Цветок розмарин фото: Все самое важное о розмарине / Уход, зимовка и размножение розмарина / Применение розмарина

Совет: пересаживают розмарин, как правило, в начале весны, но это время не принципиально, данное растение прекрасно перенесет пересадку в любое другое время года.

Способы размножения розмарина в домашних условиях

Чаще всего размножают розмарин в домашних условиях делением корневища, удобнее всего это делать в момент пересадки растения.

Также большой популярностью пользуется такой способ размножения, как черенкование. Срезанный черенок помещается или в емкость с водой, до момента появления корешков, или высаживается в песочно торфяную смесь, после чего ставится на солнце. Еще один способ укоренения черенков розмарина — мини-тепличка, там растение довольно быстро пускает корни и готово к пересадке в отдельную емкость.

советы по выращиванию: уход, посадка и пересадка, удобрения и грунт Питэр Пит, поливка, обрезка, болезни и вредители

Розмарин лекарственный (обыкновенный, свадебный цвет, дайка, невестино платье, ладанная трава) – вечнозеленый душистый полукустарник семейства Яснотковые родом из Средиземноморья, Западной Европы, Турции и Северной Африки, достигающий в высоту до 2 м.

Темы любви, вечной молодости и преданности, связанные с розмарином, прошли красной нитью через культуры многих народов. Так, древние греки и римляне приписывали розмарину повышение жизненных сил, улучшение памяти и потенции; в средневековой Европе растение считалось символом супружеской верности и одновременно, как ни странно, вечной памяти об усопших; в позднем Средневековье неизвестным парфюмером была создана знаменитая «Вода венгерской королевы», благодаря которой некая 72-летняя представительница венгерской правящей династии повально очаровывала юнцов и активно пополняла финансовые активы за счет более взрослого состоятельного населения.

Розмарин богат микроэлементами, борнеолом, эфирными маслами, камфорой, цинеолом, растительными смолами, дубильными веществами и кислотами. Он обладает ароматом, чем-то напоминающим запах сосны, его листочки имеют выраженный горьковатый привкус, поэтому пользоваться этой специей нужно дозированно и правильно.Розмарин подходит для жареной баранины, свинины, гуся, утки и рыбы. Известное французское овощное рагу «Рататуй» также включает в себя эту классическую пряность. Часто для придания волнующего аромата блюдам, приготовляемым на открытом огне, тлеющие угли посыпают листочками и веточками розмарина. В сочетании с другими специями и компонентами розмарин способен не просто оттенить, но необычно изменить вкус, казалось бы, досконально знакомых блюд: например, идеально сочетание эвкалипта, лаврового листа и розмарина; прекрасно дополняют розмарин чеснок, каперсы и лимонная цедра – в общем, целое поле для ваших кулинарных экспериментов.

Розмарин является хорошим стимулятором иммунитета и обладает антиоксидантным, противовоспалительным, тонизирующим, ранозаживляющим и желчегонным свойствами. Розмарин противопоказан беременным, маленьким детям, а также людям с повышенной чувствительностью кожи, страдающим эпилепсией, судорогами и гипертонией.

В целом, этот пахучий южанин неприхотлив в уходе, но, как и любой индивидуум, требует к себе особого подхода, «обещая» взамен лекарственную помощь и неизбитые вкусовые ощущения, так что дерзайте!

Рекомендуемые сорта

• «Prostratus» — сорт с мягкими побегами, стелющимися по земле, высота 15-20 см.
• «Roseus» — сорт с крупными розовыми цветками, используется в садовом/оранжерейном ландшафтном дизайне в теплом климате.
• «SevernSea» — сорт до 50 см в высоту, используется в садовом ландшафтном дизайне в теплом климате.
• «Albiflorus» — сорт с крупными и душистыми белыми соцветиями, прекрасно подходит для выращивания в домашних условиях.
• Розмарин обыкновенный, сорта «Нежность», «Росинка», «Вешняковский Семко».О нем и пойдет речь ниже.

Инвентарь для выращивания: посадочная емкость глубиной 15 см; глиняные, керамические или терракотовые горшки Ø35 см и высотой 40 см с дренажным слоем 15% от объема (например, керамзит PETER PEAT линии VITA) и отверстиями на дне; поддон для слива излишков воды; пикировочные торфяные горшочки 7х10 см; маленькие совок и грабельки; фитолампа; готовый питательный грунт.

Подготовка семян

Если вы решили выращивать розмарин из семян, оптимальное время для этого – начало марта. Лучше всего заранее приобрести готовые к посадке инкрустированные семена розмарина в проверенной торговой точке/питомнике, но можно и самостоятельно разжиться семенами у знакомых и предварительно подготовить их к посадке:

• обеззаразьте семена розмарина в 2% растворе марганцовки на 15 минут для предотвращения грибковых заболеваний и инфекций.
• Далее семена в тканых мешочках (салфетке, многослойной марле) погрузите на 1-2 суток в раствор древесной золы (1 ст.л золы на 0,5 л воды; + 20-24°С) или раствор жидкого гуминового удобрения PETER PEAT «Живая сила: для замачивания семян». Как только ростки начнут проклевываться, удалите продезинфицированным пинцетом все непроросшие экземпляры. Не допускайте прорастания корешков — растения затормозят в развитии.
• Проведите операцию барботирования — поместите семена розмарина в банку с водой на 12 часов и опустите в нее аквариумный процессор. Семена напитаются кислородом и влагой, после чего их нужно сразу высадить в посадочную емкость. Барботирование – необязательная, но желательная процедура для семян старше 6-8 лет, ощутимо влияющая на рост и силу рассады.

Выращивание рассады

Розмарин любит легкую рыхлую почву нейтральной кислотности Посадочную емкость заполните легкой, рыхлой, влагоемкой почвой нейтральной кислотности толщиной не менее 8 см, варианты:

• смешайте верховую, листовую землю, компост, песок и торф в соотношении 2:2:1:1:1;
• используйте готовый к применению питательный грунт PETER PEAT «Для рассады» линии HOBBY.

Пролейте грунт теплой (+ 28°С) водой, затем кончиком карандаша проделайте в нем углубления на 0,3-0,5 см, расстояние между рядами 10 см, в шахматном порядке. Опустите в каждое углубление по 2-3 семени и аккуратно присыпьте грунтом. Накройте емкость с семенами розмарина прозрачным стеклом/пленкой и держите в помещении с температурой + 18-22°С, желательно под фитолампой (не менее 12 часов в день, на высоте 90 см от емкости) – через 12-14 дней появятся первые ростки. Все это время грунт с семенами нужно опрыскивать теплой водой из пульверизатора, не переливая, т.е. верхний слой грунта должен быть лишь слегка влажноват. Один раз в неделю допускается подкормить сеянцы жидким гуминовым удобрением PETER PEAT «Живая сила: здоровая рассада», также необходимо проветривание сеянцев розмарина 3-4 раза в день по 20 мин.

Пикировка рассады

После появления на росточках розмарина 3-4 первых листочков, пикируйте молодую рассаду либо в отдельные торфяные горшочки 7х10 см (по достижении ими высоты в 8-10 см пересадите на конечные места произрастания), наполненные грунтом PETER PEAT «Микропарник» линии HOBBY, либо сразу во «взрослые» горшки 35х40 см. При пикировке старайтесь не повредить нежные корни: вынимайте их вместе с прилегающими комьями грунта и так сажайте в новые емкости. Температура — не ниже +24°С, фитолампа – 12-13 часов в день, иначе розмарин будет плохо расти и развиваться. Через 10 дней после пикировки подкормите растения жидким гуминовым удобрением PETER PEAT «Живая сила: здоровая рассада», а еще через 2 недели – комплексным минеральным удобрением PETER PEAT «NPK 15-15-15» линии MINERAL.

Уход

• Не держите розмарин на сквозняке – растение начнет активно сбрасывать листву.
• Температура ниже + 12°С будет для растения уже некомфортной: дома будьте аккуратны с проветриваниями и выносом весной/осенью розмарина на свежий воздух «подышать».
• Розмарин достаточно засухоустойчив, но избыток полива переносит очень плохо. Полив осуществляйте раз в 4-5 дней, когда на 3-5 см подсохнет верхний слой почвы. Также растению очень нравятся опрыскивания пульверизатором теплой отстоявшейся водой 1-2 раза в сутки.
• После каждого полива рыхлите грунт в горшках на 1-1,5 см вглубь и удаляйте возможные сорняки.
• Подкормка взрослого розмарина проводится раз в 4 недели, причем комплексные удобрения лучше использовать раз в квартал, а жидкие гуминовые – раз в месяц. В идеале, весной подойдут азотные, летом – комплексные, а осенью – фосфорные удобрения.
• Не экономьте на фитолампе (12-14 час/день): вашего квартирного освещения не хватит, а с ее помощью розмарин растет в 1,5-2 раза быстрее. Недостаток освещения ухудшит развитие, снизит количество эфирных масел, а соответственно, и аромат растения.
• Для формирования красивой кроны (в начале марта и после цветения) и омолаживания куста (раз в 7-8 лет, «под пень») розмарин нужно периодически обрезать.

Размножение делением куста

Проще всего размножить розмарин делением куста. В марте осторожно вытащите предварительно пролитый теплой водой куст розмарина вместе с комом земли из горшка. Секатором, стараясь минимально тревожить ком, отделите части и сразу посадите их в новые горшки.

Размножение черенками

Чаще размножают черенками однолетних побегов. Лучший срок их заготовки — сентябрь — октябрь. Покрытые корой и очищенные снизу черенки длиной 10 см с 3-4 междоузлиями сразу посадите в подготовленную емкость, заглубляя их на 3-4 см под углом в 45°. На неделю неплохо укрыть черенки розмарина прозрачной пленкой/пластиковой бутылкой с маленькими отверстиями для проветривания. Укореняемость при таком способе составит 60-80%. При площади питания 10х10 см на каждый саженец и хорошем уходе стандартные будущие кустики розмарина выращиваются в течение года.

Но можно предварительно опустить их в стаканы с раствором жидкого гуминового удобрения PETER PEAT «Живая сила: для замачивания семян», при этом место пребывания должно быть освещенным, но без доступа прямых солнечных лучей. Важно все время поддерживать температуру +22-24°С, опрыскивать и поливать посадки теплой отстоявшейся водой и раз в неделю подкармливать жидким гуминовым удобрением PETER PEAT «Живая сила: здоровая рассада».Через 3 недели появятся корешки, тогда черенки розмарина можно пересаживать в отдельные горшки с питательным грунтом PETER PEAT «Микропарник» линии HOBBY. Черенкование проводите в конце июня.

Сбор и хранение урожая

Поскольку наибольшая концентрация эфирных масел в розмарине наблюдается в период его цветения, в это время и делайте заготовки сухой специи на зиму. Желательно срезать только молодые побеги. Веточки можно просто связать веревочкой вместе и подвесить сушить в затененном месте. Храните высушенную приправу в стеклянных банках или холщовых мешочках — так она сохранит свой аромат и полезные свойства в течении 3 лет.

Свежие листья розмарина дают более сильный и яркий аромат, причем эта специя не теряет свой аромат при длительной готовке, ее можно добавить в начале приготовления, а затем удалить перед подачей, правда, рассчитывая дозировку, иначе горечь розмарина может подпортить блюдо.

Болезни и вредители

• Мучнистая роса – на листьях розмарина появляется еле видимый из-за их окраса налет, они темнеют и осыпаются.
  Лечение: опрыскайте остывшим полынным отваром (100 г сухой полыни на 400 мл кипяченой воды, довести до кипения и томить на медленном огне 5 мин) или крепкой настойкой чеснока. На крайний случай, опрыскайте розмарин специальными препаратами – коллоидной серой или медным купоросом. Но после инсектицидов использовать листочки розмарина нельзя, нужно ждать новых.
• Паутинный клещ, белокрылка, тля – вредные насекомые, подрывающие здоровье розмарина.
  Лечение: опрыскайте остывшим полынным отваром (100 г сухой полыни на 400 мл кипяченой воды, довести до кипения и томить на медленном огне 5 мин) или крепкой настойкой чеснока. Либо используйте инсектициды — «ФАС», «Актара», «Кинмикс», «Стрела», «Интавир».

Внимание! После обработки инсектицидами и другими химикатами использовать листочки розмарина нельзя, нужно ждать новых.

Как вырастить розмарин на подоконнике в домашних условиях: из черенков и семян

Благодаря прекрасному аромату, веточки розмарина в течение вот уже нескольких столетий используют в кулинарии для приготовления многих блюд. Вещества, содержащиеся в пряном растение, улучшают настроение, снимают стресс. К тому же розмарин выделяет эфирные масла, которые уничтожают болезнетворные бактерии.

Так почему бы такую полезную и красивую зелень не заиметь у себя в квартире на подоконнике?

К сожалению, это замечательное пряное теплолюбивое растение не способно переносить морозные зимы. Чтобы сохранить розмарин до весны, садоводам приходится переносить его в квартиру и продолжать выращивать в комнатных условиях, а многие в итоге его так и оставляют у себя дома на подоконнике.

Размножить розмарин, чтобы начать его выращивание в комнатных условиях, можно несколькими способами:

• посеять и вырастить из семян;
• нарезать черенков, а затем укоренить;
• купить готовые кусты или молодую рассаду.

Естественно, проще всего купить его рассадой и уже дальше заниматься выращиванием на подоконнике. Но ведь намного интереснее следить за ростом пряного растения с нуля, тем более в квартире, где вы сможете наблюдать его полное становление. К тому же выращивать розмарин не так уж и сложно.

Однако, стоит знать, что розмарин — это многолетник, и как все многолетники, в начальный период растет очень медленно.

Видео: выращивание прямой зелени на подоконнике — как размножать розмарин семенами и черенками

В домашних условиях рекомендуется выращивать низкорослые сорта розмарина, такие как Ароматный, Лекарственный, Нежность, Ричард, Вешняковский Семко.

А самым популярным сортом розмарина считается Росинка.

Выращивая розмарин на подоконнике, важно соблюдать все агротехнические требования. Только куст, растущий в благоприятной среде, послужит украшением интерьера, кладезем полезных веществ и придаст неповторимый аромат вашим блюдам.

Кстати! Розмарин, как правило, сажают весной.

Прежде чем обзавестись пряным растением, нужно заблаговременно ознакомиться с его требованиями по условиям выращивания.

Оптимальная температура для выращивания розмарина дома в летний период — +20….+25 градусов.

А вот зимой лучше обеспечивать розмарину прохладную среду, желательно ниже 15 градусов (диапазон в 10-15 градусов вполне подойдет.

Важно! Чтобы розмарин хорошо цвёл, в зимний период при содержании дома ему нужна прохлада, причем в некоторых источниках указывается даже температура в 5-10 градусов.

Чтобы розмарин активнее формировал листья, зимой светолюбивое растение нужно поставить на южный (либо юго-западный, либо юго-восточный), западный или восточный подоконник.

Кстати! Если у вас есть место только на северном подоконнике, то существуют простые приемы, которые увеличивают попадание солнечного света в комнату. К примеру, откосы можно оклеить зеркалами или чем-то блестящим. Плюс к этому всегда можно сделать подсветку.

Действительно зимой без досветки комнатной зелени и овощей не обойтись. Для этого, конечно, лучше всего подойдут фитолампы, но и более бюджетные полноспектральные светодиодные лампы — отличный вариант. В короткие зимние дни розмарин благодарно реагирует на утренние и вечерние досвечивания.

Кстати! Горшок нужно периодически поворачивать к свету то одной, то другой стороной. Таким образом можно избежать деформации, когда растение выгибается в одну сторону света, что часто случается во время выращивания светолюбивых растений на подоконнике.

Летом контейнер с розмарином переносят на балкон (лоджию) : просто выносят в сад или высаживают на участок (если он очень сильно разросся). А если вы решите оставить горшок с пряной зеленью на южном окне, то обязательно следует его чем-то притенить от ярких солнечных лучей.

В силу того что корневая система розмарина сильно разветвлена, растение нужно сажать в просторный (желательно глиняный) горшок. Оптимальные размеры посадочной ёмкости: высота 15-20 см, ширина 25 см.

Совет! Первоначально семена лучше сеять в общие емкости, откуда при появлении 1-2 настоящих листочков пикировать в отдельные небольшие емкости. Затем уже по мере роста переваливать на постоянное место в крупной красивый горшок.

На дно горшка не забудьте выложить небольшой слой дренажа (керамзит, гальку или вермикулит), а также сделать отверстия, через которые лишняя вода будет вытекать в поддон.

Удобнее всего приобрести универсальный почвогрунт (а лучше именно для рассады) в садовом магазине и затем смешать его с речным песком или перлитом (1/3 или 1/4), чтобы сделать более рыхлым.

Идея! В почвенную смесь вы можете добавить гидрогель, тогда летом и зимой вам не придется часто поливать.

Конечно, вместо покупной почвы можно использовать и садовую. Главное условие — почва должна быть рыхлой, влаго- и воздухопроницаемой.

Совет! Любую, даже покупную землю, рекомендуется обеззараживать, проливая раствором марганцовки или Фитоспорина. Как вариант, можно пропарить в духовке или микроволновке.

Семена розмарина очень долго и плохо всходят: сеянцы пробиваются на поверхность только спустя 2-4 недели после посева. Чтобы ускорить появление всходов, желательно предварительно замочить семена (чтобы они набухли) на 1-2 дня, не забывая поддерживать влажность салфеток или ватных дисков (того материала, в котором вы обычно это делаете).

Кстати! Если же на пачке с семенами написано, что они не требуют никакой предпосадочной подготовки, то делать ничего не нужно ! Сразу в землю!

Кстати! Сами черенки вы можете как нарезать в саду, если уже выращиваете розмарин, так и купить в супермаркете или на рынке (свежие), только обязательно подрежьте кончик.

Черенки требуются полуодревесневшие.

Подготовка черенков розмарина для последующего выращивания на подоконнике проводится в следующей последовательности:

1. На здоровом кусте обрезать верхушки молодых побегов длиною 8-10 см.
2. Далее нижнюю часть нужно очистить от листвы.
3. Поставить черенки в воду для укоренения.
4. Когда появятся корешки (примерно через 2-3 недели), можно пересаживать черенки в грунт.

Интересно! Автор следующего ролика сажает черенки сразу в грунт.

Видео: как вырастить розмарин из черенков в домашних условиях (без проращивания в воде)

Розмарин высевают следующим образом:

• Наполнили общие емкости почвой.
• Семена равномерно раскидали по влажному субстрату.
• Увлажнили из пульверизатора и всё!

Важно! Землей засыпать не надо! Даже на 0,5 см.

• Далее емкость с посевами накрывают стеклом или пленкой. А затем ставят в тёплое место, где температура держится в районе +25 градусов.

Освещение на этом этапе не имеет значения, поэтому можно поставить емкость в темное место, например, на шкаф или холодильник.

• Как только сеянцы проклюнутся, пленку с посадочной емкости снимают и оперативно переставляют в светлое (даже яркое) и более прохладное место (градусов 18-20).

Видео: как посадить розмарин из семян — 4 секрета успешного прорастания

Посадка пророщенных черенков розмарина в домашних условиях проводится так:

• Черенок заглубить во влажную землю (на 3 сантиметра).
• Полить.
• Накрыть сверху пакетом.

И не забыть проделать в мини-тепличке маленькие дырочки, чтобы к черенку всё же поступал свежий воздух. Либо просто периодически открывать на несколько минут.

• Поставить в теплое и светлое место.
• Как только начнут появляться новые листочки, укрытие постепенно снимать (через 3-5 недель).
• Прищипывать верхушку, чтобы начали расти боковые веточки.

Видео: как выращивать розмарин из черенков

Итак, что же дальше нужно розмарину для нормального развития в домашних условиях?

Обратите внимание! Если розмарин будет стоять на сквозняке, то может скинуть листья.

Субстрат в горшке должен быть постоянно влажным, но ни в коем случае не мокрым. Лучше розмарин недолить и допустить кратковременное пересыхание почвы (растение южное, а значит, засухоустойчивое), нежели превратить почвенную смесь в болото. Иначе говоря, поливая растение, нужно придерживаться золотой середины. Для розмарина крайне нежелательна продолжительная сырость или чрезмерная засуха: в первом случае корни начнут гнить, и растение погибнет, во втором — листья пожелтеют и опадут, после чего розмарин засохнет.

Поливать нужно только отстоявшейся в течение 1 суток водой комнатной температуры.

Во время цветения и в зимний период количество поливов сводят до минимума. Однако важно следить за влажность в зимний период, когда батареи сушат воздух. А вот летом поливать нужно обильно (не менее 2 раз в неделю).

В первое время, когда розмарин только набирает зеленую массу, его следует периодически опрыскивать. А вот взрослое растение — уже необязательно.

Удобрять розмарин есть смысл только в начальный период роста — пару раз с периодичностью в месяц. В качестве подкормки можно использовать жидкие минеральные удобрения.

Еще как вариант вы можете подкармливать медовой водой (1 ч. ложка на 0,5 литр воды).

Идея! Купите хорошую плодородную почву, в состав которой входит перегной, компост или биогумус, и тогда вам не придется вносить в почву никаких удобрений.

Пересаживать молодой розмарин нужно 1 раз в год, предпочтительно весной (где-то в апреле). А возрасте старше 5 лет — 1 раз в 3-4 года, при этом желательно ежегодно менять верхний слой почвы.

Пересадку проводят методом перевалки:

1. Растение вместе с земляным комом вынимают из старого горшка, а незадолго до этого обильно проливают, чтобы земляной ком можно было удобно достать (чтобы он не рассыпался).
2. Переваливают в новый горшок и досыпают недостающую почву, слегка ее утрамбовывают и поливают.

У розмарина необходимо периодически подрезать побеги, тем самым формируя кустик, придавая ему желаемую форму.

