Ручки для мангала: Ручки для мангала своими руками

Ручки для мангала своими руками

Мангал на даче – отличительная черта приятного отдыха за городом с шашлыком в хорошей компании. Возможно, поэтому большинство дачников с удовольствием устанавливают на своем дачном участке мангал или гриль.

Да, можно просто купить готовый мангал на дачу, но есть что-то притягательное в планах построить такой мангал своими руками. Дачный мангал – это не только место сбора всей семьи и интересный элемент дачного дизайна,

но и очень эффективная вещь, когда вам надо накормить достаточно много людей, например, на праздник; т.к. размер поверхности самодеятельного мангала обычно намного больше стандартного покупного. Кроме того, мангал сделанный своими руками, более прочен, менее прихотлив в эксплуатации, и имеет более «теплый индивидуальный» облик, чем покупной.

Задача сделать мангал своими руками может быть решена парой умелых рук за выходные. В устройстве дачного мангала нет ничего сложного, это вы можете сами увидеть на чертеже.

Устройство простого мангала.

Топка: Внутренняя стенка мангала может быть облицована огнеупорным кирпичом. Стенку лучше выдвинуть немного вперед для более удобного доступа к решетке гриль.
Решетка гриль: Выберите чугунную или из нержавеющей стали. Держится на угловых выступах.
Фундамент: площадка из бетона (8-10 см) на подушке из утрамбованного щебня (8-10 см) обеспечивает стабильность конструкции гриля.
Кирпичные стены: Они образуют закрытый каркас гриля, уменьшая расход дров на 65% и защищают от горячих искр.
Зольник: лист металла для топлива. Размещается на расстоянии 20-35 см ниже решетки гриль.

Сделать мангал своими руками или купить?

Если у вас есть навыки кирпичной кладки, нет проблем со спиной и есть пара готовых помочь вам друзей, то вы за выходные сможете сделать мангал сами.

Где разместить мангал на дачном участке?

Определите преобладающее направление ветра и установите мангал так, чтобы дым не летел в дом или на зону отдыха.

Из чего сделать мангал?

Бетонные фундаментные блоки – наиболее дешевый строительный материал для мангала. Внутри топки его можно обложить огнеупорным кирпичом для большего сохранения тепла. Снаружи мангал можно обложить природным камнем.

Природный камень – натуральный камень хорошо сохраняет тепло. Запланируйте достаточно времени для подбора и подгонки камня. Кроме того, хорошо иметь некий излишек камня в резерве, т.к. трудно прогнозировать точный расход материала для строительства мангала из природного камня.

Красный керамический кирпич – почти оптимальный выбор для строительства мангала. Внешне привлекательный, хорошо сохраняет тепло, не боится взаимодействия с открытым огнем. Для мангала из кирпича вам понадобится чуть больше мастерства по кирпичной кладке, чем для мангала из бетонных блоков.

Чем топить мангал?

Используйте сухие поленья фруктовых пород, которые придают незабываемый аромат всем блюдам, приготовленным на мангале. Предусмотрите в конструкции мангала место, куда вы заранее можете складывать подходящие поленья, которые вы получили при обрезке фруктовых деревьев.

Инструменты для мангала.

Щипцы – чем длиннее, тем лучше для вашей безопасности.
Щетка из метала для чистки решетки гриль.
Перчатки для барбекю, которые могут выдержать высокие температуры.

Дополнительные возможности мангала.

Мангал с вертелом, который даст возможность равномерно обжарить большой кусок мяса.

Мангал с дымоходом – позволит собирать и отводить дым вверх в сторону от летней кухни или беседки рядом с которой установлен мангал.

Камин с мангалом – хотите построить на даче нечто грандиозное? Строим камин для патио или дачной беседки, в стенки которого встраиваем уголки для поддержки решетки мангала.

6 советов для работы на мангале.

Решетка гриль должна быть горячей. Перед тем, как положить мясо на решетку разогрейте ее минут 15.

Организуйте различные температурные зоны для гриль решетки, отодвигая часть углей в одну сторону. На более прогретой стороне жарьте мясо, на более прохладной овощи или рыбу.

Не переворачивайте ежеминутно продукты на решетке, для того чтобы мясо поджарилось его достаточно перевернуть один раз поджаривая по 5-6 минут с одной стороны.

Добавьте аромат. Какими бы не были дрова в вашем мангале, вы всегда сможете облагородить аромат приготовляемой пищи, замочив на несколько минут в воде пару веточек фруктовых пород, и затем положив их на горячие угли.

Дайте отдохнуть. Оставьте остыть на пару минут готовое мясо, так в нем лучше распределиться сок.

Правильные угли для приготовления на мангале — красные с легким налетом сизого пепла.

Мангал и безопасность.

Пищевые отравления. Мойте руки, покупайте мясо в безопасных местах. Это лучший совет чтобы избежать пищевых отравлений в самый разгар вашего пикника на даче.

Обугленное мясо. Любите хорошо прожаренное мясо? Не обугливайте шашлык до черноты! Обугленные частицы еды увеличивают риск развития рака в два раза. Так, что можно поднять тост за здоровье и за мясо с легкой краснотой внутри.

Отравление угарным газом. Все хорошо в своем месте. Если вы готовите на мангале в плохую погоду и вам в голову пришла шальная мысль «почему бы мне это не сделать в гараже», гоните ее прочь поганой метлой. Концентрация угарного газа в помещении может стать драматичной для вас.

Пожар. Как минимум 3 м от построек, деревянных заборов, сараев и т.д. дадут вам возможность избежать колоссального ущерба от пожара и серьезных травм.

Тепловой удар. «Здесь так жарко, что меня хватит удар». Это может быть не просто шутка. Перегрев может спровоцировать серьезное обострение болезни для людей с сердечно- сосудистыми заболеваниями.

Свободная одежда. Не одевайте свободную одежду с болтающимися рукавами или полочками, когда работаете с мангалом. Искра попавшая на нее может произвести совсем не тот фейерверк, который вы запланировали.

Жарка во фритюре. Работу с фритюром лучше оставить профессиональным поварам. Разбрызгивающиеся частички жира, открытый огонь – лучше себя не переоценивать, мы достаточно умны, чтобы понять, «игра не стоит свеч».

Осторожно, оса.

Укусы ос крайне болезненные, и очень опасны для людей с аллергическими реакциями. Поэтому лучше иметь в аптечке антиаллергенные препараты, а на себе рубашку с длинным рукавом.

Угли и пожаробезопасность. Дождитесь 48 часов прежде, чем выбрасывать золу из мангала.

Как ухаживать за мангалом?

Очищайте стальной щеткой решетки мангала, чтобы там не скапливалось золы и остатков пищи. Остывшую решетку гриль сбрызните подсолнечным маслом для профилактики образования на ней ржавчины. Убирайте золу после каждого использования мангала, чтобы не накапливать посторонние запахи для следующего приготовления пищи.

Будете ли вы делать мангал сами или покупать готовый, он принесет вам много приятных минут, когда с шашлыком в руке, любуясь открытым огнем в приятной компании, вы получите такую нужную передышку от напряженного повседневного ритма.

Решил значит я сделать на дачу новый мангал, а то старый весь прогорел и погнулся. В

общем смотрим как и что получилось.

Смотрите также

Метки: мангал, сварка

Комментарии 140

А размеры мангала можно?

Осмелюсь заметить…
Зря наварил на станину уголки, её можно бы было использовать как маленький столик, когда не жаришь шашлыки .
Уголки просто наварил бы на дно мангала чтоб он фиксировался.

у вас не остались размеры мангала? Заранее спасибо 🙏 вам

Великолепно, тоже хочу)))))

Красота и задумка великолепны .Но сварные швы надо красивее класть. УДАЧИ.

Зачет! Отличная работа!

Отличный мангал! В закладки!

здорово!
стенки не высоковаты?

Конструкция хороша, сварено на века, но вот вентиляционные отверстия маловаты, угли будут задыхаться и тухнуть.

Раньше у моего деда был мангал сделанный с поддувальной решеткой внутри. Зола ссыпалась через нее, а угли горели на решетке и была заслонка для регулировки тяги.

Вот это был мангал, так мангал

классно получилось, тоже планирую мангальчик сшаманить )))

Делал такой. Погнуло его как Бог черепаху, длинные стороны впали вовнутрь.

Что-то слишком круто получилось…молодец!

Все круто но дырок нужно сверлить больше поскольку будет плохая вентиляция. Убедился на собственном опыте!

отличный монгал .и идеи с пропилом тоже отличная .удачи в жарки

мангал хороший слов нет, точно на года сделано, но вот шампура у тебя просто великолепные, респект

шампуры зона делает, там публика знает свое дело.

Я вот такой уже 8 годиков использую. e-a.d-cd.net/72a9b82s-960.jpg

Всё хорошо но я бы не стал сплошняком варить а на прихватках бы сварил. Сплошником быстрее порвёт чем на прихватках. У меня уже года 4-5 метровый дома в эксплуатации и ничё ни кто из родни не жалился

Все классно получилось, а где такой магнитный уголок надыбал?

уголок покупал в магазине Леруа Мерлен, но он должен быть и на строительных рынках

Атрибут сварщика магнитный уголок )))

уголок покупал в магазине Леруа Мерлен, но он должен быть и на строительных рынках

Для дома 15 см. высоты с головой хватает, еще в донышке пропилы болгаркой сделать.

Как поддувало работать будут и напряжение при нагреве снимется, не так корежить будет.Еще можно ножки на съемные переделать, для выездов на природу.

Сделал красиво, но пожарь раз 100 шашлыки в разную погоду, сам поймешь свои косяки…

жалко что краска обгорит)

Отлично! Только ручек не хватает!

Приятно посмотреть на законченную работу, я бы сказал опережающие темпы роста мастерства — для первого опыта!

Изделие навечно!
И, самое главное, из цельного листа.
Какой машинкой пользуешься? У меня старенькая умерла ищу замену.

балгарка у меня макита, не самая мощная, но очень надежная, уже лет 6-7 ей пользуюсь

Благодарю за информацию. Тож пользователь макиты.

молодец. классный мангал

Основательная, монументальная, хорошо и аккуратно проделанная работа.Респект автору.

Поздравляю ты сделал вечный мангал))))) но дырки для поддувало малы, наделай еще или фортуной пропели! и на дне по краям для пепла решетку надо бы, а то пепел будет забивать жар! а так то даже очень классно! будешь делать шашлык приглашай))

отлично получилось, кстати как топорик

Хорошая работа! Лучше магазинного раз в 100!

Маленький совет — нижние перекладины ножек стола подними выше, тогда будет дополнительный столик или можно просто положить подготовленные шампуры.

Здорово! все по фун шую. Такую конструкцию хорошо дополнить съемным вертелом с электроприводом, для разнообразия приготовления блюд. Есть для этого специальные привода.

самое главное что есть желание творить…

Все хорошо, но есть вопрос: нахрена такие высокие стенки?

