Содержание

Какие бывают размеры мангалов

Мангал – это универсальное приспособление для приготовления вкусных и полезных блюд. Модели мангалов отличаются между собой по множеству признаков – материалу изготовления, конструкции (с двойным дном/обычный, монолитный или переносной), но есть еще один параметр, по которому можно разделить все мангалы, – это их размеры. Об этом мы и поговорим в статье.

Стандарты и нормы

Мангал для шашлыка имеет по стандартным габаритам ширину 0,3-0,4 м, так как размер шампура равен 0,4 м и может вмещать 8-9 кусочков мяса. Идеальная глубина жаровни варьируется от 15-ти до 18-ти см, а толщина составляет примерно 4-8 мм. Этого хватит, чтобы мясо хорошо прожарилось и не подгорело.

При желании можно сделать выбор в пользу более глубоких моделей, но учтите, что в этом случае расход топлива увеличится.

От чего зависят параметры мангала?

Размеры мангала не должны соответствовать каким-то определенным требованиям, так как многие модели отличаются от стандарта наличием дополнительных элементов в виде полочек для посуды, раскладных полок и решеток для мяса. Еще они зависят от вида мангала для дачи: стационарный, переносной или передвижной.

Стандартные размеры

По средним параметрам высота стационарного или переносного мангала должна быть 1 м. Но это данные без учета дымоотвода или крыши, размеры которых важно учитывать при составлении чертежа. Таким образом, показатели высоты изменятся. У переносных мангалов высота не больше 0,6-0,7 м.

Обратите внимание, что если вы будете изготавливать мощную конструкцию с разными дополнениями, следует учесть это в чертеже и продумать, как сделать ножки массивнее и надежнее.

Конструкция шампура

Рассчитать оптимальные размеры для жаровни вы сможете только в том случае, когда повар использует приспособления (шампур, решетка барбекю) одинаковой длины. У классического шампура размеры следующие:
  • Длина – от 0,45 до 0,5 м, рабочая поверхность — от 0,3 до 0,35 м.
  • Завивка – спиралевидная, возле ручки, длина — до 6 см.
Если жаровня выбрана из сборно-разборных, походных моделей, размеры шампуров могут варьироваться.

Температурный режим

Как уже упоминалось ранее, для поддержания идеальной температуры лучше не высокий, а средний по глубине мангал, до 18 см. Так вы сможете равномерно расположить все топливо.

Толщина металла

Выбирая мангал, следует иметь правильные представления о том, какой должна быть толщина мангала. Выбрать золотую середину не сложно, главное – не впадать в крайности.

Так, изделие с толщиной металла 0,1 см и меньше — недолговечное, даже одноразовое.

Гораздо лучше мангал, днище и стенки которого имеют толщину от 0,2 до 0,4 см.

Таких показателей достаточно для приспособления, которое будет использовано в домашних условиях.

Для ресторанов и кафе отлично подойдут мангалы с толщиной металла 0,5-0,6 см.

Продувные отверстия

Дополнение в виде отверстий тоже играет небольшую, но важную роль в конечном размере мангала. На чертежах должны быть указаны данные по диаметру донных и боковых отверстий и их количество. Идеальное расстояние между ними — от 5 до 10 см. Их точное количество будет определено исходя из длины мангала.

Двойное дно

Мангал с двойным дном немного отличается от обычных моделей по размерам. Для этого рассмотрим популярную модель с таким дополнением. Толщина корпуса равна 0,4 см, а возможное количество шампуров — 20 (!) штук, что возможно благодаря габаритам. Длина в этом случае равна 1,95 м, ширина — 0,98 м, а высота — 2,2 м.

Высота обусловлена тем, что в этой модели есть крыша, которая не даст осадкам попасть внутрь жаровни.

Крышка

Наличие крышки в некоторых моделях никак не влияет на размеры, так как она имеет форму жаровни. Но от этого дополнения вес конструкции будет еще больше.

Как рассчитать?

Благодаря многолетнему опыту мастеров, народных умельцев, инженеров мы смогли сделать подборку лучших советов по расчету технических особенностей при изготовлении мангала своими руками.

Длина

Если вы из тех, кто хочет сделать за один заход много вкусного и хорошего мяса, то может показаться логичным, что сделать рабочую поверхность мангала нужно как можно больше.

Но учтите, что перемещение длинной конструкции в этом случае будет ограничено – мангал будет громоздкий и тяжелый. Если вы, наоборот, хотите небольшую переносную модель, следует ориентироваться на то, что при заполнении углем у вас должна в результате быть оптимальная температура для жарки.

Мастера с опытом советуют брать за основу 100 см, а дальше уже все по своему вкусу.

Индивидуальные размеры рассчитывают по специальной формуле:  Хш*S=длина. В этом случае Хш представляет собой нужное количество шампуров для одновременного приготовления, a S — это расстояние между ними.

Ширина

Заранее неверны категорические утверждения о том, что ширина 0,4 метра – это идеал. Если повезет, то длина шампуров или решетки будет 0,43 м, но что делать, если меньше?

Для этого при создании чертежа мангала нужно измерить среднюю длину шампура, чтобы дальше не было никаких проблем. Популярной шириной на данный момент является 0,3 метра, так как этого вполне достаточно и это способствует экономии угля.

Но учтите, что стандартные шампуры — плоские, а значит, вы должны позаботиться о вертикальных выемках, чтобы при приготовлении пищи было легко прокручивать шампур.

Прорези округлой формы неудобны.

Глубина

Расчет глубины остается за вами, но рекомендуем придерживаться идеального варианта — 18 см .

Общая высота мангала с ножками

Обычно высоту рассчитывают строго под рост того, кто будет готовить. Для этого согните руки в локтях и измерьте расстояние до пола. В дальнейшем это избавит вас от нагибаний и не спровоцирует хондроз поясничного отдела.

Как правило, многим вполне хватает высоты в 100 см.
Полезное видео про размеры мангала

Заключение

Практически все параметры зависят от предпочтений, пожеланий и особенностей того, кто будет готовить. В целом всем оптимальные пропорции описаны в этой статье.

выясняем оптимальные и правильные габариты, а также толщину мангалов из металла

Для хорошего шашлыка нужен удобный мангал. Где функциональность — это прежде всего оптимальные размеры. В этой статье мы попробуем найти стандартные размеры мангала и разберёмся от чего зависят габариты жаровни.

Основные причины

Очевидные факторы:

  • Шампуры или решётка барбекю? Стандартная решётка 18*28 см. Количество и длина шампура — также диктуют размер жаровни. На длинные шампуры нанизывают большие по размеру куски, чем на маленькие.
  • Стационарный или складной? для стационарного можно на всё мясо жаровню сделать, а складному важен вес, и для него рациональным может быть приготовление в несколько заходов.
  • Топливо. для угольных мангалов глубина нужна небольшая. Но если вы захотите что-то приготовить на дровах, то такая глубина не подойдёт: дровам нужно больше места.

Дополнительные функции, серьёзно влияющие на размеры:

  • Приготовленное мясо любит немного отдохнуть после жара. Да, мясо уже готово, но станет мягче и вкуснее постояв в сторонке и медленно теряя температуру. И значит хорошо бы в жаровне предусмотреть такое место.
  • Использование и дров и угля потребует отдельные зоны жаровни под дрова и под угли. Использовать угли в мангале с глубиной, рассчитанной под дрова, нерационально: угля тратится больше, и мясо готовится не так как надо.
  • Комбинированные решения. Совмещение мангала и казана или коптильни.

Внутренние размеры

Прежде всего нужно определиться именно с внутренними размерами жаровни: внешние габариты очень зависят и от материала и дополнительных приспособлений мангала.

Ширина

И решётка барбекю и шампур должны опираться на оба борта мангала. Это очевидно.
Если бы на длину шампура был какой-то устойчивый стандарт, то можно было, уже сейчас, дать рекомендации.

Но шампуры разные.

Обычно длина шампура колеблется от 35 до 50 сантиметров. Рабочая часть от 25 до 35 см. А ширина мангала для такого шампура должна быть 30-40 сантиметров, соответственно.

Длина

Длина мангала — важный размер. Именно она показывает на сколько гостей можно сделать шашлыка.
Куски шашлыка могут быть и маленькими и большими. Кто-то плотно ставит шампуры, а другие реже.
Но в среднем можно считать 10 сантиметров длины мангала на 1 шашлык.

Так, для маленькой компании в 4-6 человек подойдёт мангал длиной в 60 сантиметров.
Для большего количества гостей и для стационарных мангалов длину лучше ограничить 100-120 сантиметрами.
Барбекю решётки, как и шампуры, бывают разные. Обычно, мангала длиной 40-60 сантиметров достаточно.

Если вы будете отводить место для отдыха шашлыка, то рассчитывайте по 5 сантиметров на шампур. При необходимости можно сложить в два слоя.

Глубина

Глубину мангала определяет оптимальное расстояния от углей до мяса. Оно около 8-10 сантиметров. Сам же слой угля — около 5-10 сантиметров.

Делать жаровню глубиной 30-40 сантиметров, чтобы выжигать дрова в угли непосредственно в мангале, не рационально. И время тратится на заготовку угля, и мангал выйдет дороже и тяжелее, и расход угля при жарке шашлыка будет выше. Не рекомендуем.

Высота

Если мангал будет низкий или слишком высокий, то готовить будет неудобно и вы быстро устанете.

В этом случае высота подбирается индивидуально. Но если вы по росту не экстремально высокий или низкий, то высота мангала от земли до уровня укладки шампуров в 1-1,2 метра будет удобной.

Учтите, что для переносных, а тем более для складных мангалов, получить устойчивые ножки высотой 0,7-1 метр нам не представляется реальным. Конструкция такой высоты будет угрожающе шататься и вызывать беспокойство.
Для переносных и складных мангалов придётся идти на компромисс: правильной высотой будет 40-60 сантиметров.

Толщина

Этот параметр важен для металлических мангалов и отвечает за долговечность.
Безусловно, никто не мешает сделать всё из сантиметровой стали, но так ли это нужно?

В интернете советуют использовать листовой металл толщиной 4 мм.

И да, в этом есть резон:

  • С такой толщины уже можно обойтись без дополнительных усилений конструкции;
  • Столь толстый металл не прогорает.

Так ли рационально стремится именно к заветной толщине в 4 миллиметра?

При такой толщине, мангал с размерами 40х60х20 сантиметров будет весить больше 5 килограммов. Если для дачи это приемлемо, то для переносного или разборного — хотелось бы полегче.
Для мангалов, где важен вес, можно использовать сталь толщиной 2 миллиметра, а то и меньше. Такие мангалы обычно небольшие по размеру.

Уменьшение толщины материала из которого сделан мангал возможно, но за счёт долговечности и жёсткости конструкции.

Оптимальные или стандартные

Сразу скажем: никакого стандарта для размеров мангала нет. Как нет стандартной длины шампура. Или несколько стандартных длин. И производители делают жаровни как им вздумается, порой очень странное выходит.

Но мы уже выяснили раньше, что есть зависимости: длина шампура — ширина мангала, количество шампуров — длина мангала и тому подобное. Рекомендуем опираться на них при вашем выборе.

Видео по теме

Рекомендуем посмотреть это видео по подбору размеров для мангала:

Поделиться в социальных сетях

Размеры мангала для шашлыка чертеж

Размеры мангала для шашлыка, чертеж удобного оборудования для приготовления различной пищи на жару.

При изготовлении конструкции, необходимо придерживаться следующих размеров:
  • длина – зависит о количества шампуров, которые можно разложить за один прием, например на одном метре можно разместить десять шампуров с мясом
  • ширина – величина постоянная, обычно составляет 250…300 (мм), при таком размере, можно нанизать на шампур 6…8 кусков мяса.
  • глубина – оптимальный размер 150 (мм), обеспечивает достаточное количество жара при минимальном объеме углей

С учетом выше сказанного представляем простую в изготовлении модель шашлычницы, которая состоит из следующих деталей:

  1. Ножки.
  2. Подпятники.
  3. Дно.
  4. Лицевая стенка.
  5. Боковая стенка.
  6. Ручки.

НОЖКИ

Изготавливаются из равнополочного металлического уголка 20х3 (мм). Являются основой конструкции, к которой привариваются подпятники, дно и стенки.

ПОДПЯТНИКИ

Выполнены из листового металла толщиной 2 (мм). Обеспечивают хорошую устойчивость на грунте.

ДНО, СТЕНКИ

Вырезаются из листового металла толщиной 3 (мм). Данная толщина защитит конструкцию от температурных деформаций во время эксплуатации.

Справка:
Отверстия, просверленные в стенках, обеспечивают постоянный приток воздуха к углям, что позволяет максимально сохранять жар в процессе готовки.

РУЧКИ

Делаем из металлического прутка диаметром 10 (мм). Обеспечивают удобное перемещение конструкции.

Как видим все просто.

Предложенные размеры мангала для шашлыка по чертежу, обеспечат эффективную работу конструкции во время приготовления пищи.

Заказать чертеж


Поделитесь с друзьями!

Размеры мангала для шашлыка: схема и чертеж

Кто не любит шашлыков, тем более на открытом воздухе и в любое время года. К сожалению, не всегда погода оказывается благополучной и приготовление шашлыков в дождь – это большая проблема. Со снегом как-то еще можно бороться, а вот с дождем, тем более, обильным, совсем не просто. В условиях частного дома или дачи имеется возможность построить надежное укрытие от дождя, совмещающее место отдыха и мангал или барбикюшницу. Подобные конструкции возводятся частично из кирпича или камня и частично из металла. Наиболее простой вариант – это сварить из металла что-то вроде мангала и установить эту конструкцию под обычным навесом, который можно снять на зиму и спрятать в сарае или в гараже. Отдых на природе требует разборной конструкции, которая легко транспортируется и собирается, и разбирается за считанные минуты.

Стандартные модели

Реализуемые розничной сетью стандартные модели сходны по конструкции и представлены примерно одинаковыми габаритами.

Стандартные размеры мангалов для шашлыка из железа

Модель/ Параметры, смШирина х Глубина х ДлинаВысота общая
Мини25х15х3535
Стандарт25х15х4040
Стандарт 230 х 20 х 5050
Статус стандарт29,5 х 20 х 4540
Классика36 х 15 х 6070

Малогабаритные шашлычницы разборные, со съемными ножками, из тонкого металла 0,5 — 2 мм. Среди перечисленных моделей мангал классика 36х15х60 см имеет самую вместительную жаровню. Толщина стенок — 2 мм. Разместить можно 8 — 9 шампуров по 8-10 кусков на каждом.

Стандартные модели задуманы как универсальные, и в этом их основное достоинство. Их можно использовать на даче, берегу реки, взять в путешествие.

Неоспоримыми преимуществами шашлычниц являются:

  • лаконичный дизайн;
  • удобная транспортировка;
  • легкая и быстрая сборка;
  • привлекательная цена.

Однако, не все перечисленные плюсы важны для владельца. Например, если хозяин пользуется приспособлением только на участке, ему больше важен срок службы и внешний вид изделия, чем вес и возможность его разбирать.

Минусы:

  • тонкий металл;
  • недостаточные размеры жаровни;
  • короткие ножки;
  • неудобство эксплуатации;
  • недолговечность конструкции.

Поэтому приспособление нужно подбирать индивидуально, исходя из принципов его использования.

Схема мангала с размерами

Вместе с тем, есть проверенные временем отработанные схемы мангалов с правильными размерами, на которые стоит ориентироваться и подкорректировать до идеала.

Правильный мангал будет удобен в использовании, а также прослужит длительный срок.

Стационарные мангалы

Стационарный мангал изготавливается по-разному, хотя подобные отличия не имеют существенного значения.

Первый вариант: минимум сварки

Этот вариант можно реализовать в том случае, если имеется лист металла, на котором можно разместить весь рисунок, как дно, так и стенки. Лишние элементы вырезаются с помощью болгарки, после чего места изгибов также подрезаются болгаркой на небольшую глубину, чтобы легче было изгибать.


Начинаем все с нанесения размеров на лист металла, потом вырезаем лишние углы

После того, как в мангале появились боковушки, их следует закрепить с помощью электрической сварки, воспользовавшись сварочным аппаратом любой конструкции. С этой работой может справиться даже начинающий сварщик, поскольку герметичность не требуется. Даже если и появится какая-то дырка, то это лишь пойдет на пользу: к очагу горения будет поступать кислород. Проварив швы в 4-х углах, получается своеобразный короб.


Сгибаете заготовку, потом завариваете швы

Если применяется слишком тонкий металл, около полутора миллиметров, то дно и стенки могут покоробиться под действием высокой температуры. Чтобы этого не случилось, конструкция усиливается уголками или профильной трубой.

Остается только приварить ножки, используя для этого уголки или отрезки трубы. На фото можно увидеть, как привариваются ножки из труб к металлическому мангалу. Разборной мангал собирается по той же схеме, при этом необходимо точно подбирать размеры труб, чтобы соединение было плотным и надежным. Это очень важно, поскольку неустойчивая конструкция не украсит процесс приготовления шашлыка на природе.


Как прикрепить к дну мангала из металла ножки из труб

Ножки из уголков – это более простой вариант, особенно для стационарной конструкции. Они просто привариваются в углах короба, тем более что они идеально стыкуются. Это же можно сказать и о профильной трубе. Кстати, профильную трубу проще использовать в разборном мангале, так как она более технологичная, по сравнению с трубой обыкновенной.


В качестве ножек для мангала можно использовать железный уголок или профильную трубу небольшого сечения

Второй вариант: использование сварки

При наличии отрезков металла, можно изготовить мангал только с помощью электрической сварки. Все отрезки металла подгоняют под определенные размеры, отрезая лишнее болгаркой. Этот вариант требует более качественной сварки, поскольку вся конструкция будет держаться за счет сварочных швов.


Второй способ сделать мангал из металла своими руками — нарезать все необходимые детали для короба и затем сварит

Последовательность изготовления такая же, поэтому после сварки короба приступают к креплению ножек, также с помощью сварки, если конструкция не разборная.

Мангал своими руками со съёмными ножками

Третий вариант: использование каркаса из уголков

При изготовлении подобной конструкции, последовательность изготовления мангала несколько иная, поскольку в первую очередь сваривается каркас из уголков (на фото слева) или каркас из профильной трубы (на фото справа). Такая конструкция получается более прочной. Последовательность изготовления, следующая:

Если конструкция мангала стационарная, то ее можно (даже нужно) дополнить рамой в виде столешницы, где можно расположить шампура и не только. На фото ниже представлены именно такие варианты. Чтобы это сделать, достаточно усилить верхний край жаровни с помощью профильной трубы. В результате, по краям жаровни имеются отверстия, в которые можно вставить дополнительные элементы, в виде решетки для шампуров или в виде сплошной подставки, с другой стороны, на которую можно установить сковородку, кастрюлю и т.д.


Самодельный мангал из металла с опциями: столиком и подставкой для шампуров

Существует вариант более основательной конструкции, которая включает не только мангал, а также накрытие, решетку для шампуров и столешницу. Такой вариант смотрится превосходно. Достоинство конструкции в том, что ее может сварить начинающий сварщик. Как вариант, на такой конструкции можно попрактиковаться в технологии сварки. Прекрасная, как идея, так и исполнение.


Самодельный мангал под навесом с «кухонным» уголком

Существует еще один простой вариант – это изготовление мангала из газового баллона.

Мангал из баллона за 2 часа своими руками! Идея для самоделки!

От чего зависят размеры

При определении оптимальных размеров мангала, а также его конструктивных особенностей, необходимо учитывать:

  • Число людей. От этого показателя зависит длина шашлычницы, позволяющей одновременно приготовить шашлык для всей компании.
  • Способ приготовления: шампуры, решетка барбекю. От него зависит ширина и длина приспособления.
  • Расстояние от углей до шампуров. От этого показателя зависит глубина жаровни, а также тепловое излучение.

Как выбрать нужную длину?

Стандартно длина мангалов готового типа бывает от 60 до 70 см. Считается, что этого вполне достаточно для небольшой компании. Расчет идет из того, что расстояние между шампурами обычно оставляют 7-10 см. Стандартный же набор шампуров продается числом 10 штук. Соответственно, мангал в 60 см рассчитывается на небольшую компанию.

Изготовление своими руками размеры допускает произвольные, в зависимости от количества человек в семье или просто тех, кто будет участвовать в пикниках. В этом случае, соответственно, и длину требуется заложить большую — вплоть до 120 см. В этом случае на углях можно будет одновременно готовить не только шашлыки, но и устанавливать решетку для гриля. Можно также предусмотреть место для казана, длина позволяет.

Стандартно длина Длина мангалов готового типа бывает от 60 до 70 см

Грамотно подобранные размеры для металлических конструкций

Чтобы металлический мангал получился правильный, необходимо учесть все, от роста владельца до количества кусков, насаживаемых на шампур.

Ширина

Ширина мангала определяется длиной шампуров. Полная длина стандартного шампура 45 см, рабочая зона — 30 — 35 см. С учетом небольшого запаса максимальная ширина жаровни – 35 см. Увеличение размера ведет к неправильному распределение жара, потере тепла, неравномерному приготовлению продуктов.

Какой высоты должен быть мангал

Высота мангала для шашлыка — одна из важных характеристик. Чтобы пользоваться шашлычницей было комфортно, она не должна быть слишком низкой или высокой. Полная высота мангала определяется с учетом роста владельца и составляет 0,8 – 1 м. Чтобы уточнить эти размеры нужно замерять расстояние от земли до локтя.

Длина

Правильная длина мангала рассчитывается по формуле: L = N * l, где N – количество шампуров, l – расстояние между их осями, равное 7 — 10 см.

К примеру, одновременно готовящиеся 6 порций шашлыка займут длину: 6 * (7 — 10) = 42 — 60 см. Если шпажки подвинуть чуть ближе к торцам, достаточно небольшого приспособления длиной 40 см. Если предпочитаете поместить шпаги свободно или добавить еще 2-3 – выбирайте длину 60 см.

Стандартные прямоугольные решетки для барбекю 30 х 28 см также впишутся в правильные размеры мангала из железа: на 2 решетки подойдет длина шашлычницы от 60 см. При этом можно комбинировать одну решетку и шампуры.

Длина 60 см — наиболее универсальный размер, позволяющий приготовить достаточно много пищи без перерасхода угля.

Для более многочисленных компаний выбирают длину шашлычницы 80 см.

Приспособления большей длины в домашних условиях используют редко. Они находят свое применение в заведениях общественного питания, кейтеринге.

Глубина

Глубина мангала определяется исходя из расстояния от продукта до углей и толщины слоя топлива.

Правильное расстояние от углей до мяса в мангале – от 12 до 15 см. Расстояние выверено многолетним опытом любителей, подтверждено профессионалами, а также объясняется законами физики.

Здесь важен каждый сантиметр – ведь действующий жар, обратно пропорционален квадрату расстояния до углей. На практике это означает, что если уменьшить расстояние от шампура до углей в 2 раза с 12 до 6 см, то тепловое воздействие увеличится в 4 раза.

Если расстояние будет меньше – шашлык снаружи будет обжариваться намного интенсивнее, быстрее подгорать. При этом внутри он может не прожариться, особенно если куски надеты плотно, а также достаточно крупные. Шампуры нужно часто переворачивать. Кроме того, огонь, появляющийся при возгорании углей от капающего жирного сока, может сжечь блюдо, оставив от него лишь угольки.

Увеличение расстояния имеет такие минусы:

  • Замедляется приготовление.
  • Корочка образуется медленнее или совсем не образуется. Из мяса выпаривается сок, оно получается суховатым.
  • Больший расход угля.

С учетом толщины слоя угля 5 — 10 см оптимальную высоту стенок мангала выбирают от 15 до 25 см.


Правильные размеры

Толщина

Толщина материала, из которого сделана жаровня, напрямую влияет на срок службы приспособления. Стандартные изделия из листовой стали толщиной до 2 мм служат до 3 лет. Они деформируются при нагреве, после чего прогорают или ржавеют насквозь.

Добротное изделие, которое прослужит долго, делают толщиной не менее 3 мм:

  • стенки — 3 — 6 мм,
  • дно — 3 — 8 мм.

Корпус из тонкого металлического листа 2 – 3 мм не помешает по длинной стороне усилить арматурой.

Расстояние между шампурами

Расстояние между шампурами на мангале выбирают не менее 8 — 10 см, чтобы во время приготовления можно было беспрепятственно переворачивать их, не задевая друг за друга. Слишком плотная укладка замедляет приготовление, перекрывает доступ воздуха к углям.

Советы

Помимо обычных расчетов для изготовления мангала, можно воспользоваться дополнительными советами, приведенными ниже, для оформления настоящей зоны отдыха на даче или домашнем участке.

  • Если длина мангала планируется более 100 см, то в этом случае рекомендуется оборудовать конструкцию дополнительными ножками. Это придаст большую устойчивость.
  • Металлический мангал можно также оборудовать колесами. Это позволит в случае необходимости легко поменять его местоположение на участке.
  • Над мангалами и очагами можно сконструировать навес. В этом случае приготовлением шашлыков можно заниматься и в непогоду. Если к тому же оборудовать скамейки, высадить цветы и кустарник, то это место станет настоящим сердцем приусадебного участка, где вечерами можно будет просто посидеть у огня, послушать пение птиц, посмотреть на звездное небо.
  • Конструкцию обычного металлического мангала можно дополнительно оборудовать местами для хранения дров, шампуров, воды и кочерги. Это придаст дополнительное обаяние и некий шарм.
  • Лучшим материалом для изготовления мангала считается чугун. Он очень прочный, долговечный и отлично держит тепло. Это позволит сэкономить на углях. К тому же его можно дополнительно украсить коваными элементами.
  • При выборе местоположения мангала или очага необходимо руководствоваться в первую очередь правилами техники безопасности и не располагать конструкцию вблизи построек (расстояние должно быть более трех метров), рядом с легковоспламеняющимися предметами, под деревьями, возле заборов, изгородей, беседок.
  • Очаг из камня лучше всего изготавливать из натуральных природных элементов. Но, чтобы построить его с соблюдением всех строительных норм, правил, стандартов и технологий, лучше прибегнуть к помощи квалифицированных строителей-каменщиков.
  • Металлический мангал, сделанный своими руками, лучше покрыть огнеупорной краской. Это сделает его внешний вид более эстетичным и гораздо продлит срок эксплуатации.
  • Прорези под шампура на жаровне лучше делать на расстоянии от 5 до 8 см. Такое расстояние позволит с легкостью переворачивать каждый из них, не задевая соседние.
  • Перед первым использованием мангала его необходимо прокалить, то есть разжечь костер в нем, чтобы избавиться от всех вредных веществ, накопившихся при строительстве.
  • Вблизи очага можно оборудовать маленький водоем, пруд или альпийскую горку. Это позволит создать законченный ансамбль загородной зоны отдыха.

Необходимо отметить, что правильный мангал всегда должен быть изготовлен по общепринятым стандартам, которые необходимо немного откорректировать под индивидуальные требования.

В этом случае мясо будет готовиться сразу в достаточном количестве, не будет подгорать и пересушиваться независимо от инструмента приготовления, топочный материал будет эффективно и экономно использоваться, а жар не будет уходить в воздух.

К тому же в настоящее время существует богатый выбор строительных материалов, которые будут пригодны для его изготовления, будь то металл, стал, чугун, жаропрочный кирпич или природный камень.

При оформлении мангала, можно воплотить любые идеи и проекты, будь то маленький мобильный очаг, стационарная жаровня или даже кирпичная печь на приусадебном участке. При условии соблюдения строительных стандартов и пожарной безопасности, результат будет только радовать глаз.

Настоящий уголок для приготовления пищи и отдыха в кругу семьи и друзей станет любимым местом приема пищи и времяпрепровождения, отдыха и заряда положительной энергией.

Показатели для кирпичных конструкций

Правильные размеры для кирпичных конструкций соблюдают исходя из пропорций: свод дымохода по высоте должен быть не меньше 1-1,2 от высоты портала жаровни, а дымохода- не менее 1-1,2 высоты свода. Сечение дымохода зависит от площади портала топки. Оптимальное соотношение 1:8 — 1:10.

Наружные габаритные размеры мангала для шашлыка немного больше металлического аналога, что связано с применяемым материалом. Габариты жаровни аналогичны шашлычнице из металла.

Размеры простой шашлычницы из кирпича в металлической раме

Применяемый огнеупорный кирпич ША-8, размеры 250х124х65 мм, уголок 45х45х5 мм.

Размеры, ммНаружныеВнутренние
Длина634494
Ширина384244
Высота / Глубина200124

Наружные габаритные размеры даны с учетом размера рамы
Какой глубины должен быть мангал зависит от выбранной конструкции, размера и количества слоев кирпича. В данном случае — глубина мангала соответствует высоте кирпича — 124 мм.

Размеры жаровни в кирпичном мангале

Жаровня в комплексе из кирпича отличается по размерам от простой, сделанной на «сухой» кладке. Габариты зависят от размера выбранного кирпича, порядовки, толщины слоя раствора.

При высоте кирпича 6 см, толщине шва 1 см глубина жаровни составит 21 или 28 см при трех- и четырехрядной укладке соответственно. Расстояние от продуктов до углей также регулируют при помощи решеток, размещаемых на разной высоте жаровни.

Размеры, ммНаружныеВнутренние
Длина1000-1400600-1000
Ширина600400
Высота / Глубина1000210/280

Материалы и инструменты

Итак, чтобы сделать мангал под крышей подготовьте:

  1. Профильные трубы или металлические уголки и диаметром 4 сантиметра.
  2. Стальные листы для сборки навеса.
  3. Емкость для мангала. Купить ее можно отдельно в магазинах, вроде «Все для барбекю» или сварить самостоятельно из стального листа.
  4. Сварочный аппарат и углошлифовальная машинка.

Подытожим

Для редких выездов на пикник покупайте компактный разборный мангал, но не 100-рублёвый в супермаркете, который прогорит за 1-2 готовки, а более качественный, из достаточно толстой (1,5-2 мм) стали. Он прослужит несколько лет, а при наличии чехла будет очень комфортным в хранении и перевозке.

Для регулярных вылазок на природу нужна уже складная жаровня. Нержавеющей сталь является золотым стандартом в данном сегменте. Компактно сложенная в чемодан, она не займёт много места в багажнике автомобиля и при необходимости не обременит в переноске пешком. Размеры следует выбирать под себя, но важно, чтобы глубина короба для углей вписывалась в рамки 12-18 см. Это актуально для всех видов мангалов!

Мангал для дома или дачи – это основательный чугунный или толстостенный (от 3 мм) стальной агрегат, с правильной геометрией короба (30-40 см по ширине, 80-150 см по длине), двойным дном, дровницей, навесом и прочими полезными дополнениями. Очень удобны полустационарные модели, которые легко перемещать по участку и убирать на зиму в сухое место на хранение.

Вместо классических дровяных жаровен имеет смысл рассмотреть мангал газовый. Он экологичней, аккуратный в работе, может быть как мобильным, так и стационарным. А электрический мангал удобно использовать там, где нет возможности жечь угли или мало места, к примеру, на открытом балконе.

Размеры мангала и особенности его конструкции

Вряд ли кто-то поспорит с тем, что мангал на даче вещь, без которой трудно обойтись отдыхающим. Но, чтобы мангал радовал долгое время и не был «на один раз», нужно сконструировать его по всем правилам. Для этого потребуется определиться с местом и особенно с материалом, из которого будет сделан мангал, при этом стоит учитывать размеры и особенности дачного участка. Итак, для начала стоит определиться с размерами. Как это сделать?

Как рассчитать размеры мангала для шашлыка

Прежде чем заняться проектированием мангала, нужно учесть не только все стандарты, которые применимы к мангалу, но и свои собственные пожелания. По поводу первого: мангал не зря имеет некоторые стандарты для своей конструкции, поскольку именно они и определяют оптимальный способ жарки мяса. Ничто не помешает отступить от заданных размеров, но это скажется на качестве и времени жарки. Свои же пожелания насчёт размеров мангала определяются тем, где вы будете ставить его, впишется ли он в ландшафт участка, сколько места готовы выделить под него и так далее.

На фото представлен современный мангал VEGA

Первым делом стоит учесть длину мангала. От этого параметра зависит то, сколько шампуров на мангале можно разместить единовременно. Если вы предпочитаете тихие семейные посиделки, мангал не обязательно делать очень длинным. Но для шумных гуляний в большой компании лучше увеличить длину мангала таким образом, чтобы можно было за один заход зажарить мясо на всех. Оптимальной длиной в такой ситуации станет один метр, это позволит свободно разместить десяток шампуров. Можно удлинить ещё, но тогда потребуются дополнительные ножки для устойчивости.

Так выглядит универсальный переносной мангал

Ширина мангала не менее важна. Так как шампуры зачастую изготавливаются одной длины, ширина считается величиной стандартной, примерно 30-40 см, это позволит нанизать на шампур 6-8 кусков мяса без ущерба для их прожарки. Если сконструировать мангал шире, он будет выпускать больше тепла в воздух и быстрее остынет. Времени на жарку тоже потребуется больше.

Глубина мангала ещё один немаловажный параметр, даже более важный, чем остальные. Правильно подобранная глубина не позволит мясу сгореть. Обычно достаточно 15 см, этого расстояния хватает на то, чтобы насыпать угли, а сверху разложить шампуры.

Можно делать мангал глубже, но стоит учитывать, что дров понадобится намного больше.

