Содержание

Сорта облепихи: фото и описание

Сибирская ягода под названием облепиха 40 лет назад была только пары сортов. Сегодня у растения есть много видов, что отличаются по форме, вкусу, урожайности. Именно о возможных сортах и пойдет речь в статье. В целом есть около 70 видов растения, но ниже будут представлены самые привлекательные и выгодные для человека.

Крупные сорта

Облепиха, что растет в диких условиях по массе очень маленькая, примерно 0,3 грамма, но есть и крупные сорта, где ягода весит до 1,5 грамма. Среди основных видов следует выделить:

  1. Ажурная. Сорт универсален, цвет ягод яркий оранжевый, форма цилиндра, масса до 1 грамма. Ягода сочная и вкусная, но есть и другие плюсы: кроны кустов густые, нет колючек, созревание происходит в разные периоды, урожайность растения отличная, грибка никогда не будет, растение имеет иммунитет, а также не портится от холода, жары и суши.

    Ажурная

  2. Августина. Также привлекательный сорт с крупными ягодами. Плоды подобны форме яиц, шипи на кустах небольшие, а вес ягод до 1,1 грамма. За счет рыхлой кисти сбор проводится очень легко. Сорт относится к раннеспелым, а с одного созревшего куста можно собрать урожай в 15 кг.

    Августина

  3. Елизавета. Ягоды относятся к крупным, но не превышают 0,9 грамм. На вкус кисло-сладкие, очень ароматные и напоминают ананас. От кисти отлично отрываются, у куста нормальные размеры, крона компактная. Растение устойчиво к заморозкам и вредителям. К недостаткам относится поздняя спелость.

    Елизавета

  4. Эссель. Облепиха этого сорта относится к новинке. Плоды оранжевого цвета, форма ягод овальная, вес ягод до 1,2 грамм. Облепиха по вкусу сладкая, подходит для десертов. Пожалуй, этот сорт не просто крупный, но и один из самых вкусных. Пик созревания припадает на август.

    Эссель

Вкусные сорта

Не все люди стремятся исключительно за пользой облепихи, многие хотят получить вкусовое и ароматное удовольствие, поэтому нужно выделить главные десертные сорта, что не такие кислые, как остальные ягоды и можно применять в свежем виде:

  1. Любимая. Сорт отличается высокими оценками в дегустации. Ягоды большие по 0,7 грамм, яркого цвета. На вкус плоды кисловато-сладкие и очень ароматные. Такая облепиха хорошо переносит мороз, не болеет. Урожайность обильная каждый год, можно использовать для живой изгороди или в качестве декорации ландшафта.

    Любимая

  2. Пантелеевская. Сорт среднепоздний, очень урожайный вид с крупными ягодами яркого цвета. На вкус плоды сладкие, а послевкусие оставляется кислинку. Кусты до 2,5 метров в виде густой кроны. Облепиха этого сорта хорошо перевозится, не давится.

    Пантелеевская

  3. Алтайская. В этой облепихе много сахара, порядка 10%, за счет чего они очень сладкие и сочные, оставляют аромат ананаса. Крона компактных форм, а вес одной ягоды 0,7 грамм. Пик урожайности припадает на август.

    Алтайская

  4. Джемовая. Ягода имеет немного красный оттенок, масса 0,9 грамм. По вкусу плод сладкий и приятно пахнет. Урожайность начинается с 3 года выращивания, а сбор плодов можно начинать в конце лета.

    Джемовая

Полезные сорта

Для многих облепиха является ценных источником витаминов, кислот, масел и прочих элементов. Поэтому для пользы рекомендуется использовать такие сорта:

  1. Перчик. Вид зимостойкий выведен в Ленинграде. В ягодах большое количество аскорбиновой кислоты, за счет чего на вкус плоды кислые, но с сильным запахом. Размер стандартный, вид и цвет красивый, с блестящей кожурой.

    Перчик

  2. Живко. У этого вида много масел, облепиха сибирского происхождения, технического назначения. Плоды стандартные по массе, куст не имеет шипов.

    Живко

  3. Витаминная. Такая облепиха содержит в себе много антиоксидантов, а также аскорбиновой кислоты. Кусты высокие, а кроны в форме пирамиды. Урожайность начинается с третьего года роста. Ягодки напоминают форму бочки, по цвету светлые, а кончик малинового оттенка. Сбор проводится в сентябре.

    Витаминная

Безопасные сорта

Много огородников, желают выращивать облепиху, у которой нет шипов, за счет этого есть некоторые виды, которые лишены колючек. Поэтому сорта и отведены в класс безопасных:

  1. Великан. Куст облепихи конусной формы, растет до 3,5 метров. Плод имеет форму цилиндра с ярким оранжевым цветом. Размеры ягод больше средних, а по вкусу растение кисловато-сладкое.

    Великан

  2. Солнечная. У такого вида нет аналогов. Крона мощная раскидная, без наличия шипов. Плоды большие около 0,8 грамм. Цвет ягоды янтарный с большим количеством сахара и масел. Продукт можно употреблять в свежем виде или в переработанном.

    Солнечная

Урожайные сорта

Старые сорта, что выведены еще 30 лет назад не отличаются особой урожайностью. За сезон можно получить с кустарника порядка 6 кг плодов. Современные виды отличаются и даже 20 кг, для некоторых видов, не является пределом:

  1. Ботаническая. Облепиха относится к среднераннему сорту, у которого обильные плоды. Когда растению исполняется 5 лет, а также при надлежащем ходе, то с одного куста собирается по 20 кг облепихи. Все ягоды большие, сочные с приятным красноватым цветом. Достоинство вида заключается в легком отрыве, без повреждений мякоти, а также в отличной способности к перевозке. Часто сорт применяются для промышленного выращивания.

    Ботаническая

  2. Московская красавица. У такого вида растения высокая урожайность, а само растение относится к десертным. Кусты компактные, средние по росту, но с очень обильными плодами. Урожайность сохраняется из года в год и обильность не пропадает. С куста собирают до 15 кг облепихи. Растение нормально переносит зимы, неприхотливы в уходе, а также редко болеют.

    Московская красавица

  3. Чуйская. Облепиха с неплохой урожайностью, до 11 кг. На вкус ягоды кисло-сладкие, со слегка длинной формой. Пик созревания припадает на лето.

    Чуйская

Зимостойкие сорта

Облепиха – сибирская ягода, за счет этого много сортов отличается зимостойкость. Но есть несколько видов, которые могут выдерживать даже лютые морозы:

  1. Золотой початок. Такое растение среднепозднее по сроку сбора урожая и созревания. Основное достоинства данного вида – высокая зимостойкость, урожайность. Плоды куст дает рано, на третьем году роста. Шипов у растения довольно мало, но ягоды небольшого веса до 0,5 грамм. Цвет плодов золотистый.

    Золотой початок

  2. Трофимовская. Облепиха также зимостойкая, но плоды крупнее, по 0,7 грамм, удлиненной формы. Цвет ягод оранжевый с легкой краснотой. У облепихи много аскорбиновой кислоты, поэтому вкус кислый. Сбор урожая проводится в начале осени. Кусты облепихи высокие, могут выдержать не только суровую зиму, но и резкую смену температур, что характерно для европейских стран.

    Трофимовская

Есть и другие сорта, что могут вынести мороз, но они не такие востребованные и популярные.

«Мужественные» сорта

Выращивая облепиху, каждый огородник знает, что без опылителя не обходится. Выбор «мужчин» не такой большой как «женщин». Среди самых популярных являются сорта Алей и Гном.

Облепиха Алей очень мощный куст, выведенный сибирскими селекционерами с красивой кроной, цветочные почки жизнестойкие, а цветение длительное. Побеги без шипов, завязь может проводиться единичная, растение дает много поросли.

Облепиха Гном – продуктивный и зимостойкий вид, который почти не подвергается заболеваниям. Кусты не превышают 2,5 метра в высоту, по характеристикам растение компактное. Листы облепихи большие зеленые. У молодого растения очень качественная пыльца, что может оплодотворить 10 растений женского рода.

Существует гибридный вид под названием Самоплодная. Из названия можно понять, что для развития не нужны опылители. Куст растет до 3 метров, и завязь получается крупной, правда, ягоды без опылителя получаются мелкие.

Для тех, кто желает украсить свой сад, рекомендуется обратить на экзотическую облепиху под названием Елочка. Данный куст относится больше к декоративным. Растение невысокое, конусной формы, что сужается к кроне. Ягоды маленькие по весу, довольно кислые.

Облепиха: ягода долгожителей укрепляет печень, глаза и иммунитет | ЗДОРОВЬЕ:Здоровая жизнь | ЗДОРОВЬЕ

Интересно
Ученые установили, что в облепихе содержится огромное количество серотонина. Этот «гормон радости» оздоравливает организм, нормализует артериальное давление и продлевает жизнь. Поэтому облепиху часто включают в состав биологически активных добавок.

А облепиховое масло входит в состав препаратов для лечения язвы желудка и гастритов, мазей для обработки ран и ожогов, косметических средств для чувствительной и воспаленной кожи.

В Древней Греции ягоды облепихи называли «лоснящаяся лошадь». Эллины заметили, что у лошадок, пасущихся в зарослях облепихи, шерсть начинает блестеть, а грива становится длинной и шелковистой. Греки верили, что именно благодаря облепиховой диете крылатый конь Пегас обрел возможность летать. Не пренебрегали ягодками облепихи и всадники. Перед Олимпийскими играми атлеты старались включать в меню как можно больше терпких плодов.

Китайские знахари называли облепиху «ягодой здоровья и долголетия», с ее помощью врачевали десятки заболеваний.

Современная медицина пользы облепихи не оспаривает. Практически каждому из нас найдется, за что полюбить эту ягоду.

Фото: GlobalLookPress

Спортсменам и худеющим

В Японии на основе облепихи готовят энергетические напитки. Натуральный облепиховый тоник дает энергию для физических упражнений.

А если помимо занятий спортом вы еще и сидите на строгой диете, без облепихи и вовсе не обойтись. Дело в том, что любая низкокалорийная диета лишает организм изрядного количества витаминов. И, чтобы восполнить этот дефицит, необходимо принимать специальные комплексы. Впрочем, можно обойтись и без лекарств. Всего 100 г облепихи достаточно для того, чтобы организм получил дневную норму практически всех полезных веществ.

Одних только микроэлементов в облепихе 15! Среди них натрий, марганец, магний, алюминий, кальций, железо, кремний и др. А калорий в облепихе совсем немного – 52 на 100 г. Для сравнения, плитка шоколада калорийнее в 10 раз!

Выздоравливающим и ослабленным

Облепиха содержит огромное количество витамина С. По содержанию аскорбинки она в шесть раз опережает черную смородину и в пятнадцать раз превосходит цитрусовые. Так что крепкий иммунитет любителям оранжевой ягоды гарантирован. К тому же ягоды облепихи содержат фитонциды – или, как еще называют эти вещества, природные антибиотики. Фитонциды борются с воспалительными процессами в организме, подавляют размножение болезнетворных микробов.

Видеоматериал: NKSogo

Будущим родителям и пожилым людям

По содержанию витамина Е – главного борца с возрастными заболеваниями – облепиха держит пальму первенства среди овощей и фруктов. Причем в облепихе витамин Е находится в самой активной своей форме – в виде альфа-токоферола.

Витамин Е называют витамином репродукции, или воспроизводства потомства, поскольку он положительно влияет на образование половых гормонов и способствует оплодотворению яйцеклетки, а также развитию эмбриона и плода. Геронтологи, ученые, изучающие условия активного долголетия, продления жизни, считают витамин Е одним из главных факторов, отодвигающих немощь старости.

Клеркам и водителям

Тем, кто привык проводить долгие часы за компьютером, витамин А просто необходим. Оранжевые ягоды исключительно богаты этим веществом, которое поддерживает нормальное зрение и здоровье слизистых оболочек глаза. Нужен витамин А и тем, кто часто водит машину в темное время суток, ведь именно благодаря каротину наши глаза быстрее адаптируются к сумеркам и темноте. Конечно, витамин А есть и в других овощах и фруктах, например, в морковке или болгарском перце.

Однако организм усваивает каротин лишь в том случае, если тот попадает в желудок вместе с жиром. То есть для того, чтобы получить дозу витамина А, морковь или перец нужно есть в сочетании с растительным маслом или сметаной. В случае же с облепихой все гораздо проще. Ягодки содержат довольно много масла, поэтому им совершенно не нужны дополнительные «аксессуары».

Любителям выпить

Облепиха укрепляет здоровье печени. К такому выводу пришли ученые из Индии. Для того чтобы протестировать воздействие ягод облепихи на организм, медики провели эксперименты на крысах. Они «угостили» облепихой тех зверьков, у которых риск заработать заболевание печени был особенно высок из-за того, что до этого их держали на диете с высоким содержанием жира, да еще и поили этиловым спиртом. И оказалось, что облепиха запустила у животных защитный механизм, значительно повысив сопротивляемость печени всем недугам. Попутно выяснилось, что ягоды облепихи улучшают жировой обмен в организме и выводят продукты интоксикации.

Фото: GlobalLookPress

Собираем и готовим

Собирать облепиху – занятие не из легких. Добраться до ягод сквозь колючие кустарники непросто, но даже это не самое сложное. Дело в том, что кожица у ягод очень нежная, и стоит вам слегка надавить на нее пальцем – и ягодка лопнет. А потому лучше вооружиться ножницами и куском материи. Срезайте плодоножки с веток и пусть ягодки падают на расстеленную на земле ткань. Иногда вместо ткани используют перевернутый куполом вниз зонт, который легко повесить на ветке.

Видеоматериал: rianovosti

Когда урожай собран, нужно решить, что вы будете делать с ягодами.

Можно приготовить варенье. Облепиха практически единственная ягода, которая сохраняет витамин С при нагревании, поэтому варенье будет не менее полезным, чем свежие ягоды. Вам понадобится 1 кг облепихи, 1,5 стакана сахара. Ягоды вымойте, обсушите, засыпьте сахаром и поставьте в холодное место на ночь.

Когда выделившийся сок покроет ягоды, сцедите его, доведите до кипения, всыпьте сахар и хорошенько размешайте, так, чтобы он растворился. В кипящий сироп опустите ягоды и варите до готовности. Можно обойтись и без варки, приготовив так называемое сырое варенье. Просто засыпьте ягоды сахарным песком в соотношении 1 к 1 и разложите по банкам.

Любителям всего натурального наверняка понравится такой способ хранения облепихи, как заморозка. Замороженная облепиха сохраняет все свойства свежей ягоды. Ягоды промывают, просушивают, раскладывают тонким слоем на дощечке в морозильной камере холодильника и замораживают, затем ссыпают в контейнер или пакет для заморозки.

В холодное время года замороженные ягоды добавляют в морсы и компоты.

На зиму можно заготовить и сок из облепихи. Облепиху промойте, растолките, залейте водой (на 1 кг ягод потребуется 0,7 л охлажденной кипяченой воды). Полученную массу перемешайте, отожмите сок, разлейте в бутылки, простерилизуйте.

Смотрите также:

Вернись, облепиха! | Наука и жизнь

Увлечение облепихой пришлось на вторую половину 1960-х годов, пору моей студенческой юности. Запомнилась весна 1969-го, когда мы с отцом, отстояв огромную очередь за саженцами, в тот же день высадили кустики на самом видном месте своего участка — в палисаднике, вместо жасмина.

Фото Николая Хромова.

Саженцы облепихи на одном из участков Горно-Алтайского опытно-производственного хозяйства. Фото Венедикта Дадыкина.

На фото слева: крупноплодная раннеспелая облепиха сорта Августина. Ягоды на длинных плодоножках, побеги без шипов. Справа: раннеспелая облепиха сорта Жемчужница с крупными сладкими плодами. Фото Николая Хромова.

На фото справа: облепиха сортов Джемовая и Чечек (справа) отличается высоким содержанием масла, каротиноидов и витамина С. Слева: очень ранний сорт сладкоплодной облепихи Теньга. Фото Николая Хромова.

При использовании чёрной мульчирующей плёнки черенки облепихи укореняются почти на 100%. Фото Венедикта Дадыкина.

У саженцев облепихи должны быть хорошо развитые корни. Фото Венедикта Дадыкина.

Довольно быстро растения приобрели красивую крону, выделявшуюся среди прочих плодово-ягодных кустов серебристо-изумрудным опушением кудрявой листвы, похожей на южные оливы. На четвёртый год облепиха заплодоносила: низко свисающие ветки были сплошь усыпаны блестящей золотистой ягодой, будто светившейся изнутри ярким светом даже в пасмурные сентябрьские дни.

Новосёлу садов почему-то легко прощали все недостатки: острые шипы, плоды-горошинки посредственного кислого вкуса, годившиеся только для домашних заготовок. К тому же собирать их было трудно — ягоды лопались и едкий сок разъедал кожу на руках. Неудивительно, что такая облепиха не имела долговременной перспективы.

Причины разочарований

Резкое падение интереса к облепихе в центральной России произошло в 80-е годы XX века, когда многие её кусты погибли от усыхания по непонятной на первый взгляд причине.

В Сибири дикорастущая облепиха обитает на песчаных берегах рек и считается одним из самых выносливых растений, легко выдерживающих лютые морозы. Однако генетически она приспособлена лишь к малоснежным зимам, глубокому промерзанию почвы и стабильной температуре без резких колебаний в холодное время года. И только при наличии всех перечисленных факторов может сохранять зимостойкость с продолжительным глубоким сном.

В «мягкие европейские зимы», отнюдь не малоснежные, как в Зауралье, а чаще всего с толстым белым «одеялом», устойчивость этого растения к резким понижениям температуры после затяжных оттепелей снижается. Под снежным покровом в талой почве «сибирячка» раньше времени пробуждается, расходуя на дыхание весь запас питательных веществ, и… задыхается от кислородного голодания, избытка углекислого газа. Нередко у неё выпревает кора и камбий у корневой шейки и на нижнем участке ствола. Ослабевшее растение теряет невосприимчивость к грибным заболеваниям — фузариозу и вертициллёзу, возбудители которых всегда кишат в глинистых, суглинистых и чернозёмных почвах с тяжёлым механическим составом, совсем не характерных для местообитания дикорастущей облепихи.

Причины усыхания давно выяснены, а главное, учёными найдено комплексное решение этой проблемы. Для успешного возвращения облепихи в среднюю полосу России садоводам не хватает лишь всесторонней и объективной информации, в первую очередь о достоинствах и недостатках современных отечественных сортов облепихи и способах их выращивания.

Достижения алтайской селекции

В отличие от европейской части страны, в Восточной и Западной Сибири, в частности в Алтайском крае и Горном Алтае, облепиха остаётся самой востребованной ягодной культурой по двум причинам. Во-первых, благодаря традиции местного населения заготавливать соки, компоты и вина из этой ягоды. Во-вторых, она даёт основное сырьё для нескольких промышленных предприятий, выпускающих масло, лосьоны, мази и прочие лекарственные препараты на натуральной основе. Поэтому и маленькие садовые участки, и огромные сады в Сибири в августе-сентябре ломятся от облепихового изобилия.

Насколько разительно облепиха нового поколения отличается от первых её сортов, я узнал, побывав в прошлом сезоне в разгар плодоношения в саду НИИ садоводства Сибири им. Н. А. Лисавенко. По обширной плантации, источающей облепиховый аромат, меня сопровождала доктор сельскохозяйственных наук Елизавета Ивановна Пантелеева, едва ли не самый авторитетный учёный-облепиховод, лауреат Государственной премии СССР, обладатель Почётной премии Рудольфа Хермана (Германия), а главное — автор четырёх десятков сортов облепихи, которые были созданы ею вместе с коллегами почти за 60 лет селекционной работы.

Совместное путешествие по коллекционному саду, где представлены все сорта алтайской селекции, заняло не менее трёх часов. Признаться, я подолгу останавливался чуть ли не у каждого деревца, дегустируя прямо с веточек облепиху сортов Алтайская, Елизавета, Жемчужница, Клавдия, Превосходная, Сударушка, Теньга, Чулышманка, Чуйская. Оттенки аромата и сладкого вкуса их плодов сравнимы с лучшей садовой земляникой! Селекционер в ходе беседы поясняла: по урожайности — 20 кг с куста — лидирует сорт Чуйская, давно и широко распространённый в Сибири, а по максимальному весу (почти 1,5 г) — три новинки последних лет — Афина, Августина и Ажурная, они крупнее первых сортов 1960-х годов втрое, а дикорастущей — в пять раз! Все деревья в саду низкорослы, и я легко дотягивался до самых верхушек.

Что касается усыхания от грибных болезней, особо высокой устойчивостью к их возбудителям отличаются сорта Солнечная, Любимая, Превосходная, Чулышманка, Чечек. Именно они становятся исходными формами при выведении новых гибридов облепихи, которые не поражаются этой болезнью даже на сильно инфицированной почве.

Важнейшее направление современной селекции облепихи — создание сортов, накапливающих много биологически активных веществ. Во время экскурсии по коллекционному участку Е. И. Пантелеева обратила моё внимание на кусты облепихи с ягодами ярко-оранжевой и даже привлекательной красной окраски. Все они — результат селекции на высокое содержание каротиноидов. В 100 г таких ягод насчитывается рекордное их количество — 30—50 мг, что в 5—8 раз превышает нашу суточную потребность (достаточно съедать всего по десертной ложке таких ягод в день). Сорт Оранжевая, сообщила Е. И. Пантелеева, лидирует по накоплению витамина С — до 330 мг%. Много аскорбинки в сортах Чулышманка, Янтарная — 170—185 мг% (у большинства же облепиховых сортов — 60—100 мг%, что соответствует нашей суточной потребности). Практически нет у облепихи конкурентов среди плодово-ягодных по содержанию витамина Е. В сортах Ажурная, Любимая, Янтарная этого витамина свыше 15 мг в 100 г плодов.

Помимо перечисленных витаминов ягоды многих современных сортов облепихи содержат до 7% ценного масла, а также значительное количество жизненно важных минералов.

Судя по последним исследованиям биохимиков, в частности ЗАО «Алтайвитамины» в Бийске, биологически активные вещества найдены не только в ягодах облепихи, но и в листьях и даже в коре. Среди них оксикумарины, предупреждающие образование тромбов в кровеносных сосудах, и тритерпеновые кислоты кардиодействия, усиливающие кровообращение в сердечно-сосудистой системе, а в сочетании с бетаином (которого здесь тоже немало) снижающие уровень холестерина в крови.

В облепиховой коре и листьях обнаружено ещё одно редко встречающееся в растениях вещество — серотонин, положительно влияющий на наши эмоции, настроение, способствующий глубокому сну. Так что облепиха нужна всем.

Что имеем — не храним…

Какие же ныне существующие сорта облепихи заслуживают широкого распространения за пределами Сибири? Судя по Госреестру селекционных достижений РФ, в Центральном и ещё в четырёх—восьми других регионах страны районированы сорта Чуйская, Превосходная, Любимая, Оранжевая и Янтарная. В перспективе список таких новинок, возможно, будет дополнен.

Елизавета Ивановна посоветовала мне испытать в своём подмосковном саду всё лучшее, созданное на Алтае за последние годы, но предупредила: нет безоговорочно универсальных, одинаково пригодных сортов для разных природно-климатических условий страны. Поэтому в первую очередь надо обратить внимание на сорта, адаптированные для своего региона.

Монополии на селекцию облепихи НИИ садоводства Сибири формально лишился уже много лет назад. Начиная с 1989 года на государственные испытания стали поступать московские, нижегородские, владимирские, ростовские и другие облепиховые новинки из многочисленных научных центров страны, например из Ботанического сада МГУ им. М. В. Ломоносова, Московской сельскохозяйственной академии им. К. А. Тимирязева, Всероссийского научно-исследовательского института лекарственных и ароматических растений.

Среди селекционеров, работавших в прежние годы с облепихой, было немало талантливых учёных, имена которых вошли в историю отечественного садоводства. Например, профессора Горьковского сельскохозяйственного института И. П. Елисеев и В. А. Фефелов, создавшие не менее двух десятков перспективных кандидатов в лучшие европейские сорта облепихи, которые, по предварительной оценке, не уступали алтайским.

В начале 1990-х мне, корреспонденту одной из центральных газет, в саду учебного хозяйства Горьковского сельскохозяйственного института продемонстрировали уникальные сорта облепихи: Нижегородская сладкая, Новинская и Щербинка-2. Запомнились невысокие кусты с крупной (до 0,9 г) жёлто-оранжевой ягодой. Авторы обещали заполонить такими устойчивыми к болезням и вредителям сортами всю страну.

Крупноплодную вкусную облепиху создали в те годы и в Тамбовской области, во ВНИИ генетики и селекции плодовых растений им. И. В. Мичурина.

К сожалению, после кончины авторов одни сорта облепихи потеряны, другие если и сохранились, то на опытных делянках в единичных экземплярах. А районирована сейчас и размножена облепиха, ягоды которой по основным потребительским качествам (размеру, весу, вкусу) заметно уступают утраченным сортам. И тем более она проигрывает по сравнению с современными сортами алтайской селекции.

Большая коллекция облепихи собрана на показательном коллекционном участке ВНИИ садоводства им. И. В. Мичурина. После многолетнего изучения (с 1975 года) сотрудники института оценили 150 сохранившихся её сортов. Лучшими по размеру и качеству ягод признаны и рекомендованы для широкого возделывания алтайские сорта. Положительной оценки заслужила облепиха сорта Трофимовская, выведенная в Москве, в Ботаническом саду МГУ, известным советским селекционером Т. Т. Трофимовым. Отрадный факт: до сего дня почти полностью сохранились все его сорта. Основное достоинство сортов Т. Т. Трофимова — устойчивость к усыханию, хорошая приспособленность к климату средней полосы, высокое содержание витаминов. А среди недостатков даже лучших сортов (Ботаническая любительская, Московская прозрачная, Подарок саду) — чрезмерная высокорослость (до 5 м), средний вес плодов и кисловатый их вкус — они, скорее, напоминают прежние алтайские.

Подобных недостатков лишён сорт Лидия — новинка Донского государственного аграрного университета (г. Ростов-на-Дону), созданная доктором сельскохозяйственных наук В. Т. Кондрашёвым. Эта облепиха низкоросла, высокоурожайна, устойчива к усыханию. У неё очень сочные сладкие крупные ягоды — по 0,9 г каждая.

Особенности выращивания

Лучшее время для посадки облепихи — апрель, до распускания почек. Но, как показывает практика, её можно сажать и осенью, а из контейнеров с закрытой корневой системой даже летом.

Сажают облепиху на светлом месте; при затенении и скученности она плодоносит плохо и ягоды мельчают. Высаживают саженцы на расстоянии 2,5—3 м друг от друга, в один ряд. А для рационального использования площади между облепиховыми саженцами можно посадить крыжовник, чёрную смородину, а лучше, по моему опыту, жимолость (она медленно развивается и почти не затеняет деревья). Не годится соседство с кустами малины, деревцами вишни и других косточковых, а также с земляникой и некоторыми цветами, например астрами и гладиолусами, — из-за общих грибных заболеваний, вызывающих усыхание.

Облепиха — растение двудомное. Рядом с женскими экземплярами необходимо посадить пару мужских растений-опылителей. На Алтае лучшим опылителем признан сорт Алей — из-за обилия жизнеспособной пыльцы и неприхотливости.

Облепиха редко болеет и не выпревает на лёгких, воздухо- и влагопроницаемых песчаных, супесчаных и торфяных почвах. Напротив, не терпит тяжёлых глинистых и суглинистых почв, которые на небольшом участке нетрудно исправить, заделав в верхний слой земли, где расположена основная масса облепиховых корней (на штык лопаты), речной песок, торф, компост (по ведру на каждые 2 м2).

В природных условиях облепиха растёт по берегам рек с богатым органикой илом. Обычным навозом ил не заменишь. Поэтому я после многолетних экспериментов остановился на добавке в посадочную яму золы от берёзовых дров (литровую банку) и нескольких гранул (5—7 штук) органического удобрения.

Для защиты от выпревания саженцы лучше размещать не в глубоких ямах, а на клумбах, приподнятых над поверхностью земли на 30—40 см. В любую зиму клумбы обычно промерзают, и корневая шейка (самая нижняя часть ствола) не оказывается переувлажнённой под глубоким (выше метра) слоем снега — небольшое увлажнение облепихе не опасно.

При посадке саженцы ставят строго вертикально, иначе впоследствии крона приобретёт кривобокую форму с множеством «волчков» и деревья долго не будут плодоносить. А ещё лучше сажать облепиху, заглубляя на 10—15 см корневую шейку, что приводит к образованию дополнительных корней верхнего яруса.

С 7—8-летнего возраста ранней весной рекомендуется проводить омолаживающую обрезку, удаляя самые нижние, старые, высохшие ветви, а также верхушки сильнорослых сортов. Все срезы необходимо замазывать садовым варом. Через открытые незалеченные раны в ткани нередко проникает болезнетворная инфекция. Попадает она и в травмированные корни, расположенные в поверхностном слое почвы. Поэтому перекапывать почву лучше вилами или тяпкой и обязательно удалять сорняки. А ещё проще и полезнее мульчировать всю поверхность земли под деревьями чёрным нетканым материалом или толстым слоем измельчённой травы, опавшей листвы клёна и липы. Возможно залужение, устройство газона.

Из-за исключительной влаголюбивости с мая по июль облепиху, особенно при сухой погоде, поливают и 3—4 раза подкармливают слабым раствором удобрений, в идеале сочетая комплексные минеральные с жидкообразными органическими.

Облепиха начинает плодоносить на третий-четвёртый год после посадки, в августе-сентябре. Максимальный урожай даёт в 7—10-летнем возрасте. Ягоды собирают, как только они приобретают характерный цвет и вкус и пока не размягчились, иначе спустя неделю-другую мягкие плоды будет собирать труднее и они непременно станут лакомой добычей дроздов и других птиц.

Как вырастить саженцы

Размножают облепиху корневыми отпрысками, зелёными и одревесневшими черенками. Корневые отпрыски отделяют секатором от материнского растения в конце апреля. Срезы замазывают садовым варом. К следующей весне растения подрастают, дают новые корни, и их можно пересадить на постоянное место.

Лучшим способом размножения облепихи считается зелёное черенкование. Длина черенков 7—12 см. Их нарезают ранним утром в середине — конце июня из веток текущего прироста в момент начала одревеснения (заметного побурения основания). Сразу удаляют три нижних листочка и, погрузив нижними концами (на 3 см) во влажный речной песок, насыпанный в ящик или горшок, плотно прикрывают прозрачной банкой или пакетом.

Условия успеха — более или менее тёплый субстрат (температура не ниже +20оС), хорошее освещение без прямых солнечных лучей, высокая влажность воздуха (85—90%), что легко определить по долго не просыхающим каплям на листочках. Если такого уровня влажности нет, черенки опрыскивают каждые 3—5 часов. Через месяц-полтора, когда черенки полностью укоренятся, их постепенно приучают к наружному воздуху, немного приоткрывая, а потом полностью сняв банку или пакет. На постоянное место высаживают лишь в следующем сезоне, сохраняя до этого в подвале или другом холодном месте.

Одревесневшие черенки нарезают в марте — начале апреля и укореняют аналогичным способом — под прозрачным укрытием. Но нарезают их более длинными — по 15—20 см, а в песок или рыхлую почву погружают на 3—4 почки. Водой опрыскивают реже, да и хлопот с ними обычно меньше при хорошем результате.

польза и вред для здоровья мужчин, женщин, детей

История облепихи

Облепиха – небольшой кустарник или дерево, с мелкими сизыми листьями. Растение покрыто колючками, а во время плодоношения все ветки усыпаны оранжевыми ягодами. Они плотно облепляют ветви, сидя кучками, от этого и пошло название «облепиха».

Также облепиху называют «северным ананасом», поскольку многим людям запах этой ягоды напоминает ананас. Не все сорта облепихи съедобны.

Родиной облепихи является Восточная Азия. Ягода была известна и грекам, римлянам, широко использовалась в китайской и тибетской медицине. Но постепенно ягоду даже позабыли и начали уничтожать кусты, поскольку они очень активно разрастались и были крайне колючими. После XIX века ситуация нормализовалась, но первое время облепиху выращивали только как декоративную изгородь. И только спустя время ягоду и масло из нее вновь оценили.

Официально облепиху внесли в фармакопею только в 70-х, хотя еще в Древнем Китае это растение было известно именно как лекарственное. В Греции облепихой кормили лошадей, заметив, что качество их кожи и гривы становится намного выше. Греческое название этой ягоды переводилось как «лоснящаяся (или блестящая) лощадь». Еще недавно в Японии на основе облепихи производили энергетики для спортсменов.

В настоящее время облепиха растет по всей Евразии, даже на Алтае и в Сибири. Встречается облепиха и в тропиках Индии, Пакистана.

Состав и калорийность облепихи

Калорийность на 100 грамм82 ккал
Белки1,2 г
Жиры5,4 г
Углеводы5,7 г

Польза облепихи

Облепиха – одна из самых богатых витаминами и микроэлементами ягод. При этом она является одной из немногих ягод, которая сохраняет витамин С даже после термической обработки и заморозки.

Облепиха снимает воспаление и способствует заживлению ран. Витамины Е и А стимулируют регенерацию тканей, улучшает обмен веществ в тканях и укрепляют сосуды. Всего несколько чайных ложек облепихового масла удовлетворят суточную потребность в витамине Е. Нечасто встречаются продукты, в которых витамин Е был в такой высокой концентрации и одновременно с каротиноидами (витамином А).

Фото: pixabay.com

Немало в облепихе и витаминов группы В, К и Р. Кислый привкус ягода имеет из-за обилия различных кислот: яблочной, лимонной, винной и других. Они стимулируют пищеварение, выработку желудочного сока.

Известно свойства облепихи стимулировать иммунитет. Это происходит за счет большой концентрации витамина С и фитонцидов. Хотя последних и немного, они все равно положительно влияют на иммунную систему.

Ягоды и даже сама кора облепихи содержит серотонин. Это – «гормон счастья», необходимый для работы нервной системы и хорошего настроения. В лидерах по содержанию серотонина – шоколад, бананы, хотя на самом деле его в несколько раз больше именно в облепихе.

Вред облепихи

Известен послабляющий эффект плодов облепихи, поэтому не стоит налегать на эти плоды, если есть склонность к диарее или недавно было пищевое отравление. Если нет противопоказаний, оптимально съесть не более 50 грамм ягод за один раз. Детям с года можно давать немного разбавленного облепихового сока. При склонности к аллергиям до 3 лет лучше не рисковать.

— Облепиховое масло крайне полезно при язвенной болезни, но при этом ягоды и сок противопоказаны. Кислоты в составе ягод сильно повышают секрецию желудочного сока, что может спровоцировать обострение. По этой же причине облепиху не стоит есть при гастрите с повышенной кислотностью. Ягоды под запретом при обострении заболеваний печени, поджелудочной железы. При наличии камней в почках или желчном пузыре ягоды облепихи нужно есть с осторожностью. Также есть риск аллергии, — предупреждает врач диетолог Юлия Пигарёва.

Применение облепихи в медицине

Очень известно облепиховое масло, которое можно найти в любой аптеке. Готовят его путем отжима косточек из ягод, хотя некоторое количество масла есть и в мякоти.

Масло используют как в чистом виде, так и добавляют в косметические средства и аптечные препараты. Облепиховое масло обладает бактерицидными свойствами, предупреждая развитие инфекции на поврежденных участках кожи и слизистых. Также это средство способствует регенерации кожи, поэтому широко используется для восстановления после ожогов, ранок.

Косметологи рекомендуют облепиховое масло и кашицу из ягод в качестве масок для лица и волос – они питают клетки и заживляют микроповреждения.

Внутрь масло практически не используют, хотя им можно дополнять лечение гастритов и язв. Ингаляции с облепиховым маслом применяют для лечения легких, а также им смазывают пораженные гланды.

Применение облепихи в кулинарии

Облепиху в свежем виде едят нечасто, поскольку она довольно кислая и горчит. Зато эта ягода прекрасно подходит для морсов и различных заготовок с сахаром и медом.

В облепихе довольно крупные косточки, но вынимать их не нужно – они очень полезны, да и достать все из каждой ягоды невозможно. Вопреки мифу о риске аппендицита из-за употребления семян, ничего страшного не случится, аппендикс воспаляется совсем по другим причинам.

Мармелад из облепихи

Полезное кисло-сладкое лакомство. Агар-агар можно заменить желатином, в количестве, указанном в инструкции

Фото: globallookpress.com
Облепиха (сок)250 мл
Сахар80 г
Агар-агар5 г
Вода100 мл

Из замороженной или свежей облепихи добыть сок, размяв ягоду толкушкой, и отжав через марлю жмых. Смешать сок с сахаром и медленно довести до кипения на плите. После снять с огня.

Агар-агар замочить в воде комнатной температуры. Можно сразу использовать сотейник или кастрюлю, в которой будет готовиться мармелад. Довести до кипения агар-агар, и подержать на медленном огне еще пару минут, помешивая. Получится вязкая масса. В нее долить подогретый сок с сахаром, перемешать и сразу же разлить по формочкам.

Не стоит одновременно подогревать сок вместе с агаром – из-за кислоты ягоды мармелад может не «схватиться».

В качестве форм можно использовать формы для запекания, силиконовые для льда, конфет, кексов. Оставить мармелад остывать, постепенно он станет плотным. Разрезать на кусочки или вытащить из формочек и можно сразу кушать. Для хранения можно обвалять мармеладки в смеси сахарной пудры и крахмала, или в сахаре.

Поделитесь своим рецептом

Присылайте рецепт своего фирменного блюда на почту [email protected]. «Комсомолка» опубликует самые интересные и необычные идеи

Морс из облепихи с медом

Этот морс не требует тепловой обработки, поэтому сохраняет все полезные вещества ягоды. Пьется он сразу, хранить его можно буквально сутки

Фото: pixabay.com
Облепиха (свежая или замороженная)100 г
Мед жидкий60 г
Вода300 мл

Ягоды разморозить и слить воду. Если облепиха свежая, то ее нужно просто промыть. Далее размять ягоды толкушкой, добавить мед и перемешать.

После добавить прохладную питьевую воду, смешать с ягодным пюре и процедить через сито или марлю.

Как выбрать и хранить облепиху

Сезон облепихи в России – в начале осени. В это время ее собирают, и важно сохранить ягоды целыми, чтобы они не испортились слишком быстро.

Если вы покупаете облепиху, обратите внимание на упругость ягодок – они должны быть мягкими и при этом тугими. Размер не так важен, поскольку есть очень мелкие сорта ничуть не хуже крупных по вкусовым качествам. Также важна ароматность облепихи – у хорошей ягоды характерный сильный запах.

Облепиха в свежем виде хранится в холодильнике до месяца, дольше большинства ягод. Главное хранить ее сухой.

В замороженном виде облепиха не теряет большинство витаминов и полезных свойств, поэтому ее можно смело морозить в контейнерах или пакетах. Ягоды прекрасно пролежат всю зиму.

Ягода Облепиха — «Отделяем ягодки от веток — не уколовшись об иголки. —Создадим порционные витаминные бомбочки.—»

Приветствую всех!!!

Сегодня речь пойдет об очень полезной ягодки — облепихи.

Облепиха — это кустарник или небольшое дерево, достигающее в высоту трёх-четырёх метров с ветвями, покрытыми небольшими колючками и зелеными слегка вытянутыми листьями.

Название «облепиха» у нее не случайно — это вы поймете, когда начнете отделять их от веточек, исколитесь в ее острые иголки. Есть один секрет, который поможет работу сделать быстрее — обычные ножницы.

Полезные качества облепихи очень широки:

Плоды облепихи содержат в себе почти все известные науке витамины, особенно много в них витамина С (200мг). Также облепиха богата минеральными веществами и витаминами: токоферолы, филохинон, аскорбиновая кислота, Р-витаминные вещества, С и Е витамины, олеаноловая и урсуловая кислоты. Количество тритерпеновых кислот достигает 500-1100 мг на 100 граммов мякоти.

Не мудрено, что это ягода широко используется в народной медицине. Лекарственными у нее являются не только плоды, но и листья и даже кора.

Вот в каких формах ее обычно используют:

  • масло;
  • настой ягод и листьев;
  • отвар коры, листьев;
  • сок из плодов и листьев.

Вот мои способы применения:

 

1. Замораживаю, что бы в дальнейшем мешать с сахаром в соотношении 1:1. Не варю, настаиваю и употребляю, как варенье, к чаю.

 

2. Делаю сок на соковыжималке, после разливаю по формочкам и замораживаю.

Складываю в пакет в морозилку. По мере необходимости беру одну штучку, заливаю теплой водой. Все — можно пить чай. Витаминный напиток готов. 3. Делала масло, которое обладает ранозаживляющими свойствами. Мне оно срочно потребовалось для лечения мопса. Жмых после отжима сока залила маслом и поставила в холодильник. Через пять дней вытащила и растолкла. Выжила через марлю и убрала в холодильник. Использовать полученное масло можно только в первую неделю.

Для долгого хранения необходимо жмых просушить, через 5 дней через мясорубку отжимать сок. Самое страшное всю посуду отмывать от масла. Поэтому, если нам потребуется облепиховое маслице — куплю в аптеке.

Надеюсь, мой отзыв был полезен. О тех, кто упоминался в этом отзыве можете почитать

О соковыжималке — здесь

О мопсе — здесь

«Если дичь живет там, где растет облепиха — значит, они совместимы»

Целебные свойства облепихи были известны с древних времен в китайской, тибетской и монгольской медицине. В Древней Греции плоды облепихи давали перед Олимпийскими играми лошадям для повышения физических сил, улучшения общего состояния и внешнего вида. Древнегреческое название облепихи означает «блестящая лошадь» — после облепиховой диеты их шерсть становилась здоровой и блестящей. Об облепихе Марине Гладкой рассказал шеф-повар ресторана «Столовая Верховной рады» Игорь Гнучий.

— Когда начинают собирать облепиху?

— Нельзя назвать точную дату. Облепиха растет в совершенно разных климатических условиях — от Азии до Сибири. У нас облепиху начинают снимать с веток в конце августа и растягивают это удовольствие до зимы. В Сибири, наоборот, ждут сильных морозов. Северяне стараются управиться до оттепели, которая может наступить внезапно и все испортить. Ягоды станут мягкими, как каша, и снять их просто не получится. Более того, они выходят на сбор облепихи либо рано утром, либо ближе к вечеру, когда солнце не такое активное. При -15°С ягода уже становится капризной, легко сбрасывает кожуру, оголяя мякоть при прикосновении. При крепком морозе этого не происходит.

— А разве на морозе ягоды не утрачивают свои свойства?

— Облепиха — уникальное растение, ее даже называют сибирским ананасом. Она умудряется сохранять полезные вещества очень долго и прекрасно чувствует себя при -50°С. Облепиху собирают и до заморозков, но это невероятно трудно. 700 г плодов за час считается успехом и приравнивается к подвигу.

— Почему ее так сложно собирать?

— Плоды плотно крепятся к колючему стволу, отсюда и название — «облепиха». Собирать в перчатках ягоды нет смысла, а без перчаток — это подвиг. Во-первых, колючки — они царапают руки, больно колются. Во-вторых, туда попадает сок ягод, богатый витамином С,— начинается жжение. Но даже если никто не поцарапался, все равно есть неприятные моменты. Невозможно снять ягоды, чтобы хоть одна не лопнула, в итоге пальцы окрашиваются в йодистый цвет. В Сибири собирают ягоды при минусовой температуре, когда они становятся как стеклянные бусы. Их просто сбивают палками на брезент или снимают расческой. Есть совсем уж варварские методы, когда срезают плодоносные ветки. Важно понимать, для чего нужна ягода, ведь из нее много чего можно сделать.

— Как правильно хранить ягоды?

— Идеальный вариант — деревянная бочка в темном месте, но нам, городским жителям, не обойтись без целлофанового пакета и морозильной камеры. Из мороженных ягод хорошо делать масло или морс. Ягоды из бочки можно просто перетирать с сахаром. Прежде чем замораживать, стоит отбраковать ягоды, избавиться от всего лишнего, что могло попасть в корзину,— веток, недозрелых или подпорченных плодов. Идеальная ягода — желтая или темно-оранжевая: чем больше каротина, тем она темнее. На вкус облепиха должна напоминать ананас с лимоном и клюквой. Если вы растолчете облепиху с сахаром и она пустит сок, не пугайтесь, когда увидите темно-оранжевую пленку на поверхности. Это масло. Оно, кстати, очень полезное и обладает заживляющим действием. Все, что есть в ягодах, есть и в масле.

— Чем полезны ягоды?

— Облепиха — поливитамин в чистом виде. В ягодах содержатся некоторые виды растительных антибиотиков, которые в союзе с группой витаминов (А, В1, В2, В3, В6, С, Е) и микроэлементами типа бора, железа, калия, кальция, меди и прочих оказывают мощное сопротивление простудам, укрепляют иммунитет. Можно открыть справочник и уснуть от перечисления всего полезного, что есть в облепихе. Удивляюсь, как ей до сих пор не дали какую-нибудь премию или не сделали ее чем-то вроде «Пальмовой ветви».

— Что можно приготовить из облепихи самому?

— Что угодно, даже масло. Если дома есть соковыжималка, у вас получится безотходное производство. Сок лучше выпить сразу, а жмых залить обычным подсолнечным маслом. Эффект будет сильнее в несколько раз, если вы дадите постоять этой настойке какое-то время, а потом повторите процедуру. Просто процедите от жмыха уже пропитанное витаминами и микроэлементами масло и им же залейте свежую порцию облепихового жмыха. Эта настойка универсальна и даже может поспорить с натуральным, отбитым из ягод облепиховым маслом. Уже давно известно, что напиток из богатых витамином С плодов намного быстрее и лучше бодрит утром, чем, скажем, чай или кофе.

— Облепиху используют в кулинарии?

— Осенью облепиховое варенье с чаем — достойная подготовка к зиме. Облепиха хорошо восстанавливает и поддерживает иммунитет. Ее можно добавлять в утренние овсяные каши. Варенье с грецкими орехами и мятой — вообще шедевр. Кроме того, на основе облепихи готовят массу соусов, и не только к десертам. Она прекрасно сочетается с белым шоколадом, мороженым и сорбетами на сливочной основе, да и мясо, например дичь, не испортит.

— К какому мясу подойдет облепиха?

— Есть два пути: ассоциативный и географический. Например, ананас хорошо сочетается с куриным мясом. Поскольку в облепихе есть ананасовые ноты, соус или мусс на основе облепихи легко его заменит. Второй путь — по среде обитания: если дичь живет там, где растет облепиха — значит, они совместимы. Есть один рецепт облепихового соуса, который подойдет и к десертам, и к мясу. Возьмите сок облепихи без мякоти и проварите с сахаром на медленном огне до густоты. Чтобы улучшить цвет, добавьте немного крахмала и подавайте к самому простому мороженому, штруделю или блинам. Если возникнет желание подать этот соус к мясу, просто влейте в него немного сока лайма, чтобы подчеркнуть кислинку, и самое главное — не признавайтесь гостям, из чего сделан ваш соус. Сами они никогда не догадаются.


Облепиха ее значение и особенности выращивания

Дорохова Е.В.,
специалист Ассоциации производителей плодов, ягод и посадочного материала

Облепиха ее значение и особенности выращивания

Культура облепиха известна с давних времен. Существует мнение, что такое название она получила из-за того, что ее плоды густо облепляют ветви. Она имеет очень широкий ареал распространения из-за неприхотливости произрастания.

Облепихи очень ценится в народной медицине, благодаря огромному содержанию поливитаминов в ней.

Всего в естественной среде известно 3 вида облепихи, которые широко распространены, но в культурном возделывании имеют место 2 вида:

1. Облепиха крушинная (крушиновидная) – светолюбивый, засухоустойчивый кустарник. Возделывается ради ягод, которые широко применяют в народной медицине, гомеопатии, а также для производства масла.

Фото № 1. Облепиха крушинная

2. Облепиха иволистная – характеризуется желтыми плодами, растет зарослями в Гималаях, на Алтае, Северном Кавказе и Крыму. На территории нашей страны встречается редко, лишь на востоке Калининградской области и в Восточной Сибири. Предпочитает каменистые места вдоль ручьев и берегов рек. Листья этой облепихи используют для приготовления очень ароматного и полезного чая.

Фото № 2. Облепиха иволистная

Безусловно, плоды облепихи являются основным целебным продуктом. Реже используют кору, собранную весной и листья.

Рассмотрим основные элементы агротехники облепихи:

1. Условия произрастания. В основном, облепиха – это растение неприхотливое, но более комфортно она себя чувствует на открытых солнечных участках, которые защищены от холодных ветров. Тип почвы – желательно легкая по механическому составу почва с высоким содержанием гумуса и рН 6,5-7. Следует избегать участков с очень близким залеганием грунтовых вод, их уровень должен быть не выше, чем на 1м от поверхности почвы.

2. Посадка. Наиболее благоприятным временем для посадки облепихи является весна. При посадке используют качественный и оздоровленный посадочный материал. Корневую шейку заглубляют на 5-12 см. После этого почву необходимо уплотнить, полить и замульчировать (подойдет торф или опилки). Также рекомендуется при посадке установить колья для подвязки растений, чтобы они могли сопротивляться ветрам. Для достижения высоких и стабильных урожаев на 5-7 женских растений сажают одно мужское, при этом оно должно быть посажено с подветренной стороны.

Фото № 3. Схема посадки облепихи.

Послепосадочный уход заключается в:

  • Своевременном поливе
  • Борьбе с сорной растительностью
  • Подкормках
  • Вырезке засохших побегов
  • Удалении корневой поросли
Фото № 4. Вырезка корневой поросли.

Из-за того, что корневая система облепихи расположена поверхностно, перекапывать почву под облепихой не рекомендуется. Ежегодно необходимо проводить санитарную обрезку, удаляя засохшие и поломанные побеги. На 7-8 год проводят омолаживающую обрезку. Полную замену ветвей проводят постепенно, в течении 2-3 лет, по 1-3 ветви в год. Поросль рекомендуется вырезать не на уровне почвы – ее откапывают и срезают на кольцо в месте отрастания.

3. Сбор урожая. Правильно определить сроки сбора облепихи важно не только для того чтобы облегчить эту трудоемкую работу, но и максимально сохранить полезные вещества, присущие этой целебной ягоде. Этот процесс является очень трудоемким, т.к. ягоды не очень крупные и расположены очень близко друг к другу. Также большое неудобство доставляют колючки и кислый сок ягод разъедает кожу рук. Ягоды собирают в начале созревания, когда они приобрели желтую или красно-оранжевую окраску, но еще не утратили упругость.

Способы и различные приспособления для сбора облепихи.

Самый простой и «грубый» способ – аккуратно срезать с дерева ветки с ягодами и заморозить их. В таком случае, замороженные ягоды легко отрываются от ветки. Минус данного метода в том, что он подходит только, если вы изначально планировали ягоды хранить в замороженном виде, а не выдавить из них сок или сделать варенье.

Традиционный. Данный метод сбора является общим для всех ягод и очень широко применяется. Это сбор руками и маленькими ножницами (щипцами). Этот способ плох тем, что занимает очень много времени. Многие предпочитают срезать целые ветки, а потом разбирать ягоды дома. Способ хороший, но у него есть недостатки. Во-первых, это может повредить дереву (ветки нужно срезать очень осторожно, а это не всегда удается; нельзя срезать сразу все ветки с ягодами), во-вторых, дома все равно придется срезать ягодку за ягодкой, что займет не меньше времени, чем «живой» сбор. Несмотря на существенные недостатки, у способа сбора руками серьезное преимущество – если вы будете достаточно внимательны, то всегда будете уверены, что не повредили ни ягоду, ни дерево. К тому же, в отличие от использования различных приспособлений для сбора облепихи, сбор руками, при должном терпении, дает наибольший урожай.

При помощи «народных» изобретений. Существует целое множество различных приспособлений для сбора облепихи. Все они призваны облегчить процесс сбора ягоды и, главное, сделать его более быстрым. Очень часто садоводы используют различные гребенки для «счесывания» ягоды на подставленный раскрытый зонтик или мешок, вместо гребенок можно использовать нож.

Фото № 5. Приспособления для сбора облепихи.

Но чаще всего используется так называемая «кобра». Для изготовления этого прибора вам понадобится тонкая стальная проволока и кусок дерева для ручки. Проволоку необходимо согнуть в виде петли и прикрепить к ручке (проще всего сделать в будет ручке шилом два отверстия и вдеть в них проволоку). Место крепления нужно обмотать медной проволокой, а сверху изоляционной лентой. Вершину петельки необходимо изогнуть так, чтобы она была похожа на кончик горящей свечи, а сбоку изогнуть так, чтобы было похоже на змею. При помощи проволоки очень удобно срезать плодоножки. Данное приспособление поможет вам добыть ягоды, расположенные в самых недоступных местах. Одно резкое движение петелькой — и ягода в корзине.

Фото № 6. Принцип действия приспособления.

Второе по популярности приспособление для сбора облепихи – «трубочка». Необходимо взять любую жестяную банку, вырезать из нее заготовку и сделать трубку длиной 100 мм и диаметром на 3-4 мм больше, чем ягоды облепихи, предназначенные для сбора. Получившуюся трубку надо обмотать изолентой, чуть-чуть не доходя до краев, потом закрепить в мешке и еще раз обмотать изолентой для прочности. В жестяную банку с прикрепленным к ней мешком подносится верхняя кромка трубки к плодоножке и необходимо слегка надавить. Ягода плавно скатывается по трубке в мешочек.

После сбора урожая облепихи надо осторожно прорыхлить под деревьями почву на глубину не более 5 см, хорошо полить и замульчировать.

При обрезке крупные раны на стволе и ветках обязательно необходимо зачистить и смазать садовым варом.

Хранение ягод.

Собрав ягоду облепихи, ее необходимо высушить сперва в тени, затем в сушилке. Для просушки рекомендуется насыпать плоды реже, так как их соприкосновение создает температуру и условия для их разложения. Кроме того, в свободном положении они не будут мяться. Перед непосредственно просушкой следует отобрать хорошие плоды от перезревших ягод и различного рода мусора. Хранение ягоды, точнее ее сушку, рекомендуется проводить сразу же после сбора на специальных стеллажах при достаточном проветривании.

Хранят ягоды в деревянных емкостях или мешках из ткани в темном и прохладном месте, а также ягоды замораживают, при этом они не теряют свои полезные свойства.

Полезные свойства облепихи.

Плоды облепихи содержат провитамины А (до 10,9 мг%) и витамины (В1, В2, В3, В6, С, К, и др.), сахаров 3-6% (глюкоза и фруктоза), органические кислоты до 2,5 % (яблочная, винная и др.), дубильные вещества, желтый красящий пигмент кверцетин, жирное масло – 9% в мякоти, 12 % в косточках.

Применение облепихи.

Спектр применения облепихи очень широк. Свежие плоды рекомендуются при пониженной кислотности желудочного сока, а также их можно прикладывать к пораженным участкам кожи. Отвар плодов очень полезен при авитаминозах, заболеваниях желудка и сахарном диабете. Отвар из семян обладает послабляющим действием. Настой плодов и листьев применяют при цинге, ревматизме, подагре, отложении солей, расстройствах желудка. Отвар коры задерживает рост раковых клеток. Настой коры используют при лечении дизентерии. Особого внимания в медицине заслуживает облепиховое масло. Оно используется как для наружного, так и для внутреннего применения. Его используют при лечении ожогов, обморожений, пролежней, различных гинекологических и офтальмологических заболеваний. Также оно применяется внутрь при болезнях желудка и двенадцатиперстной кишки, при онкологических заболеваниях и т.д.

Облепиха очень ценится в косметологии, как тонизирующее, питательное и повышающее упругость кожи средство, а ягоды являются идеальным средством для укрепления волос и ногтей.

Также это растение имеет немаловажное лесохозяйственное значение, ее используют для предотвращения эрозии почв.

Однако имеются и противопоказания для применения облепихи. Например, она противопоказана больным с острым воспалением желчного пузыря и поджелудочной железы.

Ягоды облепихи употребляют в свежем и переработанном виде.

Основными видами переработок являются:

  • Варенье
  • Джемы
  • Компоты
  • Пастила
  • Мармелад

А еще ее используют для приготовления кондитерских изделий.

ягод облепихи где купить

Ягоды облепихи растут обильными гроздьями на ветвях растения Hippophae rhamnoides. … Маленькая ягода облепихи имеет тонкую кожицу и очень хрупкая. Внутри ягоды находятся мелкие несъедобные семена, из которых можно извлечь масло. Они съедобны в свежем виде, но имеют кислый вкус .

Чем отличается облепиха от облепихи?

Облепиха и Облепиха НЕ являются взаимозаменяемыми названиями одного растения.Облепиха, также известная как облепиха, облепиха или облепиха, представляет собой листопадные кустарники или небольшие деревья (достигающие 0,5–6 м в высоту) из рода Hippophae L., семейства Elaeagnaceae. …

Ядовиты ли ягоды облепихи обыкновенной?

Дети – Ягоды крушины, кора и корни токсичны . Ягоды вызывают сильные спазмы и диарею у людей. … Ягоды крушины вызывают диарею и ослабляют птиц.

Откуда облепиха?

Облепиха – кустарник, произрастающий в Китае и некоторых районах Европы .Он содержит множество лекарственных соединений, а также питательные вещества, в том числе: Витамины. Аминокислоты.

Чем так вредна облепиха?

Крушина вредна для здоровья и будущего наших лесов, прерий, водно-болотных угодий и парков, поскольку захватывает большие территории, разрушая среду обитания диких животных и источники пищи, и превосходит другие важные местные растения, необходимые нам для стабильной, здоровой экосистемы.

Является ли облепиха суперпродуктом?

Мало что известно об этом суперфрукте , несмотря на то, что это основной суперпродукт и адаптогенное растение, которое используется не менее 2000 лет.Родом из Азии и Европы, куст облепихи растет в таких разнообразных местах, как Гималаи, Россия и канадские прерии вокруг Манитобы.

Является ли облепиха пасленом?

Растение выдерживает широкий диапазон температур от -15 градусов по Фаренгейту до 100 градусов по Фаренгейту. Растение относится к семейству пасленовых и производит пурпурные цветы, которые со временем станут красно-оранжевыми плодами. … При подходящих почвенных условиях растение может достигать 12 футов в высоту. Облепиха также известна как облепиха.

Какие на вкус ягоды облепихи?

Итак, какова на вкус облепиха? Ягоды довольно терпкие, вроде кислого апельсина с нотками манго . Некоторые люди также сравнивают их с ананасом. Винник, получившая награду правительства Онтарио за выдающиеся достижения в области агропродовольственных инноваций, превращает ее в сок, джемы, острое желе и мыло.

Понижает ли облепиха артериальное давление?

Резюме: Облепиховое масло может помочь вашему сердцу, снижая кровяное давление , улучшая уровень холестерина в крови и защищая от образования тромбов.Тем не менее, эффекты могут быть самыми сильными у людей с плохим здоровьем сердца.

Помогает ли облепиха росту волос?

Облепиха также может использоваться в средствах по уходу за волосами. Благодаря высокому содержанию незаменимых жирных кислот и витамина А это питательное масло может помочь поддерживать здоровье кожи головы. … витамин Е в облепиховом масле также помогает кровообращению кожи головы, способствуя росту и кондиционированию волос.

Можно ли сушить ягоды облепихи?

Конвективная сушка горячим воздухом и сублимационная сушка были исследованы как потенциальные процессы обезвоживания для получения порошков мякоти плодов облепихи.Половинки плодов облепихи помещали в сушилку с горячим воздухом и сушили со скоростью 1 м/с и при 50 или 60°C или лиофилизировали при давлении менее 30 мТорр и при температуре полки 20 или 50°C.

Можно ли собакам есть ягоды облепихи?

Продуктами из облепихи могут лакомиться самые разные животные, в том числе лошади, собаки, ламы, альпаки, крупный рогатый скот и куры!

Во-первых, облепиховое масло может быть получено в процессе механического холодного прессования семян, содержащих до 12.5 вес. % масла [12–15, 48–52]. Во-вторых, масло получают экстрагированием или холодным отжимом из плодовой мякоти, содержащей 8–12 мас. % масло .

Облепиха – это цитрус?

Интересно, что облепиха является членом семейства Elaeagnaceae, а не имеет отношения ни к семейству цитрусовых (Rutaceae), ни к семейству облепиховых (Rhamnaceae). Плоды также являются богатым источником органических кислот, белков и фитостеролов, которые используются для снижения уровня холестерина в крови.

Что делает облепиха для кожи?

Масло облепихи так же известно своими омолаживающими свойствами, как и своими лечебными свойствами для кожи. Облепиха восстанавливает окислительные повреждения и обладает прекрасными омолаживающими свойствами. Он увлажняет кожу и способствует образованию коллагена, структурного белка, необходимого для молодости кожи.

Какая облепиха лучше?

Тибетская облепиха имеет самый высокий уровень питательных веществ, и поэтому она нам нравится.Он произрастает на Гималайском плато, и именно там выращивают наши культуры.

Что такое плоды облепихи?

Облепиха — растение. Листья, цветы, семена и плоды используются для изготовления лекарств. В пищу ягоды облепихи используют для приготовления киселей, соков, пюре и соусов. … В производстве облепиха используется в косметике и средствах против старения.

Почему облепиха оранжевая?

И он растет как сорняк вокруг наших прибрежных районов. Познакомьтесь с ягодой облепихи.… Затем ягода взрывается ярко-оранжевым соком, прежде чем оторваться от плодоножки. На растении сотни таких взрывов сока, ярко-оранжевых, как крошечные тыквы, сгруппированных вдоль древесных ветвей, как ягоды остролиста.

Отравляет ли облепиха почву?

Сегодня бесчисленное количество лесных заповедников и природных территорий уничтожено крушиной. Эти кустарники или небольшие деревья растут быстро, поэтому всего за несколько лет пренебрежения может развиться насаждение, создающее густую тень над землей и выделяющее в почву ядовитое химическое вещество под названием Эмодин , которое наносит вред другим растениям или убивает их.

У всех ли облепихи есть шипы?

Почки и листья у облепихи обыкновенной в основном супротивные, у облепихи блестящей чаще чередуются. Облепиха обыкновенная часто имеет коротких, острых, колосовидных шипов на концах побегов . Глянцевая крушина без шипов; веточки заканчиваются почками.

Почему его называют облепихой?

Отличительной чертой многих облепихи является то, как жилки изгибаются вверх к кончику листа. Растение приносит плоды, которые представляют собой черные или красные костянки, похожие на ягоды.Название связано с деревянистым шипом на конце каждой ветки у многих видов .

Сколько существует видов облепихи?

Облепиха (Hippophae rhamnoides L.)

В Индии описано три вида , из которых основным является Hippophae rhamnoides L..

Ядовита ли крушина на ощупь?

Хотя ягоды высоко ценятся птицами, они токсичны для млекопитающих, включая человека . Канадская информационная система по ядовитым растениям указывает, что «симптомы отравления крушиной обычно легкие и ограничиваются болью в животе, рвотой и диареей.

Зачем облепиху привезли в США?

Облепиха обыкновенная произрастает в большей части Европы (кроме Исландии и Турции) и Западной Азии. Он был завезен в Северную Америку где-то в 1800-х годах для использования в качестве декоративного кустарника и ветрозащитной полосы , но не имел широкого распространения до начала 1900-х годов.

У всех ли облепихи есть ягоды?

Каждая ягода содержит от 3 до 4 семян, которые сохраняют всхожесть в почве не менее 5 лет после падения с растения крушины или птиц, поедающих ягоды.Около облепиховых деревьев дают тысячу ягод за сезон . … Ягоды аборигенных видов, такие как арония, черешня, рябина и т. д.

Как вы едите облепиху?

Пищевое использование облепихи

Съедобный фрукт можно есть сырым . Они ароматные, но кислые или кислые на вкус, как говорят некоторые, как лимоны. Из фруктов делают желе, мармелад, сиропы и соусы, добавляют в мороженое, сорбеты, компоты и фруктовый творог.

Осветляет ли кожу облепиха?

Облепиха содержит витамин С, который помогает осветлить гиперпигментацию , а также содержит антиоксиданты «галлокатехины», которые эффективны против избытка меланина в коже.

Есть ли в облепихе витамин С?

Основным витамином ягод облепихи является витамин С, содержащий значения приблизительно 400 мг/100 г .

Как быстро растет облепиха?

Кнопка «Вернуться к началу»

Время сбора облепихи — когда созреют облепихи и как их собирать

Растения облепихи представляют собой выносливые листопадные кустарники или небольшие деревья, достигающие в зрелом возрасте от 6 до 18 футов (от 1,8 до 5,4 м) и дающие блестящие ягоды от желто-оранжевого до красного цвета, съедобные и с высоким содержанием витамина С.В России, Германии и Китае, где ягоды давно популярны, выведены сорта без шипов, но имеющиеся у нас, к сожалению, имеют шипы, что затрудняет сбор урожая крушины. Тем не менее, сбор урожая крушины стоит затраченных усилий. Продолжайте читать, чтобы узнать о сборе ягод облепихи, о том, когда облепиха созрела, и о том, как использовать облепиху.

Использование облепихи

Облепиха или облепиха ( Hippophae rhamnoides ) принадлежит к семейству Elaegnacea.Родом из умеренных и субарктических регионов Северного полушария, облепиха совсем недавно стала доступна в Северной Америке. Этот выносливый кустарник с яркими ягодами служит прекрасным украшением, а также прекрасной средой обитания для птиц и мелких животных.

Растение на самом деле является бобовым и поэтому фиксирует азот в почве, а его мощная корневая система помогает предотвратить эрозию. Морская ягода устойчива к зонам 2-9 USDA (вынослива как минимум до -40 градусов по Фаренгейту или до -25 С.) и восприимчив к очень немногим вредителям.

Плоды облепихи богаты витамином С, а также витамином Е и каротиноидами. В европейских и азиатских странах морскую ягоду выращивают и собирают в коммерческих целях для получения питательного сока плодов, а также масла, отжатого из ее семян. Российская промышленность облепихи процветает с 1940-х годов, когда ученые исследовали биологические вещества, содержащиеся в плодах, листьях и коре.

Результат вышел за рамки использования фруктового сока для ароматизации соусов, джемов, соков, вина, чая, конфет и мороженого.Названные «сибирским ананасом» (неправильное название, поскольку плод довольно едкий, поэтому больше похож на цитрусовые), эти ученые изобрели применение для веществ, простирающихся далеко за пределы космоса; из облепихи создали крем, который якобы защищает космонавтов от радиации!

Облепиха также используется в медицине и восходит к временам Александра Македонского. Известно, что в этот период истории солдаты добавляли листья и плоды облепихи в корм своим лошадям, чтобы улучшить их общее состояние здоровья и сделать их шерсть блестящей.Собственно, отсюда и произошло ботаническое название облепихи, от греческого слова «лошадь» — «гиппопотам» и «сиять» — phaos.

Китайцы также использовали облепиху. Они добавляли листья, ягоды и кору в более чем 200 лекарственных и пищевых настоек, пластырей и т. д. для лечения всего, от глазных и сердечных заболеваний до язв.

Заинтригованы чудесной многоцелевой облепихой? Как насчет сбора ягод облепихи? Когда пора собирать облепиху и когда созревает облепиха?

Время сбора облепихи

Незадолго до первых заморозков, и хорошая новость: пришло время сбора урожая облепихи! Плохая новость заключается в том, что на самом деле нет простого способа собрать ягоды.Ягоды растут очень плотным комком, что затрудняет их сбор – это и шипы. У них также отсутствует слой опадения, что означает, что ягода не отделяется от стебля, когда созреет. На самом деле, он в значительной степени мертвой хваткой на дереве. Так как же собирать ягоды?

Вы можете взять пару острых секаторов и аккуратно срезать ягоды с дерева. Старайтесь делать это несколько экономно, чтобы дерево не выглядело изломанным. Любые ягоды, оставшиеся на дереве, будут пищей для птиц.Видимо, потом можно заморозить ягоды прямо на ветках. Когда ягоды замерзнут, их будет легче извлечь. Коммерческие производители собирают урожай таким образом, хотя у них есть для этого машина. Кроме того, сбор урожая следует проводить только раз в два года, чтобы дать деревьям время восстановиться после обрезки.

Существует некоторая болтовня, что ягоды можно собирать, сбивая их с веток. Но из-за того, что они так крепко прилипают к ветвям, я сомневаюсь в жизнеспособности этой практики.Тем не менее, почти все стоит попробовать. Расстелите лист или брезент под деревом и начните бить его. Удачи с этим!

Для домашнего садовода, пожалуй, лучший способ сбора урожая — ручной сбор. Возможно, немного утомительно, если вы не в настроении. Превратите это в вечеринку! Пригласите друзей и вовлеките детей с бдительным оком шипов. Полученный сок обеспечит вас богатыми витаминами вареньями, шербетами и смузи в зимние месяцы.

Кулинария с облепихой | Мать-Земля Живая

Фото Getty Images/Елена Москаленко

Многие люди, вероятно, знакомы с ягодами облепихи ( Hippophae rhamnoides ) и маслами семян в качестве ингредиентов лосьонов для тела, кремов по уходу за кожей и бальзамов для губ, но они могут не знать, что облепиха является полезным и очень универсальным кулинарным растением. хорошо.Молодые листья можно использовать в свежем виде или сушить в горячих или замороженных напитках. Ягоды можно протирать, выжимать сок, сушить или использовать в свежем виде как в соленых, так и в сладких блюдах. Семена часто измельчают в порошок и используют в качестве высокобелковой добавки к пище, особенно коктейлям и выпечке. Ягоды облепихи обладают уникальным цитрусовым вкусом, слегка терпким из-за присутствия небольшого количества щавелевой кислоты (она также содержится в ревене, щавеле и шпинате).

Ягоды облепихи и масло семян часто считаются суперпродуктом из-за их многочисленных преимуществ для здоровья.Исследования показали, что употребление ягод, богатых витаминами B1, B2, C и K, а также фолиевой кислотой, ликопином, лизином и бета-каротином, может помочь уменьшить воспаление в организме, а также повысить иммунную систему. система. Флавоноиды, содержащиеся в листьях и плодах, могут улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы, укрепляя функцию капилляров и регулируя кровяное давление. Ваш интерес пробудился? Ниже вы найдете несколько простых вкусных рецептов, которые помогут вам начать готовить блюда из облепихи.

Вырасти свои ягоды облепихи!

Если вы хотите выращивать облепиху в своем саду, чтобы иметь запас свежих ягод, имейте в виду, что вам потребуется достаточно места.Растения достигают высоты от 13 до 20 футов, с шириной около 15 футов, но они имеют склонность к сосанию и колонизируют большую территорию в течение нескольких десятилетий. (Вы можете контролировать это поведение, удаляя нежелательные отростки, когда они появляются.) Для производства фруктов необходимо выращивать отдельные мужские и женские растения рядом друг с другом. (Один самец выступает опылителем до семи самок). Питомники маркируют растения соответствующим образом для облегчения покупки.

Облепиха имеет густую кустистую форму роста.И, как вы можете подозревать, ветки покрыты свирепыми колючими шипами. (Некоторые сорта не такие колючие, как другие.) Маленькие цветки кремового цвета появляются ранней весной и служат отличным источником нектара для новых насекомых-опылителей, таких как пчелы. Яркие, сочные, круглые ягоды появляются в августе или сентябре. Собирайте ягоды вручную (обязательно в перчатках). Собирайте их в прохладные часы раннего утра. Возможно, вам придется конкурировать с птицами за урожай, и любые ягоды, оставшиеся на кустах зимой, скорее всего, будут съедены голодными синицами.Женский куст достигает пика урожайности в течение четырех лет и обычно дает от 6 до 11 фунтов ягод в год.

Облепиха чрезвычайно морозостойка, способна выдерживать минус 40 градусов по Фаренгейту зимой. Сажайте их в хорошо дренированную, песчаную или суглинистую почву, на полном солнце. Они будут терпеть как засуху, так и соленые брызги, когда укоренятся. Они медленные и их трудно вырастить из семян; более эффективно их размножение хвойными или корневыми черенками. К счастью, кустарники довольно легко найти в питомниках и садовых центрах.

Переработайте ягоды на хранение как можно скорее после их сбора. Если вы не можете добраться до них сразу, поместите их в холодильник. Тепло приведет к их быстрому разложению. Используйте их в течение двух дней, если это возможно. Ягоды облепихи можно заморозить на срок до 3 месяцев: просто очистите их от кожуры, тщательно вымойте и упакуйте в безопасные для морозильной камеры пластиковые пакеты. Нет необходимости размораживать их перед использованием в рецептах. Ягоды также можно сушить при низкой температуре в духовке или дегидраторе.

Наслаждайтесь экспериментами с этим единственным в своем роде фруктом в кулинарии и выпечке — это может быть полезно и для вашего здоровья!

Узнайте больше:


Шерил Нормандо — мастер-садовник и писатель из Калгари, Альберта. В основном она выращивает овощи, но также сажает многолетние цветы и всегда имеет несколько проектов в работе. Узнайте больше о ее занятиях по номеру Цветочная проза .

Четыре преимущества облепихи для здоровья, которые исцеляют вас изнутри и снаружи

Благодаря высокому содержанию белка, клетчатки, антиоксидантов, витаминов и минералов, ягоды облепихи являются мощным продуктом питания, получившим высокую оценку таких ученых, как Dr.Оз.

Ягоды облепихи богаты питательными веществами и витаминами (Фото iStock).

Несмотря на то, что на протяжении столетий облепиха использовалась в Азии и Европе из-за ее высокой питательной ценности и лечебных свойств, здесь, в Северной Америке, облепиха почти не встречается. Родом из Гималаев, этот адаптируемый фрукт теперь выращивают по всему миру, включая Канаду, где мы видим, как его ягоды появляются во всех формах, от сока до джемов и средств по уходу за кожей.

Что делает облепиху суперпродуктом ?
Эта крошечная желто-оранжевая ягода примерно в три раза меньше черники, но содержит в 12 раз больше витамина С, чем апельсин.Благодаря большому количеству белка, клетчатки, антиоксидантов, витаминов и минералов (точнее, не менее 190 биологически активных соединений) ягоды облепихи являются мощным продуктом питания. Рекламируемая как один из самых питательных и богатых витаминами продуктов в мире, обладающая полезными свойствами как для внутреннего, так и для наружного применения, облепиха быстро становится такой же популярной, как ягоды асаи и гранат.

Узнайте, как эти полезные ягоды могут сохранить ваше здоровье внутри и снаружи:

1. Похудей и борись с болезнями
Недавно облепиха получила похвалу от Dr.Оз, поскольку исследования показали его способность способствовать снижению веса, предотвращая накопление избыточного жира. С потерей веса также происходит уменьшение таких заболеваний, как болезни сердца и диабет.

Способность облепихи снижать уровень СРБ (С-реактивного белка), белка, связанного с воспалением, также связывает облепиху со снижением уровня сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.

2. Увлажнение изнутри
Эта могучая ягода имеет высокое содержание омега-жирных кислот, включая 3, 6, 9 и редкую 7.И хотя мы все еще ждем дополнительных исследований преимуществ омега-7, когда дело доходит до противовоспалительных свойств, результаты выглядят многообещающе.

Регулярное потребление этих жирных кислот помогает смазывать сухой, застойный кишечник, увеличивая регулярную дефекацию у страдающих запорами, говорит доктор Оз.

3. Придайте своему лицу сияние
Что удивительно в ягодах облепихи, так это их местное применение. Высокое содержание витамина С делает его привлекательным в кремах и сыворотках для лица из-за способности соединения образовывать коллаген.Витамин С сохраняет вашу кожу упругой, эластичной, разглаживает морщины и известен своими восстанавливающими свойствами.

4. Успокойте свою кожу
Для раздраженной кожи облепиха может быть чрезвычайно терапевтической. Жирные кислоты омега-3 уменьшают воспаление (и, следовательно, покраснение), жжение и зуд, а витамин Е способствует быстрому заживлению кожи и уменьшению рубцов.

Где его найти
Масло плодов можно использовать отдельно или добавлять в домашние смеси. Вы также можете найти масло облепихи в качестве активного ингредиента в продуктах по уходу за кожей, таких как солнцезащитный крем Graydon, один из моих летних фаворитов.Он целебный и защищает от солнца, незаменим в солнечную погоду.

В пищевом отношении облепиха может быть довольно терпкой, если ее есть сырой, поэтому ее часто добавляют в варенье, добавляют в выпечку в виде сиропа или чаще всего добавляют в виде концентрированного сока или капсул.

Проще всего найти облепиху в форме добавки, но ситуация начинает меняться. По мере того, как фермеры-новаторы и знаменитые повара начинают сажать деревья облепихи, мы скоро увидим эти маленькие плоды в большем количестве ресторанов и фермерских рынков.

Сок облепихи можно найти здесь (прекрасен сам по себе или в составе смузи), а также в добавках и косметических продуктах.

Скажите, ягоды облепихи входят в ваш ритуал красоты и здоровья? Дайте нам знать, какие продукты вы используете в разделе комментариев ниже.

Тара Миллер — диетолог из Торонто. Она прошла обучение в Институте целостного питания и имеет степень психолога в Университете Гвельфа, что позволяет ей решать проблемы, с которыми сталкиваются люди, когда речь идет о здоровом образе жизни в повседневной жизни.Тара является владельцем бутика Health Hut, где она предлагает нетоксичные косметические товары, товары для дома и деликатесы. Вы можете следить за ее блогом, чтобы получать комплексные рецепты и советы на taramillernutrition.com.

Получите Шатлен в свой почтовый ящик!

Наши самые лучшие истории, рецепты, советы по стилю и покупкам, гороскопы и специальные предложения. Доставка каждый будний день утром.

Облепиха — Робертс Берри

Бесплатная упаковка из 6 штук в подарок подписчику по коду «extra-pack»

Запустить повторяющийся заказ.Вы получите 6 упаковок в качестве подарка подписчика. Используйте код «extra-pack»

Бесплатная упаковка из 6 штук в подарок подписчику по коду «extra-pack»

Запустить повторяющийся заказ. Вы получите 6 упаковок в качестве подарка подписчика. Используйте код «extra-pack»

Облепиха

  • Состоит из большого количества цельных скандинавских ягод в питьевом формате
  • Включает кожуру и семена ягод
  • Хранить при комнатной температуре
  • Berrie — это простой способ насладиться ежедневными ягодами!

Облепиха – настоящая ягода Севера.Было проведено множество исследований природных витаминов, антоцианов, незаменимых жирных кислот и растительных стеролов, содержащихся в облепихе. Недавние исследования подтверждают мнение о том, что соединения облепихи обладают многими положительными эффектами.

Пищевая ценность 100 г

  • энергия 60 ккал / 256 кДж
  • жир 1,6 г
    • из них насыщенные 0,2 г
  • углеводы 9,6 г
  • волокно 2,6 г
  • белок 0,3 г
  • соль 0,002 г

Ингредиенты

Вода, цельная облепиха (30 %), подсластитель яблочного экстракта, яблочное пюре (7 %), цитрусовая клетчатка, консервант (сорбат калия).

Без молочных продуктов Не содержит глютен веган Можно хранить при комнатной температуре

Срок годности

8 месяцев хранится при комнатной температуре.

Дополнительная информация

Одна ягода облепихи в стакане 100 мл содержит около 90 целых ягод облепихи..
(* расчетное количество)

Используйте стрелки влево/вправо для навигации по слайд-шоу или проведите пальцем влево/вправо при использовании мобильного устройства

Санкционная политика — наши внутренние правила

Эта политика является частью наших Условий использования. Используя любой из наших Сервисов, вы соглашаетесь с этой политикой и нашими Условиями использования.

Как глобальная компания, базирующаяся в США и осуществляющая операции в других странах, Etsy должна соблюдать экономические санкции и торговые ограничения, включая, помимо прочего, те, которые введены Управлением по контролю за иностранными активами («OFAC») Департамента США. казначейства.Это означает, что Etsy или любое другое лицо, использующее наши Сервисы, не может принимать участие в транзакциях, в которых участвуют определенные люди, места или предметы, происходящие из определенных мест, как это определено такими агентствами, как OFAC, в дополнение к торговым ограничениям, налагаемым соответствующими законами и правилами.

Эта политика распространяется на всех, кто пользуется нашими Услугами, независимо от их местонахождения. Ознакомление с этими ограничениями зависит от вас.

Например, эти ограничения обычно запрещают, но не ограничиваются транзакциями, включающими:

  1. Определенные географические области, такие как Крым, Куба, Иран, Северная Корея, Сирия, Россия, Беларусь, Донецкая Народная Республика («ДНР») и Луганская Народная Республика («ЛНР») области Украины, или любое физическое или юридическое лицо, работающее или проживающее в этих местах;
  2. Физические или юридические лица, указанные в санкционных списках, таких как Список особо обозначенных граждан (SDN) OFAC или Список иностранных лиц, уклоняющихся от санкций (FSE);
  3. Граждане Кубы, независимо от местонахождения, если не установлено гражданство или постоянное место жительства за пределами Кубы; и
  4. Предметы, происходящие из регионов, включая Кубу, Северную Корею, Иран или Крым, за исключением информационных материалов, таких как публикации, фильмы, плакаты, грампластинки, фотографии, кассеты, компакт-диски и некоторые произведения искусства.
  5. Любые товары, услуги или технологии из ДНР и ЛНР, за исключением соответствующих информационных материалов, и сельскохозяйственных товаров, таких как продукты питания для людей, семена продовольственных культур или удобрения.
  6. Ввоз в США следующих товаров российского происхождения: рыбы, морепродуктов, непромышленных алмазов и любых других товаров, время от времени определяемых министром торговли США.
  7. Вывоз из США или лицом США предметов роскоши и других предметов, которые могут быть определены США.S. Министр торговли, любому лицу, находящемуся в России или Беларуси. Список и описание «предметов роскоши» можно найти в Приложении № 5 к Части 746 Федерального реестра.
  8. Товары, происходящие из-за пределов США, на которые распространяется действие Закона США о тарифах или связанных с ним законов, запрещающих использование принудительного труда.

Чтобы защитить наше сообщество и рынок, Etsy принимает меры для обеспечения соблюдения программ санкций. Например, Etsy запрещает участникам использовать свои учетные записи в определенных географических точках.Если у нас есть основания полагать, что вы используете свою учетную запись из санкционированного места, такого как любое из мест, перечисленных выше, или иным образом нарушаете какие-либо экономические санкции или торговые ограничения, мы можем приостановить или прекратить использование вами наших Услуг. Участникам, как правило, не разрешается размещать, покупать или продавать товары, происходящие из санкционированных районов. Сюда входят предметы, которые были выпущены до введения санкций, поскольку у нас нет возможности проверить, когда они были фактически удалены из места с ограниченным доступом. Etsy оставляет за собой право запросить у продавцов дополнительную информацию, раскрыть страну происхождения товара в списке или предпринять другие шаги для выполнения обязательств по соблюдению.Мы можем отключить списки или отменить транзакции, которые представляют риск нарушения этой политики.

В дополнение к соблюдению OFAC и применимых местных законов, члены Etsy должны знать, что в других странах могут быть свои собственные торговые ограничения и что некоторые товары могут быть запрещены к экспорту или импорту в соответствии с международными законами. Вам следует ознакомиться с законами любой юрисдикции, когда в сделке участвуют международные стороны.

Наконец, члены Etsy должны знать, что сторонние платежные системы, такие как PayPal, могут независимо контролировать транзакции на предмет соблюдения санкций и могут блокировать транзакции в рамках своих собственных программ соответствия.Etsy не имеет полномочий или контроля над независимым принятием решений этими поставщиками.

Экономические санкции и торговые ограничения, применимые к использованию вами Услуг, могут быть изменены, поэтому участникам следует регулярно проверять ресурсы по санкциям. Для получения юридической консультации обратитесь к квалифицированному специалисту.

Ресурсы: Министерство финансов США; Бюро промышленности и безопасности Министерства торговли США; Государственный департамент США; Европейская комиссия

Последнее обновление: 18 марта 2022 г.

изображений облепихи | Бесплатные векторы, стоковые фото и PSD

Сортировать по

Популярный Недавний

Категория

Все Векторы Фотографии PSD Иконки

Лицензия

Все Бесплатно Премиум

Показать варианты Цвет Ориентация

Все Горизонтальный Вертикальный Квадрат Панорамный

Стиль

Применимо только к векторам.

Все Акварель Мультфильм Геометрический Градиент Изометрический 3D Нарисованный от руки Плоский

Изменить онлайн Фильтруйте по ресурсам, которые можно редактировать онлайн с помощью Wepik и Storyset

Посмотреть редактируемые ресурсы

Люди

Применимо только к фотографиям

Все Исключать Включать Количество человек
Возраст Младенец Ребенок Подросток Молодой взрослый Взрослый Старший Старейшина Пол Мужской женский Этническая принадлежность Южная Азия Ближневосточный Восточная Азия Чернить испанец индийский Белый Выбор Freepik

Ежедневно смотрите высококачественные изображения, отобранные нашей командой.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.