Разновидности орехов названия и фото: Как называются орешки. Виды орехов. Орехи

Кедровые орехи: польза и вред сибирского «эликсира молодости»

https://ria.ru/20210211/orekhi-1597063641.html

Кедровые орехи: польза и вред сибирского «эликсира молодости»

Кедровые орехи: польза и вред сибирского «эликсира молодости» — РИА Новости, 11.02.2021

Кедровые орехи: польза и вред сибирского «эликсира молодости»

Кедровые орехи — это семена из шишек кедровой сосны, которые служат для профилактики многих заболеваний. О свойствах продукта — в материале РИА Новости. РИА Новости, 11.02.2021

2021-02-11T16:25

2021-02-11T16:25

2021-02-11T16:25

продукты

питание

кулинария

дальний восток

витамины

орехи

здоровый образ жизни (зож)

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/02/0b/1597002092_0:177:3072:1905_1920x0_80_0_0_258a8cbda658ca398af6b62522302a12.jpg

МОСКВА, 11 фев — РИА Новости. Кедровые орехи — это семена из шишек кедровой сосны, которые служат для профилактики многих заболеваний. О свойствах продукта — в материале РИА Новости.Родина и история кедровых ореховРаспространенное мнение, что кедровый орех произрастает на дереве кедр, ошибочно. Название продукта — это обобщенное наименование семян нескольких видов растений из рода Сосна, так называемых кедровых сосен, которые получили свое название из-за ассоциации с настоящим кедром, ливанским. В отличие от него кедровые сосны дают съедобные семена. Родиной кедровых орехов считается Сибирь, где произрастает сосна сибирская кедровая (Pinus sibirica). Также разновидности кедровых сосен встречаются на Алтае, на восточном Урале и Дальнем Востоке. Кроме того, такие растения плодоносят и за границей: в некоторых азиатских и европейских странах, Новой Зеландии и Северной Америке.Шишки на кедровых соснах созревают более года, примерно 14-15 месяцев. Они имеют вытянутую яйцевидную форму. Чешуйки плотно прижаты к основанию, а на поверхности их растут жесткие короткие волоски.В каждой шишке находится по 30-150 темно-коричневых семечек, которые и называют кедровыми орехами. Чем полезны кедровые орехиПо мнению специалистов, польза кедровых орехов обусловлена их составом, богатым ценными для организма человека веществами. Они содержат витамины В1, В2, B4, B7, РР, E, К, а также магний, калий, медь, марганец, фосфор.Лютеин и зеаксантин в составе кедровых орехов помогают предотвратить глаукому, антиоксиданты улучшают умственную деятельность, а триптофан полезен для избавления от бессонницы.Также продукт помогает контролировать сахар в крови при диабете 2 типа, повышает иммунитет, способствует поддержанию гормонального баланса в организме. Кедровые орехи — один из так называемых «эликсиров молодости». Они помогают замедлить процессы старения и бороться с дерматологическими недугами, способствуют росту волос и ногтей. Содержащиеся в них антиоксиданты борются со свободными радикалами и вредоносными бактериями. Калий нормализует водно-солевой баланс, предотвращая отеки. Витамин Е поддерживает целостность клеточных мембран, защищает кожу от вредного ультрафиолета. Поэтому с помощью масла кедровых орехов можно поддерживать эластичность кожи, увлажнять ее. Могут ли они быть вредныПомимо пользы кедрового ореха, специалисты рекомендуют обращать внимание на его противопоказания.Во-первых, продукт может вызывать аллергические реакции. Во-вторых, в большом количестве он вреден для пищеварения, так как содержит много жира и имеет высокую калорийность (674 ккал). При чрезмерном потреблении во рту может появиться «металлический» привкус, а в теле — слабость. Симптомы могут начаться даже через несколько дней. Также возможна сонливость, головокружение, рвота, воспаление суставов, желчного пузыря и ЖКТ.Поскольку очищенные кедровые орехи быстро портятся — окисляются на открытом воздухе, то могут стать причиной раздражения (ожога) слизистой или даже отравления.Как применяют в медицинеКак отмечают диетологи, кедровые орехи в умеренном количестве помогают похудеть. Они эффективно подавляют аппетит и дают чувство сытости.Белок в составе орехов обеспечивает организм энергией. Такое «топливо» сжигается медленно, потому его хватает надолго. Белок также помогает восстановиться после тренировки, участвуя в построении мышечной ткани. Применение в кулинарииПродукт добавляют в мясные, рыбные блюда. В салатах в качестве приправы ядра придают вкусу яркость. Также их едят в измельченном виде с медом, добавляют в соусы (например, в знаменитый итальянский песто). Кроме того, орехи хорошо сочетаются с жирными сырами, а еще из них делают популярную кедровую настойку.Если немного обжарить продукт на сковороде, его вкус станет еще выразительнее. Масло при этом добавлять не надо — орехи выделят его сами.Свекольно-ореховый салатИнгредиенты:Приготовление:Свеклу отварить, очистить, натереть на мелкой терке. Чеснок также измельчить. Смешать в салатнике оба ингредиента, добавить к ним кедровые орешки и заправить маслом. Блюдо можно украсить зеленью.Десерт «Кедровые орехи с медом»Ингредиенты:Приготовление:Кедровые орехи очистить, выложить в банку и залить медом. Есть такое лакомство можно с молоком или чаем.Как выбрать и хранитьПри покупке кедровых орехов в скорлупе важно, чтобы она была сухой и цельной. Если ядра стучатся о стенки, то такой продукт непригоден для употребления. Идеальное время для сбора кедровых орехов — сентябрь и октябрь. Этот период должен быть указан на упаковке.Продукт в скорлупе может храниться до полугода в полной темноте, герметично закрытым. Срок годности очищенных орехов — не более 2 месяцев. Держать их лучше всего в стеклянной закрытой таре, вдали от света и влаги. Когда очищенные кедровые орехи испорчены, то они горчат. В свежих ядрах горчинки быть не должно.Как правильно употреблятьСуточная норма — 30 грамм в сутки. Это примерно 30 орешков или 3 столовые ложки без горки. Превышать эту норму не рекомендуется, так как злоупотребление грозит лишним весом и проблемами с пищеварением.Существует несколько способов, как чистить кедровые орехи от скорлупы. Например, можно вымочить их 15-30 минут в кипятке, а после просушить. Во время очистки таких орехов скорлупа не будет прилипать к рукам и ядрышкам. При лущении пригодятся молоток и плоскогубцы.Также для легкой очистки можно положить орехи в пакете морозильную камеру на срок от двух до трех часов. Затем нужно достать продукт, положить его прямо в пакете на разделочную доску и пройтись скалкой. Когда скорлупа отойдет, можно закончить очистку руками.Кроме того, кедровые орехи можно обжарить, чтобы проще избавиться от скорлупы. После тепловой обработки в течение 20 минут на сковороде или в духовке орехи легко «раскроются» от легкого нажатия.

https://ria.ru/20201113/makadamiya-1584542862.html

https://ria.ru/20201201/pekan-1587155876.html

https://ria.ru/20201202/arakhisovaya-1587424578.html

https://ria.ru/20201119/orekh-1585396336.html

дальний восток

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright. html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/02/0b/1597002092_341:0:3072:2048_1920x0_80_0_0_bdf9e622cc1558d569e23f924208d926.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

продукты, питание, кулинария, дальний восток, витамины, орехи, здоровый образ жизни (зож)

МОСКВА, 11 фев — РИА Новости. Кедровые орехи — это семена из шишек кедровой сосны, которые служат для профилактики многих заболеваний. О свойствах продукта — в материале РИА Новости.

Родина и история кедровых орехов

Распространенное мнение, что кедровый орех произрастает на дереве кедр, ошибочно. Название продукта — это обобщенное наименование семян нескольких видов растений из рода Сосна, так называемых кедровых сосен, которые получили свое название из-за ассоциации с настоящим кедром, ливанским. В отличие от него кедровые сосны дают съедобные семена.

Родиной кедровых орехов считается Сибирь, где произрастает сосна сибирская кедровая (Pinus sibirica). Также разновидности кедровых сосен встречаются на Алтае, на восточном Урале и Дальнем Востоке. Кроме того, такие растения плодоносят и за границей: в некоторых азиатских и европейских странах, Новой Зеландии и Северной Америке.

Шишки на кедровых соснах созревают более года, примерно 14-15 месяцев. Они имеют вытянутую яйцевидную форму. Чешуйки плотно прижаты к основанию, а на поверхности их растут жесткие короткие волоски.

В каждой шишке находится по 30-150 темно-коричневых семечек, которые и называют кедровыми орехами.

Чем полезны кедровые орехи

По мнению специалистов, польза кедровых орехов обусловлена их составом, богатым ценными для организма человека веществами. Они содержат витамины В1, В2, B4, B7, РР, E, К, а также магний, калий, медь, марганец, фосфор.

— Этот продукт снижает уровень холестерина, укрепляет кровеносную систему, уменьшает нагрузку на сердечную мышцу. Витамин К улучшает свертываемость крови. Высокое содержание магния помогает снизить артериальное давление и уменьшает риск развития некоторых видов рака. Высококачественный белок быстро усваивается, а пищевые волокна стимулируют перистальтику кишечника и выработку пищеварительных ферментов, — рассказала нутрициолог Мария Свистунова.

13 ноября 2020, 19:03

Макадамия: целебные свойства короля орехов

Лютеин и зеаксантин в составе кедровых орехов помогают предотвратить глаукому, антиоксиданты улучшают умственную деятельность, а триптофан полезен для избавления от бессонницы.

Также продукт помогает контролировать сахар в крови при диабете 2 типа, повышает иммунитет, способствует поддержанию гормонального баланса в организме.

Кедровые орехи — один из так называемых «эликсиров молодости». Они помогают замедлить процессы старения и бороться с дерматологическими недугами, способствуют росту волос и ногтей. Содержащиеся в них антиоксиданты борются со свободными радикалами и вредоносными бактериями. Калий нормализует водно-солевой баланс, предотвращая отеки. Витамин Е поддерживает целостность клеточных мембран, защищает кожу от вредного ультрафиолета. Поэтому с помощью масла кедровых орехов можно поддерживать эластичность кожи, увлажнять ее.

Могут ли они быть вредны

Помимо пользы кедрового ореха, специалисты рекомендуют обращать внимание на его противопоказания.

Во-первых, продукт может вызывать аллергические реакции. Во-вторых, в большом количестве он вреден для пищеварения, так как содержит много жира и имеет высокую калорийность (674 ккал). При чрезмерном потреблении во рту может появиться «металлический» привкус, а в теле — слабость. Симптомы могут начаться даже через несколько дней. Также возможна сонливость, головокружение, рвота, воспаление суставов, желчного пузыря и ЖКТ.

— Орехи противопоказаны людям с желчекаменной болезнью, холециститом, дискинезией желчевыводящих путей, — сообщила нутрициолог.

Поскольку очищенные кедровые орехи быстро портятся — окисляются на открытом воздухе, то могут стать причиной раздражения (ожога) слизистой или даже отравления.

1 декабря 2020, 14:51

Индейский орех для здоровья нервов и сосудов: полезные свойства пекана

Как применяют в медицине

Как отмечают диетологи, кедровые орехи в умеренном количестве помогают похудеть. Они эффективно подавляют аппетит и дают чувство сытости.

Белок в составе орехов обеспечивает организм энергией. Такое «топливо» сжигается медленно, потому его хватает надолго. Белок также помогает восстановиться после тренировки, участвуя в построении мышечной ткани.

— Эти орехи оказывает комплексное восстановительное и укрепляющее воздействие на репродуктивную систему мужчин. А женщинам рекомендуется употреблять их при болезненных менструациях. Благодаря орехам стабилизируется физическое состояние и выравнивается психоэмоциональный фон, — отметила специалист.

Применение в кулинарии

Продукт добавляют в мясные, рыбные блюда. В салатах в качестве приправы ядра придают вкусу яркость. Также их едят в измельченном виде с медом, добавляют в соусы (например, в знаменитый итальянский песто). Кроме того, орехи хорошо сочетаются с жирными сырами, а еще из них делают популярную кедровую настойку.

Если немного обжарить продукт на сковороде, его вкус станет еще выразительнее. Масло при этом добавлять не надо — орехи выделят его сами.

Свекольно-ореховый салат

• —

  свекла — 2 штуки;

• —

  чеснок — 2 зубчика;

• —

  кедровые орехи — 100 грамм;

• —

  растительное масло — 2 столовых ложки;

• —

  зелень — по вкусу.

Приготовление:

Свеклу отварить, очистить, натереть на мелкой терке. Чеснок также измельчить. Смешать в салатнике оба ингредиента, добавить к ним кедровые орешки и заправить маслом. Блюдо можно украсить зеленью.

Десерт «Кедровые орехи с медом»

• —

  мед — 100 грамм;

• —

  кедровые орехи в скорлупе — 100 грамм.

Приготовление:

Кедровые орехи очистить, выложить в банку и залить медом. Есть такое лакомство можно с молоком или чаем.

2 декабря 2020, 21:33

Арахисовая паста: «земляной орех» для нервной системы и пищеварения

Как выбрать и хранить

При покупке кедровых орехов в скорлупе важно, чтобы она была сухой и цельной. Если ядра стучатся о стенки, то такой продукт непригоден для употребления.

Идеальное время для сбора кедровых орехов — сентябрь и октябрь. Этот период должен быть указан на упаковке.

Продукт в скорлупе может храниться до полугода в полной темноте, герметично закрытым. Срок годности очищенных орехов — не более 2 месяцев. Держать их лучше всего в стеклянной закрытой таре, вдали от света и влаги.

Когда очищенные кедровые орехи испорчены, то они горчат. В свежих ядрах горчинки быть не должно.

Как правильно употреблять

Суточная норма — 30 грамм в сутки. Это примерно 30 орешков или 3 столовые ложки без горки. Превышать эту норму не рекомендуется, так как злоупотребление грозит лишним весом и проблемами с пищеварением.

19 ноября 2020, 17:23

Грецкий орех: польза и вред «царского желудя»

Существует несколько способов, как чистить кедровые орехи от скорлупы.

Например, можно вымочить их 15-30 минут в кипятке, а после просушить. Во время очистки таких орехов скорлупа не будет прилипать к рукам и ядрышкам. При лущении пригодятся молоток и плоскогубцы.

Также для легкой очистки можно положить орехи в пакете морозильную камеру на срок от двух до трех часов. Затем нужно достать продукт, положить его прямо в пакете на разделочную доску и пройтись скалкой. Когда скорлупа отойдет, можно закончить очистку руками.

