Цидоний кустарник: Цидония гибридная. Заменитель японской айвы с витаминными плодами скоро дозреет — ЭНКИСТРОЙ

Опубликовано 07.08.202126.05.2021 Автор: alexxlab Категории: Разное

Содержание

Цидония, или японская айва

Осенью, необоснованно забытым даром природы является цидония. Зачастую владельцы садов, в которых растет этот прекрасный куст, не ценят качества цидонии. Плоды цидонии созревают с сентября по ноябрь. И ты еще можешь успеть купить последний урожай этого года у бабушек на центральном рынке Риге. Узнай у коллег и друзей, может они привезли цидонии со своих полей и желают немного подзаработать. В свою очередь, ты получишь очень ценный осенний плод, который сгодиться для приготовления желе, варений, джемов, цукатов, компотов и фруктового пюре.

Зимой цидонии можно хранить в свежем виде в тщательно закрытой посуде. Мякоть плода не сочная, а твердая и немного слащаво-горьковата на вкус. Советуется комбинировать цидонии с яблоками, тыквами, морковкой и брусникой. В кондитерской отрасли часто используется цидониевый сок для приготовления конфет и различных ароматных соусов благодаря тому, что кожура плодов содержит эфирные масла. Интересно то, что цидонии не только очень вкусны, но так же богаты различными целебными качествами.

Цидония улучшает аппетит и обмен веществ, а так же понижает уровень холестерина в крови. Из семян цидонии готовят чайные отвары, которые эффективно помогают в случае кашля и хрипоты. В медицине цидония используется для компрессов и лечения трудно заживающих язв. Плоды цидонии содержат большое количество органических кислот (яблочная, лимонная и др.), клетчатки, витамин Ц, провитамин А, а так же калий, железо, кобальт и другие микро-элементы. Именно по этим причинам цидония широко используется при малокровии.

Цидонии с медом

Фрукты очищаются, вырезается сердцевина, фрукт делиться на дольки, а затем дольки помещаются в кипящую воду. Варят до того, как фрукты станут мягкими (вода должна полностью покрывать цидонии). Затем цидонии процеживаются, 1,5 стакана настойки наполняется в посуду и добавляется мед (1кг меда на 500 г очищенных цидоний) и приготавливается сироп. В готовый сироп добавляются процеженные дольки цидоний и отвариваются на медленном огне до достижения прозрачности.

Цукаты цидонии

Цидонии моются, а если кожура слишком твердая, то цидонии очищаются от кожуры. Цидонии разрезаются на дольки, вынимается сердцевина, а затем дольки посыпаются сахарной пудрой (250 грамм сахарной пудры на 1 кг очищенных фруктов). Полученную массу следует держать 16 часов при температуре 20°C, а затем слить сок. В полученную массу добавляется 400 грамм воды. Масса отваривается пока цидонии не станут мягкими.
Затем приготавливается сироп, на 1 кг очищенных фруктов необходим 1кг сахара и 800 грамм воды. Готовый сироп добавляется к массе, массу следует периодически перемешивать и снимать пенку. После того, как варение готово, горячее варение проливается через жесткое сито для отлива сиропа. Полученную массу цидоний следует сушить 7-8 часов при температуре 50 – 55°C. В это время цидонии покрываются мелкими кристаллами сахара. Сироп можно наполнять в бутылки для дальнейшего употребления в виде напитка, разбавив водой.

Тыквенное-цидониевое варение

Помытые, очищенные цидонии помещаются в котел воды. Тыква нарезается на небольшие кусочки и добавляется вместе с сахаром. Соотношение составляющих: 1кг сахара и 3 кг тыквы на 1 кг очищенных цидоний. Общая масса вариться примерно 50 минут на маленьком огне.

Пюре из цидоний и яблок

Яблоки и цидонии очищаются, достаются сердцевины и помещаются в отдельные котелки, добавляют небольшое количество воды и варят до мягкого состояния. Полученную массу просеивают через сито и варят.
400грамм яблочного пюре добавляют в 600 грамм пюре цидоний, все перемешивается, котел накрывается крышкой и все это вариться 5-7 минут. Затем добавляют 700 — 900 грамм сахара (в зависимости от кислоты цидоний) и варят до готовности. Полученная масса должна быть кремоподобной.

Цидониевый салат

Натираются помытые и очищенные цидонии. В таком же количестве (в граммах) добавляются свежие помидоры и яблоки. Полученную массу смешивают с оливковым маслом и добавляют соль. Затем массу оставляют на 20 минут. Данный салат отлично дополняет рыбные блюда.

Настойка цидониевых семян против кашля

Семя цидоний сушатся при температуре, которая не превышает 50°C. Семя готовы к использование тогда, когда покроются белой пленкой.
Для получения настойки следует взять 1 чайную ложку сушенных семян цидоний, облить стаканом сваренной воды и периодически взбалтывать посуду. Охлажденный напиток следует выпить в течение дня, разделив его на 3 части — утром, в обед и вечером. Настойку следует выпить в течение того же дня, когда настойка была приготовлена.

ВАРЕНЫЕ ЦИДОНИИ С ВАНИЛЬЮ И КОРИЦЕЙ

Состав – 4 стакана воды, 2 стакана сахара, 1 большая палочка корицы, 1 разрезанный стручок ванили, 5 больших цидоний. Приготовление – в котелок наливают воду, добавляют сахар, стручок ванили и палочку корицы, все подогревают и смешивают до растворения сахара. Нагреть до температуры кипения и снять с огня. Почищенные, очищенные от семян и порезанные на четыре части цидонии добавляют в полученный сироп. Все варится на маленьком огне примерно 40 минут или до того момент, когда ножом можно легко ткнуть в кусочек цидонии, но при этом кусочки остаются целыми. Котелок снимают с огня и остужают. Сироп приготовленный данным образом можно неделю хранить в холодильнике. Сироп очень вкусен как сам по себе, так и при использовании в десертах, например, с мороженным.

ПРИГОТОВЛЕННЫЕ ЦИДОНИИ С ЛИМОННЫМ СОКОМ И ГВОЗДИКОЙ

Состав – 4 больших цидонии, треть стакана сахара, пол стакана воды, полторы чайных ложки свежего лимонного сока, 1 яблоко, немного гвоздики. Приготовление – цидонии очищаются, разрезаются пополам и очищаются от семян. Кожура не выбрасывается. В предназначенную для жарки посуду с крышкой наливают воду, добавляют сахар, гвоздику и лимонный сок. Размешивают то растворения сахара. Дольки цидоний размещаются стороной разреза вниз. По середине раскладывается кожура. Очищают яблоко, кожуру размещают среди цидоний. Само яблоко натирается и яблоком посыпаются цидонии. Это придаст вкус, а так же предотвратит высыхание цидоний во время жарки. В духовку, разогретую до 120 градусов, помещается посуда с крышкой. Печь цидонии пока они не станут мягкими! Готовые цидонии становятся розовыми или пурпурно красными. Цидонии, приготовленные данным образом, отлично дополнят мороженные десерты, а так же различные кремовые десерты и др.!

САХАРНЫЙ МАРМЕЛАД ЦИДОНИИ

Состав – 4 стакана очищенных, порезанных и очищенных от семян цидоний, 3 стакана воды, 2 стакана мармеладного сахара и примерно один стакан готового мармелада для обсахаривания, сок из одного лимона. Приготовление – Цидонии отваривают в котелке пока они не станут мягкими. Цидонии достают из воды и натирают для получения однообразного, мягкого пюре. Пюре помещают вводу, добавляют сахар и варят на среднем огне примерно 45 минут. В конце добавляется лимонный сок. На поднос накладывается бумага для запекания и немного намазывается маслом, готовый мармелад наливают и равномерно распределяют по подносу. Дать остыть. Масса перекладывается на новый лист бумаги и помешается на ночь в прохладное место (не в холодильник). На следующий день мармелад нарезается в дольки желаемого размера, посыпается или намазывается сахаром.

МАСЛО ИЗ ЦИДОНИИ

Состав – 4 стакана воды, 1 стакан сахара, примерно пол килограмма цидоний, 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока. Приготовление – цидонии очищаются, разрезаются на четыре части и очищаются от семян. В котелок наливают воду и добавляют сахар, кипятят и варят примерно 2 минуты. Добавляют цидонии и варят на среднем огне примерно 45 минут пока цидонии не станут мягкими. Снять с огня. Цидонии отделяют от сиропа, но сироп следует сохранить. Цидонии помещаются в блендер, добавляется цидониевый сок и все это смешивается в однообразную массу. Сироп продолжают варить пока он не станет более густым. Затем сироп снимают с огня и смешивают с массой цидоний. Полученная масса остужается, помещается в герметичную посуду, которая кладется в холодильник.

Масло из цидоний, приготовленное данным образом, можно хранить в холодильники на протяжении двух месяцев. Как использовать данное масло? Попробуйте его вместе с хрустящим хлебом и тонким кусочком Вашего любимого твердого сыра!

✅ Айва Японская Цидония — описание, отзывы, посадка и уход

Айва японская — плодоносящая и декоративная культура на дачном участке

Слово «хеномелес» греческого происхождения, что в переводе на русский язык обозначает «расколоть яблоко». Так же этот красивый кустарник называют «айва японская», либо цидония. Родина — Юго-Восточная Азия, в природе растение произрастает в горах Китая и Японии. Японская айва — светолюбивая культура. Весной цидония радует садоводов цветами красно-оранжевого оттенка, а осенью на ней образуются желтые плоды. Почему это растение хорошо посадить у себя на садовом участке?

Цидония — это настоящий северный лимон. Несмотря на то, что плоды кислые и твердоватые, они содержат много витамина С. Душистый сироп, полученный из них, разбавляют водой и получают освежающий напиток. Кроме того, из плодов получается вкусный компот, джем и варенье. Конечно же, данный кустарник используют для декоративного озеленения участка. Особого ухода растение не требует.

Немного о видах и сортах

Известно более пятисот сортов айвы с белыми, розовыми, а также красными цветками. Они применимы в живых изгородях, как в одиночку, так и в группах, используются в качестве бордюров. Рассмотрим наиболее известные виды цидонии.

Хеномелес Маулея

Чуть более двух веков назад айву японскую низкую завезли в Западную Европу, с этого времени она растет практически повсюду. Цветок похож на яблоневый. Существует несколько гибридных форм этого кустарника. К примеру, альпийская разновидность — колючий куст, достигающий высоты 50 см.

Достаточно зимостоек, очень привлекателен, применяется в озеленении садов. Его ветки в конце весны покрыты красно-оранжевыми цветочками. Плоды имеют лимонно-желтую окраску, которые собирают уже в конце сентября. Вес — 40-45 г. Но чаще всего они дозревают в лежке. По запаху плоды напоминают такой фрукт как ананас, имеют бледно-желтый цвет.

Хеномелес катаянский

Не относится к морозоустойчивым культурам. Родина — Китай, гораздо реже встречается у наших садоводов. Чаще его можно увидеть в озеленении более южных городов. Достаточно крупный куст, достигает высоты до 3 метров. Цветет 1-1,5 месяца, начиная с мая. Плоды достигают 5 см в диаметре, имеют форму в виде яйца, созревают в середине сентября. Однолетние побеги в сильный мороз могут погибнуть.

Хеномелес прекрасный

Вырастает до 2 м, имеет продолговатые и яйцевидные остропильчатые листочки. Цветет около 3 недель в мае красными цветкам. Родина — Тибет, Китай, Бирма. Используют как плодовую и декоративную культуру. Имеется много гибридных форм данного вида с простыми и махровыми цветками разной окраски. Светолюбив, хорошо произрастает на легких и плодородных почвах. Плодоносит в пятилетнем возрасте.

Особенности выращивания и уход

Цидония — достаточно устойчивое к морозам и засухе растение, любит солнечные участки, не требует каких-то особых хлопот при выращивании.

Уход заключается во внесении удобрений весной и осенью. Азотные вношу в весенний период, калийные и фосфорные — после плодоношения. Почву под кустом мульчирую торфом и древесными опилками, земля не требует частого рыхления. Обрезку растения делаю 1 раз в 5 лет, при этом удаляю старые и сухие ветки.

Пикировку сеянцев лучше производить в тот период, когда появится пара настоящих листьев. Ранней весной на постоянное место высаживают двухлетние культуры, которые до этого выращивали на грядках. Поскольку кустарнику нужно перекрестное опыление, следует рядом размещать несколько растений. Во время посадки корневая шейка куста должна располагаться на уровне земли. Растет цидония достаточно медленно, без пересадки живет до восьмидесяти лет.

Айва японская в ландшафтном дизайне сада

Садоводы ценят цидонию за ее раскидистые ветви, на которых обильно красуются ярко-красные или белые цветы. Это весеннее великолепие притягивает взгляды. Куст цидонии будет удачно смотреться в альпинарии, в качестве живой изгороди, используется для украшения каменистых склонов, можно посадить просто перед домом. Нередко можно увидеть хеномелес в цветочных горшках, стоящих на террасе. Кроме того, это растение отличная защита от нежелательных гостей сада, так как мало кому захочется испробовать остроту его колючек. В садовом дизайне цидония хорошо сочетается с невысокими кустами миндаля, спиреи, великолепно смотрится рядом с вересками и магониями.

Ценность плодов

Плоды айвы японской полезны тем, кто работает на вредном производстве и живет в местах, загрязненных радионуклидами. Так же плоды этой культуры рекомендуют при заболевании желудочно-кишечного тракта, болезнях сердца, используют как мочегонное и антисептическое средство. В традиционной медицине цидония известна как общеукрепляющее и витаминное средство.

Таким образом, хеномелес — это не только красивое декоративное растение на вашем садовом участке, но и чрезвычайно полезная культура, которая завоёвывает сердца наших садоводов.

Автор: Ирина Дмитриева

Если вам понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь!

Айва японская, или хеномелес – оранжевый «взрыв» в саду

Где бы ни рос невысокий кустарник, полыхающий в цвету, – на приусадебном участке или на обочине дороги, он непременно привлечет к себе взгляд.

Яркие, словно огонь, оранжевые лепестки, густо облепившие пагоны, – такова в момент цветения айва японская, или хеномелес.

Посадка и уход в открытом грунте доступны для малоопытного садовода. Приложив не так уж и много усилий, использовав минимум агротехнических знаний, каждый справится с выращиванием этого незаурядного растения в своем саду.

Родные места обитания броского листопадного кустарника – Японские острова, но он и его гибриды с успехом культивируются в Китае и многих европейских странах.

Растение принадлежит к небольшому роду Chaenomeles в семействе Розовые. Его название в переводе с греческого звучит как «расколотое яблоко».

Наиболее известные родственницы хеномелеса, популярные в садоводстве умеренных широт, — плодовое дерево айва обыкновенная, или продолговатая (Cydonia oblonga) и китайская айва декоративная (Pseudocydonia sinensis), отличающаяся от японской более высоким ростом, крупными и кислыми плодами и абсолютной устойчивостью к болезням.

Ботаническое описание айвы японской

Листопадные кустарники способны вырасти в высоту до 3 м. Ветви темно-бурые, в молодом возрасте сочно-зеленые. Листки обратнояйцевидные с зубчатыми краешками.

Цветы яркие, палитра лепестков – от нежно-розовых до насыщенно-малиновых, пылающе-оранжевых, алых и вишнево-красных.

Чашелистики овальные, практически круглые, опушены изнутри, опадают во время формирования плодов.

Лепестки также почти округлые или обратнояйцевидные. Из центра венчика выглядывают эффектные тычинки.

Плоды – маленькие янтарные яблочки около 4 см в окружности с большим количеством коричневатых семян. Они съедобны, но кисловаты и для приготовления компотов и варенья используются меньше, чем плоды айвы обыкновенной.

Условия выращивания хеномелеса японского

Заросли айвы японской нередко можно обнаружить вдоль шоссе, где она растет без всякого ухода и окультуривания, лишний раз напоминая о своей неприхотливости и простоте содержания.

Выбор места на дачном участке

Кустарник лучше чувствует себя на открытых солнечных местах. Чем больше света, тем обильнее цветение.

Айва японская и так отличается медленным развитием, прибавляя в год 3-5 см длины пагонов, а в полутени ее рост вообще незаметен.

Кроме этого, цветов от недостатка освещения образует гораздо меньше, да и крона у нее светлее, чем у растений, посаженных в уголках сада с достаточным количеством солнечных лучей.

Зимостойкость у хеномелеса средняя. Во время ощутимых понижений температуры концы веток обмерзают, особенно страдают те кусты, которые подвергаются сильным порывам ветра.

Именно поэтому желательно сажать кустарник в укромном уголке участка, где скапливается много снега, защищающего от обмерзания, особенно если зимы бывают с большими морозами – до 30 градусов ниже нуля.

Каким должен быть грунт для айвы

Растение предпочитает легкие среднеувлажненные суглинки со слабокислой реакцией, богатые гумусом, или супеси.

Хорошо растет на дерново-подзолистых грунтах с большим содержанием органических остатков и реакцией pH от 5,5 до 6,0.

Нетерпимо к засолению почвы и избыточному количеству извести в ее составе, способной вызвать хлоротическое состояние.

Что нужно знать при посадке айвы японской

Выбрав место для высаживания кустарника, готовят участок.

Подготовка почвы

Для этого определяют кислотность почвы, если грунт сильно защелоченный, придется предпринять меры для его подкисления.

Осенью вносят верховой торф, листовой компост или перепревшие хвойные иголки, ожидаемый эффект окажет и удобрение свежим навозом за счет избытка азота незадолго до высаживания растения.

Используют и минеральные соединения – коллоидную серу, сульфат железа, для легкого подкисления подойдет аммиачная селитра весной или под осеннюю перекопку сернокислый калий или сульфат аммония.

Если нужен быстрый результат – применяют растворы кислот – лимонной или серной.

Уксус губит почвенную микрофлору и может оказать нежелательную услугу.

Очень хорошо справляются с задачей сидераты, прикопанные в грунт с осени, – бобовые, овес, горчица.

Как правильно посадить айву

Высаживать в открытый грунт оптимальней всего двухлетние саженцы. Ранней весной до распускания почек на подготовленном участке роют ямки, соразмерные с величиной корневой системы, примерно 40 см глубиной и 60-80 см в диаметре.

Расстояние между ними соблюдают в пределах 0,5-1 м. Допустимо посадить айву и осенью, но придется ее надежно окучивать.

В выкопанную ямку на дно насыпают смесь листовой земли, песка и торфокомпоста, составленную в соотношении 2:1:2, добавляют минеральные и органические удобрения – 30 г калийной селитры и 200 г суперфосфата, немного навоза.

Важно не заглубить корневую шейку, она должна оставаться на уровне грунта.

Ямку аккуратно засыпают выбранной из нее землей и слегка утрамбовывают.

Вокруг формируют приствольный круг, поливают и мульчируют опилками.

Для лучшего укоренения обрезают ветки саженца на 1/3 их длины выше почки на 1-1,5 см.

Поскольку айва японская – перекрестно-опыляемое растение, обычно приобретают 2-3 кустика, чтобы обеспечить плодоношение.

Ведь и в период образования яблочек растение невероятно декоративное – усыпано плодами, словно солнечными бусами.

Уход за айвой японской

Основные мероприятия по содержанию растения на дачном участке заключаются в поливах, удобрениях и рыхлении почвы в приствольном кругу.

Помощь в первый год жизни — как подвязать хеномелес

Получить красивый декоративный куст непросто, необходимо приложить определенные усилия к формированию кроны с первых дней посадки.

Одновременно с высадкой растения в ямку устанавливают и опору выше роста саженца приблизительно на метр. К ней привязывают все пагоны так, чтобы они смотрели вверх.

С подрастанием кустарника подвязку перемещают выше вдоль пагонов. Опору убирают лишь после того, как растение окрепнет и начнет плодоносить.

Полив и подкормка айвы японской

Частые поливы для кустарника необязательны. В умеренно дождливое лето, если осадков нет продолжительное время, растение увлажняют 3-4 ведрами воды раз в месяц.

Обязательно поливают накануне цветения, в середине лета – для лучшего формирования плодов, а ближе к концу августа – для того, чтоб яблочки выросли наливные и не сухие или увядшие, что нередко случается, когда конец лета выдается без дождей.

В течение вегетации хеномелес подкармливают, как правило, трижды – весной вносят азотные удобрения, рассыпая их вокруг куста, после окончания цветения и уборки плодов кусты поливают раствором калийных и фосфорных жидких удобрений в дозе 200-300 г на ведро воды.

Как выполнить правильно обрезку хеномелеса

Учитывая медленный рост кустарника, ежегодную обрезку не производят.

На 5-й или 6-й сезон ранней весной до распускания почек удаляют старые (более 5 лет) и поломанные или подмерзшие ветки.

Следят, чтобы середина кроны не сильно загущалась, потому что она тянет лишние соки из растения, а ни декоративности, ни плодов не дает.

Однако интенсивная обрезка может дать обилие яблочек, которые при большом их количестве будут очень мелкими.

Подготовка кустарника к зиме

Молодые саженцы укрывают на зиму лапником. Растения, привитые на штамбе, наклоняют к земле и накрывают плотной дышащей тканью, сверху их присыпает снег, надежно оберегая от подмерзания.

Взрослые кустарники айвы в Подмосковье на зиму окучивают, а в местностях с сильными морозами оборачивают ветви мешковиной и нетуго обтягивают проволокой хотя бы на высоте до 1,5 м.

Размножение хеномелеса японского разными способами

При наличии взрослых хорошо развитых растений кустарник размножают корневыми отпрысками либо отводками.

Эти способы считаются самыми простыми. Корневую поросль откапывают весной и пересаживают на новое место выращивания.

Отводок формируют с осени, пригнув к земле низко расположенную ветку и присыпав ее землей.

К весне она отращивает корни, и ее отсекают от материнского куста, с тем чтобы пересадить отдельно.

Размножение черенкованием

Несложен и способ размножения хеномелеса черенкованием. В июне с молодого пагона срезают верхушку и укореняют ее в холодном парничке.

Процент получения новых растений при помощи этого метода довольно высокий – 70-90%.

Выращивание айвы из семян

Несортовые растения размножают семенами.

Для этого вынимают семена из переспевших плодов, промывают и высушивают.

Посадочный материал лучше использовать свежесобранным и сеять под зиму, хотя всхожесть семена айвы японской не теряют на протяжении 2-х лет.

Если решено производить весенний посев, необходима стратификация семян айвы в течение 2-3 месяцев при температуре от нуля до 3 градусов тепла.

В начале апреля их можно высеять в открытый грунт или в конце февраля в специальные емкости, присыпав торфо-песочной почвосмесью слоем в 1 см.

Всходы появляются через 3 недели.

Их пикируют не менее 2-х раз: первый – на расстояние 5 см друг от друга, второй – на 17-20 см.

На постоянное место саженцы айвы высаживают лишь на второй год или используют их в качестве подвоя.

Полученные из семян растения намного позже плодоносят, чем выращенные вегетативным способом.

Размножение прививкой

Самый сложный метод размножения айвы японской – весенней прививкой или летней окулировкой, которые иногда делают на высоких штамбах от 1 м до 1,5 м.

Такие растения очень декоративны, но под длинные ветви, образующиеся на штамбе, необходимо подставлять опоры.

В качестве подвоев используют иргу, рябину, боярышник, грушу, а на юге — айву обыкновенную.

Разновидности и сорта айвы японской

Декоративные формы хеномелеса японского невероятно красивы. Особенно популярны в садовом выращивании европейских стран красивоцветущие сорта:

Маларди – с насыщенно-малиновыми лепестками, обведенными по контуру тонкой беленькой каемочкой;
Гайарди – с солнечно-желтыми цветами, изящно окаймленными белой полоской;
Папеля – с горящими оранжевыми цветами.

Хеномелес Маулея, или айва японская низкая меньше ростом, чем типовое растение рода, достигает в высоту лишь 80-100 см.

Ветки у нее дуговидные, с острыми шипами до 1 см длиной. Цветет темно-оранжевыми, почти терракотовыми, цветами на протяжении 2-3 недель. Ярко-желтые плоды дозревают к первым заморозкам и пахнут ананасами.

Известны яркие формы – альпийская высотой до полметра и трехцветная с разукрашенными малиновыми узорами листьями.

Гибриды хеномелеса Маулея и айвы японской отличаются особенной декоративностью, но в условиях открытого грунта выращиваются только в южных регионах.

Среди них немало эффектных сортов с красивыми цветами, в том числе и махровых:

Нивалис – белоцветковый сорт, формирующий бутоны дважды за сезон – в мае и в начале августа;

Николина – пылает вишневым цветом в мае-месяце, отличается салатовым оттенком спелых плодов; Сорт айвы Николина Цветение Николины
Бриллиант – с горяще-алыми лепестками;

Голландия – цветы лососево-алые, густо облепляющие ветвистые побеги; Сорт айвы Голландия
Везувиус – с темно-бордовыми лепестками и лимонно-желтыми яблочками;

Пинк Леди – с нежно-розовыми или насыщенно-малиновыми цветками и округлыми плодами, созревающими очень поздно осенью. Сорт Пинк Леди

Болезни и вредители хеномелеса

Айва японская устойчива к поражениям вредителями, болеет также сравнительно редко, в отличие от плодовой айвы обыкновенной.

В очень дождливое лето на листьях кустарника появляются некротические пятна.

Иногда наблюдаются бурые пятна на листовых пластинках – симптомы рамуляриоза.

Эллиптические светло-коричневые пятна сигнализируют о присутствии возбудителей церкоспороза.

Использование японской айвы в ландшафтном дизайне

Хеномелес выращивается для создания живых изгородей в саду или бордюров, эффектно смотрится на каменистой горке или небольшой группкой в центре газона.

Лучшими партнерами в саду для хеномелеса считаются различные сорта форзиций, низкорослый миндаль, верески, спиреи, магонии.

Полыхающий оранжево-алыми цветами кустарник на фоне изумрудного ковра из газонной травы – необыкновенный акцент любой садовой композиции.

Цидония, она же японская айва — все нюансы выращивания

Японская айва — не самая распространённая культура на приусадебных участках российских садоводов. Пока её в большинстве случаев высаживают для того, чтобы обзавестись чем-то, чего нет у соседей. Между тем это красивое и неприхотливое растение, без сомнения, достойно большей популярности. Его можно использовать и как декоративную, и как плодовую культуру. Выращивание цидонии и уход за ней не отнимет у садовода много времени.

Японская айва: всё-таки айва или нет?

Нечасто с названиями растений существует такая путаница, как с цидонией, она же хеномелес. До начала XIX века и обыкновенная, и японская айва входили род Pyrus japonica (Груша японская) семейства Розоцветные. Но вот в 1822 году английский биолог-систематизатор Линдли выделил японскую айву в отдельный род Chaenomeles, или в русской транскрипции хеномелес.

Айва же обыкновенная стала относиться к роду Cydonia, по названию древнего города Сидония на острове Крит, где это растение культивировали с незапамятных времён. Казалось бы, в таком случае именно её логично называть цидонией. Но как-то не прижилось, зато к айве японской это имя прилипло намертво. Конечно, с научной точки зрения, она хеномелес, но уж как-то «шершаво» это слово звучит для русского уха.

«Классическая айва» — именно её, а не цидонию было бы правильнее называть хеномелесом

Япония в названии растения неслучайно, ведь именно оттуда, впрочем, как и из Китая, и Кореи попал в Европу этот кустарник. Возможна и иная причина — неискоренимая любовь японцев к миниатюрным формам, ведь яблочки цидонии несравненно меньше плодов культурной айвы. В России и странах бывшего СССР встречается также название северный или латвийский лимон, так как именно в этой прибалтийской стране ещё в советское время было организовано её массовое выращивание, правда, совершенно случайно.

Описание культуры

Цидония выращивается в виде кустарника или дерева высотой от 0,5 до 3 метров и используется как плодовая или декоративная культура. Ветви дугообразные, наклонные, покрыты часто расположенными темно-зелёными листьями с глянцевой поверхностью и резными краями. Побеги большинства сортов имеют шипы длиной до 2 см, хотя существуют и сорта без колючек.

Особенно следует отметить то, как эффектно и оригинально выглядит цветущее растение. Бутоны раскрываются до того, как появятся листья. Цветки держатся достаточно долго, 2–4 недели, распускаясь поочерёдно. В зависимости от сорта время цветения варьируется от начала апреля до середины мая.

Цветки достаточно крупные 2–4 см в диаметре, простые и махровые. Лепестки могут быть оранжевыми, красными, малиновыми, розовыми, белыми. Расположены цветки на ветках хаотично и это привносит особенный колорит. Цидония может стать доминантным центром композиции с участием цветущих в то же время кустарников (например, форзиции) и первоцветов.

Уголок сада, где посажено это растение, в период цветения приобретает праздничный вид. По количеству гибридов, созданных селекционерами по всему миру, японская айва уступает только признанной королеве цветов — розе. Но не только красотой цветения мила цидония садоводам. Её ароматные плоды (некрупные, обычно жёлтого цвета, с восковой поверхностью) также не сразу, но всё-таки им понравились.

Фотогалерея: как выглядит цидония

Видео: цветение японской айвы

Немного о географии распространения японской айвы

По современной классификации существует 4 основных вида хеномелеса, но для условий средней полосы России (южнее границы Петрозаводск — Екатеринбург — Омск — Новосибирск — Иркутск — Хабаровск) предпочтительней выбирать сорта из двух видов: айвы японской низкой (маулея) и айвы японской высокой, она же превосходная или прекрасная. К таким сортам относятся, например, следующие: Crimson and Gold, Elly Mossel, Nicolini, Pink Lady, Sargenta.

Айва японская низкая менее теплолюбива, чем её «родственницы», но нисколько не проигрывает им в эффектности и декоративности

Есть сорта потрясающей красоты, относящиеся к виду айва прекрасная (Yukigoten, Geisha Girl и другие). Они действительно изумительно выглядят во время цветения, но не такие зимостойкие. Хотя при должном уходе и укрытии на зиму шанс вырастить их в Подмосковье, безусловно, есть. Опять же обратите внимание на эпитеты: «превосходная», «прекрасная», а ещё встречается «великолепная»! Похоже, что при виде цветущего куста описываемой здесь красавицы учёные забывали сухой «жаргон» систематизации и переходили на язык поэтов.

Многие очень красивые сорта цидонии, к сожалению, не подходят для выращивания на большей части территории России из-за недостаточной зимостойкости

Таблица: сорта японской айвы, пригодные для выращивания в средней полосе России

Фотогалерея: популярные сорта цидонии

Достоинства и недостатки растения

Основным достоинством растения является его несравненный внешний вид во время цветения. Также к несомненным плюсам относятся:

ароматные и полезные плоды;
возможность широкого и разнообразного использования растения в ландшафтном дизайне;
исключительная неприхотливость культуры;
высокая сопротивляемость болезнями и редкие атаки со стороны вредителей.

Недостатки скорее можно назвать особенностями растения:

частые острые колючки на побегах;
склонность к быстрому загущению;
недостаточная зимостойкость.

Впрочем, колючесть обращается в достоинство при использовании цидонии в живой изгороди, загущенности легко избежать, регулярно уделяя время обрезке растения, а подмёрзшие кусты, как птица Феникс, снова возрождаются к жизни.

Особенности посадки и размножения цидонии

Для лучшей приживаемости растения высадку лучше производить одно-двухлетними сеянцами или саженцами. Это гарантирует сохранение сортовых качеств исходного растения. Оптимальное время — с апреля по май для средней полосы России и осень для южных районов.

Так как цидонии требуется перекрёстное опыление, желательно посадить сразу 2–3 растения.

Заранее определите на участке подходящее место, хорошо прогреваемое солнцем, закрытое для сквозняков. Цидония не очень требовательна к почве, но предпочитает слабокислую или нейтральную (pH в диапазоне 5–6,5). Такой субстрат характерен для многих садовых участков. Обязательно следует очистить предполагаемое место посадки от сорняков, особенно от пырея ползучего, также предпочитающего именно слабокислые почвы.

Высадка цидонии в грунт — несложная процедура

Надо иметь в виду, что если по каким-то причинам захочется пересадить на другое место взрослое растение, то это будет сделать проблематично. У японской айвы хорошо развитая корневая система с длинным центральным корнем и процедуру она переносит очень болезненно.

Сама высадка в грунт и подготовка к ней выглядит так:

Выкапывается яма 40х40х40 см или, если планируется сделать живую изгородь или бордюр, траншея соответствующей длины. Плодородный слой земли откладывается отдельно. Если близки грунтовые воды, то в почву углубляются ещё на 20 см и на дно насыпается дренаж: керамзит, щебень, битый кирпич, крупнозернистый песок. Яму готовят за 2–3 недели до предполагаемой высадки.
Смешивается извлечённая плодородная земля (верхние 15–20 см), ведро перегноя или сухого навоза, 0,5 кг древесной золы и 150 г двойного суперфосфата. Всё тщательно перемешивается.
Смесь засыпается в яму и утрамбовывается.
Повреждённые корни у саженцев обрезаются.
В центре подготовленной ямы делается выемка в соответствии с размером корневой системы. Глубина посадки зависит от вида саженца. Если он семенной или вегетативно размноженный, необходимо сохранить тот же уровень погружения в грунт. Когда сажается привой, надо заглубить саженец на 15–20 см, чтобы он пустил собственные корни.
Яма аккуратно засыпается землёй, которую необходимо хорошо утрамбовать для ликвидации пустот у корней. Далее следует полив и мульчирование.
Саженец обрезается до высоты 15–20 см.

Размножение

Размножается цидония достаточно легко: семенами, черенками, вегетативными отводками, делением куста, через прививку на подвой. Некоторые особенности каждого из способов:

Размножение семенами. Посадочный материал берётся только с полностью вызревших плодов. Обязательно нужна стратификация. Семена сажаются прямо в грунт под зиму или можно предварительно подержать их во влажном песке при температуре 0–3ºС не менее 2–3 месяцев. В почву стратифицированные холодом семена высаживаются ранней весной. Всхожесть может быть невысокая, поэтому лучше подготовить их побольше. Плоды цидонии содержат очень много семян, поэтому проблем с посадочным материалом быть не должно. При таком размножении не сохраняются родовые признаки материнского растения.
Размножение черенками. Посадочный материал — верхушки однолетних побегов с 2–3 междоузлиями. Срезы обрабатываются Корневином или иным биостимулятором и помещаются в смесь торфа и песка (1:2). Черенки при этом наклоняют примерно на 45º. Желательно поставить ёмкости в небольшой парничок и регулярно опрыскивать субстрат для создания повышенной влажности.
Размножение вегетативными отводками. Самый простой способ. Весной прикапывается 1–2-годичный боковой стебель. К осени, как правило, появляются корневые отпрыски. Далее стебель отрезается от родительского куста и сажается на новое место, как описывалось выше.
Деление куста. Имеется один существенный недостаток: откопанная часть медленно приживается на новом месте.
Прививка черенка. Самый быстрый способ размножения хеномелеса. Он заключается в прививке черенка с 2–3 почками на подвой, в качестве которого могут быть использованы груша, рябина, ирга и боярышник. Гибриды быстро трогаются в рост, нередко первое цветение наблюдается уже в год прививки.

Для любителей поэкспериментировать в своём саду с прививками растений добавим, что есть опыт использования айвы японской в качестве подвоя для груши. Гибрид получается более зимостойким, скороплодным, компактным. Срастание привоя с подвоем хорошее.

Уход за растением

Уход за цидонией предельно простой. Те, кто имеет хотя бы минимальный опыт выращивания любых других плодовых или ягодных деревьев, справятся и с японской айвой.

Обрезка

В первые годы жизни растения проводится только санитарная обрезка. Она заключается в удалении сломанных, больных, слабых и перекрещивающихся ветвей.

Далее наступает черёд формирующей обрезки. Из опыта выращивания цидонии давно известно, что наиболее продуктивными у неё являются 3–4-летние побеги, поэтому при достижении кустом возраста 5 лет начинают удалять старые ветви. Побегов каждого года следует оставлять не более 2–4 штук.

Простая арифметика подсказывает, что оптимально сформированный куст должен содержать 10–15 побегов разных возрастов (1–4 года). При использовании цидонии в ландшафтном дизайне для живой изгороди или бордюров кустам придают соответствующую внешнюю форму. Японская айва прекрасно, не хуже боярышника, переносит обрезку, поэтому она никак не скажется на самочувствии растения, оно даже начнёт ветвиться ещё интенсивнее. Тут важно не допустить излишней загущенности.

Живая изгородь из цидонии выглядит нарядно и необычно

Источники:

http://zen.yandex.ru/media/id/5ace5733ad0f22fc5da3446f/5ae16e8dad0f222f77b477d6
http://nagrunte.ru/ajva-yaponskaya-xenomeles
http://dm-st.ru/tsidoniya-ona-zhe-yaponskaya-ayva-vse-nyuansyi-vyirashhivaniya

Как вырастить айву из семян, цидония размножение

Японская айва: всё-таки айва или нет?

«Классическая айва» — именно её, а не цидонию было бы правильнее называть хеномелесом

Описание культуры

Особенно следует отметить то, как эффектно и оригинально выглядит цветущее растение. Бутоны раскрываются до того, как появятся листья. Цветки держатся достаточно долго, 2–4 недели, распускаясь поочерёдно. В зависимости от сорта время цветения варьируется от начала апреля до середины мая.

Цветки достаточно крупные 2–4 см в диаметре, простые и махровые. Лепестки могут быть оранжевыми, красными, малиновыми, розовыми, белыми. Расположены цветки на ветках хаотично и это привносит особенный колорит. Цидония может стать доминантным центром композиции с участием цветущих в то же время кустарников (например, форзиции) и первоцветов.

Фотогалерея: как выглядит цидония

Лепестки цветков цидонии окрашены в насыщенные, яркие цвета — это именно то, чего не хватает после долгой зимыЦветки плотно облепляют ветку, располагаясь на ней хаотичноКуст цидонии отлично впишется в украшающую участок композицию из цветущих одновременно с ним растенийПлоды цидонии довольно непривычны на вкус, зато очень полезны

Видео: цветение японской айвы

Немного о географии распространения японской айвы

Таблица: сорта японской айвы, пригодные для выращивания в средней полосе России

Сорт растения	Краткое описание сорта	Цвет лепестков	Применение растения
Crimson and Gold	Куст до 1 м высотой, раскидистый, ветви колючие. Цветки среднего размера до 3,5 см в диаметре. Плоды продолговатые, зеленовато-жёлтые, часто с румянцем.	Тёмно-красный.	Для альпинариев, бордюров, как одиночное растение (солитер).
Sargenta	Куст от 0,5 до 1 м высотой, цветки до 3 см в диаметре. Плоды шарообразные	Оранжевый, нераскрывшиеся бутоны темно-розовые.	Почвопокровное растение, рабатки.
Elly Mossel	Невысокий куст (от 0,4 до 0,6 метра) с ярко-зелёной листвой.	Ярко-красный с жёлтой серединой.	Элемент цветочных композиций, альпийские горки.
Nicoline	Низкий кустарник с раскидистой кроной. При высоте не более 1,2 м диаметр кроны 1,5 метра. Цветение в последних числах мая, соцветия ярко-красные, крупные.	Ярко-красный.	Для одиночных или групповых посадок, в цветочных композициях.
Pink Lady	Куст до 1,2 м высотой, быстрорастущий. До взрослого состояния вырастает за 2 года. Крона овальной формы, пышная, густо усыпана тёмно-зелёной листвой.	Розовый с жёлтой серединой.	Для альпийских горок, розариев.

Фотогалерея: популярные сорта цидонии

Ярко-алые цветки сорта Crimson and Gold выглядят очень эффектноЯпонская айва Crimson and Gold не только красиво цветет, но и обильно плодоносит

У гибрида Sargenta необычный, персиковый или лососевый цвет лепестковПлоды сорта Sargenta отличаются некоторой неравномерностьюСорт Elly Mossel цветёт несколько менее обильно, чем другие гибриды, зато плоды у него очень крупныеУ гибрида Nicoline очень крупные махровые цветкиПлоды цидонии Nicoline издалека вполне можно принять за яблокиУ японской айвы Pink Lady очень нежный оттенок лепестков, вызывающий неизбежные ассоциации с сакуройПлоды Pink Lady выглядят довольно необычно

Особенности посадки и размножения цидонии

Так как цидонии требуется перекрёстное опыление, желательно посадить сразу 2–3 растения.

