Содержание

Мангальная зона своими руками из металла (73 фото) » НА ДАЧЕ ФОТО

Уличное барбекю из металла


Мангальная зона с крышей


Комплект гриль мм-27п-кг


Мангальная зона 2х2 из металла своими


Мангал кованый в ландшафте


Металлическая беседка с мангалом


Навес над грилем


Навес для мангала Grillkoff шашлычник 150 х 215 х 232 см


Мангальная зона на даче


Беседка под мангал


Мангал с навесом металлический


Навес с мангалом для дачи


Зона мангала


Площадка для барбекю на даче


Беседка под мангал


Мангал Витязь 2 с печкой под казан


Гриль уголок на даче


Навес для шашлыка


Небольшая мангальная зона на даче


Летний навес


Навес для мангала из металла


Место для мангала


Мангальный комплекс МС-101


Зона барбекю кованная


Мангал Медея 200х125х220


Мангальная зона на даче


Навес для мангала Grillkoff шашлычник 150 х 215 х 232 см


Мангал с навесом металлический


Мангал в саду


Уличное барбекю из металла


Беседка с мангалом


Мангал Витос


Красивые кованые беседки


Навес с мангалом для дачи


Мангал и мойка на даче


Мангальный комплекс шеф повар


Мангал с крышей 27 ММП


Мангал простой


Беседка с кухней из металла


Зона барбекю на даче из металла


Навес для мангала из профильной трубы


Мангал Элвис под тандыр


Металлическая беседка с мангалом


Беседка с навесом под мангал


Мангал Медея АСК-38


Мангальный комплекс шеф повар


Беседка с мангалом


Мангал с крышей и лавочкой


Современная зона барбекю


Навес для мангала


Беседка с мангалом


Навес для мангала Grillkoff шашлычник 150 х 215 х 232 см


Металлическая беседка с мангальной зоной


Уголок для шашлыка на даче


Обустройство площадки для мангала


Навес для барбекю из металла


Проекты зон барбекю из металла


Навес для мангала Grillkoff шашлычник 150 х 215 х 232 см


Барбекю под навесом


Шашлычный беседка дворик мангал


Мангал SLAND 892026


Шашлычная с крышей


Навес под Железный мангал с вытяжкой


Площадка для мангала на даче


Кованная беседка с мангалом


Навес для мангала


Уличный мангал с навесом


Мангал-беседка «Элит лоза


Кованый навес для мангала


Барбекю Norman Avanta Exclusiv


Зона барбекю с металлическим мангалом


Мангальная зона Уралочка Сысерть


Уголок барбекю на даче

Мангальная зона из металла (74 фото) » НА ДАЧЕ ФОТО

Мангал шеф-повар Люкс


Мангал беседка «Шериф»


Мангал pob3000


Беседка с мангалом из металла


Мангал с крышей и лавочкой


Навес для мангала и казана


Металлическая беседка с мангалом


Зона мангала


Мангал с навесом металлический


Беседка с мангалом из металла


Площадка для мангала


Мангал возле беседки


Навес для мангальной зоны


Мангал торнадика


Мангальный комплекс шеф повар


Мангал-беседка «Элит лоза


Навес для мангала Grillkoff шашлычник 150 х 215 х 232 см


Барбекю комплекс из металла


Навес для мангала


Мангал с крышей мм 27


Навес для приготовления шашлыка


Беседка под мангал


Мангал Veranda мнг13


Мангальный комплекс МС-101


Мангал под крышей


Мангал барбекю беседка см27п


Мангальная беседка из металла


Крыша над мангалом с дымоходом


Кованый мангал на веранде


Металлический навес для барбекю


Навес для мангала


Площадка для мангала


Мангальный комплекс мс105


Мангал с крышей мм 27


Мангальная площадка на даче


Мангалы для дачи с крышей


Беседка с мангалом


Навес для мангала


Мангал барбекю под навесом


Навес для мангала из профильной трубы


Мангальная зона с навесом


Мангал «шеф-повар лоза»


Навес для шашлыка


Навес для мангала


Беседка с мангалом


Навес для барбекю из металла


Навесы для барбекю и мангалов


Навес для мангала из металла


Мангальный комплекс шеф повар


Из металла для дачи


Мангал Медея


Беседка с мангалом


Навес с мангалом для дачи


Уличное барбекю из металла


Мангальная зона из металла


Мангал и мойка на даче


Мангал-беседка «Элит лоза


Взр2280 мангал с крышей Roof Grill


Мангальный комплекс огонь Эмир


Зона барбекю ковка


Мангал с беседкой из металла МС-106


Зона барбекю на даче из металла


Место для мангала


Гриль под навесом


Мангал с крышей мм 27


Металлическая беседка с мангальной зоной


Навес с вытяжкой над мангалом


Красивый навес для мангала


Тент для гриля Lagos 240х150


Навес для мангала из металла


Навес для летней кухни из металла


Тент для гриля Lagos 240х150х232 см


Летняя кухня из металла


Зона барбекю кованная

Как сделать барбекю из металла своими руками: чертежи, схема

Разве возможно представить себе отдых на лоне природы без ароматного, пропитанного дымком шашлыка и всевозможных печенных овощей? А лучшим вариантом считается самостоятельное приготовление таких вкусностей. Разумеется, без мангала такой кулинарный шедевр просто невозможно создать. Поэтому в первую очередь следует позаботиться, чтобы гриль-коптильня или обычный мангал пополнил арсенал всех любителей жарен ых блюд на огне.

В настоящее время изготовители предлагают широкий ассортимент таких приспособлений, основой которых служит разный материал. Можно выбрать круглые мангалы или модели, у которых предусмотрена вытяжка-дымоход, а также навес-зонт, помогающий укрыться от лучей палящего солнца. Конечно, стоимость мангалов с различными дополнительными аксессуарами будет намного большей, если сравнивать стандартный комплекс для жарки блюд на огне. Но, как говорится, каждый вправе решать, какой именно гриль подходит для семьи по всем параметрам.

Желаете удешевить такое приспособление и владеете пусть не значительными, но все же навыками в домашнем мастерстве? Тогда рекомендуем сделать барбекю из металла своими руками. Почему мы рекомендуем остановить свой выбор именно на барбекю из металла? Потому что металлическая конструкция не только прослужит долгие годы своему хозяину, но и обладает немалыми преимуществами.

Достоинства металлического гриля

В основе металлического барбекю лежат листы железа – это, конечно, понятно всем без исключения. А срок службы конструкции в первую очередь зависит от толщины металлических листов, которые будут использоваться для сборки комплекса для жарки. То есть чем толще будут листы, тем дольше прослужит своему обладателю мангал. Среди достоинств металлической конструкции следует выделить такие:

  • Монтаж настолько прост, что каждый умелец без проблем справится со сборкой барбекю;
  • Мангал не занимает много места, установить его можно в любой части беседки или просто в саду;
  • Металлическая основа не возгорается, не теряет первоначальной формы при сильном нагревании;
  • Стоимость материалов для сборки мангала вполне приемлема для покупателей.

Самый простой металлический гриль возможно собрать даже из подручных материалов всего лишь за пару часов. Если имеется желание соорудить многофункциональный комплекс, который будет дополнять коптильня, дымоход, навес от солнца и так далее, то придется приложить больше стараний и усердия.

Определяемся с размером

Какой бы вариант мангала ни собирался изготовить домашний умелец, в первую очередь нужно продумать размеры и другие необходимые параметры, которыми будет обладать готовая конструкция. В этом вопросе следует учитывать количество любителей блюд на огне, которые постоянно или периодически будут совместно отдыхать на лоне природы. Небольшой мангал размером 500×300 мм – отличный вариант для семьи из 5 человек. Если сооружение собирается для большой компании, к примеру, для 10 человек, то к стандартному размеру следует добавить примерное количество шампуров, которые в дальнейшем будут жариться на мангале.

Далее нужно приплюсовать к ранее полученному размеру по каждому краю по 100 мм. Если конструкция будет использоваться для жарки блюд на решетке, то удобно рассчитать размеры готового мангала по готовым параметрам решетки для гриля. Не следует слишком углублять дно барбекю, так как в дальнейшем придется использовать углей намного больше, да и блюда придется значительно дольше готовить.

Поэтапное изготовление простого барбекю

Начинать усовершенствовать свое мастерство лучше всего с простой модели барбекю из металла, а поможет в этом процессе пошаговая инструкция:

  1. За основу берутся листы металла согласно размерам, которые следует рассчитать заранее.
  2. Чем толще будут металлические листы, тем долговечнее получится металлическая конструкция.
  3. Чтобы сделать ножки для мангала, можно использовать такой же лист, который заранее следует согнуть по всей длине, используя для этого прочный металлический уголок соответствующего размера. Ножки, изготовленные таким способом, придадут жесткости готовой конструкции.
  4. Все, что будет выступать за пределы выбранного размера, следует отрезать ножницами по металлу, и подогнуть каждую сторону конструкции, придерживаясь угла в 90 º.
  5. Используя сварочный аппарат, загнутые края тщательно привариваются по всей длине мангала, к полученной заготовке приваривается дно, в котором заранее понадобится сделать отверстия по всему периметру.
  6. Ножки конструкции можно не приваривать, а закрепить их в заранее сделанные пазы. Таким образом будет сделана разборная конструкция, которую удобно будет транспортировать или переносить с одного места в другое.

Читайте также:Как сделать барбекю из камня своими руками

На этом процесс изготовления простого варианта барбекю впору считать законченным. Как можно понять, это мероприятие – довольно простое, к тому же требует не так и много инструментов и материалов. А это означает, что при желании каждый способен сделать такую конструкцию самостоятельно, придерживаясь пошаговой инструкции. Если все-таки при сборке потребуется помощь профессионалов или с расчетами возникнут затруднения, на помощь придет обучающее видео, просмотреть которое можно на интернет-ресурсе.

Мангал своими руками из металла (218 фото) — фото

Мангал стальной Садко 1600*370*800мм 2мм


Мангал мега Grillkoff


Мангал с крышей Grill area


Сварные изделия


Мангал классика с крышей, 1,2х2,1х1м


Мангал Железный


Мангал 861-12, 57 x 30 x 42 см


Мангал Nordway n3682


Разборный мангал 2мм Mr


Мангал Агора «жаровня»


Мангал koncept МК-2


Мангал с топкой для казана


Мангалы из металла


Мангал Vira Buhara


Мангал Барокко 110х80х210


Мангал дачный MKW-2 С дровницей


Мангал Doorz садовый с дровницей на колесах МСДК сталь 2 мм


Мангал с элементами ковки


Мангал ман 203


Мангал 500х300 разборный


Жаровня для мангала


Барбекю koncept МБ-1


Мангал плита из металла


Мангал дачный BIGARDEN mm 27


Простой мангал из металла


Мангал МС-7 «Ажур»


Мангал koncept МС-6


Мангал дачный мм26


Мангалы с крышкой из металла


Мангал ковка


Мангалы для дачи


Мангал «с топкой» №17


Мангал koncept МК-1


Красивый мангал из металла


Мангал уголёк с крышей МС-1


Мангал дачный с крышей «МД-11»


Оригинальный мангал из металла


Металлический мангал с печкой


Мангал дачный мм18п


Мангал Boyscout Gold / 61501



Барбекю koncept МБ-1


Навес над мангалом из металла 2на2м


Мангала из металла с дровницей


Необычные мангалы


Мангальный комплекс мс105


Мангал koncept МС-11.2


Мангал Vira Buhara


Мангал МДР-06 С крышей


Мангал Гном большой 1250х540х880 мм ски


Мангал Бигарден


Мангал Grillver Faircraft Comfort 1000 Pro


Мангал amet дачный (1c2176)


Мангал дачный с беседкой BIGARDEN «мм 27»


Мангалы Зеленоград


Кованые мангалы


Эксклюзивные изделия из металла


Мангал ковка


Мангал 350х250х350 мм, сборный + 6 шампуров, в термопленке Boyscout/10


Мангал SLAND 892026


Мангал koncept МС-6


Мангал Master Tool 92-0660


Мангал дасный Ковпнный Фактория


Подставка под казан Грилькофф


Мангал Doorz с крышей профессиональный (упрощенный) сталь 4 мм


Мангал с дровницей


Мангал барбекю м26


Мангал Grifon 650-020


Кованый мангал сундук


Мангал дачный с беседкой BIGARDEN «мм 27»


Мангалы для дачи с крышей


Гриль-мангал fog2000


Мангал Nordway n3684


Мангал Boyscout 61390


Мангал-беседка МБ-28п


Мангал разборный Kraber сталь 3мм


Мангал с крышкой и полочкой


Мангал сварной с крышей


Мангал разборный стандарт арт.5005


Мангал koncept МС-11.2


Мангал из металла с коваными элементами


Мангал МД МД-8


Мангал с навесом металлический


Мангал Валенсия


Мангал Витязь с печкой под казан


Мангал Nordway n3684


Мангал RCV 860-096


Мангал металлический


Мангал grili.by MXL на колёсах


Мангал разборный 480*350*290 (сталь)


Мангал с холодной ковкой


Мангал м-900у — Радуга


Мангал дачный мм23


Самодельный мангал из металла


Мангал дачный BIGARDEN «мм 20»


Мангал Grillux Garden, 95,3х32,4х83 см


Мангал SLAND 707235


Кованые мангалы


Кованый мангал «Мираж с печью»


Мангал классика с крышей, 1,2х2,1х1м


Электронный мангал для шашлыка цена в Москве авито


Мангал Уголек 1


Мангал Viking


Шашлычница из металла


Гриль-мангал fog2000


Ковани мангали


Мангал Boyscout 61239, 64х37х65 см


Мангал ТВЕРЬКОВКА пикник МР-007


Мангал Foresta МБ-3


Мангал сварной Элит 1410×310×940


Красивый мангал из металла


Мангал Joe s


Мангал koncept МС-15


Мангал koncept МС-10


Мангал Медея


Большой мангал с крышей кованый


Подставка для мангала


Мангал беседка Флоренция


Мангалы Tromen


Мангал с ковкой


Мангал кованый «Терем»


Ковани мангали


Изделия из кованного металла


Мангал-беседка МБ-28п


Мангал Модерн с откатной жаровней


Мангал Foresta МС-8


Взр2280 мангал с крышей Roof Grill


Мангал МДР-06 С крышей


Зона барбекю из металла


Мангал-беседка «Элит лоза»


Стационарный кованый мангал Версаче


Красивый мангал из металла


Мангал шоп мангал Журавли


Мангал Лира


Мангал для шашлыка из металла


Мангал Медея


Мангал МД МД-3с


Мангал садовый Элит 4мм


Мангал с навесом металлический


Мангал Grinda barbecue 427784


Гефест кованый мангал


Коптильня-мангал 1с2464


Мангал Агора «жаровня»


Мангал Теплодар


Мангал koncept МС-5


Мангал дачный МД-2


Мангал дачный с беседкой BIGARDEN «мм 27»


Мангал Майский 100х37х115см


Подставка для шампуров в камин


Мангал kovanie


Мангал koncept МС-4


Мангал с крышей «Медея»


Мангал классика с крышей, 1,2х2,1х1м


Мангальный комплекс МС-101


Мангальная зона холодная ковка


Мангал koncept МС-20


Мангал дачный мм23


Кованый навес для мангала


Мангал сварной


Мангал неразборный Ажур мг001


Кованый мангал с лозой


Мангал Rich Yard Vulcan


Мангал grili.by MXL на колёсах


Ножки для мангала


Мангал Станкоинструмент МС-11


Мангал «XL-3» С крышей (неразборный) (ДХВХШ — 1,65х2,17х1м), жаровня 0,89х0,38м


Мангал koncept МС-1


Мангал кованый Boyscout


Мангал Grillkoff Магнус


Кованый мангал «Мираж с печью»


Мангал для дачи с крышей BIGARDEN «мм 26»


Boyscout мангал «Титан» стационарный большой, 70х32х76 см / 1


Мангал с коваными элементами


Мангал koncept МС-8


Мангал эконом разборный 350х250


Кованый мангал Престиж


Мангал дачный BIGARDEN «мм 20»


Мангал ман 203


Мангал koncept МС-20


Мангал RCV 5331


Казан мангал КРД 23


Мангал сварной


Мангал разборный сталь мастер l с печью под казан (сталь 3мм) мк3.l


Мангал дачный см18п


Мангал с крышей Roof Grill 113х210х71см сталь 3мм


Мангал м.31


Коптильня из металла


Мангал Foresta МБ-3


Необычные мангалы


Красивый мангал из металла


Мангал «Меркурий» с коптильней


Мангал сварной


Мангал Cronos с крышей


Мангал коптилка


Мангал koncept МС-11.1


Мангал из листового металла


Мангал из стали 5 мм


Ограждение для мангала


Мангал Grostat


Металлическая шашлычница


Мангал 120 см


Мангал дачный см-27п Мах


Мангал мд9


КОВГРАД мангалы


Кованые мангалы


Мангал мс14


Мангал разборный


Мангал дачный мм19


Мангал с крышей Кронос 191х221 см


Навес для мангала из металла


Мангал дачный мм19


Мангал Mangal ,,Ochag”


Профессиональный мангал с зольником 130×45см


Мангал МС-11 С крышей (1,2х0,45х1,55м)


Мангал с ковкой


Мангал сварной


Мангал ТВЕРЬКОВКА пикник МР-007


Мангал Grillux Optimus

Как построить на даче зону для кухни под открытым небом: мангальный комплекс из металла

Мангальная зона на даче — отличный способ развлечь свою семью и гостей, а также устраивать удивительные вечеринки под открытым небом. На открытой кухне, как правило, есть все «забавные» кухонные гаджеты, которых у большинства людей нет в помещении: газовый гриль, барбекю, коптильня и так далее.

В этом руководстве мы попытаемся подробно объяснить, как строится мангальная зона своими руками, включая традиционную конструкцию, а также более свежие попытки создания легких бетонных панелей. Вы также можете сделать это из блоков печей, но это не типичная сборка крытого мангала для дачи. Кроме того, мы хотим осветить некоторые интересные вещи, которые вы можете добавить на свою открытую кухню: тандыр, дровяную печь для пиццы, Тэппанъяки, изолированные ящики и многое другое!

Шаг 1: Может, мне просто стоит купить открытую кухню?

Мы можем с уверенностью сказать, что, несмотря на то, что в наши дни есть некоторые попытки изготавливать модульные наружные кухни, они по-прежнему не предлагают гибкости и разнообразия, которые у вас есть, если создаёте её самостоятельно.

Цена готовой кухни высокая, но вы можете взять ее с собой, если вы переедете (в отличие от специально построенной), и вы также можете легко перестроить свой задний двор, чтобы переместить кухню. Однако … Как и в случае с чем-либо заранее построенным, многие вещи предопределены: размеры кухонной зоны, гаджеты для приготовления пищи, внешний вид.

На сегодняшний день большинство людей предпочитают создавать свои собственные кухни, или делать их под заказ в специализированных компаниях. Такая кухня будет соответствовать форме, в которой они нуждаются («U»-образная, «L»-образная и т.д.), иметь отделку, соответствующую дому или другим вещам на заднем дворе и вашим конкретным потребностям.

Шаг 2: План и оборудование

Хорошая открытая кухня начинается с хорошего плана. Вам нужно будет взять ручку и бумагу, либо при помощи компьютера нарисовать именно то, что вы хотите и где. (См. Образец файла в приложении.)

Для того чтобы нарисовать план, вам понадобятся точные размеры всего оборудования, которое вы планируете использовать на своей кухне: двери, решетки, ящики, холодильник, раковина и т.д. Это означает, что вам нужно принять решение об оборудовании (и обычно даже купить его) до начала строительства!

Любые поставщики оборудования (их тонны) должны иметь каталог на своем веб-сайте, в котором перечислены несколько вариантов размеров для каждого продаваемого оборудования. Вам нужны «размеры выреза». Из них станет ясно, сколько места вам нужно для вашего оборудования, и подойдут ли они для плана.

Как правило, все планы проходят второе и третье чтение — вроде законопроектов. Всегда лучше, если кто-то еще взглянет на ваш план, прежде чем вы начнете его реализовывать: новый взгляд всегда найдет слишком высокую дверь или гриль слишком близко к стене. Это особенно актуально, если вы используете подрядчика для сборки своей кухни — сначала покажите им план и ожидайте дельные предложения.

Файлы

Шаг 3: Стальная рама и конструкция цементной плиты

Это самый традиционный способ построить мангальницу с крышей. В двух словах: сначала рама сваривается из нержавеющей стали (хорошо подойдет ГОСТ-08Х18Н10) или алюминиевых стержней. Вы также можете соединить их винтами. После этого на каркас наносится цементная плита с соответствующими вырезами.

Наверх устанавливается столешница (как правило, из гранита, хотя я видел и из цемента — они должны быть очень тяжелыми). Все оборудование установлено — решетки, двери и т.д. Затем цементная плита отделывается по вашему выбору — штукатурка, камни, плитка или комбинация разных материалов.

Конечно, вам понадобится 10-сантиметровая цементная основа или твердая надежная поверхность. Не стройте на мягкой почве или даже асфальте — кухня будет постепенно проседать, и, скорее всего, сломается.

Используемая плита — это, по сути, любая достойная цементная плита. Хорошая плита легко режется и обрабатывается любыми материалами.

Это отличный и верный способ построить кухню. Однако … Как нержавейка, так и шпильки, все еще уязвимы для ржавчины, если вы находитесь рядом с берегом. И вообще, мангальный комплекс из металла хорошо ржавеет на открытом воздухе. Еще одна проблема заключается в том, что подобная структура не сможет удерживать очень высокий вес (если только она не построена с использованием дополнительных вертикальных стержней). Другим способом является использование бетонных панелей, из которых собирается вся конструкция.

Шаг 4: Бетонные панели

В последние годы были предприняты попытки по созданию наружной кухни из модульных бетонных панелей, мы нашли не менее 3 компаний, производящих их. Они стараются сделать панели максимально легкими, не жертвуя долговечностью и прочностью.

Вся кухня собирается из этих панелей. Обычно, если вы идете этим путём, компании предложат вам сделать все распилы заранее и поставят для вас панели со всеми вырезами, готовые к сборке. Такие панели собираются с помощью специального клея, а не цемента.

Преимущества: стоимость. Обычно это дешевле, чем традиционные конструкции. Долговечность. Эти панели обычно изготавливаются так, чтобы выдерживать всё и вся, в том числе огонь, воду и стихийные бедствия. Прочность — они будут поддерживать намного больший вес, чем рама из нержавеющей стали.

Однако, другие моменты, которые следует учитывать, это:
Тяжесть. Обычно каждая панель весит 20-25 кг, и вам придется поднимать их в процессе сборки.
Резка. Резать их определенно сложнее, чем цементные плиты. Даже если вы закажете панели уже по готовым размерам (но, конечно, за это придется доплатить), вам может потребоваться изменить некоторые вырезы при сборке вашей кухни.

Вы будете зависеть от производителя, который должен сделать идеальные точные разрезы. Если производитель ошибётся, вам придется ждать, пока он не отправят вам замену, что замедлит ваш проект.

В целом, однако, этот вариант очень хорош и экономичен. Вы можете покрыть панели шпоном, и они выдержат что угодно: натуральный камень и т.д. Они выдержат столешницу любого веса (особенно если вы планируете отлить её из бетона).

Шаг 5: Дерево и фанера

Всё верно, дерево. Этот вариант мы предлагаем, только если ваш бюджет сильно ограничен, но правда в том, что она проживет очень долго. Это, безусловно, самый дешевый и простой способ открытой кухни. Вы можете поместить ту же цементную плиту на деревянную раму и покрыть ее тем же красивым шпоном.

Шаг 6: Дровяная печь для пиццы

Если вы не используете бетонные панели, основание печи можно изготовить из шлакоблоков.

Шаг 7: Мойка и столы

Шаг 8: Тандыр

Я рад, что теперь у меня есть тандыр. Вы можете купить вставку в нескольких компаниях, покрыть её изоляцией и интегрировать в кухню. Вы можете испечь удивительные блюда прямо на глиняной стене тандыра, а также цыпленка тандури, используя стальные вертелы, которые стоят внутри.

Шаг 9: Открытый камин

Приятно сидеть возле камина и наблюдать за ним в холодный день.

Шаг 10: Коптильня

Шаг 11: Гриль

Вы можете купить набор для сборки гриля, но лучше построить свой собственный из кирпичей, как отдельный самостоятельный проект.

типы и дизайн металлических конструкций, изготовление своими руками мангала с крышей из металла, фото

У некоторых слово дача ассоциируется с работой на приусадебном участке и чистым воздухом, но у большего числа людей с шашлыком. Трудно представить лучший отдых без посиделок на даче шумной компанией и дымка от мангала. Именно мангалу и посвящена эта статья, так как жарить на кирпичиках не совсем гигиенично. И, вообще, дача без мангала, как подросток без интернета, вроде и можно так жить, но не тот эффект.

Типы металлических мангалов

Иметь собственный мангал — шикарная возможность хорошего отдыха на природе. Металлический мангал чаще используют на даче, а также для выезда на природу. Если он складной, то прекрасно помещается в автомобиль. Выделяются некоторые разновидности мангалов:

  • складные;
  • барбекю;
  • переносные;
  • арт-деко.

Складные пригодятся любителям активного отдыха. Такой тип компактен и имеет относительно малый вес. Это

идеальный вариант для ручной транспортировки и установки на абсолютно любой поверхности, при этом не нуждаются даже в дополнительных элементах крепежа. Смотрите на фото.

Мангалы из металла

Главными особенностями, отличающими переносной тип от складного, являются съемные ножки и монолитная жаровня. Такие мангалы очень популярны благодаря простому процессу их изготовления. Транспортируются посредством автомобилей.

Барбекю от предыдущего типа отличаются только сеткой для гриля, она устанавливается над жаровней. Они, как правило, имеют форму полусферы, закрываются крышкой, но есть другие варианты, например, прямоугольные. Те, кто не любит зажаренную корочку, пользуется крышкой для тушения овощей или мяса. Посмотрите на фото такого типа жаровни.

Арт-деко — это оформление коваными элементами. Посмотрите такие жаровни на фото. Может таким образом изготавливаться целиком, а может содержать декоративные детали. Такие жаровни чаще всего выступают в качестве стационарных. Так как

ковка предполагает внушительный вес, поэтому они тяжелы для транспортировки. Все остальные типы мангалов являются разновидностью выше указанных, среди них:

  • с крышей из металла;
  • на колесах;
  • с подставкой для шампуров;
  • с двойной жаровней;
  • из металла разборный.

Эти модификации подразумевают усовершенствование базовых конструкций, посредством крепления к ним дополнительных модулей. При этом важно помнить о целях, для которых эти детали устанавливались, так как каждая придает дополнительный вес всей конструкции.

Дизайн мангала

Самым распространенным замечанием по оформлению жаровни является скучный и однотипный внешний вид этой конструкции. Это же относится и к самодельной продукции. Но этому факту есть логичное объяснение — открытое пламя и жар за несколько раз уничтожат все декоративные элементы, включая покраску. Тем не менее, в этих условиях можно продумать и воплотить красивый мангал. Для дизайна конструкции потребуются некоторые дополнительные детали, а также игра с формой, например:

  • крыша;
  • боковые подставки;
  • двойное дно;
  • элементы ковки;
  • нестандартные формы.

Рассмотрим каждый дополнительный элемент с практической точки зрения.

Крыша из металла присоединяется для удобства приготовления в любых погодных условиях. Стоимость сборки будет ощутима, если стали в один лист окажется мало. Если же использовать сварочный аппарат, то крыша не будет сниматься, а это сделает мангал громоздким. Чтобы эту проблему устранить используют разборную технологию, о которой речь пойдет ниже.

Иногда крышу дополняют вытяжкой. Эта установка нужна только для приготовления в условиях помещения. Кроме того, чтобы вытяжка отлично работала, ей нужно обеспечить тягу. Поэтому вытяжка используется для стационарного варианта.

Боковые подставки пригодятся только в том случае, если по плану приготовление на большую компанию. Их устанавливают на жаровни от 10 шампуров, так как при меньшем весе мангала дополнительная конструкция с весом шашлыков сможет его опрокинуть. Решением этой проблемы служит подставки с двух сторон. Они бывают съемные и стационарные.

Элементы ковки — наиболее популярный вид дизайна. Модным его уже не назовешь, так как продают цельнокованые, которые значительно превосходят красоту декорированного аналога. Стоимость элементов декора не маленькая, а качество металла под вопросом. При использовании некачественной стали, жаровня может покрыться ржавчиной за две недели.

Практичным вариантом дизайна может стать неправильная форма. Даже достаточно плотные листы стали поддаются сгибанию, поэтому с приданием нестандартной формы не будет особых хлопот. Можно сделать круглый, овальный или любой другой вариант.

Можно увидеть мангалы на колесах. Они используются владельцами частных домовладений или дач с твердой площадкой, например, плиточной, бетонной или асфальтовой. Земля, особенно после полива не даст возможность двигаться мангалу.

Двойное дно позволяет готовить шашлык сразу на 15 или 20 человек с возведением нескольких костров одновременно. Практика показывает, что спрос на двойное дно есть только у владельцев шашлычных. Смотрите на фото в статье.

Мангал из металла своими руками

Легкая переносная конструкция мангала с крышей из металла продается в магазине. Прочное же сооружение желательно изготовить своими руками. Самым простым вариантом является мангал с крышей, без оформления зоны отдыха. Посмотрите на фото такого варианта. Конструкцию из металла изготавливают отдельно, затем можно ее поставить в беседку.

Для работы по изготовлению мангала необходимо иметь под рукой:

  • трубы 40 мм в диаметре или уголки;
  • кровельное железо от 4 мм и более для прочности мангала;
  • сварочный аппарат.

После разработки проекта определяется количество материала. Мангал должен иметь длину не более одного метра. Его ширина определяется по длине шампуров, оптимальный вариант равняется половине длины. Высота составляет не менее 15 см. При более низком расположении шампуров, мясо начнет гореть, в то время как внутри останется сырым. Но в высоких жаровнях будет неэкономный расход дров. Расстояние от земли до днища должно быть не менее 80 см, но не более 100 см. Высота до крыши подбирается на ваше усмотрение. Основное требование кроется в удобстве приготовления.

Нижняя часть мангала из металла может содержать полку для дров. Если по плану использование жаровни в беседке, то крыша не нужна, дымоход предполагается соорудить в кровельной ее части. Если он не в беседке, то нужна крыша, чтобы дождь не намочил шашлык. Это значит, что конструкцию крыши нужно сделать больше жаровни. Чтобы было удобно готовить шашлык, снабдите ее полочками с двух сторон с размером до 30 см.

Металлический мангал можно украсить декоративными вставками и покрыть термостойкой краской. Помните! Красится он только снаружи.

Мангал с печкой под казан своими руками: строим на даче.

Комплект, включающий мангал с печкой под казан, — полезное сооружение. На нем легко готовить традиционные шашлыки, барбекю, супы и каши, блюда азиатской кухни: плов, лагман, долму, овощное рагу. Такое приспособление необходимо в загородном доме или на дачном участке. Некоторые отдают предпочтение покупным изделиям. Умельцы строят их самостоятельно.

Решив соорудить казан-мангал своими руками, необходимо первоначально определиться с местом под него. Следующим этапом будет выбор материала. Это может быть чугунный, железный, кирпичный или кованый мангал. Все они имеют свои преимущества и недостатки.

Виды конструкций мангалов и их характеристики

Мангалы с печкой делаются из огнеупорного материала: кирпича, металла, камня. Выделяют стационарные сооружения и переносные конструкции. Мангал под казан может иметь уникальный проект и неповторимый дизайн:

  1. Комбинированный мангал — снабжен металлическим коробом и основанием под казан из железа необходимой толщины. Пользуется большой популярностью. Возможен переносной вариант конструкции. Мангал с казаном своими руками легко делается.
  2. Барбекю с казаном из кирпича — массивная стационарная постройка, поддающаяся мастерам, умеющим работать с подобным огнестойким материалом. Недостатками такого сооружения является его затратность, невозможность переноски в другое место. Выполненный правильно мангал с крышей станет украшением любого участка.
  3. Мангал под казан походного варианта — делается из автомобильных дисков, соединенных между собой до получения необходимой высоты. Снабжается печью и отверстиями в нижней части для обеспечения воздуха. На боковые стенки такой конструкции навешивается металлический короб с решеткой гриль и шампурами. Мангал из дисков требует предварительной обработки их поверхностей. Подходит для дачи с крышей на беседке.
  4. Кованый мангал — выгодно отличается своей прочностью, функциональностью и долговечностью эксплуатации. Он относится к профессиональным изделиям и выполняются вручную или машинным методом. Кованый мангал украшается узором. В более дорогих моделях имеется мойка. Профессиональный кованый мангал снабжается колесами.

Выбирать мангал под казан следует, руководствуясь функциональными возможностями конструкции, финансовыми затратами. Обладая умениями строителя, можно легко решить задачу, как сделать казан из кирпича своими руками.

Мангальный комплекс своими руками

Комплекс барбекю, сделанный самостоятельно, позволяет подчеркнуть индивидуальность, проявить фантазийный дизайн, использовать подручный материал. Отличный вариант — кованые мангалы для дачи: с крышей, дымоходом, коптильней. Выполнять такие конструкции можно любого размера.

Состоит приспособление из жаровни, печи для казана, опор. В кирпичный мангал по желанию включается русская печь. Многофункциональный комплекс может содержать в себе тандыр, печь барбекю с казаном из кирпича. Строительство такого сооружения включает в себя несколько этапов:

  • подготовительный;
  • возведение фундамента;
  • кирпичную кладку;
  • отделочные работы.

Четкое выполнение подробных инструкций на каждом этапе работ позволит возвести на дачном участке уникальный мангал своими руками.

Подготовка к строительству

На предварительном этапе необходимо составить подробный план работ, определиться с выбором правильного места, разработать необходимые проекты и приобрести материалы. Кладочные чертежи (максимально подробные) составляют самостоятельно или используют уже имеющиеся с фотографиями.

Обязательным элементом начального этапа является правильно разработанная порядовка барбекю, казан которого — неотъемлемая часть. Она покажет точное количество кирпича, необходимого для работы. Заканчивается предварительный этап выбором строительных материалов. От качества используемых элементов будет зависеть долговечность и надежность постройки. Чугунный мангал не требует кладки, но поддается коррозии.

Фундамент под мангальный комплекс

Фундамент под эту конструкцию требуется из-за большого веса конструкции, который иногда может исчисляться несколькими тоннами. Первоначально необходимо вырыть котлован, который повторяет размеры выбранной по проекту постройки. Его глубина должна быть больше 50 см. Чугунный или кованый мангал такого фундамента не требует.

На дно ямы насыпать песок и гравийную массу, утрамбовать. Вдоль стен установить деревянную опалубку, залить котлован бетоном. Армировать металлическими штырями или сеткой. Фундамент должен полностью высохнуть. В зависимости от его мощности и климатических условий это может занять до 30 дней.

Важные работы

Построить барбекю, имея небольшие познания в данном виде деятельности, не составит особого труда. Кирпичная кладка любых печей производится по чертежам в соответствии с выбранной подрядовкой. Схем строительства может быть несколько.

Первый кирпичный ряд служит основанием печи, его кладка проводится строго горизонтально. На последующих двух уровнях закладывают функциональные элементы мангала с казаном.

Трудности при сооружении вызывает тандыр. Его нижний диаметр имеет большие размеры по сравнению с верхним. Для ровности кладки удобнее использовать шаблон из деревянного бруса. Огнеупорный кирпич выкладывается на ребро. Снаружи тандыр покрывают шамотной глиной. Он служит отличным дополнением барбекю с казаном.

Конструкцию можно расположить линейно вдоль стены дома или беседки. Кухня с мангалом может иметь угловой вариант, что позволяет значительно экономить место. Тандыр чаще используется для выпечки лепешек.

Завершают строительство печи для шашлыка и приготовления иных блюд различных кухонь мира отделочные работы. Самому можно установить дверцы, заслонки, проверить дымоход. Барбекюшница должна полностью просохнуть, чтобы использовать ее потенциал в полном объеме. Затем ее можно очистить от цемента и нанести элементы декора: изразцовую плитку, декоративный камень или краску.

Кованые мангалы не требуют дополнительных отделочных работ. На них можно нанести специальные антикоррозийные покрытия.

Металлические мангалы с казаном своими руками

Проект барбекю с казаном из металла достаточно простой по своей сути. Печь под казан выполняется из баллона или трубы. Оба варианта потребуют наличия инструментов по металлу и материалов.

Прежде чем начинать сооружение, следует выбрать способ размещения печи под казан. Она может ставиться на мангал и использоваться в выездах на природу. Второй вариант предусматривает цельную конструкцию с опорой на металлических ножках.

Составление чертежа для мангала с казаном требует соблюдения определенных условий:

  • высота жаровни под казан своими руками должна составлять 21 см, ширина — 25 см, длина — различная;
  • чугунный мангал для шашлыка на 6 шампуров делается длиной 70 см.

Уличная печь из трубы или баллона имеет преимущество в изготовлении перед металлическими: ее не надо сваривать. Но и в этом случае имеется своя определенная последовательность действий. Прежде всего, необходимо найти трубу с диаметром нужного размера и длиной, превышающей его в 2 раза.

Сделать на конце вертикальные прорези и отогнуть полученные лепестки в стороны. Это будет верх печи. Если печь будет привариваться к мангалу, составляя неразборную конструкцию, то в ней необходимо вырезать отверстие для дров.

Печь для казана из баллона изготавливается с минимальным набором инструментов. Потребуется болгарка, дрель, молоток, дверные петли и шурупы. Газовый баллон требуется доверху наполнить водой, чтобы предотвратить случайный взрыв. Отрезать верхнюю часть, оставив длину 65 см. Отступив 20 см от дна, сделать отверстие для топки.

По верхнему краю печи необходимы надрезы глубиной 6 см на расстоянии 8 см друг от друга. Они нужны для того, чтобы казан устойчиво ставился на баллон. Лепестки слегка отогнуть наружу или внутрь молотком.

Из вырезанного куска для печного отверстия можно сделать дверцу, приспособив ее на петли. Под ней проделать двойной ряд дырок для прохождения воздуха. Подставка под казан может быть сделана из листового железа. Она требует дополнительных расчетов с учетом сварочного шва.

Мангалы для дачи, сделанные самостоятельно, могут со временем обновляться. Видоизменяться способны: подставка для казана, опорные стойки, тандыр. Переносной чугунный мангал с печкой можно брать с собой.

Не желающие строить мангал самостоятельно всегда могут приобрести его в торговой сети или заказать по индивидуальному дизайну.

Как построить летнюю кухню с металлическими стойками

Строительство уличной кухни с металлическими стойками может быть одним из самых сложных проектов своими руками, и вы можете оказаться среди кучи металлических стоек, не зная, что делать. Вот как построить уличную кухню с металлическими шипами, чтобы вы могли начать готовить на заднем дворе и организовывать незабываемые вечеринки с барбекю, которые понравятся вашим друзьям и семье.

Как построить кухню на открытом воздухе с металлическими стойками

При строительстве летней кухни используйте высококачественные металлические стойки, чтобы ваша летняя кухня была прочной и прослужила вам долгое время.

Планирование

После того, как вы получите металлические шпильки, будет очень сложно внести какие-либо изменения в летнюю кухню, которую вы собираетесь построить. Вот почему вам нужно спланировать свою идеальную летнюю кухню еще до того, как вы начнете покупать материалы для ее строительства.

Размеры

Запишите размеры всех кухонных предметов, которые вы хотите разместить на своей летней кухне. Вы можете обратиться к каталогам оборудования, чтобы получить размеры, если вы еще не приобрели кухонные принадлежности.Вы можете использовать эти размеры, чтобы решить, сколько металлических шпилек вам нужно.

Необходимые инструменты

Вам понадобится шуруповерт, струбцины, коробка с мелом, крепеж, перфоратор, уровень, пила по металлу и отвес или лазерный уровень. Эти предметы можно купить или взять напрокат в специализированном магазине проката.

Сколько нужно металлических шпилек?

Когда вы решаете, как построить летнюю кухню с металлическими стойками, одним из ключевых шагов является оценка количества стоек, которое вам нужно для вашего проекта.Обычно вам нужно использовать одну шпильку каждые 12 дюймов, чтобы сформировать стены вашей конструкции. Вам также могут понадобиться дорожки для некоторых частей конструкции, это горизонтальные части вверху и внизу вашей конструкции.

Строительство уличной кухни

После того, как вы получили все необходимые металлические шпильки и инструменты, пора засучить рукава и приступить к работе. Вот шаги, которые вам нужно знать, чтобы построить свою летнюю кухню.

Укладка композитных плит и направляющих

Уложите композитные плиты в форме запланированной летней кухни, чтобы иметь ориентир при сборке.Эти доски также могут удерживать вашу конструкцию устойчивой и уменьшать повреждение металлических стоек.

Укладывайте нижние направляющие вокруг композитной доски по мере того, как вы строите нижнюю часть конструкции. Эти гусеницы должны выдерживать вес вашей летней кухни. Вы можете позволить гусеницам перекрываться на 6 дюймов для более длинных прямых гусениц, чтобы обеспечить устойчивость. Что касается углов, сгладьте боковую кромку направляющей и дайте другой направляющей встать на ее место, если они перекрываются.

Прикрутите гусеницы

В ваших гусеницах могут быть отверстия, чтобы вам было легче закрепить их винтами, особенно если они были в комплекте с металлическими шпильками. Если их нет, вам придется просверлить отверстия, чтобы убедиться, что винты подходят к вашим шпилькам и гусеницам.

Прокладка гусениц

Очень важно выровнять направляющие, чтобы у вас была ровная верхняя и нижняя поверхность кухни, чтобы она оставалась устойчивой. Можно использовать отвес или лазерный уровень.Если вы используете лазерный уровень, поместите его посередине нижней дорожки.

Обрезка стальных шпилек

Обрезка стальных шпилек помогает убедиться, что они хорошо подходят к гусеницам. Согните один край шпильки и обрежьте его авиационными ножницами, надев при этом прочные перчатки для защиты рук. Убедитесь, что вы обрезаете шпильки с одного и того же конца, если собираетесь добавить водопровод или электропроводку. Вы также можете использовать торцовочную пилу, если хотите разрезать более одной металлической стойки одновременно.

Присоедините шпильки к гусеницам

Следующим шагом в этом руководстве о том, как построить летнюю кухню из металлических стоек, является соединение стоек с направляющими. Используйте С-образные зажимы, чтобы вставить винты между стойками и гусеницами. Убедитесь, что вы используете настройку сцепления, которая не слишком сильная и не зачищает отверстие, иначе соединение будет ненадежным.

Изготовление металлических коллекторов

Металлические заголовки подходят для любых приспособлений уникальной формы. Во-первых, обрежьте гусеницы до длины, которая на 2 дюйма больше, чем ширина, которую вы имеете в виду.После обрезки согните их на 90 градусов с помощью металлических плоскогубцев.

Заливка бетона

Заливка бетоном может продлить срок службы вашей кухни. Вы также можете использовать бетонные панели, если не хотите заниматься заливкой бетона самостоятельно. Для более дешевых вариантов вы можете поискать такие материалы, как фанера или деревянные панели, но они не такие прочные.

Установочные электрические кабели

Протяните электрические кабели через внутреннюю часть вашей летней кухни, чтобы привести в действие кухонные приборы.Вы можете прикрепить кабели к металлическим стойкам с помощью пластиковых стяжек, а кабели можно закрепить с помощью пластиковой втулки, чтобы они не изнашивались из-за трения о металлические края ваших стоек.

Монтажные панели

Если несколько мест остались незакрытыми после того, как вы закончили со структурой, закрепите их деревянными панелями. Деревянная блокировка может придать вашей летней кухне другой вид. Кроме того, вы можете оставить несколько стен, чтобы придать совершенно другой вид.

Добавить счетчики и виниры

Заключительный этап сборки кухни включает в себя добавление столешниц и шпона. Гранит является популярным выбором, так как он более прочный. Для шпона вы можете выбрать из ряда камней и плитки или комбинировать материалы вместе. Тем не менее, вы должны выбрать материал, который будет прочным для уличной кухни.

Стоит ли просто купить, а не строить кухню на открытом воздухе?

Строительство летней кухни — это проект «сделай сам», который требует достаточного количества времени и планирования.Тем не менее, его строительство означает, что вы можете полностью настроить кухню в соответствии со своими потребностями и купить высококачественные кухонные комплекты и технику, которые вам нужны.

Уход за новой металлической уличной кухней

В зависимости от материалов, которые вы использовали для изготовления летней кухни, вам может потребоваться выполнить некоторые действия по уходу, например, использовать морилку [1], чтобы деревянные панели служили дольше. Избегайте резки непосредственно на металлической поверхности и регулярно протирайте их мыльной водой.

Хотите знать, в какой бренд стоит инвестировать, когда речь идет о грилях? Для этой цели мы сравнили грили Weber и Broilmaster.

Часто задаваемые вопросы
Как построить барбекю из металлических гвоздей?

Чтобы построить барбекю с металлическими стойками, распланируйте точные размеры вашей конструкции, учитывая размеры ваших приборов. Купите металлические шпильки и инструменты и начните строить фундамент, скрепляя шпильки и гусеницы вместе.

Можно ли построить летнюю кухню из дерева?

Да, вы можете построить летнюю кухню из дерева. Чтобы защитить его от жары и воды, он должен быть полностью покрыт цементной плитой.

Какие столешницы лучше всего подходят для летних кухонь?

Лучший выбор – натуральный камень, плитка и бетон. Воздержитесь от использования кварца или переработанного стекла, так как они меняют цвет при контакте с ультрафиолетовыми лучами.

Какой материал используется для летних кухонь?

Для изготовления уличной кухни используются прочные материалы, такие как дерево и цемент.Для долговечных столешниц и шкафов используйте такие материалы, как фанера, нержавеющая сталь, известняк и искусственный гранит.

Заключение

Строительство уличной кухни с металлическими стойками может быть сложным, но полезным проектом «сделай сам». Тщательно спланируйте заранее и получите все размеры вашей кухонной техники, чтобы вы могли точно построить свою кухню на открытом воздухе.

Расширьте свои знания о брендах грилей — узнайте все о AOG и Fire Magic здесь.

Комментарии будут одобрены перед показом.

Мангал Комплекс: Барбекю из металла со столешницей, Постройки для барбекю с крышей, Строительство мини-барбекю в приусадебной зоне

С приходом теплых весенних дней каждый из нас задумывается о том, что было бы неплохо построить на дачном участке мангальный комплекс, где можно будет собираться для посиделок с друзьями и близкими.

Сегодня построить полноценное комфортное место для посиделок на природе с уже оборудованной печкой или мангалом проще простого! Их часто используют в качестве дополнительной летней кухни.Чаще всего их эксплуатируют в теплое время года.

Изображение

Разновидности комплексов

Беседка с печью очень удобная. Многие предпочитают жарить мясо под крышей.

С функциональной точки зрения различают следующие типы печей

  • Встроенный . Есть кирпичный гриль или печь. Беседка, оборудованная подобным комплексом, может служить альтернативой летней кухне.
  • Жаровня .Это идеальный вариант для тех, кто любит готовить шашлыки. Отличием этой печи-гриль можно считать возможность приготовления блюд исключительно с использованием шампуров и решеток. Печь не очень сложная, иногда ее совмещают с коптильней. Стационарную конструкцию можно возводить одновременно с навесом или беседкой. Переносной металлический мангал можно установить в деревянной беседке. Для любителей стационарных печей можно обмуровать переносной вариант.
  • B-B-Q . Эта конструкция очень похожа на печь-мангал.Отличие в отсутствии шампуров. Шашлыки можно готовить только на решетке. К недостаткам этого способа приготовления пищи можно отнести сложность очистки самой решетки. Стационарный мангал можно сделать из кирпича. Среди самых продвинутых моделей можно найти варианты, которые дополняются мойкой и столешницей. Этот вариант оптимален для тех, кто любит проводить время с друзьями и семьей на свежем воздухе. В варианте, где можно использовать переносной мангал, над ним следует заранее предусмотреть вытяжку.
ImageImageImage
  • Портативная версия . Мобильный переносной гриль из металлоконструкций. Имеет пропитку против коррозии. При правильной эксплуатации может служить долго. Это самый простой вариант мангала. Если вы не хотите постоянно передвигать решетку, можно выложить ее кирпичом. Это повысит надежность и долговечность. Это также повлияет на срок службы – увеличит его.
  • Разборные принадлежности .Часто это недорогие модели. Их можно разобрать и собрать для транспортировки в нужное место. К недостаткам таких конструкций можно отнести экономию производителя на материале, что в свою очередь приводит к потере прочности и деформации из-за перепадов температур.
  • Газовый гриль . Для приготовления пищи нужно только тепло, исходящее от камней.
ИзображениеИзображениеИзображение
  • Курильщик . Это считается новинкой среди устройств для приготовления пищи.Его часто используют для приготовления мяса на гриле, а также для копчения различных продуктов.
  • Казань . Этот тип печи оборудован отверстием для казана. Используется для приготовления шурпы, плова, а также тушения мяса и овощей.
  • Жаровня . Приготовление пищи происходит с использованием твердого топлива.
ImageImageImage

Мангал мини-комплексы для дачи можно разместить на садовом участке . Чтобы сделать тандыр по проектам мангала, необходимо предварительно подготовить строительные чертежи.Для сложной зоны своими руками можно изготовить конструкцию мангала с кованым элементом.

ИзображениеИзображение

Как выбрать материал для беседки с печью

Небольшие крытые площадки с мангалом используются в основном как летняя кухня. Дополнительно их можно оборудовать столешницей, мойкой. Есть варианты с местом для приема пищи. Все зависит от того, в какое время года будет эксплуатироваться конструкция с печью-барбекю. Для разных сезонов подбираются свои строительные материалы.

На выбор подходящего материала влияет внешний вид мангала, размер и конфигурация беседки.

Изображение

Мангал-комплекс барбекю

Современная печь-барбекю – это модный и удобный дизайн. Сегодня не составит труда найти проект мангала, который можно сделать своими руками.

Комплекс барбекю может быть двух видов — угловой или фронтальный .Конструкция обязательно состоит из ряда элементов.В комплекс входят топочная, гардеробная, зона для предварительного приготовления пищи, столешница и т.д. (буржуйка, коптильня, место для казана, камин).

ImageImage

Фронтальный гриль стандартного размера — 3700×1280 мм. Угловой вариант может быть стандартных размеров – 2560х2950 мм и больше. Чем больше мангальный комплекс, тем больше вкусных блюд можно приготовить. Допускается устройство мойки, дополнительных шкафов или полок для хранения консервации или кухонной утвари.

Современный барбекю-комплекс может быть оборудован тремя и более топками . Размеры должны соответствовать заранее согласованному проекту строительства. Дымоходы, в свою очередь, оснащаются тремя и более специальными каналами, которые обязательно должны быть разделены между собой. Кирпичный комплекс многофункционален.

ИзображениеИзображение

Барбекю с русской печью

Несмотря на то, что такие беседки строят на современных дачных участках, старинная русская печь снова актуальна.Современные дизайнеры рекомендуют сочетать такие конструкции с печами-барбекю. При обустройстве мангала с печью рекомендуется предварительно согласовать проект возведения конструкции.

Image

Чтобы построить прочный фундамент, необходимо взять песок и цемент. Наполнителем послужит щебень, который необходимо насыпать на дно ямы. Допускается использование пеноблоков.

Сам корпус печи должен быть из кирпича . Снаружи обычно происходит наиболее интенсивный теплообмен, поэтому для кладки стен топки можно использовать облицовочный кирпич.Благодаря этому есть шанс удешевить строительство комплекса.

Image

Кладка кирпичей необходима следующим образом:

  • После затвердевания основания его необходимо уложить слоем рубероида, чтобы влага не попала на кирпичную кладку.
  • Для кладки первого ряда фундаментов можно использовать клинкерный кирпич.
  • На втором ряду необходимо уложить зольник и решетку. В центре мангала нужно выложить дрова – основу для нижнего яруса.
  • Для топочной камеры мангала используется огнеупорный кирпич.
  • Далее идет завершающий этап строительства базы. Для этого используется клинкерный кирпич согласно проекту.
ImageImageImageImageImageImage

Важный нюанс — огнестойкую изоляцию рекомендуем делать непосредственно между стенками мангала и топочной камерой

  • Варочная панель для казана устанавливается на основание духовки. При этом необходимо установить перегородку над мангалом для дров.
  • Для строительства камеры сгорания используется огнеупорный кирпич.
  • Клинкерный кирпич
  • подходит для основной конструкции. Если есть желание, оборудуйте арки для мангала и дров. Благодаря наличию радиусных сводов удается удерживать тепло и центрировать его в топке.
  • Самый последний этап строительства мангального комплекса – кладка печной трубы.
ИзображениеИзображениеИзображение

Рекомендация. Очень важно проверить тягу в печи после завершения этапа возведения основной конструкции мангала.Для проверки тяги рекомендуется зажечь в топочной камере газету. Это нужно сделать до того, как раствор станет твердым и прочным. Если раствор уже застыл, разобрать печь для перестроения будет сложнее.

Вы можете начать использовать барбекю через полторы недели.

На сегодняшний день различные производители предлагают готовые комплекты духовых шкафов, в состав которых входят варочные панели, коптильни, панель казана, а также мангал-барбекю. Дополнительно в проекте необходимо учесть обустройство рабочего места, позаботиться о наличии ящиков, полок для хранения различной кухонной утвари.

Image

Построить комплекс для барбекю несложно. Самое главное – не отклоняться от согласованного проекта и ответственно подходить к выбору материала для строительства. Правильный дизайн порадует вас и ваших близких приятными посиделками на свежем воздухе возле него.

Что нужно знать, чтобы построить мангальный комплекс с русской печью, рассказано в видео.

Обзор

Big Green Egg: стоит ли того дорогой гриль?

Фото: Элизабет Крэнстон

Гриль олицетворяет летнюю светскую жизнь.Повара гриля всегда в центре внимания, они смеются с друзьями, переворачивая гамбургеры и сосиски. Неудивительно, что по мере расширения жилых площадей на свежем воздухе популярность приготовления пищи на открытом воздухе достигла апогея. В 2017 году выручка гриль-индустрии достигла 6,6 млрд долларов. В то время как аксессуары и даже умные гаджеты помогли увеличить это число, любители готовить на открытом воздухе могут найти более простой способ создать идеальные, насыщенные огнем ароматы: керамический гриль в стиле камадо.

Сейчас на рынке их несколько, но давайте начнем с первого.Представленный в 1974 году, Big Green Egg — это оригинальный американский керамический гриль для любителей готовить на открытом воздухе. Его дизайн основан на глиняных плитах из Японии, называемых камадос, с толстой глазурованной керамикой, которая изолирует эту уличную печь от непогоды и создает оптимальные условия для приготовления различных блюд. Эта универсальность даже помогла Big Green Egg завоевать верных поклонников, кульминацией которых стали ежегодные кулинарные фестивали, известные как EggFests.

Вердикт: The Big Green Co. приветствует свой флагманский продукт как «непревзойденный кулинарный опыт.«Как любитель готовки на свежем воздухе, я должен согласиться.

Фото: Элизабет Крэнстон

Рейтинг: 8,5/10

PROS
  • Универсальность: гриль, запекание, копчение.
  • Экономичный расход топлива.
  • Создан на всю жизнь.

МИНУСЫ
  • Высокая цена вызывает шок.
  • Вес затрудняет движение.
  • Длительное обслуживание может быть обременительным.

Приобретите Big Green Egg (большой) в Ace Hardware за 949 долларов.99

Простые характеристики для универсального приготовления

Big Green Egg выпускается в семи размерах: мини, минимакс, маленький, средний, большой, очень большой и очень, очень большой. Каждое воздухонепроницаемое керамическое яйцо покрыто фарфоровой глазурью для исключительной прочности и включает в себя решетку для приготовления пищи из нержавеющей стали. Встроенный датчик температуры обеспечивает точные показания до 750 градусов. Два вентиляционных отверстия, вентиляционная заслонка внизу и двойная металлическая верхняя часть регулируются для поддержания контроля температуры.

Для этого обзора мы готовили на большом яйце, площадь приготовления которого составляет 262 квадратных дюйма при диаметре 18,25 дюйма. Конечно, большинство людей не думают о варочных поверхностях в квадратных дюймах, поэтому вот более практичная ссылка на спецификации. Большое яйцо может вместить любое из этих блюд одновременно: одну 20-фунтовую индейку, 12 гамбургеров, шесть цыплят по вертикали, восемь стейков или семь ребер по вертикали. Другими словами, у вас достаточно места для приготовления пищи для ужина в будний день или встречи на выходных.Только не планируйте его никуда перемещать. При весе 162 фунта это не гриль на ходу.

Большое зеленое яйцо компактно благодаря прилагаемым аксессуарам, предлагая только стандартную решетку для гриля и датчик температуры. Возможно, наиболее примечательно то, что он не поставляется с подставкой, очевидно необходимой для начала приготовления пищи на этом гриле в стиле камадо. (Он поставляется с металлическими ножками, но они не поднимают яйцо на удобную высоту для приготовления пищи.) Он также не поставляется с керамическим теплоотражателем, необходимым для непрямого приготовления.Другие приятные предметы, такие как зольный инструмент, атмосферостойкое покрытие или камень для пиццы, также необходимо приобретать отдельно. Эти и другие элементы могут входить в состав пакета в зависимости от дилера.

Фото: Элизабет Крэнстон

Эффективный дизайн, знакомое ощущение

Готовить на яйце довольно просто. Он включает в себя небольшую подготовку, за которой следуют освещение и нагрев, а затем охлаждение гриля после приготовления. Для поваров на открытом воздухе, которые использовали металлические угольные грили, этот процесс должен показаться очень знакомым.После того, как подготовка и нагрев завершены, конструкция — поток воздуха снизу вверх и сохранение тепла керамики — выполняет большую часть работы, в то время как пользователь просто регулирует поток воздуха по мере необходимости для поддержания идеальной температуры.

Подготовка гриля. Перед тем, как разогреть яйцо, при необходимости следует удалить оставшуюся золу. Удалять золу необходимо раз в пять-десять варок, что является бонусом для тех, кто не слишком увлекается уборкой. Поскольку для приготовления яйца не требуется много древесного угля, что является еще одним большим преимуществом, оно не накапливает много золы при приготовлении одного блюда.

Когда пришло время удалить серое вещество, просто откройте нижнюю часть экрана и с помощью инструмента для сбора золы соскребите его в совок. Хотя доступны специальные аксессуары, совок тоже подойдет. Когда закончите, закройте экран, но оставьте открытой дверцу тяги для нагрева гриля.

Нагрев гриля. Затем соскребите остатки древесного угля в сторону, убедившись, что все отверстия на колосниковой решетке свободны, и засыпьте свежий кусок древесного угля до верха топки.Затем смешайте старый и новый уголь и сделайте небольшое углубление в центре для естественного разжигания огня. Обычно они изготавливаются из комбинации дерева, бумаги и воска. Никогда не используйте жидкость для зажигалок при приготовлении с яйцом. Помимо того, что жидкость для зажигалок не нужна и содержит химикаты, она может просачиваться в керамику и придавать еде странный вкус.

Наконец, зажгите зажигалку и поместите ее в колодец. Дайте ему погореть около 20 минут с открытой крышкой для приготовления на сильном огне. Для приготовления на медленном огне дайте ему погореть около 15 минут.После того, как угли нагреются, поместите внутрь решетку гриля, закройте купол и при необходимости отрегулируйте верхние и нижние вентиляционные отверстия. Проще говоря, для поваров с высокой температурой вентиляционные отверстия должны оставаться в основном открытыми, чтобы впустить больше воздуха, а для поваров с низкой температурой вентиляционные отверстия должны быть слегка приоткрыты. Как только внутренняя часть достигает желаемой температуры, Egg становится универсальной печью на открытом воздухе.

Охлаждение гриля. По окончании приготовления закройте купол, закройте вентиляционную дверцу в нижней части и замените металлическую верхнюю часть керамической заслонкой.Это лишает огонь кислорода, чтобы потушить его. Однако из-за того, что яйцо так хорошо удерживает тепло, его охлаждение занимает несколько часов. Так что, если вы готовите ночью, вам придется ждать до утра, чтобы заменить крышку.

Фото: Элизабет Крэнстон

Причуды кулинарии в стиле камадо

Готовить с помощью Big Green Egg, как правило, не так уж сложно, но здесь нужно немного научиться. В то время как некоторые могут считать это недостатком владения этим продуктом, другие могут просто рассматривать его как часть кулинарного опыта на свежем воздухе и способ усовершенствовать свои кулинарные навыки и рецепты.Вот несколько моментов, о которых следует помнить при приготовлении пищи с использованием яйца:

  • Не готовьте при температуре выше 350 градусов в первые несколько применений. Это позволяет прокладке полностью затвердеть и создать уплотнение.
  • Отрыгните яйцо. Отрыжка означает открыть яйцо на дюйм или два и сделать паузу, прежде чем полностью открыть купол. Это позволяет воздуху медленно поступать в купол и предотвращает возгорание и ожоги.
  • Отрыгивайте яйцо каждый раз, когда купол открывается во время приготовления.
  • Держитесь рядом с яйцом во время разогрева гриля, чтобы следить за температурой.Яйцо быстро нагревается. Если становится жарче, чем хотелось бы, есть быстрое решение. Закройте вентиляционную дверцу и двойную металлическую верхнюю часть, чтобы уменьшить поток воздуха и укротить жару. Затем отрегулируйте их, как только гриль достигнет желаемой температуры.

Некоторые советы по настройке: Go Pro

При весе 162 фунта для сборки большого Big Green Egg требуется как минимум два человека. Один только вес заставил нас опасаться сборки. Несмотря на то, что к нему прилагается руководство, а в Интернете имеется множество обучающих видеороликов, мы смогли получить профессиональную сборку, включенную в нашу покупку.Однако, даже если бы с нас взяли плату за сборку, это была бы небольшая цена, учитывая то, что мы уже потратили на яйцо и его аксессуары. Более того, профессиональная сборка позволила нам готовить еще быстрее.

Два работника хозяйственного магазина доставили и собрали наше яйцо менее чем за 30 минут, что намного меньше времени, которое мы потратили бы на его сборку. Наша рекомендация: доверьте сборку яйца специалистам.

Фото: Элизабет Крэнстон

Предназначен для всего, с некоторыми дополнениями

Наиболее примечательной особенностью Big Green Egg является способность эффективно готовить ароматную пищу.Для запуска не требуется много древесного угля, а старый кусковой уголь можно повторно использовать для будущих поваров. Кроме того, превосходное сохранение тепла керамики позволяет пользователям готовить несколько блюд в течение нескольких часов или готовить большие блюда для длительного медленного приготовления. Это отлично подходит для планирования еды наперед. Яйцо отвечает всем требованиям эффективности.

Это также очень универсальная плита, способная обжаривать, жарить, запекать и коптить одновременно. Однако, чтобы по-настоящему воспользоваться преимуществами его универсальности, необходимы дополнительные аксессуары, такие как камень для пиццы, многоуровневые решетки для гриля и теплоотражатель.Без этих аксессуаров использование универсальности Egg невозможно.

Однако добавление нескольких аксессуаров в долгосрочной перспективе всегда возможно с Egg. Его прочная конструкция гарантирует, что он прослужит долгие годы, настолько, что производитель предлагает ограниченную пожизненную гарантию.

Высокая цена сразу, низкие затраты в долгосрочной перспективе

Одним из очевидных минусов Big Green Egg является цена. Приблизительно 950 долларов за гриль, возможно, это не та цена, которую многие потребители готовы платить.Кроме того, дополнительные аксессуары добавляются быстро, и многие из них необходимы, чтобы начать работу и действительно использовать все возможности устройства. Так что же делать финансово разочарованному повару на открытом воздухе? Свяжитесь с местным розничным продавцом Big Green Egg, чтобы узнать о ценах и пакетных предложениях. Предложения зависят от магазина.

Несмотря на высокую цену, у Big Green Eggs есть пожизненная ограниченная гарантия на все керамические компоненты, включая купол, основание, верхнюю часть заслонки, топку и огненное кольцо. У нас есть наше яйцо уже восемь лет, и мы не ожидаем, что нам когда-либо понадобится предъявлять претензии по гарантии.

За эти восемь лет мы очень мало потратили на содержание. Уход за нашим яйцом сводился к высыпанию пепла, очистке решеток и протирке керамических вставок, таких как теплоотражатель и камень для пиццы. Помимо этого регулярного обслуживания, нам приходилось заменять прокладку раз в пару лет, что стоило около 30 долларов.

Фото: Элизабет Крэнстон

Наш обзор Big Green Egg

В этом обзоре мы сначала сосредоточились на некоторых из наших любимых способов использования яйца: прямое обжаривание стейков портерхаус при температуре 650 градусов, непрямое нагревание курицы крылья на 500 градусов и дымящийся св.Свиные ребрышки по-Луи при температуре 250 градусов. Стейки обуглились, как в ресторане, а кожа на куриных крылышках была настолько хрустящей, что можно было поклясться, что они жареные. Наконец, ребрышки, приготовленные на медленном огне с гикори и ореховым деревом, образовали внутри розовые кольца дыма, как будто они вышли из стойки для барбекю. Использование различных типов белка, а также различных способов приготовления подчеркнуло часто рекламируемую особенность яйца: его универсальность в приготовлении большого количества вкусных блюд.

Помимо проверки кулинарных отбивных, мы оценили простоту использования.В то время как процесс разогрева и приготовления довольно прост для всех, для тех, кто использовал металлические угольные грили, в частности, переход к яйцу должен быть довольно простым. Общая конструкция «Яйца» — куполообразная плита с вентиляционными отверстиями сверху и снизу — похожа на металлический угольный гриль, и процесс нагревания также аналогичен.

Наконец, мы рассмотрели очистку и обслуживание. Регулярная очистка и техническое обслуживание Big Green Egg были простыми и, опять же, были бы очень знакомы тем, у кого есть опыт использования угольного гриля.Как упоминалось ранее, очистка и техническое обслуживание сводятся к удалению пепла, очистке решеток и вставок. Это несколько минут работы, которые более чем выполнимы.

Длительное техническое обслуживание, а именно замена прокладок, может вызывать раздражение; тем не менее, это терпимое обслуживание, учитывая, что это недорогое «сделай сам», и его нужно делать только раз в несколько лет. Помимо этого, мы столкнулись только с одним незначительным сбоем. С годами у нашего яйца развился очень небольшой неправильный прикус. Это когда купол больше не идеально выровнен с основанием.Для его фиксации необходимо отрегулировать большую пружину, соединяющую купол и основание. Учитывая, что это небольшое несовершенство не влияет на функцию яйца, мы не пытались его исправить и не планируем это делать.

Подходит ли вам Big Green Egg?

Хотя в Big Green Egg подают разнообразные вкусные блюда, они не для всех. Это для любителей готовки на свежем воздухе. Домашние повара, которые любят установить его и забыть, вероятно, не увидят ценности в универсальном сосуде.Чтобы по-настоящему насладиться Big Green Egg, вам нужно не только насладиться вкусными результатами, но и процессом приготовления. Будь то определение оптимального положения вентиляционных отверстий для идеальной температуры или определение предпочтительной древесной щепы для копчения, этот процесс является частью удовольствия от приготовления пищи.

В дополнение к приготовлению вкусных блюд и увлекательному процессу приготовления, Big Green Egg готовит эффективно. Его превосходное удержание тепла снижает потребность в большом количестве древесного угля.Кроме того, смешивание старого и нового древесного угля еще больше снижает расход топлива. Это также устраняет необходимость в нескольких приспособлениях для приготовления пищи на открытом воздухе. Он может выполнять работу газового гриля, угольного гриля, коптильни и печи для пиццы, поэтому нет необходимости в бензобаке, жидкости для зажигалок, угольных брикетах или электричестве. Возможно, что делает его наиболее эффективным, так это то, что он имеет ограниченную пожизненную гарантию. Он спроектирован и построен так, чтобы служить долго.

Если вы не собираетесь часто перемещать яйцо, можете справиться с мелким обслуживанием и можете преодолеть первоначальный шок от наклеек, вы получите массу удовольствия от него и, вероятно, получите больше, чем ваша доля вкусных блюд, слишком.

Приобретите Big Green Egg (большой) в Ace Hardware за 949,99 долларов США

Домашние грили: типы и на что обратить внимание

Приготовление на гриле существует с тех пор, как люди ели приготовленное мясо, и вкус говядины, курицы или другого вида мяса, приготовленного на гриле на углях, до сих пор вызывает у большинства людей слюноотделение.

Создание самодельного гриля может быть как простым, так и сложным по желанию строителя, в зависимости от типа гриля, который он или она хочет сделать, и единственными ограничениями, налагаемыми на строителя, являются ограничения творчества, местоположения и средств.Есть несколько решений, которые строители должны принять, прежде чем приступить к проекту строительства гриля, и есть несколько типов грилей, которые люди могут построить.

Расположение домашних грилей

Изображение предоставлено: пиксельный снимок с помощью Canva

Одним из важных факторов, который необходимо учитывать строителям, является расположение самодельного гриля. Самодельный угольный или дровяной гриль предполагает использование открытого огня и поэтому должен располагаться вдали от зданий и легковоспламеняющихся материалов.

Некоторые строители грилей любят размещать свои грили в садах, патио или других привлекательных местах, где они могут приятно проводить время.Очевидно, что постоянное место необходимо только для грилей, которые строятся так, чтобы постоянно оставаться на одном месте, поэтому строителям придется выбирать тип гриля, который они хотят построить.

Типы домашних грилей

Существует множество видов самодельных грилей, от простых жестяных банок до сложных кухонных гарнитуров на открытом воздухе. Постоянные решетки из кирпича и шлакоблока являются неподвижными приспособлениями, но могут требовать обслуживания из-за воздействия погодных условий, в то время как переносные решетки из бочек и жестяных блоков можно хранить в хозяйственной постройке или под брезентом во внутреннем дворике.

Людям, которые собираются жарить на гриле большое количество кусков мяса за один раз, следует рассмотреть возможность изготовления домашнего гриля большего размера, а тем, кто обычно готовит только небольшое количество мяса за раз, следует построить гриль меньшего размера. Деньги также имеют значение, так как более сложные самодельные грили могут стать как ямами для денег, так и ямами для костра.

Маленькие портативные самодельные грили

Изображение предоставлено: fotojv через Canva

Строители могут построить небольшой портативный гриль из терракотового горшка или пустой и вымытой банки из-под краски.Эти самодельные грили маленькие и могут быть установлены на столе, но они не прослужат дольше, чем одно или два использования, и будут долго готовиться. Этот тип гриля отлично подходит для людей, которые хотят собрать простой, но удобный гриль, который не требует слишком много работы или затрат, но может обеспечить аромат дыма.

Грили в бочонках или стальных барабанах

Изображение предоставлено: Дэвид Тран через Canva

Самодельные грили из бочек или стальных барабанов — это классика, потому что они относительно просты в изготовлении, имеют большую поверхность для гриля и могут быть портативными.Многим людям нравится переворачивать бочку на бок, потому что это дает грилю большую площадь для гриля, хотя человек также может сделать гриль, оставив его в вертикальном положении.

Все, что обычно требуется сборщику гриля для сборки бочкового гриля, — это лобзик, электрическая отвертка и оборудование, необходимое для сборки. Строители гриля должны убедиться, что бочки, которые они используют, ни разу не содержали вредных материалов, поскольку использование бочки, в которой когда-то хранились токсичные материалы, может нанести вред здоровью людей.

Большое барбекю на заднем дворе

Авторы изображения: Ульяна Олейник через Canva

Некоторые люди хотят построить большой современный гриль, который станет центральным элементом всей уличной кухни. Хорошо сделанные и красиво сконструированные грили могут стать центральным элементом, вокруг которого могут собраться друзья и семья и насладиться ленивым днем. Они также могут обеспечить вам насыщенный вкус пищи и кратчайшее время приготовления даже при приготовлении на гриле на среднем огне.

Эти большие самодельные грили могут состоять из чего угодно: от больших кирпичных конструкций до причудливых газовых грилей; строители должны попытаться построить самодельные грили, которые гармонируют с декором и окружающей средой вокруг грилей и дополняют их.

Наслаждайтесь приготовлением гриля своими руками

Приготовление на гриле может быть веселым и расслабляющим для тех, кто любит это, а друзьям и членам семьи понравится еда, приготовленная на углях. Приготовление любимой еды на самодельном гриле делает процесс еще более приятным, поскольку строитель испытывает чувство выполненного долга за хорошо выполненную работу; грильеры всегда должны строить и готовить с учетом требований безопасности.

Печь-барбекю в саду своими руками. Как сделать мангал из кирпича своими руками

Для мастеров мы разработали готовые проекты барбекю из кирпича с порядовкой, подробными схемами, текстовыми пояснениями и спецификациями.Благодаря такому подробному проекту вы шаг за шагом будете приближаться к мечте о собственном печном комплексе на своем приусадебном участке.

Фото мангалов построенных по нашим проектам

Для кого наше предложение?

В первую очередь для тех, кто имеет общестроительные навыки и хочет найти применение своим талантам, сложив садовую печь самостоятельно, при этом удивив родных и друзей.

Во-вторых, для тех, кто будет строить мангал самостоятельно в целях экономии.Ни для кого не секрет, что цена кладки мангала составляет около 100 рублей. за кирпич. Учитывая, что печной комплекс может содержать до 1000 кирпичей, это огромная экономия средств.

В обоих этих случаях наши схемы печи-барбекю идеальны из-за своей полноты и детализации. Они не ограничиваются стандартным порядком, сложные моменты показаны в трехмерном виде и снабжены комментариями, а разрезы и проекции полностью исключают непонятные моменты.

Также вы можете приобрести этот проект, просто если вам понравился внешний вид нашего мангала, и пригласить на работу печника.Вам останется только контролировать его работу.

Почему наши проекты?

Кладка любой печи – дело непростое, но очень увлекательное. Опытный мастер имеет собственный опыт и способен построить печь без чертежей. Для новичка схема кладки мангала обязательна! Нужно знать, как разместить кирпичи в каждом ряду, где их нужно подрезать, где использовать шамотный кирпич. Любой наш проект барбекю (печи-барбекю) полностью отвечает на все вопросы. Для того, чтобы было проще измерить наши силы, мы снабдили каждый проект оценкой с уровнем сложности.За «легкий» и «средний» может взяться любой домашний мастер, а вот за проект с пометкой «сложный» лучше браться при наличии навыков строительных работ с кирпичом и электроинструментом.

Сформулируем преимущества наших проектов:

  • Большой выбор
    Даже самый взыскательный человек найдет нужный ему по функциональности проект. У нас есть комплексы с рабочим столом, мойкой, духовкой — плитой под казан, коптильней, мини-русской печью, мангалом.Есть уличная угловая печь.
  • Подробное описание
    После покупки вы получите полный комплект подробной документации объемом от 20 до 40 страниц формата А4.
  • Привлекательный дизайн
    Мы постарались использовать современные материалы, такие как кирпич с закругленными краями. При проектировании старались учесть, чтобы комплексы были не громоздкими и не очень простыми. На наш взгляд, мы нашли золотую середину. Уличные печи получились стильными и оригинальными.Они непременно органично дополнят ваш двор и станут его доминантой.
  • Разработано профессионалом
    Все проекты разработаны профессиональным печником. Тем более, что все мангалы уже реализованы, что гарантирует работоспособность наших схем и чертежей, в отличие от тех, что есть в свободном доступе в интернете.
  • Предоставляем консультации
    Купив наш проект, вы всегда можете получить консультацию мастера.Также на нашем сайте мы предлагаем статьи и видео ролики, которые помогут в строительстве.

Цена проекта

Огромным преимуществом готовых проектов перед индивидуальными является их цена, которая в разы ниже. Кроме того, в нашей линейке проектов представлены все ценовые категории. Это и самое простое решение – схема мангала из кирпичной кладки, которая стоит менее 2 тысяч рублей. Проекты средней ценовой категории стоимостью около 3-4 тысяч рублей, а также проект сегмента «премиум» — шикарный печной комплекс с мини-русской печью «Шоколадный замок» за 9 тысяч рублей.

Покупайте любой понравившийся проект и незабываемый месяц, проведенный в приятных строительных заботах, вам обеспечен!

Видео от автора проектов

Какие инструменты вам нужны для работы?

Чтобы самостоятельно построить небольшой комплекс уличных печей, вам потребуются следующие инструменты.

Для разметки на проекте, уточнения места — рулетка, если есть привязка к месту выреза кровельного проема, понадобится отвес.Фундамент должен быть больше в плане на 100 мм по каждому краю. Рекомендации по размеру, глубине и составу фундамента есть в разделе своими руками. Измеряем размеры фундамента, теперь наш инструмент лопата, а лучше не одна. Замешивать цементный раствор можно бетономешалкой, миксером или лопатой. Последний способ самый примитивный, и название говорит само за себя. Фундамент готов? Теперь самое интересное.

Основными инструментами в процессе кладки являются кельма для работы с глиняным раствором, малый уровень для определения точного положения кирпича и выравнивания его по осям, резиновая киянка для аккуратной корректировки кладки.

Уже когда листаешь полученный проект, начинаешь понимать, что помимо кладки предстоит еще один важный вид работ: резка кирпича. Причем это не только половинки, трешки и четвертинки. Это прорези под углом, особенно их много в угловых печах и всяких каминах, всевозможные прорези и вставки. В заказ включены объемные изображения мест распила кирпича, что значительно облегчает пространственное представление детали.Для резки кирпича используется камнерезный станок, а если его нет, то болгарка. Оба устройства имеют свои преимущества и недостатки. Машина быстрее и точнее, иногда безопаснее, но ей нужно место, вокруг мокро и грязно, ночью надо чистить. Болгарка более мобильна, но имеет недостатки ручного электроинструмента.

Если это ваша первая духовка, вам необходимо внимательно изучить статьи, предлагаемые в разделе «сделай сам». Там, например, есть рабочий ролик по замешиванию глиняного раствора.Раньше никто и подумать не мог, что глину можно купить! Глину выкапывали, замачивали, измельчали, соединяли с песком в нужной пропорции в зависимости от жирности глины – получали раствор. В настоящее время глину готовят на производстве. С готовым раствором работать удобнее, его нужно только соединить с водой. Готовый раствор нужной консистенции должен быть не жидким, а достаточно густым, но при падении с кельмы на инструменте должен остаться след, если кельма чистая, то раствор густой и потом потрескается.

Начинающим мастерам не стоит сразу браться за проект, в котором много раскроя — это значительно усложнит обучение и излишне утомит.

Еще один момент, еще не описанный в статьях, но присутствующий практически во всех проектах: возведение арки или свода. Это трудоемкая работа, к ней нужно подготовиться. Заранее разложите арку на полу, соблюдая радиус и другие размеры, наблюдайте, как будут взаимно располагаться кирпичи, швы, где и какие будут подрезы.Затем создайте шаблон, например, из 2-х рядов фанеры. Аккуратно выкладывайте арку, и, главное, не трогайте шаблон до полного высыхания глины. Для арок и сводов хорошо использовать клиновидный шамотный кирпич.

Дополнительные конструкции

Часто спрашивают: зачем металлическая вытяжка для дымосборника? Не проще ли подрезать кирпичи или расположить их под углом? Во-первых, это не проще, а намного сложнее. Во-вторых, давно замечено, что гладкий лист металла как бы притягивает дым, и тот послушно следует заданному направлению.Очень ценен в местах, где резко сужается до размеров дымохода. Вытяжка должна быть высотой не менее 7 рядов.

Фото схем дополнительных конструкций для печи барбекю

Сводная таблица размеров и функциональности проектов барбекю-печей

Имя

Размеры (редактирование)

Состав

Форма для выпечки

Мини-
Русский

Коптильня

Великолепный

3800 х 765 х 2170

2800 х 765 х 2170

Желаемый

1650 х 1150 х 2310

Чародейка

2040 х 765 х 2170

Волшебница плюс

Волшебница мини

1650 х 760 х 2100

1780 х 765 х 2170

Гармония

С большим грилем

3438 х 888 х 2380

Шоколадный замок

Просторный

2550 х 765 х 2170

3570 х 765 х 2170

Проходная жаровня для камина

2035 х 887 х 2450

Итак, мы подробно рассмотрели, как построить мангал из кирпича по нашему проекту и надеемся, что теперь ничто не помешает вам осуществить свою мечту.Удачи!

Еда для барбекю:

  • Мясные блюда, включая барбекю
  • Овощи на шампуре
  • Фрукты, такие как бананы и яблоки

Что такое садовое барбекю?

Слово барбекю имеет множество значений, с английского оно переводится как «Яма священного огня», а с французского как «От бороды до хвоста». Есть и другие версии происхождения этого слова – это итальянское «Варвар» или «Бык, зажаренный целиком». Далее, как говорит история, слово шашлык пришло к нам от индейцев, которые самостоятельно готовили себе еду на сетке из веточек, которая именовалась «барбакоа».

Садовый мангал — удобный прибор для жарки мяса, овощей и рыбы на природе на даче. Это переносное или стационарное изделие, которое служит для приготовления пищи прямо в саду. Сегодня продается множество разновидностей такой продукции, от обычного сварного оборудования до дорогостоящего иностранного оборудования.

Разновидности барбекю:

  • Приготовление на закрытом, боковом или открытом огне
  • Стационарные и мобильные
  • Расположение в открытом, полуоткрытом помещении или в закрытом
  • Жаровня для барбекю
  • Котел для барбекю
  • Тележка для барбекю
  • Кирпич или металлические изделия
  • Газовые, дровяные и электрические барбекю
  • Кирпич
  • Металл
  • Дерево
  • Камень
  • Керамическая или металлическая черепица

Самый легкий и простой вариант современного мангала – это П-образная конструкция, которую можно сделать достаточно легко и быстро.Традиционный строительный материал – кирпич, хотя его можно заменить натуральным камнем. Такая конструкция имеет высоту всего один метр, где между стенами закреплены две решетки.

Решетки должны располагаться параллельно друг другу на расстоянии 20-30 см. Самая первая решетка, расположенная ближе к земле, должна быть толще, чтобы туда можно было поместить угли, а верхняя решетка используется только для приготовления пищи. Более сложная модель садового мангала стоит, конечно, больше денег, однако такая конструкция будет наиболее удобной для приготовления пищи.

Мангал – удобное сооружение, благодаря которому отдых на даче будет приятным и максимально интересным. Кроме того, такую ​​конструкцию можно довольно легко изготовить самостоятельно с минимальными затратами.

Прежде чем приступить к строительству мангала из кирпича своими руками, следует сделать чертежи и рассчитать с их помощью количество необходимых строительных материалов. В этом случае схему необходимо создавать самостоятельно, так как универсальных конструкций мангалов не существует.

Составление плана действий

При строительстве необходимо соблюдать общие рекомендации, которые распространяются на все виды мангалов:

  1. мангал должен быть не менее 70-80 см с учетом роста владельца;
  2. плита традиционно располагается на 10 см ниже уровня гриля;
  3. следует предусмотреть нишу для дров и шкафов, крюк для щипцов.

При этом необходимо учесть все мелкие детали, чтобы потом было удобно пользоваться конструкцией.Когда чертежи готовы, следует произвести расчет, составить план действий и подготовить список строительных материалов (в том числе и для фундамента).


Перечень материалов для основных работ должен содержать:

  • кирпич шамотный и облицовочный;
  • глина и обычный раствор;
  • прут металлический d-30 мм;
  • стальной лист 5 мм;
  • дверцы для топки и поддувала;
  • решетка.

А для обустройства основания:

  • строительная смесь;
  • арматурные стержни;
  • доски для возведения опалубки;
  • щебень и песок.

Строительство печи происходит на плитном основании, каркас возводится из шамотного кирпича. Затем он сталкивается с камнем. Подойдет гранит, песчаник, доломит, бутовый камень. Вы можете проявить фантазию и придать камину любую причудливую форму.

Почему кирпич?

Очень часто мангалы и мангалы для дачи создаются из подручных материалов: бочек и, чуть реже, можно увидеть сварные конструкции (от простейших до художественного литья).Гораздо реже делают мангал из кирпича своими руками. Многие убеждены, что они практически ничем не отличаются от переносных конструкций.


А вот схема теплораспределения в кирпичных конструкциях совсем другая. Тепло от углей в открытых мангалах направлено вверх, поэтому термообработке подвергается только одна сторона мяса. Поэтому во время обработки необходимо периодически переворачивать продукт на другую сторону, чтобы обеспечить его равномерную прожарку.

Кирпичная конструкция барбекю действует как печь, только без дверцы. Тепло, отражаясь от его внутренней поверхности, воздействует одновременно на всю поверхность изделия, обеспечивая его равномерную обработку.

Значительно улучшает вкус блюд, делая их более сочными и нежными.

В связи с этим можно отметить следующие преимущества кирпичного мангала по сравнению с металлическим мангалом:

  1. равномерная обработка продуктов;
  2. возможность сборки сложных конструкций с дополнительной варочной панелью, коптильней, грилем и мойкой;
  3. Барбекю можно сделать одной из самых привлекательных частей участка.

Как сделать садовый мангал

Как и любое другое сооружение, мангал для дачи строится на фундаменте. Павильон должен гармонично вписываться в дизайн участка. Так как такой павильон предполагается использовать круглый год, то лучше соорудить садовый тип очага.

Устройство камина должно соответствовать правилам техники безопасности, труба должна быть выведена на крышу. Возведение такой конструкции имеет достаточно сложную технологию.Внешне и функционально это камин, который используется для украшения интерьера дачного участка.

Тематический материал:

Беседку или павильон с камином можно стилизовать под сказочный шалаш для приема гостей, а можно оборудовать под дачу с кухонной утварью, обеденной мебелью, диваном и телевизором. Если мангал находится в беседке, его строительство лучше доверить специалистам, но при наличии небольшого опыта можно попробовать построить его самостоятельно.

Основой элементарной конструкции мангала является четырехугольная рама, в нее помещается уголь, над которым размещается решетка. Желательно такое сооружение, как камин, сделать многофункциональным: внизу соорудить топку, над ней — стеллаж для посуды, над ней — сам мангал, а над ним можно расположить коптильню.

В этом случае дом будет многоэтажным. Необходимо решить, какой должна быть конструкция будущего камина для дачи, а затем сделать чертежи, и наметить план строительства.

Варианты барбекю

Рассматривая проекты барбекю из кирпича, иногда возникает желание дополнить чертежи своими элементами в соответствии с личными предпочтениями. Некоторые будущие владельцы при сооружении кирпичного мангала своими руками оборудуют его дополнительно мангалом и печью.

Мангалы могут быть самыми разнообразными:

  • барбекю-камин;
  • решетка для барбекю;
  • многофункциональное здание;
  • барбекю с одной топкой;
  • мангал с мангалом и казаном;

Дополнительные аксессуары для таких печей очень разнообразны.Например, печь, вертел, тандыр, казан и другие. Среди сложных конструкций есть ручные и сборные.

Интересная идея комплекса. Стационарные конструкции могут быть построены в виде трехэтажной конструкции. Полуфабрикаты размещают в камере на решетках или подвешивают. Для холодного копчения внутрь камеры помещают жаровню с углями и противень с щепой, а для горячего копчения в топку помещают поленья соответствующей породы дерева.

У такой коптильни есть только один недостаток: она сильно впитывает запахи. Поэтому если обработать мясо после рыбы, то оно приобретет специфический запах, а иногда даже привкус. В таком случае лучше сделать это устройство из железа.

Строительство барбекю из кирпича

Положительные стороны установки печи-барбекю заключаются в ее декоративном внешнем виде и функциональности. Такую конструкцию лучше устанавливать не на открытом воздухе, а в беседке или летней кухне.

Рассмотрим пошаговый план строительства мангала для дачи.

Этап 1: Устройство фундамента

Изначально выбирается место для строительства. При размещении мангала в помещении необходимо подготовить для него фундамент. Вместе с ним делается основание для печи-барбекю, оно похоже на плитный фундамент.

Котлован делается на 0,3 м больше габаритов конструкции, и глубиной около метра.Устанавливается опалубка и на ее дно укладывается песчано-гравийная «подушка». Его покрывают первым слоем раствора (0,2 м), а затем укладывают стальные прутья в виде решетки. От окончания заливки до полного застывания раствора должно пройти 1-3 недели.

Шаг 2: подготовка

Перед началом строительства следует выбрать стройматериалы для строительства. Следует помнить, что для строительства печи необходимы кирпичи двух видов: основной огнеупорный кирпич и для облицовки.При этом в зоне топки укладывается только устойчивый к высоким температурам шамотный кирпич, обладающий также прекрасными теплосберегающими качествами и длительной теплоотдачей. А в качестве внешней отделки допустима стандартная марка огнеупорного кирпича.

Этап 3: монтаж

При возведении конструкции используется порядковая схема (см. ниже). Учитываются обычные размеры кирпича — 230*114*65. Для топки и печи кладка кирпича должна производиться только на глиняный раствор, а в местах, не имеющих непосредственного контакта с огнем, допускается обычный для использования.

Для приготовления шамотного раствора требуется красная глина, цемент, песок и вода.

Этап 4: Растопка

После строительства печи дрова или уголь закладываются в топку и жаровню, а затем поджигаются. Это необходимо для обжига внутренней поверхности стен печи. Тепло доведено до максимально возможного.

Один из самых функциональных дачных домиков. Для небольших участков подойдет упрощенная схема.При выборе типа садового мангала нужно учитывать все его параметры: функциональность, размеры, расположение на дачном участке. Для удобства и долговечности конструкции целесообразно будет построить беседку или павильон.

Этап 5: сушка

После нагрева печи следующим этапом является сушка. Его следует проводить летом при ясной погоде — не менее 5 дней, а осенью при пасмурной погоде — до 20 дней. В этом случае его следует накрыть защитной пленкой от возможного дождя.

Завершающим этапом будет декорирование печи. Необходимо освободить кирпичи от излишков раствора, нанести краску в нужных местах, чтобы выделить швы. После этого печь-барбекю полностью готова к использованию по назначению.

Имея собственный дом и просторный участок возле него, можно подумать о месте для отдыха и обустроить на нем мангал своими руками. Эта многофункциональная и удобная конструкция будет не только полезной, но и станет прекрасным дополнением к ландшафту.

Вариантов строящихся конструкций очень много, выбор между которыми зависит от следующих двух факторов:

  • Финансовые возможности — чем функциональнее и массивнее печь-барбекю, тем больше качественных стройматериалов для нее требуется
  • Кто именно выполнит работу — простому владельцу-любителю будет сложнее построить сложную и многофункциональную конструкцию в короткие сроки, чем профессиональному мастеру

Варианты изготовления и кладки печи-барбекю:

Нажмите на картинку для увеличения

Подготовка к работе

Барбекю — это печь, которая размещается на открытом воздухе и используется для приготовления пищи.Несмотря на большое разнообразие моделей, принцип работы у них одинаков. Комбинируя с другими печами, можно соорудить конструкцию, используемую не только для жарки шашлыков на шампуре, но и на сковороде, для приготовления блюд и т. д.

Подготовительный этап работы можно разделить на три части:

  • Дизайн на выбор
  • Выбор удобного места
  • Закупка материалов и подготовка рабочих инструментов

Прочтите также пошаговую инструкцию, как сделать самому

Выбор дизайна

Чтобы построить простую и функциональную печь-барбекю своими руками, в первую очередь ориентируются на свои вкусы и предпочтения, материальные возможности.Если конструкция будет использоваться практически ежедневно, необходимо рассмотреть один из наиболее основательных вариантов, включающий мангалы и другие конструкции для жарки, разделочные столы, место для хранения охапок дров и т. д.

Пользуясь печкой раз-два в месяц, нет смысла устраивать грандиозную стройку. Достаточно построить небольшую печь с жарочным отделением.

Выбор удобного места

При выборе наилучшего места необходимо учитывать расположение деревьев и другой растительности на участке.Над печкой не может быть веток, которые быстро сгорят. Свободное пространство должно позволять организовать прилегающую зону отдыха.

Кирпич сильно нагревается, поэтому задняя стенка не должна соприкасаться с другими конструкциями здания. Очень оптимальный вариант – оборудовать сзади альпийскую горку.

Закупка материалов и подготовка рабочих инструментов

Можно выложить печь-барбекю своими руками из шамотного и керамического кирпича. Если они комбинируются друг с другом, следует обращать внимание на разницу теплового расширения, возводя секции с ними изолированными друг от друга или обустраивая компенсационные швы.

Классическое решение для печей – песок и глина. Масса на основе цемента не выдержит резких перепадов температур и начнет трескаться. Соотношение песка и глины различно и зависит от качества и свойств последнего компонента. Самая распространенная смесь:

  • 1-2 части песка
  • 1 часть глины
  • 0,25-0,3 части воды

Кроме основных строительных материалов, для работы потребуются: цемент и рубероид для возведения фундамента, крупные камни, доска для опалубки, металл, рабочий инструмент.

Начало работы

Построить печь-барбекю своими руками из кирпича несложно. Весь рабочий процесс разбит на три этапа:

  • Подготовка чертежа, эскиз и расчет необходимого строительного материала, покупка всего необходимого
  • Возведение фундамента, способного выдержать вес будущего мангала
  • Кирпичная кладка

Выполнив работы, можно подумать о надежной защите конструкции от капризов природы, соорудив небольшой навес.

Подготовка чертежа

Барбекю следует размещать на бетонном основании. Большинство конструкций имеют как минимум 2 отделения – разделочный стол и вместительный мангал. В первую можно будет встроить раковину. Жаровня оборудована трубой и сводом для защиты от дыма.

Чертеж должен содержать все размеры. Если что-то будет исправляться, нужно исходить из размеров купленных кирпичей (как правило, 25х12х6 см).

Основание печи для барбекю

Перед тем, как обустроить опалубку для печи-барбекю своими руками, необходимо подготовить площадку. Размеры конструкции размечают веревками (плюс 10-15 см) и снимают слой плодородного грунта. Если рядом стоит деревянная беседка, впереди оборудуется бетонное основание шириной 60-70 см.

Наиболее оптимальным основанием является армированная монолитная плита толщиной более 0,3 м. Под нее укладывают гравийно-щебеночную подушку (10-15 см) и устанавливают гидроизоляцию (расстилают обычный рубероид) для предотвращения деформирующих воздействий зимой.

Затем устраивают опалубку из досок, которую приподнимают над землей примерно на 10-15 см. Если почва осыпается, ее устанавливают на всю глубину. После этого изготавливается арматурный каркас, желательно из металла 10-14 мм. Прутья укладываются решеткой с размером ячейки 20х20 см и обвязываются проволокой. Таких сеток необходимо две: первую кладут на дно, вторую — на 5 см ниже верха основания.

Раствор готовят из морозостойкого цемента марки М200 и выше.Залив и утрамбовав вибратором, необходимо дождаться полного высыхания фундамента (до 2-3 недель). Его накрывают пленкой и в жаркие дни сбрызгивают водой. Демонтировать доски можно через 5-7 дней.

Вас также может заинтересовать руководство по изготовлению кирпича

Видео инструкция по кладке кирпичной садовой печи с мангалом

Порядок и схема кладки

После снятия опалубки и ожидания затвердевания бетона наступает самый ответственный из этапов — кладка кирпича.На плиту наносится разметка, обозначающая размеры будущей конструкции. Вам нужно повторно применить уровень и убедиться, что поверхность горизонтальна. При обнаружении существенных ошибок они устраняются.

Ряды с первого по четвертый необходимо прокладывать ложковой повязкой. Перед пятым рядом с лицевой стороны кладут уголок 40х40 мм – он будет выполнять роль своеобразной опоры. Чтобы получить основания для поддона и полки, борта пятого ряда кладут стыковой перевязкой.

Ложковую повязку следует соблюдать, укладывая ряды с шестого по восьмой. Ряд номер девять делается так же, как и пятый, так, чтобы образовались опоры для столешницы и решетки.

На этом монтаж стола можно считать завершенным. Далее печь-барбекю своими руками будет строиться только со стороны мангала. Вновь кирпичи с десятого по четырнадцатый ряды кладут с ложковой перевязкой. Перед пятнадцатым рядом снова ставится металлический уголок с лицевой стороны, служащий опорой для свода печи.Уложен пятнадцатый ряд.

Затем нужно оборудовать постепенно сужающееся хранилище. Его можно сделать, чередуя комлевые и ложковые связки, постепенно смещаясь к центру. В шестнадцатом ряду вязание выполняется с лицевой стороны, ложковое вязание — по бокам. На семнадцатом, наоборот, в восемнадцатом ряду снова меняем. Полученные выступы можно расположить в соответствии с их назначением.

С девятнадцатого по двадцать первый ряд кладут ложковой кладкой.

Трубка начинается с двадцать второго яда. В двадцать третьем ряду делается необходимое сужение и работа продолжается в той же последовательности до нужной высоты. Чем выше, тем лучше будет тяга.

В предпоследнем ряду сделаны окна для отвода дыма. Последний ряд будет уложен полностью.

Отделочные работы

Необходимо установить полки, чистовую столешницу, сетку для гриля и поддон для углей.Последний выполнен из листа стали с загнутыми краями. Минимальная высота борта около 5 см.

Решетку можно взять от старой духовки или купить новую хромированную модель. Главное, чтобы он подходил по размеру. Столешницы и полки изготовлены из влагостойкого материала.

Сверху труба должна быть покрыта крышей из нержавеющей стали. Это защитит дымовые окна от дождя. Монолитную плиту покрывают плиткой или керамогранитом для предотвращения попадания влаги.

Вокруг печи-барбекю можно оборудовать полноценную беседку, навес которой будет накрывать конструкцию. Очень важно, чтобы легковоспламеняющиеся предметы и материалы располагались вдали от кирпичных стен, которые сильно нагреваются.

Заварив коптильную камеру, функционал духовки расширится.

Видео инструкция

Заключение

Построить печь-барбекю своими руками несложно, если правильно и не спеша спланировать каждый из этапов и хорошо подготовиться к работе.Самый ответственный этап – укладка. От качества ее выполнения будет зависеть долговечность всей конструкции.

Чтобы приготовить вкусные блюда на даче, хорошим вариантом будет использование кирпичного мангала. Строительство своими руками делается достаточно просто.

Наша статья познакомит вас с принципами работы мини духовки, вы узнаете из чего она может состоять.

Барбекю — самый популярный способ приготовления пищи на открытом воздухе. Эта конструкция похожа на мангал, имеет типовое устройство.

Отличие мангала от мангала

Специалисты-шашлычники, переделавшие своими руками много уличных печей, знают, что мангал поджаривает пищу снизу, используя тлеющие угли.

Еда не поджаривается сверху. Поэтому приходится постоянно вертеть шпажку.

Барбекю отличается. Мясо укладывается на решетку, сама решетка становится немного ниже боковых стенок. В этом вся суть работы данной конструкции.В печи-барбекю поддон выглядит сплошным полотном, без решеток.

По мере тления угля пища постепенно поджаривается за счет отражения от стен самой печи.

Стенки мангала высокие, за счет этого над продуктами образуется дымная шапка, они в ней слегка коптятся, это придает им особый аромат. Если положить в такую ​​духовку кусок жесткой свинины, то в процессе запекания в духовке он станет мягким и сочным.

Можно подумать, что высота над стенами 25 см не имеет значения, но это не так. Кулинарный процесс – дело тонкое, пища поддается малейшему изменению температуры.

Если вы обратите внимание, то заметите, что большинство пикников на природе или на даче не обходятся без печи-барбекю, гриль не так популярен. Конструкций кирпичной печи для барбекю существует довольно много; вы без труда подберете удобный для себя вариант.

Как построить мангал самому?

На первый взгляд кажется, что не простое приготовление пищи в печи-барбекю означает сложную конструкцию. Тем не менее, это не так; построить печь своими руками достаточно просто.

Именно любители дачных посиделок строят печи своими руками. Материалы для его строительства всегда есть под рукой у каждого хозяина. Каждый мужчина держал в руках кирпичи, а значит, построить печь для него не составит труда.

Сначала кладут кирпичные стены, затем замеряют место, где будет стоять поддон для дров, последний этап – установка решетки для продуктов.

При строительстве печи-барбекю важно подумать о ее внешнем виде. Красиво сделанная конструкция станет лучшим украшением дачного участка.

Особенности конструкции

Говоря простым языком, печь-барбекю – это самая примитивная кирпичная кладка. Сделайте его в виде буквы «П».Такая простая конструкция станет отличным вариантом для приготовления пищи на открытом воздухе.

Умелые строители ставят на плиты шампуры, это значительно облегчает работу при жарке мяса, не нужно ничего придерживать руками, достаточно перевернуть.

Материалы для барбекю

Печь-барбекю собирается из стандартных красных кирпичей, которые всегда есть в наличии на участке. Обмазывать слои кирпича обычной глиной нельзя, здесь нужен качественный цементный раствор.

По окончании строительства такой печи всегда снимается труба, она служит вытяжкой, навесом от непогоды и сильного ветра.

При наличии вытяжного зонта такую ​​печь легко можно разместить в беседке, на открытой террасе, от нее не будет исходить едкий дым прямо в лицо.

Мангалы, мангалы — в последнее время пользуются огромной популярностью абсолютно у всех. Кто не любит вкусно поесть на свежем воздухе?

Все без исключения любят вкус сочного жареного мяса.Именно ради этого удовольствия и стоит приложить все силы, опыт и построить такую ​​печь. Вы будете гордиться своим изобретением, а также радовать близких новыми рецептами шашлыков.

Фото мангала из кирпича

Как получить детали для вашего (снятого с производства) гриля

Мы видели, как этот сценарий разыгрывался слишком много раз, чтобы сосчитать: вы покупаете гриль в местном хозяйственном магазине. Работает отлично — год — потом начинаются проблемы.В конце концов, вы обнаружите, что вам нужна запасная часть. Нет проблем — на гриль есть гарантия. Вы заходите в Интернет, чтобы найти гриль-компанию, но обнаруживаете, что гриль снят с производства. Или, что еще хуже, компании больше не существует.

Или, возможно, у вас уже несколько лет есть один и тот же гриль. Даже качественно сделанный гриль нуждается в регулярном уходе и замене деталей. Самостоятельный ремонт гриля может быть самым бюджетным вариантом, и мы это понимаем. Но если прошло много времени, купленный вами гриль может быть снят с производства.

Теперь вы спрашиваете себя, как мне найти запасные части для моего гриля?

Вот тут-то и появляется BBQ Depot. Мы сочувствуем разочарованию, которое приходит, когда вы понимаете, что ваш гриль снят с производства, и мы здесь, чтобы помочь исправить ситуацию. Мы считаем себя экспертами , когда речь идет о поставке запасных частей для грилей, включая снятые с производства грили. У нас есть много запасных частей для нескольких различных марок и моделей снятых с производства грилей.Если ваш гриль не работает должным образом, мы можем помочь вам восстановить его с помощью нашего обширного выбора запасных частей.

Давайте рассмотрим некоторые распространенные марки грилей, для которых у нас есть запасные части.

Brinkmann Corporation была материнской компанией грилей Brinkmann. Brinkmann заключила контракт на производство грилей марки Home Depot, пока они не обанкротились. Они были сделаны за границей и импортированы в США для продажи.

В октябре 2015 года Brinkmann Corporation объявила о банкротстве в соответствии с главой 11.Таким образом, они освобождаются от выполнения любых и всех гарантий, которые они ранее давали своим клиентам.

Сразу же после объявления о банкротстве они прекратили продажу любых грилей, запчастей и аксессуаров Brinkmann. Это оставило многих клиентов с дефектными или сломанными грилями и бесполезными гарантиями.

Мы полностью понимаем разочарование владельцев грилей Brinkmann, которые пытаются получить детали, на которые должна быть гарантия. Хотя мы не можем соблюдать какие-либо гарантии Brinkmann, мы можем продавать высококачественные запасные части с непревзойденным обслуживанием клиентов.Детали, которые мы продаем для вашего гриля Brinkmann, будут такого же хорошего или даже лучшего качества, чем оригинальные детали.

У нас есть запасные части Brinkmann почти для 300 моделей грилей. У нас есть удобный фильтр моделей на нашей странице Brinkmann Grill Parts. Вы найдете множество запасных частей, в том числе:

У нас есть большой опыт ремонта и замены деталей для грилей Brinkmann, и мы будем рады предоставить вам услуги, необходимые для восстановления работоспособности вашего гриля.Если вам нужен совет специалиста, мы всегда готовы помочь.

Ducane Grills имеет интригующую историю, которая насчитывает много десятилетий. Ducane была основана в 1946 году и начинала как компания, занимающаяся отоплением и кондиционированием воздуха. В 1975 году они вышли на рынок газовых грилей. К 2000 году они решили продать свое подразделение по отоплению и кондиционированию воздуха (компании Lennox) и сосредоточить свое внимание исключительно на своих газовых грилях.

Грили Ducane производились на заводе, расположенном в Южной Каролине, с бригадой около 100 человек.Они продавали очень качественные грили и были известны как одни из лучших в отрасли на протяжении многих лет. Мы оценили их слоган «Купи свой последний гриль первым». Они включили пятилетнюю гарантию на свои грили, и за дополнительную плату клиенты могли перейти на пожизненную гарантию.

К сожалению, их путь встретился с трудностями. В 2001 году они построили гигантский многомиллионный завод по производству своих грилей. Идеальный шторм. Наступила рецессия, и Дюкан не смог пережить бурю с огромным строительным долгом.Они объявили себя банкротами.

В 2004 году компания Weber приобрела Ducane. Вместо того, чтобы продолжать производить такие же высококачественные грили, которыми был известен Ducane, они использовали имя Ducane, чтобы запустить линейку менее дорогих грилей более низкого качества. Производство было передано в Китай.

Эти пятилетние и пожизненные гарантии мгновенно аннулировались. Грили, выпущенные до 2004 года, были очень высокого качества. Но даже хорошо сделанные грили со временем нуждаются в запчастях, а поскольку грили, выпущенные до 2004 года, больше не годятся, достать для них запчасти сложно.

В BBQ Depot мы десятилетиями продавали оригинальные грили Ducane и до сих пор ремонтируем их. Многие детали еще можно заменить. Вы можете посетить нашу страницу запчастей Ducane, чтобы ознакомиться с полным перечнем деталей, в том числе:

Если у вас возникли проблемы с поиском подходящих запасных частей для вашего гриля Ducane, не стесняйтесь позвонить нам, чтобы поговорить с одним из наших специалисты по грилю.

Weber — классическая гриль-компания, существующая уже более полувека. Можно с уверенностью сказать, что имя Вебер известно большинству людей.Это известная и надежная компания с традициями производства грилей для всей семьи.

На самом деле изобретатель барбекю Weber Джордж Стивен был отцом 12 детей (да, 12 детей), который пытался найти способ приготовить идеальный стейк.

Говорят, что барбекю Weber «родилось на буйке». Первоначально грили были открыты для воздуха, и их невозможно было накрыть. Семья Джорджа производила буи в своей мастерской по металлу, и однажды ему пришла в голову идея разрезать буй пополам.Он мог разместить сетку на нижней половине буя и надеть верхнюю часть, чтобы контролировать поток воздуха через решетку. Так родился шашлык, что позволило ему приготовить нежный и сочный стейк.

Многие грили Weber имеют хорошую сборку и поэтому служат долго. Хотя это хорошо, это также означает, что многие из их старых, снятых с производства грилей имеют запасные части, которые трудно достать. Точно так же Weber меняет свои грили каждые несколько лет, чтобы обновить их и сохранить свежими.

Когда они обновляют свои грили, они больше не производят старые детали, а это означает, что, когда их нет на складе, может быть трудно — если вообще возможно — найти для них запасные части.

Например, на протяжении десятилетий модели Genesis и Spirit имели ручки управления сбоку от гриля и горелки, установленные горизонтально. Недавно они изменили настройку, чтобы на передней части гриля были ручки, а горелки устанавливались спереди назад.

Компания Weber часто менялась на протяжении многих лет, но она по-прежнему остается одним из лучших грилей на рынке жилых помещений. Мы продаем и обслуживаем грили Weber в течение многих лет, а также предлагаем запасные части для их линеек Spirit, Genesis, E Series, Summit и нового Genesis II.Чтобы увидеть наш полный список запасных частей, вы можете перейти на нашу страницу запчастей Weber. Вот пример запчастей, которые мы носим для Weber:

У нас есть запасные части для 122 моделей грилей Weber. Мы гордимся тем, что предлагаем запчасти для такого известного гриля. У нас есть большой опыт и знания в области этих грилей, и мы более чем рады помочь вам в процессе поиска нужной детали. Не стесняйтесь задавать нам любые вопросы.

Мы предлагаем запасные части для самых разных марок грилей, а не только для упомянутых выше.Есть несколько деталей гриля, которые заменяются чаще всего. Давайте посмотрим на некоторые из них.

Горелки

Горелки действительно являются основой гриля. Горелки должны быть в рабочем состоянии не только для работы гриля, но и для вашей собственной безопасности и безопасности окружающих. Признаки необходимости замены горелок:

  • Крошечные иллюминаторы начинают сливаться в более крупные отверстия.
  • Большое пламя, выходящее из верхней или боковой части горелки.Это может означать разрыв.
  • Любая коррозия или очевидные разрывы материала.

Решетки для приготовления пищи

Решетки для приготовления пищи являются важной частью вашего гриля. Вы поймете, что пора заменить решетку для приготовления пищи, когда:

  • Вы увидите ржавчину на решетке. Это может добавить металлический привкус и в конечном итоге нанести вред вашему здоровью.
  • Сетка начинает трескаться. Неизбежно, что старая сетка в какой-то момент начнет трескаться, особенно фарфор. Не хотите, чтобы фарфоровая стружка попала в еду — сразу замените решетку.
  • Больше нельзя чистить сетку. В конце концов, смазки и грязи скопилось так много, что вы больше не можете чистить сетку — замените ее.

Запальники

Очевидно, что без запальника в рабочем состоянии ваш гриль бесполезен. У воспламенителя есть разные части. Иногда требуется замена искрового генератора воспламенителя, иногда электродов и проводов, а иногда и всей системы. Мы можем помочь вам устранить неполадки, чтобы узнать, что вам нужно.

Газовые клапаны

Газовый клапан может быть небольшим, но это ключевой компонент гриля. Он регулирует количество газа, поступающего в яму для гриля. Не сдавайтесь, если ваш клапан сломается — мы можем помочь вам найти подходящий для вашего гриля.

Трубки Вентури

Трубки Вентури контролируют подачу топлива для гриля и являются важной частью регулирования общей температуры гриля. В зависимости от окружающей среды вокруг трубок они могут довольно легко засориться.Засоренные трубки представляют угрозу безопасности. У нас есть широкий выбор трубок Вентури для различных марок и моделей. Мы реализуем чугун, сталь и хром.

Решетки для подогрева

Решетки для подогрева играют важную роль в процессе приготовления на гриле. Часто они используются для приготовления на гриле продуктов, которым нужна более мягкая температура вдали от пламени, например, овощей. Вы поймете, что пора заменить подставку для подогрева, когда:

  • Подставка для подогрева выпадет из удерживающего ее кронштейна.
  • Полка для подогрева ржавеет или трескается.

Также возможно, что ваш гриль оснащен решеткой для подогрева, но не входит в комплект поставки. Затем у вас есть возможность купить сменную нагревательную решетку для вашего гриля.

У нас представлен широкий выбор грелок из нержавеющей стали и хрома от производителей, использующих высококачественные материалы.

Нагревательные пластины

Нагревательные пластины находятся над горелками и под решеткой для приготовления пищи. Их работа заключается в равномерном распределении тепла для правильного приготовления пищи.Они также защищают горелки от жирных капель, что означает, что со временем жир накапливается и его трудно очистить. В конце концов, это накопление жира будет препятствовать правильной работе горелок.

Чтобы купить нагревательную пластину нужного размера, вам необходимо знать размер ваших горелок. Мы предлагаем нагревательные пластины из нержавеющей стали, фарфора и нержавеющей стали с фарфоровым покрытием для различных марок и моделей.

Мы понимаем важность возможности найти подходящую запасную часть для вашего гриля.Мы сочувствуем разочарованию, которое может возникнуть, когда вы обнаружите, что ваша гарантия больше не действует. Мы будем рады помочь вам найти нужную деталь. У нас есть только OEM (производители оригинального оборудования) и послепродажные товары, которые будут соответствовать или превосходить качество оригинальной детали.

При поиске запасной части вы должны иметь возможность просматривать по номеру модели, номеру детали или по марке.

Внимательно изучите детали, которые вы видите на картинке, и сравните их с вашей оригинальной деталью.Если размеры не совпадают, свяжитесь с нами, чтобы поговорить с одним из наших специалистов по грилю. Они помогут вам найти лучшую запасную часть для вашего гриля.

Если вы не видите номер своей модели, можно найти запасную часть с помощью поиска по размерам.

Мы с нетерпением ждем возможности обслужить вас и помочь вернуть ваш гриль в рабочее состояние.

Трейси Холландер 16 мая 2020 г.

Лучшие шампуры для гриля

Вы, как и Мэри, когда-нибудь чувствовали, что в этом мире не хватает мяса на палочках (или вообще еды на палочках)? Я с вами, и вместо того, чтобы сидеть и ждать, пока все само приклеится, я недавно решил действовать и приклеить.Вы должны стать вертелом и решить приготовить этим летом больше еды на палочках.

Но каждый шампур нуждается в хорошем наборе шампуров, с помощью которых можно делать шампуры. Можно приготовить отличную еду на палочке из ветки, которую вы найдете в лесу, или, возможно, из кусочка фортепианной проволоки (моя жена и я наслаждались десятками блюд, нанизанных на фортепианную струну, пока были в Китае). но если вы хотите постоянства, простоты использования и долговечности остроконечных палочек, какие из них вам следует купить? Вот мои рекомендации.

Победители

Это три наших любимых шашлыка с первого взгляда. Читайте дальше для более подробной информации.

Вертел Особенности, которых следует избегать

В постоянно обостряющейся битве за первенство шампура (это настоящая война, поверьте мне) производители встраивают в свою продукцию всевозможные навороты и интересные дизайнерские решения. Большинство из них в конечном итоге делают шампуры менее полезными. Вот несколько причудливых шашлыков, которые следует пропустить:

  • Следует избегать необычных ручек из дерева, пластика или металла.Пластик и дерево нельзя использовать при сильном нагреве, а толстые металлические ручки сохраняют слишком много тепла, что делает их бесполезными.
  • Двойные зубцы кажутся хорошей идеей для предотвращения вращения продуктов. К сожалению, очень сложно надеть еду на фиксированные двойные штыри, не согнув их. Двойные зубцы также увеличивают минимальный размер куска пищи, который можно эффективно нанизать на шампур. Я просто буду использовать два шампура с одним зубцом, когда мне нужно удвоиться.
  • Антипригарные покрытия никогда не бывают долговечными, их нельзя использовать при сильном нагреве, и, честно говоря, у кого проблемы с прилипанием пищи к шампуру?
  • Толкатели для продуктов — обычно это металлический или пластиковый язычок на дне шампура, сконструированный таким образом, чтобы вы могли сдвинуть его вверх и вытолкнуть пищу с конца — громоздки и не делают ничего, кроме набора щипцов или скамейки. скребком (или, назовите меня сумасшедшим, вашими пальцами) не обойтись.
  • Изогнутые или гибкие лезвия , пожалуй, самое глупое изобретение среди всех подобных. Те, у которых фиксированные изогнутые лезвия, трудно перевернуть и сделать невозможным приготовление пищи со всех сторон. Гибкие проволочные шампуры не позволяют равномерно переворачивать еду и выглядят круто только для поклонников змеиного меча Айви из Soulcalibur. (P.S. Вы не будете выглядеть крутым ни для кого, пока возитесь со своим мясным ожерельем вокруг гриля.)

Теперь поговорим о трех типах шампуров, которые я рекомендую:

Лучше всего подходит для закусок и закусок: бамбуковые шпажки в форме лопаток

Короткие бамбуковые шампуры в форме лопаток — мой выбор, если я хочу подать, скажем, якитори или сатай в качестве закуски или закуски.Они поставляются с небольшими встроенными ручками, их длина как раз подходит для порции закусок, они одноразовые и биоразлагаемые, они красивые и острые, и они обеспечивают достаточное трение, чтобы удерживать пищу внутри. место, как люди его держат. Это соответствует требованиям.

Поскольку они такие красивые, они также идеально подходят для необычной коктейльной вечеринки, где вам понадобится посуда, чтобы вытащить сосиски с виски из мультиварки и убедиться, что соки бурбона и хот-догов не попадут на ваш вкус. шелковые перчатки.Я также иногда использую их, чтобы держать слайдеры вместе на больших лотках.

Универсальный недорогой вариант: круглые бамбуковые шампуры

Длинные круглые бамбуковые шампуры — отличный вариант для тех, кто не так часто нанизывает продукты на шампуры. Они особенно полезны в походах или при проживании в гостевых домах, где вам, возможно, не захочется приносить или мыть металлические шампуры. Они недорогие, биоразлагаемые и, как правило, довольно острые. Бамбуковые шампуры также обеспечивают хорошее трение между шампуром и едой, что позволяет легко вращать все продукты одновременно.Я считаю, что длина от 10 до 12 дюймов является наиболее универсальной.

Но есть несколько недостатков, которые могут заставить вас задуматься о переходе на многоразовые металлические шампуры.

Во-первых, это безопасность. Бамбук от природы волокнистый и легко расщепляется. Это означает, что вы должны быть особенно осторожны, когда нанизываете продукты на шампуры. Не раз у меня раскалывалась шпажка на полпути, и заноза выходила из центра и попадала мне в палец. Взятие крови при работе с сырым мясом — это не то, с чем можно возиться!

Во-вторых, деревянные шампуры не выдерживают длительного или очень сильного нагрева — по крайней мере, открытые концы.Замачивание их в воде на полчаса или около того помогает немного , но концы все равно могут сгореть во время приготовления пищи. Само по себе это не имеет большого значения, но из-за этого становится сложнее снимать шампур с некоторых продуктов.

Раньше я заказывала эти шампуры в Farberware. Честно говоря, я никогда не замечал большой разницы между брендами, которые я заказывал или находил в супермаркете. Этот обзор резюмирует это лучше всего: «Они из бамбука. И это шампуры. Нужно ли говорить больше?»

Лучший долгосрочный выбор: плоские металлические шампуры

В течение многих лет у меня был набор длинных тонких металлических шампуров с квадратным профилем.Металл обеспечивает гораздо меньшее трение, чем дерево. В те годы я думал, что мясо и овощи, вращающиеся на шампурах, — это просто факт жизни, который нужно молча терпеть. Плоские металлические шампуры решают эту проблему. Плоское лезвие позволяет переворачивать кусочки пищи вместе, обеспечивая равномерное приготовление пищи на всех поверхностях и меньше возиться с горячим огнем.

Единственный реальный вопрос — это дизайн. Какая модель лучше?

Я протестировал полдюжины самых популярных моделей на Amazon, а также лучшие рекомендации из Cook’s Illustrated (платный доступ) и обнаружил, что стоит сузить выбор до плоского металлического стиля (и выкинуть все с бесполезными колокольчиками). и свистки), разница между ними тонкая.Была проблема с прочностью — некоторые шампуры были слишком легкими и гибкими, чтобы я чувствовал себя с ними в безопасности. Острота была фактором — без сверхострого острия нанизывание более жестких кусков мяса или овощей было рискованно для моих пальцев. Материал также важен — нержавеющая сталь лучше всего подходит для долговечности.

Дизайн ручки был последней переменной, которую я рассматривал. У некоторых брендов были плоские металлические ручки, выштампованные из той же металлической плоскости, что и остальная часть шампура, например:

Из-за такой конструкции было относительно сложно поднимать шампуры на гриле.Большое металлическое лицо также сохраняло тепло дольше, чем мне бы этого хотелось. Лучшие ручки — это петли, изогнутые в металле, которые стоят перпендикулярно плоской части шампура, что позволяет очень легко захватывать и поворачивать их (они также отлично подходят для хранения в подвешенном состоянии).

В конце концов, я выбрал того же победителя, что и Cook’s Illustrated : 12-дюймовые шампуры Norpro из нержавеющей стали. Единственным недостатком является то, что их всего шесть в наборе. Вам понадобится как минимум два из них.Более того, если вы эпический мастер ставить вещи на палочки.

Теперь, когда у вас есть шампуры, что вам делать? Начинай шашлык!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *