Содержание

что это за растение и как выглядит

Прошлой осенью русскоязычный Twitter всколыхнул флешмоб: оказалось, что пользователи соцсети до сих пор не знают, что такое бергамот. Они щедро делились картинками-ассоциациями на это слово. Самыми популярными стали: садовая трава или вид груши, а самой известной юмористической картинкой стал перекрашенный в зеленый цвет бегемот (ну признайтесь, хоть кто-то из ваших друзей все еще говорит «чай с бегемотом?»).

Рассказываем, что такое бергамот на самом деле, почему он стал первым и главным ароматизатором для чая и что еще можно с ним приготовить?

И трава, и груша. И цитрус тоже

В официальной ботанике, бергамот – это цитрусовое растение, близкий родственник апельсина, созданный благодаря скрещиванию цитрона и апельсина-померанца. Есть версия, что бергамот был вывезен из Юго-Восточной Азии, но растет он, в основном, в Испании, Греции, Франции, Аргентине и Бразилии. Но особенно любят это дерево в Италии.  Собственно, само слово «бергамот» произошло от названия города Бергамо, окруженного апельсиновыми рощами.

Еще бергамотом часто называют садовую монарду – растение с яркими фиолетовыми или лиловыми цветами и продолговатыми листьями. Другое ее название – американская мелисса, ведь родина монарды – Северная Америка. Первыми отвар из монарды начали пить индейцы племени освего, и напиток получил название Oswego tea. А уж бергамотом монарду начали называть белые поселенцы, заметившие как похож ее вкус на вкус истинного бергамота. Кстати, монарда вполне неплохо чувствует себя на российских огородных грядках. Ее можно сушить или добавлять в чай в свежем виде.

У садовой монарды вкус похож на бергамот

А вот несколько сортов груш получило название «бергамот» случайно, благодаря созвучию с турецким словосочетанием beg armudi‎ - «бейская груша». И никакого отношения к чаю с бергамотом груши не имеют.

Запутанная история чая Earl Grey

Чай с бергамотом стал популярен благодаря сорту ароматизированного чая Earl Grey, создание которого принято связывать с британским аристократом и политиком Чарльзом Греем.

Дескать, ароматизированный купаж в благодарность за спасение родственника подарил Грею китайский чиновник. Но эта версия провалилась еще в 19 веке: уже тогда было известно, что в Китае фактически не выпускали черные чаи, и уж точно не знали, что такое бергамот.

В начале 2020 года выяснилось, что не все пользователи российского рунета знают, что такое бергамот

Другая, более распространенная и похожая на правду, легенда, гласит, что британское судно, перевозившее черный индийский чай и бергамотовое масло для производства духов, попало в шторм. Небольшое количество масла упало на тюки с чаем и ароматизировало их, а владелец корабля не решился выкинуть дорогой товар и предложил «испорченный» чай на продажу, назвав его по фамилии владельца чайных плантаций.

Так или иначе, к 1840-му году чай с бергамотом стал невероятно популярен.

Интересно, что выпускать его начало сразу несколько компаний, в том числе старейшая Twinings, то есть Eаrl Grey стал не товарным знаком, а отдельным сортом. Классическая версия «Эрл Грея» - это черный чай с бергамотом, но к нашему времени под тем же названием выпускают и ароматизированный зеленый чай (и даже тизаны, например ройбуш).

Польза чая с бергамотом

Бергамот, как и все цитрусовые, богат витамином С и помогает быстро выздороветь на начальных этапах гриппа или простуды.

Бергамотовое масло содержит линалоол (обладает успокаивающим воздействием на сердечно-сосудистую систему и ЦНС) и флаваноиды мелитидин и брутеридин (снижают уровень «плохого» холестерина).

А еще масло бергамота используется как средство для концентрации внимания. Как правило, после чашки того же «Эрл Грея» гораздо легче сосредоточиться и приняться за работу.

Кстати, все эти прекрасные качества идут в дополнении к пользе, которую приносит обычный чай (о ней мы писали в этой статье).

Внимание! Ароматическое масло бергамота может вызвать аллергическую реакцию, особенно если у вас есть доказанная аллергия на цитрусовые.

Бергамотовое масло или ароматизаторы, идентичные натуральным?

И то, и другое. Очень дорогие британские чаи (а Earl Grey очень популярен именно в Англии) делают с бергамотовым маслом как в старые добрые времена. Но самого бергамота выращивается не так много, чтобы его хватило на весь «Эрл Грей» в мире, так что в 99% случаев, добавляют ароматизатор, идентичный натуральному. Некоторые производители добавляют к нему сушеную цитрусовую цедру.

Вредно ли это? Нет. Вкусоароматические добавки, используемые в пищевой промышленности, абсолютно безопасны и проходят строгий контроль. Об этом мы уже писали в нашей статье о чаях с ароматизаторами.

Чай с бергамотом не только пьют

А еще, используют как компонент для создания десертов. Немного заварки, настоянной на молоке, применяется для создания муссов для тортов и теста для кексов. В нем же можно «распаривать» сухофрукты и цукаты для штолленов, если в доме нет рома и другого алкоголя. А в жаркую погоду делать мороженое. Не поленитесь приготовить этот шедевр от нашего эксперта-титестера Натальи Прохоренко. Она приготовила его специально для подписчиков tea.ru:


Трава бергамот - растение,обладающее большой пользой для здоровья

Лекарственные растения

Этот замечательный многолетник нам подарила Америка. В Европу трава бергамот попала в 20 веке, где садоводы открыли для себя ее необычайную красоту и полезные свойства. Но самым неожиданным оказался аромат цветов, идентичный популярному эфирному маслу, получаемому из гибридного цитрусового растения бергамот. Пришельца из далекой Америки тоже стали звать бергамотом. Позднее испанский ботаник Монардес среди других представителей американской флоры описал это растение, получившее второе название – монарда в честь исследователя.

Краткое содержание :

  1. Что за растение бергамот
  2. Как выращивать
  3. Использование травы в быту
  4. Трава бергамота: Полезные свойства и противопоказания
  5. Бергамот — антисептик
  6. Состав травы
  7. Монарда — антидепрессант
  8. Противопоказания при употреблении

Что за растение бергамот

Травянистая культура (семейство яснотковых) имеет прекрасные декоративные качества, ею облагораживают садовые и дачные участки. Монарда приспособлена к любым почвам и освещенности, ей не мешает ни солнце, ни тень. Для размножения делают рассаду, сеют семена или делят кусты.

В сезон цветения

В природе очень много видов бергамота (красная, двойчатая, душистая, гребенчатая, точечная и рассеянная, пр. ). Но наши огородники предпочитают душистую и лимонную монарду. Трава вырастает до 1,5 метров. Большие цветки от нежно-розового до темно-красного тонов украшают растение.

Как выращивать

Первый год жизни монарда развивается медленно, но второй год дает пышные кусты с густыми кольцевыми соцветиями в диаметре до 5 см

Так выглядят цветки

Трава бергамот в огороде хорошо растет на удобренных и дренированных участках, кислые и болотистые почвы не любит. Прекрасно переносит суровые российские зимы без дополнительного укрытия. Чтобы монарда обильно цвела и украшала клумбы, рекомендуется раз в 3-4 года кусты делить.

Использование травы в быту

Настоящие садоводы давно открыли для себя изумительные качества травы бергамота. Ее заготавливают во время цветения, когда все наземные части содержат больше всего эфирных масел. Высушивают, размалывают, хранят в плотно закрытой посуде.

Эта пряность – прекрасная приправа к мясу, рыбе, добавляют в супы и салаты. Зеленая листва монарды придает необыкновенный вкус, аромат консервированным помидорам, огурцам, грибам. Но главное, круглый год пьют чай с бергамотом, не уступающий знаменитому английскому чаю.

Упаковка готовой монарды

Интересно! Комары и москиты не переносят запах монарды.

Трава бергамота: Полезные свойства и противопоказания

Еще в древности коренные американцы – индейцы разных племен использовали целительные свойства растения:

  • при боли в горле или воспалении в ротовой полости полоскали настоем, от чего уменьшалась и зубная боль;
  • пили настой для восстановления сил после болезни;
  • применяли для уменьшения газообразования в кишечнике;
  • заметили, что даже нахождение рядом с растением, вдыхание его аромата снимает головную боль, вызванную усталостью;
  • для заживления ран прикладывали свежие листья.

Бергамот — антисептик

Способность обеззараживать применяют сейчас при экземах, других кожных заболеваниях и так же, как в прошлые времена растение помогает ранам затягиваться быстрее. Применяют при ожогах, укусах насекомых, змей. Именно антисептическое действие стало удивлением для врачей и народных целителей.

До изобретения антибиотиков им пользовались как надежным средством устранения различных инфекций, воспалений. Но и сейчас монарду используют при лечении вирусных, бактериальных болезней, несмотря на наличие сильных антибиотиков.

Это объясняется наличием в составе бергамота тимина – вещества, обладающего антисептическим и анальгетическим действием.

Состав травы

Все части растения содержат полезные вещества:

  • антиоксиданты, позволяющие восстанавливаться больным после химиотерапии, тяжелых состояний, операций;
  • ретиноиды (аналоги витамина А), действие которых благоприятно сказывается на состоянии кожи, волос, ногтей, зубов и работе мозга. Потому масло бергамота широко используют в косметологии: оно укрепляет волосы, борется с угрями, сыпью, герпесом;
  • витамины – С и группы В.

Темно-фиолетовые цветы собранные в верхушечные

Благодаря им растение укрепляет организм, применяется как профилактическое средство от отитов и ангин, гриппа, простуды, синуситов. Хорошо разжижает мокроту, восстанавливает жизненные силы. Трава бергамота снимает спазмы сосудов, при сердечных заболеваниях применяют в комплексе с лекарственными препаратами.

Полезна для мужского здоровья

, т.к. способна повышать сексуальную активность и потенцию. У кормящих мамочек растение вызывает увеличение лактации.

Монарда — антидепрессант

Растение прекрасно справляется:

  • со стрессами, депрессиями;
  • уравновешивает психоэмоциональное состояние;
  • улучшает работу головного мозга. Замечено, что регулярно принимая чай с бергамотом, человек начинает мыслить творчески, его посещают интересные мысли, великие идеи.

Трава с запахом бергамота, заваренная утром в чашке чая обеспечивает позитивный настрой на целый день.

Поскольку в ней много ароматических, эфирных веществ, то чаще из растения производят монардовое масло.

Противопоказания при употреблении

Кому нельзя употреблять и для каких людей имеются противопоказания:

  • страдающим гипертонией, язвой желудка употреблять растение нужно с осторожностью;
  • категорически запрещено детям до 12 лет, беременным женщинам;
  • противопоказана людям, страдающим аллергией.

Не стоит пить чай с бергамотом перед сном – это тонизирующее средство усугубит бессонницу.

растение, цветок, применение, фото, масло (Monarda)

Ароматическое растение и красивый цветок. Монарда или бергамот? Свойства и применение монарды. Фото. Масло монарды

Монарда – ароматическое и лекарственное растение, медонос, декоративный цветущий многолетник с яркими двух- или трехэтажными цветами.  Монарда источает нежный лимонный аромат, а всего один листочек придаст чашке любого чая изысканный привкус чая Эрл Грей

См. также: Выращивание монарды

Монарда – растение

Монарда (Monarda) – растение из семейства губоцветных (Lamiaceae), близкий родственник орегано (Oreganum). Последний, однако, сильно уступает монарде по красоте. Монарда происходит из Северной Америки, где растение естественно обитает на влажных лугах, холмах и лесных полянах. Привезенная в Старый Свет, монарда была успешно натурализована в теплых регионах Европы и Азии.

Название монарда дано растению в честь Николаса Монардеса, автора книги о растениях Нового Света, изданной в 1569 году. За узнаваемый аромат и способность цветов монарды привлекать одновременно десятки бабочек, пчел и колибри (где они водятся), растение называют пчелиным бальзамом, лошадиной мятой, лимонной мятой, чаем Освего (по имени индейского племени).

[wp_ad_camp_2]

Монарда – прямостоячее растение до 120 см высотой. Листья монарды длиной 5-15 см овальные или овально-узкие, заостренные на концах, противно расположенные на стебле. Листья монарды, гладкие или шершавые, в зависимости от вида, имеют небольшие зазубрины на концах. Цветки монарды простые или махровые (в основном – у декоративных гибридов), двуполые, трубчатые, двустороннесимметричные, двугубые с прицветниками из листьев. Верхняя губа цветка монарды узкая, нижняя – более широкая и свисающая. Все виды монарды исключительно ароматны благодаря высокому содержанию эфирного масла в корнях, стеблях, листьях и цветках монарды.

Ко времени цветения монарда отращивает длинные стебли, в пазухах листьев и на верхушках которых появляются очаровательные ‘лохматые’ цветы ярких окрасов: красного, розового, малинового, сиреневого и белого.

Монарда или бергамот?

В англоязычной ботанической традиции за монардой закрепилось второе название бергамот, которое иногда путает интересующихся растениями и ароматерапией. Возможно, бергамотом называют монарду за схожесть привкуса и аромата, который источают листья обоих растений. Бергамот – разновидность апельсина севильского (Citrus aurantium ssp. Bergamia), листочками растения традиционно отдушивают знаменитый чай Earl Grey (Эрл Грей). Если же бросить в обычный черный (или зеленый) чай листочек монарды, то чай станет очень похожим на изысканный Эрл Грей.

И монарда, и бергамот – эфиромасличные культуры. Чтобы избежать путаницы с эфирными маслом монарды и бергамота, читайте внимательно этикетки. Эфирное масло апельсина бергамского называют маслом бергамота – Bergamot oil, а эфирное масло монарды – Monarda oil.

Свойства и применение монарды

Еще индейцы заметили антисептические свойства монарды: листьями растения они лечили раны и кожные инфекции, а настойку монарды применяли для полоскания горла и рта, оздоровления зубов и десен, от головных болей и лихорадки, а также в качестве общего стимулирующего и ветрогонного средства. Позже ученые подтвердили наблюдения индейцев: в монарде содержится натуральный антисептик тимол (thymol). Монарда и сейчас используется в промышленных средствах для полоскания рта. Эфирное масло монарды активно применяется в ароматерапии (см. ниже). Засушенные листья и цветы монарды добавляют в ароматические попурри, а стебли с цветками – в зимние букеты и композиции из сухоцветов. Свежие листья монарды в качестве пряности используют в салатах, в рыбных и мясных блюдах, как и древние индейцы, которые добавляли монарду к дичи и птице.

[wp_ad_camp_2]

Масло монарды

Самое высокое содержание эфирного масла – в монарде двойчатой (M. didyma). Она, наряду с монардой дудчатой (M. fistulosa) издавна использовались индейцами в качестве лечебного растения.

Похожее

About Author
Oksana

Создатель, автор и администратор сайта ЗАГОРОДНАЯ ЖИЗНЬ

что это за растение, фото, описание и свойства

Слово «бергамот» знакомо каждому любителю напитка с терпкой цитрусовой ноткой. Но мало кто знает, что это за растение. Фото бергамота, описание его видов, рассказ о полезных свойствах плодов цитрусового дерева, вариациях его использования помогут читателям портала Agronom.guru понимать, что за напиток вызывает у них такой восторг.
Бергамот — это ещё и вид травы

Бергамот – это трава, груша или цитрус

Что такое бергамот, и как он выглядит? Прежде чем получить ответ на данный вопрос, следует разобраться, к какому виду растений он принадлежит. Это и цитрус, и трава, и груша. Дело в том, что всё это три разных вида растений.

Давайте сначала разберёмся, что такое бергамот, который добавляют в чай. Это ни цветок, и ни листья растения…. А всё вместе. Причём в концентрированной форме − эфирное масло, полученное из плодов, цветков и листьев цитрусового дерева Citrus Bergamia (лат.). Причём оно − тоже гибрид сразу двух растений: померанца и цитрона. Эфирное масло, полученное из бергамота, пользуется особенным спросом, ведь оно вобрало в себя всю силу необычного растения.

Цитрусовое дерево, на котором растёт бергамот, достигает 10 м в высоту

Бергамотом называют несколько разновидностей осеннего сорта груш. Такое название они получили во времена Османской империи (begarmudi – бейская груша, груша вождя). Этот сорт фруктовых деревьев был выведен в Италии, однако сегодня он широко распространён по всей Европе и Азии. Многие ошибочно предполагают, что бергамот в чае – это высушенные плоды груши.

Плоды отличаются ярким ароматом

Травянистое растение монарда часто называют бергамотом. Его активно возделывают на своих приусадебных участках садоводы-любители из-за красивых цветов и полезных свойств. Монарда обладает ароматом, похожим на запах одноимённого цитруса.

Трава монарда – неприхотливое растение

Бергамот − вид апельсина

Название растения на итальянском языке звучит как «bergamotto». Слово это произошло от названия города Бергамо, где оно выращивается. Наиболее распространено мнение о том, что данный вид семейства Рутовые был выведен селекционерами в Древнем Китае, однако, существует версия, что растение получилось в ходе природной мутации.

Описание растения

Цитрус представляет собой вечнозелёное дерево со средней высотой в 3−5 м. Растение боится морозов, поэтому произрастает в субтропиках. Ветви дерева имеют тонкие удлинённые колючки. Листья блестящие, насыщенного зелёного цвета. Зацветает дерево в начале весны крупными цветками, распространяющими насыщенный приятный аромат. Что такое цветущее дерево бергамота, на фото ниже наглядно продемонстрировано.

Цветы бывают белого и пурпурного оттенка

Плоды – наиболее ценная, с точки зрения содержания эфирных масел, часть цитрусового дерева. Они бывают разной величины, форму имеют шарообразную или грушевидную. В разрезе фрукты похожи на лайм или лимон.

Плоды редко употребляются в пищу в чистом виде, так как имеют специфический горький привкус, слишком толстую кожуру и суховатую структуру мякоти.

Фото плодов бергамота подтверждает вышесказанное.

Из фруктов делают джем и различные вкусовые добавки

Как выглядит бергамот? Фото растения и плодов

Жители итальянской провинции Калабрия, где растёт и возделывается бергамот в крупных объёмах, считают это растение своим символом. На сегодняшний день культура выращивается в некоторых странах Южной Америки и Средиземноморья.

Выращивание растения в домашних условиях

Как вырастить бергамот дома? Сажать растение можно семенами, извлечёнными из плода, по аналогии с апельсинами и мандаринами.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ!

Семя не следует высушивать, так как это может снизить его всхожесть.

Для высадки подойдёт фасованный грунт для цитрусовых или почвосмесь из песка и перегноя. Семя погружают в увлажнённый грунт на глубину 1 см. Поливать растение следует по мере просыхания почвы. Ростки появляются примерно через месяц. Рассаживать их можно после образования на стебельке 3 листьев.

Домашний цитрус обильно плодоносит при создании оптимальных условий произрастания

Растение требует много света и влаги, поэтому держать его лучше на южной стороне, поливать чистой тёплой водой и опрыскивать.

Применение апельсина-бергамота

Бергамот ценится не только за неповторимый аромат, но и за полезные вещества, входящие в состав эфирного масла. Наибольшее распространение масло получило в косметологии, парфюмерии, ароматератии и пищевом производстве.

Наибольшая доля эфирного масла добывается из кожуры плодов

Больше всего полезных микроэлементов содержится в масле, добываемом холодным прессом из цедры недозревших фруктов. Свежий экстракт обладает красивым изумрудным оттенком и приятным фруктовым ароматом. Со временем эфирное масло бергамота приобретает светло-коричневый цвет и теряет свои свойства.

Состав, свойства и применение эфирного масла из бергамота

Выработка эфирного масла осуществляется из плодов, соцветий и листьев дерева. Более 70% эфира составляют три вещества. Линалилацетат и линаоол – наиболее ценные компоненты. Именно они придают маслу неповторимый аромат и обеспечивают большую часть полезных свойств. Лимонен относится к терпеновым углеводородам. Он нашёл применение в разных сферах человеческой деятельности благодаря множеству полезных свойств.

Где применяется Свойство Описание
Изготовление шампуней и гелей, моющих средств и для снятия лака Обезжиривание Удаляет жиры, не повреждая поверхность
Алкогольная промышленность Нейтрализует токсины Обладает тонизирующим эффектом, снижает риск алкогольного отравления
Фармакология Антисептик Обеззараживает, повышает эффект действия некоторых препаратов
Парфюмерия Ароматизация Используется как отдушка, обладает цитрусовым ароматом
Борьба с вредителями Репеллент Отпугивает насекомых

В составе масла присутствует ещё более 200 элементов. Это пинены, бергаптен, бергаптол и многие другие. Такой богатый состав обеспечивает маслу применение в косметологии, парфюмерии, фармацевтике, медицине и химической промышленности.

Масло бергамота успокаивает и расслабляет

Эфир способен снизить стресс и избавить от депрессии. Для снятия чувства тревоги рекомендуется использовать аромалампу с маслом бергамота. Перед сном можно принять ванну, предварительно добавив в неё несколько капель масла. Это принесёт расслабление телу и снизит усталость. Снять боль и напряжение поможет массаж или втирание.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ!

Чтобы избавиться от мигрени, рекомендуется растереть маслом виски и область шеи.

Жирорасщепляющий эффект лимонена используется для улучшения работы ЖКТ. При простуде помогает вдыхание масляных паров. Они стимулируют отхождение мокроты, убивают микробы, облегчают дыхание. Бергамотное масло добавляется в кремы, шампуни и лосьоны. Оно очищает, обеззараживает, заживляет раны, сглаживает шрамы и растяжки. Для отпугивания насекомых и дезодорирования помещения маслом следует смазать оконные рамы и дверные проёмы.

После нанесения масла на кожу данный участок нужно сутки оберегать от воздействия прямых солнечных лучей во избежание пигментации кожи.

Earl Grey и другие сорта зелёного и чёрного чая с бергамотом

Производится несколько сортов чая с бергамотом. Зелёный чай не пользуется большой популярностью. Он содержит много кофеина, что нейтрализует полезные свойства цитруса. Кроме того, сочетание вкусовых оттенков зелёного чая и цитруса не многим пришлось по вкусу.

Чёрный чай приобрёл более значительное распространение. Самый известный сорт – Earl Grey. Назван он в честь британца графа Грей, который и завёз удивительный напиток в Европу. Чайные компании часто изображают на упаковках для чая фото растения бергамот.

Приготовить аналогичный чай можно и в домашних условиях. Достаточно пересыпать чёрный крупнолистовой чай в стеклянную тару, добавить несколько капель масла, плотно закрыть крышкой. В течение недели ёмкость открывать нельзя, необходимо лишь периодически её встряхивать.

Воздействие чая с бергамотом на организм − польза и вред

Чай с добавлением масла бергамота благотворно влияет на многие жизненно важные системы человека. Прежде всего, это прекрасный антидепрессант. Он помогает снять усталость и стресс, успокоить и расслабить. Чай рекомендуется употреблять для профилактики атеросклероза. Он укрепляет сосуды, снижает давление и нормализует липидный обмен.

С древних времён бергамоту приписывали свойства афродизиака. Считается, что он повышает сексуальное влечение и благотворно действует на мужскую силу. В период простуды чай поможет бороться с инфекцией, повысит иммунитет. Охлаждённый напиток с бергамотом обладает жаропонижающим эффектом.

Чай с бергамотом противопоказан детям до 10 лет

Чай с маслом бергамота имеет несколько противопоказаний. Из-за тонизирующего эффекта его нельзя употреблять беременным женщинам, так как действие напитка может вызвать непроизвольное сокращение матки. В сочетании с алкоголем чай способен навредить работе почек. Кроме того, бергамот, как и любой цитрус, является сильным аллергеном.

Бергамот − сорт груши

Бергамот – достаточно распространённый на территории России сорт груш, который имеет несколько разновидностей разного срока созревания. Плоды южных сортов более сладкие и сочные. Сорта, выращиваемые в средней полосе, холодостойкие с крепкими некрупными фруктами. Как изображено на фото, груша бергамот обильно плодоносит при должном уходе.

С одного фруктового дерева можно собрать до 200 кг плодов

Дерево характеризуется как среднерослое, однако, некоторые виды достигают 25 м в высоту. Крона густая, раскидистая. Дерево влаголюбивое, поэтому требует частого полива, особенно в жаркое время года. Груша Бергамот – долгожитель, но первые плоды приносит лишь спустя 7−9 лет после высадки.

Трава бергамот

Монарда имеет несколько видов. Среди них есть многолетние и однолетние растения. Трава достигает 1,5 м в высоту, листья продолговатые, заострённые, с зубчатыми краями. Как выглядит трава бергамот, что это за растение, отражено на фото.

Классическая лимонная монарда цветёт сиреневыми цветками

Трава цветёт на протяжении всего лета. В зависимости от вида растения цветки бывают сиреневого, розового и красного оттенка.

Использование полезных свойств травы бергамот в медицине и кулинарии. Противопоказания к применению

В период цветения монарда источает приятный лимонный аромат с лёгкими нотками мяты. Это обусловлено высоким содержанием в цветущем растении эфирных масел. Вещества, содержащиеся в монардовом масле, обеспечивают бактерицидный и ранозаживляющий эффект. Масло также является сильным антиоксидантом. Его добавляют в лосьоны и кремы для защиты от грибковых кожных инфекций, при ожогах и укусах. В ароматерапии масло используют для снятия стресса, борьбы с астмой и повышения иммунитета.

Масло монарды защищает от радиации и рекомендуется людям с лучевой болезнью.

Масло монарды обладает омолаживающим эффектом

Высушенные стебли травы бергамот нашли применение в кулинарии. Для чая используют цветки и листья растения. По аромату и полезным свойствам напиток подобен чаю с маслом цитруса бергамота. Он облегчает симптомы простуды, избавляет от тошноты и желудочной колики. Высушенной и измельчённой монардой приправляют салаты, рыбные и мясные блюда. Сушёную траву и эфирное масло не рекомендуется употреблять во время беременности и детям до 10 лет. Растение обладает тонизирующим эффектом, поэтому принимать его перед сном не стоит, оно может вызвать бессонницу.

Выращивание бергамота в саду

Растение неприхотливое, его можно с лёгкостью вырастить на приусадебном участке. Трава бергамот растёт как в тени, так и на открытых солнечных участках. Растение не любит заболоченную почву, поэтому заливать его не следует. Монарда холодоустойчива, хорошо переносит суровые зимы, не вымерзает. Разрастается она быстро. Для обильного цветения следует раз в три года делить кусты и собирать подсыхающие соцветия.

А сейчас самое время заварить себе чашечку ароматного чая, и с благодарностью вспомнить автора этой статьи, который поделился с вами некоторыми интересными фактами о бергамоте, о которых вы даже и не подозревали.

Монарда – описание с фото; ее выращивание, свойства и противопоказания

Монарда – декоративное растение, представитель семейства Яснотковых. Родиной цветка ученые считают Северную Америку. После открытия Америки Колумбом растение завезли в Испанию. Европейцы узнали о существовании монарды из книги Монардеса. Род был назван Карлом Линнеем в честь ботаника Николаса Монардеса, он описывал никому неизвестные в то время растения, которые были обнаружены в Америке, книга вышла в 1574 году. Автор описал цветок, называя его «ориганом канадским», а также «душевиком вергинским». К сожалению, вскоре о диковинном цветке позабыли, вспомнили только спустя столетие. Монарду стали выращивать в качестве эфиромасличного растения. Ее экстракт стали добавлять в антисептики для ротовой полости.

Монарда представляет собой прямой стебель с зубчатыми зелеными листьями и мелкими цветами светло-фиолетового оттенка (см. фото).

Трава монарды обладает приятным бергамотовым запахом, ее используют в качестве суррогата чая.

Из листьев этого растения индейцы готовили специальный напиток. Английское название этого чая звучит как Oswego tea. Напиток напоминал мятный чай, им лечили желудочные боли, использовали как жаропонижающее средство. Также индейцы использовали монарду в качестве лекарственного средства. Они применяли ее для заживления небольших ран в качестве антисептика. Чай использовали для лечения горла и ротовой полости. Растение содержит в своем составе вещество тимол, которое входит в самые современные средства для ухода за ротовой полостью. Индейцы использовали траву растения в качестве общеукрепляющего средства, а также в качестве средства ветрогонного.

До начала 19 века монарду выращивали как «бергамот», что объясняется схожестью ее аромата с этим цитрусовым растением.

Сорта монарды

Существует около 15 сортов представителей рода Монарда, среди которых встречаются как однолетние, так и многолетние экземпляры. Наиболее известными сортами являются:

  1. Монарда дудчатая – душистое растение с цветами сиреневых и розовых оттенков. Этот цветок имеет очень приятный аромат, похожий на запах цитрусовых. Эта монарда является не только декоративным, но и лекарственным, пряным и медоносным растением. В кулинарии ее используют для приготовления салатов, закусок, супов, соусов. В гастрономических целях употребляют молодую зелень. Пряность применяют в производстве вермута, а также для ароматизации чая, мяса. Она обладает бактерицидными, обхаркивающими свойствами, улучшает аппетит, облегчают пищеварительные процессы.
  2. Монарда двойчатая – многолетнее растение, встречается на территории Европы, Азии, Северной Америки. Этот цветок широко используется в одиночных посадках, а также в составе миксбордеров. Миксбордер представляет собой смешанный цветник вытянутой формы, это сложная композиция из цветочных растений, которые зацветают в разное время. Растение также известно под названием «пчелиный бергамот» или «красный бергамот», поскольку цветы этой монарды ярко-красного цвета. Именно двойчатую монарду называют «чаем освего» и «золотой мелиссой».
  3. Монарда лимоннопахнущая – декоративное растение, от всех остальных видов оно отличается выраженным запахом цитрусовых, о чем свидетельствует его название. Этот вид монарды хорошо растет в освещенных местах, а также в полутени, предпочитает увлажненные почвы.
  4. Монарда карликовая – растение, которое используется в качестве кулинарной приправы.
  5. Монарда беспорядочная – растение с сиреневыми цветами, известное также под названием «восточный пчелиный бальзам».

На основе этих сортов было выведено свыше 50 гибридов. Они имеют широкую палитру оттенков и прекрасный аромат.

Выращивание: посадка и уход

Выращивают это растение зачастую в цветниках.

Благодаря богатой цветовой палитре монарда станет изюминкой всей клумбы, а ее неповторимый аромат будет привлекать не только людей, но и пчел.

Монарда сделает цветник фактурным и душистым. Особенно красиво она будет смотреться на фоне полыни, тысячелистника и других растений. Этот декоративный цветок подчеркнёт красоту роз различных оттенков. Монарду можно выращивать не только в открытом грунте, но и в горшочках. Например, можно поместить горшочек с цветком на солнечной террасе. Так волшебный цитрусовый аромат монарды будет способствовать приятному времяпровождению. Растение к тому же привлекает бабочек, а вот вредных насекомых – отпугивает. Наибольшая декоративность растения наблюдается в период цветения.

Монарда предпочитает плодородную почву. Рекомендуется подобрать для посадки грунт, который хорошо удерживает влагу. Это влаголюбивое растение, поэтому регулярный полив для него очень важен. Размножается монарда при помощи семян, а также делением куста. Уход состоит из обильного полива, прореживания и подкормки. Многолетняя монарда прекрасно переносит похолодание, она относится к зимостойким растениям.

Сбор и хранение

Собирают монарду во время цветения, цветущие верхушки срезают и сушат в тени, связывая их в пучки. Высушенные стебли вместе с цветами используют для приготовления чайных напитков, лекарственных средств, а также цветочных композиций.

Полезные свойства

Полезные свойства монарды обусловлены ее химическим составом. Монарда богата эфирными маслами, витаминами В1, В2, С. Эфирное масло обладает бактерицидной активностью, его можно применять для профилактики острых респираторных заболеваний. Наиболее высокое содержание эфирного масла в монарде двойчатой, индейцы использовали этот вид растения в лекарственных целях. Они полоскали отварами рот, лечили раны. Для того, чтобы продезинфицировать рану, достаточно размять лист растения и приложить к больному месту или же обработать рану соком монарды. Масло этого растения использовали в случае поражения организма сальмонеллами. Монарду можно использовать для приготовления лечебной ингаляции при лор-заболеваниях.

Применение в кулинарии

В кулинарии монарду нашла применение в приготовлении удивительно вкусных чайных напитков. Так, всего несколько листьев этого растения придадут чаю приятный лимонный аромат.

В Америке монарду зачастую используют в качестве приправы к мясу.

Растение издавна ценилось в качестве полезной пряности, его клали в блюда для того, чтобы улучшить пищеварение. Также листья монарды принято добавлять при консервации овощей: она придает им оригинальный запах и вкус.

Польза монарды и лечение

Польза этого растения давно известна народной медицине. Монарда считается одним из лучших средств для борьбы с плесенью. Плесень может быть причиной аллергических реакций, бронхиальной астмы. Вред плесени обусловлен тем, что некоторые ее виды вырабатывают токсичные соединения, которые нарушают нормальную жизнедеятельность организма. Иммунитет и восприимчивость к плесени у разных людей может быть абсолютно различной, а значит, и последствия тоже могут быть разными.

Монарда – проверенное средство, которое полностью подавляет рост черной плесени.

В народной медицине растение также используется для приготовления лекарственного средства от простуды, головной боли. Для этого 1 ст. л. сырья заливают 200 мл кипятка, настаивают. Принимают настой по половине стакана 4 раза в день. Такой настой эффективен при вздутии живота, а также в качестве отхаркивающего средства. Наружно настой применяют для дезинфекции ран, ожогов. Растение рекомендуется применять при вагините, цистите. Также оно эффективно при экземе, пневмонии, псориазе, малокровии, атеросклерозе.

Издавна в лекарственных целях использовали масляный экстракт монарды. Получить его можно даже в домашних условиях, для этого необходимо поместить сухое растение в бутылку с растительным маслом в пропорции 1:10, перемешать полученное масло и подогревать на водяной бане до 60 градусов на протяжении 2-х часов. Профильтрованное масло можно использовать при насморке (несколько капель масла закапывают в носовые проходы), также им можно обрабатывать раны.

Вред монарды и противопоказания

Вред организму растение может нанести при индивидуальной непереносимости. Перед использованием монарды в качестве лекарственного средства рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом. Противопоказано употреблять растение беременным женщинам, детям до 3-х лет.

Фотографии продукта

Похожие продукты питания

что это за растение и как оно выглядит, фото, польза и вред, эфирное масло бергамота

Вам, наверное, часто встречался чай с бергамотом.

Возможно, он даже входит в число ваших любимых напитков. Но знаете ли вы, что это такое?

Раз его добавляют в чай, скорей всего – это растение. Пожалуй, это первое предположение, которое может быть сделано по его поводу. И оно верное.

Что это за растение

Бергамот – это дерево, гибрид цитрусовых, из семейства рутовых, а значит он богат эфирными маслами. Представьте себе почти десятиметрового вечнозеленого гиганта, с ветвями и стволом, усыпанными огромными шипами.

В конце года дерево плодоносит. Фрукт его по структуре сходен с апельсином (дольки), а по форме — круглый или выглядит как груша, по вкусу – кисловатый. Иногда его называют апельсином-бергамотом (Citrus bergamia).

Его можно встретить в Бразилии, Аргентине, Индии, отдельных регионах Африки, на побережье Италии. То же имя получил особый сорт ярко-желтых груш, есть еще и Монарда – трава-бергамот, корень и цветок которой содержит немало полезных веществ, обладающая похожим цитрусовым запахом, называемая еще американской мелиссой, а также лимонной мятой.

О происхождении

История утверждает, что его родина – Китай. Именно там его впервые вывел человек, ведь в природе бергамот не растет.

Когда это случилось, не знает никто. В Европе он появился близ Бергамо, что в итальянской провинции Колабрия. Считается, что именно здесь в XIV веке в одном флорентийском монастыре был создан одеколон на основе эфирных масел «бергамотового апельсина».

На протяжении почти трех веков тайной оставался секрет производства «царской воды», несмотря на многочисленные попытки раскрыть его. Лишь кельнскому аптекарю, единственному, удалось это. По сей день многие убеждены, что одеколон «Eau De Cologne» появился именно в Кельне.

Хотя, по другой версии, первенство принадлежит французским парфюмерам. Похоже, город Бергамо дал название столь популярному сегодня растению.

А кто-то считает, что корни слова «бергамот» турецкие. По другой версии, свое имя он получил из-за грушевидной формы, а также светло-желтого цвета, как груша «бергамот».

Его стремятся выращивать как раз для того, чтобы получить эфирные масла. Именно в них главная его польза.

Тем более, что источником получения масел становится не только кожура плодов, но и листья, цветки и молодые побеги. Наиболее качественным масло получается, когда его выжимают руками. Из тысячи выжатых плодов не соберется даже 900 г.

О практической пользе

Применение бергамота довольно распространено:

Без этого масла сложно представить аромотерапию, расслабляющие массажи, при помощи которых восстанавливаются силы, наступает избавление от депрессии.

Оно еще отличный антисептик. С его помощью лечат прыщи и высыпания, даже пигментные пятна. А при серьезных ранах просто прикладывали к больному месту разрезанный плод.

Бергамотовое масло содержит ингредиенты, которые понизят температуру, смягчат последствия, вызванные бронхитом или астмой, снимут воспаление горла, облегчат состояние при гайморите. Одновременно с этим организм усиленно будет сопротивляться инфекциям и разным вирусам.

С ним восстанавливается аппетит, выводятся шлаки, даже паразиты. Это еще и прекрасное обезболивающее.

  • В пищевой промышленности

Вы уже знаете о чае с бергамотом. Существует легенда, по которой в страшную бурю на корабле из разбившихся бочек масло попадает на чайные тюки. А отсюда появились новые, и сегодня так популярные, сорта чая «Леди Грей», «Эрл Грей», которые можно купить в любом магазине.

Этот ароматный, немного пряный напиток отличается нежным вкусом, он успокаивает, помогает снять усталость, даже избавиться от стресса. Если вы с трудом просыпаетесь по утрам, вы непременно должны выпить чашку этого чая.

Но это не единственное подобное его применение. А вы пробовали варенье, которое варят из его кожицы? Оно заслуженно пользуется популярностью в Греции. А в Италии плоды бергамота служат сырьем мармелада, который приобрел здесь широкую известность.

  • В косметологии и парфюмерии

Прежде всего, это отдушки для шампуней и мыл, мазей и кремов. Но ничто не сравнится с тончайшими парфюмерными композициями, прекрасным дополнением к коим служит масло бергамота.

«Коко Нуар» и «Коко Мадмуазель Шанель», «Мисс Диор», «Амор», «Клима», даже «Красная Москва» — все эти легендарные марки духов содержат в своей композиции бергамотовое масло. Кроме того, оно отлично уничтожает вшей и блох, отпугивает насекомых.

Можно вырастить самому

Это растение неприхотливо. Вы вполне сможете посадить его у себя дома в обычном горшке, и оно украсит ваш интерьер.

Бергамот не особо требователен к земле, как остальные цитрусовые, к сухости он устойчив, а свет и влагу любит. Не стоит держать его в слишком жарком помещении. Зимой лучше избегать нахождения на солнце, а летом – выносить на воздух.

Зимой он потребует немного полива теплой водой. Летом же поливать стоит уже обильно.

[warning]Обратите внимание: если бергамот подкармливать систематически, правильно формировать крону, в домашних условиях он станет плодоносить до четырех раз за год.[/warning]

Не представляет особой сложности и посадка его в саду или на даче. Достаточно вынуть из плода семена и сразу посадить в перегной, перемешанный с песком, на глубине 1 сантиметр. Если их подсушить, они не прорастут и выращивание растения станет невозможным.

Запомните: только использование свежих семян позволит вам вырастить бергамот самостоятельно.

Уход за растением не составит для вас особого труда. Если станете умеренно поливать, всходы появятся, спустя несколько недель. Одно семечко способно дать жизни четырем растениям.

Когда появится 3-4 листочка, растение можно рассаживать. Лучшее время для посева – начало весны. Кстати, рекомендуется посадить побольше семян, чтобы потом отобрать только самые крепкие и жизнестойкие растения.

Если вы всерьез решили вырастить бергамот своими руками, Интернет всегда предоставит подробное описание всего процесса в картинках и с фото, а также рекомендации тех, кто имеет подобный опыт.

О вреде и противопоказаниях к применению

Необходимо понимать, что, злоупотребляя этим продуктом, можно причинить себе вред. Слишком резкий аромат вполне способен стать причиной нехватки воздуха, общей слабости, проблем с давлением.

Само эфирное масло – аллерген. Возможна сильнейшая аллергическая реакция на этот цитрус. Не стоит испытывать судьбу, а когда пользуетесь бергамотовым маслом, остерегайтесь реакции на коже, отека носоглотки, сложностей при вдохе.

В чистом виде масло наносить не следуете – легко заработаете ожог. Разбавленное оливковым маслом (или массажным), оно подобных проблем не доставит. Обязательно хорошо мойте руки после процедуры.

Есть также другие противопоказания. Это беременность и бессонница. Он способен вызвать сильнейшую пигментацию. Так что не стоить втирать масло, если собираетесь в солярий.

Детям до 12 лет продукт этот применять не рекомендуется. Следует проявить осторожность, если вы принимаете антибиотики.

Как хранить

Плоды бергамота хранить нужно только в холодильнике.

От того, какой режим хранения вы обеспечите, зависит и польза бергамотового масла, и его пищевая ценность.

Так что храните масло только в таре из темного стекла и обязательно плотно закрытой. Оптимальная температура хранения +22ºС. Если стекло прозрачное, воспользуйтесь коробкой, чтобы поместить туда посудину, так вы защитите масло от света.

[warning]Возьмите на заметку: при неподходящих условиях хранения вы просто уничтожите все его полезные свойства. Оно разделится на токсины и канцерогены, а это неминуемо приведет к аллергической реакции, а масло станет настоящей угрозой для здоровья.[/warning]

Ни в коем случае не используйте пластмассу. В ходе реакции бергамотового масла с этим материалом, образуется токсичное соединение.

Проследите, чтобы место хранения было подальше от огня, а также, чтобы дети не имели возможности добраться до него.

Интересную информацию о бергамоте смотрите в следующем видео:

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

посадка и уход, размножение, описание, фото


Такое однолетнее либо многолетнее травянистое растение, как монарда (Monarda) относится к семейству губоцветные (яснотковые). Данный род объединяет примерно 20 видов. Родина такого растения Северная Америка, где его можно повстречать от Мексики до Канады. Дал название данному растению К. Линней в честь испанца Николаса Монардеса, который был ботаником и врачом, он в 1574 г издал книгу с описание растений Америки. Монардес именовал данный цветок ориганом канадским либо душевником вергинским. В европейских странах монарду культивировали в качестве эфирномасличной культуры, при этом к 19 веку ее уже знали по всему миру как бергамот, американская мелисса либо лимонная мята.

Особенности монарды

Такое корневищное растение, как монарда-бергамот является однолетником либо многолетником. Ветвистые либо прямые побеги в высоту могут достигать до 150 сантиметров. Прямые продолговато-ланцетные листовые пластины с зубчатой кромкой, как правило, очень ароматны. Небольшие двугубые душистые цветочки могут быть пурпурными, светло-желтыми, белыми, красными, а также крапчатыми. Они входят в состав плотных соцветий кистевидной либо головчатой формы, которые достигают в диаметре от 6 до 7 сантиметров. Они зачастую размещаются на побеге одно над другим. Плоды представляют собой орешек, при этом находящиеся в нем семена остаются всхожими до 3 лет. На одном и том же месте выращивать такое растение можно от 5 до 7 лет. У него очень интересные цветки, которые привлекают к себе внимание, а также неповторимый приятный аромат. Монарду зачастую добавляют в чай, применяют в качестве пряности, а также она является отличным медоносом.

Подготовка к зимовке

Многолетние сорта монарды спокойно переносят зиму. Им не страшен мороз до — 25 С°. После удаления с участка растений-одногодок нужно укрыть участок еловыми лапами. Или можно его замульчировать толстым слоем.

Если же на участке была немноголетняя монарда, ее остатки нужно выкорчевать и подготовить почву для следующего сезона. На одном и том же участке можно выращивать этот цветок до 7 лет.

Как правило, наша страна отличается холодными продолжительными зимами.

Именно поэтому необходимо тщательно подготовить кустарник перед наступлением холодов. На зиму надземную часть срезают.

Сверху укрывают лапником или сухими листьями, торфом. В таком состоянии монарда проведет всю зиму.

С наступлением весны укрытие убирают.

Выращивание монарды из семян

Посев

В южных регионах высев семян такого растения производят непосредственно в открытую почву в погожий февральский день. На протяжении пары холодных месяцев семена пройдут естественную стратификацию. В апреле уже должны появиться дружные всходы, их надо будет проредить. В том случае, если на участке имеется снежный покров, то его необходимо удалить. Затем землю следует накрыть пленкой, для того чтобы она хорошенько прогрелась. После грунт разрыхляют, внеся при этом в него небольшое количество песка. После этого семена соединяют с песком (1:4) и производят высев. Поверх семян нужно так же насыпать слой песка. Заделывать в почву семена нужно не более чем на 25 мм. Высев в открытый грунт иногда производится в осеннее время, после того как будут собраны семена. В весеннее время, когда покажутся всходы, их останется лишь рассадить. Спустя год монарда подрастет, окрепнет и начнет цвести. Всходы появляются крайне медленно.

Рассада

Но зачастую такой цветок растят через рассаду. Чтобы рассада такого растения была готова к весенней высадке, ее необходимо посадить в январе–феврале, при этом ящики следует наполнить почвосмесью для овощных культур. Заглублять семена надо на 20–25 мм. Емкость убирают в парник, в котором температура воздуха не должна опускаться менее 20 градусов. Первые сеянцы можно будет увидеть спустя 20 дней, а приступают к их пикировке еще через 20 суток, при этом используют схему 4х4 либо 3х3.

Посадка монарды в открытый грунт

В какое время высаживать

Высадить монарду и выращивать ее в саду достаточно просто. Лучше всего для нее выбрать хорошо освещенный участок, который будет защищен от порывов ветра, однако ее можно растить и в затененном месте. К грунту растение не предъявляет особых требований, однако лучше всего для него подходит известковая легкая почва. При этом в кислом сыром грунте оно развивается и растет довольно плохо. Высадку рекомендуется производить в весеннее время, но приготовить для этого участок следует с осени. Для этого нужно произвести его перекопку и очищение от сорной травы, также на каждый квадратный метр вносится по 2–3 килограмма навоза, торфа либо компоста, по 40–50 грамм суперфосфата, по 20–30 грамм калийной соли и по 40 грамм извести. В весеннее время, прежде чем приступить к высадке монарды, в грунт следует внести 20–30 грамм азотного удобрения на 1 квадратный метр.

Как высаживать

Спустя пару месяцев после того как покажутся сеянцы, и у них появится по 3 пары настоящих листочков, растеньица надо будет пересадить в открытый грунт на постоянное место, при этом меж кустиками следует соблюдать дистанцию не меньше 0,6 метров. Высаженные растения надо очень хорошо полить. Небольшие заморозки в весеннее время (не более минус 5 градусов) монарде не страшны. Цветение такой монарды, как правило, можно будет увидеть лишь спустя 12 месяцев, но некоторые наиболее развитые экземпляры способны зацвести уже в нынешнем году.

Уход за монардой в саду

Данный цветы следует поливать систематически, но при этом умеренно, тем более в знойные дни, в противном случае повышается риск того, что растения заболеют мучнистой росой. Во время очень сильной жары их рекомендуется поливать каждодневно. Если летний период очень жаркий и засушливый, то почву, где растет монарда, специалисты советуют, присыпать слоем мульчи (торфом либо перегноем). Необходимо периодически взрыхлять землю на участке и производить прополку. Также следует систематически подкармливать такие растения Агриколой либо Кемирой (гранулированной) с периодичностью 2 раза в месяц со второй половины мая до первых осенних дней. Также монарда будет благодарна, если вы в почву внесете органическое удобрение (например, коровяк, разведенный водой, в соотношении 1:10). В весенне и осеннее время необходимо для профилактики обработать растение медным купоросом либо Фундазолом.

Размножение монарды

Как уже говорилось выше, такие цветы можно вырастить из семян, но в этом случае они не смогут сохранить сортовые признаки. В связи с этим большее количество садоводов предпочитают размножать монарду делением кустика, которому должно быть 3 либо 4 года. Деление производят в апреле, после того как земля очень хорошо прогреется, либо в первые осенние дни. Кустик надо осторожно извлечь из земли, систему корней хорошенько промывают под струей воды и разделяют на одинаковые части. Надо произвести обработку мест срезов измельченным углем. Затем деленки высаживают на постоянное место. Как правило, пересадку с делением садоводы производят достаточно часто (примерно 1 раз в 2 либо 3 года), дело в том, что деленки очень быстро разрастаются до 100 см в диаметре.

Также для размножения данного растения используют метод черенкование. Заготавливают черенки из зеленых побегов до того, как начнется цветение, а их длина может варьироваться от 8 до 10 сантиметров. Листовые пластины снизу надо все оборвать, а находящиеся сверху — укоротить на 1/3. Черенки для укоренения надо посадить в ящик, наполненный увлажненным речным крупнозернистым песком. Емкость надо будет накрыть агрилом и убрать в темное место. Растение должно полностью укорениться через 15–20 дней. С середины летнего периода можно приступить к пересадке черенков в открытый грунт на постоянное место.

