Содержание

Проект печи-барбекю с казаном из кирпича

Каждый дачник после посадочных работ любит насладиться жареным на огне мясом или овощами. А в праздники просто пригласить друзей и родственников и попотчевать их вкусными продуктами на природе. В этом случае спасет казан, где вы сможете с легкостью сделать плов, шурпу, долму и многие другие вкусные блюда. Да и барбекю приготовите. Поэтому на даче лучше иметь свой многофункциональный агрегат – барбекю с казаном. Можно купить конструкцию в магазине. Но, как правило, там предлагают металлические массивные конструкции недешевые по цене.

Если хочется уюта и комфорта, плюс экономии средств, то лучше сделать на даче барбекю с казаном своими руками и обязательно из кирпича.

Особенности печи

Барбекю с казаном из кирпича отличает то, что вы сможете не только готовить мясо на углях и блюда в казане, но и использовать печь как плиту, закрыв отверстие чугунным толстым листом с отверстием. Тогда и супы можно приготовить, и подогреть воду, и молодую картошечку отварить. Если вы хотите делать это одновременно с приготовлением барбекю, то конструкция должна быть более сложной и многоуровневой. Если время ждет, то подойдет самый простой вариант печи из кирпича.

Где установить

Очень важно найти нужное место для установки многофункциональной печи. Для этого продумайте ряд моментов:

  1. Выбрать место для строительства кирпичного сооружения, чтобы оно было ровным, не влажным.
  2. Предусмотреть отдаленность от легковоспламеняющихся строений, на расстоянии не менее 4 метров.
  3. Отдалить печь от своего дома.
  4. Будущий агрегат не должен стоять на дороге или между грядками.
  5. Печь не должна мешать соседям и должна быть удалена от забора.
  6. Выбранная зона должна быть комфортна для вас. Хорошо, если рядом будет беседка или стол со скамьями – для полноценного отдыха.

Материалы

Когда место выбрано и есть проект вашего барбекю с казаном из кирпича, готовим инструменты и стройматериалы. Многие на дачах уже есть. Остальные докупаем в специализированных магазинах. Вам понадобятся:

  1. Кирпичи. От силикатных сразу стоит отказаться. Берем огнеупорные, закаленные.
  2. Огнеупорный раствор для кладки кирпичей.
  3. Строительный уровень, вертикальный и горизонтальный. Важно проверить уровнями правильность кладки, поэтому специалисты рекомендуют выложить печь сначала на сухую, то есть без закрепляющего раствора.
  4. Лопата.
  5. Емкость для раствора.
  6. Шпатель, кельма.
  7. Дверцы из металла шириной не менее 3 мм. – для зольника, для топки. Чугунный лист с отверстием – для варки. Можно также использовать углеродистые сплавы металлов.
  8. Решетка для барбекю.
  9. Лист рубероида.
  10. Щебень, песок.
  11. Мастерок.

Основа печи

Если вы задумали самый простой вариант печи, то достаточно выбрать ровную поверхность, залить ее бетоном, выровнять и начать возводить барбекю с казаном из кирпича. Если печь многоуровневая и массивная по проекту, то тогда четко, в соответствии с этим проектом, по размеру выкапываем яму. Засыпаем ее щебнем, песком, трамбуем. Затем кладем сетку и заливаем ее бетоном.

Необходимо герметизировать фундамент. Для этого подойдет рубероидный лист, который кладется сверху. Пара дней – и основа печи готова. Если вы запланировали еще какие-то функции вашего агрегата, и он в соответствии с проектом высокий и объемный, то для верности можно сделать фундамент и в два слоя.

Лучше периодически сбрызгивать застывающий бетон водой, чтобы избежать трещин и высыхания

Кладка

Когда фундамент застыл, приступаем к порядовке кирпича. Сначала с уровнями в руках делаем сухую кладку. Если все правильно, начинаем порядовку с огнеупорным раствором.

Производить ее надо строго в соответствии с чертежами того проекта, который вы выбрали

Несмотря на выбранный проект, существует ряд незыблемых правил порядовки:

  1. Толщина шва между кирпичами – 12 мм.
  2. Для ровности и прочности конструкции нужна перевязка, то есть угловой кирпич верхнего ряда должен перекрывать шов нижнего.
  3. Использовать уровни при кладке каждого ряда кирпичей.
  4. Избыточный раствор снимать мастерком. Чтобы кирпич ложился ровно, подбиваем его резиновым молотком.


В соответствии с проектом, на первом ряду оставляем отверстие нужного размера под зольник, выше (опять в соответствии с проектом, обычно это 3-4 ряд) – для дров, учитываем также дымоотвод.  

Порядовка предусматривает и перекрытие топки. Ряду на 12-м  не забываем об отверстии для дымоотвода.  На уровне днища котелка по проекту делается сужение дымохода. 13-й ряд порядовки, как правило, предусматривает  рамки для уголков для установки  плиты.

Когда основная часть сооружения готова, выкладываем трубу. От проекта будет зависеть и высота трубы. Конечно, лучше заранее предусмотреть, чтобы дым выходил не на уровне сидящих рядом за столом людей.

Первая топка

После того, как печь построена, надо произвести первую топку.

Делать это лучше в сухое время года, предварительно также просушив печь

Топка должна быть короткой и только ветками или бумагой.

Усовершенствовать дизайн

После окончания строительства можно подумать и о красоте. Хотя барбекю с казаном из кирпича итак украсит любой приусадебный участок, но, если есть желание, то можно украсить дверцы и трубу металлическими скобами, разными элементами из несгораемых материалов. Многие обкладывают печь огнеупорной плиткой.

Проекты барбекю, печей, каминов из кирпича

Малая отопительно-варочная печь

Данная конструкция хорошо впишется в любой садовый ландшафт благодаря своей компактности. Построить ее довольно легко и удобно эксплуатировать, поскольку она многофункциональна.

Малая отопительно-варочная печь, разрез

Для ее сооружения понадобятся 220 единиц кирпича, 1 дверка топочная длиной 25 см и шириной 20,5 см, 1 поддувальная дверка длиной 14 см и шириной 14 см 3 прочистные дверки 13×13 см, 1 духовой шкаф длиной 32 см, шириной 28 см и высотой 42 см, 1 чугунная плита длиной 38 см и шириной 35 см с одной небольшой конфоркой, 1 колосниковая решетка длиной 30 см и шириной 20 см, 2 задвижки длиной 27 см и «шириной 13 см, 1 стальная полоса длиной 35 см, шириной 25 см и толщиной 0,4 см, 1 асбестоцементный лист толщиной 0,5—1 см.

Кладка должна вестись в соответствии с порядовкой.

Порядовка малой отопительно-варочной печи: 1-20-й ряды

Порядовка малой отопительно-варочной печи: 21-32-й ряды

В 1-м и 2-м рядах из кирпичей выкладывают сплошное основание.

На 3-м ряду монтируют поддувальную дверку и приступают к устройству зольника.

4-й ряд — продолжают делать зольник.

На 5-м ряду перекрывают поддувальную дверку и сверху ряда укладывают колосниковую решетку. От ее краев до стенок должен оставаться зазор примерно 4 мм.

6-й ряд — в зазор по периметру рамки топочной дверки укладывают асбестовый или керамический шнур, дверку фиксируют в кладке, используя кляммеры (стальные полоски, приваренные к углам рамки).

7-й и 8-й ряды — кладку выполняют из огнеупорного кирпича согласно порядовке.

На 9-м ряду крепят топочную дверку и начинают делать дымосборник, который продолжают на 10-м и 11-м, 11а рядах.

В 12-м ряду у укладывают стальную полосу — опору для ряда кирпичей, которые будут установлены на ребро.

Эти кирпичи разграничат дымовой канал и варочную камеру. На этом же этапе монтируют чугунную плиту.

На 13-15а рядах из кирпичей, установленных ложком (ребром), формируют варочную камеру, а ее перекрытие выполняют с помощью асбестоцементного листа, который упрощает кладку следующего ряда.

В 16-м ряду делают выкладку основания первого полуоборота горизонтального канала.

17-й и 18-й ряды — устанавливают одну из прочистных дверок. Впрочем, это необязательно — можно сделать проще: закрыть отверстие уложенной на глиняный раствор половинкой кирпича, которая должна выпирать из поверхности на четверть.

В 19-м ряду закрепляют прочистную дверку, создают центральную перемычку горизонтального дымового канала.

20-й ряд — продолжают работу согласно представленной порядовке с обязательной перевязкой швов.

На 21-м и 22-м рядах

завершают класть горизонтальный дымооборот и делают очередное прочистное отверстие.

В 22-28-м рядах устанавливают духовку.

27-й и 28-й ряды — реализуют последнее прочистное отверстие.

29—31-й ряды — устраивают перекрытие конструкции с параллельным монтажом задвижек.

32-й ряд — начинают делать трубу.

Москвичка

Эта печь является универсальной, поскольку может работать как отопительная, так и отопительно-варочная, позволяя готовить пищу на чугунной плите и в духовой камере. При этом можно регулировать температуру духовки.

Москвичка

Материалы: 400 единиц кирпича, 3 м стальной полосы шириной 4 см и толщиной 0,4 см, 5 м стального уголка 3,2 х 3,2 х 0,4 см, 20 м стальной проволоки сечением 1,5 мм, 1 чугунная плита длиной 54 см и шириной 41 см, 1 поддувальная дверка и 1 прочистная дверка длиной 25 см и шириной 14 см, 1 топочная дверка длиной 25 см и шириной 20,5 см, 2 прочистные дверцы длиной 14 см и шириной 15 см, 3 дымовые задвижки длиной 27 см и шириной 14 см, 1 колосниковая решетка длиной 30 см и шириной 20 см, 1 духовой шкаф длиной 45 см, шириной 36 см и глубиной 30 см, 2 м2 оцинкованного железа толщиной 0,55 мм.

Кладку ведут в соответствии с порядовкой.

Порядовка москвички

В 1-м ряду создают основание печи и ее контур: длина 89 см и ширина 64 см. Конструкция должна быть вертикальная, поэтому выставляют вертикальность по углам конструкции с помощью отвеса и устанавливают, например, узкие дощечки как ориентиры вертикальности. Если печь делают в беседке, то расстояние от стропил крыши до распушки должно быть от 12 см и более.

Во 2-м ряду на отрезки мягкой стальной либо оцинкованной проволоки размещают прочистную и поддувальную дверцы.

На 3-м ряду кладут ряд, у которого верхняя плоскость должна соответствовать верхней грани рамки дверок. Слева кладут стальную полосу, предназначенную для опоры элемента конструкции, разделяющего опускной и подъемный каналы.

4-й ряд — 4 кирпича размером немного больше половинок (5/8) укладывают гак, чтобы они служили опорой для колосниковой решетки.

На 5-м ряду продолжают кладку, хорошенько перевязывая швы и протирая дымовые каналы смоченной в воде тряпкой для удаления излишков раствора.

6-й ряд — рамку топочной дверцы надежно оборачивают керамическим шнуром и вставляют ее впритык без раствора.

7 — 9-й ряды — действуют в соответствии с порядовкой, не забывая тщательно перевязывать швы.

10-й ряд — закругляют верхние ряды кирпичей, чтобы с их помощью выполнить перегородку для разделения дымового канала и топки. Затем делают перепускной канал шириной около 4 см, способствующий быстрой растопке печи.

11-й ряд — размещают варочную плиту и с задней части выкладывают 3 кирпича длиной по 15 см и один четвертной кирпич. В передней части поверх кладки на всю длину конструкции устанавливают стальной уголок. В зазор вокруг уложенной плиты вставляют керамический (асбестовый) шнур. Между чугунной плитой и уголком укладывают на раствор 4 керамические плитки длиной 12 см и шириной 6 см, а промежуток от чугунной плиты до керамических плиток заполняют песком. При этом с помощью уровня следят за горизонтальностью плиты.

11а ряд — на порядовке отражены чугунная плита и 4 керамические плитки. По краям аналогично другим приспособлениям на проволоку крепят уголок.

12-й ряд — 4 передних кирпича, которые перекрывают плиту, стесывают до тех пор, пока не сформируется зазор. Боковые кирпичи варочной камеры устанавливают на ребро. Но их нельзя выкладывать прежде, чем будут завершены 12—17-й ряды, которые делаются так же, как 12-й ряд.

В 17-м ряду монтируют вытяжку, для чего используют отрезок двухдюймовой трубы с заглушкой.

В 17а ряду укладывают уголки и полоску, чтобы перекрыть варочную камеру, также спереди кладут полоску, а затем 2 уголка вертикальными полками друг к другу.

От лицевой стороны к задней (получается поперек) кладут еще 2 полоски, опирающиеся на кладку в задней части и спереди — на полку уголка.

18-й ряд — осуществляют сплошное перекрытие варочной камеры, исключая канал слева длиной 40 см и шириной 7 см.

В 19-м ряду проволокой и гвоздями монтируют самоварник, а на внутренней части кирпича (местонахождение согласно порядовке) стесывают угол.

20-й ряд — справа кладут оцинкованный стальной лист (в порядовке отмечен пунктирной линией) для образования канала длиной 16 см и шириной 14 см.

21-й ряд — устанавливают духовку длиной 45 см, причем ее левая сторона формирует продолжение дымового канала, а справа нужно выложить кирпичи на ложок.

22-й ряд — размещают очередной оцинкованный железный лист, чтобы в итоге получить канал длиной 16 см и шириной 14 см.

23-й ряд — аналогичен 21-му ряду.

24-й ряд — располагают еще один оцинкованный лист и создают такой же канал, что и в 22-м ряду. Позади духовки кирпич ставят на тычок и дополняют четвертинками, чтобы довести до уровня ряда. На передний ряд укладывают стальную полоску, чтобы иметь возможность заменить духовку без демонтажа всей конструкции.

На 25-26 рядах действуют в соответствии со схемой.

26а ряд — укладывают очередной оцинкованный лист, в котором должны быть заранее сделаны отверстия для каналов летнего и зимнего хода. Под этот лист необходимо подложить стальную полосу.

27-й ряд — здесь формируют каналы зимнего и летнего хода сечением 140 х 140 мм.

27а ряд — монтируют 2 дымовые задвижки.

28-й ряд — задвижки закрепляют прижатым сверху кирпичом.

29-30-й ряды — в основании дымовой трубы будет чистка, которую крепят на проволоку и гвозди, стесывая при этом углы кирпича в соответствии с порядовкой.

30а ряд — размещают лист железа, в котором проделано отверстие для дымовой трубы. А сверху листа монтируют 2 уголка.

31-й ряд — укладывают кирпичи с образованием отверстия сечением 14×14 см.

31а ряд — устанавливают задвижку.

32-34-й ряды — отсюда приступают к возведению трубы.

Шведка

Надо сказать, что данная конструкция в настоящий момент является наиболее популярной среди российских специалистов. Конечно, разновидностей ее существует масса. Но как бы там ни было, шведку отличает впечатляющий дизайн и энергоэффективность, а температура духовки и варочной плиты и скорость нагрева высоки.

Строительство такой печи дело довольно сложное, поскольку в ней сложная система дымооборотов. Кроме того, нужно очень внимательно подходить к пропорциям и перевязке швов. При этом права на ошибку нет, иначе будут проблемы с тягой или перерасходом материала. Несмотря на то что иногда советуют класть кирпичи на ребро, практика показала перспективность кладки в полкирпича, что и проще выполнить, и долговечнее и пожаробезопаснее.

Материалы: 550 единиц красного кирпича, 1 топочная дверца длиной 25 см и шириной 21 см, 1 поддувальная дверца длиной 25 см и шириной 14 см, 3 прочистных дверцы 12 х 12 см, 1 духовка глубиной 45 см, высотой 25 см, шириной 29 см, 1 колосниковая решетка длиной 30 см и шириной 20 см, 1 задвижка длиной 25 см и шириной 13 см, 1 чугунная плита длиной 71 см и шириной 41 см, 1 задвижка от вытяжки 13 х 13 см, 30 единиц шамотного кирпич ША-8, 1 стальной уголок 4,5 x 4,5 x 70 см, 5 стальных уголков 4,5 x 4,5 x 90,5 см, 2 стальные полоски длиной 65 см, шириной 5 см и толщиной 0,5 см, 1 полка сушки длиной 34 см и шириной 19 см, 1 лист перекрытия сушильных камер длиной 90,5 см и шириной 80 см, 1 лист предтопочный длиной 70 см и шириной 50 см.

Под эту конструкцию необходим основательный фундамент. Кирпич перед использованием должен быть вымочен в воде хотя бы полчаса, чтобы не только избежать впитывания влаги из раствора, но добиться как можно более тонкого шва. Кладку ведут в полкирпича (12 см), а с 12-го ряда еще и на ребро (6,5 см).

Порядовка шведки

Неровности одного кирпича можно стесать другим кирпичом. Хотя система дымооборотов сложная, при топке газом конденсата не образуется благодаря продуманной схеме печи. Также предусмотрена возможность самостоятельной чистки и мелкого, иногда среднего, ремонта.

Печь-копильня

Тем, кто любит копченые продукты, имеет смысл построить на участке полноценную коптильню. Ниже представлен образец кирпичной (она может быть изготовлена и из металла или быть комбинированной) двухкамерной печи для горячего и холодного копчения. Устройство ее довольно простое: две камеры, топливник и дымовая труба.

Печь-копильня, общий вид

Важно, чтобы камера, в которой образуется дым, была герметичной, а сверху в ней имелась дверца или просто накладная металлическая крышка. Если она плотно не прилегает, то ее по краям следует промазать глиной.

Дым появляется при сгорании небольших полешек, которые кладут поперек камеры, а сверху до упора на них засыпают опилки. Далее камеру тщательно закрывают и начинают топить. Делается это либо поджиганием топлива, либо с помощью электронагревателя достаточной мощности (можно использовать электроплитку или электропечь). В результате подогрева камеры (если применяется электронагреватель, то продолжительность нагрева зависит от его мощности) дрова и опилки внутри камеры постепенно начнут тлеть и будет выделяться дым, попадающий по дымовому каналу в коптильню.

После того как дрова и опилки в камере затлели, внешний подогрев им больше не нужен (если при этом пользоваться хорошо просушенным топливом), поскольку тление будет продолжаться само по себе. То, что генератор дыма не предполагает открытого огня, является преимуществом — тлеет топливо медленно, присматривать за этим процессом не требуется, да и расход топлива весьма скромный. Например, если длина генератора дыма составляет 60 см, ширина 50 см и глубина 40 см, то при закладке хорошо просушенных ольховых дров 5 ч бесперебойной работы будет обеспечено. Этого времени хватит для полноценного копчения свиного сала. Убрав генератор дыма из печи, можно превратить ее в систему холодного копчения.

Механизм функционирования такой коптильни очень прост. В топке горят дрова и дымовые газы в первую очередь выходят в камеру горячего копчения, после чего покидают печь через дымовой канал. Чтобы прокоптить продукт дымом, над топкой размещают металлическую емкость с опилками, которые тлеют от горящего снизу огня и выделяют густой дым. Дым идет в камеру холодного копчения и потом через трубу выходит наружу.

Печь-копильня в разрезе

Ориентируясь на порядовку, печь-коптильню сможет соорудить даже новичок в этом деле.

Порядовка печи-копильни: 1 — 8-й ряды

Порядовка печи-копильни: 9 — 27-й ряды

Печь для барбекю с казаном

В представленной печи можно готовить разнообразные блюда: начиная от мяса на углях и заканчивая пловом, шурпой и др. Топливник устроен по-особому и помещенный сверху котелок греется со всех сторон, что недостижимо на обычной плите.

Существует множество вариантов конструкции — от элементарных открытых до многофункциональных комплексов с модульной, состоящих из модулей. Тем, кто не имеет большого опыта в печном деле, рекомендуется остановиться на простых сооружениях.

Довольно популярен вариант с компактной печью, который отлично подходит для небольшой зоны отдыха на участке. Описываемая модель относится именно к таким. Несмотря на то что она мала и проста в изготовлении, ее функциональность не разочарует. Например, если убрать котел, то печь становится шашлычницей, а отверстие с кольцами — привычной всем плитой, на которую можно ставить посуду.

Чтобы сделать такую печь, понадобится красный кирпич для корпуса, огнеупорный шамотный кирпич для топки, кладочный жаростойкий раствор, колосниковая решетка, дверцы для топливника, зольника. Сверху конструкция перекрывается надежной (толщиной 2 см) стальной или чугунной плитой с круглым отверстием в центре. Чтобы ее смонтировать, потребуются стальные уголки. Казан рекомендуется приобрести заранее — будет неприятно ошибиться с диаметром отверстия в плите. Посуда должна быть чугунная, с толстыми стенками, еще более толстым дном и четырьмя ручками. Можно сказать, что казан стоит правильно, если во время приготовления пищи 2/3 его нижней части скрыто под плитой.

В общем виде описываемая печь представляет собой кирпичный куб с отверстием под казан. Масса конструкции не слишком велика, поэтому серьезного фундамента ей не требуется — достаточно залить бетонную плиту, которая в основном служит для выравнивания основания. А вот гидроизоляция на плиту нужна непременно, иначе от влажности сооружение быстро выйдет из строя.

1-й ряд сначала кладут без раствора, чтобы можно было выровнять горизонталь, иначе котелок (казан) будет стоять криво и вода из него будет выливаться.

В 2-м ряду размещают поддувальную дверку, при этом проволоку обязательно заводят в кладку, а также зольник. Дальнейшую кладку выполняют перевязкой.

В 3-м ряду укладывают колосниковую решетку и приступают к созданию цилиндрической топки, для чего используют исключительно шамотный кирпич. Кладку ведут с перевязкой в четверть кирпича. По общему правилу, в одной перевязке не должно быть обычного и огнеупорного материала.

На 4-5-м рядах монтируют топочную дверку.

В 6-11-м рядах кладку ведут в соответствии с порядовкой.

На 12-м ряду предусматривают отверстие для выхода дымовых газов из топки.

13-й ряд закрывает сверху отверстие для выхода газов. На этом ряду по периметру размещают рамку из уголка, а уже на нее кладут плиту. Можно не покупать готовую плиту, а вырезать болгаркой подходящий размер из стального листа и проделать в нем отверстие под казан, отшлифовав края напильником.

Порядовка печи барбекю с казаном

Необходимо отметить, что для новичков наиболее трудным аспектом в этой печи является кладка цилиндрического топливника. Для получения закругленных поверхностей придется под углом подрезать половинки кирпича. Желательно сделать идеально гладкие стенки, чтобы можно было использовать преимущества тандыра, на стенках которого выпекают лепешки, предварительно очистив топку от золы, остатков топлива и закрыв отверстие крышкой.

По завершении работ и до использования печь тщательно просушивают. Первая топка должна быть кратковременной и для нее надо брать тонкие веточки или бумагу. Если есть желание и возможность, конструкцию облицовывают клинкерной плиткой.

Комплекс барбекю

В данной конструкции присутствуют две боковые ниши с дверками, где можно держать посуду и столовые принадлежности, а над нишами имеются рабочие столешницы, отделанные керамической плиткой. Деревянные дверки ниш будут замечательно смотреться в деревянной беседке. Описываемая печь не слишком подходит для островного расположения. К тому же комплекс должен быть защищен от воздействия атмосферных осадков, поэтому потребуются либо беседка, либо навес.

Облицовку барбекю можно сделать любой, главное, чтобы она дополняла общий дизайн интерьера. Неплохо выглядит облицовка плиткой, создающей иллюзию кирпичной кладки. Впрочем, если печь сделана аккуратно, то у нее и так будет «кирпичный» вид. Посередине конструкции снизу предусмотрено место для хранения дров. Высота трубы зависит от того, насколько высока крыша в беседке. Длина основания комплекса 270 см, а ширина 90 см. Высота сооружения без трубы составляет 168 см.

Для работы понадобятся 499 единиц красного кирпича, 146 единиц огнеупорного кирпича марки ША-8, 37 единиц огнеупорного клинового кирпича марки Ш-47, 5 стальных уголков 5 х 5 х 77 см, 4 стальных уголка 5 х 5 х 62 см, 1 стальная полоска 5 х 0,5 х 77 см. В порядовках имеются условные обозначения.

Порядовка комплекса барбекю

1-й ряд располагается на фундаменте с предварительно уложенной гидроизоляцией или на сплошной кирпичный ряд, под который в свою очередь подстелена гидроизоляция. В 1-м ряду начинают две боковые ниши и будущее место под дрова в центре конструкции. На этот ряд уйдет 30 целых единиц и 1 половинка красного кирпича.

2-й ряд подобен предыдущему за исключением необходимости перевязки швов. Потребуется 31 красный кирпич.

3-й ряд делают по тому же принципу, что и 2-й, но опять же должна быть перевязка швов. Красные кирпичи — 30 целых и 1 половинка.

4-й ряд. То же самое, с перевязкой швов. На весь ряд пойдет 31 красный кирпич.

5-й ряд кладут аналогично. Нужно 30 целых и 1 половинка красного кирпича.

6-й ряд такой же. Нельзя лишь забывать о перевязке швов. На ряд потребуется 31 красный кирпич.

7-й ряд. Отличий от предыдущего нет. 30 целых красных кирпичей и 1 половинка.

8-й ряд такой же. 31 красный кирпич.

В 9-м ряду передние кирпичи боковых ниш необходимо скосить сверху вниз примерно под углом 20°. В порядовке это отмечено условным изображением. Нужно 30 целых красных кирпичей и 1 половинка.

Также в 9-м ряду с помощью 18 единиц шамотного клинового кирпича (ША-47) выкладывают арочные перекрытия, которые оформляют отверстия боковых ниш. Используют сбитое из досок кружало радиусом 71,6 см. При этом кирпичи становятся короче и их длина равняется 18 см. В перекрытии ниши для дров применяют стальной уголок 5 х 5 х 77 см и полоску 5 х х 0,5 х 70 см.

10-й ряд. На базе уголка и полоски с помощью уложенных на ребро шамотных кирпичей (П1А-8) создают перекрытие дровника, причем кирпичи укорочены до 18 см. Те из кирпичей, которые подходят вплотную к аркам с обеих сторон конструкции, необходимо подрезать, чтобы они соответствовали им. В порядовке это отмечено. На этом ряду всего потребуется 30 красных кирпичей и 13 шамотных кирпичей марки ША-8.

В 11-м ряду кирпичи над обеими арками подрезают с нижней стороны. На ряд уйдет 33 целых красных кирпича и 1 половинка.

Кроме того, в 11-м ряду обеспечивают перекрытие ниш — размещают 4 уголка 5 х 5 х 77 см и 4 уголка 5 х х 5 х 62 см.

12-й ряд. На ранее уложенных уголках делают кладку перекрытия всех ниш, в котором кирпичи слева, справа и впереди выпускают на четверть. В районе будущей топки используют шамотный кирпич. На ряд затрачивают 52 красных кирпича и 24 шамотных кирпича марки ША-8.

13-й ряд. Здесь начинают кладку непосредственно барбекю. Его боковые стенки выполняют из красного кирпича, а прочее из шамотного. В вертикальных швах этого ряда и дальнейших рядов между красным и шамотным кирпичами размещают базальтовый картон, чтобы оставалось пространство для теплового расширения шамота. Требуется 4 красных кирпича и 19 шамотных марки ША-8.

В 14-м ряду происходит закладка топки, на что уйдет 4 красных кирпича, 9 цельных и 1 половинка шамотного кирпича марки ША-8.

В 15-м ряду боковые стенки топки снабжают вырезами в кирпичах шириной 2 см и глубиной 1,5 см. Они нужны, чтобы впоследствии вставить в них металлическую рамку, на которую кладут шампуры для приготовления шашлыка. Потребуются 5 красных кирпичей и 9 шамотных кирпичей марки ША-8.

16-й ряд. В боковых кирпичах топки делают аналогичные вырезы, которые пригодятся, если будет нужно переставить повыше рамку. Требуется 5 красных кирпичей и 9 шамотных кирпичей марки ША-8.

Также в этом ряду закладывают арку над зевом топки. Ее делают из шамотного клинового кирпича марки ША-47, в качестве основы изготавливают кружало радиусом 33 см. Кирпич, расположенный в арке на самом верху, подтесывают на месте в зависимости от гнезда. По одному крайнему кирпичу с каждой стороны не подрезают, но остальные обрабатывают снизу вверх наискосок под углом 45°. На ряд требуется 19 шамотных кирпичей марки IILV47.

17-й ряд выполняют согласно порядовке. Здесь и в следующих рядах подрезать кирпичи нужно так же, как и в предыдущем ряду, однако на схеме это не отражено. 5 красных кирпичей и 7 шамотных кирпичей ША-8.

В 18-м ряду боковые кирпичи, которые соприкасаются с аркой, подрезают так, чтобы они соответствовали по форме арке. На этот ряд пойдет 5 красных кирпичей и 7 шамотных кирпичей марки ША-8.

19-й ряд. Совершают аналогичные операции с боковыми кирпичами. Требуется б красных кирпичей и 7 шамотных кирпичей марки ША-8.

На 20-м ряду боковые кирпичи, которые впритык с аркой, подрезают по ее форме. К тому же кирпичи в боковых стенках топки кладут с напуском внутрь нее на четверть кирпича и обрабатывают так, чтобы был скос снизу вверх наискосок под углом 45°. Здесь понадобится 6 красных кирпичей и 10 шамотных кирпичей марки ША-8.

21-й ряд. С кирпичами по бокам топки производят те же операции, что и с боковыми кирпичами в предыдущем ряду. Красных кирпичей нужно 8 единиц, а шамотных кирпичей марки I11A-8 — 8 целых и 1 половинка.

22-й ряд. Необходимо далее сужать топку, поэтому продолжают подрезать кирпичи. На этот ряд хватит 10 красных кирпичей и 10 шамотных кирпичей марки ША-8.

23-м рядом завершают арку топки, при этом 2 центральных кирпича на ее лицевой стороне выпускают внутрь на четверть кирпича с обязательной подрезкой под углом 45°. Требуется 16 красных кирпичей и 8 шамотных кирпичей марки ША-8.

В 24-м ряду практически сплошная кладка, остается только отверстие дымохода размером в 1 кирпич. Весь ряд делают с выпуском сторон (кроме задней) на четверть кирпича. Всего нужно 22 целых и 1 половинка красного кирпича и 5 шамотных кирпичей марки ША-8.

На 25-м ряду выкладывают основание трубы. В ряду 5 красных кирпичей.

26-й ряд является вторым рядом основания трубы, на который уйдет всего 5 красных кирпичей.

Крытая печь-барбекю с плитой под котелок

Конструкция этой печи довольно массивна, поэтому должна быть размещена на фундаменте глубиной не менее полуметра с обязательной гидроизоляцией. В представленной модели имеется отдельный топливник с плитой.

Разрез крытой печи барбекю

У данной конструкции над казаном есть крыша, которая защитит приготавливаемое блюдо от дождя и пыли. Конечно, лучше расположить печь под навесом или в беседке.

Порядовка крытой печи барбекю

Устройство топливника довольно простое, хотя будет лучше сделать его не как указано в порядовке, а в виде цилиндра из шамотного кирпича (как в предыдущем примере). Топка получится закругленной, поэтому нагрев котелка будет равномерным. Кроме того, такую топку можно использовать в качестве тандыра. Изнутри ее выкладывают огнеупорным кирпичом так, чтобы образовался выступ для жаровни. Колосниковая решетка и решетка для гриля должны быть съемными. Дверцы закрепляют в кладке стальной проволокой. Чтобы сделать арочный свод над топливником, предварительно из досок сколачивают шаблон и выкладывают по нему кирпичи. Прямоугольный проем делают с помощью металлических уголков.

Обычная кухонная плита

Для новичков в печном деле эта конструкция наиболее проста в реализации. Если следовать порядовке, совершить ошибку весьма сложно, печь будет демонстрировать отличную тягу и не будет дымить. К тому же конструкция очень мала и легка, поэтому ее нетрудно переложить за пару часов. Фундамент ей не нужен, однако какое-либо основание с гидроизоляцией требуется. В общем, это сооружение хорошо подходит для приобретения строительных навыков.

У этой печи не слишком высокий коэффициент полезного действия и низкая теплоотдача в силу того, что кирпичей в ее строительстве используется мало, вес небольшой (примерно 540 кг), но пищу приготовить можно, в чем поможет чугунная плита с двумя конфорками. Также в печи имеется прочистная дверка.

Простая плита: общий вид и порядовка

Для кладки этой конструкции понадобится: 118 единиц керамического полнотелого кирпича марки Ml00, 80 кг глиняно-песчаного раствора, 1 колосниковая решетка и 1 топочная дверка длиной по 25 см и шириной по 18 см, 1 поддувальная дверка и 1 прочистная дверка длиной по 14 см и шириной по 13 см, 1 чугунная плита длиной 72 см и шириной 41 см с 2-мя конфорками или похожая, 1 задвижка 13 х 13 см, войлок, стальная лента, уголки в соответствии с порядовкой.

Если есть беседка, то в качестве основания послужит ее крепкий пол, на котором расстилают 2 слоя войлока, вымоченного в глиняном растворе, и накрывают стальным листом, прикрепив его саморезами. При отсутствии беседки надо сделать хотя бы бетонное основание с гидроизоляцией.

В 1-м ряду обычная сплошная кладка.

2-й ряд аналогичен первому, но с перевязкой швов.

На 3-м ряду делают поддувало и монтируют дверку, фиксируя ее по краям 3/4-ми кирпичами.

В 4-м ряду слева выполняют канал — через него отводятся дымовые газы, они могут отводиться в трубу или отопительный щиток. Напротив канала размещают прочистную дверку.

5-й ряд кладут так же, как и предыдущий, но при этом перекрывают поддувальную дверку с образованием отверстия для колосниковой решетки.

В 6-м ряду дымовой канал становится уже, как и поддувало, хотя оно все равно шире колосниковой решетки.

На 7-м ряду дымовой канал становится еще уже. Кладку выполняют в соответствии с порядовкой, а кирпичи на уровне колосниковой решетки обтесывают, боковые кирпичи смещают немного внутрь по направлению к решетке.

8-й ряд — длина топки 52 см и ширина 26 см. Монтируют топочную дверку.

9-й и 10-й ряды кладут согласно схеме с обязательной перевязкой швов.

На 11-м ряду располагают чугунную плиту, предварительно нанеся слабый глиняный раствор. Чтобы кирпич по периметру лучше держался, его обматывают рамой из уголка размером 3 х 3 х 0,4 см.

Осталось убрать остатки глиняного раствора. Делают это через прочистную дверку. Затем сушат печь с открытыми дверками в течение 7—14 дней. Потом можно начинать ее топить, но сперва только лучиной, бумагой и только потом полноценно.

Английский камин

Этот тип очага можно без преувеличения считать предком всех прочих современных классических каминов открытого типа (да и прочих тоже). В этой конструкции впервые появились такие характерные элементы, как дымовой зуб, открытая топка, наклонная задняя стенка, противопожарная разделка, которая размещается перед порталом и выполняется из кирпича, поставленного на ребро. Из-за конструктивных особенностей английского камина его кладка считается достаточно сложной. Очаг выкладывают из огнеупорного кирпича на глиняном растворе с примесью шамотной крошки (предварительно просеянной). Наружный каркас изготавливают из керамического полнотелого кирпича, а отделку осуществляют расшивкой швов.

Приведенная схема стандартна по отношению к основной массе моделей таких каминов.

Порядовка английского камина

Надо сказать, что изготовление такого камина дело непростое, однако результат в виде устойчивой тяги и высокой теплоемкости того стоит.

Из основных материалов потребуются: 300 единиц керамического полнотелого кирпича, 120 единиц огнеупорного полнотелого кирпича, 200 кг глиняно-песчаного раствора, 150 кг огнеупорного раствора.

1-4-й ряды делают из керамического кирпича. Причем на это дело пускают самые некачественные из отобранных на строительство кирпичей.

Из схемы ясно, что поддувала и колосниковой решетки в конструкции нет — такое как раз получается реализовать при достаточном объеме поступающего воздуха, что вполне подходит для уличного очага.

В 12-м ряду крепят стальной уголок и 2 стальные полосы, которые помогут сделать перекрытие топки.

На 16-м ряду имеется прочистная дверка, которая предполагает либо открытое пространство сзади камина, либо отверстие в стене для доступа к этой дверце.

Не следует забывать о том, что керамический кирпич перед применением должен быть вымочен, иначе он будет забирать воду из раствора, но огнеупорный кирпич держать в воде нельзя — достаточно протереть пыль мокрой тряпкой.

Когда камин будет закончен, его сушат 14—21 день. Только после этого можно будет топить его по максимуму.

Проекты печей, каминов

Проекты наших печей и каминов.

К каждому нашему заказу мы разрабатываем бесплатный визуальный проект печи или камина, чтобы заказчик смог увидеть будущую отопительную конструкцию в планировке дома,  а так же внести коррективы в оформлении внешнего вида.

Наши специалисты разрабатывают печные проекты по техническому заданию с полной порядовкой, разрезами, списком комплектации материалов.

Многие наши проекты печей и каминов уже реализованы и Вы сможете посмотреть в разделе Наши работы. 

_________________________________________________________________________________________

Проект №1 Подовая печь на шанцах с большой топочной дверкой.

СКАЧАТЬ ПРОЕКТ С ПОРЯДОВКОЙ

_________________________________________________________________________________________

Проект №2 Печь-камин из кирпича ручной формовки. Духовка по-белому.

СКАЧАТЬ ПРОЕКТ С ПОРЯДОВКОЙ

_________________________________________________________________________________________

Проект №3 Кирпичная печь-камин в облицовке камнем.

СКАЧАТЬ ПРОЕКТ С ПОРЯДОВКОЙ

_________________________________________________________________________________________

Проект №4 Кирпичная печь-камин 4.5х3.5 кирпича.

СКАЧАТЬ ПРОЕКТ С ПОРЯДОВКОЙ

_________________________________________________________________________________________

Проект №4 Печь с лежанкой.

СКАЧАТЬ ПРОЕКТ С ПОРЯДОВКОЙ

_________________________________________________________________________________________

Проект №5 Кассетный камин. Гостиная со вторым светом.

СКАЧАТЬ ПРОЕКТ

_________________________________________________________________________________________

Проект №6 Угловая печь-камин.

СКАЧАТЬ ПРОЕКТ С ПОРЯДОВКОЙ

_________________________________________________________________________________________

Проект №7 Буржуйка с кирпичным щитком. Часть 2. Заднее и верхнее подключение печи-камина.

СКАЧАТЬ ПРОЕКТ С ПОРЯДОВКОЙ И СПИСОК МАТЕРИАЛОВ

_________________________________________________________________________________________

Проект №8 Кирпичный щиток на ребро с буржуйкой. 1 часть.

СКАЧАТЬ ПРОЕКТ

Проект №9 Печь с лежанкой.

СКАЧАТЬ ПРОЕКТ

Проект №10 Отопительно-варочная печь с большой дверкой.

СКАЧАТЬ ПРОЕКТ

Проект № 11 Колпаковый щиток + буржуйка.

СКАЧАТЬ ПРОЕКТ

Проект № 12. Русская классическая печь.

СКАЧАТЬ ПРОЕКТ

 

Проект №. Кассетный камин в облицовке из жаропрочного гипрока с термоизоляцией. Работа выполнена. Отделка планируется на весну 2013г.

Проект №. Барбекю комплекс. Мангал, розжиг для угля, хлебная камера, варочная плита. Работа выполнена.

Проект№. Барбекю комплекс. Мангал, коптильня горячего копчения, плита под казан. Работа запланирована на лето 2013года.

Проект №. Барбекю из кирпича. Мангал с варочной плитой, совмещенный. К второму дымоходу подключена коптильня холодного копчения.

Проект № . Барбекю с рабочей столешницей.Работа выполнена.

Проект № . Барбекю из кирпича ручной формовки.

Проект №  Банная металлическая печь с кирпичным обрамлением. Работа выполнена.

Проект № . Вид со стороны парной.

Проект №. Кассетный камин в кирпичной облицовке. Кирпич LODE.

Проект № . Барбекю комплекс. Мангал, мойка, хлебная камера, плита под казан. Работа выполнена.

Проект № . Кассетный камин в кирпичной облицовке. Работа выполнена.

Проект № . Чугунная топка в кирпичной облицовке. Камин построен.

Проект № . Каменка периодического действия из кирпича ручной формовки ROBEN. Строительство на весну 2013года.

Проект № . Каменка периодического действия. Вид с парного помещения.

Проект№ . Каменка периодического действия. Строительство -зима 2013года.

Проект № . Каменка периодического действия. Вид с парной.

Проект №. Отопительно-варочная печь двухъярусная.

Проект № . Каменка русской бани. 

Проект № . Вид русской каменки со стороны парной.

Проект № . Каменка русской парной из кирпича ручной формовки. Строительство зимой 2013 года.

Проект№. Каменка русской парной. Вид с парилки.

Проект №. Отопительно варочная печь совмещенная с открытым камином.Строительство Весна 2013 года.

Проект № . Вид со стороны камина.

Проект №. Кассетный камин в кирпичной облицовке.

Проект № . Отопительная печь с воздуховодами из кирпича ручной формовки.

Проект № . Отопительная печь каминного типа. Вид с гостиной. Работа выполнена.

Проект №. Отопительная печь каминного типа. Вид со стороны спальни.

Проект №. Кирпичная русская каменка. Топка с технического помещения.

Проект №. Каменка русской парной. Вид с парильного помещения.

Проект № 22. Каменка периодического действия. Вид с предбанника.

Проект№ 22(2). Каменка русской парной. Вид с парилки.

Проект№23. Кассетный теплоемкий камин в штукатурке.

Проект №24. Открытый классичечкий камин с мраморным порталом. Работа выполнена.

 

Проект № 25. Кассетный двухсторонний камин в теплоемкой облицовке. Работа выполнена.

 

Проект № 26. Трехсторонний камин в теплоемкой облицовке из кирпича с последующей отделкой.

 

Проект №27. Отопительная печь каминного типа с хлебной камерой и боковой банкеткой для хранения дров. Работа выполнена.

 

Проект №28. Каменка периодического действия для русской парной с открытым камином. Вид с комнаты отдыха.

Проект № 28(2) каменка с камином. Вид с парилки.

 

Проект № 29. Чугунная топка-кассета в кирпичной облицовке. Работа выполнена.

 

 

 

 

 

 

Порядовки печей из кирпича — варочной, отопительной и других видов печей

Проект барбекю комплекса как правило состоит из двух разделов, а именно:

Архитектурные решения  (или сокращенно раздел АР в проектной работе) — часть документации направленная для производства строительных работ. Главным требованием является архитектурно-художественные замыслы, визуализация барбекю комплекса, планировочные решения и эргономика барбекю комплекса.

Конструктивный раздел включает спецификации строительных материалов, указания по выполнению работ и описания технологии строительства (разработка фундамента, поэтажные планы).

Если упростить, то АР, то что мы строим, а КР как мы это строим.

  1. У каждого участка свои ландшафтные особенности и бывает сложно вписать туда типовой проект (Пример: участки с уклоном и особенным рельефом, необходимость сохранить вековые деревья, расположить беседку с барбекю комплексом по сторонам света, учесть вид из окна беседки на рядом стоящие дома соседей, возможно откроется живописный вид на широкие просторы, лес или озеро). Все эти моменты необходимо найти, учесть и воспользоватся всеми преимуществами участка.
  2. Стоимость индивидуального проекта несоизмерима со стоимостью строительства. За ваши деньги Вы получаете не компромисс, а именно то о чем вы мечтали и хотели. Готовый проект никогда не будет индивидуальным. Однотипные барбекю комплексы сейчас можно увидеть сплошь и рядом. Вам пользоваться этим барбекю комплексом и каждая мелочь должна быть учтена. Если Вам нужен действительно эксклюзивный барбекю комплекс единственный и неповторимый в своём роде, тогда услуга проектирования барбекю комплекса именно для вас.
  3. Стоимость строительства может оказаться даже дешевле, за счет того, что мы понимаем как удобней и правильней строить. Архитектор совместно со строителями учитывает и продумывает все нюансы, рассчитывается детальная смета.
  4. В отличие от готового проекта, индивидуальный предлагает и закрепляет за собой услугу авторский надзор. Архитектор осуществляет контроль за правильной авторской реализацией согласно дизайн проекту. Купив готовый проект вы можете рассчитывать только на опыт прораба. Но на практике эти люди далеки от видения картины в целом, это брутальные лица которых не заботит дизайн-концепция в целом.
  5. Учитываются индивидуальные вкусы и хобби каждого члена семьи (мангал, плита для казана, тандыр, коптильня горячего копчения, мини-русская печь, печь — духовка, помпейская печь, столешницы, мойка и другие предпочтения хозяев). Расположение очагов, правильное расположение в беседке — это тоже всё относится к правильной планировке. Все ваши идеи и пристрастия будут учтены и реализованы.
  6. Комплексное проектирование в одном стиле. Помимо барбекю комплекса, на участке возможно будет индивидуальная зона отдыха, беседка, патио с очагами и другие архитектурные малые формы. Но невозможно подобрать проекты для всех сооружений в одной стилистике, если мы с вами говорим о готовых решениях т.е типовых проектах. В этом случае индивидуальное проектирование снова будет лучшим решением.
  7. Индивидуальное проектирование поможет спланировать бюджет на строительство и не выйти за рамки проекта. Не важно какую сумму вы хотите инвестировать на строительство барбекю комплекса, уверяем вас, что не каждый проект впишется в запланированный бюджет.
  8. Вы не тратите своё время на поиски понравившегося проекта барбекю комплекса, вы получаете то что вам нужно. А изменения в готовые проекты по времени занимают не меньше, чем создание проекта с нуля.
  9. Архитектор предоставляет несколько вариантов 3D визуализаций барбекю комплоекса. У вас есть возможность сравнить и выбрать наиболее интересное решение (например цвет кирпича, камня, цвет швов, стиль).

Печь-барбекю в беседку — кладка (порядовка) » Гнездо Строителя

Полная порядовка кладки печи-барбекю для беседки или открытой терассы. Данную порядовку «Гнезду» прислал Артур Шарафутдинов, ведущий архитектор-проектировщик компании ARD, за что ему огромное спасибо.




















































Спасибо за внимание, которые вы уделили нашему проекту. Пожалуйста, указывайте ссылку на наш сайт при копировании. Если материал показался вам интересным — вы можете рассказать о нем друзьям:

Похожие материалы

Комментарии к статье:
  1. Аноним говорит:

    14 июня 2015 16:12

    Добрый день!
    А какой марки кирпичи, подскажите, пожалуйста?

  2. Артур говорит:

    14 июня 2015 20:58

    Да обычный кирпич, можно хоть б/у. главное, чтобы непосредственно в очаге был огнеупорный красный.

  3. Аноним говорит:

    15 июня 2015 05:25

    По кирпичу — клал как раз б/у для мангала на даче, но делал без проекта о чем пожалел))

    Скажите пожалуйста, а у вас есть сайт с вашими остальными работами? В группе нашёл очень мало информации, похоже она заброшена.

  4. Артур говорит:

    15 июня 2015 08:45

    Мы группой занимаемся редко, поскольку сейчас делаем ряд крупных проектов и сейчас банально не до оформления своих архивов, которые хотелось бы продемонстрировать в сети. Если какие-то вопросы возникают — пишите мне в личку — там и статейки могут в группе появляться, исходя из интересов пользователей.

  5. Михаил говорит:

    15 июня 2015 13:14

    Спасибо авторам!!!!!

  6. Аноним говорит:

    24 августа 2015 11:26

    Где дымоход для печки?

  7. Александр говорит:

    18 ноября 2019 22:32

    Добрый день. Проект понравился, только не увидел дымоход у печки :((((

Барбекю из кирпича порядовка и схема

Правильная кладка печи из кирпича – это не только архитектурный баланс, сохраняющий долговечность строения, но и залог функциональной пользы и безопасности при эксплуатации. Порядовка барбекю необходима даже опытному мастеру. Знание каждого кирпичного ряда с заданным количеством элементов и точным расположением дает неоценимый эффект в скорости выполнения работы своими руками и качественном результате.

Термин «порядовка» характеризует сразу два строительных понятия, применяемых в одной архитектурной области – кладке кирпича. Именно это разделение порой вводит в тупик начинающего печника. Важно держать наготове оба определения, которые по своему названию обеспечивают не только контроль кладки по рядам, но и порядок выполнения кладки.

При недостатке времени для строительства печи, рекомендуем обратиться в компанию: «Камин Очаг».

Контрольное приспособление

Исконно профессиональное слово «порядовка» описывает элементарное приспособление, необходимое для контроля высоты и горизонтальности каждого ряда из кирпича.

Устройство состоит из двух вертикальных реек высотой 1,5-2 м, закрепляемых на противоположных сторонах одной стенки к нижним рядам двумя скобами каждая. Последние используются для безопасного соединения рейки без болтов, чтобы не «травмировать» свежую кладку кирпича.

Минимальное количество ярусов, позволяющее установить порядовку – 2. Поскольку кладка своими руками осуществляется в шахматном порядке, одна скоба сцепляется с кирпичом первого ряда на одной стороне кладки, а вторая — с элементом выше, но уже на смежной стороне – так аналогично для обеих стоек. Сечение рейки-порядовки не конкретизируется: толщина должна быть такой, чтобы выдержать натяжение между двумя частями установки. Как правило, выбирают бруски 50×50.

Контроль осуществляется при помощи нанесения на порядовку насечек через каждые 77 мм в высоту. Данные промежутки требуют максимально возможной точности, поскольку именно от них зависит строительный баланс кладки. Если на одной рейке хотя бы один из интервалов будет на 1 или 2 мм отличаться от противоположной стороны, горизонтальность нарушится. Расстояние 77 мм складывается из высоты кирпича и толщины соединительного шва: 65+12 мм.

От насечки к насечке натягивается шнур, называемый причалкой. Он позволяет отследить точность кладки каждого кирпича в ряду. Если первые ярусы были сложены при помощи уровня, причалка служит им на следующих этапах. В месте крепления скобы на порядовке или рядом предусматривается болт натяжения. Достаточно вкрутить его с одной стороны, и причалку можно капитально расправить между брусками. Растяжка шнура крайне важна, чтобы не было провисаний в середине кладки и наиболее точно отслеживалась горизонтальность.

Иногда порядовку устанавливают на три или даже на четыре стены из кирпича. Это помогает отследить симметричность размеров и углов, а также сохранить горизонтальное положение кладки сразу на всех ее сторонах.

Контрольное приспособление можно изготовить своими руками. Устройство состоит из простых элементов, которые буквально лежат под ногами в период строительных работ.

Сложность состоит только в обеспечении точности самой порядовки – важен каждый миллиметр и градус. Самодельное устройство принесет пользу, если работа над барбекю из кирпича – одноразовая. Например, для собственной беседки.

Для частых профессиональных проектов рекомендуется приобрести заводское устройство, которое пригодится в течение долгих строительных периодов и сохранит свою точность.

Значение схематичной структуры

Второе значение слова «порядовка» появилось благодаря народному просторечию. Контроль по рядам осуществляется уже не по высоте и горизонтальности, а по количеству и расположению. Порядовка барбекю – это схема, по которой производится пошаговая кладка кирпичного мангала своими руками.

Чертежи помогают и начинающему печнику, и опытному профессионалу в равной степени. Если новичку схема поможет разобраться в конструкции печи и станет полезной инструкцией для проведения работ своими руками, то мастеру порядовка пригодится в быстрой реализации схожих проектов. Единожды составленные чертежи будут служить, как школьнику таблица умножения – все контрольные на «5», или из раза в раз капитальная барбекю с казаном или русской печью.

Сбалансированное основание

Основой для сбалансированной кладки является правильный фундамент. Барбекю из кирпича – тяжеловесная конструкция, если рассмотреть нагрузку на единицу площади. В связи с этим ей требуется монолитное основание. Песчаная подушка, щебень, арматурный каркас, качественный раствор цемента – все это сделает фундамент прочным и долговечным, однако не менее важно учесть и его баланс:

  • Поверхность готовой бетонной площадки должна быть ровной и горизонтальной во всех направлениях — выведена по уровню. От этого будет зависеть уже первый ряд кирпича: если основание представляет собой качественный опорный участок, погрешности начальной кладки будут сведены к нулю. Это позволит в дальнейшем установить контрольное приспособление на первые ряды.
  • Так же важна симметрия внутренней структуры фундамента. Для заливки своими руками необходимо выбирать ровный участок земли. Желательно, чтобы почва была однородной: без включений песка и глины. Дно котлована рекомендуется хотя бы приблизительно вывести по уровню, и только потом ровными слоями засыпать песок и щебень. Перед заливкой раствора можно еще раз проверить дно на горизонтальность.

Возведение печи по порядовке

Перед кладкой огнеупорного кирпича своими руками необходимо тщательно продумать структуру барбекю. Чем лучше представлена пошаговая схема, тем меньше вероятность ошибок. Порядовка также помогает заранее подсчитать количество стройматериалов, составить смету и вовремя закупить необходимый объем. Это эффективный подход, который исключает задержки в работе из-за нехватки элементов.

Произведя подготовку к работе своими руками, можно слаженно и продуманно начинать строительный процесс по схеме:

  1. Для более надежного основания, жесткости кладки и законченного внешнего вида чаще всего кладут первый ряд, полностью закрывая кирпичом поверхность бетонного основания (оставляя по 5-10 см по периметру).
  2. От количества зон приготовления зависит следующая архитектурная часть – кирпичные ноги. Для простой конструкции их нужно 3 – по бокам и сзади. Такие проекты, как барбекю с казаном, русской печью, столами и дровниками, предусматривают дополнительные кирпичные опоры.
  3. Между основанием и верхней точкой стоек могут располагаться дополнительные перекрытия, служащие полками под посуду или местом хранения дров.
  4. На опоры производится кладка перекрытия из кирпича. Оно служит основанием для топки или поверхностью зоны с казаном. Для архитектурной красоты, перекрытие для топок и столы для продуктов кладутся на одной плоскости.
  5. От перекрытия начинается формирование топок из кирпича своими руками. Для зоны барбекю из нескольких рядов формируется углубление для топлива и места будущего крепления сеток или шампуров. Для зоны с казаном топка будет располагаться ниже перекрытия. Она может быть уже ног из кирпича. Заранее необходимо предусмотреть место установки котла – сформировать из кирпича круглое углубление. Без казана оно может служить обычной плитой.
  6. Над перекрытием печи производится кладка стенок из кирпича для зон приготовления.
  7. Последняя часть порядовки барбекю — общий дымоход из кирпича в центре строения. Как правило, он возводится путем соединения окончания всех топок в одну систему и постепенного сужения кладки до достижения размеров выходной трубы. В переходной зоне предусматриваются металлические заглушки.

Неизменный атрибут хорошего отдыха на воздухе — роскошное застолье с блюдами, приготовленными на открытом огне. Стационарный мангал из кирпича необходим на каждом участке. Его форма, размеры, наличие дополнительных секций зависит от площади будущей зоны отдыха, стиля постройки дома и ландшафтного дизайна, кулинарных предпочтений хозяев, наличия средств. Чтобы печь смогла удовлетворить все запросы владельца, при выборе проекта необходимо учесть все нюансы.

О чем эта статья

Самый простой

Прямоугольная конструкция без лишних деталей, выделенной топочной камеры и дымохода — основное достоинство этой модели мангала. Сложить его под силу даже начинающему мастеру, на глаз, без подробной схемы. Бетонная подушка, половина сотни хорошего огнеупорного кирпича, раствор, дверка для поддувала — все, что понадобится для строительства.

Небольшой стационарный

Данный мангал уже является полноценной стационарной конструкцией которой можно будет пользоваться из года в год. По чертежу и фото видно, что он отличается компактными размерами и простотой постройки.

Мангал каминного типа

Большой, солидный, он имеет большую топку с высоким сводом и вместительную нишу для дров. Такой проект отлично подойдет для домов и участков, оформленных в классическом стиле. Массивная, достойная уважения конструкция — хороший вариант для тех, кто из всех блюд на огне предпочитает барбекю. С таким мангалом приготовленной еды хватит для большой компании. Схема-порядовка ниже.

Проект с боковыми разделочными поверхностями

Симметричная конструкция с объемной центральной топкой, футерованной шамотом, и двумя рабочими столиками по бокам. Пара удобных ниш подойдет для хранения дров и посуды. На самом деле дополнительные поверхности могут быть пристроены почти к любому типу описанных тут проектов мангалов.

Печь-мангал с варочной поверхностью

Высокая печная конструкция с полноценной варочной поверхностью и отделением приготовления пищи на открытом огне. Отдельная топка, перекрытая чугунной плитой с регулируемым съемными кольцами проемом , позволит прогреть казан, вскипятить воду в кастрюле и сварить варенье в тазу. Рядом можно развести огонь под барбекю. Отличный многофункциональный, но довольно компактный вариант.

Оригинальный мангал

Стилизованный под пианино, этот мангал поразит воображение ваших гостей. Акцент на комбинации красного огнеупора с белым кирпичом на панели, имитирующей клавиатуру. Довольно простая конструкция, которую усложняет лишь необходимость распила кирпичей под нужные формы. Но именно они главная изюминка этой модели. Небольшой размер и малый расход материалов позволят каждому обзавестись таким мангалом. Над огнем можно ставить как решетку , так и шампуры. Внизу — просторная полка для посуды. На боковой поверхности — крючки для кухонных принадлежностей.

Сложные проекты индивидуальной планировки

Их исполнение — задача для профессионалов. Большое количество топочных камер должно быть грамотно объединено.

При неверном расположении дымовых ходов одновременное разведение огня в нескольких топках может оказаться невозможным, так как тяга будет создаваться только в одном направлении. Мастер должен иметь опыт реализации подобных проектов печей.

Чертежи с размерами нескольких сложных проектов:

У каждой из топок — свое поддувало и заслонка, особенное назначение (для варочной поверхности, открытого огня, коптилен). Печи можно дополнить длинными просторными рабочими поверхностями , чтобы колдовать над приготовлением пищи могло сразу несколько кулинаров. Представленные конструкции полностью кирпичные, устанавливаются в больших садовых павильонах. Их строительство требует значительных трудовых и финансовых затрат. Но результат превзойдет все ожидания.

При выборе проекта стоит трезво оценить свои силы, способности и финансовые возможности. Чем сложнее конструкция, тем больше знаний и опыта понадобится для ее успешного строительства. Важно руководствоваться не только своими желаниями. Особенность расположения участка, роза ветров, специфика почвы также должны учитываться при строительстве. Возможно, лучшим окажется индивидуальный макет , разработанный специалистом с учетом всех деталей. И тогда уголок для отдыха будет максимально комфортным для хозяев и их гостей.

Кладочные чертежи порядовки барбекю из кирпича – это конкретные планы или схемы, созданные специально для удобства в процессе сборки конструкции. К любой порядовке обязателен чертеж общего плана, чтобы ознакомиться с размерами барбекю, рассчитать количество материала для него.

Работаем по порядку

Начинаем с первого ряда, где важно выдержать уровень. Речь об уровне пола, если строительство идет выше естественного горизонта. Удобнее всего выставить шнуру по плоскостям и уже потом пользоваться мастерком, нанося цементный или глиняный раствор на основание.

Если первый ряд обычно это просто плоскость, выложенная из кирпича, то дальше может быть сложнее, потому как некоторые конструкции барбекю устроены с казаном или дополнительной печью.

Описание кладки

Основу выложили, далее смещаемся на половину кирпича, чтобы собрать устойчивую конструкцию. С первого до пятого ряда работаем просто по одному шаблону.

С шестого переходим на тычки (поперечная кладка). Должно получиться так, что кирпич станет на выступы с каждой стороны (плоскости). Они необходимы для устройства решетки, ее правильного расположения в дальнейшем.

Продолжить следующие 3-4 ряда в половину кирпича, выдерживая изначальную толщину. А с десятого ряда необходимо повторить порядовку печи барбекю, с расчетом на повторную поперечную кладку для решеток.

Хотя кирпичные выступы можно и обойти, заменив их на стальные уголки или иные крепления. Важно, чтобы этот момент был продуман на момент кладки уличных барбекю, тогда выполнить своими руками можно надежно, с расчетом на пространство для коптильни или дополнительные отсеки.

Угловой вариант чаще стараются сделать по типу пристройки, когда основная печь просто поставлена на фундамент, а на углу отдельно выкладывают мангал или место для топки казана. Здесь все просто: ставим стенку высотой под рабочую плоскость, заканчивая последний ряд тычковой кладкой. Подобным образом ставится опора для каменной столешницы, к примеру. Но такой материал не всегда по карману, его часто заменяют деревом, обложенным плиткой.

Варианты порядовок и схем

Как это устроено на практике

Порядовку не трудно представить в схемах, созданных для строительной литературы. Но на деле все выглядит намного интереснее.

Уже после этого нужно устраивать перекрытие нижнего яруса из трех рядов кирпичей. Тогда получится обустроить печь под казан рядом с топкой барбекю, как раз под зольником.

Скажем так, что, выполнив эту работу, закачивается первый цикл. Можно приступать к созданию конструкции сверху, где будут выступы или стержни.

Важнейший момент при изучении порядовки в том, что нужно применять огнеупорный вид кирпича, который на обычную глину не положишь.

Нужно докупать термостойкий раствор или специальную глину.

По плану также есть устройство дымохода почти на каждом проекте барбекю из кирпича. Но его желательно делать после полного просыхания уже готовой конструкции. Выход из ситуации, когда нет времени и лишнего материала – конструируют каркас из арматуры и досок. Получается своеобразная опалубка, в которую и заливается бетон. Так дешевле и быстрее.

Технические моменты

Простую конструкцию, изготовленную из кирпича своими руками, иногда ставят на залитую фундаментную плиту, но не используют раствор. Такой подход оптимален для тех, кто не уверен в своих силах, хочет сэкономить или просто протестировать дачный вариант барбекю или мангала.

Минус лишь один – это отсутствие хорошей защиты от ветра, потому как привычной арки нет. Да и если собирать не под навесом конструкцию, то жар от угля на время дождей придется защищать.

Итоги

Простые печи барбекю и мангалы из кирпича не строят без нескольких порядовок, проверенных на деле. Да, можно строить и на удачу, если есть лишние деньги. Но главная ошибка в этом случае заключается в том, что ничего уже переделать нельзя без порчи печи. Поэтому каждый ряд перед посадкой на раствор стараются вымерять на сухую, подтачивая брак, работая над неточностями.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Печь барбекю из кирпича своими руками

Все барбекю делятся на два вида: переносные (из металла) и стационарные (из кирпича). Конечно, переносной мангал – это удобно, но если кроме удобства вам хочется еще и красоты, то лучше остановить свой выбор на барбекю из кирпича. Среди таких кирпичных печей есть как простые модели, так и сложные, представляющие собой целый комплекс, куда помимо печи для барбекю могут входить гриль, тандыр, коптильня и, конечно, разделочные столы, мойка, дровник – словом, все, что необходимо для комфортного отдыха.

Мангал, барбекю – в чем разница?

Между мангалами и барбекю нет существенной разницы – отличие только в том, что на мангале мясо жарят на шампурах, а на барбекю — на решетках. Все это – съемные элементы, так что по сути, мангал и барбекю – это одна конструкция. Можно также говорить о наличии крыши – мангал, как правило, дымохода не имеет, тогда как печи барбекю из кирпичей требуют его наличия. И то, и другое сооружение позволяют готовить на углях мясо, рыбу, овощи без капли масла.

Простой кирпичный мангал

Для работы потребуются следующие материалы:

  • гравий;
  • щебень;
  • доски для опалубки;
  • листы металла;
  • фанера;
  • рубероид.

Простейший мангал из кирпича состоит из стенок с выступами, на которые укладывают жаропрочные металлические листы, решетки и шампуры. Лучше построить крышу над сооружением – она защитит как сам мангал из кирпича, так и готовящиеся над нем блюда. Даже для такого легкого строения необходим фундамент. Он защитит конструкцию от разрушения. Не обязательно делать его основательным, с котлованом и опалубкой – достаточно утрамбовать площадку и выложить каким-либо прочным и твердым материалом.

Если же конструкция тяжелая и представляет собой печь-мангал с несколькими секциями, то стоит позаботиться о более прочном фундаменте. Для этого вооружают котлован глубиной 20-25 см. Что касается размеров фундамента, то он должен быть на 50 см больше габаритов печи во все стороны. Дно котлована выравнивают, засыпают слоем щебня толщиной 15 см и хорошо утрамбовывают. Далее вдоль и поперек котлована укладывается арматура с шагом в 20 см, которая связывается в месте пересечения. Арматуру можно заменить на готовую сетку из толстой проволоки. На следующем этапе по краям котлована строится опалубка, которая затем заливается бетоном. Он застынет через неделю- две, и тогда можно будет приступать к кладке кирпичного мангала. Если работы идут в жару, то бетон нужно будет периодически поливать для увеличения прочности.

Порядовая кладка барбекю из кирпича

Для начала нужно определиться с местом, где планируется построить конструкцию для приготовления мяса на углях. Тут следует руководствоваться несколькими правилами:

  • расстояние от сооружения до дома не должно быть слишком большим, иначе будет неудобно носить посуду и продукты;
  • рядом с очагом не должны находиться деревья и кустарники;
  • определяя место под очаг, стоит руководствоваться «розой ветров» и следить за тем, чтобы дым не попадал в дом;
  • конструкция должна быть удалена от инженерных коммуникаций;
  • габариты конструкции должны соответствовать размеру всего участка.

Самая простая кирпичная конструкция имеет форму буквы П. Ее высота может быть метр и больше. Для строительства печи используется полнотелый керамический кирпич. Подойдет и специальный печной, но стоит он дороже. Кладут кирпичи на смесь песка и глины с добавлением цемента для прочности. Можно взять уже готовую смесь. Толщина шва должна быть строго 2-5 мм. Во время кладки нужно с помощью уровня постоянно контролировать вертикаль и горизонталь – это важно для нормальной эксплуатации мангала.

Под первый ряд обязательно кладут гидроизоляцию – рубероид или гидроизол. Это делается для того, чтобы уменьшить количество влаги, которую кирпич, как гигроскопичный материал, будет «тянуть» из основания. Гидроизоляция продлит срок эксплуатации всей конструкции.

Каждый нечетный ряд нужно начинать с целого кирпича, нечетный – с половинки. В шестом и десятом рядах кирпичи ставят боком и разворачивают поперек основной кладки. Если сооружается барбекю и нужно будет ставить решетку, то в этих же рядах кирпич задней стенки ставится на ложок, делается это в два ряда для сохранения толщины кладки. Если очаг предназначен для шампуров, то на задней стенке кирпич тоже кладется на ложок, в зоне делается выступ. В качестве опоры для шампуров используется металлическая труба небольшого сечения, вырезанная по размеру очага. В ней под шампуры делаются выемки. Начиная с седьмого ряда кладка выполняется только на одной половине конструкции, не важно, правой или левой – все зависит от выбранного проекта. Нужно позаботиться о том, чтобы решетка и шампуры располагались удобно и не пришлось наклоняться или находиться в опасной близости от огня.

После того как печь барбекю или уличный кирпичный мангал сложен, его нужно оставить сохнуть. Обычно на это уходит максимум пять дней (если погода была прохладной). Только после этого производят пробный запуск. Чтобы конструкция служила как можно дольше, ее желательно покрыть специальным влагоотталкивающим составом. Лучше, чтобы решетки и шампуры были съемными – это значительно облегчит уход за ними. Кроме того, их можно будет убрать на зиму, чтобы металл не покрылся ржавчиной.

Кладка барбекю из кирпича с трубой

Барбекю из кирпича с дымоходом представляет собой более сложную конструкцию, но если точно следовать проекту с порядовкой, то можно справиться и с этой задачей. Топочная камера в таком сооружении имеет прямой свод, а делать его проще, чем сводчатый. Начинать работу следует с обустройства фундамента. Для габаритных уличных барбекю подходит только монолитное бетонное основание. Для его сооружения делается котлован, затем он засыпается щебнем, укладывается арматура, сооружается опалубка и заливается бетон. После полного высыхания фундамент укрывают двумя слоями гидроизоляции и только потом начинают кладку. Если мангал или кирпичная барбекюшница возводятся в уже готовой беседке, то первый ряд кирпича кладут вровень с ее полом. Если фундамент получился ниже, то нужно выложить дополнительный ряд, а потом приступать к кладке по схеме.

Первые девять рядов кладут, используя целый и резаный кирпич, при этом не нужно забывать проверять вертикаль и горизонталь с помощью уровня. Контролировать нужно и толщину раствора – 8-10 мм, для этого используется прут арматуры соответствующего диаметра. Это делается следующим образом: прут кладут на край ряда, затем поверхность ряда заполняют раствором, лишнюю смесь удаляют кельмой. Таким образом, после кладки и выравнивания кирпичей шов получается идеально ровным – прут не даст кирпичу опуститься. После засыхания раствора прут арматуры вынимают и перекладывают на другой ряд.

Чтобы была возможность уложить шестой сплошной ряд, после укладки пятого кладут полосу металла шириной 40 мм, толщиной 4-5 мм и длиной чуть меньше пролета конструкции. Таких полос понадобится три штуки, одна кладется с края и две – в центр. На двенадцатом ряду кладки понадобится кирпич, распиленный вдоль. Двенадцатый и тринадцатый ряды получатся чуть большего размера, чем нижние, образуя собой декоративный «пояс».

Шамотный кирпич, используемый в конструкции, кладут на тот же песчано-глиняный состав, что и обычный красный. Смесь на основе шамота лучше не использовать – для спекания им нужны такие высокие температуры, которых в жаровне просто не достичь, а плохо затвердевший раствор может просто раскрошиться.

Свод топки формируется на двадцать втором ряду – здесь начинается постепенной сужение кладки. Свод переходит в дымовую трубу на тридцатом ряду, далее чередуются тридцатый и тридцать первый ряды кирпича до достижения необходимой высоты трубы. Не стоит забывать и об отделочных материалах: вы можете отдать предпочтение кирпичу или остановить свой выбор на камне – тут все зависит от ваших предпочтений и бюджета.

Как видите, построить барбекю из огнеупорного кирпича самостоятельно не составит труда, если все работы выполнять четко по схеме. За разработкой проекта лучше обратиться к профессионалам – ведь именно от того, на каком уровне он выполнен, будет зависеть функционирование конструкции из кирпича. В итоге она должна получиться:

  • безопасной;
  • надежной;
  • качественной;
  • долговечной.

Немаловажное значение имеет и внешний вид вашей конструкции из кирпичей – она должна быть аккуратной и красивой, поэтому лучше не экономить на материалах и использовать только самые качественные из них. Тогда готовить на мангале будет одно удовольствие!

Моя простая уличная кирпичная печь для пиццы своими руками для вкусной пиццы дома

Я свободно это признаю. Я всегда был большим поклонником пиццы. Я любил есть пиццу с детства, но одна вещь всегда заставляла меня задуматься. Насколько простым может быть процесс приготовления пиццы дома?

В течение многих лет у меня была идея построить собственную кирпичную печь для пиццы дома на заднем дворе, но я понятия не имел, как это сделать.

Есть печь для пиццы с глиняным куполом, которая выглядит более профессионально, но поскольку я не профессиональный повар, мне не нужна такая.

Как я объясню здесь, все, что вам нужно, это старомодный красный кирпич. Вот так! Я покажу вам, как сделать печь для пиццы своими руками в домашних условиях!

Outdoor Happens поддерживается считывателем. Когда вы покупаете по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию. Нажмите, чтобы узнать больше

Прежде чем я начну объяснять процесс, который я прошел, чтобы сделать свою кирпичную печь для пиццы своими руками, я рассмотрю преимущества наличия наружной кирпичной печи для пиццы.

Во-первых, вы, очевидно, экономите деньги на пицце, которую обычно заказываете в Little Caesar’s или Domino’s, но это еще не все.

Вот три основных преимущества, которые следует учитывать.

  1. Изготовление печи для пиццы из кирпича своими руками — отличный опыт. До недавнего времени я никогда в жизни не делал кирпичную печь для пиццы. Мысль о том, чтобы сделать такую, поначалу казалась мне вызовом, но как только я приступил к сборке духовки, все встало на свои места.
  2. Создание собственной кирпичной печи для пиццы в домашних условиях в долгосрочной перспективе избавит вас от хлопот. Вы по-прежнему можете делать заказы в известных сетях пиццерий, но когда вы знаете, что у вас на заднем дворе есть кирпичная печь для пиццы, вам становится проще просто получить ингредиенты, которые вы хотите для своей собственной пиццы.Вместо того, чтобы ждать, пока вашу пиццу приготовит кто-то другой, вы можете контролировать, как и когда ваша пицца будет приготовлена!
  3. Печь для пиццы из кирпича своими руками — это наиболее гибкий вариант индивидуальной печи для пиццы. Кирпичи — это строительные блоки, которые вы используете для изготовления своей печи, и, если вы не планируете склеивать их вместе с цементом, вы можете вносить столько изменений в свою печь, сколько вам нужно.

Начать строительство!

Как сделать печь для пиццы [Пошаговое руководство]

Это подробное руководство из первых рук о том, как построить печь для пиццы дома.Автор предоставляет полное пошаговое руководство с более чем 100 фотографиями, иллюстрирующими процесс.

Самодельная печь для пиццы не так сложна, как вы думаете, и это руководство станет отличным началом приготовления вкусных блюд в домашней глиняной печи на дровах.

Получить больше информации

Мы можем получить комиссию, если вы совершите покупку без каких-либо дополнительных затрат для вас.

04.03.2022 00:31 по Гринвичу

Как сделать уличную печь для пиццы из кирпича своими руками Что может быть лучше домашней пиццы, приготовленной на дровах?

Когда я начал делать свою собственную кирпичную печь для пиццы, мне пришлось сначала провести небольшое исследование, а затем создать видение того, какой я хочу видеть свою печь.

Я часто захожу на YouTube, чтобы посмотреть видео на интересующие меня темы, и мне не потребовалось много времени, чтобы найти видео, которые вдохновили меня на создание моей духовки. Если вы хотите посмотреть эти видео, перейдите по следующим ссылкам!

Когда вы посмотрите эти видео, вы заметите общую тему, которую все они разделяют.

Прежде чем закладывать фундаменты своих кирпичных печей, все трое удостоверяются, что у них ровный, ровный фундамент. Это означает, что вам не придется беспокоиться о несбалансированной конструкции печи для пиццы, сделанной своими руками.

Если ваш фундамент не совсем плоский, а находится под каким-то странным углом, вы рискуете, что ваши кирпичи будут падать повсюду. Это никогда не бывает хорошо.

Первое эмпирическое правило, которое нужно запомнить, это прежде чем вы начнете выкладывать кирпичи, убедитесь, что выбранный вами фундамент представляет собой плоскую поверхность.

Рекомендовано

Создайте свою собственную земляную печь: недорогая глиняная печь на дровах

Земляные печи идеально подходят для начинающих пекарей, садоводов, поваров на открытом воздухе и всех, кто хочет проявить творческий подход. Это отличный недорогой вариант дровяной печи с сохранением тепла.

Эта книга полностью иллюстрирована и содержит пошаговые инструкции о том, как развести огонь и поддерживать его в рабочем состоянии, как испечь домашний хлеб на закваске и, конечно же, как построить собственную глиняную печь бесплатно (или почти бесплатно). Это).

В этой печи можно не только печь хлеб. Вы сможете идеально приготовить пиццу, а также жаркое, пироги, картофель и многое другое.

Получить больше информации

Мы можем получить комиссию, если вы совершите покупку без каких-либо дополнительных затрат для вас.

04.03.2022 00:30 по Гринвичу

Сколько кирпичей вам нужно?

На самодельную печь для пиццы из кирпича потребуется как минимум около 40 кирпичей. Вам также понадобятся плиты размером 16 x 16 дюймов.

Один из первых вопросов, который вы можете себе задать, это сколько кирпичей вам понадобится, чтобы сделать печь для пиццы на открытом воздухе.

Во-первых, на этот вопрос не может быть неправильного ответа, если вы достаточно креативны, чтобы довести процесс до конца.

В видео ChefSteps Грант Крилли предлагает использовать 47 кирпичей. Однако в моем процессе я купил минимум 40 кирпичей для своей печи для пиццы.

Это не значит, что это невозможно сделать, если вы получите меньше 40 кирпичей, но процесс строительства будет для вас более сложным, если это количество кирпичей не будет получено. Вам нужно достаточно кирпичей, которые будут достаточно уложены друг на друга, чтобы они могли напоминать печь.

Наш выбор

Огнеупорные кирпичи Rutland Products, 6 шт.

При поиске огнеупорных кирпичей убедитесь, что бренд, который вы ищете, говорит о ямах для костра! Вот почему эти огнеупорные кирпичи от Rutland — мой лучший выбор для всех уличных печей, кострищ, печей и многого другого.

Я заметил, что стоимость принадлежностей для камина своими руками выросла за последний год из-за инфляции.Тем не менее, я думаю, что эти кирпичи Rutland по-прежнему имеют отличную ценность — вы можете построить (или отремонтировать) существующую яму для костра, не разорившись. Великолепные и универсальные кирпичи!

Эти кирпичи можно использовать для строительства нового камина, ямы для костра или любого другого места, где вам нужен кирпич, выдерживающий высокие температуры. Эти кирпичи рассчитаны на температуру до 2700 градусов по Фаренгейту, и в коробке 6 кирпичей.

Получить больше информации

Мы можем получить комиссию, если вы совершите покупку без каких-либо дополнительных затрат для вас.

04.03.2022 00:05 по Гринвичу

Плиты для вашей печи для пиццы своими руками

Плиты, более известные как ступеньки, являются неотъемлемой частью наружной кирпичной печи для пиццы.

Если вы можете найти его в местном универмаге, предпочтительный размер ваших плит должен быть 16 дюймов в длину и 16 дюймов в ширину.

Если размеры немного отличаются от этой отметки, когда вы найдете плиту, которая вам нравится, не беспокойтесь. Индивидуализация является ключевым моментом при изготовлении наружной кирпичной печи для пиццы в стиле «сделай сам».

Рекомендуемое количество плит — три.

Одна плита должна использоваться как часть вашего фундамента, а другая плита должна использоваться посередине в качестве места отдыха для вашей пиццы. Третья плита предназначена больше для косметических целей, поскольку расположена на самом верху.

На третью плиту можно положить пиццу после ее полного приготовления.

Наш выбор

Угловые и плоские утюги

Я считаю, что это необязательная часть изготовления кирпичной печи для пиццы, хотя я вижу, что многие люди так делают.Обычно в середине кирпичных печей для пиццы используются длинные тонкие куски углового железа или плоского железа.

Эти детали опираются на кирпичи, чтобы не только скрепить фундамент, но и служить платформой для средней зоны приготовления пищи, независимо от того, используете ли вы плиту или нет.

В случае со своей печью для пиццы Скотт Брукс показывает в своем видео, что вам не нужна средняя зона для приготовления пиццы, поскольку он использует уголки и плоские железные детали, чтобы укрепить кирпичную крышу.

В моей первой попытке сделать собственную кирпичную печь для пиццы своими руками (предупреждение: вас ждет длинная история…) я использовал кусок плоского железа как часть крышки дымохода.

Идея заключалась в том, чтобы снять эту деталь, а затем снова надеть ее, подлив масла в огонь. По разным причинам это не сработало.

Для моей текущей установки я исключил использование любых угловых или плоских железных деталей, так как лично я не считаю их полезными.

Рекомендовано

Лучшая кулинарная книга для дровяной печи

Эта книга научит вас всему, что вам нужно знать о приготовлении пищи в дровяной печи! Он не только включает в себя массу советов и хитростей, но и более 70 вкусных рецептов.

Женевьева Тейлор рассказывает нам о надежном способе приготовления изумительной пиццы, жареного мяса, приготовления чего угодно на гриле или медленного приготовления вкусных блюд за ночь. Готовы к вкусным блюдам на дровах?

Получить больше информации

Мы можем получить комиссию, если вы совершите покупку без каких-либо дополнительных затрат для вас.

04.03.2022 00:27 по Гринвичу

Сохранение тепла имеет решающее значение

Независимо от того, как вы укладываете кирпичи друг на друга или как используете плиты, если ваша печь для пиццы не сохраняет достаточно тепла, пицца не приготовится.Это так просто.

Любые ваши идеи по установке симпатичного дымохода для вашей духовки должны быть выброшены в окно. Забери это от меня; Я попытался использовать половину шлакоблока в качестве дымохода для своей первой кирпичной печи для пиццы.

Это выглядело мило? Конечно.

Сработало? Точно нет.

Во всяком случае, это позволяло теплу выходить из духовки, противореча цели моего первого проекта.

При сборке печи для пиццы из кирпича всегда помните, что дизайн должен быть вложен в .Не оставляйте намеренно большие зияющие отверстия. Если вы найдете какие-либо отверстия, постарайтесь прикрыть их, чтобы тепло не уходило.

Оптимальная температура, к которой следует стремиться при разогреве печи для пиццы, составляет 750° по Фаренгейту .

Моя печь для пиццы — первый дизайн против второго

Милое скромное начало моей первой печи для пиццы. Хороший дымоход, да?

В итоге я сделал две разные конструкции для своей наружной кирпичной печи для пиццы.

Первый проект представлял собой две плиты, соединенные друг с другом в одну линию на фундаменте.Кирпичи были уложены друг на друга, третья плита легла сверху, а половина шлакоблока ушла сзади в качестве дымохода.

Этот дизайн выглядел уникальным с виду, но когда я вставил пиццу, чтобы приготовить ее, дизайн не сработал.

Это потому, что я предусмотрел слишком большую вентиляцию , позволяющую теплу выходить через дымоход и некоторые щели. Тепло просто не сохранялось.

Большое количество открытых фасадов плюс дымоход сделали этот дизайн неудачным.

Мне пришлось вернуться к чертежной доске и попробовать еще раз. На этот раз, со вторым дизайном, я сделал его близким к тому, как это сделали другие ребята на YouTube.

Я положил одну плиту на дно, сложил кирпичи, положил одну плиту посередине, сложил еще несколько кирпичей, а затем положил третью плиту сверху.

Печь держали закрытой, чтобы тепло могло подняться и ударить по средней плите. Это приведет к тому, что плита нагреется, что упростит приготовление пиццы.

Вторая печь имеет более структурную структуру, что видно по ее конструкции. Мой второй дизайн, сбоку Второй дизайн в действии!

Кирпичная печь для пиццы своими руками Часто задаваемые вопросы

Читатели могут задать мне множество вопросов, когда дело доходит до изготовления кирпичной печи для пиццы на открытом воздухе, и есть некоторые, о которых я даже не думал сам, пока не прошел этот процесс.

Можно ли построить печь для пиццы из обычных кирпичей?

Кирпичная печь для пиццы дома может быть построена из обычного кирпича. Необязательно использовать огнеупорные кирпичи только в том случае, если вы чувствуете, что вам будет безопаснее со структурой печи.

Однако следует сказать, что если вы решите строить свою печь из обычных кирпичей, вы должны внимательно следить за ними в процессе приготовления.

Обычные кирпичи могут треснуть, если нагреться до очень высоких температур.

Сколько стоит построить кирпичную печь?

Этот ответ зависит от того, сколько материалов вы получите. Если вы находчивы и любите приключения в дикой природе, вы можете найти старые кирпичи бесплатно. (Я один из тех людей…)

Сначала я купил 40 кирпичей, но добавил еще 4 кирпича, которые нашел во время путешествий по местной реке. Вы можете потратить от 10 до 40 долларов, если найдете кучу старых кирпичей, выброшенных другими.

Плиты, угловые и плоские металлические детали и другие материалы увеличивают стоимость.

Я подсчитаю общую сумму денег, которая мне понадобилась, чтобы построить кирпичную печь для пиццы. Большинство материалов, которые я купил, были куплены в моем местном магазине Lowe’s или найдены на Amazon по ссылкам ниже.

* 40 красных кирпичей по 1,78 долл. США каждый = 71,20 долл. США
* 3 16 x 16 дюймов Камни для патио по 3,18 долл. США каждый = 9,54 долл. США98 шт. = 15,92 долл. США
* 2 пакета EarthEssentials Pea Gravel от Quikrete по 3,98 долл. США каждый = 7,96 долл. США
* Форма для пиццы (рекомендуемая цена — 5 долларов США; я купил 4 формы для пиццы на общую сумму 8 долларов США)
* Лопатка для пиццы (Большинство цен на Amazon составляют 25 долларов или больше — считайте этим от Ooni)
* Общая сумма? (барабанная дробь…) 121,41 $

Что можно приготовить в уличной печи для пиццы?

Хотя вы можете назвать свою печь печью для пиццы, вам не нужно ограничивать свои кулинарные возможности только пиццей! Если вы хотите испечь сырный хлеб, суп или котлеты для гамбургеров, вы можете попробовать уличную кирпичную печь.

Я предлагаю вам следить за процессом приготовления так же, как вы делаете это с пиццей, и следить за тем, чтобы печь сохраняла тепло. Честно говоря, очень мало (если вообще есть) ограничений относительно того, что вы можете приготовить в уличной печи для пиццы.

Я могу себе представить, что вы можете приготовить стейк и яйца на завтрак в кирпичной печи для пиццы, и они получатся просто замечательными. Хотите приготовить кофе в жестяной банке? Я не понимаю, почему кирпичная печь не подходит!

Какой кирпич использовать для печи для пиццы?

Для своей кирпичной печи для пиццы, сделанной своими руками, я использовал обычные кирпичи, и печь работает просто отлично.Однако, если вас беспокоит возможность растрескивания или разрушения обычных кирпичей из-за сильного нагрева, то огнеупорных кирпичей будет неплохой идеей.

Не зря их называют огнеупорными кирпичами. Они должны выдерживать очень высокие уровни тепла.

Нужен ли купол для печи для пиццы?

Это зависит от того, как вы предпочитаете, чтобы ваша уличная кирпичная печь для пиццы выглядела. Вы можете пойти на внешний вид купола, но будьте готовы потратить много денег, чтобы достичь этого вида.

Вам понадобится гораздо больше, чем 40 кирпичей, много цемента и некоторые дополнительные инструменты (например, шлифовальные машины), чтобы сделать куполообразную печь. Купольные печи для пиццы не только дороже, но и требуют больше времени на изготовление.

Если вы хотите быстро и просто сделать печь для пиццы из кирпича своими руками, то куполообразная конструкция — не лучший вариант.

Сколько тепла может выдержать красный кирпич?

Красный кирпич выдерживает 1800° по Фаренгейту .

Кирпичи, которые вы используете для печи для пиццы, отличаются от кладочных кирпичей.Имейте в виду, что если кирпичи сделаны из глины и обожжены в печи (это означает либо огнеупорный кирпич, либо красный кирпич), то их можно безопасно использовать для печи для пиццы.

Кирпичей, которые сделаны только из бетона, следует избегать любой ценой, потому что они треснут, треснут или взорвутся из-за сильной жары.

Что можно использовать вместо огнеупорных кирпичей?

Если по какой-либо причине вы не можете получить как минимум 40 кирпичей, чтобы построить печь для пиццы на открытом воздухе, есть альтернативы, которые стоит рассмотреть.Если вы сделаете большую часть своей кирпичной печи для пиццы из бетонных шлакоблоков, у вас все равно будет что-то, что работает.

Конечно, еще нужно следить за печью, чтобы ни один из этих шлакоблоков не треснул и не лопнул. Некоторое время мы использовали бетонные блоки в нашей яме для костра (простой барабан поверх блоков для потока воздуха), но они не прослужили долго. Все они в конце треснули.

Лучше приобретите обожженные в печи красные кирпичи или огнеупорные кирпичи для своей уличной печи для пиццы, сделанной своими руками.

Приятного приготовления пиццы!

Пицца приготовлена! Ужин подан!

Если вы думали, что сделать уличную кирпичную печь для пиццы своими руками было сложно, то, надеюсь, это руководство поможет вам легче.Вы не узнаете, что у вас есть с кучей кирпичей, пока не начнете складывать их друг на друга!

Создание собственной кирпичной печи для пиццы — увлекательное занятие, и это то, что вы можете назвать своим собственным творением, что, безусловно, доставляет удовольствие.

Мое желание сделать свою собственную кирпичную печь для пиццы развивалось в течение последних нескольких лет, и теперь, когда я осуществил эту мечту, я могу смело сказать читателям этой статьи, что эта мечта достижима.

Приятного вам приготовления пиццы!

Наш выбор

Оони Кару 16

Первая и единственная печь для пиццы, которая была рекомендована для домашнего использования Ассоциацией Verace Pizza Napoletana.Готовьте на дровах или древесном угле из коробки или используйте газ с газовой горелкой Ooni Karu 16 (продается отдельно). Достигает 950°F (500°C) всего за 15 минут. 16-дюймовая пицца ресторанного качества на собственном заднем дворе!

Купить сейчас Наш обзор

Мы можем получить комиссию, если вы совершите покупку без каких-либо дополнительных затрат для вас.

5 проектов мечты для домашних мастеров и инструменты, необходимые для их реализации

Штатный писатель | The Columbus Dispatch

(BPT). Для многих американцев более длинные и теплые дни означают возможность засучить рукава и приступить к работе над рядом домашних проектов.Вы можете запланировать посадить несколько новых деревьев, сделать новый обеденный стол или просто не отставать от обычного списка предметов ремонта и обслуживания, которые приходят со сменой сезонов. Но если вы похожи на многих мастеров-сделай сам, ваше сердце настроено на более крупные проекты.

Мы говорим о проектах, для которых вы тратите много времени на сбор идей и составление планов. Те, для которых вы откладываете выходные и планируете взять несколько выходных, чтобы завершить их. Если кто-то спросит, не слишком ли вы амбициозны, вы можете сказать: «Возможно.»

Часто одной из логистических проблем с этими проектами мечты является то, что они, как правило, требуют специального оборудования и инструментов, которых нет даже у самых стойких домашних мастеров. Положительным моментом является то, что это оборудование легко арендовать в местном пункте проката.

Если у вас есть один из следующих проектов мечты, вот некоторые из специализированного оборудования, которое поможет вам строить как профессионал

Станьте мастером гриля на кирпичном барбекю Вот это те, кто любит жарить на гриле, и те, чья жизнь вращается вокруг гриля.Для этих мастеров гриля ничто так не выражает их страсть, как кирпичный гриль или печь. И так же приятно, как готовить на нем, строить его. Для закладки фундамента необходима бетономешалка. Чтобы класть кирпичи, вам также понадобится растворосмеситель.

Повысьте ценность своей собственности с помощью забора. Обрезка столбов и придание формы верхушкам досок забора — это весело, но по-настоящему изнурительной частью установки забора является копание и вбивание столбов. сэкономит ваше время, но также сбережет вашу спину.

Колода: незаменимый проект «сделай сам». Многие из этих проектов мечты требуют тщательной подготовки места, прежде чем появится молоток или гвоздь. Строительство колоды требует много места, а это значит, что вам нужно расчистить большую площадь и, возможно, удалить одно или два дерева. Даже кусты небольшого размера могут оставить после себя неприглядный пень, для полного удаления которого потребуется измельчитель пней.

Ничто так не говорит о лете, как жаркие дни и прохладительные напитки в беседке. Даже если вы гордитесь тем, что можете забить гвоздь одним взмахом молотка, если вы строите беседку, возможно, вы захотите взять напрокат гвоздомет.Гвоздезабивной пистолет не только обеспечивает точное размещение и надежную фиксацию, но и экономит невероятное количество времени, особенно когда дело доходит до укладки черепицы на крышу.

Нежность под беседкой. Пергола, восходящая к внутренним дворам Италии эпохи Возрождения, стала стилизованным источником тени во дворах и патио по всей Америке. Поскольку они, как правило, более декоративны, чем беседки, для них требуются специальные пилы, такие как торцовочная пила для создания плотных стыков и фрезерная пила для закругления краев.

Хотя вам потребуется несколько дополнительных гаражей для хранения всех инструментов и машин, необходимых для завершения любого проекта, который вы хотите сделать, RentalHQ.com может помочь вам найти ближайший пункт аренды оборудования. Вы сэкономите деньги, место для хранения и никогда не будете беспокоиться о том, что у вас нет подходящего инструмента для работы.

Построить печь-барбекю на даче своими руками. Заказ кирпичного мангала

Прежде чем приступить к строительству кирпичного мангала своими руками, следует сделать чертежи и рассчитать с их помощью количество необходимых строительных материалов.В этом случае схему необходимо создавать самостоятельно, так как универсальных конструкций мангалов не существует.

Составление плана действий

При строительстве необходимо соблюдать общие рекомендации, которые распространяются на все виды мангалов:

  1. мангал должен быть не менее 70-80 см с учетом роста владельца;
  2. плита традиционно располагается на 10 см ниже уровня гриля;
  3. следует предусмотреть нишу для дров и шкафов, крючок для щипцов.

При этом необходимо учесть все мелкие детали, чтобы потом было удобно пользоваться конструкцией. Когда чертежи готовы, следует произвести расчет, составить план действий и подготовить список строительных материалов (в том числе и для фундамента).

Перечень материалов для основных работ должен содержать:

  • кирпич шамотный и облицовочный;
  • глина и обычный раствор;
  • прут металлический d-30 мм;
  • стальной лист 5 мм;
  • дверцы для топки и поддувала;
  • решетка.

А для обустройства основания:

  • строительная смесь;
  • арматурные стержни;
  • доски для возведения опалубки;
  • щебень и песок.

Строительство печи происходит на плитном основании, каркас возводится из шамотного кирпича. Затем он сталкивается с камнем. Подойдет гранит, песчаник, доломит, бутовый камень. Вы можете проявить фантазию и придать камину любую причудливую форму.

Почему кирпич?

Очень часто мангалы и мангалы для дачи создаются из подручных материалов: бочек и, чуть реже, можно увидеть сварные конструкции (от простейших до художественного литья).Гораздо реже делают мангал из кирпича своими руками. Многие убеждены, что они практически ничем не отличаются от переносных конструкций.

А вот схема теплораспределения в кирпичных конструкциях совсем другая. Тепло от углей в открытых мангалах направлено вверх, поэтому термообработке подвергается только одна сторона мяса. Поэтому во время обработки необходимо периодически переворачивать продукт на другую сторону, чтобы обеспечить его равномерную прожарку.

Кирпичная конструкция барбекю действует как печь, только без дверцы.Тепло, отражаясь от его внутренней поверхности, воздействует одновременно на всю поверхность изделия, обеспечивая его равномерную обработку.

Значительно улучшает вкус блюд, делая их более сочными и нежными.

В связи с этим можно отметить следующие преимущества кирпичного мангала по сравнению с металлическим мангалом:

  1. равномерная обработка продуктов;
  2. возможность сборки сложных конструкций с дополнительной варочной панелью, коптильней, грилем и мойкой;
  3. Барбекю можно сделать одной из самых привлекательных частей участка.

Как сделать садовый мангал

Как и любое другое сооружение, мангал для дачи строится на фундаменте. Павильон должен гармонично вписываться в дизайн участка. Так как такой павильон предполагается использовать круглый год, то лучше соорудить садовый тип очага.

Устройство камина должно соответствовать правилам техники безопасности, труба должна быть выведена на крышу. Возведение такой конструкции имеет достаточно сложную технологию.Внешне и функционально это камин, который используется для украшения интерьера дачного участка.

Тематический материал:

Беседку или павильон с камином можно стилизовать под сказочный шалаш для приема гостей или оборудовать под дачу с кухонной утварью, столовой мебелью, диваном и телевизором. Если мангал находится в беседке, его строительство лучше доверить специалистам, но при наличии небольшого опыта можно попробовать построить его самостоятельно.

Основой элементарной конструкции мангала является четырехугольная рама, в нее помещается уголь, над которым размещается решетка. Желательно такое сооружение, как камин, сделать многофункциональным: внизу соорудить топку, над ней – полку для посуды, над ней – сам мангал, а над ним можно расположить коптильню.

В этом случае дом будет многоэтажным. Необходимо решить, какой должна быть конструкция будущего камина для дачи, а затем сделать чертежи, и наметить план строительства.

Варианты барбекю

Рассматривая проекты барбекю из кирпича, иногда возникает желание дополнить чертежи своими элементами в соответствии с личными предпочтениями. Некоторые будущие владельцы при сооружении кирпичного мангала своими руками оборудуют его дополнительно мангалом и печью.

Мангалы могут быть самыми разнообразными:

  • барбекю-камин;
  • решетка для барбекю;
  • многофункциональное здание;
  • барбекю с одной топкой;
  • мангал с мангалом и казаном;

Дополнительные аксессуары для таких печей очень разнообразны.Например, печь, вертел, тандыр, казан и другие. Среди сложных конструкций есть ручные и сборные.

Интересная идея комплекса. Стационарные конструкции могут быть построены в виде трехэтажной конструкции. Полуфабрикаты размещают в камере на решетках или подвешивают. Для холодного копчения внутрь камеры помещают жаровню с углями и противень с щепой, а для горячего копчения в топку помещают поленья из соответствующих пород дерева.

У такой коптильни есть только один недостаток: она сильно впитывает запахи. Поэтому если обработать мясо после рыбы, то оно приобретет специфический запах, а иногда даже привкус. В таком случае лучше сделать это устройство из железа.

Строительство барбекю из кирпича

Положительные стороны установки печи-барбекю заключаются в ее декоративном внешнем виде и функциональности. Такую конструкцию лучше устанавливать не на открытом воздухе, а в беседке или летней кухне.

Рассмотрим пошаговый план строительства мангала для дачи.

Шаг 1: Устройство фундамента

Изначально выбирается место для строительства. При размещении мангала в помещении необходимо подготовить для него фундамент. Вместе с ним делается основание для печи-барбекю, оно похоже на плитный фундамент.

Котлован делается на 0,3 м больше габаритов конструкции, и глубиной около метра.Устанавливается опалубка и на ее дно укладывается песчано-гравийная «подушка». Его покрывают первым слоем раствора (0,2 м), а затем укладывают стальные прутья в виде решетки. От окончания заливки до полного застывания раствора должно пройти 1-3 недели.

Шаг 2: подготовка

Перед началом строительства следует выбрать стройматериалы для строительства. Следует помнить, что для строительства печи необходимы кирпичи двух видов: основной огнеупорный кирпич и для облицовки.При этом в зоне топки укладывается только устойчивый к высоким температурам шамотный кирпич, обладающий к тому же прекрасными теплосберегающими качествами и длительной теплоотдачей. А в качестве внешней отделки допустима стандартная марка огнеупорного кирпича.

Этап 3: монтаж

При возведении конструкции используется порядковая схема (см. ниже). Учитываются обычные размеры кирпича — 230*114*65. Для топки и печи кладка кирпича должна производиться только на глиняный раствор, а в местах, не имеющих непосредственного контакта с огнем, допускается обычный для использования.

Для готового шамотного раствора требуются красная глина, цемент, песок и вода.

Шаг 4: Разжигание

После сооружения печи в топку и жаровню закладывают дрова или уголь, а затем поджигают. Это необходимо для обжига внутренней поверхности стен печи. Тепло доведено до максимально возможного.

Один из самых функциональных дачных домиков. Для небольших участков подойдет упрощенная схема. При выборе типа садового мангала нужно учитывать все его параметры: функциональность, размеры, расположение на дачном участке.Для удобства и долговечности конструкции целесообразно будет построить беседку или павильон.

Этап 5: сушка

Следующим этапом после нагрева печи является сушка. Его следует проводить летом при ясной погоде — не менее 5 дней, а осенью при пасмурной погоде — до 20 дней. В этом случае его следует накрыть защитной пленкой от возможного дождя.

Завершающим этапом будет декорирование печи. Необходимо освободить кирпичи от излишков раствора, нанести краску в нужных местах, чтобы выделить швы.После этого печь-барбекю полностью готова к использованию по назначению.

Жаровня кирпичная — это специальная жаровня для приготовления шашлыка, построенная из кирпича. Жаровня из цельного кирпича часто более функциональна и используется как гриль и барбекю, нередко на ней готовят и другие блюда, даже просто разогревают пищу. Тоже интересный арт-объект на дачном участке. Вокруг такого здания приятно собраться большой компанией.

Как выбрать место?

  • Не забывайте, что это сооружение является объектом повышенной пожароопасности. Не должен располагаться вблизи дома, деревянных или других легковоспламеняющихся хозяйственных построек.
  • Здание не должно быть слишком далеко от места отдыха. Идеально – возле беседки или возле летней кухни. Можно поставить широкий навес, который не только защитит кирпичный мангал от осадков, но и накроет пару скамеек и стол.
  • Обязательно оборудуйте площадку. Рядом не должно быть клумб или грядок, так как от высокой температуры трава просто засохнет.Следует продумать удобный подход, а лучше несколько. Туалет и контейнеры для отходов не должны располагаться поблизости.
  • Если ветер постоянно дует в одном направлении, следите за тем, чтобы дым не попадал в окна жилых домов.

Что нужно для строительства?

Лучшим материалом для строительства является шамотный кирпич (печной). Выдерживает большие перепады температуры и не портится.В качестве раствора для кладки используйте глину с песком. Но требует предварительного замачивания.

Для уличного кирпичного мангала потребуется хорошее основание, а значит, понадобится строительный материал для фундамента (цемент, песок, бутовый камень, фанера или опалубочные плиты, арматура, камни и щебень).

Также понадобятся металлические уголки, решетки, защелки, лист железа. Если вы планируете сделать ниши и рабочую зону, то вам понадобится столешница из камня, дверцы можно сделать из дерева или металла.

Из необходимых инструментов:

  • лопата;
  • Мастер в норме;
  • уровень;
  • ведра для растворов;
  • бетономешалка или корыто;
  • Циркулярная пила.

Проект обязательно разрабатывается или берется готовый. На нем не только удобно проводить работы, но и рассчитывать необходимое количество материалов. Небольшой запас никогда не помешает, а большие излишки бесполезны.

Заливка фундамента

Для стационарной кирпичной жаровни требуется фундамент:

  • Необходимо выкопать яму согласно размерам проекта.
  • Выложить дно котлована бутовым камнем со щебнем, установить опалубку (лучше смочить).
  • Далее яма заливается бетонной смесью из цемента и песка в пропорции 1:3, но слоями и укладкой армирующей сетки. Арматура ни в коем случае не должна лежать на дне ямы. Если яма небольшая, а стены ровные, то опалубка не нужна.
  • Сверху фундамент укрывают рубероидом или обычной пленкой.
  • В жаркую погоду рекомендуется иногда сбрызгивать основание водой для равномерного высыхания. Бетон схватится и высохнет через 1-2 недели. Кладка кирпича осуществляется только после полного застывания фундамента.
  • За это время можно приготовить глиняный раствор. В кадке необходимо вымачивать глину в течение недели, периодически помешивая и при необходимости подливая воду. Затем добавьте песок. Хороший раствор по консистенции напоминает густую сметану, он должен легко обрабатываться и не растекаться.
  • Качество раствора легко проверить. Для этого смешайте небольшое количество глины с сухим песком. Скатайте его в жгут диаметром 1 см. Он не должен терять форму, трескаться или растекаться.

Кирпичная кладка

Порядок кирпичного мангала показан на следующем рисунке. Если вы хотите нарисовать орден самостоятельно, то удобнее всего это сделать на листе бумаги в клетку.

Проще всего кладку для мангала выполнить из кирпича – каждый ряд смещается на полкирпича в ту или иную сторону.Начинайте укладывать цоколь от углов к центру по заранее размеченным линиям. Через каждые 3 ряда проверяйте уровнем и отвесом, а также прокладывайте армирующую сетку.

Первый ряд кладки, как и второй, делают сплошным. Плинтус может иметь разную высоту, в зависимости от проекта, и несколько отделений, в которых удобно хранить дрова, уголь, некоторую посуду и т.д.

Для мангала можно использовать сборное железобетонное основание с армированием или выложить его из кирпича.

Если топку планируется сделать арочной, то используется круг. Между кирпичами оставляют зазор в 1 см. Лучше всего для этого использовать чипсы. Это позволит распределить кирпичи равномерно. Только после этого пространство опрыскивают водой и заливают раствором. Крузало оставляют на 1-2 дня.

Сверху топку накрывают железобетонным брусом или железным уголком. На перемычку сверху выкладывается еще один ряд кирпичей.

Если вы планируете использовать кирпичный мангал в качестве мангала, то вам нужно заранее подумать о месте расположения мангала. Для этого делают небольшие выступы. Сама решетка размещается на арматурных стержнях, заделанных в стены здания. Можно сделать несколько выступов, чтобы можно было расположить решетку на разных уровнях.

Далее укладываются ветровые стены и делается дымосборник. Труба крепится к опорным столбам и постепенно сужается. Это самая простая конструкция.А для защиты от осадков над ним устанавливается металлический козырек.

В простых схемах кирпичных мангалов труба может вообще отсутствовать, как и ветровые стены.

Отделка и навес

Чтобы здание прослужило как можно дольше, необходимо построить навес.

Он может быть:

  • общие и охватывают всю зону отдыха;
  • находиться прямо над барбекю.

Для этого под стойки навеса делают бетонные основания или крепят к цоколю.Опоры могут быть металлическими или деревянными. В последнем случае по правилам пожарной безопасности они должны быть удалены от конструкции не менее чем на 16 см и обработаны специальными антисептиками.

Крыша для навеса делается абсолютно из любого материала. А вот если он будет сочетаться с крышей дома и другими хозяйственными постройками, то кирпичный мангал гармонично впишется в общий ландшафт.

Конструкцию можно оставить как есть, лишь слегка пропустив болгаркой.Можно покрывать специальными красками для кирпичных печей. Интересно смотрится отделка декоративным камнем. Также можно использовать специальный гипс.

Также используйте различные декоративные элементы не только на самой решетке, но и на дверцах встроенных шкафов, полках и т.д.

Посмотрите следующее видео, где наглядно показан процесс строительства мангала из кирпича.

Проекты, схемы и чертежи

Существует множество готовых проектов кирпичных мангалов, различающихся по уровню сложности исполнения, стоимости и декоративным возможностям.Вы можете разработать собственный чертеж на основе существующих схем.

Представляем схему мангала, по которой легко построить мангал из кирпича своими руками.

Обычно высота от земли до жаровни определяется как расстояние от руки до пола. Если хозяин высокого роста, то топка будет достаточно высокой. Ширина мангала не превышает 30 см, иначе в него просто провалится стандартный шампур. В длину чаще всего не превышает 1 м, на 10 шампуров.

Построить кирпичный мангал своими руками можно по следующему чертежу.

Что может быть лучше отдыха на природе с семьей и друзьями? Приготовление рыбы или мяса позволяет приятно провести время и вкусно поужинать. Именно для таких целей люди покупают разборные мангалы или мангалы.

Но относительно недавно некоторые владельцы частных домов или дач стали строить кирпичные или каменные мангалы, вокруг которых может собираться вся семья.Также благодаря таким материалам, как натуральный камень или кирпич, тепло будет долго сохраняться и конструкцию можно будет использовать даже как камин.

В этой статье мы расскажем, как сделать мангал своими руками, а также посмотрим чертежи, фото и даже видео. Кроме того, для людей, не имеющих возможности сделать каменную или кирпичную печь, отличным вариантом станет мангал из подручных материалов. Но сначала давайте рассмотрим, как сделать мангал из кирпича.

Кирпичный гриль

Чтобы построить кирпичный гриль, необходимо приобрести некоторые материалы. Для строительства печи необходимо приобрести огнеупорный и облицовочный кирпич. Шамот отлично подойдет в качестве огнеупорного кирпича. Благодаря тому, что в составе этого материала много глины, он легко выдерживает высокие температуры. Также очень важно, чтобы кирпич не был слишком хрупким и не крошился. Кроме кирпичей нужно купить глину, из которой будет делаться раствор.

Для приготовления раствора необходимо приобрести цемент, красную или огнеупорную глину и песок.Цемент и песок будут использоваться для футеровки печи-барбекю и глины для кладки огнеупорных кирпичей.

Приготовление раствора

Для сборки мангала обязательно нужен хорошо приготовленный раствор. Приготовить обычный цементный раствор нельзя, так как от высоких температур печь треснет и пользоваться ею будет невозможно. Поэтому необходимо приготовить глиняную смесь.

Глиняный раствор делится на два вида — тощий и жирный.Тонкий раствор не подойдет, так как после обжига он растрескается или, что еще хуже, выльется из швов. Зато жирная смесь обладает пластичностью, благодаря чему раствор будет равномерно распределяться по всей плоскости кирпича.

Процесс приготовления глиняной затирки для печи-барбекю выглядит следующим образом:


Для того, чтобы понять качественный раствор или нет, нужно зачерпнуть кельмой или лопатой немного смеси. Раствор не должен прилипать к лопате или оставлять слишком мокрые следы.Правильно приготовленный раствор должен медленно скатываться с лопаты, а не расплываться.

Для качественного раствора необходимо очистить песок от гравия или другого мусора. Эту работу можно проделать с помощью сита.

Для того, чтобы придать раствору большей крепости, нужно добавить в состав поваренную соль. На ведро раствора требуется около 200 граммов соли.

Фундамент для барбекю из кирпича

Первое, что нужно сделать, чтобы построить мангал, это выбрать правильное место.Особое внимание следует уделить пожарной безопасности. Рядом с печью не должны расти деревья или кусты.

Также не рекомендуется располагать мангал слишком близко к основным строениям, бане или хозблоку. Специалисты советуют учитывать направление ветра, чтобы он не дул в сторону основных построек. Также при строительстве необходимо все продумать таким образом, чтобы искры не переносились ветром на соседей.Посмотреть проект барбекю можно на видео ниже.

Часто путают понятия мангал и мангал, так как они построены для приготовления пищи на дыму и углях. Но мангал нужен для приготовления шашлыка, а шашлычная – это способ приготовления блюд на открытом огне с использованием гриля.

Обычный Мангал можно превратить в мангал, прикрепив к нему решетку.

Печи-барбекю бывают мобильными и стационарными, размеры зависят от выполняемых функций.Простейшая печь построена размерами 0,18*0,07*0,9 м , напоминает обычный мангал с решеткой.

Возводится несколько улучшенный мангал с местом под варочную поверхность, его размеры 1,7*0,4*1,9м … Простейший комплекс печи имеет размеры 1,2*2,2*1,9м .

Предлагаются печи для строительства с казаном, мангалом, плитой и другими приспособлениями для приготовления пищи на углях … Вам остается только выбрать проект, соответствующий вашим потребностям.Мы подробно расскажем в этой статье о том, как построить мангал из кирпича своими руками. Чертежи, фото некоторых проектов прилагаются. Ну а размеры кирпичного мангала, чертежи и фотографии других моделей печей можно посмотреть на соседних страницах нашего сайта.

Зачем строить барбекю из кирпича своими руками?

Современный Разнообразие уличных плит не дает возможности выбрать одну модель — хочется взять элемент из каждого проекта.Садовая печь-барбекю из кирпича своими руками позволяет объединить их в одну совершенную печь на своем участке.


Фото 1. Небольшая высокоэстетичная кирпичная садовая печь-барбекю с мангалом и рабочим столом. Такую несложную печь-барбекю своими руками из кирпича и камня соорудить легко и быстро, особенно при наличии специальной инструкции по кладке мангала с мангалом.

К К плюсам кирпичной печи собственного строительства можно отнести следующие преимущества:

  • возможность создания собственного проекта;
  • построенная таким образом печь будет стационарной — ее не украдут, даже если хозяева участка будут долго отсутствовать;
  • уверенность в материалах и долговечности собранной печи;
  • кладка мангала настолько проста, что ее может освоить человек без опыта печника;
  • придание участку классического стиля или деревенского стиля ;
  • создание повода для гордости перед друзьями.

Чем отличаются конструкции печи для барбекю и кирпичного шашлыка?

Основные проекты строительства мангала из кирпича делятся на 3 вида:

  • без трубы — самая простая печь, напоминающая мангал, требующая минимальных затрат на строительство;
  • с трубой — усовершенствованная печь, при приготовлении пищи в которой дым не будет сдуваться ветром в разные стороны;
  • с трубой и варочной панелью — для возможности приготовления первых блюд, например, супов, борщей, ухи.

Оптимальный вариант — создать духовки с трубой без тарелки , ведь чаще всего компания собирается есть горячие шашлыки с не менее горячими напитками.

Труба в конструкции топки защитит остальных от случайного рассеивания дыма, летящих частиц золы.

Строительство кирпичного мангала: смета расходов

Одним из первых этапов реализации проекта является расчет материала, который понадобится для строительства печи.Садовые мангалы для дачи имеют множество схем, показывающих, как сделать ту или иную конструкцию, а некоторые из них имеют еще и порядовку. Для него особенно удобно заранее определить количество необходимого строительного материала.

Расчет количества рядового кирпича для строения печи с дымоходом (в рядах): 38 + 10,5 + 10,5 + 10,5 + 10,5 + 33 + 33,5 + 13 + 13 + 13 + 13 + 35 + 35 + 9 + 9 + 9 + 9 + 9 + 9 + 9 + 9 + 18 + 26 + 22 + 20 + 12 + 10 + 9 + 7 + 5 + 5 = 474.5 шт.

  • обычный Кирпич красный 1 сорт — 474,5 шт.;

Расчет количества огнеупорного кирпича для кладки топки (начиная с 14 ряда): 7+7+7,5+7,5+7+7,5+7+3=53,5 шт.

  • Кирпич огнеупорный для создания топки — 53,5 шт.;
  • Раствор бетонный для заливки фундамента или его смесь из воды, песка, щебня, цемента в соотношении 4:4:4:1;
  • Металлическая труба диаметром 15-20 см — 1 шт.;
  • доска для формирования опалубки — 1 шт.;
  • крупный песок — 17 кг;
  • сетка армирующая — 2 м;
  • Листовой металл — 1 шт.;
  • столешница — 1 шт.;
  • Колосник для сбора угля — 1 шт.;
  • Герметик силиконовый и термостойкий для заделки трещин в кирпичной кладке — 1 туба;
  • облицовочный материал .

Прежде чем перейти к этапу строительства, проверьте наличие инструментов :

  • лопата;
  • строительный уровень;
  • веревка;
  • рулетка;
  • молоток.

Такие инструменты настолько просты, что трудно найти альтернативу их использованию.

Внимание! При постройке печи вам понадобятся половинки кирпичей — их можно сделать с помощью болгарки.

Вас также заинтересует:

Выбор и подготовка места для строительства

Место, где можно построить печь-барбекю своими руками, выбирается исходя из комфорта и пожарной безопасности. На расстоянии 3-4 метра от печи не должны расти деревья, кусты, трава.Если на участке строятся пристройки, баня, другие постройки, печь необходимо строить на расстоянии. Преобладающее направление ветра не должно быть в сторону собственных и соседних строений.


Фото 2. Импровизированное место отдыха с мангалом в зарослях сада. Наверняка у вас на участке есть уголок, куда отлично впишется мангал из кирпича. Фото не позволяет оценить размеры участка, но даже небольшая печка будет смотреться лучше, чем такой выжженный кусок земли.

Если речь идет о комфорте использования будущей готовки в уличной печи, то удобнее всего разместить конструкцию рядом с зоной отдыха — патио, беседкой, террасой. Если таких мест на участке не предусмотрено, можно выбрать любое место для шашлычной, а рядом поставить стол со стульями. Имейте в виду, что вам понадобится много воды и дров для приготовления пищи и обслуживания печи. Размер рабочей площади печи выбирается в зависимости от финансовых возможностей и размеров участка.

  • с подветренной стороны жилого дома. В противном случае дым пойдет в дом, проникая внутрь и оставляя следы копоти снаружи;
  • нежелательно наличие растений рядом с мангалом-барбекю из кирпича – их жизнедеятельность будет нарушена из-за высоких температур.

Когда место выбрано, следует подготовить площадку для печной зоны … Почва очищается от плодородного слоя: трава, кусты, деревья. Допускается удаление деревьев с вашего участка без согласования с местными властями при условии отсутствия экологических ограничений.

Внимание! Помните, что корни, оставленные в земле, могут прорасти и повредить пол в зоне печи.

Обычно при планировке и расчистке территории под будущую застройку высаживают хвойные и плодовые деревья. После этого можно переходить к этапу заливки фундамента по форме и размерам, которые предполагает выбранная вами схема чертежа мангала.

Кирпичная постройка-барбекю

Печь на приусадебном участке, к какому бы типу она ни относилась, это сооружение достаточно сложное и требует определенного знания.Поэтому для всех, кто решил построить мангал для дачи своими руками, пошаговая инструкция , которая приведена на этой странице сайта, просто необходима. Если кладка печи-барбекю своими руками – процесс для вас незнакомый, без такой инструкции вы вряд ли сможете выложить даже первый ряд кирпичной кладки.

Перед началом строительства целесообразно выполнить примерный чертеж для расчета необходимого количества материалов и правильного возведения конструкции.

Печи с большим стажем не используют чертеж для кладки (они уже наизусть знают, как выложить мангал из кирпича своими руками).

Если вы не специалист, вам — кроме обычного чертежа — понадобится еще заказывая кирпичный мангал, чертежи кладки или подробная схема кладки мангала.

Любая кирпичная печь строится слоями — один ряд кирпичей за другим. Количество кирпичей в каждом ряду неодинаково и складывать их можно по-разному.Чтобы точно знать, как класть кирпичный мангал своими руками и ничего не перепутать, и нужны чертежи с заказом. Даже начинающий печник, имея на руках такие чертежи, уверен, что проекты по заказу печи-барбекю помогут избежать грубых ошибок при строительстве.

Как делают печи-барбекю для дачи из кирпича: фундамент (поэтапно)

Большой вес печи из кирпича требует прочного фундамента. Одинаково подходит лента и монолитный фундамент .Воспользуемся рекомендациями печников и отдадим предпочтение монолитному варианту.

Внимание! Лучше всего выложить плиткой рабочую зону вокруг духовки.

Итак, приступим к строительству мангала своими руками — пошаговая инструкция заливки фундамента :

  • рытье котлована 1,5*2 м глубиной до 0,4 м .
  • дно выравнивается лопатой;
  • слой песка засыпан толщиной 10 см , заполнен небольшим объемом воды, утрамбован;
  • устанавливается деревянная опалубка, крепящаяся саморезами;
  • укладывается арматурная сетка;
  • фундамент заливают бетонным раствором;
  • оставить на неделю до застывания.

Внимание! При смешивании в растворе скапливается воздух, из-за чего снижается прочность конструкции. Чтобы удалить воздух, нужно сделать отверстия в незастывшем бетоне.

Кирпичная кладка мангала: цоколь

Основание, на которое будет установлена ​​вся печная конструкция, является первым этапом, с которого начинается кладка кирпичного мангала. Пошаговые инструкции, которые мы здесь приводим, должны помочь избежать ошибок, из-за которых вся конструкция может прийти в негодность.

Внимание! На этапе кладки мангала своими руками поэтапно используется красный жженый кирпич 1 сорта и цементный раствор.

После застывания фундамента его тщательно изучают на наличие трещин … Их нужно заделать и дождаться пока они затвердеют.

Далее маркируется схема печи … Специалисты рекомендуют натягивать шнур между застрявшими в углах кусками арматуры.Кирпичи укладываются вдоль шнура, смазываются цементным раствором и укладываются в 2 слоя, начиная с полкирпича.

Проверить ровность кладки с помощью уровня.

Внимание! Ударьте молотком по верхней и боковой сторонам каждого кирпича, чтобы усилить сцепление строительных материалов.

Колосник угольный укладывается на второй ряд. Нанесите раствор на торец кирпича, чтобы повысить надежность кладки.

Последующие ряды будут начинаться с половинок кирпичей … Далее укладывается 5 рядов кирпичей по представленной схеме. Начиная с 6-го будет располагаться противень — здесь сделан небольшой выступ. Укладывается 3 ряда по схеме, и новый выступ под основы стола .

Совет! Выбирайте высоту духовки и стола, руководствуясь удобством использования. Вы можете свободно относиться к количеству начальных рядов – они никак не влияют на прочность и надежность конструкции.

Вас также заинтересует:

Гриль-печь кладка: Топка

Внимание! На этом этапе вам понадобятся 2 вида кирпича — обычный красный и огнеупорный, раствор глины и песка.Кирпичи будут выкладываться в 2 ряда — внешний из красного кирпича, внутренний из шамотного. Дно топки также следует выложить огнеупорным кирпичом.

Основа для топки и столешницы выполнена в виде стяжки. Брусья из досок выкладываются толщиной в один кирпич из кирпичей, обрезанных по размеру пролета. Сверху заливают раствором бетона, оставили на 5 дней .

Высота этой части печи зависит от ее формы: 9 кирпичей для прямоугольной, 7 для арочной. Глубина — до 70 см … Труба снимается через несколько рядов.


Фото 3. Идет процесс строительства кирпичного мангала. Фото сделано на этапе, когда кладка печи-барбекю почти готова и строительство топки близится к завершению. Еще один модуль находится на стадии кладки первого ряда кирпичей.

Внимание! Для удаления дымохода площадь кладки постепенно уменьшают, каждый ряд уменьшают на полкирпича в длину и на ¼ в ширину.С 7-го ряда начнется укладка трубы высотой до 13-го ряда.

Кладка дымохода

Внимание! На данном этапе используется красный кирпич и цементный раствор.

Дымоход в кирпичном мангале, расположенном в беседке, покупается в строительном магазине или сваривается из листового материала … Для герметизации свободного пространства между трубой и топкой используйте термостойкий герметик … беседка должна быть снабжена противопожарным отверстием для выхода дымохода.

Важно! На верхний конец трубы надевается оголовок для создания правильной тяги и защиты печи от атмосферных осадков, которые могут нарушить ее функциональность.

Столешницу проще купить в магазине, прикрепив ее к созданному выступу силиконовым герметиком . Чтобы сделать своими руками, нужно после установки плиты оштукатурить цементом и отделать плиткой или отделать камнем поверхность.

Отделка печи трубой

Оставив дымоход, можно заняться внешним видом мангала.Для этого задекорируйте печь для шашлыка и барбекю своими руками: выложите напольное покрытие нескользким материалом, например, керамогранит . В этом случае используется специальный клей. Проходят по фасаду болгаркой и зачищают щеткой для устранения остатков раствора. Для повышения эстетического вида строения можно использовать плитку или дикий камень.

Дополнительные атрибуты

Для повышения комфорта отдыха рядом с уличной печью желательно позаботиться о дополнительных атрибутах.

Для украшения участка и возможности уютного времяпрепровождения в вечернее время необходимо провести электричество и выполнить освещение стола , очага, подкровельного пространства, границ зоны отдыха или площадки.


Фото 4. Подробная схема кирпичного мангала от англоязычных специалистов. Помимо самой печи на рисунке также есть описание рабочего стола с необходимыми размерами. Если вы собираетесь построить мангал из кирпича своими руками, чертежи такого рода будут необходимы.

Рабочий стол для подготовки продуктов к приготовлению, стеллаж для размещения специй, посуды и столовых приборов, расположенных рядом с рабочей зоной.

Вы можете полностью разместить печь с дымоходом в застекленной беседке и круглый год готовить вкусные шашлыки, либо смонтировать навес для базовой защиты от осадков.

В качестве мебели для отдыха приобретаются или изготавливаются стол, скамьи или стулья. Дизайнеры не рекомендуют покупать дешевую пластиковую мебель — она испортит атмосферу уличной кухни и может стать причиной пожара.Лучше отдать предпочтение кованой, деревянной, плетеной мебели натуральных цветов.

Пожарная безопасность

Не забывайте соблюдать правила пожарной безопасности. Никому не хочется прерывать свой отдых, чтобы вызвать пожарную часть и ликвидировать последствия возгорания близлежащих объектов.

Правила установки печи для предотвращения пожара:

  • необходимо для строительства на прочном фундаменте ;
  • отделка металлическими листами или другим негорючим материалом для пола перед печью;
  • размещение на приличном расстоянии от легковоспламеняющихся веществ , деревьев, кустов, построек.


Фото 5. Набор импортных огнетушителей разных размеров. В целях пожарной безопасности любая кирпичная печь-барбекю обязательно должна быть оборудована одним из этих предметов: фото показывает, насколько богат выбор у владельца дачного участка.

Правила эксплуатации:

  • при простое духовка накрывается крышкой , чтобы осадки не нарушали функциональность;
  • оградить детей от места, близкого к печи;
  • не оставляйте без присмотра включенную духовку , особенно с едой.

Различные печи-барбекю из кирпича: проекты, фото, чертежи

Когда нет возможности остановиться на каком-то одном проекте барбекю из кирпича, фото, схемы, чертежи кладки мангала помогут сделать правильный выбор. Изучите нашу подборку иллюстраций, чтобы определить, какой проект вам больше нравится. Обратите особое внимание на сложность предлагаемой конструкции: сможете ли вы осуществить тот или иной проект своими руками?


Фото 6. Фрагмент инструкции, показывающий, как складывается печь-барбекю из кирпича.Такой порядок кладки мангала значительно облегчает работу, особенно тем, кто никогда не строил мангал из кирпича своими руками. Рисунки, поэтому старайтесь выбирать именно с заказом.


Фото 7. Графическая схема мангала из кирпича. Выложить кирпичный мангал для дачи своими руками по такому проекту будет совсем несложно.


Фото 8. Компьютерная модель мангала из кирпича: порядок и схема сборки. С более подробной схемой сложить мангал будет проще, но и такой чертеж ускоряет возведение конструкции.


Фото 9. Компьютерная схема кирпичного барбекю. Приложенные к такой схеме чертежи кладки дадут точную информацию о размерах конструкции и порядке ее возведения.


Фото 10. Схематический эскиз постамента для проекта барбекю. Необходимы чертежи с размерами, какой бы тип печи вы ни выбрали – каменную или кирпичную, маленькую или большую, сложную по конструкции или нет.


Фото 11. Компьютерный проект барбекю из кирпича.Скачать бесплатно такой проект очень полезно, когда есть желание выложить садовый мангал из кирпича своими руками.


Фото 12. Начинающий печник выполняет рядовую кладку мангала из кирпича своими руками. Фото сделано на этапе, когда уже готов фундамент и уже уложено несколько рядов кирпичей.


Фото 13. Маленький открытый кирпичный мангал. Чертежи такой конструкции предельно просты, однако, если вы решили установить кирпичный мангал своими руками, в этом случае желателен приказ, подробно описывающий кладку кирпича.

h

Фото 14. Кирпичная печь с двумя трубами. На нашем сайте вы можете увидеть самые необычные проекты барбекю. На фото этой модели, например, видно, что печь для мангала и барбекю, сделанная своими руками, может по очертаниям напоминать печь из русской избы.


Фото 15. Существуют самые разные виды мангалов для кирпичной дачи. На фото удлиненная модель, сложенная уголком. На боковой стене заметно, что использована оригинальная схема барбекю из кирпича.


Фото 16. Возле дощатого забора находится дачный мангал из кирпича, построенный хозяином участка своими руками. Эта структура состоит из трех простых секций. При этом видно, что использована довольно необычная компоновка кирпичного мангала.


Фото 17. Кирпичная конструкция для приготовления различных блюд на открытом воздухе. Чтобы построить даже такую ​​относительно простую печь-барбекю своими руками, может понадобиться заказ кирпичной кладки.


Фото 18. Задний двор загородного дома с площадкой для барбекю и печкой с большим дымоходом. Чтобы построить такой достаточно сложный кирпичный мангал своими руками, схемы с подробными размерами и последовательностью действий просто необходимы.

Полезное видео

Посмотрите размещенное здесь видео, в котором вы можете увидеть, как сделать мангал из кирпича своими руками. Также показаны все остальные этапы строительства.

Средняя оценка: 5 из 5.
Оценил 1 читатель.

Прежде чем приступить к строительству кирпичного мангала своими руками, следует сделать чертежи и рассчитать с их помощью количество необходимых строительных материалов. В этом случае схему необходимо создавать самостоятельно, так как универсальных конструкций мангалов не существует.

Составление плана действий

При строительстве необходимо соблюдать общие рекомендации, которые распространяются на все виды мангалов:

  1. мангал должен быть не менее 70-80 см с учетом роста владельца;
  2. плита традиционно располагается на 10 см ниже уровня гриля;
  3. следует предусмотреть нишу для дров и шкафов, крюк для щипцов.

При этом необходимо учесть все мелкие детали, чтобы потом было удобно пользоваться конструкцией. Когда чертежи готовы, следует произвести расчет, составить план действий и подготовить список строительных материалов (в том числе и для фундамента).

Перечень материалов для основных работ должен содержать:

  • кирпич шамотный и облицовочный;
  • глина и обычный раствор;
  • прут металлический d-30 мм;
  • стальной лист 5 мм;
  • дверцы для топки и поддувала;
  • решетка.

А для обустройства основания:

  • строительная смесь;
  • арматурные стержни;
  • доски для возведения опалубки;
  • щебень и песок.

Строительство печи происходит на плитном основании, каркас возводится из шамотного кирпича. Затем он сталкивается с камнем. Подойдет гранит, песчаник, доломит, бутовый камень. Вы можете проявить фантазию и придать камину любую причудливую форму.

Почему кирпич?

Очень часто мангалы и мангалы для дачи создаются из подручных материалов: бочек и, чуть реже, можно увидеть сварные конструкции (от простейших до художественного литья).Гораздо реже делают мангал из кирпича своими руками. Многие убеждены, что они практически ничем не отличаются от переносных конструкций.

А вот схема теплораспределения в кирпичных конструкциях совсем другая. Тепло от углей в открытых мангалах направлено вверх, поэтому термообработке подвергается только одна сторона мяса. Поэтому во время обработки необходимо периодически переворачивать продукт на другую сторону, чтобы обеспечить его равномерную прожарку.

Кирпичная конструкция барбекю действует как печь, только без дверцы.Тепло, отражаясь от его внутренней поверхности, воздействует одновременно на всю поверхность изделия, обеспечивая его равномерную обработку.

Значительно улучшает вкус блюд, делая их более сочными и нежными.

В связи с этим можно отметить следующие преимущества кирпичного мангала по сравнению с металлическим мангалом:

  1. равномерная обработка продуктов;
  2. возможность сборки сложных конструкций с дополнительной варочной панелью, коптильней, грилем и мойкой;
  3. Барбекю можно сделать одной из самых привлекательных частей участка.

Как сделать садовый мангал

Как и любое другое сооружение, мангал для дачи строится на фундаменте. Павильон должен гармонично вписываться в дизайн участка. Так как такой павильон предполагается использовать круглый год, то лучше соорудить садовый тип очага.

Устройство камина должно соответствовать правилам техники безопасности, труба должна быть выведена на крышу. Возведение такой конструкции имеет достаточно сложную технологию.Внешне и функционально это камин, который используется для украшения интерьера дачного участка.

Тематический материал:

Беседку или павильон с камином можно стилизовать под сказочный шалаш для приема гостей или оборудовать под дачу с кухонной утварью, столовой мебелью, диваном и телевизором. Если мангал находится в беседке, его строительство лучше доверить специалистам, но при наличии небольшого опыта можно попробовать построить его самостоятельно.

Основой элементарной конструкции мангала является четырехугольная рама, в нее помещается уголь, над которым размещается решетка. Желательно такое сооружение, как камин, сделать многофункциональным: внизу соорудить топку, над ней – полку для посуды, над ней – сам мангал, а над ним можно расположить коптильню.

В этом случае дом будет многоэтажным. Необходимо решить, какой должна быть конструкция будущего камина для дачи, а затем сделать чертежи, и наметить план строительства.

Варианты барбекю

Рассматривая проекты барбекю из кирпича, иногда возникает желание дополнить чертежи своими элементами в соответствии с личными предпочтениями. Некоторые будущие владельцы при сооружении кирпичного мангала своими руками оборудуют его дополнительно мангалом и печью.

Мангалы могут быть самыми разнообразными:

  • барбекю-камин;
  • решетка для барбекю;
  • многофункциональное здание;
  • барбекю с одной топкой;
  • мангал с мангалом и казаном;

Дополнительные аксессуары для таких печей очень разнообразны.Например, печь, вертел, тандыр, казан и другие. Среди сложных конструкций есть ручные и сборные.

Интересная идея комплекса. Стационарные конструкции могут быть построены в виде трехэтажной конструкции. Полуфабрикаты размещают в камере на решетках или подвешивают. Для холодного копчения внутрь камеры помещают жаровню с углями и противень с щепой, а для горячего копчения в топку помещают поленья из соответствующих пород дерева.

У такой коптильни есть только один недостаток: она сильно впитывает запахи. Поэтому если обработать мясо после рыбы, то оно приобретет специфический запах, а иногда даже привкус. В таком случае лучше сделать это устройство из железа.

Строительство барбекю из кирпича

Положительные стороны установки печи-барбекю заключаются в ее декоративном внешнем виде и функциональности. Такую конструкцию лучше устанавливать не на открытом воздухе, а в беседке или летней кухне.

Рассмотрим пошаговый план строительства мангала для дачи.

Шаг 1: Устройство фундамента

Изначально выбирается место для строительства. При размещении мангала в помещении необходимо подготовить для него фундамент. Вместе с ним делается основание для печи-барбекю, оно похоже на плитный фундамент.

Котлован делается на 0,3 м больше габаритов конструкции, и глубиной около метра.Устанавливается опалубка и на ее дно укладывается песчано-гравийная «подушка». Его покрывают первым слоем раствора (0,2 м), а затем укладывают стальные прутья в виде решетки. От окончания заливки до полного застывания раствора должно пройти 1-3 недели.

Шаг 2: подготовка

Перед началом строительства следует выбрать стройматериалы для строительства. Следует помнить, что для строительства печи необходимы кирпичи двух видов: основной огнеупорный кирпич и для облицовки.При этом в зоне топки укладывается только устойчивый к высоким температурам шамотный кирпич, обладающий к тому же прекрасными теплосберегающими качествами и длительной теплоотдачей. А в качестве внешней отделки допустима стандартная марка огнеупорного кирпича.

Этап 3: монтаж

При возведении конструкции используется порядковая схема (см. ниже). Учитываются обычные размеры кирпича — 230*114*65. Для топки и печи кладка кирпича должна производиться только на глиняный раствор, а в местах, не имеющих непосредственного контакта с огнем, допускается обычный для использования.

Для готового шамотного раствора требуются красная глина, цемент, песок и вода.

Шаг 4: Разжигание

После строительства печи дрова или уголь закладываются в топку и жаровню, а затем поджигаются. Это необходимо для обжига внутренней поверхности стен печи. Тепло доведено до максимально возможного.

Один из самых функциональных дачных домиков. Для небольших участков подойдет упрощенная схема. При выборе типа садового мангала нужно учитывать все его параметры: функциональность, размеры, расположение на дачном участке.Для удобства и долговечности конструкции целесообразно будет построить беседку или павильон.

Этап 5: сушка

Следующим этапом после нагрева печи является сушка. Его следует проводить летом при ясной погоде — не менее 5 дней, а осенью при пасмурной погоде — до 20 дней. В этом случае его следует накрыть защитной пленкой от возможного дождя.

Завершающим этапом будет декорирование печи. Необходимо освободить кирпичи от излишков раствора, нанести краску в нужных местах, чтобы выделить швы.После этого печь-барбекю полностью готова к использованию по назначению.

Постройте коптильню на заднем дворе, печь для пиццы и гриль!

Коптильня, Печь для пиццы, Садовый гриль/мангал

Вы хотите попробовать все виды готовки на свежем воздухе, но у вас мало места на заднем дворе? Тогда этот проект точно для вас! Он компактный и может готовить тремя способами! Вот лучший проект на свежем воздухе для любых кулинарных нужд: коптильня, печь для пиццы и гриль, все в одном!

Наш выбор

Электрическая коптильня с 3 полками для копчения

Просто подключите коптильню к сети, настройте аналоговое управление, и она заработает! На трех хромированных решетках достаточно места для копчения 3 цыплят, 2 индеек, 3 решеток или ребрышек или 3 свиных окорочков.Овладейте искусством курения вместе с Masterbuilt.

Купить на Амазоне

Мы получаем комиссию, если вы совершаете покупку, без каких-либо дополнительных затрат для вас.

04.03.2022 01:44 по Гринвичу

Если вам нравится принимать друзей и семью у себя дома, вы всегда можете устроить барбекю-гриль-вечеринку! Только представьте себе всю еду, которую вы можете приготовить с этим проектом «Сделай сам»… Вы можете коптить или жарить рыбу и мясо. А если вы хотите стать итальянцем, то можете попробовать свежеиспеченную пиццу или фокаччу.

Это, конечно, не быстрый проект, но это простая сборка, которую может сделать каждый. Если у вас нет предварительных знаний, обязательно прочитайте полное руководство и сначала проведите дополнительные исследования.

Проверьте и подтвердите, являются ли имеющиеся у вас материалы безопасными для пищевых продуктов и устойчивыми к высоким температурам. Кроме того, не забудьте вылечить духовку и коптильню перед их использованием. Это важно не только для укрепления структуры, но и для избавления от влаги, которая в противном случае могла бы попасть в вашу еду!

Есть правильные способы выполнить каждую фазу этого проекта, но опять же, проведите небольшое исследование, и ваша уличная плита «все в одном», сделанная своими руками, должна иметь успех!

Хотите, чтобы у вас во дворе была эта потрясающая постройка?

Вам понадобятся следующие материалы:

0
  • 10-12 мм Диаметр стали
  • Водонепроницаемая изоляция
  • кирпича
  • глина / специальная FireClay кирпич
  • огнестойкий раствор миномет
  • бумажная трубка
  • (для изготовления пиццы CARTH CHIMNEY)
  • бетон
  • штукатурка (песок, цемент, известь)
  • Деревянные доски
  • Ванны
  • И эти инструменты:

    • Рулетка
    • Спиртовой уровень
    • Мастерок
    • Лопата
    • Пила

    Вы можете получить пошаговые инструкции от WoodenProjects!

    Вот еще несколько подобных проектов, которые могут вас заинтересовать:

    Нажмите на любое изображение, чтобы запустить отображение лайтбокса.Используйте клавишу Esc, чтобы закрыть лайтбокс.

    Яма для барбекю

    Бочка для виски, коптильня для барбекю

    Кирпичный гриль

    Летняя кухня своими руками

    Постройте коптильню, печь для пиццы и гриль на заднем дворе!

    Мало что может принести столько удовольствия, как долгий весенний день за грилем. Готовить праздник на свежем воздухе для друзей и семьи всегда весело и приятно.Это позволяет вам использовать свои кулинарные навыки, ваше творчество и ваше воображение, наслаждаясь природой таким образом, который приносит радость окружающим вас людям.

    Вы хотите попробовать все виды готовки на свежем воздухе, но у вас мало места на заднем дворе? Тогда этот проект точно для вас! Он компактный и может готовить тремя способами! Вот идеальный проект на свежем воздухе для любых кулинарных потребностей — коптильня, печь для пиццы и гриль, все в одном!

    Если вам нравится принимать друзей и семью у себя дома, вы всегда можете устроить барбекю-гриль-вечеринку! Только представьте себе всю еду, которую вы можете приготовить с этим проектом «Сделай сам»… Вы можете коптить или жарить рыбу и мясо.А если вы хотите стать итальянцем, то можете попробовать свежеиспеченную пиццу или фокаччу.

    Это, конечно, не быстрый проект, но это простая сборка, которую может сделать каждый. Если у вас нет предварительных знаний, обязательно прочитайте полное руководство и сначала проведите дополнительные исследования.

    Проверьте и подтвердите, являются ли имеющиеся у вас материалы безопасными для пищевых продуктов и стойкими к высоким температурам. Кроме того, не забудьте вылечить духовку и коптильню перед их использованием.Это важно не только для укрепления структуры, но и для избавления от влаги, которая в противном случае могла бы попасть в вашу еду!

    Есть правильные способы выполнить каждую фазу этого проекта, но опять же, проведите небольшое исследование, и ваша уличная плита «все в одном», сделанная своими руками, должна иметь успех!

    Хотите, чтобы у вас во дворе была эта потрясающая постройка?

    Вам понадобятся следующие материалы:

    • Диаметр 10-12 мм Сталь
    • Водостойкая изоляция
    • Кирпичи
    • Глиняный/специальный шамотный кирпич
    • Огнестойкий раствор
    • Бумажная трубка (для изготовления дымохода для пиццы)
    • Бетон
    • Штукатурка (песок, цемент, известь)
    • Деревянные доски
    • Ванны

    И эти инструменты:

    • Рулетка
    • Духовный уровень
    • Мастерок
    • Лопата
    • Пила

    Вы можете получить пошаговые инструкции от WoodenProjects!

    Вот еще несколько подобных проектов, которые могут вас заинтересовать:

    Нажмите на любое изображение, чтобы запустить лайтбокс.Используйте клавишу Esc, чтобы закрыть лайтбокс.

    Яма для барбекю

    Бочка для виски, коптильня для барбекю

    Кирпичный гриль

    Летняя кухня своими руками

    Чертежи печи для пиццы — Построить итальянскую кирпичную печь

    Знакомство с кирпичной печью Помпеи

    The Pompeii — это самодельная печь для пиццы в итальянской традиции кирпичной печи. В нашем магазине мы предлагаем бесплатный набор загружаемых чертежей печи для пиццы.

    Скачать электронную книгу «Помпеи своими руками»

    Дровяная печь Pompeii изготовлена ​​из огнеупорного кирпича, высокотемпературного раствора, изоляции и других материалов, которые легко найти в строительных магазинах (Home Depot, Lowe’s, B&Q и т. д.). Мы продаем многие элементы поддержки проекта в нашем интернет-магазине в разделе «Установочные материалы». Это отличная кирпичная печь и отличный проект для тех, кто хочет построить итальянскую кирпичную печь.

    Подобно ПО с открытым исходным кодом, планы находятся в свободном доступе для вашего использования.Если вам интересно, почему планы бесплатны (на самом деле), прочитайте нашу страницу «Почему бесплатно». В противном случае присоединяйтесь к нашему форуму, пригласите друга и получайте удовольствие!

    Кроме того, вы можете заказать компакт-диск Forno Bravo. Это исчерпывающая работа по установке и приготовлению пищи на дровяной печи, которая включает в себя электронную книгу Pompeii Oven, а также все руководства по установке Forno Bravo, спецификации, электронную книгу по приготовлению пищи на дровах, обучающие видеоролики и другие ресурсы. Это не бесплатно, но содержит огромное количество информации.

    Если вы готовы построить у себя дома итальянскую печь из кирпича, обязательно загляните в наш интернет-магазин. У нас есть высокотемпературный раствор, изоляция купола, изоляция пола и несколько вариантов вентиляции. Это может сэкономить вам много времени и хлопот при покупках, и это может даже сэкономить вам немного денег. Для тех, кто хочет сэкономить время и иметь высококачественную печь для пиццы, адаптированную к их дому, без необходимости начинать с нуля, мы предлагаем наши модульные комплекты печей.

    Дровяные кирпичные печи и приготовление пищи с сохранением тепла были с нами с самого начала цивилизации.Оба были обнаружены при раскопках практически каждой древней цивилизации, причем кирпичная печь приобрела свой современный вид в Древнем Риме. Кирпичные печи, обнаруженные в древних Помпеях и Неаполе, находятся в прекрасном состоянии, и сегодня можно было бы начать выпекать домашний хлеб с небольшим ремонтом — печь Помпеи названа в их честь. Когда у вас будет минутка, взгляните на наши фотографии древних Помпейских печей.

    В современной Италии базовая конструкция кирпичной печи Помпеи используется для строительства печей для пиццы, которые вы видите в пиццериях, частных домах и летних кухнях.Дровяная печь отлично подходит для приготовления неаполитанской пиццы, жаркого, фокаччи и хлеба (ознакомьтесь с сотнями рецептов в нашей кулинарной книге сообщества). Он быстро нагревается и эффективно удерживает высокие температуры, необходимые для приготовления идеальной трехминутной пиццы. Кирпичная печь Pompeii также очень эффективна при использовании древесного топлива и сохранении тепла. Если вам интересно узнать больше о теории дизайна печи Pompeii Oven, прочитайте нашу страницу «Почему круглый».

    В Италии буквально миллионы печей на круглых дровах, и это поставит вас в хорошую компанию, если вы решите построить итальянскую кирпичную печь у себя дома.Кирпичная печь так же распространена в Италии, как и барбекю, и наша цель — сделать эти замечательные печи для пиццы популярными в Америке и во всем мире. Сегодня тысячи печей Pompeii построены в Америке, Великобритании, Мексике, Бельгии, Австралии, Новой Зеландии, Южной Африке, Бразилии, на Филиппинах, во Франции, Швеции, на Виргинских островах и в Таиланде — и каждую неделю строятся новые печи Pompeii. день.

    Мы знаем, что существуют и другие планы строительства печи для пиццы, но мы уверены, что печь Pompeii — это правильный дизайн для уличной кухни практически каждого домовладельца.Черт возьми, 65 миллионов итальянцев не могли ошибаться насчет своих круглых кирпичных печей. Взгляните на нашу галерею печей для пиццы, чтобы найти вдохновение, и увидеть больше фотографий печей Помпеи — как в процессе, так и в завершенном виде.

    Кирпичная печь размер

    На чертежах печи для пиццы указаны размеры кирпичной печи 36″ и 42″ (внутренний диаметр). Нажмите, чтобы увидеть основные размеры духовки и подставки для двух размеров духовки. Вы можете либо строго следовать этим указаниям, соорудив печь с теми же размерами, которые мы описываем, либо внести изменения в соответствии с вашими конкретными размерами или требованиями к пространству.Мы не описываем маленькую 30-32-дюймовую печь, потому что, хотя вы можете легко построить итальянскую кирпичную печь такого размера, дополнительные затраты и усилия на строительство более крупной 36-дюймовой печи невелики. 42-дюймовая кирпичная печь достаточно велика для большинства нужд домашней кухни, поэтому мы не описываем большую кирпичную печь.

    Начало работы

    Мы рекомендуем вам присоединиться к форуму Forno Bravo, прежде чем вы начнете свой проект. Сообщество может ответить на ваши вопросы и попытаться помочь вам понять, как построить печь для пиццы на открытом воздухе.Кроме того, пожалуйста, свяжитесь с нами по адресу [email protected] с комментариями и рекомендациями по улучшению планов печи для пиццы. Одна из великих возможностей Интернета заключается в том, что он позволяет нам быстро включать ваши рекомендации в планы, чтобы другие могли извлечь пользу из вашего опыта. Мы будем поддерживать этот сайт в актуальном состоянии.

    Сделайте много фотографий печи для пиццы, и когда ваша кирпичная печь будет готова, отправьте их нам, чтобы мы могли разместить их на сайте. Использование чертежей печи для пиццы широко поощряется, так что расскажите об этом своим друзьям.

    Опять же, вам также следует подумать о том, чтобы присоединиться к форуму Forno Bravo и нашему оживленному сообществу Pizza с фантастическим контентом, таким как Pizza Quest с Питером Рейнхартом. Мы рассказываем об установке, обслуживании, использовании, рецептах, еде, огне и семье. Мы считаем, что это самое большое и активное сообщество бесплатной пиццы на планете. И если печь для пиццы еще не входит в ваш бюджет, все равно присоединяйтесь, мечтайте и узнавайте об альтернативных методах, таких как использование камня для пиццы.

    Хотя все это бесплатно для нашего сообщества, мы, конечно же, хотели бы, чтобы вы поддержали нас, купив некоторые из наших замечательных продуктов в магазине Forno Bravo.

    ОСТОРОЖНО

    Пожалуйста, найдите время, чтобы прочитать все инструкции и просмотреть все фотографии, прежде чем приступить к проекту кирпичной печи Помпеи. Это не для всех. Проект может быть сложным и требует определенного уровня навыков кладки и мускульной силы. Вы можете приобрести модульную печь для пиццы, чтобы сэкономить недели и гарантировать качество вашей печи, или выбрать полностью собранную печь для пиццы из самого широкого ассортимента продукции на рынке. Эти печи будут такими же хорошими или даже лучше, но мы не можем отказать себе в удовольствии построить собственную кирпичную печь с нуля!

    Как работают онлайн-планы

    В онлайн-планах печи Помпеи есть один столбец текста, описывающий процесс строительства, и второй столбец, содержащий графики, диаграммы и фотографии.

    Страницы планов связаны двумя способами. Внизу каждой страницы есть кликабельная ссылка на следующую страницу. Вы можете просто просмотреть весь набор планов по одной странице за раз.

    Кроме того, внизу каждой страницы есть ссылка на страницу оглавления. Если вы хотите перейти непосредственно на определенную страницу, щелкните ссылку «Оглавление», затем щелкните нужную страницу.

    Мы также создали страницу со списком материалов, на которой указано, что вам нужно купить и в каком количестве, где это купить, а также инструменты, которые вам понадобятся для проекта.Мы ссылаемся на список материалов во всех планах.

    Удачи в проекте кирпичной печи!

    Для дополнительной информации перейдите к оглавлению.

    Конвертер для гриля с кирпичной печью | DudeIWantThat.com

    Я должен тратить около 5000 долларов в год на пиццу. Обычно между 1:00 и 3:00 утра. Насколько рентабельным (и забавным для моих соседей) было бы, если бы вместо интернет-заказа в Dominoes и наблюдения за тем, как Олли добавляет начинки и кладет мою пиццу, чтобы приготовить пиццу, я мог бы зажечь мой барбекю и сделать сырно-пикантный-тестяной диск рая в моей собственной кирпичной печи.Brick Oven Box от BakerStone превращает стандартный газовый гриль в кирпичную печь, подовую печь для пиццы или конвекционную печь. Этот последний бит означает, что он также может печь печенье с шоколадной крошкой. Чувак.

    Запатентованная печь Brick Oven Box состоит из огнеупорной пекарной камеры с внешней перегородкой для улавливания и перенаправления уходящего тепла — по сути, версия камня для пиццы Канье Уэста. Сильнее. Лучше. Быстрее. Сильнее. При установке между решеткой и крышкой гриля (занимает менее 30 секунд) вставка нагревается до 500–700 F за 15–20 минут и от 700 до 900 F за 25–30 минут, что позволяет кулинарии абракадабра стандартной пиццы с корочкой за 3–6 минут, а пицца в неаполитанском стиле примерно за 90 секунд.

    И насчет этих печенюшек. Посмотрите приведенные выше видеоролики, в которых кратко рассказывается о возможностях конвекции и обжаривания Brick Oven Box, которые позволяют приготовить восхитительную выпечку примерно за 10 минут, а также стейки, достойные стейк-хауса.

    The Brick Oven Box работает как проект на Kickstarter до 24 декабря 2012 года. Пожертвовавшие 99 долларов получают одну пиццу маэстро, которая должна быть доставлена ​​как раз к сезону гриля в апреле 2013 года. При уровне финансирования в 199 долларов BakerStone бросит пиццу Про Стартовый комплект тоже.В комплект входит кожура для пиццы, металлическая лопатка для пиццы и бесконтактный термометр для проверки температуры кирпичной печи.

    Обновление за ноябрь 2013 г.: несмотря на то, что Brick Oven Box от BakerStone превзошёл свою цель по краудфандингу, он пока не доступен для прямой покупки. Не стесняйтесь следить за прогрессом и направлять любые запросы напрямую в BakerStone через веб-сайт их компании — перейдите по ссылке ниже.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.