Стрижка стимулирует растение к активному росту, вследствие чего розмарин отращивает много новых побегов и становится более пышным и красивым.

Важно! Розмарин хорошо перенесет обрезку, если от молодых побегов останется 2/3. А вот обрезка до старой древесины делает растение слабым и уязвимым, оно может начать болеть.

Обрезанные веточки можно использовать в пищу или для приготовления блюд.

Кстати! Со временем розмарин в горшке можно будет сформировать в виде маленького деревца (бонсай).

К сожалению, розмарин очень любят паутинный клещ (особенно, когда в комнате сухой воздух) и тля. В домашних условиях, чтобы избавиться от вредителей, желательно пользоваться именно биопрепаратами (типа фитоверма). А вообще, вредных насекомых отлично отгоняет табачная пыль.

Кстати! Из-за застоя воздуха и отсутствия проветриваний, а также слишком высокой влажности, на розмарине может появиться мучнистая роса.

Видео: вся правда о выращивании розмарина на подоконнике

При условии создания оптимальных условий сеянцы появляются только спустя 2-4 недели после посева.

Естественно, черенки укореняются куда быстрее.

А вот к сбору урожая ароматного растения можно будет приступать не скоро.

• Розмарину из семян нужно около года, чтобы подрасти, т.е. полноценный урожай вы получите только в следующем году.
• Поэтому куда практичнее высаживать розмарин черенками, тогда вы сможете собрать урожай уже в текущем году.

А чтобы розмарин быстрее кустился, рекомендуется не забывать периодически прищипывать его верхушку.

Кстати! Считается, что использовать веточки розмарина для приправы, лучше во время цветения, но это необязательно.

Главное при выращивании розмарина в квартире на подоконнике — создать правильный микроклимат. За оказанную заботу розмарин непременно отблагодарит вас своим красивым видом и ароматом.

Видео: розмарин в горшке — сложности выращивания

Вконтакте

Одноклассники

Мой мир

Facebook

Twitter

Pinterest

Высаживать розмарин в открытый грунт. Выращивание розмарина на подоконнике и в открытом грунте. Выращивание розмарина в горшке в домашних условиях

Выращивание дома в горшке розмарина не только интересное, а еще и полезное занятие. Растение применяется и как пряность, и как природное лекарство. Декоративность куста позволяет украсить квартиру.

Если растению не созданы комфортные условия, оно начинает постепенно терять свою привлекательность и полезные свойства. В идеале выращивать цветок в зимнем саду, но при его отсутствии можно сделать это в квартире. Розмарин в хороших условиях становится деревцем, что следует учитывать при выборе растения.

Также стоит помнить о том, что если ведётся неправильный уход, оно начинает болеть и может погибнуть. В летний период необходимо выносить цветок на свежий воздух. Это улучшит развитие куста, повысит содержание в нём полезных веществ.

Высадка растения

От того насколько правильно высажен цветок, зависит дальнейшее его развитие. Ошибки на этапе посадки ведут к тому, что розмарин начинает чахнуть и может погибнуть.

Требования к грунту и горшку

От правильности выбора горшка и почвы зависит результат выращивания растения. Корень розмарина очень разветвлённый, и ёмкость для него нужна просторная. У корней высокая потребность в кислороде, и потому материал горшка должен быть пористый. Лучше всего отдать предпочтение глине. Горшки с покрытием использовать не следует. Для молодого растения подходит горшок со средним диаметром около 20 см.

Для растения необходима специальная почва. В цветочном магазине можно приобрести щебнистый субстрат на основе извести, но лучше приготовить грунт для розмарина самостоятельно.

Для этого соединяются следующие компоненты:

• листовая почва – 2 части;
• дерновая почва, из которой удалены все корни – 2 части;
• перегной – 1 часть;
• речной песок крупной фракции – 1 часть;
• торф – 1 часть.

Перед тем как будет посажено растение, почву надо очень хорошо пролить водой.

Уход за розмарином в домашних условиях

Помимо грамотной посадки, за растением нужен полноценный уход, при котором ароматная травка будет получать всё необходимое. По привлекательному внешнему виду растения можно сразу понять, что ему хорошо и забота о нём достаточная.

Температура, влажность и освещение

В период вегетации растению требуется температура воздуха от +23 до +25 градусов. Зимой розмарин уходит в состояние покоя, и потому для него необходимо снижение температуры. Она должна находиться в пределах от +6 до +15 градусов. В условиях квартиры редко, получается, создать оптимальную температуру. Чтобы растущий в квартире розмарин не страдал от перегрева, в зимний период его надо ставить максимально близко к окну. Также для охлаждения можно поставить рядом с ним плошку со снегом или льдом, которые, тая, будут немного снижать температуру около растения.

Влажность воздуха – важный показатель, так как при её недостаточности комнатный цветок начинает желтеть и чахнуть. Летом в большинстве случаев дополнительное увлажнение воздуха для растения не требуется. Зимой же из-за отопления воздух в помещении становится суше, и потому необходимо повышать влажность. Для этого в поддон с растением насыпают керамзит, который обильно увлажняют. До дренажных отверстий горшка вода доходить не должна, поэтому нет риска того, что растение загниёт из-за чрезмерной сырости почвы. В то же время, благодаря испарению воды, воздух вокруг розмарина становится достаточно влажным для нормального его состояния.

Растение светолюбивое и требует интенсивного освещения в течение как минимум 6 часов в сутки. Для того чтобы крона кустарника развивалась равномерно, а не однобоко, 1 раз в 2 дня надо поворачивать горшок на 180 градусов. В летний зной, для того чтобы травка не получила солнечных ожогов, ее необходимо слегка притенять. Зимой же освещение должно быть максимально интенсивным. Хорошо использовать для досветки цветка фитолампы, световой спектр которых благотворно влияет на рост комнатных растений.

Полив растения

Выращивая дома розмарин, следует помнить о том, что он легче переносит пересушивание, чем переувлажнение. Однако, несмотря на это, поливать цветок следует регулярно, применяя хорошо отстоянную воду комнатной температуры.

Если растению не хватает воды, его листва начинает желтеть. Когда же её слишком много, то розмарин начинает сбрасывать листочки, которые при этом сохраняют зелёный цвет.

Сигналом того, что его требуется полить, является высыхание верхнего слоя земли. Ждать же, когда грунт полностью пересохнет, недопустимо. В сильную жару летом полезно опрыскивать травку рано утром или поздно вечером, но не чаще 1 раза в день. Для этого используется такая же вода, как и для полива.

Подкормка и удобрение

Подкармливают розмарин в период вегетации с весны до ноября 1 раз в месяц, используя комплексное удобрение для комнатных растений. Разводить его следует в двойном объеме воды по сравнению с указаниями инструкции. Также полезно 2 раза за сезон полить водным раствором птичьего помёта, приготовленного из расчета 1:30.

В зимний период подкармливать розмарин крайне нежелательно. Если же он начинает слабеть из-за дефицита питательных веществ, то допускается разовая подкормка комплексным составом. Такое явление обычно возникает, когда растение не было своевременно пересажено.

Пересадка

До 5 лет розмарин очень активно наращивает корневую систему. По этой причине в первые годы его необходимо пересаживать каждый апрель в горшок, который будет на 5-7 см шире предыдущего. После 5 лет цветок пересаживается 1 раз в 3 года, также в апреле. Горшок в этом случае должен быть шире предыдущего на 10-12 см.

Размножение розмарина

Разведение растения через семена в домашних условиях достаточно проблематично, и потому преимущественно применяется метод черенкования. Для получения новых растений срезаются верхушечные побеги длиной в 7,5 см. Срезать их следует острыми ножницами под углом в 45 градусов. Черенки смачивают в чистой воде и обваливают место среза в порошке «корневин». Затем лишний порошок отряхивают и сажают черенки во влажный торф. Ёмкость с ними накрывают полиэтиленовым пакетом, так как для укоренения необходимы тепличные условия. Корешки появляются через месяц или немного раньше. Далее уход ведётся по стандартной схеме.

Основные проблемы при выращивании

Основная проблема, с которой может столкнуться цветовод, – это мучнистая роса. Она, из-за своеобразных листьев розмарина, не проявляется привычным образом. В результате этого, оставаясь не замеченным, заболевание прогрессирует, и растение от него погибает. Заподозрить наличие проблемы можно по коричневеющим листьям. Выращивание розмарина в квартире также может осложняться более высокой, чем ему требуется, температурой в зимний период, когда растение должно находиться в состоянии покоя.

Вредители и болезни

К болезням розмарин не склонен, и только при чрезмерном увлажнении на нём развивается ложномучнистая роса. Устраняется такая проблема нормализацией режима полива.

Из вредителей могут появляться:

• щитовка;
• паутинный клещ.

Вырастить у себя на подоконнике розмарин не просто, но вполне возможно.

Розмарин — вечнозеленое кустарниковое растение из семейства Яснотковые, принадлежностью к которому могут похвастаться известные пряные травы — лаванда, шалфей, колеус, монарда. В природной среде он вырастает до 1,5-2-х м высотой.

Поскольку розмарин — южное растение, произрастающее в Центральной и Южной Америке, а также в Средиземноморье, возникает вопрос: а можно ли вырастить розмарин в Подмосковье?

Оказывается, — можно, только для этого лучше использовать кадки, т.к.

в открытый грунт его нужно высаживать только летом.

Розмарин любит солнечный свет и тепло. Лучшим местом для посадки будут южные склоны с легкими песчаными почвами, которые хорошо пропускают влагу и воздух. Для того, чтобы вода не застаивалась, перед посадкой следует положить в яму дренаж. Для этого можно использовать щебень или осколки кирпича.

Выращивание розмарина в открытом грунте

Лучшее время для посадки рассады розмарина в открытый грунт- конец мая, т.к. в это время, как правило, заморозков уже не наблюдается. Перед посадкой подготовьте почвосмесь: смешайте в равных долях речной песок, торф, листовую землю, а затем добавьте на 1 кг смеси 1 ст. л. толченого мела. Посадочные ямки располагайте на расстоянии не менее 1 м друг от друга, т.к. розмарин имеет свойство разрастаться и в высоту, и в ширину. После посадки молодые растения следует полить и накрыть пленкой на 5 дней — за это время розмарин укоренится.

Следует помнить, что в открытом грунте растение может находиться только в летний период. На зиму его следует пересадить в горшки и занести в помещение.

Уход за розмарином

Основной уход в открытом грунте сводится к умеренным поливам, в рыхлении почвы и борьбе с сорняками. Не забудьте в марте-апреле о формировании куста, а если надо, то и омоложении (это касается тех растений, которым уже 7-8 лет).

Также в период активной вегетации (с весны до осени) дважды в месяц подкармливайте растение комплексными минеральными удобрениями. Весной не забудьте про азотные удобрения, а осенью — про фосфорные.

Своим цветением розмарин вас будет радовать в апреле-мае.

Так как при температуре -10…-12 градусов наземная часть розмарина вымерзает, то лучше всего на зиму растение определить в помещение, в котором средняя температура не опускается ниже +16 градусов.

Если при зимовке соблюдать температуру в помещение в пределах +10…+12 градусов, то весной розмарин будет цвести. Если розмарин будет зимовать при более высокой температуре, то, скорее всего, цвести он не будет.

Розмарин предпочитает южные или юго-западные окна. Каждые 2 дня его следует поворачивать для того, чтобы равномерно развивалась крона. Зимой необходимо досвечивать лампами в течение 7-8 часов в день.

Розмарин великолепно смотрится в бансае.

Розмарин: выращивание дома, в квартире (из личного опыта)

Будет ли расти розмарин в наших квартирах и садах?

Мои кусты ромарина выращены двумя способами — из черенка и из семян. Куст, выращенный из черенка, растет у меня уже около 7 лет.

Однажды мне подарили маленький черенок, который я посадила в легкую землю, а горшок поставила в целлофановый пакет — получилась небольшая тепличка. Временами открывала пакет, проветривала, опрыскивала и снова закрывала.

Розмарин из семян (видео)

Прошло месяца два, и однажды, осматривая горшок, я заметила, что из больших отверстий в дне уже показались корни- черенок укоренился! Некоторое время он еще оставался в рассадочном горшке, а весной я пересадила его уже в емкость побольше. И мой розмарин начал расти.

Важно!

Розмарин — сильноветвящийся кустарник. Его побеги густо покрыты игольчатыми листочками. Цветет розмарин небольшими голубыми цветками.

Уход за розмарином

Растет розмарин довольно быстро, особого внимания не требует. Он не любит излишней влаги; поливаю его, когда земля в горшке станет совсем сухой, но периодически опрыскиваю. Подкармливаю вместе со всеми цветами комплексным удобрением.

Лето все мои комнатные растения проводят на лоджии — здесь много света и тепла и создается особый микроклимат, в котором цветы растут очень хорошо. И розмарину здесь тоже комфортно.

Зимой розмарину желательно более прохладное помещение, но у меня он растет в квартире, где очень тепло. Правда, при малейшей возможности — как только за окном чуть потеплеет — его выставляю на лоджию. Он находится там, даже когда температура понижается до 0-5?С.

Кстати

Свой розмарин обрезаю регулярно — пряные веточки использую для приготовления мясных и рыбных блюд.

Розмарин из семян

В позапрошлом году я купила семена розмарина и посеяла их в марте. Взошли они довольно быстро, и маленькие сеянцы начали расти. К лету они были уже от 5 до 7 см — всего было 6 саженцев. Их почти все я раздарила знакомым, а себе оставила один кустик.

Этой весной увезла его в садик и высадила из горшка на альпийскую горку. За лето мой розмарин разросся и превратился в роскошный куст.

Осенью его выкопала, пересадила в горшок и привезла домой.

Интересно, что два эти розмарина имеют совершенно разную форму: выращенный из черенка образует гибкие, кривоватые побеги, а поскольку я его постоянно подстригаю, он приобрел вид шарика. Скорее всего, это розмарин распростертый.

Выращенный из семян с самого начала имел пирамидальную форму и сейчас он выглядит как молодой кипарис — это розмарин лекарственный.

Но оба они имеют бесподобный розмариновый, слегка пряный и напоминающий запах хвойных растений аромат.

Выращивайте дома и в саду это прекрасное душистое растение!

По материалам журнала «Дачный клуб»

Как вырастить розмарин

Посадив розмарин в горшке или во дворе, вы порадуете себя свежестью морского бриза и получите ароматную приправу к различным блюдам. Как правильно сажать и ухаживать за розмарином.

Розмарин (Rosmarinus) — вечнозеленый многолетний кустарник семейства Яснотковые (Lamiaceae) с узким ароматным листьями, сверху — зелеными, а снизу — белыми, похожим на хвойные иголочки, цветет мелкими сине-фиолетовыми цветочками.

Розмарин лекарственный является очень ценным растением. Его используют в медицине, кулинарии, косметологии. В листьях розмарина содержится эфирное масло, обладающее бактерицидными, ранозаживляющими свойствами.

Розмарин обладает способностью выводить токсичные вещества из печени. Он также используется как мочегонное растение, нормализует работу сердечнососудистой системы. Чай и настой из зелени розмарина используют при головных болях, для полоскания горла.

Блюда средиземноморской кухни трудно представить без розмарина. У него приятный пряно-острый вкус с приятной горчинкой. Свежую зелень добавляют в супы, мясные горячие блюда. Высушенные побеги и листья можно добавлять в состав различных пряных композиций.

Розмарин в ландшафтном дизайне

Розмарин, как и лаванду, можно высаживать группой или скомпоновать с другими растениями в миксбордере.

В южных странах розмарин часто используют как зеленую ограду. Декорирование розмарином заборов и стен с южной стороны — тоже удачный вариант дизайна. Есть разновидности розмарина со стелющимися побегами. Они хорошо подходят для озеленения подпорных стенок, ступеней. Их применяют для озеленения и укрепления склонов.

Создавая сад в средиземноморском стиле невозможно обойтись без роз, лаванды и розмарина. Но если среди огромного количества сортов роз всегда можно выбрать достаточно зимостойкие для практически любой климатической зоны, то розмарин можно посадить в контейнере. Классические садовые вазы удачно впишутся в дизайн и подчеркнут особенности стиля.

Розмарин — растение довольно выносливое и не требует специального ухода. Как и лаванда, розмарин — светолюбивое засухоустойчивое растение. Однако стоит помнить, что он не выдерживает морозов.

В северных районах с морозными зимами лучший способ выращивать розмарин – летом в открытом грунте, зимой – в горшке. В открытом грунте он быстрее растет и выглядит значительно лучше, здоровее. Осенью рост новых побегов прекращается, растение обрезают и пересаживают с комом земли в просторный горшок. Полив – минимальный, всю зиму держать в прохладном помещении до 10 градусов тепла.

Освещенность и посадка . При выращивании в открытом грунте, розмарин нужно сажать на солнечных (южных) местах. Хорошо растет на южном склоне. Если зимовал в горшке, то выносят на открытый воздух, когда минует угроза заморозков. Высаживают в открытый грунт после короткого периода акклиматизации.

Полив. Розмарин хорошо переносит засуху, но для активного роста требуется хороший полив. Весной и летом поливают регулярно. Если кустик растет в контейнере, то обязательно следить за тем, чтобы не случилось перелива, влажные почвы розмарин не любит.

Почва . Почва для розмарина нужна рыхлая, питательная, с хорошей аэрацией. В природе растет на сухих песчаных и щебенистых почвах. Корневая система мощная, сильно развитая, проникает в почву достаточно глубоко. Не выносит избыточного увлажнения и кислых почв.

Обрезка . Кустики розмарина нужно формировать, если вы хотите, чтобы они были красивыми. Обычно это делают в марте-апреле перед началом активного роста. Раз в в 7-8 лет кустики обрезают до уровня почвы для омоложения.

Кроме того, летом молодые побеги обрезают и используют как приправу. Заготовку зелени делают и осенью, когда приходит время заносить растения в дом или теплицу. При пересадке в горшок побеги и корни розмарина обрезают достаточно сильно.

Размножение и посадка .

Розмарин посадка и уход в открытом грунте на урале

Размножать розмарин можно 4 способами: семенами, отводками, черенками или делением куста.

Черенками размножать не сложно, после обрезки куста весной или летом черенки укореняют в рыхлой почве под пленкой. Длина черенков должна быть 8-10 см. Нижние концы углубляют в землю под наклоном. Между черенками должно быть расстояние не менее 10 см. Укореняются довольно быстро.

Семена можно купить в магазине, сеять семена можно уже в феврале-марте. Правильное время для посева — 6-12 недель до наступления теплой погоды. Прорастают семена при температуре от +12 до +22 °С.

Удобно высевать в прозрачные пластиковые контейнеры с крышкой для пищевых продуктов. Проветривать обязательно или закрывать не плотно. Время прорастания довольно большое, всходы появляются неравномерно. Когда большая часть семян проросла, крышку убирают. Рассаду через месяц можно рассадить в отдельные горшочки.

После окончания заморозков молодые растения высаживают в грунт. Расстояние между кустиками около 50 см. Если выращивать как пряность для срезки, то достаточно будет и расстояния 10 см.

Удобрение . Удобрения обычно используют только для зимующих в грунте растений. Годятся комплексные минеральные и органические удобрения, содержащие фосфор и азот. Одного раза в месяц вполне достаточно.

При зимней зимовке и последующей пересадке в открытый грунт удобрять не обязательно, если в посадочную яму вносят плодородную почву.

Выращивание в контейнере требует регулярных подкормок комплексным удобрением.

Укрытие на зиму . В мягком климате (Крым, Причерноморье, Кавказ) розмарин зимует успешно. Если бывают морозы до -10 градусов – укрывать обязательно. Минус 5 – температура губительная для розмарина.

Сбор урожая . Что собирают и используют как приправу? Естественно, зелень. Делать это желательно в солнечную погоду. В период цветения из розмарина срезают молодые побеги, густо покрытые листьями с цветами, сушат их в тени и измельчают. Вот и готова ароматная приправа к мясу.

Как вырастить розмарин на даче (личный опыт)

Розмарин – растение средиземноморское, а потому требовательное к теплу, влаге и свету. Но если создать ему на участке приемлемые условия, то он будет радовать садоводов своим цветением не один год.

Посадка розмарина

Обычно этот кустарник размножают при помощи черенков или отводков, поскольку выращивание розмарина из семян – дело крайне хлопотное.

Отводку делают от взрослого куста. Для этого необходимо выбрать крепкую ветку, наклонить ее и пришпилить к земле с помощью деревянной скобы. Место фиксации немного присыпается землей и регулярно поливается. Через несколько недель отводок пустит корни, и тогда его можно будет отделить от материнского растения.

Размножение черенкованием чуть сложнее. Для такого способа деления куста необходимо взять ветку, на которой не менее трех почек, и которая не короче 10 см, обрезать острым чистым ножом, убрать нижние листочки и поставить веточку в стакан с водой. Корешки появятся довольно быстро, примерно через неделю, и тогда побеги можно будет пересадить в горшок с землей или в открытый грунт.

Выращивание розмарина из семян – самый сложный метод. Для посадки семена нужно приобрести до начала марта, так как в первые весенние дни их уже нужно высеивать в грунт.

Почва для семян нужна плодородная, рыхлая, с большим количеством песка и питательных веществ. Закапывать глубоко семена не нужно, достаточно высыпать их на увлаженный грунт и посыпать сверху тонким слоем земли. Первые всходы появятся не скоро – на прорастание семенам нужно не менее месяца.

Розмарин вовсе не обязательно высаживать в открытый грунт. Это растение прекрасно чувствует себя в и горшке на подоконнике, в домашних условиях, а если пересадить его в большую глубокую кадку, то куст и вовсе разрастется, не хуже, чем в открытом грунте. Единственное требование для отличного роста розмарина – солнечный свет. Если растение не будет получать достаточно солнечного света, то оно вытянется, побледнеет и потеряет часть своих декоративных и лечебных свойств.

