Содержание

Унаби – полезные свойства и противопоказания, посадка и уход

Вряд ли найдется еще такое растение, которое имело бы столь большое количество названий, как Унаби. Оно известно как Китайский финик, Зизифус, Ююба китайская, Жужуба, Французская грудная ягода. Такое разнообразие названий связано с распространенностью этого растения, ценящееся своими полезными свойствами. Унаби распространено в странах Южной и Восточной Азии, Средиземноморья, в Японии, Австралии. Культивируется на Кавказе, в Центральной Азии. Рассмотрим его подробнее.

Легенда, связанная с Унаби


В мусульманских странах про Унаби рассказывают, что это дерево растет в райском саду. Оно имеет очень густую крону, где каждый листочек – имя человека, живущего на земле. Один раз в месяц все, кто находятся в раю, подходят к дереву и начинают его трясти. Опавшие листья с выбитыми на них именами – предвестники того, что этих людей ожидает в скором времени неминуемая смерть.

Ботаническое описание Унаби


Унаби – довольно высокое дерево из семейства Крушиновых с густой кроной из ярко-зеленых мелких листьев. Высота дерева, в зависимости от вида, может достигать до 4-10 метров в высоту. Также встречается кустарниковый вид Унаби.

Цветы – мелкие, бело-зеленого оттенка. Листья также небольшие. Они имеют эллиптическую форму, держатся на коротких черешках. Края листьев – цельные, листовая пластина – гладкая.

Уникальность Унаби заключается в том, что дерево находится в цвету в течение всего лета, а осенью на нем появляются плоды – финики с косточкой внутри. На начальной фазе созревания финики имеют светло-желтый цвет, а когда созреют, они приобретают коричневый цвет с выраженным красным отливом, имеют приятный вкус.

Финики Унаби – это кладезь полезных веществ. Они в своем составе содержат витамины А, В, С, аскорбиновую кислоту, белки, жиры, аминокислоты, сахар, b-каротин, микроэлементы. И это далеко не весь химический состав плодов Унаби. При этом финики не являются высококалорийными – в 100 г содержится 80 килокалорий. Это всего 4% дневной нормы человека.

В настоящее время известны более 50 сортов этого растения, большинство из которых отлично плодоносят.

Полезные свойства и противопоказания


Плоды Унаби входят в пятерку эффективных лекарственных средств в мире. В народной медицине используются буквально все части растения – листья, кора, плоды с косточками, корни. На их основе приготавливаются лечебные мази, настои, отвары.

Самыми полезными являются финики. Их можно есть не только свежими или сушеными, но и варить и даже жарить. Поскольку финики прекрасно укрепляют иммунитет, их рекомендуется применять в пищу в межсезонье, когда велика вероятность заболеть ОРВИ, ОРЗ, гриппом. Кроме этого, плоды Унаби можно применять как обезболивающее средство, для снятия воспалительных процессов, лечения мочеполовой системы.

Если ежедневно съедать 30 фиников, можно нормализовать артериальное давление, а поскольку они еще хорошо выводят жидкость из организма, имеют низкую калорийность, можно снизить лишний вес.

Отвары из листьев Унаби помогают при зубной боли, стоматите. Настои, отвары из Унаби помогут в лечении ЖКТ человека, сердечно-сосудистых заболеваний, будет способствовать выведению из организма тяжелых металлов, токсинов.

Удивительно, но Унаби имеет минимум противопоказаний. И если большинство лекарственных растений запрещены для применения женщинам в период беременности или кормления младенца, плоды Унаби, наоборот, рекомендуются в этот период. Они устраняют отеки, улучшают лактацию. Не запрещены финики и для больных сахарным диабетом. И хотя финики сладкие на вкус, благодаря биохимическим веществам, содержащимся в их составе, они нормализуют содержание сахара в крови.

Хотя Унаби очень эффективно в лечении разных болезней, заниматься самолечением не следует. Только проконсультировавшись с врачом, можно приступить к его применению, тем более что некоторые части растения могут нанести вред. Например, людям, страдающим низким давлением, необходимо относиться к Унаби с осторожностью, отвары и настои на основе косточек нельзя применять в период беременности.

Внимание! Суточная норма применения продуктов Унаби не должно быть выше 80 г, иначе могут появиться головные боли.

Посадка Унаби в грунт


Если вы решили вырастить Унаби на своем участке, необходимо для него подобрать правильное место. Оно обязательно должно быть солнечным, открытым. Если дерево будет расти в тени, оно будет не только плохо развиваться, но и количество плодов будет значительно меньше. В этом случае в осенний период Унаби можно подкормить калийно-фосфорной смесью: 3 г калия, 6 г фосфора на 1 кв. м посадки.

Почва может быть любой – в этом плане растение неприхотливо. Главное только, чтобы грунтовые воды не были близки к поверхности, а почва — соленой.

Оформляя свой садовый участок, необходимо соблюдать следующие рекомендации: междурядье должно составлять 6-7 метров, промежуток между растениями примерно 4 метра. Глубина посадочной ямы равна 0,5 м, ее диаметр должен составлять 60 см. Площадь одного растения равно 5х5 метров. Финики Унаби – это кладезь полезных веществ

Уход за Унаби


Полив. Обильно поливать растение необходимо лишь в первый год его роста. Во время цветения полив следует сократить. Дело в том, что в сухую погоду лучше завязываются плоды Унаби, однако дефицит влаги в засушливое время может негативно сказаться на завязи плодов. Поэтому поливать растение необходимо с июня, но не часто, а лишь при полном отсутствии природных осадков.

Подкормки. Начиная с четырехлетнего возраста, ежегодно весной Унаби рекомендуется подкармливать минеральными удобрениями.

Обрезка. Крона Унаби формируется в первые два года. Ей придается форма купола или чаши из 3-5 скелетных веток, которые размещены равномерно по диаметру ствола. Основной, главный стебель необходимо обрезать, ненужные ветки заплести «на круг».

Болезни, вредители. Унаби не поражается грибковыми заболеваниями. В случае оставления спелых плодов на дереве, их могут склевать птицы или напасть саранча.

Зизифус полезные свойства и противопоказания фото

Мы уже привыкли к тому, что на полках магазинов находим овощи и фрукты со всего мира, и даже не всегда знаем, как они называются, откуда они и как их использовать. К таким малоизвестным и редким экзотическим новинкам относятся плоды зизифуса, известные как «китайские финики» (Ziziphus jujuba).

Эти плоды вкусные и содержат много полезных для здоровья ингредиентов. Какими обладает полезными свойствами и противопоказаниями зизифус (унаби), что это такое, какие полезные витамины и микроэлементы он содержит, мы расскажем в этой статье.

Что такое унаби?

Зизифус также называют унаби, китайский финик. Дерево происходит из регионов Восточной Азии (Китай, Индия) и Японии, где встречается не только в дикой природе, но и выращивается в садах в качестве полезного растения. Считается, что унаби родом из Сирии и Северной Африки, где растение появилось 3000 лет назад. Затем оно направилось на восток в Южную Азию и в конечном итоге в Китай, где широко культивируется.

Фото. Китайские финики – дерево и плоды

Дерево выращивается на Мадагаскаре, в Болгарии, некоторых других частях Европы и на Карибах. Зизифус можно выращивать в наших условиях, в теплых регионах, где он служит также для декоративных целей. Известен зизифус крымский, который растет по всему Крыму, в Солнечной долине заложен сад. Фрукт хорошо плодоносит.

Растение имеет форму великолепного кустарника или небольшого дерева с эллиптическими зелеными листьями и жесткими ветвистыми побегами, покрытыми несколькими шипами, растущими у основания листьев.

Фрукт унаби – большой, продолговатый, красный, косточковый, напоминающий по виду сливу или киви, а по вкусу яблоко. Теперь давайте узнаем, чем же полезен зизифус. Унаби включает огромное количество витаминов, минералы, ценные аминокислоты, флавоноиды, гликозиды, алкалоиды и многие другие биологически активные вещества.

Это интересно! Корейцы используют древесину унаби для создания широкого спектра вещей: миски, бусы, детали для скрипки и двойного тростникового барабана.

Содержание витаминов и минералов

Зизифус, напоминает яблоко или венгерскую сливу. У нас этот фрукт мало известен, но в традиционной китайской медицине его используют уже более 4000 лет. Нетрудно догадаться, что этот фрукт с красной или коричневой кожурой и сладкой мякотью обладает рядом полезных для здоровья свойств.

Содержание витаминов
в 100г зизифуса

Энергетический состав зизифуса:

Содержание
минералов в 100г, мг Витамин А 40МЕ Калий 250 Витамин В1(тиамин) 0,02мг Фосфор 23 Витамин В2(рибофлавин) 0,04мг Магний 10 Витамин В3 (ниацин) 0,9мг Кальций 21 Витамин С 69мг Цинк 0,05 Витамин В6 0,08мг Натрий 3 Железо 0,48

Горсть свежих плодов зизифуса содержит около 100 мг витамина С. Это соответствует примерно 50% суточной потребности взрослого человека.

Сколько калорий в унаби?

Горстка обычных ягод зизифуса содержит 115 ккал. Это соответствует примерно 5% суточной потребности в калориях взрослого человека со средним весом и средней физической активностью.

Чтобы спалить эти калории понадобится немного размяться, а именно:

14 минут 12 минут 11 минут 21 минута 16 минут
плавания бега игры в теннис верховой езды езды на велосипеде

Энергетическая ценность 100 г зизифуса

калории углеводы жиры белок Гликемический индекс
79 ккал 20,53 грамм 0,2 грамм 1,2 грамм 70

Использование в кулинарии

Этот полезный и вкусный плод издавна употребляют в пищу в разном виде.

Варианты использования

В китайской кухне плоды зизифуса добавляют в блюда с рисом, выпечку, получают масло с добавлением сахара, специй и лимона. Сухофрукты могут заменить кофе.

Ягоды унаби сладкие и вкусные, но их редко едят в сыром виде, они чаще используются для:

  • сушки;
  • приготовления кондитерских изделий – пирогов, кексов;
  • приготовления конфет;
  • заморозки;
  • консервирования – варенье из зизифуса;
  • приготовления вина.

В нашей стране унаби до сих пор не очень популярны и доступны в основном в сушеном виде, как финик унаби. Иногда их можно увидеть в крупных супермаркетах, но гораздо проще найти в магазинах, предлагающих продукты и специи восточной кухни, на рынке. Там можно приобрести эти интересные фрукты даже в виде чая, например чай с зизифусом и медом (с консистенцией варенья).

  • В некоторых частях Индии зизифус также используется для квашения.
  • Хорваты используют фрукт для приготовления мармелада, соков и бренди.

Часто унаби сушат с косточкой, поэтому их необходимо удалять, как в случае с сушеными сливами. Сухофрукты после удаления косточки можно рассматривать как:

  • полезный перекус;
  • для приготовления компотов;
  • дополнение к пирогам, выпечке;
  • ингредиент для салата.

Полезные «финики» также добавляют в супы и мясные блюда, чтобы придать сладкое послевкусие.

Рецепты приготовления зизифуса

В южных регионах зизифус охотно выращивают садоводы, его можно купить на местных рынках. Хозяйки конечно же придумали рецепты, помогающие заготовить унаби на зиму.

Сушеный и вяленый зизифус

Мелкие плоды удобно вялить или сушить. Для этого их нужно промыть в воде и загрузить в сушильную машину для фруктов. Хранят сушеные финики в чистых банках. Из сушек можно варить компоты.

Варенье пятиминутка из унаби

На 1 кг ягод – 0,5-0,8 кг сахара (по вкусу).

Плоды промыть, наколоть зубочисткой и засыпать сахаром. Подождать пока унаби пустит сок, желательно оставить плоды на ночь. Можно подлить воды, если сока мало. Однако доливание воды немного испортит вкус. Варенье варят в 3 захода по 5 минут. Между провариванием дают остыть и напитаться унаби сиропом. После третей варки варенье консервируют в стерилизованные банки и помещают вверх дном под одеяло.

Маринованный зизифус

  • зизифус зеленый (недозревший) – 1 кг;
  • уксус яблочный 6 % – 100 мл;
  • лавровый лист, душистый перец горошком – по вкусу;
  • чеснок – 3-5 зубчиков;
  • соль (нейодированная) – 3 ст. ложки;
  • сахар – 2 ст. ложки;
  • вода – 1л;
  • масло растительное – 50 мл.

Ставим кастрюльку с водой на плиту, добавляем соль, сахар, специи, уксус и варим маринад. Зеленые плоды зизифуса раскладываем в банки и заливаем кипящим маринадом, накрываем крышками, даем остыть до теплого состояния. Сливаем маринад и опять кипятим. Повторяем процедуру. На третий раз в маринад добавляем растительное масло, кипятим, заливаем в банки с зизифусом и закатываем.

Полезные свойства зизифуса

Плоды унаби применимы не только на кухне, но и в медицине, косметологии. Эти темно-оранжевые, сладкие фрукты выращивались веками. Из-за целебных свойств зизифус ценился в странах происхождения на протяжении веков. По сей день плоды используют в традиционной китайской медицине в качестве болеутоляющего средства, способствующего пищеварению, а также успокаивающего и улучшающего настроение. Теперь и у нас появилась возможность испытать целебные свойства фрукта.

Косметические свойства: зизифус сушеный и молотый можно использовать для питания волос и кожи.

В лечебных целях в основном используется экстракт, извлеченный из фруктов, доступный в специализированных магазинах. Экстракт ягод зизифуса можно также найти в некоторых пищевых добавках и косметических средствах, например:

  • хна для волос;
  • лифтинг-кремы;
  • эликсиры для лифтинга;
  • омолаживающие сыворотки.

Плод унаби отличается очень высоким содержанием антиоксидантов, сапонинов, биофлавоноидов, дубильных веществ, пектинов и витаминов. Он используется для производства травяных добавок, которые поддерживают работу печени, потому что отлично выводит токсины из организма и очищает клетки. Регулярное употребление унаби оказывает положительное влияние на функционирование пищеварительной системы и помогает устранить запоры за счет повышения моторики кишечника.

Кроме того, фрукты используются в фармацевтической промышленности в качестве компонента лекарств и добавок, улучшающих функционирование печени. Плоды унаби способствуют нормальному функционированию нервной системы и используются при состояниях нервного напряжения, а также при проблемах с засыпанием.

Биологически активные компоненты, присутствующие в плодах, обладают антиоксидантной активностью.

Полезные свойства зизифуса:

  1. оказывает укрепляющее и кроветворное действие;
  2. очищает организм от токсинов и свободных радикалов;
  3. поддерживает иммунитет;
  4. укрепляет нервную систему;
  5. улучшает функции печени;
  6. улучшает работу пищеварительной системы;
  7. способен регулировать кровяное давление и поддерживать работу сердца;
  8. помогает бороться с бессонницей;
  9. улучшает состояние костей и зубов;
  10. восполняет дефицит витаминов и минералов в ослабленном заболеваниями или продолжительной зимой организме;
  11. расслабляет мускулатуру, предотвращает спазмы, поддерживает аппетит;
  12. помогает бороться с бессонницей, раздражительностью, хронической усталостью;
  13. лечит инфекции верхних дыхательных путей;
  14. помогает бороться с анемией.

Поэтому, если мы до сих пор не встречали и не пробовали унаби, стоит использовать их чудесные свойства.

Улучшение сна и борьба с бессонницей

Фрукт использовался в традиционной китайской медицине для улучшения сна и лечения бессонницы с незапамятных времен потому что содержит сапонины. Эти вещества оказывают успокаивающее и снотворное действие, что делает их идеальным для нормализации сна и ускорения засыпания. Выпив чашку теплого чая с зизифусом перед сном, можно хорошо выспаться и вылечить бессонницу самым естественным образом.

Улучшает здоровье сердца и снижает риск сердечных заболеваний

Есть несколько причин, по которыми употребление зизифуса может творить чудеса для здоровья сердца:

  1. Он богат калием и имеет низкое содержание натрия, что облегчает расслабление кровеносных сосудов и поддерживает хороший уровень артериального давления.
  2. Было также обнаружено, что он действует как антиатеросклеротический агент – предотвращает накопление жира и закупорку артерий.
  3. Помогает уменьшить количество липидов в крови подростков, страдающих ожирением, тем самым снижая риск сердечных заболеваний.

Помогает в пищеварении

Потребление по меньшей мере 40 мг зизифуса в день может быть чрезвычайно полезным для здоровья пищеварительного тракта. Фрукт поможет улучшить общую среду желудочно-кишечного тракта, снизить воздействие токсичного аммиака и других вредных соединений. Фактически было обнаружено, что он предотвращает язву желудка у крыс.

Постоянные запоры могут стать настоящей проблемой. Употребление экстракта зизифуса не только снимает симптомы запора, но и улучшает качество жизни.

Содержащиеся в унаби сапонины и тритерпеноиды обеспечивают достаточное усвоение питательных веществ из пищи. Содержание клетчатки обеспечивает плавную и регулярную перистальтику кишечника. Это помогает в борьбе с запорами.

Регулирует кровообращение

Когда кровообращение в порядке, органы полностью насыщаются кислородом, и человек чувствует себя свежим и полным энергии. Употребление нескольких унаби в день – отличная идея, потому что плод улучшает кровообращение. Это потому, что унаби богаты железом и фосфором – двумя компонентами, которые играют важную роль в образовании эритроцитов и общем кровообращении.

Повышает иммунитет

Маленький фрукт полон витаминов А и С, являющихся мощными антиоксидантами. Эти важные питательные вещества борются со свободными радикалами, которые ответственны за ослабленную иммунную систему, сердечные заболевания и быстрое старение. Эффект происходит по причине выработки цитокинов.

Обнаружено, что экстракт унаби подавляет высвобождение гистамина после индукции аллергической реакции у грызунов, что доказывает, что он также обладает некоторыми противоаллергическими свойствами.

Уменьшает стресс и беспокойство

Традиционно, унаби используется для лечения симптомов стресса, тревоги и депрессии, поскольку оказывает успокаивающее воздействие на разум и тело. Исследование на мышах показало, что плод унаби снижает беспокойство при приеме в низких дозах и оказывает седативный эффект при приеме в более высоких дозах. Хотя не было проведено исследований на людях, которые предоставили бы убедительные доказательства аналогичного эффекта, на самом деле нет ничего плохого в том, чтобы съесть горсть унаби, когда мучает беспокойство.

Повышает прочность костей

Этот маленький фрукт полон минералов кальция и фосфора, которые отвечают за укрепление костей и улучшение общего состояния скелета.

Контроль веса

Фрукт обладает низкой калорийностью и абсолютно не содержит жиров. Он имеет высокое содержание клетчатки и белка, быстро восполняет потребности в еде организма, предотвращает нездоровые перекусы между приемами пищи и увеличение веса. Неудивительно, что зизифус пользуется большим спросом среди любителей фитнеса.

Выводит токсины из крови

Сапонины, найденные в унаби, действуют на детоксикацию крови и помогают удалить вредные токсины из всех областей тела. Это помогает не только предотвратить многие заболевания, но и уменьшить стресс иммунной системы.

Улучшение когнитивных функций

Если вы ищете фрукт, который увеличит активность мозга, унаби отлично подойдет. Экстракт этого фрукта в экспериментах помогал улучшить общую и пространственную память у мышей после приема алкоголя.

Польза для здоровья кожи

Противовоспалительные и антиоксидантные свойства плода идеальны для борьбы со многими проблемами кожи, такими как:

Обнаружено, что унаби успокаивает зуд, вызванный экземой.

Противопоказания

  • Противопоказанием к употреблению зизифуса может быть сахарный диабет, потому что высокое содержание углеводов может повлиять на уровень сахара в крови.
  • С осторожностью его стоит употреблять людям, страдающим аллергиями.
  • Для лечения бессонницы желательно проконсультироваться с практикующим врачом, потому что «финик» иногда неуместен в некоторых случаях бессонницы.
  • Не рекомендуется есть фрукт людям с небольшим аппетитом или страдающим от сильного метеоризма после еды.
  • Нежелательные эффекты: ядро плода богато маслами и может, согласно традиционной китайской медицине, вызывать или усугублять диарею или тошноту у людей, имеющих проблемы с пищеварением.
  • В редких случаях употребление большого количества зизифуса может вызвать сонливость.
  • Из-за свойств стимулирующих сокращение мышц матки нежелательно употреблять зизифус при беременности.
  • При грудном вскармливании нужно следить, чтобы у малыша не появилась аллергия.

Как вырастить унаби?

Интересно, что мы можем выращивать зизифус самостоятельно в собственном саду. Можно купить саженцы в питомниках или вырастить растение из косточки. Растение не особо требовательно, но из-за своего происхождения требует солнечного, теплого и защищенного от ветра места, плодородного, гумусового, постоянно слегка влажного грунта.

Плоды начинают появляться на кустах, посаженных саженцами, уже на 2-3 года выращивания, созревают поздней осенью, после опадания листьев. К сожалению, растение не очень выносливо, выносит только перепады температуры до -18 С, поэтому его следует укрывать зимой и выращивать в самых теплых регионах страны.

Хранение

Китайский финик следует хранить в сухом и темном месте. Лучше есть унаби сразу после созревания – когда зеленый плод становится красно-коричневым, а поверхность станет мягкой со слегка морщинистой кожурой.

Перед тем, как употреблять в пищу незнакомый, достаточно экзотический фрукт, стоит узнать о пользе и вреде зизифуса. Людям, страдающим какими-либо заболеваниями, перед применением любых лечебных настоек и чаев лучше проконсультировать с врачом.

Сегодня мы поговорим об унаби… Не знаете такого? Тогда о зизифусе. Тоже нет? Может, тогда название «китайский финик» что-то вам скажет? В общем, снова на сайте alter-zdrav.ru пополняется рубрика «Полезная экзотика» и наш разговор о полезных свойствах и противопоказаниях унаби.

Что такое унаби, как и где растет, фото

Уна́би — это всем известный экзотический плод, который в народе чаще называют китайским фиником или жожоба. Так же его именуют зизифусом или ююбой. Относится это растение к семейству Крушиновых, которое насчитывает порядка 50 видов представителей культуры.

Унаби представляет собой дерево, которое в высоту может достигать 9 метров. Оно имеет мощную крону и крепкую, ветвистую корневую систему. Отличить молодое дерево унаби от старого можно по наличию на нем колючек. Молодые деревья имеют колючки, со временем они осыпаются.

Плоды готовы к употреблению к концу первого месяца осени – сентября. За своей формой плоды унаби схожи с маслинами, только эти больше в размере. Диаметр одного китайского финика составляет 4-6 см.

Ягоды Унаби (если их можно так назвать) имеют красно-коричневый окрас, иногда могут напоминать цвет темного шоколада. По вкусу могут быть как кисловатыми, так и сладкими, нередко встречаются и кисло-сладкие сорта унаби.

Внутри плоды имеют мелкозернистую консистенцию, похожую на муку крупного помола. Сорванные плоды после того, как полежат определенное время обретают своеобразный запах, который не сравнится ни с чем.

В природе был обнаружен один экземпляр дерева унаби, которому исполнилось 300 лет. Однако, приносить плоды оно может только первые 45-55 лет. Дерево не столь прихотливо, хорошо может переносить как жаркую погоду, так и небольшие морозы.

Состав, калорийность унаби

Во всем мире плоды унаби особенно ценят за их питательные свойства, так же они обладают многими лечебными свойствами и очень полезны при разного рода диетах.

По содержанию унаби богаты сахарами, которых содержится около 30%, а так же белками, аминокислотами и жирами. Витамина С в 100 г продукта содержится почти в 10 раз больше, чем в апельсинах и других цитрусовых. Не менее полезные для организма вещества – минералы, так же содержатся в унаби в достаточно внушительных количествах. К примеру, кальций, калий, йод, железо, магний.

Из плодов этого дерева готовят полезную муку, применяют в хлебопекарских цехах. Часто их готовят как самостоятельное блюдо, в виде печеных или вареных плодов унаби. К нам они в основном «заезжают» в виде сухофруктов или как консервы.

Прежде, чем отправить на прилавки магазинов плоды унаби, производители обдают их сахарным или медовым сиропом, чтобы придать им аппетитный внешний вид и необычный приятный вкус.

Калорийность плодов унаби составляет на 100 грамм продукта 80 ккал.

Полезные свойства унаби

Употребляют плоды унаби как взрослые, так и дети. Они способствуют омоложению кожи и очищению организма от шлаков и токсических веществ. Плоды унаби так же способствуют приведению центральной нервной системы в тонус и обладают легким обезболивающим эффектом. В основном, как анестезирующее средство зизифус используют при зубной боли и воспалительных процессах десен.

Листья дерева унаби, как и его плоды обладают лечебными свойствами. На их основе народные целители готовят отвары, которыми лечат заболевания мочеполовой системы. При простудных заболеваниях принято готовить отвар и принимать его вместе с плодами унаби.

Медики так же рекомендуют прием данного продукта в качестве профилактического средства от тромбоза. Унаби хорошо очищает сосуды, приводя их в тонус и оказывая укрепляющее действие.

Учеными доказано, что унаби не теряет своих целебных свойств даже после термической обработки. Многие хозяйки, которым пришлось ознакомиться с пользой плодов унаби, заготавливают его на зиму в виде консервации (джемы, варенья, компоты и узвары).

Кормящим и беременным женщинам унаби не противопоказан, скорее наоборот, плоды способствуют усилению лактации, а при беременности облегчает течение токсикоза.

Не только плоды и листья обладают лечебными свойствами, даже корень унаби обладает полезностями, к примеру, его применяют для ускоренного роста волос у маленьких деток. А взрослые используют корни в борьбе с выпадением локонов.

Как средство от кашля применяют отвар на основе плодов зизифуса китайского, так же его можно принимать при бронхите, головокружении и коклюше.

Противопоказания унаби — вред

Не смотря на то, что плоды унаби богаты множеством лечебных свойств, они имеют некоторые противопоказания.

К примеру, люди, страдающие пониженным артериальным давлением не должны увлекаться плодами унаби. Поскольку они обладают свойством снижать его.

Беременным женщинам нельзя принимать медицинские препараты на основе косточек этого растения.

Необходимо тщательно контролировать прием плодов зизифуса, иначе есть вероятность возникновения аллергических реакций и гипервитаминоза.

Как употреблять унаби, количество

Самое известное всем лечебное свойство унаби – это его способность понижать давление. Благодаря чему его медики рекомендуют к приему гипертоникам, но обязательно принимать плоды курсом и следуя указаниям врача.

В основном при гипертензии пациентам назначают отвар из плодов зизифуса или сушеные плоды этого растения, в количестве 7- 8 штук трижды в день. Если принимать их в меньшем количестве, соответственно, и эффект будет менее выраженным.

Как общеукрепляющее средство унаби полезно принимать по 10 штук дважды в день. Считается, что такое укрепление организма нужно проводить дважды в год, курсом по два месяца.

Целебными свойствами обладают и семена дерева унаби, которые оказывают легкий успокоительный эффект на нервную систему. Поэтому их рекомендуют к приему при разного рода депрессиях и нервных расстройствах.

Какая еще польза унаби — зизифуса

Для приготовления настоя из листьев зизифуса нужно взять три щепотки измельченных, сухих листьев, положить их в удобную емкость и залить 250 мл кипяченой воды. Настоять и пить по пару десертных ложек утром и вечером.

Плоды этого дерева в идеале нужно есть свежими, поскольку в вяленном или сухом фрукте значительно увеличивается количество углеводов. Что нехорошо сказывается на показателях сахара в крови человека.

Для тех, кто просто любит унаби, и хорошо относится к молочке, можно совместить два полезных продукта. Очень полезно это сделать на завтрак. Съесть 10 плодов зизифуса, запивая теплым молоком. Это поможет зарядиться энергией на весь день и хорошим настроением.

Чем отличаются финики от унаби

Унаби, он же китайский финик, он же жожоба, ююба и зизифус, может прорастать не только в виде дерева, но и кустом. Плоды зизифуса имеют продолговатую, иногда форму шара. Размером плод унаби может достичь размера куриного яйца. Косточка, которая находится внутри плода, имеет не столь прочную оболочку, как косточки многих других плодов.

Обыкновенный финик, широко распространенный в мире и который все привыкли видеть на полках супермаркетов, очень схож по вкусу с китайским фиником. Главное отличие между ними находится в косточке. У плодов унаби косточка более хрупкая и имеет слегка острые края. У финика обыкновенного она более округлая и прочная.

Унаби — как вырастить из косточки

При покупке плодов унаби, многие задаются вопросом, можно ли прорастить это растение дома. Да, это возможно, но нужно приложить к этому немало усилий, времени и, конечно же, терпения.

Если плоды были куплены зимой, нужно извлечь косточки и положить на хранение в сухое, темное место, желательно чтобы температура была не ниже 10 градусов. Они должны лежать около месяца, этот процесс и называется стратификация. Одним растениям нужно время до полугода, зизифусу достаточно месяца.

Но, прежде чем положить косточки на хранение, их нужно замочить в воде на один час, температура воды должна быть 30 градусов. Все следующие дни нужно промывать косточки, чтобы они не покрылись плесенью, которая так любит влажную мякоть (она может остаться на косточках при недостаточной очистке).

Наилучшее время для посадки косточек унаби есть период, когда начинает прорастать кукуруза. Чаще всего это случается в первой половине мая. Для посева косточек нужно сделать небольшое продолговатое углубление в земле, и расположить по 2 косточки в этой выемке на расстоянии приблизительно 15-20 см друг от друга.

После того, как косточки положены, нужно слегка присыпать их землей и пометить начало и конец ряда палочками. Основным условиям для удачного прорастания плодов унаби есть хорошо освещаемое солнцем место. Если солнце в первой половине дня и в обед хорошо светит на данный участок, это может дать гарантию того, что проросшие косточки вырастут, и, в дальнейшем, станут полноценными плодовитыми кустарниками или деревьями.

Когда в супермаркетах появились плоды, имеющие несколько экзотических названий, покупатели заинтересовались полезными свойствами и противопоказаниями к употреблению зизифуса. Некоторые люди называют его унаби, ююбой или китайским фиником. Оказалось, этот уникальный плод приносит огромную пользу здоровью, если научиться его правильно использовать.

Описание

Целебное растение получило популярность еще в древности. Его выращивание было широко распространено в Австралии, азиатских странах, на побережье Средиземного моря, в Японии и Китае. Местные жители употребляли плоды в пищу и изготавливали из них лечебные настойки и снадобья, которые помогали избавиться от проблем со здоровьем.

На сегодняшний день растение культивируется во многих восточных странах, а также в России, на Кавказе. Увидев в горах дерево высотой в 5-10 метров, ветви которого покрыты колючками, не сомневайтесь — это зизифус. В начале лета он зацветает бледно-зелеными цветами, на месте которых вскоре появляются небольшие яйцевидные плоды с гладкой кожицей и мясистым содержимым. Наливаясь, они становятся светло-желтыми, постепенно превращаясь в ярко-коричневые с красноватым отливом.

Существует много разнообразных сортов зизифуса. Их плоды отличаются друг от друга расцветкой и вкусом.

Химический состав

На востоке зизифус почтительно называют райским деревом. Такое наименование он и правда заслужил. Целебными свойствами обладают все части растения, хотя больше всего полезных элементов находится в плодах. В их химическом составе можно обнаружить:

  • набор органических кислот;
  • аминокислоты и алкалоиды;
  • олеаноловую кислоту;
  • бетулиновую кислоту;
  • флавоноиды и стиролы;
  • глюкозу;
  • пектины и эфирные масла.

В зизифусе высокий процент витаминов С, РР, группы В и микроэлементов.

Наименование Калий Кальций Фосфор Магний Натрий Железо Марганец
Содержание 254,8мг 24,7 мг 24,1 мг 11,2 мг 3,08 мг 0,47 мг 0,082 мг

Калорийность свежих плодов зизифуса относительно небольшая – на 100 г приходится 80 ккал. В сушеном виде она значительно увеличивается и достигает 250 ккал.

В листьях китайского финика присутствует анестетик. Поэтому если пожевать их несколько минут, отключаются вкусовые рецепторы, и человек перестает ощущать сладость пищи, хотя по-прежнему чувствует кислоту и соль.

Кора зизифуса широко используется народными целителями. Настой из нее снимает воспаление, понижает холестерин, тонизирует, оказывает вяжущее действие.

Полезные свойства

Если внимательнее взглянуть на состав плодов зизифуса, становится понятно, что польза от них огромна, а вред минимален.

  1. Концентрация витамина С в нем в несколько раз выше, чем в апельсине или лимоне, поэтому, съедая на завтрак несколько сладких плодов, можно значительно повысить сопротивляемость организма простудам.
  2. Врачи рекомендуют включать в рацион китайские финики для профилактики атеросклероза, сердечнососудистых заболеваний и расстройств нервной системы.
  3. В восточной медицине зизифус ценится за уникальные способности — омолаживать организм, очищать его от токсинов, улучшать аппетит и стимулировать работу желудочно-кишечного тракта. Унаби необходимо для пожилых людей, страдающих запорами. Благодаря клетчатке и пектинам кишечник очищается без напряжения, естественным путем.
  4. Плоды зизифуса невероятно полезны для мочеполовой системы. Это отличное мочегонное средство, снимающее отеки и воспалительный процесс при пиелонефрите и цистите. Для предотвращения песка и камней в мочевыводящем канале необходимо регулярно есть финики.

Чтобы восполнить в организме нехватку железа, лучшего средства, чем зизифус, не найти. Небольшое количество плодов, съедаемое несколько раз в неделю, восполняет норму ценного элемента. В результате в крови повышается гемоглобин, у человека пропадают симптомы хронической усталости, появляется хорошее настроение и энергия.

У многих людей, особенно в пожилом возрасте, развиваются заболевания суставов, кости делаются хрупкими и ломкими. На это влияет низкий процент кальция и фосфора в организме. Зизифус помогает восполнить нехватку и нормализовать содержание минералов. От этого костная ткань становится крепче и улучшается подвижность суставов.

Дерево в народной медицине

Китайские целители широко используют все части унаби для лечения не одну сотню лет и называют его деревом долголетия и молодости.

При высоком давлении рекомендуется в день употреблять в пищу 20 сушеных или свежих плодов. Лечение надо продолжать не менее 3 месяцев.

Сушеный зизифус — известное средство от сухого кашля. Чтобы облегчить состояние, нужно залить 500 мл воды 10 плодов, проварить на минимальном огне 20 минут, выключить, настоять полчаса, процедить и принимать по четверти стакана получившейся жидкости трижды в день.

Высушенная листва финикового дерева обладает свойствами понижать давление и стабилизировать ритм сердца. Отвары и настои из нее применяются как отхаркивающее средство при заболеваниях легких.

Чтобы приготовить лекарство, следует отмерить большую ложку сухих листьев, залить их 250 мл кипятка, подождать около часа, отфильтровать и пить по несколько глотков перед каждым приемом пищи.

Свежие листья зизифуса полезны при зубной боли. Чтобы купировать ее, достаточно несколько минут пожевать молодой листочек и выплюнуть.

Отвар из коры используется во многих рецептах китайской медицины. С ее помощью останавливают кровотечение, очищают сосуды. Но больше всего она ценится за быструю помощь при диарее.

Понадобится взять 1 ст. л. коры, поместить в керамическую емкость, залить стаканом кипятка и томить с помощью водяной бани на протяжении часа. Полученный отвар нужно остудить, пропустить через фильтр и принимать по 2 большие ложки за полчаса до еды, пока не исчезнут симптомы диареи.

При хроническом переутомлении, бессоннице и на начальной стадии депрессии полезны семена зизифуса. Из них получается хороший отвар, способный успокоить нервную систему, избавить от головной боли, нормализовать сон.

Потребуется взять 100 г косточек, измельчить их, залить полулитром воды и проварить около 15 минут. Выключить, соединить отвар с 200 мл чистого спирта, настоять сутки и процедить. Для улучшения самочувствия лекарство рекомендуется пить по ложке четырежды в день.

Плоды в косметологии

Благодаря полезным свойствам, унаби практически не имеет противопоказаний для использования в косметологии.

Зизифус применяют, чтобы придать блеск волосам, улучшить их рост и расчесывание. Для этого полезно делать отвар из сухих плодов и пропитывать им волосы раз в неделю за час до мытья.

Противовоспалительные свойства листьев зизифуса с успехом применяются в борьбе с прыщами, фурункулами, россыпью угрей, заживляют мелкие ссадины.

Китайские целители рекомендуют такой рецепт мази:

  • ложку сухих листьев зизифуса соедините с 5 ложками оливкового масла;
  • доведите до кипения и выключите;
  • перелейте в стеклянную емкость и настаивайте неделю;
  • процедите и смазывайте проблемные места, предварительно очистив кожу.

Чтобы намного улучшить состояние кожного покрова, полезно не только наружное воздействие. Необходимо регулярно употреблять китайские финики в пищу.

Противопоказания

Ограничений для включения в рацион зизифуса мало, но они есть. Так как растение значительно понижает давление, его не рекомендуется кушать гипотоникам, особенно в больших количествах.

  1. Мякоть плодов переваривается долго, поэтому не стоит есть их слишком много, лакомиться по вечерам и вводить в рацион детей младше 5 лет.
  2. Злоупотребление зизифусом часто вызывает мигрени и слабый стул.
  3. Отвары и настои из листьев и коры нельзя использовать для лечения беременных и кормящих женщин.

Применяя снадобья из китайского финика впервые, воспользуйтесь уменьшенной дозировкой. Если в течение суток признаков индивидуальной непереносимости не замечено, то можно смело начинать лечение, следуя рекомендациям в рецепте.

Зизифус прочно вошел в систему здорового питания. Его полезно есть с зерновыми кашами, перемешивать с медом и орехами, добавлять в салаты из ягод и цитрусовых. В разумных количествах финики принесут только пользу, подарив организму энергию и здоровье.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Унаби (зизифус): полезные свойства и противопоказания.

Унаби, зизифус — для большинства — совершенно незнакомые названия, не вызывающие никаких ассоциаций. Впрочем, среди нас достаточно и тех, кто способен дать исчерпывающий ответ на вопрос, что же такое “зизифус”.

Zizyphus jujuba (синоним — Rhamnus ziziphus) — экзотическая культура — родственник всем известной крушины (входит в семейство Крушиновые). В диком состоянии унаби произрастает в субтропической зоне (Китай, Корея, Иран, Сирия и т.п.). Встречается в гористых районах Закавказья, вольготно чувствует себя в Гималях, порой поднимаясь до 2 км выше уровня моря. “Китайский финик” — так часто называют зизифус, дает ценные в пищевом отношении плоды, поэтому культивируется в промышленных масштабах в субтропической зоне обоих полушарий. Также ягоды (плоды) зизифуса используют в медицинских целях. Полезными свойствами наделены не только ягоды, но и листья, кора, косточки.

В последнее время появляется все больше приверженцев выращивания унаби на приусадебных участках. Во-первых, культура легко удается на самых неподходящих грунтах (каменистых и бедных питательными веществами). Во-вторых, стойко переносит длительную засуху. Третье ценное качество — кусты не вымерзают даже при понижении температуры окружающего воздуха вплоть до минус 30 °C. Кстати, по имеющимся сведениям, под культуру унаби не следует отводить богатые гумусом почвы, так как в этих условиях теряются полезные свойства растения.

Листья унаби обладают уникальной особенностью — если их пожевать, то на некоторое время блокируются вкусовые рецепторы, поэтому не ощущается сладкий или горький вкус других продуктов.

Заготовка лечебного сырья

Очевидно, что ягоды зизифуса заготавливают после созревания (осенью). Сбор листьев проводят преимущественно во время завязывания плодов, а кору заготавливают рано весной, в период формирующей обрезки кустов.

Сушка листьев и коры проводится по стандартной методике — под навесами (на чердаках), или же с использованием искусственных сушилок. Сушке (вялению) подлежат также и ягоды, предназначенные для длительного хранения. Вялить (сушить) ягоды унаби можно так же, как и плоды абрикоса (целиком с косточкой, половинками).

Химический состав

Листья унаби богаты смолами, дубильными и слизистыми веществами — их содержание примерно по 4,5%. Химические соединения с высокой биологической активностью представлены флавоновыми гликозидами [рутин, кверцимеритрин] (до 0,8%), сапонинами (около 0,25%) и производными кумарина (от 0,2% и выше).

Содержание дубильных веществ в плодах значительно ниже (1,28%), чем в листьях, причем, количество танинов резко снижается при полном созревании ягод. Недозрелые ягоды имеют терпкий вкус, а созревшие — кисло-сладкий, который обусловлен балансом сахаров (в пределах 20 – 30%) и органических кислот (около 1,7%). Флавоновые гликозиды плодов представлены в основном рутином — их количество может доходить до 0,06%.

Кора зизифуса лидирует по количеству дубильных веществ (содержание варьирует в пределах 7 – 10%). Другие химические соединения, содержащиеся в листьях и плодах, обнаружены также и в коре, только их количество ничтожно мало.

Косточки унаби, пожалуй, наиболее богаты в плане содержания химических веществ, в том числе и обладающих высокой биологической активностью (бетулин, ситостерин, алкалоиды, белки и горечи, слизи, эфирное масло, сапонины стероидной структуры и пр).

В семенах содержится небольшое количество (до 4%) жирного масла. Смесь жирного и эфирного масел, известная под названием “масло жожоба”, используется в косметике и в практике массажа.

Фармакологические свойства препаратов на основе зизифуса

Фармакинетика препаратов унаби изучена недостаточно — все имеющиеся сведения получены из доступных источников по восточной медицине, а также на основании наблюдений, сделанных народными целителями. Так, например, листья зизифуса (препараты на их основе) оказывают отхаркивающее действие, регулируют сердечный ритм и способствуют снижению артериального давления. Гипотензивное действие также присуще плодам унаби.

Употребление в пищу ягод зизифуса оказывает благоприятное влияние на перистальтику кишечника (деликатное слабительное действие), вызывает усиление мочевыделения (мочегонные свойства), стимулирует секрецию материнского молока. Химические вещества, синтезируемые в ягодах, оказывают седативное (обезболивающее) действие, подавляют рост болезнетворной микрофлоры, способствуют регенерации тканей.

Что касается использования косточек унаби для лечения, то в этом вопросе нет единого мнения. Одни утверждают, что в косточках содержатся токсические вещества, поэтому их ни в коем случае нельзя рекомендовать для лечения. Следует сказать, что опасения тут не беспочвенны — биологически-активные вещества, содержащиеся в косточках, оказывают тормозящее действие на передачу нервных импульсов, в том числе и к сердечной мышце, что может привести к неприятным последствиям в случае передозировки препаратов.

По мнению другой группы естествоиспытателей, препараты на основе косточек зизифуса оказывают снотворное действие, успокаивают нервную систему, способствуют снижению высокого артериального давления. Косточки унаби вызывают сокращение гладкой мускулатуры матки.

Полезные свойства зизифуса в рецептах

Свежие (вяленые) плоды. Как утверждают адепты народной медицины, ягоды унаби отлично помогают на начальной стадии гипертонической болезни. Лечение проводят курсами по 90 дней, при этом после каждого приема пищи рекомендуется съедать по 20 ягод. Применять также можно и плоды, подвергнутые кулинарной обработке (засахаренные, консервированные и пр.). Кашицу из свежих (растертых в ступке) плодов можно использовать в качестве ранозаживляющих компрессов.

Отвар плодов. Препарат рекомендуется принимать при диарее, в том числе инфекционного происхождения, нервных расстройствах (мигрени, раздражительность), анемии, особенно связанной с недостатком витамина B12. Этот полезный отвар также способствует разжижению слизи и “смягчению” сухого кашля. На пол-литра кипятка требуется 15 – 20 ягод унаби. Варить при умеренном кипении до получаса, далее настаивать 1 час. На прием достаточно 100 мл, впрочем, часто дозировку приходится корректировать индивидуально.

Настой листьев. Для внутреннего применения настой рекомендуется принимать с целью снижения давления, во время простудных заболеваний (оказывает влияние на кашлевой центр). Наружно препарат используется для избавления от перхоти и в случае выпадения или ломкости волос. На 1 стакан крутого кипятка требуется 1 ст.л. сухого сырья. Настаивать от 45 минут до 1 часа. Внутрь назначают по 50 мл несколько раз в день.

Настойка косточек. Косточки зизифуса (100 г) измельчить, далее отварить в течение 10-ти минут в двойном объеме жидкости (200 мл). После остывания добавить 200 мл спирта 96%-ной крепости. Через 8-12 часов настаивания — процедить; хранить в холодильнике. На прием назначают по 1 ст.л. настойки, до 4-х раз в день. Настойка оказывает легкий снотворный эффект, успокаивает нервную систему, поэтому ее назначают при бессоннице, головокружении и мигрени. Применение настойки показано неврастеникам и лицам, склонным к истерическим припадкам. По имеющимся сведениям, настойка косточек оказывает седативное действие в период менопаузы.

Отвар коры. На 250 мл воды — 1 ст.л. измельченной коры унаби. Варить 15 минут, далее настаивать 2 часа. Используется наружно, например, для мытья головы с целью укрепления структуры волос, а также при необходимости стимуляции их роста. Наружно отвар также можно использовать в виде компрессов или примочек (для лечения ран, ожогов).

Мазь. Для приготовления препарата используются свежие листья растения. Сырье залить горячим (90 °C) оливковым маслом в соотношении 1:5. Некоторые целители советуют выдержать смесь на водяной бане 10 – 15 минут. Настаивать 2 недели в теплом месте. Эту полезную мазь используют для компрессов и примочек на абсцессы, фурункулы, ее часто назначают при лечении опухолей.

Частные случаи лечения препаратами зизифуса

Гипертония. Рецепт (комплекс лечения) позаимствован из китайской народной медицины. Необходимо приготовить отвар из головок подсолнечника (без семечек). Соцветия измельчить, залить водой (1,5 литра на 1 головку). Варить при слабом кипении, пока объем жидкости не уменьшится втрое. Процеженный отвар выпить, затем съесть 20 плодов унаби. Курс лечения составляет 7 дней. Принимать препарат раз в сутки, после обеда.

Использование “масла жожоба”

На основе масла зизифуса приготовляют различные косметические средства.

Для роста и укрепления волос. В состав лечебной смеси входит масло жожоба, сладкого миндаля и репейника в соотношении 1:1:2. Препарат используется для восстановления структуры сухих волос. Мягкими массажными движениями масло втирают в кожу головы, затем равномерно распределяют по всей длине волос. Продолжительно аппликации составляет 1 час (можно и дольше). После проведения процедуры, вымыть волосы теплой водой с нейтральным мылом.

Побочное действие и противопоказания

О передозировке препаратами на основе косточек унаби упоминалось ранее, при описании фармакологических свойств. Следует также добавить, что в период беременности и вскармливания использовать косточки для лечения категорически противопоказано.

Препараты зизифуса способствуют снижению артериального давления, поэтому гипотоникам принимать средства на основе унаби следует крайне осторожно.

фото фрукта, сорта, свойства, польза и противопоказания

Зизифус — древнее китайское растение, история которого насчитывает более 4000 лет. Полезные свойства плодов этого дерева известны всему миру и применяются не только в народной китайской медицине, но и в косметологии.

Плоды зизифуса или китайского финика

Названия растения и его распространение

Растение Ziziphus jujuba, известный в России как зизифус настоящий, принадлежит семейству крушиновых. Объяснение происхождения названия дерева довольно простое — в греческом языке словом zizafun называют любой съедобный плод.

Кроме зизифуса, у растения есть еще несколько имен. Наиболее распространенные:

  • унаби;
  • ююба китайская;
  • китайский финик.

В русском языке иногда употребляют и название «французская грудная ягода».

Еще с древних времен зизифус известен в Азии (южной и восточной частях), Европе (на средиземноморском побережье), Японии и Австралии. Позже культивировали растение в Узбекистане, Казахстане, Киргизии, Таджикистане, в России китайский финик раньше всего появился на Кавказе.

Плантация зизифуса в Краснодарском крае

Внешний вид зизифуса

Зизифус — это довольно низкорослое растение, его средняя высота составляет всего 4–5 м, максимальная не превышает 9 м. Ствол дерева тонкий, покрыт серой корой. В молодом возрасте на стволе могут быть мелкие колючки.

Листья унаби эллиптической формы с зубчатыми краями и хорошо заметными прожилками. Длина листьев в среднем составляет 4–5 см, цвет — светло-зеленый.

Дерево листопадное, поэтому за год проходит полный цикл роста: весной появляются почки и листья, затем зизифус цветет, ближе к началу лета начинает плодоносить, осенью листва опадает.

Цветение дерева в умеренных широтах происходит в июне–августе. Цветки небольшие, желто-зеленые, обычно состоят из 5 лепестков.

Внешний вид листьев и цветков зизифуса

Описание плодов зизифуса

Плоды на этом дереве появляются примерно после 60 дней с начала цветения (в конце лета — начале осени). Фрукты продолговатой овальной или круглой формы, на ветвях растут кистями. Молодые плоды зеленого цвета, зрелые могут быть от желто-оранжевых до красно-коричневых оттенков. Размер плода зизифуса зависит от вида растения и места его произрастания: у дикой ююбы ягоды небольшие, длина составляет 1,5–3 см, у садовой может доходить до 5 см.

В разрезе плод имеет белый или желтоватый цвет, в центре крупная оранжево-коричневая косточка. Плотность мякоти фрукта часто также зависит от сорта, но внутри зизифус преимущественно твердый.

По вкусу китайский финик напоминает сладкое или кисло-сладкое яблоко.

Цельные плоды зизифуса и в разрезе

Употребление зизифуса в пищу

Плоды зизифуса едят целиком, кроме косточки.

В 100 г свежего китайского финика содержится:

  • белков — 1,2 г;
  • жиров — 0,2 г;
  • углеводов — 20,2 г.

Калорийность 100 г свежего продукта составляет 79 ккал, сухофрукта — 350 ккал.

Полезные свойства плодов сохраняются и в сушеном, и в вареном виде.

Спелые плоды зизифуса на ветке

Сушить унаби следует целиком. Чтобы плод был немного подвяленным, его можно просто на несколько часов оставить на открытом воздухе под солнечными лучами. Чтобы зизифус превратился в сухофрукт, достаточно подержать его 4 часа в электросушилке.

Высушенные плоды лучше разложить по тканевым мешочками и хранить в темном месте (срок хранения — не более 2 лет). Зимой из таких ягод можно варить компот или чай, и, конечно, есть в сыром виде.

Также из спелого зизифуса готовят варенье, соки и компоты, а зеленые плоды иногда маринуют.

Сушеные плоды китайского финика

ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ. В Индии из унаби делают специи, в Индонезии листья тушат как овощи, в Китае зизифус варят с рисом, в Корее из китайского финика изготавливают напиток тэчхучха.

Полезные свойства и применение в медицине

В составе ягод зизифуса содержатся витамины рибофлавин, аскорбиновая кислота, ретинол, пиридоксин, а также магний, фосфор, кальций, железо и другие полезные вещества, которые:

  • лечат простудные заболевания;
  • помогают справляться с бессонницей и стрессом;
  • выводят токсины из организма;
  • способствуют усвоению продуктов питания;
  • делают прочными кости;
  • разжижают кровь и укрепляют стенки сосудов.

Известно полезное влияние зизифуса на волосы и кожу (из мякоти можно делать маски), также фрукты обладают мочегонным эффектом и способствуют похудению.

Кроме плодов, в китайской народной медицине активно используют и другие части растения. Например, настойка корня зизифуса помогает при диарее, отвар из косточек и коры — при нервных расстройствах, стоматите, зубной боли. Также научно доказано, что экстракт плода эффективен при желтухе новорожденных.

Заготовка плодов и листьев зизифуса

Противопоказания к употреблению

Несмотря на множество полезных свойств, есть зизифус можно не всем.

  1. Китайский финик противопоказан беременным и кормящим грудью.
  2. Унаби понижает давление, поэтому от фрукта следует отказаться людям с гипотензией.
  3. При похудении есть зизифус нужно в умеренных количествах, так как большая доза сахара, содержащаяся в плодах, может вызвать обратный эффект и прибавить вес.

Плоды ююбы вызывают и аллергические реакции, поэтому перед употреблением фрукта в большом количестве нужно сначала попробовать 2–3 плода. Отметим, что оптимально съедать не более 10 китайских фиников в день.

ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ. Листья зизифуса при жевании частично отключат вкусовые рецепторы. Человек не чувствует горький, острый и сладкий вкус, но ощущает соленый и кислый. Из-за этого свойства листья давали вместе с горьким хинином больным малярией.

Листья китайского финика — источник красоты

Выращивание зизифуса на приусадебных участках

Растение имеет развитую корневую систему, поэтому не боится засухи и прямых солнечных лучей. Оптимальное место для посадки китайского финика — открытые солнечные территории.

Посадить зизифус можно семенами или саженцами. Второй вариант лучше, потому что из семян часто вырастают дикие деревья с очень маленькими плодами.

Зизифус выращивают на приусадебных участках

Высаживать унаби следует весной, а не осенью, потому что молодое растение может не перенести первые заморозки. Лучший месяц для посадки зизифуса в умеренных широтах — май, когда температура воздуха держится в пределах 15–18 °С, а земля прогревается до 12 °С.

Яму для саженца следует копать глубокую — около 0,5 м. Нижний слой почвы можно перемешать с компостом, а затем опустить в нее унаби на 10 см, хорошо расправив корни. Растение нужно засыпать землей так, чтобы она полностью покрывала корни. Зизифус — перекрестноопыляемое растение, поэтому лучше выращивать сразу несколько деревьев.

Вот пара советов по уходу за молодым унаби.

  1. В первый год роста почву вокруг дерева следует пропалывать и рыхлить каждую неделю. Можно посыпать ее опилками или сухими еловыми иголками.
  2. Поливать ююбу стоит только 2 раза в месяц при условии жаркой погоды. После достижения двухлетнего возраста полив зизифуса можно прекратить.
  3. Каждый год следует удалять погибшие побеги дерева и прореживать густую крону.
  4. На зиму стоит утеплить корни растения — укрыть их дополнительным слоем почвы в 50–60 см, сверху можно мульчировать землю опилками.

К вредителям китайский финик довольно устойчив, но в первые годы жизни может подвергаться поражениям грибком монилиозом. Поэтому не стоит сильно увлажнять почву.

Первые плоды ююба дает через 3–4 года после посадки. Урожай с этого растения можно собирать с конца августа до поздней осени.

В заключение предлагаем посмотреть короткое видео про зизифус.

Унаби – полезные свойства и противопоказания

Унаби, он же – зизифус, он же – французская грудная ягода, он же – китайский финик. Этот плод – настоящая находка для народной медицины. Как у любого настоящего лекарства, коим смело можно считать этот плод, у унаби есть показания и противопоказания к применению. Китайский финик способен избавлять от огромного количества заболеваний, но, к сожалению, из-за некоторых особенностей состава испытать действие зизифуса на себе сможет не каждый.

Целебные свойства растения унаби

Одно из главных достоинств китайского финика – его уникальный состав, в который входят витамины, полезные микроэлементы, катехины, каротин, кумарины. В плодах унаби содержится в несколько десятков раз больше витамина С, чем в лимоне, но при этом финики гораздо приятнее на вкус. Съедая по несколько плодов зизифуса в день, можно укрепить иммунитет, пополнить организм кальцием, магнием, железом, серой и другими необходимыми для нормального функционирования элементами.

Растение способно сохранять полезные свойства в любом виде: сыром, варенном, жаренном. За это его полюбили не только медики, но и многие кулинары мира. Нужно заметить, лечебных свойств у унаби очень много:

  1. Финики и целебные средства на их основе позволяют омолодить организм и почистить его от вредных токсинов, шлаков. Унаби способствует выведению из организма холестерина и лишней жидкости.
  2. Плоды зизифуса помогают справляться с плохим самочувствием при повышенном давлении.
  3. Китайские финики тонизируют организм и улучшают аппетит.
  4. Полезные свойства унаби помогают растению снимать воспаления. Благодаря этому финики довольно часто назначаются для лечения бронхитов, простуд, цистита, нефрита.
  5. Зизифус запросто решает проблемы, связанные с нервной системой. Несколько съеденных плодов растения помогут побороть бессонницу, успокоиться, снять стресс.
  6. Диетологи рекомендуют пользоваться целебными свойствами унаби всем тем, кто сидит на диете. Финики – малокалорийный продукт, в котором тем не менее содержится весь необходимый минимум полезных веществ – незаменимое средство. Кроме всего прочего, плоды унаби контролируют и приводят в норму при необходимости обмен веществ.
  7. С помощью зизифуса можно вылечить большинство болезней желудочно-кишечного тракта.
  8. Плодам этого растения под силу даже справиться с дерматологическими проблемами. Мази и отвары на основе китайского финика способствуют скорейшему заживлению гнойных ран, небольших порезов и ссадинок.

И это – далеко не полный список полезных свойств неприметного на первый взгляд унаби: его можно жевать при зубной боли и использовать в качестве анестетика, беременным зизифус помогает проще перенести роды, а кормящим матерям назначается в качестве средства для усиления лактации.

Противопоказания к применению унаби

Китайский финик, конечно же, очень полезен, но есть у этого плода и темная сторона:

  1. Он очень долго переваривается.
  2. При злоупотреблении унаби может появляться головная боль.
  3. Переев фиников на ночь, можно здорово испортить себе отдых.

Как и у других лекарств, у унаби наряду с полезными свойствами есть противопоказания:

  1. Не рекомендуется увлекаться лечением зизифусом гипотоникам – растение довольно эффективно понижает давление, что в данном случае совсем нежелательно.
  2. Средства, приготовленные из косточек финика, нельзя принимать беременным.
  3. Листья унаби – классные анестетики, а потому, пожевав их, временно можно потерять возможность ощущать сладкий вкус. Интересно, что при этом соленые и кислые вкусы чувствуются просто прекрасно.
  4. Из-за того, что зизифус – плод очень сладкий, переедание его чревато сахарным диабетом.

 

Унаби или китайский финик — польза и противопоказания, посадка, выращивание и уход в домашних условиях. Унаби – полезные свойства и противопоказания зизифуса, китайского финика

Сегодня мы поговорим об унаби… Не знаете такого? Тогда о зизифусе. Тоже нет? Может, тогда название «китайский финик» что-то вам скажет? В общем, снова на сайте сайт пополняется рубрика «Полезная экзотика» и наш разговор о полезных свойствах и противопоказаниях унаби.

Что такое унаби, как и где растет, фото

Унаби — это всем известный экзотический плод, который в народе чаще называют китайским фиником или жожоба . Так же его именуют зизифусом или ююбой . Относится это растение к семейству Крушиновых, которое насчитывает порядка 50 видов представителей.

Унаби представляет собой дерево, которое в высоту может достигать 9 метров. Оно имеет мощную крону и крепкую, ветвистую корневую систему. Отличить молодое дерево унаби от старого можно по наличию на нем колючек. Молодые деревья имеют колючки, со временем они осыпаются.

Плоды готовы к употреблению к концу первого месяца осени – сентября. За своей формой плоды унаби схожи с , только эти больше в размере. Диаметр одного китайского составляет 4-6 см.

Ягоды Унаби (если их можно так назвать) имеют красно-коричневый окрас, иногда могут напоминать цвет темного шоколада. По вкусу могут быть как кисловатыми, так и сладкими, нередко встречаются и кисло-сладкие сорта унаби.

Внутри плоды имеют мелкозернистую консистенцию, похожую на муку крупного помола. Сорванные плоды после того, как полежат определенное время обретают своеобразный запах, который не сравнится ни с чем.

В природе был обнаружен один экземпляр дерева унаби, которому исполнилось 300 лет. Однако, приносить плоды оно может только первые 45-55 лет. Дерево не столь прихотливо, хорошо может переносить как жаркую погоду, так и небольшие морозы.

Состав, калорийность унаби

Во всем мире плоды унаби особенно ценят за их питательные свойства, так же они обладают многими лечебными свойствами и очень полезны при разного рода диетах.

Унаби богаты сахарами, которых содержится около 30%, а так же белками, аминокислотами и жирами. Витамина С в 100 г продукта содержится почти в 10 раз больше, чем в апельсинах и других цитрусовых. Не менее полезные для организма вещества – минералы, так же содержатся в унаби в достаточно внушительных количествах. К примеру, кальций, калий, йод, железо, магний.

Из плодов этого дерева готовят полезную муку, применяют в хлебопекарских цехах. Часто их готовят как самостоятельное блюдо, в виде печеных или вареных плодов унаби. К нам они в основном «заезжают» в виде сухофруктов или как консервы.

Прежде, чем отправить на прилавки магазинов плоды унаби, производители обдают их сахарным или медовым сиропом, чтобы придать им аппетитный внешний вид и необычный приятный вкус.

Калорийность плодов унаби составляет на 100 грамм продукта 80 ккал.

Полезные свойства унаби

Употребляют плоды унаби как взрослые, так и дети. Они способствуют омоложению кожи и очищению организма от шлаков и токсических веществ. Плоды унаби так же способствуют приведению центральной нервной системы в тонус и обладают легким обезболивающим эффектом. В основном, как анестезирующее средство зизифус используют и .

Листья дерева унаби, как и его плоды обладают лечебными свойствами. На их основе народные целители готовят отвары, которыми лечат заболевания мочеполовой системы. При простудных заболеваниях принято готовить отвар и принимать его вместе с плодами унаби.

Учеными доказано, что унаби не теряет своих целебных свойств даже после термической обработки. Многие хозяйки, которым пришлось ознакомиться с пользой плодов унаби, заготавливают его на зиму в виде консервации (джемы, варенья, компоты и узвары).

Кормящим и беременным женщинам унаби не противопоказан, скорее наоборот, плоды способствуют , а при беременности облегчает течение токсикоза.

Не только плоды и листья обладают лечебными свойствами, даже корень унаби обладает полезностями, к примеру, его применяют для ускоренного роста волос у маленьких деток. А взрослые используют корни в борьбе с локонов.

Как применяют отвар на основе плодов зизифуса китайского, так же его можно принимать при , головокружении и коклюше.

Противопоказания унаби — вред

Не смотря на то, что плоды унаби богаты множеством лечебных свойств, они имеют некоторые противопоказания.

К примеру, люди, страдающие пониженным артериальным давлением не должны увлекаться плодами унаби. Поскольку они обладают свойством снижать его.

Беременным женщинам нельзя принимать медицинские препараты на основе косточек этого растения.

Необходимо тщательно контролировать прием плодов зизифуса, иначе есть вероятность возникновения аллергических реакций и гипервитаминоза.

Как употреблять унаби, количество

Самое известное всем лечебное свойство унаби – это его способность . Благодаря чему его медики рекомендуют к приему гипертоникам, но обязательно принимать плоды курсом и следуя указаниям врача.

В основном при гипертензии пациентам назначают отвар из плодов зизифуса или сушеные плоды этого растения, в количестве 7- 8 штук трижды в день. Если принимать их в меньшем количестве, соответственно, и эффект будет менее выраженным.

Как общеукрепляющее средство унаби полезно принимать по 10 штук дважды в день. Такое укрепление организма нужно проводить дважды в год, курсом по два месяца.

Целебными свойствами обладают и семена дерева унаби, которые оказывают легкий успокоительный эффект на нервную систему. Поэтому их рекомендуют к приему при разного рода и нервных расстройствах.

Какая еще польза унаби — зизифуса

Для приготовления настоя из листьев зизифуса нужно взять три щепотки измельченных, сухих листьев, положить их в удобную емкость и залить 250 мл кипяченой воды. Настоять и пить по пару десертных ложек утром и вечером.

Плоды этого дерева в идеале нужно есть свежими, поскольку в вяленном или сухом фрукте значительно увеличивается количество углеводов. Что нехорошо сказывается на показателях сахара в крови человека.

Для тех, кто просто любит унаби, и хорошо относится к молочке, можно совместить два полезных продукта. Очень полезно это сделать на завтрак. Съесть 10 плодов зизифуса, запивая теплым молоком. Это поможет зарядиться энергией на весь день и хорошим настроением.

Чем отличаются финики от унаби

Унаби, он же китайский финик, он же , ююба и зизифус, может прорастать не только в виде дерева, но и кустом. Плоды зизифуса имеют продолговатую, иногда форму шара. Размером плод унаби может достичь размера куриного яйца. Косточка, которая находится внутри плода, имеет не столь прочную оболочку, как косточки многих других плодов.

Обыкновенный финик, который все привыкли видеть на полках супермаркетов, очень схож по вкусу с китайским фиником. Главное отличие между ними находится в косточке. У плодов унаби косточка более хрупкая и имеет слегка острые края. У финика обыкновенного она более округлая и прочная.

Унаби — как вырастить из косточки

При покупке плодов унаби, многие задаются вопросом, можно ли прорастить это растение дома. Да, это возможно, но нужно приложить к этому немало усилий, времени и, конечно же, терпения.

Если плоды были куплены зимой, нужно извлечь косточки и положить на хранение в сухое, темное место, желательно чтобы температура была не ниже 10 градусов. Они должны лежать около месяца, этот процесс и называется стратификация . Одним растениям нужно время до полугода, зизифусу достаточно месяца.

Но, прежде чем положить косточки на хранение, их нужно замочить в воде на один час, температура воды должна быть 30 градусов. Все следующие дни нужно промывать косточки, чтобы они не покрылись плесенью, которая так любит влажную мякоть (она может остаться на косточках при недостаточной очистке).

Наилучшее время для посадки косточек унаби есть период, когда начинает прорастать кукуруза. Чаще всего это случается в первой половине мая. Для посева косточек нужно сделать небольшое продолговатое углубление в земле, и расположить по 2 косточки в этой выемке на расстоянии приблизительно 15-20 см друг от друга.

После того, как косточки положены, нужно слегка присыпать их землей и пометить начало и конец ряда палочками. Основным условиям для удачного прорастания плодов унаби есть хорошо освещаемое солнцем место. Если солнце в первой половине дня и в обед хорошо светит на данный участок, это может дать гарантию того, что проросшие косточки вырастут, и, в дальнейшем, станут полноценными плодовитыми кустарниками или деревьями.

Зизифус или как его еще называют унаби (китайский финик) входит в пятерку самых полезных лекарственных растений. Его целебные свойства помогают справиться с целым рядом недугов, способствуя скорейшему выздоровлению. Употребление плодов стимулирует работу всех систем организма, очищает от шлаков и улучшает обменные процессы.

Кроме ценных свойств зизифус обладает приятным оригинальным вкусом. Ягоды можно употреблять как в свежем виде, так и заготавливать из них незаменимые полезные запасы на зиму. Среди таковых аппетитное варенье, рецепты которого мы предлагаем ниже в различных вариациях.

Как приготовить варенье из крымского зизифуса – рецепт

Ингредиенты:

  • зизифус – 1,7 кг;
  • сахарный песок – 1,2 кг;
  • – 25 г;
  • вода очищенная – 750 мл.

Приготовление

  1. Крымский зизифус лучше использовать для варенья свежесорванный. Ягоды предварительно споласкиваем, накалываем вилкой и заливаем кипящим сахарным сиропом часов на двенадцать. Для приготовления последнего соединяем в кастрюле воду очищенную, сахарный песок и кислоту лимонную и нагреваем компоненты при частом размешивании до распускания всех сладких и кислых кристаллов и интенсивного кипения.
  2. По прошествии времени зизифус с сиропом располагаем на конфорке плиты и нагреваем при периодическом помешивании до кипения. Убавляем на данном этапе жар до минимального и варим лакомство, периодически перемешивая, тридцать-сорок минут или до желаемой густоты.
  3. Горячим расфасовываем варенье из зизифуса по стерильным баночкам, укупориваем их плотно и ставим дном кверху под теплый плед до полного остывания.

Как сварить варенье из зизифуса – рецепт приготовления с лимоном и корицей

Ингредиенты:

  • зизифус – 995 г;
  • сахарный песок – 795 г;
  • лимон – 160 г;
  • молотая корица – щедрая щепотка;
  • вода очищенная – 490 мл.

Приготовление

  1. В данном случае вымытые плоды зизифуса накалываем вилкой и небольшими порциями бланшируем по четыре минуты в кипящей воде. После этого укладываем ягоды в емкость для приготовления варенья и заливаем кипящим сахарным сиропом. Для его приготовления просто смешиваем воду очищенную и сахарный песок и прогреваем смесь до интенсивного кипения и растворения всех сладких кристаллов.
  2. После того как зизифус постоит в сиропе и настоится, примерно через десять часов, ставим емкость с заготовкой на плиту и прогреваем, периодически размешивая, до кипения. Провариваем лакомство пятнадцать минут и даем ему остыть.
  3. Снова нагреваем варенье, даем ему прокипеть такое же время, и еще раз остужаем.
  4. В последний раз варим заготовку до желаемой густоты, добавив в процессе сок лимона и щепотку корицы.
  5. Разливаем лакомство по стерильным сосудам, укупориваем их прокипяченными в течение пяти минут крышечками, переворачиваем вверх дном и основательно укутываем до полного остывания и естественной самостерилизации.

Плоды унаби (зизифуза) за визуальную схожесть с плодами финиковой пальмы, называют китайскими финиками и французскими сливами. Между тем, это абсолютно другое растение, не имеющее отношение ни к пальмам, ни к сливовым деревьям, а представляющее собой рослый кустарник семейства Крушиновых. Его фото и отзывы, рецепты, как готовить ягоды унаби, какими полезными свойствами и противопоказаниями они обладают, узнайте из данной статьи.

Что такое унаби

Экзотический кустарник унаби широко распространен в мире, произрастая практически по всей территории Азии, на юге Европы, в Закавказье, Японии, США, Латинской Америке, Африке и Австралии. Настоящим рекордсменом по выращиванию зизифуса является Китай. Здесь под его посадки отведено около 200 000 га земли.

С одного куста унаби собирают до 30 кг ягод

Кустарник унаби в июне зацветает мелкими зеленоватыми соцветиями, а в в октябре радует ягодами, представляющими собой небольшие мясисты плоды, покрытые плотной желто- или красно-коричневой кожурой. Их рыхлая, слегка зеленоватая мякоть, по вкусу напоминает сладкие сушеные яблоки.

С одного взрослого куста унаби можно собрать до 30 кг ягод.

Благодаря приятному вкусу и огромному количеству полезных свойств, унаби нашел применение в кулинарии, народной и научной медицине.

Внимание! Наибольшей ценностью обладают ягоды кустарников, растущих на обедненных гумусом грунтах и в горах. Концентрация биоактивных веществ в таких плодах намного выше, чем у плодов, выращенных в садах.

Унаби используют и в кулинарии, и в медицине

В странах традиционного произрастания зизифуса, его плоды маринуют, вялят, сушат и замораживают, а также тушат или употребляют свежими:

  • унаби обязательный компонент индийской приправы – чатни;
  • в Китае его используют, как начинку для пирогов, а также добавляют в блюда из риса или сорго;
  • в Средней Азии, его добавляют при выпечке хлеба, предварительно высушив и измельчив;
  • В Корее из него готовят напитки, а в Юго-Восточной Азии едят с солью.

Кроме вкусных ягод у кустарников зизифуса используются косточки – для приготовления лечебных настоев от головных болей и головокружения, корни – для окраса и дубления кожи, а также молодые листья – в Индонезии их употребляют в пищу, готовя из них тушеные блюда.

Ягоды унаби созревают в октябре

Польза и вред

Зизифус – ценная ягода, содержащая массу полезных нутриентов и являющаяся лидером по количеству витамина C и йода.

Внимание! В процессе хранения количество аскорбиновой кислоты в плодах зизифуса увеличивается. Сушеные ягоды сохраняют витамины 2 года.

Ягоды зизифуса – уникальный диетически-лечебный продукт, своими свойствами почти не уступает элеутерококку и женьшеню. Его употребление оказывает:


Внимание! В Китае плоды, косточки, корни листья унаби используются для изготовления БАДов.

Кроме того, включение в рацион унаби, способствует улучшению зрения, и похудению, у кормящих женщин – повышению лактации. Съев несколько плодов зизифуса легко избавиться от похмельного синдрома.

Благодаря противовоспалительному и обезболивающему действию, отвары и настои зизифусных листьев используются в лечении заболеваний десен и горла, гнойных ран, ожогов и дерматитов.

Ягоды унаби обладают противовоспалительными свойствами

Противопоказанием к употреблению зизуфуса служит индивидуальная непереносимость продукта, наличие гипотонии. С осторожностью его следует употреблять при беременности.

Что приготовить из унаби

В местах традиционного культивирования унаби, его используют для приготовления различных паст, джемов, компотов, чаев:


Внимание! Варенье из унаби имеет приятный слегка грушевый вкус, содержит много витаминов.

Если настоянные в сиропе ягоды унаби пюрировать, протерев через сито, а затем полученную массу прокипятить, получится джем из унаби.

Больше всего ягод унаби выращивают в Китае

Зизифус – экзотическая ягода с огромным количеством ценных витаминов. Если получится приобрести его ягоды в сушеном или свежем виде на рынке или в магазине, стоит воспользоваться одним из представленных рецептом, чтобы приготовить напиток или блюдо.

Зифиус — видео

Ягоды унаби — фото

Зизифус, он же унаби или китайский финик — экзотическое южное растение. Замечателен зизифус тем, что в нём полезно для человека все — от корней до листьев. Созревает он в сентябре, ягоды его твердые, с плотной мякотью и косточкой. Косточки тоже полезны! Об удивительных целебных свойствах зизифуса можно почитать в Интернете, но важным является то, что зизифус сохраняет витамины и полезные вещества даже при кипячении. Я собрала немного зизифуса и сварила варенье для своей мамы и свекрови, так как оно хорошо для тех, у кого высокое давление. Зизифус — ягода не сочная, для этого рецепта варенья сначала необходимо приготовить сироп. Ягоды в сиропе остаются целыми, не развариваются. Вкус варенья или самого зизифуса не сравнить ни с чем, возможно, очень приближенно, напоминает сушеные яблоки и финики.

Ингредиенты

Для приготовления варенья из зизифуса понадобится:

1,5 кг зизифуса;

1 кг сахара;

600 мл воды;

20 г лимонной кислоты.

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось около 2 литров варенья.

Этапы приготовления

Приготовить сироп. Для этого воду нагреть с сахаром и лимонной кислотой до кипения, проварить на небольшом огне, помешивая, пока весь сахар не растворится, снять с огня. Высыпать ягоды зизифуса в горячий сироп и оставить на 12 часов (на ночь).

Затем поставить на средний огонь и варить 25-30 минут, периодически перемешивая. Пену с варенья желательно снимать.

Горячее варенье из зизифуса разложить по стерилизованным банкам, закрутить прокипяченными крышками, остудить и убрать для хранения в прохладное место.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Зизифус — плод кустового дерева, который по виду напоминает финик. Его ещё называют “китайским фиником” или “ююба”. Название фрукта имеет древнегреческую историю происхождения. В Элладе зизифусом называли каждый фрукт, который можно было приготовить и съесть.

Польза варенья из зизифуса

Варенье из зизифуса обладает полезными свойствами. Микроэлементы, которые в нём есть в большом количестве, снижают уровень холестерина и устраняют закупорку сосудов. Это полезно при лечении болезней сердца.

Варенье из зизифуса станет вкусным и полезным средством в борьбе с заболеваниями кишечника. Оно поможет справиться с запорами.

Вам не стоит опасаться того, что при варке зизифус потеряет . Плод не теряет витаминов и минералов при тепловой обработке.

При покупке плода поинтересуйтесь у продавца о том, где был выращен зизифус. Ценится зизифус, выращенный в районах плоскогорья. Он содержит наибольшую пользу для организма.

Время приготовления — 2 часа.

Ингредиенты:

  • 1 кг зизифуса;
  • 700 гр. сахара;
  • 400 мл воды.

Приготовление:

  1. Плоды зизифуса промойте и поместите в железную ёмкость.
  2. В кастрюлю налейте воду и вскипятите её.
  3. Затем насыпьте в воду 150 гр. сахара и сварите сироп.
  4. Этот сироп вылейте в ёмкость с зизифусом. Засыпьте оставшимся сахаром и оставьте постоять в течение 1 часа.
  5. Варенье поставьте на медленный огонь и варите до готовности в течение 25 минут.
  6. Готовое зизифусное варенье разлейте по баночкам, закатайте и уберите в прохладное место.

В солнечном Крыму зизифусное варенье — популярное сладкое угощение. Крымчане легко совмещают вкус и пользу, заготавливая варенье на каждую зиму.

Время приготовления — 2 часа

Ингредиенты:

  • 3 кг зизифуса;
  • 2,5 кг сахара;
  • 1 столовая ложка лимонной кислоты;
  • 1 столовая ложка молотой корицы;
  • 500 мл кипятка.

Приготовление:

  1. Помойте зизифус и положите его в кастрюлю с широким дном.
  2. Залейте фрукты кипятком и засыпьте сверху сахаром. Добавьте лимонную кислоту. Накройте кухонным полотенцем и оставьте на 1,5 часа.
  3. По истечении этого времени зизифус выделит сок и можно будет варить варенье.
  4. Готовьте строго на медленном огне в течение 30 минут. Всё время помешивайте массу.
  5. В получившееся варенье насыпьте корицу. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • 1 кг зизифуса;
  • 600 гр. сахара;
  • 200 гр. мёда;
  • вода.

Приготовление:

  1. В эмалированную кастрюлю насыпьте сахар, налейте воду и сварите сироп.
  2. В этот сироп положите плоды зизифуса и кипятите их 10 минут.
  3. Далее зизифус переложите в другую кастрюлю. Засыпьте его сахаром и полейте мёдом. Оставьте на 2 часа.
  4. Поставьте кастрюлю с фруктами на медленный огонь и варите около 15 минут.
  5. С помощью дуршлага избавьте сваренный зизифус от сиропа и оставьте плоды подсохнуть на 1 час.
  6. Затем разложите весь зизифус по банкам и в каждую налейте зизифусный сироп. Приятного аппетита!

Варенье из плодов зизифуса можно приготовить и в мультиварке. Такой способ приготовления займёт гораздо меньше времени и даст хозяйке возможность больше уделить внимание себе самой.

Время приготовления — 1 час.

Ингредиенты:

  • 500 гр. зизифуса;
  • 350 гр. сахара;
  • 2 столовые ложки лимонного сока;
  • 100 гр. воды.

Приготовление:

  1. Зизифус очень хорошо промойте под проточной водой. Каждый плод проколите ножом.
  2. Поместите фрукты в мультиварку. Засыпьте их сахаром, залейте водой и добавьте лимонный сок.
  3. Активируйте режим “Тушение” и готовьте около 30 минут.

Приятного аппетита!

Заготовки из зизифуса на зиму рецепты. Сбор и заготовка унаби


Варенье из унаби (зизифуса) с корицей

зизифус (плотные плоды), сахар, кислота лимонная, корица, вода,

Зизифус, рецепты приготовления которого не только разнообразны, но и полезны, возглавляет рейтинг лекарственных растений мира. Из плодов зизифуса готовят вино, варенье, джемы, цукаты, компоты, используют в виде зимних маринованных и сушеных заготовок. Рассмотрим варианты приготовления этого экзотического растения в домашних условиях.

Консервированный зизифус — рецепт приготовления

Оригинальный способ приготовления — зизифус фаршированный чесноком в маринаде. Такая заготовка может использоваться в качестве самостоятельной закуски, а также послужить прекрасным дополнением к горячему мясному блюду.

  • плоды зизифуса — 1,9 кг;
  • уксус яблочный — 180 мл;
  • лавровый лист — 10 г;
  • перец черный горошек — 5 г;
  • чеснок — 15 г;
  • соль — 50 г;
  • сахар — 15 г;
  • вода — 1,2 л;
  • растительное масло — 90 мл.
  1. Промойте незрелые, зеленые плоды зизифуса и дайте обсохнуть.
  2. Очищенный чеснок, разберите на зубки и выложите на дно стерильной емкости вместе с перцем и лавровым листом. Сверху, как можно плотнее уложите плоды зизифуса, после чего накройте их лавровым листом и долькой чеснока.
  3. Прогрейте воду, не доводя ее до закипания, чтобы при заливке не повредить плоды. Добавьте сахар, соль и уксус, подержите несколько минут на огне до полного растворения ингредиентов.
  4. Залейте плоды маринадом, а затем растительным маслом, которое увеличит срок хранения заготовки. Закройте емкость стерильной крышкой и отправьте в прохладное место на длительное хранение.

Зизифус — рецепт приготовления цукатов

Сохранить плоды зизифуса в виде сладких цукатов — прекрасный способ пополнить витаминный запас в зимнее время. Известно, что сладкие заготовки приготовленные таким способом, сохраняют полезные и питательные вещества круглый год, не меняя своих свойств.

  • плоды зизифуса — 950 г;
  • сахар — 750 г;
  • лимонная кислота — 5 г;
  • вода — 650 мл.
  1. Промойте плоды зизифуса, обсушите и проколите в некоторых местах деревянной шпажкой.
  2. Из воды и сахара приготовьте сироп, проварив данные ингредиенты в течение нескольких минут.
  3. Поместите плоды в сироп и варите их четверть часа, периодически помешивая. Снимите заготовку с плиты и дайте ей настояться пару часов, после чего вновь повторите процедуру, добавив лимонную кислоту.
  4. Сваренные плоды откиньте на сито, для удаления излишков сиропа.
  5. Разложите готовые плоды на ровной и чистой поверхности для полного высыхания при комнатной температуре.
  6. Переложите готовые цукаты из зизифуса в стеклянную емкость и храните в сухом и прохладном месте.

Вкусный рецепт! Рулька в домашних условиях рецепт с фото

Компот из сушеного зизифуса — рецепт приготовления

Плоды сушеного зизифуса чаще всего используют в рецептах витаминных компотов и настоек. Зизифус предполагает простое приготовление, не требующее особых кулинарных навыков от любителей полезных продуктов. Рассмотрим быстрый рецепт напитка из зизифуса и меда.

  • плоды зизифуса — 900 г;
  • вода — 2,9 л;
  • мед — 50 мл.
  1. Залейте подготовленные плоды зизифуса водой и проварите в течение получаса до полного размягчения.
  2. Отожмите готовые плоды, а полученную из них жидкость варите до густой консистенции.
  3. Добавьте в готовый напиток мед и разлейте по стеклянным емкостям. При употреблении разбавляйте водой.

Варенье из зизифуса — рецепт приготовления

  • плоды зизифуса — 800 г;
  • сахар — 800 г;
  • вода — 400 мл;
  • лимонная кислота — 10 г.
  1. Промойте плоды зизифуса, обсушите и наколите вилкой каждую ягоду.
  2. Добавьте в кипящую воду сахар и лимонную кислоту, немного поварите и залейте подготовленные плоды сладким сиропом.
  3. Подержите ягоды в сиропе несколько часов, после чего варите в течение получаса, помешивая.
  4. Готовое варенье разлейте по стерильным банкам и закройте стерильными крышками.

Зизифус, рецепты приготовления которого не только разнообразны, но и полезны, возглавляет рейтинг лекарственных растений мира. Из плодов зизифуса готовят вино, варенье, джемы, цукаты, компоты, используют в виде зимних маринованных и сушеных заготовок. Рассмотрим варианты приготовления этого экзотического растения в домашних условиях.

Консервированный зизифус — рецепт приготовления

Оригинальный способ приготовления — зизифус фаршированный чесноком в маринаде. Такая заготовка может использоваться в качестве самостоятельной закуски, а также послужить прекрасным дополнением к горячему мясному блюду.

  • плоды зизифуса — 1,9 кг;
  • уксус яблочный — 180 мл;
  • лавровый лист — 10 г;
  • перец черный горошек — 5 г;
  • чеснок — 15 г;
  • соль — 50 г;
  • сахар — 15 г;
  • вода — 1,2 л;
  • растительное масло — 90 мл.
  1. Промойте незрелые, зеленые плоды зизифуса и дайте обсохнуть.
  2. Очищенный чеснок, разберите на зубки и выложите на дно стерильной емкости вместе с перцем и лавровым листом. Сверху, как можно плотнее уложите плоды зизифуса, после чего накройте их лавровым листом и долькой чеснока.
  3. Прогрейте воду, не доводя ее до закипания, чтобы при заливке не повредить плоды. Добавьте сахар, соль и уксус, подержите несколько минут на огне до полного растворения ингредиентов.
  4. Залейте плоды маринадом, а затем растительным маслом, которое увеличит срок хранения заготовки. Закройте емкость стерильной крышкой и отправьте в прохладное место на длительное хранение.

Вкусный рецепт! Рецепт приготовления моченого сала

Зизифус — рецепт приготовления цукатов

Сохранить плоды зизифуса в виде сладких цукатов — прекрасный способ пополнить витаминный запас в зимнее время. Известно, что сладкие заготовки приготовленные таким способом, сохраняют полезные и питательные вещества круглый год, не меняя своих свойств.

  • плоды зизифуса — 950 г;
  • сахар — 750 г;
  • лимонная кислота — 5 г;
  • вода — 650 мл.
  1. Промойте плоды зизифуса, обсушите и проколите в некоторых местах деревянной шпажкой.
  2. Из воды и сахара приготовьте сироп, проварив данные ингредиенты в течение нескольких минут.
  3. Поместите плоды в сироп и варите их четверть часа, периодически помешивая. Снимите заготовку с плиты и дайте ей настояться пару часов, после чего вновь повторите процедуру, добавив лимонную кислоту.
  4. Сваренные плоды откиньте на сито, для удаления излишков сиропа.
  5. Разложите готовые плоды на ровной и чистой поверхности для полного высыхания при комнатной температуре.
  6. Переложите готовые цукаты из зизифуса в стеклянную емкость и храните в сухом и прохладном месте.

Компот из сушеного зизифуса — рецепт приготовления

Плоды сушеного зизифуса чаще всего используют в рецептах витаминных компотов и настоек. Зизифус предполагает простое приготовление, не требующее особых кулинарных навыков от любителей полезных продуктов. Рассмотрим быстрый рецепт напитка из зизифуса и меда.

  • плоды зизифуса — 900 г;
  • вода — 2,9 л;
  • мед — 50 мл.
  1. Залейте подготовленные плоды зизифуса водой и проварите в течение получаса до полного размягчения.
  2. Отожмите готовые плоды, а полученную из них жидкость варите до густой консистенции.
  3. Добавьте в готовый напиток мед и разлейте по стеклянным емкостям. При употреблении разбавляйте водой.

Варенье из зизифуса — рецепт приготовления

  • плоды зизифуса — 800 г;
  • сахар — 800 г;
  • вода — 400 мл;
  • лимонная кислота — 10 г.
  1. Промойте плоды зизифуса, обсушите и наколите вилкой каждую ягоду.
  2. Добавьте в кипящую воду сахар и лимонную кислоту, немного поварите и залейте подготовленные плоды сладким сиропом.
  3. Подержите ягоды в сиропе несколько часов, после чего варите в течение получаса, помешивая.
  4. Готовое варенье разлейте по стерильным банкам и закройте стерильными крышками.

Понравился рецепт? Поделись с друзьями: VK

Linkedin

Полезные свойства

В Китае и Японии считается, что унаби в рационе помогает сохранять здоровье, красоту и долголетие. И в этом есть правда. Если регулярно кушать унаби, то уменьшится количество холестерина в крови, сосуды очистятся, станут эластичными и крепкими.

Если кровь двигается свободно, то уменьшается риск образования тромбов, а также нормализуется высокое кровяное давление. Именно поэтому народная медицина рекомендует зизифус от давления — есть и пить настойки из коры или листьев.

Кроме того, благодаря позитивному влиянию на кровеносную систему зизифус является отличным средством для мужчин, способствующим поддержанию мужской силы на хорошем уровне даже после 50 лет. Ведь большинство проблем с потенцией связано с проблемами кровотока, а китайский финик избавляет от них.

Лечебные свойства зизифуса есть в каждой части растения. От корня до листа это сырье для настоек, мазей и профилактических отваров. Плоды собирают и едят зрелыми: так в них сохраняется больше витаминов. Кору лучше заготавливать молодой и делать это весной — в период сокодвижения. Листья на чай собирают вначале лета, до того как растение отцветет.

Зизифус в небольших количествах полезен женщинам, которые готовятся к беременности или уже беременны, так как в свежих плодах много фолиевой кислоты — необходимого вещества для ребенка.

Полезен зизифус при диабете. Это очень сладкий фрукт, однако в нем нет сахарозы. Несколько плодов в день утолят тягу к сладкому и не приведут к чрезмерному повышению уровня сахара в крови. Также благодаря тому, что унаби укрепляет сосуды, людям с повышенным сахаром в крови можно не бояться плохого кровообращения в конечностях, что часто бывает после нескольких лет болезни.

Кроме того, для людей, страдающих диабетом, это будет хорошей профилактикой образования тромбов, что также часто случается через несколько лет жизни с сахарным диабетом.

Применение в косметических целях

Поскольку пользу китайского финика сложно переоценить, его используют не только в народной медицине, но и в косметологии и различных процедурах для улучшения состоянии кожи и волос.

Для волос

Отвар из корня древнего фрукта поможет избавить от выпадения волос и простимулировать луковицы головы. При постоянном использовании настоек эффект не заставит себя долго ждать. Волосы становятся более выразительными, не выпадают и значительно увеличивается объем. В аптеках продается специально перемолотый зизифус для более удобного использования.

Для лица

Китайский финик обладает прекрасным антибактериальным средством. Поэтому свежие листья являются отличным способом побороть высыпания на коже. Их смешивают с оливковым маслом и делают маски. Если употреблять плоды, кожа сама станет более упругой, уйдет лишний блеск и прыщи.

Описание

Зизифус, он же унаби, он же китайский финик, — очень необычное растение. Оно богато полезными веществами и порадует каждого, кто попробует его плоды, необычным вкусом и приятным ароматом. Про экзотическое растение и его ягоды стоит узнать подробнее.

Зизифус — растение из семейства крушиновых. Внешне это кустарник либо небольшое дерево. Кора у него толстая и плотная. Растет в основном в Азии, а также в Австралии, однако его легко можно вырастить и в условиях европейского климата. Растение предпочитает солнечные склоны гор и пригорков.

Химический состав

На востоке зизифус почтительно называют райским деревом. Такое наименование он и правда заслужил. Целебными свойствами обладают все части растения, хотя больше всего полезных элементов находится в плодах. В их химическом составе можно обнаружить:

  • набор органических кислот;
  • аминокислоты и алкалоиды;
  • олеаноловую кислоту;
  • бетулиновую кислоту;
  • флавоноиды и стиролы;
  • глюкозу;
  • и эфирные масла.

В зизифусе высокий процент витаминов С, РР, группы В и микроэлементов.

Калорийность свежих плодов зизифуса относительно небольшая – на 100 г приходится 80 ккал. В сушеном виде она значительно увеличивается и достигает 250 ккал.

Интересный факт

В листьях китайского финика присутствует анестетик. Поэтому если пожевать их несколько минут, отключаются вкусовые рецепторы, и человек перестает ощущать сладость пищи, хотя по-прежнему чувствует кислоту и соль.

Кора зизифуса широко используется народными целителями. Настой из нее снимает воспаление, понижает холестерин, тонизирует, оказывает вяжущее действие.

Вред и противопоказания

Несмотря на то, что китайский финик — очень вкусное и полезное лакомство, у него есть противопоказания к применению. И главное из них гипотензия — сильное понижение артериального давления.

Пара ягод в день не повлияет на ситуацию, однако людям, которые страдают от низкого давления, однозначно не нужно есть больше горсти китайского финика в сезон. А от сушеных плодов стоит и вовсе отказаться: концентрация веществ в них выше, и поэтому даже маленькое количество может существенно снизить давление.

Стоит быть особо аккуратными с унаби беременным женщинам, особенно в первом триместре и в последние недели перед рождением малыша. Чрезмерное количество этой ягоды повышает тонус матки. Чтобы быть здоровой, стоит есть не более 50 граммов унаби — это 2 средних или 5 очень маленьких плодов.

Кроме того, не стоит есть унаби людям с проблемным пищеварением. Эти плоды тяжело перевариваются и могут вызывать вздутие и дискомфорт. Чтобы желудку было легче, врачи рекомендуют есть унаби без кожицы, а также придерживаться нормы — не больше горсти в день.

Употребление зизифуса также не рекомендовано людям, чья работа связана с повышенной концентрацией, в том числе водителям. Большое количество китайского финика расслабляет и помогает заснуть. Поэтому, если предстоит работа вечером, от зизифуса на десерт после ужина лучше отказаться.

Культивируемые виды

Для получения плодов выращиваются несколько видов зизифуса.

Предлагаем ознакомиться Как вырастить Денежное дерево из листочка: руководство по правильному размножению Толстянки (Крассулы) с помощью листьев

Все описанные виды унаби очень часто называют ююбой, что создает определенную путаницу.

Для выращивания на территории России подходит только один вид – зизифус обыкновенный. Остальные, ввиду низкой зимостойкости культивируются только в южных странах.

Джида и хохоба

Дерево унаби очень часто путают с джидой и хохобой. Чтобы лучше понять, что такое зизифус рассмотрим их отличия более подробно.

ДжидаХохобаЗизифус
ЛистьяПоочередно расположенные, узкие, серебристого цветаОвальной формы, серебристо-зеленые, на зиму не опадаютНасыщенно-зеленого цвета, глянцевые, яйцевидной формы с заостренной макушкой
ЦветыЖелтые, колокольчатой формыЖелтого цвета, двудомныеЖелтые, широко раскрывающиеся
ПлодыСъедобные, буро-красные, овальной формыСухие коробочки, с чашевидным основаниемСъедобные, сладкие, овальной формы. Красно-коричневого цвета.

При выращивании унаби сорта подбирают с учетом климатических особенностей конкретного региона. Например, для средней полосы лучше подойдут скороспелые, для более южных регионов можно использовать среднеспелые и поздние. Выбирая зизифус, сорта также следует классифицировать и по крупноплодности.

Описания наиболее распространенных сортов:

полезных свойств и противопоказаний. Унаби при сахарном диабете

Удивительное растение унаби, родиной которого является Китай, Индия, сегодня выращивают в различных странах субтропического пояса. Он рекордсмен по количеству доступных названий — его называют финик китайский, зизифус, жожоба, джуджуба, чилион и др. Но больше всего его называют унаби, полезные свойства и противопоказания которого описаны во многих публикациях. по народной медицине. Его используют и как лекарственное растение, и как вкусный пищевой продукт, способный сохранять свои вкусовые качества в сушеном виде до года.

Плод унаби

Унаби — дерево с очень разветвленным стволом, высотой до 4 метров, ажурная крона которого украшена мелкими блестящими листочками. Цветет мелкими зеленовато-белыми цветками с мая по август. Тогда на их месте оказываются очень сладкие на вкус красно-коричневые овальные или грушевидные плоды, внутри у них обычно косточка с семенами. Есть и культурные сорта, плоды которых не содержат костей.

Лечебные свойства китайской даты

На протяжении веков в восточных странах в народной медицине использовалось растение унаби, лечебные свойства которого весьма разнообразны.Следует отметить, что полезные для здоровья вещества содержатся практически во всех частях этого растения, будь то листья или корни. К тому же плоды растения одинаково эффективны как в свежем виде, так и в сушеном? Содержат в десятки раз больше витамина С, чем цитрусовые.

Отвары и настои с применением унаби успешно применяются при сердечно-сосудистых заболеваниях, гастритах, бронхитах, при расстройствах нервной системы, анемии, заболеваниях печени и почек и др. Плоды зифиса очень питательны, поэтому рекомендуются людям. переболевшие тяжелыми заболеваниями, больные туберкулезом или анемией.Улучшение общего самочувствия, укрепление иммунитета, снижение уровня холестерина отмечается у людей, регулярно употребляющих фрукты унаби. Его лечебные свойства эффективно очищают организм от токсичных веществ, способствуя омоложению и долголетию. Съедая всего несколько плодов зизофуса в день, можно получить все необходимые микроэлементы.

Наряду со способностью очищать организм, снимать различные воспаления, противостоять нервным расстройствам и стрессам, способность понижать артериальное давление является главным преимуществом унаби.Полезные свойства и противопоказания средств, приготовленных на основе зифизуса, заслуживают особого внимания гипертоников. Ежедневное употребление 25 ягод в течение 3 месяцев стабилизирует давление, нормализует сердечный ритм и укрепляет стенки сосудов. Но для этого используются не только фрукты. Не менее полезны и остальные растения. Из листьев, коры и корней можно приготовить различные настои, отвары, мази.

В старину участники военных походов вспоминали, что брали с собой в поле унабис, как эффективное средство для заживления гнойных ран, ожогов, язв и порезов.

Применение унаби при диабете

Несмотря на то, что плоды унабиса довольно сладкие на вкус, их рекомендуют и при таком заболевании, как диабет. Несколько лет назад эксперимент на двух группах людей с этим диагнозом показал, что уровень сахара в крови был нормальным для группы участников эксперимента, которые употребляли плоды унаби в течение нескольких дней. Полезные свойства при сахарном диабете объясняются тем, что в его составе есть вещество — растительный инсулин.

Унаби для похудения

Финики китайские — продукт очень низкокалорийный. Тем не менее в нем содержатся практически все вещества, необходимые для нормальной жизни. Поэтому для тех, кто соблюдает диету для похудения, эти фрукты просто незаменимы. В рекомендациях диетологов часто можно встретить унаби, полезные свойства которого помогают контролировать и поддерживать нормальный обмен веществ.

Лекарственные формы

В различных формах используется как лечебное средство.Полезные свойства и противопоказания важно просто учитывать при изготовлении различных форм, предназначенных для того или иного заболевания.

Например, при гипертонии наиболее эффективен отвар из плодов этого растения, приготовленный следующим образом: финики залить водой (50 г плодов на 500 мл воды) и варить четверть часа. Затем остудить, процедить, отжать ягоды и долить кипяченую воду до первоначального объема. Принимать по половине стакана до 5 раз в день в течение 15 дней.

Можно приготовить настой из листьев, который помогает как при гипертонии, так и при бронхолегочных заболеваниях. Измельченные сухие листья залить кипятком (1 столовая ложка листьев на 500 мл воды), настоять час и процедить. Готовый настой принимать трижды в день по 50 г.

Для приготовления настойки нужно разрезать косточки унаби. Фото разновидностей этого растения, у которых есть плоды с косточками, можно увидеть в соответствующих источниках. Косточки унаби залить водой и варить 10-15 минут (на 100 г косточки 500 мл воды).После этого добавьте стакан 96% спирта и дайте настояться 8 часов, затем процедите. Принимается настой при бессоннице, неврастении и головокружении по 1 ст. Ложка каждые 4 часа.

При гастрите применяют отвар, приготовленный из коры или корней унаби. Полезные свойства и противопоказания корня при лечении проблем пищеварительной системы особенно часто описываются в литературе по народной медицине. Заготавливают кору в весенний период, когда начинается сокодвижение, корни — осенью.Отвар корней — очень эффективный бактерицид, поэтому его широко применяют для лечения кожных заболеваний. Кроме того, он содержит вещества, способствующие улучшению роста волос.

Для приготовления отвара необходимо 20 г корней, которые необходимо залить горячей водой в количестве 0,5 л и поставить на полчаса на водяную баню. Затем остудите и долейте воды до первоначального объема. Этим отваром ополаскивать волосы после мытья в течение месяца.

Для избавления от кожных проблем применяют мазь из листьев унаби.Свежие листья и оливковое масло смешать в соотношении 1: 5, нагреть до 90 градусов и настоять 10 дней. После чего смесь фильтруют.

Противопоказания

Несмотря на многие полезные свойства китайского финика, при его использовании важно соблюдать меру. Чрезмерное увлечение этим продуктом может вызвать головную боль. Не рекомендуется использовать для лечения средства на основе унаби людям, страдающим гипотонией, так как растение обладает свойством понижать давление.

Любое лечение этими препаратами должно проводиться курсом. Только тогда можно ожидать положительного результата.

Полезные свойства и противопоказания к употреблению экзотического зизифуса

Зизифус, полезные свойства и противопоказания которого мы рассмотрим сегодня, является деревом и относится к семейству Крушиновых. Также растение известно под названиями «унаби», «жужуба», «жужуб», «китайский финик». Его размеры достигают 5-7 м в высоту.Ареал распространения охватывает Европу, Австралию, Азию, Японию. Любимые места — холмы и горные склоны.

С наступлением осени с деревьев собирают плоды округлой или удлиненной формы с глянцевой красно-коричневой кожицей. Они мясные, сочные и вкусные ..

Согласно легенде, зизифус растет в раю и на его листве написаны имена всех людей, живущих на планете. Самое удивительное, что змея никогда не подкрадывается к дереву, а многие народы даже охраняют растение и считают его священным.Благодаря своим полезным свойствам унаби считается одним из самых эффективных лекарственных растений. Рассмотрим пользу и вред зизифуса.

Молекулярная химия

Зизифус богат питательными веществами. Он содержит такие минеральные компоненты, как медь, кальций, калий, фосфор, цинк, марганец, йод, железо, стиролы, органические кислоты, флавоноиды, витамины (B6, C, A, B1), дубильные вещества, пектины.

Что касается калорийности, то в 100 г плода содержится 287 ккал. Пищевая ценность на 100 грамм продукта — 3.7 / 1,1 / 73,6 г (белки, жиры и углеводы соответственно). Но гликемический индекс очень высокий — 110 единиц.

Благодаря составу определяются полезные свойства финика китайского:

  1. Белок — это строительный материал для всех типов тканей. Кроме того, способствует быстрой регенерации поврежденных участков.
  2. Аминокислоты используются организмом в жизненно важных процессах. Значит, они нужны для синтеза белка, при недостатке которого организм начинает рано стареть, возникают сбои в нервной системе и головном мозге..
  3. Минеральные компоненты контролируют мошеннические процессы.
  4. Флавоноиды не только омолаживают организм, но и устраняют действие вредных радикалов.
  5. Аскорбиновая кислота защищает иммунную систему.
  6. Витамины важны для правильного функционирования всего организма.
  7. Жиры не только потребляются организмом в качестве топлива, но также являются строительным материалом для ногтей, волос и кожи.
  8. Органические кислоты регулируют кислотно-щелочной баланс.

Достоинства

Еще в Древнем Китае описывали полезные свойства и противопоказания зизифуса.Об этом говорят как о подарке людям с проблемами сердца, указывают на благотворное влияние на пищеварительную, кровеносную и нервную системы.

Важнейшим лечебным свойством растения является способность понижать артериальное давление. Поэтому его активно применяют при гипертонии. Правда плоды нужно употреблять по курсу ..

Ученые обнаружили, что унаби не только укрепляет иммунную систему, но и помогает кормящим матерям в производстве молока.

Отвар зизифуса рекомендуется принимать при бессоннице, сильном потоотделении, нервозности, учащенном сердцебиении, невралгии.

Китайский финиковый зизифус помогает выводить из организма токсины и холестерин.

Приготовленный настой обладает лечебными свойствами, поэтому хорошо применяется при лечении язв и застарелых ран. Также настой можно использовать как жидкость для полоскания рта, укрепляющее средство для волос.

Китайский финик хорошо зарекомендовал себя в борьбе с диареей или запором, а также с проблемами желудочно-кишечного тракта, в частности гастритом.

Готовые мази на основе лечебных плодов, а также отвары могут применяться для лечения гнойных ран, кожных язв, ожогов, порезов.

Благодаря своим мочегонным свойствам унаби является мочегонным средством, поэтому его часто назначают для очищения почек или вводят в рацион тем, кто стремится похудеть.

Ешьте фрукты только в небольших количествах из-за высокого содержания натуральных сахаров.

Зизифус — эффективное средство для лечения и профилактики заболеваний печени, сердечно-сосудистой системы, онкологических заболеваний и органов дыхания.

В лечебных целях используются все части растения: плоды, корни, листья и даже семена..

Противопоказания

Несмотря на множество полезных свойств зизифуса, противопоказания и вред тоже есть. Так что категорически запрещено использовать его гипотоникам. Также не рекомендуется пить отвары или есть фрукты беременным. Как и весь растительный мир, унаби может быть невыносимо для самого тела. Поэтому начинать лечение или есть ягоды нужно небольшими дозами. Если все в порядке, можно увеличить дозировку.

Теперь вы знаете, чем полезен Зизифус.Научившись готовить из зизифуса различные лекарственные препараты, можно не только насладиться вкусом сочных плодов, но и поправить здоровье ..

Видео о пользе зизифуса

мармелад — что это? Зизифус: польза и вред

Зизифус — ближайший родственник крушины. Это растение еще называют «унаби», «джуджуба», «джуджуба», «китайский финик». Иногда его путают с датой. Но это плод куста, а финики — плод пальмы.Их полезные свойства тоже разные. Плоды унаби мясистые, продолговатые, с блестящей плотной кожурой и косточкой, обладают приятным нежным вкусом.

Примечательно также, что мармелад, полезные свойства которого давно известны специалистам, может использоваться очень широко. Для лечения используются как ягоды, так и кора, семена, корни и листья растения. Созревшие ягоды довольно хрупкие, кожура быстро лопается, плод начинает портиться, теряя при этом полезные свойства. В этой статье мы узнаем все про мармелад — что это такое, его полезные свойства, применение в медицине, а также противопоказания к его применению.

Достоинства

Хотя это растение субтропическое, но зимостойкое и засухоустойчивое. Визуально в бледно-желтом цвете форма косточки и вкусовые качества больше напоминают финики. Плод очень сладкий, сухой. Плодоносит на 3-й год.

Не все знают, покупая мармелад, что это растение имеет наибольший лечебный эффект, если его выращивают в горах. Хотя у нашего унаби есть полезные свойства.

Следует отметить, что для лечения используются все части растения.Из свежих или сухих плодов, коры и корней делают чай и отвары, настойки — из семян, лечебные мази и отвары — из листьев.

Плоды растения мармелад по свойствам очень разнообразны. Они богаты витамином С, калием, медью, железом, марганцем, кобальтом и йодом.

Они полезны всем, особенно пожилым людям, так как накопленные токсины, лишний холестерин выводят из организма, укрепляют стенки капилляров, очищают сосуды.Мармелад при термической обработке сохраняет полезные свойства при изготовлении варенья, варенья, компота.

Унаби не любит землю с большим содержанием перегноя, так как в ней она теряет свои лечебные свойства.

Хорошо использовать при лечении таких заболеваний как:

  • гипертония;
  • атеросклероз;
  • бессонница;
  • цистит;
  • болезнь мочекаменная;
  • бронхит;
  • трахеит;
  • болезни горла;
  • Заболевание печени.

Поможет улучшить лактацию.

Использование в медицине

В китайских финиках мармелад и вред объединены в одном растении. Противопоказания к его применению мы рассмотрим ниже. Теперь стоит сказать, что в традиционной китайской медицине его применяют для лечения различных заболеваний. Сегодня и у нас его начали активно использовать. Как правильно применить?

Семена

Зизифус, полезные свойства которого описаны в этой статье, оказывает успокаивающее действие, успокаивает нервную систему, избавляет от депрессии, стресса и неврозов.В то же время тонизирует пищеварение, хорошо на него влияя. Необходимо залить 100 г семян 500 мл воды, варить 10 минут, добавить стакан спирта. Настаивать около 8 часов. Затем процедите и употребляйте по столовой ложке трижды в день при головокружении, неврастении, тахикардии, истерии и бессоннице.

Кора

Не все знают про мармелад, что это растение применяется при диарее и имеет фиксирующий эффект. Для приготовления отвара нужно залить 10 г коры стаканом кипятка, поставить на водяную баню на 45 минут.Принимать готовый отвар за 30 минут до еды по 2 ст.

Фрукты

Клинические исследования показали, что при регулярном употреблении плоды унаби борются с хроническим запором и помогают при желтухе.

При гипертонии польза мармелада также очевидна. В этом случае нужно есть 20 сушеных или свежих фруктов трижды в день в течение 3 месяцев.

А вот при оспе, анемии, сухом кашле, слабости, головокружении, диарее применяют отвар сушеного унаби — заливают 10 плодов 0.5 л кипятка, кипятят 20 минут и настаивают час. Такой отвар нужно принимать трижды в день по 100 мл.

листьев

Сегодня мало кто знает о мармеладе, ведь это растение известно своим отхаркивающим и гипотензивным действием, а также регулирует сердечный ритм. Кипятком нужно залить измельченные сухие листья и убрать, настоять час. Пейте по 3 столовых ложки каждый день перед едой. Также он помогает при гипертонии и легочных заболеваниях.

Но мармелад не используется ни в одной традиционной медицине: он входит в состав некоторых биологически активных добавок.Также получается хорошее средство для косметологии.

Унаби в косметологии

Учитывая богатый химический состав этого растения, вполне естественно, что мармелад нашел свое применение в косметологии.

Для забоя

Многим будет интересно узнать про мармелад, что это растение подходит для решения проблемы воспалений и прыщей на лице. Свежие листья для этого смешивают с оливковым маслом, доводят до 90 ° C на огне. Затем их нужно оставить на 10 дней настояться.Процедить и применять как лечебную мазь при абсцессах, язвах, угрях и угрях.

Для волос

В основном используется для здоровья и красоты волос, так как помогает успешно справляться с перхотью, выпадением волос и нарушением работы сальных желез. При регулярном использовании локоны начнут расти быстрее и станут гладкими и блестящими. Этот комплексный уход можно проводить дома. В аптеке можно купить порошок мармелада — он быстро растворяется в воде. Кроме того, из плодов этого уникального растения можно делать отвары и настои.

Природа предлагает девушкам выглядеть моложе, лучше, красивее. В этом случае омоложение организма изнутри и снаружи может обеспечить унаби. Но не стоит забывать и о противопоказаниях, которые могут стать препятствием при омоложении таким способом.

Унаби: полезные свойства и противопоказания — Рекомендации


По своим лечебным свойствам унаби является чрезвычайно полезным растением, и в каждой части растения, будь то кора, корни, древесина, есть вещества, которые благотворно влияют на здоровье.В целях здоровья обычно рекомендуют использовать свежие фрукты, но сушеные и сушеные, которые легче хранить, имеют почти одинаковую ценность.

Полезные свойства

Употребление фруктов унаби облегчает борьбу с простудой, кашлем и положительно влияет на некоторые заболевания печени и почек. Унаби очень питательны, их следует давать пациентам с анемией, туберкулезом, страдающим нервным истощением или имеющим серьезное инфекционное заболевание.

Систематическое употребление в пищу унаби положительно влияет на самочувствие, происходит исчезновение болей в области сердца, спины, снижение холестерина.

Гипертоники принимают фрукты для стабилизации артериального давления. В санаториях Черного моря назначают курс лечения гипертонии, когда вместо обычных лекарств назначают фрукт унаби на 20 дней (по 20 шт. 3 раза в день).

Судя по всему, впервые унаби начали выращивать как культурное растение в Китае, где его урожайность среди фруктовых культур уступает только цитрусовым и яблокам. От латинского названия это растение также часто называют мармеладом, однако нередко обозначают и другими названиями (джуджуба, китайский финик и др.))

Унаби считается очень засухоустойчивой культурой; Полное созревание плодов происходит только в жаркую сухую погоду. По поводу морозостойкости унаби информация противоречивая, достовернее всего, что унаби переносит морозы до -25 °, иногда утверждают, что -35 ° ему не страшны. Однако многие садоводы отметили, что унаби уже замерзал при -22 °. Пожалуй, стоит также учитывать уровень влажности в регионе, чрезмерно влажный климат, так как на Черноморском побережье Кавказа не подходит для унаби.В центральных регионах России выращивать унаби несколько проблематично, даже если есть возможность обеспечить защиту от заморозков, то на полноценное плодоношение рассчитывать особо не приходится. Но в Краснодарском крае и на территории Молдовы есть примеры успешного выращивания унаби.

Работы Унаби говорят, что саженцы могут начать плодоносить в год посадки, но нужно знать, что это произойдет только при хорошей подготовке почвы (добавить в посадочную яму компост и опилки), правильной подкормке и обильном полив.Унаби опыляется насекомыми, поэтому в первый раз, пока не появится насекомое-опылитель, возможно, придется прибегнуть к искусственному опылению.

Способы размножения унаби — семена, прививка, прививка

Семена нуждаются в стратификации. Один из способов расслоения — положить семена в мох, слегка сбрызнуть водой, обернуть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник. В течение зимы несколько раз, примерно каждые полмесяца, семена необходимо вынимать и проветривать несколько минут на воздухе.При весеннем посеве всходы появляются через 2 месяца обычно, в зависимости от плодородия почвы и обильности полива, как скоро растение начинает плодоносить.

Выращивание унаби


Эта трехкомпонентная смесь аюрведических трав может помочь справиться с повышенным кровяным давлением.

В последнее время наблюдается рост артериальной гипертензии или повышенного кровяного давления, что стало серьезной угрозой для страны. Такие факторы, как малоподвижный образ жизни, стресс, неправильное питание, ожирение и др. Могут вызывать гипертонию. . Это состояние, при котором сила притока крови к стенкам артерии слишком высока. Согласно книге «Полная книга аюрведических домашних средств правовой защиты», физический и эмоциональный стресс, включая гнев и беспокойство, сужает кровеносные сосуды и может повышать кровяное давление. С этим состоянием можно справиться с помощью здорового питания, упражнений и правильного образа жизни. . » Аюрведа предлагает некоторые травы, которые могут творить чудеса при повышенном кровяном давлении и помогают лучше справляться с ним. .Аюрведа — это древняя наука, которая применяет чудесные травы. Мы расскажем вам трехкомпонентную травяную смесь, которой Аюрведа утверждает, чтобы контролировать уровень артериального давления. .

(Читайте также: Вот как вы можете справиться с высоким кровяным давлением с помощью Аюрведы)

Аюрведа от гипертонии или высокого кровяного давления

Согласно книге, Аюрведа предлагает следующую смесь трех трав от гипертонии:

  • Пунарнава
  • Маракуйя
  • Ягоды боярышника

Вот что каждая трава делает для снижения высокого кровяного давления:

1.Пунарнава

Boerhavia diffusa или пунарнава — это вид цветущих растений, обладающих множеством лечебных свойств. Согласно Аюрведе, пунарнава — это растение, которое действует на шесть аюрведических дхату (ткани), включая кровь, мышцы, нервы, репродуктивные органы, плазму и жир. Он обладает значительными антигипертензивными свойствами, которые помогают контролировать высокое кровяное давление. Кроме того, это мочегонное средство, которое помогает увеличить почечный кровоток, что дополнительно способствует его гипотензивному действию.

2. Цветок пассифлоры

Воплощенный цветок пассифлоры снижает высокое кровяное давление. Согласно исследованию, опубликованному в Journal Nutrition Biochemistry, участникам давали 50 миллиграммов на килограмм веса тела с использованием экстракта кожи пассифлоры. Исследование показало, что уровень артериального давления был значительно снижен, вероятно, из-за свойств цветка, способствующих развитию ГАМК (гамма-аминомасляная кислота). Пассифлора содержит антиоксидантный фермент, который помогает снизить кровяное давление.

Пассифлора или воплощение пассифлоры снижает высокое кровяное давление

3. Ягоды боярышника

По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, ягоды боярышника могут помочь снизить кровяное давление за счет расширения. Известно, что флавоноиды и олигомерные процианидины, питательные вещества из семейства флавоноидов, способствуют расширению кровеносных сосудов. Ягоды улучшают кровообращение и уменьшают давление на артерии, уменьшая нагрузку на сердце, еще больше снижая риск инсульта и сердечного приступа.

(Читайте также: соблюдайте диету DASH для контроля высокого кровяного давления или гипертонии)

Ягоды улучшают кровообращение и уменьшают давление на артерии

Вот как можно приготовить смесь в домашних условиях:

Ингредиенты и количество :

  • 1 часть пунарнавы
  • 1 часть пассифлоры
  • 2 части ягод боярышника

Метод:

Половину чайной ложки этой смеси заварить в стакане горячей воды примерно на от пяти до 10 минут и пейте чай после обеда и ужина для эффективных результатов.

Заявление об ограничении ответственности: этот контент, включая советы, предоставляет только общую информацию. Это никоим образом не заменяет квалифицированное медицинское заключение. Для получения дополнительной информации всегда консультируйтесь со специалистом или вашим лечащим врачом. NDTV не несет ответственности за эту информацию.

Ожидание ответа на загрузку …

Обзор, использование, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозирование и обзоры

Арагиникнам М., Чунг С., Нельсон-Уайт Т. и др.Антиоксидантная активность диоскореи и дегидроэпиандростерона (ДГЭА) у пожилых людей. Науки о жизни 1996; 59: L147-L157.

Кайен, М. Н. и Дворник, Д. Влияние диосгенина на метаболизм липидов у крыс. J. Lipid Res 1979; 20 (2): 162-174. Просмотреть аннотацию.

Кайен, М. Н., Фердинанди, Э. С., Грезелин, Э. и Дворник, Д. Исследования распределения диосгенина у крыс, собак, обезьян и человека. Атеросклероз 1979; 33 (1): 71-87. Просмотреть аннотацию.

Datta K, Datta SK и Datta PC.Фармакогностическая оценка потенциального ямса диоскореи. Журнал экономической и таксономической ботаники 1984; 5: 181-196.

Хуай, З. П., Дин, З. З., Хе, С. А., и Шэн, К. Г. [Исследование корреляции между климатическими факторами и содержанием диосгенина в Dioscorea zingiberensis Wright]. Яо Сюэ.Xue.Bao. 1989; 24 (9): 702-706. Просмотреть аннотацию.

Hudson t, Standish L, Breed C и др. Клинические и эндокринологические эффекты лечебной смеси для менопаузы. Журнал натуропатической медицины 1997; 7: 73-77.

Хуарес-Оропеза, М. А., Диас-Загоя, Дж. К., и Рабинович, Дж. Л. Исследования in vivo и in vitro гипохолестеринемических эффектов диосгенина у крыс. Int J Biochem 1987; 19 (8): 679-683. Просмотреть аннотацию.

Малинов М. Р., Эллиотт В. Х., Маклафлин П. и Апсон Б. Влияние синтетических гликозидов на стероидный баланс у Macaca fascicularis. J. Lipid Res 1987; 28 (1): 1-9. Просмотреть аннотацию.

Nervi, F., Bronfman, M., Allalon, W., Depiereux, E., and Del Pozo, R. Регулирование секреции холестерина желчевыводящих путей у крыс.Роль этерификации холестерина в печени. Дж. Клин Инвест 1984; 74 (6): 2226-2237. Просмотреть аннотацию.

Nervi, F., Marinovic, I., Rigotti, A., and Ulloa, N. Регулирование желчной секреции холестерина. Функциональная взаимосвязь между канальцевыми и синусоидальными секреторными путями холестерина у крыс. Дж. Клин Инвест 1988; 82 (6): 1818-1825. Просмотреть аннотацию.

Odumosu, A. Как витамин C, клофибрат и диосгенин контролируют метаболизм холестерина у самцов морских свинок. Int J Vitam. Nutr Res Suppl 1982; 23: 187-195.Просмотреть аннотацию.

Розенберг Занд, Р. С., Дженкинс, Д. Дж., И Диамандис, Э. П. Влияние натуральных продуктов и нутрицевтиков на экспрессию генов, регулируемую стероидными гормонами. Clin Chim.Acta 2001; 312 (1-2): 213-219. Просмотреть аннотацию.

Uchida, K., Takase, H., Nomura, Y., Takeda, K., Takeuchi, N., and Ishikawa, Y. Изменения желчных и фекальных желчных кислот у мышей после лечения диосгенином и бета-ситостерином. J. Lipid Res 1984; 25 (3): 236-245. Просмотреть аннотацию.

Уллоа, Н.и Nervi, F. Механизм и кинетические характеристики разобщения растительными стероидами билиарного холестерина из желчных солей. Biochim.Biophys. Acta 11-14-1985; 837 (2): 181-189. Просмотреть аннотацию.

Zagoya JCD, Laguna J, и Guzman-Garcia J. Исследования по регулированию метаболизма холестерина с помощью структурного аналога диосгенина. Биохимическая фармакология 1971; 20: 3471-3480.

Захаров В.Н. Гиполипемический эффект диоспонина при ишемической болезни сердца в зависимости от типа гиперлипопротеинемии.Кардиология. 1977; 17 (6): 136-137. Просмотреть аннотацию.

Accatino L, Pizarro M, Solis N, Koenig CS. Влияние диосгенина, стероида растительного происхождения, на секрецию желчи и гепатоцеллюлярный холестаз, вызванный эстрогенами у крыс. Гепатология 1998; 28: 129-40. Просмотреть аннотацию.

Aradhana AR, Rao AS, Kale RK. Диосгенин — стимулятор роста молочной железы овариэктомированных мышей. Индийский журнал J Exp Biol 1992; 30: 367-70. Просмотреть аннотацию.

Аумсуван П., Хан С.И., Хан И.А. и др. Оценка экстракта корня дикого ямса (Dioscorea villosa) как потенциального эпигенетического агента в клетках рака груди.In Vitro Cell Dev Biol Anim 2015; 51 (1): 59-71. Просмотреть аннотацию.

Cheong JL, Bucknall R. Тромбоз вены сетчатки, связанный с препаратом фитоэстрогена на травах, у восприимчивого пациента. Postgrad Med J 2005; 81: 266-7 .. Просмотреть аннотацию.

Игон ПК, Вяз М.С., Хантер Д.С. и др. Лекарственные травы: модуляция действия эстрогенов. Era of Hope Mtg, Департамент обороны; Прогресс исследования рака груди, Атланта, Джорджия, 2000; 8-11 июня.

Фостер С., Тайлер В.Э. Tyler’s Honest Herbal, 4-е изд., Бингемтон, Нью-Йорк: Haworth Herbal Press, 1999.

Komesaroff PA, Black CV, Cable V, et al. Влияние экстракта дикого ямса на симптомы менопаузы, липиды и половые гормоны у здоровых женщин в период менопаузы. Climacteric 2001; 4: 144-50 .. Просмотреть аннотацию.

Лу Дж., Вонг Р.Н., Чжан Л. и др. Сравнительный анализ белков со стимулирующим действием на биосинтез эстрадиола в яичниках из четырех различных видов диоскореи in vitro с использованием как фенотипических, так и целевых подходов: значение для лечения менопаузы. Appl Biochem Biotechnol.2016 сентябрь; 180 (1): 79-93. Просмотреть аннотацию.

Pengelly A, Bennett K. Монографии по аппалачским растениям: Dioscorea villosa L., Wild Yam. Доступно по адресу: https://www.frostburg.edu/fsu/assets/File/ACES/Dioscorea%20villosa%20-%20FINAL(4).pdf

Skolnick AA. Научный вердикт ДГЭА еще не вынесен. JAMA 1996; 276: 1365-7. Просмотреть аннотацию.

Tohda C, Yang X, Matsui M, et al. Богатый диосгенином экстракт ямса улучшает когнитивные функции: плацебо-контролируемое рандомизированное двойное слепое перекрестное исследование с участием здоровых взрослых.Питательные вещества. 2017 24 октября; 9 (10): pii: E1160. Просмотреть аннотацию.

Wu WH, Liu LY, Chung CJ и др. Эстрогенный эффект употребления батата у здоровых женщин в постменопаузе. J Am Coll Nutr 2005; 24: 235-43. Просмотреть аннотацию.

Xu YY, Yin J. Идентификация термостабильного аллергена в ямсе (Dioscorea opposita), вызывающего анафилаксию. Asia Pac Allergy. 2018 12 января; 8 (1): e4. Просмотреть аннотацию.

Ямада Т., Хосино М., Хаякава Т. и др. Диосгенин с пищей ослабляет подострое воспаление кишечника, связанное с индометацином у крыс.Am J Physiol 1997; 273: G355-64. Просмотреть аннотацию.

Зава Д.Т., Доллбаум С.М., Блен М. Биоактивность эстрогена и прогестина в пищевых продуктах, травах и специях. Proc Soc Exp Biol Med 1998; 217: 369-78. Просмотреть аннотацию.

Цзэн М., Чжан Л., Ли М. и др. Эстрогенное действие экстрактов ямса китайского (Dioscorea против Thunb.) И его эффективных соединений in vitro и in vivo. Молекулы. 2018 23 января; 23 (2). Pii: E11. Просмотреть аннотацию.

Чжан Н, Лян Т, Цзинь Ц., Шен Ц, Чжан И, Цзин П.Китайский ямс (Dioscorea opposita Thunb.) Облегчает диарею, вызванную антибиотиками, изменяет кишечную микробиоту и увеличивает уровень короткоцепочечных жирных кислот у мышей. Food Res Int. 2019; 122: 191-198. Просмотреть аннотацию.

Полезные свойства и противопоказания к применению экзотических зифисов

Содержание статьи:

  • Молекулярная химия
  • Преимущества
  • Противопоказания
    • Видео о пользе ziphys

.

Зизифус, полезные свойства и противопоказания которого мы сегодня рассматриваем, является деревом и принадлежит к семейству Крушиных. Также растение известно под названиями «унаби» жужуба «жужуб» «китайский финик». Его размеры достигают в высоту 5-7 м. Ареал распространения охватывает Европу, Австралию, Азию, Японию. Излюбленные места — холмы и горы. горные склоны.

С наступлением осени собирают с деревьев плоды округлой или продолговатой формы с глянцевой красно-коричневой кожицей. Они мясистые, сочные и приятные на вкус.

Согласно легенде, зизус растет в раю, и на его листве написаны имена всех людей, живущих на планете. Самое удивительное, что змея никогда не подползает к дереву, а многие люди охраняют растение и считают его священным. Благодаря своим полезным свойствам унаби считается одним из самых эффективных лекарственных растений. Рассмотрим, в чем польза и вред джипа.

Молекулярная химия

Зизифус богат полезными веществами. В его состав входят минеральные компоненты, такие как медь, кальций, калий, фосфор, цинк, марганец, йод, железо, стиролы, кислоты органического происхождения, флавоноиды, витамины (B6, C, A, B1), дубильные вещества, пектин.

Что касается калорийности, то в 100 г фруктов содержится 287 ккал. Пищевая ценность в 100 граммах продукта составляет, /, / 7, г (белки, жиры и углеводы соответственно). Но гликемический индекс очень высокий — 110 единиц.

Благодаря составу и полезным свойствам китайского финика определены:

  1. Белок — строительный материал для всех типов тканей. Кроме того, способствует быстрой регенерации поврежденных участков.
  2. Аминокислоты используются организмом в жизненно важных процессах.Итак, они необходимы для синтеза белка, при недостатке которого организм начинает рано стареть, возникают сбои в работе нервной системы и головного мозга.
  3. Минеральные компоненты контролируют мошеннические процессы.
  4. Флавоноиды не только омолаживают организм, но и устраняют действие вредных радикалов.
  5. Аскорбиновая кислота защищает иммунитет.
  6. Витамины важны для правильного функционирования всего организма.
  7. Жиры не только потребляются организмом в качестве топлива, но также являются строительным материалом для ногтей, волос, кожи.
  8. Органические кислоты регулируют кислотно-щелочной баланс.

Читайте также: Дыня Колхозница — лечебное лакомство

Достоинства

Еще в древнем Китае были описаны полезные свойства и противопоказания зифизуса. О нем говорят как о подарке людям с проблемами сердца, указывает на благотворное влияние на пищеварительную, кровеносную и нервную системы.

Читайте также: Виноград раннеспелый

Важнейшим лечебным свойством растения является способность понижать кровяное давление.Поэтому его активно применяют при гипертонической болезни. Правда, плоды нужно есть по курсу.

Ученые обнаружили, что унаби не только укрепляет иммунную систему, но и помогает кормящим матерям в производстве молока.

Отвар зифифуса рекомендуется при бессоннице, сильном потоотделении, нервозности, учащенном сердцебиении, невралгии.

Китайский финиковый зизифус помогает выводить из организма токсины и холестерин.

.

Приготовленный настой обладает заживляющими свойствами, поэтому хорошо применяется при лечении язв, застарелых ран.Также настой можно использовать как ополаскиватель для рта, укрепляющее средство для волос.

Хорошо зарекомендовавшие себя китайские финики в борьбе с диареей или запором, а также с проблемами желудочно-кишечного тракта, в частности гастритом.

Готовые мази на основе лечебных плодов, а также отвары могут применяться для лечения гнойных ран, кожных язв, ожогов, порезов.

Читайте также: Важно знать, почему яблони цветут и вянут

Благодаря своим мочегонным свойствам унаби является мочегонным средством, поэтому его часто назначают для очищения почек или вводят в диету тем, кто хочет похудеть.

Употреблять только фрукты необходимо в небольших количествах из-за высокого содержания натуральных сахаров.

Зизифус — эффективное средство для лечения и профилактики печени, сердечно-сосудистой системы, рака, дыхательной системы.

В лечебных целях используются все части растения: плоды, корни, листья и даже кости.

Противопоказания

Несмотря на массу полезных свойств зифизуса, противопоказания и вред тоже есть.А значит, его категорически нельзя применять при гипотонии. Также не рекомендуется пить отвары или есть фрукты беременным. Как и весь растительный мир, унаби может быть невыносимо для самого тела. Поэтому начинать лечение или есть ягоды нужно с малых доз. Если все в порядке, можно увеличить дозировку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *