Персики фото: Attention Required! | Cloudflare

Какие бывают персики

Разделить культуру можно на раннеспелые, среднеспелые и поздние сорта. У каждого из сортов есть свои преимущества и недостатки. Например, раннеспелые персики начинают цвести уже в мае, фаза плодоношения наступает спустя 4 года после посадки, деревья отличаются высокой урожайностью.

К минусам раннеспелых культур можно отнести низкую транспортабельность и высокую подверженность заболеваниям. Деревья среднего срока созревания радуют высокой морозостойкостью и крупными размерами плодов.

Среди негативных сторон является то, что эти сорта плохо переносят возвратные заморозки. Поздние персики наиболее морозоустойчивые, но начинают плодоносить минимум через 5 лет после посадки.

Выбор сорта персика лучше всего осуществлять, основываясь на особенностях климата. Наиболее популярными представителями своего вида являются:

• Фрост;
• Американский сорт Фьюри;
• Сибиряк;
• Сатурн;
• Белый Лебедь;
• Редхайвен.

Основные рекомендации по уходу

Дерево будет радовать своего хозяина обильным урожаем, если за ним правильно ухаживать. Садоводы рекомендуют ежегодно производить подкормку персика в начале или середине весны. Для этих целей отлично подойдут азотные удобрения или селитра аммиачная.

Полив необходимо производить до начала цветения, не позднее 10 дней. За пару недель до предполагаемого снятия плодов крайне нежелательно увлажнять почву, это может негативно сказаться на качестве урожая.

Лечить конкретную болезнь желательно с использованием отдельного химического вещества, не забывая при этом использовать защиту: перчатки, маску, закрытую одежду.

Пожалуй, это основные рекомендации касательно того, как вырастить персик. Правильный уход – ключевой момент в выращивании дерева.

Как посадить персиковое дерево

Приобретать саженцы лучше в специализированных питомниках, в которых сотрудники могут предоставить все необходимые сертификаты и документы. Садоводы предпочитают выбирать однолетние саженцы. Они легче приживаются и обладают большей морозостойкостью.

Время посадки напрямую зависит от климатической зоны. Жители северных зон высаживают культуру весной. Если ваш участок находится ближе к югу, посадкой желательно заняться осенью. Такой подход гарантирует, что саженец максимально окрепнет и приживется до наступления первых холодов.

Посадка персиковых деревьев осуществляется в предварительно выкопанные ямы, размером 50х50 см. На дно ямы засыпается плодородная почва, в которую помещается саженец. Корневую систему нужно максимально выровнять, после чего засыпать дерево почвой.

Приствольный круг желательно уплотнить по направлению от краев до центра. Финальным этапом станет полив несколькими ведрами воды и удобрение слоем перепревшего навоза.

Как отобрать семена для посадки

Вырастить персик в условиях нашего климата – дело непростое. Дерево теплолюбивое и не терпит экстремально низких температур. Владельцы приусадебных участков и дач чаще всего выращивают персик из косточки. Но тут нужно понимать, едва ли вырастет именно тот сорт, который вам так понравился. Вероятность повторения у сеянца аналогичного плода крайне мала.

Высевать косточки лучше сразу, не допуская их высушивания. Посадку осуществляйте на той территории участка, которая максимально защищена от холодного ветра и сквозняков.

Опытные садоводы рекомендуют заниматься высевкой косточек в холодное время года, ориентировочно в ноябре.

В выкопанную траншею помещают плодородную почву, косточки располагают на глубину до 7 см. Тут важно учесть расстояние между сеянцами в идеале равное 20 см друг от друга. После основных работ, место посадки обильно заливают водой и утепляют перегноем и опилками на холодное время года.

Чем болеют персики

Персик – достаточно капризное и требовательное растение. Именно эта культура часто подвергается различным заболеванием. Это может быть вызвано неправильным уходом или слишком холодным климатом.

Среди наиболее частых, различают следующие болезни персика:

• клястероспориоз – листья растения поражаются светло-коричневыми пятнами, что способствует их засыханию и выпадению, плоды при этом темнеют и покрываются корочкой;
• курчавость листьев – листья приобретают красноватую окраску, их поверхность становится неровной, слегка волнистой;
• мучнистая роса – на плодах образуется белый налет, листья существенно деформируются и со временем отпадают;
• монилиоз косточковых –  фото персиков свидетельствуют, что цветы, листья, плоды буреют и постепенно засыхают, мякоть плода приобретает непривлекательный буроватый оттенок;
• плодовая гниль – развивается непосредственно на плодах, которые поражаются точками светло-серого оттенка.

Как обрезать персик

Обрезка персика – традиционный прием в уходе за деревом. Применяется с целью увеличения плодовитости культуры. Процедуру рекомендуется проводить в начале весны, непосредственно перед началом цветения. Персик болезненно реагирует на удаление веток, поэтому обрезку лучше проводить продезинфицированным инструментом.

Для дезинфекции инвентаря отлично подойдет бордосская смесь. Однолетнему саженцу придается вазообразная форма, укорачивается на 20 см выше предпочтительной длины штамба. В целом, укорачивание осуществляется на высоте порядка 60 см. Приросты укорачиваются не более, чем на 10 см.

Подготовка к зиме

Как говорилось ранее, персик – теплолюбивое растение, плохо переносящее низкие температуры. Поэтому многих садоводов интересует вопрос, как укрыть персик на зиму. В данной процедуре нет ничего сложного, достаточно учитывать некоторые нюансы и следовать рекомендациям.

С наступлением холодного времени года землю рядом с деревом необходимо мульчировать. В качестве утеплителя подойдут опавшие листья, перегной, опилки или солома. Полученную смесь располагают у основания дерева.

Ствол персика лучше утеплить с помощью мешковины, закрепив ее бечёвкой или леской. Если зима обещает быть суровой, нужно задуматься о более серьезных мерах утепления.

Так, вокруг дерева устанавливается каркас из металла или дерева, после чего укрывается пленкой или рубероидом. Такая мера максимально защитит дерево от негативного влияния низких температур.

Фото персика

Пост опубликован: 24. 11

Персик Кардинал: фото, описание, выращивание сорта

Старшее поколение наверняка помнит те времена, когда персики считались экзотическими фруктами, которые не часто можно было увидеть на прилавках магазинов. За годы, прошедшие с тех пор многое изменилось, и сегодня присутствием персиков на рынке, и даже урожаем, выращенным собственными руками никого не удивишь.

С весны и до поздней осени садоводы-любители собирают урожаи сладких яблок, сочных вишен, упругих слив и ароматных персиков. Что касается последних, то среди огромного разнообразия сортов особенно популярным считается сорт Кардинал. Его плоды созревают рано, у них чудесный насыщенный вкус и нежная, ароматная мякоть. Благодаря этим и другим особенностям данный сорт полюбился отечественным садоводам, которые не жалея времени и сил выращивают его в разных уголках страны.

Описание

Как и у всех плодовых деревьев, у персика Кардинал округлая, загущенная крона. Нельзя сказать, что дерево растет очень быстро, то, что оно среднерослое —  относится скорее к его достоинствам, чем к недостаткам. Собирая плоды не нужно таскать за собой высокие лестницы или искать другие приспособления, ведь средняя высота дерева 2-2.5 м.

Плоды тоже немного отличаются от плодов других сортов, они округлые, но по бокам слегка приплюснутые. Средний вес каждого – около 140-150 г. Окраска чаще желтая, с яркими вкраплениями, напоминающими пикантный румянец. Вкусовые качества будут по душе самым изысканным и требовательным гурманам, персики вкусные, сочные и очень ароматные. Уникальное сочетание сладости и кислоты делает вкус неповторимым и изысканным, мясистая мякоть тает во рту и оставляет приятное послевкусие. Косточка небольшая, ее не сложно отделить от мякоти.

Сорт самоплодный, для многих дачников эта особенность очень важна. Кардинал созревает раньше других сортов, уже в конце июля вы сможете побаловать себя плодами, выращенными своими руками. Сорт высокоурожайный, урожайность из года в год постоянно высокая. Плодоношение начинается на 2-3 год после посадки. Плоды употребляют в свежем виде, готовят домашние заготовки на зиму. В персиках содержится огромное количество полезных веществ, поэтому у вас будет прекрасная возможность пополнить запас витамин, минералов и микроэлементов вашего организма. Их употребляют в свежем виде, готовят заготовки на зиму, добавляют в пудинги, готовят десерты и компоты. Персики рекомендуется употреблять детям, ослабленным больным, пожилым людям.

Благодаря стойкому иммунитету Кардинал находит силы противостоять возбудителям болезней и вредителям. К тому же, если своевременно проводить профилактические обработки, то персик будет защищен. Но данный сорт нельзя назвать морозоустойчивым, пожалуй, это и является его главным недостатком.

Выращивать данную культуру не сложно, достаточно соблюдать основные правила агротехники и выполнять работы в срок.

Посадка

Садоводы средней полосы предпочитают весеннюю посадку, жители южных областей приступают к посадке осенью. Посадив молодое деревце весной, вы дадите ему возможность окрепнуть и набраться сил до наступления холодов, а значит, морозы его не погубят.

Как и многие плодовые, данная культура любит свет. Выбирайте южные уголки участка, рядом не должно быть деревьев, которые будут давать тень. Сильный ветер и сквозняк могут погубить слабое растение, это тоже нужно учитывать при посадке. Его предшественниками не должны быть дыни, клевер или клубника, иначе есть риск появления вертициллеза.

Яму нужно подготовить заранее. Если вы планируете посадку на весну, приготовьте яму в октябре. Оптимальные размеры 60х60х60. В центре нужно установить колышек-опору, и внести удобрение. Суперфосфат и навоз (2 ведра) смешивают с землей (2 ведра), выбранной из ямки, и высыпают сюда же. За зиму грунт осядет, удобрения проникнут в почву, и место будет подготовлено.

Выбирая саженец нужно внимательно его осмотреть, корни должны быть без повреждений, коричневого цвета, под коркой должен быть виден зеленый цвет.

Саженец устанавливают в ямку и присыпают корни землей, поливать нужно только теплой водой. Потом растение подвязывают к опоре, а приствольный круг присыпают мульчей, чтобы влага не испарялась.

Если вы выберете осеннюю посадку, то через неделю после нее деревце нужно хорошо укутать мешковиной или полиэтиленовой пленкой, но не забудьте, чтобы растение дышало, нужно будет сделать небольшие отверстия.

Ухаживать за персиком нужно на протяжении всего сезона. В каком же уходе нуждается данный представитель американской селекции?

Главное условие богатого урожая – регулярный полив, чтобы почва не пересыхала и не напоминала болото. Своевременные и грамотные подкормки тоже необходимы, так как они позволят дереву быть здоровым, а значит, давать хорошие урожаи.

Правильная подкормка и борьба с вредителями

Если вы посадили саженец осенью, то первая подкормка должна быть только через 1.5 года. Если персик был посажен весной, то подкормку вносят на второй год. После того, как начнется плодоношение, удобрения вносят каждый год.

С наступлением весны у растений начинаются процессы вегетации, их можно ускорить внесением азотосодержащих удобрений (предварительно их нужно развести), такое же действие оказывает перепревший навоз. До начала образования плодов персики подкармливают удобрениями, содержащими калий.

Осенью вносят удобрения с фосфором и калием, хорошей подкормкой в это время будет древесная зола. А вот удобрения, содержащие азот в это время вносить не рекомендуется.

Летом удобрения можно вносить через листья, это будет способствовать увеличению листовой поверхности и улучшит вкус плодов.

С наступлением первых теплых дней персики нужно обработать для профилактики заболеваний и появления вредителей. Хороший результат дает использование инсектицидов, нельзя забывать о том, что обработку через 7-10 дней рекомендуется повторить. Теперь лучше использовать противогрибковые препараты и бордосскую смесь. Комплексные препараты понадобятся. Когда на персике будет сформирована завязь.

Летом удаляют лишние плоды и обрабатывают персик тоже с профилактической целью.

Обрезка

Обрезка позволяет сформировать крону, избавиться от сухих, старых, обмороженных и поврежденных побегов, она играет главную роль в омоложении дерева. Вертикальные ветки обрезают не только для того, чтобы крона выглядела ухоженной. Это позволит обеспечить поступление солнечного света к побегам, листьям и плодам, растущим в глубине кроны, что положительно скажется на вкусе и количестве созревших персиков. Обрезку проводят либо в начале весны, либо в конце осени.

Полив

Данная культура считается засухоустойчивой и неприхотливой, но если вы хотите получить богатый урожай, то растения нужно поливать, и делать это нужно регулярно.

С первых чисел июня до начала августа персики поливают раз в 10-14 дней. За один полив под корень вливают до 20-30 литров теплой воды. Рекомендуется сделать так называемые поливочные борозды, тогда влага будет поступать в почву постепенно и равномерно. Но единых рекомендаций на этот счет нет, все зависит от того, как близко к поверхности залегают подземные воды, нужно учитывать погодные условия местности, рельеф, состав почв и т.д. В любом случае влага должна проникать на глубину до 50-60 см.

Подготовка к зиме

Ухаживая за деревом нужно принимать во внимание особенности данного сорта. Ему не достаточно стандартного ухода – полива, подкормок и обрезки, нужно еще и позаботиться о том, чтобы уберечь дерево от мороза.

Можно купить в магазине специальный «утеплитель» и укутать деревце. Можно просто обильно присыпать приствольный круг смесью из сухих листьев, золы и земли. Под таким «одеялом» корни будут свободно дышать, им будет тепло.

Ствол можно обмотать обычной мешковиной. Мешки складывают в несколько слоев и обматывают ими ствол, закрепляя материал бечевкой или прочной веревкой. С наступлением весны утеплитель снимают, иначе теплые солнечные лучи позволят вредным бактериям чувствовать себя комфортно на стволе дерева, они будут интенсивно размножаться, и уничтожат растение.

81 фото внешнего вида всех основных сортов персиков

Персик относится к семейству Розовые, роду Слива. Какая страна является его родиной – неизвестно. В Северной части Китая можно встретить персики Давида, которые являются некультурной разновидностью персиков обыкновенных.

Персики произрастают в Средней Азии, Америке, Закавказье, теплых частях Евразии. Лидирующее место в выращивании персиковых деревьев в промышленном масштабе занимает Китай.

Как выглядят ветви и цветки персика

Ветви персика распростертые, образуют широкую раскидистую крону диаметром около 6 м. Цветы персика одиночные или парные, диаметром 2.5-3 см, имеют бокаловидную форму, состоят из 5 лепестков красного, розового и белого оттенков. У декоративных сортов могут быть ярко-красными, полосатыми, махровыми. Распускаются одновременно с листьями или раньше них в начале или середине весны.

Цветы персика представлены на фото ниже:

Длительность цветения составляет 10-12 дней, при сильной жаре или засухе – 2-3 дня.

Плод – округлая, сплюснутая, сплюснуто-округлая, полукруглая, овальная, удлиненно-овальная или яйцевидная костянка с тонкой кожицей, покрытой пушком, в диаметром 3-10 см. Имеет резко выраженный брюшной шов и углубление в месте крепления плодоножки.

Цвет персика (фото выше) варьируется в зависимости от сорта от зеленовато-белого до желто-оранжевого. Мякоть сочная, ароматная, сладкого или кисло-сладкого вкуса. Ее оттенок также зависит от сорта, может быть белым, желтым, оранжевым, красноватым. Внутри содержится коричневая крупная, твердая, бороздчатая, овальная косточка с заостренной верхушкой. Косточка составляет около 6% от массы плода. Она легко отделяется от мякоти, содержит горькое, иногда сладкое семя с запахом миндаля. Плоды созревают с июля по сентябрь, в зависимости от сорта. По своему весу они делятся на мелкие — массой 60-90 г, средние – 91-150 г, крупные – 151-190 г, очень крупные – 191-200 г.

По своему описанию (размерам, форме листьев и цветков) персик близок к миндалю, и отличается от него лишь плодами и сроками цветения. Цветущий персик напоминает миндаль степной и выглядит в этот период очень эффектно.

Эта культура является самоопыляющейся, поэтому имеет высокий процент полезной завязи (20-60% от общего количества цветков).

Разновидности персиков

На сегодняшний день имеется большое количество сортов персика. Все они разнятся своими формой, размером, запахом, вкусом, цветом, текстурой. Все сорта делятся на ранние, средние и поздние.

Самые популярные Мореттини, Киевский ранний, Сочный, Золотой юбилей, Чемпион, Турист, Айдиновский продолговатый и другие.

Плоды персика и их фото

В отличие от других плодовых культур первый урожай дерево персик приносит на 3-4 год после посадки. Такой скороспелости способствует формирование многочисленных генеративных почек на однолетних хорошо развитых побегах. Теплый климат, обилие солнечного света и достаточное количество влаги благоприятно влияют на формирование боковых побегов второго и третьего порядка. Полное формирование дерева происходит в 2-3 – летнем возрасте, в последующие годы оно начинает плодоносить. Хорошие урожаи дает в течение 10-15 лет. Урожайность зависит от величины дерева и общих условий. В среднем одно взрослое растение приносит до 50 кг плодов.

На сильнорослых подвоях, таких как алыча и абрикос, садовый персик достигает высоты 4.5 – 5 м, диаметр кроны при этом составляет 4 м.

Эта культура тепло- и светолюбива, но может выдерживать непродолжительные заморозки. При температуре -20-25°С повреждаются листовые и цветочные почки, а также корневая система. При температуре – 30-32°С полностью вымерзает надземная часть дерева. Большой вред растению наносят резкие перепады температур. Для того чтобы начали распускаться цветковые почки ему необходима среднесуточная температура 7-10°С.

Дерево к почвенным условиям не прихотливо, одинаково хорошо растет на суглинистых, глинистых, песчаных, кислых почвах.

Фото персика можно увидеть в нашей галерее:

Группы сортов

Известные сегодня сорта, в зависимости от внешнего вида плода, делятся на четыре группы:

1. Персик настоящий – крупные плоды круглой формы с выраженной опушенностью.
2. Нектарин – круглые, среднего размера, плоды с гладкой кожицей.
3. Персик Потанина – Миндаль Потанина. Круглые, среднего размера опушенные плоды.
4. Ферганский персик – другое название «инжирный» из-за приплюснутой формы пушистых плодов.

Также, персиковые деревья различают по срокам созревания, которые зависят как от местности, так и от сорта:

1. Раннеспелые – созревают в конце июня, начале июля и плодоносят до августа.
2. Среднеспелые – начинают отдавать урожай с начала августа по сентябрь.
3. Позднеспелые – набирают спелость в сентябре, начале октября.

Выбирать растения для садового участка следует исходя из климатических условий и личных потребностей. Можно весь урожай сосредоточить в небольшом временном интервале, но лучше, подобрав сорта, собирать сочные мохнатые плоды всё лето и осень.

Хороший урожай зависит не только от сортности, но и от других особенностей, которые следует учитывать при выборе саженцев.

1. География. Питомник, из которого прибыл саженец, должен располагаться в той же климатической полосе, в которой его планируется выращивать. Иначе неизбежны болезни и другие проблемы адаптации.
2. Качественный привой. Об этом свидетельствует ровное, гладкое место привоя без потёков сока и бугорков.
3. Жизнестойкая корневая система. Один корешок не обеспечит растению хорошее питание. Лучше выбрать саженец с развитой мочковатой формой корней.

Покупая саженцы, стоит выбирать однолетние, здоровые и крепкие растения: они хорошо приживаются и быстро начинают плодоносить.

Фотогалерея

Когда начинается сезон персиков в России

Сезон созревания персиков в Крыму для ранних сортов начинается с середины июня. В Средней полосе сезон персиков наступает в августе или сентябре.

Важно! Основной период сбора урожая персиков по всей России выпадает на конец июля, август и начало сентября. С наступлением октября урожайность начинает резко падать.

Можно ли снимать персики недозрелыми

Фрукты можно снимать с веток и недозрелыми, в таком виде они более жесткие. Это особенно актуально, если в дальнейшем их необходимо будет транспортировать: мягкие, спелые плоды при перевозке могут быть повреждены. При наличии повреждений продукт портится за 2 – 3 дня.

Если планируется транспортировка в охлажденных условиях, снимать плоды рекомендуется не позже 5 дней до полного созревания.

Недостатком раннего сбора урожая является сморщивание кожицы плодов.

Как сделать, чтобы персики дозрели дома

Недоспевшие фрукты спокойно могут дозреть в домашних условиях. Для этого существует несколько способов:

1. Незрелые персики необходимо разложить на плоских тарелках или подносах и оставить на 3 – 5 дней при комнатной температуре.
2. Поместить их в бумажный пакет вместе с яблоком или бананом. Оставить дозревать при комнатной температуре на сутки. Проверить и при необходимости увеличить время.
3. Для получения более сочных плодов нужно завернуть персики в льняную салфетку. Вызревание таким способом займет несколько дней.

Что можно сделать из незрелых персиков

Незрелые фрукты можно использовать сразу. Из них заготавливают на зиму очень вкусное персиковое варенье. Из них также делают компоты и джемы.

Совет! При приготовлении варенья недозревшие фрукты предварительно проваривают в воде, чтобы они дали больше сока.

Незрелым персикам находится применение и в приготовлении вторых блюд. Вместе с ними можно запечь курицу, утку, свинину, сделать пиццу, рыбный суп или плов. В выпечке их используют в качестве начинки для различных десертов и пирогов.

Где растет дерево персик

Вопреки своему названию это растение происходит не из Персии, а из Китая, где данная культура была известна задолго до того, как попала в Европу. Страны, где растут персики, отличаются теплым климатом. В диком виде он встречается в Северном и Центральном Китае, Индии, Афганистане. Культивируется в Средней Азии, на Кавказе, Украине, Молдавии.

В природе персиковые деревья растут рядом, образовывая плотный ряд, не пропускающий свет.

Плод персика на 80-90% состоит из воды, сахара, пектинов, каротин, витаминов, органических кислот. В семенах содержатся жирные масла, эфирное и горькое миндальное масло. Богат этот фрукт витамином С, что делает его ценным средством для профилактики простудных заболеваний. В мякоти содержится большое количество клетчатки, улучшающей пищеварение.

Вкусовые качества плода зависят от сорта или вида. Мякоть может плотно прилегать к косточке, либо легко отделяться от нее. Может быть мягкой и сочной, либо более плотной и средней сочности.

Персик – это фрукт, употребляющийся пищу в свежем и переработанном виде. Широко используются в кулинарии и кондитерском производстве. Из семян получают ценное масло, применяющее в лечебных и косметических целях.

Чем могут болеть персики

Заболевания и вредные насекомые могут сильно повредить персику. Наиболее часто персиковые деревья страдают от клястероспориоза, курчавости листьев, мучнистой росы, монилиоза.

Если дерево впервые заболело клястероспориозом, то для лечения персика применяют хлористую медь или «Метеор». В последующем его обрабатывают «Хорусом» или «Топсином М».

До того как персик начнет цвести, надо срезать поврежденные ветви и провести обработку мест срезов раствором известки и медного купороса.

Лечение курчавости персика проводится хлористой медью или «Метеором». В весенний период деревья обрабатывают медесодержащими средствами. Поврежденную листву и поросль убирают до того, как появляются споры. Их лучше всего сжечь.

Чтобы защитить дерево от мучнистой росы, после того, как оно закончит цвести, его надо обработать «Топазом», «Топсином М» или другими соответствующими препаратами. Превентивными мерами могут быть регулярное удаление поврежденных веток, уборка и сжигание упавшей листвы, рыхление грунта.

Если вы определили монолиоз, то персиковое деревце необходимо обработать перед началом цветения «Хорусом», во время цветения «Топазом» и после того, как оно закончится, использовать «Топсин». Больные листья и ветки надо уничтожить.

Персик – это фрукт или ягода?

Не все знают, персик – это ягода или фрукт. Плод этого растения скорей относится к фруктам, поскольку фрукты – это сочные плоды кустарников и деревьев, сформированные из завязи цветков и содержащие внутри одну или несколько косточек. Ягода же с точки зрения ботаники является небольшим многосемянным плодом кустарников, полукустарников и травянистых растений.

В Китае дерево символизирует долголетие и бессмертие. Фрукт часто здесь включается в диетический рацион, либо употребляется вместо десерта. Цветок персика ассоциируют с вечной юностью, весной, замужеством, чистотой, непорочностью. Китайский бог долголетия Шу Лао изображается держащим в руках плод данного растения, либо находящимся внутри него. Ветка персика служит для украшения зданий в китайский Новый год. В Японии фрукт является символом, защищающим от бед.

История персикового дерева берет свое начало в Китае, где это растение было известно еще около 3 000 лет назад. Плоды этого дерева считались одними из лучших, и стояли в одном ряду с абрикосами, каштанами, сливами, мушмулой. В Древнем Китае персики подавались к столу императоров. Постепенно растение распространилось и в Персии, а вскоре благодаря походам Александра Македонского попало в Древнюю Грецию, где получило название «персидское яблоко». Спустя несколько веков его культивированием начали заниматься европейцы. В 17-18 в. ведущей страной по выращиванию данной культуры стала Франция. Именно здесь персики и нектарины получили свои первые названия. В России их стали выращивать в 16 в., но лишь в южных областях.

Сегодня персик занимает 3 место в Европе по площади насаждений после яблок и груш. В нашей стране он менее популярен по сравнению с такими плодовыми культурами, как яблоня, груша, слива, алыча, абрикос.

На протяжении тысячелетий с этим растением было связано множество легенд, мифов и суеверий. В давние времена на Востоке для заваривания чая использовали воду, что стекла с лепестков цветка персика после таяния весеннего снега. Эту воду считали самой чистой и полезной для здоровья.

В средние века французы и англичане стали получать из персиковых косточек масло, которое применяли в медицине и косметологии. Из них же производили ликеры.

Выбирая в магазине этот фрукт, необходимо знать, как выглядит спелый персик хорошего качества. Многие считают, что крупные плоды вкуснее и сочнее, однако по отношению к персику это мнение не верно, поскольку, чем он крупнее, тем жестче. Для того чтобы определить зрелость персика следует слегка сжать его в ладони, он при этом должен пружинить и издавать приятный аромат. Стоит обратить внимание на цвет фрукта. Спелый плод имеет ярко-желтую, либо бледно-желтую поверхность с небольшими участками красного или оранжевого цвета. Самыми сладкими являются плоды с белой и розовой мякотью. Желтая мякоть более душистая. Зеленые персики недозрелые, и хотя они способны дозревать после снятия с ветки, на вкус они будут не такими сладкими, как при созревании на дереве.

Можно покупать и слегка помятый плод, который, как правило, слаще и сочнее, если он при этом не имеет темных пятен, свидетельствующих о его подпорченности.

Одним из самых верных признаков хорошего вкуса является нежный аромат фрукта.

Недозрелые плоды хранят в бумажных пакетах на подоконнике в течение 3 дней. Не рекомендуется держать их в прохладном месте и под прямыми солнечными лучами. О созревании персика расскажет его мягкость и приятный аромат. Зрелый фрукт хранят в холодильнике в течение 5-7 дней.

Болезни и вредители персикового дерева

Персику присущи все основные болезни косточковых — курчавость листьев, плодовая гниль (монилиоз), мучнистая роса, цитоспороз и клястероспороз. Кроме того, иногда его атакуют вредители — тля, восточная плодожорка, плодовый клещ, фруктовая моль, долгоносик. Садоводу необходимо вовремя среагировать и избавиться от проблем.

Персиковое дерево является хорошей мишенью для болезней и вредителей, поэтому сидеть сложа руки не стоит, даже если на участке растёт стойкий ко многим напастям сорт

Фотогалерея

Места произрастания

Не все понимают, персик – это дерево или кустарник. Он является фруктом, а само насаждение – деревом. Отсюда становится понятным, на чем растет персик. Наиболее сильно похожи на кустарники низкорослые виды. Их высота достигает 2 метров.

Дальними родственниками капризной культуры является шиповник и роза, а ближайший – миндаль. Насаждение относится к листопадным деревьям с широкой кроной. Цветение персикового дерева совпадает с периодом начала распускания листьев.

Где применяют плоды?

Как применяют инжирные персики:

• Едят свежими. Любители персиков очень ценят инжирные сорта – за сладость и насыщенный персиковый вкус.
• В кулинарии. Добавляют в салаты, соусы, выпечку, кондитерские блюда. Вкус персиков гармонично сочетается с рыбными и мясными вкусами. Улучшает вкус овсянки, йогурта, мороженого.
• Сушат. Из засушенных персиков зимой готовят ароматные компоты.
• Замораживают. Для заморозки берут спелые, но не мягкие плоды. Замораживают персики, обчистив кожицу. Если этого не сделать, после разморозки плоды приобретут горький привкус. Хранят замороженные плоды максимум полгода.
• Консервируют. Готовят варенье, джемы, консервируют в сахарном сиропе.
• В косметических целях. Из мякоти, натёртой на тёрке, и смешанной со сметаной, делают маски для лица.

Секреты успеха

Персикам нужен хорошо освещенный, закрытый от ветров участок. Это растение не предъявляет особых требований к составу почвы. Однако Персик совершенно не выносит заболоченный грунт.

Не следует размещать деревья там, где раньше возделывали Пасленовые или Арбузы. Плохими соседями окажутся все косточковые культуры.

Персикам понадобятся поливы, особенно в период цветения и плодообразования. При этом нельзя допустить застаивания жидкости в почве.

Подкармливают деревья ежегодно, следя за тем, чтобы удобрения попадали на всю корневую систему. Азот нужен весной, летом и осенью — фосфор и калий. В первые годы плодоношения рекомендуются вносить под каждое дерево:

• Сульфат аммония, 20.5 % N — 900–1800 г.
• Суперфосфат, 18 % P2O5 — 400–900 г.
• Калийная соль, 40 % K2O — 450–600 г.

Для деревьев старше 8 лет дозу увеличивают

• Сульфат аммония, 20.5 % N — 1400–2400 г.
• Суперфосфат, 18 % P2O5 — 900–1400 г.
• Калийная соль, 40 % K2O — 750–1000 г.

После каждого полива или дождей надо рыхлить землю, чтобы не допустить образования почвенной корки.

Непременное условие хорошего развития — своевременная обрезка и формирование кроны. В южных районах практикуется создание кроны-чаши.

НА ФОТО: В местах с коротким летом и холодной зимой Персик выращивают кустом: без центрального проводника, из нескольких веток в нижней части растения. Такие растения легче защитить от морозов.

Выращивание нектарина

Семена нектарина сеют на возвышенностях. Это позволяет исключить сквозняки и сильный ветер, снижающие объем урожая, и обеспечить большим количеством света.

На юге, посадку делают осенью, на севере – весной.

В качестве дренажа используют кирпичную крошку или слой гравия. Ближе к созреванию, дерево удобряют калийными удобрениями, для придания сладости фрукту.

Поливать дерево следует по мере просыхания почвы, а перед сбором нектарина, стоит хорошо полить дерево, что увеличит сочность плода.

Описание персика «Посол мира»

Персик «Посол мира» — дерево средней высоты, достигающее 5-6 м, с шаровидной раскидистой кроной. Цветковые почки закладываются на всех типах побегов. Плоды округлые, внешне очень привлекательны. Их масса составляет 180-220 г. Кожица желто — карминная. Мякоть желтая, достаточно сочная, волокнистая, приятного вкуса. Плоды созревают во второй половине августа. «Посол мира» морозостоек, с высокой устойчивостью к весенним заморозкам. Самоплоден. Приносит регулярные богатые урожаи. Чтобы ветки дерева не ломались под тяжестью плодов, требуется нормирующая ежегодная обрезка.

Деревья-опылители для персика Воронежский

На данном косточковом растении появляются одновременно цветки мужского и женского типа, поэтому Воронежский персик является самоопыляемым и не требует присутствия рядом деревьев-опылителей

.

Выращивать этот многолетник в тени нельзя – у него практически прекратится появление цветков, не будут образовываться завязи, в результате и урожая не будет. Поэтому его сажают далеко от других плодовых деревьев и дачных построек, которые могут загораживать этому растению свет.

Вредители

У персиков всего 3 серьезных «врага», и их профилактика должна проводиться на должном уровне.

• Монилиоз – грибковое заболевание косточковых деревьев. Для избавления от последствий его распространения необходимо трижды обрезать ветки ниже зоны поражения – весной, затем сразу после цветения и осенью.
• Курчавость у листьев также вызвана грибком, для профилактики которого следует опрыскать дерево 1% раствором бордосской жидкости – весной до почкования, после сбора урожая и после опадения листвы.
• Мучнистая роса лечится так же, как и монилиоз.

Если проводить эти профилактические работы и вовремя обрезать ветки, то дерево будет плодоносить долго и обильно.

История

Впервые, об экзотическом плоде узнали в 1616 году. Английский автор описывал в своей книге некий удивительный фрукт, которого прозвал «лысый персик».

Ученых заинтересовал необычный плод. Проведя тщательное исследование, они пришли к выводу, что ворс у персиков исчезает из-за смены климата, где его решили выращивать.

Сочный плод, миру подарил – Китай. Название образовалось быстро и просто, от слова «нектар», из-за преобладания сахара во фрукте.

Нектариновое дерево принадлежит семейству «Розовых» и имеет родство с миндалем.

Садоводы, несколько десятков лет, выращивали разные виды нектарина, и лишь получив крупноплодные сорта в 20 веке, фрукт стал популярен и получил высокий спрос.

В каком месте лучше посадить персик «Белый лебедь»

Покушать сладкие персики хотят многие. Значит, нужно посадить у себя в саду и вырастить это дерево, чтобы затем собирать свой собственный урожай вкусных плодов. Первое, что нужно сделать – это правильно определиться с выбором места. Персик предпочитает произрастать в тех местах, где постоянно греет солнышко, но подходит и полутень.

Читать далее: Белый домашний хорек (альбинос): описание породы

Чтобы саженец персика хорошо прижился и развивался на новом месте, необходимо провести следующие работы:

• Проверить состояния корней саженца, все подсохшие корешки тщательно обрезать.
• Подготовить ямы для посадки размером 100 на 70 и глубиной 60см. на расстоянии не меньше трех метров одной от другой.
• Отправить в ямку 20кг. перегноя, комплексного минерального удобрения 200г. и верхний слой земли. Все тщательно перелопатить.
• В самом центре ямы забить колышек, разместить рядышком саженец.
• Расправив аккуратно корешки, присыпать их приготовленной почвой.
• Края приствольного круга оформить валиком, предназначение которого – удерживать влагу при поливах и во время дождя.
• Саженец полить, подсыпать почвы и замульчировать.

При посадке корневую шейку персика заглублять на 3см. или оставлять на уровне грунта. Верхушку деревца обрезать и в дальнейшем, по мере роста, придавать ему форму чаши или куста. Молодые насаждения нужно защищать от северных ветров.

Дальнейший уход за персиком Воронежский

Уход за этим растением стандартен, но нужно учитывать некоторые нюансы. До появления цветков данный многолетник поливают раз в 3-4 дня. С начала цветения количество поливов сокращают до одного в 6-8 дней.

Нельзя допускать излишнего переувлажнения почвы, иначе корешки этого кустарника могут начать подгнивать.

Подкормка кустов Воронежского персика

В первый раз удобрения под эти кусты вносятся до начала цветения. В качестве подкормки можно взять «Агриколу для ягодных культур» в сочетании с «Энергеном». Во время активного цветения персик подкармливают вторично, используя раствор сульфата калия.

Основные правила подкормки плодовых деревьев — видео от эксперта

Персик Воронежский: обрезка

Обрезка – один из главных пунктов ухода за этим растением. Первый раз процедуру обрезки персика Воронежский проводят сразу после высадки саженцев на постоянное место. В дальнейшем обрезать этот кустарник придется ежегодно в начале весны.

Правила обрезки

При формировании кроны Воронежского персика нужно учитывать, что завязывание плодов проходит на прошлогодних побегах, а также в течение двух сезонов на букетных веточках.

Обычно оставляют не более 4 самых сильных и мощных побегов, а разветвление штамба и лишние веточки вырезают.

Интересно!
Группы клематисов

Подготовка персиковых кустов к зиме

При выращивании сорта персика Воронежский в регионах с суровыми климатическими условиями, на зиму его придется укрывать

. Так как побеги у этого кустового персика очень гибкие, их легко пригибать к земле и фиксировать специальными металлическими скобами.

Как подготовить персик к зиме — видео

Сверху растения укрывают лапником и специальным укрывным материалом. Для защиты от грызунов нужно замотать ствол на высоту не менее 20 см плотным материалом.

Сравнение

Прежде всего стоит сказать о внешнем отличии плодов. Персик мохнатый, тогда как поверхность нектарина абсолютно гладкая и блестящая. Шкурка последнего плода – более жесткая и упругая. Кожица персика нежная, она подвержена повреждениям. Спелый фрукт хранится недолго, на его поверхности появляются коричневые пятна, свидетельствующие о начале процесса гниения.

Еще одно отличие нектарина от персика состоит в том, что первый плод характеризуется повышенным содержанием сахара. Он является более сладким и калорийным. В нектаринах содержится много витамина А, железа, калия, магния и бета-каротина. Хотя разница в химическом составе у фруктов незначительная, персик все же проигрывает своему гладкокожему собрату в плане полезности.

Стоит отметить, что оба плода обладают мочегонным свойством, благодаря чему помогают организму избавиться от накопившихся токсинов. Как говорилось выше, у нектарина есть зимостойкие сорта, которые выращиваются на просторах нашей родины. Тогда как персик может плодоносить лишь в жарких климатических условиях Средиземноморья. В связи с этим «лысый» фрукт является более доступным для россиян.

Подведем итог, в чем разница между нектарином и персиком.

Читать далее: Укрытие винограда зиму агроволокном особенности

Обрезка персиковых деревьев

Для долгой и плодотворной жизни персикового дерева в течение всего времени применяют несколько видов обрезок:

• Формирующая крону обрезка в разы улучшает плодоношение и качество самих плодов. Размещая в грунте саженец, следует заранее выяснить, какая крона должна быть сформирована у данного сорта.
• Прореживание дает простор для более сильных побегов.
• Оздоровление дерева проводится благодаря обрезке поврежденных морозом или гниющих веток. Проводится каждую весну.
• Для омоложения персика осуществляется глубокая обрезка веток у деревьев старше 7 лет.

Эта несложная работа даст обильный урожай персиков.

Мнения садоводов-любителей

Отзывы садоводов о сорте:

Козинкова Ольга Александровна, 36 лет, г. Таганрог:

«Персик этого сорта отличается от многих других разновидностей культуры своим не совсем обычным цветом, что и стало решающим аргументом в пользу его выбора. У меня он растет уже несколько лет, плодоносит каждый год стабильно. Плоды, как и заявлено, бывают светлыми, почти белыми, вкусными и ароматными».

Источник fermilon.ru

Надежда Тидень:

«У меня персик белый лебедь уже около 10 лет. Плодов было в прошлом году очень много, в этом году пока переболел много осыпалось персиков наверное мешает дождь. Я очень довольна вкуснятина, нет слов, весом были до 270 грамм. Но я его, конечно, обожаю и лелею».

Источник agro-market.net

Paul:

«Белый Лебедь растет шикарно. Красивый и очень вкусный сорт. Вот только иногда капризничает и болеет. На рынке в топе лучших сортов».

Источник agro-market.net

Мария Романовна, 51 год, г. Ейск:

«Персик сорта Белый лебедь посадили неслучайно – нужно было дерево некапризное в уходе, не боящееся ни жары, ни холода. В общем, оно соответствует своим характеристикам: причуды погоды переносит хорошо, каждый год дает урожаи плодов отменного качества».

Источник fermilon.ru

Особенности формирующей обрезки

Формирующая обрезка является необходимым агротехническим мероприятием, способствующим стимуляции роста и развития растения, а также позволяющим сбалансировать его питание и придать кроне наиболее оптимальную форму. Результатом такой обрезки является формирование более мощных молодых побегов, а также повышение иммунитета плодового дерева. Кроме того, плоды образуются более крупные, с насыщенным вкусом, а также снижается риск поражения паршой и продлевается срок хранения собранного урожая.

Осуществлять формирующую обрезку следует каждые два-три года, используя такие основные приемы, как укорачивание ветвей и вырезка побегов. Лучшим временем для обрезки персиковых деревьев является период от начала набухания почек до активного цветения.

Процедура обрезки позволяет оценить степень повреждения древесины в зимний период. Важно помнить, что удаленные с растения ветви и побеги необходимо сжигать. После обрезки плодовые насаждения нуждаются в подкормке азотосодержащими составами.

Агротехника

Посадка

В зависимости от региона, посадку можно делать осенью или весной. В осеннее время лучше сажать в южных регионах России. Для умеренного климата больше подходит весенняя посадка. Так, саженец не пострадает от морозов. Место для посадки должно быть на возвышенности с хорошим освещением и защитой от сквозняков. Вокруг дерева нужно оставить 3 м свободного пространства, так как крона не любит стеснения. Нельзя сажать персик после клубники, бахчи, клевера и Пасленовых. Эти предшественники провоцируют развитие заболеваний.

Посадка персиков

Чем полить дерево, чтобы оно быстро засохло

Посадочную лунку нужно подготовить осенью, независимо от срока посадки. Размеры ямы – 70*70*70 см. По центру вбивают опору. На дно ямы выкладывают комплекс удобрений: перепревший навоз (5 кг), зола (0,2 кг), суперфосфат и хлористый калий (по 50 г.).

Саженцы рекомендуется приобрести у проверенного продавца, перед покупкой провести осмотр. Корни не должны иметь гнилых и сухих участков. Место подвоя для персика должно быть гладким. Кора с внутренней стороны должна иметь зеленый оттенок. Лучше всего выбрать однолетний черенок. Выбранный саженец устанавливают в яму так, чтобы место прививки было над поверхностью. Яму засыпают грунтом вровень с уровнем поверхности и тщательно приминают. Затем поливают 20 л воды и мульчируют торфом.

Внимание! Мульча не должна соприкасаться со стволом, ее нужно рассыпать, оставляя пару сантиметров до коры.

При осенней посадке после просыхания грунта нужно сделать окучивание на 20 см вокруг ствола и намотать мешковину. Это необходимо для утепления.

Уход

Особое внимание уходу следует уделить в первые 3 года после посадки. Сначала нужно определить, как поливать персик. В весенний и летний периоды дерево поливают каждые две недели. При этом важно не допускать застоя воды. Если в регионе идут дожди, то полив должен быть реже. Полив персика летом должен быть особенно тщательным, так как в период засухи корневой системе очень не хватает влаги, взять ее самостоятельно из глубоких слоев она не может из-за близкого расположения к поверхности.

В весенний и летний периоды дерево поливают каждые две недели.

Дважды за вегетационный период нужно делать подкормки. Первую – когда просыпаются цветочные почки, но куст еще не зацвёл. В качестве удобрений используют калийно-фосфорный комплекс. Вторая подкормка – в середине лета, тем же составом. Для плодоносящих деревьев нужно добавить еще одну подкормку. Внесение будет распределяться таким образом:

1. До того, как дерево начнет расцветать;
2. В момент набора массы плодов;
3. Осенью, после сбора урожая.

В третью подкормку вносится перепревшая органика (навоз, компост, помет).

Кроме этого, персик хорошо реагирует на внекорневые подкормки. До того, как дерево должно расцвести, и после листопада его опрыскивают Бордосской жидкостью или другим медьсодержащим раствором. Чтобы улучшить вкусовые качества плодов, дерево орошают борной кислотой в момент завязи плодов.

Вредные свойства

Нектарин, несмотря на многочисленные полезные качества, обладает также и вредными свойствами.

При чрезмерном употреблении (не более 4 штук в день), фрукт может вызвать:

• Вздутие живота
• Нарушения в работе кишечника
• Повышения сахара в крови
• Аллергию

Противопоказания:

• Детям до 6 месяцев
• Люди, страдающие сахарным диабетом
• Аллергики
• Кормящим мамам
• При язве желудка
• Запрещается употреблять косточку нектарина, т.к. она обладает ядовитой синильной кислотой.

Не рекомендуется употреблять нектарин на ночь. Большое количество воды во фрукте, может вызвать частое мочеиспускание.

Способы посадки

Селекционеры предлагают два метода: в жидкую смесь из удобрений и земли или в сухой грунт с навозом. Первый вариант удобнее — выполнить такую посадку проще, т. к. вязкая консистенция хорошо держит саженец.

Алгоритм действий:

1. Вырываем котлован 50 на 60 см, глубиной 70 см.
2. Насыпаем в яму удобрения и выливаем ведро воды.
3. Как только земля вберёт влагу, насыпаем землю.
4. Консистенция жидкая — можно сажать.
5. Затем медленно всё присыпаем землёй, с каждой порцией почвы слегка приподнимаем растение. Так корни лягут под правильным наклоном.
6. Когда котлован наполнен, проверяем корневую шейку и мульчируем приствольную зону.
7. Ещё раз поливаем.

Опытные садоводы уверены, если заглубить корневую шейку, морозостойкость персика увеличится. Но для южных регионов её лучше располагать на несколько сантиметров над поверхностью.

Схема посадки:

1. В подготовленную яму вливаем 2 ведра воды.
2. Готовим смесь из земли и удобрений.
3. После того как вода впиталась, насыпаем горкой почву в яму.
4. Саженец ставим на холм, корни расправляем под углом.
5. Поливаем и мульчируем.

Обязательно следите за тем, чтобы укрывной материал не соприкасался с корневой шейкой. Дополнительно подкармливать дерево и обрабатывать его от паразитов нельзя — органику вносят, когда растение укоренится.

Лучшее время для высадки и особенности периода

Это очень теплолюбивая культура, выбирайте солнечное место на южной стороне. Персики не любят скопления влаги и холодный ветер — высаживайте их на склоне или на небольшом холме. Важную роль играет время высадки персика. Если это южный регион, то идеальное время — осень. В северных районах и средней полосе — весна. У каждого периода есть свои особенности подготовки ямы.

Весна

Яму готовят заранее — чем раньше выкопаете, тем качественнее будет грунт, лучше сделать это осенью. Глубина котлована от 50 до 70 см, диаметр такой же. В центр ямы втыкают подпору — деревянный кол, он должен выступать над уровнем поверхности не менее чем на 1 м. Если на участке почва бедная или истощенная после предыдущей посадки, вносят прикормку: землю из ямы перемешивают с навозом или перегноем, добавляют хлористый калий и суперфосфат.

Внимательно осмотрите растение: корни не гниют и не пересушены, листья зеленые и блестящие — можно смело выполнять пересадку в открытый грунт.

Осень

Если высадку делают в это время года, то яму заготавливают за 3 недели. Обязательно смешивают почву из котлована с навозом, минеральными удобрениями и золой. Все мероприятия мало отличаются от весенних, но посадка персика осенью имеет несколько уникальных моментов:

• после расположения растения на постоянном месте и пролива почвы ждут, когда земля высохнет, затем окучивают дерево на высоту около 30 см;
• перед наступлением холодов плотно укутывают ствол персика крупноволокнистой тканью, но делают небольшие отверстия для вентиляции.

Покупка и подготовка саженцев персика к посадке

Если вы новичок, приобретите двухгодовалый саженец персика. Он имеет наиболее высокие шансы на приживаемость.

Характеристики правильного саженца персика:

• высота от 1,5 до 2 м;
• окружность ствола от 2 см;
• кора без признаков камедетечения, однородного цвета, гладкая;
• корни в длину не менее 90 см.

При выборе саженца необходимо обращать внимание на его качество

При посадке весной обрезают боковые побеги на треть, ствол уменьшают на 70–80 см, корни подрезают на 20 см. После покупки поместите саженец в ёмкость со стимулятором на ночь. На следующий день можно пересаживать в открытый грунт.

Если высадка проводится осенью — укоротите корневую систему на 20 см, наземную часть оставьте без изменений. Если есть листва — её нужно оборвать.

Описание культуры

Перед тем как посадить персиковые деревья, нужно изучить информацию о сортах и способах ухода за ними.

1. Все персики, которые садоводы выбирают для посадки, — производные дочерние сорта от Persica vulgaris.
2. Растение появилось в результате гибридизации сливы, абрикоса, алычи и миндаля. Все сорта отличает раскидистая крона — нужно предусмотреть много места на участке, чтобы растения не загораживали друг другу солнечный свет.
3. Опыление у персиков перекрёстное, поэтому правильным решением будет расположить рядом несколько разных сортов.
4. Плодоношение достигает пика на второй год после укоренения и продолжается не более 20 лет. Если подобрать деревья с разной степенью созревания плодов, то сбор урожая продлится до начала октября.

Печенье «Персики» -пошаговый рецепт с фото

Печенье «Персики» готовится из песочного теста. В его состав входят: слив. масло (хорошего качества), яйца, сметана, мука, сахар, соль, ванильный сахар и пищевая сода, которую можно заменить на разрыхлитель.

1. Замешивать тесто я буду в дежу миксера. Но можно воспользоваться и ручным. Отправляю в чашу яйца, сахар и ванильный сахар. Взбиваю несколько минут, до пышной пены.

2. Ручным миксером потребуется больше времени на взбивание.

3. Далее к яйцам добавляем мягкое слив. масло и сметану.

4. Насадку венчик я меняю на лопатку и продолжаю замес теста в миксере. Буквально пара оборотом и можно добавлять остальные продукты.

5. Это просеянную муку, соль и пищевую соду. Только добавляем не всё сразу, а в три этапа.

6. Песочное тесто по густоте должно получиться однородным, гладким и в меру густым. То есть, оно немного будет липнуть к рукам. Если забить тесто мукой, выпечка получится не пышной и грубой. Поэтому лучше не доложить муки в тесто, чем переложить!

7. Посмотрите, вот такой замес песочного теста для пирожного «персик» в самый раз. Оно не должно стекать с лопатки.

8. После замеса песочное тесто нужно убрать в холодильник на 1 час. Я заворачиваю тесто в пакет, придаю ему вид лепешки и убираю в холод.

9. Пока тесто отдыхает приготовим крем — начинку для печенья. Вариантов начинки несколько. Можно заполнить половинки просто вареной сгущенкой, можно взбить сгущенку с маскарпоне.

Можно просто заполнить вареньем. Я сегодня приготовлю масляный крем. Для него мне потребуется мягкое слив. масло, вареная сгущенка и миндаль. Его можно заменить на грецкий.

10. Начинаем с масла. Взбиваем мягкое слив. масло около 4 минут.  Оно должно стать пышным и побелеть.

11. Теперь по ложке добавляем вареную сгущенку. И продолжаем взбивать на средней скорости!

12. Крем готов. Он блестящий, однородный и гладкий.

13. Масляный крем с вареной сгущенкой очень вкусный и им можно прослаивать бисквитные торты. Для крема выбирайте качественное и вкусное масло.

14. У нас сумасшедшая жара! В тени показывает + 32! А у вас какая погода? Пока я буду выпекать печенье, крем я отправляю в кондитерский пакет и убираю в холодильник.

15. Тесто разделила на части, весом в 30 гр. каждый. Всего у меня вышло 34 шарика теста. В итоге получится 17 больших и вкусных персиков!

16. Заготовки теста выкладываем на противень, выстеленный пергаментом и отправляем в заранее разогретую духовку. Выпекаем при 200 ºС, в течении 15 минут.

17. После выпечки печенье получается с румяным низом, а верх должен остаться беленьким. Не зажаривайте печенье!

18. Теперь, пока печенье еле теплое, вырезаем у каждой половинки серединку. Я делаю вот такой надрез «крестик».

19. Затем ножиком вырезаю тесто по кругу.

20. Вот так получается.

21. Проделываем это с каждой половинкой.

22. После этого достаём крем из холодильника и наполняем половинки.

23. Добавим в каждый персик орешек. У меня миндаль. Понадобится 7 орехов.

24. Часть печенья с орехом, а часть просто с кремом.

25. Собираем печенье по парно, склеиваем половинки. После сборки отправляем заготовки в холодильник, чтоб крем немного схватился.

26. Подготовим три миски. В две нальём обычную воду кипяченную, но остывшую. Окрасим одну воду красным пищевым красителем (2 капли), вторую желтым. Если у вас нет пищевых водорастворимых красителей, воспользуйтесь натуральными. Это свекольный сок и морковный.

Кстати, воду можно заменить на молоко. Ну, и еще одна миска нужна с сахаром.

Берём персик, погружаем сначала в красную воду.

Меняем положение персика и окунаем в желтую воду. Погружаем буквально на секунду.

Затем обваливаем в сахаре и переносим на бумажное полотенце.

Оставляем печенье персики в таком состоянии на ночь. Это нужно, чтоб печенье пропиталось. Друзья, если жарко обязательно отравляем в холодильник.

Украшаем пирожное «Персики» свежей мятой!

А что с остатками теста? Куда их девать? Если хотите можно их измельчить и соединить с кремом и только потом наполнять половинки. Я остатки соединила с оставшимся кремом и лакомилась утром с кофе)))

Я попыталась разрезать печенье после сборки. Посмотрите!

А вот разрез утром, когда печенье простояло ночь в холодильнике. Четкий!

Друзья, пеките для ваших родных, навещайте друзей! Всем желаю удачной, вкусной выпечки и до новых рецептов на нашем вкусном и домашнем kulinaroman.ru!

описание и способы лечения листьев. Обработка персиков весной от вредителей, лечение курчавости и других болезней

Персик – это роскошный южный фрукт, вырастить который мечтают все садоводы. Однако стоит учесть, что такое плодовое дерево невероятно капризно. Даже в теплом и стабильном климате оно потребует постоянного ухода. Помимо этого, персик очень часто болеет. Не обходят стороной его и всевозможные вредители. Чтобы вовремя распознать недуг и принять соответствующие меры, стоит хорошо разбираться в симптомах и особенностях заболеваний персика.

Виды поражений

Персик подвергается самым разным болезням. Однако есть некоторые недуги, которые особенно коварны и опасны. Описание этих болезней и методик борьбы с ними пригодятся каждому садоводу.

Клястероспориоз

Данную болезнь по-другому еще называют дырчатой пятнистостью. И это неслучайно. В самом начале заболевания страдает листва. На ней возникают буроватые точки, которые окаймляет бордовая канва. Далее точки превращаются в пятна побольше, а потом на их месте возникают дыры, что и обусловило название болезни.

Клястероспориоз начинает активно развиваться, когда температура воздуха достигает +20 градусов. Это отличные условия для грибка. С листьев недуг переходит на ветви. Это также проявляется наличием пятен. Потом кора на веточках трескается, может даже лопнуть, появляется камедь. Последний этап заражения – сами плоды. Они тоже покрываются пятнами и гниют.

Первичный способ лечения недуга заключается в обрезке. Нужно удалить ветви и листья, которые уже поражены, а потом сжечь их. Далее готовят смесь из извести и воды, добавляя туда железный или медный купорос. Таким составом обрабатывают раны деревца. Далее следует обработка хорошим фунгицидом. Например, можно взять «Хом».

Лекарством дерево нужно будет опрыскать в момент появления розовых бутонов, до старта цветения, а также после его окончания.

Курчавость

Данное грибковое заболевание проявляется осенью. Чаще всего патоген попадает в ткани дерева из-за отсутствия обработки срезов, реже – из-за влажности. Характеризуется возникновением на листьях вздутий, похожих на пузыри. Сначала эти пузыри светлые, а потом они краснеют. Еще позже внутри начинает скапливаться субстанция, которая содержит в себе грибковые споры. Начинается некроз листьев, пластины опадают. Однако страдают не только они, также наблюдается деформация ветвей, появление камеди. Урожай на пораженном дереве не растет.

Чтобы вылечить растение, сначала нужно изолировать все заболевшие ветви и листву. Пораженные части уносят и сжигают. Далее персик обрабатывают бордоской жидкостью, концентрация которой составляет 1%. Такую процедуру предстоит провести еще три раза, промежуток между ними – 14 дней.

Мучнистая роса

Это грибковое заболевание тоже вполне может стать причиной потери урожая и гибели дерева. Оно поражает абсолютно все части культуры. Возбудитель при отсутствии профилактических обработок спокойно зимует в тканях побегов, пробуждаясь по весне. Особенно опасно то, что споры активно разносит ветер. А это значит, что заболеет не только персик, но и все культуры, находящиеся в непосредственной близости.

Мучнистая роса получила такое название благодаря белому налету, похожему на крупинки муки. Сначала налет неплотно прилегает к растениям и его легко можно убрать пальцем. Однако позже он уплотняется, расползаясь все дальше. Такое затвердевание мешает побегам и листве дышать, поэтому дерево быстро приходит в упадок.

Вылечить такой недуг вполне возможно, если приложить усилия. Первым делом надо провести обрезку, убрав все больные части, не менее важно прополоть и приствольный круг. Далее проводят опрыскивание «Топазом». Следующий этап – применение коллоидной серы в концентрации 0,8%. Сначала дерево обрабатывают в момент развития почек, а потом – через 14 дней после окончания цветения. Затем уже понадобится коллоидная сера в концентрации 0,6%. Обработки таким средством проводят каждые 14 дней.

Цитоспороз

Цитоспороз представляет собой грибковое заболевание ствола. Паразитировать патоген начинает в верхней части персикового дерева. Далее грибок постепенно захватывает весь ствол. Хотя возбудитель первоначально находится под корой, вскоре результат его деятельности будет заметен невооруженным взглядом. Верхушка быстро вянет, а на стволе возникают потеки, в которых просматриваются грибковые споры. Данные споры также может разносить ветер.

Лечение цитоспороза состоит в том, чтобы очистить пораженные участки коры. Затем культуру опрыскивают бордоской жидкостью (3%). Также все раны необходимо будет покрыть садовым варом. Внимание нужно обратить и на ветви.

Те, что подверглись болезни, должны быть удалены до здорового участка. В самых тяжелых вариантах приходится удалять даже самые сильные побеги полностью.

Камедетечение

Камедетечение – это недуг, при котором дерево выделяет вязкую и сладкую жидкость, которая каплями стекает по стволу. Вскоре масса застывает. Возникает такое заболевание потому, что в какой-то момент была повреждена кора, что повлекло за собой нарушение жизненных процессов растения. Причину трещины определить сложно, ведь это могут быть как другие болезни и вредители, так и воздействие климата, и механическое повреждение.

Лечение болезни проводят следующим образом. Сначала убирают с дерева камедь. Потом проводят опрыскивание медным купоросом. Как только средство высохнет, пораженные участки покрывают смесью, состоящей из глины и извести. В этот же состав нужно добавить и немного купороса. Если на дереве виднеются ранки, применяют садовый вар. Иногда случается и так, что повреждения на дереве слишком велики, образуют собой целые дыры. Такие отверстия смазывают особым составом, который состоит из раствора коровьего навоза и глины. После того, как эта часть работы проделана, понадобится найти причину, по которой возник недуг.

Монилиоз

Данная болезнь больше всего поражает именно плоды, но распознать ее можно и по другим признакам. Первые симптомы видны на листьях, которые начинают вянуть и опускаться вниз. Затем недуг переходит на соцветия, поражая и их. Дальше он движется к плодам. Зреющие персики покрываются большими темными пятнами, которые вскоре начинают гнить и источать неприятный запах. Коричневые пятна также покрыты белесым круповидным налетом. Плоды не падают, продолжая висеть и привлекая к себе тучи ос.

Первоочередной мерой борьбы станет полное удаление всех больных частей. Сорвать нужно также все плоды с признаками поражения. Больные части немедленно сжигают, поскольку грибок способен преодолеть сотни километров в считаные часы. Затем культуру предстоит опрыскать. Сначала применяют «Хорус», подгадав момент, пока растение еще не покрылось цветами. Когда персик отцветет, проводят обработку фунгицидом «Топаз». Самым последним средством станет «Топсин».

Коккомикоз

Это еще один грибковый недуг, способный по опасности сравниться с монилиозом. Активизируется болезнь в самом начале лета, и заметна она сразу. На листовых пластинах появляются крохотные пятнышки бурого оттенка. Спустя месяц точки увеличиваются в диаметре, сливаясь друг с другом. На нижней части листовой пластины будут видны грибковые споры. Листья начинают крутиться, а потом и вовсе опадают. Уничтожив большую часть листвы, болезнь переходит на другие части растения.

Чтобы вылечить коккомикоз, нужно дождаться момента набухания почек. Когда он наступит, персик обрабатывают фунгицидами, в составе которых есть медь, например, бордоской жидкостью. После формирования бутонов проводят опрыскивание препаратом «Хорус». Его же применяют и после окончания цветения. Также рекомендуется удалить больные части растений.

Вредители

Персик поражают не только болезни, но и вредители. Ниже представим обзор паразитов, наиболее часто атакующих культуру.

Тля

Это насекомое – одно из самых распространенных. Живет не только на персике, но и вообще на любой культуре, которая имеет листья. Тля бывает нескольких видов. Например, есть кровяная тля, желтая, галловая, зеленая, белая. Чаще всего встречаются черные представители этого вида. Однако облик тли на самом деле не играет никакой роли, ведь повреждения они вызывают одинаковые. На листве появляется липкий налет, вызывающий скручивание пластин. Внутри этих «скруток» и сидит паразит.

Если растениям еще далеко до плодоношения, то есть смысл прибегнуть к инсектицидам. Можно взять «Актару», «Децис», «Конфидор». Пропорции для разведения указаны на пакетиках с препаратами. Нарушать их крайне не рекомендуется.

Также с тлей можно попробовать бороться с помощью народных средств. Рассмотрим самые действенные.

• Одуванчик. Берут 0,4 кг одуванчиковых листьев и заливают ведром подогретой воды. Закрывают крышкой и оставляют на 120 минут.
• Томатная ботва. Необходимо взять 0,2 кг порубленной ботвы и два литра холодной воды. Состав доводят до кипения и выдерживают на плите 30 минут. Затем разбавляют 10 литрами жидкости. Перед самим применением целесообразно будет добавить в раствор пару ложек мыла.
• Чеснок. Берут 0,2 кг чесночных зубчиков, измельчают прямо с шелухой. Заливают порубленный чеснок водой в количестве 10 литров. Оставляют на 20 минут, а потом применяют.

Помимо этого, тлю можно уничтожать систематически, просто направляя на колонию мощную водяную струю. Еще нужно позаботиться о муравьях, ведь это именно они приводят насекомых. Муравейники надо сразу уничтожать, помогут и специальные ловушки. Ствол персика рекомендуется произвестковать.

Важно: отличным методом борьбы с тлей и предупреждения ее появления является завоз на участок божьих коровок. Эти насекомые станут настоящим живым оружием садовода.

Долгоносики

Это маленькие жучки коричневой или серой окраски. Зиму они переживают в земле, а по весне активизируются, питаясь соком листьев дерева. Еще они очень любят поедать цветочные лепестки. Зреющие плоды долгоносики используют как место кладки. Пораженный плод быстро падает на землю. Помимо этого, долгоносик опасен еще и тем, что активно распространяет грибковые и вирусные патогены.

Первым делом с дерева необходимо снять все пораженные насекомым плоды, а также бутоны с коричневыми пятнами. Затем осматривают кору: если какая-то часть отслоилась, ее надо убрать. Следующий этап – побелка стволов. Последней идет обработка инсектицидами. Ее осуществляют до цветения и после него.

Плодовый клещ

Это небольшое насекомое, внешне строением похожее на клопа. Насекомое обитает под корой, там же проводит и зиму. Узнать о его появлении можно по деформации почек. Последние гипертрофируются, становятся огромными, начинают расти вбок. Побеги усыхают, как и листва, которая быстро опадает.

Применять инсектициды в данном случае бесполезно. Избавиться от вредителя позволит такое средство, как коллоидная сера. Использовать его следует до того, как начнется процесс цветения.

Важно следить и за чистотой вокруг дерева. В приствольном круге не должно быть палой листвы и обилия сорняков.

Плодовая моль

Маленькое, но очень вредное насекомое. Жизнь этой бабочки очень коротка – до двух недель максимум, а вот яиц от нее будет множество. Сама бабочка неопасна, а вот ее гусеницы – очень даже. Именно они объедают молодую листву, почки и побеги. Из-за деятельности гусениц дерево быстро слабеет.

Чтобы быстро нейтрализовать вредителя, ствол надо побелить ранней весной. Также на деревьях устанавливают пояса-ловушки. Расплодившихся паразитов срезают вместе с их гнездами, а потом жгут вдали от огорода.

Очень важно, чтобы в момент срезания веток и гнезд под деревом находилась ткань или пленка. В противном случае отдельные гусеницы попадут на землю и быстро вернутся обратно.

Восточная плодожорка

Это вредитель, который размножается с огромной скоростью. Вред наносят личинки бабочки. Они поселяются в плодах и потихоньку поедают их изнутри. Помимо этого, гусеницы негативно воздействуют и на завязи. Стоит отметить, что данный вредитель принадлежит к карантинным подвидам. Такой термин значит, что персики с пораженного дерева нельзя транспортировать из региона, где произрастает культура.

Для лечения проводят обрезку пораженных побегов. Все плоды с червяками стоит убрать. Если деть их совсем некуда, можно выбрать место на огороде и сделать лунки 0,5 м глубиной, куда сложить плоды. Далее их требуется закопать, утрамбовав землю. После данных мероприятий приступают к опрыскиванию инсектицидами. Можно взять, например, «Карбофос». Опрыскивания проводят трижды за сезон вегетации. Промежуток между процедурами должен составить 14 дней.

Щитовка

Это насекомое обитает в коре, питается ею же, а также листьями и побегами. Из-за этого покрытие дерева становится пористым, на нем просматриваются красные точки. Побеги начинают сохнуть, на них не формируется урожай.

Искать щитовку нужно под корой. Для этого отслоившиеся участки отодвигают, и сразу можно увидеть колонию насекомых. Все зараженные части снимают. Помимо этого, деревья обрабатывают табачной настойкой. Делается она несложно. Нужно взять 0,4 кг сырья, залить ведром воды. Далее настой оставляют на 24 часа. По истечении этого времени смесь 120 минут кипятят, потом добавляют 0,05 кг мыла хозяйственного и дополняют еще одним ведром воды. После обработки табачной смесью следует опрыскивание инсектицидами.

Листовертка

Небольшая бабочка, откладывающая огромное количество яиц. Появившиеся гусеницы паразитируют на листьях, из-за чего они быстро скручиваются. Потом вредители переходят на соцветия, бутоны, даже на плоды. Окуклившиеся гусеницы со временем превращаются в бабочек, и цикл повторяется.

Избавляться от листовертки нужно еще в начале весны, пока воздух не прогрелся. Инсектициды будут наиболее эффективными. Опрыскивания проводят несколько раз. Помимо этого, отличным средством против паразита станет полынный настой. Нужно взять 0,8 кг сухой полыни (можно и свежей, тогда 0,5 ведра) и залить сырье 10 литрами жидкости. Настаивается такая смесь 48 часов. Затем ее 30 минут кипятят, остужают и процеживают.

Количество жидкости после этих манипуляций уменьшится, и нужно будет добавить еще, чтобы объем стал прежним. Перед самим использованием раствор разводят водой в пропорции 1:1.

Меры профилактики

Лечить болезни персика – это всегда долго и трудно. Чтобы недуги и болезни появлялись реже, важно уделить внимание профилактическим мерам.

• В начале осени обязательно соберите всю опавшую листву. Также необходимо будет собрать остатки старых корней и веток. Все это сжигается за участком, а золу потом можно использовать как подкормку.
• Ближе к концу осени нужно хорошо перекопать землю вокруг дерева. Это позволит найти и уничтожить личинки, которые могли отложить вредители. На поверхности почвы им грозит стопроцентная гибель от холода.
• Сделайте раствор из гашеной извести и медного купороса (3%). Побелите с его помощью стволы, а также скелетные ветви персика. Помимо этого, до начала зимы необходимо опрыскать стволы бордоской жидкостью.
• Весной персики надо обработать фунгицидами. Они помогут от гнили, парши и других болезней. Особенно это касается молодых и еще слабых саженцев. Первые опрыскивания проводят еще до распускания почек.
• В течение сезона продолжайте проводить обработки. Проще всего будет использовать баковые смеси – это комбинации инсектицидов и фунгицидов. Опрыскивания осуществляют весной и летом. Как только начнут спеть плоды, стоит перейти на более безопасные препараты.

Также нужно помнить и о следующих рекомендациях:

• поддерживайте приствольный круг в чистоте;
• своевременно проводите обрезки, особенно санитарную;
• правильно поливайте персик, не допуская избытка влаги;
• придерживайтесь графика подкормок, неукоснительно ему следуя.

Если дерево переболело, стоит помочь ему восстановиться. Для этого рекомендуется покупать стимулирующие и восстанавливающие препараты, обширный ассортимент которых есть в садоводческих магазинах.

Кроме того, ослабленное дерево необходимо обязательно защитить от мороза, даже если этот сорт славится стойкостью к холодам.

Диетолог рассказала, какие персики никогда нельзя покупать

https://rsport.ria.ru/20210605/persik-1735660392.html

Диетолог рассказала, какие персики никогда нельзя покупать

Диетолог рассказала, какие персики никогда нельзя покупать — РИА Новости Спорт, 05.06.2021

Диетолог рассказала, какие персики никогда нельзя покупать

Врач-диетолог Ольга Кораблева рассказала РИА Новости, на что нужно обращать внимание при покупке персиков в супермаркете или на рынке. РИА Новости Спорт, 05.06.2021

2021-06-05T04:05

2021-06-05T04:05

2021-06-05T08:45

зож

питание

здоровье

фрукты

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/06/04/1735659566_0:100:1920:1180_1920x0_80_0_0_d6c6bf62d1e46afc65cc307e36f938fe.jpg

МОСКВА, 5 июня — РИА Новости. Врач-диетолог Ольга Кораблева рассказала РИА Новости, на что нужно обращать внимание при покупке персиков в супермаркете или на рынке.Она отметила, что если аромат персика слабый, то, скорее всего, фрукт будет кислым. У сладких персиков запах выражен. Твердые персики, скорее всего, кислые: кожура должна поддаваться нажатию пальца. Также Кораблева не советует покупать персики, которые упакованы в полиэтиленовые пакеты — фрукты в них быстро портятся: им нужен воздух. Точно так же не нужно брать персики, если их продают в местах, не приспособленных для торговли или рядом с автомобильными дорогами.

https://rsport.ria.ru/20210524/klubnika-1733574357.html

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://rsport.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

питание, здоровье, фрукты

МОСКВА, 5 июня — РИА Новости. Врач-диетолог Ольга Кораблева рассказала РИА Новости, на что нужно обращать внимание при покупке персиков в супермаркете или на рынке.

Она отметила, что если аромат персика слабый, то, скорее всего, фрукт будет кислым. У сладких персиков запах выражен.

«Зеленоватый цвет кожуры означает, что плод с дерева сорвали слишком рано: дома у вас он не созреет до нужной степени. Хороший персик должен быть сухим, чистым и упругим, без коричневых пятен: они говорят о том, что фрукт уже начал портиться. Мятые, влажные или морщинистые персики брать не следует — они не будут храниться долго», —предупредила диетолог.

Твердые персики, скорее всего, кислые: кожура должна поддаваться нажатию пальца. Также Кораблева не советует покупать персики, которые упакованы в полиэтиленовые пакеты — фрукты в них быстро портятся: им нужен воздух. Точно так же не нужно брать персики, если их продают в местах, не приспособленных для торговли или рядом с автомобильными дорогами.

посадка и уход за персиком, фото сортов, видео

Создавая фруктовый сад на приусадебном участке, не забудьте посадить дерево персик. Его необычайно красивый внешний вид придаст красоты саду, а вкусные, сочные плоды, станут наградой садоводу за трудолюбие и заботу. Растение с древних времен имеет название «персидское яблоко», что характеризует регион его происхождения. В наше время, благодаря хорошим вкусовым качествам, а также работе селекционеров оно широко распространено в странах Европы, Америки, Средней Азии.

Содержание статьи

Описание фруктового дерева Персик

Растение принадлежит к роду Сливы, подсемейства Розовых. Существует три основные разновидности: Нектарин (Prunus persica var. nucipersica), Персик обыкновенный (Prunus persica) и приплюснутый (репчатый).

В среднем дерево вырастает не более 6-8 метров. Крона раскидистая, ветвистая. Листья обладают ланцетовидной формой с зубчатым краем. Форма плода различается в зависимости от сорта, может быть округлой, приплюснутой или слегка удлиненной. Кожица зачастую бархатистая. Косточка обладает заостренной верхушкой, имеет ямочки, неглубокие борозды по всей поверхности. Дерево цветущего персика в апреле обильно украшено одиночными цветами, с пятью нежно-розовыми лепестками. То, как цветет персик, сразу бросается в глаза каждому, кто высадит эту культуру на даче или в саду.

Молодое растение начинает плодоносить на 2-4 год после посадки. Время плодоношения взрослого деревца около 15 лет.

Дерево Персик: правила посадки

Высаживать в открытый грунт растение можно весной, осенью. Оптимальное время посадки зависит от климатической зоны. Если весна, лето в регионе излишне жаркие, то процедуру рекомендуется проводить осенью. В умеренном климате посадку осуществляют весной.

Выбирая место посадки, учтите следующее:

• участок должен быть хорошо освещен, защищен от сильных порывов ветра;
• расстояние от других насаждений должно быть не менее 3 метров;
• если планируется высадка деревьев рядами, тогда сделайте расстояние минимум в 5 метров;
• для защиты деревьев от сквозняков следует использовать забор, также можно сажать культуры рядом с постройками, но следите, чтобы они не создавали тень на растения.

До высадки саженца на данной почве не должны были произрастать бахчевые, пасленовые культуры, люцерна, клубника. В противном случае велика вероятность заражения деревца вертициллезом.

Какая почва предпочтительна для посадки саженца Персика

Грунт предпочтительно питательный, не тяжелый, не засоленный. Оптимальным вариантом станут суглинистые грунты или низкокислотные черноземы. Учтите и то, что дерево персик не любит переизбытка влаги, поэтому важно, чтобы на участке уровень грунтовых вод был не более 3 м ниже, чем корневая система.

Какие саженцы выбрать для посадки

Для посадки рекомендуется выбирать однолетние саженцы, они быстро адаптируются к местности, имеют больший процент приживаемости. Купленные в питомнике саженцы, нужно аккуратно, тщательно просмотреть на предмет повреждений, болезней. Саженцы с видимыми увечьями лучше не покупать, процент их приживаемости достаточно мал.

Подготовка лунки

Яму готовят за неделю до посадки. В подготовленную почву вносят минеральные удобрения, золу. Саженец высаживается на земляной холмик, образованный в яме, затем аккуратно расправляется корневище. Холмик создается из верхнего слоя грунта, смешенного с удобрениями. После чего яму засыпают грунтом, поливают, мульчируют толстым слоем навоза (около 10 см). Нужно обязательно проследить, чтобы навоз не соприкасался со стволом саженца.

На какое дерево лучше прививать персик? Отлично приживается персик на сливе, алыче, абрикосе. Особенно хорошо приживается ветка на диком абрикосе. Вырастая, она обладает высокой устойчивостью к низким температурам, отдельным болезням.

Соседство фруктового дерева с другими культурами

Чтобы получить красивое и здоровое дерево, следует и правильно подобрать соседей. Помните о том, что деревья могут конкурировать за влагу и освещение друг с другом. Поэтому не рекомендуется сажать персики рядом с Абрикосами, Грецкими орехами, Вишнями, Черешнями и Яблонями. Также важно учитывать и то, какие культуры произрастали до посадки деревца на участке. Не стоит высаживать такое плодовое дерево после клубники, картофеля, перца, помидоров. Нежелательными предшественниками считают Люцерну и Клевер, они способны ухудшить развитие садовых культур.

Как ухаживать за деревом Персик

Уход за растением зависит от сезона. Рассмотрим основные процедуры, которые нужно проводить, в зависимости от поры года.

Как ухаживать за Персиком в весеннюю пору

Начинать уход за плодовым деревом рекомендуется в середине апреля. Первоначально предстоит провести опрыскивание, чтобы нивелировать появление тли и других вредителей. Для обработки используют бордоскую смесь, процедура проводится по набухающим почкам.

Затем по розовому бутону выполняется обрезка по замещению, а также обработка противогрибковыми составами. По окончании цветения предстоит обработать деревья комплексными составами от вредителей и различных болезней. Если зимняя пора выдалась бесснежной, а весна – без дождей, тогда в мае предстоит проводить тщательный полив.

Правила ухода за деревом в летний сезон

По окончанию лишней завязи предстоит распределить нагрузку фруктов на культуру Prunus. На побеге, что плодоносит, должно быть по одной завязи на 8-10 см в длину. Завязи, что лишние, нужно выщипать. В летнюю пору предстоит регулярный полив участка, особенно, если долгое время высокие температурные показатели. Но орошение разрешается проводить только после затвердевания косточки. В противном случае – плоды могут растрескаться.

Регулярно проводят осмотр дерева на предмет вредителей и заболеваний. Специалисты также рекомендуют до сбора урожая внести 2-3 внекорневые удобрения (лучше всего – калийные). Такая подкормка совмещается с опрыскиванием посадок от вредителей и заболеваний. За месяц до сбора урожая плодовые культуры хорошо поливаются. Это позволит фруктам стать еще на 1/3 больше.

Осенние правила ухода

В конце августа, начале сентября закладываются и формируются цветочные почки. Учитывайте, что их уровень морозоустойчивости во многом зависит от влаги в это время. Поэтому в данный период максимально важно орошать грядку с культурами.

Если растения часто повреждались грибковыми болезнями, тогда в августе потребуется опрыскивание бордоской смесью (трехпроцентной). После опадания всех листиков предстоит обработка мочевиной или медным купоросом.

Также в осенний сезон обязательно заделывают минеральные подкормки и органические вещества. Благодаря такому решению дерево будет поглощать питательные компоненты до прихода весны.

Подготовка к зимовке

Как только температура воздуха начнет снижаться, предстоит перекопка почвы. Растения обрабатывают фунгицидами, чтобы нивелировать появление вредителей. Территорию под кроной культуры мульчируют, используя опилки или старые листья. Ствол дерева обязательно обматывается мешковиной, а крона – агровоконом или бумагой.

Особенности полива

То, каким будет общее число поливов деревьев, зависит от погодных условий. В среднем проведение орошений позднеспелых сортов выполняется 5-6 раз за сезон, а раннеспелых – 2-3. Под одно дерево понадобится вносить до 50 л воды за раз. Оптимальным временем для такой процедуры считается или ранее утро, или вечер после заката.

Обрезка дерева Персика

Обрезку проводят ранней весной, до начала цветения бутонов. Перед тем как обрезать деревья персиков, дождитесь формирования бутонов, но не дайте им полноценно зацвести. В этот период фрукт наиболее легко перенесет обрезку.

• Удаляйте мертвые, больные и поврежденные ветви. Стерилизуйте оборудование для обрезки в спирте или смеси из 1 части хлорного отбеливателя и 5 частей воды после срезания больных ветвей.
• Обрезайте менее слабую из двух ветвей, которые пересекаются друг с другом.
• Обрезайте молодое дерево так, чтобы его главные ветви были на расстоянии 30 — 45 см. друг от друга и равномерно распределены вокруг дерева.
• Обрежьте ветви с нижней трети дерева, пока самая низкая ветвь не окажется на желаемой для вас высоте.
• Периодически делайте прорежение зрелого цветущего персикового дерева, обрезав несколько веток. Это стимулирует энергичный новый рост и последующее цветение. Отрежьте выбранные ветви до наружной почки или боковой ветви. Чтобы провести формирование дерева персика в первый год, обрезают высоту побегов, что дает возможность росту боковых ветвей. Ежегодная обрезка должна сформировать чашеобразную форму кроны, удобной для сбора урожая.

Основные методы размножение Персика

Основные способы размножения: черенкование, прививка, семена. Задумываясь над тем, как вырастить дерево из косточки персика, помните, что большинство свойств материнского растения при таком способе размножения будет утеряно. Потому рекомендуется приобретать саженцы в питомниках или делать прививку. Но мы рассмотрим все методы максимально подробно.

Как из косточки Персика вырастить плодоносящее дерево

Необходимо понимать, что выращивание персиков из косточки, имеет как недостатки, так и преимущества:

• выросшие деревья из косточки имеют большую продолжительность жизни, чем привитые растения;
• такие культуры намного больше устойчивы к морозам и засухам, разным болезням.

Чтобы заняться таким процессом, следует отыскать подходящую территорию для высадки. Выбирайте участки с хорошим освещением, защитой от сквозняков. Сажать косточки рекомендуется под зиму – лучше всего в октябре или ноябре. Это позволит семенному материалу пройти природную стратификацию.

Косточки перед высадкой обязательно просушивают, размещают в тени. Вскрыв их, достаньте оттуда ядра, а на участке сделайте траншею, куда размещается питательная рыхлая почва. В приготовленную лунку высаживают ядра на расстоянии в 25-30 см. Глубина посадки – до 6 см. Затем семена заделываются, а участок – поливается.

Будьте готовы к тому, что сеянцы покажутся не сразу. Сначала в них формируется корень, а только потом росточек. Поэтому, чтобы засыпать траншею, лучше применять мягкую и рыхлую почву. Сначала посевы поливают каждый день. После появления первых всходов проводится удобрение, используя перегной. Листики можно опрыскать Ридомилом или Тиовитом.

Всходы потребуется пересадить 3 раза. После появления у растений до 10 листовых пластин их извлекают из грунта вместе с земляным комом. Центральные корешки аккуратно срезают, на 6 см ниже, чем корневая шейка. Затем саженец помещают туда же, только хорошо трамбуют почву. Обязательно проводят полив.

По достижению саженцами высоты в 1 метр, они пересаживаются еще раз. Такая процедура делается весной, после начала сокодвижения. Кустики обкапывают по периметру (на расстоянии в 30 см), вытаскивают их и пересаживают.

Когда сеянцы еще подрастут и окрепнут, их можно высадить уже 3-й раз.

Правила прививки

Чтобы сделать прививку, необходимо знать, на какие деревья прививают Персик. Оптимальными вариантами считают Абрикос, Миндаль, Айву. Абрикос. Сначала готовится черенок нужного сорта, а затем прививают на однолетний саженец или двухлетний.

Заготовка черенков проводится поздней осенью после наступления заморозков. Хранить их рекомендуется в подвале или в саду. Сверху черенки понадобится накрыть агроволокном, а потом уложить деревянные опилки. Когда на улице станет тепло, черенки ставят в холодильник. Саму прививку делают весной, обязательно до старта сокодвижения.

Подвоем может выступать саженец плодового дерева, выращенный из косточки. Его толщина должна составлять не менее 15 мм. Подвой следует укоротить до нужной высоты, осмотрев кору на предмет гладкости и отсутствия почек.

Паспространенные болезни и вредители дерева Персик

Данный фрукт отличается подверженностью большому количеству болезней. Рассмотрим наиболее распространенные проблемы, возникающие у садоводов.

Почему на деревьях Персика закручиваются листья или курчавость листьев

Зачастую данная болезнь поражает деревце, если весна выдалась влажная, затяжная. На листьях появляются пузыри бледно-красного оттенка, листва деформируется. Пузыри увеличиваются в размерах, набухают, появляется белесый налет. Впоследствии листва опадает, деформируются побеги. Борьба с такой болезнью – трудоемкий, затяжной процесс. Ранней весной, осенью фрукт опрыскивают 3% бордоской жидкостью. Поврежденные побеги обязательно обрезают, сжигают. Опавшую листву в осенний период также необходимо сжигать.

Чем обработать дерево персика от тли

Тля является распространенным вредителем поражающим фрукт, снижающим его иммунитет, способствует появлению сажистого грибка. Мелкие пораженные участки можно обрабатывать раствором хозяйственного мыла. В случае обильного повреждения рекомендуется использовать средства типа Карбофорос. Обработку пораженных участков проводят несколько раз с промежутком в полмесяца.

В качестве профилактики обрабатывать фрукт необходимо ежегодно (весной, осенью). Чем опрыскать деревья персика зависит от предпочтений садовода. Сейчас разработано большое количество препаратов, эффективно борющихся с инфекциями, вредителями, безопасных для людей, окружающей среды.

Борьба со щитовкой

Щитовка – опасный вредитель, который повреждает наземные части дерева. Спустя сутки после атаки паразита на поверхности коры и плодов появляются красные пятнышки. Если вовремя не начать бороться с вредителями, можно получить полную деформацию дерева и плодов, опадение листьев. Для уничтожения паразитов используют «Актару», «Инта-вир», «Актеллик» или «Моспилан». Среди народных методов подойдет луковая вода или настойка перца.

Устранение сливовой плодожорки

Восточная и сливовая плодоножка – небольшие бабочки, которые прячутся на зиму в кору персиков.

Борьба с мучнистой росой

При обнаружении на изнанке листьев, плодов войлочного белого налета – задумайтесь об обработке дерева от мучнистой росы. Такие деревья начинают хуже развиваться, их стебли частично отмирают. Наиболее выражены эти признаки в конце апреля, начале мая. В жаркую пору года заболевания достигают пика. Для обработки используют серные препараты (ПСК), а также Топаз, Топсин-М.

Если нужна обработка в период созревания плодов и сбора урожая, отдайте предпочтение биопрепаратам – Албиту, Бактофиту, Фитоспорину.

Дерево Персик: популярные сорта

Большое количество существующих сортов можно разделить по времени созревания плода: ранние, средние, поздние экземпляры.

Популярные ранние сорта Персика

Среди ранних видов популярностью пользуются:

• Майский цветок. Дает зеленовато-красные плоды, обычно средних параметров. С одного дерева можно получить до 35 кг фруктов. Плодоношение начинается со второго-третьего года.
• Коллинз. Это среднерослая культура, высота – до 350 см. Плоды имеют ярко-оранжевый оттенок с розовым отблеском. Бархатистый. Отличается округлыми плодами, вес которых составляет до 140 граммов. Оттенок обычно желтый, имеет небольшой румянец. Плодоносит во второй половине июля.
• Киевский ранний. Этот скороспелый сорт гарантирует высокий уровень устойчивости к морозам. Плоды имеют бледно-желтый оттенок, удлиненную форму. В среднем вес фрукта составляет 100 г. Мякоть очень сочная и вкусная, имеет бело-зеленый оттенок.

Среднеспелые сорта

Среди среднеспелых дерево Персик популярны:

• «Ветеран». Высотой до 4 метров, с плодами желтого оттенка, небольшим опушением.
• «Посол мира». Сорт известен своими округлыми фруктами весом в 160-220 граммов. Мякоть желтого оттенка, очень волокнистая.
• Сорт «Дружба». Отличается плодами кремово-желтого окраса, прекрасным ароматом. Мякоть бело-кремового оттенка, легко отделяется от косточки. Вес плодов достигает до 250 г.
• Сорт Советский. Подойдет для южных областей. Фрукты имеют овально-притупленную форму, она чуть сдавлена по бокам. Вес до 170 г. Кожица желтого оттенка, хорошо отделяется от косточки.

Поздние сорта

Поздние сорта, хорошо растущие в нашем климате:

• Турист. Больше подходит для южных территорий, поскольку имеет среднюю устойчивость к морозам. Плоды широкой овальной формы, весом до 200 г. окрас – кремово-зеленый, кожица имеет небольшое опушение. Мякоть очень сочная, от косточки отстает легко.
• Кремлевский. Этот сорт очень урожайный, но подойдет тоже для Южных областей. Кожица оранжево-желтая с карминным румянцем. Сочность – средняя, мякоть очень вкусная.
• Ирганайский поздний. Устойчивый к морозам. Плоды – округлые, весом до 160 г. Кожица желтая с небольшим опушением. Мякоть очень сладкая, окрашена в оранжево-желтый оттенок. Косточка маленькая и отделяется легко.

Видео и фото галерея • MUSICFESTNEWS

Steeln ‘Peaches на фестивале Orange Blossom Jamboree: видео и фото галерея

[Огромные Volke Mon и Pattie Boates показали свои 15 видеокамер на Orange Blossom Jamboree (12-16 мая) ) на ранчо Sertoma Youth в Бруксвилле, Флорида. Их невероятная работа по архивированию событий, таких как OBJ, является впечатляющим благословением для нашего сообщества. Рассмотрите возможность подписки на канал Volke Mon’s You! Фотографии здесь любезно предоставлены Mandi Nulph и Funk Eye Media .]

Чак Магид, Даниэль Хейтцхаузен, Колин Фей и Гленн Кастринос вернулись во второй раунд со своим трибьютом Allman Brothers Band Steeln ’Peaches . Секция ударных инструментов David Vanegas и Aaron Buckingham соответствовала стандартам ABB всю ночь. Группа выбрала материал из колонки лучших хитов и из тех, о которых вы, возможно, не знали, но действительно должны были бы знать, например, «Back Where It All Begins» и «Madness from the West».Они отдали должное «Ramblin’ Man », и главным событием сета, возможно, стала зажигательная« Maydelle »с Хайтцхаузеном на вокале. После этого джем с двумя гитарами был ужасен!

[СТАЛЬНЫЕ ПЕРСИКИ: Голубое небо, южное направление, там, где все начинается, Soulshine, Ramblin ‘Man, Maydelle, Madness from the West, Whipping Post, Джессика]

OBJ21-Mandi Nulph-48

Персики Steeln ‘- OBJ 21. 📷: Mandi Nulph

OBJ21-Mandi Nulph-53

Персики Steeln’ — OBJ 21.📷: Mandi Nulph

OBJ21-Mandi Nulph-51

Steeln ‘Peaches — OBJ 21. 📷: Mandi Nulph

OBJ21-Mandi Nulph-50

Steeln’ Peaches — OBJ 21.: Mandi Nulph

OBJ21- Mandi Nulph-55

Steeln ‘Peaches — OBJ 21. 📷: Mandi Nulph

IMG_6855

Steeln’ Peaches — OBJ 21. 📷: Funk Eye Media

IMG_6983

Steeln ‘Peaches — OBJ 21. 📷: Funk Eye Медиа

OBJ21-Mandi Nulph-52

Steeln ‘Peaches — OBJ 21.📷: Mandi Nulph

OBJ21-Mandi Nulph-49

Steeln ‘Peaches — OBJ 21. 📷: Mandi Nulph

OBJ21-Mandi Nulph-54

Steeln’ Peaches — OBJ 21.: Mandi Nulph

IMG_6833

Steeln ‘Peaches — OBJ 21. 📷: Funk Eye Media

IMG_6941

Steeln’ Peaches — OBJ 21. 📷: Funk Eye Media

Где купить свежие персики Джорджии (обновлено 2021)

Лето в Джорджии означает одно: сезон персиков. Каждый год с мая по сентябрь фермы продают выращенные в Джорджии персики в ящиках, а рестораны включают их в свои меню.Есть несколько способов насладиться ими: собрать их на ферме или насладиться ими на тарелке. Мы представляем несколько наших любимых способов насладиться ими!

Где купить свежие персики

Не было бы Персикового штата без персиковых ферм! Прогуляйтесь по производителям штата, где вы можете найти бушели сочных персиков и угощения со вкусом персика.

Ферма Пирсона, Форт-Вэлли

Охладитесь персиковым мороженым на ферме Пирсон, которая выращивает персики в Форт-Вэлли с 1885 года.Зайдите, чтобы купить ящик, или заберите его на фермерском рынке.

Lane Southern Orchards, Форт-Вэлли

Lane Southern Orchards, также в Форт-Вэлли, предлагает экскурсии по ферме, которая восходит к 1908 году. Наслаждайтесь персиковыми оладьями в их кафе или покупайте персиковые товары, такие как персиковые вина, джемы и сальсу. Вы даже можете купить их персики в Интернете!

Jaemor Farms, Альто

Фермы Jaemor в Альто посадили свои первые персиковые деревья в 1912 году. Поклонники из-за пределов штата могут сделать заказ онлайн, но если вы посетите ферму, вы можете попробовать их любимые продукты, такие как персиковый сапожник, персиковый чай и их знаменитый персиковый пудинг.Джемор — не типичная ферма u-pick, но время от времени здесь проводятся специальные мероприятия u-pick.

Dickey Farms, Musella

Dickey Farms в Музелле существует с 1897 года и выращивает несколько сортов персиков. В их универсальном магазине продается персиковое мороженое, консервы и другие продукты.

Georgia Peach World, Таунсенд

Georgia Peach World в Таунсенде продает всевозможные персиковые лакомства, а также настоящие вещи, такие как конфеты, сидр и заправки для салатов.

Где поесть персиковые блюда

Персики также входят во все виды блюд штата.Любители десертов радуются всем способам есть персики.

Peach Sliders: Revolution Donuts, Decatur

Decatur’s Revolution Donuts предлагает широкий выбор угощений, но культовые поклонники имеют сезонные персиковые слайдеры.

Персиковый французский тост: Mama’s Boy, Афины

Mama’s Boy в Афинах приглашает студентов и местных жителей на французский тост с персиком. Получите рецепт!

Персиковое печенье: известное печенье Берда, Саванна

Byrd’s Famous Cookies в Саванне работает с 1924 года.Их печенье Georgia Peach получило награды за сладкий и сливочный вкус. Вы можете забрать их в нескольких местах в центре города или в Интернете.

Персиковое фруктовое мороженое: король поп-культуры, Атланта, Афины и Саванна

King of Pops есть аванпосты в Атланте, Афинах и Саванне с их радужными подставками для зонтов, а также есть некоторые в ресторанах. Попробуйте свежие персики, персики и сливки, которые доступны только в сезон.

Персиковые десерты: Университетский городок и ресторан Бакнера

И, конечно же, не забывайте о жареном персиковом пироге в The Varsity в Атланте или персиковом сапожнике в семейном ресторане Buckner’s и других домашних ресторанах в округе Персик.

Где выпить персиковые напитки

Персики также можно использовать в напитках.

Винодельни Джорджии

Ряд виноделен Джорджии производят сорта персиков, в том числе 12 виноградников и ферма Шпайс в Рабун-Гапе, винодельня и курорт Chateau Elan в Бразелтоне и винодельня Джорджии в Рингголде.

Коктейли: Hyatt Regency Atlanta & Jen’s and Friends, Саванна

Взрослые могут также насладиться персиковыми коктейлями, такими как Ti ‘Peche в Kimball House в Декейтере или мартини из Джорджии с персиками в Jen’s and Friends в Саванне.

Персиковая водка: Fruitland Augusta

Если вы путешествуете по Огасте, возьмите бутылку водки Fruitland’s Georgia Peach Vodka, чтобы приготовить дома коктейли со вкусом свежих фруктов.

Комбуча: Голда, Атланта

Чтобы попробовать лучший продукт штата без выпивки, попробуйте Golda Peach Ginger Kombucha, доступный в Атланте.

персиков от Target, Kroger, Walmart и других отозваны от сальмонеллы

Персики попали в список отзыва из-за возможного заражения сальмонеллой

О жестокое лето, нет ли конца твоему наказанию? Сразу после Великого отзыва лука, сезонный фрукт с косточками также был связан со вспышкой сальмонеллы в нескольких штатах.Персики от калифорнийского поставщика Wawona отзываются, поскольку CDC сообщает о 68 случаях сальмонеллы в девяти штатах по состоянию на 19 августа. Сыпучие / насыпные персики, купленные в следующих магазинах и брендах с 1 июня по 3 августа и с 1 июня по август. 19 в мешках, следует выбросить:

• Персики Вавона
• Органические персики Wawona
• Прима Персики
• Персики на рынке органических продуктов
• Альди
• Цель
• Kroger (включая дочерние предприятия розничной торговли Jay-C, King Soopers, City Market, Fry’s, Ralphs, Food 4 Less, Foods Co., и Смиты)
• Walmart
• Sam’s Club
• Wegmans (также включает в себя магазинную выпечку, содержащую свежие персики)

Потенциально загрязненные поверхности необходимо тщательно продезинфицировать. Для получения конкретных кодов продуктов и актуальной информации см. Объявления о вспышках на веб-сайтах FDA и CDC.

А в других новостях…

• Люди, застрявшие дома, устремляются к старым добрым консервным банкам до такой степени, что становится все труднее найти такие принадлежности, как банки и крышки.[WaPo]
• «7-Eleven» тестирует веганские свиные шкуры. [Veg News]
• Компания по доставке выпивки Drizly, пользующаяся популярностью и прибыльностью во время пандемии, привлекла 50 миллионов долларов в рамках последнего раунда финансирования. [Food Dive]
• Темнокожие повара и писатели-кулинары заключают больше сделок с поваренными книгами в исторически белой индустрии, но проблемы все еще существуют. [NYT]
• Новости, которые вы можете использовать: Нарисовав глаза на заднице коровы, можно отпугнуть хищников, которые думают, что их жертва видит их, когда они подкрадываются, как выяснили исследователи.[Современный фермер]

• Все покрытие AM Intel [E]

Подпишитесь на Подпишитесь на рассылку новостей Eater

Самые свежие новости из мира продуктов питания каждый день

Фермы Schnepf — Мы развиваем веселье

SCHNEPF FARMS.МЫ ВЕСЕЛАЕМ ЗДЕСЬ.

Сады U-PICK всегда в сезон

Наш сад открыт для публики. Приходите выбирать свои собственные вещи. Можете ли вы получить что-нибудь посвежее, чем это?

Возьмите свои

Побалуйте себя нашим знаменитым персиковым пирогом или выберите один из множества популярных персиковых соусов, сальсы, маринадов и т. Д. Заполните форму заказа на выпечку и зайдите в загородный магазин, чтобы забрать свой заказ.

Сделайте ваше мероприятие зрелищным на ферме

Будь то корпоративный пикник, семейное воссоединение, школьная экскурсия или свадьба, у нас есть места, кейтеринг и персонал, чтобы сделать это невероятным.

На ферме есть чем заняться

Ощутите лучшее от фермерской жизни с нашими самыми популярными мероприятиями

В

Ощутите лучшее от фермерской жизни с нашими самыми популярными мероприятиями

Праздник цветения персика

Празднование красоты персиковых деревьев Праздник цветения персика был создан для того, чтобы вы могли наслаждаться красотой фермы, пока сотни деревьев растут…

Вдохновленный традиционным тайским Фестивалем фонарей, Night Lights — это совершенно новый и полностью переосмысленный опыт с небесными фонариками .Присоединяйтесь к тысячам своих друзей…

Совершите поездку по трем нашим красивым местам. Каждый из них уникален и предлагает особые ощущения, которых вы больше нигде не получите. Познакомьтесь с нашими свадебными координаторами….

Подписаться на

Получите самую свежую информацию о сборе персиков, событиях на ферме и специальных предложениях в магазинах!

2019 © Schnepf Farms
480-987-3100

Third Man Records — THIRD MAN RECORDS ОБЪЯВЛЯЕТ НОВЫЙ НОВЫЙ СИНГЛЬ FROM PEACHES

ТРЕТИЙ ЧЕЛОВЕК ЗАПИСЫВАЕТ ОГРОМНУЮ НОВУЮ СИНГУЛЯЦИЮ ОТ ПЕРСИКОВ

19.03.2021

Сегодня, Third Man Records рада поделиться подрывным новым треком легендарной иконы феминисток, музыканта, продюсера и исполнителя Peaches .« Pussy Mask » теперь доступна для потоковой передачи вместе с сюрреалистическим музыкальным видео — смотрите ЗДЕСЬ . Сингл будет доступен на черном виниле 7 дюймов , а также на диске с картинками 7 дюймов (тираж 500 копий). Оба доступны для предварительного заказа в интернет-магазине Third Man и в интернет-магазине Peaches перед выпуском 25 июня .

Peaches говорит: «Из-за пандемии наши коллективные опасения объединяют нас больше, чем когда-либо.Хотя это может не повлиять на каждого из нас одинаково, у всех нас есть схожие основные проблемы. Серьезное напоминание о том, что мы все вместе. Я хотел, чтобы песня была абсурдной и веселой, но в то же время отражала наши опасения. Юмор проливает свет на нашу темную, сбивающую с толку и разочаровывающую реальность. »

WATCH ВИДЕО« МАСКА ДЛЯ КИСКИ »

STREAM « МАСКА ДЛЯ КИСКИ »

Бесстыдно восхитительное музыкальное видео, снятое Робом Шор и анимационное видео, снятое художницей Лией Шор и получившей множество наград. Юфло, содержит анимированные версии Председатель Верховного суда Рут Бейдер Гинзбург , Rep.Александрия Окасио-Кортез и доктор Энтони Фаучи .

Персики всегда были политическим деятелем, а тексты песен славились акцентом на социальное неравенство, телесный образ, пол и возрастное равенство. The New York Times назвал ее «героиней», и последние два десятилетия она разрушала стереотипы и бросала вызов социальным нормам, отстаивая вопросы гендерного равенства и сексуальной идентичности с остроумным остроумием и бесстрашной оригинальностью.В своих последних выпусках она более прямолинейна и дерзка, чем когда-либо. Всего за последние 6 месяцев она подверглась систематическому подавлению в «Flip This», отпраздновала 48-ю годовщину Роу против Уэйда с друзьями Синди Лаупер, Ноной Хендиркс, Линдой Перри и другими в «Нашей проблеме» Аманды Шайрс и в прошлом году ее основополагающим альбом The Teaches of Peaches исполнилось 20 лет, в ретроспективе NPR говорится, что это коренным образом «сдвинуло окно для секса в поп-музыке». В этом году она также сотрудничала с Дэйвом Гролом, Ником Кейвом и Tenacious D и совместно с отмеченными наградами режиссерами и цифровыми художниками Pussykrew создала Fill The Whole, для онлайн-игр для престижного фестиваля музыки и искусства CTM в Берлине.

ПОХВАЛА ПЕРСИКОВ:

«Четкий и смелый, иногда можно сказать, возмутительный, но всегда поразительно щедрый, искренний и непочтительный. Я люблю ее до чертиков и обратно ». — Ширли Мэнсон

« Персики такие важные ». — Лаверн Кокс / The NY Times T Magazine

«Персики — это просто дерьмо. Она самая храбрая из нас». — Эми Шумер / TIME

«Сама радикально, без извинений» — Эллиот Пейдж / TIME

«[Персики] могут быть как подлинными, так и сексуальными, эмоциональными и бестактными, и если бы мейнстрим не смог бы» Чтобы справиться с этим, она обнаружит подспудный поток столь же разочарованных слушателей, которые смогут.»- NPR

« Персики бросают вызов статус-кво ». — Rolling Stone

«Бесподобный бунтарь» — Elle

«Ее чванство, стиль и сексуальные провокации сейчас так же важны, как и всегда». — i-D

«Персики со временем не смягчились». — Cosmo

«Супер. Ебать. Круто». — Huffington Post

«Персики продолжали быть провокатором, глубоко укоренившимся как в континууме тупого артистизма в отношении женской сексуальности, так и в квир-культуре.»- Garage

« За двадцать лет до того, как Карди Би и Меган Ти Жеребец принесли «WAP» к обеденному столу, Персики заняли место в Urban Dictionary, разозлили рок-критиков и отвлекли внимание мужчин ». — CBC.ca

«Продолжает источать сексуальность, разрушать гендерные барьеры и ругаться, как будто это выходит из моды …

Бойтесь очень». — OUT Magazine

«Мир все еще догоняет [Персик] дерзкий, непочтительный,

и сексуально самоуверенный жизненный принцип.»- им.

[Эксклюзивные фотографии] Внутри «Что еще есть в учениях о персиках»

Все фотографии Хольгера Талински из книги «Что есть в учениях о персиках», опубликованные издательством Akashic Books, 2015

Когда живший в Берлине студент фотографии, Хольгер Талински впервые обратился к Пичу с электронным музыкантом и исполнителем перформансов, и никто не мог представить, к чему приведет эта встреча. Шесть лет спустя, What Else In the Teaches of Peaches раскрывает подлинность, уязвимость и провокацию иконы, запечатленную через объектив Талински.

Книга показывает Пич на сцене и за ее пределами, фокусируясь на ее усилиях по разрушению гендерных стереотипов, пропаганде сексуальной позитивности и расширению границ искусства и перформанса.

В интервью из своей квартиры в Нью-Йорке Пичс рассказала The Creators Project о гламурном и приземленном. С того момента, как я начал сеанс Skype с Персиком и Талински, я понял, почему их фотографии были такими искренними. Взаимодействие между ними было искренним и не подвергавшимся цензуре, бурное отношение Персик плавно переходило от серьезного к возмутительному.

Peaches & Mathias Brendel, La Cigale, Париж, Франция, 23 января 2009 г.

В течение десятилетия, предшествовавшего What Else Is In The Teaches of Peaches , ​​46-летний художник находился в состоянии «маниакального ужаса». График: один год записывать альбом, затем два тура. В то же время Талински учился на фотографии в небольшом городке под Берлином, и он экспериментировал с фотодокументацией. Он не считал себя большим поклонником персиков, но подумал: «Было бы просто потрясающе увидеть, что стоит за всеми этими глянцевыми фотосессиями.

Талински подошел к Персик в 2009 году, чтобы спросить, может ли он ее сфотографировать. В то время она только что закончила свой четвертый альбом I Feel Cream и собиралась отправиться в тур. То, что началось с гастрольных фотографий, переросло в шестилетнюю документацию о Персик и ее различных проектах.

Tour Bus Zofingen, Швейцария, август 2010 г.

«Мне нравится, что это всего лишь один фотограф, который действительно оставался со мной на шесть лет, потому что я очень предан своему искусству, и Хольгер был таким же», — сказал Пичес.

С точки зрения Талински, он действительно хотел запечатлеть каждый момент: «Мне было интересно посмотреть, есть ли кто-нибудь за сценическим персонажем.« Это была его идея поехать в Нью-Йорк и сфотографировать Персик в гостях со своей семьей и друзьями ». Хольгер действительно сказал: «Если ты пукаешься, позвони мне, потому что я бы тоже хотел сфотографировать это», — сказала Персик. каждую фотографию можно увидеть с множества уровней.Они содержат мощные послания самовыражения и феминизма, и это многое говорит о ее общей этике — «не выходи, входи».

В книге поклонники и соавторы Персиков, такие как Эллен Пейдж, Йоко Оно и Майкл Стипе, делятся своими взглядами на Персик и углубляются в их личные и рабочие отношения. Отрывок из выступления Эллен Пейдж гласит: «16-летнему гею она предложила то, что я не мог найти в другом месте. Голос, который сказал: «К черту позор, к черту взгляды на секс, в которых доминируют мужчины, к черту гендерные стереотипы, к черту, когда ты не принимаешь свои желания, и к черту не владеешь собой».’»

Пейдж впервые увидел выступление Peaches в Торонто. Ее вдохновили тексты песен Peaches, их исполнение и общее самосознание. После встречи в Амстердаме несколько лет спустя они стали близкими друзьями. «Она просто невероятно активный человек, который делает то, что хочет, и это для нее самое важное, и я думаю, что очень легко забыть об этом», — сказал Пейдж The Creators Project по телефону.

Документация Талински развивалась по мере того, как Персик взялась за новые проекты, от ее шоу одной женщины Peaches Christ Superstar и его эволюции в художественный фильм Peaches Does Herself до ее трехлетнего гибрида Peaches DJ Extravaganza .Она известна своими прогрессивными и раскованными поступками, о чем свидетельствуют некоторые из наиболее провокационных фотографий. Знаменитые наряды с сиськами и гермафродитами подчеркивают ее профеминистское, пропагандистское и пропагандистское отношение.

«Я думаю, что увидеть это в 16 лет, когда вы ориентируетесь в своих сексуальных желаниях или в своем способе определения мира, было действительно вдохновляюще», — сказала Эллен Пейдж. «Я думаю, это то, что музыка Пичс, а также она демонстрирует дары людям, будь то натуралы, геи или кто-то еще.

Майкл Стипе далее утверждает это в своем вкладе в книгу: «Персики определяют свое время здесь, в 21 веке», — пишет он. «Она будет говорить за всех и каждого, если мы не будем говорить за себя. Она достаточно храбрая, чтобы быть абсолютно современной, человечной, уязвимой ».

Новый Орлеан, Луизиана, июнь 2009 г.

В 2013 году Йоко Оно попросила Персик выбрать ее любимую песню Йоко Оно и исполнить ее на праздновании ее 80-летия. Вместе они спели «Да, я ведьма.«Позже в том же году Оно курировала фестиваль Meltdown в Лондоне и попросила Персик исполнить ее знаменитую« Cut Piece », в которой Персик сидела одна на сцене, когда зрители подходили один за другим, и срезали с нее одежду, пока она оставалась безупречной. «Она сидела тихо, но ее тело выражало вселенную, — писал Оно. — Чувствительность, уязвимость, сила без усилий — все с достоинством, представляя нас, женщин».

Хотя фотографии в What Else In The Teaches of Peaches расположены не в хронологическом порядке, переход от страницы к странице ощутим, вдохновляя как опытных, так и девственных поклонников персиков.

Шестой альбом Peaches за рублей выйдет в сентябре вместе с видео на каждый трек. Сказал Персик: «Я думаю, что это все еще очень я, очень верный тому, что я хочу сказать, и мне не приходилось сомневаться в себе».

Комната, где умерла Дженис Джоплин, отель Highland Gardens, Лос-Анджелес, Калифорния, 7 августа 2009 г.

«Что еще есть в учениях о персиках» вышло из Акаши. Щелкните здесь, чтобы заказать копию. По теме:

Naked Weird Girls and Glitter: Inside Body-Positive Art Vid ‘#EmbraceYourself’

Мини-документальный фильм о персиках — часть первая

«Грязь» изготовления персиков [видео]

Как выбрать лучшие персики

Летом я придерживаюсь постоянной диеты, состоящей из персиков, персиков и других персиков.С мая по сентябрь сочные косточковые фрукты созревают для сбора — по крайней мере, обычно. Время от времени я случайно беру тот, который выглядит хорошо снаружи, но рыхлый, водянистый и явно безвкусный внутри — определенно не фантазия James и Giant Peach , ​​которую я пытаюсь воплотить в жизнь.

Иногда легко определить, плох ли персик — например, если у него большой гигантский синяк, — но в других случаях ваше предположение не хуже моего. Конечно, персики — не самый дешевый фрукт в магазине, и я бы не стал тратить деньги зря, если есть способ этого избежать.К счастью, есть! Здесь Кэти Грин, инспектор по производству на Whole Foods Market, рассказывает СЕБЕ все о том, на что следует обращать внимание при покупке персиков, чтобы вы никогда не столкнулись с персиком, который не персиковый .

Существует тонн разных персиков, но наиболее распространенные сорта придерживаются тех же правил.

Несмотря на то, что Грин говорит, что существуют буквально сотни разновидностей персиков, все они будут демонстрировать одинаковые основные показатели зрелости.

Но прежде чем мы перейдем к ним, давайте поговорим о сортах персиков. Вместо того, чтобы заниматься конкретными породами (потому что их так много), Грин фокусируется на более крупных категориях персиков, таких как цвет и текстура. Наиболее распространенные цветовые категории — желтые персики и белые персики. Желтые персики более кислые и обладают сложным вкусовым профилем, тогда как белые персики более мягкие.

Что касается категорий текстур, Грин говорит, что вы, скорее всего, столкнетесь с липким персиком или консервированным персиком.Цепные персики названы так потому, что их мякоть прилипает к косточке (это те виды персиков, которыми стоит перекусить). Консервированные персики идеально подходят для консервирования, потому что, в отличие от персиков, их мякоть не прилипает к косточке, что упрощает их приготовление. Цветовые категории всегда пересекаются с категориями текстуры, поэтому вы увидите все, от желтых персиков до белых персиков, белых консервированных персиков и так далее.

Прежде всего ищите цвет.

«Прежде всего, обратите внимание на цвет как на показатель зрелости», — говорит Грин.Она объясняет, что персики не должны иметь больше, чем немного зеленого на плечах (верхняя часть, которая делает их похожими на эмодзи на ягодицах), и везде должен быть ровный румянец. «Большинство сортов, в том числе популярные белые и желтые персики, подпадают под эти основные параметры».

Если вы заметили на коже небольшое светлое пятнышко, это действительно хорошо.

По словам Грина, иногда на персике можно заметить легкие крапинки. По ее словам, это отличная новость, поскольку это может указывать на более высокое содержание сахара, а значит, более сладкий персик.

Персики не должны быть слишком большими или слишком маленькими — они должны быть подходящими.

Зеленый говорит, что если персик слишком большой или слишком маленький, соотношение сахара к кислоте снижается, что означает, что они обычно слишком сладкие или даже близко не сладкие. Процитируя Златовласки, они должны быть в самый раз, и в самый раз они размером с бейсбольный мяч.

Твердость — это неплохо, потому что ваши персики станут мягче (и слаще!).

В отличие от дынь или помидоров, персики продолжают созревать после сбора урожая, говорит Грин.Со временем уровень сахара в персиках технически не увеличивается, но уровень кислоты снижается, что в конечном итоге приводит к получению чего-то более сладкого. Но не ждите слишком долго, чтобы съесть их, предупреждает она, потому что тогда они станут мучнистыми и содержат слишком мало кислоты, чтобы быть действительно ароматными.