Содержание

выбор сорта, сроки посева, фото

Идеальный урожай редиса в открытом грунте

Одной из самых первых овощных культур, которая выращивается в открытом грунте, является редис. Его урожай можно собирать несколько раз за сезон, так как культивируется редис очень быстро.

Сорта редиса для посадки в открытый грунт

По срокам созревания различают скороспелые, среднеранние и поздние сорта редиса. Период от высаживания до сбора урожая составляет для первых 16-20 дней, вторых – за 35-40, третьих – 35-53 дней соответственно.

К скороспелым относятся:

  • Французский завтрак;
  • Ранний красный;
  • Восемнадцать дней;
  • Корунд.

Ранний скороспелый сорт редиса Корунд

Среднеранние сорта:

  • Гелиос;
  • Арбузный редис;
  • Славия;
  • Сакса;
  • Виола.

Поздний сорт гигантского редиса Красный великан

Поздние сорта:

  • Рампоуш;
  • Красный великан;
  • Вюрцбургский.

В зависимости от сорта, корнеплоды могут иметь не только красную, а также белую (ташкентский белый, вировский белый), желтую (гелиос), фиолетовую окраску (виола). Помимо традиционной круглой, некоторые сорта имеют удлиненную форму, подобно редьке (например, рампоуш)

Когда посеять редис в открытый грунт

Посадка редиса в открытый грунт может начинаться с апреля, когда почва достаточно прогреется. Для разных областей России сроки посева редиса весной могут быть абсолютно разными, и зависеть от климатических условий.

Выращивание рассады редиса

Оптимальная температура грунта для посева редиса – от 15 градусов Цельсия. При заморозках следует использовать укрытие для молодых всходов.

Сроки посадки редиса:

  • Раннеспелые сорта: первая декада апреля
  • Ранние сорта: конец мая – начало июня.
  • Среднеспелые: начало июля
  • Позднеспелые: конец августа – начало сентября.

Сколько раз сажать редис за сезон

Сроки посадки редиса летом могут варьироваться в зависимости от сорта, сроков его сбора и вызревания. Урожай этого овоща можно собирать четыре раза за сезон, но нельзя высаживать редис дважды на одну грядку.

  • Первый посев выполняется в апреле, с учетом благоприятных дней месяца по лунному календарю;
  • Посадка редиса в июне, в начале месяца производится уже рассадным способом. Для второго посева используют среднеранние сорта, высеивают за 35 дней до пересадки в грунт, то есть 25-30 мая.
  • Посадка редиса в июле, в конце месяца — возможность для дачника в третий раз получить урожай корнеплода. Используют также рассадный метод и выбирают среднеранние сорта для посева на рассаду в конце июня (25-30 числа).
  • В четвертый раз культуру высеивают в конце августа – начале сентября. Проделывают это уже в закрытых теплицах, а в северных регионах страны – в отапливаемых.

Посадка редиса в открытый грунт

Посев редиса семенами — несложная процедура, и сложностей обычно не вызывает. Но предварительно важно выбрать качественные семена и подготовить грунт, чтобы получить отличный урожай.

Предпосевная подготовка семян редиса

Покупать семена следует в специализированных магазинах. Сначала их перебирают, сортируя по размеру. Обычно для посадки отбирают семена длиной от 3 мм — это гарантия хорошей всхожести и развития крупных корнеплодов.

Подготовка семян редиса к посеву

Перед посадкой семена выдерживают сутки во влажной ткани либо воде, чтобы они проросли. Непосредственно перед высеванием их вымачивают 20 минут в горячей воде, чтобы предотвратить развитие сухой гнили.

Рекомендуется замочить семена на 5 минут в 1% растворе йода, а затем вывалять в крошеном меле или извести. Такой «маскарад» нужен, поскольку садят семеня редиса по одному зернышку, а белый цвет хорошо видно на черной земле.

Готовим почву под посадку

Выращивание редиса в открытом грунте требует правильного выбора места и грунта для посадки. Редис отлично приживается на рыхлых почвах, лучшим участком для него считается суглинок, который хорошо держит воду, а не высыхает моментально.

Песчаные грунты также подойдут для редиса, но культуру следует чаще поливать, так как песок быстрее впитывает воду. Растение любит солнце, потому для него лучше выбирать солнечные участки.

Компостирование почвы под редис

Перед посадкой семян в землю вносят удобрения. Оптимально, если это будет компост или зола из расчета ведро подкормки на метр квадратный участка.

Правила севооборота для редиса

Редис нельзя выращивать там где росли крестоцветные культуры – капуста, репа, дайкон, редька, турнепс, хрен. На таком участке может поселиться крестоцветная блошка, и с большой вероятностью уничтожит все посевы.

Хорошими предшественниками для редиса считаются ранний картофель, бобовые, огурцы, помидоры. Идеально, если посадка редиса со всех сторон будет защищена чесноком, укропом, луком – такие растения обладают специфическим ароматом, который будет отпугивать вредителей.

Посев редиса

Для высевания на отведенном участке проделывают небольшие бороздки глубиной в сантиметр, их увлажняют и приступают к посадке редиса.

Посев редиса в открытый грунт

Семена высаживают по одному, на расстояние 5-10 см. Если посеять редис гуще – корнеплодам будет мало места для роста, а всходы будут затенять друг друга.

После посева грядки слегка засыпают землей, обильно поливают и удобряют золой.

Выращивание редиса и уход за ним

Редис проклюнется уже через несколько дней после посадки. После появления всходов культуру подкармливают калийными удобрениями, действуя по инструкции. Уход за редисом несложен: это прежде всего полив, рыхление, прореживание и подкормка.

  • Поливают редис 2-3 раза в неделю, по 20-25 литров воды на 10 метров квадратных.

Полив грядок с редисом

  • В случае, если земля недостаточно подготовлена заранее (всходы увядают), при поливе ее подкармливают аммиачной селитрой (10-15 грамм на 10 метров квадратных).

Внесение удобрений под редис

  • Мульчировать редис лучше перегноем, можно торфом, компостом, бумагой, темной пленкой. Мульчирование способствует сохранению влаги, которую очень любит редис.

Прореживание всходов редиса

  • Прореживание производят спустя 5 дней после появления всходов, удаляя наиболее мелкие. Поливают культуру по мере необходимости, после каждого полива тщательно рыхля почву.

Проблемы при выращивании редиса

  • Если корнеплоды стали слизистыми и от них начал исходить запах гнили – значит, редис поразил бактериоз. Устранить эту проблему поможет обработка 1% бордоской смесью.
  • При образовании наростов и вздутий, пожелтении и увядании листвы следует приступать к лечению от грибкового заболевания – килы. Поможет известковое молоко, которым поливают грунт вокруг зараженных растений. На одно растение понадобится литр такого средства.
  • Симптомами черной ножки являются желтизна и скручивание листьев, потемнение стебля у корнеплода. Пораженные растения обрабатывают раствором медного купороса и хозяйственного мыла.

Основные вредители редиса и борьба с ними

Немало хлопот грядкам редиса доставляют вредители, особенно крестоцветная блошка, проедающая дырки в ботве редиса. Если повреждений много зелень начинает вянуть, а сам корнеплод не набирает нужной массы и прекращает рост. Вредитель особо опасен для нежных всходов редиса.

Поврежденный крестоцветной блошкой редис

  • Чтобы защитить растения, их обрабатывают золой. На десять литров воды добавляют два стакана золы свежей и пятьдесят грамм хозяйственного мыла.
  • Второй действенный способ – обработка листьев табачной пылью (в таких же пропорциях, что и золой).

Обработка грядок редиса табачной пылью

  • Самым эффективным методом борьбы считается обработка инсектицидами, в частности Инта-Виром.

Опасным вредителем редиса является Белянка. Гусеницы этой бабочки поедают зеленую ботву культуры. Для защиты грядки обрабатывают раствором молотого перца, соли и горчицы.

Выращивая редис летом, в жаркую погоду, необходимо принимать меры защиты от медведки. Она не часто питается редисом, но может попасть на грядку и повредить урожай.

Корнеплод редиса часто повреждает проволочник (крупные отверстия) и нематода (подгнившее основание корней, маленькие дырочки в редисе с признаками загнивания).

  • Для защиты от проволочника почву удобряют сульфатом аммония – на квадратный метр две столовые ложки удобрения. Такая подкормка насытит почву азотом, а личинки вредителя – погубит.
  • Для борьбы с нематодой эффективен Фитоверм. Этот порошок безопасен для человека. Он поражает личинки галловых нематод, которые вскоре умирают от истощения.
  • В борьбе с нематодой также применяется пропаривание почвы (полив горячей водой от 60 градусов, расход литр на метр квадратный), и ее обеззараживание препаратами на основе хитозана — Алдикабр, Видата.

Итог

Выращивание редиса в открытом грунте возможно на протяжении всего дачного сезона. Даже начинающий огородник справится с несложными правилами ухода за этой культурой, если вовремя посеять редис на грядки, и обеспечить ему идеальные условия для роста.

Посадка редиски в открытый грунт: сроки и техника

Богатая фосфором, кальцием, натрием, магнием, железом и витаминами редиска – желанный гость на наших столах. Она положительно влияет на сердечно-сосудистую систему и желудочно-кишечный тракт, помогает восстановить силы после зимы с ее холодами и простудами. Это самый ранний овощ, который вырастает на нашем огороде, а значит, посев редиса в открытый грунт происходит раньше других овощей, когда для них еще только начинают готовить место. Когда же лучше всего сажать редиску, и какого ухода она требует в открытом грунте?

Описание овоща

Мы культивируем на своих огородах однолетнее растение редис семейства Капустных (Крестоцветных) ради корнеплода, который в действительности является видоизмененным укороченным стеблем. Сверху над ним формируется розетка листьев, а снизу растет стержневой корень с небольшим количеством боковых корешков. Листья могут быть разных оттенков зеленого цвета: от темно-зеленого до очень светлого желтовато-зеленого. Корень у большинства выращиваемых сортов растет от 15 до 30 см.

До желаемой зрелости корнеплода проходит от 20 до 40 дней после посева в зависимости от сорта и ухода. Это время, когда он приобретает наибольшую вкусовую ценность и концентрацию полезных веществ. Корнеплод может иметь разную форму и окраску – бывает красным, белым, желтым, фиолетовым, круглым или приплюснутым шариком, длинным цилиндром или веретеном. Он может быть маленьким, весить всего 15–20 г, средним – до 50 г, большим – до 200 г. Японцы любят выращивать гигантскую редиску, над которой основательно поработали их селекционеры.

Если не выкопать корнеплод, то растение развивается дальше – образует стебель, цветоносы, цветы, плоды. С момента посева до созревания плодов проходит от 150 до 170 дней. Цветы бывают белыми, розовыми, даже фиолетовыми, они собраны в соцветие кисть. Редиска относится к перекрестноопыляющимся растениям. Чтобы сохранить свойства сорта, нельзя допустить произрастания других сортов или родственных растений (особенно редьки) на расстоянии 200 м.

Цветение продолжается месяц, когда оно заканчивается, формируется плод – сухой стручок, семена созревают дней через 65 или 70 после цветения. Семена у редиса мелкие коричневые, округлые или плоскоокруглые, они сохраняют всхожесть на протяжении 5–6 лет. При покупке семян стоит обращать внимание на их цвет – от старости коричневая окраска уступает место серой. 1 г семян содержит до 130 штучек.

При промышленном производстве семян растениям просто дают расти и развиваться, не изменяя ухода, а на дачах огородники ускоряют этот процесс, пересаживая маточник (материнское растение) на другое место. Когда его сажают на новое место, изменяют уход (например, график полива), то растение от полученного стресса скорее выбрасывает стрелку. Этому способствует высокая температура и увеличивающийся световой день.

Сроки посадки

Посадка редиса в открытый грунт происходит раньше других овощей благодаря его способности не страдать от холода и даже легко переносить ночные заморозки. Этому овощу не станут помехой ночные -6 градусов, главное, чтобы днем температура поднималась выше +10 градусов, чтобы скорее появились всходы. Если температура поднимается до +15 градусов, то всходов следует ждать через неделю, когда устанавливается тепло в районе +20, то росточки появляются на 4-й или 5-й день.

Обычно редис начинают сеять в конце марта или начале апреля, когда солнышко уже пригревает. Чтобы ускорить процесс прорастания, посевы можно закрыть пленкой или агроволокном. Лучше всего корнеплод растет при температуре воздуха +20 градусов. Когда становится жарче, удлиняется световой день, то растения спешат стрелковаться, именно поэтому редис выращивают весной и осенью.

Если учесть, что урожай снимают через 16–20 дней у ранних сортов или через 40 дней у самых поздних сортов с момента посева, то можно рассчитать время, когда лучше сажать редиску, чтобы она созрела до жары.

Семена можно сеять через несколько дней, чтобы урожай созревал практически постоянно, но не одновременно, поскольку редиску, особенно раннюю, хранить дольше нескольких дней невозможно без потери вкусовых качеств и полезных свойств.

На лето обычно делают перерыв, а потом снова начинают сеять редис в конце августа или сентябре. Те, кто хочет есть свежий витаминный овощ все лето, сажают его, а потом закрывают посадки непрозрачным укрывным материалом с 18-оо ежедневно, чтобы сократить световой день.

Самые смелые огородники сеют редис под зиму. Посев происходит, когда огород уже готов к зиме, перед первыми морозами, иногда даже после первого снега. Подзимный посев позволит получить урожай раньше, чем созреет самый ранний сорт, посаженный весной.

Подготовка к посадке 

Место для редиски на участке нужно продумать и подготовить заранее, желательно еще с осени. Ее нельзя садить там, где прежде росли ее родственники из семейства Капустных, лучше всего она вырастет после картофеля, лука, чеснока. Можно сажать этот ранний овощ среди других, более поздних, например, помидоров, огурцов. Хотя чаще бывает так, что редиску сеют рано, потом убирают урожай, а на ее место садят рассаду помидоров, перца, баклажанов.

Грядку готовят на открытом ровном месте, желательно защищенном от ветра. Редиска любит плодородную легкую некислую почву. С осени участок нужно хорошенько вскопать на глубину 30 см, внести компост или перегной, если нужно раскислить почву, то известь. Из минеральных удобрений редиска хорошо отзывается на суперфосфат, аммиачную селитру, хлористый калий. Структуру тяжелой глинистой почвы нужно изменить внесением речного песка или торфа.

Семена можно сеять неподготовленными, но для того чтобы увеличить всхожесть и сократить время прорастания, их калибруют, для чего просеивают через сито с ячейками 2–3 мм, а потом замачивают теплой водой или просто оставляют во влажной тряпочке на ночь. Крупные семена дадут хорошие всходы и при надлежащем уходе из них вырастут крупные корнеплоды, так что при выборе семян предпочтение нужно отдать крупным с коричневой окраской. Серый цвет семян свидетельствует об их долгом хранении и предупреждает о плохой всхожести. Еще семена желательно обеззаразить, замочив на 30 минут ярким раствором марганцовки. Все эти манипуляции должны ускорить процесс получения урожая и исключить заболеваемость растений.

Для подзимнего посева грядку готовят летом, даже бороздки обозначают, а потом прикрывают ее пленкой, придавив ее по краям, чтобы не улетела с ветром.

Технология посадки

Сажают редиску рядами или гнездами. Между рядами оставляют 10 см, а между семечками в ряду – от 3 до 5 см, это зависит от ожидаемого размера корнеплода. Если садить гнездовым способом, то между растениями со всех сторон должно остаться не менее 5 см свободного места. Если растения садить рядами, причем через каждый 1 м оставлять тропинку, то уход за ними будет осуществлять легче.

Посадочный материал помещают в бороздочку или лунку, предварительно полив их горячей водой, а потом засыпают и утрамбовывают влажную землю так, чтобы заглубление было не более 1,5 см. Трамбовать нужно, чтобы достичь максимального прилегания грунта к плоскости семени, это ускорит прорастание. Некоторые опытные огородники заранее приклеивают мучным клейстером семена на нужном расстоянии к узким лентам тонкой бумаги (туалетной или газетной), а потом просто кладут в бороздку эту бумажную ленту и засыпают землей. Чтобы сеять мелкие семена было легче, их подсушивают и смешивают с белым мелким песком, так их лучше видно на темной земле. Но такие посевы придется прореживать, лучше сажать каждое семя на свое место. Тогда в процессе ухода не понадобится их прорывать, то есть тревожить слабые корешки, только начинающие расти.

При подзимнем посеве семена помещают в сухую землю, засыпают бороздки, трамбуют, а потом мульчируют грядку компостом, торфом или просто сухой землей, а сверху набрасывают снег, если он уже выпал. Такой способ позволит семенам перезимовать в состоянии покоя (заодно и закалиться), а потом проклюнуться, когда земля оттает, а они напитаются весенней воды от таяния снегов.

Видео «Посадка раннего редиса»

Посмотрите, какой можно использовать простой способ посадки редиса на улице ранней весной, чтобы быть всегда с хорошим урожаем.

Особенности уход

Уход за редисом предполагает полив, подкормки (если понадобится), рыхление грунта, прополку, прореживание, борьбу с вредителями. Влага должна быть постоянно, но застой воды к добру не приведет, поэтому поливать нужно по мере подсыхания земли, причем на достаточную глубину. Корневая система у этого овоща не слишком развивается, поэтому влага должна попадать к основному стержневому корню, на ту глубину, какой он достигает, а у некоторых сортов это 30 см. Желательно внимательно читать описание сорта.

Первые поливы после посадки проводят теплой водой, используют лейку с ситечком-рассекателем. Теплая вода особенно полезна, если полив производят вечером – она позволит сохранить тепло при ночном понижении температуры. Потом, подрастающие растения поливают приблизительно через 2 или 3 дня, но при высокой температуре и ветре почва сохнет быстро, могут понадобиться более частые поливы.

За свой короткий срок роста редиска не должна почувствовать дефицит питательных веществ, если почву перед посадкой удобряли. Но если земля очень истощена, то можно провести подкормки, которые легко совмещаются с поливом. В воду добавляют раствор навозной жижи, птичьего помета или минеральных удобрений.

Нужно помнить, что от переизбытка удобрений (особенно азотных) редиска может уйти в стрелку или просто наращивать зелень, а не корнеплод.

Кроме того, редиска накапливает нитраты. Поэтому лучше поливать настоем трав, древесной золы. Такие не очень концентрированные подкормки одновременно могут служить профилактикой грибковых заболеваний и отпугивать вредителей. Так, зола может избавить от слизней, улиток, некоторых видов тли.

От крестоцветной блошки посадки закрывают пленкой на время ее активности. Существуют, конечно, специальные химикаты для борьбы с вредителями, но многие огородники предпочитают природные средства.

Правильный уход снизит до минимума опасность заражений, нападений вредителей. А значит, нужно не допускать сорняков на грядке, убирать растительные остатки, рыхлить землю, чтобы не образовывалась корка после полива. Причем глубину рыхления нужно увеличивать по мере роста овощей.

Облегчить уход поможет мульчирование посадок торфом, компостом или просто резаной травой – придется реже рыхлить грунт, сорняки не будут расти, даже поливать можно будет пореже, поскольку влага не будет выветриваться.

Видео «Выращивание раннего редиса»

Автор этого видео делится секретами, как получить урожай редиски ранней весной без теплиц и без особого ухода.

 

Как сажать редиску весной семенами в открытый грунт и под пленку.

Редис пожалуй самый первый овощ, который созревает в садах огородах и посадка редиса весной самое традиционное занятие для огородника. Перед тем, как сажать редиску, учтите, что редиска созревает быстро. И если выделить для редиску отдельную грядку, то после того, как соберете урожай редиски, грядка будет пустовать. Поэтому при планировании грядок и посадок, сразу запланируйте, что вы посадите после того, как соберете урожай редиса.

На освободившуюся грядку, после редиски можно посадить любую зелень или пекинскую капусту. Все то, что имеет быстрый срок вегетации (созревания). Очень разумно посадить редиску между культурами, которые долго развиваются и поздно дают урожай. Хорошо сделать смешанные и посадить редиску между:

  • репчатым луком,
  • белокочанной капустой,
  • морковью,
  • рассадой огурцов или помидор.

К тому времени как огурцы, помидоры или капуста разрастутся, редиска уже успеет дать урожай и вы ее уберете.

Как вырастить редис на даче: инфографика

Смотрите общие моменты выращивания редиса на даче в инфографике.

Место для посадки редиса

Ранней весной, в марте, когда в первый раз приедете проверять участок, накройте полиэтиленовой пленкой грядку для редиса. Под ней снег быстрее растает, земля прогреется и вы сможете посадить редиску семенами пораньше. Лучше всего сажать редис ранней весной, под пленку. Он вырастает быстро и помогает бороться с весенним авитаминозом.

[adinserter block=”11″]

Если вы сажаете редис летом во второй или третий раз, то посадка редиса лучше всего будет в тенистом месте. Редису для созревания нужен короткий световой день.

Сорта редиса для открытого грунта

Как всегда редис представлен очень многими сортами и гибридами, наиболее интересны среднего размера, нестрелкующиеся, самые лучшие сорта редиса – это:

  • Сора,
  • Кармен,
  • Белые ночи,
  • Красное солнышко,
  • Фараон,
  • Светлячок,
  • Лидия.

Эти семена можно подсевать все лето. Стоит сажать редиску семенами прямо в грядку, в открытый грунт или теплицу. Это гораздо проще и быстрее. Перед тем, как посадить редис, семена желательно замочить. Тогда ростки появятся раньше. Делается это просто – пересыпьте семена в  тряпочку, плотно заверните, намочите и положите на блюдечко в теплое место. Буквально на следующий день семена набухнут и начнут прорастать.

[adinserter block=”12″]

Как садить редиску весной семенами в открытом грунте?

Вскопайте грядку, разрыхлите ее граблями, удалите все корешки и мусор. Нарисуйте палочкой бороздки – 2 параллельные бороздки на расстояние 5 см друг от друга. Через 15 – 20 см еще 2 такие же и так далее, проще всего сделать 3 ряда. В намеченные бороздки, кладите семена в шахматном порядке. При посадке в шахматном порядке, каждый росток получает достаточно света. Такая схема посадки дает хороший урожай, поэтому сажать редиску лучше в рядок в шахматном порядке, с расстоянием в грядке между семенами 5 см. Еще один плюс, который дает такая схема посадки редиса, не нужно будет прореживать всходы и удобно удалять сорняки.

После посадки редиса, укройте грядку мульчой, она сохранит влагу в почве и накройте пленкой. Многие садоводы предпочитают  посадить редиску под пленку, чтобы получить скорейших всходов и урожаев. Ведь только в мае она самая вкусная и сочная. Чтобы редис вырос сочным и плотным, его нужно часто поливать. В засушливую погоду можно поливать даже два раза в день – утром и вечером.

Оцените качество статьи. Нам важно ваше мнение:

Когда сажать редиску в открытый грунт

Как сажать семена редиски правильно

Почувствовать, что наконец-то после долгой зимы пришла весна, и все неумолимее приближается долгожданное лето, невозможно, пока на столе не появится редиска. Вкусная и очень полезная, на столе в салатнице или даже просто россыпью на блюде, она как бы говорит всем своим видом — я пришла, и лето ждите следом. Но как правильно сажать редиску?

Немного о редисе

Хрустящие, слабоострые и яркие клубни редиса — настоящее хранилище многих минеральных солей — магния, калия, кальция, железа, фосфора, витаминов — С, В5, В2, В1, ферментов и органических кислот. И не потому ли человек так положительно относится к первому весеннему редису, появляющемуся на столе в момент, когда организму они все очень необходимы? Эта статья расскажет о том, как сажать семена редиски.

Существуют два вида этого растения — однолетнее и двухлетнее. Первый состоит из европейских сортов и приносит семена с корнеплодами в течение одного года, второй же составляют азиатские озимые сорта, которые производят семена только на второй год. В данном материале рассматриваются правила, как сажать семена редиски европейских сортов.

Редис — скороспелое, холодостойкое, любящее свет и влагу растение, принадлежащее к классу крестоцветных или капустных. В зависимости от региона культивирования, он может приносить плоды от 2-х до 5-ти раз в год. Чтобы получать хороший и многократный урожай нужно знать, как и когда сажать редиску.