В открытый грунт пересаживать кустарник лучше всего в конце мая — начале июня, когда почва достаточно прогрета, а заморозков нет. Но в первое время молодые посадки необходимо защищать от ночных холодов и ветра. Кусты розмарина высаживают на расстоянии около одного метра друг от друга, так как разветвленная корневая система нуждается в пространстве. Грунт для посадок лучше подготовить заранее, заложив в лунку побольше песка, плодородной земли и торфа. Иногда в лунки добавляют еще и толченый мел.

Уход за розмарином в открытом грунте

Уход за розмарином не сложен. Несмотря на свое южное тропическое происхождение, розмарин неприхотлив и растет даже тогда, когда условия для него не очень благоприятны.

• Розмарин хорошо растет на бедных почвах без всяких удобрений, но грунт обязательно должен быть легким, воздухопроницаемым, а вода в лунках застаиваться не должна.

Не любит кустарник холодного ветра, поэтому место для посадки лучше выбирать с южной стороны дома, забора или живой изгороди. Гораздо хуже кустарнику приходится без солнца, так как на родине, в средиземноморье, розмарин не привык к пасмурным дням и короткому лету.

Поливать кустарник нужно регулярно, но понемногу. Розмарин гораздо лучше переносит засуху, чем постоянную влажность, а слишком большое количество воды приведет к развитию болезней.

Еще один обязательный пункт в программе ухода за розмарином – обрезка и формирование формы куста. Как правило, кустарник нормально реагирует на удаление нескольких ветвей. Старые ветки принято обрезать весной, в апреле, когда растение уже вышло из зимней спячки, но еще не выпустило листья. Старые ветки обрезают почти под корень, а за один раз можно удалить до трети кустарника.

Летом обрезают и молодые побеги, но не для здоровья растения, а ради приправы, невероятно душистой и полезной.

Удобрений розмарину почти не требуется. Если куст хиреет, его немного подкармливают минеральными комплексными удобрениями, или поливают по отдельности фосфором и азотом. Всего за сезон достаточно одной подкормки.

Больше подкормок требуется кустарнику, растущему в домашних условиях. Поскольку грунт в горшках не обновляется, питательные вещества растению брать неоткуда, и цветоводы вынуждены подкармливать растение раз в три месяца, а иногда даже чаще.

Если на зиму кустарник не заносится в теплое помещение, а оставляется в грунте, то его необходимо подготовить и накрыть. Розмарин переносит температуру до -5 градусов, а более холодные зимы для него губительны. Чтобы куст не вымерз, его пригибают к земле и накрывают несколькими слоями укрывного материала, пленки, сухих листьев или лапника. Такое укрытие позволит кустарнику сносно перезимовать под снегом.

Если зимой температура опускается ниже 20-25 градусов, то куст лучше выкопать и занести в дом. От таких морозов не спасет никакое укрытие, и куст вымерзнет буквально во время первых же заморозков.

Собирать урожай зеленых ароматных веток можно круглогодично, но и больше всего для этого подходят июль и август. Срезать ветки рекомендуется в солнечную погоду, и использовать только острый нож или ножницы. Сушить розмарин нужно в темном, хорошо провертываемом помещении, а если такого нет, то веточки связываются и на несколько часов оставляются в теплой духовке.

Свежая зелень используется и для салатов, и для горячих блюд. Чтобы приправа не потеряла своих полезных свойств, хранят или в полотняных мешочках или в стеклянной банке, пряча от прямых солнечных лучей.

Розмарин используют для улучшения пищеварения, повышения иммунитета и лечения простуд, а на его основе делают лекарства для глаз, так как некоторые вещества в его составе влияют на работу зрительных нервов. Это растение обладает бактерицидными свойствами, иголки освежают дыхание, а вдыхание его аромата снимает головную боль, успокаивает и улучшает настроение.

Вечнозелёный полукустарник Средиземноморья, уже давно покорил наши местности. Как его правильно выращивать, использовать и заготавливать лекарственное сырьё, поговорим в этой статье.

Выращивание розмарина на дачном участке

Теплолюбивые кустики с удлинёнными листьями, прекрасно себя чувствуют на участках. Вот только морозы, даже заморозки – губительны. Поэтому, нужно или хорошо укутывать на зиму, или, при морозных зимах, высаживать в горшки, для зимовки в помещении. Лиловые цветочки – прекрасные медоносы. В дикой природе, может вырастать до 2 м. В наших краях – разве, что на юге страны, ведь без попечительства человека, морозов это растение не переживёт. Для посадки розмарина, нужно чтобы почва была рыхлой, известковой, лёгкой. Переувлажнения, как и сильной засухи, розмарин не любит. Место надо выбирать светлое, солнечное. От вредителей и болезней не страдает. Особого ухода не требует. Главное это:

• рыхление почвы;
• прополка сорняков;
• умеренный, регулярный полив.

Высаживать молодые растеньица лучше, когда уйдёт угроза заморозков. Лучше всего выращивать рассаду или укоренять черенки. Розмарин быстро растёт и приобретает форму куста.

Размножение розмарина

Размножается заморский кустик такими способами:

• Семенами. Это самый приемлемый способ для средней полосы. Семена высаживаются, в марте, в горшки и выращивается рассада. Когда вероятность заморозка миновала – высадить розмарин в грунт, выдерживая расстояние 20-30 см. Если не нужно формировать кусты, а выращивание для зелени или лекарственного сырья – тогда 10 см.
• Черенками. В июне срезается стебель, длинной 8-10 см, ставится или в ёмкость с водой, для образования корней, или высаживается в почву, под углом 45 ͦ .
• Деление куста.
• Отводками. Для этого нужно прикопать веточку, наклонив её к земле, среднюю часть присыпав землёй.

Часто, можно встретить горшки с небольшими кустиками розмарина. Их используют для украшения помещения или беседок, летних построек. Можно высаживать в открытый грунт.

Сбор лекарственного сырья

Собирается розмарин перед цветением. Молодые побеги срезаются и сушатся в тени или сквозняке, при температуре, не выше 35℃. В идеале, самыми целебными считаются побеги, собранные на кусте, которому не меньше 3 лет. В наших широтах такой куст вырастить сложно, поэтому собираются стебли из молодого куста.

Лекарственные свойства розмарина

Эфирные масла, которые входят в состав растения, применяются как в медицине, так и косметологии. Используется сушеное сырьё в случае:

• Лечения желудочно-кишечного тракта: расстройства кишечника, метеоризм, тяжесть в желудке после еды, колики в верхнем отделе кишечника.
• Частой утомляемости, упадке сил, стрессовом состоянии.
• Низком кровяном давлении.
• Половой слабости, нервном истощении.
• Тромбофлебитов.
• Ревматических заболеваниях мышц и суставов.
• При ожирении.
• Судорог и паралича.

В косметологии изготавливают лосьоны для лица, на основе розмарина. Так как, он улучшает состояние кожи. Применяется отвар для ополаскивания кожи головы и волос, при целлюлите, подтяжки кожи тела. Эфирное масло применяется для омоложения, кожи, борьбы с угревой сыпью.

Целебный чай из розмарина готовится так: 1 чайную ложку сухого сырья, залить 250 мл кипятка. Укутать и настоять 20 минут. Принимать 2 раза в день. Особенно, для восстановления жизненных сил, после вирусных болезней.

Прекрасно бодрят и восстанавливает силы ванна с розмарином . Заварить 50 г измельчённого розмарина 1 л кипятка, настоять 20 минут и добавить в ванну. Перед сном такое купание противопоказано.

Применение розмарина

Прованские травы – это пряная смесь, которая не обходится без розмарина. Это растение имеет специфический эвкалиптово-хвойный аромат, который прекрасно подходит к мясным, рыбным блюдам, овощам.

Выращивание розмарина в открытом грунте и домашних условиях Розмарин из семян Фото видов

При термической обработке не теряет свой вкус и аромат. В свежем виде, листочки розмарина добавляют к салатам, гороховому супу, пицце, макаронам. Но важно помнить, если передержать розмарин в блюде (по типу лавра), он придаст горечи.

В ландшафтном дизайне – это очень востребованное растение. Милые кустики, которые не боятся обрезок, великолепно вписываются в летние композиции. В горшках, или высаженные в почву, на жарком солнышке издают нежный, приятный аромат.

Выращивая на даче розмарин, можно сэкономить на покупке не только лекарственного сырья, но и отличной приправы.

Уход и выращивание – не проблематичны. Способов размножения – много.

Розмарин (Rosmarinus) – вечнозеленое полукустарниковое растение семейства Яснотковые.

В природной среде розмарин обитает в Северной Африке (Тунис, Алжир, Ливия, Марокко), на Кипре, в Турции и европейских странах (Испания, Португалия, Греция, Италия, Франция, на территории бывшей Югославии).

История названия и полезные свойства

С латинского языка название растения переводится как морская свежесть. Но аромат розмарина сочетает в себе запах сосны и камфоры, поэтому греческое название ближе к истине, означающее бальзамический кустарник.

Именно благодаря аромату славится розмарин. Он входит в пучок пряностей (пучок душистых трав или букет гарни), а также в сбор прованских трав. Его добавляют в напитки, маринады. Верхушки побегов в свежем виде становятся приправой к супам, мясным блюдам, баклажанам, бобовым. Розмарин является близким родственником иссопа, базилика, лаванды, мяты, тимьяна, душицы, мелиссы, мяты.

Приметы и суеверия о розмарине

Студенты Древней Греции носили на голове венки из розмарина, поскольку считали, что он улучшает память. Также его считали символом супружеской верности. Использовали при ритуалах: венчание, захоронение, украшение церквей, спиритические сеансы и другие магические действа. Благодаря дезинфицирующим свойствам растения применяли для очищения воздуха в лечебных учреждениях.

Растение теплолюбиво – в открытом грунте зимует только в регионах с мягким климатом. Для холодных областей подходит контейнерное и горшочное выращивание.

Выращивание розмарина из семян

Возможно семенное и вегетативное размножение (черенками, отводками, делением куста).

• розмарина на рассаду проводите в конце февраля-начале марта.
• Предварительно замочите семена в теплой воде на несколько часов.
• На дно контейнера для посадки поместите дренажный слой, состоящий из керамзита, кусочков пенопласта (он должен занимать 1/3 емкости).
• Почва необходима питательная, влагопроницаемая, рыхлая. Это может быть универсальный субстрат на основе торфа или смесь песка и вермикулита или торф с лиственным компостом.

Распределите семена по поверхности (можно сначала их немного просушить на воздухе до сыпучести), присыпьте землей, увлажните путем опрыскивания из мелкодисперсного распылителя. Накройте посевы пленкой или стеклом. Проращивайте при температурном режиме 25-30 ºC.

Проветривайте парник, периодически увлажняйте почву. Всходы появятся через 1,5-2 месяца. Укрытие снимите, обеспечивайте яркое рассеянное освещение. Когда молодые растения достигнут высоты 7-8 см, их можно рассаживать по отдельным емкостям или в открытый грунт.

Размножение розмарина черенками

Черенкование розмарина фото укорененных в воде черенков

• проводите в сентябре-октябре.
• Из однолетних побегов нарежьте отрезки длиной 8-10 см. Они должны содержать 3-4 междоузлия.
• Листья с нижней части удалите, подержите черенки в стимуляторе роста.

• Укореняйте в легкой, рыхлой почве с хорошим дренажем или воде.
• Обеспечьте тепло и яркое освещение без попадания прямых солнечных лучей, поддерживайте влажность почвы. После появления новых листочков можно рассаживать.

Размножение отводками

Размножение – довольно простой способ. Наклоните побег к земле, зафиксируйте скобами, присыпьте землей, оставив верхушку над поверхностью грунта. Поливайте вместе с основным растением. Когда верхушка пойдет в росте, можно отделять от куста и пересаживать.

Размножение делением куста

Комнатный розмарин чаще всего размножают . Извлеките куст из почвы, разделите на несколько частей: каждая деленка должна содержать развитое корневище и побеги. Места срезов обработайте фунгицидом, рассадите деленки.

Как выращивать розмарин в домашних условиях

Посадка

Как вырастить розмарин на подоконнике? Не ничего проще! Посадите розмарин в горшок (желательно глиняный) диаметром 9-11 см с хорошими дренажными отверстиями. На дно уложите дренажный слой из камешков.

Грунт

Почва необходима водо- и воздухопроницаемая. Можете смешать универсальный субстрат с песком и вермикулитом. Подойдет следующая смесь: по 2 части листовой, дерновой земли, перегноя с добавлением 1 части песка. Почву увлажните, сделайте в ней ямку размером в соответствии с корневой системой саженца, поместите его в горшок, досыпайте почву, немного уплотните.

Куда поставить

Лучшим местом для растения будет южный подоконник. Еженедельно разворачивайте горшок с розмарином на 180 º для обеспечения равномерной освещенности.

Температура воздуха и полив

Регулярно проветривайте помещение, но оберегайте от сквозняка.

В весенне-летнее время размещайте на балконе, террасе, в саду. Возвращайте в помещение с понижением температуры воздуха до — 1 ºC. В зимнее время поддерживайте температуру воздуха не выше 16 ºC.

Поддерживайте постоянную влажность почвы, но без застоя воды. О недостатке воды свидетельствует пожелтение листьев по нижней части растения, а от избытка влаги происходит сброс листьев. Поливайте отстоянной водой комнатной температуры. вода не должна попадать на листья – они могут заплесневеть.

Чем и как подкормить

В период активного роста (март-сентябрь) вносите минеральными удобрениями, делая упор на кальций. Подкармливайте каждые 2 недели. Можно вносить подкормки зимой, но 1 раз в 1-1,5 месяца.

Как сформировать бонсай из розмарина

Растение прекрасно переносит формирующую обрезку и поддается изменению формы, что активно используется любителями стиля бонсай. Поэтому вы тоже можете создать необычное деревце, привлекающее внимание особенным очарованием.

• Возьмите толстую проволоку и обмотайте центральный побег растения, создавая изгибы и наклоны.
• Формируйте растение в один побег, чтобы получилось мини-деревце.
• По мере роста обрезайте и изгибайте по своему усмотрению.
• Когда ствол получится нужной высоты, верхушки обрезают, стимулируя выгонку боковых побегов. Так получается густая крона у боковых веток центрального побега.
• Когда ветки одревеснеют, проволочки можно снять и продолжать уход только с помощью обрезки, придавая растению компактный вид.

Посадка и уход за розмарином в открытом грунте

Когда и как сажать

• Посадку в открытый грунт проводите во второй половине мая.
• Подберите участок с ярким солнечным освещением и защитой от сильных ветров.
• Почва необходима рыхлая, легкая, хорошо дренированная.

Выкопайте ямки по размеру корневой системы, поместите саженцы, досыпайте почву, немного утрамбуйте. Саженец должен оказаться на той же глубине, что и раньше. Соблюдайте между растения дистанцию 10 см, для крупных кустов – около 50 см. Через неделю после посадки прищипните верхушки побегов для стимулирования кущения.

Полив и рыхления почвы

Поливайте умеренно, не допуская попадания воды на листья. Недостаток или избыток влаги проявляется так же, как и в домашних условиях.

После полива рыхлите почву. Удаляйте сорную траву.

Подкормки

Растению требуются подкормки. Весной внесите азотное удобрение. В течении вегетационного периода ежемесячно вносите комплексные минеральные удобрения. Осенью исключите азотную составляющую, увеличив дозу фосфора.

Обрезка

Как обрезать розмарин фото

Обрезку начинают с возраста 2 лет.

• В апреле пряморастущие кусты обрежьте на высоте 3-4 междоузлий прошлогоднего прироста.
• Розмарин распростертый не обрезают.
• Каждые 7 лет следует проводить омоложение: срежьте все побеги, оставив невысокий пенек.
• Формирующую обрезку проводят весной. Можно придавать кусту различные формы: куб, шар, метлообразную, мини-деревце.

Зимовка в Подмосковье и средней полосе

В северных регионах и областях с умеренным климатом на зимовку пересадите в контейнер и держите в помещении с температурой воздуха не выше 16 ºC. Если климат мягкий или предвидится теплая зима (морозостойкость розмарина — в пределах до -15°С), обрежьте куст на уровне поверхности почвы, засыпьте листьями, сухими опилками, накройте лапником, соорудив подобие шатра.

Если вы решите освободить участок от розмарина, вместо него на этом месте будут расти лук, чеснок, морковь.

Болезни и вредители

Растение чрезвычайно устойчиво к болезням и вредителям как в комнатных условиях, так и саду.

От повышенной влажности воздуха возможно поражение ложной мучнистой росой – удалите пораженные участки, проведите обработку фунгицидом.

Возможно поражение тлей, паутинным клещом, белокрылой – проведите обработку инсектицидом.

Виды и сорта розмарина с фото и названиями

В природной среде существует всего 3-4 вида розмарина. Культурно выращивают два с несколькими сортами.

Розмарин обыкновенный Rosmarinus officinalis или розмарин лекарственный

Высота куста составляет 0,5-2 м. Корневая система мощная, проникает вглубь на 3-4 м. Побеги четырехгранные, в молодом возрасте опушенные, светло-серого окраса, а со временем одревесневают, приобретают темно-серый оттенок, кора облезающая. Листовые пластины кожистые, сидячие, линейные, края загнуты вниз. Длина листика составляет 3,5 см, ширина – около 4 мм. Цветет розмарин в летнее время. Цветы светло-фиолетового, темно-фиолетового, белого окраса собираются в густые метельчатые соцветия.

Сорта:

Miss Jessopp’s Upright (Fastiguatus) – цветы имеют нежно-голубой окрас;

Benenden Blue – розмарин с дугообразными побегами, цветы голубоватого оттенка;

Albiflorus – имеет белые цветы;

Розмарин розовый Rosmarinus officinalis ‘Roseus’

Roseus – цветы розовые;

Severn Sea и Tuscan Blue – высота растений составляет около 50 см.

Розмарин распростертый Rosmarinus prostratus

Вечнозеленый полукустарник выстой до 0,5 м, разрастается в ширину на 1,5 м. Листочки похожи на хвою. Цветы голубые или сиреневые. Выращивается как почвопокровник.

Лечебные свойства

Масло розмарина – ценный препарат, применяемый для лечения кожных болезней (фурункулезная и угревая сыпь, экзема), заживления ран.

Настои, настойки, отвары из розмарина принимают как антиоксидантное, желчегонное, противовоспалительное, тонизирующее средство. Розмарином лечат некоторые болезни сердца, простуду, ожирение. Прием препаратов из розмарина способствует укреплению и омоложению организма.

Противопоказания: беременность, дети, возрастом до 9 лет, эпилепсия, гипертония, склонность к судорогам, повышенная чувствительность кожи.

Сегодня розмарин используется прежде всего как приправа к различным блюдам, а также в качестве лекарственного растения. Важная особенность — вырастить розмарин можно у себя дома на подоконнике , хотя и не без сложностей.

Знаете ли вы? В древние времена розмарин использовали греки, египтяне и римляне. Его родиной считается средиземноморский регион и южная часть Европы. Сегодня это растение с крохотными голубыми цветочками и узкими листьями, напоминающими хвойные иголки, доступно к выращиванию и в домашних условиях.

Как найти место для розмарина в квартире, освещение и температурный режим

Если мы решили, что выращиваем розмарин дома, надо подобрать для него подходящее место. Им может стать подоконник с восточной или южной стороны. Важно обеспечить ему хорошее освещение, чтобы формировались здоровые и сильные листья, вырабатывалось больше эфирных масел.

Помимо обильного света, розмарин любит большое количество свежего воздуха. Поэтому зимой чаще проветривайте помещение, где находится горшок с растением, а на лето его надо вынести на балкон, лоджию, а еще лучше — прикопать в саду или огороде.

Растение готово выдержать сравнительно низкие температуры. Оно хорошо себя чувствует в прохладном помещении при 10–12 °С и даже при -12 °С сохраняет жизнеспособность. Единственное, даже в этих температурных пределах не должно быть резких перепадов.

Посадка розмарина на подоконнике

Теперь давайте подробно разберем, как посадить розмарин на подоконнике.

Как правильно выбрать горшок для розмарина

Для растения идеально подходит широкий терракотовый горшок, но можно взять и глиняный сосуд. Важно только учитывать, что корневая система у него очень разветвленная и требует много места. На дно надо обязательно насыпать керамзит или мелкую гальку, чтобы обеспечить хорошую вентиляцию и избежать застоев влаги.

Важно! Существует огромное количество сортов розмарина, которые растут повсеместно, но вырастить на подоконнике можно единственный сорт — розмарин душистый.

Какой должна быть почва для посадки

Следующий вопрос в решении задачи, как правильно посадить розмарин, — выбор подходящей почвы. Это должен быть нейтральный либо слабощелочной водопроницаемый грунт, хорошо пропускающий воздух, – щебенистые, песчаные, известковые почвы, в которые желательно добавить песок или торф.

Это облегчит рыхление, которое требует агротехника растения. В любом случае перед посадкой или высеванием их надо обработать и обеззаразить.

Хотя к грунту розмарин нетребователен, его регулярно надо подкармливать . Добавки вносят с регулярностью раз в две недели. Зимой такую процедуру достаточно проводить раз в месяц.

Как вырастить розмарин из семян

Вырастить дома розмарин из семян довольно сложно, так как у семян плохая всхожесть. Но при должных усилиях можно добиться желаемого эффекта.

Подготовка семян

Высевание надо запланировать на осень или весну. Прежде чем высевать семена, их желательно предварительно обработать и подготовить к проращиванию. Для начала необходимо намочить марлю, завернуть в нее семена и оставить их так на пару дней.

Лишь после этого их высевают в грунт, не присыпая сверху землей . Вместо этого горшок закрывают полиэтиленовой пленкой, сделав в ней несколько проколов. Таким образом вы обеспечите посадочному материалу микроклимат и достаточный приток свежего воздуха.

Периодически семена надо увлажнять из пульверизатора. Всходы должны появиться максимум через месяц. Если этого не произошло, надо высевать новую партию.

Знаете ли вы? В переводе с латинского название «розмарин» означает «свежесть моря» или точнее – «морская роса». Цветок розмарина служил древним грекам талисманом, который сохранял молодость, притягивал счастье, отпугивал нечисть и прочее. Но к XIX веку его использование сократилось до использования в качестве средства от насморка в виде нюхательного табака.

Уход за саженцами

Саженцам необходим достаточный уровень влажности, хорошее освещение и свежий воздух. Поэтому продолжайте опрыскивать их из пульверизатора, часто поливать, но так, чтобы вода не застаивалась, и периодически проветривать.

Когда ростки достигнут в длину 7–9 см и обзаведутся не меньше чем тремя листками, их можно пикировать, но крайне осторожно, так как ростки очень хрупкие. Следите за ростом розмарина.

Растет он довольно быстро, но как только ему станет тесно в прежнем «домике», его необходимо пересадить в горшок большего диаметра . Иначе он потеряет свои декоративные свойства.

Как вырастить розмарин на подоконнике из черенка

Если вырастить розмарин из семян в домашних условиях не удалось, стоит попробовать вырастить его из черенка . Его можно купить в садовом центре уже укоренившийся или попробовать укоренить срезанную веточку у другого вазона.

Срезать надо уже одеревеневшую веточку, но с верхней части розмарина. С нее срезаются нижние лепестки, а сам черенок помещается в торфяной субстрат с перлитом или вермикулитом, или же в грунт с песком. Можно и не искать подходящую почву, а поставить черенок в водичку.

Даже если черенок будет стоять в воде, его надо периодически опрыскивать, особое внимание уделяя именно стеблю. Стоять емкость с водой должна в освещенном месте, но вдали от прямых лучей солнца.

Как только на нем появятся корешки (примерно чрез две-три недели) — можно проводить посадку розмарина в горшок.

Не забудьте при этом прищепнуть верхушку , чтобы растение кустилось, а не шло вверх.

Правила ухода за розмарином в комнатных условиях

Главные правила выращивания розмарина дома — хороший дренаж, полив, проветривание и освещение. В летний период, когда колебание ночных и дневных температур незначительное, растение надо поместить на свежий воздух.

Важно! Самые большие сложности с уходом за розмарином возникают тогда, когда помещение, где он стоит, плохо проветривается. Это провоцирует появление такого грибка, как ложномучнистая роса на стеблях и листьях. Но слишком сухой воздух — идеальная среда для появления паутинного клещика. С последним борются опрыскиванием инсектицидом, но тогда листки растения нельзя употреблять в пищу.

Полив и подкормка растения

Выбирая режим полива для розмарина, учтите, что он больше предпочитает засушливую почву, чем переувлажненную. Но все же поливать его желательно регулярно.

При недостаточном количестве влаги листки желтеют, а при избыточном и вовсе опадают. В последнем случае влага застаивается в горшке, и корневая система загнивает. При этом, если горшок стоит на южной стороне, то летом его надо поливать достаточно часто. Важно соблюдать баланс: не допускать засыхания земли в комок и застоя воды.

Пересадка и обрезка растения

Летом растение рекомендуется не просто ставить в более освещенное место, но и пересаживать в открытый грунт. В огороде или саду выбирайте место, которое достаточно освещено и надежно защищено от сильных ветров. Но на зиму розмарин обязательно надо вернуть в помещение.

Выращивание розмарина в открытом грунте в Подмосковье имеет свои особенности.

Этот кустарник в дикой природе встречается в странах с теплым климатом. Его можно увидеть на полях Греции, Испании, Италии, на юге Франции.

Розмарин очень распространенное растение, которое нашло применение в медицине и кулинарии.

Неудивительно, что все, кто имеет собственный земельный участок желает вырастить у себе эту, не только полезную, но и очень красивую на вид культуру.

Виды

По внешнему виду все сорта мало чем отличаются друг от друга. Отличить их сможет только настоящий профессионал.

В нашей полосе выращивают розмарин обыкновенный или лекарственный . Редко, но можно встретить и такие сорта:

• Росинка;
• Нежность;
• Вишняковский семко;
• Rosmarinus Prostratus repens (кустики до 15 см высотой).

Полезные свойства

Розмарин — это кустарник, который имеет вечнозеленые листья-иголочки, с приятным запахом сосны, эвкалипта и легкими нотками лимона. Многие говорят, что розмарин «пахнет морем».

Достигает двух метров в высоту. Довольно раскидист. Цветет мелкими цветами фиолетового окраса.

Чем полезен розмарин:

• укрепляет иммунитет;
• тонизирует организм;
• укрепляет сердце и сосуды;
• улучшает работу мозга;
• улучшает зрение;

Важно знать: очень часто розмарин рекомендуют применять при лечении неврозов и длительной бессоннице.

• снимает воспаления;
• снимает головную боль;
• понижает уровень сахара в крови.

Как правильно вырастить кустарник в Подмосковье

Не стоит забывать, что розмарин родом из теплых мест. Поэтому с его посадкой в открытый грунт лучше не спешить.

Необходимо дождаться теплой, устойчивой погоды. Заморозки розмарин не переживет. Отлично подойдет конец мая, тогда ваше растение хорошо приживется.

Обратите внимание: выбирая место, обращайте внимание, чтобы не было сквозняков!

Место выбирайте максимально светлое. Это растение любит солнышко. Почва для розмарина нужна рыхлая, легкая, желательно известковая.

Если вы решили вырастить кустарник из семян, то их посадку нужно начитать в феврале. Семена погружают в почву буквально на пару миллиметров.

Старайтесь поддерживать температуру на уровне 20 0 С. Не давайте опуститься ниже 12 0 С. Не переусердствуйте с поливом! Почва должна быть влажной, но не мокрой!

Совет: проще всего садить в открытый грунт купленное заранее горшечное растение. Приживаемость у него намного лучше.

Когда побеги сформируются, подготовьте их для будущей пересадки и рассадите в специальные горшочки. Можно использовать обыкновенные пластиковые бутылки.

Посадка в открытый грунт

1. Делаем лунки глубиной 30-40 см. На расстоянии 10-50 см (в зависимости куст какой высоты вы планируете вырастить).
2. В лунку полезно добавить пару столовых ложек толченного мела. Это растение любит известковую почву.
3. В землю, которой вы будете засыпать растение можно добавить немного нейтрализованного торфа. Это сделает почву более рыхлой.
4. Осторожно достаем растение из горшка (не повредив корневой системы) и садим его в лунку.
5. Засыпаем почвой и слегка утрамбовываем руками.
6. Обильно поливаем растение теплой водой.
7. Накрываем на 5 суток полиэтиленовой пленкой до полного укоренения.

Если на улице похолодало, то пленку лучше не убирать до потепления.

Уход

Розмарин относится к неприхотливым в уходе растениям. Он не подвержен болезням. Из-за специфического запаха, его обходят стороной вредители.

Кустарник не любит переувлажненной залитой почвы. Поэтому дополнительный полив организовывается только в период засухи.

Совет садовода: если есть возможность, старайтесь садить кусты рядом с открытым водоемом или в местах залегания грунтовых вод.

Растение нуждается в проведении рыхления почвы в первые годы жизни. Рыхлить почву необходимо после проведения полива, так не будет образовываться почвенная корка.

Во время рыхления удаляйте все сорняки! Удобрять розмарин лучше органическими удобрениями. Отлично подойдет компост и перепревший коровяк. Удобрение проводится в летний период ежегодно.

Розмарин — растение многолетние. Чтобы помочь ему перезимовать в Подмосковье необходимо его на зиму выкопать и посадить в подготовленную кадку до следующей весны. Так вы точно буде уверены, что корни не перемерзнут.

Возьмите на заметку: для заготовки растения на зиму его можно не только сушить, но и замораживать.

Для лечебных и кулинарных целей используют свежие и сушенные веточки розмарина. Собирать их можно в любое время. Это не принесет растению вреда, а только поможет ему еще лучше разрастись.

Способы размножения

Существует четыре способа размножения розмарина:

1. Семенами.
2. Черенками.
3. Отводами.
4. Деление куста.

Как размножить растения семенами было описано выше. Остановимся подробнее на остальных способах.

В сентябре или октябре необходимо нарезать черенки длиной 8-10 см с 3-4 междоузлиями. Нижнюю часть очищают от листьев, окунают в стимулятор корнеобразования, высаживают в легкий хорошо дренажируемый грунт. Поставить лучше в теплое, защищенное от прямых солнечных лучей место!

После появления листочков верхние листья нужно прищепить для ветвления. Самый нижний побег растения максимально низко опускают к земле. Фиксируют и слегка прикапывают, оставляя верхушку на поверхности.

Поливают отвод чаще, чем куст. Когда заметите, что растение дало корни, можно выкапывать и пересаживать в горшок или другое место. Чаще всего используется для размножения горшечных растений.

При пересадке куст разделяют, обрабатывают места среза толченным углем и рассаживают по горшкам. Так что не бойтесь и обязательно посадите на своем приусадебном участке этот замечательный кустарник!

Как размножать и выращивать розмарин, смотрите советы эксперта в следующем видео:

Рекомендуем также

фото, виды и уход в домашних условиях

Общая информация:

Розмарин (Rosmarinus) – это многолетнее вечнозеленое растение, а именно кустарник. У него тонкие игольчатые листики, которые напоминают хвою. Данное растение принадлежит к семейству Губоцветных к роду Розмарин (Rosmarinus), который насчитывает 3 вида растений.

Родиной розмарина считается Средиземноморье. Данное растение цветет нежно-сиреневыми цветочками. Из розмарина получают эфирное масло, которое широко используется в медицине и парфюмерии.

Розмарин — уход:

Освещение:

Данное растение очень любит солнечный свет. Для посадки розмарина всегдаотводят участки, которые расположены на южных склонах.

Температура:

В зимний период розмарин можно содержать при температуре5-15°С.

Полив:

Розмарину необходим умеренный полив. В жаркую погоду полив, конечно же, становится обильным. Но не следует переувлажнять почву.

Влажность:

Иногда розмарин нуждается в опрыскивании.

Подкормка:

Для хорошего роста розмарину необходимы как азотные, так и фосфорные удобрения. Растение нуждается в подкормке раз в две недели. В осенний период розмарин можно подкармливать фосфорными удобрениями, а в весенний период подкормку начинают с корневой системы азотными удобрениями.

Пересадка:

Розмарин нуждается в сухих известковых почвах, которые еще и водопроницаемые и с хорошей аэрацией. Данное растение также хорошо произрастает на сухих щебенистых и песчаных почвах. Но почва для розмарина не должна быть кислотной. Растение плохо переносит увлажненную почву.

Размножение:

Розмарин можно размножать многими способами: черенками и семенами, отводками и делением кустов. К сожалению, размножение семенами не всегда гарантирует ожидаемый результат. Сами семена могут храниться в бумажных пакетиках в течение 2-3 лет и при этом не потерять свою жизнеспособность.

Семена перед посевом не требуют специальной обработки. Их прорастание происходит при температуре в 12-22°С. Для посева семян лучше приготовить специальную смесь из торфа и гравия. На рассаду семена нужно садить в период с февраля по март. Всходы смогут появиться лишь через месяц после посева. Затем розмарин пикируют в небольшие горшочки, а через время – в открытый грунт.

Чаще размножение розмарина происходит с помощью черенков однолетних побегов, которые легко укореняются. Лучшим временем для их заготовки считается сентябрь и октябрь. Далее черенки высаживают в холодные парники. Хорошие саженцы можно вырастить в течение года при хорошем уходе.

Некоторые особенности:

Для розмарина очень важно вовремя рыхлить землю, где растет растение, также необходимо удалять сорняки и вносить удобрения. Для подкормки следует использовать фосфорные и азотные удобрения. Поливать розмарин следует умеренно. Данное растение нужно обрезать (молодые побеги) в период с марта по апрель, только после цветения. В зимний период растение отдыхает.

Розмарин предпочитает легкие почвы, которые должны быть защищенными от сильного ветра. Размножается данное растение с помощью отводок и черенков, делением кустов, и реже семенами через рассаду. Розмарин осенью выкапывают (в Средней полосе) и далее хранят в теплицах или подвалах до наступления весны. Конечно для розмарина лучше светлые помещения. Также существуют и комнатные формы данного растения.

Листья розмарина (свежие и сухие) можно использовать в кулинарии как специи. Также данное растение используется и в медицине. Из него изготавливается настойка, которая помогает при разных болезнях: астма, упадок сил, бронхит, головокружение, воспаление верхних дыхательных путей, ослабление памяти, неврозы сердца.

Розмарин – болезни и вредители:

Розмарин устойчив против всех болезней и вредителей.

Автор: Владимир Попов

Оцените статью:

1 голоса(ов), рейтинг: 2,00

Предыдущая статьяРоициссус: размножение, фото, уход, виды, пересадка

Следующая статьяРипсалис: уход, болезни, фото, размножение

выращивание розмарина в квартире и его применение

Розмарин (Rosmarinus) – вечнозеленое полукустарниковое растение семейства Яснотковые.

В природной среде розмарин обитает в Северной Африке (Тунис, Алжир, Ливия, Марокко), на Кипре, в Турции и европейских странах (Испания, Португалия, Греция, Италия, Франция, на территории бывшей Югославии).

История названия и полезные свойства

С латинского языка название растения переводится как морская свежесть. Но аромат розмарина сочетает в себе запах сосны и камфоры, поэтому греческое название ближе к истине, означающее бальзамический кустарник.

Именно благодаря аромату славится розмарин. Он входит в пучок пряностей (пучок душистых трав или букет гарни), а также в сбор прованских трав. Его добавляют в напитки, маринады. Верхушки побегов в свежем виде становятся приправой к супам, мясным блюдам, баклажанам, бобовым. Розмарин является близким родственником иссопа, базилика, лаванды, мяты, тимьяна, душицы, мелиссы, мяты.

Приметы и суеверия о розмарине

Студенты Древней Греции носили на голове венки из розмарина, поскольку считали, что он улучшает память. Также его считали символом супружеской верности. Использовали при ритуалах: венчание, захоронение, украшение церквей, спиритические сеансы и другие магические действа. Благодаря дезинфицирующим свойствам растения применяли для очищения воздуха в лечебных учреждениях.

Растение теплолюбиво – в открытом грунте зимует только в регионах с мягким климатом. Для холодных областей подходит контейнерное и горшочное выращивание.

Выращивание розмарина из семян

Возможно семенное и вегетативное размножение (черенками, отводками, делением куста).

• розмарина на рассаду проводите в конце февраля-начале марта.
• Предварительно замочите семена в теплой воде на несколько часов.
• На дно контейнера для посадки поместите дренажный слой, состоящий из керамзита, кусочков пенопласта (он должен занимать 1/3 емкости).
• Почва необходима питательная, влагопроницаемая, рыхлая. Это может быть универсальный субстрат на основе торфа или смесь песка и вермикулита или торф с лиственным компостом.

Распределите семена по поверхности (можно сначала их немного просушить на воздухе до сыпучести), присыпьте землей, увлажните путем опрыскивания из мелкодисперсного распылителя. Накройте посевы пленкой или стеклом. Проращивайте при температурном режиме 25-30 ºC.

Проветривайте парник, периодически увлажняйте почву. Всходы появятся через 1,5-2 месяца. Укрытие снимите, обеспечивайте яркое рассеянное освещение. Когда молодые растения достигнут высоты 7-8 см, их можно рассаживать по отдельным емкостям или в открытый грунт.

Размножение розмарина черенками

Черенкование розмарина фото укорененных в воде черенков

• проводите в сентябре-октябре.
• Из однолетних побегов нарежьте отрезки длиной 8-10 см. Они должны содержать 3-4 междоузлия.
• Листья с нижней части удалите, подержите черенки в стимуляторе роста.

• Укореняйте в легкой, рыхлой почве с хорошим дренажем или воде.
• Обеспечьте тепло и яркое освещение без попадания прямых солнечных лучей, поддерживайте влажность почвы. После появления новых листочков можно рассаживать.

Размножение отводками

Размножение – довольно простой способ. Наклоните побег к земле, зафиксируйте скобами, присыпьте землей, оставив верхушку над поверхностью грунта. Поливайте вместе с основным растением. Когда верхушка пойдет в росте, можно отделять от куста и пересаживать.

Размножение делением куста

Комнатный розмарин чаще всего размножают . Извлеките куст из почвы, разделите на несколько частей: каждая деленка должна содержать развитое корневище и побеги. Места срезов обработайте фунгицидом, рассадите деленки.

Как выращивать розмарин в домашних условиях

Посадка

Как вырастить розмарин на подоконнике? Не ничего проще! Посадите розмарин в горшок (желательно глиняный) диаметром 9-11 см с хорошими дренажными отверстиями. На дно уложите дренажный слой из камешков.

Грунт

Почва необходима водо- и воздухопроницаемая. Можете смешать универсальный субстрат с песком и вермикулитом. Подойдет следующая смесь: по 2 части листовой, дерновой земли, перегноя с добавлением 1 части песка. Почву увлажните, сделайте в ней ямку размером в соответствии с корневой системой саженца, поместите его в горшок, досыпайте почву, немного уплотните.

Куда поставить

Лучшим местом для растения будет южный подоконник. Еженедельно разворачивайте горшок с розмарином на 180 º для обеспечения равномерной освещенности.

Температура воздуха и полив

Регулярно проветривайте помещение, но оберегайте от сквозняка.

В весенне-летнее время размещайте на балконе, террасе, в саду. Возвращайте в помещение с понижением температуры воздуха до — 1 ºC. В зимнее время поддерживайте температуру воздуха не выше 16 ºC.

Поддерживайте постоянную влажность почвы, но без застоя воды. О недостатке воды свидетельствует пожелтение листьев по нижней части растения, а от избытка влаги происходит сброс листьев. Поливайте отстоянной водой комнатной температуры. вода не должна попадать на листья – они могут заплесневеть.

Чем и как подкормить

В период активного роста (март-сентябрь) вносите минеральными удобрениями, делая упор на кальций. Подкармливайте каждые 2 недели. Можно вносить подкормки зимой, но 1 раз в 1-1,5 месяца.

Как сформировать бонсай из розмарина

Растение прекрасно переносит формирующую обрезку и поддается изменению формы, что активно используется любителями стиля бонсай. Поэтому вы тоже можете создать необычное деревце, привлекающее внимание особенным очарованием.

• Возьмите толстую проволоку и обмотайте центральный побег растения, создавая изгибы и наклоны.
• Формируйте растение в один побег, чтобы получилось мини-деревце.
• По мере роста обрезайте и изгибайте по своему усмотрению.
• Когда ствол получится нужной высоты, верхушки обрезают, стимулируя выгонку боковых побегов. Так получается густая крона у боковых веток центрального побега.
• Когда ветки одревеснеют, проволочки можно снять и продолжать уход только с помощью обрезки, придавая растению компактный вид.

Посадка и уход за розмарином в открытом грунте

Когда и как сажать

• Посадку в открытый грунт проводите во второй половине мая.
• Подберите участок с ярким солнечным освещением и защитой от сильных ветров.
• Почва необходима рыхлая, легкая, хорошо дренированная.

Выкопайте ямки по размеру корневой системы, поместите саженцы, досыпайте почву, немного утрамбуйте. Саженец должен оказаться на той же глубине, что и раньше. Соблюдайте между растения дистанцию 10 см, для крупных кустов – около 50 см. Через неделю после посадки прищипните верхушки побегов для стимулирования кущения.

Полив и рыхления почвы

Поливайте умеренно, не допуская попадания воды на листья. Недостаток или избыток влаги проявляется так же, как и в домашних условиях.

После полива рыхлите почву. Удаляйте сорную траву.

Подкормки

Растению требуются подкормки. Весной внесите азотное удобрение. В течении вегетационного периода ежемесячно вносите комплексные минеральные удобрения. Осенью исключите азотную составляющую, увеличив дозу фосфора.

Обрезка

Как обрезать розмарин фото

Обрезку начинают с возраста 2 лет.

• В апреле пряморастущие кусты обрежьте на высоте 3-4 междоузлий прошлогоднего прироста.
• Розмарин распростертый не обрезают.
• Каждые 7 лет следует проводить омоложение: срежьте все побеги, оставив невысокий пенек.
• Формирующую обрезку проводят весной. Можно придавать кусту различные формы: куб, шар, метлообразную, мини-деревце.

Зимовка в Подмосковье и средней полосе

В северных регионах и областях с умеренным климатом на зимовку пересадите в контейнер и держите в помещении с температурой воздуха не выше 16 ºC. Если климат мягкий или предвидится теплая зима (морозостойкость розмарина — в пределах до -15°С), обрежьте куст на уровне поверхности почвы, засыпьте листьями, сухими опилками, накройте лапником, соорудив подобие шатра.

Если вы решите освободить участок от розмарина, вместо него на этом месте будут расти лук, чеснок, морковь.

Болезни и вредители

Растение чрезвычайно устойчиво к болезням и вредителям как в комнатных условиях, так и саду.

От повышенной влажности воздуха возможно поражение ложной мучнистой росой – удалите пораженные участки, проведите обработку фунгицидом.

Возможно поражение тлей, паутинным клещом, белокрылой – проведите обработку инсектицидом.

Виды и сорта розмарина с фото и названиями

В природной среде существует всего 3-4 вида розмарина. Культурно выращивают два с несколькими сортами.

Розмарин обыкновенный Rosmarinus officinalis или розмарин лекарственный

Высота куста составляет 0,5-2 м. Корневая система мощная, проникает вглубь на 3-4 м. Побеги четырехгранные, в молодом возрасте опушенные, светло-серого окраса, а со временем одревесневают, приобретают темно-серый оттенок, кора облезающая. Листовые пластины кожистые, сидячие, линейные, края загнуты вниз. Длина листика составляет 3,5 см, ширина – около 4 мм. Цветет розмарин в летнее время. Цветы светло-фиолетового, темно-фиолетового, белого окраса собираются в густые метельчатые соцветия.

Сорта:

Miss Jessopp’s Upright (Fastiguatus) – цветы имеют нежно-голубой окрас;

Benenden Blue – розмарин с дугообразными побегами, цветы голубоватого оттенка;

Albiflorus – имеет белые цветы;

Розмарин розовый Rosmarinus officinalis ‘Roseus’

Roseus – цветы розовые;

Severn Sea и Tuscan Blue – высота растений составляет около 50 см.

Розмарин распростертый Rosmarinus prostratus

Вечнозеленый полукустарник выстой до 0,5 м, разрастается в ширину на 1,5 м. Листочки похожи на хвою. Цветы голубые или сиреневые. Выращивается как почвопокровник.

Лечебные свойства

Масло розмарина – ценный препарат, применяемый для лечения кожных болезней (фурункулезная и угревая сыпь, экзема), заживления ран.

Настои, настойки, отвары из розмарина принимают как антиоксидантное, желчегонное, противовоспалительное, тонизирующее средство. Розмарином лечат некоторые болезни сердца, простуду, ожирение. Прием препаратов из розмарина способствует укреплению и омоложению организма.

Противопоказания: беременность, дети, возрастом до 9 лет, эпилепсия, гипертония, склонность к судорогам, повышенная чувствительность кожи.

Выращивание дома в горшке розмарина не только интересное, а еще и полезное занятие. Растение применяется и как пряность, и как природное лекарство. Декоративность куста позволяет украсить квартиру.

Розмарин: нюансы выращивания дома в горшке

Если растению не созданы комфортные условия, оно начинает постепенно терять свою привлекательность и полезные свойства. В идеале выращивать цветок в зимнем саду, но при его отсутствии можно сделать это в квартире. Розмарин в хороших условиях становится деревцем, что следует учитывать при выборе растения.

Также стоит помнить о том, что если ведётся неправильный уход, оно начинает болеть и может погибнуть. В летний период необходимо выносить цветок на свежий воздух. Это улучшит развитие куста, повысит содержание в нём полезных веществ.

Высадка растения

От того насколько правильно высажен цветок, зависит дальнейшее его развитие. Ошибки на этапе посадки ведут к тому, что розмарин начинает чахнуть и может погибнуть.

Требования к грунту и горшку

От правильности выбора горшка и почвы зависит результат выращивания растения. Корень розмарина очень разветвлённый, и ёмкость для него нужна просторная. У корней высокая потребность в кислороде, и потому материал горшка должен быть пористый. Лучше всего отдать предпочтение глине. Горшки с покрытием использовать не следует. Для молодого растения подходит горшок со средним диаметром около 20 см.

Для растения необходима специальная почва. В цветочном магазине можно приобрести щебнистый субстрат на основе извести, но лучше приготовить грунт для розмарина самостоятельно.

Для этого соединяются следующие компоненты:

• листовая почва – 2 части;
• дерновая почва, из которой удалены все корни – 2 части;
• перегной – 1 часть;
• речной песок крупной фракции – 1 часть;
• торф – 1 часть.

Перед тем как будет посажено растение, почву надо очень хорошо пролить водой.

Уход за розмарином в домашних условиях

Помимо грамотной посадки, за растением нужен полноценный уход, при котором ароматная травка будет получать всё необходимое. По привлекательному внешнему виду растения можно сразу понять, что ему хорошо и забота о нём достаточная.

Как правило, при выборе растения для квартиры мы смотрим на декоративный вид цветка и анализируем уровень сложности ухода за ним. Но те, кто желают выращивать розмарин в домашних условиях, руководствуются совершенно другими критериями. Во-первых, не следует забывать, что розмарин — часто используемая приправа, потому горшок с этим растением на кухне может стать настоящим подарком любой хозяйке. А во-вторых, многие цветоводы выбирают для посадки розмарин из-за необычайно приятного запаха этого растения.

Подходящее место для посадки розмарина

Залог активного роста розмарина — достаточное количество солнечного света, поэтому в летнюю пору горшок с растением лучше ставить на южных или западных подоконниках, а зимой нужно побеспокоиться о дополнительных источниках света. Особую роль в развитии данного растения играет свежий воздух, цветоводы рекомендуют выносить розмарин в горшках на летний период на свежий воздух, подойдут не застеклённые балконы и открытые террасы.

Совет: если у вас есть дача, то можно смело вывозить вазон с розмарином на участок, но как только ночи станут холоднее, растение нужно прятать в теплое помещение.

В холодное время года при выборе подходящего места обращайте внимание на наличие сквозняков, холодные потоки воздуха могут стать причиной различных заболеваний у цветка.
1

Оптимальный полив розмарина

Поливать нужно регулярно, но умеренными дозами, постарайтесь не забывать о цветке, чтобы почва не пересыхала, но и не впадайте в крайности — избыточное количество влаги еще более губительно, возможно загнивание корневой системы.

В холодное время года полив следует уменьшить, температура воды для данной процедуры должна слегка теплая и обязательно мягкая. Жесткая вода противопоказана розмарину, поэтому наберите воду в любую емкость заранее и дайте ей отстояться.

Оптимальные температура и влажность для выращивания розмарина

Температурный режим должен быть умеренно теплым летом и прохладный (+11-+13 градусов) зимой. Если зимой не обеспечить растению холодную зимовку, то цвести розмарин не будет. Поэтому постарайтесь зимой обеспечить растению температуру пониже, если же такой возможности нет, то отличным решением проблемы станет место возле холодного окна, даже если во всей квартире жарко, то в этом месте всегда чуть прохладнее.
Уровень влажности в помещении для данного цветка не особо принципиален, но если есть возможность, то при высокой влажности розмарин растет лучше.

Необходимые розмарину подкормки

Если при посадке внести достаточное количество удобрений, то растение не будет нуждаться в подкормках в течение довольно длительного периода. Подкармливать цветок следует комплексными удобрениями, не чаще одного раза в две недели, избыточное количество удобрений может быть губительно для цветка.

Пересадка розмарина

Розмарин довольно быстро вытягивает из почвы все питательные микроэлементы, поэтому желательно его пересаживать в новую землю раз в год. Для этого следует приобрести горшок, который будет больше предыдущего, или обстричь корни так, чтобы они помещались в емкость. Если с первым методом все понятно, для него достаточно взять новую почвенную смесь и новый горшок и пересадить в них растение. То для выполнения второго понадобится определенная аккуратность и сноровка, стричь корни нужно не очень коротко, как правило, не больше 1/3, параллельно нужно остричь и верхушку растения.

Совет: пересаживают розмарин, как правило, в начале весны, но это время не принципиально, данное растение прекрасно перенесет пересадку в любое другое время года.

Способы размножения розмарина в домашних условиях

Чаще всего размножают розмарин в домашних условиях делением корневища, удобнее всего это делать в момент пересадки растения. Для этого корневую систему цветка разделяют на несколько частей, делать это можно руками или острым ножом. Приживается свежеотделенная часть корня довольно скоро и, при правильном уходе, её цветки можно увидеть на следующую весну.

Также большой популярностью пользуется такой способ размножения, как черенкование. Срезанный черенок помещается или в емкость с водой, до момента появления корешков, или высаживается в песочно торфяную смесь, после чего ставится на солнце. Еще один способ укоренения черенков розмарина — мини-тепличка, там растение довольно быстро пускает корни и готово к пересадке в отдельную емкость.

Розмарин лекарственный обыкновенный (латинское название Rosmarínus officinális) – это травянистый вечнозеленый полукустарник, произрастает преимущественно в южных регионах, его можно встретить в дикой природе Крыма и Средиземноморья. Тонкие темно-зеленые листочки напоминают хвою и видом, и запахом – он свежий, терпкий, камфарный. Розмарин известен многим домохозяйкам как ароматная приправа, которую можно приобрести в магазине или на местном рынке.

Цветущий розмарин в дикой природе.

Используют розмарин для приготовления мясных и рыбных блюд, супов, закусок, даже десертов. На самом деле, это скорее лекарственное растение, чем специя. Розмарин обладает уникальными лечебными свойствами, его можно высадить и в саду, и в горшке на подоконнике. Стоит узнать больше о свойствах, особенностях выращивания и ухода этой ценной культуры

Розмарин цветет мелкими голубыми цветочками, они густо покрывают его ветки – за это растение в народе прозвали «невестин цвет» или «невестино платье». Действительно, в древности существовал обычай дарить букеты из розмарина брачующимся или вплетать веточки в венок невесты. Растение считается символом благополучия и достатка, потому в старину его держали на кухне как оберег в веночке или в горшке. Не будет лишней соблюдение этой традиции и сегодня – такое растение пригодится в хозяйстве и как ароматная приправа, и как лекарство.

Выращивание

Пророщенные черенки розмарина, готовые к высадке.

Это растение можно выращивать и в открытом грунте в саду или огороде, и в домашних условиях – в горшке или контейнере. Но если планируется растить его на садовой или огородной грядке, придется позаботиться о создании необходимых условий для него. Розмарин – теплолюбивое растение, в северных регионах ему будет некомфортно.

Это достаточно капризная культура. Летом ей нужно много солнца и тепла, а вот зимой – умеренная прохлада. При температуре ниже десяти градусов мороза растение погибает. Нужно следить за рыхлостью и влажностью грунта. Тогда розмарин будет хорошо расти и цвести.

Намного проще и легче выращивать его в горшке на кухне. Можно купить горшочек с рассадой в супермаркете или цветочном магазине. А можно высадить розмарин из семян. Все, что нужно розмарину, выращиваемому в домашних условиях – это достаточное количество солнечного света. Растение нужно прищипывать, тогда оно будет хорошо куститься.

Размножение розмарина в горшке из черенка – самый удобный способ. Высаживать нужно не позднее середины марта, тогда уже к лету подрастет отличный кустик.

Несколько сложнее выращивание розмарина из семян – посадка проводится уже в феврале. Но нужно приготовиться к тому, что даже при правильном уходе взойдет только третья часть высеянных семян.

Розмарин, выращенный из семян.

Подготовка грунта

Чтобы получить сильное и жизнеспособное растение, требуется подготовить для него хороший субстрат. Опытные садоводы рекомендуют такую смесь:

• две части листовой земли;
• две части дерна без корешков;
• по одной части перегноя, мелкого речного песка, торфа.

Грунт должен быть влажным, но не стоит увлекаться с поливами – лучше использовать для увлажнения земли распылитель. Нужно постоянно следить за уровнем кислотности почвы. В кислой среде растение быстро погибает.

Грунт для пересадки и первичной высадки розмарина.

Для того чтобы вырастить полноценное растение в домашних условиях, нужен горшок с поддоном диаметром 15-17 сантиметров.

Температура

В период активного роста температура в помещении не должна превышать 20 градусов тепла или опускаться ниже 15. Зимой она может быть ниже на 5-7 градусов, но заморозки растение погубят.

Зрелое растение прекрасно выдерживает температуру до 25 градусов выше нуля, но если она опустится ниже 7 градусов, ему станет некомфортно. Резких смен температур тоже следует избегать – не стоит зимой открывать окно или форточку на подоконнике, на котором стоит горшок с розмарином.

Свет

Чтобы розмарин хорошо и быстро рос, его нужно постоянно поворачивать к свету. Лучше сразу же освободить место для горшка на подоконнике с южной стороны квартиры. Подсветка растению не требуется весной, летом и осенью, но зимой стоит раз в день включать фитолампу.

Влажность

Розмарин не погибнет без частых поливов, сухой воздух его тоже не погубит, но растение будет слабым и низкорослым. Если температура в помещении, в котором выращивается розмарин, выше 25 градусов тепла, растение поливают ежедневно. При более низких температурах достаточно увлажнять грунт один раз в три дня. Опрыскивать нужно только если в помещении очень сухой воздух.

Рассаживают розмарин по мере разрастания, когда ему становится тесно в горшке.

Возможные проблемы

Мучнистая роса – наиболее распространенная болезнь растения. Проявляется она белыми пятнами, покрывающими листья и стебли. Причиной болезни становится слишком высокий уровень влажности в помещении или в цветочном горшке. Чтобы избавиться от нее, следует переставить горшок на хорошо освещаемый подоконник и свести поливы к минимуму.

При обширных поражениях растение обрабатывают фунгицидами, но в этом случае употреблять его в пищу нельзя, так же, как и для приготовления лекарственных препаратов.

При чрезмерной влажность розмарин может пострадать от мучнистой росы.

Если же воздух слишком сухой, на кустиках розмарина может появиться паутинный клещ. В этом случае растение обрабатывают инсектицидным средством, а затем ежедневно и щедро опрыскивают обычной чистой водой. В профилактических целях нужно ежегодно полностью менять почву в горшке, не забывая подпитывать ее калийными удобрениями.

Использование розмарина в медицине

Целебные свойства этого растения были известны еще в Древнем Риме, Египте и в Греции. Внимательно рассмотрев старинные фрески, можно заметить венки из розмарина на головах Богов. Считалось, что он способен продлить жизнь и защитить от многочисленных недугов.

Розмарин содержит фитонциды и эфирные масла, его применяют в медицине и косметологии благодаря таким свойствам:

• желчегонное;
• противовоспалительное;
• бактерицидное;
• тонизирующее;
• ранозаживляющее;
• иммуномодулирующее.

Если соединить веточки розмарина с морской солью, то получится отличное лекарство от суставных болезней – радикулита, ревматизма, артрита. Настойку этого растения рекомендуют употреблять женщинам при гормональном дисбалансе, в период климакса, частых депрессиях.

Масло розмарина незаменимо в народной медицине и косметологии.

В розмарине содержатся вещества, стимулирующие кровообращение, поэтому экстракт полукустарника включают в состав антицеллюлитных лосьонов для тела, средств, восстанавливающих упругость и бархатистость кожи. Если существует проблема лишнего веса, розмарин тоже может помочь.

Тусклые, безжизненные волосы, склонные к быстрому загрязнению и выпадению, быстро восстанавливаются, приобретают блеск, густоту и пышность, если втирать в корни сок розмарина. Его можно соединять с яичным желтком, глиной, репейным маслом и готовить замечательные маски для проблемной кожи головы и волос.

Также розмариновое масло и экстракт можно использовать для ухода за проблемной кожей. Такие средства помогут снять воспаления, сузить пор, устранить сальный блеск.

Использование розмарина в кулинарии

На кухне можно использовать сухой розмарин или свежий. Его добавляют в мясные и рыбные горячие блюда, а также применяют для приготовления:

• супов и соусов;
• овощных запеканок и рагу;
• маринадов;
• чая и настоек;
• алкогольных напитков;
• выпечки и десертов.

Сушеный розмарин является обязательным ингредиентом знаменитой смеси «прованских трав». Если требуется облагородить вкус обычного куриного мяса или свинины, достаточно натереть его розмарином – и жаркое приобретет пикантный аромат и привкус дичи.

Розмарин используется в приготовлении алкогольных и безалкогольных коктейлей.

Но если готовится суп или соус, розмарин, как и лавровый лист, не следует слишком долго держать в блюде. Веточки и листочки нужно удалить, иначе кушанье приобретет горечь. Но зато цветочки можно без опасения использовать для оригинального и изысканного украшения мусса, крема, мороженого или фруктового салата.

Когда розмарин может быть вреден

Иногда от употребления этой ароматной травки стоит отказаться. Не рекомендуется использовать его:

• беременным и кормящим женщинам;
• маленьким детям;
• гипертоникам;
• эпилептикам и людям, имеющим предрасположенность к судорогам.

Эфирное масло оказывает сосудорасширяющее действие, потому его применение может быть опасным при некоторых состояниях и болезнях человека. В концентрированном виде оно может обжечь чувствительную кожу и вызвать аллергическую реакцию. Поэтому людям, склонным к аллергиям, следует разводить розмариновое масло водой или обычным растительным маслом.

Сочная, освежающая, душистая пряность розмарин, становится все более частым «гостем» наших блюд, а дачники-огородники с интересом стали выращивать его на своих участках.

Растение это, капризное и теплолюбивое, приживается оно не всегда и не везде, самый лучший способ вырастить розмарин – размножение черенками (веточками). Причем, вырастить кустарник можно не только в открытом грунте, но и дома, в обычных цветочных горшках, ознакомьтесь в статье, как делать такую посадку.

Когда рассаживать розмарин

В очень теплом регионе размножать веточки кустарника можно в любой период, кроме зимних месяцев. Но в умеренном климате, лучше всего брать побеги для рассады весной, до цветения травы – в конце марта, начале апреля, и высаживать их в грунт в мае-июне.

Осенний кустарник можно использовать для выращивания розмарина дома, на подоконнике.

Где добыть черенки

Черенками для размножения послужат верхние части побегов кустарника. Все чаще розмарин стал встречаться в качестве декоративного растения в парковых зонах городов.

Веточки можно срезать с любого взрослого куста, приобрести в садоводческом магазине или просто купить пучок зелени на рынке. Главное, чтобы это были именно верхушки стеблей.

Что делать со свежими черенками

После того как саженцы розмарина оказались в ваших руках, нужно, чтобы они пустили корни. Некоторые высаживают черенки сразу в грунт на открытом воздухе, но если климат неустойчив, они могут не пустить корни и погибнуть. Поэтому все же лучше дождаться корнеобразования в домашних условиях, а потом перенести саженцы на грядки.

Подготовьте обычные цветочные горшки и нейтральный рыхлый субстрат (купить готовую почву можно в магазине).

Для самостоятельной подготовки грунта вам понадобится смесь:

• чернозема,
• торфа,
• песка,
• перегноя.

Насыпьте субстрат в горшки, заранее положив на дно емкостей мелкие камешки, хорошо увлажните землю.

Сделайте в почве небольшие углубления и закопайте в них черенки на глубину 3-4 см, оборвав с веточек нижние листочки. Еще раз немного полейте землю.

Поставьте горшки с черенками в теплое, солнечно место на месяц, полтора. Поливайте розмарин 4-5 раз в неделю, но не допускайте застоя воды в горшках. Если вода собирается в блюдцах, обязательно сливайте ее. По истечении этого срока саженцы должны пустить корни, их можно извлекать из горшков и переносить в открытый грунт.

Еще один вариант, как дождаться образование корней у побегов – поставить веточки в воду. В этом случае менять жидкость нужно каждые 3-4 дня. Растения должны получать много света и находится в тепле.

Подготовка почвы

Растение розмарин, выращивание которого – процесс, хоть и простой, но всегда рискованный, очень чувствительно к грунту. Кустарник не любит щелочные, глиняные и тяжелые почвы, земля должна быть рыхлой, не задерживающей воду. Засуху трава переносит с трудом, но от чрезмерного полива ее корни могут начать гнить.

Для саженцев следует подготовить грядки, из смеси качественной земли, крупнозернистого песка, торфа, хорошенько перекопав их. Место для высадки розмарина следует выбирать солнечное, продуваемое, но не на сильном сквозняке. Трава прекрасно соседствует с другими огородными пряностями и овощами.

За несколько дней до высадки, почву желательно удобрить питательной смесью. Влажность земли должна быть умеренной.

Посадка розмарина в открытый грунт

Когда черенки в субстрате или воде пустили корни, их можно переносить в открытую среду. В грядках выкапывают лунки на глубину корней и высаживают растения. Сразу после этого землю нужно немного полить.

Первое время кустики могут выглядеть вялыми и поникшими, но через 2-3 недели, они должны воспрянуть и пойти в рост.

Все это время грядки поливают в среднем через день. Раз в месяц рекомендуется рыхлить верхний слой почвы и питать кустарник удобрением.

Розмарин можно размножить и семенами, но выращивание черенком – это наиболее удобный, быстрый и эффективный способ, при котором процент гибели растения гораздо ниже.

Чтобы кустарник был более пышны, верхние стебли время от времени стригут. Когда куст разросся, и внизу образовалось много молодых побегов, можно выкопать корень и отделить от него саженцы. В случае когда молодые побеги взяты уже с корнями, их сразу пересаживают в грунт.

Розмарин на подоконнике

Растение будет прекрасно себя чувствовать не только на грядках в огороде. Многие выращивают его на подоконниках квартир.

Уход в домашних условиях ничем не отличается от правил ухода за растением в естественной среде. Почва берется абсолютно такая же: рыхлая, нейтральная. Горшки должны обязательно иметь отверстие на дне, чтобы был дренаж.

Черенки можно сразу высадить в горшки, или дождаться корнеобразования, поместив веточки в воду на 3-4 недели. Держать растение следует на солнечном подоконнике, необходимая температура в комнате – +10-18ºС. Нельзя допускать в помещении сильной духоты и высокой влажности – розмарин это не любит.

Если вы намерены держать зелень летом на веранде, то зимой обязательно заносите горшки в теплые комнаты.

Южное растение, уход за которым не столь сложен, не переносит морозы. Если вы живете в холодном регионе, и посадили летом розмарин на грядки в саду или огороде, на зиму вам придется создать для него теплицу.

Некоторые не любят или не имею возможности делать для пряности теплицы и выращивают розмарин как однолетник, что тоже является неплохим вариантом. В таком случае вы можете снять всю зелень осенью, высушить ее и использовать зимой в качестве приправы, а весной высадить новые кустики.

Не бойтесь экспериментировать и выращивать розмарин – размножение черенками отлично подойдет для новичков. Зелень послужит вам не только благоухающей приправой к блюдам, но и целебным, а также эффективным косметическим средством. У растения очень много полезных свойств, в действии которых вы сможете убедиться сами, добавив в свой рацион эту необыкновенную пряность.

Топ 25 самых красивых цветов розмарина

Розмарин лекарственный, широко известный как розмарин, — ароматный, выносливый, вечнозеленый кустарник с очень ароматной листвой. Это член семейства Lamiaceae, также известного как семейство мятных. Название Rosmarinus происходит от латинского слова ros, означающего «роса», и marinus, означающего «море» (морская роса), что указывает на способность растения расти даже без воды. Officinalis указывает на лекарственное использование растения. Он возник из стран Южной Европы и Средиземноморья.Существует около 150 разновидностей кустарников и лиан розмарина. Считается символом дружбы, верности и памяти. Эта чудо-трава используется по-разному в качестве лекарства, пищевого консерванта, ингредиента для приготовления пищи и усилителя памяти. В некоторых странах студенты сжигают эфирное масло розмарина во время экзаменов, чтобы помочь им сконцентрироваться. Его цветы и листья используются в церемониях, таких как свадьбы, и на фестивалях для украшения банкетных залов и защиты от плохого влияния. Розмарин имеет горький, вяжущий вкус, который очень хорошо дополняет жирные продукты, такие как мясо и рыба.

Вот 25 лучших цветов розмарина по популярному выбору:

1. Rosmarinus Officinalis Arp:

Arp считается самым выносливым цветком розмарина. Он был обнаружен покойной Мадален Хилл в Арпе, штат Техас. Серо-зеленый комок имеет типичную мелкую текстуру листвы с прекрасным ароматом. Куст густой, прямостоячий и очень ароматный. Его листья темно-зеленого цвета. Он имеет кожистую текстуру с небольшими съедобными голубыми цветками в мутовках. Растение довольно легко выращивать и не требует регулярного полива.Арп может переносить широкий спектр условий выращивания, но лучше всего растет на легкой и хорошо дренированной почве.

2. Rosmarinus Officinalis Huntington Carpet:

Huntington Carpet — это простреловидная форма розмарина, более зеленая и менее древесная, чем другие разновидности розмарина. Густая, прилегающая к земле листва и ковер из глубоких цветов создают драматический эффект водопада. Его листья также используются в качестве ароматной кулинарной приправы. Серовато-зеленые листья растения сильно пахнут даже издалека.С середины весны до начала лета он несет маленькие, но привлекательные синие цветы. Huntington Carpet лучше всего подходит для использования в местах с ярким солнечным светом и идеально дренированной почвой. Он устойчив к оленям, устойчив к жаре и засухе и привлекает птиц, бабочек и пчел.

3. Розмарин лекарственный Локвуд де Форест:

Этот розмарин был впервые обнаружен в 1930 году в Санта-Барбаре, Калифорния, в саду Элизабет де Форест. Он родом из чапаральных земель южной Европы и Северной Африки. Маленькие двугубые бледно-синие цветки появляются вдоль тяжелых ветвей, густо покрытых густыми темно-зелеными листьями.Локвуд де Форест идеально подходит для посадки бордюров и укладки вдоль каменных подпорных стен. Он растет на хорошо дренированной почве при ярком солнечном свете.

4. Rosmarinus Officinalis Prostratus:

5. Rosmarinus officinalis Irene:

Розмарин лекарственный Ирэн был обнаружен Филом Джонсоном в начале 1930-х годов. Это очень популярный сорт розмарина. Вечнозеленые пучки тонких листьев увенчаны маленькими фиолетово-синими цветками, которые распускаются каждый год в августе.Его ароматные листья имеют оттенок сосны как во вкусе, так и в аромате. Он идеально подходит для посадки на каменных стенах или для посадки в контейнерах, где он может разливаться по бокам. Этот розмарин прекрасно смотрится в саду.

6. Rosmarinus Officinalis Salem:

Автор THOR (Цветущий розмарин) [CC-BY-2.0], через Wikimedia Commons

Это быстрорастущий вечнозеленый куст розмарина вертикальной округлой формы. У Салема блестящие, игольчатые листья, на которых ранней весной распускаются маленькие синие цветы.Его также называют «рождественской травой», он известен своим сильным ароматом сосны. Этот розмарин может переносить частичный оттенок, но станет слабым, если не получит достаточного оттенка. Его ароматные ветки можно использовать для композиции из засушенных цветов или в букетах из срезанных цветов. Салем также можно выращивать в качестве живой изгороди в более теплом климате.

7. Острова специй Rosmarinus Officinalis:

8. Rosmarinus Officinalis Tuscan Blue:

Tuscan Blue Розмарин — прямостоячий куст, который вырастает до 6 футов в высоту и достигает 4-5 футов.Его яркие лавандовые цветы цветут вдоль прекрасной оливково-зеленой листвы с зимы до весны. У растения широкие ароматные листья, которые отлично подходят для попурри. Его лимонный привкус хорошо сочетается с запахом сосны. Он хорошо реагирует на стрижку, что упрощает формование. Тосканский синий отлично смотрится в декоративном горшке, дачном саду и корзинах.

9. Розмари Миссис Ховард:

Автор Loadmaster (Дэвид Р. Триббл) Это изображение было сделано Loadmaster (Дэвид Р. Триббл) Отправить электронное письмо автору: Дэвид Р.Триббл Также смотрите мою личную галерею в Google Picasa (собственная работа) [CC-BY-SA-3.0], через Wikimedia Commons

10. Розмари Гориция:

Гориция Розмарин названа в честь города Гориция в Италии, где она была обнаружена. Большие, широкие листья этого уникального розмарина выходят из толстых прямостоячих стеблей, покрытых красновато-коричневыми отметинами. У гориции большие, светло-лилово-синие цветы вдоль не обрезанных стеблей. Его аромат довольно нежный, сладкий и пряный. Хорошо высаживать в тару и подстилку.

11. Rosmarinus Officinalis Miss Jessopp Upright:

[Читать: Самые красивые цветы циннии]

12. Rosmarinus Officinalis Severn Sea:

Этот сорт был выращен Орманом Хадденом в Западном Порлоке, Англия. Северн Си — древесное многолетнее растение с ароматными игольчатыми листьями. Кустарник дает ярко-синие двухгубые цветы в пазушных гроздьях, создающие красивый вид.Средне-серые, полированные листья на крепких стеблях создают красивый и густой вид. Растение лучше всего подходит для контейнерной посадки или может быть помещено в подвесную корзину для красивой демонстрации. Это устойчивый к засухе, устойчивый к кроликам и оленям розмарин.

13. Розмарин лекарственный Коллингвуд Ингрэм:

Коллингвуд Ингрэм — это полулистный розмарин с широкими густыми листьями, пахнущими камфорой. Темно-зеленые глянцевые листья красиво контрастируют с его толстыми светлыми цветными стеблями.В начале сезона он дает множество синих цветов. Он очень ароматный и для полноценного цветения требует солнечного света и хорошо дренированной почвы. Этот однолетний цветок следует выращивать только при ярком солнечном свете. Относительно тонкая текстура Collingwood Ingram отличает его от других садовых растений.

14. Розмарин Золотой дождь:

Автор Loadmaster (Дэвид Р. Триббл) Это изображение было сделано Loadmaster (Дэвид Р. Триббл) Отправить электронное письмо автору: Дэвид Р. Триббл Также посмотрите мою личную галерею в Google Picasa (собственная работа) [ CC-BY-SA-3.0], via Wikimedia Commons

15. Розмари Хилл Харди:

Хилл Харди — замечательный, устойчивый к холоду розмарин.Его жесткая и темная листва держится на полувертикальных стеблях. У него колючие листья, которые украшают нежные маленькие белые цветки. У листвы мягкий, но напористый аромат. Это один из самых выносливых сортов розмарина.

16. Розмари Mrs. Reed’s Dark Blue:

Mrs. Dark имеет кустистую привычку и темно-зеленую листву, что делает этот сорт более привлекательным, чем большинство растений розмарина. Глубокие темно-синие цветы украшают светло-зеленые стебли. Это одно из самых красивых растений розмарина.

17. Розмарин Майорка с розовыми цветками:

Розмарин Майорка Пинк — высокий вертикальный цветок розмарина с розовыми цветками лаванды. Он дает длинные ветви, которые обвивают растения, а затем спускаются каскадом. У растения толстые стебли, вдоль которых неплотно расположены тусклые зеленые листья. Это восхитительный контраст традиционному голубому розмарину. Листья имеют слегка фруктовый аромат. Майорка — довольно хрупкий сорт розмарина и требует защиты от мороза.

18.Rosmarinus Officinalis Albiflorus:

Albiflorus — это популярный сорт розмарина, который отлично подходит для ландшафтного дизайна. Кустарник производит маленькие белые цветы среди узких темно-зеленых кожистых листьев. Это неприхотливое в обслуживании растение — отличный выбор для новичков. Как и все растения розмарина, цветет с середины зимы до конца весны.

19. Розмарин лекарственный Нэнси Ховард:

20. Rosmarinus Officinalis Gold Dust:

Gold Dust — вечнозеленый, хорошо разветвленный куст с ароматными узкими темно-зелеными листьями длиной 1 дюйм с золотистыми краями. Этот уникальный розмарин был открыт Стивеном и Джули Чилливак, Британская Колумбия, Канада. Цветет летом темно-синими цветами и сильно ароматной листвой.Лучше всего работает на суглинистой почве и в полутени.

21. Rosmarinus Officinalis Athens Blue Spiers:

Этот энергичный, морозостойкий розмарин может похвастаться красивыми, бледно-голубыми цветами на плотном прямом ростке. Он был представлен Алланом М. Армитеджем из Афин, штат Джорджия, в 1999 году. У Blue Spiers уникальная серо-зеленая игольчатая листва. Цветок устойчив к болезням, жаре, холоду и засухе и лучше всего растет на бедной почве, если ее хорошо осушить.

22. Rosmarinus Officinalis Benenden Blue:

Benenden Blue — это небольшой сорт розмарина, каскадный с узкой, привлекательной, блестящей зеленой листвой.Benenden Blue вырастает до 30 см в высоту и дает весной в изобилии маленькие небесно-голубые цветы, создавая красивый вид. Его листья узкие, линейные, темно-зеленые, кожистые и очень ароматные. Benenden Blue родом из Средиземноморья и предпочитает легкую песчаную почву и солнечные погодные условия. Этот розмарин идеально подходит для выращивания в контейнерах.

[Читать: Самые красивые синие цветы]

23. Rosmarinus Officinalis Blue Boy:

Blue Boy — это компактное растение розмарина, которое вырастает всего на 12 дюймов в высоту.Это густой, ароматный, прямостоячий куст, который весной несет пастельно-голубые цветы и крошечные вечнозеленые листья. Это вечнозеленое растение устойчиво к засухе и жаре. Blue Boy — медленнорастущее растение и хорошо подходит для небольших альпинариев и контейнерных посадок.

24. Rosmarinus Officinalis Haifa:

Хайфа — чрезвычайно выносливый розмарин, который дает бледно-голубые цветы на висячих ветвях темно-зеленой, игольчатой ​​листвы. Родом из Европы и Северной Африки.Он широко используется в качестве кулинарной травы и хорошо подходит для бордюров, контейнеров и гравийных садов.

25. Розмарин лекарственный. Джойс Дебаджио:

Джойс Дебаджио — поразительный цветок розмарина с желтыми полосами, которые наиболее заметны в прохладную погоду. С возрастом растение полностью желтеет. Он был основан Томом ДеБаджио в 1940 году и назван в честь его жены Джойс ДеБаджио. Пурпурно-синие цветы разбросаны по всему растению. Листья имеют интересный смолистый запах.Регулярная обрезка этого растения позволит поддерживать его в тонусе. Из Джойс ДеБаджио получится отличное декоративное растение. Эти 25 цветов розмарина наверняка вызовут у вас интерес. Так что сообщите нам в разделе комментариев, посадили ли вы какие-либо из этих растений, а также поделитесь какими-либо специальными советами по уходу.

Джётсана Рао — выпускница инженерного факультета NIT, Нагпур, которая обнаружила свою любовь к писательству еще во время учебы в бакалавриате.Она с энтузиазмом пишет обо всем, что связано с красотой — макияж, мода, прически, уход за кожей или волосами. Когда эта наркоманка соцсетей не преследует мир моды и гламура, она любит проводить время в путешествиях.

Как вырастить розмарин в домашнем саду с травами

Официально. Розмарин лишен собственного рода.

По состоянию на 2017 год, благодаря ботаническому ДНК-тестированию, его таксономия изменилась, но не более того.

Это все та же любимая ароматная трава с горьковато-сладким вкусом сосны. Он по-прежнему остается выдающимся ароматным орнаментом. А его поразительная форма и красивые цветы так же легко выращивать и поддерживать, как и раньше.

Генеалогическое древо было немного потрясено, как и несколько других близких родственников. Это трансгендерное растение больше не является самостоятельным и известно как Salvia rosmarinus .

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты.Если вы покупаете по одной из наших ссылок, , мы можем заработать комиссию .

Но независимо от того, как он официально называется, розмарин по-прежнему остается одной из самых полезных трав, которые можно выращивать в саду .

Итак, присоединяйтесь к нам, чтобы поближе познакомиться с тем, как выращивать это классическое садовое растение и ухаживать за ним!

Почему изменилось имя?

С 1753 года, когда Карл Линней опубликовал «Виды плантарум», вплоть до 2017 года розмарин носил латинское название Rosmarinus officinalis и принадлежал к собственному роду.

Но в филогенетическом исследовании , опубликованном в 2017 году , Брайан Т. Дрю и соавторы обнаружили, что у этого травяного фаворита есть несколько близкородственных родственников — все они из семейства шалфей . Филогенетика — это изучение эволюции и разнообразия видов.

показало, что роды Salvia , Rosmarinus , Dorystaechas , Meriandra , Perovskia и Zhumeria были в равной степени родственны.И авторы призвали объединить эти небольшие виды в один широкий род Salvia .

В ноябре 2019 года Королевское садоводческое общество (RHS) написало в Твиттере: «Мы принимаем изменение научного названия розмарина после того, как исследования показали, что это на самом деле шалфей».

Это изменение названия появляется в более поздних выпусках RHS Plant Finder, известного как главный справочник по культивируемым садовым растениям Великобритании. А с 2020 года питомники будут перемаркировать растения.

Старый род Rosmarinus исчез, а R. officinalis теперь указан как синоним S. rosmarinus . В ботанических терминах синоним относится к замененному имени.

Однако, поскольку у рода шалфея уже был «лекарственный» ( S. officinalis — обычный или кухонный шалфей), розмарин не мог иметь такой же ярлык. Но смена названия не меняет его предполагаемых целебных или лечебных свойств — даже если это официально не officinalis !

И хорошая новость в том, что общее название, розмарин, , осталось неизменным.

Что такое розмарин?

S. rosmarinus — ароматное многолетнее растение из семейства Lamiaceae , разветвленное древесное растение, произрастающее на скалистых морских утесах Средиземноморского бассейна. В зависимости от вида рост может быть комковатым, ползучим или прямостоячим.

Вечнозеленое растение, его листья узкие, копьевидные, со слегка скрученными краями и размером около дюйма в длину.

Медленно растет в первые год или два, достигает в высоту 4-6 футов с размахом 6-8 футов в зрелом возрасте, в зависимости от разновидности.

Мутовки крошечных синих, белых, розовых или лиловых цветков появляются с конца зимы до конца весны, покрывая стебли, создавая поразительный вид в начале сезона. Часто растения дают второй, более светлый прилив цветения, который начинается в конце лета и может длиться до осени и зимы.

Исторически сложилось так, что растения устойчивы к Зоне устойчивости 9 USDA, но новые холодостойкие сорта могут надежно расти в таких прохладных регионах, как Зона 6.

Выращивание и история

Название rosmarinus происходит от латинского ros marinum , что означает «морская роса» — удачно названного так из-за того, что он легко растет на приморских скалах и скалистых склонах его первоначальной среды обитания.

Эта любимая трава, окутанная мифами и традициями, использовалась на протяжении всей древности как в соленых, так и в сладких блюдах. А его ароматические эфирные масла использовались древними культурами, такими как греки и египтяне, для создания духов и ароматных благовоний.

В Древней Греции считалось, что он улучшает память и поднимает настроение. И некоторые греческие студенты сегодня все еще сжигают розмарин накануне экзамена, чтобы помочь вспомнить.

Согласно легенде, эфирные масла розмарина были впервые дистиллированы в Аравии.Знания о дистилляции были принесены в Испанию в начале 14 века врачом-мусульманином, и его эфирные масла были быстро восприняты аптекарями того времени.

Растение и масло использовались для успокоения множества недугов, от беспокойства до проблем с кожей, а в Лондоне 17 века их сожгли в помещении, чтобы отразить чуму.

Обладая интенсивным очищающим ароматом, его эфирные масла по-прежнему популярны в ароматерапии, парфюмерии, лосьонах и туалетных принадлежностях.Сушеные иглы и цветы предпочитают в льняных пакетиках и попурри.

Основные составляющие его эфирных масел, 1,8-цинеол, камфора и а-пинен, имеют множество терапевтических применений и часто встречаются в натуральных продуктах для ухода за зубами, таких как жидкость для полоскания рта и зубная паста.

Некоторые исследования показали , что 1,8-цинеол может иметь терапевтические преимущества для людей, страдающих респираторными заболеваниями, такими как астма и ХОБЛ.

Его обильные цветы являются важным источником пищи для первых опылителей и колибри в холодную погоду.

Распространение

Размножение легче всего осуществить семенами или стеблевыми черенками.

Из семян

Семена, как известно, прорастают медленно и имеют лишь 50% успеха. Кроме того, им может потребоваться до 3 месяцев, чтобы прорасти, если условия не идеальные — всегда не забывайте сажать как минимум в два раза больше семян, чем вы хотите растений.

Собирайте семена летом после высыхания стручков, но до того, как они раскололись и семена рассыпались.Или купите семена в Интернете (см. Наши рекомендации ниже) или в любимом садовом центре.

В середине и конце зимы сеет семена в помещении, — в лотки со стерилизованной стартовой смесью, почти не покрывая семена почвой.

Сохраняйте почву влажной и обеспечивайте тепло снизу, чтобы поддерживать оптимальную температуру почвы на уровне 80–90 ° F. Тепловые коврики можно приобрести в Интернете в магазине Grower’s House .

Тепловой мат Hydrofarm

Этот толстый и прочный коврик от Hydrofarm нагревает почву на 10-20 ° F выше температуры окружающей среды, что крайне важно для прорастания этих суетливых семян.Эта конкретная модель является единственным нагревательным матом с сертификатом UL (и CE).

После прорастания проростки подвергаются высокому риску высыхания по сравнению с , поэтому тщательно регулируйте полив — поддерживайте влажность, но не позволяйте почве переувлажняться. Используйте распылитель для опрыскивания рассады, когда верхний слой почвы высохнет.

Обеспечивайте яркий свет в течение 6-8 часов в день и обеспечивайте растениям беспрепятственную циркуляцию воздуха.

Перед пересадкой в ​​отдельные контейнеры дождитесь, пока сеянцы хорошо приживаются, высотой от 3 до 4 дюймов.

Держите растения в контейнерах на первую зиму, защищая от холода, и высаживайте их следующей весной, когда опасность заморозков миновала.

Из стеблевых черенков

После того, как они закончат цветение, соберите 6-8-дюймовые черенки со старой древесины (у них на кончиках появятся новые приросты).

Удалите листья с нижней половины и окуните срезанные концы в порошкообразный гормон укоренения.

Посадите 3 или 4 стебля в 6-дюймовые горшки, наполненные хорошо дренированной садовой почвой.

Водяной колодец и установлен в защищенном от солнца месте на открытом воздухе.

Обеспечьте умеренную влажность и оставьте горшки на месте до следующей весны, затем высаживайте в сад или в более крупные контейнеры.

Подробнее о размножении розмарина здесь .

Как расти

S. rosmarinus требует длительного пребывания на солнце в хорошо дренированном месте с почвой среднего плодородия и нейтральным или слабощелочным составом с pH 6.0-7,8.

Создайте посадочные места глубже корневого кома и вдвое шире.

Внесите в почву 1/3 органических веществ, таких как компост или выдержанный навоз, и 1/3 крупного песка или мелкой крошки для улучшения дренажа.

Установите саженцы на место и засыпьте, аккуратно укрепляя почву над корнями.

Вода в колодце для отстаивания. Обеспечьте умеренную влажность в течение всего вегетационного периода, поливайте только тогда, когда высохнет верхний дюйм почвы.

Подкормка органическими веществами или внесение универсального удобрения (NPK 10-10-10) весной — это все, что необходимо для обеспечения достаточного количества питательных веществ.

Чтобы растения оставались компактными, обрезайте их после цветения, с конца весны до середины лета, удаляя до 1/3 их общего прироста.

Избегайте обрезки поздней осенью или зимой, так как этому нежному многолетнику нужно время, чтобы укрепиться, чтобы пережить морозы зимой.

Нанесите толстый слой мульчи толщиной от 4 до 6 дюймов на корни в холодных регионах, чтобы предотвратить замерзание. Узнайте больше о , защищающем розмарин зимой, здесь .

Советы по выращиванию

• Размножение легче всего стеблевыми черенками.
• Требуется отличный дренаж для предотвращения корневой гнили. Обработайте почву песком или крошкой, чтобы улучшить дренаж.
• Предпочитает почвы среднего плодородия — для его потребностей достаточно однократной подкормки весной.
• Лучше всего на ярком солнце.
• Требуется только умеренный полив.
• Собирайте кончики стеблей во второй половине дня для лучшего вкуса и аромата.

Контейнеры и выращивание в помещении

При минимальном уходе это кустарниковое растение после укоренения будет быстро расти — часто за одно лето вырастает на 12–16 дюймов.

Но в контейнерах растения могут быстро укорениться и потерять жизнеспособность, что приведет к медленному и задержанному росту. Чтобы листья на вашем огороде были максимально нежными и ароматными, заменяйте контейнерные растения свежими каждые 2-3 года.

Убедитесь, что контейнеры и почва имеют отличный дренаж и поливают умеренно или когда верхний дюйм почвы высох, но не позволяйте почве полностью высохнуть.

Весной внесите подкормку из компоста или комбикорма универсальным удобрением 10-10-10.

Если вашим контейнерам нужно, чтобы приходил в закрытое помещение на зиму, поместите их в прохладное помещение с окном, выходящим на юг — им нужно как минимум 6-8 часов яркого света в день.

Обеспечить постоянную циркуляцию воздуха для растений для снижения влажности и предотвратить мучнистую росу . Если вам нужно, используйте вентилятор на самом низком уровне в течение пары часов в день.

Подробнее о выращивании розмарина в горшках и контейнерах здесь .

Сорта на выбор

Благодаря своему аромату, обилию крошечных цветков, полной формы и сильному росту, многие сорта розмарина делают полезные и красивые декоративные растения, а также служат источником кухонных принадлежностей.

Есть две основные разновидности, прямостоячие и ползучие, обе обладают сильным ароматом. Стойки лучше подходят для живых изгородей, топиариев и образцовых растений, в то время как лианы хороши для почвопокровных растений , переливающихся через стены или для придания устойчивости склонам.

Карликовые сорта имеют холмистый рост и идеально подходят для бордюров, контейнеров или рокариев. И они — хороший выбор для дрессировки и стрижки как бонсай или для стрижки кустов.

С.розмарин

Для людей, у которых есть терпение выращивать розмарин из семян, True Leaf Market предлагает два размера пакетов с семенами . Не забудьте сажать как минимум в два раза больше семян, чем количество растений, которое вы хотите для достижения наилучших результатов.

Пространство

«Prostratus» — это ползучая разновидность, которая придает драпирующую красоту контейнерам и рокариям или переливается через низкие стены.

«Prostratus»

Растения доступны в 3-х упаковках от Burpee .

Выбор шеф-повара

‘Chef’s Choice’ — компактный сорт, устойчивый в зонах 7–10. Обладая взрослой высотой всего от 12 до 18 дюймов, он идеально подходит для огорода.

«Выбор шеф-повара»

Растения доступны онлайн в Home Depot .

тосканский синий

Для традиционного прямостоячего растения популярный «тосканский синий» предлагает густой, разветвленный рост до 6 футов высотой. Идеально подходит для живых изгородей или как образец, устойчив к Зоне 8.

«тосканский синий»

Наборы из трех растений можно приобрести у Burpee .

Арп

Для исключительной морозостойкости сорт «Арп» — лучший выбор. Выносливый в зонах 6-10, он вырастает до 5 футов в высоту в прямой, плотной форме.

«Арп»

Наборы из трех растений можно купить у Burpee .

Борьба с вредителями и болезнями

Розмарин относительно свободен от вредителей и болезней, хотя есть несколько проблем, на которые следует обратить внимание.

Корневая гниль — наиболее распространенная проблема, потому что эти растения не переносят корни во влажных или сырых условиях. Добавьте в почву крупный песок или крошку, чтобы вода свободно стекала.

Мучнистая роса может поражать в тесноте или во влажных условиях и особенно часто появляется на комнатных горшечных растениях. Удалите зараженные стебли и выбросьте их в мусор. Избегайте чрезмерного полива и убедитесь, что растения хорошо разнесены с надлежащей циркуляцией воздуха.

Наиболее распространенными вредителями являются тля и слюнные клопы.Этих насекомых можно быстро уничтожить сильной струей воды из садового шланга .

Посадочные растения

Это садовое стойкое растение также является отличным компаньоном, так как немногие вредители находят его интенсивный вкус и приятный аромат.

Фасоль , морковь и крестоцветные овощи выигрывают от наличия поблизости розмарина, поскольку его интенсивные летучие масла отталкивают капустную моль ( петлитель ), морковную ржавчину и мексиканских бобовых жуков. Слизняки и улитки также не хотят перекусывать листовой зеленью с растущим поблизости розмарином.

Он привлекает опылителей , таких как пчелы , бабочки и колибри , и устойчив к диким животным, таким как олени и кролики.

Сбор урожая

Как и большинство трав, пиковое значение аромата розмарина проявляется непосредственно перед цветением, но листья можно собирать круглый год.

Для лучшего вкуса собирайте стебли утром после высыхания росы и до наступления полуденной жары.

Выберите нежные кончики и с острыми садовыми секаторами обрежьте стебли длиной от 6 до 8 дюймов.

Используйте свежее из сада или храните в холодильнике в небольшом стакане воды до 10 дней.

Чтобы удалить листья со стеблей, крепко держите одну руку за кончик. Возьмитесь за стебель на дюйм ниже кончика большим и указательным пальцами свободной руки и крепко потяните пальцы вниз по стеблю, удаляя листья одним быстрым движением.

Консервирование

Сушка и замораживание — лучший способ сохранить розмарин.

Для сушки на воздухе повесьте отдельные стебли или небольшие пучки в теплом и сухом месте вдали от прямых солнечных лучей. Или высушите стебли одним слоем в пищевом дегидраторе, установленном на минимальную температуру, или 95 ° F. Это может занять до 8-10 часов в зависимости от влажности окружающей среды.

После высыхания удалите листья и храните в плотно закрытых контейнерах в темном прохладном шкафу. Они должны оставаться свежими в течение года и более.

Листья использовать целиком или перед использованием измельчить пестиком в ступке.

Листья также можно замораживать в поддонах для кубиков льда, наполовину заполненных оливковым маслом или водой. Или просто скатайте вымытые и высушенные стебли в пакеты для заморозки, выдавив излишки воздуха сверху перед запечатыванием, и поместите их в морозильную камеру.

Узнайте больше о замораживании свежих трав в этом руководстве .

Рецепты и идеи приготовления

Эта классическая трава издавна использовалась для приправки мяса, такого как баранина, свинина, телятина, а также для тушеного мяса, а также для приготовления мяса птицы и рыбы.

Восхитительные ароматы сосновой древесины розмарина также широко используются в хлебе, смешанном масле, заправках, джемах, начинке, овощных блюдах и винегретах. И это один из важнейших ингредиентов популярной смеси Herbes de Provence.

Листья или иглы придают наилучший вкус при использовании в свежем виде, но сушеные и замороженные также являются хорошими вариантами для приготовления пищи.

Добавьте кусок сушеной древесины или свежие зеленые стебли в барбекю, чтобы придать им пикантные сладости к блюдам, приготовленным на гриле.

Вы можете узнать больше о том, как использовать эту восхитительную и полезную траву , на нашем дочернем сайте Foodal .

Если вы хотите попробовать свежую морковь с огорода, обязательно попробуйте этот рецепт жареной моркови от Foodal!

А может, вы предпочитаете сладкое? Попробуйте печенье с розмариновым маслом для сладкого вкуса, также на Foodal .

Лучшее использование в саду

Розмарин хорошо подходит для множества блюд.Он хорошо работает в качестве компаньона на овощных грядках, в контейнерах, как почвопокровное растение, на кухне и на грядках, на стабилизирующих склонах и при высыпании из оконных ящиков.

Используйте низкорослые сорта для ползучих, рассыпающихся и раскидистых растений, а также прямостоячие как отдельные растения или образцы растений.

А карликовые или компактные сорта дают лучший вариант для контейнеров или бонсай.

Стебли, с цветами или без них, придают стойкий аромат и вечнозеленую красоту срезанным цветочным композициям и зимним вазам, а также дверным гирляндам и венкам.

Краткое руководство по выращиванию

Вкус, аромат и многое другое

Обладая фантастическим вкусом, превосходным ароматом и универсальным для использования в саду и дома, вам понравятся полнотелые свойства розмарина и его легкость в уходе.

Помните, что для этого требуется полный солнечный свет и отличный дренаж. Немного подрезайте его после цветения, и после этого это легкое растение практически само о себе позаботится!

Если вы новичок в выращивании этой классической кухонной травы, упростите задачу и купите растения.Подождите, чтобы попробовать начать с семян, пока у вас не появятся растения, с которых можно черенковать.

Есть ли у вас какие-нибудь любимые советы по выращиванию этой травы в саду? Напишите нам в комментариях ниже.

И если вам понравилось узнавать о выращивании этого вечнозеленого растения, вам также могут понравиться эти руководства по выращиванию:

Фотографии Лорны Кринг и Фелисии Лим © Ask the Experts, LLC. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. Наши TOS для получения более подробной информации. Первоначально опубликовано 12 августа 2017 г.[последнее обновление]. Фотографии продуктов через Burpee, Grower’s House, Home Depot и True Leaf Market. Не в титрах: Shutterstock.

Сотрудники Gardener’s Path не являются медицинскими работниками, и эту статью не следует толковать как медицинский совет, предназначенный для оценки, диагностики, назначения или обещания лечения. Gardener’s Path и Ask the Experts, LLC не несут ответственности за использование или неправильное использование материалов, представленных выше. Всегда консультируйтесь с врачом, прежде чем менять свой рацион или использовать растительные средства или добавки для здоровья и хорошего самочувствия.

О Лорне Кринг

Писатель, художник и предприниматель, Лорна также является давним садовником, которая в раннем возрасте увлеклась органическими и естественными методами садоводства. В наши дни ее огород стал меньше, чтобы освободить место для декоративных пейзажей, наполненных цветом, ароматом, искусством и скрытыми сокровищами. Выращивание и создание идеального участка для сада — одно из ее любимых занятий, особенно если вы собираетесь с семьей и друзьями, чтобы хорошо провести время и вкусно поесть (прямо из сада, конечно)!

Как размножить розмарин стеблевыми черенками

Свежий розмарин — одна из самых ароматных и ароматных трав на кухне.Узнайте, как взять черенки розмарина с установленного материнского растения и вырастить новые растения в контейнерах, которые можно переносить на улицу летом и в помещении зимой.

Розмарин (Rosmarinus officinalis) — это многолетнее растение, которое находится в Зонах устойчивости USDA 8 и выше, где его можно посадить в саду, и оно может вырасти до 4 футов в высоту и около 4 футов в ширину в зависимости от сорта.

Для тех из нас, кто занимается садоводством в более холодных регионах, выращивание розмарина в контейнерах позволяет нам привозить его зимой, чтобы он оставался живым.

Моему розмарину в этом году исполняется семь лет. Растет в контейнере, проводит лето на веранде. Розмарин заносится внутрь, когда осенью становится холодно, и зимует на подоконнике, выходящем на юг.

К тому времени, когда приближается весна, розмарин обычно выглядит потрепанным из-за недостаточного освещения и колебаний температуры. Иногда так много игл высыхают и отваливаются, что я задаюсь вопросом, сможет ли он выжить.

Когда наступает более теплая погода, розмарин затвердевает и возвращается на лето на улицу.Спустя всего несколько недель у него начинают расти новые побеги, а ветви покрываются более густой листвой. Я поражаюсь каждый раз, когда это происходит.

Это идеальное время для запуска новой партии растений. Эти свежие зеленые стебли лучше всего использовать для черенкования стеблей хвойных пород.

Преимущества выращивания розмарина из стеблевых черенков

Вместо того, чтобы покупать новое растение розмарина каждый год или выращивать новые растения из семян, попробуйте вырастить собственное из стеблевых черенков.Вот некоторые из преимуществ выращивания розмарина из черенков по сравнению с выращиванием из семян:

• Предыдущий урожай: Укорененное растение розмарина из черенка созреет быстрее, чем растение, выращенное из семян. Семена розмарина, как правило, имеют низкую всхожесть, и им требуется много времени, чтобы прорасти и прорасти. Стебель розмарина достигнет приемлемого размера всего за несколько месяцев, поэтому вы сможете собрать розмарин раньше.
• То же, что и материнское растение: Розмарин, который вы вырастите из черенков, будет точным клоном материнского растения и будет иметь такой же вкус, устойчивость к болезням и рост.
• Дополнительные растения бесплатно: Одно растение может дать множество черенков без риска для здоровья растения. Таким образом, вы можете выложить на кухонный подоконник несколько растений, которые будут чудесно пахнуть, когда вы коснетесь их рукой.

Как вырастить розмарин из черенков

Вот шаги, чтобы взять черенки розмарина с установленного материнского растения и вырастить новые растения розмарина в контейнерах, которые можно перемещать на улицу летом и в помещении зимой.

Шаг 1: Выберите новые побеги материнского растения

Выбирайте здоровые стебли со свежим ростом. У молодых побегов будут зеленые гибкие стебли. Избегайте старых коричневых древесных стеблей.

Шаг 2: Возьмите стебли

Острыми ножницами отрежьте стебель розмарина примерно на 5–6 дюймов от свежего растущего кончика. Обрежьте побольше лишних стеблей на случай, если у некоторых не вырастут корни.

Шаг 3. Зачистите нижние листья

Возьмитесь пальцами за стебель и аккуратно снимите нижние 2-дюймовые иглы со стебля черенка розмарина.

Шаг 4. Поместите черенки в воду

Поместите стебли в банку с водой и поставьте банку в теплое место вдали от прямых солнечных лучей. Меняйте воду каждые пару дней, заменяя ее водой комнатной температуры. Пресная вода обеспечивает растворенный кислород и предотвращает гниение черенков.

Черенки стебля розмарина должны укорениться в течение нескольких недель, в зависимости от температуры. Это может занять больше времени при более низких температурах. Через 4-8 недель должно быть очевидно, выжили ли черенки розмарина.Несохраняющиеся черенки приобретут коричневый цвет и опадут иглы. Если черенок розмарина еще жив, подождите еще немного.

Шаг 5: Высаживайте черенки в горшок после того, как разовьются корни

Ваши черенки розмарина готовы к посадке в почву, когда вы видите от 4 до 6 корней на каждом стебле длиной не менее 1/2 дюйма. Используйте песчаную почвенную смесь, которая хорошо дренирует. Смешайте в равных частях универсальную грунтовку и острый песок. Или используйте почву для выращивания кактусов. Используйте песчаную почвенную смесь, которая хорошо дренирует. Смешайте равные части универсальной горшечной почвы и острого песка.Или используйте почву для выращивания кактусов.

Наполните 4-дюймовый горшок слегка влажной горшечной почвой для каждого черенка розмарина. Карандашом проделайте в почве ямку на 3–4 дюйма. Осторожно поместите черенок в лунку, чтобы не повредить корни. Осторожно накройте крышкой и тщательно полейте.

Поместите только что посаженное растение розмарина в горшке в непрямом свете или под фильтрованным солнечным светом, пока корни не укоренится, а затем переместите на прямой свет, по крайней мере, на 6-8 часов в день. Держите почву для посадки влажной, пока не увидите новый рост.

Дайте новым растениям немного подрасти перед сбором урожая. Как только растение достигнет 6 дюймов в высоту, собирайте урожай, обрезая стебли по мере необходимости. На стебле продолжит формироваться новый рост. Розмарин растет медленно, поэтому не собирайте более 1/3 растения за один раз.

Как ухаживать за розмарином

Розмарин — довольно крепкое растение после укоренения и роста. Вот несколько советов, которые помогут сохранить ваше растение здоровым и продуктивным:

• Выращивайте в солнечном месте. Розмарин растет на 6-8 часов под прямыми солнечными лучами в летнее время.
• Поливайте, когда почва кажется сухой. После того, как розмарин укоренился, он любит оставаться сухим. Дайте высохнуть верхнему сантиметру почвы между поливами, а затем тщательно поливайте.
• Пересаживайте, когда растение становится больше и корни заполняют контейнер. Растение розмарина, которое растет в контейнере, может достигать от 1 до 3 футов в высоту. Просто продолжайте пересаживать в контейнер большего размера, когда корни заполнят горшок.
• Часто обрезайте розмарин. Чем больше вы подрезаете, тем густее растет растение. Обрезайте растение после цветения, чтобы оно оставалось компактным.

Советы по выращиванию розмарина в помещении зимой

Розмарин родом из средиземноморского климата, поэтому предпочитает жаркую, солнечную и влажную атмосферу. Вот несколько советов, как сохранить растения розмарина живыми в помещении зимой:

• Карантин: Если у вас есть комнатные растения, рекомендуется поместить на карантин ваши растения розмарина, когда вы приносите их в дом.Некоторое время держите растения в отдельном месте, чтобы убедиться, что там нет попутчиков, вредителей или болезней.
• Свет: Найдите розмарин в ярком окне, выходящем на юг. В качестве альтернативы вы можете использовать лампы для выращивания и поддерживать растения в хорошем состоянии в зимние месяцы.
• Вода: Старайтесь поддерживать равномерно влажную почвенную смесь. Чрезмерный полив приведет к загниванию растения. Если почва будет слишком сухой, растение засохнет и погибнет. Поливайте, когда почва высохнет на поверхности, и дайте стечь лишней влаге.
• Температура: Розмари любит немного прохладнее зимой. Держите растения подальше от источников тепла и дровяных печей. Идеально от 60 до 65 градусов.
• Влажность: Зимнее отопление согревает нас, но также выкачивает влагу из воздуха и снижает влажность. Чтобы компенсировать это, часто опрыскивайте розмарин, включите увлажнитель или поместите розмарин на поднос с галькой и водой, чтобы повысить влажность вокруг растения.
• Вредители и болезни: Обычными вредителями комнатных растений розмарина являются красный паутинный клещ, тля, плевки и белокрылки. Эти вредители всасывают растения и вызывают увядание и засыхание листвы. Часто проверяйте свои растения розмарина на наличие вредителей и беритесь с ними с помощью органического инсектицидного мыла. Такие заболевания, как корневая гниль, мучнистая роса и плесень, являются признаками чрезмерного увлажнения и плохой циркуляции воздуха. Дайте высохнуть верхнему сантиметру почвы между поливами, а затем тщательно полейте, чтобы лишняя вода стекала со дна горшка.Включите вентилятор, чтобы улучшить циркуляцию воздуха вокруг ваших растений.

Изначально эта статья была опубликована 23 марта 2015 г. Она была дополнена дополнительной информацией, новыми фотографиями и видео.

Вам также может понравиться:

Хорошее планирование — залог успешного овощного сада

Независимо от того, впервые ли вы выращиваете пищу самостоятельно или много лет выращиваете огород, вам будет полезно планировать каждый год. Вы найдете все необходимое для организации и планирования своего огорода в моей электронной книге в формате PDF, Grow a Good Life Guide to Planning Your Vegetable Garden .

Как вырастить розмарин — BBC Gardeners ‘World Magazine

Розмарин — универсальное растение, дающее вечнозеленые растения круглый год, ароматные листья для использования в кулинарии и богатые нектаром цветы для пчел весной. Выращивайте розмарин вдоль тропинки, чтобы каждый раз, когда вы проходите мимо, листья выделяли ароматические масла.

Родом из Средиземного моря, розмарин растет в солнечном, защищенном месте на хорошо дренированной почве. Он может бороться на тяжелых глинистых почвах, особенно зимой, когда почва имеет тенденцию быть более влажной.Вы можете выращивать розмарин в горшках, но имейте в виду, что это многолетнее растение может вырасти довольно большими, и его нужно будет пересаживать в свежий компост каждые пару лет.

Как вырастить розмарин в домашних условиях

Выращивайте розмарин на хорошо дренированной почве на ярком солнце. Молодые растения могут пострадать, если их корни зимой будут сидеть во влажной почве, поэтому перед посадкой в ​​сад неплохо вырастить розмарин в контейнере в течение нескольких лет. Ежегодно сокращайте урожай, чтобы растение не одеревенело, а осенью мульчируйте листовой плесенью, хорошо перепревшим компостом или навозом.

Подробнее о выращивании розмарина:

Как сажать розмарин

Как вырастить розмарин — посадка розмарина

Сажайте розмарин весной или осенью. Хотя розмарин морозостоек, сочетание холода и переувлажнения может убить незрелые растения. Помня об этом, выбирайте хорошо дренированную почву в солнечном защищенном месте. Если у вас холодная глинистая почва, закопайте много коры, песка или листовой плесени, чтобы улучшить дренаж. Как вариант, выращивайте розмарин в горшке.

Посмотрите, как Монти Дон сажает розмарин и другие травы в саду:

Уход за розмарином

Как вырастить розмарин — посадка розмарина в горшок

Розмарин не требует особого ухода в течение года, за исключением обрезки после цветения, чтобы растения не становились беспорядочными и деревянистыми. Сохраните обрезки для размножения новых растений или высушите их для приготовления.

Розмарин хорошо себя чувствует в контейнерах в почвенном компосте без торфа.На дно кастрюль положите черепки, чтобы облегчить дренаж. Хорошо поливайте растения розмарина во время засухи и подкармливайте обычными удобрениями в течение вегетационного периода. В холодные зимы укройте растения укрытием для защиты.

Посмотрите, как Монти Дон демонстрирует, как размножить розмарин черенками хвойных пород:

Сбор розмарина

Как выращивать розмарин — сбор розмарина

Соберите розмарин, осторожно отрывая маленькие веточки от основного стебля.Вы также можете использовать секатор для удаления крупных веток розмарина для жарки.

Хранение розмарина

Розмарин — вечнозеленое растение, поэтому его можно купить в свежем виде круглый год. Хорошо сохнет (на противне в сушильном шкафу), но не замерзает.

Приготовление и применение розмарина

rКак выращивать розмарин — чай ​​с розмарином

Добавьте несколько веточек розмарина в жареный картофель и мясо. Он особенно хорошо сочетается с бараниной, запеканками, томатными соусами, запеченной рыбой или блюдами из яиц.Если вы не используете листья розмарина для придания аромата подливе или оживления жаркого, снимите листья с несъедобных древесных стеблей.

Добавьте его к уксусам или маслам для дополнительного аромата. Будьте осторожны, используя свежий розмарин в кулинарии, это пряная трава, которая подавит тонкий вкус.

Выращивание розмарина: решение проблем

Как вырастить розмарин — розмариновый жук

Уроженец южной Европы, жук-розмарин когда-то считался серьезной угрозой для розмарина, но обычно не причиняет слишком большого вреда.Этих маленьких металлических жуков с зелеными и пурпурными полосами можно встретить на нижней стороне листьев в период с ранней осени до весны.

Если оставить расти длинноногими, розмарин может стать непродуктивным и неприглядным. Посмотрите, как Монти Дон заменяет свои длинноногие растения розмарина в этом видеоклипе из журнала Gardeners ’World:

Посадить изгородь из розмарина

Один из лучших сортов розмарина для живой изгороди — «Miss Jessopp’s Upright». Разместите растения на расстоянии примерно 45 см друг от друга. Чтобы стимулировать густой рост, срезайте его после цветения в начале лета.Старайтесь, чтобы изгородь оставалась высотой около 60 см.

Разновидностей розмарина для выращивания

Цветы розмарина

• ‘Benenden Blue’ — темно-синие цветы и тонкая хвоя
• «Дама в белом» — прямолинейность делает его полезным в качестве хеджирования
• ‘Majorca Pink’ — маленькие бледно-розовые цветки и прямостоячие
• ‘McConnell’s Blue’ — цветки синие, хорошо растет в горшках
• ‘Miss Jessopp’s Upright’ — синие цветы и прямостоячие стебли
• Prostratus Group — цветки бледно-голубые, изогнутые, стебли распростертыми
• ‘Severn Sea’ — сильно ароматный с средне-синими цветами
• ‘Sudbury Blue’ — душистая листва и синие цветы

Голландский колониальный дом в Хаддонфилде, украшенный «красками, искусством и цветами» внутри и снаружи

Ранней осенью розовые семенные крылышки сахарного клена и желтые листья украшают передний двор этого дома в Хаддонфилде.Зеленые виноградные лозы и декоративные красные перцы падают с высоких горшков на ступеньки крыльца. Крабовая яблоня затеняет заднюю палубу с видом на клумбы пурпурных флоксов, оранжевой и желтой лантаны, красных роз, черноглазых Сьюзен, гортензий и многого другого.

По мере того, как вегетационный период идет на спад, домовладельца Розмари Тромбетта все еще будет окружена цветами в своем доме. Наверху белые цветы рассыпаны по серым обоям в спальне. На желтой стене ванной висит картина с красными маками. Еще больше цветочных принтов можно увидеть на лестничной клетке и в бледно-сине-зеленой гостиной.На абажуре торшера тюльпаны нарисовала дизайнер по свету Жанна Угоне из Истхэмптона, штат Массачусетс,

Цветы даже украшают пластины переключателей.

Педагог на пенсии вырос на крошечной безлесной улице в Южной Филадельфии. «С тех пор я искала зеленые насаждения», — сказала она и, украшая свой дом 1929 года, сосредоточилась на «цвете, искусстве и цветах».

»ПОДРОБНЕЕ: сокращение до очаровательного английского коттеджа в Хаддонфилде, который они всегда любили.Приобретенная ею в Интернете люстра из свинцового стекла для столовой напоминает оригинальные светильники над лестницей и в холле второго этажа. Оригинальное сиденье у окна в кабинете обеспечивает дополнительное пространство для хранения вещей.

Она купила инкрустированный деревом журнальный столик в гостиной на выставке художественных ремесел в Филадельфии. Она покрыла «уродливый» камень вокруг камина в гостиной дубовой мантией, созданной Брайаном Шустером, который управляет магазином древесины в Rettinger Fireplace в Вурхизе. Он также построил дубовый развлекательный центр.

Полы наверху из оригинальной сосны. На первом этаже дубовый пол заменил сосну, которая была повреждена.

Тромбетта использовал трафарет, разработанный Харви Эллисом, художником и архитектором начала 20 века, чтобы украсить стены столовой стилизованными белыми цветами на длинных стеблях. Как и другие дизайнеры декоративно-прикладного искусства, Эллис часто использовал ботанические мотивы, которые предпочитает Тромбетта.

»ПРОЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: Выращивание убежища для дикой природы на двух акрах в округе Честер

Тромбетте и ее партнеру Джо Налти потребовалось воображение, чтобы представить, во что может превратиться двухэтажный голландский колониальный дом, когда они впервые его увидели 24 года назад.

«Было маленькое и темное, — сказала она, — а в подвал попала вода из-за ночного дождя».

Дом с неопрятной лужайкой перед домом не мог порекомендовать, сказал Тромбетта, но «низкая цена, расположение и подъездная дорожка, на которой поместятся две машины в ряд». Тем не менее, после долгих обсуждений они купили дом.

»ПРОЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: урожай на заднем дворе семьи Нью-Джерси обеспечивает еду для их еврейских праздников

Первым шагом, как вспоминал Тромбетта, было избавление от тяжелых пыльных занавесок, закрывающих передние окна:« Джо ненавидел эти занавески. с первого взгляда и они пошли.”

В доме площадью 1700 квадратных футов удивительное количество окон. Ставни, деревянные жалюзи и шторы, которые теперь закрывают их, можно отрегулировать, чтобы обеспечить вид на зелень, окружающую дом. Наверху пара сохранила одну спальню, а две другие превратили в кабинет и офис. Также обновили ванную.

Внизу сняли стену, разделяющую солярий и гостиную. Они установили полностью оборудованную ванную комнату, отремонтировали и расширили кухню с белыми шкафами, приборами из нержавеющей стали, черно-белыми гранитными столешницами, серым кафельным полом и фартуком.

«Любовь Джо к кулинарии и семейным развлечениям была одной из основных причин расширения кухни, — сказал Тромбетта.

Передний двор был спроектирован художниками-пейзажистами «Удивительное дерево» во Франклинвилле, но домовладельцы разложили кровати сзади. Гравий и брусчатка вокруг кроватей «были идеей Джо», — сказал Тромбетта.

Пара познакомилась в средней школе Южной Филадельфии, где они оба преподавали английский язык и прожили вместе 35 лет. Наулти скончался после продолжительной болезни в декабре прошлого года.

«Джо обладал врожденным хорошим вкусом, и я никогда не добавлял что-либо в дом и не наполнял вазу для цветов без его совета», — сказал Тромбетта. «Он так много и так хорошо сделал».

Тромбетта, 76 лет, планирует продолжать заниматься садоводством и заботиться о своем доме в Хаддонфилде.

«Мои соседи замечательные, — сказала она. «Я здесь очень счастлив».

Является ли ваш дом убежищем? Укажите свой дом по электронной почте (и отправьте несколько цифровых фотографий) по адресу [email protected]

Как сделать Gardenscape Focaccia

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 12 порций

• ⅔ стакана теплой воды (160 мл)
• 1 столовая ложка активных сухих дрожжей
• 1 столовая ложка меда
• 2 ½ стакана хлебной муки (310 г), разделенных на части
• 1 ¾ стакана воды комнатной температуры
• 9 столовых ложек оливкового масла , разделить, плюс еще по вкусу
• 3 стакана универсальной муки (375 г), плюс еще для присыпки
• 1 столовая ложка кошерной соли

• 3 веточки свежего укропа
• 3 веточки свежего розмарина
• 2 съедобных цветка
• 5 стеблей спаржи, обрезанные и сбритые на дереве
• 4 белых гриба, нарезанные ломтиками 1/3 дюйма (8 мм)
• 3 помидора черри разного цвета, разрезанные пополам
• 2 столовые ложки кала оливковое масло мата, разрезанное пополам
• 1 столовая ложка чили фресно, тонко нарезанная
• 1 арбузный редис, тонко нарезанный
• 6 свежих чеснока
• 1 редис, тонко нарезанный
• чешуйчатая морская соль, по вкусу
• оливковое масло, по вкусу
• Калорий 343
• Жиры 13 г
• Углеводы 48 г
• Клетчатка 2 г
• Сахар 2 г
• Белок 7 г

Расчетные значения для одной порции.

1. В большой миске смешайте теплую воду, дрожжи, мед и ½ стакана (60 г) хлебной муки. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в теплое место на 20–30 минут, пока смесь не станет пузырящейся.
2. Добавьте воду комнатной температуры, 5 столовых ложек оливкового масла, оставшиеся 2 стакана хлебной муки, универсальную муку и соль. Хорошо перемешайте резиновым шпателем, пока тесто не начнет собираться.
3. Выложите тесто на поверхность, слегка присыпанную универсальной мукой, и перемешайте.Месить 10–15 минут, добавляя муку по мере необходимости, чтобы предотвратить прилипание. Тесто должно быть гладким и эластичным и возвращаться обратно при нажатии.
4. Смажьте большую миску 1 столовой ложкой оливкового масла и переложите в миску тесто. Накройте полиэтиленовой пленкой и дайте постоять в теплом месте на 1-2 часа, пока не увеличится вдвое.
5. Снимите пластиковую пленку и выдавите тесто.
6. Смажьте противень для выпечки размером 18 x 13 дюймов (45 x 33 см) 1-2 столовыми ложками оливкового масла и руками распределите масло по всей сковороде для покрытия.Переложить тесто на форму и накрыть тесто такой же полиэтиленовой пленкой. Дайте отдохнуть 10–20 минут, чтобы было легче растянуться.
7. Раскройте тесто. Смазанными маслом руками аккуратно растяните тесто по размеру противня. Снова накройте полиэтиленовой пленкой и дайте настояться при комнатной температуре в течение 1-2 часов, пока тесто не поднимется и не заполнит форму, или поставьте в холодильник на ночь. Охлаждение на ночь не является обязательным, но это улучшит конечную текстуру и вкус. В холодильнике дайте тесту нагреться до комнатной температуры в течение 30–60 минут, прежде чем продолжить, пока оно не станет слегка взбитым.
8. Разогрейте духовку до 400 ° F (200 ° C).
9. Пальцами нарисуйте ямочку на поверхности теста для фокаччи. Сбрызнуть оставшимися 2 столовыми ложками оливкового масла.
10. Используйте укроп, розмарин, съедобные цветы, спаржу, грибы, помидоры черри, оливки Каламата, чили Фресно, арбузный редис, зеленый лук и редис, чтобы создать декоративную сцену садового пейзажа на фокачче. Посыпать все рассыпчатой ​​морской солью.
11. Выпекайте фокачча 15 минут, затем переверните форму и выпекайте еще 7–10 минут, пока хлеб не станет золотисто-коричневым на участках, не покрытых начинкой.Если начинка станет слишком темной, слегка накройте фокаччу фольгой до конца запекания.
12. Достаньте фокаччу из духовки и дайте остыть на сковороде в течение 10 минут. Переложите на разделочную доску и сбрызните оливковым маслом.
13. Нарежьте и подавайте.
14. Наслаждайтесь!

на 12 порций

• ⅔ стакана теплой воды (160 мл)
• 1 столовая ложка активных сухих дрожжей
• 1 столовая ложка меда
• 2 ½ стакана хлебной муки (310 г), разделенные на части
• 1 ¾ чашки воды комнатной температуры
• 9 столовых ложек оливкового масла, разделенных на части, плюс еще по вкусу
• 3 стакана универсальной муки (375 г), плюс еще для присыпки
• 1 столовая ложка кошерной соли
• 3 веточки свежего укропа
• 3 веточки свежего розмарина
• 2 съедобных цветка
• 5 стеблей спаржи, обрезанные и сбритые деревянистые кончики
• 4 белых гриба, нарезанные ломтиками 1/3 дюйма (8 мм)
• 3 помидора черри разного цвета, разрезанные пополам
• 2 столовые ложки оливкового масла каламата, разрезанный пополам
• 1 столовая ложка чили фресно, тонко нарезанный
• 1 арбузный редис, тонко нарезанный
• 6 свежих чеснока
• 1 редис, тонко нарезанный
• чешуйчатая морская соль, по вкусу
• оливковое масло л, по вкусу
• Калорий 343
• Жиры 13 г
• Углеводы 48 г
• Клетчатка 2 г
• Сахар 2 г
• Белок 7 г

Расчетные значения для одной порции.

1. В большой миске смешайте теплую воду, дрожжи, мед и ½ стакана (60 г) хлебной муки. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в теплое место на 20–30 минут, пока смесь не станет пузырящейся.
2. Добавьте воду комнатной температуры, 5 столовых ложек оливкового масла, оставшиеся 2 стакана хлебной муки, универсальную муку и соль. Хорошо перемешайте резиновым шпателем, пока тесто не начнет собираться.
3. Выложите тесто на поверхность, слегка присыпанную универсальной мукой, и перемешайте.Месить 10–15 минут, добавляя муку по мере необходимости, чтобы предотвратить прилипание. Тесто должно быть гладким и эластичным и возвращаться обратно при нажатии.
4. Смажьте большую миску 1 столовой ложкой оливкового масла и переложите в миску тесто. Накройте полиэтиленовой пленкой и дайте постоять в теплом месте на 1-2 часа, пока не увеличится вдвое.
5. Снимите пластиковую пленку и выдавите тесто.
6. Смажьте противень для выпечки размером 18 x 13 дюймов (45 x 33 см) 1-2 столовыми ложками оливкового масла и руками распределите масло по всей сковороде для покрытия.Переложить тесто на форму и накрыть тесто такой же полиэтиленовой пленкой. Дайте отдохнуть 10–20 минут, чтобы было легче растянуться.
7. Раскройте тесто. Смазанными маслом руками аккуратно растяните тесто по размеру противня. Снова накройте полиэтиленовой пленкой и дайте настояться при комнатной температуре в течение 1-2 часов, пока тесто не поднимется и не заполнит форму, или поставьте в холодильник на ночь. Охлаждение на ночь не является обязательным, но это улучшит конечную текстуру и вкус. В холодильнике дайте тесту нагреться до комнатной температуры в течение 30–60 минут, прежде чем продолжить, пока оно не станет слегка взбитым.
8. Разогрейте духовку до 400 ° F (200 ° C).
9. Пальцами нарисуйте ямочку на поверхности теста для фокаччи. Сбрызнуть оставшимися 2 столовыми ложками оливкового масла.
10. Используйте укроп, розмарин, съедобные цветы, спаржу, грибы, помидоры черри, оливки Каламата, чили Фресно, арбузный редис, зеленый лук и редис, чтобы создать декоративную сцену садового пейзажа на фокачче. Посыпать все рассыпчатой ​​морской солью.
11. Выпекайте фокачча 15 минут, затем переверните форму и выпекайте еще 7–10 минут, пока хлеб не станет золотисто-коричневым на участках, не покрытых начинкой.Если начинка станет слишком темной, слегка накройте фокаччу фольгой до конца запекания.
12. Достаньте фокаччу из духовки и дайте остыть на сковороде в течение 10 минут. Переложите на разделочную доску и сбрызните оливковым маслом.
13. Нарежьте и подавайте.
14. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Сицилийская свадьба Ирен Форте, предпринимательница в сфере красоты, была элегантным, кустарным делом

Фото: Холли Кларк

Писатель Габриэль Гарсиа Маркес сказал: «Лучше поехать на Сицилию, чем на Луну», а для Ирен Форте, основательницы своего одноименного скина, линия по уходу и технический предприниматель Феликс Винклер (коммерческий директор и соучредитель Reflaunt, стартапа, объединяющего рынки одежды из первых рук и подержанной одежды), это было единственное место, где можно было заключить брак.Это место волшебным образом объединило знакомство и открытие для пары, которая отдыхала там с тех пор, как они встретились четыре года назад. В этом районе также находится органическая ферма, где производятся продукты для линии Ирен, а также курорт Вердура, который входит в группу отелей ее семьи.

Винклер французского происхождения сделал предложение о поездке в Париж в январе 2020 года с классическим овальным бриллиантовым кольцом в скромном ресторане 7-го числа. «Мне не терпелось выйти из ресторана», — говорит Ирен.«Мы были в таком восторге». Пандемия приостановила их первоначальные планы на летнюю сицилийскую свадьбу, и они дважды меняли ее, прежде чем принять решение об интимной свадьбе в Старой ратуше Челси в первоначальную дату. «Мы провели официальную свадьбу, думая, что, возможно, мы не сможем провести настоящую свадьбу, но обе наши семьи католики, поэтому было важно заключить брак в церкви, и мы в основном уже спланировали свадьбу», — Ирен рассуждал. Поэтому, когда ограничения были сняты, они решили пойти на это.

Разошлись штабелированные приглашения от GG Print: «Они были действительно веселыми, и на них были нарисованы люминарии, и каждый день был нанесен разный каллиграф». По прибытии гостей встречали французские, итальянские и британские флаги, развевающиеся высоко над Вердурой, и нестандартный флаг «I & F», свисающий с башни. В их комнатах было идеальное снаряжение для сицилийских выходных: пакетов кофе, пакетов, украшенных переработанными материалами в форме апельсинов, лимонов и опунций (главных ингредиентов линии по уходу за кожей Ирен).Внутри Форте поместила свой набор Rigeneranti Essenziali Kit, упакованный акварелью с изображением органической фермы в Вердура.

Разговоры о платье начались незадолго до пандемии с другом семьи Луизой Беккариа. «Мы с восторгом говорили об этой свадьбе, и в конце весны Ирэн приехала в Милан в наше ателье», — говорит дизайнер. Невеста влюбилась в купе organdy fil coupe с цветочным принтом в розовых и красных тонах. «Ирэн понравился принт на оригинальном платье, поэтому мы решили перепечатать эту органди в оттенках белого на белом, но оставив листья в зеленом цвете.Это был довольно сложный процесс, и по мере того, как мы совершенствовали процесс цифровой печати, появилось много разных образцов », — говорит Беккариа. Мать-модельер Forte заказала изысканные римские вышивки, которые были добавлены к платью. Пришло лето, и примерок было всего два: сначала на Капри, где у Beccaria был летний поп-ап, затем на Сицилии. Из-за ограничений на поездки готовое платье прибыло в день свадьбы.

Пара выбрала для церемонии нормандский собор в средневековом горном городке Кальтабеллотта.Город построен на скале, и его суровое очарование дополнительно подчеркивается традиционными светильниками luminarie (световые арки), украшающими подход. Внутри часовни собора Санта-Мария-делла-Катена были лепнина и фрески 16-го века Антонино Ферраро да Джулиана, которые служили пастельной цветовой палитрой для цветочного декора внутри и снаружи, кураторы Себастьяна Бирингса и Франк уит хет Брук (которые работают на свойства Rocco Forte в Риме, Hotel de Russie и Hotel de la Ville).

Цветы для церкви и столов были собраны с учетом символики, включая мирт (любовь и верность), лист эвкалипта (чистота), оливковая ветвь (мир и победа), живокость (безмятежность), клематис (изобретательность) и анемон. (ожидание). «Цветы мирта веками использовались в венках во время римских фестивалей в честь Венеры и Минервы», — говорит Себастьян, который также смешивал с фенхелем, который ценился древними. Они считали, что это дает воинам храбрость перед битвой.

Музыка во время службы была возвышенным и эмоциональным подарком от отца жениха — оркестра La Chapelle Harmonique под управлением Валентина Турне, играющего Монтеверди и Скарлатти. «Это был замечательный подарок от моего тестя. Это действительно сделало церковный опыт более особенным, эмоциональным и драматичным », — вспоминает Ирэн.

После церемонии антураж двинулся к напиткам и аперитивам, пока местная группа играла приветливый традиционный музыкальный фристайл: «Мы слушали то, что они хотели сыграть, и это было идеально.С наступлением вечера невеста решила поменять аксессуар: заниженные заклепки Джессики МакКормак из сервиза для свадебных серег, которые ее мать одолжила. «Они массивные, совсем не классические, с яркими бриллиантами и жемчугом в стиле ар-деко. Она перепрофилировала их как что-то старое для своей свадьбы в 80-х ».

С гостеприимством в крови, бракосочетание стало настоящим делом Forte famiglia . Мать-креативщик Ирен руководила сервировкой стола, в том числе керамическими зарядными устройствами с ручной росписью и нанесением на них рисунка I&F , созданного керамистами из небольшого городка Бурджо неподалеку.«На каждой тарелке был свой цветок, имеющий отношение к Сицилии», — говорит Ирен. «Остальные тарелки для празднования следующей ночи были изготовлены другим местным керамистом из Шакки. Я работаю с этими керамистами по уходу за кожей, поэтому мне захотелось что-нибудь сделать с ними на свадьбу ». Столы были украшены собранными вручную цветами и зеленью, окружавшей канделябры. Сам пир на вершине утеса состоял из сливок из бобов с красными креветками из Мазары, жареного морского окуня и драматического многоярусного брака ла торта, украшенного живыми цветами.«Все блюда готовили шеф-повар Фульвио Пьеранджелини и его команда. Он настоящий гений — и действительно часть моей семьи, — говорит Ирэн. Фейерверк под классическую музыку Альфредо Ваккаллуццо стал драматическим финалом ужина.

На следующее утро некоторые гости отправились в Долину храмов в Агридженто, в то время как другие приняли участие в футбольном матче с 11 игроками, пока празднование не началось снова с заката на террасе. Затем жених и невеста повели гостей на ужин через скрытый амфитеатр на территории, сделав вход в мерцающий аркадский сад еще более очаровательным.После обеда итальянская движущаяся группа вывела всех на пляж по освещенной факелами дорожке. «Я имею в виду, что пребывание на Сицилии — это почти все равно, что вернуться в прошлое», — заключает Ирэн, — и это волшебное место, задающее тон на будущее.