стенки не высокие, всего по 20 см, на прошлом были почти 30, вот там были высокие

30 это вообще борщ ))
Как по мне, 15, мах 17 оптимально. Иначе нужно много дров чтобы мясо жарилось, а не сохло вдалеке от углей. А много углей в высоту тоже нехорошо – мясо горит от очень сильного жара.
Во всяком случае у нас, в Краснодарском крае, все мои армянские друзья не одобрили бы ))
Но в каждом регионе и шашлык по разному жарят. Где-то, это мясо и шашлыком не назвать. Тут, в Самаре, вообще мрак с шашлыком был когда я сюда переехал – многие кусочки со спичечный коробок делают, маринуют во всякой гадости, а потом едят сухие орешки и нахваливают ((
А я привык к мясу размером примерно 10*5 см (короче, размером с МУС вазовский – он у меня перед глазами сча лежит :). Сочному и жирному.

стенки не высокие, всего по 20 см, на прошлом были почти 30, вот там были высокие

А, ну и про пропилы на стенках уже все кому не лень написали. ))

Нормально сделал. Краска сгорит.

сайт по деланью мангалов…

сайт по деланью мангалов…

По слову «мангал» в поиске на этом сайте 6100 результатов)))

всё чётко, если ещё и краска не завоняет и не слезет то вообще чётко, так и не скажешь что не профи, по высшему разряду всё приварил

Я может как то отстал но красить то зачем.

вместо очков лучше использовать маску, что бы все лицо закрывала.

Классно, качественный мангал не то что современные бумажные, но только вот красить наверн не стоило, обгорит и вонять будет

думаю все 4 ножки развести чуть чуть в стороны для лучшей устойчивости, а то опрокинуться может, центр тяжести высокий

тут очень большой вес сверху давит поэтому я не думаю что ему грозит опрокидывание

Супер, что тут сказать!

Отличный мангал и топорик)))

Отлично получилось) Можно для изюминки, пару елементов художественной ковки прилепить)

Стационарно, монументально, но аккуратно и долговечно. Переносной смотри www.drive2.ru/l/5875052/

у тебя очень классный мангал, а главное компактный, надо взять на заметку

У меня в хозяйстве есть складной мангал выпуска еще средины 80-х годов прошлого века. Сейчас таких давно не встречал. В эксплуатации он достаточно часто и интенсивно. Мы на нем не только шашлык/барбекю/рыбу/сосиски/купаты и т.п. жарим, но и готовим суп/кашу/жаркое в 10-литровом котелке на толпу до 20 человек но и используем вместо костровища (жгем в нем всякие шишки/ветки).
Так вот. Главная «фишка» этого мангала — вкладной колосник («поддувало»). Т.е. второе дно, с большим количеством отверстий как сверху, так и в боковых отогнутых стенках, причем, боковые отверстия «поддувала» совпадают с аналогичными в боковых станках самого мангала. Воздух хорошо поступает к углям или дровам. Зола не скапливается, а просыпается под «поддувало» и угли всегда «чистые».
Можно его даже «подкачать» (создать дополнительный приток воздуха) прямо в боковые отверстия «поппером». «Поппер» — кусок «пенки» (изолон) с ремешками или резинкой, закрепляемый на теле, в районе «5-й точки», предназначенный для сидения на земле или других неподготовленных для этого поверхностях, другие названия — «поджопник», «сидушка» и т.д. 🙂
Про то, как на таком мангале вскипятить 10 литров воды за 15-20минут, используя всего 2-3 обрезка обычной дюймовой доски, длиной по 20-30 см., могу дополнительно рассказать 🙂

огромное спасибо, очень полезная информация, надо в будущем над ней поразмышлять

Вот здесь на фото мой мангальчик видно:
e-a.d-cd.net/814ccb8s-960.jpg
Это мы фестивалим частенько: www.drive2.ru/b/615791/

очень удобный мангал, я тоже уже подумываю над выездным вариантом))

можешь в днище по углам просверлить дырки и приварить гайки, сделай четыре ножки которые можно вкрутить, будет выездной.

Вот здесь на фото мой мангальчик видно:
e-a.d-cd.net/814ccb8s-960.jpg
Это мы фестивалим частенько: www. drive2.ru/b/615791/

дна то не видно:-(

У меня в хозяйстве есть складной мангал выпуска еще средины 80-х годов прошлого века. Сейчас таких давно не встречал. В эксплуатации он достаточно часто и интенсивно. Мы на нем не только шашлык/барбекю/рыбу/сосиски/купаты и т.п. жарим, но и готовим суп/кашу/жаркое в 10-литровом котелке на толпу до 20 человек но и используем вместо костровища (жгем в нем всякие шишки/ветки).
Так вот. Главная «фишка» этого мангала — вкладной колосник («поддувало»). Т.е. второе дно, с большим количеством отверстий как сверху, так и в боковых отогнутых стенках, причем, боковые отверстия «поддувала» совпадают с аналогичными в боковых станках самого мангала. Воздух хорошо поступает к углям или дровам. Зола не скапливается, а просыпается под «поддувало» и угли всегда «чистые».
Можно его даже «подкачать» (создать дополнительный приток воздуха) прямо в боковые отверстия «поппером». «Поппер» — кусок «пенки» (изолон) с ремешками или резинкой, закрепляемый на теле, в районе «5-й точки», предназначенный для сидения на земле или других неподготовленных для этого поверхностях, другие названия — «поджопник», «сидушка» и т. д. 🙂
Про то, как на таком мангале вскипятить 10 литров воды за 15-20минут, используя всего 2-3 обрезка обычной дюймовой доски, длиной по 20-30 см., могу дополнительно рассказать 🙂

Выше ссылка есть на фото. Надо будет специально заснять, подетально 🙂
Правда, у него боковые стенки с хитрыми замками — в домашних условиях сложновато повторить будет.
Но, тут главное — принцип действия, а не вариант конструкции стенок 🙂

У меня в хозяйстве есть складной мангал выпуска еще средины 80-х годов прошлого века. Сейчас таких давно не встречал. В эксплуатации он достаточно часто и интенсивно. Мы на нем не только шашлык/барбекю/рыбу/сосиски/купаты и т.п. жарим, но и готовим суп/кашу/жаркое в 10-литровом котелке на толпу до 20 человек но и используем вместо костровища (жгем в нем всякие шишки/ветки).
Так вот. Главная «фишка» этого мангала — вкладной колосник («поддувало»). Т.е. второе дно, с большим количеством отверстий как сверху, так и в боковых отогнутых стенках, причем, боковые отверстия «поддувала» совпадают с аналогичными в боковых станках самого мангала. Воздух хорошо поступает к углям или дровам. Зола не скапливается, а просыпается под «поддувало» и угли всегда «чистые».
Можно его даже «подкачать» (создать дополнительный приток воздуха) прямо в боковые отверстия «поппером». «Поппер» — кусок «пенки» (изолон) с ремешками или резинкой, закрепляемый на теле, в районе «5-й точки», предназначенный для сидения на земле или других неподготовленных для этого поверхностях, другие названия — «поджопник», «сидушка» и т.д. 🙂
Про то, как на таком мангале вскипятить 10 литров воды за 15-20минут, используя всего 2-3 обрезка обычной дюймовой доски, длиной по 20-30 см., могу дополнительно рассказать 🙂

фотки отправь плиз — хочется посмотреть как лучше сделать

Уговорили 🙂
При случае (в течение недели-двух) — засниму подробно и сделаю отдельную запись в блоге 🙂

Сложно представить кулинарные процессы на открытом воздухе без мангалов. Эти аппараты позволяют создавать на своём дачном участке невероятно вкусные блюда. На рынке представлено множество моделей мангалов. Однако нередко хозяева самостоятельно сооружают такие аппараты. Как сварить мангал? Часто просто получаются разные конструкции. Их форматы определяются хозяйскими целями, финансовыми возможностями, параметрами площадки и рабочими навыками создателей.

Критерии выбора конструкции

Очень часто в вопросе выбора материала для мангала отдаётся предпочтение металлу. Ему свойственна долговечность, стойкость к серьёзным температурным режимам и прочим факторам. Некоторые составляющие конструкции скрепляются различными способами. Но метод сварки является самым надёжным и оптимальным в этом деле.

Сегодня правильно сварить мангал — дело начальное. Многие хозяева желают создавать не какие-то заурядные конструкции. И поэтому оснащают их дополнительными элементами. К таковым относятся:

• Топка, в которой можно разогревать блюда.
• Специальные отсеки для сушки дров.
• Полки для разных кулинарных добавок и специй.

Если вы задались целью сварить мангал своими руками, то перед самим творческим процессом изучить фотографии и схемы разных модификаций. Их несложно найти в сети. Так вы подберёте себе определённую модель. Полезно просматривать и видео-инструктажи. В них мастера детально и практически излагают сварку конструкции. Это помогает предварительно быть в курсе потенциальных сложностей предстоящего дела.

На практике создание металлического мангала не такое уж и сложное.

Только заранее решите следующие вопросы:

• Конструкция будет разбираться или будет монолитной?
• Размеры. На сколько персон предназначается аппарат? Этот аспект влияет на его параметры и количество шампуров, которые могут в один момент в нём применяться.
• Каким эксплуатационным периодом будет характеризоваться изделие? Эти критерии определяет выбор того или иного металла.
• Какой внешний облик будет у конструкции? Для этого следует изучить множество фотографий и вариантов с разными дизайнами. Вы сможете подобрать себе подходящий по стилю и расцветке. Оптимально, если найдёте видеоматериал по сооружению именно этой модели.

Вычисление габаритов

Параметры задуманного мангала – критерии ключевые. От них определяется удобство применения агрегата по целевому назначению.

Если его задействовать будет семья со стандартным количеством человек (3-4), то сгодится модель 60 х 35 см.

Для коллектива с большим числом людей необходимо использовать более крупную конструкцию.

Фотоснимки стандартных и нестандартных версий легко находятся в сети. Могут попадаться такие снимки, на которых традиционная версия дополняется многими составляющими и устройствами. Они расширяют её функциональный спектр и украшают её облик. Сотворить любую металлическую модификацию нетрудно. И сварочный процесс можно проводить своими усилиями.

Например, можно действовать по такому чертежу:

Подобных и прочих чертежей в интернете предостаточно. Вполне можете строить свою работу на их основе. Важно решить дилемму с числом шампуров, одновременно находящихся на сварном мангале.

Подборка материалов

Самостоятельное создание металлической конструкции возможно с использованием разных материалов. Здесь главное не ошибиться с металлом. Выбранный вариант должен гарантировать максимальный эксплуатационный период будущей конструкции. В основном, здесь работает одно правило: чем меньше толщина металла, тем меньше срок работы агрегата. По этой причине следует применять материал с хорошей плотностью. Ни в коем случае не задействуйте листы, максимальная плотность которых составляет 1 мм. Из них получится довольно слабая конструкция.

Ещё один пример чертежа:

Чтобы получился материал высокого качества с долгим рабочим периодом, требуется подготовка таких материалов и инструментов:

• Металлических листов. Их параметры и толщина оптимальны.
• Металлических уголков. Из них образуются ножки для аппарата.
• Сварочной техники для соединения компонентов из металла.
• Электродрели.
• Болгарки. У неё должны быть диски, режущие металлы.
• Комплекта электродов.
• Измерительных инструментов: рулетки, уровня, обычной линейки.

Дополнительно проводится подготовка чертежей. Их можно позаимствовать из интернета, можно сделать самостоятельно.

Технологический процесс создания мангала методом сварки

Здесь важно определиться, какую вы планируете конструкцию – стационарную или переносную. Первую можно установить в определённом месте и на долгое время. Вторую – можно без проблем перевозить.

Обычно применение сварочной техники необходимо при производстве стационарной версии. Перед самим рабочим процессом обязательно просмотрите видеоуроки и решите, как будете декорировать будущий аппарат.

Алгоритм работ здесь следующий:

Стадия 1. Первоначально создайте раскройки. На металлических листах требуется обозначить линии. Ориентиром в этом процессе служит заранее сделанный или скопированный чертёж.

Стадия 2. Из рабочего материала нужно вырезать все основные составляющие задуманной конструкции. Работа идёт в соответствии с имеющейся разметкой на листах. Должно образоваться дно. Это самая крупная составляющая. Её образуют четыре боковые части. Две из них – короткие, а другие две – длинные.

Стадия 3. В длинных боковых составляющих обязательно сделайте отверстия. Их можно просто высверлить в одну линию. Они гарантируют проникновение кислорода в топку к углям. И тогда в вашем аппарате будет сохраняться жар, требующийся для нормального рабочего процесса. Дистанцированы отверстия друг от друга должны быть примерно на 5.5 см. Смотрите, чтобы до кромки оставалось минимум 2,5 см.

Стадия 4. Все боковые компоненты (и длинные, и короткие) соединяются друг с другом сварочным способом. Должна образоваться прямоугольная конструкция без днища и крышки. На верхних крайних сторонах длинных стенок устраиваются надрезы. В этой работе следует применять болгарку. У этого инструмента должна быть специальная насадка для резки и обработки металлических изделий. В одно время рекомендуется делать надрезы на двух боковых частях. Они должны превосходно сочетаться. Последует совмещение надрезов. Если всё сделаете грамотно, в будущем без сложностей будете располагать здесь шампура.

Стадия 5. Все боковые составляющие, уже сваренные, нужно приварить к днищу планируемой конструкции. Здесь крайне важны хорошие навыки сварщика и умение работать со сварочной техникой. Задача такова: все сварочные соединения должны получиться максимально качественно. Так у вас получится короб. Если у вас материал толщиной 2-3 мм, лучше работать с инверторной сварочной техникой. Для создания короба достаточно четырёх швов с каждой стороны. Если плотность материала 1,5 – 2 мм, днище и стенки выгибаются определённым образом. Этого нужно не допустить. Поэтому эти компоненты усиливаются с помощью профильной трубы или уголка.

Стадия 6. К данному коробу привариваются ножки. Их приготовить к работе нетрудно. В этой задаче помогут металлические уголки. Ножки можно монтировать вдоль углов созданной конструкции, можно в торец днища.

Нижние окончания незначительно заостряются. Эта гарантирует мангалу надёжную устойчивость.

Если у вас накопилось много металла, но он представлен маленькими кусками, тогда вам необходимо нарезать правильные заготовки. После чего их сваривать. При таком раскладе сваривать нужно более аккуратно и качественно. И протяжённость швов получается больше.

Пример самодельного барбекю:

Каркас из уголков

Такой вариант каркаса считается более прочным. Здесь исключено выгибание металла. Алгоритм работ следующий:

1. Берутся уголки. Их них варится каркас. Пример:

Можно сварку провести из профильных труб:

2. К этому каркасу присоединяется дно.

3. Привариваются стенки.

Продвинутая версия

Металлический мангал, созданный самостоятельно, всегда можно совершенствовать и дополнять полезными компонентами. Одним из таковых является навес. Пример:

Не помешает в данной конструкции и столешница, и рамка для помещения шампуров. Сверху жаровню можно укрепить профильной трубой. Сварить нужно так, чтобы было место для возможных дополнений.

Сварить можно необязательно мангал такого формата. Есть и другие конструктивные вариации.

Прочие вариации конструкции

На основе бочки

Для создания необходимой конструкции сгодится и металлическая бочка. При её применении работа выполняется довольно динамично и просто. Так как бочки обычно имеют внушительные параметры, то мангалы из них создаются крупными и массивными. Они предусматривают готовку блюд на многочисленный коллектив.

Если вы задействуете подобную бочку, то обязательно сделайте крышку для задуманного аппарата. Во время его работы он должен закрываться крышкой. Так гарантируется равномерная и отменная прожарка готовящейся пищи.

На основе баллона

Здесь работать можно двумя способами. По одному создаётся более сложная конструкция. По второму – более простая.

В любом случае нужно сначала обезопасить баллон. У него отвинчивается кран. Подводится шланг с водой. Под несильным напором следует вода. Баллон заполняется полностью. После чего позволяется резка метала.

Обычно применяют баллон на 50 л., внешний диаметр – 96 см. Это оптимальные данные для создания шести больших порций шашлыка.

По продольному шву делается разметка. По ней рассчитываются все дистанции.

От шва по обеим сторонам рассчитывается расстояние 24 см. Проводятся черты. Баллон в горизонтальной позиции. На одной черте создаётся разметка под шампуры. От круговых швов по правой и левой стороне отступ – 3 см. Затем отметки ставятся постоянно через 8 см. Итого – 6 обозначений. В них просверливаются отверстия. Примерный диаметр каждого – 1 см.

От черты разметки нужно вверх отложить 10 см. Здесь окончание крышки аппарата. Потом она сама размечается. Это дистанция между начальной чертой и последней. Между ними при отступе от круговых швов – 3 см – обозначаются линии.

Затем сразу привариваются петли. Здесь нужен ассистент.

Болгаркой отрезается дверка. Из баллона выливается вода.

Крышка не должна заваливаться назад. Поэтому между петлями по черте разреза привариваются два уголка шириной 3-4 см. Они должны быть с правой и с левой стороны крышки.

Степень разгиба уголков определяет дистанцию открытия крышки.

Нижний обод удаляется. К крышке монтируется деревянная ручка.

Чтобы исключить проваливание крышки внутрь, нужно приварить металлическую полосу к вырезу. Её плотность: 1-3 мм, ширина – 3 см.

По обозначениям делаются дырочки для шампуров. Используется дрель. На противоположной стороне на тех же позициях тоже устраиваются такие же дырочки.

Баллон поворачивается днищем вверх. От шва по обеим сторона отступ 10 см. От таких линий следует ещё отступ на 10-12 см, проводятся линии. От шва посередине образовались две полосы. Их ширина – 10 см. В них на дистанции 5 см делаются прорези для воздуха. Вместо прорезей можно просверлить много дырочек.

Кран устраняется. Отверстие заваривается.

Более простая версия создаётся так: баллон распиливается вдоль на две равные части. По краям сверлится множество дырочек для воздуха. Прикрепляются ножки.

Создание переносных версий

Они отлично спасают на природе. Их можно купить или сделать своими усилиями.

Их виды: сборные и раскладные. Формат вторых – чемоданчик. Пример:

Здесь крепления – дверные петли. Ножки тонкие.

Здесь у днища складываются ножки. Прочие компоненты укладываются поочерёдно. Боковые части соединяются пропилами.

Разборные версии образуются компонентами, не имеющими скреплений. Сборка проходит на месте. Она может быть болтовой. Может — с пазами и пропилами. Делаются такие изделия без сварки. Работа идёт с болгаркой (у неё алмазный диск) либо пилой по металлу.

1. Заранее делается картонный макет. Он подгоняется идеально под размеры изделия.
2. Выкройки переносятся на металл.

Здесь ножки из уголков. В ножках – немного отогнутые пропилы. Под них в боковинах есть отверстия. При сборке боковые части нанизываются на пропилы.

У дна нет фиксации. Нижняя сторона боковин загибается внутрь на 4 мм. Боковины крепятся на ножки. По периметру образуется бортик. На него укладывается дно.

Вопросы с покраской и итог

Для металлического аппарата лучше использовать термо- и жароустойчивые краски.

• CERTA (Церта). Осиливает нагрузку до +900°С,
• Rust-oleum. Потенциал – до +1093°С, Варианты цветов: матовый, белый, серый, чёрный.
• «КО-8101». Потенциал — +650°C, предусматривается 12 цветовых вариантов по умолчанию.
• КО-8111 Термика обладает антикоррозийными характеристиками. Осиливает воздействие +600°C.

Сколько стоит такое изделие по расходному материалу и сварным работам? Конечно, дешевле, чем готовые мангалы в частном цехе или от производителя.

Мангал из металла своими руками

Когда приходит теплая пора года, то многие из нас стремятся провести время на природе, пожарить вкусное барбекю и отдохнуть. Но приготовление мяса на природе требует не только определенных навыков и умений, но и специального оборудования. Значительно облегчить процесс приготовления барбекю может мангал. Его можно либо купить в магазине, либо сделать самому. Сегодня мы расскажем вам о том, как можно своими руками изготовить мангал из металла и приведем пошаговую инструкцию с фотографиями.

Вот результат, который должен получиться у нас после проделанной работы:

 Подготовка инструментов и материалов

В процессе работы вам понадобятся такие инструменты как электрическая дрель, болгарка, сварочный аппарат. Также вам понадобятся металлический уголок, дверные петли и сам газовый баллон.

Желательно найти уже пустой газовый баллон, во-первых так безопаснее, а во-вторых, меньше будет забот. Но если не удалось найти полностью пустой баллон, то можно использовать тот, в котором еще остался газ. Газ необходимо полностью удалить. Для этого нужно перевернуть баллон вверх дном и дать ему постоять. Так как газ тяжелее воздуха, он выйдет самотеком. После этого необходимо обязательно убедиться, что в баллоне не осталось газовых испарений.

Внимание! Распил газового баллона нужно производить с учетом всех мер безопасности, в противном случае это может быть опасно. Для того чтобы полностью освободить баллон от остатков газа, его нужно заполнить водой. Для начала спиливается вентиль (если нельзя налить в баллон воды). Причем во время спиливания это место нужно одновременно поливать водой, для того чтобы не было нагрева и не возникла искра. Баллон полностью наполняется водой, и через некоторое время вода удаляется. Сливать желательно подальше от дома, так как вода будет не очень приятно пахнуть.

Резка баллона

После того, как газ из баллона полностью удален, приступаем к распилу. Наша задача разделить баллон на две части, одна из которых будет основанием будующего мангала, вторая крышкой. Лучше всего наметить края распила мелом.

Вот каким должен быть разрез:

Приваривание ножек к основе  мангала

Для повышения устойчивости конструкции мы привариваем к нему опоры. Для этого используем уголок. Ножки должны быть хорошо приварены к основанию с четырех сторон мангала. Так же для придания дополнительной устойчивости можно установить диагональные укосины. Высота опор подбирается опытным путем. Главное чтобы будущим мангалом было удобно пользоваться.

Приваривание крышки и петель к основанию мангала

Крышка крепится к основанию баллона при помощи дверных петель. Лучше всего их тоже приварить. Можно использовать болтовое соединение или алюминиевые заклепки, но последние могут не выдержать высоких температур во время использования мангала.

Приваривание ручки к крышке

Для большего удобства, к крышке привариваем ручку. Это может быть обычная дверная ручка, выполненная из металла.

Теперь наш мангал почти готов. Осталось совсем немного. В нижней части основания мангала нужно просверлить несколько небольших отверстий. Благодаря им в мангале не будет скапливаться дождевая вода во время простоя конструкции. На дно следует постелить жеский лист металла, а вдоль краев основания приварить небольшие планки или уголки, чтобы можно было располагать решетку и шампуры над углями.

В целом, у нас получился довольно хороший и надежный стационарный мангал.

Он идеально подходит для приготовления мяса, шашлыков и барбекю на природе. Отличный вариант для дачи или загородного дома. Кроме того, мы сэкономили уйму денег, так как мангал такого рода, только купленный в магазине, обошелся бы нам минимум в 10 тр.

Наслаждайтесь природой и вкусной едой, приготовленной на огне.

Уважаемые читатели, если у вас остались вопросы, задавайте их, используя форму ниже. Мы будем рады общению с вами 😉

Рекомендуем другие статьи по теме

Мангал «Интрига» — Конкурс сварщиков «Мангал своими руками»

Здравствуйте все любители, ценители, знатоки сварного дела ,а также профессионалы или еще совсем совсем начинающие.  К вашему вниманию хочу представить  процесс своего творения .Конечно же надо сказать о причине возникновения такого желания сделать  мангал, барбекю или два в одном  и т.д и т.п.. Судя по участникам конкурса причины на то были веские, соревновательные, желаемые победы, а то и фанатичные. Мангал делал по заказу друга в г. Москва,  его начальнику, у него  2 июня День рождения. Изкис и рисунок он добровольно возложил на мои плечи, сказав: «Андрюха надо сделать  что-нибудь такое». А вот какое и главный вопрос что конкретно — низнаю сам  . Так что начала моя фантазия работать в двойном режиме. Во-первых не должен быть тяжелым, помещался  в автомобиль, низким по высоте(как в стандарте продаваемого в магазине) и одновременно высоким , для комфортного приготовления в полный рост, во-вторых красивым и надежным— уже интрига даже для самого себя, как все это воплотить в реальность из железа.  Все началось с листка бумаги и карандаша

 пририсовал я полки по  бокам не случайно, потому как всегда сталкиваешься с проблемой куда поставить ,на что положить, ну и они должны при перевозке укладываться в сам мангал. Набрав материал

и определившись с размерами: 600мм-длина, 200мм-высота, 300мм- ширина, начал с низа мангала просверлил два отверстия на 12мм для слива воды ,если вдруг забудут мангал под дождем

, также сделал разбивку отверстий по боковинам через 50мм- незабываем про интригу.

. Съемные ножки будут из трубы диаметром внеш. 22мм длиной 580мм

, а маленькие не съемные ножки приваренные к мангалу длиной 200 мм они из 16 кругляка

заварил и обработал «стопорные» кольца.
    Съемные ножки я зачистил от ржавчины ершом и обработал обезжиривателем и покрасил черной термостойкой краской, какой в дальнейшем будет покрашен весь мангал. Сложил вместе, замотал стрейч пленкой и начал трудиться над фиксаторами

 : для этого мне понадобились :
1. шеруповерт
2.шестигранник на 2мм
3.метчики на 4мм
4.фиксаторы 4мм(продаются в любом крепежном магазине друзья)
5. сверло на 3мм
Единственно что не хватает это метчикодержателя,к сожалению маленьких не было, а покупать большой- дорого,пришлось изготовить временно свой-самодельный изи пластинки 20 на 150мм толщиной 8мм сверлю отверстие на 4мм,нагреваю резаком и тихими ударами забиваю обратную сторону метчика получается посадочное место

Поскольку ножки сложены вместе мне удобно было просверлить каждую из них и не пачкая об грязные перчатки, стал нарезать первым номером, далее вторым

готово.
Толщина трубки 2,5мм , а фиксатор длиной 6мм и чтобы все было эстетично и практично пришлось срезать 1/2 его длины не повреждая, в последующим, резьбового захода в трубку

вот теперь самое то

Пожалуй приступлю к самому основному и сложному, кто сталкивался с горячей ковкой те поймут, что такое махать кувалдой и разными приспособлениями в другой руке придавая изделию правильный и естественный вид- это господа листья. Их будет 12 шт- по 6 с каждой стороны. Приварил к проволоки толщиной 6мм пластину в виде ромба и обточил острые бока на болгарке

. нагреваю резаком и начинаю обрабатывать и создавать форму листика

на наковальне (она у меня сделана от рельсы)

. Зубилом пробиваю насечки и по краям делаю фактуру

 через пару часиков получилось так 

 Теперь нужно сделать ствол для листьев  , взяв 10 пруток  надрезаю вдоль  канавки отрезным кругом  нагреваю и скручиваю в разные стороны 

 осталось придать форму как они будут смотреться на мангале

Так как съемные ножки будут лежать на боках мангала надо соорудить держатели- из профильной трубы 30*60-2,5 мм

приварив листья разложил что должно будет получиться в итоге

и вновь интрига. Я думаю пока не плохо    .Учитывая что ветки невозможно будет прокрасить со стороны мангала при общей покраске я их качественно и не жалея краски залил термич.кр.
Из 12мм прутка наковав лапку, согнул вензеля  соединяющие ножки,

вы наверное заметили что мне во всем помогает мой станок- верный помошник 
Боковые полочки к мангалу, как я их называю «паутинки» сделал из 10 и 8мм прутков и пластин толщиной 2,5 мм 270*270мм отрезал кусочек от профильной трубы 50*50 -это будут держатели полок а пластина 30*40 приварятся к паутинкам

. И с этим у нас все готово.Поехали дальше.
    Собираю корпус мангала

на фасаде будет все известная на виду кованная штукенция

она как и по углам ромбик будут привариваться с внутренней стороны мангала чтобы не громоздить сваркой сам фасад,

 чистенько и красиво. Заварил периметр мангала

поставил ножки, вензеля и паутинки

. Со гуд и вновь интрига.
Ну какой мангал без ручек. Долго и усердно перебирая все мысли, какие и как сделать на помощь пришел интернет. Единственная сложность — придёться все делать самому. Для начала сделаем привычные вензеля и  оттяжку хвостов

та да да да — квадратный пруток сечением 20*20мм надрезаю каждую его грань 3мм отрезным кругом глубиной 3мм

делаю насечки в шаг 10мм отрезным кругом 1мм с одной и противоположной ей стороны

Привариваю, нагреваю и скручиваю на 270 градусов

смахнув все лишнее в ход идет ерш

, зажав в тески разрезаю оба конца на 4 части

вот что получилось

Нагреваю и загибаю каждый кончик прута

подшипник как там и был  и прихватываю сваркой готовую ручку к изготовленным ранее вензелям и на горячую обвиваю

, также как ветви я их прокрасил со вех сторон ,потому как ручка имеет много разрывов и переходов после высыхания приварил ручки к мангалу 

Перед покраской мангала термостойкой краской , в первую очередь прошелся обезжиривателем и постепенно начал прогревать горелкой

ну а теперь наносим фактуру -это у нас будет золото 

 Ах да , ну как же без совка и кочерги

 все также сделанные на моем станке

Вот и подошел к концу мой маленький проект для человека  которому он достанется. Надеюсь что ему понравится и не только внешний вид , но и конструктивный подход к каждой детали

  а вот и интрига 

 Задняя часть откидывается (логичный вопрос вы зададите:»Ну и зачем?»),это для того чтобы когда готовится мясо на шампуре все сталкиваются с проблемой куда его положить, если он начал гореть и требуется временно снять, сделать какие-то манипуляции,обычно все кладут на тарелку в такой ситуации. Здесь же вы берете шампур и втыкаете между двух прутов и он у вас висит(как воткнутая шпага) под тяжестью мяса до тех пор когда он вам понадобится для продолжения банкета. Всем удачи . Спасибо за внимание .Всех благ.

 
Конкурсная работа №14 в рамках Конкурса сварщиков «Мангал своими руками»
 
Генеральный спонсор конкурса
ТМ «СВАРОГ» — российский бренд сварочного оборудования.
 

Мангал из автомобильных дисков для шашлыков и казана своими руками

Изготовление мангала с использованием дисков самостоятельно, не обладая навыками – задача очень сложная в реализации. Но практика показывает, что мангал из дисков автомобиля — конструкция достаточно простая, но вместе с тем универсальная в применении.

Особенности конструкции

Изготовление мангала из автомобильных дисков имеет массу преимуществ. Даже если у вас нет навыков, такого рода самоделки можно сделать довольно быстро. Конструкция мангала из автомобильных дисков достаточно проста, изделие не займет много места на участке, но в тоже время вы получаете полноценный барбекю комплекс из металла, к которому при желании даже можно приделать гриль. Все материалы для изготовления мангала с использованием колесных дисков есть у каждого дачника-автомобилиста, а, значит, изготовление мангала-самоделки не потребует весомых материальных затрат.

Материалы для сборки

Если вы автомобилист, то возможно у вас есть отработанные колесные диски. Если же нет, то их можно попросить у соседей или друзей. Почему именно колесные использованные диски подходят для изделия? Их преимущество для изготовления мангала-самоделки из автомобильных дисков заключается в толщине металла. Диски изготовлены из такого металла, который не деформируется под действием температуры, которая есть в мангале.

Если вы решили делать мангал своими руками из дисков для автомобиля, то изначально потребуется, даже для самой простой конструкции самоделки, создать чертеж будущего изделия для барбекю. Именно чертеж изделия даст вам представление об объемах работ и необходимых для мангала материалах и инструментах. Рассмотрите чертеж изделия. Он даст возможность просчитать затраты на будущий мангал с использованием дисков. Чертеж даст возможность определить этапность выполнения работ.

Какие материалы и инструменты для изготовления мангала-самоделки с использованием дисков потребуются:

• наличие пары старых колесных дисков от автомобиля;
• болгарка;
• инструменты для резки металла;
• болты;
• гайки;
• жаровня гриля;
• сварочный аппарат;
• трубы.

Изготовление

Что можно сделать с применением минимального набора материалов и инструментов? Практичный и долговечный мангал из металла для шашлыков на шампурах с применением старых дисков от автомобиля. Возьмем самую простую конструкцию мангала из двух колесных дисков. Такая конструкция мангала для шашлыков очень удобна, так как внутри нее будет циркулировать большое количество воздуха, что, в свою очередь, способствует быстрому разгоранию углей. Сверху на таком мангале можно производить жарку шашлыков на шампурах, а можно установить казан на стальную подставку и варить супы на воздухе – форма колесного диска этому способствует. Получается печка.

Рассмотрите чертеж мангала с использованием дисков и его этапы. В одном из старых штампованных дисков от автомобиля резаком вырезается перегородка, а затем два обода привариваются между собой с помощью сварочного аппарата. Конструкция будущего дискового мангала похожа на бочку, закрытую снизу и сверху. Если в дне диска от автомобиля слишком большие отверстия, приваривают с помощью сварочного аппарата небольшую пластину, иначе угли костра выпадут из печки.

Гриль изготовить можно из одного обода, на который ложится сетка гриля. Главное – соблюдать этапы.

Дверца топки

Мангал из дисков от машины предполагает наличие отверстия дверцы, чтобы его можно было закрыть. Особенно это важно, если вы планируете установить на стальную подставку и использовать для готовки казан. Если казан не планируется использовать, то этот этап можно пропустить. Поэтому, согласно чертежу, в будущем мангале следует сделать разметку отверстия. Нижний край дверцы мангала – самоделки не должен доходить до самого дна очага поделки. Вырез прямоугольника должен быть сантиметров на 10-15 выше очага. Это для того, чтобы уголь костра не высыпался из мангала из дисков и не остывал. Вырезаем прямоугольник для отверстия, который и будет дверцей. На болты, используя инструменты, крепятся петли, подгоняясь к стенке. С их помощью дверца становится движимым элементом конструкции мангала. Благодаря ней костер внутри будет гореть долго и интенсивно. Необходимо сделать задвижку и ручку. Последняя хорошо получится из того же болта и гайки.

Изготовление опор

Если мангал-барбекю изготавливается из пары штампованных дисков автомобиля, то чтобы твердо стоять и не завалиться, ему потребуются опоры. Также они необходимы для устойчивости и в том случае, если вы планируете установить на стальную подставку и использовать казан. Ножки для мангала из дисков от автомобиля должны быть определенной длины. Высчитывается высота приспособления – 60-70 см, подгоняясь под высоту повара мангала в зоне барбекю. Так можно рассчитать длину ножек приспособления.

Так как нижняя часть поделки круглая, то ножки можно сделать всего три. Конструкция не сможет завалиться и выдержит даже казан. Ножки изготавливаются из профилированной трубы и привариваются с помощью сварочного аппарата на нижнюю часть мангала.

Ручки

Ручки – это последний элемент мангала из дисков машины. Можно сказать, что конструкция из дисков готова к эксплуатации, но если вы планируете ее транспортировать, то необходимо приварить ручки. Они также так же привариваются из кусочков трубы или любого другого металла, с помощью сварочного аппарата. Можно использовать болты и гайки. С помощью ручек легко можно высыпать угли костра из мангала.

Мангал для барбекю из колесных дисков следует хорошо почистить от сажи от сварочного прибора. Можно воспользоваться термостойкой краской, которая украсит внешне мангал для барбекю.

Совок и кочерга для мангала

Кочерга используется там, где нужно перемешать угли или подвинуть дрова с края ближе к центру топки.

Разумеется, делать это можно и подручными средствами, но кочерга удобнее для этого по ряду причин:

• Удобная ручка позволяет приспособлению лучше лежать в руке, из-за чего последняя меньше устает.
• Она достаточно длинная, чтобы не подвергаться опасности ожога.
• Кочергой можно не только двигать поленья к центру пламени, но и откалывать обуглившиеся фрагменты, а также извлекать лишние поленья.

Критерии выбора

Есть несколько критериев, по которым можно подобрать подходящий инструмент:

1. Материал. Бронза и сталь лидируют по этому критерию. Они достаточно прочные, чтобы обеспечить долгий срок службы. А вот металлы вроде алюминия или чугуна не могут похвастаться длительным сроком службы.
2. Длина. Оптимальной считается длина, подобранная под рост владельца. Как правило, существуют специальные таблицы или соотношения роста с размерами рук.
3. Вес. Кочерга должна быть достаточно тяжелой, чтобы ей можно было двигать или расщеплять дрова, но в то же время достаточно легкой, чтобы руки не уставали при ее использовании.
4. Изготовление. Хорошими считаются изделия, выкованные вручную. Как правило, при таком способе изготовления металл хорошо чувствуется и не возникает перегибов или надломов.

Также, изготавливая кочергу вручную,  можно тщательно выдержать технологию ковки, из-за чего металл не выходит перекаленным, что делает его хрупким, или недокаленным, что делает загибы непрочными и легко разгибающимися.

Изготовление совок своими руками

Этапы изготовления:

1. Взять стальной прямоугольник размером примерно 300х50 мм.
2. Срезать углы примерно под 45 градусов. Там, где будет рабочая часть, срез должен быть несколько глубже.
3. Отступив около 10 мм от заостренного конца, просверливают отверстие диаметром 3 мм, через 25 мм – еще одно.
4. На расстоянии 150 мм от конца пластины проводится риска, и пластина сгибается под прямым углом.
5. Отрезают стальной круг длиной около 400 мм или любой другой удобной. На один конец наносится резьба типа М10 на глубину 10-15 мм, а на другом конце сверлятся два отверстия диаметром 3 мм: одно на расстоянии 12,5 мм от края, второе – еще через 25 мм.
6. Металлическая пластина фиксируется заклепками на круге.
7. Ручка вытачивается полой, и внутри на глубину 10-15 мм наносится резьба. Затем ручка наворачивается на резьбу на круге.

Изготовление совка

1. Из стального листа размером 22х28 см делается основа для ковша.
2. Делается отступ 50 и 100 мм от короткой стороны, затем через сделанные метки проводятся параллельные линии.
3. На ближайшей к краю линии в 3-х см от другого края делаются еще две метки. На краю листа напротив них ставятся следующие две, и метки соединяются.
4. Вдоль двух пересекшихся линий вырезается угол.
5. Действия 1-4 повторяются с другой стороны.
6. На наковальне или другой достаточно твердой и устойчивой поверхности при помощи планок делается загиб задней части будущего ковша.
7. Таким же способом загибают выступы по бокам.
8. Квадратный прут нагревают в пламени до красного каления, затем дают ему медленно остыть.
9. Один из концов прута прочно зажимается в тисках, и на него надевается трубка длиной немного меньше, чем сам прут.
10. На незажатый конец надевается ворот, и проводятся несколько оборотов вокруг оси.
11. Концы затачиваются до образования конусов длиной 6-8 см на одном и 15-20 см – на другом.
12. Длинный конус загибают параллельно основной ручке.
13. Другой конец расплющивается на наковальне.
14. В расплющенном конце сверлятся отверстия, и он загибается под желаемым углом.
15. При помощи клепок он соединяется с ковшом.

Использование кочерги и совка для мангала

• Кочерга короче 40 см неудобна, так как есть риск ожога от жара пламени или углей.
• Кочергой длиннее 75 см неудобно перемешивать дрова или угли.
• Кочерга должна быть достаточно легкой, чтобы не утомлять кисть руки и удобно лежать в руке.
• Совок используется для удаления золы, щепок или стружек из мангала.
• Ручка совка должна идти под таким углом, чтобы было удобно им пользоваться.
• После использования кочергу и совок нужно повесить на специальное крепление – оно обычно есть у мангала снизу.
• Конец клюва кочерги лучше заостренный – так будет удобнее колоть обугленные поленья.
• Лучше, если у кочерги будет дополнительная шпора – это создаст дополнительные удобства при вытаскивании лишних поленьев или углей из огня.
• Если среди углей или поленьев в костре есть слишком крупные фрагменты, то их лучше разбивать кочергой – так они будут тлеть равномерно, что избавит от непрожаренных кусков мяса из-за неравномерного жара.
• Также кочерга пригодится, если куски угля лежат неровно. Это создает разницу температур, и мясо, лежащее ближе к вершине горки, будет прожарено сильнее, а то, что дальше – не прожарится.

Ознакомьтесь с видео по теме

Необычные варианты

• Углы у совка можно сделать не прямыми, а округлыми.
• Необычно смотрятся также кочерга или совок с закрученной рукояткой.
• Головка у кочерги может идти не строго под прямым углом, а в виде полумесяца.
• Также головка кочерги может быть сплющена в плоскости рукоятки, а не перпендикулярно ей.
• На ковше совка можно выгравировать орнамент.
• Кочергу можно изготовить также из цельного прута, тогда у нее завитой получится не только рукоять, но и головка.

Дачный мангал из газового баллона

Старый газовый баллон найдется в хозяйстве у многих. Из него можно сделать прекрасный мангал. Такой мангал не так быстро прогорает как обычные из листового металла. Он имеет необычный вид, что не снижает его функциональности.

Помимо баллона, понадобится около шести метров стального уголка для ножек и крестовины. Если нет уголка, можно применить арматурный пруток, что несколько увеличит вес мангала, но это, часто, не принципиально. На крестовину можно пустить уголок или пруток меньшего сечения. Дополнительно потребуются дверные петли (2 шт.) и ручка. Их можно снять со старой деревянной двери. Предварительно, из баллона надо удалить патрубок. Его можно и оставить.

Начинать изготовление следует с нанесения разметки и выпиливания дверцы. Разметку наносите чертилкой. Выпиливать начинайте с середины линий. Постепенно подводите пропилы к углам. Важно следить, чтобы диск болгарки располагался строго перпендикулярно поверхности баллона. При пропиливании последней линии, диск может отломаться из-за перекосов почти пропиленной дверцы. Для облегчения этой операции, можно предусмотреть небольшие не пропиленные перемычки, а потом разрубить их зубилом. Не следует располагать их в углах.

Приварите к мангалу ножки из уголка. Вместо уголка можно использовать обычный арматурный пруток. Нарежьте его на четыре одинаковых отрезка с таким расчетом, чтобы высота борта мангала была на уровне около 75 см. Не забывайте зачищать места под сварку. Корпус баллона можно для удобства сварщика можно расположить горизонтально. После закрепления всех ножек, поставьте мангал на ровную поверхность, выровняйте каждую ножку. После тщательного выравнивания приварите крестовину. В случаях если для обвязки используется тонкий пруток, можно дополнительно приварить обвязку по периметру. Если мангал предполагается ставить на твердую поверхность можно расклепать низ каждой ножки, а еще лучше приварить на их концы небольшие стальные кружки.

Приварите два стальных уголка по краю пропила. Уголок со стороны петель расположите внутрь баллона. Верхний его край опустите несколько ниже пропила. Пруток здесь использовать нельзя, так как не будет обеспечиваться плоскость необходимая для работы мангала. Можно (даже лучше) приварить на каждую сторону по два уголка меньшего сечения. На эти уголки будут опираться шампура. Передний уголок дополнительно обеспечивает опору для закрытой крышки. Если найдется профиль Т-образного сечения можно использовать и его.

Приварите дверные петли и ручку к крышке и корпусу мангала. Места под сварку зачистите, надев соответствующую насадку на перфоратор. Ручка может быть и любой другой. В крайнем случае, её можно согнуть из гладкой 6 мм. проволоки.

Приварите ручки для переноски. Их можно располагать и в других местах баллона. Можно приварить упор для откидывающейся крышки, или какие другие приспособления, которые зависят от конкретного приложения. Можно просверлить несколько дополнительных газоотводных отверстий. Их надо проделывать со стороны отверстия от патрубка баллона. Ручку для переноски расположите ниже эти отверстий, чтобы она не пачкалась сажей.

Закончив со сварочными работами, приступайте к отделке мангала. Удалите заусенцы, отшлифуйте края крышки и боковые пропилы в корпусе. Неплохо заодно окрасить мангал термостойкой порошковой краской. Обычную краску использовать бессмысленно, она не держится даже на крышке мангала. Порошковой краской окрашивают металлические противопожарные двери. Её легко найти в магазинах. Перед окраской зачистите поверхность баллона и уголков. Этот трудоемкий процесс можно автоматизировать, используя различные шлифовальные насадки к имеющемуся электроинструменту. При выполнении этой работы обязательно защищайте глаза очками. Повышенный шум также не полезен, защитите уши берушами. Краску или термостойкий печной лак наносите, согласуясь с прилагаемой к упаковке инструкцией. Ручку крышки оставьте неокрашенной.

Цилиндрическая форма мангала создает дополнительные плюсы в эксплуатации. На вогнутое дно можно положить решетку, а угли класть поверх нее.

Это создаст дополнительный приток воздуха к огню. Откидная крышка позволяет не убирать мангал на время непродолжительных дождей. Также с ее помощью удобно регулировать силу пламени. Если крышку закрыть полностью, то мангал превратится в подобие горячей коптильни.

как сделать своими руками, размеры

Любители вылазок на природу давно обзавелись мангалом. Не стоит забывать и об аксессуарах к нему. Чтобы хорошо прожарилось мясо, нужно постоянно контролировать дрова и угли, а для этого понадобится кочерга для мангала. Сделать ее самостоятельно или купить – личное дело каждого, но есть общие моменты, которые стоит учитывать.

Конструкция и использование кочерги

Кочерга является незаменимой, особенно там, где используют дрова (мангал, печь, камин). Хотя многие используют и подручные средства, чтобы ворошить дрова, все же, у кочерги есть ряд преимуществ:

• удобная ручка;
• длина изделия исключает ожоги;
• конец кочерги способен сгребать угли, раскалывать дрова и доставать лишние;
• используется для выгребания золы.

Как выглядит кочерга для мангала

Кочерга для мангала состоит из изогнутой горячекатаной полосы металла, стального круга, металлической ручки и заклепки.

Выбираем готовую кочергу для мангала

Когда нет ни времени, ни желания делать кочергу для мангала, можно приобрести готовую. При выборе обратите внимание на основные критерии:

• материал изделия – оптимальными будут стальные или бронзовые;
• длина – в зависимости от роста человека;
• вес – не лишком легкая, но и не тяжелая;
• ручная работа – если есть возможность, лучше купить кованое изделие ручной работы.

Если даже понятия не имеете, как сделать кочергу для мангала, то ее можно купить любом городе, включая Москву. Большой выбор и в интернет-магазинах. Нередко в сети продают готовые изделия ручной работы. Также аксессуар для барбекю можно заказать с доставкой на дом.

Собственноручное изготовление кочерги и совка для мангала

Для удобства пользования кочергой не лишним будет и совок. Вместе с их помощь можно легко вычистить золу после использования мангала.

Кочергу можно изготовить путем ковки в кузнице или с помощью сварочного аппарата.

Для изготовления кочерги для мангала своими руками может понадобиться сварочный аппарат

Чтобы выковать кочергу для мангала своими руками, особых навыков не требуется, с этой задачей справится и начинающий кузнец.

Сначала возьмите полосу металла и нарисуйте на нем контур кочерги. Затем просверлите два сквозных отверстия (диаметр 3 мм). По центру согните пластину под прямым углом.

Далее необходимо отрезать стальной круг нужной длины. С одной стороны нарежьте резьбу (длина 1-1,5 см), а с другой – вырежьте паз (глубина 0,4 см, длина – 5 см). Затем просверлите два сквозных отверстия диаметром 0,3 см.

Для скрепления пластины и круга используйте две металлические заклепки диаметром 0,3 см.

Для изготовления металлической ручки понадобится токарный станок. На нем выточите пустотелую ручку. Главным ее преимуществом является малый вес и меньший нагрев во время использования.

Просверлите сквозные отверстия по всей цилиндрической плоскости. Скрепите круг и ручку, используя резьбовое соединение.

Для соединения можно выбрать вместо заклепок сварку.

Если нужно сделать ручку кочерги длиннее, возьмите дополнительный прут металла диаметром 1 см и с двух сторон нарежьте резьбу. Соединить один пруток со вторым можно с помощью специальной гайки.

Ручку закрутите на свободный конец прутка. Зафиксируйте резьбовые соединения, используя низкие контргайки.

Кочерга для мангала подойдет практически для любой глубины

Благодаря данной конструкции кочерги, она подойдет практически для любой глубины мангала. С таким инвентарем легко работать и обойтись без обжигания рук.

Чтобы сделать кочергу для мангала с помощью сварки нужно:

• возьмите квадрат металла 0,8-1,2 см;
• согните и приварите ручку;
• отбейте молотком на наковальне и остудите с помощью воды;
• зажмите в тисках и прокрутите пару раз.

Для изготовления совка понадобится листовая сталь диаметром 0,5 мм. Итак, пошаговое изготовление совка:

• возьмите стальной лист 22*28 см;
• проведите две параллельные линии, при этом, отступив 5 см и 10 см от края стороны с длинной 22 см;
• сделайте две метки на первой линии. Каждая метка должна располагаться в 3 см от края. Затем сделайте аналогичные метки на краю листа и нарисуйте 2 линии, которые соединят отметки;
• вырежьте углы по двум линиям, которые пересекаются;
• сделайте такие же метки на другой линии. Проведите линии меду метками на второй линии и углами противоположной стороны листа;
• заднюю часть металлического листа необходимо выгнуть на наковальне с использованием металлических планок;
• выгните боковые части;
• верхняя часть задней стенки отгибается назад так, чтобы она плотно к ней прилегала.

Также уделите внимание размерам. Длина ручки совка должна быть более 4 см. Ее можно выковать или изготовить с использованием листового металла. Последний вариант сделать легче.

Рекомендации по эксплуатации

Длина кочерги должна быть не менее 40 см (чтобы избежать риска ожога), но не более 75 см (неудобно пользоваться).

Чтобы рука не утомлялась, кочерга не должна быть тяжелой.

С помощью совка удаляются стружки, зола и щепки из мангала. Когда совок и кочерга больше не нужны, их лучше повесить на специальный крючок, который обычно есть внизу мангала.

Чтобы крупные дрова тлели равномерно, их нужно разбить кочергой, так мясо поджарится одинаково со всех сторон.

Когда в жаровне куски угля лежат неровно, создается разница температур, из-за чего часть мяса будет недожаренной, а часть подгоревшей. В таком случае отлично пригодится кочерга.

Кочерга и совок, сделанные собственноручно, прослужат долго и всегда будут хорошими помощниками в приготовлении вкусного шашлыка. Это, в свою очередь, создаст отличную атмосферу для теплых посиделок с самыми близкими и родными людьми.

Лучшие аксессуары для гриля в 2021 году, по мнению экспертов в области пищевых продуктов

Лучшие инструменты и аксессуары для гриля

Правильное приготовление блюд на гриле — это ключ к тому, чтобы избежать стресса во время приготовления. «Делайте как можно больше в помещении, прежде чем выходить на улицу», — посоветовала Джудит Фертиг, автор книги «Садовник и гриль». «Убедитесь, что ваш огонь достаточно горячий и еда готова к грилю». Вы можете сделать это проще, полагаясь на набор подходящих инструментов, которые помогут вам приготовить еду, запустить гриль и безопасно обращаться с горячей едой.Андерсон призывает покупателей держаться подальше от бесполезных товаров, которые заявляют, что имеют двойное назначение: приготовление на гриле и копчение. По его опыту, они не преуспевают в обоих направлениях.

Подходите к приготовлению на гриле, как к поездке на велосипеде: старайтесь готовить новые блюда постепенно и только после того, как вы усвоите основы. «Выберите одну вещь, чтобы начать работу и узнать, как работает ваш гриль — что-нибудь быстрое, например, сосиски или овощи», — сказала Анджела Дэвис, разработчик рецептов в The Kitchenista Diaries. Например, овощи нужно мыть и обрезать, но не нужно время, чтобы рассол или маринад подействовали. «Они не дорогие — их можно есть сырыми или приготовленными на гриле, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, готовы они или нет», — отметил Фертиг.

Сопутствующие

Лучший распылитель масла: Misto

Распылитель масла Misto Brushed Aluminium

Добавьте приправы и масло в овощи, выложенные на противне, с помощью распылителя масла Misto Brushed Aluminium Oil. Вы также можете заполнить распылитель масла уксусом, соком лимона и лайма или другими жидкостями, которыми вы, возможно, захотите покрыть овощи.

Лучшая сковорода для гриля: Nordic Ware

Nordic Ware Natural Aluminium Commercial Baker Half Sheet

«Большие сковороды из листового металла двойной толщины с закругленными краями — приятель каждого грильщика, — сказал Фертиг, который неравнодушен к листам Nodic Ware. «Все сразу отправляется на гриль, а приготовленные и сырые продукты остаются отдельно». Фертиг выносит на гриль две сложенные друг над другом противни. В верхней кастрюле находится сырое приправленное мясо или овощи, а в нижней — безопасное место для посадки для всего, когда все готово.

Лучшие перчатки для гриля: Grill Armor

Grill Armor Extreme Heat Resistant Oven Gloves

Важным инструментом для гриля являются перчатки — они ориентированы на безопасность и защищают ваши руки, когда они находятся рядом с пламенем. Перчатки для духовки Grill Armor — это высоко оцененный вариант, предназначенный для защиты от температуры до 932 градусов по Фаренгейту. Они достаточно толстые, чтобы выдерживать тепло, но достаточно тонкие, чтобы можно было сгибать пальцы — к тому же их можно стирать в стиральной машине. Перчатки также оснащены силиконовой накладкой, чтобы вы случайно не уронили свежеприготовленное мясо и овощи, приготовленные на гриле.

Сопутствующие

Лучшая вилка с длинной ручкой для вашего гриля: New Star Foodservice

New Star Foodservice Вилка для барбекю с деревянной ручкой

Есть только два инструмента для гриля, которые Андерсон считает обязательными: щипцы и вилка с длинной ручкой. «Вам не нужно ничего особенного, но длинная деревянная ручка с острой вилкой — это все, что вам нужно, чтобы перевернуть самые большие Т-образные кости и запасные ребра», — сказал он. «Самое главное в любом инструменте для гриля: ручка должна хорошо лежать в руках.«Этот от New Star Foodservice Store имеет длину 21 дюйм и средний рейтинг 4,6 звезды от более чем 470 клиентов Amazon.

Лучшие щипцы для гриля: GrillPro

Щипцы GrillPro из нержавеющей стали

Когда вы переворачиваете стейк или овощи, чтобы убедиться, что они готовятся равномерно, Фертиг рекомендует 20-дюймовые щипцы GrillPro с резиновыми ручками. «Ключ к тому, чтобы переворачивать скользкие овощи на гриле — и делать это часто — — это длинные щипцы для гриля с хорошим захватом», — сказала она.

Лучший инжектор для мяса для жареной пищи: Traeger

Traeger Grills BBQ Grill Meat Injector Kit

«Если есть что-то, чем славится America’s Rib King (он же я), так это ароматное, сочное, нежное и аппетитное мясо. Я люблю добавлять в мясо ароматные маринады, потому что они проникают прямо в мускулы, обеспечивая максимально возможный вкус », — сказал Андерсон. Он отметил, что никогда не следует покупать пластмассовые инъекторы для мяса, поскольку они являются «пустой тратой денег». Вместо этого лучше «вложиться в хороший металлический инжектор, такой как Traeger Injector», который изготовлен из нержавеющей стали.

Сопутствующие

Лучший широкий шпатель для гриля: Weber

Weber 6673 Оригинальный широкий шпатель

В качестве лопатки для гриля Thinh Phan из BBQInProgress.com рекомендует Weber Wide из нержавеющей стали. «Одна вещь, которая мне нравится в ней, — это широкая головка, позволяющая легко переворачивать большую рыбу или пиццу», — сказал он. «Это тоже от Вебера, так что вы действительно не ошибетесь с этим».

Лучшая кисточка для наметки: Weber

Weber 6661 Оригинальная силиконовая кисточка для наметки

Если вы хотите добавить соус или глазурь в качестве завершающего штриха, выберите кисть для наметки, например Weber Brush.«[Он] выдерживает жару, сметает лучше, чем обычная одноразовая кисть для барбекю, и его можно мыть в посудомоечной машине», — сказал Фертиг.

Лучшая наметочная швабра: Grillhogs

Grillhogs 18-дюймовая наметочная швабра

Более густые соусы для барбекю или большие куски мяса могут потребовать использования швабры (не опечатка). Швабра Grillhogs Basting Mop имеет 18-дюймовую ручку и, что наиболее важно, насадку, в которой много соуса (она также отсоединяется, чтобы вы могли мыть ее в посудомоечной машине).

Сопутствующие

Лучшая корзина для гриля: BBQ Dragon

BBQ Dragon Rolling Grill Basket

Вы также хотите подумать о смазанной маслом спарже или перце, легко проскользнувших через решетку гриля.Fertig рекомендует навесную корзину для гриля, подобную этому высоко оцененному предмету от BBQ Dragon, которая удерживает овощи и позволяет готовить пищу с двух сторон, просто перевернув корзину. Ее конструкция из нержавеющей стали безопасна для мытья в посудомоечной машине.

Лучший набор инструментов для гриля: Cuisinart

Cuisinart Combo Set из 13 предметов

Хотя наши эксперты предлагают покупать отдельные части вместо больших наборов, когда у вас есть выбор, если вы предпочитаете идти этим путем, Фан предлагает проверить Cuisinart 13 набор предметов.«У него есть щипцы, лопатка, силиконовая щетка для наметки, щетка для гриля, четыре шампура и четыре держателя для кукурузы», — отметил он. «Они необходимы для приготовления типичных летних блюд барбекю, таких как шашлык, кукуруза в початках, гамбургеры [и] брикеты, и все инструменты имеют красивую деревянную ручку, а остальной материал — нержавеющая сталь».

Лучший термометр для гриля: Lavatools

Lavatools Javelin PRO Duo

По словам Фана, этот термометр для гриля — отличный вариант, потому что он «быстрый и точный».«У дисплея есть подсветка, которая включается сама по себе, если темно [не горит], и устройство также автоматически отключается, если не используется, что значительно экономит заряд батареи», — сказал он. «С трехлетней гарантией это отличное устройство, сочетающее доступность и функциональность».

Лучшая щетка для гриля: Char-Broil

Щетка для гриля с нейлоновой щетиной Char-Broil

Когда вы закончите пользоваться грилем, важно очистить его должным образом, чтобы остатки не обугливались и не сгорели в следующий раз. барбекю.Эта высокоэффективная щетка имеет нейлоновые щетинки с зернистым напылением, предназначенные для чистки широких решеток из фарфора и хрома, а также решеток из чугуна. Головка щетки снимается как для очистки, так и для замены. У него средний рейтинг 4,5 звезды на Amazon от более чем 4900 покупателей.

Связанные

Следите за последними новостями из руководств и рекомендаций NBC News по покупкам и загрузите приложение NBC News для полного освещения вспышки коронавируса.

Лорен Леви является соавтором работ, опубликованных на сайтах The Knot, PopSugar, CafeMom, Mom.com, Bridal Guide и Care.com.

Джонатан Бендер, Магазин СЕГОДНЯ

Джонатан Бендер — автор «LEGO: История любви», «Печенье и пиво» ​​и «Бульон, бульон и миска: рецепты приготовления, питья и питания». Он живет в Канзас-Сити, штат Миссури.

Морган Гринвальд, магазин СЕГОДНЯ внес свой вклад.

MintCraft SBQ318-3-B Набор тяжелых инструментов для барбекю с ручками и вешалками, нержавеющая сталь, деревянная ручка

Найдите другие продукты из той же категории, что и этот товар: GrillPro 23513 Большая универсальная горелка-гриль, для использования с решетками с двойным управлением, 19-1 / 2 дюйма gif»> GrillPro 72380 Natural Grill and Oven Cleaner, 23 унции, аэрозольный баллон, белый, жидкий Набор инструментов GrillPro 40025, 3 предмета, лезвие из нержавеющей стали, ручка из пластмассы GrillPro 14913 Набор наметок, 2 шт. GrillPro 290 Доска для гриля, Клен gif»> Blackstone 1529 Сверхмощная крышка гриля, для использования с Blackstone 28 in Griddle Cooking Station, полиэстер Конфорка Onward 23515 Dual Grill, для использования с решетками Dual Control, нержавеющая сталь ToolBasix SPC043L Крышка решетки, Винил, Черная

Лучшие вилки для барбекю на Амазонке — отчет Робба

Любой питмастер, стоящий на своем весе в грудинке, понимает важность вилки для барбекю. Простая посуда — фантастический помощник в приготовлении пищи, который может облегчить целый ряд задач по приготовлению пищи. Как следует из названия, инструмент представляет собой удлиненную вилку, обычно снабженную двумя зубцами. Это позволяет поднимать и переворачивать продукты, не приближаясь слишком близко к горячему грилю или пламени.

Вилки для барбекю

обычно изготавливаются из нержавеющей стали, поскольку они долговечны и устойчивы к ржавчине и коррозии. Многие из них оснащены эргономичными ручками, чтобы ваше запястье не утомлялось.Лучшие из них также можно мыть в посудомоечной машине, чтобы их было легко мыть.

Здесь мы выбрали четыре лучшие вилки для барбекю на Amazon, чтобы пополнить ваш арсенал гриля.

1. Вилка для мяса Anolon SureGrip

Если вы любите готовить при очень высокой температуре, вилка для мяса Anolon станет идеальным партнером для приготовления на гриле. Изготовленный из прочной нержавеющей стали, он термобезопасен до 400 градусов по Фаренгейту. Вилка имеет конические изогнутые зубцы, которые могут легко протыкать и захватывать ингредиенты. С другой стороны, удобная ручка означает, что вы можете переворачивать без усталости.Высококачественный дизайн рассчитан на длительный срок службы, и Анолон утверждает, что он выдержит всю жизнь при резке и обслуживании. Его также можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает очистку.

Амазонка

Вилка для мяса Anolon SureGrip: 9,99 долларов США

2. Вилка для барбекю New Star Foodservice

Вилка для барбекю

New Star Foodservice предназначена для грильщиков с взыскательным вкусом. У него, пожалуй, самая элегантная ручка из вилок для барбекю в этом списке. Выкованный из ценных пород дерева, он выглядит так же хорошо, как и кажется.Он также имеет двойные заклепки для дополнительной прочности и устойчивости. Помимо ручки, вилка оснащена головкой из матовой нержавеющей стали с двумя острыми зубцами для протыкания ингредиентов. К сожалению, эту модель приходится стирать вручную, но мы уверены, что вы не будете возражать.

Амазонка

Вилка для барбекю New Star Foodservice: $ 8,49

3. Удлинительная вилка для барбекю Coghlan

Вилка для барбекю

Coghlan разработана для грильщиков, которые планируют много переворачивать.Деревянная ручка оснащена специальным роликом для большого пальца, который позволяет вращать посуду с минимальными усилиями. Это гарантирует, что ваши ингредиенты всегда готовятся равномерно. Это не единственная уловка, которую использует проволочная вилка в рукаве. Ручка может выдвигаться на 34 дюйма, чтобы держать руки подальше от тепла во время приготовления на гриле.

Амазонка

4. Вилка для барбекю Briout Exra-Long

Вилки для барбекю

Briout, безусловно, самые длинные в этом списке.В комплект входят 10 вилок, длина которых может увеличиваться от 12 до 45 дюймов. Это делает их отличным вариантом для детей, если вы планируете поджарить зефир с семьей. Каждая вилка изготовлена ​​из высококачественной нержавеющей стали 304, чтобы гарантировать безопасное прожаривание и отсутствие ржавчины. Они также оснащены удобными резиновыми ручками, которые защищают руки от тепла, а также обеспечивают надежный и устойчивый захват. Лучше всего то, что вы можете опустить их обратно до 12 дюймов, когда они не используются, для удобного хранения.

Амазонка

Вилка для барбекю Briout Exra-Long: 16 долларов.99

Лучшие инструменты и аксессуары для гриля на 2021 год

Приготовление на гриле намного приятнее — и ваши результаты будут более профессиональными, если у вас есть набор инструментов для гриля, которые хорошо справляются со своей работой. К сожалению, многие из них непрочны, плохо спроектированы или бесполезны. Мы потратили более 65 часов на изучение принадлежностей для гриля, общение с экспертами по грилю и тестирование более 90 различных инструментов — от щипцов до термометров и устройств для зажигания дымохода — чтобы найти лучшее. Если вы также покупаете сам гриль, ознакомьтесь с нашими руководствами по лучшим угольным, газовым и портативным грилям.

В последнем раунде тестирования мы собрали следующих экспертов по еде и кулинарии из Wirecutter и The New York Times, чтобы объединить усилия в учебном лагере по приготовлению гриля на заднем дворе:

• Старший штатный писатель Wirecutter Тим Хеффернан, который работал над освещением гриля. за последние три года
• Старший штатный писатель Wirecutter Лесли Стоктон, повар с классическим образованием с большим опытом жарки на гриле и курения на мескитовых дровах в жару Техаса
• Старший штатный писатель Wirecutter Майкл Салливан, бывший разработчик учебных программ и редактор учебников в International Culinary Центр
• Редактор кулинарии New York Times и редактор-основатель NYT Cooking, Сэм Сифтон, чьи достижения, честно говоря, невозможно описать,

В течение четырех дней мы тестировали эти инструменты, готовя более 100 гамбургеров, 20 цыплят и т. Д. и 10 фунтов овощей на девяти различных грилях.Мы обсудили удобство использования, качество, долговечность и цену каждого инструмента, и мы уверены, что наши выборы будут лучшими в течение всего сезона гриля.

Мы протестировали эти инструменты при приготовлении более 100 гамбургеров, 20 цыплят и 10 фунтов овощей на девяти различных грилях.

Вы могли заметить отсутствие наборов для гриля в этом руководстве. Они популярны, но мы обнаружили, что инструменты в таких наборах обычно имеют низкое качество и плохо спроектированы. Мы думаем, что разумные деньги — это покупать только то, что вам нужно, выбирая инструменты высшего качества, вместо того, чтобы платить за некачественные дополнения, которые неизбежно превращаются в беспорядок.

Запасные деревянные ручки крышки WSM

Когда Weber Smokey Mountain Cooker впервые вышла в 1981 году, у нее была деревянная ручка крышки из тикового дерева:

1985 ручка из тикового дерева

В какой-то момент после этого дерево было заменено на что-то менее дорогое, например:

1999 ручка деревянная

Начиная с 2000 года Вебер перешел на такую ​​пластиковую ручку:

2000 пластиковая ручка

А в 2012 году перешли на пластиковую ручку вот так:

2012 пластиковая ручка

Однако многие из нас по-прежнему предпочитают классические деревянные ручки.Они действительно добавляют что-то к характеру пули Вебера!

После некоторого обсуждения этой темы на Виртуальной доске объявлений Weber, Майк Дюрсо, вызвался снять некоторые измерения с запасной деревянной ручки и набросал планы, которые вы видите здесь. Если у вас есть навыки работы с деревом, вы можете попробовать этот проект. Если да, пришлите мне фото, чтобы я мог опубликовать здесь ваши результаты.

Загружаемые планы

Эти планы в формате PDF.Ваш браузер должен открывать PDF-файлы автоматически, но если нет, вы можете загрузить копию Adobe Acrobat Reader.

Ручки, сделанные владельцами WSM

Ручка Bocote от Mike MacClean

Компьютерная визуализация дескрипторов Кори Слоан

Ручки

Марти Лич — AMLWoodArt.com

Marty Leach делает красивые деревянные ручки для плиты Weber Smokey Mountain Cooker, чайников-грилей Weber, Big Green Egg и других плит. Они бывают разных пород дерева и могут быть выгравированы с вашим именем, названием команды барбекю и даже небольшой графикой.Каждая ручка покрыта 3 слоями уретана лонжерона, натертого вручную. Марти рекомендует накрыть WSM, чтобы защитить свою работу от непогоды.

Вы можете заказать ручки Марти на сайте www.amlwoodart.com.

AMLWoodArt деревянная ручка в сборе из орехового дерева

Деревянная ручка AMLWoodArt на крышке WSM

Нижняя ручка с логотипом AMLWoodArt и подписью

Углубление внутри верхней ручки

Ручки

Автор Брайан О’Нил — GrillHandle.com

Brian O’Neil создает репродукции деревянных ручек для гриля Weber в различных винтажных стилях, древесных породах и отделках.Он также изготавливает необычные запасные части из дерева, в том числе вставки для колес, ролики для тюков крышки и логотипы Weber.

Вы можете заказать ручки Брайана на сайте www.grillhandle.com.

GrillHandle дубовая деревянная ручка с прозрачной отделкой

GrillHandle деревянная ручка с морилкой

Назад к советам по эксплуатации и изменениям

Лучшая лампа для гриля в 2021 году

Хотим порекомендовать вам лучшие товары! Мы можем получить небольшую долю от продажи, если вы купите что-то по нашим ссылкам для рекомендаций.

Светильники на ручках для барбекю сегодня наиболее ценны для наших домов и организаций. Вы можете надежно приготовить пищу на гриле и защитить ее от ожогов, особенно если вы используете фонарик для приготовления пищи. Когда вам нужно готовить на гриле ночью, с подсветкой, установленной на гриле, все упражнение доставляет удовольствие.

Светильник для барбекю — важный элемент безопасности для вас и ваших посетителей. Это незаменимый инструмент для опытных профессионалов в области гриля, когда они время от времени предлагают грили, поскольку они будут регулярно готовить огромное количество мяса в течение ночи.Несмотря на то, что эти фонари имеют разные характеристики, на сегодняшний день они остаются лучшими светильниками с ручками для гриля в магазинах.

5 лучших светильников для гриля в 2021 году

• Хотя Weber 7580 подходит только для гриля Weber серии Q300, он имеет встроенный датчик наклона, который автоматически включается и выключается. Все, что вам нужно сделать, это поднять крышку, и питание включится.
• Он оснащен 3 мощными светодиодами, которые отлично освещают всю зону гриля, которые вы можете легко прикрепить к поверхности гриля.

• Несмотря на модный дизайн, светильник для гриля Kohree BBQ прослужит более 50 000 часов при использовании 10 светодиодных ламп. В дополнение к этому, свет заполняет решетку шириной 12 дюймов и может легко заполнить 18-дюймовую площадь гриля.
• Благодаря большому диаметру подходит для работы с широким спектром грилей. Вам не нужно беспокоиться, если вы забудете эту ручку светильника для гриля под нагревательным грилем, потому что она создана именно для этого, чтобы быть термостойкой.

• Life Mounts — единственный светильник для гриля, который подходит ко всем ручкам гриля. Он поставляется с регулируемым многопозиционным креплением, резиновым креплением, вращающимся на 360o, с универсальными ремнями.
• Он не только термостойкий, но и водостойкий, поэтому вы можете меньше беспокоиться, если забудете его под дождем или в жару.

• Ручка светильника для гриля Char-Broil поставляется с прочным ремешком из силиконовой резины, который подходит для большинства ручек гриля.Этот ремешок можно отрегулировать, чтобы заполнить зону гриля.
• С помощью простой сенсорной кнопки легко включить питание. Вы не должны больше испортить лампу гриля мясными руками с помощью этой кнопки.

• Этот светильник на ручке гриля с 3 светодиодами будет светить до 10.000 часов. Он соответствует духу Вебера, генезису и саммитным грилям. Он также подходит для любого гриля с диаметром ручки 1,25 дюйма.
• Еще одной замечательной особенностью этого продукта является конструкция из нейлона, армированного стекловолокном, который устойчив к воздействию тепла и воды.Это сделает ручку гриля долговечной и прочной.

Что нужно учитывать при выборе лампы для ручки гриля

При выборе ручки для подсветки гриля необходимо обратить внимание на некоторые основные характеристики, которые подойдут для ваших кулинарных нужд. Вы же не хотите ошибиться, получив не тот товар. Итак, на что вам следует обратить внимание?

• Долговечность: Как долго это может длиться? В то время как некоторые продукты являются только термостойкими, другие являются термостойкими и водостойкими, что делает их более прочными.Конечно, не обязательно оставлять их под дождем намеренно.
• Совместимость: Некоторые ручки гриля, такие как Weber 7580, специально созданы для Weber Q300 и Q3000 из-за того, что диаметр ручки не может быть отрегулирован для других грилей. Итак, проверьте свой гриль, прежде чем выбирать ручку для гриля.
• Хорошее освещение: Некоторые продукты могут покрывать большую площадь для гриля, а некоторые нет, что также зависит от типа используемого вами гриля.Вы должны быть внимательны в своем выборе в отношении света. Выбранные вами луковицы должны быть приспособлены к изменяющимся климатическим условиям. Некоторые светодиодные лампы не годятся для использования на улице. Некоторые фонари одобрены UL для использования на открытом воздухе, а некоторые, безусловно, нет.
• Мощность: Насколько хватит заряда батареи вашего гриля? Эти световые ручки используют батарейки; Это причина, по которой вы должны также подумать о том, на сколько хватит заряда батарей. Вам понадобится лампа для гриля с надежным ограничением заряда батареи.

Зачем нужна лампа с ручкой для гриля?

Темно, и вам нужно готовить, вместо того, чтобы испытывать стресс, связанный с привязкой налобного фонаря или использованием лампы-вспышки, вам нужно будет установить на гриле хороший светильник для гриля. Помимо простоты приготовления, эти лампы для гриля созданы специально для приготовления на гриле и служат вам лучше, чем фонарик.

Подсветка ручки гриля должна оставаться здесь, она необходима для хорошего приготовления на гриле и приготовления пищи. Вся статья показала, насколько это важно для грилей без напряжения.Это определенно лучший вариант для людей, чье ночное приготовление на гриле ужасно, если они не уверены, хорошо ли приготовлено мясо. С этими лампами для гриля вы можете готовить в темноте так же, как днем.

А какой будет луч света на ручке гриля в 2022 году? Если вам интересна эта тема, подпишитесь на нас и поделитесь своим мнением в комментарии. Спасибо!

---

Сообщение навигации

---

Портативная корзина для гриля из нержавеющей стали с деревянной ручкой — Современные — Инструменты и аксессуары для гриля — by Brawbuy Deals

1. Все продукты
2. На открытом воздухе
3. Готовка на открытом воздухе
4. Инструменты и аксессуары для гриля

• Описание продукта
• Технические характеристики продукта
• Доставка и возврат

Удлиненная термостойкая деревянная ручка обеспечивает удобный захват и защищает от тепла, выделяемого грилем.Зазоры решетки имеют идеальный размер, чтобы обеспечить равномерное распределение тепла и предотвратить падение мелких кусочков продуктов через решетку гриля. Большая поверхность для гриля. Идеально подходит для приготовления на гриле большого количества рыбы, морепродуктов, овощей, мяса и других нежных продуктов.

• Корзина для гриля обеспечивает большую поверхность для приготовления пищи 12,6 x 8,5 x 0,8 дюйма
• Высококачественное железо с никелевым покрытием, без химической реакции при высоких температурах, легко чистится
• Зазоры решетки идеально подходят для обеспечения равномерного распределения тепла предотвращая падение мелких кусочков продуктов через решетку для гриля
• С передней вилкой, которую легко разместить и сэкономить электроэнергию, плоский круглый замок делает барбекю более легким падением продуктов

Запираемая решетка гриля фиксирует продукты на месте и позволяет легко переворачивать приготовленные на гриле продукты , идеально подходит для приготовления на гриле рыбы, овощей, мяса, морепродуктов, креветок и других нежных продуктов.