Содержание

Росрыболовство признало площадку Байкальского ЦБК нерентабельной для выращивания рыбы

Специалисты Росрыболовста сочли площадку Байкальского ЦБК нерентабельной для выращивания рыбы. В ведомства также отметили, что при разведении на этой площадке видов рыб, не характерных для Байкала, в случае чрезвычайной ситуации в озеро могут попасть не свойственные экосистеме представители фауны.

Площадка Байкальского целлюлозно-бумажного комбината (БЦБК), которую власти Иркутской области предлагали использовать под выращивание рыбы, пока не рассматривается для таких проектов, так как Росрыболовство считает их преждевременными и низкорентабельными. Об этом в сообщает ТАСС со ссылкой на слова заместителя министра сельского хозяйства региона Павла Матрунчика. Ранее власти Иркутской области предлагали Росрыболовству развивать аквакультуру на промплощадке бывшего БЦБК.

Павел Матрунчик:
— По вопросу возможности развития аквакультуры на территории БЦБК Росрыболовство уведомило правительство Иркутской области о том, что рассмотрение данного вопроса преждевременно.

Учитывая природно-климатические условия региона, значительные объемы требуемых инвестиций по применению системы установок замкнутого водоснабжения для выращивания ценных пород рыб, перспективы рентабельности оцениваются как низкие.

Производители Иркутской области выращивают лососевые и карповые виды рыб, а также осетра и пелядь. По данным на 1 ноября, в регионе насчитывается 34 рыбоводных участка, где можно выращивать рыбу. Из них используются 26.

Стоит задача наращивать объемы производства товарной аквакультуры, так как в Иркутской области лишь 3% рыбы произведено промышленным способом, 97% — это рыба, выловленная в водоемах. Однако товарное рыбоводство в сибирском климате является очень затратным видом деятельности, требует больших капитальных вложений, имеет длительные сроки окупаемости. Чтобы поддерживать производителей, из областного бюджета им компенсируют затраты на приобретение рыбопосадочного материала и кормов.

Как сообщил Павел Матрунчик, в 2019 году в Приангарье произвели 92 тонны рыбы, в 2020 году — 120 тонн, за девять месяцев 2021 года — 85 тонн. В Иркутской области также занимаются выращиваем молоди для зарыбления водоемов. В 2020 году в них выпустили 200 тысяч мальков сазана, в 2021 году — 150 тысяч мальков пеляди, 100 тысяч мальков омуля, 120 тысяч мальков сазана.

Власти Иркутской области планируют создать в Байкальске лесной питомник. Выращенный посадочный материал можно будет использовать для рекультивации карт-накопителей шламовых вод БЦБК и для восстановления лесов центральной экологической зоны Байкальской природной территории.

Ранее сообщалось, что в Байкальске планируют реализовать 300 проектов в рамках стратегического мастер-плана развития города. Документ охватывает все сферы и предполагает максимально удобные условия для жизни и развития города. Проект затрагивает и площадку бывшего Байкальского целлюлозно-бумажного комбината, который до 2013 года был градообразующим предприятием. Сейчас на площадке БЦБК продолжается ликвидация накопленного экологического вреда.

Искусственное разведение рыбы

Огромное количество людей имеют в своей собственности приусадебные участки. Многие на них создают искусственные водоемы, которые выполняют декоративную функцию, являются дополнением дизайна участка. Другая же категория граждан, в дополнение к вышесказанному, приспосабливают их для получения прибыли, а это искусственное разведение рыб.

Помимо выращивания экологически чистой рыбы и получения прибыли за счет ее реализации, разведение рыбы в искусственных водоемах, является и своеобразным хобби. Самыми неприхотливыми в уходе, являются карась и карп. Оба этих вида идеально приспосабливаются к жизни и разведению в мелких водоемах и даже с непроточной водой. Если мы решили разводить карпа, то нам подойдет по площади небольшой искусственный пруд. Карп прекрасно уживается на небольших водных площадях, при этом массу он набирает на малых площадях гораздо быстрее, чем на больших. В данном случае он рыба затрачивает намного меньше энергии для поиска корма. Кроме этого, за небольшим прудом владельцу гораздо проще ухаживать, и остается достаточно места для занятия садоводством или огородничеством. Размеры для искусственного пруда выбирает сам хозяин участка. Водоем небольших размеров одновременно моет вещать в себе нескольких карпов и до 2 десятков карасей средних размеров. Как правило, на одном кубометре воды находится 10-20 рыб.

Пруд для разведения рыбы на приусадебном участке моет иметь размеры 4*6 метров, при этом его глубина должны быть от 0.8 метра и до 1.5. Преимуществом пруда таких размеров является быстрое прогревание воды. В летний период времени вода в таком пруде прогревается до температуры от 24 до 26 градусов по Цельсию. Такая температура является самой оптимальной для полноценной жизнедеятельности обеих видов. Когда температура воды становится ниже 12 градусов, как и выше 30, то это приводит к снижению активности в росте и интенсивности питания рыбы. Определившись с размерами будущего водоема и его глубиной, выкапываем котлован. Далее выравниваем и утрамбовываем грунт на дне пруда. Лучше всего дно зацементировать. Как альтернативный вариант можно использовать полиэтиленовую пленку, которую расстилаем на дно котлована. При бережной эксплуатации пленка нам прослужит ни один сезон.

Довольно часто на дно котлована укладывают автомобильные камеры, как правило, от грузовых автомобилей, которые предварительно склеиваются между собой. Побережье пруда лучше всего засадить камышом или ивой, любым другим видом влаголюбивого растения. Когда все приготовления сделаны, заливаем в котлован воду. Можно использовать колодезную или родниковую воду, а так же обычную водопроводную. Залив воду с запуском рыбы в водоем спешить не стоит. Необходимо подождать несколько дней, чтобы вода отстоялась, прогрелась под воздействием солнечных лучей, в ней образовался определенный микроклимат. Ускорить этот процесс можно при помощи нескольких пучков увядшей травы или добавления и уже наполненный пруд нескольких ведер из обжитого водоема. Не следует забывать и о создании микроклимата. Необходимо чтобы кислотность в водоеме находилась в диапазоне от 7 до 8 ph. Неблагоприятным для полноценной жизни карасей и карпов является уменьшение кислотности до 5 ph. Для повышения кислотность в искусственном водоеме чаще всего используют раствор соды или известняк. Определяется кислотность путем забора воды из нескольких мест в водоеме.

Огромное значение, как говорилось выше, имеет и температура воды. Перед запуском рыбы в пруд, температура воды в нем должна быть одинаковой и температурой воды в емкости, с находящимися там рыбами. Это позволит избежать температурного шока у рыбы. С целью значительного и скорейшего повышения массы рыбы, не следует забывать и об ее искусственном кормлении. Карпы всеядны и с их искусственным кормлением особого труда не возникает. Их можно кормить обычными комбикормами, которые используются для кормления свиней или домашней птицы. Перед подачей корма в водоем, его необходимо замешать в ведре с водой, до состояния каши или густого теста. Кроме того можно использовать в кормлении рыбы зерна злаковых растений или бобовых, предварительно пропарены. Желательно осуществлять подкормку рыбы в одно и тоже время, но не чаще 1-2 раз в сутки, предварительно оборудовав для этого специальное место. Это позволит осуществлять контроль за несъеденным кормом, закисание которого в воде может ее испортить. Для этих целей можно самостоятельно изготовить столик-поддон, который достаточно легко опускается и вынимается из воды.

Похожие статьи:

Рыбоводство → Искусственное разведение рыбы

Рыбоводство → Выбор производителей для разведения рыбы

Рыбоводство → Разведение белого амура

Рыбоводство → Разведение сома

Рыбоводство → Разведение карпов и карпов КОИ

Выращивание рыбы

В последнее время рыбоводство уверено начинает обходить рыбоводство по добыче рыбы. Для этого есть много причин, о которые пока можно рассмотреть позже. Выращивание рыбы в водоемах доступно как фермерам, любителям рыбоводам которые выращивают рыбу на даче для собственного потребления, и крупным рыбоводным хозяйствам индустриального типа.
Давайте кратко рассмотрим о возможностях рыбоводства в России и сопредельных странах.

 

Виды рыб для выращивания

Для товарного выращивания рыбы используют много самых разных рыб — Осетровые, Лососевые (Форель, Семга, Горбуша, Кета, Нерка, Кижуч), Сиговые (Пелядь, Муксун,, Карповые (Карп, Сазан, Караси, Линь, Лещ, Белый амур, Толстолобик), Кефалевые (Пиленгас, Лобан, Сингиль), Камбаловые, хищные рыбы (щука, окунь, судак, сом) и многие другие, например такие как африканский сом, буффало, веслонос.

Все рыбы которых возможно выращивать в пруду, в аквакультуре описаны в разделе Рыбы. 

 

 

 

Виды разведения рыбы

В товарном рыбоводстве сформированы и динамично развиваются четыре направления:
1) прудовое рыбоводство или выращивание рыбы в пруду — традиционное выращивание рыбы в прудах;
2) индустриальное рыбоводство — разведение рыбы в садках, в бассейнах, в УЗВ;
3) выращивание рыбы в пастбищном рыбоводстве;
4) выращивание рыбы в морях и океанах — марикультура.

Прудовое рыбоводство

Прудовое рыбоводство или выращивание рыбы в пруду одно из старейших направлений выращивания рыбы. Разнообразие способов выращивания рыбы очень большие. Пруды для выращивания товарной рыбы варьируются очень сильно. Для выращивания рыбы фермеры создают самые различные пруды, от маленького пруда выкопанного на даче, до огромных прудов, крупных коммерческих рыбоводных фирм. Для создания прудов применяется несколько основных способов, как самостоятельная выкопка пруда на дачном участке, для разведения рыбы для личного потребления, так и создание прудов на малых реках и ручьях путем постройки дамб и т.д. для создания крупной аквафермы. 

Важным элементом является проведение мелиоративных работ по приведению водоёма к состоянию, в котором можно создать рентабельную ферму по выращиванию рыбы. 

Прудовое рыбоводство необходимо считать отраслью сельского хозяйства. Более того прудовое рыбоводство чем-то схоже с животноводством. В прудах рыба целенаправленно выращивается так же, как животные выращиваются на обычных фермах.

Высокая рыбопроизводительность при выращивании товарной рыбы в прудах обеспечиваются в первую очередь большими плотностями посадки, ежедневным и многоразовым кормлением рыбы, с применением полноценных комбикормов, поддержанием благоприятных условий в водоёме для роста рыбы, в своевременном проведении известкования, аэрации, водообмена, удобрения пруда. Применение совместного выращивания различных видов рыб — поликультуры, для максимального использования водоёма. Способы выращивания рыбы также очень разные. Есть много способов выращивания рыбы в зависимости от типа водоема, региона и условий выращивания, а также ряда факторов.

В прудовом рыбоводстве выращивают рыбу самых разных семейств, в первую очередь в прудах выращивается карпообразные рыбы (карп, сазан, белый амур, черный амур, толстолобики, караси, линь и другие), также в прудах выращиваются лососевые и сиговые рыбы, а также возможно выращивание хищных рыб таких как щука, судак, окунь, сом. В южных районах вполне можно выращивать таких рыб как африканский клариевый сом.

Как отдельный вид прудового рыбоводства или выращивание рыбы в пруду можно выделить выращивание рыбы в торфяных карьерах, водоёмах комплексного назначения и других водоемах изначально не предназначенных для разведения рыбы.

 

Индустриальное рыбоводство

Индустриальное рыбоводство это по сути своей промышленное выращивание рыбы. Индустриальная рыбоводство это выращивание рыбы которое осуществляется на промышленной основе, используя садки, бассейны, системы замкнутого водоснабжения. Промышленное выращивание рыбы, позволяет получать большое количество рыбы с единицы площади. Кроме того индустриальное рыбоводство имеет ещё ряд положительных моментов, например такие, что рыбу можно выращивать минимизируя затраты воды, поэтому выращивать рыбу в установках замкнутого водоснабжения можно даже в городах, расположенных в пустыне. Индустриальное рыбоводство это промышленное выращивание рыбы которое максимально требует научного подхода. При промышленном выращивании рыбы применяется большое количество новинок в технике, кормах, селекции, лекарств и научных разработок.
При этом необходимо отметить, что именно промышленное выращивание рыбы в садках оказывает самое сильное негативное влияние на окружающую среду.

Пастбищное рыбоводство

Пастбищное рыбоводство это естественное выращивание рыбы. По большому счёту пастбищное рыбоводство заключается в том, что человек выпускает в экосистему мальков рыбы и на следующем этапе только лишь вылавливает её. Это может быть как выпуск молоди рыбы в озеро, где в последующем происходит естественное выращивание рыбы, так и выпуск мальков ценных видов рыб в реку, с последующим выловом. Также пастбищное рыбоводство основываясь на таком эффекте как хоуминг, выпускает мальков лососевых рыб в реку, после чего они скатываются в море, где происходит естественное выращивание рыбы, затем следует вылов товарной рыбы, которая возвращается на место выпуска.

Марикультура

Океан находится под непрерывным прессингом человека, кроме загрязнения океана, большое влияние на промысловых морских рыб и не только, оказывает хищнической вылов, особенно уничтожение попавшей в тралы малоценные рыбы. Истощение океана приводит к тому, что человечеству для покрытия потребности в рыбе, необходимо развивать выращивание рыбы в морях и океанах.
Направление разведения и выращивания рыбы в морях и океанах, получило название марикультуры. Разумеется это не единственное направление марикультуры, в данном случае нас интересует только разведение рыбы в морских условиях.
Традиционными объектами марикультуры являются лососи и форель, широко выращивается рыба из отряда кефалевых (пиленгас, сингль, лобан и другие), камбалы, осетровые. Но как бы это не показалось странным, но в морских заливах, где воды значительно опреснены,  возможно выращивание и пресноводных рыб, таких как как карась, белый амур, судак и ряда других. Минее развито выращивание рыб таких видов как атлантическая треска, атлантический палтус, голубой тунец.

Как правило, выращивание рыбы в морских условиях производится в нескольких видах —  выращивание рыбы в садках, выращивание рыбы в огороженных участках моря (заливах и лагунах), а также в виде пастбищной аквакультуры. Новое направление марикультуры, это так называемая оффшорная марикультура — выращивание рыбы в открытом океане, вне пределов территориальных вод.

Интегрированные системы выращивания рыбы

Также в прудовом рыбоводстве больше всего возможна интеграция — выращивание прудовой рыбы и других околоводных и водных животных и растений. Способов выращивания рыбы и других гидробионтов множество. На пруду где выращивается рыба можно также выращивать уток, гусей, ондатр, нутрий, бобров. Получать большое количество различных съедобных растений которые растут в пруду и около пруда, а также получают строительный материал, в виде камыша, тростника, рогоза, который может использоваться как непосредственно на ферме, так и для реализации на сторону. Различными водорослями можно производить кормление скота, это может относиться как к элодии, так и другим водным растениям.
Особый вид интегрированных хозяйство по выращиванию рыбы, является выращивание прудовой рыбы на рисовых полях, где можно выращивать карповых и кефалевых рыб.

Также к особому виду интегрированных систем по выращиванию рыбы и овощей можно отнести аквапонику. 
Как особый способ выращивания рыбы, можно отнести выращивание рыбы на спусковых прудах, когда выращивание рыбы включается в севооборот, что дает сразу несколько эффектов — повышение плодородия почвы и уничтожение вредителей  рыбы. 

Однако рыбоводство само оказывает сильное негативное влияние на окружающую среду. Особенно это касается интенсивных видов рыбоводства, таких как садковое выращивание рыбы. Даже пастбищная аквакультура может оказывать определённое негативное влияние на окружающую среду. Поэтому крайне важно при выращивании рыбы оказывать минимальный вред окружающей среде и выращивать рыбу пригодную в пищу человека. . 

Краткие выводы о выращивании рыбы в аквакультуре

В общем можно сказать, что рыбоводство это неотъемлемая часть экономики в настоящем и будущем, рыбоводство становится все более наукоемкой и и материалоемкой отраслью, в рыбоводстве все шире внедряется новая техника и материалы. Современная наука для выращивания рыбы придумывает новые корма и ветеринарные препараты. Селекционеры выводят новые породы рыб, в промышленных производственых рыбоводных хозяйствах все чаще используются для выращивания рыбы гибриды, во многих странах появляются рыбы ГМО.
Все это говорит о том, что и в будущем выращивание рыбы будет делом крупных корпораций, но возможно, найдётся место и для маленьких ферм.

 

Технология разведения и выращивания рыбы. Прибыльное разведение рыбы

Технология разведения и выращивания рыбы

Общие принципы

Рыбы растут в течение всей жизни. Однако этот процесс неравномерен. Если молодые особи растут быстро, то с возрастом относительный прирост массы тела заметно снижается. Летом в период активного питания отмечается интенсивный рост, тогда как зимой этот процесс замедляется, а у некоторых видов, например у карпа, вообще прекращается из-за того, что при низких температурах он перестает питаться.

На рост рыбы влияет качество воды, а также наличие пищи. Замедляется рост и после полового созревания, поэтому для товарного выращивания наибольший интерес представляют молодые рыбы. Обычно в прудах рыбу выращивают 1–2 года. За это время она достигает достаточной массы.

При выборе объекта выращивания нужно иметь в виду, что скорость роста рыб далеко не единственный показатель. Необходимо учитывать также качество воды, кормовую базу и климатическую зону, в которой расположено ваше хозяйство.

С учетом большого влияния температуры на рост и продуктивные показатели рыб вся территория России условно разбита на рыбоводные зоны. Они различаются по количеству тепла, что важно для выращивания рыбы.

В рыбоводстве, как и в другой хозяйственной деятельности, известны два метода выращивания рыбы: экстенсивный и интенсивный.

При экстенсивном методе рыбу не кормят. Она растет только за счет употребления естественной пищи. Это, по существу, пастбищное рыбоводство. Оно позволяет при минимальных затратах получать рыбную продукцию. Перспективно это направление в южных районах и в крупных водоемах, где возможно эффективное выращивание карпа совместно с растительноядными рыбами.

Интенсивный метод выращивания включает кормление рыбы и создание с помощью удобрения и мелиорации водоемов богатой кормовой базы. В современном рыбоводстве существуют различные технологии интенсивного выращивания рыбы. Ознакомление с ними позволит выбрать наиболее приемлемую из них для ваших конкретных условий.

Наиболее широко применяется традиционная технология, включающая двух- или трехлетний цикл выращивания рыбы. Согласно этой технологии обычно выращивают карпа и растительноядных рыб. При этом используют пруды различных категорий: нерестовые, мальковые, выростные, зимовальные, нагульные. Каждая категория прудов предназначена для выполнения определенного технологического цикла. Возможен вариант, при котором питомные пруды отсутствуют и посадочный материал приобретают в другом хозяйстве. Выращивают рыбу при различном уровне интенсификации. При высоком уровне интенсификации (многоразовое кормление, совместное выращивание нескольких видов рыб при высокой плотности их посадки) возможно получение рыбопродукции из расчета 56 т/га. Эффективность этого способа выращивания требует соблюдения ряда требований: постоянной проточности, технической аэрации воды, регулярного известкования прудов.

В последние годы предложена более простая схема выращивания товарной рыбы — по так называемой непрерывной технологии. Она предусматривает подращивание молоди карпа до массы 1–2 г и дальнейшее ее выращивание без пересадок в одном пруду в течение двух лет. При этом требуется только две категории прудов — мальковые и нагульные, где рыба выращивается и зимует.

Одним из приемлемых для владельцев небольших прудов является метод выращивания товарных сеголетков. Эта технологическая схема предусматривает раннее получение личинок, подращивание их на теплой воде до массы 1 ги последующее их выращивание в пруду при разреженной посадке. При хорошей кормовой базе и благоприятном гидрохимическом режиме возможно за один сезон получение товарных сеголетков массой 0,40,5 кг.

Высокоинтенсивный метод рыбоводства — выращивание рыбы в садках и бассейнах. Садки устанавливают в водоемах-охладителях энергетических объектов или естественных водоемах (озерах, водохранилищах). Особенно перспективно выращивание рыбы в садках, установленных в водоемах-охладителях. В летний период в садках выращивают теплолюбивых рыб, например карпа, зимой — форель.

Использование той или иной технологии связано и с тем, какие виды рыб вы собираетесь выращивать.

Растительноядные рыбы (белый амур и толстолобики) в прудах не размножаются. Поэтому для их воспроизводства применяют метод искусственного осеменения икры. После осеменения икры ее инкубируют.

Выклюнувшихся личинок подращивают до массы 25–30 мг и после этого используют для зарыбления выростных прудов. При выращивании белого амура и толстолобиков следует иметь в виду, что они активно питаются и хорошо растут при более высоких температурах, чем карп. Благоприятный температурный режим для них 23–30 °C. Поэтому их выращивание в холодных зонах рыбоводства менее эффективно, чем в теплых.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Рыба в УЗВ: разведение и выращивание — Изделия из полипропилена — Продукция

Полимерсервис занимается изготовлением емкостей и бассейнов для разведения рыб в УЗВ-системах.

Система УЗВ – это станция циркулирующего водоснабжения, которая создает постоянное движение воды, и тем самым обеспечивает жизнедеятельность различных видов рыбы, размещенных в изолированных емкостях и бассейнах.

Выше, на фото показан пример системы УЗВ (система устройств замкнутого водообмена). В нее входит сеть трубопроводов из ПВХ, имеющих запорную и регулирующую арматуру, фильтры, управляющее оборудование и непосредственно сами емкости для рыбы.

Схема УЗВ для рыбы

  • Бассейн для рыбы – это основной элемент системы;
  • Механический фильтр грубой очистки воды;
  • Биологический фильтр для создания благоприятной среды обитания;
  • Промежуточный (накопительный) бак;
  • Насос для создания движения воды;
  • Оксигенатор — прибор для насыщения воды кислородом.

Оборудование УЗВ для выращивания рыбы

Оптимальным вариантом таких бассейнов являются резервуары из полипропилена. Хотя это пластик, такие емкости очень прочные, так как изготавливаются с ребрами жесткости, а также имеют каркасные элементы из металла.

Бассейн для рыбы – это основной элемент всей системы выращивания рыбы, во многом именно от него будет зависеть насколько комфортной и правильной будет среда для рыбы.

Конструкция и дизайн таких бассейнов изготавливается так, чтобы можно было максимально задействовать предоставленную для разведения рыбы площадь, и исключить появление застойных областей внутри бассейна, даже тогда, когда рабочий поток воды минимален.

Поверхность чаши полипропиленового бассейна имеет свойства само очистки, даже при слабой циркуляции водного потока. Основным местом, где может скапливаться грязь в процессе выращивания, это водосточная решетка и небольшая область вокруг нее, и даже она легко удаляется. В целом, резервуарам из полипропилена не свойственно собирать грязь, и для поддержания их в чистом виде требуется минимум усилий.

Также, стоит заметить, что листовой полипропилен – это экологически чистый материал, не оказывающий негативного влияния на физиологическое состояние рыбы, ее жизнедеятельность и развитие, скорее наоборот, слабая теплопроводность материала является гарантией поддержания внутри бассейна комфортной среды для выращивания с оптимальными температурными показателями.

Все виды пластиковых бассейнов могут быть задействованы как в проточной, так и в рециркулирующей системе разведения рыбы.

Такие емкости можно классифицировать по форме:

  • Круглые бассейны;
  • Квадратные;
  • Прямоугольные;
  • Круглые резервуары, имеющие коническое дно.

Прочность каждой конструкции обеспечивается ребрами жесткости, полками и прочими элементами крепления. Их производят из полипропиленового листа и монтируют на бассейн при помощи метода ручной сварки. Еще одним вариантом формирования жесткости конструкции являются детали из алюминия и стали, которые встраивают в края изготавливаемого резервуара.

Цены на бассейны для рыбы

Круглые бассейны
Диаметр, м Высота, м Толщина стенок и дна, мм Стоимость бассейна Оборудование
1.45 0.75 6
2.45 0.75 6
3.45 0.75 6
1.5 1 6
3 1.2 8
5 1.2 8
6 1.2 10

В стоимость оборудования и дополнительных частей входят: подставка, донный слив, боковой слив-коробка, ребра жесткости. Все цены в рублях.

Прямоугольные бассейны со сглаженными углами
Длина, м Ширина, м Высота, м Толщина стенок и дна, мм Стоимость бассейна Оборудование
1.45 1.45 0.75 6
2.45 2.45 0.75 6
3.45 3.45 0.75 8
3.45 3.45 1.2 8
4.45 4.45 1.2 8
5.95 5.95 1.2 8

В стоимость оборудования и дополнительных частей входят: подставка, донный слив, боковой слив-коробка, ребра жесткости. Все цены в рублях.

Готовые мини УЗВ

Если вы хотите построить собственный бизнес по разведению рыбы, то лучшим вариантом будет начать с расчета технологического проекта. Однако, при небольшой потребности в товарной рыбе можно воспользвоваться готовыми мини УЗВ нужной комплектации и с подходящим оборудованием.

Производитель оборудования:РоссияЕвропа

УЗВ для рыбы 1000 Модульная мини УЗВ для разведения 1 тонны рыбы: осетровых, форели, сома или тиляпии, комплектация с российским оборудованием.
  • Произв-ть: 1000 кг/год
  • Площадь: 36 кв. метров
  • Водопотребление: 1.17 м3/сутки
  • Количество бассейнов: 4
УЗВ для рыбы 2000 Модульная мини УЗВ для разведения 2-х тонн рыбы: осетровых, форели, сома или тиляпии, комплектация с российским оборудованием.
  • Произв-ть: 2000 кг/год
  • Площадь: 69 кв. метров
  • Водопотребление: 2.35 м3/сутки
  • Количество бассейнов: 6
УЗВ для рыбы 3000 Модульная мини УЗВ для разведения 3-х тонн рыбы: осетровых, форели, сома или тиляпии, комплектация с российским оборудованием.
  • Произв-ть: 3000 кг/год
  • Площадь: 84,5 кв. метров
  • Водопотребление: 3.52 м3/сутки
  • Количество бассейнов: 8
УЗВ для рыбы 1000 Евро Модульная мини УЗВ для разведения 1 тонны рыбы: осетровых, форели, сома или тиляпии, комплектация с европейским оборудованием.
  • Произв-ть: 1000 кг/год
  • Площадь: 36 кв. метров
  • Водопотребление: 1.17 м3/сутки
  • Количество бассейнов: 4
УЗВ для рыбы 2000 Евро Модульная мини УЗВ для разведения 2-х тонн рыбы: осетровых, форели, сома или тиляпии, комплектация с европейским оборудованием.
  • Произв-ть: 2000 кг/год
  • Площадь: 69 кв. метров
  • Водопотребление: 2.35 м3/сутки
  • Количество бассейнов: 6
УЗВ для рыбы 3000 Евро Модульная мини УЗВ для разведения 3-х тонн рыбы: осетровых, форели, сома или тиляпии, комплектация с европейским оборудованием.
  • Произв-ть: 3000 кг/год
  • Площадь: 84,5 кв. метров
  • Водопотребление: 3.52 м3/сутки
  • Количество бассейнов: 8

Указанная стоимость относится к базовому комплекту оборудования на условиях самовывоза со склада производителя. Все представленные данные по мощности и производительности системы носят рекомендательный характер, так как зависят от многих факторов, таких как вид рыб, параметры воды, состав и качество используемых кормов, эксплуатация установки, количество циклов зарыбления, стратегия выращивания и продаж рыбы и т.д.

Максимальная биомасса в системе рассчитана с учетом суточной нормы кормления рыбы 1,5% от массы рыбы. Производительность системы в год ориентировочно рассчитана для 1 цикла зарыбления в год и равномерной реализации рыбы в течение года.

Готовый продукт наших УЗВ и мини УЗВ

Мы можем помочь вам разработать высокорентабельные УЗВ, готовым товарным продуктом которых станут: молодь или мясо выбранной породы рыбы, а также икра осетровых прижизненного или забойного способа получения.

Осётр

1500-3000г

Сом

1200г

Форель

350-1500г

Тиляпия

400-700г

В подобных бассейнах можно разводить и выращивать не только все виды осетровых, а также речную рыбу, форель, раков или мидии.

Если вы намерены открыть рыбное хозяйство, и желаете купить УЗВ для рыбы – обращайтесь в Полимерсервис, мы рады помочь каждому!

Выращивание рыб в бассейнах

рыбоводство

Выращивать рыбу можно не только в прудах или садках, но и бассейнах. Бассейны могут быть деревянными, металлическими, из стекловолокна, пластмассы, бетонными и земляными. Бетонные и земляные бассейновые хозяйства могут быть созданы на берегу водоемов-охладителей или сбросных каналов ГРЭС, АЭС. Бассейны могут быть на открытом воздухе или под крышей. Они могут иметь различную форму: круглую, квадратную, вытянутую прямоугольную. Последняя, характерна для земляных и бетонных бассейнов. Существуют бассейны вертикального типа (силосы). В них, правда, менее эффективно выращивать осетровых, берущих корм со дна и не использующих все водное пространство. В бассейнах выращивают рыбу при высокой плотности посадки и кормлении полноценными гранулированными комбикормами.

По сравнению с садковым выращиванием бассейновое рыбоводство имеет как преимущества, так и недостатки. К преимуществам можно отнести более высокую управляемость условиями содержания рыб. В бассейнах можно изменять проточность, создавать благоприятный температурный и гидрохимический режим. В бассейнах можно выращивать рыбу круглогодично, особенно если они под крышей.

В бассейновом хозяйстве возможна полная механизация и автоматизация всех процессов. К недостаткам же можно отнести то, что водоснабжение бассейнов осуществляется механически с помощью насосов. Значит, необходима насосная станция. Воду из бассейнов нужно очищать, значит должны быть сооружения для очистки воды. Все это удорожает продукцию. Себестоимость выращенной в бассейновых хозяйствах рыбы выше, чем даже в садковых примерно в 1,5 раза, не говоря уже о прудовой рыбе.

Поэтому в бассейнах нужно выращивать дорогую деликатесную рыбу: осетровых, лососевых. Плотности посадки всех видов рыб рассчитывают таким образом, чтобы в зависимости от интенсивности водообмена и степени очистки воды рыбопродуктивность составляла от 20 до 100 и более кг с 1 м³ или 1 м² для осетровых рыб. Для примера можно привести нормативные плотности посадки для карпа. Молодь массой до 50 г выращивают в пластиковых бассейнах площадью 1- 4 м².

Водообмен должен осуществляться за 15 — 20 минут при выращивании молоди до 1 г и за 20 — 30 минут при выращивании от 1 до 50 г. Толщина слоя воды в бассейнах для личинок массой 15 мг должна быть 20 — 30 см, для 50 мг — 30 см., для мальков до 1 г — 50 см и для сеголеток до 50 г — 1 м. Плотность посадки личинок до 15 мг — 100 тыс./м³, до 50 мг — 50 тыс./м³, до 1 г — 25 тыс./м³ и от 1 до 50 г — 1 тыс./м³. Выживаемость личинок массой до 15 мг составляет 80%, до 50 мг — 70%, до 1 г — 85% и до 50 г — 95%. Продолжительность подращивания до 15 мг составляет 6 — 7 сут., от 15 до 50 мг — 7 — 8 сут, от 50 до 300 мг — 15 сут., от 300 мг до 1 г — 15 сут. и от 1 г до 50 г — 90 — 120 суток.

Товарного карпа выращивают в прямоугольных бассейнах площадью от 10 до 200 тыс./м³ при глубине воды не менее 1 м. Удельный расход воды на 1 кг рыбы составляет 0,04 л/с при массе рыбы 100 г, 0,03 л с — при 300 г и 0,02 л с — при 500 г. Полный водообмен в бассейнах должен осуществляться за 15 — 20 мин. Плотность посадки годовиков массой 50 г должна быть 250 — 300 экз./м³. Выход — 90%. Средняя масса товарной рыбы должна составлять 500 г.

Таким образом, конечная рыбопродукция составляет от 112 до 135 кг/м³. Приведенные нормативы могут служить ориентиром для определения плотностей выращивания для других видов рыб, исходя из конкретных условий бассейнового хозяйства и потребностей, прежде всего в кислороде, этих видов.

Вяленая рыба

В процессе вяления рыбы происходит ценное в пищевом отношении созревание. Мясо равномерно пропитывается жиром. Оно становится янтарного цвета упруго-маслянистой консистенции, приятного пикантного вкуса.

Копченая рыба

Копчение рыбы основано на консервирующем действии дыма. При этом происходит пропитывание её ароматическими летучими веществами, выделяющимися при медленном сгорании древесных опилок, что придает продукции специфический приятный запах, вкус и отличную сохранность. Копчение рыбы производится как в промышленных коптильных камерах различной мощностью, так и в коптильнях, сделанных на приусадебном участке.

Соленая рыба

Для длительного хранения рыбы применяют посол. К посолу прибегают в крайнем случае, когда выращенную в летний период рыбу невозможно содержать в пруду или водоеме в зимний период или нельзя сохранить в другом виде. Следует помнить, что при посоле рыба теряет значительную часть питательных веществ и её вкусовые качества понижаются. Особо это касается маложирных видов рыб.

Выращивание живого корма для рыб » UGRA-AGRO | Оборудование для рыба разведения и рыбоводство в УЗВ

Живые корма полезны для рыб, особенно когда в комбикорме мало питательных веществ. 

Питание личинок рыб

У личинок рыб после выклева имеется, как правило, некоторый запас питательных веществ в виде жировой капли. Это позволяет им какое-то время жить и питаться без внешних кормов. У одних рыб, например лососевых, такой период длится 6-10 дней, а у других — карповых—1-3 дня. Переход на так называемое «смешанное питание» — один из ответственных периодов жизни личинок. Ведь им нужен в это время корм, доступный по размерам, а количество его должно обеспечивать их потребности.

Для мелких личинок (обычно мирных рыб) универсальным первичным кормом служат простейшие организмы, например инфузории-туфельки. Затем следуют мелкие зоопланктонные организмы — коловратки, лептодоры и моины, позже — дафнии или артемия салина. При этом весь период перехода личинок на активное внешнее питание длится от 3-4 до 8-10 дней. Живые корма полезны и для более взрослых рыб, особенно когда в комбикорме мало питательных веществ. Приобретенных личинок не рекомендуется сразу выпускать в пруд, даже если там нет более крупных рыб, лягушек и хищников-беспозвоночных. Слабо развитые личинки гибнут от гидр, циклопов, запутываются в водорослях. Поэтому их нужно подрастить в ваннах, бассейнах или других емкостях под вашим непосредственным контролем. В случае если вода поступает в емкости из водопровода или артезианской скважины, т. е. она «стерильна» в отношении микроорганизмов, для подращивания личинок необходимо вносить стартовый корм. Суточная норма корма для личинок — более 100% их массы, мальков — до 30, взрослых рыб — 2-5% массы.

 

Инфузории

Из простейших в качестве корма чаще всего используют инфузорий. Со школьной скамьи мы знакомы с парамецией-туфелькой. Размеры инфузорий невелики 50-100 мк. Их можно увидеть лишь под микроскопом.

При температуре 20-25 °С парамеция делится 4-5 раз в сутки. Размножаясь таким образом, она за 6 дней дает астрономическую величину — 10 биллионов экземпляров. Инфузории живут при температуре от 0 до 40 °С. Их можно культивировать в любых емкостях — бочках, ведрах, колбах и т. д. Процесс закладки в них начинается с внесения порции 20-30 грамм сена на 1 л воды.

Эту смесь кипятят в течение 20 мин, а затем настаивают 2-3 дня. Для питания парамеции вносят сначала кормовые дрожжи из расчета 0,1 г на 1 л, затем молоко — 2 мл на 1 л и 5-10 мл трехдневного настоя из ботвы редиса, моркови или салата. «Закваску» инфузории вносят из другой емкости с сенным раствором (20 г/л воды), настоянным в течение 3 дней на кипяченой или водопроводной воде в отдельной посуде. Достаточно внести несколько капель «закваски» на 1 л воды, чтобы через 5-6 дней суточная продукция инфузорий составляла несколько миллиграммов на 1 л воды.

Таким образом, за 8-9 дней до получения одно-двухдневных личинок карпа и толстолобиков необходимо начинать приготавливать живой корм для их выращивания. Инфузорий вносят в емкость (удобны детские ванны объемов 40 л), где содержатся личинки этих рыб при оптимальной плотности посадки 10 тыс. шт. на 1 м3 воды. В первые два дня проточность воды не обязательна. Для аэрации воды при необходимости можно применять аквариумный компрессор с распылителем воздуха.

В той же емкости выращивают личинок карповых, окуневых и других рыб до массы 15 мг, осетровых — 200, лососевых — 300 мг. Но для этого вносят коловраток или другие кормовые организмы. Такие корма заготавливают или специально культивируют.

Для сбора зоопланктонных организмов (коловраток, дафний, моины) используют один из самых распространенных способов добычи живого корма для личинок и мальков — процеживание через планктонную сетку воды из пруда, озера или другого водоема. Чем плотнее капроновое сито, тем более мелкие организмы в нем задерживаются. Обычно отцеженный в ведро планктон пропускают через более редкое сито, с тем чтобы крупные организмы не попали к личинкам.

Если нет поблизости крупного водоема или водотока, можно культивировать зоопланктон в специальных емкостях.

Разведение коловратки

Проще выращивать эти мельчайшие организмы в опущенном в пруд садке из полиэтиленовой пленки. Садок крепят на полых пластмассовых кольцах и металлическими прутьями фиксируют в нужном месте. Водой садок заполняется через очень частое сито, сложенное в несколько раз.

Культуру коловраток, если нет возможности приобрести ее на рыбоводном заводе, берут из любого водоема. Ведь они космополиты, и разные формы встречаются везде. Чтобы не попали крупные формы, а лишь коловратки, их процеживают через газ № 34. Кроме них, в садок могут проникнуть также хидорусы, дафнии гиалина, босмины, алены, полифемусы и другие мелкие организмы, размеры которых 0,22- 0,25 мм или меньше, напримерлептодоры.

В садке пищей для коловраток служат водоросли, в частности хлорелла. Размеры выклюнувшихся коловраток 0,1-0, 2 мм. Коловратки относятся к низшим червям. Размножаются они партеногенетически, т. е. без участия самцов, делая в течение жизни 20-30 кладок яиц. Длительность жизни этих организмов, в зависимости от вида, 30-40 сут. Оптимальная температура воды 20-25 °С. Многие виды коловраток солелюбивые, что дает возможность подращивать на них морских рыб. Для сиговых, карповых и других рыб коловратки — промежуточный 1-2-дневный корм. Для других видов, например кефалей, они становятся доступными не сразу и поэтому могут служить основной пищей в течение нескольких недель.


Разведение дафнии

Это довольно крупные ракообразные, их размеры могут превышать 1 мм.

Дафний разводят для кормления личинок и в целях улучшения кормовой базы пруда. Ими питаются мальки всех видов рыб, а для рыб-планктофагов дафнии — это основная пища на протяжении всей жизни.

Если по какой-то причине масса зоопланктона в пруду не повышается, дафний вселяют из бассейнов, ям или бочек, где их специально культивируют. 

Бочки или бассейны могут быть установлены рядом с прудом или в любом другом месте. Дафниевую яму выкапывают вблизи пруда. Суточная продукция дафний может быть 40 г/м3. В качестве бассейнов предпочтительнее использовать неширокие емкости, так как рачки держатся лишь у стенок. Такие бассейны могут быть изготовлены из бетона, пластика, дерева и т. д., главное чтобы они не фильтровали воду. При их заполнении воду процеживают через капроновое сито (размер ячеи 0,08 мм), это не позволит попасть в бассейн личинкам и нитчатым водорослям. Глубина 0,5 м. После того как вода отстоится, вносят кормовые дрожжи из расчета 16 г/м3. Позже, через 3-4 дня, дозу снижают вдвое. Вносят дрожжи до тех пор, пока вода не «зацветет». Для получения 1 кг дафний расходуют 200 г дрожжей.

Культуру дафний лучше заготавливать из мелких, хорошо прогреваемых водоемов.

Дафнии начинают размножаться при температуре воды от 8-10 °С, когда из эфиппиев (яиц) появляются самки, которые дают 20-30 поколений. От 1 самки за 38-40 дней численность потомства составляет 450 экземпляров. Оптимальная температура воды для развития дафний 22-25 °С. За одну генерацию откладывается 80 шт. яиц.

Созревание культуры наступает через 18-20 дней. Отлавливают дафний сачком. Отобранный планктон процеживают через металлическое сито ячеей 1-2 мм. Оставшихся на сетке крупных рачков сбрасывают в бассейн.

Из дафниевых ям обогащение кормовой базы пруда происходит постоянно, если в них доливать воды столько, сколько ее поступит в пруд самотеком. Во избежание фильтрации дно ямы уплотняют глиной, обкладывают торфом, цементируют или покрывают полиэтиленовой пленкой.

Компостом для питания зоопланктонных организмов служит скошенная трава, перемешанная с навозом и уложенная на дно ямы. Сверху компост засыпается негашеной известью, затем землей.

В залитую дафниевую яму глубиной 0,6 м из расчета на 1 м3 вносят 1 кг свежего навоза и 10 г культуры дафний. Через 7-10 дней добавляют 0,5 кг/м3 навоза. Когда через 2-3 недели перемычку между ямой и прудом разрушают, дафнии с водой поступают в пруд.


Разведение моины

Такую же схему, как и при культивировании дафний, применяют для выращивания моины. Оптимальная температура воды в бассейнах 25-30 °С при зарядке моинами около 30 г/м3. Подкармливают их дрожжами каждые 2 дня из расчета 50 г/м3. В бассейне длиной 2,5 м, шириной 1,5 м, высотой 0,7 м можно получать продукцию моины 40—50 г/м3 в сутки.

 

Разведение артемии

Рачок артемия салина — универсальный корм. Взрослые рачки имеют довольно крупные размеры 10-15 мм. Самки откладывают по 150-170 яиц 25-30 раз за жизненный цикл. Размер яиц 0,2 мм, масса 0,004 мг. Они могут храниться несколько лет, находясь в диапаузе. При этом переносят охлаждение или нагревание (более 100°С). Развитие эмбрионов в оптимальных условиях длится около 30 ч, после чего оболочка лопается и рачки (в этой стадии их называют науплиями) выходят в воду. Их размер 0,45 мм при ширине тела 0,10 мм, масса 0,01 мг. Такого рачка могут заглотить трехдневные личинки карпа, начинающие питаться осетровые и лососевые рыбы.


Развиваясь, артемия проходит 15 стадий развития, превращаясь в крупного рачка. Длительность его жизни 4 мес.

Поскольку яйца артемии хорошо сохраняются, их можно заготавливать впрок. Собирают яйца в озерах с высокой (более 60 г/л) минерализацией воды. Таких водоемов много на Алтае, в Сибири, Казахстане, Крыму, Одесской области, Ставропольском крае, Калмыкии и других районах. Выбросы яиц из толщи воды вместе с отмершими растениями, плавником и песком имеются на пологих подветренных берегах. Свежевыброшенные яйца рачка имеют желторозовую окраску, прошлогодние — серую. Яйца осторожно собирают совочком-лопаткой в сачок с двойной сеткой. Верхняя, разделительная, сетка образует малый конус (вкладыш), имеет более крупные отверстия, она служит для задержания сора. Второй, большой, конус изготавливается из мелкого сита. Туда не проникает сор, в нем удерживаются яйца. Как только второй сачок наполнится яйцами, верхний вкладыш снимается, а яйца артемии промывают в воде. Отмытые яйца артемии собирают и высушивают в мешке из капронового сита.

Качество яиц определяется просто: достаточно несколько штук их раздавить между двумя стеклами, и, если яйца живые, на них остаются жирные пятна.

Хранить яйца лучше во влажной поваренной соли или высушенными в холщевых мешках.

Для того чтобы получить личинок (наупилий), высушенные яйца обрабатывают 15 мин в 3 %-ном растворе перекиси водорода, затем сушат, а после этого их помещают в 5 %-ный раствор поваренной соли, где происходит выклев.

Сроки развития яиц при температуре 27°С от 24 часов до 3 суток, рачка — 17-25 дней. Для культивирования пригодны бассейны или бочки. Концентрация соли 30-60 г на 1 л. Без аэрации в 1 л воды рекомендуется культивировать рачков из 0,5 г яиц. При аэрации в большом (2-5 м ) бассейне с глубиной 0,3-0, 5 м можно получить рачков до 10-20 г/л. Корм (бактерии, водоросли) нужен только взрослым формам артемии. Для подкормки наумлий используют сухие дрожжи, разбавленные водой. Тщательно перемешанную смесь разбрызгивают по воде бассейна.

Лучший стартовый корм для карпа — декапсулированные яйца артемии салина. Для разложения оболочки (хориона) сухие яйца помещают на 1 ч в пресную воду. Затем, отцедив их через мешок из капронового сита № 46, опускают в раствор: 50 г гипохлорита, 35 г карбоната натрия на 1 л воды. Соотношение раствора и яиц — 10:1. Компоненты тщательно перемешивают в течение 12-15 мин. По мере растворения оболочки яйца приобретают оранжевый цвет. Одновременно с процессом декапсуляции яиц происходит их активация. Перед скармливанием личинкам и малькам декапсулированные яйца промывают в течение 8-10 мин в проточной воде с целью удаления запаха хлора и нерастворенных частиц гипохлорита. Из 50 кг декапсулированных яиц можно получить 11 кг науплий. В пресной воде науплии живут не более 7 дней.

Объем рынка рыбоводства, тенденции и прогноз

Нью-Джерси, США — Verified Market Research представляет собой энциклопедическое исследование рынка рыбоводства с целостным анализом важных факторов и аспектов, влияющих на будущий рост рынка. Рынок рыбного хозяйства был проанализирован на прогнозный период 2022-2029 гг. и исторический период 2015-2021 гг. Чтобы помочь игрокам получить полное представление о рынке Рыбоводство и его критической динамике, в исследовании представлен подробный качественный и количественный анализ.Дополнительно читателям предлагается комплексное и глубокое исследование различных регионов и сегментов рынка рыбоводства. В отчете проанализированы практически все отраслевые, микроэкономические и макроэкономические факторы, влияющие на рост мирового рынка.

Благодаря всестороннему анализу конкурентной среды авторы отчета «Рынок рыбоводства» предприняли блестящую попытку изучить ключевые события, ценовую и деловую тактику, а также планы на будущее ведущих компаний.Наряду с показателями Players Fish Farming Market с точки зрения выручки и выручки, аналитики проливают свет на их производство, обслуживаемые площади, валовую прибыль и другие важные факторы. Кроме того, отчет о рыбоводстве помогает игрокам одержать верх в рыночной конкуренции, тщательно анализируя рыночное позиционирование своих конкурентов, рост рынка и портфель продуктов.

Получить полную копию отчета в формате PDF: (включая полное оглавление, список таблиц и рисунков, диаграмму) @ https://www.verifymarketresearch.com/download-sample/?rid=22283

Ключевые игроки, упомянутые в отчете об исследовании рынка рыбоводства:

Alpha Group, Cooke Aquaculture Inc., Ler�y Seafood Group, Mowi ASA, Thai Union Group PCL, Tassal Group.

Сегментация рынка рыбоводства:   

Рынок рыбоводства, по окружающей среде

• Пресная вода
• Морская вода
• Солоноватая вода

Рыбный рынок, по видам рыбы

• Лосось
• Моллюски
• Тунец
• Тилапия
• Молочная рыба
• Прочие

Отчет представляет собой лучший сборник различных видов сегментного анализа рынка Рыбоводство, выполненный с разных точек зрения.Прагматичный подход аналитиков к изучению различных сегментов рынка и подходы «сверху вниз» и «снизу вверх» при прогнозировании размера их рынков делают исследование «Рыбоводство» уникальным и точным. Были проведены консультации с надежными первичными источниками, такими как технические директора, управляющие директоры, вице-президенты, генеральные директора и отраслевые эксперты по спросу и предложению, для проверки и повторной проверки рыночных данных и других идей. Для сбора рыночной информации и данных использовались вторичные источники, такие как Bloomberg, базы данных, официальные документы, пресс-релизы и отчеты компаний.

Это исследование может быть использовано всеми участниками рынка рыбоводства, поскольку оно охватывает все основные и второстепенные аспекты текущей и будущей рыночной конкуренции. Это также может оказаться очень полезным для заинтересованных сторон с учетом диапазона предлагаемых курсов и подробного анализа ожидаемых стратегий роста игроков в ближайшие годы. Новички или игроки, которые хотят совершить набег на рынок рыбного хозяйства, могут получить полезную информацию и эффективные руководства из отчета.С другой стороны, авторитетные компании могут использовать отчет о рыбоводстве, чтобы быть в курсе текущих и будущих рыночных сценариев и планировать свои будущие движения бизнеса.

Получите скидку на покупку этого отчета @ https://www.verifiedmarketresearch.com/ask-for-discount/?rid=22283

Объем отчета о рынке рыбоводства  

АТРИБУТЫ ДЕТАЛИ
РАСЧЕТНЫЙ ГОД 2022
БАЗОВЫЙ ГОД 2021
ПРОГНОЗНЫЙ ГОД 2029
ИСТОРИЧЕСКИЙ ГОД 2020
ЕДИНИЦА Стоимость (млн/млрд долларов США)
ЗАКРЫТЫЕ СЕГМЕНТЫ Типы, приложения, конечные пользователи и многое другое.
ПОКРЫТИЕ ОТЧЕТА Прогноз доходов, рейтинг компании, конкурентная среда, факторы роста и тенденции
ПО РЕГИОНАМ Северная Америка, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион, Латинская Америка, Ближний Восток и Африка
ОБЛАСТЬ НАСТРОЙКИ Бесплатная настройка отчета (эквивалентно 4 рабочим дням аналитика) при покупке. Добавление или изменение охвата страны, региона и сегмента.

Благодаря подробному анализу рынка рыбного хозяйства становится легко определить пульс рынка.Ключевые игроки могут найти все конкурентные данные и размер рынка основных регионов, таких как Северная Америка, Европа, Латинская Америка, Азиатско-Тихоокеанский регион и Ближний Восток. В рамках конкурентного анализа профилируются определенные стратегии, которых придерживаются ключевые игроки, такие как слияния, сотрудничество, поглощения и запуск новых продуктов . Эти стратегии в значительной степени помогут игрокам отрасли укрепить свои позиции на рынке и расширить свой бизнес.

Ответы на ключевые вопросы в отчете:  

1.Какие пять ведущих игроков на рынке Рыбоводство?

2. Как изменится рынок рыбного хозяйства в ближайшие пять лет?

3. Какой продукт и приложение займут львиную долю рынка Рыбоводство?

4. Каковы движущие силы и ограничения рынка рыбного хозяйства?

5. Какой региональный рынок покажет наибольший рост?

6. Какими будут среднегодовой темп роста и размер рынка Рыбное хозяйство в течение прогнозируемого периода?

Для получения дополнительной информации или запроса или настройки перед покупкой посетите @ https://www.Verifiedmarketresearch.com/product/fish-farming-market/  

  Визуализация рынка рыбоводства с использованием проверенной информации о рынке: —  

Verified Market Intelligence — это наша платформа с поддержкой BI для повествовательного повествования об этом рынке. VMI предлагает подробные прогнозы тенденций и точную информацию о более чем 20 000 развивающихся и нишевых рынках, помогая вам принимать важные решения, влияющие на доход, для блестящего будущего.

VMI предоставляет целостный обзор и глобальную конкурентную среду в отношении региона, страны и сегмента, а также ключевых игроков на вашем рынке.Представьте свой отчет о рынке и результаты с помощью встроенной функции презентации, которая сэкономит более 70% вашего времени и ресурсов для инвесторов, продаж и маркетинга, исследований и разработок и разработки продуктов. VMI обеспечивает доставку данных в форматах Excel и Interactive PDF с более чем 15 ключевыми рыночными индикаторами для вашего рынка.

Визуализация рынка рыбоводства с помощью VMI @ https://www.verifiedmarketresearch.com/vmintelligence/  

О нас: Verified Market Research®  

Verified Market Research® — ведущая глобальная исследовательская и консалтинговая фирма, которая уже более 10 лет предоставляет передовые решения для аналитических исследований, индивидуальное консультирование и углубленный анализ данных как частным лицам, так и компаниям, которые ищут точные, надежные и актуальные данные. исследовательские данные и технический консалтинг.Мы предлагаем информацию о стратегическом анализе и анализе роста, данные, необходимые для достижения корпоративных целей, и помогаем принимать важные решения о доходах.

Наши исследования помогают нашим клиентам принимать решения на основе данных, понимать прогнозы рынка, извлекать выгоду из будущих возможностей и оптимизировать эффективность, работая в качестве партнера для предоставления точной и ценной информации. Отрасли, которые мы охватываем, охватывают широкий спектр, включая технологии, химию, производство, энергетику, продукты питания и напитки, автомобилестроение, робототехнику, упаковку, строительство, горнодобывающую и газовую промышленность.И т.д. 

Мы, компания Verified Market Research, помогаем понять целостные рыночные факторы, а также самые текущие и будущие рыночные тенденции. Наши аналитики, обладающие большим опытом в области сбора данных и управления ими, используют отраслевые методы для сопоставления и изучения данных на всех этапах. Они обучены сочетать современные методы сбора данных, превосходную методологию исследования, предметные знания и многолетний коллективный опыт для проведения информативных и точных исследований.

Обслужив более 5000 клиентов, мы предоставили надежные услуги по исследованию рынка более чем 100 компаниям из списка Global Fortune 500, таким как Amazon, Dell, IBM, Shell, Exxon Mobil, General Electric, Siemens, Microsoft, Sony и Hitachi.Мы совместно консультировали некоторые из ведущих мировых консалтинговых фирм, таких как McKinsey & Company, Boston Consulting Group, Bain and Company, в рамках индивидуальных исследований и консалтинговых проектов для предприятий по всему миру.

Свяжитесь с нами:

г-н Эдвин Фернандес

Проверенное исследование рынка®

США: +1 (650)-781-4080
Великобритания: +44 (753)-715-0008
Азиатско-Тихоокеанский регион: +61 (488)-85-9400
США: бесплатный номер: +1 (800)-782- 1768

Электронная почта: [email protected]ком

Веб-сайт: — https://www.verifiedmarketresearch.com/

Плюсы и минусы рыбного хозяйства | Спасение Земли

Рыбоводство — аквакультура — практикуется на протяжении сотен лет, от доколумбовых ловушек для рыбы в бассейне Амазонки до карповых прудов на древних китайских фермах. Сегодня аквакультура производит большое разнообразие как пресноводных, так и морских плавниковых рыб, ракообразных и моллюсков: выращиваемые виды включают лосося, креветок, сома, карпа, арктического гольца, форель, тиляпию, угрей, тунца, крабов, раков, мидий, устриц и водные растения, такие как морские водоросли.Некоторые виды проводят всю свою жизнь на ферме, в то время как другие отлавливаются и выращиваются там до зрелости. По мере того, как запасы дикой рыбы начали сокращаться, и даже до катастрофического сокращения таких видов, как треска, морской окунь и красный луциан, рыбоводство рассматривалось как способ удовлетворить растущий в мире аппетит к здоровой рыбе и в то же время средство сохранения популяций диких рыб и восстановления их численности. Сегодня более 70 процентов мировых рыбных запасов полностью эксплуатируются или уже подвергаются чрезмерному вылову.
Аквакультура также рассматривалась как способ обеспечения средств к существованию для тысяч фермеров и рыбаков, которые видели, как их обычные культуры теряют ценность, а их уловы исчезают. И была надежда, что рыбоводство поможет обеспечить потребности населения Третьего мира в белке за счет продуктов местного производства. Рыбоводческие фермы могли располагаться не только вдоль побережья, но и вблизи внутренних рек и озер, везде, где могла быть обеспечена вода. «Полями» рыбных ферм могут быть большие резервуары и искусственные пруды, а также ограждения в естественных условиях, таких как реки, озера, морское побережье или открытый океан.Сегодня отрасль аквакультуры стоимостью 78 миллиардов долларов поставляет почти 40% морепродуктов, которые мы едим, и растет быстрее, чем любой другой сельскохозяйственный сектор. Китай является ведущим мировым поставщиком; в 2006 году он произвел около 115 миллиардов фунтов морепродуктов, которые отправляются по всему миру, но в основном потребляются самими китайцами. По данным Фонда защиты окружающей среды, «глобальный экспорт рыболовства в настоящее время приносит больше доходов, чем любой другой продовольственный товар, включая рис, какао или кофе».

Растущие концерны

Многие проблемы, связанные с рыбоводством, возникают из-за скопления тысяч рыб в их искусственной среде.Отходы, включая фекалии, несъеденную пищу и мертвую рыбу, смываются (часто необработанными) в окружающие воды, где они еще больше загрязняют водоснабжение. Также в этих сточных водах содержатся пестициды и ветеринарные препараты, которые использовались для борьбы с вредителями и болезнями, поражающими рыбу в этих концентрированных количествах. Такие химические вещества влияют на всю водную экосистему. Во многих районах, особенно в Китае, воды уже сильно загрязнены сточными водами, промышленными и сельскохозяйственными стоками.Есть серьезные вопросы о целесообразности употребления в пищу рыбы, выращенной в таких условиях. Потребители в США, которым рекомендовали есть рыбу несколько раз в неделю из соображений пользы для здоровья, были встревожены, узнав, что настоятельно рекомендуемый выращенный на ферме лосось был заражен ртутью и ПХБ.

Рыбу в неволе необходимо кормить. Некоторые виды являются травоядными или всеядными; такие виды, как креветки и лосось, плотоядны, и их нужно кормить другой рыбой. Согласно журналу Time , «требуется много ресурсов в виде другой, более мелкой рыбы, также известной как «редукционная» или «мусорная» рыба, чтобы произвести ту рыбу, которую мы предпочитаем есть непосредственно.Для создания 1 кг (2,2 фунта) высокобелковой рыбной муки, которой кормят выращиваемую рыбу (вместе с рыбьим жиром, который также получают из другой рыбы), требуется 4,5 кг (10 фунтов) мелкой пелагической или открытой рыбы. -океан, рыба. В статье о выращивании голубого тунца, опубликованной в San Francisco Chronicle , оптовый торговец морепродуктами подсчитал, что для производства 1 фунта голубого тунца требуется 26 фунтов корма; корм состоит из кальмаров, синей скумбрии и морского угря. Ошеломляющие 37% всех мировых морепродуктов теперь перемалываются в корм, по сравнению с 7.7% в 1948 году, согласно недавнему исследованию Центра рыболовства UBC. Кто-то идет на рыбные фермы, а кто-то кормит свиней и птицу. Оба являются примерами того, что Фрэнсис Мур Лапп назвал «обратными белковыми фабриками», где ресурсы намного перевешивают продукт.

Воздействие на окружающую среду

Прибрежные районы по всему миру претерпели изменения среды обитания и экосистемы для размещения рыбных ферм. Мангровые леса — сложные экосистемы, покрывавшие большие участки побережья Таиланда, Вьетнама и Китая, а также других стран, — были уничтожены для создания креветочных и рыбных ферм (а также других предприятий).Эти болота помогли смягчить последствия ураганов, циклонов и цунами; считается, что потеря прибрежных водно-болотных угодий вдоль дельты Миссисипи способствовала огромным разрушениям от урагана Катрина. Пострадали и другие сельскохозяйственные районы. По оценкам Института мировых ресурсов, «почти половина земель, которые в настоящее время используются для прудов с креветками в Таиланде, ранее использовалась для рисовых полей; кроме того, отведение воды для прудов с креветками привело к заметному снижению уровня грунтовых вод в некоторых прибрежных районах.

Вредители, такие как морские вши (крошечные ракообразные, которые питаются рыбой), размножаются на рыбных фермах и распространяются, поражая дикую рыбу. Морские вши особенно вредны для лосося, иногда выедая мясо с головы до костей. Рыбную ферму на озере Лох-Эве на западном побережье Шотландии обвиняют в нанесении ущерба запасам дикого лосося в Шотландии. Вирусные, грибковые и бактериальные заболевания, возникающие на рыбных фермах, распространились на местные популяции рыб. Отдельные рыбы, часто принадлежащие к неместным видам, убегают с рыбных ферм, чтобы конкурировать с местной рыбой за пищу и ресурсы среды обитания.

Агентства по всему миру призвали к лучшему управлению рыбными фермами, строгому соблюдению правил для защиты потребителей, большему количеству исследований в области устойчивых методов и обмену информацией о надежных методах аквакультуры. В этой работе участвуют международные, региональные и местные агентства, а также агентства, занимающиеся защитой животных, окружающей средой и управлением пищевыми ресурсами. Ответственное, устойчивое рыбоводство — достижимая цель, которая будет становиться все более важной частью управления водными ресурсами Земли.

Узнать больше

Чем я могу помочь?

  • Помните о происхождении рыбы, которую вы едите; проверяйте этикетки или спрашивайте у продавца рыбы
  • Прежде чем покупать морепродукты или заказывать их в ресторане, ознакомьтесь со списком наблюдения за морепродуктами аквариума Монтерей-Бей

Все, что вы всегда хотели знать о рыбоводстве, но боялись спросить

Аквакультура процветает: по состоянию на 2012 год мы производим больше выращенной рыбы, чем говядины, около 66 миллионов тонн.И хотя рыбоводство имеет плохую репутацию, мангровые заросли, дозированные антибиотики, переполненные и недостаточно регулируемые фермы по выращиванию креветок и лосося 1980-х годов — подобно курткам только для членов и завитым волосам — в значительной степени пережитки тех времен, с несколько гнусных исключений. Новая аквакультура (TM) гладкая и чистая, с постоянно развивающейся наукой и технологиями, помогающими производителям следить за устойчивостью, а также за прибылью.

И это работает: согласно отчету U.Продовольственной и сельскохозяйственной организации Н., аквакультура вырастет на 50 процентов в течение следующих 15 лет, в то время как рыболовство, вероятно, вырастет только на пару миллиардов тонн. Это означает, что к 2030 году мы будем выращивать столько рыбы, сколько поймаем — на сумму 90 миллионов тонн.

Когда мы начали думать о мясе здесь, в Гристе — я имею в виду действительно мышление — мы в значительной степени ожидали, что останемся на суше. В конце концов, большинство из нас подходит к этому предмету в духе трех мушкетеров, где говядина, курица и свинина находятся в центре и в сумме всего, что связано с мясом (индейка — Д’Артаньян в этой метафоре).Но мы знаем, что мясо, выращенное традиционным способом, может быть довольно опасным, и, в более общем плане, употребление в пищу животных не всегда является самым эффективным способом получить калории для людей. И разумно это или нет, но все признаки указывают на то, что мы будем есть только больше мяса, поскольку население Земли становится больше и богаче. Так что стоит поискать лучшие альтернативы, а это означает искать под водой.

Может ли рыба, выращенная на ферме, быть хорошей?

Грэм Янг, директор финансируемого государством Западного регионального центра аквакультуры и профессор наук о рыболовстве в Вашингтонском университете, считает, что у аквакультуры просто проблема с пиаром — и он должен знать, поскольку в некотором смысле он является одним из пиарщиков аквакультуры. люди.Но, потратив много времени на беседы с рыбаками и учеными-рыболовами, я все больше и больше убеждаюсь, что в решительном отношении Янга и других что-то есть: потенциал аквакультуры на благо действительно больше, чем ее рекорды по вреду. Еще более поразительно то, что каждый эксперт, с которым я разговаривал, соглашается, хотя и неохотно, с тем, что это будет необходимой частью нашей будущей гастрономической сцены. Итак, давайте сделаем это правильно.

[серия, связанная с зерном]

Но сначала нам нужно преодолеть пару препятствий.Что возвращает нас к пиар-проблеме Янга: мы обычно говорим о разведении рыбы как об альтернативе отлову дикой рыбы, но это сравнение пресловутого яблока с идиоматическим апельсином. Да, хорошо управляемый промысел в дикой природе почти так же мало воздействует на пищу, как утверждают такие активные сторонники, как Пол Гринберг и Энди Шарплесс. Но каким бы зеленым ни был наш промысел, всегда будет предел тому, сколько мы можем поймать. Если мы возьмем больше, мы превзойдем способность окружающей среды производить рыбу.

А где именно этот предел? «Мы уже почти на месте», — говорит Янг. В океанах, где ведется большая добыча рыбы, осталось не так много неосвоенных рыбных запасов, и маловероятно, что мы наткнемся на новый. Тем временем у нас заканчиваются сельскохозяйственные угодья над водой, поэтому, если мы собираемся производить больше мяса и делать это лучше, нам понадобятся новые идеи.

Может ли рыба, выращенная на ферме, быть зеленой?

Рыбоводство, в отличие от рыболовства, представляет собой систему производства продуктов питания. Это может быть не так романтично, как вычерпывать живую рыбу из соленой глубины, но это чертовски намного эффективнее.Хорошо организованное рыбоводство потенциально может обеспечить надежное количество белка за небольшую часть затрат энергии и труда, необходимых для охоты на них в море. «Любая система производства продуктов питания оказывает воздействие, — говорит Янг. Настоящий вопрос не в том, «рыбалка или сельское хозяйство?» но «разводить рыбу или разводить какое-либо другое животное?» Другими словами: какая система производства продуктов питания оказывает наименьшее воздействие?

Если посчитать, то аквакультура весьма многообещающа, особенно когда она сосредоточена на видах, которые уже находятся в нижней части пищевой цепи.Во-первых, фермерам, выращивающим моллюсков, не нужно кормить свое стадо, которое бесплатно собирает все необходимые им питательные вещества, и при этом очищает воду. В некоторых особенно многообещающих проектах аквакультуры моллюски сочетаются с другими рыбами — например, на этой креветочной ферме, где выращивают моллюсков в клетках, подвешенных в креветочных прудах, или на этой экспериментальной поликультурной ферме у побережья Британской Колумбии, где бесплатно вылавливаются мидии, устрицы, гребешки. , и сахарные водоросли только из отходов их высоко ценимой черной трески.

Есть также много рыб, которые довольно успешно становятся вегетарианцами, а это означает, что их воздействие меньше, чем у большинства. Тилапия и сом, например, особенно хорошо превращают недорогие корма на растительной основе в высококачественный белок. И в отличие от коров и кур, которые также, возможно, являются вегетарианцами, рыбам не нужно сжигать калории, чтобы оставаться в тепле или оставаться в вертикальном положении, поэтому большая часть их корма превращается в мясо. Для коммерчески выращиваемой рыбы среднее соотношение корма к весу составляет около 1 к 1, в то время как другой домашний скот может потреблять до восьми фунтов корма, чтобы получить этот один фунт мяса.

Может ли рыба, выращенная на ферме, быть крутой?

Но сколько взыскательных гурманов, отправившихся на обед, предпочли бы тилапию бифштексу? В то время как моллюски и донные кормящиеся являются важными частями головоломки продовольственной безопасности, аквакультуре также придется производить что-то более престижное, если она собирается получить кусок мясного рулета, который требует растущий средний класс в мире. Лосось, тунец, форель — это самые близкие жаберные дышащие к культурному бегемоту, которым является стейк рибай.И хотя их сложно выращивать, эти виды становятся все более и более распространенными, поскольку исследователи и предприниматели взламывают коды — генетические и другие — которые позволяют нам выращивать лосося в помещении, а тунца — на ранчо в открытом океане.

Выращенный на ферме лосось, который когда-то был суперзлодеем, разложенным на вашем позднем завтраке с рогаликами, получает награды «Самый улучшенный» слева и справа. В прошлом году первый выращенный лосось даже был сертифицирован как экологически безопасный в соответствии с набором стандартов, установленных Попечительским советом по аквакультуре.Что изменилось?

Большинству рыб, особенно плотоядным на вершине пищевой цепи, таким как лосось и форель, для роста необходимы определенные соединения омега-3 в пище, и оказывается, что самый простой способ получить эти питательные вещества традиционно заключался в том, чтобы превращать малоценную фуражную рыбу из дикой природы в пищу для рыб, выращиваемых на фермах. Таким образом, рыбная мука и рыбий жир долгое время были топливом для бума аквакультуры. Это — в сочетании с тем фактом, что многие популяции диких кормовых рыб в настоящее время терпят крах — привело к заявлениям о том, что мы вылавливаем донные уровни океанских пищевых цепочек в ущерб всем.

Но на самом деле количество рыбной муки, которую мы используем, остается относительно постоянным с 2000 года, даже несмотря на то, что процент, который идет на аквакультуру, продолжает расти. Это означает, что мы скармливаем меньше рыбной муки домашнему скоту, такому как свиньи и куры, — говорит Янг, — что долгое время было стандартной практикой, когда вонючие продукты считались малоценной пищевой добавкой. Те дни закончились! Наряду с отпуском в Европе и комфортной пенсией рыбная мука стала относительной роскошью благодаря развитию аквакультуры.

От рыбы до 2030 года. Всемирный банк

В конце концов, говорит Янг, как и многие проблемы аквакультуры, «все сводится к экономике». Да, рыбная мука и рыбий жир дороги — их ресурсы ограничены и трудоемки в производстве, но это означает, что производителям придется придумать, как использовать их максимально эффективно. Даже выращиваемые виды, которым требуются омега-3 в рыбьем жире, можно кормить диетой, которая в основном состоит из других белков, таких как корма на основе сои или водорослей, с достаточным количеством масла, чтобы все шло гладко.

И исследователи постоянно ищут новые альтернативы как рыбной муке, так и жиру — вещи, которые могут быть еще легче на суше, такие как насекомые, или генетически модифицированный лен, или выращенные на дрожжах масла омега-3, которые можно получить в ферментационные чаны практически без отходов.

Может ли рыба, выращенная на ферме, быть чистой?

И пока мы говорим об отходах: у рыбных ферм плохая репутация из-за того, что они затапливают воду вокруг своих загонов вещами — профессионалы называют это «сточными водами», но мы перейдем к подросткам и просто скажем «какашки».Накопление большого количества азота может привести к цветению водорослей и последующему уничтожению микробов, которые высасывают кислород из воды. (Это называется «мертвая зона», что звучит как зомби или рухнувшие экосистемы. В любом случае, мы напуганы.) Большие и скученные популяции выращиваемой рыбы в море также могут быть резервуаром для морских вшей и других болезней. которые, в свою очередь, могут заразить местные виды.

Но эти проблемы в основном связаны с местом, местом и еще раз местом, говорит Янг. Рыбоводческие фермы, расположенные в районах с хорошей циркуляцией воды и прочными местными экосистемами, могут практически не оказывать никакого влияния на местную дикую природу.Якорные ранчо в открытом океане могут быть одной из версий этого: первые плавучие фермы появились на Гавайях и в других местах за последние несколько лет. Но это не обязательно должно быть так экстремально — и небольшой океан может иметь большое значение, говорит Янг.

«В норвежской лососевой промышленности, которая, вероятно, является первым или вторым производителем атлантического лосося, если вы выстроите садки бок о бок, вы займете главную взлетно-посадочную полосу в аэропорту Стокгольма», — говорит Янг. Это немного — около 60 акров, если верить моим подсчетам, — чтобы выращивать много еды — около миллиона тонн лосося.

А еще есть наземные рыбные фермы, которые существуют в закрытых системах, которые забирают воду и смывают отходы. Теоретически эти системы могут быть настроены на рециркуляцию почти всей воды. На практике такая энергоемкая операция редко бывает экономически выгодной, по крайней мере пока.

«Сейчас технология все еще многообещающая, — говорит Янг, но о примерах масштабных проектов замкнутой аквакультуры он говорит: «Я не могу вспомнить многих, кто прожил более нескольких лет.

Может ли рыба, выращенная на ферме, быть лучше?

Пожалуй, самым смелым и простым достижением в аквакультуре стало ДНК. И нет, мы не говорим о генетически модифицированной рыбе, такой как оспариваемый лосось AquaBounty, который полагается на сплайсированный ген, чтобы расти сверхбольшими и сверхбыстрыми. Мы говорим о простой, старой генетической селекции — старейшей сельскохозяйственной технологии в нашем распоряжении. В конце концов, современные коровы существуют только потому, что мы продолжали объединять в пары самых жирных коров и тех, которые давали больше всего молока.Идеальный лосось или креветка, выращенные на ферме, получаются примерно таким же образом.

«Мы должны увидеть, как аквакультура пойдет по тому же пути, что и птицеводство, — говорит Янг. (Я спрашиваю, знает ли он, насколько спорным является утверждение, связанное с моей работой, и он говорит, что знает, но это все же полезное измерение.) Современные куры, выращиваемые миллионами на фабричных фермах, были генетически отобраны, чтобы быть лучшими. идеальное мясное животное, способное к причудливо быстрому росту и терпимое к тесноте. Что бы вы ни думали о морали этого, говорит Янг, генетический отбор необходим как для экономической, так и для экологической устойчивости будущего аквакультуры.

На самом деле, это уже привело нас к этому. Новые линии лосося и форели могут выживать и процветать при постоянно уменьшающемся количестве рыбьего жира, но при этом набирать вкусные, вкусные килограммы — и за это мы можем благодарить старый добрый неестественный отбор.

И хотя мы не можем сказать, всегда ли подающее надежды население мира предпочтет лосося, выращенного на экологически чистой ферме, а не кусок стейка, мы можем сказать, что все более и более вероятно, что мы, по крайней мере, сможем обеспечить рыба, чтобы удовлетворить этот аппетит.

Что подводит нас к часто используемой метафоре роста населения и продовольственной безопасности: за следующие 30 лет мы, по сути, пригласили к столу на ужин дополнительно от 2 до 3 миллиардов человек — они не просили быть там, но вот и они… так что лучше запастись приложениями и закусками. Если мы собираемся насытить эти приходящие массы, нам придется сделать самое сложное планирование меню вечеринки за ужином. Все варианты плохи в той или иной степени. Что это за поговорка? Бесплатных ужинов не бывает, а этот определенно будет нам дорого стоить.Но для плохого выбора рыба выглядит чертовски хорошо.


Что это такое, чем они занимаются и какова их зарплата?

Рыбоводство значительно выросло со второй половины 20-го века, особенно в Азии, где оно практикуется на протяжении тысячелетий. А в свете уменьшения отдачи от моря из-за чрезмерного вылова рыбы и предполагаемой устойчивости выращивания рыбы вместо наземных животных в качестве источника белка, рыбоводство было описано как профессия будущего.

Обычно этим занимаются мелкие фермеры, ведущие натуральное хозяйство, и сельскохозяйственные рабочие на Глобальном Юге. Около 8 из 10 выращенных в 2018 году рыб выведены из следующих пяти ведущих стран, по данным ФАО в рамках Инициативы по благополучию рыбных ресурсов: Китай (50 процентов), Индия (12 процентов), Индонезия (8 процентов), Вьетнам (6 процентов) и Бангладеш (4 процента).

Но это зависит от того, какую рыбу вы любите есть: у посетителей, которые заказывают лосося в США, может быть больше причин для беспокойства по поводу методов выращивания рыбы в Чили.Египет, Норвегия, Чили, Мьянма и Таиланд замыкают десятку крупнейших производителей выращиваемой рыбы в 2018 году.

Что такое рыбовод?    

Рыбоводство, или рыбоводство, является частью аквакультуры или водного сельского хозяйства. Рыбовод — это тот, кто выращивает рыбу в ограниченном пространстве, чтобы эффективно превращать корм для рыб в мясо рыбы. Большая часть этой плоти используется для непосредственного кормления людей (88 процентов), а 12 процентов используется для непищевых целей. Непищевые цели включают рыбную муку, рыбий жир, декоративную рыбу, разведение, приманку, фармацевтические цели, корм для домашних животных или непосредственное кормление домашнего скота, меха и животных аквакультуры.

Карп, тиляпия и сом — некоторые популярные примеры выращиваемой рыбы. В 2018 году в выращиваемых на фермах водных животных доминировала рыба, составившая 54,3 миллиона тонн мяса рыбы на сумму 139,7 миллиарда долларов. Это почти две трети из 82,1 млн тонн выращиваемых водных животных (на сумму 250,1 млрд долларов), произведенных в этом году.

Помимо рыбы, аквакультура включает выращивание креветок, омаров, устриц, мидий, других моллюсков и беспозвоночных. Аквакультура также может включать выращивание лягушек, водных черепах, водорослей и водных растений, таких как водоросли и водоросли.

В 2013 году мировое производство рыбы за счет аквакультуры превысило производство рыбы за счет рыболовства или вылова рыбы в дикой природе.

По оценкам Sentience Institute, почти вся выращиваемая рыба живет на промышленной ферме, что составляет 78 процентов всех выращиваемых животных на планете, хотя доступные данные ограничены и не используют стандартное определение изоляции.

Что делает рыбовод?

Рыбоводы обычно выбирают тип земли или водоема, с которым они хотят работать, и готовят его для выращивания рыбы по-разному, в зависимости от типа фермы, которой они владеют.Рыбу можно выращивать в земляных прудах, садках (или сетчатых загонах) и резервуарах (также называемых лотками). Рыбу также можно выращивать на рисовых полях в системе поликультуры вместе с рисом. Этот тип земледелия распространен в Азии.

На традиционных мелких фермах в Азии производство основано на прудах и, как правило, является более экстенсивным, чем интенсивным, и осуществляется с ограниченным участием человека. Тем не менее, тенденция к полуинтенсивной и интенсивной аквакультуре и активному кормлению рыбы растет, опережая рост некормовой аквакультуры, которая в основном состоит из моллюсков и других беспозвоночных (17 миллионов тонн) и некоторых видов рыб (8 миллионов тонн). таких как толстолобик и пестрый толстолобик.

Предоставлено: Selene Magnolia / We Animals Media

Рыбу можно выращивать в пресной, морской или соленой воде, а также в их смеси, известной как солоноватая вода. Рыбу также можно выращивать с использованием соленой воды во внутренних водоемах, хотя большая часть аквакультуры во внутренних водоемах использует пресную воду, а большая часть рыбы, выращиваемой в соленой воде, производится в море. Большая часть выращиваемой в мире рыбы (62,5 процента, по данным ФАО) была произведена за счет внутренней аквакультуры, то есть рек, озер и рыбных ферм.

Как и в других отраслях животноводства, разведение и выведение рыбы может быть единственной функцией рыбной фермы.Эта ферма может поставлять детенышей или мелких рыб на другие фермы, чтобы эти фермы затем выращивали рыбу для сбора урожая. Как правило, забой, очистка и переработка рыбы осуществляются за пределами ферм другими частными компаниями.

Обязанности и ответственность рыбовода   

Разведение и уход за рыбой включает покупку или выращивание мальков или годовалых (мальков или более мелких рыб), поддержание хорошего качества и температуры воды, кормление рыбы и соблюдение стандартов здоровья и благополучия во всем.Например, серьезной проблемой для фермеров, выращивающих лосося в Норвегии, является избавление от смертельных паразитов, таких как морские вши, на рыбной ферме таким образом, чтобы это не наносило вреда дикому лососю и не создавало устойчивости к противомикробным препаратам.

В Соединенных Штатах активисты Block Corporate Salmon недовольны корпоративными рыбоводами, которые пренебрегают правами коренных народов, а также воздействием на окружающую среду и здоровье интенсивного выращивания генетически модифицированной рыбы.

Чтобы завершить свою роль в цепочке поставок, рыбоводы также должны заключать соглашения о продаже своей рыбы.

Навыки и компетенции рыбовода   

Быть рыбоводом означает быть непосредственно вовлеченным в животноводство. Фермеры внимательно относятся к потребностям других организмов, в данном случае рыб. Они должны быть терпеливыми, наблюдательными, проявлять инициативу, хорошо работать в команде и иметь представление о биологии. Также полезно иметь отличные навыки общения и управления бизнесом.

Рабочая среда   

Хотя вам не нужно замачивать обувь во всех видах рыбоводства, природа выращивания рыбы требует готовности работать во влажной среде, такой как море, грязные пруды или бассейны с водой.Ежедневные задачи для людей, занимающихся разведением рыбы, требуют больших физических усилий.

Для многих рыбоводство – это семейный бизнес. Согласно отчету Инициативы по благополучию рыбных ресурсов, в Китае большая часть продукции аквакультуры поступает из «сельских мелких ферм, находящихся в частной или коллективной собственности и часто нанимающих членов семьи или работающих неполный рабочий день».

Фото: Alex Berger / Flickr

Обычно правительства пытаются регулировать качество воды, но некачественная вода и ее загрязнение могут нанести ущерб прудовому и садковому рыбоводству как в Нигерии, Израиле, так и в азиатских странах.Малазийский рыбовод Тан Джон Нин сказал Aljazeera в 2019 году: «Наша жизнь зависит от моря. Если наша рыба не выживет, нам придется закрыть ферму. Если в этих водах не будет рыбы, мы тоже останемся без работы».

Сообщается, что во Вьетнаме рыбоводы в 2020 году столкнулись с трудностями из-за плотин выше по течению в Камбодже и Китае, добычи песка и изменения климата. Эти факторы, находящиеся вне их контроля, способствовали повышению уровня соленой воды и угрожали их средствам к существованию.

График работы   

Рабочий день рыбовода обычно долгий и без выходных, круглый год.Воспитывать живые организмы, зависящие от вас, означает обеспечивать круглосуточное удовлетворение их потребностей.

Заработная плата рыбоводов       

Большинство рыбоводов занимаются мелким семейным хозяйством. Сообщения о доходах рыбоводов в англоязычных интернет-СМИ не являются исчерпывающими, поэтому следующие факты будут основаны на новостных сообщениях преимущественно азиатских фермеров. Большинство (96 процентов) из 20,5 миллионов человек во всем мире, занятых в аквакультуре в 2018 году, были в Азии, хотя в этих отчетах не учитываются расходы при представлении доходов фермеров.

Сообщается, что во Вьетнаме одному фермеру пришлось покупать пресную воду для своего дома и фермы, когда речная вода, на которую она обычно полагалась, стала слишком соленой. Чтобы бороться с соленой водой, которая разрушала ее ферму, она купила более десяти кубометров (2642 галлона) воды, за которую заплатила около 1 миллиона донгов (42 доллара США), что стало крупным непредвиденным расходом. Даже тогда она по-прежнему использует речную воду для стирки.

В год   

Сообщается, что в 2011 году одна семья, выращивающая рыбу, в Китае зарабатывала от 40 000 юаней (6 288 долларов США) до 50 000 юаней в год.Напротив, годовой доход за чертой бедности в США составлял 22 350 долларов на семью из четырех человек в 2011 году. Для сравнения, средний годовой доход жителей в возрасте от 46 до 50 лет в Китае в 2011 году составлял около 34 447 юаней, по данным Национального бюро статистики. Китай. Сельские жители в 2011 году получили средний чистый доход в размере 6 977 юаней в год.

Семья была в новостях, требуя справедливой компенсации за проект переноса дамбы, в результате которого они потеряли свою ферму. По данным The Straits Times, в 1980-х годах семья потратила около 700 000 юаней на «постройку двух прудов для разведения рыбы объемом более 70 000 кубических метров».

Владельцы «полуинтенсивных ферм», как правило, принадлежат к домохозяйствам с низким доходом в Индии, согласно инициативе Fish Welfare Initiative.

На рыбу

Цены на рыбу упали с примерно 40 000 донгов (2 доллара США) за килограмм (2,2 фунта) до примерно 15 000 донгов (0,064 доллара США) за килограмм на одного фермера во Вьетнаме в 2020 году. работать в другом месте.

Тем временем один банкир из Флориды, ставший фермером, делал ставку на рыбу помпано, которая продавалась по 10–12 долларов за фунт оптом.Он подсчитал, что производство на его ферме в 2017 году будет стоить значительно меньше, сообщает Palm Beach Post.

Как проходит день из жизни рыбовода?

В видео на YouTube, рекламирующем рисовую и рыбную ферму на северо-востоке Индии, женщины апатани, согнувшись в талии, собирают рыбу руками в длинных неглубоких грязных каналах с высокой весенне-зеленой травой. Рыба размером с их ладонь оказывается в корзинах, которые рабочие несут на спинах сельскохозяйственных рабочих, чтобы продать на рынке с целью получения прибыли, в то время как рис остается для себя.

Фото: Alex Berger / Flickr

В обеденное время работники фермы готовят еду на костре, жарят рыбу в стебле бамбука и едят рыбу с рисом. После сбора рыбы с июля по сентябрь, сбор риса происходит с сентября по октябрь. Обширные, но высокопродуктивные методы ведения сельского хозяйства и навыки управления водными ресурсами народа апатани в долине Зиро уходят корнями вглубь веков и переплетаются с культурными традициями и духовными верованиями апатани, хотя «культура рыбных рисовых полей» зародилась в 1980-х годах.

В других видеороликах показаны более интенсивные операции в Сингапуре и Соединенном Королевстве. Фермеры визуально осматривают места обитания рыбы, ловят рыбу вручную с помощью сетей, а затем снова осматривают ее для продажи. Фермеры также взвешивают рыбу и разделяют ее по размеру. Работа всегда выполняется небольшими бригадами сельскохозяйственных рабочих.

Британский фермер-карповод из VS Fisheries объясняет трудности ловли рыбы: «Это тяжелая работа, вы работаете зимой, вы работаете в скользких, влажных условиях, и справедливо сказать, что почти у каждого рыбовода есть получил больную спину, больные суставы, сильный артрит и разваливается.[…] Мне приятно возвращать что-то в отрасль, которую я люблю».

Понимание отрасли

За последние 20 лет рыбоводы в Азии произвели 89 процентов от общего объема выращиваемой рыбы во всем мире. Существуют различные типы производственных систем, но работа по выращиванию рыбы требует особого внимания к землепользованию, качеству воды и кормам, а также к их лову с помощью сетей или голыми руками.

Рыбоводство, как правило, представляет собой сотрудничество членов семьи с землей, на которой они живут, но также может осуществляться в рамках более крупных операций и даже многонациональными предприятиями.Выращенную рыбу выращивают разными способами: с использованием методов предков в земляных прудах, загонах с сеткой в ​​открытом море или надземных резервуарах и садках с автоматическими кормушками.

В англоязычных СМИ труднее найти критические взгляды на рыбоводство с точки зрения фермеров, чем в птицеводстве, говядине или свинине, что может быть связано с тем фактом, что большинство рыбоводов находится в Азии и на глобальном Юге. . Тем не менее, защитники благополучия рыб, защиты окружающей среды, знаний потребителей, прав коренных общин и сами фермеры, тем не менее, сумели осветить некоторые трудности, с которыми сталкиваются фермеры, производя 50 процентов морепродуктов в мире.

Подробнее

Рыбы — забытые жертвы заводского фермерства

Рыба без улова: альтернативы морепродуктам на подъеме

Сложная этика употребления рыбы

Рыбоводство для меня?

В настоящее время существует большой интерес к рыбоводству, о чем свидетельствуют тысячи телефонных звонков и почтовых запросов, направленных научно-исследовательскому и информационному персоналу Университета Лэнгстона в области рыболовства. Наиболее часто задаваемый вопрос: «Есть ли прибыль в аквакультуре?» требует квалифицированного ответа.Да, аквакультура может быть прибыльной, ЕСЛИ у рыбовода есть необходимые природные ресурсы, хорошие управленческие способности и достаточный капитал для инвестиций в предприятие.

Яркое будущее аквакультуры, в особенности разведения сома, на национальном уровне. Рыбоводство и связанные с ним отрасли промышленности расширились в течение 1980-х и 90-х годов. Расширение несколько замедлилось, однако рост продолжается. Рынки рыбы быстро расширяются, потому что рыба очень питательна, содержит мало жира и калорий и может способствовать снижению частоты сердечных заболеваний, как показывают недавние исследования.

Требования к природным ресурсам

Вода
При использовании проверенной технологии разведения рыбы требуется большое количество легкодоступной воды. Нормы зарыбления основаны на площади поверхности, а не на объеме пруда. Глубокие пруды не являются активом, если они не используются в качестве накопительных резервуаров для наполнения должным образом построенных прудов для разведения рыбы. Эти пруды должны быть всего 4-6 футов в глубину. Нормы зарыбления определяются опытом, наличием аэрационного оборудования и степенью риска, который рыбовод готов взять на себя.В настоящее время эти нормы колеблются от 2000 фунтов/акр или меньше до максимум около 6000 фунтов/акр. Разведение рыбы в резервуарах с высокой плотностью или в каналах с использованием относительно небольшого количества оборотной воды, постоянной аэрации и фильтрации возможно по мере совершенствования технологий; однако в настоящее время только очень опытные и хорошо финансируемые рыбоводы успешно используют эти методы.

Количество воды, необходимое для успешного предприятия аквакультуры, зависит от вида деятельности, маркетингового плана и уровня дохода, требуемого рыбоводом.Платное рыболовное предприятие, расположенное рядом с крупным населенным пунктом, может быть очень успешным, имея всего 1-2 акра воды, в то время как для выращивания сома пищевого размера (1 фунт) требуется минимум 50 акров поверхности воды, чтобы получать достаточный доход для поддержки семьи. , если рыба будет продаваться оптом переработчику. Инкубаторий / производство мальков может хорошо работать на небольших площадях (10 акров и более), однако этот вид рыбоводства обычно требует больше технических знаний и опыта работы с рыбой, чем предприятия, занимающиеся платным рыболовством или выращиванием пищевой рыбы.Брокерские предприятия по продаже рыбы также могут работать с меньшими площадями. В таких случаях пруды в основном используются для содержания большого количества рыбы, которая вскоре будет продаваться в живом виде или перерабатываться брокером.

Если вода закачивается из колодца, необходима скорость подачи 15-25 галлонов в минуту на акр поверхности воды. Система водоснабжения будет стоить примерно 1500 долларов плюс 300 долларов за акр поверхности воды. Водосборные пруды нуждаются в 5-25 акрах водосборного стока на каждый акр поверхности пруда.Площадь пруда водосборного бассейна должна рассчитываться для низкого летнего уровня, если нет возможности откачки воды для восполнения испарения. Вода для рыбоводных прудов не может быть загрязнена химическими веществами или отходами животноводства. Рыбоводу также может быть необходимо получить юридические права на использование воды. Если есть вопросы о законном использовании воды, проконсультируйтесь с Советом по водным ресурсам Оклахомы, прежде чем вкладывать деньги в строительство пруда.

Существующие пруды
Существующие пруды можно использовать для рыбоводства, но их использование часто ограничено, поскольку их нельзя осушить или обработать неводом для эффективного вылова.Если площадь пруда составляет не менее 1 акра, возможно садковое выращивание. Крупные озера, предназначенные для сохранения почвы, являются хорошими кандидатами для коммерческого садкового выращивания. Другие варианты для небольших существующих прудов включают зарыбление крупных (6-8 дюймов) мальков сома и вылов с помощью крючка и лески для удовольствия или домашнего потребления; или экспериментировать с подъемными сетями или ловушками в качестве средства для более полного улова рыбы. Небольшие существующие пруды могут быть хорошим местом для разведения рыбы или выращивания небольшого количества рыбы, но они, как правило, не подходят для коммерческого рыбоводства.

Земельные ресурсы
Земельные ресурсы также следует учитывать при планировании предприятия аквакультуры. Топография земли будет определять тип прудов, которые можно построить. Ровная или пологая расчищенная земля с большим количеством глины является наиболее экономичной для рыбоводства. Большие обвалованные пруды, подходящие для рыбоводства, могут быть построены с наименьшими затратами. Строительство дамбовых прудов стоит от 1500 до 2000 долларов за акр поверхности воды. Большие пруды обычно стоят меньше за акр, чем маленькие.Возвышенные пруды, сооруженные в ловушках, могут использоваться для рыбоводства, если они построены с гладким дном, подходящим для лова неводом, и дренируемы для облегчения лова.

Управленческие требования
Крупномасштабное рыбоводство похоже на другие интенсивные животноводческие предприятия тем, что оно требует напряженной работы, внимания к таким деталям, как питание, здоровье и уход за животными, а также принятия разумных экономических решений.

Интенсивное выращивание рыбы, выращивание более 2000 фунтов на акр, требует мониторинга качества воды в ночное время, а иногда требуется аварийная аэрация, чтобы предотвратить полную гибель рыбы в пруду.Аквакультура также требует периодического тяжелого физического труда. За счет повышения капитализации и снижения отдачи часть работ можно механизировать, а часть нанять; однако такая экономия труда на управлении экономически оправдана только на крупных рыбных фермах. Рыбоводство похоже на другое сельское хозяйство, которое требует тяжелой работы, чтобы добиться успеха.

Рыбоводство, как и другие коммерческие предприятия, требует точного ведения учета для принятия обоснованных экономических решений, касающихся покупки кормов, мальков и сопутствующих товаров, или стратегий для оптимизации доходов с рынка.Крупномасштабное коммерческое рыбоводство — не лучший бизнес для хобби.

Требования к капиталу
Стоимость занятия рыбоводством может быть высокой по сравнению с другими сельскохозяйственными товарами. Успешная операция должна быть хорошо спланирована. Обширный бюджет предприятия является первым шагом в таком плане и, безусловно, потребуется, если капитал для предприятия будет заемным. «Альтернативные» сельскохозяйственные предприятия могут иметь право на получение некоторых недорогих государственных кредитов или других специальных кредитных инструментов.Эти программы не следует упускать из виду как потенциальные источники финансирования.

Аквакультура, как правило, не является предприятием, которое спасет фермера, который уже находится в бедственном финансовом положении. Начальные затраты часто слишком высоки, и для постоянного получения прибыльного урожая необходим опыт.

Подробный экономический анализ различных рыбоводных предприятий можно получить с помощью компьютерной программы Университета Лэнгстона, занимающейся этой темой. В качестве приблизительного ориентира, при условии производства 3000 фунтов сома на акр, продаваемого оптом рыбоперерабатывающему заводу, потребуется не менее 3000 долларов на акр для запуска и эксплуатационных расходов.Это включает в себя минимальное или общее оборудование, недорогое строительство пруда, корма и мальков. Чистая прибыль на акр в год составит около 300 долларов США или 0,10 долларов США за фунт (все данные основаны на площади поверхности воды), что является хорошей прибылью на акр по сравнению с традиционными зерновыми культурами. Однако эти доходы эффективно демонстрируют, что семейный доход не может быть получен с нескольких акров, если рыба будет продаваться переработчику оптом. Эти оценки прибыли варьируются в зависимости от навыков рыбовода, фактической стоимости производства, текущих рыночных цен и, что, возможно, наиболее важно, маркетинговой стратегии., Практически любой тип стратегии розничных продаж, будь то для всей продукции или ее части, увеличит прибыль для фермера по сравнению с оптовым маркетингом живой пищевой рыбы. Чистая прибыль при розничной маркетинговой стратегии может быть на 1 доллар за фунт больше, чем при оптовой продаже рыбы на перерабатывающий завод. На малых предприятиях аквакультуры розничные продажи представляют собой единственную возможность получения разумной прибыли от инвестиций.

Стратегия мелкомасштабного розничного маркетинга может включать прямые продажи населению или промежуточным источникам, таким как небольшие бакалейные лавки и рестораны.Таким способом фермер обычно может продать от 3000 до 5000 фунтов рыбы. Для многих рыбоводов с ограниченными водными ресурсами наиболее прибыльным рынком является продажа друзьям и соседям или домашнее потребление семьей. Рыба может быть произведена для домашнего потребления по цене около 0,90 долларов США за фунт разделанной рыбы, что является значительной экономией по сравнению с текущими ценами в супермаркетах, которые составляют 2 доллара США за фунт и выше.

Приступая к работе
Если предположить, что земельные и водные ресурсы доступны в количествах, подходящих для аквакультуры, следующим шагом к прибыльному рыбоводству будет начать с малого, возможно, с одним или двумя производственными прудами или несколькими садками в существующем пруду.Этот часто упускаемый из виду шаг даст потенциальному рыбоводу ценный опыт работы с методами и проблемами аквакультуры при минимальных затратах. Есть несколько причин начинать с малого и расширяться по мере роста опыта и рынка.

Выращивание рыбы, вероятно, является новым опытом для многих людей, и многое предстоит узнать о потребностях видов рыб, выбранных для производства, качестве воды, кормах, вылове и маркетинговых требованиях. Некоторым из этих приемов можно научиться из книг и на семинарах, однако практический опыт по-прежнему остается лучшим учителем.Это может быть очень неприятно и обескураживающе, если не экономически катастрофично, найти пруд, полный мертвой рыбы после вложения тысяч долларов и многих часов труда. Опыт, полученный даже в течение одного года пробного производства, может значительно снизить вероятность производственной катастрофы.

Если рыбоводному предприятию необходимо финансирование, получение кредита может быть затруднено без подтвержденного опыта успешного производства. Имея пару лет опыта, можно разработать бюджет предприятия на основе задокументированной прошлой истории.Большинству кредиторов нужны доказательства обоснованности планов расширения и способности рыбовода управлять операцией с прибылью.

Начав с малого, рыбовод может найти качественных поставщиков мальков, корма для рыб и вспомогательного оборудования. Низкокачественные корма и сеголетки, несмотря на то, что при первоначальной покупке они казались выгодными, часто оборачиваются очень дорогостоящим обучением. Если неопытность приводит к неправильным решениям о закупках в больших масштабах, это может привести к пропорционально большим финансовым потерям или даже к банкротству.Существует широкий диапазон качества и цен на необходимые материалы для рыбоводства, и личный опыт является лучшим показателем того, что будет работать для конкретного рыбоводного предприятия.

Начав с малого, рыбоводы также получат время для освоения рынков. Часто утверждалось, что вся рыба должна быть продана до начала производства. В действительности трудно найти рынки, если рыба не доступна для продажи; следовательно, намного легче расширять производство и рынки сбыта после того, как рыба будет продана и будет создана репутация производителя неизменно качественного продукта.

Требуется некоторое время, чтобы создать прибыльные розничные или прямые рынки, но размеры прибыли настолько выше, чем на оптовых рынках, что рыбовод должен приложить решительные усилия, чтобы продать как можно больше рыбы таким образом, прежде чем прибегать к оптовой маркетинговой стратегии. .

Новые рыбоводы часто обнаруживают, что запасов воды не так много, как первоначально предполагалось, или что другая конструкция пруда или дренажная система лучше соответствуют их потребностям. Такого рода проблемы намного проще и дешевле решить, когда рыбовод начинает с малого, а затем растет.

И, наконец, если потенциальный рыбовод решит, что аквакультура не является подходящим предприятием по какой-либо причине, он потеряет немного денег или рабочей силы. Пруды можно использовать для отдыха, семейного рыбного хозяйства или других подсобных хозяйств.

Помните о шагах к прибыльной аквакультуре: читайте и изучайте доступную информацию, посещайте встречи и семинары по рыбоводству, разговаривайте с другими рыбоводами и агентами по распространению знаний, оценивайте свои природные ресурсы, подготовьте бюджет предприятия и протестируйте планы аквакультуры в небольших масштабах, прежде чем инвестировать большое количество капитала и труда на предприятии.Если, в конечном счете, вы решите, что рыбоводство для вас возможно, то попробуйте рыбоводство. Это расширяющаяся отрасль. На выращивании рыбы зарабатываются деньги, и вы никогда не заработаете ни одной из этих денег, если никогда не начнете.

Сводка
Земля
Земля, способная удерживать воду, обычно с высоким содержанием глины. Лучше всего подходит плоская или слегка наклонная земля.

Вода
Расход 15-25 галлонов в минуту на акр пруда. Очистить юридические права на воду, проконсультироваться с Советом по водным ресурсам.Нет опасности загрязнения.

Пруды
Глубина воды 4-6 футов, гладкое дно, дренируемые, пригодные для ловли или подходящие для садков. Не менее 1 акра поверхности. Доступен для больших грузовиков. Существующие пруды, как правило, подходят для мелкомасштабного производства, но их коммерческое применение ограничено.

Управленческие и трудовые требования
Точное ведение учета.

Внимание к деталям.

Готовность проверить рыбу и качество воды в предрассветные часы.

Требования к капиталу
В зависимости от ситуации, в целом:

Стоимость строительства пруда, около 1500-2000 долларов за акр поверхности.

Крупные пруды, как правило, дешевле в расчете на акр, чем маленькие.

Первоначальный запуск стоит около 3000 долларов США за акр воды (без учета стоимости земли).

Затраты на производство
Корм ​​от $0,14/фунт до $0,18/фунт, требуется около 1,5-2,0 фунта корма/фунт произведенной рыбы.

малька по 0,08–0,24 доллара за штуку.

Стоимость одного фунта произведенной рыбы составляет около 0,60–0,70 долл. США.

Потенциальная чистая прибыль
Оптовая продажа переработчику, 0,10 долл./фунт или около 300 долл./акр.

Розничная торговля, варьируется в зависимости от торговой точки.

Начало работы
Узнайте все, что можно, прежде чем инвестировать в аквакультуру, поговорите со специалистами по распространению знаний и другими рыбоводами, посетите встречи, полевые дни и семинары.

Разработка бюджета предприятия и маркетинговой стратегии.

Найдите поставщиков качественных товаров.

Начните с малого и расширяйтесь с опытом и рынками.

Рыбоводство – Новости, исследования и анализ – Разговор – страница 1

Все большее число рыбных ферм получают сертификаты устойчивости.Викисклад

Джулия Броннманн, Университет Южной Дании ; Андреа Л. Кожокару, , Университет Ставангера, , и Фрэнк Аше, , Университет Флориды, .

Морепродукты с экологической маркировкой продаются в супермаркетах по более высоким ценам, что дает ритейлерам и производителям стимул повышать свою экологичность.

Есть много рыбы на выбор, но нужно учитывать множество аспектов.(Шаттерсток)

Дженни Вайцман, Университет Далхаузи

Потребители все больше беспокоятся об устойчивости своей рыбы.

Визуализация объекта ECF Farmsystems в Берлине, Германия.

Пол Вольф, Бизнес-школа ESCP и Сильви Гейзендорф, Бизнес-школа ESCP

Сочетая аквакультуру и гидропонику, аквапоника извлекает ценность из потоков «отходов» и перенаправляет их обратно в экономику.Это вдохновляющий пример того, как может работать бизнес-модель экономики замкнутого цикла.

Отрезки ПВХ-труб выброшены на берег в проливе Денман-Саунд, Британская Колумбия. Пол Никлен/Морское наследие

Лия Бенделл, Университет Саймона Фрейзера

Растущий спрос на крупных морских моллюсков покидает часть Британской Колумбии. побережье завалено пластиковым мусором.

ХоангТуан_фотография/Pixabay

Келли Рид, Оксфордский университет,

В новом отчете МГЭИК содержится призыв к радикальным изменениям в производстве продуктов питания, чтобы избежать катастрофических изменений климата. Рисово-рыбное хозяйство и смешанные культуры могли бы помочь.

Капитан чартерного катера Дэйв Спенглер держит образец водорослей из залива Моми на озере Эри, сентябрь.15, 2017. AP Photo/Paul Sancy, File

Дональд Скавиа, Мичиганский университет,

Ученые прогнозируют массовое цветение водорослей в озере Эри и большие мертвые зоны в Чесапикском заливе и Мексиканском заливе этим летом. Загрязнение питательными веществами в результате промышленного выращивания кукурузы является основным фактором.

Мы фанатики рыбы, и лосось в наших прицелах.Мариан Вейо/Shutterstock

Дэйв Литтл, Стерлингский университет, и Ричард Ньютон, Стерлингский университет,

Рыбоводство подвергалось критике за отсутствие устойчивости — вот что изменилось, а что все еще остается проблемой.

Дайвдог / Shutterstock

Лорен Форд, Королевский университет, Белфаст, и Памела Джудит Уолш, Королевский университет, Белфаст,

Кормление свиней морскими водорослями может сделать их, нас и планету здоровее, не способствуя устойчивости бактерий к антибиотикам.

Садковое выращивание – это когда рыбу выращивают и ловят в сетчатом вольере. Ранко Марас/Shutterstock

Джеймс Нджиру, Кенийский научно-исследовательский институт морского и рыбного хозяйства

При надлежащем регулировании рыболовство на озере Виктория могло бы увеличить производство, не нанося ущерба диким запасам или окружающей среде.

Для многих из нас лучшая диета означает употребление большего количества фруктов и овощей.iStock

Сандро Демайо, Копенгагенский университет, ; Джессика Фанцо, Университет Джона Хопкинса, , и Марио Эрреро, CSIRO,

Нам нужно изменить то, как мы производим, отправляем, едим и выбрасываем продукты, чтобы улучшить наше здоровье и здоровье планеты.

Положите лосося и возьмите сардину (или две).Скрыть

Анна Фармери, Университет Вуллонгонга, ; Габриэль О’Кейн, Канберрский университет, , и Джилли Хендри, , CSIRO .

Для наиболее питательного и экологически чистого варианта морепродуктов попробуйте мелкую морскую рыбу.

Рыбак на Кван Пхайо. Филип А. Лоринг

Филип А. Лоринг, Университет Гвельфа, и Ратана Чуенпагди, Мемориальный университет Ньюфаундленда,

Многие люди сосредоточены только на сельском хозяйстве и новых технологиях, чтобы прокормить растущее население мира.Тем не менее, рыболовство является основой рациона питания миллиардов людей.

Вид с высоты птичьего полета на рыбную ферму в открытом море в Эгейском море, Турция. Шаттерсток

Ирмак Эртор, Автономный университет Барселоны,

Аквакультура ставит под угрозу морскую среду, угрожая средствам к существованию мелких рыбаков и продовольственной безопасности.

На этой фотографии, сделанной в июле 2011 года, рыбак-инуит вытаскивает рыбу из моря, заполненного плавучим льдом. (AP Photo/Бреннан Линсли)

Чарльз З. Левко, Университет Лейкхед

Недавний саммит в Оттаве по так называемой агроэкологии показал, что более справедливые и устойчивые методы производства продуктов питания не только возможны, но и начинают распространяться по всему миру.

Технологии можно использовать, чтобы помочь фермерам получать хорошие урожаи. Лео Себастьян (IRRI-CCAFS)

Элвин Грейнджер-Джонс, Системная организация CGIAR

Продовольственные системы должны быть преобразованы для производства более питательных продуктов с меньшим воздействием на окружающую среду.

Разгрузка тунца в порту с рефрижераторного грузового и торгового судна (рефрижератора) в Таиланде, 2013 г.Тревор Уорд

Тревор Дж. Уорд, Технологический университет Сиднея,

Индустрия морепродуктов является основным источником современного рабства.

Растительное молоко из орехов, семян и гороха становится крупным бизнесом. (Шаттерсток)

Кэтлин Кевани, Университет Далхаузи

Это критическое время для нашей планеты.То, что мы едим и как мы получаем пищу, определяет ее будущее.

Шаттерсток

Линдсей Кристи, Университет Бата

Цены на лосося стремительно растут из-за нашествия морских вшей, но новые лекарства и технологии могут помочь.

Выращенная рыба, такая как этот карп, в настоящее время вносит важный вклад в глобальную продовольственную безопасность.Бен Белтон

Бен Белтон, Мичиганский государственный университет, ; Дэйв Литтл, Стерлингский университет, , и Саймон Буш, Вагенингенский университет,

Многие критики говорят, что рыбоводческие фермы в основном продают свою продукцию в богатые страны и не приносят большой пользы бедным людям в странах-производителях. Три эксперта по аквакультуре показывают, почему это мнение ошибочно.

Мэнди Заммит / Расти

Сильвио Капуто, Университет Портсмута

Гидропоника и аквапоника уже используются в сельском хозяйстве — не пора ли городским фермерам присоединиться к ним?

Разведение рыбы в пресной воде более доступно и устойчиво, чем в океане

Приливная волна интереса растет к земледелию морей.Это часть глобального стремления к освоению ресурсов океана, получившего название «голубое ускорение».

Согласно оптимистичным прогнозам, «умная» марикультура — разведение рыбы в море — может увеличить производство океанической рыбы и моллюсков на 21–44 млн метрических тонн к 2050 году, что на 36–74 % больше, чем в настоящее время. По другим оценкам, аквакультура в океане размером с озеро Мичиган может производить такое же количество морепродуктов, как и все мировые промыслы, выловленные в дикой природе, вместе взятые.

Эта история является частью Oceans 21
Наша серия о мировом океане началась с пяти профилей глубины. Следите за новыми статьями о состоянии наших океанов в преддверии следующей климатической конференции ООН, COP26. Сериал представлен международной сетью The Conversation.

Наша работа в качестве междисциплинарных исследователей, изучающих водные пищевые системы, показывает, что эти утверждения преувеличивают истинный потенциал марикультуры, и что устойчивое развитие марикультуры чревато проблемами.

Мы рассматриваем фермы по выращиванию пресноводной рыбы как лучший способ борьбы с голодом и укрепления продовольственной безопасности. На наш взгляд, правительства, спонсоры и ученые должны сосредоточиться на улучшении аквакультуры на суше, чтобы помочь в достижении Целей ООН в области устойчивого развития.

В последние годы Бангладеш стала лидером в области недорогостоящей и устойчивой аквакультуры.

Сомнительные предположения

Сторонники океанической аквакультуры часто ссылаются на ограниченные запасы выловленной в дикой природе рыбы и призывают выращивать ее, чтобы накормить мир.По их мнению, аквакультура на суше ограничена ограниченными ресурсами земли и пресной воды, в то время как океаны предлагают обширные площади, пригодные для земледелия.

Таким образом, марикультура предлагает безграничный потенциал для удовлетворения будущего спроса на морепродукты и кормления уязвимых слоев населения с минимальным воздействием на окружающую среду. Но наше исследование рисует другую картину. Мы видим гораздо меньше технических, экономических и ресурсных ограничений для пресноводной аквакультуры, чем для океанического земледелия, и гораздо больший потенциал для наземных рыбных хозяйств вносить вклад в глобальную продовольственную безопасность.

Пресноводная аквакультура неуклонно росла в течение последних трех десятилетий. Азия находится в центре этого бума, на ее долю приходится 89% мирового производства продукции аквакультуры, за исключением растений.

Наиболее важные группы видов — карп, тиляпия и сом — являются травоядными или всеядными, поэтому им не нужно есть животный белок, чтобы процветать. Хотя их можно кормить небольшим количеством рыбы для ускорения роста, их основной рацион состоит из недорогих побочных продуктов таких культур, как рис, арахис и соя, а также природного планктона.

Относительно дешево и легко выращивать пресноводную рыбу в небольших земляных прудах. Аквакультура была экономическим благом, особенно в Азии, обеспечивая работой и доходом огромное количество семейных ферм, рабочих и малых предприятий. Выращенная на фермах пресноводная рыба, как правило, является доступным основным продуктом питания для миллионов потребителей с низким и средним уровнем дохода, а также для многих состоятельных людей.

Разведение морской рыбы

Выращивание морской рыбы — совсем другое дело. Суровая океанская среда делает производство рискованным, а биология этих видов делает многие из них сложными и дорогостоящими для разведения и выращивания.

Большинство видов морской аквакультуры являются плотоядными, поэтому им нужна другая рыба как часть их рациона. Около 20 миллионов метрических тонн рыбы, выловленной каждый год, вместо этого используется для кормления выращиваемой рыбы. Это спорный экологический и этический вопрос, поскольку в противном случае некоторые из этих рыб могли бы быть пищей для людей.

Улучшения в технологии сократили, хотя и не устранили, количество рыбы, используемой в кормах, особенно для выращивания лосося. Теперь для выращивания лосося требуется в два раза меньше свежей рыбы, чем 20 лет назад.

Эти инновации были достигнуты благодаря масштабным инвестициям норвежского правительства и промышленности еще в 1970-х годах. Исследования были сосредоточены на генетическом улучшении, системах питания и производства, и они окупились. Выращенный лосось в настоящее время составляет 45% всей рыбы, выращенной в море.

Компания Grieg Seafood управляет лососевой фермой в канале Клио, архипелаг Бротон, Британская Колумбия, Канада, в партнерстве с коренными народами тловитси. Дэвид Стэнли/Flickr, CC BY

Однако маловероятно, что другая, менее популярная рыба, такая как окунь, морской окунь или кобия, будет так же тщательно исследоваться или выращиваться с такой же эффективностью.Рынок слишком мал.

Для наземной аналогии подумайте о цыплятах. Как и лосось, они уже давно находятся в центре внимания интенсивных исследований и разработок. В результате теперь они вырастают до размера рынка всего за 45 дней. С другой стороны, цесарка — птица, похожая на курицу, которую выращивают для специализированных рынков — подверглась ограниченному селекционному разведению, развивается медленно и дает гораздо меньше мяса, что делает ее выращивание более дорогостоящим и более дорогим при покупке.

Фермерство в открытом океане

Морское рыбоводство в настоящее время ведется в защищенных бухтах и ​​морских озерах.Но растет интерес к новому высокотехнологичному методу выращивания рыбы в огромных погружных садках, закрепленных далеко от суши в открытом океане. Это рискованный бизнес с высокими эксплуатационными расходами. Дорогая инфраструктура уязвима для сильных штормов.

Чтобы добиться успеха, морские фермы должны выращивать дорогостоящую рыбу, такую ​​как голубой тунец. И они должны будут работать в промышленных масштабах, как огромная «Океанская ферма» SalMar в Норвегии, вмещающая 1,5 миллиона рыб.

Хотя марикультура в открытом океане может быть технически осуществимой, ее экономическая жизнеспособность сомнительна.Пилотные проекты в Норвегии, Китае и США пока не имеют коммерческого успеха. И хотя спрос на лосося во всем мире высок, у других видов, таких как морской окунь, есть небольшие нишевые рынки. Скорее всего, они останутся специализированными продуктами высокого класса из-за высоких производственных затрат.

Буксир буксирует морское фермерское хозяйство в Циндао, Китай, 14 июня 2017 года. Visual China Group через Getty Images

Пресноводные альтернативы

Быстрее всего человеческое население растет в Африке, а доходы растут быстрее всего в Азии.Большая часть дополнительного будущего спроса на рыбу будет исходить от потребителей с низким и средним уровнем доходов в этих регионах. Разведение тилапии и сома уже становится все более популярным в Египте, а также в Западной и Восточной Африке.

[ Более 100 000 читателей полагаются на информационный бюллетень The Conversation, чтобы понять мир. Зарегистрируйтесь сегодня.]

Между тем, общее потребление морепродуктов в странах с высоким уровнем дохода с 2000 года стабилизировалось. Но даже в этих странах спрос на выращенную пресноводную рыбу растет, потому что это доступный источник белка.В США тилапия, пангасиус (пресноводный сом) и канальный сом занимают четвертое, шестое и восьмое место в списке самых потребляемых морепродуктов.

Оффшорная марикультура однажды может производить роскошную рыбу, которая будет приносить прибыль нескольким крупным инвесторам. Но мы считаем, что пресноводная аквакультура будет продолжать кормить гораздо больше людей и приносить пользу многим фермерам и малым предприятиям.

Инвестиции в селекционное разведение, борьбу с болезнями и управление фермерскими хозяйствами посредством государственно-частных партнерств могут создать более устойчивую отрасль аквакультуры, сократив количество земли, пресной воды и кормов, используемых для выращивания рыбы, при одновременном повышении производительности.Мы считаем, что для более инклюзивного и устойчивого развития правительства и спонсоры должны уделять первоочередное внимание выращиванию рыбы на суше.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.