Последний параметр, который зависит исключительно от вашего собственного пожелания, это высота. Здесь всё просто: её стоит определить по своему росту так, чтобы было удобно жарить мясо, при этом сильно не наклоняясь. Обычно такой мангал делают высотой примерно до пояса.

И последнее, о чём не стоит забывать, это прорези для шампуров. Расстояния в 6 см вполне достаточно.

Конструкция

Размеры мангала для шашлыка зависят не только от пожеланий его владельца, но и от конструкции. Материал, из которого сделан мангал, тоже вносит свою лепту. Самой простой и нетребовательной будет конструкция из металла. Это обычный ящик с отверстиями, который ставится на ножки. Ножки могут быть приваренными, а могут сразу конструироваться съёмными.

Металлический мангал можно и усложнить, добавив к нему отделения для хранения дров, шампуров и вспомогательных предметов. Несмотря на то, что размеры самого мангала более или менее стандартны, объёмы конструкции в полном размере могут отличаться. Это зависит от количества отделений. Некоторые мангалы снабжаются ещё и дымоходами, чтобы дым не мешал процессу приготовления шашлыка. Каменные же мангалы, в зависимости от конструкции, могут значительно отличаться друг от друга.

Каменные мангалы, в отличие от переносных железных, потребуют специально отведённого для них места, поэтому заранее стоит подумать, какую часть участка вы готовы отдать под шашлычные нужды. Размер площадки зависит от размеров самого мангала.

Площадь нужно выложить камнем, мелким щебнем, песком, плиткой — любыми достаточно прочными материалами, которые не загорятся от случайно выпавшего уголька. Дерево использовать категорически запрещено.

Длина и ширина каменного мангала зависят от размеров выделенного места, а вот глубина и высота такие же, как и у их металлических собратьев. Можно подойти к делу творчески и выложить кирпичный мангал в виде печки или камина, в этом случае все его размеры определяются только вашей фантазией. Такой мангал более функциональный, на нём не только можно жарить мясо, но и сидеть вечерами как у очага.

Вне зависимости от типа мангала, хорошо сделать над ним навес. Это может быть временная конструкция в виде шатра или целая, специально построенная, беседка.

Видео



Пост опубликован: 27.05.2016

Мангалы своими руками: размеры, фото, ковка

Мангалы своими руками: размеры, фото, ковка

На даче у человека просто необходима такая вещь, как мангал. Вокруг него, можно сказать, и вращается вся затея об отдыхе с друзьями и родственниками. Те, у кого нет настоящего мангала, прибегают к методам по изготовлению его заменителей и делают самодельные конструкции. Самый простой способ его смастерить, это сделать кладку из кирпичей в форме прямоугольника. Особые умельцы могут сварить его из металла самостоятельно, имея при этом базис знаний по его изготовлению и сборке, т. е. размеры мангала для шашлыка, чертёж. Более того, можно дополнительно украсить стандартную модель элементами ковки либо придумать оригинальную форму для мангала. Об этом в дальнейшем и пойдёт речь.

  1. Как сделать мангал
  2. Как сделать простой вариант своими руками?
  3. Изготовление мангалов из металла, процесс ковки
  4. Размеры
  5. Ковка петель для крышки
  6. Дополнительные атрибуты
  7. Разновидности готовых кованых мангалов

Как сделать мангал

Конечно, его можно купить почти в любом магазине или же заказать по интернету, но это не сравнится с самодельным мангалом, с процессом изготовления его своими руками. В этом случае для вас открываются широкие возможности для творчества, и ему будет где найти выход когда вы займётесь изготовлением собственного варианта. Но это все зависит от целей, вкусов и предпочтений. Для кого-то будет достаточно простенького мангала, а кому-то захочется украсить его декоративными элементами или же придумать для его конструкции оригинальную идею.

Сварить изделие из железа при желании и с правильно составленным планом сможет каждый. Если отсутствуют условия для сварки металла, то стоит запастись крепёжными болтами и электродрелью со свёрлами по металлу для стыковки стенок корпуса будущего изделия.

Как сделать простой вариант своими руками?

Стандартный вид изделия очень прост в конструкции. Вам нужны металлические листы. Толщина их будет зависеть от предназначения будущего мангала. Толстый лист железа прослужит вам дольше, но будет иметь больший вес. Поэтому если вы планируете постоянно брать его с собой в походы, то ориентируетесь на толщину где-то в районе 2 мм.

Для ножек можно использовать железные прутья. Если предполагается использование мангала на твёрдых поверхностях, таких как асфальт или брусчатка, то можно создать широкую основу на концах ножек для большей устойчивости. Но лучше подобрать промежуточный диаметр ножек, который будет достаточно устойчив на асфальте и без проблем втыкаться в землю.

Здесь важно соблюсти равную высоту ножек и устанавливать их так, чтобы они приняли вертикальный вид, в противном случае мангал будет заваливаться и перекашиваться, что создаст неудобства. Как правило, для такого мангала не рекомендуется делать длинные ножки, т. к. есть вероятность того, что он упадёт. Глубина мангала в среднем будет от 13 до 15 см.

Важно проделать на боковых стенках корпуса сквозные отверстия диаметром с указательный палец, отступив четыре сантиметра от дна, с промежутком 4 см. Это обеспечит доступ кислорода для горящих дров и не даст погаснуть раскалившимся углям. Для фиксации шампуров, на корпусе можно сделать углубления в виде желобов.

Кроме того, можно изготовить облегчённый стандартный мангала, взяв опоры для него, несколько уголков, крепёжные болты и непосредственно метал для корпуса. Его без труда можно брать в поход.

Изготовление мангалов из металла, процесс ковки

Размеры

Непосредственно перед тем, как начать выполнение работы, вам нужно составить чертёж. В нём должны быть указаны все размеры деталей конструкции, расположения отверстий как для вентиляции, так и для шампуров.

Высота бортиков — это постоянная величина. Она равна 15 см, это значение установлено как оптимальное для жарки мяса. При высоте стенок корпуса выше 15 см будет недостаточный жар для приготовления мяса и потребуется больше топлива, если будет меньше 13, то мясо будет жариться на огне и, как следствие, подгорать. Длина мангала будет колебаться оттого, сколько вы будете жарить палок шашлыка в одно и то же время.

При жарке шашлыка расстояние между палками должно быть 8 см. Высота ножек тоже подбирается по-разному. У переносных видов она небольшая, а вот стационарные, как правило, устанавливаются повыше. Толщина металла будет для переносных 2 мм, а для непереносных 3 мм и более. На дно можно постелить ещё дополнительное дно, для предотвращения износа основного дна.

Ковка петель для крышки

Здесь приваривается в нижнюю часть мангала подставка для дров или иного топлива

Крышку мангала можно сделать на красивых петлях, а петли сделать коваными.

Так они будут выглядеть.

Аккуратный мангал в виде маленькой кареты.

Мангалы больших размеров в виде кареты.

Кованые мангалы с узорами и в виде лодки.

Дополнительные атрибуты

Для мангалов основательных конструкций характерно наличие дополнительных элементов. В них оборудуются различные отсеки: для казанов, шампуров, топлива. Бывает, что на них устанавливается дымоход. На некотором расстоянии от дна может устанавливаться дополнительная металлическая решётка, для уменьшения интенсивности огня. Чтобы придать всей конструкции мобильность, на дно монтируются колёса, а на корпус мангала ручки.

Разновидности готовых кованых мангалов

Конечно же, изготовление кованого мангала обойдется человеку дороже, нежели чем изготовление обычного. Тем не менее актуальность таких мангалов на сегодняшний день еще держится и люди продолжают заказывать их. Ниже будут представлены различные фото мангалов из металла с элементами ковки.

Они могут быть выполнены в виде диких животных, например оленя или кабана.

Очень практичный мангал с крышей. Он будет защищать вас от осадков во время приготовления пищи на открытом воздухе.

Есть и более приближенные кованые мангалы к упрощенному виду, но красивы они не меньше.

Все про кованые мангалы

Всем нравится отдыхать на природе – выбраться на загородный участок, отдохнуть душой, приготовить шашлыки в приятной компании.

Приготовление мяса на огне невозможно без мангала. Конечно, можно сделать и походный вариант из нескольких кирпичей, но гораздо приятнее готовить на красивом и надёжном кованом резном мангале.

Это не только полезная в хозяйстве вещь, но и настоящее украшение участка.

Такой мангал имеет множество преимуществ – он может прослужить своим хозяевам долгие годы, не теряя при этом своих рабочих свойств и привлекательного вида.

Из каких материалов сделать

Сама конструкция довольно проста, и сделать ее не составит особого труда. Кованые мангалы имеют более сложную технологию изготовления, и для выполнения кованых деталей обязательно нужна кузница с горном и наковальней.

Для изготовления самой жаровни нужны будут стальные жаропрочные листы, труба для ножек и металл, из которого будут изготавливаться кованые элементы. Для этих целей хорошо подходит чугун, нержавеющая сталь и другие сплавы с высокой прочностью.

Самостоятельное изготовление кованого мангала

Первым этапом изготовления будет создание проекта, подготовка чертежей и необходимых материалов.

Нужно заранее определиться с габаритами, местом размещения мангала, стационарным он будет или переносным.

Можно как изготовить его с нуля, так и взять готовый каркас и соединить все декоративные кованые элементы в единое целое.

Часто используется художественная ковка, дающая возможность изготовить каждое изделие в единственном экземпляре.

Проектирование и изготовление

Без хорошего проекта не стоит приступать к изготовлению мангала. Для начала нужно определиться с внешним видом и характеристиками, а также способом работы.

Лазерная резка изделия своими руками отлично поможет украсить металл. Часто мангалы выполняются и методом плазменной резки (это универсальнее и быстрее) — всё зависит от вашего опыта и навыков.

Очень важен подробный чертёж, где будут указаны все подробности проекта: общий вид, все элементы будущего мангала и их характеристики.

Чертежи и размеры

Чертежи помогут лучше сориентироваться в проекте и определиться с тем, что получится в итоге.

Важные моменты, которые стоит учесть на этапе подготовки чертежа:

  • Параметры. Как правило, длина обычно делается 80-100 см при ширине 30-40 см.
  • Длина ножек. От этого параметра зависит, как высоко будет стоять жаровня. Длину ножек лучше всего корректировать в зависимости от роста хозяина — обычно это 80-100 см.
  • Высота бортиков. Некоторые любят именно большую высоту – так получается больше жара и мясо пропекается более равномерно. При изготовлении мангала можно регулировать этот параметр по своему желанию — считается, что высота бортов должна доходить человеку до пояса.

Отдельно стоит подумать над вытяжкой — она хорошо поможет выведению дыма и даст возможность поставить конструкцию на террасе или в беседке.

Пошаговая инструкция

После того, как чертежи закончены, а материал и инструменты куплены, можно приступать к изготовлению мангала. В списке представлены средние параметры, они могут меняться в зависимости от вашего желания.

  • Жаровня делается из стальных листов. Для дна берется один лист, примерно 80х40 см, для продольных стенок нужны листы 20х80 см, для поперечных – 20х40 см. Толщина листов — 4-8 мм. С помощью сварки все листы соединяются по швам, получается большой металлический короб.
  • Подготовить ножки и приварить их ко дну жаровни. После этого можно сразу приварить и ручки, вырезанные из профлиста.
  • Все приваренные детали укрепляются с помощью продольного сечения сваркой.
  • В длинных сторонах жаровни нужно просверлить отверстия для вентиляции, промежутки между отверстиями должны быть около 10 см. Можно сразу сделать и выемки для шампуров.
  • Под днищем размещается зольник.
  • Из железного листа толщиной 10 мм можно изготовить горн для поддувала, просверлив в нем отверстия диаметром до 10 мм. Он понадобится для обработки кованых элементов.
  • Теперь можно приступать к украшению. На этом этапе нужно вооружиться сварочным аппаратом, болгаркой и другими инструментами для того, чтобы оформить мангал заранее подготовленными декоративными элементами.
  • Разжечь в горне огонь, отрегулировать все части. Декоративные заготовки раскаляются на углях для того, чтобы молотком придать им необходимую форму. Далее остывшие детали привариваются на нужное место, швы шлифуются болгаркой и жесткой металлической щеткой. Это весьма долгий и трудоемкий процесс.
  • После этого можно покрасить мангал жаростойкой эмалью.

Красивые образцы кованых мангалов ручной работы

Дизайнов кованых мангалов огромное количество, всё зависит от размаха воображения и навыков холодной ковки. Некоторые умельцы делают из них целые произведения искусства, придавая им вид цветов или животных. Очень красиво и необычно будет смотреться мангал в виде поросенка или грациозного оленя. Он может стать настоящей достопримечательностью и точно запомнится гостям и соседям надолго.

Очень интересным выглядит вариант мангала с небольшой крышей – это не только смотрится красиво, но и защищает его от непогоды.

Замечательно смотрятся и другие необычные формы — например, маленькие мангалы в виде сундуков.

Разные виды и особенности кованых мангалов

Все кованые мангалы объединены наличием кованых элементов, а вот другие параметры могут сильно отличаться. Можно выделить их следующие виды:

  • Стационарные,
  • На колёсиках,
  • Переносные,
  • С дополнительными функциями, например, для барбекю, или с печью и казаном, или мангал с крышкой.

Чтобы мангал служил много лет, необходимо придерживаться простых правил эксплуатации:

  1. Обязательно давать остыть жаровне после приготовления пищи.
  2. Регулярно вычищать золу, поддерживать мангал в чистом состоянии, протирать его от загрязнений.
  3. Периодически обрабатывать металл специальным средством, защищающим от коррозии. Особенно это относится к тем мангалам, которые стоят на открытом воздухе и подвержены воздействию внешних факторов.
  4. Очищать его можно деликатным моющим средством, после чего желательно вытереть его насухо.
  5. Для наиболее презентабельного вида на металлические поверхности наносят специальный аэрозоль, из натуральных средств можно использовать пчелиный воск.

Еще больше интересных вариантов показано на видео

Особенности

Мангал может использоваться не только для приготовления мяса — на нём можно готовить и многие другие блюда, хотя многие владельцы об этом забывают.

А ведь на огне можно готовить плов, овощи, различные каши.

Особенно удобно сразу сконструировать мангал с казаном.

Вариантов дизайна очень много, но они всегда отлично вписываются в общий интерьер сада. Особенно ценятся всегда именно эксклюзивные мангалы, сделанные собственноручно — ведь они уникальны.

Преимущества и недостатки кованых мангалов

Как и у других приспособлений, у кованых мангалов есть как преимущества, так и недостатки. Но преимуществ гораздо больше:

  • Красота и уникальность. Кованый мангал – это удивительное украшение участка, которое сразу привлекает взгляд и делает пространство гораздо уютнее.
  • Удобство и безопасность.
  • Легко ухаживать и чистить.
  • Мясо на таком мангале прожаривается равномерно, не пересыхает, всегда получается сочным и вкусным.
  • Можно изготовить самостоятельно.
  • Долговечность, ведь кованый металл не деформируется и не прогорает при нагреве.
  • Прочное основание, которое не надо дополнительно укреплять.
  • Большая жаровня с высокими бортиками. Поскольку вы изготавливаете мангал самостоятельно, то можете сделать его максимально удобным для себя.

Конечно, есть и недостатки. Это достаточно трудоёмкое исполнение, хотя здесь всё зависит от сложности выбранного проекта.

Ведь кованых элементов можно добавить совсем немного, в таком случае сложность изготовления будет гораздо ниже.

Мангал также требует бережного обращения, так как кованые элементы плохо реагируют на резкие изменения температур. Нужно обязательно давать ему остыть естественным путем перед мытьём.

Размеры мангала для шашлыка | Самоделки на все случаи жизни

Содержание

  • Особенности металлических мангалов
  • Мангал из металла – оптимальные размеры
  • Неразборная металлическая конструкция
  • Разборная конструкция мангала для шашлыка
  • Мангал из металлической бочки
  • Складная конструкция металлического мангала

Особенности металлических мангалов

Если рассматривать шашлычницы по размерам, то их можно классифицировать по следующим типам:

  • тонкостенная конструкция;
  • толстостенный мангал.

Стационарный мангал получил большую популярность на дачных и загородных участках. Часто при его изготовлении используют много кованных элементов, отделывают конструкцию кирпичом или натуральным камнем и устанавливают на бетонном основании. Это делает из обычной шашлычницы настоящий дизайнерский объект. А если мангал разместить в беседке или обустроить над ним навес, то погода не сможет испортить настроение отдыхающим, решившим, полакомится мясом.

Переносной мангал – незаменимый помощник в походах или поездках на природу, на автомобиле. Он обладает незначительными габаритами и массой. Часто такая шашлычница складывается в чемоданчик из металла.

К самой простой конструкции мангала можно отнести две рамки из железа, на которых размещаются шампура. Но такие переносные конструкции обладают существенным недостатком – невозможностью одновременной готовки шашлыков для большой компании.

Более функциональные модели мангалов снабжаются вспомогательными аксессуарами, такими как: выдвижной стол, дополнительная решётка и регулируемое поддувало. Но такие универсальные конструкции, обычно достаточно тяжёлые, поэтому их перемещение без автомобиля невозможно.

Хочется отметить, что мангалы также классифицируются по толщине листового металла, используемого при их изготовлении, и делятся на следующие типы:

  • тонкостенная конструкция;
  • толстостенный мангал.

Из тонкой стали в большинстве случаев изготовляют своими руками мангалы с переносной конструкцией. Тонкое листовое железо делает их максимально облегчёнными, но при этом достаточно функциональными. Тонкостенные шашлычницы предназначены только под использование готовых углей. Разжигать костёр прямо в коробке из металла не рекомендуется, так как тонкая сталь быстро прогорает.

Толстостенную сталь используют в стационарных конструкциях для приготовления шашлыка. При этом выбирают листовую сталь толще 4 мм. Такой мангал намного дороже тонкостенного аналога, но имеет значительно больший эксплуатационный ресурс, что вполне оправдано для шашлычниц, которые часто используются.

Мангал из металла – оптимальные размеры

Прежде чем сделать мангал для шашлыков своими руками, важно определить размеры изделия, оптимально подходящие под нужды его владельца. Для этого учитывают число шампуров, которое обычно размещается на мангале. Если на природе собирается небольшая компания вполне подойдёт конструкция 60х30 см.

Ширину устройства для приготовления шашлыка на углях обычно рассчитывают из числа кусков мяса на шампуре. Зачастую это не более 9 кусков а, следовательно, ширина мангала составляет 300 мм. Более широкое устройство требует большего количества тепла от углей, которое тратится впустую. Если на мангале планируется использование дополнительной решётки, то нужно ориентироваться на размеры последней.

В случае с переносной конструкцией, её габариты нужно рассчитывать из расчёта размеров багажника автомобиля. Для любителей больших компаний расчёт длины шашлычницы происходит по количеству шампуров с добавлением 10 см по краям. Расстояние между соседними шампурами в большинстве случаев составляет 100 мм.

Оптимальная глубина мангала составляет от 150 до 200 мм, что позволяет качественно приготавливать мясо, не пересушивая его. Если глубина будет меньше, шашлык будет гореть, а если больше, то увеличится расход топлива. Общая высота мангала, сооружаемого, своими руками зависит от роста его владельца.

Переносные мангалы изготавливаются из 2 мм стали, а для стационарных конструкций металл берут 4 мм толщины. Если толщина будет меньше 2 мм, конструкция быстро перегорит и придёт в негодность. В свою очередь, с сильно толстым материалом очень сложно работать.

Неразборная металлическая конструкция

Неразборная шашлычница обычно состоит из четырёх боковин, такого же количества ножек и днища. Прежде чем начинать работы целесообразно подготовить чертёж по нужным размерам, а также основные материалы и инструменты:

  • листовая сталь;
  • уголки из металла;
  • электросварка;
  • электродрель;
  • болгарка.

Как уже говорилось раньше, для удобства нужно подготовить чертёж. Обязательно нужно указать длину ножек, параметры металлического ящика, расстояние между отверстиями для увеличения тяги и шаг направляющих фасок для расстановки шампуров.

  1. На листе металла 2 мм толщины выполняют разметку боковин и днища мангала.
  2. По разметке разрезается сталь при помощи болгарки и обрезного круга.
  3. Дрелью выполняется перфорация на боковых частях шашлычницы.
  4. Фаски для шампуров также вырезаются болгаркой.
  5. Сваркой сваривается днище и боковины мангала.
  6. Для изготовления ножек металлический уголок обрезается по нужной длине и затачивается, с одной стороны, чтобы мангал лучше входил в грунт при установке.
  7. Сваркой ножки привариваются к металлическому коробу.

Также можно сделать мангал с разборными ножками. Для этого уголки из металла на конце снабжаются металлическим болтом, который приваривается сваркой. В свою очередь, по углам металлического короба привариваются гайки, в которые и будут вкручиваться ножки.

Разборная конструкция мангала для шашлыка

Чтобы сделать полностью разборную конструкцию для приготовления шашлыка, электросварка не понадобится. Вместо этого нужно позаботиться о наличии: электродрели, ножовки или болгарки, болтов с гайками и листового металла 2 мм толщины, а также уголков для ножек, рулетки и мела.

  1. Как и в случае с цельной конструкцией, составляют чертёж и вырезают заготовки из листовой стали, но с единственным отличием – нужно оставить запас в 30 мм для стыков.
  2. На боковинах и торцевых заготовках мангала, выполняются небольшие надрезы, по которым листы сгибаются до образования углов для стыковки и укладки днища.
  3. Для надёжного соединения заготовок на время использования шашлычницы в полученных кромках высверливаются отверстия под шурупы.
  4. Ножки изготавливаются из уголков с заострёнными концами. Для крепления ножек в них и в стенках мангала высверливаются отверстия, в которые будут вставляться болты для сборки конструкции.
  5. На последнем этапе готовая конструкция собирается, чтобы проверить, небыли ли допущены ошибки.

Мангал из металлической бочки

Все привыкли, что стандартная конструкция шашлычницы напоминает металлический прямоугольный короб с ножками. Но если на даче завалялась старая металлическая бочка, то она вполне подойдёт, чтобы сделать своими руками устройство для жарки мяса на шампурах. Единственное, не рекомендовано использовать тару из-под горючего или других вредных реагентов.

  1. Выполняется разметка и болгаркой отрезается верхняя половина ёмкости, не затрагивая торцов.
  2. Из уголков изготавливаются ножки, которые привариваются к торцам бочки.
  3. По длине бочки вырезаются ещё 2 уголка, которые будут использоваться как опора для шампуров. На одном конце уголков выполняются надрезы с шагом 60-70 мм и заготовки привариваются к внутренней части бочки.
  4. На крышку, которая выполняется из второй половинки бочки, привариваются ручки и петли. Крышка поможет сохранить угли и шашлык во время дождя.

Складная конструкция металлического мангала

Конструктивно складное устройство для жарки шашлыка схоже с неразборным аналогом. Единственным отличием является крепление стенок шашлычницы не сваркой, а с помощью подвижных обвесов, благодаря которым конструкция складывается в компактное переносное устройство. Чтобы предотвратить самопроизвольное складывание конструкции она снабжается металлическими крючками. Такой мангал, собранный своими руками, подойдёт любителям пеших походов на природу.

Размеры мангала: стандарты и нормы

Лето – это одно из любимых времен года для многих людей. Одной из причин этого является возможность отдохнуть на открытом воздухе: на даче, турбазе, у реки или просто в лесу. Неотъемлемой частью таких вылазок является пикник, главным блюдом которого традиционно является шашлык.

Чтобы приготовить вкусное, сочное, хорошо прожаренное мясо необходим мангал. Мало кто задумывался о том, что качество приготовленного мяса напрямую зависит от правильности изготовления этого сооружения. Доступность и разнообразие строительных материалов позволит воплотить в жизнь даже самые фантастические идеи.

От чего зависят параметры мангала?

Параметрами мангала можно считать его длину, ширину, глубину и высоту. Эти величины зависят от нескольких факторов.

  • При выборе мангала необходимо первым делом определиться, каким способом на нем будет жариться мясо: на шампурах либо на решетке барбекю. Шампура имеют в большинстве своем стандартные размеры, поэтому ширина жаровни должна им соответствовать. Длину же можно выбрать любую. С решетками барбекю все проще. Они зачастую имеют различные размеры, поэтому проще будет подобрать решетку в соответствии с размерами мангала. Хотя стандартной считается решетка с размерами 18х28 см.
  • Второй важный критерий – это выбор места, где будет чаще всего приготавливаться мясо. Если это частный дом или дача, то здесь лучше всего подойдет стационарный мангал, который будет иметь постоянную локацию и убираться лишь на зиму. Его лучше выполнить из толстого металла либо чугуна для многолетней эксплуатации. Если же подразумевается, что очаг необходимо будет часто транспортировать, то его лучше делать легким, складным и компактным.
  • Глубина мангала напрямую зависит от материала, на котором будет готовиться мясо. Если речь идет об углях, то идеально подойдет неглубокий. Если же для приготовления будут использоваться дрова, то лучше выбрать глубокий мангал, так как придется заложить большое количество дерева, чтобы получить необходимый объем углей для жарки.

Сколько людей – столько мнений, желаний и потребностей. Поэтому существует две основных разновидности приспособления для жарки мяса – мобильные и стационарные.

Многие из тех, кто не проживает в частном секторе и не имеет загородного участка, предпочитают выбираться на шашлыки на природу. Они не нуждаются в массивном мангале, который включает в себя дополнительные элементы. Для них идеально подойдут компактные конструкции из нетолстого материала. Они более легкие, имеют тонкие стенки, низкие складные ножки и минимум элементов декора. Они с легкостью поместятся в любой автомобиль, и не будут занимать много места при хранении в квартире.

Для тех же, кто желает обустроить на своем участке настоящий шашлычный уголок, подойдут большие стационарные мангалы из металла или даже каменные очаги. Они имеют большие габариты, выполнены из толстого металла, зачастую оборудованы дополнительными поверхностями и местами для хранения аксессуаров. Поэтому приготовление мяса становится не только приятным, но и весьма комфортным занятием.

Стандартные размеры

Профессионалы утверждают, что при изготовлении мангалов необходимо руководствоваться оптимальными размерами. Ниже описаны правильные параметры для идеальной жаровни, на которой из раза в раз будут получаться только вкусные, сочные и ароматные шашлыки.

  • Ширина. Эта величина напрямую зависит от длины шампуров. Классические шампура имеют общую длину 45–50 см, а рабочую – 30–35 см. Поэтому ширина мангала должна быть не более 40 см. Если она будет больше, то мясо будет занимать меньшую площадь, а тепло, исходящее от углей, будет уходить впустую.
  • Глубина. При изготовлении мангала лучше ориентироваться на глубину до 20 см. При жарке слой углей должен быть 5–10 см, а расстояние от кусочков шашлыка до углей – около 8 см. Исходя из этого, можно сделать вывод, что идеальная глубина составляет от 15 до 20 см. Если же мясо чаще всего готовиться не на готовых углях, а на дровах, то мангал можно изготовить и глубже, чтобы в нем помещалось больше дров. Но при таком способе необходимо учитывать, что слой углей должен быть больше, так как увеличивается расстояние до шашлыка.

  • Длина. Размер этого параметра зависит в первую очередь от количества шашлыков, которое обычно готовится. При жарке расстояние между шампурами должно быть как минимум 5 см для того, чтобы беспрепятственно переворачивать каждый из них. Для небольшой компании будет достаточно длины 60 см, чтобы за раз приготовить 6 шампуров мяса. Если же речь идет о больших пикниках, то оптимальной длиной считается 100 см. Одновременно можно будет приготовить 10 шампуров шашлыка. Что касается решеток-барбекю, то для них идеально подойдет небольшой мангал длиной до 40 см.

  • Высота. Это единственный параметр, который подбирается сугубо индивидуально. Конструкция не должна быть слишком низкой, так как в процессе приготовления придется наклоняться, либо слишком высокой, это также создаст ненужный дискомфорт. Поэтому лучше сразу определиться, кто чаще всего занимается приготовлением этого вкуснейшего блюда, и, исходя из его роста, выбирать высоту мангала. Идеальной считается высота до пояса повара, чтобы руки находились в полусогнутом состоянии. В зависимости от роста человека это может быть размер от 75 до 125 см.

  • Толщина. Толщина стенок мангала также немаловажный параметр. Чем они толще, тем долговечнее будет конструкция. К тому же жаровня с толстыми стенками лучше держит тепло. При изготовлении стационарного мангала на даче можно использовать металл толщиной до 8 мм. Если же конструкция будет мобильной, то подойдет и меньшая толщина – до 4 мм. Такой мангал будет весить гораздо меньше.

Как рассчитать?

Для расчета параметров мангала лучше руководствоваться личными пожеланиями совместно со стандартами изготовления. В этом случае конструкция будет долговечной, удобной и внешне привлекательной.

Высоту вертикального мангала следует выбирать в соответствии со своим ростом. Это позволит комфортно заниматься приготовлением мяса. Глубина чаще всего является классической – до 20 см. Такой размер позволяет мясу хорошо и быстро прожариваться, обладать хрустящей корочкой и неповторимым ароматом.

Длина будет, прежде всего, зависеть от количества приготавливаемого мяса. Для больших компаний идеальной длиной считается 100 см. На таком мангале с легкостью уместятся 10 шампуров, и не будет необходимости жарить мясо в два захода. К тому же при такой длине есть возможность оборудовать место для кипячения чайника, либо приготовления гарнира. Ширина чаши чаще всего зависит от инструмента приготовления шашлыка. Для шампуров она стандартная – до 35 см. Решетка-барбекю, к слову, также будет комфортно располагаться на таком мангале.

Интересно, что необходимость наличия отверстий в боковых стенках мангала имеет как сторонников, та и противников. Некоторые полагают, что их наличие мешает контролю температуры в жаровне. Другие же придерживаются мнения о том, что наличие отверстий уменьшает возможность возгорания углей и способствует равномерному прогреву.

Если правильно учесть все классические параметры и подогнать их под себя, то в результате получится идеальный мангал, на котором будет комфортно готовить любимое блюдо.

Какой должен быть правильный размер мангала, для приготовления вкусного шашлыка?

Красота – это хорошо, а функциональность все же важнее. Но как сделать мангал самому или заказать его, не прогадав с размерами, чтобы потом не разочароваться? Ответ в нашей статье.

Советы мастеров

Анализ форумов и блогов опытных народных умельцев, а также мнения инженеров серьезных производителей помог нам собрать перечень самых распространенных советов, касающихся технических особенностей самостоятельного изготовления мангала.

Длина

Для тех, кто хочет обойтись одним заходом жарки мяса, логично суждение — чем больше длина рабочей поверхности мангала, тем лучше. Но при этом возможность перемещения мангала ограничивается: конструкция будет тяжелая и громоздкая. Потребуются дополнительные, хорошо укрепленные ножки, иначе не будет устойчивости. Если мангал задумывался стационарным, не стоит забывать о количестве угля, которое потребуется для заполнения внутреннего объема корпуса и поддержания нужной температуры.

Опытные мастера советуют брать за основу один метр, а далее смотреть по своему вкусу. Кому-то идеален вариант в 60 см, а кого-то полностью устраивает 80 см.

Обратите внимание! Правильный индивидуальный размер рассчитывается по формуле: Хш*S=длина мангала. Где Хш – это необходимое количество шампуров, одновременно находящихся на мангале, а S – расстояние между ними. К примеру, у нас 8 шпажек, умножаем их на размер промежутка между ними (от 7 до 10 см) и получаем необходимую длину: 8*10=80 см. Промежуток может быть и меньше, зависит от предпочтений.

Ширина

Категоричные утверждения (ширина в 40 или 35 см) заведомо неверны. Хорошо, если повезет и длина используемых шампуров или решетки 42 см, а если 33? Для чертежей будущего мангала нужно измерить среднюю длину шампуров, чтобы никаких проблем в дальнейшем не возникло.

Самая популярная ширина — 30 см, её хватит наверняка, и экономия угля будет очевидна.

Учтите! Обычно шампура плоские, а значит выемки для крепления на стенках мангала должны быть вертикальными — для легкого поворота на 90°. Округлые прорези неудобны.

Высота

Немало копий сломано по поводу глубины мангала. Высота в четыре десятка сантиметров повлечет большой расход углей и увеличит время приготовления. Возрастает риск того, что снаружи мясо будет готово, а внутри останется сырым. Оптимальной дистанцией от источника тепла до шашлыков признано 7-10 см. Тогда готовка происходит от инфракрасного излучения углей, а не горячим воздухом от них. Это позволяет мясу приобрести золотисто-коричневую корочку. Внутри же мясо останется нежным благодаря соку, который даст аромат и сочность.

Для соблюдения нужного расстояния отлично подойдет высота не более 12-15 см.

Сверление дырок дает больше недостатков, чем преимуществ. Действительно, этап розжига облегчается, но лучше применить опахало, а затем радоваться результату, чем мучиться весь процесс. Минусов явно больше:

  • улучшенный воздухообмен способствует появлению пламени, которое нужно будет гасить, разбрызгивая воду, ведь готовить надо на углях;
  • стенки будут горячее центрального пространства из-за нарушенной целостности температурного режима;
  • невозможно достичь равномерного и долгого жара, который ускорит время приготовления и сделает мясо по-настоящему вкусным.

Инженеры и народные мастера отмечают, чтобы сварить хороший мангал, который не покоробится после 3-4 лет использования от перепадов температуры, нужно рассчитывать на толщину металла в 3-4 мм. От нее же зависит и вес всей конструкции.

