Лесной орех дерево или кустарник: Страница не найдена — Сайт о хвойных растениях — ЭНКИСТРОЙ

Опубликовано 12.06.198931.10.2022 Автор: alexxlab Категории: Разное

Содержание

описание лещины и фундука, в чём их разница и характерные свойства

Большинство из нас любят орехи и ценят их за большое содержание питательных веществ, витаминов и микроэлементов. Большой популярностью пользуются фундук и лесные орешки, имеющие приятный вкус. Они приносят пользу организму, если орехи правильно хранить и употреблять.

Какая разница между лесным орехом и фундуком, чем они отличаются? Ответ на такой вопрос будет интересен многим любителям орехов.

Лещина или лесной орех

Лещина является дикорастущим растением. Это листопадный кустарник, реже дерево, имеющее широкие и крупные листья. Произрастает орешник в густых лиственных лесах средней полосы России.

Современные садоводы теперь лещину выращивают на своих дачных участках, но не всем удаётся собирать обильный урожай орехов. В слишком затенённых местах или при тесной посадке урожайность лещины сильно сокращается.

Разводится лещина кустовым способом, посевом зрелых плодов, с помощью прививки. При правильном уходе лещина может оставаться здоровой и плодоносить длительное время, на протяжении 20–30 лет.

Кустарник вырастает высотой до 3–5 метров. Цветы на лещине появляются в апреле-мае месяце, а плоды созревают в августе. Куст даёт плоды ежегодно, но уровень урожайности бывает разным.

У старой лещины необходимо омолаживать ствол растения, срезать и засыпать его плодородной почвой. Лещина нуждается в правильной обрезке, старые ветви удаляются, а новые остаются, чтобы дать новые мужские и женские цветки.

Плоды необходимо собирать, только когда они полностью созрели. Недозревшие орехи теряют свой вкус и полезность. Лещина используется в пищевой промышленности. Орешки добавляют в кондитерские и молочные изделия.

Фундук

Этот вид орехов считается культурным. Он отличается от лещины большим выбором выведенных сортов, величиной плодов и хорошей урожайностью. Есть разница и в размерах кустарника. Фундук очень ценится за свои полезные свойства и вкус.

Ещё до нашей эры люди употребляли в пищу ценный и питательный лесной орех. Он помогал им пережить зиму, когда не было растительности. С годами люди методом селекции стали получать улучшенные сорта фундука. Они имеют много преимуществ:

Более мощную корневую систему, которая черпает все необходимые компоненты из грунта.
Они менее подвержены различным заболеваниям, поэтому нет необходимости применять химикаты.
Улучшенный вкус.
Крупные размеры плодов.

Полезные и лечебные свойства фундука

По своей сути фундук является окультуренным видом лещины. Различные сорта фундука были выведены людьми для выращивания в промышленных целях. Он считается очень ценным и полезным для здоровья продуктом.

Кроме, вкусовых качеств фундук обладает лечебными свойствами. Для приготовления лекарственных средств идут все части растения:

ядра;
скорлупа;
листья;
пыльца;
кора;
побеги;
корни.

Фундук очень калорийный, но несмотря на это при разумном употреблении он не даст лишних килограммов. В нём содержится большое количество высокоценных жиров и ненасыщенных жирных кислот, много витаминов и белка, аминокислот.

Орехи также нашли применение в косметологии, его масло добавляют в шампуни, кремы, маски. Оно обладает мощным тонизирующим, регенерирующим и питательным свойством. Чтобы фундук принёс пользу для здоровья его необходимо правильно применять.

Правильное сочетание в продуктах даст положительный результат. В основном это фруктовые и овощные блюда, а также кисломолочные, хлебобулочные, зерновые и крупяные изделия.

Фундук, лесной орех: различия и нюансы посадки

По сути, разницы между фундуком и лещиной нет, поскольку лещину окультурили и стали выращивать в домашних условиях. Лесной орех более мелкий, чем фундук, его сложней собирать в лесных зарослях.

Плоды ореха лесного считаются более полезными для здоровья, поскольку растёт он в естественной среде. Считается, что вырастить лесной орех на своём участке очень сложно, для этого потребуется много сил и времени. Проще купить саженец фундука и посадить его на своём участке.

Для посадки следует выбирать сорт фундука, подходящий к определённым климатическим условиям. Есть немало сортов, дающих крупные плоды. Через несколько лет при правильном уходе кусты дадут хороший урожай.