Подготовка почвы перед посадкой редиски

Многие очень хотят знать, как правильно сажать редиску весной. Все начинается осенью, когда готовят (поднимают на 15 см) грядки и вносят необходимые органические удобрения — но аккуратно, без излишнего фанатизма — потому что от переизбытка, например, перегноя могут вырасти большие «вершки» и хиленькие «корешки».

Затем, уже весной, после схода основного снега на грядки под редис можно рассыпать минеральные удобрения. Снег, оставшийся на них, при таянии обогатит грунт необходимыми макро- и микроэлементами. Но только не калийные — избыток калия сделает корнеплоды слабыми и уведет редис в стрелку.

Грядки делаются на солнечном и прогреваемом месте, а для быстрейшего прогрева почвы желательно грядки покрыть черным полиэтиленом на 9-10 дней. Перед высадкой семян остается снять пленку и сделать перекопку грядок глубиной в штык лопаты. Все — можно высаживать семена редиса.

Некоторые особенности совместимости растений

При высаживании семян редиса важно помнить о том, что все огородные растения подчиняются определенному закону совместимости, нарушив который можно остаться без урожая. Как правильно сажать редиску, учитывая все это?

В этом плане такая культура, как редис, должна высаживаться рядом с салатом кочанным, который не даст земляным блохам нанести ущерб растению. А если редис окружить фасолью, то его клубни вырастают больших размеров и имеют более нежный вкус. Вообще, редис дружит и с картофелем и шпинатом, а также луком, чесноком, свеклой и капустой. А вот с огурцами высаживать редис не рекомендуется.

Редис на открытом грунте под пленкой

Как сажать редиску под пленку? При высадке семян в грунт необходимо соблюдать «правило трех спичек». Семена высаживаются на глубину соответствующей длине спички, грядка от грядки находится на расстоянии спички, и семя от семени высаживается в рядке на длину спички.

Земля для редиса желательна рыхлая, и после посадки редиса рекомендуется ее замульчировать — присыпать сверху речным песком, опилками или торфом. Учитывая то, что при посадке редиса еще лежит снег, на рядки с высаженными семенами можно подбросить его побольше, но не слишком большим слоем. Следующим шагом будет установка над грядками укрытия материалом типа спандбод.

Первые ростки появляются в момент таяния последнего снега. В этот момент важно обратить внимание на густоту всходов и при необходимости проредить рядки или досеять семена. При теплой весне обязательно делать проветривание, поднимая спандбод на некоторое время. Первую редиску на стол можно собрать через три недели, если позволит добрая весна.

Редис в теплицах

Как сажать редиску в теплице? Получение более раннего у

рожая редиса возможно при высадке его в теплице. Грунт в теплицах готовится несколько иначе, потому что в них редис не является лидирующей культурой. Он, так сказать, подсаживается к тому, что уже планируется посадить в теплице. Поэтому высаживаются семена не на грядках теплицы, а между ними, и на неделю-две раньше, чем основная культура.

Как сажать семена редиски в теплицах, можно прочитать на многих сайтах. В основном семена высаживаются на глубину в полсантиметра и присыпаются землей. Густить семенами не следует, а при появлении сильно вытянутых всходов желательно их присыпать землей, иначе можно остаться без корнеплодов. Вносить минеральные удобрения следует два раза — в самом начале, после высадки семян, и спустя неделю.

Редис в парниках

В парниках редис высаживается также по несколько иным правилам. Так как здесь он является лидирующей культурой — все остальные высаживаются после него — земля готовится немного по-другому, а сроки посадки определяются погодой и конструкцией парников. Так как редис любит и тепло, и солнечный свет, в парниках подходящих условий можно добиться где-то после первой декады апреля.

Парниковый грунт должен быть тщательно выровнен. Если он излишне сух — следует его полить перед самым посевом, а когда земля избыточно влажная — перекопать землю на глубину штыка и проветрить парник, открыв немного рамы.

Как лучше сажать редиску? Для ускорения появления всходов семена, предназначенные для высевания в парнике, желательно прорастить. Их замачивают в течение двух часов, а затем насыпают ровным слоем на марлю в тарелках, покрывают бязью и держат в тепле. Едва ростки начнут проклевываться — пришло время высаживать их в грунт. Оптимальная температура в парнике при посеве редиса — от 15-ти до 20-ти градусов.

Редис на подоконнике

Если очень хочется редиски, а дачи или огорода нет, то желающие смогут попробовать вырастить это растение у себя на подоконнике. Причем сделать это можно, не дожидаясь весны — хоть и в декабре. Достаточно иметь почвенную смесь, ящик, куда высаживается редис, и знания — как сажать семена редиски при выращивании ее дома. Требуется отличная освещенность и прохладное место. Это вполне может быть комнатный подоконник. Стоит отметить — несмотря на то, что редис является растением короткого дня, зимний день него все же слишком короток, поэтому дополнительное освещение редису не помешает.

Высаживаются семена редиса в ящики на глубину до 1 сантиметра, на расстоянии друг от друга 5-7 сантиметров и обязательно прикатывают. Главная особенность выращивания редиса на подоконнике — это температурный режим, который необходимо соблюдать.

После того как при комнатной температуре появились первые ростки, нужно охладить растение, выдерживая его при температуре около 7⁰ С около 4-х дней, а затем установить для него режим в 17⁰ С при хорошей солнечной погоде и 15⁰ С — при пасмурной. Ночью поддерживать температуру около 13⁰ С. Этого можно добиться, регулируя поступление холодного воздуха с помощью форточки.

Из удобрений применяется коровий навоз в водном растворе с добавкой 10 г калийной соли и 15 г суперфосфата на 10 литров воды. Рост корнеплодов редиса происходит в течение полутора-трех месяцев, поэтому урожай снимается выборочно.

Особенности ухода и борьба с вредителями

Полив для редиса — необходимая вещь, поэтому осуществлять его следует два-три раза в день. Но если редис в открытом грунте получает много влаги — в дождливую весну, он может перезревать — стекленеть, трескаться и загнивать.

Основным вредителем для редиса является крестоцветная блошка, борьбу с которой ведут «чистыми» растворами, не имеющими химии. Делается это потому, что редис быстро вызревает, и корнеплоды не успевают освободиться от нее.

Это могут быть настоянная табачная пыль или зола. Такое средство не только оказывает защитное действие, но и является дополнительной подкормкой для редиса.

fb.ru

Выращивание редиски и ее агротехника

Скороспелость — вот что отличает редис от других овощей. В нем целая кладовая витаминов и микроэлементов. Это витамины В и С, минеральные соли, клетчатка. Такой состав способствует хорошему обмену веществ. А еще редис способствует повышению аппетита и улучшению пищеварения. А эфирные и горчичные масла, содержащиеся в редиске, придают ей пикантный, острый вкус.

Редис содержит в себе множество витаминов и микроэлементов.

Многие садоводы уверены, что знают, как правильно выращивать редиску. Им кажется, что агротехника выращивания этого овоща очень проста. Но на практике не так просто получить качественный корнеплод. И на это есть ряд причин. Это могут быть плохие семена (очень мелкие или старые), слишком густая посадка, недостаточность влаги и так далее. При низком температурном режиме редис пускает стрелки и, как следствие, корнеплоды созревают жесткие и невкусные.

Редис: выращиваем правильно

Агротехника выращивания редиса достаточно проста. Ее можно выращивать как в теплице, так и в открытом грунте. И выполняя все необходимые условия правильно, вы соберете богатый урожай.

Редис — растение однолетнее. Охарактеризовать его можно как скороспелое, влаго- и светолюбивое, устойчивое к холодной погоде растение. Относится оно к семейству капустных. Существует много различных сортов, но к наиболее популярным относятся «Ранний красный», «Заря», «Рубин» и «Жара». Приобрести семена этих сортов можно как в розничных садоводческих магазинах, так и заказав по почте.

Основные формы редиса.

Если вы решили вырастить редис в теплице, то важно знать, что это будет немного сложнее, чем в открытом грунте. В теплице редис растет не очень хорошо, быстро пускает стрелки, плоды получаются более жесткие, а бывает, что при выращивании в теплице и вовсе не образуется корнеплод. Для посадки редиса в теплице выберите самое освещенное место для грядки, так как редис очень любит солнечный свет. Как культура морозоустойчивая, при выращивании в теплице она требует постоянного отслеживания температуры. Для поддержания оптимальной температуры в теплице необходимо регулярно проветривать парник. Чтобы определиться, какие сорта редиса лучше растут у вас в теплице, посадите разные, а потом выберите наиболее понравившиеся.

А теперь о том, как вырастить редис на открытом участке.

Выращивание редиса на открытом участке

Выберите для выращивания редиса самое солнечное место на своем участке, так как при нехватке света листья редиса вытянутся, а корнеплоды будут очень мелкие.

Посадка редиса  возможна семенами в лунки, размером с палец, на небольшом расстоянии друг от друга.

Наверное, всем известно, что редис — так называемая культура «короткого дня», правильно будет сеять его семена ранней весной или в конце августа. Агротехника рекомендует для получения качественных корнеплодов в середине лета не полениться и вечером укрывать редиску материалом, не пропускающим свет. Тем самым вы искусственно создадите впечатление «короткого дня», и результат не заставит себя ждать.

Вот примерные сроки посева семян редиски: 20.04, 10.05, 1.06, 20.06, 10.07 и 20.08.

Как рекомендует агротехника, выращивать редис лучше в плодородной супесчаной или суглинистой почве, а еще подойдут торфяные окультуренные почвы. Еще один совет, который дает агротехника, что редис лучше высаживать в грунт, где до этого росли огурцы, картофель либо капуста. Желательно грядку для посева редиса удобрить перегноем либо компостом из расчета одно ведро на квадратный м. Лучшим минеральным удобрением для выращивания редиса будет «огородная смесь». Высота грядок не более 10-12 сантиметров. Глубина посева семян редиски — примерно 1-2 сантиметра. После всхода семян редис необходимо проредить, оставив самые крепкие экземпляры, сохраняя между ними расстояние 5 см.

Теперь поговорим о том, как правильно поливать редис. Корневая система редиски очень слабо развита, поэтому необходимо отслеживать влажность почвенного грунта, особенно когда начнет формироваться корнеплод. Правильно поливать редис 1 раз в 2-3 дня, но если погода очень жаркая, то каждый день.

О скороспелости редиса знает каждый садовод. Редис созревает примерно в течение 20-30 дней. Его семена с легкостью прорастают при температуре около 4-5 градусов и даже выдерживают минусовую температуру (до -5 градусов).

Идеальной для выращивания редиса является температура около +20 градусов. Следите за окраской ботвы редиса. Если растет она очень медленно и приобретает светло-зеленый цвет, значит, необходимо применить удобрения. Можно развести одну чайную ложку мочевины и стакан коровяка в 10-литровом ведре воды и этим раствором полить грядки редиски из расчета 5 л на квадратный м.

Не опоздайте со сбором урожая редиса, так как если он переспеет, то потеряет свои вкусовые качества и станет жестким. Правильно хранить редис в полиэтиленовых пакетах в холодильнике. Предварительно его надо очистить от ботвы.

Сорта

Теперь более подробно рассмотрим различные сорта редиса. К раннеспелым весенним сортам редиски относятся такие популярные среди садоводов сорта, как «Заря», «Жара», «Вировский красный», «Ранний красный», «Рубин». Все эти сорта отечественной селекции. Из иностранных сортов можно выделить сорта «Родос», «Французский завтрак», «Вера», «Корунд». Посейте различные сорта, а потом выберите понравившиеся вам для ежегодной посадки.

Сорта редиса: 1-«французский редис», 2- «вера»(круглый форма редиса), 3 «белый редис».

Для каждого сезона агротехника предусматривает свои сроки и условия посадки.

Так, агротехника выращивания редиса рекомендует раннеспелые весенние сорта высевать в парник, начиная с 30 марта и по 10 апреля. И уже к майским праздникам процесс выращивания завершится, а на вашем столе будут красоваться красивые и аппетитные корнеплоды редиски.

В открытом грунте под пленкой можно выращивать редиску, начиная с 10 по 20 апреля. Если погода не установилась и держится низкая температура, то не торопитесь с поливом. Начинайте поливать, когда за окном будет +10 — +15 градусов.

К среднеспелым летним сортам редиса относятся «Вировский белый», «Круглый красный с белым кончиком», «Сакса». Их можно сеять в период с 25 июля по 10 августа.

Еще существует ряд осенних сортов редиса. Они значительно отличаются от перечисленных выше. Их период вегетации более длительный. Плод довольно крупный, до 200 г. По вкусовым качествам более сладкий. Урожай таких сортов собирают в сентябре. К ним относятся: «Альба белый», «Кванта», «Софит», «Осенний гигант», «Саратовский» и ряд других.

Можно высевать семена редиса в зиму. Агротехника выращивания редиса это позволят. Правильно это делать в декабре. Сухие семена высеваются в грунт, в заранее подготовленную грядку.

Проблемы и их профилактика

Вредитель редиса: блоха крестоцветная.

А теперь о проблемах, затрагивающих редис. Как и любое другое культурное растение, у него есть свои заболевания. Рассмотрим основные из них и меры по борьбе с ними.

«Черная ножка» — заболевание из ряда грибковых, заражает не только редис, но и многие другие культуры, мешая выращивать качественные овощи. Поражение намного чаще происходит в парниках. Проявляется как потемневшая корневая шейка, которая постепенно истончается и загнивает.

Какие же меры необходимо принять, чтобы избежать этого заболевания? Самое надежное средство — это по возможности замена грунта. Возможно также его оздоровление с помощью раствора медного купороса. На 10 л горячей воды разводят 2 ст. ложки купороса. Все заболевшие растения необходимо удалить. Также поможет регулярное проветривание теплицы. Зараженный грунт необходимо обработать марганцовкой (из расчета на 10 л воды 3 г), затем мульчировать песком. Только после этого его можно использовать, чтобы выращивать редиску.

Еще одно заболевание — ложная мучнистая роса. Оно образует белый налет на ботве, после чего происходит отмирание листьев.

В качестве профилактики от заражения этим заболеванием нужно очищать грядки и прилегающие участки от остатков растений. Прогревать семена, тем самым обеззараживая их. Еще одна профилактическая мера — это прореживание грядок. В самом крайнем случае возможно использование бордоской жидкости в качестве опрыскивания.

Вот еще одно грибковое заболевание — сухая гниль, или фомоз. Оно может заражать редис на любой стадии развития. Проявляется как светлые пятнышки с черной точкой на листьях, самих плодах и поражает даже семена. В результате редис засыхает. Фактором быстрого распространения является теплая и влажная погода. Больше всего заражению подвержены молодые всходы. Профилактические меры по борьбе с фомозом включают в себя обеззараживание семян и качественное удаление остатков растений. Обеззаразить семена можно с помощью их прогрева.

Богатого урожая вам!

ParnikiTeplicy.ru

Редискины секреты. Выращиваем ранний сочный редис.

Редиска — один из первых приветов грядущего лета, который мы можем попробовать на вкус. Из популярных овощей, широко выращиваемых на наших огородах, редис — рекордсмен скороспелости. Ранние сорта дают полновесные корнеплодики за 26-28 дней со дня появления всходов. При этом редис не боится весенних заморозков и не требует пристального внимания со стороны огородника. Давайте рассмотрим вопрос выращивания этого замечательного овоща подробнее!

  • Уход
  • Вредители
  • Польза
Когда можно сеять?

Сеять можно, как только почва растаяла до такого состояния, что можно сделать грядку. Чем раньше вы посеете  — тем лучше. Самые ранние всходы успеют уйти от главного бича молодой редиски — крестоцветной блошки. В средней полосе редиску сеют в апреле месяце, либо в самом начале мая.

Можно ли сеять редис под зиму? В принципе, посеять-то можно, но толку скорее всего не будет. Дело в том, что семена прорастают очень быстро, и при самой малой положительной температуре. То есть скорее всего, ваш редис взойдет вскоре после посадки, и что из него дальше получится — неизвестно. Да-да, именно неизвестно, я не оговорился. Нету никакой гарантии, что он обязательно пропадет. Если его засыплет снегом, то он перезимует и весной продолжит расти. А если будут морозы градусов 6-7, а снега еще не будет — то редис вымерзнет. Это я говорю про места, где морозы редко бывают ниже 20 градусов, в Сибири такой номер не пройдет.

В общем, подзимний посев — баловство. Лучше сеять нормально, «как все», в апреле-мае. Если вы любите редиску, и много ее едите, то подсевайте понемногу через 2 недели. есть сорта, устойчивые к стрелкованию — их можно сеять все лето, кроме самого пика июня. Все же редис — растение короткого дня, и в летние длинные деньки хорошим качеством корнеплодов вряд ли порадует. начиная с августа, можно опять сеять все «обычные» сорта редиски, вплоть до середины сентября.

Куда сеять?

В землю! Легкий суглинок — то, что нужно. Добавьте в грядку золу, ведерко компоста на метр. Если земля тяжелая — то можно добавлять торф, песок… Но учтите, что кислую почву редис не любит, растет на ней неважно. В песке растет нормально, но только если его часто поливать. Стоит забыть о поливе на несколько дней — и корнеплоды получаться мелкими, жесткими и невкусными. на суглинке проще — там влага так быстро не уходит.

Нельзя сажать редиску на грядку, где до нее росли капуста или любые другие крестоцветные родственники. Кстати, рядом с капустой и прочими крестоцветными тоже сажать не стоит, по причине того, что повышается риск приманить крестоцветных блошек в большом количестве. Чем менее выделяется грядочка с редисом, тем лучше. Замаскируйте ее по сторонам луком, чесноком, морковкой, укропом и другими растениями с ярким ароматом.

Как сеять?

Сеять просто — в неглубокие бороздки, слегка присыпая землей. Вообще, семена большинства крестоцветных могут прорастать и расти даже если их совсем не присыпать землей, но надо учитывать, что для успешного укоренения им потребуется высокая влажность, потому таким методом можно сеять только если вы совсем уж ленивый человек, или если редиска у вас в тепличке, где можно обеспечить высокую влажность на период прорастания семян.

Уход, выращивание.

Редиска растет в подходящих условиях очень быстро. Не успеешь оглянуться — а она уже выросла, и ее уже даже съели. И хорошо, если съели ее мы сами. а не крестоцветные блошки напополам с проволочником.

По мере возможности, взошедшую редиску стоит проредить, оставив меж растениями расстояние не менее 5 сантиметров. Если оставите 10 сантиметров — то вероятность получения крупных корнеплодов возрастет. А если оставите 15 сантиметров — то это уже будет перебор и пустая трата полезной площади.

Меньше 5 сантиметром меж растений оставлять никак нельзя — редис очень светолюбив, и при затенении соседними растениями урожай сильно снимается.

Кстати, ботва редиски вполне съедобна, ее можно добавлять в салатики. Так что имеет смысл прореживать грядку не сразу, а через недельки полторы-две, когда будет, что в салатик порезать.

Поливать, при отсутствии дождей и сухой почве, нужно обязательно. Плохой полив ведет к резкому снижению урожая и его качества.

Подкармливать, если грядка изначально нормально заправлена компостом и золой, не нужно. Но если заметите неладное (листья желтеют, начиная с старых) — то можно полить разок мочевиной, столовая ложка на ведро.

Как получить ранний урожай редиски?

Хотя редис прорастает уже при температуре + 4 +6 градусов, оптимальной будет температура в районе + 16 + 20 градусов. По этой причине, а так же по причине скороспелости овоща, его часто выращивают в теплицах перед последующей культурой томатов. Кстати, редис, как  и другие крестоцветные, неплохо оздоравливает почву.

Так же, с целью более раннего урожая, можно соорудить над грядкой с редисом и пленочное укрытие, типа туннельного парника. Этот самый парник, опять же, послужит хорошим укрытием от крестоцветной блошки, будь она неладна 😀 .

Вредители.

Редис растет очень быстро, и потому многие обычные вредители, как то тля, гусеницы, проволочник и т.п. ему не особо страшны. У редиса есть реально два врага.

Первый вредитель редиса — крестоцветная блошка, будь она трижды неладна. Страшна она только тем, что с большим аппетитом набрасывается на едва взошедшие растения и сжирает их за несколько дней. Большим растениям эти блошки сильно навредить не могут. Потому важно защитить всходы до стадии появления нескольких настоящих листьев.

Самый надежный способ — механическая защита, типа непреодолимой преграды. Пленочный парник либо спанбонд по дугам. Что лучше — сложно сказать, я предпочитаю пленку. Во-первых под пленкой влажность — можно меньше поливать. Во-вторых, редис светолюбив, а пленка пропускает больше света.

Но у спанбонда свои, известные, преимущества — он пропускает воздух, и под ним редиска не сгорит, если вдруг неожиданно среди дня станет припекать солнце. Под пленкой, если не оставить щелей, может и погореть вся редиска.

Ну а второй враг редиса — медведка. Особенно вредит она в теплице, куда приползает погреться ранней весной. А тут ей на — редисовые поля.. Не жизнь, а сказка. Бороться с медведкой сложно, но к счастью всю редиску медведки тоже вряд ли успеют сожрать за тот месяц, что она растет. А в открытом грунте все таки медведка не так сильно успевает попортить редис, как в теплице.

Немного о пользе и составе редиса.

Самый первый летний овощ «под завязку» наполнен витаминами. В редиске содержится большое количество витамина С, особенно этим могут похвастаться плоды красного цвета. Буквально несколько штук будет достаточно, чтобы пополнить организм суточной нормой и поддержать иммунную систему. Так же в этом корнеплоде много калия, который способен регулировать процессы обмена веществ и укреплять сердечно-сосудистую систему.

Стоит вспомнить и то, что редис – это «недомерочные» плоды редьки, которые изначально просто отбраковывались и выбрасывались. В далеком XVI столетии французский селекционер вывел из отбракованных растений абсолютно новую культуру –  так и получился редис. Сегодня этот ранний корнеплод любят во всем мире. Специалисты рекомендуют употреблять в пищу плоды с ровной кожурой – они самые свежие и, соответственно полезные.

Редис бывает разных цветов, но при этом имеет одинаковый вкус. У многих сортов в пищу употребляют не только корнеплоды, но и ботву, так как по вкусу она схожа с обычной белокочанной капустой.

Имеет редиска и противопоказания. С осторожностью нужно употреблять корнеплоды людям с заболеваниями почек, печени и подагре, гастритах, а так же при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Ну вот собственно, о редиске и всё. Как обычно, ждём ваши комментарии к статье, пишите ваши редисочные истории или вопросы!

tomat-pomidor.com

Моя технология выращивания редиса | SadimVmeste.ru — Блог о саде и огороде

Редис – самая скороспелая огородная культура. Его выращивание позволяет получить весной раннюю витаминную продукцию. По традиции, на этом сайте рассматриваются два варианта выращивания редиса – для собственного пользования и на продажу. Хотя тут нет четкой границы – можно все это совместить. Выращивание на продажу подразумевает более обширные объемы площади посадки. И есть некоторые тонкости. Поделюсь с вами своей технологией выращивания редиса из своего опыта. В одно время обстоятельства (финансовые затруднения) заставили меня заняться выращиванием сельхозпродукции. И выбор пал на редис, т.к. его можно вырастить достаточно быстро, и его технология выращивания не слишком сложная. К тому же, землю на огороде после редиса можно использовать под другие культуры. Выращивание редиса эффективно как под пленочными укрытиями, так и в открытом грунте.

Где взять семена редиса

Можно (и проще купить). Можно получить  и самим.

В первом случае можно купить семена в любой торговой точке, торгующей семенами. Только количество наименований сортов может не устроить. Семян нужного сорта редиса может и не быть.

Тогда на помощь приходят интернет-магазины, торгующие семенами. Выбор – просто глаза разбегаются. Как правило, дано подробное описание. И гарантия того, что вы покупаете настоящие фирменные семена.

Только следует учесть, что покупка семян наложенным платежом увеличивает стоимость заказа примерно на треть. И еще один важный момент. Быстро семена к вам по почте не придут. При заказе семян  наложенном платеже делайте запас по времени не менее 3-х месяцев, чтобы не опоздать к срокам посадки.  Например, чтобы семена пришли к весне, заказывайте в начале зимы, или еще раньше.

Семена редиса можно получить и самому на своей огородной грядке. При весеннем выращивании редиса дайте нескольким растениям на грядке «постареть» и выкинуть стрелки. Теперь просто ждите, когда семена созреют, и отгоняйте воробьев, которые эти семена очень любят поклевать. Таким способом мы дома получили в конце лета крупные  отборные семена редиса. Ранней осенью посадили эти семена. Была 100-процентная всхожесть и отличный  урожай.

И еще. Обязательно выращивайте семена только одного сорта, и чтобы соседи рядом такими делами не занимались. А то у вас будет конкретное сортосмешение. Так говорят специалисты-семеноводы.

Выбор сорта редиса

Да… над выбором сорта редиса стоит подумать, разнообразие сортов поражает воображение.

Тут, наверное, стоит попробовать посадить к себя несколько сортов. В результате узнаете, какой сорт редиса вам больше по вкусу, какой лучше растет на вашей почве и в ваших климатических условиях.

Для себя я выбор сделал. Если сажать редис для собственного употребления и на продажу, под пленку и в открытом грунте, то это сорт «Премьер» семеноводческой фирмы «СеДек». Это раннеспелый сорт со слабо-острым нежным вкусом, очень урожайный, очень красивый с белым кончиком, устойчив к цветушности, спелый редис не бывает пустым. Срок созревания – примерно 25 дней.

Люди, которые пробовали его, неизменно спрашивали: «А что за сорт? Где брали семена?».  Если вы продаете редис на рынке, то знайте: люди, которые купили у вас редис сорта «Премьер», обязательно к вам придут ещё.

Если выращивать редис только для себя, то еще стоит отметить такой шедевр как сорт «Французский завтрак». Но он требователен к плодородию почвы. И земля для него должна быть рыхлой и мягкой.

По моему мнению, если есть выбор, не стоит сажать сорт РБК (розовый с белым кончиком). Этот старый сорт морально и физически устарел, и проигрывает современным сортам по всем параметрам.

Срок созревания редиса

Срок созревания редиса – очень важная характеристика. Чем раньше мы на рынке с редисом – тем выше его цена. Да и дома на столе все любят всё раннее.

Любителям ранних сортов следует обратить внимание на такие сверхскороспелые сорта редиса, как «18 дней», «Ранний Красный», «Ультраранний Красный».

Но следует помнить. Сроки созревания редиса, написанные на упаковке, это сроки выращивания при оптимальной температуре (+15 — + 30 градусов). Для открытого грунта – должно быть достаточно тепло днем и ночью.  Иначе выращивание редиса затягивается.

Да, всходы редиса выдерживают и небольшой минус температуры (кратковременные заморозки до -5). Но при холодной температуре воздуха редис не растет. Он, как говорится, «сидит» и ждет тепла. Именно поэтому его и выращивают часто в парниках под пленкой для получения более прогнозируемого результата.

Ещё сроки созревания редиса напрямую зависят от размера семян. Чем крупнее семя, тем раньше вырастит редис.

Технология выращивания редиса – посадка, уход, обработка, уборка

Технологию выращивания редиса под пленкой и в открытом грунте рассмотрим на примере сорта «Премьер».

Посадка редиса

Посадку семян начинаем производить весной как можно раньше при первой возможности. Сеять можно сразу и под пленку – в парник, и в открытый грунт. Холодов редис не боится, но и не спешит расти. Разница в развитии растений под пленкой и в открытом грунте (пока достаточно не прогрелись земля и воздух) очень большая.  Выращивать редис можно с ранней весны до поздней осени.

Семена высеваю сразу с расстановкой. Между семенами расстояние 4-5 см, между рядами 15 см.

Всхожесть семян сорта редиса «Премьер» – примерно 90-95%,  очень даже неплохо.

Перед посадкой семян редиса в любое время года обязательно проливаю бороздки водой.  Глубина заделки семян – не более 0,5 см.  Присыпаем семена в бороздках рыхлой землей.

Подробно посадка огородных растений с мелкими  семенами расписана в материалах про щавель и листовой салат.

Семена редиса при благоприятных условиях выращивания (+18 , +20 градусов) прорастают за 3-5 дня. Для того, чтобы ускорить этот процесс, необходимо сеять замоченные семена. В этом случае всходы появляются уже на следующий день.

Посадка семян редиса с расстановкой – самый трудоемкий процесс. Можно упростить и ускорить все это дело, если сажать семена на ленте.  Ленту с семенами заранее  можно изготовить самим. Или купить. Для ЛПХ  и  для всех желающих, которые засевают большие площади разными мелкими семенами,  можно рекомендовать приобрести  мини-сеялки точного высева.

Уход за редисом

Уход за редисом заключается в ежедневном поливе при сухой погоде. Редис любит влагу. Да что там любит. Он без нее не растет. Только не переусердствуйте в конце созревания редиса. От переизбытка влаги спелые плоды могут начать лопаться (растрескиваться).

Редис – светолюбивое растение. Но весной можно сажать в полутени деревьев, пока листья у них окончательно не распустились.

Редис рыхлить тяпкой нежелательно –  чтобы не повредить корень, который почти на поверхности.

Если вы сажали редис в чистую землю без сорняков, то за 25-30 дней, пока редис растет, сорной травой он не успеет зарасти.

Очень желательно редис растить на удобренной  почве.  Как и все корнеплоды, редис любит рыхлую почву.

Из школьного курса биологии известно, что корнеплоды любят калийные удобрения.  Редис – не исключение.  Можно чем-нибудь подкармливать (в меру) из этой серии. Ещё можно раза  два подкормить редиску небольшими дозами  растворимой мочевины. Вносится при поливе из расчета 10 гр. на ведро воды.

Хотите получить дружный урожай – используйте семена редиса примерно одного размера. У меня так не получается. В пакетиках с семенами сорта редиса «Премьер», которые я покупаю через интернет-магазин фирмы «СеДек», семена разнокалиберные. Я их не перебираю, сажаю как есть. В этом случае период плодоношения редиса растягивается  на неделю-полторы. Это в какой-то мере удобно, если у вас большие плантации редиса – успеете по времени все переработать или продать.

Уборка и хранение редиса

Тут все просто. Визуально определяем какой корнеплод спелый и аккуратно выдергиваем.

За некоторое время перед этим грядку с редисом надо пролить водой, чтобы он набрал влаги.

Собранный редис вымываем, и … все. Редис готов к употреблению.

Необходимо еще срезать ботву и укоротить кончик – тогда редис может храниться дольше.

С несрезанной ботвой редис храниться всего несколько дней. Если его уложить в полиэтиленовый пакет и поместить в темное прохладное место – срок хранения увеличится.  Для продажи редис обычно вяжут в пучки или без листвы  продают на килограмм.

Немного о вредителях редиса

Так как редис – растение скороспелое, то использование химических препаратов для борьбы с вредителями  крайне нежелательно.

Основным вредителем редиса является крестоцветная блошка. Экологические методы борьбы с ней немногочисленны –  табачная пыль или свежая зола.  Эти средства работают, но недостаточно эффективно при большом количестве блошки.  Тем более при ежедневном поливе. Кстати, влажные листья,  блошка не «дырявит»,  ждет,  когда лист высохнет.  В сухую жаркую погоду крестоцветная блошка особенно свирепствует.

Главное, спасти от блошки всходы редиса. Уже потом, когда ботва редиса станет побольше и если блошки не слишком много, то можно и не беспокоится – все съесть она не успеет.

Где-то читал, что молодые всходы редиса от блошки укрывают спандбондом. Будет время, проверю.  Проверить на блошке  надо будет и чесночный настой.

В критических случаях для защиты от блошки возможно применение по всходам раннеспелого редиса химических препаратов с небольшим сроком ожидания.  Например, Инта-Виром (срок ожидания 20 дней). А вот от применения Карбофоса нужно воздержаться.  Для сверхранних сортов редиса химией пользоваться нельзя.

Но это теоретически. А практически… кто как обрабатывает химией, не  знаю… только догадываюсь.

А может быть у вас вообще на участке не будет блошки. Бывает и такое.

Бывало также, что и медведка (капустянка) подъедала корнеплоды. Но это было в том случае, когда кругом сухо, нечего ей есть, а грядка с редисом влажная. Т.е. ест медведка редис от голодухи.

А вот у кого на огороде завелся слепец – тогда страдает не только редиска.

sadimvmeste.ru

Как и когда сеять редис, весенне-летний, подзимний посев редиски

Самый первый посев редиса производим в весенне-летнюю теплицу, крытую стеклом. В нее можно посеять редис в марте. На грядку набрасывают

слой снега в 2-3 см и прямо по нему проводят посев сухими семенами вразброс. С таянием снега семена втягиваются в грунт и начинают стремительно развиваться.

Можно сеять и без снега, но тогда надо хорошо пролить землю горячей водой,

вдавить семена на глубину 2-2,5 см, сеять не чаще 5 см, сверху припудрить торфом.

Хорошими тепличными грунтами для редиса являются: смесь дерновой земли и перегноя (1:2), дерновой земли и торфа (1:1), компоста и торфа(1:1).

Проветривая теплицу днем, температуру воздуха поддерживают на уровне 15-18°С, ночью она должна быть 8-10°С.

При более высокой температуре происходит усиленный рост листьев в ущерб корнеплодам. Но и слишком низкая температура вызывает

преждевременное стрелкование и ухудшение вкуса корнеплодов.

С 30 марта можно сеять редис в пленочную теплицу, а с 10 апреля — в открытый грунт. Правда, в это время без пленки на

дугах не обойтись. В жаркую погоду надо устраивать проветривание через торцы пленочных тоннелей или приподняв пленку с одной стороны. Почва на грядках всегда должна быть влажная и рыхлая, но не переувлажненная, иначе корнеплоды растрескаются.

Посев скороспелых сортов редиса

Обычно рано весной высевают скороспелую, редиску. Но можно одновременно посеять и 3-4 сорта с разными сроками

созревания.

Тогда произойдет следующее: примерно через 20 дней после появления всходов можно будет наслаждаться

салатом с Французским завтраком, спустя 10 дней подойдет время выдергивать редис Жара, а еще через 10 дней поспеет для окрошки Дунганский. Таким образом, при одном посеве вы будете иметь свежую редиску почти месяц.

Продлить срок употребления редиса можно и повторными посевами. Появление на растениях 2-3 настоящих листочков —

сигнал к новому посеву. Обычно повторные посевы продолжают до середины мая. Затем устанавливается длинный световой день, и сеять редис нет смысла из-за низкого качества корнеплодов, формируемых зацветшими растениями.

Посев и выращивание редиса летом

Если очень хочется выращивать редис летом, сделать это возможно, закрывая грядки темной пленкой или непрозрачным

материалом, с 18 часов до 8 часов. Или же надо высаживать слабо стрелкующиеся сорта и гибриды: Французский завтрак, Белые ночи, Вировский белый, Чемпион, Злата, Кварта, Детский F-1, Родос и др.

В открытом грунте выгодно выращивать редис в качестве уплотняющей культуры листовых овощей. В таком случае отдельных

гряд для него не делают, а сеют между двумя рядами, например салата. При этом семена редиса высевают реже, на расстоянии 6 см друг от друга.

Можно посеять скороспелый редис вместе с морковью, петрушкой, луком-чернушкой, базиликом, у которых семена всходят

туго, особенно если их высевать без предварительной подготовки. Такой посев проводят следующим образом.

Вначале делают бороздки для длительно выращиваемой культуры, например для моркови. Высевают ее через 20 см, а семена

редиса скороспелых сортов раскладывают в эти же борозды через 25-30 см.

Редис быстро всходит и обозначает ряды (вот почему его называют «маячная культура»). При этом почву можно рыхлить вплоть до появления всходов моркови, это только

способствует быстрому прорастанию их семян.

Редис растет быстро и бывает готов к потреблению через 20-25 дней, а морковь только начинает формировать первые настоящие листочки. Как правило, при уплотненном посеве редис убирают за

один прием.

Как сеять позднеспелый редис летом, в августе

Последний сезонный посев редиса -в середине августа. Как правило, в это время высевают позднеспелые сорта для

осеннего и зимнего потребления. Однако хорошо удаются и скороспелые сорта редиса, но они долго не хранятся и предназначены для быстрого потребления.

Августовский сев позднеспелого редиса несколько отличается от ранневесенних посевов. Чаще всего его выращивают как

повторную культуру после уборки овощей — салата, листовой горчицы, кресс-салата, лука на перо, чуть позже — раннего картофеля и раннеспелых помидоров.

Перед посевом с грядки убирают растительные остатки и, так как овощи-предшественники использовали значительную часть

почвенных питательных веществ, вносят органические и минеральные удобрения. Примерно в таком количестве: 2-3 кг перегноя, по 1 ст. ложке сернокислого калия и суперфосфата, 1 чайная ложка мочевины на 1 м2 грядки. Желательно добавить 1/2 стакана просеянной золы. Почву перекапывают, выравнивают и проводят борозды.

Надо иметь в виду, что многие позднеспелые сорта редиса формируют крупные корнеплоды (до 300 г), поэтому им нужен

большой объем питания. Чтобы его обеспечить, борозды глубиной 1,5-2 см делают через 20 см, семена раскладывают через 10-15 см.

Как сеять редиску подзиму, подзимний посев редиса

Подзимний посев редиса дает возможность получить раннюю продукцию и экономию времени на огородные работы весной.

Ранней осенью делают грядку шириной 1 м, длина по желанию. Удобнее, если она будет предназначена сразу для нескольких

овощей. В зависимости от их количества грядку делят на несколько секций, примерно по 1 м2 каждая (для редиса, моркови, петрушки, укропа, лука-чернушки и др.).

Подзимнюю грядку обязательно удобряют. Под перекопку вносят 0,5 ведра перегноя или разложившегося компоста, по 1 ст.

ложке сернокислого калия и двойного суперфосфата на 1 м2. Отдельные минеральные удобрения можно заменить таким же количеством комплексных (растворин, кемира-универсал, рост 2, урожай, овощная или огородная смесь). Но перегной нельзя заменять свежим навозом, редис его не переносит.

Затем удобренную и перекопанную грядку рыхлят, выравнивают и нарезают борозды через 15 см, глубиной 3,5-4 см.

Подготовленную грядку прикрывают пленкой, закрепляют ее кирпичами или досками, чтобы не сдуло ветром. Тогда же

запасают сухую просеянную землю либо торф для мульчирования посевов (ведро или более, в зависимости от длины грядки).

С наступлением устойчивой морозной погоды в ноябре — начале декабря приступают к посеву. Сметают снег с грядки,

снимают покрытие и раскладывают отборные сухие семена раннеспелого редиса в борозды на расстоянии 3-4 см. Одновременно сеют и другие овощи в соответствии с их требованиями. После окончания посева борозды присыпают сухой землей или торфом, уплотняют и засыпают грядку снегом.

bestgardener.ru

Читайте также:

Когда сажать редиску в открытый грунт весной семенами

Редис – самый ранний овощ, урожай которого можно получить на даче в открытом и закрытом грунте. Он не требует особого ухода, прекрасно растет в сложных погодных условиях. Поэтому посеять его после схода снега спешит каждый садовод. Когда сажать редиску весной в открытый грунт?

Сроки посева по регионам

Правильно определенные сроки для посева редиски – половина успеха в выращивании. Овощ относится к «любителям» короткого светового дня, т.е. для наращивания корнеплода ему необходим короткий день до 10 часов в сутки и продолжительное затенение. В противном случае овощ «порадует» невзрачными цветами и мелким, жестким, деревянистым корнеплодом.

Учитывая высокую холодостойкость растения, его способность переносить легкие заморозки, садить его начинают очень рано весной. В момент посадки почва должна прогреться минимум до +2 градусов.

Время прорастания зависит от температуры воздуха и прогретости почвы:

  • до +10 градусов – до 2 недель;
  • +10…+15 градусов – до недели;
  • выше +15 градусов – через 3 суток.

Весенний редис не предназначен для хранения, его употребляют в короткие сроки после уборки, поэтому рекомендуется подсевать семена в новые рядки каждую неделю на протяжении всей весны.

Чтобы правильно выбрать сроки посадки редиса в открытый грунт весной, следует учитывать климатические особенности региона выращивания. Общие сроки высадки могут варьироваться с марта по середину мая.

Регион посадкиСрок посева
Средняя полоса, в т.ч. ПодмосковьеС середины апреля
Ленинградская областьС конца апреля
На Урале, в СибириС начала мая
Южные регионыС середины марта

Оценивают также особенности погоды текущего года. Если весна пришла в регион раньше срока, не стоит дожидаться указанных сроков. Сошедший снег – верный признак того, что пора сажать редис семенами.

По Лунному календарю

Некоторые садоводы предпочитают при выборе даты посева руководствоваться рекомендациями Лунного календаря. В нем отражены подходящие и нежелательные для посадочных работ дни в зависимости от лунной фазы. Влияет на растения также знак Зодиака, в котором находится Луна в определенный день.

В 2020 году сажать редис в открытый грунт семенами следует согласно данным в таблице:

Месяц посеваНеблагоприятные дниБлагоприятные дни
Март9, 19-21, 248, 10, 16-19
Апрель8, 15-17, 235-7, 9-15, 18-22, 27-30
Май7, 13-14, 222-6, 9-12, 20, 21, 29-31
Июнь5, 9-11, 217-8, 12-14
Июль5, 7-8, 204, 6, 9-11, 13-16, 27-29

Замечено, что семена, посеянные в благоприятные дни, дают больший урожай, лучше растут и развиваются. Неблагоприятные дни для посева также отражаются на всходах: растения вырастают слабыми, с посредственным урожаем.

Подготовка к посадке

Прежде чем сеять редис весной, следует выбрать сорт, место для посадки, подготовить семена. Только после этого можно сажать редиску в открытый грунт.

Выбор сорта редиса

Многообразие сортов редиса поражает: сорта различаются не только по цвету корнеплода, но и по его форме, массе, сроку созревания. Нужно правильно подобрать сорта для посева.

По сроку созревания выделяют сорта:

  • Раннеспелые (Жара, 18 дней). Урожай порой собирают уже через 20 дней. Корнеплоды небольшие по размеру, прекрасно подходят для летних салатов.
  • Среднеспелые (Кардинал, Октава, Красный гигант). Дадут урожай примерно через 25-35 дней. Редиска будет средней массы, хороша в салатах, недолго хранится.
  • Позднеспелые (Красный великан). Эти корнеплоды наиболее крупные, они подходят даже для длительного хранения. Однако вызревают они до 1,5 месяцев.

Гибридные разновидности культуры обладают рядом преимуществ перед сортовыми. Благодаря селекции и гибридизации «отсеяны» все недостатки культуры. Гибриды более стойки к неблагоприятным условиям, не подвержены цветушности и растрескиванию, имеют более мягкий вкус.

Определение места высадки

Сеять редиску в открытый грунт следует на правильно подобранное место. Специальная грядка для культуры не требуется, поскольку редис – «быстрый» корнеплод. После его уборки можно посадить овощную рассаду или цветы.

Растение любит легкие, рыхлые почвы со слабым уровнем кислотности либо с нейтральной реакцией. Если почва на участке тяжелая, глинистая, ее следует разбавить речным песком. Нельзя сеять редис на «мокрые» грядки, которые подтапливаются талыми водами. В таком случае семена или корнеплоды сгниют, не дав урожай.

Редис относят к культурам короткого светового дня, поэтому место для его выращивания должно быть освещено только в первую половину дня. Если редис высаживают на открытой, солнечной грядке, то следует установить дуги и натягивать на них непрозрачный материал в послеобеденное время. В противном случае растения будут цвести, но не дадут корнеплодов.

В севообороте рекомендовано высевать культуру после пасленовых, бобовых, бахчевых. К плохим предшественникам относят представителей того же семейства – крестоцветные (капуста, репа и пр.).

Участок для посадки лучше подготовить в конце сезона – осенью. Для этого грядку заправляют перегноем и перекапывают. Весной вновь культивируют землю и формируют грядки.

Если осенью удобрения не были внесены, то весной используют минеральные составы – сернистый калий, суперфосфат или селитру в объемах, указанных на упаковке.

Подготовка семян

Купленные семена следует подготовить к высеву, чтобы добиться высокой всхожести и дружной отдачи урожая.

Порядок подготовки семян редиса к севу:

  1. Калибровка и отбраковка семян. Выбрасывают поврежденные и мелкие семечки.
  2. Определение всхожих семян путем замачивания в солевом растворе. Ст.л. соли растворяют в стакане воды, всыпают в емкость семена и перемешивают. Через четверть часа часть семян всплывет – это нежизнеспособные, слабые экземпляры. А те, что потонули – дадут хорошие ростки и урожай.
  3. Потонувшие семена промывают и дезинфицируют в растворе перманганата калия до получаса.
  4. Для повышения всхожести можно дополнительно замочить посевной материал в стимуляторах роста или органических удобрениях.
  5. Для ускорения прорастания можно использовать проращивание на влажной салфетке, комбинируемое с закаливанием. Для этого замоченные на салфетке семена попеременно держат то в тепле, то в холодильнике до появления ростков.

Такая подготовка семян дает более дружные всходы. Растения вырастают более устойчивыми к колебаниям температур, более крепкими, дают стабильно высокие урожаи выровненных корнеплодов.

Схемы посадки

Посев редиски осуществляют разными способами. Каждому из них присуща своя схема посадки, чтобы растения получали необходимые питательные вещества и влагу и не конкурировали за свет.

Сажать редиску в открытый грунт весной можно традиционным способом, рядками:

  1. На подготовленной грядке разбивают борозды 3 см глубиной, с интервалом в 15 см друг от друга.
  2. Рядки обильно поливают теплой водой, дожидаются полного впитывания влаги.
  3. Сеют редис на расстоянии 3-4 см друг от друга. Можно насыпать семена более густо, однако впоследствии всходы потребуют прореживания.
  4. Рядки засыпают землей без уплотнения.
  5. Еще раз проливают грядку методом дождевания, чтобы не размыть грунт.
  6. Посевы накрывают нетканым материалом или пленкой для скорейшего появления всходов.

Более современным способом посева, сыскавшим популярность среди садоводов, является посадка с помощью яичных кассет.

Порядок высева:

  1. Транспортировочные ячейки из-под яиц вдавливают в грунт сплошным способом. На почве образуются рядки из однотипных углублений.
  2. Семена редиса раскладывают по образовавшимся в земле ячейкам по 1-2 штуки и заделывают.
  3. Обильно поливают грядку дождеванием.
  4. Накрывают посевы агроволокном.

Уже через несколько дней на грядке появятся всходы. Следует снять с них укрытие и ухаживать за растениями для получения урожая.

Читайте также: Посадка редьки в открытый грунт семенами

Выращивание и уход

Крупные, сочные корнеплоды – не только признак сорта, но и результат правильного, тщательного ухода за овощем.

Полив

Редиска является влаголюбивой культурой. При недостатке влаги культура реагирует отказом от наращивания корнеплода, ухудшением его вкусовых качеств. Редиска становится горькой, едкой, жесткой.

Однако переувлажнение также нежелательно. Корнеплоды склонны к загниванию при постоянном обилии влаги в прикорневой зоне.

Поливать следует рано утром или после обеда, чтобы земля успела напитаться влагой. Лучше поливать растения дождеванием, обильно смачивая листву.

Прореживание, рыхление

Приступать к рыхлению и легкому окучиванию можно с появлением первых всходов. Если растения были посеяны близко друг к другу, следует удалить более слабый росток, оставляя не менее 3 см между сеянцами.

Не следует пересаживать мешающие сеянцы. При пересадке чаще всего повреждается корень, что приводит к образованию мелкого, искривленного корнеплода, не пригодно к употреблению в пищу.

Рыхление рекомендуется проводить после каждого полива, чтобы не допустить образования сухой поверхностной корки. Она мешает газообмену и препятствует нормальному росту корнеплода.

Подкормка

Перед высевом редиса следует обязательно внести в почву питательные вещества. Однако делать это нужно заранее: осенью или минимум за 14 дней до посева.

Нельзя перекармливать растение азотсодержащими составами. В этом случае сил для наращивания корнеплода у культуры не останется, все питательные вещества распределятся на наращивание зеленой массы.

Если редис выращивается на бедных почвах, то можно подкормить только взошедшие сеянцы органическими или минеральными удобрениями с азотом. Однако делают это однократно, не превышая установленных производителем дозировок.

Следующая подкормка необходима в период наращивания корнеплода. В этот период растение нуждается в калии. Можно полить редис настоявшимся зольным раствором (на ведро воды – 100 г золы).

Больше подкормок растению не требуется ввиду короткого вегетационного периода.

Болезни и вредители

Редис слабо повреждается насекомыми-вредителями из-за быстрой вегетации и уборки урожая. Однако весной самым опасным вредителем овоща становится крестоцветная блошка.

За считанные дни она способна оставить от листвы только жилки. Блошка питается нежной зеленью, оставляя в ней ажурные отверстия.

Использовать на редиске химические средства нельзя: они попадут в корнеплод и не выведутся из тканей до уборки урожая. Поэтому применять можно только народные средства.

Так, в целях профилактики и отпугивания блошки можно опудривать сеянцы золой или табачной пылью. Более радикальный способ предполагает укрытие грядок нетканым материалом. Блошка передвигается прыжками, поэтому ей сложно преодолеть подобное препятствие.

Редис слабо подвержен болезням: пероноспороз, бель, кила, гниль.

Листья редиса, поврежденные крестоцветной блошкой

Сбор и хранение урожая

Количество дней до получения урожая, обозначенное производителем, не всегда совпадает с реальностью. Ведь условия выращивания в грунте далеки от идеальных. Поэтому по истечении срока, указанного на упаковке семян, следует проверить размеры редиски.

Мощная зелень – не всегда показатель «готовности» корнеплода. Если есть сомнения по поводу его размера, следует слегка откопать шейку растения и оценить размер редиса.

Снимать с грядки овощ следует не подряд рядками, а выборочно, отбирая самые крупные корнеплоды. Такое прореживание даст возможность остальным растениям дорасти за оставшееся время.

Сбор урожая проводят вечером или утром. Рекомендуется полить корнеплоды за 2-3 часа до извлечения. Так они напитаются влагой, будут легче выходить из почвы.

Острым ножом у редиски срезают кончик и зелень. Это уменьшит потери влаги растением, убережет корнеплод от дрябления.

Урожай укладывают в полиэтиленовые пакеты с перфорацией, чтобы исключить загнивание редиски. Хранят корнеплоды в нижнем ящике холодильника до 5 дней.

Для получения крупных, сочных, богатых витаминами корнеплодов не обязательно идти в магазин. После установления стабильного тепла редис сажать в открытый грунт уже можно. Выращивать культуру не сложно, посадка и уход в открытом грунте не займут много времени и сил. Важно знать ряд правил, гарантирующих богатые урожаи овоща.

Редиска: выращивание в открытом грунте

На вопрос, какие овощные растения сажают в марте в грунт, с уверенностью можно ответить – редис. Культура очень интересная, ее уникальность заключается в том, что в пищу идут все части растения, и надземная, и, безусловно, корнеплод.

Несмотря на почти полное отсутствие лежкости у редиски, ее обязательно стоит выращивать, ведь вкусные витаминные блюда весной немыслимы без сочной ароматной редисочки с легкой остринкой, благодаря входящему в состав горчичному маслу. Собрав с огорода пучок редиса, Вы его используете за день-два, а далее вновь придете за свежими корнеплодами, поэтому для редиски лежкость не так уж важна.

К тому же посадка редиса не составит труда, засевать его семена можно в несколько этапов, тем самым обеспечивая себя свежими молодыми подрастающими корнеплодами.

Выращивание редиса с высокой урожайностью может быть в открытом грунте, но не только, к примеру, его растят в теплице, а также в домашних условиях. С преимуществами открытого грунта, пожалуй, знакомы все огородники, сконцентрируем внимание на этом самом доступном и экологичном способе.

Затребованные сорта редиса

Обычно для весеннего урожая популярнее всегда та редиска, которая обладает скороспелостью. Выведены различные ранние сорта, но все большим успехом пользуются новые гибриды, и понятно почему: в аграрном секторе мода тоже меняется. Однако отказываться от проверенных временем и отлично зарекомендовавших себя сортов в Украине вовсе не стоит.

Взять, к примеру, сорт «Красная с белым кончиком», корнеплоды которого вырастают до технической спелости примерно за две декады. Характерным отличием сорта является форма и окраска корнеплодов. Редисочка округлая, с красной кожицей и белым кончиком, одна из самых эффектных и красивых для оформления блюд и салатов. Сорт превосходен не только в выращивании на открытых грядках, в теплицах редис плодоносит не менее эффективно (1,3-2,2 кг/м2).

Рано спеет и редиска «Сакса» – обладательница ярко-красных корнеплодов. Ее слабо острая нежная белая мякоть очень хороша в салатах, благодаря плотности и сочности. При колебаниях весенних температур и недостатке влаги в почве этот редис не реагирует на капризы погоды и быстро растит корнеплоды (диаметр 3,2-4,5 см), как при сниженных температурах, так и в засушливые дни.

В группу ранних сортов редиса включен «Рубин», выведенный в 1947 году, обладающий красно-малиновыми и слегка овальными корнеплодами. Среди его особенностей – урожайность до 2,3 кг/м2, слабоострый вкус, окраска мякоти от белого до бело-розового цвета, нежная мякоть, сочность. Редиска хорошо растет в условиях резкого потепления, переносит высокие температуры, но нуждается в постоянном поливе и не выносит недостатка влаги.

«18 дней» – ультраранний редис, формирующий цилиндрические корнеплоды красной окраски с белым кончиком. Аграриям он известен, прежде всего, за урожайность и ранние сроки созревания (18-20 дней), а также по причине отсутствия предрасположенности к стрелкованию, выносливости низких температур и засушливых периодов. Редиска не очень острая, сочная. На срезе корнеплод белого цвета.

Из известных сортов также можно выделить сорта «Жара», «Илка», «Сора», «Богиня», «Базис», «Французский завтрак».

Технология выращивания редиса

В самом начале огородного сезона, когда еще другим растениям слишком холодно на открытом грунте, сажают стойкую к холодам редиску. Выбор участка может быть продиктован удобным месторасположением и необходимостью подготовить грунт к выращиванию теплолюбивых овощей летом. За всю весну можно сделать до 3-4 посадок, так как выращивать редис нужно недолго, он быстро спеет. Еще редиску выращивают с августа по сентябрь, но только при благоприятной для культуры погоде, позволяющей поддерживать оптимальные условия влажности почвы. Несмотря на жаростойкость некоторых сортов, именно летний зной не наилучшим образом влияет на посадку редиса, он оказывает пагубное воздействие на культуру.

Сеем редиску

Семена выбранных Вами сортов рекомендуют замачивать в стимуляторе роста (если этого требует посевной материал), а можно сразу посеять в землю, ведь весной всегда много влаги. В открытом грунте на расстоянии около 0,2 м друг от друга формируют неглубокие ряды в почве, сеют семечки на глубину примерно 1 см, немного присыпают сверху сухим грунтом и аккуратно поливают, чтобы не вымыть семена наружу. Важно не присыпать землей семена слишком глубоко, это может очень навредить образованию корнеплодов.

Отнеситесь к процессу посадки творчески, например, можете посадить редиску в клумбе либо вдоль дорожек. Не делайте слишком густые посадки, так как сажать редис легко. Поскольку семена не мелкие, то не составит труда рассевать их на некотором расстоянии, что в дальнейшем упростит прореживание.

При выборе местности для любого из сортов избегайте возвышенностей, отдайте предпочтение ровным местам, низинным участкам, ложбинкам, если таковые имеются – в них всегда больше влаги, что необходимо редиске.

Ухаживаем за всходами

Более плотный уход за растениями начинается с прореживанием, без этого никак не обойтись. Как только всходы немного окрепнут и подтянутся (появится первый листочек), проредите их с учетом особенностей сортов. Так, например, если у Вас посажена круглая редиска, то между растениями следует оставить по 3-4 см свободного пространства, а лишнее удалить. Если же Вы выращиваете удлиненные корнеплоды, сделайте отступ больше (4-7 см).

В марте сажать семена редиса можно в том случае, если сойдет снег, и появится возможность войти в огород, однако не всегда так случается, поэтому иногда нужно подождать тепла до апреля.

Холода действительно не вредны культуре, всходит она при минимальной плюсовой температуре, но полноценно растет только при +16 оС. Случается, что наступает небольшое похолодание, а редис уже взошел. Это не страшно, растения стойкие и могут выдерживать низкие температуры вплоть до -3 оС.

Немаловажную роль в получении урожая красивых и сочных корнеплодов с нежной мякотью играют поливы. Если в земле недостаток влаги (меньше 80%), редис нужно поливать дважды в день, иначе овощ приобретет жесткость и станет невкусным.

как и когда сажать овощ

Редис относится к тем культурам, которые можно сеять не только весной, но и осенью. Чтобы успешно выполнить все подготовительные и посевные работы, нужно ознакомиться с особенностями и правилами их проведения.

Проведение подзимнего посева редиса

Садоводы, предпочитающие сеять редис под зиму, отмечают, что такое мероприятие имеет много преимуществ. Так, к ним относят возможность раннего получения урожая (примерно на 20–25 дней быстрее, чем при обычном посеве), закаливание семян, благодаря чему молодые ростки лучше переносят весенние заморозки, а также их насыщение водой, что позволяет получить более сочные и хрустящие корнеплоды. Ещё один плюс — отсутствие необходимости бороться с вредителями на появившихся побегах, поскольку ранней весной они неактивны. Но у подзимнего посева есть и минусы. Например, вам придётся более тщательно подойти к выбору сорта — под зиму рекомендуется сеять только раннеспелые холодостойкие сорта, обладающие устойчивостью к недостатку освещения и цветушности. Также высок риск выпадения всходов, и не все семена смогут прорасти, поэтому запасайте их примерно на треть больше, чем вы хотите посеять (некоторые огородники советуют увеличить это количество наполовину). А с учётом того, что редис высеивается достаточно поздно, ваше пребывание на садовом участке может затянуться до глубокой осени.

Наилучшими сортами редиса для подзимнего посева редиса считаются Жара, Заря, Ранний красный, Юбилейный, Маяк и Кармен.

Подготовка участка

Готовить грядку для подзимнего посева редиса нужно достаточно рано — в период с начала по середину сентября. Постарайтесь подобрать открытое место с лёгкими плодородными почвами (редису больше подойдут песчаные или супесчаные, но в крайнем случае можно обойтись и суглинком), глубина грунтовых вод — 1,5 м.

Хорошими культурами-предшественниками для редиса являются ранний картофель, бобы, томаты и огурцы. Нежелательно высеивать редис на грядку после Крестоцветных (все виды капусты, репа, редька, турнепс), а также хрена и кресс-салата.

Готовить грядку нужно следующим образом:

  1. Перекопайте грунт и внесите в него перепревший навоз, компост или перегной (10 л/м2). Из минеральных удобрений подойдут суперфосфат (10 г/м2) и сернокислый калий (10 г/м2). Также по возможности постарайтесь убрать сорняки.

    Чтобы обеспечить редису хороший рост, отведённую для него грядку нужно удобрить

  2. Сформируйте грядку высотой 20 см и прорыхлите с помощью грабель.
  3. Сделайте в грунте бороздки глубиной 3–4 см на расстоянии 15 см друг от друга.
  4. Накройте грядку плёнкой, зафиксировав её края, и оставьте до наступления заморозков.

В это же время запаситесь грунтом для присыпки (можно взять с грядки) в достаточном количестве. Хранить его нужно при плюсовой температуре.

Посев редиса

Сеять редис нужно достаточно поздно — не раньше середины октября, когда наступят устойчивые заморозки (0–5оС). В более тёплых регионах сроки посева могут затянуться до начала зимы. Готовить (замачивать и т.д.) семена к посеву не нужно, поскольку есть риск их пробуждения и преждевременного прорастания. Единственное, что можно сделать — провести сортировку по размеру и посеять такие семена на определённые участки грядки.

  1. Снимите с грядки плёнку.
  2. В подготовленные бороздки выложите семена (если семена некрупные, на одно место можно сеять 2 штуки) на расстоянии 3–5 см друг от друга.
  3. Присыпьте бороздки приготовленным грунтом и немного уплотните.
  4. Замульчируйте грядку слоем торфа (3–4 см).

На зиму нужно сеять сухие семена в сухие бороздки, чтобы предотвратить их прорастание

Видео: правила подзимнего посева

Как видно, что посеять редис на зиму несложно. Всё, что нужно — своевременно выполнить все работы, и уже рано весной вы побалуете себя свежим урожаем.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Вопрос: Когда сажать редис в зоне 7

Зона 7. В зоне 7 холодостойкие овощи обычно можно высаживать на открытом воздухе в начале февраля. Эти культуры включают свеклу, брокколи, капусту, морковь, салат, лук, горох, картофель, редис, шпинат, репу, капусту и листовую капусту. Кукурузу сажайте в марте.

В каком месяце вы сажаете редис?

Посев семян редиса с начала апреля до начала мая для весеннего урожая и с 1 августа до 1 сентября для осеннего урожая.Разрешить около одного дюйма между семенами в ряду. Семена более мелких сортов сажайте неглубоко, на глубину от одной четверти до половины дюйма.

Когда сажать редис на улице?

Эти корнеплоды лучше всего растут до наступления жары. Высаживайте редис из семян ранней весной, за четыре-шесть недель до средней даты последних весенних заморозков. Осенью сажайте за четыре-шесть недель до первых ожидаемых осенних заморозков.

Как поздно можно сажать в Зоне 7?

Садоводство в зоне 7 Типичный вегетационный период в зоне 7 обычно длится около восьми месяцев, а годовая низкая температура составляет около 5 градусов по Фаренгейту (-15 C.). С первыми заморозками около 15 ноября и последними около 15 апреля посадить сад в зоне 7 совсем несложно.

При какой температуре можно сажать редис?

Оптимальные условия выращивания Редис — культура холодного сезона, предпочитающая температуру от 40 до 70°F. Оптимальный температурный диапазон 60-65°F.

Что нельзя сажать с редисом?

Другие растения-компаньоны редьки Будьте осторожны при посадке рядом с крестоцветными (например, брокколи), поскольку редис может привлечь блошек, которые повредят листья этого растения.Иссоп также несовместим с редисом.

Не поздно ли сажать семена редьки?

Да уже поздно сажать редис. Это урожай холодного сезона. Пока они будут расти какое-то время в жаркую погоду, их аромат будет невыносимо сильным. Чтобы посадить редис осенью, вы можете сеять семена только после того, как ваши ежедневные высокие температуры упадут ниже 80 градусов.

Редис любит солнце?

Редиске требуется не менее 6 часов полного солнечного света в день, но она терпима к небольшому затенению.Как культура для прохладной погоды, тенистый участок может позволить вам выращивать редис дольше в вегетационный период, чем в противном случае, поскольку температура почвы будет немного ниже.

Можно ли теперь посадить редис?

Редис можно посадить позже любых других корнеплодов в конце лета или начале осени и при этом получить урожай. Высевайте семена за 4–6 недель до первых осенних заморозков.

Когда можно пересаживать рассаду редьки?

Пересаживайте рассаду редьки, когда у нее появится два набора листьев.Вынесите посадочную плошку или емкость с рассадой редьки на улицу. Емкость тщательно поливают до тех пор, пока вода не начнет вытекать из дренажных отверстий. Гораздо легче отделить тонкие корни саженцев, когда они влажные.

Что можно посадить в апреле в Зоне 7?

Эти культуры включают свеклу, брокколи, капусту, морковь, салат, лук, горох, картофель, редис, шпинат, репу, капусту и листовую капусту. Кукурузу сажайте в марте. Затем, в апреле, посадите теплолюбивые культуры: фасоль, огурцы, баклажаны, бамию, перец, кабачки и помидоры.

Что я могу посадить в Мартовской Зоне 7?

В дополнение к ромэну, в этом месяце в Зоне 7 можно посадить рукколу, эндивий, бок-чой, шпинат и капусту.

В чем разница между зоной 7a и 7b?

Карта зон устойчивости растений разделена на регионы по средненизким температурам. Например, в Зоне 7 средняя низкая температура составляет от 0 до 10 градусов по Фаренгейту; 7a имеет минимум от 0 до 5 градусов, а 7b имеет минимум от 5 до 10 градусов.

Насколько холодно для редиски?

Редис может переносить морозы и температуру до середины 20-х, но может быть поврежден или погиб в результате длительного сильного мороза, особенно поздней осенью, когда у него не будет шанса восстановиться с наступлением зимы.

Как переносят холод растения редьки?

Редис устойчив к заморозкам до 20-ти градусов. Даже если листва повреждена сильным морозом, растения могут отрасти от своих корней.

Является ли редис холодостойким растением?

Редис — культура холодного сезона, которая любит холодную погоду весной и осенью. В то время как большинство из нас думает о редьке как о весеннем урожае, осень — отличное время, чтобы посеять больше семян этого хрустящего овоща.

Почему мой редис растет над землей?

Если у вас есть редька, видимая над землей более чем на полдюйма, вероятно, причиной тому является уплотнение почвы.Попробуйте обработать почву глубиной не менее 14 дюймов при следующей посадке. Другая возможная причина – слишком мелкая посадка семян.

Можно ли вместе сажать помидоры и редис?

Совместная посадка редиса и помидоров на грядке принесет пользу обоим растениям. Редис может отпугивать жуков-огурцов, блошек и других вредителей. Морковь хорошо сажать с помидорами.

Почему нельзя сажать огурцы рядом с помидорами?

Общие болезни огурцов и помидоров Фитофтороз и корневая гниль представляют собой более серьезные проблемы, поскольку возбудители этих болезней могут поражать как огурцы, так и помидоры.

Сколько семян редьки вы сажаете в каждую лунку?

Сколько семян редиса вы сажаете в лунку? Если ваши семена новые, вы можете посадить по одному в каждую лунку. Но если им несколько лет, поместите по два или три в каждое отверстие, а затем проредите их позже.

Можно ли летом выращивать редис?

Редису для роста нужна влажная и плодородная почва. Не сажайте их на свежеудобренные участки. Летом они хорошо растут в полутени и не возражают против того, чтобы их высаживали между другими культурами или вокруг них.

Сколько редиски получается из семени?

Редис Информация о выращивании Расстояние между семенами Количество семян на 100 футов Редис 1-2″ 1200 Заголовок стола является декоративным.

Почему у моей редиски только верхушки и нет низа?

Вы знаете, когда у редиски все верхушки без низов, это может стать разочаровывающим концом для вашего урожая редиски. К счастью, сегодня я здесь, чтобы рассказать вам о причине этого. Это вызвано слишком большим количеством азотных удобрений! Удивительно, но избыточное азотное удобрение может стимулировать появление этих красивых верхушек редьки с очень небольшим количеством редиски под ней.

Выращивание редиски в контейнерах: посадка и сбор редиски

Редис (ботаническое название — Raphanus sativus) очень легко выращивать. Все растение редьки съедобно: корень, листья, цветы и даже семенные коробочки.

Редис можно выращивать на грядках или в контейнерах, на открытом воздухе или в помещении. Узнайте, как выращивать редис в контейнерах или на грядках, на открытом воздухе или в помещении, и подробно о том, на какую глубину сеять семена.

Редис круглый
Редис — быстрорастущая однолетняя культура холодного сезона.Семена прорастают быстро, и более мелкие сорта можно собирать для употребления в течение месяца, в то время как более крупные сорта дайкона проходят через несколько месяцев после посева семян.

Советы по выращиванию редьки

Разновидности редьки

Редис бывает разных сортов, в зависимости от размера, цвета, вкуса и срока созревания.
  1. Сорт с более мелкими корнями дает маленькие корни — белые или красные, 1 дюйм в диаметре, круглый или 3 дюйма в длину, с несколькими листьями длиной около 5 дюймов.
  2. Сорт с более длинными корнями дает корни длиной до 24 дюймов и листья длиной около 24 дюймов. К этому типу относятся редис восточный, дайкон, мули и зимняя редька.

Местоположение: Где сажать редис
Редис хорошо растет на полном солнце, не менее 6 часов прямого солнечного света. В тени растения редиса дают более крупные листья с маленькими корнями.

Редис — культура для прохладной погоды. В теплую погоду они быстрее улетают и дают большую часть прироста в верхушки.

Выращивание в контейнерах или земле
Редис также можно выращивать в контейнерах и земле.Если вы выращиваете в горшках, возьмите глубокий горшок, более 12 дюймов для длинной редьки и 6 дюймов для круглой редьки, с несколькими дренажными отверстиями на дне. В горшке диаметром 2 фута может вырасти около 20 редисок.
Почва для выращивания редиски
Редису требуется хорошо дренированная плодородная почва с рН от 5,8 до 7,2. Выкопайте землю на глубину 12 дюймов и удалите все камни и гальку, разбейте большие куски почвы. Если почва глинистая, подмешайте немного речного песка, чтобы он свободно дренировался.

Смешайте немного органического материала, такого как компост (компостирование) и перепревший навоз, и добавьте немного удобрения 4-5-0 (N-P-K).

Если почва слишком кислая, будут расти только листья. Если это относится к вашему урожаю редьки, то в следующем году проверьте почву на уровень pH, а затем внесите изменения, чтобы сделать ее нейтральной.

Когда сажать редис
  1. Редис – овощ холодного сезона, его можно сажать весной и осенью. Высаживайте примерно за 4 недели до средней даты последних весенних заморозков. В Австралии, США и других странах его можно сажать при температуре почвы от 8 до 30°C.
  2. В США редис можно выращивать в зонах устойчивости USDA: 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10. до его быстрых дней до зрелости.

Как сажать семена редьки

  1. Редис размножается непосредственно из семян.
  2. Посадка семян прямо в саду — это самый простой способ выращивания редиса.
  3. Не сейте семена очень глубоко. Сейте на глубину, по крайней мере, в три раза превышающую размер семян, но не более чем на полдюйма в глубину и на расстоянии 3-4 дюйма друг от друга рядами на расстоянии 12 дюймов друг от друга.Расстояние между растениями зависит от сорта семян. Ознакомьтесь с рекомендациями на пакете с семенами, чтобы убедиться, что корням достаточно места для роста. Хорошо поливайте и поддерживайте влажность.
  4. Семена прорастут через 3-4 дня.
  5. Когда сеянцы достигнут высоты около 2 дюймов, проредите их, чтобы расстояние между ними составляло 1–2 дюйма для весенних и летних растений и 2–4 дюйма для зимних.
  6. Если вы хотите получать непрерывный урожай редьки, сейте семена каждые две недели.
  7. Мульчируйте любой органической мульчей, чтобы удерживать влагу и препятствовать росту сорняков.

Выращивание редиски из черенков

Редис длинный
Вы можете вырастить редис из черенков редиса, купленного в магазине, следующим образом:
  1. Отрежьте кончик редьки, содержащий крошечный корень, и закопайте его в землю. Держите почву влажной. Новое растение редьки появится через несколько дней.
  2. Посадите небольшую редьку в землю и полейте. Продолжайте поливать ежедневно, редис вырастет до полного размера.
Полив
  1. Хорошо поливайте, чтобы поддерживать достаточное количество влаги, но не заболачиваться. Поливайте постоянно, неравномерный полив замедлит растрескивание редиски и сделает ее горькой.
  2. Жаркая и сухая погода также может привести к тому, что корни редьки станут пряными и древесными.
  3. Всегда поливайте утром.
  4. Если листья желтеют, значит, вы слишком много поливаете.
  5. При посадке в контейнере и в помещении поставьте горшок возле окна, где на него будет попадать солнечный свет.
Почему редька очень маленькая или без корней?
Причины появления только листьев и отсутствия развития корней следующие:
  1. Почва не рыхлая. Смешайте речной песок с почвой.
  2. Посажены слишком близко.
  3. Слишком много азота и слишком мало калия в почве. Каждую 3-ю неделю давайте жидкое удобрение из морских водорослей или копмфри.
  4. Растет в тени.
  5. Погода слишком жаркая.
Вредители и болезни
  1. Тля, капустная личинка, блошки могут вызывать скручивание листьев, увядание листьев, пожелтение листьев и появление маленьких круглых отверстий в листьях.Корневые личинки могут проникать в корень редьки. Используйте укрытия для рядков при посадке. Поверните в другую часть сада при следующем посеве.
  2. Бактериальная парша может вызывать желтые круглые поражения на корнях; впалые, потрескавшиеся поражения, которые могут быть неправильной формы и сливаться. Это трудно контролировать. Вы должны поддерживать высокую влажность почвы, а также поддерживать низкий уровень pH почвы.
  3. Севооборот – хорошее средство от парши.
  4. Уменьшение сорняков в саду.
  5. Обработайте растение инсектицидом.Распылите диатомовую землю (DE) на листья. Это белый талькоподобный порошок, представляющий собой окаменелые остатки морского фитопланктона.
Удобрение Для редиса
Редис не требует дополнительного удобрения, если почва содержит перепревший навоз и компост.
Когда собирать редис
Стручки семян редьки
  1. Редису требуется от посева до урожая от 22 до 7 дней.
  2. Редис требует 3-8 недель после посадки в зависимости от сорта.
  3. Не оставляйте в земле после созревания, они станут твердыми, волокнистыми и пряными.
  4. Если оставить в саду, весенние и летние сорта часто начинают цвести.
  5. Когда корни около 1 дюйма в диаметре и молодые, их вкусно есть.
  6. Медленно растущий редис станет жестким. Поэтому поддерживайте хорошую влажность и плодородие почвы, чтобы стимулировать быстрый рост.
Сбор листьев редьки
Нежные листья редьки можно использовать в качестве салата и для приготовления овощей.Обычно я отщипываю половину нежных листьев с каждого растения и использую их. Таким растениям требуется немного больше времени для полного развития корней.
Сбор семенных коробочек
  1. Не вынимайте корни редьки и не позволяйте им образовывать семенные стебли с коробочками. Отщипните стручки.
  2. Вы можете посадить ботву редиски, купленной в магазине. После того, как они образуют корни, они зацветут и дадут много семенных коробочек.
  3. Стручки семян редьки можно есть как салат.
  4. В Индии эти стручки используются в кулинарии для приготовления овощей.
Хранение редиса
  1. Коротко срежьте верхушки, промойте редис и тщательно высушите. Хранить в полиэтиленовых пакетах в холодильнике.
  2. Зелень редьки можно хранить отдельно до трех дней.
Растения, совместимые с редисом
Растения, которые можно сажать на одной грядке с редисом, это кресс-салат, лук-порей, салат, шпинат, клубника и помидоры.

Избегайте выращивания на одной грядке с иссопом, корнишонами

Изготовление семян редьки
Не вынимайте корень редьки, чтобы он образовал семенной стебель со стручками.

Оставьте стручки на растении сохнуть. Как только стручки полностью высохнут и станут коричневыми, разломайте стручки и соберите семена. Семена хранят в контейнере в прохладном, темном, сухом месте до 4-5 лет.

Ссылки
  1. Anderson, C. R. Редис. Университет Арканзаса, Отделение сельского хозяйства, Серия «Домашнее садоводство: редис», www.uaex.edu/publications/pdf/FSA-6075.pdf.
  2. Дэниелс, К. (2013). Выращивание редиски в домашнем саду. Информационный бюллетень по расширению Университета штата Вашингтон, http://ext100.wsu.edu/benton-franklin/wp-content/uploads/sites/22/2014/04/Radishes-FS127E.pdf
Подпишитесь на канал YouTube

Как вырастить редис | HappySprout

Редису не всегда уделяют должное внимание, но эти маленькие корнеплоды полны аромата. Их можно измельчить и добавить в салаты, супы и многое другое. Редис также невероятно легко выращивать, он идеально подходит для садоводов, которые только начинают чувствовать себя на открытом воздухе, или для садоводов с маленькими детьми, интересующимися садоводством.Редис — отличный первый овощ для детей, так как простота его выращивания и ярко-красный цвет делают его интересным и полезным. Если вы хотите посадить редис в свой весенний или осенний сад, мы расскажем вам все, что вам нужно знать.

Лучшие сорта редьки

French Breakfast — это старинный сорт, известный своими маленькими цилиндрическими редисками ярко-красного цвета с белыми кончиками. Этот сорт мягкий и хрустящий, отлично подходит для простого завтрака с хлебом и маслом или более сложного супа.Небольшой размер и быстрый рост делают этот сорт особенно популярным для контейнерных садов.

Если вы ищете классический редис, вы не ошибетесь с Cherry Belle. Этот сорт дает круглые красные редиски с хрустящей текстурой и мягким сладким вкусом. С другой стороны, если вы меньше всего думаете о классическом опыте, то почему бы не выращивать редис Golden Helios? Как следует из названия, они ярко-золотого цвета, и, хотя во вкусе нет существенной разницы, потрясающий цвет делает их яркими.Зелень редиски одинаково привлекательна, с красивой полосой фиолетового цвета, которая выделяет ее в салатах или бутербродах.

Черная испанская редька — уникальное лакомство, но чтобы вырастить ее, нужно немного терпения. Они созревают медленнее, чем другие сорта редьки, но их внешний вид и вкус оправдывают ожидание. У них черный экстерьер и белый центр. Вкус этого сорта был описан как слегка перечный, что делает его интересным дополнением к широкому спектру блюд.

Посадка редиса

Редис можно сажать весной и осенью, а несколько урожаев редиски можно выращивать за один вегетационный период.Тем не менее, вам следует избегать выращивания редиски в середине лета, так как она чувствительна к жаре. Тем не менее, редис все еще можно выращивать в помещении в контейнерах летом. Жаркая погода заставляет редис очень быстро стрелковать (цветать), что делает редис горьким и неприятным.

Выберите солнечное место для посадки, либо с полным солнцем, либо преимущественно с небольшим затенением. Редис будет расти в тени, но он дает более мелкие редиски и более крупные листья. Они не слишком требовательны к типу почвы, но она должна быть рыхлой и достаточно богатой.Редис, выращенный в плотно уплотненной почве, как правило, с трудом растет, в результате чего редис меньше или деформируется. Песок может помочь разрыхлить плотную почву, а компост может улучшить общее качество почвы.

Семена следует сажать на глубину от полудюйма до дюйма и на расстоянии примерно двух дюймов друг от друга. Вы можете начать сажать редис за четыре-шесть недель до последних заморозков весной или первых заморозков осенью. Некоторые сорта лучше подходят для одного сезона, чем для другого, поэтому обязательно ознакомьтесь с сортом, который вы выращиваете.

Уход за редисом

Вода необходима для правильного роста редиски. Им нужна постоянная влажность, но могут возникнуть проблемы, если оставить их в стоячей воде. Капельное орошение и слой мульчи могут поддерживать необходимый уровень влажности почвы, особенно если вы не можете ежедневно проверять свой сад. Однако, если вы не можете настроить капельное орошение для своей редьки, то слой мульчи и постоянный график полива будут работать очень хорошо.

Редис редко поражается вредителями, но сорняки могут легко вытеснить редис и превзойти его в конкуренции за ресурсы, особенно пока редис молодой.Регулярная прополка будет держать сорняки в страхе, но вы также можете использовать мульчу в качестве средства подавления сорняков.

Сбор редиски

Время сбора урожая может варьироваться в зависимости от сорта редиса, поэтому очень важно знать, какой вид редьки вы выращиваете. Самые быстро созревающие сорта, как правило, готовы через три-четыре недели, в то время как сортам с более медленным созреванием требуется от пяти до семи недель. Как правило, вы можете сказать, как быстро созревает сорт, по тому, как быстро растут листья. Другой метод заключается в том, чтобы выкопать одну редьку и использовать ее зрелость, чтобы определить, следует ли вам собирать остальную часть урожая.Редис можно хранить очищенным и вымытым в холодильнике, но есть много способов сохранить лишние продукты.

Однако лучше не оставлять редис в земле слишком долго после того, как он созреет. Как только они созреют, у них будет несколько недель дополнительного роста, прежде чем они станут жесткими и горькими. Некоторые разновидности предназначены для того, чтобы полностью избежать этого процесса или, по крайней мере, увеличить время до того, как они станут неприятными, но в целом лучше перестраховаться, чем потом сожалеть.

Редис легко выращивать, и он быстро дает результаты. Если вы хотите добавить дополнительный овощ в конце вегетационного периода или хотите получить овощ, который достаточно легко выращивать для всех, то почему бы не попробовать редис? В качестве бонуса семена редиса очень хорошо хранятся, поэтому не волнуйтесь, если вы передумаете после получения семян! Они все еще будут там позже, когда вы захотите.

Рекомендации редакции

Домашнее огородничество в Нью-Мексико | Государственный университет Нью-Мексико


Циркуляр 457

Отредактировано Стефани Уокер

Колледж сельскохозяйственных, потребительских и экологических наук, Университет штата Нью-Мексико


Специалист по дополнительным овощеводам/доцент кафедры дополнительных наук о растениях Университета штата Нью-Мексико.   (PDF для печати)

Введение

В этой публикации содержится общая информация о выращивании овощей на приусадебных участках в штате Нью-Мексико. Используйте эту публикацию вместе с сопутствующим ей Циркуляром 457-B, Зоны выращивания, рекомендуемые сорта культур и информацией о посадке и сборе урожая для домашних огородов в Нью-Мексико  (https://pubs.nmsu.edu/_circulars/CR457B/). Циркуляр 457-B включает карту с указанием зон выращивания в Нью-Мексико, а также таблицу с рекомендациями по сортам культур, рекомендуемыми датами посадки, днями до сбора урожая, инструкциями по посадке и информацией об урожайности.

© Наталья Лисовская | Dreamstime.com

Восемь простых шагов для успешного садоводства

Хорошо спланированный огород может обеспечить всю семью питательными, качественными и свежими овощами. Сад размером 50 на 100 футов обеспечит достаточную площадь для выращивания средней семьи. Хотя ухоженный огород может потребовать много работы, упражнения на свежем воздухе будут означать улучшение здоровья для всех участников.

Эти восемь шагов приведут к успешному саду:

  1. Знай свой климат
  2. Планируйте, прежде чем сажать
  3. Подготовка почвы
  4. Удобрение для оптимального урожая
  5. Посади свой сад
  6. Правильный полив для повышения урожайности
  7. Борьба с вредителями
  8. Сбор урожая в нужное время

Знай свой климат

Типы овощей, которые можно выращивать на приусадебных участках в Нью-Мексико, обычно определяются продолжительностью вегетационного периода.В Нью-Мексико есть три основные зоны выращивания — северная, центральная и южная — в зависимости от среднего количества безморозных дней (см. Циркуляр 457-B). Такие культуры, как бамия и арбузы, с трудом созревают в районах с коротким вегетационным периодом, таких как Лос-Аламос. Кале, с другой стороны, плохо себя чувствует в районах с жаркой летней погодой, таких как Розуэлл.

Периоды выращивания для отдельных садов в пределах зоны могут варьироваться до 20 дней из-за микросреды — различий в высоте, экспозиции участка, типа почвы и дренажа воздуха.На возвышенностях обычно более короткий вегетационный период. Однако, поскольку холодный воздух тяжелее теплого, он может стекать в долины. Поэтому сады в долине весной обычно холоднее, чем сады на верхних склонах долины. Сады с южной экспозицией, как правило, прогреваются весной раньше, чем сады с северной экспозицией.

Садоводы могут воспользоваться преимуществами микросреды в саду, чтобы продлить вегетационный период. Посадка арбузов у ​​блочной стены с южной экспозицией повышает среднюю температуру окружающей лозы дыни.Тепло, поглощенное стеной в течение дня, ночью будет излучаться обратно в атмосферу. Покраска стены в черный цвет усилит эффект. И наоборот, посадка листового салата на северной стороне дома в тени может помочь продлить вегетационный период до поздней весны. Более прохладные и тенистые условия выращивания уменьшают дыхание, поддерживая более высокий уровень сахара в растениях.

Приподнятые грядки прогреваются весной быстрее, чем ровный сад. Максимальный эффект достигается при посадке с южной стороны грядки, идущей с востока на запад.Кровати можно засыпать лопатой или сложить из бревен или кирпичей.

Температуру почвы и окружающей среды также можно изменить с помощью различных типов мульчи. Органические мульчи, такие как сухие обрезки мятлика или овсяницы (не более 1 дюйма в глубину), имеют тенденцию охлаждать почву. Не используйте обрезки обычной бермудской травы, которые могут содержать семена или столоны (модифицированные стебли), которые могут укорениться. Солома без сорняков является отличной мульчей. Органическую мульчу следует использовать вокруг культур холодного сезона, таких как салат или шпинат.

Синтетическая мульча из прозрачного и черного пластика помогает согреть почву и способствует раннему весеннему росту теплолюбивых культур, таких как помидоры и дыни. Черный пластик предпочтительнее, потому что сорняки могут прорасти под прозрачным пластиком. Однако многие садоводы заменяют черный пластик черным перфорированным пластиком или ландшафтными тканями (барьерами от сорняков), которые позволяют почве дышать и проникать воде. Белый пластик (непрозрачный) и мульча из алюминиевой фольги помогают охладить почву (алюминиевая фольга также отпугивает тлю).

Банки, бутылки или крышки для горячих напитков можно накрыть семенами и рассадой в саду ранней весной, чтобы ускорить прорастание и ранний рост как холодных, так и теплолюбивых овощей. Контейнеры, возможно, придется снять в дневную жару для проветривания. Весной вокруг рассады помидоров часто помещают пластиковые рукава, наполненные водой, которая поглощает тепло в течение дня, чтобы защитить их от замерзания ночью.

Пластиковые туннели для выращивания можно использовать в больших садах для защиты целого ряда томатов или дынь весной.Некоторые продукты имеют вертикальные прорези, обеспечивающие вентиляцию в жаркое время дня. Покрытия рядов из непрозрачного тканого полиэстера позволяют воздуху и воде проникать, согревая почву и растения под ними. Укрытие рядов над одностебельными растениями (такими как помидоры), возможно, потребуется поддерживать проволочными обручами, чтобы они не сдувались ветром и не повреждали растения. Внешние края должны оставаться на месте с почвой.

Рассаду можно выращивать в холодильных камерах, теплицах или теплицах, а затем переносить в сад, чтобы раннее начало урожая.Поскольку уход за этими «камерами роста» довольно интенсивен, большинство садоводов предпочитают покупать саженцы в местном питомнике. Для получения дополнительной информации см. Руководство по совместному расширению NMSU H-220, Ранний запуск растений на открытом воздухе (https://pubs.nmsu.edu/_h/h-220/).

Планируйте перед тем, как посадить

При выборе участка для вашего сада убедитесь, что почва глубокая и хорошо дренированная. Твердые грунты (уплотненные слои почвы) и калише (слои карбоната кальция) вблизи поверхности почвы могут стать серьезной проблемой.Приподнятые грядки могут потребоваться, если проблемы с дренажом не могут быть решены.

Большинство овощей, выращенных в районах с коротким или длинным вегетационным периодом, предпочитают полное солнце. Огороды должны располагаться вдали от деревьев, которые могут затенять сад. Корни деревьев также могут конкурировать за воду и питательные вещества. Ветрозащитные полосы (например, деревья, заборы и стены) на безопасном расстоянии к юго-западу от сада рекомендуются для защиты молодых саженцев от преобладающих весенних ветров. Заборы могут понадобиться для защиты посевов от грызунов, бездомных животных или диких животных.

В саду должен быть свободный доступ к воде и инструментам для обработки почвы. Эстетика может потребовать, чтобы сад был скрыт от посторонних глаз, особенно неприглядные компостные кучи. Размер сада зависит от вашего свободного времени, потребностей семьи, наличия земли и потребности в воде.

Размер сада также определяет, какие культуры вы можете выращивать. Такие культуры, как листовой салат, шпинат, редис и другие овощи, которые занимают относительно мало места, являются предпочтительными культурами в небольших садах.Раскидистые виноградные культуры, такие как тыквы или арбузы, нуждаются в значительном пространстве. Однако детерминантные или «кустарниковые» сорта винограда требуют меньше места, и их можно рассматривать для небольших садов.

Составьте список овощей, которые вы хотели бы выращивать. Подумайте, сколько свободного места, сколько человек в вашей семье и их вкусовые предпочтения, а также ваши возможности для консервирования, заморозки или сушки излишков продуктов. Убедитесь, что в саду достаточно места для выращивания всех овощей, которые вы хотите выращивать.

Прежде чем заказывать семена зимой, сделайте карту своего сада в масштабе, чтобы определить размещение культур в течение вегетационного периода. Более высокие культуры, такие как кукуруза, следует размещать на северной стороне сада, где они не будут затенять более низкие культуры. Теневыносливые листовые овощи можно выращивать в полутенистых местах. Картирование вашего сада также помогает в севооборотах. Близкородственные культуры часто имеют одни и те же проблемы с насекомыми или болезнями и не должны следовать друг за другом в севообороте.

Для выращивания большего количества культур на той же площади можно использовать ряд методов. Например, редис, посаженный ранней весной, летом можно заменить стручковой фасолью. Зеленую фасоль, в свою очередь, можно заменить посаженным осенью чесноком. Этот процесс посадки трех культур друг за другом в один и тот же вегетационный период называется последовательной посадкой. Такие культуры, как тыквы, переносят полутень, и их можно сажать между сладкой кукурузой. Это называется «взаимная обрезка». Плотный листовой покров тыквы затенит большинство сорняков под кукурузой для естественной борьбы с сорняками.Ярко окрашенные культуры, такие как листовой салат «Рубин», или травы с красивыми цветами, такими как зеленый лук, шалфей или укроп, можно высаживать на клумбах из-за их эстетической ценности, создавая съедобный пейзаж. Дыни и огурцы можно сажать к заборам, чтобы сэкономить место и предотвратить загнивание плодов.

Заранее заказывайте семена в надежных компаниях, чтобы гарантировать высокое качество семян. Не сохраняйте семена от гибридов, посаженных годом ранее, так как семена не дадут потомства «истинной формы». Если возможно, закажите сорта, устойчивые к болезням, от которых страдает ваш сад.Обратитесь к своим соседям, друзьям или в местный офис Кооперативной службы распространения (https://aces.nmsu.edu/county/) за рекомендациями по сортам, которые хорошо зарекомендовали себя в вашем районе, или обратитесь к Циркуляру кооперативов NMSU 457-B. . «Всеамериканские» сорта хорошо себя чувствуют в большинстве мест. Попробуйте несколько сортов, делая заметки о производительности в течение всего сезона. Ваши заметки могут быть использованы в следующем году при принятии решения о том, какие сорта заказывать.

Подготовка почвы

Идеальная почва должна быть глубокой, хорошо дренированной и плодородной, содержать много органических веществ и хорошо удерживать влагу.Он также должен быть рыхлым (легко поддающимся обработке) и не содержать камней. Почвы различаются по гранулометрическому составу (размер частиц почвы) от песчаных (крупные частицы) до глины (мелкие частицы). Илы попадают между песчаными и глинистыми текстурами, а суглинки представляют собой смеси всех трех размеров частиц. Песчаные почвы имеют низкую плодородность и плохо удерживают воду. Глинистые почвы часто плохо дренируются, сильно растрескиваются при высыхании и становятся очень липкими при намокании. Супесчаные почвы идеально подходят для выращивания большинства овощей.

Большинство почв в Нью-Мексико бедны органическими веществами, и добавление органических веществ в почву вашего сада поможет улучшить ее структуру.Добавление органического вещества в песчаную почву улучшает как ее водоудерживающую способность, так и катионообменную способность, или способность почвы удерживать питательные вещества для поглощения растениями. Добавление органических веществ в глинистые почвы аэрирует эти почвы и улучшает их дренаж.

Один из самых простых способов добавить органические вещества в почву вашего сада — внести навоз в количестве 50–100 фунтов на 100 футов 2 . Используйте меньшие дозы при внесении куриного помета, поскольку он, как правило, является более «горячим» навозом (с более высоким содержанием азота), чем навоз от крупного рогатого скота, такого как крупный рогатый скот и лошади.

Свежий навоз следует вносить только осенью, чтобы он успел разложиться в почве. Предпочтение отдается термически обработанному или компостированному навозу, потому что свежий навоз может занести в сад семена сорняков. Свежий навоз, вносимый весной, часто обжигает молодые всходы из-за высокого содержания солей в навозе.

Большое количество органического вещества можно добавить в почву с помощью «зеленых удобрений» — культур, которые выращивают специально для повторного внесения в почву.Наиболее популярными сидеральными культурами являются озимая пшеница, ячмень, овес и рожь. Семена можно приобрести в большинстве местных фермерских магазинов кормов, и их следует щедро разбросать по саду в конце лета или в начале осени. Засыпьте семена граблями в почву вокруг существующих овощей, затем полейте. После первых заморозков вырывайте поврежденные морозом летние овощи, оставляя «ковер» из травы (сидерат) для развития поздней осенью. Небольшое азотное удобрение, внесенное следующей весной, ускорит рост. Приблизительно за месяц до посадки вашего сада урожай сидератов следует тщательно взрыхлить в почву.Небольшое дополнительное азотное удобрение поможет микроорганизмам в почве быстро расщепить органическое вещество.

Большинство садоводов считают, что самый простой способ добавить органические вещества в почву — это внести компост. Компост часто делают из листьев, скошенной травы, пищевых отходов и отходов садовых овощей предыдущего вегетационного периода. От 1 до 2 дюймов. Перед посадкой в ​​почву можно внести слой хорошо разложившегося компоста. Большинство почв Нью-Мексико, как правило, щелочные, что делает некоторые питательные вещества почвы, такие как фосфор, железо и цинк, недоступными для поглощения растениями.Хорошо разложившийся компост (часто называемый гумусом) содержит гуминовую кислоту, и при добавлении в щелочную почву он помогает сделать эти питательные вещества более доступными для растений.

Компост и навоз также содержат большое количество питательных веществ. Поскольку питательные вещества находятся в органической форме, они, как правило, более стабильны в почве и более доступны для поглощения растениями в течение относительно длительного времени. Однако они не встречаются в больших количествах, и поэтому большинство садоводов полагаются на коммерческие удобрения для оптимального роста растений.

Удобрение для оптимального урожая

Хорошее плодородие почвы дает хорошие урожаи. Хорошего плодородия почвы легче всего добиться, уравновешивая органические вещества коммерческими удобрениями. Анализ почвы может помочь вам узнать, какие питательные вещества потребуются вашему саду. Свяжитесь с местным агентом по развитию округа для получения информации об испытаниях почвы; вы также можете ознакомиться с Совместным руководством NMSU по расширению A-114, Test Your Garden Soil  (https://pubs.nmsu.edu/_a/A114/).

Большинство коммерческих удобрений содержат одно или несколько из трех основных питательных веществ для растений: азот (N), фосфор (P) и калий (K). Когда удобрение содержит все три элемента, оно является «полным» удобрением. На этикетке на пакете с удобрениями указано процентное содержание азота, фосфора (P 2 O 5 ) и калия (K 2 O) в удобрении. 50-фунтовый мешок для удобрений с анализом 5-10-10 содержит 5% азота (2,5 фунта), 10% фосфора (5 фунтов P 2 O 5 ) и 10% калия (5 фунтов K 2 О).

«Неполное» удобрение может содержать только одно из питательных веществ, как в случае с 0-46-0. Это неполное удобрение также называют удобрением «высокого анализа», потому что количество содержащегося в нем фосфора (46% P 2 O 5 ) относительно велико по сравнению с количеством в удобрении 5-10-10.

Большинство почв Нью-Мексико содержат достаточное количество калия для хорошего роста овощей, хотя было бы разумно провести анализ вашей почвы, чтобы убедиться в этом. Азот важен для вегетативного роста, особенно для листовых салатных культур и кукурузы.Дефицит азота проявляется в виде общего пожелтения или хлороза старых листьев, потому что любой азот сначала перемещается к более молодым листьям. Фосфор важен для роста плодов и корней. Дефицит фосфора обычно проявляется пурпурной окраской листьев. Его не следует путать с естественной пурпурной окраской некоторых растений (например, листового салата «Руби») или некоторыми симптомами болезни (например, пурпурные жилки на листьях томатов, связанные с вирусом курчавости верхушки свеклы).

Если нет рекомендаций по тестированию почвы, перед посадкой внесите полное удобрение с относительно высоким содержанием фосфора (5-10-5).Поскольку фосфор не перемещается и не выщелачивается с почвенной водой, его следует разбрасывать по саду со скоростью 2,3 фунта на 100 футов 2  из 5-10-5 и вносить в почву на глубину 4-6 дюймов. Это должно обеспечить достаточное количество питательных веществ для большинства корнеплодов. Норма внесения должна быть уменьшена пропорционально, если используется высокоактивное удобрение.

Листовые овощи, вероятно, потребуют дополнительного азота в конце сезона. Поскольку азотные удобрения легко растворяются в воде, их следует вносить несколько раз в течение сезона дробными внесениями, обычно после прореживания, непосредственно перед цветением или по мере необходимости.Сульфат аммония (21-0-0) можно вносить порциями со скоростью 1/4–1/3 фунта/100 футов 2 , либо разбрасывая (закапывая), либо «полосами» на глубину 1–2 дюйма до по бокам растений (4–5 дюймов от растений) по краям грядок. Удобрение следует засыпать землей и немедленно полить, чтобы азот (аммиак) не улетучивался и не попадал в атмосферу.

Большинство других питательных веществ, необходимых для хорошего роста растений, можно получить за счет естественного плодородия почвы, компоста или навоза.Однако второстепенные элементы, такие как железо, могут быть недоступны для поглощения растениями в щелочных почвах. Дефицит железа проявляется в виде пожелтения или хлороза между жилками молодых листьев. Железо неподвижно и не переходит от старых листьев к более молодым. Внесение хелата железа в почву делает железо более доступным для усвоения растениями. Хелат железа или сульфат железа также можно наносить на листву, но результаты часто бывают временными (не наносите сульфат железа на почву). Для достижения наилучших результатов следуйте инструкциям на этикетках всех удобрений.

Посади свой сад

Растения можно выращивать в саду либо прямым посевом, либо пересадкой. Посадка семян прямо в почву, где они будут расти, является самым простым и основным методом выращивания овощей в саду. Это также менее затратно с точки зрения времени и денег. Пересадку часто используют в более прохладных районах, где вегетационный период короткий, поэтому у овощей есть больше времени для созревания до первых заморозков.

Перед прямым посевом убедитесь, что почва надлежащим образом подготовлена ​​и хорошо кондиционирована.Используйте садовые грабли, чтобы выровнять сад и удалить камни и другой мусор. Приподнятые грядки можно сформировать, используя лопату и грабли, чтобы выровнять верхнюю часть грядки.

Создайте направляющую для посева рядков семян, натянув веревку близко к земле между двумя кольями. Глубина посадки семян зависит от типа семян (см. Циркуляр 457-B). Общее эмпирическое правило заключается в том, чтобы сажать большую часть семян на глубину, эквивалентную четырехкратному диаметру семени, используя в два раза больше семян, чем необходимо для обеспечения хорошей всхожести.Осторожно засыпьте семена землей и осторожно утрамбуйте почву тыльной стороной мотыги, следя за тем, чтобы семена не были засыпаны глубже, чем рекомендуется. Если почва тяжелая и уплотняется во влажном состоянии или склонна к образованию корки, хорошей практикой является посев семян в небольшую борозду, а затем покрытие семян вермикулитом. Семена легко прорастают через вермикулит.

Держите семенное ложе во влажном состоянии, пока семена не прорастут. После того, как на растениях разовьется один или несколько настоящих листьев, проредите растения до рекомендуемого расстояния.Такие культуры, как свекла, салат, шпинат, мангольд и лук, можно прореживать поздно, а прореженные овощи можно использовать в салатах.

Другой метод прямого посева – метод холма, который хорошо подходит для овощей, которые следует сажать глубже в почву. На холмах часто сажают кабачки, дыни, огурцы, кукурузу и даже перец чили. Проверьте рекомендуемое расстояние между растениями для конкретных овощей. Используйте мотыгу, чтобы сделать отверстие в почве, затем бросьте четыре или пять семян на дно отверстия.Засыпьте землей и закрепите тыльной стороной мотыги. Прореживайте от одного до трех самых сильных сеянцев после появления первых настоящих листьев.

Думайте о своем саду как о трех садах в одном: весеннем, летнем и осеннем. Сроки посадки каждого из них будут зависеть от выносливости овоща и от того, когда вы хотите, чтобы урожай созрел. Зимостойкие холодостойкие культуры можно сажать ранней весной (таблица 1) или летом для осенней посадки, а теплолюбивые – только после того, как весной минует всякая угроза заморозков.

Таблица 1. Когда сажать овощи холодного и теплого сезонов

Овощи холодного сезона

Hardy:  Высаживайте их, как только можно будет обрабатывать землю весной, или сажайте летом для осеннего сада.

Брокколи

Колларды

Горох

Брюссельская капуста

Кале

Редис

Капуста

Кольраби

Горчица

Пекинская капуста

Шпинат

Репа

Лук репчатый

Овощи холодного сезона

Полузимостойкие:  Сажайте их ближе к средней дате последнего смертельного мороза или сажайте летом для осеннего сада.

Свекла

Эндивий

Картофель

Морковь

Цветная капуста

Сельдерей

Пастернак

мангольд

Салат

Овощи теплого сезона

Тендер: посадите их после любой опасности заморозков.

Стручковая фасоль

Сахарная кукуруза

Горох черноглазый

Помидоры

Овощи теплого сезона

Очень нежное:  Высаживайте их после любой опасности заморозков и когда температура постоянно теплая.

Огурец

Бамия

Зимний сквош

Баклажан

Болгарский перец

Летняя тыква

Лимская фасоль

Чили

Сладкий картофель

Мускусная дыня

Тыква

Арбуз

Культуры холодного и теплого сезонов могут созреть раньше, если использовать рассаду.Трансплантаты можно приобрести в питомниках и садовых центрах. Хотя пересадка дороже, она более удобна, потому что вам не нужно выращивать собственные растения.

Домашние садоводы также могут начать свои собственные пересадки либо в помещении в квартирах или других контейнерах, либо на открытом воздухе в парниках или парниках. Приступайте к пересадке за 6–8 недель до высадки в саду.

Успех в выращивании собственных трансплантатов зависит от ряда факторов, начиная с среды для выращивания, свободной от болезней.Использование хорошо сбалансированной почвенной смеси из местного питомника уменьшит проблемы, связанные с болезнями, передающимися через почву, и семенами сорняков. Почву можно поместить в лотки для растений, плоские или индивидуальные горшки (пластиковые или торфяные). Растения также можно выращивать в отдельных почвенных гранулах.

Большинство овощей хорошо прорастают при дневной температуре 70°F (ночной 60°F). В зависимости от вида овоща необходимо до 6–8 часов прямого солнечного света в день. Меньше света делает растения «длинноногими». Прямой солнечный свет можно дополнить светом от ламп для выращивания (6–8 дюймов).выше рассады). Растения, выращенные в плоских или поддонах, можно пересаживать в отдельные горшки, как только с ними можно будет обращаться. Оставьте не менее 2 дюймов между горшками для хорошей циркуляции воздуха.

Независимо от того, используете ли вы купленные или выращенные в домашних условиях саженцы, «закалите» саженцы, прежде чем высаживать их в сад. Закаливание – это процесс адаптации рассады к будущей внешней среде. Высаживайте рассаду на открытом воздухе в полузащищенном месте (предпочтительно в тени) на несколько часов каждый день, постепенно увеличивая их пребывание на открытом воздухе до нескольких часов каждый день.Отказ от воды постепенно. Рассада должна быть готова к пересадке на постоянное место через неделю.

Поливайте растения непосредственно перед пересадкой. Это предотвратит высыхание корней и поможет при извлечении растений из пластиковых горшков (постукивая по дну горшка). Пересаживать вечером, когда прохладно. Это даст растениям время, чтобы приспособиться к новой среде, прежде чем на следующий день они столкнутся с солнцем. Садовая почва при пересадке должна быть относительно влажной.Обязательно уплотните почву над корневым комом и сразу же полейте. Если саженцы находятся в торфяных контейнерах, сажайте достаточно глубоко, чтобы покрыть верхнюю часть гранулы, куба или горшка, или оторвите верхнюю часть горшка, чтобы он был полностью посажен ниже уровня почвы. Если верхняя часть контейнера находится над почвой, она будет действовать как фитиль и высушивать растения. Также рекомендуется оторвать дно контейнера с торфом, чтобы корни растений не срослись, если торф не разложится в почве. Поливают сразу после посадки в саду.

Правильный полив для повышения урожайности

Из-за нашего сухого климата в садах Нью-Мексико необходим полив. Слишком мало воды может вызвать стресс у растений, снижая как качество, так и урожайность. Однако чрезмерный полив может вызвать корневую гниль или привести к тому, что растения останутся чрезмерно вегетативными, а не плодоносят. Тщательный баланс обеспечения оптимального орошения растений по мере их роста предотвратит стресс растений от недостаточного или чрезмерного полива и будет способствовать выращиванию здоровых и высокоурожайных культур.

После посадки сада поддерживайте влажность почвы до тех пор, пока семена не прорастут и растения не приживутся. После укоренения растения поливайте реже, но более глубоко (влажная почва не менее 12 дюймов в глубину). Позвольте поверхности почвы (верхняя часть 1/2–1 дюйма) высохнуть между поливами, что будет способствовать более глубокому росту корней, что в конечном итоге сделает растения более устойчивыми к засухе. Если почва песчаная, может потребоваться полив каждые 3–7 дней. Полив каждые 8–12 дней может быть более подходящим для более тяжелых почв.Частота полива также зависит от погоды — чаще в жаркую погоду и реже в прохладную.

Полив по бороздам часто используется в Нью-Мексико. Овощи можно сажать на внешних краях приподнятой плоской грядки (рис. 1). При поливе никогда не допускайте, чтобы вода переливалась через верхнюю часть грядки, так как это приводит к образованию корки на почве. Вода должна просачиваться через слой под действием капиллярных сил до тех пор, пока вода не достигнет середины слоя. Этот метод концентрирует соли из воды и почвы в середине грядки и вдали от растений.

Рис. 1. Стандартные грядки для овощей.

Большинство домашних садоводов предпочитают использовать разбрызгиватели для орошения своих садов, потому что они просты в использовании. Однако разбрызгиватели, как правило, очень неэффективны, потому что большая часть воды может улетучиваться в атмосферу, особенно в ветреные дни. Почвенная корка может стать серьезной проблемой. Если вы используете дождевание, поливайте утром, чтобы дать растениям возможность высохнуть. Опрыскивание в конце дня или ночью может увеличить заболеваемость листвой, например мучнистая роса.

Капельное орошение — самый эффективный способ полива. Капельные шланги должны быть размещены рядом с растением, чтобы вода равномерно стекала от основания растения. Как и при бороздковом поливе, это позволит сконцентрировать соли вдали от растения. Сад, возможно, придется время от времени орошать затоплением, чтобы перемещать накопленные соли вниз по профилю почвы.

Борьба с вредителями

Вредители (насекомые, птицы, грызуны и др.), болезни и сорняки мешают оптимальным условиям выращивания конкретной культуры.Сорняки конкурируют с овощами за воду, питательные вещества и свет. Культивация и мульчирование — наиболее эффективные способы борьбы с сорняками в домашнем саду. Выращивание в небольших садах обычно осуществляется мотыгой. Будьте осторожны, не культивируйте слишком глубоко, так как это может привести к повреждению корней культур. Мульча помогает затенять землю, предотвращая прорастание семян большинства однолетних сорняков. Борьба с сорняками с помощью гербицидов не рекомендуется, если у вас нет очень большого сада.

Ключом к борьбе с насекомыми и болезнями в саду является правильная идентификация.Публикации по идентификации и борьбе с этими вредителями можно получить у местного агента по распространению знаний в округе или в Интернете по адресу pubs.nmsu.edu. Обязательно следуйте инструкциям на этикетке при использовании любого пестицида. Где возможно, сажайте устойчивые сорта и используйте хорошие методы выращивания для борьбы с этими вредителями.

Сбор урожая в нужное время

Знание того, когда собирать овощи, поможет вам получить овощи самого высокого качества. Многие садоводы позволяют продуктам пройти свой расцвет, когда овощи становятся менее нежными и более волокнистыми.Обратитесь к Таблице 2, чтобы определить лучшее время для сбора овощей.

Таблица 2. Диаграмма «Выбор основных продуктов»

Овощи

Часть съедена

Слишком рано

Оптимальный

Слишком поздно

Спаржа

Стебли

Недостаточная длина

6–8 дюймов.длинный, без волокна

Слишком много древесных волокон в стебле

Лимская фасоль

Семена

Слишком маленькие капсулы

Ярко-зеленые стручки, семена хорошего размера

Стручки пожелтели

Стручковая фасоль

Бобы и семена

Слишком маленький

Полость фасоли полная, семена выросли на 1/4

Семена крупные, стручки волокнистые

Фасоль кустовая

Бобы и семена

Слишком маленький

Бобы набухшие, семена едва видны

Бобы волокнистые, семена крупные

Свекла

Корни и листья

Слишком маленький

Корни 2–3 дюймав диаметре

Корни содержательные, сильный вкус

Брокколи

Незрелые цветы

Слишком маленький

Ярко-зеленый цвет, головка все еще плотно закрыта

Кочаны распущены, некоторые цветки начинают проявляться

Капуста брюссельская

Головки

Слишком маленький, трудно собирать урожай

Ярко-зеленые, плотные головки

Головки отсоединены, изменение цвета на зелено-желтый

Капуста

Головки

Недостаточный листовой покров

Головка твердая, листья плотные

Листья рыхлые, головка растрескавшаяся

Дыня

Фрукты

Стебель не хочет легко отделяться от плода

Стебель легко отрывается от плода при вытягивании

Фоновый цвет дыни желтый; корка мягкая

Морковь

Корни

Слишком маленький

1/2–3/4 дюйма.на плече

Сильный вкус, чрезмерно сладкий

Цветная капуста

Незрелые цветы

Головка не развита

Головка компактная, довольно гладкая

Сырки открытые, отдельные

Сельдерей

Стебли

Стебли слишком маленькие

Установка 12–15 дюймоввысокий, стебли средней толщины

Сформированные семена, горький вкус

Колларды

Листья

Листья слишком маленькие

Ярко-зеленый цвет, небольшая средняя жилка

Средняя жилка крупная и волокнистая

Кукуруза сладкая

Зерно

Зерна водянистые, мелкие

Зерна пухлые, жидкие на стадии молока

Зерна начинают вмятиниться, жидкость на стадии теста

Огурец

Фрукты

Слишком маленький

Кожица темно-зеленая, семена мягкие

Кожица начинает желтеть, семена твердые

Баклажан

Фрукты

Слишком маленький

Очень блестящая кожура, бока пружинят при разминании

Семена коричневые, бока не отгибаются при растирании

Кочан салата

Листья

Головка не полностью сформирована

Достаточно прочный, хорошего размера

Голова очень твердая

Окра

Пакеты

Слишком маленький

2–3 дюймадлинный, еще нежный

Разработано волокно, прочные стручки

Лук, сухой

Лампы

Топы полностью зеленые

Вершины желтые и 3/4 упали над

Все верхушки опущены, луковица начала гнить

Горох, английский

Семена

Горох незрелый и слишком мелкий для лущения

Горох мелкий и средний, сладкий, ярко-зеленый

Стручки желтые, горох крупный

Горох черноглазый

Семена и стручки

Горох незрелый и слишком мелкий для лущения

Семена полностью развиты, но еще мягкие, стручки мягкие

Семена твердые, стручки сухие

Картофель

Клубни

Слишком маленький

Верхушки растений начинают отмирать

Повреждены морозом или прорастанием

Ревень

Стебли

Стебли маленькие, незрелые

Стержни 8–15 дюймов.длинные лучшие

Мясистый стебель становится волокнистым

Соевые бобы

Семена

Неразвитые семена

Бобы толстые, ярко-зеленые

Бобы сухие, семена рассыпаются

Тыква летняя

Фрукты

Слишком маленький

В кожу можно проникнуть ногтем большого пальца

В кожу трудно проникнуть ногтем большого пальца

Сквош зимний

Фрукты

Кожура мягкая

В кожу трудно проникнуть ногтем большого пальца

Морозный урон

Сладкий картофель

Корни

Слишком маленький

Большинство корней 2–3 дюйма.в диаметре

Ранние посадки становятся слишком большими и растрескиваются; повреждено температурой почвы ниже 50°F

Арбуз

Фрукты

Мякоть зеленая, стебли зеленые, трудно отделить

Поверхность дыни у земли меняет цвет со светло-соломенного на более насыщенный желтый

Верхняя поверхность матовая

Помидоры можно собирать в три этапа.

  • Зрелый зеленый:  Помидор твердый и полноразмерный. Цвет плода от зеленого до светло-зеленого, без розового оттенка на кончике цветка.
  • Розовый:  Розовый цвет (размером с десятицентовик) на конце плода. При комнатной температуре эти помидоры созреют примерно через 3 дня.
  • Созревший:  Помидор полностью красный (или зрелый), но все еще твердый. Спелые помидоры следует использовать сразу.

Перец (болгарский и чили) можно собирать в три этапа.

  • Зрелый зеленый:  Перец твердый и полноразмерный. Цвет плода от полностью зеленого до светло-зеленого, без проявления красного цвета. Эти перцы могут храниться в холодильнике около недели.
  • Пинто:  Плоды частично красного цвета. При комнатной температуре эти перцы созреют примерно через 3 дня.
  • Красный:  Перец полностью красный (или зрелый) и может быть частично сухим. Красный перец чили и болгарский перец, которые все еще сочные и твердые, следует использовать немедленно.Частично сухой красный перец чили должен быть полностью высушен для хранения или измельчения в хлопья или порошок.

Рекомендации для конкретных овощей

Многолетние овощи

Спаржа и ревень — многолетние овощи, распространенные во многих садах Нью-Мексико. Поскольку для созревания спаржи и ревеня требуется более года, сажайте их в месте, которое не будет мешать обработке почвы и другим садовым работам.

Спаржа

Спаржа, представитель семейства лилейных, зимостойка и достаточно устойчива к жаре, засухе и засолению.Он растет в диком виде по берегам канав в Нью-Мексико, но свои лучшие побеги (копья) дает на хорошо удобренной, богатой почве. После установки ухоженная грядка прослужит 10–15 лет.

Спаржа обычно высаживается из однолетних крон, расположенных на расстоянии 12–18 дюймов друг от друга в траншее глубиной 8 дюймов. Дно траншеи должно быть смесью почвы и компоста. Обложка коронки с 2-в. слой почвы и компоста. Позвольте копьям сформировать папоротники в первый вегетационный период. По мере развития папоротников засыпайте почвой и компостом до тех пор, пока не сформируется приподнятая грядка из папоротников и обогащенной почвы.

Следующей весной побеги можно собирать (в течение 4–8 недель) ножом или отрывая их от поверхности почвы. Прекратите сбор урожая, когда средний диаметр побега станет меньше 1/4 дюйма. Дайте возможность папоротнику развиться, чтобы заменить углеводы в корневой системе для урожая следующей весной. Удобряйте папоротники азотными удобрениями после сбора урожая, чтобы способствовать хорошему росту. Удаляйте папоротники на зиму и удобряйте навозом без сорняков.

Старые сорта спаржи (например, «Мэри Вашингтон») дают как мужские, так и женские растения.Новые полностью мужские гибриды (такие как «Джерсийский гигант») дают более высокие урожаи, потому что мужские растения не образуют ягод, содержащих семена, поэтому больше энергии направляется на производство побегов. Гибриды, состоящие исключительно из самцов, также более устойчивы к таким болезням, как фузариозное увядание.

Ревень

Ревень хорошо растет в более прохладных районах Нью-Мексико, но не доказал свою эффективность в более теплых южных районах штата (попробуйте полуденную тень, чтобы охладить растения). Родом из южной Сибири, ревень вырастает до 4 футов в высоту., с большими прикорневыми листьями и съедобными черешками (черешками) длиной 15–30 дюймов. Листовые пластинки содержат щавелевую кислоту и ядовиты.

Размножайте ревень весной, используя деленки кроны, купленные в местном питомнике или по каталогу. Разрежьте коронки на небольшие секции, оставив по одному хорошему глазку на секцию. Посадите секции на расстоянии 3 фута друг от друга в траншею глубиной 2–3 дюйма, укрепите ее компостом под траншеей и засыпьте землей. Не допускайте высыхания «семенных кусочков».

Не собирать урожай в первый год после посадки.Это позволяет углеводам накапливаться в корнях. Собирайте только самые большие и лучшие стебли листьев поздней весной в течение следующих вегетационных периодов. Стебли легко отделяются от кроны, если взять их за основание стебля и слегка потянуть. Удалите все образовавшиеся стебли, чтобы сохранить силу растения. Черешки или стебли могут быть либо красными (у таких сортов, как «Валентайн»), либо зелеными («Виктория»).

Семейство луковиц

Лук репчатый и его родственники относятся к семейству Amaryllidaceae, подсемейству Allioideae.В большинстве случаев мясистые прикорневые листья составляют съедобную часть овоща. Большинство ценится прежде всего за их остроту и вкусовые характеристики.

Лук репчатый

Луковицы различаются по размеру, форме и окраске. Большинство огородников сажают лук из «севков» (небольших луковиц), рассады или семян (преимущественно на юге Нью-Мексико). Лук чувствителен к погоде, предпочитает прохладную погоду для роста ботвы и теплую погоду для образования луковиц. Длина дня также важна, и существуют сорта лука длинного, среднего и короткого дня.Большинству сортов длинного дня для луковицы требуется 14–16 часов дневного света, в то время как сортам короткого дня требуется всего 12 часов, когда весной становится теплее.

Две культуры лука (прямого посева) можно выращивать на юге Нью-Мексико. Лук короткого дня, посаженный в конце сентября или начале октября, даст зрелые луковицы в июне, а лук среднего дня, посаженный в январе и феврале, можно собирать в середине или конце лета. Лук длинного дня может не образовывать луковицы при посадке в Нью-Мексико.

В центральной и северной части Нью-Мексико сажайте лук только весной.Среднедневные луковицы, посаженные (прямым посевом) весной, должны созреть к концу лета или осенью. Лук-севок или рассаду следует использовать для более ранних посадок.

Лук готов к уборке, когда ботва начинает желтеть и опадать (полегать). Когда от половины до трех четвертей верхушек опадут, пригните оставшиеся верхушки вниз, чтобы замедлить процесс роста. После того, как верхушки станут коричневыми, вылечите лук, вытащив или выкопав его садовыми вилами и поместив в хорошо проветриваемое затененное место.После отверждения верхушки можно срезать на 1 дюйм выше плеча луковицы. Храните лук в прохладном, сухом, хорошо проветриваемом помещении.

Зеленый лук

Зеленый лук можно собирать с луковичных луковиц ( Allium cepa ) до того, как луковицы начнут формироваться, или луковиц, не образующих луковицы ( Allium fistulosum ). Некоторые сорта выращивают специально для этой цели, хотя большинство садоводов просто собирают зеленый лук, одновременно прореживая урожай луковиц.

Чеснок

Чеснок — выносливое луковичное растение с плоскими твердыми листьями.Луковица состоит из 5–16 долек, окруженных тонкой белой или розовой кожицей. Перед посадкой отделите зубчики чеснока. Вообще, зубки чеснока следует сажать осенью. Когда листья пожелтеют в середине лета следующего года, поднимите луковицы и дайте им полежать в тени в течение нескольких дней. Отрежьте верхушки (как у лука) или сплетите их вместе, оставив луковицы снаружи косы. Храните чеснок в сухом, хорошо проветриваемом месте.

Обычно существует два типа чеснока: твердый (который образует плодоножку) и мягкий (который не образует плодоножки).Большинство сортов с жесткой шейкой не дают настоящих семян, а образуют луковицы или луковицы в гроздьях на концах семенных стеблей. Луковицы можно сажать весной, и к осени они образуют несегментированную «круглую» луковицу. Оставленный нетронутым, «круглый» сформирует сегментированную луковицу следующим летом.

Лук-порей

Луку-порею требуется 80 дней, чтобы вырасти из рассады и 130 дней из семян. При выращивании из семян сейте ранней весной и прореживайте на расстоянии около 3 дюймов друг от друга. Лук-порей не образует луковицы (за исключением слоновьего чеснока, который является формой лука-порея), но его собирают, когда шейка растения находится на поверхности почвы не менее 1 дюйма.в диаметре. Лук-порей часто бланшируют, присыпая почву вокруг основания растения по мере его роста. Листья плоские, как у чеснока.

Лук-шалот

Лук-шалот — это лук «мультипликаторного типа», что означает, что он редко дает семена, а вместо этого делится на несколько зубчиков. Собирайте урожай, когда верхушки опущены летом или в незрелой стадии. Лук-шалот вынослив и зимует как многолетник.

Зеленый лук

Зеленый лук растет густыми пучками, образуя небольшие овальные луковицы в компактной массе.Цветы лаванды (у чесночного лука белые цветы) делают его хорошим растением для цветов или огорода. Собирают листья ножницами.

Крестоцветные культуры

Члены семейства Brassicaceae, или капусты, часто называют капустными или крестоцветными культурами. Эта семейная группа высоко ценится за выносливость, простоту выращивания, высокую урожайность и разнообразие, которое они добавляют в блюда. Большинство из них относится к холодному сезону и лучше всего подходит для созревания при относительно низких температурах.

Капуста

Капуста — один из старейших овощей, известных науке. Среди современных культурных форм одни имеют удлинённые головки, другие округлые, третьи довольно плоские. Листья могут быть светло- или темно-зелеными, красными или пурпурными. Некоторые листья гладкие, а другие морщинистые (савойские).

Капуста, выращиваемая для весеннего урожая (раннеспелые сорта), вероятно, лучше всего приживается из рассады, поэтому она созревает в относительно прохладную погоду. Капуста, созревающая в жаркую погоду, часто имеет резкий вкус и склонна к растрескиванию.Наивысшее качество достигается при прямом посеве капусты в середине лета для созревания осенью при низких температурах. Прохладная погода снижает дыхание, вызывая накопление сахара в голове, что приводит к превосходному вкусу.

Цветная капуста

Цветная капуста требует тех же методов культивирования, что и белокочанная капуста, но более деликатная. Раннеспелые сорта пересаживайте весной, чтобы они созрели в прохладную погоду. Цветная капуста лучше всего растет в Нью-Мексико при прямом посеве или пересадке в середине лета для получения осеннего урожая.

Когда растения цветной капусты начнут формировать небольшую головку (пуговицу), натяните листья на головку и свяжите их вместе, чтобы защитить головку от солнца. Более новые сорта часто самобледнеют, с листьями, которые естественным образом изгибаются над головкой. Соберите головку или творог (утолщенные гроздья незрелых цветков) до того, как они начнут распространяться и станут «рисовыми» (разовьются пестики и пыльники). Если они были хорошо защищены от солнца, головы должны быть жемчужно-белыми; Исключением являются сорта с пурпурной или оранжевой головкой, которые теряют свой цвет при варке в кипящей воде.

Брокколи

Брокколи, как и цветная капуста, выращивают из-за съедобных незрелых соцветий. Предпочтителен прямой посев брокколи в середине лета для созревания осенью, когда температура ниже. При удалении центральной головки образуются многочисленные мелкие боковые побеги (головки), которые также можно собирать в течение нескольких недель. Кочаны, которые созревают поздней весной при жаркой погоде, обычно становятся коричневыми, волокнистыми, имеют сильный вкус и часто имеют листья, прорастающие через кочан.

Капуста брюссельская

Брюссельскую капусту следует высевать прямо в саду поздней весной для получения осеннего урожая. На главном стебле (высотой 2 фута и более) образуются маленькие головки или побеги, созревающие снизу вверх. Ростки, которые созревают в теплую погоду в конце лета, склонны к расщеплению. Более поздние ростки, которые созревают в более прохладную погоду, будут крепкими и гладкими. За неделю до того, как ожидаются сильные морозы, «прищипните» растение ножом. Это заставит всю оставшуюся в растении энергию на созревание тех побегов, которые остались на растении.

Кольраби

Кольраби — относительно новое растение. Его выращивают из-за его увеличенного или опухшего базального стебля и мягкого, похожего на репу вкуса. Это похоже на репу, растущую поверх земли с листьями, прорастающими из расширения. Как и в случае с другими крестоцветными культурами, для оптимального качества его следует выращивать до созревания осенью.

Зелень и салатные культуры

Большинство зеленых и салатных культур, таких как салат, шпинат, мангольд, листовая капуста и капуста, относятся к холодостойким культурам, и их следует сеять раньше, пока температура не станет слишком высокой.Эти овощи также являются отличным осенним урожаем. Зелень является одним из самых питательных из всех овощей.

Салат

Салат произрастает как в Европе, так и в Азии. Этот овощ для холодного сезона лучше всего прорастает при температуре 65–70°F. Температура выше 79°F подавляет прорастание. Семена довольно мелкие, и их следует сеять неглубоко и поддерживать их во влажном состоянии до появления всходов. После появления всходов начните прореживание; прореженные растения можно использовать в салатах.

В садах Нью-Мексико в основном выращивают четыре вида салата.Хрустящая головка или салат айсберг образует головку из больших, тяжелых, плотно сложенных листьев. Его немного сложнее выращивать, чем другие виды. В северной части Нью-Мексико сажайте его ранней весной для получения осеннего урожая. На юге Нью-Мексико семена можно сеять поздней осенью и ранней зимой для получения весеннего урожая.

Листовой салат – самый популярный из домашних видов. Безусловно, самый простой для выращивания сорт, он созревает всего за 45 дней. Различные сорта можно выращивать для получения самых разнообразных вкусов, текстур и цветов в салатах.

Салат Butterhead образует рыхлую головку из мятых листьев с мягкой маслянистой текстурой. Это один из самых вкусных салатов.

Ромен, также называемый кос-латук, развивает удлиненные головки длинных листьев с тяжелыми центральными жилками. Внешние листья имеют тенденцию быть несколько грубыми и темно-зелеными. Внутренние листья светло-зеленые и имеют более мелкую текстуру. Он имеет свежий, сладкий вкус и добавляет хруста салату.

Шпинат

Шпинат используется как в вареном виде, так и в салатах.Для него характерна компактная розетка листьев, которые могут быть морщинистыми (савойскими) или гладкими. Выращивается в основном весной, цветение (стрелкование) происходит в ответ на увеличение длины дня и температуры. Тонкий в несколько раз; прореженные растения можно использовать в салатах. По мере созревания собирайте все растение или собирайте старые листья по мере их созревания. Последний метод приводит к более длительному сбору урожая и большей урожайности. Шпинат также можно сеять в конце лета для получения осеннего урожая.

Новозеландский шпинат, в отличие от большинства другой зелени, является культурой теплого сезона со вкусом, похожим на шпинат, но без его терпкости.Посев следует отложить до заморозков и температуры почвы не менее 50°F. Сильно разветвленные стебли несут толстые, темно-зеленые, сочные, треугольные листья.

мангольд

Мангольд — вкусная, продуктивная и практически надежная овощная культура. Мало того, что мангольд почти не поддается уничтожению, в отличие от других овощей холодного сезона, он будет продолжать плодоносить даже в жаркую погоду. Этот овощ можно использовать свежим в салатах или готовить как шпинат.Средние жилки листьев можно готовить на пару, как стебли спаржи.

Листовая капуста и капуста

Листовая капуста и капуста очень питательны и выращиваются для использования в качестве зелени. У листовой капусты широкие, плоские или слегка бороздчатые листья, в то время как листья капусты, как правило, более морщинистые. Целые растения можно собирать, когда маленькие, или старые листья можно собирать с земли по мере взросления растений. Лучший вкус проявляется осенью в холодную погоду.

Корнеплоды

Корнеплоды популярны в приусадебных участках.Большинство из них — овощи холодного сезона, которые можно сажать либо ранней весной, либо в конце лета для получения осеннего урожая. Многие из них можно хранить зимой в почве, где они выросли, накрыв их соломенной мульчей, чтобы почва не замерзла.

Чтобы обеспечить хороший урожай корнеплодов, садовники должны прореживать культуры до рекомендуемого расстояния. Это необходимо для снижения конкуренции между растениями, что может привести к низкому качеству и деформации корней.

Свекла

Свекла ценна как корнеплодами, так и зеленью.Большинство всходов свеклы дают от трех до пяти всходов в плотном скоплении, поэтому прореживание важно. Из прореженных растений получается очень вкусная зелень. Корни состоят из чередующихся круглых полос ткани, которые придают свекле полосчатый вид.

Редис

Редис — одна из самых простых культур для выращивания в домашнем саду. Высаживайте их ранней весной, потому что они не переносят жаркую погоду. Редис созревает через 3–6 недель после посева, и его можно сажать весной или осенью.Для непрерывного сбора урожая сажайте в шахматном порядке с интервалом в 1–2 недели.

Для достижения наилучшего качества убедитесь, что редис имеет равномерный запас питательных веществ и воды. Недостаток влаги для растений или предоставление им возможности созреть в жаркую погоду может привести к тому, что они станут содержательными и острыми.

Корни редиса различаются по размеру, цвету, форме и текстуре. Самыми популярными являются круглые сорта Cherry Belle, которые относительно мягкие и быстро созревают. Типы «белой сосульки», как правило, немного более острые и требуют немного больше времени для созревания.Зимний редис очень острый, требует относительно длительного вегетационного периода и обычно собирают осенью.

Морковь

Морковь имеет очень мелкие семена и требует неглубокой посадки и равномерного увлажнения до появления всходов. Растения можно проредить в несколько раз, а молодую морковь использовать в салатах. Оптимальный рост корней происходит при 60–70°F. Почва должна быть пористой и рыхлой по консистенции, чтобы обеспечить беспрепятственный рост корня (для симметричных, прямых корней).Сорта моркови отличаются прежде всего размерами и формой (рис. 2). Более короткие типы можно использовать на тяжелых почвах. Миниатюрные или амстердамские сорта часто выращивают специально для выращивания молодой моркови.

Рис. 2. Классическая морковь оранжевого цвета.

© Марина Лорбах| Dreamstime.com

Репа

Репа хорошо растет как весной, так и осенью, но, как и в случае с большинством овощей холодного сезона, предпочтительнее собирать урожай осенью.Как и свеклу, репу тоже можно использовать на зелень. Репа отличается от брюквы тем, что листья репы опушены, а мякоть корня белая, а брюква имеет большие гладкие листья и корни с желтой мякотью. Репа также является относительно скороспелой культурой, в то время как брюква созревает в течение всего вегетационного периода.

Пастернак

Пастернак требует относительно длительного вегетационного периода, и его рост аналогичен росту моркови. Корни хорошо зимуют в почве, особенно под соломенной мульчей.Вкус и качество мякоти на самом деле улучшаются после нескольких умеренных заморозок.

Пасленовые культуры

Семейство Solanaceae включает ряд экономически важных овощей, включая картофель, помидоры, перец и баклажаны. Он также содержит другие культуры, такие как табак. Листва многих из этих культур содержит высокотоксичные алкалоиды, такие как томатин в помидорах и соланин в картофеле. Клубни картофеля могут позеленеть и стать токсичными при достаточном освещении.

Картофель

Картофель иногда называют корнеплодами, но на самом деле его клубни представляют собой короткие утолщенные подземные стебли. Посадите сертифицированный семенной картофель из питомника или каталога семян. Картофель из продуктового магазина часто обрабатывается ингибитором прорастания и более подвержен заболеваниям.

Посадите картофель, разрезав клубни на части размером в среднем 1 1/2–2 дюйма, каждая из которых содержит по крайней мере один хороший глазок или почку. Обработайте кусочки картофеля фунгицидом, чтобы уменьшить вероятность гниения.Срезая клубни для посадки, дайте срезам подсохнуть в тени в течение дня или двух, чтобы на срезах срезов или «семенных кусочков» образовалась пробка или рубцовая ткань. Это снижает вероятность загнивания клубней после посадки.

Посадите картофель в траншею глубиной 6–8 дюймов, располагая кусочки семян на расстоянии 12 дюймов друг от друга. Почва под траншеей должна быть хорошо обработана компостом. Покройте кусочки семян 1–2 дюймами почвы и компоста, затем полейте. По мере развития листвы и роста растений до 5–6 дюймов.высокой, засыпьте траншею смесью почвы и компоста в течение первой половины лета, окучивая почву вокруг развивающейся листвы. Держите по крайней мере три четверти листвы над линией почвы. Клубни образуются на многих стеблях, возвышающихся над семенной частью, и их необходимо держать в прохладе; мульчирование грядки соломой сохраняет клубни прохладными. Кусочки семян, помещенные слишком близко к поверхности почвы, в жаркую погоду образуют слишком много листвы и не образуют клубней. К той же проблеме может привести чрезмерная стимуляция азотными удобрениями.

Картофель можно собирать как молодой картофель, когда клубни достигают желаемого размера. Кожа на молодом картофеле легко сползает с клубней. Используйте молодой картофель сразу же, потому что у него короткий срок хранения.

По мере взросления растений картофеля рост замедляется, верхушки желтеют и начинают опадать. Кожица на клубнях становится толще, жестче и крепче прикрепляется. Аккуратно выкопайте картофель вилами или лопатой.

Хранить зрелый картофель при температуре 60°F в течение двух недель, затем снизить температуру хранения до 38–40°F.Не допускайте падения температуры ниже этой точки, иначе в клубнях будет накапливаться сахар, что ухудшит их кулинарные качества и придаст им сладкий вкус.

Помидоры

Помидоры — самая популярная культура, которую выращивают на приусадебных участках в Нью-Мексико, а также в Соединенных Штатах (рис. 3). Помидоры легко выращивать, но жители Нью-Мексико должны тщательно выбирать сорта для своей местности. Сорта томатов бывают разных размеров, форм, цветов и особенностей роста.Попробуйте вырастить несколько разных сортов в своем домашнем саду.

Рисунок 3. Помидоры на разных стадиях зрелости.

© Елена Бутинова | Dreamstime.com

Помидоры являются теплолюбивой культурой и чувствительны к заморозкам. Для раннего производства попробуйте вырастить растения для пересадки в сад или купить саженцы в местных питомниках. Пересадка рекомендуется для возвышенностей Нью-Мексико, где вегетационный период короткий.Чтобы вырастить собственные рассады, начните их выращивать как минимум за 8–10 недель до высадки в саду. Трансплантаты можно выращивать в помещении или на открытом воздухе; см. NMSU Cooperative Extension Guide H-220,  Ранний запуск растений в открытом грунте,  (https://pubs.nmsu.edu/_h/h-220/), для получения дополнительной информации о выращивании рассады в открытом грунте.

В центральной и южной части штата Нью-Мексико томаты можно сеять прямым посевом. Растения могут поздно плодоносить, но они, как правило, более выносливы и бережливы, чем пересаженные. Семена растений 1/2 дюйма.глубоко на холмах на расстоянии 3 фута друг от друга, или сажайте их прямыми рядами на стороне ирригационной грядки. Прореживайте помидоры на одно растение через каждые 18–30 дюймов. При прореживании оставьте самые сильные растения позади.

В приусадебных участках, где не хватает места, многие садоводы ставят томаты на колья, в клетки или на шпалеры. Приучение помидоров к кольям или клеткам удерживает плоды над землей, уменьшая количество плодовой гнили, которая возникает на необученных томатных лозах. Помидоры, которые подвязывают и обрезают, обычно дают плоды раньше; однако более распространены вершинная гниль и солнечный ожог.Другим недостатком является то, что системы кольев и клеток требуют дополнительной работы и материалов.

Метод одностебельной подвязки.  Управляйте 8-футовым, 2-дюймовым. на 2 дюйма кол у основания растения. По мере роста растения томата прищипывайте все боковые ветви, образующиеся в пазухах листьев, позволяя расти только верхушечным ветвям. Привяжите растение к столбу 2 на 2 полосками мягкой ткани, веревкой, пластиковой лентой или проволочными стяжками с пластиковым покрытием. Свободно подвяжите растение, чтобы не опоясать стебель.

Метод двухствольной (или более) подвязки. Пока растение растет, дайте развиться более чем одному стеблю, затем удалите все ненужные отростки, оставив расти только конечные ветви. Используйте деревянные колышки или решетку, или используйте подвесную проволоку, из которой веревка или бечевка свободно обвязаны вокруг основания растения. Привяжите к каждому растению две или три нитки, в зависимости от того, сколько веток вы хотите. По мере роста основных выводов отвяжите нить от подвесного провода, оберните ее вокруг стержня для поддержки и снова привяжите к подвесному проводу.

Проволочные клетки.  Основным преимуществом садков является то, что необрезанная лоза обеспечивает укрытие листвой, чтобы защитить помидоры от солнечных ожогов или солнечных ожогов. Используя клетки, вы также избегаете утомительной работы по связыванию и обрезке. Садоводы могут приобрести несколько типов клеток или сделать клетки, используя проволоку для армирования бетона или проволочную сетку. Размер клетки может варьироваться, но чаще всего используется цилиндр диаметром 24 дюйма и высотой 60 дюймов. Убедитесь, что проволочная сетка достаточно велика, чтобы вы могли дотянуться до нее и собрать плоды.

Не все сорта томатов приспосабливаются к опорам и клеткам. Привычки роста помидоров бывают «детерминантными» или «индетерминантными». Помидор с детерминированным характером роста перестает расти на определенной высоте, потому что на главном стебле развивается цветочная почка и плод наверху. Большинство детерминантных сортов кустистые, низкорослые, скороплодные, и большая часть плодов созревает одновременно. Детерминантные томаты лучше оставить без кольев.

Индетерминантные помидоры растут и производят непрерывно в течение вегетационного периода и не заканчиваются цветочной почкой или плодом.Индетерминантные растения хорошо приспособлены к пасынкованию.

Помидоры лучше всего растут при равномерном поливе в течение всего сезона. Поливайте помидоры обильно, чтобы стимулировать глубокий рост корней, пропитывая почву не менее чем на 8 дюймов каждый раз, когда ее поливают.

Если помидоры пересыхают, или если их поливать неравномерно, может появиться множество болезней. Верхушечная гниль — это физиологическое заболевание, проявляющееся кожистым вдавленным рубцом на цветочном конце плода. Мульчирование часто помогает уменьшить заболевание, обеспечивая более равномерное водоснабжение растений.

Помидоры плохо завязывают плоды при ночной температуре ниже 55°F или при дневной температуре выше 95°F. Когда ночью прохладно, пыльце требуется много времени, чтобы прорасти. Пестик, или женская часть цветка, может пройти стадию восприимчивости к оплодотворению, и соцветия могут опадать. Раннеспелые сорта обычно лучше завязываются при более низких температурах, поэтому экспериментируйте с разными сортами. Кроме того, на цветы можно распылять гормоны, продаваемые в питомниках и садовых центрах, чтобы сохранить восприимчивость женской части цветка в течение более длительного времени.«Жароустойчивые» сорта можно использовать в более теплых районах штата.

Чтобы обеспечить хорошее завязывание плодов, многие садоводы встряхивают или встряхивают растения в полдень, когда температура теплая, чтобы рассеять пыльцу для хорошего опыления. Используйте зубную щетку с батарейным питанием, чтобы аккуратно встряхнуть каждую кисть цветка, или, если помидоры на кольях или в клетке, ударьте по конструкции доской или палкой, чтобы рассеять пыльцу на восприимчивые женские части цветов.

Купите или посадите помидоры, устойчивые к болезням.Уточните у сотрудников питомника, где вы покупаете растения, или проверьте наличие на этикетке семян букв V, F, N, T или A, следующих за названием сорта.

«V» обозначает устойчивость к вертициллезному увяданию, грибковому заболеванию, передающемуся через почву, от которого нет лекарства. Симптомы вертициллезного увядания сначала проявляются на более старых листьях растения, которые желтеют и засыхают (часто без увядания) и преждевременно опадают. Растение редко погибает, но потеря листьев вызывает солнечные ожоги томатов на растении.

«F» означает, что растение обладает устойчивостью к фузариозному увяданию, другому почвенному грибковому заболеванию, которое существует в двух штаммах: расы 1 и 2.Две буквы F на этикетке указывают на устойчивость к обеим расам. Фузариозное увядание характеризуется пожелтением листьев, которое распространяется вверх от основания растения. Листья заметно увядают, прежде чем растение погибнет.

«N» означает устойчивость к нематодам, которые представляют собой микроскопических червей. Самая важная из них, корневая галловая нематода, заставляет растения образовывать вздутия или узлы на корнях. Пораженные растения обычно отстают в росте и могут увядать в жаркую погоду. Нематоды могут быть занесены с рассадой в саду, а затем становятся устойчивыми в почве.Нематоды также встречаются в природе в некоторых почвах.

«Т» относится к устойчивости к вирусу табачной мозаики, поражающему помидоры, баклажаны, перец чили и другие родственные растения. Симптомы на помидорах включают светло- и темно-зеленую крапчатую листву со скручиванием и легкой деформацией. Заболевание легко распространяется, особенно людьми, которые курят и обращаются с растениями, предварительно не вымыв руки с мылом. Простое прикосновение к инфицированным растениям одеждой может привести к распространению болезни.

«А» относится к устойчивости к альтернариозу.Альтернариоз — это грибковое заболевание томатов, которое часто называют ранней гнилью, альтернариозным раком стебля или черной плесенью.

Многие сорта томатов устойчивы к трем основным болезням: вертициллезному увяданию (V), фузариозному увяданию (F) и нематодам (N). Исследователи продолжают разрабатывать более устойчивые к болезням сорта.

Кудрявая верхушка свеклы является основным вирусным заболеванием томатов в Нью-Мексико и распространяется цикадкой свеклы. Зараженные растения становятся низкорослыми, с жесткими, скрученными листьями.Накрытие растений в начале сезона укрытием рядов помогает предотвратить заражение растений цикадками свеклы и поможет снизить заболеваемость этим заболеванием.

Перцы

Перец

( Capsicum  spp.) отличается большим разнообразием форм, размеров, цветов и вкусов. Термин «перец» не следует путать с «черным перцем» ( Piper nigrum ), который получают из высушенных незрелых плодов виноградной лозы, произрастающей в Индии и выращиваемой в тропических районах.Перцы обычно можно разделить на две группы: плоды с мягким или сладким вкусом (колокольчик, красный перец, сладкий воск) и плоды с острой или острой мякотью (длинно-зеленый перец типа Нью-Мексико и перец халапеньо). В Нью-Мексико последние часто называют «чили» (рис. 4).

Рисунок 4.  Разные чили.

© Тоталпикс | Dreamstime.com

Высевайте перец примерно в среднюю дату последнего смертельного мороза или пересаживайте его в сад после угрозы заморозков.Существует несколько способов прямого посева перца. Многие жители Новой Мексики используют метод холмов, помещая несколько семян в холмы на расстоянии около 12 дюймов друг от друга в ряд. Когда появятся всходы, проредите все, кроме двух или трех более сильных растений. Вместо того, чтобы полностью прореживать, дайте некоторым растениям продолжить развитие для последующей пересадки на голые места, где не проросли всходы.

В качестве альтернативы методу насыпи садовники могут выбрать посев семян рядами. Сейте семена на расстоянии около 1 дюйма друг от друга в прямой ряд у края борозды.Когда на растениях появляется четыре или более настоящих листа, прореживайте до одного растения через каждые 12 дюймов. Чтобы получить преимущество в производстве перца, многие садоводы выращивают или покупают рассаду, чтобы посадить ее в саду после опасности заморозков.

Обеспечьте перец равномерной влагой, но следите за тем, чтобы не перелить. Чилийское увядание (корневая гниль Phytophthora) может быть серьезной проблемой во влажных условиях. С другой стороны, недостаток воды может привести к вершинной гнили.

Баклажан

Баклажан имеет характеристики роста, аналогичные перцу.Цветки лаванды цветут поодиночке или группами, как помидоры. В зависимости от сорта плоды могут иметь разную форму от овальной до продолговатой, а цвет от пурпурно-черного до белого. Это растение очень чувствительно к холоду.

Бобовые

Бобовые в симбиозе с совместимыми бактериями-ризобиями способны производить собственный азот из элементарного азота в атмосфере. Таким образом, для выращивания этих культур практически не требуется дополнительных азотных удобрений.Ризобии — это бактерии, находящиеся в клубеньках на корнях бобовых, которые «фиксируют» атмосферный азот в форме, используемой растениями. Культуры, посаженные после бобовых, также получат пользу от азота, оставшегося в почве от этих растений. В почвах, где бобовые никогда не выращивались, семена бобовых, возможно, придется сначала обработать (инокулировать) соответствующими бактериями-ризобиями, чтобы начать процесс. Эти бактерии обычно доступны в местных питомниках или каталогах семян.

Фасоль зеленая

Зеленая фасоль или стручковая фасоль классифицируются как кустовые или стеблевые.Фасоль кустового типа, как видно из названия, вырастает в небольшие компактные растения. У бобов полюса есть характеристика лазания или скручивания, и им требуется решетка, забор или другая конструкция, на которую можно взобраться. Фасоль сажают весной, и она дает больше бобов в течение более длительного времени, чем кустовая фасоль. Однако в более теплых районах выращивания кустарниковую фасоль можно сажать весной для летнего урожая или летом для осеннего урожая, что делает ее отличной культурой для севооборота с культурами холодного сезона, такими как редис или листовой салат.

Кустарниковую фасоль обычно сажают рядами, часто по обеим сторонам приподнятой грядки. Стручковую фасоль можно посадить на холмах и дать вырасти кольям, сформированным в форме вигвама, или вдоль забора (4–8 дюймов друг от друга).

Лима/масляная фасоль

Лимская фасоль или масляная фасоль также доступны в виде кустов или стеблей. Однако для созревания лимской фасоли требуется больше времени. Сорта могут варьироваться от сортов «Фордхук» с крупными семенами до беби лимы с меньшими семенами.Фасоль можно есть либо в зрелой зеленой стадии, либо в виде сухой фасоли.

Сухие бобы

Попробуйте вырастить бобы для сушки. Сухие бобы являются одними из древнейших продуктов. Доисторические люди обнаружили, что сухие бобы хорошо хранятся, их легко транспортировать и готовить. Сухие бобы популярны, потому что они недороги и очень питательны.

Фасоль пинто

Фасоль пинто — фаворит Нью-Мексико. Посадите фасоль пинто весной и снова посадите в середине июля, чтобы получить второй урожай.Собирайте фасоль пинто до того, как сухие стручки лопнут. Соберите отдельные стручки или срежьте все растение до того, как нижние стручки лопнут. Высушите и обмолотите срезанные растения и сохраните бобы для последующего использования.

Ацтекские бобы

Фасоль ацтеков стала популярной в приусадебных участках на севере Нью-Мексико. Этот большой сорт белой фасоли был найден в древних руинах коренных американцев. Бобы ацтеков — энергичные альпинисты и могут легко взбираться на 8-футовые столбы. Каждое растение может производить более 1/2 фунта сухих бобов в идеальных условиях выращивания.Замочите фасоль на ночь перед приготовлением; они увеличатся в четыре раза по сравнению с первоначальным размером. Каждая приготовленная фасоль размером с укус.

Соевые бобы, конские бобы и черноглазый горох

Зрелые, сухие соевые бобы отлично подходят для зимнего использования и проращивания. Фасоль Фава (коричневая фасоль) не является настоящей фасолью, но связана с викой. Зеленые бобы фава используются в качестве стручковой фасоли, как и лимас. Некоторые люди средиземноморского происхождения имеют генетическую особенность, вызывающую сильную аллергическую реакцию на бобы фава.Фасоль Фава предпочитает прохладную температуру. Высаживайте их одновременно с садовым горохом. Черноглазый горох используется в Нью-Мексико в качестве гороха или сухого гороха. Хотя у него много названий, этот овощ не фасоль и не горох, а вигна. Как и бобы, черноглазый горох требует теплых дней и теплых ночей для правильного развития.

Горох

Садовый горох – холодостойкая культура. В Нью-Мексико горох плохо растет с приходом теплой погоды, поэтому сажайте его весной, как только можно будет обрабатывать почву.Садовый горох часто подразделяют на два типа: традиционный английский горох, который должен быть очищен от скорлупы, и горох со съедобными стручками, когда едят как горох, так и стручки.

Стручки английского гороха следует собирать, когда они набухшие, обычно начиная с нижней части растения. Часто собирайте стручки, чтобы растения оставались продуктивными. Не позволяйте гороху стать слишком зрелым, иначе он потеряет свою сладость. Собирайте урожай рано утром, когда прохладно, и используйте горох как можно скорее, чтобы сохранить сладость.

Съедобный стручковый горох часто подразделяют на две группы. Типы «жаркого» часто называют сахарным горошком, снежным горохом или китайским горохом. Собирайте урожай, когда эти стручки молодые, до того, как горох начнет формироваться в стручке (плоском). Другая группа называется горохом. Стручки должны стать относительно толстыми и мясистыми. Собирайте урожай до того, как они потеряют свою сладость и станут слишком волокнистыми. Горох можно есть сырым в салатах, подавать в сыром виде с соусами или соусами, а также готовить, как зеленую фасоль.

Тыквенные

Тыквенные культуры теплого сезона, характеризующиеся раскидистыми лозами и мясистыми плодами с относительно твердой кожурой.Эти виноградные культуры можно использовать по-разному: от салатов до десертов, вареных овощей и закусок.

Огурцы

Огурцы часто сажают на грядках на расстоянии 36–72 дюймов друг от друга, чтобы приспособить их раскидистые лозы. Виноградные лозы также можно прикрепить к забору или решетке для поддержки; фрукты будут чище и с меньшим количеством проблем с гнилью, если они будут на решетке. Некоторые длинные тонкие огурцы имеют тенденцию расти криво, но огурцы, свисающие с опоры, обычно более прямые.Когда пространство ограничено, домашние садоводы могут захотеть попробовать кустовые сорта, которые также хороши для горшечной культуры и мини-садов.

Есть несколько видов огурцов. Нарезанные огурцы обычно используются свежими, отдельно или в салатах. Эти длинные цилиндрические плоды лучше всего подходят для 6–8 дюймов в длину. Если они собраны меньше 6 дюймов, нарезанные огурцы также можно мариновать. Однако есть сорта, специально выведенные для засолки.

Лимонный огурец популярен в садах Нью-Мексико.Этот сорт размером и формой напоминает лимон, а при созревании приобретает лимонный цвет. Этот простой в выращивании огурец без отрыжки имеет вкус, не похожий на большинство других огурцов.

Армянский огурец в последние годы приобрел популярность. Плод вырастает 12–18 дюймов в длину и около 2–3 дюймов в ширину. Кожица бесхребетная с небольшими гребнями, зеленовато-желтого цвета. Если перед сбором урожая армянские огурцы вырастут слишком большими, они, как правило, будут потрепанными. Армянский огурец имеет мягкий вкус, который нравится многим.

Сквош

Сквош — фаворит в садах Нью-Мексико. Его легко выращивать, он питательный и низкокалорийный. Тыкву можно есть сырой, жареной, вареной, приготовленной на пару, запекать и даже превращать в вкусные пироги.

Сквош существует уже давно. Археологи обнаружили стебли, семена и кожуру в древних жилищах в скалах на юго-западе, что указывает на то, что тыкву выращивали еще в 1500–2000 годах до н.э.

Сквош относится к четырем основным видам рода Cucurbita: C.pepo, C. moschata, C. maxima, и , C. argyrosperma . Среди этих видов есть овощи, которые часто называют тыквами; следовательно, кабачки и тыквы не имеют биологической разницы.

Однако для домашнего садовода кабачки обычно классифицируются как летние и зимние. К летним тыквам относятся сорта, которые обычно едят на незрелой стадии, когда семена еще не полностью развились, а кожура еще нежная. Такие виды, как кабачки, зубчатые, желтые или желтые прямошеи, хороши для летнего сквоша.

Собирайте зимние кабачки, когда они полностью созреют после затвердевания кожуры. При надлежащих условиях эти тыквы могут храниться в течение нескольких месяцев для зимнего использования. Тыквы должны быть полностью окрашены (обычно оранжевые).

Сквош-спагетти часто указывается в каталогах семян как кабачок, хотя на самом деле это тыква. Его волокнистые, похожие на спагетти пряди могут заменить спагетти, и это отличное дополнение к садам Нью-Мексико. Храните тыкву-спагетти как зимнюю тыкву.

Важно обеспечить кабачкам много солнечного света, пространства, богатой почвы и влаги. Сажайте тыкву после опасности заморозков, потому что растения не переносят отрицательных температур.

В районах, где безморозный период превышает 150 дней, огородники могут производить две посадки дыни. Летний кабачок может давать съедобные плоды через 7–8 недель после посева. Зимний кабачок требует больше времени, для созревания требуется 11–17 недель.

Как правило, кустовые сорта тыквы можно сажать на холмах высотой 24–45 дюймов.друг от друга в рядах на расстоянии 36–60 дюймов друг от друга. Посадите четыре-пять семян на холм. После появления всходов лучше проредить два-три растения. Виноградным видам тыквы требуется больше места для роста. Космические холмы на расстоянии 36–96 дюймов друг от друга в рядах на расстоянии 72–96 дюймов друг от друга.

Глубокий полив тыквы. Избегайте орошения дождеванием или дождеванием, которое способствует возникновению лиственных болезней, таких как мучнистая роса. В жаркие и сухие дни листья тыквы могут немного поникнуть, но к утру они восстанавливаются. Если нет, полейте растения.

Тыква — однодомное растение, что означает, что у него несовершенные однополые цветки.Оба пола цветков растут на одном и том же растении. Мужские (тычиночные) цветки сужаются к стеблю, а женские цветки имеют вздутую завязь или миниатюрную тыкву у основания. Распространенным заблуждением является то, что, поскольку кабачки принадлежат к тому же семейству, что и огурцы, дыня и арбуз, эти овощи легко скрещиваются. Это не вариант.

Зимние тыквы должны быть хорошо выдержаны перед хранением. Вылечите зимние тыквы, храня их при температуре 80–85 ° F в течение 10 дней. Этот процесс отверждения укрепляет кожуру и заживляет любые порезы.После отверждения храните тыкву в сухом месте и при пониженной температуре до 55–60°F.

К тыкве желудей относятся не так, как к другой зимней тыкве. Собирайте урожай, когда нижняя часть плодов (там, где они соприкасаются с почвой) становятся от желтого до оранжевого (зеленые сорта). Не лечите желудевую тыкву. Храните их при температуре 45–50 ° F. Высокие температуры приводят к тому, что желудевая тыква теряет влагу и становится волокнистой.

Дыни

Дыня и дыня практически синонимы; мускусная дыня — это термин, используемый на северо-востоке, в то время как мускусная дыня обычно используется в других частях страны.Канталупы лучше всего растут и приобретают лучший вкус в жарком и сухом климате, что делает Нью-Мексико идеальным местом для них.

Канталупы лучше всего растут на умеренно песчаной почве. Высаживают прямым посевом после угрозы заморозков. Посейте 3–6 семян на холмах на расстоянии 4–6 футов друг от друга. Прореживают в лучшем случае два-четыре сеянца. Семена также можно сажать на глубину 1/2–3/4 дюйма на расстоянии 12 дюймов друг от друга рядами шириной 60–84 дюйма.

Созревшие мускусные дыни обычно имеют грубую сетку на кожуре и мякоть оранжевого цвета с отчетливым ароматом.По мере созревания дыни цвет под сеткой становится желтым, а вокруг стебля, где он прикрепляется к плоду, появляется трещина. При созревании стебель отделяется от дыни при небольшом или незначительном давлении. Эта стадия называется «стадией полного проскальзывания», и в это время мускусная дыня имеет свой лучший вкус.

Медовая дыня имеет гладкую кожуру цвета слоновой кости и толстую светло-зеленую мякоть. Медовая роса сладкая, но не имеет характерного вкуса дыни. Плоды могут весить 6 фунтов и более.

Касаба – это дыня с поистине неповторимым вкусом. При созревании внешняя кожура становится ярко-золотисто-желтой и морщинистой. Его мякоть толстая и белая, а дыня имеет мускусный вкус. При хранении в прохладном сухом месте касаба хорошо хранится в течение месяца или более после сбора урожая. Это фаворит многих коренных жителей Новой Мексики.

Дыня Креншоу обычно имеет мякоть лососево-розового цвета. Дыни большие, овальные и заостренные на конце стебля. Они могут весить до 14 фунтов.

Арбузы также относятся к семейству тыквенных.Поскольку им требуется длительный вегетационный период, выбирайте раннеспелый сорт в районах с более коротким вегетационным периодом. Арбузам требуется больше места для распространения, чем мускусным дыням — не менее 8–10 футов.

Трудно определить, когда арбуз достиг зрелости и готов к сбору урожая. Некоторые садоводы смотрят на ближайший к дыне усик. Когда усик становится коричневым и высыхает, это признак зрелости. Это указание, однако, не всегда точно, потому что усик часто высыхает за 7–10 дней до того, как дыня полностью созреет, или усик мог быть поврежден насекомыми или механически, что привело к его высыханию.

Некоторые садоводы ориентируются на звук. Зеленый арбуз при ударе издает звонкий звук; при созревании издает глухой звук. Эта техника требует практики.

Пожалуй, самым верным признаком зрелости является появление нижней поверхности там, где дыня отдыхала в поле. По мере созревания арбуза земляное пятно приобретает насыщенный бананово-желтый цвет.

Кукуруза

Сладкая кукуруза очень популярна среди огородников из-за непревзойденного свежего вкуса выращенной в домашних условиях кукурузы.Стадия обжарки початка длится недолго, поэтому для непрерывного сбора урожая рекомендуется последовательная посадка или посадка разных сортов, созревающих в разное время.

Кукуруза опыляется ветром. Пыльца с кистей одного растения оплодотворяет шелк другого. Чтобы обеспечить хорошее опыление, сажайте кукурузу одного сорта блоками из нескольких коротких рядов, а не сажайте один или два длинных ряда. Кукурузу также можно сажать на холмах по три-четыре растения на холм, чтобы обеспечить хорошее опыление.

Пыльца различных типов и сортов кукурузы может загрязнять сладкую кукурузу, в результате чего зерна становятся крахмалистыми и теряют свою сладость. Это особенно верно для некоторых новых, очень сладких сортов. Разделяйте сорта сладкой кукурузы, чтобы гарантировать высокое качество и вкус.

Посадите сладкую кукурузу в саду после весеннего прогрева почвы. Сажайте кукурузу на глубину 1–2 дюйма, на расстоянии 3–4 дюйма друг от друга. Тонкие растения до одиночных стеблей на расстоянии 8–12 дюймов друг от друга. Сверхсладкие или суперсладкие сорта сладкой кукурузы следует сажать на 1/2–1 дюйм.глубоко и на 2 недели позже обычной сладкой кукурузы для хорошей всхожести.

Собирайте сладкую кукурузу, когда зерна находятся в стадии молочного теста. На этом этапе шелк коричневый и сухой. Ядра полностью раскрыты, но нежны и наполнены непрозрачным млечным соком.

Обычная сладкая кукуруза быстро переживает свой расцвет. Если сбор урожая задерживается, зерна становятся жесткими и крахмалистыми и теряют свой сладкий вкус. Сахарная кукуруза также быстро теряет качество после сбора. Чем раньше кукуруза будет подготовлена ​​после сбора, тем лучше вкус.Для улучшения сладости сажайте экстра- или суперсладкие сорта.

Попкорн обрабатывается так же, как сладкая кукуруза. Многие сорта хорошо себя чувствуют в Нью-Мексико. У одних сортов ядра желтые, у других белые. Клубничный попкорн имеет маленькие красные початки цвета красного дерева, которые напоминают крупную клубнику. Выберите бескорпусный сорт, который дает более одного початка на стебле. Собирайте початки попкорна, когда стебли и листья полностью высохнут. Сняв уши, вылечите их около 3 недель в сухом, хорошо проветриваемом помещении.Початки готовы к скорлупе, когда зёрна полностью высохнут. Храните очищенные ядра в плотно закрытых контейнерах.

Окра

Бамия — это тропическая культура, но ее можно успешно выращивать в большинстве районов штата с теплым сезоном, где средняя температура составляет 65–95°F. Разновидности варьируются от высоких до карликовых, с гладкими или ребристыми стручками. Что касается хлопка, он восприимчив к большинству болезней хлопка, таких как вертициллезное и фузариозное увядание. Только один цветок в день раскрывается на любом стебле, образуя плоды от зеленого до кремово-белого цвета.Собирайте стручки, когда они относительно маленькие (3–4 дюйма в длину) и нежные.

Для дальнейшего чтения

CR-457B: Зоны выращивания, рекомендуемые сорта культур, а также информация о посадке и сборе урожая для домашних огородов в Нью-Мексико
pubs.nmsu.edu/_circulars/CR457B/

H-220: Ранний запуск растений на открытом воздухе
pubs.nmsu.edu/_h/h320/

H-221: Специи и травы для домашнего сада
pubs.nmsu.edu/_h/h321/

H-240: Выращивание перца чили в садах Нью-Мексико
https://pubs.nmsu.edu/_h/h340/



Стефани Уокер
является специалистом по овощным культурам и имеет большой опыт работы в пищевой промышленности. Ее основные исследовательские интересы включают генетику и селекцию перца чили, механизацию овощей, повышение содержания пигмента, послеуборочное качество и эффективность орошения. Она работает, чтобы помочь коммерческим овощеводам повысить устойчивость и прибыльность своей деятельности за счет сотрудничества, экспериментов и обмена информацией.


Чтобы найти дополнительные ресурсы для вашего бизнеса, дома или семьи, посетите Колледж сельскохозяйственных, потребительских и экологических наук во всемирной паутине по адресу pubs.nmsu.edu.

Содержание публикаций может быть свободно воспроизведено с соответствующим цитированием в образовательных целях. Все остальные права защищены. Чтобы получить разрешение на использование публикаций в других целях, свяжитесь с [email protected] или с авторами, указанными в публикации.

Государственный университет Нью-Мексико является работодателем и преподавателем, предоставляющим равные возможности/позитивные действия.NMSU и Министерство сельского хозяйства США сотрудничают.

Пересмотрено в январе 2021 г. Лас-Крусес, Нью-Мексико

Руководство по посадке в Южной Калифорнии — INSTALL-IT-DIRECT

Поделиться

Умеренный климат Южной Калифорнии означает, что вы можете выращивать практически все, что захотите, с некоторым успехом. Итак, если вы любите спаржу, яблоки, сельдерей или кабачки, вы можете попробовать их в своем саду.Конечно, есть некоторые фрукты и овощи, которые растут здесь особенно хорошо и являются лучшим выбором для начинающих садоводов или людей, которые хотят получить большие урожаи.

Лучшие фрукты и овощи для выращивания в Южной Калифорнии

Чтобы помочь вам решить, что выращивать, вот 15 лучших фруктов и овощей для выращивания в Южной Калифорнии:

  1. Помидоры
  2. Перцы
  3. Клубника
  4. Морковь
  5. Редис
  6. Кукуруза
  7. Цитрусовые
  8. Авокадо
  9. Кале
  10. мангольд
  11. Свекла
  12. Пастернак
  13. Шпинат
  14. Кабачки, такие как кабачки и тыквы
  15. Салат

Когда сажать овощи в Южной Калифорнии

Часть определения того, когда сажать овощи в Южной Калифорнии, зависит от того, как вы собираетесь их сажать.Если вы будете выращивать семена в помещении, вы можете начать на несколько недель раньше, чем садовник, сажающий семена в открытый грунт. Кроме того, если один человек сажает семена на улице, а другой сажает рассаду на улице в один и тот же день, садовник, посадивший семена, будет дольше ждать урожая.

Также важно отметить, что существуют значительные климатические различия в разных частях Южной Калифорнии и даже в пределах одного округа. Например, сад в Oceanside будет управляться совершенно иначе, чем сад в Julian.Чем ближе вы к океану, тем более умеренным будет климат. Как правило, это позволяет продлить вегетационный период и позволяет выращивать продукты питания в течение всего года. В районах с морозами и морозами, особенно сильными морозами, гораздо важнее своевременно сажать различные овощи. Кроме того, у вас будет меньше вариантов, если вы планируете работать в саду зимой.

Если вы живете в районе, где бывают заморозки или заморозки, вам необходимо знать о последних и первых заморозках.Большая часть посадки будет происходить после последних заморозков, а большая часть сбора урожая будет завершена до первых заморозков.

Поскольку Южная Калифорния является домом для многих сообществ с разнообразным климатом, обратите внимание, что это общее руководство по посадке. Если вы живете во внутренних районах, особенно в горах, пустыне или высокой пустыне, лучшее время для посадки может несколько отличаться. Вам будет полезно знать свою зону выносливости или климатическую зону. Вы можете найти свою зону устойчивости USDA здесь или климатическую зону заката здесь.

Январь

Январь — хорошее время для посадки семян в помещении для сбора урожая в середине или конце весны, особенно если вы планируете выращивать салат, помидоры, сельдерей, перец, мангольд, шпинат, баклажаны, редис, капусту или брокколи. Вы также можете начать выращивать свеклу, цветную и белокочанную капусту в помещении в январе.

Февраль

Если у вас миновали последние заморозки (или вы живете в районе, где нет заморозков), вы можете начать сажать в грунт в феврале.Вы можете посадить рассаду, которую вы посадили в помещении в январе, посадить семена в землю или пересадить овощные растения, которые вы найдете в местном питомнике или купите в Интернете. Если у вас еще не было последних заморозков, вы можете посадить внутрь семена моркови, огурцов, капусты, салата, дыни, тыквы, кабачков и лука.

Если вы сажаете или пересаживаете на открытом воздухе в своем саду, сейчас самое время посадить морковь, редис, белокочанную капусту, брокколи, цветную капусту, салат, листовую капусту и мангольд.

март

Если вы надеетесь получить тыквы на Хэллоуин, посадите семена в марте. Это также время, когда большинство людей могут сажать рассаду или рассаду в своем саду. Если вы все еще хотите посадить семена в помещении, вы можете выращивать огурцы, брюссельскую капусту или кабачки, и все будет в порядке. Если вы сажаете на открытом воздухе, этот месяц является хорошим месяцем для посадки помидоров, сельдерея, шпината, салата, перца, цветной капусты, моркови, свеклы, огурцов, кукурузы и арбузов.

апрель

Апрель — ваш последний шанс начать хэллоуинские тыквы, поэтому, если вы не завели их в марте, обязательно заведите в начале апреля. Другие фрукты и овощи, которые вы можете посадить в апреле, включают кабачки, арбузы, баклажаны, огурцы, дыню, фасоль, морковь и перец. Если есть возможность, сажайте ближе к началу месяца.

май

По мере того, как мы приближаемся к концу весны и началу лета, вы начнете собирать урожай некоторых продуктов, которые вы посадили ранее в этом году.Вы также можете начать новый раунд посадки или провести первую посадку дыни, кукурузы, баклажанов, огурцов, бобов, свеклы, тыквы, перца и мангольда.

июнь

Сезон становится немного поздним и слишком теплым, чтобы сажать большинство пищевых растений в вашем саду. К настоящему времени вы должны собирать некоторые из своих ранних посадок. Вы все еще можете успешно посадить некоторые овощи в своем саду в этом месяце, включая бобы, кабачки, перец и кукурузу, но в этом году уже поздно.

июль

Есть бобы и кабачки, которые можно посадить в июле. Растения перца и помидоров, пересаженные в это время, скорее всего, тоже приживутся. Кроме того, июль — время следить за влажностью почвы и продолжать наслаждаться плодами своего предыдущего труда.

Август

Август — это месяц, когда вы можете начать посадку второй партии пищевых растений для сбора урожая поздней осенью или зимой. Постарайтесь дождаться конца месяца, так как это не идеальное время для посадки.Вы можете пересаживать помидоры или перец в любое время в течение месяца. Вы также можете начать с огурцов, сельдерея, фасоли и кабачков.

Сентябрь

Сентябрь — хороший месяц, чтобы начать новую порцию моркови. Это также хорошее время для посадки сельдерея или посева в помещении семян свеклы, фасоли, цветной капусты или огурцов, которые вы сможете пересадить в свой сад, как только погода немного похолодает.

Октябрь

Сейчас погода начинает остывать, и пришло время заняться вашим осенне-зимним садом.В этом месяце вы можете сажать фасоль, брокколи, свеклу, капусту, сельдерей, капусту, лук, листовую капусту, чеснок, морковь, шпинат, пастернак, мангольд, салат, горох, помидоры и перец. Если вы планируете добавить фруктовые деревья в свой сад, сейчас самое подходящее время.

ноябрь

Если вы не ожидаете заморозков или заморозков в вашем районе, ноябрь — хорошее время для посадки чеснока, фасоли, гороха, капусты, брокколи, листовой капусты, пастернака, мангольда, редиса, салата, моркови, репы, шпината, листовой капусты и свекла.Это также хорошее время для посадки фруктовых деревьев.

Декабрь

В районах с умеренным климатом декабрьская садовая посадка в Южной Калифорнии может включать салат, капусту, редис, брокколи, белокочанную капусту, шпинат, репу, свеклу, лук-порей, пастернак и мангольд.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.