Какие ягодные кустарники посадить на даче: Плодово-ягодные кустарники для дачи: описание и фото

Плодовый участок стоит того, что вложить в него силы, время, деньги и даже душу. Ведь без души выращивать плодово-ягодные кустарники сложно – они требуют внимания и заботы. Давайте узнаем у опытного садовода секреты посадки и ухода, а заодно ответ на вопрос, почему списывать со счетов крыжовник и смородину не стоит, но и приглядеться к новым сортам жимолости не помешает!

 Эдуард Кошевец из города Владимира отводит в своем мини-саду плодово-ягодным кустарникам особую роль, и вот почему.

 — Плодово-ягодные кустарники на участке – стоит ли внимания это направление?

 — С детства люблю математику. Привычка считать распространяется и на ведение личного подсобного хозяйства. В нашей средней полосе картошка – дешево. А ягоды – дорого. Конечно, при условии грамотного и рационального их применения. А что такое ягода? В нашем климате, где 8-9 месяцев в году холод, ягоды – это не только десерт «с куста». Это джемы, варенья, конфитюры, цукаты, сухофрукты, заморозки и многие другие сладости. Это вино и напитки. И все это вдобавок еще расходная статья практически в любом бюджете. Подхожу к подбору ягод очень внимательно. Разнообразие культур, своевременное пополнение сада новыми сортами обеспечивает вкусный и витаминный стол моей семье.

 — Что делать, если прискучили традиционные российские смородина и крыжовник. Где Вы брали инфо о новых разновидностях.

 — О! Вот вы сейчас прямо «о больном» — о крыжовнике и смородине. Пока я не увлекался своим садом, у меня тоже было убеждение, что наша традиционная смородина и крыжовник какие-то «бросовые», «набившие оскомину» ягоды. Пока не приехал в сад к одному из известнейших садоводов владимирщины –Ивану Ягунову. Он открыл для меня сорта этих культур с новой стороны. «Будешь есть как конфетку, как мармелад», — говорил мне он, предлагая сорта.

Я положился на его опыт и теперь в моем ягоднике растут смородина и крыжовник, за который дети с утра бегут и «пасутся» там все лето. В то время как соседские мелкие кислые ягоды смородины, которые они продолжают выращивать, стоят и только заразу плодят.

Итак, правило первое: обновляйте ягодники новыми сортами, развеивайте миф и убеждение «у нас это никто не ест». Вы просто это не выращиваете по-новому.

Второе правило формирования ягодника – разнообразие культур- разнообразие вкусов. У меня на «ягодной поляне» растут жимолость, смородина черная, красная, белая, розовая, калина красная и желтая, крыжовник (нескольких сортов), чубушник (для чая), гуми, кустовая голубика, барбарис, дереза обыкновенная (та самая ягода годжи). Отдельно в саду стоит малинник и выделено место вьюнам: лимоннику и актинидии. Все культуры подбирал по вкусовым пристрастиям своей семьи. Пробовал у коллег-садоводов в гостях, консультировался в питомниках. Постепенно пополнял коллекцию так, чтобы ягодник обеспечивал меня всем возможным от разнообразных десертов до вин и чаев.

 — Почему жимолость в топе и набирает популярность.

 — У меня в саду на «ягодной поляне» жимолость голубая занимает значительное место: 10 кустов разных сортов и сроков созревания. Первая ягода начинается в конце мая, и пусть она не такая сладкая и крупная как ягода более поздних сортов, но главное – витаминный заряд в нашем северном лете. Не знаю почему, но у «старорежимных» садоводов жимолости практически не встретишь. Некоторые говорили мне, что она у нас, якобы, не растет. Опираясь на свой опыт выращивания этой культуры, скажу так: конечно, растет. И прекрасно плодоносит. Как и любая культура, имеет свои особенности в культивировании.

Вполне понятно, почему жимолость голубая сейчас активно завоевывает свое «место под нашим солнцем». Самая ранняя наша ягода. Сочная, вкусная, кисло-сладкая. Богата витаминами и органическими кислотами. Благоприятна для органов пищеварения. Кстати, во многих источниках указывается, что жимолость голубая отличное болеутоляющее при головных болях.

 — Как выращивать жимолость в ЦФО: от покупки саженцев до обработок и обрезки.

 — Саженцы (любые) покупаю только в проверенных питомниках. И пока эта стратегия меня радует: сорта соответствуют описанию, получаю грамотные советы по высадке и уходу за растениями.

Сейчас у меня 10 кустов жимолости. Ряд «трехлеток» и ряд «двухлеток».

Среди «старых» сортов – «Синичка» (ранний сорт, ягода мелкая и сладкая) и «Амфорная» (ягода крупная, но куст требователен к поливу). Кстати говоря, интересно наблюдать за изменением сортов.

Первоначально, как я и говорил, наша коллекция началась с рекомендаций питомника Ягуновых. Когда спустя два года мы приехали за пополнением арсенала кустов, Ягуновы нам сказали «ну что вы, у нас уже более интересные сорта!» Я послушал опытных садоводов и приобрел новые кусты – «Фиалка» и «Голубое веретено». Вся семья сказала «спасибо» — ягода крупная, наливная, на вкус – освежающе сладко-кислая!

Кусты жимолости достаточно крупные – 1,5 -2 метра в высоту, раскидистые, поэтому при высадке следует учитывать запас места «на вырост». Жимолость хорошо переносит наши морозы, но все-таки место подбираю и для нее – не на сквозняке. Весной обращаю внимание на влажность почвы. Если весна сухая – обязателен полив. По незнанию, я сначала потерял пару кустов.

Жимолость требовательна к почве, особенно стоит обратить внимание на доступ воздуха к корням. Не допускайте задернения почвы, мульчируйте и подкармливайте. Так как у меня всегда имеется подкормка в виде куриного помета, я использую его. Также подкармливаю бионастоем из травы.

Жимолость быстро обрастает молодыми побегами, я не допускаю сильного загущения кроны – для образования завязей требуется опыление, а густая крона не пропустит внутрь куста шмелей.

Обрезку кроны провожу ранней весной, а затем, после сбора урожая слегка подравниваю жимолости прическу. Самые большие хлопоты мне приносят дрозды – уж очень они любят эту ягоду. И стараются склевать ее быстрее, чем мы доберемся до урожая. Приходится принимать меры: над кустами ставлю пластиковые дуги, поверх накидываю затеняющую сеть. Пару раз дрозды попадались, приходилось распутывать сетку и освобождать птичку, но потом быстро сообразили об опасности и не лезут к кустам. Разве что недовольно кричат мне вслед. По окончании сбора ягоды, сеть снимаю. Жимолость продолжает дозревать, а дрозды и мы наперегонки охотится за ягодой.

 — Какие необычные культуры хорошо приживаются?

 — Как выяснилось, все ягодные кустарники вполне обычные и приживаются хорошо. Просто мы со «стародавних» времен привыкли относиться к ягоднику «по привычке», как к чему-то второсортному. А я призываю отнестись к ягоднику с точки зрения гурмана. Ведь ягоды гуми (или лох многоцветковый) – сладкие, непривычные на вкус, а по составу и свойствам конкурент облепихе. Любимец японцев и китайцев. А они знают толк в здоровом образе жизни! Дереза обыкновенная знакома нам благодаря маркетологам – это она и есть знаменитая ягода Годжи. Актинидия, лимонник – все эти культуры требует не большего ухода, чем хорошо известные и привычные нам смородины и крыжовники. Но как они разнообразят стол! Это ведь настоящее лакомство, которое не купишь в супермаркетах!

 — Расскажите поподробнее о каждом опыте на Вашем участке – интересные истории из практики.

 — Сначала я пробовал высаживать молодые кустарники на тех местах, где они росли «исторически». Но быстро понял, что мне лично высадка растения «вдоль заборов» не удобна: ни обкопать, ни ягоды собрать. Да и болячки молодняк подхватывал от старого растения очень быстро. Поэтому от этого метода я отказался. Еще одна моя ошибка – высадка растения в неподготовленную почву (без мульчирования, подкормки, замера кислотности и так далее). Эту ошибку я тоже быстро устранил. И самая главная практика – внимательно слушать агрономов- профессионалов. Зачастую их советы бывают диаметрально противоположны советам «бабымани» с соседского участка, но результат у агронома и «бабымани» очень разный! Я – за профессионализм. Расскажу курьезный случай, который произошел с моим другом. Он купил в питомнике сливу, высадил у себя на участке. Приходит сосед-старожил и говорит: «да какая ж это слива! Это мусор, корчуй скорее». Друг послушал и выкорчевал два дерева. Одно оставил. Что-то остановило. А летом сидит и видит, как над ним в кроне листвы висит красивейшая желтая слива. А я с такими «шутками» встречаюсь ежегодно. Каждый год мимо моего сада проходил пожилой мужчина-сосед. Каждый год он смотрит на жимолость, интересуется, сколько собираем урожая. Цокает языком, удивляется и говорит: « У нас в деревне она не растет». И переубедить его невозможно.

 — А подкормки для плодово-ягодных кустарников?

 — Подкормкой всех видов кустарников я занимаюсь 4 раза в сезон Ранней весной, когда все пробуждается, затем в период цветения, далее – в период роста ягод и поздней осенью, перед тем, как растение уйдет в «зимнюю спячку». Основные подкормки – настой куриного помета, биожидкость (настой на траве), суперфосфат – по осени. У меня на участке плодородная, но очень тяжелая почва, поэтому много внимания уделяю мульчированию.

 — Обрезка кустарников – график ухода, секреты обрезки и инструменты, какие у Вас есть.

 — Обрезку кустарников веду без экспериментов. То есть избегаю загущения кроны, оставляю 5-6 молодых, здоровых стволов. Обрезаю кусты 2 раза в год – ранней весной, в апреле (особое внимание тут требует жимолость и малина) и осенью (смородина, крыжовник). В течение сезона удаляю больные ростки и сразу же сжигаю их, опрыскиваю при необходимости. Инструменты тут обычные – сектор и садовые ножницы.

 — Выкорчевка старых кустарников – пожалуйста, поподробнее,  очень часто спрашивают, как выкорчевывать старые кустарники самому.

— Мне пришлось много корчевать растений на моем участке. Сад я купил в запущенном состоянии, тут были заросли и дикой малины, и смородины. Красная смородина на вкус та самая, про которую говорят «да мы ее не едим». Мы такое тоже не едим, так что пришлось с ней расстаться и заменить на новые сорта – те, которые едим!

Шаг первый: определил место для нового ягодника. Всегда напоминаю и говорю про ротацию. Это необходимость для роста здорового и красивого растения. Мы решили сделать ягодную поляну, а не располагать кусты, как это у многих принято «по углам» и «вдоль заборов». Ягодную поляну спланировали сначала на бумаге, сверялись с мнениями садоводов.

Шаг второй: выбери сорта.

Шаг третий: подготовь почву под высадку растений. При таком подходе корчевание будет более эффективным, так как заразы и болезни старого куста никак не отразятся на молодом побеге. При корчевании я хорошо окапываю куст, удаляю землю вокруг, затем поддеваю под корень обычной металлической трубой (благо после стройки они есть) и действую ей как рычагом, как бы «выворачиваю» корни. Затем привязываю к кусту веревку и вытягиваю куст из недр земли. При необходимости, подрубаю корешки топором. Удаляю остатки корневища. Выравниваю землю. Затем высаживаю на место старого куста культуру, которая не восприимчива к заболеванию прежнего «зеленого хозяина».

 — Переработка ягод – рецепты и советы.

 — Ягоды в период созревания перерабатываются в три этапа. Этап первый – едим с куста! Сначала всей семьей наедаемся досыта, а ягода с куста особенная, витаминная! Начинаем и заканчиваем день лакомством на ягоднике.

Затем начинается следующий этап – заготовка. Ягоды сортируем. Что-то идет на варенье, джемы и так далее, что-то на вино, что-то на сушение или заморозку.

Этим ведает жена – в это время она «колдует» на летней кухне, а я только в погребе по полочкам банки и лотки раскладываю.

Лично я всем коллегам-садоводам рекомендую делать вино из малины и из крыжовника.

Ягоды крыжовника размять и уложить в бутыли или бочонок, затем добавить сахар и воду в соотношении 1 кг сахара и 1.5 литра воды на 1.5 кг ягоды. Брожение хорошо идет при температуре 16-18 градусов. Я лично кладу сахар в 2 приема. Так вино лучше «гуляет». Через 7-8 дней сок отделится от плодовой гущи и можно разлить по бутылям, в которых продолжится процесс созревания или «тихое брожение» под пробкой с воздухоотводом. Оно длится 5-6 недель. После чего вино переливают в бутыли, сливая с осадка, и закупоривают плотно крышкой. Через 2 месяца – к столу!

(Автор текста и фото: Эдуард Кошевец, г. Владимир, Владимирская область).

Если вы хотите прочитать больше материалов автора, забейте имя и фамилию в поисковике на нашем сайте, и узнайте много полезной информации!

Интересна тема? Подпишитесь на персональные новости в ДЗЕН | Pulse.Mail.ru | VK.Новости | Google.Новости.

10 кустарников, производящих ягоды | Proven Winners

Вся заслуга в том, что осень прекрасна, принадлежит листьям, но ягоды не ленятся привносить в пейзаж совершенно новую гамму цветов, форм и интереса. Тем не менее, многие садоводы упускают из виду уникальную особенность ягод, потому что растения, которые их производят, не выглядят так, как во время расцвета весеннего сезона покупок в садовых центрах. У вас есть шанс изменить это! Добавление этих кустарников с красивыми плодами в список посадок обеспечит еще более красочную осень в следующем году и в дальнейшем.

Топ 10 кустарников для ягоды видео

1. Низкий копья насыпь ^® ARONIA

Один из самых высоких и самых высоких и самых высоких и самых высоких и самых высоких и самых высоких и самых высоких и самых высоких и самых высоких и самых высоких и самых высоких и наиболее давних. многосезонный интерес. Черноплодная арония Low Scape Mound выглядит великолепно, начиная с ранней весны, когда она покрыта аккуратными белыми цветами с заметной розовой пыльцой в центре. К концу лета они превратились в темно-пурпурно-черные ягоды. Хотя технически они съедобны, их обычное название «арония» вполне оправдано: у них мощная терпкость, которая высасывает влагу изо рта. Но не беспокойтесь: птицы и другие дикие животные вовремя позаботятся о них. Харди в зонах 3-9.

Требуется сорт-опылитель? Нет. Черноплодная арония Low Scape Mound самоплодна, поэтому, даже если вы посадите только один, вы все равно получите ягоды.

2. Pearl Glam ^®   Callicarpa

Как только вы увидите ягоду в саду в реальной жизни, вы просто обязаны иметь ее на всю жизнь. Эти удивительные розовые ягоды выглядят слишком хорошо, чтобы быть правдой! Проблема в том, что обычные сорта бьютиберри часто очень большие, занимают много места, и до тех пор, пока они не начнут цвести в конце лета, они определенно не выглядят чем-то, что вызывает восторг. Но это именно то, что делает красивую ягоду Pearl Glam такой отличительной: она имеет узкую, вертикальную, компактную форму и темно-фиолетовые листья, которые делают ее привлекательной частью пейзажа задолго до сезона ягод. Зимостойка в зонах 5-8.

Требуется сорт-опылитель? Нет. Красавица Pearl Glam самоплодна, поэтому даже если вы посадите только одну ягоду, вы все равно получите ягоды.

3. Падуб зимолистный

Падуб мутовчатый ( Ilex verticillata ) немного необычен тем, что, в отличие от более традиционных видов, теряет листья на зиму. Но это не недостаток, а преимущество, так как он придает пухлым, близко расположенным ягодам еще большее влияние на ландшафт и делает стебель долговечным для выращивания в помещении. Этот местный кустарник также является одним из наших самых широко растущих растений, произрастающих от прохладной зоны 3 USDA до жаркой зоны 9 USDA.. Мы предлагаем один из самых полных наборов остролистов из зимней ягоды на рынке: от нашей классической серии Berry Heavy (с красными и желтыми вариантами!) до наших компактных карликовых серий Poppins и Little Goblin. Падуб Winterberry чрезвычайно теневынослив и устойчив к оленям, но определенно лучше всего подходит для средних влажных почв. Ягоды сохраняются до середины-конца зимы в большинстве лет: после того, как низкие температуры значительно смягчили их, они поддерживают птиц в последние неурожайные недели сезона. Харди в зонах 3-9.

Требуется сорт-опылитель? Да. Как и другие падубы, растения падуба из зимней ягоды бывают мужскими или женскими, и оба необходимы для развития ягод на женских. Одно мужское растение может опылять до пяти женских растений, и их следует сажать на расстоянии 15,24 м друг от друга. Mr. Poppins holly является подходящим опылителем для Berry Heavy и Berry Poppins; Маленького гоблина лучше всего использовать для других разновидностей Маленького гоблина. Если вы не можете найти ни одного из рекомендованных нами опылителей, подойдет «Джим Денди».

4. Gin Fizz  Juniperus

Для получения ягод задолго до и после осени посадите можжевельник Gin Fizz. Это выдающееся вечнозеленое растение было выбрано из-за его обильного урожая твердых синих плодов, которые прячутся среди листвы с начала лета и до конца зимы. Ягоды можжевельника, конечно же, являются основным ароматизатором джина, а также имеют множество других ароматических и кулинарных применений. Но даже если вы не собираетесь использовать их таким образом, вам понравится текстура и цвет, которые они придают этому солнечному, устойчивому к оленям вечнозеленому растению. Отличный выбор для живой изгороди! Вынослив в зонах 4-8.

Требуется сорт-опылитель? Нет. Плоды будут развиваться, даже если в вашем дворе будет только один можжевельник Gin Fizz.

5. Castle Blue Hollies (Ilex x meserveae)

Вот традиционные остролисты, которые вы знаете и любите: глянцевая сине-зеленая листва и веселые красные ягоды. Наша серия остролистов Castle была выбрана из всемирно известных остролистов Meserve (также известных как голубой остролист), выведенных селекционером-любителем Кэтлин Месерв на заднем дворе Лонг-Айленда в 1950-е годы. Обратите внимание на падубы Castle, которые отличаются разнообразием высоты и размеров, чтобы выполнить любую роль в ландшафте, от потрясающего экземпляра до пышной живой изгороди. Ягоды падуба обычно зеленые до ранней осени, когда они начинают приобретать свои красные тона, поэтому не ждите, что эти растения станут очень эффектными, пока сезон не закончится. Зимостойка в зонах 5-7.

Требуется сорт-опылитель? Да. Как и все падубы, голубые падубы бывают мужскими или женскими, и оба должны присутствовать, чтобы ягоды развивались на самке. Один самец может опылять до пяти женских растений, и их следует сажать на расстоянии 15,24 м друг от друга. Падуб Castle Wall является мужским опылителем для Castle Spire и Castle Keep, двух наших отобранных самок.

6.  Бузина черная кружевная ( Sambucus nigra )

Бузина черная кружевная была исключена из программы разведения съедобной бузины в Англии за то, что она была слишком красивой: они испытывали растения для получения тяжелых плодов, и Кружево собирает большое количество глубоких черных ягод осенью, было ясно, что его элегантная листва и драматический цвет сделали его более подходящим для сада, чем для фруктового сада. К счастью для всех нас! Этот большой, смелый цветущий кустарник вызовет массу комплиментов в вашем ландшафте, с кружевной черной листвой в течение всего сезона, крупными кружевными розово-белыми цветами в начале лета и сочными черными ягодами в начале осени. Для достижения наилучших результатов сажайте как минимум 6 часов на солнце или при ярком фильтрованном свете в течение всего дня. Зимостойка в зонах 5-7.

Требуется сорт-опылитель? Да, если хочешь фруктов. Это растение предлагает гораздо больше, чем просто ягоды, но если вы хотите, чтобы ягоды формировались для вас или птиц, вам потребуется другой сорт Sambucus nigra . Вы можете посадить черную красавицу, мгновенную карму или бузину на шнуровке; в некоторых районах, где произрастает в дикой природе североамериканский Sambucus canadensis , он может служить опылителем. В случае с бузиной все растения образуют плоды.

7. Cardinal Candy липа калина  ( Viburnum dilatatum )

Когда дело доходит до осенних ягод, калина царит безраздельно! Хотя многие сорта выращивают только из-за их красивой листвы или кружевных цветов, многие из них могут похвастаться этими качествами, а также смело красочными ягодами. Одним из таких примеров является калина Cardinal Candy: поздней весной она утопает в белых цветах, у нее большие, толстые, кожистые листья, а завершает год поистине впечатляющим урожаем блестящих красных ягод. Как и большинство калины, он очень устойчив к оленям и хорошо растет даже в затененных условиях. Зимостойка в зонах 5-8.

Требуется сорт-опылитель? Не требуется, но рекомендуется. Cardinal Candy заложит немного плодов, если поблизости нет совместимого опылителя, но вы получите намного больше, если он есть. Мы рекомендуем посадить Tandoori Orange в пределах 50 футов от него, чтобы на обоих растениях красочные ягоды были незабываемыми. В этом случае рекомендуется поддерживать соотношение 1:1.

8. Тандури Липа апельсиновая калина ( Калина раскидистая )

Осветите пейзаж блестящими оранжевыми ягодами этой уникальной калины. Плоды красивы сами по себе, но особенно восхитительны, когда их оттеняют меняющиеся тона осенней листвы. Как и его родственное растение Cardinal Candy, вы можете наслаждаться захватывающим зрелищем белых весенних цветов, красивой листвы и блестящих ягод, поэтому оно приносит много красоты в течение очень длительного периода каждый сезон. Зимостойка в зонах 5-8.

Требуется сорт-опылитель? Не требуется, но рекомендуется. Tandoori Orange заложит немного плодов, если поблизости нет совместимого опылителя, но вы получите намного больше, если он есть. Мы рекомендуем посадить Cardinal Candy в пределах 50 футов от него, чтобы на обоих растениях красочные ягоды были незабываемыми. В этом случае рекомендуется поддерживать соотношение 1:1.

9. Все, что блестит + Все, что светится калина калина ( V. dentatum var. deamii )

Есть много кустарников, которые вы могли бы посадить для уединения, но эти две калины находятся в верхней части нашего списка рекомендаций. Они получили свое название от своей чрезвычайно блестящей, глянцевой листвы, которая действительно выделяется в ландшафте или саду. Плотные гроздья белых цветов появляются в конце весны, и они превращаются в урожай темно-синих ягод, которые сохраняются всю зиму. Эти две калины идеально подходят для живой изгороди или сажают их в качестве якорей или фокусов в ландшафте вашего дома. Их выдающаяся внешность подходит для любого стиля. Вынослив в зонах 4-8.

Требуется сорт-опылитель? Да. И калина All That Glitters, и All That Glows должны быть посажены в пределах 50 футов друг от друга, чтобы плоды могли развиваться; однако в таких условиях оба получат невероятный урожай фруктов. Мы выбрали эти два сорта и представили их вместе специально для этой цели. Примечание: хотя они тесно связаны с нашей давней любимой калиной Blue Muffin, ни один из них не подходит для ее опыления, поскольку они являются южным вариантом этого вида и цветут позже.

10. Brandywine Viburnum ( Viburnum nudum )

Тим Вуд, наш охотник за растениями, любит называть калину Brandywine «самой красивой ягодой в королевстве». его. Это то, за чем вы должны наблюдать сами, чтобы в полной мере оценить: кружевные поздние весенние цветы летом превращаются в довольно невзрачные зеленые ягоды. Примерно к началу сентября они начинают давать о себе знать, приобретая характерный цвет слоновой кости. Вскоре после этого они становятся ярко-розовыми, а затем, наконец, сине-фиолетовыми. По мере того, как происходят изменения, вы часто будете видеть несколько цветов в каждой грозди ягод одновременно. Все это сделало бы этот превосходный цветущий кустарник, но когда вы добавите красивый бордово-красный цвет, его глянцевая листва приобретает вместе с ягодами, это растение, которое вы будете ценить в своем ландшафте долгие годы. Харди в зонах 5-9.

Требуется сорт-опылитель? Нет. Brandywine — это редкая калина, поскольку она самоплодна и не требует другого сорта для развития ягод, поэтому, даже если вы посадите только одну калину, вы будете каждый год наблюдать незабываемые впечатления. Brandywine viburnum также может служить опылителем для калины Winterthur.

Задайте вопрос или оставьте отзыв об этой статье.

Лучшие ягодные растения для съедобного ландшафтного дизайна

Эти ягодные кусты и лианы так же красивы, как и вкусны

По

Мари Яннотти

Marie Iannotti

Marie Iannotti – опытный садовник и опытный мастер-садовник с почти тридцатилетним стажем. Она также является автором трех книг по садоводству, фотографом растений, оратором и бывшим преподавателем садоводства Корнеллского кооператива. Садовые письма Мари были представлены в газетах и ​​​​журналах по всей стране, и у нее были интервью для радио Марты Стюарт, Национального общественного радио и многочисленные статьи.

Узнайте больше о The Spruce’s Редакционный процесс

Обновлено 25.04.21

Многие съедобные растения можно выращивать по всему двору, а не оставлять в огороде. Есть два предостережения в отношении съедобного ландшафтного дизайна: растения должны выглядеть привлекательно в течение всего сезона, и их не должны съедать животные, пока у вас не появится возможность побаловать себя.

Ягодные растения, как правило, достаточно малы, чтобы выглядеть уместно во дворе любого размера. Большинство из них имеют привлекательные листья и цветы — и, конечно же, блестящие, красочные ягоды тоже привлекают внимание. Ягоды требуют минимального ухода, так как они редко поражаются серьезными вредителями и болезнями, а хорошая ежегодная обрезка ягод сохранит их здоровье и форму. Самой большой задачей для садоводов будет защита плодов от птиц и других пролетающих мимо тварей.

Есть несколько способов, как вы можете начать использовать ягоды в своем ландшафте. Съедобные ягодные кустарники можно использовать как отдельные экземпляры или выстраивать в виде живых изгородей. Низкорослые растения можно использовать в качестве почвопокровных или бордюрных растений. Лианы можно тренировать вдоль заборов или над беседками. Вы даже можете выращивать ягоды в контейнерах, чтобы они хорошо выглядели и всегда были под рукой во внутреннем дворике.

Рассмотрим следующий небольшой список простых в выращивании, привлекательных и вкусных съедобных ягодных растений, которые можно использовать в ландшафтном дизайне.

• 01 от 07

  Ель / К. Дэйв

  Есть два варианта выращивания голубики:

  Голубика высокорослая — отличный выбор благодаря маленьким белым чашевидным цветкам весной и ослепительно-красному цвету осенью. Большинство из них не вырастают выше 6 футов, и их можно выращивать даже в контейнерах.

  Голубика низкорослая вырастает всего около 18 дюймов в высоту. Они распространяются побегами, и благодаря своей способности выдерживать сухую почву они являются хорошим вариантом для покрытия места, где трава не хочет расти.

• 02 от 07

  Ель / К. Дэйв

  Ежевика — малина, ежевика и крыжовник — отлично подходят для создания живой изгороди. Вы можете использовать любые густые ягоды для живой изгороди, но ежевика работает особенно хорошо, потому что это большие, гибкие, беспорядочные растения. Они могут создать экран конфиденциальности за короткое время. Они быстро замаскируют некрасивый забор, а колючие разновидности будут отпугивать собак и других нежелательных посетителей.

  Ежевику обычно сажают вдоль опор, чтобы способствовать большему плодоношению, но они будут давать много, даже если их оставить в покое, чтобы они росли вдоль вашего забора.

  Существует также низкорослая малина «Formosa Carpet», которая является вечнозеленой и расползается, образуя матовый почвопокровный покров. Плод отличается от привычной нам малины, но он вкусный.

• 03 07

  Смородина

  Ель / К. Дэйв

  Кусты смородины имеют красивые лопастные листья, как у причудливых кленов. Они разветвляются с воздушным видом и имеют крошечные ягоды красного, белого, розового и черного цветов. Если вы хотите, чтобы ваш ландшафт выглядел более формально, смородину можно приучить к стандартам. Они прекрасно смотрятся как отдельные растения или как декоративные растения ближе к дому.

• 04 от 07

  Ель / К. Дэйв

  Бузина — это большой кустарник, способный достигать 20 футов в высоту. Его можно обрезать, чтобы сохранить его размер, но это красивый куст с ветками звездчатых белых цветов, которые сменяются блестящими темно-фиолетовыми плодами. Вы можете попробовать свои силы в виноделии или сохранить их для варенья и пирога. Осенняя листва представляет собой смесь красного, желтого и оранжевого цветов.

• 05 от 07

  Ель / К. Дэйв

  Виноградные плоды прекрасно подходят для перелезания через заборы и сооружения. Виноград — очевидный выбор для драпировки беседки. Большие листья создадут тенистый уголок, а гроздья винограда будут свисать вниз для легкого доступа. Убедитесь, что у вас есть доступ к виноградным лозам, чтобы они могли быть обрезаны и хорошо плодоносить.

• 06 от 07

  Ель / К. Дэйв

  Лианы киви — красивые растения с большими сердцевидными листьями. Это большие, сильные лозы, которые прикрепляются скручиванием. Им потребуется сильная поддержка, но, поскольку они могут жить десятилетиями, это хорошее вложение. Поскольку большинство лиан киви двудомные, вам, как правило, потребуется два растения — мужское и женское — для получения плодов. Однако есть сорта, такие как «Иссаи», которые были выведены с обоими половыми цветками на одном растении.

• 07 от 07

  Ель / К. Дэйв

  Клубника по своей природе является разбрасывателем и является отличным почвопокровным растением. Типы июньского плодоношения будут широко распространяться побегами, но вечноплодоносящие и нейтральные по отношению к световому дню сорта, как правило, ведут себя лучше. Они требуют ежегодного обслуживания, чтобы растения могли плодоносить, а также нуждаются в защите от птиц и других животных, но, как правило, вы получаете достаточный урожай, которым можно поделиться.