Содержание

Оплата печей Аристократ

СПОСОБЫ ОПЛАТЫ

Оплата возможна наличным и безналичным расчетом, картой, банковским переводом, через онлайн-банк, посредством различных платежных систем, единоразово или с беспроцентной рассрочкой платежа.

Оплата печи-барбекю АристократЪ по договору купли-продажи с монтажом нашей бригадой или самостоятельной сборкой

Выбранную Вами печь-барбекю стандартной модели или по индивидуальному дизайну можно оплатить по договору и счету, заключенному между Вами и ООО «Печь-Ко» (это мы).

Для заключения договора на производство, доставку и монтаж печи-барбекю АристократЪ необходимо связаться с нами по телефону 8-800-500-31-19 или отправить нам письмо с заявкой для оформления заказа. В ответ на Ваше письмо мы пришлем письмо с опросником, в котором надо будет заполнить все параметры заказа (модель, цвет кирпича, дополнительные комплектующие и аксессуары, и т.п.), адрес доставки, паспортные данные для договора и отправки на адрес получателя, указать кто будет осуществлять сборку печи – наша региональная бригада или это будет самостоятельная сборка. После получения данных мы подготовим договор и счет и отправим Вам по электронной почте. Оригиналы договора и отгрузочных документов будут доставлены вместе с печью-барбекю Аристократ на указанный адрес доставки.

 

КАК ОПЛАТИТЬ ЧЕРЕЗ NET PAY

Заказанный товар/услугу возможно оплатить банковской картой онлайн сразу после создания заказа — соответствующую кнопку вы увидите на странице завершения оформления заказа.

Для оплаты банковской картой Вы будете перенаправлены на защищенную платежную страницу процессинговой компании ООО ”Нэт Пэй». Страница оплаты отвечает последним международным требованиям безопасности платежных систем Visa, MasterCard, МИР.

В процессе оплаты банковской картой введите ее номер, срок действия, код CVV, указанный на обороте, а также имя и фамилию владельца и контактные данные владельца карты.

Убедитесь, что Вы ввели корректные данные, а затем нажмите на кнопку «Оплатить».

Если ваша банковская карта поддерживает технологию 3D Secure, Вы автоматически перейдете на сайт своего банка, где Вас попросят ввести секретный код активации, который будет отправлен Вам на телефон.

Если реквизиты карты введены верно и на счете достаточно денег, Вы увидите подтверждение оплаты заказа. После чего Вам будет предложено вернуться на страницу магазина.

 

ОПЛАТА С РАССРОЧКОЙ ПЛАТЕЖА

Заказанный товар/услугу возможно оплатить с рассрочкой платежа без переплаты двумя способами:

1.   Оплата по договору, заключенному между Вами и банком «Тинькофф». Для оплаты этим способом добавьте товары и услуги в корзину и нажмите кнопку «Оплатить с рассрочкой платежа». Откроется страница Банка «Тинькофф», где необходимо заполнить соответствующую форму, ввести требуемые параметры платежей и период рассрочки, подтвердить введенные данные и получить одобрение Банка «Тинькофф». Далее действуйте по предложенной банком схеме.

2.   Заключить договор о рассрочке платежа непосредственно с нами, т.е. производителем печей-барбекю АристократЪ – ООО «Печь-Ко». Для этого необходимо написать нам на электронную почту [email protected] или позвонить по многоканальному номеру 8-800-500-31-19, обсудить детали заказа и предоставить данные для заключения договора рассрочки платежа.

При оплате с рассрочкой платежа без переплаты Вы получаете заказанную печь-барбекю АристократЪ и установку сразу после изготовления и доставки и можете использовать ее, не дожидаясь полного погашения стоимости печи.

 

Порядок возврата денежных средств

Для полного или частичного возврата денежных средств на карту Вам необходимо обратиться в магазин. Деньги автоматически вернутся на вашу карту в течение 2-3х дней. Точный срок возврата денежных средств зависит от давности размещения заказа и от банка, выпустившего карту (максимальный срок возврата не может превышать 30 дней).

Обработка платежной информации происходит на странице процессингового центра Net Pay, поэтому данные карты Покупателя не доступны для интернет-магазина. Защита передачи информации производится по технологиям, разработанным международными платежными системами VISA, MasterCard, МИР — Payment Card Industry Data Security Standard (PCI DSS). Использование протоколов Secure Sockets Layer (SSL), Verified by Visa, Secure Code, MirAccept и закрытых банковских сетей гарантирует безопасность по сделкам с банковскими картами.


Печи барбекю для беседки из кирпича в Санкт-Петербурге!

Модульный комплекс «Rustic» 

С открытием нового дачного сезона — 2020! 
Все печи барбекю в наличии на нашем складе!

 ВНИМАНИЕ! 

На нашем сайте уже представлены 
новые модели печей из 

КЕРАМИЧЕСКОГО кирпича!

Подробнее >>>

Наша фирма занимается производством и продажей садовых барбекю уже более 15  лет — вы можете быть уверены в качестве предлагаемой нами продукции! 

Ароматное мясо, рыба, овощи, приготовленные на огне, — обязательная и самая приятная часть отдыха на природе. Однако печи, мангалы, барбекю используются не только для того, чтобы порадовать гостей и родственников вкусными блюдами. Специально оборудованная зона или встроенные модели совмещают функциональную и декоративные функции. Стационарные конструкции с классическим или ярким дизайном создают атмосферу уюта, подчеркивают безупречный вкус хозяина дома.

Виды печей-барбекю

 

  • Барбекю House — модели, заменяющие гриль, мангал, шашлычницу. Представлены недорогими вариантами («Сказка», «Садовая», «Дачная») и нестандартными конструкциями с изогнутыми линиями или моделями в стиле русских сказок («Вдохновение», «Лесная»). Они отличаются видом топлива (уголь и дрова или только уголь) и дополнительными опциями (наличием или отсутствием столешницы).
  • Печи-барбекю House — стационарные комплексы, оборудованные всем необходимым для приготовления пищи на углях и дровах: садовой печью, нержавеющей решеткой гриль, прочной столешницей. В зависимости от модели в комплект может входить чугунный гриль, корзина для розжига дров с экраном, рамка-держатель для форм из нержавеющей стали, предметы для ухода за грилем.
  • Уличные печи-барбекю «Элегия» из керамического кирпича — компактные конструкции с увеличенными столешницами и комплексы внушительных размеров для приготовления нескольких блюд.
  • Модульные комплексы Rustic — оригинальные конструкции из искусственного камня, сосны или лиственницы, украшенные декоративными металлическими элементами. Купить печи-барбекю можно любой комплектации и дизайна — модули (мойка, тумба, очаг, казан с тумбой, казан с ковкой), а также цвет древесины и плитки для очага на выбор.
  • Барбекю-гриль Kafa-Greell — классические модели для приготовления блюд на свежем воздухе. Это конструкции с подставкой под казан, колосником, зольником, навесными боковыми полками, приставными столами с мойкой или без нее, которые изготавливаются по размерам заказчика.
  • Готовые печи-барбекю Norsken из металла — конструкции с очагом прямоугольной или шестигранной формы для установки на открытом воздухе, в беседке, гриль-домике или на террасе. В комплект входит дымовой колпак, который можно прикрепить цепями к крыше.

 

Преимущества

  • Собственное производство — изготавливаем отдельные модели и комплекты разных конфигураций и размеров по низким ценам.
  • Продукция высокого качества — используем огнеупорные составы, водонепроницаемые покрытия, которые защищают от воздействий климатических условий, увеличивают срок службы.
  • Большой выбор моделей — печи-барбекю для беседки и улицы, тандыры, беседки, мангалы, печи для пиццы, кедровые бочки, казаны.
  • Срок изготовления — от 7 дней.
  • Доставка в удобное время. Быстрая установка.

 

Позвоните по телефону 8-812-946-37-06, и мы поможем подобрать модель для вашего участка!

Печи-барбекю – от простейшей решетки до полноценных печных комплексов

История барбекю уходит к корням истории человечества. Как только древние люди приручили огонь, они стали готовить на нем мясо и рыбу. У разных народов сформировались собственные традиции приготовления. Родоначальниками барбекю в привычном нам понимании слова стали индейцы Перу. Они готовили мясо, укладывая куски на решетку из древесных веток. Использовали эту технологию и африканские рабы в Североамериканских штатах.

Приготовление мяса и рыбы индейцами

Первые прообразы современных печей-барбекю

В современном понимании технология барбекю родилась в конце XIX века. Сначала для приготовления мяса стали использовать печи с решеткой, работающие на древесном угле. Затем чикагским сварщиком Джоржем Стивеном был изобретен сферический котел с грилем. В отличие от традиционной решетки, он подразумевал использование крышки, которой накрывалось мясо. Эта незамысловатая модель стала отправной точкой для развития технологии. Все существующие печи в той или иной степени являются ее усовершенствованными вариациями.

Современные «печных дел мастера» предложили множество вариаций печей барбекю из кирпича:

  • Стационарные – надежное и долговечное сооружение. Могут оборудоваться решеткой, грилем, классическим мангалом, а в дополнение к этому – многочисленными полочками для хранения утвари.
  • Барбекю-комплексы представляют собой целый набор элементов: мангал, барбекю, плиту с казаном, компактную русскую печь, коптильню, камин. В комплекс могут входить как все элементы, так и лишь некоторые из них. Подобные строения многофункциональные, подразделяются на фронтальные и угловые. Они легко становятся настоящим центром загородной жизни. 
  • Мини-печи барбекю – в таких моделях решетка устанавливается между варочной поверхностью и дымосборником, благодаря прохождению горячего воздуха от поверхности до трубы достигается необходимый эффект.
  • Барбекю-камины – с классическими каминами их роднит широкая топка, с печами для приготовления пищи – наличие мангала, решетки, вертела над открытым очагом.

Садовый барбекю-комплекс 

Как правило, печи барбекю из кирпича устанавливаются на улице или в беседке. Форма и содержание такого сооружения может быть абсолютно любой. Объединение печи-барбекю с простейшим навесом позволило создать не просто многофункциональный комплекс для приготовления пищи на открытом огне, а полноценное место для отдыха на природе. Форма такого сооружения может быть абсолютно любой.

Барбекю-декор – от простейших моделей до художественных произведений

Одним из самых простейших вариантов кирпичных барбекю является конструкция П-образной формы. Многие используют такую конструкцию как временную, другие пользуются ее на протяжении многих лет. Более практичной будет модель, в которой кирпич соединен при помощи раствора, но может выполнятся укладка этого материала с использованием пустот. В последнем случае свободно лежащие кирпичи можно убирать в конце сезона и выкладывать вновь с приходом весны. Также широко используется сотовый способ. Свободно лежащие кирпичи при этом выкладываются не в виде буквы «П», а с использованием любой другой формы – трехгранной, квадратной или шестигранной.

Простейшая печь-барбекю – небольшой очаг на огнестойкой поверхности 

Между тем многие подходят к возведению барбекю комплексно, то есть с заливкой фундамента, возведением дымохода и сооружением различных рабочих поверхностей. Зачастую обустраивается не единичная жаровня, а барбекю-беседка, в которой найдется место и для стола для гостей, и для хранилища дров и кухонной утвари. В некоторых конструкциях к такому сооружению организовывается подвод воды и канализации.

К тому же декору уделяется достаточно много внимания. Для некоторых – это чуть ли не главный этап возведения очага. Если внимательно рассматривать многочисленные фото барбекю, то можно заметить, что используются зачастую камень, древесина, медь, «нержавейка». Причем все эти материалы взаимодополняемы, и именно их сочетание делает оформление барбекю неповторимым.

Соединение камня и древесины в одном строении позволяет отделать барбекю-беседку и в современном стили, и «состарить» ее. Для столешниц, каминных полочек и различных элементов очага применяют дерево твердых пород – дуб, вяз, бук. Великолепно смотрится кедр – его древесина не только красива, но и обладает приятным ароматом, хотя удовольствие не из дешевых. Получить «старинный очаг» можно благодаря использованию медных элементов декора с чеканкой. Не лишней станет декоративная кованная решетка или выполненные в той же технике щипцы.

Особенно интересно смотрится барбекю в средиземноморском стиле. Совсем новая постройка кажется, как минимум, столетней. Для изготовления корпуса террасы может использоваться состаренное дерево. Сама садовая печь-барбекю возводится из кирпича и вулканического камня. В качестве покрытия используется известковый туф – травентин. В качестве декора используются ракушки.

Печь-барбекю с отделкой натуральным камнем  

Разновидности беседок для барбекю

Беседки для барбекю могут быть самых разнообразных форм – круглые и полукруглые, шести- и восьмигранные, квадратные и прямоугольные, и даже «неправильных форм». Не меньшее разнообразие и материалов. Иногда нижняя часть беседки – это кирпич или камень, опорные стойки под самую крышу также могут быть из этих материалов, а промежутки между ними – отрытое пространство.

В других случаях хозяева возводят каркас из металла, наружную отделку – из брусьев, а внутреннюю – из вагонки. Привлекательно смотрится беседка из древесины, но в этом случае рекомендуется возводить фундамент и пол из бетона или камня – так строение прослужит дольше.

Кирпичная беседка с печью барбекю 

В зависимости от того, как часто пользуются беседкой, обустраивают ее «стены». В летних вариантах их, как правило, вообще нет. В качестве опоры – столбы и небольшая балюстрада. В тех беседках, которыми пользуются круглый год, стены более закрыты, но не полностью, чтобы обеспечивалась хорошая циркуляция воздуха, что необходимо для функционирования барбекю.

Разнообразие печей барбекю – это не дань моде, не желание владельцев загородных участков выделиться на фоне соседей. Это великолепный способ обеспечить семейный отдых, приготовить вкусную и полезную еду. 

Печь барбекю своими руками — пошаговая инструкция!

Любите готовить шашлыки и другую пищу на свежем воздухе, но до сих пор не имеете собственного барбекю? Предлагаем вам прямо сейчас исправить сложившуюся ситуацию! Изучив следующую инструкцию, вы узнаете, в какой последовательности выкладывается полноценная садовая печь, а представленные схемы помогут вам досконально разобраться во всех нюансах технологии.

Печь барбекю своими руками

Материалы для строительства уличной печи

НаименованиеСредняя плотность, кг/м3Пористость, %Марка морозостойкостсиКоэф. теплопроводности, Вт/м*СМарка прочностиЦвет
Кирпич полнотелый1600-1900815-500,6-0,775-300красный
Кирпич печной шамотный1700-1900815-500,675-250от светло-желтого до темно-красного

Начните с подготовки материалов. Вам понадобится:

  • бетон. Его нужно не особо много, поэтому можете приготовить самостоятельно;
  • доски для сооружения опалубки. Отлично подойдет необрезная доска;
  • арматура. Нужна для упрочнения фундамента. Можете использовать ненужные металлические изделия – обрезки швеллеров, толстой проволока, полоски стали и т.п.;
  • обрезные доски. Из таких досок вы соорудите опалубку для бетонной стяжки под столешницу;
  • кирпичи. Понадобятся простые керамические и огнеупорные изделия;
  • железная труба диаметром порядка 150 мм;
  • материал для гидроизоляции фундамента. Обычно применяется рубероид;
  • смеситель;
  • раковина. Для садовой печи лучше всего подойдет металлическая мойка;
  • резиновый шланг.

Необходимое количество исходных материалов подбирайте в соответствии с выбранными габаритами будущей печи.

Рекомендации по составлению проекта

Схема барбекю

Подготовьте проект печи. В этом руководстве рассматривается процесс возведения полноценного комплекса для приготовления пищи, укомплектованного разделочной столешницей и мойкой. Если раковина и стол вам не нужны, просто исключите из инструкции этапы, связанные с их обустройством.

Выберите подходящее место для барбекю. В первую очередь, вам должно быть удобно пользоваться печью.

Выбираем место для печи

Важно! Если рядом с выбранной площадкой растут высокие деревья, убедитесь, что их ветви не будут находиться в непосредственной близости с будущим дымоходом. В противном случае обрежьте ветки, иначе они сгорят.

Печь не должна примыкать своей задней стенкой к каким-либо постройкам. В процессе эксплуатации барбекю кирпич будет очень сильно прогреваться, что не лучшим образом отразится на состоянии примыкающих строений – они могут попросту сгореть.

Далее представлены схемы с указанием габаритных размеров. Можете взять их в качестве основы, но параметр А лучше увеличить до 1,5 м.

Барбекю своими руками чертежСхема расположения каминаГде лучше разместить раковину

Обустройство фундамента для печи барбекю

Обустройство фундамента

Печь будет иметь сравнительно небольшую массу. Ее отлично выдержит армированный фундамент толщиной порядка 20 см. Для заливки оптимально подойдет бетон М100.

Первый шаг. Разметьте площадку под фундамент. Делайте это с помощью колышков (металлических прутков, обрезков труб) и бечевки (шнура, веревки и пр.).

Второй шаг. Выройте котлован по периметру основания. Рекомендованная глубина – порядка 30-35 см. Обязательно сделайте 5-сантиметровый запас по ширине ямы.

Третий шаг. Засыпьте дно углубления песчано-гравийной смесью и тщательно ее уплотните.

Четвертый шаг. Сделайте опалубку. Чтобы было удобнее, предварительно соберите из досок щиты шириной 30-35 см. Длину подбирайте по размерам сторон основания. Элементы опалубки установите по периметру котлована.

Пятый шаг. Уложите арматуру в опалубку. Лучше всего использовать стальные прутки диаметром 1 см.

Шестой шаг. Залейте бетон.

Приступать к дальнейшим работам можно через 3-4 дня после заливки фундамента.

Кладка печи

Уложите на фундамент двойной слой рубероида. Он возьмет на себя функции гидроизоляции и обеспечит надежную защиту стенок садовой печи от влаги из грунта.

Пример строительства барбекюПример строительства барбекюПример строительства барбекю

Выберите форму проемов барбекю. Если вы хотите делать прямоугольные проемы, подберите материал для обустройства перемычек. Подойдет железный уголок. Если же проем будет оформлен в виде арки, заранее сделайте шаблон для выкладывания свода. Для изготовления шаблона используйте доски.

Кладка печиШаблон из досок для аркиКак сделать аркуПример строительства барбекю

Разобравшись с вышеописанными нюансами, приступайте к кладочным работам. Вид кирпичей, узоры, всевозможные вставки и прочие декоративные решения остаются на ваше усмотрение. В рассматриваемом руководстве печь выложена в стиле, подобном оформлению дома.

Пример строительства барбекю

Выложите нижний ярус. Кладку стен выполняйте в полкирпича, не забывая оставлять проемы. Для скрепления кирпичей используйте цементный раствор. Выложите стены 60-сантиметровой высоты, если планируется обустройство арочного проема, либо же на высоту 80 см, в случае если вы решили делать проем прямоугольной формы.

При подобной высоте проема и паре-тройке рядов кирпича сверху рабочая столешница будет находиться на метровом расстоянии от основания, что является самым удобным для работы вариантом. Если ваш рост заметно отличается от среднестатистических показателей, скорректируйте высоту стола под свои нужды.

Если вы решили делать прямоугольный проем, положите металлический уголок на последний ряд кладки в соответствии со схемой, а затем выложите стены печи по периметру. При желании же обустроить проем арочной формы, предварительно установите шаблон для кладки свода.

Высота стенок

Если будет устанавливаться мойка, на этом же этапе уложите в стену печи трубу. Через нее вы пустите шланги водопровода.

Выложите стены на желаемую высоту. В рассматриваемом примере высота стенок составляет 0,9 м. Верхний ряд кладки сделайте с незначительным выступом наружу. Благодаря этому внутри образуется ступень, позволяющая установить опалубку для заливки стяжки.

Чтобы кладка прошла успешно, осуществляйте ее с соблюдением следующих правил:

  • швы должны иметь равную ширину;
  • высота проемов должна быть такой, чтобы между их верхними краями и столом поместилось минимум 2 ряда кладки;
  • проем арочной формы необходимо оформить с одним центральным кирпичом.

Завершив обустройство нижнего яруса, займитесь подготовкой основы для топки и стола. Сделайте стяжку. Опалубку для бетона кладите на обустроенную ранее ступеньку внутри печи. Доски нарежьте по габаритам пролета. Если будет устанавливаться мойка, оставьте в бетонной стяжке пространство для ее размещения. Делается это очень просто. Надо лишь не закладывать участок для установки раковины. Обложите его еще одной своеобразной опалубкой, зафиксированной с помощью распорок.

Залейте стяжку и оставьте ее на трое суток. Спустя указанное время демонтируйте опалубку проема для раковины.

Покройте столешницу материалом на свой вкус. К примеру, замечательно подойдут цельные плиты мрамора – это одновременно красиво и удобно.

Схема устройства ступеньки под столешницу из кирпича фагота и обычногоДеревянные доски в качестве подложки под бетонную стяжкуФото бетонной стяжки под столешницу без мойкиУличная столешница для барбекюЕсли планируется мойка, не забудьте оставить под нее проем в стяжке

Второй ярус печи барбекю состоит из топочного отделения и стенок, закрывающих участок от любопытных взглядов с улицы. С перегородками все предельно просто – это обыкновенные сплошные стенки, выложенные в половину кирпича. Если хотите, можете и вовсе отказаться от их обустройства. Порядок же возведения топки заслуживает отдельного внимания.

Как правильно обустроить мойкуОпалубка под мойку в камине своими рукамиСхема укладки досок в качестве опалубки под бетонную стяжку
Цены на огнеупорный кирпич

Огнеупорный кирпич

Обустройство топки

Топка печи имеет двухрядную конструкцию: внешний ряд выкладывается из обычного керамического кирпича, внутренний – из огнеупорного материала.

Пример строительства барбекю

Кладку топки ведите стандартным способом. Рекомендованные параметры следующие:

высота топочного проема – 7 рядов плюс арка либо же 9 рядов в случае обустройства проема прямоугольной формы;

  • глубина топки – около 600 мм;
  • ширина – порядка 700 мм.

Выложив проем топочной камеры, достройте сверху пару дополнительных рядов кладки и переходите к обустройству дымоотводящей трубы.

Для перехода на необходимую ширину дымохода последовательно уменьшайте длину стен топочного отделения. Заднюю и переднюю грани нужно укорачивать на полкирпича в каждом следующем ряду. Боковые же стенки следует уменьшать на 25% ширины кирпича. По такой схеме нужно выложить порядка 7 рядов. Затем можно начинать заниматься обустройством дымоотводящей трубы. Она должна иметь прямоугольную форму. Рекомендованная высота конструкции – 12-14 рядов.

Пример строительства барбекюПример строительства барбекюПример строительства барбекю

На этом камин готов. Чтобы в процессе выполнения этого этапа не возникло никаких проблем, соблюдайте следующие рекомендации:

  • не делайте топочный проем чересчур высоким. Достаточно 7-9 рядов. В противном случае тяга в дымоходе станет слишком слабой, в результате чего весь дым будет уходить на участок, а не в небо;
  • внутреннюю часть топки нужно выкладывать именно огнестойким кирпичом. В противном случае кладка попросту растрескается под воздействием температурных перепадов;
  • дымоход тоже не должен быть слишком высоким, т.к. из-за этого ухудшится тяга;
  • контролируйте, чтобы дно топочного отделения было максимально ровным – так вам будет гораздо легче вычищать золу в будущем.

Последние штрихи

Сравнение печей

Барбекю почти готово. В завершение сделайте следующее:

  • установите смеситель и мойку;
  • подведите шланги подачи и забора воды;
  • покройте столешницу финишным материалом (выполняется по желанию). Лучший вариант отделки – натуральный камень;
  • выложите площадку перед печью тротуарной плиткой.

Если хотите, установите рядом с барбекю столик и пару скамеек. Дополнительно в такой ситуации рекомендуется подумать над обустройством навеса.

Навес кованый

Теперь вы знаете, как построить печь барбекю. Представленный агрегат позволит вам не только готовить вкуснейшие блюда, но и сжигать листья и прочий мелкий мусор – барбекю прекрасно справляется со всеми задачами.

Столешница и раковина сделают печь максимально удобной в эксплуатации. Вам не придется бегать в дом, чтобы подготовить продукты – все можно будет делать в одном месте.

Свободное пространство под столом подойдет для хранения дров. Здесь они всегда будут оставаться сухими и прекрасно вентилироваться, что не даст древесине отсыреть и сгнить.

Барбекю своими руками из кирпичаКамин барбекю

Удачной работы!

Цены на барбекю

Барбекю

Видео – Печь барбекю своими руками

Печь барбекю — виды, характеристики и особенности эксплуатации

Печь барбекю – это специальная конструкция внушительных размеров для готовки. Она устанавливается на открытом воздухе. Предназначение – это жарка на горючем (угле от древесины) рыбы, различных видов животного и птичьего мяса, а также овощей.

Уличная печка барбекю

Если есть частный дом или дача, вы можете позволить себе установить такую конструкцию. Тем самым создадите возможность в любое время устраивать оригинальные банкеты и радовать себя и своих близких свежей едой с прекрасным вкусом.

Виды

Есть два основных вида печей для барбекю:

  • Стационарные. Имеют крупные размеры. У них есть удобные отделы для расположения хозяйственных вещей. Они размещаются на открытом воздухе. Для их кладки применяется огнестойкий кирпич.
Печка барбекю стационарного типа
  • Переносные. Они отличаются компактностью, лёгкостью. По примеру мобильных мангалов могут создавать из мощной стали или чугуна. Их главное достоинство – их можно без проблем взять с собой на природу.
Переносной или передвижной тип печи
  • Комплексы. Их характерные черты — солидные габариты. Здесь есть основанная топка. Также могут присутствовать такие составляющие:

*

  • варочная поверхность,
  • духовка,
  • коптильня,
  • тандыр
  • мини-печка.
  • казан-мангал.
Все типы печей в одной монолитной конструкции.

Ещё комплексы часто оснащают участком для самовара, столом для разделки продуктов, отсеком для содержания разной утвари.

Уличные установки для барбекю обычно делают из кирпича. Также существуют несколько другие модификации – камины.

Кирпичные печи отличаются от каминов своей большой функциональностью. А камины – это только способ изящного декоративного обогащения своего участка. Как правило, их дизайн отличается эффективностью

Ещё одно важнейшее отличие встроенной печки барбекю от подобного камина – это огромная прочность и долговечность. Установка выкладывается из прочного огнестойкого материала. И очень долгое время ему не страшны всякие атмосферные воздействия.

Это интересно — виды и типы печей.

Подготовительные стадии

Очень часто кирпичную конструкцию возводят самостоятельно. Здесь нужен определённый опыт и знания. Также подготавливается необходимый инструментарий и арсенал инструментов. Не обходится данная деятельность и без предварительных проектов.

Например, если необходимо соорудить комплекс с варочной плоскостью, можно основываться на такой чертёж:

Классический проект печи

Важно! Здесь отражается система кладки для конкретного проекта.

*

На начальной стадии нужно сделать и проект финишной конструкции – такой, какой вы желаете её видеть. Например, работает следующий чертёж:

Простой чертеж для определения размеров

К составлению проектов и чертежей следует подходить крайне ответственно. На данной стадии всё продумывается тщательно и скрупулёзно. Если своими силами сложно выполнить эту работу, можно обратиться в специальные службы.

Если проект сделан грамотно, это значительно облегчает расчёт необходимого объёма материалов и метод расположение печи.

Вообще позиция печки – очень важный аспект. В этом вопросе следует учитывать не только свои пожелания, но и критерии безопасности.

Около печи должна отсутствовать растительность, ограждения. Дым от неё не должен попадать в жилые строения ни в ваше, ни в соседское.

Оптимальный вариант – нахождение печи на близкой дистанции от дома. Так будет проще приносить посуду и продукцию к этой технологии. Ещё получится стабильный доступ к воде. Участок её нахождения должен быть защищён от ветра.

Часто для печи делают навес или сооружают ее прямо внутри специальной беседки.

Конструкция очень массивная. По этой причине для неё требуется сильный фундамент. Он должен долго и правильно служить, не трескаться и не проседать.

Таковы аспекты предварительной подготовки. Затем приобретаются необходимые материалы, и стартует строительство. Создаётся армированный фундамент. Когда он становится крепким (через 4-7 дней с момента заливки), его покрывают рубероидом. Далее выкладывается печка. Необходимые составляющие:

  • бетонный состав.
  • Одноцветный клинкер (с кирпичами).
  • Сами кирпичи.
  • Рубероид.
  • Необрезная доска.
  • Обрезная доска.
  • Труба из металла, диаметр её – 15 см.
  • Лист из металла.
  • Решётка.

Кладка

*

Для кладки применяется шамотный кирпич, глиняный и цементный составы.

Если, согласно проекту формат печи – прямоугольный, применяется уголок. Если предпочтена арочная форма, тогда нужен специальный шаблон.

Пример работы с самодельным шаблоном

Сначала возводит первый ярус. Кладка его стенок проходит в полкирпича. Используется цементный состав. Проёмы – минимум 5 см. Высота яруса (5 линий) – 70 см. Здесь ставится лист из металла. Это поддон для угля.

Сама печь возводится из огнестойкого кирпича с применением глиняного состава.

Вдоль печи устраивается две линии кладки. Одна треть краёв кирпичей выступает вперёд. Эта зона оформляется отделочным кирпичом.

Топочный отсек выгоняется по параметрам и углубляется на три кирпича. Ширина составляет 5-6 кирпичей.

После чего идёт кладка проёмов, арок и стен. Высота (с расчётом от земли): 9-10 кирпичей.

При создании стен в 6 и 7 линии сюда закладываются металлические стержни. Они должны выступать на 7 см. На них разместится решётка с поддоном. Настраивать высоту её позиции можно, если уложить стержни до 10 линии.

Получаются две решётки: снизу и сверху. Первая – для топлива и поджигания. Вторая – для продуктов. Кулинарный процесс можно регулировать мощностью пламени.

Как сооружается дымоход

Трубу из него следует сооружать из огнестойких кирпичей с применением глиняной смеси. Метода укладки кирпичей: друг на друга. В дымоход помещается задвижка. На задней стенке устраивается особый изгиб. Это мера для развития тяги в процессе работы печи.

Схемы сооружения дымохода

*

Дымовая труба состоит из 13-16 линий. Если высота её будет значительной, существенно испортится тяга.

Над барбекю можно соорудить крышу: в процессе кладки следует поставить трубы для удержания каркаса крыши. Для лучшего удобства изящества под крышей проводят освещение.

Облицовка выполняется в соответствии с личными предпочтениями. Может использоваться облицовочный кирпич, натуральный камень.

Также здесь необходима столешница. Её можно сотворить из бетона, после чего обшить плиткой. Можно задействовать дерево с мощной стойкостью к влаге. А можно монтировать цельные мраморные плиты.

По завершению работ вся конструкция изучается на наличие пустот. Если они встречаются, то заполняются обшивочным материалом.

Обустройство и уход

По окончанию работ обычно завершается и функциональная поверхность конструкции. Ещё до застывания состава между швами следует провести по этим участкам расшивкой. Так швы приобретут закруглённый и приятный облик.

Общая схема строительных процессов

По завершению всех требующихся работ печь высыхает 7 дней. Если эксплуатировать установку раньше этого времени, все швы могут полопаться. Потребуется их расшивка и укладка кирпичей по-новому.

Пока конструкция высыхает, участок с около барбекю можно сделать красивее и благоустроить. Здесь можно поставить удобные скамейки, выстроить навес, беседку. В этом плане наличие элементов здесь – это прерогатива вашей креативности.

Со временем можно вовсю использовать конструкцию, готовить шашлыки и прочие блюда. Степень их готовности поможет определять специальное приспособление – термовилка.

Читайте также: устройство трубы для камина.

Другие нюансы

*

При сравнении с мангалами качественная установка барбекю может служить не только кухней, но и камином или костром. Причина – он может аккумулировать тепло.

Когда нужно устроить печь в беседке, то самым простым методом приготовления пищи на углях становится жаровня. Это ёмкость небольших размеров. Она задействуется для сжигания твёрдого горючего. Она устраивается и в печи барбекю. В неё можно регулировать позиции решёток. Так настраиваются температурные параметры нагрева блюд. Здесь значение имеет и внешняя температура.

В летнее время от конструкции исходит много тепла. Поэтому еда располагается повыше от огня углей.

Зимой жаровня остывает стремительнее. И для восстановления её оптимальных температурных кондиций нужна ещё закладка дров. Но можно опустить решётку с продукцией пониже.

В современных условиях часто печные установки барбекю дополняют новаторскими механизмами. С ними намного удобней готовить. Пример таких приспособлений:

  • Вращающиеся решётки.
  • Крышки, отражающие тепло.

Так существенно сокращаются тепловые потери, а пища прогревается максимально равномерно.

Если беседка открыта максимально, то создаётся защита от дождя. Дым свободно исчезает под её сводами.

При работе с барбекю есть очень ответственный и сложный аспект. Он касается стабилизации нужной температуры огня.

Если необходимо понизить жар, на решётку брызгают воду. Много не надо, хватит несколько струек. Можно в пробке пластиковой бутылки сделать дырочки – это примитивная, но действенная брызгалка. Благодаря холодной воде температуры быстро падает, а мясо увлажняется.

Если нужно развить горение, то закладывается ещё порция топлива. Для его воспламенения требуется некоторое время. Дуть на пламя не следует. Это опасно. Такой способ только увеличит мощность пламени. А совокупная температура в печке не поднимется.

И ни в коем случае не надо заливать в пламя воспламеняющиеся средства. Они токсичны. И их действие мгновенно.

Обозначенную печь можно возводить и не самим. Тем более, если нет навыков, но есть средства. Можно обратиться в фирму, оказывающую услуги по сооружению таких конструкций. Клиентам предлагаются разные проекты. Можно выбрать самую подходящую версию под ландшафт вашего участка.

Дизайнерская версия

А если ваш дачный участок не обладает хорошим пространством для возведения достойного комплекса, специалисты помогут соорудить компактный, но функциональный аналог.

Эксплуатация и уход за садовой печью барбекю

Садовая печь барбекю – это лучшее из всех возможных приобретений для вашего участка. Это своего рода маленькая летняя кухня, которая открывает перед вами неограниченные возможности в готовке вкуснейших блюд.

Но сегодня барбекю уже не просто стиль готовки, это излюбленное время времяпровождения. Ведь вряд ли можно придумать что-то лучше отдыха на свежем воздухе возле собственного дома, да еще в компании друзей и с вкуснейшей едой, приготовленной на открытом огне в собственной печи.

Особенность садовой печи барбекю заключается в том, что она строится из огнеупорных и жаростойких кирпичей по определенной технологии, благодаря чему отдает больше жара, чем обычный мангал. Вот почему готовить на ней намного удобнее и приятнее.

Если вы хотите, чтобы ваша садовая печь барбекю исправно служила вам на протяжении всего обещанного производителем срока, нужно для начала ознакомиться с особенностями ее эксплуатации и правилами ухода.

Как правильно готовить в печи барбекю?

Вариантов готовки в печи барбекю существует много. Ведь такая печь – это многофункциональный комплекс, который позволяет варить, жарить, запекать и даже коптить еду. Все зависит от комплектации вашей садовой кухни.

Например, если вы включите в ее комплектацию казан, то можете готовить самый настоящий плов с ароматными пряностями и бараниной. Вы можете баловать себя и другими восточными блюдами, если предусмотрите в своей печи тандыр. В самой печи можно запекать на углях картофель или рыбу, а также варить уху, щи или вкуснейшие борщи.

Мы опишем лишь один из возможных вариантов использования садовой печи барбекю – приготовление мяса. Вам понадобятся кухонные принадлежности:

  • перчатки из огнеупорного материала;
  • специальная кулинарная кисточка;
  • щипцы с длинной рукояткой.

Перчатки будут защищать ваши руки от жара. Кисточка нужна для того, чтобы распределять по решетке масло, а щипцы – для того, чтобы переворачивать мясо и разгребать угли в самой печи.

Что касается углей, то тут особо строгих правил нет. Очень часто люди выбирают обычный кусковый древесный уголь или уголь в брикетах (дает больше жара), а если нужно придать мясу тот самый приятный копченый аромат, в печь нужно подкидывать немного сырых дров или древесные щепки. Есть еще несколько способов сделать мясо более ароматным. Для этого выбирают дрова из древесины березы, ольхи или дуба. Можно также подкинуть в печь несколько веточек можжевельника, предварительно очистив их от иголок.

Выбор мяса целиком зависит от ваших предпочтений. Мы лишь можем дать несколько советов по использованию печи:

  • готовя крупные куски мяса, сначала запеките их в печи, а до готовности доведите на барбекю;
  • чтобы проверить готовность мяса, не прокалывайте его, а лучше немного нажмите на него щипцами;
  • печь барбекю нужно разжигать заранее: так угли раскалятся, появится пепельная пыль, что улучшит качество готовки;
  • не оставляйте барбекю без присмотра.

А если хотите сделать свои блюда еще вкуснее, помните, что нет ингредиентов лучше, чем хорошее настроение и любимая компания.

Как продлить срок службы печи барбекю?

Чтобы гриль служил на протяжении всего обещанного производителем срока и даже дольше, за ним нужно регулярно ухаживать. Причем, это не так сложно, как многие себе представляют, достаточно просто регулярно его чистить. Для этого вам понадобятся следующие инструменты:

  • кочерга;
  • совок и щетка;
  • можно использовать специальный пылесос.

Все инструменты должны быть сделаны из нержавеющего материала. Чистить печь необходимо следующим образом: для начала убедитесь, что она остыла и что все угли погасли. После этого приступайте к уборке золы, недогоревших дров, сажи и других остатков горения. Для этого можно использовать все перечисленные выше приспособления.

Решетке тоже нужно уделять внимание, ведь со временем на ней скапливается жир. Чистить ее желательно после каждого использования, применять для этого рекомендуют жесткую алюминиевую щетку или мятую фольгу (тоже из алюминия). А после этого достаточно будет протереть решетку тряпкой.

Продлить срок службы своей садовой печи барбекю можно, если принять во внимание небольшие хитрости. Например, алюминиевая фольга, расстеленная по дну печи, будет не только увеличивать жар от углей, но и облегчит чистку. После удаления золы и пепла, что, кстати, советуют делать как можно чаще, промойте металлические детали печи сначала водой с мылом, а потом – слабым раствором уксуса. Не хотите чистить решетку? Просто оставьте ее над горящими углями, и остатки еды на ней просто сгорят. Кстати, во время готовки, регулярно смазывайте ее маслом.

Если вы будете следовать этим советам, ваша садовая печь барбекю прослужит намного дольше, чем вы предполагаете. 

Полезная информация? Сохраните ссылку:  


Остались вопросы? С радостью поможем!

Как выбрать печь-барбекю с мангалом в беседку

Садовая беседка является не только эстетичным, но и функциональным элементом на дачном участке, а установка печи барбекю для беседки и вовсе удовлетворит все потребности хозяев в комфортном отдыхе. Чтобы Вы могли определиться с оптимальной конструкцией, в статье рассмотрены все разновидности печей и мангалов – переносные и стационарные, которые можно установить в беседке.

Печь-барбекюИсточник probarbeku.ru

С чего начинается выбор

В загородных домах и на дачных участках, на смену переносным металлическим мангалам пришли целые комплексы для приготовления пищи на огне. Печные комплексы настолько многофункциональны, что их можно успешно использовать в качестве полноценной летней кухни на свежем воздухе.

Модификация печи напрямую зависит от свободного места и кулинарных предпочтений хозяев. Для любителей восточной кухни оптимальным решением будет печь с казаном. В то же время любители тихих семейных вечеров отдадут предпочтение печам с камином.

Если же Вы относите себя к заядлым гурманам и Ваш дом часто принимает гостей – печной комплекс с полноценной мойкой и большой рабочей поверхностью вполне оправдает себя. Для такой комплексной печи необходим массивный фундамент.

Вкус и аромат пищи, приготовленной в такой печи, с лихвой окупит все затратыИсточник sad9.ru

Разновидности печей для садовых беседок

Выбирая между различными сооружениями для приготовления пищи в садовой беседке, важно четко представлять качественные характеристики и возможности каждой печи. Некоторые печи подходят только для приготовления шашлыка. В других без проблем готовятся супы и каши, коптится мясо и рыба. Функционально разделяют следующие виды печей, которые устанавливают в открытых павильонах и садовых беседках:

  • Встроенные печные комплексы
  • Печь – мангал
  • Печь – барбекю
  • Переносной мангал
  • Газовый гриль
  • Смокер гриль
  • Печь – казан
  • Печь – камин
  • Русская печь

Отличаются все разновидности в первую очередь способами приготовления пищи. Если для приготовления еды используется вертел или шампуры – это мангал. Если же еда готовится на решетке – речь идет о гриле или барбекю. Разница между барбекю и грилем практически незаметна. Единственное, что гриль чаще всего имеет крышку. Остановимся на каждом их вариантов печей подробнее.

Печь-барбекюИсточник ivn.baraholka.com.ru

Комплексные печи

Сегодня очень популярны кухонные комплексы для беседок, объединяющие себя несколько функций. Универсальная садовая печь барбекю из кирпича с мангалом и коптильней в беседке подходит для жарки, варки, тушения и копчения продуктов.

Сборные печи барбекю для беседки представляют собой встроенный комплекс, включающий в себя духовку, гриль, плиту и коптильню. В беседке, оснащенной таким комплексом можно приготовить любое блюдо. Конструкции достаточно сложные, поэтому их проектированием и установкой должны заниматься профессионалы. Если позволяет свободное пространство и финансы в беседке можно обустроить мини вариант обычной кухни. Подобная установка позволяет не только готовить еду, но и делать заготовки на зиму. Такие комплексы помимо варочной поверхности оборудованы местами для хранения продуктов, мойкой и дополнительными рабочими поверхностями.

Комплексная печьИсточник es.decorexpro.com

Печь – мангал

Небольшие размеры печи мангала позволяют специалистам обустраивать под нее столбчатый мелкозаглубленный фундамент. Больше всего подходит для любителей шашлыка, так как приготовить пищу можно только на съемных решетках или шампурах.

Конструкция печи несложная, достаточно часто совмещается с коптильней. Это значительно расширяет функциональные возможности печи. Чаще всего стационарные мангалы строят сразу же с беседкой. В готовую беседку устанавливается готовый металлический мангал. Зачастую его делают стационарным, обкладывая кирпичом. Основой печи – мангала выступает емкость для угля и ограничители из металла для размещения шампуров.

Печь-мангалИсточник ginwapurde.eklablog.com

Печь – барбекю

Конструкция схожа с мангалом. Отличием выступают решетки, заменяющие шампура. В использовании они проще, но в уходе более сложны. Сборные печи барбекю для беседки, выполненные из кирпича, часто дополняются раковиной и столешницей.

Такая конструкция вполне удовлетворяет потребность хозяев в удобстве приготовления любимых блюд. При использовании портативных печей для барбекю над ними устанавливается вытяжка. Она закрепляется к потолочным балкам чаще всего при помощи цепей. В связи с этим установка портативного барбекю наиболее целесообразна в центре помещения.

Модульные печи барбекю для беседки отличный вариант для любителей шашлыка.

Печь коптильня

Обустройство коптильни предполагает наличие высокого дымохода. В нем над поддоном при помощи крюков закрепляются куски мяса или рыбы. В некоторых моделях вместо крюков используются решетки. На дне установки укладываются опилки или щепки лиственных деревьев. Дым от них пропитывает продукты, ароматизируя их. Для этой модификации печи нужна просторная беседка и закладка массивного фундамента.

Печь коптильняИсточник hi.decorexpro.com

Переносной мангал

Изготовленная из металла разборная модель выдерживает большие температурные нагрузки. Установка его в беседке имеет ряд очевидных преимуществ:

  • Крыша беседки защищает от дождя
  • Зона отдыха находится в непосредственной близости с местом приготовления пищи. Это позволяет наслаждаться ароматным шашлыком и в то же время контролировать приготовление следующей порции.

Аналогичным можно считать обустройство стационарного мангала из кирпича.

Переносной мангалИсточник eltctricon.ru

Газовый гриль

Газовый гриль является традиционной островной конструкцией, предназначенной для тушения овощей и жарки мяса. Форма такого гриля схожа с трубой, оснащенной конусовидным или купольным зонтиком. Корпус печи изготавливается из стали и покрыт термостойкой эмалью. Все остальные детали покрываются предотвращающей эрозию порошковой эмалью.

В коте размещаются камни (чаще всего обломки вулканических пород). Они нагреваются газовыми горелками и выделяют жар. При приготовлении пищи полностью отсутствует копоть и дым.

Газовые грили подходят и для приготовления овощей, и для жарки или тушения рыбы или мяса. Во многих моделях для удобства хозяев и гостей предусмотрены складные столешницы. В новых моделях предусматривается крышка из нержавейки. Благодаря этому даже при длительной готовке блюдо остается сочным.

Газовый грильИсточник walmart.com

Смокер гриль

Конструкция, сочетающая в себе свойства коптильни и гриля – барбекю. Отличительной особенностью смокера является разделение топки и жарочной зоны. Секции жаровни могут быть горизонтальными или вертикальными. Технические характеристики смокер гриля позволяют точно регулировать температуру в гриле. Конструкция позволяет готовить одновременно несколько блюд.

Смокер гриль хорошо зарекомендовал себя в приготовлении копченостейИсточник pt.decorexpro.com
Необычный взгляд на беседку: 10 интересных идей

Печь казан

Конструкция такого варианта печи предполагает отверстие для казана. Это оптимальное решение для любителей плова, тушеного мяса и овощей, шурпы.

Кирпичное основание печи не нуждается в массивном фундаменте, так как его непосредственный вес небольшой. Но для того, чтобы избежать перекоса в процессе эксплуатации нужно использовать заливку бетоном и укрепление арматурой.

Печь казанИсточник popgun.ru

Печь камин

Установив в садовой беседке печь – камин, Вы помимо обогрева получаете необычайно уютную атмосферу. Камин занимает немного места, являясь в то же время оригинальным декоративным элементом. В классическом варианте камин рассчитан на дрова. В то же время производители предлагают электрические модификации, газовые камины и камины на специальном экологичном топливе. Конечно, это не печка для барбекю и вкусный ужин в камине не приготовить.

Печь каминИсточник greencardal.com

Русская печь

Обустройство в беседке аналога русской печи подарит не только вкусную и ароматную пищу, но и многие часы приятного времяпровождения в гармоничном уютном уголке. Учитывая размеры конструкции, оборудованной топкой с пламенем, понятно, что и размеры беседки должны быть соответствующими.

Рассматривая преимущества русской печи нельзя не отметить ее многофункциональность. В ней одинаково успешно жарят шашлыки, тушат мясо или овощи, готовят на гриле. Также очень вкусно получаются супы и каши, блины. В общем, при помощи этой достаточно сложной по сравнению с другими конструкции, Вы сможете приготовить любое блюдо.

В русской печи можно приготовить любое блюдоИсточник pechdelo.ru

Из видео можно узнать, как построить беседку с мангалом:


Декоративные садовые фигуры: из чего изготавливаются, в каких стилях ландшафтного дизайна применяются, где продаются

Доверяем профессионалам

Учитывая сложную конструкцию многих печей для садовых беседок, их изготовление следует доверять профессионалам. Зачастую помимо приспособлений для приготовления ужина или обеда печка барбекю в беседке обустраивается дополнительными рабочими поверхностями, раковинами. В отдельных модификациях предусматривается обустройство целой обеденной группы. Размеры и конфигурация садовой беседки определяют выбор материала для строительства и отделки печи.

В большинстве случаев для строительства беседок с печами используются комбинированные материалы – дерево, кирпич и камень, профиль из металла и бросовые материалы. В любом случае правильно подобранная беседка с камином, печью барбекю и мангалом проекты которой представлены у нас, украсит семейное застолье вкусной и здоровой пищей.

Лучшая запеченная курица-барбекю (просто + вкусно!)

Запеченная курица-барбекю — лучший способ наслаждаться курицей-барбекю круглый год! Мы используем только 2 ингредиента и усовершенствовали наш метод выпечки, чтобы курица каждый раз получалась сочной с лучшей сладкой и липкой глазурью!

Нам нравится подавать эту запеченную курицу-барбекю с картофелем по-гречески с лимоном (запеченным одновременно с курицей) и стручковой фасолью с чесноком.

5 причин, по которым вы полюбите запеченную курицу барбекю

  1. Толстый слой липкой карамелизированной глазури приятно пальчики оближешь.
  2. Под этой глазурью вы вгрызетесь в нежную, сочную курицу.
  3. Это невероятно простой рецепт, который практически готовится сам по себе. Поместите его в духовку, переверните один раз, и после быстрого жарения все готово!
  4. Вы можете использовать наш любимый соус барбекю для курицы или бутылку соуса барбекю в холодильнике.
  5. Мы упоминали, что он сладкий и невероятно вкусный?

Как запечь курицу барбекю

Этот рецепт настолько прост в приготовлении, что это один из наших любимых рецептов, когда не хочется готовить.Вот что делать:

  1. Полейте курицу соусом барбекю и оставьте мариноваться, пока духовка нагревается.
  2. Теперь положите курицу на противень кожей вниз.
  3. Через 25 минут переверните курицу и еще раз полейте соусом барбекю.
  4. Затем, еще через 25 минут, вы еще раз сметаете его перед быстрым жарением.

Вот оно! Запеченная курица барбекю за 4 простых шага!

Полный рецепт в карточке рецепта ниже.

Какой кусок курицы лучше всего подходит для этого рецепта?

Куриные бедра! В частности, из куриных бедрышек с костями и кожей вы получите нежную, сочную курицу с восхитительно липкой глазурью.Барабанные палочки тоже хорошо работают.

Куриные бедра без костей готовятся очень быстро, поэтому, если вы используете их, у соуса барбекю не будет возможности глубоко карамелизироваться. Они будут хороши, но не так хороши.

Избегайте использования куриных грудок, кроме как в крайнем случае. Они имеют тенденцию высыхать при длительной выпечке в духовке, И они выделяют много жидкости, поэтому соус для барбекю становится водянистым, а не густым и липким.

Лучше всего куриные бедра с костями и кожей!

Какой соус для барбекю лучше?

Мы любим, любим, любим наш соус барбекю для курицы.Он сладкий и острый с оттенком дымного аромата. Его также быстро приготовить и легко приготовить без рафинированного сахара.

Но подойдет любой соус для барбекю. Вы можете использовать то, что есть в холодильнике, или купить любимую бутылку. Sweet Baby Ray’s — популярный магазинный соус для барбекю!

Зачем готовить курицу в соусе

Большинство рецептов запеченной курицы барбекю требуют, чтобы курица сначала запекалась, а соус добавлялся в конце. Но при тестировании рецептов мы нашли лучший метод.

Запекание курицы в соусе барбекю на протяжении всего времени позволяет соусу загустеть и стать восхитительно липким.

И не беспокойтесь о хрустящей корочке. Даже если вы нанесете соус барбекю на кожу только в последнюю минуту, она все равно не будет более хрустящей, чем если бы вы использовали наш метод.

Но если курицу все время готовить в соусе, соус станет красивым, густым и невероятно вкусным.

Можно ли приготовить этот рецепт на гриле?

Лучше всего готовить по этому рецепту в духовке, так как соус барбекю пригорит, если вы попытаетесь приготовить по этому рецепту на гриле.Если вы хотите разжечь барбекю, попробуйте этот рецепт курицы барбекю по-корейски.

Что подавать к запеченному цыпленку барбекю

Простые гарниры лучше всего подходят к курице барбекю, так как этот рецепт станет звездой шоу. Вот некоторые из наших любимых:

Овощи:

Крахмалистые стороны:

Популярные рецепты барбекю из курицы

Запеченная курица барбекю

Выход: 8 куриных бедрышек

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 55 минут

Общее время: 1 час 5 минут

Запеченная курица-барбекю — лучший способ наслаждаться курицей-барбекю круглый год! Мы используем только 2 ингредиента и усовершенствовали наш метод выпечки, чтобы курица каждый раз получалась сочной с лучшей сладкой и липкой глазурью!

Если вам нравится этот рецепт так же сильно, как и нам, дайте нам знать, оценив его на 5 звезд!

  • 8 куриных бедрышек с костями и кожей
  • ¾ чашки соуса барбекю, разделенного (см. примечания)
Даже если вы не любите куриную кожу, вотрите немного соуса барбекю под кожу и оставьте его, пока вы готовите курицу.Прежде чем жарить курицу, вы можете снять кожу и намазать мясо. Это поможет сохранить курицу нежной и сочной. Мы любим использовать наш соус барбекю для курицы в этом рецепте!

Порция: 1 куриное бедро, Калорийность: 363 ккал, Углеводы: 11 г, Белки: 24 г, Жиры: 24 г, Насыщенные жиры: 6 г, Полиненасыщенные жиры: 5 г, Мононенасыщенные жиры: 10 г, Трансжиры: 1 г, Холестерин: 142 мг, Натрий: 387 мг , Калий: 358 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 9 г, витамин А: 173 МЕ, витамин С: 1 мг, кальций: 20 мг, железо: 1 мг

Если вам нравится этот рецепт так же сильно, как и нам, обязательно оставьте отзыв или поделитесь им в Instagram и отметьте @TheEndlessMeal.

Лучший соус барбекю для курицы

Это наш любимый соус барбекю к курице. Он имеет идеальный баланс между сладостью и терпкостью с легким оттенком дыма. Это делает вкус курицы восхитительным! Он также быстро готовится и легко очищается без сахара.

Если вы любите блюда из курицы-барбекю, попробуйте нашу курицу-барбекю по-корейски с дымком кочхуджан или наши куриные крылышки на гриле. Оба вкусные!

ЭТО. Да, этот сладкий, острый, дымный и очень вкусный соус барбекю идеально подходит для курицы.Или идеально подходит почти для всего, что вы хотите попробовать, например, вкусное барбекю.

Как приготовить лучший соус барбекю для курицы

  1. Положите ингредиенты в кастрюлю.
  2. Дать покипеть 10 минут.

Таким образом, вы получите лучший соус для барбекю, чем все, что вы найдете в магазине. Так легко!

Полный рецепт в карточке рецепта ниже.

ПОДРОБНЕЕ: Запеченная курица барбекю

Конечно, вы можете использовать соус для барбекю, чтобы замариновать курицу, прежде чем бросить ее на гриль, но у него гораздо больше применений.

Вот несколько способов использования этого соуса для барбекю

  • Полейте им куриные бедра и запеките их в духовке.
  • Обжарьте сочный стейк, а затем добавьте этот соус барбекю в самом конце, достаточно долго, чтобы он прогрелся.
  • Смажьте ею овощи перед жаркой.
  • Покройте гриб портобелло изнутри этим соусом для барбекю, поджарьте его на гриле, а затем используйте в качестве вкусной постной котлеты для гамбургера.
  • Смешайте маленькую ложку с заправкой для ранчо и используйте ее, чтобы придушить свой бургер.
  • Смешайте его с майонезом и приготовьте специальный соус для картофеля фри.
  • Добавьте немного в свой картофельный салат, чтобы приготовить картофельный салат барбекю с дымком.
  • Приготовьте в нем фрикадельки и подавайте их как закуску. Ммм фрикадельки барбекю!

Популярные рецепты барбекю

Лучший соус барбекю для курицы

Выход: 1 ½ чашки

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 15 минут

Это наш любимый соус барбекю для курицы. Он имеет идеальный баланс между сладостью и остротой с легким оттенком дыма.Это делает вкус курицы восхитительным! Он также быстро готовится и легко очищается без сахара.

Если вам нравится этот рецепт так же сильно, как и нам, дайте нам знать, оценив его на 5 звезд!

  • 1 стакан кетчупа, без рафинированного сахара, при необходимости
  • ½ стакана кокосового сахара, банка коричневого сахара
  • ½ стакана яблочного уксуса
  • по 2 чайных ложки КАЖДОГО: дижонской горчицы, вустерширского соуса и шрирача
  • 1 чайная ложка КАЖДОГО : чесночный порошок, луковый порошок и перец чили
  • 6 капель жидкого дыма
  • Взбейте ингредиенты в маленькой кастрюле на среднем огне.Доведите кастрюлю до кипения, затем уменьшите огонь до среднего и варите 10 минут, периодически помешивая. Накройте кастрюлю крышкой, чтобы предотвратить брызги, но не закрывайте кастрюлю полностью.

    1 стакан кетчупа, ½ стакана кокосового сахара, ½ стакана яблочного уксуса, по 2 ч. Снимите кастрюлю с огня и дайте соусу барбекю остыть, прежде чем использовать или хранить его.

Порция: 2 столовые ложки, Калории: 50 ккал, Углеводы: 12 г, Белки: 1 г, Жиры: 1 г, Насыщенные жиры: 1 г, Полиненасыщенные жиры: 1 г, Мононенасыщенные жиры: 1 г, Натрий: 236 мг, Калий: 88 мг, Клетчатка: 1 г, Сахар : 9 г, витамин А: 154 МЕ, витамин С: 2 мг, кальций: 7 мг, железо: 1 мг

Если вам нравится этот рецепт так же сильно, как и нам, обязательно оставьте отзыв или поделитесь им в Instagram и отметьте @TheEndlessMeal.

Картофель с лимоном по-гречески (легко жареный картофель!)

Греческий лимонный картофель имеет острый вкус с оттенком чеснока.Это простой рецепт жареного картофеля, который хорошо сочетается со многими обедами. Если вы любите лимон, то вам понравится этот лимонный картофель!

Почему мы больше всего любим этот греческий картофель с лимоном

  • Они ЛИМОННЫЕ! Потому что кто захочет есть картошку с лимоном только с оттенком лимонного вкуса?
  • Это простой в приготовлении гарнир, который идеально сочетается с двумя моими любимыми основными блюдами: идеальной запеченной куриной грудкой и сочными запеченными свиными отбивными.
  • Мягкое внутри и слегка хрустящее снаружи с несколькими восхитительными обугленными кусочками.
  • Одна чаша = очень простая очистка.

Как приготовить картофель с лимоном

  • Картофель нарезать дольками, затем положить в форму для запекания с оливковым маслом, лимонным соком и несколькими специями.
  • Теперь выпекайте их около получаса.
  • Аккуратно перемешайте картофель и снова поместите его в духовку еще на 30 минут.

Здесь у вас есть два варианта:

  1. Если вы выбрали большую форму для запекания, можно просто сбрызнуть картофель небольшим количеством оливкового масла и обжарить в течение нескольких минут, чтобы придать ему цвет.
  2. Если ваша форма для выпечки меньше (например, та, что на картинке) или не подходит для жарки, переложите картофель (и оставшийся в сковороде сок) на противень, прежде чем жарить их в течение нескольких минут.

Что подавать к этому рецепту картофеля по-гречески

Большую часть времени я подаю этот картофель либо с моими идеальными запеченными куриными грудками, либо с моими рецептами сочных запеченных свиных отбивных. Я просто регулирую температуру духовки в конце приготовления, а затем кладу курицу или свинину в духовку вместе с картофелем.Пока все в духовке, я готовлю простой салат (с одним из моих любимых рецептов заправки для салатов), и ужин готов.

Основные блюда, которые отлично сочетаются с этим картофелем с лимоном:

Любимые овощные гарниры:

Не забудьте БЕСПЛАТНО подписаться на БЕСПЛАТНУЮ РАССЫЛКУ THE ENDLESS MEAL’S NEWSLETTER, чтобы каждую неделю получать полезные и вкусные рецепты + нашу кулинарную книгу!

Любимые рецепты картофеля

Картофель с лимоном по-гречески

Выход: 8 порций

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 1 час

Общее время: 1 час 10 минут

Греческий лимонный картофель имеет острый вкус с оттенком чеснока.Это простой рецепт жареного картофеля, который хорошо сочетается со многими обедами. Если вы любите лимон, то вам понравится этот лимонный картофель!

Если вам нравится этот рецепт так же сильно, как и нам, дайте нам знать, оценив его на 5 звезд!

  • 4 средних картофеля красновато-коричневого цвета, нарезанных дольками (см. примечания)
  • ¾ чашки свежевыжатого лимонного сока из 3 лимонов
  • ¼ чашки оливкового масла + 2 столовые ложки, разделенные
  • 2 чайные ложки морской соли
  • по 1 чайной ложке: перец и орегано
  • 2 мелко нарезанных зубчика чеснока
  • Дополнительно: щепотка хлопьев красного перца
  • ¼ чашки рубленой петрушки
  • Разогрейте духовку до 425 градусов.

  • Положите картофель, лимонный сок, ¼ чашки оливкового масла, соль, перец, орегано, чеснок и хлопья красного перца в большую форму для запекания и перемешайте.

    4 картофелины среднего размера, ¾ стакана свежевыжатого лимонного сока, 2 чайные ложки морской соли, по 1 чайной ложке перца и орегано, 2 зубчика чеснока, дополнительно: щепотка хлопьев красного перца

  • Запекайте картофель в течение 30 минут, затем перемешайте и снова запекайте еще 20-30 минут или пока сковорода не высохнет и картофель не начнет подрумяниваться.Для дополнительного цвета картофеля сбрызните его оставшимися 2 столовыми ложками масла и жарьте в течение 5-7 минут. (см. примечания)

  • Посыпать картофель петрушкой и сразу подавать.

    ¼ чашки рубленой петрушки

Чтобы сделать картофельные дольки, разрежьте картофель на четыре части. Я предпочитаю разрезать каждый из клиньев пополам, чтобы кусочки были меньше. Этот рецепт подойдет как для больших, так и для маленьких ломтиков. Если вы не можете жарить в форме для запекания, вы можете переложить картофель на противень и поджарить его таким образом.

Порция: 1 порция = ⅛ рецепта, Калории: 181 ккал, Углеводы: 21 г, Белки: 2 г, Жиры: 10 г, Насыщенные жиры: 1 г, Полиненасыщенные жиры: 1 г, Мононенасыщенные жиры: 7 г, Натрий: 588 мг, Калий: 484 мг, Клетчатка: 2 г, сахар: 1 г, витамин А: 165 МЕ, витамин С: 18 мг, кальций: 24 мг, железо: 1 мг

Если вам нравится этот рецепт так же сильно, как и нам, обязательно оставьте отзыв или поделитесь им в Instagram и отметьте @TheEndlessMeal.

Пин, чтобы сохранить на потом!

Запеченная куриная грудка барбекю (очень простой рецепт!)

Запеченная куриная грудка барбекю — это простой рецепт ужина в будний день, который всегда будет удачным.Курицу заливают соусом барбекю, а затем запекают в течение 30 минут. Каждый раз получается нежным, сочным и вкусным. Если вы ищете рецепт куриной грудки, запеченной в духовке, то это то, что вам нужно!

Если вам нравится аромат барбекю, попробуйте также нашу кесадилью с курицей барбекю и куриное чили в мультиварке для барбекю.

Этот рецепт представляет собой версию наших популярных куриных бедрышек, запеченных на гриле, с куриной грудкой. Все дело в сладком и липком соусе барбекю, который покрывает курицу и создает вкусный соус во время приготовления.

Курица получается нежной и сочной, полностью пропитанной густым карамелизированным соусом барбекю.

Это невероятно простой рецепт, которым вы можете воспользоваться вечером в будние дни и быть уверенным, что он станет хитом на вашем обеденном столе!

А если вы приготовите свой собственный соус для барбекю (это просто!), то вы можете отказаться от рафинированного сахара и превратить его в полезный рецепт.

Часто задаваемые вопросы о запеченной куриной грудке барбекю

Это рецепт сочной курицы?

В форме для запекания будет достаточно соуса, чтобы полить им куриные грудки при подаче на стол.

Какой соус для барбекю использовать?

Мы любим делать соус барбекю собственного приготовления, чтобы контролировать количество сахара и других ингредиентов. Если у вас есть любимый магазинный соус для барбекю — используйте его! Популярным выбором является Sweet Baby Ray’s.

Могу ли я сделать этот рецепт с куриными бедрами?

Куриные бедра готовятся иначе, чем куриные грудки. Если вы хотите использовать бедра, мы рекомендуем использовать наш рецепт запеченной курицы барбекю.

Почему соус жидкий?

В некоторые куриные грудки вводят воду, чтобы они выглядели больше.Эта вода высвобождается во время приготовления, что может разбавить соус. Если это случилось с вами, вылейте соус в небольшую кастрюлю и быстро прокипятите его на сильном огне в течение нескольких минут, чтобы он загустел.

Как определить, что курица приготовлена?

Когда куриная грудка будет готова к употреблению, мясо будет полностью белым внутри. Использование термометра для мяса с мгновенным считыванием — лучший способ проверить курицу. Знание точной температуры поможет вам не пережарить курицу, что очень важно, если вы хотите, чтобы она оставалась сочной.Как только курица достигает внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту, она полностью приготовлена ​​и ее можно есть.

Популярные рецепты запеченной курицы

Запеченная куриная грудка барбекю

Выход: 4 порции

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 40 минут

Запеченная куриная грудка барбекю — это простой рецепт ужина в будний день, который всегда будет удачным. Курицу заливают соусом барбекю, а затем запекают в течение 30 минут.Каждый раз получается нежным, сочным и вкусным!

Если вам нравится этот рецепт так же сильно, как и нам, дайте нам знать, оценив его на 5 звезд!

  • 4 куриные грудки, растертые (см. примечания)
  • ½ чайной ложки КАЖДОЙ: морская соль и перец
  • 1 чашка соуса барбекю, купленного в магазине или приготовленного в домашних условиях, без рафинированного сахара
  • Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

  • Положите куриные грудки в форму для запекания и посыпьте сверху солью и перцем.Полейте сверху соусом барбекю, затем немного встряхните сковороду, чтобы курица была хорошо покрыта.

    4 куриные грудки, по ½ чайной ложки КАЖДОЙ: морская соль и перец, 1 чашка соуса барбекю

  • Запекайте курицу в течение 15 минут. Смажьте верхушки соусом для барбекю в этой форме для выпечки, затем верните ее в духовку и продолжайте запекать курицу еще 15 минут или пока она не достигнет внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту.

Хотя вы можете пропустить этап отбивания курицы, это сделает курицу более равномерной.Чтобы отбить куриные грудки, положите их по одной между пергаментной бумагой. Сверху положите ткань, затем резиновым молотком или скалкой аккуратно отбейте их, пока они не станут одинаковой толщины. Вы не хотите, чтобы они тонкие для этого рецепта.
Соедините эту курицу со сливочным салатом из огурцов и жареным картофелем с дымком

Порция: 1 куриная грудка плюс ¼ соуса Калории: 381 ккал Углеводы: 29 г Белки: 49 г Жиры: 6 г Насыщенные жиры: 1 г Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 2 г Трансжиры: 1 г Холестерин: 145 мг, натрий: 1287 мг, калий: 1002 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 24 г, витамин А: 228 МЕ, витамин С: 3 мг, кальций: 35 мг, железо: 1 мг

Если вам нравится этот рецепт так же сильно, как и нам, обязательно оставьте отзыв или поделитесь им в Instagram и отметьте @TheEndlessMeal.

Рецепт курицы барбекю в духовке Бекки

Рецепт курицы барбекю в духовке Бекки | Allrecipes Перейти к содержимому

Top Navigation

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Share & More

Закрыть это диалоговое окно

Информация о питательной ценности

Becki’s Oven Barbecue Chicken

Калорийность рецепта: 5 7:03093.

% дневной нормы *

белок: 19.3G 39%

углеводов: 28,1 г

диетическое волокно: 0,4 г 2%

сахара: 25,3 г

жир: 23 г 35%

насыщенный жир: 8,8 г 44%

Холестерин: 93,8 мг 31%

Витамин A IU: 814.6IU 16%

Ниацин Эквиваленты:

Ниацинские эквиваленты:

%

Витамин B6: 0,4 мг 28%

Витамин С: 9,1 мг 15%

Фолат: 12,2 мкг 3%

Кальций: 50 мг. 5 %

железо: 1.8 мг 10%

Магний: 33.9 мг 12%

Калий: 431,7 мг 120002 Калий: 431,7 мг 12%

натрий: 797,2 мг 32%

Тиамин: 0,1 мг 10%

калорий от жира: 206,7

* Процент ежедневных ценностей на диете 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация об этом питательном веществе отсутствует.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Отзывы о рецептах Фотографии

Отзывы к фотографиям курицы-гриль в духовке Becki

Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций. Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили курицу-гриль Becki’s Oven в избранное. Закройте это диалоговое окно.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

Куриные ножки барбекю, запеченные в духовке Рецепт

Запеченная курица барбекю

Гриль может быть не для всех. Но вкусными, нежными куриные голени барбекю непременно должны быть.

Если у вас нет гриля или погода держит вас дома, этот простой способ приготовления запеченной курицы-барбекю в духовке — все, что вам нужно.

Элизабет Старк

Как приготовить курицу барбекю в духовке

По аналогии с версией этого рецепта, приготовленной на гриле, курица быстро обжаривается в духовке, чтобы кожа подрумянилась, а затем дольше запекается в духовке, пока курица не станет полностью мягкой.

Быстрый маринад в соусе барбекю перед обжариванием помогает улучшить вкус и сделать курицу нежной. Соус барбекю пригорает к коже и карамелизуется во время приготовления.

Элизабет Старк

Запеченные куриные кончики барбекю

  1. Я люблю готовить курицу на металлической решетке над противнем , чтобы обеспечить равномерный нагрев и непрерывный поток воздуха со всех сторон. Это помогает предотвратить сырость кожи. (Обратите внимание, что в то время как цыпленок приобретает приятный «жареный» вкус от бройлера, кожа, вероятно, не станет такой хрустящей.)
  2. Обычно я готовлю по этому рецепту куриные голени , но вы также можете приготовить его из смеси голеней и бедер. Для оптимального вкуса запеченной курицы-барбекю я рекомендую вам придерживаться этих темных мясных нарезок и избегать грудки.
  3. С этим методом можно использовать любой густой, томатный или горчичный соус, поэтому используйте свой любимый! Для этого рецепта запеченной курицы барбекю я использовал купленный в магазине острый томатный соус для барбекю, приготовленный из уксуса и сахара.

Больше рецептов запеченной курицы!

Посмотрите этот рецепт запеченной курицы барбекю

Работает ли этот метод с другими кусками курицы?

Да, это работает с любым куском курицы на костях, включая кусочки целой курицы.Время приготовления разных нарезок будет разным, потому что нарезки различаются по размеру. Мы рекомендуем разрезать большие куриные грудки с костями пополам, чтобы они готовились примерно с той же скоростью, что и более мелкие куски, такие как бедра и голени. Важно убедиться, что вся курица достигает внутренней температуры 165 ° F.

Можно ли приготовить этот рецепт курицы барбекю заранее?

Вы можете замариновать курицу за 8 часов, но для хрустящей корочки, которую создает этот рецепт, подавайте сразу после запекания.Остатки можно разогреть, и курица по-прежнему будет вкусной, но кожица уже не будет хрустящей.

Легкие гарниры к запеченной курице-барбекю

Сохрани это

Жидкий дым придает курице оттенок дыма. Ищите его с приправами в продуктовом магазине.

Вы можете легко удвоить или утроить этот рецепт для большей толпы; просто убедитесь, что между каждой куриной ножкой на сковороде есть небольшое пространство, и при необходимости работайте партиями.

  • Куриные голени с кожей и костями весом 2 фунта

  • 1 чайная ложка соли

  • 1/2 стакана соуса для барбекю (любого томатного или горчичного соуса), разделенного на части

  • 1 чайная ложка жидкого дыма, опционально

  1. Замариновать курицу:

    Положите куриные ножки в неглубокую посуду и посыпьте солью с обеих сторон. Если вы используете жидкий дым, смешайте его с соусом барбекю.Смажьте ножки 1/4 стакана соуса барбекю, оставив остальное.

    Накройте крышкой и поставьте в холодильник мариноваться минимум на 30 минут или на 8 часов.

    Элизабет Старк Элизабет Старк
  2. Подготовить курицу к приготовлению:

    Установите жаровню на высоту, а решетку расположите на несколько дюймов ниже. Застелите противень алюминиевой фольгой и установите внутрь металлическую решетку для охлаждения (например, те, что используются для выпечки) (или используйте противень для жарки).

    Разложите маринованные куриные ножки на решетке так, чтобы между каждой ножкой оставалось небольшое пространство.

  3. Обжарить курицу:

    Задвиньте сковороду под жаровню и жарьте курицу с одной стороны, пока не начнут появляться темно-коричневые обугленные пятна, от 5 до 7 минут. Переверните и обжарьте вторую сторону, пока она также не подрумянится, еще 3-5 минут или около того.

    Элизабет Старк
  4. Регулировка решетки духовки:

    Разогрейте духовку до 350 ° F и переместите решетку в середину духовки.

  5. Завершить приготовление курицы:

    Смажьте курицу всем, кроме столовой ложки оставшегося соуса.Вставьте в духовку и запекайте 15 минут. Переверните курицу и смажьте оставшимся соусом везде, где это необходимо.

    Продолжайте выпекать, пока внутренняя температура цыпленка не достигнет 165°F при проверке термометром для мяса, еще 15-20 минут.

    Элизабет Старк
  6. Подача:

    Подавайте курицу сразу же, пока она горячая, с дополнительным соусом барбекю.

Элизабет Старк
Пищевая ценность (на порцию)
478 калорий
21 г Жир
14 г Углеводы
55 г Белок
Показать полную этикетку пищевой ценности Скрыть этикетку полного питания ×
Пищевая ценность
Количество порций: 4
Количество на порцию
Калорий 478
% Дневная стоимость*
21 г 26%
Насыщенные жиры 6 г 28%
288 мг 96%
1116 мг 49%
14 г 5%
Пищевые волокна 0 г 1%
Всего сахара 12 г
55 г
Витамин С 0 мг 1%
Кальций 39 мг 3%
Железо 3 мг 15%
Калий 681 мг 14%
* % дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

Информация о пищевой ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная. В тех случаях, когда дается несколько альтернативных ингредиентов, первый из перечисленных ингредиентов рассчитывается для питания. Украшения и дополнительные ингредиенты не включены.

Курица-барбекю, запеченная в духовке — ароматная ложка

Цыпленок барбекю, запеченный в духовке включает в себя ассортимент крылышек, ножек и бедер, приготовленных с простыми приправами и соусом.Узнайте, как запечь курицу барбекю по этому простому рецепту, запеченному в духовке всего за 10 минут на подготовку.

Курица, запеченная в духовке, всегда отличный вариант ужина! Это быстро, просто и всегда надежно. Эта запеченная курица барбекю часто присутствует в нашем меню на ужин. Для разнообразия используйте куриные бедра, голени и крылышки. Хотя барбекю может пугать многих людей, этот простой рецепт запекания в духовке не требует хлопот и всегда вкусен.

Используйте свой любимый соус для барбекю, чтобы приготовить блюдо, которое понравится всем.Создайте свой любимый ресторанный рецепт курицы барбекю дома, используя свой любимый ресторанный соус, или приготовьте свой собственный домашний соус барбекю. Варианты безграничны!

Ингредиенты, которые вам нужны

  • Курица с костями и кожей: Попробуйте смесь куриных бедер, голеней и крылышек.
  • Оливковое масло: Для покрытия курицы. При необходимости можно заменить маслом авокадо.
  • Копченая паприка: Помогает подчеркнуть аромат копченого барбекю.Вместо нее можно использовать обычную паприку.
  • Коричневый сахар: Светло-коричневый сахар предпочтительнее. Также можно заменить медом или кленовым сиропом.
  • Лимонный сок: Помогает улучшить вкус маринада.
  • Чеснок: Для аромата.
  • Соус для барбекю: Используйте свой любимый соус для барбекю.
  • Яблочный уксус: Добавляет пикантный вкус, который помогает сбалансировать соус.

Подсказка к рецепту: По этому рецепту можно использовать только голени.Если у вас есть маленькие дети, им будет проще (а иногда и веселее) есть запеченные куриные ножки или голени барбекю. Следуйте тем же инструкциям, за исключением того, что кладите на решетку на противень, застеленный фольгой. Это помогает предотвратить прилипание куриных ножек к противню и облегчает уборку.

Как приготовить курицу-барбекю, запеченную в духовке

  1. Замариновать курицу. Смешайте оливковое масло, копченую паприку, коричневый сахар, лимонный сок, чеснок, соль и перец в большом пакете с замком.Добавьте кусочки курицы и вотрите ингредиенты в курицу. Закройте пакет и поставьте в холодильник на срок до 24 часов.
  2. Запечь курицу. Затем разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Достаньте курицу из пакета и положите на противень. Приправить солью и перцем. Запекайте курицу от 40 до 45 минут, иначе внутренний термометр достигнет 165 градусов по Фаренгейту. Включите жаровню на максимум и продолжайте жарить в течение 3-4 минут, пока на коже не появятся волдыри. Выньте из духовки и дайте отдохнуть 5 минут.
  3. Кисть для соуса барбекю и гриля. В небольшой миске смешайте соус барбекю и уксус. Смажьте курицу слоем соуса барбекю. Вернуть в духовку и жарить от 3 до 5 минут. Переверните курицу и повторите, обжаривая до карамелизации. Подавать с дополнительным соусом барбекю, по желанию.

Полные размеры и подробности смотрите в приведенном ниже рецепте.

Советы экспертов

  • Для хрустящего цыпленка: Если вам нравится хрустящий цыпленок в духовке, обязательно приобретите цыпленка с кожей на .Это помогает создать хрустящий внешний слой.
  • Маринование курицы: Маринад помогает раскрыть вкус барбекю. Курица — более жесткое мясо, поэтому хороший маринад может разрезать мясо и сделать его действительно нежным. Лимон и кошерная соль действительно прорываются и помогают смягчить мясо.
  • Добавление соуса для барбекю: Время приготовления курицы барбекю имеет решающее значение. Не смазывайте соусом барбекю, пока он не пропечется. Когда курица будет готовиться 40–45 минут, достаньте ее из духовки, смажьте каждый кусок соусом для барбекю, а затем верните в духовку и поджарьте в течение нескольких минут.Это гарантирует, что он не подгорит, и сделает соус барбекю липким.
  • Использование курицы без костей: Вы также можете использовать курицу без костей, если хотите, в этом рецепте, но вам может потребоваться изменить время приготовления, поскольку бескостная курица часто готовится быстрее, чем с костями.

Самое лучшее в этом рецепте то, что вы можете легко адаптироваться к работе с любым типом курицы, который у вас есть. Куриные бедра барбекю и куриные крылышки барбекю отлично подходят для этого рецепта. Независимо от того, какой тип курицы вы используете, убедитесь, что внутренняя температура курицы достигает 165 градусов по Фаренгейту на термометре мгновенного считывания.

Что подавать к курице барбекю

Цыпленок барбекю, запеченный в духовке, — универсальное блюдо, которое можно подавать с разными гарнирами. Ниже приведены некоторые из наших любимых гарниров.

Запеченная курица барбекю

Выход: 8 шт.

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 55 минут

Общее время: 1 час 5 минут

Этот рецепт включает в себя запеченные куриные крылышки, бедра и голени, покрытые домашним соусом барбекю!

  • Смешайте оливковое масло, паприку, коричневый сахар, лимонный сок и чеснок в большом пакете с замком.Поместите кусочки курицы в пакет. Нанесите маринад на курицу, запечатайте и поставьте в холодильник на 24 часа.

  • Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смешайте соус барбекю и уксус в небольшой миске и отставьте в сторону.

  • Достаньте курицу из пакета и положите на противень (застелите противень фольгой, чтобы его было легче мыть). Приправить солью и перцем. Выпекайте от 40 до 45 минут или пока курица не будет приготовлена, а внутренний термометр не достигнет 165 градусов по Фаренгейту. Включите жаровню на сильном огне и продолжайте жарить в течение 3-4 минут, пока на коже не появятся волдыри.Достаньте курицу из духовки и дайте отдохнуть 5 минут.

  • Смажьте курицу соусом барбекю. Вернуть в духовку и жарить от 3 до 5 минут. Переверните курицу и повторите, обжаривая до карамелизации. Достаньте из духовки и подавайте.

  • Храните остатки в холодильнике до 2 дней.

Калории: 229 ккал, Углеводы: 8,6 г, Белки: 15,6 г, Жиры: 16,7 г, Холестерин: 58 мг, Натрий: 512 мг, Калий: 21,9 мг, Клетчатка: 0,2 г, Сахар: 4.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.