Содержание

видео-инструкция по монтажу своими руками, как обустроить, для хранения овощей, в гараже, в частном доме, цена, фото

Обустройство погреба в частном доме – совершенно необходимая вещь, ведь в любом частном доме рано или поздно возникает потребность в специальных помещениях для хранения закатки, консервации, овощей и фруктов на зимний период.

При наличии собственного огорода или дачного участка, запасы получаются достаточно большими, и для их хранения требуется большое помещение со специальными условиями, которые обеспечат сохранность продовольствия на долгий период времени.

Полки для консервации.

Обустройство таких помещений в жилой части дома занимает много полезного пространства и нуждается в дополнительной изоляции и специальном оборудовании, которое будет поддерживать должную температуру и влажность.

Погреб представляет собой специальное помещение, которое оборудуется в земле за пределами дома, в гараже или в фундаменте основного строения. Благодаря такому местоположению, это помещение является идеальным местом для длительного хранения продуктов питания.

Постройка погреба дает его владельцам следующие преимущества:

  • защита продуктов от жары и холода;
  • экономия жилого пространства;
  • создание естественного микроклимата для хранения овощей и фруктов на максимально долгий срок.

Правильно построенное и оборудованное своими руками помещение способно поддерживать температуру от 0 до +10 ° С и относительной влажностью в 70-90% в любое время года без специального оборудования, что в свою очередь экономит электроэнергию и обеспечивает долгую сохранность продовольствия.

Оборудование погреба

Сразу после постройки подземного хранилища, вы имеете коробку с бетонным полом и кирпичными стенами, однако для того чтоб погреб начал выполнять свои функции и выглядел эстетично, необходимо оборудовать помещение такими необходимыми элементами как:

Пол

В большинстве случаев, пол в подвалах выполнен в виде бетонной стяжки, поскольку она является хорошей защитой подвального помещения от грунтовых вод и выступает прочной основой для кирпичных стен. Однако сам бетон имеет мелкопористое строение и может накапливать влагу, выступающую в виде конденсата, который в последствие способствует образованию плесени и грибковых бактерий.

В качестве покрытия для пола чаще всего используют:

  • линолеум;
  • напольную плитку;

Также можно сделать пол из кирпича.

Перед укладкой линолеума или плитки, поверхность пола тщательно обрабатывают грунтовкой или предпочтительно современными гидроизоляционными растворами. Эти растворы представляют собой смесь, которая проникает глубоко в бетон и при высыхании образуют надежный барьер для влаги.

После этого, можно укладывать плитку или линолеумное покрытие не боясь поступления сырости. Такой пол выглядит эстетично и обеспечивает легкую уборку помещения.

Стены

Стены из обычного кирпича выглядят не очень красиво. Кирпич очень быстро остывает во время зимнего промерзания грунта и отдает холод во внутреннюю часть помещения.

Совет!
Из-за разности температур грунта и погреба, кирпич сыреет и может способствовать размножению грибковых бактерий на швах.
Для того чтоб этого не происходило, стены подвала необходимо утеплить изнутри и наилучшим материалом для этих целей являются листы пенопласта.
Этот материал легко монтируется на стену и его цена сравнительно низкая.

Для утепления погреба пенопластом нам потребуется такой расходный материал как:

  • пенопластовые листы в нужном количестве;
  • герметик для заделки швов;
  • клей для крепления пенопласта;
  • грунтовка или гидроизоляционная смесь;
  • монтажная сетка;
  • штукатурка для покрытия пенопласта;

Из инструмента необходимо приготовить:

  • канцелярский нож для обрезки пенопласта;
  • емкость с ворсистым валиком для грунтовки;
  • шпатель, правило и терка для оштукатуривания.

Инструменты для утепления стен погреба пенопластом.

  1. Перед началом установки панелей пенопласта, все крупные щели в стене необходимо замазать герметиком или задуть монтажной пеной, если щели очень крупные. Все выступы и неровности необходимо максимально сгладить для более плотного прилегания пенопласта.
  2. После заделки трещин, стена обрабатывается грунтовкой в несколько слоев или гидроизоляционной смесью, можно использовать жидкую резину. На каждой упаковке или емкости с грунтовкой или гидроизоляционной смесью имеется инструкция по ее применению на разных поверхностях.

Утепление стен пенопластом.

  1. После высыхания грунта, при помощи специального клея на стену монтируются листы пенопласта (см. фото). Для лучшей изоляции швов, торцы пенопластовых листов промазывают герметиком. После этого на пенопласт приклеивают монтажную сетку в качестве основы и поверх нее наносят штукатурку.

Вентиляция

Образец схемы приточно-вытяжной вентиляции погреба.

Перед тем как обустроить погреб в частном доме, необходимо предусмотреть вентиляционные отверстия для проточного перемещения воздуха в помещении. Это очень важная часть работы, поскольку именно от вентиляции зависит микроклимат в помещении, и следовательно сохранность продуктов.

При монтаже и планировании системы вентиляции важно помнить основное правило: воздух должен циркулировать по всему помещению, а значит необходимо иметь два канала вентиляции в противоположных местах помещения.

Один канал должен быть нагнетающим и расположатся в нижней части помещения, второй канал отводящим и монтироваться в верхней части погреба.

Совет!
Для каналов можно использовать пластиковые трубы большого диаметра с выходом на поверхность.
На отводящую магистраль устанавливается специальный дефлектор в виде зонтика, который создает разряжение и приобрести его можно в любом специализированном магазине.

Заключение

Электропроводка.

В заключение расскажем об электрификации погреба. Поскольку погреб является помещением с повышенной влажностью, то и требования к электропроводке повышенные. В погребе для хранения овощей лучше использовать лампы с герметичными плафонами, которые предотвращают попадание влаги внутрь плафона и на отверстиях для входа силовых кабелей имеют уплотнительные резинки.

Выключатель необходимо устанавливать за пределами погреба и размыкающая клавиша должна быть установлена на фазу. Желательно на освещение подвала установить отдельный автомат.

Что касается полок, ящиков, поддонов и стеллажей, то это уже выбираете по своему усмотрению в зависимости от размеров погреба.

Также можно ориентироваться на видео в этой статье.

Отличная статья 0

что это, какие бывают, как обустроить

Современные погреба сильно отличаются от тех, что использовали век тому назад. Но основная задача все та же — сохранить продукты. Разбираемся, какие бывают погреба, что стоит учитывать при их постройке и каких ошибок следует избегать

Фото: shutterstock

Погреб — проверенный и надежный способ хранения овощей, фруктов и консервов. Его работа строится на естественных свойствах земли, благодаря чему некоторые продукты не только дозревают, но и дольше сохраняют свои полезные свойства. Сегодня существует большой выбор конструкций — от готовых до тех, которые можно сделать самому.

Эксперты в этом материале:

  • Георгий Ерахтин, специалист СТД «Петрович»
  • Владислав Шагиев
    , мастер по строительству онлайн-сервиса для поиска специалистов «Профи»
  • Денис Ижутов, продукт-менеджер компании «КНАУФ»

Что такое погреб

Погреб — это место для хранения продуктов, которое охлаждается и увлажняется за счет естественных свойств земли. Чаще всего погреб находится под землей (заглубленный), но есть наземные и полузаглубленные конструкции.

Предпочтительнее использовать деревянные полки, ящики и стеллажи для хранения, поскольку дерево не проводит тепло и холод так быстро, как металл (Фото: shutterstock)

Все погреба делятся на расположенные непосредственно под домом и стоящие отдельно. В первом случае погреб обустраивают на стадии возведения фундамента и он становится частью проекта жилого помещения. Отдельностоящие конструкции можно возвести и после строительства дома. При планировке погреба учитывают:

  • тип почвы: песчаная, глинистая или суглинистая. Для одного грунта подойдет заглубленная конструкция, для другого придется делать дренаж, отсыпку или «поднимать» погреб повыше. В скалистых почвах, как правило, погреба не обустраивают;
  • уровень грунтовых вод: любые подземные сооружения лучше строить летом, когда этот уровень на минимуме. При высоком залегании грунтовых вод для погреба выбирают наивысшую точку на участке, а при монтаже конструкции обустраивают систему дренажа. В идеале уровень грунтовых вод должен проходить на 0,5 м ниже пола погреба;
  • глубину промерзания: для каждой климатической зоны она своя. Где-то земля промерзает на 40–50 см, а в северных районах — до 90 см. Считается, что глубина погреба должна быть примерно в два-три раза ниже точки промерзания;
  • местоположение: размещать погреб лучше вдали от деревьев, септиков, выгребных ям, колодцев и скважин.

Владислав Шагиев, мастер по строительству онлайн-сервиса для поиска специалистов «Профи»:

— Погреб может располагаться и под домом, если у него большая площадь, и в другом месте на участке. Главное преимущество погреба под домом — не надо далеко ходить, в нем можно хранить продукты, которые нужны каждый день.

Виды погребов

Погреба можно классифицировать еще по одному основанию: готовые конструкции и те, которые строятся непосредственно на месте. Последние делают из прочных материалов — бетона или кирпича — с обязательной гидроизоляцией и утеплением. Еще один подвид — пластиковые кессоны, которые изготавливаются на заводе. Перед установкой любого погреба обязательно требуется:

  • выкопать котлован;
  • засыпать дренаж;
  • при необходимости — укрепить стены.

Пластиковый погреб

Это готовая пластиковая герметичная емкость, которую погружают в заранее вырытый и подготовленный котлован. Их выпускают в разных формах, наиболее распространенные — куб и цилиндр. Конструктивно пластиковый погреб бывает монолитным (цельным) или сборным, в этом случае в месте стыков листов будут швы. Все такие конструкции имеют каркас прочности. Как правило, пластиковые погреба поставляют в полной комплектации: с местами для хранения, вентиляцией, люком и лестницей.

Фото: shutterstock

Плюсы:

  • высокая герметичность и стойкость к перепадам температур;
  • готовая конструкция, которая не требует отделочных работ;
  • не подвержен гниению и коррозии;
  • быстрый монтаж, простота обслуживания, легко чистится и не впитывает запахи.

Минусы:

  • цена — такие конструкции дороже аналогов, которые строятся на месте;
  • ограниченный размер и площадь;
  • при отсутствии «якоря» и высоком уровне грунтовых вод такой погреб может «всплыть» наружу.

Георгий Ерахтин, специалист СТД «Петрович»:

— Погреб может быть из шифера и даже из металла. Но везде есть свои но. В случае металла, даже если вы обработаете его составом против коррозии, срок эксплуатации не превысит 15 лет, так как естественное разрушение материала все равно будет происходить. Для подобных каркасных конструкций очень важен крепкий скелет, на который монтируют материал стен, например швеллер.

Бетонный погреб

Бетонный погреб бывает монолитным или сборным. В первом случае, помимо подготовки котлована, потребуется выстроить опалубку с обязательным армированием, а затем залить эту форму бетоном. Сборные бетонные погреба выполняют из готовых железобетонных изделий, например колец или квадратных блоков. Во всех случаях дополнительно потребуется утепление стен и гидроизоляция. Для этого подойдут различные материалы, например экструдированный пенополистирол и битумная мастика. После монтажа погреба внутри отделывают стен и пол, обустраивают стеллажи для хранения, вентиляцию и люк.

Фото: shutterstock

Плюсы:

  • прочная конструкция, не подверженная коррозии;
  • нет ограничений по форме или площади;
  • сравнительно невысокая стоимость и простота в изготовлении.

Минусы:

  • возможно нарушение герметичности, если плохо выполнена гидроизоляция;
  • требует дополнительной отделки;
  • появление трещин при усадке конструкции.

Погреб из кирпича

Для кладки используют обожженный красный кирпич. Вспененные и шлакоблоки, как и силикатный кирпич, для этих работ не подходят. Толщина стен такого хранилища будет зависеть от их высоты. В соответствии с этим кладку выполняют в половину, целый или два кирпича. Гидроизоляция в данном случае не отличается от гидроизоляции фундаментов.

Фото: shutterstock

Георгий Ерахтин:

— Швы необходимо заделать, чтобы не допустить просачивание влаги. Если есть возможность подойти к конструкции, то можно использовать наплавляемые материалы с наружной стороны. В противном случае необходимо использовать специальные пропитки или обмазочные растворы, предназначенные для гидроизоляции изнутри.

Плюсы:

  • прочность и хорошая теплопроводность;
  • устойчив к высоким нагрузкам.

Минусы:

  • требует навыков кирпичной кладки;
  • при нарушении гидроизоляции погреб может затопить.

Земляной погреб

Для этого типа сооружений важно, чтобы на месте строительства были плотная почва и водоупорный слой толщиной от трех метров. Важно сделать дренаж для отведения дождевых вод.

Георгий Ерахтин:

— Многое зависит от региона и ландшафта. Например, земляной погреб может прекрасно вписаться в архитектуру участка со склонами (прибрежный участок, холмистая местность). В таком случае потребуется укрепление потолка. Если же ландшафт достаточно ровный, погреб можно возвести как обычную постройку и обсыпать землей, а затем задекорировать растениями.

Как обустроить погреб

Погреб — помещение с низкой температурой и высокой влажностью. Для его отделки и оформления лучше использовать влагостойкие материалы, не подверженные гниению, коррозии и не накапливающие конденсат. Отдельно стоит уделить внимание электрике и освещению — для погреба подойдут влагозащищенные светильники.

Люки для погреба

Чаще всего люк выполняется из того же материала, что и потолок. Наиболее популярные решения — дерево, металл или пластик. Люк в погребе должен обеспечивать герметичность, для этого используют специальные резиновые уплотнители. По способу открывания дверца в погреб бывает распашной, съемной и раздвижной. Проектируя лаз в погреб, важно правильно определить его расположение и размеры. Доступ к люку не должны закрывать мебель и прочие предметы. Размеры стоит выбирать так, чтобы доступ был комфортным для взрослого человека.

При подготовке котлована стоит учитывать, что его глубина будет больше фактической высоты потолка в погребе (Фото: shutterstock)

Лестница для погреба

Должна быть прочной и не слишком крутой. По способу монтажа выделяют стационарные и приставные конструкции. Последние подходят для небольших помещений. Если погреб просторный, можно построить маршевую или винтовую лестницу из бетона, кирпича или металла. Если используется деревянный спуск, конструкцию следует обработать специальными влаго- и биозащитными пропитками.

Пол и стены в погребе

Внутренняя отделка погреба, помимо эстетической функции, выполняет и ряд практических задач. В первую очередь, это гидроизоляция и утепление. Пластиковые погреба, как правило, не требуют дополнительных работ, так как поставляются в готовом к эксплуатации виде. Для бетонных или кирпичных сооружений подойдет отделка штукатуркой, краской или обычной побелкой. Главное условие — материал должен быть влагоустойчивым и стойким к низким температурам. Если погреб земляной, то дополнительно стены можно укрепить деревянными досками.

Денис Ижутов, продукт-менеджер компании «КНАУФ»:

— Если погреб из кирпича, нужно провести его гидроизоляцию и оштукатурить, чтобы создать дополнительный защитный слой. Для отделки можно использовать цементные штукатурки, которые не боятся влаги, низких температур и обладают высокой прочностью.

Полки для хранения в погребе

Можно использовать сборные готовые конструкции или сделать стеллажи самостоятельно. Для этого подойдут практически любые материалы — дерево, металл, фанера, пластик или бетон. Чтобы полки прослужили дольше, их стоит обработать влагоотталкивающими пропитками (особенно это касается деревянных и металлических конструкций). Помимо стеллажей, придется продумать места для хранения продуктов — контейнеры, ящики и т. д. В идеале овощи и фрукты в погребе хранятся в открытой таре, чтобы они могли «дышать» в подвале.

Владислав Шагиев:

— Лучше делать деревянные полы и люк — это экологичные материалы. Рекомендую утеплить люк, а если погреб насыпной — то и стены. Потолок, стены и полы из бетона или кирпича — хорошее решение. Эти материалы защитят от грызунов, влаги, если по наружному периметру сделана гидроизоляция или предусмотрен отвод воды.

Какой должна быть температура в погребе

Внутри погреба поддерживают определенную влажность как в летний, так и в зимний период. Эти значения могут незначительно варьироваться в зависимости от того, что в нем хранится. Но, как правило, это 85–95% влажности и 2–6 °C. Для того чтобы лучше контролировать эти показатели, в погребе устанавливают термометр и гигрометр.

  • Температура зависит от того, что вы собираетесь хранить. В погребе для хранения свежих овощей рекомендуемая температура 2–4 °C, а влажность — 85%. Консервация лучше всего чувствует себя при 8–12 °C.
  • Влажность около 90% идеально подходит для большинства овощей. Если возникла необходимость повысить ее, то можно периодически увлажнять пол или поставить на землю несколько ведер с водой.
  • Вентиляция удаляет избыточное тепло и конденсат, а также этилен и углекислый газ, которые образуются в процессе дозревания овощей и фруктов. Существует два основных вида вентиляции — естественная и принудительная. Последняя может справляться со своей задачей эффективнее благодаря работе вентиляторов.

Винный погреб

Погреб для вина принципиально отличается от тех, которые используют для хранения сезонных овощей, фруктов и консерваций. Погреба для вина делятся на те, в которых только хранят напитки, проводят демонстрации, дегустации, и на многоцелевые помещения.

Фото: shutterstock

К винному погребу предъявляют более серьезные требования по температурному режиму, освещенности и строению в целом. Для хранения вин рекомендуют выдерживать температуру около 12–15 °C в зависимости от сорта. Влажность в помещении поддерживают на уровне 60–70%.

Винный погреб: 8 идей, как обустроить и наполнить

Георгий Ерахтин:

— Вино — один из самых капризных продуктов. Даже разные сорта совершенно по-разному реагируют на изменения температуры и влажности. Поэтому для него идеальным вариантом хранения является рефрижератор с жестким контролем показателей температуры и влажности.

Как обустроить погреб в частном доме (76 фото) » НА ДАЧЕ ФОТО

Интерьер погреба для овощей и фруктов


Оборудовать погреб


Овощной погреб «Уралец-30»


Обустройство погреба


Подвал в частном доме


Погреб для овощей


Обустройство погреба в частном доме


Подвал в частном доме


Обустройство погреба


Погреб Тингард т1500


Стеллаж в подвал


Полки в погребе


Небольшой погреб


Стеллаж в подвал


Погребок круглогодичный 140л (75x80x50)


Кладовая в частном доме


Погреб Тингард 1900


Подвал в частном доме


Стеллаж в подвал


Деревянный погреб


Винный погреб Мрия


Деревянный погреб


Овощехранилище погребок Архангельск


Небольшой погреб


Погреб в загородном доме


Погреб Тингард 2500


Сельский погреб


Подвал в частном доме


Интерьер погреба для овощей


Винный погребок вино


Хранение в погребе


Ставрос винный погреб


Charles River Wine Cellars


Кладовая в частном доме


Винный погреб в цокольном этаже


Интерьер погреба


Домашний погреб


Стеллаж в подвал


Винный погреб в частном доме


Маленький погреб


Обустройство подвала


Телавский винный погреб Марани


Винный погреб Мрия


Погреб в гараже


Внутренняя отделка погреба


Отделка подвала


Небольшой погреб


Отделка подвала в гараже


Винный погреб в стиле хоббитов


Железобетонный погреб Балтиец 10


Винный погребок в своём доме


Винный погребок в частном доме


Погреб Урал 3в бетонный


Погреб пластиковый 3х5м


Подвал для хранения овощей


Замок Карлштейн винный погреб


Обустраиваем погреб


Отделка погреба в доме


Винный погреб в частном доме


Погреб под беседкой


Маленький погреб


Погреб из рефконтейнера


Кладовая на даче


Погреб Балтиец 10


Обустройство погреба


Отделка погреба


Кирпичный подвал


Кухня под лестницей


Погреб с соленьями


Винный погребок вино


Маленький погреб


Обустраиваем погреб


Красивый погреб


Подвальное помещение


Обустройство погреба в сарае


Винный погреб в частном доме

Погреб в гараже своими руками: как обустроить, последовательность работ

Погреб необходим для всех, даже если нет приусадебного участка. Консервация, купленные впрок овощи и фрукты не влезут в холодильник. Да и температурный режим не позволит все это добро хранить длительный период. Как обустроить погреб своими руками правильно, знают не все, но такая информация пригодится многим.

Именно для сохранения большого количества выращенных овощей, закаток на зиму и некоторых видов фруктов из сада еще наши далекие предки придумали холодники, или погреба. Чаще всего такое помещение находится почти полностью под землей, что позволяет круглый год поддерживать постоянную температуру.

Обустройте погреб в своем гараже

В наши дни для изготовления погребов применяют много современных стройматериалов, которые помогут оградить хранилище собранного урожая от проникновения грунтовых вод, обеспечат отличной вентиляцией. А обработка стен предотвратит развитие грибков и дольше сохранит урожай в отличном виде.

Преимущества погреба, размещенного под домом

Популярнее всего у садоводов, проживающих в частном доме, возведение погреба в подполе. Обусловлено это целым рядом причин:

  1. Все необходимые продукты и банки с закрутками всегда находятся под рукой.
  2. Предварительно продуманный при возведении дома погреб упростит строительство самого хранилища: не надо рыть дополнительный котлован.
  3. Благодаря утепленному подвальному помещению полы в доме будут значительно теплее.
  4. Простота проведения освещения в овощехранилище.

