Зелень в теплице зимой: технология выращивания зелени на продажу в отапливаемой теплице

Зелень в теплице: выращивание, бизнес круглый год

Теплица – полезное сооружение, в котором можно выращивать как ранний урожай к началу лета, так и заниматься разведением культурных растений в течение всего года, без перерыва на зимний сезон. В отапливаемом парнике можно разводить цветы, растить фрукты, ягоды, овощи, но проще всего взращивать зелень.

Выращиваем лук

Выращивание зелени в теплице не только обеспечит вас и вашу семью витаминными и ароматными луком, салатом, петрушкой, кинзой и укропом, но также может стать источником неплохого дохода.

Теплицы для зелени сооружаются по тому же принципу, что и парники для выращивания ягод, овощей или фруктов. Но нужно знать, что каждая огородная культура требует определенных условий выращивания, строгое соблюдение которых является залогом обильного урожая. Давайте узнаем подробно, как выращивать разные виды зелени зимой в теплице.

Как вырастить в парнике хороший урожай зеленого лука

Самая подходящая зелень для бизнеса в теплице – это зеленый лук.

Выгодно ли разводить лук зимой? Ответ на этот вопрос вы можете дать себе сами, посмотрев в магазине на цену за маленький пучок ароматных стеблей. На зеленый лук спрос есть всегда: он добавляется в разные блюда, рестораторы закупают лук партиями для украшения деликатесов, изготовления соусов, приготовления супов и второго.

На заметку: опытные огородники советуют разводить в парнике зимой такие сорта лука как Спасский или Троицкий. Эти сорта дают обильное и тонкое перо.

Чтобы высаженные луковички дали хороший урожай нужно:

1. Правильно подготовить грунт для посадки. Почву нужно тщательно взрыхлить и даже перекопать, размешать ее с удобрениями органическими и минеральными. Высадка луковичек осуществляется до наступления сильных заморозков — в идеале до середины октября;
2. Правильно рассчитать расстояние между самими луковичками и между рядками. Между посажеными сеянцами дистанция должна быть не менее 20 миллиметров, а между рядками оставляется промежуток в пять-семь сантиметров;
3. Поддерживать температуру в оранжерее. Для роста луку требуется температуры не менее двадцати градусов в дневные часы, ночью этот показатель может быть более низким – до 12 градусов Цельсия. При обеспечении указанной температуры первый урожай возможно будет собрать через месяц после посадки севка в почву.

Срезать перья нужно тогда, когда их длина будет равна 18-20 сантиметрам.

Укроп в теплице: правила культивирования

Выращивание зелени в теплице как бизнес может быть выгодным и при посадке в парнике укропа. Веточки этого растения также широко применяются в кулинарии: укроп добавляется в блюда как приправа, используется как украшение гастрономических изысков.

Укроп – культура не капризная, но любящая повышенную влажность и тепло. Чтобы растение было пушистым и кустилось, в теплице обязательно нужно поддерживать должный уровень влажности. Для этой цели можно использовать специальное оборудование или же регулярно опрыскивать высадку вручную.

Важно следить, чтобы в парнике, в котором выращивается укроп ни дневная, ни ночная температура воздуха не падала ниже предела в пятнадцать градусов Цельсия. Чтобы держать под контролем показатели влажности и температуры в парнике желательно установить соответствующие датчики (фото). Внимание! Культура чрезвычайно чувствительна к сквознякам, а потому проветривать помещение с укропом нужно не слишком часто.

Первого урожая укропной культуры можно ждать примерно через два месяца после высадки семян в грунт.

Как вырастить салат зимой

В тепличке можно без особенных сложностей выращивать разные сорта салата. Салат не капризен в уходе, однако для его посадки нужно подготовить грунт и не забывать о своевременной подкормке всходов и молодых растений.

В парнике можно выращивать практически все виды и сорта салата: ромен, кресс-салат, кочанные и спаржевые разновидности. Растения отлично переносят низкие температуры и не снижают темпа роста при взращивании при искусственном освещении.

Самый быстрый урожай даст кресс-салат: срывать свежую зелень, вы сможете уже через 14 дней после посадки семян.

Что нужно знать о выращивании петрушки

Петрушка – вид зелени, который также пользуется покупательским спросом в течение всего года. Однако ее выращивание несколько сложнее, чем разведение салата, укропа или лука.

Высаживаться петрушка может двумя методами: посевом семян или же посадкой корнеплодов. Вторая метода простотой не отличается, так как коренья перед высадкой нужно выдержать при определенной температуре в песке. Показатель температуры для выдержки корнеплодов составляет всего два градуса по Цельсию и во время всего периода выдержки не должен изменяться. Держат коренья в песке десять дней, после чего высаживают в хорошо прорыхленный и удобренный грунт.

С семенами работать проще: нужное количество семян заворачивается перед посевом во влажную марлю. В этой марле семена должны находиться примерно 4-5 дней. Затем семена высаживаются в грунт и уже через десять суток появятся обильные всходы.

Нюансы разных методов высадки петрушки в грунт можно посмотреть на видео-приложении к статье.

Тепличное разведение зелени – отличный способ заработать

Зная как вырастить зелень в теплице, можно задуматься о разведении зелени, как о бизнесе. Дело может быть действительно выгодным, при правильном подходе и составлении грамотного бизнес-плана.

Бизнес по выращиванию лука, укропа или петрушки не требует значительных финансовых вложений. Более того, если вы собираетесь продавать урожай на рынке или распространять его среди знакомых, друзей или коллег – можно обойтись без оформления ИП и прочей документации.

Небольшой, но стабильный доход можно получить с разведения зелени в квартире или, же на огороде, но для крупных прибылей укроп и петрушку нужно разводить в теплице. И вот тут нужно учесть следующий факт: бизнес будет рентабелен, если вы живете в местности с достаточно мягким и теплым климатом и вам не придется отапливать парник в течение всего холодного сезона. В противном случае, расходы на отплату электроэнергии и тепла могут превысить доходы от продажи урожая.

Как выращивать укроп в теплице зимой: сорта, посев и уход

Выращивание укропа в теплице зимой может здорово сэкономить средства. На рынке и в магазинах зелень дорогая, а дома с собственного участка можно собрать ее совершенно бесплатно. При этом, человек знает, сколько там удобрений и какие они. Как выращивать укроп в теплице зимой и какой ему нужен уход будет описано ниже в статье.

Как выбрать сорт укропа?

 

Сорта укропа

В отличие от многих видов зелени, укроп отличается неприхотливостью. Он отлично растет на солнце и в тени. Его выращивание в теплице зимой не должно составить труда, но рекомендуется правильно выбрать сорт для посадки.

Для выращивания в теплице стоит подобрать сорта, устойчивые к недостатку света. «Севастопольский», «Алмаз», «Кутузовский» укроп подпадают под эту категорию. Кроме этого варранта, огородники предпочитают использовать раннеспелые сорта: «Грибовский», «Аврора», «Дальний». Получить хороший урожай от них можно на 30 день после всходов.

Как оборудовать теплицу?

Ознакомьтесь также с этими статьями

Дачная теплица для выращивания зелени

Перед тем как выращивать укроп в теплице зимой, необходимо оборудовать саму теплицу. Для этой зелени нужны определенные условия.

Основа выращивания любого продукта в теплице – температура. Если внутри будет холодно – растения не выживут. Поэтому необходимо повесить там градусник и проверять температуру утром, днем и ночью! Минимальная температура для роста укропа +15 градусов по Цельсию. Если ночью она упадет ниже этой отметки, растение может погибнуть. Но в идеале внутри должно быть около 20 градусов выше нуля.

Если в теплице низкий градус, можно его повысить искусственным путем. Первый вариант – обогреватель. Он подойдет для поликарбонатной теплицы. Второй, более примитивный вариант – полить землю кипятком. В маленькой тепличке, можно установить кастрюлю с горячей водой. Она все время будет прогревать воздух. На ночь лучше дополнительно укрывать теплицу теплоизоляционным материалом, чтобы уменьшить теплоотдачу.

Схема устройства теплицы для выращивания зелени

Освещение необходимо искусственно продлевать. Зимой намного раньше темнеет и позже светлеет, поэтому лампы должны гореть дополнительных 6-7 часов. Важно чтобы ночью они не светили, но за 3 часа до рассвета и еще 3 часа после захода солнца, они должны быть включенными. Свет используется от ламп накаливания или дневного освещения. В зависимости от размера теплицы ламп будет много или мало. По правилам их размещают на отдалении в 50 см от растений и с расстоянием в 1 метр друг от друга.

Выращивать укроп прямо в открытой земле зимой не рекомендуется. Как бы ее не прогревали, температура будет ниже положенного. Лучшей альтернативой станут длинные ящики глубиной в 20 см. Внизу них делаются небольшие дыры, чтобы отводить влагу и обеспечить вентиляцию корням. Ставить емкости лучше на подставки или столики.

Как и когда сажают укроп?

Как и когда сажают укроп

Время для сеяния можно выбирать любое.

Все же это теплица, а не открытая местность. Внешние катаклизмы не сильно отразятся на растениях. Собирать укроп можно примерно через один-два месяца после высевания. К этому времени он окрепнет и подрастет. Именно из этого расчета нужно подбирать время для посева. Например, чтобы получить урожай в декабре, необходимо сажать укроп в теплицу в октябре или ноябре.

Так как выращивание укропа в теплице зимой предполагает определенный уход, первое, о чем стоит позаботиться – почва. Трудно укроп переносит тяжелую землю, в ней его корни гниют. Поэтому лучше всего взять смесь дерна и торфа в соотношении 3:1. В нее вносится 20 грамм мочевины и 15 грамм калийной соли. Вместо них можно использовать золу. После внесения землю копают, рыхлят и поливают.

Стеллажи в теплице для выращивания укропа

Перед посадкой семена рекомендуется замочить в теплой воде. Она смоет с них эфирные масла, подпитает влагой. Три дня семена настаиваются в водичке. Ежедневно воду меняют, а семена промывают.

На четвертый день вода сливается, а семена выкладываются на полотенце или газетку – просушиться.

Для посадки семян делаются бороздки глубиной 2 см и с промежутком в 20 см. Семена высеваются не очень густо – гуськом, для экономии места. А сверху присыпаются землей.

Как ухаживать за укропом зимой?

Советуем к прочтению другие наши статьи

Система капельного полива

Не дожидаясь первых всходов, начинается усердный уход за укропом. Землю нужно увлажнять из распылителя каждый день, не допуская ее пересыхания. После того как выращивание укропа в теплице зимой принесло первые ростки нужно поливать землю по мере ее высыхания (раз в 3-4 дня). Для поддержания высокого уровня влажности раз в 2-4 дня (в зависимости от показателей на приборах) опрыскиваются листочки укропа.

Подкармливать почву можно не более 2 раз за всю зиму. Чаще это делать бессмысленно, так как для выращивания растения использовалась специальная смесь, сдобренная необходимыми минеральными веществами.

Но, если рост остановился или листья желтеют, в ход идут удобрения. Для подкормки используются минеральные вещества (которыми изначально удобряли землю для семян) в тех же пропорциях, что были указаны выше. Можно также использовать «Нитрофоску» или аммиачные средства.

Системы туманообразователей в теплице

Когда укроп немного подрастет, его желательно проредить. В идеале между ростками оставляют место в 10 см, но если тепличка маленькая, можно оставить 5 см. Удаленную зелень не стоит выбрасывать, можно пересадить ее в горшки и подвесить (поставить на стол) в той же теплице. В остальном уход сводится к рыхлению почвы и удалению сорняков.

Собирать урожай можно сразу весь – вырывая его с корнем или срезая верхушку, чтобы растение снова прорастало. Рекомендуется постепенно резать укроп в том, количестве, котором он нужен для приготовления блюд, а остальной оставлять для дальнейшего роста. Это позволит сэкономить семена и продлить его урожайность на 1-1,5 месяца.

Выращивание зелени в теплицах. Зелень и салаты. Секреты чудо-урожая

Выращивание зелени в теплицах

Выращивание зеленных культур в теплице отличается от выращивания в открытом грунте или на подоконнике. В первую очередь масштабами посадок и урожая, условиями содержания растений и многозадачностью процесса. Итак, чтобы теплица давала стабильный урожай, необходимо правильно организовать работу в ней. Все должно быть отлажено, поэтому посев происходит регулярно и один урожай сменяет другой. Чтобы его можно было реализовать (продать), зелень должна быть отменного качества – с хорошим внешним видом, обильной, не скоропортящейся. Для поддержания высокого оборота работы проводят по графику, который ориентируют на потребительский спрос. Последний, в свою очередь, зависит от времени года и наличия в месяце праздничных дат.

Важно определить цель выращивания зелени. Если вы сажаете для своей семьи, то лучше посадить разнообразную зелень в небольших количествах. При выращивании на продажу начинать нужно с самых быстрорастущих и неприхотливых видов растений. По мере накопления опыта и развития тепличного дела можно расширить ассортимент выращиваемых культур и включить в него более редкие виды (шалфей, эстрагон, тимьян, розмарин).

Семена многих зеленных культур сохраняют всхожесть в течение 1–3 лет. Однако для получения гарантированного урожая лучше использовать каждый раз свежие семена – у них более высокая всхожесть, и посевы обязательно дадут всходы.

Быстрорастущими культурами являются листовая горчица (2 недели), листовой салат (30–40 дней), шпинат (30–45 дней). Эти виды зелени также пользуются хорошим спросом, но наиболее популярны у покупателей традиционные укроп, петрушка, лук, сельдерей и базилик.

Грунт для выращивания зелени в теплице не имеет большого значения – неплохой урожай можно вырастить даже на опилках. Однако чтобы гарантировать высокий результат, желательно воспользоваться удобрениями.

Если при выращивании зелени используется грунт невысокого качества, то растения будут более подвержены болезням. Слишком бедную почву необходимо опрыскать раствором мочевины. При появлении плесени потребуется обработка раствором перманганата калия.

Для выращивания в теплице подбирают сорта зелени, которые отличаются быстрым ростом, выносливостью, высокой урожайностью и неприхотливостью к условиям. Теплицу зонируют на участки по 25 м ²и на каждом сажают определенный вид зелени. Такое распределение культур облегчает уход за ними.

Для удобства работы выделяют 4 сектора. В первом сажают культуры, которые нуждаются в большом количестве питательных веществ. Им необходим хороший грунт, удобрения и поддержание почвы во влажном состоянии. Здесь, например, можно посадить лук. Во втором секторе сажают растения, которые нуждаются в меньшем количестве питательных веществ. Для их выращивания можно использовать компост и небольшое количество органических удобрений. Здесь сажают салат, шпинат и некоторые сорта лука. В третьем секторе размещают зелень, которая нетребовательна к грунту, а потому здесь не нужно будет проводить подкормки и часто поливать. В этом секторе можно посадить зеленные однолетние культуры (укроп). В четвертом секторе целесообразно посадить многолетние растения, например спаржу, ревень. При правильном размещении уход за зеленными культурами в теплице будет значительно проще. Также легко будет соблюдать принципы севооборота.

В неотапливаемой теплице рекомендуется в первую очередь сажать холодостойкие культуры (петрушку, укроп, шалфей) и позднее остальные (базилик, розмарин, мелиссу).

Для выращивания зелени в теплице можно воспользоваться гидропоникой, суть которой заключается в помещении растений в питательный раствор, т. е. без использования грунта. Корни при этом все время находятся в увлажненном состоянии и получают не только все необходимые питательные вещества, но и насыщаются кислородом. В целом процесс выглядит следующим образом: с помощью гидропонной установки растения периодически погружаются в питательный раствор, а затем извлекаются и находятся в подвешенном состоянии. В это время их корни активно дышат. Через заданное время цикл автоматически повторяется.

Это экономически выгодный способ получения хорошего урожая. При таком подходе зелень выращивают не в ящиках с грунтом, а в пластиковых стаканчиках или трубах из ПВХ с отверстиями. В эти емкости насыпают небольшое количество грунта, поэтому при подкормке полезные вещества не уходят в стороны, а сосредотачиваются у корней, максимально усваиваясь ими.

Растения, находящиеся в небольших емкостях, хорошо согреваются и не нуждаются в дополнительном обогреве. Кроме того, небольшие стаканчики и узкие по диаметру трубы можно размещать в теплице разными способами – горизонтально, вертикально, в подвешенном под крышей состоянии. При этом их можно распределить так, чтобы все они хорошо освещались. Места, света и воздуха при таком подходе хватит для большого числа растений и, соответственно, урожай также увеличится.

Гидропоника позволяет обеспечить растения всеми необходимыми веществами без участия грунта. Здесь есть еще ряд преимуществ перед грунтовым способом выращивания зелени, связанных не только с экономичностью способа. Во-первых, в условиях гидропоники растения развиваются значительно быстрее, поскольку их корни постоянно находятся во влажной среде и не подвержены пересыханию или избыточному намоканию, а значит, здоровы. Во-вторых, растения не поражают насекомые-вредители, а потому и ядохимикаты для борьбы с ними не нужны. В-третьих, при таком способе выращивания дозировать удобрения намного удобнее. Это позволяет экономно их расходовать и обеспечивать растения именно тем, в чем они нуждаются, при этом в зеленой массе не накапливаются вредные для человека вещества (нитраты, соли тяжелых металлов, радионуклиды и др.), которые нередко можно обнаружить в почве.

В большую теплицу проще приобрести установку для гидропоники промышленного изготовления, для теплицы более скромных размеров ее можно сконструировать самостоятельно. Основными элементами такой установки являются электронасос и таймер, с помощью которых питательный раствор подается из одной емкости в другую.

В неотапливаемых теплицах для выращивания зелени можно приготовить плодородный грунт из смеси земли с навозом и песком. На 1 м ²поверхности насыпают равномерно по 10 кг каждого компонента и перекапывают вместе с землей.

Наиболее распространенной зеленной тепличной культурой является лук, чьи сочные перья востребованы в любое время года. Для выращивания в закрытых условиях подходят, например, сорта Спасский и Троицкий.

Лук предпочитает плодородный грунт, для приготовления которого можно смешать землю с навозом или компостом и добавить на каждый м ²по 30 г суперфосфата и 15 г калия хлорида. Осенью сажать лук в неотапливаемых теплицах лучше до 15 октября. Тогда до наступления сильных холодов он уже отрастит корешки.

Для посадки используют луковицы диаметром 3–5 см, которые высаживают рядами на расстоянии 1,5–2,5 см друг от друга. Между рядами оставляют интервал в 5–7 см. Сверху луковицы присыпают грунтом слоем 3–4 см, а со значительным понижением температуры окружающей среды дополнительно присыпают навозом или соломой.

Ранней весной (в начале апреля) с грядок, на которых посажен лук, убирают утепление, а каркас теплицы покрывают полиэтиленовой пленкой. После этого растения поливают и подкармливают дважды в течение весны азотным удобрением, например раствором мочевины из расчета 10–15 г мочевины на 1 м ²грунта. В начале мая уже можно будет получить первый урожай зелени, которую убирают вместе с луковицами. Если посадить лук весной, то урожай задержится на 2 недели.

Выращивание зеленного лука в отапливаемых теплицах происходит иначе. В этом случае лучше использовать многозачатковые сорта. Для повышения урожайности севок предварительно выдерживают в течение суток в теплом месте (у батареи центрального отопления), а затем срезают верхушки. Ящики для посадки наполняют плодородной почвой или торфом.

Уход за луком заключается в поливе и подкормке азотсодержащими удобрениями. Оптимальная температура для выращивания этой культуры – 18–20 °C в дневное время и 12–15 °C – в ночное. При соблюдении этих условий через 25–30 дней можно получить хороший урожай зелени.

При посадке рассадой урожай можно получить раньше, чем при посадке семенами. Для выгонки зеленного лука подходят такие сорта, как Батун, Изумрудный остров, Параде. При этом последний сорт позволяет получать качественную зелень круглогодично, отличается высокими вкусовыми качествами, хорошо переносит засуху или заморозки и устойчив к насекомымвредителям. При необходимости перечисленные выше сорта подкармливают фосфорными, азотными и калиевыми удобрениями.

Выращивать лук можно и рассадным способом. В феврале или начале марта семена высаживают в кассеты (разборные ящики с отсеками) и растят в тепличных условиях с помощью дополнительного освещения. Посадку производят по схеме 2,5 ? 2,5 см. В мае рассаду пересаживают в открытый грунт. Слабая рассада быстро набирает силу и вскоре лук уже можно срезать.

К осени у выращенного рассадным образом лука образуется утолщение в нижней части (ложнолуковица). Его выкапывают, сушат и хранят в погребе. Зимой его высаживают в обогреваемой теплице и быстро получают зелень. Ложнолуковицы дают обильный урожай. В качестве грунта можно использовать субстрат нейтральной реакции, а при поливе проводить подкормку. Особенно хорошо в таких условиях растет шнитт-лук.

Лук-порей развивается только на высокоплодородном грунте, поэтому в землю под него обязательно вносят перегной или компост. После появления всходов требуется провести подкормку раствором минеральных удобрений.

Чтобы ножка лука-порея была мясистой, белой, нежной на вкус, растение необходимо периодически окучивать.

Второй по популярности вид тепличной зелени – петрушка. Ее добавляют в кулинарные блюда и используют для их украшения, поэтому она всегда пользуется спросом. Для выращивания петрушки подходят дерново-подзолистые и легкосуглинистые почвы. Если почва тяжелая, то корнеплоды растут неправильной формы. Петрушка относится к морозостойким культурам и подходит для выращивания в зимнее время. В период, когда другие виды зеленных культур растут плохо или только посажены, она будет давать хороший урожай.

В отапливаемой теплице весной петрушку можно сажать в марте, а в неотапливаемой – в апреле. Для более быстрого прорастания семена на 5–6 дней помещают в смоченную в воде двухслойную марлю. За это время они прорастают, после чего их на 10 дней помещают в среду с температурой от –1 до + 2 °C. Благодаря такой подготовке, уже через 5–7 дней после посадки в грунт появятся дружные всходы. Уход за петрушкой несложен, достаточно только обильно ее поливать. Сажать растения необходимо редко, тогда листочки будут крупными, сочными и многочисленными.

В тепличных условиях можно выращивать чеснок на зелень. Небольшие головки замачивают перед посадкой, а затем наполовину вдавливают в грунт близко друг к другу. Чеснок не занимает много места, а острая молодая зелень появляется быстро.

При выращивании корневой петрушки в тепличный грунт в октябре сажают отобранные корнеплоды, которые должны быть здоровыми и ровными, до 3 см в диаметре. Сорта Урожайная сахарная и Корневая сахарная в меньшей степени подвержены болезням. При посадке головку и шейку корнеплодов землей не засыпают.

Неприхотливым растением является укроп кустовой. Чтобы это долго прорастающее растение быстрее дало урожай, его семена также подготавливают к посеву, для чего в течение 2 мин промывают горячей водой, а затем на 2 суток заливают теплой водой. После этого их 5–6 раз промывают теплой водой и немного подсушивают.

Посадку укропа в теплице проводят и ранней весной, и осенью. Для регулярного сбора урожая растение высевают партиями ежемесячно, начиная с марта. Семена этой культуры заделывают в почву на 1,5–2 см сплошными рядами, оставляя между ними по 30–40 см. Посадку производят во влажный грунт, для полива которого используют теплую воду. Посадив семена с подготовкой, можно получить хорошие всходы уже на 2–3-й день.

Эта культура любит теплый климат и влажность, поэтому в теплице необходимо поддерживать температуру не ниже 15 °C и чаще поливать всходы теплой водой. Перед посевом в грунт лучше внести удобрения.

Первый посев укропа в теплице можно назначить на начало апреля. Затем его проводят через каждые 2–3 недели, но обязательно на новом месте. Таким образом соблюдается севооборот и обеспечивается постоянный урожай свежей зелени. Каждые 3–4 недели пряность выдергивают вместе с корешком и отправляют на реализацию.

Укроп в теплице можно сажать как в качестве самостоятельной культуры, так и уплотнителя. В первом случае первый урожай можно собрать через 60 дней, а во втором – на 10 дней раньше. С 1 м ²грунта возможно собрать до 1,5 кг зелени.

Базилик – пряное растение с приятным ароматом, которое всегда пользуется спросом, но требовательно к условиям выращивания. Поскольку базилик предпочитает жаркий климат, его выращивают только в обогреваемых теплицах при температуре не менее 15 °C. Если лето выдалось холодным и дождливым, то предпочтительнее вовсе не пересаживать зелень в открытый грунт. При наличии возможности поддерживать определенную температуру можно сажать базилик в теплице в течение всего года. Эту культуру нет необходимости пересаживать и прореживать после появления всходов. Она нуждается в частом, но необильном поливе.

Кинза (кориандр) быстрее всходит при посадке в ящики, которые устанавливают в теплице. Можно посадить ее и в тепличный открытый грунт, но тогда всходы появятся позднее. На начальном этапе растение поливают немного, но по мере развития полив увеличивают. Всходы кинзы прореживают, но делают это осторожно, чтобы не повредить молодые стебельки.

В тепличных хозяйствах все чаще выращивают имбирь, корневища которого сажают в горшочки. При температуре окружающей среды от 18 °C и постоянной влажности корневища имбиря хорошо разрастаются. Посадку обычно производят в марте, а собирают урожай осенью.

В последнее время все более популярными становятся экзотические для России растения, например, в теплице можно вырастить лемон-грасс. Для выращивания этого теплолюбивого растения, которое часто используется в азиатской кухне, необходимо поддерживать в теплице температуру не менее 30 °C. Посадку проводят весной, а урожай собирают в течение всего года.

Самыми скороспелыми являются листовые сорта салата. У них образуется крупная розетка из 5–10 листьев уже через 3–4 недели после появления входов. Семена дают всходы при температуре среды 4–5 °C, а при температуре 15–20 °C растения хорошо развиваются. Для выращивания в теплице подходят сорта Ларисс, Имка и Омега.

Эта культура нуждается в плодородном рыхлом грунте, для приготовления которого рыхлую землю смешивают с компостом и удобрениями. Минеральные удобрения можно вносить в грунт перед посадкой.

Салат относится к светолюбивым растениям, поэтому если света недостаточно, то он вытягивается. На первых порах обрывают наиболее крупные листочки, затем срезают всю розетку листьев.

К наиболее холодостойким видам салатов относится кресс-салат. Через 2 недели после посадки уже можно срезать первые листочки. Через 3,5–4 недели после появления всходов растение убирают полностью, так как оно вскоре начинает цвести. Сажают кресс-салат в течение всего лета и до поздней осени, можно посадить его и в зиму.

В теплицах можно вырастить листовой сорт пекинской капусты (салатную пекинскую капусту). Это холодостойкое растение хорошо растет в тени, дает хороший урожай за короткие сроки и даже в период цветения сохраняет хорошие вкусовые качества, в отличие от салата.

Листовая капуста достигает технической спелости за 45–50 дней. Если посадку провести рассадой, то урожай будет готов еще раньше. Семена листовой пекинской капусты прорастают при температуре 3–4 °C и переносят заморозки (до –4 °C), оптимальная температура для развития растений – 15–20 °C. Эту культуру предпочтительнее выращивать в затенении, тогда она не так быстро переходит к цветению. Уборку урожая производят выборочно, одновременно прореживая растения.

Листовую салатную горчицу в теплице можно выращивать в качестве сидерата или уплотнителя. Она отлично переносит короткие заморозки, а на ее месте хорошо растут другие зеленные и овощные культуры. Кроме того, культура не требовательна к грунту. Первый сбор урожая возможен уже через 25–35 дней после посева.

Листовую горчицу сеют в теплице ранней весной, заделывая семена в грунт на глубину 1–1,5 см и оставляя между рядами по 25 см. Всходы обязательно прореживают, постепенно увеличивая расстояние между ними с 5 до 10 см. Между молодыми растениями обеспечивают расстояние 18–20 см. Можно сажать эту культуру и вразброс, без рядков, но и в этом случае ее придется прореживать.

При температуре окружающей среды 18–20 °C ростки горчицы появляются на 3–4-й день. Кроме того, растению необходим обильный полив, иначе его листья будут мелкими и грубыми и оно быстро перейдет к цветению.

Шпинат относится к растениям, которые сажают в начале весны. Его можно высевать каждые 2 недели и через 40 дней собирать урожай – плотные сочные листочки, которые широко используют в кулинарии.

Сельдерей бывает трех видов: корневой, листовой и черешковый. Для выращивания в теплицах используют корневой сельдерей. Для посадки отбирают самые качественные корнеплоды небольшого размера, которые высаживают в грунт. Предварительно в нем делают борозду и поливают водой. Затем в ней размещают корнеплоды на расстоянии 6–8 см друг от друга. Между рядами оставляют промежуток 8–10 см. Затем корнеплоды с боков подсыпают грунтом. При этом нельзя допускать его попадания на ростовые почки, иначе сельдерей начнет гнить. После грунт посыпают золой или известью-пушонкой из расчета 200 г на 1 м ².

Климатические условия для выращивания сельдерея аналогичны таковым для петрушки, поэтому эти культуры можно выращивать в одном секторе. Для более быстрого нарастания зелени сельдерей 1–2 раза удобряют азотсодержащими веществами. По мере отрастания листьев растение целиком убирают в ящики и отправляют на реализацию.

Для получения зелени семена сельдерея сажают в конце июля, а рассаду – в конце августа. Также хорошо растет зелень при выгонке из корнеплодов, посаженных в ноябре – феврале. Обычно к уборке зелени приступают через 35–40 дней после посадки. Хорошо растут в тепличных условиях листовой сельдерей Яблочный и корневой сельдерей Парижский.

Мангольд выращивают как столовую свеклу, высеивая семена рядами, между которыми оставляют по 45 см. Между растениями листовых сортов в рядах делают промежутки по 25 см, а между черешковых сортов – по 40 см.

Зимой в теплице хорошо растет щавель (можно собрать 5–6 урожаев), который это время года пользуется большим спросом. Выгонку производят из корневищ трех-и четырехлетнего возраста, заготовку которых проводят осенью, когда запахивают посевы щавеля. Для выгонки щавель размещают в теплицах в ящиках или на стеллажах. Поскольку эта культура надолго занимает место, ее лучше размещать в переносных контейнерах. В качестве грунта используют смеси торфа, перегноя и компоста, в которые добавляют минеральные удобрения. Готовый грунт раскладывают в посадочные ящики слоем 10–12 см.

Непосредственно перед посадкой корни подрезают. В грунте в ящиках делают борозды на расстоянии 8–10 см друг от друга. Одинаковые корешки длиной по 10 см сажают в борозды рядами с наклоном, между растениями оставляют по 3–4 см. Далее их присыпают землей, оставляя открытой почку на верхушке.

Щавель растет при температуре окружающей среды 16–18 °C и умеренной влажности. После появления зеленых росточков ящики переносят на хорошо освещенное место и через 20–25 дней срезают первую партию зелени. Чтобы не повредить почки на верхушке, срез производят острым ножом. После каждого сбора урожая растения подкармливают минеральными удобрениями. Для этого на 10 л воды добавляют 30–40 г аммиачной селитры и 15–20 г калиевой соли. Повторный сбор урожая возможен уже через 2 недели, правда, не такой обильный.

Для зимнего выращивания в теплицах подходит и такая культура, как портулак. Вкус листьев этого растения напоминает шпинат. Посадку производят семенами с августа по октябрь и весной (с марта по апрель). Семена заделывают в почву рядками, расстояние между которыми составляет 10–15 см. Это растение также можно сажать и рассадой. Урожай портулака снимают через 2–3 месяца после посадки, до того как он начнет цвести.

Корневища ревеня для получения зелени осенью выкапывают с грядок и оставляют отлежаться на 1–2 недели. Затем их пересаживают в ящики с грунтом, поливают и накрывают черной пленкой. Без доступа света, при температуре окружающей среды 10–13 °C, но при регулярном поливе их выдерживают в течение 4–5 недель. Отросшие за месяц черешки срезают и используют в пищу, а корневища затем удаляют.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Выращивание зелени в теплице под пленкой зимой

В холодное время года, наш организм больше всего нуждается в дополнительных витаминах и микроэлементах. Если вы противник синтетических витаминов и бифидо-добавок, то самое время подумать об обустройстве зимней теплицы на вашем приусадебном участке.

Выращивание зелени самый оптимальный и экологически чистый вариант избавления от авитаминоза в зимне-весенний период.

Существует целый ряд преимуществ такого решения:

• Зелень не нуждается в постоянном подогреве земней теплицы;
• Возможность сбора нескольких урожаев за зиму;
• Не занимает много места, так как можно выращивать на специальных стеллажах. 

Виды зимних теплиц

Для того чтобы выращивать растения в теплице зимой, необходимо ознакомиться с основными правилами постройки и оборудования таких сооружений. Вам нужно будет заранее определиться, какое количество зелени вы будете выращивать, урожай только для себя или для развития маленького бизнеса? Это будет временное сооружение или постоянная постройка? Какие материалы вы будете использовать, и будет ли она отапливаться при минусовых температурах окружающей среды? 

Давайте разберемся со всеми этими вопросами по порядку.

• Теплицы бывают:
• Арочной формы;
• В виде домика;
• Граничащие со стеной дома.

Лучше всего если ваши зимняя теплица будет стоять на стационарном фундаменте, немного приподнятая над основным уровнем земли. В случае, если вы не планируете постоянно отапливать ее – выберите вариант пристенной постройки. Так тепло от вашего дома будет частично передаваться внутрь теплицы.

В случае отапливаемого строения – оно может быть как полным, так и частичным. Поддерживать тепло можно при помощи:

• Экологически чистого продукта гниения растений – биотоплива;
• Нагретой воды в специально расположенных трубах внутри;
• Кабелей проложенных заранее;
• Твердотопливного котла, расположенного внутри постройки или в доме;
• Подогретого воздуха в установленной трубе;
• Инфракрасных обогревателей.

Накрывают зимнюю теплицу стеклом, поликарбонатом или пленкой. Последний вариант можно считать самым выгодным как с экономической, так и практической точки зрения. Потому что стекло пропускает вредное ультрафиолетовое излучение, а поликарбонатовое покрытие дорого стоит.

Современные виды пленки для теплиц достаточно прочные, они выдерживают сильный ветер, дождь и даже град, не вытягиваются и не провисают, легко монтируются, долговечны, некоторые из них, такие, как трехслойные пленки для теплиц могут прослужить до 8 сезонов.

Обратите внимание, что в теплицах, для холодного времени года, как и в обычных, должны быть форточки для проветривания и двери.

Выращивая зелень в зимних теплицах с использованием трехслойной пленки не забывайте, что:

• Лук (на перо, батун, шнитт, многоярусный, слизун) – плодоносит каждые 25-30 дней. Практически не имеет состояния покоя, любит торфяную почву и подкормку, любит много света.
• Салат, ревень, мангольд, спаржа, салатный цикорий – можно срезать каждые три недели, не требуют много света, поэтому их можно высаживать в самом низу.
• Укроп – придется подождать около месяца после высадки семян. Абсолютно не привередлив, холодо- и тене-устойчив. 
• Петрушка – самая привередливая зелень. Семена перед высаживанием необходимо подготовить, любит много света и влаги.

Поддерживать свое здоровье при помощи натуральных витаминов в виде зелени в зимних теплицах под пленкой достаточно просто! Главное желание, немного практики и качественный материал, который вы можете приобрести в нашем интернет-магазине! 

Выращивания лука в теплицах

Зимой и весной зелень становится необходимым источником витаминов и незаменимых микроэлементов. Если до сбора урожая ещё далеко, важно найти хорошую альтернативу овощам и фруктам. Зелень широко применяется в рецептах различных салатов. Одним из самых распространённых их компонентов является именно лук. Его можно культивировать на открытом грунте, однако это возможно исключительно в тёплое время года. Если вы желаете круглогодично баловать себя витаминами и вкусной зеленью, стоит освоить процесс выращивания лука в теплицах. С этой задачей без особого труда справится даже новичок.

Полезные свойства лука

Выращивание лука на перо в теплице — разумное решение для всех, кто хочет заботиться о своём здоровье круглый год. Достоинства этого овоща:

• наличие в составе эфирных масел, которые выступают мощным лечебным и профилактическим действием против вирусных инфекций;
• богатое содержание витаминов А, В, С, РР;
• солидное количество железа в луковицах;
• способность фитонцидов, которые в большом количестве содержит этот овощ, уничтожать стрептококков, палочку Коха, возбудителей дизентерии, дифтерии;
• очищение крови и улучшение метаболизма;
• мощное профилактическое действие благодаря содержанию калия;
• слабое седативное действие;
• возможность использования для лечения гипертонии, а также повышения иммунитета;
• мощные антиканцерогенные свойства, которые позволяют использовать лук для предотвращения качественных и злокачественных опухолей;
• высокое содержание каротина, кальция, фосфора, цинка.

Первое упоминание о луке, который культивировали искусственно, датируются ещё IV тысячелетием до н. э. Однако и до наших дней не получена полная информация о полезных свойствах этого овоща.

Тепличные сорта

Для выращивания зеленого лука в теплице необходимо разбираться в его сортах и особенностях их культивирования. Однако можно выбрать несколько наиболее популярных видов этого растения:

• репчатый;
• многоярусный;
• шнитт-лук;
• батут.

Чаще всего этот овощ выращивают в период с весны до осени на открытой почве, однако в этом случае урожай, зачастую, не отличается высоким качеством. Очень немногие любители получат в результате выращивания пышную зелень либо огромные сочные луковицы. Очень часто луку не уделяют особого внимания, считая его второстепенной культурой. По этой причине упускаются из внимания особенности выращивания этого растения, правила его подкормки и другие тонкости.

При выращивании лука в теплицах или парниках можно достичь совершенно других результатов. Вы получите богатый урожай при небольших усилиях. Можно соорудить самый простой парник из полиэтиленовой плёнки, однако удобнее всего заниматься культивацией в поликарбонатной теплице. В таком месте можно выращивать растения круглогодично независимо от климата при небольших финансовых затратах.

Тонкости выращивания лука в теплицах

Выращивание лука зимой — несложный процесс, если знать основные нюансы этой деятельности. В этом деле следует придерживаться определённых правил:

• выращивание репчатого лука в теплицах в зимнее время не проводится. В этот период он пребывает в «спячке», поэтому на урожай рассчитывать не приходится. Этот сорт рассаживают в теплицы весной, не ранее марта;
• осенняя посадка этих овощей будет особенно удачной, если выбрать сорта, у которых отсутствует период покоя, либо он очень короткий. Для зимнего урожая лук высаживают в ноябре;
• наиболее подходящие сорта для культивации в теплицах: шнитт-лук, многоярусный, шалот, слизун, батут;
• высаживание овощей «на перо» в теплицы их поликарбоната следует проводить луковицами, бульбочками, «делёнками», поскольку семена прорастают очень плохо. Взрослые растения при этом могут быть слабыми, болезненными, плохо расти;
• «делёнки» 3-4 летних овощей являются наилучшим посадочным материалом для культивации зелёного лука в тепличных условиях;
• многолетние сорта чаще всего имеют хорошую морозостойкость. Их луковицы можно хранить в холодных помещениях, а иногда и на улице. При этом их нужно присыпать землёй, дёрном и прикрыть плёнкой из полиэстера или ветошью;
• луковицы легче переносят морозы, чем резкие перепады температур.

Особых сложностей при культивировании этого овоща не возникает, и с ним легко справляются даже совсем новички.

Подготавливаем лук к посадке в теплице

Чтобы выращивание зеленого лука в осеннее-зимний период в теплице было успешным и не доставляло хлопот, следует чётко соблюдать все этапы этого процесса.

Лучше всего хранить посадочный материал для высадки в теплицах в ящиках. При этом на их дно необходимо уложить слой огородной почвы либо перегноя, имеющий толщину 1,5-2 см. Все луковицы укладывают корнями вниз вплотную друг к другу.

Перед тем как высадить овощи в теплицу, необходимо предварительно принести их в тёплое помещение. Далее, следует выждать, пока луковицы не оттают. В этот период их необходимо поливать тёплой водой. Как только появятся первые ростки, можно выносить ящики из тёмного помещения в теплицу. Обычно это происходит через 10-14 дней. В зимний период лучше всего установить в теплице температуру около 18-22 градусов в дневное время и 14-16 — в ночное.

В течение нескольких дней луковицы полностью проходят процесс адаптации. После этого их стоит высадить в тепличный грунт, однако можно и оставить в ящиках.

Первая зелень появляется в зависимости от конкретного сорта лука. Чаще всего для этого требуется от 25 до 40 дней. Если вы высаживаете эту культуру в теплице из поликарбоната, не занимайте всё помещение. Желательно оставлять около 10% его площади под посадочный материал.

Приложив небольшие усилия и организовав выращивание лука в теплице, можно круглый год независимо от климата, наслаждаться свежей и полезной зеленью. Вы получите большой урожай при небольших затратах времени и усилий. Выбирайте подходящий вам сорт этого растения и заботьтесь о своём здоровье даже в самые суровые зимы, занимаясь выращиванием лука в теплице!

парники — Как вырастить зелень в теплице в холодное время года

   Всегда иметь достаточный запас свежей зелени с грядки, богатой витаминами и минеральными веществами, несложно. Для этого достаточно выбрать правильную модель теплицы, оборудовать её должным образом и соблюсти требования технологии ее выращивания. При правильном подходе высокий урожай укропа, петрушки, лука и других зеленых культур гарантирован в течение всего года.

Особенности выращивания зелени в холодное время года

   От того, насколько правильно построена и оборудована теплица, напрямую зависит качество и количество урожая. Существуют универсальные рекомендации к конструкции теплиц для круглогодичного выращивания зеленых культур, в их числе:

• для сохранения тепла и предотвращения промерзания грунта, теплицу необходимо устанавливать на фундамент;
• теплицы из дерева предпочтительнее в плане сохранения тепла;
• для круглогодичной эксплуатации каркас теплицы обшивается стеклом или поликарбонатом, пленка в данном случае не годится;
• для создания оптимальной температуры следует оборудовать внутреннее помещение теплицы системой обогрева, это могут быть водяные радиаторы или инфракрасные излучатели;
• важно продумать систему подсветки, так как в зимние месяцы естественного освещения недостаточно для активного развития зеленых культур;
• нужно поддерживать оптимальный климат внутри теплицы, используя увлажнители и безопасное проветривание.

   Каждая из культур, пригодных для выращивания в теплице зимой, имеет свои потребности. Это касается состава грунта, температурного показателя и влажности. От поддержания оптимума зависит скорость развития культур и их пищевые качества. Так, для сельдерея требуется обильно унавоженный грунт и температура воздуха не менее 15 градусов. При таких условиях уже через 2 месяца культура будет полностью зрелой. Салат и лук не особо требовательны к грунту, но при наличии в нем достаточного количества азота и температуре +18-20 градусов время созревания составляет месяц. Проще всего выращивать укроп и петрушку, эти культуры прекрасно чувствуют себя в обычном грунте и созревают через два месяца при 15 градусах тепла.

Подробно о выращивании зеленых культур в теплице зимой

   Большинство из упомянутых растений можно вырастить даже дома на подоконнике. Но для того, чтобы добиться действительно обильного урожая, необходимо контролировать удовлетворение всех без исключения потребностей выращиваемой культуры. Чтобы добиться высоких результатов, необходимо в деталях изучить особенности выращивания зеленых растений в теплицах:

Выращивание лука зимой

   Для быстрого роста и развития лука необходим рыхлый грунт, богатый азотом. Достаточное количество этого химического элемента присутствует в таких органических удобрениях как навоз, перегной и компост. Органика предпочтительнее в данном случае, из минеральных удобрений лучше использовать фосфорные и калийные соединения.

   Также, важно выбрать оптимальные сорта лука, для которых лучше подходят тепличные условия. Среди таковых можно отметить: «Красавец», «Троицкий» и «Спасский». Вне зависимости от сорта выращиваемого лука, внутри теплицы должен поддерживаться оптимальный температурный режим со стабильными показателями в +18-20 градусов.

   Лук чувствителен к периодичности поливов. Если растению не хватает влаги, зеленые части будут формироваться плохо, а их размер будет незначительный. Для формирования плотных, налитых соком перьев, необходим ежедневный полив грядок водой комнатной температуры. Что касается освещения, то достаточным для лука считается 12-14 часовой световой день. При выполнении этих требований возможно получать до 15 кг свежего лука с 1 кв.м. грядки.

Укроп и петрушка в теплице зимой

   Процесс выращивания этих культур в теплице не имеет существенных отличий с тем, что наблюдается при выращивании в открытом грунте. В подготовленный грунт высеиваются отмоченные и обеззараженные семена, с частотой до 25-30 семян на 1 кв.м. Особых требований к составу грунта данные культуры не проявляют, достаточно внести небольшое количество азотно-калийной смеси, чтобы ускорить прорастание семян и в целом улучшить условия для развития растений.

   Что касается света, то и укропу, и петрушке его требуется много, поэтому важно высаживать культуры на солнечную сторону теплицы и дополнительно подсвечивать грядки в вечерние и утренние часы. Ежедневный полив под корень теплой водой и опрыскивание зеленых частей, требуется для сохранения упругости листьев и насыщенности цвета. Эти культуры чувствительны к уровню влажности, поэтому контроль данного параметра имеет большое значение. При нормальных условиях уже через 2 месяца укроп и петрушка готовы к сбору. В среднем с 1 кв.м. за весь период выращивания культур можно собрать урожай общим весом до 8 кг.

Сельдерей в зимней теплице

   Эта культура славится богатым витаминами и минералами составом, что указывает на целесообразность выращивания сельдерея в теплице в холодное время года. В отличие от лука, петрушки и укропа, эта культура более требовательна к условиям, в том числе к температуре и удобрениям.

   Грунт для сельдерея должен содержать высокий процент азота, допускается использование куриного помета и свежего коровяка в безопасной консистенции. Высаживается растение в теплицу семенами или почками, собранными с оформленных растений. В первом случае срок созревания сельдерея будет значительно больше.

   Оптимальной температурой для этой культуры является 10-20 градусов тепла. Растение потребляет достаточное количество света и нуждается в подсвечивании в темное время. Также, важно обеспечить сельдерею обильный полив каждые 4-5 дней. Процесс полива необходимо контролировать, избегая заливания корня и попадания воды на листья.

Выращивание салата в тепличном грунте зимой

   Салат является одним из самых неприхотливых видов зеленых растений. В то же время его листья насыщены полезными для человека веществами. Это растение как нельзя лучше подходит для выращивания в зимнее время в тепличных условиях. При оптимальных условиях обильный урожай салата можно будет собирать через месяц, с периодичностью в 1-2 недели. Особо интересен для выращивания в теплицах кресс-салат, дающий обильные урожаи уже на 2-3 неделю после посева.

   Салат лучше всего развивается в рыхлой почве, содержащей умеренное количество азота. Для создания оптимального субстрата можно смешивать садовый грунт с компостом или верховым торфом. Температурный оптимум для салата находится на границе 18-20 градусов тепла. Для ускорения роста и повышения урожайности грядки допустима круглосуточная подсветка. Культура требовательна к влажности – ежедневный полив и опрыскивание пойдут ей на пользу.

Укроп зимой в теплице

Зелень в теплице: специальная технология выращивания

Выращивание зелени в теплице целый год

Этот процесс как выращивание в теплице во время зимы зелени оказывается не очень уж и легким делом. Для достижения его хорошего результата нужно обязательно правильно выстроить теплицу, технические свойства которой должны в полном объеме гарантировать все технологичные факторы для роста растений.

Технические и технологичные моменты для выращивания зелени во время зимы.

У каждого огородника есть собственные идеи, и взгляды на вопрос возможности выращивания зелени во время зимы. Большинство, собственные убеждения исполнили в жизнь в настоящую жизнь, в виде специализированных теплиц, в которых в зимнее время растет лук, салат, петрушка, укроп и очень много остальных растений.
Подобный подход к делу служит неоценимым примером и опытом для других поклонников деревенского труда.
Тепличную конструкцию можно создать так:

• Из-за того, что выращивание зелени в теплице будет проводиться в зимнее время, то ее следует установить на сам фундамент(см.Фундамент для теплицы из прозрачного пластика – устройство самостоятельно).
• Каркасные системы можно сделать из дерева, так будет их цена меньше и для теплосбережения лучше.
• Для накрытия тепличной постройки можно применять поликарбонатные листы, или применить старые рамы окон со стеклом.
• Для создания конкретного режима температур в теплице, следует установить ИК обогреватели, либо же сделать водяное отопление.
• Чтобы для растений хватало света, следует установить дополнительное освещение.

Примечание. Такая короткая инструкция по обустраиванию тепличной конструкции считается стандартной и в ней заложены только основные моменты, которые следует предусмотреть.

Что необходимо знать о выращивании зелени

Детали по выращиванию зелени в теплице

Когда строительство завершено все, и все соответствующие коммуникации подключены можно начинать растить зелень(см.Парник для зелени: как высчитать доходы) во время зимы в теплице. В таблице предоставлены все нужные жизненные факторы растений, которые следует создать и поддерживать для их роста в холодное время.

№п/п	Название растения	Нужная температура	Срок роста	Характеристика грунта
Зеленый лук	День – 18-20°СНочь – 12-15°С	30 дней	С добавкой химических и органических удобрений
Укроп	Не ниже 15°С	60 дней	Традиционный грунт
Салат	Замечательно 18°С	2-4 недели	Грунт с перегноем или куриным пометом
Петрушка	Не ниже 15°С	60 дней	Традиционный грунт
Сельдерей	10-20°С	2-4 недели	Грунт с пометом или коровяком

Соблюдение всех особенностей технологии и факторов намного увеличит саму рентабельность выращивания зелени в теплице. Еще для достижения обильного урожая не надо владеть необыкновенными секретами и познаниями.
Нужно только лишь следовать требованиям и правилам выращивания, которые относятся к каждому растению.

Правила выращивания зеленого лука во время зимы в теплице

Технология выращивания лука

Зеленый лук считается конкретно тем растением, которое можно будет без труда и просто вырастить собственными руками в теплице когда на улице холодно.
Однако для достижения обильной урожайности нужно удовлетворять следующие его натуральные запросы:

• Грунт должен быть рыхлый с органическими добавками в виде навоза и компоста, также нужно добавить удобрения на минеральной основе калийного и фосфорного типа.
• Выбрать подходящие сорта лука для выращивания в теплицах – «Спасский», «Троицкий» и «Красавчик» самый лучший вариант.
• Режим температур в теплице должен не находиться в границах 18-20°С;
• Ежедневный полив лука водой домашней температуры, только перед сбором урожая он должен проводиться 1 раз в 3 дня.
• Световой режим в тепличной постройке должен составлять более светового зимнего дня.

Саму посадку лука, как отображено на фото, следует выполнять в именно подготовленные ящики, куда насыпается подготовленная почва.

Примечание. Если точно исполнять эти все условие, то можно получить урожай лука до 15кг с 1-го кв.м.. И это зимой. Цифра сама о себе много, что говорит.

Условия выращивания петрушки и укропа во время зимы

Укроп, петрушка на продажу

Оптимальным примером ответа на вопрос, как растить в теплице зелень, считается укроп и петрушка(см.Петрушка в теплице – какие есть способы выращивания). Разумеется, получить какую-то прибыль из их урожая когда на улице холодно почти не возможно, но иметь эти полезные растения в каждодневном пищевом рационе вполне возможно.
И это произойдет зимой, при воплощении обязательных условий их роста:

• Выращивание зелени в теплице во время зимы в виде укропа можно 2-мя методами – просто сеять, как простую огородную культуру, или вылаживать его как уплотнитель. Консистенция распределения семян должна примерно на 1 м2 25 – 30 ложиться зернышек укропа.
• Перед посевом семена необходимо замачивать в течении нескольких день, а потом дать им чуть-чуть прорости.
• Укроп считается нетребовательным растением и благодаря этому необыкновенных требований к почве, на которой он будет расти, не выдвигается. Для высокой эффективности роста можно грунт чуть-чуть подкормить удобрениями на минеральной основе калийного и азотного типа.

Совет. Еще необходимо запомнить, что укроп любит много света, если из этого исходить место, где он растет необходимо обеспечить достаточным освещением.

• Выращивание зелени во время зимы в теплице в виде петрушки наиболее целесообразно выходит из семян, которые следует садить в почву из расчета 2 г на 1 м2. Перед посевом необходимо семечки петрушки расположить во влажную марлю и вымачивать в течении 5-6 дней при температуре 20 градусов.
• После прорастания семена петрушки при температуре +2°С в течение 10 дней проходят закалку, после этого они высеиваются в почву.
• Для сохранения влаги укроп и петрушка должны постоянно опрыскиваться водой домашней температуры. Режим температур в тепличной конструкции, где они растут должен поддерживаться на уровне 15°С.

При воплощении всех названных условий выращивания укропа и петрушки желательный урожай можно будет получить по окончании 2-ух месяцев. Достойный вариант их урожайности может составлять 6-8 кг с 1 м2.

Требования к выращиванию салата в теплице во время зимы

Как вырастить салат зимой

Каждый огородник знает, что выращивание зелени в теплицах фактически не отличается ничем от той, которая растет на чистом воздухе. Только одна разница между ними заключается в том, что растения с огородных грядок дают чуть больший урожай.
Итак:

• Но есть подобная зелень, которая выделяется большой неприхотливостью, и способ ее выращивания особенно не оказывает влияние на ее урожайность.
• Одним представителей подобных растений считается салат. Для зимнего способа выращивания в теплицах прекрасно подойдут все его сорта.
• Выращивание салата в деталях отображено на видео, которое поэтапно объясняет все важные требования, которые необходимо сделать, чтобы иметь на столе во время зимы наполненную витаминами зелень.

Совет. Самое основное, что для получения постоянных урожаев во время зимы салата не потребуется проводить его повторную посадку. Салат в теплице достаточно посадить 1 раз и каждые 14 дней собирать урожай.

Но так произойдет, если будут соблюдаться такие требования нужные для роста этой культуры:

• Почва обязана иметь рыхлый вид, в которую должен быть добавлен компост.
• Нужная температура в теплице должна быть от +18°С до +20°С.
• В месте роста растений должно быть непрерывное освещение.
• Должен быть регулярный полив, при котором применяется вода домашней температуры.

Кресс-салат – это сорт салата, который лучше всего подходит для выращивания в зимних теплицах. Его можно растить фактически целый год, так как ему не считается важнейшим плодоносность грунта и поддержка конкретного режима.
А урожай, если сравнивать с другими его собратьями, даёт самый нередкий и больший. Фактически через 2-3 недели после возникновения его всходов можно снимать урожай.

Поведение сельдерея в тепличных конструкциях

Как понятно выращенная зелень во время зимы в теплице насыщена высоким количеством питательных веществ и витаминов, так нужных когда на улице холодно для человеческого организма.
Выполнение работ:

• Сельдерей особенно выделяется в данном плане от иных культур. Благодаря этому его рекомендует растить во время зимы в теплицах.
• Садить сельдерей необходимо в отлично подготовленный грунт, который должен быть удобрен куриным пометом или коровяком.
• Сам его материал для посадки должен быть в виде боковых почек, которые получают с обрезанной ботвы взрослого растения.

Режим температур для роста сельдерея в теплице должен соблюдаться в диапазоне 10-20°С. А выполнение полива этой культуры должно быть редкое, но богатое. При его осуществлении необходимо пытаться, чтобы вода не попадала на листья растительности.

Петрушка во время зимы в теплице – какие условия необходимо создать, и как правильно вырастить петрушку

Выращивание петрушки в теплице хорошо тем, что даже зимние месяцы вы получаете большое количество свежей зелени для приготовления очень разных блюд и для исцеления от самых разных болезней. Места в теплице больше, чем на подоконниках, которые в большинстве случаев заставленные самыми разными комнатными растениями, а петрушка никогда не излишня – стоит только припомнить о хороших свойствах ее листьев и корнеплодов.

Требования петрушки к почве, освещению и прочим условиям

Выращивание петрушки в теплице хорошо тем, что даже зимние месяцы вы получаете большое количество свежей зелени для приготовления очень разных блюд и для исцеления от самых разных болезней. Места в теплице больше, чем на подоконниках, которые в большинстве случаев заставленные самыми разными комнатными растениями, а петрушка никогда не излишня – стоит только припомнить о хороших свойствах ее листьев и корнеплодов.

Зелень растить значительно проще, чем те же огурчики или томаты, благодаря этому в теплицах отечественных садоводов очень часто можно повстречать зеленый лук, петрушку, сельдерей, укроп, разновидности салата и другие культуры, которые выделяются обычным уходом, быстрым ростом и пользой для организма. Выращивание петрушки в теплице во время зимы не просит денежных расходов и считается не очень хлопотным занятием, которое абсолютно оправдывает вложенные силы. Тем более, если сосчитать, какое количество денег за зиму может уйти на приобретение готовой зелени в магазине или на рынке.

На фото петрушка

Морозоустойчивая петрушка во время зимы себя ощущает вполне хорошо, и способна даже переносить непродолжительные заморозки. Все таки, в обогреваемых пленочных тоннелях и в теплицах не рекомендуется садить эту нетребовательную культуру до недавнего времени конца января, а если теплица абсолютно не нагревается, выращивание петрушки во время зимы нежелательно. При приемлимых условиях петрушку содержат в неотапливаемой теплице до декабря. Видео про выращивание свежей зелени

Во время роста зеленой массы петрушке необходима температура в границах +12 градусов. Когда воздух нагревается до +20 градусов и выше, растению становится неуютно, листики увядают. Благодаря этому на отлично освещаемом солнцем подоконнике петрушку располагать нежелательно – ей будет очень жарко.

Если вас интересует, как вырастить петрушку во время зимы пышной и вкусной, попытайтесь создать для нее подходящие условия:

• хотя необходимость в свете солнца у петрушки умеренная, впрочем электрическое освещение необходимо учесть, ведь в зимнее время световой день укороченный, а для энергичного роста зеленой массы необходимо много света;
• полив растениям требуется исключительно по мере подсыхания почвы, наиболее целесообразно после срезки зелени;
• уютная влажность воздуха для петрушки – не менее 75%;
• не нужно допустить низких и высоких температур;
• иногда проветривайте теплицу, чтобы поддерживать приятную температуру воздуха и влажность.

На фото петрушка в теплице

У петрушки нет специальных требований к грунту, оптимальным вариантом будут сдержанно удобренные почвы, легкосуглинистые или дерново-подзолистые. В тяжёлой, плотной земля корнеплоды петрушки могут вырасти корявыми и уродливыми, как у моркови.

Технология выращивания петрушки в теплице

Во многих случаях садоводы подбирают выгонку корней петрушки на зелень заместь посева семян, потому как первый вариант оказывается очень экономичным и прекрасным способом, как вырастить петрушку в теплице. Можно применять корни любых сортов петрушки, идеальная толщина корешков – около 5 мм, а длина – до 8 см, очень длинные корни удобнее срезать.

Фотография выращивания укропа и петрушки

Заранее приготовленные корни петрушки со срезанной ботвой могут выдержать при температуре +2 градуса в песке. А в это время, в грунте прорезают борозды на расстоянии около 15 см один от одного. Борозды льют водой и помещают в них корнеплоды под угол 45 градусов, выдерживая расстояние между растениями не менее 5 см. Посаженные корнеплоды присыпаются землёй таким образом, чтобы шейка и головка остались над поверхностью. Почва чуть-чуть уплотняют и активно поливается водой. Наиболее целесообразно корешки приживаются при температуре в границах +15 градусов. Спустя месяц листья достигнут в высоту 25 см, и можно будет обрезать первую порцию зелени.

В том случае, если вы все таки захотели вырастить петрушку в теплице из семян, материал для посадки лучше заранее в течение пяти дней выдерживать в свернутой вдвое марле при температуре 20 градусов, пока не появятся первые росточки. Потом в течении десяти дней проросшие семена держат при температуре +1 градус. Благодаря подобной отделке вы приблизительно втрое быстрее получите свежую петрушку, да и растения будут очень крепкими. Видео про выращивание зелени в теплице

В последующем выращивании петрушки из семян нет никакой трудности: посадите подготовленные семена в почву с интервалом в 5 см., сразу же после посадки в землю отлично пролейте и потом оставьте петрушку расти. Показавшиеся всходы проредите, оставив наиболее сильные растения.

Все что от вас потребуется при выращивании петрушки в теплице – поддерживать нужную температуру и влажность, обеспечить растениям дополнительную подсветку, поливать при подсыхании земли и удалять сорняки. При воплощении таких условий у вас регулярно будет свежая, витаминная петрушка на зиму, выращенная собственноручно в тепличных условиях.

Выращивание укропа в теплице.

Укроп – одно из тех растений, которые нам хочется иметь на столе целый год. Летом минуса в нем, в основном, не бывает, но во время зимы чаще необходимо применять сушеный или заготовленный каким-либо иным вариантом. Между тем, укроп очень легко можно растить и во время зимы – в теплице либо даже на подоконнике.

Для выращивания укропа в теплице, как и для любой иной зелени, прекрасно подойдет традиционный натуральный грунт. Но это возможно исключительно в случае, если земля в вашей теплице не мерзнет. Благодаря этому когда на улице холодно очень часто применяют грунт, насыпанный в ящики.

Ящики для выращивания укропа обязаны быть довольно глубокими – не менее 50 см, и иметь отверстия для слива ненужной воды. Нужно иметь в виду и то, что взрослое растение достигает в высоту метра и даже больше. Эта культура очень светолюбива, благодаря этому нужно заблаговременно побеспокоится о хорошем освещении, без которого достойный урожай получить не получится.

Укроп растят в теплицах и как самостоятельную культуру, и в виде уплотнителя. Однако в любом случае загущивать посевы нельзя, иначе заместь душистой зелени подрастут высокие сухие стебли с небольшим количеством листьев.

Успех выращивания укропа в теплице в большинстве случаев зависит от выбора сортов – нужно брать обязательно те, которые имеют достаточную стойкость к дефициту света. Прекрасно подойдут такие отечественные сорта, как Анкерный болт, Алмаз, Севастопольский, Амбрелла, Гренадер, Карусель, Преображенский, Иней, Макс, Кутузовский. Они все долго не цветут, дают много зелени и имеют очень долгий период товарной годности – от трех до десяти недель.

До недавнего времени, чтобы получать свежую и ароматную зелень очень долго, посев доводилось делать поэтапно. Но с возникновением новых сортов, которые переходят к цветению не очень быстро, необходимость в этом отпала.

Перед посевом грунт в первую очередь отлично увлажняют и рыхлят, делая бороздки в 3 – 4 см глубиной. Расстояние между соседними рядами оставляют не менее 15 см. Через чур большое расстояние делать не следует, если вы, разумеется, не запланировали получение семян.

Заблаговременно подготовленные для посева семена расстилают в бороздки, закрывают грунтом и чуть-чуть увлажняют, применяя распылитель. Разумеется можно, и просто рассыпать семена по поверхности грунта, а потом заделывать граблями, но тогда у вас в последующем будет побольше работы по прореживанию.

До возникновения всходов посевы советуют поливать лишь тёплой водой. Но, снова же, не перестараться – температура воды должна быть лишь на 3 – 5 °C теплее температуры почвы. Всходы появляются в большинстве случаев через 14 дней при температуре не меньше 15 °C.

Чтобы сделать быстрее прорастание семян, их заблаговременно замачивают на 2 — три дня, пару раз меняя воду. Этот нехитрый прием помогает удалению из них масел на эфирной основе, задерживающих возникновение всходов. Еще можно поместить семена укропа на полтора — два часа в тёплую воду, с температурой около 40 °C или барбатировать. Впрочем после этой процедуры их нужно тут же высевать.

Во время прорастания особо важно поддерживать грунт во влажном состоянии. В последующем поливать следует если для этого есть необходимость, помня, что при очень длительной нехватке влаги укроп быстро переходит к цветению.

Кустовые формы укропа сеют реже, чем привычные, оставляя между растениями не менее 10 см, а самые мощные сорта, например Алмаз, можно вообще посадить на 30 – 40 см. Когда высота сеянцев достигнет 10 – 12 см, их прореживают, удаляя одновременно с корнем каждый второй. Если в последующем они опять станут затенять соседей, операцию придется повторить. При последнем прореживании расстояние между ближайшими кустами доводят до 15 см. Удалённые экземпляры, тем более в самом молодом возрасте, можно не выкидывать, а пересадить в иные емкости, таким образом, делая больше урожай.

Подкормку укропа, посаженного в теплице, проводят 1 раз в 2 месяца, применяя аммиачную селитру. Однако некоторые эксперты рекомендуют заместь нее использовать торф, немного которого просто распределяют у самого основания кустиков. Сигналом минуса азота может послужить пожелтение листьев, а их покраснение очень часто значит лишнее смачивание или грунтовое уплотнение.

Убирать готовую зелень можно понемногу, просто обрывая листы – абсолютно не нужно вырывать растения сразу с корнем.

Считается, что семена укропа могут хранить собственную всхожесть до пяти лет. Но практика показывает, что уже на второй — 3-ий год хранения качество их ощутимо уменьшается. Благодаря этому нужно пытаться покупать для посева как можно более свежие сортовые семена и у известных изготовителей.

Выращивание укропа как бизнес в теплице во время зимы: Выращивание петрушки на продажу

Укроп и петрушка – это наиболее популярный вид зелени. Фактически любая хозяйка применяет данные приправы во время приготовления разных блюд. Укроп и петрушка – это не только вкусная специя, но и весьма полезная, благодаря этому люди, которые следят за собственным здоровьем в первую очередь употребляют свежую зелень.

В прошлой публикации мы утверждали овыращивании фруктов и овощей как бизнесе и выращивании цветов в теплице на продажу. В сегодняшней статье, расскажем о выращивании укропа. Выясним, как извлечь самую большую выгоду с этого дела.

Выращивание укропа и петрушки как бизнес может стать рентабельным и прибыльным способом заработка. Главное, мастерски осуществить идею. Чтобы это сделать во первых требуется подчеркнуть преимущества, и недостатки подобного варианта бизнеса.

Преимущества бизнеса по выращиванию укропа и петрушки

1. Обычная технология выращивания и ухода. Укроп и петрушка – нетребовательные растения, не просящие большого ухода и наличия некоторых способностей. Даже новичок вполне управится с таким делом. Благодаря этому имеется смысл попытаться осуществить данную бизнес идею;
2. Очень маленькие вложения денег. Если нет у вас денег для начала серьезного бизнеса, тогда выращивание зелени может стать самым экономичным вариантом быстрого получения прибыли. Семена укропа и петрушки стоят дешево, технология выращивания – самая простая. Благодаря этому есть прекрасные шансы заработать деньги в данной предпринимательской сфере;
3. Быстрая прибыль. Урожай укропа и петрушки вы получите в сжатые сроки после высадки. Подобным образом, доход от бизнеса по выращиванию зелени можно ждать уже через пару месяцев;
4. Широкий спрос на изделие. Зелень пользуется постоянным спросом не зависимо от времени года. Тем более в зимнее время вы сумеете выгодно осуществить собственную продукцию, благодаря этому имеется смысл в выращивании зелени целый год.

Минусы бизнеса по выращиванию зелени

Как и в любом виде заработка, тут также есть некоторые минусы.

Во-первых, срезанная зелень не может сберегаться долго и просит незамедлительной реализации. Благодаря этому очень важно наладить замечательный канал сбыта для готовой продукции.

Второе – это трудности с выращиванием укропа и петрушки когда на улице холодно. Если Вы хотите создать собственный бизнес круглогодичным, то нужно оснащать теплицу для выращивания зелени во время зимы. Хоть это и внеочередные затраты, но уж поверьте они быстренько оправдаются при мастерски налаженном канале сбыта.

Технология выращивания укропа в теплице во время зимы

На витринах овощных магазинов и магазинов мы видим привлекательные пучки зелени, которые заманивают потребителей собственным товарным видом и ароматом. Как вырастить зелень на продажу в бытовых условиях? Давайте вместе рассмотрим важные характерности выращивания укропа и петрушки.

Выращивание укропа в теплице

Чтобы растить зелень когда на улице холодно, следует выстроить и оснащать теплицу. В зависимости от планируемых объемов выращивания подбирайте нужную площадь для засева. Для начала вам абсолютно хватит маленькой теплицы около дома. Выстроить ее можно лично, собственными руками из материалов которые всегда под рукой. Вам для этого понадобится обыкновенная пленка и каркас, который можно создать из древесины.

Оборудование

Если Вы запланировали наладить выращивание зелени в производственных масштабах, требуется оснащать теплицу всем нужным для комфортабельного развития урожая когда на улице холодно.

Как уже говорилось до недавнего времени, во время зимы растить петрушку и укроп на продажу выгоднее, чем летом, цена намного выше, да и конкуренция маленькая.

Для того чтобы сберечь урожай зелени, требуется оснащать теплицу системой климат-контроль, установить системы обогрева, обеспечить должное освещение и полив.

Сбор урожая

Когда укроп и петрушка созревают, нужно согласно правилам собрать и сберечь урожай. Зелень – это скоропортящийся товар, однако благодаря несложным уловкам можно увеличить жизнь и сберечь красивый вид продукции. Перед непосредственным сбором урожая следует полить грядку водой. Подобным образом, станет более комфортно подкапывать растение, и чистить его корни от грунта. Потом укроп следует поместить в влагостойкий контейнер, для сохранения красивого вида в контейнер можно налить воды с добавкой аспирина и удобрений. При температуре до +10 градусов зелень остается свежей на протяжении недели.

Расходы на бизнес

• Строительство и оборудование теплицы.Все зависит от вашего начального капитала, можно выстроить теплицу своими руками или же приобрести готовый вариант;

• Покупка материала для посева. Семена укропа и петрушки недорогие. В последующем, вы можете собирать семена и больше не расходовать деньги на их приобретение, продолжая выращивание зелени;

• Покупка удобрений. Дабы получить достойный урожай, нужно побеспокоится о должном удобрении и защите растений от вредителей.

Реализация и прибыль от бизнеса

Самым доходным считается выращивание укропа в теплице во время зимы. В связи с этим необходимо рассчитывать на большую прибыль именно когда на улице холодно.

Зелень – это продукция, которая очень востребовано у потребителей. Существует несколько способов ее реализации.

Оптовые продажи

Если заключить договора на постоянную поставку продукции с торговыми точками, магазинами, ресторанами, то можно прекрасно зарабатывать.

Продажа зелени на рынке

Вы можете вести торговлю зеленью на рынке, сняв в аренду палатку. Однако данный вариант не очень выгоден из-за серьезной конкуренции. Но как дополнительный способ реализации, вполне подойдет.

Делаем вывод про то, что выращивание укропа и петрушки как бизнес, достаточно интересное занятие, также как и выращивание лука в бытовых условиях. Маленькие вложения и быстрая окупаемость – порождают большую конкуренцию в данной сфере бизнеса. Однако даже не обращая внимания на это, вполне возможно заработать большие деньги, благодаря этому попытаться обязательно стоит. Также, читайте об иных идеях заработка, к примеру, о выращивании спаржи из семян или бизнесе на выращивании грибов шампиньонов в бытовых условиях. Желаю успеха.

проголосовало. Оценка: 4,71 из 5)Loading.

Лучшие овощи для выращивания в зимней теплице

Неважно, являетесь ли вы поселенцем, фермером или садовником, выращивание овощей в теплице может быть продуктивным делом. Особенно в зимние месяцы, когда становится трудно — если не невозможно — выращивать овощи на открытом воздухе. Убедитесь, что ваш вегетационный период продолжается в более холодные месяцы, посадив эти овощи в зимней теплице.

Крестоцветные овощи

Капуста, листовая капуста, зелень, брокколи и брюссельская капуста — это полезные овощи, которые зимой хранят в своих листьях большие запасы пищи.Это делает их чрезвычайно богатыми необходимыми питательными веществами (такими как витамин С), а также их легко сажать в зимней теплице. Фактически, во многих регионах крестоцветные овощи могут расти в неотапливаемой теплице, если они имеют доступ к полному солнечному свету (наше прозрачное покрытие для теплицы BTL-12 обеспечивает передачу 80% ультрафиолетового излучения). Если вы решите сажать крестоцветные овощи в землю, вам может быть полезно использовать укрытия для рядков. Это не только защитит ваши овощи от заморозков в начале зимы, но и от тли и других садовых вредителей.Металлические обручи можно прикрепить к растениям и снабдить покрытием теплицы BTL, чтобы помочь вашим культурам расти быстрее, быстрее созревать и избегать таких ловушек, как вредители и плохая погода.

Лук и чеснок

Лук, зеленый лук, лук-шалот и чеснок — одни из самых простых овощей для выращивания в зимней теплице. Посаженные осенью, эти луковичные культуры не требуют особого ухода и могут расти самостоятельно всю зиму. Семейство луковых имеет относительно длинный цикл роста, так как их собирают не раньше весны или лета, но они того стоят! Выращивайте их на богатой питательными веществами, хорошо дренированной почве с высоким содержанием серы, чтобы обогатить их естественный острый вкус.

Корнеплоды

Пастернак, морковь, свекла и картофель — это зимние овощи, которые хорошо переносят более низкие температуры. Сохраненные при температуре около 50 градусов по Фаренгейту, с большим количеством богатой минералами почвы и хорошо прореженные, эти овощи могут хорошо расти под укрытием для сбора урожая весной. На самом деле, многие из них настолько устойчивы, что их можно сажать в открытом грунте. Защищенные почвой, пастернак, морковь и свекла могут противостоять экстремальным температурам и даже морозам. Некоторые говорят, что они даже вкуснее, если их собирают после первых заморозков!

Клубника и малина

Хотя ягоды любят хороший мороз, их можно принести в дом, когда погода станет слишком холодной или снежной.Подождите до января, когда ягоды переживут несколько морозных дней, затем внесите их в теплицу, чтобы они успели набухнуть к весне. Удалите все листья и стебли, отмершие от холода, затем пересадите в компост без торфа. Учтите, что ягоды нужно опылять. Это означает, что если вы принесете их в дом, вам придется опылять их самостоятельно. Расчешите пыльцу между цветами с помощью маленькой кисточки. К тому времени, когда начнется май, о ваших ягодах заговорит весь город.

Помидоры и перец

Для тех из вас, у кого теплицы с подогревом, есть множество вариантов выращивания в помещении.Например, помидоры и перец требуют много солнца и тепла. У них может быть доступ к обоим этим вещам в солнечном климате с хорошо отапливаемой теплицей. Чтобы вырастить помидоры в зимней теплице, сначала посмотрите, сколько у вас места. Некоторые сорта томатов могут вырасти большими и густыми, занимая несколько футов места для каждой посаженной вами культуры. Обязательно подрезайте боковые побеги, чтобы помидоры не вылетали, а росли. BTL Liners делает тканые покрытия для теплиц более прочными, более легкими и более экономичными, чем стекло для теплиц.Наши покрытия для теплиц пропускают 80% -87% УФ-излучения, что означает, что растения получают максимальное количество солнечного света, которое они могут даже в более темные зимние месяцы. Для получения более подробной информации свяжитесь с нами. Мы будем рады помочь вам расти даже зимой.

9 простых овощей для выращивания в теплице

Когда дело доходит до принятия решения о том, какие и как выращивать фрукты, овощи и травы в зимней теплице (или даже садовом сарае) каждый сезон, садоводство может стать немного сложным. особенно для садоводов-любителей в зимние месяцы.

Вы никогда не ошибетесь с теплицей, так как они могут обеспечить вашей зелени идеальные условия для эффективного и продолжительного вегетационного периода, особенно в зимние месяцы. Более того, они также защищают вашу зелень от суровых погодных условий, гарантируя, что ваши растения по-прежнему будут процветать.

Если вы ищете способы максимально использовать зимнюю теплицу в самые холодные месяцы года, то вы обратились по адресу. Давайте начнем!

Начало работы: озеленение в зимних теплицах

В осенние и зимние месяцы не оставляйте теплицу полностью пустой.Вместо этого вам следует воспользоваться более теплыми условиями, создаваемыми в теплице, так как они могут помочь защитить ваши растения от мороза. Кроме того, это также позволит вам выращивать такие выносливые культуры, как салаты и зелень, в течение всей зимы.

Поскольку зимой уровень естественного освещения ниже, вам следует сосредоточиться на том, чтобы ваши растения получали много света. Вы можете сделать это, удалив любой затеняющий материал и очистив стекло, чтобы максимально использовать доступный солнечный свет.

Чего ожидать

Имейте в виду, что растения не будут расти и расти так быстро, как летом.Некоторые растения могут вообще не достичь своего полного потенциала / зрелости, но, тем не менее, их можно будет собирать.

Более того, вы можете оказаться в ситуации, когда некоторые заводы не достигают прогресса в течение нескольких недель, особенно в декабре и январе. Но не волнуйтесь. Пока они не умирают, мы можем гарантировать вам, что они будут процветать и продолжать расти, как только температура станет достаточно высокой, чтобы они снова зацвели.

Овощи для выращивания в зимних теплицах

1.Hardy Herbs

Пришло время переложить чеснок, петрушку и мяту в горшки и принести их в теплицу, чтобы они развивались и продолжали расти всю зиму. Подсказка: Посадка нескольких горшков в каждый позволит вам последовательно собрать то, что вы посеяли, для непрерывной подачи.

Другие травы, которые можно сажать:

• Червиль
• Цикорий
• Кориандр
• Фенхель
• Луковицы чеснока
• Лаванда
• Майоран
• Орегано
• Петрушка
• Ракета
• Шалфей
Розмарин
• Тимьян
• Эстрагон зимний
• Тысячелистник

2.Салаты и овощи для зимних теплиц

Сейте в лотках или горшках с компостом, а затем вы можете начать сажать рассаду в большие контейнеры, бордюрную почву или даже в мешки для выращивания в этом году. Что касается растений, вы можете попробовать морозостойкие салаты, такие как «салатница», в том числе руккола, пак-чой, мизуна, салат ягненка и шпинат.

Другие зимние салаты, которые вы можете выращивать:

• Снежный горошек
• Редис
• Чеснок
• Цветная капуста
• Свекла
• Silverbeet
• Лук
• Кориандр
• Warrigal greens

3.Картофель

Картофель, как один из типичных и самых популярных зимних овощей, который можно выращивать зимой, можно выращивать в мешках или больших горшках. Таким образом, наши специалисты на открытом воздухе рекомендуют заполнить ваш контейнер двумя частями садовой земли на одну часть компоста для достижения оптимальных результатов.

Картофель, который начинает расти в первые зимние месяцы, будет готов к сбору урожая к марту. Вы также можете начать выращивать их раньше и переместить на улицу, когда погода начнет нагреваться.

Примечание: Имейте в виду, что они также могут быть восприимчивы к морозам, поэтому убедитесь, что ваша теплица остается красивой и теплой, когда температура значительно падает.

4. Салат

Прекрасное дополнение к вашим салатникам на Рождество. Зимние салаты, такие как драгоценный камень, руккола и салат из баранины, предпочитают более прохладную атмосферу. Имея это в виду, они имеют тенденцию размножаться в течение этого сезона.

5. Пак Чой

Этот восточный овощ является прекрасным дополнением к любому блюду из жареного мяса или лапши.Он не только богат полезными витаминами, но и быстро растет! Его можно сеять уже в октябре, и он еще будет готов к зимнему сбору.

Примечание: Листья уходят примерно за 30 дней, по сравнению с 70 днями для полного растения.

6. Шпинат и капуста

Капуста и шпинат могут хорошо расти вместе зимой, даже если температура опускается до 20 градусов по Фаренгейту. Оба обычно будут готовы к сбору урожая в течение 50-70 дней.

Вы можете собирать урожай целиком, если приближающаяся жара может заставить их посеять семена.Как только капуста и шпинат засевают семенами, листья становятся горькими и несъедобными.

7. Капуста и брокколи

Когда вам удается поддерживать в теплице оптимальную температуру между 45-55F ночью (7-13 по Цельсию) и между 50-70F (10-21 по Цельсию) в течение дня, оба капуста и брокколи могут расти в течение всего зимнего сезона.

Посадив их рано, например, в середине зимы, они будут готовы к посеву на открытом воздухе весной.

8. Брюссельская капуста

Брюссель — один из основных продуктов зимних теплиц. Обычно они вырастают около трех месяцев, поэтому вы можете собрать их в марте, когда они будут примерно 1-2 дюйма в диаметре.

Если вы хотите использовать их для приготовления, убедитесь, что вы собрали ростки одинакового размера, чтобы обеспечить более равномерное время приготовления.

9. Морковь

Знаете ли вы, что при посадке моркови осенью ее можно собирать, как только земля начинает размораживаться? Если у вас хорошая зима, и когда ледяная земля растает один или два раза до весны, проверьте свою морковь, и она может быть готова.

Примечание: Морковь бывает самых разных сортов, так что вам стоит убедиться, что вы получаете холодостойкие.

Сохранение тепла в зимней теплице

Пассивная солнечная энергия

Пассивные солнечные пластиковые бутылки — отличная дешевая альтернатива электричеству для сохранения тепла в теплице в холодные месяцы. Все, что вам нужно сделать, это покрасить пластиковые бутылки в черный цвет и наполнить их водой.

Черная краска поможет поглощать тепло в течение дня.А ночью автоматически высвобождается энергия магазина, которая нагревает тепличное пространство. Для достижения наилучших результатов вы можете разместить их вокруг деревянной или алюминиевой теплицы.

Изоляция

Чтобы создать более теплую среду для ваших растений и в то же время снизить потери тепла, вы можете накрыть зелень тканевыми покрытиями. Это особенно важно для саженцев, поскольку они имеют тенденцию быть более хрупкими.

Размещение тюков соломы вокруг теплицы может помочь сохранить тепло.Хотя это может и не добавить тепла, это определенно поможет уменьшить потери тепла, что имеет решающее значение для выживания ваших овощей.

Обычная пузырчатая пленка также является отличным изолятором. Вы можете выложить растения или овощи вокруг внутренних стен и каркаса теплицы. Или заверните отдельные горшки, чтобы корни оставались достаточно теплыми.

Техническое обслуживание выращиваемой зимней теплицы

Убедитесь, что термостат работает правильно, чтобы поддерживать минимальную ночную температуру.Также лучше приобрести термометр минимума / максимума для наблюдения за погодными условиями зимой. Вы также хотите очистить желоба и резервуары для воды в теплице.

Садоводство в теплице Преимущества

• Максимальная защита от непогоды — Они обеспечивают вашим растениям определенный уровень защиты от суровых погодных условий.
• Защита от вредителей — Они могут быть чрезвычайно полезны для защиты ваших растений от вредителей и хищников, таких как птицы и насекомые, от поедания или нападения на ваши растения.
• Всесезонное садоводство — У вас будет выделенная территория для садоводства.
• Для различных целей — Благодаря более теплой и влажной среде, которую он обеспечивает, вы можете выращивать свежие органические овощи, цветы, луковицы и комнатные растения, включая экзотические растения и многое другое!

Теплицы на продажу BillyOh Rosette Hobby Алюминиевый поликарбонат Теплица

Садовые постройки, такие как сараи, бревенчатые домики и другие хозяйственные постройки, предлагают стиль, эскапизм и универсальность.Наши тепличные агрегаты — не исключение! Они созданы с превосходным мастерством и изготовлены из высококачественных материалов.

Наш ассортимент предлагаемых на продажу теплиц обширен и не имеет себе равных среди других розничных продавцов! Наша бесплатная и быстрая доставка позволит вам расти в своем саду в кратчайшие сроки!

Магазин The Master Apex Shed

Выращивание тепличных овощей зимой

Когда весна не за горами, пора заняться своими делами! Возвращение в сад после долгой холодной зимы может показаться немного утомительным, но вы также можете увидеть в этом облегчение.Воздух все еще может быть прохладным, но есть много вещей, которые вы можете начать постепенно делать, чтобы подготовить свой сад к более теплой погоде.

Начало весны — прекрасное время для оценки состояния вашего сада — остатков зимы, состояния ваших инструментов, ландшафта, лужайки, планов обрезки, цветников, подкормки почвой и новых идей для посадки. Вашему саду обязательно понадобится помощь, чтобы вернуться в форму, поэтому лучше иметь план, как все это осуществить. Вот несколько важных советов по весеннему садоводству, которые могут оказаться вам полезными.

Осмотрите свой двор

Первым шагом будет осмотр вашего двора и оценка деревьев. Решите, какие ветви дерева нужно удалить или поддержать, особенно те, которые нависают над конструкциями. Вы также можете обратиться за помощью к лесоводу, чтобы справиться с большими деревьями.

Следующий шаг — оценка среднего уровня. Вы должны срезать и очистить прошлогоднюю многолетнюю листву и добавить ее в свою компостную кучу. Затем перейдите на уровень земли и сгребите всю мульчу с грядок, засаженных луковицами, до того, как начнется рост листвы.Кроме того, мульчу на других участках посадки следует обновить после того, как почва прогреется. Наконец, осмотрите все свои труднопроходимые участки — проверьте свои ступени, дорожки и заборы на предмет необходимого ремонта.

Настройте свои инструменты

Вероятно, вы правильно сохранили свои основные садовые инструменты до наступления зимы, но на всякий случай уделите им немного внимания, чтобы убедиться, что все в порядке, когда придет время для садовых работ. Инструменты для обрезки могут нуждаться в заточке, а деревянные ручки можно хорошо очистить и нанести еще один слой льняного масла.Кроме того, если что-то отсутствует или сломано, у вас есть время купить новые инструменты по сезону.

Чернослив кустарник

Пока кусты еще спят зимой, это идеальное время для того, чтобы кое-что очистить — удалить мертвые, поврежденные или больные ветви. За исключением некогда цветущих, вы должны проредить и вырастить свои розы и летние цветущие кустарники, такие как гортензия и куст бабочки. Поврежденную холодом древесину следует обрезать после того, как растения начнут расти весной, а те кусты и деревья, которые цветут весной, следует обрезать после цветения.

Обновите газон

Если у вас есть газон, весна — подходящее время для его ухода. Отремонтируйте и заточите свою газонокосилку и воздуходувку. Заправьте газонокосилку маслом, замените старые свечи зажигания и смажьте все движущиеся части. Очистите газон от зимнего мусора и проверьте, есть ли какие-либо участки, которые могут потребовать повторного посева, прежде чем приступить к стрижке.

Устранение пробелов

Если вы видите, что в вашем саду есть пустые или голые участки, выберите новые растения, которые могли бы заполнить эти места.Вы можете выбрать многолетние растения, деревья или кустарники. Детские сады, как правило, очень полезны, когда дело доходит до заказа любого сорта, который вы хотите, даже если в настоящее время его нет на складе.

Подготовить новые грядки

Если вы хотите создать новую грядку для посадки растений там, где ее раньше не было, сейчас самое подходящее время. Начните с рытья почвы, добавления кислорода и уменьшения уплотнения. Следующим шагом будет добавление компоста, чтобы дать толчок развитию почвы, богатой питательными веществами. Как только почва будет обработана, очистите зону посадки от мусора, сорняков и дерна, распределите удобрение по вашему выбору и возделывайте его на глубину от 10 до 12 дюймов.Затем хорошенько разгребите и разгладьте, прежде чем приступить к посадке.

Посадить новые цветы и кустарники

После того, как вы выполнили всю эту подготовительную работу в своем саду, вы, наконец, можете добавить несколько новых растений. Когда дело доходит до выбора того, что сажать весной, лучше сначала проверить, что хорошо растет в вашем климате. Разные зоны подходят для разных растений, поэтому выбор правильных растений будет означать гораздо меньше хлопот и беспокойства в дальнейшем.

Общий совет — собирать больше многолетников, а не однолетних, поскольку однолетние необходимо пересаживать каждый год.Это означает инвестирование в заводы, которые умирают каждый год и нуждаются в замене в следующем.

Удобрение

Когда ваш сад начнет просыпаться от зимней спячки, ему понадобится немного топлива. Выберите сбалансированное удобрение или рыбную эмульсию, чтобы распределить их по деревьям и кустарникам, когда начнут появляться новые побеги. Также удобряйте многолетники, когда они начнут активно расти. Вы также можете использовать высококислотные удобрения и мульчу из хвои вокруг таких кустов, как черника, азалии, камелии или цитрусовые.

Добавьте мульчу

В дополнение к удобрениям и компосту рассмотрите возможность добавления мульчи на клумбы. Несколько дюймов мульчи помогут предотвратить появление сорняков и болезней. Он также удерживает влагу в саду и поддерживает оптимальную температуру.

Подъемные опоры

Если вы сняли решетку и надежно поместили ее в сарай на зиму, ранняя весна — идеальное время, чтобы снова поставить их в сад. Убедитесь, что их структура остается твердой, и при необходимости нанесите свежий слой краски.Если вы выращиваете пионы или любые другие многолетние растения, которые нуждаются в поддержке, высадите их, а когда они начнут расти, аккуратно оберните их стебли, чтобы помочь им вырасти. Сейчас это сделать проще, чем когда листья начинают распускаться.

Начать компостную кучу

Это также идеальное время, чтобы начать компостную кучу — начните со сбора растительных остатков и всех листьев, которые вы ранее сгребали. Смешайте в равных количествах коричневые и зеленые материалы — сушеные листья, солому, обрезки травы и сорняки.Есть разные способы формирования компостной кучи, поэтому выберите тот, который больше всего соответствует вашим предпочтениям и возможностям.

Будьте готовы к погоде

Если вы живете в местности, где бывают поздние весенние заморозки и заморозки, будьте готовы прикрыть растения. Нежные зарождающиеся почки или листва нуждаются в защите, если прогнозируются низкие температуры. Однако, если бутоны еще не начали открываться, их не нужно прикрывать.

Старые простыни и полотенца — хороший вариант, но вы также можете приобрести профессиональные накидки.Не следует накрывать нежные растения брезентом или полиэтиленовой пленкой. Это только усилит эффект холода, а не ослабит его.

С этими советами ваша весна больше не будет беспокойной! Напротив, это станет продуктивным периодом, и, поскольку он постепенно перейдет в лето, вы будете приятно удивлены, как окупилась вся проделанная вами хорошая работа!

Выращивание в неотапливаемых зимних теплицах — Family Food Garden

Family Food Garden может получать долю от продаж или другую компенсацию по ссылкам на этой странице.

Зимнее парниковое садоводство в Канаде?

Готово. По крайней мере, это то, над чем я работаю. Я уже второй год работаю в теплице на зимние месяцы, но поскольку мы переехали в сентябре, и теплица была полна сорняков, это действительно мой первый год, когда я стремлюсь выращивать больше зимних овощей.

Я экспериментирую со сроками, выращиваю подходящие сорта и использую неотапливаемую теплицу.

Так как же холодно для нашей неотапливаемой зимней теплицы?

Самым холодным здесь является -20C / -4F, однако зимой часто бывает выше 0C / 32F, что создает возможности для сбора озимых овощей.Всегда нужно убирать овощи после того, как они разморозятся, иначе они получатся мягкими.

Наши зимние овощи большую часть зимы подвергаются замораживанию и оттаиванию.

После оттаивания зимой овощи снова оживут! Видите снег на заднем плане?

Я тоже многому научился, наблюдая за некоторыми культурами, которые я оставлял в земле, чтобы увидеть их порог устойчивости к холоду.

Например, наш бэби бок чой был счастлив до конца декабря, когда он достиг -10C / 14F.

Какие зимние овощи лучше всего подходят для теплицы?

Некоторые культуры переносят низкие температуры лучше, чем другие. Помните, что некоторые из ваших культур вы сможете собрать, когда они оттают, или, возможно, ваши зимы не всегда будут очень холодными до января и февраля. Каждая зима будет разной из года в год, у нас были самые холодные моменты в ноябре, а в январе / феврале вместо снега был дождь!

Лучшие озимые овощи

Помните, что в каталогах семян также часто упоминается морозостойкость, поэтому обращайте внимание на сорта, потому что некоторые из них лучше переносят холода, чем другие.Обязательно попробуйте и поэкспериментируйте со своим микроклиматом. Я часто перезимовываю много овощей, которые не собирают в холодный месяц.

Отличные зимние овощи для выращивания

• Китайская капуста — Пай Цай
• Азиатская зелень — Тацой и Бок Чой
• Морковь — Неаполь
• Пастернак
• Репа — Purple Top
• Зимний редис — Черный испанский, Арбуз
• Редис Daikon — зеленое луобо, сладкое мясо, китайская роза

Все эти овощи требуют точного выбора времени, и это может потребовать некоторой практики!

Как рассчитать время для озимых культур

Когда вы выращиваете зимний сад вне теплицы, вы работаете над тем, чтобы правильно рассчитать время с более жаркими летними температурами.До сентября наша оранжерея была полна перцем и помидорами, так что до тех пор я не посеял много урожая. В наступающем сезоне я планирую выращивать покровные культуры, которые превратятся в почву (почвостроение), чтобы потом быстрее сеять озимые овощи. (Узнайте, как выращивать зелень круглый год, из моей книги )

Материалы по теме: Как избавиться от сорняков на клумбах, не позволяйте сорнякам разрушать ваши садовые усилия!

Еще одна хитрость — это посев сельскохозяйственных культур в горячей теплице.

Я все еще работаю над подбором сортов и правильных сроков, но мы добились большого успеха с большим количеством зелени, и многие из них перезимуют для раннего весеннего урожая.

Двойная защита с кольцевыми туннелями внутри теплицы

Когда у нас была политуннельная теплица, мы часто использовали двойной туннель для дополнительного тепла для раннего весеннего прогрева почвы и посадки.

Следующей зимой я хочу создать несколько низких туннелей внутри неотапливаемой теплицы, чтобы иметь двойной эффект защиты от холода.

Впервые я прочитал об этом в фантастических книгах Элиота Колемана по зимнему садоводству.

Наше зимнее покрытие для теплицы — это холст

Я знаю, что у многих людей есть пластиковые покрытия, что мы и хотим в конечном итоге, потому что они увеличивают тепло и солнечный свет. Когда мы переехали на этот участок, теплица уже была здесь. Это теплица размером 20 на 20 футов. Вы можете увидеть, как мы, , выращиваем еду круглый год, , в этом посте (и состояние, в котором оно было, когда мы двигались с 10-футовыми сорняками!).

Крыша очень прочная, а брезентовое покрытие помогает справиться со снегом. грузы

Пробовали ли вы озеленение в зимних теплицах без обогрева?

Каким был ваш опыт?

Теплицы и цветоводство: Ресурсы тепличных растений

Производственные системы для выращивания зелени варьируются от высокотехнологичных гидропонных систем для выращивания салата до выращивания смешанной зелени в беспочвенной смеси в контейнерах на скамейках и выращивании в почве на грядках с минимальным или нулевым нагревом .Департамент растениеводства, Коблскилл, штат Нью-Йорк, использует существующую систему стабилизации приливов и отливов для краткосрочного выращивания гидропонного салата-латука (Country Folks Grower, июль 2012 г.). Одна вещь, общая для большинства (не всех) систем зеленого производства, — это использование тепличной конструкции.

Поскольку многие теплицы, используемые для выращивания весенних декоративных растений, не используются в период с ноября по февраль, зелень может быть альтернативной культурой. При первом выращивании урожая, особенно если вы впервые выращиваете овощи, начните с небольших масштабов.Производителям рекомендуется изучить рынки, в том числе спрос на определенные виды зелени, методы сбора урожая и послеуборочную обработку, хранение и упаковку. В регионах с зимними фермерскими рынками наблюдается большой рыночный спрос на зимнюю зелень, хотя в некоторых случаях рынок становится насыщенным и конкуренция высока.

Ресурсы доступны для выращивания зелени в высоких туннелях, которые могут быть адаптированы для тепличного производства. Для разработки производственной системы, подходящей для вашей работы, могут потребоваться некоторые эксперименты.

Примечание об органическом производстве: прежде чем продукт может быть отмечен как «органический», утвержденный правительством орган по сертификации проверяет ферму, на которой выращиваются растения и продукты питания, чтобы убедиться, что соблюдаются все правила, необходимые для соответствия органическим стандартам USDA. Если вы планируете выращивать и продавать органические продукты, обратитесь в сертифицирующее агентство. Смотрите органические ресурсы в конце статьи.

Минимальная выработка тепла

Производители декоративных культур обычно выращивают зелень в беспочвенных смесях или компост в контейнерах на скамейках, поскольку теплицы созданы для выращивания декоративных растений в контейнерах.В растениеводстве с использованием минимального тепла растения сеют с начала сентября до первой недели октября и собирают в ноябре и декабре.

Планирование

Ранний посев необходим, потому что культура достигает большей части своего роста до коротких дней и низких температур. Темпы роста замедляются в зимние месяцы из-за низких температур и низкой освещенности (пасмурная погода и короткий световой день). Когда продолжительность светового дня опускается ниже 10 часов в день (конец ноября — начало февраля в Массачусетсе), растения очень мало или совсем не растут.При минимальном использовании тепла для выращивания зелени в зимний период необходимо, чтобы растения росли осенью. Недавние исследования, проведенные в Университете Нью-Гэмпшира, показывают, что некоторые виды более чувствительны к температуре, чем к свету, тогда как другие, такие как салат, более чувствительны к свету, чем к температуре.

Один из ключей к успеху — это посадить достаточно урожая в начале сезона для сбора урожая в холодное время года. Например, шпинату может потребоваться несколько месяцев, чтобы вырасти в более холодные месяцы, и его следует сажать в сентябре и октябре, поэтому он почти полностью вырастет в декабре, а собирать его можно будет до февраля.Поскольку время посадки, возможно, является одной из наиболее важных частей зимнего сбора урожая, успешные фермеры разрабатывают графики посадки, включая ожидаемые даты сбора урожая и рекордные урожаи для использования в будущем. См. Ресурсы ниже для диаграммы расписания.

Виды зелени

Есть несколько видов зелени, которые выращивают для зимнего выращивания, включая, помимо прочего: азиатскую зелень, такую ​​как мизуна и тасой, капуста, салат (красный и зеленый лист салата, дубовый лист, ромэн), горчица, капуста для гурманов, швейцарский мангольд. , шпинат, руккола и глина.См. Исследования Univ. Нью-Гэмпшира, «Салатные зеленые сорта для настольного производства».

Если вы не знакомы с некоторыми из этих видов зелени, сначала съешьте их сами и ознакомьтесь с некоторыми новыми для вас рецептами зелени, которые помогут в маркетинге. Салат не такой морозостойкий, как некоторые другие зелень, а некоторые сорта лучше приспособлены к холодной погоде и коротким дням, поэтому изучите описания в каталоге семян. Шпинат очень морозоустойчив. Однако в самое темное время зимы шпинат будет расти очень и очень медленно.По мере того, как дни становятся длиннее, шпинат быстро отрастает, и некоторые его сорта вырастают до конца зимы (февраль или позже). Крестоцветные, включая горчицу, рааб, восточную зелень, такую ​​как пак чой и тацой, являются хорошими кандидатами для выращивания в холодную погоду. Швейцарский мангольд (Beta vulgaris), выращенный из-за его крупных нежных листьев и быстрого повторного роста, морозоустойчив и урожайен.

Производители сочли, что лучше сажать сорта в разные блоки, а не смешивать вместе, поскольку темпы роста и время созревания различаются.Кроме того, попробуйте несколько сортов, потому что некоторые из них могут расти лучше, чем другие при различных световых и температурных режимах, а некоторые из них срастаются быстрее, чем другие. Смесь зелени можно создавать после сбора урожая.

Контейнеры

Зелень можно напрямую высевать в различные контейнеры. Квартиры с открытым зевом популярны и хорошо подходят для скамейки. Детские квартиры (13 «x 17») использовались и прослужили несколько сезонов. Некоторые гроверы покрывают скамейки ландшафтной тканью и заполняют ее средой, чтобы создать одну большую грядку.

Медиа

Беспочвенные среды или компосты используются для посадки в контейнерах. Беспочвенные ингредиенты включают торфяной мох, вермикулит, перлит, измельченную кокосовую шелуху (койр) или компостированные материалы, а также питательные вещества для закваски и увлажняющий агент. Полевые почвы обычно неудовлетворительны для выращивания растений в контейнерах, потому что почвы не обеспечивают необходимой аэрации, дренажа и водоудерживающей способности. Их также необходимо пастеризовать или окурить, чтобы предотвратить развитие болезней и прорастание семян сорняков.

Предварительно смешанные среды широко используются в тепличной промышленности. Поставщики предлагают разнообразные смеси, которые доступны в расфасованном виде (в мешках, тюках, супер мешках) или навалом. Среды для выращивания предназначены для достижения высокой пористости и удержания воды при обеспечении адекватной аэрации. Рецепты специально разработаны для размножения, определенных культур или общего использования. Беспочвенные среды, приобретенные в мешках, не нужно пастеризовать или окуривать перед использованием. Может потребоваться превентивное применение биологических фунгицидов или фунгицидов для растений, склонных к выцветанию.Фермеры также могут получить коммерчески доступные смеси с добавлением к ним различных видов биологических фунгицидов.

См .: Судебное разбирательство в СМИ по лабораторному производству салатов из Univ. Нью-Гэмпшира.

Смеси на основе компоста также доступны в продаже в качестве замены традиционных беспочвенных сред, особенно для органического производства.

Если растет прямо в землю или на грядках, см. Справочник по овощам Новой Англии: Высокие туннели.

Удобрение

Программа плодородия будет зависеть от производственной системы.При выращивании с использованием минимального тепла растениям потребуется меньше удобрений, поскольку рост замедляется. Избегайте чрезмерного удобрения, которое приводит к замедлению роста и заражению тлей.
Информацию о производстве контейнеров см. В Справочнике по овощам Новой Англии: пересадка овощей, среды для выращивания и питание.

Орошение

Можно использовать автоматические оросители или ручной полив. Поливайте утром, чтобы листья растений высохли, прежде чем температура снизится ночью, особенно по мере того, как дни становятся короче. По мере того, как дни становятся короче и рост замедляется, используется меньше воды.Избегайте чрезмерного полива, который приводит к мягкому росту. Растения будут хуже переносить холода и будут менее ароматными.

Температура

Когда дело доходит до температуры, существует множество вариантов. Температура влияет на скорость роста, а также на вкус зелени. Например, руккола приобретает сильный аромат при выращивании при высоких температурах. Некоторые производители выращивают серию зелени, собираемую каждые 14-21 день (микрозелень) при 50 ° F ночью и 55 ° F в день. Другие производители обеспечивают минимальное тепло для поддержания ночной температуры 37F.В теплые или солнечные дни теплицы вентилируются или закатываются боковыми стенками, чтобы впускать воздух, в зависимости от конструкции.

Некоторые производители выращивают на грядках без дополнительного тепла. Хорошая книга по этой теме — «Руководство по зимнему урожаю» Элиота Коулмана, указанная в разделе «Ресурсы». Некоторые культуры, такие как салат и руккола, плохо растут без дополнительного тепла. Фермеры, выращивающие в высоких туннелях без тепла, обычно в холодные ночи используют укрытие рядков для посева. Зелень нельзя собирать в замороженном виде, и перед сбором необходимо подождать, пока она не растает.Кроме того, в течение дня необходимо снимать чехлы, чтобы обеспечить свет.

Свет

Свет влияет на рост и вкус зелени. Уменьшение дневного света приведет к замедлению роста, а повышение температуры не может компенсировать уменьшение дневного света. Также зеленый цвет имеет более мягкий вкус при слабом освещении. Месклун, выращенный при более низком освещении, имеет более светлый цвет, чем при выращивании в условиях сильного освещения.

Сбор урожая

Фермеры используют острый нож, ножницы или ручную кирку без инструментов, по одному листу за раз.Некоторые производители предпочитают короткий нож, а другие — более длинный. Зелень можно собирать, удаляя внешние, более крупные листья через равные промежутки времени, или срезая все растение до отметки в дюйме или около того над почвой, чтобы точка роста все еще оставалась. Затем листовые культуры снова вырастают, чтобы снова собирать урожай.

После сбора урожая некоторые производители отправляют его на хранение в мешок для продажи. Если урожай грязный, то его нужно будет промыть (дважды ополоснуть) и отжать (для удаления излишков влаги).Шпинат, как правило, растет близко к земле, и, возможно, его нужно мыть. Выращивание в беспочвенной смеси или компосте в контейнерах на скамейках исключает этот шаг для большинства производителей.

Рынки

Два популярных рынка зелени — зимние фермерские рынки и рестораны. Многие сельхозпредприятия (CSA) предлагают зимние акции, а некоторые могут быть заинтересованы в покупке зелени, чтобы добавить к предлагаемым ими озимым и запасающим культурам.

Вредители

Некоторые вредители, встречающиеся при выращивании зелени, включают тлю и трипсы.Болезни включают ложную мучнистую росу на салате и шпинате (два разных вида). Считается, что некоторые новые сорта шпината обладают устойчивостью ко многим расам ложной мучнистой росы, однако он может быть устойчивым не ко всем расам.

Мучнистая роса — это проблема салата в условиях низкой освещенности и высокой влажности.

Полевки также могут быть проблемой при выращивании зелени.

Ресурсы

Инсектициды, маркированные для листовой зелени и трав, выращиваемых в теплицах — март 2017 г. e-Gro Edible Alert

Летние цветы, зимняя зелень — исследовательский проект UNH, Growing Magazine

Разновидности салатной зелени для лабораторного производства — исследовательский проект UNH

Испытание средств массовой информации для лабораторного производства салатной зелени — исследовательский проект UNH

Выращивание озимых культур в штате Мэн — Резюме встречи производителей в 2010 году на ферме Sunset Farm Organics Пола Лоррена в Лаймане, штат Мэн

Руководство по зимнему сбору урожая Элиота Коулмана

Cornell High Tunnels, Greens

Университет штата Мичиган Управление домами и высокими туннелями для круглогодичного успешного ведения сельского хозяйства

Университет штата Делавэр: Планирование посадки в высоких туннелях для кооперативов

Руководство по выращиванию овощей Новой Англии — Раздел о пересадке овощей

Руководство по выращиванию овощей Новой Англии — Раздел Высокого туннеля

Гидропонные производственные ресурсы теплиц, расширение UMass

Органические производственные ресурсы теплиц, расширение UMass

Устойчивая борьба с вредителями в теплицах и высоких туннелях (помидоры, огурцы, баклажаны, озимая зелень, клубника и перец, выращиваемые в теплицах и высоких туннелях)

Борьба с тлей в зимних туннельных зарослях, Джадсон Рид, Корнельский университет

Типберн гидропонного салата, Нил Мэтсон, Корнельский университет

Раудалес Р. энд К.МакГихи. 2017. Биофунгициды для борьбы с корневыми болезнями овощей, выращиваемых в теплицах. e-Gro Edible Alert 2 (7)

2013, Отзыв 2015, 2017

рекомендованных культур и сортов | Руководство Johnny’s Winter Growing Guide

УРОВЕНЬ 1

Шпинат

Зимний шпинат исключительно сладкий и ароматный. В ответ на холод растение накапливает сахар, который защищает его клетки от разрыва в условиях холода. Шпинат также легко выращивать, что делает его хорошим первым выбором, если вы новичок в выращивании зимой.

Посейте свой шпинат зимнего урожая за 35–50 дней до начала периода Персефоны. Шпинат плохо прорастает в теплых условиях, которые часто преобладают в это время. Чтобы оптимизировать всхожесть, когда во время посева тепло, поливайте перед посадкой, чтобы охладить почву. Чтобы обеспечить желаемую густоту растений, вы также можете выращивать шпинат в пробках или лотках от бумажных горшков и вырастить до размера пересадки (два настоящих листа). Некоторые производители устанавливают в своих подвалах стеллажи или стеллажи со светодиодной подсветкой, чтобы обеспечить в это время года более прохладную внутреннюю среду для посева семян.

Надежным выбором для зимнего урожая шпината являются сорта Corvair, Kolibri, Auroch и Space, которые можно сеять с конца лета до поздней осени для зимнего урожая.

Ранний посев даст более ранний урожай, который продолжит расти и останется пригодным в течение зимы. Посадка поздней осенью, когда к солнцестоянию растения достигают примерно 2,5 см в высоту, скорее всего, даст урожай шпината к февралю.

Эти сорта шпината можно также пересевать зимой для получения молодых листьев ранней весной.Весной они будут быстро расти, и их необходимо собрать перед тем, как прививать.

В некоторых регионах перезимовавший шпинат подвержен заражению ложной мучнистой росой. Убедитесь, что вы выбрали сорта, устойчивые к возбудителям ложной мучнистой росы, которые распространены в вашем районе. (Проконсультируйтесь с вашей совместной службой поддержки.)

Кале

Как и шпинат, капуста намного слаще в самые прохладные месяцы года.

Все разновидности капусты можно выращивать зимой, но разновидности с завитыми листьями немного выносливее и быстрее собирают большие грозди — вы потратите меньше времени на сбор капусты, и ваши грозди будут выглядеть полнее.Зеленые и русские виды растут быстрее всех и являются наиболее зимостойкими, красные кудряшки растут немного медленнее, а виды лацинато растут зимой очень медленно и наиболее чувствительны к ожогам от холода.

Семена капусты в конце июля или начале августа для пересадки в сентябре. Накройте легким укрытием для защиты рядов от множества насекомых-вредителей. Урожай собирают с конца октября по март, обрезая листья снизу вверх. Возможно, нет необходимости защищать капусту, если к моменту наступления самых холодных зимних температур все растения уже полностью собраны.

Кусты капусты разного размера могут храниться на зиму в низких туннелях для сбора урожая ранней весной. Качество крупных листьев, оставшихся весной, будет зависеть от суровости предыдущей погоды. Выжившие небольшие растения быстро начнут давать новые побеги.

Для выращивания молодой листовой капусты в период перезимовки выбирайте сорта «Красная русская» или «Белая русская» для более быстрого отрастания и исключительной морозостойкости.

УРОВЕНЬ 1-2

Зелень капусты

Многочисленные брассики являются хорошими кандидатами для зимнего производства.Pac choi является одним из них из-за толщины его стеблей, которые могут выдержать определенное повреждение от замерзания. Азиатская листовая зелень, такая как коматсуна, мизуна и тацой, а также другая зелень капусты, такая как руккола и горчица, вырастут заново, и их можно разрезать несколько раз в течение периода Персефоны. Растения с меньшей вероятностью будут повреждены холодом, если их многократно собирать на стадии зародыша листьев, а не выращивать до полного размера, но могут погибнуть зимой, если посажены слишком густо.

Сумма чой (Hon Tsai Tai и Green 70D Improved) и брокколи рааб (Spring Raab) также подходят для зимнего выращивания, особенно в более мягких регионах, поскольку их стебли и почки могут быть чувствительны к замерзанию. .

Другая зелень

Поскольку все они очень морозоустойчивы, клатонию и маше часто можно выращивать в неотапливаемой копытной без второго слоя укрытия ряда. Хотя в период Персефоны они могут не расти значительно, их можно собирать в самые темные недели.

Зелень для зимнего урожая следует сажать с августа по октябрь, для сбора урожая с сентября по март. Температура почвы при посеве должна быть 70 ° F (21,2 ° C) или ниже для оптимизации скорости прорастания.

Вся эта зелень будет медленно расти в течение зимы для периодического сбора урожая в самые холодные и самые темные недели и более равномерно до весны для более регулярного сбора урожая. Например, маше, посаженное в конце сентября в туннеле здесь, в штате Мэн, обычно готово к сбору в январе и не собирается до начала марта, в то время как клейтония становится полной и красивой, когда она выходит из периода Персефоны, с прекрасными маленькими цветочками.

УРОВЕНЬ 2

Цикорий

Цикорий добавляет интригующее разнообразие в зимнюю коллекцию зелени.

Типы

Эндивий и эскарол ( Cichorium endivia ) не так устойчивы к холоду, как другие типы, и можно ожидать, что они будут вести себя так же, как салат.

Однако сорта

Radicchio ( Cichorium intybus ) сияют в зимнем туннеле, обладая превосходной морозостойкостью, привлекательными цветами, узорами и формами, а также более сладкими вкусами, которые не всегда достижимы в другое время года.

Иногда бывает сложно определить идеальную дату посадки для последовательного заголовка цикория.Мы рекомендуем сеять несколько чередований, чтобы увеличить ваши шансы на успех, если ваши целевые типы заголовков.

Больше открытых и быстрорастущих сортов, таких как «Бель Фиоре» и «Фиеро», особенно хорошо проявляются зимой.

Молодой радиккио, посаженный осенью, в неотапливаемом туннеле, вероятно, может перезимовать всего лишь с одним слоем укрытия ряда. К концу февраля они начнут быстро отрастать, предлагая сверхранний урожай уникальной вкусной зелени, которую можно добавить в смесь.

Несмотря на то, что цикорий является выносливым и надежным, он созревает дольше, чем другие зимние виды «зелени», и в некоторых сегментах потребителей он менее признан, чем в других; Некоторое обучение клиентов может быть полезно для обеспечения потенциальной рентабельности инвестиций.

кинза

Кинзу следует сеять с середины сентября до начала октября в защищенном сооружении, например, в высоком туннеле. Обладая мягким вкусом и нежными листьями, перезимовавшая кинза хорошо подходит для сбора урожая при созревании молодых листьев.

Накройте растения тяжелым укрытием, когда температура в конструкции опускается ниже нуля, но постарайтесь раскрыть его, когда температура снова повысится, чтобы растения лучше подвергались воздействию солнечного света и позволяли циркулировать воздуху.

Растения кинзы зимой будут расти очень медленно, но отрастают в конце зимы до ранней весны, а сбор урожая возможен с марта по май.

УРОВЕНЬ 3

Салат-латук

«Дата посева на Salanovas была 30 сентября… дата пересадки в высокий туннель (без обогрева)… была примерно 15 ноября, а наш первый урожай — 29 марта…

». Они были удивительно выносливы и мало повредились холодом. Мы использовали 1-3 слоя рядного покрытия, но у нас есть датчик температуры под укрытием, и в течение нескольких ночей он достигал высоких показателей подросткового возраста.Единственное, что мы видим с некоторыми повреждениями, — это зеленый надрезанный лист, но он незначительный….

«В общем, люблю!»

— Сэнди Арнольд, Ферма Плезант Вэлли, Нью-Йорк

Салат-латук менее морозоустойчив, чем многие другие зелени, и лучше всего растет в частично отапливаемой теплице или под низким туннелем в неотапливаемой птичнике. Мы рекомендуем собирать салат до того, как он переживет самые низкие температуры после середины зимы. Мы также отмечаем, что молодые листья салата менее подвержены замораживанию, чем зрелые кочаны салата.

Недавно сельхозпроизводители на севере сообщают о некотором успехе с салатом Саланова, выращиваемым для производства мини-кочанов и смеси салатов нарезки и повторения (CCA) в неотапливаемых высоких туннелях. Саланова также преуспела в зимних испытаниях на нашей собственной исследовательской ферме в Альбионе, штат Мэн. Высаживание саженцев в конце сентября и покрытие их двумя слоями поддерживаемого покрытия рядков внутри туннеля дает красивые мини-кочаны с минимальным повреждением листьев для зимнего урожая.

Одним из ограничивающих факторов в высоких туннелях является фильтрация солнечного света, которая снижает ярко-красный цвет некоторых сортов салата.Для зимнего выращивания мы рекомендуем «Five Star Greenhouse Lettuce Mix» из-за его устойчивости к ложной мучнистой росе, а также способности красных сортов смеси сохранять красный цвет. В зимние месяцы сорта в некоторых смесях могут иметь разную скорость роста. Некоторые цветоводы предпочитают высаживать каждый сорт индивидуально и смешивать их после сбора урожая.

Редис

Редис следует сеять с сентября по октябрь для сбора урожая по декабрь. При необходимости их можно накрыть легким укрытием, чтобы сберечь тепло или предотвратить появление блох.

Хотя редис, как правило, довольно холодоустойчив, при повторном замораживании он становится губчатым.

Для зимнего выращивания подходят все мелкие округлые сорта редиса, а также длинные и тонкие французские сорта «д’Авиньон» и «Нельсон».

Репа

Посев репы можно проводить осенью. Посадите достаточно семян, чтобы обеспечить длительный период зимнего сбора урожая, и уложите ряды поверх урожая, если блошиные жуки представляют собой проблему.

Имейте в виду, что репа не удержится в весне и к марту забьется в туннель.

Лучшая озимая репа — белый сорт «Хакурей»; тем не менее, «Алая королева с красными стеблями» и более традиционная, семейная разновидность «Purple Top White Globe» также могут хорошо подойти.

Морковь

Морковь озимого урожая очень сладкая. Кроме того, они оранжевого цвета — в отличие от большинства свежих озимых культур — добавляют приятный оттенок цвету продуктам, которые вы предлагаете на продажу.

Морковь должна быть посеяна в начале августа для сбора урожая с Дня благодарения до Рождества.Если выращивать под укрытием ряда, их верхушки будут защищены. Морковь в пучках с привлекательной верхушкой ярко сигнализирует о свежести потенциальных клиентов.

Морковь также может успешно перезимовать в молодом возрасте, чтобы вырасти и достичь урожая ранней весной.

Наполи и Мокум — одни из лучших сортов для посадки осенью на зимний урожай.

Густой лук, зеленый лук и лук-порей

Лук в гроздьях, в состав которого входит зеленый лук, можно выращивать для весеннего сбора урожая, но для этого требуется много времени.Их можно сажать как в низких, так и в высоких туннелях, но мы предлагаем низкие туннели, чтобы они не занимали более ценную недвижимость в высоком туннеле всю зиму.

Лук-лук с прямым посевом в августе и сбор урожая, когда он достигнет желаемого размера. Весенний сбор урожая мы начинаем на третьей неделе августа. Используйте нашу таблицу посадки, чтобы определить лучшую дату для начала вашей. (Чтобы собирать их зимой, их нужно будет начать в начале августа или даже раньше.)

Для зимнего зеленого лука предпочтительнее использовать разные сорта, чем для перезимовавшего зеленого лука.

Некоторые сорта быстрорастущего лука могут перезимовать в невысоких туннелях. Лук для перезимовки следует сеять в конце августа — начале сентября и пересаживать в конце сентября — начале октября, чтобы он достиг размера карандаша (около 4–5 листьев) до сильных морозов в ноябре. Если они переживут зиму, то к концу мая — началу июня у вас будет «скручивающийся» зеленый лук.

В ходе испытаний Quick Hoops на нашей исследовательской ферме в Альбионе мы обнаружили, что «T448», «Bridger» и «Desert Sunrise» отлично подходят для этого применения.

Многие сорта лука-порея в разной степени зимостойки. Защита в туннелях или укрытиями в рядах еще больше повысит их выживаемость. «Лекстон» и «Бандит» — особо зимостойкие сорта лука-порея.

Полное руководство по выращиванию озимых овощей

С приближением зимы самое время еще раз взглянуть на свой сад и теплицу, чтобы увидеть, какие съедобные продукты вы можете выращивать и собирать зимой.

Садоводство для новичка может быть очень сложной задачей без квалифицированного руководства.Весна и лето — подходящее время для сева, выращивания и сбора урожая фруктов и овощей.

Но с приближением зимы, что вы можете выращивать в холодную погоду, чтобы обеспечить свою семью свежими продуктами?

Вам нужно спланировать и посадить

Если в вашем саду и теплице еще не растет несколько растений, это ограничит ваши возможности в этом сезоне. Но еще не все потеряно; есть еще некоторые овощи, салаты и даже зелень, которые вырастут зимой, если вы начнете сейчас.И есть несколько способов обмануть, если вы умеете!

По сути, все дело в планировании и посадке, а также в понимании того, как холод влияет на растения и как они растут.

Первое, что действительно важно понять, это то, что когда очень холодно, большинство растений замедляются или перестают расти.

Это не означает, что они обязательно умрут, хотя некоторые могут умереть снова, но холод сразу замедлит рост и снизит вероятность сбора урожая.

Вот почему так важно вносить озимые в землю или теплицу в середине или конце лета.Большинству растений необходимо укорениться и начать рост, чтобы вы могли собирать урожай мало и часто в течение зимы. Думайте о вкусовых ощущениях, а не о ведрах с продуктами; но не для всего.

Что означает «морозостойкий», «полустойкий» или «нежный»?

Возможно, одна из самых запутанных вещей для начинающих — это понимание морозостойких растений. Когда дело доходит до зимы в Великобритании, все, что вы хотите выращивать, действительно должно быть полностью морозостойким. А это значит, что он может выдерживать температуры примерно до -15С, т.е.е. очень холодно.

Если вы сеете какие-либо семена чего-либо с поздней осени до поздней зимы, они должны быть устойчивыми к прорастанию. И даже если вы проращиваете семена в теплом размножителе или в помещении, если они не совсем морозостойкие, то просто не переживут холода.

Так что это уменьшает то, что вы можете выращивать, даже в теплице. Если вы можете защитить теплицу от холода, вы сможете выращивать самые разные продукты — от картофеля и лука до салатов и зелени.

Защита теплицы создаст защищенный климат и улучшит условия выращивания, чтобы растения могли продолжать медленно расти в течение зимы.Проще говоря; теплица продлит вегетационный период на обоих концах и позволит вам расти немного дольше и немного дольше.

С чего начать?

При выращивании озимых овощей важно понимать, что количество растений, которые вы можете успешно выращивать, намного меньше, чем то, что хорошо растет весной и летом. Но вы все равно можете дополнить свой рацион свежей садовой пищей.

Посмотрите на размер вашего участка выращивания; свой сад и теплицу. Это будет определять, что вы можете вырасти и насколько вы можете расти.

Сначала составьте список съедобных растений, которые вы любите есть. Больше ничего не выращивай. Посмотрите, что вы можете начать сейчас, и заранее спланируйте то, чего вы не можете.

Если вы только начинаете заниматься садоводством, не слишком увлекайтесь приключениями. Начните с малого и укрепите уверенность с помощью простых в выращивании ингредиентов.

Вы можете обмануть, выращивая комнатные растения, посадочные растения и укоренившиеся растения в определенное время года.

Какие овощи можно выращивать зимой?

Овощи, которые вы можете выращивать зимой, контролируются более низким уровнем освещенности, более коротким световым днем ​​и более низкими температурами, но есть несколько простых вещей, которые можно начать прямо сейчас, и способы продвинуться вперед и немного обмануть.

Обратите внимание на озимые овощные растения от компаний по доставке по почте. Они своевременно сделали за вас тяжелую работу.

Другими словами, они посеяли и вырастили семена и растения и могут доставить к вашей двери морозостойкие овощные растения, готовые к посадке.

Это хороший способ начать работу и убедиться, что в вашей теплице растет несколько растений. Вы также можете выращивать их под колпаками на грядке с зимними овощами. Выбирайте выносливые овощи и салаты, а если сомневаетесь, спросите совета.

Какие зимние овощи легче всего выращивать новичкам?

Для достижения наилучших результатов укрепите свою уверенность, сначала поэкспериментируя с несколькими простыми в выращивании овощами. Вот несколько идей, которые вдохновят вас.

Горох

Не ожидайте, что зимой собираете стручки гороха, этого не произойдет. Но вы можете прямо сейчас сеять и выращивать горох и собирать гороховые побеги, усики гороха и листья гороха.

На вкус они как горох! И сделайте вкусным дополнением бутербродов, салатов и меню.Каждый элитный ресторан использует эти кусочки для украшения своих блюд.

Горох, выращивающий зимой в теплице.

Побеги гороха можно обрезать три или четыре раза. Вы можете высаживать сильные сеянцы гороха весной для более раннего урожая стручков гороха. Сейте их в короткие желоба или мелкие лотки для семян.

Бродбинс

Многие садоводы сеют бобы осенью для получения более раннего урожая бобов в следующем сезоне, но другие выращивают их для получения съедобных побегов и листьев.

Поднос с семенами широких бобов может дать достаточное количество листьев и побегов для жаркого, салатов и многого другого.

Горчица и мизуна

И то, и другое можно сеять и выращивать зимой. Семенам нужно немного тепла, чтобы прорасти, но несколько солнечных дней или теплый сеанс размножения могут помочь им разрастись.

Остерегайтесь серой гнили, которая может быстро сплющить и убить молодые всходы и быстро распространяется. Горчица может быть особенно полезной для придания пикантного вкуса всего лишь нескольким разорванным листочкам.

Их также можно успешно выращивать как микролистья (см. Ниже). В следующем сезоне посейте их в конце лета, чтобы продлить сезон.

Шпинат

Еще один невероятно ценный зимний овощ, но выбирайте сорта вечного шпината или швейцарского мангольда, которые морозоустойчивы и обеспечат урожай вкусных свежих листьев для вашего зимнего меню.

Вы можете завести их в теплице, но всегда лучше сеять в конце лета, а затем собирать листья по мере их роста за зиму.

Растет горшок со шпинатом.

Помните, когда очень холодно, растения будут сидеть и дуться, но как только тепло вернется, они начнут расти. Держите их в горшках в теплице или под шерстью или колпаками на улице, чтобы они не теряли урожай.

Репчатый лук

Вы можете начинать работу с луком (и луком-шалотом) в горшках или поилках под стеклом зимой, чтобы дать им фору в следующем сезоне.

Если они набухли, вы можете обрезать некоторые листья и даже луковицы, чтобы время от времени получился всплеск аромата.Или вы можете вырастить их и высадить весной для получения немного более раннего урожая.

Их также можно высаживать в огород поздней осенью и в начале зимы, если почва не переувлажнена и не промерзла.

Сейте около зеленого лука из семян. Они полностью выносливы и начнут расти. Посейте немного больше для «микрозелени» (см. Ниже), которые представляют собой первые проростки семян, наполненные витаминами и ароматизаторами.

Чеснок

Как и лук-севок, зубчики чеснока можно высаживать в зимнем огороде или в теплице в горшках.

Полностью морозостойкий, при умеренных сроках укоренения и некоторого роста. Обратите внимание на разновидности зимних растений, которые можно высаживать в ноябре и декабре.

Не ожидайте, что сможете съесть настоящую гвоздику или собрать какой-либо урожай, кроме случайных листьев и побегов для ароматизации.

Но если вам удастся достать луковицы бабингтонского лука-порея (см. Многолетние овощи ниже) и посадить их в горшки с компостом поздней осенью, вы сможете собрать урожай с мягких чесночных побегов, как только они сформируются.

Кукурузный салат

Есть очень недооцененные листовые салатные культуры, зимостойкие и хорошо растущие в климате Великобритании.

Салат из кукурузы или его иногда называют «Салат из ягнят», который очень легко вырастить из семян, он дает богатую зеленую розетку листьев, которую можно собирать для зимних салатов.

Сейте его в лотках, желобах или в качестве «почвенного покрова» вокруг зимующих капуст. Он быстро прорастает и обеспечивает стабильный запас листьев зимнего салата.

Обладает мягким вкусом и отлично подходит для гарниров.Если вы позволите ему зацвести и посадить семена, у вас всегда будет больше растений.

Зимний салат

Есть зимостойкие формы салата-латука, которые можно сеять и выращивать в теплице зимой. Но не забудьте срезать и снова собрать урожай листьев из других продуктов в теплице.

Из побегов и листьев зелени, шпината, лука, гороха, бобов и кукурузного салата можно сделать интересный салат.

Для зимних сортов салата подумайте о таких вещах, как «Winter Gem» или обратите внимание на специальные зимние смеси.Снова посейте под стеклом в феврале, чтобы получить ранний урожай весной и летом.

Какие овощи собирают зимой?

Если вы выполнили работу до наступления зимы, есть некоторые зимостойкие овощи, которые вы можете собрать в холодные месяцы, особенно с грядки для огородов.

Лук-порей

Лук-порей — отличный зимний овощ. Они морозоустойчивы и выдержат зиму на грядке, пока вы не выкопаете их для ужина.

Идеальная озимая культура, но если вы не начали выращивать их летом, единственный способ заставить их расти на эту зиму — это купить кустовые растения и быстро их посадить.

Это не тепличная культура, но вы можете вырастить куст на грядке или в большом горшке. Они, вероятно, не наберут такой объем, как в саду, но вы все равно получите желанный вкус лука-порея.

Лук-порей, растущий в зимней теплице

Вы можете собирать верхушки листьев для супов и жаркого. Но вы можете засеять их зимой для урожая следующего года, так что это то, что нужно сделать сейчас для зимнего урожая в следующем году. Или рассмотрите выращенный бабингтонский лук-порей (см. Ниже многолетние овощи).

Морковь

Если вы хотите собирать сочную морковь зимой, вам нужно посеять ее к середине лета. Растения зимостойкие, поэтому вы можете оставить их на месте и вытащить, когда захотите собрать урожай.

Покройте морковную грядку листовой плесенью в ноябре, чтобы защитить растения на зиму, и собирайте урожай после заморозков, когда в корнях содержится больше сахара.

Вы можете выращивать морковь в контейнерах, но выбирайте более короткие, кусклые сорта моркови, которым для созревания не нужна глубина почвы.Начните их летом на открытом воздухе, а затем перенесите горшки в зимнюю теплицу для защиты и облегчения сбора.

Для получения более раннего урожая весной посейте и вырастите быстро созревающий сорт в ноябре и проведите прореживание зимой, если он начнет набухать. Оставьте остальное, чтобы собрать приличный урожай, когда весной станет теплее.

Пастернак

Традиционный британский рождественский обед был бы плохим зрелищем без жареного в меде пастернака. Это прочные, зимостойкие корнеплоды, которые можно оставить в земле на зиму и выкапывать, когда нужны свежие корни (пока земля не промерзнет).

Как и морковь, их нужно высевать достаточно времени, чтобы корни набухли, и собирать урожай после заморозков для концентрирования сахаров.

Картофель

Вы можете собирать урожай домашнего картофеля на Рождество, но вам действительно нужно сажать его в июле / августе, и даже в этом случае у вас не будет большого количества ведер. Но это забавный и реалистичный способ насытиться свежим и вкусным молодым картофелем на праздничный обед.

Для этого нужно выбрать устойчивые к фитофторозу сорта и полностью и полностью сохранить их незамерзающими.Картофель не любит холода. Посадите их в горшки и осенью внесите в теплицу.

Дайте им высохнуть между поливом и водой. При появлении любых признаков фитофтороза и быстрой уборки побегов удалите пораженный материал из теплицы и держите пальцы скрещенными для остальной части урожая.

Если вы выращиваете хороший сорт основной культуры (посадите в пасхальное воскресенье) и собираете урожай после цветения, вы можете поднять и хранить окученные почвы на зиму для зимнего использования.

Пак Чой

Это еще одна выносливая восточная культура, которая при посеве в конце лета может дать за зиму последовательный урожай листьев растений, растущих в холодной теплице.

Капуста и капуста

Зимняя зелень может быть основой грядки под зимние овощи. Зимнюю капусту можно обрезать зимой, но нужно сеять и выращивать ее весной, а летом высаживать. То же самое с капустой (хотя вы можете обмануть многолетнюю капусту).

Капуста капуста особенно полезна, так как вы можете собирать листья по мере необходимости и есть их сырыми в салатах. Старые листья могут иметь более сильный аромат, поэтому продолжайте собирать, чтобы побольше молодых листьев. Возможно, вам понадобится защитить растения от голубей на зиму.

Молодые листья — отличный источник зелени в холодные месяцы. Растения будут сидеть и дуться в снегу и льду, а затем снова начнут расти, когда погода станет теплой.

Капуста и капуста хорошо реагируют на рост в зимних теплицах.

Если вы любите капусту, то вырастите многолетний сорт, например капусту Тонтон Дин Коттаджер. Регулярно собирайте черенки, и у вас будет урожай капусты круглый год без хлопот, связанных с выращиванием из семян.

Многолетние овощи, которые можно выращивать

В садоводстве есть множество сокращений, которые можно использовать, чтобы облегчить жизнь и повысить продуктивность садоводства, и это относится и к овощам.

Многолетним овощам нужно место, но они будут вознаграждать вас, давая урожай год за годом. Некоторые многолетние овощи, такие как спаржа, можно выкопать и отнести в теплицу для получения более раннего урожая или накрыть колпачками и заставить побеги раньше. Тем не менее, зимой они не собирают урожай.

Другие растения, такие как многолетняя капуста, можно собирать круглый год. Рост будет замедляться, особенно на открытом воздухе в холодную погоду, но вы можете взять черенки и держать их в холодной теплице, где они будут продолжать формировать новые листья в течение зимы.

Дикая ракета

Не путайте это с рукколой (Eruca sativa), которая является однолетней, но все же очень вкусной салатной культурой и ее стоит выращивать, но подождите до весны и затем сейте.

Вместо этого посейте осенью какую-нибудь дикую ракету (Diplotaxis tenuifolia), на самом деле это разновидность горчицы, или, если у вас уже есть растения, срежьте их, посадите в горшок и покормите. Вы можете собирать листья по мере их формирования для получения яркого вкуса.

В теплице растет красивая дикая ракета.

Отлично подходит для бутербродов, гарниров и добавления в салат, они будут продолжать давать новые листья и будут жить несколько лет. Сейте больше весной, чтобы сохранить урожай и оставить немного на улице.

Лук-порей

Есть растение под названием бабингтонский лук-порей, которое на самом деле представляет собой половину лука-порея, половину чеснока. Он растет из маленьких луковиц, которые формируются после цветка, он не дает семян, но образует толстые луковицы под землей, которые можно использовать вместо чеснока, а после укоренения он образует пучки мини-луковиц-порея в конце зимы / начале весны.

Поливал бабингтонский лук-порей.

Каждый из этих видов лука-порея превращается в довольно прочное растение, похожее на лук-порей, которое можно нарезать и приготовить аналогичным образом. Но, если вы не любите чеснок, не беспокойтесь, он близкий родственник и имеет чесночный вкус от слабого до умеренного.

Спаржа

Ему нужно немного места, и его сложно запустить, но как только вы его получите, он установит, что у вас есть источник самого божественного и восхитительного короткозалежного урожая.

Вы можете высаживать его под навесами или выращивать в тепличных горшках, но лучше выращивать его на открытом воздухе, где земля может свободно стекать и получать немного солнечного света.При этом это четырехнедельное чудо, которое стоит каждого дюйма занимаемого пространства, но только если вы любите его съесть.

Проявив немного осторожности и внимания, вы можете попробовать загонить копья для зимнего урожая в холодной теплице, если у вас есть место.

Топинамбур

Кто-то скажет, что это приобретенный вкус, но это более вероятно из-за ветреного эффекта, который они могут оказывать на пищеварение.

Кроме того, эти растения представляют собой мир, отличный от шарообразных артишоков, похожих на чертополох, которые распускаются летом и на самом деле даже не имеют близкого родства.

Топинамбур — это корнеплод, выносливый, урожайный и многолетний. Не для теплицы, если у вас нет больших политуннелей.

Они могут превратиться в головорезов, но узловатые корни придают ореховый привкус зимней выпечке и корневому пюре и их можно жарить в одиночку, как особенный повар.

Легкие в выращивании, их лучше всего сажать на краю грядки в богатой навозом почве, чтобы их можно было легко поднять. Или в очень больших ваннах, чтобы они не бегали по соседству и дальше.

Как только вы их получите, они останутся здесь надолго, но, тем не менее, это ценная озимая культура. Купите в супермаркете по вкусу и попробуйте, прежде чем сажать. Если они вам не нравятся, не выращивайте их, иначе они займутся сюжетом.

Зимние травы

Когда дело доходит до озимых культур, травы должны играть главную роль. Это потому, что они наполнены ароматом, который можно использовать, чтобы оживить любое блюдо или меню, сладкое, соленое или и то, и другое.

Добавьте немного листьев розмарина в хлебную смесь, немного шалфея в начинку, немного тимьяна в тесто для пиццы и взбейте петрушку или мяту в комбайне, чтобы получить острый соус для чего-нибудь.

Зимние травы — это особый класс, и их можно выращивать и собирать всю зиму, хотя, как и многие другие растения в самые холодные недели, они будут сидеть и дуться до весенних каникул. Зимой сияют многолетники и кустарниковые травы.

Розмарин, шалфей, тимьян, может быть, майоран — хорошие растения для начала, но вы также можете добавить в коллекцию салатный шашлык и зимний чабер. Отмирающие на зиму травянистые травы можно уговорить вырастить, посадив их в качественный компост и перенеся в теплицу.

Из горшка прорастают зимние травы.

Такие продукты, как мята, любисток, чеснок и фенхель, можно убедить дать несколько вкусных листьев и стеблей, которые преобразят ваше зимнее меню.

Выращивать микрозелень

Если вы ужинали в элитном ресторане или гастрономическом пабе, вы наверняка ели овощи для кукольного домика, более известные как микрозелень.

Это последние модные «овощи», которые так популярны у лучших шеф-поваров. Забавно то, что на самом деле это просто проросшие саженцы, выращенные на агаре или в гидропонике для получения богатых ароматом листьев для гарниров.

Ассорти из мизуны, красной, амарантовой и красной капусты,

Хорошая новость в том, что вы можете выращивать их на кухне или в теплице зимой, если выбираете зимостойкие растения. Это шикарная версия проросших семян хиппи, которые мы выращивали в стеклянных банках, но и то, и другое — отличный способ добавить богатые витаминами ингредиенты к зимнему блюду.

В два раза дороже — ваши домашние овощи будут стоить дороже

Если вы хотите поднять ставки и убедиться, что каждый кусок, который вы выращиваете для употребления в пищу, стоит потраченного времени и усилий, выращивайте органические продукты.

Достаточно сравнить цены на органические продукты питания по сравнению с неорганическими, чтобы оценить увеличение их стоимости, но на самом деле важнее аспекты здоровья.

Вам не нужно и не следует заправлять салаты и пищевые культуры токсичными химикатами. Вы можете легко справиться с проблемами в теплице, не прибегая к пестицидам, что сделает ваше пространство для выращивания в теплице более приятным.

Выберите компост без торфа, такой как Dalefoot Compost, и обеспечьте своим растениям здоровый образ жизни и низкий углеродный след, чтобы вы могли спокойно спать, хорошо питаться и выращивать здоровую экологически чистую пищу для своей семьи круглый год.

Как подготовить теплицу к зиме

Зимняя теплица отличается от летней. В зависимости от конструкции он будет обеспечивать различную защиту для растений внутри.

Отопление зимней теплицы может быть дорогостоящим и расточительным. Вместо этого большинство садоводов полагаются на увеличивающий эффект стекла, усиливающий тепло зимнего солнца.

Низкая кирпичная стена, деревянный каркас и выложенный плиткой, мощеный пол или даже банка с водой — все это будет удерживать небольшое количество тепла, выделяя его с эффектом радиатора в окружающую территорию.

Перед тем, как выложить его в горшки и кашпо с зимующими растениями, проведите генеральную уборку. Удалите опавшие листья и мертвый материал, так как они могут стать источником грибковых заболеваний.

Проверьте вокруг на наличие зимующих насекомых и миниатюрных животных, особенно слизней и улиток, и обратите внимание на любые явные признаки мышей.

Подумайте о том, чтобы отделить часть теплицы пузырчатой ​​пленкой, чтобы обеспечить дополнительную защиту более нежным растениям; вы можете создать палатку из пузырчатой ​​пленки. Или, если у вас большая теплица, вы действительно можете установить перегородку для создания разных климатических зон.

Если вы собираетесь использовать обогреватель теплицы, вы можете обогреть меньшую площадь, которая лучше изолирована, чтобы удерживать тепло. Если вы используете обогреваемый пропагатор или кабель для грунта, используйте это изолированное пространство для их размещения и создания большая часть тепла.

Но помните, что пузырчатая пленка уменьшит попадание света на ваши растения, и вам все равно придется проветривать.

Иногда лучше иметь несколько плащей из пузырчатой ​​пленки или флиса, чтобы накинуть их на уязвимые растения, когда угрожает самая холодная погода, но это действительно зависит от того, насколько холодно и как долго длится похолодание.

Если вы используете его, не забудьте проверить, работает ли ваш обогреватель до того, как начнут холода.

Если вы перезимовали растения, используйте терракотовые горшки, которые сохранят немного тепла солнечного дня, или изолируйте под горшками переработанный полистирол.

Получите максимум удовольствия от теплицы, используя стеллажи и подиум, чтобы на имеющемся у вас пространстве можно было разместить больше горшков и кашпо.

Заполните площадку гравием и погружными котлами, чтобы перезимовать в гравии.Не оставляйте горшки и растения в воде.

Растения, приподнятые над уровнем пола, можно быстро защитить с помощью слоя пузырчатой ​​пленки, накинутой сверху, или листа садовой шерсти. Постановка также обеспечит защиту растений, находящихся под ней. Отключите подачу воды и слейте воду, чтобы не повредить трубы замерзанием и уменьшить полив.

Советы по вентиляции зимней теплицы зимой

Не забудьте проветрить зимнюю теплицу.Автоматические вентиляционные отверстия необходимы, если вы не можете отреагировать на нечетный солнечный зимний день.