Справка! За неимением более толстого металла, по периметру корпуса мангала приваривают уголки. Это улучшит сохранность форм короба и продлит его срок службы.

Общая высота с ножками

Высоту нужно рассчитать индивидуально под главного исполнителя блюда: нужно согнуть руки в локтях и замерить расстояние до пола. Это избавит в будущем от необходимости нагибаться провоцируя хондроз поясничного отдела.

100 см, как правило будет достаточно.

Заключение

Многие параметры идеального мангала зависят от личных предпочтений, нужен лишь расчет. А оптимальные пропорции, подходящие большинству, колеблются около значений: глубина – 15 см, расстояние между боковыми стенками – 30, длина – от 60 до 120 см.

Какой должна быть высота мангала для шашлыка?

Различают несколько разновидностей таких устройств. Выбор в данном случае зависит от того, на какое количество едоков рассчитан такой мангал, частоты его использования, личных предпочтений и финансовых возможностей владельца.

На сегодняшний день известны следующие основные виды мангалов:

  • мангалы разборные переносные;
  • переносные раскладывающиеся;
  • стационарные, изготовленные из стали;
  • стационарные чугунные;
  • стационарные барбекю, выполненные из кирпича.

Все они обладают своими достоинствами и недостатками. Так, мангалы разборного типа являются наиболее доступной на сегодняшний день моделью, легко укладывающиеся в дорожную сумку. Имеют сравнительно небольшой вес и объем для одного или двух выездов на природу. Эти изделия не отличаются долговечностью.

Переносные раскладывающиеся жаровни отличаются от них большей прочностью, так как являются сварными конструкциями, тогда как разборные напоминают собой конструктор из отдельных элементов. Они также имеют небольшие размеры и рассчитаны на короткий срок применения.

Изготовленные из стали, стационарные мангалы значительно превосходят своими габаритами предыдущие модели. Их используют не для пикников на природе, а стационарно в условиях дачи и садового участка. Такие жаровни отличаются практичностью и удобством применения для семьи или компании.

Стационарные жаровни из чугуна признаны самыми жаропрочными среди металлических аналогов. Отличаясь наибольшей солидностью от остальных моделей, они имеют и солидную стоимость. Они тоже предназначены для дачных садовых участков и зачастую украшаются литыми декоративными элементами. В силу особых механических свойств чугуна, мангалы из него могут служить нескольким поколениям любителей шашлыка.

Стационарные мангалы из кирпича отличаются наибольшей фундаментальностью. Часто они имеют вид беседок, оборудованных местами для сидений, полками для хранения продуктов и холодильниками.

Как определиться с размерами жаровни

Габариты мангала следует подбирать индивидуально исходя из физических параметров самого шашлычника, то есть его роста. Для этого ему следует представить, что у него в руках находятся шампуры с нанизанным на них мясом, и, держа локти согнутыми под прямым углом параллельно земле, измерить расстояние от них до земли. Это и будет ответом на вопрос: какой должна быть высота мангала для шашлыка, если планируется изготовление жаровни своими руками?

Кованые жаровни

Мангалы из стали или чугуна выдерживают нагрузку не только угля, но и дров. Поэтому высота их стенок может доходить до 30 см. Эта особенность требует подкладывания новых порций топлива, иначе произойдет пересушивание шашлыка.

Мангалы из кирпича

При возведении таких жаровен обычно берется во внимание максимальное удобство их эксплуатации, и конструкция кладки из кирпича подбирается таким образом, чтобы при необходимости можно было изменять расстояние от углей до шампуров или решетки. В таком мангале мясо равномерно нагревается со всех сторон. Расчет размеров мангала в этом случае зависит от того, на чем будет жариться мясо. Если оно будет готовиться на решетке, то угли должны располагаться ближе к его кускам. Если же планируется использовать шампуры, то максимальное расстояние от поверхности дров или угля до них не должно превышать 20 см, иначе процесс жарки значительно затянется по времени, а мясо пересушится и потеряет необходимый вкус и аромат. Если же угли расположить поблизости от шампуров, то оно быстро прогорит и высохнет снаружи, оставшись изнутри сырым и несъедобным.

Другие критерии размеров мангала

Размеры мангала для шашлыка

Выбирая размеры мангала для шашлыка, надо учитывать и объективные моменты, и личные пожелания. То, что вы желаете получить, должно правильно работать, соответствовать выделенной под мангал площадке и в целом вписываться в дизайн участка.

Параметры мангалов

Длина

От длины мангала зависит количество шампуров, которые одновременно можно на него поместить. А значит, надо продумать, сколько гостей сможет бывать у вас «на шашлыках». Самый частый размер – это метровая длина, ее хватит на десяток шампуров.

Ширина

А вот ширина мангала – цифра обычно постоянная: 30 сантиметров. Шампур с 6–8 кусочками мяса, занимающими на нем 23–25 сантиметров, как раз поместится, а при более широком мангале слишком много тепла уйдет в воздух.

Глубина

Еще один параметр – глубина. Ее обычно принимают равной 15 см. На дне – ровный слой углей, и до мяса расстояние умеренное, не подгорит. Глубже можно сделать, но дров будет уходить больше.

И наконец – высота «рабочей поверхности»

А вот на какой высоте над землей располагаются шампуры – определяется ростом человека: держать и проворачивать шашлык должно быть удобно, не слишком низко и не слишком высоко. Эта величина замеряется в индивидуальном порядке.

Конструкции мангалов

Самый простой вариант – металлический ящик с отверстиями вдоль боковых сторон для подвода воздуха. Обычно его устанавливают на съемные или на приваренные ножки. При неизменной основной части конструкция может очень серьезно различаться.

Металлические

Металлические мангалы оборудуются полочками для дров и для мяса, для воды и для различных аксессуаров. К ним приделываются трубы, чтобы дым не мешал готовить, и крыша – для защиты от дождя. Для отделки используются кованые детали, а сами изделия отливают из чугуна, придавая им вид настоящих произведений искусства. Жаропрочная краска для защиты мангала от ржавчины придает к тому же ему аккуратный вид. Но если все эти варианты примерно ограничиваются теми же самыми размерами, то каменный мангал – это уже принципиально новое сооружение. О нем читайте в отдельной статье.

Кирпичные

Развитие кирпичных мангалов привело к определенным изменениям в ландшафтном дизайне приусадебных участков. Зона приготовления шашлыка перестала быть обочиной застолья и выделилась в самостоятельную территорию со своими особенностями. Дело в том, что любой ландшафтный дизайн предполагает наличие мест, в которых маленькие группы по два-три человека могут уединиться от всего коллектива. Зона приготовления шашлыка стала еще одним таким местом, чисто мужским, где можно не только приготовить шашлык, но и пообщаться, покурить и выпить бутылку пива. А само место приготовления мяса превратилось в солидных размеров гибрид камина и кухонной стенки, где буквально все предусмотрено для удобства – от электропривода шампуров до возможности помыть руки.

Площадки накрываются крышами и обсаживаются растениями, превращаясь в удобные и уютные беседки. Учитывая сложность постройки беседки с мангалом, ее возведение лучше доверить профессионалам, опытным каменщикам с навыком кладки печей и каминов. Тогда она будет действительно украшать участок.

»

Стандартные размеры гриля и рекомендации

Лето — пора лимонадов, пляжей, пикников, пеших прогулок и жарки на гриле. Ничто не мешает вам приготовить гриль на открытом воздухе, добавить пару хот-догов, гамбургеры, ставки и насладиться погодой в компании семьи и друзей. Если у вас есть красивый задний двор, который является раем для гостей, то выходные с барбекю — это ритуал, который включает в себя приготовление звездного гриля, нагревание вкусного мяса и хрустящие овощи для ваших гостей.

Если на вашем текущем гриле есть ржавчина, которая лучше всего сохранилась в вашем кулинарном опыте, или пламя от гриля стало неконтролируемым, или, возможно, ваши друзья и семья увеличились вдвое, и стандартный гриль больше не будет разрезать его, тогда вы нужен новый гриль. Вы также можете стать владельцем гриля впервые и захотеть узнать, какой гриль подходит вам по размеру, типу, а также простоте очистки. Независимо от ваших причин, эта статья расскажет вам о размерах грилей и другой соответствующей информации.

Средние размеры гриля

Размер — важный фактор при выборе подходящего гриля. Во-первых, разберитесь с основами. Количество людей, для которых вы планируете готовить, задаст тон, а также укажет количество конфорок, которое вам нужно. Вы можете достичь двух или шести конфорок.

Средний размер гриля, подходящий для небольшого дома, составляет 360-400 квадратных дюймов, что обычно достаточно для многих домашних хозяйств. Однако, если число больше, вы можете выбрать один площадью 600 квадратных дюймов, что означает больше конфорок и больше площадей для приготовления пищи.Некоторые из них будут размером до 1500 квадратных дюймов, поскольку количество людей, для которых часто готовят, в значительной степени определяет подходящий размер.

Дополнительное место для съемных решеток для гриля — это то, на что также следует обратить внимание, поскольку верхняя полка поможет вам получить дополнительный источник тепла при средней температуре, что идеально подходит для копченых овощей, а также когда вы разогреваете еду.

Типы гриля

Теперь, когда мы рассмотрели размеры, перейдем к типам гриля. У вас есть выбор сделать из газового, угольного или электрического гриля.У каждого есть свои плюсы и минусы, поэтому в конечном итоге тип функциональности, к которой вы стремитесь, будет зависеть от типа гриля.

Газовый гриль

Ваш газ будет либо из природного газа, подключенного к линии природного газа вашего дома, либо из переносных газовых баллонов с пропаном, которые необходимо часто пополнять. Это наиболее покупаемый тип гриля, потому что он удобно располагается между электрическим грилем и угольным грилем с точки зрения функциональности и результатов. Возможно, вы захотите использовать несколько конфорок, поскольку она дает вам больше источников тепла с различными зонами нагрева, которые позволяют мариновать вашу пищу по вашему вкусу.Точно так же эти конфорки должны располагаться достаточно близко друг к другу для равномерного приготовления пищи, не оставляя горячих или холодных пятен.

Угольный гриль

Вы можете выбрать угольный гриль, также известный как чайник-гриль, в котором для разогрева мяса и продуктов на гриле используются брикеты из древесного угля. Приготовление пищи с помощью этого механизма непросто, поскольку температура не контролируется, поэтому на приготовление еды уходит больше времени по сравнению с газовым грилем. Кроме того, если порывы ветра в день барбекю будут против вас, то неравномерность жары ухудшится.При этом вкус мяса, приготовленного на гриле на древесном угле, просто восхитителен, и многие предпочитают дымный аромат, который делает еду намного вкуснее.

Электрогриль

Если вы живете в квартире или кондоминиуме, которые, скорее всего, против использования дымовых приборов, то вам обязательно понравится электрический гриль. Все, что вам нужно, — это подключить гриль к источнику питания и приготовить гамбургеры. Вы сэкономите время и газ, так как они готовятся очень быстро и быстро приносят результаты.После того, как вы выберете эти грили, попрощайтесь с дымным, аппетитным вкусом, связанным с едой, маринованной на углях и газовых грилях. Этот эффект просто невозможно воспроизвести, поэтому не ждите гамбургеров или ставок, которые вы видели в сети питания.

Как очистить гриль

Угольные грили с ароматными блюдами не имеют себе равных. Однако из всех трех типов грилей в списке это труднее всего чистить. Важно очистить гриль, как только он остынет после приготовления, чтобы легко стереть остатки пищи; в противном случае с каждым днем ​​становится все труднее.Чтобы очистить гриль, с помощью металлической щетки соскребите золу и остатки пищи, затем очистите решетки гриля мыльной водой и ополосните. Для удаления стойких пятен и продуктов используйте белый уксус и пищевую соду, и они сразу отпадут.

Необходимые компоненты для гриля

Грили бывают разных размеров и типов, но и имеют разные характеристики; поэтому выбор подходящих аксессуаров, подходящих для вашего опыта приготовления на гриле, важен, и некоторые из них перечислены ниже.

Боковые полки

Это настоящая палочка-выручалочка. Они позволяют держать под рукой кухонное оборудование, специи и тарелки. Все это значительно упрощает приготовление и приготовление блюд. За это может взиматься дополнительная плата, но оно того стоит.

Система зажигания

Ваш газовый гриль будет укомплектован электронным запальником или пьезо-воспламенителем, или даже традиционным спичечным коробком для зажигания. В электронном воспламенителе используются батарейки, которые потенциально могут разрядиться, когда вы зажигаете гриль, и откладываете пару минут на то, чтобы бежать в магазин, если у вас нет запасных батарей.Спичечный коробок прост в использовании, но может показаться вам слишком ручным. В комплекте пьезосистема. Достаточно нажать кнопку или повернуть циферблат, и ваши конфорки вспыхнут, а затем заработают. Это самый надежный механизм, но он также со временем выходит из строя и, если его не починить или не заменить, может стать причиной пожара.

Лучшие решетки для гриля

Решетки для гриля бывают разных размеров и из разных материалов, поэтому важно знать соответствующие размеры, когда вы заменяете решетку, чтобы она правильно поместилась в топке.Вы можете выбрать решетку из нержавеющей стали, чугуна или фарфора. Нержавеющая сталь дороже, и ее намного проще обслуживать и чистить, чем остальные. Однако им нужно время, чтобы нагреться, и их гораздо больше рекомендовать для приготовления морепродуктов, овощей и хот-догов, для приготовления которых не требуется много тепла.

Чугунные решетки легко подвержены ржавчине, но, поскольку они легко и быстро поглощают тепло, они идеально подходят для кольев, а также оставляют на мясе те следы от прожарки, которые вызывают слюноотделение.

Фарфор — это металл, покрытый эмалью. Поэтому, как только это покрытие отслаивается, начинается ржавчина. Они имеют наименьшее качество из всей партии, но если их купить у законных розничных продавцов барбекю, вы можете получить более прочные.

Крышка гриля

Часто домовладельцы, покупая гриль, обращают внимание на все другие аспекты прочности гриля, забывая о крышке. Крышка гриля защищает от насекомых и пчел. Более того, он защищает верхнюю часть гриля от дождя, ветра и пыли, которые могут ее разрушить.Кроме того, эта крышка позволяет вам даже готовить пищу после того, как вы закроете ее во время приготовления на гриле. Таким образом, если вы выберете крышку из хорошего материала, которая выдержит непогоду и не споткнется, вы получите незабываемые впечатления.

Термометр

Часто недооцениваемый термометр — один из секретов отличного приготовления на гриле. Нет ничего более неприятного, чем простоять у гриля часами, нервничать из-за жары и обильно кашлять от дыма, только чтобы подать мясо и услышать, что большая часть его еще не готова.Быстро считывающий и точный термометр устраняет это беспокойство, помещая термометр в середину мяса, подальше от кости, и снимая показания, которые позволяют узнать, выключить ли конфорки, увеличить нагрев или уменьшить его. выемка.

Завершить

Приготовление пищи на открытом воздухе очень расслабляет и способствует общению с близкими. Есть несколько советов, которые нужно усвоить, чтобы приготовить отличный гриль. Перед приготовлением важно приправить гриль. После того, как вы открыли его, почистите решетки щеткой, чтобы смыть излишки пыли, и предварительно нагрейте ее горячим спреем для приготовления пищи, чтобы удалить все остатки, которые могли остаться от последней готовки.Пожарная безопасность должна быть в центре вашего внимания, убедитесь, что у вас есть огнетушитель рядом, а гриль находится на расстоянии не менее 10 футов от любой стены, и поблизости нет легковоспламеняющихся предметов.

Готовьте всю еду внутри, чтобы сэкономить время, но вам также может потребоваться достаточно места на столе, чтобы замариновать говядину и курицу. Кроме того, постарайтесь иметь при себе все необходимые инструменты для приготовления пищи, такие как шпатели, термометр, тарелки и бумажные полотенца, чтобы ускорить процесс и избежать многочисленных поездок на домашнюю кухню и обратно.

Размеры и высота уличной кухни

Хотя эта летняя кухня не слишком велика, в ней достаточно места для приготовления пищи и развлечений в баре. Зеленая сцена в Нортридже, Калифорния

Размеры столешницы для установки вне помещений
Время / 01:57

Вам нужно, чтобы ваша барная столешница была достаточно высокой, чтобы вместить сиденья в баре, а также место для ног для развлечения гостей.

При определении идеального размера летней кухни полезно думать о зонах. Чтобы вы могли максимально эффективно использовать открытое пространство для приготовления пищи, вам потребуются пространства, специально предназначенные для приготовления и приготовления пищи, а также для обедов и общения. Размер этих зон будет варьироваться в зависимости от того, как вы планируете использовать пространство.

Согласно Рекомендациям по дизайну уличной кухни Kalamazoo Outdoor Gourmet, существует четыре функциональные зоны:

  • Горячая зона — Включает грили, боковые конфорки и печи для пиццы
  • Холодная зона — Включает холодильники, морозильники и охладители вина
  • Влажная зона — Включает раковины и ванны для напитков
  • Сухая зона — Включает зоны подготовки и склад

Горячие и сухие зоны необходимы даже на самых маленьких уличных кухнях, в то время как холодные и влажные зоны присутствуют в более крупных конструкциях.Для больших кухонь зоны должны быть настроены так, чтобы движение внутри основного рабочего треугольника, гриль-раковина-холодильник, было легким и беспрепятственным.

  • Профессиональный совет: Не занижайте размеры кухонных площадей на открытом воздухе — сделайте их достаточно большими, чтобы их можно было развлечь. Когда у вас есть компания, люди всегда направляются к еде, именно там они тусуются.
    — Скотт Коэн, Зеленая сцена

Прежде чем определять размер, определитесь с удобствами, которые вы включите в летнюю кухню.Ваш список удобств может включать в себя гриль, боковую горелку, раковину и холодильник (см. Список всех вариантов кухонных принадлежностей на открытом воздухе в разделе «Приборы и аксессуары»). Оставьте не менее 16 дюймов на столешнице между всеми удобствами. Это позволит оставить достаточно места для сервировочного блюда. Каламазу называет эти места площадками для приземления, заявляя, что «всегда должны быть площадки для приземления слева и справа от гриля и раковины». Кроме того, если кейтеринг или бармен будут часто использовать вашу летнюю кухню, оставьте 3-4 фута рабочего пространства.

Перспективный чертеж летней кухни, показывающий стандартную высоту стойки и стойки.

Полезная уличная кухня Размеры:

  • Высота столешницы = 36 дюймов
  • Высота стержня = 42-46 дюймов
  • Высота стола = 30 дюймов
  • Высота табурета = 28 дюймов

уличных кухонь в Орландо — костровые ямы, грили для барбекю и многое другое

Aruba (6/8)

Перенесите Арубу прямо на свой задний двор с этим роскошным островным баром с профессиональным грилем, коммерческой техникой, светодиодным освещением, стереосистемой и множеством сидячих мест для развлечения! Постройте его по-своему с помощью конфигуратора Paradise Your Way.

St. Croix (8/9)

St. Croix — это элегантный остров-бар с арочной конструкцией, который может похвастаться большим пространством для развлечений и полностью оборудован профессиональными принадлежностями для гриля и развлечениями. Flexbuild, объединив этот просторный бар на острове с островом Grill Island по вашему выбору. Привнесите в свой дом образ жизни острова Сент-Крус, построенный с использованием Paradise Your Way!

St. Thomas (7/9)

Новаторский дизайн отеля St Thomas вмещает десять ваших друзей и родственников. Дизайн St.Остров Томаса преградит вам путь с профессиональной техникой, крутыми развлечениями и многим другим. Flexbuild, объединив этот просторный бар на острове с островом Grill Island по вашему выбору. Привнесите в свой дом образ жизни острова Сент-Крус, построенный с использованием Paradise Your Way!

Мауи (10/12/14)

Создайте идеальные ступеньки луау за дверью с Paradise Grills Maui. Этот идеальный островной бар оснащен светодиодным освещением, стереосистемой морского уровня, мощными функциями гриля и возможностью увеличения количества сидячих мест.Уникальная U-образная островная планка разработана для максимального комфорта Flexbuild и предлагает безграничные возможности, созданные с помощью Paradise Your Way!

Fire Island и патио

Пожарные элементы Paradise Grills спроектированы из нержавеющей стали 304, светодиодной подсветки с изменяющимся цветом и огнеупорного стекла с подсветкой; все это управляется умным приложением Paradise Grills Happy Hour. Расслабьтесь в этом впечатляющем центральном месте с совершенно новой зоной отдыха во внутреннем дворике Paradise. Эта серия садовой мебели премиум-класса сконструирована с высочайшим качеством конструкции, имеет высококачественную ткань sunbrella, регулируемую спинку дивана и разработана по вашему вкусу с помощью Flexbuild.Вечернее вино еще никогда не было таким расслабляющим на Огненном острове и во внутреннем дворике, построенном с использованием Paradise Your Way!

12 лучших газовых грилей, которые вы можете купить в 2021 году

Это исчерпывающее руководство по лучшим газовым грилям ​​2021 года исследует все, что вам нужно знать, чтобы найти газовый гриль, наилучшим образом соответствующий вашим потребностям, включая функции, которые нужно искать, материалы, внешний вид и цену. Газовый гриль не для вас? Ознакомьтесь с нашими руководствами по угольным грилям ​​и пеллетным грилям.

Лучшие газовые грили за деньги

  • Лучший газовый гриль до 1000 долларов: Weber Genesis E-330
  • Лучший газовый гриль до 500 долларов: Char-Broil Signature Series Tru-Infrared
  • Лучший газовый гриль до 300 долларов: Char-Griller Grillin ‘Pro 3001
  • Лучший газовый гриль до 250 долларов: Huntington Cast 30040
  • Лучший маленький газовый гриль: Fuego Element, шарнирная 2-конфорочная горелка
  • Лучший портативный газовый гриль: Weber Q 1200
  • Самый красивый дешевый газовый гриль: Cuisinart 3 -в-1 Пятиконфорочная горелка
  • Другой рекомендуемый портативный компьютер: Nomadiq Mini

    Лучшие газовые грили высокого класса


      Удобство, простота использования и превосходное регулирование температуры — вот почему вы покупаете газ вместо древесного угля или гранул.И хотя любители гриля часто видят в этом удар по любимому американскому типу гриля, газовые грили — это не просто бургеры, хот-доги и наполовину обжаренные стейки. По крайней мере, не самые хорошие. Грили в этом списке достигают температуры, близкой к углю, предлагают большую универсальность с низким и медленным приготовлением и отдают предпочтение выносливости, а не блестящей нержавеющей стали. От гриля за 199 долларов, который превосходит грили за 1000 долларов, до одного из лучших продуктов, не говоря уже о грилях, которые можно купить за деньги, это 10 лучших газовых грилей за свои деньги.

      Примечания к тестированию: что искать в газовом гриле

      BTWho? : БТЕ — это устаревшее и легко управляемое измерение мощности гриля. Цифры, которые предоставляют грильщики, рассчитаны на основе часовых измерений и основаны на данных о том, сколько топлива сжигает гриль, а не на уровне его температуры. Гриль большего размера, который проглатывает больше газа, может иметь заоблачный показатель БТЕ и не преодолевать 500-градусный барьер, который должен быть абсолютным минимумом.Не обращайте внимания на БТЕ и ищите максимальную выходную температуру, которая является лучшим (хотя и несовершенным) показателем мощности гриля.

      Хотите стейки? Перейти к инфракрасному излучению : Инфракрасные горелки значительно нагреваются по сравнению со стандартными газовыми горелками. При использовании стандартных горелок на большинстве газовых грилей температура не превышает 600–700 градусов, и на стейке не образуется румяная корочка, пока вы его не пережарили; Инфракрасная горелка решает эту проблему, направляя тепло от горелки на керамическую плитку, которая преобразует это конвективное тепло в инфракрасное тепло, резко увеличивая его интенсивность.Вам понадобится инфракрасная горелка, чтобы правильно поджарить стейк. Неважно, как долго вы позволяете грилю прогреваться с опущенной крышкой, если максимальная температура гриля составляет мег . Примечание: некоторые компании (например, Weber) дают инфракрасным горелкам фирменное название, например Sear Zone или что-то в этом роде.

      Обратите внимание на решетку : Стандартные решетки могут быть изготовлены из чугуна, эмалированного чугуна, литого алюминия, нержавеющей стали, никелированы и ряда других материалов.Для газовых грилей нам нравится нержавеющая сталь или алюминий. Это может стать сюрпризом, учитывая, что многие производители рекомендуемых грилей полагаются на чугунные или эмалированные чугунные решетки для выполнения своей работы; для этого есть причина. Чугунные решетки тяжелые, поглощают тепло и отлично подходят для появления следов от гриля, но вам не нужны следы от гриля.

      Знаки от гриля — это визуальный сигнал о том, что вы поджарили лишь небольшой процент того, что готовите. Вы хотите, чтобы этот стейк, свиная отбивная или половинка курицы были покрыты мэйлардом , а не нарисованы как футбольное поле.Хотя это не всегда так, многие грили оснащены чугунными решетками, чтобы создать иллюзию обжигающей силы. Нержавеющую сталь легче чистить, она более прочная, и вам следует искать ее.

      Три конфорки или перебор : Большинство газовых грилей в настоящее время имеют как минимум две конфорки, но это важно знать перед покупкой. Количество конфорок и пространство для гриля будут определять пространство, которое у вас есть для двухзонного гриля, метода, который позволяет готовить продукты с низким и медленным темпом, такие как свиной окорок или ребра.Больше горелок также означает более стабильный нагрев. Если вы не покупаете очень маленький гриль, если производитель предлагает обойтись всего двумя конфорками, знайте, что вы будете бороться с горячими и холодными точками каждый раз, когда будете его использовать.

      Теплодиффузоры — ваш друг : Тепловые диффузоры называются по-разному, но это просто металлические или керамические экраны, закрепленные над горелкой. Как бы парадоксально это ни звучало, поглощая и перераспределяя тепло непосредственно от пламени, они создают более равномерные температуры на уровне решетки, сокращая количество горячих точек.Кроме того, поскольку диффузоры плавают над горелкой, вероятность возгорания или возгорания жира гораздо ниже. Не покупайте газовый гриль без них.

      Вам нужен термометр для мяса : Давайте не будем терять словечко — датчики температуры, встроенные в большинство грилей, абсолютно бесполезны. Вместо этого приобретите один из рекомендуемых нами термометров с мгновенным считыванием.

      Лучший газовый гриль в целом, лучший до 1000 долларов США

      Учтивость

      Weber Genesis II E-330

      Вебер homedepot.ком

      899,00 долл. США

      • Прочная сборка
      • Инфракрасная горелка с сильным нагревом
      • Сильная гарантия + обслуживание клиентов
      • Решетки из толстостенной стали предпочтительнее железных решеток по стандарту Weber
      Место для приготовления пищи: 669 квадратных дюймов
      Тип газа: Пропан или природный газ
      Максимальная температура: ~ 800 ° F

      Существуют более дешевые грили с большинством функций и более дешевые грили с сопоставимым качеством сборки и более дешевые грили поддерживаются надежными гарантиями и надежным обслуживанием клиентов; но нет гриля, который соответствовал бы комплектации Weber Genesis E-330.

      Помимо беспорядка из толстостенной стали с эмалевым покрытием, большого количества отсеков для хранения, боковой горелки, складных решеток для подогрева и площади для приготовления пищи, расположенной к северу от 500 квадратных дюймов, он также является частью редкого класса газовых грилей, которые могут поднимайтесь на температуру выше 800 градусов благодаря встроенной инфракрасной горелке, которая эффективно удваивает тепловой потенциал гриля. Здесь достаточно места для приготовления пищи и конфорок, чтобы успешно использовать технику двухзонного гриля, которая эффективно делает любой гриль курильщиком или, по крайней мере, близким к нему.Это универсальный гриль и специальный гриль в одном.

      Наша единственная проблема — использование эмалированных чугунных решеток. Во время тестирования решетка достигла 650 градусов по сравнению со стандартными горелками и почти 900 градусов по инфракрасной горелке «Sear Zone». Это много тепла; для гриля не нужны утомительные и тяжелые чугунные решетки. Если вы готовы к этому, мы рекомендуем заменить их комплектом из анодированного алюминия GrillGrates, который обеспечивает больший тепловой баланс, повышает температуру на уровне решетки и еще больше снижает вероятность возгорания.

      Лучший газовый гриль до 500 долларов

      Wayfair

      Серия Char-Broil Signature Tru-Infrared

      Чар-Бройл wayfair.com

      399,99 долл. США

      • Отличный температурный диапазон
      • Инфракрасная горелка
      • Вибры для гриля из нержавеющей стали
      • Колеса кажутся дешевыми
      Место для готовки: 450 квадратных дюймов
      Тип газа: Пропан
      Макс.температура: ~ 725 ° F

      Гриль среднего размера Char-Broil для среднего рынка универсален.Вы получаете блестящий, нержавеющий вид высококлассных грилей на рынке стоимостью более 1000 долларов за половину цены, плюс много места для хранения и горелка для соуса сбоку. Кроме того, он оснащен важнейшей инфракрасной технологией, которая значительно повышает его температурный потолок. В бюджетном инфракрасном гриле используются перфорированные стальные листы над сверхзаряженными горелками, чтобы повысить максимальную температуру примерно до 725 градусов. Самыми большими недостатками являются сборка, которая в худшем случае представляет собой небольшое занятие, и, опять же, чугунные решетки, которые вообще не нужны.Перед включением инфракрасной горелки решетка достигает отметки 600 градусов; этого достаточно для получения коричневой корочки перед пережариванием куска мяса. Колеса также казались дешевыми, хотя их, вероятно, можно было заменить без особых проблем.

      Лучший дешевый газовый гриль, лучший до 300 долларов

      Учтивость

      Газовый гриль на пропане с 3 горелками

      Char-Griller homedepot.com

      209 долларов.94

      • Глупо-хорошая цена
      • Отличное расположение вентиляции и воздушный поток
      • Максимальный угол наклона 650 градусов
      • Бесспорно дешевый товар
      • Было бы неплохо больше места для гриля
      Место для приготовления пищи: 630 квадратных дюймов
      Тип газа: Пропан
      Максимальная температура: ~ 600 ° F

      Внутри того, что выглядит так, будто вы заурядный гриль, сидит серьезная огневая мощь бордюр в Home Depot.Гриль в виде бочки с тремя конфорками и несколькими вентиляционными отверстиями достигает температуры, превышающей 600 градусов, без использования инфракрасной горелки, что является необходимым инструментом для большинства грилей не премиум-класса для достижения такой высокой температуры. При 600 градусах вы можете поджечь что угодно, а не только следы от гриля (которые по причинам, которые здесь слишком долго объяснять, это не то, что вам нужно). Этой мощности способствует добавление диффузоров тепла над горелками — перевернутые стальные щитки V-образной формы, которые выравнивают распределение тепла — и хороший воздушный поток.Как и в случае с любым экономным грилем, вы не должны ожидать, что он будет оставаться в отличной форме слишком долго, но вы не найдете дешевый гриль, вмещающий столько вещей. В процессе тестирования

      Лучший газовый гриль до 250 долларов

      Амазонка

      Хантингтон Лит 30040

      Хантингтон amazon.com

      233,03 долл. США

      • Горелки + диффузоры раритет с недорогими решетками
      • Грили вроде стоит вдвое дороже
      • Встроенный градусник бесполезен
      • Регулярно исчезает на складе
      Место для приготовления пищи: 430 квадратных дюймов
      Тип газа: Пропан
      Максимальная температура: ~ 600 ° F

      Если вы просто хотите готовить и не обращаете внимания на внешний вид, это газовый гриль для вас хотеть.Его внешний вид выглядит дешево, но его внутренности эквивалентны конкурентам с высокими доходами. Внутренняя часть изготовлена ​​из нержавеющего литого алюминия и оснащена H-образными горелками вместо обычного прямолинейного дизайна, изменение, которое доставляет больше тепла к большему количеству участков гриля и улучшает его способность готовить на медленном огне. Как и в случае с большинством грилей, полностью игнорируйте встроенный датчик температуры — это всегда неправильно.

      Лучший маленький газовый гриль

      Fuego Element, навесная 2-конфорочная горелка

      Fuego acmetools.ком

      $ 349,00

      • Крошечный след
      • Впечатляющий диапазон температур
      • Колеса как будто запоздалые
      Место для приготовления пищи: 346 квадратных дюймов
      Тип газа: Пропан
      Максимальная температура: ~ 625 ° F

      Этот гриль по своей конструкции занимает как можно меньше места на вашем патио или крыльце.А учитывая, что он может снизить температуру до 500 градусов за 5 минут или меньше (при максимальной температуре выше 625), у вас есть твердое соотношение космических затрат и огневой мощи. Он поставляется со стандартными эмалированными чугунными решетками и продуманно смещенной ручкой крышки, поэтому открывание и закрытие не угрожает волосам вашей руки. Fuego может эффективно приготовить около 15 гамбургеров за раз, и, если это важно для вас, он был разработан бывшим главным компьютерным дизайнером Apple Робертом Бруннером.

      Лучший портативный газовый гриль

      Учтивость

      Портативный газовый гриль на пропане Weber Q 1200

      Вебер bbqguys.ком

      219,00 долл. США

      • Корпус из литого алюминия — атмосферостойкий
      • Легко складывается и помещается в багажник
      • При 30+ фунтах это не легкий
      • Раскладывающиеся столешницы для приготовления пищи симпатичны, но я бы предпочел еще несколько дюймов гриля
      Место для приготовления пищи: 189 квадратных дюймов
      Тип газа: Пропан
      Максимальная температура: ~ 475 ° F

      Практическое правило: если вам нужен портативный или небольшой гриль, скорее всего, вам понадобится Weber.Он не может быть более отличным от культового Smokey Joe, но его сила и ценность столь же очевидны. На первый взгляд, это выглядит жалко — это не так. Литой алюминиевый корпус и крышка обеспечивают сбалансированное тепло внутри гриля и полную защиту от ржавчины. Здесь достаточно места для 10 гамбургеров, и он становится достаточно горячим (диапазон низких 500 градусов), чтобы поджарить их, не пережаривая. Он готов к приготовлению на гриле прямо из коробки, и он настолько хорош, насколько хорош действительно портативный гриль. Наша единственная проблема заключается в откидных стойках для приготовления пищи по бокам.Хотя теоретически они полезны, они недостаточно велики, чтобы использовать их для большинства задач по приготовлению пищи, и, по правде говоря, мы бы предпочли, чтобы Вебер выделил на их месте еще несколько дюймов гриля.

      Самый красивый дешевый газовый гриль

      Учтивость

      Cuisinart 3-в-1 Пропановый газовый гриль из нержавеющей стали с пятью горелками и боковой горелкой

      Cuisinart walmart.com

      350,00 долл. США

      Место для приготовления пищи: 670 квадратных дюймов

      Тип газа: Пропан

      Максимальная температура: ~ 715 ° F

      Многие бюджетники не На крыльце плохо смотрятся.Новая пятиконфорочная печь Cuisinart приятна для глаз и, что немаловажно, превосходит большинство своих конкурентов с низкими ценами. Самое главное: становится очень жарко, даже по сравнению с газовыми грилями в два-три раза дороже. При полном наклоне вы достигнете температуры более 700 градусов, что является хорошим эталоном температуры для обжаривания белков (если чуть ниже, ваше мясо, скорее всего, переварится, пока вы ждете хорошего угля). Кроме того, поскольку он имеет пять конфорок, у бесстрашных поваров не возникнет особых проблем, превратив его в импровизированного курильщика, создав двухзонную систему приготовления.И хотя встроенная дымовая труба не очень полезна, оконное стекло, которое позволяет заглядывать внутрь гриля, не позволяя выходить теплу, является приятным штрихом.

      Другой рекомендуемый портативный газовый гриль

      Учтивость

      Переносной газовый гриль на пропане

      NOMADIQ amazon.com 399,99 долл. США

      194,99 руб. (Скидка 25%)

      • До 500 градусов довольно солидно для портативного газогенератора
      • Больше места для гриля, чем у большинства портативных грилей
      • При 12 фунтах он чертовски легкий
      • Тело остается очень горячим в течение некоторого времени после приготовления на гриле
      • База была немного шаткой
      Место для приготовления пищи: 226 квадратных дюймов
      Тип газа: Пропан
      Максимальная температура: ~ 375 ° F

      Nomadiq Mini — более легкий и просторный портативный газовый гриль, чем Weber Q-серии.Его температурный диапазон аналогичен (до 500 градусов или около того), он почти на треть меньше, чем у Weber, и он может похвастаться большим пространством для приготовления пищи (226 квадратных дюймов против 189 квадратных дюймов). Это идеальный гриль для дневных прогулок в парке или в автомобильном кемпинге, хотя он все еще недостаточно легкий, чтобы продолжать поход.

      У нас есть одна основная придирка. Хотя это простительно, учитывая цену и портативность, откидная база не такая прочная, как вам хотелось бы, и будет раскачиваться, если вы не сбалансируете то место, где кладете на нее мясо.

      Газовые грили Best High-End

      Газовые грили Best Upgrade

      Учтивость

      Наполеон Престиж Про 500

      Наполеон bbqguys.com

      2199,00 долл. США

      • Наверное, лучшие стандартные решетки в игре
      • Полностью изготовлен из нержавеющей стали 304
      • Классический блестящий газовый гриль
      • Rotisserie невероятно удовлетворяет
      • Учитывая роскошь остальной решетки, колеса кажутся шаткими
      Место для готовки: 500 квадратных дюймов
      Тип газа: Пропан или природный газ (доплата 50 долларов)
      Максимальная температура: ~ 700 ° F

      Наполеон — крупный игрок на вершине рынка помещений для гриля среднего размера и через категории ультра-премиум.Этот конкретный гриль находится в середине пакета по терминологии Наполеона, но это типичный блестящий газовый гриль из нержавеющей стали. Прежде всего, вы платите за качество сборки и полезную нагрузку на приготовление пищи. Большая часть решетки сделана из прочной нержавеющей стали 304, а топка — из сверхпрочного литого алюминия. Есть четыре основных горелки, каждая с диффузором тепла, а также горелка для гриля и инфракрасная боковая горелка. И хотя фирменные волнистые решетки Napoleon иногда сложно чистить, бренд использует правильные материалы (9.5мм нержавеющая сталь). Инфракрасные горелки на шаг впереди устройств Weber и других более бюджетных брендов. По данным ИК-пушки, горелка наклонялась на 1100 градусов. Это тепло на уровне древесного угля, доступное за секунды.

      Добавьте к этому некоторые качественные функции, такие как светодиодные индикаторы для дисков управления, внутреннее освещение для ночного гриля и много места для хранения, и вы получите продукт, лидирующий в своей категории.

      Landman Ardor Series 5-конфорочный газовый гриль

      Учтивость

      Landmann Ardor Встраиваемый газовый гриль на пропане с 5 конфорками

      Landmann Wayfair.ком

      2 184,60 $

      • Решетки из нержавеющей стали Ideal
      • Максимальная температура до инфракрасного излучения выше 700 градусов
      • Просторное место для гриля на 650+ квадратных дюймов
      • Поставляется со стандартным комплектом для переоборудования природного газа
      • Практически негодный встроенный термометр
      Место для приготовления пищи: 662 квадратных дюйма
      Тип газа: Пропан
      Максимальная температура: ~ 750 ° F

      5-конфорочная горелка Landman’s Ardor Series — это хорошо построенный гриль.Сделанный из нержавеющей стали 304, он отлично справляется со всеми мелочами: диффузоры тепла, решетки из нержавеющей стали, максимальная максимальная температура (чуть более 700 градусов), хранение, простая сборка и приятные гарантии. Поскольку это гриль с 5 конфорками и площадью более 650 квадратных дюймов для приготовления пищи, это также гибкий газовый гриль. Хотите попробовать свои силы в копчении на газовом гриле? Поместите несколько натертых сухих ребер на левую часть гриля, установите среднюю часть на низкую, а правую — на среднюю (также рассмотрите водяной поддон и древесную стружку).Благодаря откровенно абсурдным расходам в 70 000 БТЕ и продуманному дизайну под решеткой этот гриль также достаточно мощный — даже без инфракрасной горелки — для правильного прожаривания мяса. Последняя вишенка на вершине: гриль поставляется с комплектом для переоборудования природного газа на случай, если вы смените источники топлива после покупки.

      Aspire by Hestan 36-дюймовый пропановый газовый гриль

      Hestan

      Aspire By Hestan 36-дюймовый газовый гриль на пропане

      Hestan bbqguys.ком

      4398,00 долл. США

      • Чрезвычайно равномерное распределение тепла
      • Пожизненная гарантия
      • Капюшон с пружинным механизмом — приятное прикосновение
      • Керамические распределители тепла откидываются наружу для легкой очистки
      Место для приготовления пищи: 889 квадратных дюймов
      Тип газа: Пропан или природный газ
      Максимальная температура: 1000 ° F (и выше)

      Это гриль для взрослых.Hestans бывают самых разных конфигураций, но у большинства из них есть несколько ключевых атрибутов: роскошные материалы, умные решения общих проблем с газовым грилем и злой внешний вид. Эта конфигурация оснащена двумя первичными горелками, которые вместо типичного шатрового диффузора покрыты керамической и нержавеющей пластиной, обеспечивающей дико равномерный контроль температуры, и спроектированы таким образом, что в случае загрязнения можно полностью перевернуть сжечь на прямом огне. Это сопровождается опциональной горелкой для гриля, сверхмощной инфракрасной горелкой и множеством вариантов цвета, что крайне редко за пределами веберов мира.Вместо чугунных решеток решетки Hestan изготовлены из чертовски толстой нержавеющей стали, которая менее склонна к потемнению и легче чистится. У него нет слабых мест.

      Kalamazoo Gourmet K500 Hybrid Fire

      Учтивость

      Kalamazoo Gourmet K500 Hybrid Fire

      Каламазу kalamazoogourmet.com

      $ 16 695,00

      • Возможность гриля на газе, древесном угле или дровах
      • Сделано вручную в U.С.
      • Горелки непристойно высокого класса
      • Решетки из толстой стали с узкими прорезями, чтобы еда не проваливалась.
      • Объективно дико дорогой товар
      Место для приготовления пищи: 506 квадратных дюймов
      Тип газа: Пропан или природный газ (и уголь + древесина)
      Максимальная температура: 1000 ° F (и выше)

      Грили Каламазу изготавливаются на заказ в Каламазу, штат Мичиган под неусыпным присмотром главного дизайнера, директора по продуктам и знатока всего оборудования Русса Фолка.Ценник, который требуют грили, означает, что вы покупаете не летний кухонный комбайн, а другую кухню. К счастью, его функциональность подтверждает это.

      Факт: нет такого гриля, как гриль Hybrid Fire. Да, он может готовить на газе, но он также может готовить на дровах, древесном угле и даже на гранулах. Качество сборки такое, что создается впечатление, будто он сделан из частей самолета. Горелки газовые вырезаны из литой бронзы ради бога. Если вам удобно потратить почти двадцать тысяч на газовый гриль, вы купите его и не оглянетесь назад.

      Как избежать 15 самых распространенных ошибок

      Колман Эндрюс | 24/7 Wall Street

      Месяцы — и особенно выходные — между Днем поминовения и Днем труда — это сезон гриля на открытом воздухе в Америке.

      На террасах, на балконах и на лужайках, на подъездных дорожках, в парках и на пляже мы разжигаем барбекю и готовим на гриле все, от гамбургеров, стейков и креветок до цуккини, баклажанов и тофу.

      Некоторые из нас даже бросают в Барби фрукты, например, обмазанные оливковым маслом плиты арбуза, этого типичного символа лета — намного лучше, чем все эти нелепые вещи, которые просто приправлены арбузом.

      Есть что-то неотразимое — что-то первобытное — в приготовлении еды на костре, на открытом воздухе, в то время как ваши друзья и семья стоят рядом и пускают слюни от несравненного аромата Weber. Приготовление на гриле должно быть веселым и расслабляющим. Все, что вам нужно сделать, это избежать нескольких распространенных ошибок при приготовлении на гриле, а затем просто расслабиться и открыть одно из самых вкусных сортов пива Америки, пока вы и гриль творите свое кулинарное волшебство.

      Существует широкий выбор газовых и угольных грилей любой ценовой категории, а также моделей, работающих на прессованных древесных гранулах и даже на электричестве.Хотя последний из них, вероятно, наименее приятен и наименее удобен для использования на открытом воздухе, любой из них может дать блестящие результаты, если вы все сделаете правильно.

      Опираясь на советы экспертов и многолетний опыт коллективного приготовления на гриле, компания 24/7 Tempo составила список типичных ошибок при приготовлении на гриле и предложила советы, как их избежать.

      1. Не чистить гриль

      Вы всегда должны тщательно очищать гриль перед его использованием — желательно сразу после того, как он остынет после предыдущего использования.Остатки обугленной пищи повлияют на вкус вашей еды и могут оставить ее запекшейся с непривлекательными остатками, а весь этот почерневший мусор очень вреден для здоровья. Существует множество приспособлений и систем для чистки гриля, или вы можете просто соскрести большие куски пищи лопаткой или ножом, а затем очистить гриль кухонной мочалкой. Или же скатайте алюминиевую фольгу в шарик и используйте его для чистки.

      2. Не смазывать гриль маслом

      Стейки и другие твердые протеины обычно не представляют проблемы с неочищенным грилем, но если вы готовите рыбу, овощи или фрукты, натрите их легким слоем растительного масла. незажженный гриль с бумажными полотенцами, чтобы продукты не прилипали.

      3. Не проверять уровень пропана

      Это, очевидно, относится только к газовым грилям, но если это то, что вы используете, убедитесь, что у вас есть хороший запас топлива, прежде чем начинать готовить. Нет ничего более раздражающего (или неловкого), чем необходимость приносить на кухню эти гамбургеры или куриные грудки, чтобы доделать их на плите, когда все ожидали этого свежего вкуса. У некоторых баллонов с пропаном есть счетчики; другие сидят на скользящем устройстве, которое перемещается по мере того, как танк становится легче.Если у вас есть удобные весы, вы также можете отсоединить резервуар и взвесить его. Полный резервуар для домашнего барбекю стандартного размера весит от 25 до 30 фунтов, а пустой — около 18. И всегда полезно иметь запасной резервуар под рукой, на всякий случай.

      4. Зажигание углей жидкостью для зажигалок

      Очевидно, это не относится к газовым грилям. Стандартные марки угольных осветительных жидкостей утверждают, что они полностью сгорают, как только возгораются. Может быть, и так, но зачем рисковать, придавая своей еде химический привкус? Самый эффективный способ зажечь уголь или древесный уголь из твердых пород древесины — использовать угольный дымоход.Сверху засыпать углями или дровами, снизу набить смятой газетой и зажечь газету; пламя поднимется до брикетов или дерева и воспламенит их. Когда все загорелось, топливо готово к использованию.

      5. Слишком раннее рассыпание углей

      Также применимо только к углю или дровам: после того, как угли зажжены, они должны оставаться в куче на дне барбекю, пока все они не покроются серым пеплом — знак того, что они тлеют насквозь.

      6. Гриль не разогревается

      Независимо от того, какой гриль вы используете, вам необходимо предварительно нагреть его до максимально возможной температуры, прежде чем бросать пищу. Если жар кажется слишком сильным для того, что вы готовите, переходите к следующему шагу.

      7. Распределение тепла слишком равномерно

      Гриль должен исходить как минимум на двух уровнях тепла, будь то газ или другой источник тепла: очень горячая часть для обжаривания мяса и других морозостойких продуктов и немного более прохладная часть для рыбы. и овощи, а также в качестве побега для еды, которая вспыхивает и горит на сильном огне.В случае газового гриля, если у вас есть как минимум две конфорки, просто переключите одну на средний или низкий. При работе с древесиной твердых пород или углем укладывайте угли из стороны в сторону или задом наперед, чтобы тепло с одной стороны было менее интенсивным. В зависимости от того, что вы готовите, вы можете даже оставить одну часть гриля полностью выключенной, чтобы готовить на непрямом огне.

      8. Приготовление неправильных продуктов на гриле

      Можно приготовить на гриле удивительное количество продуктов, даже таких, о которых вы даже не догадывались (брюссельская капуста, картофель, персики, пицца), но не все хорошо работает с этим методом приготовления. Готовка.Избегайте слоеной рыбы, жестких мясных нарезок, таких как короткие ребрышки или телячьи голени (лучше в тушенке или мультиварке), водянистых или листовых овощей (огурцы, шпинат) и волокнистых овощей (окра, сельдерей). И если вы потратили деньги на хорошо мраморные стейки вагю, не готовьте их на гриле. Они имеют очень высокое содержание жира, и жир будет вытекать, загораться и сжигать мясо. Еще одна причина приготовить вагю на сковороде: этот жир стоит сэкономить, так как он отлично подходит для обжаривания картофеля и других овощей.

      9. Использование неправильных инструментов

      Нет необходимости покупать много необычных инструментов для барбекю, но необходимы шпатель с длинной ручкой и пара щипцов с длинной ручкой. Если вы используете версии с короткой ручкой, вы в конечном итоге намазываете мазь от ожогов. Вилка (также с длинной ручкой) может быть полезна для некоторых овощей, но не протыкайте ею мясо, иначе вы потеряете драгоценный сок.

      10. Приготовление пищи на корню

      Добавьте больше соли и перца, чем вы думаете, что вам нужно, в продукты, которые вы готовите на гриле.Некоторые из них сгорят, а некоторые отвалятся. Хорошее насыпание соли, желательно крупной, также поможет сформировать вкусную корочку на мясе.

      11. Слишком раннее добавление соуса

      Если вы намазываете соус — особенно сладкий, как большинство соусов для барбекю — на продукты перед их приготовлением на гриле, они быстро подгорают, становятся липкими и имеют неприятный вкус. Нанесите тонкий слой соуса на предметы в конце процесса приготовления, пока они находятся на более прохладной стороне гриля.Или просто примените его после того, как они будут готовы.

      12. Надавливание на гамбургеры

      Возможно, мы видели слишком много изображений, как повара, готовящие короткие заказы, разбивают гамбургеры на сковороде (есть даже сеть Smashburger), и, возможно, это не совсем так. плохо, если соки задерживаются вокруг мяса, как при приготовлении в помещении. Однако разбивание бургера на гриле просто означает, что вы отправляете много драгоценных соков в огонь и, скорее всего, получите хоккейную шайбу вместо аппетитного котлета из фарша.

      13. Оставить гриль без присмотра

      Когда вы готовите на открытом воздухе, отвлекаться — это естественно. Поприветствуйте прибывающих друзей, когда они проходят через ворота заднего двора, посмотрите, как дети бросают пушечные ядра в бассейн, сделайте перерыв, чтобы выпить еще пива — все в порядке, кроме случаев, когда у вас есть что-то на гриле. Несколько секунд слишком легко могут превратиться в несколько минут, и следующее, что вы узнаете, ваши угли вымерли, или ваш лосось превратился в древесный уголь, или лабрадель убежал вместе с сосисками.

      14. Не позволять мясу отдыхать

      Независимо от того, как вы готовите мясо — на гриле, на плите, в духовке — вы никогда не должны разрезать его или подавать сразу после приготовления. Дайте ему отдохнуть — 3-5 минут для стейка или отбивных из баранины, 10 минут или около того для более крупных кусков мяса, таких как свиная корейка или баранина. Тепло подталкивает мясные соки к центру, и если дать ему немного отдохнуть, они снова впитываются и распределяются более равномерно. Таким образом, мясо будет более влажным и нежным, а при нарезании оно будет терять меньше сока.

      15. Переваривание или недостаточное приготовление пищи

      Если вы опытный гриль, вы, вероятно, сможете сказать, когда этот стейк получился идеальным средне-прожаренным или эти креветки все еще по ту сторону резины, но для большинства летних грилей вопрос правильного приготовления — это лишь догадки. Так не должно быть. Определите идеальную внутреннюю температуру для любого белка, который вы готовите, а затем используйте термометр для мяса, чтобы узнать, когда вы зашли достаточно далеко.

      24/7 Wall Street — контент-партнер USA TODAY, предлагающий финансовые новости и комментарии.Его контент создается независимо от США СЕГОДНЯ.

      BBQ Islands — Корона, Калифорния

      Опираясь на более чем 20-летний опыт, Corona BBQ Islands в Короне, Калифорния, предлагает доступные индивидуальные услуги барбекю и творения, созданные в точном соответствии с вашими требованиями. Мы гордимся тем, что делаем вас частью процесса проектирования, и мы можем построить все, что вы можете себе представить! Позвольте нам создать ваши острова для барбекю, развлекательные центры на открытом воздухе, уличные камины и костровые столы.

      В течение многих лет компания Corona BBQ Islands превосходила по производству только лучших уличных кухонь, доступных сегодня на рынке. Поскольку мы создаем наши продукты на основе ваших чертежей, рисунков, сделанных вручную, или просто вашего воображения, Corona BBQ Island делает ваши варианты бесконечными. Если вам нужен стильный остров для барбекю на открытом воздухе или открытая кухня, которая дополняет ваш индивидуальный ландшафт заднего двора, индивидуальный камин, костровая яма, костровый стол или полноценный открытый развлекательный центр, который может обслуживать большую группу семьи и друзей, Corona BBQ Islands может предоставить подходящая модель по разумной цене.Мы предлагаем широкий выбор самых популярных на сегодняшний день отделок столешниц, в том числе мозаику ручной резки из высококачественного мрамора и гранитной плитки. Совместите это с широким выбором оснований или вашим собственным особым дизайном, и вы получите безграничные возможности для создания своего собственного рая.

      С нашими новыми возможностями рисования в САПР мы можем показать вам, как ваша новая уличная кухня, камин или костровище будет выглядеть в масштабе. После вашего одобрения мы начнем процесс производства сборных конструкций.Каждый блок построен из материалов высочайшего качества, устойчивых к атмосферным воздействиям, поэтому ваш развлекательный центр на открытом воздухе будет отлично выглядеть на долгие годы.

      На Corona BBQ Islands каждый продукт, который мы производим, изготавливается в соответствии со спецификациями клиентов. Наши острова для барбекю, уличные кухни, уличные камины, костровые ямы и столы для костра изготавливаются из заводских материалов и доставляются на дом или в офис клиента как единое целое.

      Все наши острова сделаны из лучших атмосферостойких материалов, доступных сегодня на рынке.Каждый остров обрамлен оцинкованными шпильками калибра 25 с шагом 12 дюймов (стандарт для отрасли — 16 дюймов). Каркас заключен в коробку из цементно-волокнистой плиты Hardi Backer, а все швы заклеены сеткой и обработаны цементом. Затем изделие покрывается штукатуркой на акриловой основе для максимальной защиты. Каждый блок, который мы строим, также имеет основание для настила «TREX», чтобы гарантировать, что влага и стоки воды никогда не повредят ваш остров. Вы можете выбрать один или несколько из более чем 100 образцов мрамора, гранита, фарфора или керамической плитки, которые есть в нашем выставочном зале, или вы можете принести нам образец того, что вы хотите, и мы найдем его для вас.Если вы не найдете то, что вас интересует, помните, что мы ограничены только вашим воображением.

      Как собрать стол-гриль Weber

      Я считаю чайники-грили самой универсальной моделью уличного гриля. Они, безусловно, самые популярные на рынке, и не зря.

      Но одного, чего им обычно не хватает — кроме премиальных моделей, — это специальной рабочей поверхности. Наличие места для приготовления еды перед приготовлением на гриле — огромный бонус.

      Обновите свой простой гриль для чайников с помощью этих бесплатных планов тележки для гриля.В тележке есть не только место для приготовления еды, но и много места для хранения.

      В этом руководстве я расскажу вам обо всем оборудовании и шагах по созданию 22-дюймовой тележки для гриля. Мы расскажем о выборе материалов, необходимых инструментах и ​​подробных инструкциях. Надеюсь, к концу вы будете готовы заняться этим проектом!

      Прежде чем мы начнем, огромное спасибо Натану на tooltoaction.com, который предоставил мне разрешение использовать чертежи, изображения и многое другое из его оригинальных планов тележки для гриля для чайника для этого руководства.

      Оборудование и материалы

      Для этой тележки для гриля вам не потребуются специальные инструменты или материалы. Если у вас дома есть стандартное оборудование для резки и сверления, у вас не займет много времени его собрать.

      Материалы

      Выбор правильной породы дерева для наружных работ имеет жизненно важное значение. Хотя вы можете выбрать что угодно, имеет смысл выбрать что-нибудь прочное и влагостойкое.

      Конечно, вы можете протравить дерево или обработать его, но я бы не рекомендовал этого делать из соображений безопасности пищевых продуктов.Пятно не особенно опасно, но на самом деле оно не стоит риска.

      Чтобы получить максимальную отдачу от 22-дюймовой тележки для гриля, используйте как минимум кедр. Есть много других пород дерева на выбор, включая красное дерево, кипарис или тик. Наряду с продолжительностью жизни учитывайте и цвет, если это важно.

      Приведенные ниже размеры включают 10% -ный допуск на отходы. Рассмотрите возможность корректировки этого показателя в зависимости от стоимости и качества выбранного вами пиломатериала.

      Также имейте в виду, что указанные габаритные размеры пиломатериалов обычно меньше заявленных.Например, 2 x 4 дюйма будут иметь размер 1,5 x 3,5 дюйма и так далее. Я рекомендую измерить конкретную древесину, которую вы используете, и откорректировать размеры, указанные в планах.

      Чтобы проиллюстрировать это, я включил размеры выбранных мной пиломатериалов в скобки ниже.

      Доска обрезная
      • Пиломатериалы, обработанные под давлением, размером 2 дюйма на 4 дюйма (1,5 дюйма на 3,5 дюйма) — всего: 42 дюйма 6 дюймов или 1 отрезок длины 6 дюймов, 1 отрезок 8 футов и 3 отрезка 10 футов.
      • Пиломатериалы, обработанные давлением 2 дюйма x 2 дюйма (1,5 дюйма x 1,5 дюйма) — всего: 3 дюйма 10 дюймов или 1 длина 6 футов.
      • Пиломатериалы, обработанные давлением 4 дюйма на 4 дюйма (3,5 дюйма на 3,5 дюйма) — всего: 11 футов 9 дюймов или 1 длина 12 футов.
      • Пиломатериалы, обработанные давлением, размером 1 дюйм x6 дюймов (0,75 дюйма x5,5 дюйма) — всего: длина 18 футов или 7 из 12 дюймов.
      • Пиломатериалы, обработанные давлением, размером 2 x 8 дюймов (1,5 x 7,25 дюйма) — всего: 28 футов 5 дюймов или 3 из 12 футов длины.
      Дополнительное оборудование
      • 2 петли для навесов по 16 дюймов
      • Ручка двери навеса
      • Колеса для навесов 4 шт. По 3 дюйма
      • Кронштейны для крепления на столе для чайника
      Крепежные детали
      • Коробка из 1 шт.Шурупы по дереву 5 дюймов
      • Коробка с шурупами по дереву 2,5 дюйма
      • (Опция) набор длинных гвоздей 1,5 дюйма, совместимых с вашим гвоздезабивателем

      Инструменты

      • Электропила: циркулярная пила, торцовочная пила или настольная пила
      • Лобзик
      • Сверла и сверла
      • Ударная отвертка и отвертка
      • Угловые зажимы
      • Шаблон для отверстий и сверла
      • Гвоздезабивной инструмент (опция)
      • Наждачная бумага

      Инструкция по сборке

      Следующие шаги подробно описывают метод изготовления этой тележки для гриля 22 ”.На каждом этапе были нарисованы планы, которые помогут вам визуализировать строительство, с четкими измерениями положения каждого элемента.

      Шаг 1. Сборка рамы тележки для гриля

      Первым шагом, конечно же, является сборка рамы тележки для гриля. Я рекомендую сначала внимательно прочитать остальные шаги, чтобы убедиться, что вы имеете хорошее представление о методе строительства.

      Я построил раму из стоек 4 × 4 по углам и поперечин 2 × 4. Я выбрал карманные винты для рамы, потому что они просты в использовании и обеспечивают прочное соединение.

      Кроме того, они оставляют все чистым, потому что крепления скрыты. Для получения дополнительной информации посмотрите это видео о карманных столярных изделиях.

      Начните с распила пиломатериала для каркаса:

      • 4 шт. 2 × 4 — длина 27,5 дюймов.
      • 4 выхода 2 × 4 — длина 53 дюйма.
      • 4 выхода 4 × 4 — длина 32 дюйма.
      • 3 шт. 2 × 4 — длина 30 дюймов.

      После распила пиломатериала начните со сборки внешней рамы. Используйте угловые зажимы, чтобы все оставалось квадратным и находилось в нужном положении (поскольку это проект DIY, вы даже можете сделать свои собственные угловые зажимы!)

      Всего есть 16 мест, где кусок 2 × 4 прикрепляется к 4 × 4.Убедитесь, что 2 × 4 заподлицо с верхом или низом, и отодвиньте его на 0,75 дюйма от внешней стороны рамы.

      Просверлите 2 отверстия с карманами для каждого соединения, используя карманное приспособление. Закрепите пиломатериал на месте с помощью шурупов для дерева 2,5 дюйма.

      После того, как вы построили внешнюю раму, закрепите внутренние поперечины на месте. Как показано на схеме, они должны быть расположены в соответствии с размерами на чертеже. Снова используйте карманные отверстия, но на этот раз шурупы для дерева 1,5 дюйма.

      Шаг 2: Сборка шкафа для хранения

      Теперь, когда у вас есть основная рама, пора приступить к сборке шкафа для хранения вещей.Он сделан из 14 кусков 1 × 6 отрезка длиной 32 дюйма. На двух досках, которые будут сидеть на внешних краях, обрежьте углы, чтобы они подходили к поперечине.

      Отрежьте 14 частей с помощью бензопилы, а затем вырежьте углы из 2 частей, как показано на схеме.

      Затем закрепите доски на месте, начиная с одной стороны и двигаясь поперек рамы. Гвоздезабиватель для чистовой обработки идеально подходит для этой работы; используйте по 2 гвоздя сверху и снизу каждой доски.

      Но если у вас нет гвоздезабивателя для чистовой обработки, используйте 1.Шурупы для дерева 5 дюймов. Это займет больше времени, но будет так же безопасно.

      Шаг 3. Сборка дверцы шкафа и полок

      Сделать дверцу и полки для шкафа довольно просто. Дверь состоит из 5 частей размером 1 × 6, разрезанных на 32 дюйма длины, и 2 частей 2 × 4, разрезанных на длину 26 дюймов.

      Отрежьте пиломатериал по размеру с помощью пилы и следуйте схеме для сборки. Лучше всего использовать либо гвозди для отделки, либо шурупы для дерева 1,5 дюйма. Отложите пока дверь в сторону.

      Далее идут полки:

      Начните с нижней полки.Отрежьте 5 кусков от 1 × 6 до 33 дюймов. Один кусок нужно разрезать по длине так, чтобы он был шириной 2 дюйма. Я бы порекомендовал сделать это с помощью настольной пилы или циркулярной пилы, чтобы рез был прямым.

      Кроме того, у одной детали нужно будет вырезать углы, как мы делали с рамой ранее. Размеры приведены на схеме для этого шага. Сделав все пропилы, прикрутите пиломатериал к поперечине с помощью шурупов 1,5 дюйма. Как вариант, используйте финишные гвозди.

      Для верхней полки нужны 2 части 2 × 2, разрезанные на отрезки длиной 21 дюйм.Закрепите их внутри шкафа на высоте 10,5 дюйма над нижней полкой с помощью шурупов для дерева 1,5 дюйма. Конечно, используйте спиртовой уровень, чтобы убедиться, что ваша полка не шатается.

      Для настоящей полки разрежьте 4 части 1 × 6 на 33 дюйма длины. Один кусок нужно будет обрезать до 4,75 дюйма, чтобы он подошел. Прикрутите каждую деталь к только что установленным опорам 2 × 2.

      Повесить дверь довольно просто. Используйте навесные петли и обязательно прикрутите их к 2×4 на двери для максимальной поддержки. Установите ручку на дверь и убедитесь, что дверь подвешена правильно.

      Дверь должна плотно прилегать к раме, но при необходимости не бойтесь сбрить ее наждачной бумагой.

      Шаг 4: Добавление столешницы

      Последний важный этап строительства — установка столешницы. К счастью, этот шаг действительно довольно простой.

      Отрежьте 5 кусков 2 × 8 на отрезки длиной 62 дюйма. Очевидно, вам нужно будет вырезать отверстие для гриля чайника, но это будет проще всего, когда вы соберете столешницу.

      Начните с одной из кромок так, чтобы она выступала на 1 дюйм с каждого конца и на 7/8 дюйма по бокам.Используйте зажимы, чтобы закрепить его, и прикрутите 2,5-дюймовыми шурупами для дерева.

      Выровняйте следующую доску с обоих концов и закрепите зажимом. Между досками не должно быть зазоров, но если древесина ровная, не нужно зажимать их по ширине.

      Прикрутите вторую доску на место и повторите с оставшимися кусками пиломатериала.

      Далее размечаем отверстие под решетку для чайника.

      На противоположной стороне шкафа отметьте точку 19.5 дюймов от края и 18,5 дюймов сбоку. Нарисуйте круг диаметром 23 5/8 дюйма, используя вашу отметку в качестве центральной точки.

      Отлично, если у вас достаточно большой компас. Если нет, я рекомендую использовать веревку с гвоздем на одном конце и карандаш на другом. Слегка вбейте гвоздь в центральную отметку и используйте его как циркуль.

      Нарисовав круг, вырежьте его лобзиком. Просверлите отверстие внутри круга ближе к краю. Следите за линией как можно точнее (всегда оставаясь внутри) и зачистите наждачной бумагой.

      Шаг 5: Обработка грилем

      Прежде чем продолжить, установите ролики. Наклоните тележку на одну сторону и вверните по колесу в каждую стойку. В целях безопасности я рекомендую использовать шурупы для дерева 2,5 дюйма.

      Установить решетку так же просто. Возьмите монтажные скобы для чайника и прикрутите их к решетке и столешнице. Высота установки гриля для чайника не указана; делайте то, что вам больше нравится.

      Следует отметить, что этот шаг аннулирует гарантию на ваш гриль.Если не возражаете, продолжайте. Но вы можете вместо этого купить подержанный гриль на всякий случай.

      Последние мысли

      Надеюсь, это руководство дало вам подробную информацию о том, как построить 22-дюймовую тележку для гриля.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *