Лещина (фундук), (лист)
Лещина обыкновенная (Corylus avellana L.)
Лещина обыкновенная или Орешник представляет собой достаточно высокий кустарник, ветви которого растут быстро и достигают длину 2-5 м. Молодые ветви лещины серые, с гладкой поверхностью, более старые — годичные ветви имеют желтовато-серый цвет, с волосками и щетинками. Листья у лещины простые, крупные, черешковые, длиной 6-13 см, округлой формы. Цветки у лещины появляются ещё до распускания первых листьев. Плоды созревают осенью – шаровидные орешки, собранные в кистях до 5 штук. Растение легко узнаваемо и известно многим садоводам.
Распространена лещина в смешанных и широколиственных лесах, а также по лесным опушкам и в горах, практически на территории всей европейской части России, пожалуй, за исключением северных её районов, а также на Кавказе.
В семенах орехов лещины имеется много жирного масла, белковых веществ, присутствуют сахара, а также каротин и витамины группы В, в составе имеется специфический для лещины белок — корелин.
Листья лещины также нашли своё применение в народной медицине, их настои обладают сосудосуживающим действием. Настои из листьев лещины полезны при варикозном расширении вен и тромбофлебитах. Настои и отвары листьев лещины оказывают также вяжущее, противодизентерийное, жаропонижающее и противовоспалительное действие, поэтому чай из листьев лещины особенно полезен при простуде и гриппе, а также при суставных болях, ревматизме, подагре, кишечных инфекционных заболеваниях. Отмечено, что употребление настоев листьев лещины способствует увеличению отделения молока у кормящих матерей.
Орехи лещины (фундука) полезны людям, страдающим малокровием, анемией и при склонности к камнеобразованию. В качестве общеукрепляющего средства полезно смешивать орехи с небольшим количеством мёда.
Масло лещины используют наружно для втирания в кожу головы для укрепления волос при выпадении, а также применяют для лечения ожогов.
При увеличении предстательной железы готовят отвар из листьев лещины и применяют на ночь в виде микроклизм.
Настой листьев лещины: заварить 200 мл кипятка 1 столовую ложку измельчённых листьев, настоять 30 минут, процедить. Пить по полстакана 3-4 раза в день при вышеперечисленных заболеваниях.
Отвар листьев лещины для микроклизм: заварить 200 мл кипятка 1 столовую ложку измельчённых листьев, кипятить 5-7 минут на медленном огне, настоять 30 минут, укутав, процедить. Для одной микроклизмы достаточно 50 мл настоя. Время всасывания – 30 минут (в положении лёжа на боку).
Маcло из листьев лещины: 100 грамм измельчённых листьев залить 0,5 л масла виноградной косточки (или сладкого миндаля), нагревать на водяной бане 30 минут, настоять 7 дней, отжать. Использовать наружно.
Противопоказания к применению листьев лещины: с осторожностью применять при повышенном давлении и псориазе.
Срок хранения листьев 2 года.
витаминные средства
Оставить отзыв
Отзывы о товаре отсутствуют.
Листья лещины в категории «Медикаменты и медицинские товары»
Листья лещины обыкновенной Карпаты 50г TR, КОД: 7511253
Доставка по Украине
60 грн
44.99 грн
Купить
Интернет-каталог скидок «TRIVIA»
Листья лещины 40г
На складе в г. Чернигов
Доставка по Украине
33 грн
Купить
Седнівські трави
Лещина лист 500г
На складе в г. Житомир
Доставка по Украине
140 грн
126 грн
Купить
Health
Лещина лист 1кг
На складе в г. Житомир
Доставка по Украине
240 грн
216 грн
Купить
Health
Лещина лист (порошок) 1кг
На складе в г. Житомир
Доставка по Украине
310 грн
279 грн
Купить
Health
Лещина лист (порошок) 500г
На складе в г.
Житомир
Доставка по Украине
180 грн
162 грн
Купить
Health
Листья лещины обыкновенной Карпаты 50г SK, КОД: 7511253
Доставка по Украине
60 грн
44.99 грн
Купить
Аутлет-маркет «Скидкослав»
Листья лещины обыкновенной Карпаты 50г SM, КОД: 7511253
Доставка по Украине
60 грн
44.99 грн
Купить
Интернет-магазин «КЕН»
Лещина лист 0.5 кг
На складе в г. Житомир
Доставка по Украине
140 грн
133 грн
Купить
» Травы ++ «
Лещина лист 1 кг
На складе в г. Житомир
Доставка по Украине
225 грн
213.75 грн
Купить
» Травы ++ «
Листья лещины обыкновенной Карпаты 50г OB, КОД: 7511253
Доставка по Украине
60 грн
44.99 грн
Купить
Интернет-каталог скидок «OBNOVKA»
Листья Лещины обыкновенной 50 гр
На складе в г.
Харьков
Доставка по Украине
30.1 — 32 грн
от 3 продавцов
64 грн
32 грн
Купить
Интернет магазин «kea.best»
Лещины обыкновенной листья 50 гр.
На складе в г. Харьков
Доставка по Украине
25 грн
Купить
Фито | Fito.ua
Ліщина листя 100 г Прилуцький р-н Свіжий врожай
На складе в г. Киев
Доставка по Украине
40 грн
Купить
Травы жизни
Лист лещины (орешник) 100 грамм
На складе в г. Киев
Доставка по Украине
40 грн
Купить
Укрфундук
Смотрите также
Лещина лист (500г)
На складе в г. Киев
Доставка по Украине
115 грн
95 грн
Купить
myHerb — витамины, добавки и натуральные продукты
Лещина лист (1кг)
На складе в г. Киев
Доставка по Украине
165 грн
145 грн
Купить
myHerb — витамины, добавки и натуральные продукты
Лещины листья 50 грамм
На складе в г.
Чернигов
Доставка по Украине
18 грн
Купить
Интернет магазин — лекарственные травы для всех
Лещина обыкновенная листья Карпаты 50 гр SK, КОД: 2650914
Доставка по Украине
60 грн
39.99 грн
Купить
Аутлет-маркет «Скидкослав»
Лещина обыкновенная чистый лист из карпатских лесов
На складе
Доставка по Украине
30 грн/100 г
Купить
ПП «Фито-опт»
Лещина обыкновенная листья Карпаты 50 гр TE, КОД: 2650914
Доставка по Украине
60 грн
39.99 грн
Купить
Интернет-каталог скидок Техно ECO
Лещина обыкновенная листья Карпаты 50 гр SM, КОД: 2650914
Доставка по Украине
60 грн
39.99 грн
Купить
Интернет-магазин «КЕН»
Лещина лист 500г
Доставка из г. Житомир
140 грн
126 грн
Купить
ShopHerbs
Лещина лист 1кг
Доставка из г. Житомир
240 грн
216 грн
Купить
ShopHerbs
Лещина листья 50 гр
Доставка из г.
Николаев
25.50 грн
Купить
Интернет-магазин «Фітоаптека Світ здоров’я»
Травяной чай «От простатита» с листьями орешника и Иван-чаем
Доставка по Украине
57.17 грн
Купить
Подарки Природы
Лещина обыкновенная (листья) 1кг
Доставка по Украине
200 грн/кг
Купить
Здоров’я Карпат
Лещина обыкновенная (листья) 500 грамм
Доставка по Украине
150 грн/г
Купить
Здоров’я Карпат
Лещина обыкновенная (листья) 100грамм
Доставка по Украине
100 грн/г
Купить
Здоров’я Карпат
Лещина и кустарники: виды, листья, кора, орехи (изображения)
Лещина представляет собой группу крупных листопадных многоствольных кустарников или деревьев, которые производят вкусные круглые орехи. Лещинные деревья и кустарники идентифицируются по их округлым листьям с зубчатыми краями, свисающими цилиндрическими соцветиями и гладкой коричневой корой. Лещина обыкновенная ( Corylus avellana ) — это дерево, дающее больше всего фундука.
Американский фундук (Corylus americana) представляет собой крупный цветущий кустарник, из которого также получаются съедобные орехи.
Эта статья представляет собой руководство по определению наиболее распространенных видов лещины, которые вы, вероятно, встретите в ландшафте. Описания и изображения листьев, коры, цветов и плодов лещины подчеркнут особенности и характеристики этого кустовидного дерева, производящего орехи.
Лещина ФактыЛещина — это цветущий кустарник или дерево рода Corylus и семейства березовых Betulaceae . Дерево имеет комковатую привычку, из-за чего оно выглядит как большой куст с округлой, похожей на зонтик кроной. В зависимости от вида лещины, кустарниковое дерево вырастает от 8 до 20 футов (2,5–6 м) в высоту.
Существует около 18 видов орешника и кустарников, многие из которых произрастают в восточной и центральной части Северной Америки. Выносливое лиственное дерево хорошо себя чувствует в зонах с 4 по 9 USDA и лучше всего себя чувствует на полном солнце и влажной, но хорошо дренированной почве, богатой органическими веществами.
В идеальных условиях лещина имеет среднюю скорость роста и вырастает примерно на 40 см в год. Обычно лещине требуется до пяти лет, чтобы достичь зрелой высоты. Лещина может расти около 80 лет. Обычно деревья и кустарники лещины дают орехи через два-три года.
Лещина обыкновенная, такая как лещина европейская и лещина американская, являются прекрасными растениями для озеленения малых и больших садов. Кустарники с несколькими стеблями идеально подходят для живых изгородей, экранов и коттеджных садов. Чтобы вырастить ореховое дерево, регулярная обрезка побегов позволяет вырастить одноствольное цветущее ореховое дерево.
Листья лещиныЛистья лещины
Листья орешника округлые или сердцевидные с двойным зубчатым краем, придающим им зазубренный вид. Простые листья растут поочередно на стеблях и имеют длину и ширину от 2,5 до 4,7 дюймов (6-12 см). Листья лещины зеленые с весны до лета, а осенью становятся золотисто-желтыми.
Кора лещиныКора взрослого дерева лещины турецкой (Corylus colurna)
Кора молодых деревьев и кустарников лещины гладкая, светло-коричневого или светло-серого цвета.
Отличительной чертой коры лещины являются желтовато-зеленые чечевицы или поры, видимые вокруг ствола. По мере взросления лещины на коре появляются глубокие трещины, придающие ей шероховатый чешуйчатый вид.
Левое изображение: мужские цветки лещины (сережки). Изображение справа: женские цветы
Цветы, растущие на лещине, представляют собой легко узнаваемые сережки (цилиндрические соцветия), которые распускаются в конце зимы и ранней весной. Желтые цветки с красноватым оттенком свисают группами по два-три. Мужские и женские цветы цветут на одном дереве, а маленькие женские цветы находятся на той же ветке, что и сережки.
Цветки лещины имеют длину от 2 до 4 дюймов (5–10 см). Массы висячих желтоватых сережек контрастируют со светло-зеленой листвой в цвету.
Плоды лещиныПлоды лещины (фундук): незрелые и зрелые плоды
Фундук — это плоды лещины, представляющие собой маленькие коричневые овальные орехи размером 0,5 дюйма (1,3 см) в диаметре.
Фундук появляется зеленым и заключен в чашечку листовых прицветников. Орехи теплого коричневого цвета со слегка приплюснутым концом при созревании.
Внутри тонкой ломкой оболочки находится ядро со слегка морщинистой комковатой поверхностью, покрытое бумажным налетом. Вкус фундука описывается как несколько сладковатый с дымным привкусом. Зрелый фундук похож на маленький каштан.
Целый фундук с двумя ядрами (одно очищенное)
Как отличить лещинуРастения лещины идентифицируют по листьям, коре, цветам и плодам. Ищите многоствольное кустарниковое дерево с округлой кроной. Отличительными чертами лещины являются округлые или овальные зеленые листья с двойными зубчатыми краями. Желтоватые сережки появляются в конце зимы, а затем с августа по октябрь созревают маленькие орехи.
Виды лещины (с иллюстрациями) – Руководство по идентификации Давайте более подробно рассмотрим наиболее распространенные виды кустарников и деревьев лещины, которые можно выращивать в своем садовом ландшафте.
Лесной орех американский (Corylus americana) кустарник
цветут ранней весной на голых ветвях. Кусты американского фундука в основном растут в виде кустов с растущими наружу ветвями, образующими привлекательную округлую крону.Кустарник американского фундука, также называемый американским фундуком, вырастает от 10 до 16 футов (3–5 м) в высоту и от 8 до 13 футов (2,4–4 м) в ширину. Холодостойкий кустарник произрастает в зонах USDA с 4 по 9.
Цветы американского фундука представляют собой гроздья красных (женские) или желтовато-коричневые (мужские) цветки, растущие на одном кусте. Эффектные цветы фундука помогают скрасить унылый зимний пейзаж, когда они распускаются в начале сезона. Длинные цилиндрические цветы имеют длину от 1,5 до 3,25 дюймов (4-8 см).
Мужские и женские цветки американского фундука
Плоды американского фундука — это съедобные орехи, готовые к сбору с конца июля до октября.
Яйцевидные орехи растут в листовистой, рваной на вид бумажной шелухе. Орехи из кустарников американского фундука по вкусу схожи с европейским фундуком.
Незрелые плоды американского лещинного ореха
Листья кустарника американского лещинного ореха представляют собой узнаваемые темно-зеленые листья с зубчатыми краями и заостренной верхушкой. Вы также заметите, что на листьях видны жилки. Густо растущая листва — вот почему кустарники американского фундука популярны для летних живых изгородей. Осенью зеленые листья приобретают потрясающие оттенки розового, бордового, желтого и оранжевого цветов.
Лист американского лещинного ореха
Чтобы вырастить американский лещинный орех в саду, посадите куст на полном солнце в полутени. Как правило, орехоплодный кустарник лучше всего растет на хорошо дренированной почве, которая поддерживается во влажном состоянии. Хотя кустарник предпочитает суглинистые почвы, он будет расти и на глинистой почве. Кустарник американского фундука также растет в тени, но дает меньше орехов за сезон.
Лещина Идентификация: Лещина американская имеет узнаваемые темно-зеленые листья с дважды зазубренными краями. Листья имеют длину от 3 до 6 дюймов (7,5–15 см). В конце зимы вы можете заметить куст фундука по его желтоватым свисающим цветам. В ландшафте американский фундук представляет собой округлый многоствольный кустарник.
Лещина обыкновенная ( Corylus avellana )Лещина обыкновенная (Corylus avellana) кустарник
навес. Лещина обыкновенная отличается эффектными желтоватыми цветами, округлыми зазубренными листьями и съедобными коричневыми орехами, которые растут в зеленоватых пакетиках. Кустарники европейского лещины вырастают от 12 до 20 футов (3,6–6 м) в высоту и до 15 футов (4,5 м) в ширину.
Также называемый лещиной обыкновенной, кустарник лещины обыкновенной растет как на полном солнце, так и в полутени и предпочитает расти во влажной, хорошо дренированной почве. Многоствольный цветущий кустарник лучше всего растет в зонах USDA с 4 по 8.
Кустарник лещины можно посадить в бордюрах, вырастить в качестве экрана или живой изгороди или обрезать побеги, чтобы получить образец орехового дерева.
Цветы лещины обыкновенной представляют собой длинные свисающие гроздья бледно-желтых сережек, которые появляются в конце зимы. Свисающие цветы имеют длину от 2 до 4,7 дюймов (5-12 см) и распускаются группами по два или три. Желтые цветы орешника помогают скрасить бесплодный зимний пейзаж в подготовке к весне.
Мужские и женские цветки лещины обыкновенной
Лесной орех европейский в изобилии растет на пряморастущих кустах. Как правило, Corylus avellana выращивают в коммерческих целях из-за того, что из него получаются высококачественные коричневые орехи. Сферические светло-коричневые орехи растут гроздьями от одного до пяти и имеют диаметр 0,8 дюйма (2 см).
Незрелые и зрелые плоды лещины обыкновенной
Листья лещины обыкновенной имеют округлую или яйцевидную форму с характерными двойными зубчатыми краями.
Средне-зеленые листья имеют длину и ширину до 4 дюймов (10 см). Осенью, перед тем, как сбросить листья, листва лещины обыкновенной становится ярко-желтой.
Лещина обыкновенная листовая
Популярный способ выращивания кустарников лещины обыкновенной — это поросль. Обрезка куста фундука требует обрезки растения, чтобы стимулировать рост большего количества побегов. Кустарники орешника с порослью дают длинные гибкие стебли, идеально подходящие для плетения корзин или ограждений.
Лещина порослевая
Лещина Идентификация: Кустарник лещины обыкновенной или европейский лещина имеет характерные овальные листья с двойным зубчатым краем, длинные поникающие соцветия и коричневые съедобные орехи.
Лещина клювовидная ( Corylus cornuta )Corylus cornuta subsp. californica (Орешник западный клювовидный / Лещина калифорнийская)
Лещина клювовидная представляет собой небольшой листопадный кустарник с дважды зубчатыми яйцевидными листьями, свисающими пальцеобразными желтоватыми сережками и маленькими овальными съедобными орехами.
Кустарник, производящий орехи, также называемый лещиной с клювом, вырастает от 4 до 12 футов (1,2–2,6 м) в высоту и ширину. Кустарник орешника выделяется в ландшафте своей округлой кроной и густой густой листвой.
Кусты лещины клювовидной производят цветы в форме цилиндрических желтоватых соцветий, которые цветут с конца зимы до весны. Свисающие цветы растут на концах коротких ветвей и добавляют красок зимнему саду.
Мужские и женские цветки лещины клювовидной
Отличительной чертой кустарников лещины клювовидной являются их уникальные плоды. Съедобные коричневые орехи находятся в волосатой зеленой шелухе, имеющей форму длинного трубчатого клюва. Вкусные округлые орехи готовы к сбору в конце лета и начале осени.
Незрелые плоды лещины клювовидной
Еще одной характеристикой растений лещины клювовидной являются их округлые средне-зеленые листья с заостренными кончиками. Как и все листья орешника, они имеют двойную зубчатую кромку. Листья кустарника лещины с клювом также имеют пушистую нижнюю сторону из-за мягких волосков.
Осенью клювовидные орешники становятся золотисто-желтыми.
Лещина клювовидная
Лещина Идентификация: Кустарники клювовидной лещины легко узнать в ландшафте благодаря длинной, вытянутой клювовидной красноватой или зеленой шелухе, покрывающей плоды. Лещина с клювом имеет узнаваемые заостренные листья с зубчатыми краями и желтоватыми сережками.
Фундук ( Corylus maxima )Фундук (Corylus maxima)
Фундук – это большой лещинный кустарник с округлыми листьями, бледно-желтыми сережками с красноватыми гроздьями. В виде большого куста лещины фундук вырастает от 12 до 15 футов (3,6–4,5 м) в высоту и имеет раскидистую округлую крону. Как и лещина с клювом, съедобные лесные орехи покрыты шелухой с удлиненной оболочкой, похожей на клюв.
В отличие от других видов растений фундука, фундук больше напоминает дерево. Несмотря на то, что он имеет сосунковый рост, несколько стеблей имеют тенденцию расти близко друг к другу, образуя форму вазы с округлой кроной.
Филберт имеет темно-зеленые широкояйцевидные листья с двойным зубчатым краем. Нижняя сторона листьев покрыта мягкими волосками, придающими листве пушистость. Каждый лист имеет длину до 5 дюймов (13 см). Темно-зеленые зубчатые листья осенью приобретают невыразительный желтый цвет.
Лист лещины
Как и все виды кустарников фундука, сережки лещины цветут в конце зимы или ранней весной гроздьями длинных поникающих цветов. Длинные свисающие цветы, похожие на пальцы, розовато-красные или пыльно-розовые и имеют длину от 2 до 4 дюймов (5-10 см).
Мужские и женские цветки лещины
После цветения появляются гроздья орехов в зеленой и красной шелухе. Бумажная шелуха выглядит как плоды лещины с клювом, а длина большого ореха внутри составляет от 0,5 до 1 дюйма (1,2–2,5 см).
Плод лещины
Вид лещины Corylus maxima тесно связан с лесным орехом обыкновенным и выращивается для производства орехов в Соединенных Штатах. Отличить фундук от европейского фундука можно по трубчатой форме шелухи.
Одним из самых эффектных сортов лещины является сорт Corylus maxima ‘Purpurea’. Это привлекательное растение лещины имеет темно-фиолетовые, почти черные листья и популярно для выращивания в качестве декоративного ландшафтного кустарника в садах.
Corylus maxima ‘Purpurea’
Лещина Идентификация: Кустарники лещины лещины идентифицируются по округлым светло-зеленым листьям с двоякозубчатыми краями, бледно-красновато-розовым поникшим цветкам и фундуку, растущему в зеленой и красной трубчатой шелухе.
Лещина турецкая ( Corylus colurna )Лещина турецкая (Corylus colurna) молодое и взрослое дерево зеленые листья. Весеннецветущее дерево производит желтые цветы. Кора турецкого лещины описывается как пробковая кора с пятнистой серой текстурой, которая отслаивается, обнажая оранжевые пятна.
Турецкие орешники имеют характерные цветы, растущие в свисающих гроздьях бледно-желтых сережек. Невзрачные цветы имеют длину от 2 до 3 дюймов (5-7,5 см).
По сравнению с другими видами лещины, турецкая лещина цветет ранней весной, а не поздней зимой.
Мужские цветки лещины турецкой (сережки). Справа: крошечный красноватый женский цветок лещины между мужскими сережками
Листья турецкого лещины простые, обратнояйцевидной или овальной формы с зубчатыми краями. Глянцевые зеленые листья имеют длину от 4 до 8 дюймов (от 10 до 20 см) и ширину до 4 дюймов (10 см). Когда осенью листья меняют цвет, листья лещины турецкой становятся тускло-желтыми.
Листья лещины турецкой и незрелые плоды
Лещина турецкая устойчива в зонах 4-7 USDA и растет на всей территории Соединенных Штатов, за исключением Флориды, южного Техаса и Калифорнии. Выносливое дерево переносит холодную зиму, жаркое лето, засуху, ветер и различные типы почвы.
Плоды турецкого лещины около (0,4″ – 0,8″) 1–2 см и покрыты колючей или щетинистой мягкой оболочкой, за исключением кончика ореха.
Плоды лещины турецкой
В отличие от большинства других видов орехоплодных орешников, лещина турецкая представляет собой прямостоячее дерево с центральной ветвью.
Таким образом, нет проблем с необходимостью обрезки побегов для создания большого тенистого дерева.
Лещина турецкая – это высокое, величественное ореховое дерево, которое вырастает от 40 до 80 футов (от 12 до 24 м) в высоту и имеет отчетливую привлекательную коническую форму.
Лещина Идентификация: Турецкая лещина отличается пирамидальной кроной, желтыми сережками, растущими небольшими гроздьями, орехами, покрытыми волосатой шелухой, и большими блестящими зелеными листьями с зубчатыми краями.
Лещина азиатская ( Corylus heterophylla )Corylus heterophylla var. thunbergi
Лещина азиатская представляет собой листопадное кустарниковое дерево с бледно-желтыми сережками, гроздьями съедобных орехов и круглыми листьями с зубчатыми или лопастными краями.
Цветы лещины азиатской
Лещина азиатская вырастает до 23 футов (7 м) в высоту и имеет толстые стебли. В своей родной Азии Corylus heterophylla также выращивается в коммерческих целях из-за вкусного фундука.
Незрелые плоды лещины азиатской
Способ отличить лещину азиатскую от родственной лещины обыкновенной по ее зазубренным округлым листьям с усеченной вершиной на противоположной стороне основания листа, что придает ему вид, как будто конец листа срезан.
Лист лещины азиатской
Юньнан Хейзел ( Corylus yunnanensis )Yunnan Hazel (Corylus Yunnanensis) Дерево
Опасность Юньнана-это маленькое дерево орехового производства с характерными, с двойными, с двойными, с двойными, с двойными, с двойными, с двойными, с двойными, с двойными, с двойными. бледно-желтовато-коричневых цветов и круглых орехов. Юньнаньские орешники — это декоративные деревья, которые вырастают до 23 футов (7 м) в высоту. Этот вид лещины узнаваем по раскидистым, растущим вверх ветвям.
Листья и сережки юньнаньского орешника
Статьи по теме:
- Деревья грецкого ореха – Руководство по идентификации
- Каштаны – руководство по идентификации
- Орехи гикори: идентификация и типы
Читать далее
Посылки с крошкой из листьев орешника — Nature Nurture Sussex
/ Сюзанна МаркМел Эванс
В предыдущих сообщениях мы поделились множеством рецептов и рассказали о важности поиска пищи и приготовления пищи с детьми. Обычно мы придерживаемся ингредиентов, которые легко идентифицировать и трудно ошибиться при работе с семьями. Делая это, мы надеемся дать людям возможность попробовать достижимые рецепты. Детям нравится участвовать в приготовлении еды с самого начала, совместное приготовление пищи и совместное использование еды — отличный способ сблизить людей, а сенсорный элемент изучения новых вкусов и текстур бесценен. Существует также чувство устойчивости, которое приходит от осознания того, что вы можете добывать еду самостоятельно.
Некоторые из безотказных рецептов, которыми мы ранее делились, включают воду из цветов боярышника, маринованные бутоны дикого чеснока, сахар из цветков бузины, пакоры из крапивы и варенье из одуванчиков.
В сегодняшнем рецепте используются листья орешника. Многие листья деревьев съедобны и лучше всего выглядят в это время года. Они выросли до разумных размеров, но все еще молодые и нежные. Собирание листьев деревьев — отличный способ освежить свое дерево.
Если вы наблюдали за своими местными деревьями в разные времена года, вы могли заметить желтые сережки лещины весной и орехи осенью. Тем не менее, в это время года следует обратить внимание на листья. Они мягкие на ощупь, так как покрыты пушистыми волосками и имеют зазубренный или зубчатый край.
Орешник часто сросшийся, и вы, скорее всего, увидите несколько стеблей, выходящих из земли, а не один ствол. Орешник также может стать частью живой изгороди. Нам нравятся ресурсы Woodland Trusts о деревьях, и здесь они предлагают очень подробный путеводитель по Хейзел.
После того, как вы добудете листья, вы можете приступить к изготовлению рассыпчатых посылок. Вам нужно сделать крошку, растирая муку и масло (или немолочную альтернативу), пока она не будет напоминать панировочные сухари.
Затем можно добавить немного сахара. Пакеты не требуют много крошки, поэтому столовая или две столовые ложки муки и небольшой кусочек масла будут в самый раз. У каждой семьи, кажется, есть свой собственный способ приготовления крошки! Овес, орехи и сладкие специи, такие как корица и мускатный орех, можно добавлять в любых сочетаниях.
Приготовление крамблов само по себе увлекательное сенсорное занятие!
Смесь крошки выкладывается слоями на листья лещины вместе с компотом. Очевидным выбором сезонных фруктов сейчас является ревень. Возможно, у вас даже есть немного растущих, а если нет, то их легко подобрать на месте. Вы можете использовать любые фрукты, которые вам нравятся, и мы даже использовали банку готового яблочного соуса в прошлом.
Чайную ложку фруктов кладут на лист орешника и посыпают крошкой.
Затем лист оборачивают вокруг начинки и закрепляют коктейльной палочкой или маленькой шпажкой.