Содержание

Лещина

Растение, имеющее крупные кругловатые или широкие вытянутые листья называется лещина(в народе именуемое орешник).Форма листвы его напоминают тушку рыбы леща. Кустарники орешника зачастую встречаются в хвойных, широколиственных или смешанных лесах России, Балтии, Западной Украины, Белоруссии.

Орешник любит увлажнённую плодородную почву. Произрастает в оврагах, на опушках лесов, образуя труднопроходимые заросли. Лещина – это дерево или кустарник, которое зачастую путают с фундуком. Несмотря на родственность видов, они немного отличаются.

Фундук является окультуренной разновидностью обыкновенной лещины. Это урожайная, отборная культура, получаемая путём селекции орешника обыкновенного. Плоды его во много раз больше, по вкусу, питательности и полезности значительно превосходят даже самые крупные плоды любого орешника.

Описание в ботанике

Орешник лещина – дерево-долгожитель, поскольку развивается, и плодоносит около 80 лет. В высоту доходит до 7 м. Крона сердцеобразная, вытянутая кверху. Ветви коричневые со светлыми бугорками. Цветки однополые.

Мужские цветочки собраны в густые серёжки цилиндрической формы. Размещаются они на коротких ножках-веточках. Развиваются по осени, зимуют, и распускаются ещё до появления листьев. Это время и считается началом цветения растений в фенологическом календаре. Четыре тычинки раздвоены так, что их кажется вдвое больше. Пыльники обладают волосистым пучком.

Женские цветочки скучены в соцветия в виде почек. У каждого цветка есть слабо развитый околоцветник. Плоды представлены в виде светло-коричневого съедобного ореха, завёрнутого в плюску, походящуюна колокольчик.

Сорта лещины

К роду знаменитого орешника относится более 20 видов растений. В пределах бывшего союза чаще встречается лещина обыкновенная, пурпуреа, медвежий орех, маньчжурская и разнолистная.

Лещина обыкновенная

Вид растения орешника, обладающий множеством отростков-побегов. Кустарник вырастает до 5-6 м. Имеет серую, реже коричневатую кору, рассечённую полосчатыми не глубокими извилинами. Длина листиков доходит до 12 см, ширина 9 см. Кверху они плавно заужены.

Плоды произрастают отдельно и гроздьями по несколько штук (от 2 до 5). Светлого цвета колокольчатой формы плюска, покрывающая орешки, бархатистая на ощупь, состоит из раздвоенных листиков. Сам орешек может быть круглым или вытянутым, достигая 2 см в диаметре.В дикой природе лещина обыкновенная растёт в России, Крыму, Западной Европе.

Лещина крупная (пурпуреа)

Сорт имеет другое название – ломбардский орех. Это мощный кустарник, способный дорасти до 10 м. У него серые ветви, покрытые широкой зазубренной листвой тёмно-красного или зелёного цвета. Плоды скучены гроздьями по 3-6 шт., размещённые на гибкой ножке. Обёртка-плюска туго облегает ядро.

Плод лещины крупной славится высокими питательными качествами. Орешки включают 60% жира, 15% белков,и отдалённо по вкусовым параметрам напоминают орехи миндаля. В дикой местности растение можно повстречать в Азии, Турции, Италии.

Лещина древовидная

Второе её название – медвежий орех. Это самый высокий сорт орешника, способный достичь 30 метровой высоты. Несмотря на довольно широкий ствол, дерево выглядит аккуратно стройным. Крона пирамидальная, покрытая летом зелёной, а по осени золотистой листвой. Пластинчатая кора имеет сероватый окрас. Плоды ореха покрыты обёрткой, рассечённой на тонкие доли. Скорлупа крепкая и толстая.

Встречаются экземпляры древовидной лещины, доживающие до 200 лет. Растение активно произрастает на Балканах, в Закавказье, в Малой Азии.

Лещина маньчжурская

Этот кустарник чуть выше разнолистной лещины. Достигает 4,5 метра и образует несколько ветвистых стволов. Кора морщинистая, тёмно-серая, молодые отростки опушены, покрыты продолговатой листвой.

Плод маньчжурской лещины – удлинённый орешек, спрятанный в тонкую скорлупу. Из-за колючей, покрытой шипами обёртки, сбор и очистка урожая сильно затрудняется. Ядра очень вкусные и маслянистые. Это теневыносливое, морозостойкое растение, распространённое в Приморье, Китае, Корее.

Лещина разнолистная

Это невысокий кустарник, вырастающий до 3 м. От основания куста кверху пробивается множество сильных побегов. Лещина имеет густую раскидистую крону. Кора, испещрённая множеством отростков, обладает коричневым окрасом.

Лещина этого вида отличается красноватыми при распускании листьями. К лету они зеленеют, а осенью радуют глаз золотисто-оранжевым цветом. Верхушка каждого листика имеет три зубца. Сверху приплюснутые плоды округлой формы, в диаметре составляют около 2 см. По вкусу орешки немного проигрывают обыкновенной лещине, но содержат те же питательные вещества и жиры.

Растение прекрасно переносит засуху и крепкие морозы. Многие интересуются, где растет лещина разнолистная? Кустарник распространён в Восточной Азии и Сибири. Также можно найти его на Дальнем Востоке.

Сбор и заготовка орешника

Лещина зацветает в конце марта – начале апреля, пока не распустились листья. Плоды дозревают к концу лета – началу осени. Признаками зрелости считается пожелтевшая скорлупа и опадание плодов на землю.

Необходимо собирать урожай в местах, удалённых от автомагистралей, промышленных зон, т.е. в экологически незагрязнённых местах. Такие плоды считаются предельно полезными. Особенно это важно, если требуется использовать не орешки, а листву, веточки, кору растения. Молодые листья собирают в мае, кору в начале лета, когда лещина интенсивно проводит сокодвижение.

Как сушить

Кору, листву и плоды сушат в хорошо обдуваемом месте. Слегка просушенные плоды отделяют от обёрток и досушивают, разложив орешки тонким слоем. Можно подсушить их в печи, в сушилке при соблюдении температурного режима не более 70 градусов.

Если плоды были собраны недозревшими, из них формируют маленькие горки и оставляют сушиться в сухом месте. Когда дубильные вещества окислятся, скорлупа потемнеет. После чего орешки можно очищать и сушить как обычно.

Как хранить

Все полезные качества лещина сохраняет в течение 1 года. Кора растения может использоваться 2 года. Неочищенные орешки хранятся в прохладном затемнённом месте, а очищенные герметично упаковываются и укладываются в морозилку. Кору и веточки хранят в бумажных пакетиках.

Состав и польза

Благодаря значительному количеству белков в составе,орех лещина используется для:

  • быстрого наращивания мышц;
  • налаживания гормонального фона;
  • улучшения подвижности красных кровяных тел;
  • укрепления иммунитета;
  • синтезирования инсулина;
  • профилактики полового бессилия.

Жирные природные масла содействуют в:

  • нормализации обмена веществ;
  • регенерации тканей и клеток;
  • борьбе с воспалениями;
  • быстрому заживлению ран;
  • выведению токсинов.

Углеводы помогают:

  • нормализовать метаболический процесс;
  • наполнить организм энергией;
  • бороться с переутомлением;
  • стабилизировать уровень сахара;
  • повысить иммунитет;
  • предупредить ожирение внутренних органов.

Эфирные масла, которыми богата лещина, способствуют:

  • улучшению функций сосудистой и сердечной системы;
  • избавлению от затяжного кашля;
  • отделению застойной слизи в бронхах;
  • улучшению пищеварения;
  • устранению различных воспалений.

Гликозиды в составе помогают:

  • работе мочеполовой системы;
  • расширению сосудов;
  • нормализовать сердечную работу;
  • нейтрализовать бактерии и микробы;
  • заживлению ран, экзем, высыпаний на коже;
  • успокоению нервной системы.

Сахароза в умеренном объёме является сильным иммуносупрессором, избавляющим от острого нефрита, печёночной и почечной недостаточности. При передозировке, вещество, наоборот, угнетает иммунитет, разрушает зубы и вызывает ожирение. Танин помогает пищеварительной системе, устраняет симптоматику кишечных отравлений, заживляет раны, погашает воспаления.

Бетулин, которым обладает лещина, нормализует объём липидов. Предупреждает развитие сердечнососудистых заболеваний, делает стенки сосудов и артерий эластичными, препятствуя формированию атеросклеротических бляшек. Благодаря этому веществу понижается холестерин, улучшается всасывание инсулина.

Флавоноиды (растительные пигменты) укрепляют кровеносную систему, предупреждают развитие опухолей злокачественной и доброкачественной природы.Алкалоиды устраняют боль, нормализуют давление, улучшают ток крови, ускоряют свёртываемость крови, стимулируют мозговую работу.Органические кислоты нормализуют кислотность желудка, укрепляют сосудистые стенки, нормализуют пищеварительные процессы, устраняют отложения солей.

Витамины С, Е которые содержит лещина, улучшают проходимость капилляров, выводят токсины, укрепляют защитные функции, способствуют формированию костных тканей, волос, зубов, предупреждают развитие новообразований, нормализуют работу половой и мочевыводящей системы, помогают усвоению кальция, контролируют синтез коллагена.

Витамины группы В участвует в метаболических процессах, улучшает память и внимательность, снимает мышечные боли, нормализует работу кишечника, способствует выделению энергии, помогает выработке эритроцитов.

Подробнее содержание витаминов и минералов в орехах смотрите здесь

Полезные свойства

Лещина на организм человека оказывает противовоспалительное, стимулирующее, жаропонижающее, антигистаминное, иммуномодулирующее действие. Плоды и части дерева используют как противогельминтное, вяжущее, слабительное, общетонизирующее средство.

Лещина – это кладезь витаминов, минералов, ненасыщенных кислот, включая легкоусваиваемые масла. По биологическим свойствам плоды относят к полноценной белковой пище, способной заменить жирную свинину.

Дабы природные белки хорошо усвоились, и принесли пользу, орешки рекомендуют употреблять в качестве перекуса раздельно с другими продуктами. Разрешено совмещать их с фруктами, зелёным салатом и овощами.

В ядрах содержится калий, магний, кобальт, отвечающие за регенерацию мышечной ткани после переутомления. Их следует употреблять людям, с диагностированными заболеваниями сердца и гипертензией. При кормлении ребёнка лещина является незаменимым продуктом, так как существенно повышает жирность и питательность молока.

Лещина включает в себя редкое противоопухолевое вещество – паклитаксел. Его рекомендуют при раке щитовидки, яичников, молочных желез, лейкозе и пр. Перемолотыми ядрами, размешанными с кипячёной водой, издавна боролись с мочекаменной болезнью, вздутием, газообразованием, кровохарканьем, лихорадкой.

Смешанные с мёдом орешки отлично помогают при анемии, нарушении работы щитовидки, ревматизме, разладе половой системы. Смешанные с яичным белком орешки, выступают заживляющим средством при ожогах.

Невзирая на высокую калорийность и большое содержание масел, люди, стремящиеся сбросить лишние килограммы, могут спокойно включать лесной орех в свой диетический рацион, тем самым обогатив его полезными элементами. Но здесь нужно знать меру.

Большое количество орехов препятствует жиросжиганию и приводит к ожирению. Горсть ядрышек, съеденная в качестве перекуса, быстро устранит голод и избавит от проблемы многих людей – переедания.

Лещина содержит много углеводов, поэтому она показана при сахарном диабете. Детям и пожилым людям орешки помогут укрепить иммунитет, улучшить зрение и слух.

Народная медицина

При затяжном мокром кашле лещина размельчается в кофемолке, смешивается со стаканом кипячёного горячего молока. Лекарство пьют тёплым по четверти стакана между основным приёмом еды.

При авитаминозе, анемии, дистрофии, изнеможении, упадке сил готовят средство из ядер и мёда. В одинаковых количествах всё смешивают и выпивают по 1 ст. ложке трижды за сутки.

При ожоговых и кожных долго незаживающих ранах готовят очищенные ядрышки с яичным куриным белком. Орешки тщательно измалываются в порошок, растираются с белком и накладываются на поражённый участок.

Отваром из коры пользуются при проблемах с предстательной железой и при болезнях кожи. 25 г перетёртых листьев и размолотую в порошок кору заливают 300 мл кипятка и пропаривают около 20 минут. Процеженный через марлю остывший отвар разрешается пить по 1 ст. ложке трижды за день.

Лещина не редко используется для заваривания целебного чая. Сухое,залитое кипятком сырьё, настаивают 5 мин, процеживают и пьют с добавлением сахара или мёда.

Настой ореха помогает при варикозном расширении, капиллярных кровоизлияний, отёчности ног. Принимаемое внутрь снадобье снимает воспаление и устраняет лихорадку. 2 ст. л коры бросают в 0,5 л. кипятка, выдерживают 10-12 часов. Процедив, пьют до еды.

В косметологии

Натуральный витаминизированный крем c молодыми веточками растения лещина, отлично успокаивает, подтягивает, питает, тонизирует ткани, устраняет шелушение, сухость, зуд. Рецепт природного гипоаллергенного крема подходит всем типам кожи и может применяться каждодневно.

Ингредиенты:

  • детское масло без ароматизаторов – 4 ст.л;
  • косточковое прокипячённое масло – 2 ст.л;
  • эмульсионный воск 1 ст.л;
  • ортоборная кислота ¼ ст.л;
  • охлаждённая фильтрованная вода 2 ст.л;
  • отвар из веточек орешника 1 ст л.

Масло с эмульсионным воском вымешивают в небольшой ёмкости и ставят нагреваться, дабы смесь хорошенько расплавилась. В другой посуде греют воду и смешивают с борной кислотой (она должна целиком распуститься). В борную кислоту доливают отвар из веток и перемешивают. В него добавляют масло с воском и взбалтывают до однородной массы. Остывшую суспензию помещают в закручивающуюся банку и ставят в холодильник, где держат не дольше недели.

Мазь с лещиной помогает при лечении трофических язв, фурункулёзе, варикозном заболевании.Серёжки лещины лучше собирать в сухой погожий день. Стакан сырья смешивают с маслом и напаривают 3 часа.

Готовую смесь выжимают, затем снова греют, не доводя до закипания. В тёплое средство добавляют 1/5 стакана пчелиного натурального воска. Всё размешивают и процеживают. Полученную мазь закрывают крышкой и помещают в холодильник. Лекарством смазывают вздувшиеся вены, на язвы накладывают пропитанные снадобьем повязки. Мазь помогает заживить геморроидальные узлы, эрозию шейки матки, лечит простатит.

Масло из орехов

Полученное ореховое масло имеет приятный вкус и терпкий аромат. По питательности и полезным свойствам оно схоже с маслом из миндаля. Его применяют при аскаридозах, эпилепсии, облысении. Внутрь употребляют по 2-3 ст. ложки трижды за день.

Укрепить волосы, усилить их рост можно, втирая его в локоны и кожу за 15 мин. до мытья. Благодаря лёгкой консистенции масло отлично смывается обычным шампунем, а волосы приобретают живительный блеск и мягкость. Усилить эффект от маски можно, добавив в неё часть яичного желтка.

Лещина славится качеством своего масла. Оно оказывает заживляющее, антигистаминное, противовоспалительное, общеукрепляющее,восстанавливающее действие. Его используют в косметологии в чистом виде, и в составе кремов, бальзамов, мыла, шампуней.

Масло из лещины очищает кожу, стягивает поры, устраняет сосудистый рисунок на теле и лице, подсушивает сыпь, улучшает цвет кожи, избавляет от раздражения и покраснения, разглаживает мимические морщины, способствует похудению.

  • Для очищения кожи требуется смочить в воде кусочек марли или ваты и хорошо её отжать. Масло капнуть на смоченную основу и протереть кожу. Улучшить цвет лица можно, добавив в ореховое масло несколько капель цитрусового эфирного масла. Получившуюся ароматную смесь необходимо осторожно втереть в кожу.
  • Для избавления от фурункулов и сыпи берут масло лесного ореха, лимонное и кипарисовое мало. Намоченная в такой смеси основа прикладывается к повреждённым участкам на несколько секунд. Курс терапии не должен превысить 30 дней.
  • Ореховым маслом эффективно снимают усталость в икрах и стопах. Для этого его смешивают с кипарисовым маслом. Капают немного лавандового масла.

Фундук. Полезные свойства

Ядра фундука содержат много крахмала и масла. Свежие орехи хорошо усваиваются, насыщают организм, входят в состав диетических блюд. При болезнях почек, ревматизме, половом бессилии рекомендуют кушать очищенные орешки, смешанные с мёдом.

Польза фундука для организма крайне велика. Плоды очищают печень от токсинов, предотвращают газообразование. Для спортсменов – это отличный способ быстро восстановить утраченные силы, успокоить нервную систему, побороть синдром хронического переутомления.

Противопоказания

Не используют средства и продукты, в которые входит лещина при:

  • гиперчувствительности к активным компонентам;
  • чешуйчатом лишае;
  • скачках артериального давления.

Лещина — Лиственные деревья и кустарники — Декоративные деревья и кустарники

Дикорастущие и сортовые лещины

 

Лещина (Corylus L.), также называемая орешником, из семейства берёзовых (Betulaceae), в природе образует густой высокий подлесок в широколиственных, смешанных и хвойных лесах, являясь спутником дуба, липы, а в горах Кавказа — граба. Цветение лещины приходится на начало апреля, когда ещё не сошёл снег в лесу, и не распустились листья на деревьях. Серёжки  мужских цветков вытягиваются, разрыхляются и облака пыльцы легко переносятся ветром по голому ещё лесу от одного куста орешника к другому. Пестичные (женские) цветки очень мелкие, красные, выходящие  из под чешуй цветочной почки. Цветение мужских серёжек длится 3-5 дней, женских цветков — до 15 дней

 

Плоды лещины имеют деревянистую скорлупу и называются орехами. Они расположены по 3-4 вместе на концах побегов. Каждый орех окружён так называемой обёрткой или плюской, которая по форме и величине различная у каждого вида лещины. У лещины обыкновенной (Corylus avellana) плюска состоит из двух широколопастных  листьев, почти равных по длине ореху. Лещина — мощный, высокий кустарник, достигает 4-5 м.  Отдельно стоящие кусты образуют широкоокруглую крону красивой формы. Вкусные и чрезвычайно полезные плоды лещины созревают в августе.

 

 

Семя лещины считается ценным продуктом. Оно содержит 55-70% жирного масла, 14-16% белков, 3-8% углеводов, витамины: А, В, Е, соли железа, а также калий, кальций, магний, фосфор и цинк. Семена используют в свежем виде, сушат, поджаривают. Из растёртых в воде семян готовят «ореховое молоко» и «ореховые сливки». Калорийность семян выше, чем у свинины и сои. Суточная норма калорий для человека содержится в 400 г семян. 

 

Культура лещины насчитывает тысячи лет и до сих пор очень популярна. В странах Средиземноморья лещина возделывалась более 2000 лет назад. Видовое название «avellana» происходит от названия города Авеллано в Италии, бывшего при римлянах центром возделывания лещины. Однако, намного раньше, чем в Средиземноморье, 6000 лет назад, орешник стали выращивать древние народы Египта и Кавказа. Именно оттуда, из причерноморских горных районов, и попал семенной материал лещины в Средиземноморье.

 

Известно несколько десятков культурных сортов лещины, имеющих прямое происхождение от лещины обыкновенной, а также гибридов от скрещивания этого вида с лещиной крупной (Corylus maxima) и лещиной понтийской (Corylus pontica).  Эти виды явились родительскими формами при выведении культурных сортов фундука.

 

Лещина живёт 90 лет. Благодаря мощной, далеко расходящейся корневой системе, она является ценным кустарником для закрепления склонов. Куст дикой лещины даёт от 1 до 3 кг орехов, а культурные сорта — до 8 кг. Период плодоношения у растений, выращенных из семян, наступает в возрасте 6-10 лет, и на 4-6 год при размножении отводками. Полное плодоношение достигается к 10-15 годам. У лещины плодоношение периодичное и зависит от погодных условий. Отсутствие плодоношения связано с вымерзанием мужских соцветий. При низких положительных температурах в тёплые зимние дни, кроющие чешуи начинают раскрываться, а с наступлением затем похолодания мужские соцветия замерзают. Для сохранения их ветви пригибают к земле, чтобы они зимовали под снегом. Так как в одной серёжке насчитывается до 4 млн. пыльцевых зёрен, можно укрывать не все соцветия. 

 

Хотя лещина теневынослива, плодоносит кустарник только при полном освещении. Лещина требует известь содержащих, плодородных и влажных почв. Кустарник растёт и на бедных почвах, однако в этом случае сильно снижается урожайность. Не выносит заболачивания, засоления, кислых и бедных песчаных почв. Уровень грунтовых вод должен быть не выше 1 метра от поверхности почвы.

 

Лещина является микоризным растением. Микориза (сожительство корней растений с некоторыми грибами, которые образуют на концах корешков сплетения грибных нитей бело-серого или коричневого цвета) способствует лучшему усвоению корневой системой питательных веществ и воды. Отсутствие её замедляет рост лещины. Поэтому при посадке кустарника  корни следует присыпать микоризной землёй. Её можно взять на ближайших участках, где растёт лещина, причём обязательно нижний слой подстилки и гумусовый горизонт на глубину 15 см. Норма внесения —  5-6 кг на м².

 

 

В последнее время лещины стали применять и в декоративных целях из-за крупной тёмно-зелёной листвы, окрашенной осенью в яркие жёлтые и красные тона. У лещины обыкновенной существуют интересные декоративные формы. Красивую пурпурную листву имеет сорт ‘Fuscorubra’. Листья с нижней стороны светлее и более опушены, чем сверху, к концу лета зеленеют. Но поскольку рост побегов продолжается достаточно долго, их необычно окрашенные концы украшают кустарник почти весь сезон. Орехи съедобные. При созревании они красно-коричневые, позже коричневые. Самый эффектный сорт — ‘Contorta’. Его причудливо закрученные извилистые ветви особенно красивы без листьев на фоне снега. Их часто используют флористы для составления цветочных композиций. В начале весны появляются золотистые сережки, подчёркивающие рисунок изогнутых ветвей. Листва крупная, до 12 см, гофрированная, слегка шершавая. Растет этот сорт медленно, при благоприятных условиях поднимается до 3 м, но дает много стволов и разрастается в ширину. В условиях средней полосы слегка обмерзает, но затем быстро восстанавливается. Путём скрещивания лещины обыкновенной  ‘Contorta’ и лещины крупной ‘Purpurea’ был получен очень декоративный гибрид ‘Red Majestic’ с сильно скрученными побегами и тёмно-красными морщинистыми  листьями. Высота его не превышает 2 м. Темп роста медленный. Имеется также сорт с золотисто-жёлтой окраской листьев и побегов — ‘Aurea’. Растёт в виде крупного кустарника высотой и шириной до 5 м. Крона широкая с многочисленными вертикальными стволами. С возрастом становится зонтиковидной. Декоративно-лиственные сорта лучше высаживать на свету. В этом случае листья имеют более насыщенную окраску.

 

 

Кроме лещины обыкновенной, в умеренном климате растут ещё около 20 видов лещины — в Северной Америке и более всего в Восточной Азии. На Дальнем Востоке их несколько. Одна из них — лещина разнолистная (Corylus heterophylla). Растёт в виде многоствольного кустарника высотой до 3 м, и распространена по всему Дальнему Востоку, замещая лещину обыкновенную. В предгорьях поднимается на 300-500 м над уровнем моря, образуя густые заросли по склонам и лесным опушкам. В природе произрастает на самых разнообразных почвах — от богатых в речных долинах до подстилаемых глинами полуболотных торфяных почв и песков. Лучшего развития достигает на свежих питательных почвах. Листья имеют сердцевидное основание и прямо срезанную верхушку, которая заканчивается тремя крупными зубцами. Орехи имеют очень твёрдую опушённую скорлупу, одеты плюской. Плюска колокольчатая, рассечённая на дольки, с двух сторон раздельная, длиннее ореха. Характерной особенностью вида является раннее плодоношение (середина августа — начало сентября). По качеству плодов уступает лещине обыкновенной, но даёт ценное ореховое масло. Этот вид лещины очень морозостоек, светолюбив, выдерживает морозы до -45ºС.

 

Лещина маньчжурская (Corylus mandshurica) — крупный многоствольный кустарник до 4 м, стволики которого ветвятся только в верхней части кроны. Лещина распространена в Амурской области, Хабаровском и Приморском крае. Почки крупнее, чем у лещины разнолистной, с 3-4 светлыми чешуями. Цвести начинает рано, в отдельные годы в конце марта. В отличие от лещины обыкновенной, плоды у этого вида на верхушке остроконечные и обёрнутые в длинную, до 6 см, мохнатую жёсткоопушённую плюску, вытянутую вверх и сжатую над орехом. Плюска в 2-3 раза длиннее ореха.  Орехи созревают уже в августе. Вид очень теневынослив и более требователен к наличию влаги. В Японии и Китае этот орех широко используется местным населением в пищу.

 

 

В Северной Америке растёт лещина американская (Corylus americana) – кустарник до 3 м высоты, с крупными зубчатыми листьями. Орехи собраны вместе по 4-6, каждый 1,5 см в диаметре. Обёртки в 2-3 раза длиннее орехов, железисто-щетинистые, каждая состоит из двух листочков, которые плотно облегают орех и сложены над ним в виде широкой каймы с крупными лопастями по краю. Плоды созревают позднее, чем у других видов — во второй половине сентября — в первой половине октября.  Листья осенью приобретают очень красивую красно-коричневую окраску.

 

Лещина рогатая (Corylus cornuta), так же происходящая из Северной Америки, в культуре — кустарник не боле 2 м. Листовые пластинки крупные, овальные, до 6-10 см длиной, заострённые. Поводом для видового названия растения послужил внешний вид обёртки ореха. Она цельная, плотно обтягивающая орех, густо-щетинисто-волосистая. Над орехом обёртка резко оттянута в узкую, опушённую трубку, в 2-3 раза  превышающая орех, внешне напоминает рог.  Этот вид лещины зимостоек.

 

Высокими декоративными достоинствами обладает лещина древовидная, или Медвежий орех (Corylus colurna). Распространён этот вид лещины на Кавказе, северном Иране, в Малой Азии.  Это  дерево до 20 м высотой с очень стройным стволом, покрытым отделяющейся пластинами светло-коричневой корой.  В культуре вид известен с древнейших времён (Греция, Рим), главным образом как плодовое растение, так как орехи хотя и мелкие, с толстой и крепкой скорлупой, но имеют приятный вкус. Для свободно стоящих деревьев характерна широкопирамидальная крона, а в рыхло стоящих группах она приближается к колоновидной. Листва крупная, слегка поникшая из-за длинных черешков, долго не опадает осенью, приобретая жёлтый цвет.

 

Плоды лещины древовидной имеют замысловатое строение. Они одеты бархатистой, широко раскрытой обёрткой, рассечённой на тонкие, острые, зубчатые доли, что придаёт всему растению в период плодоношения своеобразный вид. Лещина древовидная начинает плодоносить с 20 года жизни и с этого же года наступает период интенсивного роста, который длится 40 лет. Предельная долговечность — 300 лет. Относится к группе быстрорастущих деревьев (прирост до 1 м за сезон). Порода теневыносливая и дымогазоустойчивая. Корневая система стержневая, глубокая. Этот вид лещины никогда не даёт корневых отпрысков. Древесина дерева мелкослойная, плотная и прочная, с красивым розоватым оттенком, идёт на изготовление мебели и токарных изделий.

 

 

Японский вид — лещина Зибольда (Corylus Sieboldiana) растёт в виде  куста до 5 м. Листья эллиптические, остроконечные, обычно закруглённые при  основании, двоякопильчатые и слаболопастные, 5-10 см длиной. Сверху листовая пластинка голая, снизу по жилкам имеет опушение. Орехи конической формы собраны по 1-3 штуки. Обёртка трубчатая, 2-4 см длиной, густо покрытая щетинистыми волосками, сильно суживающаяся над орехом. На вершине она разделена на короткие цельные лопасти. Плодоношение наступает в 8 лет, плоды созревают в сентябре. Кустарник достаточно зимостойкий.

 

 

Размножение

 

Размножаются лещины семенами, отпрысками и отводками. Для получения большого количества отпрысков землю вокруг кустов ранней весной перекапывают на глубину 25-35 см. Летом проводят не менее трёх рыхлений приствольных кругов. Осенью отпрыски выкапывают. Сильные отпрыски с хорошо развитой корневой системой сразу высаживают на постоянное место, слабые — в школу питомника.

 

При размножении семенами орехи лещины обыкновенной и рогатой нуждаются в стратификации при температуре +1+5ºС в течение 2-6 месяцев, а разнолистной и маньчжурской — в течение 2-3 месяцев. Всхожесть семян (75%) сохраняется в течение двух лет.

 

Обладая способностью образовывать корни при размножении отводками, лещина, тем не менее, относится к трудноукореняемым породам. Лучшие результаты укоренения получают при использовании черенков с 1-2 летней поросли. Лучший срок черенкования лещины — начало одревеснения побегов прироста текущего года (третья декада июня). Укоренение лещины древовидной (50%) наблюдалось, если черенки происходили из побегов средней части кроны с молодых растений, которые ещё не вступили в стадию плодоношения при сроках черенкования 25 июня. При размножении летними черенками лещины Зибольда укореняемость черенков составляла 10%.

 

Если же возникает необходимость размножения старых кустов, целесообразно провести их омоложение, заключающееся в интенсивной обрезке для получения максимальной поросли. Выполнять это лучше ранней весной до начала сокодвижения.

 

Фото автора

Лещина обыкновенная: фото, описание, выращивание

Орехи можно не только покупать на рынке, но и собирать в лесу, а растут они на орешине, или лещине обыкновенной. Южный орех фундук, является близким родственником лесным орешкам, но для получения более качественных плодов, его выращивают специально, используя самые лучшие и продуктивные сорта. По сути, фундук – окультуренная форма лещины. В современной России этот бизнес становится все более популярным, хотя и не массовым, а пока сбор орехов в лесу является для россиян приятным и полезным отдыхом.

На фото лещина

Общая информация

Растет лещина обыкновенная в европейских странах – от Норвегии до Западной Азии, образуя массивные заросли. Во многих странах, в том числе и в России, выращивается для получения ценных и полезных орехов, естественно, что предприниматели стараются высаживать специально выведенные сорта, дающие хороший урожай.

На данный момент существует более ста сортов лещины, как российских, так и зарубежных, среди них – Московский ранний, Керасунд, Первенец, Кудрявчик, Черкесский, Ата-Баба, Луиза, Густав, Чудо Больвиллера, Тамбовский ранний, Комсомолец, Пушкинский, Антей.

В дикой природе России лещина произрастает в лесах, лесостепной зоне, и в степи. Может расти отдельно, образуя орешники, или вместе с другими деревьями – листопадными и хвойными.

Встречается и в горах, на высоте до 2300 метров над уровнем моря. В лесостепной зоне растет в густом пойменном лесу по берегам рек и озер – урёме, вместе с калиной, боярышником, шиповником, кленом тёрном, ежевикой и прочими растениями.

Лещина дает множество корневых отпрысков, поэтому заросли получаются густыми, и часто непроходимыми, особенно, если в нижнем ярусе растут колючие кустарники – дикая малина и ежевика.

За счет активного роста и распространения, лещина быстро занимает вырубки и места, освободившиеся в результате лесных пожаров.

Описание

Как правило, лещина – это невысокое деревце, или кустарник высотой от 2 до 7 метров. В среднем, в естественных условиях, живет лещина около 100 лет, в культуре ее ресурсы истощаются раньше.

Крона овальная или шаровидная, кора светло серая или светло-коричневая. Корни поверхностные, разветвлённые. Сначала вырастает один главный корень, затем появляются боковые отростки, в результате, к трем годам корневая система становится сильной, состоящей из узловатых отростков.

Листья овальные, обратнояйцевидные, длиной до 12 см и шириной до 9 см, с заостренным кончиком и зубцами по краям. Прожилки хорошо просматриваются, поэтому лист кажется резным. Верхняя часть листовой пластины темно-зеленая и матовая, снизу – зеленая. Осенью они приобретают желтый или красный цвет.

Растение однодомное, цветение начинается до распускания листьев, в зависимости от климатической зоны – с февраля по апрель. Цветки опыляет ветер, на их месте образуются плоды – орехи, заключенные в плотную скорлупу, и окруженные зеленой тонкой оберткой. Растут орешки по нескольку штук, от 2 до 5, иногда поодиночке.

Орешки круглые, или слегка удлиненные, около 2 мм, диаметром в 13-15 мм. В 1 килограмме их 870-880 штук. Цвет скорлупы – коричневый. Сроки созревания плодов различаются, так же, как и сроки цветения. В южных областях орехи можно собирать с конца июля, в северных – в сентябре. Плодоносит лещина не каждый год, и в годы плодоношения объем урожая не всегда одинаков.

Чем полезна лещина, и где ее применяют?

Конечно, самая главная ценность этого растения – питательные, вкусные и полезные орешки. Их можно есть сырыми, сушить и жарить.

Ядрышки орешков пригодны для производства пасты, масла, суррогатного кофе. Из жмыха делают халву. Большое количество лесных орехов, или фундука, применяется в кулинарии, для приготовления шоколада, тортов, пирожных, конфет и прочих вкусностей.

Масло, сделанное из плодов лещины, своими полезными качествами превосходит масло миндальное. Кроме употребления в пищу его используют для производства красок, свечей, мыла, косметической продукции.

Молодые листья пригодны для приготовления голубцов, или восточного блюда — долмы. Их можно сушить для чая, в свежем виде использовать как зелень для супа или борща.

Ветки годятся для корма домашним животным, их дают и в свежем, и в сушеном виде. Листья растения богаты кальциевыми солями, и поэтому полезны и животным, и грунту, с которым они смешиваются после опадения и перегнивания.

Древесина служит сырьем для получения угля, применяемого в фильтрах. Мягкую, гибкую, прочную, белую по цвету древесину используют в качестве материала для изготовления интерьерных изделий, мебели, обручей, тростей, декоративной посуды и статуэток.

Ореховые прутья можно использовать для плетения корзин и других полезных вещей, наряду с гибкими ивовыми ветками. Лещиновые удилища отличаются прочностью и большой гибкостью.

Опилки из лещины применяют в пищевой промышленности для осветления уксуса и очищения вина. Из коры и листьев добывают дубильные вещества и экологически чистые красители для кожи, тканей и бумаги.

Растение легко переносит стрижку, поэтому кустарниковые виды и сорта лещины используют для создания живой изгороди. Кроме того, деревья и кусты высаживают для укрепления склонов и защиты почвы от коррозии.

Цветущая лещина привлекает пчел своей пыльцой, кустарник рекомендуют высаживать на территории пасеки. Однако пыльца лещины вызывает аллергию, это необходимо учитывать.

Целебные свойства

Полезные для человека вещества имеются во всех частях растения – в орехах, листьях, оболочках, покрывающих плоды, ветках, коре, корнях. Это и витамины, и жирные масла, и белки, и сахароза, и танины.

Из свежих плодов можно делать молочко, и пить при упадке сил, тяжелой физической и моральной нагрузке, во время и после серьезных болезней и хирургических операций. Употребление молочка из фундука, или свежих орехов укрепляет иммунитет, улучшает состояние онкологических больных после химиотерапии и радиооблучения.

Из листьев и коры готовят отвары, настои и спиртовые настойки для лечения множества проблем. Лекарственное сырье заготавливают на протяжении всего вегетационного периода – листья весной, орешки по мере созревания, кору снимают осенью.

Препараты оказывают вяжущее действие, снижают жар, стимулируют кровообращение и пищеварение, тонизируют и расширяют сосуды, улучшают работу ЖКТ, растворяют камни в почках и мочевом пузыре, помогают при дизентерии, очищают сосуды и печень, выводят токсины.

Для лечения малярии нужно сделать отвар из корневищ лещины. Эмульсия, полученная в результате перегонки древесины, дает положительные результаты в лечении кожных болезней – нейродермита, эпидермофитии, экземы, псориаза.

Беременным женщинам во время токсикоза орехи полезны в качестве витаминной и общеукрепляющей добавки к пище, для пополнения элементов, способствующих нормальному развитию плода. Во время кормления орешки будут активизировать выработку грудного молока.

Ожоги лечат измельченными орехами, смешивая их с яичным белком. Ореховое масло с медом помогает при ревматизме, камнях в желчном пузыре, эпилепсии, анемии.

Противопоказания имеются и у лещины. Диетологи не рекомендуют принимать более 50 грамм орехов в день, они противопоказаны при индивидуальной непереносимости, аллергии и диатезе у детей.

Отвары и настои из всех частей лещины повышают давление, поэтому людям, страдающим гипертензией, лечиться ними нельзя.

Агротехника

В саду лещину можно высаживать в полутени, открытые и незащищенные от ветров участки – не для нее. При выборе декоративного или плодоносящего сортов необходимо поинтересоваться их морозостойкостью. Не все виды и сорта этого растения способны пережить морозную российскую зиму.

Лещина любит богатые, известковые почвы с умеренной или высокой влажностью. В естественных условиях растет на буром горном грунте, на черноземе, на сером лесном и подзолистом грунте. Не встречается в песчаных и торфяных, заболоченных местах. Аналогичные условия ей создают и в культуре.

Как и любое другое растение, лещину, а точнее – фундук, высаживают весной, сразу, после схода снега, или осенью. Вы высадке нескольких экземпляров, а фундук следует высаживать небольшими группами для лучшего опыления, расстояние между ними должно быть в пределах 5 метров, чтобы разросшиеся кусты не соперничали за свет, воду и питательные элементы.

Рядом можно посадить несколько взаимоопыляемых сортов, лишь в таком случае можно будет получить хороший урожай. Для создания живой изгороди расстояние между кустами сокращают до 2-3 метров.

Ямки для посадки делают заранее, размерами 60-х60х60 см. В ямки насыпают перегной, 200 грамм суперфосфата, 65 грамм сульфата калия, или универсальные удобрения.

Садоводы советуют немного подготовить саженец к посадке. Корни желательно предварительно обновить, особенно, если саженец был извлечены из земли несколько часов назад, для этого секатором срезают засохшие окончания до живого.

Подготовленные таким образом корешки обмакивают в болтушку из глины и навоза, и помещают на холмик, сделанный на дне ямки. Корешки расправляют в разных направлениях и присыпают землей. При этом корневая шейка должна оставаться на уровне грунта или немного выше.

Вокруг ствола формируют круг, и поливают в расчете 2 ведра на куст. Почву мульчируют опилками или сухими листьями. Позже в качестве мульчи можно использовать опавшие после цветения лепестки фруктовых деревьев и пустоцвет.

Чтобы саженец не поломался, его стебли подвязывают к колышку, который закапывают вместе с корнями. Заглублять колышек после посадки не желательно, так можно повредить корневую систему. Эти действия проводят при осенней высадке, когда ветви оставляют на саженце. При весенней посадке их срезают, оставляя пеньки высотой до 20 см, колышек в таком случае не понадобится.

Уход за фундуком не сложен – поливают его по мере необходимости, большими порциями. Удобряют золой, комплексами, содержащими большое количество кальция, калия и фосфора. Молодые экземпляры для быстрого роста подкармливают азотом.

Лещина

Лещина — Corylus
Сем. Березовые

Орешник, или лещина (Corylus avellana) — кустарник, известный многим. Летом орешник иногда путают с серой ольхой: у них немного похожи листья. Зато молодые тонкие веточки, на которых сидят листья, сильно различаются. У ольхи они почти голые, неопушенные, а у орешника покрыты оттопыренными жесткими железистыми волосками. Такое же опушение есть и на черешках листьев. Орешник можно встретить в разных типах леса, но чаще всего он растет в дубравах. В густом лесу кусты орешника слабые, низкорослые: здесь сказывается сильное затенение. Листовые пластинки занимают почти горизонтальное положение. Листья на ветках располагаются в одной плоскости, словно в гербарии, они не затеняют друг друга. Промежутки между крупными листьями заполнены листьями меньшего размера. Получается так называемая листовая мозаика. Это — приспособление к скудному освещению под пологом леса.

Орешник цветет ранней весной, когда в лесу еще лежат последние пятна снега. В один из теплых дней плотные коричневатые сережки на его ветвях вдруг сильно удлиняются, повисают, становятся желтыми или розовыми у лещины пурпурной. Весенняя листва и соплодия  Л. Пурпурной также имеют пурпурный оттенок. Подует ветер — они раскачиваются в разные стороны, рассеивают свою пыльцу, напоминающую тонкий желтый порошок. Сережки орешника похожи на сережки березы и ольхи, это мужские, тычиночные соцветия. Их мы замечаем на кустах обычно либо зимой, либо весной, когда они уже достаточно крупные. Но появляются на свет сережки гораздо раньше — уже в середине лета, в июле. В это время они еще очень малы, короче ногтя, и имеют зеленоватую окраску. К зиме сережки становятся совсем большими, полностью сформированными и в таком виде остаются до весны. Женские соцветия у орешника почти целиком спрятаны внутри особых почек. Они состоят из немногих очень мелких цветков, расположенных плотной кучкой. Во время цветения видны только рыльца этих цветков — тонкие малиновые усики, которые пучком высовываются из самых обычных по виду почек. Назначение малиновых усиков — улавливать пыльцу. И появляются они на свет несколько раньше, чем начнет рассеиваться пыльца: воспринимающий аппарат должен быть готов заблаговременно.
Плоды орешника — ценный пищевой продукт. Особенно хороши на вкус зрелые орехи, ядро их богато крахмалом и содержит до 60% растительного жира. Есть в орехах также витамины А и В. Но орехи — не только пищевой продукт. Из них получают высококачественное невысыхающее масло, которое идет для приготовления красок, мыла и т.д.
Строение ореха во многом напоминает строение желудя дуба. Орех, как и желудь, плод, заключающий в себе только одно семя. Здесь тоже очень сильно развиты мясистые семядоли, содержащие запас питания для молодого растения. Сходно и прорастание семени: у орешника, как и у дуба, семядоли всегда остаются в земле.

Коментарий экспертов сайта

Существует ряд декоративных форм лещины обыкновенной. Наиболее популярны:

  • лещина обыкновенная форма атропурпурея (f. Atropurpurea) с крупными красновато-коричневыми или темно-пурпурными листьями при распускании, впоследствии зеленеющими;
  • лещина обыкновенная форма конторта (f. Contorta) с искривленными, сильно закрученными побегами и морщинистыми листьями, не всегда хорошо зимует в нашем регионе;
  • лещина обыкновенная форма конторта сорт «Red Majestic» — тот же силуэт, но с интенсивно-багровой окраской листьев.

© Сады Северо-Запада.
Это экологический проект.
Помогите ему стать доступным каждому.
При цитировании помещайте активную ссылку
http://sadsevzap.ru

Фундук куст или дерево — Советы садоводам и огородникам

 

Лещина

Род объединяет 20 видов, которые распространены в Европе, и Восточной Азии.

Лещина — листопадные кустарники от 4 до 10 м высотой, или деревья с прутьевидными ветками и широкоовальными, простыми листьями. Кустарниковые виды орешника образуют подлесок в широколиственных лесах, разрастаясь в большие заросли.

Большая часть видов лещины используется человеком с древних времен как орехоплодную культуру. Сегодня лещину стали использовать в декоративных целях из-за огромной темно-зеленой листвы, которая осенью раскрашивается в красные и желтые тона.

Плоды лещины являются кладовой вкусного, усвояемого масла. Для формирования плодов нужно перекрестное опыление, лучше всего, если это будут краснолистные и зеленолистные формы. Поэтому на садовом участке надо иметь не меньше 2 кустов.

Лещина обыкновенная — простая жительница европейских лесов. Но не надо ею пренебрегать. Крупный, около 7 м высотой, кустарник так хорош уже весной, что на фоне проталин орешник распускает по ветру золотистые сережки.

Цветет лещина в отсутствие листвы, но когда распускается листва, раскидистая крона превращается в тенистый шатер. А осенью, этот вид орешника окрашивается в желтый цвет. Видовые лещины, прекрасно растущие в России в средней полосе, отличаются от обыкновенного орешника формой листа, а также орехами.

У лещины дальневосточной листочки почти голые с усеченным верхом, украшенной острием, и орешки хороши, а также доступны. У маньчжурской и лещины Зибольда оболочки орехов представляют собой длинные узкие трубки, скрывающие содержимое, и покрыты неприятной щетиной. Можно выращивать рогатую и американскую лещину, правда они немного зимой подмерзают и не достигают больших размеров, как наши отечественные.

Виды лещины

Лещина древовидная

В природе растет на Кавказе и на Балканах. Встречается редко в горных широколиственных лесах.

Растет лещина древовидная быстро, выдерживает морозы около -30°С, засухоустойчива. Живет 200 лет. Размножается отводками, семенами и прививкой. Хорошая порода для уличных и аллейных насаждений, эффектна в групповых посадках.

Лещина древовидная имеет темно-пурпуровую форму — с пурпуровой листвой и с красными орехами.

Лещина обыкновенная

В естественных условиях встречается в России, на Кавказе, а также в Крыму. Растет лещина обыкновенная в широколиственных лесах, образует чистые заросли.

Кустарник 5 м высотой, с молодыми опушенными побегами, округлыми листьями, слегка лопастными, зелеными, матовыми. Цветет весной до распускания листвы, отличается изяществом свисающих сережек.

Сначала растет медленно, потом быстрее. Лещина обыкновенная морозостойка. Размножается корневыми отпрысками, отводками, семенами, черенками, а также делением куста. Живет около 80 лет. Используется в парках, в живых изгородях.

Имеются декоративные формы, различающиеся формой и расцветкой листьев:

бело-пестрая — с бело-окаймленной листвой;

золотистая — маленькое деревце до 4 м высотой с золотисто-желтой листвой и желтыми побегами, хороша штамбом;

золотисто-окаймленная — с желтой каемкой по краю листа;

дуболистная — с листьями, смахивающими на листья дуба;

плакучая — штамбовая форма с плакучими ветками.

Месторасположение лещины

Растет дерево быстро. Краснота листвы интенсивнее при хорошем освещении солнца. Желтолистные формы орешника подвержены обгоранию и требуют притенения от полуденных жарких лучей. К достоинствам нужно отнести долголетие, теневыносливость, зимостойкость и декоративность.

Почва для лещины

Лучшего развития орешник достигает на свежих почвах, не выносят засоленных и заболоченных, а также сухих и бедных почв.

Посадка лещины: сажать орешник лучше осенью.

Уход за лещиной

Приствольные круги необходимо рыхлить, не глубоко, и мульчировать, к примеру, скошенной травой. В жаркое лето кусты изредка поливают, и один раз в 2 года подкармливают органическими удобрениями.

Во время формирования плодов необходимы подкормки мочевиной. Для лучшего роста куста орешника на 5-й год его рекомендуется проредить, оставив 6-8 стволов.

Для благополучной перезимовки лещины рекомендуется осенью пригибать ветви к земле и накрыть их снегом. Для хорошего урожая можно использовать искусственное опыление.

Для орешника большое значение имеет формирующая обрезка. Потому что дерево это светолюбивое, и вся крона должна быть доступна для воздуха и света.

Размножение лещины

Корневыми отпрысками, семенами, отводками. Дает хорошую поросль от пня. Самый простой способ — деление куста. Лопатой откалывают несколько молоденьких стволика вместе с корнями и комом земли.

Сортовые лещины размножаются прививкой черенком или почкой на дикую лещину. Оптимальный срок прививки почкой в средней полосе — начало августа, когда с легкостью отделяется от древесины кора подвоя.

От посева семян, потомство получается разное, порой не похожее на материнское. При семенном размножении лещина вступают в пору своего плодоношения на 7 год. При вегетативном размножении уже на 3 год.

Использование лещины

Видовой орешник теневынослив и может составлять второй ярус. Орешник хорош для подпушки, когда нужно прикрыть длинные стволы деревьев. Но больше орешник любит солнечные места.

Одиночные кусты орешника с широко раскинутыми ветвями заменят беседку или будут укрытием для тенистого цветника. А богатый листовой опад станет прекрасной органической подкормкой для лесных растений.

Выращивание лещины обыкновенной: особенности ухода, вредители, самые востребованные сорта

Лещина (орешник, фундук) — листопадное растение семейства Березовые. Наиболее распространенный вид — лещина Пендула, она насчитывает большое количество сортов, которые культивируются в средней полосе. Лещина выращивается не только в России, ее культивируют в Европе, Азии, Америке. Во времена Средневековья орешник стал востребованным в Турции, Германии и Англии. С 1773 года садовое растение стали выращивать в России.

Орешник вырастает в виде небольшого куста или дерева. Максимальная высота дерева — 7 м, кустарника — 4 м. Дерево орешника имеет красивую шаровидную крону. Листья у него крупные, округленные или овальные. Почти у каждого сорта на листьях имеются зазубрины. Мужские цветки начинают формироваться осенью, они напоминают сережки, распускаются в середине весны. Женские цветки образуют соцветия в виде почек, они зацветают в апреле. Особенность орешника в том, что он выделяет много пыльцы.

Цветущее растение смотрится очень красиво, его сережки и цветки имеют золотистый окрас. Орех содержит одно семя. Средний диаметр плода — 2 см, по окрасу он светло-коричневый. Лещина созревает в конце лета, она хорошо растет в условиях умеренного климата. Деревья часто сажают в субтропиках. Лещина распространена по всему миру: декоративные виды культивируют в Европе, Америке, Грузии, России, а также на Кипре. Плоды лесного орешника не используются в кулинарии, так как имеют горьковатый вкус.

 

Распространено 4 вида лещины:

  1. 1. Лещина обыкновенная — дерево, достигающее 5 м в высоту, крона у него красивая, пышная. Побеги — опущенные, листья — большие. Вначале растение зацветает, потом на нем появляются листья. Плоды по размеру средние, шарообразные.
  2. 2. Медвежий орех — дерево, вырастающее на 5 м. Если оно произрастает в субтропиках, то достигает 18 м в высоту. Медвежий орех отличается широкими листьями, его плоды часто используются в кулинарии. Лещина маньчжурская имеет темно-синюю кору, средняя длина растения — 4 м. Это мини-дерево произрастает в Китае, на Дальнем Востоке. Лещина маньчжурская популярна в садоводстве.
  3. 3. Фундук краснолистный превосходно выглядит в период цветения. Он культивируется в странах Азии, на Дальнем Востоке. Данная культура не предъявляет особых требований к грунту, не нуждается в кропотливом уходе. Лещина краснолистная — декоративный вид, кустарник достигает 5 м в высоту, имеет красивую густую крону. Его особенность — насыщенно-бордовые сережки. Орешник краснолистный используют для выведения уникальных гибридов.
  4. 4. Лещина крупная — кустарник, который вырастает на 9 м. Он имеет вкусные удлиненные ядра. Данная культура произрастает в Турции, Италии, странах Азии.

В средней полосе культивируется много сортов орешника, каждый из них по-своему уникален:

  • Сорт Екатерина является гибридом, он был получен около 70 лет назад. Этот орешник вырастает в виде крупного куста. Листья отличаются оригинальным красноватым оттенком. Плоды у сорта Екатерина крупные, удлиненные, их примерная величина — 3 см. Основание у них ровное, скорлупа — хрупкая. Ядра у данного сорта сладкие, поэтому часто используются для приготовления десертов. Если сравнивать сорт Екатерина с другими гибридами, стоит отметить, что плоды у него самые крупные. Урожай получают в середине осени. Если кустарник хорошо опыляется, вырастает много вкусных плодов.
  • В условиях средней полосы выращивают сорт Маша. Его плоды относительно небольшие, весят они 2 г. Кожица орехов сорта Маш»тонкая. Ядра обладают отменными вкусовыми характеристиками, поэтому часто используются для десертов. Маслянистость у них средняя.
  • Сорт Исаевский дает крупные светло-коричневые ядра с бурыми полосками. Крона у растения густая. Средняя высота дерева — 4 м.
  • Орешник Барселонский имеет округленные светло-зеленые листья с зазубринами по краям. Орехи этого сорта выпадают самостоятельно, по форме они вытянутые, чем-то напоминают конус. Скорлупа у ядер тонкая. Чтобы получить хороший урожай, стоит размещать растение на одном участке с сортами Галле и Ламберт белый.
  • Фундук Адыгейский — среднеспелое растение, оно выносливо, устойчиво к непогоде. Орешник этого сорта имеет густую крону, его побеги желто-зеленые.
  • Московский Рубин отличается тем, что имеет крупные малиновые плоды. Данный сорт устойчив к холодам. При надлежащем уходе можно получить очень богатый урожай.
  • Сорт Шедевр был получен в Украине. Плоды у него крупные, вкусные, созревают в конце лета. Величина куста разная — от 3 до 8 м. Скорлупа у орехов темно-бурая. Сорт Шедевр является маслянистым, его размножают разными методами: черенками, отводками, порослью. Рекомендуется размещать сеянец вблизи сортов Ракетный, Воровской.
  • Сорт Каталонский популярен среди садоводов, он имеет красивую густую крону. Плоды у дерева округлые, вкусные, листья — мелкие, вытянутые, с характерными зазубринами. Особенность сорта Каталонский в том, что он устойчив к непогоде. Урожай собирают в середине осени.
  • Популярен сорт Ламберт белый, его плоды средние по размеру. Они часто используются в кулинарии, так как являются высококачественными. Скорлупа средняя по жесткости, имеет отличительные коричневые полосы. Ядра Ламберта белого созревают рано, урожай собирают в начале осени. Данный сорт культивируется на Кавказе.
  • Орешник Первенец — востребованный гибрид, его средняя высота — 3 м. Вес одного плода — 2,3 г, в соплодии имеется 4 ядра. Из орехов этого сорта получают масло. Соцветия у сорта Первенец разные по величине. Особенность растения в том, что оно устойчиво к болезням, вредителям и холодам.
  • Лещина сахарная — гибрид, который созревает в середине сентября. Он нормально переносит морозы, его плоды используются в кулинарии. Скорлупа у лещины сахарной тонкая, вкус — нежный. Из орехов данного сорта получают качественное масло. Лещина сахарная является декоративным растением, оно культивируется в условиях средней полосы. Садоводы ценят данную культуру за устойчивость к морозам.
  • Лещина Пурпуреа — кустарник среднего размера. Он имеет много стволов. Особенность сорта Purpurea — красивая крона в форме шара. Молодой сеянец растет медленно, но когда становится окрепшим, начинает расти быстрее. Средняя высота кустарника — 4,8 м. Он имеет светло-коричневые побеги, листья у растения округлые, по форме напоминают сердечки. Если смотреть на них в тени, они обретают коричневый оттенок. Садовая культура зацветает весной, до того как распускаются листья. Сережки у нее оранжевые, их примерная длина — 8 см. Плоды цилиндрические, величина 1 шт.- 20 мм. На ножке имеется от 4 до 6 плодов.
  • Сорт Red Majestic является гибридом. Примерная высота кустарника — 3,2 м, крона у него в форме зонтика. Молодые побеги опущены, листья имеют пурпурно-красный отлив. Сорт Red Majestic цветет в начале весны, до того как распускаются листья. Созревание плодов зависит от климата и ухода, урожай чаще собирают в начале осени. Орешник Red Majestic хорошо растет, не предъявляет особых требований к почве. Чтобы садовая культура порадовала хорошим урожаем, надо сажать ее в рыхлой плодородной почве.
  • Сорт Конторта — растение с кроной в форме зонтика. Внешне оно значительно отличается от других сортов. Побеги у Конторты закрученные, листья — сморщенные. Это дерево оригинально смотрится в ландшафтном дизайне. Его плоды округленные, вытянутые. Конторта имеет развитую корневую систему, она включает в себя большое количество отростков.
  • В условиях средней полосы выращивают сорт Косфорд. Его стали культивировать с начала 19-го века. Дерево цветет обильно, его крона имеет темно-зеленый окрас. Листья не слишком вытянутые, овальные, весной становятся красными. Сережки у этого сорта коричневые, крупные. Когда созревает скорлупа, она обретает красный оттенок. Урожай собирают в середине сентября. Преимущество Косфорда в том, что он рано плодоносит и дает богатый урожай.
  • Орешник Виктория выращивают в странах СНГ, его ценят за то, что он быстро растет. Скорлупа у плодов хрупкая. Урожай лещины Виктория собирают в сентябре. Садовая культура устойчива к непогоде, нормально растет в условиях перепада температур.

Орешник (орех) — это дерево или кустарник

У некоторых садоводов, как только речь заходит о лещине, возникает твёрдое убеждение, что это растение может прижиться и успешно плодоносить только в южных районах с мягким климатом. Это абсолютно не так. Практика показывает, что выращивание этой культуры не представляет особых проблем. А вот о пользе плодов орешника спорить трудно: они богаты жирами, белками и углеводами. Кроме того, в них содержатся минеральные соли и витамины.

Орешник: дерево или кустарник

Орешник, или лещина, относится к семейству Берёзовых, представители которого являются листопадными деревьями либо кустарниками, которые способны вырастать до 5-7 м. Не удивительно, что многие задаются вопросом: орешник – это дерево или кустарник. На самом деле он может быть и кустарником, и деревом, — всё зависит от конкретного сорта.

Плоды лещины располагаются в листовой обёртке

Форма кроны у лещины округлая, с немного вытянутой верхушкой, крупные листья круглые или слегка овальные, по краю зазубренные. Цветки являются однодомными и однополыми: на одном кустарнике они присутствуют и мужские в виде серёжек, и женские, которые опыляются пыльцой мужских.

Плоды – небольшие округлые орехи — поспевают в начале осени и находятся в листовой обёртке – плюске.

Обратите внимание! Несмотря на то, что орешник способен сам себя опылять, опытные садоводы рекомендуют высаживать сразу несколько растений – это значительно увеличит урожай.

Краснолистная и зеленолистная лещина

Орешник ценится садоводами не только благодаря своим плодам, но и из-за своего декоративного вида. Довольно часто ландшафтные дизайнеры применяют это растение с плотными и крупными листьями в своих композициях. К тому же многие сорта осенью окрашиваются в красочные золотистые и красные оттенки.

Также востребована для декоративных посадок краснолистная лещина – кустарник, который в течение всего сезона имеет пунцовый окрас листьев. Её часто применяют в композициях с хвойными и травянистыми растениями. Считается, что сорта фундука с зелёными листьями обладают большей зимостойкостью, чем краснолистные. Хотя селекция не стоит на месте, и на сегодняшний день получено немало сортов, успешно растущих в умеренных широтах.

Разновидности лесного ореха

Многочисленные разновидности орешника отличаются не только окрасом листвы и плодов, но и формой кроны. Орешник может быть как деревом, так и кустарником.

Лещина обыкновенная или лесной орех

Лещина обыкновенная является кустарником, достигающим в высоту 5-6 м. Крона у него раскидистая, широкая. Отличительной особенностью этого орехового кустарника является то, что он начинает цвести ещё до распускания листьев. Именно поэтому этот вид особенно любим пчёлами: его золотистые серёжки являются отменным лакомством для голодных и ослабленных после зимы насекомых.

Весной, как только листва начинает распускаться, сверху она приобретает зеленовато-матовый оттенок, а снизу – более светлый. К осени же все листья равномерно окрашиваются в яркий жёлтый цвет.

Особенностью развития кустарника является неравномерность прироста: в первые несколько лет орешник растёт очень медленно, зато через 5-6 лет начинает появляться много молодых побегов.

В природных условиях лесной орех растёт в Крыму, на Кавказе, в России и Западной Европе.

Орехи лещины – очень калорийный продукт, содержащий кроме белка различные витамины и микроэлементы

Медвежий орех или лещина древовидная

Медвежий орех выделяется среди других разновидностей своего семейства. Именно он относится к сорту лещины, которая представлена в виде дерева. Это растение может дорастать в высоту до 15-20 м при диаметре кроны до 7-8 м. Его характеризует наличие стройного ствола и раскидистой кроны в виде широкой пирамиды.

Плотная, насыщенного зелёного цвета листва распускается гораздо раньше, чем на других деревьях. У древовидной лещины беловато-серая кора в виде пластинок. Это растение ежегодно заметно прибавляет в росте, так как способно хорошо переносить затенение, отлично переносит морозы и устойчиво к засухам.

Интересно! Медвежий орех предпочитает богатые плодородные почвы и может расти до 200 лет.

В естественных условиях дерево предпочитает климат Балкан, Кавказа и Малой Азии. Во многих странах оно находится под защитой, поэтому выращивается в заповедниках, а также, благодаря своей декоративности, применяется для оформления аллей и парков.

Лещина и фундук – в чём разница

Главная разница между лещиной и фундуком – это тот факт, что лещина – это орешник-кустарник, который произрастает в естественном виде в диких условиях. Фундук – кустарник гибридных сортов лещины, который даёт высокие урожаи, отличающиеся высоким качеством орехов.

Фундук считается более теплолюбивым кустарниковым растением, его плоды больше по массе, но более вытянутые по форме и характеризуются большей урожайностью.

Для орехов лещины характерна круглая форма. Считается, что они полезнее фундука, так как произрастают в естественных условиях, хотя витамины и полезные вещества содержатся и в лещине, и в фундуке примерно в одинаковых объёмах.

Фундуку присущ более нежный аромат и не такой тёрпкий вкус, как у его дикого сородича – лещины. Также фундук отличается повышенной калорийностью.

Плоды лещины отличаются округлой формой, тогда как фундук – немного вытянутый

Важно! Орехи лещины очень богаты белком, витаминами группы В, Е, а также другими полезными веществами, что делает их незаменимыми в рационе. Однако ввиду наличия в составе большого процента растительного жира орехи могут стать причиной сильной пищевой аллергии.

Выращивание лесного орешника в саду

Орешник – это кустарник, который начинает плодоносить через 7-8 лет после посадки. Поэтому, если очень хочется получить урожай гораздо раньше, можно попробовать пересадить растения, выросшие в естественных условиях в лесу.

Для этого у выкопанных растений удаляют повреждённые корни, окунают их в глиняную (или с добавлением коровяка) болтушку и высаживают на расстоянии около 3 м друг от друга в подготовленную почву. При этом корневую шейку не стоит заглублять в грунт, лучше, если она будет находиться на расстоянии 3-4 см выше поверхности почвы. После посадки кусты тщательно поливают и проводят мульчирование с использованием мелкого навоза.

Если же высаживается саженец, то он должен быть без листьев, с 3-4- мощными стеблями и живыми разветвлёнными корнями (непосредственно перед посадкой их обрезают до 0,25-0,3 м).

Орешник – растение самоопыляемое, так как на нём присутствуют цветки и женского, и мужского типа

Основные этапы посадки

Процесс посадки совсем не сложный. Главное, соблюдать такие правила:

  • Место. Хоть в дикой природе орех – кустарник, растущий в подлеске и привыкший к тени, в условиях сада его всё же лучше высаживать на более светлые участки.
  • Почва. Растение любит плодородные и рыхлые грунты. Поэтому, если качество грунта на участке оставляет желать лучшего, необходимо заранее подготовить место для посадки. Для этого в выкопанные ямы вносят плодородную почву, золу, суперфосфат, навоз, который успел перепреть, и немного земли из-под куста из леса. Всё это тщательно перемешивают и оставляют преть около месяца.
  • Полив. Лещина – это влаголюбивое растение, поэтому поливать её при отсутствии дождей нужно часто и обильно. В противном случае недостаток влаги отрицательно скажется на качестве и количестве урожая. Полив рекомендуется проводить частями, позволяя влаге впитаться. А на следующий день желательно проводить рыхление почвы, не допуская появления корки на поверхности.

Лещина любит плодородные влажные почвы – от этого напрямую зависит её урожайность

Орешник является листопадным деревом или кустарником – в зависимости от вида, который приспособлен к обитанию и в естественных условиях в природе, и в окультуренных условиях. Растение совсем не обязательно окружать излишней заботой – оно довольно неприхотливо, но при хорошем уходе радует более высокими урожаями.

Лещина – дикое растение, обитающее в естественных условиях, или фундук – гибридные сорта лещины, отличающиеся более высоким классом плодов по калорийности, одинаково полезны благодаря содержащимся в них полезным веществам.

 

 

2.

на природных территориях Москвы зацвели деревья / Новости города / Сайт Москвы

Раннецветущие деревья начали зацветать в конце марта.

Орешник (лещина) зацвел в природно-исторических парках «Измайлово», «Кузьминки-Люблино», «Покровское-Стрешнево» и Бирюлевском дендропарке.

В природно-историческом парке «Кузьминки-Люблино» наряду с лещиной отмечено цветение осины и ольхи, светло-зеленые сережки которой также можно наблюдать и на территории комплексного заказника «Алтуфьевский». В феврале на иве появились пушистые почки, а надавно ее цветение отметили в природно-исторических парках «Измайлово» и «Битцевский лес».

Вскоре начнут цвести ясень, тополь, береза и различные виды клена.

 

Цветение орешника – начало календаря цветения медоносных растений

Орешник лесной, или лещина обыкновенная, – это многоствольный кустарник семейства березовых. Его высота может достигать 5 метров.

Орешник является однодомным растением (мужские и женские цветки находятся на одном растении). Цвести он начинает ранней весной: мужские цветы – тычинковые – собраны в длинные сережки, которые свисают с ветвей. Женские цветки объединены в пучочки из нескольких цветочков, которые вместе представляют собой вид почки с красноватыми нитевидными рыльцами, выступающими из верхушки. Растение относится к ветроопыляемым.

Интересно, что орешник – самый ранний и сильный пыльценос. Часто его цветение совпадает с первым весенним облетом пчел. При хорошей погоде лещина дает пчелам большое количество пыльцы, которая является белковым кормом для пчел ранней весной.

С цветения орешника пчеловоды начинают вести календарь цветения медоносных растений.

Сотрудники экоцентра «Царская пасека» сняли цветение орешника в природно-историческом парке «Измайлово».

 

Семена ольхи – корм для чижей и чечеток

Это дерево зацветает ранней весной, задолго до появления листьев. Еще осенью на ольхе находились мужские и женские цветки, но плотно закрытые, – ждали весну.

Мужские цветки собраны в длинные сережки; женские – в колоски поменьше, яйцевидной формы. Опыление происходит ветром.

После оплодотворения женских цветов пыльцой, когда начинают образовываться семена, чешуйки женских сережек увеличиваются и деревенеют, так что получается твердая шишечка, внешне напоминающая шишку хвойных деревьев. Из светло-зеленой и клейкой шишечка постепенно (пока созревают семена) становится черно-бурой.

Созревают семена ольхи осенью, но их вылет из шишек может продолжаться до весны. Пустые шишечки еще долго остаются на дереве, рядом с новыми цветами.

Семена ольхи являются кормом для чижей и чечеток, которые любят посещать ольховые деревья целыми стайками.

Лещина обыкновенная

Общие сведения о растении

Ботаническое название: Лещина обыкновенная (Corylus avellana) – род Лещина, семейство Березовые.

Родина лещины обыкновенной: Европа.

Освещение: тенелюбива.

Почва: влажная, плодородная, рыхлая.

Полив: обильный.

Максимальная высота дерева: 10 м.

Средняя продолжительность жизни: 100 лет.

Посадка: семенами, отводками, черенками, корневыми отпрысками.

Листопадный кустарник или небольшое дерево высотой до 10 м. Крона яйцевидная или плоская, шаровидная. Кора светлая, серо-коричневая, гладкая, имеет поперечные полосы. Побеги серо-бурые, опушенные. Корневая система мощная, поверхностная. Корни широко разрастаются в почве. Почки округлые, приплюснутые, красно-бурые, голые, иногда опушенные, до 3 мм.

Листья округлые, обратно-яйцевидные, коротко-заостренные, длиной 6-12 см, вершина сужена в острие, сверху матовые, темно-зеленые, снизу зеленые, изначально опушенные, затем голые, снизу опушены по жилкам, держатся на железисто – щетинистых черешках длиной 7-17 мм. Прилистники продолговатые, яйцевидные, волосистые.

Цветение начинается ранней весной до распускания листьев, в этот период на деревьях появляются золотистые тычиночные сережки, длиной до 5 см. Растение однодомное, на одном кусте располагаются тычиночные сережки и пестичные цветки. Тычиночные сережки могут быть одиночными или собраны вместе по 2-4.

Цветок состоит из 4 раздвоенных тычинок. Плод овальный или шаровидный орех длиной около 2 см, заключен в колокольчатую, светло-зеленую, опушенную плюску. В каждом соплодии может заключаться до 30 орехов, но чаще их по 3-4. Дерево лещина цветет и плодоносит ежегодно. Плодоношение начинается на 7-8 год. Обильный урожай дает через каждые 3-4 года. Цветение начинается в марте-апреле.

Плоды созревают в августе. Размножается семенами, отводками, корневыми отпрысками. Очень красиво смотрится дерево в период весеннего цветения, об этом свидетельствует фото лещины обыкновенной, представленное ниже.

Плод лещины – орех фундук

В народе лещина получила название «орешник» или «орех». В садовых культурах наиболее распространен фундук, который хоть и называется лещиной, но является все же другим растением. Лещина и фундук – деревья, близкие родственники, произошедшие от одного семейства.

Но если основываться на научных фактах, лещину следует относить к дикорастущим растениям, а фундук к культурным сортам. В России на европейской части выращиваемые лещины представляют собой гибриды дикорастущего орешника и «культурного» фундука.

Сорта растения лещина

На сегодняшний день насчитывается более 100 сортов этого растения. Наиболее популярным считается отечественный «Панахесский», обладающий приятным вкусом и высоким содержанием жира (62-65%). Данный сорт не нуждается в опылении и отличается обильным, ежегодным плодоношением.

 

Где растет лещина

 

Лещина обыкновенная селится в широколиственных, смешанных и хвойных лесах. Образует подлески или густые заросли, разрастаясь на заброшенных пастбищах и вырубках. Распространена в Европе, на Кавказе и Среднем Востоке. В России произрастает в европейской части. Обитает в степи и лесостепи, встречается вдоль рек, ручьев, на дне оврагов. Предпочитает хорошо увлажненную, свежую, плодородную почву. Не встречается на бедных, кислых, заболоченных, торфяных участках. Теневынослива. Избегает прямых солнечных лучей, поэтому редко селится на открытых, припекаемых южных склонах.

Как посадить лещину

Посадка лещины производится разными способами. Поскольку у орешника много боковой поросли, можно размножать его отводками, укореняя побеги и не отделяя при этом от материнского растения. Для этого следует выкопать яму глубиной 12-15 см, длиной 50 см. Затем в углубление укладываются побеги. Верхушки побегов выводят наверх и привязывают их к деревянных колышкам. Яму засыпают землей, смешанной с перегноем, обильно поливают. Для образования корней почва должна осесть и уплотниться. Весной производится прополка и рыхление саженцев. Удобряют землю перегнившим компостом с добавлением золы. Развитию корневой системы способствует марганцовка, разведенная в ведре воды. Полученным раствором поливают молодые особи. Сажать это тенелюбивое растение лучше на участках, скрытых от прямых солнечных лучей.

Есть и другой способ посадки лещины. В лесу выкапывают 3-4 куста орешника и сажают их на садовом участке, на расстоянии 3 м друг от друга. Перед посадкой обрезают поломанные ветви и корни растения, обмакивают его в коровяк. Корневая шейка должна находиться на 3-4 см выше уровня земли. После посадки куст обильно поливают и мульчируют.

Как вырастить лещину из семян

При размножении семенами посадка производится осенью в конце сентября. Для этого прокапывают бороздки, засыпают в них удобрение. Семена размещают в бороздки на расстоянии 15-20 см и засыпают грунтом.

Легко приживается лещина, выращенная из ореха. Для посадки выбирают крупные, полностью вызревшие орехи. В конце сентября – середине октября выкапывают неглубокую яму, помещают туда орехи. Место посадки утепляют торфом. В середине мая показываются первые всходы. На зиму гряду укрывают пленкой или плотным материалом для защиты от мышей.

Можно высеивать орехи ранней весной, предварительно подвергнув их стратификации. На хранение лещину помещают в ящик с песком, который держат до посадки в прохладном помещении.

Выращивание лещины: посадка и уход

Для того чтобы дерево давало хороший урожай, важно знать, как вырастить лещину. Перед посадкой следует выбрать правильное место. Это должен быть освещенный, защищенный от ветра участок на небольшой возвышенности, чтобы летом древесина успевала вызревать, а зимой у растения не повреждались почки. Почва должна быть рыхлая, плодородная, не кислая. Первое время молодые растения требовательны к поливу. Каждую весну в почву добавляют азотные удобрения. Также необходимы регулярные осенние подкормки. В приствольные круги вносится 40-50 г фосфорных удобрений. Калийные удобрения следует избегать, так как они приводят к сокращению плодоношения. Взрослые деревья подвергаются обрезке, после которой значительно повышается урожайность.

Взрослая лещина обыкновенная не прихотлива, особого ухода не требует. Легко приживается в новом месте.

Вредители и болезни

К вредителям относится ореховый долгоносик, тля, щитовка и почковый клей. Плоды могут повреждаться гусеницами желудевой плодожорки. Поврежденные плоды осыпаются с дерева в огромных количествах. Зимуют гусеницы в трещинах коры, в плотном коконе. Для борьбы с вредителем ранней весной производится очистка коры, осенью уборка опавших листьев.

Дерево подвержено таким болезням, как мучнистая роса, бурая пятнистость листьев.

Применение

Растение лещина остается популярной на протяжении многих лет. Для большинства населения орехи этого дереваявляются вкусным и полезным лакомством. Их употребляют сырыми, сушенными и обжаренными. Из ореха получают суррогат кофе, муку, сливки, масло. Из жмыхов производят халву. В кондитерском производстве плоды лещины применяют для приготовления тортов, пирогов, конфет, пирожных и прочих сладких изделий. Ореховое масло этого растения по вкусу напоминает миндальное, а по своим качествам и полезным свойствам даже превосходит его. Масло из орехов используют для изготовления мыла, кремов, свечей, красок.

Уборка урожая приходится на начало сентября. Признаком зрелого ореха является побуревшая плюска. При этом полностью созревшие плоды с открытой плюской начинают осыпаться. Собранные орехи просушивают в течение 14-20 дней. При сушке плюски хорошо отделяются от орехов. Высушенные плоды хранят в бумажных или матерчатых мешках в сухом помещении. Плоды не теряют свои вкусовые и полезные свойства 2 года. Плохо просушенные орехи плесневеют.

Из молодых листьев делают голубцы, суррогат чая и добавляют их в суп. Ветви и листья служат кормом для мелкого рогатого скота. Из древесины получают уголь, пригодный для фильтрации и рисования. Древесина белая со светло-коричневым оттенком обладает прочностью, гибкостью, легко колется, подвергается обработке, применяется для изготовления мебели, обручей, тростей и мелких деревянных поделок. Из тонкой ореховой лозы плетут корзины. У рыболовов большой популярностью пользуются лещиновые удилища. Из веток делают плетни и изгороди.

Опилками очищают вино и осветляют уксус. Кора и листья служат для дубления кожи. Кроме того, кора является экологически чистым, безвредным для здоровья красителем, поэтому используется в полиграфии для печати особо ценных изделий, из нее же получают желтую краску для окрашивания обуви. Ореховое масло широко применяется в косметологии, парфюмерии, живописи.

Дерево лещина является ценной кустарниковой породой, служащей для создания живых изгородей, закрепления склонов, оврагов, защиты почвы от разрушения и размыва.

Растение признано отличным медоносом, привлекающим внимание пчел и дающее много высококачественной пыльцы.

Некоторые виды лещины обладают декоративной ценностью. Ее крупная густая листва, осенью приобретающая желтые, красные, пурпурные оттенки, привлекает внимание и радует глаз своей красотой, поэтому довольно часто это растение используется в ландшафтном озеленении, высаживается в парках, скверах и на садовых участках.

Полезные свойства лещины

Плоды этого дерева обладают ценными веществами, заменить которые ничем нельзя. Они довольно калорийны, содержат жиры, белки, углеводы, минеральные вещества, микроэлементы, биоактивные вещества, клетчатку, биотин, витамины. Фундук признан питательнее сои и свинины. Содержание масел в нем достигает 80%, в ядре содержится ценный белок, легко усваиваемый организмом человека. Содержится в фундуке аскорбиновая кислота, каротин и витамины группы В. Листья лещины богаты эфирным маслом, гликозидами, дубильными веществами, витамином С. В коре содержатся танины, эфирное масло, бетулин, пальмитиновая кислота, дубильные вещества.

Лещина в медицине

Полезные свойства лещины известны с давних времен. Сегодня в лекарственных целях используются листья, кора, корни и плоды этого растения. Приготовленные препараты используются при кожных заболеваниях. Листья применяют при болезнях печени, плоды эффективно лечат ревматизм и анемию. Из измельченных ядер орехов делают целебные сливки, богатые витаминами, микроэлементами и питательными веществами. Они помогают восстановить силы после или во время болезни, укрепляют волосы, предотвращают их ломкость и выпадение, лечат малокровие, мочекаменную болезнь.

Настой из листьев и коры дерева применяют при варикозном расширении вен, для лечения флебита, гипертрофии предстательной железы. Растертые ядра, смешанные с медом помогают избавиться от ревматизма. Ядра орехов, регулярно употребляемые в пищу, улучшают пищеварение, укрепляют иммунитет. Растертые с водой орехи принимают при метеоризме, бронхите, лихорадке.

Масло из плодов избавляет от желчно-каменной болезни, эпилепсии. Ореховое масло, смешанное с яичным желтком, лечит ожоги. Отвар из корней употребляют внутрь при малярии. Кора лещины обладает вяжущим, жаропонижающим, антисептическим действием. Эфирное масло коры является сосудосуживающим средством.

Настой применяется при перифлебитах, язвах, капиллярных геморрагиях. Кора и листья используется в медицине при варикозном расширении вен, тромбофлебитах. Листья этого растения применяют при заболеваниях кишечника, авитаминозе и рахите. Отвар из листьев употребляют при гипертонии и болезни почек. Мазь из листьев используют при раковой опухоли. Отвар из плюски помогает при поносе. Порошком из высушенной плюски лечат колиты. Ядра орехов рекомендуют кормящим матерям для увеличения количества грудного молока. Орехи используются как слабительно средство.

В научной медицине лещина практически не используется. Однако в 20 веке среди медицинских препаратов числилась жидкость «Л2 Лесовая», которую получали путем перегонки из сухой древесины. Предназначалось данное средство для лечения экземы, нейродермита, псориаза и прочих кожных заболеваний. Поскольку лечебный эффект при использовании препарата был незначительным, позже его сняли с производства.

Сбор и заготовка сырья

Молодые листья собирают в мае, во время цветения, после чего сушат на воздухе под навесом, на чердаке, или в хорошо проветриваемом помещении. Кору снимают с веток ранней весной или осенью. Сушка производится в проветриваемом помещении. Орехи собирают осенью при их полном созревании. Сушат на солнцепеке в течении 2 – х недель, разложив тонким слоем, или в духовке при температуре 60-70°С, периодически перемешивая. Плоды хранятся 1 год, листья – 1 год, кора- 2 года.

Лещина обыкновенная Конторта (Corylus avellana Contorta)

Крупный густой кустарник зонтичной формы высотой до 2 м. Имеет необычный и весьма экзотичный вид. Отличается от других сортов лещины искривленными, скрученными побегами.

Листья темно-зеленые, морщинистые, длиной до 12 см. Цветет многочисленными золотистыми свисающими сережками. Цветение начинается ранней весной. Плод – округлый или продолговатый орех. Растет медленно. К почве не требовательна. Хорошо растет на дренированных, плодородных почвах. Не выносит заболачивания. В условиях суровой зимы может подмерзать.

Посадка растения производится весной или в начале лета. Уход за растением заключается в своевременном удалении подвойной поросли.

Лучше выглядит в одиночных посадках. Весной голые, изогнутые ветки Конторты со свисающими сережками смотрятся фантастически. Для того чтобы растение не теряло своей привлекательности в конце весны дерево подвергается обрезке, оставляют лишь самые необычные ветви.

Лещина Конторта является прекрасным выбором для любителей графических этюдов.

Гамамелис: посадка гамамелиса в саду

Цветы гамамелиса от желтого до оранжево-красного добавляют ярких красок в унылые зимние пейзажи. Узнайте больше об этом удивительно выносливом, ароматном растении, которое также обладает лечебными свойствами. Он говорит нам, что весна не за горами!

О гамамелисе

Растение гамамелиса , также называемое Winterbloom , представляет собой большой местный цветущий кустарник или небольшое дерево с ослепительно ясными желтыми цветами, которые цветут поздней осенью или зимой (в зависимости от сорта), добавляя цвет и аромат в то время, когда большая часть Земли спит.

Большую часть года гамамелис представляет собой кустарник, который в основном незаметно растет вдоль затененных берегов ручьев и во влажных лесах от Джорджии до южной Канады. Его светло-серая кора и округлые зеленые листья хорошо гармонируют с окружающей средой. Но когда цветет гамамелис, ароматные желтые цветы с кисточками часто появляются на фоне раннего снега.

Ботаническое название Hamamelis переводится как «вместе с фруктами», что указывает на тот факт, что плоды и цветы появляются на одном и том же растении в одно и то же время.Это очень уникальная особенность местных деревьев Северной Америки. По мере цветения кустарника созревают его прошлогодние плоды. Семенные коробочки взрываются со слышимым хлопком, выбрасывая два твердых блестящих черных семени в нескольких ярдах от родительского растения.

Гамамелис не только ярко-красный, но и имеет цветы с чудесным пряным ароматом. Они очень выносливы и не подвержены многим заболеваниям.

Почему его называют гамамелисом?

Название растения не связано с колдовством, но происходит от среднеанглийского слова wych или wyche , что означает гибкий или гибкий, что является отсылкой к очень гибким ветвям растения.Слово «лещина» в названии происходит от сходства растения с обыкновенным фундуком.

Посадка гамамелиса в саду

Гамамелис является ценным растением для ландшафтного дизайна хотя бы по одной причине, кроме как во время зимнего цветения, но он также привлекателен весной и летом благодаря своим темно-зеленым листьям и изящной, раскидистой форме вазы. Часто его используют в качестве большого бордюрного кустарника, и он хорошо растет под кронами более крупных деревьев. Растения, как правило, прямостоячие и довольно слабо разветвленные.Несколько зигзагообразные ветви имеют интересную форму, а его вертикальный характер дает возможность для подсадки луковиц или небольших многолетников.

Есть несколько популярных видов, произрастающих в Северной Америке ( H. virginiana , H. vernalis ), а также неместных из Азии.

  • Гамамелис обыкновенный ( H. virginiana ) отличается хорошей осенней окраской, которая обычно ярко-желтая и цветет с октября по декабрь.
  • Весенний гамамелис ( H. vernalis ) похож на гамамелис обыкновенный, за исключением того, что его особенности обычно меньше. Наиболее существенная разница между этими местными видами заключается во времени цветения, которое обычно приходится на конец зимы/начало весны.

Тщательно выбирайте место для посадки, потому что гамамелис обыкновенный ( H. virginiana ) может вырасти 25 футов в высоту и столько же в ширину. Весенний гамамелис ( H. vernalis ) обычно меньшего роста, созревает на высоте от 6 до 10 футов.После цветения гамамелис можно уменьшить с помощью обрезки. Тем не менее, они действительно лучше всего себя чувствуют на больших посадочных площадках для нормального роста. С их неглубокой, медленно растущей корневой системой лучше иметь много места.

Будучи теневыносливым, гамамелис часто используется для озеленения лесных массивов, но на самом деле эти растения лучше всего растут на полном солнце (или в тени в жарких зонах) и развивают более яркую осеннюю листву при посадке на открытом воздухе.

Они предпочитают влажную, хорошо удобренную, хорошо дренированную почву и обычную воду, устойчивы как к кислотным, так и к щелочным условиям.Чрезвычайная холодостойкость и устойчивость к насекомым и болезням делают гамамелис хорошим выбором для посадки, не требующей особого ухода. После укоренения они умеренно устойчивы к засухе.

Гамамелис не требует обрезки. Однако из-за их привычки к раскидистому росту их, возможно, придется время от времени обрезать, чтобы сохранить вертикальную форму или оставить зазор под пологом. Обыкновенный гамамелис ( H. virginiana ) особенно склонен к присоскам, когда он колонизирует, и эти присоски следует удалить, чтобы сохранить опрятный вид, если это необходимо .

Узнайте больше о кустарниках для осеннего озеленения.

Гамамелис как натуральное средство

Коренные американцы использовали упругую древесину растения для изготовления луков. Кустарник также ценится за свои лечебные качества: вяжущие листья и кора использовались для остановки кровотечения и снятия укусов насекомых. Из гамамелиса также можно приготовить чай, который действует как мягкое седативное средство.

Сегодня гамамелис по-прежнему используется в качестве вяжущего средства для лечения кожных воспалений и раздражений; растение содержит дубильные вещества, которые помогают уменьшить отек и бороться с бактериями.Фактически, это одно из очень немногих американских лекарственных растений, одобренных Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США в качестве ингредиента безрецептурных лекарств.

Лещина ведьмы, которую мы сегодня находим в аптечке, производится путем дистилляции коры веток и корней со спиртом, что создает успокаивающий лосьон, который уменьшает отек и облегчает боль в суставах. Ежегодно в Соединенных Штатах продается более миллиона галлонов гамамелиса, что делает его одним из самых популярных природных лекарств.

Узнайте больше об использовании гамамелиса в качестве натурального лечебного средства.

Обещание, что весна уже в пути

Гамамелис имеет долгую историю применения в медицине. Коренные американцы использовали листья и кору в качестве припарки или чая, чтобы уменьшить воспаление и лихорадку. Сегодня гамамелис используется в косметике, а лосьон из экстракта и спирта продается как средство первой помощи при ссадинах и раздражениях кожи.

Раздвоенные стебли этого растения также использовались в качестве «гадальных стержней».Говорят, что стебли опускаются вниз, когда их держат над подземными водами, тем самым определяя место будущего колодца — практика, известная как «водное колдовство».

Гамамелис — род листопадных медленнорастущих небольших деревьев и кустарников, произрастающих в Азии, на востоке США и в Мексике. Существует пять видов и почти 100 сортов, все из которых многостебельные. Большинство из них прямостоячие, с широко раскидистыми открытыми навесами, и имеют большое значение для освещения унылого, дремлющего ландшафта.

В зависимости от вида или сорта они имеют ярко-желтые, абрикосовые, оранжевые или красные цветки, цветущие около одного месяца.Каждый цветок имеет четыре тонких лепестка, расходящихся наружу. Лепестки различаются по длине в зависимости от вида. Отдельные цветы могут быть неброскими, но, поскольку они собраны в группы сотнями вдоль ветвей и веток, их эффект завораживает.

Гамамелис нуждается в охлаждении до температуры ниже 45 градусов, прежде чем зацветет, и может зацвести раньше в мягкую зиму. Их цветы приспособлены к зимним холодам, защищая от замерзания, закрываясь при понижении температуры.

Они растут на хорошо дренированных, богатых органикой кислых почвах.Они предпочитают полутень, но могут переносить полное солнце, если получают достаточное количество воды, особенно в периоды засухи. Растения, выращенные на полном солнце, будут иметь более плотную листву и обильнее цветут, чем растения, выращенные в тени.

Уроженец США, гамамелис весенний ( H. vernalis ), устойчив в зонах 4–8 Министерства сельского хозяйства США и растет вдоль берегов ручьев в Миссури и Арканзасе. Его цветки от желтого до красноватого цвета с глубоким ароматом — самые маленькие, но самые обильные из всех гамамелисов. Цветы распускаются в январе, иногда к Рождеству в мягкие зимы.Более кустарниковый, чем другие виды, и созревающий на высоте от 6 до 10 футов, весенний гамамелис колонизирует и, с его привлекательной золотой осенней листвой, может быть использован в качестве экрана или необрезанной живой изгороди.

Есть два азиатских вида гамамелиса, оба выносливы в зонах 5-8 USDA, которые цветут в феврале-марте. К ним относятся китайский гамамелис ( H. mollis ) и японский гамамелис ( H. japonica ). Оба имеют классические паутинные цветы гамамелиса, но H. mollis является самым ароматным гамамелисом, а H.japonica может похвастаться великолепной осенней листвой.

Эти виды были выведены с нашим родным гамамелисом, чтобы создать растения, которые значительно украсят домашний ландшафт. В 1940-х годах скрещивания или гибриды азиатских видов, обнаруженные в дендрарии Арнольда в Бостоне и в Европе, были классифицированы как отдельный вид, Hamamelis x intermedia (зоны USDA 5-8).

Выбираете ли вы гамамелис из-за аромата, цветочного эффекта или осенней листвы, есть сорта, подходящие для каждого использования.Сорта также были отобраны из-за потери листьев до появления цветов, что является одной из менее желательных черт местных видов. Некоторые рекомендуемые сорта включают:

‘Arnold Promise’: вазовидный, с ароматными светло-желтыми поздними зимними цветами и красной и желтой осенней окраской. Растет 15-20 футов в высоту и 10-12 футов в ширину. Представлен Арнольдским дендрарием.

‘Jelena’: бельгийский сорт, более горизонтальный по габитусу с медно-оранжевыми цветками от раннего до середины зимы и красивой оранжево-красной осенней листвой.Вырастает до 15 футов в высоту и ширину.

‘Diane’: бельгийский сорт, цветение в конце зимы темно-красными цветками, переходящими в медные и ярко-красными, желтыми и оранжевыми осенью. Вырастает до 10 футов в высоту и ширину.

‘Pallida’: Раннее цветение с нежно-желтыми, очень ароматными цветами и желтой осенней окраской. Выбор RHS, растет 8 футов в высоту и 15 футов в ширину.

‘New Year’s Gold’ и ‘Orange Sunrise’: оба сорта H. vernalis , которые теряют листья до цветения осенью.

Уроженец лесного подлеска восточной части Соединенных Штатов, гамамелис обыкновенный ( Hamamelis virginiana ) устойчив в зонах 3-8 USDA. Его желтые цветы с ароматом специй начинают цвести в октябре и ноябре, а некоторые сорта цветут в марте. Обыкновенный гамамелис — единственный кустарник или дерево в Пенсильвании, которое цветет поздней осенью. Часто классифицируемый как кустарник из-за множества стеблей, он может вырасти до 15-20 (реже 30) футов в высоту и иметь раскидистую форму вазы. Его лучше всего использовать в качестве небольшого дерева в ландшафте, расположенного в полутени возле дома или в бордюре кустарника.

Гамамелис идеально подходит для сада скромных размеров, а его древовидный вид позволяет подсаживать избранные почвопокровные, луковичные и тенелюбивые многолетники. Обязательно разместите их там, где вы сможете любоваться их цветами из теплого дома или вблизи в той части сада, где вы сможете оценить их утонченную красоту. Независимо от того, используются ли они в качестве образца или сгруппированы для эффекта, гамамелис, не требующий особого ухода, доставляет удовольствие в осеннем и зимнем пейзаже и обещает, что весна снова придет.

Дерево гамамелиса на продажу — $4,99+ Оптовая продажа в питомник

Дерево гамамелиса — гамамелис требует меньше ухода и устойчив к вредителям

Гамамелис, официально известный как гамамелис, представляет собой род цветковых растений с тремя видами в Северной Америке (так называемые «зимнее цветение») и по одному в Японии и Китае. Большой листопадный кустарник с ароматными ярко-желтыми цветами зимой, гамамелис не требует особого ухода и устойчив к большинству вредителей и болезней.Они предпочитают полный солнечный свет, где цветы приобретают подобие огненных углей в контровом свете.

Они предпочитают хорошо разрыхленную почву и обычную воду, а также терпимы к кислой или щелочной среде. В отличие от того, что большинство может первоначально предположить, имя ведьма в «гамамелисе» происходит от среднеанглийского слова «wiche», от древнеанглийского wice, означающего «гибкий» или «гибкий», и не имеет никакого отношения к слову «ведьма». значит практикующий магию.

Гамамелис, гамамелис со сладким ароматом и любимое растение садоводов

Будучи листопадным кустарником, гамамелис вырастает от трех до семи и шести метров в высоту, но редко достигает двенадцати метров в высоту.Их овальные листья появляются в очередном расположении, от пяти до пятнадцати сантиметров в длину и от двух целых пяти до десяти сантиметров в ширину, с гладким или волнистым краем. У гамамелиса также есть одновременные цветки и созревающие плоды прошлых лет, и каждый цветок имеет четыре тонких лепестка в форме ремешка, которые варьируются от бледного до темно-желтого, оранжевого или красного.

Плод выглядит как крошечная капсула, состоящая из двух частей, в каждой из которых находится блестящее черное семя. Эта капсула резко расщепляется по мере созревания осенью, через восемь месяцев после цветения, выбрасывая семена с достаточной силой, чтобы летать на расстояние до девяти метров, что дало ему альтернативное название «щелкающая лещина».»

Растущие кусты гамамелиса очень популярны в саду благодаря их зимнему цвету и аромату; на самом деле, многие люди сажают гамамелис в местах, где они могут оценить всю его красоту и сладкий аромат. Они превосходны в качестве бордюрных растений, установки для смешанной живой изгороди или даже образцового растения, если у них достаточно места для распространения.

Среди прочего, люди прошлого использовали ветви гамамелиса в качестве маркеров подземных источников воды и минералов, а гамамелис используется в фармацевтике для лечения укусов насекомых, солнечных ожогов и материала для освежающего лосьона после бритья.В то время как кустарники гамамелиса легко адаптируются, они в основном предпочитают влажную почву и будут процветать в полутени на полном солнце, даже если они считаются растением подлеска. Уход за гамамелисом требует минимального ухода, кроме регулярного полива в течение первого сезона и обрезки только при необходимости.

Соцветия гамамелиса со сладким ароматом цепляются за голые ветки. Дерево гамамелиса придает вашему саду привлекательность зимой

Известные своей паучьей внешностью, деревья гамамелиса представляют собой листопадные цветущие растения с неправильными ветвями.Когда другие растения готовятся к зимнему сну, гамамелис обыкновенный, также известный как гамамелис и гамамелис виргинский, расцветает своей золотой листвой и желтыми, оранжевыми и красными цветами. В отличие от других растений, гамамелис обычно цветет ближе к концу зимы, примерно в середине января.

Эти привлекающие внимание кустарники вырастают в среднем до 10-25 футов в высоту со скоростью роста 1-2 фута каждый год. Этот кустарник может вырасти до 12 футов и лучше всего себя чувствует в местах, где он получает не менее четырех часов солнца в день. Они лучше всего растут в зонах USDA с 3 по 8.

Кустарник гамамелиса имеет темно-зеленые овальные листья с отчетливыми ребрами и жилками, осенью листва опадает с небольшим количеством ржавчины, появляющейся естественным путем. Растения гамамелиса лучше всего растут в хорошо дренированной и влажной кислой почве и могут выдерживать многочисленные солнечные условия, от полной тени до полного облучения.

Hamamelis Mollis — это небольшие деревья, которые обычно очень плохо переносят чрезмерно щелочную почву и участки с тяжелой глиной.Вырастает в форме вазы. Эти растения с сильным ароматом часто произрастают во влажных и болотистых местах и ​​обычно используются для придания вашему саду эстетического оттенка цвета и текстуры.

Приятная смесь пряных и травяных ароматов, растения гамамелиса обычно встречаются в Северной Америке, Японии и Китае. Его твердые капсулы от желтовато-коричневого до серого цвета впадают в спячку зимой и развиваются в течение следующего вегетационного периода. Затем они бросают два блестящих черных семени на расстояние от 10 до 20 футов или, реже, до 40 футов осенью.Затем семенам требуется еще год, чтобы прорасти.

При выращивании гамамелиса самое важное, что вы должны учитывать, это влажность почвы. Полив необходим на ранних стадиях развития, чтобы кусты могли расти здоровыми. Кроме того, растение терпимо к обрезке, что позволяет им соответствовать доступному пространству.

Гамамелис наиболее известен своим экстрактом, продаваемым без рецепта для различных медицинских нужд  

Экстракт гамамелиса используется для лечения укусов насекомых, экземы, псориаза, вросших ногтей на ногах и сухой кожи.Кора и листья кустарника обычно используются в качестве охлаждающего агента в кремах и различных косметических продуктах. Ароматные цветы китайского гамамелиса, который легко выращивать, скрасят даже самые темные зимние дни. Они похожи на маленькие кисточки с огненно-оранжевыми или ярко-желтыми цветами, свисающие с голых ветвей и распространяющие свой сладкий аромат по всему саду. Украсьте свой сад или задний двор этим великолепным деревом гамамелиса и наслаждайтесь безграничными преимуществами!

Растение гамамелиса, гамамелис продается в оптовом питомнике TN по низким ценам и с быстрой доставкой
 
Воздействие солнца:  От полного солнца до полутени

Потребность в воде:  Умеренная влажность

Зона: от 3 до 8

Лучшее время для сбора урожая: конец лета и начало осени

Рост в зрелости:  15–20 футов

Доставка как: Bareroot

Ароматные цветы легкого в выращивании китайского гамамелиса скрасят даже самые темные зимние дни.Они похожи на маленькие кисточки с огненно-оранжевыми или ярко-желтыми цветами, свисающие с голых ветвей и распространяющие свой сладкий аромат по всему саду.

Украсьте свой сад или задний двор этим великолепным деревом гамамелиса и наслаждайтесь безграничными преимуществами!

Что такое гамамелис? (с картинками)

Дерево гамамелиса — это небольшое листопадное дерево или кустарник, произрастающий в США и Канаде.Известное под научным названием Hamamelis virginiana , дерево гамамелиса в зрелом возрасте обычно достигает высоты от 15 до 25 футов (от 4,6 до 7,6 метра) с шириной от 10 до 15 футов (от 3 до 4,6 метра). Весной и летом гамамелис находится в состоянии покоя, когда другие растения раскрывают свои цветы и зелень, а затем расцветает осенью. Дерево гамамелиса сохраняет свои ароматные желтые цветы и большую часть листьев в течение всей зимы. Считается декоративным растением из-за его красочных, продолжительных цветов, гамамелис также популярен благодаря своим лечебным свойствам.

Это красивое дерево с коричневой корой и листьями, которые осенью желтеют.Дерево гамамелиса растет в диком виде в небольших лесах и часто растет у ручьев и других водоемов. Он хорошо растет в домашнем ландшафте и его следует сажать вдали от жилых домов и других построек из-за его привычки к расползанию. Дерево гамамелиса хорошо растет на полном солнце или в полутени, а иногда растет в диком виде в качестве подлеска в районах с богатой влажной почвой, например, на болотах.

Кора, листья и ветки гамамелиса обладают лечебными свойствами.Коренные американцы знали об этих целебных средствах, и разные племена использовали гамамелис по-разному. Некоторые воспользовались вяжущими свойствами гамамелиса, принимая его внутрь, чтобы остановить кровотечение. Другие использовали его для уменьшения опухолей. Вяжущее средство сужает вены и ткани тела, и это целебное свойство гамамелиса многообещающее в современной медицине для лечения диареи, дизентерии и геморроя.

При местном применении гамамелис продемонстрировал доказанную эффективность при лечении прыщей, экземы, порезов и синяков.Гамамелис является одним из немногих натуральных веществ, одобренных Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США в качестве ингредиента безрецептурных лекарств. Он обычно используется в препаратах для кожи, чтобы остановить зуд, а также используется в некоторых офтальмологических препаратах для лечения воспаления глаз.

Научные исследования позволили выделить некоторые целебные вещества гамамелиса и определить некоторые другие заболевания, которые эти химические вещества могут эффективно лечить.Это исследование показало, что гамамелис обладает противовирусными свойствами, которые могут быть полезны при лечении простого герпеса. Исследования также показали, что гамамелис может быть полезен в качестве ингредиента в формулах против морщин.

Гамамелис обыкновенный — Общество местных растений Северной шеи

Каждую осень, когда листья начинают опадать и мало что еще успевает зацвести, я с нетерпением жду цветения нашего гамамелиса обыкновенного, Hamamelis virginiana , прекрасного небольшого лиственного подлеска. на голых ветвях которого красуются пучки паутинно-желтых цветов.Они открываются, как только его листья становятся ярко-желтыми и начинают опадать в октябре и, как правило, задерживаются в прохладной осенней погоде до ноября, а иногда и до начала декабря. Ярко-желтые цветы состоят из 4 извилистых лентовидных лепестков длиной почти 1 дюйм, которые буквально светятся в пейзаже поздней осени. Как будто этого недостаточно, цветы соблазнительно ароматны и устойчивы к холоду и могут сохраняться в течение нескольких дней при отрицательных температурах. Это живописное дерево часто является последним местным цветковым растением в наших краях.

Растет в виде небольшого дерева или большого кустарника с множеством стволов, привлекателен в любое время года, с живописными кривыми ветвями, образующими неравномерно раскидистую крону. Обыкновенные гамамелисы обычно достигают 15-20 футов в высоту, но старые экземпляры в дикой природе могут достигать 30 футов. Сама кора красивая, с гладкими теплыми серыми стволами даже в старости. Листья кожистые зеленые, широкоовальные с фестончатыми краями. Осенью они становятся ярко-желтыми, а затем опадают и раскрывают ослепительное цветочное шоу.Сами плоды уникальны, они в течение длительного периода превращаются в маленькие деревянистые капсулы, покрытые бархатистым пушком, и сохраняются в течение года. Следующей осенью, когда гамамелис начинает цвести, капсулы раскрываются, с силой выбрасывая два блестящих черных семени длиной до 30 футов. Одни утверждают, что дерево получило свое название из-за неожиданно просвистевших мимо них, словно по колдовству, семян.

Гамамелис обыкновенный встречается в естественном виде в качестве подлеска в различных местах обитания в Вирджинии, от усеянных скалистыми валунами горных хребтов до густых влажных лесов, берегов ручьев и нижних склонов, а также болот в Пьемонте и Прибрежной равнине.Терпимые к различным почвам от песчаных до каменистых и даже глинистых, гамамелисы предпочитают влажные, слегка кислые почвы в полутени. Обильно цветущие на полном солнце, они могут подвергаться ожогу листьев, если почва слишком сухая. Это красивое и универсальное маленькое дерево не имеет серьезных вредителей.

Цветы поздней осени буквально освещают предзимний пейзаж, когда мало что еще цветет, что делает обыкновенный гамамелис ценным ландшафтным растением. Из гамамелиса получаются прекрасные экземпляры деревьев, но они также хорошо смотрятся в небольших группах, посажены вдоль опушки леса или даже в детском саду.Их неуловимый аромат, посаженный вдоль лесной тропинки или у входа, манит посетителей идти дальше по тропинке в поисках источника. Цветы особенно эффектны, когда они обрамлены на темном или вечнозеленом фоне, таком как американский падуб, или на фоне темно-синего осеннего неба.

Гамамелис веками использовался в медицине, а из коры и корней делают мягкое вяжущее тонизирующее средство. Коренные американцы использовали его для лечения простуды, глазных инфекций, перевязки ран и лечения простуды.Название «Ведьма Хейзел» происходит от древнеанглийского слова «wych», означающего «гибкий или гнущийся», и большинство считает, что оно относится к гибким раздвоенным ветвям, которые долгое время использовались в качестве лозоходных стержней для поиска подземных вод в колодцах или «волшебства воды». ».

Это характерное маленькое дерево поддерживает не менее самобытную дикую природу. Цветы опыляются ночными летающими членами семейства совок, известными как совята или зимние мотыльки. Эти мотыльки способны согреваться, «дрожа» (быстро двигая крыльями, но не летая), и могут повышать температуру своего тела настолько, чтобы летать, когда ночные температуры падают почти до точки замерзания.Обыкновенный гамамелис не только обеспечивает нектаром летающих опылителей поздней осенью, но и является известным хозяином гусениц прекрасной весенней лазурной бабочки. Семена поедают различные дичи и певчие птицы, включая диких индеек, северных бобров, рябчиков и мелких млекопитающих, таких как серые и красные белки.

Украсьте свой осенний сад, пригласив это прекрасное дерево в свой сад, и вы с нетерпением будете ждать поздних осенних дней, прекрасного зрелища и аромата этого дерева в полном цвету.

Жуткая, жуткая природа кустов гамамелиса – Appalachian Voices

Р. Келли Коффи


Дерево гамамелиса — одно из самых странных растений, произрастающих в Южных Аппалачах. Он цветет в период Хэллоуина и «выплевывает» свои семена с поразительным хлопком. Его скрюченные и деформированные конечности подтверждают правильность названия дерева. При нанесении на кожу вызывает ощущение покалывания. Его древесина якобы обладает особой способностью обнаруживать подземные воды и соль, а также золото, серебро и другие драгоценные металлы.Такие характеристики придают гамамелису жутковатый вид, что делает его интригующим растением для наблюдения за Хэллоуином.

Не знает времени года

Истории о привидениях и фильмы ужасов часто подчеркивают несезонные явления — мух посреди зимы, холодный воздух летом — как свидетельство сверхъестественного. Из-за своего необычного жизненного цикла гамамелис, кажется, также реагирует на потустороннюю силу, действующую по другому календарю, чем у большинства растений.

Растение обычно цветет весной, летом у него развиваются семена, а осенью, когда семена созреют, они впадают в спячку.Однако гамамелис начинает цвести в конце октября, когда он сбрасывает листья, и часто продолжает цвести после того, как дерево полностью ушло в спячку. Пока цветы открыты, семенные коробочки предыдущего года созревают и выбрасывают крошечные черные семена длиной до 30 футов. Короче говоря, гамамелис впадает в спячку, цветет и распространяет семена одновременно, процессы, которые большинство растений широко разделяют в течение нескольких месяцев.

Гамамелис виргинский (Hamamelis virginiana) можно описать как большой куст или небольшое дерево.Несколько извилистых стволов диаметром несколько дюймов и высотой до 25 футов отходят от плотной группы у земли и зигзагообразно разветвляются в широкую крону. Хотя кажется, что многочисленные растения гамамелиса проросли близко друг к другу, на самом деле каждая гроздь представляет собой одно растение. Гамамелис распространен в южных горах, а также на большей части востока Северной Америки.

При взгляде издалека ярко-желтые цветы с тонкими нитевидными лепестками резко контрастируют с коричневым спящим лесом.Поскольку цветки появляются поздней осенью — в то время, когда большинство насекомых неактивны, — опыление кажется трудным. Однако гамамелис компенсирует это цветением в течение относительно длительного периода и использованием нескольких насекомых, которые появляются поздней осенью.

Насекомые, обычно не считающиеся опылителями, такие как комары, осы и мухи, способны переносить пыльцу между цветками гамамелиса в то время, когда пчелы и бабочки недоступны. Хотя опыление происходит осенью, оплодотворение задерживается до весны.В результате семена развиваются весной и летом и рассеиваются осенью, когда появляются новые цветы. Семя не прорастет в течение двух лет, и потребуется две зимы, прежде чем оно будет должным образом кондиционировано.

Отвары, вызывающие мурашки по коже

Гамамелис широко известен как основной ингредиент коммерческих отваров, традиционно используемых для лечения различных кожных заболеваний. Листья, ветки и кора содержат большое количество танина, растительного вещества, которое действует как вяжущее средство.Вяжущие вещества стягивают кожу, создавая ощущение покалывания. Еще до того, как растение стало использоваться в коммерческих целях, восточные индейцы (включая чероки) знали об этом свойстве и использовали растение как средство от многих кожных заболеваний. Несмотря на его широкое применение, современная медицина считает его в лучшем случае лишь умеренно эффективным.

Было сделано много заявлений о «колдовских» способностях гамамелиса. Одно народное поверье гласит, что если человек разведает местность с правильно обрезанной Y-образной конечностью, она согнется к земле в том месте, где наткнется на большое скопление грунтовых вод.То же самое говорят и о других ценных веществах: соли, угле, меди, золоте, серебре. Даже потерянные ножи, сковороды и инструменты якобы можно найти с конечностью гамамелиса.

Дерево получило свое название от этих народных верований, или фольклор возник из-за того, что люди думали, что дерево, в названии которого есть слово «ведьма», обладает особой силой? Натуралист Джон Истман отмечает, что «ведьма — это искаженное англо-саксонское слово wych (связанное со словом wicker, означающим изгиб)». Таким образом, это слово могло первоначально относиться к искривленной форме дерева или согнутым лепесткам цветка.

Однако происхождение названия дерева остается неясным, поскольку его использование в качестве волшебной палочки могло предшествовать названию. Неоднозначно и происхождение слова «лещина» в его названии. Хотя его листья чем-то напоминают листву фундука, Hamamelis virginiana не имеет отношения к Corylus americana, настоящему растению фундука.

С годами некоторые растения стали ассоциироваться с определенными праздниками: пуансеттия на Рождество, лилии на Пасху, розы на День святого Валентина и клевер на День Святого Валентина.День Патрика. Хотя ни одно дерево, куст или цветок, похоже, не являются растением Хэллоуина, странные характеристики гамамелиса делают его идеальным кандидатом.

Secret Lives of: Witch Hazel

Цветок гамамелиса Гамамелис — удивительное растение, произрастающее прямо здесь, на Лонг-Айленде. Он использовался в медицине на протяжении сотен лет и обладает уникальными характеристиками, которые позволяют ему выживать и процветать в самых холодных условиях.Хотя вы, возможно, лучше всего знакомы с гамамелисом по его присутствию в местной аптеке, его также можно найти в дикой природе по всей Центральной и Восточной Северной Америке.

Гамамелис виргинский ( Hamamelis virginiana ) представляет собой небольшое дерево или кустарник высотой примерно 1-5 метров. Впечатляюще простирается от Флориды до Новой Шотландии на север, около 2000 миль! Гамамелис растет и процветает в различных климатических условиях и средах. В более умеренных регионах он встречается во влажных, тенистых местах, таких как овраги, скалистые склоны и как часть подлеска в лесах.На севере он встречается в более сухих и теплых районах, таких как склоны и вершины холмов. Есть несколько заметных различий между растениями, произрастающими в более холодном и теплом климате. В более холодных районах гамамелис имеет яркие желтые цветы, большие листья, он короче, плотнее и больше похож на кустарник, в то время как в более теплых районах у него бледные цветы, мелкие листья, а деревья достигают большей высоты.

Зимние цветы

Гамамелис обладает рядом других уникальных свойств. В отличие от большинства растений он цветет поздней осенью и ранней зимой, и его цветки сохраняются даже после того, как его собственные листья и выпал первый снег.Ярко-желтые цветы легко заметить, особенно в ландшафте, где преобладают недавно опавшие листья других деревьев и растений. Их яркая окраска предназначена для привлечения опылителей, а цветение в это время года означает небольшую конкуренцию. Гамамелис также рассеивает свои семена осенью. Семена находятся в жестких деревянистых стручках, которые с треском лопаются и выбрасывают свое содержимое на расстояние в несколько ярдов.

Гамамелис использовался коренными американцами в качестве лекарственного средства на протяжении сотен лет, они заваривали чай из его листьев для лечения простуды, а кору использовали для успокоения кожных заболеваний.В наше время гамамелис является одним из очень немногих растительных средств, одобренных для использования Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, и в полной мере его лечебные свойства все еще исследуются. Тип гамамелиса, который обычно можно увидеть в магазинах, представляет собой раствор, извлеченный из коры дерева. Эту жидкость можно использовать в качестве антисептика и местного раствора для лечения определенных кожных заболеваний.
В дополнение к известному медицинскому применению гамамелиса, он также имеет долгую историю использования в мистических целях.Название Witch Hazel, вероятно, происходит от слова wicke, которое является ранним англосаксонским словом, обозначающим изгиб. Ранние европейские поселенцы считали, что раздвоенные или изогнутые ветви растения можно использовать для обнаружения подземных источников воды. Поселенцы выбирали ветку, растущую с севера на юг, и прочесывали ландшафт, держа в руках раздвоенный конец. Любой рывок или изгиб ветки указывает на наличие воды и, следовательно, на хорошее место для рытья колодца.

Во время осенних прогулок обязательно поищите и послушайте, как растрескиваются семенные коробочки гамамелиса, или загляните в наш сад бабочек, чтобы поближе познакомиться с этими удивительными местными растениями!

Кимберли Стивер

Вернуться в блог!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.