Специалисты рекомендуют для выращивания на собственном участке подбирать морозоустойчивые сорта фундука. Высаживают фундук весной и осенью, но если саженец посадить весной, то до наступления холодов он успеет укрепить свою корневую систему.

Посаженные осенью кусты уже весной принесут первые плоды орехов. Ямки под посадку орешника необходимо делать заранее, чтобы почва смогла выветриться. Это послужит защитой молодому растению от бактериоза.

В уходе фундук нетребовательный, но любит, когда почву периодически неглубоко рыхлят, чтобы не повредить корневую систему растения. Она расположена поверхностно. Рекомендуется после рыхления хорошо полить почву. Желательно выбирать хорошо освещённые места под посадку.

Саженцы лучше всего размещать по краю участка. После посадки саженцы необходимо укоротить на 15–20 см, а основное формирование куста выполняется после 5 лет. Каждый год необходимо делать санитарную и омолаживающую обрезку.

Сбор урожая и его хранение

Лесные орехи нужно собирать, учитывая климатические условия края, в котором они растут. Чаще всего сбор урожая приходится на июль-сентябрь месяц. Если собрать недозрелые плоды они плохо сохраняться и смогут пролежать не более одного месяца.

Полное созревание плодов можно определить по кожуре орехов. Если она становится бурой или желтоватой — это уже явный признак зрелости плодов. Созревание продолжается до середины сентября и если вовремя не собрать орехи, они осыпаются на землю. Созревшие плоды обычно струшивают на землю и собирают так же как и грецкие орехи.

Для длительного хранения следует отбирать плоды с твёрдой и жёсткой скорлупой. Орехи укладывают в бумажные или тканевые мешки, способные хорошо пропускать воздух. Если хранить фундук в полиэтиленовой упаковке, орехи быстро задохнуться и начнут плесневеть.

Орехи рекомендуется хранить только в сухом месте. В случае появления прогорклого вкуса употреблять их в пищу нельзя. Это может вызвать отравление, поскольку плесень вызывает появление грибка, в них вырабатываются вредные вещества.

С попаданием в организм они приводят к серьёзным заболеваниям. Очищенные орехи лучше держать в закрытой ёмкости из стекла или керамики, чтобы потом наслаждаться их вкусом и полезными свойствами.

Автор: Лилия Игоревна Никольская

Лесной орех — это широко распространенный на территории РФ кустарник (реже дерево), принадлежащий к семейству Березовых. Другие его названия — орешник, лещина, фундук. Согласно википедии, лесным орехом именуют и плоды вышеупомянутого растения.

Растение плодоносит одиночными орешками, собранными в соплодия по несколько штук. Плоды круглой или цилиндрической формы с деревянистым околоплодником. Скорлупа зрелого ореха окрашена в коричневый цвет. Каждый плод окружен трубчатой рассеченной оберткой (плюской).
Корневая система мощная, однако большая ее часть сосредоточена у верхних слоев грунта и не может добывать влагу из глубины. На корнях дикорастущего кустарника имеется микориза. Именно поэтому выкопанное в лесу деревце редко приживается на садовом участке.

У лесного ореха и фундука (на англ. — hazelnut) схожий внешний вид и практически одинаковые свойства, поэтому многие ошибочно считают, что это одна и та же сельскохозяйственная культура. Действительно оба растения относятся к одному семейству, однако отличаются тем, что лещина — это дикорастущий куст, а фундук — его культурная разновидность. На сегодняшний день насчитывается свыше 100 искусственно выведенных сортов.

Посадку обычно начинают ранней весной либо осенью вдоль границы участка. Второй вариант предпочтительней — кустарник приживается лучше. Чтобы растение опылялось лучше, высаживают сразу по 3-4 куста взаимоопыляемых сортов. Благодаря чему лещина плодоносит каждый год. Урожайность составляет 0,5-2,5 тонн с 1 га.

В википедии указано, что фундук достаточно непривередлив в уходе и растет на разных почвах, но лучшими для него являются плодородные, умеренно увлажненные. Не любит заболоченные и каменистые места. Может хорошо расти и в условиях несильного затенения, но в этом случае страдают декоративные свойства и урожайность куста. Поэтому посадку лучше всего производить на открытых, залитых солнцем участках.

Лесной орех насчитывает свыше 20 видов, в рамках каждого можно выделить множество культурных разновидностей. Несмотря на то, что все они имеют отличительные особенности, в большинстве своем являются долговечными и морозоустойчивыми растениями.

На территории России распространена лещина обыкновенная, однако встречаются и другие: древовидная, маньчжурская, разнолистная и ломбардский орех. В том, как выглядит лесной орех конкретной разновидности, и заключена основная разница.

Выглядит как многоствольный кустарник высотой 4-7 м с широкой (до 4 м) раскидистой кроной. Побеги опушены, листья округлой формы до 9 см в ширину и до 12 см в длину. В начале вегетации сверху окрашены в матово-зеленый цвет, снизу более светлые.

Растение начинает цвести еще до появления листьев. Плоды могут быть как единичные, так и собранные в соплодия по 5 штук. Имеют форму шара до 1,5 см в диаметре, окрашены в светло-коричневый цвет. Обернуты плюской из двух широких листьев. При созревании (в сентябре), ее края подсыхают и орех выпадает наружу. Растение является одновременно и лесным орехом, и фундуком, поскольку имеются как дикорастущие подвиды, так и культурные его разновидности. Растет во многих странах с умеренным климатом.

Еще называют медвежьим орехом. Единственный вид орешника с древовидной структурой. Имеет стойкий иммунитет, хорошо переносит заморозки и засушливую погоду. Деревья, произрастающие на территории РФ, достигают высоты 8-10 м, а те, что растут в более благоприятных климатических условиях, вырастают до 20 м.

Дерево имеет массивный коричневый ствол. Кора на ветках иногда с белесыми вкраплениями. Молодые побеги серые и опушенные. Листья округлой либо сердцевидной формы с 5 см корешком. Особую декоративность фундук приобретает осенью. В это время листочки окрашиваются в желтые, оранжевые и красные цвета.

Выглядит как рослый многоствольный кустарник высотой до 5 метров. Образует несколько сильно ветвящихся побегов. Кора серого цвета, с трещинами. Ветви мягко опушенные. Особенностью куста являются продолговатые плоды и листья. Орехи съедобны, но из-за колючей плюски сбор и чистка вызывают затруднение.

Весной появляются мужские (сережки) и женские соцветия (красноватые почки). Растение цветет в апреле, плодоносит в сентябре. Орехи полностью покрыты бархатисто-опушенной плюской, собраны в соплодия в количестве 2-3 штук. Плоды шаровидной формы, слегка приплюснуты, около 1,5 см в диаметре. Фундук неприхотлив к погодным условиям, а потому может расти по всей средней полосе РФ.

В wikipedia говорится, что ломбардский орех выглядит как крупный куст (дерево), достигающий высоты 3-10 м. Ствол и крупные ветки пепельно-серые. Листья имеют оригинальный вид — округлую форму и зазубрины на краях. Ядро мясистое, продолговатое, является самым вкусным из всех представленных (по вкусу напоминает миндаль).

Растет лишь в условиях теплого климата. Плохо переносит холод. Культурные разновидности лесного ореха, полученные на основе данного вида, выращиваются в промышленных масштабах. Люди чаще культивируют фундук как плодовое, реже как декоративное растение.

Фундук — многолетняя культура, вызывающая неподдельный интерес. Его часто выращивают в качестве декоративного куста или деревца, хотя на этом ценность растения не заканчивается. Осенью у фундука созревают орехи, которые обладают не только высокими вкусовыми качествами, но и полезными свойствами.

Американский фундук «Фильберт», хотя и называется деревом, больше растет как кустарник, размер которого легко поддается обрезке. Вам нужно будет посадить рядом с опылителями сорта с похожим характером цветения; или еще лучше, в группе с интервалом около 15 футов друг от друга, чтобы дать им достаточно места. Их идеальное место будет в частично или полностью затененном месте; или пятнистый солнечный аспект. Следите за тем, чтобы прямые солнечные лучи не превышали четырех часов в день, утренний или вечерний свет лучше всего подходит для более теплых регионов. Для расстояния помните, что эти кусты вырастут примерно до 18 футов в высоту. Используйте более низкий диапазон из них в более прохладном климате. Как правило, они растут в зонах 5-9 USDA.в идеале, но потенциально может расти так же холодно, как Зона 4. Прежде чем фундук начнет плодоносить, требуется 1-3 года. Их продуктивность достигает пика примерно через 3-4 года, а затем становится довольно неустойчивой через 10 лет или около того, если только не проводить агрессивную обрезку.

Фундук американский хорошо адаптируется к диапазону pH почвы, лучше всего стремиться к слабокислой почве, близкой к pH 7, но избегайте щелочных почв выше этого уровня или отрегулируйте с помощью серы и поддерживайте кислотность с помощью добавок, содержащих сульфат. Ваша почва и среда не должны быть чрезмерно плодородными, если вы собираетесь выращивать цветы и орехи. Слишком богатая почва приводит к обильной листве и снижению цветения.

Лучшее время года для посадки фундука – поздняя зима или очень ранняя весна, как только исчезнут морозы и почва станет достаточно сухой. работать. Сделайте отверстие в два раза шире контейнера, в который оно попало, но не глубже. Разбейте стенки норы граблями или мотыгой с вилами, чтобы разрыхлить среду, в которой будет расти ваш куст. Заполните отверстие водой и дайте ей стечь, обильно поливая почву вокруг отверстия, чтобы создать хорошее влажное состояние.

Если корневой ком окружен натуральной мешковиной, удалите провода или веревку и оттяните мешковину от корневого кома, чтобы она лежала как одеяло под кустом на дне ямы. Если мешковина или другое покрытие синтетическое, снимите его полностью. Если корень связан, используйте острые ручные секаторы, чтобы удалить любые заблудшие корни из массы, срезав их в верхней части корневой массы.

Кустарник должен располагаться в саду на той же глубине, что и в горшке. Отрегулируйте соответственно. Засыпьте извлеченной почвой и аккуратно уплотните рукой, добавляя почву в отверстие. Сформируйте «дамбу» вокруг выкопанной вами ямы из оставшейся почвы, обычно достаточно 2-4 дюймов, а затем обильно полейте. Это создает что-то вроде «контейнера» для воды, чтобы сохранить почву влажной после полива.

Рекомендуется мульчирование, но не ближе 5 дюймов от основания куста. Рекомендуется 2-3 дюйма мульчи. Любые корневые отпрыски, которые могут присутствовать, должны быть срезаны чуть ниже земли и удалены, чтобы препятствовать росту кустарника в виде зарослей.

Планируйте частый полив после посадки, вероятно, в течение первого года. Следует ожидать один или два раза в неделю, уделяя особое внимание в периоды засухи. Как только куст приживется на второй год, вы можете запланировать полив каждую неделю или две, когда обычно не идет дождь, и чаще в засушливые периоды.

На самом деле следует избегать чрезмерной плодовитости фундука. Особенно, если вы ищете хорошее производство цветов и орехов. Находясь в слишком плодородной почвенной среде, они будут давать больше растительности и отпрысков, а на цветение у них будет меньше энергии.

Мульча очень хорошо подавляет рост сорняков. Если на вашем участке посадки есть дерн, полностью удалите слой дерна и замените почву аналогичной текстурой и уровнем плодородия. Наиболее распространенным заболеванием является «восточная гниль». Обратитесь в местный кооперативный отдел или питомник за советами по выявлению и контролю.

Листовая мотылька может представлять опасность, когда находится на личиночной стадии. Ищите паутинные структуры, которые вызывают эффект скручивания листьев. Инсектициды, как правило, неэффективны, поскольку насекомое защищено обернутой вокруг него листовой тканью. Обрежьте пораженные ветки и утилизируйте подальше от участка и/или сожгите

Важно соблюдать чистоту и использовать острые триммеры. Это не позволяет болезнетворным микроорганизмам найти пристанище в коре вашего орехового дерева. Сделайте чистые срезы рядом с шейкой ветки, чтобы предотвратить дальнейшее проникновение возбудителя болезни. Взрослым лещинам рекомендуется умеренная обрезка. Цветы и орехи образуются на побегах длиной от 5 до 10 дюймов. Обрезка также способствует образованию орехов. При обрезке делайте это зимой. Стремитесь к открытой ориентации ветвей и побегов для улучшения циркуляции воздуха. При удалении старых побегов срезайте до земли. Когда они созреют, удаляйте примерно треть самых старых ветвей за раз, прореживайте перегруженные участки куста и обрезайте пересекающиеся ветви, так как они будут препятствовать тому открытому росту, который вам нужен.

Когда дело доходит до орехов, одним из самых любимых является фундук или фундук. Используемый в выпечке, спредах и десертах в сочетании с шоколадом, маслянистый вкус американского фундука просто невозможно превзойти. И вы (да, вы!) можете вырастить собственное дерево фундука дома.

В этой статье мы рассмотрим трех представителей рода Corylus : Corylus americana , C. avellana и C. maxima . Хотя существует много разновидностей фундука, эти три наиболее распространены в Северной Америке. Знание того, как ухаживать за этими ореховыми деревьями, приводит к обильному урожаю ароматных орехов.

Хотя выращивание этих ореховых деревьев в контейнерах — не лучший вариант, те, у кого есть место, могут посадить деревья на участке с достаточным расстоянием между ними. Это означает, что даже люди с открытым пространством размером 20 на 20 футов могут выращивать несколько деревьев одновременно. И из-за необходимости перекрестного опыления они тоже будут преуспевать!

Каждую осень на ореховом дереве растут вкусные орехи. Источник: Carminka
Общее название (S) Базчик, Фильбер, американский фундук, общий онительный ралог
.
Количество дней до сбора урожая Примерно через 40 дней после цветения
Light Full sun to part shade
Water 1 to 2 inches per week
Soil Light, slightly alkaline, well-draining
Fertilizer Азот медленный весной
Вредители Олечник, ореховый долгоносик, белка, рябчик
Болезни
04
Корневая гниль, восточный ожог лещины, бактериальный ожог, бактериальный рак, вирус мозаики фундука
Все о деревьях фундука
Листва фундука широколистная и может давать прекрасную тень. Источник: Willamette Biology
Опять же, в этой части три вида Corylus : americana , avellana и maxima . Они широко известны как лещина американская, лещина обыкновенная и лещина соответственно. В целом лещина является членом семейства березовых, произрастающих в северном полушарии. Corylus americana произрастает в центральной и восточной части США. Corylus avellana произрастает в Западной Азии и Европе. C. maxima произрастает в юго-западной Азии и юго-восточной Европе.
Остатки фундука были обнаружены в археологических раскопках каменного века от северной Европы до Китая. Считается, что дерево распространилось по всему миру во время ледникового периода. Европейское дерево попало в Северную Америку в 19 веке во время садоводческого бума. Затем он стал важным деревом для производства орехов. Но было бы упущением не упомянуть, что фундук является основным продуктом питания в Турции, где производится от 60 до 70% фундука в мире.
Лесной орех — лиственный многоствольный кустарник, достигающий 15 футов в высоту и раскидистый на 5-10 футов. C. maxima , или лещинные деревья, достигают до 30 футов в высоту. Для тех, у кого мало места, лучше всего посадить виды Corylus americana или Corylus avellana . Листья этих кустарниковых фруктовых деревьев зеленые и округлые, с зубчатыми краями, шириной от 1 до 3 дюймов и длиной от 2 до 4 дюймов. У лещинных деревьев пурпурные листья.
Цветы на дереве распускаются очень ранней весной либо желтыми, мужскими сережками, либо крошечными красными женскими цветками. Переопыление между мужскими и женскими цветками помогает производить орехи в больших объемах. Большинство сортов самоплодны и самоопыляются на одном и том же растении. Лещины образуются в результате опыления женских цветков и созревают в течение 40 дней после опыления. Они формируются внутри шелухи и готовы ранней осенью. Корни этих деревьев длинные, ветвящиеся стержневые корни.
Садоводы в Соединенных Штатах, возможно, захотят пропустить попытки выращивания avellana , или европейские деревья фундука, из-за их высокой заболеваемости восточным ожогом лещины. Тем, у кого меньше места, было бы лучше придерживаться американского фундука вместо фундука из-за проблем с расстоянием. Первые урожаи также не случаются до тех пор, пока дерево не укоренится, примерно через 5 лет. Полные урожаи происходят примерно через 9 лет, когда с одного дерева можно собрать до 25 фунтов съедобных орехов.
Древесина фундука особенно полезна тем, кто любит делать заборы, мебель, шпалеры. Масло используется в косметических продуктах, а веточки можно использовать в качестве корма для животных. Это отличный источник пыльцы для пчел ранней весной. Так много всего можно сделать с этим маленьким деревом. И это хозяин лишайника и грибка, которые со временем установили симбиотические отношения с деревом.
Посадка
Посадите ореховое дерево в конце зимы, когда оно еще находится в состоянии покоя. Помните, что посадка всего одного дерева может сократить количество урожая орехов в долгосрочной перспективе. Посадка в летнюю жару вызовет шок у корней деревьев. Выберите место для ваших ореховых деревьев на расстоянии 15–20 футов друг от друга. Если вы сажаете фундук, придерживайтесь более широкой стороны этого диапазона. Им нужен солнечный участок с хорошо дренированной почвой. Выкопайте яму, достаточно глубокую для корневого кома и в два раза шире. Тщательно смочите корни дерева. Затем посадите корни в отверстие, позволяя верхней части быть на уровне линии почвы. Верните землю в яму, утрамбовывая ее, чтобы удалить воздушные карманы. Добавьте два галлона воды, когда отверстие будет заполнено на 75%. Затем засыпьте оставшейся землей, насыпав ее у основания, оставив пару дюймов между стволом и окружающей почвой. Насыпное наслоение способствует хорошему дренажу.
Уход
Взрослые деревья фундука могут вырасти довольно большими. Источник: Chip Smith
Имея хороший фундамент для вашего завода, вам не нужно будет много делать, чтобы вовремя собрать урожай собственных орехов. Итак, давайте обсудим основные принципы этого фонда.
Солнце и температура
Фундуку необходимо не менее 4 часов полного пребывания на солнце в день. В более жарких районах с интенсивным прямым солнечным светом полутень может смягчить излишнюю жару и солнце. Европейский фундук лучше подходит для более холодных регионов с зонами 4–8 USDA. Американские лещины могут выдерживать более высокие температуры. Лесные деревья процветают во всех этих зонах устойчивости. Умеренная погода в середине этих зон устойчивости приводит к более высокому производству женских и мужских цветов, что приводит к увеличению производства орехов. В холодные месяцы идеальная температура для этого небольшого дерева составляет 50 градусов по Фаренгейту.
В более жаркие месяцы они лучше всего чувствуют себя при 85 градусах. Они не любят жаркие и сухие условия в течение длительного времени. То же самое касается морозных областей. Более низкие температуры ниже идеального диапазона убьют женские цветки, прежде чем они смогут опылиться. Они будут сбрасывать цветы в условиях сильной жары без надлежащего укрытия и влаги. Мульча и укрытие сохранят тепло почвы в холода. Адекватная влажность и затенение помогут при выращивании деревьев в более жарких регионах.
Вода и влажность
Поливайте лещину по утрам галлоном воды каждые несколько недель. Лучше всего делать это с помощью капельного орошения или шланга для замачивания. В противном случае хорошо работает мягкий полив из лейки у основания дерева. Увеличивайте это количество до каждой второй недели в течение периода плодоношения роста. Если часто идут дожди, нет необходимости добавлять дополнительный полив. Американский фундук засухоустойчив.
Почва
Лещина может легко расти в бедной, хорошо дренированной почве, но лучше всего она растет в домашнем ландшафте с хорошей почвой. В районах с исключительно бедной почвой добавьте немного горшечной почвы или компоста к существующей земле. Американский лещина любит нейтральную или слегка щелочную почву с рН от 5,5 до 7,5.
Подкормка
Американский фундук не нуждается в каких-либо удобрениях, хотя в некоторых справочниках рекомендуется использовать гранулированное удобрение с медленным высвобождением с высоким содержанием азота на второй год роста, чтобы помочь формировать листву. Фиксаторы азота, посаженные вместе с вашим деревом, помогают на бедных почвах. Используйте удобрения на линии почвы с NPK 4-3-0.
Обрезка
Регулярно обрезайте, чтобы стимулировать кустистый рост. Удалите отростки, которые могут появиться у основания растения. В коммерческом производстве лещину обрезают зимой, чтобы способствовать ветвлению в вегетационный период. Именно в это время у лещины нет листьев из-за ее листопадной природы. Помните, что женские цветки образуют орехи на этом многостебельном кусте, который является самоопыляемым, поэтому оставьте ветки прошлогоднего прироста, чтобы женские части могли расти. Мужские сережки вырастают из прироста текущего года. Удаляйте пересекающиеся ветки и те, которые растут к стволу. Если вы удалите более длинные ветки с американского фундука, из них можно сформировать решетки, мебель или корзины. Подробнее о сборе местных орехов с дерева мы поговорим в разделе о сборе урожая ниже. Они автоматически падают с дерева, когда созревают.
Размножение
Существует два надежных способа размножения американского фундука: семенами и отводками. Чтобы посадить американский фундук, соберите орехи, которые вы хотите посадить, и проверьте их жизнеспособность в воде. Если они плавают, используйте их в пищу. Те, которые тонут, могут быть посажены в основную смесь для заливки после того, как они слегка поцарапаны наждачной бумагой или надрезом от ножа. Посадите семена на глубину от 1 до 2 дюймов и поместите их на открытом воздухе для холодной стратификации. Если зимы в вашем регионе особенно холодные, поместите семена в пакете с песком в морозильную камеру на 1 месяц. Затем посадите их в стартовые горшки. Примерно через 30 дней у вас будет росток фундука.
Чтобы размножить отростки, удалите растение из земли с неповрежденным корнем. Затем пересадите главный стебель на другой участок сада в теплое место. Насыпьте землю вокруг основания, и через пару недель у вас будет новое дерево американского фундука. Делайте это поздней осенью или ранней весной.
Сбор и хранение
Сорт фундука Wepster производит орехи с красивыми круглыми ядрами. Источник: OSU
Самое лучшее в выращивании фундука? Фундук! Давайте обсудим сбор и хранение этого основного продукта питания.
Сбор урожая
После образования первых плодов фундук созревает и готов через 4-6 недель. Время сбора обычно приходится на конец лета – начало осени. Вы узнаете, что пора собирать урожай, когда бумажная шелуха станет желтой. Либо снимите их с дерева вручную, либо дайте им упасть на землю и соберите оттуда свой урожай. Кроме того, вы можете собрать их заранее, чтобы отпугнуть белок и куропаток. Затем дайте им высохнуть в мешочках с луком в темной теплой комнате с хорошей циркуляцией воздуха. Обратите внимание, что у них будет около трети срока годности, если вы соберете их рано. Для спелых или незрелых орехов сушите их в один слой на решетке в помещении в течение нескольких дней.
Хранение
Лещина целиком хранится в сухом прохладном месте от шести месяцев до 1 года. В холодильнике они хранятся до 2 лет. Герметичный контейнер увеличит срок хранения. Очищенные лещины, хранящиеся при комнатной температуре, хранятся от 3 до 4 месяцев. Важно держать их подальше от солнечного света, потому что солнце быстрее разрушает мякоть ореха. Как в скорлупе, так и в скорлупе фундук в сыром или обезвоженном виде хранится в морозильной камере в пластиковых пакетах для заморозки в течение 2 лет. Фундук, обжаренный на открытом огне, хранится 6 месяцев в холодильнике и 1 год в морозильной камере.
Устранение неполадок
Голодные белки могут стать вредителями ореховых деревьев. Источник: Martha de Jong-Lantink
Давайте поговорим о потерях урожая, вредителях и болезнях, которые могут повлиять на ваш фундук. Пристальный взгляд на них поможет вам в долгосрочной перспективе.
Проблемы выращивания
Фундук не любит сильный ветер или чрезмерную жару или холод . В жарких условиях обеспечьте тень и воду, чтобы корни оставались прохладными. Мульча также обязательна. Ветрозащита необходима для защиты от ветра.
Похолодание не повредит дереву, но продолжительный холод приведет к повреждению мужских сережек и последующей потере урожая. Мульча и тряпка могут помочь в длительный холодный период.
Хейзел также может страдать от проблем с короной , если присоски не удаляются по мере их появления. Это также отвлечет питательные вещества к отпрыскам, а не к основному растению. Удалите их и подарите друзьям, которые, возможно, тоже захотят вырастить эти прекрасные орехи.
Переувлажнение может ослабить растение и создать оптимальные условия для распространения грибковых и бактериальных заболеваний. Дайте почве высохнуть между поливами и не поливайте чаще, чем раз в несколько недель в обычный сезон.
Вредители
Фундук — личинка желудевой моли. Он любит питаться фундуком и зарывается в скорлупу, чтобы добраться до вкусной мякоти ореха. Когда он потребляет орех, он освобождает место для вторжений бактерий и грибков, которые заражают дерево. Ищите маленькие отверстия в фруктах, чтобы определить, есть ли они на вашем дереве. Поощрение летучих мышей с помощью домика для летучих мышей на высокой конструкции в этом районе может отпугнуть мотыльков. Держите траву вокруг фундука скошенной, чтобы предотвратить перезимовку личинок. Вы также можете убить мотыльков с помощью ловушки с феромонами. Варианты лечения включают Bacillus thuringiensis, масло нима, каолиновую глину, пиретрин и спиносад.
Долгоносики фундука симпатичны, но они также зарываются в фундук своим длинным тонким хоботком. Они также будут питаться цветами и листьями. Ищите маленькие отверстия в фруктах, листьях и цветах, чтобы определить, есть они или нет. Личинки долгоносика, как правило, зимуют на более тенистой стороне земли вокруг основания фундука. Незамедлительно удаляйте все остатки орехов как можно скорее после их падения, чтобы культурно контролировать их. Кроме того, следите за местными дубами, так как фундук-долгоносик также может быть вредителем дубов (и их желудей). В настоящее время нет инсектицидов, которые были бы постоянно эффективны против этих долгоносиков.
Белки ! Если вы какое-то время занимались садоводством, вы знаете, насколько грозными они могут быть, и они любят орехи. Лучший способ не допустить их попадания в фундук — собрать урожай раньше и дать ему созреть так, как это предлагается в разделе о сборе урожая. В противном случае, обвяжите орехи сетчатыми мешочками и надейтесь, что белки не прорвутся в них. Это также предотвратит прорастание фундука по всему двору, где его закопали белки.
Рябчик — птица, которая любит фундук. Если у вас достаточно места, вы можете создать среду обитания рябчиков во дворе, посадив несколько фундуков. Они с удовольствием едят все части лещины: орехи, цветки и веточки. Если вы потеряете большую часть цветов из-за рябчиков, не беда. Они вернутся в следующем году. То, что вы хотите контролировать больше всего в этой ситуации, — это гусеницы палатки. Они являются основным источником пищи для рябчиков. Используйте БТ ( Bacillus thuringiensis ) опрыскивают в начале вегетационного периода для предотвращения появления гусениц. Сетка вокруг дерева также может помешать тетеревам питаться им.
Болезни
Корневая гниль — это грибковое заболевание, поражающее лещину, когда земля слишком долго остается влажной. Устойчивые сорта менее подвержены заболеванию. Однако у пораженных растений наблюдается обесцвечивание и опадение листьев, а также рост грибков на стволе растения. Обеспечение хорошего дренажа вокруг дерева предотвратит большинство форм корневой гнили. Несколько типов корневой гнили можно предотвратить с помощью биологического фунгицида, который использует микробную жизнь для устранения грибковых причин. Как только корни начнут гнить, вы, скорее всего, потеряете дерево и должны подумать об удалении.
Восточная гниль лещины — грибковое заболевание, вызываемое возбудителем Anisogramma anomalae . Он вызывает язвы на ветвях в верхней части растения, которые распространяются и вызывают увядание и отмирание ветвей. Как только появится язва, удалите пораженную ветку вместе с двумя футами ниже области язвы. Удалите всех добровольцев, которые растут, чтобы предотвратить распространение. Хотя фунгицидов, которые полностью устранят болезнь, не существует, фунгициды на основе меди довольно хорошо используются в качестве формы профилактики. Тем не менее, устойчивые сорта — лучший способ борьбы.
Бактериальный ожог также вызывает отмирание ветвей, но сначала вызывает некроз, а не язвы. Внутренняя ткань ветвей будет гнить из-за красноватого поражения, которое в конечном итоге может вызвать язвы на других частях дерева. Поливайте правильно и обеспечьте хорошо дренированную почву, чтобы предотвратить фитофтороз. Медные бактерициды, применяемые в виде спрея после сбора урожая и перед осенними дождями два раза в год, также могут контролировать его.
Бактериальный рак вызывает распускание почек и увядание весеннего прироста. Мертвые листья остаются, а у основания образуются язвы светло-серого цвета. Удалите пораженные ветки, как только появятся симптомы. Затем опрыскивайте медь фунгицидом или бордоской смесью после сбора урожая и перед осенними дождями два раза в год.
Вирус мозаики лесного ореха проявляется в виде полос на стволе и жилках листьев. Это снизит урожай фундука. Если вы заметили какие-либо из этих симптомов, проконсультируйтесь в местном сельскохозяйственном отделе, чтобы определить наилучший курс действий при этом крайне заразном заболевании. Мозаичные вирусы в настоящее время не поддаются лечению и обычно распространяются через насекомых-переносчиков.
Часто задаваемые вопросы
Некоторые виды фундука могут достигать довольно больших размеров. Источник: мулаоху
В: Вам нужно 2 ореховых дерева, чтобы получить орехи?
О: Это не абсолютно, так как большинство деревьев самоопыляемы, но вы увеличите свой урожай путем перекрестного опыления как минимум двух деревьев.