Кроме того, кедровые орехи можно обжарить, чтобы проще избавиться от скорлупы. После тепловой обработки в течение 20 минут на сковороде или в духовке орехи легко «раскроются» от легкого нажатия.

состав лесного ореха, полезные свойства и вред, виды фундука

Фундук — другие названия лещина, лесной орех, орешник, ломбардский орех — название плодов коричневого цвета, в твердой скорлупе, круглой или вытянутой формы, растущих на больших кустах или мелких деревьях.

Известны 20 видов лесного ореха. Кусты ореха имеют высоту 5-10 м и плодоносят до 80 лет. Мировыми производителями фундука признаны США, Великобритания, Турция, Грузия, Азербайджан, Италия, Испания, Кипр, Греция и балканские страны.

Виды

Различают дикорастущие и культурные виды лещины. Фундук — это выведенные на основе дикорастущей лещины сорта и гибриды лесного ореха.
Чаще других встречаются сорта:

• Бадем – орех со скорлупой удлиненно-сплющенной формы.
• Крымский фундук имеет круглые ядра и тонкую скорлупу.
• Керасунд – орех с очень тонкой скорлупой конической формы.

Состав

Фундук превосходит питательной ценностью мясо и шоколад.

Он является источником многих жизненно необходимых компонентов:

• белка в вегетарианском меню и для соблюдающих пост
• 18-ти ценнейших аминокислот, в том числе лизин, изолейцин, валин
• 5-ти ненасыщенных жирных кислот, в том числе олеиновой и линоленовой
• 3-х насыщенных жирных кислот: пальмитиновой, стеариновой, арахиновой
• фитостеролов
• бета-ситостеролов
• клетчатки
• 13-ти витаминов, в том числе тиамин, пантеоновая кислота, пиридоксин, фолиевая кислота, альфа-токоферол, никотиновая кислота и биотин
• 6-ти макроэлементов: кремний, фосфор, магний, калий, кальций и сера
• 18-ти микроэлементов, в том числе бора, ванадия, кобальта, марганца, меди и хрома

Любопытно! Орехи фундука очень калорийны, но при этом не влияют на отложение жира.

400 г очищенного фундука полностью обеспечивают суточную потребность взрослого человека в калориях.

Полезные свойства

Из-за значительного содержания полиненасыщенных жирных кислот ежедневное употребление фундука:

• предупреждает развитие атеросклероза
• защищает от анемии и сердечно-сосудистых заболеваний
• улучшает умственную деятельность, предупреждает развитие болезни Альцгеймера
• нормализует работу нервной системы
• оказывает очищающее действие на организм, выводя токсины и шлаки
• подавляет развитие гнилостных процессов в кишечнике
• облегчает состояние при варикозе, тромбофлебите

Совет! Растертые ядра орехов, смешанные с молоком оказывают отхаркивающее действие, облегчают одышку.

Богатый витаминный и минеральный состав фундука особо рекомендуется:

• для профилактики авитаминоза
• при истощении и хронической усталости
• как иммуномодулирующее средство
• как профилактическое средство онкозаболеваний
• как омолаживающее средство
• для борьбы с бессонницей, неврозами
• для укрепления эластичности стенок сосудов, стабилизации давления
• детям, в период интенсивного роста и формирования зубов
• стабилизации гормонального фона и репродуктивной функции

Орехи фундука благодаря низкому содержанию углеводов показаны при сахарном диабете и людям, соблюдающим диету.

Совет! Ядра орехов, растертые с медом помогут быстрому восстановлению при умственных, физических нагрузках и после болезни. К этой смеси можно добавить измельченный чернослив, курагу, изюм.

Ограничение к употреблению

Ежедневная норма употребления фундука не должна превышать 50г. Чрезмерное употребление провоцирует головные боли и спазмы.

Исключить или ограничить этот орех стоит:

• в случаях индивидуальной непереносимости
• при заболевании диабетом в тяжелой форме
• детям с атопическим дерматитом
• людям с ожирением
• в случаях патологии поджелудочной железы и печени
• дискенезии кишечника и перенапряжении желудка

Как использовать

• Фундук используют в свежем и жареном виде как самостоятельный продукт, так и при приготовлении овощей, мяса, рыбы, подливок, бобовых и крупяных блюд, пасты, соусов, мороженого, кондитерских изделий, сладкой выпечки и суррогатного кофе.
• Измельченные ядра орешника очень популярны в качестве добавки при выпечке хлеба и производстве различных сортов сыра, кисло-молочной продукции.
• Орехи фундука солят, засахаривают, покрывают шоколадной или сахарной глазурью, карамелью, их используют в качестве начинки для фарширования сухофруктов.

Интересно! В грузинской кухне фундук используется для приготовления традиционного лакомства — чурчхелы — нанизанных на суровую нитку цельных орехов, покрытых уваренным с крахмалом и сахаром виноградным соком.

• Экстракт фундука используют для ароматизации чая, кофе, алкогольных напитков.
• Масло, добываемое из ядра фундука отличается приятным вкусом, насыщенным ореховым ароматом, долго сохраняет свою свежесть. Его используют в кулинарии, чтобы заправить салат, приготовить рыбу или овощи.
• Жмых, оставшийся после отжима масла добавляют при изготовлении халвы и используют как корм домашним животным.
• Фундук используется в промышленных масштабах при производстве шоколада и энергетических батончиков, кремов и различных ореховых паст, конфет и ликеров, комбинированных продуктов.
• Листья лесного ореха настаивают как чай и используют как мочегонное и общеукрепляющее средство.
• Настойки и отвары из коры лесного ореха применяют для лечения геморроя, ревматизма и трофических язв.

Как хранить

Дольше всего хранится фундук в холодильнике: в неочищенном виде — около 9 месяцев, очищенный — до 6 месяцев. 

Учтите, что со временем орехи усыхают и теряют часть ценных веществ.

Интересные факты

• В рационе человека фундук появился в конце ледникового периода, приблизительно 10 тысяч лет назад. На Кавказе орешник выращивают более 6 тысяч лет.
• В средневековой Англии орешник высаживался новобрачными возле дома в надежде на рождение сына.
• Существует версия, что название лещина произошло от названия рыбы — лещ, из-за сходства листьев кустарника с телом рыбы. А слово фундук от турецкого «findik», что в свою очередь произошло от греческого «Pontikos», то есть «из Черного моря».

Любопытно! 75 % производимого фундука в мире имеют турецкое происхождение.

• Фундук калорийней какао в 1.5 раза, хлеба — в 3 раза, молока — в 7 раз, шоколада — в 8 раз.
• Орешник очень ценное растение, в качестве сырья для изготовления целебных снадобий используют ядра, скорлупу, околоплодные соцветия, цветочная пыльца, листья, кора и корни. Древесина орешника используется для изготовления мебели, а молодые побеги для плетения корзин и изготовления плетенной мебели. 

Бразильский орех: польза, вред, полезные свойства для женщин

В южноамериканских лесах растет дерево-гигант бертолетия. На его ветвях зреют удивительные плоды, которые похожи на кокосы. Внутри каждого из них находятся продолговатые семена в твердой оболочке. Именно их индейцы именовали «даром небес», а в современном мире их знают под названием «бразильский орех».

Бертолетия плодоносит только в девственных лесах и не пригодна к разведению на плантациях. Для добычи бразильского ореха люди преодолевают огромные расстояния по джунглям и собирают его полностью вручную. Это накладывает свой отпечаток на итоговую стоимость продукта. Но несмотря на сложность с добычей и цену, бразильский орех быстро обрел популярность и распространился по всему миру.

В Европу его завезли в XVII веке. А так как польза бразильского ореха очень велика, то он быстро приобрел популярность. Орехи имеют крупную продолговатую форму и коричневую оболочку вокруг молочной сердцевины. Вкус похож на кедровые орехи, но более насыщенный и с землистым привкусом. В день взрослому человеку можно есть 1-2  бразильских ореха, а детям и подросткам стоит ограничиться 1 штукой. 

Польза бразильского ореха

Продукт чрезвычайно богат минеральными веществами. В каждом орехе содержится большое количество клетчатки и белка, магния, фосфора, селена, тиамина, железа, кальция, марганца, калия, меди и цинка. Помимо этого в продукте присутствуют витамины А, Е и В6, а также жирные кислоты омега-3 и омега-6.

Бразильский орех содержит от 96 мкг селена, в то время как остальные виды орехов — всего 1 мкг. Микроэлемент необходим организму для многих процессов. Он участвует в обмене веществ, росте клеток, работе щитовидной железы. Селен укрепляет иммунитет, влияет на репродукцию, улучшает работу печени и поджелудочной железы.

Чтобы понять, полезен ли бразильский орех, достаточно посмотреть на исследования ученых. Было доказано, что селен в составе продукта значительно уменьшает риск заболеваний щитовидной железы. А сочетание микроэлемента с витамином Е и фенолами дает противовоспалительный эффект, очищает организм и тормозит процессы старения. 

Бразильский орех оказывает положительное влияние на организм человека:

• улучшает работу щитовидной железы;
• стимулирует мозговую деятельность;
• снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний;
• улучшает пищеварение;
• уменьшает воспалительные процессы;
• является сильным антиоксидантом;
• улучшает состояние кожи, ногтей и волос.

Доказано, что бразильский орех — эффективное средство для профилактики и борьбы с онкологическими заболеваниями. Продукт показан при всех видах опухолей. Кроме того, бразильский орех улучшает настроение, избавляет от депрессии, снижает количество холестерина в крови, а также нормализует уровень глюкозы.

Польза бразильского ореха для женщин

Продукт особенно полезен для женского здоровья:

• омолаживает организм;
• стабилизирует гормональный фон;
• борется с угревой сыпью;
• насыщает необходимыми веществами во время беременности;
• помогает при бесплодии.

Также бразильский орех применяется для профилактики рака молочной железы и борьбы с инфекционными заболеваниями.

Вред бразильского ореха

Высокая калорийность продукта, а также аллергенные свойства накладывают ограничения на его употребление. Повышенное содержание белка дает большую нагрузку на почки. Орех нельзя употреблять аллергикам и маленьким детям.

Кроме того, бразильский орех может нанести вред при неправильном употреблении. Каждый плод нужно тщательно очищать, так как в кожуре содержится афлатоксин. Это вещество оказывает негативное влияние на печень.

Бразильский орех в кулинарии

Полезные свойства продукта и его калорийность делают его одним из самых привлекательных и питательных ингредиентов в кулинарии. Бразильский орех добавляют в выпечку и десерты, салаты, основные блюда и даже супы. 

Салат с бразильским орехом

• 300 г клубники;
• 50 г бразильского ореха;
• 1 авокадо;
• 4 листа салата латук;
• 1 ст. л. лимонного сока;
• 1 ст. л. меда;
• 0,5 ст. л. сахара;
• 50 мл оливкового масла.

Для заправки смешать немного подогретый мед, лимонный сок, сахар и оливковое масло. Поставить охлаждаться в холодильник.

Орехи запечь в духовке 15 минут при 180 °С. Охладить, тщательно очистить от кожуры. Ядра мелко нарезать, можно измельчить в ступке. Авокадо нарезать средними кубиками, а клубнику — четвертинками.

На дно салатника выложить вымытые листья латука, сверху слой авокадо, клубники, посыпать орехами и полить заправкой.

Суп с бразильским орехом

• 1,2 л бульона;
• 300 г бразильского ореха;
• 40 г муки;
• 40 г сливочного масла;
• 1 г мускатного ореха;
• 200 мл сливок;
• соль, перец по вкусу.

Орехи обжарить в духовке 10 минут при 200 °С. Остудить, снять кожицу. Измельчить в блендере. Добавить немного подогретого бульона, до консистенции пасты. 

В кастрюлю высыпать муку и масло, обжарить до золотистого цвета. Влить оставшийся бульон, тщательно размешать. Добавить ореховую массу, мускатный орех, сливки, соль и перец. Варить на слабом огне около 20 минут, до загустения. Подавать теплым, можно украсить зеленью.

Читайте также: Инжир: польза и вред, как правильно есть

Читайте также: В чем польза кунжута

названия, состав, какие виды бывают, какие популярные в Турции

Сладкая жизнь в Турции вам гарантирована. Точнее турецкие сладости сами войдут в вашу жизнь нагло и не спрашивая разрешения. Здесь особая культура производства сладостей, древняя, как сама империя османов. И каждый регион славится своим уникальным десертом. Я же расскажу вам о моих любимчиках, которые всегда найдут место в моем сердце, точнее желудке.

Как понять, какой десерт стоит выбрать и привести домой? Ведь чемодан не резиновый, а прогадать не хочется…

Ну во-первых, не упускайте возможность пробовать. Местные торговцы кондитерских с удовольствием угощают покупателей совершенно бесплатно.

А во-вторых, читайте статью, чтобы разобраться во всем многообразии турецких сладостей.

Из чего делают турецкие сладости?

Восточная кухня предлагает широкий ассортимент десертов. Многие названия восточных сладостей хорошо знакомы в разных странах, но редкие сохранили первоначальную рецептуру.

Большинство изделий готовят из муки, сахара, орехов. Во многих блюдах для начинки используют фисташки. Орехи выращивают в разных регионах, а Турция является лидером по мировому экспорту плодов сумаховых деревьев.

Популярные восточные сладости: названия, состав, особенности производства

Насчитывается свыше 200 видов сладких изделий. Секреты некоторых рецептов бережно хранятся и передаются из поколения в поколение. Самые известные производятся в промышленных масштабах и экспортируются далеко за пределы страны.

Официальной классификации изделий нет, но их можно разделить на 3 основные группы:

• Мучные: баклава, курабье, шакер-курек. Готовят из разных видов теста: дрожжевое, песочное, филло, начинка самая разнообразная.
• В виде мягких конфет: рахат-лукум, щербет, нуга. Основа большинства лакомств – крахмал, сироп. В качестве наполнителей – свежие и сушеные фрукты, миндаль, мед.
• В виде карамели и монпансье: козинаки, грильяж.

Похожих лакомств нет, у каждого уникальный вкус.

Турецкая Халва

Халва – плотное очень сладкое кондитерское изделие.

Разновидностей халвы огромное множество.

Самые вкусные:

• пишмание – турецкая халва. Родиной лакомства считается город Коджаэли. Готовят из пшеничной муки и сахара, делают тонкие «нити», которые формируют в шар. Вторым по популярности ингредиентом является растительное масло или тахини (кунжутная паста).
• талкыш калеве – готовят из муки, масла, меда;
• арахисовая халва – на основе меда и арахиса, без пенообразователя;
• соан-папди – на основе молока и овощей;

Среди огромного выбора каждый подберет, что-то для себя.

Нуга

Нуга – кондитерское изделие из сахара, меда, миндаля, орехов макадамии, яичных белков, цукатов. Нугу добавляют в шоколадные конфеты. Слово «нугат» с латинского переводится как «ореховый хлеб».

Среди многообразия нуги выделят три основных:

• Белая (мондорлато или торрон) – готовится из взбитых яичных белков и меда.
• Коричневая – цвет дает лавандовый мед. Лакомство имеет более твердую, хрустящую текстуру.
• Венская или немецкая – пралине из шоколада и фундука.

Первые рецепты белой нуги были найдены в Багдаде в книге X века. В ней указывалось, что насиф (так называлась нуга) происходит из Харрана. В настоящее время сладость обязательно присутствует на рождественском столе стран южной Европы.

Щербет

Щербет или если правильно сорбет (Sorbet) – замороженный десерт из подслащенной воды с фруктовым соком, вином, ликером, реже с медом. Первые щербеты были в виде порошка из высушенных и измельченных фруктов, примешанных с сахаром. Позже европейцы придумали замораживать сорбет, добавляя фрукты соки для усиления вкуса к основному сиропу.

Более привычный рецепт со сливками, молоком, яичными белками был разработан в Америке. В восточных странах используют фрукты, в некоторые виды добавляют измельченный фундук, крупно нарезанную курагу, финики.

Пахлава (баклава)

Баклава– выпечка из слоеного теста с орехами. Существует несколько вариантов блюда: армянская, греческая, азербайджанская, но технологи приготовления у всех похожа.

Для приготовления баклавы слои теста укладывают на противень, смазывают растопленным сливочным маслом, в некоторых рецептах растительным.

Сверху посыпают рублеными орехами: грецкими, фисташковыми, иногда используют фундук. Далее кладут еще слой теста – получается слоеное изделие. Пахлаву запекают 30-40 минут, затем обильно поливают сиропом из меда, розовой или воды из цветков апельсина.

В каждом регионе свой рецепт десерта. В Эгейском слои теста посыпают миндалем либо грецкими орехами, в Черноморском в качестве наполнителя используют фундук.

Не менее популярна Sütlü Nuriye – легкая «версия» лакомства, где апельсиновый или розовый сироп заменяют молоком. Şöbiyet – пахлава, в которой в начинку добавляют сливки.

Самые вкусные виды баклавы:

• Sade (Садэ)-самая обычная пахлава, без орехов. Такую часто можно встретить на отельном шведском столе. В качестве начинки туда кладут сливочный крем и она отлично подойдёт тем, у кого аллергия на орехи.
• Bül bül yüvası (Бюль Бюль Ювасы)-пахлава в виде соловьиного гнезда.
• Kestaneli (Кестанели)-с начинкой из каштанового ореха в сахаре.
• Antep или Gaziantep (Антеп)-так может назваться только пахлава, приготовленная на предприятиях Газиантепа (этот турецкий город знаменит самыми вкусными фисташками).
• Cevizli (Джевизли)-пахлава с грецкими орехами.
• Sütlü Nuriye (Сютлю Нурие)-пахлава, пропитанная не сиропом, а молоком.
• Dürüm (Дюрюм)-в виде рулета. Обычно явно отличается от остальных видов своим ярко-зелёным цветом.
• Havuç dilimi (Хавуч Дилими)-в виде треугольников.
• Kuru (Куру)-более сухая пахлава, в которой меньше всего сиропа и больше орехов с лимонным соком (у неё самый большой срок годности).
• Fındıklı (Фындыклы)-пахлава с фундуком.
• Gelin Bohçası (Гелин Бохчасы)-в виде конвертиков и с максимааальным количеством фисташек.
• Sarı burma (Сары бурма)-всегда немного сморщенная.

Некоторые сорта баклавы отличаются от привычных, но на вкус даже лучше.

Советуем покупать пахлаву именно в пекарнях, а не в отелях или продуктовых маркетах. Пекарни, где продают пахлаву, есть в каждом городе.

Например в Стамбуле это прежде всего:

• Faruk Güllüoğlu
• Hafız Mustafa
• Ahsen
• Koska

Все эти локации находятся на улице Истикляль.

Кадаиф

Нежные и хрупкие, эти сладости просто изумительны по своему вкусу. Кадаиф или катаиф – турецкое пирожное, приготовленное специальным образом. Очень тонкое тесто режут соломкой, запекают с миндальной крошкой, приправами и поливают сиропом.

Чтобы приготовить кадаиф требуется большое мастерство. Если вы хоть раз попробуете катаиф, то запомните этот волшебный десерт надолго.

Десерт подают вместе с клубничным, малиновым вареньем или со взбитыми сливками. Запивать такой десерт следует крепким турецким кофе.

Чурчхела

Чурчхела – традиционное грузинское блюдо в виде сладкой конфеты. Основные ингредиенты: виноградное сусло, орехи, мука. Миндаль, фундук, шоколад, изюм нанизывают на нить, погружают в густой фруктовый сок (чаще виноградный) и сушат.

Чурчхела и ее разновидности популярны и в других странах. На армянском, греческом и турецком сладкая «колбаса» называется «суджук».

В разных регионах Турции есть свои варианты приготовления суджука. В Измире, Гюмюшхане, Артвине грецкие орехи, изюм нанизывают на тонкую нить и погружают в вареную патоку или тутовый сок. В Кахраманмараше в качестве начинки используют зеленые фисташки.

На кондитерских фабриках использую сусло на основе глюкозы. Но небольшие частные магазины со сладостями продают сладкую «колбасу» в состав которой входят только натуральные ингредиенты.

Рахат Лукум

Lokum – одно из самых известных и популярных восточных сладостей. Рахат-лукум – желейные конфеты на основе крахмала и сахара, присыпанные сахарной пудрой. Существует множество видов лакомства. Премиальные состоят из нарезанных фиников, фундука, в традиционные добавляют розовую воду, мастику, апельсиновый бергамот, лимонный сок.

Настоящий лукум, как губка, при нажатии быстро возвращает прежнюю форму. Такая особенность достигается в результате длительного (около 2 часов) нагревания раствора крахмала. Сахар – один из трех основных ингредиентов, его, как правило, ничем не заменяют. Мед и пекмез используют для придания специфического вкуса.

Добавление виной или лимонной кислоты предотвращает кристаллизацию, превращая сахарозу в инвертированный сахар. Кондитеры сами определяют, какое количество кислоты необходимо.

Лукум – одна из «визитных карточек» Турции. Изделие экспортируется, его промышленное производство строго контролируется. Введены даже специальные ГОСТы.

Турецкое мороженное

Dondurma (Maraş dondurması) означает «мороженое города Мараш», также называемое Dövme dondurma, что переводится как «потертое мороженое») — турецкое мастичное мороженое. Любители и знатоки восточных сладостей считают, что изделие напоминает сирийский десерт Booza.

Дондурма, как правило, включает в себя ингредиенты: молоко, взбитые сливки, салеп, мастику и сахар. Мороженое обладает эластичной текстурой и уникальным вкусом, которыми наделяет его салеп – напиток, на основе корней орхидей, измельченных в порошок. Вещество содержит гидроколлоид, делающий изделие эластичным.

Для получения правильной текстуры молочную массу длительное время взбивают с помощью длинных удилищ. Настоящая дондурма не замерзает, режется ножом.

Мороженное, кроме магазинов, продают уличные торговцы прямо с тележек. Продавцов узнают издалека – они носят традиционную национальную одежду. Зимой турецкие магазины продают теплое «мороженое». Так называют горячий напиток салеп. Он изготовлен из тех же ингредиентов, что и дондурма, посыпан дробленым фундуком.

Заключение

Все это не водится в нашем доме регулярно. Иначе диабет и повышенный холестерин были бы обеспечены. Но ведь иногда можно, как думаете?

А у вас есть любимые турецкие сладости?

Орехи — для крови, сердца и ума / Полтавщина

Орехи — продукт, необходимый в нашем ежедневном рационе. Причем, выбрать из орехового разнообразия можно плоды на любой вкус

Сегодня — Третий Спас, который называют еще Ореховым. Как же так произошло, что один из больших религиозных праздников получил свое народное имя в честь орехов? Оказывается, именно к этому дню поспевают лесные орехи, или лещина, и в старину с этого времени начинался их сбор.

Сейчас за дикими лесными орехами мало кто ходит, хотя, кстати, в Полтавской области, в том числе — в окрестностях Полтавы, и сейчас можно найти заросли лещины. Но так уж случилось, что на столах украинцев дикорастущий деликатес вытеснили садовые грецкие орехи, а их, в свою очередь, теснят различные заморские плоды. Впрочем, все они вкусны и полезны. Орехи содержат белки и жиры — главные источники необходимой нам энергии. Причем, белки по своему составу схожи с белками мяса. 20 орехов достаточно, чтобы восполнить суточную потребность человека в жирах. При этом нет риска излишне поправиться — орехи широко применяют в вегетарианской и диетической кухне, даже при ожирении, так как содержащаяся в них клетчатка усиливает и стабилизирует работу кишечника. Так что — выбирайте орехи, какие вам больше нравятся.

Лещина

Лещина

Есть много разновидностей лещины. Самая известная у нас — лещина обыкновенная или лесной орех. Среди ее многочисленной «родни» особенно ценится лещина крупная, точнее, ее культурные сорта, объединенные названием «фундук». Также в культуре с давних времен — лещина древовидная или медвежий орех. В Украине это высокое дерево встречается в основном в коллекциях ботанических садов. В Полтаве несколько таких деревьев есть на территории Полтавской государственной аграрной академии. Кстати, именно плод лещины — образец настоящего ореха. Ведь, с точки зрения науки ботаники, орех — это сухой односемянный невскрывающийся плод с деревянистым околоплодником. Большинство же плодов, которые кулинары называют орехами, на самом деле таковыми не являются.

Самая доступная разновидность лещины, сейчас, пожалуй, фундук, который легко найти в магазинах и на рынке. Его плоды характеризуются высоким содержанием жира (60% и выше), белка (до 20%), витамина Е, калия, железа, кобальта. Его энергетическая ценность — 679 ккал в 100 граммах. Фундук превосходит по калорийности рыбу и мясо. 400 граммов ядер фундука удовлетворяют суточную потребность взрослого человека в калориях.

Как продукт диетического питания, фундук используется при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и малокровии, увеличении предстательной железы, при варикозном расширении вен, флебитах, трофических язвах голени и капиллярных геморрагиях. При малокровии принимают очищенные от кожуры, растёртые в муку орехи с изюмом.

Грецкий орех

Зеленый грецкий орех

Грецкий орех — одно из самых любимых и распространенных плодовых деревьев в украинских садах. Грецкий орех называют пищей для ума. Жрецы Древнего Вавилона запрещали простым людям есть грецкие орехи, так как считалось, что они благотворно влияют на умственную деятельность, а это простолюдинам ни к чему.

В ядрах этих орехов содержится много жира, белковых веществ, более 20 свободных незаменимых аминокислот, а также витамины B1, B2, C, PP, каротин, эфирное масло, железо, кобальт, йод, дубильные вещества и очень ценное фитонцидное вещество — юглон. Употребление грецких орехов способствует нормализации желудочной секреции, как пониженной, так и повышенной. С их помощью можно предупредить и даже излечить атеросклероз. Они способны снять сильное нервное напряжение, для чего необходимо съедать по несколько ядер в день. Грецкие орехи полезны при железодефицитной анемии. Их рекомендуют при сахарном диабете. Кроме того, они богаты различными веществами, способными задерживать ожирение печени.

Миндаль

Миндаль

Миндаль — ближайший родственник сливы и персика. То, что мы называем миндальными орехами, на самом деле — ядро косточки плода. В Украине сладкий миндаль выращивают в Крыму.

Ядра культурного сладкого миндаля содержат до 40-60% жира и около 30% белка. Их применяют при анемии, сахарном диабете, бронхиальной астме, бессоннице, мигрени, как противокашлевое, при судорогах.

Кешью

Кешью

Кешью — плод тропического дерева анакардиума. Его родина — Бразилия, но сейчас анакардиум выращивают в более чем 30 странах мира. Кешью легко можно найти в полтавских магазинах.

По сравнению с другими орехами, кешью значительно реже вызывают аллергию. Орехи кешью содержат до 70% жира, их энергетическая ценность — около 600 ккал. Они богаты белками и углеводами, витаминами А, В1, В2 и железом, содержат цинк, фосфор, кальций. Эти орехи способствуют обмену белков и жирных кислот в организме, понижению уровня холестерина в крови, укрепляют иммунную систему, обеспечивают нормальную деятельность сердечно-сосудистой системы, обладают тонизирующими свойствами. В качестве вспомогательного средства употребляются при зубной боли, псориазе, дистрофии, нарушениях обменных процессов, анемиях. Содержащиеся в кешью вещества уничтожают бактерии, разрушающие зубную эмаль.

Фисташка

Фисташка

Фисташка — родственник кешью, распространенный в субтропиках и тропиках Азии и Африки, Центральной Америке, Средиземноморье. В пищу фисташковые орехи используют более 2,5 тысячи лет. Особенно почитались они в Персии. Возделывают фисташки в Греции, Сирии, Иране, Испании, Италии, США, Турции и других странах.

Фисташки содержат 54—60% жира, 18—25% белка, а также углеводы. Они оказывают тонизирующее действие, и их рекомендуют употреблять при хронической усталости. Полезны для мозга и сердца, при усиленном сердцебиении и болезнях печени. Обладают возбуждающим действием и способствуют усилению потенции.

Арахис

Арахис

Арахис — растение из семейства бобовых, родственник гороха и фасоли, поэтому его семена являются орехами только по названию. Они содержат до 60% жира и более 30% белка, а их энергетическая ценность — почти 600 ккал.

Арахис очень богат полифенолами — веществами, являющимися антиоксидантами. Кстати, после поджаривания арахиса содержание в нем полифенолов увеличивается на 20-25%.

Однако, принадлежность арахиса к семейству бобовых проявляется в том, что, как и большинство бобовых, он довольно тяжело переваривается. Также его активное потребление может привести к появлению избыточного веса. Кроме того, нередко отмечается аллергия на арахис.

Кедровый орех

Кедровый орех

Кедровые орехи — это семена нескольких видов сосен. В Украине обычно продают семена кедровой сосны сибирской, привезенные из России. Ядро кедрового ореха содержит 55-66% жиров, 13,5-20% белков, крахмал, сахара, витамины.

Растительный белок кедрового ореха идеально сбалансирован и по составу близок к белкам ткани человека, поэтому усваивается организмом на 99%. Кедровый орех содержит практически все незаменимые аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины А, В, С, Д, Е, Р, а также калий, кальций, магний, фосфор и другие минеральные элементы. Кедровый орех отличает высокое содержание веществ, являющихся антиоксидантами.

Кедровый орех не имеет противопоказаний к употреблению. Особенно полезен он при иммунодефицитных состояниях, аллергических заболеваниях, атеросклерозе, ишемической болезни сердца, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, в том числе язвенной и желчекаменной болезни.

Кокосовый орех

Кокосовый орех

Кокосовый орех — плод кокосовой пальмы. Кокос богат витаминами В и С, натрием, кальцием, железом, калием, также в нем до 5% глюкозы, фруктозы и сахарозы. Он содержит уникальную разновидность насыщенных жиров, которая способствует предотвращению заболеваний сердца, сердечных приступов и атеросклероза. Кокосовый орех используют для лечения диареи, улучшения зрения, употребляют при ушной боли, венерических и урологических заболеваниях.

Буковый орех

Буковый орех

Семена бука — буковые орешки — в Центральной Украине почти неизвестны. А вот на западе нашей страны, где растут буковые леса, эти орешки — желанное лакомство.

Орехи бука очень питательны: они содержат до 50% жира, а кроме того белки, сахара, яблочную и лимонную кислоту, витамин Е.

Чилим

Чилим

Еще одно «ореховое» растение, встречающееся в наших краях, — чилим или водяной орех. Когда-то это растение, плавающее по поверхности воды, было широко распространено на просторах Украины и России, его плоды возами продавали на рынках. Сейчас растение вымирает. А вот в Китае поступили мудро — там чилим не заготовляли хищнически в природе, а ввели в культуру еще три тысячи лет назад. Поэтому и водяными орешками там можно полакомиться до сих пор.

Плоды чилима содержат до 50% крахмала, белки, жиры, сахар, витамины. Их едят сырыми, отваренными в солёной воде и запечёнными в золе. Из размолотых плодов получают муку и крупу.

В народной медицине водяные орехи применяются как стимулирующее половую деятельность и мочегонное средство. Их рекомендуют при дизентерии и при укусах ядовитых животных.

Бразильский орех

Бразильский орех

Бразильский орех — также редкий продукт на наших столах. Но в полтавских магазинах он время от времени появляется, так что при желании можно попробовать разнообразить им свой рацион. Это — семена южноамериканского дерева бертолетии. В бразильских орехах содержится 69% жира, 18% белков, 13% углеводов. Бразильские орехи — богатейший источник селена, а также магния и тиамина. Селен снижает риск заболевания раком молочной железы и раком предстательной железы.

В то же время, бразильские орехи небезопасны для людей, склонных к аллергическим реакциям.

Описание различных орехов можно продолжать и продолжать. Ведь в большинстве уголков мира есть свои орехи. Но, пожалуй, ограничимся теми, которые в той или иной степени доступны в Украине. Ведь даже этого достаточно, чтобы еще раз убедиться — разнообразие даров природы поистине неисчерпаемо. Только надо уметь ими воспользоваться.

Подготовила Анна КОЗЕЛЬСКАЯ, «Полтавщина»

Цвета межкомнатных дверей — фото, сочетания, названия, выбор

Основным функциональным предназначением межкомнатных дверей является разграничение пространства. Кроме этого они обеспечивают стойкую преграду от запахов, шума и возникновения сквозняков. Еще одной положительной стороной является их влияние на интерьер, правильно подобранная модель сделает его более целостным, создаст уют в помещении и благотворно скажется на настроении. По мнению дизайнеров, цвет дверей также немаловажен, как и материал изготовления или конструктивное исполнение. Именно от него напрямую зависит визуальное восприятие помещения и создание комфортной атмосферы.

Как правильно подобрать цвет межкомнатных дверей?

Наименование оттенков дверного полотна определяется не материалом, из которого оно изготовлено, а вхождением в определенную цветовую гамму. Наиболее распространенными считаются натуральные оттенки под породы древесины (ясень, венге, дуб, бук, орех, ольха или слоновая кость).

Перед тем как выбрать цвет межкомнатных дверей, необходимо определиться с несколькими важными моментами:

• Определение оттенка преобладающего в интерьере помещения.
• Изучение цветовой гаммы напольного покрытия и мебели.
• Разграничение подбора оформления на два варианта (под общий дизайн квартиры или отдельно к оформлению каждой комнаты).

На самом деле не существует единого алгоритма подбора цветового решения для дверного полотна. Решение принимается самостоятельно, исходя из личностных предпочтений. Если же целью является гармоничное сочетание элементов интерьера, лучше всего прислушаться к рекомендациям дизайнеров по выбору того или иного тона.

Значительно легче выбрать подходящую модель, если руководствоваться следующими принципами:

• Подбор цвета сочетающегося с оттенком напольного покрытия.
• Ориентир на внешний вид и фактуру мебели.
• Приближенность к цветовой гамме оформления стен.
• Сочетание цветов дверных полотен и плинтуса или создание контраста между ними.
• Слияние стиля обстановки помещения с дизайном и цветовым исполнением дверей.

Сочетание цвета напольного покрытия с цветом межкомнатных дверей

Существует несколько вариантов соотношения цветовых решений, благодаря которым двери гармонично вливаются в общее оформление или же, наоборот, эффектно выделяются. Достаточно популярны двери по цвету отличающиеся на несколько тонов от пола. Так к паркетному покрытию тона «красное дерево» подойдут такие полотна как «груша» или «вишня». С более светлыми оттенками пола отлично сочетаются цвета слоновая кость или под натуральное дерево (ясень, бук, орех), в конструкцию которых вставлены элементы из стекла или бамбука.

Довольно часто возникает вопрос: сочетать цвет плинтуса под пол или под двери? Обычно их цвет гармонирует как с напольным покрытием, так и с дверьми. Плинтуса и наличники выступают в роли связующего звена  для создания контраста (светлое напольное покрытие – темное полотно двери) или гармонии.

Для тех случаев, когда оттенок пола отличен в разных комнатах, подойдут двухцветные двери, полотно которых имеет разные оттенки в зависимости от стороны установки. Такие двери позволят идеально сочетать цвет пола и дверей в интерьере разделенных ими комнат.

Еще один возникающий часто вопрос: какова зависимость цвета межкомнатных дверей и тона стен в помещении? Решить его можно также двумя способами. Подобрать максимально приближенные оттенки или остановить свой выбор на контрасте. По мнению дизайнеров при сочетании цвета стен и дверей следует выделить пол.

Большой популярностью пользуется интерьер с двухцветным оформлением. В этом случае подойдут более контрастные цветовые решения, а для создания гармонии производится подбор элементов обстановки с аналогичными оттенками.

Как подобрать межкомнатные двери по цвету мебели?

Тенденция сочетания элементов интерьера с межкомнатными дверьми растет с каждым днем. Чаще всего дизайнеры рекомендуют подбирать оттенок полотна на несколько тонов светлее, чем мебель. При этом в современных интерьерах распространено сочетание мебели в разных цветовых исполнениях, что значительно затрудняет подбор оттенка дверного полотна. Универсальным решением станут двухцветные двери, которые изготавливаются из натурального шпона. Их стоимость может быть немного выше, чем у стандартных одноцветных моделей, но итоговый результат стоит этого.

При оформлении комнат в доме может быть задействовано несколько стилевых решений. В этом случае подбор цвета осуществляется в индивидуальном порядке. Наиболее удачными считаются комбинации стиля модерн или кантри с дверьми «ясень», «бук», а для минимализма и hi-tech подойдет цвет «темный дуб».

Роль плинтусов и наличников в оформлении помещений

Цвет дверей в интерьере неважен, если целостность восприятия обеспечивается путем его сочетания с оттенком наличников и плинтусов. При гармоничном сочетании этих элементов с тоном дверного полотна улучшается визуальное восприятие помещения, независимо от цвета пола, стен и мебели. Такое решение дает возможность при желании кардинально изменить визуальное восприятие помещения, сменив цвет этой композиции. Подбор дверей по цвету в данном случае позволяет реализовать любое дизайнерское решение, с одноцветным или двухцветным исполнением дверного полотна.

Оригинальные цветовые решения – отличное дополнение интерьера

Решая, какого цвета выбрать межкомнатные двери следует обратить внимание не только на классические варианты, но и рассмотреть возможность украшения полотна стилистическими композициями. Витражные вставки или металлические элементы придадут уникальность, как самой двери, так и интерьеру помещения. На дверное полотно может быть нанесен рисунок или специальный трафарет.

Единых правил не существует. Руководствуйтесь своими предпочтениями и вкусом при выборе дизайна.

13 самых полезных орехов и семян, которые стоит есть каждый день, чтобы оставаться здоровым

Орехи и семена всегда пользовались популярностью во многих культурах — в виде полноценных перекусов, либо как ингредиенты блюд. Научные исследования подтверждают, что эти продукты — важная составляющая здорового питания. Регулярное присутствие в рационе хотя бы некоторых из них дает ощутимую пользу организму.

AdMe.ru собрал самые популярные и полезные орехи и семена, которые показывают свою эффективность в борьбе с болезнями и их профилактике.

1. Семена льна

Судя по результатам исследований, льняные семечки — настоящая бомба здоровья, так как их химический состав работает сразу в нескольких направлениях.

Льняные лигнаны — это натуральные гормоны-фитоэстрогены, они эффективны против роста раковых опухолей, в частности, рака молочной железы и простаты.

Содержащаяся в семенах клетчатка, обволакивая стенки желудка, препятствует развитию воспалительных процессов.

Одна столовая ложка размолотых семян содержит почти 2 грамма омега-3 жиров, которые оказывают лечебное действие на работу сердца и сосудов.

2. Семена кунжута

Полезный состав семян снижает артериальное давление, что служит профилактикой инфаркта миокарда, инсульта и почечной недостаточности.

Сезамол, сезаминол – антиоксиданты, которые содержатся в значительном количестве в семенах кунжута и практически нигде в природе больше не встречаются. Эти вещества значительно снижают показатели холестерина.

Высокое содержание жирных масел в составе семечек улучшает состояние кожи, волос и ногтей.

3. Семена тыквы

Содержат огромное количество аргинина. В организме эта аминокислота способствует расширению сосудов, улучшает ток крови по ним, что служит профилактикой гипертонической болезни.

Несмотря на высокую калорийность семян, в них содержится много белка, который легко усваивается организмом и нормализует уровень сахара в крови.

Высокое содержание витаминов А и Е, которые отвечают за упругость и гладкость кожи, объясняет популярность применения семян тыквы и масла в косметических целях.

4. Миндаль

Миндаль нормализует уровень липидов в крови, уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний у пациентов с сахарным диабетом.

Миндаль в качестве перекуса либо перед основными приемами пищи снижает уровень жира в общей массе тела. Поскольку продукт — альтернатива животного белка, он дает длительное чувство насыщения, следовательно, переедание во время приемов пищи исключается.

5. Грецкий орех

Популярные по всему миру грецкие орехи имеют внушительный список полезных для здоровья свойств. Они снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, ишемической болезни сердца.

Эффективны для уменьшения симптомов, связанных с возрастными и неврологическими расстройствами.

Содержащиеся в составе орехов токоферолы защищают мужчин от рака предстательной железы.

6. Семена подсолнечника

Семена подсолнечника содержат богатые серой белки, которые полезны для развития мышечных тканей и обновления костной.

Кроме того, они ценны своими антиоксидантными, противомикробными и противовоспалительными свойствами.

Успешно применяются для лечения и профилактики бронхиальных, гортанных и легочных инфекций.

7. Фисташки

По сравнению с другими орехами фисташки содержат меньше жира и калорий, но при этом имеют самые высокие уровни ненасыщенных жирных кислот, калия и каратиноидов — веществ, известных своими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

При употреблении в качестве перекуса фисташки могут помочь контролировать вес благодаря эффекту насыщения.

8. Кешью

Орехи кешью содержат много железа, которое необходимо для профилактики анемии. Диабетикам они полезны для нормализации уровня глюкозы в крови.

Работникам умственного труда богатый тиамином и фосфором продукт поможет избежать быстрой утомляемости.

Бактерицидные и противовоспалительные свойства кешью позволяют защитить организм от гриппа и сезонных простуд, а также повысить иммунитет.

9. Фундук

Богатый витаминами группы B, он укрепляет мышцы и кости, налаживает работу нервной системы.

Органические кислоты в составе — стеариновая, пальмитиновая и олеиновая — блокируют рост количества холестерина в крови, препятствуя возникновению и развитию сердечно-сосудистых заболеваний.

10. Арахис

Один из самых популярных орехов в нашем списке. Полифенол в его составе защищает клетки организма от воздействия вредных свободных радикалов, помогая сохранить молодость.

Линолевая кислота понижает уровень холестерина крови и служит для профилактики склероза.

Продукт эффективен в диетическом питании. Он надолго утоляет голод и может заменить один полноценный прием пищи.

11. Бразильский орех

Благодаря высокому содержанию клетчатки и ее очистительному воздействию на кишечник употребление этого ореха улучшает пищеварение.

Селен в составе продукта способствует выработке клеток, отвечающих за иммунную защиту организма.

Ненасыщенные жирные кислоты в бразильских орехах значительно снижают уровень сахара в крови, тем самым защищая организм от атеросклероза и диабета.

12. Орех пекан

Высокая калорийность ореха делает его настоящей кладовой энергии. Витамин E в его составе помогает защитить организм от негативного влияния окружающей среды и солнечного излучения.

Витамины группы B, содержащиеся в нем в большом количестве, улучшают состояние ногтей, кожи и волос.

Химический состав ореха позволяет регулировать уровень тестостерона в крови и благотворно влияет на половую систему.

13. Семена чиа

Крошечные на вид семена чиа хранят в себе огромную пользу для человеческого организма.

Содержащиеся в них жирные кислоты омега-6 и омега-3, необходимые для правильного функционирования сердца и сосудов, понижают уровень холестерина, не дают образовываться тромбам в сосудах.

Семена полезны для женского здоровья, особенно в период климакса. Витамины группы B в составе семян защищают организм от кожных заболеваний.

Получается, что при употреблении любых продуктов из этого списка польза для организма будет безусловной. Остается лишь выбрать те, что подойдут вам по вкусовым свойствам.

Не забывайте также, что в большинстве своем орехи и семена обладают высокой калорийностью и важно соблюдать нормы их употребления — не более 30 г в сутки.

Какие из перечисленных орехов и семечек вы едите регулярно? Какую пользу для организма отметили? Расскажите в комментариях!

различных типов орехов с полезными фактами и изображениями • 7ESL

Сколько существует видов орехов? Обычно мы идентифицируем орехи по их съедобным и кулинарным названиям, таким как орехи пекан, кешью, миндаль и грецкие орехи. Но в ботанике сырые орехи — это плоды деревьев. Исключение, конечно же, составляет арахис, растущий под землей.

Что такое орехи?

Производство большинства орехов во всем мире начинается с затвердевания, созревания и превращения завязи в твердую скорлупу. Внутри скорлупы развивается семя или ядро ​​плода.Многие древесные орехи, такие как миндаль и фундук, начинаются как красивые цветы.

В мире встречается более 53 видов орехов. Съедобных продуктов насчитывается более 20. Мать-природа приготовила орехи с мощными и полезными свойствами. К ним относятся:

• Волокно
• Полезные ненасыщенные жиры
• Содержит антиоксиданты для профилактики заболеваний
• Содержит различные витамины, минералы и белок
• Понижает уровень холестерина
• Предотвращает болезни сердца

Типы орехов

Различные типы орехов

Вот список различных видов орехов и их полезность:

Миндаль

Встречается в основном в Западной Азии, U.С. принял его как самую крупную товарную культуру. Миндаль не содержит глютена и богат минералами, белком и витаминами. Этот орех также используется в некоторых лекарствах, в ароматерапии, в косметике для увлажнения кожи и в кулинарии.

Штифт

Кешью

Этот орех богат антиоксидантами, клетчаткой, минералами и витаминами для повышения уровня энергии, сердечными заболеваниями и антибиотиками для предотвращения рака и болезней. Его родной дом в Бразилии, а также дома во Вьетнаме, Индии и Африке.

Штифт

Пеканы

Орехи пекана произрастают в США. Орехи пекана содержат минералы, витамины, антиоксиданты, витамины, мононасыщенные жиры, калий, кальций и многое другое.

Штифт

Грецкие орехи

Грецкие орехи произрастают в Южной Европе и Азии. Сейчас плантации есть в США, Франции, Румынии, Китае и Турции. Грецкие орехи обладают высоким уровнем мононасыщенных свойств, которые поддерживают здоровье сердца. Этот орех богат минералами, витаминами и антиоксидантами.Масло грецкого ореха используется в косметике, ароматерапии и кулинарии. Грецкие орехи также используются для увлажнения кожи.

Штифт

Арахис

Арахис был родом из Испании, но теперь он нашел прибыльный дом в США и Африке. Этот популярный орех содержит обогащенные питательные вещества, в том числе витамины, белок, антиоксиданты, аминокислоты и различные минералы, такие как железо и калий.

Штифт

Фисташки

Фисташки возникли в Западной Азии и Турции.Сейчас его выращивают в США, Иране, Китае и Сирии. Этот восхитительный древесный орех содержит антиоксиданты, мононасыщенные жиры, минералы, белки и витамины. Фисташковое масло используется во многих кулинарных блюдах. Этот орех также используется в медицине, косметической промышленности и ароматерапии.

Штифт

Бразильские орехи

Этот популярный орех вывели из Бразилии, а сейчас выращивают в Перу и Боливии. Бразильские орехи богаты белком, полезными жирами, минералами, витаминами и антиоксидантами.Бразильские орехи используются в медицине, косметической промышленности, фармацевтических компаниях, а их масло используется для приготовления пищи.

Штифт

Кокосы

Кокосы — это и плод дерева, и орех. Произрастает во многих разных тропических странах. Его молочная жидкость и белые мясистые внутренности пользуются популярностью во всем мире. И жидкость, и мясо содержат минералы, витамины, антиоксиданты, электролиты, антивозрастные ферменты и многое другое для защиты сердца и уровня холестерина.

Штифт

Кедровые орехи

Кедровые орехи происходят из Пакистана, Индии и Афганистана. Они богаты полезными витаминами, антиоксидантами и минералами. Без глютена. Кедровые орехи широко используются в кулинарии, салатах, медицине, косметике, фармацевтике и ароматерапии.

Штифт

Орехи лесные

Фундук, также известный как «Фундук», родом из Турции и некоторых стран Европы. Этот полезный древесный орех богат клетчаткой, витаминами, минералами, антиоксидантами и не содержит глютена.Масло лесного ореха способствует увлажнению и увлажнению кожи. Его масло используется во многих кулинарии. Его масло также используется в фармацевтической и косметической промышленности, при массаже и ароматерапии.

Штифт

Список самых полезных орехов

Самые полезные орехи — это те орехи, которые обеспечивают мобильность и универсальность в нашей повседневной жизни. Полезные орехи, из которых получается отличное обезжиренное лакомство, можно использовать по-разному. Следующие орехи помогают удовлетворить более 50% наших ежедневных потребностей.

Орехи богаты питательными веществами, которые могут быть съедены и легко усваиваются диабетиками, больными сердечно-сосудистыми заболеваниями, аллергиками, заболеваниями печени, диетами для похудания, болезнью Альцгеймера и другими заболеваниями, которые лучше всего подходят для иммунной системы организма.

К самым полезным орехам, которые предпочитают врачи и диетологи, относятся следующие:

• Миндаль
• Бразильский орех
• Кешью
• Фундук
• Орехи макадамия
• Арахис
• Пеканы
• Кедровые орехи
• Фисташки
• Грецкие орехи

Помните, что слишком много хорошего — плохо.Орехи могут и должны быть частью нашей повседневной пищи. Но, несмотря на то, что орехи полезны, ежедневная потребность — это всего лишь небольшая горстка.

Виды орехов | Картинка

Различные типы гаек

Штифт

Tree Nuts — Производство Синей книги

Изображение: Pavel Rumme / Shutterstock.com

Миндаль, бразильские орехи, кешью, фундук, орехи макадамия, пекан, фисташки и грецкие орехи — все это древесные орехи. Хотя многие потребители относят все орехи к одной категории, арахис не считается древесным орехом, поскольку он является бобовым, а кешью на самом деле является частью костянки.Хотя каштаны являются древесными орехами, этот товар рассматривается в отдельном профиле Know Your Commodity .

Выращенные лишь на небольшом проценте пахотных земель страны, Соединенные Штаты по-прежнему собирают огромное количество орехов каждый год. Джорджия, Нью-Мексико и Техас доминируют в производстве орехов пекан, в то время как Калифорния продолжает производить львиную долю миндаля, фисташек и грецких орехов. Древесные орехи также входят в число основных статей экспорта Калифорнии.

Типы и разновидности
Миндаль
Калифорния — единственный U.С. заявляет, что выращивает миндаль в коммерческих целях, и большая часть продукции экспортируется по всему миру. Существует несколько разновидностей миндаля, включая Mission, Nonpareil, Price, Butte и Padre.

По мере того, как орех формируется на дереве, он заключен в прочный корпус и внутреннюю твердую скорлупу. Хотя миндаль иногда продается без скорлупы, во время обработки его чаще всего очищают от скорлупы. Продукт может быть подвергнут дальнейшей обработке путем бланширования, сухой обжарки, измельчения или превращен в пасту, называемую марципаном (кондитерское изделие из меда, сахара и миндальной муки).

Бразильские орехи
Бразильские орехи растут на дереве Bertholletia excelsa , произрастающем в лесах Амазонки в Южной Америке. Вырастая до 160 футов в высоту и диаметром ствола от 3 до 6 футов, бразильский орех является самым большим деревом в лесах Амазонки. Большинство бразильских орехов производится в Боливии, за которой следуют Перу и Бразилия.

Обычно в сыром виде бразильские орехи являются хорошим источником белка, магния и витамина Е, а также богаты селеном, мощным антиоксидантом.Однако люди, которые регулярно едят слишком много бразильских орехов, могут пострадать от отравления селеном. По этой причине потребителям рекомендуется есть всего несколько орехов в день.

Кешью
Кешью ( anacardium occidentale ) — плод вечнозеленых тропических деревьев. Изогнутые «ореховые» ростки костянки растения, называемого яблоком кешью.

Родом из Бразилии, кешью первоначально экспортировали португальские миссионеры в Восточную Африку и Индию в шестнадцатом веке.Сегодня Индия и Вьетнам являются мировыми лидерами по производству орехов кешью.

Хотя яблоко кешью используется в напитках, джемах и желе, семя является наиболее потребляемым элементом растения, его часто едят сами по себе или перерабатывают в масло из кешью.

Как и все древесные орехи, кешью являются питательными веществами, богатыми белками, но также и жирами. Поскольку орехи кешью относятся к тому же семейству, что и ядовитый плющ, скорлупа сырых орехов и выделяемая ими смола могут вызвать дерматит.

Фундук
Фундук, также называемый фундук, происходит из регионов Черного и Средиземного морей в Турции, Италии и Испании.Этот регион по-прежнему является центром производства, поскольку Турция производит более половины мирового производства фундука. США занимают третье место по производству после Турции и Италии.

Хотя небольшая часть фундука выращивается в штате Вашингтон, Орегон отвечает почти за все производство в США. Единственный древесный орех, коммерчески производимый в Орегоне, фундук является важной культурой и часто используется в таких кондитерских изделиях, как шоколадные трюфели, печенье, пралине и шоколадные пасты из фундука.

Фундук, популярный в производстве снеков, продается целиком, нарезанный кубиками, молотый, неочищенный, а также в виде пасты или масла.

Орехи макадамия
Орехи макадамия возникли в Австралии в середине 1800-х годов и позже были завезены на Гавайи в 1881 году. Хотя круглые орехи встречаются в тропических и субтропических странах по всему миру, они коммерчески производятся только в Австралии и на Гавайях.

Два основных вида, Macadamia integrifolia и Macadamia tetraphylla , произрастают в Австралии.Интегрифолия, также известная как разновидность с «гладкой скорлупой», выращивается на Гавайях и дает небольшой круглый орех с высоким содержанием масла — характеристика, которая делает его более подходящим для жарки и соления.

Tetraphylla, вид с «грубой скорлупой», менее устойчив к экстремальным температурам, но дает более сладкий на вкус орех. Целые макадамии считаются орехом для гурманов, их продают солеными в стеклянных банках или используют в печенье и конфетах.

Пекан
Пекан, произрастающий в Северной Америке, принадлежит к тому же семейству, что и английские, черные грецкие орехи и орехи гикори.Ореховое дерево, которое возникло в пойме Миссисипи, было важным источником пищи для коренных американцев задолго до прибытия европейских поселенцев.

Джорджия, Нью-Мексико и Техас входят в тройку крупнейших штатов по производству орехов пекан, при этом Грузия является лидером по производству. Аризона также выращивает небольшое количество.

Орехи пекан занимают третье место по потреблению после миндаля и английских грецких орехов и являются основным экспортным товаром. Они продаются в скорлупе или в скорлупе, и стандарты качества привязаны к этому обозначению.

Орехи в скорлупе классифицируются по размеру или цвету ядра, а сорта орехов в скорлупе — по размеру в половинках или кусках.

Фисташки
Считается, что фисташки возникли на Ближнем Востоке, где деревья росли тысячи лет. Зеленые орехи в конечном итоге попали в Грецию, Италию и Испанию, а затем в Соединенные Штаты в 1880-х годах, где они стали популярными.

Калифорния отвечает за большую часть производства в США, хотя Аризона, Нью-Мексико, Техас и Юта также выращивают в меньших количествах.

Большинство из них продается в скорлупе, в основном жареным, соленым и продается как закуска.Некоторые также используются в мороженом, кондитерских изделиях, выпечке и заправках. Одна порция унции включает 6 граммов белка, 3 грамма клетчатки и 286 миллиграммов калия.

Грецкие орехи
Самая старая известная древесная еда, грецкие орехи, датируется 7000 годом до нашей эры и, как полагают, возникла в древней Персии. Хотя ореховые деревья впервые начали выращивать в Калифорнии в 1700-х годах, коммерческое производство началось только в 1867 году и впоследствии стало главным штатом по производству орехов в стране.

В Соединенных Штатах выращивают два основных сорта: английский грецкий орех и черный грецкий орех. Черный орех, часто называемый американским орехом, произрастает в Северной Америке и в диком виде растет в центральной и восточной частях страны.

Калифорнийские черные грецкие орехи обладают насыщенным ярким вкусом и толстой, трудно растрескивающейся скорлупой. Поскольку английские грецкие орехи имеют более мягкий вкус и более тонкую оболочку, последний сорт имеет гораздо более широкую привлекательность. Новый сорт, Ливермор, представляет собой уникальный красный орех, представленный на коммерческий рынок Калифорнийским университетом в Дэвисе в 2012 году.Спрос на этот мягкий грецкий орех со сливочным вкусом продолжает расти.

ВЫРАЩИВАНИЕ

Выращивание и сбор лесных орехов во многом зависят от сорта и региона произрастания.

Миндаль Деревьям требуются мягкие зимы, за которыми следует долгий теплый вегетационный период. Деревья следует сажать во влажную почву на расстоянии 15-20 футов друг от друга, а пол в саду должен быть гладким, голым и твердым. В период с конца февраля по начало марта бутоны распускаются светло-розовыми и белыми цветами.

Поскольку большинство миндальных деревьев не самоопыляются, производители должны привлекать пчел, чтобы завершить процесс. В марте и июне скорлупа миндаля затвердевает и начинает формироваться ядро. К июлю оболочка начинает раскалываться, позволяя оболочке высохнуть. Когда корпуса полностью откроются, пора собирать урожай.

Деревья кешью требуют тропической среды с хорошо дренированной песчаной или суглинистой почвой. Здоровая корневая система может противостоять засухе, но для оптимального развития требуется достаточное количество осадков.Деревья с яблоками от желтых до серо-коричневых более устойчивы к болезням и дают более высокие урожаи.

Деревья плодоносят только через 3-5 лет после посадки, а полное созревание наступает через 10 лет. Сезон сбора урожая длится с февраля по май. Кешью собирают после того, как орехи падают с дерева. Сушка на солнце в течение 2 или 3 дней снижает уровень влажности и предотвращает порчу. В более жарком климате орехи нужно собирать каждый день.

Пекан Деревья лучше всего растут на вершинах холмов и процветают в более теплом климате, часто вырастая более чем на 70 футов в высоту с диаметром ствола до 6 футов.В отличие от миндальных деревьев, орехи пекан опыляются ветром. В течение первых 2 лет деревьям ореха пекан может требоваться двузначное количество галлонов воды в день в зависимости от сезона и условий.

После созревания ореховое дерево не будет повреждено из-за отсутствия орошения, хотя засуха может негативно повлиять на урожайность и качество орехов.

Фисташки деревья лучше всего растут в засушливом полупустынном климате с длинным, сухим, жарким летом и прохладной зимой. Эти деревья, которые начинают плодоносить через 5-7 лет, являются двухлетними — приносят высокий урожай в один год и более легкий урожай в следующий.

Когда дело доходит до жизнеспособности, кажется, что у фисташковых деревьев нет максимальной продолжительности жизни, поскольку они могут жить более века. На западе США фисташки обычно собирают в сентябре или октябре, когда скорлупа расколется.

Грецкий орех деревья не дают орехов, пока им не исполнится около 10 лет, большая часть урожая — после 30 лет. Как правило, урожай тяжелых орехов происходит только каждые 2 из 5 лет.

Орех следует высаживать на площади от 200 до 300 квадратных футов вокруг основания дерева.Деревья, выращенные на открытом воздухе с большими кронами, обычно дают больше орехов, чем деревья, растущие в лесу.

Фундук Кусты лесного ореха произрастают в регионах с прохладным летом и мягкой зимой. Эти относительно быстрорастущие растения расширяются со скоростью от 13 до 24 дюймов в год и достигают максимальной высоты 18 футов в зрелом возрасте.

Кусты фундука лучше всего растут при достаточном количестве солнечного света: минимум 4 часа прямого нефильтрованного солнечного света каждый день. Фундук обычно готов к уборке в сентябре или октябре.

Макадамия , как субтропическое растение, лучше всего растет в прибрежных районах, где температура колеблется от 50 до 80 ° F. Взрослые деревья более устойчивы к экстремальным температурам до 100 ° F. Деревья обычно начинают плодоносить в возрасте от 6 до 7 лет. На Гавайях макадамия обычно выпадает от 8 до 9 месяцев в году, обычно с июля по март. В крупномасштабных операциях механические подметальные машины используются для сбора упавших орехов, которые затем очищаются от шелухи и сушатся на воздухе или отправляются переработчикам.

Бразильские орехи растут в низинных субтропических влажных регионах на высоте до 500 метров. Эти массивные деревья могут жить до 1000 лет. Стручки бразильских орехов круглые, твердые, напоминают кокосовую скорлупу, а каждый плод содержит от 10 до 25 семян.

С декабря по март стручки начинают падать с деревьев. Орехам разрешается падать естественным путем или механически встряхивать с деревьев. В первом случае их собирают кастаньерос, которые взламывают стручки мачете, помещают семена в мешки и доставляют их на перерабатывающие предприятия в близлежащих городах.

Пекан обычно собирают в два этапа. Осенью с помощью механического встряхивающего устройства с дерева сбивают примерно половину орехов. Затем, после первых зимних морозов, когда большая часть листвы опала, снова используют механический шейкер, чтобы удалить остатки орехов.

Фисташки собирают иначе. Поскольку эти орехи раскалываются перед сбором урожая, они никогда не должны касаться земли, чтобы избежать заражения. Вместо этого комбайн вытряхивает орехи с дерева в улавливающую раму и приемный бункер.Затем орехи отправляют на перерабатывающие фабрики, где их очищают и сушат.

Вредители и болезни
Пупочный оранжерейный червь является основным насекомым-вредителем калифорнийского миндаля, грецких орехов и фисташек. Черви просверливают отверстия и питаются мускатом, вызывая проблемы с безопасностью пищевых продуктов. Черная пекановая тля атакует листву, вызывая преждевременное опадание листьев, ухудшение качества орехов и уменьшение цветения в последующие сезоны.

Рыбная плодожорка нападает и питается грецкими орехами, повреждая ядро. Жуки растений с листвой могут нанести серьезный ущерб миндальным садам, что приведет к деформированию орехов, внутреннему повреждению и окрашиванию скорлупы.

В зависимости от сорта и местоположения древесные орехи могут быть уязвимы для многих болезней, в том числе гниль лещины восточной , смертельной для фундука; цветение ботритиса и фитофтороз , который может вызвать увядание и гибель нежных побегов фисташек; и бактериальное пятно, также называется b актериальное пятно на листьях или пятно для выстрела , которое поражает листья, ветки, фрукты и цветы миндаля.Все вышеперечисленное может вызвать серьезный ущерб, если его не контролировать.

Хранение и упаковка
Обычно более низкие температуры приводят к более длительному хранению: орехи пекан в скорлупе, хранящиеся при температуре 70 ° F, могут храниться до 4 месяцев, но могут храниться до 18 месяцев при температуре от 32 до 36 ° F. При хранении при 0 ° F срок хранения может составлять 5 и более лет. Очищенные орехи хранятся не так долго, как орехи в скорлупе, из-за поглощения влаги.

Ссылки: Калифорнийский совет по миндалю, Американские производители фисташек, Калифорнийский совет по грецким орехам, Национальный совет производителей пекана, Отдел сельского хозяйства и природных ресурсов Калифорнийского университета, Университет Флориды / Расширение МФСА, Гавайский университет, Министерство сельского хозяйства США.

СОРТЫ И ДОБРОЕ ПРИБЫТИЕ

В США существует множество сортов древесных орехов: US Fancy, US Extra No. 1, US No. 1, US No. 1 Pieces, US No. 1 Half, US No. 1 Half and Pieces, US Select, US Artificially Opened. , US Non-Split, US Commercial Half, US Commercial Half and Pieces, US Commercial Pieces, US No. 2, US No. 3, US Commercial, US Select Sheller Run, US Standard Sheller Run.

К дефектам качества относятся сильно деформированные гайки, травмы насекомыми, физические повреждения, прогорклый продукт, посторонние предметы, плесень, обесцвечивание, перфорированные скорлупы и т. Д.

Нет никаких хороших правил доставки, специфичных для древесных орехов (по отдельности или в совокупности).

Список сухофруктов, орехов и семян на английском, хинди и других языках

Глоссарий сухих фруктов, орехов и семян на английском, хинди, гуджарати, маратхи, тамильском, телугу, малаялам и каннада.

В чистом виде сухофрукты — это просто свежие фрукты без воды. Обезвоживание приводит к тому, что некоторые питательные вещества становятся более концентрированными.Наслаждайтесь сухофруктами в качестве закуски или добавляйте в каши. В индийской кухне они используются во многих десертах, таких как халва, ладу, а иногда и в пикантных блюдах.

Орехи и семена богаты белком и являются ценным и питательным ингредиентом. Они очень универсальны; используется как в соленых, так и в сладких блюдах. Иногда орехи подают сами по себе в качестве закуски.

Ниже представлена ​​удобная таблица, которая может вам помочь. Первый столбец имеет английское имя, а следующие столбцы имеют имена на индийских региональных языках. Вы заметите ссылки в столбце на английском языке. Эти ссылки предоставят вам список рецептов, приготовленных с использованием этого ингредиента.

Если я что-то пропустил, или если вы знаете названия на каких-либо региональных языках, сообщите мне об этом в комментариях ниже.

Я постараюсь добавить другие языки в будущем. Ваша помощь очень ценится.

9038 Kaund7 Khajur 9038 9038 9038 Alias ​​Alas 9038 Alas 9038 Kamal Beeja Kamal Beeja 9038 Kha387 Kha388 Kas388 Kasas7 Kasa Магдан Акрот7 Каталожные номера:

Количество орехов, которые вы должны есть каждый день (и почему вам не нужно их активировать)

То, что большинство из нас называет «орехами», на самом деле вовсе не орехи.

Ни для кого не секрет, что арахис был не чем иным, как самозванцем, бобом, сжимающим наши глотки и заставляющим нас чесаться неизвестно когда.

Но миндаль, кешью, кокосы, орехи пекан, фисташки, макадамия и грецкие орехи тоже не орехи — это семена костянки. Кто знал?!

Какими бы они ни были, исследования ясно показывают, что они действительно полезны для нас, а эксперты в области здравоохранения говорят, что мы, вероятно, могли бы есть больше орехов для нашего здоровья. Фактически, одно исследование показало, что люди, которые ели горсть орехов в день, могли жить дольше, чем те, кто их не ел.

От сырого или жареного до того, нужно ли вам знать или заботиться об активированном миндале — вот все, что вам нужно знать о поедании орехов.

Основы:

Австралийские диетические рекомендации рекомендуют ежедневную порцию 30 г орехов. Это приравнивается к любой из следующих горсток отдельных орехов:

• Миндаль: 20-30
• Бразильские орехи: 10
• Кешью: 15
• Фундук: 20
90adamias 15
• Арахис: 40
• Пекан: 15
• Кедровые орехи: Две столовые ложки
• Фисташки: 30
• Грецкие орехи: 10 (целые или 20 половинок грецких орехов) : Канал «Лучшее здоровье», Nutrition Australia.

  Урок 1: Идите в сыром виде и храните в прохладном темном месте

  Покупаете орехи? Лучшее разнообразие

  Орехи и питательные вещества:

  • Миндаль: Высокое содержание белка, витамина Е и особенно высокое содержание кальция
  • Бразильские орехи: Высокое содержание клетчатки и самый богатый из известных источников селена
  • Кешью : Высокое содержание меди, цинка и железа
  • Фундук: Высокое содержание клетчатки, калия, фолиевой кислоты и витамина E
  • Макадамии: Высокое содержание мононенасыщенных жиров, тиамина и марганца
  • Арахис: Высокое содержание белка
  • Пеканы: Высокое содержание клетчатки и антиоксидантов
  • Кедровый орех: Высокое содержание цинка, железа и аминокислот, аргинина
  • Фисташки: Высокое содержание белка, калия, растительных стеролов и антиоксиданта ресвератрола
  • Грецкие орехи: Высокое содержание альфа-линолевой кислоты: растительные омега-3 и антиоксиданты

  Источники: Dr Stanton, Dr Brown and Nutrition Australia 9000 3

  Когда дело доходит до орехов покупать и есть, это выбор пользователя, но если вы думаете о пользе для здоровья и питательной ценности, вы захотите смешать их, — говорит доцент кафедры питания человека Университета Отаго Рэйчел Браун.

  Орехи содержат полезные витамины и минералы в различных количествах, а употребление в пищу разнообразия гарантирует, что мы пожинаем пользу каждого из них.

  «Обычно мы предлагаем вам смешивать их, если вы хотите получить максимальную пользу, потому что тогда вы получите все полезные жиры и микроэлементы», — говорит доктор Браун.

  Предпочтительнее выбирать сырые и несоленые сорта, говорит диетолог Розмари Стэнтон.

  Сырые орехи хранятся меньше, чем жареные, говорит диетолог Белинда Невилл, но если вы заядлый любитель хрустящих орехов, возможно, стоит купить сырые орехи и обжарить их дома.

  «Некоторые исследования показывают, что если вы обжариваете орехи при действительно высоких температурах, вы теряете питательные вещества, но если вы жарите дома при более низких температурах, потери незначительны», — говорит доктор Браун.

  Исследования, проведенные доктором Брауном, показали, что не было никакой разницы в свойствах жареных орехов по снижению холестерина по сравнению с сырыми при обжарке в течение 10 минут при 140 градусах Цельсия.

  Миндаль можно хранить в таре в темном прохладном месте. Остальные хранятся в холодильнике. (

  Unsplash: Remi Yuan

  )
  Хранение

  Обычно орехи хранятся при комнатной температуре в течение нескольких месяцев при хранении в герметичном контейнере в прохладном темном месте.

  Однако не все орехи созданы одинаково. По словам доктора Брауна, продукты с высоким содержанием полиненасыщенных жиров, такие как грецкие, кедровые и бразильские орехи, лучше всего употреблять быстро или хранить в холодильнике или морозильной камере, чтобы они дольше оставались свежими.

  Полиненасыщенные жиры подвержены окислению — короче говоря, они становятся прогорклыми, что может придавать орехам неприятный вкус и странный запах.

  Урок 2: Они обладают удивительной пользой для здоровья

  Исследования показали, что те из нас, кто регулярно ест орехи, со временем набирают меньше веса, чем те, кто этого не делает.

  Различия между оливковым маслом первого отжима, светлым и чистым маслом

  Одна из причин, по которой жиры, как правило, противоречивы, заключается в том, что одни жиры для нас лучше, чем другие. Итак, какие типы жиров лучше? А какое оливковое масло нам покупать?

  Подробнее

  Да, большинство орехов полны жира, но это «хорошие жиры» (мононенасыщенные и полиненасыщенные), за исключением кокосов, которые очень богаты насыщенными жирами (плохими жирами), — говорит доктор Стэнтон.

  Орехи также богаты клетчаткой и белком, а это означает, что они дольше сохраняют сытость, снижая вероятность переедания или нездоровой пищи.

  Согласно Австралийским диетическим рекомендациям, потребление орехов и семян может помочь снизить риск сердечных заболеваний.

  Урок 3: Используйте их для чего угодно!

  Ореховое масло — один из многих способов получить ежедневное потребление орехов и получить пользу для здоровья. (

  Pixabay

  )

  Орехи — это универсальный пищевой эквивалент джинсовой ткани в мире.

  Австралийская ассоциация диетологов рекомендует включать в свой рацион больше орехов, употребляя их в измельченном виде, также известном как ореховая паста.

  Сделайте себе одолжение — купите банку миндального масла и несколько фиников, положите немного миндального масла внутрь фиников, затем отправьте мне электронное письмо, чтобы поблагодарить меня позже.

  Ореховые «муки» или измельченные орехи можно использовать в качестве альтернативы муке, что делает их отличным вариантом без глютена.

  Песочное печенье с миндалем и розовой водой

  Маслянистое, рассыпчатое и сладкое, это печенье идеально подойдет для чаепития (или в любое время).

  Подробнее

  В последние годы орехи получили плохую репутацию из-за количества воды, необходимого для их выращивания, особенно миндаля и кешью.

  Доктор Браун говорит, что хотя да, некоторым орехам для роста требуется много воды, это количество бледнеет по сравнению с потребностями в воде домашнего скота.

  Недавняя комиссия EAT-Lancet по здоровому питанию из устойчивых продовольственных систем рекомендует увеличить потребление орехов как по причинам, связанным со здоровьем, так и по экологическим причинам.

  Доктор Стэнтон говорит, что это связано с тем, что орехи содержат большое количество полезных питательных веществ по сравнению с ресурсами, необходимыми для их выращивания.

  Урок 4: Нет необходимости активировать миндаль

  Древесные орехи включают пекан (на фото), миндаль, бразильские орехи, кешью и многое другое. (

  Pixabay: Gretta Blankenship

  )

  Если вы когда-нибудь задумывались, что такое, черт возьми, активированный миндаль — будьте уверены, мы вас охватим.

  Проще говоря, активированные орехи, которые были замочены в воде на некоторое время, а затем употреблены в размягченном состоянии или после обезвоживания при низкой температуре.

  Подобно поливу семян, он стимулирует процесс прорастания, который расщепляет фитиновую кислоту, содержащуюся в орехах.

  «Это« модный »выбор без реальных доказательств преимуществ, — говорит д-р Стэнтон.

  Что также хорошо, потому что они также дороже, чем обычные орехи, которые и без того крутые!

  ABC Everyday в вашем почтовом ящике

  Получайте нашу рассылку новостей ABC Everyday каждую неделю

  Защитники активированных орехов обеспокоены тем, что фитиновая кислота (также содержащаяся в цельнозерновых и бобовых) в деактивированных или обычных орехах может мешать усвоение организмом некоторых минералов, таких как железо, цинк и кальций.

  Здоровые закуски в период спада в 15:00

  Вот как определить, действительно ли вы голодны, и какие полезные закуски выбрать.

  Подробнее

  Доктор Стэнтон говорит, что, хотя фитиновая кислота может связываться с некоторыми минералами в пищевых продуктах, которые ее содержат, она также является важным антиоксидантом.

  «Есть также некоторые свидетельства того, что фитиновая кислота может обладать противораковыми свойствами», — говорит д-р Стэнтон.

  Она говорит, что если человеку для выживания приходилось полагаться исключительно на орехи, замачивание орехов для снижения содержания фитиновой кислоты может иметь некоторые преимущества; однако это также уменьшит количество витаминов группы B, содержащихся в орехах.

  «В контексте разнообразной диеты нет необходимости« активировать »орехи», — говорит она.

  В серии «Продовольственные файлы» ABC Everyday внимательно рассматривает сезонный ингредиент. От того, как мы его едим, где его найти, и как лучше всего насладиться им дома.

  Размещено 20 мая 2019 г. 20 мая 2019 г. Пн 20 мая 2019 г. в 3:07 , обновлено 16 декабря 2020 г. 16 декабря 2020 г. Среда 16 декабря 2020 г. в 1:46

  Вот всевозможные сорта орехов, которые можно перекусить на

  Орехи — одно из самых вкусных лакомств, которое можно есть в любое время и в любом месте.Они не только вкусные, но также очень питательны и полезны для здоровья. Большинство людей знают о наиболее распространенных типах орехов, но на самом деле существует множество орехов, которыми можно перекусить. Вот список различных видов орехов, которые вы можете перекусить, когда захотите.

  Различные виды орехов, которыми можно перекусить

  Фисташки

  • [Изображение Джоанны Косински на Unsplash]

  Также читают | Рецепт кукурузных и сырных шариков: как приготовить это вкусное блюдо дома

  Фисташки — одни из самых вкусных орехов, которые можно есть.Технически семена фисташек имеют твердую внешнюю оболочку, под которой находится вкусное лакомство. Фисташки произрастают в Западной Азии и на Ближнем Востоке, но в настоящее время их можно легко найти по всему миру.

  Фундук

  • [Изображение Микаэля Стенберга на Unsplash]

  Вы когда-нибудь пробовали абсолютно восхитительную шоколадную пасту под названием Nutella? Почти 30% этого шоколадного соуса состоит из лесных орехов. Фундук можно есть сырым, но большинство людей предпочитают жарить его на огне и удалять твердую внешнюю оболочку.

  Кешью

  • [Изображение Дженн Косар на Unsplash]

  Кешью — это лакомство, которое почти каждый пробовал хотя бы раз в жизни. Это один из самых распространенных видов орехов, доступных во всем мире. Молоко из кешью также является популярной альтернативой молочным продуктам, которые обычно используются теми, кто не любит или не может есть настоящие молочные продукты.

  Грецкие орехи

  • [Изображение Эмилиано Витториози на Unsplash]

  Также читают | Рецепт гуджаратского кадхи — попробуйте это руководство, чтобы подать это восхитительное блюдо на следующем обеде

  Грецкие орехи обычно встречаются в Европе и особенно распространены в Великобритании.Они представляют собой твердую внешнюю оболочку и имеют уникальный взъерошенный вид, в отличие от любого другого ореха. Они также богаты дубильными веществами, что делает их горьковатыми на вкус.

  Марконский миндаль

  • [Изображение Chuttersnap на Unsplash]

  Миндаль Marcona — уникальный сорт миндаля, он более округлый и сладкий, чем их обычные аналоги. Этот миндаль можно найти только в Испании, и он является фирменным блюдом этого места. Из них получится вкусная и полезная закуска для всех, кто может их заполучить.

  Орехи макадамии

  Орехи макадамия изначально были доступны только в американском штате Гавайи и на островном континенте Австралии. Тем не менее, эти орехи с восхитительным вкусом стали более распространены в наши дни и их можно найти в большинстве западных стран. Эти орехи особенно едят с морепродуктами и выпечкой.

  Арахис

  • [Изображение Тома Херманса на Unsplash]

  Также читают | Рецепт Кальцоне: простые шаги, чтобы приготовить эту восхитительную сложенную пиццу

  Арахис — один из самых распространенных сортов орехов, которые встречаются во всем мире.На самом деле арахис — это бобовые, такие как горох или фасоль, и их выращивают как зерновые. Однако из-за особенностей и вкуса они считаются орехами. Помимо того, что арахис чрезвычайно вкусен, он также обладает высокой питательностью, поскольку в нем содержится большое количество белков.

  Миндаль

  Еще один очень распространенный сорт орехов — миндаль, который выращивают и продают по всему миру. Миндаль также является очень универсальным орехом, так как его можно есть во многих различных формах, а также его можно легко измельчить в тонкую миндальную пасту или порошок.Миндальное молоко также является очень популярной альтернативой молочным продуктам.

  Бразильские орехи

  Бразильские орехи — одни из самых крупных сортов орехов в мире. Эти большие продолговатые орехи встречаются только в некоторых частях тропических лесов Амазонки в Бразилии, поэтому они довольно редки по сравнению с другими орехами. Бразильские орехи также богаты питательными веществами и антиоксидантами.

  Кедровые орехи

  Кедровые орехи обычно встречаются в некоторых странах Азии и в Италии. Эти орехи собирают с сосен и имеют прекрасную жевательную консистенцию и сосновый вкус.Итальянский вариант кедровых орехов обычно крупнее азиатского.

  Пеканы

  • [Изображение Дерин Мейси на Unsplash]

  Орехи пекан — единственные орехи, произрастающие в Северной Америке. Это одни из самых сладких сортов орехов, часто используемых в выпечке. Орехи пекан в основном выращивают в Джорджии и Техасе и часто используют в блюдах, приготовленных в южных частях Соединенных Штатов.

  Также читают | Вкусные и полезные для здоровья полуфабрикаты

  Виды орехов с рисунками.Орехи Стоковые фотографии и лицензионные изображения

  Photographic Dictionary Включает видеографический словарь. Нравится этот сайт? Обещайте поддержку через Patreon! Список орехов и семян Большинство из них вы можете съесть, о некоторых просто интересно узнать. Фотография Харши К. Р. А предназначена для Миндаля. Миндаль — это семя внутри плода миндального дерева. Миндальные деревья вырастают до 10 метров в высоту. Родственны они сливу и абрикосам. Большинство людей думают о миндале как о орехе, а не о семенах плода.

  Миндаль можно есть сырым, жареным и соленым, а также использовать для приготовления тортов и пудингов.Фото Wikimedia Commons. B означает бразильский орех. Бразильские орехи — это семена дерева из Южной Америки. Бразильский орех — очень большое дерево, и орехи растут только тогда, когда дерево находится в нетронутом лесу. Насекомые, опыляющие цветы бразильского ореха, встречаются только рядом с определенными видами орхидей. Сами бразильские орехи растут внутри большого плода размером с кокос, а орехи в скорлупе, как на картинке, расположены как дольки апельсина.

  Как сбросить настройки ip-камеры Honeywell

  Фото Виктории Рачицки.C означает кешью. Кешью или кажу — небольшое дерево, произрастающее в Бразилии. Орехи кешью — это семена яблока кешью, они находятся в серой шишке на конце плода на картинке.

  Яблоко кешью само по себе сладкое, мягкое и сочное. Кешью обычно продают жареными и солеными и едят в качестве закуски. Фото Пиццодисево. Орехи гикори Carya — это плоды нескольких различных видов деревьев, принадлежащих к семейству грецких орехов и орехов пекан.

  Орехи гикори с твердой скорлупой заключены в мягкую зеленую или зеленовато-коричневую шелуху, которая со временем раскалывается и легко удаляется после того, как плод упал с дерева и высохнет.Хотя все орехи гикори съедобны, не все они имеют приятный вкус; те, которые есть, могут использоваться как взаимозаменяемые с орехами пекан и грецкими орехами в кулинарии и выпечке.

  Хотя орехи гикори можно выращивать внутри страны, на то, чтобы они начали давать урожай, требуются годы, а шансы собрать их в дикой природе выше. Гикори Carya ovata водится в восточной части Соединенных Штатов, и его легко узнать по его мохнатой коре, которая отслаивается большими полосами на зрелых деревьях.

  Шелуха напоминает маленькие зеленые тыквы и растут гроздьями, опадающими ранней осенью. К другим вкусным сортам относятся ореховый пекан Carya illinoinensis, ракушечник или королевская кора Carya lacinios, песчаный гикори, Carya palidathe mockernut Carya tomentosa и красный гикори Carya ovalis. Все ядра производят сладкие ядра, которые имеют немного более дикий вкус, чем у стандартного ореха пекан.

  Хотя вкус других видов орехов гикори не нравится людям, они являются важным источником пищи для диких животных и птиц.Хотя они напоминают своих съедобных собратьев по форме своей шелухи и панциря, одного вкуса достаточно, чтобы сказать вам, что их лучше оставить оленям, белкам и воронам. Эти горькие на вкус виды включают горький гикори Caryna cordiform, pignut hickory Carya glabra и водяной гикори Carya aquatic. После периода сушки и выдержки орехи гикориев трудно отделить от скорлупы, а из-за их небольшого размера, как правило, их невозможно извлечь целым.

  Раковины гладкие и гладкие, поэтому их сложно удержать с помощью обычных щелкунчиков. Размещать их на твердой поверхности, например, на плоском камне или кирпиче, и раскалывать их молотком может быть непросто, но вероятность того, что орех сломается целиком, меньше, чем у традиционного щелкунчика. Подготовьте нож для орехов, а также миску для орехов, и запланируйте их охладить или заморозить, если вы не собираетесь использовать их сразу.

  Любой из вкусных орехов гикори можно использовать, как и любые другие орехи, в кулинарии и выпечке.Поскольку сами орехи такие маленькие, вам понадобится их больше, чтобы наполнить мерный стаканчик, и вам, скорее всего, не придется их вообще измельчать. Добавьте их в следующую партию шоколадных чипсов или песочного печенья или в свой любимый рецепт бананово-орехового хлеба, используя то же количество, что и других видов орехов.

  Как вариант, используйте сладкие орехи в старомодной версии пирога с орехами пекан, который называется пирог с патокой и гикори. Орехи гикори также добавляют хрусткости в зеленый салат, а также в готовые блюда, такие как обжаренный на сливочном масле дикий рис, приправленный свежим зеленым луком и лимонным тимьяном.

  Рэйчел Лавджой с тех пор занимается профессиональным писательством и в настоящее время ведет еженедельную колонку «Из городской глуши» для Journal Tribune в Биддефорде, штат Мэн, а также короткие новеллы для Amazon Kindle. Автор: Рэйчел Лавджой.

  Об авторе. Версия для печати PDF. Таблица типов креплений. Распечатайте эту страницу. Винты для листового металла Винты с полной резьбой и острием для использования в листовом металле.

  7 самых полезных гаек, которые можно добавить в свой рацион
  

  Болты с шестигранной головкой Болты с шестигранной головкой с резьбой для использования с гайкой или резьбовым отверстием.Стяжные болты Болты с деревянной резьбой и заостренным наконечником.

  Сокращенные болты с выступом с фланцем Фланцевые болты имеют фланец в нижней части головки, который распределяет нагрузку как шайба.

  Винты с головкой под торцевой ключ Винты с головкой под торцевой ключ, также известные как головка с внутренним шестигранником, крепятся шестигранным ключом. Болты с проушиной Болт с круглым кольцом на головке.

  Используется для крепления веревки или цепи. Отставание проушины Подобно рым-болту, но с деревянной резьбой вместо машинной. П-образные болты П-образные болты для крепления к трубе или другим круглым поверхностям.

  Список кулинарных орехов

  Также доступен с квадратным изгибом. J-образные болты J-образные болты используются для стяжек или в качестве рым-болтов. Болты с буртиком Болты с буртиком, также известные как болты съемника, используются для создания точки поворота.

  Элеваторные болты Элеваторные болты часто используются в конвейерных системах. У них большая плоская голова. Секс-болты Секс-болты a. Ответные винты Ответные винты имеют уступ, соответствующий диаметру половых болтов, с которыми они используются.

  Подвесные болты Подвесные болты имеют резьбу по дереву на одном конце и машинную резьбу на другом.Установочные винты Крепежные винты без головки для полного вкручивания в резьбовые отверстия.

  Head Styles Flat Потайная головка с плоским верхом. Сокращенно FH. Овальная Головка с потайной головкой и закругленной вершиной. Сокращенно ОН или ОВ. Сковорода Слегка закругленная голова с короткими вертикальными сторонами. Сокращенно ПН. Ферма Очень широкая голова с закругленным верхом. Языки английский. Все изображения. Векторные иллюстрации. Поиск по изображению. Ищите RF с изображением вместо текста.

  Попробуйте перетащить изображение в окно поиска.Загрузите изображение. Перетащите сюда изображение. Гайки Стоковые фотографии и изображения 1 спичка. Сортировать по: Актуальности. Выборочный фокус. Число людей. Все без людей 1 человек 2 человека 3 человека 4 человека и более. Другие варианты. Отрезать. Не включайте эти слова. Безопасный поиск. Страница из 10 Сортировать по. Количество людей Все без людей 1 человек 2 человека 3 человека 4 человека и более.

  Вы можете выбрать до 3-х цветов. Уточнить поиск. Я ем их каждый день. Мой фаворит — кешью, но фаворит также и арахис. Мы готовим с этим маслом, а также едим его с яблоками или на хлебе.Эта обширная статья о орехах включает фотографии их среды выращивания, иллюстрированные таблицы и таблицы с данными о питании. Вот так…. Кешью выращивают в основном во влажных и сухих тропиках. Орехи кешью растут на деревьях как часть плодов кешью.

  Следует отметить, что кешью требует особого ухода при приготовлении к употреблению. Внешняя оболочка кешью заполнена едкой жидкостью, которая при прямом контакте с кожей вызывает серьезные ожоги. Есть несколько способов извлечь вкусный орех, не нанося при этом сок.Кешью можно заморозить, а затем отделить от скорлупы в перчатках. Их также можно обжарить на масле, чтобы отделить орех от скорлупы.

  Кешью используются по-разному из-за их полезности в качестве антиоксиданта. Они также богаты магнием, который способствует гибкости суставов. Кешью обычно используются в качестве акцента в китайских блюдах, таких как курица с кешью и жареный куриный салат, а также в качестве дополнения к шоколадному десерту.

  Арахис на самом деле растет под землей, вопреки распространенному мнению.Растение цветет над землей, а арахис растет под почвой. Чтобы подготовить арахис к употреблению, его нужно собрать, промыть и оставить сушиться на солнце. Их можно очистить от скорлупы во время сбора урожая или оставить скорлупу для очистки позже.

  Очищенные от скорлупы они готовы к употреблению! Хотя большинство орехов содержат похожие питательные вещества, разные виды орехов обладают разной пользой для здоровья. Они также значительно различаются по содержанию жира и количеству калорий. Итак, чтобы извлечь максимальную пользу из орехов, вы можете включить в свой рацион разные орехи.

  Они также являются хорошим источником цинка и очень богаты витамином Е. Выбирайте простую, а не жареную, чтобы получить максимальное количество витамина Е.

  Помимо своего благотворного воздействия на снижение холестерина и сердечные заболевания, миндаль может помочь в борьбе с различными видами рака. Это может быть связано с наличием многих антиоксидантов, флавоноидов, а также амигдалина, более известного как лаэтрил. Из всех видов орехов лаэтрил очень богат так называемым «горьким миндалем», который на самом деле является ядром абрикоса.В исследовании на животных влияния миндаля на рак толстой кишки животные подвергались действию вызывающего рак толстой кишки агента и получали миндальную муку, миндальное масло, цельный миндаль или контрольную диету, не содержащую миндаля.

  У животных, которым давали цельный миндаль, было меньше признаков рака толстой кишки, включая меньше быстро делящихся клеток. Хотя всего два бразильских ореха содержат около 90 калорий, калорийный эквивалент яйца, этот орех также является тяжеловесным с точки зрения пищевой ценности.

  Из всех видов орехов бразильские орехи не только богаты полезными полиненасыщенными жирными кислотами, но и являются самым богатым и надежным источником селена.

  Типы съедобных орехов гикори

  Всего один бразильский орех может обеспечить больше, чем рекомендуемая суточная норма этого важного микроэлемента, который, как было доказано, снижает риск сердечных заболеваний и рака, а также играет роль в снижении аллергии и воспаление. Они также являются отличным источником магния, который жизненно важен для здоровья нервов и мышц и может помочь облегчить ПМС.

  Кешью содержит больше железа на грамм, чем постный стейк из крупы. А если вы хотите увеличить скорость усвоения железа, ешьте их со стаканом апельсинового сока, так как витамин С в соке значительно улучшает его усвоение.Они также содержат много цинка и калия.

  Орехи кешью имеют более низкое содержание жира и больше белков и углеводов, чем другие виды орехов. Каштаны — единственные обезжиренные орехи, в которых калорийность меньше, чем у других видов орехов.

  Они содержат всего 1 грамм жира и чуть менее 70 калорий на 30 грамм сушеных или жареных орехов. Обратной стороной является меньшее количество витаминов и минералов. Но они по-прежнему относительно питательны и содержат углеводы.Из всех видов орехов каштаны — единственные орехи, содержащие витамин С. Как и большинство видов орехов, кокосы содержат значительное количество жира, но в отличие от других орехов, которые содержат в основном длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты, кокосы содержат жир, который почти все в форме полезных для здоровья насыщенных жиров с короткой и средней длиной цепи, которые отличаются от насыщенных жиров в продуктах животного происхождения.

  Расположение бобышки Atlas f8

  Поскольку эти жирные кислоты короче по длине, они по-разному обрабатываются организмом и предпочтительно отправляются в печень для сжигания в качестве энергии.Фактически, эти жиры действительно способствуют снижению веса за счет увеличения термогенеза сжигания калорий.

  Некоторые исследователи предполагают, что они также снижают уровень холестерина. В эти трудные времена мы гарантируем, что будем неустанно работать, чтобы поддержать вас. Мы продолжим предоставлять вам точную и своевременную информацию во время кризиса и выполним свою миссию — помочь каждому в мире научиться делать что угодно — несмотря ни на что.

  Спасибо нашему сообществу и всем нашим читателям, которые работают, чтобы помочь другим в это кризисное время, а также всем тем, кто приносит личные жертвы на благо своих сообществ.Мы преодолеем это вместе. Обновлено: 3 мая, список литературы, одобренной читателями.

  Орехи гикори — это плод дерева гикори, которое относится к семейству грецких орехов. Существует более 16 видов гикори, и у них есть некоторые сходные характеристики, такие как сложная структура листьев, прямой и узкий ствол, средняя высота около футов. Следуйте этим рекомендациям, чтобы узнать, какие черты определяют орехи гикори, какие виды съедобны. и как их вылечить и взломать.

  Не обязательно! Есть несколько видов орехов гикори, и их скорлупа имеет разную форму.

  Выкидыш с опрокидыванием матки

  Некоторые из них плоские, а другие более выпуклые. Выберите другой ответ! Не совсем! У большинства орехов гикори при созревании шелуха частично раскалывается, но у некоторых — нет. Даже те, которые раскололи шелуху, бывает сложно собрать.

  Сон о родинках на теле

  Текстура внутренней части раковины ребристая и прожилковая. Эта текстура плотно прилегает к ореху гикори, поэтому его будет сложно удалить. Читайте еще один вопрос викторины. Вы нашли орех гикори, который имеет мягкий вкус и имеет коричневую грушевидную скорлупу.Что это за вид? Не совсем! Скорлупа горького ореха гикори также коричневого цвета, но имеет тенденцию быть округлой, а не грушевидной.

  Орехи явно горькие, как следует из их названия. Угадай еще раз! Попробуйте снова! Орехи гикори Shagbark имеют сердцевидную скорлупу. Их орехи также сладкие на вкус, так что это, вероятно, не тот вид, который вы встречали. Попробуйте другой ответ. Орехи гикори крупнее других видов. Их раковины тоже очень толстые. Это не тот вид, который вы нашли, потому что орехи гикори производят сладкие орехи.

  Выберите другой ответ!

  Вы нашли орех гикори.

  
  

  Обычные продукты, предметы, которых следует избегать, и 4 совета

  Что такое аллергия на орехи?

  Аллергия на орехи — это когда иммунная система вашего организма чрезмерно реагирует на белки, содержащиеся в орехах. Ваше тело рассматривает их как потенциальную угрозу и пытается отразить их. Этот ответ — аллергическая реакция.

  Даже немного, которое вы проглотите или вдохнете, может вызвать это. Сами орехи легко избежать, но они также добавляются во многие другие продукты, и вы не всегда можете это знать.

  Симптомы аллергии на орехи

  Признаки аллергии на орехи могут включать:

  Немедленно позвоните своему врачу, если у вас появятся какие-либо из них после употребления любого вида орехов.

  Причины аллергии на орехи

  Крошечные белки, содержащиеся в орехах, не подвергаются воздействию тепла или кислоты, поэтому они остаются нетронутыми после обработки, приготовления или даже переваривания. Некоторые люди чувствительны к этим неповрежденным белкам, и их тела вырабатывают антитела для борьбы с ними.

  Антитела прикрепляются к белкам.Это заставляет вашу иммунную систему выделять химическое вещество, называемое гистамином. Гистамин на самом деле вызывает симптомы аллергической реакции.

  Арахис и древесные орехи — это не одно и то же. Но если у вас аллергия на один, возможно, вам следует избегать и другого. Спросите своего врача, чтобы быть уверенным.

  Древесные орехи включают:

  • Миндаль
  • Бразильские орехи
  • Кешью
  • Каштаны
  • Фундук
  • Фундук
  • Орехи гикори
  • Орехи макадамии
  • Пекан

  0 Фисташки

  • Грецкие орехи С грецкими орехами
  • Пищевые орехи

    Арахис или древесные орехи можно найти в таких вещах, как:

    • Хлебобулочные изделия: печенье, конфеты, выпечка, пирожные и др.
    • Конфеты: особенно шоколадные конфеты; также нуга и марципан
    • Другие сладости: мороженое, замороженные десерты, пудинги и горячий шоколад
    • Зерновые и мюсли
    • Trail mix
    • Чили и супы.Иногда в качестве загустителя используют арахис или арахисовое масло.
    • Зерновой хлеб
    • Энергетические батончики
    • Мед
    • Международные продукты. Орехи — распространенные ингредиенты в африканской и азиатской кухне (особенно в тайской и индийской), а также в мексиканской и средиземноморской кухне.
    • Мортаделла. Эта итальянская ветчина может включать фисташки.
    • Вегетарианские бургеры
    • Соусы. Они могут включать соус барбекю, острый соус, соус песто, подливку, соус моле, глазури или маринады.
    • Салаты и заправки для салатов

    Продукты, которых следует избегать при аллергии на орехи

    Избегайте их при приготовлении пищи и ищите их на этикетках продуктов:

    • Ореховые масла: миндаль, кешью, арахис и др.
    • Орех пасты. К ним относятся такие продукты, как марципан, миндальная паста и нуга.
    • Масла ореховые. К ним относятся арахисовое масло холодного отжима или отжима, а также другие.
    • Гидролизованный растительный или растительный белок. В них может быть арахис.
    • Арахисовая мука
    • Ореховые экстракты, например миндальный экстракт

    Лечение аллергии на орехи

    Лучший способ лечить аллергию на орехи — это предотвратить реакцию, избегая их употребления. Очень внимательно читайте меню и этикетки продуктов, когда едите вне дома или совершаете покупки.

    Новые исследования, направленные на лечение аллергии на арахис, показали, что капли для иммунотерапии с арахисом, вводимые под язык, безопасны и эффективны в качестве лечения аллергии на арахис даже у детей в возрасте от 1 года.Также было обнаружено, что они помогают значительно снизить чувствительность пациентов к арахису.

    Если вы случайно съели что-то с орехами, обратите внимание на признаки серьезной аллергической реакции (анафилаксии), например, затрудненное дыхание или глотание, стеснение в груди, боли в животе, рвоту или чувство обреченности. Эти реакции могут быть опасными для жизни и требуют немедленной медицинской помощи. Вам следует:

    • Лечь на спину.
    • Если у вас есть адреналин, используйте его и повторите через 5–15 минут, если симптомы не исчезли.
    • Позвоните 911 и получите медицинскую помощь.

    Если у вас аллергия на орехи, всегда носите с собой два автоинъектора адреналина (Auvi-Q, EpiPen, Symjepi) и знайте, как ими пользоваться.

    Детям с серьезной аллергией на арахис может быть полезен препарат Палфорция, который может помочь уменьшить симптомы, которым они подвержены.

    Предотвращение реакции аллергии на орехи

    • Спросите у своего сервера. Продукты, в которых нет арахиса или древесных орехов, все равно могут быть заражены, если они приготовлены в том же месте или на том же оборудовании, что и продукты, в которых есть орехи.Это также может произойти в ресторанах, в которых используется много ингредиентов, и даже в кафе-мороженых, если оборудование, такое как совки, используется совместно.

      Добавить комментарий Отменить ответ

      Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

      Комментарий *

      Имя *

      Email *

      Сайт

Английский	Хинди	Гуджаратский	маратхи	Тамил	телугу	Malayalam	каннада
Миндаль	Badam — बादाम	Бадам	Бадам	Бадам	Бадхам	Бадам кайу	Бадами
Абрикос	Хубани — खुबानी		Марату	Парубара Джардалу	Хардалу	Хардалу	Хардалу	Хардалу	Хардалу	Хардалу	—
орех бетель	Supari — सुपारी	Sopari	—	—	—	Paakkatakka	Adike
Kaund7 paruppu	Jeedi pappu	Касуанди	Годамби
Сушеный кокос	Копра — कोपरा	Копару	Сука хобра	Копарай	Коббари		Коббари	Khajur	Perichampazham	Kharjoora Панду	Eenthapazham	Karjura
сушеные дата	Chuhara — चुहारा	Kharek	Харик	Pericham Pinju	Khajoora	Kaarakka	Uttathi
Сушеный инжир	Anjeer — अंजीर	Anjeer	Anjeer	Atti Pazham	Athi Pallu	Atti Pazham	Ona Anjura
Alias ​​Alas	Alias ​​9038 Видаи	Alasi	Cheruchana vithu	Agase Beeja
Lotus Seed	Phool makhana — मखाना	Makhana	Kamal bee	—	Thaamal		Thaamal	— मूंगफली	Singdana	Shengdana	Verkadalai	Pallilu	kappalandi	Kadale Beeja
Маковое семя	Kha388 Kasa		Kha388 Khasa		Kha388	Kha388 Kasa	Kha388	Kha388	Kha388 Kasa	Gasagase
Pistachio	Pista — पिस्ता	Pista	Pista	Pista	Pista pappu	Pista	Pista 9038 Kishmish 9038	Rais7 Тракшай	Кисмис	Кисмис	Она Дракши
Семена кунжута	Тил — तिल	Тал	Тил	Эллу	Nuvvulu			Эллу	Эллу	Эллу	—	—	—	Танни мтхан виту	—
Орех	Ахрот — अखरोट	Ахрот	Акрод		Акрот7	Акрот7