Содержание

когда и как правильно обрезать, основные нюансы

Все опытные виноградари знают, что виноград обрезают только осенью, но это отнюдь не означает, что весной виноградные кусты совсем не требуют никаких операций по подрезке лозы (скорее всего, кое-что сделать будет обязательно нужно).

В этой статье поговорим о том, можно ли обрезать виноград весной, когда и как правильно это делать, какие нюансы существуют.

Далее речь пойдет только об весенней обрезке столовых сортов винограда, не технических (винных).

Можно ли обрезать виноград весной

Основную обрезку столового винограда всегда делают осенью перед укрытием на зиму.

Дело в том, что необрезанный осенью виноград практически невозможно нормально укрыть на зиму. А плохо или совсем неукрытый виноград столовых сортов, вероятнее всего, не перенесет даже относительно теплой зимы, и у него погибнут (вымерзнут) почки в глазках (как минимум большая часть).

Тем не менее, весной всё же делается санитарная и корректирующая обрезка винограда.

Другое дело — неукрывные зимостойкие технические (винные) сорта, их действительно обрезают именно весной, но наша статья не на эту тему.

Когда обрезать виноград весной: сроки, температура

Весеннюю обрезку винограда проводят после того, как миновали сильные морозы, иначе говоря, когда уже открыли кусты (убрали зимнее укрытие). При этом самое важное — вы должны видеть, где живая лоза, а где нет.

Запоздалая весенняя обрезка лозы обязательно вызовет её «плач«(еще говорят «весенний плач» винограда), при котором выделится сладкий сок (патока). Поэтому обрезку желательно провести как можно раньше, еще до начала активного сокодвижения и распускания почек, лучше всего ранней весной.

Если вы виноград не укрывали, то опять же обрезку нужно успеть сделать до начала активного сокодвижения и «весеннего плача» лозы.

Кстати! Если побеги начнут «плакать» и буквально истекать «патокой», то это, безусловно, плохо скажется на состоянии куста, но не фатально (куст не погибнет).

Тем более, если кусты смогли пережить зиму без укрытия, то никакой «плачь» их точно не погубит.

Как обрезать виноград весной

Весной всё же проводят обрезку винограда, но не основную, а только санитарную, иначе говоря, подрезают подмерзшие и поврежденные побеги до здоровой древесины.

Однако, очень многие виноградари на случай гибели (выпревания, вымерзания) лозы и глазков, оставляют запасные лозы и глазки. Соответственно, весной вам также будет нужно провести корректирующую обрезку:

  • Если вы специально (так сказать, «про запас») оставляли более длинные лозы, например, с 10-15 глазками, то весной их следует подрезать до оптимальных 6-10 глазков (в зависимости от сорта).
  • То же самое касается целых запасных побегов, оставленных на плодоношение. От них также стоит полностью избавиться (удалить), сохранив только те, что расположены ближе к основанию куста.

Фактически нужно провести нормировку плодоносных побегов и глазков на них в зависимости от сорта винограда и вашего способа формирования.

Если же ваши климатические особенности региона позволяют вам выращивать столовый виноград совсем без зимнего укрытия, и, например, вы забыли обрезать виноград осенью или не провели обрезку по какой-то другой причине, то весенняя обрезка винограда практически ничем не будет отличаться от осенней.

Совет! На сайте уже имеется подробная статья о том, как правильно обрезать виноград осенью, в которой расписаны все нюансы обрезки на плодоношение, а также советы по формированию кустов в зависимости от их возвраста.

Итак, если кратко описывать суть весенний обрезки винограда, то вам нужно сформировать плодовые звенья, на которых образуется урожай, а значит, вам необходимо знать следующее:

  • Плодовое звено состоит из сучка замещения и плодовой стрелки (плодовой лозы).

  • Таким образом, вам нужно обрезать все побеги, на которых в прошлом году было плодоношение (отплодоносившие плодовые стрелки), оставив только по одной новой плодовой стрелке (выше сучка замещения) и по одному сучку замещения (ближе к основанию и ниже новой плодовой стрелки) на старых сучках замещения на каждом рукаве.

К примеру, на картинке-схеме ниже представлена обрезка винограда осенью, весной вам требуется сделать то же самое:

Звучит и выглядит довольно сложно, едва ли начинающий виноградарь сможет разобраться без дополнительного материала

или мастер-класса (обучающего видео). Поэтому рекомендуем вам посмотреть следующий ролик и прочитать данную статью.

Видео: когда и как обрезать виноград весной, правила формирования плодового звена

Как обрезать виноград, если он вымерз (погибли все почки в глазках)

Если виноград сильно пострадал от морозов, то в этом случае выполняется радикальная обрезка куста «на черную голову», т.е. ниже уровня земли.

Почему именно ниже уровня земли, а не вровень или выше?

Дело в том, что голова куста находится ниже уровня грунта, поэтому и обрезка должна быть ниже, а не вровень или выше.

Итак, вам нужно немного раскопать кусты и спилить ниже головы.

Зачем нам это делать?

Ниже головы находится «подземный штамб», на котором есть спящие почки и именно из них после обрезки «на черную голову» вырастут новые замещающие побеги, т.е. вы сможете заново вырастить куст, так сказать, омолодить.

Совет! Прежде чем заниматься в принципе обрезкой винограда и в особенности срезать кусты «на черную голову», вам надо в обязательном порядке изучить строение куста.

Кстати! О том, что еще нужно успеть сделать на винограднике весной, какой весенний уход необходим виноградным кустам, вы можете прочитать в этом подробным материале.

Вконтакте

Одноклассники

Мой мир

Facebook

Twitter

Pinterest

Обрезка винограда осенью или весной когда лучше? — Дом, сад, огород

Когда обрезать виноград осенью или весной?

Оптимальный вариант таков: если планируете укрывать куст на зиму, то обрезку проводите осенью, спустя 2-3 недели после листопада (обрезанный виноград проще укрыть).

Если виноград будет зимовать без укрытия, обрезайте лозу весной до набухания почек.9 окт.

2018 г.

Нужно ли обрезать виноград осенью?

Первые три года виноградник обрезается только весной. Осенью его оставляют на зиму, не обрезая побегов. Если обрезать молодой виноград осенью – он может не пережить зиму, поэтому его следует оставить зимовать вместе со всеми неидеальными побегами, которые легко будет удалить после завершения холодов.

Когда обрезать виноград на Кубани?

Это зависит от возраста куста, его сорта и силы роста. Считается, что начинать обрезку можно после опадания листвы, именно в это время куст находится в состоянии покоя. Предварительная обрезка делается в начале октября перед заморозками.13 февр. 2018 г.

Когда нужно обрезать виноградную лозу?

Если обрезка проводится осенью, то уже летом следующего года виноград заложит цветочные почки и можно будет ждать урожая. Некоторые садоводы утвердают, что обрезать виноград нужно весной, мол, обрежешь его осенью, а он вдруг плохо перезимует. Но большинство специалистов считает, что лучше обрезать осенью.

Когда нужно обрезать виноград весной?

В регионах с умеренно холодным зимним периодом виноградные кусты обрезают осенью – примерно через 20 дней после того, как опадут листья. В первую очередь обрезке подвергаются морозостойкие сорта винограда, а более теплолюбивые и не такие устойчивые к холоду сорта (а также молодые кусты) обрезают весной.9 апр. 2019 г.

Когда нужно обрезать виноград в Крыму?

Оптимальные сроки, когда правильно обрезать в климатических условиях Крыма:

  • Осенние — до наступления холодов, после листопада, обычно в конце ноября.
  • Весенние — до начала сокодвижения и появления глазков, обычно с середины февраля.

Когда зимой можно обрезать виноград?

Обрезать неукрывной виноград лучше в конце февраля — марте когда спадут большие морозы и при положительной температуре. В регионах с мягким климатом обрезку кустов лучше выполнять в первую декаду февраля, пока в них еще нет сока.18 сент. 2019 г.

Когда обрезать виноград в Беларуси?

С чего начать при обрезке винограда

  1. На заметку: Начинать обрезать виноградной лозы не поздно ни в каком возрасте куста.
  2. Главная задача в первый год обрезки – добиться того, что бы на кусте выросли к осени побеги диаметром не менее 5-6 мм, длиной (вызревшей части) 10-12 почек (1,0-1,5 м).

Ещё

12 апр. 2017 г.

Когда производят обрезку винограда?

Основная осенняя (формирующая) обрезка. Выполняют в середине-конце октября (на следующей день после первых заморозков). Подойдя к кусту, производят осмотр всего куста в целом и все имеющиеся лозы.20 мая 2013 г.

Как правильно ухаживать за виноградом осенью?

После сбора урожая кусты винограда ослаблены, и чтобы подготовить их к зиме, необходимо внести в почву удобрения. Удобрение винограда осенью вносят один раз в три-четыре года, и лучше всего для этой цели использовать органику, например, в виде мульчи вокруг куста из перепревшего навоза или торфа с добавлением золы.7 февр. 2019 г.

Когда нужно обрезать малину?

Обрезка малины осенью производится за 2 — 3 недели до наступления холодов. При осенней обрезке малины вырезают отслужившие свой срок двухлетние стебли , без оставления пеньков и оставляют все хорошо развитые побеги , весной из них отберут лучшие 8 — 10 побегов на куст или 10 — 12 на погонный метр ряда .

Когда можно делать обрезку деревьев?

Плодовые деревья (яблони, груши, сливы) в основном обрезают 1-2 раза в году (весной или осенью). Главное не упустить то время, в которое можно проводить обрезку деревьев без вреда для последующей урожайности. Поздней осенью обрезкой следует заняться, когда листва практически опала с деревьев, но до заморозков.28 апр. 2013 г.

Что такое сучок замещения?

Сучок замещения – это однолетняя лоза, обрезанная на две почки. Хотя чаще всего оставляют три-четыре почки на всякий случай – зимой часть глазков может вымерзнуть или сопреть. Это когда на рукаве оставляют один сучок замещения и выше него – одну лозу плодоношения на 6-10 глазков.21 окт. 2014 г.

Виноград осенью: обрезка, посадка и уход

Автор: Елена Н. https://floristics.info/ru/index.php?option=com_contact&view=contact&id=19 Категория: Плодово-ягодные растения Опубликовано: Последние правки:

Виноград (лат. Vitis) – род многолетних кустарниковых лиан семейства Виноградовые. Название рода происходит от слова vitilis, что значит «плетистый». В природе насчитывается около 70 видов винограда, произрастающих преимущественно в субтропической и умеренной зонах Северного полушария. В культуре возделывается виноград культурный (Vitis vinifera), производный вид от винограда лесного, произрастающего в природе по северному побережью Средиземного моря вплоть до южного побережья Каспия. В дикой природе виноград культурный не встречается.

Ботаническое описание

Виноград культурный в благоприятных условиях может достигать в длину 30-40 метров, в более прохладных районах – не более трех метров. Лиана прикрепляется к опоре усиками. Кора на молодых лозах красноватая или желтоватая, на взрослых стволах коричневая, с глубокими бороздами, отслаивающаяся. Листья черешковые, очередные, цельные, трех-пятилопастные. Цветки мелкие, зеленоватого оттенка, обоеполые, собранные в метелку, зацветают в мае или июне.

Плодоношение начинается в августе или сентябре, а поздние сорта созревают в октябре. Сочные ягоды винограда с семенами в количестве от одного до четырех, а некоторые сорта и вовсе без семян, – зеленые, желтые, черно-фиолетовые или темно-красные – собраны в гроздья различной формы разных размеров. До того, как в 1963 году в Европе появилась филлоксера, культурный виноград жил до 150 лет.

Посадка винограда осенью

Сроки посадки

Посадка винограда осенью саженцами начинается с первых недель октября и заканчивается с наступлением холодов. Самый поздний срок – за 8-10 дней до наступления первых заморозков. Оправданность предпочтения осенней посадки перед весенней в том, что в это время почки еще спят, а корневая система уже развивается, отчего активность молодых побегов начинается уже ранней весной следующего года. Кроме того, если вы только что купили саженец, его не нужно будет хранить до весны.

Виноград светолюбив, поэтому, выбирая для него место на долгие годы, постарайтесь найти открытый участок, защищенный от холодного ветра и сквозняков. Не рекомендуется сажать виноград вблизи больших деревьев, которые будут не только заслонять его от солнца, но и не позволят полноценно развиваться, высасывая из почвы своими корнями питательные вещества.

Уход за саженцами осенью

Саженцы желательно приобретать у хорошо зарекомендовавших себя на рынке продавцов, но это не единственное предостережение. У качественного саженца с однолетним зеленым побегом высотой 40-50 см с толщиной ствола 7-8 мм должно быть не менее трех корней светло-коричневого цвета длиной 10-15 см и толщиной не менее 2-3 мм. На побеге должны быть хорошо вызревшие почки, а корни не должны быть высохшими. Перед посадкой побеги саженцев укорачивают до 3-4 глазков, обрезают корни на верхних узлах, а оставшиеся слегка подрезают и помещают на 12 часов в раствор гетероауксина.

Как сажать виноград осенью

Ямы под виноград копают заблаговременно размером 50х50х60, насыпают в них дренажный слой из щебня или битого кирпича толщиной в 5-7 см, сверху укладывают плотную бумагу, под стенкой ямы устанавливают дренажную трубу, через которую впоследствии подкармливают и поливают куст. Затем высыпают в яму пару ведер плодородной земли, стакан нитроаммофоски, горсть золы, ведро перегноя, все тщательно перемешивают и затем заполняют яму доверху землей. Засыпайте в яму только верхний, плодородный слой земли, нижний слой лучше не использовать.

Теперь нужно обильно полить яму несколько раз, и вы увидите, что грунт в ней осядет. Пусть яма постоит еще пару недель после осадки. Сразу сажать виноград нельзя, потому что, оседая, земля затянет саженец глубже и разорвет ему корни. Лучше всего начать подготовку ямы к осенней посадке винограда в начале августа. Если вы высаживаете несколько саженцев, расстояние между ямами должно быть не менее метра.

Во время посадки в центр ямы высыпают горкой ведро земли, устанавливают на нее саженец, корешки расправляют и засыпают яму плодородной землей до прироста. Короткие саженцы устанавливают на холмик вертикально, а те, что выше 25 см, помещают в яму наклонно – главное, чтобы пятка оказалась на глубине 50 см, а основание прироста на глубине 25 см. После заполнения ямы уплотните почву и обильно полейте саженец двумя-тремя ведрами воды, а затем накройте его обрезанной пластиковой бутылкой.

Уход за виноградом осенью

Осенний полив

Как ухаживать за виноградом осенью? Если погода не слишком жаркая, то виноград после сбора урожая не поливают. Для того чтобы подготовить корни винограда к зимовке, достаточно будет одного обильного подзимнего полива в октябре. Если вы при посадке не вкопали в яму трубу для полива и подкормки, сделайте вокруг кустов неглубокие канавки, чтобы вода при поливе не растекалась, а уходила вглубь именно там, где расположены корни винограда. Периодическое рыхление почвы обязательно во избежание быстрого испарения влаги и уплотнения почвы.

Пересадка осенью

Пересаживать виноград тоже лучше осенью, после того, как опадут листья, но до первых морозов. Главная задача – не повредить в процессе хрупкое корневище растения. Как готовить под виноград яму, вы уже знаете. Молодые трехлетние кусты пересаживают вместе с земляным комом, не укорачивая корневища, а чтобы грунт не рассыпался, куст несколько дней не поливают.

Пяти-семилетние кусты обкапывают со всех сторон (радиус приблизительно 50 см) как можно глубже, однако вряд ли получится достать весь корень, поскольку иногда виноград уходит в землю на полтора метра. Извлеките куст, очень осторожно освободите корни от земли, удалите старые части корневища. Обрежьте лишние лозы, оставив не более двух рукавов с одной-двумя лозами на каждом. Верхушки ветвей слегка укоротите. Срезы заделайте воском. Окуните корневище в глиняную болтушку с добавлением марганцовки и опустите его в яму наклонно. Дальше поступайте так, как было описано в разделе о посадке винограда.

Когда пересаживать виноград осенью, чтобы он успел прижиться на новом месте? Да в те же сроки, что осуществляется первичная посадка.

Удобрение

После сбора урожая кусты винограда ослаблены, и чтобы подготовить их к зиме, необходимо внести в почву удобрения. Удобрение винограда осенью вносят один раз в три-четыре года, и лучше всего для этой цели использовать органику, например, в виде мульчи вокруг куста из перепревшего навоза или торфа с добавлением золы. Однако в подкармливании винограда необходимо проявлять чувство меры, поскольку это как раз тот случай, когда лучше недокормить растение, чем перекормить.

Осенняя обработка винограда

Как только будет собран урожай, необходимо обработать виноградник от различного рода инфекций как растительного, так и животного характера, поскольку весной избавиться от них будет намного сложнее. На кустах уже нет ягод, и можно применять препараты сильного действия.

Обычно обработку винограда совмещают с укрытием на зиму – обрезанные побеги увязывают, обрабатывают пяти-семипроцентным раствором железного купороса (500-700 г препарата на 10 л воды). Это опрыскивание убьет инфекцию на поверхности лозы, но такие вредители и болезни винограда, как клещи и оидиум особенно не пострадают – для борьбы с этими проблемами существует Тиовит или коллоидная сера. Если вы обнаружили на винограде гроздевую листовертку, используйте против нее Ровикурт, а с церкоспорозом следует бороться Фундазолом или Полихомом.

Размножение винограда

Проще всего размножать виноград черенками, или чубуками. Во время осенней обрезки можно заготовить черенки и положить их на хранение, чтобы весной высадить в школку. А можно попытаться укоренить их зимой дома. Но сначала нужно нарезать черенки из вызревшей лозы: толщина такой лозы должна быть не менее 7 мм, она темно- или светло-коричневого цвета, твердая и потрескивающая при сгибании.

Из зеленой лозы черенки не годятся. Выберите уже плодоносившую лозу, на которой сохранились «хвостики» от гроздьев, проверьте, чтобы на ней не было механических повреждений и признаков заболевания оидиумом, мильдью или филлоксерой. Из такой лозы нарезают черенки длиной 30-40 см, на которых должно быть не менее трех почек. Самая главная задача – сохранить в чубуках влагу, иначе они ни за что не приживутся. Поэтому нарезать нужно так, чтобы с обеих сторон чубучок заканчивался усиками или «хвостиком» от грозди – мембрана в этих междоузлиях защитит черенок от потери влаги.

Нарезанные черенки помещают на 6-8 часов в воду, затем, обсушив, обрабатывают «фитодоктором» и, снабдив биркой с названием сорта, связывают в пучки. Хранить черенки нужно во влажной среде при температуре от 0 ºC до 5 ºC – в земле, в подвале или холодильнике, что намного проще. Для этого заверните черенки во влажную хлопчатобумажную ткань и поместите в полиэтиленовый пакет с перфорацией, чтобы обеспечить доступ воздуха. Проверяйте время от времени ткань на влажность, и пропитывайте ее влагой, если она высохла.

Весной саженцы укореняют.

Осенняя обрезка винограда для новичков

Когда нужно обрезать

Обрезка кустов винограда не только облегчает уход за растением и сбор ягод, но и позволяет получить богатый урожай. А обнаружилась прямая зависимость между обрезкой винограда и количеством собранных ягод с курьезного события: много веков назад виноградари, поставлявшие свой продукт войскам Римской империи, заметили, что те кусты, которые в прошлом году объел осел, лучше растут и обильнее плодоносят. Вот с тех самых пор и стали проводить ежегодную обрезку, тем более, что она положительно влияет не только на количество собранных ягод, но и на их размер и вкусовые качества.

Осень – самое лучшее время для формирования кустов винограда, особенно если вы выращиваете сорта, которые на зиму необходимо укрывать, и приступать к процедуре обрезки нужно через две-три недели после того, как с кустов винограда опадут все листья. Более ранняя обрезка становится причиной того, что корневая система и лозы растения не успевают получить в нужном количестве питательные вещества, необходимые винограду, чтобы пережить зиму, а слишком поздняя обрезка винограда на зиму может стать причиной его травм и повреждений, поскольку от низкой температуры воздуха виноградные плети становятся хрупкими. Однако предварительную обрезку нужно провести еще в сентябре.

Весенняя обрезка винограда в начале сокодвижения не приветствуется потому, что виноградная лоза, на которой раны всегда заживают очень долго, начинает «плакать», то есть, истекать соком, и в результате вы не только не дождетесь хорошего урожая, но можете вообще погубить растение.

Как обрезать виноград осенью (схема обрезки)

Для тех, кто еще не знает, как правильно обрезать виноград осенью, мы предлагаем упрощенную схему обрезки. Обрезка винограда осенью для начинающих проводится в два этапа.

Первый этап. Перед тем, как обрезать виноград на зиму в октябре, в начале сентября проводят подготовку к осенней формирующей обрезке. Следует удалить на каждом многолетнем побеге ненужные зеленые приросты ниже первой проволоки, протянутой на высоте полуметра от земли. На тех приростах, что появились на рукавах выше нижней проволоки, проводят чеканку, то есть обрезают 10-15 % от всей длины прироста. Боковые побеги на приростах укорачивают до 2-3 листочков. На этом первый, подготовительный этап завершен.

Второй этап. Через две-три недели после листопада формируют плодовое звено, которое должно состоять из сучка замещения и плодовой стрелки. Начинают обрезку с более морозостойких сортов – с Изабеллы, Декабрьского, Подарка или Лидии. Сорта с низкой холодостойкостью обрезают в последнюю очередь.

Выберите на высоте двух нижних проволок шпалеры два развитых побега, нижний из которых должен находиться с наружной стороны рукава, растущего под наклоном. Этот побег обрезают под сучок замещения, оставив на нем не более трех глазков от основания. Следующий побег, растущий выше и с противоположной от сучка замещения стороны рукава, обрезают под плодовую стрелку, оставляя на нем:

  • пять глазков, если диаметр побега 5 мм;
  • шесть глазков, если диаметр равен 6 мм;
  • семь-восемь глазков при диаметре побега 7 мм;
  • восемь-девять глазков при диаметре 8 мм;
  • девять-одиннадцать глазков при диаметре 9 мм;
  • одиннадцать-тринадцать глазков при диаметре побега 10 мм;
  • двенадцать-четырнадцать при диаметре 11 мм;
  • тринадцать-пятнадцать при диаметре 12 мм.

Если сорт вашего винограда дает грозди весом более полукилограмма, то оставлять на плодовой стрелке нужно минимальное количество глазков из указанных в перечне, а если гроздья легче 500 г, то оставляйте максимальное количество глазков. Например, если гроздь вашего винограда в среднем весит полкило и больше, то при толщине побега 12 мм оставляйте на плодовой стрелке 13 глазков, а если гроздь весит меньше 500 г, то оставьте 15 глазков.

Обрезка винограда в Подмосковье

В Подмосковье попытки выращивать виноград делались еще в XVII столетии, в настоящее время благодаря работе селекционеров выведено огромное количество сортов культурного винограда, которые при хорошем укрытии на зиму дают прекрасные урожаи. Мало того, эти сорта в условиях Подмосковья практически не нуждаются в обработке от болезней.

Среди таких сортов наиболее популярными являются Кардинал, Аркадия, Кодрянка, Восторг, Тимур, Кубань, Изюминка и другие. Что касается принципов и сроков обрезки в Подмосковьи, то они ничем не отличается от такой же процедуры и временных границ для винограда, выращиваемого где-нибудь на юге Украины или в Крыму. А вот укрывать виноград на зиму придется основательней.

Обрезка винограда в Сибири

Обрезка винограда в Сибири производится только осенью, поскольку, если вы укроете на зиму нестриженый виноград, весной, когда под укрытием температура повысится до 5 ºC, невызревшие лозы начнут гнить, и после снятия защиты от холода вы увидите неприглядную картину: большая часть рукавов и лоз покрыта налетом плесени серого цвета, или зеленого из-за сгнивших почек. Приходится начинать разведение винограда с самого начала.

Кроме того, после обрезки виноградный куст занимает в два-три раза меньше места, чем необрезанный, его легче снимать с опоры и укрывать на зиму. Исходя из этих причин, главной задачей садовода осенью является ускорение процесса вызревания древесины молодых лоз, которые в условиях Сибири естественным путем до наступления морозов не вызревают. С этой целью во второй половине сентября расчищают основание виноградного куста и проводят прореживающую обрезку, после которой солнечные лучи получают доступ к каждой лозе – удаляют всю зелень, которая наверняка не успеет одревеснеть до зимы, срезают усики, кривые побеги, все оставшиеся пасынки.

Начинать расчистку куста нужно сверху, постепенно двигаясь вниз. Не делают предварительную обрезку растениям первого и второго года жизни: у саженцев, посаженных в текущем году, обрезают только верхушку, а у прошлогодних саженцев удаляют лишь пасынки и волчки. Окончательную осеннюю обрезку проводят после первого сильного заморозка, во время которого замерзнет листва винограда. После гибели листьев питание перестает перемещаться от побегов к корням, поэтому нет смысла тянуть с обрезкой.

Окончательную обрезку, в отличие от предварительной, начинают с нижней части куста и проводят так, как уже было описано – формируя плодовое звено.

Как только среднесуточная температура опустится ниже -5 ºC, необходимо снятый с опоры виноград укрыть лапником и дожидаться, когда выпадет снег. Благо, снега в Сибири каждый год много.

Подготовка винограда к зиме

Подготовка к зимовке

Если вы не знаете, как подготовить виноград к зиме, то последуйте нашим советам. В местности с холодными зимами те сорта винограда, которые болезненно переносят морозы, укрывают, тем более, если снег зимой у вас выпадает не каждый год.

Перед тем, как укрыть виноград на зиму, его обрабатывают от вредителей и болезней и обрезают. С конца октября до середины ноября нужно подготовить виноград к укрытию. Не переживайте, если температура опустится до 7-8 ºC – винограду такая закалка только пойдет на пользу. Молодые растения забрасывают на зиму землей, и если морозы не опустятся ниже -15 ºC, этого будет достаточно, а на случай более сильного понижения температуры саженец накрывают деревянным ящиком, обтянутым рубероидом.

Укрытие винограда на зиму

Взрослые кусты винограда прячут под туннелем из полиэтиленовой пленки: виноградные плети снимают с опор, укладывают на землю, сверху накрывают лапником, затем над виноградом устанавливают парниковые дужки, на которые натягивают полиэтилен. Края пленки придавливают землей или камнями. Вход и выход из туннеля оставляют открытыми, благодаря чему лоза проветривается и закаляется, а молодые невызревшие лозы без помех дозревают. Закрывают отверстия в тоннеле только в том случае, когда температура опускается ниже -15 ºC.

Если зимы у вас нехолодные и снежные, а виноград вы выращиваете холодостойких сортов, укрывать его на зиму вам не придется.

Литература

  1. Читайте по теме на Википедии
  2. Особенности и другие растения семейства Виноградовые
  3. Список всех видов на The Plant List
  4. Дополнительная информация на World Flora Online

Разделы: Плодово-ягодные растения Ягодные кустарники Растения на В Виноградовые Ягодные кустарники осенью

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

обрезка винограда для начинающих осенью весной

Содержание статьи

Виноград – всеобщий любимец среди ягод. Кроме того, виноградники настолько красивы, что каждый уважающий себя садовод имеют мечту – красивый и плодовитый виноградник. Но для того, чтобы он стал таковым, винограду необходима обрезка. Как правильно обрезать виноград начинающему садовнику мы опишем в этой статье, как обычно с фото и видео!

От данной операции (обрезки) зависит ежегодный сбор урожая винограда, его качество и количество. А также научно доказано, что обрезанные виноградники могут сопротивляться различным заболеваниям и вредителям, без особого труда переносить холодное время года.

Как правильно обрезать виноград

Для новичков процесс обрезки виноградной лозы может показаться сложным и невыполнимым, хотя на деле всё гораздо проще. Самое главное – понять суть того, как обрезать виноград осенью, разобраться в схемах и тогда практика не покажется сущим адом.

А разобраться в этом не простом, но достаточно интересном деле, как обрезка винограда зимой, поможет данная статья и дополнительные материалы к ней. В статье вы найдете ответы на все интересующие вас вопросы.

Что такое обрезка винограда?

Обрезкой называется манипуляция, проводимая с целью укорачивания или удаления однолетних побегов, и старых по мере необходимости.

В какое время года лучше всего проводить обрезку виноградника? Когда лучше обрезать виноград — осенью или весной? Наиболее предпочтительной является осенняя обрезка винограда. На это есть несколько причин: во-первых, если виноградник нужно укрывать на зиму, то этот процесс значительно облегчается.

Во-вторых, «раны» после обрезки быстро заживают. В итоге такая правильная обрезка винограда осенью ведет к тому, что куст отлично плодоносит.

Обрезка винограда весной опасна для куста тем, что из среза долгое время будет сочиться жидкость, вместе с которой растение начнут покидать полезные вещества и микроэлементы, также этот процесс называется «плач винограда».

Слёзы виноградной лозы способны не только уменьшить качество и количество получаемой продукции, но и убить куст. В крайнем случае, если обрезка не проводилась осенью, то её можно провести в начале весны, только очень аккуратно. Столбик термометра должен достигать + 5 градусов Цельсия.

Во время формирования и созревания ягод, профессионалы своего дела удаляют лишние лозы, прищипывают побеги, проводят очищение кустарника от ненужных листиков.

Профессиональное виноделие включает в себя: формирование гроздей на нижней части куста, с последующей постепенной очисткой от листвы, делается это для того, чтобы ягоды вбирали в себя солнечные лучи. Грозди, сформированные в верхней или средней части куста, освобождают от лишних побегов, при этом листва оставляется. Такая уловка придает винограду изысканный вкус. Также благодаря обрезке выявляются скрытые заболевания куста, которые в последующем легко поддаются лечению.

Схема обрезки винограда для Новичков — Как правильно обрезать виноград

Как правильно обрезать виноград весной? Весенняя обрезка винограда для начинающих рекомендуется только тем кустам, чей возраст не больше трёх лет. Довольно часто побочным явлением обрезки куста является усыхание лозы и последующая гибель виноградника.

Если обрезать взрослый куст, превышающий трехлетний возраст, то произойдет закисание почек. Поэтому лучшее время для обрезки кустов – осень, потому что обрезка винограда на зиму позволит избежать большинства проблем, в частности с чрезмерным выделением сока.

Чем проводится обрезка виноградника?

Итак, мы сделали вывод, что винограду необходима обрезка. Возникает логичный вопрос: «Что использовать для обрезки лозы винограда?». Всё очень просто. Никаких навороченных приспособлений для такой операции нет. Вам понадобится:

  • Для молодого куста единственный инструмент – секатор. Также он используется при обрезке виноградных гроздьев во время сбора урожая.
  • Для запущенных кустов, обрезка которых проводится с целью омоложения, подойдет секатор, предназначенный для удаления сучьев деревьев, или ножовка.
  • Секатор используют для подрезки молодых лоз, толщина которых не достигает полутора сантиметров, и небольших рукавов. Чтобы получить ровный срез, разрешается применять секатор, оснащенный двумя острыми лезвиями.
  • Лучковая пила по дереву применяется для подрезки многолетней лозы не толще восьми сантиметров. Для подрезки толстых побегов подойдет ножовка. Также для работы пригодится сучкорез. Это разновидность секатора, с помощью которой возможно удалить ветви в наиболее отдалённых и труднодоступных местах.

Перед началом обрезки необходимо убедиться, что все инструменты хорошо заточены и продезинфицированы. Для обеззараживания подойдет любая жидкость, в составе которой есть высокое содержание спирта.

Каковы цели обрезки винограда?

Осенью обрезка виноградника проводится с целью:

  1. Сохранения и придания необходимой формы кусту;
  2. Удаления старых, лишних частей куста;
  3. Оценки общего состояния куста.

Побеги винограда должны обрезаться каждую осень строго после опадания листвы. Если эту процедуру не проводить, то куст сильно разрастётся, а ягоды значительно уменьшатся в размерах.

Особенности обрезки винограда в разные возрастные периоды

  • Молодой куст (до 3-5 лет). Обрезка однолетнего винограда должна осуществляться с первого года посадки.
  • Взрослое плодоносящее растение. Обрезается ежегодно для придания формы, а также для улучшения качества получаемого продукта.
  • В период старения куста проводится с целью продления периода плодоношения куста.

Как правильно обрезать виноград по годам

Время для осенней обрезки винограда

Конкретные сроки для проведения данной процедуры зависят непосредственно от сорта винограда и погодных условий в районе выращивания растения.

  1. Предварительная обрезка виноградной лозы проводится с первого по десятое октября до прихода первых заморозков. Обрезаются только не созревшие побеги зеленого цвета. Нужно быть предельно аккуратным, потому что побеги насыщенного коричневого или темно-коричневого цвета, немного похрустывающие при изгибе трогать ни в коем случае нельзя!
  2. Основная обрезка лозы. Время проведения середина – конец октября, сразу же после заморозков. При этом после первой обрезки должно пройти несколько недель. Перед началом работы следует внимательно осмотреть куст и сделать объективный анализ его состояния. Потом удалить сухие, тонкие и несозревшие побеги. Затем провести обрезку более развитых лоз.

Главное помните, о чем мы говорили — весенняя обрезка винограда весной — не самый лучший вариант!

Виды обрезки виноградной лозы

  • Формирующая обрезка. Такой тип применяется только в первые годы жизни куста винограда. Во время проведения формирующей обрезки виноградарь удаляет все не входящие в определенную форму части куста, слабые, хрупкие и невызревшие лозы. Благодаря процедуре обрезки происходит становление основы растения. Формирующая обрезка применяется только к кустам, возраст которых не превышает четырех лет. Обрезка зависит от климатических особенностей (как, например, в случае выращивания винограда в Крыму), в которых находится растение.
  • Ежегодная осенняя обрезка старого винограда. Стандартная процедура для профессиональных виноградарей.Такой вид обрезки необходимо проводить каждый год. Роль обрезки – сохранение выбранной формы куста на протяжении всей жизни.
  • Омолаживающая обрезка. Данная процедура проводится для замены старых, трухлявых, засохших элементов растения на свежие, молодые побеги.

Как правильно обрезать виноград?

Как правильно обрезать виноград инструкция для новичков

Как правильно обрезать виноград на зиму? Начать лучше с верхушки. Технология верной обрезки винограда включает в себя выполнение простых последовательных действий:

    1. В начале осени на многолетних рукавах необходимо убрать все новые побеги, вытянувшиеся на полметра от грунтовой части.
    2. Побегам, имеющим более восьмидесяти сантиметров в длину, необходимо отрезать верхушки стебля примерно на 10 процентов от общей длины. Также обрезке должны подвергнуться все боковые пасынки.
    3. После опадения листвы, чаще всего в середине октября, нужно определиться с особо развитыми побегами, и с теми, чья высота не более восьмидесяти сантиметров от грунтовой части.
    4. Самый нижний побег, сформированный из наружной части, необходимо отрезать при этом должно остаться три глазка. Это оставит сучок для замещения.
    5. На противоположной стороне первый побег нужно удалить, при этом сохранив не меньше пяти и не больше десяти глазков («плодовые стрелки»).

Результатом такой обрезки станет долголетие, красота, качественный продукт плодоношения.

Профессиональные виноградари дают рекомендации: нужно оставить по десять — пятнадцать почек на плодовой стрелке и по пять почек на сучке для замещения. Это своего рода страховка на зиму.

Правильный уход за виноградником после обрезки

По окончании проведения процедуры обрезки, виноград требуется уберечь от разных заболеваний и вредителей, то есть обработать специальными растворами. Следующий этап – подготовка лозы винограда к укрытию. Молоденькие кустики нагибают и забрасывают землей. Это укрытие надежно защитит виноград от низких температур — минус пятнадцать. Если в районе выращивания температура зимой ниже, то виноградные кусты накрывают деревянными ящиками или закрывают рубероидом.

Для зрелого растения лучше всего применять несколько методов защиты. Куст желательно спрятать в тоннель из полиэтиленовой пленки. До этого необходимо пригнуть растение к земле и накрыть его хвойными ветками. Края пленки придавливаются к земле. В местах, где зима не настолько сурова, морозоустойчивым сортам обрезка и укрытие винограда не требуется.

Советы по обрезке от профессионального виноградаря

Как правильно обрезать виноград

Как обрезать виноград на зиму? Если вы будете точно следовать всем рекомендациям виноградников со стажем, то процедура обрезки виноградной лозы окажется достаточно простой и не займет много времени. Однако иногда новички допускают серьезные ошибки, которые впоследствии оказывают негативное влияние на количество, качество и здоровье виноградника. Если вы впервые сталкиваетесь с процедурой обрезки винограда, то желательно посмотреть несколько видео уроков в интернете, прежде чем случится непоправимое.

Навык обрезки виноградной лозы – очень важный навык, без которого невозможно вырастить большой виноградник. Если вы овладеете данным навыком, то сможете выращивать молоденькие кусты, собирать максимум урожая с взрослых растений, которые подарят вам большие, сочные ягоды. Кроме того, виноградная лоза станет прекрасным украшением для фасада дома, беседки или забора.

Итак, вы узнали, как максимально правильно выполнить обрезку виноградника. Помните, что правильно проведенная обрезка – гарантия обильного урожая и процветания вашего виноградника! В завершение темы «обрезка винограда осенью для новичков» предлагаем следующее видео, которое расскажет про способы и основное правило обрезки винограда:

Посадочный материал

Правила обрезки винограда осенью: фото, видео, схемы

Зачем нужна обрезка винограда осенью

Осеннее формирование / обрезание винограда направлено на увеличение плодоношения на будущий год. Достигается это благодаря таким факторам:

  • формируются плодовые звенья
  • увеличивается количество и размер гроздей
  • уменьшаются сроки созревания ягод
  • облегчается уход за кустами и сбор урожая
  • кусты становятся компактней для укрытия их на зиму
  • Обрезка винограда должна проходить ежегодно и в оптимальные сроки.

Задачи обрезки винограда, видео

Когда обрезать виноград осенью

Во многом это зависит от региона выращивания. Часто даже в одном регионе, но в разных областях погода существенно отличается. Можно определить свои сроки и их придерживаться. Мы дадим лишь общие рекомендации.

Виноград плодоносит на молодых побегах, выросших из почек на лозе прошлого года. Основной урожай получается из центральных почек.

так выглядит виноград после обрезки

Сроки обрезки винограда осенью

Оптимальные сроки — когда закончится естественный листопад. Кусты должны получить питание из листьев полностью и только после этого их можно «трогать». Если листья уже повяли и подсохли и по каким-то причинам не отвалились, то отрежьте их секатором. В принципе — увядание листьев — это уже сигнал, что растение взяло все соки из листьев.

Опытные виноградари обрезают виноград с приходом первых небольших заморозков.

Точные сроки обрезки винограда вам не укажет никто, для каждого региона они свои. Для Подмосковья, например, это конец октября — начало ноября.

Обрезать виноград можно только когда лоза вызрела.

Оптимальное время для обрезки винограда, видео

Чем отличается осенняя обрезка винограда от весенней

Обрезку винограда, как и многих других плодоносящих кустов, кажется что можно проводить и осенью и весной. Но укрывать необрезанный куст очень трудоемко, поэтому осеннюю обрезку старайтесь не игнорировать. Ведь пригнуть к земле многометровые побеги, закрепить их и укрыть вряд ли получится качественно.

Поэтому весеннюю обрезку чаще используют для неукрывных сортов. Хотя многие виноградари утверждают, что холодную зиму легче переносит необрезанный куст. Так что в средней полосе виноград осенью лучше не обрезать.

Что делать после обрезки винограда

  • Совместите с обрезкой обработку от болезней и вредителей. Профилактика не бывает лишней, ведь виноград очень подвержен некоторым «болячкам» особенно.
  • Во время обрезки проведите заготовку черенков винограда для весенней посадки. Как это сделать и как хранить черенки зимой мы описали в другой статье.
  • После всех проведенных мероприятий аккуратно пригните лозу к почве и укройте на зиму.

Как правильно обрезать виноград осенью

Здесь опишу как обрезать виноград для новичков: картинки, схемы. Иногда в терминологии опытных виноградарей новички могут растеряться, поэтому подробный расклад.

Для понимания процесса формирования винограда посмотрите Строение виноградного куста на фото.

Плодовое звено. Это побег плодоношения и сучок замещения.

Рукав. Многолетняя часть куста винограда (старая). Из года в год на рукавах из побегов прошедшего года формируются новые плодовые звенья.

Побег плодоношения. Длинная лоза, плодовая стрелка, на которой оставляют определенное количество глазков, из которых на следующий год вырастают побеги, дающие основной урожай.

Сучок замещения. Это короткая лоза, на которой оставляют 3 глазка для того, чтобы вырастить 3 мощных побега, которым не дают плодоносить. Они существуют для формировки на них нового плодового звена.

Глазки. Образования, объединяющее почки. В каждом глазке может быть несколько почек вместе с центральной.

Строение виноградного куста для начинающих, видео

Правила обрезки винограда

Рекомендации по формированию винограда

  • Обрезайте не на кольцо, а оставляя пенек 1,5-3 см.
  • Подрезайте лозу плодоношения в междоузлии чуть ближе к нижнему глазку.
  • Оставляя побег для будущего плодоношения, удалите на нем все пасынки, должна остаться лоза с глазками.
  • Вырежьте все больные побеги, а также слишком слабые, диаметром меньше 5 мм.
  • Если лоза не вызрела полностью, то обрежьте до вызревшего участка.
  • Обрезайте все отплодоносившие побеги.
  • Сучок замещения делается ниже лозы плодоношения, иначе все питание уйдет на его развитие
  • Длина побега должна быть не длиннее шпалеры, иначе будет неудобно подвязывать весной.
  • Оставляйте побеги вдоль шпалеры, а те, которые растут в сторону удаляйте, его тоже будет неудобно подвязывать весной.

Будьте готовы, что во время осенней обрезки винограда удаляется до 80% прироста и оставляется только все необходимое.

Внимание! На взрослый куст винограда должно приходиться 30-50 глазков. Т.е. на 1 лозе — 6-10 глазков. Если вы боитесь, что часть может замерзнуть или выпреть, оставьте большее количество до весны. А уже весной избавьтесь от лишних.

Внимание! Лишние молодые побеги подойдут для черенкования. Заготовьте и храните их правильно, а весной разобьете новый виноградник.

На сколько глазков обрезать виноград

Разные сорта формируют по разному, а именно оставляют определенное количество глазков.

Существует несколько способов обрезки

  • Короткая обрезка. Удаляется большая часть побегов, в итоге на плодовой стрелке остается 2-4 глазка. Такое формирование применяют на винных сортах винограда.
  • Средняя. Побеги содержат по 6-8 глазков. Так формируют столовые сорта винограда.
  • Длинная. Оставляют 8-12 глазков на столовых и азиатских видах винограда.
  • Смешанная по Гюйо обрезка. Здесь и короткая и длинная техника вместе. Нужно обрезать побеги для замещения на 3 глазка и оставить плодовые стрелки, на которых будет созревать новый урожай. При таком способе плодовая лоза, отплодоносив, срезается и на ее месте в рост пускается новый плодоносный побег, выросший на сучке замещения.

Лучше разобраться сколько глазков оставлять на винограде поможет видео

Как формировать виноград: схема обрезки

Цель такой обрезки — сформировать через 3 года 4-5 рукавов с плодовыми звеньями. Такой куст даст максимальное количество ягод.

Обрезка винограда 1 года

При посадке саженца весной, время первой формирующей обрезки приходит уже через полгода, осенью.
В первый год нужно укоротить единственный побег, оставив 3-4 глазка. Если саженец был с 2 побегами, то обрезка делается симметрично, но оставляется по 2-3 глазка.

Опытные виноградари считают, что начинающим не стоит обрезать коротко лозу, так как она может вымерзнуть. Лучше «дообрезать» виноград весной.

Осенняя обрезка винограда в первый и второй год, видео

Обрезка винограда 2 года

При должном уходе за виноградом в течение первого года, на второй год у вас осенью уже 4-5 мощных побега, будущих рукавов. Оставляйте именно 4 побега, это оптималный вариант.

На этом этапе обрежьте каждый из побегов на 3-4 глазка. Можно оставлять с запасом, но весной нужно будет «дообрезать».

Подробно смотрите на видео

Обрезка винограда 3 года

К осени 3 года куст винограда будет иметь к рукава с молодыми побегами на каждом. Урожай получается на молодых ветвях.

В третью осень выбирают на каждом рукаве самые сильные побеги, слабые вырезают. Из двух мощных побегов нижний обрезают на 3 глазка. Это сучок замещения. На втором побеге, плодовой стрелке, оставляют 6-10 глазков.

Виноград начинает плодоносить именно на третьем году. Получается в этот год правильно сформированный куст.

Как обрезать старый куст винограда осенью, видео

В следующие годы осенняя обрезка заключается в удалении лозы, которая отплодоносила и подрезке молодой, которая даст урожай в следующем. Самая нижняя будет опять оставлена в качестве сучка замещения.

Внимание! Чаще всего виноград формируют веером в 4-5 рукавов на двухплоскостной шпалере.

Руководство по обрезке взрослого винограда для начинающих

Первый рукав. Оставляется 2 мощных побега и 1 сучок замещения. Удаляется вся слабая и лишняя поросль, а также отплодоносившая лоза прошлого года. Далее нижняя лоза оставляется на сучок замещения и обрезается на 3 почки. Затем на двух оставленных лозах (плодовых стрелках) оставляют по 6-10 глазков, а остальное обрезают.

Второй рукав. Нижний побег оставляется в качестве сучка замещения, верхний будет побегом плодоношения. Все лишнее, включая отплодоносившее удаляется.

Третий рукав. Нижний побег, даже если он слабый, оставляется на сучок замещения. Если наверху 2 сильных новых побега, то до весны оставьте оба, обрезав на 6 почек.

Четвертый рукав. Если на нем всего 2 побега этого года, то нижний делаем сучком замещения (обрезав на 6-10 почек), а верхний — лозой плодоношения. Отплодоносивший побег, как обычно, вырезается.

Внимание! Весной удалите все распустившиеся глазки, расположенные ниже нижней проволоки, но только не те, которые расположены на сучках замещения. Запасные побеги плодоношения стоит тоже вырезать. Оставляйте те, которые ближе к основанию куста.

Обрезка взрослого виноградного куста осенью, видео

Лет через 7-8 старые рукава начинают заменять на новые. Это называется омоложение виноградного куста. При этом устаревший рукав обрезается на пенек. На смену ему из порослевого побега , либо из самого нижнего побега (на этом же рукаве, называется волчковый) выращивается новый.

Очень важный процесс обрезка и подготовка винограда к зимовке. От того, как вы это сделали будет зависеть будущий рожай.

Подготовка винограда к зимовке, видео

Отзывы садоводов

  • лидия

    спасибо за уроки как обрезать виноград. смотрела видео и делала. вроде бы все получилось. видно будет весной. надеюсь не замерзнет зимой. я начинающая, еще не умею правильно делать. много читаю и смотрю в интернете, учусь. пока по картинкам все делаю и по видео.

Правильная схема и видео обрезки винограда осенью

Формирование куста винограда всегда считалось делом непростым. Ведь в зависимости от региона, сорта и времени года и возраста растения обрезать надо по определенным правилам. Обрезка винограда осенью – один из основных агротехнических приемов. Статья информирует, когда обрезать виноград осенью и как правильно это сделать, чтобы виноградники радовали вас обильным богатым урожаем.

Правильно обрезать виноград, прежде всего, надо для увеличения объема собираемого урожая. Кроме этого, после обрезания увеличивается размер ягод и их вкус, который становится более насыщенным вследствие большего притока полезных питательных веществ. Необрезанный куст будет все свои силы тратить на рост – у него будет длинная лоза, но мелкие грозди с несладкими ягодами.

В средней полосе, где практикуется укрывное виноградарство, традиционно проводится обрезка винограда осенью, прежде всего потому, что такой уход защищает виноградники от морозов. Также на ветви, укороченной в этот период, появляется больше ягод.

В средней полосе, где практикуется укрывное виноградарство, традиционно проводится обрезка винограда осенью

Не рекомендуется обрезка весной. Виноградная лоза трудно и долго заживляет раны, а если еще обрезать часть ветвей в начале периода сокодвижения, такие раны начнут «плакать», что может привести к гибели всего растения. В марте, когда постоянная температура воздуха уже не опускается ниже +5 градусов Цельсия, можно аккуратно обрезать молодой виноград, который еще не плодоносил либо же подрезать саженцы, посаженные осенью.

Летом виноградные кусты не трогают, а только проводят профилактические мероприятия, направленные на увеличение притока полезных веществ и на вызревание гроздей: прищипывание, выламывание ветвей, чеканку, пасынкование, прореживание листьев.

Осеннюю обрезку правильно проводить в конце сезона, но при плюсовой температуре. Ночные заморозки даже до -12 градусов Цельсия виноградной лозе не страшны. Давая дольше висеть винограду, мы способствуем тому, что больший объем питательных веществ переместится в корни растения, а эти запасы необходимы для роста и успешного плодоношения на следующий год. Но и затягивать с обрезанием не стоит – надо ориентироваться по погоде.

Инструкция обрезки

Вариантов формировки виноградного куста немалое количество, однако все они делятся на два основных вида: укрывные и неукрывные. Укрывные проводятся в регионах с морозными зимами, где принято укрывать виноградную лозу под снегом, к ним относятся веерные и кордонные схемы. Неукрывные применяются в районах традиционного виноградарства (Крым, южные регионы). К ним относятся штамбовые и беседочные схемы. Также такие обрезки проводят и средней полосе, но только для морозостойких сортов.

Веерная

Веерная бесштамбовая схема применяется в северных районах при укрывном типе виноградарства. Такая обрезка формирует несколько рукавов, количество которых можно регулировать, растущих из основания куста вертикально, но располагаясь под различными углами и образовывая веер. Такие ветки легко можно перемещать с целью укрытия от зимних морозов. Веерная схема способствует быстрому, без снижения урожайности, омоложению растения.

Веерная схема способствует быстрому, без снижения урожайности, омоложению растения.

При веерной формировке задача вырастить несколько рукавов, которые и будут основой для плодоносящей лозы. Начинаем формировать схему уже в первый год роста саженца, обрезая его осенью на 2-3 почки (можно на две, но третья идет, как запасная на случай вымерзания). Если весной в рост пошли все три глазка, то один росток прищипываем, оставляя два молодых с разных сторон от основного побега. К осени двухлетний саженец дает два уже достаточно сильных побега, которые надо обрезать на сучок замещения, оставив 3-4 глазка.

Схемы веерной обрезки

 

На третий год у саженца начинаем формировать рукава. Весной, когда почки пойдут в рост, на каждом из двух сильных побегов оставляем по 2 молодых ростка. Причем надо сделать так, чтобы нижний росток смотрел наружу побега. С наступлением осени эти ростки уже достаточно окрепнут – вырастают в длину до 1 метра и в диаметре 6-10 мм. Будущие рукава отсекают, оставляя не менее 50 см ветви и подвязывают к натянутой проволоке на высоте 30 см от земли. Правильно обрезать надо так, чтобы внутренние рукава получившегося веера были короче, чем внешние.

На сформированных таким образом рукавах в период вегетации выламывают все однолетние ростки, кроме 2-3 верхних, формирующих плодоносную лозу, которую надо подвязывать вертикально к шпалерам. На этом этапе заканчивается формирование веера.

Далее на каждом из рукавов осенью следующего года необходимо правильно обрезать отростки: верхний обычно подрезают на 7-8 почек (плодоносный), а нижний – на 2-3 почки (сучок замещения), сформировав таким образом плодовое звено. После обрезки веер будет состоять из четырех рукавов и четырех плодовых звеньев.

Затем каждую осень следует обрезать отплодоносившую лозу и формировать новое плодовое звено из молодых отростков, выросших из сучка замещения.

Веерная схема способствует медленному росту рукавов. Для их омоложения старый лучше отсекать на сучок восстановления, оставив 2-3 почки у основания растения.

Видео «Обрезка винограда осенью»

Этот видеоматериал расскажет, как провести веерную обрезку.

Штамбовая

Эта схема используется виноградарями при обрезке неукрывных сортов винограда в основном в южных регионах и Крыму.

Первая осенняя обрезка молодого саженца оставляет над землей 2-3 глазка. Далее из двух ростков выбирают сильнейший, из которого будут формировать штамб (ствол), второй также сохраняют, как резервный. Осенью основной росток укорачивают на 2-3 почки, а резервный срезают на сучок замещения, сохраняя 2 почки. На этом этапе все остальные молодые ростки выламываются. На второй год точку роста штамба прищипывают (давая ему вызреть), при этом все пасынки также удаляются. На третий год штамб надо обрезать на желаемую высоту, удалив при этом все отростки, но сохранив два верхних – их срезают, оставив по 2 почки на каждом. Эти отростки будут плечами кордона. На их уровне натягивают проволоку и подвязывают к ней будущие рукава. Резервный побег также укорачивают, сохранив два самых сильных побега, одному из которых оставляем 2 почки (сучок замещения), а второму – 4-6 почек.

На четвертый год формирования согласно характеристикам сорта плечи укорачиваются, обламываются лишние побеги так, чтобы между оставшимися было расстояние около 20 см: закладываются так называемые «рожки», которые будут основаниями плодовых звеньев.

На пятый год на каждом выросшем побеге сохраняют 2-3 глазка, остальное отсекают. В сентябре шестого года на выросших однолетних побегах правильно формируем плодовые звенья, срезая верхний побег на 6-7 почек (плодовая лоза), а нижний – на сучок замещения (2-3 почки). На этом этапе формирование штамбовой схемы заканчивается. В последующие годы только поддерживается формировка: каждую осень отсекается плодоносная лоза, а из побегов сучка замещения формируется новое плодовое звено.

Особенности возрастной обрезки

Цикл жизни каждого виноградного куста можно разделить на три этапа:

  • наращивание вегетативной массы;
  • плодоношение;
  • угасание жизненных циклов.

Обрезка во время каждого из этих циклов преследует свои определенные цели и имеет некоторые специфические особенности.

Молодые кусты

Молодые виноградные кусты возрастом до 5-6 лет накапливают вегетативную массу и готовятся к плодоношению, поэтому основная цель обрезки в это время – правильный подход к формированию куста, его скелета и формы, чтобы он начал быстрее и обильнее плодоносить.

Схема обрезки лозы

 

Обрезка начинается с первого года жизни саженца и сводится к ежегодному отсеканию лишних побегов, формируя основные рукава, которые будут основой плодовым звеньям.

Основное правило при формировании молодого виноградника, которое должны усвоить все новички – лоза не должна «жировать».

Основное правило при формировании молодого виноградника, которое должны усвоить все новички – лоза не должна «жировать». Такая лоза сбрасывает соцветия, соответственно дает меньше урожая, при этом также ухудшается качество ягод.

Взрослые кусты

Обрезание винограда в период плодоношения, которое может протекать на протяжении 20-25 лет, прежде всего, направлено на сохранение схемы формировки куста, его плодоношения и регулировку роста. В это время растение может болеть, поэтому обрезка помогает избавиться от сухих, погибших, больных побегов, заменяя их молодыми.

Основная цель обрезки запущенного старого куста – формирование на плечах или рукавах плодовых звеньев, которые являются основой высоких урожаев. Во время обрезания может быть удалено до 70-90% виноградной лозы.

Обрезка винограда осенью способствует высоким урожаям. Применив оптимальную схему обрезания, подходящую для климата вашего региона, можно не только повысить плодоношение винограда, защитив его от морозов и резких перепадов температур, но также улучшить вкус ягод, которые станут украшением вашего стола.

Обрезка винограда осенью: как правильно и в какие сроки — схема и объяснение для начинающих. Когда укрыть на зиму

Одним из самых сложных по уходу мероприятий является осенняя обрезка винограда. Это трудоемкий и сложный процесс, имеющий множество тонкостей, но пренебрегать им ни в коем случае нельзя, т.к., благодаря этой процедуре, виноград сможет дать хороший урожай.

Чтобы правильно провести процедуру осенней обрезки виноградной лозы нужно знать правила и способы обрезания, а также оптимальные сроки для проведения данной процедуры в соответствии с выращиваемым сортом плодоносного растения.

Разберемся, как обрезать виноград на зиму – изучим схемы правильной обрезки лозы.

Важно! После обрезания осенью нельзя применять азотные удобрения, т.к. такое удобрение стимулирует рост побегов, который должен начаться только весной, к тому же такая подкормка помешает заживлению обрезанных стеблей.

 

Преимущества осенней процедуры

Процедура осенней обрезки винограда направлена на повышение будущего плодоношения растения с помощью удаления лишних побегов без общего ослабления скорости роста виноградной лозы, что поможет максимально увеличить будущий урожай.

Основным преимуществом обрезания винограда осенью является то, что ко времени проведения данной процедуры в лозе уменьшается сокотечение, а, следовательно, раны, полученные при процедуре, быстрее затянутся. Разумеется, это не единственный плюс осенней обрезки. Важным преимуществом станет и легкое укрытие винограда на зиму, ведь необрезанную лозу укрыть намного сложнее.

Стоит отметить, что осенняя корректировка винограда не дает стопроцентной гарантии быстрого заживления раненых участков лозы. Весной, когда начнется сокотечение, виноград может заплакать на местах среза, из-за чего растение потеряет много питательных веществ, необходимых для роста. В результате обильного плача виноград может даже погибнуть.

Рассмотрим, как правильно обрезать лозу, когда нужно обрезать, а также уход и подготовку к зиме для начинающих.

Оптимальные сроки

Процедуру осенней обрезки следует проводить после завершения естественного листопада, иначе виноград недополучит питательные вещества из листьев. Если ко времени проведения обрезания на лозе остались листья, их необходимо удалить вручную.

Все манипуляции, связанные с обрезанием следует начинать сразу после первых заморозков, как только начнет промерзать почва и температура воздуха установится на уровне -1-2 °С.

Если начать обрезание лозы слишком рано, молодые побеги просто не успеют вызреть. А если проводить процедуру слишком поздно, морозы сделают побеги очень ломкими, что усложнит последующую процедуру укрывания на зиму.

В таблице представлена информация о том, когда обрезают виноград, в каком месяце в зависимости от региона.

РегионВремя проведение обрезки
Средняя полоса РоссииВ средней полосе России благоприятная температура для проведение осенней обрезки с последующим укрытием на зиму формируется примерно в конце октября – начале ноября.
ПодмосковьеПодходящая температура для осенней обрезки в Москве и Подмосковье припадает на середину – конец ноября.
Ленинградская областьПервые заморозки в Ленинградской области наступают раньше нежели в Подмосковье, поэтому и благоприятный период в -1-2 °С припадает на первую половину октября.
УралНа Урале схожие температурные показатели с Ленинградской областью, потому обрезку тут тоже начинают в первой половине октября.
СибирьТемпературные показатели -1-2 °С в северных регионах России задерживается не надолго. Припадают они обычно на конец сентября – начало октября. Это время наилучшим образом подходи для обрезки лозы винограда и укрытие ее на зиму.

Важно! Стоит обратить внимание на то, что при выборе сроков проведение осенней обрезки в первую очередь нужно полагаться на подходящую температуру и не привязываться к календарю.

 

Основные схемы

Обрезание винограда осенью следует проводить согласно правилам, относящимся к каждому отдельному сорту винограда, т.к. тип процедуры выбирается в зависимости от назначения сорта. Разумеется, существует несколько основных способов, как обрезать виноград осенью.

Согласно каждому из методов, необходимо оставлять конкретную длину лозы, а также предварительную нагрузку на каждый стебель, т.е. конкретное количество оставляемых на стебле глазков. Кроме этого, тип обрезания может выбираться в зависимости от возраста растения.

Процедура осенней обрезки может проводиться следующими способами:

  • Короткая обрезка

При таком методе во время обрезания удаляется большая часть побегов. По завершению процедуры на плодовой стрелке должно остаться от 2 до 4 глазков. Метод используется при выращивании технических (винных) сортов винограда.

  • Средняя обрезка

Согласно этому способу после обрезания на каждом стебле должно оставаться от 6 до 8 глазков, а иногда – до 10 глазков. С помощью этого метода обрезают виноград столовых сортов.

  • Длинная обрезка

Способ подразумевает минимальное обрезание – на стеблях должно остаться более 10 глазков. Метод применяется при выращивании столовых и азиатских видов винограда.

  • Смешанная обрезка (по Гюйо)

Метод подразумевает комбинацию короткой и длинной обрезки. Сначала необходимо срезать побег замещения так, чтобы на нем осталось минимум 3 глазка. Следует минимально обрезать плодовые стебли, на которых и будет располагаться будущий урожай.

Благодаря этому методу на кусте образуется петля – плодовый стебель после плодоношения нужно будет срезать, вместо него в новом сезоне вырастет побег, образовавшийся на замещающем сучке. Сучок замещения следует располагать ниже лозы плодоношения. Если сделать иначе, то все питание будет направлено на сучок замещения, поскольку виноград в первую очередь направляет питание дальним почкам.

Справка! Во избежание повреждения побегов морозом на стеблях можно оставлять больше глазков, но не более 10. Если после зимы все почки выжили, лишние можно удалить.

 

Кроме приведенных методов, новичкам следует придерживаться и другим принципам, действующим для любых сортов винограда, а также разных сезонов корректировки.

К таким принципам относятся следующие мероприятия:

  • Для плодоношения лучше всего выбирать однолетние стебли толщиной 6-12 миллиметров, расположенные на достаточно взрослой лозе возрастом от 2 лет.
  • Замещающий побег следует оставлять с наружной стороны куста.
  • Взрослые побеги необходимо обрезать перпендикулярно оси.
  • При обрезании лозы срез необходимо выполнять по косой линии через междоузлие, на 1,5-2 сантиметра выше последнего глазка, при этом срез должен быть направлен в противоположную от глазка сторону.
  • Если ко времени обрезки побег не выглядит достаточно вызревшим, то процедуру обрезания следует проводить до одревесневшего участка.
  • При выборе длины обрезаемого плодоносящего побега следует ориентироваться на размеры шпалеры, к которой крепится лоза.

Важно! При обрезании винограда необходимо обязательно оставлять короткий пенек длиной 2-3 сантиметра. Если слишком сильно обрезать лозу, стебель в месте среза может погибнуть.

 

Наиболее предпочтительный метод

Самым результативным методом считается смешанный способ (по Гюйо). Это связано с наличием замещающего побега. К тому же этот метод можно использовать для любых сортов винограда, которые не всегда удается правильно определить.

Уход и подготовка к зиме

После проведения осенней обрезки, уход за виноградом сводится к тому, что его необходимо тщательно защитить от болезней и вредителей и укрыть на зиму. В связи с этим лозу необходимо обработать 5-7% раствором медного купороса. Кроме этого, можно провести подкормку растения, ведь после снятия урожая и удаления побегов виноград будет находиться в истощенном состоянии.

Осенью подкормка подразумевает использование только фосфорных и калийных удобрений. Кроме этого можно применять любую подходящую органику.

После удаления лишних стеблей во избежание повреждения виноградную лозу необходимо укрыть. Процедуру укрытия следует проводить после того, как заморозки достигнут температуры -5 °C. Для укрытия нужно брать теплый и легкий материал, который хорошо пропускает воздух. Это может быть солома или камыш, так же можно использовать старую теплую одежду. В некоторых случаях можно закапывать виноградную лозу в почву.

Важно! Распространенные сорта винограда способны пережить температуру воздуха от -17 до -24 °С. Если укрыть побеги слишком рано, они могут загнить, поэтому стоит дождаться стабильных заморозков.

 

Ошибки начинающих

Так как процедура обрезания достаточно сложна и требует опыта, начинающие садоводы часто совершают ошибки при проведении таких манипуляций.

Далее дадим несложное объяснение по осенней процедуре для начинающих, как обрезать, чтобы не допускать ошибок.

К самым распространенным ошибкам относится:

  • Недостаточная обрезка

Новички часто пренебрегают тщательной корректировкой растения и срезают только верхушки лозы. Из-за этого побеги густеют, лоза становится тоньше без достаточного количества света и питания. В итоге гроздья ягод мельчают и урожай ухудшается. Чтобы избежать таких последствий, необходимо ежегодно срезать до 70-90% прироста.

  • Обрезка не тех побегов

Некоторые садоводы-новички срезают только молодые побеги и полностью оставляют старую лозу. Другие, наоборот, срезают старые побеги и оставляют только молодую поросль. В итоге, и те и другие неправы. На самом деле при обрезании нужно удалять отплодоносившие побеги, а также лишнюю молодую поросль во избежание загущения куста.

Обрезка винограда

  • Оставление пасынков.

Пасынками называют побеги второго ряда, вырастающие в листовых пазухах. Обычно садоводы их не удаляют. На самом деле они потребляют много питательных веществ и значительно сокращают скорость роста куста и созревания плодов. Поэтому необходимо обязательно выламывать пасынки, оставляя только 2 листка на верхушке второго ряда побегов.

Справка! Для каждого отдельного сорта винограда существуют конкретные способы и правила обрезки, поэтому в некоторых случаях типичные ошибки уже не будут таковыми, а наоборот, станут необходимой процедурой. Поэтому следует тщательно изучить все инструкции, связанные с сортом выращиваемого винограда.

 

Осенняя обрезка винограда – важная и полезная процедура, помогающая сохранить урожайность и здоровье растения. Если все манипуляции были проведены с точностью и тщательностью, урожай винограда сможет достигнуть максимальных результатов.

Полезное видео

Автор видео расскажет как обрезать виноград  и сделать формовку плодовых звеньев.

Автор статьи

Олейник Виктор Алексеевич

Автор сайта. Занимается виноделие более 20 лет. Имеет больше 50 соток виноградника.

Написано статей

Возможно вам будет интересно посмотреть и другие статьи

Особенности полива винограда

Читать

Календарь подкормки винограда

Читать

Как укрывать виноград на зиму

Читать

Изготовление арки под виноград своими руками

Читать

Декоративные шпалеры для винограда своими руками

Читать

Самые популярные способы обрезки винограда на арке

Читать

ОБРЕЗКА ВИНОГРАДА ДЛЯ ХОРОШЕГО УРОЖАЯ И ЛУЧШИХ ВИН

Контроль количества и качества вина путем тщательной обрезки виноградных лоз

Если вы были в северном Мичигане зимой или ранней весной, вы, вероятно, замечали, как люди обрезают виноградные лозы на виноградниках региона, удаляя до 90 процентов лозы. Многим, кто не знаком с этим процессом, обрезка лоз кажется не очень логичной. В конце концов, чем больше у вас лозы, тем больше ягод вы получите с каждой, верно?

Реальность такова, что обрезка виноградной лозы (правильная) дает больше виноградных гроздей лучшего качества.Все это связано с тем, как виноградные лозы функционируют как растения.

Почему управляющие виноградниками каждый год обрезают виноградные лозы?

Если вы когда-нибудь останавливались, чтобы осмотреть профессионально ухоженную виноградную лозу, вы могли заметить, что «ствол» растения выглядит как небольшое дерево с корой. Выше этого «навес» растения вырастает из свежих стеблей. Виноград будет расти только из тех молодых, однолетних побегов. Это означает, что ежегодная обрезка — единственный способ поддерживать постоянный ежегодный запас молодых побегов, что позволяет выращивать высококачественный виноград.Если не обрезать виноградную лозу, это приведет к снижению урожайности и снижению качества плодов.  

Обрезка также улучшает общее состояние виноградной лозы

Обрезка виноградных лоз также является лучшим способом поддержания стабильной и продуктивной системы решетчатых лоз. Интервал максимизирует фотосинтез в листьях, что приводит к улучшению роста плодов. Кроме того, можно избежать некоторых распространенных грибковых и вирусных заболеваний, обрезая виноградные лозы каждую зиму. Необрезанная виноградная лоза с большей вероятностью заболеет, если ее листья и плоды станут слишком густыми.Обрезка виноградной лозы контролирует плотность ее кроны и снижает заболеваемость.

Обрезка виноградных лоз на северо-западе Мичигана

Для достижения наилучших результатов управляющие виноградниками обрезают виноградные лозы во время спящего зимнего сезона. На виноградниках северного Мичигана обрезка обычно проводится в марте. Однако не по сезону теплая погода может подтолкнуть обрезку немного раньше. Большинство виноградников в нашем регионе практикуют обрезку тростника, то есть метод обрезки, который заключается в сохранении только нескольких зрелых ветвей лозы и удалении остальных побегов.

Что может дать обрезка виноградной лозы

Здесь, в Chateau Grand Traverse, наша команда виноградников готовится к еще одному прекрасному сезону. Процесс создания наших отмеченных наградами вин начинается с поздней зимней обрезки. Мы надеемся, что вы, как и мы, наслаждаетесь плодами нашего труда.

Остановитесь на винодельне для дегустации или посетите наш интернет-магазин, чтобы запастись. Пока вы потягиваете бокал вина CGT, подумайте о наших сотрудниках, которые обрезают виноградные лозы в полях, терпят холод, чтобы обеспечить производство лучших вин каждый сезон!

Обрезка виноградной лозы — GrapeGrowingGuide.com

Скорее всего, вы раньше обрезали или дрессировали растение. Если нет, не волнуйтесь, я проиллюстрирую это здесь, на этой странице.

Обрезка виноградной лозы – относительно простая концепция, которую виноградари, похоже, усваивают довольно быстро.

Мать-природа естественным образом заботится о виноградных лозах зимой, когда они впадают в спячку и сбрасывают листья.

Примерно за месяц до весны пора подрезать виноградную лозу.

Пусть это вас не пугает.Большинство начинающих виноградарей терпят неудачу, потому что недостаточно обрезают кусты. Это действительно просто, обрезка и дрессировка выполняются для того, чтобы оптимизировать производственный потенциал виноградной лозы. Ваша цель — поддерживать баланс между вегетативным ростом и плодоношением.

Более того, обрезка и дрессировка помогают развить структуру, которая поможет использовать солнечный свет и адаптироваться к характеристикам конкретного сорта винограда. Это поможет вам поддерживать экономичную и эффективную практику выращивания виноградников.

Вот несколько простых рекомендаций, описывающих основные принципы работы системы вертикального позиционирования (VPS). В системе VPS побеги привязываются к проволоке для плодоношения, а побеги привязываются по мере их роста вверх. Система вертикального позиционирования является самой простой и наиболее распространенной системой, используемой во всем мире.

Первый год:

Большинство питомников поставляют уже обрезанные спящие лозы с двумя-тремя почками.

В первый вегетационный период начнут расти многочисленные побеги, и лоза может стать кустистой.Некоторые производители обрезают их до одного или двух побегов. Другие предпочитают позволить им расти, чтобы иметь лучший выбор во время обрезки на следующую зиму.

Обычная практика на виноградниках заключается в том, чтобы позволить появиться как минимум двум-четырем побегам. После опадания листьев побеги называют тростниками. Один или два таких побега будут выбраны для основания ствола лозы.

Второй год:

Итак, во время первой спящей обрезки вы выберете один или два лучших побега и удалите все остальные.Вам также нужно будет удалить все боковые трости. Боковые побеги развиваются из области узлов существующих побегов. Когда из корней вырабатывается чрезмерное количество сока, кончики побегов не могут приспособиться к новым побегам, и начинают расти боковые побеги, нарушая общий рост лозы.

Ваша цель — получить сбалансированную лозу с таким количеством листьев, которое необходимо для полного созревания винограда. Слишком много тени из-за интенсивного роста листьев дает меньше винограда и менее желательные качества винограда.Обрежьте свою лучшую трость примерно на 4-8 дюймов ниже плодоносящей проволоки у ближайшей почки.

Теперь эта трость должна быть толщиной со стандартный графитный карандаш. Если нет, обрежьте до здоровой древесины диаметром не менее 3/8 дюйма и начните процесс заново. Позвольте от четырех до шести побегов вырасти из этого тростника в течение следующего вегетационного периода.

Третий год покоя перед обрезкой:

Пока виноградная лоза спит, выберите два самых толстых побега и обрежьте остальные.

Обрежьте эти две ветки приблизительно до длины 12-18 дюймов.

Третий год покоя после обрезки:

Как вы можете видеть в этом случае, на верхушке основного побега была оставлена ​​шпора для возможного плодоношения, если это потребуется в следующем вегетационном периоде. Верхний ответвление было выбрано потому, что оно удобно расположено для будущего использования.

Начните приучать эти две трости к плодоносящей проволоке. Как вы могли заметить, мы постоянно удаляем древесину. Одна из самых больших ошибок, которую совершают начинающие виноградари, заключается в том, что они недостаточно часто обрезают и удаляют древесину.Обрезка делает лозу более выносливой и сильной, удаляет нежелательную лишнюю растительность.

Более того, хорошая техника обрезки позволяет получить гораздо более сбалансированную лозу. Сотрите побеги, которые развиваются низко на стволе, пока они еще молодые. Вы не хотите, чтобы они достигли земли и заболели во влажных условиях.

Третий год Вегетационный период после обрезки:

Оставьте от восьми до десяти побегов. Возможно, они принесут плоды в следующем вегетационном периоде. Привяжите эти побеги к трем другим тросам вашей шпалерной системы.

Проиллюстрированные здесь методы обрезки и обучения в основном одинаковы для различных систем обучения, используемых во всем мире. Как только вы поймете процесс, вы сможете в значительной степени обрезать и обучать любой сорт.

Климат, разнообразие и плодородие почвы во многом определяют скорость, с которой будут расти ваши лозы. Это общее руководство, и эти элементы следует учитывать в зависимости от ваших конкретных обстоятельств.

Гибридные сорта были выведены, чтобы быть более зимостойкими и более устойчивыми к болезням.Они, как правило, производят меньше листвы, чем традиционные виды виноградных лоз. При ежегодной обрезке удаляются плодоносящие побеги или шпоры прошлых лет. Поскольку плоды образуются только на побегах, растущих из однолетних побегов, лоза должна производить новые здоровые побеги каждый год.

Ручные инструменты, такие как сучкорезы, ручные секаторы и ручные пилы, обычно используются для обрезки виноградных лоз. Цель владельца виноградной лозы — избежать ненужного повреждения растения. Скорее всего, при удалении однолетних побегов можно эффективно использовать ручные секаторы.С другой стороны, более крупную древесину следует распиливать либо сучкорезом, либо ручной пилой.

Это было не так уж и плохо, не так ли?

Какова цель обрезки виноградных лоз? (и как это сделать) – Redemption Permaculture

Уход за виноградными лозами требует определенного уровня знаний. Как только вы овладеете техникой, вы сможете выращивать виноград в своем саду. Одним из таких методов является обрезка, процесс, который люди часто делают, и который может быть трудным для понимания.

Обрезка виноградной лозы служит многим целям, включая корректировку размера и формы лозы, контроль количества побегов и узлов, а также помогает улучшить качество винограда.

Все хотят собирать качественный виноград. Это требует терпения и техники. Давайте посмотрим на дополнительную информацию об обрезке, о том, как началась эта практика, о типах обрезки и о том, что необходимо учитывать при ее выполнении.

Обрезка винограда

Обрезка может показаться совершенно новой наукой. Вы должны следовать определенным шагам, чтобы успешно обрезать виноградную лозу. Давайте рассмотрим больше информации о том, как началась обрезка.

История обрезки

Существует легенда о происхождении обрезки.Некоторые люди утверждают, что осел съел части виноградной лозы в Палестине. Позже люди обнаружили, что эти грозди виноградной лозы оказались больше и лучше других.

Типы обрезки

Существует два распространенных типа обрезки в зависимости от ваших целей.

Обрезка шпор требует, чтобы вы выбрали две ветки, чтобы они росли горизонтально в противоположных направлениях. Это отличная техника для начинающих. Некоторые преимущества этого процесса заключаются в том, что воздух и свет могут лучше циркулировать через виноградную лозу.Для этой техники вам нужно установить шпалеру, чтобы ваша виноградная лоза могла опираться на нее.

Это один из самых распространенных методов обрезки. Здесь все трости растут вертикально. Это не позволяет свету и циркуляции воздуха так сильно, как обрезка шпор. Однако, если вы правильно ухаживаете за почвой и обеспечиваете надлежащий полив, у вас не должно быть некачественных гроздей.

Что нужно для обрезки виноградной лозы

Для обрезки виноградной лозы вам понадобится пара секаторов с острыми краями.При обрезке вы вырезаете и удаляете части растения, потому что это бесполезно.

Большие садовые ножницы помогут вам удалить более сложные ветки. Кроме того, перчатки могут помочь вам защитить ваши ногти и пальцы.

Gonicc 8-дюймовые профессиональные обрезные секаторы (GPPS-1002), триммеры, секаторы, ручные секаторы, садовые ножницы, садовые ножницы, ножницы для бонсай, сучкорезы
  • Кованый корпус и ручки, качественное лезвие из высокоуглеродистой стали с Ультратонкая полировка…
  • Идеально подходит для обрезки, обрезки, формовки деревьев, роз, однолетних растений, овощей, цветников, бонсай…
  • Эргономичные нескользящие рукоятки прочные, легкие и удобные.

Последнее обновление от 16 марта 2022 г. / Партнерские ссылки / Изображения из Amazon Product Advertising API

Что следует учитывать при обрезке виноградной лозы

Здесь мы составили список нескольких вещей, которые следует учитывать при обрезке:

  1. Удаляют побеги старше года.Вы будете резать прямо над вторым узлом.
  2. Удалите побеги или побеги, которые тоньше карандаша.
  3. Удалите побеги, на которых обнаружена мучнистая роса.
  4. Виноградные лозы следует обрезать в конце холодного сезона или до того, как температура начнет повышаться. Точный месяц, когда это происходит, обычно варьируется от одного места к другому.
  5. Было бы лучше, если бы вы чистили ножницы между каждым разрезом. Вы можете использовать уксус, медицинский спирт, ацетон или любой другой очиститель инструментов.
  6. Каждый срез должен быть чистым. Вы можете раскачиваться вверх и вниз, если съемка слишком сложная.
  7. Срезы должны быть как можно ближе к дереву.
  8. Обязательно обрезайте виноградную лозу в солнечную погоду. Дождь может негативно повлиять на процесс заживления.
  9. Удалите все неработоспособные узлы. Вы бы перерезали ближайший здоровый кивок.
  10. Окончательное количество побегов в вашей виноградной лозе будет зависеть от их возраста.
  11. Побеги должны находиться на расстоянии 10 дюймов друг от друга.

Когда следует обрезать виноградную лозу

Как мы уже упоминали, эту процедуру следует выполнять сразу после зимнего сезона. В это время на виноградной лозе нет листьев; это то, что мы называем бездействием.

Обрезка в период покоя позволяет подготовить виноградную лозу к новому урожаю. Вот почему вы должны удалить все нездоровые побеги, потому что они могут не дать высококачественного винограда.

Точный месяц, когда вы должны обрезать виноградную лозу, зависит от местоположения.Здесь у нас есть список некоторых из наиболее распространенных мест выращивания винограда и месяц обрезки для каждого из них.

Местоположение
Обрезка месяц
California января
Испания январь- февраль
Чили февраль

Обрезка является шагом в цикл виноградной лозы. Поэтому эту процедуру нужно проводить ежегодно.Но поскольку это часть цикла, за ним последуют другие шаги. См. ниже список других процессов, связанных с обрезкой:

  1. Уход за шпалерой

После обрезки виноградной лозы самое время отремонтировать шпалеру. Вы можете заменить любую поврежденную древесину или протянуть провода.

  1. Проращивание

Вы будете использовать свои ножницы, чтобы удалить все нездоровые почки.

  1. Летний чернослив

Здесь вы удалите все лишние листья, которые могут давать слишком много тени виноградной лозе.

  1. Нуэзон

Так называется процесс, когда появляются первые грозди винограда.

  1. Сбор зелени

Здесь вы будете искать гроздья винограда, растущие на каждом побеге. Если вы найдете две группы в одном стебле, вы удалите ту, которая находится дальше от первого узла. Вы также можете удалить части кластера, которые могут быть переполнены.

  1. Veraison

Во время этого процесса уровни сахара и кислотности в винограде меняются.Вы заметите процесс проверки, потому что цвет кластеров будет медленно меняться.

  1. Урожай

Как только виноград достиг полной зрелости, пришло время собирать плоды.

  1. Поздний урожай

На этом этапе листья приобретают оранжевый цвет и начинают опадать с виноградной лозы. Некоторые производители оставляют до этого момента несколько гроздей винограда, чтобы они высохли.


Часто задаваемые вопросы

Когда следует обрезать виноградную лозу?

Вы должны обрезать виноградные лозы после зимы, чтобы раны зажили без заражения.

Вы ежегодно подрезаете виноградные лозы?

Да. Это необходимо сделать, потому что это позволит вашей лозе производить виноград более высокого качества.

Можно ли обрезать виноград в мае?

Да, можно. Обрезка — это процесс, который вы можете выполнять с весны до самого теплого сезона. Не стесняйтесь обрезать свои виноградные лозы в мае, если это необходимо.

Какие распространенные ошибки при обрезке?

Самая распространенная ошибка — недостаточная обрезка.Некоторые люди боятся удалять слишком много трости и узлов, которые они удаляют слишком мало. Если вы заметили, что на вашей виноградной лозе выросло слишком много гроздей, вы можете удалить их до того, как они созреют.

Почему важна обрезка?

Обрезка важна, потому что она помогает виноградной лозе пройти через процесс покоя. Вы захотите удалить ненужные ветки, чтобы ваше растение могло быстрее восстановиться.

Как увеличить урожай винограда?

Обрезка — важный шаг для выращивания более крупных сортов винограда.Вы будете искать грозди, которые растут из одних и тех же побегов, и удалять грозди ближе к концу тростника. Используйте садовые ножницы, чтобы сделать надрезы.

Заключительные мысли об обрезке виноградной лозы

Обрезка виноградной лозы больше похожа на дрессировку растения. Этот процесс необходим для того, чтобы дать возможность виноградным гроздьям расти. Если вы не будете ежегодно обрезать свои виноградные лозы, ваш следующий урожай может быть полон маленьких гроздей, которые не смогут развиваться должным образом.

Вы должны выбрать свой стиль обрезки.Для обрезки шпор требуется шпалера, а обрезку тростника можно выполнять на заборе. Если у вас не так много горизонтального пространства, вам лучше использовать тростниковую обрезку.

Каждый год у вас появляется новая возможность изменить свою виноградную лозу. Нет такой вещи, как повреждение виноградной лозы во время обрезки, если вы следуете соображениям, которые мы упоминали выше.

Пропустить воздух и солнечный свет через несколько гроздей винограда гораздо лучше, чем собирать много недоразвитых гроздей.Мы надеемся, что эта информация поможет вам позаботиться о вашем Vitis.

Подпишитесь на мою рассылку новостей

Получайте последние обновления, новости и специальные предложения от Redemption Permaculture!

В качестве дополнительного подарка за подписку Получите бесплатную загрузку в формате PDF моей книги: Из дома в маленькое городское поместье – более 180 страниц

Спасибо, что поделились!

Как обрезать виноградные лозы — Обрезка побегов и шпор — Deep Green Permaculture

Виноград плодоносит на побегах нового сезона, которые возникают из однолетних побегов.После того, как эти тростники принесут свои плоды на сезон, они больше не будут плодоносить. Чтобы сохранить продуктивность винограда, его необходимо обрезать, чтобы обновить молодые побеги, которые дадут урожай в следующем году.

Виноградные лозы плодоносят на новых побегах, выросших из прошлогодних побегов

Начало работы, посадка новых лоз, создание каркаса

Виноград — это мощные вьющиеся лозы, поэтому для роста ему нужна какая-либо конструкция или опора, например, шпалера, беседка или пергола.Важно убедиться, что такая конструкция установлена, прежде чем посадить виноградную лозу в землю.

Сажайте новые виноградные лозы зимой, когда они находятся в состоянии покоя, или ранней весной, чтобы дать им достаточно времени для укоренения до наступления жаркой летней погоды.

Первая зима – Посадка

  1. Посадите виноградную лозу и дайте ей вырасти в течение года, чтобы она набрала высоту, вообще не обрезая ее. Наличие как можно большего количества побегов и листьев позволит виноградной лозе собрать максимальное количество энергии посредством фотосинтеза, чтобы обеспечить хороший сильный рост.
  2. Выберите длинную, сильно растущую трость и привяжите ее вертикально к опоре, чтобы получился ствол лозы.

Вторая зима – обрезка

После того, как виноградная лоза набрала достаточную высоту, ее необходимо обрезать до необходимой формы для формирования каркаса – ствола и боковых (боковых) ветвей, пригодных для плодоношения.

  1. Если основная ветка, привязанная к вертикальной опоре, достигла желаемой высоты, например, до тросов шпалеры или вершины беседки, обрежьте ее над почкой .Почки под срезом пускают побеги, образуя боковые ответвления (боковые ответвления).
  2. Обрежьте все остальные побеги, оставив только основной вертикальный побег.

После первоначальной формирующей обрезки в первый год способ обрезки виноградной лозы с этого момента будет зависеть от того, требуется ли тростниковая обрезка или шпоровидная .

Обрезка побегов и шпор – как обрезать разные сорта винограда

Существует два основных метода обрезки виноградной лозы: обрезка тростника и обрезка шпор.

Какой метод следует использовать?

Это зависит от сорта винограда, некоторые сорта винограда обрезают тростником, другие обрезают шпорами, а некоторые можно обрезать любым методом.

Какие сорта винограда обрезают шпорцами?

Шпорцевые сорта винограда являются более энергичными и дают плоды на новых побегах из почек вблизи основания однолетних побегов, вблизи главного стебля.

Обрезанный виноград сорта Spur включает такие сорта, как: Autumn Royal, Black Muscat, Blush Seedless, Cardinal, Centennial Seedless, Christmas Rose, Dawn Seedless, Early Muscat, Flame Seedless, Italia, Marroo Seedless, Muscat Hamburg, New York Muscat, Perlette, Purple. Корнишон, Королева, Рибье, Уолтем-Кросс.

Какие сорта винограда подвергаются обрезке тростника?

Виноград сорта с обрезкой тростника менее сильнорослый и дает плоды на новых побегах, возникающих из почек ближе к концу однолетних побегов.

Обрезанный тростником виноград включает такие сорта, как Блэк Коринт, Кальмерия, Карина Смородина, Кримсон Сидлесс, Император, Фэнтези Сидлесс, Гленора, Химрод, Менинди Сидлесс, Мускат Гордо, Оханез, Ред Глоуб, Руби Сидлесс, Султана, Томпсон Сидлесс

Как подрезать виноград

Виноградную лозу сажают в первую зиму и дают ей расти в течение года, а затем обрезают во вторую зиму, как описано в предыдущем разделе «Начало работы, посадка новых лоз, создание каркаса» .

Вторая зима – обрезка шпор

Первый шаг к созданию Т-образной формы шпоры для обрезки заключается в том, чтобы позволить основному вертикальному стеблю вырасти до желаемой высоты, а затем обрезать его над почкой.

Сделайте срез на 1-2 см выше почки, чтобы предотвратить высыхание почки. Почки под срезом прорастут в течение вегетационного периода, чтобы дать новые побеги.

Третья зима – обрезка шпор

Для формирования Т-образного каркаса:

  1. Выберите два побега рядом с верхушкой виноградной лозы в качестве постоянных боковых ответвлений (боков), по одному с каждой стороны ствола.
  2. Привяжите две боковины к горизонтальной проволоке шпалеры или к верхней части каркаса беседки или перголы.
  3. Обрежьте трости по длине, чтобы они подходили к шпалере или опорной конструкции.

Когда боковые побеги направлены горизонтально, они будут производить плодоносящие побеги из почек по всей длине.

Четвертая зима – обрезка шпор

После того, как боковые побеги дали первые плодоносящие побеги, их необходимо обрезать зимой, когда лоза находится в состоянии покоя, чтобы создать равномерно расположенные побеги с двумя почками.

  1. Выберите здоровые побеги, равномерно расставив их на расстоянии примерно 15–20 см друг от друга, чтобы сформировать новые шпоры. Обрежьте эти побеги до двух почек от основания (не считая почки у основания).

    По возможности выбирайте шишки, направленные вверх, так как это предпочтительнее. Сделайте обрезку на 1-2 см выше почки, чтобы предотвратить высыхание почки.

  2. Обрежьте все остальные побеги с основных боковых побегов.

Пятый год и далее – обрезка отростков

После пятого года и каждый последующий год проводится обрезка шпор в зиму по этому двухэтапному правилу :

  1. Обрежьте прошлогодние побеги с двумя почками пополам, удалив верхнюю половину побега с отходящим от него новым приростом.
  2. Обрежьте новый прирост оставшегося нижнего побега шпоры до двух почек, создав новый побег с двумя почками, который даст новые плодоносящие побеги в следующем году.

Ниже показан процесс сокращения отростков с двумя почками прошлого года до одиночных побегов и обрезки оставшихся молодых побегов для формирования сменных отростков с двумя почками. Как только вы сможете увидеть шаблон, эту систему обрезки станет довольно легко выполнять.

Как определить возраст виноградной лозы

Как узнать, какие побеги однолетние, а какие молодые?

Новые плодоносящие побеги, которые необходимо обрезать до двухпочек, легко отличить, они гладкие и имеют красновато-бронзовый цвет, в то время как более старые побеги, как правило, имеют сероватый цвет и более грубую текстуру.

Как обрезать виноград тростником

Виноградную лозу сажают в первую зиму и дают ей расти в течение года, а затем обрезают во вторую зиму, как описано в предыдущем разделе «Начало работы, посадка новых лоз, создание каркаса» .

Вторая зима — обрезка тростника

Первый шаг к разработке постоянного каркаса ствола для системы обрезки тростника — позволить основному вертикальному тростнику вырасти до желаемой высоты, а затем обрезать его над почкой.Сделайте срез на 1-2 см выше почки, чтобы предотвратить ее высыхание. Почки под срезом прорастут в течение вегетационного периода, чтобы дать новые побеги.

Третья зима — обрезка тростника

В системе обрезки тростника устанавливается постоянный ствол, но боковые побеги обновляются каждый год. Новые побеги выбираются из головки лозы, наверху ствола возле шпалерных проволок.

Установить первый комплект боковых тростей:

  1. Выберите одну или две ветки по обеим сторонам ствола, обрежьте их до длины 8-12 почек (до 16 для некоторых сортов) и привяжите их к горизонтальной шпалерной проволоке для поддержки.В идеале побеги должны расти из точки, расположенной как можно ближе к стволу лозы, и быть толщиной с мизинец, а почки должны располагаться достаточно близко друг к другу.
  2. Выберите один шпорец с каждой стороны ствола и обрежьте его до двухпочек. Эти шпоры обновления предоставляют дополнительные трости на выбор в следующем году.
  3. Обрежьте все остальные побеги.

Плодовые побеги вырастут из почек по длине этих временных боковых побегов.

Процесс обрезки повторяется на следующий год, к зиме. С каждой стороны ствола выбирают по два побега, обрезают по длине (8-12 глазков) и направляют вдоль горизонтальных шпалерных проволок, по одному побегу с каждой стороны обрезают до двух почек, которые служат шпорами для возобновления.

После третьего года обрезка тростника проводится в соответствии с этим трехэтапным правилом :

  1. Обрежьте прошлогодние побеги с двумя почками пополам, удалив верхушку побега и новый прирост, идущий от него, оставив по одному длинному плодоносящему побегу, растущему на каждом побеге.
  2. Обрежьте новый рост, идущий от оставшейся нижней почки шпоры, либо до 8-12 почек , чтобы создать плодоносящий побег, либо до 2 почек , чтобы создать новую двухпочку шпора, которая даст новые плодоносящие побеги в следующем году.
  3. Обрезка двух длинных плодоносящих побегов прошлого года на короткие побеги с двумя почками (их нужно только два, по одному с каждой стороны ствола)

Этот процесс повторяется каждый год

Ниже показан процесс обрезки побегов, создания новых отростков с двумя почками и обрезки оставшихся молодых побегов для формирования замещающих боковых побегов.Опять же, есть повторяющийся шаблон, который облегчает понимание, но обрезка тростника немного сложнее, чем обрезка шпор.

Продолжая шестой год, обрезка остается прежней. Повторяя то, что было объяснено ранее, новый рост либо обрезают до длины 8-12 почек, чтобы создать плодоносящий побег, либо до 2 почек, чтобы создать шпору возобновления с 2 почками, которая даст дополнительные побеги на выбор в следующем году. .

Зачем лишние трости? Иногда основные побеги, которые производятся, слабы или почки слишком далеко друг от друга, что делает их слишком длинными, и в этом случае шпоры возобновления будут иметь дополнительные 4 побега на выбор.

Еще раз, у старых побегов с двумя почками срезают верхний рост, и после того, как выбраны 4 побега и 2 побега возобновления, все остальные побеги обрезаются.

Дополнительные примечания

Некоторые сорта винограда с обрезкой тростником требуют обрезки побегов до длины более 8-12 глазков на побег.

  • Кримсон без косточек требует 15 глазков на побег
  • Томпсон без косточек (Султана) требует 14 глазков на побег

Ранее упоминалось, что некоторые сорта винограда можно обрезать как побегами, так и шпорами, можно использовать оба метода.

Виноград, который может быть как тростниковым, так и шпорцевым , включает:

  • Flame Seedless
  • Suffolk Red
  • Saturn
  • Buffalo

Виноград Конкорд можно обрезать тростником или шпорцами до более длинных побегов, состоящих не менее чем из 6 почек.

Нравится:

Нравится Загрузка…

Родственные

Обрезка винограда для получения максимального урожая – Новости Матери-Земли

В южной части плато реки Колорадо в Аризоне урожай фруктов в лучшем случае сомнительный.Персики производят примерно раз в десять лет или около того, а яблоки в среднем раз в четыре года. Тем не менее, один фрукт, который почти на 100% надежен в этой области, — это виноград. И один особенно удивительный сорт — это виноград Химрод. Но даже несмотря на то, что виноград будет производиться почти каждый год с очень небольшими отклонениями, ключ к хорошему количеству винограда каждый год часто сводится к обрезке.

В то время как ваш виноград и любой другой плодоносящий куст, дерево или виноградную лозу уместно обрезать каждый раз, когда они повреждены, лучшее время для сильной обрезки винограда в нашем регионе — очень ранняя весна, примерно в первой половине марта.

Осенью ваши виноградные лозы будут выглядеть примерно так (вверху), при условии, что у них была хорошая вода и они хорошо росли.

Если у вас относительно мягкая зима, на этом этапе не помешает провести грубую обрезку. Тем не менее, лучшее время для обрезки здесь — весна, после того как зима убила много прошлогодних побегов, и вы можете быть уверены в том, что живо, а что мертво. Когда я говорю «грубая обрезка», я имею в виду удаление больших веток, которые растут из основного стебля, как здесь:

Они должны отрываться, так как винограду нужен хороший приток воздуха и хорошее проникновение света ко всем листьям.Такие ветки, отходящие прямо от основного стебля, могут спутываться, служить домом для тварей, заставлять ваши виноградные лозы выглядеть рваными и, как правило, не такими уж продуктивными. Я обрезаю их очень близко к основному стволу.

Весной ваша цель состоит в том, чтобы просто получить короткий кусок прошлогодней древесины с каждой из боковых ветвей. Большинство виноградарей и домашних садоводов хотят использовать метод выращивания винограда «двухрукавный нож». В этой системе виноградная лоза обрезается до одного основного стебля в первый год.Если от стебля отходят ветви, они обрезаются все, за исключением возможной одной-четырех ветвей, если они находятся в правильном месте, чтобы отрастить ветви в стороны, вот так:

Поскольку виноград растет из новых побегов, происходящих из старой древесины, эти четыре ветви являются действительно продуктивной древесиной, но только в том случае, если вы обрежете все отставшие ветви, а основной ствол обрежете только до этих четырех боковых ветвей.

На картинке ниже показано, как коротко я обрезал прошлогодние побеги. Каждый из этих узлов может дать плодоносящий побег, поэтому я ограничиваю количество узлов до 2-3.

Двухплечевая система Книффина

После обрезки всех ветвей, отходящих от основного ствола, и обрезки всей старой древесины на четырех ветвях остается только срезать все, что явно умерло от холода.

Обычно довольно легко определить, какое дерево мертвое, а какое живое. Живая древесина будет иметь насыщенный коричневый цвет, а мертвая древесина будет ломкой и серой. Полностью серая древесина не даст новых побегов и, следовательно, никогда больше не будет продуктивной, поэтому она должна отрываться как можно ближе к ветви лозы.Иногда эти боковые побеги были продуктивными в течение пары лет, и вам понадобятся большие секаторы или даже пила, чтобы срезать их, как только они полностью отомрут.

После всей этой обрезки у вас будет виноградная лоза, похожая на эту. Все боковые ветки должны быть полностью свободны от старых опавших листьев и длинных свисающих лоз.

За виноградом, обрезанным таким образом, будет легче ухаживать, в нем будет меньше вредителей, и он будет более продуктивным на долгие годы.


Регина Хичок — учитель биологии в средней школе в Сент-Луисе.Джонс, штат Аризона, где она стала соучредителем клуба органического садоводства Gardeners with Altitude и начала заниматься садоводством, аквапоникой, аэропоникой, гидропоникой и семенами в своих классах. Она является секретарем кооператива сообщества Уайт-Маунтин, занимающегося продвижением продовольственной и экономической безопасности в Аризоне. Свяжитесь с Региной на Facebook, и прочитайте все ее сообщения НОВОСТЕЙ МАТЬ-ЗЕМЛИ здесь.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВИНА ДОМА

Если вы давно хотели попробовать свои силы в домашнем виноделии, не откладывайте! Сделать прекрасное вино дома проще, чем вы думаете.Начните сегодня с этого практического руководства по приготовлению вашей первой бутылки идеального домашнего вина.

Автор Лори Шталь разъясняет основные методы виноделия с помощью понятных инструкций без профессионального жаргона и великолепных цветных фотографий. Она начнет с того, что шаг за шагом проведет вас через приготовление вина из набора, а затем покажет вам, как выйти за пределы набора с творческими дополнениями. Скоро вы будете делать собственное ароматное вино из свежего винограда, яблок, ягод и даже цветов и трав.

Этот компаньон по домашнему виноделию предлагает широкий выбор сезонных рецептов виноделия, новые повороты традиционных фаворитов и сладкие способы насладиться и побаловать себя винами, которые вы создаете.Даже если вы никогда раньше не занимались виноделием, «Создание собственного вина в домашних условиях»  покажет вам все, что вам нужно, чтобы овладеть новым интригующим и полезным хобби. Закажите в магазине НОВОСТИ МАТЕРИ-ЗЕМЛИ или по телефону 800-234-3368.


Все блоггеры сообщества MOTHER EARTH NEWS согласились следовать нашим Правилам ведения блога и несут ответственность за точность своих сообщений. Чтобы узнать больше об авторе этого поста, нажмите на его ссылку в верхней части страницы.

Обрезка и уход за пологом — Западный центр сельскохозяйственных исследований

Красиво опрятные ряды виноградника Spotted Bear Vineyard – это результат усердной обрезки в течение всего года.

Виноградные лозы могут быть неуправляемыми растениями для управления в больших масштабах, поэтому это особенно важно разработать план управления навесом для вашего виноградника до вегетационного периода идет полным ходом. Хотя существуют механизированные методы выполнения некоторых навесов цели управления на крупных виноградниках, большинство виноградарей в Монтане функционируют в очень малых масштабах.По этой причине мы сосредоточимся в первую очередь на ручном, практическом приемы управления куполом.

Методы управления куполом можно свести к трем основным целям: 1) Максимальное перехват солнечного света; 2) Минимизация затенения; и 3) Сбалансированный рост («Уход за установленными виноградниками (PDF)», Ассоциация виноградарей Миннесоты; д-р Ричард Смарт, Южноафриканский журнал. энологии и виноградарства, Vol.11, 1990). С учетом этих целей существуют несколько тактик, которые вы можете использовать в разные моменты в течение года, которые сделают вашей жизни значительно легче прийти к урожаю.

Ниже приведены несколько полезных диаграмм с подробным описанием различных частей виноградной лозы и  связанная терминология. Вы можете слышать, как разные производители используют немного разную терминологию. для различных частей виноградной лозы (например,грамм. «водяной росток» также известен как «боковой»), но приведенное ниже предлагает отличный базовый словарь для обсуждения управления куполом в  виноградник.

Вверху: Схема крупных структурных частей виноградной лозы, любезно предоставлена ​​Миннесотским университетом.

Вверху: схема меньших частей побегов виноградной лозы, любезно предоставлена ​​Отделом сельского хозяйства и природных ресурсов Калифорнийского университета (UCANR).

Обрезка в состоянии покоя

Обрезку укоренившихся лоз обычно проводят ранней весной, до начала роста. начинается (в Монтане это обычно где-то в марте). Первый шаг в этом процессе заключается в оценке зимнего повреждения почек, сформировавшихся в предыдущем сезоне, чтобы можно было установить сколько прошлогодних побегов оставить нетронутыми.Это особенно критично, если виноградные лозы испытывают температуры, которые могли повредить почки предыдущей осенью и зима. Для этого вы можете следовать этому протоколу или чему-то подобному, который подходит в свой виноградник:

  1. Отбор проб только со взрослых лоз, т. е. с установленными кордонами, которые потребуют обрезки для управления нагрузкой на урожай.Отберите не менее 6-8 лоз каждого сорта, так как это разные сорта. могут иметь совершенно разную восприимчивость к холодовым травмам.
  2. Возьмите образцы черенков из зоны плодоношения побегов/побегов спящих лоз. Собирать два образца тростника с каждой лозы, отбирая не менее 6-8 лоз каждого сорта. Каждая трость образец должен быть репрезентативным для тех, которые вы бы оставили во время неактивной обрезки (но старайтесь выбирать побеги, которые вы не планируете оставлять во время обрезки).Выбирать побеги размером с карандаш с не менее чем 8-10 почками, расположенными в зоне плодоношения лианы (рядом с кордоном). Концевые участки трости (концы трости, которые не сохраняться после обрезки) можно срезать.
  3. Внесите образцы в помещение и оставьте на 24-48 часов. Это дает поврежденным почкам шанс согреться и высохнуть, что облегчает оценку повреждения почек.
  4. Через 24–48 часов в помещении оцените повреждение почек на всех образцах с помощью лезвия бритвы. сделать поперечные срезы каждой почки (см. рисунки ниже). Если ткань коричневая, бутон мертв; если видна зеленая ткань, почка, вероятно, здорова. Для каждой лозы, запишите общее количество бутонов, возьмите образец каждого бутона и запишите количество выживших (зеленый) первичные почки (центральная почка).
  5. 11% повреждений почек считаются типичными, и никаких изменений в технике обрезки не требуется. Повреждение шишек более чем у 15 % отобранных шишек указывает на более высокую, чем обычно, холодовую травму. а на более длинном побеге следует оставить 1-2 лишних почки. Если урон около 50%, выйти дважды столько бутонов, сколько планировалось изначально. Если урон больше 50%, рассмотрите минимальный обрезка.

На рисунках ниже показаны конкретные надрезы, которые необходимо сделать, и визуальные эффекты, которые можно ожидать для оценки выживаемость почек (из «Оценка повреждения почек виноградной лозы», Джозеф А. Фиола, доктор философии, Расширенный университет Мэриленда):

Примечание. На рис. 3 показан неглубокий срез, обнажающий только первичную почку, а на рис. 5 показывает более глубокий срез, обнажающий вторичные почки, которые иногда могут выжить даже если первичная почка отмерла.В то время как вторичные почки все еще могут производить новые побеги, эти побеги часто являются вегетативными и могут не плодоносить. Вот почему это наиболее важно оценить приживаемость первичной почки, которая является единственным достоверным плодоношением. бутон.

 

Дополнительные ресурсы:

Оценка повреждения почек виноградной лозы, Джозеф А.Фиола, доктор философии. (Университет Мэриленда, февраль 2018 г.)

Оценка повреждений почек и корректировка обрезки (список ресурсов, составленный Корнельским университетом)

Прореживание и проращивание почек

Самый простой способ уменьшить объем работы в конце сезона — стереть все бутоны, которые начинают появляться на стволе ранней весной. Вы захотите помочь виноград концентрирует свои ресурсы (углеводы/сахара и воду) в зоне плодоношения, который (в зависимости от вашей тренировочной системы) будет располагаться вдоль вашей шпалеры.Следовательно, вы захотите удалить любые плодоносящие вегетативные почки где-либо еще. на лозе, то есть на стволе. Для этого потрите бутон пальцем и он должен просто упасть (см. изображения ниже для справки). Ваши лозы, вероятно, продолжат толкать распускайте больше бутонов в течение всей весны, поэтому вам, возможно, придется повторить этот процесс несколько раз. раз в начале вегетационного периода.

 

Suckers будут продолжать прорастать в течение всего вегетационного периода, поэтому, если вы не пытаясь заменить оцепление, вы захотите старательно удалить этих присосок, поскольку они появляться.

Используя ту же логику, вы также захотите избавиться от всех лохов, которые начинают появляться. у основания виноградной лозы.Они могут расти прямо из существующего ствола или приходить прямо от корней и из-под земли. Их тоже лучше просто снять, вместо секатора, и вы рискуете оставить вегетативные почки, недостаточно плотно срезаны. Опять же, в этой ранней фазе роста эти присоски и почки должен выскочить сразу с очень небольшим усилием.

Единственным исключением из этих правил является наличие многомагистрального или многоканального систему обучения и вы надеетесь вырастить новый ствол или кордон взамен старого или мертвый существующий.Если вы пытаетесь подготовить новый ствол, просто оставьте присоску или два, дайте им расти в течение лета, а затем выберите более здоровый вариант и начните тренировать его по шпалере рядом с существующим стволом. Точно так же, если вы пытаетесь заменить оцепление, можно оставить бутон на стратегической позиции (в идеале тот, который находится на одной линии с вашей шпалерной проволокой), и тренируйте его вдоль шпалеры, как сезон продолжается.

Прореживание побегов и групп

Существует ряд различных типов побегов, которые могут появиться из разных точек. вдоль оцепления, но есть хорошее основное практическое правило: обрезать так, чтобы достичь консистенция 4-6 побегов на метр кордона. Существует ряд стратегий, выполнить это.

  • Обрезать так, чтобы шпоры (деревянистые узлы, из которых растут шпоры) находились на расстоянии ~6 дюймов отдельно на оцеплении. Это создает больше возможностей для зазоров в куполе, за счет куда может проникнуть солнечный свет.
  • Оставляют в среднем 2 плодоносящих побега на шпорец. Выбирая, какие побеги оставить, сначала учитывают качество побега (сколько гроздей, показывающих здоровый рост, и т.п.). Если у вас более двух здоровых побегов, оставьте ближайшие побеги. к основанию шпоры, чтобы предотвратить «ползучесть шпоры» или удлинение шпоры. шпоры вдоль кордона.
  • Как только ваши лозы достигли завязи плодов, вернитесь и проредите все третичные грозди. на побегах — то есть на каждом побеге следует держать только две грозди. Тонкий наименее выносливая гроздь или самая дальняя гроздь от основания побега.Это будет помочь повысить качество гроздей, позволяя виноградной лозе сосредоточить свои ресурсы на меньшее количество кластеров. У вас может возникнуть соблазн оставить как можно больше кластеров для более высокий урожай, но вы можете обнаружить более низкое качество этого урожая во время сбора урожая.
  • По ходу сезона вы заметите, что зрелые побеги (побеги) начнут расти. дают собственные вторичные побеги.Вы захотите удалить первые 3-5 (ближайшие до кордона) вторичные побеги на каждой трости. Это поможет раскрыть лозу даже кроме того, обеспечивая лучший воздушный поток и большее воздействие солнца на кластеры (помогая чтобы ускорить процесс созревания). Если позже растительность не выйдет из-под контроля в сезон вы можете оставить любые вторичные побеги, растущие дальше по стеблю, так как они обеспечат дополнительную площадь поверхности листа для фотосинтеза.

Вытягивание листьев

Необязательный, но полезный шаг, который вы можете добавить к своему плану управления навесом, — листовые вытягивание, которое включает в себя вытягивание любых листьев в самом дальнем кластере или между ним и основание побега. Этот метод может помочь открыть купол, лучше обнажая грозди к солнечному свету. Время отрыва листьев важно, поэтому обязательно сделайте этот шаг после завязывания плодов, но задолго до того, как ягоды начнут приобретать любой цвет, когда ягоды маленькие и зеленые.Срыв листьев до завязывания плодов может привести к замедленный фотосинтез и слишком долгое выдергивание листьев после созревания могут привести к образованию ягод становятся «загорелыми», так как в этот момент они будут слишком мягкими и уязвимыми.

Тренировка, связывание и расчесывание побегов

Важным элементом успешного плана управления куполом является не отставание от тренировок. (я.е. расчесывать) ваши лозы. Потому что они будут продолжать активно расти на протяжении сезона виноградные лозы могут быстро стать непослушными, даже если вы очистили их раньше в сезоне. Вы можете обнаружить, что ваши лозы свисают со шпалер, превращаясь в соседние лозы, сплетаясь вместе на проводах и прикрепляясь к орошение, сетка для птиц и все остальное в пределах их досягаемости.

Как мы упоминали ранее, ваши основные цели в управлении энергией ваших лоз — позволить достаточно солнечного света, чтобы проникнуть в навес, что поможет созреть вашим фруктам и развивать здоровую древесину и свести к минимуму чрезмерное затенение, которое может ограничить поток воздуха внутри навес и рассадник болезней и вредителей. Для этого помимо обрезки методы, описанные выше, вам также необходимо будет периодически выполнять базовое техническое обслуживание ваших лоз.Вы можете переусердствовать с управлением куполом. На каждый побег нужно около 15 листьев. для созревания гроздей. Как только побеги достигли этого порога, верхушки можно быть обрезанным, если это необходимо.

В вашем арсенале есть несколько основных инструментов, которые помогут вам управлять кроны ваших виноградных лоз.

Бамбуковые или другие колья

Установка колышка из бамбука (или другого материала) является ключевым фактором, помогающим приучать виноградные лозы вертикально по мере того, как они растут, чтобы достичь верхней проволоки.Независимо от типа ставок, вам нужно убедиться, что он достаточно тонкий, чтобы вы могли закрепить ленту или зажимы вокруг это и виноградная лоза, и вам также нужно будет закрепить ее на шпалере. В ВАРК, мы используем комбинацию бамбуковых шестов и проволочных зажимов, чтобы стабилизировать ставки.

Тапер

Тапер – это фантастически эффективный инструмент, помогающий «связать» новые кордоны.В то время как лента относительно слаба и неэффективна для больших стволов и тростей, которые нужно связать, они все еще могут быть полезны в обеспечении поддержки в сочетании с другие тяжелые клипы.

Зажимы и стяжки

Вам понадобятся более прочные зажимы и/или стяжки, совместимые с ваши провода, чтобы у вас был способ прикрепить более толстые и тяжелые стволы и трости к вашему шпалерные провода.

После того, как эти инструменты будут в вашем распоряжении, вы сможете поддерживать чистоту купола на протяжении всей сезон — это просто вопрос настойчивости и последовательности при использовании следующих методы.

Обучение и «завязывание»

По ходу сезона следите за тем, чтобы все лозы первого и второго года роста постоянно закрепляются на шпалере.Хорошая стратегия защиты против массового зимнего отмирания установить и обучить два

отдельных ствола для каждой лозы. В идеале каждый ствол должен начинаться ниже самого нижнего провода как можно ближе к земле. Если вы выберете этот путь, вы нужно присматривать за этими новоиспеченными стволами в течение всего сезона, принимая позаботьтесь о том, чтобы обеспечить новый рост на стойке и, в конечном итоге, на проволоке, используя комбинацию ленты, клипсы и любые другие галстуки, которые вы выберете.Вы также можете заметить старые, хорошо зарекомендовавшие себя кордоны утяжеляются и отвисают от проволоки. Обязательно добавьте клипсы и ленту по мере необходимости, чтобы обезопасить эти кордоны до того, как рост текущего сезона полностью входите, так как это может добавить столько веса, что деформирует кордоны или вытянет их от провода.

Чесание побегов

Когда ваши лозы начинают активно расти от побегов, они имеют тенденцию слипаться на проволоке и пробираться в кроны соседних лиан.Важно периодически проходить и распутывать или «прочесывать» эти побеги, чтобы чтобы они свисали вертикально. Для побегов, растущих более горизонтально, которые вторгаются в навесы своих соседей, вы можете просто подрезать их. Попробуй быть как как можно бережнее при расчесывании побегов, чтобы не отломить их от шпорца. Усики может быть трудно сломать или отделить вручную, поэтому обрежьте их секатором. может помочь процессу распутывания пройти более гладко.

Наверх

Заброшенные виноградные лозы — советы по садоводству

Q: Я не знаю, что делать с заброшенными виноградными лозами, которые пришли вместе с нашим новым домом. Их опоры давно нет, и они годами расползались по земле в том, что я на самом деле считал кучей веток. Я знаю, что виноградные лозы нужно обрезать, но я понятия не имею, с чего начать. Ким Нойманн, Эри, Колорадо.

A: Обрезайте смело, не боясь ничего повредить. Не нужно беспокоиться о том, какие лозы должны погибнуть, а какие сохранить. Обрежьте весь путь до основного ствола, корявого предмета длиной всего от 2 до 4 футов. (Может быть, он растет прямо вверх, но, скорее всего, сейчас наклонился, может быть, до самой земли.) Весной вдоль этого ствола вырастут десятки новых побегов. Вы также должны стереть или отломить большинство из них, сохранив только три, чтобы начать структуру вашей новой виноградной лозы.(Следующей зимой останется лучший из трех.)     

После того, как вы убрали хлам от основного ствола, пришло время начать работу по строительству беседки или шпалеры для поддержки виноградной лозы. Закончите строительство до того, как весной прорастут новые побеги. Зрелые лозы проволочные и крепкие, но молодые побеги на удивление хрупкие и легко обламываются ветром, если у них нет опоры. Сделайте беседку достаточно прочной, чтобы выдержать не только лозы, листья и плоды, но и несколько сотен фунтов льда и снега, которые могут прилипнуть к лозам зимой.

Раздумывая над тем, какую беседку или шпалеру построить, будет полезно узнать немного больше о том, как растет виноград и какую обрезку ему обычно требуется каждый год (много). Простейшая система включает в себя ряд стоек с прочной проволокой, закрепленной наверху — отличный способ натренировать их, если вы просто хотите получать фрукты. Но виноградные лозы могут принимать практически любую форму, которая вам нравится: отрегулируйте высоту вашего нового ствола, чтобы она соответствовала высоте вашей шпалеры, и сделайте столько ветвей, сколько вам нужно, чтобы покрыть пространство, которое вы хотите заполнить, чтобы максимизировать плоды или создать тенистая беседка.

На типичной коммерческой проволочной шпалере отдельные растения располагаются на расстоянии не менее 8 футов друг от друга вдоль ряда, а многолетние стволы растут вверх по столбам. Лозы (обычно называемые тростниками) растут горизонтально вдоль верхней проволоки, по одной в каждом направлении. Думайте о каждом растении в этой системе как о Т-образной форме. (Это довольно грязный T: на его вершине разовьется несколько побегов, и у каждого плеча будет несколько поникших боковых ветвей.) Таким образом, вы можете создать живую изгородь из зелени или навес над обеденной зоной или даже покрыть стену.

Каждую весну оба рычага T полностью обновляются. Прошлогодние побеги, которые дали плоды, срезают, а вместо них к проволоке привязывают два самых больших новых побега на вершине буквы «Т». Остальные новые побеги вверху удаляют. (Плоды растут на боковых побегах, которые отходят от двух основных побегов; плоды образуются только на новых побегах, а не на старых ветвях.) В природе виноград вырастает в деревья и расползается по всей кроне. Садоводы, как правило, обрезают их слишком легко. Вы можете использовать цепную пилу на уровне земли, и ростки все равно вырастут из корней, так что не пугайтесь.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.