Содержание

Коптильня с гидрозатвором вертикальная Алковар 20л

Доставка по России, качественно, надежно, ответственно.

В комплект входит:

Наименование

Количество

1

Коптильня с гидрозатвором

1

2

Вешалка для подвешивания продуктов

1

3

Противень для укладки продуктов

2

4

Поддон для сбора жира

1

5

Поддон для щепы

1

6

Крышка коптильни (с отверстием под термометр и шланг)

1

7

Биметаллический термометр

1

Технические характеристики:

Материал коптильни

Пищевая нержавейка AISI 304

Высота коптильни

40 см.

Диаметр коптильни

25 см.

Полезный объем

20 л.

Толщина стенок

1 мм.

Толщина дна

1,5 мм.

Поддон для сбора жира

диаметр

23,5 см.

Поддон для щепы

диаметр

23,5 см.

Противень для продуктов

диаметр

23 см.

Толщина поддонов

1 мм

Расстояние между поддонами для сбора жира и щепы

4 см.

Расстояние между поддонами для продуктов

18 см.

Количество производимой продукции за один подход

4,5 кг.

Тип копчения

горячее

Температура копчения

60-1000С

Масса загружаемой щепы

100-150 гр.

Коптильня с гидрозатвором Алковар 20л Оптимальный выбор, Максимум выгоды!

Копчение это процесс обработки пищевых продуктов дымовоздушной смесью. Конечная цель достигнуть бактериального и антиокислительного эффекта. После этого внешняя часть продукта окрашивается в золотисто-коричневый цвет. Вкус при этом приятный и ароматный. Процесс копчения можно рассмотреть как динамическую абсорбцию, т.е. увеличение концентрации растворенного вещества у поверхности раздела двух фаз: твердая фаза это жидкость и конденсированная фаза это газ. Компоненты коптильного дыма, соприкасаясь с поверхностью продукта, проникают в массу за счет диффузии. Этот процесс самопроизвольный, довольно длительный. Длительность процесса приводит к необходимости использовать коптильные камеры.

Коптильня с гидрозатвором Алковар 20л, универсальное устройство, которое позволяет производить продукцию высокого качества не только на природе, но и домашних условиях. Коптильня полностью изготовлена из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304. Это Американский стандарт. Самая универсальная марка. Используются в промышленных установках пищевых и фармацевтических предприятий и имеют широкое применение в быту. Именно из неё должна делаться металлическая кухонная посуда. Марка этой стали не окисляется, не ржавеет и особенно важно не выделяет вредных веществ, при воздействии высоких температур. Использование коптильни нашего производства не требует особых навыков, продукция выходит высокого качества без горечи и полностью готовая к употреблению.

Почему следует выбрать коптильню с гидрозатвором Алковар 20л.
  • 1) Оптимальный объем и размер. За один подход до 4,5 кг готового продукта. Этого хватит даже на большую компанию. Компактная в перевозке на машине. Не требует много места для хранения.
  • 2) Идеальное копчение без горечи, почему. В конструкцию коптильни внесены разделенные между собой поддоны для сбора жира и щепы для копчения. Поддон для сбора жира имеет высокие стенки 2 см. Они исключают переливания и соответственно попадания жира на поддон со щепой. Из-за попадания жира в щепу появляется горечь в копченых продуктах. Заполняемый объём нашего поддона равен V = 860 см3, что исключает подобные ситуации. Горечи не будет!
  • 3) Ровное и толстое дно. Толщина дна 3 мм. Трудно найти аналоги с такой характеристикой. Мы позаботились, чтобы наша коптильня служила Вам долгие десятилетия. Такое дно не подведет при нагревании и гарантированно не прогорит даже при использовании на открытом огне. Если учесть, что температура плавления нашего металла 14500С то коптить можно долгие годы.
  • 4) Коптильня Алковар позволяет коптить как на открытом огне, так и в домашних условиях. Отсутствия дыма, на кухне, во время копчения. Наличие гидрозатвора блокирует запахи за счет изогнутого участка. Дым и посторонние запахи не проникнут в помещение.
  • Дым, образующийся в процессе копчения выводится в око или вытяжку посредством присоединения шланга ПВХ 10 мм к втулку в крышке.
  • 5) Вертикальное и горизонтальное копчение. Наличие специальной вешалки продукцию можно подвесить. Она имеет зазубрины для жесткой фиксации, при этом веревка не будет соскальзывать. Жесткая фиксация вешалки позволяет подвесить несколько продуктов на одну сторону.
  • 6) Коптильня изготовлена из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304.
  • 7) Встроенный биметаллический термометр. Он установлен в крышке для контроля температурных режимов, для более четкого выполнения рецептуры приготовления.
  • 8) Заводское качество. Гарантия от производителя 12 месяцев.

Подходит для использования не только на открытом огне но и на любых типах кухонных плит, в том числе и индукционных.

 

 

 

 

 

Коптильня вертикальная 1,5 | Нож мастер

Коптильня с гидрозатвором вертикальная.
Специально разработанная для копчения рыбы.  
Размеры : 500Х300Х300 мм.
Материал: Нержавеющая сталь Aisi 430, толщина 1,5 мм.
Дополнительно в подарок щепа ольховая.

Способы доставки:

Самовывоз

В рабочее время с 9 до 18 часов. Перед приездом, пожалуйста, предупредите за час до приезда по телефону.

Доставка курьером

Стоимость доставки 500.00 руб . Заказ на сумму свыше 10000 руб доставляется бесплатно. Отгрузка осуществляется ежедневно в более чем 400 населенных пунктов Российской Федерации. Срок доставки от 2 до 9 рабочих дней. Возможность отгрузки с наложенным платежом. (Оплата курьеру)

Доставка почтой

Стоимость доставки 400.00 руб . Заказ на сумму свыше 10000 руб доставляется бесплатно. Отгрузка ежедневно в рабочие дни. Срок доставки 1 до 4 недель в зависимости от удаленности региона. Возможность отгрузки с наложенным платежом.

Транспортная компания

Стоимость доставки 450.00 руб . Заказ на сумму свыше 10000 руб доставляется бесплатно. Отправка 2 раза в неделю. Доставка до транспортной компании бесплатно. Транспортная компания Деловые линии (возможна отгрузка и другими компаниями по согласованию). Нет возможности наложенного платежа.

Постомат Бесплатно

Отгрузка ежедневно в рабочие дни. Условия доставки, наличие постомата в Вашем городе и предварительная оплата заказа.

Пункт выдачи

Стоимость доставки 300.00 руб . Заказ на сумму свыше 10000 руб доставляется бесплатно. Отгрузка в пункты выдачи ежедневно в рабочие дни. Расположены в 170 населенных пунктах Российской Федерации а так-же в Республиках: Армения, Беларусь, Казахстан и Кыргызстан. Сроки доставки в пунк выдачи 2-9 дней в зависимости от удаленности региона

Доставка «СДЭК»

Способы оплаты:

Наличными

Возможна при самовывозе, доставке курьером, постомате или в пункте выдачи.

Безналичный расчет

Для Юридических лиц на расчетный счет. Для физических лиц: Сбербанк (на карту сбербанка), Яндекс.Деньги, Qiwi Vallet, CONTACT, Western Union и другие удобные для Вас способы оплаты.

Наложенный платеж

Оплата наложенным платежом при отгрузке: Почтой России, Курьером или в Пункте выдаче (не во всех пунктах, нужны уточнения). В зависимости от способа доставки начисляется комиссия за перевод, что составляет от 4 до 6% от общей стоимости заказа.

Дополнительная информация о доставке и оплате:

БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА ПРИ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ ОПЛАТЕ. Способ отгрузки определяет интернет магазин.

Стоимость доставки указаны минимальные они могут увеличиваться в зависимости от удаленности Вашего региона, веса и объема посылки. Чтобы узнать точную стоимость доставки посылки, свяжитесь с нашим менеджером.

Коптильня вертикальная с г/з Добрый Жар, 17л

Описание товара

Вертикальная коптильня-цилиндр с гидрозатвором изготовлена из пищевой нержавеющей стали AISI 304 1,5 мм и предназначена для домашнего использования на всех типах бытовых плит и варочных поверхностей. Ключевой особенностью изделия является его цилиндрическая форма, что делает коптильню удобной при использовании даже на плитах небольших размерах в малых по площади кухнях.

Объем: 17л

Особенности и преимущества цилиндрической коптильни:
– Высококачественная коррозиеустойчивая пищевая нержавеющая сталь лежит в основе всех элементов изделия
– Бак оснащен удобными, прочными ручками, которые сильно не нагреваются и быстро остывают за счет особой трубчатой конструкции
– В верхней части бака предусмотрен желоб по всей окружности горловины – это гидрозатвор. В него заливается вода для обеспечения герметичности, что после закрытия крышки не дает дыму попадать в помещение
– Крышка с удобной термостойкой ручкой оснащена штуцером для электронного термометра и выпускным патрубком. На него надевается шланг, который можно направить на улицу или в вытяжку для отведения продуктов тления щепы
– В комплект поставки входит поднос на дно бака для щепы, а также защитный поднос для жира, который может капать с продуктов в процессе копчения, что значительно повышает качество конечного результата за счет отсутствия неприятных запахов
– Сами продукты укладываются на стальные «этажи» (помещается до 3-х подставок) с отверстиями или подвешиваются на специальную крестовину, которая устанавливается на осевой держатель сверху

Все элементы вертикальной коптильни цилиндра изготовлены из нержавеющей стали, которая не впитывает запахов, ее легко мыть. Важным достоинством этой модели является возможность копчения продуктов в подвешенном состоянии, что обеспечивает равномерное приготовление и полное стекание жира. Это исключает вероятность пригорания.

Вертикальная газовая коптильня Broil King Smoke

Вертикальная газовая коптильня Broil King Vertical Gas Smoker — традиционный для России вид вертикальной коптильни с надёжной проверенной годами конструкцией.

Шкаф разделен на 2 камеры. Внутри основной верхней камеры находится 4 нержавеющие решетки 38х32 см, решетка для ребрышек и крючки для подвешивания продуктов. В нижней части расположена газовая горелка мощностью 4,4 кВт, емкость для опилок и поддон для воды.

Меняя каждый раз тип опилок, жидкости (вода, сок, вино, пиво) и температуру приготовления, Вы получаете новый вкус при неизменной сочности блюд.

ГАРАНТИЯ:

Гарантия на котел и крышку: 10 лет
Гарантия на горелку: 3 года
Гарантия на решетки из нержавеющей стали: 5 лет
Гарантия на все остальные компоненты: 2 года

ПРЕИМУЩЕСТВА:
  • Четыре прочных регулируемых решетки из нержавеющей стали с крючками и удобная решетка для ребер позволит оптимально настроить рабочее пространство;
  • Удобный жиросборник позволит доставать готовые подкопчённые продукты не боясь испачкать пол;
  • Емкости для воды и щепы. Вода или сок увлажняют копченые блюда. Емкости вместительны, изготовлены из нержавеющей стали и легко моются;
  • Двухдверная конструкция позволяет поддерживать в рабочей камере постоянную температуру, даже если необходимо добавить жидкость или щепу для копчения;
  • Стенки и дверцы коптильни изготовлены из двойного стального листа, заполненного воздухом, которые обеспечивают отличную изоляцию и постоянную температуру даже в холодные и ветреные дни;
  • В комплекте с каждой коптильней идут 6 крючков из нержавеющей стали на которые можно подвешивать рыбу, колбасы бекон и другие продукты;
  • Боковые стенки снабжены чугунными вентиляционными отверстиями для точной регулировки температуры;
  • Четыре легко регулируемых решетки из нержавеющей стали дают Вам много места для приготовления большого количества блюд одновременно;
  • Боковые стенки коптильни снабжены удобными крючками на которые можно подвесить все необходимые инструменты;
  • Благодаря прочным силиконовым колесам коптильня очень мобильна и может быть спрятана в гараж на период зимнего хранения;
  • Прочный уплотнитель из стекловолокна обеспечивает хорошую теплоизоляцию и герметичность в течении многих лет;
  • Газовая горелка мощностью 4,4 кВт быстро прогреет коптильню до нужной температуры. Благодря такой конструкции выставить температуру максимально просто.

Вертикальная газовая коптильня Broil King Smoke

Описание

Газовая коптильня Broil King — лучший способ приготовить невероятно вкусные, сочные и ароматные блюда! Вертикальный газовый шкаф-коптильня Broil King® VERTICAL GAS SMOKER — традиционный для России вид вертикальной коптильни с надёжной проверенной годами конструкцией. Стенки и дверцы коптильни изготовлены из двойного стального листа, заполненного воздухом. Такое решение обеспечивают отличную изоляцию и постоянную температуру даже в холодные и ветреные дни. Прочный уплотнитель из стекловолокна обеспечивает хорошую теплоизоляцию и герметичность в течении многих лет. Шкаф разделен на 2 камеры: внутри основной верхней камеры находятся 4 решетки 38х32 см из нержавеющей стали для приготовления большого количества блюд одновременно, решетка для ребрышек, также есть возможность разместить в ней крючки для копчения продуктов в подвешенном виде, а в нижней части расположена газовая горелка мощностью 4.4 кВт, емкость для опилок и поддон для воды. Меняя каждый раз тип опилок, жидкости (вода, сок, вино, пиво) и температуру приготовления, вы получаете новый вкус при неизменной сочности блюд. Клапан линейного потока, вращающийся на 180о Sensi-Touch ™, обеспечивает плавное регулирование температуры. Благодаря прочным силиконовым колесам коптильня очень мобильна и может быть спрятана в гараж на период зимнего хранения. Коптильня изготовлена в Канаде, обладает отличной гарантией и прослужит многие годы. Вертикальный газовый шкаф коптильня Broil King® VERTICAL GAS SMOKER — это отличный выбор для любителей настоящего Барбекю, заядлых охотников, грибников, и рыболовов.

Технические характеристики Вертикальной газовой коптильни:
    Основная горелка мощностью 4,4 кВт с
    4968 см2 общей площади для приготовления
    110 литров объёма
    4 регулируемых по высоте решетки 38,1 см х 32 см из нержавеющей стали
    Регулируемая по высоте решетка для ребрышек
    Точный термометр
    Лоток для жидкости и щепы изготовлен из нержавеющей стали
    4 прочных крючка для инструментов
    Встроенная открывашка для пива
    Краска устойчива к воздействию высокий температур
    2 прочные дверные ручки
    16 крючков для подвешивания продуктов
    Стальная конструкция с двойными стенками
    Размер 47х56х123 см

Лучшая вертикальная коптильня на пеллетах в 2022 году (5 претендентов)

В этом посте я хочу конкретно обсудить вертикальные пеллетные коптильни. Если вы не уверены, является ли вертикальная коптильня лучшим вариантом, ознакомьтесь с моей статьей о горизонтальной и вертикальной коптильне на пеллетах. Проще говоря, в то время как горизонтальный гриль на пеллетах может одновременно жарить и коптить, вертикальный пеллетный коптильный аппарат предназначен исключительно для медленного и медленного копчения/приготовления . Ниже мы рассмотрим самые передовые и самые большие вертикальные пеллетные коптильни, представленные в настоящее время на рынке, от таких брендов, как Pit Boss, Camp Chef и Cookshack.Тем не менее, я также дам ссылку на другие мои статьи о лучших вертикальных пеллетных коптильнях с заданным бюджетом.

Пять претендентов на звание лучшей вертикальной пеллетной коптильни на рынке

Отказ от ответственности: Эй! Между прочим… любые ссылки на этой странице, которые ведут к продуктам на Amazon или других сайтах, являются партнерскими ссылками, и я получаю комиссию, если вы совершаете покупку.

Торопитесь?  Перейдем к моему выводу о том, что я считаю лучшей вертикальной коптильней на пеллетах, учитывая такие особенности, как технология контроля температуры, зона приготовления и вместимость бункера.

Знакомство с вертикальными коптильнями на древесных гранулах

Как я уже говорил выше, эта статья посвящена лучшим вертикальным коптильням на пеллетах. В будущем я буду писать ряд бюджетных статей, например, лучшая вертикальная коптильня на пеллетах до 500 долларов. Однако на данный момент эта статья посвящена лучшей вертикальной коптильне на пеллетах.

1-й претендент — Camp Chef XXL WiFi

Модели Camp Chef SmokePro и Woodwind являются очень популярными горизонтальными пеллетными грилями среднего/премиального класса, а их вертикальная коптильня на пеллетах также является одной из самых популярных в настоящее время.Вертикальная коптильня на пеллетах Camp Chef представлена ​​во втором поколении и оснащена панелью управления Gen 2 PID/WiFi.

XXL WiFi также имеет запатентованную емкость Cam Chef для легкой очистки от золы: изображения — CampChef.com

В моей предыдущей статье о Camp Chef Vertical XXL WiFi я рассказывал, как обновление панели управления, связанное с приложением Camp Chef Connect, обеспечивает множество дополнительных полезных функций и функций. Итак, давайте посмотрим, как он сравнивается с остальными претендентами ниже.

Основные характеристики WiFi Camp Chef XXL

  • Общая площадь приготовления  = 2408 кв. дюймов (более 8 полок)
  • Вместимость бункера для пеллет  = 18 фунтов
  • Диапазон температур  = 03 PID

    4 ?

     = Да
  • Управление Wi-Fi/приложением?  = Да
  • Обычный   Цена  = от 729 до 765 долларов США
  • Доступность  = CampChef.com и BBQGuys.com

2-й претендент – Cookshack FEC100

Если вы ищете вертикальную коптильню на пеллетах, сделанную в США, то единственным претендентом, к которому это относится, является Cookshack FEC100. Однако, наряду с тем фактом, что это вертикальная коптильня на пеллетах из нержавеющей стали, она значительно дороже остальных конкурентов.

Cookshack FEC100 в настоящее время является единственной на рынке вертикальной коптильней на пеллетах, полностью выполненной из нержавеющей стали: Изображения – BBQGuys.ком

Как я уже говорил в своей статье в Cookshack, они производят действительно высококачественное оборудование. Тем не менее, учитывая их цену, я действительно ожидаю, что они будут оснащены панелями управления с поддержкой PID/WiFi, что в настоящее время не так. Тем не менее, FEC100 — это проверенный производитель, который существует на рынке уже более десяти лет.

Fast Eddy, дизайнер вертикальной коптильни Cookshack FEC100, демонстрирует ее в действии

Основные характеристики Cookshack FEC100

  • Общая площадь приготовления пищи = 1564 кв.дюймов (более 4 стоек)
  • Емкость бункера для гранул  = 20 фунтов
  • Диапазон температур  = от 140 до 400 градусов
  • ПИД-регулятор температуры?  = Нет
  • Контроль Wi-Fi/приложений?  = №
  • Типовой   Цена  = 5 285 долларов США
  • Доступность  = BBQGuys.com

3rd Contender – Louisiana Grills 901

Louisiana Grills — премиальный бренд Danson LLC, Pit Boss (ниже) — их более бюджетный бренд.Вертикальная коптильня на пеллетах Louisiana Grills 7-Series доступна уже несколько лет, поэтому она не оснащена новейшей технологией панели управления.

Седьмая серия грилей Louisiana Grills еще не обновлена ​​до последней версии панели управления PID/WiFi: Изображения – Louisiana-Grills.com

В то время как 7-я серия имеет достаточно конкурентоспособную зону приготовления пищи и очень большую емкость бункера для пеллет, чтобы удовлетворить потребности любого сеанса копчения, по цене, которую она сейчас борется по сравнению с другими претендентами.Таким образом, вертикальная коптильня на пеллетах Louisiana Grills 7-Series нуждается в обновлении.

Основные характеристики 7-й серии Louisiana Grills

  • Общая площадь приготовления  = 2059 кв. дюймов (более 6 полок)
  • Емкость бункера для пеллет  = 60 фунтов
  • Диапазон температур  = ?  = Нет
  • Контроль Wi-Fi/приложений?  = №
  • Типовой   Цена  = 849 долларов США
  • Доступность  = Луизиана-Гриллс.com

4-й претендент — Pit Boss Pro Series II 4-Series

Название модели этой вертикальной коптильни от Pit Boss немного сбивает с толку, поэтому позвольте мне объяснить. Серия Pit Boss Pro теперь находится во втором поколении (Серия II). Серия 4 относится к тому факту, что это коптильня с 4 стойками. Это устройство серии Pro второго поколения оснащено новейшей панелью управления PID/WiFi.

Pit Boss Pro Series II 4-Series — это вертикальная коптильня на пеллетах среднего размера: Images — Lowes.ком

Как и все модели Pit Boss Pro Series, о которых я говорил в своей статье Traeger vs Pit Boss, они являются эксклюзивной линейкой продуктов Lowes. Таким образом, нет возможности поиска лучшей цены, это то, за что их продает Lowes. Вы также не можете приобрести модели Pro Series напрямую у Pit Boss.

Основные характеристики серии

Pit Boss Pro

  • Общая площадь приготовления  = 1077 кв. дюймов (более 4 корзин)
  • Емкость бункера для пеллет  = 65 фунтов
  • Диапазон температур  = ?  = Да
  • Управление Wi-Fi/приложением?  = Да
  • Типовой   Цена  = 449 долларов США
  • Доступность  = Мини.com

5-й претендент – Pit Boss Platinum Brunswick

Вторым вертикальным коптильным аппаратом Pit Boss в этом сравнении является Brunswick, который является частью серии Pit Boss Platinum, эксклюзивной для Walmart. Несмотря на то, что он имеет такой же размер, как коптильня Pit Boss Pro Series, есть несколько важных отличий.

Вертикальная коптильня на пеллетах Pit Boss Brunswick с раздельной дверцей: изображения — Walmart.com

Brunswick — единственная вертикальная коптильня на пеллетах среди конкурентов, имеющая конструкцию с раздельной дверцей.Преимущество заключается в том, что с меньшими кусками мяса можно заняться мясом, открыв только одну дверцу и не выпуская столько тепла/дыма.

Основные характеристики Pit Boss Brunswick
  • Общая площадь приготовления  = 1164 (более 4 корзин)
  • Вместимость бункера для пеллет  = 98 фунтов
  • Диапазон температур  = 150–420 градусов Контроль температуры 90–420 градусов 9003?  = Да
  • Управление Wi-Fi/приложением?  = Да
  • Обычный   Цена  = 497 долларов США
  • Доступность  = Walmart.com

Раунд 1 – Контроль температуры и эффективность приготовления

Большинство из вышеперечисленных претендентов оснащены новейшей технологией PID для более точного контроля температуры, например, Camp Chef XXL, Pit Bos Pro Series и вертикальные пеллетные коптильни Pit Boss Brunswick. Однако грили Louisiana Grills 7-Series и Cookshack FEC100 в настоящее время не оснащены технологией PID.

Теперь, как я обсуждаю в своей статье PID, ссылка на которую приведена выше, более точный контроль температуры может сопровождаться меньшим выделением дыма.Тем не менее, можно разработать панель управления PID с программным обеспечением для добавления колебаний температуры, что приведет к увеличению производства дыма, как это сделал Camp Chef со своими настройками контроля дыма.

Однако важно то, что технология PID может обеспечить контроль температуры и точность до 5 градусов, что возможно на Camp Chef. В то время как продукты Pit Boss оснащены технологией PID, в их нынешнем виде параметры контроля температуры устанавливаются с шагом 10 градусов.

Когда речь идет о копчении и настройках температуры, очевидно, что важно, насколько низко может опускаться коптильня.Что ж, большинство претендентов имеют 150 градусов как самую низкую настройку. Тем не менее, самый премиальный вариант из претендентов, Cookshack FEC100, может разогреваться чуть ниже — 140 градусов.

Раунд 2 – Зона приготовления и емкость бункера

Когда дело доходит до зоны приготовления пищи, очевидно, что Camp Chef XXL с его огромной площадью 2408 кв. дюймов явно выигрывает. Однако, если вы посмотрите на изображения выше и обратите внимание, что это более 8 стоек, и над стойками гораздо меньше вертикального пространства по сравнению с другими претендентами.Следовательно, Camp Chef всего с 4 установленными стойками обеспечивает площадь около 1204 кв. дюймов.

В результате, Pit Boss Pro Series и Pit Boss Brunswick площадью 1 077 кв. дюймов и 1 164 кв. дюймов не далеко уступают вместимости кухонной зоны Camp Chef. Фактически, более 4 стеллажей, это Louisiana Grills 7-Series и Cookshack FEC100, которые обеспечивают наибольшую площадь для приготовления пищи на 1372 кв. Дюйма и 1564 кв. Дюйма соответственно.

Что касается вместимости бункера, то три продукта Danson LLC предлагают значительные преимущества в размерах.Camp Chef и Cookshack немного разочаровывают: 18 и 20 фунтов соответственно. Тем не менее, Louisiana Grills 7-Series вмещает 60 фунтов, Pit Boss Pro Series — 65 фунтов, а Pit Boss Brunswick — 98 фунтов.

Теперь для ночного курения зимой потребление может составлять около 2 фунтов в час. Следовательно, более 12 часов курения без присмотра могут быть проблемой для Camp Chef/Cookshack. Очевидно, этого не было бы с другими претендентами из-за их, если честно, слишком больших бункеров для пеллет.Однако весной/летом при более низком потреблении пеллет бункера Camp Chef хватит на 12 часов.

Раунд 3 — Ценообразование и стоимость

Я действительно считаю, что Cookshack FEC100 сделан лучше всех и использует лучшие материалы благодаря своей конструкции из нержавеющей стали, однако его цена более 5000 долларов означает, что это не может быть общей рекомендацией. Кроме того, как обсуждалось выше, в нем отсутствуют такие функции, как температура PID и функции WiFi.

Несмотря на то, что грили Louisiana Grills 7-Series предлагают вторую по величине площадь для приготовления пищи, с отсутствием PID/WiFi и типичной ценой более 800 долларов, я не думаю, что они предлагают отличное соотношение цены и качества.Особенно по сравнению с другими продуктами Danson LLC от Pit Boss, которые, вероятно, производятся на том же заводе.

Pit Boss Pro Series и Pit Boss Brunswick могут иметь меньшие площади для приготовления пищи по сравнению с другими претендентами, но их функции PID/WiFi и большие бункеры для пеллет по цене менее 500 долларов делают их обе выгодными. Brunswick немного дороже, но предлагает немного большую площадь для приготовления пищи и больший бункер.

Camp Chef XXL на данный момент оснащен самым передовым ПИД-регулятором температуры с регулировкой температуры с шагом 5 градусов и независимой регулировкой дымоудаления.Его 18-фунтовый бункер для пеллет немного разочаровывает, хотя это относительно простая часть DIY, и эту емкость можно было бы увеличить.

Заключение о лучшей вертикальной пеллетной коптильне

Итак, кого из вышеперечисленных претендентов я бы порекомендовал? Что ж, менее чем за 500 долларов я думаю, что Pit Boss Brunswick — лучший вариант, его набор функций PID / WiFi, конструкция с разделенной дверью и очень большой бункер для пеллет дают ему много функций по относительно низкой цене.

Если ваш бюджет позволяет увеличить бюджет, я думаю, что стоит рассмотреть Camp Chef XXL.Да, его 18-фунтовый бункер для пеллет не идеален, но в настоящее время он оснащен лучшей панелью управления PID/WiFi среди конкурентов и предлагает одну из самых больших площадей для приготовления пищи.

Вот оно! Я надеюсь, что вы нашли эту статью о лучших вертикальных пеллетных дымах интересной/информативной. Если вы хотите потратить больше времени на размышления о том, какой из вариантов – вертикальная коптильня на пеллетах или горизонтальный гриль/коптильня на пеллетах, – ознакомьтесь с моим Руководством по грилю/коптильне на древесных гранулах. Наслаждайтесь 🙂

Еще в 2007 году, когда я впервые узнал о пеллетных грилях и коптильнях, единственным брендом, о котором я действительно знал, был Traeger.Именно в Traeger в 1980-х годах зародилась вся эта концепция приготовления пищи с использованием пеллет. Это была «медленная горелка» (простите за каламбур), но с 2010-х годов грили на пеллетах и ​​курильщики начали получать широкое распространение, обсуждаясь наряду с газовыми и угольными грилями. В настоящее время я знаю более 30 марок грилей/коптильных пеллет, и ссылка выше ведет к моему списку брендов от А до Я, статья .

Теперь вы, возможно, уже знаете о некоторых других брендах, таких как Pit Boss, Camp Chef, Z Grills, и я уверен, что вы знаете о Weber, хотя вы, возможно, не знали, что они вошли в игру пеллетного гриля.Тем не менее, теперь их гораздо больше брендов, на которые стоит обратить внимание. Некоторые могут быть тем, что обычно называют «клонами Traeger», но многие другие предлагают свой собственный уникальный дизайн и функции.

Гриль/коптильня на пеллетах хороша настолько, насколько хороши пеллеты для барбекю, которые вы в нее положите. Тип/качество древесных гранул для барбекю, которые вы используете, влияет на температурные характеристики и вкус дыма. Существует множество вкусов гранул, включая яблоко, гикори, клен, дуб и грецкий орех, и это лишь некоторые из них. Тем не менее, некоторые марки представляют собой пеллеты из смешанной древесины лиственных пород, тогда как другие на 100% состоят из одной породы дерева .

В этой статье я подробно расскажу о более чем 20 марках древесных пеллет для барбекю, ассортименте их вкусов, независимо от того, состоят ли они на 100% из одной породы дерева или из смеси твердых пород, их типичная цена и где они доступны. Я также даю советы о том, как получить лучшее предложение при покупке древесных пеллет для барбекю и как проверить качество пеллет. Наконец, я обсуждаю новичка в блоке, гранулы древесного угля и их особые свойства по сравнению со всеми другими гранулами для барбекю из твердой древесины.

Энциклопедия My Wood Pellet Grill/Smoker

Привет, я Крис, и добро пожаловать в мой блог о пеллетных грилях/коптильнях и пеллетах, которые они используют.Я занимаюсь производством, сжиганием и использованием пеллет с 2007 года. У меня есть опыт и знания в процессе производства древесных пеллет с использованием мелкосерийного и промышленного оборудования. Хотя я ушел из индустрии производства пеллет, мой интерес к пеллетным грилям/коптильням остался. Когда я впервые начал заниматься пеллетами, это был в основном только Traeger, однако сейчас я знаю более 30 брендов, предлагающих грили/коптильни на пеллетах. Я делюсь всем, что знаю о барбекю на пеллетах, о хороших и плохих, их сильных и слабых сторонах.

Отказ от ответственности: Эй! Между прочим… любые ссылки на этой странице, которые ведут к продуктам на Amazon или других сайтах, являются партнерскими ссылками, и я получаю комиссию, если вы совершаете покупку.

My Wood Pellet Grill/Smoker Guide – это сборник всех моих статей/обзоров о характеристиках и возможностях различных пеллетных грилей, представленных сегодня на рынке. Надеюсь, прочитав мои статьи, вы сможете определить, какая марка, модель и размер пеллетного гриля лучше всего соответствуют вашим потребностям.Начиная от небольших/портативных пеллетных грилей и заканчивая большими прицепными/коммерческими грилями. Я разделил свои статьи на отдельные классы гриля: эконом, практичный, премиум и люкс. Я обсуждаю различные функции высококачественных продуктов по сравнению с бюджетными грилями. К ним относятся такие функции, как контроль температуры PID и интеграция WiFi. У меня также есть несколько статей, посвященных ремонту пеллетных грилей. Наслаждайтесь 🙂

Еще в 2007 году, когда я впервые узнал о пеллетных грилях и коптильнях, единственным брендом, о котором я действительно знал, был Traeger.Именно в Traeger в 1980-х годах зародилась вся эта концепция приготовления пищи с использованием пеллет. Это была «медленная горелка» (простите за каламбур), но с 2010-х годов грили на пеллетах и ​​курильщики начали получать широкое распространение, обсуждаясь наряду с газовыми и угольными грилями. В настоящее время я знаю более 30 марок грилей/коптильных пеллет, и ссылка выше ведет к моему списку брендов от А до Я, статья .

Теперь вы, возможно, уже знаете о некоторых других брендах, таких как Pit Boss, Camp Chef, Z Grills, и я уверен, что вы знаете о Weber, хотя вы, возможно, не знали, что они вошли в игру пеллетного гриля.Тем не менее, теперь их гораздо больше брендов, на которые стоит обратить внимание. Некоторые могут быть тем, что обычно называют «клонами Traeger», но многие другие предлагают свой собственный уникальный дизайн и функции.

Гриль/коптильня на пеллетах хороша настолько, насколько хороши пеллеты для барбекю, которые вы в нее положите. Тип/качество древесных гранул для барбекю, которые вы используете, влияет на температурные характеристики и вкус дыма. Существует множество вкусов гранул, включая яблоко, гикори, клен, дуб и грецкий орех, и это лишь некоторые из них. Тем не менее, некоторые марки представляют собой пеллеты из смешанной древесины лиственных пород, тогда как другие на 100% состоят из одной породы дерева .

В этой статье я подробно расскажу о более чем 20 марках древесных пеллет для барбекю, ассортименте их вкусов, независимо от того, состоят ли они на 100% из одной породы дерева или из смеси твердых пород, их типичная цена и где они доступны. Я также даю советы о том, как получить лучшее предложение при покупке древесных пеллет для барбекю и как проверить качество пеллет. Наконец, я обсуждаю новичка в блоке, гранулы древесного угля и их особые свойства по сравнению со всеми другими гранулами для барбекю из твердой древесины.

Энциклопедия My Wood Pellet Grill/Smoker

Привет, я Крис, и добро пожаловать в мой блог о пеллетных грилях/коптильнях и пеллетах, которые они используют.Я занимаюсь производством, сжиганием и использованием пеллет с 2007 года. У меня есть опыт и знания в процессе производства древесных пеллет с использованием мелкосерийного и промышленного оборудования. Хотя я ушел из индустрии производства пеллет, мой интерес к пеллетным грилям/коптильням остался. Когда я впервые начал заниматься пеллетами, это был в основном только Traeger, однако сейчас я знаю более 30 брендов, предлагающих грили/коптильни на пеллетах. Я делюсь всем, что знаю о барбекю на пеллетах, о хороших и плохих, их сильных и слабых сторонах.

Отказ от ответственности: Эй! Между прочим… любые ссылки на этой странице, которые ведут к продуктам на Amazon или других сайтах, являются партнерскими ссылками, и я получаю комиссию, если вы совершаете покупку.

My Wood Pellet Grill/Smoker Guide – это сборник всех моих статей/обзоров о характеристиках и возможностях различных пеллетных грилей, представленных сегодня на рынке. Надеюсь, прочитав мои статьи, вы сможете определить, какая марка, модель и размер пеллетного гриля лучше всего соответствуют вашим потребностям.Начиная от небольших/портативных пеллетных грилей и заканчивая большими прицепными/коммерческими грилями. Я разделил свои статьи на отдельные классы гриля: эконом, практичный, премиум и люкс. Я обсуждаю различные функции высококачественных продуктов по сравнению с бюджетными грилями. К ним относятся такие функции, как контроль температуры PID и интеграция WiFi. У меня также есть несколько статей, посвященных ремонту пеллетных грилей. Наслаждайтесь 🙂

Еще в 2007 году, когда я впервые узнал о пеллетных грилях и коптильнях, единственным брендом, о котором я действительно знал, был Traeger.Именно в Traeger в 1980-х годах зародилась вся эта концепция приготовления пищи с использованием пеллет. Это была «медленная горелка» (простите за каламбур), но с 2010-х годов грили на пеллетах и ​​курильщики начали получать широкое распространение, обсуждаясь наряду с газовыми и угольными грилями. В настоящее время я знаю более 30 марок грилей/коптильных пеллет, и ссылка выше ведет к моему списку брендов от А до Я, статья .

Теперь вы, возможно, уже знаете о некоторых других брендах, таких как Pit Boss, Camp Chef, Z Grills, и я уверен, что вы знаете о Weber, хотя вы, возможно, не знали, что они вошли в игру пеллетного гриля.Тем не менее, теперь их гораздо больше брендов, на которые стоит обратить внимание. Некоторые могут быть тем, что обычно называют «клонами Traeger», но многие другие предлагают свой собственный уникальный дизайн и функции.

Гриль/коптильня на пеллетах хороша настолько, насколько хороши пеллеты для барбекю, которые вы в нее положите. Тип/качество древесных гранул для барбекю, которые вы используете, влияет на температурные характеристики и вкус дыма. Существует множество вкусов гранул, включая яблоко, гикори, клен, дуб и грецкий орех, и это лишь некоторые из них. Тем не менее, некоторые марки представляют собой пеллеты из смешанной древесины лиственных пород, тогда как другие на 100% состоят из одной породы дерева .

В этой статье я подробно расскажу о более чем 20 марках древесных пеллет для барбекю, ассортименте их вкусов, независимо от того, состоят ли они на 100% из одной породы дерева или из смеси твердых пород, их типичная цена и где они доступны. Я также даю советы о том, как получить лучшее предложение при покупке древесных пеллет для барбекю и как проверить качество пеллет. Наконец, я обсуждаю новичка в блоке, гранулы древесного угля и их особые свойства по сравнению со всеми другими гранулами для барбекю из твердой древесины.

Подробные обзоры 10 лучших вертикальных коптилен (март.2022)

Ищете лучшие вертикальные коптильни, чтобы приготовить идеальное классическое барбекю? Действительно, прелесть приготовления барбекю в вертикальной коптильне заключается в том, что вы можете приготовить много блюд на медленном огне, не беспокоясь о пространстве в рабочей камере.

Однако когда дело доходит до выбора идеальной коптильни для барбекю, возникает путаница, поскольку их существует множество. Вы должны помнить об определенных функциях и конфигурациях перед покупкой.

К счастью, у нас есть вся необходимая информация о вертикальных коптильнях.И мы собрали все это в одной статье. Мы собираемся дать вам полное руководство по покупке вместе с восемью лучшими вариантами.

Прочитав обзор лучших вертикальных коптильных аппаратов и руководство по покупке, вы легко сможете найти свою вертикальную коптильню из данного списка. Давайте начнем!

Обзор лучших вертикальных коптилен перед подробным обзором

Лучший уголь для вертикальной коптильни 

Лучшая вертикальная коптильня со смещенной топкой

Лучшая маленькая вертикальная коптильня на угле

Лучшая вертикальная коптильня для начинающих

Лучшая вертикальная электрическая коптильня

Лучшая вертикальная коптильня на пеллетах

Лучший уголь для вертикальной коптильни 

Лучшая вертикальная коптильня со смещенной топкой

Лучшая маленькая вертикальная коптильня на угле

Лучшая вертикальная коптильня для начинающих

Лучшая вертикальная электрическая коптильня

Лучшая вертикальная коптильня на пеллетах

Лучшие вертикальные коптильни: полный обзор

Вот список 8 лучших вертикальных коптилен с обзором.Вы без труда найдете вертикальную коптильню, отвечающую вашим требованиям.

1. Плита Weber Smokey Mountain — вертикальная коптильня на углях 

 

Первым в нашей коллекции лучших вертикальных коптилен стоит вертикальная угольная коптильня Weber. Вебер действительно создает лучшие коптильни для барбекю. И коптильня Weber Smokey Mountain — один из их лучших продуктов.

Начнем с дизайна. Его корпус с фарфоровой эмалью достаточно прочен, чтобы не ржаветь и не отслаиваться.Кроме того, он имеет силиконовую прокладку, которая контролирует внутреннюю температуру.

Вы можете использовать заслонки для контроля температуры. Для производства тепла используется древесный уголь. Итак, вы будете нести ответственность за регулировку тепла. Вы можете просто открыть топливный бак, чтобы добавить или удалить уголь.

Если вы профессиональный курильщик барбекю, то Smokey Mountain Cooker — лучший выбор для вас. Это недорого и эффективно. В нем есть две решетки для приготовления пищи, что обеспечит достаточно места для приготовления пищи.Он также может быть лучшим вертикальным коптильным аппаратом для начинающих, но ему придется научиться.

Насколько он пространственный? Если у вас есть 22-дюймовая плита Weber Smokey Mountain, вы можете накормить как минимум 70 человек. Он тоже огромный и тяжелый. Одновременно можно приготовить не менее 8 окурков. И у него также есть лучший запас топлива для обширного приготовления пищи.

Вы можете использовать эту коптильню для ночного приготовления на 13+ часов. Поскольку это коптильня на древесном угле, вам придется следить за теплом и поддерживать его, добавляя дрова или древесный уголь.

Очистить коптильню Weber очень просто. Удалите золу, разделите решетки, распылите средство для духовки на решетки и подождите полчаса.

С другой стороны, хотя вы не будете возражать, эта 22-дюймовая коптильня тяжелее и ее трудно носить с собой. Он весит около 68 фунтов. Короче говоря, это исключительная вертикальная коптильня с полным комфортом и мощностью, если вас не волнует ее вес.

Плюсы
  • позволяет готовить большое количество.
  • Легко чистить
  • Использование простое.
  • Бюджетно 
Минусы

2. Dyna-Glo DGSS1382VCS-D Вертикальная коптильня со смещенной топкой

Следующим в нашем списке стоит коптильня Dyna-Glo с вертикальным смещением. Он работает на древесном угле.

У этого достаточно места для приготовления пищи, которое можно расширить до 1382 квадратных дюймов за счет шести регулируемых решеток для приготовления пищи. Таким образом, вы можете накормить огромное количество гостей всего за один раунд приготовления.

Он также имеет зону копчения, которая подчеркнет идеальную для вас температуру приготовления шашлыка.И самое приятное в этой коптильне то, что у нее приятные на ощупь ручки, которые облегчают доступ к еде.

Он также работает на древесном угле. Но у него есть счетчик, который подсветит вам температуру.

В нем хорошее место для приготовления пищи. И он может поддерживать тепло в течение многих часов. Кроме того, тепло распределяется равномерно. Вам понадобится как минимум целый мешок древесного угля, если вы планируете готовить в течение длительного времени.

В целом, производительность этой офсетной коптильни превосходна, если вы справитесь с проблемой удержания тепла, что несложно.Вам нужно добавить огнеупорные кирпичи в коптильню Dyna Glo.

Многочасовая готовка причиняет вам боль, когда приходит время уборки. Когда вы готовите, топка наполняется золой. И это не так просто убрать. Тем не менее, это сложно, только если вы готовите не менее 6 часов.

Когда вы получите коптильню Dyna Glo, сборка не должна вас расстраивать, так как это единственная трудность. Вам понадобится два-три часа, чтобы собрать эту вертикальную угольную коптильню. Но после этого кулинарная часть веселая.

Колеса коптильни позволяют быстро ее передвигать. Но из-за веса его не так просто унести. Тем не менее, это один из самых дешевых вариантов.

Плюсы
  • Это доступно.
  • Мощность приготовления фантастическая для приготовления блюд в больших количествах.
  • Невероятная производительность
  • Система аварийной сигнализации по температуре работает отлично.
Минусы

3. Коптильня Char-Broil Bullet Charcoal, 20″

Что делать, если вам нужна угольная коптильня среднего или малого размера? Вот.

Char-Broil — вертикальная коптильня средних размеров. В комплекте две решетки с фарфоровым покрытием. Корпус с фарфоровым покрытием также заслуживает внимания, так как он прослужит долгие годы.

Инновационный воздушный поток регулирует температуру. Чтобы узнать текущую температуру, просто посмотрите на встроенный датчик на крышке для измерения температуры.

Две ручки для подъема камеры помогают переносить коптильню. А стальные трубчатые ножки с заглушками обеспечивают доступную высоту помимо оптимальной устойчивости.

Что ж, этот чемпион в легком весе может многое. Он может приготовить легкую пищу, а также даст отличные результаты с более тяжелым весом. В результате он может охватывать все виды продуктов питания.

Он также может поддерживать температуру. После того, как вы установите желаемую температуру, она будет оставаться неизменной в течение нескольких часов. Таким образом, это сэкономит ваш уголь. Но, как только он нагреется, добавить древесный уголь непросто.

Если вы уже знакомы с угольными коптильнями, то эта вертикальная угольная коптильня может стать вашим выбором.Но если вы новичок, вам потребуется некоторое время, чтобы привыкнуть.

Очистка с этой коптильней не вызывает беспокойства, так как у нее есть съемный зольник, который делает процесс очистки более управляемым. И вы легко можете постирать его вручную.

Что касается портативности, его вес составляет всего 27 фунтов. Таким образом, это портативная коптильня, к тому же легкая и дешевая.

Так много качеств, какие проблемы могут возникнуть с этой маленькой вертикальной коптильней? Это не курильщик типа «поставь, забудь».Поскольку курильщикам древесного угля приходится учиться, вам нужно набраться терпения, если вы хотите насладиться райским вкусом дыма на барбекю.

Плюсы
  • Превосходно обеспечивает постоянный нагрев.
  • Легкая уборка.
  • Портативный
  • Дешево
Минусы

4. Cuisinart COS-244 – лучшая вертикальная коптильня для начинающих

 

Cuisinart COS-244 является одним из самых известных среди масс пропановых курильщиков.Эта коптильня на пропане имеет большую внутреннюю площадь 5,45 квадратных футов, что позволяет вам готовить все виды мяса.

Это одна из лучших горизонтальных коптилен, которая вас не подведет. Кроме того, он имеет четыре стандартные решетки для приготовления пищи, которые легко снимаются.

В него можно положить 4 плиты ребер, и при этом еще найдется место для подгонки. Таким образом, это позволяет создать место и для больших продуктов.

Кроме того, он поставляется с термометром на передней дверце. В результате регулировка температуры упрощает приготовление идеально приготовленного мяса.

Сжиженный нефтяной газ питает эту пропановую коптильню. Следовательно, он позволяет легко регулировать температуру. Прелесть этой вертикальной газовой коптильни в том, что ею легко могут пользоваться даже новички.

Сборка? Да, собирается легко. На соединение деталей уйдет меньше часа.

У него есть только один недостаток. Поддон для воды и лоток для щепы довольно маленькие. Поэтому вам придется заправлять его через каждые полчаса, чтобы поддерживать дым.

Пропановый коптильню Cuisinart очень легко чистить.Просто разделите решетки и удалите пятна с помощью средства для чистки духовки.

Ну, он весит около 69,5 фунтов, и его нелегко носить с собой.

Короче говоря, коптильня может стать отличным выбором, если вы не возражаете против поддона для воды и поддона для щепы.

Плюсы
  • Простота сборки
  • Обеспечивает большое пространство для приготовления пищи 
  • Может обеспечивать постоянный нагрев
  • Решетки легко снимаются.
Минусы
  • Вам придется снова и снова доливать воду и щепу.

5. PIT BOSS 77435 Вертикальная коптильня Lp, красная

 

Горизонтальная коптильня Pit Boss — еще одна газовая коптильня среди наших лучших вертикальных коптильных аппаратов. Он имеет систему с двумя горелками, которая может работать в диапазоне температур от 100 до 300 градусов.

Производитель также предусмотрел три решетки для приготовления пищи. Они имеют размер 800 кв/дюйм. Самое приятное то, что он имеет внешний доступ к ящику для щепы. Это также дает прекрасный обзор еды через большое окно.

Подобно тому, как сжиженный нефтяной газ питает эту вертикальную газовую коптильню, она облегчает приготовление мяса благодаря постоянной подаче тепла. Но это может усложниться, если вы пытаетесь готовить при температуре ниже 150 градусов или готовите в ветреную погоду.

Гриль-коптильня Pit Boss хорошо зарекомендовала себя, так как она обеспечивает постоянный нагрев. Он будет предлагать более 200 градусов в течение нескольких часов. Используя эту коптильню, вы можете приготовить сосиски, свинину и все, что захотите.

Процесс очистки прост.Решетки можно снять и легко помыть в посудомоечной машине. Вы можете переносить его с места на место с небольшим усилием, так как он весит всего 52 фунта.

Наконец, это одна из самых дешевых вертикальных газовых коптилен.

Плюсы
  • Это дешево.
  • Простота сборки
  • Имеет двойную конфорку для приготовления большого количества пищи.
Минусы
  • Трудно поддерживать температуру в ветреную погоду

6.Camp Chef Smoke Vault 24: Лучшая вертикальная коптильня с откидным верхом на природном газе

 

Представляем вам одну из самых надежных вертикальных коптилен. Это вертикальная коптильня Camp Chef.

Camp Chef Smoke Vault 24 имеет две регулируемые стойки для копчения, а стойка для вяленого копчения — фантастический элемент в нашем списке лучших вертикальных коптилен. На нем вы найдете три регулируемых демпферных клапана. Один сверху, а остальные по бокам.

Кроме того, он также имеет мгновенное зажигание.Если вы не умеете готовить, то не расстраивайтесь. Причина в том, что он поставляется с кулинарными советами, рецептами и идеями.

Поскольку это газовая коптильня, она может моментально нагреться, и то же самое касается распределения тепла. Поэтому вам нужно следить за температурой, так как она может перегреться.

Он имеет достаточно места и прост в использовании. Но иногда он может обмануть вас с температурой, потому что встроенный датчик может выйти из строя.

Однако решения всегда есть. Вы можете использовать свой лучший инфракрасный термометр для приготовления пищи.

Благодаря большому пространству можно приготовить что угодно. Его поддон для воды также имеет хороший размер, который может работать до четырех часов при температуре 360 градусов по Фаренгейту. И деревянный лоток будет производить дым в течение 3 часов после полной загрузки.

Так что во время готовки вам останется только позаботиться о воде и дровах.

Съемный поддон в нижней части работает хорошо, собирая 90% капель. В результате его легко чистить.

К сожалению, вы не можете перемещать его без усилий.Вес вертикальной газовой коптильни составляет 74,6 фунта.

В двух словах, это вертикальная коптильня среднего размера с достаточным запасом тепла, но меньшей портативностью. Так что, если вы хотите разместить коптильню для барбекю на заднем дворе в течение длительного периода времени, имейте ее.

Плюсы
  • Простота использования 
  • Может готовить часами.
  • Поставляется с зажиганием
  • Максимальная теплообеспеченность
Минусы
  • Датчик температуры ненадежен.

7. Мастер сборки MB20070210 Лучшая вертикальная коптильня электрическая

Когда речь идет о простой в использовании электрической вертикальной коптильне, Masterbuilt всегда рядом. Эта лучшая вертикальная электрическая коптильня оснащена тремя хромированными полками для копчения. А его нагревательный элемент мощностью 1500 Вт обеспечивает равномерное и стабильное копчение.

Кроме того, он также имеет встроенный датчик температуры. Вы можете контролировать температуру с помощью аналогового циферблата. Но не полагайтесь на датчик температуры, так как он отклоняется как минимум на 25 градусов.

Для копчения можно использовать дрова или брикеты и воду. Эта вертикальная коптильня работает от электричества.

Подобно полностью электрическим коптильням, он также прост в использовании. Но настроить аналоговый циферблат непросто. Установка необходимого тепла займет несколько минут — время учиться.

Это хорошо сложенная коптильня, которая может работать годами. И приготовит аппетитные блюда. Например, вы можете добавить в него курицу, баранину или свинину. Конечно, вы можете использовать его для более длительного приготовления.

Уборка всегда является следующим событием после еды. С этим курильщиком проблем нет. Поддон для сбора капель съемный. Так что чистить будет несложно.

Если вы хотите перенести его из одного места в другое, вам понадобится сила. Его вес составляет 49,86 фунтов. В конце концов, это дешевле, чем вы думаете.

Плюсы
  • В нем хорошее место для приготовления пищи.
  • Можно использовать для длительного приготовления.
  • Легко чистить
  • Доступный
Минусы
  • Датчик температуры может выйти из строя.

8. Коптильня Bradley BTDS76P 9 Электрическая коптильня для стойки

Bradley также отлично подходит для строительства курильщиков. А вот и обзор одной из их вертикальных электрических коптилен.

Эта электрическая вертикальная коптильня состоит из эпоксидной стали на внешней и внутренней сторонах; производитель использовал нержавеющую сталь. Собирается очень легко, в комплекте 4 полки.

Дает вам полный контроль над теплом, временем и дымом.Он использует печенье для производства дыма. Вам понадобится электричество, чтобы использовать эту коптильню.

Это очень удобно. Все, что вам нужно сделать, это добавить продукты в коптильню. Установите время, температуру, дым и теперь ждите.

Эту электрическую коптильню легко установить. Вам вряд ли понадобится 10 минут, чтобы привести его в действие. Тем более, что у него 4 стойки. Таким образом, вы сможете приготовить сразу четырех индеек.

Самое главное, вам не придется постоянно следить за температурой. Кроме того, нет проблем с добавлением воды и щепы.В результате можно много готовить, не чувствуя усталости.

Его также легко чистить. Почему? Потому что вам не придется чистить салон.

Его вес составляет 57,5 ​​фунтов. Поэтому вам понадобится рабочая сила, чтобы переместить его.

Цена этой коптильни будет в пределах вашего бюджета. ОДНАКО, у него есть некоторые недостатки.

С этой коптильней вы не сможете получить дымную затяжку, за исключением легкого дымного привкуса. Причина в том, что добавить древесную щепу непросто.

Плюсы
  • Его очень легко установить.
  • Вы можете легко управлять теплом, временем и дымом.
  • Обеспечивает большую зону приготовления пищи
Минусы
  • Датчик температуры не на должном уровне.
  • Менее прочный

9. Грили Pit Boss 77550 5.5: лучшая вертикальная коптильня на пеллетах

Когда речь идет о лучших вертикальных коптильнях на пеллетах, у вас не так много вариантов. Тем не менее, не чувствуйте себя разочарованным. Мы рассмотрели пеллетную коптильню Pit Boss среди 2-3 лучших вертикальных пеллетных коптилен.Продукт был фантастическим по своим характеристикам, за исключением нескольких проблем только с доставкой.

Давайте начнем с конструкции этой вертикальной коптильни Pit Boss. Прочные материалы этой лучшей вертикальной коптильни на пеллетах обеспечивают долговечность на долгие годы. Материал курильщика покрыт фарфором вместе с поддоном для воды с фарфоровым покрытием. Тем не менее, его бункер для пеллет и внутренние компоненты могут потребовать особого ухода, чтобы они прослужили долго.

Когда дело доходит до приготовления вкусных блюд при правильной температуре и придания аромата копчения, Pit Boss Grills 77550 — это самая невероятная коптильня на пеллетах в линейке Pit Boss.

Благодаря бункеру емкостью 40 фунтов вы можете готовить часами без необходимости добавлять дополнительные гранулы. Он не только готовит, но и печет, жарит на гриле и коптит только благодаря удивительному диапазону температур 150-450 градусов через панель управления.

Зажигание с этой коптильней на пеллетах также не требует усилий. Автоматическое отключение воспламенителя работает хорошо каждый раз.

Когда речь идет о пеллетных грилях, их очистка является самой сложной задачей. Однако чистить Pellet Smoker Pit Boss 77550 просто.Поскольку он имеет решетки для приготовления пищи с фарфоровым покрытием, он не пропускает ржавчину или мусор, которые могут повредить решетки для копчения гриля.

Что может быть не так? Эта вертикальная коптильня на пеллетах менее рекомендуется из-за проблемы с панелью управления. Во многих случаях он не работает хорошо. И вы никогда не захотите вызвать беспокойство.

Плюсы
  • Дополнительное пространство для приготовления пищи благодаря регулируемым решеткам
  • Прочная внешняя конструкция.
  • Несложная очистка
Минусы
  • Жалобы на проблемную панель управления
  • Сборка трудоемка из-за коротких проводов для пульта управления.
  • Тяжело.

10. Char-Broil the Big Easy TRU-Infrared Smoker Roaster & Grill

Вертикальная коптильня с инфракрасной системой? Нет, это не шутка.

Вот жаровня для копчения BIG EASY и гриль от Charbroil. Мы признаем, что это не специальный вертикальный курильщик. Тем не менее, он может предложить вам ценность XX за ваши деньги.

Обещает приготовить для вас сочные блюда, и это правда — благодаря инфракрасной системе приготовления пищи.Внутренняя стенка, излучающая естественное инфракрасное тепло, нагревает мясо, не давая ему высохнуть.

При копчении мяса в Big Easy можно добавить щепу. Лоток для дров может содержать до полуфунта щепы. Таким образом, вы получаете вкус, сравнимый с коптильней на углях.

Нет необходимости в поддоне для воды благодаря технологии инфракрасного нагрева. Это приводит к меньшему количеству уборки. А значит, вы сможете беззаботно пообедать со своими близкими — уборка всегда была кошмаром для многих грильяжей.

Портативность? Его легко перемещать из-за его размера, веса и типа топлива: пропан. Так что в ваших кемпингах он может быть вашим лучшим другом.

Вы наверное думаете, сколько мяса можно в ней приготовить? Почти 25 фунтов..! Да, в Big Easy достаточно места, чтобы пригласить десятки друзей на ужин.

Сборка любой передачи – это ее введение. Спасибо производителям, сборка Big Easy довольно приятная. Таким образом, для новичков это может быть мирным выбором.

Что делать, если не работает зажигание? Спичечная дырка поможет вам.

Big Easy SRG нагревается за несколько минут. Однако отсутствие индикатора температуры крышки может на первый взгляд разочаровать. Тем не менее, помните, встроенные датчики ничем не примечательны. Так что было бы лучше, если бы вы всегда были мудры, чтобы получить специальный инфракрасный термометр для барбекю.

Плюсы
  • Фантастическая эффективность приготовления
  • Может использоваться как гриль и коптильня.
  • Поддон для воды не нужен
  • Поддон для дыма большой.
  • Легко чистить
  • Доступный
Минусы
  • У него нет указателя температуры.

 Как выбрать лучшую вертикальную коптильню?

Когда вы ищете «лучшие вертикальные коптильни», вы найдете их обширный список. Как вы сможете выбрать лучшее из них? Вы можете пропустить идеальный вариант, если не знаете о потребностях вашей вертикальной коптильни. Итак, вы должны узнать о них.

Ниже мы обсудили функции, которые следует учитывать перед покупкой.Теперь, без промедления, давайте узнаем о них.

  • Типы вертикальных коптилен на основе топлива

Топливо — это первое, что вам нужно учитывать при выборе вертикальной коптильни. От него зависит скорость, дым и вкус вашей готовки. В основном курильщики используют четыре типа источников питания.

Вертикальная коптильня на древесном угле 

Если вы хотите регулировать температуру вручную, то вашим выбором может стать угольная коптильня. Коптильня на древесном угле также известна как коптильня-гриль или водяная коптильня.

Хорошо сложенная коптильня будет поддерживать температуру в течение нескольких часов. Кроме того, он поставляется с камадо. Камадо может обеспечить стабильную среду для всего, что вы хотите курить.

Еще одним преимуществом древесного угля является то, что он дает лучший аромат дыма, чем газ. P.S. Если вы используете древесный уголь для барбекю, используйте кусковой уголь. Причина в том, что он не содержит легковоспламеняющихся нефтепродуктов.

Вертикальная электрическая коптильня

Электрические коптильни похожи на духовку.Откройте дверцу, поместите внутрь мясо, установите температуру и просто ждите. Вы получите барбекю, практически не работая. И нет необходимости таскать мешки с углем, как вы это делали раньше.

Также электрические коптильни полностью закрыты. В результате к еде может попасть мало воздуха, что в конечном итоге удерживает влагу. Но помните, вы можете не получить от этих курильщиков традиционного вкуса барбекю. Точно так же вы не можете наслаждаться копчением мяса, если нет силы. Итак, перед началом вечеринки убедитесь, что электричество не отключается.

 Вертикальная коптильня на пеллетах 

Если вы даже не хотите контролировать температуру, вы можете выбрать коптильню на пеллетах. Их проще всего использовать, поскольку они автоматически управляют для вас теплом, потоком воздуха, топливом и дымом.

Здесь древесные гранулы являются топливом и дымом для вашей вертикальной коптильни. Это пеллетное топливо придаст вашему мясу отчетливый копченый вкус без чрезмерного копчения пищи.

Если вы человек, который любит меньше дыма в мясе, то лучшим вариантом для вас будет коптильня на пеллетах.А с коптильней на пеллетах приготовление барбекю становится детской игрой. Но с вертикальным, это может быть не так свежо. Причина в том, что коптильни на пеллетах нуждаются в усовершенствовании из-за их вертикальной конструкции. Следовательно, вы можете столкнуться с некоторыми проблемами с ними.

Газовая коптильня

Газовая коптильня – отличная альтернатива электрической коптильне. Вы можете легко использовать их в любом месте, не беспокоясь об электричестве. Они также имеют более широкий температурный диапазон по сравнению с электрическими коптильнями.

Газовые коптильни могут обеспечивать постоянную температуру, пока есть газ.Самое приятное то, что они производят чистое тепло.

Кстати, газовая коптильня подойдет вам, если вы немного нетерпеливы в еде, потому что она может приготовить пищу быстрее, чем другие вертикальные коптильни. Газовые курильщики быстрее, потому что газу не нужно время, чтобы нагреться.

Конструкция вертикальной коптильни 

Дизайн вертикальной коптильни также имеет решающее значение. Это может повлиять на общий пользовательский опыт.

Например, если у коптильни меньше места для приготовления пищи, приготовление может занять много времени.С другой стороны, вертикальная коптильня с большим рабочим пространством сэкономит ваше время.

Кроме того, материал, используемый в коптильне, должен быть устойчивым. На одном и том же гриле можно долго наслаждаться мясом. Итак, внимательно изучите конструкцию вашей вертикальной коптильни, прежде чем покупать ее.

Простота использования 

Простота использования коптильни для барбекю может варьироваться от пользователя к пользователю. Почему?

Например, некоторым любителям мяса может быть интереснее готовить еду вручную.И для этой цели они могут предпочесть угольные коптильни. С такими курильщиками они будут все контролировать вручную. И это потребует больше усилий.

С другой стороны, некоторые люди просто хотят поесть. Таким образом, они будут искать автоматические коптильни, такие как электрические и газовые коптильни. Или они также могут пойти на курильщиков пеллет. Следовательно, простота использования зависит от вашего выбора.

Производительность

Производительность также является важным фактором для вашей вертикальной коптильни.Он должен обеспечивать стабильное тепло. И не следует перегревать мясо, так как это повлияет на вкус шашлыка.

Более того, он должен производить достаточно тепла для любого вида мяса. Это поможет вам насладиться всеми видами барбекю, от верблюжьего до куриного.

Легкость поддержания чистоты 

Наслаждаясь вкусным барбекю, пришло время почистить вертикальную коптильню.

Вам потребуется разное время, чтобы почистить другие коптильни. Например, вы можете чистить газовые коптильни после каждого второго или третьего барбекю.А вот курильщикам угля придется делать это каждый раз.

Мы собираемся подробно обсудить чистоту в следующем разделе. Так что следите за обновлениями!

Портативность 

Идеальная вертикальная коптильня должна быть портативной. В конце концов, ваши вечеринки не будут ограничиваться только вашим домом.

Поэтому вы пытаетесь купить переносную вертикальную коптильню. Причина в том, что такие курильщики сохранят вашу энергию для вечеринки.

Часто задаваемые вопросы о лучших вертикальных коптильнях
  • Насколько хороши вертикальные коптильни?

Вертикальные коптильни более удобны, так как требуют меньше места для приготовления пищи.И они также могут готовить быстрее. Вы также можете перенастроить их для приготовления разных блюд.

  • Какая вертикальная коптильня Pit Boss лучше?

PIT BOSS 77435 Вертикальная газовая коптильня PIT BOSS 77435, красная, является идеальной вертикальной коптильней PIT Boss, потому что она может обеспечивать постоянное тепло в течение нескольких часов и кормить многих людей.

  • Какая самая большая вертикальная коптильня на пеллетах?

Самая большая вертикальная коптильня на пеллетах — вертикальная коптильня на пеллетах Louisiana Grills.Он имеет шесть стоек и занимает площадь около 2000 квадратных дюймов. Более того, он может непрерывно готовить 35 часов.

  • Кто производит вертикальные коптильни на пеллетах?

Pit Boss – одна из лучших компаний, известная своими вертикальными коптильнями на пеллетах.

  • Какая вертикальная коптильня лучше всего подходит для работы на природном газе?

Camp Chef Smoke Vault «24» — лучшая газовая коптильня, которую вы также можете переоборудовать на природный газ.

  • Какая инфракрасная вертикальная коптильня лучше?

Char-Broil Big Easy – лучшая инфракрасная дымовая вертикаль. Это не специальная инфракрасная коптильня, а гриль и жаровня. Найти специальную инфракрасную вертикальную коптильню может быть сложно.

Последние мысли

Что ж, это были лучшие вертикальные коптильни из нашего гида. Мы надеемся, что вы нашли нужную информацию в нашем блоге. Было бы еще лучше, если бы вы смогли найти нужную вертикальную коптильню.Наслаждайтесь барбекю!

 

Universitygrill.net является участником программы Amazon Associate и будет зарабатывать на соответствующих покупках.

Почтовая навигация

Вертикальная коптильня | Грили-барбекю Johnson Custom

Инновационные дровяные вертикальные коптильни и угольные грили

Цена продажи:

2×2 (варочная поверхность 16 кв. футов) $3300
3×3 (37 кв.фут. варочная поверхность) 5200 долл. США
4×4 (67 кв. футов варочной поверхности) 6900 долл. США

  • Наши самые передовые плиты на сегодняшний день.
  • Самые удобные коптильни для равномерного приготовления, которые мы предлагаем.
  • Копченая грудинка, стейки на углях или копченая колбаса в одном устройстве.
Яма

Решетки из нержавеющей стали для приготовления пищи по запросу!!!

Мы предлагаем 3 модели наших вертикальных коптилен, они имеют одинаковую конструкцию и практически повторяют друг друга, за исключением размеров.Я перечислю характеристики нашего 2×2 ниже. Характеристики варочных поверхностей 3×3 и 4×4 указаны выше вместе с ценой.

2×2 — это в основном устройство шириной 2 фута, глубиной 2 фута и высотой 6 футов. Топка изолирована снизу бетоном толщиной 1,5 дюйма и содержит (2) вентиляционных отверстия 6×4 дюйма с каждой стороны топки для обеспечения достаточного потока на входе. Между топкой и основной камерой находится изолирующая пластина толщиной 2 дюйма, которая защищает нижние полки коптильни от избыточного тепла, исходящего от расположенной под ней топки.Тепло и дым передаются в основную камеру через 4 входа. Два входа расположены в коптильне внизу, а два входа расположены посередине от дна основной камеры. Это обеспечивает равномерное распределение тепла внутри основной камеры. Основная камера состоит из 5 выдвижных стоек размером 20 на 22,5 дюйма, что дает вам около 15,75 квадратных футов поверхности для приготовления пищи, что довольно много места, учитывая площадь коптильни. Кроме того, на каждой горке есть изготовленный на заказ кронштейн для подвесного стержня, позволяющий вам повесить собственную сосиску, вяленое мясо или даже коптить собственных уток, гусей или индеек.В комплект подвесных кронштейнов входят подвесные стержни, позволяющие загружать большое количество колбасы. Вешалки полностью регулируются, задвиньте их на любом расстоянии друг от друга. Смотрите фотографии некоторых установленных подвесных стержней.

Также в комплект входит полностью герметичная угольная сковорода для обжаривания стейков на нижних полках коптильни, просто откройте боковые вентиляционные отверстия в левой и правой нижней части основной камеры, заполните сковороду древесным углем, дайте ей побелеть и начните гриль.

Поддон приваривается цельнолитым, а также используется в качестве поддона для капель или поддона для воды на дне коптильни. Это избавляет от многих проблем с последующей уборкой. Просто вылейте жир из кастрюли, и все готово.

Эти вертикальные коптильни спроектированы и предварительно настроены для движения в пределах 5 градусов сверху вниз на всех полках для приготовления пищи в нормальных условиях и при использовании. Никаких корректировок не требуется. Входные отверстия настроены так, чтобы коптильня работала более равномерно и не допускала больших колебаний температуры при добавлении бревен.На обычных коптильнях, когда вы добавляете дрова, вы должны быть осторожны, чтобы не добавить слишком много, что приведет к повышению температуры. Эти вертикальные коптильни спроектированы таким образом, что вы можете добавить больше дров, чем вам нужно, а с изоляционной пластиной, разделяющей топку и основную камеру, вы не получите резких перепадов температуры или падения, когда в коптильне заканчивается древесина. Эти вертикали очень медленно реагируют на изменения температуры и количества дров, что делает приготовление пищи более расслабляющим. Следовательно, вы можете работать более длительные периоды времени, не проверяя коптильню.Все это установлено в блоке, который занимает меньше места на вашем патио, чем обычный стул!

Это самые простые в использовании коптильни, которые мы предлагаем. На них не влияет ветер, и они работают с более равномерной температурой, чем любые другие коптильни, которые мы производим.

Разное

Дверь основной камеры и дверца топки обшиты плоской лентой для уменьшения утечки тепла. Пружинные ручки на вентиляционных отверстиях и дверях для защиты рук от ожогов и т. д. Датчики Dual Temp. 1200-градусная высокотемпературная краска.Лично предварительно приправлен древесиной ореха пекан.

Выводы

В целом это очень эффективный юнит. Основная камера и топка изготовлены из стали толщиной 3/16 дюйма. Он прослужит очень долго с изолированным дном топки и изоляционной пластиной толщиной 2 дюйма, разделяющей топку и основную часть. Это устройство является самой равномерной машиной для приготовления пищи, которую мы предлагаем, и настроено так, чтобы занимать небольшую площадь во внутреннем дворике и быть простым в эксплуатации.

Бонус:

Я могу вырезать ваши инициалы, бренд ранчо или логотип с помощью плазменного резака с компьютерным управлением и разместить их на вершине этого стержня над ямой для вашей собственной персонализации.

УВЕДОМЛЕНИЕ О ДОСТАВКЕ:

Этот коптильню можно отправить фрахтом LTL. В зависимости от того, где вы находитесь, стоимость перевозки в большинстве случаев будет составлять от 200 до 400 долларов. Свяжитесь со мной, если вы хотите получить эту коптильню. Я хотел бы поговорить с вами о процессе еще до того, как мы начнем говорить о сроках доставки и жестких котировках. Напишите мне письмо с контактным номером.

Вертикальные и горизонтальные коптильни — в чем разница?

*Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, смотрите мое раскрытие, чтобы узнать больше.

Когда дело доходит до классических способов приготовления, которые никогда не перестают удивлять, копчение всегда занимает первое место в этом списке. Есть что-то невероятно вкусное в том, чтобы есть то, что медленно и с любовью коптили в течение нескольких часов.

Копчение также подходит для приготовления блюд в деревенском стиле или более изысканных стилей, так что есть много вариантов использования коптильни на кухне (или на заднем дворе).

Некоторые из моих любимых продуктов для копчения варьируются от лосося и форели до ребер, курицы и даже овощей.

Существует бесконечное количество продуктов, которые можно приготовить с помощью коптильни, но если вы собираетесь купить новую коптильню, вам может быть интересно, какую коптильню выбрать: вертикальную или горизонтальную.

Итак, в чем разница между вертикальными и горизонтальными коптильнями? Наиболее очевидная разница заключается в том, что вертикальные коптильни ориентированы вертикально, а горизонтальные коптильни — на плоской поверхности. Источник тепла в вертикальной коптильне находится внизу, а в горизонтальной – сбоку.

Читайте дальше, чтобы узнать, чем похожи эти курильщики, чем они отличаются, плюсы и минусы каждого и как решить, какой из них выбрать для всех ваших потребностей в курении!

В чем разница между вертикальными и горизонтальными коптильнями?

Самая очевидная разница между двумя курильщиками — их ориентация.

Когда вы смотрите на вертикальную коптильню, она стоит вертикально, и есть несколько уровней, поднимающихся по вертикали, на которых вы можете курить.Горизонтальные коптильни длиннее и больше похожи по форме на обычный мангал .

У них может быть один или два уровня, но часто не больше, если у вас нет горизонтальной коптильни профессионального уровня, которую большинство из нас не купит для домашнего копчения.

Еще одно основное различие между ними заключается в том, что с горизонтальным коптильным аппаратом вы, как правило, можете поддерживать более равномерный нагрев на всем протяжении .

В вертикальных коптильнях иногда приходится открывать камеру (в зависимости от модели) для добавления топлива, что может нарушить температуру .

Источник тепла в вертикальных коптильнях обычно исходит из нижней части дымовой трубы, а в горизонтальных выносных коптильнях источник тепла поступает с одной стороны.

Оба эти варианта могут сделать части коптильни более горячими, но при определенных усилиях можно достичь одинаковой температуры.

Чем похожи вертикальные и горизонтальные коптильни?

Сходство между вертикальным и горизонтальным копчением заключается в том, что оба они будут использовать источники топлива для непрямого приготовления пищи с использованием дыма и лучистого тепла .Тем не менее, между этими стилями курения не так много общего.

Плюсы и минусы вертикальных коптилен

Вертикальные коптильни часто рекомендуются людям, которые только начинают учиться курить, так как они немного проще в использовании и представлены во множестве разновидностей.

Существуют также разновидности древесного угля и дерева, но новичку может быть труднее управлять ими.

Давайте посмотрим на плюсы вертикальных коптилен:

Профи
  • Они стоят вертикально и не занимают много места.Этот стиль идеально подходит для людей, у которых, возможно, есть только небольшой балкон для работы или ограниченное пространство на заднем дворе.
  • Они часто имеют гораздо более низкую цену, чем горизонтальные коптильни, что делает их хорошей отправной точкой для начинающих курильщиков.
  • Судя по тому, что я обнаружил, этот тип коптильни также потребляет немного меньше топлива, чем большинство моделей горизонтальных коптилен, что может сэкономить вам деньги в долгосрочной перспективе.
  • Их также можно использовать для жарки на гриле и обжаривания при высокой температуре, если вы хотите добавить вкус и текстуру своим копченостям.
  • Если вы покупаете коптильню из высококачественных материалов, она очень хорошо сохраняет тепло.
  • Легче переносить, чем горизонтальную коптильню.

Как видите, в вертикальной коптильне есть за что любить. Однако есть и недостатки, о которых я расскажу ниже.

Минусы
  • Компактный размер также означает, что в нем нет места для больших кусков мяса или большого количества мяса.С помощью горизонтальной коптильни вы можете коптить большие куски грудинки или других первичных отрубов, что, вероятно, невозможно в вертикальной коптильне.
  • Вы должны полагаться на датчик температуры и цифровой термометр, которые могут ошибаться. В противном случае вы будете слишком часто открывать и закрывать крышку/дверцу коптильни, что выделяет много равномерного тепла, необходимого для отличного копчения.
  • Если вы не купите высококачественную вертикальную коптильню, тонкий материал может терять много тепла, что делает ее не лучшим вариантом для использования в холодную или дождливую погоду.В вертикальных коптильнях качество является ключом к оптимальному копчению.

Плюсы и минусы горизонтальных коптилен

В горизонтальной коптильне есть что-то такое, что кажется таким аутентичным, когда дело доходит до курения на заднем дворе.

Большинство из них выглядят как большие металлические бочки, лежащие на боку, с камерой для топлива. Этот стиль курения обычно называют офсетным курильщиком.

Этот стиль курильщика состоит из двух основных частей.

  • Топка: В этой части коптильни вы создаете тепло, добавляя дрова, древесный уголь или газ. Без этого раздела у вас действительно не будет курильщика. Она отделена от второй части.
  • Кухонная камера: Как следует из названия, это место, где вы размещаете мясо, овощи и/или рыбу для копчения. Они не хранятся в одном отсеке с топливом. В этой секции коптильни также находятся:
    • Дымовая труба для отвода дыма и тепла.
    • Раздвижная или подъемная дверца для доступа к продуктам, которые вы коптите высокая температура. Это то, что развивает богатый вкус и удивительную текстуру копченостей.

      Теперь, когда вы знаете, как выглядит коптильня с горизонтальным смещением, давайте взглянем на плюсы и минусы этого стиля.

      Профи
      • Ищите конфигурацию с циркуляцией тепла с обратным потоком для поддержания равномерного нагрева.Эта конфигурация помогает теплу возвращаться в топку, а затем обратно в камеру для приготовления пищи, поэтому меньше тепла уходит и достигается более равномерный нагрев для идеального копчения мяса.
      • Варочная камера намного больше вертикальной коптильни и имеет огромный объем. Это позволяет коптить гораздо большие куски мяса и гораздо больше их, чем в вертикальной коптильне.
      • Эти коптильни, как правило, готовят мясо гораздо медленнее, поэтому конечный продукт получается более сочным и насыщенным с глубоким ароматом копчения.
      • Как правило, горизонтальные коптильни используют древесный уголь или дрова, что дает вам тот особый вкус, который вы хотите получить от хорошего традиционно копченого мяса.
      Минусы
      • В зависимости от модели может быть сложно поддерживать равномерный нагрев во всей рабочей камере. Ищите конфигурацию циркуляции тепла с обратным потоком, чтобы решить эту проблему.
      • Он может потреблять немного больше топлива, чем вертикальные коптильни.
      • Они требуют больше терпения и навыков в использовании, чем вертикальные коптильни, так как поддерживать равномерный нагрев сложнее. Это ни в коем случае не курильщик по принципу «поставил и забыл».
      • Не лучший вариант для холодного климата.
      • Не очень портативный.

      Как выбрать вертикальную или горизонтальную коптильню

      Чтобы выбрать коптильню, которая наилучшим образом соответствует вашим потребностям, вам нужно решить, что для вас является приоритетом.Если вам нужен больший объем и больше практических ощущений от курения, то горизонтальная коптильня будет вашим лучшим выбором.

      Горизонтальная коптильня со смещением больше подходит для тех, у кого больше опыта курения и больше места во дворе для курения .

      Если вы новичок в курении, у вас ограниченное пространство и вы хотите использовать меньше топлива при курении, тогда вам, вероятно, лучше всего подойдет вертикальная коптильня .

      Они, как правило, немного проще в использовании, но у них не такая мощность, как у горизонтальных коптилен, поэтому они лучше всего подходят, если вы не надеетесь коптить большие куски мяса.

      Независимо от вашего уровня мастерства, убедитесь, что вы покупаете коптильню, изготовленную из высококачественного материала. Эта качественная изоляция поможет поддерживать равномерный нагрев всей коптильной камеры, чтобы обеспечить наилучшие результаты.

      Далее: Можно ли есть панцири креветок?

      Топ-9 лучших вертикальных пеллетных коптилен на 2022 год

      Если вы ищете коптильню и хотите начать копчение мяса, один из лучших вариантов — купить вертикальную пеллетную коптильню .У этого типа коптильни есть много преимуществ, которые оправдывают инвестиции.

      Вертикальная коптильня на пеллетах имеет много места внутри, что означает, что вы можете выкурить больше продуктов за один раз; меньше вероятность воспламенения, потому что тепло поднимается вверх; ими проще пользоваться, чем традиционными коптильнями; и, наконец, они дешевле, чем другие типы коптильни, такие как газ или уголь. Читайте дальше, чтобы узнать больше о том, почему вам может подойти вертикальная коптильня на пеллетах.

      Список из 9 лучших вертикальных пеллетных коптилен по отзывам

      №1 Pit Boss Grills 77550 5.5 Коптильня на пеллетах, 1548 кв. м в зоне для приготовления пищи

      Гриль-гриль Pit Boss 77550 5.5 Коптильня на пеллетах представляет собой большое пространство для приготовления пищи с инновационными технологиями, позволяющими вывести приготовление на гриле на новый уровень. Благодаря цифровому светодиодному индикатору и щупу для мяса вы сможете легко контролировать температуру и каждый раз обеспечивать равномерное приготовление сочного мяса. Сохраняйте верность аутентичным вкусам благодаря стальным решеткам с фарфоровым покрытием, которые обеспечивают равномерный вкус приготовленных блюд, а также удивительно равномерное распределение тепла по всей коптильне.Эта коптильня идеально подходит для тех, кто серьезно относится к приготовлению на гриле и хочет получить проверенные результаты, не жертвуя при этом удовольствием или гибкостью в том, что они могут делать!

      Что понравилось:

      • Большая варочная поверхность (1548 кв. дюймов)
      • Прочная поверхность для гриля
      • Первоклассная внутренняя часть чипа с цифровым светодиодным индикатором и термощупом для мяса !
      • Емкость бункера 40 фунтов для дополнительной универсальности
      • Ручки из нержавеющей стали не нагреваются во время использования благодаря настройкам контроля температуры при автоматическом запуске 300-ваттный запальник
      • Идеален для повседневной готовки на заднем дворе, в походе или в кемпинге

      #2 Dyna-Glo Серия Signature DGSS1382VCS-D Мощная коптильня и гриль с вертикальным смещением на древесном угле

      Модель Dyna-Glo Signature Series для тяжелых условий эксплуатации с вертикальным смещением на древесном угле для копчения и гриля поставляется с пятью хромированными решетками для одновременного приготовления нескольких блюд, площадью 1382 кв. дюймы пространства для приготовления пищи по всему большому шкафу и коптильне, помогающие разместить самые разные виды мяса или гарниров, прохладные пружинные ручки крышки, которые обеспечивают безопасный доступ к топливу и продуктам, датчик температуры из нержавеющей стали с «зоной дыма», которая показывает идеальную температуру копчения. .Эта сверхмощная коптильня на древесном угле идеально подходит для барбекю-команд, которые хотят поднять свои навыки на новый уровень!

      Что нам понравилось:

      • Датчик температуры из нержавеющей стали, показывающий оптимальную температуру копчения
      • Зона копчения – показывает, когда нужно установить вентиляционные отверстия для оптимального выхода дыма
      • 5 хромированных решеток для приготовления пищи, обеспечивающих больше более чем достаточно места для приготовления пищи
      • 1382 кв. дюймов общей площади для приготовления пищи в большом шкафу и коптильне, что позволяет разместить самые разные виды мяса или гарниров
      • Основание на колесиках позволяет легко переносить до и после использования
      • Прочный, тяжелый

      #3 Dyna-Glo DGO1890BDC-D Широкоугольная коптильня с вертикальным смещением

      Разработанная для серьезных ценителей барбекю, Dyna-Glo DGO1890BDC-D Ширококорпусная угольная коптильня с вертикальным смещением имеет впечатляющие 6 решеток для приготовления пищи. с 1890 квадратных дюймов общей площади для приготовления пищи.Этот прибор оснащен камерой для угля из стали с фарфоровой эмалью, предназначенной для плотной укладки брикетов для повышения эффективности горения.

      Для простоты использования также имеется система управления древесным углем и золой, имеющая оригинальный дизайн; камера для угля из нержавеющей стали позволяет легко обслуживать эту коптильню, в то время как она выдерживает 25 фунтов на решетку вместимости. Идеально подходит для многочасового копчения больших кусков мяса, таких как грудинка или свиные окорока, без необходимости обслуживания, не беспокоясь об утечке дыма или постоянной дозаправке.

      Благодаря вертикальной конструкции продукты нагреваются естественным образом, избегая при этом прямого нагрева, который может испортить блюдо. Dyna Glo оснащен регулируемой дымовой трубой для дополнительного контроля вкуса, а также встроенным термометром из нержавеющей стали с индикаторами «зоны копчения», которые показывают наилучшую температуру копчения для придания аромата дыма пище. Благодаря прочным держателям для угля и цифровым дистанционным термометрам эта коптильня прослужит вам долгие годы качественной службы.

      Что понравилось:

      • 6 регулируемых по высоте для большой зоны приготовления пищи
      • Большая камера для угля из фарфоровой стали
      • Легко выдвигается для удаления золы и очистки.Также включает в себя ручки из нержавеющей стали, чтобы легко удалить пепел, когда придет время. В зольнике есть место, чтобы пропустить все ваше тепло, дым и аромат.
      • Эта вертикальная угольная коптильня имеет встроенный термометр и работает с простым в использовании цифровым пультом дистанционного управления, который регулирует температуру приготовления от 100 до 300 градусов по Фаренгейту.
      • Этот прибор имеет размеры 21 × 43,3 × 50,2 дюйма, что достаточно для грудинки, но не слишком велико для ограниченного пространства для хранения

      #4 Вертикальный гриль на пеллетах Camp Chef XXL и коптильня

      Вертикальный пеллет Camp Chef XXL Коптильня идеально подходит для тех, кто любит коптить мясо, но не может отказаться от гриля.С четырьмя полками для мяса, тремя полками для вяленого мяса и полкой для сосисок с 12 крючками у вас всегда будет место для хранения ваших любимых блюд внутри этой коптильни.

      Теперь вы можете оставить этот гикори или мескитовый в грилях для пеллет и начать экспериментировать с новыми вкусами, такими как кленовый сироп и бурбон, в коптильне, благодаря всем этим вариантам копчения. Цифровая система контроля каждый раз обеспечивает чистое и успешное приготовление гриля, не требуя постоянного внимания.

      Следите за нашими двойными щупами для мяса, которые дадут вам точное представление о том, как все готовится внутри в любое время, несмотря ни на что.Цифровой термостат сообщит вам, когда в коптильне будет достаточно тепла, чтобы начать приготовление пищи. Эта коптильня поставляется с высококачественной крышкой для гриля, поэтому вы можете защитить ее от непогоды еще дольше. Это все, что вы могли бы хотеть в своем коптильном шеф-поваре, и даже больше.

      Что понравилось:

      • Четыре стойки для мяса, три стойки для вяленого мяса и стойка для колбас с 12 крючками.
      • Внешняя цифровая система контроля для удобного контроля температуры.
      • В комплект поставки входит внешняя решетка для защиты от непогоды.

      Вертикальная коптильня на пеллетах #5 Louisiana Grills

      Вертикальная коптильня на древесных гранулах 7 серии Louisiana Grills — это самая надежная в мире технология приготовления пищи на открытом воздухе для копчения продуктов от говяжьей грудинки до грудки индейки. С опциональной боковой топкой гриль на пеллетах имеет огромную площадь в 2059 квадратных дюймов. Самое большое смотровое окно в своем классе позволяет вам заглянуть в еду, пока она коптится и нагревается быстрее, чем любая другая коптильня на рынке с вертикальной конструкцией! Профессионально спроектированный с принудительной конвекцией вентилятора в сочетании с полностью натуральными древесными гранулами для сочного копченого мяса, прожаренного до совершенства каждый раз.

      Диапазон температур коптильни составляет от 150 до 450 градусов по Фаренгейту, благодаря чему копченые продукты остаются ароматными и нежными, независимо от предпочитаемого вами способа приготовления. Кроме того, с 37-часовым временем курения вы можете курить так медленно и медленно, как хотите, не заканчиваясь перед подачей на стол. Этот гриль с 6 решетками и решетками с фарфоровым покрытием также более универсален, чем любой другой, доступный сегодня на рынке. Получите свой аромат дыма сегодня!

      Что понравилось:

      • Простота использования и очистки
      • Прочная конструкция из нержавеющей стали и чугуна
      • Вентиляционные отверстия позволяют точно контролировать температуру

        Пропановая коптильня Masterbuilt с термостатом идеально подходит для кулинарных соревнований или серьезных поваров, которым нужен полный контроль над процессом копчения.Эта газовая коптильня на древесных гранулах оснащена элегантным электрическим цифровым контроллером, так что вы можете выбрать желаемую температуру на лету и легко поддерживать ее благодаря полностью автоматической системе горелки пропанового баллона. Эта коптильня с 16-дюймовым рабочим пространством на четырех хромированных стойках отвечает всем ожиданиям профессиональных коптильщиков по доступной цене.

        Что нам понравилось:

        • Вы можете легко контролировать и контролировать свою коптильню с помощью удобного электрического цифрового контроллера, который позволяет легко запускать, останавливать и поддерживать точную температуру.
        • Это особенно полезно для новичков, которые не знают, сколько времени требуется для приготовления различных видов мяса или когда их нужно снимать с огня.
        • Бункер для пеллет с фронтальной загрузкой позволяет легко добавлять щепу без дополнительных усилий. Просто потяните ручку на крышке, бросьте гранулы в коптильню и закройте ее. Это один из моих любимых аксессуаров, потому что мне не нужно наклоняться или вставать на колени, добавляя топливо во время приготовления нескольких рядов ребрышек.
        • Хромированные решетки и встроенный в крышку термометр придают красивый внешний вид, а также позволяют легко контролировать внутреннюю температуру пищи.

        #7 Цифровая электрическая коптильня Masterbuilt MB20073519 Bluetooth с бройлером

        Цифровая электрическая коптильня Masterbuilt MB20073519 Bluetooth с бройлером — идеальный выбор для тех, кто коптит мясо, закуски или рыбу. Запатентованная система загрузки древесной щепы сбоку ускоряет копчение, а встроенный термометр для мяса гарантирует, что ваши рецепты всегда будут превосходными.

        Цифровая коптильня отличается инновационным дизайном, который удовлетворит любые потребности. Благодаря технологии Bluetooth Smart этой коптильни, четырем хромированным полкам для копчения, термостату с контролем температуры для равномерного приготовления пищи, светодиодному экрану на передней панели и текстурированному стальному корпусу с порошковым покрытием в комплекте со съемным поддоном для сбора капель… в коптильне есть все, что вам нужно. в то же время делая барбекю достаточно простым для любого новичка!

        Что нам понравилось:

        • Мастерская цифровая коптильня с технологией Bluetooth Smart позволяет контролировать температуру коптильни и мяса на расстоянии до 100 метров.
        • Система боковой загрузки щепы позволяет добавлять щепу, не открывая дверцу и не теряя драгоценного тепла.
        • К прилагаемому пульту дистанционного управления присоединяется встроенный термометр для мяса, позволяющий удаленно проверять внутреннюю температуру коптильни или мяса, не открывая дверцу.
        • Цифровая электрическая коптильня имеет мощность 700 Вт и оснащена четырьмя хромированными полками для копчения, вмещающими до 35 фунтов продуктов одновременно.
        • Съемный поддон под коптильной стойкой помогает поддерживать электрическую коптильню в чистоте и защищает столешницу от капель жира во время использования.
        • С электрической коптильней Masterbuilt Smart Digital вы можете курить весь день, используя встроенную автоматическую систему подачи дров.
        • Большой светодиодный дисплей на лицевой стороне цифровой коптильни Masterbuilt упрощает программирование коптильни, а входящий в комплект зонд для мяса позволяет с легкостью контролировать температуру коптильни и мяса во время приготовления.

        #8 Char-Broil 19202101 Электрическая коптильня Deluxe Black Digital

        Вертикальная электрическая коптильня Char-Broil Deluxe идеально подходит для тех, кто любит коптить, готовить на гриле или готовить вкусные блюда.Благодаря внутреннему пространству для приготовления пищи площадью 725 квадратных дюймов и регулируемым стойкам, которые можно легко снять после копчения, эта электрическая коптильня способна вместить самые разные виды мяса. Он также поставляется с изоляцией и конструкцией с двойными стенками для максимального удержания тепла, а это значит, что ваша еда будет вкусной.

        Нагревательный элемент с цифровым управлением постоянно отслеживает внешнюю температуру и автоматически настраивается так, чтобы ваша еда оставалась теплой до тех пор, пока вы не будете готовы к подаче, поэтому вы можете тратить меньше времени на приготовление пищи и больше времени наслаждаться ею с друзьями и семьей.

        Вместимость 8,5 чашек гарантирует, что достаточное количество мяса поместится в этой коптильне, а вместимость 4 чашек древесной щепы обеспечивает до 7 часов копчения без необходимости в дополнительных источниках топлива во время длительного приготовления. Оснащен большим светодиодным дисплеем для удобной установки температуры, удобным щупом из нержавеющей стали для контроля внутренней температуры приготовленного мяса, а также оставшейся продолжительности приготовления, регулируемыми полками внутри устройства для максимального потока воздуха вокруг продуктов и быстросъемной дверцей, облегчающей процесс приготовления. для очистки любого накопления пепла.

        Что понравилось:

        • Коптильня большой емкости
        • Регулируемые полки для максимального обдува продуктов
        • Цифровая панель управления для удобства и постоянства приготовления
        • Щуп из нержавеющей стали для точного контроля внутренней температуры
        • 9003 большое разнообразие видов мяса (достаточно, чтобы приготовить целую индейку!)
        • Изоляция и конструкция с двойными стенками для максимального удержания тепла

        #9 Вертикальная коптильня с жидким пропаном Char-Broil

        Вертикальная газовая коптильня Char-Broil Smoker обеспечит восхитительный аромат дыма, если вы когда-либо использовали его на своем барбекю, но теперь вам не нужно постоянно выходить на улицу, чтобы ухаживать за огнем.Это устройство имеет пространство для приготовления пищи площадью 595 квадратных дюймов и три регулируемые хромированные решетки, которые позволяют с легкостью коптить бараньи ребра и свиные окорока. Демпфер позволяет контролировать температуру как изнутри, так и из любого места во дворе, а одна из двух удобно расположенных полок для подогрева дает больше возможностей для поддержания соусов теплыми до тех пор, пока они не будут готовы к подаче.

        Что понравилось:

        • Термометр и панель управления обеспечивают точные показания
        • Большое пространство для приготовления позволяет одновременно готовить много блюд
        • Здесь достаточно места для более чем шести корзин с ребрышками

        Вертикальная коптильня на пеллетах. Часто задаваемые вопросы и руководство по покупке

        Что такое вертикальная коптильня на пеллетах?

        Вертикальная коптильня на пеллетах — это тип электрического барбекю, который можно использовать для копчения.Он работает, используя электричество для передачи тепла гранулам внутри, которые затем курят и готовят все, что вы положите в коптильню.

        На что обратить внимание при покупке вертикальной коптильни на пеллетах? №

        Когда вы покупаете вертикальную коптильню на пеллетах, в первую очередь обратите внимание на то, изготовлена ​​ли она из нержавеющей стали. Материал из нержавеющей стали предотвратит появление ржавчины на внутренней стороне устройства. Нержавеющая сталь также помогает сделать изделие более прочным и долговечным, чем если бы оно было сделано из обычного металла.

        Еще одна функция, которую следует проверить, — контроль температуры. Наличие контроля температуры означает, что вы можете увеличивать или уменьшать нагрев в зависимости от того, какой тип пищи вы курите в данный момент. Если вам нужна более горячая коптильня, то эта функция великолепна, но если нет, то нет смысла ее приобретать, потому что это приведет к потере энергии, поскольку при более низкой температуре используется больше электроэнергии.

        Еще одна функция, которая может быть полезной, — это наличие на устройстве роликов, чтобы вы могли катать коптильню, когда не используете ее, чтобы предотвратить ее ржавчину или коррозию.

        Преимущества использования вертикальной коптильни на пеллетах

        Использование вертикальной коптильни на пеллетах имеет много преимуществ перед традиционными коптильнями или грилями. Одним из преимуществ является то, что они имеют меньше вспышек. Это означает, что жир не будет разбрызгиваться по всей внутренней части вашего гриля, что означает меньше времени, затрачиваемого на последующую очистку, больше денег, сэкономленных на бензине, поскольку вы не будете постоянно заправлять свой бак, и, что более важно, меньше риска заразиться. или ваша одежда загорелась открытым пламенем.Вертикальные пеллеты также проще в использовании, потому что вам просто нужно включить их, начать коптить то, что вы готовите, и оставить его в покое, пока оно не будет готово.

        Еще одним преимуществом использования вертикальной коптильни на пеллетах является то, что все другие варианты требуют, чтобы вы перемещали ее или проверяли ее, а это означает, что ваша еда остынет, если вы не будете осторожны, пока жар еще на. С коптильнями на пеллетах это не проблема, поэтому, как только вы положите туда еду, вернитесь внутрь, где приятно и тепло, пока дым готовит для вас мясо.

        Типы древесной щепы, используемые в вертикальных коптильнях на пеллетах

        Существует множество типов древесной щепы, которые можно использовать при копчении в вертикальных коптильнях на пеллетах, что является большим преимуществом коптильни этого типа. Некоторыми примерами обычной древесной щепы, которую можно использовать, являются гикори, яблоня, мескитовый орех и орех пекан.

        Сколько времени готовить ребрышки в вертикальной коптильне на пеллетах?

        Чтобы узнать, сколько времени вам потребуется для копчения мяса в вертикальной коптильне на пеллетах, лучше всего поэкспериментировать с разными видами мяса и разными температурами, пока не найдете то, что подходит именно вам по вкусу, и не Не забывайте следить за временем и количеством использованных пеллет.Ваши любимые рецепты тоже могут помочь!

        Еще один хороший способ узнать, сколько времени уходит на приготовление чего-либо при определенной температуре, — использовать внутренний термометр для мяса. Вы можете купить термометр для мяса практически в любом продуктовом магазине по относительно низкой цене, и он избавит вас от догадок, чтобы определить, когда ваша еда будет готова. Если у вас нет термометра для мяса, имейте в виду, что если вы готовите курицу без кожи, то 180 градусов должны подойти, но если вы готовите с кожей, то 250 градусов должны закончить работу.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.