Высадка цидонии в грунт — несложная процедура

Сама высадка в грунт и подготовка к ней выглядит так:

Выкапывается яма 40х40х40 см или, если планируется сделать живую изгородь или бордюр, траншея соответствующей длины. Плодородный слой земли откладывается отдельно. Если близки грунтовые воды, то в почву углубляются ещё на 20 см и на дно насыпается дренаж: керамзит, щебень, битый кирпич, крупнозернистый песок. Яму готовят за 2–3 недели до предполагаемой высадки.
Смешивается извлечённая плодородная земля (верхние 15–20 см), ведро перегноя или сухого навоза, 0,5 кг древесной золы и 150 г двойного суперфосфата. Всё тщательно перемешивается.
Смесь засыпается в яму и утрамбовывается.
Повреждённые корни у саженцев обрезаются.
В центре подготовленной ямы делается выемка в соответствии с размером корневой системы. Глубина посадки зависит от вида саженца. Если он семенной или вегетативно размноженный, необходимо сохранить тот же уровень погружения в грунт. Когда сажается привой, надо заглубить саженец на 15–20 см, чтобы он пустил собственные корни.
Яма аккуратно засыпается землёй, которую необходимо хорошо утрамбовать для ликвидации пустот у корней. Далее следует полив и мульчирование.
Саженец обрезается до высоты 15–20 см.

Размножение

Размножение семенами. Посадочный материал берётся только с полностью вызревших плодов. Обязательно нужна стратификация. Семена сажаются прямо в грунт под зиму или можно предварительно подержать их во влажном песке при температуре 0–3ºС не менее 2–3 месяцев. В почву стратифицированные холодом семена высаживаются ранней весной. Всхожесть может быть невысокая, поэтому лучше подготовить их побольше. Плоды цидонии содержат очень много семян, поэтому проблем с посадочным материалом быть не должно. При таком размножении не сохраняются родовые признаки материнского растения.
Размножение черенками. Посадочный материал — верхушки однолетних побегов с 2–3 междоузлиями. Срезы обрабатываются Корневином или иным биостимулятором и помещаются в смесь торфа и песка (1:2). Черенки при этом наклоняют примерно на 45º. Желательно поставить ёмкости в небольшой парничок и регулярно опрыскивать субстрат для создания повышенной влажности.
Размножение вегетативными отводками. Самый простой способ. Весной прикапывается 1–2-годичный боковой стебель. К осени, как правило, появляются корневые отпрыски. Далее стебель отрезается от родительского куста и сажается на новое место, как описывалось выше.
Деление куста. Имеется один существенный недостаток: откопанная часть медленно приживается на новом месте.
Прививка черенка. Самый быстрый способ размножения хеномелеса. Он заключается в прививке черенка с 2–3 почками на подвой, в качестве которого могут быть использованы груша, рябина, ирга и боярышник. Гибриды быстро трогаются в рост, нередко первое цветение наблюдается уже в год прививки.

Уход за растением

Обрезка

Живая изгородь из цидонии выглядит нарядно и необычно

Полив

Полив цидония любит умеренный, но сильно страдает от длительной засухи. Поэтому не стоит её поливать вообще, если летом выпадает средняя норма осадков. Орошение приствольного круга необходимо только если лето выдаётся солнечным и жарким.

Удобрения

Весной, до цветения, вносится мочевина из расчёта 25 г/м2, раз в два года осенью при перекопке (на такую же площадь) – 4–6 кг навоза или компоста, 25 г двойного суперфосфата и столько же сульфата калия.

Укрытие на зиму

Если размер куста позволяет пригнуть ветви к земле, то поздней осенью стоит это сделать и зафиксировать их в таком состоянии любым разумным способом, накрыв любым воздухопрницаемым материалом, а зимой нагрести на куст побольше снега. Ранней весной побеги освобождаются от гнёта.

В суровые зимы японская айва с большой вероятностью всё-таки может подмёрзнуть, но, что ценно, она впоследствии восстанавливается. Помочь ей в этом можно, если весной, до цветения, 2–3 раза вылить под растение несколько вёдер тёплой воды.

Болезни и вредители

Болезни и вредители в большинстве своём обходят цидонию стороной. Но это не значит, что она в принципе не поражается грибками, вирусами, бактериями и не атакуется насекомыми. Поэтому всё-таки нужно знать, как идентифицировать проблему и что предпринять, чтобы справиться с ней.

Таблица: возможные болезни японской айвы и способы борьбы с ними

Болезни	Внешние проявления	Меры профилактики	Меры борьбы
Септориоз (белая пятнистость)	На листьях в поздневесенний период появляются бледно-серые пятна с коричневой каймой. Происходит преждевременное опадание листвы, зимостойкость растения снижается.	Сбор и сжигание опавшей листвы, перекопка земли в приствольном круге. Опрыскивание бордосской жидкостью при набухании почек и через две — три недели после окончания цветения.	При появлении симптомов заболевания — опрыскивание препаратом Нитрофен согласно инструкции.
Плодовая гниль	На плодах образуются бурые пятна, которые стремительно разрастаются. Мякоть буреет и становится непригодной для еды. Плоды опадают.	Удаление веток, приводящих к загущенности кустов. Снятие с растения повреждённых насекомыми, птицами плодов. Уничтожение повреждённой грибком айвы.	Опрыскивание в период распускания листьев препаратом Скор, после цветения Хорусом, за 3 недели до созревания урожая — Фундазолом.

Фотогалерея: от каких болезней может пострадать цидония

Септориоз не кажется опасным заболеванием, но он негативно влияет на зимостойкость растенияПоражённую плодовой гнилью айву есть уже невозможноГрибковые и бактерильные заболевания плохо поддаются лечению, поэтому сильно пострадавшее дерево нужно выкорчевать и сжечь, чтобы не заразить весь сад

Таблица: возможные вредители японской айвы и способы борьбы с ними

Вредители	Жизненный цикл и признаки деятельности	Профилактика и методы борьбы
Поражающие кору и древесину
Щитовка	Вредители питаются соком растения. На коре появляются мелкие коричневые плоские наросты. Если вредитель расплодился массово, дерево может погибнуть.	Весной опрыскивают следующим раствором: в 10 л воды разводят 50 г дегтярного мыла, два стакана золы, 50 г медного купороса. Осенью куст и приствольный круг обрабатывают Карбофосом.
Поражающие листву
Зелёная яблочная тля	Ранней весной на ветках из отложенных взрослым насекомым яиц появляются зелёные личинки. Они высасывают соки из молодых побегов, почек, листьев. Листья скручиваются, ветви, поражённые тлёй, засыхают.	Ранней весной до распускания почек опрыскивают смесью из жидкого мыла и керосина в соотношении 1:1. В течение сезона опрыскивают препаратом Нитрофен согласно инструкции по его применению.
Поражающие бутоны и плоды
Пилильщик	Гусеницы начинают поедать мякоть плода и косточки в начале развития завязи. В результате айва перестаёт расти, сморщивается и опадает.	Перед и сразу после цветения растение опрыскивают Карбофосом или Хлорофосом (35–40 г на 10 л воды).
Плодожорка	Бабочка откладывает яйца под листьями, и через 2 недели из них появляются гусеницы, которые сначала поедают листья, а затем перебираются на плоды и прогрызают их. Айва опадает.	Падалицу регулярно собирают и уничтожают, чтобы не дать окуклиться гусеницам внутри плодов.

Щитовка берёт численностьюЛистья от тли становятся липкимиГусеницы пилильщика питаются завязью плодовУ такой красивой бабочки плодожорки очень вредные гусеницы

Сбор и использование урожая

«Яблочки» цидонии поспевают осенью, в сентябре-октябре. Плоды небольшие, весом до 50 г, у полностью вызревшей японской айвы жёлтая окраска и тёмные семечки. Урожай небольшой: в очень удачные годы до 3–5 кг (в зависимости от размера куста), в среднем около 1–2 кг.

Долго хранить японскую айву не следует, особенно если пришлось собрать её не до конца созревшей. Плоды через пару недель могут начать сморщиваться, лучше пустить их сразу в переработку. Свежий плод в пищу не употребляют — очень кисло. Но ведь мы и не едим лимоны как яблоки, то же и с «яблочками» японской айвы. Её применение сродни лимону. Только, на взгляд многих гурманов, цидония превосходит его в разнообразии вкуса и аромата. Немаловажно то, что цитрус в наших садах не растёт, а вот цидония — запросто!

Цидония приносит не только эстетическое удовольствие, её плоды очень полезны

Она рекордсмен среди растений по содержанию витамина С, а ещё в её составе целый набор микроэлементов, витаминов группы В, — это профилактика и лечение многих болезней. Японскую айву можно засушить на зиму, можно добавить в варенье из яблок, рябины, ирги. Основное же её применение — это консервация с сахаром в соотношении 1:1 — просто засыпать им очищенную и измельчённую в пюре мякоть, потом перемешать и подождать до полного растворения кристалликов. Чай с добавлением полученного состава приобретает очень интересный вкус и аромат. Попробовав его один раз, вы, скорее всего, про лимон просто забудете.

Видео: заготовки из японской айвы

Отзывы садоводов

Японская айва — это многолетний кустарник со съедобными плодами. Очень быстро разрастается, но очень плохо приживается. При пересадке или посадке купленного растения, старайтесь как меньше нарушать корневую систему. Очень красива айва в цветении. Цветки нежно-оранжевого цвета иногда переходят в красный. При цветении куст как будто бы горит. Цветение непродолжительное, но так как цветки раскрываются не все сразу, то порадоваться красотой у вас будет возможность около десяти дней. Плоды у этого кустарника напоминают формой настоящую айву, только в миниатюре. Плоды плотные, гладкие. На вкус очень кислые. Созревает айва к концу осени. Плоды практически не поражаются вредителями и не опадают. Японская айва очень декоративна. Её можно высадить на газоне как единичной посадкой, а также в группе с цветами или другими кустарниками. Можно сформировать невысокую живую изгородь. Айва хорошо переносит стрижку, но вот при очень морозных зимах может подмерзать. Этот кустарник буду рекомендовать всем садоводам, он не только декоративен, но ещё и кладезь витаминов в плодах.

Японская декоративная айва или, говоря по-русски, хеномелис маулея, несправедливо обделена вниманием со стороны владельцев дач или загородных домов. Во всяком случае, у моих знакомых я её нигде не видел. А зря! Кто в первых рядах зацветает весной, когда ещё и травы-то толком нет? Хеномелис маулея. Цветы офигительные, розово-красные. И на голом пока ещё дачном участке они смотрятся доминантой. Декоративная айва — это кустарник, прошу не путать с обычной айвой. Обычная айва — это большое полноценное дерево, я его впервые увидел на юге, когда ездил в Сочи. А хеномелис маулея ростом, наверное, по колено, если вы не Валуев, конечно же. Летом айва стоит такая вся зелёненькая, а потом на ней появляются плоды. Плоды внешне похожи на яблоки, но только очень маленькие. Плодов обычно много, они прямо-таки облепляют веточки со всех сторон. Постепенно айвята вызревают, они начинают желтеть и это первый признак того, что скоро можно будет полакомиться. Несмотря на то что айва считается декоративной, её плодики вполне себе съедобны. Мало того, они ещё и вкусны, а вернее, запашисты. Аромат сильный и приятный. Мы собираем плоды после первых утренних морозцев. А потом, нарезаем на тонкие ломтики и сушим в электросушилке для фруктов и овощей. На вкус плод айвы кислый, я бы даже сравнил его с лимоном по степени кислоты. Мы его и используем как лимон, добавляем в чай. Чай становится ну просто не передать какой ароматный. Кстати, как и лимон, айва чай осветляет, видимо, одни и те же вещества работают. Ещё получается вкусно, если добавлять айву в варенье, например, в яблочное. Про полезные свойства не пишу, так как не знаю, но наверняка они есть, как и любых других плодов. Судя по кислому вкусу, витамина С там в избытке. Рекомендую! Глазу приятно весной и вкусно зимой.

Ещё одно растение, которое многие мои соседи выкорчевали у себя на участках — цидония. А я любуюсь им, когда цветёт, когда начинают желтеть плоды, наслаждаюсь ароматом, когда привожу плоды осенью с дачи, а зимой «балдею» от ароматного чая с «сырым» вареньем, оно заменяет мне лимон. Купила маленький саженец в горшке в «Садах Подмосковья». На следующий год попробовала первые плоды. В прошлом году заказала семена и ради интереса посадила. Из 3 семян взошло 2. Скоро поеду смотреть, как они пережили первую зиму. О пользе плодов говорить излишне, не зря её называют северным лимоном. Необыкновенно красивый, неприхотливый и мало подверженный болезням кустарник. Если у вас нет, посадите непременно. Желательно иметь два растения, но не обязательно. P.S. Зиму саженцы пережили хорошо, к концу лета высота была 20 см.

Минимум ухода, максимум положительных эмоций при цветении растения и кладезь витаминов в плодах — вот что такое японская айва. Российские садоводы пока относятся к экзотическому растению настороженно, но, познакомившись с ним однажды, мало кто находит в себе силы отказаться от цидонии.

Освещение:

Айва японская светолюбивое растение, поэтому лучше произрастает на открытом солнечном месте. Может расти и в тени, однако в затененном месте растет и плодоносит плохо.

Температура:

Так как Айва японская зимостойкое растение, то оптимальной температурой для ее выращивания является 15-20°С. Может выдерживать понижение температуры до -30°С. Однако от сильного заморозка меньше -30°С нужно растение защищать, поэтому для растения выбирается участок и место, в котором накапливается много снега, который защищает дерево от сильного заморозка.

Полив:

На протяжении первых месяцев после посадки поливают раз в месяц, до того момента, когда появится молодой прирост. В засушливый вегетационный период, если понижается влажность грунта, проводится полив насаждения.

Влажность:

Айва японская влаголюбивое растение. Оптимальная влажность для нормального развития растения составляет не менее 55%.

Подкормка:

Если яма при посадке Японской айвы хорошо заправлена удобрением, то в первые годы растение в подкормке не нуждается. В весенний период через год после посадки, под куст вносятся органические удобрения. Летом полезна подкормка аммиачной селитрой или птичьим пометом. Осенью вносят фосфорно-калийное удобрение исходя из агрохимических анализов почвы.

Пересадка:

Если Айве меньше пяти лет, то растение каждый год пересаживается. Когда Айве японской намного больше, то пересадка осуществляется один раз в три года.

Размножение:

Размножают Айву японскую вегетативным способом, (с помощью отводок, корневых порослей, черенкованием) и с помощью семян. Преимущество размножения вегетативным способом является то, что этот способ довольно прост и сохраняет сортовые признаки материнских растений.

При размножении с помощью отводков, боковая ветка прикапывается, к осеннему периоду укоренившиеся отводки делятся за количеством образовавшихся вертикальных побегов, и высаживается на постоянном месте.

Размножать Японскую айву корневым отростком так же не составляет трудностей. Зеленый черенок длиной до двадцати сантиметров нарезается в начале лета, срез обрабатывается биостимулятором.

Приживаются черенки, с высадкой их в мини-парнике и создание там условий с повышенной влажностью до 100%.

Некоторые особенности:

В летний период Японская айва нуждается в обрезке и удалении старых веток, но только когда окончится цветение. От сильных заморозков следует укрывать растение. Хорошее укрытие может быть из картонных коробок или деревянных ящиков.

Айву японскую (Хеномелес), которая является карликовым кустарником, нередко называют северным лимоном. Этому не нужно удивляться, поскольку в плодах содержится огромное количество аскорбиновой кислоты.

Растение покоряет все больше садов, причем не только в средней полосе России, но и в регионах с более суровым климатом. Именно поэтому садоводов интересует, как можно вырастить айву в домашних условиях.

Способы размножения

Японскую айву, в отличие от многих семенных плодовых культур, можно размножить с помощью:

семян;
черенков;
отводков;
корневых отпрысков;
делением куста.

Самый распространенный и простой способ – выращивание семенами. О том, как вырастить айву из семечек в домашних условиях, как ухаживать за посадками, пойдет речь дальше.

Видео: размножение айвы

Выращивание из семян

Получить посевной материал в домашних условиях просто. Нужно только выбрать хорошо созревшие плоды. Семена должны быть полными, темно-коричневого цвета. Их просушивают и убирают в полотняный мешочек.

Чтобы семена проклюнулись, необходимо провести стратификацию. Эта процедура будет разной, исходя из времени посева:

При посадке семян осенью их сразу помещают в грунт, присыпают землей до весны. В этом случае стратификация проходит естественным способом.
Если посев семян планируется весной, то за 3 месяца до посадки семена замачивают в теплой воде и помещают в слегка увлажненный субстрат. Затем убирают в холодильник на нижнюю полку.

Видео: подготовка семян айвы к посеву

Высевают семена в феврале в отдельные контейнеры, чтобы не повредить тонкую корневую систему. После появления 2-3 настоящих листочков рассаду пикируют в большую емкость.

Айва: посадка и уход

Посадка

При выборе участка для посадки айвы рекомендуется обращать внимание на освещенные места с черноземной, суглинистой или супесчаной почвой. Поскольку растения плохо растут на сквозняках и боятся северных ветров, то лучше высаживать айву на юге или юго-западе участка.

Видео: посадка айвы

Растения размещают на расстоянии не менее 1,5 метров, чтобы по мере роста было достаточно пространства для роста ветвей. За заметку садоводам: при высаживании саженца, выращенного из семян, корневую шейку сеянцы углубляют не более пяти сантиметров. В противном случае айва будет расти медленно.

Уход

Уход за кустарником японской айвы не доставляет особых хлопот:

полив и рыхление почвы в приствольном круге;
удаление сорных трав и мульчирование;
подкормка и обрезка для правильного формирования кроны.

Поскольку айва засухоустойчивое растение, то поливают ее не часто. При посадке куста в яму засыпают ведро компоста, калийные удобрения и суперфосфат. Этого питания молодому саженцу хватит до следующей весны. В дальнейшем растение подкармливают настоями коровяка, куриного помета.

Молодые саженцы нуждаются в укрытии на зиму. На куст устанавливают коробку, а сверху укрывают лапником, листьями. При выращивании в суровых климатических условиях укрытие должно было более существенным.

Формирование кроны и обрезку айвы в первый год после посадки сеянца не делают. Следующей весной срезают поврежденные веточки, убирают побеги растущие близко у земли. Осенью проводят существенную обрезку, не дожидаясь заморозков.

На каждом растении оставляют 10-15 скелетных ветвей разного возраста. Если количество ветвей на айве ограниченное, стимулировать их рост при формировании кроны можно укорачиванием на треть. В последующие году придется убирать слабые побеги, плохо плодоносящие ветки и те, которые растут внутрь куста.

Видео: уход и обрезка айвы

Плодоношение у айвы японской, выращенной из семян, при правильном уходе начинается через 4-5 лет. Нужно заметить, что такие сеянцы не всегда сохраняют материнские свойства.

Поделиться «Выращивание айвы из семян»

Высадка

Способов, как вырастить айву из семян, есть 2: посадить стратифицированные косточки сразу в открытый грунт в саду или в рассадные контейнеры дома.

В открытом грунте

Высадка семян в открытый грунт осуществляется в конце октября. Февральские семечки будут готовы к высадке в последней декаде апреля или в начале мая.

Для полноценного прорастания семечкам требуются питательные вещества. Используйте участок с землей, обогащенной гумусом. Если же высадка происходит на бедной земле, ее вы можете удобрить компостом или перепревшим навозом. На 1 м2 площади вносят 7-8 кг питательного компонента. После этого участок перекапывают и оставляют на две недели.

Перед посадкой грядку разравнивают и вырывают бороздки глубиной около 3-4 см.

Чтобы айва из семян полноценно развивалась и в будущем давала хорошие урожаи семечки следует высаживать на расстоянии 20 см друг от друга. Примерно на 1 м2 вам потребуется около 10 шт. Борозды присыпают садовой землей и проливают теплой водой.

Перед высадкой на участок саженцы нужно закаливать

Примерно через 1-1,5 месяца появившиеся всходы нужно проредить, оставив самые крепкие на расстоянии 30 см друг от друга.

В рассадные ящики

Для весенней посадки в домашних условиях вы можете использовать покупной субстрат для плодовых растений. В каждый вазон сажают по 3-4 семени. Торфяная почва слишком быстро пересыхает, поэтому вам следует контролировать уровень ее влажности. Чтобы высаженные семена не усохли, их стоит регулярно орошать из пульверизатора.

Пересадка растений на участок осуществляется после того, как пройдут последние заморозки и температура воздуха поднимется до 8-10 °С.

Перед высадкой растения закаливают в течение недели — ежедневно выносят на улицу, постепенно увеличивая время пребывания на свежем воздухе.

Высаженные в открытый грунт растения доращивают еще год, затем пересаживают на постоянное место обитания в саду.

Правила ухода

Важно не только знать, как вырастить айву из семечек, но и какой молодым растениям требуется уход. От этого будет зависеть рост, развитие и плодоношение молодых деревьев.

Айва — влаголюбивая культура, поэтому в процессе выращивания ее следует регулярно и обильно поливать. За весь сезон растение нужно полить не менее 5 раз.

Первое увлажнение проводится ранней весной — до начала набухания почек, затем в период цветения и через две недели после того, как дерево отцветет. Поливают растения при формировании завязей и в период вызревания фруктов.

Деревья обильно поливают в конце осени — за месяц до наступления заморозков. К этому времени они скинут листву. Такой влагозарядковый полив напитывает влагой корни и крону дерева, и обеспечивает ему хорошую зимостойкость.

Начиная с момента посадки, одной из главных задач садовода является формировка кроны у айвы. Обычно такому плодовому дереву придают разрежено-ярусную крону:

На первом году жизни сразу же после посадки подрезают центральную ветвь на треть длины, чтобы простимулировать рост и развитие боковых ветвей.
На следующий год центральный проводник подрезают на 20 см и выбирают самые развитие побеги (3-4 шт.), расположенные на расстоянии 20 см друг от друга, остальные срезают. Ветви должны иметь угол наклона 40-45 °С. Так как растущие под острым углом побеги под весом плодов будут обламываться. Над ветвями нижнего порядка оставляют еще 5-6 ветвей для формирования верхнего яруса.
После формировки кроны ежегодно молодые деревья умеренно укорачивают для стимуляции последующего ветвления. У плодоносящих деревьев проводят прореживание кроны, оставляя приросты нетронутыми.
Омолаживающая обрезка проводится у старых деревьев и у экземпляров со сниженной урожайностью. Все ветви подрезают на длину 20 см, что стимулирует развитие молодых побегов.

Подкормки

В первые годы жизни молодые растения, посаженные в плодородную почву не нуждаются в питании. На третий год почву вокруг приствольного круга посыпают перепревшим навозом или компостом. Затем производят перекопку. За весь сезон вегетации органику вносят дважды — вначале весны и осенью — после листопада.

Побелка ствола защитит дерево от вредителей

Минеральные удобрения вносят в период цветения и формирования завязей. Для этой цели применяют суперфосфат и калийную соль.

Рыхление и мульча

Айва, выращенная семенами, любит произрастать в рыхлой и влагопроницаемой земле. Поэтому в первые годы жизни для растений проводится процедура рыхления грунта.

Учитывая то, что это растение имеет поверхностную и хорошо развитую корневую систему, рыхлить почву не стоит слишком глубоко, чтобы не повредить нежные корни.

Мульчирование проводится как с целью питания корней, так и для защиты молодых саженцев в период зимних холодов. В качестве мульчи использую торф, опавшую листву или еловый лапник.

Дополнительно молодые растения, произрастающие в северной зоне или в регионах средней полосы укрывают картонными или деревянными ящиками, лутрасилом или рубероидом.

Профилактика болезней и вредителей

В процессе роста молодые растения особенно подвержены болезням и вредителям. Поэтому в целях профилактики проводится весенняя и осенняя обработка крон фунгицидами и инсектицидами. Осенью приствольные круги обрабатывают гашеной известью.

Семенное выращивание айвы — процесс несложный. Все, что от вас требуется — это подобрать качественный посадочный материал, подготовить хорошую почву для посадки и оказать растениям на первых годах жизни грамотный уход.

Айва японская: уход, выращивание и размножение

Посадка

Теплолюбивое растение с легкостью переносит засуху. Так же может перенести легкое переувлажнение грунта.

Саженец, приготовленный к посадке

Айву лучше высаживать на открытом участке с южной стороны дома. Грунт – любой, но лучше растут на тяжелых почвах. Легкие супесчаные земли позволяют растению раньше вступить в плодоношение, но плоды будут более скромными, да и продолжительность жизни заметно снизится.

Посадку нужно проводить осенью или весной – это время характеризуется периодом покоя.

Осенняя посадка

Саженцы в возрасте 1 года можно покупать с открытой корневой системой, двулетние предпочтительнее брать с закрытой.

При посадке следует учесть, что корневая система айвы при разрастании занимает огромную площадь, иногда даже в несколько раз превышающую площадь кроны.

Посадка проводится не ближе чем на 5 метров от хозяйственных построек или от других деревьев.

Осенней посадке должна предшествовать весенняя подготовка почвы. Весной нужно перекопать грунт на глубину штык-лопаты, внести удобрения. Например, на 1 м2 понадобится:

калийная соль – 20 г
суперфосфат – 50 г

После внесения удобрений подготовленное место поливают. Осенью нужно выкопать яму на глубину в 40 см, и 50-80 см в диаметре. Глубина и ширина лунки определяется размером корневой системы саженца.

В центр ямы нужно вбить колышек для дальнейшего подвязывания. Дно лунки заполнить слоем глины, все оставшееся пространство – плодородной почвой. В грунт нужно внести 150 г суперфосфата и 50 г древесной золы.

После этого можно установить саженец, расправить корни, присыпать почвой и утрамбовать. При поливе на 1 деревце должно пойти 20 л воды. После того, как вода впитается, нужно подвязать растение и замульчировать почву, насыпав толстый сой торфа или перегноя.

Посадка в весеннее время

Этапы посадки айвы весной аналогичны посадке в осеннее время. Слой мульчи обязателен, но он может быть не таким толстым, достаточно 5 см.

Три простых способа размножения айвы

Айву размножают семенами, черенками, отводками, прививкой и отпрысками. Остановимся более подробно на каждом.

Размножение айвы семенами – самый простой способ

Собрав плоды айвы, в течение месяца выберите коричневые семена, промойте в теплой воде, просушите при комнатной температуре, разложив одним слоем, чтобы семена не покрылись плесенью. Всхожесть сохраняется в течение полугода.

Для посева весной семена на стратификацию закладывают в декабре или феврале. Если в декабре, то посев проводят в торфо-перегнойные горшочки. Если в феврале, то посев проводят сразу на грядку в открытый грунт в апреле. Для размножения айвы семенами, посевной материал должен быть качественным, крупным. Перед закладкой на стратификацию семена замачивают в воде на 5-6 часов, после чего перемешивают с крупным промытым речным песком из расчета 1:3. Увлажнить и поставить в холодное место (холодильник) на 2-3 месяца, регулярно увлажняя и перемешивая. Всхожесть семян 50%.

После стратификации семян айвы в домашних условиях, выберите взошедшие и посадите в горшочки по 2-3 штучки на глубину 2-4 см. Увлажняйте, а с наступлением теплой погоды начинайте закаливать, за 2-3 недели до высадки в открытый грунт. Перед посадкой семян айвы участок перекапывают на штык лопаты и увлажняют. Горшки с сеянцами, если это были (торфяные) высаживают на расстоянии 10-15 см друг от друга, увлажняют и мульчируют. При появлении 2-х настоящих листочков проводят прореживание, а спустя еще 3 недели следующее прореживание. Осенью укоренившиеся сеянцы пересаживают на постоянное место, высота их к этому времени достигает 40 см. Слабые сеянцы не выкапывают, а оставляют на еще один сезон.

Размножение айвы корневыми отпрысками

Корневые отпрыски – это та самая поросль, которую дает дерево. Качественными побегами считаются при длине 12-15 см и толщине 0,5-1 см. Весной, отделив от материнского куста побеги, высадите вертикально на расстоянии друг от друга 1 м. Поливайте и замульчируйте приствольный круг щепой или перегноем. Айва, выращенная таким способом, может дать более мелкие плоды, а корневая система менее развита.

Размножение айвы отводками

Это тоже не сложный способ размножения айвы. Осенью надрежьте самые нижние молодые побеги, возраст которых не превышает 2 года, пригните к земле, уложите в канавки глубиной 5-8 см, закрепите скобами и засыпьте почвой. Весной появятся корешки, а осенью уже укорененные саженцы можно отделить от материнского куста и пересадить на постоянное место на расстоянии 1,5 м друг от друга. Хорошо полить.

Размножение айвы методом черенкования

Преимуществом вегетативного способа размножения – это сохранность сортовых особенностей. В данном случае размножение происходит через зеленые черенки, которые нарезают в июне в утреннее время, когда время жаркой погоды еще не наступило. Срезать нужно так, чтобы на каждом черенке оставалось по 1-2 междоузлия и пятка длиной до 1 см. нижний срез обрабатывают стимулятором роста «Корневин» и высаживают под наклоном в песок, перемешанный с торфом (3:1) по схеме 5х7 см. Срок укоренения колеблется в пределах 30-40 дней при температуре 20-25°С. Процент укореняемости небольшой до 50%. После чего черенки айвы можно пересаживать на постоянное место.

Размножать айву можно и одревесневшими черенками, которым укореняться лучше всего в парнике. Для этого выбирают из нижних побегов самые крепкие и здоровые, нарезают черенки длиной около 25 см, так чтобы нижний срез находился вблизи с почкой, высаживают в смесь торфа и песка также под наклоном. Почку засыпают на 1-2 см, когда начнется укоренение (примерно через 3 недели), субстрат разровнять, полить и замульчировать опилками или торфом. Пересадить молодые саженцы айвы можно будет спустя год, а плодоношение наступает на 3-4-й год.

Как вырастить японскую айву в открытом грунте

Не откажешь айве в скороплодности и большом урожае. Прекрасный медонос. А как цветет! Оранжево-красные большие трехсантиметровые цветки, расположены по всему побегу и собраны в укороченные кисточки по нескольку штук. Плоды бывают разнообразные по форме и размерам и по разному окрашены — от жёлто-зелёных до ярко-оранжевых.

А теперь, что сделать, чтобы дача, сделанная своими руками, обогатилась этим декоративным и плодовым, как йошта, кустарником, хорошо растущим на юге и в средней полосе. Он неприхотлив к климатическим и почвенным условиям. Поэтому, одна из первых посадок на даче, после актинидии, были саженцы японской айвы.

Места, пригодные для выращивания

Даже самые сырые и глинистые почвы им не помеха. А вот к чему при уходе айва требовательна, так это к освещенности, тень ей противопоказана, плодоношение сильно ухудшается. При сильных морозах побеги, расположенные выше снежного покрова, имеют привычку вымерзать, поэтому выбирайте место, которое будет гарантировано засыпано снегом при любой зиме. В малоснежную зиму придется самим набрасывать снег на побеги.

Минимум саженцев айвы для посадки, как сажать

Садим не менее 3 побегов, японская айва культура — перекрестно-опыляемая. Сажаем весной в ямки, вырытые на глубину 50 см и диаметром на 10 см больше. Желательное расстояние между растениями 1-1,5 метра. Не откажем саженцу айвы в том, в чем мы не отказываем любому кустарнику или дереву, которые высаживаем на даче и которые хотим, чтобы радовали нас во внесении при посадке в ямку пары ведер компоста или растительного перегноя, стакана золы и по 50 гр нитрофоски и сульфата калия.

Все перемешаем. Саженцы садим на такую же глубину на которой они росли ранее. Поливаем и посыпаем перегноем.

Подкормка удобрениями

Чтобы получить максимальную отдачу от айвы в виде плодов, подкормите кустарник в течение сезона пару раз. В первый — парочкой столовых ложек нитрофоски, растворенной в ведре воды, а во второй — по такой же ложке суперфосфата, азофоски и сульфата калия.

Формирование кроны японской айвы

Формирование кроны производим следующим образом. Лежащие на земле, старые и засохшие ветки удаляем. Старыми считаются ветки старше 5 лет. В идеале, растение должно иметь по 12-15 ветвей от одного до четырех лет. Самые продуктивные — трехлетние.

Как размножать растение

Размножение японской айвы происходит в процессе вегетации — корневыми отпрысками, отводками, делением куста и зелеными черенками. Корневая система располагается на поверхности и имеет мочкообразную форму.

Айва японская практически не болеет, так что одной головной болью будет меньше. Плодоносить кустарник начинает с трех-четырехлетнего возраста. Убрать плоды необходимо до заморозков. А вот вкусовые качества фруктов заметно улучшаются после 3 месячного хранения в холоде, при температуре 3-5 градусов.

Сорта японской айвы: фото и описание кустарников

Хеномелес лучше развивается и цветет на открытом месте, но выносит и полутень. При посадке японской айвы нужно учитывать то, что в суровые зимы ветки выше снегового покрова обмерзают. Размножают хеномелес зелеными черенками, отпрысками и отводками, виды – семенами.

Хеномелес высаживают группами на газоне

Кустарник японская айва хорошо смотрится как подбивка к более высоким растениям.

Например, хеномелесом можно прикрыть оголяющиеся стволики чубушника.

Тем, кто решил разводить данное растение, следует обратить внимание на некоторые весьма важные особенности в описании айвы японской. В первую очередь, хеномелес является теплолюбивым растением, поэтому благоприятными территориями для его произрастания специалисты считают именно регионы с мягким климатом

Если же предполагается посадка и уход за японской айвой в северных широтах, где температура может опуститься до -30° С, нужно учитывать, что та часть кустарника, которая окажется под снегом, обязательно зацветет весной, а вот однолетние побеги или почки, находившееся над уровнем снежного покрова, вряд ли дадут пышный цвет.

Однако даже такие немного капризные и требовательные характеристики в японской айвы не останавливают умелых садоводов, потому что растение отличается рядом других особенностей и преимуществ:

например, для хеномелеса свойственны гладкие, маленькие сочно-зеленые листья;
правда, кроме листочков у айвы есть и колючки, достигающие до 2 см длины;
плоды, напоминающие по или яблоки, отличаются не очень крупными размерами – каких-то 3-5 см – и расположены на поверхности побегов;
в ландшафтном дизайне айва японская будет радовать глаз с мая и примерно до середины июня (цветение длится около 20 дней), когда будут распускаться розовые, белые или красно-оранжевые бутоны.

Ознакомившись с описанием, посмотрите на фото кустарника японской айвы, чтобы понять, какие формы и расцветки имеет данное растение:

Благодаря тому, что сегодня существует множество сортов айвы японской, настоящие садоводы и просто желающие украсить свой участок, могут выбрать ту разновидность растения, которая придется по душе.

Вы можете видеть на фото сорт айвы японской, который отличается своей красотой и является весьма популярным среди ценителей – это «Pink Lady». Для него характерны широкая крона и розовые или насыщенные розовые цветки. А высота кустарника составляет всего лишь 1,5 м.

В мае и в конце лета – августе – чудесными белыми бутонами покрывается хеномелес «Nivalis». Он может разрастись и в ширину, и в высоту до 2 м.

Обратите внимание на фото айвы японской «Hollandia»: это растение обладает красно-оранжевыми цветками, имеет темно-зеленые листья и широкую крону. Зацвести хеномелес может дважды – в мае и в августе

Такой сорт растения, как «Vesuvius», считается очень миниатюрным: он не вырастает выше 1 м. Несмотря на это, его огненные бутоны восхитительно вписываются в любой сад.

Если вы посмотрите на фото кустарника японской айвы под названием «Crimson and Gold», то тоже присоединитесь к тем людям, которые считают его одним из наиболее красивых сортов. Окрас цветков у растения просто великолепен – насыщенные алые бутоны с желтенькими тычинками. И эта красота чаще всего используется настоящими садоводами для создания живой изгороди, поскольку данная разновидность не требует обрезки.

А вот хеномелес «Jet Trail», в отличие от «Crimson and Gold», стелется по земле и украшает любую лужайку чудесными белыми цветами. Более того, сорт совершенно лишен колючек.

Французские селекционеры очень сильно постарались, когда выводили сорт «Simone». Этот кустарник обладает красно-малиновыми цветками, приносит зеленые плоды и отличается полегающими побегами практически круглой формы.

А если вам хочется заполучить в свой садик самое настоящее деревце бонсай, остановите выбор на сорте «Rubra». Только учтите, что для этого придется при уходе за японской айвой внимательно следить за ее внешним видом и регулярно производить обрезку.

Уход за растением

Обрезка

Тут важно не допустить излишней загущенности

Живая изгородь из цидонии выглядит нарядно и необычно

Полив

Удобрения

Укрытие на зиму

Выращивания айвы японской из семян

Если вы решились облагородить участок таким удивительным растением, нужно понимать, как в нашем климате растет айва японская. Выращивание деревца возможно несколькими способами:

Семенное размножение начинается с покупки спелого плода и извлечения семян. Семена проходят процесс стратификации, после чего айва японская высаживается в землю. Посадка осуществляется в конце октября, сразу после появления первого льда на земле. При посеве семян разграничивают ровные ряды с расстоянием в 15 см между будущими кустарниками. Ядра закапывают на глубину около 2 см и присыпают торфом или перегноем.На этом активное выращивание заканчивается и начинается уход за растением.В первую весну после посадки появляются первые сеянцы, которым требуется регулярный полив, прополка и рыхление почвы. В июне для питания растения вносятся удобрение и подкормка. Уже ко второму году японская айва достигается 50-60 см в высоту и начинает густо обрастать боковыми побегами.
Вегетативное размножение подразумевает использование готовых черенков (частей стебля с листвой) и имеет свои особенности выращивания. В июне черенки высаживают в прохладных парниках, максимально увлажняя и притеняя солнечный свет. Во вторую весну саженцы айвы японской перемещают на постоянное место в саду. Лучше сразу подобрать территорию и подготовить посадочные ямы

Стоит обратить внимание на места с большими сугробами. Морозной зимой слой снега будет защищать ветви с почками от замерзания.

Ямы для посадки нужно сделать заранее: выкопать углубление 0,4*0,5*0,5 и внести органические удобрения, подходящие для кустовых плодоносящих растений.

Стоит отметить, что для всех этапов выращивания дается приблизительный временной период. К примеру, на Урале в прохладной области посадка и уход начнутся позже, чем в Подмосковье. Лучше ориентироваться на климат конкретного региона и состояние растений.

Особый подход нужен при выборе места для посадки. Кустарник успешно приживается на любом типе почвы, но очень требователен к поливу, кислотности грунта и солнечному свету. Японская айва не терпит жесткой известковой почвы и нуждается в регулярном поливе. Если линия грунтовых вод подходит близко к земле, посадочную яму выкладывают дренажным слоем, чтобы избежать намокания и гниения корневой системы. Плодоносить экзотическое растение начинает на 4-5 год. При максимальном солнечном освещении молодые деревья охотнее цветут и дают намного больше плодов. А вот от потоков ветра их лучше оберегать.

Одной из важнейших процедур ухода является формирующая обрезка ранней весной, до появления почек. Куст освобождают от лежащих на земле и старых веток, возрастом более 5 лет и формируют крону. Обрезка айвы осенью может привести к замерзанию кустарника.Также, чтобы избежать обморожения и подверженности инфекциям, рекомендуется укрывать ствол и ветви опавшей листвой.

Тля – самый опасный вредитель для японской айвы. Пораженные деревья необходимо обработать защитным средством, например «Танрек» или «Фитоверм».

Сырость благоприятна для появления грибков, которые деформируют и портят листья. Натуральное безопасное средство – отвар луковой шелухи спасет растение от болезни.

На первый взгляд может показаться, что выращивание японской айвы в домашних условиях – долгий и кропотливый процесс. На самом деле, большая часть усилий лежит на первых этапах, когда молодое деревцо только привыкает к новой почве. При благоприятных условиях, японский кустарник не заставит себя ждать. Ваш сад будет украшен яркими цветами и наполнен сладким запахом. А спустя несколько лет вы сможете побаловать себя полезными плодами и приготовить вкуснейшее терпкое варенье.

Способы размножения

Размножается хеномелес и генеративно, и вегетативно. Недостатка в посадочном материале не будет в любом случае. При вегетативном размножении растения быстрее начинают цвести и плодоносить, а также полностью наследуют сортовые признаки «родителя». Зато семена отличаются лучшей всхожестью.

Черенкование

Черенок айвы японской — верхушка 2–3-летнего побега длиной около 15–20 см. Обязательно наличие на нём минимум трёх ростовых почек и «пятки» (кусочка древесины старшего возраста). Срезают их в начале лета. Желательно, чтобы погода в этот день была сухой и жаркой.

Далее действуют так:

Черенки на сутки замачивают в растворе любого биостимулятора (Эпин, Циркон, янтарная кислота, гумат калия, сок алоэ).
Небольшие горшочки заполняют смесью торфа и крупного песка в пропорции 1:1. Субстрат умеренно увлажняют.
Черенки высаживают в грунт под углом 40–45º. Ёмкости накрывают обрезанными пластиковыми бутылками или полиэтиленовыми пакетами. Обеспечивают температуру 22–25ºС, световой день продолжительностью не менее 10 часов, нижний подогрев. «Парник» ежедневно снимают для проветривания на 5–10 минут. Субстрат по мере высыхания увлажняют из лейки с узким носиком. Воду льют по краям горшка.

Высадка черенков хеномелеса под углом стимулирует формирование придаточных корней

Процедура укоренения в идеальных условиях занимает 30–40 дней. Но даже если создать их, приживутся не более 30–50% черенков. Следующей весной растения можно будет высадить на постоянное место.

Укоренение отводков

Делением куста хеномелес размножить не получится, ведь его не пересаживают. Зато растение, как правило, в избытке образует прикорневую поросль

Такие «саженцы» отделяют от куста, раскопав почву и осторожно подрубив корни лопатой, и переносят на новое место

Большинство разновидностей хеномелеса охотно дают прикорневую поросль, даже в избытке

При отсутствии прикорневой поросли низко расположенную ветку хеномелеса фиксируют на земле с помощью кусочков проволоки или шпилек либо укладывают в специально выкопанную неглубокую траншею, а затем засыпают перегноем. В течение лета её обильно поливают. Из ростовых почек на побеге за сезон должно сформироваться 5–7 новых отводков. Их отделяют от материнского растения и пересаживают на постоянное место.

Размножение горизонтальными отводками — способ, применяемый для большинства выращиваемых в саду кустарников

Другой вариант позволяет получить всего один отводок, зато мощный и развитый. Побег фиксируют на земле не полностью, а за середину, насыпая на этом месте горку земли.

Проращивание семян

Семена хеномелеса сохраняют всхожесть в течение двух лет, но лучше использовать свежий посадочный материал. Высевают в грунт их в начале весны, предварительно желательно провести холодную стратификацию, поместив их в ёмкость с влажным песком или торфом и отправив на 2–3 месяца в холодильник или иное место, где поддерживается постоянная температура на уровне 3–5ºС. Тогда всхожесть повышается до 80–85%.

Семена хеномелеса отличаются очень неплохой всхожестью, но их высадка — это своего рода лотерея, узнать заранее, что получится, совершенно невозможно

Извлечённые из холодильника семена на сутки замачивают в воде комнатной температуры или бледно-розовом растворе перманганата калия.
Небольшие горшочки или пластиковые стаканчики заполняют смесью торфа и перегноя в пропорции 2:1, субстрат умеренно поливают. Семена высаживают в ёмкости по одному-два.
Для прорастания семена нужны те же условия, что и для укоренения черенкам с единственной разницей: грунт не поливают, а увлажняют, сбрызгивая из пульверизатора. Первые всходы должны появиться примерно через 1,5 месяца.
Сеянцы, достигшие высоты 8–10 см, пересаживают в горшочки диаметром 12–15 см. В домашних условиях их подращивают ещё год, после чего следующей весной переносят в открытый грунт. Значительная часть саженцев при этом гибнет.

Всходов из семян хеномелеса придётся ждать достаточно долго

Высадка растения и подготовка к ней

Место для хеномелеса в саду выбирают сразу и навсегда. Из-за строения корневой системы растение очень плохо переносит пересадку. У взрослых экземпляров провести её, не повредив необратимо корень, практически невозможно. Айва японская приживётся и в тени, но обильное цветение и плодоношение возможно, только если разместить её на открытом солнечном участке. Также желательно защитить растение от сквозняков, высаживая так, чтобы с севера его прикрывала естественная или искусственная преграда.

Хеномелес обильно цветёт и плодоносит, только если получает достаточно света и тепла

К качеству грунта хеномелес особых требований не предъявляет. Растение успешно приживается и на тяжёлых глинистых, и на бедных песчаных субстратах. Но идеальный вариант для него — умеренно влажная питательная почва с хорошей аэрацией. Единственное требование хеномелеса относится к кислотности грунта. Она должна быть в пределах 5.0–5.5. «Подкислить» субстрат можно с помощью хвойных иголок или опилок, раствора лимонной или уксусной кислоты. В щелочной почве хеномелес практически не растёт, листья мельчают и «выцветают» из-за хлороза. Также он категорически не переносит засоленный субстрат.

Хвоя — одно из самых распространённых средств для «подкисления» грунта

Сажать растение можно и осенью, и весной. Первый вариант более популярен в областях с тёплым субтропическим климатом, второй — в средней полосе России, на Урале, в Сибири. При высадке весной теплолюбивое растение гарантированно успеет приспособиться к изменившимся условиям существования до того, как наступят холода.

В любом случае посадочную яму готовят заранее, с осени либо примерно за три недели до планируемой процедуры. Её средняя глубина — около 50 см, диаметр — 55–65 см. Извлечённый из неё плодородный дёрн перемешивают с перегноем или перепревшим компостом примерно в равном соотношении и добавляют удобрения — простой суперфосфат (80–100 г) и сернокислый калий (50–70 г). Можно заменить их обычной древесной золой (литровая банка). Если подземные воды располагаются под почвой ближе, чем в 2 м, на дне ямы желателен слой дренажа толщиной до 10 см.

Хеномелес негативно относится к застою влаги, поэтому на дне посадочной ямы желательно наличие дренажа

Наилучшую способность к адаптации демонстрируют двухлетние саженцы. Высадка хеномелеса в грунт ничем не отличается от аналогичной процедуры для других садовых деревьев и кустарников. Самое главное — не заглубить корневую шейку. Она располагаться в 4–5 см над поверхностью земли. Привязывать кустик к подпорке необходимости нет, достаточно хорошо уплотнить и обильно (10–15 л) полить грунт. Чтобы стимулировать интенсивное ветвление, имеющиеся побеги укорачивают на две трети.

Если есть выбор, лучше приобрести саженец хеномелеса с закрытой корневой системой, у них при пересадке меньше страдают корни

При высадке одновременно нескольких растений рекомендуемый интервал между ними — около полутора метров. При формировании живой изгороди расстояние уменьшают до 50–55 см. Высадка рядом нескольких сортов хеномелеса способствует увеличению урожайности. Он относится к культурам с перекрёстным типом опыления.

Интервалы между саженцами хеномелеса варьируются в зависимости от того, как будут формироваться растения

Свойства айвы японской – вред и польза

Полезные свойства айвы японской

Плоды айвы японской, как и продукты, получаемые в результате их переработки, содержат большое количество полезных веществ: витамина C, витаминов B1, B2, пектинов, способствующих выведению из организма человека солей тяжелых металлов, микроэлементов калия, кальция и фосфора.

Сок зрелых плодов айвы японской оказывает диуретическое, противовоспалительное, иммуномодулирующее действие, очищает стенки сосудов от склеротических бляшек. Из-за кислого вкуса, обусловленного высоким содержанием в плодах витамина C, растение называют северным лимоном. В плодах айвы японской железа в несколько раз больше, чем в грушах и яблоках, поэтому их употребление показано при анемии и истощении.

Используют плоды хеномелеса как эффективное закрепляющее, кровоостанавливающее, антиоксидантное, желчегонное, мочегонное и противорвотное средство, а отвары, спиртовые настойки и водные настои айвы японской оказывают общеукрепляющее, противобактериальное, противоязвенное, вяжущее и диуретическое действие. Водные отвары семян айвы японской применяют в народной медицине как слабительное, обволакивающее и отхаркивающее средство.

Мякоть плодов айвы японской богата клетчаткой, и при их регулярном употреблении излечиваются запоры, налаживается работа органов пищеварения, при сердечной и почечной недостаточности выводится из организма лишняя вода, устраняются симптомы токсикоза в период беременности.

Японская айва – противопоказания

Наряду с огромным количеством достоинств айва японская имеет и некоторые противопоказания. Китайские врачи утверждают, что плод айвы – сильнейший аллерген, поэтому за один прием можно съедать лишь одну четвертую часть этого фрукта. Плоды айвы, настои, настойки и отвары из них противопоказаны при энтероколитах, плевритах, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, склонности к аллергическим реакциям и индивидуальной непереносимости продукта. После употребления плодов айвы или ее препаратов из-за высокого содержания в них аскорбиновой кислоты, разъедающей зубную эмаль, необходимо тщательно прополоскать ротовую полость. Пушок с кожуры плода вреден для голосовых связок и вызывает першение в горле и кашель, а токсичные семена перед употреблением плодов нужно удалять вместе с семенными коробочками.

Азарина: выращивание из семян, посадка и уход в садуАквилегия: посадка и уход, выращивание из семян

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

Айва японская: посадка и уход — Моя дача

Айва японская (известная также под названиями «хеномелес», «цидония») – невысокий, компактный кустарник, покрывающийся весной яркими оранжево-красными цветками. Как утверждают опытные дачники, в чьих садах цветет и плодоносит айва японская — посадка и уход за этой культурой являются довольно несложным делом. Что же следует учитывать тем людям, которые хотели бы высадить на своем приусадебном участке столь уникальное растение?

Айва японская: посадка и уход

Для начала следует уточнить, что айвой эту плодовую культуру называют условно, подразумевая под этим растение рода хеномелес, встречающееся в четырех видах. С айвой хеномелес схож только внешним видом плодов, плотностью их мякоти и особым ароматом. Учитывая распространенность этих терминов, условимся в данной публикации именовать культуру обоими названиями.

Размножение этого удивительного кустарника нетрудно осуществить посредством высаживания семян из спелых плодов и последующего выращивания саженцев. Семена японской айвы высаживают в грядке рядами, не беспокоясь о расстоянии между ними, поскольку в дальнейшем окрепшие всходы все равно придется пересадить. Оптимальным между высаженными семенами считается расстояние в 20-25 см.

Посадку айвы японской лучше производить под зиму – для того, чтобы семена успели пройти естественную стратификацию, которая стимулирует их всхожесть. Грядку с рядами высаженных семян перед наступлением холодов следует утеплить слоем перепревшего навоза толщиной примерно 3-5 см.

Первые всходы айва японская, размножение которой производилось семенами, дает уже весной. В этот период молодые растения требуется подкормить настоем разведенного в воде коровяка (1:15) или птичьего помета (1:20).

Саженцы пикируют на заблаговременно подготовленную грядку с рыхлой почвой, едва у них появится 2-3 пары хорошо сформировавшихся листочков.

Пересадка

Очень важно заблаговременно определить правильное место посадки айвы японской. Опытные дачники уточняют, что хеномелес следует высаживать в тех местах, где зимой скапливается толстый слой снега, который будет оберегать кустарники в непогоду. Кроме того, это место обязательно должно быть хорошо освещено солнцем!

По весне окрепшие саженцы перемещают на новое (но еще не постоянное) «место жительства». Предварительно, перед посадкой почву на выбранном участке необходимо удобрить и перекопать на глубине 40-50 см.

Растения высаживают, соблюдая расстояние между рядами в 25-30 см, а между самими кустиками в 20-25 см. Грядку обильно поливают, мульчируют торфом, компостом или перегноем, а затем располагают над ней металлические каркасные дуги, на которых закрепляют укрывной материал. В такой мини-теплице растениям необходимо пробыть минимум полтора месяца.

Когда на сеянцах сформируется по 6-7 листочков – их можно начать понемногу подкармливать. В качестве подкормки используют смесь из аммиачной селитры или мочевины и двойного суперфосфата (из расчета: на 1 кв.м грядки по 10 граммов каждого компонента). Удобрения вносят между рядами, смешивают их с почвой и поливают.

Второй раз хеномелес получает подкормку, когда на каждом из кустиков образуется примерно 10-15 листочков. Здесь же сразу следует ответить на закономерно возникающий у начинающих дачников вопрос – чем подкормить японскую айву?

Для этого используют следующую смесь (количество компонентов указано из расчета на 1 кв.м площади грядки):

— 10 литров воды;

— 15 граммов двойного суперфосфата;

— 30 граммов аммиачной селитры/мочевины;

— 15 граммов сернокислого калия.

Прекрасно воспринимает хеномелес подкормку настоем птичьего помета, которую допускается производить в любое подходящее время (будьте осторожны: соблюдайте все обозначенные выше пропорции, чтобы не погубить растения!)

Подготовка к зиме

На зимовку кустики следует утеплить – с этой целью их укрывают лутрасилом (специальным материалом из полипропиленового волокна) и дополнительно прибрасывают сверху снегом.

Пересадка на постоянное место

С наступлением весны окрепшие кустарники пересаживают уже на постоянное место. Учитывая, что это растение необыкновенно красиво цветет, его допускается высаживать по периметру приусадебной территории (на самых освещенных участках), используя хеномелес в качестве живой изгороди.

Ямки под посадку делают неглубокими, ориентируясь на размеры саженцев. Растения выкапывают с прежнего места, подрезают слегка их корневую систему, уделяя особое внимание стержневому корню, и высаживают, соблюдая дистанцию между экземплярами в 0,8-1 метр.

С приходом осени наступает пора проведения формирующей обрезки. Сильно отросшие ветки укорачивают для того, чтобы молодые побеги смогли полноценно развиваться. На зиму кустарники опять же требуется тщательно утеплить.

Примерно на 3-4 год в последних числах мая японская айва покроется своими первыми красно-оранжевыми цветками. Этот дивный период цветения продлится приблизительно 3-4 недели, и уже осенью хеномелес порадует своего владельца первым урожаем сочных, ароматных плодов.

Разумеется, весь описанный процесс от посадки до получения урожая можно существенно ускорить – если начать заниматься разведением и выращиванием данной культуры не с семян, а с саженцев и уже сформировавшихся молодых кустиков.

Вам понравилась статья? Нажимайте на кнопочки и делитесь с друзьями!

Добавить комментарий

Айва Японская Цидония — описание, отзывы, посадка и уход

Айва японская, цидония, хеномелес

Выращивание айвы японской или цидонии.

Случайно увидев однажды эти крохотные кустарнички, сплошь покрытые крупными кораллово-красными цветками, я безвозвратно в них влюбилась. Причём, тогда ещё не зная даже «имени» этих милых незнакомцев, но всё-таки подозревая, что это что-то из рода хеномелес. И не ошиблась. Это была и есть айва японская.

Тогда у нас ещё не было своего участка. Но я твёрдо решила, что когда он появится, то в нём обязательно поселится это чудо. А пока у меня было время узнать о хеномелесе как можно больше. Оказалось, что кустарничек этот особенно распространён у наших соседей в Латвии, и также популярен в Литве, зовётся часто цидонией латвийской, латвийским лимоном, северным цитрусом или просто – цидонией. И, как ни странно, долгое время это растение выращивалось исключительно в декоративных целях, а плоды вместе с листьями отправлялись в мусорку. Но, к счастью, вскоре были открыты и целебные свойства цидониевых «яблочек» вдобавок к их изумительному аромату. Теперь из плодов готовят различные, весьма полезные вкусности: варенья и сиропы, компоты и соки, цукаты, желе и пастилу…

Выбираем место посадки.

И вот, уже «сегодня», я решила по южному краю своего участка высадить небольшой рядок кустиков цидонии. Можно назвать это высоким бордюром или низкой живой изгородью. Цидония для этого подходит идеально: и тени большой от неё не будет на рядом расположенном огороде, так как рост её чаще всего не больше метра, и ей самой будет хорошо на самом солнечном месте. Да-да, это очень важный момент – хеномелесы очень любят солнце, их легче примирить с бедностью почвы, чем с недостатком освещения. Уровень залегания грунтовых вод должен быть не выше 1-го метра.

Почву для посадки цидонии желательно подготовить заранее. Вскопать, выбрать тщательно сорняки. Она должна быть рыхлой, проницаемой, со слабокислой реакцией.

Высаживать саженцы с открытой корневой системой лучше всего весной, до распускания почек. А растения из контейнеров можно высаживать и летом. В посадочные ямки, размером примерно 50х50х50 см, желательно добавить перегной или компост плюс суперфосфат и калийное удобрение, например, калийную селитру (конечно же, следуя, инструкции на упаковке). Корневая шейка при посадке должна находиться на уровне поверхности почвы, как изначально рос саженец, без заглубления. После высадки обязательно обильно полить и замульчировать почву.

Цидония из семян.

Это замечательное плодовое растение запросто можно вырастить из семян. Вообще, семенной способ размножения айвы японской считается самым простым и надёжным. Достаточно раздобыть осенью хотя бы один плодик, извлечь семена и посеять на подготовленное место, под зиму. А если вы обзавелись семенами позже и посеять на место возможности уже нет, поместите их во влажный песок и отправьте в холодильник, пусть они там стратифицируются до весны. Именно так я и поступила, в начале декабря отыскав яблочко на цидонии, растущей вдоль дороги, и теперь у меня в холодильнике дожидается своего часа очередная партия будущих сеянцев. Весной я посею семена, как только почва на участке позволит. Рассаживать сеянцы на постоянное место нужно осторожно, не повреждая корней. Плодоносить такие растения начнут уже через три года после посева.

Сортовые экземпляры хеномелеса размножают вегетативно для сохранения сортовых признаков. Черенки перед посадкой обязательно нужно выдержать в растворе какого-либо стимулятора роста, это повысит их приживаемость.

В первый год растение нужно регулярно поливать. А вот подкормки можно начинать со второго года после посадки. Удобрения можно вносить мульчированием, то есть, присыпая приствольные круги компостом с добавкой фосфорно-калийных удобрений.

В течение лета можно побаловать свою цидонию настоем всяческого разнотравья, разбавленным водой. Почва под кустиками должна оставаться рыхлой и желательно чистой от сорняков. Весной нужно проводить санитарную обрезку, удаляя засохшие, поломанные веточки. А после пяти лет жизни можно заняться формировкой – обрезать стелющиеся по земле побеги, а также растущие строго вертикально, ну и, конечно же, самые старые, то есть те, что старше 5-ти лет.

Зимует цидония у нас на Северо-Западе хорошо. Так как ростом она невеличка, чаще всего в сильные морозы, она уже спрятана под снег. В малоснежные морозные зимы кончики ветвей, торчащие из-под покрова, могут подмерзнуть, но затем легко восстанавливаются. А можно и помочь ей в зимовке, накинув лапника или пригнуть и пришпилить веточки к земле, чтобы она оказалась под снежным одеялом, даже если оно будет не слишком толстым.

На одном месте айва японская может расти 50-60, а по некоторым данным – даже 100 лет.

Полезное и ароматное лакомство из маленьких яблочек цидонии.

Не знаете, что делать с плодами цидонии? Самый простой способ – это засыпать измельчённые плоды сахаром 1:1, перемешать, разложить по баночкам и убрать в холодильник. А холодной зимой, маленькая ложечка этой витаминной заготовки, добавленная в чай, придаст ему приятный освежающий аромат и поможет поддержать наш иммунитет. Так просто, и так полезно

Изменено 17 марта пользователем Помидоровед

Источник: http://www.tomat-pomidor.com/articles/sad/cidonia/

Айва Японская Цидония — описание, отзывы, посадка и уход

Интересное. Цидония — японская айва или латвийский лимон?

Два года тому назад, так же в середине мая, в своём только что вылупившемя блоге поставила я свой первый удачный снимок. Подозревала, что мало кто опознает это растение — я и сама незадолго до того выяснила, как цветёт цидония. Сыграла в угадайку. Кроме моих соотечественников, никто не узнал цветов цидонии. Более того: слышали о ней немногие. С тех пор уже третий раз в начале весны делюсь здесь с друзьями пылкой красотой этих праздничных гирлянд. Продолжая недоумевать, почему у ближайших соседей отсутствует представление об этой самой обыденной нашей садово-огородной культуре.

Плоды цидонии знако мы у нас каждому с детства. Урожай собирали в конце сентября — начале октября. И начиналось: варенья, компоты, сироп. Запах стоял дивный. ананасно-лимонный. Урожай цидонии по дороге к плите не терял ни одного бойца, в отличие от его других садовых собратьтев. Мелкие яблочки ни зуб не брал — каменные, ни организм не принимал — лимон в сравнении казался мёдом.

Фото из Интернета

Есть расхожая фраза: «На халяву и уксус сладок». Так вот — свежая цидония кислая даже на халяву.
Зато. Зато зимой горячий чай с цидониевым вареньем или сиропом быстро исцелял от простуды.
Короче, други. Решила я посвятить цидонии пост. И пошла я к Великому и могучему Гуглу. И послал он меня к Википедии мудрой. И узнала я у Википедии великую тайну, что цидония — это айва. Научное название Cydonia oblonga. И больше про нашу цидонию ничего я не прознала, потому что статья была об айве. Раззадорясь, отправилась я к Яндексу. И узнала там столько интересного, что зависла на целый день.

Итак, наша родная цидония опознана в айве японской.

Айва японская или Хеномелес (Chaenoméles/Cydōnia japónica)

относится к небольшому листопадному роду невысоких (от 1 до 3 метров) деревьев с колючими побегами или полувечнозеленых кустарников.
Айва японская или Хеномелис является плодово-ягодной и декоративной культурой.
В диком виде растение широко произрастает на территории Японии, Кореи и Китая.
Листья очередные, темно-зеленые, блестящие, с крупными, неопадающими прилистниками. Цветки очень красивые, обильные, одиночные, крупные, кирпично-красные или оранжевые, появляются до распускания листвы.

Плодоносить айва японская начинает не ранее чем через три года жизни дерева или кустарника. Плоды яблокообразной или грушевидной формы, диаметром до 5 сантиметров и весом около 45 грамм, плотно сидят по всей длине побега. У зрелых плодов окраска может быть ярко оранжевой либо зеленовато-желтой. Плоды покрывает восковой налет, предохраняющий их от порчи и позволяющий оставаться на протяжении долгого времени свежими.

Автор: В.Н. Шаламов

Хеномелес был введен в культуру еще в глубокой древности народами Восточной Азии. Выращивали его ради плодов, используемых в медицине, для ароматизации жилищ, а также с декоративными целями. Ботаническая классификация хеномелеса была проведена в конце XVIII века, и вскоре он был интродуцирован в Европу. С середины XIX века начинается «золотой век» хеном елеса. Его красота покорила весь мир. Японские художники и английские поэты, вдохновленные прекрасными образами, создавали свои произведения. При описании нового растения исследователи нередко забывали строгий и сухой язык науки и переходили к возвышенному стилю. Так, при чтении описания, даваемого известным садоводом Ван-Гуттом, проникаешься восторженным отношением автора к великолепному объекту. Британские садоводы при характеристике своего любимца использовали весь набор превосходных эпитетов английского языка.

Хеномелес был включен в число двенадцати лучших кустарников. Европейские, американские и японские селекционеры создали множество декоративных сортов, различающихся окраской, размерами, степенью махровости цветков. Около сотни из них широко культивируются и в настоящее время по всему миру.

Уральский садовод», №30, 2010 г.

Плоды хеномелеса издавна использовали в пищу жители Восточной Азии, а затем Европы и Северной Америки, отмечая приятный вкус и чудесный аромат продуктов переработки. Однако нигде он не вошел в число важнейших плодовых культур. Ряд небольших промышленных плантаций был заложен в 30-60 годы прошлого века в СССР на Украине, но широкого распространения данная культура там не получила. В первую очередь это было связано с отсутствием ценных отборных форм и слабого развития плодоперерабатывающей промышленности. Более успешным был опыт Латвии, где в 70-80-е годы прошлого века были созданы довольно крупные производственные насаждения, и промышленностью был освоен выпуск многих видов пищевой продукции.

Сейчас в странах Восточной и Северной Европы усилился интерес к хеномелесу как перспективной плодовой культуре, отвечающей требованиям современного интенсивного и экологически чистого земледелия. Среди садоводов-любителей бывшего Советского Союза выращивание хеномелеса как новой плодовой и декоративной культуры особенно начало распространяться после Великой Отечественной войны. В начале 50-х годов прошлого века это растение уже довольно широко выращивало значительное число садоводов-любителей в центральной полосе Европейской части России.

По биохимическому составу плодов хеномелес выделяется среди других семечковых культур, приближаясь по основным показателям к лимонам.
В мякоти плодов также обнаружены каротин, тиамин, никотиновая кислота, пиридоксин и другие витамины.
В семенах содержится токоферол, ненасыщенные жирные кислоты и ряд других биологически активных соединений. Помимо поливитаминного комплекса, следует подчеркнуть важность пектинов и клетчатки, которые способствуют выделению из организма токсинов, радионуклидов, тяжелых металлов, холестерина.
Высокое содержание аскорбиновой кислоты и биофлавоноидов, усиливающих действие друг друга, позволяет рекомендовать плоды хеномелеса для употребления в пищу с профилактическими и лечебными целями при инфекционных заболеваниях, болезнях органов пищеварения, дыхания, сердечно-сосудистых и других заболеваниях.

Цидония, или японская айва, маленький кустик, очень любит солнце.
Фрукты цидонии очень кислые, как лимон, и твердые, но очень сочные с высоким содержанием витамина С (49-74 мг/100 г фруктов), B1, B2, каротиноидов, фруктовых кислот, минералов и пектина (1,5 — 5%).
Маленькие цидониевые яблочки очень ароматные, из них можно сделать очень душистый сироп. Просто надо очистить фрукты от семечек, нарезать на дольки, и засыпать сахаром. Через 2 дня вы получите много вкусного душистого сиропа, который можно разбавить водой для получения вкусного и полезного напитка.
В мире выращивается более 400 разных сортов цидонии, и среди них есть морозостойкие сорта, выдерживающие 30 градусные морозы.
Цидония защищает сама себя от болезней и насекомых, поэтому ее хорошо выращивать экологически.
В Латвии, Литве цидония очень популярна, и растет практически в каждом саду. В 50-е годы латвийские биологи проделали большую работу по интродукции цидонии в Латвии, и с тех пор там цидония — любимое растение. В магазине можно купить конфеты «Cidonija», ликер «Cidonija», тыкву, консервированную с цидонией, напитки с цидонией.
Плоды хеномелеса не употребляют в свежем виде из-за твердой, сильно кислой мякоти, используя для разных видов переработки. Наиболее популярными видами получаемых продуктов являются: экс тракт, сироп, варенье, повидло, мармелад, цукаты, приготовляемые из свежих зрелых плодов, приобретших характерную желтую окраску и приятный аромат.
Из цидонии можно сделать напитки, конфетки, консервы с другими фруктами, и даже овощами.
Цидония влияет очень положительно на человека, как на душу, так и тело, она улучшает настроение, снимает головную боль, нормализует функции печени, улучшает ритм сердца.
Маленькие ароматные фрукты цидони и убирают плохой запах изо рта, улучшают пищеварение, лечат колит. Их используют для лечения легочных инфекций.
Экстракт семечек цидонии хорошее средство для поднятия тонуса, используется против кашля, улучшает работу сердца.
Цидония — это настоящий северный цитрус. Фрукты, законсервированные осенью, через 7 месяцев содержат больше витамина С, чем лимоны
После очистки плодов цидонии серединку многие выбрасывают, а между тем ее можно использовать, причем не только для лечебного питья. На отходы производства стоит обратить внимание тем, кто страдает от выпадения волос, облысения, себореи. Для профилактики или для лечения в комплексе (правильный образ жизни, грамотное питание и т. д.) можно приготовить настой — 1 ст. ложка плодов заливается 0,5 л воды, настаивается 2- 3 часа, кипятится. Охлажденный и процеженный настой следует втирать в кожу головы через день, лучше перед сном. Этот рецепт называется «Ананасы в шампанском».

Источник: http://lik-mi.livejournal.com/311703.html

Айва японская

Японская айва (хеномелес) – это декоративный куст, что растет 3 метра высь и шириной вплоть до 5 метров. Этот вид растений не требует тщательного ухода. Отличается от иных типов, тем, что имеет небольшие листочки. Весной айва обретает красивый огненно – красный оттенок. В летнее время айва похожа на вечно зеленое соцветие, за счет ярко – зеленых листьев.

Описание японской айвы

Посадка. Высаживать айву лучше ввесной, пока она еще не начала цвести, или же наоборот осенью.
Полив. Растение взрослого куста не требует тщательного полива, а молодой куст наоборот нужно поливать чаще.
Подкормка. Осуществляется подкормка приблизительно два раза в год: один раз в летнее время, второй осенью.
Зима. При подготовке к зиме куст следует утеплить.
Весна. В первые недели весны следует произвести санитарную обрезку, убрать засохшие, больные ветки.
Лето. В июне нужно осуществить обработку куста от вредителей и насекомых.
Осень. Сбор урожая осуществляется с последних дней сентября до конца ноября.
Обрезка. Японская айва отлично переносит обрезку и стрижку, что цениться среди садоводов.
Размножение. Размножение прививкой и черенкованием.
Болезни. Мучнистая роса, ржавчина.
Вредители. Тля, плодовые клещи, листоминирующая моль.

айва японская цветение

Посадка японской айвы в открытый грунт

Японская айва это этот вид растений, что не прихотлив к температурным режимам, она также не требовательна к влаги в грунте. Перед высадкой следует выбрать место и свет, в котором соцветие будет чувствовать себя комфортно. Наилучшим вариантом считается высадка в весеннее время.

Посадка японской айвы в открытый грунт

Когда высаживать хеномелес

Саженцы до года правильнее высаживать в весеннее время, если айва еще не начала расцветать, или же в осеннее время. В случае если вы остановились на втором варианте, то должны высадить растение до холодов, чтобы оно могло акклиматизироваться. Если местность подобрана грамотно и пересадка айвы не нужна, то наилучшим способом будет высаживание по весне, тогда когда почва оттаивает. В осеннее время есть риск того, что соцветие может не прижиться и соответственно погибнуть.

Выбор места и подготовка почвы

При подготовительном этапе выращивания необходимо придерживаться следующих правил:

Для начала необходимо выбрать место, которое хорошо освещается. Поблизости не должно находиться растений, которые будут закрывать айву. В плохо освещенном месте айва плохо плодоносит.
Чтобы местность была сухая, то для этого применяют пригорок, это поможет избавиться от застоя влажности;
Самыми неблагоприятными условиями считается ветреное и холодное пространство.
Также нужно учитывать время посадки растений – если вы планируете высаживать айву весной, то понадобиться избавиться, от мусора и сорняков;
Если почва недостаточно плодородная, то в этом случае ее нужно удобрять.

Осенняя и Весенняя посадка

В открытую почву айву высаживают весной или в середине осени. Если вы проживаете в северной части, то посадку лучше осуществлять весной. Высаживание осуществляется в несколько этапов:

саженцы айвы японской

На участке выкапывают яму глубиной 50 сантиметров и диаметром приблизительно 60 сантиметров;
Всю яму плотно заполняют удобрением;
Саженец ставят в вертикальном положении посередине ямы, и все свободное место заполняют землей;
Местность хорошо укрепляют и поливают, вокруг ямы насыпают перегной, опилки т.д.

Важным моментом является то, что плод айвы необходимо высаживать так, чтобы на местности находилось не больше трех растений.

Уход за айвой японской (хеномелес)

Кроме посадки соцветия, немаловажную роль играет уход. Такой плод стабильный к любым погодным условиям, и даже повышенной влаги. Если при посадке вы соблюдали всех правил, то айва непременно порадует плодами и будет расти долгий период времени.

Уход за айвой японской

В зимнее время дерево должно быть укрыто снегом, для того чтобы оно не замерзло. Если вы не имеете местности, которая бы могла укрыть айву полностью снегом, то для этого ее понадобиться, просто плотно укрыть.

Растение взрослого возраста не требует тщательного полива. Усиленный полив необходим только молодым плодам. Для того чтобы соцветие приносило крупные плоды, не следует его сильно заливать.

Первый полив нужно осуществить после высаживания ростка в грунт, приблизительно 4 — 5 литров под каждый куст;

Второй полив – один раз в неделю после рыхления почвы и прополки;

После того как айва созрела поливания необходимо сократить, а к началу октября совсем прекратить.

Осуществляют процедуру под кормления куста приблизительно два раза в год: один раз в летнее время, второй осенью. Если вы не можете производить подкормки, то вовсе не страшно. Их необходимо осуществлять в том, случае если вы хотите собрать обильный урожай. Во всех других ситуациях, можно обойтись без этой процедуры.

Удобрение

Для начала необходимо определить кислотность грунта, если земля слаба, то нужно предпринять меры для ее удобрения. В осеннее время подкормкой земли служит торф, перегнившие листья или сгнившие хвойные иголки. Применяют и минеральные виды удобрений — сульфат железа, селитра весной и в осенний период для подкормки используют калий или сульфат.

Посадка японской айвы в грунт

Также незаменимыми составляющими для перекопки грунта являются бобовые, зерновые культуры.

Японская айва не отличается морозоустойчивостью, потому, что система куста располагается горизонтально и в зимнее время она легко может замерзнуть.

При подготовки куста к зиме в первую очередь необходимо плотно засыпать место ямы, а также низ айвы перегноем или сгнившей листвой. После выпадения первого снега, айву нужно укрыть снегом для того чтобы она могла пережить холода. Если вы проживаете в морозной местности, то хамелеолис понадобится еще и утеплить.

айва японская зимой

В первые недели весны необходимо осуществить санитарную обрезку японской айвы, при этом убрать засохшие, больные и поврежденные ветви. Как только куст начнет расцветать, его необходимо опрыскать раствором.

санитарная обрезка японской айвы

Примерно в тот же период, айву необходимо побелить, для этого применяют известь.

Пока айва не расцвела ее следует тщательно поливать. при этом воду необходимо смешивать с минеральными удобрениями.

В июне нужно осуществить обработку куста от вредителей и насекомых. Дальнейшее обрабатывание куста производится в случае необходимости. Айва японская требует регулярной прополки и рыхления земли. В июне ее необходимо подпитать минеральными удобрениями. В период собирания урожая приблизительно за 4 недели нужно прекратить обработки соцветия.

Сбор урожая осуществляется с последних дней сентября до конца ноября. После айву необходимо обработать раствором, чтобы на нее не напал такой вредитель как парша. После опадания листвы айву приобретает стадию спокойствия. В этот период нужно аккуратно обрезать куст, подготовительным этапом к зиме необходимо начать в ноябре.

Обрезка айвы японской

Японская айва отлично переносит обрезку и стрижку, что ценится среди садоводов. Но такое растение весьма колючее, поэтому при его обрезании лучше надевать перчатки, которые защищать руки, от колючек.

В весеннее время японская айва нуждается в экстренной обрезке, все сухие ветки после зимы, следует удалять. Для обрезания дерева применяют острые специальные ножницы – секатор или специальную пилку. После удаления ненужных ветвей айва быстро восстанавливается.

В какую пору лучше обрезать

Японская айва — это куст, который мгновенно восстанавливается после обрезки. Поэтому его необходимо регулярно обрезать.

Весенняя обрезка

Весна считается наиболее подходящим периодом для обрезки дерева. Наилучшим промежутком времени является конец марта до начала апреля. Важно, что позднее обрезание не рекомендуется, так как дерево может настигнуть различные болезни и вредители.

правильная обрезка

Осенняя обрезка

В осеннее время, когда куст, сбросить всю листву, понадобится санитарная обрезка. С айвы удаляются лишние ветви, в которых могут находиться вредители. Внимательно рассматривают дерево, чтобы устранить заболевшие.

Осенняя обрезка айвы японской

Формирование кроны

Так как японская айва это светолюбивое дерево, то время от времени рекомендовано формировать крону, чтобы соцветие хорошо освещалось. Первый ярус айвы необходимо формировать из 3 — 4 ветвей, которые необходимо оставить на дистанции 10 – 15 см. Следующий уровень формируют из единичных ветвей, на дистанции 30 – 35 см.

айва хеномелес обрезка

Если вы собираетесь подрезать дерево, то следует удалять только сильные ветки. При прорастании кроны убирают все засохшие, поврежденные, старые и слабые ветви.

Размножение айвы японской

Размножается японская айва семенами, черенками, прививками и корневыми отпрысками.

Размножение прививкой

Для прививки отростка используют для взращивания другие виды айвы. Лучшими вариантами являются Прованская или Анжерская айва. Прививку айвы проводят на один период в начале августа. Но зачастую айва применяется для подвоя с иными культурами, поэтому принципу рекомендовано использовать другие методы размножения.

Размножение черенкованием

Размножение соцветия подобным методом лучше осуществлять в летний период, когда происходит активный рост айвы. Для этого вам понадобиться остричь сильные побеги растения и поставить в специальный раствор на день. Так как такой вариант приживается слабо, соблюдения этого условия обязательно. Уже после этого черешок помещают в ящик, что заполняется на 70 % песком и в 30 % торфом, под небольшим наклоном, растение прикрывают до полного созревания.

Понять принялось ли растение можно по наличию листьев, тогда парник убирают и черенки пересаживают в грунт.

Размножение отводками айвы

Размножение отводками айвы при помощи этого метода также считается простым вариантом. Для этого вам понадобиться молодые отростки посадить в яму поблизости с кустом, в глубину примерно 8 см. После этого рекомендуется удобрить перегноем или специальными добавками. Закрепляются отростки скрепами и вплотную присыпают землей.

Размножение айвы отводками

Пока отростки не принялись, их обильно поливают, а грунт рыхлят. По весне появляются небольшие корни, а осенью отводки, возможно, уверенно отделяют от куста. Промежуток между кустами должен составлять не меньше 1,5 см.

Размножение корневыми отпрысками

Айва японская – это тип, что по своей структуре подает большое количество отпрысков. При их поддержки растении разрастаются в различные края и этим самым обеспечивают для себя легкое размножение. В весеннее время отростки выкапывают и высаживают в грунт на дистанции 1 метр.

Для того чтобы айва скорее выросла ее усердно поливают и удобряют.

Размножение семенами

Размножения айвы семенами наиболее удобный вариант. Для посадки применяют косточки плода. Их достают с зрелого фрукта, и садят глубоко в грунт. Лучшим видом выращивания является осень, однако если нет такой возможности, то растение подвергается стратификации.

Это разъясняется тем, что косточку сажают в специальные условия, приближенные к естественным: сажают на несколько месяцев в влажный песок и поддерживают температуру почвы 0 градусов. После того как растение пустеть отросток, пересадите его в грунт.

Болезни японской айвы

Заболевание куста это важная проблема, которую нужно решать мгновенно. Ведь именно от этого зависит дальнейшее развитие дерева. На сегодня существуют следующие виды болезней:

Монилиоз — это грибковое заболевание, которое активно проявляется в сырую весну, а также в начале лета. Болезнь покрывает растение постепенно: возникают бурые пятна, которые мгновенно увеличиваются, мякоть теряет вкус, станет приторной, впоследствии плоды осыпаются.

Буроватость листьев

Буроватость листьев – она проявляется в виде круглых пятен на листьях, постепенно в процессе развития листва сохнет и заранее осыпается.

Мучнистая роса

Мучнистая роса – появляется на краях молодых кустов белым или рыжим налетом, который в процессе развития болезни покрывает айву в плотную белую пленку с черными точками. Растение перестает расти, листья скручиваются.

Ржавчина – это грибковое заболевание, которое сначала поражает верхнюю часть айвы, а затем на нижней части листьев появляются округлые пустулы. Во время болезни листья сохнут и впоследствии осыпаются.

Загнивание завязей

Загнивание завязей – это заболевание, также относиться к грибковому типу, на листьях появляются черные пятна, которые постепенно повреждают все растение и в соответствии с завязью пропадают.

Серая гниль

Серая гниль немного отличается от других недугов, так как она появляется некрозами, пораженные места покрываются пушистым налетом. Такую болезнь необходимо устранять сразу, потому что оно распространяется на другие растения.

Вредители айвы

К вредителям айва определенно стабильна, и зачастую таких проблем у нее не возникает. Но иногда айву могут настигнуть вредители, с которыми необходимо будет бороться.

Листоминирующая моль

Листоминирующая моль – это название насекомых, которые настигают дерево, в результате чего опадают листья и все это может привести к плохому росту растения. Деревья слабеют, чаще, чем другие типы мерзнут в морозы.

Плодовые клещи

Плодовые клещи – несут опасность практически для всех культурных растений. Они угнетают молодые растения, тем самым соцветие просит о помощи.

Тля – всеядна и опасна для всех соцветий. Они выпивают все полезные элементы, в результате чего листья скручиваются, рост прекращается на них появляется черный налет.

Виды айвы японской

Хеномелес Кримсон энд Голд растет всего лишь до 1 метра. Имеет островатые листья, цветет обильно с темно – красными листьями. Плоды имеют схожесть с лимоном сначала зеленые, потом желтые.

Хеномелес Кримсон энд Голд

Хеномелес Нивалис – высь до 2 метров, также и в ширину. Растет стабильно и быстро. От других отличается тем, что имеет белые больше цветки, признана одним из самых прекрасных типов.

Хеномелес Нивалис

Хеномелес Симони — растет до 3 метров высь. Листья схожи с предыдущим видом, начинает цвести в апреле, цветки темно – розового цвета.

Хеномелес Симони

Гранатовый браслет – небольшое дерево, не высокая, не превышает метра и хорошо переносит зиму.

Гранатовый браслет айва

Источник: http://o-rasteniyax.ru/ajva-japonskaja/

Айва японская – посадка, уход и размножение

Теплолюбивая и светолюбивая айва произрастает в южных широтах. Съедобные плоды имеют аппетитный вид и приятный аромат, но используются почти всегда только после кулинарной обработки. Многие садоводы интересуются этой культурой, распространение которой продвигается на север.

Селекционеры вывели сорта, приспособленные к морозному климату. Латинское название обычной айвы – Cydonia. Родственное растение – японская айва ранее тоже именовалась Цидония низкая. Некоторое время оба растения относились к одному роду Груша (Pyrus). Но из-за многочисленных различий между ними в 1822 году более морозоустойчивая японская айва была причислена к роду Chaenomeles, отличному от рода айвы обыкновенной – Cydonia.

Описание и разновидности

Хеномелес включает несколько видов, различающихся высотой растения, размером плодов, районом произрастания. Их объединяют общие признаки, такие как красивое цветение, душистый запах плодов.

Хеномелес прекрасная и хеномелес японская – два популярных вида. Весной при цветении кустарник отличается большой декоративностью, цветки у него имеют красивую красную окраску. Плоды различаются размером, так как у хеномелес японской они имеют величину с яйцо, а у ханомелес прекрасной – с яблоко. Ханомелес японская может расти даже на широте Прибалтики, а ханомелес прекрасная распространена на юге.

Хеномелес, как род, всего включает 3 основных вида и гибриды, все имеют азиатское происхождение. Это либо листопадные культуры, либо частично вечнозеленые. Часто кустарник имеет форму небольших деревьев, плодоносящих в осенний период. Вид C. Cathayensis (китайская айва) имеет размер в высоту до 3 метров, крупные листья и колючки. Цветки розовой окраски или даже белой, крупные плоды до 6 см. Для произрастания в северных широтах морозоустойчивость недостаточная.

Селекционным методом выведены гибриды, имеющие цветки розовой, оранжевой окраски, махровые. Плоды отличаются формой и величиной, более скороспелые или поздно созревающие. Но зимостойкость так и не удалось развить в той степени, как у хеномелес японской. Вид хеномелес Маулея (или хеномелес японская низкая) имеет высоту куста всего 1 метр. Созревание плодов у нее наблюдается в сентябре.

Сортов японской айвы насчитывается до 500.

Как правильно провести посадку в открытый грунт

Помимо неприхотливости к температурным климатическим факторам, японская айва не очень требовательна к наличию влаги в почве. Хорошо перенося засуху, растение не любит застоя жидкости в грунте, на основании чего выбирается место. Правильная посадка требует выбора времени (лучше это сделать весной), места и соответствующей обработки почвы.

Выбор времени посадки

Саженцы возрастом 1 год лучше посадить весной, когда почки еще не распустились, или осенью. В последнем случае растение должно адаптироваться за месяц или полтора до наступления морозов. Если место выбрано правильно и пересадки не потребуется, лучший период для посадки – весна, когда грунт оттаивает (деревце приживется за период теплого сезона). Осенью велик риск гибели теплолюбивого растения.

Выбор места и подготовка почвы

При подготовке к посадке рекомендуется выполнять следующие правила:

Для посадки выбирается светлое место, освещенное солнцем. Другая растительность не должна затенять айву в радиусе 1 метр. Айва японская плохо развивается и мало плодоносит в тени.
Чтобы место было сухим, рекомендуется использовать пригорок, так как это исключит застой влаги.
Неблагоприятные условия для айвы – ветреное или холодное место. Предпочтительнее будет выбрать южную сторону сада или склона.
При подготовке почвы важно учитывать период посадки. Если сажать дерево предполагается весной, с осени следует убрать сорняки.
При недостаточно плодородном грунте делаются добавки из листовой земли и песка. На 2 части земли нужна 1 часть песка. Вносится компост и удобрения.
Механический состав почв обычно не беспокоит айву, а вот по химическому составу требуется слабокислый грунт.

Процесс посадки в открытый грунт

Выкопав заранее ямы размером по половине метра во всех направлениях, нужно посадить туда деревца и засыпать плодородным грунтом. Корневая шейка (место, где корни отходят от стебля) должна находиться на уровне почвы, чтобы не допустить оголения корней и не допустить большого заглубления шейки.

Чрезмерно глубокая посадка снижает урожайность. В землю следует добавить компост, перегной до 2 ведер. После достаточно обильного полива на грунт укладывается мульча, чтобы жидкость не испарялась быстро. Саженец подрезают, оставив высоту до 20 см, стимулируя рост и разветвление.

Чтобы гарантировать приживаемость саженца, рекомендуется сначала выращивать растение в контейнере в течение 2 лет, а потом использовать метод посадки с закрытой корневой системой.

Уборка урожая

Созревание плодов айвы японской происходит начиная с сентября и заканчивается в ноябре. Урожай следует собирать постепенно, по мере того, как плоды достигают зрелости. До периода заморозков урожай должен быть убран вне зависимости от зрелости плодов. Дозревание происходит уже в ходе хранения.

Способы размножения

Говоря о размножении айвы японской, следует упомянуть способ выращивания культуры в контейнере, который в данном случае применяется весьма успешно как для семенного размножения, так и для черенкования:

В первом случае нужно иметь плод с многочисленными семенами. Сеять можно не только в емкость для проращивания, но и в садовую землю. Семена должны быть свежими, а период посева – ближе к зиме. Процесс стратификации обязателен для проращивания семян всех листопадных растений. При посеве в контейнер семена также обрабатывают холодом в течение периода от 1 до 3 месяцев. Весной в саду можно ожидать всходы. Так как признаки сорта при таком способе размножения могут не сохраниться, сеянцы выращивают для последующей прививки. При весеннем посеве семена тоже подвергают предварительной стратификации, то есть – держать их в холоде всю зиму.
Вегетативное размножение с помощью укоренения черенков, отводок или отделением корневой поросли делается довольно просто. При этом сохраняются все признаки исходного растения, чего не может гарантировать размножение семенами. Чтобы размножить айву отводкой, боковую ветвь немного закапывают. Сделав это весной, осенью получают побеги на укоренившейся отводке. Каждый вертикально расположенный побег отсаживают на новое место.
Наличие корневых отростков типично для японской айвы, это приспособление помогает расти на склоне. Величиной до 25 см их выкапывают накануне летнего сезона, стараясь обнаружить развитые корни. Как и обычные черенки, корневые отпрыски хорошо приживаются во влажных парниковых условиях. Место среза рекомендуется обработать стимулятором.

Растения держат в контейнере и пересаживают с комом земли, так как при открытой корневой системе приживаемость ниже.

Уход за айвой

Представляя собой очень полезное растение, японская айва может быть посажена в декоративных целях и для получения плодов. С древности данная культура выращивалась в Китае и Японии.

Садоводы любят кустики японской айвы и выращивают у себя на участке:

Каждый год нужно удалять сухие ветки, а также старые и слабые. Формируя крону, оставляют до 6 однолетних веток, до 4 более старших веток и до 3 ветвей возрастом 5 лет. Всего должно остаться до 15 веток, обеспечивающих продуктивность урожая. Если придерживаться такого правила, урожай в течение полутора десятков лет будет обильный.
Добавление в грунт компоста, перегноя благоприятно воспринимается растением.
Регулярная прополка, весеннее и осеннее рыхление, подкормка – нетрудные действия по уходу. Летнее рыхление вокруг куста производится на глубину до 10 см.
Поздней весной и осенью после наступления устойчивых морозов на грунт насыпают мульчу из торфа, опилок, коры.
От морозов растение защитит слой листьев, еловые ветки.
Чтобы обеспечить перекрестное опыление и получить большой урожай, нужно иметь в саду более 1 айвы.

Молодые растения нуждаются в поливе после посадки, а также в регулярном увлажнении в период роста. Застой влаги при этом должен быть исключен. Засуху взрослая японская айва переносит благополучно. Полив не должен быть частым и осуществляется при отсутствии дождя.

Грунт и удобрения для японской айвы

Хеномелес, в том числе японская айва предпочитает легкую почву, немного кислую. Щелочные почвы отражаются на листве, иногда вызывая хлороз. Чистый торф не очень благоприятен в качестве грунта, еще растение не может жить в соленой и известковой почве. Перед посадкой землю удобряют компостом, вносят фосфорные и калийные смеси на квадратный метр 40 г удобрения.

Два раза в год растение подкармливают, используя минеральные удобрения. Первый раз до цветения, внося азотное удобрение на поверхность почвы слегка заделав его. Комплексное удобрение в виде раствора применяется после того, как плоды сформируются. Айву не подкармливают в первый год после посадки.

Начиная с весны 2 года используют как минеральные, так и органические удобрения: ведро компоста, суперфосфат – 300 г и 100 г калийного удобрения. Летом поливают аммиачной селитрой в расчете 20 грамм на одно растение.

Болезни и вредители

Одно из достоинств японской айвы – она устойчива к вредителям. Повышенная влажность холодного воздуха при длительном воздействии может привести к поражению грибами (рамуляриозу и церкоспориозу), проявляющимся в виде бурых и коричневых пятен на листьях, а также в виде их некроза и усыхания. При пятнистости листьев куст опрыскивают 0,2 % раствором фундозола, лечебный эффект наступает через 3 дня и длится две недели. С целью профилактики можно использовать раствор медного купороса – 100 гр на 10 литров воды, а также настой луковой шелухи – 150гр луковой шелухи настоять в 10 литрах воды на протяжении суток, процедив жидкость, употребляют ее в виде опрыскивания каждые 5 дней в летнее время.

Хранение японской айвы

Японская айва имеет плоды размером примерно 4 см, твердые и ароматные. На поверхности имеется налет, обладающий защитными свойствами. Благодаря этому плоды можно сохранять весьма долго, причем место хранения отмечено приятным запахом.

С древности плоды айвы держали в вазе, стоящей на столе в комнате, что ароматизировало воздух в помещении. Из-за желтого цвета, кислоты, наличия витаминов и привычке людей добавлять ломтики в чай, японская айва названа северным лимоном. Когда плоды делаются сморщенными от увядания, их режут и сушат, используя для зимней варки компотов. Тогда хранить их лучше в сухом темном месте, как любые сухофрукты.

Если плоды не успели созреть до морозов, то их снимают незрелыми, в процессе хранения они дозревают. Через 3 месяца при температуре не более 5 градусов C их вкус становится значительно лучше.

Ответы на часто задаваемые вопросы

Ответ: Помимо украшения сада и использования плодов в пищу, японская айва славится медоносными свойствами. В начале 20 века растение было признано ценной плодовой культурой. До этого периода имела декоративное назначение. Плоды содержат много витаминов: C, PP, E, группы B, каротина, микроэлементы, пектины. Этот состав укрепляет сосуды, полезен при воспалении, простуде и гипертонии.

Ответ: Из плодов айвы приготавливают прекрасное желе на основе естественных веществ, содержащихся в ней, варят варенье, заготавливают сироп, добавляют в чай. Чаще всего из айвы делают компоты.

Источник: http://vogorode.com/derevo/yaponskaya-ajva-posadka.html

Смотрите также:

Лимонник кустовой желтые плоды на даче (72 фото) » НА ДАЧЕ ФОТО

Лимонное дерево Мейера

Цидония японская айва

Айва кустарник

Кустарник с японским названием

Лимонная айва куст

Лимонник кустовой

Айва Неспелая

Лимонник куст

Айва оранж Трейл плоды

Айва дичка

Лимонник Сибирский

Айва японская хеномелес

Зубутлинская айва

Ранняя черешня желток

Дерево лимонник фото

Цидония для диабетиков

Лимон цветет дома обои

Заготовки из плодов хеномелеса

Лимонник китайский кустовой

Лимонная айва хеномелес

Айва китайская

Лимон кустарниковый

Айва китайский лимонник

Айва низкорослая колючая

Айва цидония

Лимонник китайский желтый

Pyracantha crenulata

Зубутлинская айва

Айва зеленая

Лимонник Дальневосточный шпалера

Айва японская куст лимон

Хеномелес Маулея

Айва селекция межсортовая

Лимонник куст

Дикая айва кустарник

Лимон кустарниковый

Маньчжурская айва

Дерево с желтыми плодами

Кустовидные сорта лимона

Лимонник древовидный

Лимонник зеленые плоды

Маленький кустарник с плодами- подковками

Дикая айва

Кустарник лимонник айва

Хеномелес Калиф

Лимонник бледно-желтый

Айва витамины

Плоды похожие на Лимончики

Айва в Калининграде

Лимонник Дикая айва

Айва японская плоды

Лимонник маньчжурский

Пираканта Солейл дор с2

Лимонник Дикая айва

Айва японская (съедобная)

Айва кустовая

Пираканта Солейл дор с2

Японская айва кустарник выращивание черенками

Сорт айвы золото скифов

Лимонник куст

Японский лимонник фото

Лимонник дерево

Лимонник куст

Японская айва под снегом

Хеномелес японская айва плоды

Лимоновый куст

Барбарис желтый Каннингем

Айва японская Живая изгородь

Лимоны и айва

Много Лимонов на деревьях в США

Юдзу цитрус

Профиль выращивания японской айвы

Японская айва была завезена и выращена во многих местах по всему миру, включая Соединенные Штаты. Этот низкорослый листопадный кустарник, за которым легко ухаживать, популярен своими эффектными ранними весенними цветами. Его также используют в качестве растения бонсай, особенно в Японии.

Ароматные цветы и фрукты, известные как айва, привлекают птиц, пчел и бабочек. Плоды айвы слишком твердые и терпкие, чтобы их можно было есть сырыми, но их используют для приготовления желе и консервов.В некоторых частях света айву перемешивают (оставляют почти до гниения), чтобы сделать ее более мягкой и сладкой, а значит, съедобной.

Латинское имя

Ботаническое название айвы японской — Chaenomeles japonica . Название рода Chaenomeles — это греческое слово, означающее «расколотое яблоко», отсылка к цветку, производимому этими растениями, а также к плодам в форме яблока. Название вида «japonica» — это латинское слово, обозначающее японский язык.

Ель / Евгения Власова

Общие имена

Самые распространенные названия этого красивого куста — айва японская или просто японика.Другие распространенные названия включают Cydonia, карликовую айву, айву Мауле и декоративную японскую цветущую айву.

Предпочтительные зоны устойчивости USDA

Японская айва рекомендуется для зон устойчивости USDA с 5 по 9.

Размер и форма

Этот куст обычно вырастает от 2 до 3 футов в высоту и достигает 6 футов в ширину. Его рост густой и густой.

Солнце

Японская айва терпит полутень, но больше всего цветет, если ее посадить на солнце.

Листва, цветы и фрукты

У японской айвы есть спутанные колючие ветки серо-коричневого цвета. Листья темно-зеленые и крупнозубые, от 1 до 2 дюймов в длину. Зимой листья вянут и обычно опадают, хотя засохшие листья могут цепляться за ветки всю зиму.

В марте цветы распускаются из почек, которые развились на голых ветвях в конце зимы. Цветки состоят из пяти лепестков с белыми тычинками в центре.Обычно они ярко-оранжево-красного цвета, но могут быть розовыми или даже кремово-белыми. Новые листья появляются только после цветения.

Осенью дерево приносит небольшие плоды в форме яблока. Плоды от зеленого до желтого цвета, очень твердые, поэтому их трудно есть в сыром виде. Можно есть фрукты, приготовленные или размягченные морозом. Чаще плоды используют для приготовления желе, варенья или в сочетании с яблоками для приготовления пирога.

Советы по дизайну

Японская айва хорошо подходит для использования в качестве невысокой живой изгороди или барьерного растения.Его можно обучить выращиванию на шпалере или шпалере, который выращивают вдоль стены или каркаса. Еще одно возможное использование этого вида — садовые бордюры или образцы растений.

Зимой ветки со сформировавшимися цветочными бутонами можно обрезать и отнести в дом, чтобы заставить их цвести. Это создает привлекательную зимнюю цветочную композицию.

Советы по выращиванию

Одна из причин популярности айвы японской — простота ухода. Он переносит широкий спектр условий и устойчив к засухе.В засушливые периоды его следует регулярно поливать, стараясь не допускать чрезмерного полива. Как и любой кустарник, японская айва выиграет от ежегодного универсального удобрения, но это не обязательно.

Техническое обслуживание и обрезка

Обрезка не требуется, если куст не обрывается. Избегайте сильной обрезки, так как цветение происходит на спелых приростах. После весеннего цветения обрежьте боковые побеги до пяти-шести листочков. Одновременно удалите все мертвые, больные или поврежденные ветви.Никогда не обрезайте ветки, пока они цветут. У японской айвы образуются присоски, которых следует немедленно удалить.

Вредители и болезни

Японская айва склонна к грибковым пятнам на листьях, особенно весной, когда она более влажная, чем обычно. Новообразование восприимчиво к тле. Чешуя и клещи иногда являются проблемой.

Обрезка цветущей айвы — Как обрезать разросшееся цветущее дерево айвы

Цветущая айва весной расцветает яркими красками.Однако большинство садоводов высаживают цветущую айву ради плодов, которые развиваются из цветов. Хотя этот кустарник обычно не требует особого ухода, обрезка цветущей айвы необходима для того, чтобы помочь растению развить каркас, позволяющий обильно цвести и плодоносить. Читайте дальше, чтобы узнать больше об обрезке цветущей айвы.

Обрезка цветущей айвы

Вы должны обрезать цветущую айву в период между осенью и до появления листьев весной. Так обстоит дело с большинством других кустов, цветущих весной.Обычно легкая обрезка проводится сразу после цветения. Сильная структурная обрезка проводится зимой, когда растение находится в состоянии покоя.

Если не подрезать цветущую айву, это может привести к появлению длинноногих и разросшихся растений. Обрезка цветущей айвы побуждает дерево давать новые сильные ростки. Поскольку цветы и плоды куста появляются только на новой древесине, важен новый рост. Ищите маленькие боковые ветви; это те, которые производят цветы и фрукты.

Правильно обрезая цветущую айву, вы убедитесь, что у растения есть открытый каркас, позволяющий производить щедрые плоды.

Советы по срезанию цветущей айвы

Одна из целей сокращения цветущей айвы — открыть центр растения. С этой целью проверьте рост на внутренней стороне дерева и обрежьте рост цветущей айвы в этой области. Если сделать это в период зимнего покоя, легче всего будет на дереве. Однако, поскольку куст дает цветы на однолетней древесине, обрезка зимой удаляет цветочные почки.

Обрежьте до четверти самых старых ветвей, которые находятся близко к земле.Обрежьте самые длинные ветви до боковых почек. Обрезая цветущую айву, обрежьте все мертвые, поврежденные или скученные ветви. Полностью удалите их и прижмите к стволу. Всегда используйте острые секаторы, продезинфицированные раствором отбеливателя и воды.

Как обрезать разросшуюся цветущую айву

Если ваша цветущая айва не обрезалась годами, вы можете задаться вопросом, как обрезать разросшуюся цветущую айву. Самый простой способ омолодить эти кусты — срезать их до земли ранней весной.Цветущая айва вырастает из корней в более низкое растение с множеством цветов.

Обновляйте цветущую айву таким способом только один раз в три-пять лет, и не делайте этого, если у куста вначале более одной мертвой ветви. Рассмотрите возможность омоложения, если куст выглядит деревянистым и дает мало плодов. Учтите, что цветущая айва не будет цвести в первый год после обрезки.

Айва цветущая, древний кустарник

Огайо Опубликовано 4:11 стр.м. 27 апреля 2016 г.

Айва (Фото: Getty Images)

Можете ли вы вспомнить посещение дома ваших бабушек и дедушек и восхищение тем, что росло у них во дворе? Возможно, один из кустов был тем, что мы ценим сегодня, и сейчас он только заканчивает свое цветение. Цветущая айва (Chaenomeles speciosa) — это весенний цветущий куст, который существует достаточно долго, чтобы его можно было классифицировать как семейное растение. Ранней весной нежные цветы — обычно красные, но гибридные сорта могут иметь и другие цвета — появляются на безлистных ветвях и предлагают зрителям почувствовать красоту сада, которая грядет.Однако смотрите быстро, потому что цветы длятся всего несколько недель.

Айва выращивалась в Азии на протяжении тысячелетий и была завезена в Северную Америку в 1800-х годах. Они стали фаворитами на фермах из-за своей полезности. Кустарник, который в основном выращивается в декоративных целях, и дерево (Cydonia oblonga) могли служить двум целям для этих фермеров-пионеров: клубок колючих ветвей служил отличной естественной живой изгородью, а плоды, если их правильно приготовить, были вкусными и наполненными питательными веществами, такими как витамин С.Доступны многие разновидности фруктовых деревьев айвы, но основным использованием сегодня является цветущая айва в качестве декоративного кустарника.

После того, как цветы начнут увядать, появятся листья, и куст высотой 5 или 6 футов станет сияющим зеленым присутствием в вашем ландшафте. Кустарник может давать плоды, которые тоже съедобны, но не такие вкусные, как продукт из дерева. Кустарник требует солнечного света для лучшего цветения и хорошо переносит различные почвы. Сильный дождь может вызвать появление пятен на листьях и опадание листьев; однако, если это произойдет, куст может снова зацвести в более прохладной осени.Обрезка необходима для сохранения хорошей формы куста и получения наибольшего количества цветов. После того, как он зацветет, обрежьте до земли треть самых старых, самых древесных стеблей. Кустарник вынослив в зонах 4-8. Кустарник, как правило, легко выращивать, и при очень незначительных потребностях он может жить долгие годы.

Легенды всегда изобилуют, когда что-то существует уже много лет, и айва не исключение. Одна из легенд гласит, что плод, данный Адаму в Эдемском саду, на самом деле был айвой, а не яблоком. Приготовленная айва была популярна в джемах, желе и пирогах.Плоды очень терпкие и не очень вкусные в сыром виде. В нем также много пектина, что затрудняет приготовление пищи — если вы сделаете его слишком длинным, ваше желе будет иметь консистенцию красного дерева. Известный садовник Гертруда Джекилл, как сообщается, посадила в свой сад цветущую айву.

Если у вас есть место и наклон, цветущая айва добавит ранней весной интереса к вашему ландшафту с небольшими затратами денег или энергии. Вы, наверное, видели, как некоторые из них цветут этой весной, и забыли о них, когда появились листья.Присмотритесь к цветам, и вы станете их поклонником.

Пэт Смит — старший волонтер-садовник округа Лизать.

Прочтите или поделитесь этой историей: https://www.newarkadvocate.com/story/news/local/2016/04/27/flowering-quince-shrub-past/83611942/

Айва обыкновенная, Cydonia против цветущей айвы , Chaenomeles // Статья в новостях об окружающей среде и садах штата Миссури // Комплексная борьба с вредителями, Университет Миссури,

Опубликовано: 27 сентября 2018 г.

Рисунок 1 Цветущий куст айвы ( Chaenomeles speciosa ) в полном цвету.

Рисунок 2 Плод айвы обыкновенной ( Cydonia oblonga ).

Сбитый с толку айвой? Если это так, то вы не единственный, так как эти роды годами сбивали с толку сборщиков растений. Путаница названий началась в 1784 году, когда ботаник Карл П. Тунберг увидел цветущую айву, растущую в Японии. Думая, что это новый сорт груши, он назвал его Pyrus japonica . В 1807 году Христиан Х. Персун заметил, что в плодах этого растения много семян, поэтому оно не относится к роду Pyru s.Таким образом, цветущая айва на время стала называться Cydonia japonica . Однако в 1822 году Джон Линдли создал род Chaenomeles , чтобы отличить цветущую айву с тычинками в два ряда от Cydonia с тычинками в одном ряду, а также с другой анатомией плодов. Возможно, более простой способ отличить эти роды состоит в том, что Chaenomeles обычно высаживают как декоративный куст с эффектными цветами (Рисунок 1) , тогда как Cydonia oblonga выращивают для получения плода (Рисунок 2) .

Сегодня Cydonia oblonga или айва обыкновенная продается как привитое дерево, достигающее в зрелом возрасте от 15 до 20 футов в высоту. Цветки появляются на последней части новообразования и обычно самоопыляются. Деревья обычно приучают к форме вазы и требуют небольшой обрезки, когда созреют, за исключением удаления присосок. Поскольку деревья восприимчивы к бактериальному ожогу, им требуется легкое азотное удобрение, чтобы избежать чрезмерного вегетативного роста. Плоды ароматные, желтые, относительно крупные, около 3 штук.От 5 до 4,5 дюймов в длину (Рисунок 1) . Благодаря ароматным фруктам эти деревья привлекают оленей. Сорт Jumbo имеет плоды с белой мякотью, а у сорта Orange — более округлая, оранжево-желтая мякоть. У «Ананаса» белая мякоть с ароматом ананаса, а у «Смирны» розовые цветы и плоды с восковой желтой кожицей. Сырые плоды айвы горькие и кислые, но они подслащивают и становятся более вкусными при приготовлении, особенно когда они пашот. Он также используется в желе, тортах или пирогах. Айва также используется для придания неповторимого аромата, желаемого горького вкуса и терпкости ферментированному или крепкому сидру.

Cydonia oblonga также использовалась в качестве карликового подвоя для европейских груш, высаживаемых с высокой плотностью посадки. Деревья груши Comice, привитые на подвой айвы, начинают плодоносить в молодом возрасте и регулярно собирают урожай с хорошими размерами и качеством плодов. Однако подвой айвы плохо сочетается с грушей «Бартлетт» или «Боск».

Рисунок 3 Плод цветущего куста айвы ( Chaenomeles speciosa ).

Цветущая айва, Chaenomeles speciosa , гораздо более распространенный кустарник в домашних условиях, от трех до пяти футов высотой.У этих растений спутанные ветви, которые дают эффектные цветы в течение 10–14 дней ранней весной. Кусты цветущей айвы устойчивы к засухе, а сорта с ярко окрашенными сортами цветения привлекают колибри. Растения часто повреждаются кормлением кроликов, но они не особенно привлекательны для оленей. Некоторые из наиболее популярных культурных сортов айвы — это серия Double Take, разработанная Томом Рэнни и его группой в Северной Каролине, в том числе «Scarlet Storm», «Orange Storm», «Pink Storm», у которых ветви без шипов, махровые цветки и т. не приносить плодов.Сорта с колючками на ветвях, такие как ‘Texas Scarlet’ с красными цветками, ‘Toyo-Nishiki’ с белыми, розовыми и красноватыми цветками и ‘Jet Trail’ с белыми цветками, обычно дают небольшие (1,5 дюйма длиной), редкие. фрукты, которые можно использовать для желе (рис. 3) .

Кустарник айвы Архивы — Стол садовника

Есть ли хоть один живой человек, который сейчас требует кустарника?

Вы все еще можете увидеть его на полке старинной гостиницы; вы даже можете увидеть объявление о продаже, написанное на дверных косяках, но никто не обращает на это внимания.Я считаю, что он должен был обладать ценными лечебными свойствами, о природе которых я забыл.

Так писал сэр Уолтер Безант в 1892 году в своей книге « пятьдесят лет назад » о напитке, который на полвека вышел из моды в Англии. Но Безант не вспоминал типичный сегодня кустарник, уксус со сладким вкусом, который подается хорошо разбавленным. Скорее всего, он вспомнил алкогольный лимонад, вроде того, что креплен бренди и вином в романе Элизы Смит The Compleat Housewife (1766).Или он мог вспомнить апельсиновый куст; Бенджамин Франклин оставил среди своих бумаг рецепт одного, приготовленного из рома.

Безант ассоциировал кусты с «лечебными свойствами», потому что кустарник, в конце концов, был своего рода сиропом (слова куст и сироп тесно связаны с арабскими корнями), а сироп и алкоголь долгое время использовались в качестве носителей. для лекарств. Однако в 1892 году медицина быстро модернизировалась, и болезни больше не были оправданием для употребления алкоголя.Таким образом, кустарник пошел путем устаревших английских напитков, таких как purl, copus, епископ и собачий нос.

Однако по другую сторону Атлантики кустарники по-прежнему были популярны. В течение девятнадцатого века их разнообразие фактически расширилось, поскольку американцы заменили цитрусовые местными фруктами. Поваренные книги содержали рецепты кустов красной и белой смородины, кустарников вишни, кустарника малины и иногда даже куста лисьего винограда.

За исключением винограда, все эти разновидности кустарников, наряду с апельсином и лимоном, включены в « Bartenders Guide » Джерри Томаса 1862 года.Томас добавил уксус только в свой малиновый куст, вероятно, потому, что другие фрукты и без него были достаточно кислыми. (Он уточнил, что вишня должна быть «кислой», то есть должна быть кислой, а не сладкой.)

Судя по тому, что она часто появлялась в кулинарных книгах XIX века, малиновый куст стал стандартным сортом. Возможно, из-за того, что малиновый куст всегда содержал уксус, уксус стал стандартным ингредиентом куста. Изменился и метод изготовления куста: вместо того, чтобы готовить фрукты, как это всегда делалось в старых рецептах кустарников, фрукты теперь вымачивали в уксусе, а затем уксус процеживали и смешивали с сахаром, чтобы получился кислый сироп.Вот типичный рецепт из Buckeye Cookery (1877) Эстель Вудс Уилкокс:

Малиновый куст

Положите красную малину в каменную банку, залейте их уксусом и дайте постоять ночь; На следующее утро процедите, и к одной пинте сока добавьте одну пинту сахара, кипятите десять минут и разлейте по бутылкам горячим ». Миссис Судья Вест .

Для сервировки сироп был хорошо разбавлен водой и льдом. Кустарник может быть заправлен бренди или другим спиртным во время сервировки, а может и нет.

(Я даю фруктам настояться намного дольше, чем советует миссис Джадж Уэст, три недели или больше. И я тоже часто использую ягоды, процедив их: я бросаю их во фруктовый или зеленый салат, а затем заправляю салат с маслом, но без уксуса или другой кислоты. Пропитанные уксусом ягоды хранятся в течение многих недель в холодильнике.)

К концу девятнадцатого века американское употребление термина куст сузилось. В 1892 году, в том же году, когда писал Безант, Садоводческое общество Миссури опубликовало рецепт малинового куста вместе с почти идентичными рецептами, за исключением фруктов, для «ежевичного уксуса» и «клубничной кислоты». Куст означал только одно: подслащенный уксус со вкусом малины, разбавленный водой и льдом.

К середине двадцатого века популярность кустарников пошла на убыль даже в Америке. Очевидно, только сельские жители — те, у кого ограниченный доступ к свежим лимонам, но с большим количеством домашнего уксуса — потрудились приготовить напиток. Для фермерских семей, таких как та, которую я знаю здесь, в долине Уилламетт, куст малины был особым безалкогольным напитком в жаркие летние дни сенокоса.

Однако несколько лет назад кустарник стал горячей темой для обсуждения среди модников. Похоже, множество горожан выбросили свои культуры чайного гриба и смешали свои первые партии кустарников. Частично ответственным за эту тенденцию был Энди Рикер из портлендского ресторана Pok Pok, который обнаружил «питьевой уксус» на местных азиатских рынках и начал производить свой собственный в 2005 году (теперь он продает их под лейблом Som). Некоторые люди считали питьевой уксус Энди кустарником. И внезапно кустарник вернулся в моду.

Но значение термина куст изменилось еще раз: теперь куст — это любой напиток, подкисленный уксусом. Это может быть приготовлено из вареных или сырых фруктов. Его можно запивать газированной водой. Это может быть что-то вроде коктейля. Может быть из свеклы! (Вы можете себе представить, насколько простым может быть этот рецепт: налейте немного жидкости из банки со сладкой маринованной свеклой в стакан. Добавьте воду и лед по вкусу.)

Коммерческий куст айвы даже получил награду Good Food Award 2015. Его производитель, калифорнийская компания INNA Jam, вернулась к традиции восемнадцатого века приготовления фруктов для изготовления кустов.

Я тоже делаю кустарник из айвы, но более современным, американским способом: я использую сырые фрукты, таким образом сохраняя витамин С и свежий вкус. Вы найдете мои рецепты в «Кустарнике, часть II: айвовый уксус, сироп и кустарник».

Лучшие условия роста цветущего куста айвы | Руководства по дому

Автор: M.H. Дайер Обновлено 11 ноября 2019 г.

Айва цветущая (Chaenomeles speciosa) — это листопадный кустарник, который ценится за множество эффектных белых, красных или розовых цветов, которые украшают ландшафт поздней зимой и ранней весной.Большинство разновидностей вырастают до 6-10 футов с аналогичным разбросом, хотя некоторые достигают высоты всего 3 фута. Цветущая айва растет в зонах устойчивости растений с 4 по 9 Министерства сельского хозяйства США.

Требования к солнцу и почве

Цветущая айва лучше всего цветет, когда куст находится на ярком солнце, но она хорошо переносит полутень. Цветущая айва — это универсальный кустарник, который растет на большинстве типов почв, включая суглинок, глинистую почву и песчаную почву. Растение предпочитает нейтральные кислые почвы с pH 3.От 7 до 7,0 и плохо работает в щелочной почве. Часто растение реагирует на сильно щелочную почву развитием железного хлороза, который вызывает задержку роста и пожелтение листьев. В крайних случаях хлороз может убить растение.

Если ваша почва сильно щелочная, лучшим вариантом может быть перемещение куста айвы на участок со слабокислой почвой. Вторая альтернатива — подкисление почвы путем добавления серы или другого средства, снижающего pH. Другие факторы, помимо pH, также могут вызывать хлороз, поэтому, если ваша почва не щелочная, стоит проверить наличие железа и калия.Недостаток железа в почве — прямая причина хлороза, а недостаток калия может препятствовать усвоению железа. Вы можете лечить их, предоставляя железо или калий в растворимой форме.

Использование мульчи

Слой мульчи толщиной от 3 до 5 дюймов, нанесенный вокруг цветущей айвы, обогащает почву по мере ее разложения. Органическая мульча, такая как стружка коры, сосновые иглы, компост или измельченные листья, также сохраняет влагу, борется с сорняками и снижает температуру почвы, сохраняя почву более прохладной летом и более влажной зимой.Замените мульчу, поскольку она разлагается или уносится ветром. Избегайте обрезки свежей травы и влажных листьев, которые уплотняются и препятствуют попаданию воды и воздуха к корням.

Требования к воде

Цветущая айва — засухоустойчивое растение, которое лучше всего подходит для умеренного полива. В теплые, дождливые годы растение подвержено грибковым заболеваниям, которые распространяются при попадании брызг воды на листья. В результате на листьях появляются пятна, которые могут опадать с куста к концу сезона цветения.Поливайте утром, чтобы лишняя влага успела высохнуть до вечера. Точно так же поливайте основание айвы, чтобы листья оставались сухими. Как правило, достаточно одного глубокого полива в неделю, но не поливайте куст, если почва еще влажная после предыдущего полива.

Требования к удобрениям

Для всех цветущих сортов айвы необходимо внесение универсальных сухих удобрений до появления новых побегов ранней весной. Аккуратно разбросайте удобрение по почве вокруг растения и не позволяйте удобрению попадать на листву, так как это может опалить листья.Затем сделайте глубокий полив, чтобы удобрение распределилось по корням. Вы также можете использовать удобрения с медленным высвобождением.

АЙВА кустовая — Джем ИННА + ИННА куст

••• Победитель премии «Хорошая еда»! •••

Мы обнаружили, что кустарник — лучший способ сохранить и передать уникальный и почти подавляющий аромат айвы.

Айва — это исторический, малоизвестный фрукт, который почти чудесным образом трансформируется при приготовлении. В течение нескольких часов медленного приготовления твердые белые фрукты приобретают сочный ярко-красный цвет и концентрируют ароматы — наш куст айвы имеет интенсивный вкус гипергруши и цветочного меда.Это аромат, который вы чувствуете не меньше вкуса. Было бы здорово с коктейлями и, конечно же, с газировкой!

В выпечке можно использовать айву как глазурь для фруктовых пирогов.

Айва, которую мы используем, выращивается с использованием органических методов, но в этом году ее плоды не имеют сертификата органической чистоты, поскольку посаженная поблизости трава не является органическими семенами.

ПРЕДЛАГАЕМЫЙ КОКТЕЙЛЬ: Айва Gimlet
• 2 унции джина
• 1 унция куста АЙВЫ
Взболтать со льдом и процедить в стакан для купе.

«Этот органический куст от компании INNA, производящей варенье из Окленда, имеет цветочный и острый вкус. Нам нравится его простота — просто айва, сахар и яблочный уксус. Попробуйте его с содовой или в своем любимом осеннем коктейле».
— Журнал Imbibe

«На вкус газированная вода из айвы выглядела так, будто была ароматизирована особенно цветочным медом».
— Люк Цай, East Bay Express

Кустарник (также известный как питьевой уксус) имеет давние традиции как освежающий напиток, уходящий корнями в колониальную эру, но на самом деле он возник тысячу лет назад на Ближнем Востоке! Как и наши джемы, кустарники — отличный способ сохранить урожай наших великолепных фруктов, когда они наиболее созрели.Уксус и сахар помогают сохранить и уловить мимолетные фруктовые ароматы, уравновешивая друг друга, чтобы получился сладко-терпкий сироп, который станет идеальной основой для напитка. Кустарник по сути представляет собой фруктовый, уксусно-сахарный сироп. Смешанный с газированной водой, это самый освежающий напиток, который мы когда-либо пробовали. Конечно, он хорош и в коктейлях.

Кусты INNA можно хранить при комнатной температуре и, в идеале, вдали от прямых солнечных лучей. Перед употреблением взболтать — разделение естественно!

ИНГРЕДИЕНТЫ: органический яблочный уксус, органический нерафинированный тростниковый сахар, органическая айва (выращенная в Портола-Вэлли, Калифорния)

РАЗМЕР: 12.7 жидких унций (375 мл)

СТОИМОСТЬ ДОСТАВКИ: фиксированная ставка 9,95 $ для заказа любого размера.
Хотите отправить заказ на Гавайи или Аляску? Напишите нам по адресу [email protected], и мы подберем лучший вариант доставки для вашего заказа.