Содержание

проекты, как построить из подручных материалов своими руками, дачные конструкции закрытого типа с верандой

Летняя кухня по праву считается излюбленным местом на даче, где собираются все домочадцы. В жаркие дни здесь можно с комфортом готовить пищу, а вечером отдыхать на свежем воздухе за чашечкой ароматного чая. Зимой же это помещение идеально подходит для приготовления блюд на мангале.

Зная особенности оформления летней кухни, вы сможете создать надежное помещение, в котором будет приятно находиться в любое время года.

Особенности

Летняя кухня – наиболее функциональная постройка на даче. Ее прямое предназначение – служить местом для приготовления еды. Но большинство дачников используют ее не только в теплое время года. Осенью, к примеру, здесь удобно заниматься переработкой плодов, ягод и овощей, консервацией, приготовлением компотов. Здесь же можно оборудовать еще одно спальное место, устраивать стирку и, конечно же, собирать гостей за большим столом.

Строительство любой летней кухни требует предварительного создания проекта, в котором будут просчитаны все нюансы и особенности.

  • Одним из важных факторов, влияющих на дальнейшую эксплуатацию кухни, является место ее расположения. Необходимо подбирать участок таким образом, чтобы была возможность провести все необходимые инженерные коммуникации: газопровод, канализацию, водопроводную систему, электричество.
  • Такие постройки не должны соседствовать с туалетом, компостной ямой и прочими неприятными местами. По возможности их следует размещать подальше от проезжей части, в противном случае автомобильная пыль будет оседать на всех открытых поверхностях. Также следует избегать наличия рядом легковоспламеняющихся предметов – расстояние до них должно быть не меньше 10 метров.
  • Лучше всего, если окна кухни будут выходить на северо-восток, это позволит сохранить прохладу в летние дни. Нередки случаи, когда в подполе летних кухонь устраивают погреб – это практичное решение сразу повышает функциональность помещения.
  • Особенного внимания заслуживает печь, которая бывает дровяной, газовой или электрической. Если планируется установка барбекю, рекомендуется заранее определиться с местом, где будут запекаться продукты, чтобы правильно расположить необходимые инженерные системы.
  • Важный аспект в оборудовании места для мангала и барбекю – соблюдение правил пожарной безопасности. Вблизи плиты не рекомендуется ставить обеденный стол или оборудовать зону для отдыха. Обычно пространство вокруг заполняют шкафчиками для посуды, ящиками, мойкой. Чтобы приготовление еды было приятным процессом, их расположение должно быть практичным и удобным в эксплуатации.
  • На территории летней кухни обязательно нужно обустроить зону отдыха c удобной мебелью.
    Лучше всего подойдут плетеные или пластиковые столы и стулья. Немаловажный фактор комфортного пребывания в таком помещении – это качественное освещение.

Выбирая светильники, обращайте внимание на экономичные лампы LED, использование которых позволит снизить расход электроэнергии.

  • В последнее время большой популярностью пользуются печи на дровах, которые могут использоваться как самостоятельно, так и наряду с обычной плитой. Во избежание проблем с эксплуатацией печи, рекомендуется заранее продумать все связанные с этим нюансы.

Проекты

Практически любой дачный участок годится для строительства маленькой или большой летней кухни. Существует множество видов данных помещений, среди которых можно выбрать подходящий по размеру и конфигурации проект для конкретного участка.

Кухни делятся на два типа: открытые и закрытые. Самый примитивный вариант открытого типа, с которым реально справиться своими руками – это терраса.

Второй вариант кухонь включает в себя веранды, помещение которых закрыто полностью или частично. Мы поговорим о наиболее популярных и распространенных типах данных строений.

Открытая

Такие постройки представляют собой беседку со стенами и крышей.

Они по праву считаются самыми распространенными, ведь обладают целым рядом преимуществ:

  • обладая навыками строительства, такое здание можно построить самостоятельно за достаточно короткий период;
  • приготовление еды на свежем воздухе избавит вас от испарений и неприятного запаха, которые неизменно присутствуют в традиционных закрытых кухнях;
  • на такой кухне обычно располагают барбекюшницу или мангал.

Несмотря на несомненные плюсы подобных помещений, следует обратить внимание и на ряд недостатков:

  • период эксплуатации ограничен теплым периодом года;
  • помещение практически не защищено от ливней, сквозняков и насекомых;
  • на зимний период кухонную мебель придется заносить в дом.

Кухня-веранда

Такое помещение запросто можно оборудовать на территории веранды вашей дачи. Особенно красиво смотрятся проекты, когда все здание целиком, включая летнюю кухню, выполнено в единой стилистике.

Вначале закладывают фундамент, глубина которого должна быть идентична глубине основного помещения. Далее возводят стены, обшивают их и приступают к строительству крыши. Кухни с одной остекленной стеной смотрятся особенно эффектно.

Пристройка

Такое строение может быть частью какого-то здания: дачи или бани.

Задействовав часть крыльца, можно расширить помещение и установить в нем все необходимые кухонные аксессуары.

Для начала монтируют опорные стены, к которым крепят навес.

Пол выкладывают плиткой или заливают бетоном. Открытую часть веранды можно защитить от дождя при помощи полотен рольштор, брезентового тента или специальных съемных панелей. Создать прохладу в жаркие дни помогут вьющиеся растения, высаженные вдоль стен.

Данный вариант в реализации гораздо дешевле предыдущего, однако его минус в слабых прочностных свойствах – почва начнет просаживаться, и со временем возможен крен кухни.

Беседка

Этот проект можно назвать самым функциональным и практичным. На территории такой кухни обычно устанавливают мангал, барбекю или камин. Здесь будет удобно проводить время с друзьями и близкими, проводить обработку собранного урожая и многое другое.

Для открытой кухни-беседки обязательно нужно закладывать фундамент – лестничный либо столбчатый. Для крыши лучше взять битум или ондулин. Для каркаса подойдет брус, камень или кирпич. При желании открытые проемы кухни-беседки можно задрапировать тканевыми шторами или жалюзи.

Вьющиеся декоративные растения, посаженные по периметру, будут создавать тень внутри кухни. А креативные полочки и перегородки, расположенные вдоль стены или в проемах, создадут необходимый дачный антураж.

Закрытая

Данный тип летних кухонь представляет собой обособленное здание или пристройку к основному дому, бане либо хозяйственным сооружениям. Данный вариант незаменим в сложных климатических условиях с частыми ветрами, дождями и ранними заморозками. Такая кухня станет оптимальным решением для тех, кто любит отдыхать на даче круглый год.

Конечно, строительство такого домика-кухни – процесс сложный и затратный. Особенно если говорить про создание комфортных условий со всеми необходимыми коммуникациями. Нередко такие постройки доукомплектовывают камином, подсобкой, погребом. Поэтому, приступая к постройке закрытой летней кухни, следует заранее все просчитать и спроектировать, иначе процесс строительства может затянуться.

Домик с террасой

Этот вариант летней кухни, так же как и предыдущий, подразумевает закрытое помещение с террасой. Так как в кухне будет готовиться пища, она должна быть оборудована должным образом. А вот на террасе можно сделать зону для отдыха – поставить стол со стульями, легкие кресла для отдыха, мангал или барбекю.

Данный проект потребует немало вложений: закладка фундамента, возведение стен, монтаж окон и дверей.

Однако готовая постройка будет прочной и надежной, здесь приятно будет провести время как летом, так и зимой.

Приступая к возведению постройки, следует учитывать некоторые нюансы, характерные для каждой конкретной местности. К примеру, одним из важнейших факторов является сила ветра, исходя из которой рассчитываются материалы для стен и кровли. Также учитываются климатические особенности: частота осадков и температурный режим.

Материалы

Выбор материалов для строительства напрямую зависит от вида постройки, срока эксплуатации, предпочтений владельцев и их финансовых возможностей. Современные технологии позволяют возвести практичные и надежные постройки с минимальными вложениями.

Популярностью в строительстве летней кухни пользуются следующие материалы:

  • кирпич;
  • поликарбонат;
  • бетон;
  • профнастил;
  • природный камень;
  • дерево;
  • вагонка;
  • алюминий.

Дачный участок требует использования не только практичных, но и декоративных материалов. Нередко на территории дачного участка выкладывают садовые дорожки, соединяющие между собой все постройки. Дорожки могут быть из камня или гравия, украшенные с обеих сторон клумбами и кустарниками. Опытные садоводы создают ландшафтные декоративные элементы из подручных средств, которые гармонично смотрятся на дачном участке. Дополнить экстерьер поможет искусственный пруд, наполненный живыми рыбками и водными растениями.

При облицовке кухни и внутренней отделке, специалисты рекомендуют придерживаться единой стилистики. К примеру, если участок уже огражден забором из кирпича, то для возведения кухни лучше использовать его же. Дома из камня и кирпича считаются самыми прочными и надежными, поэтому такая постройка будет служить десятилетиями.

Еще одним популярным материалом для строительства дач и летних кухонь является брус. Такой проект будет более бюджетным, но потребует к себе повышенного внимания. Процесс возведения помещений из бруса нельзя назвать простым: потребуется специальное оборудование. К тому же даже после окончания строительства такие здания требуют регулярной обработки антигрибковыми составами и особого ухода. Дерево – быстроизнашивающийся материал, поэтому без поддерживания благоприятных для него условий здание начнет разрушаться.

Пол укладывают ламинатом, паркетом, плиткой или линолеумом. Для крыши используют профнастил, мягкую кровлю, металлочерепицу. Все эти материалы проверены временем и традиционно используются в дачном строительстве.

Обшивка стен сайдингом придаст летней кухне современный, ухоженный вид.

Интерьер

Внешний вид летней кухни должен быть уютным и комфортным, а ее дизайн должен нравиться вам и вашим домашним. Выбирая мебель для оформления кухни, ориентируйтесь на свои вкусовые пристрастия и финансовые возможности.

  • Кухня, оформленная в стиле хай-тек, подойдет активным современным людям, которые даже за городом хотят идти в ногу со временем. Для такой кухни характерны сдержанные тона, строгие формы и четкие линии. Кухонная мебель с металлическими вставками практична и функциональна в использовании. Уместно будет применение современных конструкций, бытовой техники и модных отделочных материалов.
  • Стиль прованс – самый подходящий для создания домашнего интерьера летней кухни. Сочетание деревянной мебели, керамической посуды, старинных скатертей, драпированных чехлов и декоративных цветков в горшках создает волшебную атмосферу дачного домика. Лучше всего выбирать столы, стулья и шкафчики для посуды из древесины прочных сортов. Прекрасной альтернативой может стать плетеная мебель.
  • Кухня в африканском стиле смотрится уникально и оригинально. Этнические принты, шаманские амулеты, украшения из разноцветных бусин, шкуры животных на стенах в кухонном интерьере смотрятся просто потрясающе. Мебель нужно выбирать соответствующую: низкие топчаны, кресла или диваны.
  • Этнический стиль отлично подойдет хозяевам, любящим путешествия. Такая постройка будет выгодно выделяться на фоне соседских дач и подчеркнет индивидуальность своих владельцев.
  • Кухонный интерьер в восточном стиле – это наличие роскошной посуды, цветастой мозаики, элементов из камня и росписи золотом. Также восточный интерьер подразумевает наличие больших растений, кальяна, крупных ваз с росписью. По периметру террасы можно высадить вьющиеся растения. Стены кухни, выкрашенные в яркие цвета, будут приятно контрастировать с растениями вокруг. К тому же такая живая изгородь надежно скроет террасу от посторонних глаз.

Открытая кухня с навесом считается одним из универсальных вариантов. Ее можно не только оборудовать для приготовления пищи, но и украсить различными декоративными элементами. По периметру можно разместить цветы в больших напольных горшках, возле крыльца традиционно вешают кашпо с вьющимися цветами.

Рядом с кухней можно соорудить небольшой прудик или поставить фонтан.

Красивые примеры

Сочетание дерева, камня и металла – выигрышное решение для летних кухонь любых размеров. Современный дизайн, комфортное расположение мебели и печь на дровах сделают отдых незабываемым.

Летняя кухня как пристройка к дачному домику особенно удобна, если на даче собирается большое количество людей. Если планируется сделать ее основной кухней, то установка плиты и кухонной техники просто необходима.

Кухни закрытого типа выглядят, словно маленькие домики. Благодаря этому, есть возможность пользоваться ею, вне зависимости от погодных условий. Здесь можно не только готовить еду, но и соорудить кладовую, сделать ее охотничьим домиком или поставить еще одно место для ночлега гостей.

Подробнее об этом смотрите в следующем видео.

с мангалом, проекты, фото, видео

Зона отдыха с мангалом — непременный атрибут любого загородного дома

Дачные участки – это место, куда люди выезжают не только с целью собрать урожай с огорода, но и отдохнуть от городской суеты, подышать свежим воздухом. А какой же отдых без комфорта, шашлыка и шумной компании друзей? В доме зачастую жарко, а под кондиционером сидеть не никак не хочется. Летняя кухня с мангалом на даче – отличный вариант разнообразить времяпровождение и удивить друзей изысканным вкусом.

Содержание материала:

Какие преимущества имеет летняя кухня с мангалом

Готовить летом в жарком и тесном помещении наслаждение весьма сомнительное. И если люди, живущие в многоэтажках, лишены выбора, то хозяева загородных строений, дач могут сделать летнюю кухню и наслаждаться отдыхом. При этом многие умельцы используют подручные средства для изготовления мангалов. В ход идут и старые бочки, газовые баллоны. Мастера создают настоящие шедевры для летней кухни, например многофункциональную шашлычницу в виде паровоза.

Благоустроенная летняя кухня превратит отдых на даче в настоящее удовольствие

Летняя кухня на даче позволит не только замечательно проводить время, жаря шашлыки на свежем воздухе в любое время года, но и избавит жилое помещение от активного испарения в период консервации.

Что нужно учесть при выборе места:

  1. Выбирая подходящее место, не следует забывать о технических нюансах, так как для полноценного летнего сооружения понадобится электропроводка, водопровод и слив.
  2. Чем ближе размещена конструкция к жилому помещению, тем дешевле и легче можно будет провести монтаж коммуникаций.
  3. При подборе материалов для строительства летней кухни необходимо учитывать, что строения из дерева следует размещать не менее чем на 12-15 м от легко возгораемых построек, которые находятся на территории дачи.

Основной критерий – основательность. В некоторых случаях можно совместить кухню с подвалом, тогда будет место для хранения закаток либо подземное помещение можно превратить в настоящий винный погреб.

У многих скидывается представление о том, что летняя кухня должна быть обязательно закрытой, но это не всегда так. Красивое кирпичное оформление, высотой в 70-80 см, крыша, защищающая от непогоды, мангал, совмещенный с барбекю и коптильней – все это можно назвать летней кухней.

Основательность — главный критерий при обустройстве летней кухни

Полы в сооружении лучше выложить лиственницей, сделать от дома бегущую дорожку из песчаника. В таком случае, даже если на улице дождь, не будет страшна грязь.

Столы, мангал, раковина отлично смотрятся, если их облицевать клинкерным кирпичом в сочетании с гранитом. Шикарно и изысканно будут выглядеть кованые стулья и столы, осветительные приборы.

Но, самое главное приспособление в таком сооружении – это мангал. Его можно выполнить из красного кирпича. Для облицовки топки следует использовать огнеупорный материал. Многие предпочитают совмещать мангал, барбекю и коптильню. Таким образом, за один раз можно пожарить овощи на сетке, запечь вкусный шашлык на мангале и закоптить судака в коптильне.

Особую атмосферу в дизайн летней кухни придаст небольшой искусственный пруд или фонтан.

Лучшие проекты: летние кухни с барбекю (видео)

Дизайнерские проекты летних кухонь

Идеальным стилем для кухни с мангалом или барбекю является продиктованный общей идеей дизайна территории. Говоря простыми словами – кухонный интерьер должен продолжить концепцию и оформление дачного участка и дома.

Если летняя кухня будет располагаться на территории сада, вдалеке от других сооружений, то лучше всего выполнить ее таким образом, чтобы она максимально гармонировала и подходила к природному ландшафту, то есть для монтажа нужно использовать деревянные, натуральные материалы.

Особой популярностью пользуются открытые летние кухни в греческом стиле благодаря своему оригинальному дизайну. Сочетание тематических элементов декора с натуральными материалами, которые используются при сооружении летней кухни, смотрятся не только изысканно, но и придают особую атмосферу всей территории дачи.

Дизайнерские решения могут быть самыми разнообразными

Угловые греческие сооружения удобны не только для жарки шашлыка, но и для приготовления различных блюд.

Летняя кухня с мангалом и барбекю на даче в греческом стиле является многофункциональной конструкцией.

Пользуются спросом сооружения в эко-стиле. Он предусматривает облицовку рабочей поверхности натуральными материалами. Вместительные диваны, большой круглый стол, домашний кинотеатр помогут сделать отдых разнообразным и максимально насыщенным.

Оригинально и необычно смотрятся открытые летние кухни, соединенные с сауной или баней.

Если есть возможность построить хотя бы небольшой бассейн, то можно проводить на даче весь летний отпуск и наслаждаться отдыхом с шашлыками, водными процедурами.

Летние кухни на даче с барбекю (видео)

Дизайн летней кухни на даче с барбекю (фото)

Как обустроить самому летнюю кухню на даче — лучшие проекты с фото

На даче просто необходимо помещение, где в теплое время года можно было бы приготовить ужин или заняться консервацией на зиму. И даже если на участке стоит большой дом, каждая хозяйка просто мечтает про летний вариант кухни закрытого типа.
А вот как недорого сделать такую конструкцию своими руками, пользователи узнают, ознакомившись с данной статьей.

Блок: 1/9 | Кол-во символов: 353
Источник: https://besedkibest.ru/vidy/letnyaya-kukhnya-na-dache-svoimi-rukami/

Функции летней кухни

Размеры, тип, планировка, предметное наполнение летней кухни на даче, да и многие другие моменты зависят от назначения этой постройки.

Ведь ее используют для приготовления пищи, а также для размещения:

  • столовой;
  • зоны отдыха;
  • зон для мытья и хранения посуды;
  • гостевой;
  • зоны барбекю или мангала;
  • кухонной утвари, которой вы не так часто пользуетесь в основном доме;
  • сушилок для одежды, белья, грибов, ягод, фруктов и трав;
  • садового, рыболовного или охотничьего инвентаря.

В закрытую летнюю кухню можно перенести стиральную или посудомоечную машину, если им нет места в доме.

С учетом того, что на стандартных 6 сотках поместится не так уж и много строений, рационально будет найти применение пространству над или под кухней.

Погреб пригодится для хранения закруток и консерваций, семян, неустойчивых к морозам клубням, корневищам растений и дачного инвентаря. На чердаке же можно обустроить место для сушки фруктов, грибов или рыбы.

Над проектом летней кухни лучше подумать еще на этапе строительства самой дачи (если это возможно). Прежде всего, это экономически выгодно и снижает стоимость ремонта.

Чердак всегда можно достроить, а вот с погребом все может быть куда сложнее. Утепленный и гидроизолированный погреб пригодится для только для хранения самых разных вещей, в том числе – дров.

Блок: 2/8 | Кол-во символов: 1323
Источник: http://VashaKuhnya.com/planirovka/letnyaya-kuhnya-na-dache-varianty-proektov

Особенности и виды построек

Закрытая летняя кухня – это полноценная отдельно стоящая постройка с проведенным водопроводом, электричеством. Отличное место для приема гостей в теплое время года, семейных ужинов и дружеских посиделок по вечерам.Это правильное решение для регионов с дождливым летом и ранними заморозками. Однако использовать такую конструкцию в зимнее время не стоит, если только владельцы заранее не побеспокоились про отопление.

Такая кухня может быть самостоятельным сооружением либо пристройкой к основному дому, хозблоку или бане. Ее можно оснастить камином, барбекюшницей либо печью.

Интересный вариант планировки – кухня-домик с террасой или верандой. Внутри компактно размещаются все необходимые кухонные приборы и оборудование, а под навесом формируется обеденная зона.

В деревнях отдают предпочтение разновидности сооружения с погребом и барбекю. Но нужно учитывать тот факт, что стены подвального помещения станут верхней частью фундамента кухни, поэтому они должны быть выполнены из максимально прочного материала.

Важно заметить, что если на территории участка нет возможности провести электричество, то правильным решением станет приобретение генератора, работающего на дизельном топливе, который обеспечит светом и постройку, и кухонные электроприборы.

Возведение конструкции закрытого типа – это трудоемкий процесс, который требует точных расчетов и чертежей каждой детали постройки. Разработка проекта с правильным нанесением размеров ускорит строительство и поможет избежать ошибок.

Блок: 2/9 | Кол-во символов: 1511
Источник: https://besedkibest. ru/vidy/letnyaya-kukhnya-na-dache-svoimi-rukami/

Выбор плиты

Еще в древности строительство дома начиналось с печи. Сегодня это не так, ведь нагревательных приборов очень много, да и применение их чаще ограничивается только готовкой.

С типом кухонной плиты нужно определяться заранее ― так как от этого зависит что проводить газовые трубы или кабеля.

Чаще всего на даче ставят обычную газовою плиту. По мнению старшего поколения на ней легче готовить и она дешевле стоит. Если подвести газ не представляется возможным, можно использовать пропановый баллон или же сделать выбор в пользу электроплиты.

Для любителей барбекю и готовки на гриле существуют переносные кухни, которые можно переставлять с открытого воздуха под навес и наоборот.

Любители многофункциональных предметов оценят отопительно-варочные печи или печные комплексы. Ведь русская, шведская или голландская печь может быть не только камином и средством для приготовления пищи, но и эффективным способом обогрева прилегающих комнат дома – например, бани, сауны или душевой.

Установив возле такой печи металлический бак, вы обеспечите кухню на даче горячей водой (что очень удобно при мытье посуды и банок).

Если приобретение новой техники или строительство сложных сооружений не входит в ваши планы, а тем более, когда вы стремитесь к максимальной близости с природой и хотите соорудить источник огня своими руками – сделайте мангал.

Если вы:

  • не намерены приобретать новую технику для дачи;
  • не планируете строительство сложных сооружений;
  • не доверяете переносным конструкциям;
  • хотите самостоятельно обустроить место для огня —

Соорудите мангал. Этот полезный на даче реквизит вполне можно сделать своими руками.

или так:

Дачная жизнь невообразима без мангала, который вполне можно сделать своими руками. (слово “строительство” имеется в других частях текста).

Для выкладки зоны, контактирующей с огнем, вам потребуется огнеупорный – к примеру, шамотный кирпич, мертель или глина. Внешний слой мангала можно украсить речным или облицовочным камнем.

Альтернативное газу и электрике эко-топливо – дрова – определенно снизят ваши расходы на обогрев, особенно, если лес неподалеку. Но, как и во всем, тут тоже есть свои недостатки, ведь готовка на дровах требует:

  • регулярной рубки и заготовки;
  • место хранения;
  • ежегодной чистки дымохода.

Теперь переходим к следующему шагу: выбираем тип постройки.

Блок: 3/8 | Кол-во символов: 2319
Источник: http://VashaKuhnya.com/planirovka/letnyaya-kuhnya-na-dache-varianty-proektov

Выбор места и проектирование конструкции

Начальным этапом возведения летней кухни на дачном участке является выбор месторасположения, а затем проектирование всех ее составляющих. А чтобы результат работы не разочаровал нужно помнить несколько особенностей.

  1. При укладке фундамента внимательно проанализировать уровень и расположение грунтовых вод, учесть типовые рельефные особенности региона.
  2. Конструкция должна быть максимально удаленной от автомобильной трассы, чтобы шум машин, запах топлива и выхлопных газов не портил пребывание и отдых его жителям.
  3. Если летняя кухня – это дополнение к частному дому, стоит заранее продумать ее удаленность от основной конструкции. Ее нужно разместить таким образом, чтобы дым от мангала либо печи не попадал в дом, и готовые блюда не приходилось нести слишком далеко.
  4. Не нужно забывать и про правила пожарной безопасности. При использовании открытого огня на кухне близлежащие легковоспламеняющиеся постройки должны находиться на расстоянии от нее минимум 10 м.
  5. Расположение должно быть удобным для подведения коммуникаций (канализации, водопровода и электричества).
  6. Как можно дальше находиться от скотного двора, выгребной ямы и уличного туалета, чтобы неприятные запахи не попадали внутрь помещения (минимальное расстояние 15 м).
  7. Нужно позаботиться, чтобы рядом с кухней росли деревья, которые обеспечат прохладу и тень в помещение в знойные летние дни.  
  8. Прежде чем приступать к возведению стен и крыши необходимо четко понимать, с какой силой ветра придётся столкнуться в разное время года, чтобы кухня легко выдерживала любые погодные изменения.

Блок: 3/9 | Кол-во символов: 1582
Источник: https://besedkibest.ru/vidy/letnyaya-kukhnya-na-dache-svoimi-rukami/

Советы дизайнера и фотопроекты по организации кухни на даче

Планируя летнюю кухню, нужно ещё на этапе проекта продумать стилистическое направление. Главное, что следует предусмотреть, – чтобы всё гармонично вписывалось в ландшафтный дизайн и сочеталось с оформлением дома. Наличие кухни на дачном участке предполагает подводку воды и электричества и подключение бытовой техники. Важно грамотно продумать все основные точки, чтобы хозяйке было удобно консервировать урожай, готовить пищу и общаться с гостями, это не должно её дополнительно обременять.

3 совета по организации столовой зоны летней кухни

Планировать дизайн столовой зоны – это увлекательное занятие. Важно, чтобы вся мебель и её расположение были максимально удобными. Наполнение может быть следующим:

  • для открытых пространств – это пластиковые садовые гарнитуры или плетёные изделия из лозы или ротанга;
  • наличие камина согреет в прохладные вечера и сделает обстановку более уютной;
  • для закрытой постройки можно установить мягкую мебель, обязательно с большим количеством подушек.

Нюансы организации рабочей зоны и мангала, барбекю или печи в летней кухне

Даже в условиях дачного строения нужно придерживаться правила равностороннего треугольника: расстояние между мойкой, холодильником и плитой должно быть в шаговой доступности. Такое размещение будет наиболее удобным. Не всегда площадь позволит выполнить его в неизменном виде, тем не менее, нужно выстраивать расположение точек максимально близко. При этом желательно, чтобы они не находились по одной линии. К примеру, можно запланировать следующее размещение:

  • если в качестве источника приготовления пищи используется мангал, и он установлен за пределами помещения, значит, место готовки и мойку нужно разместить как можно ближе к выходу;
  • для небольшого пространства прекрасной идеей будет Г-образное размещение;
  • если кухня получилась узкой, можно продумать обстановку техники в два ряда;
  • для помещения в форме квадрата можно остановиться на П-образной планировке;
  • если планировка позволяет размещение техники только в один ряд, прекрасный вариант− мобильный островок.

Совет! Планировать столовую зону или место отдыха нужно не ближе, чем в двух метрах от барбекю или зоны приготовления пищи. Идеальное расстояние – 3 метра.

Печь, мангал или барбекю подходят для нечастых готовок. Но если летняя кухня будет использоваться для ежедневного приготовления пищи и консервации, нужно продумать размещение плиты или варочной поверхности. Кроме того, вода – это также обязательный атрибут постройки. Интересные проекты летних кухонь с барбекю и печью можно посмотреть в фотоподборке.

Беседка с мангалом: проекты, фото интересных решений. Выбор материала, как правильно выбрать зону барбекю, особенности возведения беседки для дачи с мангалом — читайте в нашей публикации.

Блок: 4/9 | Кол-во символов: 2770
Источник: https://homius.ru/letnyaya-kuhnya-na-dache-proektyi-foto.html

Летняя кухня закрытого типа

В случае если выбран проект закрытой летней кухни для строительства на дачном участке собственник получает полноценное здание, использовать которое можно на протяжении всего года, а атмосферные осадки, солнце и ветер не повлияют на этот процесс. Подобная постройка может выступать в роли самостоятельного здания или же являться частью дачного домика. Во втором случае гораздо проще провести все коммуникации, да и по финансам это гораздо дешевле. В качестве оборудования зачастую здесь используют камин, в более редких ситуациях – печь.

Габариты летней кухни не имеют ограничений, они выбираются индивидуально в зависимости от площади дачного участка, вкуса и финансовых возможностей хозяина, а также возможного количества приглашенных гостей. В подобном помещении очень часто создают зону отдыха, оборудуя ее спальным местом можно существенно сэкономить на отоплении дачного домика. Если же на даче будут гости, то их можно расположить здесь, при этом никто не будет мешать друг другу, сохраняя комфортные условия проживания и соседства.

Многие домовладельцы используют для летней кухни веранду открытого типа – это экономный вариант, который не требует проведения капитальных строительных работ. При этом открытую часть веранды остекляют, устанавливая входную дверь для комфортного перемещения.

Если летняя кухня на дачном участке стоит отдельно от основного сооружения, то ее можно совместить с погребом, баней или мастерской – здесь ограничения может ввести только сам собственник участка, его фантазия и денежные ресурсы. Однако, если хозяин участка не отдыхает здесь круглогодично, а использует дачу как зону летнего отдыха, то лучше всего оборудовать летнюю кухню в виде беседки или площадки под навесом. Таким образом, можно не только сэкономить время на строительство, но и деньги, оборудовав комфортную зону для приготовления пищи и отдыха прямо на свежем воздухе.

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 1951
Источник: https://krov-torg.ru/letnjaja-kuhnja-na-dache-70-foto-variantov/

И еще немного красивых фото для вдохновения

Напоследок предлагаем вам почерпнуть идеи дизайна из подборки наиболее оригинальных летних кухонь дачных и частных домов.

Эта летняя кухня переделана из бывшего автомобильного навеса

Эта кухня интересна тем, что рабочая зона и гриль в ней спрятаны в нише

Летняя кухня из кирпича

Симпатичный дачный комплекс из крытой гостиной, открытой кухни и террасы

И наконец, представляем летнюю кухню, в которой есть целая куча интересных деталей, а именно: регулирующаяся по высоте маркиза, балкон, барная стойка из песчаника, имитация витража на окнах, а также гриль с эффектом камина.

А для тех, кто планирует строить летнюю кухню своими руками, рекомендуем посмотреть следующих подборку видео.

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 755
Источник: https://kitchendecorium.ru/design/village/letnyaya-kuhnya.html

Возведение постройки своими силами

Когда место и проект для летней кухни выбраны, можно смело приступать к её возведению. Как и любое строение, строительство летней кухни выполняется в четыре этапа:

  1. Разметка участка и заливка фундамента.
  2. Возведение стен (если они предусмотрены проектом) или опорных столбов.
  3. Строительство крыши.
  4. Внутренняя и внешняя отделка.

Фундамент

Так как это строение сравнительно не тяжелое, необходимости в заливке капитального фундамента — нет. Вполне можно обойтись ленточным или свайно винтовым, главное чтобы процесс замеса и заливки бетона, осуществлялся с соблюдением технологии.

Важно! Для тех кто впоследствии не желает возиться с устройством пола, отлично подойдет фундамент из монолитной плиты, верхнее основание которого и будет являться полом.

Площадка с аккуратно уложенной тротуарной плиткой отлично подойдет в качестве основания для строительства летней кухни

Для возведения летней кухни из стекла — фундамент и вовсе может не потребоваться

  • Ленточный фундамент. Сперва на участке делают размету, которую отмечают на плоскости фиксированными колышками с натянутой между ними веревкой. Далее роется котлован (глубина 40-60 см.), по периметру которого с обеих сторон устанавливается опалубка из досок или влагостойкой фанеры. Затем, чтобы избежать пучения грунта, делается подсыпка из утрамбованного сеяного песка и щебня. Перед тем как залить бетон, в траншею опускают арматуру и связывают её проволокой с помощью специального крючка. Фундамент должен выстоятся не меньше 30 дней. Если повезло с погодой приступить к строительству можно через 2 недели.
  • Монолитный фундамент. Предварительно сделав разметку участка, на глубину 15-20 см. роется котлован. Для усиления грунта и защиты плиты от подземных вод, на дно котлована улаживается геотекстиль, поверх которого делается подушка из песка. Далее песок хорошо разравнивается и плотно утрамбовывается трамбовочной машиной. Осталось поставить опалубку, связать арматурный каркас, залить раствор бетона. После полного высыхания, надежное и качественное основание для летней кухни — готово.

Устройство ленточного фундамента

Устройство монолитного фундамента

Важно! Если планируется использовать открытый тип летней кухни, плиту из монолитного фундамента рекомендуется делать с небольшим уклоном в 1.5º-2º, чтобы по нему дождевая вода могла самостоятельно стекать вниз.

Стены и крыша

Если стены летней кухни будут деревянные, их возведение начинается со строительства каркаса, который изготавливается из металлических или деревянных брусков.

  1. По углам устанавливаются большие (опорные) стойки — размером 200×200 мм., а между ними дополнительные — размером 150×150 мм.
  2. На опорные бруски кладутся верхние обвязочные балки, которые также будут служить основанием для установки стропил.
  3. После того, как строипилы установлены, из брусков размером 50×50 мм. делается обрешетка и контробрешетка.
  4. Далее все конструкция обрабатывается специальным составом от грибка и плесени, после чего производится монтаж кровельного материала.

Красивая летняя кухня с прекрасным видом на сад

Стильный дизайн современной летней кухни изготовленной из натуральных материалов

Пристроив к кухне небольшой навес, вы получите дополнительную площадь

Нередко в качестве материала для стен используется оцилиндрованное бревно, кирпич или камень, который идеально подходит для постройки данного типа. С такими стенами постройка может использоваться круглогодично, главное произвести их качественное утепление изнутри.

Неоспоримым преимуществом является и то, что фасад летней кухни из бревна, облицовочного кирпича или декоративного камня не требует дополнительной отделки. Лишние затраты сводятся лишь к тому, что дерево нужно отшлифовать и покрасить, а камень и кирпич защитить от влаги.

Необычная летняя кухня с террасой фото которой поражает своей красотой

Дизайн летней кухни в ультрасовременном стиле

Оригинальный проект летней кухни из темного кирпича

Летняя кухня из оцилиндрованного бревна с большими окнами в пол

При желании недалеко от летней кухни можно разместить качели, на которых после еды можно приятно отдохнуть и расслабиться

Определяемся с дизайном фасада

Выбирая проект летней кухни из фото которые вам приглянуться, нужно обращать внимание не только на её формы, размеры, и функциональную составляющую, но и на дизайн строения. Для дачи очень важно, чтобы стиль пристроек соответствовал общей планировке всего участка в целом.

Это совсем не означает, что постройка должна быть своеобразным клоном основного строения. Скорее даже наоборот, они должны не заменять, а дополнять друг друга, создавая общие стилистические штрихи.

С настоящей русской печью не сравнится ни одно новомодное устройство

Летняя кухня выполненная в классическом стиле

Прекрасное сочетание белого и красного кирпича

Особое внимание на летней кухне следует также уделить рабочей и обеденной зоне, где все должно быть максимально рационально и удобно. Грамотно организовать пространство вам помогут размещенные ниже фото летних кухонь, где наглядно продемонстрировано, как красиво и правильно оформлять различные зоны.

Рабочая зона — важный элемент в интерьере. Постарайтесь чтобы она удобной и практичной

Удачное сочетание натурального камня и стали в дизайне летней кухни

Красивый, легкий и непринужденный интерьер летней кухни пристроенной к дому

Чистый воздух благотворно влияет не только на здоровье, но и аппетит человека

  • Мебель. Использовать мягкую мебель на летней кухне открытого типа не лучшая идея. В большинстве случаев она изготавливается из поролона, который хорошо впитывает влагу. Поэтому лучше использовать деревянные или пластиковые скамейки и стулья со съемными подушками. Также в интерьер хорошо впишется различные виды плетеной мебели, которая прекрасно сочетается с любыми отделочными материалами. К примеру очень красиво будет смотреться кресло из ротанга или стул из лозы. Если используется закрытый тип кухни, тогда полет фантазии ничем не должен быть ограничен. В этом случае использовать можно любую мебель, в том числе и мягкую.
  • Освещение. Правильное освещение летней кухни на даче, вне зависимости от её размеров — важный этап ремонтных работ. Подвешенная в центре люстра или одиночный светильник, не всегда может справиться с возложенной на него задачей. Чтобы осветить все зоны желательно использовать более одного типа освещения. Над рабочей зоной уместно разместить точечные светильники в тандеме со светодиодной лентой, а над столом повесить большую люстру.

Деревянная мебель с мягкими подушками добавит не только удобства, но и выразительности вашему интерьеру

Светлый интерьер идеально подобранным освещением

Большие окна от пола до потолка наполнят летнюю кухню ярким светом

Приятное мягкое освещение добавит юта и тепла маленькой летней кухне пристроенной к дому

Надеемся, что данная статья поможет вам грамотно подойти к вопросу выбора подходящего проекта для вашей летней кухни. Как видите источников для вдохновения и свежих идей по воплощению задуманного предостаточно. Удачного вам строительства.

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 7001
Источник: http://domnomore.com/letnyaya-kuhnya-na-dache-foto-proekti-svoimi-rukami/

Укладка фундамента

Определившись с местом и сформировав проект конструкции, необходимо приступать к возведению фундамента постройки.
При планировке открытого варианта летней кухни можно было бы просто сделать небольшое углубление в земле по всей площади будущей конструкции, засыпать его песком. Дать время немного выстояться, и выложить слой кирпича или досок. Но основой закрытой кухни должен стать долговечный и прочный фундамент, требующий поэтапной укладки.

  1. По периметру конструкции вырыть ямы глубиной до 1 м и размерами 30 *30 см. 
  2. Сформировать подушку, в составе которой будет смесь щебня и песка в толщину не более 20-30 см.
  3. Утрамбовать ее и дать выстояться.
  4. Залить площадь конструкции или столбы бетоном (в зависимости от выбранного вида фундамента). Важно помнить, что раствор твердеет через 7-30 дней. 

Если напольное покрытие будет сделано из декоративной плитки, рабочую поверхность необходимо предварительно отшлифовать либо выполнить ровную стяжку из цемента.

Фото: монолитный фундамент готов под застройку

Блок: 5/9 | Кол-во символов: 1016
Источник: https://besedkibest.ru/vidy/letnyaya-kukhnya-na-dache-svoimi-rukami/

Комбинированные

Полуоткрытые летние кухни совмещают положительные качества закрытых и открытых построек. Вы по-прежнему на свежем воздухе, но уже не под всеми четырьмя ветрами.

Одна из стен может примыкать к дому или другой постройке, позволяя вам сэкономить на материалах. Две каменные стены дают возможность обустроить угловую кухню, удобную с точки зрения эргономики и размещения столовой.

Комбинированными также называются кухни, сделанные из разных материалов – например, до уровня окон идет камень или кирпич, а выше – брусы, каркасные технологии или панели.

Определившись с функциями и выбрав степень «закрытости» планируемой постройки, переходим к поиску наилучшего места для ее расположения.

Блок: 6/8 | Кол-во символов: 705
Источник: http://VashaKuhnya.com/planirovka/letnyaya-kuhnya-na-dache-varianty-proektov

Сооружение стен

Если владельцы летней кухни планируют ее использовать поздней осенью при первых морозах, нужно позаботиться о прочных стенах, чтобы помещение внутри не промерзало под воздействием низких температур. Поэтому в таких случаях лучше возводить кладку толщиной в половину или целый кирпич.

Фото: процесс кирпичной кладки с использованием шнурки

Любители деревянных домовых сооружений соберут стены гораздо быстрее. Их основой станет рама из бруса. А в качестве крепления элементов лучше использовать уголки из металла и саморезы. Наружную часть стен можно обшить тонким слоем досок.

Внутренняя отделка выполняется с помощью гипсокартона, пластика, вагонки либо штукатуриться.

Блок: 6/9 | Кол-во символов: 681
Источник: https://besedkibest.ru/vidy/letnyaya-kukhnya-na-dache-svoimi-rukami/

Оптимальное место

Поиски наилучшего места для новой постройки – это, пожалуй, одна из самых сложных частей проекта. По размещению летние кухни делятся на два вида: отдельно стоящие сооружения и пристройки к основному дому.

Но вот что надо учесть. С одной стороны, летняя кухня на даче должна быть поближе к дому, ведь так легче будет подвести коммуникации. Но тогда дым и жар могут попадать в дом, доставляя неудобства. Поэтому важно выяснить, в какую сторону чаще всего направлены воздушные массы.

Как и любое место для приготовления или употребления пищи, кухня должна быть расположена подальше от туалета, курятника, собачьей будки, проезжей части, компостной ямы и других источников неприятных запахов.

Готовить на солнцепеке — занятие малоприятное, поэтому соседство густой древесной кроны не помешает.

И, конечно же, каждому бы хотелось наслаждаться великолепным пейзажем, садом или огородом, а не стеной соседнего дома. В этом пункте возможен компромисс — украшенная вьющимися растениями, текстилем, витражом или декором перегородка, которая скроет неприглядный вид.

Нужно принять во внимание и то, что для закрытой летней кухни требуется глубокий фундамент.

Блок: 7/8 | Кол-во символов: 1172
Источник: http://VashaKuhnya.com/planirovka/letnyaya-kuhnya-na-dache-varianty-proektov

Монтаж кровельного покрытия

Крыша закрытой кухни должна долговечной и практичной. Поэтому приобретая материалы для ее монтажа, можно остановить выбор на:

Форма кровли зависит от предпочтений владельцев. Надежным вариантом станет двускатная крыша.

Фото: постройка из бревна с двускатной крышей

Если здание будет использоваться и в зимнее время, то рекомендуется утепление минеральной ватой или другим теплоизолирующим материалом.

Одно крыло кровельного покрытия либо козырек лучше сделать подлиннее, чтобы создать дополнительную защиту для стен во время осадков, тем самым продлив срок эксплуатации всего здания.

Блок: 7/9 | Кол-во символов: 733
Источник: https://besedkibest.ru/vidy/letnyaya-kukhnya-na-dache-svoimi-rukami/

Эконом-варианты

О летней кухне на даче мечтают многие, но зачастую цены на камень, наиболее подходящие для ее обустройства, направляют наш энтузиазм на что-то другое. А зря…

Ведь кухню можно сделать из подручных материалов, нужно только включить смекалку. Например, старые оконные рамы снизят затраты на строительство закрытой кухни.

Правда, это не избавит вас от необходимости закладывать фундамент.

Как вариант, летнюю кухню можно сделать из железнодорожного контейнера. Возможно, намного дешевле по сравнению со строительством обойдется приобретение уже готовой бытовки, не нуждающейся в дополнительной отделке.

Но все же, проект летней кухни на даче, который подпадает под разряд эконом класса, чаще всего подразумевает постройку открытого типа. А поскольку понятие «простая летняя кухня» весьма индивидуально и растяжимо, давайте рассмотрим несколько разных вариантов.

1. Объединенные островом плита, мойка и рабочие поверхности, расположенные на общем с домом фундаменте под открытым небом. Камень, пластик, нержавеющая сталь и продуманный дизайн защитят остров от влияния влаги, а вот вас и приготовленные блюда спасет установленный рядом тент.

2. Переустройство беседки, веранды или террасы в летнюю кухню.

3. Соединение двух уже имеющихся построек общей крышей из брезента или более легких непромокаемых материалов.

4. Колья или металлические опоры, оплетенные виноградной лозой в качестве стен и соломенная крыша.

5. Обустройство летней кухни у стены забора: остается добавить тент или односкатную крышу.

6.Открытая или закрытая кухня из самана – смеси земли, глины, сена и других подручных материалов. Правда, саман подходит для построек в жарком, засушливом климате.

А вот и еще несколько примеров интересных проектов напоследок.

Надеемся, наша статья вдохновила вас на создание летней кухни вашей мечты!

Блок: 8/8 | Кол-во символов: 1830
Источник: http://VashaKuhnya.com/planirovka/letnyaya-kuhnya-na-dache-varianty-proektov

Внутренняя отделка и дизайн интерьера

Качественно выполненная отделка внутри помещения и удачно подобранный дизайн интерьера создадут приятную атмосферу домашнего уюта.

Приступая к обустройству, стоит обратить внимание на такие нюансы.

  1. Деревянные поверхности нужно покрыть раствором олифы, которая поможет уберечь материал от излишней влажности и сырости.
  2. Добиться прочной герметизации окон можно при условии их установки на силиконовые прокладки.
  3. Печь на дровах может стать центром кухни, на нее удобно поставить казан для каши или просто приготовить ужин на костре. Но все же для ежедневного использования стоит обратить внимание на более современные варианты газовых либо электрических плит.
  4. В качестве освещения лучше выбрать подвесные светильники, лампы в виде фонариков.
  5. Высокие окна зрительно сделают помещение больше и светлее. 
  6. Установленные по всему периметру дачного участка светонакопительные фонари снизят затраты на освещение территории и придадут постройкам вокруг особой изысканности.

Создавая закрытую летнюю кухню, необходимо точно рассчитать каждую деталь строения и правильно сочетать выбранные стройматериалы с общим стилем помещения, тогда полученная конструкция станет не только предметом для гордости, но и любимым местом семьи на долгие годы.

Блок: 8/9 | Кол-во символов: 1259
Источник: https://besedkibest.ru/vidy/letnyaya-kukhnya-na-dache-svoimi-rukami/

Несколько слов в завершение

Летняя кухня должна быть на каждой даче, поскольку в ней можно не только комфортно готовить пищу в жаркий день и обедать всей семьёй, но и собираться по вечерам в тесной компании друзей. Мы рассказали вам, какие виды летних кухонь бывают, что можно использовать для строительства и как самостоятельно их можно возвести. Надеемся, наша статья поможет вам, когда вы решитесь затеять строительство кухни у себя на даче. Если у вас остались какие-либо вопросы, то задайте их нашим экспертам, и они с радостью на них ответят. Предлагаем посмотреть фото кухонь на даче, сделанных своими руками, возможно, вы найдёте для себя что-то интересное и захотите реализовать у себя на участке.

Блок: 9/10 | Кол-во символов: 705
Источник: https://HouseChief.ru/letnyaya-kuhnya-na-dache-proekty-i-foto.html

Закажите беседку у профессионалов

Нет времени строить самостоятельно? Обращайтесь в следующие организации.

Строительные компании

Блок: 9/9 | Кол-во символов: 207
Источник: https://besedkibest.ru/vidy/letnyaya-kukhnya-na-dache-svoimi-rukami/

Кол-во блоков: 28 | Общее кол-во символов: 41131
Количество использованных доноров: 7
Информация по каждому донору:
  1. http://VashaKuhnya.com/planirovka/letnyaya-kuhnya-na-dache-varianty-proektov: использовано 5 блоков из 8, кол-во символов 7349 (18%)
  2. https://krov-torg.ru/letnjaja-kuhnja-na-dache-70-foto-variantov/: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4042 (10%)
  3. https://HouseChief.ru/letnyaya-kuhnya-na-dache-proekty-i-foto.html: использовано 3 блоков из 10, кол-во символов 4581 (11%)
  4. https://homius.ru/letnyaya-kuhnya-na-dache-proektyi-foto.html: использовано 3 блоков из 9, кол-во символов 4294 (10%)
  5. http://domnomore.com/letnyaya-kuhnya-na-dache-foto-proekti-svoimi-rukami/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 10744 (26%)
  6. https://kitchendecorium. ru/design/village/letnyaya-kuhnya.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 2779 (7%)
  7. https://besedkibest.ru/vidy/letnyaya-kukhnya-na-dache-svoimi-rukami/: использовано 8 блоков из 9, кол-во символов 7342 (18%)

Источник: m-strana.ru

Летние кухни, строительство летней кухни, фото

 


Летняя кухня это строение для загородного отдыха и сезонного проживания, чаще всего из дерева. Летнюю кухню используют по прямому назначению, готовят еду, принимают пищу, отдыхают в жаркую погоду, проводят совместный отдых.
Таким образом летней кухней для дачи называют помещение, часто открытое для отдыха и временного проживания. Изготовить такое строение можно и своими руками, когда размеры и планировка такой кухни небольшие. Садовая мебель для летней кухни может быть разной – от пластика до плетеной, идеальный вариант деревянной мебели в деревянном пространстве.

Строительство летней кухни начинается с установки фундамента, чаще всего это простой и дешёвый столбчатый фундамент. Далее по опорам укладывают обвязку брусом, потом ставят столбы в углам и с шагом не более 1-1,5метра и зашиваеют полностью или частично снизу стены вагонкой с утепление или без. Крыша строения простая, двускатная, стропила с шагом не более 1,0 метра из доски 40-100мм, по ним обрешётка из обрезной доски 20мм с шагом не более 300мм. Кровлю кухни на даче покрывают ондулином, металлочерепицой, можно использовать и мягкую кровлю (тогда нужна сплошная обрешётка). Существую много вариантов проектов садовых кухонь, с барбекю, с верандой, с мангалом, совмещённая с баней, с разной планировкой и размерами

Фото проекты разных видов летних кухонь

Виды летних кухонь по материалу
1.Брусовые (из бруса,профилированного бруса)
2.Бревенчатые
3.Каркасно-щитовые

По времени года использования:
1.Летние
2.Зимние

По конструкции:
1.Открыте
2.Закрыте

По назначению:
1.Для приготовления и(или) приёма пищи
2.Для отдыха
2.Для отдыха и банных процедур (кухня с баней)

Нужно уделить внимание пожаробезопасности, при размещении газовой или электрической плиты ,камина, дровяной печи или просто открытого источника огня. Освещение помещения может естественным днём за счёт большого открытого пространства и от уличных фонарей ночью. На стены можно высадить вьющиеся растения, посадить виноград и т.д. Бывает, что кухню применяют так же, как баню, то есть для проведения банных процедур и отдыха, тогда нужно установить бак для воды или подвод воды, устроить слив в полу, хорошо антисептировать все деревянные конструкции. Самые простые и дешёвые кухни для лета на дачном участке это сооружения из профилированного бруса, бревна, так же практичны каркасно-щитовые кухонные строения. Заказать постройку брусового строения или дома из бруса под ключ вы можете у наших специалистов.

Фотографии планировочных решений


[на главную]

Летние кухни в своих домах. Проекты открытой и закрытой летней кухни

Суета шумного мегаполиса, стрессовые рабочие будни способствуют тому, что люди стремятся восстановить силы на лоне природы в окружении родных и близких. Летняя кухня на даче, проекты, фото которой можно посмотреть на сайте – отличное место для расслабления и полноценного отдыха. Для большинства садоводов-любителей такое времяпровождение становится стилем жизни, поэтому создание комфортных условий на даче становится первостепенной задачей любого проекта. Если домик маленький, не всегда есть возможность обустроить полноценную рабочую зону для хозяйки, которая занимается консервацией. О том, как построить летнюю кухню на даче, которая будет соответствовать требованиям всех домочадцев, поведают опытные специалисты.

Особенности летних кухонь

Летние кухни на даче, проекты, фото и проекты которых можно посмотреть на сайте, бывают двух видов: автономные и примыкающие к основному дому. Первый вариант предполагает отдельно стоящую конструкцию неподалеку от дома на участке. Здесь стоит подумать о том, насколько целесообразно будет пожертвовать частью огорода для возведения летней кухни на даче. Кроме того, следует подумать о том, как можно подвести все необходимые коммуникации: электричество, водоотведение, установку вытяжки (для конструкции с мангалом, печью или барбекю).

Желательно, чтобы строение находилось вблизи от дома: тогда хозяйке не придется тратить много времени, чтобы перенести посуду и необходимую кухонную утварь. Летняя кухня на даче с барбекю или с мангалом, согласно противопожарным нормам, должна находиться в 7 метрах от окружающих сооружений, если площадь участка по проекту составляет 10 соток. Кроме того, рядом не должно быть легковоспламеняющихся построек, а также туалета и проезжей части. Идеальным расположением является близость дачи с водоемом. Это может быть речка, озеро или небольшой декоративный пруд. Помимо эстетической привлекательности, это гарантирует безопасность.

Веранда в проектах очень часто используется для обустройства летних кухонь на даче. Ее можно застеклить, поставить добротную входную дверь, дополнительно утеплить снаружи – и тогда не страшны ни морозы, ни осадки. Такое помещение вполне пригодно для пребывания на даче в зимнее время года, к тому же затраты минимальны. Есть еще один вариант проекта – построить кухню своими руками, пристроив ее к основному дому.

В этом случае не возникнет особых проблем с переносом коммуникаций, к тому же можно сделать проект с погребом. При строительстве следует соблюдать дистанцию в 3,5 метра от фундамента, в противном случае дом может покоситься. Для кухни с верандой рекомендуется выбирать глухую стену с боковым выходом. Особое внимание в проекте следует уделять расположению света, чтобы в помещении не было слишком темно или сыро.

Размещение постройки в глубине сада лучше с эстетической точки зрения, особенно если рядом будет водоём или другая ваша «достопримечательность»

Виды летних кухонь

При разработке проекта следует в первую очередь исходить из семейного бюджета, поскольку иногда строительство дополнительного здания на даче может стоить дороже, чем ремонт квартиры.

На сегодняшний день существует несколько вариантов проектов для кухонь: открытая кухня, комбинированная или закрытая летняя кухня на даче.

Открытая

Первый проект предполагает отдельно стоящее строение с крышей, закрепленной на опорных столбах. Габариты кухни могут быть любыми в зависимости от площади участка. Здесь можно обустроить удобную рабочую зону с гарнитуром, рабочей поверхностью, с мангалом или печью. Мойка также будет уместна на кухне, но для этого потребуется перенос коммуникаций. Открытая летняя кухня на даче – уютный уголок для общения с друзьями и домочадцами, однако и у нее есть свои недостатки. В первую очередь, это незащищенность. В холодную, дождливую и ветреную погоду практически невозможно находиться в столь открытом помещении. Летом не избежать атаки комаров и насекомых. Также оставленные на ночь на улице продукты могут быть уничтожены бродячими животными.

Закрытая

Для строительства закрытой летней кухни на даче, фото проектов которой можно посмотреть на сайте, придется получить дополнительные разрешения, иначе возникнут большие проблемы при продаже и при передаче дачи в наследство. Поскольку это автономное строение, то и затраты на ремонт будут внушительные: от закладывания фундамента до полной внутренней отделки.

Зато помещение абсолютно защищено от внешних факторов: плохих погодных условий, животных и насекомых. Очень часто такие кухни для дачи в проектах совмещают с другими помещениями, оборудуют смежную ванную комнату или сауну. Дополнительное помещение обеспечивает спальными местами, поэтому гостей можно оставить на ночь. Летняя кухня с верандой станет очень функциональной, если установить мангал или камин, к тому же полноценный гарнитур обеспечит хозяйку всеми удобствами для приготовления консервации.

Проект деревянной летней кухни с террасой-столовой

Комбинированная

Открытая кухня комбинированного типа – самый оптимальный вариант проекта, который сильно не бьет по карману, к тому же интерьер выглядит довольно стильно и современно. Варианты обустройства могут быть самыми разнообразными: три стены с укороченными боковинами или одна глухая стена с панорамным остеклением по бокам. В любом случае, неприкосновенной остается опорная часть. Здесь можно оборудовать полноценный хозблок с мойкой, печкой, плитой, мангалом. Остальное пространство занимает обеденная зона с большим столом и стульями. Недостатков у такой кухни практически нет, однако стоит учитывать преобладающее направление ветра, чтобы дым от мангала не распространялся в столовую зону.

В последнее время большим спросом пользуются временные конструкции для летнего отдыха. Они отличаются особой мобильностью и возводятся на даче лишь в случае необходимости, например, в летний сезон. Это может быть обычный шатер или переносная беседка с металлическим каркасом и натянутой тканью. Современные производители предлагают комплексные наборы из складного стола, стульев и непосредственно конструкции-столовой.

Материалы

Перед тем, как сделать кухню своими руками, стоит подумать о том, какого типа будет будущее строение: закрытого или открытого.

  • Простая летняя кухня отлично выглядит в сочетании с домом или забором. Если преобладает дерево, то и строение можно сделать аналогичным. Только следует помнить, что древесина очень подвержена деформации вследствие внешних факторов и каждые 5–6 лет нуждается в реставрации. Материал необходимо обязательно обрабатывать раствором от вредителей, которые могут разрушить его изнутри.
  • Декоративный кирпич делает интерьер стильным и нарядным, особенно в сочетании с забором. Можно выстроить оригинальные колонны, которые будут защищать от ветра и создадут атмосферу уюта.
  • Конструкции из натурального камня выглядят по-королевски роскошно и дорого в окружении деревьев и кустов. Камнем также можно выложить камин или мангал.
  • Кухни из кованого металла требуют особого ухода: их необходимо обрабатывать антикоррозийным покрытием, чтобы надолго сохранить привлекательный внешний вид. Также в интерьер впишется только мебель соответствующего дизайна, поэтому пластиковые изделия будут здесь неуместны. В качестве напольного покрытия можно оставить бетонный пол либо положить плитку.
  • В случае с проектом закрытой кухни применяют комбинированную отделку, однако в основном преобладает стекло, камень и кирпич. Стильно выглядит кирпичное строение с панорамным остеклением, которое можно использовать при любой погоде. Летом окна можно открыть настежь, а зимой – погреться у камина. Выбор строительных материалов неограничен: от фанеры до пеноблока, поэтому следует обращать внимание на проект и будущий интерьер, чтобы не ошибиться в выборе. Для напольного покрытия кухни с верандой используют качественные, экологически чистые материалы, а если есть печь – то пожаростойкие.

Строительство летней кухни

Самостоятельное строительство – процесс трудоемкий, но приятный, поскольку можно создать эксклюзивное строение с учетом личных пожеланий и пожеланий домочадцев. Летняя кухня на даче своими руками станет настоящей гордостью для своего хозяина и будет радовать глаз гостей и друзей. В первую очередь, следует сделать разметку участка, составить проект. Можно обратиться за помощью к специалистам, если планируется возведение закрытого добротного здания с печью, мангалом и подводом всех коммуникаций. Более бюджетный вариант – это небольшие дачные кухни открытого типа.

Участок следует очистить от мусора и растительности, обозначить границы. Затем необходимо вырыть котлован глубиной 15 см по периметру, засыпать его щебнем и утрамбовать. Далее можно приступать к укладке напольного покрытия (плитки или досок). Обратите внимание, что желательно сделать небольшой наклон, чтобы вода могла стечь самотеком. В случае с закрытой кухней понадобится более прочный фундамент, поэтому его необходимо армировать металлической сеткой и залить 10-сантиметровым слоем бетона. Глубина котлована при этом должна составлять 50 см.

По углам периметра следует установить деревянные основания и залить их бетоном для прочности конструкции. Далее необходимо прикрепить перегородки горизонтально к металлическим уголкам. После этого можно приступать к зашиванию каркаса профнастилом, пластиком и т.д. В закрытых конструкциях стены в основном делают из камня или кирпича. Специалисты не рекомендуют самостоятельно выполнять кирпичную кладку – лучше позвать на помощь строителей. То же самое касается брусов и бревен, фиксация которых требует определенных умений и навыков. Выбор внутренней отделки зависит от того, будет ли установлено отопление.

Металлическая крыша – очень массивная и громоздкая, поэтому большей популярностью пользуется черепица и шифер. Эти материалы не так сильно нагреваются и достаточно легки в монтаже. Желательно, чтобы крыша была односкатной, то есть расположенной с небольшим уклоном. Это позволит осадкам не скапливаться на поверхности, а спускаться вниз. Для этого используют конструкцию из двух разных по высоте балок, которые устанавливаются с противоположных сторон. Для крыши также можно использовать профнастил.

Если планируется установить печь или камин, следует сделать кладку из огнеупорного кирпича. В качестве напольного покрытия необходимо выбрать плитку, поскольку ламинат или паркет из натурального дерева вблизи открытого огня могут спровоцировать пожар. Также необходимо подумать о хорошей вытяжке. Желательно предварительно заказать ее у мастера, который подберет необходимую модель с учетом параметров кухни. Система вентиляции также является важным аспектом, поскольку в жаркую погоду она сможет обеспечить помещение свежим воздухом.

Интерьер должен быть светлым и природным, чтобы сохранить самобытный деревенский колорит. Если кухня маленькая, то следует придерживаться минимализма и не загромождать помещение ненужными девайсами. В отделке и во время приобретения мебели рекомендуется отдавать предпочтение материалам, которые легко моются и легки в уходе, чтобы пятна жира и накопившаяся пыль не портили внешний вид.

Дача – прекрасное место для отдыха не только в летний период. Как приятно провести рождественский вечер на веранде, у камина в кругу семьи и друзей в теплой расслабляющей атмосфере. Черпайте вдохновение из многочисленных фотографий на сайте, прислушивайтесь к советам специалистов – и создайте кухню своей мечты.

Фото летних кухонь


Трудно себе представить загородный домик либо дачу, где не будет летней кухни. Именно в такой кухне собираются в кругу семьи и с друзьями, чтобы насладиться летним воздухом и отдохнуть от мирских забот.

Элегантные летние кухни на даче, проекты и фото которых удивят каждого человека стали уже привычным явлением и часто устанавливаются на загородных жилых участках и дачах. Такие строения можно сделать под заказ через строительные фирмы, хотя с данным аспектом можно справиться и самостоятельно, используя готовые проекты и фото.

Разновидности летней кухни для дачи

До построения летней кухни требуется решить вопрос, будет ли данная конструкция отдельной постройкой либо продолжением самого дома. Современные кухни бывают двух основных типов, то есть открытыми или же сооружением закрытого типа. Где открытая конструкция очень похожа на беседку либо террасу, которая располагается отдельно или же прилегает к дому.

Главными элементами открытого строения будет крыша или навес, а также 1-3 стены, эта конструкции строится из дерева и реже из камня. Уникальная особенность ее это чувство простора и свободы, ощущение единения с природной средой.

Летняя кухня бывает еще закрытого типа, это строение является отдельным маленьким домиком. Домик закрытого типа имеет полноценные крыши и стены с окнами и дверьми. Главное достоинство закрытого дома это удобная конструкция, защищенная от дождя и яркого солнца. Летом строение используется и как кухня, и как отдельный домик для гостей. Эта конструкция возводится из такого материала, как кирпич, пеноблок или же шлакоблок, а для внутренней отделки здесь применяется вагонка, гипсокартон и иногда фанера, как это выглядит можно узнать, посмотрев на фото готового здания.

Разновидности кухонь

  1. Строение из деревянного бруса и бревен.
  2. Каркасное металлическое.
  3. Кирпичное и каменное строение.
  4. Из разных материалов, то есть кирпич и металл, дерево и кирпич и т.д.

Главные достоинства

Летняя маленькая уютная кухонька это необходимый элемент дачного загородного хозяйства.

Готовка еды на свежем открытом воздухе вдохновит буквально каждого человека. Завтрак, обед и ужин в беседке летней кухни становится празднеством на природе, это будет замечательно. Такая волшебная кухня доставит массу приятных минут от поглощения еды и общения с друзьями и родственниками. Летние кухни работают даже зимой, если их тщательно утеплить, а чтобы узнать, как это делается можно просмотреть многочисленные проекты и фото.

Аспекты выбора места расположения

До начала построения летней кухни требуется грамотно и рационально составить проект данного строения. Эта постройка считается серьезным объектом и здесь следует знать тонкости устройства кухонь этого типа. Требуется тщательно и грамотно просчитать и спланировать этапы строительства. Для выбора места расположения требуется учитывать особенности такого строительства.

Главный критерий выбора участка для расположения кухни это удобство подвода коммуникации. Эти коммуникации проводятся из дома, поэтому кухня и сам дом будут располагаться рядом. Такими коммуникациями на даче будут газопровод, водопровод с водоотводом, канализация, электричество, а как их проводят можно увидеть на фото проектов в Интернет.

Требуется располагать строение дальше от туалета, компостной ямы и других мест, где принимать и готовить пищу будет не приятным делом. Рекомендуется размещать дальше от проезжей дороги, где будет много пыли, шума и выхлопных газов. Желательно кухни расположить подальше от легковоспламеняющихся объектов, это расстояние должно быть 10 метров и более.


Этапы строительства

  1. До построения составляется грамотный и четкий проект строительства, где решается позиционирование на участке. Следует заранее продумать размеры строения и расположение окон и дверей при учете размещения водопровода и газопровода.
  2. Разравнивается участок под саму постройку и если это требуется, то проводятся трубы водопровода и канализации.
  3. Если строится здание открытого типа, то обязательно должен быть уклон участка, требуемый для стока воды после дождя.
  4. Теперь, когда участок готов, то для открытой кухни роется котлован глубиной 15 см и больше. Такой котлован делается по всей площади строения, после чего заполняется специальной подушкой из песка, которую следует тщательно утрамбовать. Затем обязательно проводится мощение будущей кухни, для этой цели используется доска или же плитка, которая мостится прямо на подушку из песка, это делается просто и быстро.
  5. Только теперь готовится фундамент, он бывает столбчатым, плитным либо ленточным. Чаще всего делается именно ленточный фундамент, располагаемый по всему периметру кухни. Для устройства столбчатого фундамента вынимается грунт на 50 см в глубину, а внутри будущей кухни роется котлован в 15 см в глубину. Теперь требуется сделать подушку из песка и уложить сверху слой щебня, после чего все заливается цементным стандартным раствором.
  6. Для летней кухни часто устраивается столбчатый фундамент, для этого по углам строения делается 4 столба, заглубленные на 50 см и более. Далее, устраивается общий каркас из деревянного бруса или бревен. Также это строение можно сделать из кирпича и камня, хотя эти материалы требуют устройства ленточного прочного фундамента.
  7. Стены кухни строятся из камня либо кирпича, еще можно сделать каркас из металла или деревянного бруса. Далее, их требуется обшить снаружи и изнутри вагонкой или специальными досками. Если используется отделка древесиной, то ее требуется обработать специальными растворами для защиты от действия влаги, это лучше делать ежегодно.
  8. Для кухни устраивают односкатную, двухскатную или плоскую крышу, хотя лучше сделать ее двухскатной. Такая конструкция с двумя скатами будет надежной и простой, а смотрится она очень эстетично. Здесь используется кровля из асбестоцементного листа, металлочерепицы или же поликарбоната, после чего снизу крыша обшивается гипсокартоном и досками.

Оборудование летней кухни

Летняя кухня оборудуется специальной печью для готовки еды, это может быть дровяная печь, газовая плита или электрическая. Если здесь располагается барбекю, то следует заранее подобрать место для расположения печи, где будут запекаться продукты на углях. Здесь требуется продумать обязательно меры пожарной общей безопасности.

У плиты не рекомендуется ставить быстровоспламеняющиеся предметы, а разделочный стол устанавливается рядом с плитой на безопасном расстоянии. Рядом располагают кухонные агрегаты, ящики для утвари и общую маленькую мойку, а расположение их можно увидеть на фото проектов данного строения.

Специальная плита, мойка и столы должны располагаться компактно и удобно, чтобы они не мешали людям в зоне отдыха. В такой зоне отдыха устанавливают обычно стол, кресла и стулья, а если позволяет место, то и диван. Для кухни дачи используется обычно плетеная мебель или же пластиковая, которые лучше всего подходят здесь.

Следующий важный аспект устройства летней кухни это выбор освещения, для рабочей зоны и места отдыха требуется раздельное удобное освещение. Светильники требуется выбирать, учитывая их работу в уличных обычных условиях, можно выбрать и экономный вариант, установив лампы с солнечными батареями.

Если в летней кухне расположена полноценная традиционная печь на дровах, то обязательно следует продумать аспекты дымоудаления. Часто сегодня устанавливают сразу и плиту, и печь, благодаря чему можно порадовать близких и гостей обычными блюдами и заодно приготовить ароматный шашлык. Желательно здесь проводить сразу все требуемые коммуникации, что облегчит жизнь хозяевам.

Обустройство интерьера

Чтобы кухня смотрелась красиво и стильно рекомендуется расположить мягкие подушки на стульях и элегантные пледы на диване. Желательно все кухонное оборудование приобретать в едином общем стиле, благодаря чему это помещение будет смотреться изящнее. Отделка здесь должна быть натуральной, лучше использовать природный камень и древесину. А пол желательно сделать из плитки, это может быть керамогранит или керамика.

Тут важно учитывать, что главной зоной будет плита и печь, после нее идет мойка и рабочая поверхность для готовки еды.

Традиционным стилем такой дачной кухни является деревенская обстановка, для которой используют посуду из глины и текстиль. Художественный тон и семейный стиль сделает большой русский самовар, расположенный на обеденном широком столе. Рекомендуется устанавливать здесь только деревянную мебель, а отделку лучше делать таким материалом, как древесина. Если данная кухня построена и обустроена грамотно, то там можно готовить блюда и весной, и летом, и осенью, а также зимами, если они будут теплыми.

Для украшения интерьера используется:

  1. Глиняная посуда.
  2. Художественный текстиль.
  3. Резные поделки и игрушки.
  4. Мебель в едином стиле.
  5. Живые растения.
  6. Изделия из ковки.
  7. Камень.
  8. Изделия из керамики

Заключение

Устройство и обустройство летней кухни это в принципе несложное дело, но лучше доверить такое строительство профессионалам, если нет опыта и знаний. Дизайнерских решений у этого строения есть множество, выбрав лучший для себя вариант, кухня будет долго радовать своих хозяев. Здесь следует сразу выбрать тип дачного строения, важно правильно подобрать вид фундамента и материал для стен, тип крыши и кровельные материалы, которые могут быть самыми различными.

Требуется вложить определенную сумму для дизайнерского художественного оформления, благодаря которому кухня станет более эстетичной и удобной, аспекты такой отделки можно увидеть на фото проектов, указанных в Интернет.

Летние кухни на даче проекты и 40 фото

Из каких элементов должна состоять летняя кухня?

Если правильно обустроить летнюю кухню, то находиться в ней летом, будет сплошное удовольствие. Готовить там не жарко, консервировать – удобно, пол в доме не пачкается грязной обувью, а обедать на открытом воздухе и вовсе приятно.

Но, если вы неверно выберете расположение, то вместо удобства получите лишнюю головную боль и ненужную суету: перенос посуды, банок на большое расстояние, беготня туда – сюда.

Поэтому, давайте сразу определимся, что непременно должно присутствовать на летней кухне:

  • Печь для готовки
  • Мангал
  • Мойка для посуды
  • Рабочий стол для готовки
  • Тумбы для посуды и банок
  • Полки или навесные ящики для посуды
  • Обеденный стол и стулья

Это всё – основные элементы, без которых пользоваться помещением будет не очень комфортно, и они должны быть в любом случае. А есть ещё вспомогательные, без которых обойтись вполне можно, но если они будут присутствовать, то хуже точно не будет, только лучше.

  • Погреб примыкающий к летней кухне
  • Небольшой дровник
  • Диван
  • Телевизор
  • Качели

Как видите, если добавить и эти модули, то летняя кухня будет многофункциональной, уютной и можно практически весь день проводить на свежем воздухе.

Где нужно располагать летнюю кухню?

Но не только от выбора элементов зависит успех. Главное – расположение! Раньше было принято строить летнюю кухню как отдельный домик без отопления, подальше от основной постройки.

Сейчас это не кажется уже удобным, так как, тяжело подводить коммуникации и само строение смотрится не очень гармонично посреди двора.

Лучшее решение расположение летней кухни – с примыканием к основному дому, причём таким образом, чтоб вы могли оттуда зайти в неё. Или с главной двери, или с бокового входа. Также хорошие варианты были рассмотрены в статье » «.

Также, правильно выбирайте стену, к которой будет примыкать летняя кухня. Если её пристроить к той, где расположены основные окна помещения, то в доме станет темно и сыровато, от того, что не попадает солнечный свет. Лучше, чтоб это была глухая стена с боковым выходом.

Если вы хотите обустроить погреб, примыкающий к летней кухне, то не забывайте важную вещь: большую яму нельзя копать рядом с фундаментом дома, так как в этом случае пласт земли может просесть и строение даст крен. Поэтому, копать его нужно не менее, чем на 3.5 метра дальше от фундамента.

Ещё важный момент: какой тип помещения у вас будет. Открытая площадка или полноценная пристройка в виде веранды. Давайте же разберём это подробней, так как, поспешная экономия на этапе планирования может потом обернуться многолетней досадой и сожалениями.

Летние кухни открытого типа

В них есть свои преимущества, главным из которых является бюджетность. Для того, чтоб организовать такую зону, много затрат не нужно, нет необходимости заливать фундамент, ставить окна, возводить стены. Единственное что вам нужно:

  • Бетонирование площадки под кухню
  • Возведение опорных столбов под навес
  • Настил крыши
  • Постройка печи и мангала
  • Организация рабочей зоны и мойки

То есть, как минимум в два раза расход сокращается. Но и помимо бюджетности тут есть ещё плюс: пространство открытое, на котором находится одно удовольствие.

Правда, лишь в хорошую погоду. Но ведь для плохой погоды есть основная кухня в доме! И есть ли смысл обустраивать ещё одну? Давайте проясним и этот момент.

Летние кухни закрытого типа

Зачем раньше делали летние кухни отдельно от дома, в виде отдельно стоящих домиков? Главным образом потому, что использовалось печное отопление и в сезон консервации, во время готовки, стены летней кухни сильно разогревались. И если б так раскочегарить основной дом, то спать в нём было б просто невозможно. Выкладывать уличные печи, наподобие «финки», тогда не догадывались, видимо.

Также, летнюю кухню использовали как гостевой домик, на случай приезда гостей. Там ставили диван, шкаф, а также делали отдельный хозяйственный блок для хранения ящиков, стеклянных банок, сеток для сушки фруктов, трав и прочего инвентаря для заготовок, которого было немало.

И помимо этого, там делали корма для животных, мешали и дробили зерно, били масло и т.д. Потому, помещение должно было быть закрытое, чтоб в случае непогоды не повредилась масса провизии.

Сейчас же, мало кто занимается выращиванием домашнего скота и изначальное предназначение закрытой кухни потеряло свою рациональность. Да и гостевой домик не всегда нужен, так как для этих целей можно использовать любую лишнюю комнату в доме.

Так что, сейчас особой нужды в постройке капитального строения нет, но вот делать летнюю кухню совсем уж открытой – тоже не вариант. Лучше всего – комбинированный тип и ниже вы узнаете почему именно.

Летние кухни комбинированного типа

Комбинировать можно по-разному. Можно зону с печью, рабочим столом и небольшим хозблоком сделать в закрытом помещении, а обеденный стол оставить под навесом, а можно и наоборот. Некоторым очень нравится готовить на открытом воздухе.

Но самый лучший вариант, это сделать хозблок сделать в виде закрытого помещения, прилегающего к террасе, а печь, рабочий стол и обеденный оставить просто под навесом, но с небольшой поправкой: под крышу закрепить раздвижные роллеты, которые можно закрыть на случай непогоды. Или же, сразу сделать остеклённые рамы, некоторые из них чтоб раздвигались, образуя открытую площадку.

Но хозблок должен быть со стенами, так как во время долгих дождей овощи, которые там хранятся, могут отсыреть. Если же у вас вместо хозблока прилегает погреб, то ещё лучше!

Из чего лучше сделать крышу?

Конечно, было б неплохо, если б крыша летней кухни сочеталась с основным покрытием дома. Особенно, если летняя кухня примыкает к ней.

Но сделать так не всегда выходит только по одной причине: сейчас не редкость металлические крыши, типа металлочерепицы. И если на основном доме они утеплены снизу, обшиты деревом, что гарантирует некоторую шумоизоляцию, то на летней кухне нет нужды в таких вещах.

И если навес сделать из металла, то вы просто не сможете там находится в дождливое время. Стук будет такой сильный, своеобразный и неприятный, что вся прелесть еды на свежем воздухе будет сведена на «нет» и вам придётся срочно ретироваться в дом.

Поэтому, главное: выбирайте такую крышу, которая не стучит даже без дополнительной шумоизоляции: шифер, черепица, битумная черепица.

Какой пол должен быть на летней кухне?

Не забывайте, что летняя кухня создана для того, чтоб вам комфортно было ей пользоваться летом. А летом, как правило, все владельцы частных домов проводят много времени на огороде, и потом, грязными ногами идут на летнюю кухню.

Поэтому, ни о каких деревянных настилах и речи быть не может, это просто непрактично. Лучший вариант – кафельная плитка для улицы. Её можно трижды выпачкать, а потом с лёгкостью вымыть даже со шланга (при условии, конечно, что у вас площадка открытая и без больших бортов).

Печь в летней кухне

Вариантов тут множество. Самый простой из них – установка обычной газовой печи и баллона. Но всё же, лучше затратить немного больше усилий изначально и выложить настоящую, дровяную печь. Это гораздо экономней в сезон консервации, при этом, соорудить её не столь сложно, как домашнюю. И выглядит она куда уютней, как ни крути.

Можно сделать очень бюджетную «финку», а можно целый комплекс, включающий мангал, место для варки, встроенный казан, место под дрова. Всё тут зависит от вашей фантазии и финансового лимита.

Дымовая труба из кирпича, которая при постройке домашней печи выходит дороже, чем сама поверхность для варки, в летнем варианте может быть заменена на недорогую трубу из оцинковки.

Погреб в летней кухне

Поверьте, это очень-очень удобное решение! Если у вас до сих пор нет погреба, то лучшего места для него придумать сложно.

И самое главное, не экономьте на его площади внутри и удобстве спуска. Вырыть небольшую яму, чтоб потом спускаться по деревянной лестнице, стоящей вертикально – глупо. Потом вы десять раз пожалеете о поспешном решении.

Лучше делать погреб большой, широкий и с пологим спуском. Пусть это будет изначально дороже и сложней, но зато потом всю жизнь он вас будет радовать.

Оптимальная глубина погреба – 3 метра вниз. Меньше делать не стоит, иначе в нём будет всегда сыровато и не будет стабильной температуры.

Ширина – примерно три на три метра. Для спуска – примерно 1.5 метра, при этом вход должен быть сверху, в виде отдельного входа. То есть, роется яма, а на месте спуска формируются стены, которые постепенно сходят на «нет».

Обязательно учитывайте расположение грунтовых вод на участке. Если они близко, то погреб и вовсе не стоит копать, так как при маленькой глубине в нём нет никакого особого смысла.

Мойка на летней кухне

Без неё – никуда! Бегать в дом или к колодцу – неудобно. Старайтесь ставить двойную мойку сразу, так как на открытом воздухе одного отсека всегда мало.

Также, обязательно поставьте над ней небольшой нагреватель воды. А ещё лучше, на крышу постройки поставить бак на 100 литров для разогрева солнцем, или подвести мойку к баку летнего душа.

Рабочий стол в летней кухне

Тут надо делать не только столешницу, но и тумбы с полками. Без них разместиться с комфортом будет сложно. Более того, если вы не сделаете этого, то на случай непогоды или града, вам придётся немедленно заносить всю посуду и инвентарь в дом, что доставит много хлопот.

Также, если нет полок и тумбы, вам придётся всё время выносить из дома нужные приспособления для приготовления пищи, а при наличии удобных мест для хранения, они могут находиться там весь сезон.

Обеденная зона в летней кухне

Тут можно сказать одно: всегда рассчитывайте на максимальное количество людей, которые могут разместиться у вас за столом, причём не только в будничные дни, но и в праздники.

Не делайте это место слишком узким. Минимальная ширина должна быть 3 метра, а длина уже – на ваше усмотрение, но примерно, около тех же 3-х метров.

Вот примеры удачного расположения столов на летней кухне:

Качели на летней кухне

Очень необычное решение, при этом добавляющее уюта. В Америке качели принято вешать на террасе, а мы вполне можем разместить их на летней кухне, тем более, если она открытого типа. Посмотрите, как замечательно это смотрится в интерьере:

Их можно разместить в любом удобном уголке летней кухни. Главное, чтоб они не мешали садиться за стол и готовить.

Дизайн летней кухни в частном доме

Самое важное, а именно функциональность – мы обсудили. А теперь давайте поговорим о красоте, что не менее важно. Дизайн летней кухни в частном доме может быть настолько интересный и необычный, что заставит всех прохожих останавливаться и рассматривать вашу постройку.

Вот примеры интересных вариантов летних кухонь, которые вы можете взять за основу при планировании:

В заключение хочется сказать, что летняя кухня в частном доме – вещь необходимая и если у вас стоит вопрос, нужна ли она вообще, то мы можем ответить: нужна непременно!

Загородный дом имеет весьма существенное преимущество — дарит нам возможность трапезничать на свежем воздухе. Обеденную зону можно оборудовать по-разному.

Можно просто поставить в саду пластиковую мебель, но гораздо удобнее оборудовать летнюю кухню. Тогда приготовление пищи и обеды на свежем воздухе превратятся в настоящее удовольствие.

Летняя кухня станет спасением для владельцев небольших дачных домиков. Она поможет на все лето освободить стационарную кухню в доме и использовать ее как дополнительное помещение. Да и готовить пищу в саду гораздо приятнее и удобнее. Вы можете непрерывно готовить, угощать и общаться с гостями.

Летняя кухня просто создана для приготовления шашлыков, мяса на гриле, барбекю, консервирования и варки варенья. Здесь очень удобно обрабатывать собранный урожай, не боясь насорить в доме. Здесь же сразу можно «закручивать» банки с огурцами и варить варенье на зиму, соблазняя соседей чудесным ароматом.

Как обустроить летнюю кухню в саду и возле дома

Сегодня существует много способов обустроить летнюю кухню в саду. Это может быть как отдельно стоящее помещение, так и небольшая беседка или зона барбекю. Главное, чтобы она была оборудована очагом, на котором можно готовить пищу, непрерывно общаясь с гостями, сидящими за столиками, стоящими рядом.

Если у вас достаточно большой сад, то вы можете разместить в нем масштабную летнюю кухню-павильон. Обычно такие сооружения устанавливают рядом с домом, для того чтобы было проще обеспечить кухню водой и электричеством.

Летняя кухня: варианты

Конструкция летней кухни может быть легкой, открытой со всех или с нескольких сторон. При этом важно продумать защиту от непогоды. Крыша или навес защитят от дождя, а съемные перегородки из стекла или дерева, раздвижные конструкции или роль-шторы — спасут от ветра. Благодаря этому вы сможете обедать и готовить пищу даже во время плохой погоды.

Также можно выполнить стены в стиле ажурной беседки. А для защиты от посторонних глаз и ветра посадить рядом живую изгородь. Например, можно высадить рядом пряные растения или пустить по шпалере розы или вьющиеся растения. Чтобы сделать обеденную зону более романтичной, можно повесить воздушные шторки.

Если дачный сезон у вас длится почти весь год, тогда стоит построить более серьезный объект, который выдержит любую непогоду. Фактически это закрытая беседка или маленький домик-кухня. Существует еще один удобный вариант обустройства летней кухни — на открытой веранде дома, выходящей в сад. На веранде устанавливается плита, печь или камин, а также столики и стулья. Этот вариант считается самым экономичным и простым. Вы можете легко провести воду для мойки, газ для плиты или электричество, так как веранда является пристройкой к дому. На перилах веранды можно повесить балконные ящики с пряными травами, тогда под рукой у вас всегда будет свежая зелень.

Летняя кухня: зона для приготовления пищи

Небольшое место на кухне займет место для приготовления пищи. Его можно оборудовать традиционной плитой, небольшой газовой или электрической плиткой, каменной печью или гриль-камином. В этой же зоне размещается разделочный стол и небольшие шкафчики для кухонной утвари. Ну а вся остальная часть летней кухни — это обеденная зона, где устанавливают столы, удобные стулья или диванчики.

Летняя кухня — фото

Заниматься приготовлением пищи на кухне небольшого размера — занятие не из приятных. Жаркий воздух, теснота, постоянное отсутствие свободного места, делают процесс готовки трудным, а порой невыносимым. Выход только один — построить на даче отдельную просторную летнюю кухню, где хватит места не только для размещения рабочей, но и столовой зоны, с большим и удобным обеденным столом. О том, какая летняя кухня сегодня наиболее востребована, и можно ли построить её самостоятельно, используя типовые проекты и обычное фото, далее в нашей статье.

Что из себя представляет летняя кухня

Летняя кухня на даче — это пристроенное к дому или отдельно стоящее сооружение, предназначенное для приготовления пищи и отдыха. В зависимости от выбора материалов и способа утепления, может использоваться, как в течении теплого времени года так и постоянно.

Тип конструкции летней кухни может быть открытый и закрытый. В первом случае, стены у строения отсутствуют полностью либо частично. Их могут заменить легкие шторы или . У закрытого типа имеются капитальные стены и окна, надежно укрывающие кухню от дождя и ветра.

Для опытного плотника самостоятельно соорудить над летней кухней — навес от дождя, не составит никакого труда

Летнюю кухню, имеющую простой проект, можно смело возвести всего за одно лето. Для этого потребуются базовые навыки строительных работ, необходимый материал и инструмент. Ну и для подстраховки желательно иметь одного или двух помощников, так как некоторые виды работ будут производиться на высоте.

Важно! Прежде чем начать строительство объекта, следует подобрать для него подходящее место. От того насколько правильно это будет сделано будет зависеть не только эстетическая, но и практическая сторона вопроса.

Подбираем место под строительство

Подбирая подходящее место, в первую очередь нужно учитывать, что кухня не должна быть слишком удалена дома. И дело даже не в том, что так будет проще и дешевле подводить коммуникации, а в том, что она должна быть в шаговой доступности от основного строения. Ведь согласитесь, каждый день ходить готовить завтрак, обед и ужин на противоположную сторону участка не совсем удобно.

Помимо этого, рядом с летней кухней, не должно находиться источников, имеющих неприятный запах. К ним относятся , сараи и клетки с животными, ямы с удобрениями, компостные кучи, канализационные колодцы, септики и пр.

Иметь собственную кухню на свежем воздухе — мечта любой хозяйки

Если на участке имеется дерево, целесообразно спланировать летнюю кухню в непосредственной близости от него. В жаркие дни под его густой кроной можно разместить стол и стулья. Ведь не секрет, что завтракать на свежем воздухе вдвойне приятней.

Однако, увлекшись планированием будущего строения, не стоит забывать о правилах пожарной безопасности, пренебрежение которыми может привести к не самым лучшим последствиям.

Наличие открытого пламени в летней кухне допускается, если она удалена от легковозгораемых построек минимум 8-10 метров.

Определяемся с проектом кухни (фото)

Чтобы пристройка для приготовления пищи была практичной, функциональной и удобной, а также имела привлекательный внешний вид — важно подобрать для неё правильный проект, в котором будут расписаны до мелочей все нюансы и конструктивные особенности.

Помимо этого, важно чтобы кухня органично вписывалась в общую застройку и не нарушала окружающий ландшафт, поэтому материалы для её строительства желательно выбрать те же, что и для самого дома. Так вы добьетесь идеальной гармонии между двумя строениями.

Как вы уже могли заметить, многие проекты летних кухонь фото которых размещены в статье, имеют оригинальный и нестандартный дизайн. Это говорит о том, что сегодня — эстетическая составляющая, не менее важна чем функциональная.

Возведение постройки своими силами

Когда место и проект для летней кухни выбраны, можно смело приступать к её возведению. Как и любое строение, строительство летней кухни выполняется в четыре этапа:

  1. Разметка участка и заливка фундамента.
  2. Возведение стен (если они предусмотрены проектом) или опорных столбов.
  3. Строительство крыши.
  4. Внутренняя и внешняя отделка.

Фундамент

Так как это строение сравнительно не тяжелое, необходимости в заливке капитального фундамента — нет. Вполне можно обойтись или , главное чтобы , осуществлялся с соблюдением технологии.

Важно! Для тех кто впоследствии не желает возиться с устройством пола, отлично подойдет , верхнее основание которого и будет являться полом.

Для возведения летней кухни из стекла — фундамент и вовсе может не потребоваться

  • Ленточный фундамент. Сперва на участке делают размету, которую отмечают на плоскости фиксированными колышками с натянутой между ними веревкой. Далее роется котлован (глубина 40-60 см.), по периметру которого с обеих сторон устанавливается опалубка из досок или влагостойкой фанеры. Затем, чтобы избежать пучения грунта, делается подсыпка из утрамбованного сеяного песка и щебня. Перед тем как залить бетон, в траншею опускают арматуру и связывают её проволокой с помощью специального крючка. Фундамент должен выстоятся не меньше 30 дней. Если повезло с погодой приступить к строительству можно через 2 недели.
  • Монолитный фундамент. Предварительно сделав разметку участка, на глубину 15-20 см. роется котлован. Для усиления грунта и защиты плиты от подземных вод, на дно котлована улаживается геотекстиль, поверх которого делается подушка из песка. Далее песок хорошо разравнивается и плотно утрамбовывается трамбовочной машиной. Осталось поставить опалубку, связать арматурный каркас, залить раствор бетона. После полного высыхания, надежное и качественное основание для летней кухни — готово.

Важно! Если планируется использовать открытый тип летней кухни, плиту из монолитного фундамента рекомендуется делать с небольшим уклоном в 1.5º-2º, чтобы по нему дождевая вода могла самостоятельно стекать вниз.

Стены и крыша

Если стены летней кухни будут деревянные, их возведение начинается со строительства каркаса, который изготавливается из металлических или деревянных брусков.

  1. По углам устанавливаются большие (опорные) стойки — размером 200×200 мм., а между ними дополнительные — размером 150×150 мм.
  2. На опорные бруски кладутся верхние обвязочные балки, которые также будут служить основанием для установки стропил.
  3. После того, как строипилы установлены, из брусков размером 50×50 мм. делается обрешетка и контробрешетка.
  4. Далее все конструкция обрабатывается специальным составом от грибка и плесени, после чего производится монтаж .

Нередко в качестве материала для стен используется оцилиндрованное бревно, кирпич или камень, который идеально подходит для постройки данного типа. С такими стенами постройка может использоваться круглогодично, главное произвести их качественное .

Неоспоримым преимуществом является и то, что фасад летней кухни из бревна, облицовочного кирпича или декоративного камня не требует дополнительной отделки. Лишние затраты сводятся лишь к тому, что дерево нужно и , а камень и кирпич .

Определяемся с дизайном фасада

Выбирая проект летней кухни из фото которые вам приглянуться, нужно обращать внимание не только на её формы, размеры, и функциональную составляющую, но и на дизайн строения. Для дачи очень важно, чтобы стиль пристроек соответствовал общей планировке всего участка в целом.

Это совсем не означает, что постройка должна быть своеобразным клоном основного строения. Скорее даже наоборот, они должны не заменять, а дополнять друг друга, создавая общие стилистические штрихи.

Особое внимание на летней кухне следует также уделить рабочей и обеденной зоне, где все должно быть максимально рационально и удобно. Грамотно организовать пространство вам помогут размещенные ниже фото летних кухонь , где наглядно продемонстрировано, как красиво и правильно оформлять различные зоны.

Рабочая зона — важный элемент в интерьере. Постарайтесь чтобы она удобной и практичной

  • Мебель . Использовать мягкую мебель на летней кухне открытого типа не лучшая идея. В большинстве случаев она изготавливается из поролона, который хорошо впитывает влагу. Поэтому лучше использовать деревянные или пластиковые скамейки и стулья со съемными подушками. Также в интерьер хорошо впишется различные виды плетеной мебели, которая прекрасно сочетается с любыми отделочными материалами. К примеру очень красиво будет смотреться кресло из ротанга или стул из лозы. Если используется закрытый тип кухни, тогда полет фантазии ничем не должен быть ограничен. В этом случае использовать можно любую мебель, в том числе и мягкую.
  • Освещение . Правильное освещение летней кухни на даче, вне зависимости от её размеров — важный этап ремонтных работ. Подвешенная в центре люстра или одиночный светильник, не всегда может справиться с возложенной на него задачей. Чтобы осветить все зоны желательно использовать более одного типа освещения. Над рабочей зоной уместно разместить точечные светильники в тандеме со , а над столом повесить большую люстру.

Надеемся, что данная статья поможет вам грамотно подойти к вопросу выбора подходящего проекта для вашей летней кухни. Как видите источников для вдохновения и свежих идей по воплощению задуманного предостаточно. Удачного вам строительства.

Летняя кухня на даче. Проекты, фото, идеи и рекомендации

На даче просто необходимо помещение, где в теплое время года можно было бы приготовить обед или сделать небольшую консервацию на зиму. И даже при наличии на участке большого дома каждая хозяйка просто мечтает о летнем варианте закрытой кухни.
А вот как недорого сделать такую ​​конструкцию своими руками пользователи узнают, прочитав эту статью.

Характеристики и типы построек

Закрытая летняя кухня представляет собой полноценное отдельно стоящее здание с водопроводом и электричеством.Прекрасное место для приема гостей в теплое время года, семейных обедов и общественных встреч по вечерам, это правильное решение для регионов с дождливым летом и ранними заморозками. Однако зимой такую ​​конструкцию использовать не стоит, если только хозяева заранее не побеспокоились об отоплении.


Такая кухня может быть самостоятельным сооружением или пристройкой к основному дому, хозяйственному блоку или бане. Его можно оборудовать камином, мангалом или духовкой.

Интересный вариант планировки — кухня-домик с террасой или верандой. Внутри компактно размещается вся необходимая кухонная утварь и техника, а под навесом образуется обеденная зона.


В деревнях предпочитают разнообразные постройки с подвалом и мангалом. Но нужно учитывать тот факт, что стены подвала станут верхней частью кухонного фундамента, поэтому они должны быть выполнены из максимально прочного материала.


Важно отметить, что если нет возможности провести электричество на участке, правильным решением будет покупка генератора, работающего на дизельном топливе, который будет обеспечивать светом как здание, так и кухонные приборы. .

Возведение закрытой конструкции — трудоемкий процесс, требующий точных расчетов и чертежей каждой детали здания. Разработка проекта с правильными размерами ускорит строительство и поможет избежать ошибок.

Выбор площадки и конструктивное проектирование

Начальным этапом строительства летней кухни на дачном участке является выбор места, а затем проектирование всех ее составляющих. А чтобы результат работы не разочаровал, нужно запомнить несколько особенностей.



Лучшие варианты стройматериалов

Выбор стройматериалов напрямую зависит не только от срока службы, предпочтений собственников, но и от финансовых возможностей.Но сегодня существует множество практических примеров удачного сочетания дешевых материалов с более дорогими.

При строительстве дачи наибольшим спросом пользуются:

  • кирпич;
  • бетон;
  • поликарбонат;
  • камень натуральный;
  • профнастил;
  • дерево;
  • вагонка;
  • алюминий.

Не забывайте, что дачный участок должен подчеркивать красоту будущего дизайна, поэтому уместно будет выложить дорожки из щебня или плитки, высадить цветы и многолетние кустарники.И если у вас есть финансовые возможности построить искусственный водоем.


Если участок огорожен кирпичным забором, хорошо сделать кухню из этого же материала или с использованием природного камня. Такое сооружение не боится влияния внешней среды и простояет один десяток лет.

Сделать сборную домашнюю кухню из бруса намного проще. Такой проект будет дешевле, но каждая деталь постройки потребует постоянного ухода и обработки.Кроме того, дерево изнашивается намного быстрее, чем кирпич или камень.

Для покрытия пола используйте:

  • ламинат;
  • паркет;
  • линолеум;
  • Плитка декоративная.

Крыша может быть покрыта:

  • профнастилом;
  • мягкая кровля;
  • металлочерепица.

Внешняя отделка здания элементами сайдинга придаст кухне современный вид.

Закладка фундамента

Определившись с местом и сформировав проект конструкции, необходимо приступить к возведению фундамента здания.
Планируя открытый вариант летней кухни, можно было просто сделать небольшое углубление в земле по всей площади будущего сооружения, засыпать его песком. Дайте времени немного постоять, и выложите слой кирпича или досок. Но в основе закрытой кухни должен быть прочный и прочный фундамент, требующий поэтапного монтажа.


Если пол будет сделан из декоративной плитки, рабочую поверхность необходимо предварительно отшлифовать или выровнять цементную стяжку.

Фото: монолитный фундамент готов к застройке

Возведение стен

Если хозяева летней кухни планируют использовать ее поздней осенью во время первых заморозков, нужно позаботиться о крепких стенах, чтобы в помещении внутри не промерзает под воздействием низких температур.Поэтому в таких случаях лучше возводить кладку толщиной в половину или целый кирпич.

Фото: процесс кладки шнурками

Любители деревянных конструкций дома соберут стены намного быстрее. Их основой станет каркас из бруса. А в качестве крепления к элементам лучше использовать металлические уголки и саморезы. Внешнюю часть стен можно обшить тонким слоем досок.

Внутренняя отделка выполняется гипсокартоном, пластиком, вагонкой или штукатуркой.

Монтаж кровли

Крыша закрытой кухни должна быть прочной и практичной. Поэтому при приобретении материалов для ее установки можно остановить свой выбор на:


Форма кровли зависит от предпочтений хозяев. Двускатная крыша будет надежным вариантом.

Фото: конструкция из бруса с двускатной крышей

Если здание будет использоваться зимой, рекомендуется утеплить его минеральной ватой или другим теплоизоляционным материалом.

Одно крыло кровельного покрытия или козырек лучше сделать длиннее, чтобы создать дополнительную защиту стен во время атмосферных осадков, тем самым продлив срок эксплуатации всего здания.

Внутренняя отделка и дизайн интерьера

Качественная внутренняя отделка и грамотно подобранный дизайн интерьера создадут приятную атмосферу домашнего уюта.


Приступая к обустройству, стоит обратить внимание на такие нюансы.


При создании закрытой летней кухни необходимо точно просчитать каждую деталь конструкции и правильно сочетать выбранные стройматериалы с общим стилем помещения, тогда получившаяся конструкция станет не только предметом гордости, но и также излюбленное место семьи на долгие годы.

Заказать беседку у профессионалов

Нет времени на постройку самостоятельно? Пожалуйста, свяжитесь со следующими организациями.

Строительные компании

Во многих старых частных подворьях можно найти небольшой дом, который хозяева называют летней кухней.Зимой его практически не используют, а в теплое время года здесь кипит жизнь. Есть ли смысл строить его во дворе нового дома?

Несмотря на то, что современные дома намного просторнее построек середины прошлого века и часто оснащены мощной климатической техникой, летние кухни не утратили своей актуальности. Это связано с несколькими факторами. Главный из них — это желание как можно больше времени проводить на свежем воздухе, а не в помещении с кондиционером.Ласковый ветерок и шелест листвы намного приятнее монотонного гула кондиционера и потоков холодного воздуха, грозящего простудиться.

Обилие современных строительных материалов и оборудования позволяет оборудовать летнюю кухню не хуже, чем всесезонную. С электрическими плитами и газовыми грилями можно приготовить даже те блюда, которых нет в основном помещении.

Преимущества и недостатки

Проводить много времени на кухне — это своего рода традиция в нашей стране.Здесь мы не только готовим и едим, но и принимаем гостей, весь вечер сидим всей семьей за чаем и разговариваем. Так почему бы не заняться этим на улице в теплое время года?

Преимуществ у такого решения много:

  • Современный ритм жизни таков, что мы проводим большую часть времени в помещении. И это не лучшим образом сказывается на здоровье. Вечера в саду укрепят его.
  • Приготовление пищи на открытом воздухе — отличный способ поддерживать постоянную температуру в доме, редко включая кондиционеры.Пар из кастрюль и тепло конфорок просто унесут летний бриз. Особенно это актуально для тех, кто заготавливает на зиму консервированные овощи и фрукты.
  • Все запахи остаются снаружи. Согласитесь, запах жареной рыбы или котлет, распространяющийся по дому и съеденный в мебели, — не лучший аромат.
  • Для семей с маленькими детьми эта кухня — отличный способ совместить прогулки с малышами и приготовление еды. Достаточно просто посмотреть, как малыши резвятся в саду, занимаются своими делами.

У постройки только один недостаток — сезонность использования.

Типы: открытые и закрытые, примеры удачных макетов (фото)

Конструктивно все здания данного типа делятся на два типа: открытые и закрытые. Выбор одного из них зависит от планируемого способа эксплуатации, суммы, которую вы готовы потратить на строительство, площади свободного участка и многих других факторов.

Открытые летние кухни

Такое строение больше похоже на благоустроенную беседку или террасу.

Открыт с 2-4 сторон, защищен от солнца и осадков навесом. К преимуществам открытых летних кухонь можно отнести:

  • максимум света и воздуха;
  • низкая цена строительства;
  • не требует серьезного дизайна;
  • темп строительства.

Но есть и недостатки:

  • Повсеместная пыль, которую придется постоянно вытирать с поверхностей перед приготовлением пищи;
  • насекомых, которые обязательно устремятся на свет;
  • соседских кошек, которые приходят ночью в поисках чего-нибудь вкусненького, небрежно забытого на столе;
  • недолгий срок службы — только летом.

Кухни летние закрытые

Такие конструкции представляют собой полноценный дом с фундаментом, стенами, крышей, окнами и дверями.

Чаще всего это легкое, плохо утепленное здание. К достоинствам такого типа конструкции можно отнести:

  • длительный срок эксплуатации — с середины весны до середины осени, особенно если внутри установлена ​​печь;
  • отсутствие насекомых и незваных четвероногих гостей;
  • возможность запирать комнату, а значит оставлять в ней не только еду, но и ценные вещи;
  • садовой мебели можно хранить зимой.

Из недостатков:

  • дороговизна и сложность строительства;
  • ограниченное количество света и воздуха — ведь это закрытое здание.

При большой площади остекления помещение легко трансформируется в открытую кухню, просто открыв или полностью сняв окна (если это предусмотрено проектом).

Кухни летние комбинированные

Это своего рода симбиоз открытого и закрытого строительства.Он предусматривает небольшую закрытую часть, оборудованную функциональной зоной, и большую открытую зону отдыха со столом, стульями и, возможно, барбекю.

Обеденная зона может быть открытой, как патио. Или его можно защитить навесом или беседкой. Также отлично смотрится детская площадка, со всех сторон обвитая плющом или другой лианой. В такой зеленой беседке свежо и прохладно даже в сильную жару.

Этот вариант сочетает в себе достоинства открытых и закрытых кухонь, при этом у него практически нет недостатков.

Варианты проекта

Есть много вариантов постройки открытых и закрытых летних кухонь. Все зависит от фантазии и финансовых возможностей хозяина.

Самый недорогой вариант — обычная деревянная беседка с твердым настилом. В качестве кровли можно использовать любой доступный материал. Его можно украсить вьющимися растениями. Это создает тень, уют и предотвращает сквозняки.

Правильно использованный текстиль дает такой же эффект.Кроме того, задернутые в вечернее время шторы защитят от посторонних глаз и насекомых.

При необходимости можно сделать летнюю кухню закрытой с одной или нескольких сторон. Для этого достаточно зашить пролеты легким материалом, не создающим большой нагрузки на основание — деревом или пластиком. Часто одну из «стенок» образует дымовая труба мангала или печного комплекса.

Один из самых удачных вариантов в наших климатических условиях — закрытая беседка с большой площадью остекления — французскими окнами.В теплую погоду их можно открывать, создавая пространство, продуваемое ветром, а в холодную — закрывать, сохраняя тепло внутри. Такую постройку можно использовать с ранней весны до поздней осени, особенно если внутри есть печь.

Где лучше всего разместить летнюю кухню

При выборе места расположения летней кухни необходимо учитывать несколько факторов:

  • Возможность подвода коммуникаций. Для обеспечения полноценного использования в здание должны быть подведены вода, канализация и электричество.Газ не требуется, гораздо проще установить электроплиту или использовать баллоны.
  • Удаленность от хозяйственных построек. Кухня должна быть как можно дальше от уличного туалета, септика, вольера для собак, а также птичников и животноводческих помещений. Это исключит возможность появления неприятного запаха при любом направлении ветра.

К дому может примыкать открытая летняя кухня. Это значительно облегчает и удешевляет строительство и прокладку коммуникаций.А перемещаться между домом и флигелем приятнее, особенно в дождь. Желательно, чтобы была соседняя стена без окон. Тогда в дом не будет проникать дым, запахи и шум.

Особенно уютно в пространстве, образованном внутренним углом дома. Тогда у кухни две стены. Его возведение требует минимальных финансовых и временных затрат.

Примыкание только одной стены дает больше свободы планирования. Вы можете варьировать размер, расстановку мебели и способы отделки.Главное, чтобы кухня была оформлена в том же стиле, что и фасад дома.

Очень популярный вариант размещения летней кухни закрытого типа — над погребом. В этом случае его монолитные стены служат фундаментом, что значительно снижает затраты. В свою очередь здание служит дополнительной изоляцией. Это может быть как недорогой панельный дом, так и полноценная постройка из бруса. В последнем случае нужно позаботиться о том, чтобы фундамент выдержал вес конструкции.

Еще больше интересных вариантов оформления и украшения летней кухни на видео:

Летняя кухня своими руками: видео

Построить простую открытую или закрытую летнюю кухню несложно. Чаще всего для этого используется древесина — балки разного сечения, доски, вагонка. Чтобы защитить материал от влаги и насекомых, его необходимо покрыть специальными составами. Также желательно использовать антипирены, снижающие горючесть древесины.

Рассмотрим недорогой и незамысловатый вариант строительства.

  • Закладка фундамента. Для легкого панельного дома или открытой летней кухни в большинстве случаев достаточно столбчатого фундамента. Работа начинается с разметки и удаления грунта. Затем заливается подушка из щебня и песка, устанавливается опалубка и арматурный каркас. Все это заливается бетоном. После того, как он полностью застынет, можно продолжать работу.

  • Нижняя коронка. Для гидроизоляции на каждый из столбов укладывается изоляционный материал — рубероид.Затем собирается нижняя обвязка из бревен, обработанных защитным составом. Крепится к бетону анкерными болтами.
  • Монтаж вертикальных опор и установка горизонтальных перемычек. Все это тоже сделано из дерева и связано с помощью металлических уголков, дюбелей или обрезков. Установка укосин в такой конструкции не требуется, достаточно нескольких горизонтальных перемычек.

  • Рельс верхний и стропила. Поверх вертикальных балок монтируется верхняя обвязка и собирается стропильная система и обрешетка.Способ ее установки зависит от выбранного типа кровли.
  • Сантехника и канализация. Перед устройством пола необходимо подвести к будущей конструкции основные коммуникации. Это скроет трубы и облегчит установку крышки. Так как система будет использоваться только летом, рекомендуется вводить трубы снизу, между столбами фундамента.
  • Напольное покрытие. Самый бюджетный и удобный вариант пола для такой кухни — это обрезная доска.При правильной обработке он прослужит долгие годы. Черновой пол в дачной постройке не нужен, сразу кладем чистовой.

  • Монтаж рубероида. Технология кровли зависит от вида материала. Его можно укладывать прямо на обрешетку или на специальную основу. Желательно, чтобы это были материалы с небольшой резонансной способностью — шифер, рулонная кровля или ондулин. Тогда в помещении не будет слишком шумно во время дождя.

На данном этапе открытую летнюю кухню можно считать готовой. Остается только закончить, установить мебель и декор. Если в планах есть закрытая кухня, строительные работы нужно продолжить.

  • Внешняя облицовка. Снаружи конструкция обшивается доской, сайдингом или любым другим фасадным материалом. Желательно такой же, как оформлен дом, или похожий на него.
  • Монтаж окон и дверей. Ставить дорогие стеклопакеты и двери в плохо утепленном здании нет смысла.Достаточно будет и обычных деревянных рам.
  • Изнутри стены можно обшить вагонкой, пластиком или влагостойким гипсокартоном с последующей покраской.

После завершения отделочных работ помещение можно использовать по прямому назначению.

Какой тип и размер кухни выбрать, построить самому или нанять для этого специалистов — каждый решает сам. Но это здание, несомненно, сделает участок намного комфортнее и позволит провести много уникальных дней и вечеров.Как видите, построить летнюю кухню можно самостоятельно без особых навыков и значительных материальных затрат.


Летние кухни на даче, проекты которых представлены в нашей фотогалерее, так же индивидуальны и разнообразны, как и традиции каждой отдельной семьи.

По внешнему виду они могут отличаться от уже существующих на даче построек или гармонично их дополнять. А по цене — продемонстрировать «шик и блеск», быть вполне бюджетным вариантом или золотой серединой.

Поскольку вас интересует эта тема, скорее всего, вы уже имеете примерное представление о том, как будет выглядеть летняя кухня в вашем загородном доме. Мы поможем вам не упустить из виду важные детали, поделимся интересными идеями, а подборка фотографий зарядит вас необходимым энтузиазмом для их воплощения.

С чего начать работу над собственным проектом? Для начала мы бы порекомендовали определить список задач, которые будет выполнять летняя кухня.

Функции летней кухни

Размер, вид, планировка, тематическое наполнение летней кухни на даче и многие другие моменты зависят от назначения этой постройки.

Ведь его используют для готовки, а также для размещения:

  • столовая;
  • зон отдыха;
  • площадок для мытья и хранения посуды;
  • гость;
  • площадок для барбекю или барбекю;
  • кухонная утварь, которой вы нечасто пользуетесь в основном доме;
  • сушилок для одежды, белья, грибов, ягод, фруктов и зелени;
  • садовый, рыболовный или охотничий инвентарь.

Стиральную или посудомоечную машину можно перенести на закрытую летнюю кухню, если для них нет места в доме.

Учитывая, что на стандартные 6 соток поместится не так много построек, рациональным будет найти применение пространству над или под кухней.

В погребе можно хранить консервы, семена, морозостойкие клубни, корневища растений и садовый инвентарь. На чердаке можно устроить место для сушки фруктов, грибов или рыбы.

Над проектом летней кухни лучше подумать еще на этапе строительства самого дачного домика (по возможности). Во-первых, это экономически выгодно и снижает стоимость ремонта.

Чердак всегда можно достроить, а вот с погребом все может быть намного сложнее. Утепленный и гидроизолированный погреб пригодится только для хранения самых разных вещей, в том числе и дров.

Выбор тарелки

Еще в древности строительство дома начиналось с печи.Сегодня это не так, ведь нагревательных приборов очень много, а их использование часто ограничивается только приготовлением пищи.

Тип печи нужно определить заранее — так как это зависит от того, какие газовые трубы или кабели проводить.

Чаще всего на даче ставят обыкновенную газовую плиту. По мнению старшего поколения, на нем легче готовить и он стоит дешевле. Если нет возможности подавать газ, можно использовать баллон с пропаном или остановить свой выбор на электрической плите.

Для любителей барбекю и гриля есть переносные кухни, которые можно переставить с открытого воздуха под навес и наоборот.

Любители многофункционального оборудования оценят обогревательные и варочные печи или духовочные комплексы … Ведь русская, шведская или голландская печь может быть не только камином и средством для приготовления пищи, но и эффективным способом обогрева соседних комнат. дом — например, баня, сауна или душ.

Установив рядом с такой плитой металлический бак, вы обеспечите кухню на даче горячей водой (что очень удобно при мытье посуды и банок).

Если приобретение новой техники или строительство сложных сооружений не входит в ваши планы, а тем более, когда вы стремитесь к максимальной близости к природе и хотите своими руками соорудить очаг огня — сделайте мангал.

  • не намерены закупать новое оборудование для дачи;
  • не планируют строить сложные конструкции;
  • не доверяют портативным конструкциям;
  • , если вы хотите самостоятельно обустроить место для костра —

Постройте барбекю.Этот пригодный на даче реквизит можно сделать своими руками.

Загородная жизнь немыслима без мангала, который легко сделать своими руками. (слово «строительство» встречается в других частях текста).

Чтобы выложить зону контакта с огнем, понадобится огнеупорная — например, шамотный кирпич, раствор или глина. Наружный слой мангала можно украсить речным или облицовочным камнем.

Альтернатива экологическому топливу для газа и электричества — дрова — однозначно снизит ваши расходы на отопление, особенно если поблизости находится лес.Но, как и во всем, здесь есть и минусы, ведь для приготовления пищи на дровах необходимо:

  • регулярные рубки и заготовки;
  • хранилище;
  • Ежегодная чистка дымоходов.

Переходим к следующему шагу: выбираем тип здания.

Закрытые летние кухни

Закрытая, полностью защищенная от ветра и других сюрпризов погоды летняя кухня отлично справится с ролью гостевого дома. А если обеспечить хорошее отопление, он будет приспособлен для проживания зимой.Примеры комнатных летних кухонь на даче — на фото ниже.

Закрытая летняя кухня с диваном и обеденной зоной — полноценный, прочный дом с очевидными преимуществами. Ни дождь, ни снег, ни комары не вытеснят вас из-за стола, не нарушат ваших планов, а тем более — не испортят мебель и технику. Но для его строительства нужно больше материалов.

Стены из кирпича, камня или пенобетона, а крыша — из черепицы, шифера или профнастила.И для всего этого понадобится прочный фундамент глубиной не менее 50 см.

Правильно спроектированная и построенная закрытая кухня будет работать все 4 сезона, независимо от климатической зоны.

Если гостевая комната находится в основном доме или вообще отсутствует в вашем проекте, размер кухни можно уменьшить. Необходимый минимум для кухни-столовой — это площадь 8-9 квадратных метров, но кто лучше вас знает точную цифру.

Совет: чтобы не подавиться готовкой в ​​жаркие летние дни, рассмотрите возможность превращения закрытой кухни в полуоткрытую, открыв окна или дополнительные двери.

Открытые летние кухни

Открытыми считаются постройки, у которых полностью или частично отсутствуют стены, а иногда и крыша. К ним относятся беседки, беседки, навесы, дворики или беседки.

Это прекрасная возможность организовать кухню с мангалом или другим источником огня.Открытая кухня обойдется вам недорого. Быстро возводится, не требует вытяжки, отопления, прочного фундамента и профессиональных строительных навыков.

Выкопав яму глубиной 15-20 см, вы засыпаете ее песком или гравием, утрамбовываете, а затем кладете террасные доски, кирпич, камень или тротуарную плитку — это фундамент.

Важно: крыша в открытой конструкции должна выходить за пределы конструкции — так она максимально убережет вас от косого дождя.

Отсутствие ветрозащитных стен и свободная циркуляция воздушных масс — это как плюс, так и недостаток открытой кухни на даче. С одной стороны, ветер спасает от жары и воображает огонь. Но в компании дождя и холода это делает пребывание на природе неудобным, а открытые постройки — недолговечными сезонными постройками.

Часто кухни открытого типа используют для обустройства уютных обеденных зон на открытом воздухе … В качестве стен выступят перегородки, украшенные вьющимися садовыми растениями или деревьями.

Клематис, вьюнок, виноград, киви, лиана — выбирайте растения, чтобы они цвели поочередно, а ваша кухня постоянно меняла цвет. Красивым и полезным заменителем стен для столовой станет москитная сетка с рисунком, длинные шторы или рулонные шторы.

Чтобы составить представление о разнообразии летних кухонь на открытом воздухе, взгляните на эти фотографии.

Комбинированный

Полуоткрытые летние кухни сочетают в себе положительные качества внутренних и наружных построек.Вы все еще на свежем воздухе, но не под всеми четырьмя ветрами.

Одна из стен может примыкать к дому или другому зданию, что позволяет сэкономить на материалах. Две каменные стены позволяют оборудовать угловую кухню, удобную с точки зрения эргономики и размещения столовой.

Комбинированными кухнями еще называют кухни из разных материалов — например, до уровня окон идет камень или кирпич, а выше — балки, каркасные технологии или панели.

Определившись с функциями и выбрав степень «закрытости» планируемого здания, приступаем к поиску лучшего места для его расположения.

Оптимальное расположение

Выбор лучшего места для нового здания, пожалуй, одна из самых сложных частей проекта. По размещению летние кухни делятся на два типа: отдельно стоящие постройки и пристройки к основному дому.

Но вот что нужно учесть.С одной стороны, летняя кухня в загородном доме должна быть ближе к дому, ведь так будет легче подвести коммуникации. Но тогда дым и тепло могут попасть в дом, доставляя неудобства. Поэтому важно выяснить, в каком направлении чаще всего направляются воздушные массы.

Как и любое другое место для приготовления или приема пищи, кухня должна быть расположена вдали от туалета, курятника, конуры, проезжей части, компостной ямы и других источников неприятных запахов.

Готовить на солнышке — занятие неприятное, поэтому близость густой кроны дерева не помешает.

И, конечно же, каждому хочется любоваться великолепным пейзажем, садом или огородом, а не стеной соседнего дома. В этом месте возможен компромисс — перегородка, украшенная вьющимися растениями, текстилем, витражами или декором, которые скроют некрасивый вид.

Также следует учесть, что для закрытой летней кухни требуется глубокий фундамент.

Варианты эконом-класса

О летней кухне на даче мечтают многие, но зачастую цены на камень, наиболее подходящие для ее обустройства, направляют наш энтузиазм на другое. А зря …

Ведь кухню можно сделать из подручных материалов, нужно лишь проявить смекалку. Например, старые оконные рамы удешевят строительство закрытой кухни.

Правда, это не избавляет вас от необходимости закладывать фундамент.

Как вариант, летнюю кухню можно сделать из железнодорожной тары. Наверное, будет намного дешевле по сравнению со строительством приобрести готовую бытовку, не нуждающуюся в дополнительной отделке.

Но все же проект летней кухни на даче, относящейся к категории эконом-класса, чаще всего подразумевает строительство открытого типа. А поскольку понятие «простая летняя кухня» очень индивидуально и эластично, рассмотрим несколько различных вариантов.

1. Плита, мойка и рабочие поверхности, объединенные островом, расположены на общем с домом открытом фундаменте. Камень, пластик, нержавеющая сталь и продуманный дизайн защитят остров от воздействия влаги, а установленный рядом навес спасет вас и приготовленные блюда.

2. Переоборудование беседки, веранды или террасы в летнюю кухню.

3. Соединение двух существующих зданий общей крышей из брезента или более легких водонепроницаемых материалов.

4. Колья или металлические опоры с плетеными стенами из виноградной лозы и соломенной крышей.

5. Обустройство летней кухни у стены забора: осталось добавить навес или скатную крышу.

6. Открытая или закрытая кухня из самана — смеси земли, глины, сена и других подручных материалов. Правда, саман подходит для построек в жарком засушливом климате.

И напоследок еще несколько примеров интересных проектов.

Надеемся, наша статья вдохновила вас на создание летней кухни своей мечты!

На даче просто необходимо помещение, где в теплое время года можно было бы приготовить обед или сделать небольшую консервацию на зиму.И даже при наличии на участке большого дома каждая хозяйка просто мечтает о летнем варианте закрытой кухни.
А вот как недорого сделать такую ​​конструкцию своими руками пользователи узнают, прочитав эту статью.

Характеристики и типы построек

Закрытая летняя кухня представляет собой полноценное отдельно стоящее здание с водопроводом и электричеством. Прекрасное место для приема гостей в теплое время года, семейных обедов и общественных встреч по вечерам, это правильное решение для регионов с дождливым летом и ранними заморозками.Однако зимой такую ​​конструкцию использовать не стоит, если только хозяева заранее не побеспокоились об отоплении.


Такая кухня может быть самостоятельным сооружением или пристройкой к основному дому, хозяйственному блоку или бане. Его можно оборудовать камином, мангалом или духовкой.

Интересный вариант планировки — кухня-домик с террасой или верандой. Внутри компактно размещается вся необходимая кухонная утварь и техника, а под навесом образуется обеденная зона.


В деревнях предпочитают разнообразные постройки с подвалом и мангалом. Но нужно учитывать тот факт, что стены подвала станут верхней частью кухонного фундамента, поэтому они должны быть выполнены из максимально прочного материала.


Важно отметить, что если нет возможности провести электричество на участке, правильным решением будет покупка генератора, работающего на дизельном топливе, который будет обеспечивать светом как здание, так и кухонные приборы. .

Возведение закрытой конструкции — трудоемкий процесс, требующий точных расчетов и чертежей каждой детали здания. Разработка проекта с правильными размерами ускорит строительство и поможет избежать ошибок.

Выбор площадки и конструктивное проектирование

Начальным этапом строительства летней кухни на дачном участке является выбор места, а затем проектирование всех ее составляющих. А чтобы результат работы не разочаровал, нужно запомнить несколько особенностей.



Лучшие варианты стройматериалов

Выбор стройматериалов напрямую зависит не только от срока службы, предпочтений собственников, но и от финансовых возможностей. Но сегодня существует множество практических примеров удачного сочетания дешевых материалов с более дорогими.

При строительстве дачи наибольшим спросом пользуются:

  • кирпич;
  • бетон;
  • поликарбонат;
  • камень натуральный;
  • профнастил;
  • дерево;
  • вагонка;
  • алюминий.

Не забывайте, что дачный участок должен подчеркивать красоту будущего дизайна, поэтому уместно будет выложить дорожки из щебня или плитки, высадить цветы и многолетние кустарники. И если у вас есть финансовые возможности построить искусственный водоем.


Если участок огорожен кирпичным забором, хорошо сделать кухню из этого же материала или с использованием природного камня. Такое сооружение не боится влияния внешней среды и простояет один десяток лет.

Сделать сборную домашнюю кухню из бруса намного проще. Такой проект будет дешевле, но каждая деталь постройки потребует постоянного ухода и обработки. Кроме того, дерево изнашивается намного быстрее, чем кирпич или камень.

Для покрытия пола используйте:

  • ламинат;
  • паркет;
  • линолеум;
  • Плитка декоративная.

Крыша может быть покрыта:

  • профнастилом;
  • мягкая кровля;
  • металлочерепица.

Внешняя отделка здания элементами сайдинга придаст кухне современный вид.

Закладка фундамента

Определившись с местом и сформировав проект конструкции, необходимо приступить к возведению фундамента здания.
Планируя открытый вариант летней кухни, можно было просто сделать небольшое углубление в земле по всей площади будущего сооружения, засыпать его песком.Дайте времени немного постоять, и выложите слой кирпича или досок. Но в основе закрытой кухни должен быть прочный и прочный фундамент, требующий поэтапного монтажа.


Если пол будет сделан из декоративной плитки, рабочую поверхность необходимо предварительно отшлифовать или выровнять цементную стяжку.

Фото: монолитный фундамент готов к застройке

Возведение стен

Если хозяева летней кухни планируют использовать ее поздней осенью во время первых заморозков, нужно позаботиться о крепких стенах, чтобы в помещении внутри не промерзает под воздействием низких температур.Поэтому в таких случаях лучше возводить кладку толщиной в половину или целый кирпич.

Фото: процесс кладки шнурками

Любители деревянных конструкций дома соберут стены намного быстрее. Их основой станет каркас из бруса. А в качестве крепления к элементам лучше использовать металлические уголки и саморезы. Внешнюю часть стен можно обшить тонким слоем досок.

Внутренняя отделка выполняется гипсокартоном, пластиком, вагонкой или штукатуркой.

Монтаж кровли

Крыша закрытой кухни должна быть прочной и практичной. Поэтому при приобретении материалов для ее установки можно остановить свой выбор на:


Форма кровли зависит от предпочтений хозяев. Двускатная крыша будет надежным вариантом.

Фото: конструкция из бруса с двускатной крышей

Если здание будет использоваться зимой, рекомендуется утеплить его минеральной ватой или другим теплоизоляционным материалом.

Одно крыло кровельного покрытия или козырек лучше сделать длиннее, чтобы создать дополнительную защиту стен во время атмосферных осадков, тем самым продлив срок эксплуатации всего здания.

Внутренняя отделка и дизайн интерьера

Качественная внутренняя отделка и грамотно подобранный дизайн интерьера создадут приятную атмосферу домашнего уюта.


Приступая к обустройству, стоит обратить внимание на такие нюансы.


При создании закрытой летней кухни необходимо точно просчитать каждую деталь конструкции и правильно сочетать выбранные стройматериалы с общим стилем помещения, тогда получившаяся конструкция станет не только предметом гордости, но и также излюбленное место семьи на долгие годы.

Заказать беседку у профессионалов

Нет времени на постройку самостоятельно? Пожалуйста, свяжитесь со следующими организациями.

Строительные компании

Материал отправим Вам на почту

IN В жаркий день готовить дома неудобно: жарко и душно.Но именно в это время хозяйка больше времени проводит у плиты, ведь помимо обычного приготовления пищи ей еще приходится закатывать домашние консервы. Легкая конструкция, летняя кухня на даче поможет облегчить задачу и превратить долг в удовольствие. Проекты, фото и различные дизайнерские идеи для этого уютного уголка помогут домашнему мастеру осуществить свою мечту самостоятельно.

Для сезонного строительства достаточно навеса и бетонной площадки

Самостоятельно построить временную столовую несложно, главное разумно подойти к ее расположению на участке и выбору стройматериалов.

Подготовка проекта

Первым шагом является изучение плана участка и определение оптимального расположения здания. Это место должно соответствовать следующим требованиям:

  • находиться рядом с главным домом, чтобы вы могли приносить посуду и еду;
  • имеют удобные подъездные пути, чтобы не было препятствий для перехода от дома к дому;
  • Целесообразно предусмотреть близость участка к основным коммуникациям: воде, канализации и электричеству.
Полезная информация! Идеальным вариантом будет наличие у здания естественного или искусственного водоема.


Определившись с местом строительства, нужно измерить его площадь. Размер временной конструкции — отдельный вопрос. Если он будет дополнительно выполнять функцию столовой, придется предусмотреть дополнительное пространство для установки стола и расстановки стульев или скамеек. Наличие печи или мангала в столовой также диктует необходимость добавления квадратных метров, чтобы отделить горячую мастерскую от обеденной группы.

Даже при полном отсутствии художественных навыков легко нарисовать план будущей кухни с помощью линейки и клетчатой ​​бумаги. Для масштабирования нужно изобразить все основные объекты, которые будут располагаться в здании: раковина, рабочие поверхности, плита или духовка, стол. Если у хозяйки есть помощники, лучше сделать комнату удлиненной, чтобы было удобно работать сразу нескольким поварам.


Сиденья за обеденным столом должны быть удобными, стульям нужно достаточно места, чтобы их можно было отодвинуть.

Полезный совет! Если площадь участка не позволяет разместить временную кухню со столовой, можно отказаться от этой идеи и перенести обеденную группу в беседку или в нее.

Открытая или закрытая летняя кухня на даче? Проекты, фото, достоинства и недостатки

Легкое здание может быть со стенами и без, иметь крышу или располагаться под открытым небом — все зависит от желания и фантазии хозяина.

Важно! От варианта летней кухни в условиях российских широт лучше отказаться.Жаркое солнце, дождь и град могут преподнести неприятные сюрпризы.

Стены дачной столовой в принципе не нужны. Его основная задача — приготовление пищи на открытом воздухе, поэтому достаточно навеса и опор. Другое дело, если здание будет использоваться в осенне-зимний период. В этом случае придется предусмотреть стены и остекление для защиты от непогоды и холода. Сан открытое здание :

  • доступ свежего воздуха;
  • легкость передвижения;
  • возможность готовить еду не только на стационарном, но и на переносном гриле;
  • низкие затраты на строительство.


Есть и недостатки:

  • неудобство приготовления и приема пищи в ветреную погоду и прохладное время суток;
  • наличие места для хранения посуды и продуктов для домашних и диких животных.

Закрытое здание

Плюсы:

  • возможность пользоваться кухней в любую погоду;
  • В закрытом помещении можно разместить оборудование, чувствительное к атмосферной влажности.

Минусы:

Открытая летняя кухня на даче: проекты, фото, материалы

Вариант открытой столовой может быть временным или постоянным. Временная конструкция более мобильна, ее можно каждый год ставить на новое место и убирать на зиму в подсобном помещении. Все оборудование также придется каждый раз разбирать и искать место для его хранения.

Открытые и закрытые летние кухни на даче: проекты, фото — все эти материалы дают повод закатать рукава.В такой постройке свободно можно разместить русскую печь, мангал или казан.

Для такого проекта можно выбрать самые разные стройматериалы:

  • кованые ажурные элементы дороги, но будут радовать глаз еще долго.

Примеры закрытых конструкций

Стекло и дерево — самые популярные материалы для строительства домашних летних кухонь в стране.Проекты, фотографии подобных построек, созданные профессионалами и любителями, доступны каждому. В сочетании с широко открывающимися кирпичами — практичное и долговечное решение. Такая конструкция надежно защитит от непогоды. Может эксплуатироваться круглый год.

Для информации! Вы сможете в полной мере оценить преимущества закрытого загородного дома с мангалом или печью в новогодние праздники. Сказочный вид на заснеженный сад и костер в мангале — что может быть лучше для рождественского вечера?

Статья по теме:

Бревенчатые дома за последнее десятилетие достигли рекордов спроса.Летняя столовая в славянском стиле с печью и соответствующей мебелью станет любимым местом для вечеринок с близкими друзьями.

Перечень строительных материалов для таких проектов очень широк: плиты OSB, вагонка, камень. Фото и проекты закрытых кухонь на даче демонстрируют фантазию домашних мастеров. Предлагают использовать подручные отходы — стеклянную тару, пластиковые бутылки и даже дрова.

Видео: фото идеи для летних кухонь

Поэтапное строительство летней кухни на даче своими руками
  • Подготовка чертежей.Можно сделать самому или взять уже готовый.

  • Подготовка площадки. Участок очищен от мусора и растительности, сделана разметка.

  • Устройство фундамента. Фундамент под дачную постройку должен соответствовать проекту. Для открытой конструкции достаточно засыпать ее песком, армировать металлической сеткой и залить участок бетоном слоем в 10 сантиметров. Перед заливкой основания устанавливаются стойки навеса.Закрытая столовая из кирпича или камня требует закладки. Их устанавливают под конструкцию из бруса или бревна.

  • Установка каркаса. Для открытой столовой потребуется установка вертикальных опор. Их расположение зависит от проекта. Главное, чтобы столбы были достаточно надежными и выдерживали вес кровли и ветровую нагрузку.

  • Строительство стен. В вариантах закрытых столовых стены выкладываются из разных материалов.Без опыта лучше на себя не браться. Укладка бруса и бревен требует меньших строительных навыков, но также имеет свои особенности. Если сезонная постройка покупалась в готовом виде у производителя, можно попробовать собрать ее самостоятельно. Каркасные стены освоит даже начинающий мастер.

  • Для стационарной печи потребуется прочный фундамент. Кладка из огнеупорного кирпича. Чтобы избежать случайного возгорания, пространство вокруг мангала выложено керамической плиткой.для духовки лучше заказывать у мастера. Он подскажет, какой высоты нужно установить трубу для хорошей тяги.

Фотопроекты летней кухни на даче с мангалом:

  • Аксессуары и дизайн пространства. Каждая кухня — это визитная карточка хозяйки. Для летней постройки допустимы любые фантазии и эксперименты.
  • Чтобы сезонная постройка стала излюбленным местом прохождения не только хозяйки, но и всех домочадцев, важно придерживаться следующих рекомендаций:

    Какой тип постройки летней кухни выбрать?

    Кухня на даче своими руками, фото примеры которой можно было увидеть в этом обзоре — повод для вдохновения.Выбрать для себя любой формат несложно. Закрытая или открытая конструкция с мангалом или казаном будет и местом для приготовления пищи, и любимым уголком сада для друзей и семьи. Столовую можно построить самостоятельно или пригласить профессиональных мастеров. В первом случае можно очень сильно сэкономить, во втором — добиться гарантированного результата.

    Лучшие летние кухни страны с мангалом: проекты и планировка |

    Зона отдыха с барбекю — непременный атрибут любого загородного дома Дачные участки — это место, куда люди ходят не только за урожаем с огорода, но и отдыхать от городской суеты и подышать свежим воздухом.А какой отдых без комфорта, шашлыка и шумной компании друзей? В доме часто бывает жарко, и сидеть под кондиционером не хочется. Летняя кухня с барбекю на даче — отличный способ разнообразить времяпрепровождение и удивить друзей изысканным вкусом.

    В чем преимущества летней кухни с мангалом

    Готовить летом в жаркой и тесной комнате удовольствие весьма сомнительное. И если люди, живущие в многоэтажках, лишены выбора, то владельцы дачных построек, коттеджей могут сделать летнюю кухню и наслаждаться отдыхом.При этом многие мастера используют для изготовления мангала подручные средства. В ход идут и старые бочки, газовые баллоны. Мастера создают для летней кухни настоящие шедевры, например, многофункциональный шашлык в виде паровоза.

    Прекрасно оборудованная летняя кухня сделает отдых на даче настоящим удовольствием

    Летняя кухня на даче не только позволит прекрасно провести время, готовя шашлык на свежем воздухе в любое время года, но и убережет жилое пространство от активного испарения в период консервации.

    Что нужно учитывать при выборе места :

    1. Выбирая подходящее место, не следует забывать о технических нюансах, ведь для полноценного дачного строительства потребуется электропроводка, вода и канализация.
    2. Чем ближе будет размещена конструкция к жилой комнате, тем дешевле и проще будет провести монтаж коммуникаций.
    3. При выборе материалов для строительства летней кухни необходимо учитывать, что постройки из дерева следует размещать не менее чем в 12-15 м от легковоспламеняющихся построек, которые находятся на даче.

    Главный критерий — основательность. В некоторых случаях можно совместить кухню с подвалом, тогда будет место для хранения закатов или подземное помещение можно превратить в настоящий винный погреб.

    Многие скидывается на мысль, что летняя кухня должна быть обязательно закрытой, но это не всегда так. Красивая кирпичная отделка, высота 70-80 см, защищающая от непогоды крыша, мангал, совмещенный с мангалом и коптильней — все это можно назвать летней кухней.

    Верность — главный критерий обустройства летней кухни

    Полы в конструкции лучше выложить лиственницей, от дома сделать беговую дорожку из песчаника. В этом случае, даже если на улице идет дождь, грязи не останется.

    Столы, мангал, мойка прекрасно смотрятся, если они облицованы клинкерным кирпичом в сочетании с гранитом. Элегантно и изысканно будут смотреться шикарные стулья и столы, осветительные приборы.

    Но, самое главное приспособление в такой конструкции — мангал. Его можно сделать из красного кирпича. Для огнеупорной футеровки следует использовать огнестойкий материал. Многие предпочитают совмещать мангал, мангал и коптильню. Таким образом, можно за один раз пожарить овощи на решетке, испечь вкуснейший шашлык на мангале и коптить судака в коптильне.

    Особую атмосферу в дизайне летней кухни придаст небольшой искусственный водоем или фонтан.

    Лучшие проекты: летние кухни с мангалом (видео)

    Чтобы сделать летнюю кухню с мангалом, нужны столбы, которые необходимо углубить на прочность не менее 50 см и забетонировать.В том случае, если планируется масштабный проект летней кухни, то потребуется неглубокий фундамент.

    Возведение глухих стен осуществляется из кирпича или другого камня. Многие отдают предпочтение деревянному брусу. Более простой вариант — сделать стены летней кухни из деревянной вагонки, которая обшита деревянным или металлическим каркасом. Необязательно стены должны быть глухими, их можно строить с проемами, парапетами или поручнями.

    Специалисты рекомендуют при создании открытой летней кухни с мангалом полы укладывать с небольшим наклоном, чтобы дождевая вода не застаивалась, а стекала вниз.

    Чем обустроить летнюю кухню

    Главный атрибут и акцент летней кухни — барбекю. Лучше установить его в средней части конструкции. В этом случае он будет виден с любой стороны и придаст дизайну правильную окраску, создаст уютную, расслабляющую и изысканную атмосферу. Экономические атрибуты установлены с обеих сторон. Это может быть небольшая рабочая поверхность, под которой будет находиться шкаф для кухонной утвари, сервировочных принадлежностей.Если на дровах планируется создать мангал, то с другой стороны мангала монтируется отсек для них и стокерный инструмент.

    Мангал — главный элемент летней кухни

    О чем следует подумать :

    • Основную часть кухни должны занять стулья, мягкий уголок и большой удобный письменный стол.
    • Важно продумать место, где будет располагаться снаряд. Ведь довольно неудобно бежать в дом и мыть овощи, фрукты, мясо, а потом снова возвращаться на летнюю кухню.
    • Обязательно стоит купить огнетушитель, особенно если кузница деревянная. Пожарный баллон находится на территории летней постройки во избежание возгорания.

    Важные элементы декора, то летняя кухня с мангалом в загородном доме предаст особую атмосферу, гости гарантированно оценят тонкий вкус хозяина дачной территории. Это могут быть цветы или растения в больших горшках, вазах, самодельных панно или занавески — легкие и прозрачные.

    Стулья и стол могут быть мягкими, коваными. Прекрасно впишется в загородный интерьер плетеная мебель.

    Варианты дизайна летней кухни (видео)

    Дизайн-проекты летних кухонь

    Идеальный стиль для кухни с мангалом или мангалом продиктован общей идеей дизайна территории. Проще говоря — интерьер кухни должен продолжать концепцию и дизайн дачного участка и дома.

    Если летняя кухня расположена в саду, вдали от других построек, лучше всего выполнить ее таким образом, чтобы она максимально гармонировала и приближалась к природному ландшафту, то есть для установка.

    Особой популярностью пользуются открытые летние кухни в греческом стиле благодаря оригинальному дизайну. Сочетание тематических элементов декора с натуральными материалами, которые используются при строительстве летней кухни, смотрятся не только изысканно, но и придают особую атмосферу всему коттеджу.

    Дизайнерские решения могут быть самыми разнообразными

    Угловые греческие конструкции удобны не только для приготовления шашлыка, но и для приготовления различных блюд.

    Летняя кухня с мангалом и мангалом в загородном доме в греческом стиле — многофункциональный дизайн.

    Спросом пользуются постройки в эко-стиле. Предусматривает облицовку рабочей поверхности натуральными материалами. Сделать отдых разнообразным и полноценным помогут просторные диваны, большой круглый стол, домашний кинотеатр.

    Оригинально и необычно выглядит открытая летняя кухня, соединенная с баней или сауной.

    Если есть возможность построить хотя бы небольшой бассейн, то все летние каникулы можно провести на даче и насладиться отдыхом с шашлыками, водными процедурами.

    Летние кухни на даче с мангалом (видео)

    Дизайн летней кухни на даче с мангалом (фото)

    проектов, фото, рекомендации.Как построить летнюю кухню своими руками простая летняя кухня своими руками

    ( 18 оценки, в среднем: 4,36 из 5)

    Летние соверены с нетерпением ждут летнего наступления. Для них это возможность переехать из города на свой дачный участок и окопаться в грядках. Любители лета тоже фанаты. В теплое время у них есть возможность отдохнуть на свежем воздухе в лесу или на берегу реки и порадовать себя красивыми пикниками в компании друзей.Люди, у которых есть дачи, используют их не только для выращивания овощей и зелени, но и проводят время, общаясь с родственниками и друзьями. Лучшее место для проведения таких встреч — летняя кухня на даче.

    Летняя кухня на даче: проекты

    Когда человек решает устроить летнюю кухню на даче, перед началом работы у него, конечно, много мыслей, как обустроить летнюю кухню, чтобы она получается идеально.Надо сказать, что он будет идеальным только в том случае, если со всей серьезностью хозяин дачи подгонит его, чтобы воздвигнуть и тщательно продумать дизайн А также уделить серьезное внимание дизайну и правильно выбрать локацию, при этом не забыв о назначении этой комнаты. Итак, если вы собираетесь возводить летнюю кухню, то вам необходимо ответить на следующие вопросы:

    Зачем вам летняя кухня на дачном участке? В планах ли делать летом большое количество заготовок на зиму? Вы часто бываете в компании друзей, чтобы навестить дачу и устроить пикник? Сколько людей будет одновременно в этой комнате? В твоих планах только летом?

    От того типа дизайна этого помещения, который выберет хозяин загородного участка, во многом будет зависеть его месторасположение.Она будет выступать в качестве отдельной комнаты или будет пристроена к дому? А может, летняя кухня выступит в роли конструкции, примыкающей к хозяйственным постройкам, расположенным на территории дачного участка? Необходимо определиться, с какой стороны на ваш участок падает ветер и светит солнце. Также необходимо дать ответы на вопросы: какие климатические условия преобладают в вашем районе, где находится ваш коттедж.

    Когда ведутся работы по проектированию и строительству летней кухни, даже в этом случае, несмотря на неглобальность этой конструкции, финансовые затраты на строительство этого объекта играют решающую роль.Даже если в ваших планах построить кабинет эконом-класса, то в этом случае вы вполне можете сделать так, чтобы после завершения строительных работ это помещение выглядело стильно и привлекало внимание. Для этого нужно подключить свою фантазию, а кроме того показать все свои таланты и умения в организации летней кухни и создании ее дизайна.

    Когда вы дадите все ответы на предложенные выше вопросы, а для многих это может быть очень просто, вы сможете понять, чем закончится ваш проект летней кухни:

    Если вы уже определили отдельную комнату для своего лета кухня, то следует знать, что в соответствии с нормами пожарной безопасности, от других построек ее следует размещать не ближе 7 м.При этом минимальный размер участка должен быть не менее 0,10 га.

    Открытая летняя кухня на даче своими руками

    Если загородный район находится в климатической зоне, для которой характерны благоприятные условия для жизни человека, и вы уже выбрали место, которое считаете оптимальным для размещения летней кухни, то в этом случае можно сделать выбор в пользу открытого дизайна данного объекта. Очень простой вариант реализации.В этом случае вы максимально сблизитесь с природой, когда ваш праздник будет проходить во дворе дома на такой летней кухне. Количество стен в такой кухне с топкой может варьироваться от 1 до 3. Некоторые проекты открытых летних кухонь вообще лишены их.

    Нередко такие конструкции имеют только одну стену, что обеспечивает соединение этой конструкции с другой пристройкой. В качестве кровли летней кухни из кирпича с топкой может служить навес или для укрытия людей в помещении, конструкция банки создана из легкого алюминия.Объекты открытого типа отличаются чрезвычайной легкостью в процессе строительства, а, кроме того, небольшими денежными затратами собственника на возведение такого сооружения.

    Закрытая летняя кухня на дачном участке

    Для людей, местом проживания которых является зона рискованного земледелия, где частые дожди , преобладают сильные ветры и часто бывают самые ранние заморозки, лучшим выбором будет быть конструкцией летней кухни закрытого типа. Конструкции этого типа также следует выбирать людям, предпочитающим и в зимнее время проводить отдых на своем дачном участке.

    Летние кухни с печкой этого типа могут быть пристроены к другому помещению или могут быть отдельной постройкой. Он представляет собой полноценный дом, в котором есть отопление, а также газ, электричество и другие условия, обеспечивающие комфортную жизнь. Камин, краситель или погреб можно сыграть как дополнительные постройки на летней кухне. Если зимой необходимости в отдельной кухне на вашем участке у вас нет, то в этом случае воду из системы отопления нужно слить, а затем плотно закрыть окно и двери.

    Как построить летнюю кухню своими руками: Материалы

    Такие материалы, как камень и дерево , отлично впишутся в черновую летнюю кухню на вашем участке. Однако следует отметить, что сегодня на рынке можно найти и другие материалы, характерными качествами которых являются легкость и высокая прочность. Они популярны у многих частных разработчиков. В первую очередь их выбирают за то, что они надежны, и, кроме того, при использовании в процессе строительства обеспечивается удобство для застройщика.К таким материалам относятся ПВХ, листы поликарбоната, а также листы полистирола и алюминиевых профилей.

    Каменные хоры

    При строительстве летней кухни с топкой в ​​качестве основного материала можно использовать камень. Из этого популярного в наше время материала можно строить стены, а кроме того — выливать пол. В качестве строительного материала можно применить гранит , мрамор , а также использование сланца и известняка, которые отлично будут смотреться в интерьере.В этой комнате привлекательно будет смотреться настоящий камин или искусственный, если выложить его камнем. Идеально для этой работы подойдет плитка, способная противостоять погодным условиям, а кроме этого, общепринятым кухонным негативным факторам — пятнам, мусору и другим негативным моментам.

    Бетон лучше всего применять для объектов закрытого типа. Этот материал используется давно и довольно симпатичный. разнообразная гамма цветов. Если кухня с плитой рядом с домом построена из камня, то в конструкции вполне приемлемо использование элементов из дерева или комбинации других материалов.

    Основным преимуществом камня является то, что он прочный и удобный материал при ведении строительных работ. Однако у него есть недостатки. Одна из них заключается в том, что его стоимость довольно высока. По этой причине, если у вас есть желание сохранить строение вашей летней кухни из камня с печью и беседкой, вам придется выделить на это дело серьезный бюджет на строительство.

    Wood grace

    Если у вас недостаточно финансовых возможностей для того, чтобы построить кухню из кирпича своими руками, можно применить дерево — более доступный материал.Однако для того, чтобы конструкция из этого материала была надолго, необходимо обрабатывать натуральный материал с помощью специальных составов.

    Эта обработка защитит древесину от таких неприятных процессов, как старение, гниение, заражение грибком . Намного более простая задача — провести строительные работы с деревом. Возведенная конструкция, включая беседку, порадует легкостью и элегантностью. К тому же они подарят особый аромат дерева на летней кухне, особенно после дождливой погоды.

    Современные материалы

    Также могут быть использованы при обустройстве летних кухонь с мангалом. Их даже можно купить, если собственник загородного участка выделил на строительство небольшой бюджет. Их особенность — высокая прочность при использовании в строительных работах. В качестве таких материалов выступают: гипсокартон

    • ;
    • панели вагонки;
    • фанера.

    Чаще всего для выполнения отделки напольного покрытия используют паркет или ламинат .При небольшом бюджете предпочтение отдается линолеуму. Для изготовления кухонных стен с беседкой выбирайте кирпич, плитку самых разных пород или применяйте сайдинг, который является отличным материалом для выполнения наружной отделки стен. Для кровли лучшим решением будет профнастил или металлочерепица.

    Дизайн интерьера летней кухни

    Надо сказать, что вариантов дизайна летней кухни с барбекю на даче существует огромное количество. Хозяин должен сделать выбор в пользу того, что ему больше всего нравится.Однако, чтобы не растеряться при выборе дизайна возводимой летней кухни с топкой и беседкой, хотим дать несколько полезных советов .

    Заключение

    Многие люди в нашей стране имеют дачи. Однако не все хотят заниматься работой на грядках. Многие имеют желание использовать свой дачный участок и как место отдыха . Для создания на даче комфортных условий для отдыха и комфортного проживания устройство подходит для такого сооружения, как летняя кухня.Там можно провести время в компании друзей, а также расслабиться в жаркие часы и приготовить еду. Есть несколько вариантов его устройства.

    Эта конструкция может быть открытой или закрытой. Кроме того, он может выступать в качестве отдельной комнаты или быть пристройкой к основному дому, или располагаться на участке в виде пристройки. При строительстве летней кухни с мангалом можно использовать самых разных материалов . Можно отдать предпочтение камню и кирпичу или сделать выбор в пользу легких материалов, таких как дерево, поликарбонат.Здесь необходимо исходить из своих финансовых возможностей, а также из того, что вы хотите получить в конечном итоге.

















    В теплое время года, особенно в период консервации, наличие летней кухни существенно облегчает процесс приготовления и делает его более приятным. Для строительства не обязательно нанимать специалистов — все этапы можно выполнить самостоятельно.Если правильно подобрать материалы, летняя кухня будет не слишком дорогой, что для экономного хозяина имеет большое значение.

    Летние кухни могут иметь закрытый и открытый дизайн. Оба типа широко используются на даче и в сельской местности. Чтобы определиться с тем, на каких типах остановить выбор, следует изучить все достоинства и недостатки таких построек.

    Кухня закрытого типа

    Эта кухня имеет окна, двери и крышу, как в полноценном доме.Есть варианты совмещенные с баней или летним душем, погреб, мастерская, с пристроенной верандой для приема пищи и отдыха. Обычно для строительства выбирают легкие материалы и не утепляют конструкцию, поэтому зимой ее не используют. В то же время есть кухни из кирпича и пеноблоков, которые отличаются большей прочностью и при необходимости могут быть утеплены.

    Преимущества закрытых конструкций:


    • закрытая кухня требует больше материалов, поэтому стоит дороже;
    • — по проекту будут дополнительные расчеты;
    • процесс строительства более трудоемкий и длительный.

    Такой вариант больше подходит для загородных домов, где постоянно проживают хозяева. Но на даче, которая зимой пустует, строительство закрытой кухни не всегда оправдано.

    Открытые кухни строятся по принципу: бетонное или черепичное основание, опорные столбы по периметру, кровля-навес. Под навесом устанавливают топку, кухонный стол, магазины. Иногда на кухне обходятся без навеса, если ее используют исключительно для готовки в праздничные дни.Строительным материалом для открытой кухни Чаще всего служит дерево, кирпич, натуральный камень.

    Летняя кухня — проект барбекю

    Преимущества:

    • нельзя использовать помещение в холодный период;
    • без защиты от ветра и насекомых;
    • слабая защита от дождя и сырости;
    • невозможно оставить продукты.
    • Всю мебель, которая будет там стоять, нужно спрятать на зиму в закрытых сухих помещениях, иначе она быстро вращается.

    Где построить

    Большое значение имеет расположение кухни. Хоздвор, и выгребные ямы должны быть как можно дальше, а коммуникации, наоборот, ближе. Придется подвести воду на кухню, подключить электричество, поэтому лучше всего подключать, если стройплощадка находится рядом с домом. Выбрать место в низине невозможно, иначе пол будет танцевать. Закрытую кухню можно пристроить к дому, а открытую лучше расположить в саду или у пруда, подальше от дороги.

    Строительство открытой кухни

    Варианты строительства открытой кухни заданы, но основные этапы всегда одинаковы: разметка и подготовка места, устройство фундамента, установка опорных опор, установка кровли и внутреннее обустройство помещения.

    Для работы вам понадобится:

    • уровень;
    • лопата;
    • колышков и шпагата;
    • Рулетка
    • ; песок и щебень;
    • Цементный раствор
    • ;
    • штук арматуры;
    • пруток 150х150 мм;
    • циркулярная пила;
    • дрель;
    • Отвертка
    • ;
    • молоток и гвозди;
    • металлических квадратов;
    • Саморез
    • ;
    • доски толщиной 25 мм;
    • грунтовка.

    Шаг 1. Маркировка

    Выбранный участок очищают со всех сторон и удаляют дерн. Определяют один из углов конструкции и вбивают в колышек земли, после чего измеряют ширину и длину площади под кухней. Каждый из углов является маячком-колышком и протягивается между ними. Проверьте правильность разметки на диагоналях — они должны быть одинаковой длины. После этого внутри разметки выбирают грунт на глубину 15-20 см, но роют и утрамбовывают.

    Шаг 2. Заливка фундамента

    Дно ямы засыпает ровным слоем песка, закатывается, хорошо уплотняется. При необходимости по дну прокладывают коммуникационные трубы, сверху падает щебень. Положите армирующую сетку, в углы площадки вставьте металлический брус высотой 20 см, установленный по периметру опалубки из досок. Высота опалубки над поверхностью почвы должна быть около 10 см; С помощью уровня на внутренней стороне опалубки отмечается линия заливки, чтобы площадка получилась ровной.Знали и заливаем в опалубку, ориентируясь на разметку. Коммуникационные трубы закрываются заглушками, иначе раствор может попасть внутрь. Поверхность реставрируют по правилу, после чего оставляют основу до полного высыхания.

    Также фундамент для кухни может быть колючего типа с использованием кирпича. Разметка выполняется аналогично монолитному фундаменту, после чего ямы квадратной формы выкапывают до 50 см. Дно лунок засыпается песком и трамбовкой, затем вставляется металлический брусок, вокруг которого производится кирпичная кладка.Высота фундаментных колонн проверяется уровнем. При необходимости колонны выравниваются дополнительным цементным слоем.

    Нижняя обвязка от стержня будет прикреплена к арматуре арматуры, которая соединяется методом «в лапу». Брус укладывается на каучукоид, предварительно приклеенный битумом к каждой колонне. На нижней обвязке монтируются лаги чернового пола из обрезной доски.

    Шаг 3. Установка опор

    В нижних концах стержня просверливают отверстия для стержней арматуры, выступающих из фундамента. Передние стойки на 20 см выше задних, чтобы было удобнее монтировать навес. Установите бруски по углам площадки, установите уровень, а затем закрепите их к основанию металлическими пластинами на анкерных болтах. По верхнему краю Столбы соединяются обвязкой из планки, а на высоте 70-80 см от пола монтируются горизонтальные перемычки.

    Таблица. Уклон кровли в зависимости от покрытия

    Материал кровли Масса кв.м (без объяснения причин), кг Ориентировочная долговечность, лет Уклон кровли, град.
    Лист черный стальной 3-5 20-25 16-30
    Цинк Сталь 3,5-6 30-40 16-30
    Рубероид 4-13 13-15 4-27
    Плитка 40-50 60 и более 30-45
    Асбестоцентный 14-20 40-45 27-50

    Шаг 4.Монтаж навеса

    TO верхняя обвязка Пропитали обработанную доску по ширине конструкции через каждые 50 см. Внутренние стыки обязательно укрепляют металлическим углем, чтобы навес не сломался при сильном ветре. Поверх досок набивается гидроизоляционный материал, набиваются тонкие рейки и листы шифера или

    .

    Шаг 5. Павел

    Самым оптимальным решением будет облицовка плиткой. Не боится влаги, легко очищается от загрязнений, легко переносит перепады температур.Паркет на открытой кухне быстро приходит в негодность под воздействием атмосферной влаги, растворяется от солнца, поражает насекомых, поэтому требует регулярного ухода. Итак, берем плитку, плиточный клей, зубчатый шпатель и приступаем к облицовке пола. Укладывают плитку под углом: наносят немного раствора на изнаночную поверхность, наносят на пол и выравнивают.

    На фото — плитка керамогранит по ул.

    Чтобы швы были как можно более ровными, применяем специальные пластиковые крестики, которые вставляются на стыках.Укладка постоянно контролируется уровнем, иначе покрытие будет неровным. Если на кухне планируется установка или мангала, то пол под ними не нужен. После завершения швов швы очищаются от пыли и остатков раствора, а затем протираются специальной смесью.

    Шаг 6. Обустройство кухни

    Для большего уюта пространство между полом и горизонтальными перемычками можно увидеть досками или закрыть деревянными фигурными решетками, оставив свободный дверной проем.Установить печь, скамейки и стол, подведены электричество и вода. В заключение деревянные поверхности покрываются траурно-лаком или морилкой, защищающей древесину от воздействия окружающей среды.

    Строительство закрытой кухни

    Кухни закрытого типа тоже очень разнообразны, но наиболее удобной и простой в исполнении является каркасная конструкция из бруса на фундамент фундамента. Для обшивки рекомендуется использовать вагонку или плиту OSB.

    В процессе работы вам понадобятся:

    • циркулярная пила;
    • электроловик;
    • дрель и шуруповерт;
    • строительный уровень;
    • лопата;
    • молоток;
    • Рулетка
    • ;
    • брус сухой строганный 100х100 мм;
    • доски толщиной 25 мм;
    • длинный шнур и колышки для маяков;
    • рубероид;
    • Цементный раствор
    • ;
    • этюдов;
    • тестирование;
    • гвоздей и самоотверженность;
    • песок.

    Шаг 1. Разметка сайта

    Выбранный участок нужно подготовить: бросить вызов холмам, убрать высокую траву, камни, мусор. Теперь нужно определить, где будет располагаться линия фасада, и нанести на нее 2 пляжа. Расстояние между поясами равно длине фасада. Перпендикулярно этой линии от каждого маяка отмеряют длину боковых стенок и также ставят метки. Между маяками протяните шнур, и в получившемся прямоугольнике сделайте замеры диагоналей.Если они равны, разметка выполнена правильно. В центре каждой стороны будущей кухни и на пересечении диагоналей также необходимо вбивать колышки — это метки для промежуточных столбов.

    Шаг 2. Подготовка фундамента

    Лопата выкапывает ямы в отмеченных местах глубиной 40 см; Размеры ям должны соответствовать двум уложенным шлаклокам. Стенки и дно лунок выравнивают, засыпают слоем песка 10 см и трамбуют.На песке на песок кладут 2 нижних накидки, засыпают их раствором, в центр вставляют строительную шпильку так, чтобы она возвышалась над поверхностью почвы примерно на 25-30 см. Затем второй ряд шлакоблока поперек первого, снова раствор и третий ряд. Готовые столбы должны иметь одинаковую высоту и располагаться на одном уровне.

    Шаг 3. Установка нижней обвязки

    Нижняя обвязка состоит из двух скрепленных между собой деревянных рядов.Все бруски обильно пропитываются отработанным маслом, особое внимание уделяется порезам, а затем просушиваются. В балках нижнего ряда необходимо проделать отверстия для пяток, а в верхнем прорезать пазы под перекладину пола. Глубина пазов соответствует половине толщины перекладины, а ширина равна толщине перекладины.

    Сверху на столбы насадить кусочки каучукоида, надев их прямо на шпильки. Нижние планки прикладывают к колоннам, расположив шпильку, просверливают отверстия соответствующего диаметра.Далее укладываем их на фундамент, шпильки в отверстиях затягиваем и затягиваем гайками. Конец шпилек не должен выступать над поверхностью планки, наоборот, лучше, когда они немного утоплены в дереве. Проверяйте обвязку уровнем по всему периметру, чтобы не перекосилась. Теперь нужно поставить верхний ряд балок, прибить их, вставить в пазы бруски перекрытия перекрытия. Для большей надежности внутренние стыки лучше укрепить металлическими пластинами с саморезами.

    Шаг 4. Летняя кухня — Поведение

    Такая летняя кухня отличается красивым внешним видом, экологически чиста и хорошо сохраняет тепло в помещении. Однако крайне важно обработать материал огнестойкой пропиткой, чтобы исключить возможность повреждения древесными насекомыми.

    Стоит помнить, что бревенчатый дом будет давать усадку несколько лет, поэтому не рекомендуется красться по стенам летней кухни.

    Чтобы внутри стены стены были гладкими, каждое бревно по всей длине подогревают строгальным или шлифовальным станком.На концах бревен вырезают пазы для стыковки (метод «в лапу»). Этот способ выбран не случайно. Во-первых, поленья будут использоваться без остатка, во-вторых, даже если ластовица будет иметь небольшой зазор, то на функциональности и удобстве летней кухни это никак не отразится.

    Чтобы построить закладную корону, положите два бревна друг напротив друга. Их перпендикулярно уложить еще два. Этот квадрат подогнан под единую плоскость, чтобы он четко горизонтально ложился на нижнюю обвязку будущей летней кухни.Далее разметка, вырубка и укладка следующих бревен, между которыми укладываем утеплитель, например, мох или войлок.

    В будущем будут вырублены проемы под дверью и окнами летних кухонь. Такие же стеклопакеты и входная дверь вместе с комплектующими будут установлены после завершения процесса монтажа кровли. Предлагаем вашему вниманию фотоотчет по строительству летней кухни 7х3 м.

    Видео — Резка «в лапу»

    Шаг 5.Крепление на крышу

    Из доски сечением 150х50 мм сбивают фермы для кровли, укрепляют их внутри распорками и крепят к верхней обвязке. Концы следует выполнять по периметру стен на 10-15 см. Расстояние между фермами примерно 1,5 м. Крепление элементов крыши к обвязке выполняется с помощью металлических пластин и болтов.После установки стропила по колхозам набивают лошадь, а затем выпиливаем каркас крыши. На обрешетку укладывают лесорубы, шифер или другой рубероид.

    Крыша покрыта ондулином

    Как неправильно установили windows

    Летняя кухня 7х3 м Проект
    Высота кухни Высота от пола до потолка: 2.15 мес. (+ -5 см). Высота конька: 1,5 м. (+ -5 см)
    Опорные блоки (один стол размером 400х400х4000 мм. Он состоит из четырех цементных блоков размером 200х200х400, соединенных между собой песчано-цементной смесью).
    Базовая обвязка Неразрывная синхронизация с поперечным сечением 100×150 мм. Обвязку уложить в 1 ряд по краю.
    Папка лагов Брус без каркаса 40х150 мм. С шагом укладки 700 мм.
    Бревно Профиль ГРМ 90×140 мм, естественная влажность
    Build Srub Сруб собран на металлической латуни (гвозди 200 мм).
    Сборка уголков срубы Встраиваемый уголок «в теплый уголок»
    Межвентонский утеплитель Между венцами лестничное полотно
    Перегородки Пробел 90х140 естественной влажности.
    Пол Пол двойной: черный пол: разделочная доска 20 мм .; Чистый пол: обрешетка 36 мм. (камерная сушка).
    Тепло минеральное Вата. «КНАУФ» 50 мм., Утеплитель ОНДУТИС утепляется в 2 слоя.
    Балки перекрытия Брус без обводки 40×100 мм. С шагом укладки 700 мм.
    Потолок Потолок выложен вагонкой из хвойных пород (камерная сушка). Потолок утеплен минеральной ватой «Кнауф» 50 мм., Изоляцией ОНДУТИС.
    Стропильная конструкция Пруток 40х100 мм. с шагом укладки 1000 мм.
    Потолочный светильник Светильник выполнен из разделочной доски 20 мм.(через доску).
    Терраса
    По проекту кухни — двухместная.
    Фронтоны Покрытие вагонкой из хвойных пород (камерная сушка). В фасадах кухни устанавливаются вентиляционные решетки (предотвращает образование конденсата).
    Ковенат и карниз (скосы крыш) Пришиваем обшивку хвойных пород (камерная сушка). Ширина переключателя: 350 — 450 мм (4 накладки).
    Рубероид Ондулин, цвет на выбор: красный, коричневый, зеленый.
    Окна Деревянные с двойным остеклением устанавливаются по проекту. Размер оконных блоков 1х1,2 м. В проемы (ростеры) устанавливаются ямки.
    Двери Свайные. На открывающихся барах (ростерах) устанавливаются ямки.
    Отделка помещения Все углы и стыки на кухне закрываются плинтусом; Оконные, дверные проемы накладываются наличником.
    Терраса Установлены опорные столбы с компенсационными подъемниками (домкратами) на усадку. Отделка террасы: перила — резные, балясины — аккуратные. В подъезде установлены ступеньки.

    Шаг 6. Обустройство кухни

    Когда основные процессы производятся, следует приближенно к внутреннему устройству кухни. Стены можно сшить или, потому что каркасный каркас смотрится не очень эстетично. Затем устанавливают печь, мойку, включают электричество и воду, расставляют кухонную мебель.На этом конструкцию закрытой кухни можно считать завершенной.

    Видео — Летняя кухня своими руками

    На даче просто необходимо помещение, где в теплое время года можно было бы приготовить обед или заняться консервацией на зиму. И даже если на участке стоит большой дом, о летнем варианте кухни закрытого типа просто мечтает каждая хозяйка.
    А вот как дешево сделать такую ​​конструкцию своими руками пользователи узнают, прочитав эту статью.

    Характеристики и типы построек

    Закрытая летняя кухня — это полноценная отдельно стоящая постройка с подведенной водой, электричеством. Отличное место для приема гостей в теплое время года, семейных ужинов и дружеских встреч по вечерам. Это правильное решение для регионов с дождливым летом и ранними заморозками. Однако зимой такую ​​конструкцию использовать не стоит, лишь бы хозяева заранее не позаботились об отоплении.


    Такая кухня может быть самостоятельной структурой или пристройкой к основному дому, Хозблоку или Бан.Может быть оборудован камином, мангалом, либо печкой.

    Интересным вариантом планировки является кухня-домик с террасой или верандой. Внутри компактна вся необходимая кухонная техника и оборудование, а под навесом образуется обеденная зона.


    В поселках предпочитают разнообразные заведения с погребом и мангалом. Но нужно учитывать тот факт, что стены подвала будут верхней основой кухни, поэтому они должны быть выполнены из максимально прочного материала.


    Важно отметить, что при отсутствии возможности на территории участка будет правильным решением приобрести генератор, работающий на дизельном топливе, который будет обеспечивать свет и бытовые, и кухонные электроприборы.

    Строительство закрытой конструкции — трудоемкий процесс, требующий точных расчетов и чертежей каждой детали конструкции. Разработка правильного приложения Project S. Размеры ускорит строительство и поможет избежать ошибок.

    Выбор места и дизайн Дизайн

    Начальным этапом строительства летней кухни на даче является выбор места, а затем оформление всех ее составляющих. И чтобы результат работы не разочаровал, нужно помнить несколько особенностей.



    Лучшие варианты стройматериалов

    Выбор стройматериалов напрямую зависит не только от срока эксплуатации, предпочтений хозяина, но и от финансовых возможностей.Но сегодня существует множество практических примеров удачного сочетания дешевых материалов с более дорогими.

    Строящиеся летние постройки наибольшим спросом пользуются:

    • кирпич;
    • бетон;
    • поликарбонат;
    • камень натуральный;
    • профнастил;
    • дерево;
    • вагонка;
    • алюминий.

    Не нужно забывать, что дачный участок должен подчеркивать красоту будущей конструкции, поэтому дорожки уместно выложить из щебня или плитки, положить цветы и многолетние кустарники.А если есть финансовые возможности, построим искусственный водоем.


    Если участок огорожен кирпичным забором, сделайте хорошую кухню из того же материала или с использованием природного камня. Такая конструкция не боится воздействия внешней среды и не имеет десятилетия.

    Сделать из бруса сборный вариант кухни в помещении намного проще. Такой проект будет менее затратным, но каждая деталь постройки потребует постоянного ухода и обработки.К тому же дерево намного быстрее кирпича или камня.

    Для покрытия пола использовать:

    • ламинат;
    • паркет;
    • линолеум;
    • Плитка декоративная.

    Кровля может быть покрыта:

    • профнастилом;
    • мягкая кровля;
    • Металлочерепица.

    Элементы внешней отделки сайдингом придадут кухне современный вид.

    Закладка фундамента

    Определившись с местом и сформировав дизайн-проект, необходимо приступить к возведению фундамента конструкции.
    При планировке открытого варианта Летняя кухня можно было просто сделать небольшое углубление в земле вокруг всей площади будущей конструкции, засыпать песком. Дайте время немного выделиться и выложите слой кирпича или досок. Но в основе закрытой кухни должен быть прочный и прочный фундамент, требующий поэтапной укладки.


    Если пол будет выполнен из декоративной плитки, рабочую поверхность необходимо предварительно отшлифовать или выполнить ровную цементную стяжку.

    Фото: Монолитный фундамент готов к застройке

    Возведение стен

    Если владельцы летней кухни планируют использовать ее поздней осенью на фасаде снаружи, нужно позаботиться о прочных стенах, чтобы все было внутри. не замерзать под воздействием низких температур.Поэтому в таких случаях лучше возводить кладку толщиной в половину или целый кирпич.

    Фото: Обработка кирпичной кладки Шнурками

    Любители деревянного дома гораздо быстрее соберут стены. Их основой будет каркас из бруса. А в качестве крепления элементов лучше использовать уголки из металла и саморез. Наружные стены можно соблазнить тонкослойной доской.

    Внутренняя отделка выполняется гипсокартоном, пластиком, вагонкой или штукатуркой.

    Монтаж кровли

    Крыша закрытой кухни должна быть прочной и практичной. Поэтому приобретая материалы для его установки, можно остановить выбор на.

    Diverse Summer Kitchens позволяют построить эту конструкцию практически в любом доме на разных площадях. Кухни бывают закрытые или открытые. Самая простая летняя кухня открытого типа — это терраса, оборудованная всем необходимым кухонным оборудованием и оборудованная кухонной мебелью. Закрытые летние кухни — это веранда, закрытая частично или полностью.

    Закрытая летняя кухня в коттедже (фото)

    Какого дизайна не отличается открытая летняя кухня, традиционно она разделена на две основные зоны — место для приготовления пищи и гостиную-столовую. В минимальный набор для «кулинарной зоны» входит плита, топка или камин-гриль, шкафы и полки для кухонной утвари и посуды, рабочая поверхность или разделочный стол и мойка.

    Летние кухни, оборудованные в отдельных корпусах, по конструктивному решению Бывают также открытые и закрытые.

    Летняя кухня в виде домика на фото

    Это может быть открытая летняя кухня на даче или кухня в виде легкого каркаса Дом (чаще не отапливаемый), хотя бывает, что такой дом построен из кирпича и даже оборудован камином или печью.

    Открытая кухня — это здание без стен, в котором визуально создается эффект свободного пространства. Такая кухня может иметь навес или крышу на столбах или не иметь крыши, в лучшем случае находясь под ветвями раскидистого дерева.

    В этом случае возникает ощущение полного единения с природой.

    Открытая кухня может быть построена в виде веранды или беседки. Его основные элементы — это кухонная мебель (стол, лавочки, стулья), стирка и плита для приготовления пищи.

    Главное преимущество открытых кухонь, помимо единения с природой, не нужно уставать и летом в них не жарко.

    Обычно при строительстве открытой кухни опоры и крышу делают из дерева, а для фундамента используют натуральный и искусственный камень.

    Если печь сконструирована, она также обычно подвергается деформации камнем. Небольшие денежные затраты позволяют создать летнюю кухню открытого типа.

    Кроме того, строительство не предполагает сложных работ и использования технологий, поэтому в техническом плане вполне достаточно построить такую ​​летнюю кухню. Так что можно смело сказать, что это хороший вариант для начинающих строителей.

    Все открытые летние кухни имеют одинаковые преимущества:

    • мелкие затраты на стройматериалы при строительстве;
    • намного более быстрое и простое строительство;
    • отсутствие необходимости в дорогостоящих земляных и кровельных работах;
    • готовить летом на свежем воздухе всегда приятнее, чем в закрытом помещении;
    • прекрасная возможность как для семейного отдыха на природе, так и для отдыха с большим количеством гостей;
    • использование мангала, мангала или мангала для приготовления мясных блюд;
    • минимально пожароопасных конструкций;
    • — это существенно меньшая общая стоимость проекта, чем при строительстве закрытой кухни.

    Летние кухни открытого типа имеют и недостатки, к которым можно отнести:

    • невозможность использования кухни в холодное время года, а также в ветреную погоду и во время сильного дождя;
    • уязвимость рабочей зоны кухни от пыли, что требует дополнительных усилий при уборке;
    • нападения комаров и других насекомых в вечернее время;
    • невозможность оставить на ночь продукты, т.к. у животных или птиц могут быть почки;
    • Невозможность оставить на ночь технику и ценные вещи, привлекающие воров;
    • невозможность даже летом использовать в качестве дополнительного жилья;
    • необходимость спрятать мебель и другие предметы интерьера во время дождя, а также убрать их на зиму;
    • Выполнение только одной функции — как приготовление пищи, так и прием пищи на открытом воздухе.

    Летняя кухня с закрытой верандой очень похожа на обычный домик со стенами, крышей, окнами и дверью. Это дает возможность использовать их в любую погоду, а если есть отопление (хотя обычно это делается), даже зимой.

    Закрытая кухня на веранде (фото)

    Закрытая кухня на веранде в коттедже, кроме основной функции, может использоваться как место ночлега для гостей, охотничьего домика, а зимой — как складское помещение.Такую летнюю кухню с открытой террасой обычно строят из гипсокартона, вагонки или фанеры, а из кирпича, пеноблоков или камня возводят более прочные конструкции, рассчитанные на долгие годы.

    Посмотрите на кухню-веранду на фото, где проиллюстрирована удачная планировка:

    Основными преимуществами закрытого дома являются:

    • защита помещения от пыли, ветра, осадков и насекомых, так что убирать здесь придется не так часто, как требуется на открытых кухнях; №
    • При наличии отопления возможно использование конструкции в зимнее время;
    • возможность незаметно оставить на закрытой кухне на ночь запасы продуктов, оборудования и других ценных вещей, особенно если комната закрывается на замок;
    • использовать как гостевой дом;
    • возможность объединения с другими дополнительными помещениями — баней, погребом, мастерской или гаражом.

    Основные недостатки закрытой летней кухни с открытой верандой Выводы по особенностям эксплуатации:

    • больше строительных материалов и более сложное строительство, в том числе трудоемкая работа, требующая помощников и техников;
    • Необходимость тщательного составления проекта, а также расчета фундамента, стропильной системы и других построек постройки, как при строительстве дома;
    • Значительное увеличение стоимости строительства в целом и более длительный срок строительства.

    Помимо общей информации, стоит рассмотреть разновидности открытого и закрытого вариантов летней кухни.

    Например, летняя кухня-веранда построена в виде пристройки к дачному участку. При его возведении следует учитывать, что, как и любая пристройка, она должна быть гармоничным продолжением дома, вписываться в его дизайнерское решение и при этом сохранять свою основную функцию — быть кухней и столовой. комнату, а не стать прихожей.

    Строительство летней кухни в виде веранды следует начинать с закладки фундамента. Его глубина должна быть равна глубине фундамента дома, чтобы зимой не было отрыва пристройки. Затем устанавливается каркас для стен, выполняется внешняя обшивка и накрывается одинарная крыша.

    В идеале загородный дом и веранда должны иметь одну кровлю, но если веранда конфигурируется позже, ее крышу или навес следует совмещать с основной крышей и с эстетической точки зрения, и с позиции технического исполнения (чтобы не было протечки во время дождя и т. д.).

    Чтобы сделать кухню-веранду светлее и наполненной воздухом, можно установить большие распашные окна или застеклить все передние или боковые части.

    Кухня открытого типа представляет собой сооружение в виде террасы за счет значительного расширения крыльца. В этом случае балки устанавливаются вдоль стены дома, которой сверху завален наклонный навес.

    Если терраса устроена на хорошо выровненном участке и нет проблем с скоплением воды, то пол может быть мелом прямо на землю — это может быть просто покрытие из тротуарной плитки.Защитить террасу от любых непогоды (дождь, ветер и т. Д.) Позволят боковые перегородки (как капитальные, так и декоративные) или, например, водонепроницаемые шторы. Можно соорудить перголы и украсить их изогнутыми растениями. Или поставить живой забор из кустовых растений, который украсит террасу, а жаркими летними вечерами обеспечит приятную прохладу.

    При строительстве летней кухни-беседки не обойтись без столбчатой ​​или ленточной основы. На него по углам устанавливаются стойки из кирпича, камня или бруса, а затем вся конструкция закрепляется кровлей из легкого рубероида, например, ондулина, битумных листов и т. Д.Строения этого типа больше, чем любые другие виды летних кухонь, подходят для установки мангала, мангала. или духовка.

    На такой кухне также очень удобно обрабатывать урожай, не боясь ветра и дождя и не беспокоясь о чистоте и проветривании помещения от кухонных ароматизаторов.

    Проемы между стеллажами такой летней кухни можно оставить открытыми или зашить одну из стен под установку кухонных шкафов и полок. Можно оформить перголы фигурными растениями, реорганизовать проемы текстильными шторами, решетчатыми деревянными панелями.

    Могут быть предусмотрены раздвижные или съемные перегородки, а также рулонные шторы, чтобы открываться в хорошую погоду.

    Другие варианты летней кухни могут быть сформированы на базе существующих, так, например, если беседка застеклена или сделана распашные окна, она сможет служить в холодный период, особенно если кухня есть. оборудован камин или печь.

    Такие варианты летней кухни на даче, как домик — это практически полноценное жилье, поэтому на его возведение уходит больше усилий по сравнению с такой же беседкой.Здесь вам понадобится надежный фундамент (желательно монолитный), стены, надежная кровля, потребуется установка окон и дверей. Но такой дом будет многофункциональным.

    Кроме кухни в ней можно оборудовать погреб, тогда строительство нужно будет начинать с рытья котлована, а стены погреба станут фундаментом для наземной части сооружения. Дом можно дополнить террасой или верандой, которая в этом случае будет выполнять функцию гостиной на свежем воздухе с обеденной зоной с большим столом, стульями, лавками, стульями, а приготовление еды будет происходить внутри дома.

    Летняя кухня с кухонным оборудованием на фото

    На дачной летней кухне обязательно должно быть оборудование для приготовления пищи. Обычно для повседневного приготовления пищи используются электрические или газовые плиты, но некоторые таксы выбирают более экзотический вариант — дровяную печь, камин, мангал или мангал, которые следует складывать из огнеупорных кирпичей. И в этом случае следует заранее подумать о пожарной безопасности всей конструкции и качественной системе вентиляции. Такие разновидности очага не только делают летнюю кухню уютной, но и способствуют значительной экономии — до тех пор, пока в духовках не горят дрова, готовится не только еда, но и отапливаются помещения.Ну а говорить о том, насколько вкусная и полезная еда приготовлена ​​на открытом огне и свежем воздухе, и есть в целом.

    Планируя оборудовать кухню камином, мангалом или мангалом, необходимо учитывать, что в этом случае помещение должно быть максимально вентилируемым. Вы можете сделать такой фокус временным или постоянным. Например, есть разборные модели мангалов и мангала, которые можно смело снимать с наступлением холодов до следующего летнего сезона.

    Если летнюю кухню планируется построить в виде домика, ее можно сложить в капитальную печь из огнеупорного кирпича — с различными отделениями и дополнительными приспособлениями.

    Кухня с ванной на фото

    В последнее время большую популярность приобретают комплексные удобства, в том числе, помимо летней кухни, и другие дачные постройки, такие как баня, терраса, охотничий домик и т. Д. И т. Д. , в зависимости от желания хозяев, сочетание таких конструктивных элементов может как-то и все они строятся на одном общем фундаменте. При этом уменьшается количество материалов, необходимых для возведения конструкций, что дает возможность существенно сэкономить при строительстве.Например, габаритная крыша намного дешевле, чем крыша нескольких отдельных построек. Исчезнет и необходимость прокладывать множество путей, соединяющих различные постройки на участке, ведь в этом случае все объекты будут в одном месте.

    В результате по многим параметрам будет выгоднее строить целостную конструкцию, чем возводить разрозненные помещения. Кроме того, комплекс, выполненный в едином стиле и построенный из комбинированных материалов, внешне будет выглядеть намного привлекательнее, чем несколько отдельных построек, построенных в разное время и из различных материалов.

    В этом случае экономятся энергоресурсы на отопление, и в целом упрощается организация электрификации, водоснабжения и канализации. Наконец, для строительства потребуется меньше земли, чем для нескольких построек, и в целом будет намного удобнее переходить из одной комнаты в другую, если все они будут под одной крышей.

    Есть несколько вариантов сложных построек. Например, одна из них — летняя кухня в виде домика с мангалом и верандой, в которой хозяева смогут не только проводить время, чтобы проводить время, но и встречать гостей.Дом может быть как одно-, так и двухкомнатным, и в этом случае вторая комната используется как гостевая. На веранде можно разместить удобную удобную мебель для завтрака, ужина и даже ужина летом, а во время дождя или в прохладную погоду столовую можно перенести внутрь дома. Естественно, что крыша для всей конструкции должна быть единой.

    Еще один вариант — летняя кухня с мангалом и беседкой. В этом случае тоже можно все делать под одной крышей.Беседка может быть открытой или застекленной, а летняя кухня также закрытой или открытой. Выбор оптимального варианта зависит только от фантазии хозяина и его бюджета.

    Еще один популярный вариант — летняя кухня с плитой и баней, которую можно использовать не только летом, ведь и кухню, и баню можно сушить с печью круглый год. Часто всю красоту использования бани можно ощутить зимой, когда контраст температур в бане и самой большой улице вызывает непередаваемые ощущения.

    Видео: Варианты летней кухни

    Каким бы удобным и продуманным ни было устройство дачного дома, реже какой дачной постройки Обойтись без устройства летней кухни своими руками. С ранней весны до глубоких осенних холодов большая часть печенья, заготовки, обработка и сохранение собранного урожая происходит на летней кухне. Здесь готовят еду для всей семьи, летом отдыхают вечером, поэтому кухню по праву можно назвать центральным местом на даче.

    Как найти подходящее старшее решение для летней кухни


    Проекты и варианты летней сумасшедшей кухни Примерно такие же, как и сами дачи. Часто для экономии хозяева выбирают самые простые схемы открытой летней кухни в виде перестроенной беседки или террасы. Летнюю кухню обычно используют как подсобное помещение, чтобы уберечь дом от запахов и потоков горячего воздуха от печи, а хозяев и гостей — от удушающей атмосферы летней поры.Большая часть комнат закрывается от дождя и солнца козырьками и навесами, но все же открытые летние кухни, очень красивые и элегантные на фотографиях, на самом деле остаются заселенными только три-четыре месяца в году. В прохладной и дождливой летней открытой кухне кухня превращается в дачный навес для инвентаря, и хозяевам приходится перебираться в дом, забыв отдохнуть на свежем воздухе.

    С практической точки зрения закрытые летние кухни за городом более комфортны. Правильно подобранные габариты и простор помещения обеспечат комфортные условия в кухонном помещении не хуже, чем в открытом варианте.Кухонная зона на даче — это живой организм, в котором важно все от расположения постройки до нюансов интерьера, каждую деталь нужно продумать, нарисовать на бумаге и даже посмотреть фото проектов закрытого лета. кухня на даче приведена в доступных источниках.

    Изначально, прежде чем изложить на бумаге основную идею проекта, укажите для себя варианты решения наиболее принципиальных технических задач:

    • Сущность конструкции закрытой летней кухни, ее размеры и расположение постройки относительно коттеджа и участка;
    • Из каких материалов удобнее всего строить летнюю кухню;
    • Устройство систем водоснабжения и водоснабжения, электроснабжения, вентиляции;
    • Как обустроить помещение при закрытой летней кухне, заложить основные кухонные атрибуты — плиту, холодильник, вытяжку и кухонную мебель.

    Совет! Наиболее рациональным решением будет спланировать размещение летней кухни на этапе проектирования загородного дома и расположение основных построек.

    В этом случае два здания могут быть выполнены на одном фундаменте и даже с общей стеной, что значительно упрощает и удешевляет строительство.

    Где построить закрытую кухню


    В отличие от открытого варианта кухонного помещения, которое можно поставить под навес или в беседку, без особого взгляда на его расположение, закрытая схема предполагает наличие утепленный фундамент, потолок и стены, в связи с чем ставить его необходимо с подветренной стороны, ближе к колодцу, подальше от перегородки или сливной ямы.

    Варианты закрытых летних кухонь Лоты:


    Важно! Закрытая кухня, в отличие от открытого варианта, потребует полноценного фундамента, удерживающего относительно массивную строительную конструкцию.

    Строительство ускоренной закрытой кухни обходится немного дороже, но с выравниванием фундамента и кровли двух корпусов проблем нет, к тому же конструкция летнего кухонного комбайна может быть выполнена абсолютно не похожей на основную постройку. коттеджа.

    В таком помещении можно поставить небольшую газовую печь с баллоном с пропаном, которого хватит для обогрева помещения и приготовления пищи для семьи.

    Построить закрытую кухню своими руками


    Устройство закрытого летнего кухонного помещения подбирается в зависимости от климата и от того, используется ли коттедж в период с ноября по март месяца. Для средней полосы и северных широт можно посоветовать построить закрытое кухонное помещение в виде пристройки к дачному дому из пеноблока, на капитальном фундаменте.Стены из пенобетона отлично сохраняют тепло в помещении даже при значительном перепаде температур, а в летнюю жару работают как термос.

    Для южных регионов удобнее будет каркас из дерева с большой площадью остекления и, что немаловажно, — высокими потолками. Такой закрытый кухонный прибор обеспечивает отличную вентиляцию, даже если стены разделены гипсокартоном или плитами OSB. К тому же летом тепло в домике на дереве намного приятнее, чем при строительстве из бетона, камня или профнастила.

    Летняя кухня из пеноблока


    Технология пристройки закрытой летней кухни из пенобетона практически не отличается от схемы строительства любых других малогабаритных атак из пенобетона. Материал для кухонного бокса обойдется на порядок дешевле, а при правильной конструкции не понадобится даже автономное отопление, будет достаточно небольшая чугунная плита.

    Запустить закрытую кухню можно будет не ранее четвертого-пятого года окончания строительства коттеджей.Фундамент для кухонного помещения изготавливается по той же схеме, что и для дачи. Чаще всего это ленточный низкопрофильный фундамент, армированный стальной арматурой, к стальным коттеджам Karcas foundation Basics. При этом потребуется проложить каналы под канализационную трубу и сантехнику.

    Пол в помещении закрытой кухни обязательно утепляется заливкой из керамизита под бетонную стяжку или прокладочный лист ЭПС. Если размер закрытого кухонного бокса не превышает 3х4 м, количество армирующих ремней из стержня можно уменьшить до двух, по одному на верхней и нижней обвязочных стенках.

    Примерно полгода короб будет давать осадок, и можно ставить крышу, вставлять окна, выполнять декоративную отделку. Закрытая летняя кухня такого типа в осенне-зимний период может использоваться как дополнительное помещение для цветов и рассады. Таким же образом можно построить закрытую кухню, сделанную отдельно от основного корпуса коттеджа. Но на практике такие проекты встречаются реже, так как стоят значительно дороже.

    Внутренние стены можно покрыть песчано-цементной штукатуркой, а потолок зашить гипсокартоном, покрасить водоэмульсионным раствором, как в жилых помещениях коттеджа, но не все так просто.Любая опытная дача подтвердит, что интерьер закрытой летней кухни серьезно отличается от обычного кухонного оборудования:


    Важно! В каменном помещении закрытой летней кухни можно легко соорудить камин или дровяную печь. Часто ради возможности использовать летом кирпичную или каменную печь на дровах и соорудить на даче летнюю кухню.

    С учетом того, что в относительно короткий период уборки, заготовки и консервации тратится просто огромное количество газа и электроэнергии, такое решение поможет серьезно сэкономить на энергоресурсах.

    Кроме того, пристройка к дому может выполняться на свайной или брусовой основе, за счет стыковки с несущей стеной коттеджа можно обеспечить необходимую жесткость коробки без использования традиционных армирующих ремней для пенобетон. Если собирать пристройку из стального профиля, стены можно выполнить полностью из стекла, а в данном случае из стеклопакета, как на фото.

    Комбинированные и деревянные летние кухни закрытого типа


    Ящик летней кухни не обязательно строить целиком из камня и пенобетона.Часто из бетона и кирпича возводят полноценный фундамент и несколько стен до уровня оконных работ. Остальные стены от середины выполняются по каркасной технологии из металлического профиля, стальных труб или деревянных брусков. Такие конструкции позволяют построить печь из кирпича или установить чугунную печь, отказаться от перекрытия перекрытия и сделать кровлю с большим углом наклона двухъярусной кровли.

    Высокие потолки гарантируют комфортные условия в кухонном помещении в любое время года, как в летнюю жару, так и в зимний период.

    Конструкции закрытых кухонь не ограничиваются каменными и комбинированными постройками. Нет смысла строить замкнутый замер из камня и кирпича, если дача используется только в весенний летний период года. Проще и дешевле собрать каркас или полностью деревянный вариант, так будет дешевле и удобнее.

    Одним из самых популярных решений является использование для дачи готовых проектов и конструкций закрытых деревянных беседок. Это упрощает разработку планировки летней кухни и удешевляет проектирование конструкции.Одна из самых популярных финских построек по проекту «Вилла Альбатрос», которая часто используется как летний деревянный дом, закрыта в качестве примера. деревянная беседка и, конечно же, летняя кухня.

    Преимущества использования данной схемы очевидны:

    1. Конструкция конструкции летней кухни практически полностью выполнена из сосновой доски и бруса. Упрощает конструкцию, позволяет за считанные дни собрать коробку помещения;
    2. Закрытая кухня с огромной площадью остекления.В хорошую погоду открытые окна позволяют получить атмосферу и условия в закрытом помещении летней кухни на уровне, сопоставимом с открытыми площадками и навесами;
    3. Фундамент из свай, асбоцементных труб. Одним мазком решается проблема гидроизоляции и утепления закрытого здания из-за оттипсита экструдированного пенополистирола и уложенного полотна из экструдированного пенополистирола.

    К сведению! Восьмиугольная форма конструкции очень удачна.Помимо оптимального использования внутреннего пространства Округлые боковые стены придают дополнительную устойчивость каркасной конструкции даже на открытых, продуманных дачных территориях.

    Стены необычной формы требуют применения специальных форм Ремни и лаги под тротуаром, как на схеме. Крыша конструкции должна быть собрана из восьми отдельных стержней, но оригинальная купольная технология Как на видео:

    Пол внутри помещения Летняя кухня может быть оставлена ​​доской, ламинированной плитой OSB или линолеумом. Если на летней кухне используется антисептик и консервант для деревянных брусков И доски, то с удалением лишней влаги в атмосфере проблем не возникает.В противном случае через несколько месяцев древесина начнет интенсивно набирать воду и деформироваться с образованием трещин и трещин.

    При необходимости летнюю закрытую кухню можно утеплить стенами наружной поверхности по традиционной технологии, представленной на схеме. На стены укладывается минеральный фетр, прикрепляется штукатурная сетка и наносится слой грунта и декоративной штукатурки. Углы I. Социальная часть Облицована искусственным камнем.

    Аналогичным образом можно выполнить декоративную отделку в стиле датского дома, когда поверхность кухонной стены отделяется водостойким гипсокартоном, а элементы планок и балок каркаса оставляют перекрытие потолка. открывать как на фото.

    Интересные решения при строительстве закрытой кухни


    Часто при построении летней кухни приходится искать оригинальные решения Наиболее болезненные проблемы, связанные с обустройством и планировкой помещения. Возможно, с точки зрения дизайна такие постройки не являются шедеврами дизайна, но в практическом плане, несомненно, это самые удобные и продуманные решения.

    Оптимальное расположение печи на закрытой кухне


    Например, правила пожарной безопасности требуют, чтобы мангалы, мангалы, финские пожарные при открытом пламени топок удалили не менее двух метров от деревянных и легковоспламеняющихся материалов.Если на летней кухне нужно установить мангал с вытяжкой, то проще всего это сделать по фото, представленному на фото.

    Дизайн закрытой кухни выполнен в виде пристройки к каркасной даче. Такое решение позволяет выполнить дачную постройку очень легкой и прочной. Устанавливается на свайный Fundamit. Надежной прочности одной из боковых стенок достаточно, чтобы сделать стеклянную панель на всю высоту потолков. Основная проблема — тяжелая дымоходная или каминная стена с трубой сделана за пределами дачной постройки и облицована натуральным камнем и окрашенным стальным рифленым листом.

    Традиционно дровяная печь требует внесения некоторых изменений во внутренний интерьер летней кухни, например, стены и потолок обычно облицовываются деревяным срубом или бревном. Зона вокруг топки в проекте определена из негорючих материалов, особенно в области проникновения дымохода к балкам перекрытия и перед зольником и топкой.

    Отличным вариантом можно считать обустройство летней кухни на даче с электроплитой и духовкой.Наличие электричества критично для обработки и хранения продуктов, но свет на даче может пропадать на много часов, поэтому часто в интерьере бывает газовая печь с баллоном вместе с микроволновой печью и обычной электрической схемой. Более того, опытные дакни знают, что подавать и перерабатывать в салатах и ​​джемах собирать зерновые с помощью электрической духовки на даче сложно из-за небольшой тепловой мощности.

    Варианты остекления и интерьера закрытой летней кухни


    В летнюю жару закрытое кухонное помещение на даче может превратиться в настоящее артериальное давление, если размер окон и работа систем вентиляции оставляет желать лучшего. быть желанным.Самое простое решение — установка в деревянном каркасном доме четырех-пяти окон вместо традиционных двух оконных проемов.

    Створку можно открывать в режиме вентиляции или открывать лазером, в зависимости от погодных условий и температуры воздуха в стране.

    Кроме того, традиционная каменная закрытая кухня всегда уступала открытой схеме по освещенности и количеству солнечного света, проникающего внутрь помещения. Сегодня для современной дачной и летней кухни максимальное количество естественного освещения становится непризнанным стандартом при строительстве дачных домов.

    Независимо от того, присоединена ли закрытая кухня к помещению коттеджа или оформлена как отдельная постройка, чем больше окна, тем выше комфорт внутри конструкции. В этом случае важно не просто застеклить при закрытой кухне, а правильно оформить оконные проемы в структуре конструкции.

    Традиционно летняя закрытая кухня на даче делится на две основные зоны — обеденную и рабочую. Место, где находятся члены семьи для обеда или отдыха за чашкой чая, необходимо максимально открывать для солнечных лучей.Рабочую зону обустраивать большие окна не имеет смысла, так как из-за повышенной влажности и перепада температур стекла будут регулярно выгорать из-за конденсата и испарений от всего, что готовится на плите.

    Кроме того, важно правильно установить окно для кирпичной печи, если оно находится в летнем помещении. Такое окно ставят для забора воздуха за пределы кухни в холодное время, чтобы избежать сквозняков и потерь тепла в помещении.

    Для небольших летних кухонь, часто совмещенных с закрытой верандой, в качестве исключения размер окон можно увеличить до максимума.

    Для летнего кухонного помещения, совмещенного с беседкой и столовой, размер окон увеличивается до максимума, чем больше места, тем сложнее добиться хорошего уровня освещенности. Окно может доходить до цоколя и занимать более половины поверхности стен.

    Очень симпатичный интерьер и внутреннее оформление. Летняя кухня, в отделке которой использовано тонированное дерево и натуральный камень. Часто к таким решениям прибегают, если летняя кухня является частью помещения коттеджа, построенного из бруса или оцилиндрованного бревна.

    Для более традиционных каменных и каркасных построек Применяется внутренняя отделка вагонкой или декоративной штукатуркой. Часть стен, прилегающих к плите или печи, может быть облицована кафельной плиткой или керамической мозаикой.

    Чтобы избавиться от недостатков, присущих закрытой и открытой схемам летнего кухонного комбайна, часто на даче строят комбинированные варианты, у которых часть стен и оконные рамы выполняются съемными. В этом случае утепляются стены, пол и потолок, и после возврата раскрытого остекления такие помещения легко превращаются в закрытый или зимний вариант.

    Вывод


    Самой необычной и практичной из всех летних закрытых кухонь можно назвать постройку на даче, собранную с моря 20 футовыми контейнерами, фото. В таком помещении сложно находиться в жаре, но весной и осенью постройка вполне оправдывает ожидания. Если участок под будущую дачу был приобретен только и не имеет полноценной постройки, пригодной для временного использования, в качестве кухни, такое закрытое строение может служить местом хранения дачного инвентаря и частей принадлежностей, даже самоката или мотоблок.Впоследствии помещения достаточно для того, чтобы положить кирпич, сделать полноценную печь и канализацию, и вы сможете отлично готовить обеды и консервировать фрукты — овощи на даче еще долгие годы.

    отчетов: Проблемы со здоровьем, связанные с глобальным потеплением, на подъеме | Ap

    Согласно двум отчетам, опубликованным в среду, проблемы со здоровьем, связанные с изменением климата, ухудшаются.

    В ежегодных отчетах, подготовленных медицинским журналом Lancet, отслеживалось 44 глобальных показателя здоровья, связанных с изменением климата, включая смертность от жары, инфекционные заболевания и голод.«Все они становятся мрачнее», — сказала директор по исследованиям проекта Lancet Countdown Марина Романелло, биохимик.

    «Повышение температуры имеет последствия, — сказала соавтор доклада профессор экологического здоровья Вашингтонского университета Кристи Эби.

    В отчетах этого года — один глобальный, один только нацеленный на Соединенные Штаты — названный «красный код здорового будущего», — подчеркиваются опасные тенденции:

    — Уязвимым группам населения — пожилым и очень молодым — уделялось больше времени опасная жара в прошлом году.Исследователи подсчитали, что люди старше 65 лет подвергались воздействию экстремальной жары на 3 миллиарда человек в день больше, чем в среднем с 1986 по 2005 год.

    — Больше людей было в местах, где могут процветать болезни, чувствительные к климату. За последнее десятилетие в странах Балтии, северо-востоке США и северо-западе Тихого океана увеличилось количество участков побережья, достаточно теплых для опасных бактерий Vibrio. В некоторых более бедных странах сезон распространения малярии комаров увеличился с 1950-х годов.

    «Красный код даже не является достаточно ярким цветом для этого отчета», — сказал профессор тропической медицины Стэнфордского университета д-р.Мишель Барри, не входившая в исследовательскую группу. По сравнению с последним отчетом Lancet, «это отрезвляющее осознание того, что мы идем совершенно в неправильном направлении».

    В США наибольшие проблемы вызвали жара, пожар и засуха. Этим летом на Тихоокеанский северо-запад и в Канаду обрушилась беспрецедентная жара, которая, как показало предыдущее исследование, не могла бы произойти без антропогенного изменения климата.

    Соавтор исследования доктор Джереми Хесс, профессор гигиены окружающей среды и медицины неотложной помощи Вашингтонского университета, сказал, что он стал свидетелем последствий изменения климата, работая в отделениях неотложной помощи Сиэтла во время жары.

    «Я видел фельдшеров, у которых были ожоги на коленях, когда они стояли на коленях, чтобы ухаживать за пациентами с тепловым ударом», — сказал он. «И я видел, как слишком много пациентов умирало» от жары.

    Другой врач скорой помощи в Бостоне сказал, что наука теперь показывает то, что она видела годами, приведя в качестве одного примера астму из-за обострения аллергии.

    «Изменение климата — это в первую очередь кризис здравоохранения, развивающийся в США», — сказала д-р Рене Салас, также соавтор отчета.

    Школа общественного здравоохранения Университета Джорджа Вашингтона Декан Др.Линн Голдман, не участвовавшая в проекте, сказала, что проблемы со здоровьем, вызванные изменением климата, «продолжают ухудшаться гораздо быстрее, чем предполагалось всего несколько лет назад».

    В отчете говорится, что 65 из 84 стран субсидируют сжигание ископаемого топлива, которое вызывает изменение климата. «Это похоже на уход за отчаянно больным пациентом, пока кто-то протягивает ему зажженные сигареты и нездоровую пищу», — сказал доктор Ричард Джексон, профессор общественного здравоохранения Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе, не участвовавший в исследовании.


    Чтобы узнать больше о климатических проблемах от Associated Press, перейдите по ссылке https://www.apnews.com/Climate


    Следите за обновлениями Сета Боренштейна в Twitter по адресу @borenbears.


    Департамент здравоохранения и науки Ассошиэйтед Пресс получает поддержку от Департамента естественнонаучного образования Медицинского института Говарда Хьюза. AP несет полную ответственность за весь контент.

    Copyright 2021 Ассошиэйтед Пресс.Все права защищены. Этот материал нельзя публиковать, транслировать, переписывать или распространять без разрешения.

    Как ресторан Sofreh пережил пандемию COVID-19

    Шеф-повар Али Сабур готовит в бруклинском ресторане Sofreh. Фото: Дженис Чанг

    Эта статья была представлена ​​в информационном бюллетене с рекомендациями по чтению One Great Story , New York . Зарегистрируйтесь здесь , чтобы получать каждую ночь.

    Каждый ресторан открывается с непреднамеренными задержками, но когда Насим Алихани и Акис Петрулас подписали договор аренды на 252 Варет-стрит в Бушвике, они не могли знать, что их новая чайхана, Sofreh Café, в конечном итоге задержится более чем на год. потому что, ну, весь мир собирался полностью измениться. Пара, как и многие владельцы ресторанов, протолкнулась, и в прошлом месяце открылось кафе Sofreh Café.По мнению Алихани, другого выхода не было. «Нам пришлось открыться», — говорит она. «Вы подписываете договор аренды, у вас есть строительство, вам нужно двигаться дальше. Я и моя команда не можем себе позволить сказать: «Эй, у нас пандемия!» Мы платим арендную плату без клиентов в течение одного полного года ».

    Нельзя сказать, что это было легко или просто. «Было трудно продолжать», — говорит Алихани. «Не только с точки зрения финансов, но и для сохранения надежды и импульса». Если это чувство безотлагательности знакомо тысячам владельцев ресторанов по всему Нью-Йорку, то оно было новым для Алихани и Петруласа, первый ресторан которых они назвали Софрех, персидское слово, обозначающее узорчатую ткань, на которой подается еда. как и сам сбор — результат долгих десятилетий предусмотрительности.

    «Я занимаюсь планированием, — признает Алихани, — но есть один урок, который я извлек за полтора года непрерывной адаптации: я больше не планирую. Я управляю только тем, что вижу и могу делать ». Какова была ее стратегия в 2020 и 2021 годах, пытаясь сохранить бизнес в одном ресторане, одновременно открывая другой? «Для меня это было просто шоком, — говорит она, — и мы продолжали жить с этим».

    Теперь у них есть два предприятия, и третий находится на подходе, но они с таким же успехом могут и не иметь ни одного.Каждый владелец ресторана был вынужден по-своему переносить пандемию; История Софре во многом схожа — попытка приспособиться к постоянно меняющимся условиям и реалиям, разрушившим любое чувство безопасности, которое мы могли раньше испытывать, — и все же она остается уникальной для этого ресторана и людей, которые его построили и работали. там.

    Насим Алихани планировал годами, прежде чем наконец открыть Sofreh.Фото: Дженис Чанг

    В январе 2020 года Алихани вылетел обратно в Соединенные Штаты после двухнедельной поездки навестить семью в Исфахане, Иран. В то время жизнь в обеих странах все еще выглядела в основном нормальной, но Иран немного опережал США по графику глобальной пандемии, и вскоре невестка Алихани, врач, начала говорить ей: рассказы из больниц ее страны. Чувство страха охватило Алихани. «Все возвращается к нам», — сказала она своему мужу Петруласу.«Нам нужно быть готовыми».

    Пара обсуждала закрытие Софре еще до того, как в марте того же года прибыл первый подтвержденный случай заболевания COVID-19 в штате Нью-Йорк. Когда выяснилось, что это была еще одна женщина, только что вернувшаяся из Ирана, Алихани решила, что не может рисковать закрыться, опасаясь, что люди ошибочно сделают вывод о некоторой связи между этой иранской женщиной и ее иранским рестораном.

    С момента открытия в 2018 году на первом этаже здания из коричневого камня на Проспект-Хайтс, Sofreh произвел фурор как своей едой, так и своей замечательной историей.Алихани приехала в США в возрасте 20 лет после иранской революции. Только когда ей было за 40, она начала серьезно задумываться об открытии ресторана. В 2012 году они с Петруласом купили здание на проспекте Святого Марка, недалеко от Флэтбуша, которое впоследствии станет Софре. На строительство потребовалось еще шесть лет. Алихани было 59, когда Sofreh наконец открылась, и первые отзывы наверстали упущенное. Присутствие Алихани в столовой было «интуитивным». Ее галиех махи — традиционное тушеное мясо из рыбы — было «гипнотически сложным».Ночь в ресторане могла быть похожа на «гигантский званый обед», устроенный в доме Алихани.

    Первоначальное внимание также сделало Софре желанным местом для работы, но когда пандемия начала распространяться в Америке, персонал начал беспокоиться. «Люди звонили, потому что говорили: Я не чувствую себя в безопасности, », — говорит один давний сервер. Тем временем она ловила каждую смену, которую могла. «На самом деле меня больше беспокоило отсутствие денег, чем то, что я заболела, о чем, возможно, стоит поговорить с терапевтом», — говорит она.«Я подумал, , мне нужно собрать как можно больше, прежде чем все выйдет из строя.

    Стейк Софре собирается покинуть кухню. Фото: Дженис Чанг

    Алихани посоветовала работникам полоскать рот жидкостью для полоскания рта перед сном, и, поскольку люди все еще думали, что вирус распространяется через поверхности, она поставила ведра с разбавленным отбеливателем по всему ресторану.Она сказала персоналу, что после каждого задания они должны опускать руки, чтобы убить микробы. «Мы просто типа . Звучит ужасно, », — вспоминает Саманта, которая в то время работала менеджером (и попросила не называть ее фамилии). «Как насчет того, чтобы мы просто закрылись?» Вместо этого она сделала, как было сказано, отбеливая руки, пока кожа не потрескалась.

    Это длилось недолго, и вскоре стало ясно, что Алихани придется закрыться. Она собрала свой персонал в столовой на нижнем этаже ресторана.«Я не знаю, что произойдет», — сказала она, пытаясь изменить тон, который признавал бы серьезность ситуации, но также предлагал какое-то успокаивающее действие. «Никто не знает, что будет дальше». Она говорила о том, чтобы уехать из Ирана, о том, как они все это переживут. Она не хотела, чтобы они испугались; им заплатят за какое-то время, и она сделает все, что в ее силах, чтобы вернуть их всех, когда все закончится.

    Все уволенные — почти весь персонал — получали недельную зарплату и инструкции по навигации на веб-сайте Департамента труда штата Нью-Йорк для подачи заявления на пособие по безработице.Они также в конечном итоге получат различные сокращения от GoFundMe, созданного для помощи персоналу.

    Алихани действительно держала нескольких поваров в штате, а это означало, что у нее все еще была основная команда, жаждущая работать. Вскоре они начали готовить и доставлять еду дважды в неделю в две разные больницы Бруклина, жертвуя и свое время, и еду. Общий друг познакомил Алихани с Насером Джабером, одним из основателей Migrant Kitchen, предприятия общественного питания, основанного на иммигрантах, которое только что перешло на кормление медицинских работников в отделениях COVID-19; теперь она была ответственна за сотни приемов пищи в неделю.

    В то же время у Софре были те же проблемы, что и у любого другого ресторана Нью-Йорка эпохи пандемии: нет клиентов, нет доходов и нарастающее ощущение обреченности. Поскольку Алихани и Петрулас владели зданием, им не приходилось договариваться об арендной плате, и они не были слепы к этой реальности, но, за исключением их первого кредита ГЧП (около 200000 долларов, которые в основном пошли на выплату заработной платы), денег не было. , без даты открытия и без обозримого конца пандемии. Алихани была категорически против еды на вынос с момента ее открытия — Софре была точно организована в соответствии с ее конкретным видением, и это видение абсолютно не включало еду, сидящую в течение 30 минут в коробке, — но к середине июня она согласилась.

    После объявления об изменении заказы хлынули. Денег не было. Ресторан зарабатывает на продаже алкоголя и импульсных добавках — еще один раунд, дополнительная закуска, давайте сделаем несколько десертов на стол, — но онлайн клиенты заказали курицу и рис, и все. Софре не выходила на пенсию.

    Шеф-повар ресторана Али Сабур не был в Нью-Йорке, когда прилетел COVID. Он был в округе Ориндж, штат Калифорния, проводил время со своей матерью, перенесшей инсульт.Когда Алихани написал ему по электронной почте, что возвращаться не нужно, он этого не сделал. Вместо этого он немного поработал на неполный рабочий день, помогая друзьям упаковывать еду и экструдируя макароны с приятелем, который владел рестораном. В лучшем случае это были несколько часов в день, когда он чем-то занимался, чтобы отвлечься от бесконечных размышлений: Что будет с рестораном? Что будет со всеми нами? Если ресторан не откроется, у него не было запасного плана. «Это то, над чем вы работали всю свою жизнь, чтобы научиться этим вещам.Затем мир меняется, и вы не знаете, чего стоит ваш набор навыков », — говорит он. «Я больше ничего не умею делать. Это все, что я знаю. Это моя жизнь.»

    Большинство работников Софре — вместе с остальными представителями индустрии гостеприимства — оказались в разных версиях одной и той же ситуации. Они не обязательно были верны Софре, но, поскольку все остальные столовые в Нью-Йорке также были закрыты, идти было некуда. Один повар, который много работал, подал заявку на новую работу в TSA.У него было двое маленьких детей. Ему нужны были безопасность, медицинское страхование и государственная пенсия, а Софре, несмотря на признание критиков, не мог этого предложить.

    Сервер Антонио Гросс увидел в отключении возможность изящного выхода из Софре, где он начал разочаровываться. «Я действительно чувствую, что эта пандемия показала мне большую ложь гостеприимства, заключающуюся в том, что они не любят гостя», — говорит он. «Мы называем это« гостеприимством », но на самом деле это сервис. Они платят за рабство.Ни один гость не приносит в ресторан себя самого лучшего ».

    Другой официант, попросивший не называть ее имени, утверждает, что это часть сделки, которую вы заключаете, когда соглашаетесь на работу: вы можете зарабатывать на жизнь, сохраняя при этом степень гибкости, которую не предлагает большинство рабочих мест. «Это неплохие деньги, несмотря на все негативные моменты», — объясняет она. «Я все время шучу над этим, но быть одноразовым работником — это как-то приятно».

    На кухне Софре.Фото: Дженис Чанг

    Sofreh, возможно, был чем-то вроде единорога в глазах средств массовой информации и своих клиентов, но он не был застрахован от тех же закулисных беспорядков и волнений, которые в той или иной степени затрагивают каждый ресторан. «В Sofreh, — говорит бывший официант, — все было определенно немного странно с самого начала, просто в том, как они это делали». Некоторые из тех характеристик, которые сделали ресторан популярным среди публики, сделали его трудным местом для работы, например, тот факт, что Алихани открыл Sofreh, не имея опыта в управлении рестораном.«Я имею в виду, вы посмотрите на нашу белую форму, с головы до ног», — объясняет бывший менеджер. «Мы покрыты куркумой и шафраном каждый день!» Фартуки, сделанные на заказ для Софре, сделаны из скатертей с ручным тиснением, которые Алихани импортирует из Ирана, но на них нет карманов. «Здесь ничего не говорится о функциях», — добавляет менеджер. «Все зависит от того, как это выглядит».

    Когда в июне 2020 года мэр де Блазио объявил , что ресторанам Нью-Йорка, наконец, будет разрешено открываться для трапез на открытом воздухе, Софре оказалась в уникальной удобной позиции для адаптации, опять же благодаря глубоким карманам владельцев и сообразительность в сфере недвижимости.Они купили прилегающий участок за зданием и прошлым летом построили пышное заднее крыльцо с вьющимися лозами, выросшими из обрезков, которые родители Алихани привезли со своего заднего двора. Это было в дополнение к их существующему переднему дворику на 16 мест; даже в этом случае они делали, может быть, 60% бизнеса, которым занимались годом ранее.

    Алихани действительно предложила работу всем уволенным, как она и обещала в мартовском тумане. К июню большая часть персонала вернулась.Алихани заказал для открытия специальные маски, сделанные из той же ткани с ручным тиснением, что и фартуки. Они были красивы и душны. Через несколько недель она сбросила их: обычные маски были в порядке. Но, по словам некоторых сотрудников, Алихани по-прежнему больше всего интересовал эстетический опыт. «Гости не видят, что мы улыбаемся», — вспоминает Алихани, когда-то бывшая сотрудница, которая говорила своему персоналу. «Не стесняйтесь снимать маски, чтобы показать им, что вы улыбаетесь».

    Однако новые правила техники безопасности были не самым большим изменением.Какие бы моральные разрушения ни существовали до того, как пандемия превратилась в пропасть. «Я буквально рисковала своей жизнью без всякой причины», — говорит вернувшаяся работница о своем сложившемся впечатлении о работе. Для новых сотрудников было неприятно узнать, что, несмотря на репутацию Софре, работа там не была какой-то ресторанной идиллией. «Я определенно связан с историей Насима, потому что я американец азиатского происхождения в первом поколении», — говорит официант, проработавший в ресторане до прошлого лета. «Но во время пандемии я никогда не чувствовала себя в безопасности, работая там, и я никогда не чувствовала, что меня ценят или заботят», — добавляет она, прежде чем сетовать на то, насколько широко это чувство может быть среди официантов: «Я знаю, что это не редкость в ресторане. промышленность.”

    Задний двор Софре, который был запланирован до пандемии. Фото: Дженис Чанг

    Пока что Софре везет; За последние полтора года несколько сотрудников заразились COVID, но в ресторане не было вспышек. «Это мое самое большое беспокойство. COVID заболевает более одного человека, и мы вынуждены закрыться, и все останутся без работы », — говорит Сабур, вернувшийся на работу в июле.«Это как бы держит нас в напряжении».

    Ресторан испытывал трудности в течение нескольких месяцев, поскольку бизнес продолжал расти, и новые сотрудники заняли места, освобожденные сотрудниками, которые ушли навсегда. Сошян Петрулас, 26-летняя дочь Насима и Акиса, которая занимается музыкальным маркетингом, в августе сменила несколько рабочих смен, чтобы облегчить кадровый кризис. Киана Шакеранех, выпускница Школы дизайна Род-Айленда 2018 года, приехала в Софре из сетевого ресторана на Таймс-сквер, с радостью совершив многочасовую поездку из дома в верхнем Манхэттене, чтобы поработать как в персидском ресторане, так и в бизнесе, который не зависит от (пока еще отсутствующих) туристов.«В районе, где я живу, не так много иранцев», — говорит Шакеранех. «Как ни странно, это была возможность просто стать ближе к моей культуре». (Заработок тоже постоянный.)

    Этим летом приехал и новый су-шеф. Кристофер Маркано работал в ресторанах Нью-Йорка во время пандемии. До Софре он был в Kindred, в Ист-Виллидж, и начал работать в кофейне Upper West Side Gertrude, иногда работая в обоих. В какой-то момент своей карьеры, до COVID, он экспериментировал с частным поваром, который предлагал более стабильный баланс между работой и личной жизнью, но он обнаружил, что скучал по духу товарищества на кухне, по горам трав и по запаху чеснока и лука. шипение на сковороде.Он смирился с осознанием того, что он, по сути, ресторанный парень.

    Заказ столиков в ресторане необходимо делать за несколько недель. Дженис Чанг.

    Заказ столиков в ресторане необходимо делать за несколько недель. Дженис Чанг.

    Найм Маркано также был необходимостью. Перед пандемией Сабур, который работал в Sofreh с самого начала, был обвинен в расширении Sofreh. С открытием города эти планы вернулись в действие. «Как только они разрешили возобновить строительство, мы вернулись», — говорит Сабур. «Мы уже вложили так много, что решили, знаете ли, мы так или иначе будем использовать это пространство.«Теперь Маркано курирует повседневную жизнь в оригинальном ресторане, а Сабур руководит Sofreh Café. Под той же крышей группа откроет Eyval, ресторан-брат Sofreh, где шоу будет в большей или меньшей степени вести Сабур.

    «Я думаю, что сейчас мы находимся в хорошем месте», — осторожно говорит Маркано. «Хотя мы не знаем, будет ли остановка в очередной раз или что произойдет».

    На данный момент план состоит в том, чтобы двигаться вперед в полную силу. Какой у кого-то выбор? Вы не можете использовать как для управления рестораном, особенно Sofreh, который тесно связан с повседневной деятельностью его владельцев.Район изменился — например, ресторан-барбекю по соседству был вынужден закрываться после трех тревог, — но после снятия ограничений бизнес в столовой начинает напоминать прежнее. Когда я пытался зарезервировать столик на ужин в пятницу вечером, у меня были другие планы: были забронированы все столики.

    Перевал в Софре.Фото: Дженис Чанг

    Одна великая история: еженощный информационный бюллетень для лучших из

    Нью-Йорк

    История, которую нельзя пропустить сегодня, отобрана редакторами New York .

    Условия использования и уведомление о конфиденциальности Отправляя электронное письмо, вы соглашаетесь с нашими Условиями и Уведомлением о конфиденциальности и получаете от нас электронную переписку.

    Это сообщение было обновлено: в нем была удалена строка, указывающая на то, что большая часть персонала ресторана, работавшего до начала пандемии, ушла прошлым летом.

    SMa.r.t. Колонка: Когда заканчивается вода

    Что происходит, когда в городе заканчивается вода? Вы уже слышали о пытках, которым подвергались общины в Центральной долине, у которых кончилась вода, но у нас уже есть недавний пример соседнего богатого прибрежного калифорнийского прибрежного сообщества, у которого кончилась вода. В 2014 году из-за ужасной засухи у 14 000 жителей Монтесито просто закончилась вода. Местные колодцы и водохранилища иссякали, и, поскольку у них не было доступа к системе акведуков Калифорнии, испытывающей такие же нагрузки, они столкнулись с катастрофическим отказом.Они потребовали нормирования воды, драконовского сокращения водопотребления на 30% за счет штрафов, прекратили выдачу разрешений на строительство и запретили создание новых бассейнов и спа или пополнение существующих городских водопроводов. Здесь история становится поучительной для Санта-Моники.

    жителей Монтесито отреагировали соответствующим образом, сократив количество воды на 48%, так как газоны пожелтели, бассейны испарились, а за нарушение правил было взыскано 4 миллиона долларов штрафа, а повторным нарушителям было отправлено 400 уведомлений об отключении.Жители принимали душ в Y и отнесли свое белье в общественные прачечные самообслуживания, по сути, позволив своему любимому ландшафтному дизайну уйти. Опра вдвое сократила свои ежегодные счета за воду на 125 000 долларов за счет использования собственных колодцев, консервации и перевозки воды грузовиками (см. Журнал «Политико», 24 августа 2014 г.).

    Возникло девиантное поведение

    Но появилось и девиантное поведение. Как только вступил в силу запрет на строительство, возник черный рынок разрешений на воду, поскольку владельцы недостаточно застроенных участков продали свои права на воду.Это сделало некоторые свойства непригодными для строительства, так как они распродали доступ к воде.

    Точно так же состоятельные жители начали платить автоцистернам за ввоз воды по ростовщическим ценам, а жители начали бурение собственных скважин, что еще больше снизило находящийся под угрозой уровень грунтовых вод в их собственном городе. Было обнаружено, что некоторые автоцистерны крадут воду из пожарных кранов, озер и соседних городов, создавая, по сути, водную войну, подпитываемую богатством этого уникального города. Наконец, 5-10% пользователей предпочли заплатить штрафы, а не выполнить нормирование.В несколько параллельном случае Санта-Моники, когда предоставляется выбор соблюдения нашего Плана нейтралитета воды (вы не можете использовать больше воды в новом проекте, чем использовалось изначально на этом сайте), около 75% разработчиков предпочитают платить дополнительная плата, вместо того, чтобы пытаться придерживаться ограничений первоначального потребления воды на участке.

    Естественно, положение Монтесито было нестабильным и неустойчивым, но, к счастью, городу удалось выстоять. Необходимый козел отпущения был найден, и в 2016-2018 годах местное управление водоснабжения было снято с должности и заменено новым советом, который в 2020 году подписал сделку по покупке 1430 акров футов (AF) или 40% потребностей Монтесито у Санта-Барбары. опреснительная установка.Для сравнения, потребление воды Санта-Моникой в ​​2020 году составляет примерно 10 500 AF, или в 7 раз больше, чем опресненная вода Монтесито. Этот завод был законсервирован, потому что он был слишком дорогим в эксплуатации, в настоящее время возобновляется, и дорогостоящая сделка Монтесито продлится полвека с 2022 по 2072 год. Строительство завода обошлось в 72 миллиона долларов, и Монтесито заплатит 33 миллиона долларов (46%) или Первоначально 2894 доллара в год для каждого из типичных 11 400 счетов, вызывающих первоначальное 20-процентное повышение платы за воду.

    Фаустовская сделка

    Короче говоря, богатый город может попытаться вырваться из водного кризиса, если у него есть соседний город, который уже вложил большие средства в опреснительную установку.Однако обратите внимание, что опреснение не является «бесплатным». Обычно он стоит примерно в два раза дороже, чем грунтовые и поверхностные воды, использует невероятное количество энергии (и пространство, если энергия исходит от соседних фотоэлектрических источников) и изменяет биологию местных вод, всасывая все виды мелких морских обитателей и выделяя их из организма. токсичный соленый выхлоп. Опреснение — это сделка Фауста из-за значительных финансовых и экологических издержек.

    Здесь, в Санта-Монике, мы сталкиваемся с аналогичной водной игрой с нулевым результатом, как показано в генеральном плане городского водоснабжения на 2021 год.В 2025 году количество доступных источников воды в Санта-Монике оптимистично прогнозируется на уровне:

    10,650 AF — Скважины грунтовых вод

    7,406 AF — вода, импортированная из муниципального водного округа (MWD)

    560 AF — переработанная ливневая / солоноватая вода

    18,626 AF — На вид комфортное всего

    Тем не менее, этот радужный сценарий осложняется множеством рисков:

    1. Планировщики Санта-Моники обычно используют 5-летний горизонт для оценки достаточности Мы слышим мантру о том, что в существующих условиях у нас нет проблем.Но поскольку глобальное потепление — это долгосрочная, почти геологическая тенденция, пять лет — это едва ли измеримое начало. Более того, сообщество десятилетиями живет за счет воздействия развития. Таким образом, долгосрочные проблемы спроса и предложения решаются исключительно в краткосрочной перспективе.
    1. Рост спроса со стороны населения, вызванного RHNA, на 17 800 человек (19%). Неустойчивый спрос Сакраменто на строительство в Санта-Монике 8 895 новых единиц жилья к 2029 году (см. Диаграмму выше, как население и водопользование тесно связаны).Прогнозируемый рост водопотребления в 2030 году вырастет примерно до 13 442 AF. Это уже примерно на 6,8% больше, чем доступно из наших скважин (5181 AF) плюс MWD (7406AF) в течение типичного засушливого года (12 587 AF). Нам обещали водную нейтральность к 2020 году, затем к 2023 году, но теперь Сакраменто превратил это в безнадежный мираж. Это наша первая красная сигнальная лампа.
    1. Разве мы не можем просто перекачать больше воды? Возможно, да, поскольку общая емкость нашего бассейна, вероятно, все еще недоиспользуется, но, к сожалению, наша фактическая добыча из скважин будет продолжать снижаться, поэтому нам нужно будет бурить новые скважины и более эффективно фильтровать.Неизвестно, в какой момент наш бассейн опорожняется быстрее, чем может восстанавливаться? Наши общие доступные прогнозы по бассейнам подземных вод — это всего лишь обоснованное предположение. Емкость бассейна — неточная наука: в то время как предыдущий максимальный диапазон составлял 15 290 AF-19 700 AF, теперь новые устойчивые пределы бассейна оцениваются в 11 800 AF-14 725 AF (что также предполагает, что у нас все еще будет достаточно дополнительных ливневых или серых вод для продолжения нагнетания. для пополнения нашего водоносного горизонта). Обратите внимание, что этот максимум всего лишь на 9,5% выше 13 442 AF, прогнозируемых на 2030 год, но минимум на 12% ниже.Этот крошечный запас означает, что мы не можем реально достичь водной независимости только с нашими скважинами и всегда будем зависеть от поддержки MWD. Мигает красный свет # 2
    1. Но MWD не является долгосрочным стабильным поставщиком воды. Согласно прогнозам, водоснабжение реки Колорадо, от которого зависит MWD, в ближайшие несколько десятилетий сократится вдвое. Точная скорость разложения этого источника воды зависит от того, насколько быстро глобальное потепление иссушает водораздел в семи штатах.Если поставки MWD в Санта-Монике сократятся вдвое в течение засушливого года, мы ожидаем, что они будут на уровне 8,884AF (5,181AF скважин +3,703 MWD), или на 34% ниже нашего номинального спроса в 13,442 AF в 2030 году. Это потребовало бы нормирования в стиле Монтесито и героизма с сопутствующим восстанием граждан. Мигающий свет №3.
    1. А вот и конкуренция. Все находится под влиянием глобального потепления, и на региональном уровне 3 других города (Беверли-Хиллз, Калвер-Сити и Лос-Анджелес), а также округ Лос-Анджелес имеют общий бассейн подземных вод.По мере того, как MWD колеблется, они будут нуждаться в нашей «дешевой воде», и ничто не может помешать им бурить и очищать так же, как мы. Наш сосед станет нашим конкурентом. Короче говоря, у нас будет собственная водная война, как и у Монтесито. Это увеличит просадку уровня грунтовых вод до уровней ниже аккумулируемых, не говоря уже о возможности проникновения соленой воды из океана. Теперь вся наша панель управления освещена.

    Поскольку у нас так много видимых знаков опасности воды и так мало разумного права на ошибку, нам нужно замедлить строительство, сохранить больше и найти больше источников воды.В идеале все три должны быть рассмотрены. Если мы этого не сделаем, природа просто отключит нас: она устала от того, что мы игнорируем ее неоднократные предупреждения. Обратите внимание, что жители Санта-Моникана потребляют более 100 галлонов в день, в то время как австралийцы (нация, очень заботящаяся о воде) потребляют около 85 галлонов в день. Так что у городских программ сохранения есть некоторый запас для улучшения, но он ограничен. Другими словами, мы не сможем сохранить наш путь к устойчивости: уже сегодня нам нужны новые источники воды.

    Есть два очевидных источника воды.Первая частично очищенная канализационная вода может быть использована в зданиях с двумя трубопроводами и в частях города, где имеется система сточных вод для питания ландшафтов, парков и т. Д. Городские власти уже делают это, создавая SWIP (Проект устойчивой водной инфраструктуры). дверь в здание суда. По сути, это перехватчик канализационных и ливневых вод и установка частичной очистки, которые должны обеспечить некоторый запас прочности и дать нам немного больше времени для решения более серьезной проблемы водоснабжения. Во-вторых, морскую воду можно опреснять с помощью усовершенствованной технологии (опреснительной установке в Санта-Барбаре 30 лет), чтобы снизить ее экологические издержки.Для этого потребуется несколько акров земли, и его можно будет построить самостоятельно или совместно с другими городами.

    Наконец, ведутся споры о том, что является наиболее эффективным с точки зрения затрат и экологии: очистное сооружение, которое очищает воду до стандартов питьевой воды, или опреснительное предприятие, которое делает то же самое? Все варианты должны быть исследованы, поскольку наша вода быстро исчезает. Но все сценарии предполагают выделение земли (в нужном месте) и денег, в большом количестве. Наши счета за воду уже удвоятся в следующие 5 лет.Поскольку любой из этих вариантов требует времени для разработки, финансирования и строительства, и поскольку мы столкнемся с травмой ситуации Монтесито в ближайшем будущем, вероятно, в течение следующего десятилетия, нам необходимо принять эти важные решения сегодня:

    Где вы хотите разместить опреснительную установку в полностью застроенном городе?

    Марио Фонда-Бонарди для S.M.a.r.t. Santa Monica Architects за ответственное завтра

    Тейн Робертс, архитектор, Роберт Х. Тейлор, AIA, Рон Голдман, FAIA, архитектор, Дэн Джансенсон, архитектор, Комиссия по безопасности строительства и пожарной безопасности, архитектор Сэмюэл Толкин, Марио Фонда-Бонарди, AIA, комиссар по планированию,

    Марк Вервиль М.B.A, CPA (неактивный), Майкл Джолли, AIR-CRE.

    Предыдущие статьи см. На сайте www.santamonicaarch.wordpress.com/writing

    Использование социальных сетей для поступления в колледж

    Хотите использовать социальные сети , чтобы поступить в колледж ?
    Сегодня я делюсь предложениями о том, как это сделать, от Дина Цуваласа, главного редактора StudentAdvisor.com , веб-сайта, на котором представлена ​​разнообразная информация о колледжах.

    С огромной популярностью Facebook — если бы это была страна, она была бы больше, чем все страны, кроме двух — кажется, что каждый колледж и консультант по приему теперь на Facebook.

    Опрос консультантов по приему в колледжи, проведенный Kaplan, показал, что 82% приемных комиссий сообщили, что их школа использует Facebook для набора студентов, а 56% используют Twitter и YouTube. В то время как консультанты проверяют студентов онлайн, они также пытаются вовлечь их в Интернет.

    По словам Цуваласа, вот способы, которыми старшеклассники могут воспользоваться Facebook и другими социальными сетями:

    1. Ищите информацию в Интернете. Следите за новостями вашей будущей школы Twitter , ставьте лайки на их фан-страницу в Facebook и подписывайтесь на любые другие каналы социальных сетей, которые могут предоставить вам полезную информацию.Через социальные сети вы можете исследовать школы и использовать эти знания в своих эссе и интервью.

    2. Попробуйте видео. Сделайте видео о том, почему вы хотите пойти в школу. Разместите его на YouTube , отметьте школу и включите ссылку на видео в свое приложение. Теперь вы можете выделиться среди других поступающих. Университет Тафтса использовал социальные сети, когда предлагал студентам отправить дополнительное одноминутное видео на YouTube вместе с заявкой.

    3. Начать блог.

    Блог — это фантастическая платформа для демонстрации навыков письма и знания вашей заявленной / целевой специальности. В вашем блоге могут быть представлены фотографии вашего волонтерства, вашей творческой стороны через художественные или музыкальные проекты, на этот раз вы попали в местную газету о спасении кошки на дереве / о победном приземлении / победе в конкурсе по поеданию пирогов. Ваш блог может показать вашу динамичную личность так, как не могут эссе с ограниченным количеством слов и средний балл, и может дать вам преимущество перед другими студентами.Конечно, не забудьте указать в приложении ссылки на свой блог.

    4. Не забывайте о конфиденциальности. Воспользуйтесь возможностью продать себя и свои активы школам, но не упускайте из виду вашу конфиденциальность.

    На Facebook зайдите в «Настройки конфиденциальности», нажав «Учетная запись» и установите настройки конфиденциальности на самом высоком уровне, который вам удобен. Создавайте на YouTube любые видео, которые вы бы не хотели, чтобы все увидели «Приватное», когда вы их загружаете.

    Линн О’Шонесси — автор книги «Решение для колледжа», а также пишет для блога «КолледжСолюшн» .
    Социальные сети image by blakie. CC 2.0.

    Актуальные новости

    Линн О’Шонесси

    Просмотреть все статьи Линн О’Шонесси на CBS MoneyWatch »
    Линн О’Шонесси — автор бестселлеров, консультант и спикер по вопросам, с которыми сталкиваются родители подростков, обучающихся в колледже.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.