсон: Я могу показать вам куст в парке Пайонир на острове Мерсер, в котором я уверен, что он естественный, он был там столько, сколько я себя помню.Я также спас его в районе Милл-Крик и видел его на горе Кугар, вдоль автострады в Рентоне (к сожалению, уничтоженной во время одного из капитальных ремонтов развязки) и в Ковингтоне. Если он не в цвету, его удивительно легко не заметить.

Бен Александр: Ягода обыкновенная широко распространена в районе Южного Саунда. Он растет по обочинам дорог и опушкам леса, а весной его слегка мохнатые белые цветы действительно выделяются, благодаря чему его легко заметить с дороги. Я считаю цветы здесь типичным признаком весны.Это также один из самых распространенных кустарников в прериях / дубовых лесах.

Джон Браун-младший: В зоне отдыха I-5 на 93-м столбе (направляясь на юг) вдоль забора к западу есть несколько, которые, вероятно, достигают 20 футов.

Ханс Литтой: Зона дикой природы Скаттер-Крик является домом для многих сервисных ягод.

Это родная?
Марк Тернер: Сервисберри ( Amelanchier alnifolia ) произрастает во всех округах Вашингтон, во всех округах Орегон, в северной Калифорнии и на юге Британской Колумбии.Это один из наших самых распространенных местных кустарников. Обычно растет как кустарник, но может быть и небольшим одноствольным деревцем.

Amelanchier utahensis также встречается в некоторых частях северо-запада. A. pumila , иногда считающийся разновидностью A. alnifolia , также находится на северо-западе. Конечно, есть и другие виды Amelanchier , которые не являются аборигенными для северо-запада. A. arborea находится к востоку от Миссисипи. A. bartramiana обитает на северо-востоке США и в Канаде. A. canadensis находится вдоль восточного побережья Северной Америки. Есть и другие. См. http://plants.usda.gov/java/

Это дерево или кустарник?
Бен Александер: Я никогда не видел, чтобы оно росло диким как одноствольное дерево; единственная древовидная ирги, которую я видел, была выращена в питомнике.

Susan Buis: Я помню, как однажды увидела одноствольное дерево ирги, может быть, 40 или 50 футов высотой, цветущее вдоль обочины дороги где-то в южном округе Терстон. Я помню его, потому что мне пришлось изучить его, чтобы убедиться, что это действительно ирги, растущая таким образом.Может быть, я могу вспомнить еще один раз, смутно? Сравните это с тысячами кустарниковых ягод ирги, которые я видел за эти годы, и да, они не очень распространены.

Фред Вейнманн : По состоянию на 1996 год ирги-чемпион в Вашингтоне был в государственном парке Бикон-Рок — 3,3 фута в C, 42 фута в высоту, 43 фута в размахе кроны.

Helen Engle : У меня три… они быстро растут, прекрасно растут среди других деревьев или стоят отдельно. У моего самого большого есть СЕМЬ стволов, все в кучу.

Дэйв Ноубл : У меня было двое около 10 лет.Ожидайте, что они и большинство других местных кустарников вырастут в два раза больше, чем в дикой природе. Мои сейчас около 20 футов в высоту. Они не распространяются, кроме как рассадой. Клены с этим хуже. Хорошее, ухоженное деревце, кустарник.

Фрэн Брукс: У меня есть 3 туземца, каждый из которых был посажен 13 лет назад. Они чахлые из-за солнца, засухи и охоты на оленей, но они крепкие 5-7 футов в высоту с основным стволом и несколькими боковыми побегами. Скорее кустарниковое маленькое деревце.

Марианна Эдайн: На ​​крутых склонах вокруг перевала Десепшн, особенно на стороне Уидби, к западу от шоссе, есть несколько ягод ирги в форме дерева.Это были первые амеланширы, которых я видел, и я предположил, что это типичная форма. У меня все еще есть проблемы, связанные с формой куста.

Джон Браун-младший: Судя по моим собственным наблюдениям, кажется, что те, что в низменностях Пьюджет-Саунд, имеют форму дерева больше, чем любые другие. Те, что из Центральной Канады, кустарниковые, те, что с возвышенностей, тоже имеют тенденцию быть такими, и из самых тяжелых опорных «деревьев», которые я нашел (в розыгрышах между Кле Элумом и Элленсбургом), они росли как озоберри… разветвляясь. около 4-5 футов и делая закругленную крону, возможно, до 15 футов или около того.

На Китсап рядом с тропой вдоль воды в парке недалеко от Манчестера есть ряд, которые в основном напоминают форму карликового дерева. Я предполагаю, что просмотр животных также имеет какое-то отношение к их окончательной форме.

Откуда взялось его обычное название?
Майкл Марш: Кто-то из списка прокомментировал наше коллективное хранилище личной ботанической памяти. Интересно, знает ли кто-нибудь источник общего названия, сервисберри. Всякий раз, когда я думаю об этом имени, я думаю о Роберте Сервисе.

Нэнси Мур: По словам моего брата, название происходит от фермеров. Ржига зацветает, когда коровы готовы к «обслуживанию». Так что, если вам нужны телята, позвоните в племенную службу, когда увидите цветы.

Хелен Энгл: Это хорошее объяснение, но я хочу знать, почему это почти повсеместно произносится как «сар-вис», а не как служебная ягода?

Марта Джексон: Я выросла, зная, что это Саскатун, название коренных народов. Не знаю точного распространения этого имени, но ясно, что оно использовалось (или использовалось) в центральной Канаде, отсюда и город в Саскачеване.

Марк Фесслер: Источник названия служебной ягоды упоминается в книге Уильяма Брайанта Логана «Дуб: основа цивилизации». Он упомянул, что в районе долины Гудзона плоды завязываются весной, когда земля оттаивает достаточно, чтобы похоронить умерших прошлой зимой. Следовательно, «служба» и этот регион также могли объяснить произношение «сар-вис».

Хелен Энгл: Спасибо, Марк Фесслер. Мне нравится узнавать такие вещи о нашей флоре. Во время экскурсии на дальнем западе Айдахо один рейнджер сказал мне, что они называют это прекрасное весеннецветущее растение «шад-куст», потому что оно цветет, когда шед поднимается вверх по реке (или вниз по реке?).Кто-нибудь знает об этом больше?

Марта Джексон: Что бы это ни стоило, Википедия делает следующие комментарии к общепринятым названиям этого растения:

«Название ирги происходит от сходства плода с родственной европейской рябиной; также говорят, что их цветы предвещали дороги в Аппалачи стали проходимыми, а это означало, что вскоре прибудут разъезжающие по округе проповедники и возобновятся церковные службы, а также то, что земля достаточно оттаяла, чтобы рыть могилы, и можно было отпевать тех, кто умер зимой.