В Краснодарском крае приготовили самый длинный шашлык в мире
В Туапсе приготовили самый длинный куриный шашлык
Фото: Кубанские новости
В Туапсе приготовили самый длинный куриный шашлык
Фото: Кубанские новости
В Туапсе приготовили самый длинный куриный шашлык
Фото: Кубанские новости
6 октября на центральном пляже Туапсе на празднике, посвященном закрытию курортного сезона, пожарили куриный шашлык – длиной 302 метра.
Самый длинный шашлык в мире приготовили в Туапсе
Видео: Кубанские новости
Специально для фиксации нового мирового рекорда в Туапсе прибыл гендиректор Международного агентства регистрации рекордов ИНТЕРРЕКОРД Влад Копылов.
Всего гости праздника смогли бесплатно попробовать шашлык-рекордсмен.
Иваново – родина самого большого мангала
В День России, 12 июня, в час дня у ТЦ “РИО” на Кохомском шоссе в Иванове началось беспрецедентное зрелище –
В День России, 12 июня, в час дня у ТЦ “РИО” на Кохомском шоссе в Иванове началось беспрецедентное зрелище – установление всероссийского рекорда “Самый длинный мангал в России”.
Организаторами действа выступили инициативная группа “Волна”, региональные диаспоры, ТЦ “РИО” при поддержке регионального отделения партии “Единая Россия” и общественной организации “Женская инициатива”.
К обеду дым от углей длинной линии мангалов, установленных у торгового центра, был виден за километр, по округе разносился аромат жареного мяса. Предыдущий рекорд по жарке шашлыка на самом длинном на тот период 100-метровом мангале был установлен в 2008 году в Москве.
Для того чтобы приготовить шашлыки, их составили в один ряд. Организаторам понадобилось 280 небольших мангалов по полметра каждый, 480 килограммов мяса, больше тысячи шампуров, 80 литров жидкости для розжига и 800 килограммов древесного угля.
Почему День Росси решено отпраздновать столь оригинальным способом, объяснил лидер инициативной группы “ВОЛНА” Реваз Хурцилава: “День России – это настоящий праздник каждого россиянина и каждого эмигранта, проживающего в России.
Предполагается, что всероссийский рекорд “Самый длинный мангал в России” объединит всех: коренных жителей и гостей города, интеллигенцию и людей рабочих специальностей, ветеранов и детей. Это наш общий подарок городу. Ивановской земле 140 лет, и, соответственно, “Самый длинный мангал в России” длиной 140 метров – это символично”.
Готовили гору шашлыков более 60 поваров – молодые люди из различных национальных объединений Иванова. Организаторы надеются, что ивановский мангал войдет в российскую Книгу рекордов Гиннесса. Ход мероприятия фиксировался на фото- и видеокамеры. Все материалы организаторы отправили экспертам российской Книги рекордов Гиннесса. Через 10 дней те должны подтвердить ивановский рекорд.
Шашлыки продавали на аукционе, который провели участницы “Женской инициативы”. Все средства, полученные таким путем, будут израсходованы на благотворительные цели, в частности, на строительство детского реабилитационного центра “Подсолнух”. А к концу акции жареное мясо могли попробовать все желающие.
На чём жарить шашлыки — подбор рекомендаций по древесному углю для мангала
*хозяину на заметку
Сезон шашлыков в нашей стране не заканчивается никогда. Даже зимой люди носят с собой на природу мангалы, чтобы там насладиться ароматным свежим мясом. И среди любителей шашлыков, как правило, очень много специалистов по шашлыкам, которые с красным дипломом закончили шашлыкологический факультет. Ну, или просто себя так преподносят.
И возникает такая проблема, что никто не владеет знаниями о процессе приготовления шашлыков в комплексе. Пусть это кому-то покажется забавным или странным, а ведь действительно есть «официальные» рекомендации касающиеся приготовления шашлыков на природе. И речь идёт вовсе не о рецептах маринада и правилах разделки мяса. Есть ряд других важных вещей, которым обычно уделяется мало внимания, о которых бы и хотелось поговорить. Какие же ещё секреты о шашлыках хранятся за семью печатями? Например, рекомендации относительно мангала и топлива.
Мой друг мангал
Мангал должен быть неглубоким – желательно не глубже 200 мм. Стенки должны быть не менее 3-5 мм, чтобы от регулярного нагрева не деформировались и не прогорали. В итоге расстояние между мясом и углём должно быть не более 10 см. Вполне допустимым будет собрать на земле мангал из кирпичей, если не оказалось поблизости металлического. Это довольно просто: надо вырыть ямку под угли, а вокруг выложить стеночку из кирпичей, на которую потом кладутся шампуры.
Русский лес
Если говорить о древесине, то жарить шашлык рекомендуется на фруктовых деревьях. А не рекомендуется использовать для этих целей хвойные – вместе с дымом выходит и смола, которая потом оседает в мясе. И дело даже не в токсичности смолы, а что сильно портит вкус мяса.
Что до древесного угля, то здесь большое поле для экспериментов:
- Дубовые угли горят дольше других. Они почти универсальны — их можно использовать при жарке любой птицы, мяса, морепродуктов.
- Берёзовые угли дают самый большой жар. Такой уголь рекомендуется для приготовления курицы, говядины, свинины.
- Яблоневый уголь для дичи, курицы, свинины, говядины.
- Угли вишни отлично подойдут для баранины, утки.
- Угли клёна для морепродуктов, курицы, свинины.
- Хвойные угли, как и древесина, не слишком подходят для приготовления пищи из-за всё той же смолы.
Мы делили углерод
«А сколько надо брать килограммов угля, чтобы хватило пожарить всё мясо?» спросят нас пронырливые читатели.
Для берёзового угля расчёт идёт 1:4 Что означает –
У дубового и кокосового угля расчёт может идти 1:3
Однако примите к сведению пару дополнительных советов и помните, что сферические кони сущдествуют только в вакууме:
- Низкокачественный (но не обязательно это дешёвый) уголь может гореть быстрее хорошего угля.
- Курица жарится быстрее остального мяса. Поэтому на неё расход угля будет меньше.
- Разумно брать древесный уголь немного с запасом.
Теперь вы понимаете, как важно подойти к процессу с умом и расстановкой, тщательно подготовиться и уделять внимание не только заготовке мяса? Некачественный уголь или жидкость для розжига испортит вкус мяса, а дешёвый мангал развалится при попытке розжига. Место для проведения шашлыка тоже выбирайте внимательно – за разведение огня в неположенном месте можно быть привлечённым по статье Административного кодекса РФ. Берегите себя!
С уважением,
Команда интернет-проекта «SLONcom»
#Хозтовары и посуда в Cash&Carry будущего
большой кованый мангал большой кованый мангал
большой кованый мангалБольшой кованый мангал с кованым виноградом для художественного гриля (приготовления шашлыка) и просто для украшения участка! Кованый мангал на участке- это ведь не просто предмет для гриля, но прежде всего- стильное и яркое украшение. Для такой роли простой и обычный мангал не подойдет. Большой кованый мангал блестяще выполняет сразу две необходимые функции. Он максимально удобен и идеально приспособлен для приготовления гриля и шашлыка. У него есть боковой и очень удобный столик с фигурным бортиком, у него есть масса мест, куда можно повесить шампуры или решетку для гриля, внизу у него есть отдельная большая полка и, главное- он сделан в правильной пропорции- в полный человеческий рост. Боковую часть этого кованого большого мангала занимает кованый ящик, куда очень удобно ставить и класть все, что угодно. Такой большой кованый мангал может спокойно стоять на своем месте долгие десятилетия. При этом украшать ваш участок. Ему не страшны ни дождь, ни снег, ни солнце. Толщина металла в нем такая, что выдержит любые атмосферные явления много десятков лет. В этом существенное и принципиально важное отличие кованых мангалов от своих фабричных нелепых аналогов. Там толщина металла не позволит изделию фабрики прожить на свете больше нескольких лет.
Какой мангал самый правильный — Воронеж — Блог Камелота
Начинается сезон шашлыков, и магазины уже выставили в продажу мангалы различных размеров, материалов и конструкций. У тех, кто впервые решил купить мангал в Воронеже, могут возникнуть сложности из-за такого разнообразия. Чтобы было проще принять решение, расскажем подробнее, как выбрать мангал.
Виды мангалов
Компактные разборные конструкции делают из тонкой стали. Благодаря небольшому весу их удобно брать на дачу, пикник, в поход.Передвижные мангалы создают из более прочного материала. Они имеют колесики и иногда дополняются разделочным столом.
Стационарные модели делают из чугуна, стали, кирпича и комбинации этих материалов. Некоторые мангалы служат украшением дачного участка. Конструкция может представлять собой и небольшую жаровню, обложенную кирпичом, и печь-мангал, барбекю-комплекс, которые состоят из нескольких очагов, имеют конфорки, столешницу и место для хранения посуды. Небольшие модели продаются в магазинах. При определенной сноровке мангалы и барбекю из кирпича делают своими руками.
Электрические и газовые мангалы используют дома. Они быстро накаляются до нужной температуры и поддерживают ее, позволяют приготовить не только шашлык, но и другие блюда. Однако еда уступает по вкусу той, что пожарена на классическом мангале.
Отличия мангала от барбекю и гриля
Кроме мангалов продаются грили и барбекю, а также модификации — гриль-барбекю, гриль-мангал, мангал-коптильня.
Гриль похож на барбекю, но в его комплектацию всегда входит крышка. Она позволяет готовить еду несколькими способами: жарить, коптить, томить, запекать.
На какие параметры обратить внимание при покупке
Толщина металла. Небольшие мангалы делают из металла толщиной 1-2 мм. Они плохо держат тепло, легко деформируются при накаливании и быстро прогорают. Чтобы сталь выдержала несколько сезонов, придется использовать только покупной уголь. Если вы ищете более надежный мангал, то выбирайте модели с толщиной металла как минимум 4 мм.Материал. Чаще всего встречаются стальные модели. Они привлекают невысокой ценой и хорошим качеством (если стенки достаточно толстые). Чугунные мангалы отличаются большей прочностью и долговечностью. Они менее подвержены коррозии, быстро нагреваются и долго держат температуру.
Размеры. Оптимальная глубина мангала — 15 см. Если выберете меньше, то шашлык будет сухим, если больше, то придется насыпать слишком большой слой угля. Ширина мангала определяется размером шампуров и решеток. Обычно она составляет около 30 см. Учитывайте, что чем больше жаровня, тем быстрее остывает мясо.
Продувные отверстия и двойное дно. Нужен поддув или нет, каждый решает сам. Есть мнение, что шашлык удастся на славу, только если контролировать угли самому, раздувая их картонкой. Если все-таки выбираете мангал с отверстиями или проделываете их своими руками, то помните, что дыры должны быть или внизу стенок, или в днище. Последний вариант с двойным дном и закрываемым поддувалом — самая совершенная конструкция. За счет воздуха между листами металла угли нагреваются равномернее.
Самый большой в мире курильщик барбекю выставлен на продажу в Бренхеме, штат Техас, ежемесячно
Устроить действительно, действительно, действительно, , действительно, большую вечеринку и нужно накормить целую кучу людей целой кучей копченостей? Давно мечтали иметь «самую большую в мире» вещь ? Вы магнат барбекю из Остина Аарон Франклин и хотите одним махом уничтожить знаменитую многочасовую очередь в ресторане Franklin BBQ? У вас есть 350 000 долларов? Если ответ хотя бы на два из этих вопросов — «да», yahtzee! Самая большая в мире площадка для барбекю выставлена на продажу либо на eBay, либо на обочине дороги на шоссе 290 между Остином и Хьюстоном.
Подробности об этом чудовище впечатляют, хотя и просто смешны: вместимость этого твари составляет 4 тонны мяса, а USA Today содержит подробную информацию о том, что именно вам дает запрашиваемая цена в 350 000 долларов (спойлер: вы все, чтобы таскать яму):
При весе 40 тонн, длине 75 футов, вентилируемой семью дымовыми трубами, это «неоспоримая причина», яма для барбекю, поэтому огромным правоохранительным органам потребовались специальные разрешения и сопровождение только для того, чтобы переместить ее по дороге.
Проезжающие мимо водители иногда останавливаются и фотографируют черного бегемота, сидящего у дороги в Бренхэме, штат Техас, возможно, нарисованного вручную нарисованным знаком, провозглашающим это крупнейшее место для барбекю на планете и предлагающим его на продажу.
Цена: 350 000 долларов. И это без 18-ступенчатого Peterbilt с малым пробегом, который возил его по шоссе за 50 000 долларов.
«У него 24 двери — 12 с этой стороны, 12 с другой», — сказал Терри Фолсом.
Это чертовски большие деньги за то, что, как заметил редактор Texas Monthly BBQ Дэниел Вон, когда мы его спросили: «Наверное, готовят не очень хорошо.(Он также отмечает, что, несмотря на недавнюю огласку того факта, что Фолсом разместил курильщика на eBay, эта штука продается в Бренхэме уже несколько лет, так что давайте пока не будем рассчитывать на то, что кто-то ее купит.) Новинкой «Самой большой в мире ямы для барбекю» сложно не восхищаться. Если бы штат купил его к инаугурации губернатора Эбботта, весь улов грудинки, который он, как известно, подавал на прошлой неделе, можно было бы приготовить в одном удобном трейлере размером с монстра. Folsom, согласно USA Today , приобрел карьер в рамках коммерческой сделки с первоначальным владельцем, который путешествовал с ним.Непонятно, почему этот человек решил вложить определенно немалую сумму денег в этого зверя, но мы очень довольны тем, что оно существует — и, конечно же, что оно находится в Техасе.
Водитель-дальнобойщик создал самую большую в мире яму для барбекю на колесах
Кто не любит хорошее барбекю? Любой уважающий себя мужчина умеет работать на гриле и идеально готовить мясо. Всем известно, что пикник — это отличная возможность для всей семьи и ваших друзей хорошо провести время вместе.Но знаете ли вы, что может быть лучше одного гриля? 76-футовый гриль. С несколькими дверями для всех ваших друзей. Только не забудьте очистить всю парковку для этого Peterbilt и его дымящегося груза.
В этом выпуске Ridiculous Rides на YouTube-канале Barcroft Cars мы рассмотрим автомобиль, который в значительной степени сконцентрирован на том, что делает настоящего техасца — конечно же, изумительное барбекю. Терри Фолсом занимается грузоперевозками уже три десятилетия и в 1997 году купил новый удлиненный капот Peterbilt 379.
Хотя сама кабина не является чем-то особенным, важно то, что за ней стоит. Позади кабины находится самый большой в мире гриль для барбекю, его высота составляет 76 футов. Помимо того, что Терри был чистокровным водителем грузовика из Техаса, курить мясо — это страсть Терри, так что для кого-то вроде него это было несложно; объедините свои увлечения и сделайте это развлечением для всех. Грузовик весит 22 000 фунтов, а прицеп — 80 000 фунтов. На создание всего этого трейлера ушло шесть месяцев, и он может приготовить от 8000 до 12000 фунтов мяса, плюс коптильня встроена в заднюю часть прицепа, что с гордостью демонстрирует состояние Lone Star State.На видео Терри и его семья вместе с несколькими другими поварами запланировали большой обед для местных служб быстрого реагирования.
Требуется около двух с половиной часов, чтобы действительно разогреть эту штуку, чтобы приготовить, а для ее перемещения требуется команда сопровождающих машин и много терпения, так как она и тяжелая, и слишком длинная.
Терри и его семья также занимаются крупномасштабной раздачей еды во время чрезвычайных ситуаций и благотворительностью, при этом трейлер готовит сверхурочные, чтобы прокормить до 5000 человек в день.Очень круто.
Magnolia, AR — Самый длинный в мире барбекю на колесах
Похож на ракету, сбившуюся с первомайского парада на Красной площади. По последним данным, его длина составляла 90 футов, но владелец продолжает его увеличивать. В нем могут разместиться около 30 поваров.
Игрушки для больших мальчиков
- Адрес:
- 24 US Hwy 79 N., Magnolia, AR
- Направления:
- Big Boys Toys. Восточная окраина города. На восточной стороне шоссе 79 США, к югу от Wal-Mart.
- Телефон:
- 870-234-8899
Результаты с 1 по 2 из 2 …
Советы и новости для посетителей о самом длинном в мире барбекю на колесах
Отчеты и советы посетителей сайта RoadsideAmerica.
com и мобильных подсказчиков Roadside America. Некоторые советы могут быть не проверены. Отправьте свой отзыв.
Яма в Big Boy’s Toys по-прежнему находится в Магнолии, штат Арканзас, на шоссе 79. Яма выглядит как большой ракетный корабль, положенный на бок.Он портативный. Подцепите его к любому пикапу или машине и отбуксируйте в любимую зону для пикников. Еще есть ямы поменьше — одна похожа на локомотивный паровоз. Все их ямы смонтированы на прицепах.
[К. Р. Шоу, 06.07.2006] Самый большой в мире угольный грильНа границе Луизианы есть магазин под названием «Boys Toys», в котором утверждается, что в нем находится самый большой угольный гриль в мире . Я думаю, что его длина составляла более 70 футов. Парень, который построил его, сделал это, когда увидел еще один, примерно 40 футов, который был объявлен самым большим в мире.
[Рассел Т. Джонсон, 14.03.1998]Мобильные приложения
Приложение Roadside America для iPhone, iPad.
Маршрутные карты, тысячи фотографий, специальные объекты исследования! … Еще
Придорожные президенты Приложение для iPhone, iPad. Достопримечательности ПОТОСА, странности. …Более
Арканзас Последние советы и истории
- Mosaic Storybook Murals, Литл-Рок, Арканзас
- Half-n-Half Post Office Photo Op, Texarkana, Arkansas
- Место рождения Джонни Кэша, Кингсленд, Арканзас
- Boggy Creek Monster, Фуке, Арканзас
- Drive the Pig Trail, Элкинс, Арканзас
Последние советы посетителям
Советы и истории для США и Канады
- Мемориальный музей ветеранов, Брэнсон, Миссури
- Статуя Вашингтона, пересекающего Делавэр, Вашингтон-Кроссинг, Пенсильвания
- Mary’s Gone Wild: Bottle House, Supply, Северная Каролина
- Лягушка из Фонтаны, Фонтана-на-Женевском озере, Висконсин
- Особенность: Музей живых мертвецов, Монровиль, Пенсильвания
Другие наблюдения
Водитель грузовика из Техаса тащит крупнейший в мире мобильный курильщик барбекю
Когда вы слышите, как кто-то говорит о том, что видел дым на шоссе, вы предполагаете, что он видел полицейского.
Но на самом деле они могли говорить о 18-колесном курильщике мяса Терри Фолсома.
Буровая установка имеет длину 76 футов и вес 40 тонн. Фолсом сказал, что прицеп для гриля / ямы для барбекю является самым большим мобильным курильщиком в мире. Изготовленный на заказ прицеп был построен в 2000 году, имеет 24 коптильных отсека и топку в форме штата Техас сзади.
BBQ COOKOFF: Родео Хьюстон стильно начинается с первой ночи барбекю-кулинарии.
Фолсом, который живет в Бренхэме, сказал, что он купил 18-колесный курильщик около семи лет назад у чемпиона мира по приготовлению барбекю, который попал в тяжелые времена.
«Чтобы проехать по шоссе, нужен специальный эскорт, — сказал Фолсом. Фолсом сказал, что обычно организация, с которой он работает, нанимает вредителя для перевозки ямы.
Курильщику, очевидно, позавидует большинство садовых грилей. Недавно это было показано в эпизоде YouTube «Ridiculous Rides».
Большая яма для барбекю на буровой установке может приготовить от 8000 до 12000 фунтов мяса за раз, что достаточно для тысяч голодных людей.Фолсом сказал, что использует его только в благотворительных целях. Он использовал его, чтобы помочь Армии спасения в Галвестоне и при урагане Харви.
«Приятно видеть людей счастливыми. Я рад помогать людям. Это не эгоизм».
HoustonChronicle.com: Готовка на родео помогает барбекю стать глобальным
Фолсом сказал, что хотел бы немного помочь некоторым благотворительным организациям Хьюстона, таким как MD Anderson или Texas Children’s Hospital.Он сказал, что любой, кто хочет с ним связаться, может проверить его страницу в Facebook или написать ему по адресу aclasscarriers@gmail.
com.
Дэнни Эрмосильо — старший редактор цифровых новостей на Chron.com | Читайте его на нашем сайте последних новостей Chron.com и на нашем сайте для подписчиков HoustonChronicle.com | Следуйте за ним в Twitter: @ Dannyherm1 | Напишите ему на [email protected]
«Неоспоримая причина» — это самая большая в мире площадка для барбекю
Что может быть более воодушевляющим, чем сочетание вашего основного источника дохода и вашей страсти? В данном случае это огромный грузовик с прицепом, в основном предназначенный для нашей любимой еды: барбекю!
Представьте, что вы берете с собой гриль, куда бы вы ни пошли, накормите всю деревню за один прием и мгновенно утолите свою жажду, взяв с собой этого гигантского курильщика.Этот необычный грузовик с надписью «Undisputable Cuz» был обнаружен в Техасе, где их девиз предлагает «все больше» , и как только вы его взглянете, он докажет вам, что их утверждение не является преувеличением.
.
Неоспоримый Потому что
Гигантский коптильный грузовик принадлежит Терри Фолсому, уроженцу Техаса и опытному водителю грузовика более 30 лет. Сам грузовик получил титул «Самая большая в мире площадка для барбекю» с 2000 года.
Фолсом и его жена Кимберли приобрели увеличенный грузовик Peterbilt в результате деловых сделок в 1997 году, а затем перепрофилировали его, чтобы он стал гигантским мобильным курильщиком. Супруги лично назвали этот 18-колесный трейлер «Неоспоримая причина».
Он весит около 4 тонн и имеет длину 76 футов. Он имеет 24 коптильные камеры, в которых одновременно можно готовить на гриле от 4 тонн (8000 фунтов) до колоссального максимума 6 тонн (12000 фунтов) мяса. Грузовик завершает упаковку, так как у него также есть холодильник рядом с передней частью, в котором находятся четыре пивных крана, которые идеально подходят для мяса.Они также установили телеэкран сбоку грузовика в развлекательных целях.
Не только для показа
Undisputable Cuz не только для галочки. Пара посещает несколько кулинарных шедевров и помогает своему сообществу, курит барбекю и бесплатно раздает их местным службам быстрого реагирования, таким как правоохранительные органы, пожарная часть и всем, кто выходит, чтобы защитить их город. Они дружат со многими горожанами, и всех ждут тосты.
Воспользовавшись мобильностью своего грузовика, они послужили обществу, привезя его в армию Галвестона, чтобы накормить ветеранов и бездомных на День Благодарения. Они также помогали Красному Кресту в операциях по оказанию помощи, когда они пострадали от урагана Харви, накормив 55 000 человек за 11 дней.
Их также однажды наняли для обслуживания уловов грудинки на инаугурации нового губернатора Техаса Эбботта в 2015 году.
Гигантский курильщик выставлен на продажу
Однако, чтобы начать курить, вам придется подождать два с половиной часа, чтобы довести прицеп до нужной температуры, бросив дрова в топку, расположенную в задней части.Теплообменник, встроенный в прицеп, перемещается от задней части к передней и позволяет дыму и теплу подниматься над мясом. Затем регулируется заслонка в форме Техаса, чтобы контролировать тепло, поддерживая мясо в идеальном состоянии. Оптимальная температура мяса поддерживается около 250 ° C, и его коптят несколько часов.
Хотя действительно весело брать с собой повсюду гигантского курильщика, для пары очень дорого переместить грузовик куда угодно. Им требуется сопровождение, так как грузовик имеет избыточный вес по обычным стандартам и связан с переездом.Даже просто убрав его с проезжей части, они просят людей блокировать движение, потому что его длина также должна соответствовать противоположной полосе.
Недавние новости сообщили, что теперь семья продает Undisputable Cuz за 350 000 долларов. Они заявили, что хотят продолжить свою нынешнюю жизнь и вернуть свои деньги. Фолсом сказал, что, как только кто-то или богатый человек принесет ему заверенный чек, они могут немедленно забрать грузовик и владеть им, но не раньше, чем поговорить об этом с его женой.
«В Техасе все больше»
Большие шляпы, ботинки, лыжи, дворы или даже дымящиеся грузовики могут быть эксклюзивом только в Техасе, что приводит к их девизу «В Техасе все больше ». Но у них есть еще одна ценность — «дружба». В пределах штата эти значения перекрываются через Undisputable Cuz . Самая большая в мире площадка для барбекю предназначена не только для галочки, поскольку с самого начала она могла быть полезна обществу.
Техас — второй по величине штат в Соединенных Штатах, но их дух товарищества, сотрудничество и общая любовь к копченому мясу показали нам, что у них также самые большие сердца на земле.
6 лучших конкурсов и фестивалей барбекю в 2021 году
Если вы любитель барбекю, нет ничего лучше, чем атмосфера и азарт, которые вы найдете на некоторых из крупнейших конкурсов и фестивалей барбекю, которые проводятся по всей стране. Одно можно сказать наверняка: фанфары и масштабы барбекю на предстоящих соревнованиях по барбекю в 2021 году, вероятно, выйдут на совершенно новый уровень.
Из-за пандемии многие соревнования и мероприятия 2020 года, которые команды и болельщики проводят месяцы в ожидании, к сожалению, пришлось отменить.Если их не отменили, то некоторые перешли на новые виртуальные форматы. Поэтому неудивительно, что ожидание сезона соревнований 2021 года и состав фестиваля барбекю достигли апогея.
На юго-востоке или северо-западе рядом с вами проходят несколько отличных мероприятий, где можно попробовать свои силы в соревнованиях по приготовлению пищи на открытом воздухе или насладиться в качестве зрителя. Сочетание большего количества вкусного барбекю, чем вы можете съесть за один присест (и часто отличного виски и пива), с соревнованиями, живой музыкой и другими мероприятиями на свежем воздухе, каждое из представленных ниже мероприятий порадует любого поклонника барбекю.
У посетителей даже есть возможность пообщаться с некоторыми из лучших пит-мастеров и гриль-мастеров страны.
В этой статье мы расскажем вам о некоторых из крупнейших и лучших предстоящих конкурсов и фестивалей барбекю в 2021 году, которые вы не захотите пропустить (указаны в порядке дат):
Расположение: Хьюстон, Техас
25-27 февраля 2021 г.
Одно ежегодное мероприятие, которое обязательно нужно посетить любому истинному поклоннику барбекю, — это выставка домашнего скота в Хьюстоне и конкурс Bar-B-Que на чемпионат мира по родео.В этом трехдневном соревновании мирового уровня, которое стартовало в 1974 году, принимают участие более 250 лучших питмастерских команд со всей страны. Несмотря на то, что большинство шатров команды BBQ предназначены только для приглашения, зрители могут наслаждаться прекрасными общественными местами, включая Rockin ‘Bar-B-Que Saloon, The Garden и Chuck Wagon.
В Chuck Wagon посетители фестиваля могут взять бесплатную нарезанную грудинку с фасолью и жареным картофелем.
Так что у вас все еще есть возможность попробовать то же великолепное барбекю, которое пробуют судьи.Семейное мероприятие также включает карнавал с веселыми играми и дикими аттракционами. Вы также можете насладиться некоторыми из лучших и многообещающих исполнителей музыки кантри Техаса на сцене Garden Stage, спонсируемой Miller Lite. Наслаждайтесь живой музыкой и выступлениями ди-джеев внутри или во внутреннем дворике The Rockin ‘Bar-B-Que Saloon.
Марк Ламберт и Джои Смит, два питмастера, представленных в кулинарной школе BBQ Champs Academy, стали Гранд-чемпионами в 2019 году на мероприятии в Хьюстоне и резервными гранд-чемпионами на мероприятии 2020 года.
Расположение: Мемфис, Теннесси
12-15 мая 2021 г.
Мемфис, штат Теннесси, известен тем, что здесь есть отличное барбекю. Это было широко продемонстрировано во время чемпионата мира по приготовлению барбекю в Мемфисе в мае. Это соревнование по барбекю, расположенное на берегу реки Миссисипи, является лишь частью Международного фестиваля в Мемфисе в мае, который представляет собой серию мероприятий в течение мая, а также включает музыкальный фестиваль на Бил-Стрит.
Провозглашенный «Самым престижным соревнованием по приготовлению барбекю в Америке», Memphis In May’s собирает лучших из лучших питмастеров и команд со всей страны. Вы можете наблюдать, как все эти команды борются за высший титул в барбекю, чемпион мира в конкурсе по приготовлению барбекю.
Один из лучших питмастеров, которых вы обычно встретите на мероприятии, — это Марк Ламберт и его команда барбекю Sweet Swine O ’Mine Competition. Марк — 4-кратный чемпион мира «Мемфис-май».
Поскольку это соревнование, большая часть барбекю, приготовленного на мероприятии, предназначена исключительно для судей. Но есть варианты специальных билетов, доступных для публики, чтобы иметь возможность попробовать барбекю чемпионского качества и поближе пообщаться с командами.
Расположение: Вашингтон, округ Колумбия
июнь 2021 г. (конкретные даты еще не объявлены)
Источник: Новости WTOP
После того, как в 2020 году будет проведено виртуальное мероприятие, Giant® Национальная столичная битва за барбекю снова будет проходить на Пенсильвания-авеню в Вашингтоне, округ Колумбия, в 2021 году в течение 29 лет.
Что может быть лучше для встречи лучших питмастеров и гриль-мастеров нашей страны, чем в столице нашей страны? Это мероприятие, санкционированное Обществом барбекю Канзас-Сити (KCBS), является одним из крупнейших в году конкурсов по приготовлению барбекю и фестивалей еды и музыки. Ежегодно это мероприятие также собирает миллионы долларов для местных благотворительных организаций.
На этом семейном мероприятии, которое привлекает десятки тысяч людей со всей страны, у вас есть возможность увидеть, как некоторые из лучших чемпионов мира по питмастерам борются за титул Гранд чемпиона.Барбекю-битва включает в себя несколько категорий соревнований, включая Giant National BBQ Championship, Perdue Sizzlin ‘Chicken Contest, Smokin’ with Smithfield Rib Contest, Turkey Smoke BBQ Cooking Contest и другие. Наряду с одними из лучших барбекю, которые вы можете съесть, наслаждайтесь музыкой от любимых фанатами артистов, таких как Dirty Heads и Elle King (виртуальные хедлайнеры мероприятия 2020 года).
** На веб-сайте ежегодного мероприятия в настоящее время есть резюме виртуального мероприятия 2020 года. Следите за последними обновлениями на странице мероприятия в Facebook.
Расположение: Чикаго, штат Иллинойс,
9-11 июля 2021 г.
Источник: Дым в Городе Ветров
Чикаго давно известен отличным барбекю в собственном стиле. Так что неудивительно, что город снова готов бросить вызов огромному конкурсу барбекю и фестивалю музыки кантри летом 2021 года. Будьте готовы ко всем выступлениям с барбекю, пивом и живой музыкой кантри, которые вы могли бы провести в The Windy. Городской дым.
Это сочетание конкурса и фестиваля — одно из крупнейших мероприятий барбекю в США, которое только в первый день в 2019 году собрало более 25000 человек. В мероприятии 2021 года примут участие 20 лучших питмастеров мира, которые будут бороться за звание чемпиона, и более 15 музыкальных исполнителей, в том числе хедлайнеры Дариус Ракер, Диркс Бентли и Джон Парди.
Доступны как General Admission, так и VIP-билеты, при этом часть выручки направляется организации FEED Chicago.
Расположение: Канзас-Сити, KS
Ориентировочно на 16-19 сентября 2021 г.
Источник: American Royal
Если вы поклонник барбекю, нет никаких сомнений в том, что иммерсивная американская королевская мировая серия барбекю, проводимая на Kansas Speedway, должна быть в верхней части вашего списка желаний.Четырехдневное мероприятие, получившее название «Самая большая вечеринка в Канзас-Сити», проводится уже 41 год и является еще одним из самых продолжительных фестивалей барбекю в стране. Это крупнейшее в мире соревнование по приготовлению барбекю, которое собирает более 50 000 зрителей и 500 команд по приготовлению барбекю со всего мира (даже из Австралии). Участники борются за шанс стать Гранд-чемпионом в открытых соревнованиях, пригласительных соревнованиях, соревнованиях сторон и Kids Que.
В этом конкурсе и фестивале каждый найдет что-то для себя: вкусная еда, родео и конные мероприятия, продавцы со всей страны, невероятная живая музыка, а также детские мероприятия и мероприятия.
Расположение: Лексингтон, Северная Каролина
23 октября 2021 г.
Источник: Фестиваль барбекю
Если вы ищете грандиозное мероприятие в Северной Каролине, наполненное отличным барбекю-дегустацией, обязательно загляните на фестиваль барбекю. Это однодневное мероприятие, проводимое в Лексингтоне, штат Северная Каролина, проходит 38 лет назад, и оно обязательно предложит отличное барбекю и множество торжеств. Фестиваль вращается вокруг и предлагает только один тип популярного барбекю: «Лексингтонский стиль».Лексингтонский стиль представляет собой острый соус на основе уксуса, который краснеет и слегка подслащивает с помощью кетчупа.
Фестиваль барбекю, демонстрирующий одни из самых вкусных барбекю в мире, также будет включать в себя живую музыку на семи развлекательных площадках, более 200 продавцов еды и декоративно-прикладного искусства, шоу старинных автомобилей, гоночных свиней и даже картофель-фри с косичками.
Не пропустите лучшее из барбекю в 2021 году
Это лишь некоторые из лучших фестивалей и конкурсов барбекю в 2021 году, которые проходят по всей Америке.Посетите эти мероприятия, чтобы гарантированно провести время, попробуйте барбекю мирового класса и даже, возможно, получите возможность узнать несколько отличных советов и уловок от лучших в мире питмастеров и гриль-мастеров, специализирующихся на барбекю.
Соревновались ли вы или посещали какие-либо из этих великих конкурсов или фестивалей в прошлые годы? Есть ли еще какие-то важные события, которые мы не включили? Оставьте свой комментарий ниже. Ждем вашего ответа!
Не волнуйтесь, вам не нужно ждать одного из этих мероприятий в следующем году, чтобы узнать некоторые инсайдерские приемы и секреты прямо от профессионалов барбекю.Все, от того, как убедиться, что у вас есть все необходимое заранее, до того, как выбрать лучшую говядину для барбекю.
Здесь, в Академии BBQ Champs Academy, вы можете узнать все, что вам нужно, вблизи и лично от чемпионов по приготовлению барбекю и мастеров гриль в нашей виртуальной кулинарной школе барбекю.
Ознакомьтесь с нашим абонементом с полным доступом, чтобы получить полную информацию изнутри, или попробуйте классы индивидуально.
Не забудьте заглянуть на наш канал YouTube, чтобы увидеть все последние видео с советами, инсайдерской информацией и новостями о барбекю.Нажмите «Подписаться» на нашем канале, чтобы не пропустить новости BBQ Champs Academy!
Начать франшизу с площадкой для барбекю Dickey’s, возможность продажи франшизы с площадкой для барбекю Dickey’s
«Мы говорим барбекю»
«Медленное копчение. Подается быстро».
В Dickey’s мы гордимся тем, что обслуживаем наших гостей настоящим барбекю в техасском стиле. В наших заведениях площадью 1500 квадратных футов гости чувствуют себя так, как будто они обедают с семьей.Кухня представляет собой открытую концепцию, где гости могут видеть и чувствовать запах копченного мяса и готовящихся сторон.
Dickey’s Bar барбекю Pit — это настоящая американская история успеха в обслуживании Legit.
Texas.Bar барбекю. по всему миру. Когда гости входят в любую локацию Дики, их приветствуют «Добро пожаловать в Дики», а затем они разговаривают с Пит-Боссом, который готовит их еду в блоке.
Барбекю и пикантная сторона Дики в техасском стиле
Задолго до того, как наши гости приедут, мы начинаем медленно коптить барбекю вместе с гикориевыми курильщиками каждый день, как это делалось в 1941 году.
На самом деле, мы настолько увлечены качеством наших ингредиентов, что наше мясо натирается вручную по семейным рецептам, переданным от предыдущих поколений.
Как известно, нельзя приготовить отличное барбекю без пикантных гарниров. Dickey’s предлагает гостям разнообразные домашние закуски, которые станут прекрасным дополнением к мясу медленного копчения.
Почему выбирают яму для барбекю Дики?
Барбекю-яма Дики предлагает успешную бизнес-модель , низкие начальные затраты, несколько источников дохода и квалифицированную команду поддержки домашнего офиса для владельцев франшиз.
Dickey’s также гарантирует, что каждый владелец полностью подготовлен к открытию своего собственного заведения, обучая их всему, от того, как выкурить грудинку, до того, как создать лучшего Pit Crew, на нашем трехнедельном учебном курсе в Университете Барбекю.
Владельцы франшизы пользуются следующими функциями в Dickey’s Bar барбекю Pit:
- 8 потоков доходов , включая обеды, кейтеринг, розничную торговлю, праздничные праздники, онлайн-заказы, приложение Dickey, прямую доставку и партнерские отношения с третьими сторонами
- Создано Мировой бренд: Более 80 лет опыта приготовления, курения и обслуживания населения благодаря нашему отмеченному наградами меню барбекю.
- Наше меню: Высококачественное мясо по-техасски и разнообразные пикантные гарниры.
- Низкие комиссионные за франшизу и первоначальные инвестиции.
- Охраняемые территории и многокомпонентная застройка.
- Несколько типов инвестиций с традиционными и нетрадиционными площадками.
- Инновационные ИТ-решения.
- Поддержка из домашнего офиса во всех аспектах бизнеса, включая менеджеров проектов, выбор площадки, маркетинг, ИТ, закупки, региональную поддержку и многое другое.
Франшиза, удостоенная награды
На протяжении многих лет Dickey’s Bar барбекю Pit завоевывала такие награды, как наши самые последние награды:
- Лучшие 200 франшиз 2020 ( Franchise Times )
- 100 лучших движущихся и шейкеров 2020 ( Fast Casual )
- 20 лучших продуктовых франшиз 2020 года ( Entrepreneur )
- Список 200 лучших ресторанов 2020 года ( Nation’s Restaurant News )
The Dickey Foundation
С 1941 г. гордятся нашим барбекю в техасском стиле и нашей приверженностью сообществам, которым мы служим.Именно в этом духе был создан Фонд Дики.
Фонд Дики поддерживает службы быстрого реагирования, которые защищают и объединяют наши сообщества.