Кроме этого, некоторые делают погреб полноценной комнатой и продолжением дома, там размещают не только овощи, фрукты и заготовки на зиму. Качественно отделанные стены, создание определенного интерьера позволят превратить его в отдельное помещение для дегустации домашних вин. Уникальный дизайн подвалов помогает создавать настоящие шедевры, фото которых размещены на нашем сайте в тематических рубриках.

В данном видео рассмотрим обустройство погреба в гараже:

Совет! Перед началом строительства дома и погреба обязательно выясняется уровень залегания грунтовых вод. Последующие расчеты для рытья котлована ведутся именно от этих показателей.

Разновидности погребов

В наши дни обустройство погреба своими руками значительно упростилось из-за обилия различных материалов, которые можно найти в любом строительном магазине. Кроме этого, современные гипермаркеты предлагают уже готовые корпуса, для которых необходимо лишь вырыть котлован требуемого размера и тщательно утрамбовать землю.

Основными типами хранилищ считаются:

  1. Наземные погреба. Присутствуют на участках с высоким уровнем грунтовых вод. Чаще всего это помещение с углублением в землю не более метра, его пристраивают с выбранной стороны дома прямо к капитальной стене. Для поддержания требуемой температуры применяют качественную гидро- и теплоизоляцию, а также обвалку землей со всех возможных сторон. Полузаглубленное хранилище не может представлять собой отдельно стоящее сооружение. Строят такой тип с выемкой грунта, заливкой полов и возведением стен на высоту около пары метров. Перекрытием служит дерево, бетон или шифер. Важным моментом будет размещение входа: он должен находиться на уровне грунта и быть утепленным пенопластом.
Задумайтесь об обустройстве погреба в гараже при его создании
  1. Заглубленное хранилище относят к самым популярным и распространенным. Такой тип часто выступает как отдельное строение, многие сооружают его прямо под уже готовыми сооружениями жилого типа. Такой тип погреба может быть устроен на участке с глубоко залегающими грунтовыми водами, иначе подтопления в период весеннего половодия тяжело будет избежать. Именно к заглубленным относят разнообразные капсулы, погреба-бочки, готовые пластиковые контейнеры. Срок годности каждого из них индивидуален, но, как правило, составляет не более 50 лет. По истечении этого времени емкость рекомендовано заменить, так как земля и другие факторы снижают прочность материалов, из которых они были выполнены.

Классикой жанра считается возведение погреба собственноручно, так будет достигнута полная уверенность в том, что все сделано по правилам и применены только качественные материалы.

Важно! При самостоятельном возведении погреба обязательно укладывают гидроизоляцию, она поможет предотвратить попадание в помещение с овощами как талой, так и дождевой воды.

Как обустроить погреб в гараже

При глубоком залегании грунтовых вод и с целью экономии места на участке погреб можно оборудовать под гаражом. Для этого достаточно предварительно провести расчеты, закупить все необходимое и приступать к работам. Весь процесс разделяют на такие этапы:

  • рытье котлована;
  • заливка пола;
  • выгонка стен;
  • укладка тепло- и гидроизоляции;
  • возведение перекрытия;
  • размещение люка;
  • сооружение вентиляции;
  • установка лестницы;
  • отделка стен;
  • установка стеллажей и ящиков.

Для этого заранее заготавливают стройматериалы, завозят необходимое количество песка, щебня или керамзита, запасаются цементом и глиной.

Для вентиляции в погребе приобретают канализационные трубы, а вот отделка стен потребует индивидуального подхода. Для кого-то будет достаточно штукатурки и побелки известью, а кто-то захочет оформить погреб натуральной вагонкой – идей для погреба очень много.

Лестница тоже может быть разной: можно сделать спуск, отлив ступени из бетона, можно установить металлический вариант.

Важным моментом будет просчет размеров погреба и количество необходимых для него стройматериалов. Без этого поход на рынок теряет смысл.

Важно! Планировать строительство хранилища лучше до постройки дома. Если же жилое помещение уже возведено и эксплуатируется, то оборудовать его лучше в неотапливаемых частях, верандах или кладовых.

Далее все проводимые работы рассмотрим поэтапно.

Рытье котлована

Обустройство погреба в гараже, как и в другом помещении, начинается с разметки под котлован. На грунте ставят метки по заданным размерам, набрасывая у каждой стены по 50-100 см для кладки, тепло- и гидроизоляции.

Далее проводят выемку грунта, верхний слой обычно используют для клумб, так как он плодородный. Остальную землю просто складывают в удобном месте. Чтобы предотвратить осыпание грунта, стены роются под откосом, затем земля плотно утрамбовывается как на полу, так и по стенам будущей конструкции.

Совет! Естественным способом уберечь хранилище от протекания воды можно, устлав пол слоем жирной глины.

Устройство основания

Особо тщательно утрамбовывают поверхность земли на месте будущего пола – площадка должна быть ровной. Следующим этапом станет высыпка, для этого песок мешают с гравием и ровным слоем заполняют дно котлована на 8-10 см, это будет хорошей основой для бетонного пола. После заливки раствором через пару дней выкладывают слой рубероида или проводят заливку расплавленным битумом. Далее следует еще один слой бетона выстой до 15 см.

Такая основа станет прекрасной базой для возведения кирпичных стен погреба. Если для возведения стен будет использоваться бетонный блок, опалубку устанавливают и отливают дополнительно под заданные размеры.

Возведение стенок

Для постройки такого погреба чаще всего используется кирпичная кладка или бетонные блоки, объясняется это долговечностью применяемых материалов, простотой в использовании, доступностью.

Используйте кирпич для создания подвала в гараже

Реже выполняют монолитную заливку бетоном, для этого метода устанавливают опалубку с укреплением основы арматурой по всему периметру. Кроме этого, металлические прутья укладывают и в процессе заливки, так стены будут иметь более крепкую связку. Каждый раз заливку проводят на 10-15 см, и оставляют для подсыхания на несколько дней. После этого можно приступать к установке ограничителей выше и делать новый слой.

Перекрытие

Невозможно сделать погреб без перекрытия, для этого применяют материалы в зависимости от предполагаемых нагрузок. Сверху перекрытие может быть выполнено из деревянных балок и досок. Металлические балки и бетонные плиты выдержат более сильные нагрузки, такая крыша под погреб справится с поставленной задачей лучше.

Совет! Применяя дерево в хранилище, стоит помнить о повышенном уровне влажности в нем. Именно поэтому все детали необходимого размера обрабатываются качественным антисептиком.

Лестница

Для простоты в применении используют приставную лестницу нужной высоты. Но более удобным и безопасным будет спуск на встроенном варианте; их может быть несколько.

В первом случае берется готовая металлическая конструкция и приваривается к стене подвала, в которой предварительно были закреплены штыри.

Вторым вариантом станут заливные стационарные ступени, каркас для которых надо будет делать самостоятельно прямо на месте.

Гидроизоляция

Гидроизоляцию стен погреба проводят обязательно. Прежде всего помещение можно оштукатурить цементным раствором, после высыхания наносится битумный слой, а затем стены покрывают рубероидом в несколько слоев. Этого будет достаточно, чтоб уберечь помещение от проникновения влаги.

Вентиляция

Устройство вентиляционных отверстий крайне необходимо для хранилища овощей и закаток, благодаря этому в помещении не будет затхлого воздуха, продукты сохранятся лучше.

Вентиляция в погребе осуществляется за счет установки двух труб, которые монтируют в разных углах и на разной высоте от потолка и пола относительно друг друга:

  • вытяжную размещают под потолком и утепляют;
  • приточную располагают на высоте 50 см от пола, ее дополнительно оснащают сеткой от грызунов.

В приточную будет поступать свежий воздух снаружи, который станет выталкивать через вытяжную скопившиеся газы в погребе.

Важно! Если в подвале замечен грибок или появился затхлый воздух, следует внимательно осмотреть вентиляционные каналы. Возможно, где-то трубы повредились.

Обустройство погреба в гараже своими руками

Строительство погреба в гараже лучше начинать при планировании наземной постройки. Если же решение сделать хранилище пришло после этого, то процесс немного усложнится за счет уборки земли и размещения конструкций и стройматериалов. Лучше начинать с того, что полностью освободить помещение, и лишь потом приступать к работам. Пошаговая инструкция выглядит так:

  1. Предварительные расчеты и выбор точного места необходимо проводить в самом начале.
  2. Рытье котлована и утрамбовка стен должны проводиться качественно, вся лишняя земля просто выносится. По стандарту, обычно роют прямоугольные ямы.
  3. Заливают фундамент, он же пол. Если планируется возведение стен из блоков, то дополнительно выполняются работы по возведению опалубки. Кирпичная кладка будет прекрасно держаться и на бетонном полу без дополнительных укреплений.
  4. Далее следует возведение стен, тут каждый выбирает наиболее удобный для него вариант. Кирпичная кладка, бетонные блоки, монолитная заливка выполняются по-разному, но заранее стоит предусмотреть и продумать размещение дверей и вентиляционных отверстий.
  5. Далее устанавливается перекрытие, оно может быть деревянным или иметь металлическую основу. Кладка балок происходит на бетонную основу или металлические штыри.
  6. Не стоит пренебрегать гидроизоляцией, это немаловажный элемент при строительстве домов, бань, погребов. Лучше всего на битумную мастику укладывать рубероид.
  7. Заключающим этапом станет проведение электромонтажных работ, освещение в погребе будет необходимым.

Установка лестницы, предварительно обработанной лакокрасочными материалами, специально подобранными для влажных помещений, не займет много времени. Сразу же после этого обычно размещают мебель для погреба: ящики, отсеки, стеллажи.

Оборудовать погреб в гараже собственноручно несложно. Главное – проводить все работы в указанном порядке и применять стройматериалы отличного качества.

Полезные статьи:

Как обустроить погреб в гараже | Построй дом сам!

Большинство владельцев гаражей рано или поздно приходят к идее обустройства в нем погреба для хранения овощей, фруктов и консервации. Мысль действительно стоящая, ведь так можно значительно сэкономит пространство. Реализовать задумку однозначно проще на этапе строительства гаража, однако возможно сделать хранилище в уже возведенном гараже. Главное, поставить перед собой четкую задачу и владеть знаниями, как это грамотно реализовать. Далее предлагаем рассмотреть, как обустроить погреб.

Общие указания для размещения подвальных помещений

Первый вопрос, который нужно выяснить тем, кто интересуется, как обустроить погреб в гараже, заключается в том, можно ли его вообще делать. Дело в том, что если грунтовые воды расположены близко, идея строительства сама по себе не очень удачная. Так, даже если владелец гаража сделает гидроизоляцию в несколько слоев, это не гарантирует, что в помещении не будет сыро. Естественно, при таких условиях хранить там что-либо вряд ли получится.

Чтобы обустроить помещение под зданием, потребуется много свободного пространства. Так, для небольшого погреба достаточно двух метров высоты и около 5 метров ширины. Для более просторной постройки, потребуется не менее десяти метров ширины.

Внимание! Только если нет никаких негативных факторов, которые бы отражались на погребе в гараже, можно приступать к его обустройству.

Рекомендации, помогающие грамотно расположить подвал в гараже:

  1. Если почва на месте, где планируется обустраивать погреб влажная или имеют место грунтовые воды, яму можно обустроить из монолитного бетона. К свойствам этого материала относят большую плотность и влагонепроницаемость.
  2. Если предполагается одновременное возведение гаража и обустройство подвала, стоит отдать предпочтение ленточному фундаменту. Так можно «заменить» часть стен погреба.
  3. Если на участке, где планируется строительство сухая почва, можно возвести стены подвала из кровельного асбестоцементного шифера, то есть прибегнуть к более облегченному варианту.

Обустройство погреба своими руками

Если учесть особенности и соблюдать правила, обустроить погреб в гараже своими руками не составит труда. Далее предлагаем подробно знакомиться со всеми тонкостями строительства хранилища.

Процесс проектирования погреба

Классический погреб представляет собой комнату прямоугольной формы с относительно низким потолком.

Чтобы вход в помещение был удобный, часто обустраивают дополнительный люк в погребе с лестницей или бетонными ступенями. Вариант с лестницей бюджетный, но он не самый удобный в эксплуатации. Бетонные или кирпичные ступени при правильном подходе сделать не сложно, но они получатся более затратными. Зато прослужат дольше.

Возведение стен и потолка, детали конструкции

Обустройство погреба реализуется в несколько этапов. На первом происходит разравнивание и подготовка пространства, на втором создается напольное покрытие, на третьем и четвертом – стены и потолок соответственно.

Чтобы возвести стены под землей, лучше взять кирпич или пеноблок. Наиболее удачным вариантом считаются бетонные блоки, в которых присутствуют армированные вставки. Если есть необходимость уберечь стены от влаги, используют штукатурку или рубероид. Также можно покрыть поверхность глиной и положить дополнительный слой строительного материала.

Заканчивает конструкцию потолок. Верх конструкции, который находится ближе к почве, делают из цементной стяжки. Следующий слой – это глина с соломой (20-30 см.), который покрывают рубероидом.

Полы обязательно делают с незначительным наклоном. Подобная мера не позволит собираться конденсату. Отдельный вопрос – напольное покрытие. Если владелец гаража планирует использовать помещение не только в качестве погреба, а хочет обустроить в нем, например, мастерскую, пол нужно создавать обязательно. В целом, он может быть бетонным, глиняным или грунтовым.

Занимаясь укладкой бетонного основания, в обязательном порядке используют прутья арматуры. Далее бетонному слою потребуется гидроизоляция. Ее можно сделать с помощью рубероида.

Бетонный раствор можно заменить готовыми железобетонными плитами.

Гидроизоляция пола и стен

Если в погребе не обеспечить хорошую гидроизоляцию пола и стен, вся работа пойдет насмарку. Так как постройка располагается под землей, эта мера необходима.

Если местность относительно сухая, достаточно будет обмазать все горячим битумом. Если грунт влажный по причине высокого уровня вод, потребуется выполнить оклеивание поверхностей. Оптимальным вариантом станет использование рулонного рубероида.

Перекрытие и люк

Если погреб просторный, перекрытие потребуется сделать надежным. Так, оно должно выдерживать массу транспортного средства, стоящего в гараже.

Лучшим вариантов перекрытия выступает бетонная плита с армирующим каркасом.

Если погреб небольшого размера, перекрытие делают из деревянных досок с внутренним утеплением.

Перекрытие должно иметь люк. Умельцы рекомендуют делать его двойным. Его можно сделать самостоятельно или заказать в специализированной фирме. Люк размещают в отверстии, заблаговременно проделанном в бетонной плите.

Вентиляция

Планировать систему вентиляции необходимо еще на этапе, когда происходит строительство. К тому же, она должна быть довольно качественной. Без нее использование погреба по назначению будет невозможным.

Вентиляция бывает двух типов: естественная и принудительная. Первый вариант считается наиболее простым. Для ее обустройства потребуется две трубы: приточная и вытяжная. Низ приточной трубы ставят на уровне 30 см от пола погреба, а верхнюю выводят на улицу и устанавливают сверху колпак, чтобы внутрь не проникали осадки. Помимо этого опытные умельцы рекомендуют установить на трубу металлическую сетку, во избежание проникновения в систему грызунов.

Низ вытяжной трубы устанавливают за 30 см до перекрытия. Это объясняется законами физики: наиболее теплый и влажный воздух всегда оказывается наверху, под потолком. Лестница в этом случае окажется весьма кстати, особенно если она приставная: трубы можно спрятать под нее.

Если говорить об обустройстве принудительной вентиляции, ее преимущество состоит в том, что она контролируема. Ею управляют с помощью специальной модульной системы. Однако есть и минус – обустройство такой системы потребует значительных затрат, по сравнению с естественной вентиляцией.

В целом, если в гараже относительно небольшого размера обустраивать погреб, то смысла в дорогостоящей принудительной системе вентиляции нет. Такой вариант подходит для тех, кто имеет, свой частный дом и выращивает на участке большой урожай, который в дальнейшем нужно где-то хранить.

Важно! Прежде чем приступать к строительству погреба в гараже, нужно тщательно продумать вентиляцию в помещении. В противном случае дальнейшее обустройство будет затруднено.

Важно! Прежде чем приступать к строительству погреба в гараже, нужно тщательно продумать вентиляцию в помещении. В противном случае дальнейшее обустройство будет затруднено.

Необходимые инструменты и материалы, используемые в строительстве погреба

Для самостоятельного обустройства погреба в гараже, потребуются следующие материалы и инструменты:

  • глина;
  • минеральная вата;
  • щебень;
  • шифер;
  • трубы;
  • стеновые блоки;
  • рубероид;
  • плиты перекрытия;
  • песок;
  • пескобетон;
  • кирпич;
  • пенопласт;
  • доски;
  • битумная мастика;
  • арматура;
  • строительные гвозди;
  • лопата.

Список не является исчерпывающим и будет зависеть от того, какой проекта самой постройки имеет место.

Выбор мебели для погреба

В целом, погреб можно обустроить так, как захочется его владельцу. Как правило, все зависит от того, какую цель будет выполнять это пространство. Кто-то в погреб помещает овощи и консервацию, а кто-то организовывает там хранилище для такого благородного напитка, как вино. Есть вариант, что в одном помещении легко «уживутся» эти два варианта. В итоге то, какая мебель подойдет для погреба, будет зависеть от его целевого назначения.

Дизайн и обустройство погреба в частном доме фото

Если владелец гаража захочет вариант, где совмещается и хранение овощей, и хранение вина, помещение разделяют на две части. С одной стороны оборудуют закрома, куда помещают коробки, ящики, сетки или отсеки для картофеля и прочих овощей. Можно обустроить закром с несколькими секциями. Так, в одну можно складывать овощи. В другую – фрукты и т.д. С другой стороны располагаются полки для вина и консервации.

Полки размещают на расстоянии полуметра друг от друга. Размер зависит от величины банок. Они могут быть металлическими или деревянными. Полки из металла нуждаются в периодической покраске для защиты от коррозии, а деревянные нужно время от времени обрабатывать антисептиками или красить масляной эмалью.

Для любителей интересного и оригинального дизайна, в стене можно обустроить нишу, в которую бы помещалась винная бочка. В таком месте вполне можно хранить и выдерживать вино собственного урожая.

Стены погреба в гараже можно украсить растениями, например, подвесив их. Оригинально и стильно будут смотреться вьющиеся цветы. Однако это должны быть растения, не очень требовательные к условиям. Оптимальным выбором станет замена живых цветов искусственными.

Естественно, если владелец гаража планирует эксплуатировать погреб исключительно в качестве хранилища для овощей и консервации, над его дизайном смысла много трудиться нет.

Источник : https://postroimka-dom.ru/pogreb-i-podval/kak-obustroit.html

Как обустроить погреб — Всё-делаем-правильно.ру

Главная страница » Полезные советы » Как обустроить погреб

Внутри погреба должно быть максимально удобно и для каждого хозяина степень этого удобства своя. Но первое с чего стоит начинать обустройство внутренней территории погреба – это полки. Соорудить их просто, для этого стоит использовать железный уголок или дерево. Полки из металла стоит сварить при помощи сварки, а потом на них установить доски, на которые потом можно ставить домашние заготовки. Полки можно сделать и деревянными, для этого используют вспомогательные стойки, на них на расстоянии тридцати сантиметров в высоту стоит смонтировать полки, на которых будут размещены банки с консервацией. Также понадобятся деревянные ящики, в которых можно хранить овощи.

Стоит также позаботиться и о лестнице, которая должна быть максимально удобной. Материалом для лестницы может стать дерево или металл, но их, перед тем как использовать в условиях сырости стоит специально обработать. Для дерева пригодится пропитка, и только потом можно сверху нанести краску. При монтаже деревянной лестницы стоит использовать горбыль или доску, на которых на расстоянии тридцати сантиметров стоит смонтировать широкие проступи, для большей крепости они должны опираться на небольшие брусочки. Чтобы максимально сэкономить внутреннее пространство погреба, лестницe следует изготовить максимально крутой. Для большего удобства она может дополнительно иметь деревянные поручни.

Пол стоит оставить как есть, то есть земляными, для большей гидроизоляции стоит его сделать глинобитным, но тогда глина должна быть максимально уплотнена при помощи трамбовки. Есть и альтернативный вариант глиняного пола, его можно сделать при помощи цементно – песчаной стяжки, выложить кирпичом или тротуарной плиткой, есть вариант утрамбовать пол щебнем.

Для того, чтобы передвижения по территории погреба были максимально безопасными стоит провести на его территории проводку и освещение. Проводка прокладывается только наружным способом, а сам кабель не должен бояться воздействия на него влаги, также все элементы проводки должны быть максимально влагонепроницаемыми, а изоляция как можно более надёжной. Место под выключатель лучше всего выбрать на наружной стороне двери или просто на улице. Можно его расположить и в погребе, но только непосредственно у входа. Для защиты выключателя от осадков и влажности над ним стоит приделать козырёк. Стоит помнить, что выключатель должен быть целым и как можно менее контактировать с влагой.

    Метки: полезные советы     

Как правильно построить погреб своими руками

Чаще всего погреб на даче или просто загородном участке является необходимым строением. Забивать подвал дома (если он есть) овощами и фруктами, для хранения которых он не предназначен – довольно рискованный шаг.

Высокая влажность или неподходящая температура могут погубить запасы за пару недель. Конечно, можно без особых проблем переделать подвал именно в погреб, но тогда хранить там что-либо кроме съедобных запасов будет нельзя. В этой статье будут рассмотрены важные нюансы строительства отдельного погреба своими руками, а так же слабые и сильные стороны обустройства погреба в подвале дома.

Различия между погребом и подвалом

Подвал является универсальным помещением. В нем могут располагаться мастерская, гараж, жилая комната или даже бассейн. Погреб же служит одной конкретной цели – сохранению съедобных запасов свежими как можно дольше. В отличие от подвала в погребе обязательно должна быть устроена вентиляция, а температура должна сохраняться постоянной. Из-за вышеперечисленных особенностей погреб очень часто называют большим, или естественным, холодильником. Так как в погребе чаще всего хранятся овощи или фрукты, помещение должно быть оборудовано удобными полками и стеллажами. Если помещение строится для хранения чего-либо другого (вина, мяса или рыбы), оборудовать или строить погреб придется совсем иначе.

Выбор места для погреба

Место для будущей постройки зависит от того, какой именно погреб наиболее удобен для хозяина участка: незаметное глазу хранилище, вход в которое располагается в сарае, или отдельное строение внушительных размеров с погребницей и полноценной дверью. Следует помнить, что погреб в подвале дома гораздо выгоднее, нежели отдельное строение: гораздо проще переоборудовать уже готовое помещение, чем возвести новое.

Если же решено строить отдельный погреб, стоит учитывать, что он может служить не только полезным помещением, но и украшением участка. Погребница, которая находится выше уровня земли, может быть оформлена самыми разными способами. Самый простой вариант оформления – это небольшая летняя кухня. Но встречаются и такие решения, как небольшой замок с массивной железной дверью, или вход в нору хоббита, как в фильме «Властелин колец». Лучшим местом для отдельного полноценного погреба является естественная природная возвышенность – горка или насыпь. В этом случае нижнее помещение будет гораздо меньше подвержено ущербу от влияния грунтовых вод, а устройство погребницы обойдется дешевле из-за готовой естественной облицовки.

Вентиляция погреба

Главное отличие подвала от погреба – обязательное наличие продуманной вентиляции. Естественная или искусственная, вентиляция должна быть устроена так, чтобы проветривать все помещение. Мертвых зон, в которых воздух застаивается слишком долго, быть не должно. Для небольшого погреба (5х5 метров) естественной вентиляции, если она будет устроена правильно, будет вполне достаточно.

Самый простой вариант такой системы – это две трубы, установленные в противоположных углах помещения. Одна из них – вытяжная – должна начинаться на верхнем уровне погреба (до 50 см от уровня потолка) и выходить как можно выше на улицу. Обычно такие трубы заканчиваются на одной высоте с крышей погребницы. Приточная труба, наоборот, должна начинаться на улице и заканчиваться на уровне 50 см от пола погреба. Такое устройство вентиляции обеспечит постоянную циркуляцию воздуха в хранилище.

Стоит помнить о том, что в особо холодные зимние дни вентиляцию нужно обязательно прекратить. Как вариант, можно перекрыть приточную трубу заглушкой. В летний же период, когда стоит жаркая погода, погреб рекомендуется проветривать, чтобы избежать излишней влажности в помещении.

Гидроизоляция погреба

Качественная гидроизоляция погреба – важнейшее условие сохранности ваших запасов. Если отнестись к этому этапу строительства безответственно, то в лучшем случае из-за постоянно высокой влажности в помещении разрастется плесень, которую невозможно будет вывести. Любые продукты в таком погребе будут неизбежно и быстро портиться, вследствие чего помещение станет непригодным для использования. Если же все будет плохо, нижняя часть погреба будет постоянно затоплена. Через какое-то время стены помещения начнут разрушаться и в конце концов не выдержат внешнего напора почвы. Погреб засыплет землей, убив все потраченное время, силы и деньги.

Чтобы избежать вышеописанных неприятностей, стоит очень тщательно продумать гидроизоляцию погреба заранее. Можно выбрать для строительства стен бетон с повышенной водонепроницаемостью. Если ваш бюджет не был рассчитан на такие затраты, можно обработать стены смазочной гидроизоляцией или защитить рубероидом. А для полного спокойствия за сохранность погреба можно организовать дренажную систему в виде водяного насоса, расположенного ниже уровня пола и срабатывающего при затоплении погреба до определенной высоты.

Видео: Погреб своими руками.

С этим материалом читают так же:

Как построить подвал в частном, загородном доме своими руками

Несколько способов сделать бункер своими руками на загородном участке

Как построить подвал в автомобильном гараже своими руками 

9 простых способов организовать подвал

Подвалы, как законченные, так и незавершенные, как правило, становятся местом хранения всего, начиная от праздничных украшений и заканчивая старым швейным столом Singer, который вы унаследовали от родителей. Хранение нескольких мелочей внизу не проблема. Но когда стопки коробок начинают исчезать за другими стопками коробок, у вас может возникнуть проблема с беспорядком.

К счастью, наведение порядка в подвале не должно длиться неделями.Мы покажем вам, как навести порядок с помощью полезных идей для хранения, которые навсегда сохранят ваше пространство в чистоте.

Советы по началу проекта организации подвала

По словам Дионн Мире из Home Made Our Way, вы должны начать этот проект с удаления всего в подвале и осмотра помещения на наличие плесени, утечек или каких-либо признаков вредителей. Если вы не уверены, что именно искать, наймите домашнего инспектора. Если обнаружены какие-либо проблемы, убедитесь, что о них позаботились, прежде чем вернуть свои вещи.

В вашем подвале может храниться много вещей, но одна вещь, которую вы не хотите, — это любая стоячая вода или влажность. Прежде чем приступить к работе, узнайте признаки того, что ваш подвал нуждается в гидроизоляции, и узнайте, как это сделать правильно.

4 способа организации готового подвала

1. Избавьтесь от ненужного хлама

Прежде чем приступить к проекту организации подвала, наведите порядок и избавьтесь от всего, что вам больше не нужно или не нужно. Мы рекомендуем использовать метод трех ящиков и сортировать предметы по ящикам «Сохранить», «Избавиться» или «Положить на хранение».

Предметы, попадающие в вашу категорию «Хранить», можно убрать в назначенное место, если оно уже существует. В противном случае составьте план, где они будут храниться, пока вы организуете подвал.

Все, от чего вы решили избавиться, должно быть немедленно вывезено из подвала и либо передано в дар, либо переработано, либо выброшено.

Для предметов, которые вы собираетесь положить на хранение, вы можете использовать пластиковые контейнеры с четкой маркировкой и сортировать их по категориям или сезонам, чтобы их было легко найти, когда они вам понадобятся.

«Часто от того, что находится в наших подвалах, мы уже начали отдаляться. Сохраняйте сезонные предметы, которые вы постоянно меняете. Держите одежду, в которую ваши дети вырастут (а не ту, из которой они уже выросли!) и принадлежности для занятий».
Нетти Оуэнс | Саппари Солюшнс

2. Выберите конкретное назначение пространства

Чтобы максимально эффективно использовать квадратные метры, вам следует решить, будете ли вы использовать готовый подвал в качестве гостевой комнаты, детской игровой комнаты или мультимедийной комнаты.Даже если ваш подвал только наполовину готов и вы работаете с меньшим пространством, не забудьте выделить его для конкретного использования, чтобы он не стал универсальным для вещей, которым нужен дом.

«При проектировании готового подвала предусмотреть зоны для встроенных стеллажей, шкафов и шкафов для хранения настольных игр, принадлежностей для рукоделия и скрытого хранения».
Кристин Вандер Виде | Livable Solutions Профессиональная организация

3. Создайте встроенные варианты хранения

После того, как вы определились с назначением вашего пространства, выберите мебель, позволяющую вместить дополнительное место для хранения.Поскольку ваш готовый подвал будет использоваться как дополнительное жилое пространство, вы не только хотите, чтобы все было организовано, но и выглядело красиво.

Если вы используете цокольный этаж в качестве гостиной, рассмотрите возможность приобретения пуфика для хранения одеял и развлекательного центра с полками и ящиками. Для гостевой комнаты обратите внимание на шкафы для вещей посетителей и кровати для хранения на платформе. В качестве игровой комнаты ваш подвал должен быть оборудован книжными полками, корзинами и ящиком для игрушек, чтобы все можно было убрать в специально отведенное место.Независимо от того, как вы используете пространство, установка стеллажей в подвале полезна для хранения любых мелочей, которые попадают вниз.

«Выберите мебель и стеллажи, обеспечивающие скрытые варианты хранения, такие как пуфики для хранения, стеллажи с корзинами и медиацентры с ящиками или шкафами».
Кристин Вандер Виде | Livable Solutions Профессиональная организация

4. Использование дополнительных областей

Еще одна идея для хранения в подвале — это использование дополнительного пространства под лестницей.Если это доступно для вас, вы можете максимально использовать это пространство для хранения, добавив плавающие полки или ящики для лучшей организации. Если ваш подвал оборудован встроенными настенными стеллажами, вы можете установить раздвижную дверь сарая, чтобы скрыть полки для более чистого внешнего вида и добавить эстетики комнате.

5 способов организовать недостроенный подвал

1. Вертикальное хранение

Один из самых популярных советов по организации подвала для готового или незавершенного подвала — максимально использовать вертикальное хранилище.Это можно сделать несколькими способами: от установки настенных полок до использования колышковых досок или прочных крючков для подвешивания предметов к потолку. Хранение вещей над землей не только помогает сэкономить место, но также может защитить ваши вещи от повреждения водой, если подвал когда-либо затопит.

«Увеличьте пространство для вертикального хранения с помощью высоких стеллажей. Выберите или соберите однородные стеллажи, чтобы создать более упорядоченный вид и максимально использовать доступное пространство на стене. Используйте доски и крючки, чтобы создать визуальное пространство для хранения небольших инструментов, которые вы часто берете.”
Кристин Вандер Виде | Livable Solutions Профессиональная организация

2. Храните предметы в герметичных контейнерах

Поскольку влажность может быть проблемой во многих подвалах, не используйте картонные коробки и используйте герметичные пластиковые контейнеры. Их будет легче маркировать и перемещать, к тому же они будут выглядеть аккуратнее на ваших полках.

«Покупайте водонепроницаемые контейнеры и любой ценой избегайте картонных коробок. Одна лопнувшая труба может уничтожить хранящиеся вещи, такие как фотографии, важные бумаги и документы, а также одежду.”
Дионн Мире | Дом, сделанный по-нашему

3. Переделка старых шкафов

Если вы недавно переделали свою кухню или у вас есть доступ к старым шкафам, переделка их для вашего недостроенного подвала — отличный способ добавить место для хранения. Вы можете повесить некоторые из них над стиральной и сушильной машинами, чтобы организовать принадлежности для стирки, или использовать их, чтобы скрыть ящики для хранения и другие разные предметы.

4. Зонируйте и маркируйте все

Разделите свой подвал на зоны и занимайтесь ими одну за другой.Продолжайте использовать метод трех ящиков, чтобы классифицировать предметы из каждой зоны и упорядочить их. После того, как вы определили все, что собираетесь оставить, решите, будут ли они помещены в контейнеры, повешены или перемещены.

«Когда дело доходит до расстановки вещей, убедитесь, что вещи, которыми вы редко пользуетесь, располагаются сзади, а часто используемые — впереди».
Дион Мире | Дом, сделанный по-нашему

Четкая маркировка контейнеров и хранение всех ваших предметов в специально отведенных для этого зонах поможет поддерживать порядок в вашем подвале с течением времени.

«В незавершенном подвале крепкие стеллажи и прозрачные корзины — лучший выход. Бонусные баллы за полки на роликах, которые фиксируются на месте. Дважды проверьте, чтобы выбранные вами контейнеры поместились на стеллаже. Полки не позволят вам ставить контейнеры друг на друга и создавать ситуацию, которую трудно поддерживать».
Нетти Оуэнс | Саппари Солюшнс

5. Выделить специальное место для белья

Если ваша стиральная машина и сушилка расположены в подвале, не забудьте выделить зону специально для стирки.Вы можете хранить свое мыло и другие чистящие средства внутри шкафов, если у вас есть такие для повторного использования, или вы можете добавить настенные полки. Вы также можете иметь плоское свободное пространство для складывания одежды и вешалку для одежды, которую необходимо высушить на воздухе.

Советы по организации подвала, чтобы поддерживать порядок навсегда

После того, как ваш подвал будет приведен в порядок, вы почувствуете, что с ваших плеч свалился груз… пока не пройдет несколько недель, и вы снова не заметите, что вещи начинают смещаться с места.По словам Кристин Вандер Виде из Livable Solutions Professional Organizing, вы должны убирать свой подвал каждую осень и весну, чтобы со временем не накапливалось слишком много беспорядка.

Использование интеллектуальных решений для хранения с четко маркированными контейнерами имеет важное значение для поддержания порядка и упрощает последовательное размещение предметов на своих местах.

Не знаете, с чего начать расхламление?

Если мысль о расхламлении и организации пугает вас, не бойтесь.Следуйте нашему смехотворно тщательному руководству о том, как убрать беспорядок в вашем доме по комнатам и избавиться от беспорядка навсегда.

Как организовать свой винный погреб?

Уважаемый доктор Винни,

Моя коллекция вин рассортирована по регионам, но каждый раз, когда я пополняю ее, мне приходится перемещать вина. Не проще ли организовать его по сортам винограда?

— Кэндис, Вашингтон, округ Колумбия

Дорогая Кэндис,

Даже если у вас есть план сортировки вашего погреба, реорганизация время от времени, вероятно, будет происходить по мере того, как вы продолжаете покупать свои вина.Мы все были там. На самом деле, я думаю, что полезно время от времени проходить и действительно оценивать то, что у вас есть, и, возможно, немного подумать: «Вызывает ли это радость?» чистка.

Для меня самым важным было отделить раздел «Вот возьми бутылку, выпей сейчас» от раздела «Не трогай, правда». Как бы мне ни нравилось хвастаться бутылками, которыми я горжусь, имеет смысл держать их высоко или низко, чтобы с ними не приходилось часто обращаться. Я также верю в использование ярлыков, либо подвешенных к шее, либо прикрепленных к верхней части, чтобы идентифицировать их, чтобы их не нужно было беспокоить, чтобы увидеть, что они из себя представляют.

После этого, я думаю, вы могли бы пойти в нескольких направлениях. Один из них — начать с разделения их по типам — красные в одном разделе, белые и пузырчатые — в другом. Вы также можете начать с разделения их по винодельческим регионам. Или, как вы предлагаете, можно отсортировать по сорту винограда.

С чего начать? Я думаю, это зависит от того, какая у вас самая большая категория. Если 90 процентов вашего погреба состоит из Каберне Совиньон, я бы, вероятно, начал с него и в этом разделе держал вина из схожих регионов вместе.Если у вас есть всего понемногу, как у меня, то, возможно, просто начните с более общих категорий «белый» или «красный» и внутри этого сгруппируйте похожие разновидности вместе.

На самом деле нет неправильного пути, но я думаю, что важно иметь какую-то систему инвентаризации, чтобы вы не забывали о винах, прежде чем они испортятся.

—Доктор. Винни

Нет лучшего времени, чтобы привести свое вино в порядок

Независимо от того, начали ли вы недавно закупать вино оптом или потратили годы на обустройство своего погреба, ваша коллекция вин заслуживает продуманной организации.То, как вы храните и защищаете свое вино, повлияет на его долговечность и удовольствие от этих ценных бутылок.

Прежде чем ваш подвал или чулан в прихожей превратится в кошмар с картонными коробками, ознакомьтесь с этими советами о том, как хранить и упорядочивать свои драгоценные вещи, чтобы всегда иметь доступ к нужному вину в нужное время.

Прежде всего: место, место, место.

Если в вашей коллекции всего один или два ящика, держите эти бутылки в как можно более прохладном месте с очень слабым освещением.Поставьте самые дешевые бутылки вверху, а самые дорогие внизу. Таким образом, будет сложнее получить доступ к хорошим вещам на случай, если появятся какие-то блуждающие руки.

Даже при небольшой коллекции подумайте о покупке нескольких стеллажей, чтобы все было в порядке и бутылки можно было хранить горизонтально. Это лучше для вина, сохраняет пробки влажными и обеспечивает минимальное проникновение воздуха в бутылку.

Не храните свою коллекцию на кухне, так как обычно это самая теплая комната в доме.Небольшой винный холодильник — разумная инвестиция. Это не только помогает организовать вашу коллекцию, но и, что более важно, поддерживает правильную температуру вина.

Мы Рекомендуем:
  • Wine Enthusiast VinoView Компрессорный холодильник для вина на 28 бутылок
  • Штабелируемая 4-футовая винная стойка N’FINITY — 5 колонн

Учитывайте свои организационные предпочтения.

Существуют различные взгляды на то, как лучше организовать коллекцию вин. Некоторые группируют вина по регионам, некоторые по сорту винограда, третьи по винтажу или даже цене.Нет правильного или неправильного ответа. Вопрос в том, что имеет для вас наибольший смысл?

Когда вы ищете бутылку, вы всегда точно знаете, чего хотите, или вы начинаете с одного элемента, а затем сужаете выбор? Вы начинаете с определения конкретной страны или региона, из которого хотите выпить вина? Может быть, вы тяготеете к предпочтительному сорту? Каким бы ни был ответ, используйте его как отправную точку для организации.

Подпишитесь на рассылку Wine Enthusiast Получайте последние новости, обзоры, рецепты и снаряжение на свой почтовый ящик.

Спасибо! Мы получили ваш адрес электронной почты, и вскоре вы начнете получать эксклюзивные предложения и новости от Wine Enthusiast.

Политика конфиденциальности

Как правило, проще всего начать с сортировки по стране. В идеале в каждой стране должен быть свой раздел. В этом разделе вы можете отфильтровать субрегионы, а затем, возможно, по винтажу и цене.

Например, одна часть вашего подвала может быть посвящена Франции. В этом разделе у вас могут быть небольшие коллекции Бордо, Бургундии, Роны, Лангедока и Луары. Вина можно сгруппировать по винтажу, возможно, в хронологическом порядке или в том порядке, в котором они будут находиться в оптимальном окне для питья.

Если есть лучшие урожаи, например, 2009 или 2010 года в Бордо, которые должны выдерживаться дольше, вы можете поместить их позади менее качественных урожаев, которыми нужно наслаждаться раньше.

Начните с винных тегов.

Если вы дотошный организатор, винные этикетки — это то, что вам нужно. Это маленькие белые кусочки бумаги с отверстием посередине, которые обвивают горлышко бутылки. Если вы храните вино в стеллаже в виде витрины, например, в VintageView или Ultra Racks, будут отображаться сами этикетки. Но на стойке, где горловина обращена наружу, просто напишите название винодельни, сорт, урожай, цену и любую другую информацию, которую вы хотите легко просмотреть.

Ярлыки разного цвета могут обозначать определенные страны, регионы или питейные окна. Например, красные метки могут помечать вина для хранения, желтые метки могут обозначать сорта, которые приближаются к зрелости, а зеленые метки могут предлагать бутылки для питья сейчас.

Мы Рекомендуем:
  • 100 ярлыков для винных бутылок (многоразового использования)
  • Wine Enthusiast Цветные подвесные ярлыки для винных бутылок – 100 шт./набор

Стань фанатиком.

Если ваша коллекция охватывает несколько регионов и субрегионов, вы можете организовать все в электронную таблицу или использовать приложение для инвентаризации вин.

Электронная таблица требует много времени, терпения и обслуживания. Вам придется записывать все последовательно, чтобы знать истинный объем вашей коллекции.

Точно так же все потребленное должно быть удалено из вашего инвентарного документа. Вина можно либо удалить, либо перенести на отдельный рабочий лист с дегустационными заметками, которые могут сохранить забавную историю ваших впечатлений. Если у вас есть несколько бутылок одного и того же вина, это также ценный инструмент для отслеживания окон выпивки.

Электронная таблица также может помочь определить, какое вино из более крупной коллекции вам может понадобиться.Вы можете отфильтровать список по любому желаемому критерию, чтобы лучше найти именно ту бутылку, которую вы хотите, не тратя значительное количество времени на то, чтобы смотреть на ваши полки, которые перегружены.

Для тех, кто более технологичен, есть несколько приложений. CellarTracker, VinCellar, Vivino и VinoCell — хороший выбор. Вопрос лишь в том, какой формат вам больше подходит и хотите ли вы использовать систему сканирования.

Имейте в виду, хотя некоторые приложения позволяют сканировать штрих-код или QR-код, не каждое вино будет иметь его.Таким образом, независимо от того, что вы используете, скорее всего, будет ручной ввод вин.

Если у вас солидная коллекция, вы можете заглянуть в eSommelier, аппаратно-программную систему, предназначенную для каталогизации каждого вина в вашей коллекции. Он предлагает профессиональные рейтинги для каждого вина и информацию о том, когда оно готово к употреблению. Программа даже создает этикетки со штрих-кодом для каждой бутылки.

Персонализируйте.

Рассмотрите любые другие организационные стратегии, которые лучше всего соответствуют вашим потребностям.Например, если в вашем доме есть несколько любителей вина, рассмотрите индивидуальные полки с учетом вкусов каждого человека.

Точно так же рекомендации по употреблению алкоголя, основанные на конкретном случае, могут быть лучшими для облегчения выбора бутылок. Рассмотрите разные полки или стеллажи для вин, предназначенных для повседневного потребления, а не для более сложных и наводящих на размышления наливок.

Другие группы могут быть организованы вокруг особых событий, таких как дни рождения детей или любимые места для путешествий. Возможности безграничны.Нет лучшего времени, чтобы изучить ваши варианты и поиграть со своими бутылками.

Как организовать свой винный погреб, чтобы найти любимые бутылки за считанные секунды

Дразнящие ароматы копчения на гриле с тремя наконечниками наполняют воздух, когда на званый обед приходят первые гости. Ваши мысли немедленно направляются на выбор лучшего вина из вашего нового винного погреба, чтобы дополнить вашу работу этим вечером в качестве мастера гриля. Когда вы входите в прохладную комнату со стенами винных полок, заполненных вашими сокровищами, у вас на уме идеальная бутылка для подачи сегодня вечером; вам просто нужно найти его.

Вы просматриваете множество рядов вин, которые на самом деле не расположены ни в каком порядке. Вы вытаскиваете бутылку за бутылкой, чтобы осмотреть этикетки. По мере того, как поиск ведет вас вверх и вниз и продолжается слишком долго, все ваши гости развлекаются (ну, насколько они могут без вина). Наконец, вы находите его в верхнем ряду, где вы спрятали бутылки для особого случая.

Вы, наконец, возвращаетесь к ожидающим глазам своих гостей, любопытствуя о сокровище, которое вы выбрали для этого вечера.И ты обещаешь себе что-то. Никогда больше ты не пройдешь через это. Должен быть лучший способ организовать — и найти — винные бутылки в вашей коллекции.

Ответ, в принципе, довольно прост, но потребует самоотверженности, а также последовательности. Выполните следующие действия, чтобы упорядочить свою коллекцию, и, возможно, вы даже немного повеселитесь.

1. Распределить строки по типу вина: красное, белое или игристое

Коллекция Schott Zwiesel Sensa

В зависимости от величины вашей винной коллекции, распределение каждой бутылки по ряду может быть поучительным и забавным.Вы можете обнаружить несколько скрытых сокровищ, в том числе вина, о которых вы забыли, и которые, возможно, вам нужно будет выпить прямо сейчас.

Разделение вин на категории не только облегчает поиск вина, но также может предупредить вас, когда объем определенного типа вина становится низким. Я обнаружил прямую связь между небольшим ассортиментом винодельни Св. Франциска Зинфандель и тем, что моя жена счастлива со мной.

2. Разделите эти строки по сортам винограда: Каберне Совиньон, Мерло, Совиньон Блан и т. д.

Нет ничего приятнее, чем зайти в свой винный погреб и просмотреть ряды любимых вин, особенно по сортам. Я преодолел искушение открыть особый винтаж, держа свои самые старые винтажи в самом верху, почти вне досягаемости, а самые новые винтажи рядом с более легко доступными рядами внизу.

Эта организация также поможет вам оставаться в здравом уме и быстрее получать доступ к любимым бутылочкам. Утомительно пытаться найти конкретную бутылку Каберне Совиньон, зарытую среди Мерло и Сира.Но когда ваши вина организованы таким образом, вы моментально вытащите пробку.

3. Приобрести, промаркировать и прикрепить бирки к бутылкам

Размещение на горлышке каждой бутылки бирки с указанием сорта вина, урожая и названия винодельни поможет вам найти конкретную бутылку урожая, не нарушая ни одну из находящихся в покое бутылок.

У вас есть много различных вариантов ярлыков для винных бутылок, от простых белых пластиковых ярлыков, которые вы можете маркировать самостоятельно, до причудливых ярлыков, созданных компьютером, украшенных красным или белым виноградом, чтобы различать тип.

Бирки для винных бутылок

4. Инвестируйте в приложение для инвентаризации или компьютерную программу

Теперь ваш окончательный метод не только отслеживать все ваши вина, но и знать их точное расположение по вертикальным и горизонтальным номерам рядов станет благословением. Программа инвентаризации позволяет:

  • Отслеживание каждого винтажа

  • Знайте, когда его следует пить

  • Знать дату, когда он должен быть употреблен

  • Прочитайте, что другие говорят о винтажном

  • Введите свои собственные дегустационные заметки

Эти программы работают лучше всего, когда вы вводите данные о каждой бутылке, которую кладете в свой винный погреб каждый раз, когда получаете партию.Некоторые программы могут даже уведомить ваших друзей в Твиттере о том, что вы только что приобрели конкретную бутылку. Как только вы решите открыть его, обязательно удалите его из инвентаря.

Я много лет пользуюсь Cellar Tracker. Компания Cellar Tracker, основанная любителем вина Эриком Левином в 2003 году как способ следить за своим погребом, быстро росла. Сегодня на сайте подписки активно работает сообщество любителей и коллекционеров вина. Cellar Tracker является домом для большой коллекции дегустационных заметок, обзоров вин и общественного форума, где любители вина рассказывают о своей винной страсти.Ваш Cellar Tracker будет отслеживать местонахождение каждой бутылки и их стоимость. Для большинства вин вы также найдете оценки и комментарии других пользователей.

Ваша программа покажет вам, сколько бутылок вы выпили (хотя это может быть немного страшно), а также любые запланированные поставки и, конечно же, ваш текущий инвентарный номер. Легко добавлять и удалять бутылки, легко находить бутылки вина, и вы даже можете сканировать штрих-коды для входа, если у вас есть нужные инструменты. Cellar Tracker также удобен для смартфонов и планшетов, поэтому вы можете получить доступ и обновить свой инвентарь из своего винного погреба.Когда вы найдете эту специальную бутылку, просто нажмите «Использовать». Еще никогда не было так легко поддерживать актуальность вашего инвентаря.

Узнайте о других методах отслеживания вашего винного погреба, включая приложения для мобильных телефонов.

5. Прежде всего, разработайте метод, который лучше всего подходит для вас

Установите метод и придерживайтесь его. Содержимое вашей коллекции, стоимость ваших бутылок и место для хранения — вот лишь несколько факторов, которые могут повлиять на вашу организацию.

Если вы собираете вино со всего мира, вы можете разбить разделы по регионам.Если вы живете в стране землетрясений, вы можете хранить дорогие бутылки на дне, где они будут в наибольшей безопасности. Если у вас есть полки двойной глубины, вы можете поставить одинаковые бутылки спереди и сзади, чтобы вам не нужно было тянуть переднюю бутылку, чтобы проверить, что за ней.

Возможности поистине безграничны, но помните, что не существует такого понятия, как «правильный» способ организации вашей винной коллекции. Если ваш подход помогает вам быстрее находить бутылки и безопасно хранить вино, вы все делаете правильно.Но есть и неверный путь — и это вовсе не систематизация коллекции вин!

Об авторе: Гэри Петерсон проживает в Винной стране, штат Орегон, на родине Пино Нуар, и последние восемь лет занимается виноторговлей, а также винным автором и блоггером. Его собственная обширная коллекция вин хранится в уникальном винном погребе собственного дизайна в его доме.

Как организовать винный погреб и хранение вина

10 апреля 2013 г.

Организация вашего винного погреба может показаться легкой задачей, пока вы действительно не возьметесь за это.Если это ваш первый раз, вы обнаружите, что это больше, чем просто покупка бутылок и их хранение на полках. Мало того, что это вызовет у вас много головной боли в ближайшем будущем, когда вы пытаетесь найти конкретные бренды или винтажи, но это определенно не очень приятное зрелище. Кроме того, если вы инвестировали в собственный винный погреб, имеет смысл тщательно организовать свои вина, чтобы максимально использовать их как с практической, так и с эстетической точки зрения. Итак, сегодня мы даем несколько важных советов, которые помогут вам привести ваши винные погреба в первоклассную форму!

1.Во-первых, сделайте приблизительную инвентаризацию бутылок, которые вы накапливаете каждый год, и классифицируйте их.

Это, пожалуй, самый практичный шаг, который вы можете предпринять, чтобы максимально увеличить пространство для хранения в вашем подвале и обеспечить гармоничный порядок хранения вашей коллекции. Подумайте о своих привычках питья или о том, как часто вы устраиваете вечеринки с дегустацией вин и тому подобное. Сколько бутылок вы накапливаете за год? Если у вас есть приблизительная оценка, то можно перейти к классификации типов вин, которые вы обычно покупаете.Вы можете начать с общих классификаций, таких как красный, белый, розовый, десертный и игристый. Таким образом, вы можете выделить необходимое пространство для каждой категории.

2. Во-вторых, обратите внимание на размеры бутылок, которые вы обычно собираете



Чаще всего любители вина предпочитают бутылки стандартного размера. Тем не менее, есть и те, кто накапливает и более крупные, такие как магнумы и шампанское.Кроме того, если вы также покупаете другие спиртные напитки и специальные напитки, вам нужно будет найти для них подходящее место в вашем подвале. Было бы неправильно размещать их случайным образом вместе с вашей коллекцией вин, особенно если она у вас довольно обширная. Вы потратите так много времени и усилий, пытаясь найти их в то время, когда вы хотели бы подать их на ужин или своим гостям.

3. В-третьих, правильно используйте бирки для бутылок!

Бирки для бутылок

, безусловно, являются одним из лучших способов поддерживать порядок в любом винном погребе, будь то жилой или коммерческий.Но не покупайте просто любой тип. Старайтесь выбирать бирки для бутылок, которые не отрываются и не соскальзывают с бутылок. Интернет-магазин WCI продает бирки для винных бутылок, изготовленные из майлара, с перманентными маркерами для маркировки ваших вин. Вы получаете 50 маркеров для красных вин и еще 50 для белых сортов, когда покупаете упаковку всего за 16,99 долларов. Или вы также можете попробовать поводок Quake Guardian Bottle Leash, который отлично подходит для одиночных глубоких и больших бутылок шампанского. Существует также версия Double Leash для любого размера бутылки шампанского и двойных глубоких стеллажей любого размера.

 

 


Как открыть погреб… и содержать его в порядке — Вино Мишеля Тибо

Скажи мне, если это ты: год назад ты решил, что те 40 ящиков вина, которые стоят на полу в дополнительной спальне, — не лучший способ насладиться твоим лакомством. Итак, вы решили построить небольшой погреб, который вместил бы, скажем, 700 бутылок, плюс 10 или около того деревянных ящиков.

Погреб был построен к твоему удовольствию, а потом Винная Зла настигла тебя.Вы пошли и купили и купили и купили еще немного. Конечный результат: В ваш милый маленький винный погреб невозможно попасть, так как множество ящиков, разбросанных по всему полу, мешают вам получить к нему доступ.

Боже мой, это ТЫ!

Не беспокойтесь. Ты не единственный. Это случается регулярно, даже с самыми умными из нас.
Вот несколько простых шагов для решения этой ситуации:

1) Выясните, каково ваше годовое потребление вина. Это не тяжело сделать. Допустим, вы выпиваете 5 бутылок вина в неделю.Это около 250 бутылок в год. Затем вы можете устроить пару вечеринок для клуба, к которому принадлежите, или футбольный матч. При наличии 30-40 человек вы будете каждый раз выпивать около 50 бутылок, или в общей сложности 100 бутылок. Наконец, вы можете подарить вино своему ребенку в колледже или благотворительной группе еще на 50 бутылок.

Теперь вы знаете, что вам нужно около 400 бутылок в год. Ваша цель должна заключаться в том, чтобы покупать около 35 ящиков в год и поддерживать свой погреб на одном уровне. Большинство вин, которые вы купите, могут храниться не менее 3-4 лет, прежде чем они потеряют свежесть и качество, поэтому вы можете чувствовать себя комфортно, имея такой большой запас.Вопрос в том, как вы храните и чередуете свои вина? Переходим ко второму шагу…

2) Четверть вашего инвентаря должна быть с Вино для ежедневного питья . Будь то белое для аперитива, розовое для обеда или бассейна или красное для сытного ужина — всегда есть хороший выбор этих вин. Это могут быть такие сорта, как Justin или h4 Cabernet Sauvignon, Methven или Willamette Valley Pinot Noir. Также включите Cotes du Rhone средней крепости, Gigondas с более полным телом или пряник из Priorat.В белых винах подойдут Roero Arneis, Pouilly Fuisse или Macon Villages, Sancerre или Man Chenin Blanc — часто гораздо меньше, чем 20 долларов за бутылку. Это будет особенно приятно, когда вы приглашаете своего соседа выпить стаканчик, а он говорит вам: «Все, что я пью, это Coors Light…»

3) Еще одна четверть вашего инвентаря должна состоять из Несколько лучших вин , от 25 до 50 долларов. Вы найдете много высоко оцененных вин из каждой области производства, которые соответствуют этим требованиям.Эти вина, как правило, нуждаются в большей выдержке и уходе. (Примечание: убедитесь, что в вашем погребе влажность составляет 70 процентов или около того.) Многие американские Каберне полнотелые, концентрированные и довольно спелые. Все могут извлечь выгоду из некоторого возраста в бутылке. Шатонеф дю Пап тоже. Для белых вин Мерсо и Пюлиньи-Монраше требуется 3-5 лет выдержки, как и для рислингов позднего сбора из Германии или Эльзаса. Для особого вечера с друзьями или семьей, которые любят хорошую бутылку, это вина на выбор.

4)  Третья группа состоит из ваших коллекционных вин. Это ваша гордость и радость. Возможно, вы побывали в гостях у Билла Харлана в Калифорнии или попросили Алекса Голицына подписать для вас бутылку Quilceda Creek. Эти вина очень особенные, и к ним нужно относиться соответственно. Следите за тем, когда вам следует их пить. У многих есть 5-15 лет «основной жизни», поэтому убедитесь, что вы не забываете о них и пьете что-то за бугром. Многие белые вина могут принадлежать к этой группе: Гран Крю Белые Бургундии обычно содержат 14 процентов алкоголя, имеют огромную структуру и могут храниться 15-25 лет при правильном хранении.

5) Последней группой должен быть ваш Другие вина : портвейны, хересы, шампанское, десертные вина, ледяные вина. Большинство из нас склонны покупать вина только из предпочитаемого региона, но разве не всегда нужны несколько бутылок шампанского?

Конечно, вам также понадобится несколько бутылок разного формата. Когда хочется еще один бокал вина, но не хочется открывать новую бутылку, как приятно выпить полбутылки. Когда вы устраиваете ужин на восемь человек, как здорово иметь на столе двойную бутылку бордо? Точно так же несколько красивых старых бутылок Сотерна темно-янтарного цвета наверняка будут хорошо смотреться в вашем подвале.

Подводя итог, наведите порядок в своем подвале. Вы вложили в него много времени и денег. Приложив немного усилий, чтобы вина постоянно менялись и радовали вас, вы всегда будете получать удовольствие от выбора подходящей бутылки для любого мероприятия. В довершение всего, вы можете сохранить свои покупки в управляемом количестве и сумме в долларах. Что может быть лучше?

Счастливого погреба!

 

 

Как организовать винный погреб | Организация бутылок

Независимо от того, является ли ваш «винный погреб» винной стойкой в ​​шкафу под лестницей или полноценным подземным лабиринтом для хранения вина, важно поддерживать порядок в своей коллекции.Хотя то, как вы заказываете свою коллекцию, является личным делом и должно соответствовать вашим предпочтениям, существует ряд способов, которые многие любители вина выбирают для организации своих бутылок, которые вы, возможно, захотите рассмотреть при выборе решений для хранения вина.

Способы организации винного погреба


По цвету

Многие, когда их спрашивают, какое вино им больше всего нравится, в качестве ответа дают цвет, а не стиль или регион вина. Таким образом, организация вашей винной коллекции по цвету может быть простым, но эффективным способом хранения бутылок.Если гость попросит стакан красного, вы сразу будете точно знать, где искать, а не искать во всей своей коллекции. Выделите место на винных стеллажах для красных, белых, розовых и игристых вин. Затем это можно дополнительно организовать, заказав бутылки от более легких до более полных вин, что упрощает поиск идеальной бутылки вина для сочетания с ужином! В то время как организация по цвету может показаться немного упрощенной для более продвинутых коллекционеров, цвет может быть отличной подкатегорией для организации.Например, если вы выделили винную полку для вина каждой страны, которой вы владеете, то вы можете дополнительно упорядочить этот выбор по цвету, что еще больше упростит поиск нужной бутылки!

 


К возрасту

Если вы коллекционер вин, то, скорее всего, у вас есть готовые к употреблению вина, вина для повседневного использования, а также вина, требующие выдержки. Таким образом, может быть здорово организовать свой погреб в зависимости от возраста, оставив вина, которые готовы потягиваться к ужину, в легкодоступных местах, а те, которые нужно оставить в глубине вашего погреба, чтобы случайно не откупорить их раньше времени. ! Держите бутылки, готовые к употреблению, ближе к уровню глаз, а бутылки, которые вы хотите состарить, на более высоком или более низком уровне, где они менее заметны и недоступны.Кроме того, вы можете хранить вина одного урожая вместе.


По сорту

Для больших коллекций вин лучше всего организовать их по сортам. Прежде чем вы сможете это сделать, вам нужно отсортировать свою коллекцию вин по цвету, а затем сгруппировать бутылки в зависимости от их сорта. Например, все бутылки Шардоне будут храниться на одном стеллаже или полке, а все бутылки Пино Гриджио — на другом.


По регионам

Еще один вариант для тех, у кого большие коллекции, систематизация вин по странам или регионам, из которых они произведены, — довольно простая система.Организация бутылок таким образом быстро покажет вам страны или регионы, из которых у вас больше всего вина, и те, из которых у вас мало или совсем нет вина. Вы можете использовать это как возможность исследовать больше вин из стран, из которых вы не собрали столько бутылок; кроме того, это дает вам повод для дальнейшего расширения вашей коллекции!


Продюсер

Вы поклонник нескольких конкретных виноделов? Если ваша коллекция состоит из нескольких бутылок с определенных виноградников или замков, то это еще один отличный способ категоризировать вашу коллекцию.Храните бутылки одного производителя вместе, и вы сможете дополнительно упорядочить их, храня их в порядке винтажа.


По случаю

Когда мы покупаем вино, у нас часто уже есть планы на конкретную бутылку. Некоторые бутылки будут готовы к употреблению в ближайшие недели или месяцы, некоторые могут быть сохранены для модного званого обеда, а другие могут быть подарены. Более редкие или уникальные бутылки будут покупаться с намерением открыть их по особому случаю или, возможно, выдержать в погребе долгие годы! Мы можем использовать эти случаи как способ организации, размещая бутылки, предназначенные для более раннего выпивания, как можно ближе, с другим разделом, посвященным бутылкам, которые хранятся какое-то время.Шампанские или другие напитки для «особых случаев» можно хранить на отдельной полке или винной полке для таких событий, как дни рождения, юбилеи или семейные вечеринки. Эта организационная система позволяет вам организовать свое вино на основе ваших ощущений, а не конкретных характеристик вина, добавляя индивидуальности вашей коллекции!

 

Что следует учитывать при организации винного погреба

Хотя решение о том, куда поставить каждую бутылку, является важной частью организации винного погреба, есть еще несколько моментов, которые следует учитывать при организации.

Следите за своей коллекцией

Если у вас большая коллекция вина, то вряд ли вы запомните каждую имеющуюся у вас бутылку или место ее хранения. Ведите инвентаризацию своей коллекции, записывая список каждой бутылки и место, где она находится в вашем подвале.

Организация долгосрочного погреба

Поскольку винные бутылки нуждаются в влажности около 70% при хранении в идеальных условиях, этикетки на бутылках, которые долгое время хранятся в погребе, могут со временем стать нечитаемыми, если они станут влажными и потеряют детали.Поэтому может быть хорошей идеей пометить бутылки другими способами, когда вы начнете их раскладывать. Во-первых, вы можете получить пластиковые этикетки, которые свисают с горлышка каждой бутылки, чтобы их было легко идентифицировать. Кроме того, вы можете добавить пластиковые этикетки на полку под каждой бутылкой, чтобы отслеживать, какая бутылка какая!

 

Чтобы узнать больше о том, как следует хранить вино, ознакомьтесь с нашими руководствами:

  • Температура
  • Влажность
  • Легкий

 

Если вы заинтересованы в организации своей винной коллекции и хотите, чтобы ваши бутылки хранились в идеальных условиях для выдержки вина, то Tanglewood Wine предлагает индивидуальный дизайн винного погреба, чтобы создать идеальное хранилище для вина в вашем помещении!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.