Содержание

посадка и уход в открытом грунте, выращивание, болезни и вредители

Автор: Елена Н. https://floristics.info/ru/index.php?option=com_contact&view=contact&id=19 Категория: Огородные растения Опубликовано: Последние правки:

Капуста (лат. Brassica) – род растений семейства Капустные (Крестоцветные), к которому принадлежат такие известные в культуре растения, как капуста огородная, репа, редис, редька, турнепс, брюква и горчица. Известно около 50 видов рода, распространенных в Средней Европе, Средиземноморье, Восточной и Центральной Азии. В Америке растут только вывезенные из Европы виды. Капусту для еды выращивали еще древние египтяне, греки и римляне – она стала кормить человечество 4000 лет назад.

На нашу территорию капуста была завезена из Западной Европы купцами в период расцвета Киевской Руси – в XIII веке, а к XVIII уже настолько прочно вошла в российский быт, что образовалась традиция после православного праздника.
Воздвижения, который отмечают 27 сентября, коллективно заготавливать капусту на зиму – ее рубили и солили, и одновременно в течение двух недель устраивали веселые народные игрища, которые назывались капустниками. В XIX веке крупный русский ученый-овощевод Рытов смог назвать уже 22 сорта капусты огородной.

Посадка и уход за капустой

  • Посадка: посев на рассаду семян ранних сортов осуществляют с начала марта до третьей декады месяца, среднеспелых сортов – в течение месяца с 25 марта, поздних – с начала апреля до третьей декады месяца. Пересадка сеянцев в открытый грунт – через 45-50 дней.
  • Освещение: яркое солнце с утра до вечера.
  • Почва: для ранних сотов – суглинистая и песчаная, для среднеспелых и поздних – суглинок и глина. Водородный показатель 6,0-7,0 pH.
  • Предшественники: нежелательно выращивать после крестоцветных культур.
  • Полив: после посадки в грунт рассаду поливают каждый вечер в течение недели. В дальнейшем полив осуществляют вечером или в пасмурную погоду один раз в 5-7 дней, а в жару и засуху – каждые 2-3 дня.
  • Окучивание: через три недели после посадки, затем еще через 10 дней.
  • Мульчирование: рекомендуется слой торфяной мульчи толщиной до 5 см.
  • Подкормка: три подкормки полным минеральным удобрением в рассадный период, затем аммиачной селитрой, когда листья пойдут в рост, последняя – в момент, когда листья начнут сворачиваться в кочан.
  • Размножение: рассадой из семян.
  • Вредители: тля, гусеницы, слизни и улитки, крестоцветные клопы и блошки, капустные листоеды и скрытнохоботники.
  • Болезни: кила, черная ножка, пероноспороз, фузариоз, ризоктониоз, белая и серая гнили.

Подробно о выращивании капусты читайте ниже

Ботаническое описание

Сельскохозяйственная культура капуста огородная (лат. Brassica oleracea) – двухлетнее растение с высоким облиственным стеблем, голыми серо- или сизовато-зелеными листьями. Нижние мясистые, крупные, черешчатые лировидно-перисто-рассеченные листья, прилегая друг к другу, образуют розетку – кочан вокруг стебля, верхние листья продолговатые, сидячие. Крупные цветки составляют многоцветковую кисть. Семена у капусты тоже крупные, темно-бурого цвета, шаровидные, длиной около 2 мм.

Капуста содержит минеральные соли кальция, калия, серы и фосфора, клетчатку, энзимы, фитонциды, жиры, витамины A, B1, B6, K, C, P, U и другие. По мнению некоторых ученых, капуста огородная родом с Колхидской низменности, где до сих пор произрастают в многообразии сходные растения, называемые местными жителями «кежера». К виду капуста огородная относятся такие известные всем разновидности, как бело- и краснокочанная капуста, а также капусты цветная, савойская, брюссельская, португальская, кольраби, брокколи, пекинская, китайская и кудрявая капуста кале.

Выращивание капусты из семян

Как сеять семена

Качество капусты в первую очередь зависит от посевного материала, поэтому ответственно отнеситесь к покупке семян и перед тем, как вырастить рассаду капусты, задумайтесь, для чего и когда вы хотите ее получить – нужен ли вам ранний овощ с нежными листьями для салатов или крепкие плотные кочаны для зимнего хранения и засолки. Именно от целевого назначения выращиваемой вами капусты будут зависеть выбор сорта и сроки посева.

Широко культивируемая огородниками-любителями белокочанная капуста, без которой не обходится ни один борщ, бывает ранних сортов, которые пригодны только для еды в летнее время, среднеспелых, которые можно употреблять летом в свежем виде, а можно посолить на зиму, и поздних сортов, которые больше всех других подходят для длительного хранения.

Посев ранних сортов капусты на рассаду осуществляют с первых дней марта до двадцатых чисел месяца, семена среднеспелых сортов сеют с 25 марта по 25 апреля, а позднюю капусту сеют с начала апреля до третьей декады месяца. С момента посева до высадки рассады в открытый грунт проходит обычно 45-50 дней.

Если вы определились со своими желаниями и приобрели семена нужных сортов, пора подумать о составлении грунта для рассады. Профессионалы рекомендуют приготовить почвосмесь с осени, чтобы не пришлось добывать ингредиенты зимой из-под снега. Смешайте по одной части перегноя и дерновой земли, добавьте золы из расчета 1 столовая ложка на килограмм почвы и хорошо перемешайте состав. Зола будет действовать как антисептик и источник макро- и микроэлементов, препятствующий появлению черной ножки на сеянцах капусты.

Вы можете приготовить смесь другого состава, на основе торфа, например – главное, чтобы она была плодородной и воздухопроницаемой. Никогда не используйте для выращивания рассады огородную землю с участка, на котором выращивались крестоцветные культуры, поскольку вполне вероятно, что в ней находятся возбудители болезней, которые могут поразить всходы.

Выращивание капусты начинается с прогревания семян в течение 20 минут в воде температурой около 50 ºC, после этого их на 5 минут опускают в холодную воду, чтобы повысить иммунитет посевного материала к грибковым заболеваниям. Затем семена на несколько часов погружают в раствор стимулятора роста – Гумат, Эпин, Силк и др. Правда, есть сорта, семена которых мочить нельзя – внимательно прочитайте инструкцию, приложенную к пакетику с семенами.

Обильно полейте почву перед посевом и не увлажняйте ее больше вплоть до появления всходов. Семена высевают на глубину 1 см, затем емкость накрывают сверху пленкой или бумагой, чтобы влага из верхнего слоя почвы не испарялась, и содержат посевы при температуре 20 ºC.

Выращивание рассады

Всходы появляются уже на 4-5 день, после этого пленку или бумагу убирают, а температуру понижают до 6-10 ºC и выдерживают сеянцы в этих условиях, пока у них не появится первый настоящий лист. Для этого лучше всего поместить емкость с сеянцами на застекленную лоджию, и обычно для достижения ожидаемого результата достаточно недели. После появления листа температуру в солнечные дни повышают до 14-18 ºC, в пасмурные она должна быть в пределах 14-16 ºC, а в ночное время – 6-10 ºC.

Уход за рассадой капусты на этом этапе предусматривает доступ растений к свежему воздуху, но от сквозняков сеянцы необходимо защитить. Кроме того, рассада нуждается в досвечивании люминесцентной или фитолампой: ее световой день должен быть не менее 12-15 часов в сутки.

Не допускайте ни пересыхания, ни переувлажнения почвы – избежать этого можно регулярным рыхлением грунта после полива. Через неделю после появления всходов почву поливают слабым раствором марганцовки из расчета 3 г перманганата калия на 10 л воды, или слабеньким раствором медного купороса.

Пикировка капусты

Через полторы-две недели после появления всходов и образования первого настоящего листа растения пикируют, предоставляя сеянцам большую площадь питания. За час до того, как пикировать капусту, почву с рассадой обильно поливают, потом извлекают каждый сеянец вместе с земляным комом и, укоротив его корень на треть длины, высаживают в индивидуальный стаканчик (лучше всего торфо-перегнойный), заглубив его по семядольные листочки.

Пикировки можно избежать, если первоначальный посев семян капусты осуществлять в индивидуальную тару – при пересадке рассады в открытый грунт из персональных горшочков корневая система сеянцев не так травмируется, а к моменту высадки рассады на грядку она разовьется уже до приличных размеров. Если же вы будете выращивать сеянцы в торфо-перегнойных горшочках, то сажать рассаду в грунт можно прямо в них.

Посадка капусты в грунт предваряется двухнедельным закаливанием, цель которой подготовить сеянцы к развитию в новых условиях. Первые два дня в помещении с рассадой на 3-4 часа открывают форточку, предусмотрев защиту сеянцев от сквозняка. Потом в течение нескольких дней рассаду выносят на час-другой на балкон или лоджию под солнечные лучи, от прямого попадания которых всходы нужно сначала прикрывать марлей.

Через неделю сокращают полив, выносят сеянцы на балкон и держат их там до самой посадки в грунт.

Посадка капусты в открытый грунт

Когда сажать

Высадка рассады ранней капусты в открытый грунт осуществляется тогда, когда у сеянцев разовьется по 5-7 листочков, а в высоту рассада вытянется до 12-20 см. Параметры для высадки в открытый грунт рассады среднеспелой и поздней капусты таковы: наличие 4-6 листочков при высоте сеянцев 15-20 см. Обычно рассада ранних сортов достигает таких результатов к началу мая, поздние сорта – с середины до конца мая, а среднеспелые сорта – с конца мая по середину июня.

Грунт для капусты

Перед тем, как сажать капусту, необходимо приготовить для нее участок. Он должен освещаться солнцем с утра до вечера. Что касается почвы, то для ранних сортов капусты больше всего подходят суглинок и песчаная почва, а для средних и поздних оптимальны суглинок или глинистый грунт. Водородный показатель на песчаных почвах должен быть ± 6,0, а на глинисто-песчаных или глинистых – ±7,0. Кислые почвы для культивирования капусты непригодны.

Нельзя выращивать эту культуру на участках, зараженных бактериозом, в течение восьми лет. Нежелательно также сажать капусту там, где не так давно выращивались другие капустные культуры – турнепс, редис, редька, репа, горчица, брюква или капуста. Чтобы можно было использовать под капусту участок, на котором росли эти культуры, должно пройти не менее трех лет.

Почву на участке под капусту следует готовить заранее, с первых дней осени, предшествующей посадке: в сухую погоду тщательно перекопайте участок на глубину штыка лопаты, но не стремитесь выровнять поверхность, поскольку, чем круче будут неровности, тем больше влаги сможет впитать за зиму и весну земля.

После того, как стает снег, проводят так называемое «закрытие влаги» – выравнивают поверхность почвы граблями, чтобы предотвратить слишком быстрое испарения воды из почвы. Очень скоро из земли полезут сорняки, которые нужно сразу же удалять.

Как высаживать в открытый грунт

Схема посадки рассады в открытый грунт приблизительно такая:
  • 30х40 для гибридных и ранних сортов, 50х60 для среднеспелых и 60х70 для поздних сортов белокочанной и краснокочанной капусты;
  • 30х40 для кольраби;
  • 25х50 для цветной капусты;
  • 60-70 для брюссельской;
  • 40х60 для савойской;
  • 30х50 для брокколи.

Старайтесь не загущать грядки, поскольку капусте нужно много света и пространства.

Сделайте в почве лунки чуть больше, чем корневая система сеянцев с земляным комом или торфо-перегнойным горшочком. Положите в каждую лунку по горсти песка и торфа, по две горсти перегноя и по 50 г древесной золы, добавьте по половине чайной ложки нитрофоски, тщательно перемешайте добавки и обильно полейте. Земляной ком с корневой системой саженца опускают прямо в эту жижу, присыпают влажной землей, слегка прижимают ее и добавляют сверху сухую землю. Слишком вытянутые сеянцы сажают так, чтобы первая пара листьев находилась вровень с поверхностью участка.

Уход за капустой

Условия выращивания

В первое время внимательно наблюдайте за высаженной рассадой, чтобы вовремя водворить на место выпавшие саженцы. Если синоптики прогнозируют солнечные дни, притените на некоторое время рассаду от солнца газетами или нетканым материалом. В течение недели каждый вечер поливайте рассаду из лейки с рассекателем, по истечению этого срока, если не ожидаются ночные заморозки, укрытие можно снять. Дальнейший уход за рассадой в открытом грунте заключается в поливе, рыхлении грунта, прополке участка, регулярных подкормках и обработке капусты от вредителей и болезней. Через три недели после посадки капусту окучивают, еще через 10 дней процедуру окучивания повторяют.

Полив

Выращивание капусты в открытом грунте потребует от вас неукоснительного соблюдения поливного режима, поскольку растению необходимо много влаги. Как поливать капусту, уже высаженную в открытый грунт? Полив осуществляют в вечернее время, в пасмурные дни между обильными поливами достаточно промежутка в 5-6 дней, в жаркую погоду поливать придется каждые 2-3 дня. После полива рыхлите почву на участке, одновременно окучивая капусту. Профессионалы рекомендуют использовать мульчирующий слой толщиной в 5 см из торфа – он дольше сохраняет влагу в грунте и в то же время служит питанием для развивающихся растений.

Подкормка

Через 7-9 дней после пикировки рассады необходимо внести первую подкормку, состоящую из 2 г калийного удобрения, 4 г суперфосфата и 2 г аммиачной селитры, растворенных в 1 л воды – этого количества должно хватить для удобрения 50-60 сеянцев. Во избежание ожогов удобрение капусты осуществляют по предварительно политому грунту.

Вторая подкормка вносится спустя две недели и состоит из удвоенного количества тех же удобрений, растворенных в таком же количестве воды. Если сеянцы слегка пожелтели, подкормите их жидким раствором перебродившего навоза из расчета 1:10.

Третью, так называемую, закалочную подкормку вносят дня за два до высадки рассады в открытый грунт, и состоит она из 3 г аммиачной селитры, 8 г калийного удобрения и 5 г суперфосфата, растворенных в литре воды. Высокая концентрация калийных удобрений способствует приживаемости сеянцев в открытом грунте. Если у вас не хватает времени для приготовления питательной смеси, воспользуйтесь готовым жидким комплексным удобрением Кемира люкс.

Если вы подкармливали капусту в фазе рассады, ее развитие обещает быть быстрым и интенсивным, но после высадки в открытый грунт подкормки капусты не прекращают. Чем удобрять капусту, когда ее листья пойдут в рост? Лучше всего внести в грунт раствор 10 г аммиачной селитры в 10 л воды – это доза рассчитана на 5-6 растений. Когда листья начнут формироваться в кочан, проводят вторую подкормку раствором 4 г мочевины, 5 г двойного суперфосфата и 8 г сульфата калия на 10 л воды из того же расчета.

Обработка

Первое время после высадки в грунт рассаду опудривают золой с добавлением табачной пыли – эта мера защитит молодые растения от слизней и блошек. Капуста огородная – пищевой продукт, поэтому использовать для ее обработки от вредителей и болезней ядохимикаты крайне нежелательно, да и неразумно.

Чем обработать капусту, чтобы уничтожить ее врагов и в то же время не отравить продукт, которым собираемся питаться? Существует масса способов защитить огородные культуры от такой напасти, как нашествие тли, гусениц, вредительства личинок и брюхоногих моллюсков – улиток и слизней.

Тлю и гусениц можно уничтожить опрыскиванием таким настоем: 2 кг томатной ботвы заливают 5 литрами воды, настаивают 3-4 часа, затем в течение 3 часов кипятят, дают остыть, процеживают и разводят водой 1:2. Чтобы настой «клеился» к листьям, а не стекал на землю, добавьте в него 20-30 г тертого дегтярного мыла. Можно использовать в борьбе с тлей и гусеницами настой луковой шелухи: литровую банку шелухи заливают двумя литрами кипятка и настаивают в течение двух дней, затем процеживают, добавляют еще 2 л воды и столовую ложку жидкого мыла или средства для мытья посуды.

Для борьбы с личинками майского жука, совки или капустной мухи на участок привлекают муравьев, прикопав баночку с разведенным водой медом или вареньем. Привлеченные сладким черные муравьи заодно съедят и личинки.

Превентивной мерой в борьбе с вредными насекомыми можно считать размещение на участке с капустой и вокруг него посадок бархатцев, мяты, шалфея, кинзы, базилика, розмарина и других пряных растений. Терпкий аромат отпугнет тлю, бабочек, слизней, блошек и привлечет на борьбу с ними их вечных врагов – божьих коровок, златоглазок, жука-наездника и других.

Болезни капусты

Некоторые болезни капусты способны распространяться так быстро, что незначительное промедление с вашей стороны может закончиться потерей всего урожая. Мы расскажем вам, чем болеет капуста, а также чем обработать капусту, чтобы спасти ее от гибели. Одним из самых опасных болезней растения является кила – распространенное грибковое заболевание, поражающее ранние сорта белокочанной и цветной капусты еще на стадии рассады: на корнях сеянцев образуются наросты, нарушающие питание молодых растений, отчего сеянцы отстают в развитии – у них даже не образуется завязь. Удалите с участка заболевшие растения вместе с земляным комом, а то место, где они росли, посыпьте известью.

Выращивать на этом месте капусту пока нельзя, но другие растения могут расти без всякого риска, поскольку кила поражает только крестоцветные.

Частое явление – поражение капусты в фазе рассады или уже на огородном участке черной ножкой, грибковым заболеванием корневой шейки у основания стебля. Эти части сеянца чернеют, истончаются, гниют, растение замедляет рост и погибает. Такую рассаду в грунт не высаживают – она в любом случае погибнет. Почву на участке с погибшей от черной ножки капустой нужно заменить, потому что для выращивания капусты она непригодна. В качестве профилактики заболевания семена перед посадкой обрабатывают гранозаном в соответствии с инструкцией, для обработки 100 семян необходимо примерно 0,4 г препарата, а в почву вносят пятидесятипроцентный Тирам (ТМТД) из расчета 50 г на м².

Иногда капуста страдает от пероноспороза – ложной мучнистой росы. Обычно возбудители болезни находятся в семенах, вот почему так важна их предпосевная обработка. Проявляется заболевание во влажную погоду на внешних листьях капусты неяркими красно-желтыми пятнами. В результате развития болезни листья желтеют и отмирают. В качестве превентивной меры используют протравку семян перед посадкой Тирамом или Планризом. Хорошие результаты дает и гидротермическая обработка – замачивание семян в горячей воде (около 50 ºC) на 20-25 минут.

Если профилактические меры приняты не были, или они не помогли, придется прибегнуть к обработке капусты чесночным отваром: добавьте в 10 л воды 75 г мелкорубленого чеснока, настаивайте в течение 12 часов, затем доведите настой до кипения, дайте остыть и опрыскайте растения. Если и эта мера не даст результатов, обработайте капусту двух-трехпроцентным раствором Фитоспорина-М. Если понадобится, обработку можно повторить через две-три недели. Но учтите, что фунгицидом можно обрабатывать капусту только до завязывания кочана, иначе существует опасность накапливания ядохимикатов в листьях.

Белая и серая гнили также доставляют огородникам много неприятностей. Белая гниль развивается при условии сочетании низкой температуры с повышенной влажностью воздуха и проявляется ослизнением наружных листьев капусты, между которыми образуется ватообразный мицелий белого цвета с черными склероциями размером от одного миллиметра до трех сантиметров. Пораженный белой гнилью кочан сгнивает в хранилище, заражая соседние вилки.

Серая гниль тоже проявляется во время хранения: черешки нижних листьев покрываются пушистой плесенью с черным бисером точек. Предохранить урожай капусты от этих заболеваний поможет предпосевная дезинфекция семян, высокая агротехника, профилактическая очистка и дезинфекция хранилищ перед закладкой капусты, соблюдение условий ее хранения, своевременное обнаружение болезни и зачистка пораженных участков.

Опасным заболеванием является фузариозное увядание, или желтизна капусты, которую вызывает гриб фузариум. Поражается капуста болезнью еще в рассадном периоде, причем гибель молодых растений от этой напасти иногда составляет 20-25 %. Симптомы болезни – потеря листьями тургора и появления на них очагов желтого цвета. Развитие листьев в местах пожелтения замедляется, больные листья опадают. Чтобы не дать болезни распространиться, пораженные растения выкапывают вместе с корнями и сжигают, грунт пропаривают или меняют. Помогают уничтожить грибок осенняя и весенняя профилактическая обработка участка раствором медного купороса (5 г препарата растворяют в 10 л воды).

Ризоктониоз – еще одно грибковое заболевание капусты, развивающееся при сильных колебаниях температуры (например, от 3 ºC до 25 ºC), влажности воздуха (от 40 до 100 %), кислотности почвы (водородный показатель от 4,5 до 8 единиц). Болезнь поражает корневую шейку, от чего она желтеет, сохнет и отмирает, корни превращаются в мочалку и растение гибнет. Заражение происходит уже в открытом грунте, заболевание продолжает развиваться даже в хранилище. В качестве профилактики применяют опрыскивание почвы до посадки капусты в грунт хлорокисью меди или препаратами, которые ее содержат.

Вредители капусты

О том, как уничтожать тлю, гусениц, личинок и брюхоногих моллюсков, вы узнали из раздела об обработке капусты. Но у растения среди насекомых много врагов, и в этом разделе статьи пойдет разговор о том, как можно избавиться от других вредителей из мира насекомых. Серьезными врагами капусты являются крестоцветные клопы – пестрые жучки размером до сантиметра, зимующие в почве. В конце апреля они начинают питаться рассадой, в начале лета самки откладывают яйца, через две недели из них появляются личинки, а через месяц – взрослые клопы. Питаются эти насекомые соком капусты, прокалывая ее листья. Место прокола мертвеет, и если таких участков много, листья рассады вянут, сохнут и погибают. Наиболее сильный вред клопы наносят капусте во время засухи.

В качестве превентивной меры необходимо удалять с участка сорняки из семейства Капустные – сурепицу, свербигу, ярутку полевую, пастушью сумку, бурачок и жерушник. После уборки капусты не оставляйте на участке сорняки, собирайте их и сжигайте. Уничтожить клопов можно обработкой капустной рассады до начала образования кочанов препаратами Актеллик или Фосбецид.

Листоед капустный, мелкий жучок яйцевидной формы до 5 мм длиной, повреждает листья растений, проедая в них дыры или делая выемки по краям. Листоеды тоже зимуют в почве, а в мае их самки откладывают яйца, из которых через 10-12 дней появляются личинки, питающиеся тем, что соскабливают кожицу с листьев. В качестве превентивной меры необходимо, как и в случае борьбы с клопами, удалять с участка крестоцветные сорняки. А отпугнуть листоедов можно ежедневным утренним опрыскиванием капусты по росе смесью табачной пыли с гашеной известью или золой в пропорции 1:1. До начала образования кочанов можно использовать обработку капусты двухпроцентным раствором Актеллика или менее токсичным биопрепаром Банкол.

Еще один враг крестоцветных стеблевой капустный скрытнохоботник – черный жучок длиной до 3 мм. Опасны личинки скрытнохоботника, прогрызающие ходы в черешках листьев, проникающие в стебель и спускающиеся по проделанным в нем туннелях в корень капусты. При этом повреждается проводящая система, листья желтеют, растения перестают развиваться и гибнут. В борьбе с этим вредителем очень важно удалять осенью с участка растительные остатки, а после этого перекапывать почву. В период вегетации важна своевременная прополка и удаление с участка пораженных вредителем растений. Из химических средств уничтожают скрытнохоботника Актеллик и Фосбецид, но обработка инсектицидами допустима только на ранней стадии развития рассады в открытом грунте.

Уборка и хранение

За три недели до уборки полив капусты прекращают – эта мера стимулирует накопление в вилках клетчатки, что способствует лучшему хранению капусты. Когда ночная температура опустится до -2 ºC, можно начинать сбор урожая. Не затягивайте с уборкой, потому что при более низкой ночной температуре кочаны промерзают, что негативно влияет на их лежкость. Выкопайте капусту вместе с корнем, рассортируйте, отложив в сторону мелкие, траченые жуками или тронутые гнилью головки – эту капусту хранить нельзя, придется ее съесть или засолить. Годную к хранению капусту складывают под навес на сутки, чтобы она подсохла и слегка заветрилась, затем у нее обрезают кочерыжки на 2 см ниже кочана, оставляя на нем 3-4 кроющих зеленых листа. Теперь капусту можно поместить в хранилище.

Лучше всего хранить овощи в погребе – там, как правило, высокая влажность воздуха, а температура не опускается ниже нуля. Если температура в погребе к тому же не поднимается зимой выше 4-6 ºC, то это практически идеальное хранилище для капусты, поскольку оптимальные условия для хранения капустных кочанов температура воздуха от -1 до +1 ºC, а влажность от 90 до 98 %. Но сначала нужно навести в помещении порядок: на стенах, несмотря на высокую влажность, не должно быть плесени, на земляном или цементном полу – мусора. Стены желательно побелить раствором негашеной извести, после чего погреб окуривают серой. Позаботьтесь и о хорошей вентиляции. Если системы вентиляции нет, придется хотя бы раз в месяц хорошо проветривать погреб.

Хранят капусту, разложив в один слой по стеллажам, а также сложенной пирамидой на деревянных щитах или в подвешенном виде, завернутой в газету.

Для того, чтобы капуста сохранилась свежей как можно дольше, огородники прибегают к некоторым хитростям, которыми мы готовы с вами поделиться:
  • можно связать кочаны попарно за кочерыжки и подвесить их под потолок на жерди. В этом положении к головкам будет доступ воздуха, их можно будет легко осматривать на предмет обнаружения порчи;
  • хранят капусту в решетчатых деревянных ящиках, помещенных на подставки или на полки – главное, чтобы они не стояли на полу;
  • обернутые бумагой кочаны кладут в полиэтиленовый пакет, не завязывая его, и подвешивают к потолку или укладывают на полку;
  • кочан кладут в десятилитровое ведро с землей, потом засыпают его землей сверху и ставят ведро в погреб. Вместо земли можно использовать песок.

Есть еще пара способов хранения, но для них корень у капусты не обрезают, а кроющие листья, наоборот, удаляют. После этого кочаны подвешивают за корни на сквозняке и слегка их подвяливают. Когда верхние листья подсохнут, кочаны перемещают в погреб и, связав по двое, подвешивают за корни к потолку. Или погружают кочан в глиняную болтушку консистенции теста для оладий (сквозь слой глины не должно быть видно листьев капусты), затем дают глине высохнуть, подвесив кочан, и относят в погреб, где тоже подвешивают под потолок. Мы описали вам способы хранения белокочанной и краснокочанной капусты. Цветную капусту хранят только в подвешенном состоянии, предварительно завернув головки в бумагу.

Можно, конечно, хранить капусту и в холодильнике, завернув в бумажное полотенце и поместив в неплотно завязанный пакет, но в овощном отделе не так много места, да и срок хранения капусты в холодильнике не более двух месяцев.

Виды и сорта

В промышленных масштабах сельского хозяйства и в любительских огородах выращивают разные виды и сорта капусты огородной, поскольку этот овощ, как и картофель, является одним из самых основных. Предлагаем вам виды и сорта капусты для открытого грунта, которые вы при желании можете вырастить у себя на даче или возле дома.

Белокочанная капуста

Больше всех других видов в наших широтах распространена капуста белокочанная, образующая утолщенный невысокий стебель, покрытый листьями большого размера, а также кочан, представляющий собой верхушечную почку, разросшуюся до огромных размеров. Некоторые кочаны достигают 16 кг, они округлые и плотные. В состав белокочанной капусты входит клетчатка, каротин, витамины C и B. Ее широко используют в народной медицине при отеках и заболеваниях желудка, наружно – при нагноениях и фурункулах. Урожайность капусты, как и ее размеры, зависят от сорта: наиболее продуктивны раннеспелые сорта Грибовский и Июньская, среднеспелые Подарок и Слава, поздние Московская Поздняя и Амагер.

Краснокочанная капуста

По многим признакам похожа на белокочанную, но отличается большей морозостойкостью. Ее листья скорее фиолетовые, чем красные, головки массой до 5 кг отличаются высокой плотностью, поэтому дольше хранятся. В краснокочанной капусте в два раза меньше клетчатки, чем в белокочанной, но в четыре раза больше каротина. Содержит она также йод, минеральные соли, пантотеновую кислоту, железо, цианидин, укрепляющий стенки кровеносных сосудов. Самые распространенные сорта: Гако, Михайловская, Каменная Головка.

Цветная капуста

Продукт диетический, представляющий собой окруженную зелеными листьями кремоватую зернистую бугорчатую полусферическую головку весом до полутора килограммов, состоящую из практически слившихся воедино зачаточных цветков на ветвистых коротких ножках. Наиболее часто выращиваемые сорта: ранний – Мовир, Ранняя Грибовская, Гарантия, среднеспелые – Московская Консервная, Отечественная, поздний – Адлерская Зимняя.

Брокколи

Разновидность цветной капусты, ее головка состоит из соцветий зеленого или фиолетового цвета. Она богата минеральными солями калия, магния, фосфора, кальция, витаминами C, A, B1, B2, PP. Обладает антиоксидантным действием, полезна в качестве профилактики сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

Брюссельская капуста

Выглядит, как длинный стебель, на котором растет много маленьких кочанчиков, похожих на головки белокочанной капусты. Брюссельская капуста по содержанию витамина C опережает цитрусовые, она богата также белком, содержит магний, фосфор и фолиевую кислоту; она повышает сопротивляемость организма болезням, улучшает мыслительную деятельность.

Савойская капуста

Имеет форму белокочанной, но ее нежные сильно гофрированные листья яркого зеленого цвета свернуты в более рыхлую головку. Этот вид содержит больше белков и витаминов, чем белокочанная капуста.

Кольраби

Выглядит, как шарообразный стебель с листьями на длинных черешках. Содержит в большом количестве белок и витамин C, глюкозу и кальций.

Пекинская капуста

Сегодня очень популярный продукт на нашем столе. Кочан у нее продолговатый, рыхловатый, клетчатка нежная и приятная на вкус. Листья содержат много полезных веществ, но главное ее преимущество, что при хранении витамин C, который содержится в ней, не пропадает.

Китайская капуста

Листовой овощ, не образующий кочана. По внешнему виду она больше похожа на салат, но по составу близка к белокочанной капусте. Она содержит незаменимую аминокислоту лизин, очищающую организм человека от шлаков и токсинов и повышающую иммунитет. Китайская капуста считается источником долголетия.

Литература

  1. Читайте по теме на Википедии
  2. Особенности и другие растения семейства Капустные
  3. Список всех видов на The Plant List
  4. Дополнительная информация на World Flora Online

Разделы: Крестоцветные (Капустные, Капустовые) Огородные растения Растения на К Листовые Капуста

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

Правильно посадить капусту — просто!

Для получения хорошего урожая капусты есть несколько основных правил. Первое — капуста любит воду, т.е. исходя из этого размещайте ее в низинке (по возможности). Второе — капуста любит свет (растение длительного светового дня), т.е. никакого затенения не переносит, иначе будете без кочанов, с одними листьями. Третье — у капусты самое большее число вредителей, ее любят все (тля, белокрылки, трипсы, капустная моль и прочие гусеницы). Отсюда вывод — повторная посадка на том же месте минимум через три года. Своевременная обработка средствами защиты (в зависимости от ваших взглядов на экологию — химзащита или природные средства)

  • вырастить самому 

Хорошую рассаду ранних сортов капусты можно получить только в закрытом грунте.

На окошках она вырастает хилая, часто больная «черной ножкой». Да и хлопот с нею в квартире много. В домашних условиях сложно выдержать температурный режим в дневное и ночное время.

Почву под рассаду ранней капусты использую из-под огурцов, добавляю на 1 кв. м 1 ведро измельченной красной глины,1 стакан древесной золы, 1 ст. ложку суперфосфата. В открытый грунт рассаду высаживаю в последней декаде апреля – середине мая.

Семена высеваю за 40 дней до предполагаемого срока реализации. Семена заделываю в почву с интервалом в 7 дней, чтобы получать рассаду весь период, пока на нее существует спрос. Перед посевом замачиваю их в талой воде, в которую добавляю 1 ст. ложку меда на пол-литра воды. Через 30 мин. подсушиваю семена на мелком сите и припудриваю порошком биопрепаратов гамаир и алирин для профилактики заболеваний.

До всходов посевы держу под дополнительным пленочным укрытием при температуре около 20 градусов. С появлением проростков температуру снижаю до 10 градусов и стараюсь дать растениям максимум солнца. Междурядья рыхлю и припудриваю древесной золой для профилактики грибных заболеваний.

Через 2 недели всходы поливаю раствором препарата глиокладин. Рассаду поздней капусты выращиваю в открытом грунте с биоподогревом. На месте будущей грядки выкапываю траншею глубиной около 60 см и шириной 100 см, набиваю ее преющим подстилочным навозом коров, перемешивая слоями с соломой или старым сеном. Эта масса около 60 дней выделяет тепло. Сверху насыпаю слой плодородной почвы с красной глиной, которая содержит много микроэлементов и удерживает влагу в прикорневом слое почвы.

Семена перед посевом обрабатываю так же, как и для ранней капусты. В почву их заделываю поэтапно, чтобы удовлетворить спрос запоздавшего огородника. До всходов грядку держу под пленкой, в холодные ночи посевы дополнительно утепляю.

С появлением проростков ставлю проволочные дуги и устраиваю пленочное укрытие. В теплые дни укрытие убираю. Растения закаливаю, постепенно приучая их к открытому воздуху. При нижнем подогреве растения развиваются стремительно. Если нужно подогнать рост рассады, подкармливаю их раствором азотного удобрения и обильно поливаю. От подкормок навозной жижей отказался, так как они провоцируют заболевание черной ножкой.

После высадки рассады на постоянное место, укрываю ее лутрасилом. Под таким укрытием растения защищены от жгучих лучей солнца и крестоцветной блошки. Приживаемость крепкой рассады составляет практически 100%.

 

Существует два способа выращивания капусты: рассадный и безрассадный

В случае с первым вариантом, рассаду следует вырастить в теплицах. Семена в данном случае прогреваются в теплой воде (около 50 °С), после чего они отправляются в холодную минут на 5. Такая последовательность помогает их обеззаразить и закалить.

Высевать семена ранней капусты стоит в начале марта, среднеспелую – в конце апреля, позднюю – ближе к концу марта. Семена закапывают на глубину около 1 см, затем сверху затягиваются пленкой. Оптимальной температурой в данный период является + 18 °С. Всходят они, как правило, дней через 5-6. Далее пленка снимается, и рассада выдерживается при температуре около + 8 °С. Данный момент является очень важным, ведь при высоких температурах саженцы принимают вытянутую форму.

После образования первого настоящего листа (а это произойдет через 5-7 суток после всходов), температура повышается до +14, потом +17 °С. Поливать рассаду можно слабым раствором марганцовки. Важно также обеспечить хорошую вентиляцию воздуха.

Приблизительно через две недели после возникновения восходов рассаду перемещают на большую площадь. В идеале использовать отдельные формочки или горшочки. Перед тем, как начать рассадку, следует тщательно полить почву. И только после этого саженцы достают из земли, они пикируются и заглубляются в почву.

Высадку в открытый грунт следует проводить, когда у ранней капусты образовалось около 5 листьев, а высота составляет более 13 см. Что касается среднеплодной и поздней капусты, то данные показатели соответственно должны быть следующими: 6 листов и минимум 15 см.

При безрассадном способе эффективность урожая зависит от качества почвы, которую следует начинать подготавливать со второй половины предыдущего лета. Проводиться одна или две культивации после осенней вспашки. Весной боронуют поле, а затем культивируют на глубину около 70 см. Сроки посева капусты безрассадным способом определяются климатическими особенностями зоны.

Норма высева семян около 0,2 гр. на кв. метр. Пока нет всходов, после дождей следует бороновать поперек рядов. После появления всходов делается букетировка рядов. Оптимальное расстояние при этом 50 см, а ширина букетов около 10 см. Когда у растения появляется около пяти листьев, то всходы в букетах прореживаются. Выбранные растения используются для рассады. Дальнейший уход не отличается от рассадного.

Почва. Капуста не любит песчаную почву и бедную органическими веществами. Оптимальным вариантом являются пойменные почвы, заливные почвы, которые еще дополнительно снабжаются минеральными удобрениями.

Полив. Капуста любит воду. Лучшая урожайность происходит при влажности около 70% полной полевой влагоемкости. Однако не стоит переусердствовать, иначе возможно развитие сосудистого бактериоза.

Рассмотрим агротехнику капусты белокочанной. Ее выращивают в овоще-кормовых севооборотах, а также высаживают на почву после многолетних трав, бобовых, и лука. Но после крестоцветных растений капусту можно выращивать не раньше, чем через три года. Так как капуста после себя оставляет поле без большого количества сорняков, то на ее месте в следующем сезоне имеет смысл посадить огурцы, томаты, лук. Ранние сорта капусты лучше размещать на суходольных почвах, которые богаты минеральными и органическими веществами. Среднеспелую и позднюю капусту оптимально высаживать на суглинистых метах, подойдут также небольшие углубления или пониженные участки.

Почва обрабатывается следующим образом: после уборки ранних культур проходит лущение на глубину около 40-60 см, после того, как появятся сорняки — зяблевая вспашка на глубине около 30 см. Если капусту сажают после поздних культур, то лущение не проводиться.

Хороший урожай можно ожидать в случае внесения достаточного количества удобрений. Если рассматривать нечерноземную зону, то под средние и поздние сорта капусты вноситься около 5 кг навоза на кв. м. Для ранней капусты больше подойдет перегной в объеме 7-10 кг. Не лишним будет внести аммиачную селитру (около 30 гр/кв.м), суперфосфата (около 20 гр.), хлористого калия (около 10 гр.), особенно, если зона нечерноземная.

Убирать капусту белокочанную можно в один прием, если это ранние сорта, и с интервалом в 5-7 дней при средних и поздних разновидностях. Что касается регионов, то на севере – это конец сентября, на юге – декабрь, в центральной зоне – октябрь.

Основной вредитель для белокочанной капусты – это гусеницы бабочки – капустницы. Борьба с ними осуществляется вручную (при небольшом количестве растений) или с помощью химикатов. Из болезней — кила или черная ножка, причина которых в поливе холодной водой и плотная почва с застойной влагой.

Капуста в процессе своего роста требует много внимания, однако своим урожаем впоследствии может радовать семью весь осенний и зимний сезон.

 

Еще один «рецепт» выращивания  рассады капусты белокочанной, цветной, брюссельской, брокколи, кольраби


Рассада белокочанной капусты выращивается в сооружениях защищенного грунта горшечным и без горшечным способами, с пикировкой или без пикировки.

На 1м2 теплиц высевают 8-10 г семян (на 10м2 50 шт. рассады), если выращивают без пикировки — 1-2 г, при посеве в ящики размером 50×35 см — Зг семян. Глубина посева 0,5-1,5 см.

В зависимости от почвенно-климатической зоны выращивания, рассаду высевают: раннеспелые и среднеранние сорта — с середины января по 15 февраля, среднеспелые, среднепоздние сорта — с III декады марта по 25 апреля, позднеспелые — I декада мая. К моменту высадки на постоянное место рассада белокочанной капусты должна иметь 4-6 настоящих листьев с хорошо развитой корневой системой.

После посева семян раннеспелых и среднеспелых сортов температуру в сооружениях необходимо поддерживать в пределах 18-20° С. При появлении всходов (на 3-4 день), температуру в течении 5-7 дней снижают до 6-10° С, чтобы рассада не вытянулась. В дальнейшем в солнечные дни температуру повышают до 16-18°С, в пасмурные — до 12-16° С, ночью — снижают до 6-10° С.

Сеянцы в фазе семядольных листочков пикируют на постоянное место (горшочки, или непосредственно в грунт теплицы). Если рассада белокочанной капусты выращивается без пикировки необходимо проводить подсыпку (мульчирование) поверхность горшочков, что способствует образованию дополнительных боковых корешков. Для профилактики заболевания черной ножкой в мульчу добавляют из расчета на 1м 130-150 г золы или 200-250 г извести.

Уход за рассадой белокочанной капусты заключается в поддержании оптимальной температуры и влажности воздуха и грунта. Полив проводят в утренние часы раз в 7-10 дней, расходуя 10 л воды на 1м . Рассаду в фазе 2-3 настоящих листочков желательно подкормить (20 г аммиачной селитры, 40 г суперфосфата и 10 г серно-кислого калия на 10 л воды — на 1м площади). Через 10 дней подкормку повторяют, увеличив дозу аммиачной селитры до З0г, суперфосфата — 60г, серно-кислого калия — 20г. После подкормок необходимо растения полить водой.

Перед высадкой рассады белокочанной капусты в открытый грунт за 10-15 дней, ее закаливают, постепенно снижая температуру и увеличивая вентиляцию, уменьшают количество полива. Закаленная рассада переносит заморозки до -5° С.

Рассаду среднепоздних и позднеспелых сортов выращивают в открытом грунте. Почву готовят с осени, вносят органическое удобрение на 1м 6-8 кг и перекапывают. Весной можно внести минеральное удобрение (30-40г аммиачной селитры, 40-50 г суперфосфата и 25-30 г калийной соли), почву уплотняют. Затем делают гряды шириной 1-1,2 м, поверхность выравнивают. Высевают семена под маркер, расстояние между рядками 5-8 см на глубину 0,5 — 1,5 см. Всходы появятся на 5-6 день. При появлении на рассаде первого настоящего листа, проводят прореживание. Помимо полива и подкормок, в этот период проводят борьбу с крестоцветной блошкой. Рассаду опыливают табачной пылью или золой, а также выпалывают сорняки. С 1м выход рассады составляет 200-250 шт.

 Технология и способы выращивания других видов капусты аналогична белокочанной, имеют незначительные отличия.

Пекинская и китайская капуста имеют особенность — формируют продуктовый орган только в условиях короткого дня — ранней весной и поздней осенью. Эти растения плохо переносят пересадку, поэтому выращивают их непосредственно посевом семян в грунт.;

Рассада цветной капусты очень требовательна к плодородию почвы, влаге, теплу и недостатку микроэлементов — марганца и бора. Это влаголюбивое растение, особенно в период формирования головки, не выносит высокие температуры. Повышение температуры до 25-30° С и пересушивание грунта, а также если не хватает в почве марганца и бора, образуются мелкие рыхлые головки и в кочерыге образуется полость.

Выращивается преимущественно рассадным способом. Готовая к высадке рассада должна иметь хорошо развитую корневую систему и 4-6 настоящих листа. Для весеннего срока выращивания высаживают 55-60 дневную рассаду, для осеннего срока — 40-45дней.

Капуста брокколи является разновидностью цветной капусты, отличается рыхлой головкой (соцветием) зеленой, желто-зеленой или фиолетовой окраски. Брокколи менее требовательна к условиям выращивания, чем цветная капуста. Ее возделывают и рассадным и безрассадным способами.

Капуста листовая овощная не образует кочанов, имеет плосколистные и курчаволистные формы. Культура чрезвычайно неприхотливая. Отличается морозостойкостью (выдерживает морозы до -20° С), выдерживает затенение и пониженную кислотность почвы. Можно выращивать рассадным способом и безрассадным. При рассадном способе рассаду высаживают на постоянное место в возрасте 45-50 дней.

Брюссельская капуста имеет высокий стебель, на котором в пазухах листьев формируется до 90 маленьких (диаметр 2,5-7,0 см) кочанчиков. У капусты брюссельской большой вегетационный период (135-160 дней), поэтому выращивают ее преимущественно рассадным способом. Семена на рассаду высевают 20-25 апреля в открытые рассадники. Всходы появляются на 5-6-й день. В этот период сенцы обрабатывают золой или табачной пылью от крестоцветной блошки, которая повреждает семядольные листочки и точку роста. Высаживают рассаду на постоянное место в возрасте 40-45 дней.

У капусты кольраби продуктовым органом является сочный и нежный стеблеплод. Существуют раннеспелые (от всходов до технической спелости до 80 дней), среднеспелые (81-90), позднеспелые (свыше 90 дней) сорта. Для получения ранней продукции, выращивают рассаду. Сроки высадки определяются временем потребления продукции. Самый ранний срок посадки — конец апреля -1 декада мая, средние и поздние сорта — с 15′ мая до 5 июня. Рассада готова к высадке при наличии 3-5 настоящих листьев. При безрассадном способе, семена высевают в два — три срока с интервалом в 15-20 дней. Кольраби выращивают и повторной культурой, высевая семена непосредственно на грядки в середине июля — начале августа, в зависимости от зоны.

Выращивание капусты 

 

Для получения хорошего урожая белокочанной капусты надо знать, что ранние сорта лучше всего растут на хорошо дренированных участках с легкими суглинистыми и супесчаными почвами. Среднеспелые и поздние сорта вы можете сажать на участках с суглинистой и торфяной почвой. Почву под капусту лучше подготовить осенью.

Как правильно удобрять огород рассматривалось в отдельной теме. 

Для того, чтобы вырастить капусту белокочанную тщательно перекопайте участок, и если почва кислая, внесите мел или доломитовую муку (200 — 400 г на 1 м²). Хороший результат дает осеннее внесение органических удобрений. Весной не забудьте про минеральные удобрения: внесите по 10 г мочевины и древесной золы на 1 м², еще раз перекопайте почву, разрыхлите ее и сделайте лунки. Можно вносить удобрения непосредственно перед высадкой рассады, добавляя в каждую лунку компост, древесную золу и нитрофоску.

Для выращивания рассады белокочанной капусты посейте семена в ящики с легкой и рыхлой почвенной смесью (дерновая земля и торф в соотношении 1 : 1 либо дерновая земля, торф и перегной в соотношении 2 : 2 : 1). Чтобы предотвратить развитие килы этой овощной культуры, прогрейте земляную смесь в духовке или пролейте перед посевом семян горячей водой.
Сроки высева семян капусты на рассаду: ранние сорта — середина марта, среднеспелые — конец апреля, поздние — начало апреля.

В первой декаде мая сеянцы средних и поздних сортов капусты рекомендуется распикировать, пересадить в рассадники на огороде и укрыть пленкой. Сеянцы среднеспелых и поздних сортов можно посеять сразу в рассадники.
Не сейте семена слишком часто, т. к. сеянцы начнут вытягиваться.
Рассада белокочанной капусты хорошо растет в прохладном месте (оптимальная температура днем — 14-18 °C, ночью — 6-8 °C), но для нормального развития обязательно нужно хорошее освещение. При недостатке света сеянцы будут вытягиваться.

Регулярно поливайте рассаду прохладной, но не слишком холодной водой, при этом следите, чтобы вода в почве не застаивалась.Сроки высадки рассады в открытый грунт зависят от скороспелости сорта. Ранние сорта капусты сажайте в конце апреля — начале мая, среднеспелые и поздние — во второй-третьей декаде мая.
Сажайте рассаду рядами на расстоянии 25 см между растениями и 40 — 50 см между рядами (для поздних сортов увеличьте расстояние между растениями и между рядами на 10 см).
После посадки тщательно полейте капусту и замульчируйте почву любыми органическими материалами.

Полив. Капуста — самая влаголюбивая огородная культура. В первой трети вегетационного периода поливайте ее 1 раз в 3 — 4 дня, позже — 1 раз в неделю. Расход воды в зависимости от температуры воздуха и типа почвы составляет 2 — 4 л для молодых растений и 10 — 15 л для взрослых растений.
После полива не забывайте рыхлить или мульчировать почву, чтобы влага в ней сохранилась дольше.

Подкормка. Для получения хорошего урожая капусты предпосевного внесения удобрений недостаточно. За сезон рекомендуется провести не меньше 2 — 3 подкормок, для поздних сортов — 3-4.
Первый раз удобрите белокочанную капусту через 15 — 20 дней после высадки рассады. Для этой цели подойдет коровяк (0,5 кг на 10 л воды) или смесь из двойного суперфосфата, сульфата аммония и древесной золы (соответственно 30, 60 и 200 г на 10 л воды).

Если хотите вырастить хороший урожай белокочанной капусты ,через 10 — 15 дней произведите вторую подкормку после первой. Внесите под капусту раствор коровяка или куриного помета или комплексные минеральные удобрения. В дальнейшем чередуйте внесение органических и минеральных удобрений.

Участок для высадки рассады капусты нужно выбирать открытый и с плодородной почвой. Лучшими предшественниками для капусты являются бобовые культуры, огурцы, а так же корнеплоды. Нельзя выращивать капусту более трёх лет на одном и том же месте. Заново рассаду капусты на этом же месте можно высадить не ранее чем через 4 года.

Лучшими почвами для капусты являются суглинки. Если почва имеет кислую среду её необходимо готовить с осени. Для этого в почву на 1 кв.м. вносят 1 – 2 стакана доломитовой муки или мела и перекапывают. Любые сорта капусты чувствительны к наличию органических удобрений в почве. Поэтому на 1 кв.м. на слабоокультуренные почвы вносят 5 – 6 кг. навоза, пойменные 4 – 5 кг., низинные 2 – 2,5 кг. Весной необходимо внести органические минеральные удобрения. Из органики обычно вносят компост или навозный перегной 3 – 4 кг. на 1 кв.м., из минеральных 1 ч.л. мочевины и 1 ст. древесной золы, затем тщательно перекапывают. Если у вас недостаточно удобрений, их можно вносить в лунку непосредственно перед посадкой капусты (0,5 кг. компоста 1 ст.л. древесной золы и 0,5 ч.л. нитрофоски, весь этот состав тщательно перемешивают с почвой). После этого весь участок тщательно поливают водой. Высадку рассады капусты ведут в разное время. Ранние сорта капусты высаживают в конце апреля начале мая. Для этого желательно выбрать пасмурные дни, если дни стоят жаркие высаживать рассаду капусты лучше после обеда. Расстояние между рядами для ранней капусты составляет 40 – 50 см. Расстояние в ряду между растениями 25 см. Более поздние сорта капусты начинают высаживать с середины мая до 1 июня. Расстояние между рядами составляет 50 – 55 см., между растениями в ряду 30 – 35 см. При высадке, рассаду капусты заглубляют в почву до первого настоящего листка.

Чтобы растение быстрее прижилось его опрыскивают водой в течение недели 2 – 3 раза в день из лейки. Чтобы растение капусты не получило солнечные ожоги первые 2 – 3 дня после высадки его притеняют. Можно посадить 2 – 3 растения капусты в 1 лунку, после того как они тронутся в рост, среди них выявиться лидер. Тогда можно провести прореживание, оставив самое сильное растение капусты. 

Если Вам интересно как собрать с одного куста 60 помидоров , тогда Вам по ссылке на эту тему.

Когда и как высаживать рассаду капусты в открытый грунт: сроки и правила посадки

Рассада подросла и вроде бы уже готова к высадке в грунт. Всё идет к тому, что вот-вот надо будет отвезти её на дачу. Но как определить, когда именно лучше это сделать, на что обратить внимание и как правильно подготовиться к посадке?

Далее вы узнаете, когда и как высаживать капусту в открытый грунт, что добавлять в лунку при посадке, а также на какую глубину заглублять саженцы.

Когда высаживать рассаду капусты в открытый грунт: сроки

Капуста может пережить небольшие заморозки, поэтому высадкой её рассады начинают заниматься довольно рано, буквально, когда почва только прогреется до минимальных плюсовых значений (+5 и выше).

Совет! Вы можете ориентироваться по природным «термометрам-индикаторам», проще говоря, народным приметам. Пожелтел (зацвел) одуванчик, у березы листья стали размером с копеечку = почва прогрелась, и можно начинать сажать.

Как понять, что рассада достаточно окрепла, и её можно высаживать в открытый грунт?
  • Готовая к высадке в грунт капуста должна иметь где-то 4-5 хороших настоящих листочков, на это, как правило, уходит около 30-55 дней после посева и появления всходов, т.е. рассада должна быть в возрасте 30-55 дней.

Как известно, белокочанная капуста — достаточно холодостойкая культура, которая даже выносит небольшие заморозки (до -5 градусов). Поэтому её можно высаживать, не дожидаясь того, когда пройдут возвратные весенние заморозки. Естественно, к этому моменту саженцы должны быть соответствующего возраста.

То же самое касается краснокочанной капусты, а также кольраби, брокколи, брюссельской и савойской капусты.

  • А вот цветная капуста — относительно теплолюбива, поэтому с её высадкой в открытый грунт лучше повременить и высадить уже после заморозков (примерно одновременно с томатами).

Таким образом, ориентировочные сроки высадки капусты в открытый грунт в разных регионах следующие (актуально для белокочанной):

  • На Юге — с марта-начала апреля (Волгоград — это Юг России, но совсем не Краснодарский край).
  • В Средней полосе (в Подмосковье) — со второй половины апреля-начала мая.
  • На Урале и в Сибири — не раньше мая. Схожие сроки высадки капусты и на Северо-Западе (в Ленинградской области).

Тем не менее, вы должны понимать, что необязательно высаживать капусту в грунт как можно раньше (Многие сажают даже в июне!). Другое дело, если у вас есть возможность, то почему бы и не высадить.

По лунному календарю на 2022 год

Благоприятными днями, по лунному календарю, для посадки в открытый грунт всех видов капусты (в том числе цветной) в 2022 году являются:

  • в марте — 3, 6-8, 10-13, 15-17, 21-23, 29-30;
  • в апреле — 3-9, 12-15, 26-27;
  • в мае — 1-6, 10-15, 19, 24, 31;
  • в июне — 1-3, 7-13, 16, 19, 20, 24-30.

Важно! Если у вас по каким-то причинам не получается выполнить посев в благоприятные дни, то следует принять во внимание периоды Новолуния и Полнолуния, когда посадка любых культур крайне нежелательна, так как при посеве в это время саженцы получаются слабыми и вытянутыми. А также период, когда Луна находится в Водолее, поскольку это бесплодный и сухой знак — выделен курсивом)

Неблагоприятными днями, по лунному календарю на 2022 год, для посадки капусты в грунт (как и любых других культур) являются следующие дни:

  • в марте — 1 (Водолей), 2, 18, 27-28 (Водолей);
  • в апреле — 1, 16, 23-24 (Водолей), 30;
  • в мае — 16, 20-22 (Водолей), 30;
  • в июне — 14, 17-18 (Водолей), 29.

Как правильно высаживать рассаду капусты: поэтапное руководство

Выбор места для грядки и подготовка почвы

Естественно, место под грядку для капусты должно быть хорошо освещенным (солнечным), при этом защищенным от сквозняков.

Капуста очень любит солнце, влагу и простор.

Что касается правил севооборота, то хорошими предшественниками для капусты будут бобовые культуры (фасоль, горох), тыквенные и бахчевые (арбузы, дыни, огурцы, кабачки), а также особенно пасленовые (томаты, перцы, баклажаны, картофель) и луковые (лук, чеснок).

Плохие предшественники — все растения семейства крестоцветные, т.е. редис, редька, репа, дайкон и сама капуста.

Кстати! Очень хорошо каждый год засеивать грядки сидератами.

Однако! Капусту не стоит сажать после крестоцветных сидератов: горчицы, масличной редьки, рапса и сурепки (сурепицы).

Лучшими соседями по грядке для капусты являются бархатцы (можно посадить по края грядки), которые, по-идее, будут своим ароматным запахом отпугивать вредителей.

Капуста, как и почти любая другая овощная культуре, будет лучше расти на хорошо удобренной почве. При этом почва должна быть рыхлой (воздухо- и влагопроницаемой).

Как известно, готовить грядки нужно еще с осени, внося в них под перекопку фосфорно-калийные удобрения (суперфосфат или костную муку, сульфат калия или древесную золу), а весной лишь добавляя азотные удобрения (мочевину, аммиачную селитру или птичий помет, коровяк). Для разрыхления глинистой почвы обязательно добавляйте перегной, компост, торф и песок.

Однако! Если вы привыкли готовить грядки весной, то, помимо перегноя и компоста, можно просто вносить комплексное удобрение, например, нитроаммофоску (в котором есть азот, фосфор и калий в равных долях, по 16%).

Также очень важно проверить кислотность вашей почвы, т.к. капуста предпочитает скорее даже более щелочную почву (pH ближе к 7), чем близкую к нейтральной (pH ближе к 5,5), ведь в кислой почве она чаще поражается болезнями (особенной килой).

Если окажется, что почва у вас на участке кислая, то её нужно обязательно раскислить, еще говорят «произвестковать», т.е. внести ту же древесную золу, известняковую или доломитовую муку, известь пушонку, мел, гипс.

Подготовка рассады

Прежде чем высаживать капусту в грунт, очень правильно будет заранее подготовить рассаду к уличным условиям.

Для этого за 7-10 дней до высадки капусты в открытый грунт рассаду следует закалить — сначала просто открывать форточку в помещении на пару часов, а затем уже выносить в теплицу на 3-4 часа. В последние же дни перед посадкой на грядку емкости можно оставлять непосредственно в саду (если погода позволит).

Совет! А за сутки перед высадкой рассады вы можете пролить рассаду раствором Фитоспорина (для профилактики болезней, той же килы).

Непосредственная высадка рассады

Пошаговая инструкция по высадке рассады капусты в открытый грунт:

  • Заранее подготовить грядку, удобрить почву и выкопать небольшие луночки (глубиной 15 см).

Если вы не стали предварительно вносить удобрения в почву,то можете их добавить прямо в лунку при посадке капусты: 3 горсти перегноя или компоста, по 1/2 ст. ложки сульфата калия и суперфосфата (или просто 1 ст.ложку нитроаммофоски), а также по 2 горсти доломитовой муки и древесной золы (в качестве раскислителя, кальциевого и калийного удобрения), а затем тщательно перемешать.

  • Перед высадкой лунки обильно пролить водой (на каждую лунку до 2 литров воды).

Можно пролить раствором Фитоспорина для обеззараживания.

  • Схема посадки капусты: оптимальное расстояние между саженцами — 40-70 см (чем крупнее капуста, тем больше расстояние между растениями). Как всегда, сажать лучше в шахматном порядке.

Помните! Капуста сильно разрастается. И если вилки сомкнутся, им будет тесно, да и вам станет неудобно ухаживать.

  • Аккуратно достать рассаду из емкостей, полностью сохранив земляной ком.

Если семядольные листочки еще сами не отпали, то их нужно удалить самостоятельно

  • Высадить во влажную почву (прямо в жижу), заглубив до первых настоящих листьев, и слегка обжать.
  • Присыпать сухой землей.

  • Если вы сильно переживаете, что капусту прихватит морозом, то можете накрыть растения 5-литровыми пластиковыми бутылками со срезанным дном.
  • Не закалили и боитесь, что сгорит на солнце, тогда притените, например, сделав временный парник на дугах и накрыв спанбондом.

Видео: как высаживать рассаду капусту в открытый грунт

Как сразу защитить капусту от вредителей и болезней
  • Если у вас наблюдалась кила, то в лунку обязательно следует добавить кальциевую селитру (1 ст. ложку), серосодержание препараты и/или известковые раскислители (древесную золу, доломитовую муку, известь).

Если решили не вносить сухие раскислители, то раствором извести (стакан извести на ведро воды), еще говорят пролить «известковым молочком».

  • От медведки — можно заделывать в почву на глубину 2-5 см специальные гранулированные инсектицидные средства, например, Гризли.

Самое народное средств для отпугивания вредителей — это берёзовый дёготь. Нужно слегка его налить вокруг высаженного саженца. Но только именно под кустик, ни в коем случае не по листу!

  • От капустной мухи — рассыпать по поверхности почвы при высадке рассады препарат Террадокс, Мухоед.
  • От слизней и улиток — рассевать по поверхности почвы, в междурядьях и на дорожках препарат Слизнеед.

От других вредителей (капустной и репной белянки, капустной совки, капустной моли) вам придется проводить опрыскивания уже в период вегетации. Например, подойдет Сэмпай, Шарпей, Алиот, Герольд, Фитоверм (биопрепарат!).

Дальнейший уход за капустой в открытом грунте после посадки

Безусловно, для хорошего роста и развития (плодоношения) растениям от вас потребуется тщательный уход, который будет включать в себя:

Если листья капусты стали фиолетовыми, то растению не хватает фосфора или он плохо усваивается.

Конечно же, вам нужно вовремя убрать урожай и правильно заложить его на хранение.

Что ж, теперь вы знаете, в какие сроки можно высаживать рассаду капусты и как это правильно делать, чтобы растения быстро прижились на новом месте. Больших и сочных вам кочанов!

Вконтакте

Одноклассники

Мой мир

Pinterest

Как сажать цветную капусту на рассаду – о чем важно знать

Здравствуйте, мои дорогие читатели! Оказывается, цветная капуста богата полезными веществами не меньше, чем белокочанная. Да и принципы выращивания у них в некоторой степени схожи, однако, есть свои отличия.

И чтобы получить действительно богатый урожай, нужно знать, как сажать цветную капусту на рассаду правильно. О чем я вам сегодня и расскажу.

Подготовка почвы и сроки

Дата посева напрямую зависит от сорта капусты:

  • ранняя – 15-20 марта;
  • средняя – 30.03 – 10.04;
  • поздняя (осенний урожай) – 5-15 июня.

Важный пункт – заготовка питательной смеси. Об этом нужно всегда помнить, ведь она повлияет на развитие рассады. Можно купить ее уже готовую в специализированном магазине, если нет желания делать самостоятельно. Однако только произведя подготовку самостоятельно, можно быть уверенным в качестве.

Делают почвосмесь заранее, то есть осенью, и подойдет для этого любой торф. Он вообще является идеальным для растительности – не уплотняется, воздухопроницаем, отличный поглотитель влаги. В течение двух часов его нужно пропарить, затем добавить (с расчетом на каждые 10 литров):

  • азотные удобрения: комплексные – 50 г, или аммиачная селитра – 20-25 г, или мочевина – 20-25 г;
  • доломитовую муку – 300-450 г;
  • микроудобрения – 50-70 г (их может заменить зола – 1 стакан).

Готовая питательная смесь укладывается в месте, где она сохранится до весны.

Выбор семян и посев

Что касается выбора семян, то ответ однозначен – нужно выбирать крупные. Непосредственно перед посевом их необходимо прогреть. Для этого на двадцать минут их помещают в горячую воду с температурой +50°С, а потом быстро перекладывают в холодную воду. После этого семена на 8 часов отправляются в слабый раствор марганцовки.

В отличие от белокочанной, цветную капусту лучше не пикировать. Это говорит о том, что ее можно сеять сразу в отдельные емкости. Предпочтительней бороздки глубиной до полутора сантиметров, а схема – 3х3 см, если емкость для рассады общая. Семена же укладывают на 0,5-1 см вглубь. Кстати, горшочек или стаканчик должен быть не менее 6 см в диаметре.

После этого для огородника и его цветной капусты начинается самая главная стадия выращивания – уход и организация оптимальных для роста условий. Для рассады нежелателен стресс, а среагировать она может даже на самый маленький недочет.

До момента, когда появятся всходы, температура должна быть 20-22 градуса тепла. В теплице ли, или в домашних условиях она растет – в любом случае, сверху горшочки необходимо накрыть пленкой, которая будет защищать от пересыхания, и выполнять функции парника.

После появления всходов пленка убирается, а температура понижается примерно до 9 градусов, при этом почва должна быть в среднем +20°С. Это необходимо для того, чтобы растение больше «занималось» своей корневой системой, нежели ростом в длину.

Оптимальная влажность воздуха должна быть около 80%. Необходимо следить за почвой, потому что она должна быть и не сухой, и не переувлажненной.

На постоянное место – в грунт

Пока рассада набирается сил и растет, необходимо подготовить грядки в открытом грунте. Пересаживать в огород ее можно уже в мае, но здесь нужно обратить внимание на дату: возраст рассады должен быть 45-50 дней, не больше и не меньше.

У цветной капусты слабая корневая система, поэтому почва для нее очень важна. Грунт должен быть питательным, плодородным, с нейтральной или слабокислой реакцией. Если же почва кислая, перед осенней перекопкой необходимо внести доломитовую муку или известь.

Также в осенний период вносят удобрения: на 1 кв. м. – фосфат (150г), хлористый или сернокислый калий (100г). А весной в каждую лунку добавляют до килограмма перегноя и столовую ложку азотных удобрений.

Рекомендует высаживать рассаду цветной капусты в грунт следующим образом:

  • В два ряда с расстоянием между ними 50 см.
  • Расстояние от одной лунки до другой – 20-40 см (это зависит от сорта, чем крупнее розетка, тем больше расстояние).

Предварительно почву нужно прогреть, для чего грядки затягивают полиэтиленовой пленкой. Из нее же или другого аналогичного материала нужно соорудить укрытие, которое может потребоваться в регионах, где в мае еще возможны заморозки.

Надеюсь, что статья принесет пользу, и на будущий год цветная капуста порадует вас урожаем. Буду благодарна за перепост статьи, а подписавшись вы не пропустите новые полезные материалы.

Вера Сагалович

Как сажать капусту в открытый грунт правильно: сроки и расстояние

Как сажать капусту знает каждый садовод. На первый взгляд вырастить овощную культуру не представляет сложности. Но для получения стабильного высокого урожая важно правильно посадить капусту на рассаду, а затем перенести на постоянное место. Наиболее актуально соблюдение тонкостей ухода для северных регионов, где погодные условия нестабильны.

Как правильно посадить рассаду

Хороший урожай позволяет получить только крепкая и устойчивая к негативному воздействию внешних факторов рассада. По этой причине посеву следует уделить особое внимание. Важно не только выбрать качественные семена, но и соблюсти правила ухода за молодыми ростками.

  1. Выбор сорта. На рынке представлено множество сортов семян. Они отличаются по вкусовым качествам и созревания. Выделяют ранние, средние и поздние сорта. срокам Позднеспелые отличаются высокой лежкостью. Ранние и среднеспелые предназначены для салатов и сезонных блюд. Какой из них выбрать зависит от условий на участке и предназначения урожая.
  2. Подготовка грунта. Почва для капусты готовится с осени. Оптимальной считается смесь, приготовленная самостоятельно на основе дерна, перегноя, золы и земли с участка. Если возможности подготовить грунт самостоятельно нет, то его используют уже покупной. Важно, чтобы он был плодородным и воздухопроницаемым. Готовый грунт следует обработать антисептиком для профилактики заболеваний у саженцев.
  3. Подготовка семян. Посевной материал необходимо заранее перебрать на всхожесть. Пригодные семечки положить на 10 минут в антисептический раствор, а затем провести закалку. Она заключается в помещении семян в теплую воду, а затем в холодную. Повысить всхожесть и ускорить прорастание рассады, позволяет применение стимуляторов роста.
  4. Посев семян. При посадке капусты соблюдается схема – на 1 сантиметр не более 2 семечек. Также можно применять торфяные таблетки. На одну идет 2 саженца. Перед посадкой почву поливают водой. Посевной материал заглубляют на 1 сантиметр. Рассадные емкости закрывают пленкой. Когда семена посажены, их убирают на теплый подоконник.
  5. Температурный режим. Первые дни рассаду выдерживают при температуре 20 градусов.

Первые ростки проклевываются на 4-5 день. Как только проклюнутся первые ростки, пленку следует открывать. В дальнейшем следует придерживаться правил ухода за рассадой.

Как посадить капусту: уход за всходами

Появление первых ростков требует изменения в правилах ухода.

  1. Температурный режим. После появления ростков и до момента формирования одного настоящего листка следует выдерживать рассаду при температуре 6-8 градусов. Это позволяет закалить растения и предотвратить чрезмерное вытягивание. После образования листа температуру повышают до 16 градусов в дневное время. В ночное оптимальными условиями считаются 8-10 градусов. Лучше всего рассада чувствует себя на прохладных лоджиях.
  2. Световой режим. Рассадные емкости выдерживают на светлых подоконниках. В утренние и вечерние часы росткам требуется досветка. Световой день должен составлять не менее 12 часов.
  3. Полив и рыхление. Рассада капусты требует регулярного полива. Застой влаги провоцирует развитие черной ножки и гнили. Поэтому верхний слой грунта рыхлят. Рыхление сбивает образующуюся корку и обеспечивает доступ кислорода к корневой системе.
  4. Антисептическая обработка. Через неделю после прорастания проводится обработка грунта раствором марганца или медного купороса.
  5. Пикировка рассады. Если семена были высажены в одну емкость, то растениям требуется пикировка. Она позволяет избежать загущения и обеспечивает растения нужным объемом питания. При пикировке рассаду помещают на расстоянии 5-6 сантиметров друг от друга.

Когда придет время высадки рассады в открытый грунт, следует провести подготовительные работы. Подготовка саженцев заключается в изменении режима полива, закалке и внесении удобрений.

  1. Перед высадкой капусты в грунт за 7 дней прекращается полив растений. Последний раз вода вносится за 2 часа до высадки.
  2. Подкормка минеральными удобрениями производится за 2 недели до высадки рассады капусты.
  3. Закаливание проводится не менее чем за 2 недели перед тем, как посадить капусту. Оно заключается в вынесении растений на открытый воздух. Продолжительность начинается с 20 минут и достигает нескольких часов к концу закаливания.

Посадка капусты в открытый грунт: особенности выбора сроков

Сроки высадки рассады напрямую зависят от выбранного сорта. Все сорта капусты делятся на ранние, средние и поздние. Они отличаются сроками наступления технической зрелости урожая.

  1. Раннеспелые сорта. Имеют короткий период вызревания. Техническая зрелость наступает уже через 2-3 месяца после появления всходов.
  2. Среднеспелые сорта. Имеют более длительный период созревания. В среднем он составляет до 5 месяцев с момента появления первых ростков.
  3. Позднеспелые сорта. Урожай созревает только через 7 месяцев после проращивания капустного семечки.

Опираясь на сроки наступления технической зрелости, садоводы выбирают, когда следует сажать рассаду капусты. Для раннеспелых сортов этот период приходится на первую декаду марта. Таким образом, к концу мая, первым числам июня рассада достигнет нужного размера для переноса на постоянное место.

Среднеспелые сорта высаживают с середины марта по середину апреля. Позднеспелые высевают в первых числах апреля. До момента наступления осенних заморозков урожай достигает технической зрелости и подходит для длительного хранения.

Посадка капусты в грунт производится не ранее, чем через 45 дней после проращивания семян. Большинство садоводов сходятся во мнении, что готовностью к переносу на постоянное место служит ряд признаков.

Посадить рассаду капусты в грунт можно, если:

  • пройден период закалки;
  • имеется сформированная корневая система;
  • отсутствуют болезни и вредители на растениях;
  • развилось от 4 до 8 настоящих листков;
  • высота достигает 20 сантиметров.

Важно учитывать погодные условия. После высадки капусты в грунт рассадой не должно быть сильных заморозков.

Погодные условия должны отвечать требования:

  • почва прогрелась до температуры не менее 10 градусов;
  • температура воздуха ночью не опускается ниже отметки 8-10 градусов;
  • отцвела черемуха.

Для большинства садоводов цветение черемухи говорит о последних ночных заморозках. Этот момент является отметкой, когда можно начинать активные работы по высадке рассадного материала. При высаживании капусты на Урале и в северных регионах, сроки передвигают на 1-2 недели позже, для южных областей высадка производится чуть раньше.

Как высаживать рассаду капусты в открытый грунт

Перед тем как сажать капусту в открытый грунт рассадой, необходимо осуществить подготовительные работы. Она заключаются в выборе правильного места, подготовке гряд.

  1. Выбор места. Посадить капусту в открытый грунт необходимо на правильном участке. Для гряд выбирают место в низине, без расположенных деревьев и зданий рядом. Участок должен быть освещенным. На одни гряды растения высаживают не более чем 3 года подряд. Лучшие друзья для рассады лук, морковь, чеснок, огурцы. После них кочаны завязываются хорошо, урожай отличается обилием. Плохо растет капуста после редьки, редиса.
  2. Подготовка почвы. Говоря о том, какие почвы любит капуста, садоводы отдают предпочтение суглинку с содержанием гумуса. Он хорошо удерживает влагу. Гряды готовят заранее, в осенний период. По весне их перекапывают, разравнивают, добавляют минеральные удобрения. Выращивать растения на закисленной почве не рекомендуется. Предварительно ее следует произвестковать.
  3. Высадка. Посадить капусту в открытый грунт можно, когда минуют последние заморозки. Предварительно проводят подготовку саженцев. До того, как сажать рассаду проводят ее закалку и минимизируют полив. Время переноса растений на постоянное место выбирают не солнечное. Это может быть раннее утро или вечер, идеальными условиями считается пасмурный день. В лунку при посадке добавляют песок, торф и немного древесной золы. На каком расстоянии сажать капусту зависит от сорта растения. Не стоит посадки загущать. Минимальная схема должна составлять 45 на 25 сантиметров. Для средне и позднеспелых сортов расстояние между растениями увеличивают. Саженцы заглубляют до нижних листиков.

В случае высадки больших объемов саженцев на помощь приходит специальная сажалка. Она в полуавтоматическом режиме позволяет поместить растения в лунки. Такой способ активно применяется на крупных хозяйствах. Для посева семян на рассаду используют сеялки.

Как правильно сажать капусту: правила агротехники

После того, как посадили капусту в грунт, ей необходимо организовать правильный уход. Растения отличаются неприхотливостью. Особенности агротехники сводятся к своевременному поливу, рыхлению почвы и удалению сорняков.

К обязательным мероприятиям относится обработка саженцев растворами от вредителей и болезней. Капустный лист обладает восковым налетом, по этой причине вода и другие жидкие составы с него скатываются. Чтобы антисептический раствор остался на листе в него можно добавить мыло или шампунь. На 10 литровое ведро используют не более 1 чайной ложки.

После посадки капусты в открытом грунте и в период формирования кочанов, ей требуется подкормка. Она обеспечивает растения необходимыми питательными веществами и минералами.

Подкормку проводят в 3 этапа.

  1. 1 раз необходим не позднее, чем через 2 недели после того, как была произведена посадка рассады капусты в открытом грунте. Оптимальными составами являются раствор аммиачной селитры, коровяк или птичий помет.
  2. 2 раз подкармливают через 20 дней после 1 внесения удобрений. Наилучший состав для 2 этапа: смесь аммиачной селитры с суперфосфатом и хлористым калием. Препараты берут в соотношении 1:2:1. На одно растение уходит не менее литра раствора.
  3. 3 подкормка проводится через 20 суток после второй. Для нее применяется древесная зола. Третий этап можно исключить. Он необходим при плохом развитии растений и слабом формировании кочанов.

Большинство садоводов отмечают: «Мы садим капусту каждый год. Соблюдая простые правила агротехники и учитывая особенности сорта, получаем отличный урожай». Капуста относится к нетребовательным культурам, которые хорошо растут в любом регионе.

Как и когда сажать рассаду на капусту? Полезные и проверенные советы

Капуста — это сельскохозяйственная огородная культура. Частая гостья на огородах всемирного масштаба, за исключением крайних северных населённых пунктов и пустынь. Капуста насыщает наш нуждающийся организм витаминами A, B1, B2, PP, фолиевой кислотой и минеральными веществами такими как кальций, калий и фосфор.

Плюсы самостоятельной посадки рассады капусты

Если у вас имеется в распоряжении хотя бы крохотный клочок земли просто страшный грех не воспользоваться им для выращивания полезного и сочного кладезя витаминов. Итак, для того чтобы у нас был в будущем значимый урожай, нам нужна рассада капусты требуемого сорта.

Её можно купить готовую, при этом мы не застрахованы от приобретения некачественной рассады и не того сорта, что нам нужен. Так как определение сорта капусты по рассаде тяжёлый труд и не всегда правильный.

Просто идеальным вариантом считается вырастить рассаду самостоятельно. Чтобы все получилось как надо, изучаем информацию об оптимальном времени, когда сажать капусту на рассаду, как правильно высаживать её в открытую почву.

Трезво подходим к выбору сорта. Определяемся с ответами на вопросы. Зачем? Когда? Какая капуста нам нужна? От этих ответов и зависит, когда сажать рассаду. Если вы хотите полакомиться ею в салатах — это одно . Интересует квашенная или сбережение её на целую зиму — это совсем другая история.

Определение сроков, когда сажать капусту на рассаду, зависит:

  • от климата в местности, где будет производиться посев рассады;
  • от разновидности капусты (скороспелый сорт — за два месяца, поздний — за полтора месяца до высаживания в грунт).

Агрономы дают дельный совет высеивать капусту за 50–60 дней до планируемой даты, когда будете сажать рассаду в открытую почву. От посева семян до образования молодых всходов проходит 8–12 дней, а от всходов до созревшей рассады ещё 40–45 дней.

Процесс выращивания рассады капусты своими руками

Выбираем семена нужного сорта, из них отбираем самые большие и ничем неповрежденные. Потом с отобранными семенами производим полезнейшую для них процедуру обеззараживания от грибковых болячек:

  1. Прогреваем в воде с температурой от 40 до 50 градусов.
  2. Окунаем в холодную воду.
  3. Укладываем во влажный кусочек ткани и оставляем их до проращивания.

Только семена пробьются их сразу высеивают в подготовленную ёмкость. Это может быть деревянный ящик с высотой стенок не более 10–12 сантиметров. Заполненный торфяной землёй, перемешанной наполовину с перегноем (перегнивший навоз) или древесной землёй.

Древесную землю заготавливают заранее, для этого раней весной закапывается в землю древесина корнями вверх. Летом перекапывается 2–3 раза и весной следующего года имеется в наличии древесная земля.

Для ящика площадью 20х100 сантиметров расходуется 2 грамма семян. Семена присыпаются шаром земли в один сантиметр, и тут же поливаются. Дальнейший полив производить по мере подсушивания земли. Комфортная температура для прорастания +6…+12 градусов. Всходы начинают просачиваться на 2–4 день. Потом ящики транспортируем в помещение с более тёплым климатом.

По прошествии четырнадцати дней появляется первый долгожданный листик. Это тонкий намёк на то что нагрянуло время для пикирования. Не пугаемся новому слову, все очень просто. Пикирование — это пересаживание молодых ростков в тару со свежей почвой, которая в придачу будет, имеет габариты побольше.

Для чего нужно пикирование

  • стимулирует развитие боковых корешков;
  • позволяет, воспользовавшись моментом, отобрать живучие и полные сил сеянцы и избавиться от повреждённых;
  • не обойтись, если требуется приторможенный рост рассады во избежание перерастания.

После «новоселья» рассада уже обязана расти и набираться сил, с новой границей в шесть сантиметров . Основное правило — выращивать рассаду нужно так, чтобы корневая система осталась не нарушенной на любом этапе её развитии, особенно при пересадке.

В этом нам могут прислужиться питательные кубики или торфяные стаканчики . Питательные кубики изготовляются умелыми ручками, из торфа, перегноя, и древесной земли и коровяка (коровяк — это натуральное коровье удобрение. Сочетает азот, калий, медь, железо, серу и другие нужные растениям элементы).

Берём перечисленные ингредиенты, тщательно перемешиваем и спрессовываем, нарезаем на куски 6х6х6 сантиметров. Использование таких кубиков, при выращивании ранней капусты способствует стимулированию роста. В итоге качаны раней капусты, завязываются на четырнадцать дней резвей. Допускается использование картонных или пластиковых стаканчиков.

По истечении семи дней после пикировки, тару с рассадой перемещают в парник и подкармливают, простите, но без этого никуда, куриным помётом или навозом. Идеальный микроклимат на этом этапе это полное отсутствие сквозняков поддержание нужной температуры, днём – +14…+18 и ночью – +7…+10 градусов.

Правильное высаживание рассады капусты в открытую почву

  1. Перед тем как сажать в открытую почву, в теплице нужно постепенно создать температуру, приближенную к уличной.
  2. Не сажать ту, что хилая и без верхушечки.
  3. Высаживание рассады в открытую почву, происходит в ямочки, с расстоянием в 40 сантиметров.
  4. Созревшая рассада капусты должна насчитывать не более пяти листочков.
  5. Садим вечером или при облачной погоде.
  6. Вливаем литр воды, создаём жижу и в неё нужно сажать растение, засыпая землёй до нижнего листочка.
  7. Почву придавливаем и сверху присыпаем сухой для продления срока испарения влаги.
  8. Температура воды для поливания должна превышать на 2–3 градуса температуру земли.
  9. Первое время неокрепшие растения нужно затенить, например, веточками.

Если все сделано правильно с хорошими мыслями и настроением, применяя все инструкции и советы, то вскоре вас будет радовать новый и богатый урожай вкусной сочной капусты.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Когда и как сажать капусту на рассаду в 2019 году по Лунному календарю

Добрый день, садоводы и огородники. Обращаюсь именно к вам, потому что речь пойдет о посеве белокочанной капустки.

Всем вам известно, что овощи наполняют полезными элементами и витаминами организм человека. И не последнее место в списке полезных продуктов занимает именно капуста. Ее можно употреблять как в сыром виде в салатах, так и в жареном, пареном и отварном виде во всевозможных блюдах русской кухни. Ну или сделать любимое всеми угощение — квашеную капустку.

Всего агрономы выделяют 7 основных и 2 декоративных сорта. И лучше всего данный овощ выращивать самостоятельно, ведь белокочанная, выращенная своими руками, полезна вдвойне.

Казалось бы, элементарный овощ, но вот не всегда дачникам удается собрать желаемый урожай. Есть в ее выращивании особые нюансы и в этой статье Вы подробно ознакомитесь с ними. Обезопасьте себя от неурожая уже сейчас. Ведь недаром народная пословица гласит: готовь сани летом.

Существует ряд общепринятых правил по выращиванию рассады:

  • Тщательно отбирайте сорта;
  • Хорошее качество семян;
  • Подготовка почвы;
  • Оптимальный срок посева;
  • Правильный посев и полив;
  • Свет для растений;
  • Подкормка почвосмеси;
  • Стабильная комфортная температура для роста рассады;
  • Профилактика болезней.

Предлагаю более детальный разбор по теме выращивания капусты на рассаду в нижеизложенном материале.

Когда сажать капусту на рассаду в 2019 году по Лунному календарю

Сначала безусловно нужно определиться со сроками высадки овоща на рассаду.

Самый распространенный способ — это воспользоваться Лунным календарем. Данный способ вычисления благоприятных дат посева – самый древний. Еще наши предки его использовали. Сейчас этот метод не потерял своей актуальности и опытные огородники часто им пользуются.

Сразу хочу отметить, что в открытый грунт следует высаживать рассаду отсчитав 45 суток с момента посадки семян.

Помните, что капуста – овощ светолюбивый, поэтому +-2 дня роли не сыграют, основное правило высадки – солнечная погода.

Обратите внимание на следующие даты посадки культуры по Лунному календарю 2019.

Периоды посадки посезонно:

  • Зима (январь/февраль): январь: с 9 по 12; с 23 по 29; февраль: с 6 по 8; с 15 по 17; с 23 по 25.
  • Весна (март/апрель/май): март: с 8 по 12; с 15 по 17; с 27 по 29; апрель: с 6 по 13; с 15 по 18; с 24 по 26; 29, 30; май: с 1 по 4; с 8 по 10; с 12 по 14; 17, 18, с 21 по 23; с 26 по 31.

Даты, которых стоит опасаться при посадке:

  • Зима (январь/февраль): числа 5,6,21/4,5,19.
  • Весна (март/апрель/май): числа 6,7,21/5,19/5,19.

Как видите неблагоприятных дней не так уж много, поэтому будьте внимательны при посадке.

А вообще все виды капусты являются холодостойкими растениями и даже способны выдерживать кратковременные заморозки. Поэтому рассаду можно уже перемещать в грунт в почву с температурой ее прогрева +8,10 градусов.

Конечно же, не забывайте про климатические условия местности и рельефе.

Также хочу обратить внимание на то, что обычно рассаду готовят для сортов ранней белокочанной капусты для того, чтобы получить ранний урожай. Позднеспелые сорта тоже можно выращивать через рассаду.

А вот среднеспелые сорта белокочанной капусты можно сразу же сеять в грунт, без рассады.

Старайтесь сеять капусту на рассаду на растущую Луну, тогда саженцы будут крепкими и отличаться быстрым ростом.

Как сажать капусту на рассаду в домашних условиях

Поговорим теперь об основных правилах посадки овоща на рассаду.

Белокочанная капуста делится по скорости развития корней на 3 типа: ранняя, средняя и поздняя. На вкусовые качества овоща – это не влияет, просто каждый дачник выбирает удобный для себя сорт.

Основную роль в выращивании рассады играет грунт. Правильно подобранный грунт – залог здоровой рассады. Для капусты недопустимы грунты, которые подходят для других крестоцветных культур, а именно: брюква, горчица, рапс.

Вы можете приобрести в специализированных торговых точках готовый грунт, но если такой возможности нет, приготовьте его сами. Идеальное соотношение пропорций: ½ земли, ¼ компоста, ¼ перегноя, немного опилок и песка. Затем добавьте минерального удобрения (1 ч. ложка на кг почвосмеси) и перемешайте. Если удобрения нет, замените его стаканом обычной золы на 1 ведро почвы.

В качестве форм для рассады подойдут одноразовые стаканы или любые пластиковые или деревянные формы, которые есть в хозяйстве.

Не забывайте проделывать дырочки внизу, чтобы лишняя жидкость после полива уходила.

Рассаде необходим свет для роста и фотосинтеза. В идеале и для Вашего удобства ставьте ростки на подоконнике.

Итак, рассмотрим поэтапно процесс посадки капусты на рассаду:

1. В первую очередь уделите внимание семенам. Они должны быть не просроченные и как правило обработаны производителем от болезней.

2. Подготовьте рыхлый и питательный грунт, либо купите его в магазине, ну или приготовьте сами так, как я описывала чуть выше.

3. Готовый грунт пролейте горячим малиновым раствором марганцовки или фитоспорином, чтобы уничтожить инфекции.

4. Теперь проводите посев либо в общие емкости по схеме 4 на 4 см, либо в кассеты с отдельными ячейками, ну или одноразовые стаканчики. Глубина заделки семян составляет 5 мм.

5. Поставьте заготовки в теплое место. При температуре воздуха +22 градуса обычно всходы появляются на 5-7 день.

6. Как только вы увидите всходы, то тотчас же выставите их на яркий свет и снизьте температуру воздуха в помещении до +16, +18 градусов.

Благодаря искусственному понижению температуры вы сможете избежать вытягивания рассады.

7. Полив рассаде требуется обильный, но в тоже время не частый. Поливайте водой комнатной температуры.

8. Ну а пикировка (пересадка) саженцев осуществляется тогда, когда на растении раскроется 3-4 настоящих листа. То есть тогда капустку нужно будет пересадить в отдельные емкости большего объема.

В этот период рассаду можно пересадить на доращивание в теплицу.

9. Подкармливать рассаду нужно дважды за период выращивания. Когда у растения появится 2 листика, то можно дать внекорневую подкормку азотным удобрением. Также через неделю после пикировки рассаду подкармливают минеральным составом с преобладанием фосфора и калия, чтобы восстановить работу корневой системы.

10. Готовую рассаду высаживают в открытый грунт в пасмурную погоду или вечером. В первые дни усиленно поливайте капусту, орошая и листья растения.

Вот каковы основные этапы по выращиванию рассады в домашних условиях.

Сажаем капусту на рассаду в теплице

Для большего комфорта, чтобы не заставлять дом ящиками с рассадой, дачники предпочитают ставить теплицы.

Тепличный урожай вас точно порадует, если законспектируете или просто запомните несколько советов изложенных ниже.

  • Удобрите грунт осенью перегноем и золой из расчета 0,1 кг золы на 10 кг грунта. Землю и перегной используйте 50/50.
  • Семена тоже стоит подготовить и обработать непосредственно перед посевом. Замочите их в теплой воде на 15-20 минут, чтобы избежать появления грибковых заболеваний.
  • Если вы выбрали для рассады все 3 типа созревания белокочанной капусты, отметьте территорию для каждого типа и соблюдайте сроки посева. У раннеспелого вида – это 1-15 апреля; среднеспелый – смело высаживайте на протяжении всего апреля, а скороспелый успейте посадить до прихода мая.
  • Проделайте борозды, полейте их и высадите семена на 4-5 см в глубину, засыпьте борозды.

Алгоритм довольно прост. Главное правильно ухаживать и обязательно указать где какой сорт, чтобы не запутаться.

Теплицу необходимо прогревать, иначе рассада погибнет. Поддерживайте 17°С днем и около 10°С ночью. Также рекомендовано дополнительно освещать теплицу лампами, для дополнительного света. Полив должен быть умеренный, не перенасыщайте растения влагой.

Как сажать капусту на рассаду в парник

В парниках тоже смело можно выращивать рассаду. Но для парников просто необходимо биотопливо, в случае его использования рассаду можно сеять уже в начале марта.

Опытные огородники приспособились мастерить парники самостоятельно в виде углубленных грядок. Выкапывают небольшой котлован около 30-35 см глубиной, высаживают семена, сверху засыпают биотопливом и следующим слоем — землю.

Перед посевом почву прогревают, а семена вымачивают. Дополнительно используют раствор нитрофоски для обработки. Если все сделано правильно, первые всходы вы увидите на 4-5 день. Снимайте верхний защитный слой днем, ночью снова утепляйте рассаду.

После пикировки стабильно поддерживайте 10°С — 12°С в парнике. Пикировать рассаду нужно при появлении листиков.

Поливайте парник с утра, делайте прикорм аккуратно, чтобы не повредить листочки. Растения готовы к пересадке при наличии 5 листьев у поздних сортов и 3 листьев у ранних сортов капусты.

Проветрите парник и дайте росткам «надышаться» кислородом перед пересадкой. Обратите внимание, что вырастить рассаду в холоде невозможно, но и перегрев не идет ей на пользу. А самостоятельно сделанный парник не уступает в эффективности большим теплицам. Правильный уход – залог урожайности.

Видео о том, как посадить капусту семенами в открытый грунт

Так как эта культура холодоустойчивая, то многие сажают ее без рассады, а сразу же семенами в открытый грунт.

В этом случае важно изначально правильно подобрать семена для рассады. Сделать это будет гораздо проще, если вы четко определитесь с требованиями к белокочанной капусте. Для чего вы хотите использовать овощ? Вариантов несколько:

  • Долгое хранение в погребе;
  • Использовать на протяжении лета для готовки витаминных салатов;
  • Просто хотите заквасить капусту впрок.

Исходя из этого выбирайте сорт по времени созревания. Сверхраннюю капусту кушайте уже в конце июня, а для заготовок используйте сорта, приносящие сочные плоды в середине осени, сбор урожая приходится где-то на конец октября.

И подробный видео-сюжет, из которого вы узнаете, как посадить белокочанную в открытый грунт семенами под бутылки.

И еще один бонус для вас. Рассмотрим интересный способ посадки рассады в домашних условиях.

  • В качестве помещения используйте застекленный балкон. Возьмите длинный цветочный горшок, засыпьте его удобренным грунтом и высадите в него предварительно замоченные в теплой воде семена. Засыпьте их землей и слегка утрамбуйте. Полейте водой обильно и ждите первых всходов. Поставьте мобильную грядку таким образом, чтобы ее постоянно подпитывали прямые солнечные лучи. Это придаст сил и энергии росткам. Вскоре вы увидите, как проклевываются первые всходы.

Вот таким нехитрым способ можно организовать мини огород прямо у себя на балконе. Этот совет актуален для жителей городских квартир душных мегаполисов, которые могут позволить себе выбраться на дачу только в выходные.

Когда сажать капусту на рассаду в 2019 году в Подмосковье

Теперь кратко расскажу о сроках посадки белокочанной на рассаду в Подмосковье, так как сама живу в этом регионе.

Период посадки рассады белокочанной капусты варьируется от февраля до апреля. Россия уникальная страна с большим количеством климатических и часовых поясов. В каждом крае есть свои особенности.

Если рассматривать Подмосковье, то следует приступать к посевным работам в закрытый грунт с конца марта по начало апреля. Ранние сорта высаживайте 20-25 марта, среднеспелые и поздние – 7-12 апреля. Ориентируйтесь при выборе даты на лунный календарь.

Исходя из его данных и особенностей подмосковного грунта благодатное время продлиться весь март, начиная с 8 числа и неделя апреля с 6 по 13. Избегайте неблагоприятных дат по лунному календарю и воздержитесь от посева.

Большую роль играет какой вариант для рассадной грядки вы выберите. Помните о теплолюбивости растения, но температура должна быть оптимальной. При перегреве рассада погибнет.

Есть несколько типов грядок в домашних условиях: тепличная грядка, парник с подогревом в земле, балконная грядка для жителей многоэтажек.

Заниматься сельским хозяйством можно, даже живя в квартире. Используйте балкон для выращивания рассады овощных культур. Главное — ваше желание питаться правильно и вкусно готовить из продуктов, выращенных собственноручно.

Не теряйте времени и поспешите применить полученные знания на практике. Удачи Вам в новых начинаниях и большого урожая!

Как выращивать капусту — расширение МГУ

Как вырастить капусту

ЗАГРУЗИТЬ ФАЙЛ

19 мая 2016 г.

Капуста

  • Семейство: Brassicaceae (горчичные)
  • Сезон: круто
  • Простота выращивания: Довольно легко
  • Потребность в питательных веществах: Высокая
  • Потребность в воде: умеренная
  • Обычное размножение: пересадка

Семенные факты

  • Температура прорастания: от 45°F до 85°F
  • Время прорастания: от 4 до 20 дней
  • Жизнеспособность: от 3 до 10 лет

Трансплантаты

  • Недели для выращивания рассады: от 4 до 6
  • Начало: с марта по май
  • Посев: с апреля (ранний урожай) до начала июля (поздний урожай).

Факты планирования

  • Стандартное расстояние: 12 x 24 дюйма; 15 x 36 дюймов
  • Квадратный фут на установку: от 1 до 2
  • Время сбора урожая: от 60 до 95 дней после пересадки

Ассортимент

Капуста может быть разделена на две основные группы: свободнокочанная и твердокочанная. Они различаются по цвету от темно-зеленого и красного до белого. Большинство садоводов из Мичигана выращивают или покупают саженцы. Обычно они рекламируются как ранние, среднеспелые или поздние сорта.Некоторые сорта лучше подходят для употребления в свежем виде, а другие больше подходят для длительного хранения. У большинства из них гладкие листья, за исключением сорта Савойя, который имеет морщинистые листья и содержит большее количество железа. У декоративной капусты, используемой на клумбах и в других местах ландшафта, есть распущенные кочаны или взъерошенные листья, которые придают интересный вид однолетнему саду. Они тоже съедобны.

Подготовка и посадка

Капуста

хорошо растет в прохладных условиях Мичигана. Он выдерживает температуры до 20°F.Растение растет на большинстве почв, если доступно достаточное количество влаги. При добавлении питательных веществ следуйте рекомендациям по тестированию почвы.

Уход

Неглубокая культивация необходима для предотвращения повреждения корней. Капуста имеет неглубокие корни и обычно требует орошения, но более засухоустойчива, чем брокколи. Важно равномерно вносить влагу в конце сезона, иначе развивающиеся головки могут расколоться. Избегайте позднего вечернего полива, так как это способствует развитию таких болезней, как черная гниль и ложная мучнистая роса.Добавление азотных удобрений через шесть-восемь недель после пересадки – обычное дело для этого обильно питающегося растения, особенно если выпало много дождя.

Основные вредители

Насекомые: Тли, блошки, капустные личинки, импортный капустный червь, капустная петелька, ромбовидная моль.

Болезни: Черная гниль, ложная мучнистая роса, альтенариоз.

Сбор и хранение

Собирайте капусту, когда кочан твердый и достиг приемлемого размера. Кочанная капуста, не собранная в готовом виде, подлежит расщеплению.Вы можете замедлить этот процесс, скручивая головки или нарезая корни. Для лучшего вкуса ешьте вскоре после сбора. Однако при надлежащих условиях (32 ° F; 95-процентная влажность) капуста может храниться до шести месяцев с небольшой потерей качества. Не храните капусту вместе с генераторами этилена, такими как яблоки.

Разработано Джеймсом Мэннингом, научным сотрудником бакалавриата, и Дэниелом Брейнардом, специалистом по выращиванию овощей; МГУ Кафедра садоводства; Гэри Хейлиг, МГУ Преподаватель дополнительного образования.

СКАЧАТЬ ФАЙЛ

Теги: домашнее садоводство, огородничество

Вас также может заинтересовать

Вопросы доступности:

Если у вас есть вопросы о доступности и/или если вам нужны дополнительные приспособления для определенного документа, отправьте электронное письмо в отдел коммуникаций и маркетинга ANR по адресу anrкоммуникации@anr.мсу.эду.

Выращивание капусты, Как выращивать капусту, Посадка капусты

На протяжении тысячелетий люди выращивали капусту в качестве основного продукта питания. Одомашненная из сорной средиземноморской капусты капуста выращивалась греками, римлянами и первопроходцами.

Капусту можно шинковать на хрустящие пластинки, тушить, обжаривать, добавлять в супы и тушеные блюда, ферментировать для приготовления квашеной капусты или кимчи.

Именно универсальность и длительный срок хранения делают капусту популярной среди огородников.

Капуста, выращенная в домашних условиях, слаще и хрустяще, чем та, что вы найдете в магазинах. Мне нравится слегка готовить его на пару и подавать хрустящим, нежным, с небольшим количеством масла, щепоткой соли и свежемолотого перца.

Когда вы думаете о капусте, первое, что приходит на ум, это гладкокочанная зеленая (или красная) капуста, которую вы видите в супермаркетах.

Но есть и савойская капуста с морщинистыми листьями, и пекинская капуста с открытыми прямостоячими кочанами. И есть «мини-кочаны» — маленькие кочаны весом 1 фунт размером с мяч для софтбола, которые так популярны на европейских рынках.См. Сорта капусты для получения дополнительной информации.





Сорта капусты | Выращивание капусты в контейнерах
Сбор капусты



Как вырастить капусту

Капуста холодостойкая/сезонная

Капуста — овощ холодного сезона, который лучше всего растет весной или осенью, когда температура и влажность ровные.

Ключом к выращиванию капусты, как и всех крестоцветных овощей, является обеспечение условий для устойчивого, непрерывного роста.

Богатая органическими веществами почва и регулярная постоянная вода способствуют непрерывному росту, благодаря которому осенние овощи процветают.

Подготовка огорода к выращиванию капусты

Капуста лучше всего растет в почве с большим количеством органических веществ, поэтому при подготовке грядки добавьте слой хорошего садового компоста или компостированного навоза толщиной 5–8 см.

Крестоцветные овощи особенно хорошо реагируют на компостированный или выдержанный навоз животных, особенно птичий помет.

При выращивании капусты из почвы вытягивается много азота, поэтому при посадке вносите в почву органические удобрения.

Если вы выращиваете капусту в более прохладные месяцы весны или осени, выбирайте компостированный навоз или удобрения для почвы животного происхождения.

Если вы выращиваете капусту в теплые летние месяцы, вы можете использовать органические удобрения на растительной основе, такие как люцерновая или соевая мука.

Капуста хорошо себя чувствует при pH 6.5-7. См. «Изменение pH почвы», чтобы узнать, как изменить pH почвы.


Расстояние между растениями капусты
«Мини-капуста» на 14-дюймовом (35 см)
Центры в глубокой грядке

© Steve Masley
(Щелкните ИЗОБРАЖЕНИЕ, чтобы увеличить)

Расстояние между растениями капусты зависит от сорта и глубины почвы.

Если вы выращиваете капусту на огороде с одинарной или ротационной обработкой (почва подготовлена ​​на глубину 8–10–20–25 см), посадите ранние и среднеспелые сорта в рядах 26–28. (66-70см) друг от друга.

Сажайте раннеспелые и мини-кочаны на расстоянии 35 см друг от друга в рядах, а среднеспелые сорта – на расстоянии 40 см друг от друга.

Позднеспелые кочаны для хранения вырастают крупнее. Высаживайте их на расстоянии 24 дюйма (60 см) друг от друга рядами на расстоянии 36 дюймов (90 см) друг от друга.

Если вы выращиваете капусту на глубоко перекопанной или приподнятой грядке (почва подготовлена ​​на глубину 20–24–50–60 см), сажайте раннеспелые и мини-капусты на расстоянии 35 см, среднеспелые сорта на 16-дюймовых (40 см) центрах и позднеспелые сорта на 20-дюймовых (50 см) центрах.

Вернуться к разделу «Как выращивать капусту»


Уход за капустой

Мини-капуста на 35 см
Центры в глубокой грядке

© Steve Masley
(Щелкните ИЗОБРАЖЕНИЕ, чтобы увеличить)

Заказать печать этой фотографии

Умеренность является ключом к выращиванию капусты и других крестоцветных овощей. Работа садовника состоит в том, чтобы сглаживать крайности.

Когда становится жарко, вы ничего не можете сделать с температурой окружающей среды, но вы можете поливать, и вы можете добавить толстый слой мульчи, чтобы сохранить прохладу корневой зоны и удерживать влагу в почве.


Полив капусты

Как и осенние овощи в целом и крестоцветные в частности, капуста нуждается в регулярном поливе — 1–1 ½ дюйма (2–4 см) в неделю — для поддержания устойчивого роста, необходимого овощам в прохладное время года.

Удобрение капусты

Кочанная капуста очень требовательна к питанию, и даже если вы вносите органические удобрения в почву при посадке, порция рыбной эмульсии, экстракта компоста или компостного чая по мере роста листьев может повысить урожайность.

Вернуться к разделу «Как выращивать капусту»


Вредители капусты

Импортный капустный червь покидает место преступления
© Steve Masley
Нажмите на изображение, чтобы увеличить

Белки капусты являются взрослой формой наиболее известного вредителя капусты, Импортного капустного червя .

Если вы выращиваете капусту органически, в какой-то момент вы увидите 1 ”(2.5 см) белые бабочки, порхающие вокруг капусты. У них будет одно или два черных пятна на крыльях, а у некоторых серые кончики.

Если вы видите их много, будьте готовы увидеть дырки в листьях капусты, много пушистых зеленых червей и маленькие кучки зеленых какашек.

Раньше у меня была ракетка для ракетбола, подвешенная на крючке на моей скамье для горшков, и я с большим удовольствием шлепал парой ракеток, исполняющих свой брачный танец над моими крестоцветными. Но есть лучшие способы борьбы с инвазиями.

Плавающие крышки рядов являются одним из решений. Это тонкие листы свето- и непроницаемого для дождя материала, которые можно накинуть на верхушки растений и придавить по краям досками или камнями.

Если у вас есть серьезная проблема с каким-либо вредителем капусты — завозными капустными червями, капустными петлечниками, капустными личинками, блошками и т. д. — плавающие укрытия рядов могут исключить взрослых особей, откладывающих яйца.

Спрей для мыла с чесночным маслом

Масляно-мыльные спреи входят в стандартную комплектацию самодельного набора инструментов для борьбы с садовыми вредителями.Насекомые дышат через поры по бокам своего экзоскелета. Мыльные ПАВ закрывают эти поры, удушая насекомых. Масло помогает мыльному раствору прилипнуть к насекомому. В галлонном распылителе (который никогда не использовался для химикатов) смешайте 1 чайную ложку средства для мытья посуды и 2 чайные ложки растительного масла. Встряхните и тщательно перемешайте, затем опрыскайте растения, убедившись, что вы покрыли нижнюю сторону листьев.

Чесночное масло , добавленное в смесь, быстрее убивает насекомых, а также убивает их яйца.Чеснок обладает остаточным репеллентным эффектом, который сохраняется в течение нескольких дней. Для приготовления чесночного масла раздавите несколько зубчиков лезвием ножа, затем залейте растительным маслом в герметичной банке. Оставьте на столе на 3-4 дня, время от времени встряхивая банку, затем перелейте масло через ситечко в бутылку из коричневого стекла. Используйте такое же количество чесночного масла, как и растительного масла. Храните чесночное масло в прохладном темном месте, и оно продлится 2-3 месяца.

См. Cabbage Companion Plants для получения сведений о стратегиях посадки, направленных на минимизацию этих и других вредителей.

Осы, желтокурые и шершни являются хищниками, а осы-паразиты нападают на их яйца и личинки. Дополнительную информацию см. в разделе «Естественная борьба с вредителями в саду».

Капустные петлители — еще один распространенный вредитель, с которым вы, вероятно, столкнетесь при выращивании капусты. Как и дюймовые черви, они «сгибаются вдвое», чтобы двигаться по листу. Это личиночная форма невзрачной коричневой бабочки, которую вы, вероятно, никогда не увидите. В больших количествах они могут нанести большой урон.

Те же меры, что и против завозной капустной моли, будут работать и против петельки капусты.

Капустные личинки представляют собой личинки белокрылки длиной около 1/3 дюйма (1 см), которые питаются стеблями вокруг основания растения. Обычно они не представляют проблемы для большинства домашних садоводов, но в тех местах, где они есть, с ними можно бороться с помощью плавающих укрытий или путем соскребания почвы с основания растения и смешивания с одной или двумя столовыми ложками древесной золы. . Придавите почвенно-зольную смесь вокруг основания растения и полейте.

Вернуться к разделу «Как выращивать капусту»




Болезни капусты

Пока вы выращиваете капусту на здоровой почве, вы вряд ли столкнетесь со многими болезнями капусты.Капуста подвержена фузариозу желтому, киле, черной пятнистости и черной гнили .

Фузариоз и кила – это грибковые заболевания, накапливающиеся в почве. При выращивании капусты меняйте крестоцветные овощи на разные грядки каждый год, чтобы исключить появление хозяев, и сажайте устойчивые сорта. ‘Kaitlin’ устойчив к желтому фузариозу.

Повышение рН почвы до 7,3 может подавить рост килы.

Большинство грибковых патогенов являются слабыми конкурентами в разнообразных почвенных экосистемах, поддерживаемых почвами с большим количеством органического вещества.

Черная пятнышка обычно появляется в капусте, которая некоторое время хранилась в холодильнике. На листьях появляются мелкие темные пятна. Имеются устойчивые сорта.

Адекватный уровень калия может ингибировать черную пятнистость. Greensand — хороший, долговременный источник калия для органических садов.

Черная гниль — бактериальное заболевание, поражающее большинство крестоцветных овощей. Инфекция может быть системной, поражающей все растение, или локальной, с образованием характерного V-образного пятна мертвой ткани с широким концом на краю листа и узким концом ближе к середине листа.

Поскольку он обычно попадает в растения через поврежденные листья, избегайте работы в саду, когда листва мокрая.

Вернуться к разделу «Как выращивать капусту»


Разделение

Разделение может стать проблемой при выращивании капусты. Разделенная капуста быстро теряет вкус и плохо хранится.

Расщепление более характерно для быстрорастущих ранних сортов, но также может случиться и со среднеспелыми и позднеспелыми сортами капусты. Обычно это происходит, когда сильный дождь или полив следуют за засухой.

Нарезка капусты «Карафлекс» © Steve Masley
(Щелкните ИЗОБРАЖЕНИЕ, чтобы увеличить)

Мульчирование помогает выровнять уровень влажности почвы и снизить нагрузку на растения. Помогает и своевременный полив. Если вы знаете, что через пару дней будет дождь, возникает соблазн , а не воды, но при выращивании капусты эта нерешительность может навлечь на вас неприятности.

Сухость угнетает растение, но затем обильный полив вызывает всплеск роста, от которого раскалывается головка.

Если капуста взошла и прогнозируется сильный дождь , вы можете предотвратить расщепление, оторвав несколько корней с одной стороны растения лопатой. Врежьте вертикально в почву с одной стороны растения, примерно в 10 дюймах (25 см) от основания растения. Несколько надрезов шириной с лопату должны отрезать достаточно корней, чтобы свести к минимуму риск расщепления во время сильного дождя.

Поскольку через несколько дней вы собираетесь собирать урожай, повреждение корней не имеет значения.

Вернуться к разделу «Как выращивать капусту»


Сопутствующие растения капусты

Alliums (растения семейства луковых), зонтичные (морковь, укроп, фенхель) и травы (кинза, орегано, иссоп) — все это хорошие растения-компаньоны при выращивании капусты и других крестоцветных овощей.

Лук и травы выделяют ароматические соединения, которые маскируют запах капусты, затрудняя их поиск вредителями.Зонтичные являются ключевыми растениями в естественной борьбе с садовыми вредителями и привлечении полезных насекомых.

Начало раздела «Как выращивать капусту»

К началу страницы


Выращивание капусты в контейнерах

Китайская (пекинская) капуста «Рубикон»
Выращивание в подоконнике
© Steve Masley
Нажмите на ИЗОБРАЖЕНИЕ, чтобы увеличить

Капусту можно выращивать в контейнерах, если вы выберете глубокий контейнер или горшок и внесете органические удобрения в почвенную смесь во время посадки. .

Капусте требуется корневая зона не менее 12 дюймов (30 см) для формирования кочанов при выращивании в контейнерах.

Глубокий оконный ящик (шириной 1 фут x глубиной 1 фут и длиной 2–4 фута – 30 см x 30 см x 60–120 см) или половина винной бочки – отличный выбор для выращивания капусты в контейнерах.

В теплое время года используйте отвары червей, люцерновую муку, соевую муку или любую органическую почвенную добавку животного происхождения.

Капуста «Кейтлин», выращиваемая в контейнере
© Steve Masley …Нажмите ИЗОБРАЖЕНИЕ, чтобы увеличить

Выберите «мини» или компактные сорта, такие как «Gonzales», «Savoy Express» или «Red Express».

Не перегружайте растения. Я знаю, что есть искушение посадить целую упаковку из 6 саженцев, но не делайте этого, если у вас нет как минимум 6 кубических футов контейнерного пространства, которое можно выделить для них.


Начало страницы

Сбор капусты

Собирайте капусту, когда кочаны закрылись, а листья-обертки еще в хорошей форме. Если листья обертки желтеют или покрываются пятнами, капуста слишком долго простояла в поле и не продержится столько времени при хранении.

Отрежьте головки у основания растения и оставьте 2-3 листа обертки, чтобы защитить головки от ушибов или повреждений. Ранние сорта хранятся несколько недель в овощехранилище или погребе. Среднеспелые и поздние сорта капусты могут храниться несколько месяцев.

Одним из действительно полезных способов сохранения капусты является Молочнокислое брожение — приготовление квашеной капусты или кимчи.Ферментация молочной кислоты сохраняет витамин С и производит хрустящий, вкусный пробиотик домашнего приготовления, который отлично подходит для пищеварения.



Сорта капусты | Выращивание капусты в контейнерах
Сбор капусты



Выращивание капусты — Как выращивать капусту

Капуста — надежный, рабочая лошадка овоща. До того, как охлаждение и транспортировка сделали доступными другие, более интересные овощи, большая часть Европы и колониальной Америки полагалась на непритязательную капусту.Это может быть восхитительным дополнением даже к самому изысканному меню, но его репутация сильно пострадала из-за переваривания и отсутствия воображения.

При прохладной погоде и достаточной влажности капусту легко выращивать. Порывы жаркой погоды могут привести к расщепленным головкам или гнилым внутренностям. На юге капусту можно выращивать в зимние месяцы; в более прохладных зонах хорошо себя чувствует как весенняя или осенняя культура. Ранняя капуста может быть готова к употреблению через 50 или 60 дней, в то время как крупным сортам, выращиваемым для зимнего хранения, требуется до 85 дней после пересадки.

Капуста является тяжелым кормом, требующим почвы, хорошо укрепленной компостом и органическими удобрениями. Капуста страдает, если в почве недостаточно фосфора и кальция. Чтобы избежать дефицита питательных веществ, удобряйте растения капусты рыбной эмульсией или жидкими морскими водорослями в начале лета.

Для весенней посадки посадите семена капусты в помещении примерно за шесть недель до даты последних заморозков в вашем регионе. Растения будут терпеть холод, и саженцы могут быть отправлены в сад, как только почва станет достаточно сухой для обработки и будет иметь температуру 40 градусов или более.Позднюю капусту для хранения необходимо начинать и высаживать позже.

Корни капусты мелкие и легко повреждаются. Лучший способ предотвратить это — окружить растения 2–3-дюймовым слоем измельченных листьев, газет или соломы. Капусте нужна постоянно прохладная, влажная почва, и эта мульча также поможет обеспечить ей идеальные условия для роста.

Если капустные блошки, капустная червь или другие вредители беспокоят ваши растения капусты, вы можете защитить их слоем ткани для покрытия рядов.

Капуста бывает двух цветов (красная и зеленая), двух типов листьев (гладкие и морщинистые), двух сроков созревания (ранняя или поздняя) и нескольких форм (круглая, плоская и заостренная). Все имеют похожий вкус.

Если вы выращиваете раннюю капусту, срезайте капусту как можно выше на стебле. Из кочерыжки часто получаются маленькие кочаны размером с бейсбольный мяч, особенно если вы надрежете «Х» на верхушке стебля.

Получить грязь

Будьте в курсе новых статей и советов.Пожалуйста, заполните информацию ниже.

Как вырастить капусту на заднем дворе


Мой муж, которого ласково называют Шефом, предпочел бы салат из капусты салату из листьев салата. Тушеная капуста, салат из капусты и голубцы с начинкой — любимая еда из его детства.

Капуста — один из овощей, которые я выращиваю каждую весну. Это заставляет меня чувствовать себя удовлетворенным, потому что это такое раннее растение (другими словами, в саду растет что-то зеленое), и потому что оно так нравится шефу.

Этот пост содержит партнерские ссылки; если вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я могу получить небольшую комиссию, но это не повлияет на цену, которую вы платите. Прочитайте мое раскрытие здесь.

Саженцы капусты появляются в садовых отделах наших местных крупных магазинов вместе с другими весенними растениями в начале марта. Но если вы хотите что-то другое, кроме ранней капусты Джерси Уэйкфилд, вам придется выращивать ее из семян самостоятельно.

Сроки посева капусты

Семена капусты следует начинать выращивать в помещении за 6-8 недель до даты последнего среднего заморозка.Закалите их на открытом воздухе в течение двух недель и пересадите в свой сад примерно в день последних заморозков.

Не знаете, когда у вас средняя дата последних заморозков? Введите свой почтовый индекс Dave’s Garden , чтобы узнать.

Посадка и выращивание капусты

Капуста лучше всего растет длинной весной с мягкой погодой, возможно, поэтому она хорошо растет здесь, в Оклахоме. Большая часть капусты устойчива к холоду и переживет легкие заморозки, хотя рекомендуется накрыть растения, когда ожидается морозная ночь.

Это также отличное растение для вашего осеннего сада, когда вы сможете сажать семена капусты прямо в саду.

Капуста любит хорошо дренированную почву, в которую добавлен компостированный навоз или другой органический материал. Предпочитает рН почвы от 6,5 до 6,8.

Установите растения на расстоянии 18-24 дюймов друг от друга. Я знаю, что это будет выглядеть как много потраченного впустую места, но возьмите его у кого-то, кто посадил их на расстоянии фута друг от друга (как на фото выше) и пожалел об этом, потому что не хватило места.

За растениями было сложнее ухаживать, их было сложнее проверять на наличие вредителей, им приходилось конкурировать за солнечный свет, и они были меньше, чем могли бы быть, если бы у них было больше места для роста.

Капуста предпочитает постоянный полив. Он не будет хорошо себя чувствовать в сырой почве, но требует регулярного полива примерно 1 1/2 дюйма воды в неделю.

Обязательно дополните свои растения ручным поливом, если весенние дожди слишком редки или штормы не благословляют ваш сад достаточным количеством влаги каждую неделю.

Вас смущает садовый жаргон? Изучите общие слова
и фразы, которые должны знать все садоводы здесь.

В то время как растения капусты хорошо растут на полном солнце, они могут обойтись меньшими затратами. Для лучшего роста рекомендуется шесть часов солнечного света в день, но если ваш сад находится в пестром или легком затенении, вы все равно можете выращивать капусту, хотя для ее созревания потребуется больше времени, и у нее могут быть кочаны меньше, чем обычно.

Чтобы защитить ваши маленькие рассады от слизней, окружите каждое растение кольцом из измельченной яичной скорлупы.Наденьте на каждое растение двухдюймовое кольцо из картонной втулки от туалетной бумаги, чтобы защитить его от совок.

Органические средства от капустных червей

В первый год, когда я выращивала капусту, у меня были прекрасные растения. Однажды утром у моей прекрасной капусты появились дыры в листьях: прилетели страшные капустные черви.

Те милые белые бабочки, которые порхают по саду весной? На самом деле это мотыльки, и они откладывают яйца на ваши растения. Яйца, из которых вылупятся капустные черви.

Уже не такие милые, правда?

В конце концов эти яйца вылупятся и станут крошечными гусеницами, которые поедают брокколи, цветную капусту, брюссельскую капусту, белокочанную капусту, редис, репу, брюкву, кольраби, листовую капусту, листовую капусту и зелень горчицы.

Эти капустные черви вгрызаются в кочаны капусты и другие культуры, оставляя неприглядные отверстия и туннели. Их помет пачкает листья — и я не ем что .

При отсутствии лечения большое количество капустных червей может убить ваши растения.

Если вы не проверяете листья под листьями на наличие вредителей, вы в конечном итоге обнаружите дыры в листьях как доказательство вашего заражения. Вот что случилось со мной.

Несколько раз в день я пробовал сдирать маленьких гусениц (это муторно!), а затем пробовал самодельный чесночный спрей, который был в какой-то степени эффективным, но мне все равно приходилось собирать вредителей с растений. Некоторые упали до того, как я успел их схватить, так что они убежали и продолжили жевать мои растения.

Я нашел несколько органических средств от капустных червей, некоторые из них более действенны, чем другие.Лучшей политикой может быть использование всех этих методов!

Средство от капустных червей №1: самодельный чесночный спрей

Приготовьте галлон чесночного спрея, смешав 1% измельченного чеснока, 1% рыбьего жира и 98% воды. (См. мой пост об измерении по частям , если вам нужна небольшая помощь в измерении.)

Дайте настояться в течение ночи, затем процедите чеснок и залейте раствор в помповый распылитель , такой как этот . Обильно распылите на капустные листья и голову, чтобы отпугнуть капустных червей.Наносите повторно каждую неделю или чаще, если идет дождь.

Несмотря на то, что я по-прежнему иногда обнаруживал капустного червя на нижней стороне капустных листьев, это действительно помогло держать вспышку под контролем. Единственным повреждением были наружные листья, которые в любом случае сбрасываются после уборки кочана капусты.

Средство отпугивания капустных червей №2: посадка-компаньон

Белые бабочки, которые откладывают яйца, из которых вылупляются крошечные зеленые червячки, обычно избегают растений тимьяна и лука, что делает их отличными растениями-компаньонами для капусты.

Другими растениями, которые, как говорят, сами отпугивают капустных червей, являются чеснок, томаты, шалфей, огуречник, настурция и розмарин. Посадка различных растений на грядке или в ряду поможет естественным образом бороться с этими вредителями.

Нажмите здесь, чтобы подписаться на The Acorn, еженедельный информационный бюллетень Oak Hill Homestead.

Отпугиватель капустных червей №3: привлекает полезных насекомых и птиц

Жуки-девицы часто используются для борьбы с капустными червями. Жуков-девиц привлекают люцерна, фенхель, тмин, золотарник Питера Пэна и мята колосистая.Посадка их вокруг ваших растений капусты или прямо посреди них должна помочь в борьбе с капустными червями.

Пауки, жужелицы, браконидные осы и другие насекомые также помогут уничтожить капустную червь и других вредителей.

Привлечение в сад птиц, особенно щеглов и домовых воробьев, — еще один естественный способ борьбы с капустными червями.

Средство от капустных червей №4: покрытие рядов

Используйте садовую сетку, чтобы защитить растения от насекомых.Помимо капустной моли, эта сетчатая сетка защитит ваши растения от кузнечиков, тли и других насекомых — и от града, если у вас будет весенняя ненастье!

Используйте имеющиеся в продаже рамы , чтобы сформировать низкий туннель и закрепить сетку над вашими растениями, или сложите обрывки проволочного ограждения в виде арки, как я сделал в своем саду. (См. фото выше.)

Сетка позволит солнечному свету и дождю попадать на ваши растения, но защитит от вредных насекомых.

Сбор и хранение капусты

Идеальная температура для выращивания капусты составляет около 60-65°F.Если температура намного выше, чем эта, растения могут стрелковаться (прорастать семенами) и вообще не образовывать головок.

Как узнать, когда собирать урожай капусты? Возьмитесь за верхушку кочана и слегка сожмите. Головка спелая, когда внутри нет воздушных карманов, поэтому при сдавливании не будет никакого «уступа».

Если он кажется «мягким», оставьте его еще на некоторое время. Если головка кажется твердой, она готова к сбору урожая. Срежьте кочан в месте соприкосновения со стеблем.

Удалите внешние листья и добавьте их в компостную кучу.(Если у вас ее еще нет, вот как создать компостную кучу . Это очень полезно!)

Хранение и использование капусты с грядки

Собирайте растения капусты по одному по мере их взросления, чтобы вы выиграли Не нужно иметь дело с дюжиной голов одновременно.

Кочаны капусты можно хранить в погребе или прохладном подвале. Часто проверяйте их и используйте, пока они не испортились. Осенью и зимой капуста хранится лучше, чем летом, поэтому вы можете вырастить еще несколько растений на своем осеннем огороде.

В капусте мало калорий, но много питательных веществ. Согласно healthline.com , капуста является хорошим источником пищевых волокон, минералов, включая кальций, железо, магний, фосфор, калий и тиамин, а также витамина С, витамина К и витамина В6, а также фолиевой кислоты и марганца.

Добавляйте капусту в жаркое, суп, рагу и лапшу ло мейн. Приготовьте капустную капусту и голубцы (вы можете найти мой рецепт голубцов здесь .) Или заквашивайте свою собственную квашеную капусту , а затем консервируйте (консервирование под давлением не требуется, квашеная капуста должна консервироваться на водяной бане).

Вы также можете заморозить или высушить капусту .


Изображения ниже являются партнерскими ссылками. Читайте мое полное раскрытие здесь.

Related Posts:
Голубцы с начинкой
Как сохранить оставшиеся семена для использования в следующем году

Этот пост был опубликован в одном из моих любимых блогов.

~~~~~

Моя миссия состоит в том, чтобы вдохновлять и поощрять вас жить простой, радостной жизнью,
независимо от ваших обстоятельств или где вы живете.Присоединяйтесь ко мне здесь:
Facebook | Пинтерест | Инстаграм | Подписаться

Пошаговое руководство по выращиванию капусты

Капустоводство популярно своей адаптацией к разновидностям почвы, климатическим условиям, а также хранения продукции. Это полный пошаговый современный метод выращивания капусты.

Здесь мы опишем основные вещи, которые вам необходимо знать до или после запуска капустной фермы. Проверьте весь пост, чтобы найти больше информации о выращивании капусты.

Вы это знаете? Капуста — листовой и выносливый овощ, также известный как двулетнее растение. Это отличный источник витамина «С» и серы, а также содержит глютамин и аминокислоты.

руководство по выращиванию капусты

Капуста была обнаружена в дикой природе Европы, но производство обосновалось в таких странах, как Польша, Индонезия, Китай, Россия, Корея, Украина, Румыния, Египет, а также США и др. Ежегодно производится 71,8 млн. кочанов капусты. выращивают по всему миру.

Среди этой обширной системы производства перчаток 47% из них производятся в Китае. Капуста работает как антитело в нашем организме, это лекарство от инфекций, таких как запор, язва желудка, холестерин, а также восстанавливает поврежденные клетки кожи. Он также имеет некоторые лечебные свойства в качестве противоядия от глухоты, головной боли, похмелья и проблем с желудком. Его также можно выращивать в полидоме, хлорофилловом домике и контейнерах. Именно благодаря своим разнообразным преимуществам для организма человека капуста становится популярной среди фермеров.

Как начать выращивание капусты: открыть свою капустную ферму

Капуста может вырасти до 0,5-4 кг. Прежде чем сажать капусту, шаг за шагом изучите основы процесса выращивания капусты. Первым шагом будет выбор лучших сортов в вашей местности. Проверьте местный овощной рынок и запросите спрос. Это поможет вам определить, какие сорта выращивать в вашем поле.

Почва и погода играют огромную роль, которая напрямую влияет на результат.Уход за растениями всегда тяжелая работа. Но изучение трюков может сэкономить ваше время и тяжелый труд. Кроме того, это хорошая практика для изучения новейших технологий, касающихся всего, что вы делаете.

Если вы хотите выращивать капусту экологически чистым способом, я предлагаю также прочитать это: Как начать органическое овощеводство для начинающих.

Капуста, как и другой метод выращивания, также уязвима для вредителей и болезней. Копайте, чтобы узнать о вредителях и борьбе с болезнями.

Будучи новичком, я оказался в глубоком океане, когда позволил себе выбрать виды для своего сада.

Разновидности капусты:

Существуют превосходные сорта капусты, такие как Январь Кинг, Чой-сум, Напа, Португалия, Пасифика, Леннокс, Савойский туз, Гурон и Эрл Джерси Уэйкфилд, Тропика Кросс, Суперкросс, Санта, Оксилус, Ред Делайт, Ред Акр, Мердок, Барабанная головка. и т. д. Различные сорта капусты имеют различные качества в зависимости от нескольких условий, таких как:

  1. Краснокочанная и китайская капуста: Посажены для осеннего урожая, включая «Ruby Perfection & Lei-Choy.
  2. Золотой акр: Используется для быстрого сбора урожая. По назначению также используются «Примо» и «Каменная голова».
  3. Ранний Джерси Уэйкфилд: Продолжается разделение.
  4. Blue Vintage & Cheer: эффективен против любых болезней.
  5. Мёрдок: Нежные сиропообразные листья.
  6. Red Delight & Acre: Ранние и простые в выращивании пурпурные сорта.

Лучшая почва для выращивания капусты:

Мы знаем, что капуста популярна своей приспособляемостью к климатическим изменениям и почвам.Итак, во-первых, почва должна быть хорошо дренированной . Поскольку они очень адаптивны, их можно вспахивать от супеси до глины.

  • Уровень ph почвы для выращивания капусты в пределах 5,5-6,5.
  • По крайней мере, для хороших результатов ph не должен опускаться ниже 4,5 и не должен переваливать за пределы 6,5, так как это провоцирует отмирание границ лепестков.
  • Очень важно соблюдать эту меру. Но для лучших результатов вы можете протестировать свою почву в ближайших сельскохозяйственных институтах.

Зона выращивания США

Климатические условия для выращивания семян капусты в открытом грунте[вкл. сезоны]:

Давайте узнаем об условиях выращивания капусты, хотите ли вы выращивать ее в поле или на нашем огороде.

  • Прохладная, влажная и влажная атмосфера идеально подходит для выращивания органической капусты на открытом воздухе.
  • Лучшее время для скороспелых саженцев – август-сентябрь, для позднеспелых – сентябрь-октябрь.
  • Для температуры засушливого сезона портится прозрачность вкуса. Подходящая температура для процесса находится в пределах 55-60 градусов по Фаренгейту.
  • Наряду с температурой влажность должна быть 90%-100%. Более теплая среда делает капусту болтовни, а затем она вырастает с терпким вкусом.

Но его также можно сажать в поздней зимой и ранней весной при температуре 40 градусов по Фаренгейту. Потому что с этой температуры начинается процедура прорастания.Но некоторые сильные саженцы могут выдержать 20-25 градусов по Фаренгейту.

Но в летний сезон их можно производить в прибрежных районах, если температура выше 80 градусов по Фаренгейту. Эти семена не боятся заморозков. Ежегодно в области садоводства каждому корпусу требуется не менее 400–500 мм осадков.

Правильная процедура посадки капусты:

Идеальная процедура посадки капусты зависит от состояния вашей почвы. Но процесс, описанный ниже, является лучшим методом коммерческого выращивания этого овоща.

Если вы хотите посадить семена, ознакомьтесь с темами «Климатические условия для посадки семян капусты в открытом грунте», чтобы узнать о сеансах и температуре.

Как сажать семена капусты в открытый грунт:

Любой может начать выращивание капусты но чтобы добиться успеха в выращивании капусты, вам нужно знать правильную процедуру посадки. Они средне чувствительны и к засолению почвы.

Для хорошего выращивания капусты 39-75 градусов по Фаренгейту является лучшей температурой.Семена должны храниться внутри до последних заморозков, которые наступают примерно через 6-8 месяцев.

Семена взойдут примерно через 4 месяца, после чего их высаживают в открытый грунт до 2-3 месяцев заморозков.

Посадка капусты Расстояние:

В современном капустоводстве это очень важно. Вот несколько советов для новичков, как выбрать правильный интервал.

Как и в случае с другими растениями, расстояние между растениями играет важную роль в выращивании капусты.Правильный интервал может принести вам большую прибыль.

Расстояние между посадками капусты

Сейчас,

Давайте узнаем об универсальной процедуре посадки..

  • Саженцы высаживают в 4-5 ярусах. Глубина посадки должна составлять 1/4-1/2″, а для глубины корней требуется 1-5 футов. Измерение высоты и ширины должно быть 12-15 ″ и 24-40 ″.
  • Норма высева для раннего сорта составляет 500 г/га, для позднего – 400 г/га.
  • Расстояние для раннего созревания составляет 45 см между рядами и 30 см между растениями. Напротив, для позднецветущих сортов расстояние между рядами составляет 60 см, а расстояние между растениями – 45 см.
  • Выращивание овощей, таких как фасоль, сельдерей, огурец, укроп, капуста, салат, лук, картофель, шалфей и шпинат, тимьян, артишок, свекла, кустарник вместе с капустой дает вам дополнительные преимущества.
  • Через 25 дней после посева семян расстояние между рядами должно составлять 18 дюймов, а для грядок – 15 дюймов.Расстояние между двойными рядами должно быть 24-30″.
  • Но для предварительного осмотра можно оставить свой корпус в паре. Один ранний сорт, а другой поздний сорт, т.е. морковь, лук и т. д.
  • Но некоторые овощи требуют такой же ценности и питательных веществ, как и капуста, но их нельзя выращивать рядом с ними.
  • Из-за обильных подкормок, частых подкормок, а также все той же увлеченности вредителями и болезнями не может питаться вместе с урожаем.Эти овощи — клубника, цветная капуста, брокколи и помидоры.

Приборы или посуда, которые вам понадобятся для этого фермерского хозяйства: —
  1. Острый нож.
  2. Румпель.
  3. Рыбная эмульсия.
  4. Садовая мотыга.
  5. Органическая мульча.
  6. Поправки к органической почве.
  7. Водорастворимое удобрение.

Уход за этапами выращивания органической капусты:

Это важная тема.Когда мы приступили к написанию руководства по выращиванию капусты, первое, что мы сделали, — это процесс ухода. Есть несколько советов и приемов, которые могут сэкономить много вашего времени. Потому что здесь фермеры чувствуют себя беспомощными. Не стесняйтесь задавать любые вопросы в поле для комментариев ниже.

Наконечники для полива:

Самая большая консервация для ухода за капустой поливают. Это хардкорный ингредиент, который помогает растениям оставаться вместе.

  • Особое внимание необходимо уделять земле осенью и зимой.
  • С другой стороны, высыхание вызывает стрелкование растений. Это также предотвращает их высыхание и уничтожает горький вкус капусты.
  • Требуется 11/2 дюйма дождя в неделю, но если климатические условия в вашем регионе не такие дождливые, вы должны поддерживать увлажнение, поливая себя.
  • На квадратный метр земли необходимо примерно 10 литров воды. Для этой цели можно использовать шланг для замачивания, кувшины, обычный шланг.
  • Питательную землю необходимо еженедельно заливать водой.Давление не должно быть слишком сильным, иначе почва загниет.
  • Вы должны быть благоразумны при поливе корней и верхних слоев. Заставьте корни удерживать влагу в почве, а верхние уровни успокаивают вредителей и болезни, но сбалансировав меру, эту проблему можно решить.
  • Желтые листья, поврежденные вредителями и насекомыми, необходимо удалить.
  • Как и любые другие овощи, он плохо растет в рыхлой почве в течение длительного периода времени. Если по какой-либо причине почва окажется очень сухой, вам придется вскопать ее на 3 дюйма и полить, если почва станет влажной, тогда вы в хорошей форме.

Поскольку мы знаем, что капуста является большим потребителем воды и других факторов, ее необходимо подкармливать компостом, калием и азотом, чтобы почва была богатой. После развития новых листьев 20-20-20 можно рассыпать. Запрещается начинать подкормку спустя 4-5 недель, когда растения будут хорошо расти и закончится процедура прорастания.

Механизм полива:

Капуста — адаптивный овощ, но все же не переносит обезвоживания.В зимний период процедуру проводят промежуточным поливом, на который требуется 8-10 дней. Но в сухой сезон приходится быть настойчивым и постоянным. В бороздах следует держать ограниченное количество воды для регидратации корпуса в засушливый сезон. Исключительная дренажная система должна быть сделана для условий дождя. Для континентов с меньшим количеством осадков необходимо организовать моросящий полив.

Борьба с сорняками:

Сорняки превращают землю в бесполезный хлам. В основном они повреждают корни капусты.Первый срок уничтожения сорняков наступает через 2-3 месяца, когда они наполовину выросли. процесс осуществляется дноуглублением. Метод сверления должен быть точным, чтобы растения не были повреждены. Наряду с этим гербициды также помогают уничтожить сорняки. И это алахлор и метолахлор.

Боюсь сказать, что начинающие фермеры не до конца понимают процедуру прополки. Надеяться! вы не делаете ошибок. Вместо этого обратите внимание на это.

Вовремя боритесь с сорняками, Вы должны в это время содержать капустный огород в чистоте.

  • Борьба с сорняками на стадии роста.
  • необходимо провести прополку до и после внесения удобрений.
  • Иногда в очень жаркий и солнечный день сорняки помогают сохранить воду, но я предупреждаю вас, чтобы вы были осторожны.
  • В таких случаях удаляйте нежелательные растения только у корней. Хотя я предлагаю вам использовать мульчу или тень. Мульча не только поможет вашей капусте с водой, но и защитит ее от сильного солнечного света в вашем саду.
Алахлор:

Алахлор не такой сильный или адекватный, как метолахлор. Но это помогает контролировать спектр сорняков. Вы должны помнить, что этим гербицидом нельзя злоупотреблять.

Метолахлор:

Помогает при угнетенном состоянии растений.

Требования к удобрениям для выращивания капусты:

Поскольку они являются тяжелыми кормушками, они также назначают высокоэффективные удобрения, такие как калий, азот, фосфор, компосты, мочевина вместо сульфата аммония для кислых почв.Предел внесения удобрений для выращивания капусты составляет 11/2 фунта на 100 квадратных футов. Органические фермеры будут применять органические удобрения через 20-30 дней после посадки, если это необходимо. Старайтесь избегать удобрений, произведенных с человеческими экскрементами.

Только для обычных фермеров это относится к .  Хотя это против органического земледелия и вредно для здоровья. Мы предлагаем протестировать почву и обеспечить ее необходимыми витаминами. Для обеспечения более быстрого и крупного выращивания овощей используйте азот, калий и фосфор.

  • 12-12-12 или 10-10-10 – это удобрение, которое хорошо сочетается с капустой.
  • Эти числа запечатаны в процессе содержания удобрений, которые показывают, сколько органических ингредиентов требуется корпусу.
  • Например, для каждой капустной земли требуется 200-250 кг азота на гектар.
  • Утилизацию необходимо усилить фосфором и калием. Остатки можно подрезать через неделю или 3 после пересадки.В течение этого срока можно распылять бор и молибден.

Распространенные вредители и болезни:

При выращивании капусты капуста сталкивается со многими видами болезней и вредителей. Эти болезни и вредители снижают их цвет, сущность, вес, качество и продвижение.

К вредителям , которые наносят вред корпусу, относятся: Капустные черви , Капустные петельки, Тля, Капустные корневые личинки, блошки, совки , Нематоды, Баграда, и Американские коробочные черви

Болезни , которые портят производство: Черная ножка, Кила, Свалка, Ложная мучнистая роса, Листовая пятнистость/Кольцевая пятнистость/Целевая пятнистость, Мучнистая роса, Белая волдырь, Белая плесень, Белая пятнистость листьев, Проволочный стебель, и т.д. , Но первичные заболевания вызываются Sclerotinia & Botrytis.

Эти катастрофические компоненты вызывают опустошение стеблей, увяданий, головок, саженцев, цветов и даже всего растения. Но большинство болезней и вредителей наносят ущерб листу и корню.

Контроль: Химические компоненты, такие как карбарил, спиносад, масляные экстракты нима, перметрин и инсектицидные мыла. Но некоторые болезни и нападения вредителей могут не иметь лекарства. По этому поводу вы можете проконсультироваться с ближайшими к вам государственными сельскохозяйственными институтами.

Советы по сбору урожая:

Убирать капусту следует, когда кочаны крупные и созревшие. Это занимает около 71-88 дней. Лучший способ сбора этого урожая — это сжать его своими руками, если вы чувствуете силу и твердость кочана, тогда ваша капуста готова к уборке.

Иногда некоторые взрослые плоды выглядят великолепно, здоровыми и созревшими, но внутри они мягкие и непригодны для сбора урожая. Так что не осуждайте визуализацию, потому что может быть сложно исследовать каждое растение своими руками.

Вес ранней капусты варьируется от 1 до 3 фунтов. Сначала вам нужно срезать стебель под головкой острым ножом и отделить головку от растения, но оставить листья и другие части на земле. Через неделю эти листья и другие части сформируются в виде маленькой капусты, возможно, она будет маленькой, но у нее отличный вкус.

Техника хранения:

Система хранения – одна из важнейших процедур в области выращивания капусты. Если их вдыхание проходит хорошо, продукт теряет свою природу, но правильная система хранения замедляет дыхание. Температура системы хранения должна быть 0 градусов или 32 градуса по Фаренгейту.

Более того, влажность должна быть не менее 90% или высокой, так как при уровне влажности менее 80% не будет выпадать осадка.Охлаждение — лучший способ справиться с влажностью капусты. Его можно хранить в холодильнике в течение 2 недель, упаковав только в полиэтилен.

Кроме того, его необходимо высушить перед системой хранения. Однако в погребе капуста может храниться в холодильнике почти 3 месяца. Их нельзя хранить с фруктами, особенно с яблоками, даже если соотношение температуры и уровня влажности одинаковое, потому что они выделяют этилен, который обесцвечивает капусту.

Наконец, если вы новичок в выращивании капусты , вы можете столкнуться с трудностями. Помните, что мы здесь! Добавьте нас в закладки! При необходимости разместите комментарий ниже. Будем рады помочь вам с выращиванием капусты. Хорошо! не забудьте поделиться этим с друзьями!

Капуста — выращивание, посев, посадка, сбор

Капуста — это овощ, который бывает разных сортов и очень прост в выращивании.

Факты о грядках с капустой

Наименование Капустные
Семейство – Капустные
Тип – Двухлетние овощи

Воздействие – полное солнце
Почва – Прохладная, глубокая, влажная и плодородная
Урожай – Круглый год в зависимости от сорта

Особый уход, от посева и посадки до сбора урожая, поможет вам получить великолепную капусту.

Посев и посадка капусты

Капуста бывает разных сортов, и каждый из них требует определенных условий выращивания и времени посадки.

Белокочанная капуста, белокочанная или кочанная капуста, брюссельская капуста, цветная капуста и брокколи, вот как их выращивать.

Если вы выберете и посеете разные сорта , то сможете собирать урожай капусты с весны до конца зимы .

Кочанная капуста

Кочанную капусту высевают в конце зимы или в начале весны на питомнике.

Белокочанная капуста можно начинать до капуста .

Цветная капуста

Выращивание цветной капусты занимает гораздо больше времени, так как от посева до сбора урожая требуется почти 7 месяцев.

  • Посев в марте и апреле в защищенном месте для сбора урожая осенью.
  • Посев в мае прямо в землю для сбора урожая зимой.
  • Вот все советы по выращиванию цветной капусты.

Капуста брюссельская

Брюссельскую капусту обычно высевают в конце зимы или весной в защищенном месте.

  • Посев в питомник можно начинать в марте, а рассаду пересаживают в грунт в мае.
  • Посев обычно происходит в мае или июне.
  • Вот все советы по выращиванию брюссельской капусты.

Брокколи

  • Первая капуста брокколи в этом сезоне называется ранняя брокколи , и ее можно высевать в защищенном месте уже в марте , для сбора урожая с августа по сентябрь.
  • Для прямого посева , однако, дождитесь окончания последних заморозков, что означает посев в мае или июне .
  • Вот все советы по выращиванию брокколи.

Капуста пекинская, пекинская капуста

Как ухаживать за капустой после посева

Как только сеянцы вырастут как минимум с 3 до 4 листьев , пересадите их в нужное место. Защитите рассаду капусты, если вам нужно посадить ее до мая.

  • Космические растения на расстоянии 40 см (16 дюймов) при пересадке.
    Это место действительно обязательно, если вы хотите дать своим растениям место для роста.
  • Почва должна быть предварительно хорошо обработана.
  • Поливайте регулярно, но понемногу, чтобы субстрат был достаточно влажным.

Существуют различные виды вредителей, которые атакуют вашу капусту на всех этапах ее жизни. Молодые особенно уязвимы для улиток и слизней. Старые привлекают самок большой белой бабочки, которая откладывает яйца на листьях, которыми питаются гусеницы.

Уборка капусты

Уборка кочанной капусты

Кочанной капусте, как капусте, так и белокочанной, требуется несколько месяцев, чтобы вырасти, но этот промежуток времени сильно варьируется в зависимости от сорта.

Некоторые сорта можно собирать через 2 месяца после посадки , тогда как для других требуется до 7 месяцев .

Подождите, пока кочан вырастет до размера яблока хорошего размера , прежде чем собирать кочанную капусту.

Сбор брюссельской капусты

Брюссельская капуста начинает созревать снизу вверх, так как главный стебель становится все выше и выше.

Вам нужно всего лишь оторвать несколько самых больших крошечных кочанов капусты, которые растут по бокам, когда вам нужно несколько.Не позволяйте им становиться больше, чем мячик для пинг-понга или гольфа, иначе они будут становиться все более и более горькими.

Сбор цветной капусты

Цветную капусту можно собирать практически круглый год, в зависимости от того, когда она была посеяна.

Подождите, пока голова хорошо сформируется, затем отрежьте ее на уровне земли.

Сбор капусты брокколи

Брокколи собирают, когда основной кочан хорошо сформирован и все еще плотно собран.

Срежьте примерно на 2 дюйма (5 см) ниже собранной головки, чтобы брокколи росла.

Уборка пекинской капусты, пекинской капусты

Это происходит осенью до наступления морозов и даже зимой, если позволяет климат (мягкие зимы).

Отрежьте голову у основания очень острым лезвием.

Как выращивать капусту — Stauffers

Научиться выращивать капусту несложно. Капуста довольно легко выращивается, потому что это выносливый овощ. Довольно хорошо растет на плодородной почве. Капуста бывает разных оттенков зеленого, а также фиолетового или красного.Форма головы также различается. Большинство сортов капусты имеют гладкие листья, но листья савойской капусты морщинистые. Выращивать капусту легко, если вы выбираете подходящие сорта для своего района. Правильное выращивание и борьба с насекомыми помогут вашему урожаю вырасти.

Когда сажать капусту

Посевной период капусты довольно продолжительный. Раннюю капусту нужно пересаживать как можно раньше, чтобы она успела созреть до летнего зноя. Если вы задавались вопросом, когда сажать растения капусты, вы должны знать, что доступно несколько сортов в разное время созревания, поэтому вы можете собирать урожай все лето.

Размышляя о том, когда сажать капусту, следует помнить, что закаленные растения могут быть очень устойчивы к морозам. Поэтому вы можете сажать их ранней весной вместе с другими овощами прохладного сезона. Позднюю капусту можно выращивать в середине лета, но помните, что у нее не будет кочана до осени.

Как выращивать капусту

При выращивании капусты обязательно размещайте растения на расстоянии от 12 до 24 дюймов друг от друга. Чем ближе вы разместите растения капусты, тем меньше будет кочан.Ранние сорта капусты можно сажать на расстоянии 12 дюймов друг от друга, и они вырастут от одного до трех фунтов кочанов. Более поздние сорта могут давать кочаны весом более восьми фунтов.

Как только вы научитесь выращивать капусту, у вас будет отличный урожай капусты. Обязательно посейте семена капусты на глубину от ¼ до ½ дюйма. После того, как вы посеете их, держите их влажными и прореживайте до желаемого расстояния, как только они вырастут.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.