Виды сорняков на даче: фото, название, описание
26.08.2020
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Рассказываем о видах сорной травы и способах борьбы с нею.
Pixabay
На ухоженном дачном участке нет сорняков. Каждый дачник знает об этом, и тратит на борьбу с вредной порослью много времени и сил. Чтобы не тратить их понапрасну, надо знать особенности и «слабые места» растений-вредителей. Мы собрали гид по видам сорняков на даче с фото, описанием и лучшими способами борьбы с ними.
Все об огородных сорняках
Однолетники
Многолетники
Полезные советы
Это растения, срок жизни которых один год. За это время они успевают пройти полный цикл развития от семечка до взрослого экземпляра с большим количеством семян.
1. Амброзия полыннолистная
Трава очень похожа на полынь, но без характерного запаха. В благоприятных для себя условиях вытягивается до 2,5 м. Быстро расползается, захватывает свободные территории. Любит увлажненную плодородную почву. Пыльца амброзии — сильный аллерген. Домашний скот активно поедают цветущую траву. От этого портится вкус молока. Для борьбы используют прополку, мульчирование приствольных кругов и гряд. Помогает обработка послевсходовыми гербицидами типа «Напалм», «Деймос», «Лазурит», когда растение входит в фазу 2-3 настоящего листа.
Pixabay
2. Звездчатка (мокрица)
Устойчивый к холодам однолетник. Первые всходы появляются очень рано. К началу огородных работ мокрица заполняет плотным зеленым ковром все свободное пространство. Предпочитает влажные участки. Этот сорняк — хороший медонос. Его можно использовать на корм скоту и даже для питания человека. Побеги и листья содержат большое количество витаминов. Для уничтожения поросли используют прополку и мульчирование. Весной проводится опрыскивание довсходовыми гербицидами типа «Бриг», осенью — послевсходовыми «Лонган», «Бис-300».
Pixabay
3. Лебеда (марь белая)
Холодостойкая сорная трава, легко переносит значительные перепады температуры. Проклевывается в самом начале весны, активно растет до поздней осени. При благоприятных условиях вырастает до полутора метров. Дает очень большое количество семян. Предпочитает плодородные почвосмеси. Все части растения, кроме корня, съедобны, используются в народной медицине как успокоительное, противоопухолевое средство, лекарство от болезней ЖКТ. Избавляются от лебеды прополкой, она легко удаляется с корнем, мульчированием. До первых всходов и на самых ранних стадиях развития применяют гербицидные препараты типа «Напалм» и «Линтур».
Instagram @recipe_zozh_pp
Instagram @natasha_vukkert
4.

Instagram @lyokafilina
Instagram @lorazaborei
5. Амарант (ширица, краснуха)
Травянистый однолетник, устойчив к морозам и засухе. Всхожесть семян сохраняется десятилетиями. Прекрасно себя чувствует на всех типах почвы при температуре от 5°С до 40°С. Цветет с июня по сентябрь, активно формирует плоды-семена до заморозков.
Pixabay
Ландшафт
Как предотвратить появление сорняков на участке: 7 способов облегчить себе жизнь
Растения, которые живут два года и дольше. Большая часть из них способна ежегодно цвести и плодоносить. Размножаются семенами и частями корневища. Предлагаем список сорных трав-многолетников.
1. Осот розовый (полевой бодяк)
Травянистый медонос высотой до двух метров. Корни углубляются до 4-6 м, поэтому вытащить их очень сложно. Не удаленные остатки корневищ дают множественные отростки.
Pixabay
Дачный участок
7 съедобных сорняков на даче, которые полезны для здоровья
2. Полевой вьюнок (березка)
Вьющийся многолетник. Обвивает стебли культур, отбирает у них питательные вещества, закрывает свет. Один вьюнок способен оплести до двух квадратных метров посадок. Корневища заглубляются в землю на несколько метров. Способен к вегетации, от кусочков корня идет обильная поросль. Отростки появляются в радиусе 9 см от основной плети. Растет везде, предпочитает хорошо освещенные и прогретые солнцем участки. Для борьбы с березкой применяют осеннее и весеннее перекапывание с обязательным ручным удалением разрезанных фрагментов, многократное срезание побегов, мульчирование. Препараты «Спрут Экстра», «Файтер», «Напалм» после появления всходов.
Pixabay
Ландшафт11 растений, которые вытеснят сорняки (дачникам на заметку)
3. Кислица обыкновенная (заячья капуста)
Цветущий кустик высотой до полуметра. Растет группами, быстро распространяется по территории. Вытесняет любые культуры. Опасен сорняк на газоне, поскольку вытесняет даже устойчивую к неблагоприятным условиям газонную траву. Размножается семечками, разбрасывает их на расстояние до 2 м. Листья в малых дозах съедобны, в больших могут быть токсичны. Кислица выбирает закисленные грунты, поэтому для ее уничтожения используют известкование. Также кустики выпалывают с обязательным удалением всех фрагментов. До появления цветов обрабатывают поросль «Линтуром» или «ГлиБестом».
Instagram @slagutkina
4. Крапива обыкновенная
Многолетник высотой до полутора метров. Растет повсеместно, но по возможности выбирает богатые азотом хорошо увлажненные участки. Поэтому после удаления кустов на этом месте можно получить хороший урожай. Надземная часть молодой крапивы съедобна. Кроме того, она применяется в народной медицине. Борются с нею путем многократной перекопки и пропалывания. Все собранные фрагменты обязательно удаляются с огорода. Хорошо помогает обработка 30% раствором калийной соли. В ходе весенней культивации применяют предвсходовые гербицидные средства «Лазурит» или «Бриз».
Pixabay
Дачный участок
Раз и навсегда: как избавиться от крапивы на участке
5. Полевой одуванчик
Многолетний кустик с длинным стержневым корнем. Созревшие семена разносятся ветром на большие расстояния. Активно развивается на любых грунтах, но предпочитает лужайки или газоны на ярком солнце либо в полутени. Листья и цветы одуванчика съедобны, содержат много витаминов и полезных микроэлементов. Применяются в народной медицине. Борются с многолетником многократными прополками и перекапыванием. Дорожки и междурядья мульчируют, по возможности непрозрачной пленкой. В стадии прикорневых листочков обрабатывают послевсходовыми гербицидными составами типа «Газонтрел», «Лонган», «Бис-300», другими.
Pixabay
6. Чертополох Термера (колючий репей)
Двулетник высотой от 30 до 100 см. Любит солнечный свет и плодородные почвосмеси, но может расти практически везде. Если с ним не бороться, довольно быстро вытесняет культурных «соседей». Обладает мощным корневищем и широкими листьями. Ими он притеняет растущие около него побеги, которые недополучают свет и питание. Кроме того, репейник быстро истощает землю, на которой растет, поскольку мощному кусту требуется обильное питание. Избавляются от него с помощью регулярных перекопок и прополок. Учитывая размеры куста, проще всего удалять молодую поросль. Она хороша как средство народной медицины или в качестве корма для домашних животных. Для профилактики появления чертополоха дорожки мульчируют темной пленкой. Для чистки участка используют химические составы типа «Агрокиллер», «Торнадо» и «Раундап».
Pixabay
7.

Многолетнее злаковое растение, имеет около тысячи разновидностей. Большинство из них сорные. Некоторые виды вырастают до 150 см. Все очень живучи, обладают разветвленными корнями, захватывающими вокруг себя до 3 кв. м площади. По этой причине пырей сильно истощает землю. Он затеняет соседей, не дает им нормально развиваться и расти. Может размножаться семенами, но чаще вегетативно. Корни быстро дают многочисленные отростки, травка буквально расползается по территории. Для борьбы с ним применяют частые перекопки и пропалывание. Хорошо срабатывает обработка препаратами послевсходового типа «Миура», «ГлиБест», «Файтер».
Instagram @dachnyi_blog
Instagram @inessabulankina
Ландшафт
Как избавиться от сорняков на участке, садовых дорожках и грядках: 13 способов
- Против многолетней поросли с разветвленными корнями лучше всего помогает перекапывание.
Лучше всего делать это вилами, чтобы не разрезать корневые отростки на множество кусочков, которые можно не заметить. Все фрагменты вручную вынимаются из земли, затем выносятся с огорода.
- Выпалывать растения надо до вызревания семян. После делать это бессмысленно. Они уже сбросили семечки в почву. Молодая не обсеменившаяся поросль идет на приготовление жидкого удобрения из травы и сорняков. Можно закладывать ее в компост.
- Обрабатывать посадки гербицидными препаратами надо только в сухую и безветренную погоду. Обязательно точное соблюдение инструкций производителя. Полив после опрыскивания недопустим, иначе капельки состава смоются водой.
- Нельзя оставлять пустые участки на огороде или в саду. Здесь сразу же появятся паразитные сорные растения. Лучше засеять их сидератами. Они улучшат структуру почвосмеси, обогатят питательными веществами и защитят от нежелательной поросли.
Pixabay
Наш гид по сорным разновидностям включает названия и фото самых распространенных видов. Мы описали их основные особенности и эффективные методики борьбы, чтобы огородникам и садоводам было проще вывести вредную поросль со своего участка.
Дачный участок
5 самых агрессивных сорняков, которые растут почти на каждой даче
Материал подготовила
Инна Ясиновская
Дача РастенияБыла ли статья интересна?
Поделиться ссылкой
Нажимая на кнопку «Подписаться»,
Вы даете согласие на обработку персональных данных
Рекомендуем
8 полезных и красивых идей для интерьера, которые стоят того
Что сажать после моркови: 10 лучших культур для отличного урожая
Идея для дачи или дома: как дизайнер оформила всесезонную беседку 40 кв. м
Тем, кто остается зимовать: 7 шагов по подготовке дачи к наступлению холодов
Как обрезать чеснок на зиму: технология, выбор инструментов и способы хранения
Что сажают под зиму: 14 лучших культур для вашего огорода
Посадка чеснока под зиму: все правила, которые нужно знать дачнику
Чем подкормить помидоры: 16 лучших удобрений для хорошего урожая
Подкормка кабачков: 11 нужных удобрений и оптимальные сроки
Реклама на IVD. ru
виды сорных трав, особенности, названия и фото
Многие люди приобретают загородный участок, чтобы заниматься выращиванием овощей и зелени. В процессе ухода за своими грядками они сталкиваются с проблемой сорняков. Поэтому для них актуальным становится вопрос борьбы с сорняками и профилактики их появления на участке. Существует немало способов, которые позволяют эффективно бороться с этими растениями, включая и свинорой. Выбор конкретного во многом зависит от биологических особенностей конкретного растения и места, где оно произрастает. Основные типы сорняков, а также методы борьбы с ними будут рассмотрены далее.
Содержание
1 Классификация сорных растений
1.1 Малолетние
1.2 Многолетние
2 Сорняки на огороде
3 Газонные сорняки
4 Полезные сорняки на участке
Классификация сорных растений
На основании трех биологических признаков принято классифицировать сорняки по:- продолжительности жизни;
- способу размножения;
- способу питания.
По такому признаку, как продолжительность жизни сорные травы подразделяются на малолетние и многолетние.
Малолетние
Размножение семенами является основным способом для малолетних сорняков. В состав этой группы входят:
- эфемеры — у трав, относящихся к этой группе, вегетационный период составляет менее одного сезона;
- яровые — вегетационный период у сорняков этой группы такой же, как и у однолетних трав. Часто посадки с культурными растениями засоряются именно такими сорняками;
- озимые однолетние — эти травы всходят в осенние месяцы. Обычно они засоряют многолетние травы, а также посевы пшеницы;
- двулетние — у них полный цикл развития составляет два вегетационных периода.
Многолетние
Особенность многолетних сорняков заключается в том, что до 4 лет они могут произрастать на одном месте. После того как произошло созревание семян, у таких трав происходит отмирание наземных органов, при этом их корневая система продолжает развиваться. Ежегодно у сорных трав происходит отрастание стеблей от подземной части. Размножение многолетних сорных трав происходит или семенами, или вегетативно.
По такому признаку, как способ питания все сорные травы разделяются на следующие виды:
- непаразитные сорняки — их особенность состоит в том, что они имеют самостоятельное питание и от других растений их развитие не зависит. Отметим, что эта группа растений наиболее многочисленная;
- полупаразитные сорняки — сорные травы, входящие в эту группу, имеют способность к фотосинтезу, но при этом частично могут питаться за счет других растений. Для этого они присасываются к корням и наземным органам других культур;
- паразитные сорняки – у этих сорных трав нет зеленых листьев и корней, поэтому они не способны на фотосинтез. Их питание осуществляется за счет других растений. Для получения питания они прикрепляются к корням и стеблям других растений.
Сорняки на огороде
Занимаясь выращиванием овощей на огороде, владелец часто сталкивается с большим количеством сорных трав, которые мешают расти и развиваться садовым культурам. Для этого приходится бороться с ними и удалять их из почвы. Чаще других на огородах появляются следующие сорные травы:
- пырей ползучий. Стоит сказать, что он растет не только на огородах, но и в поймах рек, а также на полях и дорогах. Особенность пырея заключается в том, что он имеет глубокую корневую систему. Это обеспечивает ему быстрое распространение по участку. Стебель у этой травы прямостоячий, листья плоские и достаточно длинные с шероховатой поверхностью. Особенностью пырея является то, что он устойчив к негативным условиям внешней среды. Его размножение происходит корневищами. Расти этот сорняк может практически на почве любого типа. Пырей относится к группе многолетних и входит в состав семейства злаковых.
Если владелец обнаружил на участке всходы пырея, то от него необходимо избавиться, чтобы он не мешал росту других культурных растений. Об удалении пырея особо следует позаботиться, если вы планируете высаживать на своем участке картофель. Если не предпринимать усилия и не бороться с пыреем, то это может привести к полному зарастанию участка его всходами;
- вьюнок полевой. Это растение относится к группе многолетних. В процессе своего роста оно обволакивает стебли культурных растений. Одно растение в состоянии запутать посевы садовых культур на площади до 2 кв. м. Чаще всего от этого сорного растения страдают ягодные кустарники. Длина стебля у этого растения может доходить до 180 сантиметров. Листья имеют стреловидную форму. Плоды у этого кустарника похожи на двугнёздную коробочку. Корни у вьюнка полевого разветвленные и уходят достаточно глубоко в землю до 5 см. Поэтому довольно сложной задачей является полное избавление от него. Для этого придется выкопать все корни растения;
- портулак огородный.
Этот сорняк относится к группе однолетних трав. Он имеет утолщенные стенки красноватого цвета, а также мясистые листья. Длина стебля у него может достигать 60 см. Значительную площадь участка могут покрывать побеги растения. Портулак — сорная трава, которую можно использовать в лекарственных целях. Также часто его применяют в кулинарии при приготовлении блюд;
- мокрица. Этот сорняк относится к классу однолетних и является эфемером. Первые всходы растения появляются уже ранней весной. Когда подходит пора для прорастания культурных растений, то этот сорняк разрастается в сплошной ковер. Посевы моркови от этого сорняка страдают чаще всего;
- щирица запрокинутая. Этот сорняк относится к группе яровых и является однолетним растением. Отличительной его особенностью является высокая плодовитость. Отметим, что семена этой травы не боятся механических воздействий, поэтому на протяжении 40 лет сохраняют свою способность к прорастанию. Для этой травы характерен высокий стебель длиной до 150 см.
Листья имеют яйцевидно-ромбическую форму. В метельчатое соцветие у этого сорняка собраны цветки. Прорастание семян может происходить с глубины не более 3 см.
Газонные сорняки
От сорных трав, например, свинороя, страдают не только грядки с овощами, но и газоны. Появившиеся на месте газона сорняки в состоянии загубить прекрасный зеленый ковер. Поэтому, чтобы сохранить зеленую лужайку, владельцу участка необходимо удалять с газона сорняки. Чаще всего приходится сталкиваться со следующими видами сорняков на газонах:
- мятлик. Он представляет собой однолетнюю сорную траву, которая в первое время после всходов незаметна. Через некоторое время он начинает цвести и на газоне появляются некрасивые пятна. Благоприятными условиями для этого сорняка являются переувлажненный грунт и низины.
Если своевременно побеспокоиться об удалении этого сорняка, то в последующие несколько лет проблем с этим сорняком не будет;
- одуванчик. Многие владельцы газонов сталкиваются с этим растением. Часто одуванчик появляется на газоне, портя его вид. Для этого растения характерны мясистые корни, которые в большом количестве содержат питательные вещества. Это необходимо учитывать при проведении борьбы с этим сорным растением. Чтобы навсегда избавиться от этого сорняка, необходимо провести обработку участка гербицидами;
- лютик ползучий. Это растение относится к группе многолетних сорняков, которые стелятся по земле стеблем. Их длина может доходить до 1 м. Листья этого растения имеют трубчатую форму. Размножение может происходить как вегетативным способом, так и семенами. Места, в которых грунт имеет достаточную влажность и небольшое количество солнечного света, благоприятствуют развитию этого растения;
- подорожник. Это растение знакомо многим. Большинство людей знают о его лечебных свойствах.
Но при этом подорожник является сорняком. Часто он появляется на вытоптанной и хорошо уплотненной земле. Также всходы этого растения появляются и там, где преобладает избыток влаги. Чтобы справиться с удалением взрослых растений, необходимо пользоваться специальной садовой вилкой. Если произошло значительное разрастание подорожника по газону, то здесь не обойтись без использования гербицидов избирательного действия;
- вероника нитчатая. Особенность этого растения состоит в том, что растет оно лишь на переувлажненной почве, которая богата полезными веществами. Высота растения обычно не превышает 12 см. Для этого сорняка характерен тонкий стебель. Размножение этого сорного растения происходит побегами;
- клевер. Его специалисты называют одним из наиболее проблемных. Это растение относится к группе многолетних и может достигать в высоту 50 см. Оно имеет стержневую корневую систему, а листья — яйцевидную форму. Когда на газоне появляется это растение, то это может говорить о дефиците азота в ней.
Полезные сорняки на участке
Следует сказать, что не все сорняки, которые произрастают на садовом участке, вредят посадкам. Среди них есть и такие дикорастущие растения, которые несут определенную пользу, а именно:
- василек синий. Это растение обладает целебными свойствами и часто используется в кулинарии. Специалисты говорят о нем, как о растении, для которого характерен мочегонный и болеутоляющий эффекты. Также оно обладает желчегонным действием и хорошо заживляет раны. Настой, приготовленный из этого растения, помогает при фурункулах, а также с его помощью можно бороться с экземой. Еще он полезен при конъюнктивите. Если высушить соцветия этого растения, то можно получить натуральный краситель, который можно использовать для приготовления блюд;
- луговой клевер. Это еще одно полезное растение, которое обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами. Его используют в качестве средства при лечении такого заболевания, как атеросклероз.
Также оно помогает в борьбе с сухим кашлем. Используя цветы и молодые листья клевера, можно готовить весенние салаты. А засушенные побеги используются при приготовлении вторых блюд в качестве добавки;
- молодая крапива. Она появляется весной и является хорошей порцией поливитаминов для ослабленного зимой организма. В своем составе она содержит в большом количестве витамин С, а также каротин. Если употреблять отвар из этого растения, то это обеспечит стимулирование обменных процессов в организме, а также может помочь в борьбе со снижением веса. Также крапива может использоваться в качестве добавки при приготовлении мясных блюд и омлета;
- хвощ полевой. Он относится к группе сорняков и является многолетним растением. В высоту хвощ может достигать 60 см. Его используют при лечении болезней мочевого пузыря. Также настой применяется и в качестве противомикробного средства. Для того чтобы улучшить кровообращение и облегчить состояние при ревматизме, рекомендуется принимать ванну с добавлением настоя хвоща;
- спорыш.
Это растение относится к числу однолетних сорняков и произрастает в садах, а также в парках и на газонах. В нем содержится большое количество вещества кумарина, флавоноидов, эфирных масел. Это растение может использоваться в качестве жаропонижающего, а кроме этого применяться при простуде и для ускорения заживления ран и язв.
Сорняки — это основная проблема, с которой сталкиваются многие огородники. Для борьбы с ними используются самые разные способы. Их удаляют ручным способом, а в самых запущенных случаях применяют химические препараты. Если не заниматься борьбой с ними, то участок может превратиться в зеленый ковер, который будет мешать росту садовых культур. Поэтому необходимо постоянно ухаживать за своим огородом или удалять все появляющиеся на участке растения, включая и свинорой. В этом случае культуры на вашем участке будут расти хорошо и давать прекрасный урожай.
youtube.com/embed/duDqveAdAoI» frameborder=»0″ allowfullscreen=»allowfullscreen»/>- Автор: Максим Анатольевич Ермаков
- Распечатать
Оцените статью:
(14 голосов, среднее: 2.9 из 5)
Поделитесь с друзьями!
17 Съедобных сорняков на вашем дворе и в саду (с иллюстрациями)
Вероятно, в вашем саду и на заднем дворе растет множество съедобных сорняков. Однако собирайте только те, которые вы можете точно идентифицировать.
Ниже приведен список съедобных садовых сорняков и дикой зелени, которые вы, возможно, захотите попробовать.
1. Звездчатка (Stellaria media) Фото с wikimedia.org Наряду со многими другими дикорастущими растениями звездчатка обыкновенная имеет питательную ценность, а также вкус шпината.
Это привлекательное растение с крошечными белыми цветками, широкими листьями и опушенными стеблями часто можно увидеть на газонах, и оно наполнено полезными свойствами.
Все части содержат магний, калий и кальций, а также витамины А и С. Попробуйте приготовить песто из звездчатки или добавить его в бутерброды, супы и салаты.
2. Клевер белый (Trifolium repens )Этот обычный газонный сорняк полезен для привлечения опылителей, таких как пчелы, в сад. Он легко и обильно растет, из него можно приготовить сладкий чай или необычную муку.
Измельчите цветы этого сладкого растения в муку. В качестве альтернативы испеките немного съедобного клевера и клубничного (или любых ягодных) печенья.
Красный клевер также съедобен. Еще одно преимущество заключается в том, что и красный, и белый клевер являются отличными покровными культурами. Купить семена клевера можно здесь .
Все привыкли к виду одуванчиков. Некоторые садоводы их терпеть не могут, так как они «портят» газоны.
Одуванчики считаются сорняками; однако у них много съедобных частей. Вы можете есть цветы и листья, приготовленные на пару, или жарить корни, как морковь и корнеплоды.
Листья можно есть сырыми, пока они молодые и свежие. Более того, добавляйте его в мороженое, желе или вино. Кроме того, пчелы тоже любят это съедобное растение.
4. Лопух большой (Arctium lappa)Этот клейкий сорняк может доставить немало хлопот в саду, но превращается в вкусную приправу к карри или жареным вместе с другими корнеплодами.
Кроме того, ферментированные корни лопуха и одуванчика делают старинный напиток/пиво [1], насыщенный витаминами.
Однако вам нужно тщательно идентифицировать это съедобное садовое растение, чтобы его не спутали с вредными сорняками. Большой лопух в сезон имеет узнаваемые пурпурные цветы, похожие на чертополох.
Это также распространенные съедобные сорняки в саду, которые можно использовать в качестве кулинарной добавки. Приготовление нейтрализует жжение, а крапива станет очень вкусным дополнением к сладким и соленым блюдам.
Повара давно ценят крапиву двудомную за то, что она придает дополнительный вкус омлетам или добавляется в овощные пироги. Более того, крапива двудомная может заменить или дополнить шпинат во многих рецептах. Они также добавляют в пищу много железа [2].
6. Четвертинки ягненка (Chenopodium album) Это еще один вид сорняков, которые люди могут есть. У бараньей четверти есть много применений, и вы можете заменить ее другой съедобной зеленью. Однако бланшируйте или готовьте его, чтобы уменьшить содержание щавелевой кислоты.
Он очень питателен, содержит витамины группы В, железо, кальций и белок. Кроме того, вы можете легко узнать кварталы ягненка по острозубчатым листьям и белому мучнистому налету на растениях.
Другие распространенные названия включают гусиную лапку, жирную курицу и дикий шпинат.
7. Портулак ( Portulaca oleracea) Фото с сайта flickr.comЭто съедобный сорняк для огорода с маленькими весловидными листьями и желтыми цветками. Портулак мягкий и содержит много питательных веществ.
Листья, бутоны и стебли можно обжаривать и добавлять в блюда из морепродуктов или есть отдельно. Вы также можете добавить его в зеленый сок вместе с другой зеленью.
Купить семена портулака онлайн.
8. Щав кудрявый (Rumex crispus) Изображение с eattheweeds.com Все виды щавеля съедобны. Кудрявый док обычно растет рядом с крапивой. Также с давних времен известно, что листья дают мгновенное облегчение от укусов крапивы.
Готовьте листья в супах и других блюдах или ешьте их сырыми. Молодые листья имеют слегка терпкий лимонный вкус, который можно использовать в качестве альтернативы цитрусовым. Однако он содержит большое количество щавелевой кислоты, поэтому ешьте его умеренно.
9. Подорожник большой (Plantago major) Фото через healthline.comЕще один сорняк, который можно есть, — это подорожник. Его большие скопления могут быть довольно агрессивными вдоль дорожек, на клумбах и газонах.
Широколистный подорожник очень распространен. Вы можете заменить им шпинат или капусту в рецептах с использованием этих овощей.
Используйте листья и цветочные головки, но лучше всего собирать их молодыми для полного аромата.
10. Чесночная горчица (Alliaria petiolata) Изображение с flickr.
Чесночная горчица — это инвазивное растение, обладающее питательными свойствами. Он содержит витамины А и С и омега-3 жирные кислоты.
Минеральные вещества также включают железо, кальций, марганец, селен и калий. Кроме того, чесночный и пряный вкус, вы можете использовать его во многих блюдах, включая песто и чимичурри.
11. Овечий щавель (Rumex acetosella) Фото с flickr.comОвечий щавель содержит щавелевую кислоту, которую следует удалить перед добавлением в любое блюдо. Сначала бланширование и удаление воды должны удалить большое количество щавелевой кислоты.
Острый лимонный вкус молодых стеблей прекрасно сочетается с жирным мясом, таким как свинина или баранина. Кроме того, листья имеют стреловидную форму, поэтому его легко идентифицировать.
12. Чертополох (Cirsium sp.) Изображение с wikimedia.org Существует много видов этого сорняка, и все они, как правило, не нравятся садоводам. Однако все представители рода Cirsium и рода Carduus съедобны.
Все части съедобны, их можно есть сырыми, приготовленными на пару или вареными. Красивые фиолетовые головы также создают красочное представление.
13. Фиалки (Viola sp.) Фото с flickr.comСреди дикорастущих съедобных растений в вашем саду фиалка становится популярной в веганской кухне. И листья, и цветы пригодны для употребления в пищу; однако не ешьте семена и корни, так как они ядовиты.
Дикие фиалки содержат много витамина С и имеют сладкий вкус. Используйте их для приготовления чая, сиропов, джемов или для украшения салатов. Обратите внимание на эти синие, белые или фиолетовые цветы.
14. Черемша ( Allium ursinum ) Листья съедобны, их можно использовать в салатах и бутербродах. Черемша, также известная как дикий чеснок, также богата витаминами А и С, кальцием и железом. Кроме того, он полезен при кашле и проблемах с пищеварением.
Все части дикого амаранта (марьи) съедобны. Эти съедобные дикорастущие растения трудно искоренить; тем не менее, вы можете найти им хорошее применение на кухне. Амарант также известен как куст каллалу.
Молодые листья можно есть сырыми в салатах, а более старые листья можно готовить на пару или использовать для жарки. Более того, всех представителей рода Amaranthus можно употреблять в пищу [4].
Купите Семена красного амаранта онлайн.
16. Кресс-салат волосатый ( Cardamine hirsuta ) Фото с flickr.com В отличие от большинства этих съедобных садовых овощей, это растение подходит для холодной погоды, и его можно добавлять в зимние салаты и супы.
Мальва (сырная водоросль) часто встречается в дикорастущих местах с розовато-лиловыми цветками.
Листья, цветы, стебли и семена съедобны. Молодые растения можно есть сырыми в салатах. Однако лучше всего готовить на пару или обжаривать зрелые растения.
Мальва является источником витаминов А, В и С, а также кальция и магния.
Еда на выносПрополка — неприятная, но необходимая работа. Тем не менее, вы можете использовать это как возможность добыть эти вкусные и питательные дикие съестные припасы на вашем заднем дворе.
17 Общие сорняки газонов и садов
По
Давид Болье
David Beaulieu
David Beaulieu — эксперт по ландшафтному дизайну и фотограф растений с 20-летним опытом. Он работал в питомнике более десяти лет, работая с большим разнообразием растений. Дэвид давал интервью многочисленным газетам и национальным журналам США, таким как Woman’s World и American Way.
Узнайте больше о The Spruce’s Редакционный процесс
Обновлено 09.09.22
Рассмотрено
Кэтлин Миллер
Рассмотрено Кэтлин Миллер
Кэтлин Миллер — уважаемый мастер-садовник и садовод, которая делится своими знаниями об устойчивом образе жизни, органическом садоводстве, сельском хозяйстве и ландшафтном дизайне. Она основала Gaia’s Farm and Gardens, действующую устойчивую ферму пермакультуры, и пишет для Gaia Grows, колонки в местной газете. У нее более 30 лет опыта в садоводстве и устойчивом сельском хозяйстве.
Узнайте больше о The Spruce’s Наблюдательный совет
Факт проверен
Джиллиан Дара
Факт проверен Джиллиан Дара
Джиллиан — независимый журналист с 10-летним опытом работы в жанре лайфстайл. Она пишет и проверяет факты для TripSavvy, а также проверяет факты для The Spruce.
Узнайте больше о The Spruce’s Редакционный процесс
Ель
О сорняках часто думают как о неприятных растениях, которые заполоняют газоны и сады. Если вы сможете определить, какие растения являются сорняками, то вы также сможете научиться контролировать или искоренять их. Однако в некоторых случаях, узнав больше о рассматриваемых растениях, вы сможете проявить к ним большую терпимость. Некоторые сорняки на самом деле весьма привлекательны, а некоторые даже съедобны.
Ядовитые или чрезвычайно инвазивные сорняки лучше всего удалять, в то время как другие сорняки могут быть более желанными в вашем доме. Используйте этот список, чтобы определить 17 распространенных сорняков, а также их потенциальные плюсы и минусы.
17 Сорняки обыкновенные
01 из 17
Ель / Давид Болье
Ядовитый сумах — это кустарник (некоторые считают его небольшим деревцем), который растет во влажных местах, часто рядом с коричным папоротником и рогозом.
Вы не найдете его стелющимся по земле или карабкающимся по деревьям, как иногда встречается ядовитый плющ.
Как это часто бывает с ядовитыми растениями, ядовитый сумах также может быть очень привлекательным; его белые ягоды и яркая осенняя листва делают красивые, хотя и потенциально опасные, акценты во дворе.
Предупреждение
Каждая часть ядовитого сумаха ядовита и при прикосновении может вызвать серьезную сыпь.
02 из 17
Ель / Джордан Провост
Polygonum cuspidatum имеет несколько других распространенных названий, в том числе японский горец и шерстяной цветок. Несколько других распространенных названий включают термин «бамбук», например «мексиканский бамбук».
В то время как его осенний цветок действительно выглядит пушистым, «рунчатый цветок» — слишком изящное название для такого живучего сорняка!
03 из 17
Крабграсс (Digitaria)
Миюки-3 / Getty ImagesБудучи однолетним сорняком, росичка размножается семенами — миллионами семян.
Чтобы бороться с росикой, вам нужно решить проблему весной, когда растение наиболее уязвимо.
Лучший способ убить росичку — удалить растения вручную вместе с корнями. После этого используйте органическое удобрение, чтобы стимулировать рост газонной травы, которая закроет росичку.
04 из 17
Одуванчики (Leontodon taraxacum)
Ель / Кэндис Мадонна
Одуванчики – предвестники весны. Их ярко-желтые цветы часто пробиваются сквозь лужайки и появляются между трещинами на подъездных дорожках и тротуарах.
Хотя эти многолетние растения имеют множество медицинских применений и их можно есть в салатах или использовать для приготовления вина, многие домовладельцы предпочли бы избавиться от одуванчиков.
Недостаточно предотвратить прорастание семян одуванчика, чтобы избавиться от растений. Можно использовать гербициды, чтобы уничтожить одуванчики, но наиболее эффективный и наименее вредный подход — выкопать цветы с корнем.
05 из 17
Ель / Евгения Власова
Довольно безобидное растение, обыкновенный подорожник можно просто косить всякий раз, когда вы косите газон. Теперь вездесущий газонный сорняк в Северной Америке, широколистный или «обыкновенный» подорожник был завезен в Новый Свет колонистами из Европы для его лечебных целей. В виде пюре его можно использовать как припарку от пчелиных укусов; листья также можно высушить и приготовить чай для лечения диареи.
06 из 17
Фото / Getty Images
Обыкновенная амброзия может быть важным сорняком, который вы должны идентифицировать, даже если вы не заботитесь о том, чтобы ваш двор был свободен от сорняков по эстетическим причинам. Если вы страдаете аллергией, вам следует знать, что амброзия обыкновенная является основным источником сенной лихорадки.
07 из 17
неопределенный неопределенный / Getty Images«Гигантская амброзия» названа в честь ее способности вырастать до 15 футов в высоту, с толстыми корнями и ветвями.
Как и его родственник амброзия (и в отличие от золотарника), гигантская амброзия производит много пыльцы, которая вызывает серьезную аллергию.
08 из 17
Ель / Евгения Власова
Вьюнок живой изгороди имеет довольно привлекательный цвет, похожий на цветок ипомеи, который может быть белым или розовым и иметь приятный аромат. Но это не безобидный сорняк. Если вы позволите вьюнку изгороди выйти из-под контроля, ваш двор будет похож на Гулливера в Лилипутии. Есть причина такой «привязки» во «вьюнках».
09 из 17
Плющ земляной (Glechoma hederacea)
Ель / Давид Болье
Земляной плющ, обыкновенный газонный сорняк, имеет множество названий. Например, его также называют «жаберным», «жаберным по земле» и «ползучим чарли».
Несмотря на то, что земляной плющ считается сорняком, у него красивый цветок, и когда вы косите этот сорняк, он источает приятный аромат. Молотый плющ также используется как лекарственное растение.
10 из 17
Портулак (Portulaca olearacea)
Ель / К. Дэйв
Портулак — съедобный сорняк, по преимуществу . Портулак содержит в пять раз больше незаменимых жирных кислот омега-3, чем шпинат, а его стебли богаты витамином С.
Суккулентное растение, образующее коврики, имеет хрустящую текстуру и интересный перечный вкус. Его часто подают сырым в салатах, но также можно приготовить в качестве гарнира.
11 из 17
Ель / Линдси Тэлли
Цветки крапивы двудомной невзрачные. Однако вы уделите много внимания его колючкам, если вам не посчастливится задеть жгучую крапиву!
Дискомфорт, который могут вызвать эти сорняки, кажется несовместимым с тем фактом, что крапива двудомная съедобна. Но молодые листья крапивы действительно готовят и едят любители диких продуктов. Просто не забудьте выбрать в нужное время и подготовить должным образом, чтобы обеспечить безопасное потребление.
12 из 17
Ель / Евгения Власова
Курчавый щавель (также называемый «курчавый щавель» или «желтый щавель») не просто отличительный признак, он еще и полезен: курчавый щавель служит домашним средством для лечения ожогов от жгучей крапивы, хотя при употреблении он может быть токсичным.
Вы сможете узнать курчавый щавель по его зеленоватым цветкам, которые образуют длинные тонкие соцветия. После того, как цветы высохнут и станут коричневыми, они остаются на месте, благодаря чему растение легко узнать.
Цветки начинаются с гораздо менее характерного светло-зеленоватого или красноватого цвета. Цветение происходит гроздьями в виде множественных длинных тонких цветоносов на верхушке растения.
Предупреждение
Курчавый док ядовит, и его нельзя есть.
13 из 17
jojoo64 / Getty ImagesДикая марена, как и сладкий ясменник, относится к роду Galium . Дикую марену еще называют «подмаренкой». Судя по всему, люди действительно когда-то использовали этот сорняк в качестве постельного материала.
Сладкий ясменник — это ползучее, образующее маты многолетнее растение, которое весной образует красивые гроздья белых звездчатых цветов и имеет очень ароматные ланцетовидные темно-зеленые листья.
14 из 17
Лист клевера (Trifolium)
Ель / К.
Дэйв
Хотя многие считают клевер «сорняком», на самом деле нет ничего плохого в том, чтобы добавить немного клевера на газон. Ирландцы считают различные трехсторонние листья клевера (такие как на фото здесь) «трилистниками». Традиция трилистника совершенно отличается от традиции четырехлистного клевера.
15 из 17
Недотрога капская (Impatiens capensis)
Ель / Адриен Лего
Как и курчавый щавель, апельсиновый сорняк (или «каштановый сорняк») можно использовать в качестве домашнего средства от ядовитого плюща. Таксономическое название недотроги оранжевой, Impatiens capensis , классифицирует ее как дикую версию красочных цветов недотроги, которые так широко продаются для тенистых однолетних клумб.
16 из 17
Ель / Евгения Власова
Есть три растения с названием «горько-сладкий». Американский горько-сладкий безвреден, но восточный горько-сладкий следует рассматривать как сорняк, поскольку он может нанести вред вашим деревьям.
Третий вид сорняков, который носит это название (горько-сладкий паслен), является одним из самых ядовитых растений, несмотря на то, что он связан с помидорами.
Предупреждение
Паслен горько-сладкий ( Solanum dulcamara ) родственен томатам, но очень токсичен.
17 из 17
Ель / Давид Болье
Существует более одного вида «конского хвоста». Equisetum arvense — это растение, похожее на сорняк, которое, если дать ему шанс, будет бесконтрольно разрастаться даже в сухой почве.
Equisetum hyemale , напротив, является более полезным растением из хвоща для ландшафтного дизайнера. Это архитектурное растение, которое можно использовать в качестве акцента вокруг водных объектов. Если дать влажную почву, она тоже будет распространяться, поэтому подумайте о том, чтобы использовать ее в горшках вокруг водных объектов, чтобы у вас был надежный контроль над ней.
Идентификация 9 распространенных газонных сорняков
Источники статей
The Spruce использует только высококачественные источники, в том числе рецензируемые исследования, для подтверждения фактов в наших статьях. Прочтите наш редакционный процесс, чтобы узнать больше о том, как мы проверяем факты и делаем наш контент точным, надежным и заслуживающим доверия.
Браун, Сидней Парк. Идентификация ядовитого плюща, ядовитого дуба, ядовитого сумаха и ядовитого дерева. Университет Флориды, Институт пищевых и сельскохозяйственных наук, 2021.
Digitaria Sanguinalis. Университет штата Северная Каролина.
Гонсалес-Кастехон, Марта и др. Разнообразная биологическая активность одуванчика. Обзоры продуктов питания , том. 70, нет. 9, 2012 г., стр. 534–547. doi:10.1111/j.1753-4887.2012.00509.x
Альварес-Акоста, Тайс и др. Полезная роль зеленого подорожника [Musa Paradisiaca] в лечении стойкой диареи: проспективное рандомизированное исследование. Журнал Американского колледжа питания , том. 28, нет. 2, 2009 г., стр. 169–176. дои: 10.1080/07315724.2009.10719768
Чен, Куан-Вей и др.
Аллергия на пыльцу амброзии: бремя, характеристики и управление источником импортного аллергена в Европе. Международный архив аллергии и иммунологии , том. 176, нет. 3-4, 2018, стр. 163–180. дои: 10.1159/000487997
Гош, Баларам и др. Клонирование CDNA, кодирующей аллерген AmbtV из пыльцы гигантской амброзии трехраздельной (Ambrosia Trifida). Ген , том. 101, нет. 2, 1991, стр. 231–238. дои: 10.1016/0378-1119(91)
-9
Кикучи, Масао и др. Гликозиды из целых растений Glechoma Hederacea L. Journal of Natural Medicines , vol. 62, нет. 4, 2008 г., стр. 479–480. дои: 10.1007/s11418-008-0264-x
Уддин, Мэриленд Камаль и др. Портулак огородный (Portulaca Oleracea): предполагаемый растительный источник питательных веществ, омега-3 жирных кислот и антиоксидантных свойств. Научный мировой журнал , том. 2014, 2014, стр. 1–6. дои: 10.1155/2014/951019
Крапива двудомная. Расширение штата Северная Каролина.