Содержание

Огород на подоконнике — мифы и реальность

Получать собственный урожай зелени, трав и даже овощей на подоконнике — идея очень соблазнительная. И неизбежно — связанная с мифами, заблуждениями и историями о разочарованиях. Сегодня выращивание зелени на балконе или в кухне не просто популярно, а модно. Но прежде чем высевать латук, петрушку и мяту в горшочки, стоит здраво оценить свои возможности. Добиться урожая от огорода на подоконнике можно только при обеспечении идеальных условий. И в первую очередь — правильного освещения. В статье развенчиваем мифы о выращивании зелени и овощей в домашних условиях и «рисуем» реальную картину огорода на подоконнике.

Огород на подоконнике — мифы и реальность

Миф 1. Овощи и зелень легко выращивать дома круглый год

Мода, которая началась с естественного желания даже зимой кушать свежие, самостоятельно выращенные зелень и овощи, для многих переросла в настоящее разочарование. Перенесенные осенью в горшки из огорода или сразу посеянные в помещении травы и зелень, вместо бурного роста и долгожданного урожая, выглядят, как слабое подобие своих сородичей на грядке.

Даже зелень, которая успешно росла летом на балконе, с приходом зимы страдает — вытягивается, теряет листья. И если не зачахнет совсем, то с приходом весны вновь оживает, а после обрезки радует и цветением, и урожаем.

Причина «зимнего кризиса» домашнего огорода очень проста – недооценка поставленной задачи. Растения в горшках, ящичках и контейнерах и правда можно выращивать в помещении. Но нужно осознавать, что для достижения столь желаемого результата даже самые неприхотливые виды салатов и зелени нужно обеспечить всем необходимым для нормальной активной вегетации.

И здесь-то и кроется главная проблема с огородами на подоконниках. Их хозяева не осознают, что овощам и зелени в доме для урожая понадобится сочетание всех тех же условий, что и на грядках:

  • яркое освещение и длительный световой день;
  • стабильное тепло;
  • доступ свежего воздуха;
  • восполнение всех необходимых питательных веществ;
  • достаточное количество влаги;
  • своевременное формирование.

Задача воссоздания лета на подоконнике далеко не тривиальная. Ведь не случайно на Западе для выращивания трав и зелени дома стали использовать автоматические установки с климат-контролем. Это своеобразные декоративные вертикальные мини-теплицы.

Обеспечить растения всем необходимым внутри помещения осенью и зимой, действительно, под силу только «роботам». Или тем, кто готов потратить немало времени и сил на получение не такого уж впечатляющего урожая. Ведь ограниченная площадь посевов означает и ограниченный урожай. Зелень и овощи с подоконника — это приятное и полезное, но очень маленькое дополнение к рациону.

Зелень и овощи с подоконника — это приятное и полезное, но очень маленькое дополнение к рациону

Миф 2. Зелень и овощи растут где угодно в помещении

Правильное размещение — ключ к успеху в выращивании зелени и овощей дома. Для выращивания огорода подойдут только отапливаемые, застекленные лоджии, балконы и подоконники с достаточным уровнем освещения – на южных, юго-восточных и юго-западных окнах. Даже летом на восточном или западном окне растения будут испытывать нехватку освещения и требовать искусственной досветки. А что уж говорить о зиме!

Размещение не на подоконнике, внутри комнат попросту недопустимо, за исключением автоматизированных климатических систем в специальных витринах.

Для домашних огородов выбирают комнаты с высокой влажностью воздуха. Горшки с зеленью чаще всего размещают на кухне не только по эстетическим причинам.

Читайте также нашу статью 9 лекарственных растений, которые нужно выращивать дома зимой.

Миф 3. Освещения на южном подоконнике достаточно

Выращивание комнатного огорода, особенно зимой или осенью, требует не просто выбора самого яркого окна. Для нормального развития даже зелени, не говоря уже об овощах, требуется и интенсивное освещение, и продолжительный световой день.

Чтобы растения развивались нормально, им нужен световой день длительностью не менее 12 часов, а в идеале – до 14 часов. И обеспечить его можно только досветкой. Установка фитоламп необходима не только в холодные сезоны, но и в пасмурные дни. И без нее не обойтись даже на южном окне.

Идеальные условия для роста обеспечить можно только профессиональными установками, но для самой простой зелени и молодых трав обычно мер по простой досветке достаточно.

Миф 4. Любые комнатные температуры подойдут

Зелень и овощи в горшках и контейнерах для нормального роста и развития требуют стабильных температур (как минимум, +15 градусов для салатов и +18 для овощей), с разницей между дневными и ночными показателями хотя бы в 3 градуса.

Комнатные температуры хороши, но не всегда. Овощи предпочтут температуру от +22 до +25 °С. При этом даже для салатов недопустимы сквозняки, резкие скачки температур, низкая влажность воздуха. А проветривать комнаты нужно регулярно! То есть зимой нужно постоянно защищать растения при проветривании, чтобы они не пострадали от потоков холодного воздуха.

Если вы хотите пополнить ассортимент именно зелени, задумайтесь о выращивании микрозелени. © CCSD 46

Миф 5. Вырастить на подоконнике можно всё, что угодно

В контейнерной культуре, независимо от места размещения растений, можно вырастить довольно небольшой перечень овощей и зелени – выносливых, неприхотливых и отлично приспособленных к ограниченному количеству грунта.

На подоконнике при хорошем освещении и контроле условий без проблем растут только самые выносливые травы – петрушка, укроп, базилик, фенхель, кориандр, мелисса, эстрагон. Мята, майоран, ромашка и другие «чайные» растения зимой могут чахнуть даже с досветкой.

Лук на зелень легко растет даже на гидропонике или просто в воде и хорошо подойдет для подоконников.

С салатами все сложнее: сеять можно только листовые и острые салаты, которые лучше употреблять и собирать очень молодыми. Есть специальные миксы для выращивания бэби-салатов. Без проблем в любой почве дают вкусные ростки кресс, руккола, маш и цикорий. На мини-зелень можно сеять на подоконнике и шпинат.

Если вы хотите пополнить ассортимент именно зелени, задумайтесь о выращивании микрозелени – проращивании семян редиса, свеклы, бобовых, подсолнечника.

Из корнеплодов можно выращивать мини-морковки и полноценный урожай скороспелого и влаголюбивого редиса.

Проще всего не ошибиться с выбором овощей. Ориентироваться следует на ассортимент балконных видов – растений, у которых есть специальные балконные или горшечные сорта. Попробовать вырастить можно помидоры, огурцы, перец (особенно острый и съедобный декоративный, который можно считать еще и полноценным комнатным растением). Но, выбирая сорта, нужно останавливаться на самоопыляющихся, ранних, низкорослых, выносливых и хорошо растущих в частичной тени разновидностях. Карликовые и миниатюрные варианты идеальны.

Отлично растет в горшках земляника, но ей понадобится очень яркое освещение.

Шансы на успех проще при выращивании новых растений из семян, а не при покупке или пересадке в горшки взрослых растений. Сеянцы лучше приспособлены к подоконнику, тогда как взрослые растения будут требовать условий, аналогичных предыдущим и неизбежно будут чахнуть.

Не обязательно сводить все к огороду. Урожай дают и плодовые комнатные растения – цитрусовые, гранаты, лавры, ананасы и даже кофе.

Читайте также нашу статью Комнатный острый перец — сорта и особенности выращивания.

Миф 6. Подойдет любой горшок и почва

Для выращивания зелени и овощей выбирают неглубокие, широкие контейнеры, просторные, с большим числом дренажных отверстий, с минимальным риском застоя воды. На дно обязательно закладывают дренаж – высотой около трети горшка.

Субстрат еще важнее! Для зелени и овощей используют не любую почву, а питательный, грубый, рыхлый грунт со сложным составом, содержащий листовую, дерновую почву и торф с дополнительными, не дающими уплотняться добавками. Перлит, крупный песок, вермикулит – идеальные добавки в дополнение к древесному углю, сфагнуму и кокосовому волокну. Стоит оценить перспективы использования гидропоники.

Для зелени и овощей лучше обеспечить и верхний дренаж, сводящий риск переувлажнения к минимуму.

Для выращивания зелени и овощей выбирают неглубокие, широкие контейнеры

Миф 7.

Посев на подоконнике во всем аналогичен посеву на грядке

Чтобы получить урожай зелени и трав дома, нужно сеять семена густо, с небольшими расстояниями — так, чтобы молодые растения полностью заполняли пространство горшка и образовывали густые подушки.

Для овощей лучше предпочесть индивидуальный посев, высевая сразу по 2-3 семени в горшок и удаляя потом более слабые ростки. Для каждого вида нужно очень строго соблюдать все правила посева.

Читайте также нашу статью Прованские травы в саду и на подоконнике — выращивание и использование.

Миф 8. Огород на подоконнике требует минимального ухода

Принести урожай на подоконнике может только безупречная забота:

  1. Поливы должны быть очень аккуратными. Даже не самые влаголюбивые травы не вынесут полной засухи без потери декоративности. Но и сырость – не вариант. Влаголюбивые салаты поливают так, чтобы влажность была стабильной, но не чрезмерной. Верхнему слою почвы дают просыхать между поливами. Лучше подойдут не самые обильные, но частые поливы.
  2. Подкормки вносят регулярно, но в небольших концентрациях, так, чтобы поддерживать запас питательных веществ в почве стабильным. Использовать нужно специальные удобрения для плодоносящих растений. Стимуляторы роста, органические удобрения допустимы только в виде биопрепаратов с контролируемыми характеристиками.
  3. Растения нужно вовремя прищипывать, загущая и не давая им вытягиваться.
  4. Чистота листьев, почвы и емкостей должна быть безупречной.

И главное – за зеленью и овощами на подоконнике нужно постоянно следить, подмечая малейшие проблемы и адекватно реагируя.

Дорогие читатели! Надеемся, что наша статья позволит вам реально оценить свои шансы на успех в организации огорода на подоконнике. Проще всего новичкам попробовать себя в этом хобби с приходом весны. Если у вас есть подоконники южной ориентации и вы последуете нашим советам по поводу выбора культур для домашнего огорода, то у вас есть все шансы на успех.

А вот «огород на подоконнике зимой — без забот» — это утопия. Начинать выращивать зелень и овощи зимой в доме стоит только тем, кто имеет положительный опыт выращивания этих культур в открытом грунте и может обеспечить своему огороду свет, температуру и уход, в которых нуждаются растения. То есть «без забот» — не получится.

Правильных вам решений!

топ-7 овощей и зелени, которые легко вырастить дома

Лето вступило в свои права, а это значит, что на полную начался сезон зелени и свежих овощей. Чтобы не тратить лишние средства на продукты, их можно вырастить у себя на подоконнике. 5.ua собрал для вас советы, как сделать у себя в квартире мини-огород

Огурцы, помидоры и куча свежей зелени. Не обязательно идти в магазин, чтобы насытить свой организм витаминами. Все это можно выращивать на балконе или на подоконнике. Целый год у вас будут свежие, экологичные, а главное – бесплатные растительные продукты. Кроме того, такое огородничество украсит ваш дом, а уход за растениями успокоит после напряженного дня.

По теме

Токсичные витамины: как выбирать ранние овощи и фрукты

Зеленый лук

Считается, что вырастить зеленый лук очень просто. Для этого понадобится горшок, фанера под размер горшка, луковица и вода. В листе фанеры нужно вырезать отверстия по диаметру луковиц. В горшок (или стакан) надо налить немного воды, луковицу зафиксировать в отверстиях фанеры и соединить всю конструкцию. Стоит заметить, что корешки луковицы должны едва касаться воды (чтобы не было гниения). Воду нужно менять каждую неделю.

Зеленый лук, овощи, зеленьPinterest

Укроп

Укроп также неприхотлив в уходе. В горшок с землей высыпать семена укропа и присыпать еще сверху немного землей. Поливать нужно умеренно, ведь большой влажности это растение не любит. А вот солнечный свет оно любит, впрочем, не стоит оставлять растение на балконе, если днем там будто в печке. Также стоит отметить, что перед посадкой, семена можно вымочить в теплой воде для лучшего прорастания.

Укроп, зеленьPinterest

Петрушка

Ее вырастить уже не так просто, как зеленый лук или укроп, впрочем, не так уж и трудно, просто нужно больше усилий. Итак, перед тем, как посеять семена петрушки, их следует замочить на полчаса. Лучше завернуть семена в несколько слоев марли. Потом можно сажать в горшок и обеспечить растение светом. После того, как семена взойдут, зелень нужно проредить – расстояние между ростками должно быть около 4 см. Когда петрушка вырастет, не стоит сразу же обрывать все листья. Со временем она восстановит свои листья, поэтому стоит немного оставить.

Петрушка, зеленьPinterest

Шпинат

Это растение любит много света и тепла, поэтому вазоны с семенами лучше не ставить в тень, а сразу на подоконник или балкон. Перед посевом семена шпината следует замочить на несколько суток. Затем нужно положить в горшок с землей на расстоянии 4 см друг от друга. Поливать растение нужно обильно как до, так и после прорастания.

Шпинат, зеленьPinterest

Базилик

Самый легкий способ вырастить базилик – это использовать уже готовый стебель растения. Достаточно поставить его в воду и уже через пять дней появятся корни. После этого посадить растение в горшок и регулярно поливать, сбрызгивая листочки водой. Когда листьев будет около шести, надо обрезать верхушку базилика, чтобы он начал куститься.

Базилик, зеленьPinterest

Огурцы

В домашних условиях хорошо растут самосеющиеся сорта огурцов. Перед тем как сеять огурцы, семена нужно подержать в слабом соляном растворе и те, что всплывут, выбросить. Пригодные семена вымочить в растворе марганцовки в течение 20 минут. После чего семена надо промыть на влажной марле и посадить в грунт под пленку. Когда рассада взойдет и подрастет, ее можно рассадить в большие емкости, примерно 6 л. Поливать огурцы нужно теплой водой ежедневно и соорудить решетку для того, чтобы растение могло плестись.

Огурцы, овощиPinterest

Помидоры-черри

Грунт, как и в случае с перцем, удобнее покупать готовый. Семена закапывают на глубину 1,5 см, укрывают пищевой пленкой горшки. Когда томаты взойдут, их нужно пересадить в большие контейнеры. Растение должно получать равномерное освещение. Для этого горшки нужно регулярно поворачивать к окну. Поливать следует осторожно, чтобы не залить растение. Грунт рекомендуется время от времени рыхлить и подкармливать минеральными удобрениями.

Помидоры, овощиPinterest

Ранее мы также рассказывали, как вырастить дома настоящие экзотические фрукты. Кроме того, на своем подоконнике можно создать душистый сад с ароматными травами и специями.

Читайте по теме

 

Огород на подоконнике – с чего начать, советы по обустройству

Выращивание овощных культур в своей квартире приобретает все большее число поклонников. Домашний огород на подоконнике или балконе – прекрасное хобби. Кто-то просто сажает репчатый лук в стеклянные баночки, наполненные водой, на картонки с прорезями, другие используют подоконник для выгонки зелени петрушки или сельдерея.

Самые продвинутые квартирные овощеводы умудряются получать неплохие урожаи огурцов, помидоров и перца на своих «плантациях». А уж рассаду овощей на подоконниках все дачники культивируют.

С чего начать?

Для начала нужно определиться с размером будущего зимнего мини огорода на подоконнике, исходя из своих желаний и потребностей. Если вся плантация сможет уместиться на подоконнике, то необходимо подсчитать и подобрать подходящие емкости под выбранные растения. Главной задачей в этом случае будет обеспечение дополнительного освещения.

Обратите внимание! Если вы решили организовать огород на подоконнике своими руками ради выращивания огурцов или помидоров, необходимо дополнительно предусмотреть устройство шпалер, к которым будут впоследствии подвязываться растения.

При выращивании рассады требуется большое количество емкостей, а также много места для их размещения. Без устройства стеллажа или дополнительных полок в этом случае не обойтись.

Чтобы производить посевы, пересадки, ухаживать за растениями, необходимо позаботиться о приобретении садово-огородных инструментов, таких как лейка, лопаточки, совочки, рыхлители, опрыскиватель.

Устройство шпалер

Растения только в начальный период своей жизни совсем маленькие. С течением времени они потребуют увеличения объемов питания и освещения, и разрастаясь, будут занимать всю большую площадь. Стеблям и ветвям растений с каждым днем будет становится все труднее удерживать наливающиеся плоды.

Важно для предотвращения возможной гибели растений устроить на домашнем огороде поддерживающие шпалеры для комнатных овощных культур, которые могут быть:

  • вертикальные – для длинноплетистых растений, огурцов и лиановидных томатов;
  • горизонтальные – для кустовых овощей, таких как перцы и детерминантные помидоры.

Шпалеры для зимнего огорода своими руками:

  1. Для устройства вертикальных шпалер необходимо в верхнем откосе оконного проема закрепить крючки, колечки или другие элементы для подвязывания шпагата. Элементы крепежа можно монтировать непосредственно в откосе, а можно на специально приготовленной деревянной рейке, прикрепленной к откосу.
  2. Эту рейку необходимо тщательно отшлифовать, покрасить в тон оконного проема и укрепить на откосе с помощью дюбелей, замаскировав крепеж накладными элементами. В дальнейшем к этой рейке будет удобно крепить и элементы освещения.
  3. Шпагат одним концом подвязывается к крепежному элементу, а на втором конце петлей завязывается вокруг ствола растения. По мере роста стебель оборачивают вокруг шпагата, при необходимости делают дополнительные подвязки.

При устройстве горизонтальных шпалер монтажных реек нужно изготовить две и закрепить их на противоположных вертикальных оконных откосах. Через 200-300 мм по высоте монтируются крепежные элементы. Между ними туго натягиваются ряды шпагата до нужной высоты.

Как это работает? Ветви кустовых растений поочередно заводят с разных сторон шпагата, подвязывая в нескольких местах. К шпагату можно привязать либо кисти томатов, либо отдельные особо крупные плоды.

Устройство стеллажей

Для выращивания рассады на подоконнике лучше всего устроить стеллажи. Стеллаж легче всего собрать из деревянных досок:

  • Высчитав размеры, нужно подготовить две вертикальные стойки и четыре горизонтальные полки.
  • Верхняя горизонталь является как бы потолком сооружения, к ней в дальнейшем будет крепиться лампа освещения.
  • Далее идут две средние полки, к низу которых тоже монтируются осветительные элементы.
  • Нижняя полка должна быть приподнята над подоконником на пять сантиметров для обеспечения циркуляции воздуха.
  • К полкам нужно прикрепить ограничительный барьер высотой не менее 50 мм для предотвращения падения стаканчиков с рассадой. С уличной стороны стеллажа такие барьеры защитят оконное стекло от загрязнения.

Внимание! Ширина стеллажа у вашего огорода на подоконнике должна быть такой, чтобы не мешать движению штор или жалюзи.

Освещение для домашнего огорода

Сколько бы света ни попадало в окно, все равно растениям в условиях жилого помещения его не хватит. Лучи солнца, падающие только с одной стороны, и быстро наступающая темнота при коротком световом дне требуют устроить дополнительное освещение.

Освещение для огорода на подоконнике

Какие выбрать лампы для огорода на подоконнике или балконе и в каком количестве? Современная промышленность выпускает различные источники света. Давайте сравним, что лучше подойдет, если вы собираетесь все обустраивать своими руками:

  • Лампы накаливания – даже нечего рассматривать, света мало, тепла много, и большой перерасход электроэнергии.
  • Галогенная лампа – та же лампа накаливания, в которой вместо инертного газа используют пары галогенов, йода или брома, тот же сильный нагрев и чуть больше света. Вывод – для обустройства домашнего зимнего огорода не подходит.
  • Люминесцентные лампы нагреваются не сильно. На каждый из трех ярусов стандартного окна размером 1,5 м * 1,5 м достаточно двух ламп мощностью по 20 Ватт каждая. Внимание – такие образцы содержат ртуть, поэтому нежелательны.
  • Светодиодные лампы являются лучшими для освещения комнатных растений, почти не греются, не разбиваются. Достаточно всего по 25 Ватт совокупной мощности на ярус стеллажа.

Секрет успешного огорода на подоконнике от профессионалов

Любое начинание сопровождается сомнениями, так что вопрос: а вырастут ли овощи на моем подоконнике, вполне логичен. Чтобы ваш эксперимент получился успешным, воспользуемся советами тех, кто уже многие годы использует домашние подоконники не только для рассады, но и для выращивания овощей в зимнее время.

Как вырастить огород зимой на подоконнике:

  • Вашей главной проблемой станет недостаток освещения в зимние дни, поэтому не экономьте на лампах. Есть специальные фитолампы со спектром как у солнечных лучей – они достаточно дорогие, но, если есть возможность – обязательно приобретите.
  • Почву для огорода лучше готовить самим, так как магазинный грунт бывает не всегда хорошего качества. Понятно, что в условиях городской квартиры, это будет сложно, поэтому не забывайте любой грунт (домашний и магазинный) обязательно обеззараживать. Способов несколько – проливать раствором марганцовки, прокаливать в микроволновке или вымораживать в мороз на улице.
  • Для домашних растений понадобится оптимальная влажность. Как ее добиться при сухом воздухе с горячими батареями? Пусть на вашем подоконнике будет место для небольших емкостей с водой. Купите опрыскиватель непременно и увлажнитель воздуха – по желанию.
  • Заготовьте качественный посадочный материал. Под качеством надо понимать, что не все семена овощей, хорошо растущих на даче, подойдут, чтобы организовать зимний мини огород на подоконнике. Ищите семена с надписью – для дома. Пусть это будут скороспелые сорта, максимально устойчивые к неблагоприятным условиям.
  • Научитесь правильно готовить семена к посеву. Думали, что просто сунете семечко в почву и все? Должно быть и замачивание, и обработка различными препаратами, и проращивание, благодаря чему эффективность вашего мероприятия значительно повысится.
  • Продумайте наперед, как будете защищать овощи на подоконнике от разницы температур. Внизу горячая батарея, спереди холодное стекло, днем – первые весенние лучи солнца, ночью – холод и сквозняки, а еще проветривание квартиры. Перепады температур – губительны, не забывайте об этом!
  • Вы решили вырастить абсолютно безвредные овощи на свой стол и поэтому решили, что никаких удобрений. С такой постановкой вопроса не нужно и начинать обустраивать подоконник для зимнего огорода, так как растениям обязательно нужно питание и профилактика болезней.

Лук, петрушка, салат, укроп, огурцы, помидоры, перец, редис – самые распространенные овощи для первых опытов на подоконнике. Каждая культура имеет свои особенности выращивания, поэтому как вырастить конкретный овощ на подоконнике – читайте другие статьи на нашем сайте.

Мы подготовили для вас максимум информации, чтобы вы могли получить свежие овощи зимой за сущие копейки. Смелей, удачи в начинаниях!

На окошке огород – витамины круглый год!

Огород на подоконнике – это модно, круто и полезно. Это прекрасная возможность получать свежие овощи и травы круглый год – собственноручно выращенные и экологически чистые. Мы расскажем, как это сделать с удовольствием и без особых хлопот.

Что можно посадить на подоконнике

Если вы думаете, что наш список ограничится зеленым луком и листовым салатом – ошибаетесь. В нашем рейтинге неприхотливых растений томаты, сладкие перцы, огурцы, редис, морковь, пряные травы (базилик, петрушка, мята, укроп, эстрагон) и конечно же, микрозелень. Эти растения прекрасно чувствуют себя зимой на подоконнике и отапливаемой лоджии.

Все что понадобится – это контейнеры подходящего объема и свежие качественные семена. Выбирайте из каталога гибриды с маркировкой F1, а также упаковки с надписями «домашний огород», «горшечная культура» и тому подобные.

В нашем каталоге есть семена эффектных и щедро плодоносящих перцев и томатов. Кустики имеют компактную крону диаметром 30- 60 см. Острые перчики смотрятся как декоративные и способны украсить разноцветными яркими красками любое окно.

Как выбрать подходящий грунт

Лучше всего довериться профессионалам и купить специализированные почвосмеси для каждого растения, которое хотите выращивать. Для повышения рыхлости и воздухопроницаемости рекомендуем добавить в готовый грунт агроперлит или крупный речной песок. Для дренажа понадобится мелкий щебень или керамзит.

Вам также понадобятся органические и минеральные удобрения. Можно купить универсальное. Для овощей лучше приобрести жидкий NPK-комплекс, содержащий в сбалансированных пропорциях азот, фосфор и калий. Его можно использовать для корневых подкормок и листового опрыскивания. Если у вас мало времени на уход за зелеными питомцами, купите палочки пролонгированного действия (есть в нашем каталоге). Помещенные в горшок, они постепенно отдают питательные вещества при каждом поливе. Действия хватает на 3 месяца.

Как разместить растения на подоконнике

Для посадки крупных растений лучше брать прямоугольные пластиковые емкости – они компактно устанавливаются на подоконник любой ширины и в них можно легко сделать дренажные отверстия. Для мини-перцев и ампельных томатов подойдут любые цветочные горшки, для пряных трав – плоские пищевые контейнеры.

Размещать растения желательно на южной или юго-восточной стороне дома. Если солнца недостаточно, организуйте искусственную подсветку. К слову сказать, она создаст в помещении дополнительный уют.

Для огурцов понадобятся вертикальные опоры. Через 2-3 недели вы увидите, что растение начинает ветвиться. Для начала можно вставить в грунт китайские палочки для еды. По мере роста понадобятся более крепкие опоры. А через 7-8 недель вы уже сможете подать на стол молодые хрусткие огурчики.

Особенности выращивание зелени

  • Базилик любит тепло и простор. Заделывайте семена на расстоянии 5-6 см друг от друга.
  • Петрушку нужно поливать часто, не допуская пересыхания корневого кома. Любит опрыскивание теплой водой. Высевать можно с ритмом 1-2 см.
  • Укроп тоже любит влажность и еще – много света. Посев плотный, как у петрушки.
  • Микрозелень – кладезь витаминов, минералов и микроэлементов. На редкость неприхотлива. Ростки появляются через 2-3 дня. Через 7-10 дней проростки готовы к употреблению в пищу.

Полезные советы

  • Перед посевом замочите семена в растворе Гетероауксина или другого стимулятора роста.
  • Не сажайте в одну емкость растения с разными потребностями во влаге.
  • Не размещайте рядом сладкий и острые перцы – они могут предать друг другу вкусовые качества.
  • Если в помещении сухой воздух, поставьте увлажнитель – это полезно не только для растений, но и для вашего здоровья.

Опубликовано: 10 окт 2020

Просмотров: 14931

(Голосов: 5340, Рейтинг: 4.7)

как вырастить овощи и фрукты на подоконнике

©Shutterstock / Fotodom

Даже у самых ярых противников садов и огородов иногда возникает желание что-нибудь вырастить, особенно если это можно будет съесть. Балкон и подоконник в квартире являются хорошими площадками для экспериментов. При успехе мини-огород будет круглогодично обеспечивать хозяев квартиры свежими, натуральными и бесплатными овощами и фруктами.

Что лучше всего выращивать дома

Попробовать вырастить можно все что угодно, однако некоторые виды полезных продуктов растут лучше в домашних условиях. Например, огурцы – они неприхотливы, быстро растут и не требуют специальных знаний и большого опыта. Еще одним хорошим вариантом станет жгучий перец. Выбирать лучше самоопыляемые гибриды, раннеспелые сорта. Они могут плодоносить несколько лет. Идеальной для дома является зелень, которую можно выращивать и зимой, и летом. Она быстро растет и проста в уходе.

Выбор велик и среди фруктов, но, чтобы их вырастить, понадобится немного больше времени. Лучше всего высаживать цитрусовые, инжир, гранат, ананас и даже манго. Самый доступный способ их выращивания – использовать косточки, но фруктов придется ждать 7-10 лет. Садоводы советуют приобрести черенок от материнского дерева, который принесет плоды уже через три-четыре года.

При выборе семян нужно обратить внимание на срок годности и размеры растения. Выбирать раннеспелые, самоопыляемые и теневыносливые гибриды. Более простой путь – купить готовую рассаду.

Основные требования и правила выращивания:

  • на растения должно попадать достаточное количество солнечного света;
  • если воздух в доме сильно сухой, нужно опрыскивать растения водой из пульверизатора;
  • выбирать качественный почвогрунт, следить за тем, чтобы почва была влажной;
  • форма и размер горшков не имеет значения;
  • нужно отстаивать воду при комнатной температуре в течение одного-двух дней и только после этого поливать рассаду. За это время вода становится менее жесткой;
  • во время плодоношения растению желательно вносить подкормку, так как в этот период почва сильно истощается;
  • лучше всего подойдут органические и минеральные удобрения, пишет портал Om1.

Ранее цветовод рассказала на что именно нужно обратить внимание, чтобы рассада на подоконнике не стала опасной для жильцов квартиры. Эксперт высказала мнение по поводу удобрений и специальных ламп.

Огород на подоконнике: основные правила посадки и ухода

Выращивать растения в домашних условиях можно по-разному, и наиболее простым и привычным способ, стало разведение культур в квартирах. Для того, чтобы урожай был здоровым и пригодным для употребления, владелец должен ознакомиться с потребностями выбранной для посадки культуры, правильно организовать и подобрать место высадки, а также – следить за состоянием растения, в процессе роста.

Содержание статьи:

С чего начать

Самым простым видом домашнего огорода является выращивание зелени и пряных трав. Наверняка всем доводилось среди зимы ставить в баночку с водой луковицу, чтобы она пустила аппетитные зеленые стрелки. Выгонка зеленого лука – это, по сути, уже домашнее огородничество. С другими видами зелени будет не намного сложнее. Уход за ними прост и не требует много хлопот и больших затрат времени. Поэтому самым-самым новичкам в огородном деле рекомендуем начать именно с зелени и трав.

Выращивать на подоконнике овощи несколько сложнее. Здесь уже потребуются кое-какие навыки огородничества. Если у вас нет вообще никакого опыта, с первого раза может и не получиться вырастить овощной кустик и собрать с него хороший урожай. Но опыт приходит со временем. Домашние огородники-энтузиасты научились успешно выращивать на подоконнике не только традиционные огурцы, помидоры, салат и лук. Путем долгих проб и ошибок им удается вырастить даже такие капризные и сложные для домашнего культивирования овощи, как баклажаны, капуста и картофель. Для выращивания же более привычных овощных культур есть масса рекомендаций и советов, которыми можно воспользоваться.

Для опытных огородников домашний огород в миниатюре – это не только возможность заниматься любимым делом в течение долгой зимы. Это еще и своеобразный полигон, на котором они могут испытать новые технологии выращивания тех или иных культур, познакомиться с новыми видами удобрений, освоить новые способы защиты растений от заболеваний.

Что можно вырастить на домашнем огороде

Далеко не все огородные культуры подходят для домашнего выращивания. Очень многим из них требуется простор – большие грядки, глубокий слой плодородного грунта, значительное расстояние между отдельными растениями. Но есть и такие, которым вполне будет достаточно места и на подоконнике. Вот их список. Овощи: томаты, огурцы, редис, морковь, фасоль, перец сладкий, перец острый.

Польза домашнего миниогорода не сводится только к получению свежего урожая круглый год и возможности побаловать себя витаминами среди зимы. Это еще и прекрасный способ борьбы со стрессами повседневной жизни. Ничто так не успокаивает нервы и не приводит в гармоничное состояние, как занятие любимым и полезным для всей семьи хобби.

Пряно-ароматные травы: укроп, базилик, кориандрКориандр - травянистое растение из семейства зонтичных, культура однолетняя, куст..., фенхель, тимьян, орегано, майоран, эстрагон, шафран, мята, мелисса, розмарин, тмин. Другие культуры: земляника садовая, ананас, имбирь.

Знакомство с культурами

Прежде чем закупать семена, нужно поближе познакомиться с теми культурами, которые вы хотите вырастить. Ведь все растения предъявляют разные требования к температуре воздуха, влаге, свету. По этим признакам их можно разделить на группы.

По отношению к теплу:

  • жаростойкие – растения, которые переносят температуру воздуха выше 30 °С;
  • теплолюбивые – растения, которые наиболее комфортно чувствуют себя при температуре 20-25 °С;
  • холодостойкие – растения, для роста и развития которых подходит температура выше 5 °С;
  • морозостойкие – растения, которые могут пережить морозную зиму без укрытия (эта группа в контексте домашнего огорода не актуальна).

По отношению к свету:

  • светолюбивые – растения, требовательные к освещению и долгому световому дню;
  • теневыносливые – растения, которые могут без ущерба пережить легкое затенение;
  • тенелюбивые – растения, которые лучше растут и развиваются в тени.

По отношению к влаге:

  • влаголюбивые – растения, которым требуется частый обильный полив и высокая влажность воздуха;
  • умеренно влаголюбивые – растения, которым нужны регулярный, но умеренный полив и высокая влажность воздуха;
  • засухоустойчивые – растения, которые могут без ущерба перенести непродолжительную засуху и которые нетребовательны к влажности воздуха.

Узнав, к каким группам относятся выбранные вами растения, вы будете иметь представление о том, на каком месте их лучше разместить, сколько времени досвечивать зимой, как и когда поливать, какую оптимальную для них температуру потребуется поддерживать.

Рекомендации по сортам

Не все сорта овощей одинаково хорошо подходят для выращивания в домашних условиях. Лучше выбирать раннеспелые мелкоплодные сорта. Ниже приведены некоторые из наиболее удачных для мини-огорода.

  1. Помидоры-черри: Бусинка, Пигмей, Бонсай.
  2. Огурцы: Муравей, Комнатный Рыкова, Чудо на окошке.
  3. Перец сладкий: Карамелька, Цыган, Ермак.
  4. Перец острый: Огонек, Рябинушка, Кармен.
  5. Морковь: Каротель парижская, Тушон, Амстердамская.
  6. Редис: Кармен, Селеста, Белый клык.

Выбираем место

Определившись с тем, какие именно культуры вы хотите выращивать у себя дома, можно перейти к следующему шагу – выбору подходящего места. Для всесезонного домашнего огорода таким местом являются подоконники. Лучше всего задействовать окна, на которых естественная освещенность будет самой продолжительной и интенсивной – южные, юго-западные и юго-восточные. На этих окнах потребуется минимальная длительность искусственного досвечивания растений. Но если ваши окна не выходят на нужную сторону, не стоит отчаиваться. Это еще не повод отказаться от мечты о домашнем огороде. Организовать искусственное освещение на подоконниках не так уж сложно. К тому же фитолампы, особенно светодиодные, вполне экономичны, они не съедают столько электроэнергии, сколько требуется обычным лампам накаливания.

В отношении тепла и влажности воздуха идеальными подоконниками для огорода являются кухонные. На них можно разместить самые тепло- и влаголюбивые культуры. К сожалению, место на подоконниках ограничено. Но есть много способов расширить полезную площадь. Одним из них является расширение самого подоконника за счет прикрепленного к нему деревянного настила. На таком расширенном подоконнике растения нужно устанавливать так, чтобы ближе к окну стояли самые низкорослые, а самые высокие располагались с краю. Но такой способ не всегда удобен, поскольку делает более тесной и без того не слишком просторную кухню. Вторым способом является увеличение полезной площади за счет вертикального расположения растений на подвесных полках по бокам окон или установления стеллажа на окно. Это наиболее популярный и оптимальный вариант.

В летнее время можно расширить свои владения, разместив часть растений на балконе или лоджии. Приступая к созданию домашнего огорода, не стремитесь посадить сразу все понравившиеся культуры. Начните с 3-4-х самых простых в уходе, на них «набейте руку», а затем уже расширяйте свои домашние угодья.

Огород на подоконнике: как вырастить овощи и зелень в квартире

На майские праздники многие уезжают на дачу и занимаются огородом. Если такой возможности нет, его можно развести прямо на подоконнике или балконе вашей квартиры. «Афиша Daily» спросила у специалистов, что сажать в домашних условиях и как вырастить собственные томаты или прорастить свеклу.

Варвара Щербакова

соосновательница проекта Plants for Friends

Сейчас спрос на домашние съедобные культуры растет: многие, сидя дома, хотят заняться земледелием, но у них нет дачи. Поэтому огород на подоконнике или балконе — отличный вариант.

Для выращивания в квартире подходят зеленый лук и чеснок, рукола, петрушка, укроп, мята, базилик и кресс-салат. Можно выгнать (вырастить зелень из корнеплодов. — Прим. ред.) листья свеклы или моркови — полезную и вкусную зелень, которую добавляют в салаты. Полбу, фасоль и горох можно проращивать. В горшочках отлично растут некоторые сорта томатов, такие как «Бонсай» или «Балконное чудо». Они не займут много места, а плоды вырастут слаще и вкуснее, чем в магазине.

Технология ухода за домашним огородом такая же, как и за дачным: важны температура, экологичное питание, свет, воздух и вода. Сажать советуем в сбалансированный грунт для овощных культур, в глиняные или пластиковые горшки. Металлические не подойдут, так как они могут нагреться и повредить корневую систему. Искусственные удобрения применять нельзя, ведь мы выращиваем растения для еды. Лучше использовать натуральные — древесную золу, настои на дрожжах или банановых корках. Если температура воздуха на балконе ниже 10–15 градусов, выращивайте «зеленых питомцев» в помещении, у окна. Как только потеплеет, выносите на балкон.

Как выгнать листья свеклы или моркови дома?

01

Купите здоровые немытые корнеплоды (желательно у фермеров).

02

Отрежьте верхушки моркови или свеклы и поместите их на дно контейнера или горшка с небольшим количеством воды.

03

Можно проложить дно слоем марли или ваты, чтобы лучше удерживалась влага.

04

Поддерживайте уровень воды и ждите, когда появятся первые ростки ботвы.

05

Удобрять не нужно: листья, а потом и цветоносы с соцветиями возьмут все необходимое из своей «кладовки» — корнеплода, который содержит много питательных веществ.

Алина Провансова

автор блога «Мадам Фитиль» в Instagram и Telegram

В основном я занимаюсь декоративными комнатными растениями и исследую все, что с ними связано. Но мне интересно работать с чем‑то новым, поэтому я взялась за семена овощей. Потрясающие ощущения, когда ты сам вырастил на окне съедобный плод.

Как вырастить томаты на подоконнике?

01

В первую очередь нужны семена. Например, комнатные томаты «Балконное чудо» и «Комнатный сюрприз». Они неприхотливы в уходе, быстро всходят и дают плоды.

02

Дальше берем тару для посадки: можно купить специальную с уже готовым прозрачным колпаком или сделать его своими руками из пустой баночки из‑под йогурта, пластиковой бутылки или пакета.

03

В качестве грунта используйте торфяные или кокосовые таблетки: положите их в подготовленную тару и залейте небольшим количеством воды. Будьте аккуратны с торфяными таблетками: если их переувлажнить, может развиться грибок, из‑за которого растение погибнет.

04

Поливать нужно аккуратно: на начальном этапе просто смачивайте растение чайной ложкой с отстоявшейся водой (проточная вода из‑под крана не подойдет).

05

Первые пару недель растению нужен колпак: он сохранит для ростка комфортную среду. Позже его можно снять, чтобы растение привыкло к комнатным условиям.

06

И, наконец, свет. Обычно, чтобы к весне появились стойкие черенки, рассаду делают в январе — это не самый солнечный месяц, поэтому можно использовать фитолампы. Они подготовят «малыша» к солнечному свету и пополнят его недостаток в пасмурные дни. Ставьте лампу не выше 20 сантиметров от растения, иначе в ней нет смысла. Весной солнечного света больше, поэтому просто поставьте росток у окна и избегайте сквозняка.

На своем окне я успела вырастить острый перец чили и сейчас зреют томаты — ими я занимаюсь уже полтора месяца, за это время они выросли до 20–25 сантиметров, еще примерно через полтора месяца они начнут закладывать бутоны, из которых появятся плоды. И можно есть!

Подробности по теме

25 вещей, которые сделают ваш дом уютнее

25 вещей, которые сделают ваш дом уютнее

Овощное садоводство для начинающих - Идеи для небольшого огорода

Сто фунтов помидоров всего с 100 квадратных футов. Двадцать фунтов моркови с 24 квадратных футов. Вкусные овощи с участка 15 на 20 футов. Вы не поверите, но вырастить собственный огород с такими урожаями вполне возможно. Все, что требуется, - это терпение и умная тактика, чтобы максимально эффективно использовать садовое пространство. Следуйте этим советам и уловкам, чтобы спланировать огород своей мечты.

Разработайте практический план.


Первый шаг к выращиванию здорового сада - это обозначить, где именно должны располагаться грядки. Обдумайте размер, форму и расположение своего сада, чтобы подобрать наилучшую для вас обстановку. Имейте в виду, что при необходимости его всегда можно изменить со временем.

Сажает в грядках с плодородной почвой.

YoungvetGetty Images

Опытные садоводы согласны с тем, что улучшение почвы - это самый важный фактор повышения урожайности.Глубокая, богатая органическими веществами почва способствует росту здоровых и обширных корней, способных получать больше питательных веществ и воды. Результат: очень пышный, высокопродуктивный рост над землей.

Самый быстрый способ получить такой глубокий слой плодородной почвы - это сделать грядки. На приподнятых грядках урожайности в четыре раза больше, чем на том же пространстве, засаженном рядами. Это связано не только с рыхлой плодородной почвой, но и с эффективным междурядьем. Используя меньше места для дорожек, у вас появляется больше места для выращивания растений.

Поднятые кровати тоже экономят ваше время. Один исследователь отследил время, необходимое для посадки и ухода за садом размером 30 на 30 футов, засаженным грядками, и обнаружил, что ему нужно провести в саду всего 27 часов с середины мая до середины октября. Тем не менее, ему удалось собрать 1900 фунтов свежих овощей. Это годовой запас еды для трех человек примерно за три рабочих дня!

Как приподнятые грядки экономят столько времени? Растения растут достаточно близко друг к другу, чтобы вытеснить конкурирующие сорняки, и вы тратите меньше времени на прополку.Близкое расстояние также делает полив и сбор урожая более эффективными.

Обработайте почву на грядках.

cjpGetty Изображений

Форма ваших кроватей тоже может иметь значение. Поднятые грядки занимают больше места за счет плавного округления почвы в виде дуги. Например, закругленная кровать шириной 5 футов в основании может дать вам дугу шириной 6 футов над ней. Эта ножка может показаться не такой уж большой, но умножьте ее на длину вашей грядки, и вы увидите, что она может иметь большое значение для общей площади посадки.

На грядке длиной 20 футов, например, насыпание земли посередине увеличивает общую площадь посадки со 100 до 120 квадратных футов. Это на 20% больше площади для посадки на грядке, которая занимает столько же места на земле. Салат, шпинат и другая зелень - идеальные культуры для посадки на краях круглой грядки.

Рассмотрим червячные отливки.

Отливки червей, также известные как фекалии, представляют собой натуральные удобрения, которые могут стимулировать рост растений. Он также помогает почве удерживать воду, что является ключевым фактором для здорового огорода.Работайте с червячными отливками, поворачивая и разбивая комки почвы. Если вы уже не видите много дождевых червей в своей почве, не жалейте отливок. Ваш местный садовый магазин может посоветовать, сколько добавить.

Старайтесь высаживать культуры треугольниками, а не рядами.

ФотоАльто / Лоуренс МутонGetty Images

Чтобы получить максимальный урожай с каждой грядки, обратите внимание на то, как вы расставляете растения.Избегайте посадки квадратными узорами или рядами. Вместо этого расположите растения треугольниками. Таким образом вы сможете разместить на каждой грядке на 10–14% больше растений.

Только будьте осторожны, не размещайте растения слишком близко друг к другу. Некоторые растения не достигают своего полного размера - или урожая - при переполнении. Например, когда один исследователь увеличил расстояние между салатом ромэн с 8 до 10 дюймов, урожайность одного растения увеличилась вдвое. (Помните, что выход веса на квадратный фут более важен, чем количество растений на квадратный фут.)

Чрезмерно короткие интервалы также могут вызывать стресс у растений, делая их более восприимчивыми к болезням и атакам насекомых.

Попробуйте вьющиеся растения, чтобы максимально использовать пространство.

Адам СмигельскиGetty Images

Неважно, насколько мал ваш сад, вы можете вырастить больше, выбрав вертикальное положение. Выращивайте требовательные к пространству виноградные культуры, такие как помидоры, бобы, горох, кабачки, дыни, телятины и т. Д., Прямо вверх, опираясь на решетку, заборы, клетки или колья.

Вертикальное выращивание овощей также экономит время. Сбор урожая и уход идут быстрее, потому что вы можете точно видеть, где находятся фрукты. Грибковые заболевания также с меньшей вероятностью поражают устремленные вверх растения благодаря улучшенной циркуляции воздуха вокруг листвы.

Попробуйте выращивать виноградные культуры на решетках вдоль одной стороны приподнятых грядок, используя прочные концевые стойки с нейлоновой сеткой или веревкой между ними, чтобы обеспечить поверхность для лазания. Привяжите растущие лозы к решетке. Но не беспокойтесь о тяжелых плодах.Даже кабачки и дыни разовьют более толстые стебли для поддержки.

Выберите правильные пары.

Танафонг Аравипорн Getty Images

Смешение совместимых культур также экономит место. Рассмотрим классическую комбинацию индейцев, «трех сестер»: кукуруза, бобы и кабачки. Крепкие стебли кукурузы поддерживают стебли, в то время как тыква свободно растет на земле, затеняя конкурирующие сорняки.

Другие совместимые комбинации включают помидоры, базилик и лук; листовой салат и горох или капуста; морковь, лук и редис; и свекла и сельдерей.

Знайте, как правильно рассчитывать время посева.

Уве Месснер / EyeEmGetty Images

Последовательная посадка позволяет выращивать более одной культуры на определенном участке в течение вегетационного периода. Таким образом, многие садоводы могут собрать три или даже четыре урожая с одного участка. Например, замените ранний урожай листового салата быстро созревающей кукурузой, а затем выращивайте больше зелени или перезимовавшего чеснока - и все это в течение одного вегетационного периода.Чтобы получить максимальную отдачу от ваших последовательных посадок:

  • Используйте пересадку. Пересаженному саженцу уже около месяца, когда вы его сажаете, и он созревает намного быстрее, чем семя, посеянное прямо в саду.
  • Выбирайте быстро созревающие сорта.
  • Добавляйте в почву слой компоста от до ½ дюйма (около 2 кубических футов на 100 квадратных футов) каждый раз, когда вы пересаживаете. Вбейте его в верхние несколько дюймов почвы.

    Накройте кровати, чтобы продлить сезон.

    EyecraveGetty Images

    Добавление нескольких недель к концу вегетационного периода может дать вам достаточно времени, чтобы вырастить еще одну культуру, например, листовой салат, капусту или репу, или собрать больше помидоров в конце сезона.

    Чтобы получить эти дополнительные недели урожая, вам нужно поддерживать теплый воздух вокруг ваших растений (даже в холодную погоду) с помощью мульчи, колпаков, укрытий для рядков или холодных рам.

    Или дайте теплолюбивым культурам (таким как дыни, перец и баклажаны) очень ранний старт весной, используя два «одеяла» - одно для согрева воздуха, а другое для согревания почвы. Примерно за шесть-восемь недель до последних заморозков предварительно нагрейте холодную почву, накрыв ее мульчей, передающей инфракрасное излучение (IRT), или черным пластиком, который будет поглощать тепло.

    Затем накройте кровать прозрачным пластиковым туннелем с прорезями. Когда температура почвы достигнет 65–70 градусов по Фаренгейту, высадите растения и накройте черную пластиковую мульчу соломой, чтобы она не задерживала слишком много тепла.Снимите прозрачный пластиковый туннель, когда температура воздуха станет теплой и исчезнет всякая опасность замерзания. Установите его снова в конце сезона, когда температура снизится.

    Но помните о минусах мульчирования грядок соломой.

    Одним из недостатков соломенной мульчи является то, что она служит укрытием для слизней в течение дня. Сьюзи Боно, опытный фермер, любит снимать их вручную ночью с налобным фонарем и тазом с мыльной водой, чтобы бросить в них. Посадка компаньонов луком, который естественным образом защищает от слизней, также является хорошей идеей.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    5 идей и видов домашнего огорода, на которые можно начать с ограниченным бюджетом

    Домашний огород может принести всевозможные преимущества для вашего здоровья и кошелька. Это дает возможность сэкономить на продуктах, наслаждаясь вкусом и свежестью домашнего приготовления.Это также может быть способом съесть экологически чистые продукты с ограниченным бюджетом и попробовать новые сорта продуктов, которые нельзя купить в магазине. А садоводство само по себе является здоровым занятием на свежем воздухе, которое может обеспечить упражнения, расслабление и веселье.

    Интерес к овощеводству растет. Опрос Scotts Miracle-Gro 2019 года, опубликованный в журнале Garden Center, показал, что более половины всех американцев выращивают овощи дома. По данным Fox Business, пандемия коронавируса 2020 и 2021 годов ускорила эту тенденцию, поскольку нехватка свежих овощей в магазинах сочетается с необходимостью новых способов расслабиться.

    Однако выращивать овощи в домашних условиях не всегда просто. Некоторым людям, особенно жильцам квартир, не хватает места, чтобы выращивать себе еду. У других мало времени. А для некоторых стоимость садоводства, которая в исследовании 2014 года в Journal of Extension оценивается в 238 долларов в год (263 доллара в долларах 2021 года), является проблемой. К счастью, у каждой из этих проблем есть решение. Все дело в выборе подходящего сада - такого, который соответствует количеству места, времени и денег, которые у вас есть.

    Виды садов

    Каждый вид огорода имеет свой уникальный набор плюсов и минусов. Некоторые сады дешевле других, но требуют больше места или времени для ухода. Некоторые подходят для небольших помещений, но не могут производить много еды. Некоторые типы садов более трудозатратны, а некоторые лучше других подходят для выращивания определенных культур.

    Однако ни одно правило не говорит, что вы должны ограничиваться только одним типом сада. Если у вас есть место, вы можете максимизировать свои преимущества, используя отдельные сады для разных овощных растений.Например, у вас может быть огород у окна для трав, контейнерный сад для помидоров и небольшая грядка для тыквы.

    1. Гнезда в грунте

    Самый простой вид огорода - это участок растений, посаженный прямо в землю. Для создания этого типа сада не требуются дорогостоящие материалы, особенно если для начала у вас хорошая почва. Начать легко, ведь строить нечего.

    Однако для этого типа сада требуется много места. По словам гуру биоинтенсивного садоводства Джона Дживонса «Как вырастить больше овощей», вам понадобится около 200 квадратных футов садового пространства, чтобы вырастить достаточно фруктов и овощей для одного человека (через The Spruce).Итак, для семьи из четырех человек вы должны спланировать посадку сада площадью 800 квадратных футов.

    Но этого места достаточно только для удовлетворения ваших потребностей в продуктах в течение вегетационного периода. Он не обеспечит вас всей необходимой едой или запасом продуктов на зиму. Чтобы удовлетворить все ваши потребности в еде, вам нужно гораздо больше места - около 4000 квадратных футов на человека.

    Грядки в земле также нуждаются в умеренном уходе. Они не сохнут так быстро, как грядки, поэтому их не нужно поливать так часто.Однако у них нет препятствий для защиты от сорняков или вредителей, поэтому им может потребоваться больше работы, чтобы решить эти проблемы.

    Что можно вырастить

    Какие овощи можно выращивать на грядках, зависит от качества почвы. Лучшая почва для садоводства - суглинок - рыхлая, богатая питательными веществами почва, хорошо впитывающая воду. Вы можете определить, есть ли у вас такая почва, выдавив горсть земли в руку. Если он ненадолго сохраняет форму, прежде чем развалится, ваша почва имеет подходящую текстуру для выращивания практически любых овощей.

    Даже если вам не повезло с такой природной превосходной почвой, вы все равно можете посадить огород в земле. Однако вам придется либо улучшить почву, что может оказаться дорогостоящим, либо вырастить урожай, который хорошо растет в вашем типе почвы.

    Например, если вы выдавите горсть земли, а она остается комковатой, это означает, что у вас глинистая почва. Как объясняют Dave’s Garden и GrowVeg, глинистая почва богата питательными веществами. Однако его плотная текстура не дает корням достаточно места для передышки, и он плохо отводит воду.Вы можете улучшить глинистую почву и сделать ее ближе к суглинку, разбив комки и добавив много органических веществ, таких как компост, измельченные листья, солома или торфяной мох. Или вы можете выбрать растения, которые естественным образом растут на глинистой почве, такие как салат, мангольд, стручковая фасоль, брокколи, капуста и кабачки.

    С другой стороны, если горсть грязи, зажатая в вашей руке, сразу развалится, у вас песчаная почва. По словам проверенных победителей, он легкий, быстро истощает и быстро нагревается весной.Но он плохо удерживает воду или питательные вещества. Ваши растения будут лучше расти, если вы будете обогащать почву органическими веществами, часто поливать и использовать мульчу для удержания влаги. Согласно GrowVeg, овощи, которые хорошо переносят песок, включают корнеплоды с длинными стержневыми корнями, такие как морковь и пастернак, и раннюю весеннюю зелень.

    Что вам нужно

    Вы можете создать огород в земле с очень небольшим оборудованием. Все, что вам нужно, это ручной культиватор, чтобы переворачивать почву, лопатку и немного семян.Если в вашем районе выпадают непостоянные дожди, добавьте в этот список лейку или садовый шланг для полива сельскохозяйственных культур.

    Однако, если ваша садовая почва не идеальна - а большая часть почвы такова - вам также необходимо каждый год поправлять ее компостом. Если вы хотите выращивать виноградные растения, такие как кабачки или помидоры, вы должны предоставить им какую-то опору, например решетку, колья и шпагат, или клетки. Наконец, небольшой забор из камня, кирпича или дерева может быть полезен для удержания воды в саду, особенно после сильных дождей.

    Сколько стоит

    Стоимость создания вашего первого огорода зависит от его размера и качества почвы. Предположим, вы сажаете сад площадью 800 квадратных футов, как тот, что рекомендует Джулия Клем в Best Pick Reports. Включает 15 культур:

    • 20-30 футов свеклы (высаженной в ряд)
    • От 10 до 15 растений болгарского перца
    • От 12 до 15 растений брокколи
    • От 12 до 16 футов моркови
    • От 40 до 50 стеблей кукурузы
    • От 4 до 6 саженцев огурцов или от 2 до 4 лоз
    • 6-8 баклажанов
    • От 15 до 20 футов капусты
    • От 20 до 30 футов салата
    • От 4 до 6 бахчевых лоз
    • От 40 до 50 растений картофеля
    • От 30 до 40 футов шпината
    • От 4 до 6 тыквенных растений
    • 5-8 саженцев томатов
    • От 4 до 8 цуккини

    Согласно расчетам, предоставленным McGill Compost и Green Mountain Compost, для сада такого размера нужно 2.5 кубических ярдов компоста, чтобы засыпать его на глубину до 1 дюйма. Это означает около 67 (1 кубических футов) мешков компоста, если вы не решите делать компост самостоятельно. Также требуется от 13 до 26 проволочных клеток для томатов, тыкв, дынь и, возможно, огурцов. Самый дешевый способ приобрести их - построить собственные клетки для растений из проволочных кольев и ограждений.

    Цены на эти товары могут варьироваться в зависимости от региона страны, в котором вы живете, где вы делаете покупки, и текущей рыночной стоимости. Исходя из цен, указанных в Home Depot на северо-востоке в первом квартале 2021 года, ваши затраты на этот сад в первый год будут примерно:

    • 67 мешков компоста: $ 360
    • Семена для 15 различных культур: 30 долларов США
    • инструментов (которые затем можно использовать из года в год): 40 долларов
    • Проволочные ограждения и колья для клеток (также многоразовые): 90 долларов
    • Итого: 520 $

    Это значительные вложения, но они окупаются за счет свежих продуктов.Согласно расчетам Национальной садоводческой ассоциации за 2009 год, ухоженный огород может дать около 0,58 фунта овощей на квадратный фут, или 467 фунтов на сад площадью 800 квадратных футов. Такое количество продукции стоило бы около 843 долларов в 2009 году или 1028 долларов в 2021 году. Исходя исключительно из ваших финансовых затрат, это потенциальная прибыль в размере более 500 долларов в первый год.

    Однако рассчитать стоимость вашего времени как затрат намного сложнее. Количество времени, которое вы проводите в саду, может сильно варьироваться.Например, выпадение дождя в вашем районе влияет на то, сколько времени вы тратите на полив, а с сорняками и вредителями в одних районах бороться сложнее, чем в других.

    Тем не менее, вы можете получить приблизительное представление о затраченном времени из блога Fresh Legacy. Блогер Кирсти говорит, что она поддерживает сад площадью около 430 квадратных футов и тратит на его уход около 85 часов в год. Если предположить, что сад площадью 800 квадратных футов потребует вдвое больше работы, это 170 часов.

    Если эти цифры верны, ваша почасовая оплата за содержание большого сада составит всего около 2 долларов.34 - значительно ниже минимальной заработной платы. Однако, если вы увлекаетесь садоводством в качестве хобби, небольшая сумма, которую вы сэкономите, станет лишь дополнительным преимуществом.


    2. Подъемные грядки

    Если у вас не очень хорошая почва во дворе, вы можете сэкономить время на ее обработке и улучшении, построив ящики с приподнятыми грядками и засыпав их покупной почвой. Поднятие грядки над землей помогает им лучше стекать и быстрее прогреваться весной, что продлевает вегетационный период. Кроме того, поскольку ваши грядки четко очерчены, и вам не нужно заходить внутрь, чтобы работать, вы избегаете уплотнения почвы, что сохраняет ваши растения более здоровыми.

    Типичная приподнятая кровать имеет размеры от 6 до 8 футов в длину, от 3 до 6 футов в ширину и от 6 до 8 дюймов в высоту. Однако ваши приподнятые грядки могут быть любого размера. Вы можете легко засунуть маленький во двор, в конце дороги или в любом другом месте, где есть немного места.

    Есть также несколько способов настроить приподнятые грядки. Например, вы можете добавить ножки или построить основу из кирпича или шлакоблоков, чтобы поднять свои грядки на высоту до пояса, что позволит пожилым людям и людям с ограниченными возможностями садиться в саду, не наклоняясь.Вы также можете добавить фиксированные решетки на свои грядки, чтобы поддержать урожай винограда. Решетки могут почти удвоить полезное пространство на каждой грядке, позволяя вашим растениям расти, а не расти.

    Установка приподнятых грядок на начальном этапе обходится дороже, чем установка грядок в земле. Однако в долгосрочной перспективе их обслуживание может быть дешевле. Поскольку садовое пространство ограничено, вода, удобрения, компост и мульча с меньшей вероятностью будут стекать и выбрасываться. А поскольку почва не уплотняется, вашему саду может не потребоваться ежегодное добавление такого количества органических материалов для улучшения качества почвы.

    Еще одна работа в саду, которую вам придется чаще выполнять на приподнятых грядках, - это полив. Поднятые грядки осушаются быстрее, чем грядки в земле, поэтому вы должны следить за своими растениями, чтобы убедиться, что они не засыхают.

    Что можно вырастить

    Поскольку приподнятые грядки имеют ограниченный размер, большинство садоводов, у которых они есть, используют метод блочной посадки, раскладывая посевы квадратами, а не рядами. Блочная посадка, также известная как интенсивное или квадратное озеленение, предполагает размещение растений ближе друг к другу, чем рядовое садоводство.Это увеличивает урожайность на квадратный фут и помогает вытеснять сорняки, экономя вашу работу.

    Однако этот метод выращивания подходит не для всех культур. Например, согласно исследованию Университета Джорджии, сладкая кукуруза не является идеальным выбором для компактных приподнятых грядок, потому что для надлежащего опыления нужно сажать ее большими блоками - слишком большими для типичной приподнятой овощной грядки. И, исходя из моего собственного опыта, большие дыни и кабачки, такие как более крупные сорта тыквы и арбузов, могут быть слишком тяжелыми для выращивания на решетке и слишком разветвленными, чтобы их можно было вместить в небольшом пространстве.

    Помимо этих ограничений, на грядке можно выращивать практически любой овощ. Фактически, вы можете адаптировать условия на своих грядках к потребностям выращиваемых в них культур. Например, если у вас есть культуры, которым нравится легкая почва, а некоторые - плотные, вы можете выращивать их на отдельных грядках и изменять почву на каждой в соответствии с их потребностями.

    Для получения дополнительной информации о блочной посадке и других методах прочтите нашу статью о советах и ​​идеях по садоводству.

    Что вам нужно

    Для гребневого сада требуются те же семена и инструменты, что и для заглубленного сада аналогичного размера, плюс материалы для строительства и заполнения грядок.Вы можете купить готовые комплекты кроватей в коробках в домашних магазинах и магазинах товаров для сада, но они могут стоить от 45 до 200 долларов за кровать размером 4 на 4 фута. Однако кровати своими руками, как правило, являются более дешевым вариантом.

    В Интернете есть множество планов, показывающих, как построить свои собственные грядки с нуля. Eartheasy предлагает планы для кровати размером 4 на 8 футов из устойчивых к гниению кедровых досок. Lowe’s показывает, как построить грядку из недорогих пиломатериалов размером два на четыре, а в «Моих планах на открытом воздухе» есть план возвышающейся кровати на ножках.Если ваша кровать не приподнята, добавьте на ее дно слой металлической металлической сетки, чтобы не допустить зарывающихся в нее вредителей. Дополнительная подкладка из ландшафтной ткани или газеты помогает отпугивать сорняки.

    Когда у вас есть грядки, вам понадобится почва и почвенные добавки, чтобы заполнить их. Вы можете рассчитать необходимый вам объем, просто умножив длину, ширину и глубину в футах. Таким образом, кровать длиной 8 футов, шириной 4 фута и глубиной 8 дюймов может вместить около 21 кубического фута материала.

    Gardeners ’Supply Company рекомендует заполнять грядки смесью из 60% верхнего слоя почвы, 30% компоста и 10% почвенной почвы.Приобрести эти материалы в пакетах можно в любом садовом центре. Если вам нужно заполнить большой объем, некоторые садовые центры также продают насыпной компост и насыпной верхний слой почвы кубическими ярдами и доставляют их к вам домой.

    Сколько стоит

    При интенсивном садоводстве блочным методом не требуется столько места, чтобы прокормить семью. Розалинда Кризи, одна из пионеров съедобного озеленения, написала в статье Mother Earth News за 2010 год, что ее первый интенсивно засаженный сад площадью всего 100 квадратных футов дал около 236 фунтов продукции за первый год.Сад вдвое больше этого размера почти точно соответствовал бы продукции сада площадью 800 квадратных футов в земле, описанного Национальной садоводческой ассоциацией.

    Конечно, Кризи - опытный садовник, поэтому в первый год вы, вероятно, не добьетесь таких результатов. Тем не менее, ее результаты показывают, что можно прокормить семью из четырех человек, используя приподнятые грядки площадью около 200 квадратных футов. Это примерно шесть кроватей, если каждая размером 4 на 8 футов. Если вы построили свои собственные приподнятые грядки по плану Лоу, ваши затраты, основанные на ценах в Home Depot на северо-востоке, составят:

    • 60 (10 футов) квадроциклы: 585 долларов США
    • 1 фунт палубных винтов: 10
    • долл. США
    • 75 кубических футов верхнего слоя почвы: 175 долларов
    • 38 кубических футов компоста: 205 долларов
    • 13 кубических футов горшечной почвы: 70 долларов
    • Семена для 15 различных культур: 30 долларов США
    • Инструменты: 40 долларов
    • Итого: 1115 долларов США

    Как видите, первоначальная стоимость грядки для грядки немного выше, чем для грядки в грунте.Однако большая часть затрат - единовременные. По истечении первого года вы можете повторно использовать ящики, инструменты и почву. Ваши единственные текущие расходы будут составлять 100 долларов в год на свежий компост и семена. Таким образом, если в этом саду ежегодно выращивают овощи на 800 долларов, он должен окупиться в течение двух лет.


    3. Контейнерные сады

    Если у вас мало открытого пространства, лучшим выбором может стать контейнерный сад. Контейнерное садоводство означает именно то, что звучит: выращивать растения в контейнерах, а не высаживать их в землю.Вы можете выращивать контейнерный сад в крошечном дворе или даже без двора. Любое открытое пространство, которое ежедневно получает несколько часов под открытым небом, например патио, терраса, балкон или крыша, может вместить несколько горшков с помидорами и зеленью.

    Контейнерное озеленение может сэкономить ваше время и место. Поскольку ваши растения не уходят в землю, вам не нужно готовить почву или пропалывать посевы. Однако, поскольку комнатные растения могут удерживать лишь ограниченное количество воды, вам необходимо чаще поливать растения.

    Хранение растений в контейнерах также облегчает их получение. Вы можете перемещать горшки по двору в течение всего года - или даже в течение дня - чтобы они всегда получали достаточное количество прямого солнечного света. Когда метеорологи предсказывают суровую погоду, например сильный мороз, вы можете накрыть горшки или даже временно занести их внутрь. Вы также можете накрыть их на ночь, чтобы защитить их от животных.

    Что можно вырастить

    Самым существенным недостатком контейнерного садоводства является то, что оно ограничивает пространство, на которое должны распространяться корни ваших растений.Конечно, вы можете вырастить практически все, что угодно, если ваш контейнер достаточно большой. Однако для крупных растений, таких как кукуруза, вам понадобятся либо такие большие контейнеры, либо их так много, что вы потеряете большую часть преимуществ контейнерного садоводства.

    Согласно данным Gardener’s Path и Better Homes & Gardens, все эти растения могут хорошо расти в горшках подходящего размера:

    • Свекла : глубина 12 дюймов
    • Огурцы : 5 галлонов для двух растений
    • Баклажан : 5 галлонов на одно растение
    • Фасоль : глубина 12 дюймов
    • Салат и другая зелень : глубина 6 дюймов
    • Лук : глубиной 4 дюйма
    • Горох : 5 галлонов для нескольких растений
    • Перец (сладкий или острый) : глубина 12 дюймов
    • Редис : 2 галлона
    • Кабачок : 5 галлонов на один зимний кабачок или два летних кабачка
    • Помидоры : глубина 12 дюймов

    Однако, по словам The Spruce, некоторые из этих растений нуждаются в особом уходе, чтобы хорошо расти в контейнерах.Помидоры, горох, огурцы, а также некоторые перцы и бобы лучше всего растут с решеткой или другой опорой, добавленной в горшок. Помидоры также нуждаются в защите от холода, а перец - в постоянном уровне воды. Для кабачка нужен большой контейнер, много света, воды и удобрений.

    Что вам нужно

    Почти любой контейнер может вместить растение, если он достаточно большой и имеет дренажные отверстия для выхода воды. Вы можете использовать пластиковые или глиняные горшки, тканевые мешки для выращивания растений, подвесные корзины или деревянные бочки.Вы также можете перепрофилировать контейнеры, такие как пластиковые кадки, контейнеры для еды на вынос, мусорные баки или ведра.

    Помимо контейнеров, вам понадобится почва для их заполнения. Использование простого верхнего слоя почвы - не лучшая идея, так как он плохо дренирует, а также может сделать ваши контейнеры слишком тяжелыми, чтобы их можно было легко перемещать. Согласно Better Homes & Gardens, хорошим вариантом для использования является почвенная смесь, состоящая из 8 частей горшечной почвы (включая перлит или вермикулит), 4 частей компоста или торфяного мха и 1 части крупного песка для улучшения дренажа.

    Что касается инструментов, все, что вам нужно, это ручной шпатель и лейка или шланг. И, конечно же, вам понадобятся семена или саженцы для посадки в горшки.

    Сколько стоит

    Стоимость создания контейнерного сада зависит от того, сколько растений вы хотите и в какие типы контейнеров вы их поместите. Предположим, вы создаете небольшой сад во внутреннем дворике всего с пятью контейнерами - по одному для помидоров, бобов, баклажанов и огурцов. , и салат. Ваши расходы, основанные на ценах Home Depot Northeast, будут включать:

    • Пять (5 галлонов) мешков для выращивания: 20 долларов США
    • 20 галлонов горшечной почвы: 30 долларов
    • 10 галлонов компоста: 10
    • долларов
    • 2.5 галлонов крупного песка: $ 5
    • Решетчатая сетка и колья для поддержки виноградников: $ 15
    • Семена: 10
    • $
    • Инструменты: 10
    • долл. США
    • Итого: 100 $

    Пакеты для выращивания, инструменты и материалы для решеток можно использовать из года в год. Тем не менее, вам придется каждый год добавлять свежую почвенную смесь, так как исходная почвенная смесь истощает питательные вещества.

    Хотя этот сад имеет очень низкую начальную стоимость, он также не даст столько же урожая, сколько более крупный сад в грунте или грядке.Однако, согласно расчетам, опубликованным в The Spruce and Vegetable Growers News, даже в этом небольшом саду можно было выращивать до 25 фунтов помидоров, 20 огурцов, 150 бобов, 12 баклажанов и три или четыре головки салата. Исходя из цен в Walmart в том же районе, это продукция на сумму около 75 долларов - почти достаточно для того, чтобы ваш сад окупился за первый год.


    4. Оконные коробки

    Один особый тип контейнерного сада, называемый оконным ящиком, не требует вообще никакого открытого пространства для роста.Все, что вам нужно, это окно хорошего размера, в которое много солнца. С оконным ящиком даже жители квартир могут наслаждаться экономией, весельем и домашним ароматом садоводства.

    Подоконник - это длинный узкий горшок для цветов, который висит либо за окном, либо сбоку от палубы. Эти неглубокие ящики не могут вместить очень много растений или очень большие, но, что положительно, они также требуют очень небольшого ухода. Здесь нет ни копания, ни обработки почвы, ни прополки. Однако растениям необходимо регулярно поливать, чтобы их корни не высыхали.

    Что можно вырастить

    Многие излюбленные овощные культуры американцев, такие как помидоры и перец, слишком велики, чтобы поместиться в оконном ящике. Однако есть немало культур с мелкой корневой системой, которые могут прекрасно расти в оконном ящике. По данным Fine Gardens и Better Homes and Gardens, подходящий выбор включает салат и другую зелень, редис, свеклу и некоторые виды фасоли. Даже морковь может подойти, если вы выберете небольшой сорт.

    Оконные ящики также идеально подходят для выращивания свежих трав, таких как петрушка, укроп, базилик, чеснок, тимьян и майоран.Эти нежные растения могут быть довольно дорогими, чтобы купить их в магазине, и они часто бывают большими пучками, чем вам нужно, поэтому большая часть их тратится зря. Выращивание свежих трав в ящике под окном и их обрезка по мере необходимости принесет вам большую прибыль от садоводства.

    Что вам нужно

    Оконный ящик требует меньше материалов, чем любой другой сад. Все, что вам нужно, это подходящий ящик для сеялки, кронштейны, чтобы удерживать его на месте, почвенная смесь для заполнения, семена и вода. Некоторым культурам может быть полезна доза удобрений с медленным высвобождением, но это не обязательно.Даже шпатель не является обязательным, так как вы можете сажать в эти небольшие ящики голыми руками.

    Сколько стоит

    Кашпо для цветов с оконными ящиками значительно различаются по размеру, материалу и стоимости. Вы можете потратить более 150 долларов на сеялку из тикового дерева шириной 4 фута или заплатить менее 20 долларов за пластиковую сеялку шириной 3 фута. Выберите любую емкость, которая вам нравится, если она хорошо осушена, подходит к вашему окну и хорошо противостоит погодным условиям.

    Допустим, у вас есть 30-дюймовое окно и вы хотите вырастить в своем ящике пять культур: салат, орегано, укроп, тимьян и петрушку.В ваши расходы будет входить:

    Получив коробку, вы можете использовать ее год за годом. Однако вам необходимо заменять почвенную смесь и семена каждый год за дополнительную плату в размере 23 долларов США.

    Трудно рассчитать точный урожай из такой коробки. Обычно вы не собираете травы или салат сразу из оконного ящика: вы берете лист здесь или веточку там, если вам это нужно. Однако предположим, что без этой коробки вам нужно было бы покупать пакет свежих трав по 2 доллара один раз в неделю в течение 32-недельного вегетационного периода.При такой скорости ваша коробка окупится в первый год, а после этого вы сэкономите около 40 долларов в год.


    5. Общественные сады

    Если вы - житель квартиры, желающий иметь сад побольше, чем ваша маленькая оконная коробка, решением может стать общественный садовый участок. Общественные сады - это общие зоны, где соседи могут вместе сажать и выращивать овощи и цветы. Они могут располагаться на пустырях, на крышах домов, в общественных парках, в школах и университетах, а также в бизнес-кампусах.

    Как правило, общественные сады имеют как общую площадку для сбора, так и несколько отдельных участков. Люди, живущие по соседству, могут записаться на один из этих участков в качестве личного сада. Вы выбираете, что выращивать на своем участке, и несете ответственность за его опрятность и презентабельность.

    Что можно вырастить

    Общественные сады могут иметь грядки в земле или приподнятые. Теоретически вы можете вырастить все, что вы могли бы вырастить в том же саду у себя дома.

    Однако у большинства общественных садов есть некоторые ограничения. Во-первых, вы получаете только один участок ограниченного размера. Для общественных садовых участков нет стандартного размера; Расширение штата Северная Каролина предлагает организаторам общественных садов сделать их от 100 до 500 квадратных футов. Однако Кэролайн Бинс пишет в журнале NPR The Salt об уходе за общественным садовым участком, который представлял собой не более чем одну грядку размером 4 на 8 футов. Таким образом, вы должны уменьшить свои амбиции, чтобы соответствовать размеру доступного пространства.

    Кроме того, общественные сады могут иметь свои собственные правила о том, какие культуры разрешены. Например, Общественные сады Юинга запрещают участникам выращивать любые культуры, достаточно высокие, чтобы затенять участок другого члена. Он также запрещает все потенциально инвазивные культуры, такие как клещевина, бамбук, ипомея и мята.

    Наконец, вам нужно подумать о том, сколько внимания требуют ваши посевы. Когда ваш сад находится в нескольких кварталах от дома, а не прямо за дверью, за ним труднее ухаживать каждый день.Таким образом, рекомендуется сосредоточиться на культурах, не требующих особого ухода, которые не нуждаются в постоянной прополке, поливе или уборке урожая. Согласно The Spruce, The Creative Vegetable Gardener и Tenth Acre Farm, подходящий выбор включает:

    • Базилик и другие травы
    • Чеснок
    • Капуста и другая листовая зелень
    • Репчатый лук
    • Перец, особенно острый
    • Картофель
    • Помидоры, особенно черри
    Что вам понадобится

    Вы можете выращивать еду в общественном саду, только если он есть в вашем районе.Чтобы найти такой, поищите в Интернете «общественные сады рядом со мной». Вы также можете найти ближайшие общественные садовые группы на Meetup.

    Если вы не можете найти местный сад таким образом, попробуйте поспрашивать в местах по соседству, где он может быть размещен. Сюда входят школы, колледжи, университеты, офисные парки, а также парки и отдел отдыха вашего города. В вашей местной библиотеке также может быть некоторая информация.

    Если вы найдете поблизости общественный сад, это еще не гарантирует вам место в нем.Участки часто пользуются большим спросом, и у многих общественных садов длинные очереди. Некоторые ограничивают право на участие в списке людей, которые живут в очень узком радиусе от сада.

    Если вам посчастливилось получить садовый участок, значит, у вас есть место и почва. Некоторые общественные сады также имеют общую коллекцию инструментов и делают собственный компост на месте. Если ваш сад - один из них, единственное, что вам нужно купить себе, - это семена. Однако, если вы хотите добавить дополнительные элементы на свой садовый участок, например решетку или слой мульчи, вам, возможно, придется заплатить за них самостоятельно.

    Сколько стоит

    Стоимость использования общественного сада варьируется. Некоторые общественные сады взимают ежегодный членский взнос для покрытия своих расходов. Другие получают финансирование за счет грантов, спонсорства или налоговых поступлений и бесплатны для своих членов.

    В дополнение к расходам на членство вы должны предоставить свои собственные семена. Обычно они стоят от 1 до 5 долларов за пакет. Однако вы можете снизить эту стоимость, совершив покупки в Интернете, сохранив семена своих культур для посадки в следующем году и обмениваясь семенами с другими садоводами.

    В некоторых случаях вы даже можете выращивать еду из обрезков органических продуктов, купленных в продуктовом магазине. Например, вы можете позволить картофелю, купленному в магазине, развить «глазки», разрезать картофель пополам и посадить его. Вы также можете посадить концы корня зеленого лука (зеленый лук) после использования зеленых частей. В конце концов из корня вырастет новый зеленый лук.

    Количество продукции, которую вы можете получить на садовом участке, зависит от его размера. Если у вас есть участок площадью 100 квадратных футов и вы интенсивно выращиваете урожай, как Розалинда Кризи, вы можете надеяться, что ее урожай составит 236 фунтов.Это стоит около 400 долларов на еду по цене некоторых семян - и все часы работы, которые вы тратите на уход за своими грядками.


    Заключительное слово

    Если вы новичок в садоводстве, перед тем как приступить к работе, необходимо знать одну важную вещь: не все культуры, которые вы посадите, будут успешными. Неудачи - нормальное явление в садоводстве. Заманчиво пойти и потратить много денег на необычные садовые инструменты и оборудование, обещающие гарантированные результаты, но, к сожалению, таких вещей нет.

    Если вы действительно хотите увеличить свои шансы на успех, вам нужны знания.Вы узнаете много нового о том, что работает, а что нет в вашем конкретном садовом пространстве. Однако вы можете ускорить этот процесс, читая книги по садоводству, веб-сайты и дискуссионные группы. Если у вас возникнет проблема с садоводством, просто поищите в Интернете, и вы обязательно найдете совет от других садоводов, которые сталкивались с тем же самым.

    Кроме того, лучший способ сделать ваш сад процветающим - это позаботиться о нем. Дайте ему много воды и хорошего компоста, регулярно пропалывайте и защищайте от вредителей.Следите за своей продукцией и собирайте ее, как только она созреет, чтобы она не пошла на семена.

    Если вам посчастливилось обнаружить, что ваш сад дает урожай быстрее, чем вы можете съесть его, поищите способы сохранить урожай. Часто вы можете дольше сохранять продукты свежими, просто правильно храня их. Если вы все еще не успеваете за производством в саду, попробуйте консервировать, сушить, мариновать или замораживать продукты. Эти приемы позволяют всю зиму наслаждаться собственными овощами.

    Овощное садоводство на небольшом пространстве

    Вам не нужно много места для выращивания свежих овощей, зелени и фруктов. Вам даже не нужна грядка. Если у вас есть большой контейнер, почва, вода и солнце, вы можете вырастить что-нибудь вкусное. Селекционеры знают, что домашние садоводы хотят получить высокий урожай на небольшом пространстве, поэтому они создают сорта, которые могут расти на небольших площадях или даже жить в контейнерах круглый год.

    Небольшой огород

    Раньше овощеводство было бедным родственником декоративных цветников.Царили многолетние границы, а на заднем дворе скрывались большие грязные огороды, обычно принадлежавшие хозяину дома. Огороды были для производства еды, а не для красоты.

    Теперь, когда овощи заняли более заметное место на столе, они пользуются большим уважением в садоводстве. С повышенным интересом домашних садоводов произошел всплеск посадки семян семейных реликвий и разработки новых гибридных сортов: красочные новинки овощей, сорта со всего мира и компактные гроверы.

    Для огорода не нужна большая территория. Вам нужна хорошая почва, много солнечного света, источник воды и, возможно, забор. Если вы думаете, что олени любят ваших хозяев, отойдите в сторону. Все лесное сообщество будет наслаждаться вашим огородом. Если посадить, они придут.

    Если у вас есть небольшое солнечное место во дворе или даже на патио или балконе, вы можете выращивать овощи. Вот как начать.

    Особенности площадки

    Когда вы решаете, где разместить свои небольшие грядки или огороды, вы должны учитывать несколько основных компонентов.Если в выбранном вами месте есть достаточное количество солнечного света, доступ к источнику воды и богатая плодородная почва, вы можете выращивать овощи.

    • Солнце: Овощам необходимо как минимум шесть-восемь часов прямого солнечного света каждый день. Без солнца плоды не созреют, и растения получат стресс. Даже если участок подвергся воздействию солнечных лучей, есть несколько овощей, которые могут выжить в светлой тени, например, салат и другая листовая зелень, корнеплоды, брокколи и капуста.
    • Вода: Овощи необходимо регулярно поливать.В противном случае они не наполнятся, а некоторые, например помидоры, расколются, если их внезапно залить водой после долгих попыток без нее. Не всегда можно полагаться на дождь. При наличии средств система капельного полива - несомненный плюс для огорода. Новые компонентные системы действительно довольно просты в установке и стоят намного дешевле, чем думает большинство людей. И вы сэкономите деньги на воде, потому что она идет непосредственно к корням растения, и меньше воды теряется на испарение. Даже простой шланг для замачивания лучше, чем спринклерная система, для смачивания листвы, в результате чего растения подвержены болезням и плесени.Если вы не хотите использовать капельное орошение, расположите свой огород рядом с водопроводным краном. Вы с большей вероятностью будете поливать, если не будете тянуть шланг или лейку слишком далеко.
    • Почва: Это последнее соображение очень важно. Овощам нужна почва, богатая органическими веществами. Плодородная почва важна для роста всех растений, но особенно для овощей, потому что даже вкус зависит от качества почвы. Здоровье почвы - это причина, по которой вино из одного и того же сорта винограда может варьироваться от региона к региону, и почему в одних регионах перец растет сильнее, чем в других.
    Ель / К. Дэйв

    Сколько места нужно?

    Конечно, небольшого огорода может быть недостаточно для натурального хозяйства, но его будет достаточно, чтобы вырастить вкусные помидоры, некоторые красивые семейные баклажаны и перец или постоянный запас листовой зелени. Если у вас ограниченное пространство, подумайте об овощах, которые вы можете легко купить в свежем виде в вашем районе, и о овощах, которые вы действительно любите, но не можете купить на месте.

    • Выбирайте компактные разновидности. Если вам нужен гигантский помидор для бифштекса или ряд сладкой кукурузы, пространство для выращивания других овощей в вашем небольшом огороде будет ограничено. Но даже в этом случае вы можете выбрать сорта, которые выращивают на небольших площадях. Все, что содержит слова патио , пикси , крошечный , компактный , ребенок или карлик в названии, является хорошей ставкой. Тот факт, что растение вывели маленьким, не означает, что плоды будут маленькими или урожай будет меньше.Маркировка большинства семян и саженцев будет указывать зрелый размер выбранных вами сортов растений, зная, что вы можете разложить предметы и посмотреть, сколько растений вы можете разместить в своем саду. Однако более вероятно, что вы сделаете то, что делают большинство садоводов, и вырастите столько саженцев, сколько сможете уместить в своем саду, а потом разберетесь с их скученностью. Это один из способов получить большой урожай с небольшого пространства, но это не лучшее решение. Если вам действительно не хватает места, пересадите овощи вместе с цветами.Нет правила, запрещающего смешивать эти два понятия. Сбор урожая может быть немного сложнее, но многие овощи могут быть декоративными сами по себе. В качестве бонуса цветы также привлекают опылителей к вашим овощным культурам.
    • Расти вертикально. Если вы все же решите выращивать различные овощи в своем небольшом саду, ищите компактные сорта и виноградные культуры, которые можно приучить к вертикальному росту на опорных конструкциях. Полюсные бобы занимают меньше места, чем кустовые. При всей своей агрессивности выращивание огурцов и кабачков на самом деле занимает меньше места, чем их кузены, похожие на кусты.
    • Саженцы-компаньоны часто рекламируют как средство уменьшения нашествия вредителей, но оно также служит для экономии места. Теневыносливые растения выигрывают от посадки рядом с более высокими культурами. Базилик любит передышку от жаркого полуденного солнца и хорошо себя чувствует рядом с помидорами. Салат будет плодоносить все лето, если его будет затенять почти любое более высокое растение. Овощи, собранные рано, такие как шпинат, редис и горох, можно сажать вместе с медленно растущими культурами, такими как брокколи или перец, которые не займут место, пока не будут собраны овощи, собранные весной.
    • Последовательная посадка - полезный метод для любого огорода, большого или маленького, но он особенно ценен, когда пространство ограничено. Последовательная посадка означает пересев быстрорастущих культур каждые две-три недели в течение вегетационного периода. Это особенно полезно для таких культур, как бобы, кабачки и салат, которые имеют тенденцию истощать себя, производя так много. Последовательно сажая, вы будете производить достаточно еды для аппетита вашей семьи, и вы будете иметь ее все лето, а не все сразу.

    Обратная сторона небольшого огорода

    Ежегодный севооборот овощных культур для выращивания на разных участках сада снижает количество грибковых заболеваний и насекомых-вредителей, зимующих в почве. Однако на небольших огородах севооборот невозможен. В небольшом саду вы должны проявлять бдительность, чтобы не допустить распространения болезней и вредителей. Если возникнет крупномасштабная проблема, такая как заражение кабачков или пятнистость листьев септориоза на томатах, серьезно подумайте о том, чтобы не выращивать эту культуру или культуры в одном семействе сельскохозяйственных культур в течение как минимум года.Это будет жертвой, но один год без урожая лучше, чем несколько лет подряд с неутешительным урожаем.

    Ель / К. Дэйв

    Выращивание фруктов и овощей в контейнерах

    Как и в случае с декоративным садоводством в контейнерах, садоводство в контейнерах для овощей - это способ контролировать почву, солнце и условия выращивания ваших съедобных растений. Это также позволяет вам разместить съедобное садоводство на минимальном пространстве, разместив контейнеры на патио, балконе, на ступенях перед домом, а также вдоль фундамента дома и подъездной дороги.Практически любые фрукты, овощи или травы можно выращивать в контейнере, если контейнер достаточно большой, чтобы вместить зрелый размер растения.

    Травы и листовая зелень можно выращивать в небольших контейнерах или подвесных корзинах. Плодовые растения, такие как помидоры, перец, баклажаны и огурцы, лучше всего подходят для выращивания в контейнерах емкостью 5 галлонов или больше, конечно. Чем больше емкость, тем больше в ней почвы и тем реже вам придется поливать (ежедневно или через день, а не два раза в день).Материал, из которого изготовлен контейнер, и цвет контейнера также влияют на скорость высыхания контейнера. Глиняные и терракотовые емкости быстрее теряют влагу, а черные емкости сохраняют больше тепла.

    Вы можете купить почву, специально сбалансированную для выращивания в контейнерах с овощами, с уже смешанными удобрениями с медленным высвобождением, чтобы получить самый спокойный сад.

    Ель / К. Дэйв

    Сады на подоконнике

    Выращивание съедобных продуктов в помещении на подоконнике - простой и компактный вариант для растений, которые часто собирают, таких как травы и салат.Но озеленение на подоконниках подходит не только садоводам с ограниченным пространством. Любой садовник может продлить вегетационный период, посадив некоторые травы в горшках и выращивая их в помещении при наличии достаточного количества солнечного света и воды. Если часть вашего дома получает достаточно солнечного света, вы можете даже выращивать овощи в помещении.

    Ель / К. Дэйв

    Вы можете легко вырастить эти 10 овощей в домашних условиях. Вот как

    Вы тот, кто устал наполнять свои пакеты с продуктами сморщенными замороженными овощами, которые называют «органическими»? Вы определенно не одиноки.В погоне за свежими органическими продуктами горожане часто вынуждены довольствоваться завышенными или некачественными овощами, зеленью и фруктами из супермаркетов или приложений для доставки продуктов.

    Но есть простое решение. Почему бы не выращивать собственные овощи? Прежде чем вы откажетесь от этой идеи из-за страха получить «коричневый палец», у нас есть для вас несколько простых советов, как создать свой собственный огород.

    Все, что вам нужно, это несколько саженцев, немного почвы для растений, семена или саженцы и немного терпения.

    У вас есть небольшой огород, в котором вы можете заполнить тарелки здоровой пищей, прежде чем вы об этом узнаете.

    The Better India поговорил с двумя городскими садоводами, Ану Чабра из Бангалора и Ганга Натх из Калькутты, которые поделились советами и приемами выращивания десяти самых простых овощей на крыше, балконе или огороде.

    Реклама

    1. Перец чили

    Этот ключевой ингредиент индийской кухни очень легко выращивать.Вы можете достать семена этого сушеного красного перца на кухне.

    • Смешайте в равных количествах кокосовый сок, компост и перлит (или крошечные кусочки термоколеса).
    • Поместите почвенную смесь в небольшую кастрюлю и замочите в большом количестве воды на ночь.
    • На следующий день осторожно вдавите каждое из семян чили в мягкую почву и накройте ее мульчей / сеном.
    • Поливайте ежедневно, пока семена не прорастут в крошечные саженцы.
    • Как только появятся листья, перенесите каждый саженец в горшок побольше, высотой не менее 20 дюймов.
    • Поливать ежедневно до цветения растений. После цветения уменьшите частоту полива. Собирайте свежий перец чили, когда он плодоносит.

    2. Помидор

    От тарелки садового салата до восхитительного соуса помидор незаменим практически в любой кухне. Вот как вы можете легко выращивать помидоры дома.

    • Приготовьте почвенную смесь, смешав песок, красную землю, компост, кокосовый орех и жмых из нима в соотношении 30: 20: 20: 20: 10.
    • Сейте семена томатов в почвенную смесь на равном расстоянии друг от друга. После посева сбрызнуть водой.
    • Мульчируйте семена сеном / сушеными листьями и частично накройте их, чтобы создать полу-парниковый эффект.
    • Продолжайте поливать водой каждые 2-3 дня, пока семена не прорастут. После того, как появятся четыре набора настоящих листьев, пересадите саженец в большой горшок и наколите его палками со всех 4 сторон.
    • Добавляйте горсть компоста к помидорам один раз в неделю, пока они не зацветут.
    • Поскольку томаты уязвимы для нападений мучнистых червецов и минеров, распыляйте разбавленное масло нима в растворе для мытья посуды один раз в 15 дней.

    3. Brinjal

    Тяга к ароматному baingan ka bharta или царственной тарелке kathirikai kulambu ? Теперь вы можете собирать баклажаны прямо из домашнего сада. Вот как:

    • Замочите семена марихуаны на ночь и высейте их в хорошо дренированную почву.
    • Приготовьте почвенную смесь из 30% почвы, 20% компоста, 20% кокоса, 20% песка и 10% порошка для жмыха нима.
    • Когда саженцы достигнут высоты 5-6 дюймов, пересадите их в новую почвенную смесь. Вы можете сопровождать их растениями-компаньонами, такими как томаты, капуста, брокколи и т. Д.

    • После того, как растение начало цветение, контролируйте количество поливаемой воды ежедневно.
    • Сложите цветы и аккуратно потрите их, чтобы вызвать опыление.
    • Для питания добавляйте горсть компоста / банановой кожуры / дживамрутам / яичной скорлупы / панчагавьи в качестве альтернативы растению один раз в неделю.

    4. Кориандр

    Кто не любит ароматный свежий кориандр в дымящейся миске с подливкой или в тропическом салате? Эти крошечные листочки обязательно добавят красивый аромат каждому блюду, в которое они добавлены. И вырастить их самостоятельно очень легко.

    • Возьмите горсть семян кориандра и слегка надавите на них, чтобы они разломились на две части.Замочите разбитые семена в воде на ночь.
    • Смешайте в равных количествах песок, красную землю, кокосовый орех, жмых с ним и компост, чтобы получилась почвенная смесь.
    • Хорошо слейте эту почвенную смесь и соскребите через нее линии, чтобы засеять семена.
    • Равномерно распределите семена по зачищенным линиям. Слегка присыпьте семена землей и сухими листьями. Сбрызнуть небольшим количеством воды.
    • После того, как семена прорастут, опрыскивайте разбавленной пахтой или панчагавьей один раз в 15 дней. Не допускайте чрезмерного полива растений.
    • Соберите урожай кориандра, когда он будет готов.
    Саженец кориандра

    5. Горькая тыква

    Непопулярное мнение - нет ничего, что могло бы сравниться с хрустящей жареной горькой тыквой с жареным рисом! И выращивание овоща - тоже легкая прогулка.

    • Замочите семена на ночь и высейте их в небольшие горшки так, чтобы вместе высевались только два семени.
    • Приготовьте почвенную смесь из 30% красной почвы, 20% компоста, 20% кокоса, 20% песка и 10% жмыха нима.Тщательно полейте смесью и держите в стороне.
    • Осторожно извлеките саженец из небольшого горшка с почвой и переложите его в горшок побольше.
    • Вставьте палки в почву для поддержки лианы.
    • Продолжайте сжимать боковые стержни, чтобы основной стержень вырастал до 6-7 футов. Раз в неделю добавляйте горсть компоста.
    • Удалите листья у основания растения, чтобы избежать заражения. Прищипните кончик растения, когда оно достигнет высоты 7-8 футов.

    • Как только появятся женские цветки, опыляйте их вручную мужскими цветками.Женские цветки можно определить по небольшому плоду под ними, которого нет у мужских цветков. Накройте опыленный цветок, чтобы избежать нападения плодовых мух.
    • Соберите горькие тыквы, когда они будут готовы. Для получения семян оставьте одну или две горькие тыквы на самом растении, пока они не станут полностью желтыми.

    6. Огурец

    Огурцы с высоким содержанием калия и витамина К являются еще одним незаменимым элементом почти во всех кухнях мира. Потребляемый в сыром виде, этот хрустящий вкус лучше, когда он поступает в свежем виде с вашего сада.

    • Замочите семена огурцов на ночь перед их посевом.
    • Используйте почвенную смесь хорошего качества, содержащую по одной части почвы, компоста, перлита и кокоса.
    • Большим пальцем сделайте углубления в почве на 5 мм для посева семян огурца. Засыпьте рыхлой почвой и осторожно полейте, чтобы не обнажить семена. Почва всегда должна быть влажной.
    • После того, как семена прорастут и появятся не менее четырех настоящих листьев, переместите саженцы в горшки большего размера.
    • Выдерживайте растение под прямыми солнечными лучами не менее 6-8 часов в день.
    • Для плодоношения может потребоваться ручное опыление. Соберите плоды, когда будете готовы.

    7. Мята

    Возможно, самое простое растение из списка для выращивания в домашних условиях, так как для него даже не нужна почва!

    • Отложите несколько веточек мяты от свежего пучка, который вы купили на рынке.
    • Выберите здоровый толстый стебель и сделайте надрез длиной примерно 15 см ниже узла. Осторожно удалите с черенка несколько листочков.
    • Положите несколько таких черенков в стакан с чистой водой. Хранить в помещении, вдали от солнечных лучей.
    • Через несколько дней на черенках появятся новые листья и появятся корни. Вы можете использовать листья напрямую или пересадить саженцы в свежую почву.

    8. Шпинат

    От молодого шпината в салатах до вкусного шпината в макаронных изделиях альфредо, утюг - густая зелень - обязательный элемент в вашем домашнем саду. Плюс в том, что он тоже очень быстро растет!

    • Приготовьте почвенную смесь из хорошо дренированной суглинистой почвы, обогащенной органическим компостом.
    • Сейте семена шпината аккуратно рядами или блоками на расстоянии 1–1,5 футов друг от друга, слегка засыпьте почвой и хорошо полейте до прорастания.
    • Как только начнут появляться настоящие листья, разнесите саженцы примерно на шесть дюймов друг от друга, чтобы было достаточно места для каждого растения.
    • Держать под прямыми солнечными лучами днем ​​или в полутени.
    • Собирайте листья по мере необходимости. Листья будут отрастать до конца сезона.

    9.Редис

    Довольно недооцененный ингредиент в индийской кулинарии, редис может пользоваться множеством вкусов в зависимости от региона. Мало кто знает, что выращивать его в домашних условиях очень просто.

    • Используйте хорошо дренированную красную почву для горшков, богатую органическим домашним компостом и смешанную с кокосом.
    • Посейте семена, сделав вмятины примерно на 0,5 дюйма в почве с зазором в 1 дюйм.
    • Когда семена прорастут примерно через неделю, отделите саженцы на расстоянии 2 - 4 дюймов друг от друга.В идеале, горшечные контейнеры объемом около 20 литров следует использовать для выращивания длинного белого сорта местного редиса.
    • Добавьте биогумус примерно через неделю. Поливать регулярно
    • Урожай примерно через месяц. В некоторых кухнях Индии (например, бенгальской) листья редиса также часто употребляются в качестве восхитительного блюда saga .
    Саженцы редиса

    10. Capsicum

    Более популярный кузен чили теперь стал неотъемлемым элементом индийских кухонь и городских садов.Знайте, как их выращивать.

    • Для приготовления почвенной смеси добавьте в почву кокосовый / торфяной мох, вермикулит (или перлит) и жмых нима.
    • Лучшее время для посева семян стручкового перца - конец зимы, весна и начало лета. Хорошо растет при умеренных температурах.
    • Используйте лоток для рассады, чтобы сначала засеять семена, и накройте лоток полиэтиленовой пленкой, чтобы сохранить влажность почвы.
    • После того, как семена прорастут через 10-15 дней, после снятия пластиковой крышки поставьте лоток на залитое солнцем место.
    • Пересаживайте саженцы в контейнеры большего размера, как только появятся настоящие листья. Слегка засыпьте почву почвенной смесью.
    • Соблюдайте строгий график полива. Каждые две недели используйте водорастворимые органические удобрения.
    • Свежий перец полностью вырастет примерно за 60-90 дней.

    Поделитесь с нами своей историей городского садоводства. Напишите на [email protected]

    (отредактировал Сайкуа Султан)

    Нравится эта история? Или есть чем поделиться?

    Напишите нам: contact @ thebetterindia.com
    Свяжитесь с нами в Facebook и Twitter.

    10 лучших овощей для выращивания в домашнем саду

    Ничто не сравнится с простым удовольствием собирать на заднем дворе овощи. И хотя временами уход за домашним садом может показаться трудоемким, зачастую это не так сложно, как кажется. Посадите правильные семена в нужное время, и некоторые простые садовые овощи практически сами вырастут. Кроме того, вы можете отдыхать спокойно, зная, что ваши овощи всегда будут свежесобранными и не будут содержать пестицидов.

    Вот 10 овощей, которые идеально подходят для огорода, вазона или даже горшка на подоконнике в солнечной квартире.

    Предупреждение

    Некоторые из растений в этом списке токсичны для домашних животных. Для получения дополнительной информации о безопасности конкретных растений обратитесь к базе данных с возможностью поиска ASPCA.

    Брокколи

    Treehugger / Preeya Manoorasada-Marsden

    Брокколи - это растение для прохладной погоды, которое лучше всего растет весной и осенью.Его можно сажать ранней весной для получения летнего урожая или в конце лета для сбора урожая осенью. Чтобы избежать заморозков, брокколи также можно выращивать в помещении и переносить в сад при повышении температуры. Для достижения наилучших результатов в контейнере выращивайте одно растение брокколи в горшке. Горшки должны быть от 12 до 16 дюймов глубиной.

    При выращивании брокколи обязательно остерегайтесь капустных червей: личинок белых бабочек, которые любят полакомиться кочанами капусты. Чтобы предотвратить повреждение, накройте растения брокколи плавающим навесом или легкими простынями.Если вы начали видеть капустных червей, просто снимите их вручную.

    • Зоны выращивания Министерства сельского хозяйства США: 2-11.
    • Воздействие на солнце: Полное солнце (от шести до восьми часов в день).
    • Потребность в почве : Хорошо дренированная, влажная и слабокислая; избегайте песчаной почвы.

    Горох

    Treehugger / Preeya Manoorasada-Marsden

    Нет ничего лучше гороха, выращенного прямо в собственном саду - нежная сладость гороха, только что сорванного с виноградной лозы, не похожа ни на что, что можно найти в супермаркете.Это также неприхотливый, высокоурожайный садовый овощ и отличный выбор для начинающих садоводов. Все, что вам нужно, - это контейнер глубиной не менее 10 дюймов и решетку или клетку, по которой растения могут взбираться. Они предпочитают холодную погоду, и как только наступит летняя жара, растения гороха перестанут давать урожай. Если место в саду ограничено, вы можете поднять их и заменить летом горох другой культурой, которая любит жару, например болгарским перцем.

    • Зоны выращивания Министерства сельского хозяйства США: с 3 по 11.
    • На солнце: Полное или частичное солнце.
    • Потребность в почве : Хорошо дренированная, богатая, суглинистая почва.

    Зеленая фасоль

    Treehugger / Preeya Manoorasada-Marsden

    На самом деле есть только одно важное правило при посадке зеленой фасоли - не сажайте ее слишком рано. Они не выдержат морозов, из-за которых семена могут загнить. Они также, как правило, перестают плодоносить в середине лета, но если вы продолжите поливать их, они возобновятся, как только температуры начнут падать в начале осени.Самая трудоемкая часть выращивания фасоли - это сбор урожая. Чем больше вы соберете бобов, тем больше будет расти растение, а зрелые бобы, которые находятся на лозе слишком долго, могут стать жесткими и вязкими.

    • Зоны выращивания USDA: от 2 до 10.
    • На солнце: Полное солнце.
    • Потребности в почве : Любой тип почвы с хорошим дренажем и высоким содержанием органических веществ.

    Брюссельская капуста

    Treehugger / Preeya Manoorasada-Marsden

    Проклятие многих детства, брюссельская капуста получила плохую репутацию в основном из-за пережарки.Этот сладкий и нежный овощ можно выращивать практически в любом домашнем саду с достаточным количеством солнечного света. У них относительно продолжительный вегетационный период, при этом некоторым сортам требуется до 130 дней для достижения зрелости. Их вкус улучшается, если они подвергаются морозам, поэтому в большинстве климатических условий их можно сажать в начале лета и собирать поздней осенью после первого похолодания. Однако они переносят морозную погоду всего несколько дней, поэтому не забывайте собирать урожай как можно скорее.

    • Зоны выращивания USDA: от 2 до 9.
    • На солнце: Полное солнце.
    • Потребность в почве : Богатая, суглинистая, хорошо дренированная почва с органическими веществами.

    Помидоры

    Treehugger / Preeya Manoorasada-Marsden

    Свежие, выращенные в домашних условиях помидоры - вот причина, по которой многие люди в первую очередь занимаются овощеводством. Они имеют репутацию привередливых людей, но если вы знаете, на что обращать внимание, выращивать помидоры, как правило, не составит труда. Самое главное, что помидоры лучше всего растут в теплую или жаркую погоду, а неожиданные холода могут нанести реальный ущерб.Сначала вырастите рассаду внутри, а в мае перенесите на улицу. По мере их роста обязательно следите за признаками упадка, который является проблемой во многих регионах США.

    • Зоны выращивания USDA: от 3 до 9.
    • На солнце: Полное солнце.
    • Потребности в почве : Плодородная, хорошо дренированная, суглинистая почва.

    Болгарский перец

    Treehugger / Preeya Manoorasada-Marsden

    Перец - тропический овощ, требующий тщательного планирования и длительного вегетационного периода, но не суетливый, когда он попадает в землю.В более холодных условиях лучше избегать холода и хорошо сажать их после последних морозов в году. Следите за тлями и блохами, двумя распространенными насекомыми-вредителями, которые поражают перец. И то и другое можно контролировать с помощью инсектицидного мыла, которое является обычным органическим вариантом; Есть также эффективные домашние средства. Перец можно выращивать в горшках и перемещать в закрытое помещение, чтобы хранить зимой в качестве комнатного растения.

    • Зоны выращивания USDA: с 4 по 11.
    • На солнце: Полное солнце.
    • Потребность в почве : Богатая, хорошо дренированная песчаная почва; добавить универсальное удобрение.

    Свекла

    Treehugger / Preeya Manoorasada-Marsden

    Что касается свеклы, то садоводы получают две по цене одной - вы, конечно, можете собирать корнеплоды свеклы, но вы также можете собирать урожай и есть зелень. Лучше всего собирать корни небольшого размера - от одного до двух дюймов в диаметре. В таком размере они сладкие и нежные. Более крупная свекла, как правило, бывает древесной и менее ароматной.Если они выращиваются в контейнере, им нужен горшок глубиной не менее 12 дюймов. Поскольку каждое семя свеклы на самом деле представляет собой гроздь семян, обязательно прорежьте сеянцы до одного на гроздь после того, как они начнут прорастать.

    • Зоны выращивания Министерства сельского хозяйства США: 2-11.
    • На солнце: От полного солнца до полутени.
    • Потребности в почве : Хорошо дренированные песчаные почвы, богатые органическими веществами.

    Амарант листовой

    Кейси Ло / Flickr / CC BY-ND 2.0

    Свинцовый амарант - это редкая листовая зелень, которая хорошо переносит летнюю жару, когда другие, такие как салат и шпинат, начинают болеть. Листья этого менее распространенного овоща обладают сладким и острым ароматом, который прекрасно сочетается с разнообразными блюдами. Его легко выращивать - рассыпьте семена на садовом участке или в контейнере глубиной не менее восьми дюймов и срывайте листья, когда они вырастут на два-четыре дюйма. Это настоящий суперпродукт и источник кальция, железа, магния, фосфора, калия, рибофлавина, цинка и витаминов A, B6 и C.

    • Зоны выращивания Министерства сельского хозяйства США: 2-11.
    • На солнце: От полного солнца до полутени.
    • Потребности в почвах : Богатые, хорошо дренированные, суглинистые; может переносить сухую почву.

    Морковь

    Treehugger / Preeya Manoorasada-Marsden

    Выращивать морковь несложно и просто, если вам удобно делать небольшие догадки, когда придет время сбора урожая. Во время посадки нужно соблюдать несколько правил - рыхлая почва, прохладная погода и много воды.После того, как растения укоренились, добавьте мульчу поверх почвы, чтобы сохранить влагу. В общем, пора собирать урожай, когда корни начинают расти и у моркови видны верхушки, но это случается не всегда. Большинство сортов созревают и готовы к выкапыванию через 60-80 дней после посадки.

    • Зоны выращивания USDA: 3–10.
    • На солнце: От полного солнца до полутени.
    • Потребности в почве : богатая, рыхлая, хорошо дренированная; тяжелые почвы следует смешать с компостом.

    Кале

    Кевин Триммер / Getty Images

    Кале - листовой зеленый овощ, который быстро растет в прохладную погоду. Двоюродный брат капусты и брокколи, его можно сажать прямо в садовую почву в качестве семян или выращивать в помещении и пересаживать. Он может переносить мороз, который действительно может улучшить вкус его листьев, но плохо переносит летнюю жару, из-за чего он скручивается и становится горьким. Его особенно легко собрать, так как вы можете сократить количество, которое вам нужно, и оставить растение расти до следующего урожая.

    • Зоны выращивания USDA: от 2 до 9.
    • На солнце: От полного солнца до полутени.
    • Потребности в почве : Богатая, хорошо дренированная почва с органическими веществами; добавить универсальное удобрение.

    6 самых экономичных овощей для выращивания в вашем саду

    Выращивание собственных овощей может стать отличным способом защитить окружающую среду и сэкономить несколько копеек.

    Еще одним преимуществом является то, что вы можете выбирать экологически чистые продукты и вам не придется полагаться на супермаркеты и магазины, чтобы получать овощи.

    Но с чего начать? Компания Anglian Home Improvements создала удобную шпаргалку по овощам от А до Я, в которой рассказывается о лучших способах выращивания собственных овощей.

    Поскольку ожидается, что после Брексита цены на фрукты и овощи вырастут на 8%, идея выращивать свои собственные сейчас лучше, чем когда-либо. Взгляните на инфографику, чтобы увидеть, как это делается ...

    Улучшения дома Anglian

    6 самых экономичных овощей для выращивания в вашем саду

    Вот лучшие овощи, которые можно выращивать дома, если вы хотите сэкономить немного денег, согласно Anglian Home Improvements.

    1. Кудрявая капуста

    Первое место занимает кудрявая капуста, которая является полезной, низкокалорийной и универсальным ингредиентом для приготовления пищи. Пакет семян стоит всего 1 фунт стерлингов, а на его вырастание уходит шесть недель. Сравнивая это с расходами в супермаркете, становится ясно, насколько выгодно выращивать собственное.

    2. Помидоры

    Помидоры не требуют много места для выращивания и идеально подходят для небольших садов или даже балконов. Растениям томатов требуется 12 недель, прежде чем они будут готовы к сбору урожая.Помимо этого относительно быстрого периода роста, растение может производить свежие помидоры каждый день в течение шести лет. Это означает, что вы можете сэкономить 52 фунта стерлингов в год, если потребители будут покупать одну коробку помидоров каждую неделю.

    3. Салат-латук

    На третьем месте неизменно популярный салат. Выращивайте самостоятельно и экономьте деньги - один пакет с семенами обеспечит урожай овоща на пять месяцев. По сравнению с расходами в супермаркете вы будете экономить в среднем около 40 фунтов стерлингов в год.

    4.Брокколи

    Брокколи вырастает и готовится к сбору урожая от восьми до 12 недель. Каждое растение предложит два фунта брокколи и сэкономит вам деньги.

    5. Картофель

    В Великобритании мы едим 429 г картофеля каждую неделю, поэтому ясно, насколько они популярны. Вырастите свой собственный картофельный завод, и он даст девять картофелин. Средняя упаковка из четырех пакетов картофеля в супермаркете стоит 1 фунт стерлингов, тогда как средняя упаковка семян из пяти семян позволяет выращивать 45 картофеля всего за 1 фунт стерлингов.50.

    6. Спаржа

    Вам понадобится немного терпения, когда дело доходит до выращивания спаржи - для того, чтобы растение было готово к сбору урожая, может потребоваться до двух лет. Но это обязательно будет полезно для вашего банковского баланса, так как спаржа будет продолжать производить овощи до 20 лет.


    Любите то, что вы читаете? Журнал Enjoy Country Living доставляется прямо к вам каждый месяц с бесплатной доставкой по Великобритании. Подпишитесь сейчас, чтобы сэкономить на цене магазина + получите мгновенный цифровой доступ к последнему выпуску!

    ПОДПИСАТЬСЯ

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    12 идей для выращивания овощей в помещении

    Для тех, кто ищет полезный способ провести время во время социального дистанцирования - или для тех, кто просто заинтересован в установлении более тесной связи со своим домом - HB представила Home Love, серию ежедневных советов и идей, которые помогут сделать каждую минуту в помещении более продуктивной ( и отрадно!).

    Если вы живете где-то без открытого пространства, вы можете подумать, что это означает, что вы не можете вырастить сад своей мечты. Но вам не обязательно иметь задний двор, чтобы выращивать себе еду - вам просто нужно солнечное окно и терпение, чтобы дождаться, пока ваши будущие продукты прорастут и вырастут! Есть много овощей и даже фруктов, которые вы можете выращивать в помещении (даже в небольшой городской квартире), от салатной зелени и зеленого лука до перца, помидоров и клубники.

    По словам Бонни Плантс, есть несколько ключей к успешному выращиванию овощей в помещении.Во-первых, вам нужно место для их выращивания, которое получает много солнечного света. Это место также должно быть подходящей температурой для роста растений, а это означает, что вам нужно избегать как холодных, сквозняковых мест (большинству овощей для роста требуется более теплая среда!), Так и держать их подальше от вентиляционных отверстий и каминов, которые могут их перегреть. и высушите их, или солнечный свет слишком прямой и может сжечь ваши растения . Также важно выбирать контейнеры с хорошим дренажем, использовать высококачественную почву для горшков и, конечно же, регулярно поливать их и следить за любыми вредителями или болезнями растений.

    Сколько солнечного света нужно вашим растениям, зависит от того, что вы выращиваете: салат и травы, например, требуют меньше солнца, согласно Bonnie Plants, но любым растениям, которые плодоносят (например, перцу), потребуется немного больше свет. Хорошая новость заключается в том, что если у вас нет супер-солнечного места, чтобы ваш домашний съедобный сад процветал, вы можете получить некоторую помощь от ламп для выращивания - и это выходит за рамки вашего огорода и работает также с вашими стандартными комнатными растениями. (О, и горячий совет: если вы хотите серьезно заняться своим домашним огородом или растениями в целом, но вам не нравится внешний вид стандартных ламп для выращивания, GE делает лампы для выращивания, которые выглядят как обычные лампочки.Вы можете купить их на Amazon.)

    Готовы вырастить собственный съедобный сад в помещении и собирать собственные фрукты и овощи? Эти идеи о растениях помогут вам начать работу.

    Реклама - продолжить чтение ниже

    1 Травы

    Это не оставьте e овощей, но выращивание собственных трав - это и шаг вперед по сравнению с покупкой их в магазине, и хороший первый шаг для вашего домашнего сада, особенно если вы новичок в садоводстве.Кроме того, они сделают все, что вы готовите, на вкус , поэтому будет намного лучше. Вы можете посадить их как семена самостоятельно (или использовать один из этих простых наборов для выращивания от UncommonGoods) или купить стартовое растение в местном садовом магазине.

    МАГАЗИН СЕМЯН ТРАВ

    2 Зеленый лук

    Зеленый лук - такой универсальный корм, и он является хорошим вариантом для тех, кто хочет заняться домашним садоводством, но хочет чего-то более легкого в уходе и быстрорастущего.И у вас также есть варианты их выращивания - вы можете вырастить их из семян или заново вырастить из обрезков зеленого лука, которые вы только что использовали в рецепте. По словам СЕГОДНЯ, чтобы отрастить их, все, что вам нужно, - это стакан воды и немного солнечного света. То же самое можно сделать и с луком-пореем!

    МАГАЗИН СЕМЯН СКАЛЛИОНА

    3 Микрозелень

    Очаровательное (и вкусное) маленькое дополнение к салату, идеально подходящее для гарниров, микрозелени - обычно миниатюрной зелени из редиса, горчицы, мангольда, брокколи, салата и т. Д. - можно легко выращивать дома, если у вас есть солнечное место чтобы посадить их.Просто не забудьте положить их в неглубокий контейнер, - советует Бонни Плантс.

    МАГАЗИН МИКРОЗЕЛЕЙ

    4 Сельдерей

    Согласно Альманаху старого фермера, сельдерей - еще одно растение, которое можно вырастить из остатков пищи. Если вы не хотите выращивать сельдерей из семян, просто посадите пень (убедитесь, что он около двух дюймов в длину) от пучка корнем вниз в емкость с водой или небольшое количество горшечной почвы после того, как вы использовали стебли, и вскоре из центра начнет формироваться новый рост.

    МАГАЗИН СЕМЯН СЛЕДНИЯ

    5 Салат и другая зелень

    Если вы любите хороший салат, вы можете также начать выращивать зелень в помещении. По словам Бонни Плантс, салат, шпинат, мангольд, капуста - все это возможности для вашего домашнего сада. Для некоторых из них в Альманахе старого фермера отмечается, что вы можете даже следовать тому же процессу, что и выращивание сельдерея, при условии, что у вас есть пень, с которым нужно работать.

    МАГАЗИН САЛАТОВ ЗЕЛЁНЫЕ СЕМЕНА

    6 Перец

    По словам Бонни Плантс, более мелкие перцы, такие как перец чили, шишито и другие, можно выращивать внутри.Чтобы успешно выращивать эти красочные и вкусные овощи, вам снова нужно выделить место в ярком солнечном окне, так как они лучше растут на открытом воздухе. А если вы новичок в домашнем садоводстве и вам нужна дополнительная помощь в выращивании перца, вы можете попробовать эту перцовую кашпо на подоконнике от Back to the Roots.

    МАГАЗИН СЕМЯН ПЕРЦА

    7 Помидоры

    Нет, вы не ограничены выращиванием помидоров на открытом воздухе - вы можете полностью выращивать помидоры внутри.Вам просто нужно место, которое получает много солнечного света, достаточно большие горшки и колья или клетки, чтобы ветки держались вертикально во время роста. По словам Бонни Плантс, вам также следует придерживаться карликовых помидоров, которые легче выращивать в контейнерах.

    МАГАЗИН СЕМЯН ТОМАТОВ

    8 Морковь

    Морковь - еще один отличный вариант для домашнего садоводства, тем более, что в любом случае они обычно предпочитают более прохладные условия. Вам просто нужно убедиться, что вы используете правильный контейнер, поскольку морковь - это корнеплод.По словам Бонни Плантс, это означает, что нужно выбирать горшок большой глубины, чтобы корни растений могли расти.

    МАГАЗИН СЕМЯН МОРКОВИ

    9 Редис

    Вы уже знаете, что микрозелень редиса можно выращивать в помещении, но можно вырастить и полноценный редис и внутри. Это корнеплод, как морковь, и они также предпочитают более прохладную среду (опять же, отлично подходит для домашнего садоводства!) И требуют глубокого горшка для правильного выращивания.

    МАГАЗИН СЕМЯН RADISH

    10 Клубника

    Ваш домашний съедобный огород не должен ограничиваться только травами и овощами - вы также можете добавить немного фруктов в смесь с клубникой! Согласно Millcreek Gardens, их довольно легко сажать и выращивать. Единственная сложная часть? Поскольку у вас не будет пчел, посещающих ваш домашний сад, возможно, вам придется опылять клубнику самостоятельно.

    МАГАЗИН СЕМЯН КЛУБНИКИ

    11 Лимоны

    Возможно, вы удивитесь, увидев лимоны в этом списке, но да, вы можете выращивать лимонные деревья в помещении.Лучше всего купить существующее дерево лимона Мейера для выращивания, а не для посадки семян, и при условии, что у вас есть яркое солнечное пятно (им нужно 8-12 часов солнца каждый день, согласно Food52) и требуется время, чтобы покрыть туман. это, вы будете выращивать свои собственные лимоны в кратчайшие сроки.

    МАГАЗИН MEYER LEMON TREES

    12 Грибы

    Поскольку грибы - это гриб, а не обычное растение, их выращивание - это другой процесс, но вы можете полностью выращивать их в помещении.В WikiHow есть инструкции по двум способам выращивания собственных грибов в домашних условиях. Или вы можете попробовать набор для выращивания: тот, что изображен здесь, растет на бревне от UncommonGoods, а Back to the Roots также делает набор для выращивания грибов.

    КУПИТЬ Набор для бревен грибов шитаке, 30 долларов, uncommongoods.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *