Содержание

Тутовник дерево (105 фото) » НА ДАЧЕ ФОТО

Лист дерево тутовника


Шелковица Морус Альба Пендула


Шелковица белая царица


Тутовник (шелковица) черный принц


Ягодное дерево шелковица


Тутовник шелковица


Шелковица белая медовая


Шелковица белая дерево листья


Шелковица насекомое


Шелковица плакучая ягоды


Соплодие шелковицы


Шелковица Медуничка


Шелковица белая Морус Альба


Шелковица Морус Альба


Тутовник белый


Шелковица пакистанская Длинноплодная


Шелковица черная дерево


Шелковица Геншин


Шелковица белая крупноплодная «медовая»


Соцветия шелковицы


Шелковица дерево листья


Шелковица черная баронесса


Шелковица белая Альба


Mulberry шелковица


Тютина дерево


Шелковица белая в Подмосковье


Mulberry шелковица


Шелковица черная баронесса


Ежевика тутовник шелковица


Шелковица тутовник Тютина


Шелковица тутовник Тютина


Шелковица Морус Альба


Шелковица Хартут


Шелковица Абхазская


Шелковица Хартут дерево


Шелковица Хартут


Шелковица Медуничка


Как выглядит тутовое дерево


Тутовник шелковица


Шелковица Морус Альба


Шелковица Медуничка


Тутовник Памирский


Шелковица повислая


Шелковица белая Альба


Тутовник шелковица ягода


Шелковица тутовник Тютина


Шелковица тутовник Тютина


Шелковица белая в огороде


Шелковица крупнолистная


Тутовое дерево в Китае


Шелковица белая Morus Alba


Тутовое дерево в Узбекистане


Тутовник дерево цветет


Шелковица черная баронесса


Шелковица белая Альба дерево


Тутовник цветет


Шелковица сорт Галиция


Тютина дерево


Тютина ягода дерево


Шелковица белая цветение


Тутовник ягода


Шелковица белая плакучая


Ива Козья Пендула Килмарнок


Шелковица баронесса


Шелковица дерево плакучая


Шелковица медовая


Шелковица Морус Альба


Шелковица белая pendula


Тутовник весной


Тутовник шелковица


Шелковица кустарниковая


Соплодие шелковицы


Шелковица черная Нигра


Шелковица дерево листья


Шелковица дерево в Подмосковье


Кустарник шелковица черная


Туркменская шелковица


Сорт шелковицы Морус Альба


Шелковица красная (Morus rubra) —


Тутовник дерево


Шелковица Альба


Mulberry дерево


Шелковица белая Старомосковская


Тутовая шелковица


Шелковица Садовая


Шелковица черная (Morus nigra)


Шелковица черная (Morus nigra)


Шелковица Диана


Тутовник шелковица белая


Шелковица белая Morus Alba


Тютина лист


Шелковица кустарник


Тутовник шелковица


Дерево джаботикаба


Шелковица белая Morus Alba


Шелковица крупнолистная


Бактериоз шелковицы


Вяз Кампердоуни


Шелковица чёрная крупноплодная


Тутовник шелковица


Шелковица дикорастущая


Шелковица ягода дерево


Шелковица тутовник Тютина


Удовое дерево на белом фоне


Бруссонетия бумажное дерево

Тютина — это… Что такое Тютина?

Шелкови́ца, или ту́товое де́рево (лат. Morus) — род растений семейства тутовых, состоящий из 10—16 видов листопадных деревьев, распространённых в тёплом умеренном и субтропических поясах Азии, Африки и Северной Америки. На территории России дикорастущий вид шелковица атласная, или кормовая (Morus bombycis) растёт на юго-западе Сахалина, острове Монерон и Курильских островах (Кунашир, Шикотан), Центральном районе России (Воронежской области),Краснодарском и Ставропольском краях. Шелковица растёт также на Украине и в Молдове.

В молодости быстрорастущее дерево, но постепенно замедляет свой рост и редко вырастает свыше 10—15 м. Листья очерёдные, простые, часто лопастные, особенно на молодых побегах, на краях зубчатые. Плод — сложный плод, состоящий из костянок, мясистый от разросшегося околоцветника, 2—3 см длиной, от красного до тёмно-фиолетового, съедобный — у некоторых видов сладкий и имеет приятный запах. Живёт шелковица до 200 лет, реже до 300—500.

Использование

Созревшие ягоды шелковицы чёрной

Имеет съедобный плод, из которого делают начинку для пирогов, изготавливают вина, водку и безалкогольные напитки. Ягоды шелковицы красной (родом из Северной Америки) и шелковицы чёрной (родом из юго-западной Азии) имеют очень сильный приятный аромат. Ягоды шелковицы белой (родом из Восточной Азии) имеют отличный запах, часто характеризуемый как «безвкусный». Зрелый плод содержит большое количества ресвератрола, являющегося сильным растительным антиоксидантом.

Листья шелковицы, особенно шелковицы белой, являются основным источником питания личинок тутового шелкопряда, куколка которого используется для производства шёлка. Кроме тутового шелкопряда листьями шелковицы также питаются личинки хвостатой зелёной пяденицы (Hemithea aestivaria), липового бражника (Mimas tiliae) и стрельчатки кленовой (Acronicta aceris).

Широко культивируются два вида, в том числе и на юге России – шелковица белая (Morus alba) и шелковица чёрная (

Morus nigra).

Древесина шелковицы весьма ценится. В средней азии применяют для изготовления музыкальных инструментов. Применяется как строительный и поделочный материал в столярном и бондарном производствах в силу своих качеств — плотная, упругая, тяжёлая. В Иерихоне растёт шелковица, под которой, по преданию, искал тени Иисус Христос; ей более 2000 лет.

Классификация

Классификация шелковиц сложна и неоднозначна. Всего опубликовано описания свыше 150 видов этого растения, но считаются действительными, по разным классификациям, только 10—16 видов. Классификация также часто усложняется большим количеством гибридов.

Данные виды общепризнаны:

Следующие виды родом из Восточной и Южной Азии традиционно принимаются одной или более системой классификации; в скобках даны синонимы:

  • Morus atropurpurea
  • Morus bombycis (M. australis)
  • Morus cathayana
  • Morus indica (M. alba
    )
  • Morus japonica (M. alba)
  • Morus kagayamae (M. australis)
  • Morus laevigata (M. alba var. laevigata, M. macroura)
  • Morus latifolia (M. alba)
  • Morus liboensis
  • Morus macroura (M. alba var. laevigata)
  • Morus mongolica (M. alba var. mongolica)
  • Morus multicaulis (M. alba)
  • Morus notabilis
  • Morus rotundiloba
  • Morus serrata (Himalayan Mulberry; M. alba var. serrata)
  • Morus tillaefolia
  • Morus trilobata (M. australis var. trilobata)
  • Morus wittiorum

Ссылки

Wikimedia Foundation. 2010.

Шелковица: сорта, характеристики и особенности

Шелковица – высокое (10-30 м) листопадное дерево семейства Тутовых. Выращивание шелковицы практикуется во многих странах мира. На Востоке ее разводят ради листьев, которыми питается тутовый шелкопряд (его куколки служат сырьем для производства шелка). У нас эти деревья выращивают для получения плодов – сочных костянок черного, белого или розоватого цвета с тонкой кожицей и сладким десертным вкусом. Несмотря на разнообразие видов и сортов шелковицы, в культуре выращивается не более двух десятков, описание которых будет представлено в этой статье.

Разновидности

Классификация шелковицы довольно обширная и неоднозначная. Род Тутовых насчитывает около 200 видов растений, только 17 из которых считаются общепризнанными и культивируются в разных уголках мира. Остальные виды представлены плодовыми, кормовыми и декоративными гибридами, которые не имеют четкой классификации.

Из всего разнообразия форм и видов выделяют три основных, в зависимости от окраса плодов: черную, белую и красную шелковицу, которые, в свою очередь, подразделяются на сорта.

Шелковица черная и белая считаются самыми распространенными. Они высаживаются повсеместно: в Индии, Афганистане, Португалии, Испании, в том числе на юге и в регионах средней полосы России. Белая шелковица к нам попала из восточного Китая, где более 3-х тысяч лет ее выращивают в качестве корма для тутового шелкопряда. Из Китая растение перекочевало в Среднюю Азию, а затем в Закавказье. В Европу шелковица попала примерно в XII веке, а в Россию – в XVII веке, однако не на всех территориях климат был подходящим для ее выращивания, поэтому культура переместилась в регионы Кавказа и Поволжья.

Шелковица белая, в сравнении с другими видами, невысокая (13-18 м). Ее крона компактная, шаровидной формы, но бывает и раскидистая. Ствол и основные ветки имеют светлый серовато-бурый окрас, благодаря которому данная разновидность и получила название «белая», поскольку ее плоды бывают не только светлыми, но и розовыми, желтыми, и даже черными. Ягоды белой шелковицы считаются самыми сладкими – в них содержится от 12 до 23% сахаров. Эти деревья имеют весьма декоративный вид – разноцветные соплодия в сочетании с разнообразной формы листвой позволяют использовать растения в садово-парковом строительстве.

Шелковица красная родом из восточной Америки. Деревья невысокие (10-15 м) с крупной (до 14 см) сердцевидной листвой и густой объемной кроной. Кора ствола и крупных веток коричневая, шероховатая. Плод – пурпурная костянка 2-3 см длиной, на вид напоминающая слегка недоспелую ежевику. Она достаточно сладкая (до 11% сахара), и, в сравнении с белой и черной ягодой, может дольше храниться. По морозостойкости красная шелковица превосходит белую, однако в садах встречается не так часто.

Родиной черной шелковицы является Центральная Азия (Иран и Афганистан). Деревья этой разновидности высокие, с раскидистой кроной и крупными яйцевидными или сердцевидными темно-зелеными листьями. Кора ствола темная, бурого окраса. Ягода черная или темно-синяя, крупного размера (2-5 см), очень сочная, кисло-сладкого вкуса. Деревья нетребовательны к почве, хорошо переносят жару и засуху, но теплолюбивы, поэтому большая отдача от них будет в южных регионах.

Практически все виды шелковицы – двудомные растения (мужские и женские цветки расположены на разных деревьях), поэтому для опыления необходимо сажать два дерева рядом, однако встречается и самоплодная шелковица, опыление которой происходит преимущественно при помощи ветра. Культура очень быстро растет и легко прививается – на одном дереве может одновременно расти несколько сортов, различных окрасом соплодий. Тутовые деревья является долгожителями – продолжительность их жизни может составлять от 150 до 500 лет.

Видео “Особенности выращивания шелковицы”

Из видео Вы узнаете, как правильно выращивать шелковицу.

Белые сорта

Как известно, белая шелковица может иметь разного цвета соплодия, но, чтобы простому обывателю легче было разобраться, ягоды какого сорта имеют именно светлый окрас, предлагается перечень самых основных белоплодных сортов:

  1. Белая медовая. Очень популярный в любительском садоводстве гибрид отечественной селекции, полученный путем свободного опыления лучших образцов белой шелковицы. Деревце среднего размера, крона густая, пирамидальная. Соплодия – удлиненные белые костянки длиной 3 см со сладким медовым вкусом. Плодоношение регулярное, урожайность высокая. Деревья морозостойкие (выдерживают до -30 °С), после морозов быстро восстанавливаются. Ягоды очень нежные, поэтому транспортируются и хранятся плохо.
  2. Белая нежность. Морозостойкий сорт с высокой продуктивностью. Плодоношение начинается с начала июня и длится на протяжении 2-х месяцев. Соплодия чистого белого окраса, длинные, на вкус сладкие, однако при дождливой погоде вкус ухудшается (становится нейтральным).
  3. Шелковица розовая Смоленская. Новый ранний (начало июля) сорт для домашнего садоводства. Растение неприхотливое, морозостойкое, начинает плодоносить в первый год посадки. Соплодия – небольшие (2-3 см), розоватого или красного цвета, очень сладкие. Благодаря особенной форме листьев и разноцветным соплодиям, культура часто используется как декоративный элемент сада.
  4. Плодовая-1. Раннеспелый (июнь) сорт с белыми соплодиями, которые в дождливую погоду имеют особенность розоветь. Ягоды крупные (3 см), сладкого вкуса с легкой кислинкой. Урожайность на высоком уровне, период плодоношения длительный. Ягоды сочные, но довольно плотные, можно транспортировать.
  5. Украинская-107. Среднеспелый (июль) гибрид со светло-розовыми, крупными (2,5-3 см) соплодиями. Вкус десертный, сладкий, плоды транспортабельны. Устойчивость деревьев к морозам и болезням высокая. Плодоношение обильное, начинается с 3-х лет. Урожайность со взрослого дерева составляет 15-17 кг.
  6. Мережево. Гибрид, полученный путем прививания белой шелковицы. Среднеспелый (первая декада июля), плодоношение длится 1 месяц. Соплодия розовато-кремовые, крупного размера, приторного сладкого вкуса, легко осыпаются с дерева, хранятся не долго.

Черные сорта

И здесь все неоднозначно – многие сорта с темными (черными ягодами) относятся к белой шелковице, но, чтобы не возникало путаницы, в этом разделе будут представлены сорта, соплодия которых имеют характерный описанию черный окрас:

  1. Плодовая-4. Черноплодный продуктивный сорт с довольно крупными (до 4 см) ягодами. Растение компактное, невысокое (до 5 м). Плодоношение регулярное, обильное, растянутое, суммарная урожайность очень высокая. Сорт морозостойкий, подходит для коммерческого возделывания. Соплодия сладкого освежающего вкуса, плотные, хорошо транспортируются.
  2. Черная баронесса (белая шелковица). Отечественный сорт, полученный от свободного опыления. Соплодия крупные (3,5-4 см), насыщенного черного окраса, десертного вкуса, с легким сладковатым ароматом. Сорт морозоустойчивый (не замерзает при -30 °С), среднеспелый (созревает в начале июля), неприхотлив к условиям. Урожайность высокая – взрослое, крупное растение способно давать до 100 кг ягод в сезон. Транспортабельность средняя, срок хранения ягод – до 12 часов.
  3. Смуглянка (относится к белой шелковице). Самоплодный гибрид, полученный от опыления белой разновидности. Деревья крупные, с густой раскидистой кроной. Соплодия – одномерные, цилиндрические, крупные (3,5-4 см), черного окраса, на вкус кисло-сладкие. Плодоношение регулярное, урожайность на высоком уровне. Сорт морозоустойчивый, быстро восстанавливается. Ягоды транспортабельны, хранятся 12-18 часов.
  4. Украинская-6. Универсальный сорт, созданный в украинском НИИ – дает вкусные ягоды, может использоваться для корма тутового шелкопряда, а также для декоративных целей. Соплодия длинные, крупные (до 4 см), черного, матового окраса и сладкого десертного вкуса. Плодоношение обильное, ранее (начало июня). Морозостойкость высокая (выдерживает до -30 °С). Транспортабельность ягод хорошая, хранение – более 12 часов.

Крупные сорта

Крупноплодными считаются сорта, дающие соплодия не менее 4-5 см. К таким относятся:

  1. Шелковица Стамбульская. Высокопродуктивный морозоустойчивый сорт с крупными (до 5 см) темно-фиолетовыми соплодиями. Срок созревания поздний (конец июля – начало августа), плодоношение обильное, начинается с 4 года.
  2. Шелковица Шелли. Ранний (конец июня) крупноплодный сорт с декоративными крупными листьями и не менее привлекательными плодами. Шелковица этого сорта считается одной из самых крупных – размер ее соплодий достигает 5-5,5 см. Ягоды удлиненные, черные, глянцевые, сладкого десертного вкуса, плотные, могут транспортироваться.
  3. Шелковица Галиция 1. Универсальный гибрид украинской селекции. Соплодия очень крупные (6-8 см), продолговатые, черного или темно-фиолетового окраса (внешне похожи на ежевику), сладкого, освежающего вкуса, с легким ягодным ароматом. Урожайность высокая – до 40 кг с 5-7 летнего дерева.
  4. Шелковица Черный принц. Неприхотливый, устойчивый к болезням, засухе и морозам сорт. Плоды крупные (4-5 см), глянцевые, интенсивного черного окраса, сладкого медового вкуса. Несмотря на свою сочность, ягоды хорошо транспортируются и хранятся.
  5. Шелковица Хартут. Идеальный сорт для изготовления вина – сок ягод этой шелковицы сладкий и густой, как качественный кагор. Плоды довольно крупные (4-5,5 см), черные, содержат 18-20% сахаров, рекомендуются для виноделия, варенья, в качестве десерта. Сорт самоплодный, плодоношение начинается с 3 года, урожайность стабильная и высокая.

Декоративные сорта

Из всех многочисленных сортов и разновидностей шелковицы большую часть составляют декоративные виды, которые давно и успешно выращиваются садоводами для использования в ландшафтном дизайне. Основой для выведения большинства декоративных сортов послужила белая шелковица – именно ее разновидности отличаются разнообразием форм и цвета листьев, оригинальной кроной.

Декоративная шелковица может использоваться в одиночной посадке, или для создания изгородей. Она хорошо переносит обрезки, стрижки, устойчива к погодным условиям.

Эти деревья имеют множество необычных и эффектных форм, которые широко используются для украшения ландшафтного пространства:

  • шелковица шаровидная – небольшое деревце с компактной шаровидной кроной;
  • плакучая – с поникающими, как у ивы, ветками и мелкими необычными листьями;
  • пирамидальная – с узкой пирамидальной кроной, состоящей и лопастных листьев;
  • крупнолистная – редкий штамбовый сорт с крупными (22-24 см) листьями светло-зеленого окраса;
  • татарская – низкорослый медленнорастущий полукустарник с мелкими листьями;
  • золотистая – небольшое деревце с действительно золотистыми молодыми побегами, которые с возрастом становятся темнее.

Для декорирования помещений используют ремонтантный сорт – это карликовая, очень компактная шелковица, которую можно выращивать в горшке или контейнере. Также украсить сад можно универсальными сортами, которые обладают высокой декоративностью, и при этом дают очень вкусные ягоды. К таким относятся: Смоленская розовая, которая уже была упомянута, или Красная войлочная – красивое деревце с красноватыми сверху, а снизу белыми листьями и вкусными пурпурными соплодиями. Такое решение наиболее удачно для небольшого частного сада, так как позволяет не только насладиться изумительным вкусом ягод, но и разделить, или украсить ландшафтное пространство.  

Видео “Особенности тутового дерева”

Из видео Вы узнаете, что из себя представляет тутовое дерево.

Ежевика и шелковица: сходства и отличия

Плоды ежевики и шелковицы можно легко перепутать. Они относятся к так называемым сборным костянкам.  По внешнему виду представляют собой плотно скрепленные семена, окутанные сочной мякотью. Несмотря на внешнюю схожесть – это разные ягоды. Разница шелковицы и ежевики заключается во внешнем виде растения, а также вкусовых качествах.

Описание шелковицы

Шелковица относится к семейству тутовых растений. Представляет собой дерево высотой 10-15 м. Имеет разветвленную крону и мощную корневую систему.  Культура неприхотливая, легко приживается на любом типе почвы.

Область распространения – теплые субтропические страны Евразии, Африки и Америки. Хорошо растет на юге России и Украины, а также странах Северного Кавказа. Продолжительность жизни составляет около 200 лет, но есть сведения о деревьях возрастом 300-350 лет. Урожайность с одного дерева составляет до 200 кг.

Плоды высоко ценятся за приятный вкус и большое количество полезных веществ. Представляют собой соплодия костянок черного или белого цвета. Форма продолговатая, плодоножка легко отделяется от мякоти. Ягоды легко мнутся, поэтому их транспортировка затруднительна.

В зависимости от окраски выделяют следующие виды шелковицы:

  1. Белая. Является основным источником питания для тутового шелкопряда. Широко используется в медицине в качестве противовоспалительного, болеутоляющего и кровоостанавливающего средства. Содержит большое количество природных антиоксидантов. Имеет сладковато-приторный вкус.
  2. Черная. Считается наиболее ценной из-за большого количества полезных веществ. Ягоды шелковицы обладают хорошим эффектом в процессе похудения. Плоды используют для укрепления иммунитета, лечения заболеваний пищеварительного тракта. Обладают приятным сладким вкусом, часто используются для приготовления джемов, для производства вина.
  3. Красная. Она часто используется как декоративное растение. Из всех видов– наиболее морозостойкая. Плоды обладают кисло-сладким вкусом, их часто используют для приготовления различных сладостей. В медицине ягоды используют для усиления иммунитета, а также для поддержки нервной системы в период стрессов и эмоциональных перегрузок.

Кроме того, существуют виды  с несъедобными плодами. Такие сорта выращиваются для производства ценной древесины, из которой изготавливают музыкальные инструменты. Шелковичный тутовник, напоминающий по виду плакучую иву, часто используются в качестве элементов декоративного ландшафта.

Описание ежевики

Ежевика является полукустарником семейства Розовых. Имеет вид длинных побегов, усеянных шипами. Применяется как для садового, так и для промышленного использования. Область распространения широкая от Сибири до южных стран.

Срок жизни побегов составляет два года. В первый год идет интенсивный рост саженца. На второй год происходит плодоношение. В этот период с одного куста можно собрать до 12 кг урожая. Культура неприхотлива, растет практически на любых почвах.

Плоды представляют собой сборную костянку круглой или продолговатой формы. Обладают тонким сладко-кислым вкусом. Цвет плодов от черного до светлого красного. Реже встречаются сорта с желтой или белой окраской. Имеют плотную структуру, легко поддаются транспортировке. Плодоножка утоплена в мякоть, ее сложно отделить.

Ежевику широко применяют для изготовления различных кондитерских изделий. Она хорошо подходит в качестве начинки для пирогов и пудингов. Чай с ежевикой имеет приятный аромат и вкус, оказывает успокаивающий эффект. Благодаря плотной форме, ее часто используют для украшения десертов.

В народной медицине используют:

  • в качестве природного антисептика. Отваром коры и листьев лечат стоматиты, ангины, трофические язвы;
  • в качестве противовоспалительного и потогонного средства. Ее можно использовать при простуде как альтернативу малине;
  • в качестве средства для уменьшения проявлений климакса;
  • сок ежевики оказывает положительное влияние на пищеварительную систему;
  • в качестве средства, повышающего иммунитет.

Благодаря свойству побегов быстро разрастаться, это растение часто выращивают в качестве живых изгородей.

Основные сходства и различия

Помимо того, что ягоды шелковицы внешне похожи на ежевику, эти два растения обладают другими схожими характеристиками:

  • оба растения неприхотливы, нетребовательны к составу почвы. Они хорошо растут и довольно быстро дают хороший урожай;
  • обе ягоды обладают приятным вкусом. На их основе изготавливают вина, используют для изготовления соусов и различных десертов;
  • оба растения обладают большим запасом витаминов и полезных микроэлементов. Их широко применяют в народной медицине;
  • черный пигмент, содержащийся в соке, можно использовать для окраски натуральных тканей.

Шелковица и ежевика – это не одно и то же растение, они имеют существенные различия:

  • ежевика является кустарником, тогда как шелковица– это дерево с большой раскидистой кроной;
  • ягоды шелковицы отличаются по размеру. Они крупнее и обладают более насыщенным вкусом;
  • цвет ежевики преимущественно черный, тогда как цвет ягод шелковицы может варьироваться от белого до черного;
  • плодоножка у шелковицы легко отделяется. У ежевики она утоплена в мякоть и отделяется с трудом.

Отличить два растения довольно легко. Достаточно посмотреть как растет садовая культура. Сами плоды также различаются формой и вкусовыми характеристиками.

Ягоды, похожие на ежевику и шелковицу

В природе существуют другие ягоды, представляющие собой сборную костянку. Больше всего похожи на ежевику:

  1. Черная малина. От ежевики она отличается мелкими плодами и низким урожаем. Мякоть легко отделяется от плодоножки и пустая внутри.
  2. Малина уголек. Также отличается низкой урожайностью. В тоже время имеет повышенную морозостойкость и невосприимчивость к болезням.
  3. Морошка. Растет преимущественно в болотистой местности. Представляет собой невысокий куст, около 40 см в высоту. Ягоды мягкие, янтарного цвета, обладают кисловатым вкусом.

Лаконос – экзотическое растение внешне похоже на шелковицу. Плоды черного цвета имеют вид початков. В отличие от шелковицы они непригодны в пищу. Их употребление может спровоцировать серьезные нарушения в организме. Тем не менее лаконос используют в медицине для лечения ревматизма.

Ежевика и шелковица – это вкусные и чрезвычайно полезные культуры. Они отличаются внешним видом и вкусовыми качествами. Один раз попробовав, в дальнейшем довольно сложно перепутать эти два растения.

полезные свойства, противопоказания, польза и вред

Шелковица – вкусная и сочная ягода. Она обладает уникальными полезными свойствами. Используется при лечении многих заболеваний. О ее пользе и противопоказаниях к применению можно узнать из этой статьи.

Дерево родом из южных краев, хотя сегодня селекционерами выведены и морозостойкие сорта, благодаря чему встретить шелковицу можно и в климатической зоне некоторых регионов средней полосы. Изначально это растение использовали по большей части для выращивания тутового шелкопряда, гусеницы которого питаются его листьями. Отсюда и пошло другое его название – тутовник или тутовое дерево. Но было известно и о целебных свойствах этого растения, которые издавна с успехом применялись в лечении многих заболеваний.

Полезные свойства шелковицы

Целебными считаются все части дерева. Но особенно полезными являются ягоды тутовника, состав которых просто впечатляет. Они содержат:

  • калий, кальций, фосфор, магний;
  • комплекс витаминов групп A, B, C;
  • бета-каротин;
  • органические кислоты;
  • сахароза и фруктоза;
  • эфирные масла.
Шелковица содержит в своих ягодах множество полезных веществ

Из существующих видов шелковицы наибольшее распространение получили черная и белая, у каждой из которых есть свой ареал произрастания. И та, и другая характеризуются великолепным вкусом и сочностью. В свежем виде ягоды очень вкусны. Для сохранения на длительный период их сушат и замораживают. Кроме того, из плодов шелковицы варят варенье, компоты, джемы и делают другие сладкие заготовки.

Помимо отличного вкуса плодов, ягоды и другие части растения черной и белой шелковицы обладают и целебными свойствами:

  • противовоспалительными;
  • антисептическими;
  • моче- и потогонными;
  • антиоксидантными.

Кроме того, тутовник обладает вяжущими и отхаркивающими свойствами, а также является хорошим средством от бессонницы, стрессов, депрессий и различных нервных расстройств.

Ягоды шелковицы хорошо влияют на состояние пищеварительной системы

Польза шелковицы для здоровья человека

Шелковица получила высокую оценку своих полезных для здоровья свойств и в народной медицине, и в традиционной. Плоды и другие части растения используют в лечении самых различных заболеваний.

  1. В вопросе улучшения работы органов пищеварения шелковица приносит несомненную пользу. С ее помощью можно избавиться от изжоги без особых затруднений. Спелые ягоды обладают слабительным действием, помогая в устранении запоров, а незрелые, еще зеленые плоды крепят, что хорошо действует при диарее.
  2. Плоды тутовника обладают ярко выращенными антисептическими свойствами, помогая при простудах не хуже ягод малины, что позволяет убрать возможные воспалительные процессы, обеззаразить внутренние органы и вывести токсины. Отвар из листьев дерева действует как жаропонижающее средство. Выпив его, можно быстро понизить температуру. А полоскание таким отваром горла поможет снять в нем воспаление при ангине.

    Ягоды шелковицы имеют антисептические свойства

  3. Употребление ягоды шелковицы стимулирует кровообращение, уменьшает одышку, понижает давление и в общем благотворно сказывается при болезнях сердца и сосудов.
  4. Тутовник является отличным антидепрессантом. Он помогает справиться со стрессом, успокоиться, собраться с мыслями, снять нервное напряжение.
  5. Шелковица – хорошее средство от бессонницы. Справиться с ней поможет отвар из высушенных ягод.
  6. Плоды тутовника повышают иммунитет, помогают при недугах раннего старения, ухудшения зрения, поражения сетчатки глаза.

    Шелковица — прекрасное средство для повышения иммунитета

  7. Шелковица также хорошо действует при малокровии, способствует восстановлению обмена веществ, активности умственной деятельности, снимает отеки при сбоях в работе почек или во время беременности, разжижает мокроту, выводя ее из организма.

Внимание! Не рекомендуется запивать шелковицу водой, а также употреблять ее одновременно с соками других плодов. Это вызывает брожение в желудке.

Противопоказания и вред шелковицы

Обладая такими уникальными целебными свойствами, тутовник практически не имеет противопоказаний. Сюда можно отнести индивидуальную непереносимость организма и возможность развития аллергической реакции. С осторожностью ягоды следует употреблять при гипертонии и сахарном диабете, так как они могут повышать уровень сахара в крови и резко снижать давление.

Совет. Нежелательно употреблять в еду слишком много ягод шелковицы за один раз, ведь их большое количество может спровоцировать расстройство желудка, вызвав понос.

Кроме того необходимо обращать внимание на место сбора ягод. Плоды, собранные с деревьев, которые располагаются в городской черте и вдоль оживленных трасс, вряд ли принесут какую-либо пользу организму, скорее вред.

Плоды шелковицы – это вкусные и полезные ягоды, у которых почти не имеется серьезных противопоказаний. Однако наибольшую пользу организму они принесут при умеренном их употреблении, что, впрочем, относится к практически любому продукту или средству.

Очищение крови с помощью шелковицы: видео

Польза и вред шелковицы: фото

Тютина ягода — 57 фото

Шелковица и ежевика


Шелковица Морус Нигра



Живица ягода





Домашние ягоды



Тутовник (шелковица) черный принц


Сбор тутовника



Морух ягода Азербайджан



Куманика ягода





Черная ежевика


Блюда из ежевики


Ника ежевика



Тутовник шелковица


BLACKBERRY ежевика


Ежевика черный принц


Шелковица ягода белая



Темные ягоды


Тутовник Тютина




Ветка ежевики с ягодами


Mulberry шелковица




Тутовая ягода


Шелковица черная баронесса




Шелковица Геншин



Mulberry шелковица


Абшерон тутовник


Тютина ягода


Тутовник шелковица


Варенье из черной шелковицы




Ежевика аллеганская


Ожина ягода


Темные фрукты


Ежевика малина голубика


Блэкберри ежевичный



Тутовник Памирский


Вологодская ягода ежевика


Ежевика Блэк джем

какие предназначены для посадки на даче

А вы выращиваете шелковицу на даче? Шелковица — это дерево, на котором плоды не только вкусные, но и полезные. Шелковица относится к семейству тутовых, в простонародье ее называют тютиной или тутовником.

Шелковица в саду. Фото: sadobzor.ru

Насчитывают более 200 видов деревьев, из них более 15 общепризнанные. Плоды шелковицы бывают белыми, розовыми, красными и черными. Существует ряд сортов, которые стоит выращивать на даче.

 7 популярных сортов шелковицы

1. Белая медовая — богатый урожай даже при низкой температуре

Плоды шелковицы — сорт Белая медовая. Фото: 2.bp.blogspot.com

Большинство дачников высаживают этот сорт шелковицы, потому что ягоды очень сладкие, имеют медовый вкус. Ягоды белого цвета, длиной до 3 см. Ягоды мягкие, можно легко повредить. Само дерево невысокое с пирамидальной густой кроной. Сорт выведен селекционерами благодаря скрещиванию нескольких сортов белой шелковицы.

2. Смоленская розовая — неприхотливый сорт для новичков садоводов

У сорта Смоленская плоды красного цвета. Фото: 2.bp.blogspot.com

Сорт после посадки быстро приживается. Начинает плодоносить в первый год после высадки. Ягоды розового или красного цвета среднего размера. Дерево имеет красивые листья, поэтому это хороший способ еще украсить сад шелковицей. Морозоустойчивое дерево.

3. Плодовая 1 — плодоношение 6-8 недель после созревания

Сорт плодовая 1 с плодами белого цвета. Фото: fermilon.ru

Сорт ранний, в начале лета уже идет сбор урожая. В возрасте 8 лет дерево дает урожай  до 150 кг ягод. Ягоды этого сорта сладкие с кислинкой. Ягоды белого цвета в сухую теплую погоду, а в дождливую розового.

4. Мережево — короткое плодоношение, но крупные ягоды

Сорт Мережево с кремовыми и розовыми плодами. Фото: fermilon.ru

Сорт Мережево получили в результате скрещивания с белой шелковицей. Ягоды крупные размером, достигают до 5 см. Вкус у ягод приторно сладкий. Имеют кремовый или розовый цвета. Плодоношение около месяца. Ягоды сочные и при перезревании быстро осыпаются.

5. Плодовая 4 — невысокое дерево с крупными ягодами

Сорт плодовая 4 с черными ягодами. Фото: pp.userapi.com

Не смотря на то, что дерево невысокое, плодоношение у него долгое. Цвет плодов черный размером до 4 см. Вкус ягод сладкий с освещающим послевкусием. Не боится морозов. Чаще всего выращивают в коммерческих целях. При транспортировке не теряет качества.

6. Черная баронесса — высокая урожайность и морозоустойчивость

Крупные черные ягоды на шелковице сорта Черная баронесса. Фото: old.sadovodklin.ru

Сорт гибрид вывели отечественные селекционеры. Ягоды шелковицы насыщенно черного цвета размером до 4 см. Имеют сладкий вкус и ароматный запах. Созревание происходит в июле, урожайность высокая, с одного дерева до 100 кг ягод.

Неприхотливое дерево выдерживает температуры до — 30 градусов.

7. Шелли — декоративный с крупными ягодами

Плоды сорта Шелли

Садовники часто выбирают этот сорт для посадки на даче из-за того, что дерево выполняет декоративные функции и имеет высокую урожайность. Ягоды крупные и длинные темно-черного цвета с блеском, размером до 5,5 см. Вкус ягод десертный. Ягоды в отличие от других сортов плотные, переносят длительные перевозки без больших потерь.

Плоды всех перечисленных сортов используют в пищу, но и существуют такие, которые служат декором для сада.

Шелковицу стоит выращивать по 3 основным причинам:

— дерево переносит сильные морозы,

— высокая урожайность у всех сортов,

— полезные ягоды для организма — применяют против болезней сердца, легких, отеков и т.д.

Понравилась статья? Подписывайтесь на наш канал Яндекс.Дзен

Поговорим о ягодах: тютина в медицине и кулинарии

Ты любишь ягоды? Тютина – лакомство, известное каждому с детства. Но несмотря на то, что шелковица растет в средней полосе России, мало кто знает, что она обладает очень полезными целебными свойствами. Именно благодаря им тютина – ягода, широко используемая в народной медицине и кулинарии. Об этом пойдет речь в нашей сегодняшней статье.

Немного о шелковице

Какая страна является родиной ягоды? Считается, что Тютина родом из восточного Китая.Именно оттуда он начал распространяться сначала на территорию азиатских стран, а затем и в наше Закавказье. В XII веке шелковица была завезена в Европу.

Что это за ягоды? Тютина может быть белого, красного или коричневого (черного) цвета, внешне она напоминает малину. Тутовое дерево отличается от остальных тем, что его листья являются пищей для тутового шелкопряда.

Шелковица в народной медицине

Прежде чем говорить о применении в медицине, нужно выяснить, какие именно витамины и другие полезные вещества содержат эти вкусные ягоды.

Тютина (шелковица) содержит много сахаров (от 10% до 20%, в зависимости от цвета), в основном фруктозу и глюкозу. Если говорить о витаминах, то стоит упомянуть такие, как В1 и В2, РР. Из других полезных веществ в них содержится железо и медь, пектин и калий, по содержанию которых плоды тутового дерева составляют серьезную конкуренцию ягодам черной смородины.

Полезны и эфирные масла, органические кислоты и микроэлементы, такие как магний, фосфор, натрий, содержащиеся в этом любимом всеми лакомстве.

Чем полезна эта маленькая ягодка? Шелковицу часто применяют в медицине при малокровии и для восстановления обменных процессов в организме в свежем виде. Для решения проблем с потливостью используйте отвар почек шелковицы. Считается, что плоды положительно влияют на желудочно-кишечный тракт, на желчевыводящие пути.

Официальная медицина также признает целебные свойства тутового дерева и использует его для изготовления препаратов, снижающих кислотность желудочного сока.

Наиболее благотворное влияние на организм оказывает обычный отвар или чай из этой ягоды.Тютина имеет следующий эффект:

  1. Мочегонное и слабительное.
  2. Лечит гипертонию.
  3. Полезен для профилактики и лечения сахарного диабета (особенно отвар листьев).
  4. Восстанавливает нарушенные обменные процессы.

Многие врачи считают, что шелковица помогает при некоторых психических и нервных расстройствах, при головной и зубной боли, а также положительно влияет на мочеполовую систему (особенно при «мужских» проблемах).

Кулинария и шелковица

К пользе этой маленькой ягодки можно смело добавить особый вкус, который позволил ей занять достойное место в кулинарии. Естественно, очень вкусно и полезно есть свежие ягоды шелковицы. Но также из них можно приготовить варенье или различные джемы в сочетании с другими ягодами, а также любимые всеми детьми кисели.

Компот и чай очень необычны и полезны, а некоторые умельцы, любители более крепких напитков знают не один секрет приготовления домашнего тутового вина из этой ягоды.

Тютина может стать хорошим компонентом и даже основой для выпечки. Его часто используют для приготовления блинов, пирогов и пирогов. Кроме того, сушеные ягоды перемалывают в муку и используют для приготовления любой выпечки, добавляя ее к обычной пшеничной или ржаной.

фото, описание сортов, полезные свойства ягод

Тутовое дерево, или шелковица, считается уникальным растением. У него ценная древесина, с него собирают вкуснейшие плоды, а листья служат пищей шелкопряду, с помощью которого создается натуральный шелк.Благодаря этим особенностям тутовые деревья получили широкое распространение во всем мире, но в больших масштабах их выращивают в странах Северной Америки, Африки и Азии.

Фрукты на 85% состоят из воды. Кроме того, в них есть:
  • витамины А, К, РР, В1, В3;
  • пищевые волокна;
  • углеводы;
  • токоферол;
  • фолиевая кислота;
  • калий, кальций, магний.

Сегодня известно несколько десятков сортов шелковицы, но широко распространена лишь десятая часть разновидностей.В России выращивают шелковицу белую, красную и черную. Помимо них можно встретить и сатиновый вид, который еще называют кормовым.

  • Шелковица белая. Его плоды могут быть белыми, желтыми, розовыми, а иногда даже черными. Тутовое дерево получило свое название из-за светлого цвета коры. Несмотря на то, что родиной этого вида шелковицы являются южные регионы, она хорошо растет и на севере. Наиболее распространены сорта Машенька, Диана, Белая Медовая, Лагуночка, Белая Нежность, Белоснежка, Смугляночка.В Китае сорта белой шелковицы выращивают ради разведения шелковичных червей, так как у них более мягкие листья.
  • Черная шелковица. Ее родиной является Иран. Цвет коры красно-коричневый, ягоды имеют кисло-сладкий вкус. Сорта более капризны к погодным условиям; в сильные морозы растение вымерзает. Среди распространенных сортов: «Королевская», «Старомосковская», «Черный принц», «Надежда», «Черная жемчужина».

Сорта шелковицы, имеющие плоды среднего размера, впечатляют разнообразием вкуса.Но их недостаток в том, что собрать их довольно сложно. Крупные сорта, благодаря крупным размерам ягод, безусловно, в приоритете. Самые популярные виды: «Белая нежность», «Черный принц», «Шелли-150».

Где растет тутовое дерево в России

Первые насаждения тутового дерева в России появились в 17 веке. При Петре I под Москвой была посажена первая плантация, состоящая из 3 тысяч деревьев. Сегодня шелковицу массово выращивают в центральных и южных районах России.

Многие современные сорта способны выдерживать морозы до -30 градусов, но не стоит забывать, что корневая система может подмерзнуть даже при -7…-10 градусов. Чтобы дерево прижилось в северных районах страны, корневую шейку закапывают, а на зиму корень необходимо мульчировать. К морозоустойчивым сортам относятся шелковицы «Королевская», «Владимирская», «Старомосковская».

В средней полосе советуют выращивать белые сорта шелковицы, так как они более устойчивы к морозам, а черные сорта хорошо подходят для жизни на юге.

Особенности выращивания шелковицы

За шелковицей нужно ухаживать так же, как и за другими культурными растениями. Дерево необходимо своевременно поливать, обрезать, подкармливать и обрабатывать от вредителей.

Несколько правил правильного ухода:
  1. Обильный полив растению обязателен с мая по июль, в остальное время полив подается по требованию.
  2. Регулярно проводить профилактические обработки от вредителей. В процессе опрыскивают не только крону дерева, но и поверхность приствольного круга.Опрыскивание проводят в начале апреля, пока почки еще не проснулись, или в октябре.
  3. Подкормка вносится весной и в первые летние месяцы. Весной лучше всего ориентироваться на азотные удобрения, летом — на калийные и фосфорные.

Методы размножения шелковицы

Существует несколько способов размножения шелковицы:
  • Семена. Этот метод в основном используется селекционерами. Чаще всего используют семена белой шелковицы, которые перед посевом необходимо стратифицировать.Не менее чем через 2 года рассаду высаживают на постоянное место. Еще через год повторно прививают тутовыми черенками, которые хорошо плодоносят и имеют вкусные ягоды.
  • Вакцинация. На штамбы сеянцев необходимо привить сорта, которые впоследствии сформируют карликовое деревце с плакучей кроной. Таким образом, на одном стволе можно вырастить несколько сортов шелковицы, которые будут отличаться как цветом ягоды, так и формой листьев.
  • Зеленые черенки. От них можно получить саженцы с собственной корневой системой.Но этот способ считается одним из самых сложных и не пользуется популярностью у простых огородников.
  • Метчики. При таком типе размножения шелковица начинает плодоносить не ранее 7-летнего возраста.

Посадка в открытый грунт

Шелковицу следует сажать на солнечном, защищенном от ветра месте. Наиболее комфортно дерево будет чувствовать себя на южной стороне.

Если посадить саженец возле забора или стены, то он будет надежно защищен от сквозняков и ветров.

Также обратите внимание на состав почвы. Для тутовых деревьев подходят рыхлые суглинистые почвы с глубоким уровнем грунтовых вод. Если шелковицу высаживают на песчаных землях, то дополнительно необходимо создать дренажный слой из битого кирпича.

При переувлажнении и уплотнении почвы растение рано или поздно погибнет. Если вы сажаете кустистые деревья, то расстояние до меда с саженцами должно быть около 3 метров. Для стандартной формы – 5 метров.

Тутовник неприхотлив в уходе.Если молодой саженец был посажен весной, то в первой половине лета рекомендуется минеральная или органическая подкормка, а также обильный полив. Со второй половины июля все удобрения нужно отменить, а полив в это время начинают проводить по мере необходимости.

В первый год жизни необходимо регулярно рыхлить почву вокруг приствольного круга, а также удалять все сорняки. Засохшие ветки следует обрезать.

Для защиты тутового растения от сильных морозов и ветров осенью боковые побеги наклоняют к земле и укрывают спанбендом.Также необходимо замульчировать приствольный круг. За зиму некоторые побеги могут еще подмерзнуть, но пусть вас это не пугает, так как весной растение быстро восстановится и пойдет в рост.

Нюансы обрезки шелковицы

Обязательным условием правильного ухода за тутовником является его своевременная обрезка, которая зависит от сорта и вида растения:
  • Тутовник плакучий. Обрезка должна быть прореживающей, при этом также укорачиваются ветки и стебли.Этому виду можно делать даже сильную обрезку, так как он восстанавливается в короткие сроки.
  • Шелковица штампованная. Этот вид обрезки проводят для формирования кроны. На длинном стебле образует шаровидную форму.
  • Шелковица декоративная. Обрезка его считается самой сложной, так как постоянно нужно поддерживать первоначальную крону дерева.

Защита от болезней и вредителей

Тутовник нуждается в регулярной защите, так как постоянно поражается вредителями.


Среди самых распространенных:
  • хрустящие;
  • червь комстока;
  • паутинный клещ;
  • медведь;
  • тутовая моль.

Из болезней шелковицы встречаются: бактериоз, мучнистая роса, цилиндроспориоз, корневая гниль и др.

Профилактическое опрыскивание проводят ранней весной, до распускания спящих почек. Также можно опрыскивать растение в октябре. Если шелковица поражена каким-то вредителем или болезнью, то необходимо подобрать соответствующее средство и обработать растение в соответствии с инструкцией производителя.

Я заметил, что ее особенно любят дети. Но и взрослые его обожают и используют в качестве начинки для вкуснейших пирогов, приготовления безалкогольных напитков, а также вина и водки-тутовки. Ягода долго хранится, ее можно сушить и делать из нее чудесные варенья, вкусные компоты и другие полезные заготовки, которые могут порадовать зимой. И темой моего рассказа будет: шелковица: польза и вред для здоровья.

Что это за ягода?

Размер около 2-3 сантиметров, приятный запах.Это мясистый и разросшийся околоцветник, и он похож на маленькую ежевику или, только более вытянутый, округлый и крупный.


Какого цвета шелковица?

Если кто еще не знает, есть несколько его видов. Ягода может быть бело-черной или темно-фиолетовой: они встречаются чаще, но есть и красная шелковица. Черный цвет в России встречается несколько чаще. Имеет сладкий вкус, слегка кисловатый, что нравится многим, и приятный аромат.


Ягода произрастает в южных и западных регионах Азии.Но я слышал, что красные сорта были завезены из Северной Америки. Недостатком черных является, пожалуй, их едкий сок, который может сильно испачкать одежду, которую потом крайне сложно отстирать. А вот белый совсем не пачкается. Более того, говорят, что его сок прекрасно очищает кожу от пятен черной шелковицы.

Где растет шелковица?

Деревья с плодами этой ягоды я чаще всего встречал на окраинах городов, где уютно расположились частные дома.Их сажают возле дороги, и каждый, кто проезжает мимо, может полакомиться ягодами.

С какими трудностями можно столкнуться при сборе шелковицы? Сложность в том, что плоды его созревают постепенно. Некоторые из них уже полны соков и созрели, поэтому быстро падают на землю, а другие еще висят зелеными на ветках, и собирать их еще рано.

Когда пора пировать?

Все зависит от региона. В южных районах России он может полностью созреть к началу июня.А на сотни километров севернее, насколько я знаю, поспевает на несколько недель позже.

Лечебные свойства ягод и листьев тутового дерева

Тутовник

родом из южных регионов, но на сегодняшний день усилиями селекционеров выведены более морозостойкие сорта. Именно поэтому мы все получили возможность лакомиться ягодами в средней полосе, наслаждаясь вкуснейшим продуктом, вне зависимости от климатической зоны.


Первоначально деревья, на которых растет эта ягода, использовались для выращивания шелковичных червей.Это особый вид гусеницы, которая питается листьями этого дерева. Откуда произошло его название. Растение также издревле славится своими целебными свойствами, которые с успехом применяются в народных средствах для лечения огромного множества заболеваний. Плоды дерева не только вкусны и сочны, но и невероятно полезны, содержат витамины, ценные вещества и редкие микроэлементы.

Какая польза от ягод для человека?

Просто супер! Содержащиеся в нем вещества самым благотворным образом воздействуют практически на все органы нашего организма.

Шелковица

— отличный антидепрессант. Отвар из сушеных ягод – отличное средство для снятия нервного напряжения, помогающее при стрессах. А в трудные периоды жизни его использование дает возможность собраться с мыслями.

Ягода прекрасно помогает при бессоннице, влияя на укрепление всех органов. Шелковица практически оказывает омолаживающее действие на стареющий организм, способна улучшить зрение и помочь при поражениях сетчатки глаза.

Ягода – отличное лекарство от болезней сердца.Это может уменьшить одышку, снизить кровяное давление и стимулировать кровообращение. Шелковица благотворно влияет на пищеварительную систему, принося неоценимую пользу при заболеваниях кишечника. Спелые ягоды устраняют запоры, оказывая слабительное действие. А зеленые плоды, наоборот, укрепляются.

Кроме того, ягоды отлично лечат простуду, а воспаление при ангине снимают не хуже малины. А из листьев самого дерева можно приготовить отличный отвар, помогающий в снятии жара, понижении температуры тела.

Противопоказания и вред для организма

Перечислив столько достоинств шелковицы, напоследок хочется отметить, что вредных свойств и ограничений к употреблению она практически не имеет.

Значит, ничего страшного? Не совсем. Несмотря на несомненные преимущества, необходимо также предупредить о его неприятных особенностях. Не стоит слишком много есть этой ягоды, ведь такая несдержанность может вызвать расстройство желудка и самым отвратительным образом отразиться на работе кишечника, спровоцировав диарею.

При этом лучше сразу учитывать особенности организма того, кто решил в полной мере насладиться этим вкусным подарком природы. Плоды шелковицы вполне способны вызывать аллергию. Кроме того, врачи советуют не злоупотреблять продуктом при сахарном диабете и гипертонии. А так как ягода снижает артериальное давление, как уже было сказано, особенно осторожными должны быть те, у кого уже понижено давление.

А еще хочу предупредить, что особое внимание лучше уделить месту сбора ягод.Если собирать шелковицу с деревьев, которые растут вдоль оживленных автомагистралей или в загрязненных городах, то вместо того, чтобы наслаждаться красивыми плодами, можно получить приличную дозу ядовитых веществ.

Шелковица – действительно полезная и вкусная ягода, но употреблять этот чудесный дар природы лучше в меру.

В заключение хочу попрощаться и поблагодарить за внимание. Очень надеюсь, что рассказ о чудесной шелковице получился интересным и вам понравился.Подписывайтесь на обновления блога, делитесь своими впечатлениями и новостями, которые узнали сегодня, с друзьями и знакомыми в социальных сетях, а также оставляйте свои комментарии. Всего наилучшего!

С уважением, Владимир Манеров

Подпишитесь и узнавайте первыми о новых статьях на сайте, прямо на вашу почту.

Или тутовое дерево, было известно еще при царе Иване IV. Тогда впервые в России царская мануфактура стала производить прекрасный натуральный шелк для царского двора.Листья тутового дерева служили пищей тутовому шелкопряду, из коконов которого получали шелк. Тутовник тоже очень любил Петр I, он особым указом запретил рубить тутовые деревья. Во многих странах и по сей день тутовые деревья используются для изготовления настоящего шелка, но в России такое производство практически не развито.

Шелковица относится к семейству тутовых, которое представлено рядом высоких деревьев и кустарников. Его ягоды на самом деле являются плодами мини-орехов со сросшимся околоплодником.Шелковица белая и черная заслужили свою известность в нашей стране, но растут они и в дикой природе. шелковица кормовая, она же атласная , а в Америке растет несъедобная шелковица красная с ценной древесиной. Селекционерами выведено около 400 сортов тутового дерева.

Тот самый, который ели гусеницы тутового шелкопряда в Китае.


Ее листья нежные, шелк высочайшего качества. Плоды обычно белые, желтоватые или розоватые, сочные, приторно-сладкие, однако (!) бывают и темные.Шелковица белая довольно морозостойка, широко распространена. Дерево имеет толстую серую кору.


Она пришла к нам с юга, из Ирана, и капризные тутовые шелкопряды в пищу не годятся — листья у нее слишком грубые. А вот для людей его пурпурно-черные плоды представляют несомненный гастрономический интерес. Сладкие, с кислинкой, внешне напоминают продолговатой формой ягоды. Вкусовые нюансы богаче, чем у белой шелковицы.


Дерево теплолюбивое, хотя появляются морозостойкие сорта.Кора черной шелковицы красновато-коричневая.

Тутовник

Тутовое дерево может достигать 35 м в высоту, но в саду необходимо формировать крону так, чтобы дерево было не выше 2-3 м. Шелковица живет чрезвычайно долго, 200-300 лет. В течение 5 лет после посадки можно ждать урожая, а от привитых деревьев и того раньше. 10-летнее дерево дает до 100 кг плодов.


Растения шелковицы могут быть самоопыляемыми (однодомными — когда в одном соцветии на одном дереве присутствуют мужские и женские цветки) или иметь женские и мужские растения (двудомные).В зависимости от этого сажают одно дерево или, обязательно, пару (мужское и женское).

Шелковица часто используется из-за отличного плодоношения и хорошей жизнеспособности в условиях города. Она прекрасно смотрится в групповых посадках и в форме. Сейчас выбирают более декоративных форм шелковицы: например, плакучую, ветви которой плавно наклоняются к самой земле.


Также завоевали популярность невысокие тутовые деревья с шаровидной кроной. В групповых посадках чаще всего используют пирамидальную или узкопирамидальную крону.Высота таких деревьев может достигать 6 м.

Размножение шелковицы

1. Семена

Семенной метод используется селекционерами для адаптации шелковицы к суровым северным районам или выращивания подвоя для прививки. Для этого нужно взять семена и настоять их 2 месяца.


Если высевают без стратификации, то перед посевом их замачивают на 3 дня. Посев производят ранней весной.

2. Вегетативно

Тутовник можно размножать подростом , отводками (для плакучей формы), зелеными черенками , прививкой.


Эксклюзив! Шелковица черная крупноплодная «Морион» (высший сорт для варенья) 524 руб
Агромаркет24

Шелковица белая крупноплодная «Медовая» (средний срок созревания) 439 руб
Агромаркет24

Тутовник черный среднерослый «Крупноплодный» (среднеспелый) 439 руб
Агромаркет24

Черная шелковица — Саженец 410 руб
лафа.ru


Уход за шелковицей

Полив

Чтобы дерево хорошо переносило морозы, в первой половине лета (до июля) шелковицу необходимо поливать и подкармливать минеральными и органическими. А начиная с июля нужно прекратить подкормки и полив растения. Это поможет шелковице, находящейся в периоде покоя, хорошо переносить перепады температуры и морозы.

Обрезка

Дерево формируется со штамбом 0,5-1,5 м, высота кроны будет 2-4 м, форма метловидная или шаровидная.

Молодняки прошлого года часто подмерзают, так как у них еще слабая кора и она очень быстро теряет влагу, в отличие от старых побегов, покрытых пробковой корой. В этом случае их нужно обрезать, на урожай эта операция не повлияет.

Сбор и использование шелковицы

Тутовник, в зависимости от климата и сорта, созревает с конца мая по август. Созревание очень неравномерное, на одной ветке могут быть уже полностью созревшие ягоды, которые только начинают расти.


Спелые ягоды довольно легко осыпаются, поэтому в начале созревания заранее подложите под шелковицу ткань или пленку , чтобы ее было легче собирать.

Народная медицина многих стран Азии издавна использует ягоды шелковицы как лекарство от многих болезней:

  • кора тутового дерева при заваривании является сильнейшим антигельминтным средством;
  • настой ягод помогает при кашле;
  • ягодный сок помогает справиться со стоматитом, тонзиллитом и многими воспалениями слизистой оболочки;
  • настой листьев – находка для гипертоников.
Из шелковицы получается отличное варенье.

Но даже употребление ягод в пищу в сыром виде или в составе десертов ничуть не умаляет достоинств этого замечательного лакомства.

Шелли номер 150

Этот сорт и еще два ниже принадлежат Леониду Ильичу Проказину из Полтавской области. Ягоды шелухи очень крупные, до 5,5 см, с высокими вкусовыми качествами, очень урожайный сорт. Считается одним из лучших и самых известных сортов шелковицы.


Черная шелковица Шелли 150.Фото с сайта kovalsad.in.ua

Один лист шелковицы Шелли 150 достигает в длину полуметра вместе с черешком!


Тутовая Луганочка. Фото с сайта veda-dom.ru

У вас в саду растет шелковица?

  1. Ботаническое описание
  2. Тутовое дерево белое
  3. Черная шелковица
  4. Заявка
  5. В медицине
  6. В кулинарии
  7. Рост
  8. Посадка
  9. Полив
  10. Подкормка
  11. Уход за кроной, обрезка
  12. Репродукция

Шелковица, или тутовое дерево (лат. Morus ) — одно из самых известных листопадных растений теплого субтропического климата умеренно-умеренной зоны Европы, Азии, Северной Америки, Африки. Его еще называют тютиной, тутовым деревом. Сочные крупные ягоды — ценный продукт питания, источник витаминов и эффективное лекарство. Листья дерева поедают гусеницы тутового шелкопряда … В 16 веке на Руси активно возделывали шелковицу; при царском дворе существовала мануфактура по производству шелковых тканей.

Ботаническое описание

Большинство видов тутовых деревьев представляют собой невысокие или средние деревья с тонкими стволами и раскидистой кроной. Они поднимаются на 15-18 м. Некоторые экземпляры в благоприятных условиях достигают 25-30 м. Продолжительность жизни 200-400 лет. Молодые сеянцы развиваются быстро, к 7–8 годам рост замедляется.

Кора деревьев зеленоватая, коричневая или серебристо-серая, испещренная мелкими трещинами … Боковые побеги расположены под углом 45-60°, густоветвистые.Листья простые, ярко-зеленые, яйцевидные или лопастные, с заостренной верхушкой, зубчатыми краями, на длинных черешках. Пластинки имеют размер 6–15 см. Жилкование перистое или сетчатое. Расположение листьев следующее. Тыльная сторона листьев, черешки слегка опушены.

Цветы тутового дерева распускаются в мае … Это метельчатые кисти или сережки, состоящие из нескольких десятков мелких белых, желтых или розовых венчиков. Различают двудомные и однодомные виды. Плоды созревают с конца июня до конца июля, в зависимости от региона произрастания.

Ягоды тутового дерева похожи на ежевику, крупная малина … Это продолговатый плод, состоящий из множества сросшихся округлых зернышек с сочной мякотью. Внутри мелкие кости. Ягоды размером 2–5 см, имеют душистый аромат, пряно-сладкий вкус. Существуют также виды шелковицы без косточек. Цвет ягод зависит от сорта. Встречаются светло-кремовые, желтые, розовые, темно-фиолетовые плоды. Собирать их легко: достаточно поставить под дерево подходящую посуду, встряхнуть ветки.Спелые плоды осыплются, зеленые останутся висеть.

Хранение и транспортировка ягод шелковицы затруднены: после сбора они быстро теряют свежесть, сморщиваются, начинают бродить.

просмотров

В природе насчитывается 17 сортов, на их основе выведено почти 500 гибридных сортов. Не все тутовые деревья имеют съедобные плоды, и не все виды пригодны в пищу тутовым шелкопрядам.

Тутовое дерево белое

Это двудомное дерево произрастает на Дальнем Востоке.Листья растения питаются гусеницами, прядущими китайский шелк. Во время окукливания насекомые выпускают тончайшие шелковые нити длиной 400-900 м белого или розового цвета.

В культуре разводится как сырье для кормления шелкопрядов, получения плодов … Вид вырастает до 10–17 м в высоту, имеет широкую густую крону, нежные светло-зеленые зубчатые листья. Кора серебристая. Ягоды размером до 5 см, сахаристые, сочные. Есть сорта со светлыми плодами: желтоватыми, белыми, розовыми.У некоторых сортов они темно-красные, почти черные. Плодоношение обильное, каждое дерево в период сбора урожая дает до 90-100 кг.

Шелковица белая неприхотлива в содержании, растет на суглинистых, супесчаных, малопитательных почвах … Может выращиваться в городских условиях. Легко закрепляется на склонах оврагов благодаря разветвленным корневым побегам. Вид морозостоек, выдерживает холода до -30°С. После заморозков молодые ветки быстро восстанавливаются. Белая шелковица живет до 250 лет.Известные культурные сорта:

  • Виктория;
  • Белая нежность;
  • Луганочка.

Черная шелковица

Родиной этого однодомного вида являются страны Ближнего Востока, Закавказья. Черное дерево предпочитает жаркий климат. В естественной среде растение достигает высоты 7–10 м. Крона его живописная, шатровидная, состоит из длинных свисающих побегов. Скелетные многолетние ветви короче молодых. Ширина кроны достигает нескольких метров.Стволы часто изогнуты, разветвлены, покрыты темно-коричневой корой. Листья темно-зеленые, толстые, крупные, длиной 15–17 см, широкоовальные, с выемчатым основанием. Пластины шершавые на ощупь. В пищу шелковичным червям они не годятся. Деревья культивируются на плоды … Ягоды чернильные, фиолетовые или темно-красные, размером около 3-4 см, сочные, кисло-сладкие. На вкус как виноград.

Плодоношение сортов шелковицы черной начинается в 4–5-летнем возрасте. Продолжительность существования деревьев 200-300 лет.Самые популярные сорта фруктов:

  • Черная баронесса;
  • Стамбул;
  • Хартут;
  • Темная женщина.

Заявка

Шелковицу часто называют царским деревом за ее уникальные свойства. Растение дает вкусные и полезные плоды, декоративно. Из этого дерева делают ценные натуральные ткани.

В медицине

Листья, стебли, корни шелковицы содержат:

  • дубильные вещества;
  • жирные и органические кислоты;
  • смола
  • ;
  • флавоноидов;
  • соединений меди, фосфора, магния, железа и цинка.

В ягодах шелковицы обнаружено большое количество:

  • аскорбиновая, никотиновая и фолиевая кислоты;
  • тиамин, В2, В12, К;
  • рутин, каротиноиды, холин;
  • антиоксидантов;
  • полезных ископаемых.

Фруктовый сок содержит ценное соединение, препятствующее развитию опухолевых процессов и сосудистых патологий — ресвератрол.

Зелень, кора, ягоды обладают противовоспалительным, вяжущим, бактерицидным, отхаркивающим, потогонным, мочегонным действием.Фармакологическая активность фруктового сока несколько выше из-за более высокой концентрации в нем биохимических соединений.

Впервые в медицине продукты из шелковицы стали использовать в средневековой Персии, во времена целителя Авиценны.

Сок свежих плодов, отвары из них применяют для лечения кишечных расстройств, воспалений полости рта, ангины, заболеваний верхних дыхательных путей, в том числе бронхита, бронхиальной астмы. Спелые фрукты облегчают запор, незрелые фрукты облегчают диарею .

Свежие ягоды рекомендуются при различных заболеваниях сердца и сосудов: аритмии, миокардиодистрофии, гипертонической болезни, скачках артериального давления. Мякоть шелковицы полезна при хронических патологиях желчного пузыря, печени, поджелудочной железы.

Отвары из листьев, коры применяют в комплексном лечении ангины, бронхита, трахеита, пневмонии, гриппа как антисептическое, жаропонижающее, отхаркивающее средство. В измельченном виде кору, побеги корня используют для приготовления мазей от ушибов, дерматологических заболеваний, ссадин, порезов, гнойных язв.

Чай из молодых веточек, листьев, сушеных ягод укрепляет физические силы, полезен при гиповитаминозах, анемических состояниях, нервном истощении, снижении зрения, дисбактериозе, расстройствах органов пищеварения, заболеваниях мочеполовой системы, в начальных стадиях сахарного диабета .

Регулярное применение препаратов тутового дерева способствует восстановлению здоровья кожи, волос, ногтей.

В кулинарии

По вкусовым качествам шелковица превосходит малину и ежевику.В нем много фруктозы, глюкозы, пектина, органических кислот. Несмотря на сильную сладость, ягоды низкокалорийны: 40–45 ккал на 100 г продукта. Вы можете использовать их в качестве здорового лакомства, не опасаясь набрать вес.

Тутовник сушат, из него готовят повидло, джемы, морсы, компоты, кисели, мармелад, начинки, пропитки для пирогов, выпечки.

В ландшафтном дизайне и ландшафтном дизайне

В Китае считается счастливым знаком иметь в своем саду шелковицу.Там она священна. Из-за нечувствительности к неблагоприятным погодным условиям, неприхотливости в уходе растение называют деревом для ленивых. Его можно высаживать на городских улицах, в зеленых зонах, парках, на придомовых территориях.

Шелковица хороша в одиночных и групповых посадках. … Выведены компактные гибриды с пирамидальной, колонновидной, плакучей кроной. Деревья украшают пейзаж с ранней весны до поздней осени.

Противопоказания к употреблению продуктов из шелковицы

Шелковица является довольно сильным аллергеном.Они могут вызвать реакцию при первом применении: кожная сыпь, зуд, сенная лихорадка. В некоторых случаях вероятен отек век или губ — проявление ангионевротического отека. При непереносимости полезные ягоды из рациона придется исключить.

Сок шелковицы противопоказан больным желчнокаменной болезнью, язвенной болезнью желудка, неспецифическим язвенным колитом, запущенными стадиями сахарного диабета.

Блюда из шелковицы не следует давать маленьким детям в возрасте до 2 лет.

Рост

Тутовник хорошо развивается в умеренном климатическом поясе, приспосабливается практически ко всем типам почв.Растет на щелочных, кислых почвах. Тутовник не переносит излишней сырости, частого переувлажнения.

Посадка

Шелковицу

высаживают на просторных, хорошо освещенных местах. Разветвленная корневая система требует большой площади. В садах рекомендуется выращивать сорта, вырастающие до 4-6 м. Если растение предполагается использовать как плодоносящее, желательно подбирать проверенные саженцы, молодые деревья, которые уже дали плоды. До 5 лет понять пол тутового дерева бывает очень сложно.

В средней полосе шелковицу рекомендуется сажать весной, после схода снега и прогрева почвы до 10–12 °С. Ямы для растений готовят размером примерно 50×50 см. Расстояние между кустами в групповых посадках должно быть не менее 2 м. В вынутую из лунок почву добавить ½ ведра компоста, листового перегноя или перепревшего навоза. Дополнить подкормку можно внесением калийно-фосфорного удобрения или суперфосфата. На дно ям укладывают дренаж.Корни саженцев размещают аккуратно, расправляя, землю равномерно распределяют по всему объему лунок. Рядом с корневыми шейками насыпаются мелкие бугорки. Сразу после посадки деревья поливают, мульчируют хвоей или .

Полив

Шелковица нуждается в дополнительной влаге, пока не достигнет 5-летнего возраста. Деревья, растущие на сухих песчаных почвах, поливают каждую неделю 15 л воды. Влажные глинистые почвы нужно увлажнять осторожно, чтобы не спровоцировать загнивание корневой системы. При обильных естественных осадках можно отказаться от полива … Ко второй половине лета растения успевают напитаться водой, процесс вегетации замедляется, им требуется меньше влаги. С этого периода можно отказаться от увлажнения, чтобы обеспечить тутовнику защиту от будущих холодов.

Подкормка

Перед цветением в почву вносят суперфосфат. … Если почва недостаточно питательна, раз в месяц вносят компост, перегной или другую органику.

Уход за кроной, обрезка

Обрезать ветки тутового дерева для придания кроне декоративного вида, омоложение начинают с 3-летнего возраста. Допускается более ранняя обрезка в санитарных целях. Для этого удаляют больные, поврежденные, обмороженные за зиму ветки.

Тутовник быстро восстанавливается, наращивает зеленую массу, поэтому за сезон можно обрезать ⅓ объема кроны. У декоративных сортов нижнюю часть ствола высотой до 1,5 м обычно оставляют голой, кроне придают шаровидную или пирамидальную форму.

Для предотвращения гибели молодых побегов в зимние морозы рекомендуется утеплять тутовые деревья в возрасте до 5 лет. Ветки пригибают, макушку оборачивают мешковиной, подвязывают. Корни можно прикрыть лапником.

Репродукция

Шелковица сортовая не размножается семенами. Этот метод не сохраняет специфических свойств растения. Обычно используются вегетативные способы: черенкование, прививка.

Черенки нарезают в начале лета из однолетних побегов … Веточки должны быть длиной 12-15 см, иметь 1-2 здоровые почки, пару листьев. Лишняя зелень обрезается. Побеги укореняются в смеси торфа и песка. Их рекомендуется выращивать в теплице первые 2 года, затем пересаживать в открытый грунт.

В песчаной почве тутовое дерево часто дает корневые побеги, которые весной легко отделяются от материнского дерева. Низкорослые сорта с длинными боковыми побегами размножают отводками. Для этого выбранные ветки пригнуть к земле, слегка присыпать грунтом.Через год побег укореняется, его отсоединяют и пересаживают.

» Деревья

Тутовое дерево — ценная для человека культура , полезные свойства которой в основном связаны с производством шелка.

Однако мало кто знает, что ценными свойствами обладают не менее плодов и листьев растения … Они широко используются в кулинарии, народной медицине и космецевтике.

Из плодов готовят известные гомеопатические средства, а экстракт из листьев входит в состав лекарств.

Тутовое дерево — растение из семейства Тутовых и рода Тутовые, состоящее из 17 распространенных видов. Это быстрорастущие листопадные деревья высотой от 10 до 15 м.

Средняя продолжительность жизни тутовых деревьев 200 лет; возраст отдельных растений 300-500 лет.

Тутовник по-другому называют тутовым или «царским деревом». В зависимости от цвета коры и стеблей выделяют шелковицу белую, черную и красную .

История известной человеку белой шелковицы начинается в Древнем Китае со времен неолита. В это время впервые обнаружили прочные блестящие нити из кокона червя, питающегося листьями дерева. Впоследствии нити стали называть шелковыми, а дерево – тутовым деревом.

Постепенно культура распространилась в страны Кавказа и Средней Азии. Родиной шелковицы красной является Северная Америка, а черной – юго-западная Азия.


Естественный ареал произрастания дерева, зоны с теплым умеренным и субтропическим климатом. Это страны Азии, Африки и Северной Америки. В России в южных регионах , в средней полосе произрастают редко зимостойкие сорта.

Как выглядит фрукт? Плоды шелковицы до 2-3 см в длину в зависимости от вида бывают темно-фиолетового, черного, белого и красного цветов .

Это сладкие ягоды с долгим послевкусием и специфическим ароматом.Внешний вид плода сильно напоминает ежевику.

Плоды шелковицы абсолютно нетранспортабельны. и не переносят длительного хранения. Поэтому за границу своего ареала они попадают только в переработанном виде.

Полезные свойства и польза ягод и листьев шелковицы

В древних трактатах и ​​писаниях можно найти большое количество упоминаний о полезных и лечебных свойствах разных частей шелковицы.Сегодня они подтверждены многочисленными исследованиями химического состава древесины.

Пищевая ценность фруктов (100 г):

  • углеводы 9,8 г;
  • белков 1,44 г;
  • жиры 0,39 г;
  • вода 87,68 г.

Энергетическая ценность 43 ккал … Углеводы продукта делятся на сахара (8,1 г) и пищевые волокна (1,7 г).

Небольшое количество калорий, полезные сахара и наличие пищевых волокон делают плоды шелковицы привлекательными для диетического питания.


Кроме фруктов содержат органические кислоты (1,2 г): яблоко и лимон. Основная функция этих веществ заключается в улучшении пищеварения.

Стимулируют перистальтику и сокоотделение в пищеварительном тракте, регулируют структуру стула, тормозят развитие гнилостных процессов в пищеварительном тракте.

Макронутриенты:

  • калий 194 мг;
  • кальций 39 мг;
  • фосфор 38 мг;
  • магний 18 мг;
  • натрий 10 мг.

Все макроэлементы из состава шелковицы необходимы для жизни человека. Они регулируют водно-электролитный баланс и цикл сердечного ритма, участвуют в обновлении и росте костной ткани.

Постоянное поступление этих веществ пойдет на пользу: они поддерживают умственную деятельность, сокращение мышц и энергетический потенциал человека. Эти свойства особенно полезны для детей и пожилых людей.

Витамины:

  • аскорбиновая кислота (С) 10 мг;
  • ниацин (B3) 0.620 мг;
  • рибофлавин (В2) 0,101 мг;
  • тиамин (B1) 0,029 мг;
  • фолиевая кислота (В9) 6 мкг;
  • филлохинон (К) 7,8 мкг;
  • ретинол (А) 1 мкг.

Тиамин способствует стабильному снабжению мозга глюкозой, улучшает память. Рибофлавин полезен для структур глаз, ниацин предотвращает нервное напряжение.

Витамин В9 способствует синтезу нуклеиновых кислот, делению клеток и образованию эритроцитов.

Витамин С является одним из наиболее важных антиоксидантов , который защищает организм от токсинов окружающей среды. Аскорбиновая кислота обладает противовоспалительными и жаропонижающими свойствами.

Регулярное и правильное употребление фрукта укрепляет иммунную систему, повышает умственную работоспособность, повышает выносливость организма. Поэтому их рекомендуют для питания активных людей и при истощении организма после длительных болезней.

Листья растения содержат редкий комплекс полезных веществ, что делает их не менее ценными, чем плоды.Они содержат:

  • дубильные вещества;
  • флавоноидов;
  • органические кислоты;
  • смола
  • ;
  • эфирные масла;
  • β-ситостерол, капестерол;
  • витаминов группы В, С.

В народной медицине из листьев готовят сахароснижающие, поливитаминные и общеукрепляющие средства.

Листья шелковицы снимают боль и припухлость в больных суставах … Для этого их просто прикладывают к пораженному участку на 30 минут 3-5 раз в день.

Настоем листьев лечат спазмы головного мозга, принимая по 100 мл препарата 3 раза в день.

Шелковица — дерево жизни:

Противопоказания и вред шелковицы для организма

Плоды шелковицы противопоказаны при гиперчувствительности организма. Даже минимальное использование может вызвать тяжелые аллергические реакции .

Плоды шелковицы нельзя есть натощак, запивая холодной водой и смешивая с другими продуктами.


Применение в народной медицине, лечебные свойства

В среднем в ягодах шелковицы содержится 4,5% железа … Это один из основных участников кроветворения. Витамин К и медь значительно усиливают эти свойства вещества. Поэтому их применяют для лечения и профилактики анемии и нарушений кроветворения.

Жирные кислоты, эфирные масла и дубильные вещества плодов позволяют бороться с патологиями желудочно-кишечного тракта :

  • колит;
  • диарея;
  • дисбактериоз.

Для лечения применяют сок или настой плодов по 100 мл 3 раза в день.

Комбинация процентного содержания минеральных солей оказывает лечебное действие при:

  • атеросклероз;
  • ишемическая болезнь сердца;
  • тахикардия, аритмии;
  • миокардиодистрофия;
  • гипертония;
  • пороков сердца.

Для лечения этих заболеваний можно использовать тутовый сок или настой … Применять по 300 мл продукта в день в течение 14 дней.


Химический состав плодов разжижает мокроту, выводит токсины и частицы крови из бронхолегочных путей. Выраженные противовоспалительные, жаропонижающие и потогонные свойства значительно облегчают течение бактериальных и вирусных инфекций.

Таким образом, они используются для лечения:

  • хронический кашель;
  • трахеит;
  • бронхит;
  • трахеобронхит;
  • ОРВИ, ОРЗ, грипп.

Для лечения этих патологий применяют … Для этого по 1 ст. л. средства растворяют в 100 мл молока комнатной температуры. Перед применением средство разводят в 100 мл горячего молока. Принимается 3 раза в день.

Как приготовить дошаб шелковицы лекарственной:

Фитопрепараты из плодов применяют для лечения воспалительных процессов в полости рта : стоматитов, гингивитов, периоститов. Для этого полоскать рот настоем плодов шелковицы 4-5 раз в день.

Плоды белой шелковицы содержат редкий фитоалексин — ресвератрол. Вещество оказывает нейропротекторное и антиканцерогенное действие.

Эти свойства фрукта полезны людям с онкологическими заболеваниями и патологиями, связанными с поражением нейронов головного мозга.

Рецепты из фруктов и листьев

Из шелковицы отжимают сок, дошаб, настои, компоты, варенья и варенья варят. Листья используют для приготовления лечебных травяных сборов и компрессов.

Лечебные рецепты:

  1. Настой плодов … Измельченное сырье (100 г) настаивают в кипящей воде (0,5 л) в течение 5 часов.
  2. Сок … Плоды выжимаются под давлением. На каждый литр сока добавить 100 г сахара и 1 ст. л. лимонного сока и варить 5 минут. Разливаем по стерилизованным банкам и закатываем крышками.
  3. Настой листьев … Свежеизмельченное сырье (1 ст.л.) заливают водой (250 мл) и пропаривают на водяной бане 15 мин. Средство настаивают 3 часа, фильтруют и доводят объем до исходного.
  4. Дошаб … Свежие плоды (10 кг) заливают водой (0,5 л) и кипятят на слабом огне 1 час. Ягодную массу перетирают через сито, выделившийся сок уваривают до получения густого сиропа.

Рецепты приготовления:

  1. Варенье … Промытые и сушеные плоды (2 кг) раскладывают в широкую емкость, засыпают сахаром (2 кг) и оставляют до появления сока.После этого плоды нагревают на медленном огне до растворения сахара и кипятят 10 минут, снимая пену. Варенье подогревается 3 раза. В последний раз половину сиропа сливают в отдельную емкость. Готовое изделие стерилизуют обычным способом.
  2. Желе … Для приготовления десерта из плодов выжимают сок, как при приготовлении дошаба. В сок (0,75 л) добавляют пектин (10 г), доводят до кипения и добавляют сахар (600 г).После этого кисель выдерживают на плите 2-3 минуты и разливают по подготовленным банкам. Тара с продуктом стерилизуется и закатывается.
  3. Компот … Сначала варят сироп из расчета 150 г сахара на 1 л воды. Стерилизованные банки заполняют плодами на 1/3 и заливают горячим сиропом. Закатывают крышками, переворачивают и после остывания убирают на место хранения.
  4. Шелковица сахарная … Промытые плоды раскладывают в баночки, каждый слой прокладывая сахаром.На 1,5 кг ягод понадобится 250 г сахара.

Джем из шелковицы:

Также плоды шелковицы можно сушить … Для получения сушеных ягод лучше использовать естественные условия: солнечные лучи и ветер. Для этого плоды раскладывают на сухую поверхность, накрыв пленкой на ночь.

Шелковица сохранит до 90-95% своих полезных свойств при глубокой заморозке . Для этого их нужно выложить в один слой на противень и поместить в морозильную камеру, выставив самую низкую температуру.Через 10-12 часов плоды можно помещать в удобную емкость.

Использование по назначению во время беременности

Во время беременности для питания матки и плода значительно увеличивается объем циркулирующей крови в организме. Поэтому потребность в железе возрастает в несколько раз, дефицит вещества вызывает анемию .

Регулярное употребление ягод шелковицы поможет предотвратить это осложнение.

Появление тяжелых осложнений при беременности – варикозного расширения вен, гестоза, геморроя – связано с повышенным весом, давлением матки на сосуды и увеличением жидкости в организме.

Справиться с этими проблемами помогут макроэлементы из фрукта … Кроме того, они необходимы для прочности костной ткани, нагрузка на которую возрастает в этот период.

Потребление макронутриентов также важно для плода. … Это основные регуляторы роста и деления клеток при формировании органов и структур будущего ребенка.


Многие стрессы, связанные с уходом за маленьким ребенком, способствуют снижению лактации. Постоянное поступление фосфора поможет укрепить нервную систему, а ресвератрол — противостоять вирусным и бактериальным инфекциям.

Фитопрепараты из плодов и листьев шелковицы будут полезны при запорах, отеках и простудных заболеваниях … Они помогут избежать нежелательного применения химикатов во время беременности и кормления грудью.

Потребление питательных веществ из пищевых источников предотвратит увеличение избыточного веса, что, в свою очередь, приводит ко многим осложнениям.

При беременности плоды шелковицы можно употреблять не более 300 г в сутки.Нужно более внимательно относиться к этому вопросу при кормлении.

Сначала нужно пройти тест … Для этого использовать 1 ч. л. и следить за реакцией организма малыша. При отсутствии аллергических реакций и желудочно-кишечных расстройств норму можно увеличить до 100 г.

Высокая урожайность, большое количество полезных свойств и кулинарная привлекательность: эти характеристики способствуют постепенному распространению тутового дерева за пределы естественного ареала.

Сегодня это дерево все чаще встречается в садоводческих регионах среднего размера.… А это значит, что при полном понимании особенностей культуру можно выращивать в собственном саду.

Шелковица черная, выращивание и уход, сорта с описанием, характеристикой и отзывами, фото

На юге шелковицу черную издавна выращивают в садах ради обильного урожая сладких ягод, которые особенно нравятся детям. Садоводы ценят эту культуру за неприхотливость к почве и высокую засухоустойчивость.В последние десятилетия шелковицу все чаще выращивают не только на юге, но и в средней полосе России.

Какая шелковица имеет черные ягоды

Многие садоводы ошибочно называют черной шелковицей абсолютно любую шелковицу, дающую плоды темного цвета. На самом деле не менее половины черноплодных сортов (в том числе всем известные сорта Смуглянка, Черная баронесса, Черный принц) относятся к совершенно другому ботаническому виду — шелковице белой, у которой плоды самой разной окраски, от чисто белых до черно-фиолетового.

Шелковица делится на черную и белую в зависимости от цвета коры, а не от оттенка ягод.

Таблица: сравнительная характеристика шелковицы черной и белой

Шелковица настоящая черная с крупными широкосердцевидными листьями

Шелковица — одно из древнейших культурных растений, изначально одомашненное для кормления гусениц тутового шелкопряда, из коконов которого получают натуральный шелк. В районах промышленного шелководства преобладают тутовые деревья кормовых сортов, а не плодовых. Они более зимостойки, поэтому их часто используют в лесозащитных полосах и городском озеленении.

Листья шелковицы — корм для гусениц тутового шелкопряда

Шелковица цветет на юге в апреле-мае, в средней полосе — в мае-июне. Опыляется ветром и насекомыми. В природе шелковица — двудомное растение, у которого мужские и женские цветки располагаются на разных деревьях. Среди культурных плодовых сортов преобладают однодомные, имеющие оба типа соцветий на одном дереве.Когда семена посеяны, признаки расщепляются, и среди сеянцев много мужских растений. Поэтому ценные плодовые сорта шелковицы размножают только вегетативно.

Шелковица цветущая опыляется ветром и насекомыми

Шелковица созревает на юге в мае-июле, в средней полосе — в июле-августе. Период плодоношения очень растянут. Созревшие плоды легко падают на землю. При нормальном опылении тутовые деревья плодоносят ежегодно и очень обильно. Если цветение было хорошим, в этот период не было заморозков (которые могут повредить не только цветки, но и листья), а ягод нет или очень мало — значит, проблема в отсутствии опыления. Необходимо посадить поблизости другое дерево или привить в крону подходящие черенки.

Шелковица сладкая созревает не одновременно

Шелковица темного цвета плохо пачкает руки и одежду, пятна трудно отстирываются.

Созревшие ягоды становятся мягкими, сочными, сладкими, легко мнутся и совершенно не переносят хранения и транспортировки. Поэтому урожай обрабатывается в день сбора урожая. Шелковицу можно есть свежей, сушеной, варить варенье, делать вино.

В хороших условиях шелковица плодоносит ежегодно и очень обильно.

На юге шелковица вырастает до 15 м в высоту, а в благоприятных условиях живет пару сотен лет, а иногда и дольше.На севере молодняк подмерзает почти каждый год, и растение часто приобретает кустистую форму. Шелковица хорошо переносит городские условия и не боится автомобильных выхлопных газов.

Тутовник крупный в Москве встречается редко, а в виде куста выращивается до Ленинградской области.

Крупные тутовые деревья редко встречаются даже в Москве

Сорта шелковицы с черными плодами

Слово черный в названии сорта означает только цвет ягод, но не ботанический вид шелковицы.

Из черноплодных сортов наиболее морозоустойчивы те, которые относятся к ботаническому типу шелковицы белой. Это Черная Баронесса, Темная Женщина, Черный Принц. Они выдерживают морозы до -30°С. Крупноплодные сорта шелковицы Черная жемчужина и Стамбульская черная жемчужина, встречающиеся в частных питомниках Украины и юга России, обладают низкой зимостойкостью и могут расти только в южных регионах с теплыми зимами.

Адмирал’с

Единственный ботанический сорт шелковицы черной, который в настоящее время официально включен в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию на территории Российской Федерации. Сорт выведен в Московской сельскохозяйственной академии им. К.А. Тимирязев. Дерево большое, высокое, с широкой раскидистой кроной. Плоды сладкие, массой 1,5–1,7 г, созревают поздно. Сорт зимостойкий, засухоустойчивый и жаростойкий.

Темноволосая

Сорт шелковицы черной, выведен в Белгородской области. Среднерослое дерево с пирамидальной кроной. Ягоды до 3,5 см длиной, скороспелые, сладкие с чуть заметной кислинкой. Сорт однодомный, урожайный и неприхотливый.Зимостойкость – до -30°С.

Черная баронесса

Сорт шелковицы черной, выведен в Белгородской области. Крона шаровидная, умеренной густоты. Плоды 3,5-4 см длиной, очень сладкие. Срок созревания — от среднепозднего до среднепозднего. Однодомный, неприхотливый сорт с высокой урожайностью. Зимостойкость – до -30°С.

Черный принц

Еще один сорт черной шелковицы. Ягоды очень крупные, до 4–5 см длиной, сладкие. Срок созревания средний.Зимостойкость – до -30°С, высокая засухоустойчивость.

Черный жемчуг

Крупноплодный среднеранний сорт для южных регионов. Дерево среднерослое. Плодоношение длится до 2 месяцев. Плоды крупные, длиной до 4 см, массой до 6-9 г. Средняя зимостойкость.

Стамбул черный

Плоды очень крупные, до 5 см длиной, поздно созревают. Дерево высокое, с шаровидной кроной. Очень урожайный сорт для южных регионов.Средняя зимостойкость.

Фотогалерея: сорта шелковицы с черными плодами

Выращивание шелковицы

Шелковица светолюбива, жаро- и засухоустойчива. В природе часто растет на бедных почвах, на сухих каменистых склонах. Не переносит только слишком кислую землю и застойную влагу. При посадке на тяжелых глинах на дно посадочных ям необходимо уложить дренажный слой из щебня или битого кирпича. Для шелковицы в саду выберите теплое солнечное место, закрытое от холодных ветров.

Лучшие саженцы получаются при укоренении черенков, взятых с деревьев, растущих на той же территории. Садоводам центральных и северных регионов следует с большой осторожностью относиться к имеющимся в продаже мощным крупногабаритным саженцам, такие экземпляры чаще всего выращивают на юге и имеют низкую зимостойкость.

Лучшие саженцы шелковицы получаются из укорененных черенков.

На юге шелковицу сажают весной или осенью, в средней полосе и севернее — только весной.Для крупных деревьев на юге расстояние посадки составляет 7–8 м, для формирования куста в более северных районах достаточно оставлять 3 м между растениями.

По поводу подготовки посадочных ям существуют две противоположные точки зрения:

  • выкопать яму глубиной и шириной до 1 м, обильно удобрить перегноем из расчета 2-3 ведра на каждое растение, чтобы обеспечить рассада с питанием на ближайшие пару лет. Так достигается быстрый и стремительный рост надземной части саженца в первые годы после посадки;
  • выкопайте небольшую ямку, чтобы поместились выпрямленные корни.Ни в коем случае не вносите удобрения. Этот способ провоцирует более активный и глубокий рост корневой системы. При этом надземная часть растет очень медленно, но растение получается более сильным и выносливым, благодаря глубоким мощным корням оно лучше переносит морозы и засуху.

Посадка шелковицы в бедную почву способствует развитию более глубокой корневой системы

Взрослые тутовые деревья очень устойчивы к сухости воздуха и почвы. Молодые деревья нуждаются в поливе через 1–2 года после посадки и только при отсутствии дождей. Сырость в конце лета и осенью препятствует вызреванию всходов и ухудшает зимовку растений.

Обрезка и зимовка

Шелковица хорошо переносит обрезку. На юге его обычно выращивают в виде дерева, и вся обрезка сводится к удалению лишних загущающих ветвей и ограничению высоты. Первые годы после посадки растение вообще нельзя обрезать.

В регионах с морозными зимами целесообразна многоствольная кустовидная формировка:

  1. У молодого сеянца сразу после посадки срезают верхушку, чтобы вызвать обильное ветвление в нижней части ствола.
  2. В первые годы жизни дерева имеет смысл прищипывать верхушки активно растущих побегов в середине августа для их лучшего вызревания.
  3. В дальнейшем формируется многоствольный куст с разновозрастными ветвями, отходящими почти от уровня почвы.Места зарождения основных скелетных ветвей зимой должны находиться под снегом, чтобы они не вымерзали в сильные морозы.
  4. Каждую весну обрезают все замерзшие верхушки ветвей, обрезая их до здоровой части. Большие участки замазывают садовым варом.

При кустистой формации все главные развилки зимуют под снегом и меньше повреждаются морозами

Весной, особенно в средней полосе и севернее, шелковица пробуждается значительно позже большинства других деревьев. Следовательно, для определения зимнего ущерба необходимо дождаться июня. Замороженные образцы в большинстве случаев хорошо восстанавливаются.

Совсем молодые деревья через 1–2 года после посадки можно укутать на зиму агроволокном, а почву под ними утеплить лапником. Укутывать взрослые тутовые деревья не имеет смысла.

Шелковица обычно не поражается болезнями и насекомыми-вредителями. Урожаю ягод могут значительно повредить птицы (скворцы, дрозды, воробьи), для защиты от которых деревья с созревающими плодами можно накрыть защитной сеткой.

Видео: выращивание шелковицы

Отзывы о шелковице

Главное условие успешного выращивания шелковицы – правильный выбор посадочного материала. Особенно это касается средней полосы и других районов с похожим климатом, где многие южные виды и сорта этой культуры не выдерживают зимних морозов. Но даже в благоприятных южных регионах с мягкими зимами можно остаться без урожая, если по ошибке засадить огород бесплодными экземплярами, дающими только мужские цветки.

Оцените статью:

(2 голоса, среднее: 5 из 5)

Поделись с друзьями!


Тутовое дерево

Шелковица (Morus), также называемая шелковицей или тутовым деревом, представляет собой лиственное дерево, принадлежащее роду семейства Тутовые. По сведениям, взятым из разных источников, этот род объединяет 17-24 вида. Эти растения можно встретить в естественных условиях в умеренной и субтропической зонах Африки, Северной Америки и Азии.Среди самых популярных видов — шелковица белая, личинками которой питаются личинки тутового шелкопряда, их куколки идут на производство натурального шелка. При Иване Грозном на Руси уже знали о шелковице, в то время была создана шелкоткацкая мануфактура, в которой изготавливали очень тонкую ткань для царского двора. В свою очередь, Петр I запретил рубить шелковицу на территории государства, так как она считалась очень ценной. Очень ценна также плотная, упругая и тяжелая древесина тутового дерева; в Средней Азии его используют для изготовления различных поделок, музыкальных инструментов и бочек.


Что такое шелковица

Шелковица черная относится к семейству тутовых. Дерево характеризуется активным ростом. Только с возрастом его развитие замедляется. Посадка долгоживущая. Одно растение может расти до 200 лет.

Карликовые сорта вырастают до 3 м. Обычные деревья достигают 10-15 метров. Выращивание и уход за растением не представляет сложности. Тутовник легко переносит морозы и резкие колебания температуры. Другое название плантации – тютина.

Длина листьев шелковицы около 20 см. Лист тутового дерева имеет небольшой опушенный пух. Плод съедобен и имеет сладкий вкус.

В некоторых странах кору тутового дерева используют для создания музыкальных инструментов. Кроме того, в строительстве используется древесина. Из плодов готовят десерты, их используют для консервирования или употребления в свежем виде.

Опыление насаждений происходит за счет ветра. Плоды крупные, многосемянные. На фото ягоды тютина сильно напоминают малину или ежевику.Они, как и шелковица, многосемянные.

Тутовник черный созревает неравномерно. Благодаря этому шелковицу можно собирать все лето. Часто выращивание проводят в промышленных масштабах из-за высокой урожайности.

Большинство садоводов знают, как выглядит и цветет шелковица. Растение успешно выращивают даже в Подмосковье, где климат нестабилен. Плантация легко переносит не только морозы, но и засуху. Приложив минимум усилий, можно получить достаточный урожай.

Черная шелковица часто используется в медицине. На его основе готовят отвары и настойки. Регулярное употребление фруктов способствует повышению защитных функций организма в разы.


Размножение шелковицы

1. Семена

Семенной метод используется селекционерами для адаптации шелковицы к суровым северным районам или для выращивания подвоя для прививки. Для этого берут семена и стратифицируют их в течение 2 месяцев.


Саженцы шелковицы.Фото с сайта veda-dom.ru

Если высевают без стратификации, то перед посадкой их замачивают на 3 дня. Посев производят ранней весной.

2. Вегетативно

Тутовник можно размножать подростом , отводками (для плакучей формы), зелеными черенками , прививкой.


Укоренившиеся черенки шелковицы

Сорта обычно размножают прививкой окулировкой.В качестве подвоя берется шелковица белая. Кора подвоя должна хорошо отделиться, а почки привоя хорошо вызреть – значит, они готовы к прививке!


Посмотрите видео: Как размножить пакистанское тутовое дерево черенками. Быстро и ЛЕГКО!

Шелковица (тютина) — Личный опыт

Как говорят у нас на Кубани, и знаете, в этой поговорке есть доля правды.Давно доказано (и в глубине души мы это чувствуем!), что бесполезных для человека растений не бывает. Даже ядовитые оказывают целебное воздействие на организм, конечно, если их правильно применять. О полезных свойствах шелковицы (тютины) в народе слагают легенды: почки, листва, кора, корни ягод — все целебно для человека.

Тутовник ягодный

не знаю как в городах, а в селе его специально никто не сажает, спрошу у кого какая, все плечами пожимают, не знаем откуда, не сажали т посадить его.Думаю, именно птицы помогают нам получать шелковые деревья, они очень уважают эту ягоду, особенно вездесущие воробьи. У птиц нет недостатка в этом лакомстве: и в поселке, и за его пределами шелковицы, как говорится, «пруд пруди». Правда, гораздо чаще его можно встретить на окраинах улиц, где маленькие глинобитные домики ютятся за покосившимися деревянными заборами. Старухи каждый день выходят на уборку урожая, возьмут железную миску, соберут ягоды для поцелуя, а потом выпустят живность — кур, уток, гусей — они все чисто соберут.

Image

Районы новостроек не любят это дерево: кругом плитка, газоны, бассейны; декоративные деревья не любят опадающих листьев, они предпочитают хвойные. Что уж говорить о сорняке тутовом! А все заботы — расстелить под деревом старое одеяло, простыню, да хотя бы пленку и собрать чистые ягоды. И вкусно и полезно. И, если с первым утверждением (сколько людей, столько и вкусов) можно не согласиться, то со вторым не поспоришь.

Приведу только 2 примера из личного опыта.

Варенье из черной шелковицы снижает артериальное давление, это факт. Правда, есть его нужно понемногу, регулярно и в течение длительного периода.

И из области косметологии, но это тоже важно, да? Если вам не повезло и природа наградила тонкими волосами, то наверняка расчесывание превращается в испытание (особенно для детей). Эту проблему легко решить, ополаскивая волосы после мытья настоем листьев белой шелковицы. Поверьте, такой мягкости и шелковистости невозможно добиться, используя ополаскиватели и спреи заводского изготовления.Их минус еще и в том, что они утяжеляют волосы, покрывают пленкой, не дают дышать. В результате волосы нужно чаще мыть, от моющих средств они становятся еще суше и непослушнее, получается замкнутый круг. Да и стоят такие средства немало, и свежую листву шелковица будет давать все лето, и сырье можно засушить на зиму.

Image

Если вы хотите узнать о шелковице еще больше, прочтите эту интересную и полезную статью, в ней описаны популярные сорта, способы посадки, разведения и ухода за этим неприхотливым, но прекрасным деревом.

В вашем районе растет шелковица? Очень хочется узнать, как другие используют его целебные свойства, наверняка у кого-то есть заветные семейные рецепты. Делиться?

Тутовый пирог — рецепт с фото пошагово. Как приготовить тутовый пирог?

Шелковица или шелковица — плодовое дерево семейства тутовых. Ягоды вкусные и сладкие. Их можно есть свежими, а можно испечь пирог.

Ингредиенты

Тесто:

Мука пшеничная — 200 г

Сливочное масло — 100 г

Сахар обычный — 60 г

Куриные яйца — 2 шт.(маленький)

Вино или вода — 1/2 стакана

Соль — щепотка

Наполнение:

Шелковица — 300 г

Коричневый сахар — 20 г

Кукурузный крахмал — 1 чайная ложка

Форма диаметром 22 см

  • 257 ккал
  • 1 час
  • 40 минут
  • 1 час 40 минут

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Как только не называют эту ягоду, в разных регионах она разная, и тютина, и шелковица, и шелковица.А сколько в ней полезного, оказывается, по количеству антиоксидантов она намного опережает чернику.

Помимо большой пользы шелковица очень вкусная ягода и в этом году у меня была возможность собрать урожай прямо с дерева. Как оказалось, ягоды на дереве созревают в разное время и урожай можно собирать почти месяц. За это время я их наелся, и начал ставить в выпечку.

Хочу поделиться с вами, как испечь тутовый пирог.У меня получился почти открытый пирог, но если вы хотите, чтобы начинка была сочнее, то сделайте больше теста или используйте сковороду меньшего диаметра, чтобы сделать закрытый пирог.

Итак, готовим тутовый пирог. Для теста нам понадобятся следующие продукты (на фото). Очень важно, чтобы масло было очень холодным, а лучше ледяным. Также яйцо и спирт, которые мы будем добавлять в тесто, должны быть холодными. Вместо алкоголя можно взять обычную воду.

Просейте муку в миску и вотрите ледяное масло прямо в муку.Добавить щепотку соли, сахар и растереть руками, а лучше — вилкой в ​​крошку.

В полученную крошку добавить одно холодное яйцо, размешать.

Затем добавьте в тесто немного вина. Возможно, не вся жидкость нужна для получения хорошей консистенции теста, размешайте его.

Тесто не замешиваем, просто быстро скатываем в шар и убираем в холодильник минимум на полчаса. За это время разогреем духовку до 200 градусов.

По истечении указанного времени достаем тесто и распределяем его руками по форме, формируя бортики.У меня осталось немного теста для верха. Наколоть тесто вилкой, чтобы оно не вздулось при выпечке. Сразу поставить в разогретую духовку и выпекать 15 минут.

Для начинки взять спелую шелковицу, немного коричневого сахара и крахмала.

Ягоды помойте и смешайте с сахаром и крахмалом.

Выкладываем тутовую начинку на выпеченную заготовку.

Из небольшого количества оставшегося теста сделала бортик пирога и немного распределила его посередине.Его нужно смазать вторым яйцом, которое нужно предварительно разбить и взболтать вилкой.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.