Заболевания и вредители

Этот цветок отличается высокой устойчивостью к заболеваниям и вредным насекомым, однако если он будет постоянно ощущать нехватку воды, то высока вероятность заражения мучнистой росой. Чтобы этого не допустить, надо поливать монарду регулярно, а также лучше засыпать участок слоем мульчи, что не даст жидкости из почвы испаряться так быстро. В некоторых случаях растение заболевает ржавчиной либо табачной мозаикой, а еще оно привлекает долгоносиков. Но если данный цветок будет крепким и ухоженным, то ему не страшны любые болезни. Более того вредные насекомые не переносят запаха этого растения, а еще в корнях находится эфирное масло, которое так же отпугивающе воздействует на вредителей.

Применение монарды

Яркие монардовые цветы используются не только в качестве пищевой добавки и лекарства, но и как декоративное растение. Его выращивают для украшения интерьера в доме или облагораживания ландшафта.

Народная медицина насчитывает немало полезных рецептов с участием цветков монарды. Чаще всего компрессы или травяные напитки используются при лечении:

  • грибковых, вирусных, бактериальных болезней;
  • ожогов, ушибов, ран;
  • дерматитов, кожных заболеваний;
  • хронического стресса, депрессии;
  • паразитов;
  • цистита;
  • артрита, ревматизма.

Чтобы ее приготовить, залейте сушеные лепестки водкой в соотношении 1:10. Дайте настояться неделю в темном, прохладном месте. Принимайте по столовой ложке перед едой 1 раз в сутки в течение 10 дней или используйте наружно, втирая в суставы.

В косметологии чаще всего используется экстракт монарды. Чтобы улучшить состояние кожи, волос, добавьте несколько капель в крем для лица и шампунь. Уже через несколько дней вы заметите, что кожа стала эластичнее и чище, а волосы – объемнее.

Монарда после цветения

Сбор семян

В последние дни августа либо первые — сентября семена, находящиеся в плодах, полностью созревают. В том случае, если вы хотите почувствовать себя селекционером, то соберите семена и высейте их сразу же в открытую почву либо вырастите рассаду, которую в весеннее время можно будет пересадить на постоянное место. Если есть желание, то можно высеять семена не сразу, так как их всхожесть сохраняется на протяжении 3 лет. Семенной способ размножения отлично подходит видовой монарде, при этом сортовую рекомендуется размножать исключительно вегетативным способом.

Подготовка к зимовке

В том случае, если вы не хотите проводить сбор семян, то пусть плоды остаются на кустике, тогда ими в осеннее время смогут полакомиться голодные птицы. Если на участке выращивалась однолетняя монрада, то ее остатки надо убрать, а почву подготовить к высадке иной культуры. Многолетники отличаются высокой морозоустойчивостью (до минус 25 градусов). Если ожидается малоснежная зима, то участок лучше всего замульчировать толстым слоем либо укрыть лапником.

Виды и сорта монарды с фото и названиями

Однолетние виды монарды

Монарда лимонная, или цитрусовая (Monarda citriodora)

Данный цветок в роду является единственным однолетником. В высоту он может достигать 15–95 сантиметров. На кусте находятся ланцетные листовые пластины. В состав соцветий входит от 5 до 7 мутовок с маленькими темно- либо бледно-сиреневым цветочками. В побегах, листве и цветках растения находится эфирное масло, которое по составу схоже с маслом мелиссы, базилика, а также мяты. В связи с этим данный вид способен не только украсить ваш сад, но и поможет сделать блюда еще вкуснее и ароматнее.

Монарда гибридная Ламбада (Monarda lambada)

Этот вид был выведен в Нидерландах. Для его создания селекционеры скрестили несколько вид группы Citriodora. Молоденькие листовые пластины обладают сильным ароматом лимона.

Монарда точечная (Monarda punctata)

Этот вид еще именуют лошадиная мята. Его растят ради очень декоративной листвы насыщенного лососевого цвета, окружающей соцветие. Высота кустика может доходить до 0,8 м.

Многолетние виды монарды

Монарда двойчатая (Monarda didyma)

В природных условиях можно повстречать в районе Великих озер. Высота такого травянистого многолетнего растения может доходить до 0,8 м. Разрастающееся корневище горизонтальное, четырехгранные облиственные побеги являются прямостоячими. Супротивнорасположеные овальные листовые пластины, имеют опушение, короткий черешок, зубчатую кромку и заострение на вершинке. Они имеют зеленый окрас и длину около 12 сантиметров, а также прилистники красного цвета. Маленькие сиреневые либо фиолетовые цветочки входят в состав плотных конечных соцветий головчатой формы, в диаметре достигающих около 6 сантиметров. Листовидные большие прицветники окрашены практически в тот же цвет, что и цветки. Культивируется с 1656 года.

Монарда дудчатая, или трубчатая (Monarda fistulosa)

В природных условиях можно повстречать в лесах на восточных территориях Северной Америки. В европейских странах данный вид культивируют, как правило, как пряноароматическое растение. Такой многолетник имеет множество побегов, в высоту доходящих до 0,65–1,2 метра. Простые листовые пластины с зубчатой кромкой имеют опушение из тоненьких волосков. Маленькие сиреневые цветки собраны в ложные мутовки, которые окружают светло-красные прилистники, они входят в состав головчатых соцветий шаровидной формы. На каждом из цветоносов размещается 5–9 соцветий, в диаметре достигающих от 5 до 7 сантиметров. Культивируется с 1637 г. Существует карликовая форма такого вида Виктория, которая является заслугой российских селекционеров.

Монарда гибридная (Monarda х hybrida)

В данный вид входят сорта и формы, которые были выведены американскими, немецкими и английскими селекционерами, при этом в работе они использовали монарду дудчатую и монарду двойчатую. В высоту кустик может достигать 1 метра, при этом цветочки имеют самый разный окрас, к примеру:

  • пурпурно-фиолетовый: Блю Стокинг, Блауштрумпф;
  • фиолетовый: Зинта-Зинта, Фишее и Пони;
  • пурпурный: Прейри Глоу, Сансет и Кардинал;
  • красный: Кембридж Скарлетт, Адам, Махогени, Петит Делайт, Баланс и Скво;
  • розовый: Крофтвей Пинк, Крейтли Пинк и Роуз Квин;
  • белый: Сноу Уайт, Сноу Мейден и Шнеевитхен;
  • бордовый: Бордовая Молдова и Прериенахт;
  • лавандовый: Элсиз Лэвэндэ.

Существует также сортопопуляция Панорама, в которую входят монарды с цветками различной окраски: белой, розовой, малиновой, фиолетовой, бордовой и алой.

Виды

Видов монарды много, но на приусадебных участках выращиваются всего несколько:

  • многолетняя монарда двойчатая – высокорослый гибрид. Цветы обладают яркой окраской – красной, белой, фиолетовой, розовой и сиреневой;
  • дудчатая (трубчатая) монарда содержит большое количество эфирных масел и обладает ценными лечебными свойствами. Ее карликовую разновидность используют как приправу. Имеет множество гибридов;
  • лимонная монарда, имеет цветки синей окраски, выращивается и как декоративный цветок, и как овощная приправа.
  • точечная монарда привлекает садоводов несколько необычным видом – листьями розового цвета, окружающими довольно невзрачный цветок – желтоватый и коричневыми пятнами. Листья используются как ароматическая добавка – бергамот – при производстве чая.

Свойства монарды

Лекарственные свойства

Во всех частях монарды содержатся витамины В1, В2 и С, эфирные масла и иные биологически активные элементы. Поэтому ее широко используют в нетрадиционной медицине. Эфирное масло, полученное из данного растения, является очень ценным. Оно обладает такими свойствами, как: антибактериальное, седативное, антиоксидантное, репродуктивное и антианемическое. Если систематически пить масло, то можно удалить из аорты атеросклеротические бляшки, вылечить простуду, грипп и лучевое заболевание, а также улучшить иммунную систему и поддержать организм после проведенной химиотерапии. Также монарду используют при цистите, пневмонии, отите, синусите и нарушениях пищеварительных процессов. А еще ее применяют при болях в голове, болезнях ротовой полости, грибке ногтей и стопы. Такой цветок используют и в косметологии, его добавляют в крема для зрелой кожи, а также в средства по уходу за проблемной и жирной кожей лица.

Листву растения можно добавлять в салаты, чай и супы, а еще из нее готовят гарнир для блюд из рыбы либо овощей.

Противопоказания

Монарду специалисты не советуют использовать для лечения детей младше пяти лет, а также беременным женщинам и в период кормления грудью. При этом ее нельзя использовать как для приема внутрь, так и для аромаламп.

Монарда (Monarda, садовый бергамот) принадлежит к семейству Яснотковые. Обитает в С. Америке. Названа в честь Н. Монардеса, выпустившего в 1574 г. научно-популярную книгу с описанием новых представителей флоры, найденных в этой стране. В род входит 22 вида. Также цветок имеет второе название, известное всем — бергамот. Его выращивают в качестве садовой культуры и в России. Используют в ландшафтном дизайне, нетрадиционных методах лечения, косметологии, для приготовления блюд и напитков.

Монарда двойчатая, лимонная, гибридная и дудчатая: описание в таблице и фото

Разновидности, которые культивируют на территории России:

НазваниеОписание
ДвойчатаяСамый высокорослый многолетник до 0,7-1,5 м. Корневище длинное, расползающееся. Стебли опушены. Листья нежно-зеленые, с узором из красных жилок. Пластины с заостренным концом, редким ворсом на внутренней стороне. Соцветия темно-розовые или фиолетовые. В первом месяце лета на них возникает около 30 цветков, источающих сильный аромат. Самая популярная разновидность, пользующаяся спросом у отечественных цветоводов.
Дудчатая (трубчатая)Многолетник до 1,1 м имеет тонкие корневые отростки, примерно одинакового размера. Во второй летней декаде на соцветиях начинают формирование белоснежные или темно-красные цветы, источающие пряно-апельсиновый запах. Медоносная разновидность. Применяют как лекарственное средство для купирования патологических состояний. Также из нее изготавливают специи, добавляют в косметические средства по уходу за лицом.
ЛимоннаяМноголетник до 15-80 см с изумрудной листвой. Соцветия фиалковые, источают цитрусовый аромат. Цветение можно наблюдать все лето.
ГибриднаяСюда включены экземпляры, полученные путем скрещивания ранее описанных видов.

Популярные сорта

НазваниеОписаниеЦветы
МахагониСредних размеров. Источает выраженный приятный аромат.Бордовые, лепестки закручены на концах. Цветение происходит в первых числах июня.
АдамКомпактных размеров. Хорошо растет как на солнце, так и в полутени.Крупные, алые.
Крофтвей ПанкХорошо развивается и в тени.Сиренево-розовые.
Сноу ВайтВысокий, но при этом компактный.Белоснежные.
ПанорамаДля сохранения разнообразия цветовой гаммы бутонов предпочтительнее выращивание из семян.Розовые, темно-сиреневые, малиновые, белые, алые, лиловые.
СкарлеттДо 0,9 м.Розоватые, огненно-красные, фиолетовые. Цветут во 2-ой летней декаде.
Элсиз ЛавандерДо метра.Многочисленные, лавандового оттенка.
ФайерболлДо 40 см, с толстыми стеблями.Пышные, округлые, бордового тона.
ШнивитхенДо 1,5 м.Шарообразные, белые.
ЛамбадаВетвистый полукустарник до 90 см.Розовые или фиалковые. Источают лимонный запах.
Прейли ГлоуОбильно ветвящийся кустарник с прямыми побегами.Красновато-синие, собраны в соцветия-корзинки.
СноумейденСреднего размера, зеленоватого окраски, с прямыми, длинными стеблями.Безукоризненно белоснежные. Лепестки редкие, посажены на большом расстоянии.
Миссис ПерриДо метра.Крупные, насыщенно-розовые.
Роуз КуинДо 88 см.Розовые, цветение в июле-августе.

Описание монарды

Название этому роду дано в честь первого испанского ученого XVI века, давшего растению описание и классифицировавшего его, Монардеса. После открытия и описания оно было привезено в Европу и стало популярным.

Со временем культивирование его почти прекратилось. Но в наше время интерес к нему вновь возрос, потому что появились приспособленные к условиям Средиземноморского региона сорта и гибриды.

Описывая монарду, ее относили к растениям рода то канадской душицы, то каламинты виргинской. Также путали ее с мелиссой американской, мятой лимонной и бергамотом. Но все это – разные растения. Путаница же происходит из-за свойства монарды, позволяющего употреблять ее как добавку в традиционный чай, так и заваривать из нее самостоятельный напиток.

Душицу, каламинту, мелиссу и мяту также добавляют в чайные смеси, но вид этих растений совершенно другой. Еще иногда путают растение с карпатским рододендроном, что тоже является ошибкой.

Разновидности монарды применяются в качестве сырья для приготовления лекарственных препаратов, пищевых добавок, еще они выращиваются и используются как медоносы в пчеловодстве.

Монарда – это травянистое многолетнее растение (некоторые виды однолетние), представляющее собой несколько стеблей с цветками, растущих прямо из корня и имеющих немногочисленные, но крупные листья.

Корневая система цветка развита средне, корни довольно тонкие, не очень длинные. Они стелются вдоль поверхности почвы.

Стебли, играющие роль цветоносов, поднимаются более одного метра в высоту. Они растут вертикально, начинаясь прямо у корневой шейки. Структура жесткая и ребристая, покрыты множеством волосков. Одно растение может иметь до пяти стеблей.

Листья крупные, окрашены в ровный зеленый цвет, делятся отчетливо видной крупной жилкой, от которой отходят несколько мелких, вдоль пополам. Из края зазубрены, форма овальная, сужающаяся к верхней части листа, который заострен.

Цветки красного цвета различных оттенков, растут по всему стеблю растения. Они довольно мелкие, по форме напоминают узкую воронку, местами переходящую в трубочку. Собраны в несколько соцветий размером до семи сантиметров в поперечнике, сильно пахнут, издавая утонченный аромат.

Культивируют растение на территории нашей страны практически везде, от западной части Смоленской области, до сибирской тайги.

Сорта монарды различаются цветками, величиной, формой, количеством стеблей и некоторыми другими признаками. Классифицированы они до сих пор слабо, точного перечня и описания каждого вида нет.

Встречается также множество ошибок в характеристиках и описаниях. Тем более, что в последнее время появилось много новых гибридов, может даже нигде не описанных. Так что встретить растение можно в частных усадьбах и садах, цветниках, находящихся в различных организациях, оранжереях и даже на окнах квартир.

Посадка монарды в открытый грунт

Выбирать место нужно с хорошей освещенностью, защищенное от холодных потоков воздуха. Однако монарда хорошо растет и при затенении. К земле нет особых требований, но для лучшего развития желательно выбирать воздушную почву с присутствием извести. Садовый бергамот будет плохо расти в сильно увлажненном грунте с высоким показателем pH.

Осенью необходимо подготовить участок:

  • Перекопать, очистить от сорняков.
  • На кв. м внести 2-3 кг торфа и навоза, 40-50 г фосфора, 20-30 г легкорастворимой соли, 40 г известки.

Высадку производить весной:

  • Внести 20-30 г азотсодержащей смеси на кв. м.
  • Высадить ростки с 3 парами настоящих листьев на расстоянии 60 см.
  • Обильно полить.

Отличительная особенность — зимостойкость (-25 °С). Если температура будет ниже, их нужно накрыть полиэтиленом для создания парниковых условий. Цветение можно наблюдать через год. Некоторые сорта способны сформировать бутоны в этот же сезон при хорошем уходе.

Уход за монардой

Бергамот неприхотлив в содержании. Посадка и уход за ним в открытом грунте под силу даже неопытным садоводам. При вегетации достаточно регулярно поливать и вносить азотсодержащие удобрения для быстрого роста раз в 10-14 дней.

Осенью необходимо подкармливать калий- и фосфорсодержащими смесями длительного действия. Твердые гранулы нужно поместить у основания, при поливах они будут постепенно растворяться. К весне произойдет большое накопление питательных веществ. Монарда начнет активное развитие и даст обильное цветение. Осенью рекомендовано производить обрезку надземной части, чтобы побеги не замерзли.

Болезни и вредители

Это очень крепкое и здоровое растение, устойчивое к различному роду поражениям. В редких случаях, при неправильном уходе, куст могут затронуть следующие заболевания:

БолезньПричинаПризнакиМеры устранения
Мучнистая росаНасекомые-вредители: тля, трипсы, щитовка, белокрылка, мучнистый червец.

Наличие спор в воде для полива.

Распространение с зараженных экземпляров по воздуху, при контакте с человеком.

Высокая влажность 60-65%.

Близкая посадка кустов.

Остановка в развитии.

Раннее опадание лепестков.

Прекратить внесение удобрений с азотом, заменить их на фосфор, калий.

Обработать бордоской жидкостью 1%, препаратами Альетта или Акробата.

Занесение спор по воздуху с пораженных кустов.

Раннее пожелтение и отмирание зелени.

Уничтожить опавшие листья и другие отмершие части за пределами участка.

Прополоть сорную траву.

Обработать коллоидной серы, фунгицидами Абига-Пик, Кумулус, Полирам, Строби.

Монарда: лечебные свойства и противопоказания

Бергамот нашел применение в нетрадиционной медицине, т.к. все составные части содержат витамины B1, B2, C, эфирные масла и прочее питательные вещества. Экстракт оказывает антисептическое, антиоксидантное, противоанемическое действие. Он успокаивает и помогает скорейшему заживлению повреждений, ускоряет восстановление тканей.

Лечебные свойства растения:

  • выводит бляшки из кровеносных сосудов;
  • облегчает протекание респираторных инфекций;
  • улучшает состояние при лучевой болезни;
  • укрепляет иммунную систему;
  • оказывает поддерживающее воздействие на организм после проведенной химиотерапии.

Помогает при:

  • воспалении стенок мочевого пузыря;
  • проблемах с желудочно-кишечным трактом;
  • головных болях;
  • инфекциях ротовой полости;
  • грибке ногтей и стоп;
  • воспалительном процессе в легких.

Экстракт нашел применение и в косметологии. Он входит в составляющие компоненты кремов для зрелой, проблемной, жирной кожи.

Зелень добавляют в блюда и напитки. Она прекрасно сочетается с рыбой и любыми овощами. Это полезно, вкусно и питательно.

Имеет противопоказания:

  • возраст до 5 лет;
  • период вынашивания плода;
  • вскармливание грудью;
  • аллергическая реакция.

Перед применением народных способов нужно посоветоваться с квалифицированным специалистом. Самолечение может не дать необходимого результата или даже усугубить протекание болезни. Если врач одобрит нетрадиционную методику, монарду можно использовать только в составе комплексной терапии, четко соблюдая рецептуру. Бергамот способен лишь облегчить протекание патологического состояния, купировать симптоматику, а не избавить от причины его возникновения, что очень важно при лечении любого недомогания.

Родина — Северная Америка.

Среди множества декоративных садовых растений особым спросом пользуется монарда (Monarda). Этот цветок часто можно увидеть на участках, ведь он не только неприхотлив в уходе, но и очень выразителен, благодаря чему подходит для создания оригинальных ярких композиций. Многие его разновидности пользуются успехом из-за сильно выраженного цитрусового или мятного аромата, что позволяет использовать растение в кулинарных целях, а также для заваривания ароматного чая. Данная статья поможет садоводам получить представление о том, как выглядит монарда, как ее вырастить, какими способами размножить и как применять.

В Европу монарда попала более 350 лет тому назад, когда начали привозить всевозможные диковинные растения из недавно открытой Америки. В Северной Америке, откуда она родом, ее называли индейской крапивой, потому что листья у монарды напоминают крапивные, а также чаем Осаго – по имени индейского племени, где европейцы познакомились с изумительным вкусом и ароматом чая из монарды. В Европе свойства этого растения изучал испанский ботаник Н. Монардес, впервые представивший в научных трудах полную характеристику данной культуры, за что Карл Линней законно присвоил растению его имя.

С кем соседствует Монарда

Зачастую монарду используют в качестве декорирования ландшафтов и садов. Садить ее можно в любые места, только бы было солнце и влага. Но с какими растениями ее можно сочетать? Монарда отлично гармонирует как по свойствам, так и по внешнему виду с серебристой полынью и гортензией. Также не стоит забывать про всем известные георгины и флоксы, среди которых Монарда будет, как королева. Можно к этому списку еще добавить космеи, очитки и рудбекию.

Стоит сделать вывод, что монарда – это безумно красивое и привлекательное кустарниковое растение, которое своим внешним видом и духмяным ароматом привлекает не только любителей сладкого нектара, но и человека.

Ботаническое описание цветка монарды (с фото)

По своему ботаническому описанию, монарда – это многолетнее, реже однолетнее травянистое корневищное растение высотой до 1,5 м. Корневище длинное, ползучее, с мочковатыми корнями. Стебли у большинства видов крепкие, прямые или ветвистые, четырехгранные, пустотелые, всегда прямостоячие.

Листья ланцетные или овальные, по краю зубчатые, супротивно расположенные, на концах заостренные, ярко-зеленого цвета, с приятным ароматом. Держатся на коротких черешках. Длина листовой пластины может составлять 5 – 12 см, ширина – 3 – 7 см.

Цветки несколько необычны: двугубые трубки красного, розового, малинового или белого цвета собраны в соцветия-корзинки на верхушке стебля, иногда довольно своеобразно – в виде канделябра в два-три яруса. Бывают также сиреневые, лавандовые и даже пурпурные цвета. Цветет в июле — августе.

Плод – небольшой орешек с семенами. После созревания скорлупа растрескивается на 2 части, семена опадают на землю и быстро прорастают. Всхожесть семян этого растения сохраняется в течение 3 лет.

К описанию цветка монарды прилагается фото ниже для более полного представления о том, как он выглядит:

Сорта монарды

Монарда сорта Крофтей Панк

Нежная сиренево-розовая окраска цветков в сочетании со способностью обильно цвести даже в тени делает его очень привлекательным для садоводов сортом. Его используют даже для срезки.

Монарда сорта Махагони

Темно-красные цветки имеют очень оригинальную форму – лепестки немного закручиваются на концах. Ранний сорт имеет продолжительное цветение до самых заморозков. Прекрасно смотрится в букете, имеет выраженный приятный аромат.

Монарда серии Панорама

Отличается разнообразием окраски. Цветки могут быть малинового, розового, красного, лилового и белого цвета.

Монарда сорта Скарлетт

Высокорослое многолетнее растение (до 90 см) имеет непродолжительный период цветения – июль-август. Часто сажают вблизи овощных культур для привлечения насекомых-опылителей. Цветки — ярко-красного цвета, довольно крупные – до 7 см.

Монарда сорта Мона Лиза

Это однолетник, в средней полосе выращивается только рассадным способом. У нее высокий ветвистый стебель и мелкие цветки. Для ее выращивания пригодна любая почва.

Монарда сорта Арлекин

Компактные небольшие растения с мелкими сиреневыми цветами имеют ярко выраженный аромат бергамота. Цветки собраны в плотное соцветие, высота растения 30-35 см. Используется в декоративных целях и как пряность.

Популярные виды и сорта монарды (с фото)

На сегодняшний день в мире известно более 20 видов монарды. В основном это многолетники.

Монарда двойчатая (М. didyma).

Многолетнее травянистое растение высотой от 0.7 до 1.5 м. Обладает длинным, ползучим корневищем. Стебли прямые, слегка опушены. Листья овальные, заостренные, сверху гладкие, снизу ворсистые, светло-зеленые, с красными, едва заметными прожилками. Цветки трубчатые, мелкие, фиолетовые или малиновые, собраны в головчатое соцветие диаметром до 4 см. Продолжительность цветения до 50 дней. Цветки расположены в пазухах листьев. Существуют сорта с ярко-красными, розово-красными, розовыми, пурпурными, белыми цветками. Данный вид отличается сильным ароматом, за что его часто называют пчелиным бергамотом.

Монарда дудчатая, или трубчатая (М. fistulosa) .

Многолетнее травянистое растения с мочковатой корневой системой, разветвленными у основания стеблями длиной 1.1 м. Листья сильнее опушены, зубчики на листьях меньше. Цветки более прохладных расцветок – пурпурные, голубоватые, розовые. Зацветает раньше, более устойчива к недостатку влаги, не болеет мучнистой росой.

Монарда лимонная (Monarda citriodora).

Многолетник высотой 80 – 90 см с тонким четырехгранным прямостоячим, слегка разветвленным стеблем. Листья эллиптические, заостренные, светло-зеленые, до 8 см в длину. Цветки могут быть белыми, красными, фиолетовыми. Цветение длится на протяжении всего летнего периода. Этот вид получил свое названия из-за аромата цветков, напоминающего запах лимона.

В последние годы тяга к монарде возрастает, поэтому селекционеры активно работают над выведением новых гибридных сортов. Получены новые сорта с яркими расцветками цветков от белой до темно-пурпурной, с разной высотой куста. Некоторые из них описаны ниже.

Основные виды

Монарда дудчатая

Цветёт с июля по сентябрь.

В монарде дудчатой содержится больше всего эфирных масел, в сравнении с другими видами этого растения. Еще в древности индейцы использовали листья этого цветка чтобы лечить порезы и ушибы — альтернатива нашему подорожному листу.

Молодую зелень цветка употребляют в пищу — как приправу к мясу, а также как ароматизатор чая.

Монарда двойчатая

Цветы имеют яркий красный цвет. А также альтернативное название — «красный бергамот» или «пчелиный бергамот». Оно появилось благодаря интенсивному запаху, который распространяет монарда двойчатая. Запах этого вида монарды сильно схож с запахом бергамота.

Часто ландшафтные дизайнеры используют двойчатую монарду в так называемых «миксбордерах» — насаждения вдоль тротуарных дорожек, где цветы один за одним, по мере отцветания меняют окраску.

Монарда лимонная

Является однолетним растением.

Цветёт лимонная мята (второе название монарды лимонной) в течении всех летних месяцев и имеет ярко выраженный лимонный запах, благодаря большому насыщению эфирными маслами. Отличается от других монард внешним видом — соцветия не одиночные, а расположенные по 3-4 на одном стебле.

Монарда гибридная

Цветёт в июле и в августе. Имеет 3 цвета — белый, лиловый и красный. Её листья и побеги вполне съедобны и часто используются гурманами как ингредиент для салатов.

Вся надземная часть растения используется для приготовления лекарств.

Уход за цветком монардой в открытом грунте после посадки

Оптимальные условия выращивания для монарды для ее успешного роста и цветения создать несложно, поскольку она не притязательна в уходе. Достаточно знать особенности этого растения и учитывать их при его разведении.

Месторасположение. Лучше сажать монарду на солнечном месте; если тень – то небольшая. Растение очень влаголюбиво, поэтому на сухих почвах оно лучше растет и цветет в полутени, а на влажных местах – на полном солнце. Не любит ветреных мест.

Почва. Почва нужна влажная, но без застоя воды, поэтому дренаж в сырых местах обязателен. Повышенная кислотность вредна. Тощие почвы не годятся, почва должна быть плодородной, поэтому удобрять место посадки хорошо перепревшей органикой надо обязательно.

Полив. После посадки монарды, осуществляя уход за цветком, стоит учитывать, что он влаголюбив и плохо реагирует на застой воды в почве, поэтому поливы нужно производить по мере высыхания земляного кома и в сухие жаркие дни.

Дополнительный уход. Очень полезно после посадки мульчирование торфом или перегноем в качестве защиты от высыхания почвы. Монарда в саду может долго расти на одном месте. Обычно куст со временем расползается в стороны. При этом центр куста плохо проветривается, корневище там одревесневает, на стеблях может появиться мучнистая роса. Куст теряет декоративность. Чтобы не допустить такого безобразия, каждые пять-шесть лет куст нужно делить и рассаживать. Осенью все стебли нужно обрезать. К зиме на здоровом кусте должны вырасти розетки листьев.

Зимовка. В укрытии кусты не нуждаются, но чтобы эта культура успешно перенесла морозную зиму, следует провести работу по ее подготовке к холодному сезону. В октябре растение подкармливают удобрениями с повышенным содержанием фосфора и калия. Для этого берут сухие гранулы пролонгированного действия и углубляют их в почву возле куста. Растворяются они постепенно с поступлением влаги. Питательные вещества в течение зимы накапливаются в корнях монарды, что способствует ее активному развитию и обильному цветению в летний сезон.

Монарда в ландшафтном дизайне

Этот садовый цветок – монарда — в ландшафтном дизайне часто можно увидеть на клумбах, миксбордерах.

Кустарник красиво смотрится на заднем плане цветочных композиций.

Бергамот часто сочетают с флоксами, колокольчиками, ромашкой или рудбекией. К сожалению, монарду не часто можно увидеть на садовых участках. Эти кустики возле дома привнесут некую пикантность, наполнят дом приятным ароматом цитрусовых или мяты.

Ухаживать за растением – одно удовольствие, а результаты приятно удивят владельца. Бергамот будет долгое время расти на одном месте, украшая участок и радуя хозяев.

Не найден плагин CherryLink

Садовый бергамот – представитель семейства Яснотковых. Его распространение началось с Северной Америки. В Европе применение монарда нашла как антисептик, затем начала выращиваться как целебная трава.

Внешний вид этой травы представляет собой небольшой куст с зубчатыми листочками зелёного цвета. Соцветия напоминают многоногих насекомых за счёт визуально острых наростов на лепестках. Многолетняя трава цветёт с середины лета до его конца, а зелень листьев сохраняется с ранней весны до поздней осени, которой присущи небольшие заморозки.

Различают несколько сортов монарды, каждому из них свойственен определённый окрас. Встречаются в природе красная монарда, розовая, различных оттенков фиолетового и белая. Стебли достигают порой длиной 1 метра и выше.

Душистый и яркий цветок находит широкое применение в украшении ландшафта. Его можно встретить в саду частного типа или на огромных декоративных клумбах. Зачастую высаживается отдельно от остальных растений, потому что является самодостаточным и густо цветущим. Гармонично сочетаются её различные виды по цветовой гамме. Но реже можно встретить монарду и в соединении с другими видами культурных растений.

Сочетания в клумбе обычно довольно необычные: высокий куст садового бергамота высаживают рядом с карликовыми цветами. Со всеми видами монарда прекрасно уживается на одной клумбе.

На фоне зелени вьющейся фасоли и других плетущихся культур, цветы бергамота выгодно выделяются и оттеняются. Применяют декоративный вид растения и в оформлении грядок в деревенском стиле: сочетают со злаками и другими многолетними цветущими культурами.

Как видите, посадка монарды и уход за этими цветами не слишком отличается от выращивания других многолетников, произрастающих в наших цветниках и палисадниках.

Особенности выращивания монарды семенами

Размножается монарда посевом семян или делением куста. У каждого способа есть свои особенности, которые обязательно нужно учитывать садоводам. При семенном размножении в регионах с теплым климатом посадочный материал можно сразу поместить в почву. Делать это лучше в феврале, чтобы за пару месяцев до наступления теплых дней семена прошли естественную стратификацию. Ростки должны проклюнуться в апреле, после чего их потребуется проредить.

Если участок, выделенный для посадки семян, уже покрыл снег, нужно его удалить, накрыть почву пленкой, чтобы она прогрелась. После этого землю хорошо взрыхлить, добавить небольшое количество песка. В небольшой емкости посевной материал смешать с песком и произвести посев в подготовленную почву. Заглублять достаточно на 2 см.

В средней полосе России данную работу садоводы осуществляют осенью сразу после сбора семян. Весной появятся всходы, которые при хорошем уходе будут быстро расти и развиваться. Окрепшие растения рассаживают на постоянное место.

В ряде случаев целесообразней вырастить сначала из семян рассаду. Сеять можно на рассаду в январе-феврале или в первой половине марта, тогда часть сеянцев может зацвести в этом же сезоне. Для посадки выбираю контейнеры среднего размера и наполняют их почвенной смесью для садовых растений. Семена заглубляют на 1.5 – 2 см, затем емкость с посевами накрывают стеклом или полиэтиленом и убирают в теплое место с температурой не ниже 20 градусов. Первые ростки появятся через 3 недели, еще через 3 недели их пикируют. Высаживают в открытый грунт весной при наступлении теплой погоды на расстоянии 60 см друг от друга. После посадки саженцы обильно поливают водой, в дальнейшем осуществляют уход, как было описано выше.

Можно сеять семена в мае-июне, а весной следующего года высадить их. Семена сохраняют всхожесть три года. При выращивании монарды из семян свойства сортов могут не повториться, поэтому если важно сохранить материнские признаки, лучше воспользоваться другим способом размножения.

Выращивание растения

Лучшее время для посадки монарды – февраль. В южных районах посев проводится сразу в грунт, в северных – в рассадные емкости, которые до наступления устойчивого тепла держат в обогреваемых помещениях.

Возможен и осенний посев, но весной во время снеготаяния часто происходит вымывание мелких семян в нижние слои грунта, откуда им трудно пробиться на свет. Поэтому при посеве под зиму следует увеличить количество семенного материала.

Предлагаем ознакомиться Лучшие самоплодные сорта вишни с описанием и фото

Монарда неприхотлива, прекрасно развивается на солнце, но может жить и в полутени. Любит влажную, богатую, слегка щелочную почву, при этом способна довольствоваться засушливой, скудной, нейтральной землей. Чем лучше будут созданы условия для роста, тем более пышное и долгое цветение можно получить.

Рыхлый влаго- и воздухопроницаемый грунт с нейтральной или слегка щелочной реакцией на участке, защищенный от сильного ветра и обильно прогреваемый солнцем, будет лучшим для посадки монарды.

С осени на 1 м2 вносят суперфосфат 40 г, калийную соль 30 г и известь 40 г. Азотные удобрения в количестве 25–30 г на м2 – весной.

Для монарды важна влажность грунта. В засуху цветение непродолжительное и скудное. В средней полосе России ей хватает естественных осадков, в южных районах необходим полив.

Культура любит солнце. Ее лучше посадить на открытом солнечном участке. Лучшими соседями для культуры будут рудбекия, колокольчики, пиретрумы и флоксы.

Семена монарды всходят не дружно. Их прорастание может затянуться от 8 дней до 1,5 месяца. Для улучшения ситуации проводят стратификацию (воздействие низкими температурами):

  • помещают семена во влажную ткань на 2–3 дня;
  • кладут ткань с набухшими семенами в контейнер или полиэтиленовый пакет, убирают в холодильник на 2–3 недели;
  • проклюнувшейся посевной материал высаживают в горшочки или в открытый грунт.

Посеять культуру можно несколькими способами:

  • семенами в грунт;
  • рассадой;
  • укорененными черенками;
  • частью корневища.

У каждого из них есть свои преимущества и недостатки.

Посев семян в грунт осуществляется весной или осенью. Алгоритм действий при весеннем посеве:

  1. За 1,5–2 месяца до потепления очищают участок от снега. Укрывают пленкой.
  2. После того, как почва прогреется и оттает, делают борозды глубиной 2 см. Раскладывают семена.
  3. Присыпают землей. Сверху засыпают снегом.

Семена пройдут стадию стратификации, весной появятся сильные, закаленные всходы.

При осенней посадке аналогичный посев проводится с наступлением устойчивых холодов. Всходы покажутся весной.

Как вырастить монарду через рассаду:

  • заполнить земляным субстратом небольшие емкости, увлажнить;
  • посеять семена на глубину до 2 см;
  • накрыть емкости пленкой для предотвращения высыхания почвы, поставить в теплое ( 20 °С) место;
  • снять пленку, когда появятся всходы;
  • при отсутствии всходов провести стратификацию.

Преимущество – растение готово к пересадке в грунт в конце апреля – начале мая, цветение будет в год посева.

Самым большим недостатком семенного размножения является несохранение будущими растениями материнских качеств.

Как посадить монарду черенками:

  • срезать ровные побеги длиной 10 см;
  • поставить в воду или сразу посадить в горшок с землей;
  • дождаться появления корней.

При таком размножении сохраняются все характеристики исходного куста.

Растения высаживают по схеме 50 х 50 см, когда минует угроза возвратных заморозков, затем прищипывают для формирования пышного куста. Ежемесячно обрабатывают 1 % бордосской жидкостью для профилактики грибковых заболеваний.

Посадка монарды частью корневища – наиболее распространенный способ. По весне материнский куст выкапывают, осторожно разделяют на части. Новый куст зацветет в этот же год.

Благодаря сильному запаху монарда редко подвергается нашествию вредителей. Незначительные повреждения могут наносить паутинный клещ, крапивный червец и щитоноска зеленая, но наличие эфирных масел не дает насекомым нанести значительный вред.

Болезни монарды:

  1. Мучнистая роса. Способна полностью уничтожить растение. Характерно появление белого налета на листьях. Болезни возникает при перепадах температур, нарушении режима полива, скученности кустов. Пораженные листья удаляют и сжигают, растение опрыскивают «Фитоспорином-М».
  2. Ржавчина. Проявляется коричневыми пятнами на листьях. Приводит к нарушению фотосинтеза и обменных процессов. Устраняется опрыскиванием 1 % бордосской жидкостью или «Топазом».

Монарда особенно ценится в сфере ландшафтного дизайна за свою неприхотливость и способность быстро адаптироваться к новым условиям. Растение быстро разрастается, несмотря на условия. Но чтобы трава выглядела аккуратно, следует учесть некоторые нюансы:

  • цветы лучше высаживать в местах, где ветры слабее всего;
  • площадка должна быть в теплом месте с достаточной освещенностью;
  • почва подойдет любая, среда должна быть нейтральной или слабощелочной.

Растения следует высаживать близко друг другу (30 см), соблюдая широкие междурядья (70 см). При выращивании растения из семян перед посадкой грунт нужно перекопать, заранее удобрить.

Монарда – многолетнее травянистое растение, служащее человеку своими лечебными и вкусовыми свойствами. Трава обладает приятным лимонным запахом, необычным видом. Активно используется в пищевой индустрии, медицине, косметологии, применяется для украшения интерьера, ландшафта.

С какими блюдами монарда стала бы сочетаться особенно хорошо? Делитесь своими идеями в отзывах, делайте репост.

Куда посадить монарду? Растение предпочитает солнечные и полутенистые места с легкими или средними по механическому составу известковыми почвами. Как и большинство высоких многолетников, она плохо растет «на семи ветрах», но и укромные уголки, где застаивается воздух, не очень подходят: растение легко повреждается мучнистой росой.

Подготовка почвы. Если почва кислая, внесите под посадку известь или мел. Растение относится к группе кальцефилов (любит повышенное содержание кальция в почве), поэтому необязательно вносить раскислитель с осени, можно сделать это во время посадки. Заправлять почву органическими удобрениями не стоит.

Уход за монардой. В начале июня подкормите монарду раствором полного удобрения («Фертика Люкс», «Сотка», «Агрикола»,«Растворин»). В удобрение обязательно должны входить фосфор в легкорастворимой форме и микроэлементы – они повысят устойчивость растения к грибам. Лучше всего зарядить раствором опрыскиватель и провести внекорневую подкормку по всему цветнику, другим растениям она тоже не повредит. В сухую погоду не забывайте про полив – подвядшие листья легко становятся добычей мучнистой росы.

Пересадка монарды. В справочниках пишут, что на одном месте без пересадки монарда растет до 5–7 лет. На самом деле часто уже на 3-й год куртина в центре изреживается, стебли становятся более тонкими и гибкими, и растение требует омоложения. Ускоренному старению способствует высокое плодородие почвы, а кроме того, долговечность посадки зависит от вида. Монарда дудчатая ниже ростом, не образует ползучих поверхностных корневищ, свойственных монарде двойчатой, и сохраняет декоративность дольше.

Возможные проблемы. Как и большинство «дизайнерских» растений, часто используемых в цветниках, монарда неприхотлива. Загубить ее почти невозможно даже начинающему цветоводу. Но нарушение правил посадки и ухода может привести к тому, что растение будет портить вид цветника. От сильного ветра стебли его деформируются, а при избытке питательных веществ растут «жидкими», долго не грубеют и гнутся к земле – на таком кусте соцветия уже не образуют плотного цветового пятна.

Предлагаем ознакомиться Можно ли сажать газонную траву осенью?

Монарда из семян – занятие для трудолюбивых садоводов. Всхожесть посадочного материала плохая.

К тому же, семена зачастую не сохраняют свойств материнского растения.

Если все же решили заняться выращиванием бергамота из семян, это возможно сделать двумя способами: посев прямо в открытый грунт или рассадным методом.

Для самых теплых регионов оптимальное время, чтобы заниматься посевом — начало марта.

Сначала выбирают место и накрывают его пленкой. Это необходимо, чтобы земля под пленкой прогрелась и оттаяла.

Приступают к посеву. Посадочный материал, помещенный в еще не нагретую землю, естественным образом пройдет процедуру стратификации.

Заглубляют семена на 2 см, расстояние между семечками выдерживают около 10-15 см. Сверху посадочный материал накрывают пленкой.

С наступлением тепла появятся всходы. Их нужно будет прорядить.

Всходы появляются, как правило, через 3 недели. За это время нужно иногда проветривать грядку и поливать по необходимости.

Размножение бергамота путем посева семян достаточно длительное занятие.

Выращивание безрассадным способом – еще более тяжелый вариант, так как всхожесть семян плохая.

Именно поэтому при выращивании из семян выбирают рассадный метод.

К посеву приступают в конце марта или начале апреля.

Для этого:

  1. Подготавливают контейнеры, которые заполняют питательным грунтом. Его приобретают в магазине или делают самостоятельно. Смешивают садовый грунт с торфом, песком.
  2. Емкости с землей поливают водой. Если почвосмесь приготовлена самостоятельно, ее нужно дополнительно пролить слабым раствором марганцовки для обеззараживания.
  3. Далее делают бороздки глубиной 1 см.
  4. Семена помещают по бороздам, сверху присыпают землей.
  5. Накрывают пленкой или стеклом.
  6. Убирают в теплое место до прорастания.

Приблизительно через 5-10 дней должны показаться первые всходы. Пленку на данном этапе можно убрать и перенести емкости с рассадой на более светлое место.

При появлении 2 настоящих листочков распикируют саженцы по отдельным горшочкам. Диаметр их должен быть не менее 10 см.

Как вырастить моранду из деленок и черенков

Чтобы сохранить сортовые признаки размножать лучше делением кустов, или обрезками корней весной, пока еще не начали расти побеги. Для деления нужно выбрать разросшийся куст, с которого можно взять 3 – 4 деленки. Данную работу рекомендуется проводить в апреле, когда почва как следует, прогреется, либо в начале осени. Куст аккуратно извлечь из грунта, корневую систему тщательно промыть под сильным напором воды и с помощью острого ножа разделить на части. Места срезов обязательно присыпать измельченным углем. Саженцы высадить на постоянное место на расстоянии 40–50 см друг от друга. Деление куста монарды садоводу придется выполнять не менее 1 раза в 3 года, поскольку кусты данной культуры широко разрастаются, от этого начинают занимать много места на участке и теряют свою декоративность.

Еще один способ размножения – укоренять зеленые черенки, взятые с молодых побегов высотой около 10 см. Прекрасно укореняются также верхушки побегов.

Черенки заготавливают до начала цветения. Их длина должна составлять от 7 до 10 см. Все листья в нижней части срезанных черенков удаляют, сверху укорачивают на 1/3. Затем черенки помещают в небольшие ящики, наполненные крупнозернистым песком, поливают, накрывают Лутрасилом, Агроспаном или каким-либо иным укрывным материалом и убирают на хранение в темное место на 2 – 3 недели. За это время черенки должны укорениться. На постоянное место в саду их высаживают в конце июня – начале июля. После посадки молодых растений в открытый грунт уход за ними должен быть регулярным и тщательным до тех пор, пока они не окрепнут и не начнут развиваться. После этого можно сократить количество поливов и ухаживать, как описано выше.

Органический бергамот | Завод Monarda Didyma

Обычно доступен: с августа по апрель

Жизненный цикл: Многолетник
Высота: 70-90 см
Положение: Солнце / частичный оттенок
Предпочтение почвы: Влажная / хорошо дренированная

Вот как мы упаковываем и отправляем ваши травяные растения во все штаты, кроме TAS & WA

Вы получите
- 1 Bergamot Herb Plant в трубе 50 X 75 мм - Общие инструкции по выращиванию

Все наши травы выращены органически с сертифицированными органическими почвенными смесями и удобрения

Ботаническое название: Monarda didyma

Бергамот - ароматное многолетнее растение, вырастающее от 70 см до 1 метра в высоту.При измельчении листья и стебли испускают аромат, напоминающий бергамот апельсина. Летние цветы красные и появляются на эффектных цветочных головках примерно из 30 цветков. Соцветия размером 3–4 см приобретают трубчатый и слегка рваный вид, что дает хороший эффект. Прицветники также красноватого цвета и располагаются на вершине толстых стеблей. Темно-зеленые яйцевидные листья располагаются напротив квадратных стеблей. У них крупнозубчатые края, голые, с красноватыми жилками. Они довольно длинные - 6-15 см в длину и 3-8 см в ширину.

Бергамот принадлежит к семейству мятных и обладает острым цитрусовым ароматом и вкусом. Его часто называют «пчелиный бальзам» или «алый пчелиный бальзам», «малиновый пчелиный бальзам» или алая монарда. Он очень привлекателен для пчел и других насекомых. Яркие цветы богаты нектаром и также привлекают колибри в своей родной среде. Есть много однолетних, двухлетних и многолетних сортов бергамота, у всех есть общие черты. Культурные сорта часто развиваются из-за их разноцветных цветков, которые могут быть розовыми, красными, белыми или пурпурными.

В Соединенных Штатах бергамот часто называют чаем Освего, потому что коренные жители Освего использовали его в качестве чая. Они представили растение и чай из него первым колониям шейкеров во время Бостонского чаепития, когда черного чая стало мало. Monarda fistulosa, также называемая пчелиным бальзамом, также растет в этом регионе. Однако он не подходит для приготовления чая. Племя Освего также использовало бергамот в качестве пищи, парфюмерии, консервантов и в лечебных целях. Если вы ищете дополнительную информацию, включите в ключевые слова «Oswego Tea».

Бергамот - древняя трава, впервые описанная в 1569 году Николасом Монардесом, который дал научное название и вошел в состав трав растений Нового Света. Свое название он получил из-за сходства аромата с несвязанным бергамотом апельсином, известным как Citrus bergamia. Родная среда обитания бергамота - восточные регионы Северной Америки, от штата Мэн до Огайо. Однако он натурализовался дальше на запад в Соединенных Штатах, а также в некоторых частях Европы и Азии.

Бергамот широко выращивают как декоративное растение, но его можно использовать в лечебных целях и можно использовать на кухне.

Условия выращивания

Бергамот лучше всего растет в более прохладном климате и растет в лиственных лесах в своем родном регионе. Это растение хорошо растет на влажной почве и любит жить возле берегов ручьев, зарослей или даже в канавах, где земля собирает воду и остается влажной даже летом. Для достижения наилучших результатов обогащайте почву большим количеством органических веществ и избегайте меловых почв. Лучше всего он чувствует себя на полном солнце, но может принимать участие в тени.

Бергамот не любит влажность, поэтому тропические и более теплые регионы не всегда могут дать наилучшие результаты.Он также уязвим к морозам, и во многих регионах растение может отмирать и находиться в полудремом состоянии зимой. Тем не менее, весной он будет выпускать новые стебли, а в тех местах, где листья растений отмирают, аромат все еще присутствует благодаря небольшим поверхностным корешкам.

Бергамот цветет в середине-конце лета, семена созревают после прекращения цветения. Тем не менее, может быть полезно обрезать цветочные головки в первый год, чтобы растение прижилось. Мелкие семена ненадежны для размножения, потому что они легко гибридизуются и могут не соответствовать родительскому типу.Однако их можно высевать в смесь для выращивания семян и высаживать, когда саженцы достаточно вырастут. Деление корней весной или черенки могут дать лучшие результаты. Растение будет выпускать ползучие побеги, и их можно удалить снаружи куста, посадить в горшок и посадить на расстоянии 80 см друг от друга. Это самый удачный способ размножения бергамота. Если вы хотите содержать растение, можно использовать металлическое кольцо или, в качестве альтернативы, вам может подойти большой контейнер.

Растение может образовывать матообразный рост и в конечном итоге оголяется в центре, так как растение предпочитает более новый внешний рост.Разделение растения каждые 3-4 года сохраняет его привлекательный вид и дает новые растения. Хорошая осенняя обрезка близко к земле обеспечит свежий весенний рост. Летом бергамот может поражаться мучнистой росой в засушливых условиях, поэтому пораженные листья или ветви следует удалять. Это может быть неожиданным, потому что мы ассоциируем плесень с влажной погодой.

Чтобы собрать бергамот для создания засушенных цветочных композиций, выберите стебель высотой 30 см и собирайте листья и цветы летом, после цветения.Убедитесь, что цветы полностью раскрылись, и высушите их в теплой духовке. Чтобы сохранить цвет, процесс сушки должен быть быстрым.

Кулинарное применение

Существует много разновидностей монарды, и у каждой может быть несколько разных целей. Например, Lemon Bergamot дает возможность добавить аромат и вкус лимона в самые разные блюда. Цветы и свежие молодые листья можно экономно использовать в салатах, и говорят, что они улучшают вкус блюд из свинины. Лепестки служат ярким украшением салатов и других блюд.Свежие листья отлично подходят для добавления в свежие летние фруктовые напитки. Может использоваться в качестве ароматизатора в винах, желе и фруктовых блюдах.

Использование листьев и цветков дает чай, похожий по вкусу на чай Эрл Грей, который является продуктом дистиллированного апельсинового масла Бергамота. Вы можете использовать 5-6 больших свежих листьев или чайную ложку сушеных листьев в стакане кипятка, чтобы приготовить освежающий чай.

Применение в медицине

Бергамот издавна использовался в медицинских целях индейскими племенами, которые познакомили его с новыми поселенцами.Шейкеры обнаружили, что чай Oswego является полезным заменителем черного чая, а также полезен при лечении простуды и боли в горле. Другие поселенцы использовали пар для листьев и вдыхали пары, чтобы очистить носовые пазухи. Беременным женщинам следует избегать употребления бергамота, поскольку он может стимулировать сокращения матки. Однако в 19 веке бергамот давали молодым невестам и молодым мамам как тонизирующее средство.

Племя черноногих признало сильные антисептические свойства травы. Они использовали его для создания припарок для лечения кожных инфекций и мелких ран.Тизан использовался для лечения инфекций ротовой полости, стоматологических проблем и гингивита. Бергамот или пчелиный бальзам - природный источник тимола, антисептика, и сегодня он является основным активным ингредиентом современных средств для полоскания рта. Индейцы племени виннебаго использовали бергамот в качестве натурального травяного стимулятора, слабительного и пищеварительного средства. Другие племена использовали его для увеличения мочеиспускания, борьбы с лихорадкой, сердечных заболеваний, бессонницы, а также для стимуляции аппетита и регулирования менструального цикла.

В цветках больше флавоноидов, чем в листьях, поэтому они являются ценной частью травы.Помимо конкретных применений, указанных выше, бергамот использовался при тошноте, рвоте, нарушениях пищеварения, простуде и гриппе, кашле, как противоотечное средство, для очистки носовых пазух, для облегчения жалоб на грудную клетку, как мочегонное средство и для лечения грибковых и бактериальных инфекций.

Другое применение

Бергамот часто используется в очищающих средствах и лосьонах, используемых в продуктах для кожи. Листья можно использовать для расслабляющих ванн и паровых процедур для лица в домашних условиях. Бергамот также можно использовать для изготовления сушеных цветочных композиций и попурри, которые придают стойкий цвет.В частности, лимонный бергамот предлагает срезанные цветы очень долго.

Растения-компаньоны

Бергамот - хороший универсальный компаньон для растений, которым необходима любая форма опыления насекомыми, благодаря своим свойствам пчелиного аттрактанта. Также считается, что это хороший компаньон для растений томатов.

Вся информация, представленная на этом веб-сайте, предназначена только для информационных целей. Пожалуйста, обратитесь за профессиональной консультацией, прежде чем начинать какое-либо лечение.

Травяной блог для патчей на заднем дворе: бергамот / пчелиный бальзам

Настоящая американская трава, также известная как чай Освего или пчелиный бальзам, бергамот
( Monarda Didyma ) - трава недели на этой неделе. Выращенный и используемый коренными американцами как популярный чай из-за его вкуса и лечебных свойств, бергамот первоначально рос в некоторых частях Западного Нью-Йорка, но теперь это растение культивируется в Европе после того, как в 1700-х годах Джон Бартам прислал его семена.В Европе и Англии распространенное название - Золотая Мелисса или индийская крапива. Хотя эти многолетние растения используются для украшения садов, поскольку колибри, бабочки и пчелы привлекают аромат и нектар, листья обычно сушат для приготовления чая с бергамотом. Фактически, индейские любители чая с бергамотом поделились этим восхитительным чаем с колониальными поселенцами, которые затем использовали его в качестве заменителя, когда импортный чай стал дефицитным после Бостонского чаепития.

Он известен под таким количеством названий, что лучше всего искать его по научному названию Monarda Didyma или просто Monarda , но, спрашивая растение, помните, если они не знают бергамота, попросите пчелиный бальзам, наиболее распространенное название. использовал.

Для роста

Бергамот можно отличить по крепким квадратным стеблям, достигающим четырех футов высотой с простыми листьями. Листья увенчаны великолепными розовыми, пурпурными, белыми или ярко-красными цветами. У цветов лепестки в форме шипов, что делает их уникальными по красоте. Известный как травянистое многолетнее растение, бергамот имеет недревесный стебель и переживет зиму, даже если его рост над землей погибнет.

Растение бергамот происходит из восточной части Северной Америки.Он растет с начала до конца лета и достигает 2-4 футов в высоту. Это растение требует хорошего солнечного света и хорошо растет на ярком солнце. Для роста требуется влажная и хорошо дренированная почва. Листья и даже цветы бергамота используются для приготовления чая. Это растение принадлежит к семейству мятных, его цветки и листья имеют мятный аромат. Растение быстро растет и распространяется, поэтому для роста ему требуется много места.

Для правильной посадки бергамота разместите его в месте, где есть частичное или полное солнечное освещение и хорошая циркуляция воздуха.Бергамот следует высаживать весной или осенью, и между каждым растением должно оставаться расстояние не менее 1–2 футов, потому что он очень быстро распространяется. Для посадки необходимо вырыть яму глубиной от 12 до 15 дюймов. Смешайте немного компоста с удаленной почвой, затем поместите растение в ямку, слегка присыпьте почвой и водой, достаточной для увлажнения почвы. Не над водой. При необходимости используйте небольшие количества садовых удобрений 10-10-10 для питания растения.

Важно предоставить бергамоту достаточно места для роста и распространения.Он может самосеваться и распространяться подземными стеблями, как и любая хорошая мята. Будучи из семейства мятных, он агрессивен и распространится, занимая каждое маленькое пространство поблизости. Многие люди сажают его в ландшафте в местах, где другие растения плохо растут, поэтому он заполняет редкий ландшафт. Поэтому важно, чтобы растения разделяли каждые несколько лет, весной, чтобы они не образовывали беспорядочный беспорядок. Каждую весну кладите слой компоста вместе с 2-дюймовым слоем мульчи, чтобы сохранить влагу.Осенью обрежьте растение на высоте одного-двух дюймов над землей. При выращивании пчелиного бальзама помните, что его нужно беречь от мучнистой росы. В случае, если он поддается мучнистой росе, подрежьте растение до уровня земли.

Также можно провести обрезку, чтобы растение снова зацвело. Обезвоживание означает удаление опавших цветов, чтобы способствовать их свежему цветению. Цветение бергамота начинается с июля и продолжается до поздней осени. В этот период очень важны обрезка и обрезка, чтобы способствовать здоровому цветению.Регулярно очищайте отмершие цветы и засохшие листья. Как только рост растения начнет замедляться, обрежьте его почти до 6 дюймов.

Бергамот можно выращивать на обычной садовой или глинистой почве. Но было замечено, что они лучше растут в сухой щелочной почве. Солнечный свет необходим для здорового роста растения. Рекомендуется использовать мульчу, так как она помогает удерживать влагу в почве, тем самым предотвращая образование почвы и сокращая потребность в поливе.

Если вы хотите выращивать бергамот в контейнере, вы можете приготовить для него хорошо дренированную почвенную смесь.Для питания отлично подойдет смесь перлита, торфяного мха, сухого компоста, вермикулита и немного навоза. Выберите для контейнера место в саду, где есть полное солнце или полутень.

Бергамот очень восприимчив к мучнистой росе, особенно оригинальные пурпурные разновидности, которые, как я считаю, являются дикими разновидностями ( M. fistulosa ), наиболее близкими к чаю Oswego коренных американцев. В нем действительно есть гераниловое масло, которое помогает предотвратить кариес. Но в настоящее время доступно 30 различных сортов бергамота, поэтому вы можете найти те, которые устойчивы к мучнистой росе.«Marshall’s Delight» темно-розового цвета и «Gardenview Scarlet» устойчивы к болезням. Если у вас сухой и теплый климат, выберите «Адам», который является белым, или «Blue Stocking», который имеет фиолетовый цвет. Если вам, как и мне, нравится аромат лимона, ищите Monarda citrodora , лимонный бергамот. Если вам нравится что-то необычное, попробуйте Monarda punctata , иногда называемый пятнистым пчелиным бальзамом или конским бальзамом. Он богат антисептическими соединениями и имеет мутовки кремовых цветов с пурпурными пятнами.


Использовать

Помимо своей эстетической ценности, листья и цветы бергамота используются для приготовления чая. Ароматное масло бергамота используется для лечения кожных высыпаний, сыпи и инфекций. Его также можно использовать для снятия температуры, тошноты, головных болей и боли в горле. Также измельченные листья растения используются для лечения укусов пчел. Отсюда и общее название «Пчелиный бальзам». Чай можно приготовить как из свежих, так и из сушеных листьев. Чай с бергамотом даже использовали для консервирования мяса и в качестве духов.

Листья бергамота использовались для заваривания чая на протяжении последних 1000 лет. эфирное масло используется для ароматизации чая Эрл Грей, поэтому, когда вы пьете чай с бергамотом, вы узнаете его аромат как родственный. Чай Освего, известный как натуральный напиток,

помогает успокоить нервное возбуждение. Для усиления расслабляющего эффекта в чай ​​также добавляют такие травы, как валериана и ромашка. Считается, что чай Oswego является аппетитным средством, которое помогает при расстройствах пищеварения. Он также может облегчить спазмы во время менструации и уменьшить тошноту.Чай с бергамотом также отлично помогает при лихорадке и ознобе, а также увеличивает диурез. Поскольку этот травяной чай содержит ароматный антисептик тимол (масло тимьяна, убивающее микробы), его часто используют стоматологи и современные врачи. В лечебных ваннах также используются листья бергамота, поскольку это ароматное травянистое растение. Просто сорвите горсть листьев и свяжите их тканью. Поместите его в ванну с горячей водой и наслаждайтесь ароматной водой! Иногда вдыхание ароматного пара листьев бергамота помогает облегчить такие недуги горла, как кашель и боль в горле.Мази из бергамота также используются для лечения укусов мелких насекомых, герпеса и прыщей. В кулинарии бергамот используется как горшечная трава для приправы и ароматизации пищевых продуктов. он особенно хорош со сладкими блюдами, такими как фрукты и салаты, но также хорош в соусах и растирании для мяса и птицы. Цветы съедобны и используются для украшения вкусных овощных салатов!

Рецепты

Чай с бергамотом

Приготовить чай с бергамотом довольно просто.Просто возьмите чашку кипятка и налейте ее на траву бергамота. Чай можно приготовить из свежей формы, сушеной формы или даже из семян травы. В зависимости от используемой формы рецепт будет немного отличаться. Если вы используете свежий растительный материал, нужно добавить ¼ стакана свежего материала в стакан кипящей воды и дать ему постоять 5 минут, прежде чем процедить и выпить. Для всех форм процедура одинакова, с той лишь разницей, что количество добавленных травяных форм.Если вы используете сушеные листья или семена, добавьте всего 2 чайные ложки травы. Для листьев настаивать 5 минут для семян, настаивать 10 минут. Для усиления вкуса чая с бергамотом добавьте в чай ​​мед или свежий лимонный сок.

Предупреждения: Люди с нарушением менструального цикла не должны пить этот чай. Даже беременным женщинам стоит держаться подальше от этого чая. Чай с бергамотом не следует употреблять постоянно. всегда дайте телу отдохнуть от этого чая. Принимайте это в течение 8-10 дней, затем прекратите прием на одну неделю, затем возобновите.Однако, если вы пьете его от простуды, гриппа, синусита и т. Д., Вы можете принимать его три раза в день, но не дольше четырех дней. Его умеренное количество поможет вашему организму.

Фруктовый салат с пчелиным бальзамом

6 тбл. сахара (мелкого, если есть)

¾ стакана воды

сок 2 апельсинов

листьев мелиссы

1 стакан черной смородины (или ежевики)

2 стакана очищенной клубники

2 стакана очищенной малины

пчелиный бальзам цветы (для украшения)

душистые листья герани (для украшения)

Положите сахар, воду, апельсиновый сок и листья мелиссы в кастрюлю на медленном огне.Время от времени помешивайте, пока сахар не растворится, затем доведите до кипения в течение пяти минут, чтобы он превратился в сироп.

Выбросьте листья пчелиного бальзама, затем добавьте черные токи и снова доведите до кипения. Тушить 5 минут. Снимите с огня и дайте остыть

Добавьте клубнику и малину в миску, залейте их остывшей смесью и аккуратно перемешайте, чтобы она покрылась слоем. Украсить цветами пчелиного бальзама и душистыми листьями герани.

Свиное филе с соусом бергамот

(2 порции)

2 больших свиных филе

5 тбл.масло сливочное

2 мелко нарезанных лука-шалота

2 ½ столовых ложки. мука

½ стакана куриного или свиного бульона

4 тбл. белое сухое вино

3 ½ столовых ложки. нарезанные листья бергамота

соль и перец по вкусу

1 ст. двойной крем

Разогрейте до 400 градусов. Вымойте филе свинины. Промокните насухо, приправьте солью и перцем и смазать половиной масла. Жарьте на мелкой смазанной маслом противне 25 минут. Дайте отдохнуть 5 минут перед тем, как нарезать ломтиками.Разложите ломтики на разогретом сервировочном блюде. Готовьте соус, пока филе в духовке. Обжарить лук-шалот в половине масла до мягкости. Вмешайте муку и варите около 1 минуты, все время помешивая. Взбейте венчиком. Варить на медленном огне до загустения, периодически помешивая. Затем медленно добавьте вино и 3 ст. нарезанного бергамота. Варить на медленном огне несколько минут, затем приправить по вкусу. Снимите с огня и добавьте сливки, полейте свиные ломтики и украсьте оставшимся нарезанным бергамотом.Прекрасно подается с картофельным пюре и брокколи.

Использование масел бергамота и польза для здоровья

Ботаническое название : Цитрус бергамия .

Другие распространенные названия : бергамот апельсин, бергамот (шведский), бергамотторандж (датский), бергамот (немецкий), бергамотье (французский).

Среда обитания : Растение является эндемиком тропической Юго-Восточной Азии.

Сегодня его выращивают во многих субтропических регионах по всему миру, особенно на юге Италии и в Кот-д'Ивуаре.

Описание : Бергамот - небольшое дерево из семейства Rutaceae (семейство рут или цитрусовых). Он может вырасти до 4,5 м в высоту, с гладкими овальными листьями и белыми цветками. Маленькие круглые плоды по мере созревания меняют цвет с зеленого на желтый.

Дерево похоже на очень маленькое апельсиновое деревце. Его не следует путать с алым пчелиным бальзамом (Monarda didyma), который также известен под названием бергамот.

Используемые части растений : Эфирное масло, представляющее собой светло-желтую или бледно-зеленую жидкость с чрезвычайно богатым, сладким и фруктовым вкусом.

Терапевтическое применение, преимущества и требования бергамота

Бергамот (Citrus bergamia) - © The Herbal Resource

Эфирное масло бергамота содержит более 300 соединений, включая линалилацетат (30-60 процентов), лимонен (26-42 процента) и линалол (11-22 процента).

Некоторыми другими составляющими являются спирты, сесквитерпены, алканы и фурокумарины, такие как бергаптен, в количестве от 0,30 до 0,39 процента.

Трава получила свое название от итальянского города Бергамо в Ломбардии, Италия, где масло было впервые произведено и продано.

Масло уже много лет используется в итальянской народной медицине, особенно для лечения высокой температуры, кишечных глистов и даже малярии.

Исследования, проведенные в Италии, показывают, что эфирное масло бергамота может иметь широкий спектр применения и может быть полезно для лечения некоторых инфекций полости рта и кожи, а также инфекции дыхательных путей и мочевыводящих путей.

Эфирное масло бергамота широко используется в ароматерапии. Он обладает охлаждающими и освежающими свойствами и действует в первую очередь как тонизирующее средство для нервной системы, поскольку придает бодрость, но не вызывает чрезмерной стимуляции.

Аромат поднимает настроение и уравновешивает и может быть полезен при тревоге, стрессе, напряжении, головной боли напряжения и депрессии.

Бергамот обладает ветрогонным (изгоняет газы), антисептическими и спазмолитическими свойствами, что делает его полезным лекарственным средством при проблемах, связанных с пищеварительной системой, особенно при коликах, вздутии живота или общем несварении желудка.

Масло может регулировать аппетит, а его антисептические свойства могут быть полезны при гастрите и других желудочно-кишечных инфекциях.

Эфирное масло используется для избавления от некоторых паразитов и лечения чесотки.

Трава традиционно использовалась в качестве лечебного средства от кашля, гриппа, высокой температуры, выделений из влагалища и инфекций, плохого аппетита, некоторых расстройств пищевого поведения, угрей, экземы, псориаза, перхоти, порезов, язв, укусов насекомых и фурункулов

Бергамот обладает противовирусными свойствами, которые делают эту траву возможным лекарством от вируса простого герпеса, вызывающего герпес, и вируса опоясывающего герпеса, вызывающего ветряную оспу и опоясывающий лишай.

Масло используется в качестве ароматизатора чая Эрл Грей. Он также входит в состав одеколона 4711 и используется в различных духах, средствах по уходу за кожей, лосьонах, мыле и сладостях.

Способ применения и дозы

Не существует установленной надлежащей дозы масла бергамота при использовании его в качестве лечебного средства на травах.

Если это растение используется в качестве лекарственного растения, перед использованием проконсультируйтесь с квалифицированным травником или профессиональным поставщиком медицинских услуг.

Использование бергамота в фитотерапии
Возможные побочные эффекты и взаимодействия бергамота

Используйте масло бергамота с особой осторожностью, как снаружи, так и внутри; это может вызвать раздражение чувствительной кожи.Никогда не используйте его в неразбавленном виде, так как он может повредить пигментацию кожи.

Масло может повысить чувствительность кожи к солнечному свету, поэтому не используйте его перед солнечными ваннами и посещением солярия или солярия, поскольку содержащийся в масле бергаптен может вызвать светочувствительность.

Лучше покупать масло без бергаптена, известное как FCF (без фурокумарина), потому что оно не вызывает светочувствительности. Людям, страдающим аллергией на цитрусовые, следует избегать использования этого эфирного масла.

Другие ресурсы по Бергамоту

Преимущества масла бергамота не ограничиваются чаем Эрл Грей!

Дополнительные ссылки

Bown, Deni: Новая энциклопедия трав и их использования Королевского садоводческого общества. Лондон. Дорлинг Киндерсли, 2002.
Лоулесс, Джулия: Иллюстрированная энциклопедия эфирных масел. Шефтсбери, Англия. Element Books 1995.
ван Вик, Бен-Эрик и Майкл Винк: Лекарственные растения мира. Портленд, Орегон. Timber Press 2004.
Gruenwald, Joerg et al .: PDR for Herbal Medicines. 4-е изд. Монтвейл, Нью-Джерси. Thomson Healthcare Inc., 2007.
Хоффманн, Д. 1990: Новые холистические травы. 2-е изд. Шефтсбери, Англия. Элемент 1990.

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Тордур Стурлусон

Тор Стурлусон имеет степень бакалавра биологии по специальности ботаника в Университете штата Мэн и степень магистра зоологии в Открытом университете в Лондоне.Он опытный биолог с опытом работы в сфере экологических услуг. Обученный аквалангист и исследователь, Торс проявляет большой интерес к охране природы и защите растений и животных. Его работа и страсть к ботанике сделали The Herbal Resource тем, чем он является.

Последние сообщения от Thordur Sturluson (посмотреть все)

Органическая трава дикого бергамота - Fedco Seeds

Травы

См. Таблицу Herb Chart на боковой панели для получения информации об использовании и культуре.

О лекарственных травах: Археологические свидетельства датируют лекарственное использование трав неандертальцами 60 000 лет назад. 85% населения мира используют травы в качестве лекарств, а 40% фармацевтических препаратов в США содержат материалы растительного происхождения. Менее 10% видов высших растений были исследованы на предмет их лекарственных компонентов. Интерес к традиционным лечебным травам продолжает расти.

Заявления о лекарственном использовании растений не оценивались FDA и не должны использоваться для диагностики, лечения или профилактики каких-либо заболеваний.Перед использованием или приемом внутрь любого лекарственного растения проконсультируйтесь с врачом, знакомым с ботанической медициной.

Лопух Такинагава и Resina Calendula, а также овес, красный клевер и люцерна, выращиваемые на фермах, также используются в лечебных целях. Лекарственные травы, такие как черный кохош, желтокорень и многие другие, доступны в виде растений и поставляются весной по заказу нашего отдела деревьев.

Использование трав: Сушить травы в домашних условиях несложно. Целые листья сохраняют свой аромат не менее года.Чтобы заменить сушеные травы свежими при приготовлении пищи, используйте тройное количество сушеных, указанное в рецепте.

Культура: Некоторые травы обычно выращивают из частей, потому что они не могут произойти из семян, например, душистый тимьян и ароматизированная мята. Некоторые из них требуют осеннего посева свежих семян, например сладкого цицели и дягиля, и они становятся доступными в августе или сентябре.

Тест на всхожесть

Последние результаты наших тестов на всхожесть см. На странице про всхожесть.

БЕРГАМОТ

БЕРГАМОТ

БЕРГАМОТ

Семейство: Lamiaceae (Labiatae), Monarda didyma L.

Источник : Саймон, Дж. Э., А. Ф. Чедвик и Л. Э. Craker. 1984 г. Травы: индексированная библиография. 1971-1980 гг. Научная литература по избранным травам, ароматическим и лекарственным растениям умеренного пояса Зона. Книги Архонта, 770 стр., Хамден, Коннектикут.

Бергамот, пчелиный бальзам, чай Освего, алая монарда, красный бальзам, американский мелисса, индийский шлейф и горный бальзам - все они обычно относятся к к Monarda didyma L., растение, произрастающее в Северной Америке и натурализованные в Европе. Это многолетнее растение, иногда упоминаемое как Monarda coccinea Hort. и Monarda kalmiana , называется бергамот из-за его резкого лимонного аромата, напоминающего бергамот масло, извлеченное из Citrus aurantium L.подвид бергамия Wright et Asn. Бергамот достигает высоты около метра и имеет алые цветы. Существует множество сортов и форм, обеспечивающих широкий выбор привычек роста и окрасов. Растение приспосабливаемое к широкому спектру сред роста.

Виды Monarda обычно известны своей экстрагируемой масло в тимоле, с меньшим количеством пара-цимола, d-лимонена, карвакрол, линалоол и гидротимохинон (11.1-136, 14.1-8). Общее содержание эфирного масла колеблется от 60 до 80%, и хемотипы, различающиеся по концентрации карвакрола и тимола были идентифицированы (14.1-8).

Растение ценилось как декоративное, кулинарное и лечебное. использует. Молодые листья сушат и используют в травяных чаях, таких как Освего чай, или как ароматизатор в винах, желе и фруктовых блюдах. Листья используются в попурри. Цветы, появляющиеся в густых гроздья на конце стебля, длятся несколько недель и делают растение привлекательное дополнение к саду.Особенно привлекают пчел к цветкам, отсюда и название пчелиный бальзам.

Бергамот использовался как ветрогонное, румяное, стимулирующее, и релаксант, и как лекарство от простуды. Экстрагируемый тимол из Монарда - сильный антисептик, применяется против грибы, бактерии и такие паразиты, как анкилостомы (14.1-35). Токсикологические эффекты тимола включают боль в желудке, тошноту и т. рвота, судороги и наружные высыпания, хотя есть не сообщалось о приеме внутрь токсичных растений или экстрактов монарды виды (11.1-136, 14.1-35).

Monarda punctata L., известная как конская мята, иногда называемая to as Monarda lutea , многолетнее растение Северной Америки, которое вырастает до 0,7 метра и имеет сильный ароматный запах из-за его высокая концентрация тимола. Цветки имеют желтый венчик. и покрыты пурпурными пятнами. Похож на Monarda didyma L. в лечебных целях, Monarda punctata L. также используется как потогонное, мочегонное, противорвотное и противорвотное средство, и как лекарство от болей в спине.Кроме того, считается, что он действует как кардиостимулятор. Хотя когда-то считался потенциальным источником тимола, конская мята не была экономически конкурентоспособной.

Дикий бергамот, Monarda fistulosa L., многолетнее растение. родом из восточной части США. Растение достигает высоты около одного метра и имеет более широкое географическое распространение, чем прочие Monarda вида. Дикий бергамот использовался для в лечебных целях аналогичен таковому у Monarda didyma L.и Monarda punctata L. Бергамот лимонный, Monarda citriodora Cerv. (ранее классифицировался как Monarda pectinata Nutt, или лимонная мята) - однолетнее или недолговечное многолетнее растение на средний запад и запад Соединенных Штатов. Как общее имя предполагает, что растение отличается лимонным ароматом, который исходит от цитраль и карвакрол в эфирном масле. Monarda menthaefolia , вид, похожий на Monarda fistulosa , произрастает на севере Америка и имеет эфирное масло с высоким содержанием карвакрола, а не в тимоле.Мята бергамот относится к Mentha gentilis L .; (красная мята), Mentha citrata Ehrh. или Mentha odorata .

Monarda punctata L., мята конская, широко известна так же безопасен для употребления в пищу, как растительный экстракт / эфирное масло / олеорезин (21 CFR раздел 182.20 [1982]).

[Примечание. Ссылки, перечисленные выше в скобках, можно найти в полностью в исходной ссылке].


Указатель ароматических и лекарственных растений

Последнее изменение 6 декабря 1997 г.

Преимущества и побочные эффекты чая с бергамотом

Чай с бергамотом обычно представляет собой комбинацию черного чая и экстракта плодов бергамота.Чай обычно называют и продается как чай Эрл Грей. Бергамот, также известный как бергамот апельсин, - это цитрусовый фрукт, выращиваемый в Средиземном море, который, по слухам, обладает лечебными свойствами.

Чай с диким бергамотом обычно готовят дома с использованием неродственных диких трав, и он может принести различную пользу для здоровья, хотя исследования отсутствуют.

Что такое чай с бергамотом?

Бергамот (Citrus bergamia) - цитрусовый фрукт грушевидной формы, выращиваемый в основном в Калабрии, Италия, но также в Аргентине, Бразилии, Алжире, Марокко, Тунисе, Турции и некоторых странах Азии.Кожура зеленого или желтого плода прессуется для получения масла, которое используется в лечебных или диетических целях. Некоторые считают, что бергамот - это гибрид лимона и горького апельсина. Слово «бергамот» происходит от турецкого слова, означающего «княжеская груша».

Чай с бергамотом делают не только из фруктов. Обычно его делают из черного чая и экстракта бергамота. Чай с бергамотом, также называемый чаем Эрл Грей, можно купить с кофеином или без кофеина. Чай Эрл Грей также может производиться с использованием других чайных листьев, включая зеленый чай или чай ройбуш.Количество кофеина в чае будет зависеть от листьев, из которых он производится.

Чай с бергамотом также может относиться к типу чая, приготовленного из листьев дикого бергамота, иногда называемого пчелиным бальзамом. Дикий бергамот может расти в некоторых частях Соединенных Штатов, а также в Европе. Сообщается, что чай из дикого бергамота использовался коренными американцами для лечения симптомов простуды и для других медицинских целей.

Как приготовить чай с бергамотом

Многие знакомые бренды, такие как Twinings, Bigelow и Stash, делают чай с бергамотом.Пакетированный чай с бергамотом можно купить в Интернете, а также во многих магазинах или на рынках по продаже диетических продуктов.

Чайные пакетики следует настаивать на 3-5 минут в горячей воде или температуре около 190-209 градусов по Фаренгейту.

Если вы заинтересованы в приготовлении чая из дикого бергамота, вам может быть сложно найти ингредиенты. Согласно источникам, чай может быть приготовлен из свежих или сушеных листьев бергамота или даже из семян. Некоторые люди выращивают в домашних условиях дикий бергамот.

Если вы используете свежие ингредиенты для приготовления чая с диким бергамотом, вам нужно будет использовать больше (до половины чашки листьев).Если вы используете сушеные листья или семена, используйте около двух столовых ложек. Листья должны настояться минут пять. Процедите перед тем, как пить чай.

Польза для здоровья от чая с бергамотом

Бергамот (Citrus bergamia) часто употребляют из-за его пользы для здоровья. Некоторые люди пьют чай, чтобы повысить умственную активность или предотвратить определенные виды рака. Масло бергамота также можно использовать местно (на коже) для защиты организма от вшей, снятия псориаза и управления появлением витилиго.

Некоторые исследования изучали пользу бергамота для здоровья. Одно исследование, опубликованное изданием Phytotherapy Research , было проведено несколькими сотрудниками компании, производящей эфирное масло. Они обнаружили, что вдыхание ароматического масла может помочь уменьшить беспокойство перед лучевой терапией.

В другом исследовании изучалось использование сока бергамота для снижения кардиометаболических факторов риска. Исследователи в этом исследовании пришли к выводу, что добавление экстракта сока бергамота снижает уровень липидов в плазме и улучшает липопротеиновые профили у испытуемых.

Научные исследования, касающиеся пользы для здоровья или безопасности дикого бергамота, отсутствуют.

Риски и побочные эффекты

Масло бергамота, вероятно, безопасно для большинства людей, если его употреблять в небольших количествах, которые обычно содержатся в продуктах питания.

Возможно, это небезопасно при местном применении на коже, потому что может сделать кожу чувствительной к солнцу и сделать вас более уязвимыми для рака кожи.

Как выращивать бергамот и наслаждаться им - Органическое садоводство

В последнее время все больше и больше людей начинают понимать, насколько ограниченными стали наши «современные» диеты как по разнообразию, так и по питательной ценности.Это осознание вызвало новый и широко распространенный интерес к кулинарному и терапевтическому использованию трав, тех растений, которые, хотя и не очень хорошо известны сегодня, всего лишь одно поколение назад были «гостями» на обеденных столах и в аптечках. домов наших бабушек и дедушек. В этом регулярном выпуске «MOTHER EARTH NEWS» исследуются доступность, выращивание и преимущества наших «забытых» растительных продуктов и лечебных средств, и, как мы надеемся, они помогают предотвратить потерю еще одного кусочка предков.

Дом, который мы купили в Адирондаке, принес много садовых бонусов, в том числе куст сирени, малину, ревень и виноградную лозу, но сначала мы с мужем не смогли определить большой стенд красивых пурпурных цветов, растущих в нем. заросший сорняками и сырой задний двор.

К счастью для нас, эти «загадочные» растения были диким бергамотом ( Monardo fistulosa ), и они оказались нашим самым большим бонусным «урожаем» из всех!

Выращивание бергамота для чистой радости

Даже если бы у этого растения не было ничего, кроме своей красоты, дикого бергамота все равно стоило бы выращивать.Узкие трубчатые цветы, цветущие с июля по сентябрь, варьируются от бордового до пурпурного и лилового по цвету и напоминают несколько взлохмаченную хризантему на двухфутовом прямостоячем стебле.


Так как это растение принадлежит к семейству мятных, у его родственников квадратный полый стебель, неглубокая плотная корневая система и парные листья, которые имеют красновато-пурпурный оттенок на своей «нижней» поверхности.

Красивое растение - хотя и не разборчиво в том, где растет, - все же предпочитает «мокрые ноги» и полутень.Вы также должны знать, что выращивание бергамота из семян - медленный процесс, поэтому лучше всего начинать выращивание с корневых черенков. Просто разделите корни - в любое время с ранней весны до поздней осени - удалите все древесные или почерневшие части и разложите побеги на 18 дюймов друг от друга.

Для поддержания здорового насаждения цветов эту пересадку следует проводить каждые три года. Если, однако, вы подкармливаете растения компостом осенью, ваш «участок» можно оставить на том же месте (и он будет давать много урожая) еще немного.Кроме того, если вы срежете растение после первого цветения, оно даст дополнительный «урожай» в течение того же вегетационного периода.

Помимо своей красоты, бергамот является одним из многих цветов, привлекающих колибри, и является хорошим компаньоном для помидоров. Более того, один-два листа, заправленные в шляпу или карман, помогут отпугнуть надоедливых комаров и мошек.

Собранный бергамот отлично подходит для попурри и композиций из засушенных цветов, он прекрасно украсит винные чашки и фруктовый пунш, придает пикантность лимонаду и яблочному желе, а также может использоваться для ароматизации салатов.

Чай с бергамотом

Тем не менее, многолетнее растение превосходит его как чай, хотя, несмотря на его принадлежность к семейству мятных, вкус совершенно не похож на его обычный вид. (Можно использовать как листья, так и цветы, просто снимите их со стеблей и сушите в теплой тени в течение двух или трех дней.)

Американские шейкеры зарезервировали бергамот от простуды и боли в горле, а некоторые травники утверждают, что эта трава действует как успокаивающее средство при «нервных расстройствах» и тонизирующее средство при депрессии.

Во время американской революции чай с бергамотом был самым популярным заменителем непатриотичного английского напитка. Однако коренное американское растение было экспортировано в Англию в середине 1700-х годов, где оно до сих пор используется под названием «Золотая Мелисса». И вскоре после того, как мы с семьей обнаружили, что у нас есть бесплатные запасы, нам довелось купить банку дорогого английского чая для завтрака только для того, чтобы открыть крышку и обнаружить, что нас атакует тревожно знакомый аромат: дорогостоящий напиток состоял из бергамота, смешанного с черным чаем. листья!

Если настанет день, когда мы выставим наш дом на продажу, мы незамедлительно укажем потенциальным покупателям, что они получают дополнительное удовольствие: не просто бассейн, камин или гараж на две машины... но прекрасная подставка из бесценного бергамота!


Для получения дополнительных полезных советов о том, как выращивать и использовать травы, см. Кулинария с базиликом и его роль в народных преданиях и Чай с тимьяном: лекарственное средство от кошмаров.




Первоначально опубликовано: ноябрь / декабрь 1979 г.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *